Deutschland

Hier gerate ich glatt ins schwärmen und schreibe etwas mehr,als sonst.
Wir hatten schon vor Weihnachten reserviert und waren froh,überhaupt noch in unserer Urlaubswoche einen Platz zu bekommen.
Als wir das kleine Restaurant betraten,wussten wir auch,wieso.Es gab nur 4 Tische,welche sich aber ausziehen ließen ,für bis zu 10 Personen pro Tisch,wie uns die Wirtin erklärte.
Wir bekamen den Tisch in einer Ecke,wo auch in einem Ständer 2  Hundenäpfe standen. Der Tisch war ideal,da so derHund geschützt lag. Wir wollten unsere Jacken über die Stuhllehne hängen,aber die Wirtin bat uns,sie an der Garderobe aufzuhängen. Sie erklärte uns auch,warum.Das Mobiliar ist aus Frankreich und sehr teuer. Die Sitze sind mit Leder bezogen und dieSchnitzereien an den Stuhl-und Tischbeinen,Handarbeit. Genauso der Schrank. Sie haben viel Liebe, Geld und Herzblut in die Einrichtung gesetzt und möchten es dementsprechend gepflegt halten. Da haben wir natürlich vollstes Verständnis für. Sie bedankte sich,da nicht alle Gäste soviel Verständnis haben und auch schonmal beleidigt wieder gingen.
Wenn DIE wüssten,was ihnen entgangen ist.Die Bilder an den Wänden sind auch handgemalt.
Es ist ein wirklich kleiner Raum mit offenerKüche,obwohl wir keine Küchengerüche wahrnahmen.Wir konnten dem Koch beim filetieren zu gucken.
Das Ehepaar,er kocht sie bedient,ist so mitte 60 und macht es,weil sie Spaß dran haben.
Wir tranken KrombacherPils vom Fass zu 3,40 Euro 0,3 Liter.
Als Vorspeise wählten wir Beide dieFischsuppe, zu 7,90 Euro.
Gute Wahl. Wir waren uns einig, noch NIE eine bessere Fischsuppe gefgessen zu haben. Das sagten wir auch der Wirtin,die sich sehr über das Lob freute. Es ist eine Eigenkreation ihres Mannes und sie leitete das Lob direkt an ihn,weiter.
Die Suppe war sehr heiß und wärmte gut durch.Dazu waren ordentliche Fischstücke drin,welche zumindest teilweise,angebraten waren. Schönes festes Fleisch. Die Suppe war richtig gut und kräftig abgeschmeckt. Dazu gab es mit Knoblauch eingeriebenes,geröstetes Baguette.
Da ich nicht sicher war,ob man satt wird und kein Dessert auf der Karte stand,sagte ich schon,dann esse ich als Dessert nochmal die Suppe.
Zur Hauptspeise nahmen wir Beide den arktischen Saibling mit verschieden gefüllte Röstis, zu 24,90 Euro.
Ein Gedicht ! Der Saibling auf den Punkt. Innen noch etwas glasig. Und wenn man jetzt denkt es gibt Fertigröstis, weit gefehlt. Aus Reibekuchenteig waren Kugeln geformt mit verschiedenen Füllungen und dann frittiert.
Die Füllungen bestanden aus Mozzarella und aus Frischkäse und teilweise Frischkäse und Möhrenraspel.Super Idee und sehr lecker. Dazu die wirklich gute Kräutersoße und der kleine Salat.
Wir waren von dem Ambiente und dem Essen so angetan,dass wir Flyer mit nahmen,um sie im Ferienhaus auszulegen.
Auf bitten der Wirtin habe ich nochmal auf den Flyern geschrieben,dass unbedingt reserviert werden muss.Dafür ist der Raum zu klein,als dass man einfach so,einkehren kann.
Fazit : hier kann ich nur die volle Punktzahl geben. Wir werden wieder frühzeitig reservieren,wenn wir da wieder in Urlaub sind.

