Region Stuttgart

Nach den guten Bewertungen dieses Lokals, durfte am Vatertag das "Porschemuseum" besucht und im Christophorus gespeist werden.

Das Museum kann auch in einer Abendstunde von 17 bis 18 Uhr gesehen werden. Es ist relativ klein, aber ganz sehenswert.
Wir hatten mit Freunden dort reserviert und sind in die Etage des Resaturants mit dem Aufzug gelangt.
Auch körperlich eingeschränkte Personen, finden dort also extrem gute Bedingungen.
Bedienung
Kaum hatten wir Platz bezogen, stand auch schon der Aperitivwagen mit zwei Champus und Sherry, bzw. ein alkoholfreier Aperitv neben uns.
Ich entschied mich für den weissen Champus (13.-€) einer unbekannten Domain Jacquesso. Eine weitere Person bei uns für den Sherry dry.
Wir erhielten die schweren Speisekarten, die sofort zeigten , was hier hauptsächlich angesagt ist:FLEISCH
Wir orderten MineralwasserEnsinger 0,7l. 7,90€ und die Weinkarte. Die weibliche Sommelier stand mir ein wenig zu sehr auf den Füssen, was dazu führte, daß ich erst mal meinen Champagner weiter nippte.
Wir erhielten drei versch. Brote und Salz-Butter, Olivencreme und Kräutercreme.
Dann ein Gruss der Küche in Form eines kleinen Stückchens Kabeljau auf Salat. Sehr lecker.
Was mir auffiel, daß die Bedienung das Wasser immer mitnahm und sozusagen immer nachschenkte, wenn sie vorbeikam. Ich/wir hätte/n so im Nachhinein, lieber die Wasserflasche am Tisch gehabt. Während dessen waren wir aber so tief in unsere Gespräche getaucht, daß ich es vergessen habe anzusprechen. Egal- wäre sicher auf den Tisch gekommen.
Das Publikum ist ein wenig "Porsche-Like". Es war aber keine besondere Garderobe nötig, es gab auch Jeans-gekleidete Museumsbesucher.
Die Servicetruppe einiger jungen Damen (+ ein paar wenige junge Herren) waren flink und freundlich.
Die weibliche Sommelier ist mir ein wenig zu streng/steif und dennoch sehr distanziert, mir zu sehr.
Das Essen
Wie gesagt , die relativ kleine Karte, enthält viel US-Texas-Fleisch (angeblich haben die Köche die Texaner dort auch schon besucht um sich über das Fleisch zu informieren. Es reift in der eigenen Reifekammer (nicht sichtbar- also vermutlich in der Küche) und es wird uns ein Brett mit verschiedenen Arten dieses US-Fleisches in rohem Zustand am Tisch gezeigt und erklärt. Dies reicht von Rib-Eye, klassisches Filet und Entrecote - der texanische Rostbraten.
Unsere Damen am Tisch hätten gerne (gerade heute) etwas vegetarisches gegessen, was ich eigentlich von einem derartigen Lokal im Angebot erwartet hätte. Es gab kein einzigstes Gericht.
Unsere Freunde hatten den Spiess vom  "Iberico-Schwein" mit Kartoffelstampf , das sehr gut geschmeckt haben soll.
Meine Frau hatte zweierlei vom Lamm (bestehend aus geschmorter  Schulter und hausgebratenem Kotelett) mit Kichererbsen-Kartoffelstampf und gebratenen Artischocken (waren aber fritiert) und bestellte (gut gewählt) die Soße "Süßholz-Kümmel-Jus" extra nicht im Teller. Als sie im Kännchen vor uns stand und sie probierte, war sie froh, daß diese sehr intensiv nach Süßholz schmeckende Soße nicht im Teller war. Weil sie sehr an Arznei erinnerte. 32.-€ !!
Als Vorspeise hatten meine Frau, gebratener Rochenflügel (super gut- siehe auch das Bild!) 25.-€ und ich Hummer-Ravioli 25.-€ - auch sehr gut.
Meine Hauptspeise war Rib Eye-Steak 250 gr.mit Rosmarinkartoffeln für 36.-€ (!!)
Als Wein hatte ich zwei offene Weine, einmal als Vorspeisen-Begleiter den Grauburgunder trocken von Wassmer und zum Fleisch, den Stephan Graf Neipperg Bordeaux Porsche-Museum-Edition Rouge Perou.
Der war super gut- eben vom "kleinen Bruder" des Württemberger Grafen Neipperg, Stephan- der sein Weingut im Bordeaux u.a. hat. Hier kommt nochmal "Porsche-Feeling", weil diese Edition und weil dieser Bordeaux super schmeckt.
Als Dessert hatten wir Schokoladen -Mispel- Soufflet und eine Rhabarber-Hibiscus-Suppe für 13.-€ bzw. 6,50€.
Das US-Fleisch war echt super und ich würde jedem empfehlen, der ein richtig gutes Stück Steak schätzt, dies dort zu wählen. Da wir mehr so die Fans von regionaler Herkunft bei Fleisch sind, hat uns das Konzept  nicht ganz erreicht. Das ist aber wie so oft, Geschmacksache.
Das Ambiente
Die tollen Ledersessel sind im Orginal viel schöner als auf den Bildern der Homepage. Man sitzt sehr gut und hat Platz. Sehr viel Abstand zum Nachbarn. Einen kleinen Porsche auf dem Tisch- echt o.k.
Sauberkeit
Alles sehr gepflegt und sauber, was wir sahen.
Bei der Preis-Leistung tat ich mich etwas schwerer. Hier war ich lange unentschieden, ob vier richtiger wären. Aber dann habe ich mich doch nur für drei entschieden.

