Region Ruhrgebiet

Allgemein:

Bevor es am Abend zum Starlight Express geht, stand ein Stadtbummel und ein Besuch im Bergwerksmuseum in Bochum auf dem Plan. Auf dem Weg zum Hotel kamen wir am „Café` Ferdinand“ vorbei, und entschlossen uns kurzerhand hier doch mal schnell Kaffee trinken zu gehen.

Ambiente:
 
Das Café Ferdinand ist eine uralte Eckkneipe, jetzt umgebaut zum Café.
Cafe Ferdinand mit Außensitzen
Im Außenbereich moderne Sitzmöbel, im Innenbereich besticht die Einrichtung im Stile der Original 20ér Jahre. Leider konnte ich davon kein Foto schießen. Aber ich war richtig erstaunt, dass so etwas noch heute erhalten ist.

Bedienung:
 
Ein jüngerer Herr und eine Dame mittleren Alters schmeißen den Laden. Beide flott und freundlich im Auftreten, Getränke und das Eis waren nach wenigen Minuten am Platz. Auch die obligatorische Frage nach weiteren Wünschen wurde gestellt. Fein.
 
Das Essen:
 
Ich hatte nach der Stadttortour eigentlich nur Durst nach einem frischen Getränk.
ein leckeres Moritz Fiege Pils
Was gab es da also besseres als ein leckeres Moritz Fiege Pils vom Fass für 2,70 €.
Grolsch Pils
Da wir so nah an Holland dran waren( ja 560 km von der Heimat entfernt) wünschte mein Schwager ein Grolsch als Flaschenbier für 3,80 €.
Kaffee „Schümli“
Die Damen wählten einen Kaffee „Schümli“ a´2,20 €
Latte Macchiato
und einen Latte Macchiato für 2,80 €.
Schokoeis mit Sahne
Zusätzlich wünschten Sie noch einen Schokoladeneisbecher für je 5,00 €.

Das Pils perfekt eingelassen mit schöner Schaumkrone. Der Kaffee und der Latte lecker und frisch und mit viel Liebe angerichtet. Das Eis schmeckte auch ganz gut, nur die Sahne war aus der Dose und zerfiel ziemlich schnell.
 
Sauberkeit:
 
Biergarten und Restaurant sauber, da gibt’s nichts zu mäkeln. Die Toiletten haben wir nicht besucht.
 
Resultat:
 
Kleine gemütliche Eckkneipe zum Klönen, entspannen oder einfach nur Leute gucken.

Allgemein:

Heute nun stand der Besuch des Musicals „Starlight Express“ auf dem Programm, und nach dem gestrigen enttäuschenden Abend im „Vapiano“ sollte nun eine ordentliche Gastronomie herhalten. Die Damen wählten am Freitagabend Pizza und Pasta, wir Herren wollten für den Samstagabend nur Fleisch, viel Fleisch. Da in der Umgebung des Musicaltheathers nicht allzu viel Gastronomie zu finden ist entschieden wir uns relativ schnell für das griechische Restaurant „Sorbas“ nur wenige Gehminuten entfernt. Leider hat das Restaurant keine Website, auch bei GG war nichts zu finden. Also mal wieder bei den anderen Portalen nach den Bewertungen geschielt, und gemischte Meinungen von „sehr gut“ bis „geht gar nicht“ gefunden. Wir waren also gespannt was uns da erwartet und setzten uns zum späten Nachmittag in die Stadtbahn um vom Hotel in der Bochumer Innenstadt zum Stadion zu kommen.

Ambiente:
 
Das „Sorbas“ liegt unmittelbar an der viel befahrenen Castroperstraße, unweit vom Fußballstadion, dem Musicaltheater und der Bochumer JVA. Die Stadtbahn hält wenige hundert Meter entfernt, auch Parkplätze sind im Umkreis zu finden. Nur bei Heimspielen des Vfl Bochum dürfte es eng werden. Die Außenfassade erstrahlt in einem dunklen Anthrazit mit rot abgesetzten Elementen.
Biergarten
Seitlich des Restaurants befindet sich ein großer, schattiger Biergarten. Einzig die herabprasselnden Kastanien schmälerten die Freude am draußen sitzen. Die Tische und Sitze im Außenbereich rustikal aus stabilen Holz, für zarte Popo´s gab es noch nicht mal Sitzkissen. Stundenlang hält man es da auch nicht drauf aus.
ein Teil vom Gastraum
Das Innere des Lokals ist auf typisch griechisch getrimmt. Mir persönlich kam es im inneren etwas zu beengt vor, hier versucht man wohl recht viele Gäste mit einem Mal abzuspeisen.

