Niedersachsen

Weihnachtsfeier 2015 im Kollegenkreis. Und wie jedes Jahr stand die Frage an, wohin diesmal. Zum Glück haben wir einen nicht genussfeindlichen Chef und dürfen dieses Ereignis in der gehobeneren Gastronomie planen. Etliche Restaurants wurden diskutiert, dieses Jahr fiel die Wahl auf den Vorschlag einer Kollegin, es sollte der Niedersächsische Hof im Bad Bentheimer Stadtteil Gildehaus sein. Um die Ecke sozusagen, wir konnten ohne große Anstrengung vom Schreibtisch zum Speisetisch wechseln.

Gegen 19 Uhr traf ich mit meiner Frau ein, bei uns feiert der Anhang mit, und betrat zum ersten Mal in meinem Leben den Niedersächsischen Hof. Obwohl bekannt und mit gutem Ruf in der Grafschaft war ich noch nie dort gewesen. Für niederländische Kollegin von mir ist der Niedersächsische Hof bevorzugt Unterkunft, wenn es sie geschäftlich zu uns verschlägt.

Der Hotelparkplatz war beeindruckend gefüllt an diesem Abend. Wir bekamen nur noch mit knapper Not einen Stellplatz. Nicht die einzige Weihnachtsfeier an diesem Abend, wie wir richtig vermuteten. Das Hotel ist ein umgebauter ehemaliger landwirtschaftlicher Betrieb am Südhang des Bentheimer Höhenzuges, ruhig gelegen zwischen Wald und Wiesen. Der Gastraum ist in der ehemaligen Tenne (Diele) des Hofes. Wie von außen das Fachwerk, bestimmen innen die alten Stallbalken das Ambiente. Ich war das erste Mal an diesem Abend sehr positiv überrascht und freute mich zunehmend auf den Abend.

Der Service nahm meine Frau und mich in Empfang und geleitete uns zu dem für uns eingedeckten Tisch. Beim Anblick dieses Tisches war ich mir sicher, dass wir keine falsche Wahl getroffen hatten. Wir nahmen an einem äußerst perfekt und liebevoll eingedeckten Tisch Platz. Da war die Ersten der Runde waren, hatten wir Zeit, uns vom sehr gediegenen und einnehmenden Ambiente gefangen nehmen zu lassen und quasi gleichzeitig festzulegen, dass wir hier nicht das letzte Mal waren! Schon jetzt fühlten wir Beide uns außerordentlich wohl.

Der Service agierte von Beginn sehr professionell. Das steigerte die Vorfreude aufs Essen sehr. Die Kollegin hatte mit der Küche des Niedersächsischen Hofes ein festes 7 Gang Menü abgesprochen. Auf dem Tisch lag die vorgesehene Speisenfolge in einer Karte aus, auf der linken Seite des Blattes die Weine der dazu bestellten Wein Begleitung.

Vor Beginn des Menüs die Frage des Service nach evtl. Unverträglichkeiten oder Sonderwünschen, was aber allgemein verneint wurde. Somit konnten wir in das Menü starten mit einem Hauscocktail auf Champagnerbasis, bitter abgeschmeckt mit einem sehr herben Wermut.

Das Menü bestand aus folgenden Gängen:

Lachstartar auf Pumpernickel

Ein frischer Start in das Menü, das gut abgeschmeckte Tartar wurde auf einer gebutterten Pumpernickelscheibe serviert. Gut!

Salat mit Scampi

Ein gut abgeschmeckter Salat wurde mit frittierten Scampi serviert. Dieser Gang fiel gegenüber den anderen in der Qualität etwas ab. Durch die Bank fanden alle Kollegen in einer Panade ausgebackene Scampi nicht so schmackhaft. Es war wenig vom frischen Meeresgetier wieder zu finden.

Perhuhnessenz

Sehr gut. Aromatisch abgeschmeckte Bouillon, versehen mit einem Stück Steinpilz-Flädle. Die Schwäbin an meiner Seite war zufrieden, aber auch alle Nordlichter.

Gebratener Flusszander mit schwarzem Gemüserisotto

Das Risotto war einer der besten Bestandteile der Menüfolge. Wobei ich immer noch rätsele, was das gut abgeschmeckte Gemüserisotto schwarz gefärbt hat. Dummerweise habe ich diesen Gang nicht fotografiert und kann im Nachhinein nicht mehr nachsehen. Trotzdem, zusammen mit dem auf der Haut gebratenen Zander ein sehr guter Gang.

Tournedo vom Rinderfilet mit Marktgemüse und Kartoffelgratin

Auf der gleichen Qualitätsstufe das Rinderfilet. Perfekt medium gebraten, gut gereift und zart. So muss Rindfleisch serviert werden. Lecker! Mit guten Beilagen versehen ein Genuss.

Hirschbraten aus dem Bentheimer Forst mit Wintergemüse und Schupfnudeln

Der Hirsch kam geschmort zubereitet an den Tisch, auch hier äußerst zart in der Konsistenz. Eine sehr gute Sauce machte den Braten mit den passenden Wintergemüsen und den Schupfnudeln zu einem guten herzhaften Menüabschluss.

Rumfrüchte mit Zimt-Mohnparfait

Das Dessert im 7. Gang war ein cremiges Parfait mit Rumfrüchten. Zur Adventszeit passte das außerordentlich gut. Ein schöner Abschluss eines unerwartet guten Menüs! Ich erblickte durchgehend zufriedene und glückliche Kollegengesichter.

Im Preis inbegriffen eine Weinbegleitung.

Grauburgunder aus Baden / Oberbergener Bassgeige JG 2014 / Winzergenossenschaft Oberbergen

Insgesamt der schwächste Wein dieser Weinbegleitung. Noch viel zu jung und grün. Es fehlte insgesamt die Cremigkeit und der Schmelz eines Grauburgunders.

Pinot Blanc von der Mosel / Haus Klosterberg / JG 2013 / WG Markus Molitor

Fein, ohne jeden weiteren Kommentar, ein sehr guter Weissburgunder! Der alles das hatte, was obigen GB noch fehlte.

Schwarzriesling aus Württemberg / JG 2013 / Graf Neippberg

Diesen Schwarzriesling musste man sich ertrinken, die ersten Schlucke konnten den Wein nicht offenbaren. Er wirkte etwas flach. Kam aber dann nach etwas längere Öffnungszeit doch noch nach!

2010er Salice Salentino aus Apulien

Guter italienischer Rotwein, kräftig!

Portwein rot oder weiss

Wurde nicht weiter erläutert, ich bleib beim Italiener.

Der Service agierte über den kompletten Abend ohne Fehl und Tadel. Kein Grund zur Klage beim servieren der Speisen, nachschenken der Weine, neu eindecken nach den Gängen oder Information über die servierten Speisen. Fein.

Alle Bereiche des Hauses präsentierten sich gepflegt und sauber. Die Toiletten versetzen mit ihrem Fliesendekor in die 70er Jahre zurück, sie sind aber sehr gepflegt und tadellos sauber.

Fazit:
Der niedersächsische Hof hat einen sehr guten Eindruck hinterlassen. Mit meiner Frau ist fest abgesprochen, dass wir wiederkommen um a la carte zu Essen und in der sehr gut sortierten Weinkarte zu stöbern. Das machen wir im Sommer, damit wir die Terrasse genießen können. Insgesamt nahe am Perfekten! Ich geben 4,5 Punkte. Das Menü wurde für 96 EUR pro Person abgerechnet. Inklusive aller Weine, unabhängig von der Menge der geöffneten Flaschen (und es waren nicht wenige).

…. Versprechen die gemacht werden, werden nicht eingehalten.

Waren nach langer Zeit mal wieder in der Kotelett-Schmiede bei Möbel Heinrich,
um eine Kleinigkeit zu Mittag zu essen. So wie wir es kannten waren fast alle Tische besetzt. Eigentlich ein gutes Zeichen, aber diesmal leider nicht für uns.

Aus der fast noch druckfrischen Speisekarte haben wir uns zwei Klassiker der  Kotelett-Schmiede herausgesucht.  Das waren zum einen die immer wieder heiß begehrte Riesencurrywurst mit Pommes für 4,90 € und Gyros frisch vom Spieß mit Zwiebeln für 5,20 €.