wir hatten reserviert und sind an diesem warmen abend richtung killesberg gefahren.

in der stuckvillen-siedlung erwartet man gar kein restaurant dieser art. wir wollten draussen essen und hatten dies auch telefonisch ausgemacht.
unter hohem baumbestand und einem sonnensegel erwartete uns ein schöner abend mit kullinarischen leckerbissen.
unser hund durfte gleich mit "emma", einem noch verspielten, jungen labi, bekanntschaft schließen. emma ist ja soooo süß. aber ich wollte ja restaurant-kritik schreiben, :-)
schöner platz wurde für uns ausgewählt und es kam, wie schon in einer der vorherigen kritiker geschrieben,
die speisekarte auf zwei beinen, mit einem prosecco für uns erwachsene /bzw. apfelschorle für unsere mädels, -sie setzte sich zu uns und erzählte...
Bedienung
sowohl chefin , als auch weibliche servicekraft, verstehen ihr handwerk und sind angenehm präsent und zuvorkommend.
einzig, daß nicht gefragt wurde, ob ein prosecco auf?s haus bzw, ob die mädels ein apfelschorle mögen, fanden wir verbesserungswürdig. zumal unser mädels beide kein apfelschorle mögen. schade daß es da umsonst war. auch wenn einer / oder beide der erwachsenen keinen alkohol möchten, ist der zweifelsohne zuvorkommende zug, einen apperitiv aufs haus zu bekommen, gewagt.
aber wer nicht wagt, der nicht gewinnt. wir fanden es nicht schlimm.schade eben, daß die schorlen, weggeworfen werden mußten.
schade, daß wir keine grissini ( sehr gelobt von anderem kritiker) bekamen und das brot, das zum olivenöl mit einem schuss essig gereicht wurde, wurde leider bei uns auch nicht aufgefüllt.
Das Essen
gruss aus der küche: mit rissotto gefülltes weinblatt- sehr lecker.
vorspeisen :
zuccini-pamesan-plätzchen auf marinierten pfifferlingen (4sterne) - etwas zu viele getrocknete tomaten dabei, im sommer.
boeuf stroganoff auf strozzetti pasta (5sterne)
risotto mit garnelen (5sterne)
hauptspeisen:
seezunge filettiert am tisch, mit flüssiger polenta / bzw, einmal mit nudeln- 1€ Aufpreis !!! ( 5 sterne) 29,50 €
risotto mit gegrillten garnelen (4,5 sterne) 15,50 €
argentinisches beefsteak mit ofenkartoffeln ( 4 sterne) 28.50 €
alle hauptgerichte (ausser seezungen) waren relativ kleine portionen, aber gut. wenig beilage macht die portionen relativ klein.
Flasche Wasser für 5 € und doppelter espresso für 3,70 € ist etwas stolz. Der Wein "Cipressetto rosato" 0,2l-auch mit zwei gläser durch gabero rosso - 6,20 € sehr gut!!!
Das Ambiente
tolle terasse, liebevoll dekoriert, mit vielen kerzen, frischen blumen und weisser tischwäsche.!!!!!!!!!!!!!
Sauberkeit
alles was wir sahen, sehr sauber. tolles lokal.
toiletten nicht benutzt.

