DerBorgfelder

aus Bremen
Platz #14 • 314,685 Punkte
Leider auch Gourmand gehe ich mittags regelmäßig allein oder mit Kollegen essen. Abendessen zu zweit waren in der Vergangenheit rar gesät, das wird jetzt nachgeholt! Auf Dienstreisen vertreibe ich mir die Zeit stets mit abendlichen Restaurantbesuchen, möglichst in den Highlights. So war ich auf Restaurantkritik gekommen und hatte den inneren... mehr lesen

Bewertungs-Statistik

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DerBorgfelder hat einen Beitrag zum Cell in 10719 Berlin geschrieben
"Leider die nächste Schließung"

Geschrieben am 05.06.2020
Auch hier wird die dauerhafte Schließung mit den Corona-Beschränkungen begründet. (Quelle: Instagram-Auftritt). Allerdings soll es auch schon vorher nicht unbedingt Bombe gelaufen sein. Vielleicht hatte der Geldgeber keine Geduld mehr.
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kgsbus und 9 andere finden diesen Beitrag hilfreich.
DerBorgfelder hat einen Beitrag zum FAVORITE Parkhotel Gourmetrestaurant in 55131 Mainz geschrieben
"Tobias Schmitt neuer Küchenchef"

Geschrieben am 04.06.2020 | Aktualisiert am 04.06.2020
Auf Daniele Tortomasi, der das Mainzer Edelhotel Ende 2019 verlassen hat, folgt nun Tobias Schmitt, zuletzt Souschef unter Andreas Krolik im Frankfurter Lafleur. Ziel ist es, den jüngst verlorenen Michelin-Stern wieder zu erkochen. (Quelle: Homepage)
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kgsbus und 8 andere finden diesen Beitrag hilfreich.
DerBorgfelder hat einen Beitrag zum Der Gesellschaftsraum in 80333 München geschrieben
"Corona war der Endgegner, der nicht zu bezwingen war"

Geschrieben am 03.06.2020
Der Gesellschaftsraum wird nicht wieder öffnen, wie Betreiber Bernd Arold auf der Homepage mitteilt.
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kgsbus und 10 andere finden diesen Beitrag hilfreich.

simba47533 findet diesen Beitrag gut geschrieben.
DerBorgfelder hat einen Beitrag zum Opus V in 68161 Mannheim geschrieben
"Paukenschlag!"

Geschrieben am 27.05.2020 | Aktualisiert am 22.08.2020
Tristan Brandt verlässt zum Ende des Monats nicht nur das Opus V, sondern die gesamte Engelhorn Gastronomie. Über seine Pläne gibt es derzeit nur Gerüchte. (Quelle: Rollingp.in) Nachtrag: Inzwischen wurde Herr Brandt als Küchendirektor der959 Gastronomie in Heidelberg vorgestellt.
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kgsbus und 9 andere finden diesen Beitrag hilfreich.
DerBorgfelder hat einen Beitrag zum Ringhotel Bremer Tor in 28816 Stuhr geschrieben
"Hotelbetrieb wird eingestellt"

Geschrieben am 27.05.2020 | Aktualisiert am 28.05.2020
Das seit 1904 bestehende Haus wird sich auf das Event- und Cateringgeschäft (u.a. für das Bremer Rathaus) konzentrieren. (Quelle: Weser-Kurier)
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DerBorgfelder hat einen Beitrag zum eins44 Kantine Neukölln in 12045 Berlin geschrieben
"Daniel Achilles wird kulinarischer Berater"

Geschrieben am 26.05.2020
Achilles, im reinstoff zuletzt mit 2 Sternen ausgezeichnet, soll nach der Wiedereröffnung als freier Berater bei der kulinarischen Entwicklung des eins44 (Gault&Millau 15 Punkte) helfen. (Quelle: Nikos Weinwelten)
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kgsbus und 7 andere finden diesen Beitrag hilfreich.
DerBorgfelder hat Layla Restaurant by Meir Adoni in 10963 Berlin bewertet
"Lebhaft und doch entspannt"

Geschrieben am 25.05.2020 | Aktualisiert am 25.05.2020
Wie schön, dass hier jetzt wieder viele tolle Berichte eingestellt werden. Kann ich so doch unauffällig noch eine - die letzte(!) - Kurz-Kritik aus der „guten alten Zeit“ dazwischen schummeln... Beim zweiten geschäftlichen Abendessen in Folge musste sich meine Kollegin zumindest alkoholisch zurückhalten, da am nächsten Morgen ein herausfordernder Termin anstand. Ich dagegen war tiefenentspannt, denn auf mich wartete nur die Heimreise. Hätte ich gewusst, dass es der letzte Restaurant-Abend für Monate sein sollte, wäre mir vielleicht ein Gläschen Schampus durchgerutscht. Obwohl... mehr lesen
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kgsbus und 25 andere finden diese Bewertung hilfreich.

simba47533 und 25 andere finden diese Bewertung gut geschrieben.
DerBorgfelder hat einen Beitrag zum Kleine Burg in 26122 Oldenburg geschrieben
"Jeden Abend zwei Reservierungen"

Geschrieben am 23.05.2020
Jetzt von Dienstag bis Samstag entweder von 17.30 Uhr bis 19.15 Uhr oder von 19.15 Uhr bis 21.00 Uhr .
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uteester und 8 andere finden diesen Beitrag hilfreich.
DerBorgfelder hat Sushi Glas in 90402 Nürnberg bewertet
"Feuerwerk!"

Geschrieben am 23.05.2020 | Aktualisiert am 23.05.2020
Kurz vor Toresschluss - im wörtlichen Sinne und ohne, dass wir es damals wussten - konnte ich Mitte März noch zwei angenehme Arbeitsessen mit einer Kollegin verbringen. Für Nürnberg war das Sushi Glas von der Rohfischliebhaberin sehr gewünscht worden und natürlich ließen wir dem Chef die freie Auswahl. Und Oliver Esch feuerte beim omakase, dass uns Hören und Sehen verging, aber sicher nicht das Schmecken und Genießen. Trotzdem stand dieses Mal die Arbeit soweit im Vordergrund, dass für Notizen kein... mehr lesen
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kgsbus und 26 andere finden diese Bewertung hilfreich.

marcO74 und 26 andere finden diese Bewertung gut geschrieben.
DerBorgfelder hat High Kitchen in 39104 Magdeburg bewertet
"Weiter nach oben!"
Verifiziert

Geschrieben am 21.05.2020 | Aktualisiert am 21.05.2020
Besucht am 03.03.2020 Besuchszeit: Abendessen 1 Personen Rechnungsbetrag: 93 EUR
Gut, alle Wortspiele mit „Hoch“ und „High“ sind gemacht, also ganz direkt: Die Küche von Denny Mette überzeugte auch bei diesem Besuch durch gute Produkte, durchdachte Kombinationen und gekonntes Handwerk. Da ist es kein Wunder, dass es natürlich auch sehr gut schmeckt. Was fiel auf? Die Küche wagte etwas mehr. Der Chef ist erkennbar noch nicht am Ende seines kreativen Weges angelangt. Dabei muss das Publikum natürlich immer mitgenommen werden, und dies scheint (vor Corona) gelungen zu sein. Am Dienstagabend genossen... mehr lesen
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DETAILBEWERTUNG
Service
Sauberkeit
Essen
Ambiente
Preis/Leistung


Jens und 26 andere finden diese Bewertung hilfreich.

Shaneymac und 27 andere finden diese Bewertung gut geschrieben.