 Die Currywurst war u. a. in der neuen Hochglanz Speisekarte appetitanregend mit Pommes und Salatgarnitur abgebildet. Nur so wie es hier den Gästen versprochen wird, haben wir sie nicht bekommen. Die Currywurst kam ohne Salat und Tomate und außerdem auf einer ganz anderen Tellerform. Anders, wie wir es kannten und es auf dem Bild der Speisekarte versprochen wurde. Eine für uns negative Veränderung.

Auch das Gyros war bestimmt nicht frisch vom Spieß. Hatte ich viel besser in Erinnerung. Es war teilweise einfach zu dick geschnitten und nicht annähernd kross.
Kein Vergleich wie man es in der Regel in dem griechischen Restaurant bekommt.
Hier trifft der Slogan der Kotelett-Schmiede (Deckblatt der Speisekarte)
„Wir bereiten Qualität zu, die man schmeckt“, leider nicht zu.

Gestört hatte uns auch, dass besonders das Gyros fast schon kalt war.
Hier stellt sich die Frage, warum kann man nicht die Teller vorwärmen kann.
Auch nicht schön war, das unsere Getränke erst nach den Speisen kamen und diese Eigenart konnten wir auch am Nachbartisch beobachten.

Für die Zukunft, sehen wir auf jeden Fall Optimierungsbedarf, um die Gästezufriedenheit zu erhöhen, auch wenn es sich hier um keine Dauergäste (durch das Möbel-Haus) handelt.  

Zum Ambiente noch der Hinweis, das wir uns hier in einem Möbelhaus-Restaurant befinden, dementsprechend sind hier auch viele Gäste, die auch viel Unruhe hereinbringen.  Ein super Ambiente kann man hier also nicht erwarten.
Seitens der Sauberkeit gibt es aus unserer Sicht keine Probleme (könnte sich auch Möbel Heinrich nicht erlauben). Die Toiletten sind modern eingericht und werden nachweislich kontrolliert.

Zusammenfassend sehen wir Optimierungsbedarf besonders mit Bildern in der Speisekarte die nicht eingehalten werden. Wenn Werbeversprechen belastbare Fakten versprechen, sollten (müssen) die auch eingehalten werden.

Nach einem schönen Segelwochenende mit unserer Lieblingsfreundin auf der Ostsee, fuhren wir heimwärts von Stau zu Stau. A1 / A7 - alles dicht. Da unser Auto in der Inspektion war und wir mit einem Leihwagen unterwegs waren, mussten wir uns auf dessen Navigationssystem verlassen. Leider funktionierte das nicht so gut... Irgendwann hatte es uns dann gereicht und wir entschieden ab Hannover komplett Landstraße zu fahren.

Das Navi hatte die tollsten Streckenideen, war aber offensichtlich nicht so ganz auf dem neusten Stand; einige Baustellen und Vollsperrungen hatte es nicht erfasst.


Nach einigen Stunden Fahrt stellte sich bei uns allen der Appetit-Modus ein und wir beschossen in einem der nächst kommenden Ortschaften spontan eine Rast einzulegen. Die Ortschaft hieß Uslar und das Hinweisschild zu einem griechischen Lokal “Artemis“ lies auch nicht lange auf sich warten. Das Lokal lag direkt neben einem Sportplatz, Parkmöglichkeiten ausreichend vorhanden. >Sonntagabend, hoffentlich bekommen wir da einen Platz< meine meine Freundin, aber erstaunlicher weise war der Parkplatz fast leer. Im Lokal war nur ein Tisch besetzt.


Was war los?


Ah, Bundesliega – klar! Stuttgart vs. Schalke, Southampton vs. Manchester United... Zwischen den Staumeldungen im Radio wurden ja ständig Spielstände durchgegeben und am Abend folgen dann irgendwelche Topspiele. OK – das erklärt alles. Der Wirt begrüßte uns sehr freundlich. Das Lokal wirkte vom Mobiliar her etwas “altbacken“, aber die Einrichtung war für griechische Verhältnisse dezent! Keine übertriebenen Deko-Säulen etc. und auf den Tischen standen echte Gerbera, keine Plastikblumen! Alles sauber, auch die Sanitäranlagen, die sind allerdings ein paar Treppen runter – also nix für Rollifahrer. Die Speisekarten sind übersichtlich. Meine Freundin und dich wählten Gyros mit Reis und Salat (8,50€), mein Skipper Gyros mit Souvlaki (11,50€), dazu 3 Getränke im Wert von 9,-€. Vorweg gab es einen Beilagensalat mit frischem Gemüse. Das Gyros war außen schön kross und innen saftig-perfekt zubereitet. Erstaunliche Portionen für kleine Preise. Gut gewürzt, kurze Wartezeiten, netter Service – für 37,50€ drei knurrende Mägen gefüllt.
Gerne wieder, wenn uns mal wieder ein Stau zur Umleitung zwingt.

Vor einiger Zeit waren wir mit fünf Bekannten zum Sonntagsbrunch im Waldkauz. Ich hörte zuvor schon viel von dieser Lokalität, überwiegend positives.

Die Location liegt sehr schön,mitten im Klosterforst Marienwerder. Parkplätze gibt es zu Genüge, direkt neben dem Restaurant. Eine Bushaltestelle liegt keine 50m. weit entfernt und wird, zumindest an Wochentagen, alle zwanzig Minuten von der Üstra angefahren. Von der Stadtbahnstation Marienwerder / Wissenschaftspark läuft man keine Viertelstunde zu Fuß.

Drei Wochen vor unserem Besuch bestellte ich telefonisch einen Tisch für zehn Uhr.

Pünktlich erreichten wir die Lokalität. Der Empfang der jungen Dame war sehr herzlich. Sie bat uns an einen schönen Tisch im Wintergarten des Hauses.
Keine zehn Minuten später kam ein freundlicher Kellner an unseren Tisch. Da wir uns vorher bereits im Netz erkundigten benötigten wir keine Karten und entschlossen uns geschlossen für das Frühstücksbuffet zu 17,50€, inklusive aller Heißgetränke. Dazu gab es für jeden ein Glas Prosecco,außerdem einen frisch gepressten Orangensaft.

Es dauerte nicht lang, da standen schon drei Kannen (Filter-)Kaffee vor unserer Nase. Anschliessend ging's ans Buffet.

Der Brunch scheint sehr beliebt zu sein, das Gasthaus war gerappelt voll.
Das Buffet ist im oberen Bereich aufgebaut, durch die vielen Gäste war es sehr eng.

Bei unserem ersten "Gang" konnten wir leider nicht die komplette Vielfalt des Buffets sehen und testen, einige Dinge waren leider leer.
Wir begnügten uns erst einmal mit Brot, etwas Salami, Jägermett, und Kochschinken. Ein bißchen Grünzeug durfte natürlich auch nicht fehlen.
Ich weiß nicht ob das Brot selbst gebacken war, es schmeckte jedenfalls sehr gut.
Der Aufschnitt war sicherlich nichts besonderes.

Nach und nach wurde das Buffet wieder aufgefüllt und wir testeten uns so ein bißchen durch die Auswahl.

Die unterschiedlichen Brötchen waren sehr lecker. Außerdem gab eine große Fischplatte, ich bin kein Fischesser und kann zu den Sorten leider überhaupt nichts sagen.
Die Käseplatte hatte es mir schon eher angetan. Neben den Aufschnittstandards wie Gouda oder Edamer gab es u.a. Brie, Mozzarella, Höhlenkäse, außerdem unterschiedliche Frischkäsesorten.
Die Aufschnittplatte hat mich leider ein wenig enttäuscht. Neben den oben genannten Dingen befand sich darauf nur noch Landschinken, Blut/Rotwurst und Leberwurst.
Im dritten Anlauf konnte ich dann auch das Rührei mit Bacon probieren. Dieses mundete mir vorzüglich,der Bacon war schön knusprig.
Der angebotene Joghurt und der Obstsalat war lecker.

Zwischendurch kam immer wieder einmal der Kellner an unseren Tisch, räumte das Geschirr ab, brachte neuen Kaffee und den Sekt.
Am Service gab es absolut nichts auszusetzen.

Insgesamt hat mich das Buffet leider nicht ganz überzeugt. Die Auswahl fand ich nicht so vielfältig.

Da ich bislang aber noch nichts von der Karte, diese bietet u.a. Pizzen, Steaks, Schnitzel und Burger, angetestet habe, vergebe ich hier erst einmal drei Sterne.