Allgemein

Oh, oh, wie fängt man so eine Kritik an? Kurz vorab: Essen super, der Rest ...vieeeeeel Luft nach oben!!!
Mit Freunden wollte wir das Restaurant Talblick, von dessen Küche wir gutes gehört hatten, testen.
Es wurde ein Tisch für Samstag Abend reserviert. Leider hat da niemand danach gefragt in welchen Raum wir den sitzen wollten. Wir wussten nicht, dass es da 2 verschiedene zur Auswahl hat.  Auch die Möglichkeit auf der Terasse zu sitzen wurde nicht erwähnt.
Bedienung
Die Begrüßung durch die Bedienung war ein kurzes "Hallo". Nach dem unsere Freunde für 4 Personen reserviert hatten, und schon an einem für 4 Personen gedeckten Tisch saßen, dachte sie bestimmt wir wären die fehlenden 2 Gäste und sehen so wo wir uns setzen sollten. Dem war so, und wir saßen dazu.
Das Restaurant erinnert sehr an einen Frühstücksraum und ist schon etwas in die Jahre gekommen.
Obwohl nur wenig Gäste da waren, wurden 2 Personen an unserem Nebentisch, getrennt durch eine kleine Tischabtrennung, an einen kleinen Tisch für 2 gesetzt.
Die Bedienungen (Frau Weitbrecht und eine Angestellte) waren für uns und den Rest der Gäste zuständig.
Die Speisekarte kam zügig.
Das Essen
Die Essensbestellung wurde aufgenommen. Nach einiger Zeit fragten wir nach der Wein- und Getränkekarte.
Diese kam, wurde aber nicht mehr abgeholt und auch nicht danach gefragt ob wir etwas daraus wollten.
Die Auswahl der Weine ist sensationell. Leider sind die Flaschenweine (darunter auch viele Namhafte und einige Herkünfte) zu hoch im Preis, weshalb die Jahrgänge der Weissweine ( im Klimaschrank konnte ich sie nachkontrollieren -also tatsächlich so alt) auch zu alt sind. Es fehlt dadurch am Umschlag bei Flaschenweinen, das leider oft anzutreffende Problem der Gastronomie. Auch einen Blick in die Weinschränke hat niemand dazu veranlasst, uns einen Wein anzubieten. Die offenen Weine sind leider alles Literflaschen.
Mein Tip ist hierfür, einfach pro Woche oder Monat, einen trockenen und halbtrockenen Weissen und auch Roten für (Einstandspreis  x 2) günstiger anzubieten. So kommt "Leben in die Bude" des Weinklimaschranks.
Nun das Essen: Wir hatten 2 mal die Vorspeise vom Menü
* Erbsen & Pfiferlinge in Form von: cremsuppe, Espuma und Püree
Diese Vorspeise war ein Gedicht und das zu je 6,- Euro
Als die Teller leer waren, wurden sie sehr schnell abgeräumt und die Hauptspeise gebracht.
Es gab weder Brot mit Butter o.ä. noch einen Gruß aus der Küche.
Dann kam die Hauptspeise, auch vom Menü ausgewählt.
* Gebratener Kalbsrücken & geschmortes Rinderbäckchen mit Gemüse und Gerstenrisotto
Auch dieses Gang war perfekt und das zu je 18,50 Euro.
Das Fleisch war super zart, der junge Lauch und die Kohlrabi knackig, das Risotto fein gewürzt und punkt genau gegart.
Die Portionen hätten gerne noch einen weiteren Gang, sozusagen einen Zwischengang erlaubt, was aber auf der Karte nicht stand. Die Nachspeisen fanden wenig anklang. Weil entweder mit Alkohol oder heißen Früchten (es hatte über 30°) oder das bekannte gemischte Eis. So nahmen wir die Nachspeise wo anders ein.
Nicht zuletzt, weil es im Restaurant sehr warm war und wir uns zu viert  2 Flaschen Wasser teilen mussten.
Das ordern von Getränken erwies sich äußerst umständlich. Man musste schon Ausschau halten und die leere Flasche entgegenstrecken.
Es wurde noch Espresso bestellt, welcher aber sehr dünn und eher als kleiner Kaffee eingestuft werden muß.
Das Ambiente
Weiße Tischwäsche und Stoffservietten mit eingesticktem Emplem. Man hat eine herrliche Aussicht über Wildberg. Das ist dann aber auch schon alles an Ambiente. Beim Verlassen des Restaurants mussten wir den Weg im dunkeln finden. Nebenan war die Terasse, welche mit einem Tisch besetzt war und die Gäste im dunkeln gegessen haben. Nicht eine einzige Kerze oder Windlicht. Weder auf den Tischen noch am Weg hinaus zu Straße.
Sauberkeit
Es war sauber, Toiletten wurden nicht besucht.

