Region Rhein-Neckar

..ist es nicht mal in der touristischen Hochburg Pfalz einfach, mittags ein ordentliches Essen zu bekommen.

Auf der Rückfahrt von Pfullingen nach Rheine überquerten wir den Rhein, um bei ein paar Winzern in der Pfalz vorbei  zu schauen und unseren Weinkeller wieder aufzufüllen. So klapperten wir die Familien Siegrist, Minges, Sauer und Schreieck ab und füllten den Kofferraum mit guten Tropfen.

Dabei bekamen wir Hunger und planten in Deidesheim einzukehren, nachdem ich mal wieder feststellen musste, das die neue Art des Ausbaus bei Reichsrat von Buhl mir, bzw. meinen Geschmacksnerven immer noch nicht behagt. Aber selbst in Deidesheim war alles geschlossen. Und im Bistro 1718, das geöffnet war, gab keinen Tisch mehr für uns. Wir trafen also die Entscheidung durch die Dörfer in Richtung Grünstadt zu fahren. Irgendwo sollte es schon ein offenes Restaurant geben.

Wir mussten dann bis Weissenheim am Berg fahren, bevor wir fündig wurden. Den Grund zum Parken gab am Ortseingang von Dürkheim aus gesehen die links und rechts gelegenen 2 Weinstuben (alt und neu) des Weingutes Holz-Weisbrodt, die waren geöffnet und gut besucht, nach Inaugenscheinnahme des Parkplatzes. Beim umdrehen fielen uns dann aber die Lichter des Hotel Restaurant Speeter auf, dass uns vom Ambiente noch mehr zusagte.

Wir parkten also in der Ortsmitte und fragten bei Speeter nach einem Tisch für 2 Personen. Das war trotz regen Gästeandrangs kein Problem. Die Gaststube erstreckt sich über mehrere Räume und ist von hell modern im Wintergarten bis zum historisch anmutenden dunklen Holzdekor eingerichtet. Wir nahmen im zentralen Gastraum an bequemen Stühlen und einem tadellos eingedeckten Tisch mit Stoffservietten Platz.

Die Karten wurden gereicht. Das Angebot reicht von Pfälzer Winzerküche mit den typischen Gerichten der Region bis hin zu einem veganen Angebot. Hier kann jeder glücklich werden bei der Auswahl. Eine sehr ordentliche Weinauswahl wird auch geboten.

Gerade die leichte nicht-regionale Karte mit Fisch und vegetarischen Gerichten konnte uns verlocken. Uns war nicht so sehr nach der schweren Pfälzer Hauskost, die die vornehmlich älteren Herrschaften an den anderen Tischen zu sich nahmen, und das in beachtlichen Portionsgrößen.

Die Wahl fiel für uns beide auf das angebotene "Rote-Beete-Carpaccio und Avocado – Spannend nicht nur für Vegetarier - Leicht säuerlich marinierte Rote-Beete mit frischem Avocado-Tartar und Creme Fraiche". Uns beiden schmeckte die Kombination aus der erdig frischen nicht sonderlich sauer marinierten Rote Beete mit der gut abgeschmeckten Guacamole hervorragend. Lecker und schön leicht.

Bei den Hauptgerichten gingen wir getrennte Wege, meine Frau entschied sich für das Linsenrisotto mit Limonenbutter und war extrem zufrieden mit ihrer Wahl. Vor allen Dingen der Garpunkt des Risottoreises war perfekt al dente getroffen und es war sehr gut abgeschmeckt.

Ich entschied mich auch für ein vegetarisches Gericht. Für mich sollten es Nudelteigtaschen mit Nuss-Bolognese

sein, in der Karte als Nudelteigtaschen gefüllt mit Walnuss und Feige,serviert mit einer Walnuss-Bolognese angekündigt. Das waren gute Nudeltaschen gefüllt mit einer Nussfarce, etwas süßlich abgeschmeckt. Das ganze dann serviert mit einer hervorragend guten Tomatensauce, die mit Fenchel und Walnüssen eine gute Ergänzung in den Zutaten erhielt. Lecker! Durch die Walnüsse in der Konsistenz fast wie eine klassische Bolognese Sauce.

