Bayern

Der Brauereigasthof 'Zum Kuchlbauer' ist ein gastronomisches Highlight mitten in Abensberg, das ich sowohl privat als auch geschäftlich unzählige Male besucht habe. Meine jüngste Erfahrung dort war während unserer Weihnachtsfeier am 14.12.2023, an der ca. 200 Kollegen und Kolleginnen teilnahmen.
Die Küche dieses Gasthofs ist zweifellos herausragend. Bei meinen Besuchen habe ich stets die herausragende Kochkunst der Gerichte genossen. Während der Weihnachtsfeier lobten auch meine Kollegen und Kolleginnen das exzellente Essen, das serviert wurde. Die Vielfalt auf der Speisekarte ist beeindruckend, und die Qualität der Speisen ist konstant hoch.
Der Service während der Weihnachtsfeier war gut. Das Personal war aufmerksam, freundlich und hat den Abend zu einem schönen Event gestaltet. Selbst an einem so geschäftigen Abend schafften sie es, für unsere Bedürfnisse da zu sein.
Ein weiterer Pluspunkt ist das ausgezeichnete Preis-Leistungs-Verhältnis. Die Qualität des Essens zu angemessenen Preisen macht den Brauereigasthof 'Zum Kuchlbauer' zu einem lohnenden Besuch.
Dieser Gasthof bleibt für mich ein Ort, den ich uneingeschränkt empfehlen kann. Die herausragende kulinarische Erfahrung, die ich hier gemacht habe, ist sowohl für besondere Anlässe als auch für einen genussvollen Abend immer einen Besuch wert."

Das Restaurant ist ab den 01.01.2023 geschlossen.
Reservierungen für Veranstaltungen jedlicher Art möglich.

Heuer nutzten wir das erste mal nach dem Chaos der letzten Jahre wieder den Schlemmerblock. Das Golden, ja schon öfter für einen Besuch probiert aber nie passte es wegen der Öffnungszeiten. An der Hauswand steht was anderes ( wurde bereits abgemacht ) , auf der HP auch, genauso wie in der Karte. Auf unsere Anfrage hieß es nur – müssen sie halt bei Google schauen. Diesmal hat es geklappt. Etwas vom Schuss weg von der Fußgängerzone , in der Nähe vom Münster befindet es sich in einer Seitenstraße. Am Straßenrand gibt es Parkplätze und einige davon nutzen sie als Außenbereich. Hier ist aber alles immer sehr Belegt, da muss man schon Glück haben dass man einen Parkplatz bekommt. Dadurch muss man auch im Außenbereich mit vielen Autos rechnen die durchfahren. Am Eingang gibt es 2 Stufen, die Toiletten befinden sich dann ebenerdig.

Lustig in der Karte denn sie machen erst um 17.30 auf
 
Service
Es war niemand anwesend so suchten wir uns einen Tisch aus und nahmen Platz. Ein Herr in Alltagskleidung legte uns die Karten hin und wir teilten mit dass wir einen Schlemmerblock haben. Er meinte passt schon , machen wir beim bezahlen. Kurz darauf meinte er –zu trinken- und nach unserer Bestellung – zu essen-, wir schauen noch. Die Getränke brachte dann rasch eine Dame und fragte nach ob wir jetzt schon wüssten was wir essen möchten. Sie fragte nach ob wir Pommes und Soße dazu möchten. Eine Holzbox mit Besteck und Servietten erreichte uns so nebenbei auch .
 
Die Musik war hier sehr laut und so ging warscheinlich , wir gehen davon aus , unser Wunsch nach Medium unter, denn sie war rasch weg. Das Essen dauerte eine ganze zweitlang bis es und erreichte und es gab nur eine Ansage wer welchen bekommt. Dann ward erst jemand wieder gesehen als die Teller leer waren und man meinte – hat alles gepasst. Vor den leeren Gläsern saßen wir dann eine ganze Zeit bis unser Bemerkbar machen aufgefallen ist und die Dame meinte , passt noch alles. Wir teilten unseren Zahlungswunsch mit und gaben ihr den Zettel vom Schlemmerblock. Sie zückte ein Gerätle , nannte uns den Betrag und kassierte. Wir fragten dann nach einen Beleg, sie meinte ja gerne, legte ihn uns dann mal an den Tisch und das war es auch schon. Es waren viele junge Leute da, vermutlich auch Stammgäste. Will die Jugend solchen Service ? Wir nicht darum nur 1 Stern.
 
Essen
Es gibt hier ein Holzbrett auf der Zettel angeheftet sind.
 
An der Hauswand gibt es auch eine Schild mit den Burger angeboten
 
Hier gibt es hauptsächlich Burger. Beilagen wählt man selber aus und man kann sich noch Extras mit dazu kaufen. Als vegetarisch gibt es zu Burger noch Falafel und Bowl.
 
Wir hatten zwei Weizen zu je 3,90 € , Chili Cheese Bacon – Rind / Bio Beef Bacon / Paprika / Zucchini / Käse / Salat / Zwiebel / Chili Cheese Jalapeno Sauce / BBQ für 12,40 € , Pommes für 4,20 €  und den Cheese – Rind / Käse / Salat / Tomate / Zwiebel / Essiggurke / Haus Sauce ( hätte ohne Schlemmerblock 9,40 € gekostet )
 
Die Pommes waren knusprig und nicht fettig. Irgendwie so gewölbt und mit der Schale. Sie waren etwas sehr flach durch die Form und im inneren nicht mehr so weich. Beim salzen war man sehr sparsam. Bei den Preis finden wir könnte schon etwas Ketschup dabei sein, den müsste man sich für 80 Cent extra dazu kaufen.
 
Bei den Burger gab es das gleiche Brötchen, eine verschiedene Auswahl konnten wir nicht finden. Sie waren sehr zart und dezent angeröstet und weichten dadurch sehr schnell durch. Es war jetzt kein so sechser Pack Discounter Brötchen aber wir haben schon schmackhaftere gehabt. Einfach und leise gehalten. Beim Salat gab es im unteren Teil ein Blatt Lollo Biondo und oben drauf , wir würden sagen von so einer Salatmischung , verschiedene Blattsalate und viel Rucola. Die Zwiebeln waren etwas leicht eingelegt und hatten einen schönen Geschmack. Der Käse hatte einen würzigen Geschmack und war bei beiden schön zerlaufen. Das Fleisch war sehr dünn , unser medium kam anscheinend nicht an ( geht warscheinlich auch bei der dicke nicht) und es war jetzt nicht mehr so saftig.
 
Beim Chili Cheese Bacon Burger war der Beef Bacon schön saftig. Es war jetzt für uns nicht so ein Bacon wie uns bekannt ist , es war irgendwie eine Rinderscheibe mit wenig Fett . Es war sehr dünn und hatte einen leichten Räuchergeschmack. Genau können wir den nicht einordnen, hatten wir als Bacon so noch nie. Die Zucchini gab es mit Scheiben mit drauf und die rote Paprika in Streifen. Beides kam uns roh vor. Die BBQ Soße war dezent darüber geträufelt worden und hatte ein schönes Raucharoma. Bei der Chili Cheese Jalapeno Soße dachten wir das etwas schärfe mit dabei ist, konnten wir nichts feststellen. Sie ging auch etwas sehr unter, ja cremig war sie aber sonst viel sie uns nicht wirklich geschmacklich auf.

