Lavandula

aus Warburg
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Es gibt nur Weniges, was ich nicht mag, dazu gehört die Bratwurst in allen Variationen, auch Linsensuppe, Graupensuppe, Grießpudding, Milchreis. Ansonsten probiere ich gern alles, was ich noch nicht kenne. Ich liebe die mediterrane Küche, vor allem die spanische. In allen Ländern, die ich besucht habe und noch besuchen werde, wähle... mehr lesen

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Lavandula hat Eiscafé Coccato im „Mein Outlet Bremerhaven“ in 27568 Bremerhaven bewertet

"Mediterranes Flair mit leckerem Eis!"

Geschrieben am 24.06.2013 | Aktualisiert am 03.03.2018

Mediterranes Flair mit Eis! Das Shoppingcenter Mediterraneo ist wie ein italienisches Dorf rund um eine Piazza unter hoher Glaskuppel gebaut. Und an dieser Piazza liegt das Eiscafé Coccato, in dem man innen und draußen sitzen kann. Die Karte zeigt verführerische Kreationen und die Eisbecher auf den Nachbartischen waren wirklich groß und hervorragend dekoriert. Die Auswahl an Eissorten ist absolut vielfältig, mit Geschmacksrichtungen, die ich so noch nicht kenne, z.B. Marshmallow-Eis, Cremeeis mit Feigen, Raffaello-Eis, Cookies-Eis, ja selbst Nutella, Drachenfrucht und Schokokekse werden zu Eis verarbeitet. Alle Sorten sind hausgemacht und ohne Konservierungsstoffe. Die Eiscremekugeln sind groß, wunderbar cremig und zergehen auf der Zunge, die Waffeln sind sehr knusprig, insgesamt ein Genuss in heller südländischer Atmosphäre! Einfach nur lecker zu wirklich fairen Preisen! Einheimische sagen, hier gebe es das beste Eis der Stadt. Unbedingt empfehlenswert!

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Lavandula hat Café Erasmie in 27283 Verden (Aller) bewertet

"Sehr leckere Spezialitäten!"

Geschrieben am 03.09.2014

Immer, wenn ich in Verden bin, gehe ich natürlich auch in der Fußgängerzone shoppen, und mitten drin liegt dieses Café, das auch eine kleine Terrasse hat, von der man das Leben und Treiben in der Fußgängerzone schön beobachten kann. Bei schönem Wetter sitze ich natürlich draußen und genieße den Kuchen mit Kaffee. Das hausgemachte Eis habe ich noch nicht probiert. Die Räume, die ineinander übergehen, sind unterschiedlich gestaltet mit unterschiedlichen Möbeln, ein insgesamt liebevoll eingerichtetes Kaffeehaus. Ganz hinten ist ein Raucherbereich... mehr lesen

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Lavandula hat Ristorante Pizzeria La Fattoria in 27283 Verden (Aller) bewertet

"Empfehlenswerte Muschelgerichte!"

Geschrieben am 03.09.2014

Als ich das letzte Mal gegen Ende der Muschelzeit in diesem Lokal war, musste ich diese natürlich auch dort essen, denn ich bin ein absoluter Muschelfan. Ein Schild vor der Tür hatte mich auf dieses saisonale Gericht aufmerksam gemacht. Das Lokal liegt am Ende der Fußgängerzone. Das Restaurant ist hübsch eingerichtet, es gibt verschiedene abgetrennte Tischbereiche, trotzdem wirkt alles offen mit angenehmer Atmosphäre. Dazu trug auch der freundliche Empfang durch die Mitarbeiterin bei, die mich zügig bediente. Auf der Speisekarte findet man... mehr lesen

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Lavandula hat einen Beitrag zum Restaurant Balthasar in 33098 Paderborn geschrieben

"Kurzkritik – Ein Stern in Paderborn"

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Geschrieben am 29.04.2015

Ich versuche mich mal an der hier neu eingeführten Kurzkritik ohne Sternebewertung. Ich habe das Restaurant Balthasar noch nicht selbst besucht, aber eine Reihe meiner guten Bekannten waren dort schon zu Gast und haben in Gesprächen über Restaurantbesuche ihre Meinungen und Erfahrungen kundgetan.

