Deutschland

Der Felschbachhof liegt am Ortsrand von Ulmet umgeben von Wiesen und Wäldern. Parkplätze sind reichlich vorhanden.

Ambiente:

schon im Eingangsbereich zum Restaurant grüßen von Bildern an den Wänden schon dagewesene illustre Gäste wie Kurt Beck, Rudolf Scharping oder Ex-Bundespräsident Horst Köhler. Daneben befinden sich zahlreiche eingerahmte Zeitungsausschnitte, die die Nachhaltigkeit des Betriebes, die Bio-Zertifizierung und v.a. auch die Kochkünste loben.

Das Restaurant ist sehr geschmackvoll im „Schwarzwaldstil“ mit hellen Holzmöbel eingerichtet, im gleichen Ton die Decke vertäfelt, überall edle Accessoires, in einer schönen Eckvitrine werden edle Weine stilgerecht präsentiert, die Tische sind schön eingedeckt mit silbernen Platztellern, Tischdecke und Stoffservietten Ton in Ton. Man fühlt sich direkt wohl in dieser warmen Landgasthofatmosphäre.

Service:

die junge Kellnerin hat uns zu unserem Tisch begleitet, die Mäntel abgenommen und war wenig später auch schon mit der Wein- und Speisekarte zurück. Wir mussten auch nicht lange auf die Getränke und Speisen warten. Während unseres Aufenthaltes war sie sehr freundlich, aufmerksam, flott und kompetent.

Essen:

Das Restaurant hatte als Tagesempfehlung verschiedene Fischgerichte. Wir entschieden uns jedoch von der kleinen, aber feinen Speisekarte für das Rumpsteak mit scharfem Tomatensugo, frittierten Kartoffelecken und Salatteller zu 19,50 €. Als Gruß aus der Küche kamen zwei dünne Scheiben vom Kalbsraten mit Gemüse. Sehr lecker.

Alle Zutaten waren frisch, die Speisen schmackhaft zubereitet und kreativ angerichtet. Der Beilagensalat bestand aus vier toll abgeschmeckten Rohkostsalaten (Karotten, Kraut, Sellerie, geraspelte Zucchini) und knackigem Blattsalat mit würzigem Hausdressing. Die Tomatensugo war ein Genuss, die frittierten Kartoffelecken perfekt, schön kross und nicht mit Öl getränkt. Das Fleisch war lange abgehangen, auf den Punkt gebraten medium, mager und zart, nicht eine einzige Sehne. Nicht ganz so toll fand ich die dunkle Soße, für meinen Geschmack etwas fad und flach; etwas mehr Wein und länger eingekocht hätte besser gepasst. Letztendlich hat es aber auch deswegen nicht für 5 Sterne gereicht, weil das Steak, nach dem „Ruhen“ auf einem nicht vorgewärmten Teller angerichtet, nur lauwarm serviert wurde.

Mit der „richtigen“ Temperatur scheint man im Felschbachhof ein kleines Problem zu haben. So kam der Graue Burgunder vom Weingut Mäurer (0,2l zu 4,90 €) mit schätzungsweise 14 Grad auf den Tisch statt mit 8 bis max. 11 Grad. Ich habe das gleich reklamiert, aber der Service konnte keine Abhilfe schaffen, auch der nachgereichte Wein war wenig kälter.

Nun sollte doch, gerade wenn man über eine so tolle Weinkarte verfügt, jeder Wein auch in der empfohlenen Temperatur vorgehalten werden.

Schade, dadurch fehlen ein paar Punkte zu einer 5 Sterne-Bewertung.

Wenigstens war das frisch gezapfte Bischoff Pils genau richtig.

Fazit: gute gehobene Küche in angenehmem Landhausambiente, meine Empfehlung

Immer mal wieder, vor oder nach dem Shopping im Saarparkcenter, besuchen wir vis-à-vis „Stumm’s Brauhaus“ inmitten des Alten Hütten Areals. Besonders gut gefällt mir das urige Brauhausambiente, das gepflegte süffige Bier sowie der stets freundliche, aufmerksame und flotte Service. Man fühlt sich direkt wohl.

Das Restaurant bietet neben der üblichen gutbürgerlichen Brauhausküche deftige, typisch saarländische Speisen wie Lyonerpfanne, gefüllte Klöße oder „Hoorische“. Dazu trinkt man ein hausgebrautes Bier - alle Sorten naturtrüb, nicht filtriert.

Essen

Wir entschieden uns für das Stammessen von der Wochenkarte „alle Schnizelvarianten nur 8,88 €“. Unsere Wahl das Zigeunerschnitzel. Heute waren wir vom Essen leider enttäuscht. Vielleicht lag es daran, dass es schon fast 14 Uhr war, auf jeden Fall konnten die Speisen nicht überzeugen. Am besten schmeckte noch der knackig frische gut abgeschmeckte Beilagensalat. Die Schnitzel dagegen, üppige Portion (2Schnitzel für jeden), waren etwas fad und wenig würzig paniert, die Zigeunersoße erinnerte irgendwie an Soßenmischung aus der Packung,  war viel zu lasch, Paprika und Pilze musste man suchen; kurz gesagt Zigeunersoße ohne jeden Pepp. Auch die Bratkartoffeln waren nicht wie beim letzten Besuch frisch gebraten und knusprig, sondern zu stark gebraten, vermutlich länger warmgehalten und dadurch mehlig und verklumpt. Das war heute keine Meisterleistung.

Im Gasthaus Gundel kann man nicht nur essen sondern auch zum Abholen für zu Hause bestellen. Die Auswahl deckt die komplette griechische Küche ab und ist absolut empfehlenswert. Auf eine Bestellung muss man nicht lange warten.
Die Preisgestaltung ist absolut fair und die Qualität hervorragend. Definitiv eine Alternative für das Kochen zu Hause.

Zuerst einmal: Das Essen ist in Ordnung, es gibt große Portionen, und das Lokal ist sauber. Leider ist die Küche aber wohl nicht dafür ausgelegt, größere Gesellschaften zu bekochen: Um 12:30 Uhr dort gewesen, kam das Essen gegen 14:15 Uhr, und auch dann nicht gleichzeitig, sodass die ersten schon fast fertig waren, als das letzte Essen kam. Der vegetarische Teller enthielt zudem Hähnchen. Die Heizung des separaten Raums wurde erst auf ausdrücklichen Wunsch angeschaltet. Fazit: Das, was auf den Teller kam, war nicht schlecht, der Rest lässt noch Verbesserungsbedarf erkennen.

Ich bin alle paar Wochen zum Frühstück oder Mittagessen Gast im Café Carré und es ist eines meiner Lieblingslokale mit 100% Weiterempfehlung.

Das Café Carré befindet sich im Obergeschoss des Geschäftskomplexes „City Carré“ im Zentrum von St. Wendel gegenüber der Kreissparkasse. Das Ambiente im lichtdurchfluteten Café ist recht ansprechend und verstrahlt einen Hauch Wiener Kaffeehaus-Atmosphäre. Man fühlt sich direkt wohl. Nicht zuletzt auch wegen des stets freundlichen und aufmerksamen Service.

Essen

Das Café Carré bietet neben einer kleinen Speisekarte mit Snacks und Salaten eine wöchentlich wechselnde Mittagskarte mit verschiedenen Gerichten zwischen 6,00 und 8,00 € an. Wir entschieden uns heute für den Tafelspitz in Meerrettichsoße, Bratkartoffeln und Rote Beete zu 7,70 € und die Bandnudeln mit feiner Gemüsesoße zu 6,20 €.

