Region Oberfranken

Fast schon in Sessenreuth liegt ruhig auf der Höhe über Wirsberg, mit weitem Blick ins Tal, das Flair-Hotel "Reiterhof" ohne Stern der Küche. Der Betrieb zur MIttagszeit ist an diesem sonnigen Sonntag so ruhig wie die idyllische Lage. Eigentlich hätte ich da mehr Betrieb erwartet.

 
Es war zuvor reserviert worden – wie sich zeigt wäre es nicht nötig gewesen.  Die freundliche junge Bedienung weist uns einen weiß eingedeckten Tisch im Innenbereich zu. Es ist da etwas dunkel  -an diesem doch sonnigen Tag wäre ein lichterer Platz schöner gewesen, doch im Verandavorbau scheint eine größere Kaffeetafel angemeldet zu sein .
 
Wir bestellen a la Carte. Die Karte bietet allgemeine Standards, für jeden etwas.  Für Vegetarier gibt es z.B. Schmorgemüse mit Mozzarella in Blätterteig, saisonal ist Spargel im Angebot, Lamm, Schnitzel und Fisch. Der Wolfsbarsch – oder das Zanderfilet sind preislich für die Region einer gehobenen Lokation angepasst, nicht überteuert, dennoch nicht gerade direkt verlockend. Dennoch ist für mich das Rumpsteak zu 22 Euro plus Beilagen heute keine Alternative zum Zanderfilet zu 18,50 und der Wolfsbarsch ist mir dann doch viel zu teuer.
 
Die Küche ist handwerklich solide gemacht, kein Reißer sondern bodenständig gut oder besser bürgerlich. Es sind keine Riesenportionen wie in Franken meist üblich, sondern vernünftige, hinreichende Portionsgrößen. Die Speisen sind ansprechend angerichtet. Enttäuschend beim Zanderfilet – B2 Sortierung: einige wesentliche Gräten sind unerwünscht bei Filet dabei. Die Beilage-Gemüse sind knackig, vernünftig gewürzt.  Ein großer Chip als Deko ist geschmacklich und auch in Hinblick auf den Fisch ohne jeden Belang und Bezug: Der Fisch hat die Pfanne gesehen und ist dringeblieben, kann man so machen, muss man nicht. Es ist nichts, was einen vom Hocker reißt, etwas, das man nicht vergisst oder einen zwingt wieder zu kommen. Zum Wolfsbarsch gibt es wohl Bärlauch-Kartoffelpüree, vernünftig gearbeitet, mit intensiver Duftnote auch drei Plätze weiter. Das Schmorgemüse sieht lecker und knackig aus, der Blätterteig gut  aber doch sehr trocken.  Hierfür stimmt das Preis-Leistungsverhältnis. Die Portion Spargel ist akkurat geschält, schöne ausgesuchte Stangen ca 15mm dick, nicht zu lang - und ja, der ist hervorragend auf den Punkt gekocht - perfekt, leicht süßlich abgeschmeckt fest im Biss, ein Lob an die Küche - der für die Gemüse zuständige Koch kann offensichtlich sein Handwerk gut, egal ob das Schmorgemüse oder die gemüse- Beilagen, das ist erfreulich gut. Alles Andere - ja, vorhanden, für den Preis evtl. auch etwas Besseres zu erwarten liegt im Sinn, aber nun die gehobene Lage über dem Tal, also okay.
 
Das Ambiente entspricht den Anforderungen an ein gepflegtes Restaurant, viel Holz, traditionell, der Gastraum wohl eher für den Abend ausgelegt. Für gehoben zu einfach, für einfach zu gehoben.  Die gesamte Anlage ist blitzsauber, alles ist im Schuss – doch man merkt, dass die Einrichtung bereits einige Jahre hinter sich hat, nichts wirkt abgenutzt, sondern gepflegt. Die Toiletten sind über Treppe im Keller erreichbar – wie oft in Hotel-Anlagen.

An Dreikönig, in Bayern ein Feiertag, ging meine Familie mit einer befreundeten Familie im Grünen Baum essen. Da ich nichts Besseres zu tun hatte, ging ich kurzerhand mit, auch wenn ich griechische Küche normalerweise nicht so gerne mag. Im Grünen Baum befindet sich nämlich seit geraumer Zeit ein Grieche namens "Taverne bei Spartakos". Das Restaurant in dem Gebäude wechselte in den letzten Jahren meines Wissens nach öfters. Mal schauen, wie lang sich das griechische Restaurant dort halten kann. Wir reservierten im Voraus für acht Personen, was aber nicht nötig gewesen wäre, da das Lokal im Zeitraum unseres Besuches, von 18 Uhr bis 20 Uhr nicht gut besucht war. Die "Taverne" liegt ziemlich abseits, unweit des Wasserschlosses. Parkmöglichkeiten findet man entlang der Straße. Im Inneren gibt es zwei Räume, beide mit jeweils circa 20 oder 25 Sitzplätzen. Das Lokal hat ausschließlich abends geöffnet. Wenn man also Mittags, auch am Wochenende, etwas essen wollen würde, stünde man also vor verschlossener Tür. Ob das für das Restaraunt lange gut geht? ... Dabei ist das Essen, welches auch zum Abholen angeboten wird, nichtmal schlecht.

