Bayern

 Oliver Esch at his best! 
Der heftig tätowierte Franke mit Japan-Erfahrung ist stets auf der Suche nach neuen Produkten und Kreationen und dabei meine ich nicht solche Kuriositäten wie die immerhin in Osaka prämierten maki mit Nürnberger Bratwürsten. Diesmal durfte ich Europakraut (auch langer Koriander genannt und auch geschmacklich ähnlich, aber ohne die von Manchen als seifig empfundenen Nuance) und als Deko-Neuheit Bananenblüte kennlernen.

Der Service
Da der Chef selbst empfahl bzw. aussuchte, servierte und den Getränkenachschub im Auge hatte (und Tipps zur Urlaubsgestaltung in Österreich und zu sehr guter euro-asiatischen Küche in München: Tohru Nakamura im Geisels Werneckhof), gibt es nicht viel zu meckern. 
Immerhin sind nicht nur die jungen Servicekräfte anwesend, die eher für den jungen, auf die ebenfalls guten Standards abzielenden Teil des Publikums zuständig sind. Sondern auch eine versierte Dame, die bei Präsentation, Probierschluck und Nachschenken professionell und direkt-freundlich agierte. Auch sie konnte allerdings nicht verhindern, dass eine der Kolleginnen mir schon nach dem ersten Gang die besonders glatten Zedernholzstäbchen entführen wollte. Mit beherztem Griff konnte ich das verhindern. 
Aperitif und Amuse kamen zeitnah, danach gab es einige Lücken, aber der Baum brannte auch lichterloh.

Als Aperitif ein Winzersekt von fränkischem Riesling. Leider habe ich versäumt, nach Winzer und Jahrgang (tippe 2012) zu fragen. Schäm. Leichte Frucht, gut eingebundene Säure. Zum PLV kann ich ebenfalls nichts berichten, da der Sekt wie auch das stille Wasser nicht auf der Rechnung auftauchte und die Weinkarte auf der Homepage schwarz bleibt. 
Als Wein ein 2012er Riesling Diebstein von Weingut Schuster vom Wagram (ehem. Anbaugebiet Donauland). Schlankes Bukett, überraschend viel gelbe Früchte und trotz Ankündigung als staubtrocken für meinen Geschmack noch genug Restzucker. Für 6€ für 0,2l ein sehr gutes PLV. 
Statt Digestif habe ich mich für agaribana, also grünen Tee entschieden. Ebenso wie bei sake und japanischen Whiskys bietet das Sushi Glas auch beim Tee eine große Auswahl. Ich habe mich für einen sehr fruchtigen nepalesischen entschieden, der das Menu schön abrundete. 
Das angebotene Dessert Limone-Reiskuchen ging beim besten Willen nicht mehr.

Das Essen
Als Amuse kommen hier traditionell nur ein paar würzig marinierte Sojasprossen, die mit ihrem saftigen Crunch den Gaumen auf das kommende vorbereiten. 
Danach habe ich omakase gegessen, also nach Wahl des Chefs. 
Das waren gemischte Sashimi für 35€. tako/Oktopus-Salat für 8,50€. Gambas rojas für 8€. umami Lachstartar für 10€. unagi/Süßwasseraal auf Reis für 8€. Gegrilltes Doradenfilet mit gedämpften Pakchoi auf Tomatenwasser. 