Das Preisniveau der gastronomischen Betriebe in der Autostadt ist tendenziell etwas höher. So ist dies auf beim AMano der Fall, wobei hier die Preise eines guten italienischen Restaurants nicht ganz zum Ambiente passen, zum Essen dagegen schon. Direkt im großen Gebäude an der sogenannten Piazza gelegen, befindet sich das AMano im Bereich der KonzernWelt und ist damit nur mit entsprechendem Ticket erreichbar. In dem modernen Glasgebäude wirkt der Restaurantbereich eher wie ein modernes Bistro oder das Restaurant eines Möbelhauses. Laut Autostadt-Webseite handelt es sich beim AMano um ein Familienrestaurant und wartet so mit einem speziellen Angebot für Kinder auf. Diese können ihre Pizza selbst belegen und an Tischen mit unterschiedlich hohen Stühlen „auf Augenhöhe“ mit ihren Eltern verzehren. Im hinteren Teil befindet sich ein Bereich mit normaler Bestuhlung, in dem Gäste ihre Mahlzeit davon ungestört genießen können.


Recht zeitnah nach der Anreise gegen 14 Uhr fanden wir uns mit zwei Personen im AMano ein. Zuerst schien es, als seien alle Plätze im hinteren Bereich reserviert oder besetzt (der vordere Familienbereich war leer). Als wir an einem hohen Tisch im Thekenbereich Platz nehmen wollten, bot man uns dann einen der „reservierten“ Plätze an. Trotz überschaubarer Gästezahl war das Personal anscheinend mit Aufräumarbeiten beschäftigt, weshalb wir ein wenig länger warten mussten. Insgesamt war die Bedienung aber aufmerksam und sehr freundlich.

Das Pizza-Angebot ist mit 6-8 Pizzen recht überschaubar, dafür bei der Wahl des Belags aber umso innovativer. Neben Standards wie Margherita, Salami und Schinken, finden sich Pizzen im Angebot, deren Beläge man nicht unbedingt traditionell nennen kann. So fand sich auf der Tagespizza Ente mit Rotkohl und Birne. Preislich bewegen sich die Pizzen im Bereich zwischen acht und 15 Euro. Da wir nur eine Grundlage für den weiteren Tag in der Autostadt schaffen wollten, haben wir uns jeweils für eine Pizza Salami entschieden. Hier erhält man dann auch das was man üblicherweise bei einer derartigen Bestellung erwartet. Die Pizza aus dem Steinofen war dünn ausgerollt und belegt, der Teig knusprig und ausreichend Käse sowie Salami vorhanden. Konzept der Gastronomie in der Autostadt, ist der Einsatz regionaler und ökologischer Produkte. Ob dies auf Mozzarella und Salami zutraf, kann ich nicht sagen. Geschmeckt hat es und satt geworden bin ich auch.

Im Grill & Wok Paradies war ich vor längerer Zeit, gestern auf Grund einer Einladung erneut. Das Restaurant wurde inzwischen umgebaut, es ist immer noch sehr gut besucht, und man sollte schon einen Tisch reservieren.
 
Gleich nach dem Eingang wird man freundlich empfangen, und zum reservierten Tisch geführt.
 
Nach Aufnahme der Getränkewünsche und kurzfristigen Lieferung kann man sich dann auf das Buffet stürzen.
 
„Asiatisches Buffet
Wir bieten Ihnen täglich eine große Auswahl  an verschiedenen Vorspeisen, Hauptgerichte, Salaten und Desserts (ca. 100 verschiedenen Sorten)“ - „Abends und am Wochenende wird das Asiatische Buffet zum Mongolischen Grill.“ steht auf der Homepage
Es ist schon beeindruckend, wenn man an den langen Buffettischen lang geht, was da alles angeboten wird.
Vor ein paar Jahren fehlte mir dort Tintenfisch, der ist heute in drei Arten vorhanden, die frittierten Ringe, aber auch ungekocht zum Grillen.
Das Angebot der frischen Fische uns Meerestiere war sehr gut, kleine Kammmuscheln mit Rogen, grüne Muscheln, Hummerkrabben, Zuchthai, Lachs, Surimi muss man nicht haben aber war auch im Angebot.
Ich füllte mir den ersten Teller mit Sushi, von den angebotenen fünf Arten nahm ich drei. Zusätzlich Muscheln und Sepia Tintenfisch.
Der nächste Teller war zum Grillen, wieder Fisch und Meerestiere, dazu Froschschenkel. Die hatte ich vor Jahren mal in Bremen gegessen, hier waren die sehr klein, und auch mit süß-saurer Soße muss ich die nicht wieder haben.
Der Service war sehr gut, die leeren Teller wurden schnell abgeräumt.
Bei den in Teig gebackenen Speisen habe ich mich zurückgehalten, die liegen eher schwer im Magen, ein kleines Stück von der Hühnerleber und vom betrunkenen Huhn war das einzige fleischige Produkt, was ich mir auf den Teller legte.
Für den Grill sah ich diverse Fleischsorten, Rind, Lamm, Wildschwein, Huhn, Pute, Känguru und Kaninchen. Sicher habe ich etwas in der Aufzählung vergessen.

Da ich fast nur ungebratene Produkte verzehrt habe, Muscheln und Tintenfisch roh habe ich auch nichts von Glutamat bemerkt, meiner Frau fiel es aber auch, das man dort wohl kräftig im Geschmack nachgeholfen hat.

Es ist auch nirgendwo angezeigt, alle Produkte ohne Glutamat zubereitet, so kenne ich es aus Delmenhorst.
Für mich 4 Sterne, allerdings neben sauberen Toiletten und der großen Auswahl scheint mir doch viel aus dem Convenience Bereich zu kommen.
 
Was kostet das denn jetzt, fragen die Leser. 14,50 €, Kinder pro Lebensjahr 1 €.


Es wird auch ein Mittagsmenü angeboten, von 5,50 € bis 11,20€ für Hummerkrabben.

Asiatische Schnellrestaurants für flotten China-Mampf gibt es wie Sand am Meer und man findet sie in fast jedem Stadtteil - Lieferdienste und Take-Away-Angebote tun ihr Übriges. So hat jeder seinen Lieblingschinesen und meint dann oft die rasanten Wokzauberer für die TV-Mahlzeit.
Der "Goldene Drache" ist da keine Ausnahme und doch hervorzuheben, denn er wäre einer der wenigen Schnellrestaurants, für den ich auch nach Umzug einfach mal wieder in die List fahren würde, nur für einen Teller Ente.
Und so stabil ist er seit mehr als einem Jahrzehnt, dabei sehr unauffällig...warum auch nicht, die Butze ist ja voll.

Grundsätzlich bietet der "Drache" nichts sensationell Neues, hat aber Qualitäten, die sich lohnen. Da wäre zunächst mal ein minimaler Umgang mit dem Glutamat (überraschenderweise nie Probleme gehabt, obwohl anfällig); ein Koch, der seine Zutaten nicht zerkocht; schöne Wok-Kombinations-Menüs; ordentliche Portionen, die man sich gut teilen kann; eine reichhaltige, nicht zu angedickte Gemüsesuppe; eine intensive Erdnußsauce; schöne Wan-Tans; einen flotten Service und eine dankbare Kundschaft.

Im Laden ist Platz 40-50 Leute, draußen noch mal 20 und wer nur holt, der wartet am Tresen - und da ist es oft voll.
Die Ente "Goldener Drache" empfehle ich mit knusprigem, sehr fleischigem Vogel auf Gemüsebett und vielen Cashewnüssen an Reis und separater Sauce mit Einlage ohne Einschränkungen.

Gewöhnen muss man sich daran, dass es hier keinen Lieferdienst gibt; will man daheim genießen, muss man telefonisch bestellen (oder im Laden), um es dann via Take-away heimzutransportieren. Machen hierzulande nicht so viele, war mir den Aufwand aber immer wert.
Auch der Service ist dienstbeflissen, aber nicht von der offen-sympathischen Sorte, sondern eher von einem künstlerischen Ernst, bei dem man als Gast nicht rumblödeln will.

Insofern: mag der Laden auch von außen das Übliche sein, bietet er doch ein sorgfältig zubereitetes Sammelsurium der beliebtesten China-Gerichte. Dafür sollte man sich schon 40-50 Kalorien ablaufen!