Dienstag bis Donnerstag werden unterschiedliche "Specials" angboten, wie z.B. drei Pizzen zum Preis von zwei.


Bedienung
Wir hatten an diesem Abend zwei junge, männliche Bedienungen. Diese waren die ganze Zeit über durchgehend aufmerksam und fragten des Öfteren nach unserem Wohlbefinden. Dabei hätten die Beiden unterschiedlicher nicht sein können. Der eine schüchtern und zurückhaltend, der andere redefreudig und scheute auch vor Körperkontakt, z.B. Tätscheln der Schulter, nicht zurück. Aber dennoch ergänzten sich die Zwei ganz gut. Man fühlte sich wohl. Die Wartezeiten auf das Aufnehmen und Bringen der Getränke (0,5L Bier sowie 0,4L Cola für jeweils 2,50 Euro) waren kurz. Mein Cola-Weizen von Weißmainer war ordentlich gekühlt.


Das Essen
Die Speisekarte besteht aus typisch griechischen Gerichten wie Gyros, Souvlaki, Bifteki, Lamm, Fisch, gemischte Grillplatten, griechische Vorspeisen usw. Zusätzlich gibt es noch Pizza und Nudelgerichte.
Meine Familie entschied sich für die Inselplatte (frittierter Tintenfisch und Scampi mit Zaziki, Reis und Salat für 12,50 Euro), die Delphi-Platte (Gyros und Souvlaki mit Zaziki, Reis und Salat für 9,90 Euro) und zweimal, davon einmal meine Wenigkeit, für das Gyros mit Champigonsauce, Käse überbacken und Pommes (ich) bzw. Reis. Den Salat bestellte ich ab, sodass ich anstatt 9,50 Euro nur sieben Euro zahlen musste.
Vorab gab es einen Ouzo und einen Gruß der Küche. Letzteres kostete ich nicht, da es aus Peperoni und zwei unterschiedlichen Dips bestand, was nicht so mein Fall ist. Dazu wurde Weißbrot gereicht. Den anderen schmeckte es aber hervorragend.
Die Hauptgerichte kamen nach circa 25 Minuten. Mein Essen war derart heiß, dass man selbst nach zehn Minuten noch aufpassen musste, sich nicht die Zunge zu verbrennen. Geschmacklich war das mit Käse überbackene Gyros in Champignonrahmsauce gut, hätte allerdings ein wenig mehr Würze vertragen können. Trotzdem lecker. Das Fleisch war schön saftig. Auch wenn die Portion am Anfang nicht den Anschein erweckt hat, besonders üppig zu sein, so war ich am Ende dennoch pappsatt. Die Pommes waren dick und breit, so wie man sie des Öfteren in griechischen Restaurants serviert bekommt. Gut fritiert und gesalzen, aber teilweise ein wenig fettig.
Dem Rest der Familie mundeten ihre Hauptgerichte sehr gut. Die Souvlaki-Spieße hätten eventuell ein wenig saftiger sein können.


Das Ambiente
Von außen macht die Taverne bei Spartakos einen ordentlichen Eindruck. Im Inneren gibt es zwei Räume. Während der Raum, den man als erstes betritt, kaum griechisches Flair versprüht (dunkles Holz, Kachelofen - ich vermute der Raum ist noch ein Überbleibsel einer früheren Kneipe), ist der zweite Raum, in dem wir Platz nahmen, in hellen Farben gestrichen und mit Tellern und Vasen geschmückt. Hier fühlt man sich wohl.
Die im Hintergrund laufende griechische Musik geht einem aber nach einer gewissen Zeit gehörig auf den Sack.


Sauberkeit
Das Restaurant machte einen tadellosen Eindruck, die Toiletten ebenso. Die Toiletten sind allem Anschein nach gerade renoviert worden und sehen daher modern und komfortabel aus. Allerdings stach einem dort ein beißender Chlorgeruch in die Nase. Schlimmer als im Hallenbad. Auch wenn Chlorgeruch ja eigentlich anzeigt, dass sich das Personal um die Reinigung der Toiletten kümmert, so war der Geruch einfach zu penetrant.
Negativ ist auch, dass sich die Gaderobe direkt neben der Durchreiche zwischen Küche und Gastraum befindet. So riechen diese danach nach Essen. Hierfür lässt sich sicherlich eine bessere Lösung finden.