Bedienung:
 
Zwei smarte Herren, südländischer Herkunft, bedienten die Gäste im Außenbereich. Der ältere schien der Chef zu sein, denn statt selber mal mit anzufassen, wurde oftmals der jüngere Kellner in die Spur geschickt. Der Ältere schäkerte in der Zwischenzeit lieber mit (bekannten?) Damen. Der Jüngere Herr daher oftmals stressig, es wird auch schon mal schnell ne Bestellung vergessen. Zu den Gästen jedoch jederzeit freundlich, nur weitere Wünsche nach der Bestellung musste man schon vehement anzeigen. Das geht besser. Manchmal ist weniger Chef sein ein mehr an Kundenfreundlichkeit.
 
Das Essen:
 
Typisch für die griechische Gastronomie ist die ellenlange Speisekarte mit unzähligen Auswahlmöglichkeiten.
Auszug aus der Speisekarte
Vom typischen Lamm, über Gerichte aus Pfanne oder vom Grill, als auch die Aufläufe waren vertreten. Die Preise bewegen sich in einem annehmbaren Maß. Die Vorspeisen sin von 5,50 € bis 7,90 € zu haben, die Platten und Fleischgerichte liegen bei 10,00 € bis 18,50 €, wobei ein Großteil bei um die 14 Euronen liegt.
Stauder Pils
Wir Herren wählten je ein Stauder Pils für je 2,90 € für 0,4l,
Weißwein Retsina und Rosewein Retsina Rose
die Damen wünschten je einen Weißwein Retsina und einen Rosewein Retsina Rose zu je 3,50 €.

Da wir vier so ziemlich dieselben Platten essen wollten, entschieden wir uns letztendlich für die Mikinos Piatela mit Suflaki, Suzuki, Lammkotletts, Steak, Leber, Gyros mit gemischten Salat und Reis sowie Pommes Frites als Beilage für vier Personen. Diese kostete uns 66,00 €. Die Getränke kamen recht schnell, was uns allerdings erstaunte das die „Stauder Brauerei“ scheinbar nicht mal eigene Gläser für ihr Bier vertreibt.
Salatbeilage für vier Personen
Der Salat als Beilage ließ dann auch nicht lange auf sich warten. Allerdings waren wir erst mal sprachlos als dieser auf unserem Tisch stand. Das sollte als Salatbeilage für vier Personen dienen? Naja…. Vier saure Peperoni aus dem Glas, vier Scheiben (frische) angetrocknete Gurke, vier Viertel Tomaten vom letzten Angebot aus dem Supermarkt, vier Oliven, vier Scheiben Schafskäse und etwas Krautsalat. Darüber etwas Dressing-fertig. Oha, wie mickrig sehen da die Salatteller bei Einzelbestellung aus??
Mikinos Piatela mit Suflaki, Suzuki, Lammkotletts, Steak, Leber, Gyros mit gemischten Salat und Reis sowie Pommes Frites als Beilage für vier Personen
Als die Mikinos Piatela Platte dann an den Tisch kam, sah diese wenigstens erst mal reichlich gefüllt aus. Für jeden je ein Suflaki, ein Suzuki, ein kleines Lammkotlett, ein Steak, reichlich Leber und unter allem reichlich Gyros. Die Suflaki-Spieße waren mit reichlich zarten und(man staune) saftigen Fleisch bestückt. Die Suzuki waren ebenfalls recht groß und lecker, nicht so trocken gebraten wie sonst bei andern Griechen. Die Lammkotletts waren ziemlich klein und schmeckten gaaaanz eindeutig nach Lamm(oder alten Hammel). Da hab ich etwas gestaunt, denn wenn wir unser Lamm im Herbst schlachten, schmeckt das eindeutig besser. Die Steaks waren etwas dünn, und dadurch leider zu trocken, die Leber ging gar nicht. Diese war strähnig und „furztrocken“. Zum Glück gab es dazu reichlich frische Zwiebel. Das größte Lob erhält das Gyros diesmal von mir. Dieses waren große, saftige Fleischfladen. Solch leckeres Gyros hatte ich lang nicht mehr. Die Pommes als Beilage waren mir zu pappig, ich stürzte mich lieber auf den sehr herzhaft gewürzten Reis. Die Platte war reichlich, wir vier waren satt. Allerdings gab es leider kein Tzaziki oder Avjar als Beilage dazu. Nicht mal gegen Aufpreis. Und das beim Griechen-geht gar nicht. Die nächste Enttäuschung dann beim Zahlen. Gab es in den griechischen Restaurants bisher immer einen Ouzo als Begrüßung oder zum Abschied-so war dies hier Fehlanzeige. Schade.
 