Am Vortag beim spazieren gehen lasen wir einen Aufsteller mit Weißwurstfrühstück. Tante Google nochmal gefragt und entschlossen dieses zu nehmen. Da wir diesmal im Innenbereich waren gibt es einen ganzen Bericht dazu. An der Lage und dem anderem hat sich nichts geändert. Der Eingang befindet sich ebenerdig. Rechter Hand gibt es einen Bereich der durch eine Stufe erhöht ist. Im inneren gibt es einen Durchgang zum Museum und hier gibt es ebenerdig liegende Toiletten und auch extra behinderten Toiletten.
 
Service
Eine Dame im Dirndl begrüßte uns sehr freundlich, fragte nach ob wir reserviert hätten und auf unser nein meinte sie ob wir nur zu zweit sind. Sie bot uns dann im unteren Bereich freie Platzwahl an mit dem Hinweis wo kein Reservierungsschild steht. Die Karten liegen bereits am Tisch so konnten wir dann schauen bis sie wieder zu uns kam und die Getränke wünsche erfragte. Hierbei hatte sie auch einen Krug mit Besteck und Servietten dabei und zündete die Kerze an.


Wir wussten ja was wir wollten, bestellten gleich alles und es gab ein aber gerne von ihr. Die Getränke kamen rasch mit einem bitte schön zum wohl und die „ Weißen „ ließen auch nicht lange auf sich warten. Sie meinte –so bitte schön , as Weißwurstfrühstück, lasts es eich schmega-. Unterm Essen gab es keine Nachfrage ob alles passen würde. Das wir fertig waren bemerkte sie gleich und fragte uns ob es uns geschmeckt hat und alles passte. Auf unsere Antwort bedankte sie sich und erkundigte sich ob wir noch was süßes oder Kaffee / Espresso möchten. Wir teilten hierbei gleich mit dass wir dann zahlen würden. Sie fragte bar oder mit Karte und war rasch mit dem Bon wieder bei uns. Es gab nochmal ein Danke schön, sie wünschte uns noch einen schönen Tag und wir bekamen noch eine freundliche Verabschiedung. Wir fühlten uns als Gast – guad aufkhom-. Diesmal entscheiden wir uns auch wieder für 4,5 Sterne
 
Essen
Die Speisekarte besteht nun aus einem Holzklemmbrett und den Hinweiszettel vom Weißwurstfrühstück. Die Karte hat sich ein wenig geändert, aber das Angebot ist alles noch ähnlich wie bei unserem letzten Besuch. Es gibt sie auch auf der HP.
 
Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 5,20 € und zweimal das Bayrische Weißwurstfrühstück – 2 Münchner Weißwürste mit süßem Senf & frischer Breze für je 4.- €
 
Die Weißwürste wurden mit einem Teller serviert auf denen die Breze lag , mit einem Schälchen mit dem süßen Senf und einem Emailtöpfchen wo sie in heißen Wasser baden durften. Die Breze war noch lauwarm, hatte etwas Salz abbekommen und war fluffig / knusprig und schmeckte uns. Der Senf war auch geschmacklich einwandfrei.

Die Weißwürste lagen in einem heißen Sud der mit Lorbeerblättern, Wacholderbeeren und Schnittlauch angereichert wurde. Die Würste selber auf passender Temperatur, mit Petersilie versehen, schön luftig und vom Geschmack her wie wir sie mögen.
 
Klasse Weißwürste , leckere Brezen und das für den Preis, jederzeit gerne wieder. Für diesen Besuch 5 Sterne

Ambiente
Es gibt verschieden große Tische , mal rechteckig , mal in runder Form. Die Tischplatte besteht aus hellem Holz und die Stühle dazu sind in Form und Farben komplett unterschiedlich. Hat uns irgendwie gefallen. Zum Teil gib es auch Sitzkissen dazu.
 