Als meine Freundin und ich am Samstagabend durch die Bamberger Altstadt schlenderten, um ein Lokal zum Essen gehen zu finden, stießen wir auf zahlreiche Wirtshäuser. Aufgrund des äußeren Erscheinungsbildes und der im Glaskasten aushängenden Speisekarte, entschieden wir uns für den Domreiter. Wenn ich im Voraus die Bewertungen die Bewertungen auf anderen Internetseiten gelesen hätte, hätten wir sicherlich eine andere Entscheidung gefällt. Bereut haben wir es dennoch nicht. Der Restaurantbesuch war zwar nichts außergewöhnliches, unterdurchschnittlich schlecht war er allerdings auch nicht. Ich würde das Wirtshaus auch generell ein zweites Mal besuchen, um zu schauen, ob sich der ordentliche erste Eindruck bestätigt. Da sich aber in unmittelbarer Nähe viele andere Lokale befinden, werde ich, falls ich mal wieder vor Ort bin, erst diese testen.

Das Gasthaus liegt in der Bamberger Fußgängerzone. Im Umkreis von hundert Metern liegen noch einige andere Gasthäuser. Im Inneren ist Platz für etwa 60 Personen. Als wir eintraten - es war schon ziemlich spät, so gegen 21.15 Uhr - befanden sich gerade einmal sieben weitere Gäste im Domreiter, die schon gegessen hatten und noch ihre Getränke austranken.


Bedienung
Beim Eintreten war keine Bedienung im Gastraum, drum setzten wir uns kurzerhand selbst an einen Tisch. Nach ein paar Minuten erschien dann eine junge, weibliche Bedienung, begrüßte uns und reichte uns die Speisekarte. Das Aufnehmen der Bestellungen ließen nicht lange auf sich warten und auch die Getränke kamen schnell an den Tisch. Es gibt unterschiedliche Sorten Bier von drei oder vier Bamberger Brauereien. Ich bestellte ein Ungespundetes von Mahr´s Bräu für 2,70 Euro, meine Begleitung eine Traubensaftschorle für 3,10 Euro. Beide Getränke waren 0,4l.
Während unseres 45-minütigen Aufenthalts verlies die Bedienung zweimal zum Rauchen das Lokal. Kurz bevor wir zahlten, kam ein Bekannter von ihr vorbei, mit dem sie sich ausgiebig unterhielt. Dies empfanden wir jedoch als nicht so dramatisch, schließlich war es schon spät und wir fühlten uns als Gast nicht vernachlässigt, da die Bedienung ansonsten recht freundlich und präsent war.


Das Essen
Die Mittagskarte ist schön übersichtlich und es lassen sich viele fränkische Speisen darauf finden. Abends werden neben der Mittagskarte noch einige andere Gerichte, vor allem Schnitzel- und Steakgerichte, angeboten. Ich wählte ein "Jägerschnitzel mit Pommes" für 9,50 Euro. Den Salat bestellte ich ab, was sich aber nicht auf den Preis auswirkte. Meine Freundin entschied sich für das "Zarte Putensteak auf Salatnest mit Röstitalern" für 11,50 Euro. 
In unter zehn Minuten war das Essen auf dem Tisch. Das Putensteak machte seinem Namen alle Ehre. Es war wirklich zart. Der Salat war knackig und frisch. Die Röstitaler waren, wenn auch nicht selbst gemacht, schmackhaft. Meine Begleitung war zufrieden. 
Die Pommes zu meinem Jägerschnitzel waren leider mehr als knusprig. Sie waren teilweise so hart, dass man sie nicht mit der Gabel aufspießen konnte. Das Fleisch war in Ordnung. Zwei dünne Schweinschnitzel, vielleicht etwas zu scharf angebraten. Dafür war die Soße eine der besten Jägersoßen, die ich bis jetzt gegessen habe. Sie schmeckte schön nach Rahm, war gut gewürzt und die Pilze waren auch lecker.
Alles in allem waren die Speisen schmackhaft, beim Jägerschnitzel hätte allerdings das Fleisch etwas mehr sein können und beim Putensteak hätte der Salat etwas großzügiger ausfallen können.


Das Ambiente
Von außen sieht die Gaststätte toll aus. Im Innenraum empfängt "Zum Domreiter" seine Gäste mit einem Mix aus Tradition (viel dunkles Holz, rustikale Deko) und Moderne (helles Wandfarben, hohe Decken). Die Dekoration sieht etwas zusammengewürfelt aus. Sie besteht zum Beispiel neben alten Bildern oder landwirtschaftlichen Utensilien aus Bildern in leuchtend grellen Farben.


Sauberkeit
Die Sauberkeit im Gastraum konnte nicht beanstandet werden, der Toilettenraum war etwas staubig.

Am Samstagnachmittag beschlossen meine Kumpels und ich, abends mit unseren Freundinnen essen zu gehen. Zuerst versuchten wir in einem anderen Lokal für zwölf Personen zu reservieren. Da dies aber nicht klappte, entschieden wir uns fürs Kam Yin Jade, reservierten dort und erlebten dadurch einen etwas anderen, außergewöhnlichen Abend. Dazu aber später mehr. Das Restaurant liegt direkt neben dem Parkhaus Mauer, also nicht weit von der Fußgängerzone entfernt. Das Lokal selbst hat keinen eigenen Parkplatz, sodass man quasi gezwungen wird, im Parkhaus zu parken, denn die Parkplätze an der Straße sind rar gesäht. Das Restaurant besteht aus einem Raum, in dem schätzungsweise 35 Personen Platz finden. Während wir dort von 19 Uhr bis circa 21 Uhr verweilten, war das Restaurant meistens nicht einmal halb voll. Jedoch kamen einige Kunden vorbei, die Essen zum Abholen bestellt hatten.



