Deutschland

Allgemein

Schon am Samstagabend beschloss ich mit meiner Frau, dass wir am Sonntag mal in der Waldschenke zu Mittag essen, da wir als Fans am Morgen in Hösbach bei einem Kegelwettkampf meines Vereins sowieso in Hösbach waren. Nach dem wenig erbaulichen Wettkampf schlossen sich uns noch 3 Personen an, so dass wir zu fünft in der Waldschenke zu Gast waren.
Die Waldschenke in Hösbach gibt es schon ewig, hat aber in den Jahren auch schon einige Pächter verschlissen. Meine Frau und ich waren allerdings zum ersten Mal dort. Der letzte Pächter hatte es gerade mal 10 Monate durchgehalten. Und die jetzige Inhaberin, Frau Heike-Schäfer-Bach, hat gerade erst seit Anfang September geöffnet, wie sie uns in einem ausführlichen Gespräch, das sich kurz vor dem Bezahlen ergab, mitteilte. Doch dazu später mehr.
Für Ortsunkundige wäre ein Navi angebracht, da der Weg dorthin auf den letzten 200 Metern eher über einen asphaltierten Feldweg als über eine Straße verläuft. Außerdem fällt es mir schwer, die Anfahrt zu beschreiben.
Parkplätze gibt es unterhalb des Restaurants jede Menge, die sind auch nötig, denn bei voller Auslastung können schon mal über 200 Gäste bewirtet werden. Ein großer Gastraum sowie eine auch sehr große überdachte Terrasse links neben dem Eingang machen dies möglich. Man geht vom Parkplatz ca. 20 m zu Fuß leicht ansteigend, aber ohne Stufen, zum Eingang des Restaurants, also auch für Rollstuhlfahrer etc. geeignet.

Bedienung

Wir betraten also zu fünft gegen 13.00 Uhr die Gaststätte, da es uns zu diesem Zeitpunkt für draußen zu kühl war. Der große Raum wirkte spärlich besetzt, obwohl bestimmt ca. 25 Gäste noch anwesend waren.
Was mir sofort positiv auffiel, waren 3 junge Damen im Dirndl, aber doch schon altersmäßig etwas auseinander. Eine von ihnen, Tanja, wie sich auf dem an der Bluse befestigten Namensschild herausstellte, begleitete uns zu einem freien Tisch an der hellen Fensterfront, den wir gleich nach dem Betreten anvisierten und begrüßte uns im Namen des Teams freundlich.
Als wir Platz genommen hatten übergab sie jedem von uns eine Speisekarte, und mit dem Hinweis, dass dann eine andere Kollegin kommt, um die Getränke aufzunehmen, entschwand sie.
Nach angenehmer Wartezeit kam dann auch die Kollegin, ebenso freundlich, und fragte, ob wir schon gewählt haben.
Haben wir, 2 alkoholfreie Weizen (Erdinger, 0,5 l, 3,- €) u. a. für meine Gattin. Wir zwei Herren nahmen je ein Allgäuer Büble, Bayrisch Hell (0,5 l, 2,90 €). Eine Frau bestellte einen Kitzinger Hofrat (Dornfelder, 0,2 l, 3,50 €), dazu eine Flasche Selters (0,2 l, 1,70 €).
Nach wiederum angenehmer Wartezeit, die wir nutzten, um die Speisekarte zu studieren, wurden die angenehm gekühlten Getränke serviert, das Mineralwasser am Tisch geöffnet und eingeschenkt. Danach nahm sie direkt unsere Essenswünsche auf.
Auch hier war die Wartezeit angenehm. Der vorab servierte Beilagensalat konnte in Ruhe fertig gegessen werden und kurz danach kamen die Hauptgerichte an den Tisch.
Über mangelnde Aufmerksamkeit braucht man sich hier nicht beklagen. Ständig wurde nachgefragt, ob alles recht ist, ob wir noch Wünsche hätten. Und hierbei beteiligte sich auch die älteste vom Serviceteam, die sich ja dann später als die Chefin bei uns vorstellte. Nichts wirkte aufgesetzt, aufmerksam wurde bei leeren Gläsern der Nachschub erfragt.
Da wir den Service alle gut fanden, finde ich 4 Sterne als angemessen.

Das Essen

Die Speisekarte eingebunden in Leder, nicht zu überfrachtet, aber genug Auswahl für jeden.
Man sieht sofort, es gibt bayrisches, fränkisches, deutsches Essen, selten genug heutzutage in Gaststätten in unserer Gegend. Vorspeisen, bayerische Brotzeitgerichte, Suppen, Salate, Schäufele, Schnitzel in verschiedenen Variationen, Rumpsteaks, 2 versch. Fischgerichte, Vegetarisches und auch Tagesempfehlungen, die von der Bedienung beim Überreichen der Speisekarten schon angesagt werden, ist so das, was mir im Kopf hängengeblieben ist. Desserts wird’s wohl auch geben. Da hatte ich aber keine Acht drauf.
Meine Frau entschied sich für eine der Tagesempfehlungen: Krustenbraten vom Gepökelten mit hausgemachten Knödeln und Rotkraut (9,90 €).
Eine große, aber nicht zu überladene Portion lag auf dem Teller, 2 schöne Scheiben Braten in genügend Soße, die Knödel mit in der Soße. Das Rotkraut wurde separat in einer Schüssel serviert. Das Fleisch gut im Biss, die Knödel von sehr guter Konsistenz und auch das Rotkraut wohl selbstgemacht. Alles geschmackvoll einwandfrei. Meiner Missis hat es gemundet.
Eine weitere Speise, die der Esserin sehr geschmeckt hat, war das Schweinegeschnetzelte mit selbstgemachten Spätzle in einer Pilzsauce (13,50 €). Die Fleischstücke gut gebraten und gewürzt, die Pilzsoße mit kleingeschnittenen Pilzen verschiedener Sorten passte geschmacklich ausgezeichnet dazu. Alles sehr pikant. Überhaupt, nachwürzen musste heute keiner, alles war sehr gut abgeschmeckt. Hat gepasst.
Ein Bierkutscherschnitzel für 10,90 € wurde auch bestellt und genüsslich verzehrt. Dieses war paniert, zart und die Soße mit Zwiebeln und Speck darüber. Die Beilage waren Bratkartoffeln. Ein Foto hab ich nicht machen können, weil derjenige schon reingeschnitten hatte, bevor ich mein Handy zur Hand hatte. So muss ich konstatieren, dass auch hier der Sättigungsgrad voll erreicht wurde und das Schnitzel ob seines deftigen und gehaltvollen Geschmacks gelobt wurde.
Nun zu meinem Essen. Eine sogenannte Braumeisterpfanne mit Haxenfleisch auf Spätzle für 9,80 € sollte es sein. Ich fragte die Bedienung bei der Bestellung, wie ich mir das Haxenfleisch vorstellen kann, ist es kleingeschnitten und überwiegend vom Fett befreit? Sie wusste es nicht hundertprozentig, meinte aber ich denke doch. Darauf fußte dann dass auch unsere fünfte Person sich für die Pfanne entschied.
Als dann die vermeintliche Braumeisterpfanne serviert wurde, dachten wir auf den ersten Blick, dass wir Schäufele serviert bekämen, was ich auch gleich bei der Bedienung monierte. Sie stutzte und bot sofort an, das Essen zurückzunehmen. Bei näherer Betrachtung sah ich aber, dass es sich doch um Haxenfleisch handelte, nur nicht in einem Pfännchen, sondern ausgebeint mit krosser Kruste, mehr Fett als mir eigentlich lieb ist.
Trotzdem lehnte ich ihr Angebot ab, da ich Hunger hatte und sich ja eigentlich nur die Präsentation geändert hatte. Und das war kein Fehler, nach dem Abschneiden der Kruste und der Halbierung des Fettanteils hatte ich noch einen genügend großen Fleischbrocken vor mir auf dem Teller, der auch noch wunderbar schmeckte. Selbst die Spätzle passten gut dazu. Passt scho, würde der Bayer sagen.
Die Sternevergabe für das Essen sehe ich bei 4 Sternen, vor allem was Geschmack und Portionen betrifft. Bei der Präsentation ist durchaus noch eine Verbesserung möglich, die ich aber nicht unbedingt als zwingend ansehe, deshalb kein Abzug von mir.
Es bleibt noch zu erwähnen, dass es zu Anfang einen Gruß aus der Küche gab. In einem Porzellanstövchen Griebenschmalz, dazu in einem Korb frisches Bauernbrot für alle. Eine Nettigkeit, die in unserer Gegend leider selten zu finden ist.

Nachdem ich beim Abtragen des Geschirrs noch einmal nach der Zufriedenheit gefragt wurde, dies bejahte, aber dabei noch mal betonte, dass ich mir zumindest eine andere Präsentation der Braumeisterpfanne vorgestellt hatte, stand kurz darauf die älteste der drei Bedienungen an unserem Tisch. Sie stellte sich als die Inhaberin vor und erklärte mir, dass in der Tat eine Pfanne vorgesehen war, dass die Pfannen aber bis heute noch nicht eingetroffen sind und dass die junge Bedienung dies leider nicht wusste. Und die Speisekarten waren ja schon gedruckt.
Wir fünf kamen in ein sehr nettes Gespräch mit der Chefin, erfuhren, dass sie erst seit ein paar Wochen die Waldschenke übernommen hat, weil sie jetzt mit Mitte 40 mal was anderes machen wollte. Da sie ursprünglich aus dem Service der gehobenen Gastronomie stammt und unter anderem auch in Kitzbühel schon den Kaiser (Franz Beckenbauer) bediente, wird von ihr Wert auf guten Service gelegt, ohne zu überkandidelt zu werden. Es soll nichts Gehobenes sein, sondern ehrliche bayrische und bodenständige Küche, die ihr am Herzen liegt. Alles frisch zubereitet ist selbstverständlich und auch die Einkäufe werden nicht im Supermarkt, sondern bei den Lieferanten ihres Vertrauens getätigt.
Zuletzt war sie Ausbilderin bei der Gfb (Gesellschaft für Berufsförderung) im Bereich Service und hat deshalb ein Faible für den Nachwuchs. Gleich zu Beginn ihres selbständigen Daseins zusätzlich zu ihrem Fachpersonal je einen Azubi in der Küche wie auch im Service eingestellt.
Nachdem wir uns bestimmt 20 Minuten mit ihr angenehm unterhielten und sie uns auf Nachfrage noch einen guten Digestif vom uns auch bekannten Brenner Schlett aus Stockstadt empfahl, schlugen wir noch mal zu und orderten für die Herren 2x Haselnussgeist, für je 3,50 €. Die Damen entschieden sich für Liköre vom gleichen Brenner wie Wilde Früchtchen (2,80 €), Roter Weinberg Pfirsich (2,80 €) sowie einen Haselnuss-Sahne-Likör (2,80 €), der meiner Gattin am besten schmeckte, nachdem sie untereinander an jedem Likör genippt hatten.

