Deutschland

Seit 2023 lädt Sie Familie Lotash zur gemütlichen Einkehr im Winkler Hofstüble ein. Es erwarten Sie leckere ukrainische Gerichte, von denen das ein oder andere frisch auf dem Holzkohlegrill für Sie zubereitet wird.

recht überrascht war ich bei einem Besuch im Cafe Brezel in Gaggenau.
Statt mit pauschalen Preisen für die Kugel Eis , wird hier per Waage das Eis abgewogen .
100 Gramm kosten dann 2 Euro, denn keine  Kugel  sei identisch und falle mal kleiner mal größer  aus, oder wird auch schon so bestellt.
Es wäre so  fairer teilt uns der Besitzer des Cafes mit .
Denn somit könnten sich auch Kinder  vom Taschengeld oder Menschen mit geringem Einkommen mal Eis leisten .
Als Anhaltspunkt  wird an der Eisbar 1 Kugel mit ca. 80 Gramm ausgewiesen , was dann bedeutet das diese  ca. 1,60 Euro kostet.
Aber wie gesagt  ist seit kurzem Schluss mit pauschalen Preisen, abgerechnet wird grammgenau.
Pfiffige Idee.

Kleines italienisches Restaurant am Ortseingang von Rimbach , direkt am Stadion gelegen.
Helle Holzmöbel dominieren den Gastraum, an den Wänden Steintapeten dazu  antik   inspirierte  Säulen, Brunnen und Statuen , im Hintergrund  lief leise italienische Musik.
Tische hübsch eingedeckt mit Stofftischdecken, Kerzen und Kunstblumen.
Bei guten Wetter steht zusätzlich  eine Sommerterrasse  den Gästen zur Verfügung.
Nach einem Kegelabend mit Freunden ( das Lokal verfügt über 4 gepflegte Kegelbahnen ) wollten wir zum Abschluss noch gemeinsam hier essen.
Die Speisekarte bietet eine große Auswahl.
Neben Pizza , Pasta, Salaten , Suppen , Desserts , Fisch und italienische Fleischgerichten bietet das Lokal auch einige deutsche Gerichte an  ( z. B. Schnitzel, Rumpsteak, Kotelett......... )  sowie wechselnde Spezialitäten , welche auf einer Schiefertafel offeriert werden .
Bei unserem Besuch waren dies : Gnocchi  mit Steinpilzen, Garnelen ala Romana , frische Forellen  etc.
Freundliche Begrüßung  im Lokal , unseren Platz durften wir uns selbst aussuchen.
Recht schnell kamen unsere bestellten Getränke  ( dies waren Radler, Bitter Lemon, Eistee und Spezi ) , die Zwischenzeit nutzen wir, um  uns unser Essen auszusuchen .
Dies war :
Als Vorspeise teilten wir uns Rustica = gemischte Vorspeisenplatte mit Oliven, 2 Sorten roher Schinken, Salami, Käsewürfel , eingelegte Pilze, Artischocken und warmes Pizzabrot - O.K. aber nichts besonderes, mehr erwartet.
Als Hauptspeisen folgten :
- Pizza Fantasia = knusprige,  dünne Pizza mit Sardellen, Artischocken, Schinken, Oliven, Knoblauch und Käse -   gut 
- Involtini = gefüllte, geschmorte  Fleischröllchen in Tomatensauce mit Kroketten und Salat - sehr gut 
- Piccata Milanese = kleine Kalbschnitzel mit Parmesankruste , Tomatenspaghetti und Brokkoli - prima
- Mixed Grill = 3 Stück Fleisch ,- Schwein, Rind , Huhn mit Kroketten und Salat - blieb hinter den Erwartungen   zurück.
Alle Gerichte wurden vom flinken Personal  auf hübschen Steinguttellern in Mosaikoptik  serviert.
Insgesamt keine großen Überraschungen aber ordentliche Speisen und Portionen.
Beim bezahlen wurde uns noch Grappa, Ramazotti oder Espresso auf Haus angeboten, was 2 von uns dankend annahmen.
Was uns aufgefallen ist , während unseres Aufenthaltes gingen viele Pizzen to go über den Tresen , die von  den Leuten vor Ort abgeholt wurden.
Die Bevölkerung macht wohl rege Gebrauch vom Abholservice des Restaurants.

In  Frankfurts berüchtigtem Bahnhofsviertel zu finden, nur wenige Gehminuten vom Hauptbahnhof entfernt.
Hier in diesem " Multikultiviertel " findet man rund um den Hauptbahnhof Restaurants / Imbisse und Geschäfte  fast jeder Nationalität.
Wenn es beim essen mal schnell gehen soll oder man was auf die Hand braucht wird man hier sicher fündig.
Nefis Kebap Haus bietet nicht nur den klassischen Döner , sondern auch  Grillspezialitäten ( u.a. Lammkotelett, Hähnchenspieße, Hackbällchen .........) Pizza, Burger , Falafel, Süßspeisen sowie fertige  Boxen etc.  an .
Neben dem To go Geschäft verfügt der kleine Imbiss auch über einige wenige Tische um vor Ort sein Essen einzunehmen.
Leider ist es hier eng und  sehr laut , ein ständiges kommen und gehen, auch weil das " Straßengeschäft "im Lokal abgewickelt wird .
Im Winter zieht  zudem kalte Luft herein   ,da die Tür sich ständig öffnet und schließt und man im direkten Einzugsbereich der Tür sitzt.
Eine gemütliche Atmosphäre kann hier so leider nicht entstehen , sobald man gegessen hat möchte man schnellstmöglich wieder gehen .
Mit 2 Kollegen bestellten wir uns Dönersandwiches  a 7 Euro 
Nichts besonderes , Brot nicht warm und auch auch auf das toasten hat man verzichtet, Fleischbeilage sehr wenig , dafür viel Salat und Kraut , Sauce O. K. 
Die Getränke mussten wir uns selbst aus dem Kühlschrank der mitten im Laden steht selbst holen .
Habe Döner definitiv schon besser gegessen ! diesem Urteil schlossen sich meine 2 Kollegen an.

In der Bruchsaler Innenstadt, unweit des schönen Schlosses und des Hauptbahnhofs gelegen .
Im Erdgeschoss eines  gepflegten Mehrfamilienhauses  befindet sich das Cafe mit Bäckerei.
Bei der Bäckerei Thollembeek handelt es sich um eine Bäckerei/Cafekette im Raum Bruchsal/Kraichgau welche  auf eine über 100 jährige Familientradition zurückblicken kann. 
Schönes modernes ,luftig gestaltetes Eck Cafe .
Die große Glasfassade lässt viel Licht in den Verkaufsraum und das sich anschließende Cafe.
Bei gutem Wetter kam man direkt vor dem Lokal auf dem breiten Trottoir seine  Alltagspause genießen .
Die Auswahl reicht von Frühstücksangeboten , Backwaren , süßen und herzhaften Stücken, Kaffee und Teespezialitäten ,  Kuchen /Torten , saisonale Spezialitäten ( u. a. Zwiebelkuchen, Kürbisquiche...........)  bis zu Snacks (z.B. Brötchen mit Leberkäse, Käselaugenbrezel, diverse belegte Brötchen ...............)
Man bestellt am Tresen und  bezahlt dort  ,erhält hier auch die georderte Ware um sich anschließend selbst mit samt dem Tablett ein Plätzchen auszusuchen.
Nach der Pause darf man sein leeres Geschirr in bereitgestellten Abstellwägen  selbst aufräumen .
Leider reichte die Zeit nur mal wieder für einen schnellen Imbiss zur Mittagszeit.
Ich ließ mir schmecken :
- Vanille Berliner - Berliner Krapfen gefüllt mit reichlich Vanillecreme - sehr süß, aber auch sehr gut  2.45 Euro
- Milchkaffe - große Tasse heißer Milchkaffee mit Schaum - gut , hätte aber etwas stärker sein dürfen 2,95 Euro 
Nettes Bäckerei Cafe mit moderaten Preisen  und barrierefrei , was ältere Mitmenschen, Kinderwägen  und gehandicapte erfreut.

In der Coronazeit hatten wir entschieden, nur einige wenige, uns am Herzen liegende Restaurants mit häufigen Besuchen (bzw. im Shutdown mit Bestellungen) zu unterstützen. Dabei ist es - natürlich aus Zufriedenheit, niemals aus Bequemlichkeit - im Wesentlichen geblieben. Jetzt haben wir aber doch Lust bekommen, Neues oder in Vergessenheit Geratenes (wieder) zu entdecken. So kam auch das/die bei den letzten Besuchen nicht vollständig überzeugende Küche 13 erneut in den Fokus.

Relativ kurz nach der Abendöffnung eintretend, waren wir keineswegs die ersten Gäste. Später füllte sich der Gastraum an diesem Mittwoch fast vollständig, meist Paare unterschiedlicher Zusammensetzung. Wir wurden gleich entdeckt und uns ein schöner Tisch in einer Ecke angeboten, von dem man eine gute Sicht durch den Raum hatte. Einziges Manko ist die weiterhin ungenügende Abluftanlage, die trotz des kühlen Wetters immer wieder geöffnete Fenster erzwang. Das Ambiente bedient weiterhin das Klischee abgeschrabbelte Eckkneipe, aber die Tische waren (ohne Tischdecke) schön eingedeckt.

Insgesamt drei Menschen erledigten den Service ohne Fehler. 
Die sehr junge Frau schien neu in der Gastro zu sein, aber sie scheute sich nicht, unsere Bestellungen auf einem altertümlichen Kellnerblock aufzuschreiben. Wie schon zuvor die Tagesgerichte, die sie vollständig und verständlich ablas, da wir von unserem Platz die an der Wand hängende Tafel schlecht einsehen konnten. Besonders freundlich und hilfsbereit agierte der griechische Sommelier, der auch schon unkompliziert auf meine Reservierungsmail geantwortet hatte. Nachdem sich der zunächst gewählte Wein als ausgetrunken herausstellte, empfahl er zwei preislich gleichwertige Alternativen. Wir entschieden uns von der gut sortierten Karte aber für einen teureren, gereiften Assyrtiko von seinem heimatlichen Peloponnes, was ihn (und nach einem Probierschluck auch uns) strahlen ließ. Dazu regionales Vilsa-Wasser, die große Flasche für faire 6,9€.
Zur Einstimmung noch einen Cremant Rosé, vermutlich von Bouvet (11€). Sichere Bank. 

Derweil kam im kleinen Einmachglas der Küchengruß, ein großer Schluck warme Spitzkohlsuppe mit etwas Kreuzkümmel-Öl und gerösteten Lavendelblüten. Lecker und ein Fingerzeig auf die im Grunde bodenständige Küche mit Twist, die Inhaber Jan-Philipp Iwersen (an diesem Abend nicht anwesend) und sein Team schon seit 2010 anbieten.


Als Hauptspeise lockte uns beide das auf der Haut gebratene Tilapiafilet als Tages-Angebot.
Bei den Vorspeisen klang die empfohlene ausgebackene Jakobsmuschel zwar toll. (Was meine Liebste dann auch ohne Einschränkung bestätigte!) Ich befand aber, dass gezupftes Lammfilet auch ganz spannend sein könnte. 