Bedienung
Ich bin zwar nicht der Meinung, dass die Servicekräfte in chinesischen Restaurants akzent- und fehlerfrei Deutsch sprechen müssen, aber die beiden Bedienungen, ich vermute mal es handelte sich hierbei um den Chef und die Chefin, sprechen wirklich sehr schlecht deutsch, sodass man sich teilweise mit Händen und Füßen verständigen musste. Das Aufnehmen der Speisen und Getränke war somit ein kleines Abenteuer. Auch wirkten die Bedienungen stellenweise etwas unfreundlich und schroff, was aber, wie ich glaube, nicht einmal böse gemeint war, sondern einfach ihre Art ist. Die Getränke haben etwas länger auf sich warten lassen. Ich bestellte ein Kristallweizen von Paulaner für 2,60 Euro. 
In diesem Lokal habe ich auch etwas erlebt, was ich bisher noch nie erlebt habe. Die Bedienung nahm beim Abkassieren von uns partout kein Trinkgeld an. Auf Nachfrage erzählte sie, dass sie selbst drei Kinder in ungefähr unserem Alter hat, die allesamt studieren, und sie daher weiß, dass junge Leute kein Geld übrig haben. Das hat sie sehr sympathisch gemacht.


Das Essen
Die Speisekarte ist die unübersichtlichste, die ich je gesehen habe. Die Karte, die sich aus einer Hauptkarte und drei oder vier doppelseitig bedruckten Einlegeblättern zusammensetzt, besteht aus bestimmt über hundert Gerichten. Allen Gerichten werden Nummern oder Buchstaben zugeordnet, was das Ganze aber nicht übersichtlicher macht. So gibt es z.B. die B9 oder die 9B oder auch die KY ... . Außerdem strotzt die Speisekarte nur so vor Rechtschreibfehlern.
Ich entschied mich für die gebackenen Wan-Tan (3,80 Euro) als Vorspeise und knusprig gebratenes Hühnchenfleisch mit süß-sauer Soße (9,50 Euro und wird mit Reis und Gemüse serviert). Eine gebratene Ente mit Sauce, Reis und Gemüse kostet 12 Euro. Zu erwähnen ist noch die, wenn man den Preis von 1,50 Euro betrachtet, unglaublich rießige und günstige Frühlingsrolle.
Die Wan-Tan kamen nach circa zehn Minuten und waren richtig heiß. Das war jedoch das einzig Positive an der Vorspeise. Die Wan-Tan bestanden einfach nur aus panierten und frittierten Scheiben gekochten Schinkens. Diese waren nicht wirklich knusprig, sondern größtenteils lapprig, und trieften zudem vor Fett. Alles andere als lecker.
Das knusprig gebratene Hühnchenfleisch setzte den Eindruck der Vorspeise fort. Das Fleisch war paniert, frittiert und ebenso außerordentlich fettig. Außerdem sah das Fleisch aus wie Geschnetzeltes, also wie in Fetzen gerissenes Hühnchenfilet. Das Hühnchenfleisch kam Chicken-Nuggets am ähnlichsten. Die Sauce, bzw. war es eher ein Dip in einem Extraschälchen, so wie der Reis waren in Ordnung. 
Die Portionen waren reilich, nach etwa der Hälfte des Hauptgangs war ich satt. Angerichtet waren die Speisen im typisch chinesischen Imbissbuden-Style. Nicht besonders appetitanregend oder extravagant.
Ich hätte dem Essen eigentlich zwei Sterne gegeben, da jedoch die meisten (bis auf ein oder zwei) meiner Mitesser mit dem Essen zufrieden waren oder dieses sogar gelobt hatten, gebe ich drei. Ich persönliches würde das Restaurant nicht weiterempfehlen, aber falls man sich mal schnell eine Portion gebratene Nudeln holen will, ist es wohl noch okay.


Das Ambiente
Das Kam Yin Jade erfüllt alle kitschigen Klischees eines China-Restaurants. Chinesische Musik, Lampions, ein Aquarium mit Kois. Ganz besonders war allerdings unsere Tischdeko. Da im Lokal kein Tisch für zwölf Personen vorhanden ist, wurden einfach Tische zusammengeschoben und als Tischdecke Papierservietten verwendet. Und dann der Hammer: Auf unseren Tischen lagen insgesamt bestimmt über dreißig, wahllos hingeworfene, Bierfilze, die kein Mensch benötigt hat. Das sah einfach nur bescheuert aus. Ich würde gerne mal wissen, was sich das Personal dabei gedacht hatte.


Sauberkeit
Das Lokal an sich war sauber. Den Raum, in dem sich die Toiletten befanden, hätte man mal wieder putzen können. Dort war es sehr staubig.