1996 eröffnete der Sternekoch Elmar Simon sein Restaurant Balthasar in Paderborn und schon 1998 erhielt er zum ersten Mal einen Michelin-Stern für seine herausragende Küche. Auch 2015 ist er wieder dabei. Einige Kenner sagen, er sei auf dem besten Weg zum zweiten Stern. Im Gault Millau ist er mit 17 Punkten verzeichnet.

Mehrere gute Bekannte von mir waren in den letzten Monaten dort zu Gast und äußersten sich begeistert. Feinste regionale Zutaten mit jahreszeitlichen Schwerpunkten, kreative Überraschungen, wunderbare Amuse geules, ein tolles Raumkonzept, die edle Wohlfühl-Atmosphäre, großartiges handwerkliches Können, das waren nur einige Punkte, die besonders hervorgehoben wurden.

Zwei waren das erste Mal zu Gast hier, und ihre Schwellenangst wurde bei ihnen durch den sehr herzlichen Empfang und die kompetente, unaufdringliche Betreuung während des ganzen Abends schnell abgebaut.

Überrascht waren einige auch, dass Elmar Simon in seinen Menüs auch deutsche „Classics“ auf seine ihm eigene Weise kreativ einbaut: Döner Kebab, Currywurst, Kartoffelsalat, Stielmus, entweder als Beilage oder Amuse geule.

Hier einige aktuelle Preise:
4-Gang-Menü (abends) ab 69 €, vegetarisches 5-Gang-Menü 65 €, 4-Gang-Mittagsmenü 56 €

Eine Idee von Elmar Simon kann besonders faszinieren: Seit 10 Jahren serviert er am Vorabend der großen Libori-Kirmes in Paderborn ein Menü in den 36 Gondeln des Riesenrades unter dem Motto „Himmlisch speisen über den Dächern von Paderborn“. Zu diesem Ereignis reisen Simon-Fans aus ganz Deutschland an und genießen drei Stunden lang ein köstliches Menü mit Weinbegleitung in dem sich langsam drehenden Riesenrad, das von 20.000 Lichtern illuminiert wird. Man muss sich zu viert für eine Gondel anmelden. Diese Veranstaltung ist immer ausgebucht.

Eins weiß ich mit Sicherheit: Es wird Zeit, dass ich mir oder wir uns in absehbarer Zeit das Vergnügen gönnen werden, Elmar Simons Philosophie „lecker und schlotzig“ kennenzulernen, am liebsten dann, wenn die mediterrane Terrasse geöffnet ist.

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Lavandula hat einen Beitrag zum Kurhaus Bad Salzuflen in 32105 Bad Salzuflen geschrieben

"Kurhaus wegen Umbauarbeiten geschlossen"

Geschrieben am 16.05.2015

Seit Januar 2015 ist das Kurhaus mit dem angeschlossenen Restaurant und Café geschlossen. Die Stadt Bad Salzuflen hat den Vertrag mit dem dem bisherigen Pächter Jettkowski, der das Haus 14 Jahre lang betrieben hat, nicht mehr verlängert. Das Haus soll umfassend saniert, renoviert und umgebaut werden. Die Stadt sucht einen neuen Pächter, der sich auch finanziell an den Umbau- und Sanierungskosten beteiligen soll. Verschiedene Bewerber sind schon im Gespräch. Außerdem wird nach einem neuen Konzept gesucht. Noch im Jahr 2015 soll das Kurhaus wieder in neuem Glanz eröffnet werden.

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Lavandula hat einen Beitrag zum Don Pepes Restaurante in 37688 Beverungen geschrieben

""Don Pepe" ist umgezogen!"