Es gibt auch eine Theke mit Barhockern und einem „ Schnapswagen „ Der andere erhöhte Bereich ist etwas finsterer gehalten.
 
Auf den Tischen gibt es ein braunes Lederdeckchen, einen guseisernen Ständer mit einer Kerze und eine Vase mit Trockenblumen. Die fanden wir etwas gefährlich. Wenn da die Kerze zu nahe kommt würden wir sagen macht es ganz schnell puff und die fangen Feuer, wäre schade hier. Die Karten liegen bereits auf dem Tisch und was wir schön fanden , sie bleiben auch am Tisch.
 
Für ein Wirtshaus im Museum hat es uns gut gefallen, 4,5 Sterne
 
Sauberkeit
Was wir sehen konnten war alles sauber. Die Toiletten im Bereich vom Museum lassen wir aus der Wertung raus ( waren soweit aber auch sauber) 5 Sterne
 
Wir bewerten hier diesen Besuch und darum vergeben wir diesen hier für das PLV auch 5 Sterne
 
 

 

… ist die Mühle im Künstlerdorf Ahrenshoop.

Im Urlaub 2022 standen wir vor verschlossener Tür. Wir erwischten den Ruhetag.

Im vergangenen Juni waren wir besser vorbereitet. Bei traumhaftem Wetter wollten aber nicht nur wir die „alte“ Windmühle besuchen. Die Mühle liegt auf der Boddenseite von Ahrenshoop.

Alt ist die Mühle übrigens nicht. Die historische Mühle wurde 1968 wegen Baufälligkeit abgerissen. Das heutige Inhaberehepaar entdeckte nach der Wende das achteckige Fundament und verwirklichte den Traum, die Mühle wieder aufzubauen. Auf der Homepage ist die Geschichte nachzulesen.

Ein öffentlicher Parkplatz steht in der Nähe zur Verfügung. Er ist gebührenpflichtig, aber günstig.
Die meisten Gäste waren aber mit dem Fahrrad unterwegs.

Die zahlreichen Tische waren alle belegt und die jungen Servicemitarbeiter und -mitarbeiterinnen hatten alle Hände voll zu tun. Trotzdem eine junge Frau so aufmerksam uns auf bald freiwerdende Plätze hinzuweisen.

Nach wenigen Minuten konnten wir am großen Tisch mit zwei weiteren Gästen Platz nehmen.

Auf der großen Wiese stehen zahlreiche Tische für die Gäste bereit.

Ein wunderbarer Platz zum Genießen und Entschleunigen.

Das aktuelle Angebot der hausgebackenen Dinkelkuchen, Suppen, kreative Flammkuchen und Getränke finden die Gäste auf großen Schiefertafeln.

Es wird nur Hausgebackenes angeboten, Fertigprodukte sind tabu. Die Speisen wechseln saisonal, die Zutaten werden nach Möglichkeit regional bezogen. Das Angebot umfasst auch gluten- und laktosefreie Speisen.

Ein Mitarbeiter war bestens über das Mühlenangebot informiert und nahm, nach kurzer Beratung, unsere Wünsche entgegen.

Schnell waren wir mit zwei sehr guten und nicht zu süßen Limonaden versorgt.
Sehr gute Limonaden
Die bestellen Blechkuchen folgten nach wenigen Minuten. Sie waren sehr frisch und schmeckten ausgezeichnet.
Schoko-Mandelkuchen mit Sahne
Käsekuchen Thymian-Zitrone
Als am Nebentisch ein Flammkuchen serviert wurde, war ich doch etwas neidisch. Der sah und roch klasse. 
Sicherlich werden wir hier irgendwann nochmal aufschlagen. Dann gibt es Flammkuchen für mich!

Gemütlich kann man auch im Innenbereich Platz nehmen, wenn ein Platz frei ist.
Innenbereich im Erdgeschoss
Im Obergeschoss der Mühle dürfen die Gäste eine Ausstellung besuchen.
Die Toiletten befinden sich an der Außenseite der Mühle. Trotz Besucheransturm war hier alles sauber und gepflegt.
 