Das Ristorante Bei Manu ist das einzige Restaurant im Landkreis Lichtenfels, das über einen Pizza-Steinbackofen verfügt. Dieser befindet sich auch noch im Gastraum, sodass der Gast, wenn er einen guten Platz erwischt hat, den Pizzabäckern beim Backen der Pizza zusehen kann. Das Lokal liegt kurz vor Beginn der Fußgängerzone (wenn man diese überhaupt als solche bezeichnen kann) Bad Staffelsteins. Vor dem Gebäude befinden sich ein paar Parkplätze. Ansonsten kann man an der Straße parken. Im Sommer gibt es vor dem Restaurant noch einige Tische im Freien. Das Lokal ist meist gut besucht. Da es aber relativ groß ist, ist eine Reservierung zwar vorteilhaft, aber meist nicht unbedingt von Nöten. Außerdem kann man dort Essen zum Mitnehmen bestellen. Da Bei Manu mein Lieblingsitaliener in der Gemeinde Bad Staffelstein ist, war ich dort schon mehr als zehnmal essen.


Bedienung
Die Bedienung ist stets freundlich, aufmerksam und versprüht einen italienischen Charme, da es sich auch größtenteils um Italienischstämmige handelt. Sonderwünsche sind kein Problem. Die Wartezeiten auf das Aufnehmen der Getränke-/Essensbestellung, das Bringen der Getränke (z.B. Hefeweizen von Weißmainer für 2,80 Euro) oder der Rechnung waren noch nie außergewöhnlich lange.


Das Essen
Das Essen ist sehr lecker. Meistens lasse ich mir eine Pizza Salami für 7,50 Euro oder eine Pizza Calzone schmecken. Alle Pizzen kosten dort so zwischen sieben und zehn Euro. Daneben gibt es noch Salate, Vorspeisen, Pasta, Fleisch- und Fischgerichte.
Die Pizza wird frisch im Steinbackofen gebacken und lässt nie lange auf sich warten. Die Pizzen werden üppig und ausschließlich mit frischen Zutaten belegt. Vorallem der Teig ist außergewöhnlich schmackhaft; schön fluffig aber dennoch knusprig. Von der Größe ist die Pizza "normal" groß. Die Pizza ist meiner Meinung nach auf jeden Fall die beste im Gemeindegebiet Bad Staffelsteins.


Das Ambiente
Das Ambiente ist leicht mediterran, hält sich jedoch in Grenzen. Es könnte sich bei dem hellen, freundlichen Raum allerdings auch ohne Weiteres um einen deutsches Restaurant halten.  Die Dekoration ist zurückhaltend, nicht so aufdringlich. Highlight und großer Pluspunkt ist natürlich der Steinbackofen im Gastraum. Was gibt es schöneres, als beim Zubereiten und Backen seiner Pizza zusehen zu können?


Sauberkeit
Die Sauberkeit im Gastraum und in den Toiletten war bislang immer tadellos.

In dem 250-Seelen-Örtchen Altenbanz gibt es zwei sehr gute Gasthäuser, beide familiär geführt, die sich unterhalb einer wundeschönen Kirche befinden und sich direkt gegenüber liegen. Eines davon ist das Gasthaus Geuß. Dort wurde früher sogar selbst Bier gebraut. Das ist aber schon einige Zeit her. Heute ist das dort ausgeschenkte Bier von Kloster Weltenburg. Zusätzlich gibt es noch ein ständig wechselndes Bier von einer regionalen Brauerei. Das Gasthaus, zu dem ein Gastraum mit schätzungsweise 40 Sitzplätzen und ein etwa gleich großer Nebenraum, der allerdings nur zu bestimmten Anlässen geöffnet ist, gehört, verfügt im Sommer über circa 25 zusätzliche Sitzplätze auf der Terrasse. Im Hinterhof befindet sich ein kleiner Parkplatz, vor der Terrasse ein paar weitere Stellplätze. Der Geuß ist zu den üblichen Essenszeiten, sprich 12 Uhr mittags und 18 Uhr oder 19 Uhr abends gut gefüllt. Deshalb wäre es ratsam, im Voraus zu reservieren.

Geuß ist mein Lieblings- und außerdem das Stammlokal meiner Familie und so gehen wir ungefähr alle zwei Monate dort zum Essen hin. Insgesamt war ich somit wohl schon einige Dutzende Male dort essen.


Bedienung
Die Bedienungen sind alle sehr freundlich, aufmerksam und flott. Das Bringen der Speisekarte und das Aufnehmen der Getränke und Speisen lassen nie lange auf sich warten. Ich kann mich auch nicht daran erinnern, jemals besonders lange auf mein Getränk oder mein Essen gewartet zu haben. Sonderwünsche sind ebenfalls kein Problem.