Mit gutem Hefeteigbrot, angenehm kräftigem Olivenöl und Kalamata-Oliven vertrieben wir uns die Zeit, bis es buchstäblich „in die Vollen“ ging. 
Minimalistische Tellerbilder Fehlanzeige; hier herrscht kreatives Chaos. 


Nicht nur optisch wurde da einiges zusammengewürfelt. 
Lammlachs rosa gebraten, das konnte man selbst in der gezupften Form noch erkennen, schmeckte bei dieser kalten Vorspeise vorzüglich. Die bekannten Kombinationen Lamm mit Preiselbeere bzw. mit Minze waren hier in einem Chutney vereint. Mir war es etwas sehr sauer geraten, aber das ist Geschmacksache. Dass allerdings mit gepickelten Radieschen eine weitere säuerliche Komponente verwendet wurde, habe ich nicht wirklich verstanden. Zusammen mit den erstaunlich naturbelassenen Gurken-Spaghetti gab es allerdings einen schönen Knack. Auch die Chips von der lila Kartoffeln kein bisschen weich. Kapuzinerkresse und eine vielleicht indisch inspirierte Gewürzmischung sorgten für spannende pikante Momente.
Ein sicherlich typisches Gericht für die Küche13, das mich nicht zu 100% überzeugen konnte. Meine Frau dagegen hätte ihre Freude an der knackigen Säure gehabt. 

Dafür schmeckte mir der Tilapia im Hauptgang hervorragend. Vielleicht bis auf die überwiegend nicht mehr krosse Haut; aber das ist ja (wie „müder“ Schaumwein) für mich ein größeres Thema als für andere Gäste. Der Fisch selbst war barsch-typisch saftig. Auch in diesem Gang schickte die weiße Brigade ein ganzes Potpourri von Beilagen, die aber viel besser harmonierten: Kaiserschoten und erste, mittelgroße Pfifferlinge bildeten ein schmackhaftes Bett für den Fisch, zu dem die Säure einer fruchtigen Rhabarbersauce auch deswegen nicht zu viel wurde, weil sie durch ein Süßkartoffelpüree gut eingebunden war. Erneut konnte ich mit einer weiteren säuerlichen Komponente nichts anfangen, diesmal in Portwein eingelegte Silberzwiebeln. Für den Biss sorgten ja schon die knackig belassenen Schoten. 
Wieder etwas wild, aber schon sehr lecker.


Eigentlich mache ich mir ja nicht so viel aus Desserts. Aber die Kombi von Weinbergpfirsich mit Honig-Pfeffer in Erdnussbisquit, Whiskey-Karamell-Eis und weiße Schokolade klang nicht nur verführerisch. Sie war auch der beste Gang des Abends: Das Spiel mit Temperaturen, abwechslungsreiche Texturen und kräftige Aromen, die nicht ins zu Süße abkippten, ließen mich kurz überlegen, diese sehr gelungene Patisserie-Arbeit selbst vollständig zu verputzen.


 Das kam aus gleich zwei Gründen nicht in Frage: Die Süße Fan gegenüber freute sich schon auf Extra-Naschwerk und mir blieb so noch Platz für etwas Käse! Brie, Camembert, Fourme d‘Ambert und Comté waren nicht überraschend, aber von sehr ansprechender Temperierung. Das ist ja meist die halbe Miete bei gutem Käse. Bei den Begleitungen stach die selbstgemachte Himbeer-Senf-Sauce mit erneut prononcierter Säure heraus. 


Süßweine finden sich auf der Weinkarte nicht. Doch der engagierte Sommelier förderte trotzdem im Keller eine Bio-Grauburgunder-Beerenauslese von der Nahe zutage. Was da nicht alles wächst! Ich glaube, das war meine erste BA vom Ruländer, auch mal interessant. 8€ für großzügig eingeschenkte 5cl.

Fazit: Diesmal hat für uns alles in der Küche13 gepasst. In dieser Form - zugänglich, handwerklich top und der Service zugewandt statt borniert - kann ich den anhaltenden Erfolg verstehen. Wir kommen gerne wieder. 

Allgemein

Ein Lokal, das von Mittag bis Abend durchgehend geöffnet hat, gibt es auch in Köln gar nicht so oft.
Also ich meine dabei Restaurants und nicht Imbissbuden.
Die „Henne“ macht – außer sonntags – täglich vom Lunch bis zum Dinner ohne Pause auf. Also auch am Nachmittag konnten wir ein Menü buchen und dazu verschiedene Weine verkosten.
Also beste Voraussetzungen für einen genussreichen Aufenthalt in Köln.

Service

Es war ein warmer Tag. Im offenen Hof saßen einige Gäste. Uns war es da jedoch zu heiß.
Also nahmen wir – in Absprache mit der Kellnerin – einen Tisch in einer Ecke des Inneren unter Beschlag.
Sie brachte uns die Karte – und da sahen wir, dass es auch nachmittags ein Menü zum Teilen gibt, eigentlich für drei Personen als Überraschungsangebot.
Aber für uns wurde eine Ausnahme gemacht und wir konnten das Menü auch für zwei Personen erhalten.
Das machten wir auch nach kurzer Überlegung.
Jeweils zu den Durchgängen ließen wir uns offene Weine servieren, die uns die Kellnerin vorschlug.

Die Karte(n)

Auf der Homepage werden die Grundzüge der Karte so erklärt: „Die wesentliche Grundlage unserer Küche ist es, auf die klassische Menü-Folge Vorspeise-Zwischengang-Hauptgang-Dessert zu verzichten. ... Dabei haben alle Gerichte die gleiche Größe und es wird keinen Hauptgang im dimensionierten Sinne geben.“

So kann man alle Gerichte einzeln bestellen oder sich von der Küche überraschen lassen: „best off - Überraschungsmenü zum Teilen - nur tischweise“.

Wir haben also - wie schon geschrieben - das Menü gewählt. 59/Person

Die verkosteten Speisen 

sharing is caring
1 traditionsbrot. salzbutter. Flatrate. 4
Wenn Brot außen eine feste Kruste hat und innen eine würzige luftige Krume hat, halte ich das schon für einen eigenen Gang. Zusammen mit Butter ist das köstlich.

2 blumenkohl. tempura. sauce gribiche. Limette. 10
Die pikante Sauce und die kleingeschnittenen Zutaten leicht frittiert, ergaben einen für mich asiatisch anmuteten Teller. Ich habe es teilweise mit der Gabel und mit dem Löffel verkostet.

3 käsekugeln. eingelegte grüne chili. lebercrème. 13
Die kleinen Knödel erinnerten mich an Österreich bzw. an Kärnten. Sie waren außen leicht frittiert und innen köstlich weich und aromatisch. Die Creme passte ausgezeichnet dazu. Die kleine Schote war weich und sanft im Geschmack.

4 schinken. joselito ibérico paleta gran reserva de bellota. 70g. 18
Der rohe Schinken war dünn aufgeschnitten. Er hatte wenig Salzgeschmack, aber kräftige Noten nach Nüssen. Er war ebenfalls fein marmoriert.

kalt

5 thunfisch. ceviche. kopfsalatsaft. Cashewcrème. 13
Die Fischstücke waren angenehm kalt gegart. Der Salat war klein geschnitten. Die Kerne waren leicht geröstet. Die Marinade passte angenehm dazu.

6 pilztatar. bio-eigelb. kapern. röstzwiebel. Schnittlauch. 12
Die Pilze waren hauchdünn geschnitten und Form gedreht worden. Eine Creme verband die weiteren Zutaten. Grüne Bohnenkerne bildeten den Untergrund.

7 gazpacho. aus grillgemüse. gebeizte garnele. tahin. Parmesan. 13
Die leichte kalte Suppe auf Basis von Tomaten und Gemüse zeigte eine sanfte süß-saure Mischung. 

Die Garnele war gedünstet und sehr aromatisch.

warm

8 fang des tages (kabekjau). tomaten-mango-salsa. guacamole. chipotle tortilla. 14
Der Fisch des Tages war ein Stück Kabeljau. Er war gedünstet, sehr saftig und löste sich bei Berührung in kleine Lamellen auf. Die anderen Zutaten rundeten den Geschmack ab bzw. erzeugten auch knackige Momente im Mund.

9 miso kohlrabi. gegrillt. weisskraut “kimeki”. erdnusscrème. Kaffir. 13
Das Gemüse war wiederum in kleine Stücke geteilt und sanft gegart ohne matschig zu wirken. Jede Sauce, Suppe oder Dressing war köstlich gewürzt und schmeckt auch pur oder mit Brotstückchen (der Korb wurde jeweils nachgefüllt bei Bedarf).

10 schweinebauch. jacobsmuschel. tomate. wassermelone. Ajvar. 14
Sehr überrascht hat mich das kleine Stück Schweinebauch. Es war gebraten worden und die Fettkruste war leicht knackig – und das, obwohl das Fleisch in einer Flüssigkeit lag. Der Geschmack war wunderbar – wahrscheinlich der beste Krustenbraten, den ich je verkostet habe. Die Jakobsmuschel war nur mariniert und ergab eine ganz andere Aromenrichtung auf dem Teller.

süß/käse

11 erdbeeren. basilikum. ingwer. geeiste ziegenmilch ganache. 7
Die Ziegenmilch war zu festen geometrischen Körpern (Quader, Kugel) verarbeitet worden. Das Obst und die Kräuter

12 pfirsich. in französischer salzbutter gebraten. Vanillerahmeis. 7
Das Eis stand optisch im Mittelpunkt. Die Kugel war von „Schokoladenästen“ bedeckt. Die Pfirsichstücke befanden sich unter dem Eis. Grundlage auf dem Teller war eine braune „Erde“.

13 käseauswahl. vom maître affineur waltmann. Chutney. 12

Vier Stückchen französischer Käse waren auf dem Teller angeordnet. Es handelte sich überwiegend um Weichkäse. Auch ein Blauschimmelkäse war dabei. Zur Dekoration waren Mandelstücke verteilt worden. In einer Schüssel waren noch eingelegte Rosinien.

Da wir das Überraschungsmenü wählten und ich mir die Ansagen der Kellnerin nicht alle bzw. gar nicht gemerkt habe, orientiere ich mich an der Speisekarte. Ich vermute, dass ich dabei ziemlich richtig liege.
Aber die Kreativität der Köche kann sich auch auswirken, denn „Da wir uns stets an tagesfrisch verfügbaren Produkten orientieren und die kreativen Launen unserer Köche manchmal schneller sind als diese Seite aktualisiert, können einzelne Gerichte variieren.“

Serviert wurden jeweils drei Gerichte in vier Durchgängen. Alles war immer auf einem Teller bzw. einer Schale angerichtet und wir haben die Speisen „brüderlich“ geteilt bzw. nach dem „Pfadfinderprinzip“: Einer teilt, der andere wählt eine Hälfte für sich.
Das war auch nicht wirklich schwer, denn viele Zutaten waren „ge­rad­zah­lig“ vorhanden. So zum Beispiel die Garnelen oder die Käsekugeln, aber die Jakobsmuschel oder der Kabeljau zum Beispiel waren eben nur einmal auf dem Teller obenauf vorhanden.