Fazit:
Unsere Eindrücke haben mich sowohl, was das Essen als auch den Service betrifft, dazu veranlasst, eine ehrlich gemeinte Empfehlung auszusprechen. Wir werden auf alle Fälle wiederkommen.
Das Konzept gefällt mir. Nachdem die Vorpächter die Waldschenke etwas runtergewirtschaftet haben, hat sich die Inhaberin, Frau Heike Schäfer-Bach einen schweren Rucksack umgeschnallt. Es bleibt zu wünschen, dass ihr nicht so schnell die Luft ausgeht, falls die Gaststätte zu Anfang nicht gleich gewinnbringend läuft. Die Personalplanung wie auch die Einkaufsplanung stelle ich mir am Anfang für so große Räumlichkeiten schwer vor.

Das Ambiente

Großer Raum mit viel Fensterfront, Mobiliar schon etwas in die Jahre gekommen, aber auf alle Fälle okay. Die Tische sind mit einer Vierecktischdecke auf dem Tisch bestückt. Die Tischdekoration etwas spartanisch. Das ist aber so gewünscht. Schließlich sind wir nicht in einem gehobenen Restaurant, sondern das bayerische, urige soll in den Vordergrund gestellt werden. Der große überdachte Außenbereich ist besonders in der warmen Jahreszeit, die ja leider bald vorüber ist, sehr schön zum draußen Sitzen.

Sauberkeit

Alles im Lot, nachdem wochenlang gewienert und geputzt wurde, bevor die Neueröffnung stattfand.

Eine überraschende Spontan-Einladung zum Mittagessen – doch wohin zu viert? – Es ist bereits kurz nach halb zwei – das Hermes bietet sich an, da ich wissen möchte, ob das Hermes gegenüber früher nachgelassen hat, aber auch – bald fällt die nicht ganz schnelle Wahl.

Bei unserem letzten Besuch vor wenigen Monaten hatten sich einige Schwächen der Küche in Zubereitung und Präsentation gezeigt, der Service war unter für den Gast spürbarem Druck und in unnötiger Hektik. Schwächen, die es in zwanzig Jahren zuvor so nicht gegeben hat bzw., da Fehler immer und überall passieren können, möglichst umgehend korrigiert worden wären.

Wir werden heute sehr freundlich empfangen und können uns um die späte Zeit den Platz im vorderen Restaurantteil (links vom Eingang) aussuchen. An der Wand hängt herbstliche Deko mit traditionellen Kinder-Drachen wie auch Kürbisgesichtern. Die Tische Sind mit hellbeiger Stofftischdecke und farblich dazu passenden Servietten bzw. im dunklen Kontrast und querliegendem Besteck eingedeckt, die Kerze wird bei der Kartenverteilung angezündet. Die Karte erscheint mir gewohnt, wirkt leicht gestrafft. Sehr gut ist, dass eine Rubrik „kleine Gerichte“ besteht, die teilweise die Hauptgerichte als kleinere Portion widerspiegelt. Dann kommt der Kellner zur Getränkeabfrage und erkundigt sich nach deren Aufnahme noch, ob wir bereits Essen gewählt hätten und bestellen möchten. Klar – unsere beliebte Vorspeisen gegrillte kleine Peperoni mit Metaxasauce, Melitzanosalata und gebackene Zucchinischeiben – die nach den Getränken und angenehmer Wartezeit zusammen mit einem Korb mit frischen Weißbrotscheiben gebracht werden.

Kleine Anmerkung weil das Thema in anderen Rezensionen erwähnt wurde: der Kellner ist freundlich und lächelt ebenso, auch wenn das für den Gast aus den Augenwinkel nicht so aussieht – man muss sich ungewohnter Weise dies Gesicht schon direkt anschauen, um das Lächeln zu sehen, es gibt eben Gesichter, die selbst beim Lächeln etwas unwirsch wirken. Und ja, man wird nicht gerade zugetextet wie beim italiener, doch Fragen werden beantwortet und sowohl zwischenzeitlich als auch beim Abräumen wird gefragt, ob es geschmeckt hat. Doch kleiner faux pas fast zum Schluss – was nicht sein sollte und auch nicht, wenn wir über die Mittagszeit hinaus als letzte Gäste dort sitzen –obwohl noch jemand isst, werden die anderen Teller bereits abgeräumt.

Die Vorspeisen sind exzellent, so wie wir es vom Hermes mögen. Und ja, es sind ganz kleine, richtig stark gegrillte Peperoni, die erst mit dem Röstgrad und er cremig-schaumigen Metaxasauce diesen einzigartigen Hermes-Geschmack ergeben, es sind nicht die großen die man in anderen Lokalen sonst so standardmäßig bekommt, die aber eben nicht diesen Kontrast von scharf und mild in der Kombination mit Konsistenzen bieten. Genau so einzigartig etwas anders ist der Melitzanosalata. Diese Auberginencreme, die der Hermes zubereitet, ist cremig-stückig-frisch-säuerlich-aromatisch, wie wir sie so stimmig noch nirgends bekommen haben. Die leicht paniert gebackenen Zucchini-Scheiben mit dem leicht sahnigen Tsatziki sind sehr lecker, aber da bietet die Hermes-Küche keine Ausnahmeleistung was aber eher am Gericht selbst liegt – die Qualität liegt in der Frucht und der passenden Dicke der Scheiben, und die Qualität .passt Dann kommen die Beilagensalate – die sehen und schmecken frisch angemacht, mit einer stimmig säuerlich-zarten Vinaigrette und –für mich wichtig, frisch durchgehoben – nicht nur darübergegossen oder bereits lange mariniert.

Zum Hauptgericht haben wir Lammspieß mit Pommes Chips. Gebackene Calamares mit Reis, 0 Hähnchenbrust in Metaxasoße (und noch ein Gericht, an das ich mich mangels probieren nicht erinnere) gewählt. Das Lamm ist auf den Punkt gegrillt, der braune Soßenspiegel darunter ist locker-lecker, so wie ich es erwartet habe, cremig leicht, ein Genuss zum Fleisch – und nicht die braune Soßenpampe, die mich bei einem der letzten Besuche unerwartet verschreckt hatte. Meine Calamares Tubenstücke in leicht gewürzter dünnster Mehl-Panadehülle sind diesesmal wieder wie gewohnt auf den Punkt genau so zart, wie es sein muss. Der Reis steckt unter einer dunkelrotbraunen Schicht. Ich bin skeptisch, beim letzten Mal war das eine geschmacklich mundgefühlsmäßige Enttäuschung, eine Entgleisung in Tomatenmark – diesmal passt das Produkt in sich und zusammen mit dem bissig-weich gekochten Reis – weder verkocht noch zu hart – ist es ein Genuss. Nur die dazugereichte Creme überzeugt mich weder in Geschmack noch Konsistenz, da gab es beim Hermes auch passendere Ergänzung. Die Hähnchenburst wird als lecker und richtig zart gegart beschrieben – hab ich selbst nicht probiert – und auch das vierte Gericht findet begeisterten Anklang. Es hängt anscheinend sehr viel ab, wer kocht. Aber mit einer Speisenqualität und Präsentation wie heute ist der Hermes für mich nicht nur im lokalen Umfeld wieder absolut vorne dran. Und auch der Service ließ in Freundlichkeit und Schnelligkeit nichts zu wünschen übrig.

Zum Abschluss noch den guten griechischen Mocca und wie verbreitet Usus ein lecker Ouzo.

Griechische Küche á la Hermes ist und bleibt verführerisch raffiniert

Wir waren mit dem Auto von Rastede kommend auf dem Weg zum anderen Ortsende von Bad Zwischenahn, einem Restaurant das ich geplant hatte, als ich im Augenwinkel die Worte „Steinbeißer, Schafskäse, Spinat, kleiner Salat, 12,50“ auf einem Stopper vor dem Ristorante Antonio Lava sehe.

Das weckt mein Interesse, denn angesichts einer Preisgestaltung von Schwarzen Bandnudeln mit Jakobsmuscheln zu 18,50 und anderen Hochpreisen, etwas blasiert wirkende Ober mit riesigen Karten beim Umgang mit offensichtlich Bling-Bling-Gästen in D-Promi Gehabe auf den Außenplätzen hatte ich dies Restaurant wegen Schickimickis von meiner Zielliste gestrichen. Doch dies Angebot schien mir entweder überraschend solide oder ein zu erwartender Reinfall.

Also noch durch die Schleichzone, dann umkehren und in gemeinsamer Abstimmung wieder zurück. Ein Parkplatz gegenüber war sofort gefunden und ja – der Stopperinhalt war korrekt: „Steinbeißer in einer Kruste aus Spinat und Schafskäse dazu ein kleiner sommerlicher Salat, 12,50€.“

Das Angebot konnte ich mir nicht entgehen lassen – rechnete insgeheim damit das es bei der sonstigen Preisgestaltung möglicherweise ein kleines TK-Fertigfilet sein könnte – zumal auf den Außenplätzen zumeist Pizza geordert waren – die sahen zwar nicht schlecht, aber auch nicht so besonders aus, dass sie mich gereizt hätten.

Den Eingang auf der Ecke hatte ich nicht gesehen: beim kurz an die Ecke schauen sehe ich nur einen grünen eingetopften Strauch – während vor uns die Seitenscheibe des Lokals offen steht. Auf einer Hilfsstufe steht –„Kein Eingang – nur für Servicepersonal“ – also nochmal links nochmals rechts geschaut –sehe keine Tür – also durch, upps – einer der Kellner schaut irritiert – wir sind drin. In einer anderen Kritik stand etwas vom Charme einer italienischen Eisdiele – stimmt- es hat etwas davon mit den klassischen Holztönen und den großen Bildern an der Wand. Vor dem hohen Tresen ist eine Kühlung für Antipasti mit einer in Holz gefassten Haube – sieht sehr anständig aus, dazu die Tische mit cremefarbiger Tischdecken hell, italienisch, pieksauber. Durch die Küchentüre und den Pass sieht man die Köche braten und bruzzelnde Flammen flambieren geschwenkte Pfannen. Es riecht sehr speicheltreibend gut, nicht nach Küche, sondern nach Genuss. (könnte das auch ein Schikimikieffekt wie die Verdampfer bei den Bonbonständen auf dem Markt ?).