Das Essen
Das Essen im Geuß ist schlichtweg ein Traum. Ich hab noch nie etwas gegessen, was mir nicht mehr als gut geschmeckt hat.  Alles ist, soweit möglich, selbst gemacht und frisch zubereitet. Die Qualität der Zutaten ist hochwertig. Und das merkt der Gast auch.
Die Speisekarte ist zwar nicht besonders umfangreich, aber das ist kein Problem, da sich dennoch für jeden etwas finden lassen müsste. Auf der Speisekarte befinden sich neben Klassikern wie Schnitzel, Cordon Bleu und Currywurst auch ein, zwei Bräten und Steaks.
Meistens esse ich Schnitzel Wiener Art mit Pommes oder Bratkartoffeln. Dazu gibt noch einen kleinen Salat. Das alles gibt es für 8,50 Euro und die Menge ist mehr als üppig. Ich bin der Meinung, dass es nirgendwo sonst so schmackhafte Schnitzel gibt. Die Schnitzel (es sind zwei Stück) sind immer heiß, die Panade ist knusprig, das Fleisch ist wunderbar zart und saftig. Und alles ist sehr gut gewürzt und abgeschmeckt. Die Pommes sind ebenso einwandfrei. Die Bratkartoffeln sind schön dick geschnitten, weich, leicht angebräunt und mit Speck verfeinert.
Aber, wie gesagt, alles schmeckt im Gasthaus Geuß ausgesprochen lecker. Auch von Freunden und Bekannten höre ich nur Gutes über den Geschmack und die Qualität des Essens. Jeder sollte sich selbst davon überzeugen. Weiterhin kann ich jedem das Cordon Blue und die Steaks ans Herz legen.
Die Speisen sind allesamt günstig und die Portionen groß.

Das Ambiente
Die Innenräume sind urig, einfach typisch fränkisch. Viel dunkles Holz und beige Lampenschirme, die das Licht dimmen und so das Lokal schummrig erscheinen lassen. Geschmackssache. Zu diesem Lokal passt es aber ganz gut. Auf der Terasse hat man einen schönen Blick auf die Dorfkirche. Die Lage ist ruhig.

Sauberkeit
Die Sauberkeit in den Gasträumen und den Toiletten war noch nie zu beanstanden. 

Von Arbeitskollegen habe ich schon einiges über das Asiahaus Bambus oder, nach dem Namen des Besitzers, einfach nur "Vu" genannt, gehört. Und das war ausschließlich positiv. Darum beschloss ich selbst mal mit guten Freunden dort essen zu gehen und so besuchten wir zu fünft an einem Montagabend um 18.30 Uhr das Asiahaus Bambus. Da dort auch immer viel los sein soll, reservierten wir vorab. Das war auch nötig gewesen, denn das Restaurant, das aus einem großen Hauptraum und einigen kleinen Nebenräumen und Nischen besteht, war ziemlich gut ausgefüllt. Und das an einem Werktag. Das Asiahaus liegt etwas versteckt in einem Wohngebiet gegenüber eines Fußballplatzes und sieht von außen auch sehr unscheinbar aus. Parkplätze sind auf der gegenüberliegende Straßenseite vorhanden oder man parkt einfach an der Straße.



Bedienung
Wir wurden beim Eintreten freundlich begrüßt und an den für uns reservierten Tisch gebeten. Sogleich wurde uns die Speisekarte gereicht und die Getränkebestellung aufgenommen. Im Vu kostet jedes große Getränk, egal ob alkoholfrei oder nicht, sagenhafte 1,80 Euro. Ich bestellte ein Cola-Weizen. Dieses kam sofort, hatte die perfekte Trinktemperatur und mundete hervorragend, obwohl das Weizen von Leikeim war und Leikeim weiß Gott nicht zu meinen Lieblingsbrauereien gehört. Auch die Essensbestellung ging flott. Die Wartezeiten auf Vorspeise und Hauptspeise waren mit jeweils 20 bis 25 Minuten ein wenig lang, aber, da das Restaurant sehr voll war und das Telefon fast im Minutentakt klingelte (Essen kann auch bestellt und dann abgeholt werden), nachvollziehbar. Die Teller wurden teilweise etwas spät abgeräumt und mein Glas war circa zehn Minuten lang leer. Als dies dann immer noch keiner Bedienung auffiel, machte ich selbst auf mich aufmerksam und erhielt dann aber sofort ein neues Cola-Weizen. Dafür waren die Bedienungen den ganzen Abend über, wir verbrachten 2,5 Stunden dort, sehr freundlich und herzlich. Man fühlte sich rundum wohl.