Das Essen war (wie gewohnt) sehr schmackhaft, alle Zutaten frisch und gekonnt zubereitet, die Portionen üppig. Besonders toll fand ich wieder mal den Tafelspitz, ein tolles Stück Fleisch, mit genügend, aber nicht zu viel Fettanteil, denn nur so kann das Rindfleisch beim Sieden ideal gelingen – saftig und zart. Einziger Kritikpunkt: die Meerrettichsoße war mir etwas zu „harmlos“,sie sollte schon ein wenig in der Nase kribbeln. Das tut dem Gesamteindruck aber keinen Abbruch.

Fazit: die Chefin Jana Boskan steht für gleichbleibend gute Küche und Service. Hier kann man zum fairen Preis in angenehmem Ambiente sehr gut essen.

Schnellrestaurantambiente im Look „Eisdiele 80iger Jahre“

Die Bedienungen waren sehr freundlich, aufmerksam und flott. Auf Speisen und Getränke mussten wir nicht lange warten.

Wir orderten einen großen Insalata Classica zu 8,40€; der Blattsalat mit Ruccola, Parmaschinken, Mozarella, Oliven und Tomaten war knackig frisch und mit Balsamico-Dressing abgeschmeckt. Dann hatten wir noch eine kleine Pizza Salmone mit Lachs, Artischocken, Zwiebeln und grüne Peperoni zu 6,50€ und eine kleine selbst zusammengestellte Pizza mit Paprika, Zwiebeln, Salami und Champignons zu 6,50€. Die Pizza war sehr lecker und verdient 4 Sterne; alle Zutaten waren frisch, nichts kam aus dem Glas. Der Teig war locker luftig, nicht zu fest gebacken und gut belegt.

Negativ: die Toiletten waren inakzeptabel schmutzig , wie bei unserem letzten Besuch fehlten auch wieder Tücher zum Abwischen der Hände.

Der Balduinkeller gehört neben der Magdalenenkapelle und dem Gasthaus zum Ochsen, beide in unmittelbarer Nähe, zu den schönsten und urigsten Lokalen in St. Wendel. Das Restaurant  befindet sich in einem historischen Gebäude aus der Mitte des 18. Jahrhunderts. Ein Rundgang durch das Lokal versetzt einen noch ein paar Jahrhunderte zurück in die Zeit des Namensgebers des Restaurants, den Trierer Erzbischof Balduin von Luxenburg (1285 – 1354). Bruchsteinmauerwerk, teils grob verputzte Wände, die der St. Wendeler Maler Klaus Riefer wunderschön bemalt hat. Das Ambiente ist wie ich schon beschrieben habe an Liebe zum Detail und Originalität kaum zu übertreffen.

Essen

Die gut sortierten Speisekarte bietet von Suppen über Salate, Toast, kalte Gerichte und Steaks auch klassisch saarländische Küche wie Gefüllte mit Speckrahmsauce und Sauerkraut oder Lyoner – Pfännchen mit Bratkartoffeln.

Heute entschied ich mich für das Rumpsteak mit Kräuterbutter, Pommes und Salat zu 16,90€. Dazu ein Mineralwasser zu 1,60€ und einen Sauvignon blanc 0,2l zu 4,50€ und als Verdauerli einen Malteser Aquavit zu 2,50€.

Alle Zutaten waren gewohnt frisch und von tadelloser Qualität. Der Beilagensalat war zwar etwas lieblos angerichtet, das Steak dagegen war perfekt auf den Punkt medium gebraten, saftig , zart und sehr schmackhaft. Gute 4 Sterne für die Küche.

Service
nicht immer zufriedenstellend, v.a. wenn das Lokal gut besucht ist, muß man unverhältnismäßig lange auf Essen und Getränke warten.

Fazit: sehr gute bodenständige Küche in urigem, stilvollen Ambiente. Aber für größere Gruppen meine Empfehlung:  „unbedingt Tisch reservieren und v.a.  auch etwas verzehren“.

Das 4 Sterne Superior "Flair Parkhotel Weiskirchen" liegt idyllisch am Rand des heilklimatischen Kneipp-Kurortes Weiskirchen gegenüber dem Kurpark mit See. Ein idealer Ort zum Erholen; besonders toll fanden wir den 2500 qm großen Wellnessbereich „Vitalis“ mit großem Schwimmbad und großzügiger Saunalandschaft, den wir als Hotelgäste kostenlos zum Relaxen nutzen konnten.

Parklätze stehen ausreichend direkt am Hotel zur Verfügung.

Ambiente:

Wir hatten zum Preis von je 69€ Karten für das bekannte „Criminal Dinner“ erworben und waren gespannt auf das Theaterspektakel "Mord in besten Kreisen" und das von Küchenchef Marcel Osterloh kreierte 3 Gänge-Mörder-Menü. Da an diesem Event ca. 100 Gäste teilnahmen, fand die Veranstaltung im Bankettsaal des Hotels statt; 10 festlich eingedeckte Tische für je 10 Personen.

Kulinarisches Herzstück des Parkhotels ist jedoch das Restaurant "Vier Jahreszeiten". Das komplett erst kürzlich mit viel Geschmack renovierte Restaurant empfängt seine Gäste in warmen rot-orange Farbtönen, gemütlichen Korbstühlen und schönen Licht- und Dekoakzenten. Das geschmackvolle Interieur vermittelt zeitloses Wohlfühl- Ambiente. Hier durften wir dann am nächsten Morgen ein, wie es sich für ein 4 Sterne Hotel gehört, üppiges Frühstück einnehmen, das keine (Frühstücks-) wünsche unerfüllt ließ.

Essen

Um 19.00 Uhr wurden wir mit einem Apéritif, Sekt Cassis, der auf das „mörderische“ Vergnügen einstimmen sollte, begrüßt. Auf das „Criminal Dinner“ als Aufführung werde ich natürlich nicht näher eingehen, Informationen gibt es unter „http://www.saarland-dinner.de“

Vorab gab es als „Gruß aus der Henkersküche“ eine kleine Portion Krabben und Flusskrebse auf Rundtoast. Dazu wurden dunkle Minibrötchen und eine pikant abgeschmeckte Paste aus kleingehackten Oliven und Tomatenmark gereicht. Dann folgten als

1. Gang: Mit wilden Kräutern gefolterte Ikarimi-Lachstranche auf ligurischem Gemüse an Pinienkernen und zweierlei Paprika-Creme Fraîche

2. Gang: Zart medium gebratene Hüfte vom geopferten Lamm in Rosmarinlache an glasierten Schoten des Kaisers und hausgemachten Gnocchis

3. Gang: In Portwein ertränkte Birne an cremigem Kaffee-Eis und Schoko-Wan-Tan

Getränke: 1 Flasche 0,75l Mineralwasser 4,90€, Pils 0,4l 3,60€, Espresso und Cola je 2,40€ und 1 Flasche Grauer Burgunder Spätlese vom Weingut Petgen-Dahm zu 27,00€

Bewertung Essen: Ikarimi-Lachs ist nahezu geruchlos und schmackhafter als konventionell verarbeiteter Lachs. Die besondere Art der stressfreien Schlachtung, der Lachs wird nach einem speziellen Verfahren auf 2 Grad heruntergekühlt, sichert die einzigartige Qualität des Fisches. Perfekt aromatisch gewürzt und meisterlich saftig, superzart zubereitet, war das edle Teil ein Gaumenschmaus. Nicht ganz so toll fand ich die Paprika-Creme Fraîche, die etwas fad schmeckte. Punktabzug gibt es auch dafür, dass der Fisch trotz vorgewärmten Tellern nur lauwarm serviert wurde.