Getränke

viognier 2022 will arnold. 7,5

riesling 2023 gunderloch roter hang nierstein. 7,5

nebbiolo. 2021 rosso dei dardi. fantino. Piemont. 8

tempranillo. 2016 reserva. remelluri. Rioja. 9

petit manseng. 2021 cuvée domaine. domaine de souch. Jurancon. 8,5

Die Weine haben uns durch die Bank gefallen.

Auch im Bereich "Wein" verfolgt das Haus ein eigenes Konzept. Die Getränke sind nicht nach Region, sondern nach Rebsorten sortiert. Dabei gibt es drei  Unterscheidungen. "Die Rebsorten sind wie die Grundprodukte in der Küche, unsere Leitmotive bei der Auswahl und Sortierung der Weine. Unsere Idee ist es bei allen Rebsorten drei Weintypen für Sie anzubieten: #crowdpleaser. Von leicht bis komplex, unkompliziert für jeden Weingenießer erkennbar guter Wein. #freakshow. Das sind die außergewöhnlichen Weine von echten Typen, die das ein oder andere anders machen. #icon. Die Weine, die man schon immer einmal getrunken haben wollte. Bei uns ist das gut möglich, weil wir fair in den Preisen sind und aus einem exzellenten Keller auch eine Jahrgangstiefe anbieten können."

Henne Wasser medium. 6
doppelter Espresso. 5
macchiato. 5,2

Preis-Leistungs-Verhältnis

Tolle Produkte, schöne Verarbeitung: Ich kann da nicht meckern.

Fazit

5 – unbedingt wieder - gut für Lunch, am Nachmittag und auch am Abend

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 30.07.2024 – nachmittags – 2 Personen

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm

Wir haben unseren Hochzeitstag in Christians Restaurant gefeiert und hatten einen wunderbaren Abend dort. Das Essen war hervorragend. Insbesondere die Jakobsmuschel auf Lavendel-Risotto war fantastisch. Wir hatten einen Platz auf der Terrasse mit Blick auf den Neckar - perfekt. Ach ja, der Service war das auch :-)

Allgemein

Hier gibt es Mittwoch bis Freitag Lunch als Menü in 4 bzw. 5 Gängen. Die Angebote wechseln regelmäßig.
Die S-Bahn hält quasi vor der Türe (also 100 m liegt es schon weg).

Hier fühlen wir uns wohl; denn es gibt (auch mittags) Sterneküche.

Die verkosteten Speisen

vorweg Brot, Butter und Öl, sowie ein Gruß aus der Küche


Das Brot finden wir immer wieder gut. Das Olivenöl ist köstlich (es kommt aus Mallorca).
In einem gebackenem Förmchen befanden sich kleine Stücke Fischfilet. Sie wurden verdeckt von einem bunten Strauß von Blüten und schmalen Gemüsestücken. Das sah nicht nur gut aus, sondern schmeckte auch vorzüglich.

RINDERTATAR - Wildkräuter | Crème fraîche

Das Fleisch war hauchdünn geschnitten und zu einem Zylinder geformt. Obenauf befanden sich die helle Creme und die Kräuter. Unten war ein Sud aus grünen Zutaten.
Eine fein gewürzte Kombination von verschiedenen Zutaten.


CARABINERO - Fregola Sarda | Bisque

ohne Sauce

die Sauce pur

Die Riesengarnele war zuerst unter dem Gemüse kaum sichtbar. Der Untergrund bestand aus kugelförmigen Nudeln, die aus Hartweizengrieß hergestellt werden. Als eine Art Sauce waren sie von der Hummersuppe umschlungen.
Ein feiner Schaum umhüllte das Gericht.
Bei meiner Frau war er weggelassen worden, weil sie Saucen, Cremes und Püree fast nie mag.
Die Bisque bekam sie gesondert in einem Töpfchen gereicht und ich habe sie mit Wonne verspeist.

BRETONISCHE SEEZUNGE - Wirsing | Trüffel-Ingwer-Gremolata


Der Fisch war zart und butterweich. Das Gemüse leicht gegart, passte gut dazu. Es war auf dem Filet verteilt. Der Schaum wurde wiederum einmal weggelassen.

REHRÜCKEN AUS EIFLER JAGD - Erbse | Pfifferlinge |Pistazie

ohne Sauce


Das Wild war köstlich rosa gegart und sehr zart. Die kleinen Pilze warne leicht gebraten. Die Erbsen waren kurz aufgekocht worden.
Für mich gab es die Erbsen auch noch als Püree und der helle Schaum und die dunkle Sauce rundeten für mich den Teller erst ab.

KIR ROYAL - Cassis | Himbeere

so sah es innen aus


Auf dem Teller sahen wir zuerst nur eine Art Kugel, die mit einer weißen Creme umhüllt war. Obenauf lagen Zesten von Zitrone, Limette und Orange.

Innen fanden wir dann den Cocktail aus roten Früchten und Likör wie eine feine Emulsion verbunden. Das war sehr erfrischend und aromatisch.



Zum Kaffee gab es etwas mit Nüssen und etwas ohne als Beilage. Einmal weich und einmal knusprig.


Auch heute wurden wir nicht enttäuscht. Alle Gänge waren optisch herrlich angerichtet und schmeckten uns auch hervorragend.

Getränke

La Cuisine Mineralwasser 0,75 l (8,50 €)
Campari Orange (9,50 €)
Gin Tonic (15,00 €)
Gaba do Xil O Barreiro Godello 2022 Galicien Telmo Rodriguez (50,00 €)


Capuccino (6,00 €)
Espresso (4,00 €)

Der Weißwein hat uns überaus gut zugesagt. Auch die Cocktails sind gut zubereitet.

aufs Haus: Haselnusslikör – Pfirsichlikör zum Abschluss

Preis-Leistungs-Verhältnis

Für das Gebotene ist es im Verhältnis noch günstig in meinen Augen.

Fazit

5 – unbedingt wieder; mal sehen, was in als nächstes auf die Karte kommt – sie wechselt alle zwei bis vier Wochen.


Als wir das Lokal verließen, kamen gerade ein paar Lieferanten für die Küche ins Haus. Sehr schön sahen die Wintertrüffel aus Australien aus – sie kommen wohl in das Abendmenü in den nächsten Tagen!

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 17.07.2024 – mittags – 2 Personen

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Allgemein

Es gibt in Bergisch Gladbach City eine Reihe von Anbietern für Frühstück. Aber man muss sich dabei festlegen: Will man Wurst, will man Marmelade, welche Brotsorte etc.

Bei Extrablatt ist das anders: Man kann das Buffet bzw. all-you-can-eat wählen.
Dabei muss man ja nicht die keinen Teller überladen, sondern man geht bei Bedarf einfach selber mehr holen.

Ambiente

Das Lokal ist recht groß. Aus meiner Sicht gliedert es sich in 4 Bereiche. Zwei liegen außen an verschiedenen Straßen. Drinnen befindet sich die große Theke und daneben einige Hochtische und normale Plätze.
Weiter durch um eine Ecke gibt es eine Kinderzone zum Spielen und ein großer weiter Tischbereich.
Alle Plätze sind im Bistrostil gehalten: Glatte Tische, keine Decke. Besteck, Servietten, Gläser und Teller holt man sich an der Theke mit.

Sauberkeit 

Der Service räum regelmäßig benutztes Geschirr ab. Wenn Kunden das Lokal verlassen, werden die Tische abgewischt.

Sanitär

Eine großzügig eingerichtete Anlage ist ebenerdig zu erreichen.

Service

Sie überwiegend weiblichen Mitarbeiterinnen sind freundlich und geben gerne Auskünfte.

Die Karte(n)

Neben dem Frühstück – man kann auch belegte Brote bekommen – gibt es auch Mittagstisch, Cocktails, diverse Getränke warm und kalt, Kuchen und Abendessen.

Die verkosteten Speisen 

Frühstück „Express“ (4,95): Zwei halbe belegte Brötchen nach Wahl mit Butter oder Margarine. Als Belag sind Serranoschinken, Mett, gekochtem Schinken, Putensalami, Käse, Brie, veganer Mortadella, Honig, Fruchtaufstrich, Nutella oder Tomatenscheiben möglich
Hier waren es Schiken und Käse


Frühstücksbuffet „All you can eat“ (12,95 – Mo bis Sa): Eine große Auswahl - Von frischen Brötchen und Croissants über Käse, Aufschnitt, Rührei, Bacon und vielen anderen Zutaten (Salate, Obst, Gemüse, Saft, Süßigkeiten). - Heißgetränke gehen extra!

Die Auswahl an Brotsorten ist recht groß. Auch Weich- und Harkäse sind ordentlich vertreten.
Einige Wurststücke (Salami, Schinken roh und gekocht, Kasseler, Pute) sind fertig aufgeschnitten in der Auslage.

Eier gibt es als Rührei, Spiegelei, Frühstücksei (relativ hart gekocht).

Würstchen gegrillt, kleine Frikadellen und gebratenen Speck findet man in Warmhalteschüsseln.

Tomaten, Gurken, Paprika, Salatblätter liegen zum Garnieren bereit. Dressings gibt es in verschiedenen Sorten (ordentlich, nicht besonders originell).

Shakshuka gab es heute auch in einer großen Schale. Es war ordentlich gemacht – aber das gefällt mir in Restaurants schon besser (zum Beispiel im neoBiota).


Beim Obst findet man Stücke von Wassermelone, Ananas zum Beispiel.

Bei Kleinigkeiten zum Abschluss finden sich kleine Schaumküsse, kleine Küchlein, Schoko- und Vanillecreme.

Die süßen Sachen finde ich relativ schwach im Geschmack, aber man muss auch nicht alles essen; doch ausprobieren kann ich mir nicht verkneifen.

Getränke

Selters still 0,25 l – 3,40
Latte macchiato 3,90

Espresso 2,40
Chai Tea Latte 4,80

LONG ISLAND ICED TEA (11,45): Gin, Vodka, weißer Rum, Triple Sec, Tequila, Zitronensaft, Limettensaft, Cola

MELON COOLER (9,45): Vodka, Melonenlikör, Limettensaft, Maracujanektar, Ananassaft

DARK ’N STORMY (9,45): Bacardi 4 Jahre, Limettensaft, Ginger Beer, Limettenzeste, Minze

Die Cocktails wollten wir heute einmal probieren. Sie waren ordentlich germacht. Der Geschmack entsprach unseren Erwartungen (natürlich nicht vergleichbar mit Seiberts in Köln zum Beispiel).

Preis-Leistungs-Verhältnis


Das Frühstück ist wochentags schon recht günstig. Die Getränke haben schon höhere Preise. Die Cocktails sind aber noch bezahlbar gegenüber Restaurants oder Bars).


Fazit

3 – wenn es sich ergibt. Hier erlebt man eigentlich keine (negativen) Überraschungen. Die Zutaten sind solide. - Zum Frühstück fast ohne ernste Konkurrenz in meinen Augen in der Innenstadt (Fußgängerzone) – obwohl es einige Mitbewerber gibt. So oft frühstücken wir auch nicht – lieber haben wir den Lunch (und da gehen wir woanders in der Regel hin).