 Ansicht von der Boddenseite

Wir waren die ersten und ich brauchte gar nicht zu ende reden,da zeigte uns der junge Mann unseren Tisch.
Schön muschelig direkt an der warmen Heizung und am Fenster. So gut gelegen,dass unser kleiner Hund bequem neben der Heizung liegen konnte. Der junge Mann kam auch direkt mit einem Napf Wasser,welches wir wie immer ablehnen,da wir gematsche vermeiden wollen und er auch mal die kurze Zeit ohne Wasser,auskommt. Wir registrieren aber so liebe Gesten.
Wir gucken ja immer schon auf den Webseiten,was es so gibt und waren etwas enttäuscht,dass es noch die gekürzte Weihnachtskarte,gab. Auf dieser stand das von uns  favorisierte Gericht,nicht.
 Wir wurden aber fündig.
Wier bestellten erstmal Köstritzer Edelpils vom Fass, zu 4,20 Euro 0,4 Liter und 2,80 Euro 0,25 Liter
Männe musste fahren und er deshalb nur kleines Bier.
Kann man gut trinken
Zur Vorspeise wählten wir Beide,die Kürbiscremesuppe, zu 7,90 Euro.
Der Kellner : dachte ich mir fast,aber die ist aus. Wir haben aber statt dessen,Waldpilz-Cremesuppe.
Das war eine gute Alternative. Bekommt man nicht so oft und wir mögen Pilze sehr gerne.
Die Suppe war richtig schön heiß und mit viel Geschmack. Dazu etwas Brot,was wir ja lieben.
Bei der Hauptspeise waren wir uns auch einig.
Wir nahmen Beide, das Hähnchen Caprese zu 18,90 Euro.
Männe hatte erst Bedenken,da Reis dabei war und keine Soße,dass es etwas trocken sein könnte.
War es aber ganz und gar nicht.
Die Hähnchenbrust war auf den Punkt und kein bisschen trocken. Dazu mit Tomate / Mozzarella,überbacken. Richtig gut und mal nicht sowas schweres. Der Reis war schön locker und wenn man ihn in Verbindung mit den geschmorten Zwiebeln und Kirschtomaten aß,ein Gedicht.
Hat uns außerordentlich gut geschmeckt.
Fazit :Sehr gute Küche, sind sehr gut bedient worden und wenn wir in der Gegend wieder Urlaub machen,suchen wir dieses Restaurant wieder auf.

Im Juni war ich zusammen mit zwei kulinarischen Komplizen in der südpfälzischen Gemeinde Ranschbach Blechpizza essen. Ein recht entbehrliches Unterfangen, wie sich bald herausstellen sollte. Aufschluss darüber liefert der folgende Report aus den Ranschbacher Weinbergen.
 
Ranschbach? Da war doch was? Ach ja richtig, wären wir dort rund 40 Jahre früher aufgeschlagen, hätten wir uns gleich noch einen Schoppen Wasser von der Heilquelle – die Berichte der Bildzeitung über angebliche Wunderheilungen nach dem Konsum jenes Quellwassers lösten im Jahr 1983 einen regelrechten Massenansturm von Besuchern aus – abgezapft.
 
Ich sag mal so. Auf dem Rückweg von der Pizzeria Calabria hätte uns das Nass aus dem overhyped-ten Ranschbacher Gesundbrunnen sicher gute Dienste geleistet. Denn vom bösen, nach dem Verzehr der viel zu salzwürzigen Teigfladen einsetzenden Nachdurst hätte uns das Wasser von der Kaltenbrunn-Quelle mit Sicherheit „geheilt“…   
 
Aber wie immer schön der Reihe nach. Wie kam es zu diesem ungewöhnlichen Ausflug in das verschlafene, am gleichnamigen Fließgewässer befindliche 600-Seelen-Dorf westlich von Landau?
 