Die beiden Stücke von der Lammhüfte, lange eingelegt, kurz angebraten und dann vermutlich bei Niedrigtemperatur im Backofen zubereitet , waren perfekt – innen zart rosa und saftig, toll im Geschmack, wobei Rosmarin stark dominierte. Sehr gut harmonierte das Fleisch mit den glasierten noch bissfesten und leicht süßlichen Kaiserschoten sowie den hausgemachten Gnocchis. Einziger Kritikpunkt auch hier ist, dass trotz vorgewärmter Teller das Fleisch nicht mehr die ideale Temperatur hatte. Das schien mir aber eher ein Organisations- denn ein Küchenproblem zu sein, denn nur vier Bedienungen mussten zeitgleich 100 Gäste bedienen. Das konnten die jungen Damen, die den ganzen Abend über sehr freundlich, aufmerksam und emsig flott waren, beim besten Willen nicht meistern.

Die Nachspeise krönte das meisterlich zubereitete Essen, Kaffee-Eis und Schoko-Wan-Tan waren natürlich selbstgemacht und schmeckten vorzüglich.

Fazit: gehobene Küche, freundlicher Service, stilvolles Ambiente

In der Alten Post gibt es gute fränkische Küche zum fairen Preis. Diesmal gab es Gans, die am Besten vorbestellt werden sollte. Die Zubereitung war hervorragend und als Beilage zu der riesigen Portion gab es einen Klos, Selleriesalat und natürlich Blaukraut.
Das Restaurant war sehr gut besucht und deswegen war es wohl auch sehr warm im Gastraum. Für Freunde der fränkischen Küche auf jeden Fall einen Besuch wert.

Das Ba Shu ist ein traditionelles chinesisches Restaurant in Nürnberg. Das Ambiente ist angenehm und die Einrichtung ist schlicht, aber modern. Das Essen wird auf traditionelle Art zubereitet und ist absolut frisch und lecker. Zur Begrüßung gibt es Tee und einen kleinen Salat. Das Preisniveau ist zwar gehoben, aber die Qualität rechtfertigt es allemal.
Wer auf chinesische Küche steht sollte das Ba Shu auf jeden Fall einmal ausprobieren.

Getestet wurde die günstige Mittagskarte, Abends kann es anders aussehen...

BEDIENUNG
Freundliche Begrüssung, mir wurde Zeit für die Getränkeauswahl gelassen, schnelle Lieferung des Essens und des Getränks. Es wurde während dem Essen auch nachgefragt, ob alles passt. Bezahlung lief auch flott. Alles in allem eine gute Leistung.

ESSEN
Gegessen wurde von der günstigen Mittagskarte ein Steak mit Kartoffelscheiben, dazu Salatgarnitur, eine Tomatensuppe und einen Ouzo (der bestimmt nicht der "für die guten Freunde" aus der entsprechenden Werbung war). Das alles für 6 Euro! Da darf man natürlich keine hohen Ansprüche stellen. Aber zum Hunger stillen im Vorbeikommen oder für die Mittagspause war es absolut ok. Das Steak war saftig, die Tomatensuppe hat nicht nach Wasser geschmeckt. Es gab leider kein Tzaziki o.Ä. dazu. Es kamen wohl einige Fertigprodukte zum Einsatz, aber bei diesem Preis muss man einfach damit rechnen.

RESTAURANT/AMBIENTE
Das Restaurant liegt in unmittelbarer Nähe zur Uni bzw. zum Klinikum und der Kinderklinik. Man kann direkt vor dem Haus parken (Plätze sind begrenzt), das Haus ist barrierefrei, Toiletten ebenerdig, aber etwas eng. Man kann gut vor dem Lokal sitzen (Plätze mit Sonne und mit Schatten), allerdings führt eine stark befahrene Straße am Lokal vorbei. Draußen hat schon etwas der Zahn der Zeit genagt, es passt aber noch. Das innere entspricht einem typtischen Griechen ohne Schwächen und ohne Higlights.

SAUBERKEIT:
Das Restaurant und die Toiletten waren soweit sauber, nur oben auf den Zwischenwänden fand ich etwas Staub.

Um mal wieder Zeit für Freunde zu finden habe ich einen Groupon Gutschein erworben. Frühstück für 4 im wert von 92 EURO für den preis von 39,90 €. Ist ja mal eine Nette Ansage.
Nach einer nicht enden Parkplatzsuche ( Ich hätte doch einen der Car2Go Smart nehmen sollen ) haben wir und pünktlich um 11:30 Uhr in Nido getroffen.
Die Begrüßung in dem ( meiner Meinung nach ) etwas spartanischen Lokal/Cafe war sehr freundlich. Die Getränke sind auch sehr schnell auf dem Tisch und nun erhalten wir die Erklärung, was unser Gutschein alles Enthält.
Müsli mit Milch oder Jokurt, Spielelei / Rührein in diversen Varianten. Zudem gibt s frisch aufgebackenes Brot ( TK Ware ) was aber Ok ist.
Zudem erhält jedes paar eine 3teller Pyramiede mit frischen Obst / Käse Variation / Salami / Rohschinken.
Die Protionen sind echt Ordentlich. Der Aufpreis für eine 5 Protion schlägt mit 16 Euro häftig ein.
Die Qualität der Produkte ist aber gut bis Ordentlich.
Getränke sind Human 2,70€ für eine Latte und 2,20€ für den Capochino ist mehr als OK für München.
Der Frische Orangensaft mit 4,30€ pro Glas / Ups ist ordentlich.
So kommen für 5 Personen zu dem Gutschein nochmal 50 € extra hinzu.
Ist nicht billig aber es war Gut und reichlich für alle 5 Personen.

Der Service ist so eine Sache. Der "Chef" (männliche Bedinung) war der ausschlaggebende Punkt das der Brunch nicht im Fiasko endete. Nett freundlich und hat auch ein Auge für seine Gäste.
Die junge Dame die und das Frühstück servierte hat das ganze unheimlich runtergezogen. Kein Lächeln und recht zickig im Umgang mit Ihren Gästen. Setzen Sechs. Das geht viel besser.

Das ambinte war wie schon gesagt recht spartanisch aber auch nicht ungemütlich. An der nötigen Sauberkeit hat es auch nicht gemangelt.
Alles in allem kann man da wieder hin gehen.

Wir sind in etwa 2 Mal pro Jahr in dieser Gaststätte, da sie von unserem Wohnort nicht weit entfernt ist. Das Restaurant ist immer gut besucht, dadurch kann es bei Nicht-Reservierung zu kurzen Wartezeiten kommen. Jedoch sind die Bedienungen freundlich und zuvorkommend. Die Karte ist überarbeitet und enthält saisonale Gerichte, die man nicht in jeder Gaststätte angeboten bekommt. Die Größe der Portionen ist vollkommen ausreichend und am Salatbuffet hat man die Möglichkeit sich einen Teller (nach Geschmack) zusammenzustellen. Die Preise sind in Ordnung, aber keines Falls teuer. Im Sommer ist der Außenbereich sehr schön gestaltet und es bietet sich für eine kurze Pause mit dem Rad oder Motorrad an.