Allgemein

Martin Göschel und Sarah Hillebrenner betreiben seit wenigen Monaten die "Alte Post" in Nagold.
Angelockt durch die Regionalpresse besuchten wir mit Freunden das 1Sterne - Restaurant, um zu sehen wie "der Stern über Nagold leuchtet" (siehe eigene Homepage der Alten Post).
Durch das Bistro im Erdgeschoss , wurden wir einen Stock höher über die Treppe ins Restaurant geschickt.
Oben empfing uns Frau Hillebrenner und wies uns freundlich unseren Tisch in der Mitte des Raumes zu. Um uns reihten sich die Fensterplatz-Tische.
Bilder und sonstige Dekoration erinnert an die historischen Zeiten, die Orchideen-Töpfchen auf den Tischen in Silber, sind sicher Geschmacksache. Uns vermittelten sie , wenig Kreativität.
Die Chefin und ihr Servicepersonal trugen Jeans. Der junge Kellner (erst zwei Wochen dabei) trug eine Schürze, genau wie seine junge Kollegin auch. Frau Hillebrenner trug Jeans und Bluse. Offensichtlich wird eine lockere Atmosphäre dadurch inszeniert.
Wir erhielten die Karte, die Frage nach einem Aperitiv wurde mit einem guten Mosel- Winzersekt brut und einem  Hugo angenommen.
Nach der Bestellung der Gerichte und Getränke, erhielten wir den ersten Gruss der Küche.
Dieser sah sehr ansprechend aus, wurde uns aber zunächst nicht erklärt.
Erst auf Nachfrage, was das denn wäre, entschuldigte sich der Kellner und erklärte:
1.Gruss: Beef-Tartar, frittierte Spätzle, Sushi-Röllchen mit Rostbraten und Reis gefüllt, sowie Steinkartoffeln. Die Wartezeit einer Erklärung, lies leider die warmen Gerichte davon erkalten.
2. Gruss: Postsüppchen: Gelierte Bouillon wurde am Tisch auf den Tellern verteilt und mit warmem Wasser  (leider nicht heiß) übergossen.
Vorspeisen:
Beim Menü: Kleine Maultasche auf Salatherzen, Schalotten und gelierte Bouillon
Sonst: Geschmorte Kichererbsen mit Humus, Zucchiniröllchen und Safransud € 17.-
Geschmacklich alles sehr gut, gute Würzung und Qualität der Zutaten. Leider etwas klein geratene Portiönchen ( auch verglichen mit anderen Sternelokalen)
Zwischengericht:
Menü: Schupfnudeln mit Roter Beete , Senfcreme, pochiertem Ei und Sommertrüffel
sehr schöne farbliche Kontraste durch Rote Beete. Geschmacklich erstklassich. Portion wieder sehr klein.
Für die Damen zeitgleich als Zwischengericht: Überraschungssuppe - nicht berrechnet
Diese bestand aus Safransud und einem Sushiröllchen.
Hauptgang:
Menü: Schwarzwälder Rind in Form einer Roulade und kleines Medallion Bramata.
Gut und kleine Portion , vor Allem ist wieder mit der Beilage kaum aufzuwarten. Wird fast ausschliesslich als Bett für Fleisch gereicht. Auf extra Tellerchen gereichtes Fleisch, wurde mit dem Kommentar "wenn man noch mehr möchte, könne man dies auch noch nehmen", mitgeliefert.
Im späteren Gespräch mit der Chefin, wurde erst deutlich, daß dies auch für das gegenseitige Probieren gedacht wäre. Gute Idee, aber ohne Erklärung verpufft.
Für die Damen: Lammrückenfilet im Focacciamantel , Ofentomaten, Avokado und Gremolatasauce € 29,50
Ebenfalls sehr kleine Portion mit wenig Beilage, eher als Dekoration die Beilage benutzt. Geschmacklich sehr fein abgeschmeckt.
Nachspeisen:
Menü: Württemberger Kirschsouffle (für zwei Personen wurde aus einem Töpfchen die Hälfte aus dem Schälchen  angerichtet. Eine Portion war sehr klein geraten und wurde von mir reklamiert. Zudem verschüttete der Kellner auf dem Unterteller ein wenig des Gerichts.
Wir bekamen ein Bananentörtchen mit Läderacher-Schokolade. Sehr fein als Konfisserie-Produkt, nur etwas üppig.
Das Souffle wurde dankenswerter Weise nachgereicht.
Die Damen fanden kein passendes Dessert.
Espressi waren leider nur lauwarm, nicht heiß, wurden aber, nach Reklamation, nicht berrechnet.
Ein weiterer Espresso wurde heiß geliefert.
Weinempfehlung wurde zum Menü durch den sehr unerfahrenen Kellner unternommen. Dabei gesellte sich ein holzbetonter Weisswein (Manz ) dazu, den ich nicht mochte . Der aber anstandslos ausgetauscht wurde. Besser wäre , wenn ein Sommelier die Empfehlung abgibt und darauf aufmerksam macht, daß der Wein als Weißwein mit Holznote ist. Auch probieren lassen würde helfen. Es wurden keine VDP-Weine ausgeschenkt, daher ist das sicher preislich drin.
Der Chef Martin Göschel kam in den Raum und holte sich bei den Gästen ausnahmslos, positive Lobeshymnen ab.
Wir konnten da nicht ganz beipflichten und merkten, daß er auf derartige Kritik nicht eingestellt ist und sie wohl auch schwer annehmen kann. Aber wer kann das schon....
Er fragte ob wir einen Käseteller wollten, damit wir satt würden. Dies wollten wir aber nicht.
Frau Hillebrenner kam nochmals abschließend, als wir die einzigsten Gäste im Raum waren. Sie entschuldigte die Fehler, die gemacht wurden.
Sie erklärte uns, daß der Kellner wenige Wochen erst da wäre und daß sie selber erst seit wenigen Monaten das Lokal führen. Das erste Lokal unter eigener Regie für das Gastro-Paar.
Es wären viele Stuttgarter Gäste bereits da und allgemein kämen die Gäste eher von weiter her. Ob das die Gäste sind , die einmal die Sterne abfahren und testen, oder ob es Stammkunden von weither werden?
Alles wird sich an der Gesamtleistung entscheiden. Auch ob Nagolder wieder in der "alten Post" öfter einkehren werden, denn es ist ja der Stern über "ihrem" Nagolder Himmel... :-)
Wir werden dem Lokal weitere Chancen in einigen Wochen ermöglichen und berichten davon. Wir freuen uns schon darauf.
Bedienung
Wie bereits oben genannt, ist der Kellner erst zwei Wochen beim Sternelokal. Hat aber viel Luft nach oben.
Ebenfalls die junge Kollegin.
Frau Hillebrenner managt diesen Bereich und wird dies in den Griff bekommen müssen.
Ihre öfters abgegebenen Worte, waren : " Hat es ihnen gefallen " (wohlgemerkt, es ging um die Speise als einzelner Gang - nicht um ein Bild oder um den ganzen Besuch hier). Dies haben ich bei ihr (vielleicht ein wenig zu hart-sorrydafür) angesprochen, zumal ihr Kellner dies genauso fragt.
Zu viel des Guten. Für meinen Geschmack wäre es passender, wenn der Service nach dem Gericht fragt, wie es dem Gast geschmeckt hat und nicht wie es "dekoriert" war.
Das Essen
Siehe oben.
Das Ambiente
Der Platz stellte sich schnell als ungünstig heraus, weil beim vorbei gehenden Kellner oder Kollegin, durch den alten Parkettboden , immer die Stühle bebten, bzw. wippten. Ist auf die Dauer unangenehm. Der Chef sollte mal vorbei gehen, wenn die Chefin dort sitzt.
An anderer Stelle sitzend ist das sicher besser.
Orchideenpflanze in Silbertöpfchen. Macht wenig Atmosphäre für unseren Geschmack.
Sauberkeit
Alles sehr sauber , Toiletten können nicht bewertet werden.
Am Schluß fiel uns noch der Rauch aus einem Nebenzimmer auf- der Raucherraum. Würde ich überdenken als Gastronom in dieser Liga und evtl. anders lösen.
Fazit: Ein trotz allem sehr erlebnisreicher und auch schöner Abend, der Lust auf Wiederholungsbesuch macht. Nur um zu sehen, wie es mit dem Team weitergeht.