Geschrieben am 20.05.2015

Vier Jahre lang hat Don Pepe sein spanisches Restaurant „Don Pepe“ im kleinen Dorf Haarbrück nahe Beverungen erfolgreich geleitet, in dem er auch ein deutsches Frühstück anbot und am Sonntag zum Brunch einlud. Seit Anfang Mai 2015 hat er sich umorientiert und sich einer neuen Herausforderung gestellt, die Übernahme des Restaurants „Alt Warburg“ mit gutbürgerlicher Küche in Warburg. Hier will er dann die spanische Küche einführen. Das Restaurant in Haarbrück ist nun geschlossen, allerdings werden die letzten fest gebuchten Termine noch abgewickelt. Das Haus steht zum Verkauf an, und ein Käufer ist wohl schon gefunden, der das Haus von Grund auf renovieren und dann wieder einen gastronomischen Betrieb eröffnen will.

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Lavandula hat Restaurant Pferdestall im Gräflicher Park Hotel & Spa in 33014 Bad Driburg bewertet

"Gepflegt essen in originellem Ambiente"

Geschrieben am 02.09.2014

Auf der Terrasse des Restaurants Pferdestall im Gräflichen Park zu sitzen, ist an einem lauen Sommerabend mit Blick auf den Park etwas sehr Angenehmes. Den ungewöhnlichen Namen hat das Restaurant deshalb, weil dieses Gebäude tatsächlich ein ehemaliger Pferdestall war. Daran erinnern auch die Sättel und anderes Gerät, das im Restaurant zu finden ist. Errichtet wurde das Gebäude im Jahr 1870.

Nach einer sehr freundlichen Begrüßung und Zuweisung des reservierten Tisches kamen mein Getränk und der Gruß aus der Küche recht schnell: Frisches Roggenbrot, das in hochwertiges Olivenöl mit Meersalz getunkt werden konnte. Köstlich!

Ich hatte das dreigängige Menü „Kraftfutter“ bestellt, bei dem sich alles um den Matjes dreht. Die Vorspeise war ein Matjestatar mit roten Beeten, Apfel und Walnuss. Die Matjesstückchen waren sehr schön auf hauchdünnen Rote-Beete-Scheibchen drapiert. Allerdings war der Matjesanteil in diesem Salat nicht sehr groß, sodass der typische Heringsgeschmack nicht so richtig durchdrang.

Der 2. Gang, das Kartoffelsüppchen mit Dillschaum und vier Matjesstückchen, wurde schön heiß serviert, hätte aber meiner Meinung nach etwas weniger Salz vertragen können.

Das Hauptgericht, drei Matjesfilets „Hausfrauenart“ mit Salzkartoffeln, Gurken und Schmand, sah auf dem Teller recht schlicht aus. Dass Äpfel und Zwiebeln, wie bei „Hausfrauenart“ gewohnt, fehlten, empfand ich jetzt nicht als tragisch, es stand ja auch so auf der Karte. Dass die Gurken jedoch keine Gewürzgurken, sondern geschmorte Gurken waren, hatte ich nicht erwartet. Das Ganze könnte man sicher auch als kreative Küche bezeichnen, aber für mich war es geschmacklich etwas fade, auch wenn die Qualität des Fisches sicherlich als sehr gut zu bezeichnen ist.

Der Service arbeitete sehr gut, sehr freundlich, kompetent und unaufdringlich.

Der Gesamteindruck war auf das Essen bezogen eher etwas enttäuschend. Das stimmige Ambiente und der prima Service machten aber einiges wieder wett. Und dazu trug auch die Beigabe zum Espresso, ein kleiner Gugelhupf, bei.

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Lavandula hat Cafehaus Dobbelstein in 47051 Duisburg bewertet

"Kaffeetrinken neben der größten Kaffeemühle der Welt!"

Verifiziert

Geschrieben am 18.06.2015

Am Wochenende war ich in Duisburg, um wieder einmal die Gruppe „Yamato – The Drummers of Japan“ zu sehen. Am Samstagnachmittag schlenderte ich auf der Suche nach einem Café durch die Fußgängerzone, die für mich so gar nichts Reizvolles hatte: viel Beton, viel Pflaster, wenig Grün, viele Imbisse jeder Couleur, viel Fastfood.