Im Oktober 2014 hatten wir das Lokal als spanisches Restaurant kennengelernt. Es hatte uns gut gefallen. Anfang November 2014 fuhren wir wieder hin. Wir stiegen aus dem Bus aus, liefen die Straße entlang – und standen zu unserer Überraschung vor einer italienischen Taverna. Irritiert schauten wir uns um. Doch, es war die richtige Straßenecke.

Auf dem Schild über dem Eingang mit dem neuen Namen Taverna Passione hieß es jetzt „Adamo & Gino“, wo vorher, unter dem spanischen Namen Por Que???, Adamo allein aufgeführt war. Der große beleuchtete Kasten, in dem die Speisekarte des Por Que??? einzusehen war, bot nun die italienischen Speisen der Taverna Passione an.

Wir beschlossen, einzutreten, wo wir nun schon einmal da waren. Innen wurden wir freundlich begrüßt von Adamo, den wir von unserem ersten Besuch im Por Que??? kannten. Offenbar hat er in wenigen Wochen das spanische in ein italienisches Restaurant verwandelt.

Er führte uns in den hinteren Teil des Restaurants, wo etliche kleine Tische standen. Wir nahmen Platz und erhielten umgehend die Karten. Von dem ehemaligen spanischen Angebot ist nichts mehr übrig geblieben, nicht einmal eine kleine „spanische Ecke“. Es gab etliches an Pasta, Pizza aus dem Steinofen, Fisch, Fleisch. Dazu ein paar Vorspeisen, Suppen und Salate. Die Preise waren im oberen Durchschnittsbereich angesiedelt, der Gegend Berlins angemessen.

An Getränken gab es die übliche Auswahl an Fassbier, einigen offenen Weinen, Spirituosen, Softdrinks und Kaffeespezialitäten. Der von mir bestellte Montepulciano, ein trockener Rotwein, war lecker.

Wir bestellten vorneweg die gemischte Vorspeisenplatte, die wir uns teilten. Danach gab es Pasta: Penne al Forno mit Schinken und frischen Champignons in Tomatensauce für meinen Begleiter, Tris di Forno mit drei Nudelsorten und Hackfleischsauce für mich.

Als ersten Gang erhielten wir einen Gruß der Küche mit zwei kleinen, leckeren Mini-Pizzen, dazu Oliven. Dann kam die umfangreiche Vorspeisenplatte, die sich zwei Personen getrost teilen können: bestückt mit Parmaschinken, scharfer Salami und Käse, dazu einigem Gemüse. Etwas später folgten die Pastagerichte. Sie mundeten ebenso wie zuvor die Vorspeisenplatte. Meine Hackfleischsauce war schön leicht und enthielt viel Fleisch. Die Penne al Forno meines Begleiters enthielten die angekündigten frischen Champignons, nur vermisste er den in der Karte erwähnten Schinken. In der Küche muss sich wohl noch einiges einspielen.

Nach dem Essen gönnten wir uns einen Absacker. Wir bestellten Grappa. Der Kellner brachte eine Flasche mit gutem Grappa und fragte, ob wir den Hausgrappa oder diesen Spezialgrappa nehmen wollten, den er zu einem guten Preis anbot. Wir nahmen den Spezialgrappa, den ich zuvor verkosten durfte. Er schmeckte sehr gut.

Die italienischen Kellner waren allesamt freundlich und zuvorkommend. Adamo führte jetzt die Oberaufsicht, war der Patrone des Hauses.

Wir erkannten die Einrichtung wieder, nur war zwischendurch renoviert worden. Die Fanschals diverser Fußballvereine waren verschwunden, dafür fanden sich als Deko diverse Pastapackungen in den Regalen. Es wirkte heller als beim ersten Besuch. Ein separater Raucherraum ist vorhanden.

Die Livemusik ist erhalten geblieben: der beim ersten Besuch erlebte Musiker erschien mit seiner Gitarre und spielte vieles Bekannte und einiges Unbekannte.

Die Öffnungszeiten wurden verändert: nun ist täglich von 12.00 Uhr bis 24.00 Uhr geöffnet.

Insgesamt ein ordentliches italienisches Restaurant. Wenn wir in der Gegend sind, werden wir wieder einkehren.

Trotzdem – wir haben das spanische Essen vermisst. Por Que wurde es umgewandelt???

Das Joe Molese liegt in der Altstadt von Heidelberg. Somit ist es gut zu erreichen und einfach zu finden. Es ist ein recht kleiner Laden, der schön eingerichtet ist und amerikanisch wirkt. Deshalb kann es gut sein, dass man manchmal etwas warten muss, um einen Platz zu bekommen. Bei der Getränkeauswahl findet man auch viele amerikanische Getränke wie Mountain Dew oder Dr. Pepper. Das Personal ist super freundlich und locker drauf. Neben Burger bietet das Joe Molese auch noch Sandwiches und Salate an. Die Auswahl bei den Burgern ist nicht allzu groß, doch auf jeden Fall ausreichend und jeder findet seinen persönlichen Lieblingsburger. Ich esse immer "Joes Burger" oder den "Chicken Filet Burger". Geschmacklick sind sie sehr lecker und das Fleisch ist perfekt gebraten. Die Burger sind recht groß und mit Pommes wird man gut satt. Zu den Pommes bekommt man eine große Auswahl an verschiedenen Soßen gereicht und man kann alle probieren.
Wer Lust auf gute Burger hat ist hier auf jeden Fall immer richtig!

Im Papagei bekommt man die typisch deutschen Gerichte, die geschmacklich echt super sind. Ich habe für ein Rahmsteak mit Pilzen ca. 15 Euro gezahlt was ich in Ordnung fand. Wir wurden bei unserem Besuch von der Bedienung nicht gefragt wie wir unser Fleisch haben möchten. Als wir bekamen war es genau so wie wir es gerne gehabt hätten, allerdings sollten Liebhaber von durchgebratenem Fleisch dies bei der Bestellung angeben. Die Räumlichkeiten sind rustikal und gemühtlich, allerdings ist die Gaststätte nicht allzu groß und man läuft Gefahr keinen Tisch mehr zu bekommen. Die Klos sind alt aber sauber. Parken kann man kostenlos direkt neben der Gaststätte.
Im großen und ganzen fand ich unseren Abend im Papagei angenehm und würde auch wieder dort essen gehen.

Es gibt dort wohl auch eine Art mittelalterliches Essen im Keller, welches ich aber noch nicht ausprobiert habe.

Wir besuchten das Restaurant im Ortsteil Friedrichstal (Stutensee) zu Viert. Eigentlich nicht unsere Ecke und der Weg dorthin war auf die letzten Meter sehr verzwickt. So sah die Straße aus als würde sie enden, aber es gibt eine Rechtskurve. Parkplätze waren dann alle belegt, wir mussten ein bisschen laufen.
Wir wurden freundlich empfangen und zu unserem reservierten Tisch geführt.
Die Karte ist sehr groß, wir brauchten also recht lange zum Bestellen. Alle bestellten Gerichte (Salate, Fisch und Fleisch) waren sehr lecker und auch optisch sehr ansprechend. Einzig die Nachspeisenauswahl könnte größer und abwechslungsreicher sein.
Der Service war sehr nett und auch auf kleinere Sonderwünsche wurde reagiert.
Das Lokal bestitzt eine angenehme Atmosphäre, welche auch durch den Steinofen bereichert wird.
Bei Tageslicht ist auch der angrenzende Vogelpark einen kleinen Spaziergang wert.
Hunde sind im Restaurant auch willkommen.
Die Preise sind (wenn man nicht Pizza isst, denn diese ist günstig) eher hoch, wenn auch nicht teuer. So kostet eine reichhaltige Fischplatte knappe 20 Euro, ein großer Salat mit Extras um die 9 Euro, ein halber Liter guter Wein 8 Euro.
Wir kommen wieder...