Beim anderen Burger gab es noch eine große Scheibe von einer Tomate mit drauf und die angekündigte Essiggurke konnten wir irgendwie nicht finden. Die Haus Soße , ja was sollte das sein. Wir konnten es nicht richtig raus schmecken durch das geringe vorhanden. Ketschup, Majo, Senf, keine Ahnung , wir wissen es nicht.
 
Irgendwie überzeugten uns die Burger nicht, für den Preis hätten wir etwas mehr erwartet. Da sie ja hauptsächlich nur Burger haben sollte man sich doch etwas anheben von dem was geboten wird. Sie waren jetzt nicht schlecht, aber das wieder kommen fehlte uns , 3 Sterne
 
Ambiente
 
Es gab hier junges Puplikum und sehr laute umpf umpf Musik von innen heraus. Das war nervig denn durch die laute Musik war auch der Lärmpegel von den Gästen sehr hoch. Der Weg zur Toilette reicht auch für den Innenbereich aus, da wollten wir noch weniger sitzen.
 
Auf dem Tisch gab es einen Aschenbecher mit dem man drücken konnte das alles nach unten verschwindet und eine Vase mit schon etwas angetrockneten frischen Blumen.
 
Auf dem Parkplatz wurde durch Holzdielen alles ausgeglichen das man gerade sitzen kann. Es gibt hier die Klappbestuhlung in braun wie man sie von vielen Biergärten kennt. Hier gibt es alles ein wenig zusammen gewürfelt. Mal runde Tische , mal eckige. Die Stühle haben auch unterschiedliche Formen. Beschattet wird durch Sonnenschirme. Abgegrenzt wird auch ein wenig mit Blumentrögen.
 
Es ist schön wenn man draußen sitzen kann. Den Lärm der Autos muss man halt hier in Kauf nehmen , aber nicht das überdröhnte Musik abspielen für die anscheinend Stammgäste. Es gibt auch noch andere Gäste ,unser Fall ist das nicht , 3Sterne
 
 
 
Sauberkeit

Im Außenbereich war alles sauber. Auf den Toiletten die üblichen Staubspuren, aber gering. 4,5 Sterne

Eine neue Brille ist angesagt und das Wetter war nicht gerade Summer like. So wurde schnell entschlossen das Lokal hier fast Nebenan ausgewählt. Vom Rathaus aus die Moritzstraße Richtung Innenstadt hoch befindet es sich auf der linken Seite. Am Eingang gibt es zwei Stufen, im inneren einen Teil durch eine Stufe erhöht. Die Toiletten befinden sich ebenerdig. Es gibt auch ein Fenster zur Straße hin mit Bestellungen zum mit nehmen. Parken ist hier direkt vor Ort nicht möglich. Beim Abholen der Brille erfolgte dann Wetter bedingt ein zweiter Besuch.

Der erste Besuch fand am 21.08.23 statt und wir zahlten 28,60 €
Der zweite Besuch fand am 20.10.23 statt und wir zahlten 25,60 €
 
Service
Wir wurden freundlich begrüßt und auf unsere Frage nach einem Platz gab es Handzeichen und ein bitte schön. Der Zettel mit dem Gerichten und Getränken liegt bereits auf dem Tisch und nach kurzer Zeit kam die Dame mit beigen Bistroschurz zu uns und erfragte unsere Wünsche. Es gab ein gerne, Danke. Ein Herr in Alltagskleidung brachte dann rasch die Getränke mit einem bitte schön. Auf die Essen mussten wir auch nicht lange warten. Es gab wieder ein bitte schön , es wurde ein guter Appetit gewünscht und nachgefragt ob wir noch verschiedene Soßen möchten. Nach unserer Auswahl wurden diese auch gleich gebracht. Einmal die bekannte scharfe Soße und im anderen Behälter war eine süß-sauer –scharf Soße.

 Beim abräumen fragte er dann nach ob es uns geschmeckt hat. Wir teilten mit das wir zahlen würden und die Dame kam dann nach einiger Zeit mit einem Bon an den Tisch und bedankte sich. Beim verlasen gab es noch ein Danke schön , auf Wiedersehen.

Beim zweiten Besuch waren zwei Damen vor Ort und es war wie beim ersten Besuch. Insgesamt 4 Sterne
 
Essen
Eine Karte gibt es hier nicht. Es gibt einen Zettel in einer Klarsichthülle wo sich auf einer Seite Getränke befinden und auf der anderen die Gerichte. Die Auswahl ist nicht zu groß , wir würden sagen mehr als Imbiss gedacht und viel zum Abholen.

Wir hatten jedes mal 2 Weizen zu je 3,90 € , jeweils einmal die gebratenen Nudeln mit knuspriger Ente für 10,90 € , einmal Frittierte Garnelen mit süß-sauer Soße ( 4 Stück) für 6,90 € und einmal Kanton Soße serviert mit saisonalen Gemüse und Duftreis mit Hühnerfleisch für 9,90 €
 
Bei jedem Besuch gab es zu den Weizen ein Glas vom hellen Bier . Die Flaschen kamen nicht geöffnet an den Tisch und wir bekamen einen Holz Bierflaschen Öffner mit dazu. Den haben wir schon lange nicht mehr gesehen, in der Kindheit gab es diese fast überall.
 
Beim ersten Besuch waren die gebratenen Nudeln leicht angebraten , allerdings nicht mehr so ganz heiß. Es gab frische Sojasproßen und Gelberübenstreifen mit dabei. Sehr sparsam konnten wir noch etwas Porree finden. Etwas Rührei hatte sich auch dazu verflogen. Ein wenig Röstzwiebeln wurden drauf gestreut, hier vermuten wir ein Fertigprodukt. Vom würzen her war man auch ein wenig sparsam. Die Ente allerdings hatte einen schönen Geschmack, eine knusprige Haut und war auch zart und saftig.
 
Beim zweiten Besuch waren die Nudeln schöner angebraten , auch etwas saftiger und schön heiß Vom Gemüse gab es das gleiche, Röstzwiebeln gab es mehr. Bei der Ente war es wie beim ersten Besuch. Beim Ei war es auch wie beim ersten Besuch. Dieses mal hat es uns aber besser geschmeckt.
 
Die frittierten Garnelen waren sehr schön knusprig, heiß und nicht fettig. Sie sind auch nicht zu trocken geraten. Wir vermuten ein Fertigprodukt, aber sie schmeckten. Die Soße denken wir auch ein handelsübliches Produkt. Könnte man etwas verfeinern wegen uns.
 
Die Kanton Soße hatte einen sehr schönen würzigen kräftigen Geschmack. Es war auch reichlich davon vorhanden. Es war auch eine dezente schärfe vorhanden, sie schmeckte uns. Duftreis – ja , geduftet hat nichts und es war halt ein klebriger Reis wie man ihn überall bekommt und gewürzlos gekocht. Das Hühnchenfleich war schön angebraten und noch sehr zart und saftig. In Verbindung mit der Soße war es lecker. Das Gemüse bestand aus Bohnen, Chinakohl , Paprika, Zuchini, Brokkoli, Champignons und Sojasproßen. Alles war frisch und noch mit Biss gegart. Dann gab es noch Tomaten mit dazu , diese haben wir jetzt nicht ganz verstanden.
 
