DerBorgfelder

aus Bremen
Platz #27 • 155,794 Punkte
Leider auch Gourmand gehe ich mittags regelmäßig allein oder mit Kollegen essen. Abendessen zu zweit waren in der Vergangenheit rar gesät, das wird jetzt nachgeholt! Auf Dienstreisen vertreibe ich mir die Zeit stets mit abendlichen Restaurantbesuchen, möglichst in den Highlights. So war ich auf Restaurantkritik gekommen und hatte den inneren... mehr lesen

Bewertungs-Statistik

Insgesamt 145 Bewertungen
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4444x "Hilfreich"
4324x "Gut geschrieben"
4.0 Durchschnitt bei
145 Bewertungen
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1 Bewertungen
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DerBorgfelder hat Orania Berlin in 10999 Berlin bewertet
"Wohlfühl-Oase am Oranienplatz"
Verifiziert

Geschrieben am 30.03.2018 | Aktualisiert am 04.04.2018
Besucht am 04.03.2018 Besuchszeit: Abendessen 2 Personen
Auf die harte Tour: 5 Städte - 4 Abendessen - 3 Teams Zu Beginn hieß es am Sonntagabend erst einmal: Never change a winning team! Nach nur zwei Wochen durfte ich erneut mit meiner gastro-affinen Kollegin Nr. 1 in Berlin tafeln. Diesmal ging es nach Kreuzberg und es wurde deutlich klassischer, denn die Wahl fiel auf das Orania im gleichnamigen, erst vor wenigen Monaten eröffneten Hotel. Schon vor über 100 Jahren ein Ort der gehobenen Kultur und Gastlichkeit, später lange Jahre ein Bekleidungshaus der Firma... mehr lesen
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kgsbus und 27 andere finden diese Bewertung hilfreich.

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DerBorgfelder hat Culinaria in 39104 Magdeburg bewertet
"Teilweise unterirdisch - und trotzdem empfehlenswert!"
Verifiziert

Geschrieben am 24.03.2018 | Aktualisiert am 30.03.2018
Besucht am 19.02.2018 Besuchszeit: Abendessen 1 Personen Rechnungsbetrag: 69 EUR
Wie in den letzten Monaten häufig, mal wieder in der unbesternten Landeshauptstadt Sachsen-Anhalts. Die Frage Hadrys oder Selma&Rudolph stellte sich nicht - beide geschlossen. Beim Hyaku Mizu war ich erst vor zwei Wochen gewesen und der Saison wollte ich noch keine zweite Chance geben. Lustloses Stochern im Internet, der Italiener Cuochi i per Caso sieht ganz gut aus, ist aber zu weit für einen Fußmarsch entfernt. Indes: Auf der Homepage gab es auch eine Verlinkung zu einem erst kürzlich eröffneten... mehr lesen
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simba47533 und 25 andere finden diese Bewertung gut geschrieben.
DerBorgfelder hat Entenstuben in 90489 Nürnberg bewertet
"Ein angenehmer Abend mit Überraschungen"
Verifiziert

Geschrieben am 19.03.2018 | Aktualisiert am 30.03.2018
Besucht am 25.01.2018 Besuchszeit: Abendessen 1 Personen
Man muss ja nicht alles verstehen, was einem gefällt. Dachte ich bei mir, als ich rundum zufrieden das Restaurant in der ruhigen Wohnstraße am Rande der Nürnberger Innenstadt verließ. Vom Hauptbahnhof in vielleicht 15 bis 20 Minuten zu Fuß durch einen Park zu erreichen, der mich mit einem Biber-Reservat überraschte. Mit der Straßenbahtgn mögen es drei Stationen sein. Von einem freundlichen jungen Herrn schon an der Tür in Empfang genommen und um meine Garderobe erleichtert, nahm ich sehr positiv die renovierte... mehr lesen
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PetraIO und 29 andere finden diese Bewertung gut geschrieben.
DerBorgfelder hat Antons simply delicious in 28195 Bremen bewertet
"Und Schluss!"
Verifiziert

Geschrieben am 08.03.2018
Die „Umbauarbeiten“waren mal wieder Chronik eines angekündigten Todes: Das kleine Lokal mit pfiffiger deutscher Küche und extra-ordinären Stullen ist Geschichte. Stattdessen Allerwelts-„Italiener“. Sehr bedauerlich, aber so wird sicher mehr Geld gemacht. Aufruf: Wo ist Shakira, die fröhlichste Bedienung seit es Kellnerschürzen gibt?
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kgsbus und 13 andere finden diese Bewertung hilfreich.