Meine Frau orderte die Weintagesempfehlung dazu, einen trockenen Lagenriesling vom WG Knipser. Ich blieb als Fahrer beim Wasser.

Gut ausgebildeter Service machte Freude. Pingelig saubere und sehr moderne Toiletten ebenso.

Fazit: Klare Empfehlung zur Einkehr. Hier kann man mit gutem Gewissen essen gehen.

Der Schwiegersohn und seine Frau, in diesem Fall ich und meine bessere Hälfte, waren dieses Jahr beauftragt eine geeignete Location zu finden für das gemeinsame Essen anlässlich der "Goldenen Hochzeit". Im Vorfeld gab es 3,4 Favoriten, am Ende hat sich dann das Dioni durchgesetzt. Hier bei Gastroguide habe ich ja bereits das Dioni für ein eventuelles Gastroguide Community Treffen vorgeschlagen, die Goldene Hochzeit war quasi eine Bewährungs-Simulation.

Natürlich hatten wir schon vor Monaten reserviert, das war auch von Nöten, den heute wurde noch 2 weitere Hochzeitstage gefeiert - eine gläserne und eine silberne, die Damen unter uns wissen es wohl eher (ich musste nachschlagen), 15 und 25 Jahre. Uns wurde unser Favoriten-Tisch eingedeckt, wenn man reinkommt auf der rechten länglichen Seite mit etwas eingeschränkten Blick auf den Rhein. Der Tisch ist für maximal 12 Personen, 4 mit Stühlen, 8 auf der Eckbank, diese hat so eine u Form, nur leicht schräg. Die Platzabstände zu den anderen Tischen ist recht großzügig. Generell geht es innen modern rustikal, gepaart mit mediterranen Farben weiter. Von fast allen Plätzen hat man Sicht auf den Rhein, die Fenster sind mehr als großzügig. Auf den Tischen stehen Stoffservietten, Gläser für Wein und Wasser. - Wenn man zum ersten Mal bei Dioni eingekehrt ist man zuerst von der Lage und dem Ambiente beeindruckt. An den Ausläufen des Mannheimer Waldparks befindet sich das ambitioniert wirkende griechisches Restaurant. Direkt am Rhein gelegenen, begrüßen die Inhaber, die Gäste im Restaurant  zu gehobener mediterraner Küche nach nationaler und internationaler Art. Der Biergarten des Dionis wurde zum vierten Mal in Folge zum schönsten Biergarten Mannheim`s gewählt.


Uns werden die Speisekarten gereicht und nach einem Aperitif gefragt. Die Karte ist auf drei Gänge ausgelegt, allerdings sollte man da schon ein geübter Esser sein. Die Karte beinhaltet griechische, deutsche als auch internationale Köstlichkeiten, mehr als das alltägliche was man vom Standard-Griechen erwarten kann. Die Preise sind auf den ersten (und zweiten Blick) höher als das was man von den griechischen Lokalitäten im Normalfall kennt, aber mehr als gerechtfertigt wenn man die superbe Qualität, u.a. für Pulpo, Garnelen, Lamm und Rind zugrunde legt. Als Aperitif nehme ich heute ein Paulaner (vom Fass), mein erstes richtiges Getränk dann erneut ein Paulaner (vom Fass), hört sich doch besser an, als wenn ich schreibe, zuerst zwei Hefebierchen und dann die Weine ... Der ganze Tisch einigte sich auf die gegrillten Peperoni, obwohl mich der gemischte Vorspeisenteller heute extremst anlachte (mit lauwarmen Oktopus-Salat, geschmorter Aubergine mit Garnele, Lachs-Schaum etc.), bestellt wurde dann bei den Hauptspeisen die üblichen Verdächtigen. Dioni Pfanne, geschmorter Oktopus, Lende mit Metaxa-Sauce, Geschnetzeltes vom Kalb mit Pilzen, Gyros (Drehspieß) mit Metaxasauce etc.