Wir stehen noch da – schauen uns um - mit leichtem Kopfnicken deutet uns einer der (der irritierte) - in Schürze und Weste uniformierte Kellner an, dass wir uns platzieren können wo gewünscht, ein Vierertisch an der Fensterseite gefällt uns. Vor uns auf dem Tisch stehen Salz- und Pfeffermühle (spontan denke ich an Wastel) und ein Silberkerzenständer mit frischer roter Kerze. Der Kellner reicht uns nach einem kurzen Ruhe-Moment die gigantischen Karten - gebundene kartonartige DIN A3 Seiten so groß und fest wie aus dem Zeichenblock. Und er fragt höflich, ob wir bereits Getränkewünsche hätten – meine Frau hat Durst und ordert ein Apfelsaftschorle groß (0,4l , 5€) und ich habe Lust auf einen lockeren Lambrusco – ob sie einen herben hätten – nein leider nicht, nur den üblich süßeren. (0,25l a 4,50€) –

Die Karte – auf dem Umschlag das Blumen Fisch Arrangement mit dem Namenszug Antonio Lava, das auch als Bild an der Wand hängt: mit einer schön lesebaren calligraphischen Schrift – sehr umfangreich, vielseitig, pieksauber, unerwartet - lobenswert. Salate, Suppen, Pasta, Pizza, Pesce, Scallop… und was will Dein Herz mehr samt Vino von hier und da – ein richtiges Werk für lange Urlaubtage und lecker appetitanregend. Unter den Vorspeisen reizt die Portion Prosciutto di Parma con Melone und 17 Euro steigern die Erwartungshaltung – wir möchten uns die Portion teilen. Meine Frau wählt die mit 10 Euro preiswerten Maccheroni Amatricia. Meine Auswahl fällt auf das 12,50€ Steinbeißer-Angebot: ich werde gefragt; Ob ich ein Joghurtdresing oder Vinaigrette möchte. Die Getränke werden gebracht – der Kellner versteht sein Handwerk, serviert von der richtigen Seite, fragt, ob er einschenken dürfe – perfekter Service. Der Lambrusco kommt unerwartet tiefrot ins Glas – beim Trinken nimmt er Mund und Rachen ein wie ein guter Barbera del Monferrato, erst im Abgang bescheidet er sich wieder mit einem kleinen Nachgeschmack, der an Lambrusco erinnert- überrascht, wollte doch nur einen Lambru. Meine Frau lästert gerade, man müsse wohl Italiener sein, weil dort von einer anderen Kraft bereits Brotkorb und etwas Aufstrich auf den Tisch gestellt werden, als kurz drauf uns Vorteller mit Buttermessern, ein Schälchen mit Quark und eins mit gesalzener Butter sowie ein Korb frisches Weiß-Brot serviert werden – die Kellner arbeiten - erkennbar gelernte Kräfte, beherrschen ihr Handwerk und verdienen die Bezeichnung „Ober“ – in Haltung, Gestik, Gastansprache und Service - stolz, selbstbewusst aber gastfreundlich höflich dienstbar. Leere Gläser werden bemerkt und nachgeschenkt – ein Blick reicht, jemand kommt. Ich bestelle noch ein SP (0,25l a 2,80) – wird im Fläschchen serviert, es wird nachgefragt ob wir zwei Gläser – (SP mit Stiel) wünschen – nein Danke – so wird das zweite wieder mitgenommen –dann wird kurz darauf mit Besteck für Vorspeise und den Hauptgang und zum Fächer gefalteten Stoffservietten unser Tisch eingedeckt. Es werden zwei Eßteller gebracht und und auf einem größeren runden Teller befinden sich neben in Salatblättern geschichteten Butterscheiben die geschälten (Cantaloupe-/ der Farbe nach Charenatais-Melonen) Melonenstücke (sechs oder sieben) unter einer dichten Decke von jeweils zwei bis drei Scheiben – Parmaschinken – die geschmacklich, in Konsistenz und vom Schnitt her perfekt sind, dünn aber nicht zu dünn – besser als je zuvor. Die Portion ist so groß, dass wir froh sind, diese geteilt zu haben – der Preis ist nicht übertrieben, im Gegenteil, fair kalkuliert nur die Butter hätte es nicht gebraucht. Das scheint ein schöner italienischer Urlaubstag hier im hohen Norden zu werden. Etwas später kommen die Hauptgerichte – für meine Frau im großen tiefen Teller große Maccheroni und für mich ein Teller mit Salat (Gurke, Karotte, Tomate, Radicchio, Ruccola, Lollo, rote Zwiebel), eine Menage mit gutem Olivenöl und Essig, sowie eine viereckige große Platte – schön angerichtet auf einem leicht gelblich schimmernden buttrig-zitronigen Saucenspiegelstreifen und verziert mit dünngeschnittenen Spiralstreifen von grüner und gelber Paprika, dazu ein Steinbeißerfilet in angenehmer Größe – darauf Spinat und der Schafskäse (nix TK oder Convenience) und zwei große Schnittlauchstengel als Deko (unnötig - die Paprikastreifen aber muss ich mir merken). Der Fisch –saftig-knackig unter der frischen Spinat – und gegrillten Schafskäseschicht - gebraten – ein Gaumenchmeichler. Dazu kommt dann später der Service, schenkt den Wein nach, fragt ob alles zufriedenstellend sei, Wünsche bestehen etc..Wie schon gesagt, ein sehr guter, geschulter, stolzer Service. Die Portion Maccheroni Amatricia meiner Frau war handwerklich gut – die tomatig- gekräuterte Saucen-Creme wäre in der leicht an Ketchup erinnernden Säure nicht so meins gewesen, die Maccheroni selbst al dente gegart, die im optisch überspielenden Teller klein wirkende Portion ist recht groß, wird auf Nachfrage umgehend und selbstverständlich sehr gut verpackt.

Mein Vorurteil vom Schickimicki-Restaurant muss ich in allen Punkten grundlegend revidieren. Die Pizzen, die serviert werden kann ich nicht beurteilen – nach dem Aussehen würde ich da nicht gehen. Mir tut nur der Leid, der wie ich unter dem zunächst überraschend sportiven Preisen und manch Bing-Bling-Publikum sich abgewendet hat oder nur Pizza bzw. Pasta ordert - evtl. probiere ich bei nächsten mal ja doch die schwarzen Bandnudeln mit Jakobsmuscheln zu 18,50.




Bedienung

Wenn man auf unberehtigtem Wege ein Restaurant betritt, braucht man sich nicht zu wundern, wenn die Begrüßung etwas distanziert ausfällt.... allerdings kleine Einschränkung im Service: man wird nicht platziert - würde sich in diesem Rahmen aber durchaus gut machen. Angesichts der umfangreichen Karte wären kurze Tagesempfehlungen auch eine passende Abrundung.

(Andererseits war es dadurch im Restaurant italienuntypisch angenehm leise).


Das Essen

Mmmmmmmhhhh.....schluck, allein die Erinnerung lässt mich schucken.

Die Speisenkarte ist recht umfangreich, dazu die Angebote auf den Stoppern - dennoch nachvollziehbar alles Frage der Kombination, so kann das Angebot m.E. weitestgehend mit Frischware abgedeckt werden. Antipasti sind kühl gelagert, Melonen, Schinken, Salate, Grundzutaten für Pizzi&Pasta wie auch Fisch oder Fleisch sind vielfältig einsetzbar

(Und neben dem Parma interessierten uns auch das Carpaccio oder Vitello tonato oder......

Allein die Lektüre des umfangreichen Kartenmaterials machte Freude einer Gaumenwanderung durch südliche Gefilde...


Das Ambiente

Ja, das Restaurant hat ohne die dort arbeitenden Menschen den Charme und das Flair einer italienischen Eisdiele, wenige als Gäste sich ungewohnt leise unterhaltende Italiener und am Ende der Mittagzeit die Vorbereitungen des Teams zu gemeinsamen Mittagstisch mit dem Padrone, das war Italien live in Farbe und 3D - stimmig.


Sauberkeit

Perfekt sauber - von der Arbeitskleidung Service und der sichtbaren Köche/Küche -von der Tischdecke über Serviette bis zu den Gläsern etc. alles poliert -

Wir waren hier für ein Geschäftsessen. Die Auswahl an Speisen und Getränken ist für einen Italiener überdurschnittlich. Alle swird frisch zubereitet und zügig serviert, für meinen Geschmack könnte das Essen allerdings etwas pikanter gwürzt sein.

Sehr gemütliche Location. Ein spanischer Inhaber der mit Leib und Seele seinen Laden führt und richtig leckere Steaks!

BEDIENUNG

Zwei jüngere, aber erfahrene Kräfte, die im zu ¾ gefüllten Lokal flink, freundlich und routiniert agieren. Letzteres nimmt manchmal überhand, vor lauter gut geschulten Automatismen gerät der Gast kurz aus dem Blick. Beispiel: Mit Abräumen des Hauptganges wurde ein Dessert oder Kaffee angeboten. Natürlich löblich. Nur war zu diesem Zeitpunkt meine Frau gerade nicht am Tisch. Die Frage just zu dieser Zeit gäbe natürlich viel Raum für Spekulation, aber am Besten wär´s doch gewesen, wieder zu kommen, wenn der Tisch wieder vollzählig besetzt ist.

Aber zu Mittag mit einem gewiss nicht überbesetzten Service muss es auch „flutschen“, deshalb ganz klar: Besser so, als eine herzliche Bedienung, die ihren Job nicht auf die Reihe bekommt.

4 Sterne.

ESSEN

Vorweg Scheiben von zweierlei Baguette in der Papiertüte, einmal hell und einmal mit etwas Roggen. Beides noch etwas knusprig. Ich gebe Hanseat Recht, dass die Formation mit Olivenöl und Salz zum Selberbauen inzwischen sehr in Mode gekommen ist. Allerdings gehörte das Loui&Jules zumindest in Bremen zu den Trendsettern und entwickelt das Konzeptchen auch weiter. Drei Öle scheinen mir nicht Standard und, dass das Salz in einem (für meinen Geschmack ansprechenden farbigen) Steingutbehälter mit Deckel auf dem Tisch steht, gefällt schon aus hygienischen Gründen (Kränholm/Villa: bitte nachmachen!).

Wir wählten zunächst einen kleinen Cesar´s Salad für sehr freundliche 3 Euro. Wie stets ein frischer Eröffner mit allem, was rein gehört. Die Sardellen machten sich gegen Ende kräftig bemerkbar. Die Croutons waren diesmal kleiner, aber nicht zu hart, was auf Industrieware hingedeutet hätte.

Meine Frau wählte Ravioli Melanzane und war mit ihrem vegetarischen Gericht zufrieden. Ursprünglich tendierte ich dazu, mal wieder einen Burger zu probieren. Da die dazu ins Auge gefassten Pommes nach Aussage der Bedienung nicht selbst gemacht sind, bin ich auf das Fischangebot für 7,9 € umgeschwenkt, das Kabeljaufilet „Pa amb oli“. Eine gute Entscheidung!