Allgemein

Obwohl wir in einer ganz anderen Gegend waren, sollte es das Basilikum für das heutige Abendessen sein.
Das derzeitige Lieblingsrestaurant unserer Töchter!
Nach der Parkplatzsuche betraten wir das frisch renovierte Lokal.
Bedienung
Die Bedienung ist zweifeslfrei herausragend. Immer freundlich und zuvorkommend ohne aufdringlich oder aufgesetzt zu sein. Der Chef des Hauses ist im Service, ebenso die Tochter. Aber auch die anderen jungen Damen sind stets aufmerksam und freundlich und reichen zur Not bei besonderen Weinempfehlungen an den Chef weiter.
Das Essen
Anstelle einer Vorspeise wollten unsere Mädels sich lieber noch Platz für ein Dessert bewahren. Somit waren es an Vorspeisen:
1 Spargelsuppe , cremig, mit knackigen Spargelstückchen und ein paar geteilten Cocktailtomaten. 8,50
1 lauwarmer Pulpo mit grünen Bohnen. Der Pulpo war perfekt gegart und die grünen Bohnen bissfest. 15,50
Auch dass nur 2 von 5 Personen eine Vorspeise bestellten ist hier kein Problem. Keine bösen Blicke, wie es oft in manchen Lokalen üblich ist.
Dann der Gruß aus der Küche: hauchfeines Roastbeef mit Parmesanscheiben und Ruccola.
Die hausgemachten, leicht gesalzenen, frische kleine Weissbrötchen sind einfach super köstlich, und  werden immer nachgereicht. Man muss darauf achten, dass noch Platz für die nächsten Gänge vorhanden bleibt. Dies waren:
Tagliatelle mit Hase- Fleisch war sehr zart, Nudeln al dente und eine köstliche Soße mit kleinen Gemüsestückchen. 14,50
2 x Linguine mit Meeresfrüchten- sehr gut gwürzte Soße mit frischen Tomaten, Muscheln und anderen Meerestieren, dazu wurde frischgeriebener Parmesan gereicht. 18,00
Ravioli mit Spargelcreme gefüllt. Frische Pasta, al dente und mit vielen frischen Kräutern garniert. 14,50
Steinbeißer auf Linsen mit Kartoffeln- Fisch auf den Punkt gegart, Alblinsen gut abgeschmeckt. 27,50
Dessert:
Tiramisu - himmlisch, locker und cremig. 6,50
2 x Panna Cotta - wie es sein muß. Sind halt Italiener! 6,50
1 x Mix Dessert mit Orangenmouse, Panna Cotta und einer Kugel Eis. 9,00
Danach noch 3 Esspressi - die auch noch heiß sind, wenn sie an den Tisch kommen! je 2,50
Das Ambiente
Das Lokal ist überwiegend in weiss gehalten. Die Tische sind sehr schön eingedeckt und alle haben frische Blumen und eine Kerze.
Sauberkeit
Das Restaurant als auch die Toiletten waren tadellos sauber.