Wahnsinn heute die gegrillten Peperoni, die sind eigentlich immer ausgezeichnet - das ist hier eines der Highlights.Die Peperoni waren dieses Mal der Hammer, sehr  sehr scharf mit Öl und Knoblauch angemacht, dazu gab es ein sehr feines selbst gemachtes und sehr fluffiges Tsatsiki, sowie ein Körbchen mit frisch gegrilltem Weißbrot, das war schön angegrillt und mit frischen Kräutern eingepinselt. Einigen an unserem Tisch blieb etwas die Luft weg als sie in die Peperoni bissen, die hatten schon Power - aber so muss es sein. Das Tsatsiki ist mit das Beste was ich kenne. Richtig cremig und fluffig, leichter Knobi Geschmack, super gewürzt (leicht pikant) aber keine Gurke .. (da muss ich doch gleich wieder an "Charly Wagner liest Herrenwitze" denken, als eine Frau beim Gemüsehändler eine Gurke bestellt ..... )


Aber zurück in Echtzeit - wir bekommen die gereichten Salate. Diese wird mit einem selbst hergestelltem Paprika-Chilli Dressing angemacht, sehr lecker. Dazu Rukola und einen Klacks von dem ausgezeichnetem Tastsiki. Die Hauptgerichte waren alle ausgezeichnet. Probieren durfte ich am Anfang fast alles, am Ende musste ich sogar fast alles aufessen, weil die Portionen für die meisten einfach zu groß dimensioniert waren. Extraklasse waren die beiden Suflaki-Spieße (leider kein Bild), die waren köstlich. Ganz, ganz zart feiner Schweine-Geschmack, saftig durch gegrillt, einfach perfekt. (endlich mal ein Grieche der perfekt grillt). 5 Sterne auch für den gegrillten Oktopus, butterweich, schöner Geschmack, das Gemüse ordentlich mit Röstaromen aber dann irgendwie im Wein so schluchzig eingekocht, hat super gepasst. 5 Sterne auch für meine Dioni Pfanne, das Lamm der Hammer - selten so gutes Lamm gegessen. Das Nackensteak perfekt, schön fettig, viel Charakter s o mag ich das - das Filetstück wird heute wieder im Altenheim serviert. Das Angus Rumpsteak war wie Butter am Gaumen, exzellente Qualität. Einzig die etwas zu fettigen Bratkartoffeln geben Grund zur Beanstandung, auch hat mir bei den Bohnen etwas das Salz gefehlt. Zu Gute halten muss man aber der Küche, das heute gleichzeitig 3 Feiern im Lokal waren, da kann man wohl nicht alles 100%ig abschmecken (wenn ich aber Gäste daheim habe wird jede Sauce, jede Beilage abgeschmeckt). Zu meiner Dioni Platte hatte ich einen guten Athos, dem fehlte es aber an Klasse, der ging irgendwie unter (schade).


Nach dem Hauptgang wurde nach Desserts oder Kaffee gefragt. ich entschied mich für das angebotene Spezial Dessert, Mocca Parfait mit in Rotwein und Zimt eingelegten Birnen, dazu Schlagsahne. Das Dessert war zusammen auf dem Löffel ein Traum, die Komponenten allein schmeckten etwas "gewöhnungsbedürftig" - insgesamt aber hervorragend !!!