Das Essen
Jeder von uns orderte eine Vorspeise. Diese kosteten entweder 2,50 oder drei Euro. Als Hauptspeise wählten wir fünfmal knusprig gebratene Ente mit Reis (dreimal süß-sauer und zweimal mit Hoisin-Sauce) für 8,90 Euro pro Portion. Da ich an diesem Abend sehr, sehr großen Hunger hatte und unbedingt auch die gebratenen Nudeln probieren wollte, aß ich anschließend noch eine halbe Portion gebratene Nudeln mit Hühnerfleisch und Gemüse für drei Euro.
Als Vorspeise bestellte ich neun gebackene Wan-Tan für drei Euro. Diese waren heiß, knusprig gebacken und mit saftigem, wie ich denke, Schweinefleisch gefüllt und wurden mit einem Dip gereicht. Mir und den anderen mundeteten die Vorspeisen ausgesprochen gut. Und preislich waren diese echt top.
Die Ente des Hauptgangs war knusprig und zart. Der Reis war ebenfalls lecker. Die Menge war gut sattmachend. Nicht ganz so gelungen war allerdings die süß-sauer Soße. Dieser fehlte es etwas an Pep. Komisch ist auch, dass ein Gericht mit süß-sauerer Sauce als einziges ohne Gemüse auf der Speisekarte steht. Bestellt man jedoch Gemüse dazu, kostet es genauso viel wie ohne Gemüse. Leider, leider waren zwei süß-sauere Enten - eine davon war meine - nicht richtig heiß, sondern kamen lauwarm an den Tisch, während die Gerichte aller anderen Restaurantgäste dampfend, die Sauce sogar noch kochend heiß, an uns vorbeigetragen wurden (wir saßen relativ nah an der Küche). Dadurch war meine Ente und die Sauce zum Schluss kalt. Auch die Heißplatten auf der die Gerichte serviert wurden, konnte das nicht verhindern. Das war wirklich außerordentlich schade, aber ich gehe mal davon aus, dass das wirklich die Ausnahme war. 
Da ich aber, wie oben schon geschrieben, noch Hunger hatte und die gebratenen Nudeln kosten wollte, bestellte ich noch eine halbe Portion hiervon mit Gemüse und Hühnerfleisch. Diese waren dampfend heiß und, wie in einer vorherigen Kritik schon geschrieben, von der Menge her echt überwältigend. Das was ich als halbe Portion serviert bekam, wäre ohne Zweifel auch als normale Portion durchgegangen. Die Nudeln waren insgesamt schmackhaft, hätten jedoch etwas mehr gebraten sein können. Und das Gemüse bestand einzig und allein aus Karotten. Das bin ich normalerweise anders gewohnt.
Die Anrichteweise der Speisen war nicht besonders außergewöhnlich.
Am Ende gab es noch einen Schnaps oder einen Kaffee sowie einen Glückskeks aufs Haus.
Alles in allem war das Essen durchaus lecker, unterschied sich allerdings nicht sonderlich von dem Essen was man von den meisten asiatischen Restaurants gewohnt ist. Dies empfanden meine Freunde ebenfalls so. Ausschlaggebend ist beim Asiahaus Bambus der Preis. Dieser ist unschlagbar günstig. Eine normale Portion gebratene Nudeln oder gebratener Reis mit Gemüse und Fleisch kostet 5,50 Euro, Salate 3,50 Euro, Rind-/Schweine/-Hühnerfleisch mit Sauce, Gemüse und Reis 7,50 Euro, Nachspeisen circa 3 Euro. Und die großen Getränke sind mit 1,80 Euro so preiswert wie nirgends sonst.
Für eine Familienfeier ist dieses Restaurant eher nicht zu empfehlen, für einen gemütlichen und Geldbeutel schonenden Abend mit Kumpels oder Kollegen jedoch schon.


Das Ambiente
Von außen sieht das Asiahaus Bambus total unscheinbar aus. Nirgends ist eine Leuchtreklame oder ein Schild zu finden, dass darauf schließen lässt, was sich im Inneren für ein Lokal befindet. Im Inneren ist das meiste mit Bambus verkleidet. Überall befinden sich Bilder oder Pokale oder Kunstblumen und sonstige Dekoartikel. Es sieht fast schon kitschig aus, was aber wie ich finde, zu diesem Restaurant sehr gut passt. Außerdem ist es ziemlich laut und es geht hektisch zu, was aber irgendwie auch seinen Gewissen Charme hat.


Sauberkeit
Bei der Sauberkeit gibt es einiges zu beanstanden. Eine von einem unserer Voresser benutzte Serviette lag noch unter meinem Stuhl und die Heißplatten sind teilweise etwas abgenutzt und sehen somit weniger apettitlich aus.
Leider hatte das Geschirr, wie man auf dem Bild auch sieht, einige Macken. Sowas sieht unschön aus und geht eigentlich gar nicht. Darauf sollte das Personal in Zukunft achten.

Sonntagabend gegen 20.00 Uhr besuchten meine Freundin und ich das Restaurant Dal Trullo. Zwar war ich schon in vielen Restaurants in meiner Heimatgemeinde Bad Staffelstein essen, ins Dal Trullo ging ich aber zum aller ersten Mal. Da ich kürzlich einen Gutschein für dieses Restaurant geschenkt bekommen habe, entschieden wir uns fürs Dal Trullo. Das Ristorante liegt dem Bahnhof direkt gegenüber. Ein kleiner Parkplatz ist vorhanden, dieser war jedoch voll, obwohl im Restaurant selbst noch ein paar Tische frei waren. So musste ich an der Straße parken, was auch nicht weiter schlimm war. Im Inneren befindet sich ein großer Raum mit Tischen für eine größere Anzahl von Personen und ums Eck ein etwas kleinerer Bereich mit sechs Tischen für maximal vier Personen.