Wir vergeben für den ganzen Durchschnitt unsere Besuche 4 Sterne
 
Ambiente
Am Eingang gibt es rechter Hand den Kochbereich hinter Glas und das Fenster für die To Go Abholer. Von Außen sieht es gar nicht so groß aus. In der Mitte gibt es eine Reihe mit kleinen Tischen und Stühlen.
 
Linker Hand befindet sich dann ein Bereich der eine Stufe erhöht ist mit Platz für mehrere Gäste am Tisch. Hier gibt es auch eine Bank mit dunklem Kunstleder. Die Stühle haben einen hellen Bezug.
 
An der rechten Seite gibt es dann vierer Tische. An den Wänden sind Bilder vorhanden die eingerahmt sind mit Fensterläden. Zum Ausgang hin wird hier durch eine Art Holzwand abgegrenzt in dem sich künstliche Blumen befinden.
 
Auf dem Tisch befindet sich eine Holzbox mit Besteck, Stäbchen und Servietten und die Zettel mit den Angeboten.
 
Für das was es hier gibt und wir es irgendwie als Imbiss einstufen hat es uns gefallen , 4 Sterne
 
Sauberkeit
Soweit war alles sauber, aber in Ecken und Ritzen könnte man ordentlicher sein. Auf der Toilette die üblichen Spuren. 4 Sterne
 

 

Unser erster Besuch fand ja nicht statt zwecks „ nicht haben wollen“. Nun haben wir uns doch überwunden nochmal aufzuschlagen denn alle reden immer davon – da müsst ihr mal hin , es gibt riesige leckere Portionen-. Gesagt , getan und wir wissen – nichts für uns, müssen wir nicht nochmal haben. Es befindet sich hinterm Rathaus und gegenüber vom Viktualienmarkt. Eigene Parkplätze gibt es nicht und öffentliche so richtig auch nicht. Am Eingang gibt es zwei Stufen, die Toiletten befinden sich im Keller. Wir haben aber im inneren ebenerdigen Bereich eine Behinderten Toilette gesehen. Vom Außenbereich würde man ebenerdig rein kommen, dieser ist aber abgesperrt.

Service
Beim rein gehen steht ein Schild – bitte warten sie , wir bringen sie zum Tisch -. Das warten stimmte auch denn es dauerte bis jemand kam.
PLATZWAHL – Man wollte uns innen platzieren, wir aber bei den Wetter draußen sitzen, Plätze haben sie ja genug. Wir waren die ersten Gäste und angeboten wurde uns ein kleiner runder Tisch am Rande mitten in der Sonne.Andere Gäste wollten dann Tische zusammenstellen da sie mehrere Personen waren und bekamen barsch den Hinweis – das geht nicht-  ( sie gingen wieder).
 
Begrüßt hatte uns der Herr freundlich , aber nach unserem zweiten Einwand war er dann sehr murrig. Wir bekamen einen anderen Tisch und er legte eine kleine Karte mit dazu an den Tisch. Der Service ist hier überall , irgendwie , irgendwo vertreten. Erkennbar ist dieser durch die schwarze Kleidung und dem beigen Bistro Schurz mit Logo drauf. Kurz nach dem Platz nehmen gab es die Ansage – zu trinken- Die Getränke kamen rasch mit der Ansage – zu essen- Wir waren noch nicht so weit und das ließen sie uns durch Wartezeit spüren. Einen Aschenbecher besorgten wir uns dann selber. Dann wurde unsere Bestellung mal aufgenommen und man meinte dazu – ist das alles-. Ein Papier, Chiliöl und Besteck wurde wortlos an den Tisch gereicht.
 
Das  Essen dauerte nicht lange und kam in Unterschiedlichen Zeiten. Beim letzten gab es dann ein – bitte schön-. Das angefragte Knoblauchöl holten wir uns dann selber. So saßen wir allein allein und eine ganze Zeitlang auch vor“ leeren“ Tellern. Irgendwann kam dann einer und meinte – kann ich mitnehmen- Bei unserer Beschwerde zwecks Teile vom Salat nahm er nur den Teller und war weg.
 
BEZAHLVORGANG – der dauerte 2 Anläufe lang mit erheblicher Zeit. Dann kam doch noch ein Herr mit seinem Gerätle und fragte was wir hatten. 2 Bier , Pizza und Salat – so nun wollte er genau wissen welchen Namen unsere Gerichte hatten. Spotzl meinte dann dass muss doch in ihrem Gerät stehen. Plan hatte er irgendwie nicht und nannte uns einen Betrag. Das Geld nahm er mit und unseren Wunsch auf einen Beleg. Als er zurück kam gab er zur Antwort , dass kostet doch alles mehr und gab für den neuen erhöhten Betrag das Restgeld raus. Er schaute dann noch zu wie ich den Rest vom Geld weg packte , warscheinlich hoffte er auf Trinkgeld. Dieses gab es aber nicht für diesen Service. Nach knapp zwei Stunden gingen wir schnell um den Bus noch zu bekommen ( der geht Sonntags nur alle Stunde) und gingen somit keine Diskussion mehr ein. Das ist für uns kein Service,  0,5 Sterne
Essen

Es gibt hier eine Art eingerammte Speisekarte die vorab schon auf dem Tisch liegt. Zusätzlich gibt es noch ein Klemmbrett mit zusätzlichen Angeboten. Pizza , Pasta, Salate, Vorspeisen, Nachspeisen… Wir denken mal dass es überall die gleichen Gerichte gibt von der Speisekarte. Die vom Klemmbrett könnten vielleicht zusätzlich vom Haus sein, das wissen wir nicht.
 
Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 4,90 € , Pizza Salsiccia Piccante ( Mozzarella, scharfe Peperoni-Salami, Basilikum, piccante) für 13,25 € und Insalata Pollo ( gemischter Baby-Leaf-Salat, Hähnchenbruststreifen, Kirschtomaten, ital. Hartkäse, Rucola-Dressing) für 10,75 €

Beim Salat wurde das Rucola-Dressing umgewandelt in das Hausdressing was kein Problem war. Es war jetzt nichts besonderes, ein einfaches Balsamico-Dressing würden wir sagen. Für das bisschen Salat war es auch ausreichend vorhanden. Es war sehr flüssig und ein paar Zwiebelwürfel gesellten sich dazu. Beim ersten Anblick war unser Gedanke, wer soll den denn essen – ha ha ha, Netter kleiner Beilagensalat würden wir sagen , aber der Preis dafür Hm. Das Brot war eine einfache Scheibe Weißbrot, nicht geröstet , natur pur und von Geschmack konnten wir nicht viel raus schmecken.
 