Seit ein paar Jahren gibt es Ali’s Grillhaus neben der Asien-Perle in Backnang. Einer der immer zahlreicher werdenden Türken, die auf eine breitere Basis umsteigen und neben Döner und Lahmacun auch fast schon vollwertige aber schnellgastronomisch umsetzbare Speisen mitsamt erweiterem Gastraum und einem Anflug von Service anbieten.
Kommen wir zur Mittagszeit, bevorzugt Samstags, nach Backnang und ein mittelprächtiger Hunger sollte vor den weiteren Aufgaben noch gestillt werden, dann finden wir uns auch hin und wieder dort ein.

So auch Gestern. Mit leerem Magen soll man nicht einkaufen, das schadet dem Portemonnaie ungemein. Also kurz entschlossen dort hin.
Man betritt das Schnellrastaurant und findet sich linker Hand vor einer langen Theke wieder die von zwei Dönerspießen und vielen Auslagen in Form von Dönerzubehör, warmen Speisen und auch Süßwaren dominiert wird. Daran schließt sich ein elektrischer Gastro-Pizzaofen an.
Über der Theke das Sammelsurium der Angebote auf Leuchttafeln.
Das Angebot ist natürlich erstmal erschlagend, da es nicht nur diverse Dönergerichte gibt sondern das durch Salate, Pide, Pizzen, Paste (auch al forno), Pfannengerichte und Desserts ergänzt wird.
Schlauchähnlich geht es weiter und es schließen sich ein paar Tische an. Mittig führt eine Wendeltreppe nach oben wo ich ebenfalls einen Gastraum vermute.
Nach der Theke Richtung Sitzbereich im Parterre wird es irgendwie etwas dunkel. Zwar sind die dunklen Tische nett und die Stühle voll gepolstert und angenehm zu „besitzen“ aber die Lichtverhältnisse machen es nicht wirklich heimelig.

Sei’s drum, wir sind da um eine schnelle Mahlzeit einzunehmen.
Diese bestand aus paniertem Putenschnitzel mit Pommes und Salat (7,50) und
Pizza Quattro Stagioni (6,90 @ 30cm).
Ersteres wurde unter Pfannengerichte geführt und letzteres als aus dem Steinofen angepriesen.

Das panierte Putenschnitzel war nicht aus der Pfanne. Bin ich mir manchmal etwas unsicher aber hier hatte eindeutig die Fritteuse ihre Handschrift hinterlassen.
Da die Esserin damit kein Problem hat und die Schnitzel auch würzig und weich waren soll dies kein Aufhänger sein (insgeheim habe ich mich ja auch nur gewundert, wie man hier so was in der Pfanne hinbekommen will…..Schnellrestaurant…egal).
Die Pommes waren anständig und der Salat, wie erwartet, Eisbergsalat mit einem 08/15 Dressíng.

Die Pizza war optisch ansprechend aber etwas schwach belegt. Der Rand von der Konsistenz überraschend gut und lluftig/kross ging am Boden aber recht zügig in ein etwas lappriges Etwas über das nur die Aufgabe zu haben schien den Belag vom Teller zu trennen. Manchmal macht das gar nichts aus, wenn der Geschmack dominiert. Hier war aber nicht nur der Teig geschmacklich etwas blutarm (war insbesondere beim guten Rand ärgerlich), der Belag konnte auch nichts transportieren. Umso besser, dass man sich beim „Türken“ befindet. Ein „Scharf war schnell am Tisch und eine Karaffe mit Knoblauchessig, gezielt eingesetzt, brachte die Pizza doch tatsächlich etwas zum Leben.

Bezahlt wurde dann wiederum an der Theke.
Die Gerichte, am Tresen bestellt, wurden nach rel. kurzer Zeit an den Tisch geliefert. Dies war alles was es an Service gab. Ok, ein freundliches Personal aber die Sternevergabe darf unter diesem Gesichtspunkt verstanden werden.
Die Sauberkeit, gerne ein Thema bei solchen Einrichtungen, war durchaus gegeben. Tische wurden umgehend abgewischt und die sanitären Anlagen (im UG) waren auch ohne Tadel.