Meine Schwiegermutter aus dem fernen Bremen schenkte mir vor geraumer Zeit ein Gutscheinheft, in dem auch ein Bon der seit 2021 von Ali Dagci geführten Pizzeria Calabria auf seine Einlösung wartete. Genauer gesagt handelte es sich bei dieser Einkehradresse um den Schlemmerblock-Award-Winner 2023 („Südliche Weinstraße und Umgebung“), den wir an jenem sommerlich warmen Donnerstagabend Ende Juni auf Pils und Fladen prüfen wollten. 
 
Da zwei von uns sowieso vorhatten, sich im benachbarten Birkweiler „beim“ Cambeis (= Garten- und Getränkemarkt der kultigen Sorte) mit hellen Bieren aus dem südöstlichsten Freistaat der Republik einzudecken, lag ein Besuch des etwas außerhalb von Ranschbach, direkt neben dem Sportplatz gelegenen Lokals quasi auf dem Weg. Wir parkten unser Auto in unmittelbarer Nähe des Anwesens und steuerten zielstrebig die rückseitig gelegene, zu diesem Zeitpunkt noch völlig verwaiste Veranda an.
Auf der ostseitigen Terrasse aus war leider kein Trifelsblick möglich...
Dort nahmen wir auf zurückhaltend gepolstertem Gartengestühl Platz und blickten auf ein verwildertes Fußballfeld, auf dem bestimmt schon lange nicht mehr gekickt wurde. Weiter hinten wurden eifrig die Tennisschläger geschwungen. Auch ein Beachvolleyballfeld war zu erkennen. Sportlich, sportlich diese Ranschbacher!
 
Von einer weiblichen Servicekraft wurden wir zeitnah und in schriftlicher Form über das hier angebotene Speisenangebot informiert. Knapp 30 verschiedene Pizzen, deren Namen und Beläge in den meisten gängigen Teigfladentempeln auftauchen, listete die Literatur. Auch ein knappes Dutzend Salate und das übliche, standardisierte Pastaprogramm – Penne, Rigatoni, Tortellini, Gnocchi und Spaghetti wurden mit den dafür typischen Saucen eifrig durchdekliniert – wartete auf uns, den harten Kern der Wörther Gourmandgesellschaft.
 
Das frisch gezapfte Pils von der Karlsberg Brauerei aus dem saarländischen Homburg kam für faire 3,80 Euro ins 0,4l-Glas. Am Schluss standen vier davon auf der Rechnung.
Homburger Hopfengold
Auch beim Viertel Riesling übertrieb man es preislich keineswegs. Die schmalen 3,50 Euro waren definitiv gut angelegt. Aber hallo, schließlich befanden wir uns hier inmitten der Ranschbacher Weinbergslandschaft. Die Flasche Mineralwasser (0,7l) schlug mit 4,80 Euro auch nicht gerade überteuert zu Buche.
 
Ich gönnte mir vorweg einen kleinen Nizza-Salat (8 Euro). Ein Kollege bestand derweil auf den Beilagensalat in klein (4,50 Euro). Alle drei versuchten wir uns an einer Blechpizza aus Herrn Dagcis Küche. Der Beilagensalätler entschied sich für die mit Salami, Schinken, Pilzen und Spiegelei verzierte „Giovanni“ (9,50 Euro) in der kleinen Ausgabe (ca. 28 cm Durchmesser), während mein Gegenüber die große „Calabria“ (10,50 Euro) in der Large-Version (ca. 32 cm Durchmesser) riskierte.
 