Brot  mal runter genommen dann kam etwas gehobelter Hartkäse zum Vorschein über den man etwas Pfeffer gestreut hatte. Geschmacklich nicht der rede wert. Darunter gab es ein paar Streifen Hähnchenfleisch das angebraten wurde aber für uns viel zu lange, es war sehr trocken. Wir vermuten jetzt dass der Pfeffer vom Käse hierfür gedacht war denn es war gar nicht gewürzt. Dann gab es noch überreife leicht matschige Cocktailtomaten dazu , Gurkenstückchen und Radischen. Der Salat bestand aus gemischten Blattsalaten.
 
Etwas Radischen und Salat wurde übrig gelassen und zugeputzt von uns, denn es sah nicht mehr so richtig frisch aus. Blieb aber bei der Mitteilung unerwähnt, man ging einfach schnell weg mit dem Teller.
 
Die Pizza hatte eine ordentliche Größe und ragte über den Tellerrand hinaus. Dafür bekam man ja ein Papier das sie nicht am Tisch aufliegt. Zum schneiden ist es allerdings sehr schwierig da man immer schieben muss um einen Festen Untergrund zu bekommen und der Rest hängt dann vom Teller runter auf das Papier. Der Boden war schön knusprig gebacken , der Rand fluffig luftig aufgegangen. Er hatte auch einen schönen Geschmack, hier hatten wir nichts auszusetzen. Beim Tomatensugo ließ der Geschmack etwas nach, war halt tomatig. Auch beim Käse fehlte uns einfach das was besondere. Er war zwar zerlaufen aber das alleine schmeckt halt nicht so richtig nach Mozzarella. Sie Salami hatte eine schöne schärfe in sich und schmeckte auch lecker. Sie war aber sehr fettig und das verteilte sich auch sehr auf die Pizza. In der Mitte gab es eine Coktailtomate und wir denken das es die letzte matschige war denn am Nebentisch hatte dann jemand die gleiche Pizza und hier war die Tomate schön knackig und frisch. Der Basilikum war ein wenig spärlich vertreten. Das einige piccante war hier die Salami , sonst konnten wir davon nichts feststellen.
 
Das Knoblauchöl gab es in einem Glas mit Knoblauchstreifen drinnen. Das Öl war geschmacksneutral und den Knoblauch dann raus gefischt gab etwas Geschmack von sich. Beim Chiliöl war nicht viel dran/drin und hier kam man an kein Material.
 
Ja , sollen die hingehen denen es hier schmeckt, wir müssen uns nicht mehr überreden lassen. Der Pizzaboden war nicht schlecht, warscheinlich haben wir den falschen Belag gewählt. Der Salat muss hier für uns nicht sein. Das unsere war es nicht, 2 Sterne
 
Ambiente
Vorm Haus gibt es einen Außenbereich der etwas karg ist. Linker Hand vom Eingang befindet sich noch ein Außenbereich der mit Pflanzen und großen Olivenbäumen umrandet ist. Dazwischen gibt es Absperrungen durch Bänder . Hier kommt man nur durchs Haus hin. Es gibt Kunststofftische und Kunststoffstühle. Sitzkissen konnten wir nicht ausfindig machen und so sitzt man nicht so richtig bequem. Beschattet wird zum Teil durch Sonnenschirme. Auf dem Tisch liegen bereits die Speisekarten.
 
Vorm Eingang gibt es eine Anrichte mit Nachwürzmöglichkeiten. Diese muss man sich aber zum Teil selber holen.
 
Sehr schön mit den Olivenbäumen , ansonsten , ja zum schnell mal was essen ( wenn es denn vom Service klapp) geht es schon. Zum länger verweilen nicht so gemütlich , 3 Sterne

Sauberkeit

Im Außenbereich war alles sauber bei unseren Besuch. Auf den Toiletten die üblichen Staubspuren, aber gering. 4,5 Sterne

In Inning wechselt oft der Pächter im Gasthof zur Post. Neubeginn durch ungarische Gastronomen im Januar. Renovierung und Verbesserung sind geplant.
Inning – Und wieder gibt es einen Pächterwechsel im Gasthof zur Post in Inning. Huy Viet Nguyen und seine Frau Thuy Chi Pham haben sich schon vor einigen Wochen aus Inning verabschiedet, seit November hat die Gemeinde als Eigentümerin des denkmalgeschützten Gasthofs neue Pächter: Kalmon Szalay (48) und seine Lebensgefährtin Orsolya Wiszt (41) aus Ungarn nehmen aktuell noch einige Renovierungsarbeiten vor. Anfang Januar soll Wiedereröffnung gefeiert werden. (Quelle: Merkur.de)

War nach langen Jahren wieder dort und nur enttäuscht. Das Fleisch trocken und Geschmacklos ohne ende. Das ganze war in einem zu kleinen Teller übereinander geschichet. Man musste es immer wieder umschichten um an alles zu kommen

Es dürfte das Gastro-Comeback des kommenden Jahres werden: Der Star-Koch Christian Jürgens, einst Aushängeschild des Luxus-Restaurants im Hotel Überfahrt am Tegernsee, eröffnet ein eigenes Restaurant. Nach Informationen unsererdes Merkur übernimmt der 55-Jährige im Frühjahr das Restaurant Egern 51 in der noblen Seestraße 51 in Rottach-Egern am Tegernsee.
Das Lokal betreibt bislang der Gastronom Stephan Zink, allerdings hat es laut Homepage „bis auf Weiteres und aus betrieblichen Gründen“ Betriebsurlaub.
Doch es wird seit ein paar Wochen kräftig saniert und gebaut.
Im Tegernseer Tal ist es inzwischen ein offenes Geheimnis, dass der prominente Christian Jürgens der Nachfolger ist. Sein neues Lokal liegt dann rund 400 Meter Luftlinie von seinem ehemaligen Arbeitsplatz entfernt –dem Althoff Seehotel Überfahrt. Dort hat sich der Starkoch zahlreiche Auszeichnungen und mehrmals hintereinander drei Michelin-Sterne erkocht – das haben in Deutschland nur wenige Köche erreicht.

Gute Preise, für gute Mengen, mit gutem Geschmack.
Kann man jederzeit empfehlen.

Er hat das Wirtshaus modernisiert, wilde und verrückte Partys mit betuchten Männern und leicht bekleideten Frauen geschmissen – doch jetzt ist Schluss mit der lustigen Feierei. Am 15. Dezember findet die große Abschiedsparty im Bachmaier Hofbräu statt (u. a. mit einem singenden Gregor Glanz), zu der er gerade die Einladungen verschickt. Danach sperrt der 65-jährige Hugo Bachmaier seinen Laden ein letztes Mal zu. Seine Zeit endet dann in seinem Wirtshaus.

Der Grund: Der Vertrag mit der Hofbräu Brauerei läuft zum Jahresende aus – eine Verlängerung wollte die Brauerei angeblich aus Altersgründen nicht. Auch Bachmaiers Versuch, mit Groß-Gastronom Ugo Crocamo (H'ugo's, Tambosi) das Schwabinger Lokal künftig gemeinsam zu führen, lehnte Hofbräu ab.