Solch ein Angebot ist natürlich nur mit dem entsprechenden Durchsatz zu halten. Dieser ist hier offensichtlich gegeben. Wir konnten während unseres Aufenthaltes immer eine kleine Warteschlange am Tresen beobachten.

Jetzt ist es doch etwas viel Text geworden, aber ich hoffe ich konnte transportieren was ich sagen wollte:
Ein türkisches Schnellrestaurant mit durchschnittlichem Essen und vielfältigem Angebot. Betonung immer: Schnellrestaurant.
Ich verzichte auf die Küchenreise, da mich dort eher der Hunger denn der Genuss hintreibt. Aber man kann soweit anständig gesättigt den weiteren Tag fortsetzen.

Ambiente / Sauberkeit
Die Gaststätte „Zur Terez“ liegt relativ zentral im Reutlinger Stadtteil Betzingen, direkt gegenüber dem Bahnhof. Der Innenraum ist recht gemütlich eingerichtet und ansprechend dekoriert, allerdings stehen die Tische nah beieinander, so dass es bei vollem Haus wohl fröhlich laut hergehen wird. Wer lediglich in Gesellschaft ein Bierchen trinken möchte, kann an der geräumigen Theke Platz nehmen.
Neben dem Haus gibt es außerdem einen netten Biergarten unter großen Kastanienbäumen. Im hinteren Bereich ist ein kleiner Spielplatz für Kinder eingerichtet.
Der Innenraum war sauber und ordentlich, auch die Toiletten waren soweit in Ordnung.
Wir waren heute hier zu einer spontanen Geburtstagsfeier.
Bedienung
Die jungen Damen vom Service machten ihre Sache sehr ordentlich. Aufmerksam und flink wurden Bestellungen erledigt, Getränke gebracht und Essen verteilt. Man erkundigte sich nach dem Wohlergehen, fragte nach eventuellen Nachtischwünschen und am Ende gab es eine Runde Schnaps aufs Haus. Hier kann ich nur sagen alles richtig gemacht.
Essen / Trinken
Die Karte ist interessant gemischt zwischen hauptsächlich griechischen Gerichten, ein paar schwäbischen Standards und Gerichten aus der ungarischen Küche. Es ist ein bodenständig einfaches Angebot ohne besondere Schnörkel.
Wir entschieden uns heute Abend für:
- Tagessuppe
- Ortev Vorspeisenplatte
- Cevapcici mit Gemüsereis und Salat
- Souvlaki mit Bratkartoffeln
- Gyros mit Pommes
- Palatschinken mit Schokoladensauce
- Eierlikör- und Cappuccinoeis mit Kompott
Die Ortev Vorspeisenplatte meiner Frau war wirklich sehr vielfältig und reichhaltig angerichtet. Verschiedene Gemüsesorten, Taramas, Tzatsiki, gefüllte Weinblätter, Auberginenpüree und frisches Gyros ließen keine Wünsche offen. Dazu wird kräftiges Bauernbrot gereicht und wenn man die große Variante der Vorspeisenplatte wählt, wird man problemlos satt.
Meine Cevapcici waren ebenfalls sehr gelungen. Schön kross außen, innen noch saftig, dazu einen äußerst würzigen Gemüsereis mit zusätzlichem dem Ratatouille ähnlichem Gemüseeintopf obenauf. Etwas Tsatsiki rundete die Sache ab. Eine reichhaltige Portion zu knapp über zehn Euro, hier bekommt man wirklich etwas geboten für sein Geld.
Zum Abschluss ein kleines Eis mit etwas ausgefalleneren Geschmacksrichtungen und etwas Obstkompott dazu. Wir waren rundum zufrieden.
Alles in allem ein angenehmer Abend mit einer bodenständig guten Küche, großzügigen Portionen und gemütlich nettem Ambiente.

Geschäftlich in Wüstenrot unterwegs waren wir im Hotel (-Restaurant) Schönblick einquartiert. Das angeschlossene Restaurant wurde dann auch das Ziel der Abendverköstigung, da uns nach ungeübter, oder besser, ungewohnt intensiver körperlicher Arbeit im Wald (Waldarbeitslehrgang für Schreibtischtäter) nicht mehr nach großem Halloo zumute war.
 