(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)


Datum des Besuchs: 08.08.2024 – 3 Personen

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Allgemein

Außer montags wird hier täglich geöffnet. Und wochentags gibt es auch stets ein günstiges Tagesgericht.
Und es gibt Gaffel Kölsch vom Fass.
Seltsamerweise macht keine Kneipe in der Innenstadt mittags regelmäßig auf (lohnt sich wohl nicht in einer kleinen Großstadt).

Heute saßen fast alle Gäste draußen im Freien. Wir waren fast die einzigen Besucher, die drinnen im Schatten am Fenster saßen.
Da hat man uns fast vergessen – aber zur Versöhnung gab es ein Kölsch auf Haus. Das war jedenfalls eine schöne Geste.

Die verkosteten Speisen 

Flammkuchen Lachs (15,90)
Flammkuchen – Lachs – Blattspinat – Rote Zwiebeln

Der Flammkuchen befand sich auf einem großen Holzbrett und war in kleine Stücke geschnitten. Die Portion war recht groß.
Die Lachsstücke und die Zwiebeln waren mit Schmand oder Creme Fraiche zusammen gemischt worden und auf dem Teig leicht gebacken worden.
Die Spinatblätter waren lose und ungewürzt darüber ausgebreitet.
Das war ganz gut – vor einiger Zeit der Flammkuchen mit Mett, Wirsing und Zwiebeln hat uns aber noch besser gefallen.

Mittagsangebot (9,90)
Wildkräutersalat – geräucherter Lachs – Reibekuchen

Der Salat bestand aus Spinat, Radieschen und weiteren frischen Blättern. Er war nur leicht mit einem Dressing gewürzt. Lachsstücke waren reichlich auf dem Teller; er schmeckte wie aus dem Supermarkt und war in Ordnung. Die zwei Reibekuchen haben mich überrascht. Sie waren relativ dick und hatten fast eine flasche Frikadellenform. Außen waren die Stücke recht kross gebraten, aber innen waren sie recht weich und cremig. Sie schmeckten mir nicht schlecht – aber ich habe sie eigentlich etwas flacher und außen gut gebraten doch noch nicht zu dunkel und innen etwas fester.

Getränke

Gaffel (2,10)

Schmeckt uns kühl und frisch gezapft vom Fass immer gut.

Fazit

4 – gerne wieder – dann probieren wir sicher wieder etwas anderes. Die Karte ist nicht zu groß, bietet aber genug Abwechslung und ist auch saisonal geprägt. Jede Woche gibt es andere Tagesgerichte und Tafelangebote.

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 26.07.2024 – mittags – 2 Personen

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Aus der ehem. "Urigen Almhütte" wurde die "Schwabenhütte". Seit 01.02.2024 führt hier der Betreiber und Jungkoch Kevin Stöhr das Regiment. Er hat offensichtlich ein gutes Händchen damit, weil die Vereinsgaststätte stets gut besucht ist.
Lage und Ambiente (4)
Das malerische Blockhaus liegt im Landschaftspark Bruckenwasen, einem 16 Hektar großen Naherholungsgebiet, das 1998 im Rahmen der 16. Landesgartenschau entstanden ist. 

Eine stattlich Anzahl großen Laubbäume absorbiert den Verkehrslärm des in der Nähe vorbeiführenden Staßenbauwerks "Plochinger Dreieck" wo sich B10 und B 313 treffen. Weder im Biergarten, noch auf der überdachten Außenterrasse empfindet man ihn als störend. 

Außenterrasse und Biergarten sind mit 4er Tischen und Armstühlen in Rattanart möbliert und laden zu bequemem Sitzen ein. 
Gemütlicher Gastraum
Der Gastraum ist im Stil einer alten gemütlichen Bauernwirtschaft eingerichtet. 
Service (4)
Die netten jungen Bedienungen sind sehr gastfreundlich und aufmerksam. Trotz voller Belegung wurden die Getränke vorab innerhalb von 5 Minuten serviert. Bald darauf kam auch schon der Beilagensalat. Nach 15 Minuten das Hauptgericht. Alles klappt wie am Schnürchen.
Das Essen (4,5)
Habe mich für das Tagesgericht (wechselt täglich) gebratene Lachswürfel (12,80 €) auf Vollkornspagetti und Weißwein-Kräutersoße mit gem. Blattsalat entschieden.
Serviert wurde vorab ein Schälchen mit gem Blattsalaten, schmackhaft angemacht, garniert mit Sprossen.
Beilagensalat
War kaum mit dem Salat fertig, kam schon das Hauptgericht. 
Gebr. Lachswürfel
Die perfekt al dente gegarten Spagetti waren komplett mit der Soße umhüllt, nichts schwamm herum. Eine ordentliche Portion, sehr schmackhafte, dezent gebratene Lachswürfelchen waren darüber verteilt. Über dem ganzen noch eine Handvoll grüne Sprossen und ein Zitronenschnitz. Ein sehr empfehlenswertes Mittagsgericht.
Getrunken dazu habe ich ein alkoholfreies Paulaner Weizen (0,5 l à 3,90 €), das beste Getränk bei dieser Hitze.
Dessert (5)
Ein Blick auf die Wandtafel mit den Desserts und alle guten Vorsätze waren dahin. Hausgemachte Limetten-Tarte (6,20 €) mit Vanilleeis, Schlagsahne und frischen Früchten, wer kann da widerstehen?
Limetten-Tarte
Die Tarte hatte einen sehr angenehmen Limettengeschmack, das Eis sehr angenehm süß und nicht überzuckert wie so viele Produkte.
Sauberkeit (4)
Das Lokal und die Toiletten sind trotz fortgeschrittenen Alters sehr sauber und geben keinen Anlass zu Beanstandung.
Das Preisleistungsverhältnis (4) ist der Qualität des Gelieferten angemessen.
Eine Einkehr hier ist stets ein Genuss. War zum ersten Mal hier, sicher nicht zum letzten.

Essen mit unserem Sohn und der Schwiegertochter zum Geburtstag meiner Frau.Sehr freundliche Bedienung, ein überaus netter und freundlicher Chef der die Gäste persönlich begrüßt und an den reservierten Tisch führt.Die Karte lässt keine Wünsche offen.Das Essen war nega lecker, der Chef kam an den Tisch und hat sich persönlich erkundigt wie es uns schmeckt. Die Bedienung war sehr höflich und aufmerksam.Ein sehr schöner Abend in tollem Ambiente am Weiher. Immer wieder gerne.Das Lokal ist sehr zu empfehlen, Reservierung mindestens drei Tage im Voraus ist zu empfehlen.

Allgemein

Für einen Lunch gehen wir hier gelegentlich hin. Also genauer: Wir kommen bzw. fahren mit dem Bus. Wir sind auch schnell da. Es gibt immer freie Plätze, reservieren ist fast überflüssig. Daher entscheiden wir uns meist recht kurzfristig für einen Besuch.

Service

Bisher war der Service recht aufmerksam, wenn wir zu Gast waren. Heute ging es etwas oberflächlicher zu. Vielleicht hatte der gute Mann keinen guten Tag. Es ergaben sich keine Gespräche. Obwohl wir die einzigen Gäste im Inneren des Hauses waren – auf der Terrasse war aber etwas mehr los. Wir hätten sicher noch einige Getränke mehr bestellt, wenn wir dazu Gelegenheit bekommen hätten.

Am Ende wurde die Rechnung nur auf einen Bierdeckel geschrieben und es gab auch keinen Grappa oder Espresso zum Abschied.

Aber: Vorher – also bei anderen Besuchen – war das anders. Es gab Gespräche, wir wurden gefragt, wie es schmeckt und ob wir noch Wünsche hätten.

Die verkosteten Speisen 

vorweg: Pizzabrötchen, grüne und schwarze Oliven (eingemacht ohne Kern), heller Brotaufstrich (Paste)

Antipastoplatte 13,90
gemischte Vorspeise aus Gemüse, Mozzarella, Wurst, kleine gebratene Fleischtücke, Meeresgetier

Da kann man hier wohl nichts falsch machen: Die Auswahl ist groß, die Qualität gut. Wir haben diese Mischung bisher immer gewählt.
Auch heute waren wir zufrieden.

Insalata Tacchino – 13,90
Putenbruststreifen, Champignons, gemischter Salat

Das Fleisch war saftig und leicht gebraten. Große Gurkenscheiben und Tomatenstücke, Radieschen und rote Zwiebeln waren optisch dominant. Die Pilze steckten mehr unten auf dem Teller. Das Dressing war eine bräunliche Sauce, vermutlich etwas Balsamico zu Essig und Öl.
Die Zutaten waren frisch und ordentlich verarbeitet.

Bistecca ai funghi – 27,50
Rumpsteak, Champignons, Sahnesauce

Das Fleisch war leider eher durch (ich war nicht nach dem Gargrad gefragt worden). Besonders zart waren die Bissen ebenfalls nicht. Was mich besonders störte, war jedoch die Menge der Sauce auf dem Fleisch und darum herum. Sie wirkte auch etwas geronnen. Der Geschmack konnte mich auch nicht überzeugen. Das Gemüse (Aubergine) und Pilze waren leicht übergart. Die Kartoffeln waren gegart und leicht gebräunt.
Der Teller hat mich leider überhaupt nicht zugesagt – bei einem möglichen weiteren Besuch werde ich sicher eine andere Speise wählen!

Getränke

Pellegrino 0,75 l – 6,30

Gaffel Kölsch 0,3 l – 2,70

Fazit

3 – wenn es sich ergibt. Das Essen war nicht schlecht (bis auf das Rind); aber für echte italienische Küche gibt es in der Stadt auch einige Alternativen. Trotzdem werden wir auch hier von Zeit zu Zeit wieder etwas verspeisen (Öffnungszeiten günstig, Anfahrt leicht, Gaffel Kölsch).
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 30.06.2024 – mittags – 2 Personen

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm




 

Bei einer guten Kombination sollte das Ganze idealerweise mehr als die Summe seiner Teile sein. Aber manchmal wäre weniger halt doch mehr. 

Die Dortmunder Presse berichtete ausführlich: Ein paar Minuten Fußweg vom Hauptbahnhof entfernt gibt es nun auch eine Pizzeria mit der berühmten neapolitanischen „Auf-die-Hand-Variante“! Aber in modern, wie schon der anglisierte Hinweis auf die zweimalige Faltung des (Überraschung: bei 450 Grad) gebackenen Teigfladens befürchten ließ. Wenige Schritte vom Ring entfernt umrundete ich tapfer mehrere Grüppchen von Jungmännern, für die aktuell der Begriff Tahalons in Mode sein soll und war doch etwas überrascht: Wenn es keine Sitzplätze im Inneren gibt, dafür aber eine Theke, an der man selbst bestellt, dann ist das ein Imbiss, bestimmt keine  Pizzeria oder gar ein Restaurant. Daher auch keine Servicewertung, obwohl der sehr junge Mann hinter der Theke mir freundlich das Konzept erklärte und das fertige Produkt sogar nach draußen brachte. Dort saß ich dann auf einem einigermaßen bequemen Plastikkorbstuhl an einem öffentlichen Innenhof/Platz im Rotziegel-Design. Zwischen dem Durchgang zur Kuckelke und der Fußgängerzone vergnügten sich trotz vorgerückter Stunde kleine Kinder an den Spielgeräten, die Mütter plauderten in vielen Sprachen, Tarek und Sam hatten erfreulicherweise noch keinen Stress. 