Als sashimi kamen Schnitte/Stücke von tai/Dorade, ika/Tintenfisch, maguro/magerer Thunrücken, toro/fetter Thunbauch, ama ebi/Süßwassergarnele, saba/Makrele. 
Also weißer, roter und blauer (d. h. silberner) Fisch ganz klassisch ebenso wie die Präsentation auf mehreren Ebenen. Als Beilage neben dem das Fett bekömmlicher machenden Rettich halbe Wachteleier mit französischem Zuchtkaviar vom Stör und gelbem Kaviar von der Lachsforelle. Dazu sich dekorativ schlängelnde Streifen von der Bananenblüte, die nach einem Versuch aus Deko geblieben sind. 
Die Qualität von Fisch und Garnelen über jeden Zweifel erhaben. Herr Esch entschuldigte sich vielmehr, keine Muscheln anbieten zu können, da diese nicht überzeugt hätten. 
Der toro diesmal nicht komplett aus Fett bestehend, das war mir beim letzten Mal sogar zu viel, sondern noch festes marmoriertes Fleisch. Maguro ist ja eher nichts meins, aber hier so frisch und schier, dass der Vergleich zu Rinderfilet tatsächlich Sinn macht. Der herrlich zarte ika war in zwei großen Streifen geschnitten, kreuzweise eingeritzt und wurde dann überflämmt. Es ergab sich ein tolles braunes Muster auf dem Fleisch. Wow!!! Zu den anderen Stücken gibt’s nichts zu berichten, außer vielleicht, dass sie phantastisch geschmeckt haben… 
Gari/Ingwer pikant, nicht sauer, sehr milde shoyu/Sojasauce. 
Der Hit von Qualität und Showeffekt ist aber der wasabi/grüner Meerettich, der nicht als Paste oder gar aus Pulver daher kommt, sondern für die sashimi(Liebhaber) frisch von der Wurzel gerieben wird, was ihn etwas flüssiger, sehr intensiv und vor allem nicht so Tränen treibend werden lässt. Gerieben wird natürlich auf einer feinen oroshigane wohl aus Metall; Haifischhaut habe ich aber auch schon gesehen.

Die Oktopusstücke wunderbar zart geköchelt und geschmacklich an Schwein erinnernd, mit Limone und dem Europakraut fruchtig inszeniert.

Die warmen Gambas waren der nächste Höhepunkt. Mit crunchigen Chinakohlraspeln wurden auf shiso-Blättern die zartesten und süßesten Garnelen meiner Erinnerung serviert. Mit einem Hauch von Chili pikantisiert.

Der (bewusst beim sashimi fehlende) hinreichend fette Top-Lachs kam in recht groß geschnittenen Stücken und war umami gewürzt. Diese fünfte, fleischig-würzige Geschmacksrichtung hat mich beim Lachs nicht überzeugt. Hätte ich mir für den Tako besser vorstellen können. Aber neue Gaumenerfahrung wollen ja gemacht werden.

Der unagi kam noch im Winterkleid daher, im geschlossen Tontopf auf Reis. Nach den vielen fetten Stücken tat der gute, hier im glas aber geschmacklich nicht herausragende Reis sehr gut. Die gegrillten, marinierten und wieder gegrillten Aal-Stücke mit ihrer wunderbaren süß-würzigen Sauce hätten für meinen Geschmack fleischiger sein können. Außerdem mag ich es nicht, wenn noch die Haut dranhängt. Aber geschmacklich und von der Konsistenz weit entfernt von den Gummistücken, die mir auch schon untergekommen sind. Trotzdem der „schwächste“ Gang auf dem Spitzenniveau.

Das kleine Doradenfilet war kräftig gegrillt, durch aber nicht trocken. Die ganzen Pakchoiblätter genau richtig im Biss und süßlich harmonierten sehr gut mit der säuerlichen Note des reduzierten Tomatenwassers. Als ich anmerkte, dass mir der Fisch zu stark gebräunt sei, wurde die Portion sofort entsorgt und ein neues Filet sollte auf den Grill wandern. Da Brassen mit ihrem festen Fleisch nicht zu meinen Favoriten gehörten, kam ich auf Wunsch unverhofft noch an drei weitere der gar nicht hoch genug zu lobenden Gambas rojas. Begleitet von Spinat, der ebenfalls einen perfekten Garpunkt hatte.

Das Ambiente
Polarisierend. Puristisch. Helle Holzkuben als Mobiliar, weiße Wände, weiße große runde Beleuchtungskörper. Nur ganz wenige psychedelische Elemente setzen einzelne Akzente, die die Strenge des restlichen Raums unterstreichen. Japan- oder sonstigen Asienkitsch sucht man vergebens. Ein Seidenkimono in pink ist in seiner ganzen Pracht an einer Wand ausgebreitet. Aber so versteckt, dass er im Raum kaum erkennbar ist. Eine (!) kleine Geistermaske hängt in der Küche. Es ist laut. Und unruhig; die Bedienungen laufen von der Bar durch, nicht um die Showküche. Trotzdem verrichten die bei meinem Besuch drei Sushi- und zwei Beiköche ganz konzentriert ihre Arbeit. Das ist das Konzept: Konzentration auf das Produkt. In den Sanitärräumen findet sich das wieder: Eine schwarze Steinschale ist das Waschbecken. Was in anderen Läden inzwischen Attitüde ist, wird hier konzeptionell überzeugend gelebt. Publikum gemischt. Viele junge Leute, auch Hipster, aber auch Geschäftsvolk.

