"Immer kreativ, immer überraschend. Für Gäste, die sich Gedanken über Ihr Essen machen."
Geschrieben am 08.12.2014 2014-12-08 | Aktualisiert am 08.12.2014
Jon-Luk
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Restaurant
042168427218
Am Wall 135/136, 28195 Bremen
"Leider die Erwartungen nicht erfüllt - vielleicht nur ein schlechter Tag"
Geschrieben am 08.12.2014 2014-12-08
Kulturbahnhof Schwalm
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Restaurant, Ausflugsziel, Erlebnisgastronomie
06691806100
Erich-Rohde-Straße 1, 34613 Schwalmstadt
"Nettes kleines Restaurant mit "witziger" Speisekarte und "Lust auf mehr""
Geschrieben am 08.12.2014 2014-12-08
Zur alten Mühle
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Restaurant, Kneipe, Biergarten, Sky Sportsbar
06691928022
Landgraf-Philipp-Straße 33, 34613 Schwalmstadt
"Grosse Auswahl mit teils gutem Essen in "schwälmer-bayrischem Ambiente""
Geschrieben am 08.12.2014 2014-12-08
Landgasthof Bechtel
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Restaurant, Landgasthof, Hotel, Tagungshotel, Partyservice
0669194650
Vor der Brücke 4, 34628 Willingshausen
"Sehr gute Holzofenpizza, kinderfreundlich"
Geschrieben am 08.12.2014 2014-12-08
Ill Mio
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Restaurant, Pizzeria
085428981675
Untermarkt 24, 94496 Ortenburg
"Guter Asiate ohne Höhen und Tiefen"
Geschrieben am 08.12.2014 2014-12-08
China-Restaurant Orchid Garden
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Restaurant
085616624
Bahnhofstraße 24, 84347 Pfarrkirchen
"Einfaches, aber nettes Dorfgasthaus"
Geschrieben am 08.12.2014 2014-12-08
Gasthof Unterbräu
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Gasthaus, Biergarten
086387807
Bahnhofstraße 12, 84559 Kraiburg am Inn
""Balkon Dresdens""
Geschrieben am 08.12.2014 2014-12-08
Luisenhof
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Restaurant, Cafe
3512149960
Bergbahnstr. 11, 01326 Dresden
"nicht nur super leckre burger und �..."
Geschrieben am 08.12.2014 2014-12-08
Substanz - Biergarten & Kneipe
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Bistro, Bar, Kneipe, Biergarten
03416882758
Täubchenweg 67, 04317 Leipzig
"einfach "cüs"! mein treffpunkt zum wohlfühlen."
Geschrieben am 08.12.2014 2014-12-08
Café Tschüsch
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Vegetarisches Restaurant, Cafe, Take Away
03054484414
Fuldastr. 12, 12045 Berlin
"Landauer Weinstubenromantik und gutes Essen"
Geschrieben am 08.12.2014 2014-12-08
Raddegaggl Stubb
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Restaurant
0634187157
Industriestr. 9, 76829 Landau in der Pfalz
"Leckeres frisches Essen in überwältigender Auswahl und bei schönem Ambiente"
Geschrieben am 07.12.2014 2014-12-07
Havana Bar
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Restaurant, Cocktailbar, Biergarten
06694236890
Bahnhofstraße 8, 34626 Neukirchen
"Gut, günstig, lecker, schnell"
Geschrieben am 07.12.2014 2014-12-07
Gaststätte Klein Istanbul
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Lieferdienst, Bistro
066947093
Kurhessenstraße 22, 34626 Neukirchen
"Verbesserungswürdige italienische Küche"
Geschrieben am 07.12.2014 2014-12-07
Pizzeria Magnolia
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Pizzeria
066946221
Hersfelder Str. 17, 34626 Neukirchen
"Ein sehr gelungener Besuch mit anschließender Besichtigung von Schloss und Schlosspark"
Geschrieben am 07.12.2014 2014-12-07
Restaurant im Hotel Zum Stern
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Restaurant, Gasthaus, Hotel, Biergarten, Partyservice
0642492670
Zimmerplatz 4, 35085 Ebsdorfergrund
"Nicht nochmal ein Besuch wert"
Geschrieben am 07.12.2014 2014-12-07
Mandy's Railway Diner
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Restaurant, Schnellrestaurant, Imbiss
06221808205
Speyerer Str. 1, 69115 Heidelberg
"Ein sehr gelungenes Mittagessen erweckt das Verlangen nach weiteren Besuchen"
Geschrieben am 07.12.2014 2014-12-07
Restaurant Lore im Landhotel Combecher
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Restaurant, Hotel, Tagungshotel
066949780
Kurhessenstr. 32, 34626 Neukirchen
"Tolle Speisekarte - aber leider nicht ganz so köstlich umgesetzt, wie es klingt"
Geschrieben am 07.12.2014 2014-12-07
Restaurant Zum Ritter
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Restaurant, Hotel, Partyservice
066125080113
Kanalstr. 18, 36037 Fulda
"Ein zwiegespaltenes Fazit: bitte selber ausprobieren!"