Es gibt nicht viele Eiscafés in Hannover, die in der Nachkriegszeit eröffneten und immer noch an Ort und Stelle verharren, das "Rialto" ist minimum seit 1948 am Start. Viel verändert hat sich seither nicht, umziehen musste man auch nicht, stattdessen hat man in den letzten Jahren behutsam renoviert und innen umgestaltet.
Deswegen gibt es jetzt leider nicht mehr Sitzplätze, aber eng und gemütlich war es schon immer in der kleinen Butze mit den vielen Sommertischen vor der Tür.
Inzwischen hat der Laden auch schon von Anfang März bis Anfang Oktober geöffnet, das war früher sogar noch kürzer (da begann die Saison erst im April und endete in den letzten Septembertagen).

Erfreulich ist, dass dieses Café nicht zu den großen Ketten gehört und sich auch nicht von einem "Eis 2000"-Franchise-Laden am Schwarzen Bären hat kaputt machen lassen.
Hier gibt es noch Eisbecher wie vor 30 Jahren, die Tradtionellen, die Altmodischen und die Modernen mit viel Obst und ChiChi, aber zu immer noch zivilen Preisen. (Ich geh seit 35 Jahren dort Eis essen!)
Über die Qualität des Kugel-Eises ist viel diskutiert worden, mir persönlich schmeckt es sehr gut, aber es fallen immer mal wieder Sorten durch, weil der Chef auch jedes Jahr ein paar neue Sorten ausprobiert.

Das Kernstück des Ladens sind allerdings die zahlreichen Eisbecher (leider hat man sich auch hier zuletzt an die Masche mit den furchtbaren Bild-Speisekarten angepasst), vorzugsweise das Spaghetti-Eis, dass es hier in einem Dutzend Varianten gibt.
Mein "Piece de Resistance" und der All-Time-Favorite ist das "Tartufo", das anders als in anderen Eisdielen nicht als Kugel, sondern als speziell gefertigter Eiszylinder (aus Nuss und Schokolade) daherkommt, gefüllt mit Nusslikör, gebettet und abgeschlossen mit einer Sahnehaube, gewälzt in dicken Schokosplittern (nicht nur simpler Kakao) und übergossen mit Eier- UND Amarenalikör. Wen der nicht umbringt, der will gleich noch einen zweiten, aber das verhüte die tödliche Kalorienzahl!

Sehr lecker auch die Erdbeerspezialitäten zur Saison, viele Obstbecher und sehr knackige Heißgetränke gibt es auch.
Mann gönne sich ruhig mal einen Becher, sofern man ein Plätzchen findet (an warmen Tagen recht schwer) und genieße das Falkenstraßenfeeling.
Meine uneingeschränkte Empfehlung!

Wir sind bekennende Wiederholungstäter! Ja, bereits im September haben wir das neueröffnete Lokal getestet und waren mehr als angenehm überrascht. Der Name Bollywood passt eigentlich nicht wirklich, aber Tajmahal oder Dehli heißt auch jedes zweite indische Lokal – also “Bollywood“. Bei dem Namen hätte ich jetzt eine quiesch-orangene, mit Deko vollgestopfte Location erwartet. Die Wände mit Plastikblumen verziert... Aber: weit gefehlt!


Ein edles dunkelrot, welches durch strahlend weiße Tischtücher noch edler und gar nicht kitschig wirkt, passt hervorragend zum dunkel Holz der Einrichtung. Die Tische dezent mit echten Gerberas und gestärkten weißen Stoffservietten geschmückt, heben die Wertigkeit des Gastes enorm. Dazu die galante indische Freundlichkeit lassen den Gast spüren, hier ist man Willkommen!


Aufgrund unseres Auslandaufenthaltes während der Adventszeit, zogen wir unser traditionelles Weihnachtsessen mit den Schwiegereltern vor. Neuem gegenüber aufgeschossen und neugierig, war ich mir relativ sicher, dass es ihnen hier gefallen würde. Wie auch beim unserem 1. Besuch, gab es als Gruß aus Küche eine kleine Vorspeise; Papadam mit 4 verschiedenen Dips. Und weil mir damals das Lamm in Cocos-Curry-Soße so außerordentlich gut schmeckte, wählte ich es wieder. Die Anderen bestellten Fisch bzw. Chicken-Tandoori mit Naan (indischem Fladenbrot).
Köstlich - es hat allen gemundet!


Zum Abschluss gab es noch eine Schale “Pan Mukhwas“. Das ist eine bunte Mischung aus Fenchel - und Koriandersamen, oft auch Sesam, der von Zucker ummantelt ist. Lecker !
4 Gerichte, mehrere Getränke = 72,60€


Unsere absolute Empfehlung für dieses Lokal!


Info: Als Synonym für die Hindi – Filmindustrie ist der umgangssprachliche Begriff “Bollywood“ weit verbreitet. Dieser Begriff entstand in den 1970er Jahren. Bollywood enthält die Bestandteile Bombay und Hollywood. Quelle: Wikipedia

Altes Gebäude mit einem Sammelsurium an Inventar quer durch die Jahrzehnte. Einige Bereiche erschienen eher baufällig als renovierungsbedürftig. Kleine Karte mit Klassikern wie Schnitzel und Sülze. Positiv war die fangfrische Forelle aus den eigenen Zucht. Preise waren angemessen. Fazit: zum essen muss man nicht unbedingt anhalten.

Nettes Restaurant im Bistrostil mit großer Außenterrasse und Blick auf den Hafen. Pizza, Nudeln, Baguette, Burger und Salate. Die Pizza Seemann mit Räucherlachs, Sourcreme, Cherrytomaten und Rucola war sehr lecker zum angemessen Preis.

Für meinen Aufenthalt in Salzhausen hatte ich im Josthof reserviert. Der Josthof ist für mich eines der schönsten und gepflegtesten Romantik-Hotels überhaupt und so übernachte ich regelmäßig auch in den alten Gemäuern. Wer also schlemmen, übernachten und ein reichhaltiges Frühstücksbuffett miteinander verbinden möchte, für den bietet der Josthof auch Arrangements zum günstig(eren) Preis an.

Parkplätze sind direkt vor dem Hotel oder entlang dem angrenzenden großen Grundstück. Und betritt man das große Hauptgebäude, in dem auch das Restaurant untergebracht ist, beginnt schon hier die Dekoration mit den vielen stilvollen Antiquitäten. Auch in den noch gut erhaltenen und sehr gemütlichen Stuben setzt sich diese detailverliebte Deko fort, selten daß das Ambiente so stimmig ist und so viel heimeliges verbreitet.

Die kleinen Tische sind mit weißen Tischdecken und Stoffservietten eingedeckt, schöne Gläse, Besteck von WMF, das schon recht oft benutzt aussieht, Platzteller von Villeroy & Boch, Kerze, Blümchen, Zuckerdose (was hat die beim Abendessen zu suchen?) und auch das vorgegebene 4Gänge Menü in Schriftform.

Als ich noch beim studieren des Menüs bin, kommt auch schon die Bedienung und frägt nach, was ich trinken möchte . Hm .. diese Frage mag ich, besonders wenn ich noch nicht weiß, was ich esse ... denn der Vorschlag des Hauptganges (Ragout und Rücken vom Kalb mit Buchweizen-Gemüsetarte) konnte zum Glück auch geändert werden. Heidschnuckenrücken (Aufpreis 9 Euro) unter der Kräuterkruste oder gefüllte Heideente in 2 Gängen (Aufpreis 12 Euro) sind Spezialitäten, die ich bevorzuge und es kommt mir entgegen, dass die Josthofküche überwiegend Produkte aus der Umgebung verwendet.

Ein Aperitif wird mir nicht angeboten, dafür bringt sie herrliches Kartoffel- und Buchweizenbrot mit Butterröllchen, die leider erst nach einiger Zeit streichfähig sind. Kurz darauf grüßt die Küche mit einem Salat von roten Linsen und darauf einem Klecks Selleriepüree, war prima.

Eine etwas unbeholfene und tollpatschige, dafür sehr herzliche und freundliche Servicedame war für mich zuständig und fragte: möchten Sie noch ein Schlückchen Wein trinken? Ja gerne ... Am Nebentisch reichte sie schon mal den Teller quer über den Tisch zum Abnehmen, die Restaurantleiterin spricht sehr laut und wirft am Nebentisch das Weinglas um.

Und das war das Menü:

Tatar und geräuchertes von der Winsener Forelle mit Dillschmand und Gurkengelee: geschmacklich gut, das Tatar hätte ich mir feiner gewürfelt gewünscht. Der perfekt zur Forelle passende Dillschmand hätte ruhig etwas mehr sein dürfen und das Gurkengelee war herrlich erfrischend.