Sauberkeit tadellos, auch und gerade in den Toiletten einschließlich der Stofftücher.

Im Sommer ist es schwierig dort einen Platz zu bekommen, große Portionen Eis, bei schönem Wetter ist mit längeren Wartezeiten zu rechnen!

Kleine Karte mit gehobener fränkischer Küche und verschieden Steaks, gute Qualität, Preis für ein 3 Sterne Hotel angemessen, aber teuerer als ein typisch fränkisches Wirtshaus, guter Service, familiengeführtes Haus.

Lage

Aschbach ist ein Stadtteil von Schlüsselfeld im bayerischen Regierungsbezirk Oberfranken und dort direkt an der Durchfahrtsstraße befindet sich  die Pizzeria bei Marija.

Ambiente

Von außen einladend geht es innen zuerst einmal  durch ein Billard- und Dart- Zimmer. Hinter einem Vorhang finden wir dann den eigentlichen Gastraum. Nicht gerade üblich für die Leichtigkeit, die oftmals italienische Restaurants ausstrahlen, finden sich hier schwere Bauernstubenstühle, mit Leinentischdecken und Läufern gedeckten Tischen. Auch die dunkle Holzdecke und die Holzempore lässt einen Italiener nicht vermuten, wären nicht die ausgestellten Weinflaschen im Raum, die muschelförmigen Lampen über, und die frischen Blumen auf den Tischen. Der Gastraum war sehr kühl und kalt, wie sich später herausstellte war die Heizung ausgefallen und es wurde lediglich mit kleinen Elektrolüftern geheizt.  

Service

Wir hatten nicht reserviert, so war nur noch ein Tisch in der Ecke frei. Die männliche Servicekraft meisterte aber geschickt auch  den Andrang der weiteren  Gäste, kaum einer wurde wieder weggeschickt. Auch mit Kindern konnte er hervorragend umgehend, sie wurden von ihm behandelt und bedient wie kleine Erwachsene. Als alle Tische belegt waren musste auch das Küchenpersonal im Service mit einspringen.

Essen

Das Restaurant bietet auch einen Abholservice an, der sehr gut genutzt wird. Von der Karte gibt es die typischen italienischen Gerichte, Pizza, Pasta und Salat. Wir wählten die Pizza Speziale mit Tomatensoße, Käse Salami, Vorderschinken, Zwiebeln, Champignons, Peperoni und Paprika (mittel 28 cm) für 6,50 €. Die zweite Pizza war die Pizza Marija mit Tomatensoße, Käse Salami, Vorderschinken, Champignons, Paprika und Spiegelei (mittel 28 cm) für 7.00 €. Alles ging sehr fix. Beide Pizzen waren gut belegt und bereits vorgeschnitten. Der Teig war, für unseren Geschmack etwas zu fest, aber ansonsten einwandfrei.

Fazit: Guter Italiener

Eine etwas kürzere Bewertung von mir, denn beim "Cafe am Dom" handelt es sich hauptsächlich um ein Eiscafe. 
Da an diesem Nachmittag die ersten warmen Sonnenstrahlen in diesem Jahr auf Würzburg schienen und meine Freundin und ich einen ausgiebigen Stadtbummel hinter uns hatten, wollten wir uns noch ein Eis gönnen. Wir hatten Glück, dass wir gegen 15.30 Uhr noch einen freien Tisch auf dem Vorplatz ergattern konnten, denn als wir ankamen, ist gerade ein Tisch frei geworden.


  
Lage/Ambiente ***+ und Sauberkeit ****
Das "Cafe am Dom" macht seinem Namen alle Ehre und liegt tatsächlich unmittelbar neben dem Dom. Vom Vorplatz aus hat man einen herrlichen Blick auf diesen. Ansonsten kann man der Straßenbahn oder den geschäftigen Fußgängern zuschauen. Zur Ruhe kommt man hier allerdings nicht, da es um einem herum sehr hektisch zugeht. Ständig wuseln Bedienungen an einem vorbei. Das Lokal selbst haben wir gar nicht betreten. Auf etwa einem Drittel der Stühle befanden sich Sitzkissen, die anderen Gäste müssen wohl leer ausgehen.
An der Sauberkeit ließ sich nichts Negatives feststellen.
Dreieinhalb Sterne für Lage/Ambiente und vier Sterne für die Sauberkeit.
 