Waren anlässlich eines Geburtstages dort. Ist gehobene Küche! Aber überwiegend Fränkisch mit modernen Touch! Ambiente ist sehr bäuerlich-modern. Außen gibt eine kleine Hütte für Raucher, mit Fellen! Sehr gemütlich! Auch bei der Dekoration wird sehr viel Wert auf das Detail gelegt. Auf jeden Fall ein Besuch wert.

Schönes Wetter, Fahrradwetter, Rotkäppchenland-Bahnradweg Richtung Ziegenhain. Aber nur wohin? Das Asia-Bistro stand erst seit einigen Wochen auf unserer Besuchsliste. Wir hatten einen Tisch bestellt, da wir nicht wussten wie der Betrieb generell und im Besonderen an einem Sonntag Mittag sein würde. Wie sich herausstellte wäre es nicht nötig gewesen.

Inmitten von Ziegenhain zwischen Einkaufszentrum, Ärztehaus, Apotheke, Bäckerei etc. etc. liegt das kleine Linh-Long. Parkplätze gibt es, wenn man Glück hat direkt für der Tür, aber auch in ausreichendem Masse maximal 3 Gehminuten entfernt. Es gibt nicht mehr als sechs Tische im Innenraum und zwei bis drei Bistro-Tische vor der Glasfront.

Bei Ankunft waren wir die einzigen Gäste und wurden wohl durch die Fahrräder als die vorherigen Anrufer erkannt. So hatten wir also freie Platzwahl. Die Begrüßung war freundlich aber ungewohnt kühl.

Die durchnummerierte Karte bietet etwa 85 Gerichte.
Ich hatte mir eine Tom Kha Gai Suppe als Vorspeise ausgewählt. Damit meine Frau mir nicht zuschauen musste wählte sie ein paar Mini Frühlingsrollen.
Die Suppe war gut. Im Gegensatz zu meiner ersten Begegnung mit einer solchen Suppe in der Ziegenhainer "Landgraf Scheune" jedoch ein bisschen wässrig. Dafür war die "Scheunen"-Suppe mit 5,50 € mehr als doppelt so teuer wie die heutige Suppe mit 2,70 €.
Zu den Frühlingsrollen gibt es nicht viel zu sagen. Fertigware halt.

Die Hauptspeise meiner Frau "Knuspriges Hähnchen mit Chinapilzen, Bambus und verschiedenem Gemüse" sah toll aus - und schmeckte auch sehr gut.
Das gleiche gilt für meinen gemischten Teller, knusprige Ente mit dreierlei Fleisch (Schwein, Huhn und Rind).

Schade war ein wenig, dass die asiatischen Biersorten auf der Karte (Saigon Bier, Tiger Bier und das Dritte ist mir entfallen) nicht mehr vorrätig waren. Keiner würde sie kaufen und so wäre das Haltbarkeitsdatum immer abgelaufen - also gibt es jetzt gar keines mehr.

Die Sauberkeit insgesamt ließ ein wenig zu wünschen übrig. Die Speisekarte war sehr klebrig. Das ganze Bistro - besonders in den Ecken - ersichtlich unsauber. Der Gummibaum neben mir teilte seinen Topf mit einem Haufen Reis und Nudeln.
Die Toiletten sehr neu. Die Herrentoilette im Gegensatz zur Frauentoilette ließ für meine Begriffe aber schon Anzeichen von fehlender ausreichender Pflege erkennen. Unter dem Kasten mit den grünen Papierhandtüchern lag schon eine Schicht grünen Papierstaubs. Wie lange es wohl braucht, bis sich so etwas ansammelt?

Fazit, für eine schnelles, günstiges, gutes Essen allemal ok. Für ein nettes, gemütliches, anspruchsvolles und romantisches Essen eher ungeeignet. Aber diesen Anspruch hat man hier sicherlich auch nicht.

Tom Kha Gai Suppe (Hühnerfleisch mit Kokosmilch und Zitronengras) - 2,70
Mini Frühlingsrollen, (6 Stück), vegetarisch mit süßsaurer Soße - 1,70
Knuspriges Hähnchen mit Chinapilzen, Bambus und verschiedenem Gemüse - 6,90
Gemischter Teller 5 -knusprige Ente mit dreierlei Fleisch und versch. Gemüse, Reis und gebratenen Nudeln - 8,90
Weisswein 0,2 l - 2,80
Cola light 0,2 l - 1,10

Sterne-Einzelwertung:

Gesamteindruck: 3 Sterne
Service: 3 Sterne
Sauberkeit: 2 Sterne
Essen: 4 Sterne
Ambiente: 3 Sterne
Preis/Leistung: 5 Sterne

Montag Abend in den Ferien in Kühlungsborn. Das 1. ausgewählte Restaurant war restlos besetzt. Im 2. Restaurant gab es nur noch Sitzplätze draußen – heute nicht unser Ding. Also versuchen wir es im Hotel-Restaurant Wotan und ergattern den letzten freien Tisch.

Beim Betreten des Restaurant fällt der Teppich auf teilweise welligem Boden auf. Die Tische sind mit Stofftischdecken eingedeckt, auf den Tischen steht eine kleine frische Blumendeko.

Die Bedienung ist den gesamten Abend über freundlich.

Wir entscheiden uns für Lachsfilet an Blattspinat mit Kartoffelgratin und als Kindergericht „Fliegenpilz“ (Nudeln mit Tomatensoße). Unserem Wunsch nach einem Räuberteller wird genauso selbstverständlich nachgekommen, wie dem Wunsch auf eine kleinere (Senioren-)Portion für unser Kind. Die Getränke werden zügig geliefert. Nach angenehmer Wartezeit wird zuerst das Kindergericht geliefert. Es sieht nicht nur schmackhaft aus, dekoriert mit Tomate und Gurke, die Portionsgröße ist etwas kleiner als sonst und im Nu vertilgt.

Etwas länger müssen wir auf unseren Lachs warten – verständlich ob der Uhrzeit und den voll besetzten Tischen. Als „Belohnung“ bekamen wir dann ein wirklich gutes Essen serviert. Frischer Blattspinat mit Möhren und Sellerie verfeinert, ein großes Stück Lachsfilet dazu gutes Kartoffelgratin. Insgesamt sehr lecker bei einer angenehmen Portionsgröße.

Als Nachspeise wählten wir neben Apfelstrudel mit Vanilleeis jeweils 1 Kugel Eis (steht nicht auf der Karte), bekamen wir aber selbstverständlich, und einen Rostocker Doppelküpmmel. Dieser war gut temperiert und sehr lecker, der Apfelstrudel war tatsächlich heiß, das Eis sogar mit einer Erdbeere bzw. Physalis dekoriert. Überraschend dann der Preis: pro Eis tatsächlich nur 0,60 €.

Insgesamt können wir dieses Restaurant, auch ob des hervorragenden Preis-Leistungsverhältnis, nur empfehlen. Unsere Erfahrungen decken sich mit den bereits bestehenden Kritiken hier im Portal (die ich allerdings erst nach unseren Besuch gelesen habe) zu 100%.