Geschrieben am 07.12.2014 2014-12-07
Hotel Landgraf Scheune
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Restaurant, Hotel, Biergarten
066914083
Landgraf-Philipp-Straße 3, 34613 Schwalmstadt
"für den kleinen Hunger oder auf ein Bier"
Geschrieben am 07.12.2014 2014-12-07
Glockenstüberl
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Biergarten, Gaststätte, Sky Sportsbar
088417492
Hauptstraße 20, 82441 Ohlstadt
"Eine Empfehlung für gutes Essen in nettem Ambiente"
Geschrieben am 07.12.2014 2014-12-07
Zum Stern
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Restaurant, Hotel, Biergarten, Tagungshotel
0662892020
Hersfelder Str. 1, 36280 Oberaula
"Gemischte Gefühle - keine Empfehlung unsererseits - aber einen Versuch ist es wert!"
Geschrieben am 07.12.2014 2014-12-07
kostBar
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Restaurant, Bar, Cafe, Catering
06421161170
Barfüßerstraße 7, 35037 Marburg
"Immer wieder ein besonderes Geschmackserlebnis!"
Geschrieben am 07.12.2014 2014-12-07
Ristorante Milano
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Restaurant
0669122787
Allensteiner Straße 18, 34613 Schwalmstadt
"Empfehlenswerter Grieche in Kleinostheim"
Geschrieben am 07.12.2014 2014-12-07
Taverna Sirtaki
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Restaurant
060271247111
Aschaffenburger Straße 27, 63801 Kleinostheim
"Ein chinesischer Tempel, dem am liebsten warscheinlich nur Buffetgäste sind und für Sauberkeit und Service kein wert gelegt wird."
Ten Eins
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Restaurant
4908418867654
Münchener Str. 103, 85051 Ingolstadt
Baden-Württemberg
Bayern
Berlin
Brandenburg
Bremen
Hamburg
Hessen
Mecklenburg-Vorpommern
Niedersachsen
Nordrhein-Westfalen
Rheinland-Pfalz
Saarland
Sachsen
Sachsen-Anhalt
Schleswig-Holstein
Thüringen 







Regionale Küche modern interpretiert: Das steht gefühlt auf jeder zweiten Homepage deutscher Lokale. Hier heißt das konsequent regionaler Direkteinkauf bei kleinen Erzeugern. (Neuerdings zeigt eine Karte an der Wand mit Pins, wie kurz die Lieferkette tatsächlich ist.) Erstklassige saisonale Qualität voller Geschmack verarbeitet mit handwerklichem Können von zwei Köchen, die in der Welt herumgekommen sind und jetzt ihr Konzept konsepuent umsetzen.Wir kamen am Sonnabend-Mittag nach einer Wohnungsbesichtigung. vielleicht wird aus DerBorgfelder ja noch DerInnenstädter...