Die Preise beginnen bei 6,9€ für die Margherita. Im Preis enthalten sind nach Wahl zwei Saucen (Hä? Zwei?) und auch zwei weitere Toppings. Darunter so „typische“ Beläge wie „Hirtenkäse“ oder Suçuk. Aber letztlich soll ja der Pizza-Wurm der (zumindest an diesem Abend) überwiegend türkisch/arabisch/levantinisch-stämmigen Kundschaft schmecken. Irgendwie war ich skeptisch und beließ es bei zusätzlich Käse, Zwiebeln und der originären Tomatensauce. Denn: Was auf der Pizza oder vielleicht noch im Rollo geht, muss gefaltet ja nicht halten. Und so war’s denn auch. Nach gaumenschonender Wartezeit und einigen beherzten Bissen platzte das überfüllte Paket unten auf und ich hatte trotz der umhüllenden Serviette so meine liebe Mühe, die Hose vor der Reinigung zu retten. Handwerklich 5 minus. 
Geschmacklich keine Überraschungen: Der Pizzafladen war schön aufgegangen und gerade lange genug gebacken. Gut zerlaufener Käse, fruchtige Tomatensauce in (anfangs) knusprigem Teig schmeckt immer mehr oder weniger gut, Beläge bzw. hier eher Füllung schaden meist auch nicht. Aber alles zusammen als Matsch aufzusaugen, machte mir dann doch nur bedingt Spaß. Irgendwann brach ich den Versuch ab. Ach ja, Getränke stehen im Kühlschrank zwecks Selbstbedienung, die Dose zu 2€. „Cooles“ Produkt hin oder her: Imbiss halt.

Die teilweise Neugestaltung des Bahnhofareals scheint in Herrenberg weitaus glücklicher verlaufen zu sein als in manch anderen Orten. Ein dezentes 3-4 stöckiges Gebäude mit heller Fassade und vielfältigen Funktionen passt gut ins Bild und bietet einen perfekten Branchenmix: Ärzte, Optiker, Bäcker und einige gastronomische Betriebe, die im Erdgeschoss liegen und allesamt barrierefrei genutzt werden können, zudem über grosszügige Aussenbereiche und Terrassen verfügen, die jetzt im Sommer bestens angenommen werden. Und das liegt vermutlich nicht nur daran, dass derzeit manch einer durch Zugausfälle und schlecht disponierte Schienenersatzverkehre erst mal hier strandet.

Unser Stop-over ist eher geplant, zumal ich mir vorgenommen habe, alle Lokale mal nach und nach anzutesten. Okay, allein der Name „Taschi’s Burger & Bowl“ klingt nicht unbedingt hitverdächtig, vor allem nicht nach zukünftigem Lieblingslokal. Aber der Aussenbereich sieht sehr einladend und proper aus, liegt schön im Schatten und ist gegen 12 Uhr schon recht gut besucht. Kaum haben wir Platz genommen, werden auch schon die Karten gereicht – und davon nicht zu wenige: Getränke, Speisen, vegane Speisen, Tageskarte etc. Wer nicht den filternden, selektierenden Blick drauf hat, kann hier verzweifeln, auch angesichts der Vielfalt an Nahrungsmitteln, die die gutbürgerliche Küche nicht unbedingt kennt: Nori-Crisp, Muhammara, Shoestring-Fries, Wakame Salat… Natürlich alles (in guter Starbucks-Manier) noch in vielfältigen Abwandlungen und Variationen, wahlweise mit glutenfreiem Burger Bun, aufpreisigen Trüffel-Variatianten, echtem oder falschem Fleisch, zusätzlichen Toppings und wasweissich…

Da unser Auto in der Kurzparkzone steht, ist eine schnelle Entscheidung gefragt. Hier hilft ein forscher Blick in die Tageskarte und die Specials. Wir wählen 1x Bulgogi Burger (16,90 Euro), 1x Greek Bowl (12,90  Euro), 1x Süsskartoffel-Pommes mit Trüffel-Mayonnaise (6,10 Euro) und jede Menge Getränke. Insgesamt sind drei asiatischen Service-Damen im Einsatz, allesamt sehr flink und emsig, hier genügt ein kurzer  Blick, ein Kopfnicken aus der Ferne – und man kümmert sich sofort um unsere Wünsche. Dem ebenso fleissigen Küchenteam kann man beim Schmurgeln, Braten, Frittieren durch grosszügige Glasscheiben im Gastraum zuschauen. Hier wird wirklich einiges weggeschafft.

Zugegeben: zu manchen Begrifflichkeiten fehlt uns das schiere Vorstellungsvermögen. Wer ist Taschi? Was ist Bulgogi? Den gleichnamigen Burger pimpen wir zuvorderst mit einem echten Mehrkornbrötchen auf (+1,00 Euro), das Innenleben überzeugt durch fein in Teriyaki-Sauce marinierte, dünne Rindfleischscheiben, drumherum viel Chilli-Mayonnaise, Zwiebeln und sonstiges Beiwerk. Zu aufgeplustert, um es ohne Kiefersperre in den Mund zu schieben, aber auch zu sperrig, um es mit Messer und Gabel anzugehen. Wie machen das nur die anderen? Die Greek Bowl kommt unseren ursprünglich mediterranen Gelüsten schon sehr nahe: über einem Bett aus Bulgur und Blattsalaten thronen rosa eingelegte Zwiebelringe, Tsatsiki, Olivencreme, geröstete Kichererbsen, Peperoni und noch einiges Unidentifiziertes. Die frische Marinade wird als Agaven-Limette-Dressing angekündigt – da muss man erst mal draufkommen. Alles in allem farblich ein Gedicht. Das gilt auch für die orangefarbenen Süsskartoffel-Fritten mit reichlich grobem Meersalz und einer Trüffel-Mayonnaise (+ 0,90 Euro), deren Trüffel-Anteile wir besser nicht erfragen. Zu den Tagesgerichten wird im Nachgang noch Espresso und eine kleine Kuchenecke gereicht – ganz allerliebst angerichtet, wobei uns der Sinn der begleitenden Zitronenscheibe nicht ganz klar ist. Aber sollte ein Esspresso mit Zitronensaft nicht gegen Migräne helfen?

Die könnte nach einem Besuch der Toiletten durchaus noch auftreten. Während der vordere Bereich des Gastraums noch nach hippem Boutique-Hotel aussieht, erinnert uns der hintere Teil eher an eine Familientagesstätte der 1970er Jahre. In den Toilettenräumen potenziert sich der Schrecken: die Wände sind mit einer schrillen Tapete im Dschungel-Muster ausgekleidet, von einem Lautsprecher direkt über den Waschbecken dröhnt ohrenbetäubend „I want to break free“. Das Motto verinnerlichend taumeln wir wieder an den Platz und ordern die Rechnung – Kartenzahlung, ausgedruckter Beleg, ein paar abschliessende Worte: alles flutscht. Die anfängliche Skepsis ist einem überraschenden Aha-Erlebnis gewichen. Und wenn wir uns umschauen, sitzen an den Nebentischen keine jugendlichen Hipster (wie erwartet), sondern Paare im besten Alter, Solisten, längst erwachsene Töchter mit Müttern, Angestellte in der Mittagspause.

Ich war mit eine freundin heute mittag indiesen kaffee ,wo ich eigentlich sehr gern besuche .
heute war eine bedeining was ich später erfahren habe die enklin des inhabers .sehr sehr arrogant schon beim bestellung aufnehmen ,dachte es kann nur an die hitze liegen warum sie so zickig und unfreundlich war .denn wollte ich zahlen mit ec karte meine Die unfreundlich enkllin(bedeinung) es sei erst ab 15 euro möglich die karte zahlung was ich nachvollziehen kann ,Ich habe Sie den gebeten mir paar süsse gebäcke mit zugeben so das ich mit karte zahlen kann .

Ihre Antwort Orginal Nein ich soll die gebäcke separat von die theke kaufen und die getränke am Tisch separat was ich nichtnachvollzehen ,darauf hin fragt ich was wenn ich es am tisch kuchen haben möchte und den gesamten rechnung zahlen möchte sagte die nette dame(irone )ja das geht wenn ich im laden esse.

ende des lieds war ich habe den kuchen aufdem tisch bestellt rechnung mit karte bezhalt und den kuchen mit genommen es hat Ihr zwar nicht gepasst aber man zwingt doch nicht die gäste die sachen im tisch zubestellen und essen oder wenn mann es mitnehemen möchte darf man es nicht auf tisch rechnung zusammen stellen .

SO VERDAMMT UNVERSCHÄMT KELLNERIN HABE LANGE NICHT GESEHEN
ob du die enklen von chef bist oder tochter von prime minster du bist nichts ohne gäste .merke es dir

Irgendwann im Juli 2024 - gestern Abend war uns nur nach Radeln. Aber wohin? 

Es ging ein laues Lüftchen durch den Abend, also Richtung Käfertal. 

Allerdings hatten die gewohnten Lokalitäten alle geschlossen, natürlich ohne Hinweisschild – wieder Stromausfall im Bezirk (kam letztens öfter vor), nö, beim Schnell Asiaten brannte Licht.

Meine bessere Hälfte hatte die Idee, „ lass uns doch zu dem kleinen Italiener am Fussballplatz, da wo wir vor Jahren mal waren. Meinst den gibt es noch?“ 
Fussball :-)
sie meinte das kleine italienische Ristorante >Mirsi<. Ristorante  ist wohl etwas überzogen, obwohl in der Karte mindestens bei einem Ristorante "ein Fisch und ein Fleischgericht" stehen sollte.
 
Mirsi heißt übrigens übersetzt „ Du wirst sterben“ ne, muss ich aber erst, wenn Holland Fussball Weltmeister wird, oder im Radio morgens ein Rap aufgelegt wird ^^ … JR schreibte vor 3 Wochen bei google „ Leider sehr selten geworden. Ein Restaurant, in dem jeder einzelne Mitarbeiter noch Spaß an seinem Job hat. Unglaubliches Preis Leistungsverhältnis„ … ich hatte die Pizzen in guter, nein, in sehr guter Erinnerung.

Wir werden sehr freundlich empfangen. Leider gefällt uns der nicht einsehbare Abstellplatz für unsere Bulls Mountainbikes (ja, in Mannheim gibt es viele Hügel) – kein Problem, der Wirt macht uns die seitliche Tür auf und wir parken unsere Drahtesel geschickt vor der Außenbestuhlung. Hinter uns eine drei Mann Skat Runde, es werden fleißig Bierchen bestellt, dazu Schnitzel Carbonara, Schnitzel Daviola und ein Penne Gericht – mit Spinat und Schinken, was später fantastisch aussehen sollte.
Die Preise auf den ersten und zweiten Blick günstig, nicht billig, aber günstig. Apfelsaftschorle groß 0,5 im „Dubbe“ Glas für 4,20. Hefeweizen, frisch vom Fass 0,5 ebenfalls  4,20. Alle Fleischgerichte haben als Beilage Pommes, bei den Carbonara und Bolognese Vertretern, sind auch als Alternative Pasta (Spaghetti/ Penne) ohne Aufpreis möglich – inklusive einen herrlich angemachten frischen Beilagensalat.
geschmacklich passend
Dieser wird mit einem „Hausdressing“, welches an Eiersalat erinnert, angemacht.
 