Dannach wird das Wirtshaus komplett entkernt und renoviert, und soll in einem Jahr unter neuen Namen mit einem neuen Gastronomen eröffnen.

aufgrund eines Wasserschadens und den damit verbundenen Renovierungsarbeiten  wird die Gaststätte voraussichtlich ab dem 05.11.2023 für ca. 4 - 6 Monate nicht betrieben

Bei einer hausgemachten Zitronen-Ingwer Limonade studierten wir im stielvoll renovierten Gastraum die Karte.
Das Restaurant wirbt mit „weltfränkischer Küche“, eine kreative Abwandlung der fränkischen Küche durch Integration und Modifikation internationaler Gerichte. Zumindest bietet das prächtige Fachwerkhaus mit repräsentativen Räumen und gekonnt aufmerksamem und freundlichem Service den passenden Rahmen. 
Ende Frühling `23 wurde die Themenküche „Okinawa – Insel des ewigen Frühlings“ geboten, japanische Gerichte aus fränkischer Küche - klingt verlockend und vielversprechend.          
„Gyoza“, gebratene Teigtaschen gefüllt mit Garnelen und SchweinDie Vorspeise „Gyoza“, gebratene Teigtaschen gefüllt mit Garnelen und Schwein, Honig-Sesamsoße, eingelegter Ingwer. Leicht angebraten und anschließend gedämpfte Teigtaschen mit schmackhafter, zarter Füllung. Dazu leicht süßlicher Sesam-Dipp vermutlich mit einem Hauch Sojasauce. Die geschmackliche Reise-Entführung aus Franken beginnt appetitanregend und ist recht gut gelungen.

Beim Wein wird auch ein japanischer „Choya“ aus der Ume-Frucht angeboten. Aufmerksam, dass der Kellner darauf hinweist, dass dieser Wein doch recht feinherb bis lieblich ist. Zu den japanischen Gerichten durchaus passend, kühl serviert ist die Süße dezent und die Fruchtnote angenehm mit dezenter Bitternote im Abgang. Für mich zwar kein Highlight, aber mal einen Versuch wert zum Hauptgericht.
„Teriyaki Zackenbarsch“ gebratener Zackenbarsch mit Teriyaki Glasur, lila Süßkartoffelpüree, Pak Choi-Shiitakegemüse„Teriyaki Zackenbarsch“ gebratener Zackenbarsch mit Teriyaki Glasur, lila Süßkartoffelpüree, Pak Choi-Shiitakegemüse. Im Kern glasiger Fisch mit süß-würziger Glasur überzeugt, so wird selbst Fischhaut zur Delikatesse. Den Kontrast dazu bietet, nicht nur farblich, das rotviolette Püree, dezent gewürzt und angenehm wenig gesalzen. Das Pilzgemüse mit Pak Choi bietet dagegen den leicht bitterwürzigen, säuerlichen Kontrapunkt.

Für das Dessert verlassen wir kulinarisch die „Insel der 100-jährigen“, im Okinawa Menu wären es marinierte Pflaumen gewesen. Aus der fränkischen Dessertkarte wählten wir die Apfel Variationen. 
„Dreierlei vom Apfel“ Apfel-Schoko-Brownie, Gewürz-Apfel-Sorbet, Safran-Apfel-Confit„Dreierlei vom Apfel“ Apfel-Schoko-Brownie, Gewürz-Apfel-Sorbet, Safran-Apfel-Confit. Der Brownie mit weichem Schokokern halbbitter, das Sorbet mit für Franken typischer, dezenter Lebekuchennote und ein köstliches Confit mit intensivem Apfelaroma.

(Gyoza 9,80 / Zackenbarsch 19,40 / Apfel-Dessert 5,80 / Choya 0,2 Wein 5,50 / Espresso 3,20)

Im Herbst beim zweiten Besuch in der Vogtei in diesem Jahr 2023 wählten wir aus der Standard-Speisekarte.
Vorspeisenteller (weltfränkisch) Probierschälchen mit drei VorspeisenVorspeisenteller (weltfränkisch) Probierschälchen mit drei Vorspeisen. In einem Schälchen befindet sich würziger Pecorino mit Tomaten Pesto und Kresse. Das zweite Schälchen mit Gemüse Confit wird durch eine dezent gebratene Garnele gekrönt. Natürlich darf im dritten die fränkische Bratwurst mit kräftigem Majoran Aroma nicht fehlen. Übrigens die fränkische oder auch Ansbacher Bratwurst unterscheidet sich ganz klar von der Nürnberger, darauf wird in dieser Region viel wert gelegt, ein augenfälliges Unterscheidungsmerkmal ist ihre Größe. Daher findet man im Schälchen Stücke dieser groben, würzigen Wurst und keine ganze Nürnberger.  

Die Hauptgänge diesmal weitgehend aus der Region.
„Seenländer Forellenfilets“ Ratatouille, Gnocchi, Basilikum-Pesto„Seenländer Forellenfilets“ Ratatouille, Gnocchi, Basilikum-Pesto. Süßwasser Fischzucht gibt es im Seenland reichlich, da ist die Frische garantiert. Zartes Forellenfilet auf der Haut gegart mit scharf angebratenen Gnocchi mit feinem Pesto übergossen und dazu aromatisches Ratatouille.           
„Schweinefilet“ mit grobem Senf und Rosmarin gefüllt„Schweinefilet“ Mit grobem Senf und Rosmarin gefüllt, in Landschinken gehüllt, gebratenes Gemüse, Risolée-Karoffeln. Durch die Füllung und Schinkenhülle war das Filet zart und saftig, das Paprika-Zucchini-Möhren Gemüse mit angenehmem Biss genauso wie die Kartoffelstückchen. Dazu ein köstlicher Bratenfond ebenfalls mit leichter Senfnote. 

(Vorspeisenteller 7,60 / Forellenfilets 19,90 / Schweinefilet 19,20)

Der Service ist stets präsent und freundlich, auch wenn, wie bei unserem letzteren Besuch, parallel in einem anderen Saal eine Hochzeitsgesellschaft verköstigt wird. Das aufwendig renovierte Haus bietet für solche Veranstaltungen oder auch Einladungen im kleineren Kreis einen schönes, stilvolles Ambiente.
Die hohen Räume und die gediegene Einrichtung tragen ihren Teil dazu bei. Die Küche hat eine zuverlässige Leistung sichergestellt was Qualität und Speisenfolge sowie gleichzeitiges Auftragen angeht. Das Preis-Leistungs-Verhältnis war recht gut und bis dato sind die Preise in 2023 unverändert geblieben.

Seit längerer Zeit hatte ich mal wieder das Vergnügen, mit einer Kollegin am Vorabend einer gemeinsamen Veranstaltung gut essen zu gehen. Dabei wollten wir auch noch einige dienstliche Dinge besprechen. Knoblauchlastige Länderküchen schieden aus, ebenso ein allzu steifes Fine-dining. Das Würzhaus von Diana Burkel kam da gerade recht, in meiner Erinnerung eine ambitionierte, regionale Küche, serviert von einer freundlichen Crew in zwanglosem Ambiente. 
Ambitioniert und vor allem sehr gut war es dann auch bei unserem Besuch, aber regional ganz und gar nicht!