Das mittelgroße Filet kam m. E. aus dem Ofen, die weiche Haut musste jedenfalls entfernt werden. Es war gut gewürzt, u. a. mit einem Zweig frischen Thymians und saftig. Der Fisch thronte auf einer wahrlich dicken Scheibe gerösteten Bauernbrotes, die das erwartbare deutliche Knoblaucharoma mitbrachte, aber auch eine eine angenehme fruchtige Schärfe, vermutlich von Chilis. Statt klassisch mit Tomate abgerieben, war das Brot von einem Tomatenconcassée mit weichen Zwiebeln bedeckt. Sehr, sehr gut. So war das Ganze eine sehr saftige, aber an den Broträndern noch knusprige Überraschung, die mir länger in Erinnerung bleiben wird, als der (tadellose) Fisch. - Um damit eine Diskussion über die Durchbrechung gewohnter Geschmäcker aufzugreifen – Die Portion war zusammen mit dem Salat und dem Brot vorweg sättigend.

Gute 4 Sterne.

Angesichts der Qualität des Hauptgerichts bei akzeptabler Größe, ebenso für den kleinen Salat halte ich die Preise für sehr günstig. Daher 5 Sterne. Dazu kommt, dass die Kalkulation für das Essen nicht durch überzogene Getränkepreise ausgeglichen wird. Das L´Eau Sans Souci kam für die Besch...Größe von 0,275l auf noch akzeptable 2,4€, der glatte harmonische Weißburgunder von Tesch ist mit 4,5€ für 0,2l günstig; jedenfalls für die Schlachte... Dass wir Norddeutsche mit offenen Weinen gnadenlos abgezockt werden, steht auf einem ganz anderen Blatt.

Ambiente stylisch. Zwei Bereiche durch eine große Bar getrennt. Tückische Stufe dazwischen. Im linken Restaurantteil recht laut, auch durch die eng gestellten Tische. Rechts loungiger.

SAUBERKEIT tadellos. Toiletten im Keller.

Kopie der RK-Kritik

Allgemeines
Durch die Rezension eines Freundes, der unverständlicher Weise auf diesem anderen Portal schreibt, bin ich auf dieses von außen recht unscheinbare Lokal der eher unteren Preiskategorie aufmerksam geworden und nach je einem Besuch am Abend wie am Mittag durchaus zufrieden. Dabei hat die Leistung von Küche und Service am Mittag die Wertung vom Abend leider etwas herunter gezogen.

Bedienung

Ein nicht mehr ganz junger Herr aus Vietnam, der mit Ruhe, Höflichkeit und Professionalität agiert. Am Abend des deutschen Viertelfinales war schon vorher nur noch ein Tische besetzt. Ich hatte also fast freie Auswahl. Kaum hatte ich Platz genommen, wurden die weiteren Gedecke entfernt, die Kerze auf dem Tisch entzündet und mir die Karte gebracht. Mein Wunsch, diese in Ruhe lesen zu dürfen, wurde vorbildlich erfüllt. Der Herr kam jeweils zum rechten Moment. Mein Bier kam schnell, wurde eingeschenkt und war gut gekühlt. Zum Pho wurden mir Erläuterungen angeboten, die ich gerne annahm. Nach der Zufriedenheit wurde sich erkundigt. Allerdings keine weiteren Speisen angeboten. Beim Zahlen der übersichtlichen Rechnung bemerkte ich, dass ich nicht genügend Geld dabei hatte. Schon beim Mittagessen bei Bodes durfte ich anschreiben lassen. Prompt vergessen, Geld zu holen. Der Herr im Service reagierte sehr freundlich, Bezahlung mit Karte war auch bei dem kleinen Betrag gar kein Problem. Insgesamt habe ich mich sehr aufmerksam betreut gefühlt.

Beim Mittagessen zwei Tage später wurde ich von einer jungen Dame bedient, die eher geschäftsmäßig kühl agierte.

Nichts vorab. Als Vorspeise die vietnamesischen Reispapierrollen für 3,9€. Füllung mit zwei Garnelen, Reisnudeln, etwas Salat, viel frischer Koriander und Thai-Basilikum. Sehr positiv überrascht wurde ich dadurch, dass die Garnelen - aber nur die - erwärmt waren. Die Rollen müssen also frisch zubereitet gewesen sein. Geschmacklich und sensorische taten die warmen Bestandteile sehr gut. Zum Dippen einerseits Hoisinsauce-Sauce mit zerstoßenen Erdnüssen. Andererseits eine milde Fischsauce mit Gemüsestreifen. Beide sehr unterschiedlich, nicht zu intensiv. Lecker. Auf diesem Niveau 5Sterne.

Als Hauptgericht die weltberühmte NudelSuppe Pho mit Rindfleisch für 7,5€. Leider war das Fleisch schon in der Küche in die Suppe gekommen. Vom angekündigten Rinderfilet befand sich nur ein Stück in der Brühe, ansonsten (viel) aus der Hesse fest, aber nicht zäh. Aber ehrlich, zu diesem Preis erwarte ich auch kein Filet. Dazu schmale lange Bandnudeln, asiatisch weich. Auf einer Extra-Schale wurden weitere Zutaten gebracht: Mungbohnenkeimlinge, frischer Koriander und Thai-Basilikum, Chilischotenstreifen, Limonenscheiben. Man konnte also die Geschmacksrichtungen nach eigenen Vorlieben mischen. Die Brühe war undefinierbar würzig, wenn auch nicht zu salzig, hatte aber keinen eindeutigen Rindsgeschmack. Leider wird hier lt. Speisekarte als einzigem Gericht Geschmacksverstärker verwendet. Da dieser lt. Ober auch nicht weggelassen werden könne, muss ich mal von einem Instantprodukt ausgehen. Wie gesagt, geschmacklich nicht schlecht und nach dem beherztem Griff zu den weiteren Zutaten klasse. Pimp my soup! 4Sterne.

Am Mittag hatte ich als Vorspeise kleine Schweinerippchen aus der Abendkarte für 4,9€, wurde auf Wunsch ermöglicht. Allerdings vorgegart und dann aus der Fritteuse. Daher etwas trocken. Sauber entfettet. Dazu eine süß-scharfe Sauce, die wohl ein Fertigprodukt war. 3 Sterne. Aus der Mittagskarte gebratenen Tintenfisch für 6,9€. Die Hauptzutat von guter Konsistenz und so eingekerbt, dass ich immer an die gezackte Form eines Weihnachtsbaumsymbols denken muss. Dazu dunkle Sauce und Beilage, das bekannte asiatische Potpourri, aber alles einen Tick gehobener: Frische Champignons, die Sauce nicht salzig (hier eindeutig kein Glutamat). Alle Gemüse mit richtigem Biss. Garnierung mit Zwiebelgrün. 3,5 Sterne, über beide Besuche insgesamt noch 4.

Es gab vietnamesisches Sai Gon Bia. Ich wählte aber das milde thailändische Lager von Singha für 3€ die 0,33l Flasche, gebraut natürlich in Bayern. Beim zweiten Besuch die selbst gemachte Limettenlimonade mit Minze für 3,9€ a 0,4l. Sehr lecker, könnte noch saurer sein.

Ambiente überraschend "gediegen". Man erwartet einen Imbiss, kommt in ein Lokal mit schwarzen Steintischplatten. Fußboden mit Naturstein-Bruchstücken. Schön die Fadenvorhänge. Zwei Fotos aus dem Saigon der 60er Jahre. Wenig Asia-Nippes. Die erwarteten Figuren buddhistischen Mönche entpuppen sich als Erlöser, Josef und Christopherus mit dem Kind. Alle in historischer asiatischer Kleidung. Im Hintergrund allerdings ein großer Bildschirm mit Heimat-TV. Eingedeckte Bambussets auf allen Plätzen. Besteck, Fliesservietten etc. Durchschnitt. Nicht alles stimmig, aber ich hab mich wohl gefühlt.

Sauberkeit gut. In den Toiletten Keramik und Fliesen aus Ende der 90ger, aber sauber und mit frischem Geruch.

Wenn ich Bock auf Pizza & Co. habe, bestelle ich bei Pizza Max und das über die App. Auch die Max-Burger sind zu empfehlen. Da gibt es ein riesiges Teil für 6,25 Euro. Gigantisch!!! Essen, Verpackung und Lieferservice nur vom feinsten. Mein Statement kann ich eigentlich nur mit "and the oscar goes to Pizza Max" beenden ;)

Besucht am 02.03.14, 3 Personen (2E, 1K), Mittagessen, 40 Euro Umsatz

ALLGEMEIN

Gutbürgerliche Küche, ganz in der Nähe von der Klinik (ca. 300m). Angehörige von Patienten machen wohl auch einen guten Teil der Gäste aus.
Hinweis zur Barrierefreiheit: (ohne Wertung) Die Gaststube und die Toiletten sind ebenerdig ohne Stufen zu erreichen, für Rollstuhlfahrer sind die Toiletten jedoch zu eng. Parkplätze gegenüber vom Gasthof, vor dem Haus gibt es einen überdachten Biergarten. Übernachtungsmöglichkeiten werden angeboten.

SERVICE

Obwohl sehr viel los war, wurden wir freundlich begrüsst und uns wurde ein Tisch im Hauptraum zugewiesen. Kleinen Verzögerungen (vor allem hinterher beim Bezahlen) waren nicht der Bedienung zuzuschreiben, die ihren Job sehr gut, herzlich und sehr engagiert gemacht hat, sondern einem unerwarteter Ansturm an Gästen. Trotzdem hat sie nicht die Herzlichkeit und Freundlichkeit verloren.

ESSEN

Angesichts der Liga, in der der Vogtareuther Hof spielen will, war das Essen hervorragend. Ich aß einen Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln und Salat (15,50), meine Frau frische Forellenfilets vom Grill (12,50)und mein Sohn ein Kinderschnitzel für 5,50.

Der Zwiebelrostbraten war wunschgemäß (medium) gebraten, keinerlei zähe Stellen, Sehenn oder ähnliches. Ein Steakmesser war nicht erforderlich. Die Bratkartoffeln waren gut, auf den Punkt und selbstgemacht. Der Salat bestand u.a. aus 3 verschiedenen grünen Salaten und war liebevoll mit einem Hausdressing angerichtet. Salat ist ja oft so ein wunder Punkt in der Gastronomie. Da habe ich leider oft schon leidvolle Erfahrungen machen müssen.

Der Fisch - laut Karte aus eigener Zucht - war laut Aussage meiner Frau auch sehr lecker, auf den Punkt. Ebenso das Gemüse dazu, knackig und frisch.