 
 
Service **
Der Service, bestehend aus jungen Damen, war großes Chaos. Wir mussten lange warten, bis wir überhaupt unsere Bestellung tätigen durften. Bis das Eis dann geliefert wurde, verging wieder eine sehr lange Zeit. Der Cappuccino wurde trotz mehrmaligem Nachfragen gar nicht gebracht. Ich vestehe nicht, wie man als Bedienung immer wieder den Cappuccino vergessen kann, wenn der Gast drei- oder viermal darauf aufmerksam macht, dass am Tisch noch ein Cappuccino fehlt.. Irgendwann wurde es uns dann zu doof und wir beschlossen, zu zahlen. Auch das dauerte eine gefühlte Ewigkeit.
Zwar waren die Bedienungen weitestgehend freundlich, aber sie machten einen sehr hektischen Eindruck.
Zwei Sterne für den Service.
 
 
 
Das „Essen“ **+
Meine Freundin bestellte zwei Kugeln Eis (einmal Cookies und einmal Amarena) zum Preis von 2,60 Euro, ich orderte eine Eisschokolade. Diese kostete 4,10 Euro. Der bestellte, aber nicht gelieferte Cappuccino, hätte ebenfalls 2,60 Euro gekostet.
Die beiden Kugeln Eis waren von durchschnittlicher Größe und gut im Geschmack. Schön kräftig nach Amarena bzw. nach Keks schmeckend und ordentlich cremig. Am diesem Eis gab es nichts auszusetzen.
Die Eisschokolade kam mit zwei Kugeln Vanilleeis daher. Die Kakaomilch war solide, das Vanilleeis eine Katastrophe. Es enthielt viel zu viel Eiskristalle und war dadurch alles andere als angenehm zu verspeisen.
Schön angerichtet waren weder die zwei Kugeln Eis noch die Eisschokolade.
Insgesamt macht das zweieinhalb Sterne für das Eis.
  
 
 
Preis-Leistungs-Verhältnis **+ und Fazit **+
Das Eis und der Cappuccino liegen im mittleren Preissegment. Die gelieferte Qualität stimmt damit jedoch mehr schlecht als recht überein. 
Zweieinhalb Sterne für das Preis-Leistungs-Verhältnis.

Das nächste Mal suchen wir uns lieber ein anderes Eiscafe.

2 - kaum wieder
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder - nach "Küchenreise")

Lage

Von der Autobahnabfahrt Schlüsselfeld runter im Ort Aschbach direkt neben der Kirche gelegen steht der prächtige Brauereigasthof Scheubel.

Ambiente

An blanken Tischen finden im Gastraum 40 Personen Platz und in einem Nebenraum weitere 25. Ein großes Bild ziert den Stammtisch der Waldler. Die Fensternische ist übervoll mit zahlreichen Pflanzen, da benötigt es keine weitere Deko.  Hier hat jemand den „grünen Daumen“. Eine Taufgesellschaft hatte sich angesagt, so dass der lange Nachbartisch liebevoll eingedeckt wurde. Die dunklen Holzstühle und die umlaufende Eckbank sind zwar nicht gerade gemütlich aber kleine Polsterkissen gleichen dies aus.

Service

Hier kommen vmtl. nur Stammgäste auf ein Bier  und Gäste für Feierlichkeiten. Wir wurden ganz erstaunt von der Dame des Hauses begrüßt mit dem Hinweis, dass es keine warmen Speisen gibt, wir aber durchaus eine Brotzeit bekommen könnten.

Essen

Wir hatten uns auf der kleinen Speisekarte vor dem Haus bereits informiert und uns für eine herzhafte Brotzeit und für ein selbstgebrautes Saisonbier  entschieden. Die Schlüsselfelder Brotzeit für 6,50 € ist gut bestückt mit Spezialitäten aus eigener Schlachtung, rohem Schinken, Göttinger, Dosenfleisch, Blutwurst, grober Leberwurst, weißem und rotem Presssack. Dazu gibt es Schlüsselfelder Brot, Butter Senf und Gurke. Das Preis-Leistungsverhältnis ist hervorragend. Auch die „A Eigschniddna“ für 5,00 € war mächtig. In einem tiefen Teller wurde die „eingeschnittene“ Fleischwurst mit „Musik“  im Essigsud mit Zwiebeln und Brot serviert. Pappsatt und gut gestärkt verließen wir die Brauerei.