Sauberkeit:
 
Biergarten und Restaurant sauber, da gibt’s nichts zu mäkeln. Auch die Toiletten waren in Ordnung.
 
Resultat:
 
Als Grieche in der Großstadt hat´s man vielleicht nicht sooo nötig. Oder ist man ist hier eher auf die Musicalbesucher aus die eh nur einmal kommen. Insgesamt ein Mix aus geht eigentlich nicht(trockene Leber, kein Tzaziki) bis zu super(leckerem Gyros, Souflaki und Suzuki) Essen. Auch die Bedienung lässt teilweise zu wünschen übrig. Man kann hingehen, aber Bochum ist ja groß und man hat fürs zweite Mal weitere Perspektiven.

An einem schönen Spätherbst-Sonntag lockte die Außengastronomie des Brinkhoffs No1 zu einem späten Mittagessen.
Die Speisekarten waren schnell gebracht, nachdem wir um die Bestellung der Getränke  zusammen mit den gewählten Mahlzeiten gebeten hatten, ließ man uns seeeehr lange wählen. Um uns herum verschiedene emsige Service-Leute, die Menge des Personals korrelierte nicht mit der geringen Menge der Gäste und der uns zugemuteten Wartezeit.
Nun ja, der Hunger war nach dem Besuch der Weinmesse groß, so blieben wir und warteten.
Wir bestellten Ratsherrenschnitzel, ein Schnitzel mit Spiegelei, gemischtem Gemüse und Bratkartoffeln, und einen Schweinefilettopf. Meine Bewertung bezieht sich nur auf das von mir bestellte Ratsherrenschnitzel, meine Freundin war mit dem Filettopf  einigermaßen zufrieden.
Die bestellten Gerichte kamen nach angemessener Wartezeit. Schon beim Servieren fiel mir auf, dass der Boden des Tellers völlig mit einer Flüssigkeit bedeckt war, die sich als die Flüssigkeit, in der Dosenerbsen konserviert werden, herausstellte. Also Dosenerbsen, mh..., dazu grüne Bohnen und gelbe und orangene Möhrenscheiben. Auf dem Gemüse ein Klacks Bearnaise-Soße, die eher nach Tüte als nach selbstgemacht schmeckte. Das Schnitzel, paniert, triefte vor Fett, die Panade sah aus, als wäre das Schnitzel vorgebraten und bei Bestellung in der Fritteuse neu erhitzt worden - so entpuppte sich dann auch die Konsistenz des Schnitzels: hart und zäh. Das Highlight, das Spiegelei auf dem Schnitzel, war ebenfalls hartgebraten. Die separat gereichten Röstkartoffeln waren das einzig Anständige, was mir serviert worden war. Für den Preis von knapp 14 Euro eine nicht zufriedenstellende Mahlzeit, die ich nur deswegen gegessen habe, weil es der Hunger ´reingetrieben hat.
Da ich lange Jahre zufriedener Gast im Brinkhoffs No1 war, finde ich diese Leistung der Küche besonders enttäuschend.