Das Kinderschnitzel war auch gut, war liebevoll auf einem Kinderteller angerichtet mit einem Lolli, der in dem Schnitzel steckte.

Für ein gutbürgerliches Haus fand ich die Preise (wir kommen aus einer "billigeren" Gegend) nicht mehr ganz billig, aber das Essen war durchaus sein Geld wert.

Die Kindergerichte musste man sich selber erfragen, diese wurden auch als erste an den Tisch gebracht.

AMBIENTE

Es ist eben ein typisches bayrisches gutbürgerliches Lokal, wo man zum Essen hingeht und nicht zum feinen dinieren oder zum Candle-Light-Dinner. Die große Gaststube ist recht neu, nichts ist kaputt, keine erschlagende Deko und man muss auch nicht mit angezogenen Ellenbogen essen. Nicht so schön ist der etwas enge Eingangsbereich mit der Hotelrezeption.

SAUBERKEIT

Es war alles soweit erkennbar sauber, keine Flecken oder Staub erkennbar. Die Toilette war durch den hohen Andrang nicht mehr ganz frisch, aber noch voll in Ordnung. Für den 5.Stern fehlt eigentlich nur ein I-Tüpfelchen.

Mir stand heute der Sinn nach einem einigermaßen gesunden Mittagessen, man sollte sich ja schließlich besser nicht nur von Keksen und Kuchen ernähren…. Warum nicht das Asia City ausprobieren, da bin ich tatsächlich noch nie gewesen, obwohl ich fast täglich dran vorbeifahre. Kurz vor der Ampel an der St-Martin-Unterführung gelegen, kann man das Restaurant auch gar nicht übersehen.

Ich stellte mein Rad ab, musterte den Aushang beim Eingang und trat neugierig ein. Während ich erst einmal all das Rot verarbeiten mußte, das sich mir bot, trat aus der Tiefe des Raums eine Asiatin hervor und begrüßte mich freundlich. Nachdem ich der einzige Gast war, hatte ich freie Platzwahl und setzte mich an einen Ecktisch ans Fenster.

Ich bekam die Speisekarte gereicht, und dann ließ mich die Bedienung allein. Ob es wohl gegen die Berufsehre eine asiatischen Kochs verstößt, weniger wie gefühlte 200 Gerichte anzubieten? Man weiß es nicht… Als erstes kommen 29 Mittagmenüs von € 5 - € 6,90 inkl. Salat, Krabbenchips, Suppe oder Frühlingsrolle (wie sich das rechnet, ist mir sowieso ein Rätsel), und dann kämpft man sich durch die normalen Seiten. Irgendwann blieb ich bei Tom xao rau, Garnelen gebraten mit verschiedenem Gemüse (€ 16,50) hängen. Das sollte es sein und vorneweg bitte vegetarische Mini-Frühlingsrollen, 5 Stück (€ 2,50), dazu eine kleine Cola light (0,2 l. € 1,80). Gerade noch rechtzeitig entdeckte ich in der Speisekarte den Hinweis, daß man sich bitte melden möge, wenn keine Geschmacksverstärker verwendet werden sollen. Ich rief es der Asiatin hinterher, ein zustimmendes „ja“ kam als Echo zurück.

Bis ich die Frühlingsrollen erhielt, sah ich mich um. Auf den ersten Blick wirkt alles sauber, bis man den Blick nach unten richtet. Der Teppich an manchen Stellen schon durchgewetzt und fleckig, die Stuhl- und Tischbeine gehören dringend abgestaubt, und es werden anscheinend nur die Aufleger, aber nicht die Tischdecken selbst gewechselt. Wenn nix los ist, sollte doch Zeit zum Putzen bleiben :-(( Zu den Toiletten führt eine enge steile Treppe ins Untergeschoß.

Die Frühlingsrollen waren knusprig, ansonsten aber nichtssagend. Man hat halt was Warmes im Magen. Kurz nach dem Abräumen des leeren Tellers kam die Bedienung wieder und platzierte ein Stövchen vor mich, worauf sie die Garnelenplatte stellte, daneben eine Schüssel mit dem Reis und natürlich einen Teller.

Was so appetitlich aussah, erwies sich als ausgesprochen belanglos. Alle schmeckte dank der leicht bräunlichen Soße etwas süßlich. Sehr weiches Gemüse (he, ich hab noch meine Zähne!), das im übrigen vor allem aus Bambus bestand, einzig die Sprossen waren knackig. Der Reis, obwohl in einer Schüssel mit Deckel, grad noch so eben warm und komplett ohne Salz. Das gab ich dann selbst in rauhen Mengen hinzu. Ich aß brav die paar Garnelen auf - es ist erstaunlich, nach wie wenig die schmecken können - , pickte mir aus dem Gemüseberg die Karotten, die vereinzelten Paprikaschnipsel und die meisten Sprossen heraus, dann kam ich ins Zögern. Mag ich das überhaupt aufessen? NEIN! Düster dachte ich, daß der Koch wohl ohne Geschmacksverstärker keine Ahnung hat, wie man Gemüse auch so schmackhaft zubereiten kann. Dafür sechszehnfuffzig hinzublättern stimmt mich nicht fröhlich.

Ich hatte genügend Zeit mir zu überlegen, was ich wohl zu der Bedienung sage, wenn sie mich beim Abräumen fragt, ob es mir geschmeckt hat. Sie blieb allerdings eine ganze Weile verschwunden. Doch als sie schließlich kam, sagte sie nur „oh, Sie sind schon fertig“ und mit einem Blick auf die halbvolle Platte „ah, zu viel Gemüse.“ Ich ließ sie in dem Glauben und bat um die Rechnung. Diese brachte sie mir dann mit einem Gläschen Pflaumenwein.

Fazit: Das Asia City und ich werden wieder getrennte Wege gehen. Nach dem Verlassen des Lokals hatte ich schlagartig richtig Lust auf Kekse und Kuchen.
*

Allgemein

Südasiatisch, in modernem Ambiente, bei kleinen Preisen? Das verspricht das Franchiseunternehmen Asia Hung auch im Herzen von Oldenburg. Mir hatte es die Suppe "Tom-Yam-Gung" (€ 3,00) angetan. Ich hatte sie schon mal eine Woche vorher probiert und jetzt wollte ich das mit "geschärften" Sinnen und voller Konzentration wiederholen. Wir fanden ein Plätzchen an den hohen Tischen und Hockern. Lauter Gleichgesinnte drumherum. Sie störten aber nicht. Ganz im Gegenteil. In Asien geht's ja auch etwas enger zu.

Die Suppe wird in einer viereckigen Suppenschüssel über den Tresen gereicht. Man muss sie dann vorsichtig zum Tisch bugsieren. Dabei schwappt sie natürlich etwas hin und her. Dabei werden die Ränder der Schüssel etwas benetzt, sodass das Ganze nicht zu einem Foto reizte.

Aber der Geschmack! Die Beschreibung aus der Karte (säuerlich-scharf mit Zitronengras, Garnelen und Limettenblätter) traf genau meinen Geschmackseindruck. Es waren noch Champignonviertel hereingeschnitten. Je nach Glück findet man 4-5 mittelgroße Shrimps vor. Das Zitronengras war leicht erschmeckbar. Von "Schärfe" konnte man aber nicht sprechen.

Das machte mich kühn. Deshalb habe ich das "schärfste" Gericht der Karte geordert. Es war "Bo Pe" (Rindfleisch mit Chili-Peperoni in buntem Pfeffer gebraten; Foto) zu € 6,90. "Bo Pe" kam ebenfalls schnell auf einem Teller mit zwei Ecken und zwei Rundungen. Es war appetitlich anzusehen und die ersten Bissen schmeckten auch ganz hervorragend. Dieser positive Geschmackseindruck minderte sich aber bei jedem weiteren Bissen. Die Sojasauce war etwas dicklich, sehr salzig, mit leicht süßlichem Beigeschmack. Sie "übertönte" fast alle anderen Geschmacksnuancen. Vom Rindfleisch, den Chili-Peperoni und dem bunten Peffer habe ich fast nichts herausschmecken können. Insgesamt war "Bo Pe" nicht "scharf" sondern "süßlich-salzig".

Als der Teller leer war, sagte ich zu meinem Begleiter: "Ich brauch jetzt ein Pils! Weißt Du wo?". Der erste Durst wurde dann in einer anderen Lokation mit einem herben Beck's gelöscht. Zuhause habe ich dann weitere Löscharbeiten mit dem noch herberen Pilsener Urquell vorgenommen. Jever Pils hätte sich dafür auch hervorragend geeignet.

Allgemein

Auf Empfehlung suchten wir "Magin's Bacchusgarten" in Forst. Der heißt seit Herbst 2012 "Guhmanns Weingarten". Wir fuhren trotzdem hin. Ein großes Schild (ohne Preisangaben) vor dem Restaurant lockte uns mit "Saure Kalbsnieren" und "Wildschweinbratwurst". Zum einen, weil ich das erste Gericht gerne bei meiner Oma aß und es seither in Restaurants kaum antraf; zum anderen, weil wir schon paarmal einer offensichtlich hochstaplerischen "Wildschein"-Wurst aufgesessen waren.

Im Garten war es zu kalt; daher sind wir in die rustikale Stube mit Blick auf eine eher häßliche Toreinfahrt. 2 Gläschen Winzersekt (reif und nicht zu säurebetont) hoben die Stimmung. Vor den Hauptspeisen wurden kreativ angerichtete Salat (Foto) serviert. Dann kamen die Hauptgerichte (Fotos). Die Nierchen waren für den kleinen Hunger portioniert; die Sauce etwas versalzen. Die Bratwurst schmeckte intensiv nach Wild. Da erübrigte sich jeder Zweifel. Dazu ein Sauvignon Blanc und ein Rose (à € 5,50).

Wir waren sehr zufrieden. Für die salzige Sauce gibt's aber Punkteabzug. Wir kommen wieder.

Allgemein

Angelockt von guten Bewertungen, suchten wir bei freundlichem Sonnenschein das Porto auf. Wir suchten draussen einen kleinen Tisch und bestellten erst einmal einen Vino Verde. Dieser Hauswein war ordentlich. Dazu gabs etwas Knoblauchbutter und Ciabattascheiben. Dann studierten wir die umfangreiche Speisekarte. Unschlüssig welches Hauptgericht zu wählen, haben wir dann als Vortest einen Tapasteller zu € 9,70 gewählt. Er enthielt die üblichen Komponenten: gegrillte Sardinen, Gambas, Stockfischkroketten, Lollo Rosso, Zwiebelringe, Chorizo- und Käsescheiben. Leider fehlten am Tisch Limone, Gewürze, Essig und Öl. Das Arrangement war optisch sowenig ansprechend, dass ich keine Lust hatte, ein Foto zumachen. Der Geschmackseindruck reichte von "nichtsagend" (für die Kroketten) bis "gut" (für das Brot und den Wein). Auf weitere Tests hatten wir keine Lust mehr. Wir sind dann nach dem Bezahlen im Portugiesenviertel ein paar Schritte weitergezogen. Dort fanden wir dann unser lukullisches Glück.