Cremesuppe vom Gödenstorfer Kürbis mit gezupftem Lammschinken: So stelle ich mir eine Kürbissuppe vor, schön cremig, nicht zu flüssig, nicht zu dick und pampig, auch geschmacklich top.

Heidschnuckenrücken unter der Kräuterkruste - am Tisch tranchiert - mit Portweinjus, breite Bohnen, Tomaten und Kartoffelgratin: Auf das Fleisch freute ich mich besonders, da ich im Süden nicht in den Genuss eines solchen komme. Es wurde am Tisch tranchiert, war zart und schmeckte. Die Bohnen waren geschnippelt, ebenso die Tomaten und beides miteinander gegart. Der Portweinjus war geschmacklich nicht meine Richtung und als er kalt wurde, hatte er die Konsistenz von Gelee. Die Portion war mir viel zu viel groß bzw. mir wurden zwei Portionen bzw. zwei Teller gehäuft voll vom Hauptgang serviert.

Lauwarmer Schokoladenkuchen mit weißem Zimteis und marinierten Beeren: Da hätte mir das Zimteis, auch vom Sättigungsgefühl her, als Abschluß gereicht, der Kuchen war für mich nicht der Hit und ging auch zurück.

Der Josthof hat was, ich fühle mich dort wohl, es ist gemütlich und so zieht es mich dort immer wieder hin. So scheint es dort nicht nur mir zu gehen, der überwiegende Anteil sind Stammgäste mit denen persönliche Worte gewechselt wurden.

... leider war das komplette Team total überfordert.

Ein simpler Kartoffelauflauf wurde nach Reklamation nach über einer Stunde serviert. Die Kartoffeln waren trotz der langen Wartezeit roh und wurden reklamiert. Das zweite Essen war so la la ... 

Da gibt es sicherlich bessere Restaurant's oder wir hatten einfach nur Pech.

... diesmal eine Fischplatte für Zwei. Lecker und mehr als ausreichend zum satt werden. Der positive Eindruck unseres ersten Besuches hat sich bestätigt.

Bei unserem nächsten Besuch in Hooksiel ist die "Alte Schneiderei" wieder erste Wahl!

Bei super Wetter auf der Terrasse wird man von freundlichem Personal bedient. Was probiert man am Meer? Matjes! Zu Zweit in unterschiedlichen Varianten, aber beide waren sehr lecker.

Sehr zu empfehlen!

Helin Pizza Döner, der am 15.4.2015 eröffnet wurde habe ich heute erneut aufgesucht, weil es noch ein spätes Treffen im Weltladen gab. Da es oft erst spät endet, wollte ich vorher eine Kleinigkeit gegessen haben.
 
Pizza war der Plan, Döner Teller wurde es aber dann, weil es keine Pizza mit Meeresfrüchten gab, und mit Quecksilber Thunfisch mag ich nicht.
Döner mit Pommes Frites habe ich bestellt, ohne Sonderwünsche für 7 €. Dazu ein kleines Bitburger Bier für 2 €.
 
Der Betreiber war sehr freundlich, das Bier und das Essen wurden mir an den Tisch gebracht, was allerdings dann aufgetischt wurde, war für mich durchaus ein XXL Döner Teller.
 
So viel wollte ich eigentlich gar nicht, aber bis jetzt habe ich dort nur Pizza gegessen.
 
Für mich war es einfach zu viel, mitnehmen wollte ich den Rest vom Teller auch nicht, denn die Pommes wären zwei Stunden später matschig, also wenigstens das Dönerfleisch mit dem leckeren Tzatziki essen.
 
Bei der Bezahlung gab es allerdings heute zum zweiten Mal Probleme mit der Kasse, aber immerhin bekam ich einen Außerhaus Bon für Gesamt 9 €.
 
Parken kann man direkt davor, zwei weitere Gäste waren dort, einer am Geldspielautomaten, der andere bestellte sich etwas zu essen.
 
Heute war allerdings Pizza Tag, 0,50 € Nachlass auf 26 cm Pizzen anstatt 6 €.

Nachdem die Bäckerei Tönjes den Laden – Café beim alten Rathaus von Ganderkesee aufgegeben hatte, zog „Garde, der gute Bäcker“ dort ein. Neben der Bewirtschaftung des Café, welches schöne Sitzplätze im und vor dem Haus hat bekommt man da auch leckere Backwaren.

Ich war heute nur dort, weil ich drei Berliner Pfannkuchen holen wollte, aber bei dem regnerischen Wetter waren zur Kaffeezeit am Rande der Rathausstraße ausreichend viele Gäste dort.
Die freundliche Bedienung sprach ich auf die Bäckerei Garde aus Bremen an, die wurde von der Achimer Stadtbäckerei übernommen, so lautet auch der Stempel auf meinem Beleg. Die hatte ebenfalls 2013 Insolvenz angemeldet.
Die Berliner Pfannkuchen mit 1,10 € ist günstig, die waren auch gut gefüllt und schmeckten lecker.
 
Kostenlose Parkplätze mit Parkscheibe sind vor dem Haus.

Es gab nur Probleme mit dem Ausdruck des Kassenzettel, aber die freundliche junge Dame schrieb mir eine manuelle Quittung mit Stempel.

Kurze, kompakte Mittagessenkritik.

Den Vormittag hatte ich auf einer öden Sauergasschulung bei EMPG Großenkneten verbracht, dann noch aufreibende Begegnungen mit Bürokratie eines Erdölbetriebs, der Angst hat, dass seine Anlieger ihn schon wieder verklagen.......und ich bekam immer mehr Hunger, weil mein Frühstück schon um 6 Uhr Morgens vorbei war! Auf dem Rückweg vom Oldenburger- ins Münsterland überlegte ich also, wo ich ein ordentliches Mittagessen abseits von Burger- und Dönerromantik bekommen könnte. Mir stand nicht der Sinn nach Fast Food. Aber ein Gasthof oder Restaurant mit einem Mittagstisch an einem Montag auf dem Weg von Großenkneten nach Bad Bentheim zu finden, ist eine sehr schwere bis unmögliche Aufgabe.

Mir fiel dann kurz vor Nordhorn das "Pier 99" ein, Restaurant und Bar des Riverside Hotels am Vechtesee in Nordhorn ein. Ich hoffe, dass wenigstens dort ein Mittagessen zu bekommen wäre, also kurzentschlossen in Nordhorn von der B213 abgebogen und den Weg zum Parkplatz des Riverside Hotels eingeschlagen. Der Komplex gehört zu einer Nordhorner Hoteldynastie mit inzwischen mehreren Häusern und das Riverside besticht durch seine Lage am Ufer des Vechtesees in Nordhorn. Durch die Hotellobby betritt man einen sehr großen Gastraum, eben das Pier 99. Und es war geöffnet und die Küche bot ein Mittagessen an. Fein!

Der Gastraum präsentiert sich zweigeteilt, innen ein sehr "loungiger" Bereich, offener Kamin in der Mitte, lange Bar, ein paar Esstische, einige niedrige Sitzgelegenheiten und hohe Tische. Das ganze in dunkleren Hölztönen gehalten. Ich nahm im "Wintergarten" Platz. Eine Fensterfront öffnet sich in diesem Beriech zum See, dass Innere ist Strandbarstyle. Grob gezimmerte Tische, Stühle und Bänke auf einem Dielenboden. Eher rustikale Deko, Besteck im großen Glas mit Papier-Servietten. Okay, ich hatte zwar keinen großen Service erwartet, aber ich reduzierte die Erwartungen noch etwas mehr.

Die Karte (lässt sich auf der HP einsehen) präsentiert eine mediterran-internationale Strandbarküche, mit Pizza, Pasta, ein paar mediterranen Vorspeisen, Suppen, Salaten sowie ein paar Fleisch- und Fischgerichte. Alles war klar darauf ausgerichtet, nicht zu viel Arbeit an kreativen Gerichten entstehen lassen, und es boten sich auch keine kulinarischen Überraschungen. Meine Aufmerksamkeit erregte aber die sehr durchdachte kleine, aber sehr ordentliche Auswahl an offenen Weinen und Flaschen, dort konnte man schon glücklich werden. Da ich aber mit dem Auto da war, nur eine alkoholfreier Drink für mich.