Der kam vorab. Bestellt hatte ich ein „Jäger- Schnitzel“ Sauce nach 15 Jahren Gastro Erfahrung natürlich extra, mit Pommes und diesem Beilagensalat – da wusste ich noch nicht, dass dies die Geburt meiner Schnitzel-Reise sein würde. Denn die beiden Fetzen aus der Schweinelachse waren famos in Szene gesetzt. Herrlich mürbes Fleisch, perfekt gesalzen, gezuckert und gepfeffert.

Immer wieder kam der grinsende Wirt an den Tisch und fragte nach. Er erklärte am Anfang hatte man wohl einen pensionierten ( Deutschland: Ruhegeld wegen Alters ) Metzgereien Besitzer der gerne famose Fetzen aus der Oberschale meisterlich in Butterschmalz legendär in Szene setzte. Obwohl, man strecke den Schmalz mit Öl 50/50 auf. Man habe da einen guten Lehrer gehabt.

Pommes waren fein, schön knusprig, innen kartoffelig weich, angenehm gesalzen. 
Pommes - leicht gesalzen
Salz hatte auch die „Jägersauce“ gesehen, nicht nur Salz, eventuell auch ein „Rauchsalz“, passte wunderbar zu dem in „das Fett sollte circa 200 bis 220 Grad haben. Wichtig ist, das Fleisch muss im Fett schwimmen, alles andere macht kein gutes Schnitzel.“ Meinte lachend der Wirt.
 
Ach ja, inklusive Beilagensalat 15,90 – da muss man nicht lange herumtoben, bestes Preis Leistungsverhältnis.
 
Am Nachbartisch wurde gestochen und getrumpft, danach mit Grinsen gemampft. Das Carbonara Schnitzel stach nicht nur mir, auch meiner besseren Hälfte ins Auge. Sie kämpfte aber noch mit ihrer „Einheitsgröße“ Pizza Hawai Scheibe – 32 cm. An dieser war auch nichts zu beanstanden.
 
Ach ja, bei mir heißt die nach 1962 genannten Pizza, immer noch >Pizza Hawai.< 
Pizza Hawai
Eine Randgruppe von Aktivisten fordern eine Umbenennung – der Grund ist nicht Rassismus, sondern ein kolonialer Stereotyp, den die Aktivisten auflösen wollen.

Kurzer Blick in die Zukunft: Beim nächsten Besuch wird es wohl ein „ köstliches Parmesan-Schnitzel mit Porree-Carbonara“ werden. Ganz einfach. Bekommt Captain Kirk auf der Raumschiff Enterprise auch nicht besser.

Im Biergarten im Künettegraben ist wieder ein neuer Besitzer drauf. Da müssen wir natürlich schauen was es hier gibt. Der Künettegraben ist eine Art Ausläufer von der Schutter. Es ist alles sehr schön grün hier und direkt am Wasser befindet sich der Biergarten. Dieser ist allerdings nur bei schönem Wetter geöffnet denn Innenbereich gibt es hier nicht. Er befindet sich zwischen der Westlichen Ringstr. und der Jahnstr. Parken ist hier am öffentlichen , teils kostenpflichtigen Parkplatz –am Hallenbad- möglich. Es gibt verschiedene Wege , teils Treppen zum hinkommen. Ob man irgendwie ebenerdig hin kommt können wir so jetzt nicht sagen. Ein Park befindet sich dort in der Nähe und ein großer Kinderspielplatz. Toiletten befinden sich ebenerdig. Von den Sitzplätzen aus gesehen rechts die Damen vom Haus aus und links die Herren.
 
Service
Wir suchten uns einen Tisch aus und kurz darauf kam ein Herr in Lederhose zu uns und begrüßte uns sehr freundlich im bayrischen Slang und du,  fragte uns ob er schon was zu trinken bringen darf oder wir noch schauen wollen. Wir bestellten gleich , da die Karten auf dem Tisch liegen und wir gleich schauen konnten. Machma, meinte er und die Getränke kamen auch rasch mit einem bitte schön zum wohl an den Tisch. Es gab noch zwei Bierdeckel extra mit dem Hinweis wegen der Wespen. Brauchen wir aber nicht , haben ja unsere Holzdeckel für die Weizengläser. Die haben ihm sehr gefallen und wir hatten einen spaßigen Wortwechsel mit ihm. Er erkundigte sich dann auch ob wir auch was essen möchten. Beim Brotzeitbrettl teilte er dann mit dass es für zwei Personen sei. Ich meinte dann , das ist blöd, weil so steht es nicht in der Karte.
 
Ich meinte dann das man es in der Karte vermerken sollte , so weiß es ja keiner. Er war dann so freundlich und sagte dass er nachfragt ob man eines für mich alleine machen könnte. Kurz darauf kam die Info – machma da-. Das erste Gericht kam rasch, es gab an guadn und den Hinweis dass das andere auch gleich kommt. War auch so und er fragte ob ich einen Teller bräuchte. Nach meinem Nein stellte er fest , er hat das Brot vergessen . Mit einem bringe ich gleich kam es auch rasch. Er meinte nochmal dass wir es uns schmecken lassen sollen. Ein anderer Herr in Lederhose war dann auch noch da und fragte unterm essen nach ob alles passen würde. Die leeren Teller bemerkte der erste Herr gleich und fragte ob er abräumen darf und es uns geschmeckt hat und noch alles passt. Wir teilten dann mit dass wir zahlen würden und der andere Herr kam dann mit einem Bon zu uns. Er bedankte sich , wünschte uns noch einen schönen Tag und verabschiedete uns freundlich. Beim verlassen gab es vom anderen Herr auch noch ein – Servus, Pfiad eich- So soll es in einem bayrischen Biergarten sein, freundlich , spaßig , Aufmerksam. Sehr gerne 5 Sterne
 
Essen
Es gibt hier einen Zettel in Folie. Auf der einen Seite die Getränke auf der anderen die Gerichte. Sie ist momentan noch klein gehalten und nennt sich Soft Opening. Sie wollen erst mal schauen was überhaupt so geht. Es gibt Brotzeiten, Salat mit Puten oder Schnitzelstreifen, Currywurst, Hähnchenschnitzel, Ofenkartoffel mit verschiedenen Beilagen , Pommes , Schokoladensouffle und Stieleis aus der Truhe. Bei der Karte wäre es für uns schöner wenn man bei den Brotzeiten etwas mehr dazu schreiben würde, z.B auch gibt es Brot dazu oder Brezen oder Semmeln.
 
Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 4,30 € , bayrischer Wurstsalat für 8,90 € und das Brotzeitbrettel für normal 15,90 € und durch die nette Geste bekam ich ein „ kleines“ für 10,90 €
 
Ja , Brotzeitbrettel – der erste Gedanke war , es hat doch nicht geklappt und es ist das für 2 Personen, aber beim bezahlen sahen wir dass es das kleinere ist, Wow was da drauf war für den Preis. Müssen ehrlich sagen, das Alter nagt mittlerweile am Zahn der Zeit und es geht nicht mehr alles rein wie früher und wir haben mittlerweile eine kleine Box im Rucksack und es wurde was mit nach Hause genommen. Von links angefangen – es gab Emmentaler Käse in dünnen Scheiben der etwas weich war und einen schönen Geschmack hatte, Ein kleines Stück Blauschimmelkäse gesellte sich dazu. Diese war Klasse im Geschmack , richtig kräftig und würzig. Zu dem in drei Teile geschnittenen Würstchen würden wir jetzt Pfefferbeißer sagen, auch sehr lecker und würzig. Die Salami war da etwas einfacher gehalten im Geschmack , aber auch nicht schlecht. Das Griebenschmalz mit einigen Krummen bestückt, hätte für uns etwas mehr Salz haben dürfen. Zwei Stückchen – sagen mal Pizza Leberkäse- lagen drauf und die mundeten auch. Der Obazter wie man es kennt mit Salzstangen und Zwiebeln serviert worden. Er war klasse cremig , hatte noch grobere Stückchen vom Camenbert mit dabei und vom abschmecken her gab es nichts auszusetzten. Die andere Wurst , Art Salami , keine Ahnung war etwas Paprikalastig mit einer dezenten schärfe in sich. Darunter befand sich noch etwas Schinken der auch schmeckte . Das geräucherte war lecker und der Meerrettich dazu war rass, der machte die Nase frei. Es gab noch Gurkenscheiben, Tomatenachtel und Essiggurkenscheiben mit dazu. Wahnsinns leckeres Brettl für den Preis.
 

( Das Brotzeitbrettl bitte anklicken zum ganz anschauen, das Bild läßt sich mal wieder nicht drehen )


Der Wurstsalat kam etwas dekoriert an den Tisch. Ein tiefer Teller mit Salatdeko, etwas Krautsalat, Paprikastreifen, einer Gurkenscheibe, Tomatenachtel, Frühlingszwiebel Röllchen und Essiggurken Scheiben. Oben drauf gab es noch frische rote Zwiebel Ringe. Beim ersten Anblick dachten wir nicht dass es so eine große Portion ist. Angefangen zu essen und man merkte es wird irgendwie nicht weniger.
 
 
Es war eine ganze Menge an Wurst vorhanden in dem tieferen Teller. Schön fanden wir dass es hier auch reichlich Sud mit dazu gab. Dieser war sehr gut abgeschmeckt. Hier ist wieder das Thema da , nicht jeder hat den gleichen Geschmack. Spotzl meinte , er dürfte mehr Essig in sich haben , ich fand es perfekt ausreichend. Wir entschlossen uns zu schreiben – so lassen und vielleicht etwas Essig zusätzlich an den Tisch zu  stellen – Ach ja , anstatt der Streuer vielleicht Mühlen hin stellen. Die Wurst bestand aus zwei verschiedenen Sorten. Einmal eine Lyoner und einmal eine Regensburger – so würden wir sie jetzt nennen. Geschmacklich gab es nichts zu meckern.
 
Es gab noch ein Körbchen mit einer Breze, halben Brotscheiben und zwei Stück verpackter Butter mit dazu. War jetzt nichts besonderes dass man es unbedingt wieder haben muss , aber es schmeckte dazu.
 
 
Wir sind froh dass der Biergarten wieder offen ist und man hier gerne zum Brotzeit machen hergehen kann. 4,5 Sterne
 
Ambiente
Auf dem Tisch gibt es hier ein Kunststoffdeckchen, die Karte, einen Aschenbecher, eine Vase mit frischen Blümelchen und einen Krug mit besteck und grünen Servietten.
 
An einem Eingang gibt es eine kleine Europaletten Lounge.
 
Zum Haus hin sind Biertische und Bänke vorhanden die zum Teil mit Schirmen beschattet werden.
 
Zum Künettegraben hin gibt es eine Biergartenbestuhlung aus den Klapptischen / Stühlen in braun. Am Geländer gibt es bepflanzte Blumenkästen.
 
Das „ Haus“ wo sich die ganze Vorbereitung der Speisen befindet ist nicht sehr groß.
 
Es ist hier alles sehr schön im grünen gelegen, verschiedene Tiere und Fische kann man im Wasser beobachten.
 