Risiko deshalb, weil der nach der italienischen Stiefelspitze benannte Rundfladen u.a. mit einer Vielzahl an scharfen Peperoni(s) belegt war. Man muss jedoch fairerweise sagen, dass ihr Schärfegrad durch drei Chilischoten in der Karte gekennzeichnet war. Nun, wer sich vorsätzlich in Gefahr begibt, der muss auch mit den schmerzlichen Konsequenzen an Zunge und Gaumen umgehen können. Einen halben Liter Riesling und zwei große Pils kosteten ihn das „Ablöschen“ aber schon.
 
Mich sprach die große Pizza Mare (12 Euro) mit angeblich frischen Meeresfrüchten (aha...) am meisten an. Na da war ich doch sehr gespannt, ob sie an die diesbezügliche Referenz-Pizza aus dem „La Vigna“ in Venningen heranreichen würde.
 
Zum kühlen, herbgehopften Pils aus dem Saarland gesellte sich bald die Calabria-Version eines „Salade Nicoise“. Die freundlich-förmlich auftretende, aber ansonsten eher unauffällig agierende Servicedame brachte mir ein mit üppiger Dosen-Thunfisch-Auflage, Schinkenröllchen, hart gekochten Eier- und Tomatenspalten garniertes Blattwerk der knackig-grünen Art.
Vor der Pizza erstmal Nizza!
Das Essig-Öl-Dressing wurde mit einem Pülverchen geschmacklich auf Kurs gebracht – man könnte auch sagen überwürzt. Ich tippte auf Knorr-Salatkrönung „Italienische Art“, war mir da aber nicht ganz sicher, weil ich das getrocknete Zeug schon ewig nicht mehr auf dem Teller hatte, geschweige denn selbst in einem Dressing verwendet habe.
...da wurde ordentlich was "verpulvert"!
Auf diesen Zusatz aus der Fertigwarenabteilung hätte man getrost verzichten können, lieferte doch der großzügig darüber drapierte Thunfisch aus der Dose in Kombination mit dem zupackenden Balsamico und dem salzigen Kochschinken mehr als genug Würze für den blattgrünen Unterbau. Die Portionsgröße hätte aus meiner Sicht etwas geringer ausfallen dürfen. Aber der auf eine Vorspeise verzichtende Kollege gegenüber half da gerne ein wenig aus. 
 
Der kleine Beilagensalat wurde mit roher Kost ein wenig aufgefrischt, um ihn danach in mayolastiger Salattunke zu ertränken. Ein recht wuchtiges, geschmacklich austauschbares „Hausdressing“ gegen das kein rotes Kraut (im Teller) gewachsen war. Da hätte man sich auch den Pflanzenanteil sparen können, denn hervorschmecken konnte man ihn unter der essigwürzigen Mayomischung eh nicht mehr. Schad, um’s Grün!
Ertränktes Grün bzw. Rot
Auch unsere gebackenen Hefeteigerzeugnisse ließen nicht lange auf sich warten. Nanu, wo versteckten sich denn meine Meeresfrüchte? Bei genauerem Hinsehen war schnell klar: die befanden sich – genau wie die Zutaten der beiden anderen Pizzen – doch tatsächlich unter der Käseschicht.
Pizza Formaggi mit versteckten Meeresfrüchten
Solch eine „Belags-Inversion“ war mir schon lange nicht mehr „untergekommen“. Jeder italo-affine Pizza-Purist hätte sich da wohl mit Grausen abgewendet. Zu Recht, denn die mengenmäßig dominierende Substanz auf der dank Pizzablech kreisrunden Teigscheibe war die alles erdrückende, aber geschmacklich ohne Mehrwert auskommende Gratiniermasse.
 