Fazit:
Eine schöne Brotzeit mit Wurst aus eigener Schlachtung und dazu selbstgebrautes Bier, was will man mehr.

Wenn es darum geht, sich ein Lokal mit himmlischen Desserts zu merken, dann hat ein Elefant ein Kurzzeitgedächtnis gegen mich. Deshalb mußte ich heute auch überhaupt nicht überlegen, wo es zum späten Mittagessen hingehen sollte, nachdem die Villa Antica in Pullach sowieso keinen nennenswerten Umweg zu unserem heutigen Nachmittagstermin darstellte.

Für die Größe des Ristorantes ist der dazugehörende Parkplatz winzig, aber um 14 Uhr bekamen wir leicht einen Platz. Beim Eingang befindet sich rechterhand eine Bar mit Feinkostabteilung, links geht es in den eigentlichen Gastraum und einen lichtdurchfluteten Wintergarten. (Es gibt noch einen großen überdachten zeltähnlichen Anbau). Es empfing uns ein Kellner und bot uns einen Tisch an. Da dieser sich aber genau im Durchgang zwischen Theke und Gastraum befand, baten wir um einen Tisch ziemlich am Ende des Raums, was uns gestattet wurde. „Gestattet“ schreibe ich deshalb, weil der Kellner arg steif und förmlich war. Zumindest beim Überreichen der Speisekarte flackerte kurz eine Art Lächeln auf, das aber sofort wieder verschwand. „Möchten Sie schon etwas trinken?“ Schatzl orderte ein großes Mineralwasser ( S. P. € 5,80), und der Kellner verschwand.

Die Karte ist etwas unübersichtlich aufgebaut, bietet aber eine reiche Vielfalt an italienischen Köstlichkeiten. Auch Pizzen, es wäre aber wirklich schade, würde man bei den verlockenden Alternativen eine solche essen. Schatzl suchte sich ein Tagliata di manzo, tranchierte Rinderlende gratiniert mit Scamorzakäse auf Radiccio aus Treviso und Portweinsamtsauce gebettet (€ 24,50) aus und ich von den Fischgerichten Tris die pesce, Filets von Goldbrasse und Steinbutt mit Gambas auf Spargel, Kürbis und Proseccosauce (€ 25,--). Fisch muß schwimmen, da hätte ich gerne ein Glas Brut Tenuta Col Sandago Rosé ( 0, 1 l. € 7,80) dazu; Fleisch muß auch schwimmen, deshalb für Schatzl bitte ein Glas Pinot Grigio (0,2 l. € 4,70)

Der Kellner, der uns von nun an bediente, lief mit einer solchen Leichenbittermiene herum, daß er auf mich wie der müde Tod persönlich wirkte :-(  Den Gruß aus der Küche mit dem dazugehörenden frischen Brot ließ ich mir trotzdem schmecken:  eine gegrillte Scheibe Aubergine und Paprika. Fein ist das und macht Lust auf mehr.

Wie z. B. auf meinen Hauptgang: Schön angerichtet auf dem Teller und schlüssig in den einzelnen Geschmackserlebnissen. Die Fischfilets noch glasig, die Gambas ließen sich problemlos auslösen und waren von allerbester Qualität, die leichte Prosecco-Sauce umspielte den Spargel und das Gemüse – von Kürbis allerdings keine Spur. Macht nix, dafür gab es überraschenderweise etwas würzigen Blattspinat.  Und wie herrlich erst der eiskalte Prosecco dazu (ein Glücksgriff der Extraklasse) - so schmeckt Italien!