Allgemein

Beim Schlendern durchs Portugiesenviertel machte uns das Casa Madeira neugierig: große Anzeigetafeln (Foto), attraktive Mittagstischangebote sowie gut belegte Tische auf dem Bürgersteig vorm Lokal. Das Madeira sollte uns einen Versuch wert sein! Der Kellner war hurtig und witzig zugleich. Das Essen war schmackhaft und von der Preis-Leistung her Spitze: Fischgrillteller (€ 8,00) und Grilloktopus (€ 6,00); jeweils mit Beilage und Salat. Limette, Öl und Essig waren Selbstverständlichkeiten. Das Ganze war auch optisch ansprechend (s.Fotos). Der Rose (ein Hauswein) war trocken, säurearm und vollmundig. Wir kommen wieder; vorzugsweise mittags, wenn die Sonne scheint. Zum Parken kann man das nahe Parkhaus an den Landungsbrücken benutzen (€2/h). Wer schlechter speisen will, kann sich ein Fischbrötchen am Landungsbrückenkiosk kaufen. Das kostet immerhin € 6,90 und muss im Stehen runtergeschlungen werden.

Allgemein

Eine anspruchsvolle experimentierfreudige Küche für Gäste, die die Überraschung lieben.

Bedienung

Die Bedienung war freundlich und bemüht. Die Wackelei des Tisches hat sie aber erst beim Gehen durch Drehen eines Stellrädchens, das wir übersehen haben, abgestellt. Wir haben uns mit einem Tempotaschentuch selbst beholfen. Ich habe den Tisch hochgehoben, meine Frau hat das Tempo runtergeschoben. So hilft man sich selbst im "besten" Restaurant Oldenburgs ... Es waren 4 Kellner anwesend bei halbleerem Lokal (Sonntag, 2 Stunden vor dem Fernsehduell Merkel-Steinbrück).

Das Essen

Aus Unkenntnis über Art und Größe der Vorspeisen bestellten wir zunächst nur die Getränke (offener Blanc de Noir, Rosa Secco und horrend teures Wasser) und zwei Vorspeisen. Wir hatten vor, je nach Appetit dann noch die Hauptspeisen zu bestellen. Irritierend ist, dass die im Internet gezeigte Speisekarte von der gedruckten im Lokal abweicht. Das erfordert Abstriche und Umplanung.

Wir bestellten Leberparfait im Blätterteigmantel (ca € 10) und einen Gambasalat (ca € 16). Das Parfait war in Form zweier Blätterteigrollen und der Gambasalat (Foto) optisch etwas ansprechender mit Fenchel, Crossis, Avocadocreme und Salatblättern auf einem quadratischen Teller angerichtet. Der Salat mundete mir trotz der etwas angebrannten Pepperoni und der neutral schmeckenden Avocadocreme sehr gut (3-4 Sterne). Nachdem der Teller leer war, hatte ich noch ein wenig Appetit; jedoch zuwenig für eine Hauptspeise. Es gab noch eine weitere Vorspeise mit einer gebratener Jakobsmuschel; diese aber nur zusammen mit lauwarmen Himbeerschaum. Das erschien mir dann doch etwas zu gewagt.

So blickte ich auf den Teller meiner Frau gegenüber. Sie aß sehr zögerlich. "Schmeckts nicht? Ja doch, aber es ist so mächtig. Möchtest Du etwas ab haben? Ich schaffe es nicht." Ich bekam etwas Blätterteigrolle abgeschnitten und verspeiste dieses Teil. Plopp, auch ich war jetzt vollständig satt. Man muss sich das vorstellen, man isst ca 200g Leberwurst in einem Blätterteigcroissant. Das Sättigungsgefühl ist ähnlich. Wir vergeben für das Parfait auch 3-4 Sterne, ziehen aber wegen der zu großen Portionen jeweils 1/2 Stern ab. Hätten wir unvorsichtigerweise gleich jeweils eine Hauptspeise mitbestellt, wäre diese ungegessen zurückgegangen. Gelernte Köche sollten einschätzen können, welche Mengen Vor- und Hauptspeisen unterscheiden.

Das Ambiente

Der Eingangsbereich etwas verbraucht. Schwergängige Tür, abgeschabter Lack an den Stufen. Ansonsten moderner größerer Raum mit Blick auf die Küche und das Theater gegenüber. Viele kleine quadratische Zweiertische, ideal für einen romantischen Abend, wenn man sich mit der Partnerin in der Öffentlichkeit sehen lassen darf.

Sauberkeit

Wir hatten bis auf den wackeligen Tisch nicht zu beanstanden; waren aber auch nicht auf den restrooms.

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Kommentare
twingoletta (16) schrieb: 28.11.2013
Ist der Gambassalat auf dem Foto noch "unberührt"? Das wirkt nicht gerade wie eine sättigende Portion aus, zudem der Preis?
Die Leberwurst in Blätterteig hätte ich auch nicht geschafft, Blätterteig an sich ist ja auch schon recht fettig. Gruß an die Blutwerte...
Ansonsten schön anschaulich beschrieben.

ClausVonDerKueste (60) schrieb: 28.11.2013
Ja, das Foto habe ich sofort nach dem Servieren gemacht. Die Portion ist nicht groß. Beim Bestial war ich aber auf höhere Preise vorgewarnt.

twingoletta (16) schrieb: 28.11.2013
also das da auf dem Foto hat über 16 Euronen gekoset? War der Preis zur Quali angemessen? Ich meine, waren die Gambas bei Vollmond mit Samthandschuhen handgefangen aus freilebenden Gamba-Familien auf See?
Cläuschen, ich greife nicht dich an, ich greife gerade das Essen an.
Denn auch das andere Foto (nicht von dir), also das mit dem aufgeschnittenen halben Apfel, der zerteilten Erdbeere und diesem Karamell-Gitter gibt mir zu denken.

ClausVonDerKueste (60) schrieb: 28.11.2013
Weil Du Witz hast, darfst Du Cläuschen zu mir sagen. Probier mal das Sepia in HH. Vielleicht gefällt Dir das besser.

Allgemein

Wir bekamen den Tip, dieses Lokal zu besuchen im Friedelsheimer Haardtblick ("Geheimtipp!"). Von wegen Geheimtipp. Ohne Reservierung geht nichts. Samstag war schon ausgebucht, daher unser Sonntagsbesuch.

Bedienung

Die jungen Damen sind nett anzusehen, freundlich, flink. Der Padron schaute oft nach dem Rechten.
Das Essen

Reichhaltige Weinkarte mit Preisen ab € 25,00. Bei der Speisekarte fielen uns neben den üblichen Verdächtigen, wie Dorade etc. die vielen Stockfischgerichte auf. Das zeigt zwar die Authentizität, wirkte auf uns etwas antiquiert.

Wir haben eine Karaffe Landwein €11/0,5l und nur Vorspeisen (in Tinte geschmorte Sepien, Gambas Piri-Piri, Tintenfischsalat, gegrillte Leberstreifen) bestellt, um zu schauen, ob dann noch ein Hauptgang notwendig wäre.

Die Gambas (€10), die Sepien (€11) und die Leberstreifen (€8) schmeckten echt portugiesisch mit viel Knoblauch und Koriander. Besonders die geschmorten Sepien mundeten allen sehr gut. Optisch gaben sie nicht so viel her. Die Tinte färbte alles bis auf die korianderblätter mehr oder minder grau ein. Der Tintenfischsalat fiel dagegen ab; zuwenig Tintenfisch und zuviel Grünzeug für €12,00. Die Flasche Wasser zu €6 fand ich auch etwas zu teuer.

Das Ambiente

Stilvolles portugiesisches Ambiente, gefliester Boden, weiß gekalkte Wände mit blauen Kacheln, gezogene Glühfadenbirnen, langer schwerer Tresen, knisternder Kamin. Wir haben dann aber das Feld geräumt, als es nachher vom Kamin wie Weihrauch roch. Insgesamt war es aber ein schönes Erlebnis.

Sauberkeit

Alles sehr gepflegt. Die Toilette war umwerfend. Alles grün gekachelt. Die Kacheln glänzten um die Wette.

.... und wenn man die Geschenke nicht verschenken möchte, behält man sie einfach ;-) Kaffee ist immer lecker und draußen kann man super in der Sonne sitzen während die Kids auf dem Spielplatz toben.

Livemusik in Weinheim? J.J.Cale-Coverband Magnolia. Das klang gut. Zur Sicherheit wollten wir einen Tag vorher telefonisch reservieren. Die überall (Gelbe Seiten, etc) angegebene Telefonnummer funktionierte nicht: "Die Rufnummer ist uns nicht bekannt." Daher haben wir einen Tag vor dem Bandauftritt persönlich vorbeigeschaut und drei Plätze reserviert.

Am nächsten Tag waren wir eine Stunde (19:00) vor dem Auftritt (20:00) pünktlich da. Das Ambiente ist zünftig mit alten holzvertäfelten Wänden. Vorne Theke mit Stehtischen; hinten das "Musikzimmer" mit Tischen, Stühlen und kleiner Bühnenabteilung. Es gab noch ein paar freie Plätze, so auch für uns.

Auf der Karte "pällzische" und Weinheimer Spezialitäten (Saumagen, Schnitzel und Co). Die Hälfte unserer Wünsche gab's nicht. Also Schnitzel... Langsam füllte sich die Kneipe. Pünktlich um 20:00 legte die Band los (Foto); nicht jedoch ohne vorher die Schnitzel wegen ihrer Größe zu loben.

Kurz vor 21:00 meldeten unsere Mägen, dass unsere Essensbestellungen immer noch nicht da waren. Inzwischen war die Kneipe rammelvoll: Ü35-Publikum. Die ersten hatten sich im Musikzimmer schon auf den Boden gesetzt. Wir haben dann zur Freude unserer stehenden Nachbarn unsere Plätze geräumt und an der Theke unsere Getränke bezahlt (die Wirtin: "Wollen schon gehen? Essen gleich fertig").

Unser Eindruck: Schöne Location, gutes Konzept und Akzeptanz durch die Weinheimer Ü35iger, aber überforderte Küche und Personal. Hoffentlich war dieses Event keine Eintagsfliege.