Die Tomatengrundierung fiel dagegen überaus würzig aus. Da wurde anscheinend ganz schön die Salzkeule geschwungen. Da auch der Boden die nötige Luftigkeit vermissen ließ, lag es nun an den Früchten des Meeres, die Neptunscheibe geschmacklich aufzuwerten, was sie leider nicht taten. Die Tintenfischringe und Pulpostücke wie Gummi, die Garnelen maximal geschmacksneutral.
Alles Gummi, oder was?
Da probierte ich gerne von der teuflischen Scharfscheibe des feuerspuckenden Kollegen am Tisch. Sein kulinarischer Ausflug nach „Calabria“ brannte sich bei ihm tief ins Gaumengedächtnis. Auch mir tropfte bereits nach dem Verzehr eines Stücks mächtig die Nase.
Die teuflische Scharfscheibe für Hellfire-Herbie!
Für ausgewiesene Scharfzungen mit entsprechend trainierten Papillen wäre diese Brachialplatte, die nur knapp dem Tatbestand der Körperverletzung entging, wahrscheinlich genau das Richtige gewesen. Aber sicherlich nichts für den durchschnittlichen Pikantpizzaesser, der gerne auch noch vom restlichen Belag etwas schmecken möchte.       
Attention, explosive!
Auch Fladen-Freund Nr. 3 am Tisch zeigte sich wenig beeindruckt von seiner „Giovanni“. 
Pizza Giovanni
Die Hitze des Ofens hatte bereits den Dotter des mittig darüber platzierten Spiegeleis zum Stocken gebracht. Das sah alles andere als appetitlich aus. Der Rest des überkästen Rundlings war scheibchenweise mit deftigen Belagsgesellen (Salami und Kochschinken) sowie ein paar lieblos darüber verteilten, frischen Champignons „tapeziert“. Nicht unbedingt etwas für’s Auge, wohl eher für den stabilen Magen geeignet.
Auch hier aß das Auge nicht so recht mit...
Der Kollege beschloss sein Mahl wie üblich mit einer Tasse Kaffee (3 Euro) und wir machten uns danach bald auf, um das gute, vorher erstandene Bier sicher im Kofferraum nach Hause zu transportieren. Im Tausch gegen den „Sitzschein“ (Bon) unseres Schlemmer-Blockseminars wurde uns die günstigste Pizza – in diesem Fall die „Giovanni“ – erlassen. Zwar sparten wir dadurch knapp 10 Euro, aber in Anbetracht der durchschnittlichen Essens-Qualität und der Entfernung nach Ranschbach nun wahrlich kein Lockangebot, das uns wieder hierher führen wird.
 
Ach hätten wir doch wenigstens den Trifels während unseres Abendessens im Blick gehabt. Er hätte den Verzehr der kreisrunden Banalitäten aus Teig, Käse und Co. sicherlich ein wenig aufgewertet. Aber der war von der Terrasse aus leider nicht zu sehen, da ihre rückseitige Ostlage – was hat sich der Architekt dabei nur gedacht? – keine Aussicht auf den Pfälzerwald zuließ.
 
Und so schließe ich mit den Worten eines großen Philosophen der wilden 80er: „Zuerst hatten wir kein Glück, und dann kam auch noch Pech dazu…“ (J. Wegmann, ehemaliger Fußball-Profi). Sie bringen unseren Ausflug in die Ranschbacher Blechpizzabutze treffend auf den Punkt. 

Sollte mich der Weg irgendwann mal wieder ins „Seligmacher-Dorf“ führen, wäre eine Einkehr in der altehrwürdigen Weinstube „Zum Woidächel“ natürlich Pflicht. Denn gutbürgerliche Hausmannskost und gutseigene Weine haben noch keinem echten „Pelzer“ (So nennt man in Bremen den gemeinen Pfalz-Bürger...) geschadet.

… deshalb durfte in diesem Urlaub ein Ausflug nach Zingst mit Einkehr im Kochwerk nicht fehlen.
2020 – 2022 -2024 = unsere bisherigen Besuche.

Auch im vergangenen Juni waren wir wieder top zufrieden. 
Der sehr gute Service, das Ambiente und nicht zuletzt der Qualität der Speisen sind weiterhin sehr gut.

Ich lasse einfach die Bilder sprechen. Details sind in den vorherigen Berichten zu finden.