Während ich so glückselig dahinschwelgte, fiel mein Blick auf Schatzls Teller. Sieht das nicht irgendwie anders aus als bestellt?? Doch, meinte Schatzl, macht aber nix, ich ess das jetzt so! Statt Radiccio (den er eh nicht mag) hatte der Koch Rucola genommen, vom Käse keine Spur, dafür Kartoffeln und geschmorte Kirschtomaten. Die Lende war etwas flachsig und nicht gleichmäßig gebraten. In den Tiefen des Tellers fand sich irgendwo ein bißchen Soße.  Ich hätte ja mal nachgefragt, ob das Gericht so wie in der Karte beschrieben nur als Vorschlag zu verstehen sei, aber Schatzl winkte ab. Das hätte dem matten Kellner wahrscheinlich endgültig den Tag verdorben.

Außerdem waren unsere beiden Gerichte eh nur das Vorspiel für das von mir so heiß geliebte und so selten anzutreffende Dessert gewesen:  Zuppa Romana, Bisquitkuchen mit Vanillecreme, Sahne und Amarenakirschen (€ 7,--) und  zweimal Espresso macchiato (€ 2,40). Draußen tobte der Schneesturm (Sturm Niklas ließ grüßen), aber auf unserem Tisch ging die Sonne auf. Was für ein verlockender Anblick. Jede Gabel ein Stück Lebensfreude. Lockerer Bisquit, jede Menge kalte Sahne, reichlich Vanillecreme mit Erdbeersoße durchzogen, und das alles umhüllt die saftigen Amarenakirschen. Die Obstgarnitur war nett. Punkt.

Zum anständigen Espresso gab’s zwei Kekse.

Die Toiletten, die man über eine Treppe in den Keller erreicht, sahen aus, als ob sie soeben erst eingebaut worden waren. So sauber und modern wirken sie.

Fazit: Als absoluter Dessert-Junkie komme ich in der Villa Antica voll auf meine Kosten. Noch dazu finde ich hier neben den Standards wie Tiramisu auch Raritäten wie Babà al rum oder Cannoli ripieni. Aber auch bei den anderen Speisen fühlt man sich wie in Italien. Nur sollte sich der Koch vielleicht doch an die eigene Karte halten.

Das Ambiente gefällt mir ebenfalls. Naturtöne, viel Weiß und dieser großartige Wintergarten, dazu die stilvoll eingedeckten Tische mit einer frischen Rose. Gerne wieder!

Wo viel Licht ist, ist auch Schatten. Schade, daß das ausgerechnet der Service war. Unser laufendes Elend hatte nicht mal einen Abschiedsgruß für uns übrig.

Trotzdem hebe ich mir die Visitenkarte des Lokals weiterhin gut auf!!
*

Achtung: Wer sich an Bewertungen von Lieferdiensten auf GastroGuide stört, möge folgende Kritik doch bitte überlesen ;-) Aber da ich gerade Urlaub habe, nichts zu tun habe und mich vor dem Lernen drücken will, habe ich beschlossen aufgrund meiner guten Erfahrung mit Bobby's Pizza, eine kurze Rezension zu verfassen.

Wir hatten bisher bei vier unterschiedlichen Würzburger Pizzadiensten bestellt und wurden dabei von keinem richtig überzeugt.
Deshalb bestellten wir dieses Mal bei Bobby's Pizza. Wir orderten drei Pizzen. Ich entschied mich für die Pizza Mista (mit Vorderschinken, Salami und Champignons) in der großen Ausführung (32 cm) zum Preis von 9,00 Euro. 
An einem Sonntagabend um 18.00 Uhr rief ich dort an. "Eine dreiviertel Stunde dauert es, dann ist die Pizza da", hieß es am anderen Ende der Leitung. Und genau um 18.45 Uhr war die Lieferung dann auch da.
Die Pizza war noch ausgesprochen heiß. Der Teig knusprig, aber nicht allzu dünn, so wie ich ihn am liebsten mag. Die Tomatensauce und der Käse sehr stimmig. Das Beste: Der Belag. Die Pizza war überaus üppig mit den wohlschmeckenden Zutaten belegt. Es wurden zwar die üblichen getrockneten Champignons verwendet, aber Schinken und Salami waren von guter Qualität. Zumindest schmeckten sie so. Alles in allem eine der besten, wenn nicht sogar die beste Pizza, die ich bisher bei einem Lieferservice bestellt habe. 

Wenn sich der gute erste Eindruck bei den folgenden Bestellungen bestätigt, werde ich die Sternenanzahl gegebenenfalls auf fünf Sterne erhöhen.
Ich hoffe, dass wir in Bobby's Pizza endlich unseren Stamm-Lieferdienst gefunden haben.