Erika11 findet diese Bewertung gut geschrieben.
DerBorgfelder hat Funky Fisch in 10625 Berlin bewertet
"Im Reich des Duc"
Verifiziert

Geschrieben am 25.02.2018 | Aktualisiert am 29.03.2018
Besucht am 18.02.2018 Besuchszeit: Abendessen 2 Personen Rechnungsbetrag: 102 EUR
Ein früher Termin am Montag führte mich wieder in die Hauptstadt. Glücklicherweise mit einer Kollegin, die für gutes Essen schwärmt. Und so machten wir uns am Eröffnungstag der diesjährigen Berlinale nach Westen auf. Nämlich ins Herz des kulinarischen Imperiums von The Duc Ngo rund um die Kantstraße. Der umtriebige Innovator insbesondere der asiatischen Küche in Berlin, die er mit einem coolen Hauptstadt-Twist versieht, ist einem noch größeren Publikum durch die Ausstrahlung seiner Battle mit Tim Mälzer bei Kitchen Impossible vor... mehr lesen
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simba47533 und 28 andere finden diese Bewertung gut geschrieben.
DerBorgfelder hat Opitz-Speisewirtschaft in 22087 Hamburg bewertet
"Hier ist die Zeit stehen geblieben"
Verifiziert

Geschrieben am 22.02.2018 | Aktualisiert am 23.02.2018
Besucht am 18.02.2018 Besuchszeit: Mittagessen
Eine geschäftliche Einladung am Sonntagmittag brachte mich in diese alteingesessene Speisewirtschaft im gehobenen Stadtteil Uhlenhorst nahe der Alster. Hier wird gutbürgerlich gekocht mit norddeutschem Schwerpunkt. Roulade, Sauerbraten, Pannfisch, Labskaus usw. Die Kartoffel in allen Variationen dominiert die Beilagen. Wer Nudeln bestellt, ist Individualist, wer Reis möchte, gilt als Exot. Dazu passt die Einrichtung. Hier ist - ganz sicher bewusst und gewollt - die Zeit stehen geblieben. Ist der schwere, den Wind abhaltende Vorhang durchschritten, erwartet den Gast im tadellos sauberen Souterrain des... mehr lesen
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DerBorgfelder hat Al Pappagallo in 28203 Bremen bewertet
"3. Heimspiel - Mein Streifzug durch die Bremer Top-Gastronomie"
Verifiziert

Geschrieben am 18.02.2018 | Aktualisiert am 26.03.2018
Besucht am 28.12.2017 Besuchszeit: Abendessen 4 Personen Rechnungsbetrag: 308 EUR
Die Gastro-Führer sind sich weitgehend einig: In Deutschlands zehntgrößter Gemeinde hat man den Anschluss an die kulinarischen Entwicklungen verloren. Seit vier Jahren kein Michelin-Stern mehr in der Stadt. Ein einziger Bib-Gourmand nur im noch strukturschwächeren Bremerhaven. Der Gault Millau wertet aktuell gleich 4 von 6 gelisteten Restaurants ab. Die Reaktion darauf überraschend: „Die Tester haben halt einen schlechten Tag erwischt/Die stören sich doch nur an fehlenden Tischdecken und einfachem Besteck/Wir kochen für Gäste, nicht für Kritiker/Der Laden ist voll,... mehr lesen
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DerBorgfelder hat einen Beitrag zum Restaurant John Benton Im Becks am Markt in 28195 Bremen geschrieben
"Umbauarbeiten"

Geschrieben am 18.02.2018
Wegen Umbauarbeiten noch bis „Anfang März“ geschlossen.
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kgsbus und 5 andere finden diesen Beitrag hilfreich.
DerBorgfelder hat einen Beitrag zum Antons simply delicious in 28195 Bremen geschrieben
"Umbauarbeiten"

Geschrieben am 09.02.2018 | Aktualisiert am 10.02.2018
Derzeit wegen Umbau-Arbeiten geschlossen. Sah auch so aus, also hoffen wir das Beste. Extrem symphatisch die Entschuldigung an der der Tür, dass man nicht alle Gäste mit Reservierungen erreicht habe.
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kgsbus und 8 andere finden diesen Beitrag hilfreich.
DerBorgfelder hat Das Kleine Lokal in 28203 Bremen bewertet
"2. Heimspiel - Mein Streifzug durch die Bremer Top-Gastronomie"
Verifiziert

Geschrieben am 04.02.2018 | Aktualisiert am 04.02.2018
Besucht am 15.11.2017 Besuchszeit: Abendessen 1 Personen Rechnungsbetrag: 176 EUR
Die Gastro-Führer sind sich weitgehend einig: In Deutschlands zehntgrößter Gemeinde hat man den Anschluss an die kulinarischen Entwicklungen verloren. Seit vier Jahren kein Michelin-Stern mehr in der Stadt. Ein einziger Bib-Gourmand nur im noch strukturschwächeren Bremerhaven. Der Gault Millau wertet aktuell gleich 4 von 6 gelisteten Restaurants ab. Die Reaktion darauf überraschend: „Die Tester haben halt einen schlechten Tag erwischt/Die stören sich doch nur an fehlenden Tischdecken und einfachem Besteck/Wir kochen für Gäste, nicht für Kritiker/Der Laden ist voll,... mehr lesen
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