Ich entschied mich für den "Insalata Neptun" und harrte gespannt der Dinge. Der Salat wird aufgerufen als
"Gemischter Blattsalat mit Gurken, Tomaten, Oliven, Zwiebeln, Champignons, Mozzarella, Pecorino, Paprika, verschieden gebratene Fischfilets und einem kleinem Shrimpsspieß"


Nicht sehr viel später wurde mir ein Teller mit dem Salat serviert. Der optische Eindruck war gut, der Salat selber präsentierte sich frisch in allen seinen Komponenten, schmackhaft angemacht mit einem grobkörnigen Senfdressig, dass ordentlich mit Essig abgeschmeckt war. Leider wurden die servierten Fische nicht vorgestellt. Leicht zu identifizieren der Garnelenspieß, die Garnelen waren sehr kurz gegrillt, fast roh,aber schmackhaft. Ein kleines Stück Zanderfilet konnte ich zweifelsfrei identifizieren und als schmackhaft befinden. Schwerer wurde es bei den beiden anderen Stücken, ich vermute ein gegrilltes Stück Schwertfisch sowie ein gebratenes Stück, von dem ich glaube das es Makrele war. Für den aufgerufenen Preis von 12,90 EUR war das ein ordentliches Gericht. Ich war zufrieden.

Der Service erledigte die gestellten Aufgaben ohne Probleme, es war aber auch nicht viel los und er konnte entspannt agieren.

Mit einem Espresso schloss ich das Essen und beglich eine Rechnung in Höhe von 18,20 EUR. Als Fazit kann ich festhalten, keine kreative Küche, aber ordentliche mediterrane Standardküche. Klare Empfehlung für ein unkompliziertes Mittagessen. Abends wäre es nicht unbedingt meine Wahl, aber im Sommer stelle ich mir einen Abend in dem gebotenen Ambiente am See schon sehr schön vor, vor allen Dingen bei den angebotenen Weinen. Wer hingeht macht sicher nichts verkehrt!

…. kein neuer Wettbewerb, für die Chinesischen Spezialitäten im Raum Bad Nenndorf.
 
Für uns war dieser Besuch einfach nur enttäuschend. Schade eigentlich, da wir uns durch die Werbung über die „perfekte Location mit Asia-Feinschmeckerbüffet“ mehr versprochen hatten.
 
Wir werden dieses Lokal aus den nachfolgenden Gründen, vorläufig nicht mehr besuchen und können somit auch keine Weiterempfehlung geben.
 
Das Chinesische Restaurant „Lotusblume“ hat in den Räumlichkeiten des ehemaligen Restaurants „China City“ neu eröffnet. Wir waren an einem Dienstag zum Mittag dort und haben zwei verschiedene Speisen aus der Mittagskarte gewählt. Zu unserer Verwunderung, waren wir die einzigen Gäste. Parallel zur Mittagskarte wird auch täglich, ein Mittagsbuffet für 7,90 € angeboten. Hier stellt sich die Frage, ob dieser Aufwand sein muss, wenn wie bei unserem Besuch, keine Gäste da sind.
 
Nachfolgend im Einzelnen was uns störte und nicht gefallen hat:
-      Das Essen hat uns einfach nicht geschmeckt (im Vergleich zu den Mitbewerbern), es war aus unserer Sicht, zu lasch gewürzt. Eine Soße war sehr dünn und die andere eingedickt wie Pudding).


-      Der Service war einfach nicht kompetent. Sie brachte uns die Speisekarte erst nach Aufforderung und stellte uns noch während wir die Suppe aßen, bereits den Reis auf den Tisch. Unsere Getränke wurden zwar aufgenommen aber nicht geliefert, aber auf der Rechnung aufgeführt. Waren vergessen worden.


-      Die sehr großen Restaurantbereiche sind durch den Inhaberwechsel unverändert geblieben. Alles ist in die Jahre gekommen und hat einfach kein Wohlfühl-Ambiente. So waren z. B. die Sitzkissen auf den Stühlen, durchgesessen und voller Flecke. (Nicht nur bei einen Sitzkissen).


Last but not least,
Essen, Service Wohlfühl-Ambiente sehr Verbesserungsfähig. Wenn sich hier nichts ändert, kann aus unserer Sicht die „ Lotusblume“ nicht überleben.

Es gibt einen Spruch, der da heißt, „Zufriedene Kunden kommen wieder, aber dazu werden wir –zumindest vorläufig- nicht gehören.

..ist vieler Gänse Tod! Mit dem 11. November müssen viele Gänse ihr Leben lassen. Wenn sie aber viel Glück haben, dann nimmt sich Ihrer danach Lars Keiling an. Und was er mit Ihnen anstellt, durften wir gestern Abend aufs erfreulichste erfahren!

Das Restaurant Keiling lädt traditionell am Abend des 11. November zum Martinstag zu einem Gänsemenü ein. Und wir hatten uns für dieses Jahr dazu angemeldet. Kurz vor 19 Uhr betraten wir das Restaurant von der Wilhelmstraße aus. Das Restaurant, besser gesagt der linker Hand vom Eingang gelegene Bistrobereich füllte sich mit unserem eintreffen und danach bis auf den letzten Tisch.

Wie immer wurden wir aufs herzlichste Begrüßt von Gina Duesmann und ihrer Servicekollegin Katy Rümmler-Stolle. Es trägt nicht unerheblich zum Wohlfühlfaktor des Gastes in einem Restaurant bei, wenn der Gast über Jahre hinweg von immer den gleichen gut ausgebildeten Servicekräften in Empfang genommen und umsorgt wird.

Lars Keiling hatte folgendes Viergangmenü für den Abend vorgesehen:

Gänseleberpaté

Quitte/ hausgebackener Brioche
Kürbiscremesuppe
Kürbiskernen/ Praline von Gänseklein
Brust & Keule von der Gans
Apfelrotkohl/ Kartoffelklöße/ Gänsejus
Kaiserschmarrn
Vanillesauce/ Karamelleis

Das Ganze dann für 3 Gang ohne Vorspeise oder Suppe 39,- oder 4 Gang 47,-.

Vorweg ein trockener Riesling Winzersekt von der Mosel und ein Aperitif auf Birnensaftbasis ohne Alkohol für meine Frau. Über das Menü begaben wir uns in Frau Duesmanns Hände für die Auswahl begleitender Weine.

Zum Aperitif wurde ein Korb in Scheiben geschnittenes Baguette mit einem Kräuterfrischkäse serviert.

Das Menü begann mit der Gänseleberpaté, serviert mit einer Scheibe leicht geröstetem Brioche und einem Quittenmus. Die Paté präsentierte sehr wohlschmeckend, mit einer cremigen Konsistenz, fein im Leberaroma. Zusammen mit der nussig gerösteten Brioche und der Säure des Quittenmus ein wohlschmeckender Start ins Menü. Dazu bot uns Frau Duesmann einen restsüßen Moselriesling an, vom Weingut Molitor in Piesport (ein Bruder vom VDP Weingut Molitor). Angebaut in der Lage Bernkasteler Kurfürstlay war er mit einer noch ausgeprägten Säure und der präsenten Süße ein hervorragender Begleiter zu der Gänseleberpaté.

Es folgte die Kürbiscremesuppe. Auf Nachfrage mit der Information, dass Butternut und Hokkaidokürbis verwandt worden waren für die Zubereitung. Herr Keiling verzichtete auf jede Aromenbeigabe in Form von Curry oder Ingwer oder sonst was, sondern servierte eine extrem gut abgeschmeckte klassische Kürbissuppe, die ihren Geschmack nur aus dem Kürbis bezog. Lecker! Die durchaus gute, frittierte, Gänsekleinpraline hätte ich nicht vermisst. Ein Weissburgunder aus Rheinhessen war die Wahl Frau Duesmanns zu diesem Gang. Das Weingut Pfannebecker hat mit dem Jahrgang 2014 einen frischen, wenig Säurebetonten, aber doch mit mineralischen Tönen versehenen Wein erzeugt, der durch sein mildes auftreten gut zur Suppe passte.