Erste Hilfe

Filet vom Zander I Krustentierschaum I geschmorter Römersalat I Rote Bete-Apfel-Ragout I Erdapfel-Püree € 29,50

Ostseedorsch unter Tramezzini-Brotkruste I Curryschaum I Kartoffel-Kohlrabi-Ragout I grüne Erbsencreme € 28,50

DIe moderne Ostseeküche holte uns wieder ab. Die Meeresbewohner wurden perfekt in Szene gesetzt.
Einzig der "Kratzeteller" beim Dorsch störte. Diese rauen Teller empfinde ich ähnlich wie Fingernagel auf Schultafel.

Zingst ist einen Besuch / Urlaub wert.
Seebrücke Zingst. Heute und um 1900
Und das Kochwerk empfehlen wir gerne immer wieder.

Wir waren mal wieder in Urlaub und hatten von zu Hause aus,dort reserviert.
Wir gehen am ersten und am letzten Tag,nie essen.,wegen der Hunde. Unseren Jüngsten nehmen wir immer noch mit und deshalb achten wir darauf,dass Hunde erlaubt sind.
Es handelt sich von Einrichtungsstil,um ein typisches Landgasthaus.
Wir wurden auch sehr zuvorkommend begrüßt und gezeigt wo unser Platz ist.
Was meinem Männe sofort ins Auge fiel,am Nebentisch aß jemand Eisbein.
Ein junger Mann fragte was wir trinken möchten. Wir entschieden uns für Wernesgrüner,zu 3.50 Euro 0,3 Liter.
Weiß gar nicht warum wir es so lange nicht getrunken haben,denn es schmeckte uns gut.
Zur Vorspeise wählten wir Beide die Karotten-Ingwersuppe, zu 6,90 Euro.
Zumindest war sie richtig gut heiß. Allerdings war sie eher etwas breiig und ich vermisste den Ingwer,welcher der Suppe ja Würze verleiht. So fand ich sie jetzt eher etwas fad. Zudem hatte ich aus mir unerfindlichen Gründen,2 Erbsen in der Suppe.Männe meinte,wurde bestimmt vorher ne Erbsensuppe gekocht und der Pott nicht richtig ausgespült. Er meinte es im Scherz,aber wer weiß.Er hatte übrigens keine Erbse in der Suppe und äußerte sich auch so nicht,über den Geschmack. Ich glaube,er war schon in Gedanken bei dem Eisbein. ( lach )
Wie ja schon klar ist, nahm Männe zur Hauptspeise das Eisbein,zu 21,90 Euro.
Er hätte es auch als als Haxe gebraten haben können,aber er entschied sich für die gekochte Variante.
Das Eisbein wurde mit Salzkartoffeln, Sauerkraut undSenf,serviert.
Es schmeckte ihm ausgezeichnet,aber er schaffte die Portion nicht ganz. Sehr zur Freude unserer Hunde,die im Ferienhaus warteten.
Ich entschied mich für das gebratene Zanderfilet mit Kräutersoße und Herzoginkartoffel, zu 22.90 90.
Was soll ich sagen. Die Herzogin Kartoffeln,waren dann Kroketten, die Kräutersoße schmeckte nach nichts und konnte ich nur als Kräutersoße definieren,weil da viele grüne Stippchen zu sehen waren. 
Tja und das Filet war ein ticken zu lang in der Pfanne. Ich habe schon toteren Fisch ( furchtbares deutsch,ich weiß ), gegessen,aber auch schon wesentlich besseren. Insofern.....schade.
Fazit : Meinem Männe hat das Eisbein sehr gut geschmeckt,ich fand alles nicht so pralle.Allerdings wurden wir wirklich nett und aufmerksam,bedient.Reicht aber nicht,um im nächsten Urlaub,da wieder einzukehren. Ich gebe für das Essen 3 Sterne,weil meinem Männe die Hauptspeise sehr gemundet hatte.