Auf dem Hinweg diskutierten wir angesichts der sehr hohen Temperaturen noch, ob „drinnen oder draußen“. Aber die paar Momente Warten auf den Service im aufgeheizten, schwülen Gastraum ließen keinen Zweifel, dass an diesem Abend die kleine, durch eine hohe Hecke von der Straße getrennte Terrasse die bessere Wahl wäre, zumal auch ab und an ein laues Lüftchen wehte. Mit zunehmender Zeit wurden auch die Temperaturen erträglicher. Restaurantleiter Daniel Winter  hatte uns die Wahl gelassen; hier war nicht „doppelt“ belegt. Hätte die Küche auch nicht geschafft; schon so zog sich das Dinner über fast vier Stunden hin. Auch ansonsten waren wir mit dem Service absolut zufrieden, in dem alle Kräfte ebenso konzentriert wie entspannt ihrem Job mit sichtlichem Vergnügen nachgingen. Nur gegen Ende entstanden doch recht große Pausen, in denen ich mir mehr Präsenz gewünscht hätte. 

Die „pergamentene“ Karte kündigte ungewöhnlicherweise gleich auch den Apero an. 
Sauerampfer-Sprizz klang leicht und interessant, erwies sich in der alkoholfreien Variante der Kollegin als herausfordernd hinsichtlich Säure und Bitterkeit. Gegen den Winzersekt in meinem Glas konnte sich das Wiesenkraut andererseits nicht recht durchsetzen.

Der hübsch anzuschauende Küchengruß variierte das Thema Gurke. 


Hier gibt es ja einige Verächter des grünen Kürbisgewächses; ich bin immer überrascht, wieviel Geschmack jenseits der Supermarkt-Schlangengurken zu finden ist. Während abgehangener Topfen erwartbar war, verschob sich das Geschmacksbild mit schwarzem Sesam und viel Ingwer in Richtung Korea, was mir ebenso gut gefiel wie die Würzigkeit der Kamillen-Blüte. Frischer, ungewohnter Auftakt. 

Während es in Konzept-Restaurants eine Zeitlang schick war, Brot erst spät oder gar nicht mehr im Menü zu servieren, freuten wir uns im Würzhaus an einem Zwiebelbrot mit einer eigenständigen Joghurt-Senf-Crême.




Beim nächsten Teller standen Thai-Aromen Pate, denn grüner Spargel gebraten und roh war u.a. mit Kokos, Erdnuss und asiatischen Kräutern veredelt. Dazu Koriander-Kartoffelmus und ein ausgebackenes, flüssiges Eigelb und schon hatten wir einen perfekten vegetarischen Gang, der alle Geschmäcker, Texturen und Temperaturen abbildete. Toll!




Der Fischgang erinnerte mich eher an nordische Küche: Roher Zander wurde mit (zu) prägnantem Dill und dadurch etwas „untergehenden“ Erbsen-Texturen kombiniert. Stärker ein Sand von grünen Tomaten. Mit Blüten und einer beabsichtigten Salzigkeit ergab sich ein frisches, kühles Gericht. 


Auf der unerwarteten, kleinen Weltreise waren nun mediterrane Aromen Thema. Roastbeef und zurückhaltende Garnele wurden mit gegrilltem Romanasalat, Pesto und einem überraschend scharfen Cocktail-Dressing kombiniert.


Danach kam eine Nocke Rhabarber-Sorbet gerade recht. Die war, was sie war und tat, was sie sollte: Den Gaumen erfrischen und klären.

Den Fischgang ließen wir zugunsten zweier schmackiger Gerichte aus, die eigentlich alternativ angeboten wurden: Spanferkel mit Aubergine versprach fleischlichen Genuss, Pfifferlinge, Nektarine und Zwiebeln vegetarische.

Die Schweinerei kam in zwei Ausfertigungen. Der Bauch verzauberte mich mit feinem Crunch seiner Schwarte. Das Filet war dagegen leicht zu lange gegart - aber das fiel noch unter persönliche Präferenzen. 

Texturen von der lila Eierfrucht und vor allem die Gewürze, u.a. in der Hollandaise machten ganz klar, dass unsere Reise im Orient angekommen war. Trotzdem: Der erste Gang, der „nur okay“ war.

Ganz anderes als die fleischlose Alternative, die kräftiges Umami der kleinen Pilze mit der Süße im Zwiebelschaum und der Fruchtsäure, u.a. aus angebratener Nektarine ziemlich genial kombinierte. Dazu noch Butterbrösel und fertig war ein wunderbar schmackiges Sommergericht, das als einziges in die fränkische Landschaft passte.


Denn den Abschluss - Dessert wurde natürlich ausgelassen - bildete französischer Chaource, schön gereift und leicht erwärmt. , den Variationen von Fenchel und Aprikose zugleich würzig und fruchtig begleiteten. 

Das war mal kreativer als die (stets schöne) Arbeit von Affineur Waldmann, dessen Käseparadies nur 20 Kilometer entfernt liegt.

Ein leicht klebriges „Esspapier“-Cornet rund um Kakao, Mandel und Pistazie gab den „Rausschmeißer“, der uns sehr zufrieden in einen immer noch warmen Abend begleitete.


Sechs Gänge wurden mit 105 Euro abgerechnet; das war für das Gebotene angemessen.

Wir waren gestern (nicht zum erstem mal) mit einigen Freunden beim Berzl zum Musikantentreffen zum Essen. Es war ein super griabiger Abend, gute Stimmung, sehr leckeres Essen und außer einer zwischenzeitlich genervten Bedienung wirklich gut.
Nach dem Zahlen (knapp 500€ mit gutem Trinkgeld) und der Frage nach einem letzten Schaps dann aber vom alten Wirt als "as0ziale Sä*e" , "schleichts euch ihr Ar5chl0echer" und einiges mehr verabschiedet zu werden geht gar nicht! Auch wenn der Wirt vielleicht einen über den Durst hatte, so hätte man doch wenigstens ein "Eingreifen" oder eine "Entschuldigung" seitens der nebenstehenden nüchternen Wirtin oder des Personals erwarten können.
Mich und ich denke auch die Meisten unserer Runde werdet ihr so bald nicht wiedersehen!
Sehr schade!!!

Die Sportgaststätte ist bis auf weiteres geschlossen da kein Pächter für die Gastätte vorhanden ist

Seit 2017 ist die Alte Vogtei wieder ein richtiges Schmuckstück und gute Adresse sowohl als Gaststätte wie auch Hotel. Nachdem das renommierte Gasthaus 2008 geschlossen wurde, hatte ich schon Sorgen um die Zukunft des stattlichen, jedoch ziemlich sanierungsbedürftigen Fachwerkhauses. Wie üblich bei so großen, denkmalgeschützen Objekten war es schwer einen Käufer zu finden. Nach 2 Jahren entschloss sich Stadt und Land die Vogtei zu kaufen. In den 7 Jahren der Renovierung und Erweiterung zu einem Hotel wurden mehr als 7 Millionen investiert. Der einstige Sitz des Deutschordensvogtes erstrahlt nun wieder in der Ortsmitte des Geburtsortes des Minnesängers Wolfram von Eschenbach. Und die neuen Pächter haben eine veritable Gastronomie etabliert.