Bedienung
Die Bedienung begrüßte uns am Eingang und zeigte uns auf Nachfrage einen freien Tisch, da die Tische, die vom Eingang aus zu sehen sind, besetzt waren. Sogleich brachte man uns die Speisekarte. Allerdings dauerte es anschließend circa zehn Minuten bis die Bedienung sich ein zweites Mal blicken lies und so konnten wie erst dann die Getränke ordern. Diese wurden dann aber rasch an unseren Tisch gebracht. Meine Begleitung bestellte eine Traubensaftschorle und ich eine Spezi. Beide Getränke waren 0,4L und kosteten 2,70 Euro. Die folgende Essenbestellung ging auch recht flott. Die Wartezeiten aufs Essen waren allerdings etwas zu lang. Der Vorspeisenteller meiner Freundin ließ ungefähr 25 Minuten auf sich warten, die Hauptspeisen dauerten circa 50 Minuten. Dies empfanden wir als etwas zu lang, da das Restaurant zwar gut gefüllt, aber nicht voll war. Noch anzumerken ist, dass die Bedienung sehr aufmerksam und freundlich war. Dass das Tischteelicht ausgegangen war, fiel ihr innerhalb kürzester Zeit auf und sie brachte uns ein neues. Auch auf Extrawünsche wurde eingegangen.


Das Essen
Meine Freundin wählte "Antipasti Puglies" für 8,50 Euro und eine kleine Portion Spaghetti Aglio e Olio für 5,10 Euro. Ich entschied mich für das Champignons-Steak. Dies kostete 15,50 Euro und wird mit Pommes oder Kroketten und einem Beilagensalat serviert. Ich bestellte es mit Kroketten und da ich kein Salatfreund bin, bestellte ich den Salat ab. Dies wirkte sich jedoch nicht, wie ich es eigentlich gewohnt bin, auf den Preis des Gerichtes aus.
Der Vorspeisenteller bestand laut Karte aus diversen warmen Gemüsesorten. Im Einzelnen waren es Blumenkohl mit Tomatenpesto, Brokkoli, dreimal Zucchini, einmal mit Panade,einmal mit Ei und einmal einfach nur gekocht, dieser "typischen" Antipasti-Paprika und einer Gemüslasagne. Die letzte Kritik zum Dal Trullo, die erst vor wenigen Wochen verfasst wurde und die besagt, dass die Antipasti keinerlei typisch italienischen Speisen beinhalten, kann also wirdersprochen werden. Zum Geschmack der Vorspeise kann ich nichts sagen, da ich nichts davon probiert habe. Meine Freundin hat der Vorspeisenteller weder vom Hocker gerissen, noch fand sie ihn schlecht. Der Blumenkohl war jedoch zu hart und insgesamt hätte alles noch ein wenig Würze vertragen. Dazu wurden sechs Scheiben Baguette gereicht, welche allerdings "alt" schmeckten.
Die Spaghetti Aglio e Olio meiner Freundin wurden dampfend heiß an den Tisch gebracht. Dass sie nur eine kleine Portion bestellt hat, fiel gar nicht auf. Die Portion hatte ungefähr die Menge, die normalerweise eine große Portion hat. Die Spaghetti waren etwas salzig, aber dennoch sehr schmackhaft.
Mein Champignons-Steak (Rind) kam mit acht Kroketten. Die Kroketten waren so, wie Kroketten sein sollen. Außen goldgelb und knusprig und innen schön heiß und fluffig. Die Champigon-Rahmsauce war lecker, für meinen Geschmack hätten es allerdings etwas mehr Pilze und etwas weniger Sahne sein können. Das Rindersteak war perfekt medium gebraten. So wie ich es mir gewünscht hatte, als die Bedienung mich danach fragte. Es war zart und saftig.
Alle Speisen wurden schön angerichtet, hätten aber allesamt ein bisschen mehr Würze vertragen können. Der Preis war für die Qualität und Größe der Portion durchaus angemessen. Der Vorspeisenteller war eventuell ein wenig zu teuer, dies glich die "kleine" Portion Pasta aber wieder aus.


Das Ambiente
Von außen sieht das Dal Trullo etwas heruntergekommen und wenig einladend aus, da die Fassade bröckelt und die kleine Terasse vor dem Eingang in die Jahre gekommen ist. Vor der Tür wurde dafür aber wunderschön weihnachtlich dekoriert. Dies setzt sich im Inneren fort. Besonders die Tischdeko hatte es meiner Freundin angetan. Das Ristorante wirkt sehr freundlich und hell. Die Weiß-, Braun- und Rottöne verschaffen ein typisch italienisches Flair.


Sauberkeit
Die Sauberkeit des Raums inklusive unseres Tisches und der Tischdecke war ohne Beanstandungen, die Toilletten wurden weder von meiner Freundin noch von mir aufgesucht.