BESUCHSDATEN: 09.11.14, 5 Personen (3E, 2K), Mittagessen, ca. 45 Euro

ALLGEMEIN:
Der Gasthof Hasenberger ist quasi das Dortwirtshaus in Haarbach, es ist kein reines Restaurant, sondern es gibt dort auch einen Stammtisch mit Sonntagsfrühschoppen. Wer sich an so etwas stört, braucht nicht weiter lesen. Es ist ein netter Familienbetrieb, auch für Feiern geeignet (Nebenzimmer, das bei großen Andrang auch geöffnet wird), einen großen Saal und einen kleinen Biergarten. Das Restaurant ist leider nicht barrierefrei erreichbar, Toiletten liegen mit Restaurant auf einer Ebene. Parkplätze gibt es vor dem Haus an der Straße oder gegenüber (50m Fußmarsch)

SERVICE:
Freundliche Begrüssung, nicht nur von Stammgästen, auch von Fremden. Es wird alles schnell geliefert, leider erfolgt auch hier immer gleich mit der Karte die Frage nach den Getränken. OK, die meisten Gäste wissen, was sie trinken wollen, aber eben nicht alle. Auch bei viel Betrieb kommt die Bedienung nicht aus der Ruhe und es wird alles prompt erledigt. Auch Sonderwünsche wie z.b. Beilagenänderunen sind kein Problem, werden problemlos umgesetzt.

SAUBERKEIT:
Es ist alles gut in Ordnung, ich habe keine Dreckecken gefunden. Allerdings habe ich jetzt nicht zwischen den Pokalen gewühlt. Toiletten sind auch sauber, es fehlt für die 5 das "gewisse Extra", dass eine hervorragende Leistung von einer wirklich guten Leistung noch trennt.

ESSEN:
Das Angebot ist das übliche gut-bürgerliche Angebot eines bayrischen Landgasthauses. Richtige Spezialitäten sucht man vergebens, auch besonders kreative Küche. Die wird hier aber nicht erwartet, dafür gibt es in Ortenburg z.B. das Hinterschloss. Es gibt ein besonders günstiges Mittagessen, das täglich wechselt, dazu gibt es am Wochende Tagesgerichte. Besondere Extra wie z.B. Ente kann man auf Vorbestellung erhalten.
Die Speisekarte in die übliche Kunstleder-Klarsichthüllen-Mappe, es ist eigentlich für jeden etwas dabei, die Preise sind landgasthof-üblich günstig.

Gegessen wurde u.A. ein Zwiebelrostbraten für 10,80. Das Fleisch war ein großes gut gewürztes Fleisch, der bis auf ganz wenige Stellen (Fettränder) schön zart war und meinem gewünschten Gar-Grad (medium) entsprach. Dazu gab es Rösti. (Beilagenänderungen sind problemlos möglich). Die Rösti sahen wie CV-Prodrukte aus. Die Salate waren bodenständig ohne besondere Highlight, das Dressing selbstgemacht. Im Vergleich zu anderen Salaten, die ich schon vorgesetzt bekam, waren die richtig gut und auch weitestgehend selbst gemacht. Ansonsten wurd noch Kalbsrahmbraten und Schnitzel Wiener Art gegessen. Die Portionen sehr reichlich eben für die gestandene Landbevölkerung ohne Diät-Wahn.
Die Kind aßen Spätzle (selbstgemacht) mit Rahmsoße. Die Kinder bekamen ihr Essen auch als erstes.


AMBIENTE:
Da muss ich mich - als Stammgast - zwingen, ehrlich und streng zu schreiben. Das Ambiente ist etwas angestaubt (nicht im Sinne von staubig, aber einfach wie eine kleine Zeitreise in die frühen 80er Jahre bzw. noch früher) Alte Fußballpokale, Mannschaftsbilder... dunkles Holz, dunkler Fliessenboden, Einrichtung. Es erfüllt alles seinen Zweck, es ist sauber, aber mehr eben nicht. Es ist gut zum Essen gehen, auch mit der ganzen Familie, aber jetzt eben nicht für ein "Turtel-Tauben-Dinner" zu zweit.

Das Fazit vorab,
man kann das Kreuz guten Gewissens empfehlen. Bodenständige, preiswerte Küche ohne große Schnörkel, ausreichende Portionen, netter und aufmerksamer Service machen das Gasthaus (mit Übernachtungsmöglichkeit) interessant für Durchreisende und Urlauber. Das Gasthaus Kreuz liegt direkt an der Hauptstraße zwischen Eigeltingen und Neuhausen mit einigen eigenen Parkplätzen. Die abwechslungsreiche Karte bietet auch saisonale Gerichte.

Der Haupteingang in das Kreuz liegt etwas versteckt auf der Rückseite des Gebäudes und führt ebenerdig in einen Gastraum der dem dörflichen Charakter entspricht.

Der Service
war sehr freundlich, aufmerksam und schnell. Wir kamen ohne Reservierung in ein „rappelvolles“ Lokal, obwohl es schon kurz vor 13:00 Uhr war. Da einige Gäste gerade gegangen waren konnten wir selbst noch einen Tisch ergattern und nahmen Platz ohne auf eine Tischzuweisung zu warten. Kurz darauf kam eine nette junge Dame (Tochter?) und machte uns freundlich darauf aufmerksam, dass das Essen noch etwa eine Stunde dauern würde,
da sie noch eine Gesellschaft zu bedienen hätten – und das bevor wir eine Bestellung aufgeben konnten. Als wir die Wartezeit akzeptierten, bekamen wir sofort die Karten und die Getränkebestellung wurde aufgenommen und auch sehr zügig ausgeführt.

Zum Essen,
wir hatten 2 mal Hirschgulasch mit Spätzle und Rotkraut (kleine Portion). Das Fleisch überraschend zart, die Soße kräftig und vollmundig, das Rotkraut würzig und die Spätzle – da bin ich mir nicht sicher, aber haben geschmeckt. Obwohl kleine Portion absolut ausreichend von der Menge. Unsere Mitesser hatten einmal „Schniposa“ (Schnitzel Wiener-Art –Pommes-Salat) und Kalbsbratwurst und waren sichtlich zufrieden mit ihren Speisen. Das Essen kam übrigens doch recht schnell, wir mussten keine Stunde warten!

Die Getränke
kommen von der Wurmlimger Hirsch Brauerei und schmecken ausgezeichnet zu moderaten Preisen. Daneben werden auch landestypische Getränke wie Suser, Most vom Fass und Spirituosen aus der hauseigenen Brennerei angeboten.

Was macht ein "Dänenkrog" im Oldennurgischen? Nun, nach den mir gegebenen Informationen stammt die Familie der Betreiberin offensichtlich aus Dänemark. Dass Restaurant macht einen äußerst gepflegten, biederen Eindruck, nichts Aufsehenserregendes, aber gut handwerkliche Küche mit deutsch dänischer Küche. Die Scholle Finkenwerder Art ist zu ihrer Zeit eine klare Empfehlung, doch auch mit Heringen und verschiedenen Darreichungen kennt man sich mit Dänischer Roter Grütze und Vanille Soße aus. Ein preiswerte, gute Küche ohne Überraschungen oder Chi.Chi.

Die schwäbische Alb erlebte ich noch vor wenigen Jahrzehnten als ein unwirtliches Gebiet, hart wie das Leben dort waren auch die Menschen - etwas verhärmt, keine warmherzige Gastlichkeit selbst in den Gastwirtschaften.. Doch heute -perfekte Gastlichkeit und Küche eines Resturants, dass auch in einer Großstadt stehen könnte und nicht mitten in einem kleinen Dorf auf der Alb! Gerd Windhösel und sein Kochteam wie auch Silke Windhösel, die den Service leitet haben ein Haus der Gastlichkeit geschaffen und einen regional frischen Genusstempel, der offensichtlich kein geheimtip mehr ist - bereits seit vielen Jahren mit einem Michelin-Stern für das Feinschmeckerrestaurant bzw. dem Bib Gourmand für die Dorfstube ausgezeichnet wurde.

Dafür kocht G.Windhösel regionale Spezialitäten vom Alblamm - wie die Hirnsuppe vom Alblamm mit Markklößchen und Bries - ein Genuss zum-"reinlegen", die Entenbrust braucht vor Sternerestaurants nicht zu verstecken - hervorragend zubereitet.

Die Küche ist zu empfehlen - und der hervorragende, nette, verbindliche Service ohne schnick-schnack ist eine Freude - Stil mit Schwung, nicht affektiert. Hier bin ich gerne Gast. Auch das Preis-Leistungsverhältnis passt - (wer in ländlicher Gegend preislich günstigeres erwartet - woher soll es den kommen wenn die Wege länger sind und die Qualtät der Ware gut?)

Allgemein
Tag der Deutschen Einheit. Bei einem traumhaften Oktoberwetter sollte unser Mittagessen heute mal wieder in Seligenstadt stattfinden. Also rauf aufs Fahrrad, Mainradweg rechts in Richtung Hanau, bei Großkrotzenburg über die Staustufe rüber nach Hessen und zurück nach Seligenstadt.
Schon unterwegs war klar, dass dieser schöne Ort heute das Ausflugsziel von vielen war. Auf dem Mainradweg herrschte Gedränge. Man hatte das Gefühl, alles was zwischen 3 und 80 Jahren alt ist, nutzte diese vielleicht letzte Gelegenheit in diesem Jahr, um bei angenehmen Temperaturen noch einmal den Drahtesel zu bewegen.
In Seligenstadt angekommen ging nichts mehr. Man musste absteigen und schieben, um überhaupt vom Main Richtung Marktplatz oder Freihofplatz zu kommen. Hunderte suchten oder fanden bereits eine Möglichkeit zur Einkehr. Ich denke mal, dass es im Laufe des Tages Tausende waren.
Überall, wo es die Gelegenheit gab, draußen zu sitzen, war kein Plätzchen mehr frei. Also erstmal die Drahtesel abgestellt und sich zu Fuß auf den Weg und die Suche nach etwas Essbarem gemacht.
Am Freihofplatz liefen wir aufmerksam hin und her, ließen die Augen rundum schweifen und wollten eine Sitzgelegenheit im Außenbereich eines der drei Restaurants an diesem Platz ergattern.
Der Zufall wollte es, dass gerade, als wir beim Il Castello vorbeiliefen, ein Tisch frei wurde.
Fazit: Trotz Riesenandrangs wurden wir wie gewohnt ordentlich und professionell bedient. Auch die Wartezeiten hielten sich in Grenzen. Die Lizenz zum Gelddrucken für diesen Tag hatte dafür gesorgt, dass ausreichend Personal vorhanden war. Und das Wichtigste, das Essen hat wieder vorzüglich geschmeckt. Immer wieder gerne. Und deshalb auch eine Empfehlung wert.