Fazit:
Mal wieder hat uns das Dioni überzeugt - auch wenn hier und da heute etwas kulinarisch der "Feinschliff" gefehlt hat. In den wärmeren Monaten werden wir hier wohl wieder öfters vorbeischauen ;-) (gerne auch mit der Community)

Geplant war eigentlich was komplett anderes. Ich hatte heute morgen die tripadvisor-App auf meinem Smartphone studiert, da tummelt sich seit einigen Wochen das Bustan (persisch-indische Küche ) in den Top 10. Da wollte ich hin, allerdings stießen die doch auf den ersten Blick heftigen Preise für Essen und Beilagen zumindest bei meiner Frau auf Gegenwehr. "Lass uns doch einfach spontan in der City entscheiden, notfalls haben wir ja noch unseren Schlemmerblock, oder fahren rüber nach Ludwigshafen" - kurz die letzte Woche zurückgeblickt, ich war viermal in der Kantine, abends dreimal Essen, Schlemmerblock ist vielleicht etwas mehr als bessere Alternative, auch im Hinblick auf die Aktionsverlängerung beim Saturn (der limitierte Becks-Bosch Kühlschrank mit integrierten grünen Becks Fächern und 12 Sixpacks Becks-Bier Link: http://www.saturn.de/de/shop/bosch-becks-aktion.html), da heißt es sparen, sparen, sparen.

Wir also mit der Straßenbahn an den Paradeplatz. Die Frage zuerst Saturn oder zuerst happi happi ?? Ich ließ mich umstimmen, zuerst happi happi. Der Mannheimer Schlemmerblock bietet eine vielfälltige Auswahl, allerdings liegen viele Restaurants&Lokale etwas außerhalb der Quadrate, außerdem hatte ich letztens ein Tipp eines Mannschaftskollegen bekommen. Er hatte ein sensationelles Hirsch-Gulasch beim Andechser in Mannheim genossen. Kurz geschaut, der Andechser ist im Block 2016 drin und ab Richtung Mannheimer Stadthaus. Das heutige Stadthaus steht an dem Standort des ehemaligen, 1745 fertiggestellten „Alten Kaufhauses“ am Paradeplatz - hier ist die allgemeine Vorderseite. Das „Alte Kaufhaus“ war ein barocker Prachtbau, der ebenfalls diese Mittelturmfassade aufwies und im Zweiten Weltkrieg teilweise zerstört wurde. Die Rückseite bietet dem Andechser, der japanischen Nudelbar Mosch-Mosch sowie einem Parkhaus Platz. Die Lage ist dementsprechend gut, die Lage ist sehr stark frequentiert. 

Einige Gäste saßen heute sogar draußen, auf der Sparkassen-Uhr standen milde 16 Grad dennoch zogen wir es vor in den Innenraum zu gehen. 1-2 Tische waren frei, auf ihnen standen aber noch Teller, Tassen herum, dennoch gefiel uns eine Art Nische an der Theke sehr gut. Wir fragten nach beim "Chef" hinter der Theke, wir konnten den Tisch nehmen. Ein paar Augenblicke späte kam eine ältere Dame und nahm die Sachen mit, ein nasser Abwisch gab es nicht, aber wir sind ja hier in einem bayrischen Lokal, da wird gerne mal drüber hinweg gesehen. Wenn wir eh schon bei der bayrischen Küche sind: Ich mag Bayern mittlerweile, weil sie so sind wie sie sind und sich nicht verstellen und auch bei der Küche keine Fusionen mit anderen Küchen eingehen, so wie zB die Pfälzer Küche. Die Pfälzer Küche verwandelt sich immer mehr zu französischen, der Sternekoch von der Knittelsheimer Mühle hatte in einem Interview gesagt, die Pfälzer und die französische Küche überschneiden sich mittlerweile bis zu 80%. Viele Köche lassen sich von der französischen Küche beeinflussen - der Bayer steht zu seiner fettigen, bodenständigen Fleisch-Küche. Und das finde ich klasse.

Ende des 19. Jahrhunderts galten Schweinshaxen mit Knödel als typisch bayerisches Regionalgericht.Charakteristisch für die bayerische Küche sind die zahlreichen Fleisch- und Bratengerichte - gerne gibt es morgens um 9 Uhr schon Hefe/Weißbier mit Weißwurst und süßem Senf. Das gefällt mir.