Die Oespeler Deele ist ein alteingesessenes italienisches Restaurant im westlichen Vorort Dortmund-Oespel.
Die Pächter haben im Laufe der Jahre mehrfach gewechselt. Derzeit schwingt Aldo Rematore den Kochlöffel in der im Tiefparterre eines mehrgeschossigen Wohnhauses liegenden Gastronomie.
 
Gleich gegenüber sind eine S-Bahn-Haltestelle und ein öffentlicher Parkplatz.
 
Von der Straße geht man einige Stufen hinab zum Eingang. Innen geht es zu den Fensterplätzen links einige Stufen hoch und rechts zu den Fensterplätzen einige Stufen hinab.
Das Ambiente war, seit ich vor 20 Jahren dort war, fast unverändert. Nur die Bestuhlung aus rustikalem Leder scheint neuer zu sein.
Die Gestaltung der Räumlichkeit war auf sehr rustikal getrimmt. Dunkelrote alte Bodenfliesen. An der Decke und den Wänden etliche dunkle Balken, die Fachwerk simulieren sollen. Ein großes hölzernes Wagenrad unter der Decke unterstrich diesen Stil. Alles wirkte auf mich sehr düster und verstaubt. Die vier Glaswindlichter auf der Fensterbank neben mir waren verstaubt und voller Kerzenwachsrückstände.
Die uralten hölzernen Kneipentische wiesen deutliche Gebrauchsspuren auf. Sie waren mit beigen Sets mit Ledermotiv, einfacher weißer Stoffserviette, einer Glasvase mit frischer Blume, einem Milchglaswindlicht sowie Pfeffer- und Salzmühlen eingedeckt.
 
Service
 
Ein junges Pärchen war für den Service zuständig. Er schickte sie zu mir für die Aufnahme meiner Bestellung. Sie war hübsch, aber gehemmt und unerfahren. Vielleicht war ich der erste Gast, auf den sie losgelassen wurde. Eine Verständigung auf deutsch war kaum möglich. Mit Hilfe ihres Kollegen klappte die Bestellung doch noch. Ich meine, ein nettes Lächeln macht noch keinen guten Service!
Zum Schluss entschuldigte sich der Inhaber, dass seine Tochter noch nicht gut deutsch spreche.
 
Speisekarte
 
Die üblichen italienischen seit Jahrzehnten unveränderten Verdächtigen.
8 Vorspeisen 8-16 €; 16 Pastagerichte 7-12 €; 7 Fleischgerichte 13-24 €; Fischgerichte 17-26 €.
 
Mein Essen
 
Vorab reichte man mir eine Scheibe Baguette mit Bruschetta als Gruß aus der Küche. Das sah ordentlich aus, ließ ich aber dankend zurückgehen, da ich Bruschetta nicht mag.
 
Cannelloni alla Ricotta e Spinaci – 8,50
Teigröllchen gefüllt mit Ricotta und Spinat
 
 ...sollten mich angenehm sättigen. In einer ovalen Auflaufform lagen vier Teigrollen, die mit salzarmer Tomatensauce umgossen und mit Reibkäse gratiniert waren. Die Füllung der Rollen bestand aus einer festen grünen Masse, die weder nach Ricotta noch nach Spinat schmeckte. Hartnäckig pappte sie an meinem Gaumen fest. Ich hatte das Gefühl, eine grün eingefärbte Mehlpampe zu essen. Die Füllung schmeckte mir so ähnlich wie die billiger Convenience-Tortellini – nämlich nach nichts.
Ich dachte mir, wenn der Koch Cannelloni mit frischem Ricotta und frischem Spinat nicht kann, sollte er es schnell von der Karte nehmen!

Cannelloni: Detail Füllung

 
Zum Abräumen kam der Koch/Inhaber zu mir an den Tisch. Er sah meine noch halb gefüllte Schale und fragte, ob es mir geschmeckt habe. Ich sagte ihm „nein“ und „dass die Füllung sehr trocken und geschmacksarm war“. Er räumte ab und ging ohne etwas darauf zu antworten.
 
Ich trank mein San Pellegrino 0,25 l zu 2,50 € und mein Glas gekühlten Chardonnay 0,1 zu 2,50 € aus und ging!
 