Allgemein:

Das Ristorante Pizzeria „Bella Italia“ findet man direkt in der Stadtmitte Viechtachs unweit des Marktplatzes. Inhaber sind Claudio Furlani & Teso Giancarlo.

In unmittelbarer Nähe (vor der Bank), aber auch im Zentrum, befinden sich ausreichend Parkplätze.
Direkt vor dem Haus befindet sich eine verglaste Terrasse, die gerade bei warmen Wetter von vielen Gästen genutzt wird.

Das Restaurant ist nett eingerichtet. Die Tische im Mittelteil werden durch schicke Raumteiler voneinander getrennt, was den Geräuschpegel deutlich mindert. Die Tische waren mit sauberen Decken eingedeckt. Frische Blumen, Deko und Accessoires waren in sich stimmig.

Küche: typische italienische Küche.

Besuch:

Wir hatten nicht reserviert, betraten das Ristorante, wurden sehr freundlich begrüßt und uns wurde ein passender Tisch zugewiesen.

Die Karte wurde uns umgehend nach dem Platznehmen gereicht. Wir bestellten Getränke und hatten uns nach kurzer Zeit für unser Essen entschieden.

Die Karte ist gut gegliedert und bietet eine große Auswahl an Insalata, Pasta, Pizza, Fleisch- und Fischgerichten.


Essen:

Kleine Pizza Salami ( 4.10€): schmeckte unseren Kids sehr gut.

Pizza Gambiano (7,70€) mit Tomaten, Käse, Krabben, Thunfisch, Zwiebeln: Belag sehr gut, nicht zu dünner Teig, krosser Rand. Geschmacklich gut.

Pizza Prosciutto (5,10€) mit Tomaten, Käse und Schinken. Auch hier gut belegt, saftig, schmackhafter Teig.

Pizza Bella Italia (6,70€) mit Tomaten, Käse, Salami, Peperoni, Oliven und Champignons: guter Belag mit leckeren Oliven: Champignons hätten gern etwas mehr sein können. Geschmacklich ein Genuss.

Dazu ¼ l Lambrusco für 2,80€. Gut temperiert, feiner Geschmack. Die übrigen Getränkepreise liegen bei 2,80€ für 0,4l Apfelsaftschorle bzw. 3,20€ für 0,4l O-Saft.

Fazit:

Nettes Restaurant mit freundlicher und aufmerksamer Bedienung. Dazu noch etwas Persönliches von Chef und Chefin. Die Pizza ist ein Genuss – die Preise absolut konkurrenzfähig. Dieses Ristorante Pizzeria können wir auf jeden Fall empfehlen

Allgemein:

Der Buglhof liegt etwa 1km vom Zentrum des wunderschönen (aber steilen) Ferienortes St. Englmar entfernt. Die Familie Bugl hat den ehemals landwirtschaftlichen Betrieb seit 1965 in ein großes Cafe, Gasthaus und Pension umgewandelt. Wir fuhren zufällig an diesem Haus vorbei und ein Blick auf die Speisekarte war für uns Grund hier einige Tage später zu essen.

Direkt vor dem Haus befinden sich ausreichend Parkplätze. Ob es neben dem Haupteingang über einige Stufen, die Möglichkeit gibt dies Haus barrierefrei zu erreichen, kann ich nicht beurteilen. Sicher ist aber, das im Haus ein Lift installiert ist.

Neben der Gaststube im typisch Stil verfügt das Haus über einen schönen Wintergarten. Die Tische hier waren eingedeckt. Deko und Accessoires waren in Ordnung. Das Publikum an diesem Abend war gemischt. Neben einer Familie mit Kindern beobachteten wir hauptsächlich aber Menschen mittleren Alters. Da viele Gäste ein Dessert bekamen, gehen wir davon aus, dass es sich vornehmlich um Hausgäste handelte.

Küche: gutbürgerlich, regional, aber auch einige Wildgerichte im Angebot.

Besuch:

Wir hatten nicht reserviert, betraten das Gasthaus und wurden von der Chefin kurz gegrüßt. Sie stellte uns im Wintergarten zwei Tische zur Auswahl und reichte uns 5 Personen drei Speisekarten (warum nur drei???). Nach kurzer Zeit kam ein Junges Mädchen (Tochter?) bei uns an den Tisch und fragte kurz: „Zu trinken“. Wir gaben unsere Bestellung auf und erhielten unsere Getränke. Zeitgleich nahm die Bedienung unsere Essenwünsche inkl. Sonderwünsche entgegen.

In der Zwischenzeit fragten wir nach einem Kinderstuhl. Die Chefin gab uns den Hinweis, dass genügend vorhanden sind. Wir sollten uns aus dem Vorraum ruhig ein nehmen. Diesem „Aufruf“ kamen wir nach. Uns standen 4 Stühle zur Verfügung. Alle in Ordnung ohne wackelnde Schrauben und sauber.

Die typisch bayerische Karte ist in Leder gebunden. Man findet neben der Tageskarte sofort die Kinderkarte, welches wir als sehr positiv beurteilen möchten. Erst dann folgen die Seiten mit den Hauptgerichten und anschließend zwei bunte Seiten mit Wildgerichten. Die Preise sind allesamt sehr günstig. Kindergerichte ab 1,90€, Wild ab 9,80€. Die Tagesgerichte zwischen 5 und 8€..

Essen:

Hausgemachte Spätzle mit Bratensoße für 1,90€: Portionsgröße für einen Kinderteller gut. Geschmacklich okay, aber sehr heiß!!! Deko fehlte, Teller und Unterteller passten nicht zusammen.

Nudeln mit Tomatensoße (1,90€): ebenfalls gut portioniert, Soße nicht aus der Tüte, geschmacklich Richtung Paprika. Lt. Aussage der Kids lecker. Und: für den, der mehr Soße liebt, wurde eine zusätzliche Sauciere gereicht. Sehr positiv. Aber auch hier ohne Deko mit unterschiedlichen Tellern.

Hausgemachte Kaiserschmarrn mit Apfelmus (5,90€): fantastisch. Locker und luftig, wie Kaiserschmarrn sein muss. Für dieses Gericht hat der Koch 5* verdient (aber wir bewerten 5 Gerichte…!).

Wildgulasch in Wildsoße mit hausgemachten Spätzle (Sonderwunsch), Apfelrotkraut (9,80€):
Sehr schön anzusehen! Die hausgemachten Spätzle etwas zu weich gekocht und wenig würzig. Das Gulasch sehr zart, könnte (muss aber nicht) etwas würziger sein. Die Soße passend; das Apfelrotkraut genau auf den Punkt gegart und geschmacklich fein abgestimmt. Dazu Preiselbeeren in Pfirsich. Hier war der Pfirsich ein wenig warm – lecker. Dazu (ausnahmsweise) ein außergewöhnlich leckeres dunkles Bockbier – mmmh.


Sonstiges:

Wir wurden von 3 Damen bedient: der Chefin beim Betreten des Gasthofes, einer sehr jungen Dame (Tochter) und einer weiteren Dame. Die Kleidung ließ (teilweise) sehr zu Wünschen übrig. In Jeans (Tochter) bedient man eigentlich nicht. Dazu ein T-Shirt… In der Küche sahen wir übrigens Personen im traditionellen „Schwarz-weiß“. Außerdem bekamen wir 5 Personen nur 3 Servietten. Unserer 3-maligen Bitte nach Servietten ist man nicht nachgekommen. Schließlich haben wir uns 2 Servietten selber geholt. Dann wurden die Teller abgeräumt, als unser Jüngster noch am essen war. All dies veranlasst uns zu einer außergewöhnlichen Bewertung von nur 1*!