Weißwürste gibts auch im Andechser. Entweder als Duo mit süßem Senf, geschmort oder paniert und ausgebacken. Paniert und ausgebacken dazu ein kräftig angemachter Blattsalat und etliche Scheiben Weißbrot, für das Hauptgericht hat sich meine Frau entschieden (12,80) - bei mir sollte es das Schnitzel "König Ludwig" für 15,90 sein. Als Getränk nahm ich den Tipp des Kollegen ein Andechser Weißbier vom Fass 0,5 für 4,90 (!!!!!), meine Frau eine große Cola Light 0,4 für 3,800. Beide Preise sind fast schon Rekord für Mannheimer Verhältnisse.

Noch ein Wort zu den Bedienungen. Nett sind sie alle, die meisten halten sich aber an der Theke auf, anstatt sich um die neuen kommenden Gäste zu kümmern. Auch wir sind rein und wurden erst mal 3-4 Minuten nicht beachtet. In Bayern ist das vielleicht so (dort wurden wir in unserem Urlaub nirgendwo begrüßt oder willkommen geheißen), aber in Mannheim kann man schon mal "Grüß Gott/Servus/Hallo" sagen. Auch wurde an keinem Tisch nachgefragt bzw gefragt ob es noch was sein kann (ich hätte gerne ein zweites Bier bestellt), hier könnte man mit wenig mehr viel mehr herausholen. Aber das hat man hier wohl nicht nötig. Man lebt vom Namen, fast alle Tische waren besetzt - der Rubel läuft.

Als unsere Getränke serviert wurden strahlte mich das Andechser an. Gold-gelbe Farbe, herrlicher Schaum,viel Kohlensäure.Mit dem ersten Zug hab ich fast das halbe Glas (mehr ein gutes Drittel) ausgetrunken, das hat verdammt lecker geschmeckt. Lecker geschmeckt haben auch die panierten und ausgebackenen Weißwürste, die schmeckte wirklich sehr gut, der kräftig angemachte Salat harmonierte ganz gut dazu. Etwas unglücklich war die Wahl meines König Ludwig Schnitzels. In der Karte stand "saftiges Schweineschnitzel" mit Obazda überbacken, dazu Bratkartoffeln. 

Mit Obazda kenn ich mich nicht 100%ig aus, ich kaufe ihn mir gerne beim edeka in der Frische-Theke. Der schmeckt nach Weichkäse, der Geschmack an Camembert erinnernd, mit Paprika und Zwiebln, recht pikant gewürzt. Aber das was ich da auf dem Schnitzel hatte war wohl nur ein Imitat. Das hat mich vom Geschmack nach Ei und Käse erinnert, der Geschmack des "Obazdas" fast schon über würzt. Auch das Schnitzel war wohl TK-Ware, ich bin mir nicht sicher, aber es hatte diese typische Verschmierung, was so ein TK-Schnitzel hat wenn man es gefroren zubereitet (siehe Bild). Die Bratkartoffeln hatten beim Pellkartoffel garen überhaupt kein Salz gesehen, die schmeckten nach nichts. ich musste mit Salz und Pfeffer nachwürzen, aber Geschmack kam keiner. Ähnlich wie wenn man Nudeln nur in Wasser kocht, anstatt Salzwasser - da kann man nach salzen wie man will, da hilft einfach nur eins: in den Mülleimer.

Fazit:
Für 15,90 erwarte ich als Gast mehr als ein TK-Schnitzel mit einem Obazda-Imitat. Wenigstens war das Nuller Essen auf der Rechnung als Nuller Essen boniert worden und das Andechser Bier schmeckte ausgezeichnet. Beim nächsten Mal werden wir wohl nur das Bier genießen. Im Anschluss durfte ich meinen neuen Becks-Kühlschrank beim Saturn bestellen (mit integriertem Becks-Flaschenöffner) ;-))