Das Gasthaus ist unter der Woche (!) bis auf den letzten Platz besetzt.  Nur    der vorab reservierte Tisch ist noch frei.
Nach der Bestellung bei der freundlichen und aufmerksamen Bedienung kommen umgehend   die Getränke auf den Tisch.
Die außerordentlich leckere  Wildente  ohne jegliches Fett mit einer köstlich gewürzten Soße (mit Rosmarin und  Beifuß), zwei appetitlichen Kartoffelklößen und einem sehr angenehm duftenden und schmackhaften   Sauerkraut folgen nach einer angenehm kurzen Wartezeit. Auch die sehr gut schmeckenden Schweinelendchen für meine Frau kommen im gleichen Atemzug. 
Uns beiden läuft das Wasser im Mund zusammen. Es schmeckt vorzüglich.   Wie zum Beweis für die "Echtheit" der Wildente finde ich beim Essen sogar drei Schrotkugeln im Bereich  der  Keule. Ein sehr schönes Detail!
Zum Abschluss noch ein verführerisch guter  "Nussknacker", der so gut portioniert ist, dass er für uns beide völlig ausreicht und einen wunderbaren Abschluss bildet.
Danke an den Koch für die hervorragende Zubereitung des Essens.   Wir sind beide vom Essen, vom Service, vom Preis-Leistungs-Verhältnis angetan.
Lediglich der Geräuschpegel, den die vielen Gäste im Restaurant verursachen, lässt nicht gerade eine   heimelige Stimmung aufkommen. Das Ambiente ist dennoch alles andere als unangenehm.
Wir kommen gern wieder und denken mit Freude an den schönen Abend im Lokal zurück.

auch wenn die Gastronomie sehr dünn gesät ist, dieses Wirtshaus ist einen Besuch wert. Die Auswahl ist sehr übersichtlich aber super lecker. Hier kocht noch die Mutti wie vor 40 Jahren und die Bedienung und Inhaberin ist super nett und sehr schön anzusehen. Preis - Leistung = Note 1
Schnitzel für 12.50 € - ehrlich gesagt das Beste, das ich bisher gegessen habe und auch wirklich reichlich, kann ich nur empfehlen.

hier dürfte für jeden etwas dabei sein. Schnitzel mit Pommes-kann man nie was falsch machen- für 12,40 € absolut in Ordnung und lecker.
Die Einrichtung, die Bewirtung und die Umgebung mit vielfältigen Freizeitmöglichkeiten laden zum Verbleiben ein.

Am Sonntag nach dem Bowling, lecker Essen gehen war da Motto.
Gesagt, getan.  Essen war wirklich gut. Sofern es nicht vom Grill kam.
Der Koch hatte es wirklich drauf, selbst Muscheln bis zu Selbstaufgabe zu verbrennen.
Selbst zartes Lammfleisch wurde durch sein kulinarisches Können, zu einer hervorragenden Schuhsohle.

Warum auch immer. Ich war noch nie dort auf dem WC.  Aber wie hat der Laden nur seine Zulassung bekommen, mit 2 Sitz und 2 Stehplätzen bei ca. 200 Gästen Platz.
Sauberkeit war ab 20 Uhr so toll. Dass ich neben an in mein Billard-Center gewechselt bin.

Als Nachspeise wollte (wollte) ich noch ein Eis. Die Behälter mit dem Wasser waren so sauber. Dass eine Eis-Diät mir am sinnvollsten schien.

Ich/Wir hatten den Eindruck. Dass eine Art von Betriebsblindheit eingetreten ist. Was  für so einen Laden sehr schade ist.

Objekt:
Der Gasthof Groß gehört zum Hotel Groß. In der Gemeinde Bergkirchen.
Wer nicht dort ansässig ist, sollte für die Anfahrt das Navi benutzen.
Ambiente:
Das Lokal ist sehr groß, und übersichtlich. Im Sommer steht eine Terrasse zur Verfügung
Beim Eingang kann man, jede Menge köstlicher Torten und Kuchen erblicken.
Motto: Ein Leben ohne Kuchen, ist möglich, aber nicht sinnvoll.
Speisen:
Die Speisekarte ist gut sortiert und übersichtlich. Es deckt alle Gaumenfreuden der Deutschen / Internationalen Küche ab. Selbst für „speziellen Gäste“ gibt es was Vegetarisches bzw. Vegan wenn es den sein muß. Preislich ist hier, wahrlich ein Schatz der Gastronomie. Gutes Essen zu einem wirklich fairen Preis. Nicht in München wo einem der Appetite beim Lesen der Preise vergeht.
Service:
Der Service ist nett und sehr zuvorkommend.  Selbst kleine Anpassungen sind immer drin.
WC/Parkplatz:
Parkplatz gab es mehr als ausreichend.  
Auch die WCs waren sauber und einladende wenn es mal pressiert.  
Fazit:
Unterm Strich werde ich gerne und oft wieder einkehren. Die Preis-Leistung ist es wert mal einen kleinen Weg in Kauf zu nehmen. Klar ohne Auto geht es nicht.

In der bayerischen Gastronomie sorgt man sich wegen einer drohenden Änderung der Mehrwertsteuer: Denn ab dem neuen Jahr soll in der Gastronomie wieder die volle Steuer von 19 Prozent gelten – und nicht der in der Corona-Pandemie eingeführte Satz von 7 Prozent. Diesen hatte die Bundespolitik den Gastronomen zugestanden, weil sie während der Pandemie starke Umsatzeinbußen hinnehmen mussten.

Weil die Ampelkoalition im November jedoch über ein Ende des Mehrwertsteuererlasses beraten will, ist die Nervosität in der Branche groß. Offenbar auch im Münchner Stadtteil Giesing, wie die "Bild"-Zeitung berichtet. Dort hat sich der Wirt des "Giesinger Bräustüberls" eine besondere Aktion überlegt, um seine Gäste auf den Jahreswechsel vorzubereiten.

Denn laut Steffen Marx werden die Gastronomen die erhöhte Steuer an die Gäste direkt weitergeben müssen. Deshalb sind auf seiner Speisekarte nun pro Gericht zwei Preise aufgeführt – einer mit 7 Prozent Mehrwertsteuer, der zweite mit 19 Prozent. So kostet das beliebte Wiener Schnitzel in Giesing einmal 25,90 Euro, aber eben auch 28,80 Euro. Zahlen muss man dann vorerst wohl noch den "alten Preis".

Auszug aus:
https://www.t-online.de/region/muenchen/id_100269682/brauhaus-in-muenchen-speisekarte-mit-kuriosen-preisen-was-dahinter-steckt.html

Ein fränkisches Gasthaus, äußerlich eher traditionell klassisch, innen spürt man die Einflüsse der jungen fränkischen Küche. So bekommt man hier im Sommer als Tagessuppe auch mal eine kalte Gurkensuppe.
Tagessuppe: kalte GurkensuppeIm heißen August genau das Richtige, angenehm fisch und feiner Geschmack.
Die Tagesangebote und die Karte sind ständig im Wandel. 