Und dann stach mir eine große Kaffeemühle an einer Hauswand ins Auge, an der Hauswand des „Caféhaus Dobbelstein“ auf dem Sonnenwall . Als ich gegen 17.00 Uhr das Café betrat, wurde ich ganz freundlich darauf hingewiesen, dass das Café nun schließe. Auf meine Frage, was es denn mit der Kaffeemühle an der Hauswand auf sich habe, meinte die nette Dame: „Sie dürfen sich gerne hier umschauen, im hinteren Teil des Cafés gibt es hunderte von Kaffeemühlen und die größte Kaffeemühle der Welt!“ Das ließ ich mir natürlich nicht zweimal sagen. Ich durfte sogar fotografieren.

Und wie wahr! Alle Wänden der hinteren Räume sind mit neuen, alten und ganz alten Kaffeemühlen dekoriert, schön angeordnet, aus Porzellan, aus Holz, Handmühlen, Wandmühlen, manche Porzellanmühlen schön dekoriert, manche ganz schlicht in Weiß, Mühlen aus England, Belgien, Holland, Österreich, Türkei, alle privat gesammelt von der Familie Dobbelstein. Rund 700 von mehr als 1.000 sind hier im Caféhaus zu sehen. Beeindruckend!

Am auffälligsten ist jedoch die weltgrößte Kaffeemühle mit einer Höhe von 2,50 m und 450 kg Gewicht. Otto Dobbelstein ließ sie 1998 bauen, weil er unbedingt ins Guinness-Buch der Rekorde wollte. Und das beste ist, diese Mühle funktioniert sogar! Sie kann 50 kg Kaffeebohnen mahlen. Das wird allerdings wohl nur selten gemacht, denn diese händische Mahlarbeit an solch einer riesigen Kaffeemühle ist doch wohl sehr anstrengend, kraftraubend und mit viel Laufarbeit verbunden. Gegründet wurde dieser Betrieb übrigens schon 1858.

Wenn ich das nächste Mal in Duisburg bin, werde ich ganz sicher hier Kaffee trinken und Kuchen essen und mir ganz in Ruhe diese sehenswerte Kaffeemühlen-Sammlung anschauen.

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Lavandula hat Das Mediterraneo - Gastronomie in 27568 Bremerhaven bewertet

"Ein bisschen Italien im Norden!"

Verifiziert

Geschrieben am 28.06.2015

Mindestens einmal im Jahr bin ich in Bremerhaven, in der Nähe wohnen Verwandte von mir. Und jedes Mal bin ich auch im Mediterraneo. Das letzte Mal habe ich zuerst das Klimahaus besucht (sehr lohnenswert!) und von dessen Eingang/Ausgang gelangt man dann nach wenigen Schritten gleich zum Eingang des Mediterraneo, einem hübschen Einkaufszentrum im italienischen Stil, das mit seinem südländischen Flair einen bunten Kontrast zum rauen Norden bietet.

Das vollständig überdachte Shoppingcenter wirkt von außen relativ nüchtern und nichts sagend. Geht man aber durch die Eingangstür, erlebt man eine positive Überraschung: Ein Rundweg, die „La Strada“, führt wie eine Straße an „Häusern“ mit Fassaden und Fenstern im ersten Stock an kleinen und größeren Geschäften rechts und links im Parterre vorbei. Wenn man sich die Fassaden allerdings genauer ansieht, merkt man natürlich, dass sie nicht gemauert, sondern aus Pappe und Kunststoff sind. Die bunten Farben der Wände und Häuser und die Arkadengänge vermitteln aber durchaus das Flair des Mittelmeerraums.

Die rund 40 Geschäfte bieten hochwertige Kleidung, Haushaltswaren, Schmuck, Uhren oder Brillen, dazu diverse Edelshops mit Schuhwerk, Kleidung und Schals, auch Deko-Geschäfte für Landhausstil, edlen Schnickschnack und eine Reihe von Bistros, Cafés und Restaurants mit überwiegend mediterranem Angebot.

Durch diese Auswahl der teilweise exklusiven Läden ist es das Gegenteil der Einkaufspassagen mit den teilweise mehrstöckigen Massenläden. Meine Schwester erzählte dazu, dass das Mediterraneo auch scherzhaft „Mädchenterrarium“ genannt wird, weil der größte Teil der Kunden hier wohl Frauen sind.