Es ist ruhig, abgelegen vom ganzen Verkehr, uns hat es schon immer hier gefallen zum was trinken und Brotzeit machen. 4,5 Sterne
 
Sauberkeit
Was wir so sehen konnten war sauber. Was wir nicht sehen konnten war das Tische nicht abgewischt wurden nachdem Gäste gegangen sind. Toiletten hatten wir nicht besucht. 4,5 Sterne
 

 

Heute hatten wir mal wieder im Gewerbegebiet zu tun und in der Werbung gab es einen Gutschein für Frühstück den wir nutzen wollten. Im Gewerbegebiet am Ende der Eriagstr befindet sich das Möbelhaus mit dazu gehörigen Restaurant. Parkplätze sind hier reichlich vorhanden und man kommt ebenerdig rein. Es gibt auch einen Außenbereich. Das Restaurant öffnet schon eher als das Möbelhaus . Die Toiletten befinden sich hier und sind auch ohne Stufen zu erreichen.
 
Service
Gerade aufgemacht suchten wir uns einen Platz im Außenbereich. Eine Dame mit schwarzen T-Shirt und Mömax Logo und grauen Bistroschurz begrüßte uns sehr freundlich und wir konnten ihr auch gleich mitteilen dass wir das Frühstück mit Gutschein möchten. Sie meinte gerne und fragte nach ob wir es auch so mit Kaffee möchten. Der Kaffee kam rasch mit einem -bitte schön-. Kurz darsuf kam auch der Rest und sie wünschte uns einen guten Appetit. Unterm essen erkundigte sie sich ob alles noch passt. Die leeren Teller wurden gleich bemerkt , sie meinte ob alles in Ordnung war, es uns geschmeckt hat und wir noch was möchten. Wir teilten hierbei mit das wir zahlen würden. Gerne meinte sie , holte Gerätle raus und nannte uns den Betrag. In diesem Zuge fragte sie auch nach ob wir einen Beleg bräuchten. Auf unser ja meinte sie bringe ich gleich, was auch war, kassierte ab , bedankte sich, wünschte uns noch einen schönen Tag und verabschiedete uns sehr freundlich. Solcher Service und das in einem Möbelhaus , sehr gerne 5 Sterne
 
Essen
Es gibt hier eine ganz neue Karte als wir sie bisher kannten. Es steht jetzt Mia Cucina drauf . Es jetzt eine Falt/klapp/Karte aus bedruckten Karton mit Bildern dabei.
 
Es gibt jetzt Suppe, Tramezzini, Salate, Pizza, Pizza und ein paar Klassiker aus Fisch und Fleisch. Frühstück ist auch noch immer vorhanden.
 
Wir hatten das Classici Frühstück – Hofkultur Schinken, Gouda, Butter, Marmelade, 2 Brötchen und eine Tasse Kaffee durch die zwei Gutscheine jeweils für 2.- € ( würde regulär 6,90 € kosten )
 
Die zwei Tassen Kaffee kamen schön heiß an den Tisch. Es gab verpackte Zucker und Milch Tütchen. Geschmacklich passte er.
 
Beim Frühstück gab es zwei Sternsemmeln auf dem Teller die noch leicht lauwarm waren. Frisch, knusprig und innen schön weich. Einfache Semmeln, aber sie schmeckten. Dazu gab es ein abgepacktes Stück Butter und eine abgepackte Marmelade. Einmal auf dem Teller Marille und einmal auf dem Teller Erdbeere. Als Deko gab es etwas Rucola und eine halbierte Cocktailtomate. Die zwei Scheiben Kochschinken hatten einen guten Geschmack mit auch noch kleinen Fettrand. Der Gouda war jetzt im Geschmack auch nicht schlecht, einfach aber was will man für den Preis erwarten. Geschmacklich haben wir schon schlechteres bekommen.
 
Wie sie es für den Preis machen ist uns ein Rätsel. Geschmacklich einwandfrei und wir waren satt, 4,5 Sterne
 
Ambiente
Der Außenbereich ist zu den Parkplätzen hin etwas durch künstliche Pflanzen abgetrennt. Es gibt hier Kunststoffstühle in grau und in einer Kiste liegen auch einige Sitzkissen aus die man sich nehmen kann.
 
Die Tische haben auch eine Kunststoffplatte und darauf liegt ein Angebotszettel in einer durchsichtigen Kunststoffhülle , die Speisekarte , ein Ständer mit Besteck und Servietten und ein künstliches Blümelchen. An manchen Tischen gibt es auch einen Aschenbecher.
 
Für ein Möbelhaus hat es uns gefallen, 4 Sterne
 
Sauberkeit

Hier im Außenbereich konnten wir nichts nachteiliges feststellen. Toiletten haben wir nicht besucht , 5 Sterne

immer tolle Auswahl an Speisen zu einem guten Preis. Es ist nicht billig - es ist nicht teuer - es ist den Preis wert. Daher preiswert !!!

…sagte einst ein großer, starker Mann, der nicht nur für seine schlagkräftigen „Argumente“, sondern auch für seine markigen Sprüche von Freunden italienischer Hau-Drauf-Filme geradezu vergöttert wurde. Die Rede ist natürlich vom legendären Carlo Pedersoli, den die meisten nur unter dem selbstgewählten Pseudonym „Bud Spencer“ kennen.
 
Ich zähle zwar nicht zu seinen größten Verehrern, brauchte aber dennoch an jenem Donnerstag Ende Februar ein wenig Futter zum Lunch, um die nachmittägliche Schulveranstaltung (Arbeitsgemeinschaft „Klettern“) in der nicht weit entfernten Kletterhalle „The Rock“ gut über die Wände zu bringen. Da lag ein Besuch in dem etwas skurril anmutenden Spencer-Hill-Schuppen praktisch auf dem Weg.
Im früheren "Hoepfner Treff" haben heute Bud & Terence das Sagen
Hier geht's rein
Rudine und Sayer Farik, die im August 2023 den früheren „Hoepfner-Treff“ in der Griesbachstraße 2 im Karlsruher Stadtteil Grünwinkel übernommen haben, sind anscheinend große Fans der beiden wort- und schlaggewaltigen Western-Komödianten, das lässt bereits der Name des Lokals vermuten. Im urig-rustikal eingerichteten Gastraum wird mit großformatigen Bildern, Blechschildern und Filmplakaten an die beiden Namensgeber erinnert.
Viel Bud, viel Terence!
Zum gemütlichen Saloon-Ambiente passen auch die derben Holzmöbel, denen man ihr Alter tatsächlich auch ansieht. Aber auch das gehört wohl zum Konzept dieser auf deutsche und mediterrane Gerichte ausgelegten Gastro-Kneipe, in deren Räumlichkeiten seit Ende des Zweiten Weltkriegs der wohl am „beschden“ gebraute Gerstensaft der Fächerstadt, das selbst bei Pfälzern sehr hoch im Kurs stehende Hoepfner Bier, unters badische Volk gebracht wird.
 
Ich selbst war im „Hoepfner Treff“ bereits in den 80er Jahren ein paar Mal zur Mittagszeit zu Gast. Mein Vater leitete damals gleich nebenan das technische Außenbüro der Klöckner-Moeller GmbH in Karlsruhe, einem zu jener Zeit nicht nur deutschlandweit sehr bekannten Unternehmen im Bereich Schaltanlagen und Automatisierungstechnik. Hier durfte ich als 14-Jähriger im Lager und in der Werkstatt meine ersten Erfahrungen mit der anstrengenden Arbeitswelt sammeln. Und mich ab und zu in der Mittagspause mit den Kollegen im benachbarten Biergarten an einem Kaltgetränk erfreuen.
 
Zeitreise beendet. Ca. 35 Jahre später sitze ich beim gut besuchten Nachfolger und versuche das triste Februar-Grau mit einem zünftigen Mittagstisch wenigstens temporär zu verscheuchen. Die direkt neben dem Eingang angebrachte Tafel kündete von einem sagenhaft günstigen Mittagsbuffet für gerade mal 8,90 Euro. 
Das preisgünstige Mittagsangebot
Dennoch warf ich einen Blick in die aufklappbare Speisenkarte, die auf meinem etwas höher gelegenen Tisch auf mich wartete.
 
Von meiner hölzernen Empore aus hatte ich einen guten Blick auf das rege Treiben der den Gastraum nahezu komplett ausfüllenden Mittagstischler. Auch das auf dem Ausschanktresen in diversen Wärmebehältnissen versteckte Lunchangebot fiel mir gleich ins Auge. Irgendwie gefiel es mir trotz der Lautstärke in diesem liebevoll anachronistisch eingerichteten „Western von gestern“ ganz gut.
Zur Mittagszeit ein voller Laden...
Bud hätte die geschäftige Atmosphäre des Ladens wahrscheinlich mit den Worten „Es ist mir hier zu laut, ich kann nicht richtig kauen!“ (Zitat aus „Zwei wie Pech und Schwefel“) quittiert. Mich störte das nicht weiter und das Mineralwasser für den Durst (0,5l für 3,20 Euro) wurde von der sehr freundlichen Servicechefin Rudine Farik zügig serviert. Außerdem leerte sich das Lokal recht schnell, da die meisten wieder zurück an ihren Arbeitsplatz mussten.
...der sich jedoch zügig leerte
Die Standardkarte las sich wie ein auf Sättigung abzielender Italo-Western. Mit Pizza, Pasta, Flammkuchen und ein paar Fleischgerichten wurde an den gesunden Volkshunger appelliert. Auch eine kleine Mittagskarte mit deftigen Evergreens – Wurstsalat, Käsespätzle, Lasagne und Burger gehen halt immer – kündete vom herzhaften Leibspeisenrepertoire des Hauses, dessen Spezialität die legendäre Bohnenpfanne à la Bud Spencer war.
Das Signature Dish...;-)
Vor der mit 46-prozentigem „Bud-Spencer-Legend-Whisky“ von den St. Kilian Distillers aus dem unterfränkischen Örtchen Rüdenau flambierten „Westerpfanne“ hatte ich dann doch zu viel Respekt. Obwohl mir die dadurch eventuell verliehenen „Aufwinde“ beim Hallenklettern durchaus hätten behilflich sein können…
 
Ich zog schließlich die Option „Mittagsbüfett“, um mich mehr oder weniger selbstverantwortlich durchzufuttern. Denn da war laut Schiefertafel einiges dabei, was mir zusagte. Mit einer kleinen Tasse Brokkolisuppe ging es los. 
Gut gewürzte Brokkolisuppe zum Auftakt
Diese war grundsätzlich nicht komplett daneben püriert (und auch sicherlich nicht aus der Tüte!), kam aber leider etwas überwürzt aus dem Suppenwärmer. Pfeffermühle und Salzstreuer wurden somit locker auf Distanz gehalten. Eines Nachschlags bedurfte es dennoch nicht.
 
Die mit schmackiger Käsefüllung ausgestatteten Tortellini „Quatro Formaggi“ erinnerten doch arg an gute Tütenware von Hilcona. 
4-Käse-Tortellini mit Tomaten-Sahne-Sauce
Ich genoss einen Teller mit einer leichten Tomaten-Sahne-Sauce, der ich mit ein paar Tropfen aus der Tabasco-Magnumflasche (von der Theke) ein wenig auf die Sprünge half. Klar, ging das als erwartbare Kantinenkost der besseren Art durch. Der Pasta aus dem Warmhaltebehälter fehlte es aufgrund des Nachgarens natürlich an Biss. Aber wenigstens befeuerte die eigenmächtig verschärfte Tomatentunke wohltuend den Gaumen.
 