Danach war dann der Hauptgang des Abends an der Reihe, Brust & Keule von der Gans mit seinen Beilagen. Serviert wurde eine tadellos gegarte Gans, zartes Fleisch, knusprige Haut, aus dem die Knochen ausgelöst waren, wobei ich wie immer ich den Eindruck hatte, dass die Keule der Brust immer ein bisschen Überlegen ist im Geschmack!  Eine gute Jus und angenehm klein portionierte Knödel ergänzten die Gans sehr gut. Absoluter Höhepunkt des Gerichts, aber für mich auch des Menüs, war der Apfelrotkohl. Ich kann mich nicht erinnern, einmal einen besser zubereiteten Rotkohl gegessen zu haben. Das war ein Genuss und ich hätte sehr gerne einen Teller mehr gegessen, nur mit Rotkohl. Frau Duesmann hatte zu diesem Gericht einen italienischen Rotwein ausgewählt. Aus dem Anbaugebiet Barolo, allerdings kein reiner Nebbiolowein, sondern eine Cuvee aus Barbera und Cabernet Sauvignon aus dem Jahre 2011. In der Nase fein und fruchtig, war er im Mund schon sehr kräftig und ließ seinen Alkoholgehalt auch spüren. Aber er passte durchaus gut zum Gänsegericht.

Abgeschlossen wurde das Menü durch einen Kaiserschmarren. Ich war etwas skeptisch, Mehlspeisen sind nicht gerade meine bevorzugten Desserts, aber Lars Keiling reduzierte die Portion auf eine 4 Gang Menü verträgliche Größe. Der Kaiserschmarren kam einer Haube aus Mandelsplittern, das gab ihm etwas Crunch, und ein paar Rosinen. Mit einer gut dosierten kleinen Portion Vanillesauce und einem sehr guten, mit einem Salzhauch versehenen Karamelleis war dies ein gutes Dessert als Abschluss. Begleitet von einem Rest des italienischen Rotweins.

Wir schlossen unseren Abend mit einem Espresso und bekamen die Rechnung in Höhe von 149 EUR überreicht. Liest man das Menü, denkt man, gute, deutsche Hausmannsküche, aber wenn man dann schmeckt, was ein sehr gute Koch wie Lars Keiling aus diesen Zutaten zaubert, ist dies ein absolut angemessenes PLV. Wie immer und weiterhin können wir das Keilings empfehlen, egal links (Bistro) oder rechts (Gourmet). Und an Weihnachten versuche ich dann wieder, meine Gans und vor allen Dingen den Rotkohl wieder an die Güte der Gerichte von Lars Keiling anzunähern und werde wieder kläglich daran scheitern!

Diese Empfehlung spricht übrigens auch der Guide Michelin aus, denn einen Tag vorher bekam Frau Keiling die Nachricht, dass das Bistro (ein gutes Jahr nach der Öffnung) den BIB Gourmant (der dieses Jahr auch als eigenständiger Gastroführer heraus gegeben wird) bekommt! Somit ein Stern für das Gourmetrestaurant Keiling, und der BIB für das Weinbistro Keiling. Was die Entscheidung rechts oder links noch schwerer macht! 

Frühstücksbuffet für zwei Personen mit 3 Getränken zu 28,30 € + TG

Allgemein
Beim Durchschauen meiner Erinnerungskiste fiel mir ein Gutschein für das Kartoffelhaus über 16,80 € von meinem Geburtstag vor drei Jahren in die Hand (warum der dort gelandet ist, ist mir immer noch rätselhaft!). Mein letztes Abendessen im Kartoffelhaus war eher enttäuschend, warum also nicht mal schön mit Schatz am Samstag frühstücken gehen und den Gutschein verbraten? Mein Liebster reservierte also einen Tisch für 9.30 Uhr für zwei Personen. Wir erhaschten den letzten freien Tisch. Eine neue Chance fürs Kartoffelhaus!

Lage & Ambiente
Das Kartoffelhaus liegt zwischen Bahnhof und dem "Nabel" in der Innenstadt und ist meist gut frequentiert. Man ist hier direkt an der Leine, die fröhlich dahinplätschert. Es gibt einen abgetrennten Außenbereich hinter dem Restaurant und ein paar Stühle vor dem Restaurant. Bei dieser Witterung standen hier aber nur Raucher.
Durch reichlich Glasfenster ist der längliche Gastraum unten sehr hell. Die Möbel sind aus dunklem Holz und die Stühle recht gemütlich. Rechts hinten befindet sich eine große Theke. Hier war auch heute das große Buffet aufgebaut.Folgt man dem länglichen Raum nach links, kommt man zu einer Holztreppe und einer Art Zwischenebende auf der sich ebenfalls noch ein paar Tische befinden. Im darüberliegenden Raum gibt es ebenfalls noch Sitzmöglichkeiten. Heute waren die zwei angeschlossenen Räume, die sonst verschlossen sind, geöffnet. Die oberen Räume haben von oben eine gute Sicht auf die Goetheallee. Die doppelten Fenster sind in dunklem Grün und Rot lackiert und passen hervorragend zu den eierschalefarbenen Wänden und dunkelblauen Vorhängen mit gediegenem Muster. Durch die weitgestellten Tische fühlt man sich oben nicht beengt. Auf dem Weg nach unten wird die Luft immer schlechter und der Lärmpegel steigt ,gerade, wenn das Haus voll ist. Wir hatten einen schönen Tisch im letzten Raum.
Auf den Tischen liegen die großen, länglichen Karten, die in bordeauxfarbenem Leder eingebunden sind. Alles in allem fand ich es ziemlich gemütlich, aber dennoch hell genug. Ich habe mich sehr wohl gefühlt.
In unserem Raum war genügend Platz für zwei Zweiertische, einen Vierertisch für 5 Personen, unseren Vierertisch und eine Tafel für eine weitere Familie. 

Service & PLV
Wir trafen etwas später ein, hatten aber vorher Bescheid gegeben. Dies war kein Problem. Wir wurden von einer jungen Dame und einem Herrn bedient, die wohl im gesamten oberen Bereich eingeteilt waren. Sie waren stets zur Stelle, freundlich und haben uns einen schönen Aufenthalt beschert. Niemals mussten wir lange vor unseren leeren Tellern sitzen oder Durst leiden. Der Gutschein wurde auf die Rechnung angerechnet und stellte kein Problem dar. Wir haben uns durch ein höheres Trinkgeld erkenntlich gezeigt.

Im Preis für das Frühstücksbuffet zu 9,90 € für eine Person ist ein Glas Sekt oder O-Saft enthalten. Weiterhin wählten wir ein Glas Krombacher vom Faß 0,3 L zu 2,80 €, ein Ginger Ale 0,2 L zu 2,40 € sowie einen Latte Macchiato zu 3,30 €. Für das reichhaltige, solide Frühstück mit einem großen Anteil warmer Speisen und sogar Pancakes sowie einem Sekt zur Begrüßung sind knapp 10 € ein angemessener Preis. So erklärt sich auch, warum es hier so brechend voll war.

Essen
Das Frühstück bietet für jeden Geschmack etwas. Rechts vorne eine Auswahl von Marmelade, Honig und Nutella für die Süßmäuler, daneben vier Sorten Müslivariationen. Anschließend Rechauds mit Rührei, Bacon, Würstchen, gratinierten Tomaten, Pilzen; in einem großen Warmhaltetopf frischer Griespudding mit Zimt und Zucker; auf einem Tisch zwei süße Brote; in einem Wagen eine Auswahl an Käse und Wurst, hier auch Butterstücken in Eis und Margarine). Für Belagliebhaber wie mich war es solide aber nicht wirklich überwältigend. Wer hier auf eine große Auswahl Wert legt, sollte vielleicht lieber woanders ein richtig deutsches Frühstück bestellen. Weiterhin noch ein Wagen mit Antipasti und verschiedenen Joghurtzubereitungen und einem Obstsalat, daneben gekochte Eier und Pancakes mit Ahornsirup. Zu guter letzt noch zwei Vollkornbrote der besseren Sorte sowie viele kleinere Brötchen mit Sesam, Mohn etc.
Das Einzige, was man bemängeln könnte, waren die nicht vorhandenen Eierbecher (ja ich bin altmodisch) und kein frisches Obst. Die Brötchen waren lecker, der Aufschnitt frisch, die Eier perfekt fast hart (so mag ich es besonders gern), der Griespudding genau richtig und die Pancakes so fluffig und nicht zu dünn, wie ich sie liebe. Vom Rührei habe ich Abstand genommen, ich mag es nicht schlotzig, Schatz hat es geschmeckt. Die gratinierten Tomaten und Antipasti waren frisch und nicht zu ölig. 
Alles wird immer sofort nachgelegt und frisch und appetitlich präsentiert. So macht frühstücken Spaß!