Nur an diesem Tag der PLV-Renner: Überraschungsmenue 4 Gänge für 25€. Wir wählten die Variante ohne Fleisch. Meine liebe Frau hatte Bedenken wegen des Umfangs, aber es war genau richtig. Vorweg wieder ein selbstgemachtes Brot, wie stets mit sehr sattem Teig. Dazu ein klassisches Olivenöl mit leicht scharf-bittriger Note, darin einige Tropfen Balsamico. Leider kein besonders Salz dazu. Trotzdem sehr lecker.
Als Aperitif sollte es für meine Frau etwas Süßes sein: Prosecco mit frischem Erdbeersorbet 5,5€/0,1l. Ich konnte der Gurken-Minz-Limonade für 3€/0,2l nicht widerstehen. Es ist immer zu und zu überraschend, wenn Gemüse süß verarbeitet wird. Mit der Minze sehr erfrischend und tatsächlich eindeutig Gurke. Zum Menü wurde uns ein Picpoule empfohlen und zum Probieren eingeschenkt. Hui, der biss tatsächlich ordentlich zu, so dass wir verschreckt zu einem Riesling aus Rheinhessen für 5,2€ das 0,2l-Glas auswichen. Fehler! Zu den Gängen wäre der frische Franzose ganz richtig gewesen.Selters 0,75l schlug mit 5,9€ zu Buche.
Vorspeise: kleine Erdbeeren mit Büffel-Frischkäse auf Kopfsalat (jaha, kein Eisberg, Römer etc...) in mundgerechten Stücken mit Balsamico. Erstklassige Aromen, fruchtig, säuerlich und der cremige Büffelkäse, geschmacklich wie Mozzarella, aber von ganz anderer Konsistenz.Suppe: Spargelsuppe mit Trüffelöl und Frühlingskräutern. Ohne Sahne, dünn, aber nicht wässrig. Auch ohne Einlage klarer Spargelgeschmack. Beim Auftragen Trüffelduft. Das Öl nicht der Supermarkt-Besch... In jeder Portion drei Tropfen Öl mit jeweils Trüffelraspeln darin. Völlig ausreichend, um den Spargel nicht „totzutrüffeln“. Von den Kräutern habe ich Estragon geschmeckt. Feine Komposition, bei der leicht eine Komponente dominieren hätte können, aber nicht tat.
Hauptgang: Lachsfilet auf Gurke-Melone-Spargel-Gemüse. Klingt langweilig, war großartig. Das ist das Konzept! Kein Schäumchen-Tralala. Das Filet gerade über den von mir geschätzten glasigen Punkt gebraten, meiner Frau war´s sehr recht. Es zerfiel an der Gabel. Wenn man denn mal ein Bio-Exemplar in perfekter Zubereitung erhält, erinnert man sich, warum Lachs vor dem Farming-Overkill als Edelfisch galt... Spargelabschnitte diesmal angebraten und wunderbar mit den bissfesten Gurkenscheiben und den nicht zu süßen Melonen harmonierend. Auch hier wieder Frucht, Süße und Herbheit in einer Einheit. Dazu etwas Dill. Feines Gemüse.
Dessert: Warmer Schokokuchen (ohne flüssigen Kern, das scheint langsam abzuebben) mit Pflaumenkompott und Tusch! Gurkensorbet. Ich war happy, Madame rebellierte – und bekam stante pede ein Birnensorbet.Da die Zeit drängte, verzichteten wir auf Kaffee und Digestif und zogen glücklich von dannen.Die junge Dame im Service war diesmal ein Glücksgriff. Sehr engagiert, freundlich schnell, mitdenkend. Was sie nicht wusste, wurde umgehend erfragt. Es ging ihr darum, dass wir zufrieden waren.
Das Ambiente unverändert kalt. weiß mit grün. Dazu die Fliesen und der weiße IKEA-Raumteiler.
Meine Begleiterin findet es nicht so zusammen gestückelt und etwas kalt, wie ich.
Die Damentoiletten sind wie alles mit Liebe zum Detail eingerichtet, dem Vernehmen nach hätten sie aber eine Durchsicht vertragen können.