Das Ambiente des Restaurants war ganz nett. Hell, freundlich und aufgelockert präsentierte sich uns der Restaurantbereich. Bodentiefe Fenster bieten einen schönen, weiten Ausblick über die umliegende Gegend. An einem Februarabend ist es mit dem Ausblick zwar nicht mehr so weit her, aber dafür haben die Personen, die Richtung Fenster sitzen den Spiegel zum Raum und damit auch alles im Blick. Eigentlich sollte sich jeder Gastronom darauf besinnen dem zur Wand sitzenden Gast etwas zu bieten. Ich habe schon ein paar Mal verspiegelte Wände, wohl aus genau diesem Grunde, gesehen. Die große Glasfront mit den Tischen wird in dem sehr geräumigen und locker bestuhlten Raum durch einen Stammtisch und eine, naja, gewöhnungsbedürftige Theke ergänzt. Gewöhnungsbedürftig, weil sie einer Durchreiche beim Freibadimbiß gleicht. Nein, sie war nicht einem Kiosk gleich, aber der Aufbau war vertraut. Ein separater Raucherraum mit ca. 12m², Lüftung und Schiebetür schloß sich an. Man bemerkte aber nichts davon. Die Lüftung funktionierte einwandfrei.
Die mit weißen Tischtüchern eingedeckten Tische (diagonal noch quadratische davon) sahen einladend aus. Die gepolsterten Stühle ließen sich gut „besitzen“ (sogar noch weit über die eigentliche Nahrungszufuhr hinaus). Kurzum, es war ganz gemütlich und hat mir gefallen.
 
Die Bedienung, augenscheinlich extra für unsere größere Gruppe geladen, war nett, präsent und zügig unterwegs. Sehr viel mehr kann ich nicht dazu sagen, da es eben kein gemütliches Abendessen zu zweit war sondern unter Kollegen. Da werden andere Maßstäbe bzw. Prioritäten gesetzt.
 
Die Karten, die Einladung beinhaltete a la carte, waren im dicken Kunstledereinbandlook mit Klarsichthüllen und beinhalteten so einige regionale und saisonale Speisen, die verlockend klangen. Um diese Jahreszeit z.B. einiges an Wild.
Heute war mir aber nicht nach Wild oder dergleichen sondern nach dem Tag war ein Äquivalent zu „Holzfällersteak“ bei mir angesagt.
So wurde es der Schwäbische Zwiebelrostbraten und Beilagensalat (ca. 15€). Die dazugehörigen Spätzle wurden umgeordert in Weckklös’, die ich auf der Karte fand und auf die ich in dem Zusammenhang Lust hatte.
 
Aufgrund der Menge an Personen die gleichzeitig orderten war die Zeit zwischen Bestellung und Lieferung zwar etwas länger aber immer noch sehr gut im Rahmen! Da brummte die Küche schon ordentlich und auch zügig.
 
Und warum die Küche so schnell lieferte durfte ich teilweise beim Essen erschmecken.
Der Rostbraten war trotz des Wunsches „medium“ komplett durchgegart. Ich habe auch nicht „den Falschen“ erwischt, denn ich hörte durchgehend (so Rostbraten geordert wurde) das Wort „medium“ im Begleidtext. Nein, er war nicht zäh’. Der Rostbraten hatte Qualität. Aber er hatte auch ein Weiteres: nahezu kaum Würze.
Das war beim Beilagensalat nicht anders. Ein Kartoffelsalat von hervorragender Konsistenz aber er hat das Gewürzregal sicher nicht von der Nähe gesehen. Die anderen Salate (Kraut, rote Rüben wtc.) waren ähnlich würzarm unterwegs. Die Weckklöse waren zwar wohl selbst gemacht, aber für meinen Geschmack viel zu fest. Aber das mag jeder anders sehen.
Da man ja eingeladen war wurde die Antwort auf die Nachfrage ob es denn geschmeckt hätte, bzw. ob es in Ordnung gewesen wäre recht zurückhaltend platziert. Ich erwähnte, dass der Rostbraten leider schon durch gewesen wäre. Sie hat es wahrgenommen. Mehr wohl eher nicht…
 
Naja, sollte ich privat in die Ecke kommen, dann weiß ich ja wie es hier schmeckt. Eher 2-Sterner, denn mehr.
Und das vor dem Hintergrund, dass es wohl ein vom Schlemmer Atlas empfohlenes Restaurant (2012 und 2014) ist. Jetzt weiß ich auch was ich von solchen Restaurantführern halten kann.
 
Resume: das Essen war qualitativ sehr gut, aber Gewürze und der rechte Punkt scheinen wohl ein Schattendasein zu führen.
 
Fazit:
Es ist hier sauber und gepflegt. An manchen Orten kann man das Alter erkennen. Der Gastraum ist sehr angenehm und freundlich. Das Essen aber herzlich geschmacksarm. Hier zieht es mich nicht mehr her. Auch wenn man dem geschenkten Gaul nicht in’s …….
 
Nach Küchenreise: die 2 – kaum wieder
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder)
 
PS: da der Abend für Lau war und ich mit Kollegen unterwegs war, gibt es natürlich keine Bilder vom Essen. Die Blöße wollte ich mir nicht geben. Ist ja immer so, wenn man mit entsprechender Gesellschaft unterwegs ist, oder?
 
PPS: Ein nettes Gimmick auf der Karte:
Für die kleinen Gäste:
Bestelle ein Besteck mit einem Teller und klaue von Deinen Eltern (0,00€)