Ich schlendere gern über die Strada und stöbere in den Angeboten der Geschäfte. Und egal, ob man den Rundweg nach rechts oder links vom Eingang aus beginnt, man landet auf jeden Fall auf der „Piazza“, einem großen hellen Platz unter einer riesigen Glaskuppel, wo man ein leckeres Eis schlecken kann, aber auch bei einem Rotwein kulinarische Köstlichkeiten des Mittelmeeres. Die Piazza wird umrahmt vom Eiscafe, einem Fischrestaurant, Cafés, Bistros, einer Crêperie, einer Flammkuchen-Bäckerei und mehr. Hier findet man keinen Vertreter irgendeiner Fastfoodkette oder Asia-Imbissen. Das gastronomische Angebot ist eindeutig auf die mediterrane Küche ausgerichtet, auch das Ambiente und die Gesamtstimmung passen.

Ich habe hier schon verschiedene Male auf der Piazza etwas gegessen oder getrunken, immer zu meiner Zufriedenheit. Besonders empfehlen kann ich die verschiedenen Eissorten und Eisbecher des Eiscafés „Coccato“, ausgesprochen lecker! Auch wenn man nicht unbedingt einkaufen möchte, hier eine Pause zu machen und zu entspannen, lohnt sich auf jeden Fall!

Anschließend kann man sich ja in das Getümmel des Columbus-Centers stürzen, denn die Brücke dorthin ist gleich in der Nähe ;-).

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Lavandula hat Restaurant Park im Best Western Premier Park Hotel in 33175 Bad Lippspringe bewertet

"Leckere krative frische Küche!"

Geschrieben am 01.09.2014

An einem warmen Sonntag waren wir hier zu viert zum ersten Mal in diesem Restaurant. Der Zugang zum Restaurant mit angeschlossener großer Terrasse kann über den Hoteleingang, aber auch durch den wunderschönen Park erfolgen. Eine Servicekraft empfing uns auf der überdachten Gartenterrasse sehr freundlich, reichte schnell die Speisekarten und nahm die Getränkebestellung auf, die dann auch zügig kamen. Die Tische waren hübsch eingedeckt und in den Korbsesseln konnte man bequem sitzen und die Aussicht auf den Park genießen.

Die Speisekarte bietet kreativ zusammengestellte deutsche und mediterrane Gerichte mit ausschließlich frischen Zutaten an. Ich entschied mich für Lammfilet, gratiniert mit Pesto-Kruste, serviert an Balsamico-Sauce, dazu geschmorte Paprika, Zucchini und Kirschtomaten, umlegt mit Rucola-Gnocchi. Meine Begleiter wählten Jakobsmuscheln und Riesengarnelen in Kräuterbutter geschwenkt, serviert auf Basilikumbandnudeln mit Tomaten-Pesto, dazu Blattsalate der Jahreszeit sowie Wiener Kalbsschnitzel in Butter gebraten, mit Limette und Preiselbeeren, dazu Röstkartoffeln und Blattsalate der Jahreszeit. Das hörte sich alles sehr vielversprechend an

Und wir wurden nicht enttäuscht. Meine Lammfilets waren so was von zart, innen schön rosa und saftig, insgesamt sehr lecker gewürzt, wobei die Pesto-Kruste dem Fleisch den absoluten Pfiff gab. Rucola-Gnocchi hatte ich bislang noch nicht genossen, und diese waren einfach nur lecker. Das glasierte, knackige Gemüse rundete den Genuss ab. Auch meine Begleiter waren mit ihren Gerichten absolut zufrieden. Das cremige Vanille-Eis mit heißen Kirschen und reichlich Sahne als Dessert war ein Hochgenuss! Das Preis-Leistungs-Verhältnis empfand ich als sehr angemessen: Die Preise dieser Gerichte lagen zwischen 19,50 € und 22,00 €.

Der Innenbereich des Restaurants ist sehr schön in schwarz, weiß, rot gestaltet und wirkt elegant. Die Sauberkeit war in allen Bereichen in höchstem Maße gewährleistet.

Insgesamt absolut empfehlenswert!