Bereits ein wenig „angesättigt“ wagte ich mich an meinen „secondo piatto“, der mir zwei kleine Scheiben in der Pfanne gebratenen Schwarzwälder Fleischkäse einbrachte. 
Knusprig gebräunter Pfannenfleischkäse (leider ohne Spiegelei)
Auf die Schmorzwiebeln verzichtete ich dankend, gönnte mir dazu jedoch zwei Salzkartoffeln als Sättigungsbeilage. Den Teller wechselte ich nicht. Die restliche Tomatensauce half dabei, die etwas zu kurz geköchelten Erdäpfel süffig zu unterfüttern.
 
Dem salzwürzigen „Leberkaas“ fehlte eindeutig ein mildes (Spiegel)-Eigelb on Top, um die kulinarische Reminiszens an diverse Mittagessen in der Landauer Uni-Mensa perfekt zu machen. Würde der dazu getrunkene, halbe Liter Mineralwasser den bald einsetzenden Nachdurst wenigstens etwas hinauszögern? Ich ließ es auf einen Versuch ankommen.
 
Wenn ich meinen Besuch ganz profan als Einkehr zur Sättigung betrachte, wurde das Primärziel mit diesem sehr günstigen Mittagsbüfett klar erreicht. Richtiger Genuss konnte und wollte sich da jedoch nicht so recht einstellen. Dennoch hat es mir hier gut gefallen und ich würde alleine wegen dem kultigen Ambiente und der Erinnerung an alte Zeiten bzw. Filme wieder in der sympathischen „Bud-Beiz“ (sorry Terence, da warst auch damals „nur“ das Krokodil und nicht das Nilpferd…) aufschlagen.
 
Dann aber lieber am Abend mit meinen beiden Mädels im Schlepptau. Denn meine Frau würde nach eigenem Bekunden die Shakshuka-Pfanne à la Terence Hill – den levantinischen Klassiker findet man schließlich nicht so oft auf Speisenkarten – gerne mal ausprobieren. Unsere Kleine wäre mit der hier offerierten Pasta-Auswahl sicherlich hochzufrieden und hätte auch ordentlich was zu gucken. Außerdem kann einem ein gut gekühltes Hoepfner vom Fass den Weg über den Rhein vergolden. In diesem Sinne, bis bald mal wieder, Bud & Terence!

Vorab: Gerade habe ich bei 35°C Aussentemperatur (viel weniger dürften es in meinem Zimmer auch nicht sein) den fast fertiggestellten Bericht per unqualifiziertem Tastendruck ins Datennirwana befördert und starte hiermit einen weiteren Versuch. Und ja, Bilder zum Bericht gibt es keine; ich war gestern auf einen mittäglichen Gastrobesuch eigentlich garnicht vorbereitet und entsprechend auch ohne Smartphone unterwegs gewesen.

Der Arbeitsraum meiner Fußpflegerin, bei der ich gestern einen mittäglichen Termin hatte, befindet sich zusammen mit einer Änderungsschneiderei im 1.OG eines Hauses in der Futterstrasse (Fußgängerzone), in dessen Erdgeschoss sich "Angelos Via Napoli", gerne auch als "Steinback Trattoria" bezeichnet, befindet. Ausgestattet mit einem weiträumigen Aussenbereich, in dem sieben oder acht Serviceherren, ausnahmslos Italiener, im Einsatz sind. Die beiden Servicedamen, eine davon war für meinen Tisch zuständig, kommen "von weiter wech"; ich würde sie herkunftsmässig in Indien oder Sri Lanka verorten. Kaum hatte ich Platz genommen, stand meine Servicefee vor mir, um schon mal meinen Gernkewunsch zu erfragen. Moment mal; so schnell schiessen   die Preussen nicht, und auch nicht die Wahl-Saarländer!  Als sie wieder bei mir am Tisch auftauchte, diesmal mit einem Brotkörbchen, einer Flasche Olivenöl und einem Salzstreuer, hatte ich meinen Getränkewunsch parat. Eigentlich wären bei einer Temperatur von 33°C an Alkoholischem ein leichter Rosé oder ein Weizen erste Wahl gewesen, aber die Karte bot an offenem Rosé nichts, was mich vom Hocker gerissen hätte und nach Weizen war mir gestern nicht. Demzufolge wurde es ein Primitivo Di Puglia (0,2 EUR 6,90); ein fairer Preis, vor allem wenn man bedenkt, dass sich in meinem Glas gut 0,25l befanden. À propos Preise: Angelo hat im Vergleich zu den Vorjahrespreisen so gut wie alle Positionen der Karte preislich angehoben Sind es bei "Antipasti & Zuppe", "Pasta" und "Pizze" bescheidene EUR 2,50 bis EUR 3,50, wird beispielsweise im Bereich "Pesce" mit EUR 5,50 bis EUR  6,50 schon kräftiger hingelangt.

Bei meinem Erstbesuch am 19.05.23 (siehe Bericht) hatte ich wie bei allen Italiener-Gastros in Sachen Speisen mit "Spaghetti Carbonara" meinen üblichen Lackmus-Test durchgezogen; das Ergebnis war nicht wirklich überzeugend gewesen. Während mich das heutige Ergebnis mit "Spaghetti Frutti di Mare" für EUR 15,50 schon sehr erfreute. Anstelle der Spaghetti hätte ich zum gleichen Preis auch Penne oder Rigatoni nehmen können. Bei Rigatoni hätte ich zumindest weniger Mühe gehabt, vor dem Essen die Tomatenfragmente herauszuporkeln und auf den Tellerrand zu befördern als bei den Spaghetti; auf eine Trefferquote von 85 bis 90% bin ich trotzdem gekommen. Bei meinem Gericht stand zusätzlich zu "Spaghetti Frutti di Mare noch  "Meeresfrüchte und Vongole mit Chili, Knoblauch und Olivenöl". Registriert und verzehrt  habe ich Garnelen der Größen Riesengarnele, Normal und Jungtier, dazu Vongole, kleine weisse kugelförmige Müschlchen (deren Namen ich gerade nicht präsent habe) sowie Winzlings-Kopffüßler. Nicht gespart worden war an geriebenem Knoblauch, gstückelten kleinen roten Teufelchen und Olivenöl. Die Spaghetti hatten noch Biss; von den mir hingestellten Gefäßlein  mit frisch geriebenem Parmesan machte ich nur sparsam Gebrauch. Insgesamt hat mic dieses Gericht rundum überzeugt; bessere Spaghetti Frutti di Mare habe ich schon ewig nicht mehr rgegessen, weder im "Italia" noch sonstwo. Und deshab zögere ich auch nicht, diesmal im Bereich "Essen" die volle Sternenzahl herabregnen zu lassen.

Fazit: Mein nächster Fußpflegetermin ist am 05.11.; anschliessend werde ich mit Sicherheit wieder hier essen. Für ein Sitzen im Aussenbereich wird es dann allerdings wohl zu kalt sein, ausser man stellt Heizpilze auf.

ca in der Mitte im Erdgeschoss der Promenaden  des  sehr schönen , weitläufigen Leipziger Hauptbahnhofes mit seinen zahlreichen gastronomischen Angeboten zu finden .
Asiagourmet ist eine Foodkette die über Lokale in ganz Deutschland sowie der Schweiz und Österreich verfügt.
Alleine in Leipzig existieren 4 Lokale der Asia Kette . 
Da ich nur wenig Zeit zum umsteigen hatte, aber mächtig Hunger machte ich mich auf die Suche nach  etwas leckerem  das man ggf. auf die Weiterfahrt mitnehmen könnte .
So fand ich dieses einladende  , modern eingerichtete asiatische Bistro , das neben einem Takeaway Bereich auch über schöne  Sitzmöglichkeiten verfügt.
Bequeme grasgrüne Sitzschalenstühle, weiße Tische , riesige  Bambusstöcke, große Bambustapete über die ganze Rückwand , hübsche Atmosphäre .
Man bestellt  sein Essen an der großen Theke wo auch eine große Tafel die verschieden Speisen anbietet , hier bezahlt man auch  und nimmt seine fertigen Tellergerichte  mit an seinen selbstgewählten Tisch oder lässt sich eine Box to go füllen. 
Angeboten wird hier eine große Bandbreite an asiatischen Gerichten.
Von thailändischen Spezialitäten ( u.a. Curry, Spicy Mango ......) vietnamesische Gerichte ( z. b. Bowls, Udon,  Bun Bo ...... ) chinesische Speisen  (  gebackenes Hühnerfleisch, Glasnudelsalat, gebratene Nudeln.........) sowie japanisches Essen ( Ramen, Sushi......) hier sollte doch jeder Liebhaber der asiatischen Küche fündig werden.
Leider hatte ich nur wenig Zeit sodass ich mich im Takeaway Bereich versorgte.
Ich entschied mich für 3  mittlgroße  Sushiboxen 
-  2 Lachsnigiri ,  3 Lachsmakis und  3 vegetarische Makis 
-  California Rolls mit Thunfisch, Kaviar und Avocado
- Temaki  mit Hühnerfleisch und Gurke 
alles schmeckte gut und  frisch und wurde mit  reichlich Wasabi und Sojasauce verkauft , auch die Preise fand ich angesichts der frische absolut O.K. 
Geschmacklich  auch über  der  08/15 Qualität  der verschieden Supermarktangebote. 
Für einen Imbiss auf der Durchreise völlig in Ordnung.

Wir waren gestern das erste mal da und ich bin hocherfreut, das wir wieder einen gescheiten Grill in der Stadt haben. Das Restaurant ist zwar etwas teuerer, aber dafür hat es auch enorm viel Auswahl. Die Soßen für die Grillgerichte sind sehr lecker und die Zutaten sind hervorragend. Die Chilischoten sind zwar extrem grob geschnitten, aber das ist halt geschmackssache, kleingehackt fände ich schöner. Aber das ist jammern auf hohem Niveau.
Das Sushi Buffet ist sehr umfangreich und es wird immer wieder frisch nachgeliefert, da es einen hohen Durchsatz hat.
Die Wokgerichte sind auch sehr vielfältig und lecker.
Desweiteren gibt es noch ein umfangreiches Dessertbuffet, das auch alles bietet.
Die Getränkekarte läßt keine Wünsche offen, nur der Wein ist sehr teuer. Für 0,1 l Glas 5 Euro finde ich persönlich übertrieben.
Wir werden es auf jeden Fall wieder aufsuchen, auch wenn der erste Grillteller 45 Minuten gebraucht hat, was schon extrem lange war, da echt nicht viel los war. Die anderen haben dann nur noch 15-20 Minuten gedauert, was okay ist. Aber ich möchte nicht wissen, wie es gestern am Sonntag war. Da war die Bude brechend voll. Und so ca. 300 Leute schätze ich, haben dort Platz. Draußen sitzt man sehr schön in den Loungestühlen, drinnen ist es klimatisiert und sehr modern eingerichtet.