Fazit
 
2 – kaum wieder, da ich hier kein Interesse auf weitere kulinarische Experimente habe.
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)
 

{FAZIT VORAB FÜR DEN SCHNELLEN LESER:G
Griechisches Restaurant im Zentrum Dortmund-Hombruchs mit angeschlossenem Biergarten. Ordentliche Küchenleistung.

Lage:
Im Zentrum Dortmund-Hombruchs, an der Hartkortstraße 110, gegenüber einem großen Platz eines Senioren- und Einkaufszentrums gelegen. Parkplätze an der Straße und in nächster Umgebung. Ebenso sind die Zusteigemöglichkeiten der öffentlichen Verkehrseinrichtungen in fußläufiger Umgebung.

Zweimal jährlich treffe ich mich mit ehemaligen Kollegen eines Arbeitskreises zum Gedankenaustausch, Klönen usw. Der Kollege, der immer die Location aussuchte, wählte diesmal ein griechisches Restaurant im Raum Dortmund. In meiner Rezension beziehe ich mich nur auf meine gewählten Speisen und Getränke.
 
Ambiente:
Man betritt das Restaurant über eine mehrstufige Treppe und schon befindet man sich in einem Raum mit den üblichen „Säulen-Grotten-Bögen“, die wohl die griechische Gemütlichkeit einer griechischen Taverne darstellen sollen. Ein kleiner abgetrennter Raum mittig, rechts ein abgetrennter Raum mit mehreren Tischen, und links ebenfalls ein kleiner Raum, dahinter rechts gelegen der Servicebereich mit anschließender Küche. Alles etwas verwinkelt, jedoch durchaus heimelig anmutend.

Die Tische mit cremefarbenen Tischdecken eingedeckt, darauf Papierservietten von besserer Qualität und mit blauem Muster bedruckt, einfaches Besteck, ein kleiner Kerzenleuchter, eine Salz-Pfeffer-Menage (sog. „Wastel-Streuer“ – für alte RK-Kritiker). An unserem eingedeckten Tisch eine kirschbaumfarbene Wandabtrennung und ebensolche Stühle und Bank, bezogen mit einem bunten Muster, wie ich es schon vor Jahren bei einigen italienischen Restaurants vorgefunden habe. Dennoch alles ordentlich sauber und gepflegt.
eingedeckter Tisch
eingedeckter Tisch 

Service:
Wir wurden von einer (man möge mir verzeihen:) etwas korpulenten blonden Dame mittleren Alters sehr freundlich, geradezu familiär mit Handschlag begrüßt und zu unserem reservierten Tisch geleitet.

Freundlich wurden uns die kartonierten Speisenkarten gereicht und nach unseren Getränkewünschen gefragt.

Die  gewählten Speisen:
Die Speisenkarte enthält die „üblichen Verdächtigen der griechischen Küche“ : Vorspeisen kalt (Krya Orektika)  und warm (Sesta Orektika), Tzaziki, Suppen, Käsespezialitäten, Salate, Beilagen, aus dem Backofen, Pfannengerichte und Gyrosgerichte usw. . Jedenfalls ist dieses Angebot sehr umfangreich.

Ich entschied mich für Tzaziki als Vorspeise (3,90 €) und einem Hauptgericht: (Gyros mit Bifteki, 12,90 €).

Das Tzaziki wurde mir auf einem weißen Dessert-Porzellanteller serviert, garniert mit drei kleinen Gurkenscheiben zu einem Dreieck geformt, mittig dazwischen eine kleine Olive. Dazu gab es in einem Bastkörbchen 4 Weißbrotscheiben, die mir etwas trocken schmeckten.
Tzaziki
Brot für das Tzaziki

Das Tzaziki war frisch zubereitet, sehr cremig, angenehm nach Knoblauch schmeckend, für mich ein recht guter Auftakt für diese einfache Küche, es schmeckte mir sehr gut.