Die 5 Burgervarianten sind seit längerem fester Bestandteil der Karte.
Burger "Der Rustikale" 'Rinderhack 200g auf Paprikarelisch, belegt mit Speck und KäseVom Bun bis zu Patty alles frisch und hausgemacht, natürlich auch die Burger-Saucen, nichts aus dem Convenience Katalog. Das fränkische Hacksteak wird auf Kundenwunsch gegart, schön medium, saftig und mit intensivem, natürlichem Rindfleischgeschmack. 

Ebenso das Walder Schnitzel, eine Variation vom Cordon Bleu jedoch gefüllt mit Champignons, Speck, Zwiebeln und Käse, dazu Pommes oder Kartoffelsalat. 
Walder Schnitzel, Cordon Bleu Champignons und KartoffelsalatSaftiges Schweinefleisch, nicht vom Discounter, frische Füllung und hausgemachter, schlotziger Kartoffelsalat aus aromatischen Kartoffeln.

Dem Namen des Hauses zu Folge fehlen auch nicht die Wildgerichte.
Hirsch-Wildragout an Rotwein-Sauce mit ServiettenknödelDas Hirsch-Wildragout zart in herrlicher Rotwein-Sauce mit vollem Aroma und die Serviettenknödel absolut lecker. Alles aus frischen, regionalen Produkten die es hier praktisch vor der Tür des Hauses reichlich gibt.

Ebenso Süßwasserfische aus dem fränkischen Seenland stehen regelmäßig auf der Karte. 
Altmühlseeplatte 3erlei heimischer Fisch mit Sour Cream und KartoffelsalatAltmühlseeplatte 3erlei heimischer Fisch mit Sour Cream und Kartoffelsalat.
Frischer Saibling, Karpfen und Forellenmousse als Fisch geformt, herrlich frisch aus dem Fisch-Bassin vom Züchter um die Ecke. 

In traditionellen fränkischen Gasthäusern sind oftmals die Portionen so groß, dass man sie nur schafft, wenn man zuvor auf dem Acker oder im Wald körperlich hart gearbeitet hat. Hier gibt’s vernünftige Portionen und man braucht auch keinen Doggybag – dafür passt manchmal noch ein Dessert.
Apfelküchle mit Vanilleeis, Sahne und ein paar FrüchtenFrische, warme, hausgemachte Apfelküchle mit Vanilleeis, Sahne und ein paar Früchten.

Die fränkischen Klassiker wie Schäufele oder Sauerbraten gibt's auch, aber nur am Sonntag.   
Der Service ist nicht bemüht, die Arbeit mit den Gästen scheint hier Freude zu machen. 
In der Küche ist die Wirtstochter Bianca Moezer für den frischen Wind und modernere Kreationen verantwortlich. Ihre Eltern haben den historischen Gasthof 2013 gekauft und 2016 renoviert.
Die beiden großen Nebenzimmer sind, wie das ganze Haus, sehr gepflegt und für warmes Wetter gibt's auch noch einen schönen Biergarten.
Die Preise sind hier wirklich moderat, eigentlich noch ein Geheimtipp.
Tagessuppe 4,20 / Burger - Der Rustikale 12,20 / Wildragout 16,10 / Apfelküchle 5,90 / Tucher Export 0,5L 3,50

 

So dann wollen wir auch mal schnell eine Bewertung zu meiner Speiseaufnahme von gestern den 26.10.2023 schreiben, welche schon längst überfällig war. Leider kann ich jetzt kein Foto von draußen mit den ganzen Tischen und Sonnenschirmen beisteuern, wird aber im nächsten Sommer nachgereicht. Das Lokal liegt im Vereinsheim des FC Bayern Alzenau mit reichlich kostenlosen Parkplätzen. Für ein Vereinsheim ist es im Schankraum jetzt sehr schön eingerichtet. Seit Dragan und Marija in 2022 das Lokal neu eröffnet haben, hat sich einiges auch vom optischen im Schankraum zum Positiven getan. Auch die Tische sind seitdem schön eingerichtet.
Ich wurde gestern sehr nett und herzlich vom Inhaber begrüßt und durfte mir einen der freien Tisch aussuchen. Da der Chef mich jetzt mittlerer weile lange gut kennt und weiß, dass ich anschließend noch mit dem Auto fast 280KM vor mir habe, fragte er direkt eine große Coca Cola wie immer. Natürlich, was denn sonst. Diese wurde mir in Windeseile serviert 0.4l für 3,50€. In der Speisekarte sind halt die typischen Balkan Klassiker und diverse internationale Speisen aufgeführt, wie auch früher schon im Split in Laufach, nur ich benötige diese nicht für meine Bestellung.
Bestellt wurde wem wunderts, meine obligatorischen Cevapcici für 14,50€ mit einer Abänderung des Beilagen Salat, diesmal bitte nur Karotten (sollen ja gut für die Augen sein / Beta Carotin ;-)  habe ich mal irgendwo gehört). Der Beilagen Salat wurde dann zur vollsten Zufriedenheit gereicht.
Danach begrüßte mich auch Marija sehr herzlich (Chefin + Köchin) an meinem Tisch und wir nahmen uns mal etwas Zeit für einen kleinen Plausch - man hat sich ja schließlich bereits einige Zeit (bedingt durch Urlaube in Kroatien beiderseits) nicht mehr persönlich gesehen.
Nach angenehmer Wartezeit wurden mir dann meine so heiß geliebten Cevapcici serviert  Cevapcici 6 große selbstgemachte und richtig gut gewürzte Cevapcici, reichlich gut frittierte Pommes, sehr leckerer und nicht verkochter Djuvec Reis , sowie Ajvar + Zwiebeln. Natürlich wurde noch einmal Ajvar von mir nachgeordert, da diese Menge für mich ja nie ausreicht. Anschließend wird beim bezahlen noch vom Haus aus ein warmer Slivowitz gereicht.
Was soll ich sagen, für diese leckeren Cevapcici (für mich persönlich bisher wirklich die leckersten in Deutschland und ich habe schon sehr sehr viele probiert - da kommt sogar mein Stamm Kroate hier im Ruhrpott nicht dran und in Kroatien habe ich in den letzten Jahren auch keine in dieser Qualität und mit diesem Geschmack erhalten)  und den herzlichen Service, kann ich nur jeweils 5 Sterne vergeben.

Wenn Marija & Dragan ihr Restaurant hier im Ruhrpott hätten, hätte ich wohl noch mehr Probleme mein Gewicht zu halten. Ich kann das Lokal nur jedem empfehlen, wer in der Nähe wohnt oder mal auf der Durchreise auf der A45 ist und Hunger auf leckere kroatische Speisen hat. Von der A45 Ausfahrt Alzenau Zentrum sind es nur ca. 2 Minuten mit dem Auto.

Wir waren vor kurzem im neu eröffneten Restaurant MIND und durften das Grand Opening Menü genießen. Was sollen wir sagen, wir hatten einen rund um perfekten Abend! Die verschiedenen Gänge waren sehr ausgefallen und dass die Gerichte von den Köchen selbst am Tisch erkärt werden, finden wir sehr spannend. Auch der Service war sehr herzlich und professionell. Es hat uns an nichts gefehlt. Wir kommen wieder!