Bedienung
Sehen und gesehen werden ist hier am schönsten Platz von Seligenstadt die Devise. Das gilt auch für den aufmerksamen Service. Kaum hatten wir gegen 13.30 Uhr Platz genommen, eilte schon eine weibliche Bedienung, mit den Speisekarten in der Hand, an unseren Tisch.
Die Frage, ob wir schon etwas zu trinken haben wollten oder ob wir erst mal in die Karte schauen wollen, kam direkt nach der äußerst freundlichen Begrüßung. Wir entschieden uns für ersteres, da wir Durst hatten, und bestellten je ein alkoholfreies Weizen vom Fass (0,5 l, 3,50 €).
Während der angenehmen Wartezeit beschäftigten wir uns mit dem Lesen der Karte. Die gut gekühlten Getränke wurden dann von einem Kellner serviert, der uns weiter Zeit lies, unsere Entscheidung zu treffen. Nachdem jeder wusste, was er essen möchte, klappten wir die Karte zu und legten sie auf den Tisch. Kurz darauf trat der Kellner herbei und nahm freundlich unsere Bestellung auf. Kurz danach wurden die Bestecke, die in eine dicke Papierserviette gewickelt waren, auf einem Teller gebracht und auf den Tisch gestellt.
Das Essen kam nach gut 25 Minuten, was ich bei diesem hohen Gästeaufkommen als angenehme Wartezeit empfand. Beim Servieren wurde gefragt, ob wir etwas Pfeffer aus der Mühle aufs Essen haben wollten und auf unser Bejahen gleich in die Tat umgesetzt.
Nachdem wir fertig gegessen hatten, standen die Teller nicht lange rum, sie wurden zügig abgeräumt und dabei auch die Frage nach der Zufriedenheit und ob wir noch einen Wunsch hätten gestellt.
Hatten wir, due Espressi sollten es sein. Die kamen dann auch recht schnell, schön heiß und von der besseren Sorte zusammen mit einem eingepackten Keks an den Tisch. Für 1,90 € auch preislich okay.
Die Kellner waren in schwarzer Hose und weißem Hemd gut als solche zu erkennen, und aufmerksam sowie flink unterwegs. Einmal winken zum Bezahlen und kurz darauf war er mit einem Kartenlesegerät in der Hand zur Stelle. Da ich bar bezahlte und nach einem Kassenzettel fragte, bekam ich die Antwort, dass der schon gedruckt ist und er ihn gleich nach dem Bezahlen an den Tisch bringt, was auch geschah.
Da ich das gesamte Geschehen auf dem Freihofplatz im Auge hatte und auch sah, dass eigentlich jeder neue Gast ruck, zuck vom Service bemerkt und bedient wurde, will ich dem Service im Allgemeinen heute verdiente 4 Sterne vergeben.

Das Essen
Die Karte erwies sich als sehr umfangreich. Von früheren Besuchen her war mir dies schon bewusst. Viele italienische Klassiker, wie etwa Vitello Tonato oder Piccata Milanese, dazu etliche Fischgerichte, Salate, Pizzen, Pasta, etc. Man sollte meinen, dass hierbei viel mit TK, Glas und Tüte gearbeitet wird. Den Eindruck hatten wir aber bei unserem Essen nicht. Im Gegenteil, es schmeckte alles nach frisch gemacht.
Meine Gattin nahm die Pappardelle (extrem breite Bandnudeln) mit Jakobsmuscheln, Tomaten, Knoblauch mit Tomatensauce (11,90 €). Die Portion sah groß aus. Die Nudeln schmeckten in der dezenten Tomatensauce sehr gut. Der Knobigeschmack war dezent, aber gut auf der Zunge zu merken. Die Jakobsmuscheln waren auf den ersten Blick fast nicht zu sehen. Bei nährem Betrachten und während des Essens stellte sich aber heraus, dass 4 oder 5 Jakobsmuscheln, die jeweils halbiert waren, mit auf dem Teller lagen und unter oder zwischen den Nudeln, genauso wie die kleinen Cocktailtomaten, zu finden waren. Meiner Gattin hat es bestens gemundet und richtig satt ist sie auch geworden.
Unter mindestens 10 Fischgerichten fand der Lachs a la griglia (14,90 €) meine Zustimmung, da Lachs ja viel Omega-3 enthält, was ja sehr gesund ist. Ein schönes Stück Lachs, aus meiner Sicht perfekt gegrillt, innen schön saftig, außen die Grillaromen gut zu schmecken, machte mich glücklich und zufrieden. Dazu gab es Salzkartoffeln, die etwas in Butter geschwenkt waren, sowie Grillgemüse, bestehend aus Zucchini, Brokkoli, Karotten, Bohnen. Die Kartoffeln einwandfrei im Biss, nicht zu fest, das Gemüse geschmacklich super, perfekt gewürzt, einfach gut. Es blieb kein Bissen mehr auf dem Teller.
Das Ambiente
Zum Ambiente gibt es nicht viel zu sagen. Man sitzt, wie schon erwähnt, auf dem für mich schönsten Platz in Seligenstadt an einer Art Bistrotischen, auf Kunststoffstühlen in abwaschbarer Rattan-Optik, die mit den angebrachten Armlehnen, äußerst bequem und wohl auch pflegeleicht sind. Auf jedem Tisch steht eine Menagerie mit Essig und Öl sowie ein der Jahreszeit entsprechendes frisches Blümchen in einer viereckigen Schale auf dem Tisch, auf der die Tischnummer draufgeschrieben ist.
Auf dem Weg zur Toilette musste ich durch das Innere des Restaurants gehen. Drinnen sind alle Tische schön eingedeckt. Man sitzt in verschiedenen Räumen oder Nischen. Ich kann mir gut vorstellen, dass man im Herbst oder Winter dort auch schön für ein Dinner zu zweit einkehren kann. Auf alle Fälle haben wir es uns vorgenommen.
Da man ins Restaurant nur über zwei Treppenstufen gelangt und die Toiletten nur über eine etwas steile Treppe im Keller zu erreichen sind, ist das Restaurant für Gehandicapte nur mit Einschränkungen oder je nach Behinderung überhaupt nicht geeignet.

Sauberkeit
Alles okay, auch die Toiletten machen einen gepflegten Eindruck.

Meine Freunde und ich waren des öfteren dort frühstücken. Es gibt verschiedene Varianten. Die Bedienung war sehr freundlich. Wir haben uns alle für das Traum-Frühstück entschieden. Dazu zählte: 1 Mini-Brezel, 1 Mini-Croissant, 2 Mini-Brötchen, Wurst- und Käsescheiben, Butter Marmelade, 1 Naturjoghurt mit pürierten Erdbeeren darauf und ein Getränk nach Wahl.
Das war wirklich ein Traum.
Nur zu empfehlen.

BESUCHT:
2 mal zwischen 26. und 31.Oktober mit 2 Erwachsenen und 2 Kindern jeweils zum Abendessen.

ALLGEMEIN:
Die Pizzeria haben wir in den vergangen 5 Jahren schon öfters besucht, wenn wir in Baiersbronn mit meinem Sohn auf Therapiewoche im Therapiezentrum Iven waren (insgesamt mindestens 15mal) Sie liegt am Ortsrand von Baiersbronn ist eine der wenigen Möglichkeiten, die Familien haben, essen zu gehen.
Baiersbronn ist ja für seine Sternedichte (2 3 und 1 1 Sternekoch) bekannt, die wohl sonst in dieser Höhe pro Einwohner nirgends zu finden ist.
Parken kann man an der Straße, zur Pizzaria muss ein steiler kurzer Weg bewältig werden, der für Rollstuhlfahrer durchaus beschwerlich sein kann. Toiletten liegen eine Etage tiefer als das Restaurant.

ABMIENTE_
Das Resaurant steht schon seit über 30 Jahren an dieser Stelle, der Seniorchef ist ein Urgestein, dass immer noch voll im Einsatz ist, wobei inzwischen wohl die junge Generation übernommen hat. Man sieht am Einrichtungsstil das Alter aber schon an, teilweise ist das Ambiente schon etwas angestaubt (auch die alten Sporpokale ist etwas, was heute nicht mehr üblich ist). Es ist etwas eng, vor allem, wenn es sehr voll ist. Man kann sich da durchaus mit Freunden treffen, aber für das romantische Dinner for Two ist das der falsche Ort. ich gehe in solche Lokalitäten auch nur zum Essen, aber als strenger Kritiker muss ich das Ambiente für Aussenstehende ehrlich bewerten und das sind bei aller Liebe nur
---- 3 Sterne ------ (dafür gibt es für das Essen mehr)

SERVICE:
Man merkt, dass der Laden ein Familienbetrieb ist und alle richtig gut zusammenarbeiten. Man wird freundlich begrüßt, Kinder sind herzlich willkommen, auch solche, die wegen ihrer Behinderung nicht "ganz so restauranttauglich" scheinen. (es kommen sehr viele Gäste vom Therapiezentrum). Man wird freundlich begüßt, hat genug Zeit zum Aussuchen von Speisen und Getränken und auch bei kleineren Mißgeschicken der Kinder wird freundlich und souverän reagiert.
--- ich spreche hier als Stammgast, da bewerte ich etwas strenger, aber immer noch gute 4 Sterne ----

SAUBERKEIT:
Es ist alles sauber, nichts zu meckern (Tische, Teller, Besteck, Gläser), auch wenn manches eben doch schon etwas alt ist und dann eben nicht so glänzend aussieht. Der besondere Pfiff bzw. Extras fehlen, daher gute
---- 4 Sterne ----

ESSEN:
Das ist ja der Grund, warum ich in die Stöckeralm gehe. Das Hauptangebot liegt auf Pizza und Pasta, die jeweils sehr gut gemacht ist. Die Pizzas bewegen sich im Rahmen von 5-8 Euro, sind sehr schon knusprig gebacken, nicht verbrannt oder lasch. Die Kinder aßen Kinderpasta mit Tomaten bzw. Hackfleischsoße zu 3,80 (es gibt 3 Nudelsorten zur Auswahl). Die Beläge auf der Pizza machen einen frischen Eindruck, auf meiner Pizza war ein bisschen zu viel Öl, was aber noch ok war. Am Wochenende ist dort immer extrem viel los, auch sehr viel Abholgeschäft.

FAZIT:
Es ist jetzt nicht das Restaurant zum "richtig gepflegt Essen gehen" Das will es auch nicht sein. Es gibt in herzlicher Atmosphäre gute und bodenständige italienische Küche (seit 35 Jahren die gleichen Betreiber), man kann gut, schnell und günstig essen gehen. Es ist vor allem interessant für Urlaubsgäste oder eben Familien, deren Kinder im Therapiezentrum ihre Therapiewoche machen.