Nicht negativ bewerten wir, dass das Essen für den kleinen Sohn vorher serviert wurde. Ganz im Gegenteil: So kann man ggf. den Kleinen füttern und hinterher in Ruhe sein Essen zu sich nehmen. Das finden wir gut.

Die Toiletten in diesem Haus sind etwas in die Jahre gekommen – aber sauber. Die Beleuchtung in der Damentoilette ist gerade noch ausreichend.

Fazit:

Der Koch versteht sein Handwerk. Die Küche ist sehr schmackhaft, verbessern kann man evtl. „die Würze“. Die Bedienung muss unbedingt dazu lernen! Ob der sehr günstigen Preise, auch für Getränke (0,5l dunkles Bock für 2,60€; 0,4l Apfel-und Orangensaft für 2,30€) eignet sich dieser Gasthof sicher für Familien mit Kindern. Wir können ihn empfehlen.

Die Gomm’s Mühle, verkehrsgünstig am Autobahnkreuz Nonnweiler in unmittelbarer Nähe zu den Auffahrten zur A62 und A1 gelegen, wird seit Jahrzenten von der Familie Gomm geführt und ist ein beliebtes Ausflugslokal für Freunde solider gutbürgerlicher Küche.

Ambiente

Über Geschmack kann man bekanntlich streiten; die Räume präsentieren sich einerseits in kitschiger Jägerstubenoptik mit viel farblich nicht aufeinander abgestimmtem Holz an Decken und Wänden, alten Bauernschränken und Jagdtrophäen als Dekohighlights, andererseits fühlt man sich doch wohl in diesem originell urigen Ambiente.

Bedienung

Sehr freundlich, aufmerksam und flott.

Essen

Die Gomm’s Mühle bietet neben einem täglich wechselndem Tagesessen zum moderaten Preis von 7,00 € eine Speisekarte mit gutbürgerlichen Gerichten wie Schnitzel, Steak, Hackbraten, aber auch eine kleine Auswahl an Salaten und Pasta.

Viele Gäste kommen immer wieder gern, um die „angeblich besten Hähnchen der Region“ zu essen. Heute auch meine Wahl, wobei 9,00 € für ½ Hähnchen mit Pommes und Beilagensalat nicht besonders günstig ist; übertrieben finde ich, dass man mir die Portion Ketchup zusätzlich mit 0,50 € in Rechnung gestellt hat.

Bewertung: das Hähnchen war gut gewürzt und schmackhaft, aber sicherlich nicht das Beste der Region - zumindest heute nicht, dafür war es einfach einen Tick zu trocken. Da Grillhähnchen zu meinen Lieblingsspeisen zählen und ich sie zuhause gern und oft zubereite, weiß ich, woran es liegt. Perfekt kross und saftig gelingen Hähnchen nur, wenn sie im Grill zubereitet werden. In der Gomm’s Mühle werden sie frittiert und da kann eine Minute zu lang oder zu kurz entscheidend sein. Mein Hähnchen war definitiv etwas zu lange in der Fritteuse. Auch der Beilagensalat konnte nicht überzeugen, die Salatblätter wurden im wenig gewürzten Salatdressing regelrecht ertränkt. Ich habe hier schon besser gegessen.

Das Waldhaus Hollinger ist ein ruhig direkt am Waldrand gelegenes Ausflugslokal im BreitenbacherOrtsteil Grube Labach fernab jeder Hektik. Das familiengeführte Restaurant empfängt seine Gäste in lichtdurchfluteten Räumen, alles wurde erst vor kurzem geschmackvoll renoviert; braune Lederbestuhlung, Stofftischdecke und Mitteldecke in gelungenem Farbwechsel sowie die dezente Deko und nicht zuletzt der an der Stirnseite dominierende moderne Kaminofen schaffen Wohlfühlambiente. Außer uns waren nur 4 Gäste im Lokal, so hatten wir freie Tischwahl und setzten uns in die Nähe des knisternden Kamins.

Service

Die Begrüßung war sehr freundlich. Kaum Platz genommen, wurde uns schon die Speisekarte gereicht und die Getränkebestellung aufgenommen. Während des Abends war der Service weiterhin freundlich, unaufdringlich aufmerksam und flott. Normalerweise hätte ich 4 Sterne vergeben, aber für die Unflexibilität bei der Bestellaufnahme (s.unten) gibt es ganz klar Punktabzug.

Essen

Die vielversprechende Speisekarte bietet eine vielfältige Auswahl an Gerichten von Schwein, Rind, Wild, Pute, Vegetarischem und Fisch.

Laut Homepage (Ausschnitt Zeitungsbericht) steht seit über 20 Jahren Uwe Hollinger In der Küche am Herd, ehemals Koch im Frankfurter Nobelhotel Steigenberger. Ob er an diesem Abend für’s Essen verantwortlich war, weiß ich jedoch nicht.

Der Mittwoch steht im Waldhaus Hollinger unter dem Motto "Wirt-schafft-Wunder" und man serviert zu allen Hauptspeisen eine Suppe und ein Dessert GRATIS . Das fanden wir zunächst natürlich ganz toll. Auf die Frage jedoch, ob wir statt der Brokkolicremesuppe wegen Laktoseintoleranz einmal die Rinderkraftbrühe mit Markklößchen bekommen könnten, reagierte die junge Kellnerin dann aber unerwartet sehr unflexibel. Sie meinte, das gehe schon, aber dann müsste sie uns die Rinderkraftbrühe in Rechnung stellen. Das konnte ich nun gar nicht verstehen, da beide Suppen regulär 3,20 € kosten. Hier gibt es einen dicken Punktabzug für den Service. Nun was soll’s … wir wunderten uns zwar über dieses "Wirt-schafft-Wunder" und orderten trotzdem einmal die Rinderkraftbrühe. Als Hauptspeise wählten wir dann

Rumpsteak Hofmeister mit Kräuterbutter, Bohnenbündelchen, Pommes Frites und Salat zu 17,50 €

Wildtopf Försterin zartes Fleisch von Wildschwein und Reh mit Pfifferlingen und Steinpilzen in pikanter Sauce, Preiselbeerbirne, Spätzle und Salat zu 16,50 €

Zanderfilet in Zitronen-Butter-Sauce, Reis und Salat zu 17,50 €

Als Nachspeise gab es eine Kugel Vanilleeis mit in Rum(?) eingelegten Kirchen und Sahnehäubchen.