Sauberkeit
Die Toiletten waren sehr sauber, es steht sogar ein kleiner Korb mit eventuell notwendigen Hygieneartikeln bereit. Es gab nichts zu bemängeln.

Fazit
Das Frühstück hat uns durch die Auswahl und Frische überzeugt, der Service war freundlich und das PLV ist super! Wir kommen auf jeden Fall nochmal wieder!

Ein Top Ausflugslokal, aber um ein gepflegtes Essen dort zu genießen, sollte man nicht unbedingt an einem Sonntag und schönem Wetter, dort hingehen. Denn dann ist die „Deister Alm“ mit Gästen total überlaufen und man muss viel Glück haben, um noch einen freien Tisch zu bekommen.
 
Schade eigentlich, da vom Ambiente hier alles stimmt, was man sich von einem urigen Wirtshaus mit bayrischem Flair vorstellt. Ergänzt wird dies alles, durch einen sehr großen Biergarten und einer am Haus umlaufenden Holz-Veranda, wo man bei schönem Wetter sehr gut sitzen kann.   
 
Wir waren nach einer Sonntags-Wanderung hier eingekehrt und wollten uns zur Belohnung ein Mittagsessen gönnen. Bereits draußen waren fast alle Tische besetzt und im Restaurant bekamen wir nur durch Zufall noch zwei Sitzplätze gegenüber der Theke, mit Blick auf die leckere Kuchenbar (siehe Foto).
 
Da uns gesagt wurde, dass mit längeren Wartezeiten aus der Küche zu rechnen ist, bestellten wir uns, aus der Tagesempfehlung eine „Große Terrine Kürbiscremesuppe mit geräucherter Entenbrust“ für 6,90 €. Als Getränk haben wir uns, das (für uns) sehr leckere Dunkle Augustiner Bier, aus der ältesten Brauerei Münchens bestellt, welches wir hier im Norden sonst nicht so einfach bekommen.

Um uns herum war an diesem Tag (zur Mittagszeit) Hektik pur. Mit insgesamt sechs Bedienungen versuchte man einigermaßen, die Wünsche der Gäste zu erfüllen. Mit Wohlfühlatmosphäre, die wir schon brauchen, hat dies alles nichts mehr zu tun.
 
Dafür war aber unsere „Kürbiscremesuppe“ (siehe Foto) ausgezeichnet, sehr gut abgeschmeckt oder einfach köstlich und kann somit von uns, zu 100% weiterempfohlen werden.
 
 Wir werden wiederkommen, aber zum Essen bestimmt nicht wieder an einem Sonntag.
 

Dies ist das Ergebnis von 13 Personen anlässlich einer Familienfeier im Hotel Restaurant L`Eckerchen. Wir hatten alle, seit langen nicht mehr so gut gegessen.

Hier passte alles perfekt zusammen. Das alles hat bereits mit den kreativen Menü-Empfehlungen vom Küchenchef begonnen und setzte sich mit dem Service und den gut aufbereiteten Speisen, während des Essens fort.

Alles war frisch zubereitet und wurde bis zum Abwinken, immer wieder auf angewärmten Platten nachgereicht.


Als Vorspeise hatten wir eine sehr leckere Rinderkraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen und Gemüsewürfel.


Die Hauptspeisen waren zum einen, eine Geschmorte Rehkeule mit Preiselbeersauce und zum anderen, ein rosa gebratenes Schweinefilet mit Champignonsauce. Dazu gab es eine Gemüseplatte, Wirsing in Rahm, Rosmarinkartoffeln und Kartoffelkuchen.


Der Nachtisch, bestand aus einer großen Portion Mousse au chocolat,
mit Zwetschenkompott und Walnusseis (siehe Bilder).


Das Essen selbst, war für uns alle eine wahre Gaumenfreude. Da gab es nichts zu meckern.
Wer gutes Essen und auch mal etwas Ausgefallenes liebt, ist hier bestens aufgehoben.
Dafür lohnt sich auch mal eine etwas weitere Anfahrt.


Deshalb, auch unsere 100%ige Weiterempfehlung und wir werden wiederkommen.

Sebastian Wilkens verlässt den Fürstenhof Celle nach vielen erfolgreichen Jahren.
Der bisherige Restaurantleiter und Sommelier im Gourmetrestaurant verlässt das Althoff Hotel Fürstenhof. Wie er mitteilt, verlässt er nach 13 Jahren das Haus und macht er sich ab Anfang Januar in Hannover selbständig.
Zusammen mit dem langjährigen Sous Chef im Gourmetrestaurant Endtenfang, Dennis Thies will dort das Restaurant & Weinbar WeinBasis eröffnen.
Das Restaurant heißt WeinBasis - Restaurant & Weinbar. Die Küchenrichtung ist eine kreative, innovative und saisonale Küche mit regionalen Einflüssen. Die unkomplizierte Wohlfühlatmosphäre soll zum kulinarischen Spaß einladen.
Ein stetig wechselndes Weinangebot mit einer gesunden Mischung aus jungen Newcomern, traditionellen, aber doch unbekannten Rebsorten und ein paar raren Klassikern runden das Gesamterlebniss ab - eine Art Casual fine Dining.

Sebastian Wilkens war Finalist beim ersten Wines of South Africa Sommelier World Cup 2010.

http://www.nikos-weinwelten.de/beitrag/hotel_fuerstenhof_celle_wilkens_verlaesst_restaurant_endtenfang/

Allgemein
Vor den Championsleague-Spielen wollten wir noch etwas essen und haben uns vor Ort für das "Gaucho" entschieden.

Service
Wir wurden freundlich empfangen und an einen freien Tisch im ruhigeren Bereich des Restaurants geleitet. Im Service haben wir bekannte "Gesichter" wiedergesehen, die uns schon früher in anderen Restaurants bedient hatten. Die Getränke wurden zügig aufgenommen und serviert.Bis zur Bestellung der Gercihte und deren Servierung verging einige Zeit. Insgesamt war die Zeitspanne noch angemessen. Es wurde nicht nachgefragt ob das Essen in Ordnung ist. Das Servicepersonal wirkte etwas unorganisiert.

Essen
Die Karte bietet eine gute Auswahl an Getränken und Speisen, so wie ich es in einem Steakhaus auch erwarte. Wir haben uns an diesem Abend für folgende Hauptgerichte entschieden:
Putenbrustfilet "Hawaii" (gegrilltes Putenbrustfilet mit Ananas und Käse überbacken und einer Folienkartoffel mit Sour Creme) sowie ein Pfeffersteak (Hüftsteak mit Pefferrahmsauce und Pommes Frites). Zu den Gerichten gab es jeweils Salat vom Salatbuffet.
Das Putenbrustfilet war durchgebraten und trocken. Die Folienkartoffel war von minderer Qualität. Der Rest des Gerichtes war in Ordnung. Der Salat war knackig frisch. Die Auswahl war ausreichend. Das Salatbuffet hätte von Zeit zu Zeit gereinigt werden sollen, weil die Gäste ihre Spuren hinterlassen hatten. Dies Gericht erreicht  knappe drei Sterne. Das Pfeffersteak wurde wie bestellt serviert, war von guter Qualität und saftig gebraten. Die Pfefferrahmsauce schmeckte gut und war in ausreichender Menge vorhanden. Die Pommes Frites waren goldgelb und kross, so wie sie sein sollten. Hier sind vier Sterne angemessen.

Ambiente
Die Einrichtung passt nicht so recht zu einem Steakhaus. Der Gast kann noch die 70-er/80-er-Jahre Disco erkennen, die an diesem Standort viele Jahre erfolgreich betrieben wurde. Die Einrichtung wirkt wie eine 80-Jahre Bistroausstattung. Gebrauchsspuren sind erkennbar.Es wurde offensichtlich nur teilweise renoviert.Die Abstände der Tische ist in Ordnung. So bleibt die Diskretion gewahrt.Die Tischeindeckung ist einfach und zweckmäßig. Salz- und Pfeffersteuer sowie Zahnstocher waren auf jedem Tisch vorhanden.Negativ bewerten wir die Plastik-Blumen auf den Tischen. Der etwas tieferliegende Wintergarten ist neuwertiger ausgestattet. Hier sind auch die Tische etwas freundlicher eingedeckt.

Sauberkeit
Die Tische und die Bodenbeläge sind leicht zu reinigen. Soweit erkennbar war alles in einem ordentlichen sauberen Zustand. Die Toiletten haben wir nicht aufgesucht.