Danach gab es auf einem Dessertteller einen Beilagensalat, bestehend aus grünem Salat (Eisberg), einer Scheibe Gurke, einem Viertel Tomate, einigen Juliennestreifen frischer Möhren, etwas Mais und obenauf ein kräftiger Klecks Joghurt. Alles in allem nichts aufregendes, jedoch frisch und als Beilagensalat passabel. Diesen Salat nutzte ich als 2. Vorspeise.
 Beilagensalat

Mein Hauptgericht – Gyros mit Bifteki – wurde mir ebenfalls auf einem weißen Porzellanteller serviert, bestehend aus einer Portion Gyros, einem recht großen Bifteki (Hackfleisch gefüllt mit Schafskäse), einer Portion Pommes frites, einer Kugel Reis, etwas Tzaziki und einem kleinen Blatt Salat. Oben auf dem Fleisch einige Ringe roter roher Zwiebel.
Vom Gyros war ich enttäuscht, denn es stellte sich als Pfannengyros heraus. Ich selber erwartete das übliche krosse Gyros vom Grill. Das Pfannengyros war zwar saftig und gut abgeschmeckt, aber wegen des Pfannengyros enttäuschend. Dies kann ich zu Hause selber herstellen.
Ryros mit Bifteki

 Das Bifteki zart, gut aromatisiert und gewürzt, die Schafskäsefüllung wohlschmeckend, insgesamt wesentlich besser als das mir gereichte Pfannengyros. Die Pommes frites frisch, innen noch leicht weich, außen schön kross, so mag ich es. Der Reis, leicht tomatisiert, sehr an einen Djuwetsch-Reis der Jugos geschmacklich erinnernd, okay, noch ein wenig schlotzig, aber das war’s auch schon. Rote rohe Zwiebelringe über dem Fleisch sind geschmacklich angenehmer als die üblichen weißen.

Auffallend war, dass diesmal die Teller nicht überbordend gefüllt waren, wie man es sonst in griechischen Lokalen erlebt, dadurch blieb beim Essen das Fleisch noch saftig und warm. Das empfand ich als angenehm.

Für Leute, die gerne ihren „Urgelüsten“ beim Essen nachgehen, ist die griechische Küche richtig. Man kennt im Grunde genommen das Angebot, obwohl man zum ersten Mal dieses Restaurant betrifft, da alle griechischen Lokale dies anbieten. Außergewöhnliches darf man hier nicht erwarten.

Getränke:
Ich wählte als Getränk Mineralwasser Selters (0,25 l = 1,90 €), die Flasche wurde am Tisch geöffnet und das Mineralwasser war gut gekühlt.
Vom Haus gab es nach dem Essen noch einen gut gekühlten Ouzo.
Der Ouzo danach

Sauberkeit:
Alle Räumlichkeiten, die ich gesehen hatte, tadellos in jeglicher Hinsicht. Die Toiletten habe ich nicht besucht.
 
Fazit:
Die heute gewählten Speisen waren keine „Überzeugungstäter“, sie waren gut schmeckend. Ich wusste, auf was ich mich einlasse und hatte daher keine hohen Erwartungen. Dennoch waren die mir angebotenen Speisen von ordentlicher Qualität, so dass man durchaus dieses Restaurant bei passender Gelegenheit wieder aufsuchen kann.
Meine Bewertung: 3 – wenn es sich ergibt wieder
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder,
5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Das Restaurant Vida in Dortmund wurde vom "Feinschmecker" zu den 20 besten Trendrestaurants in diesem Jahr ausgezeichnet, das La Vida wird an 12. Stelle von 20 erwähnt:

"Michael Dyllong, der das "Palmgarden" in der Spielbank mit so kreativen wie weitläufigen Gerichten in die Spitzenliga kochte, hat Dortmund mit seinem Partner Ciro de Luca quasi nebenbei eine schicke Bar- und Restaurant-Location beschert. Die Küche überzeugt mit aparten Kombinationen, die sich als stimmig erweisen, etwa Kabeljau mit Tandoori-Honig und Minzjoghurt. An der Bar bürgt Roland Kulik mit liquid-kitchen-Ideen für Abwechslung vom Cocktail-Alltag. ". www.vida-dortmund.com

Zitat aus "Feinschmecker", Heft 11, 2016, Seite 46