Bewertung: Am besten schmeckten die Suppen sowie das m.E. etwas kleine Rumpsteak (ca. 200gr oder weniger) und das Zanderfilet. Die Suppen waren gut abgeschmeckt, das Rumpsteak auf den Punkt medium gebraten und zart, das Zanderfilet zart und mager meisterlich zubereitet. Das Fleisch vom Wildtopf war schön zart, die Soße pikant abgeschmeckt. Die Beilagensalate, einerseits frisch und v.a. die Rohkostsalate recht schmackhaft angemacht, wurden andererseits lieblos in kleinen Tellern serviert. Enttäuscht haben die anderen Beilagen. Was gar nicht geht – Reis, Pommes und Spätzle (Fertigware) werden in Blechschalen in „Kantinenart“ serviert. Da hätte ich von einer Küche unter Leitung eines ehemaligen Koches vom „Steigenberger Frankfurt“ beim Anrichten der Speisen schon etwas mehr Stil und Kreativität erwartet. Schließlich „isst das Auge ja mit“. Ganz und gar durchgefallen ist die Zitronen-Butter-Sauce, die einfach nur fad und überhaupt nicht nach Zitrone geschmeckt hat. Wir haben sie mit einem Spritzer Cremant verfeinert. Das Bohnenbündelchen schmeckte nach Tiefkühlkost, irgendwie wässerig und nicht wie es sein sollte knackig fest mit dem gewissen Pep durch den gebratenen Speckmantel. Die Nachspeise, wenn auch gratis, setzte noch einen drauf… ebenfalls wässrig im Geschmack mit einer nur leichten Alkoholnote und einem Sahnehäubchen aus der Sprühdose

Bewertung im Einzelnen

· Suppen, Steak und Zanderfilet 4 ****

· Wildtopf, Beilagensalat, Pommes 3***

· Zitronen-Butter-Sauce, Bohnenbündelchen und Nachspeise 1-2**

Ich kann heute leider gesamt nur 3 Sterne für die Küchenleistung vergeben. Schade – ich hatte auch aufgrund mehrerer positiver Rezensionen nicht nur bei Restaurantkritik mehr erwartet. Ich werde das Waldhaus Hollinger trotzdem demnächst wieder besuchen, denn ich glaube, dass es auch besser geht.

Der Landgasthof Paulus befindet sich seit 7 Generationen in Familienbesitz und wurde 1994 mit Sachverstand und  viel Liebe zum Detail restauriert. Der Chef gibt gerne stolz Auskunft über die Geschichte des ehemaligen Bauernhofes und dessen behutsame Restaurierung. So kommt beispielsweise der 200 Jahre alte Eichendielenboden des Restaurants aus einem französischen Offizierscasino aus Freiburg, der Thekenaufsatz ist aus einem 600Jahre alten Eichenbalken gefertigt usw.  Perfekt haben die Restauratoren Altes und Neues gemischt, so dass man sich sofort wohl fühlt, ob man in der gemütlichen Stube, im eleganten  Esszimmer oder in dem mediterran anmutenden Wintergarten Platz nimmt. Man fühlt sich überall wohl.

Parkplätze stehen ausreichend zur Verfügung,  im Hof des Anwesens oder ca. 150m entfernt auf dem Parkplatz EKZ an der Bushaltestelle.

Service:

Wir wurden wie gewohnt sehr freundlich begrüßt. Nachdem man uns die Mäntel abgenommen hatte, wurden wir zu unserem reservierten Tisch im Wintergarten begleitet. Kaum Platz genommen wurde uns auch schon die Karte gebracht und ein Aperitif empfohlen. Während des Abends war der Service weiterhin sehr freundlich, unaufdringlich aufmerksam, fachkundig und unübertroffen kompetent, die Wartezeiten auf Essen und Getränke angenehm.

Essen:

Als Gruß aus der Küche wurde  wie schon beim letzten Besuch das hervorragend schmeckende Focacciabrot gereicht, diesmal mit einem Rohmilchläse von der Kuh und einer pikanten Kichererbsencreme, mit einer würzigen Note Oliven und Rosmarin; das goldgelb gebackene Fladenbrot stammte  selbstverständlich  aus dem Landgasthof-Steinbackofen.

Unsere Wahl von der übersichtlichen Speisekarte:

das 3-Gang Menü inklusive Vorspeise, Hauptgang & Dessert zu 42,50€.

Vorspeisen:

- Parmesan-Crème-Brûlée mit Quittenbrot und Feldsalat

- Paté àla Maison ( aus Rindfleisch, Kalbfleisch, Geflügelleber, grünem Holunderpfeffer, Pilz-Duxelles und Geleemantel aus Rinderkraftbrühe ) mit hauseingelegten Gewürzgurken, Ardenner Bauernbutter & Roggen- Dinkel-Sauerteigbrot

Hauptspeisen:

- Steak vom Limousin-Weiderind 2 Wochen in Olivenöl gereift mit einer Soße aus grobkörnigem Tafelsenf von der Bliesgau Ölmühle, dazu glassierte Cassis- Schalotten und gebratene Serviettenknödel

- Sauerbraten – 14 Tage eingelegt – im Steinbackofen geschmort dazu Apfelrotkraut und Kartoffelklöße

- Gebratenes von der Lammkeule und Lammkrokette vom heimischen Merino-Weidelamm mit Gewürz-Couscous und Spinat-Mangold-Gemüse

Nachspeisen:

- Kaiserschmarren mit Zwetschgenröster

-Schokoladeneisterrinen aus 55%iger Valrhona und 99%iger Michel Cluizel Schokolade mit Orangenragout

Bewertung:

Qualität und Frische der Zutaten waren wie gewohnt einwandfrei;  fast alle Grundprodukte stammen von Erzeugern aus der Region oder der nahen Umgebung. Eine Liste von Erzeugern und Händlern ist Bestandteil der Speisekarte. Einiges wird auch vor Ort produziert, so stammen viele Kräuter aus dem Bauerngarten vor der Tür und dem Gewächshaus des Wein & Genuss Zentrums.

Alle Speisen waren „hausgemacht ohne vorgefertigte Streuwürzen und Soßenpulver“, handwerklich perfekt zubereitet und wurden sehr kreativ und  professionell präsentiert.

Fazit: ein delikates Geschmackserlebnis der besonderen Art. Ländliche Gourmetküche unter Verwendung regionaler Grundprodukte. In Produktauswahl, Handwerk, Kreativität und Geschmack einfach Spitzenklasse. Absolut empfehlenswert.

Anmerkung: der Landgasthof Paulus & Der Laden wurden wiederholt in der „Küchenteam- Ausgabe“ des Guide Michelin mit dem so genannten „Bib Gourmand”  ausgezeichnet, eine besondere Auszeichnung für Restaurants mit regionaler Küche, die sich „durch ein ausgesprochen günstiges Preis-Genussverhältnis der angebotenen Speisen und Weine, sowie durch einen aufmerksamen Service und angenehmes Ambiente“ hervortun. Der Gault-Millau hat die Landgasthof Küche mit 14 Punkten bewertet, was in dessen Rating etwa einem Guide Michelin Stern entspricht.

Weinkarte:

Sehr originell finde ich, dass man schon mal beim Betreten des Restaurants durch ein im Dielenboden eingelassenes Fenster einen Blick in die „Schatzkammer“ des Landgasthofes, den hervorragenden Weinkeller im Untergeschoss, werfen kann.

Gerne empfiehlt Herr Nickels, mehrfach als Weinkenner ausgezeichnet, auf seine unverkennbar ungezwungene Art einen passenden Wein zu den gewählten Gerichten. Kein Wein ohne eine kleine kurzweilige Auskunft über den Winzer und den Charakter des guten Tropfens. Für jeden Geschmack und Geldbeutel werden hier Weinträume wahr, das Sortiment umfasst Spitzenweine aus aller Welt von 30,00 bis 600,00€/Flasche. Viele Weine sind selbstverständlich auch als Glaswein zu bekommen. Der Abend war lang und wir haben uns das ein oder andere empfohlene Glas Sekt, Weiß- oder Rotwein munden lassen. Ich muss gestehen, sie im Einzelnen aufzuzählen, möchte ich mir/uns ersparen. Sie haben jedenfalls perfekt zu den Speisen harmoniert.