Obwohl ich schon mein ganzes Leben lang in Bad Staffelstein wohne, habe ich das Lotos bisher kaum wahrgenommen und folglich auch noch nie dort gegessen. Das wollte ich nun ändern und beschloss vor ein paar Wochen, mal den Mittagstisch in Anspruch zu nehmen. Und so traf es sich gut, dass ich diese Woche Urlaub hatte. Während meines Besuches waren kaum Gäste anwesend.


  
Lage/Ambiente ***+ und Sauberkeit ***+
Das Lotos liegt etwas außerhalb von Bad Staffelsteins Zentrum. Ein kleiner eigener Parkplatz ist vorhanden, falls dieser voll ist, kann man auch einfach entlang der Straße parken. Das Restaurant schindet von außen keinen sonderlich einladenden Eindruck. Es sieht etwas heruntergekommen aus. Das bessert sich im Inneren aber. Es gibt zwei Gasträume, die im typisch kitschigen Asia-Style eingerichtet, aber nicht überladen sind. Lampions, Vasen, viele Pflanzen, etc. dürfen natürlich nicht fehlen. Auch das obligatorische Aquarium ist vorhanden und steht im Eingangsbereich. Die Tische sind mit mehreren Tischdecken eingedeckt und die Stühle durch die roten Rückenpolster bequem. Auch der Teppichboden schafft Gemütlichkeit. Ich fühlte mich wohl. Im vorderen Gastraum befindet sich mittig das Büffet, das aber nur an manchen Abenden zu Verfügung steht. Die blaue Tiefkühltruhe passt optisch allerdings überhaupt nicht hinein.
Die Sauberkeit im Gastraum war - bis auf die zahlreichen abgefallenen Pflanzenblätter auf den Fensterbrettern - nicht zu beanstanden. Die Toiletten habe ich nicht aufgesucht. Ich habe auch kein Hinweisschild gesehen, wo sich diese befinden, obwohl ich extra Ausschau gehalten habe.
Insgesamt dreieinhalb Sterne für das Ambiente und ebenfalls dreieinhalb Sterne für die Sauberkeit.

 
 
Service ***
Das Servicepersonal bestand aus zwei asiatischen Frauen im mittleren Alter. Beide wechselten sich ab und waren schnell unterwegs, was aber zum Teil sicherlich daran lag, dass außer mir nur vier andere Gäste anwesend waren. Leere Teller wurden fix abgeräumt und mein Getränk schnell gebracht.  Leider unterlief hier ein Fehler: Ich bestellte ein Cola-Weizen, bekam dann aber ein Hefe-Weizen geliefert. Als mir das auffiel, hatte ich allerdings schon davon getrunken, da ich davor nicht sonderlich darauf merkte und wollte dann nicht mehr reklamieren. Dieses kostete 2,70 Euro. Vorab erhielt ich einen grünlichen Schnaps/Likör.
Des Weiteren waren die zwei Damen freundlich, auch wenn ich nicht verabschiedet wurde. 
Wahrscheinlich dadurch bedingt, dass ich nahe am Tresen und somit im Blickfeld der Bedienungen saß, kam ich mir oft beobachtet vor, da die Beiden oftmals aus den Augenwinkeln zu mir herüberschielten. Dies war mir etwas unangenehm.
Gute drei Sterne für den Service.
 
 
 
Speisekarte
Die Karte enthält die typischen asiatischen Speisen. Kreuzkombinationen aus verschiedenen Fleischsorten/Fischgerichte mit verschiedenen Saucen. Am Wochenende sowie an zwei oder drei Werktagen wird abends ein Buffet angeboten.
Unter der Woche gibt es von 11.30 Uhr bis 14.30 Uhr eine spezielle Mittagskarte, welche ich in Anspruch nahm. Diese enthält 19 Gerichte, querbeet aus dem gesamten Angebot.
Eine Homepage gibt es nicht.


 
Das Essen ***+
Ich wählte das teuerste Gericht aus der Mittagskarte. Die "M11 - Ente mit Ananas und süß-saurer Soße" zum Preis von 7,50 Euro sollte es werden. Dieses Gericht kostet regulär 12,00 Euro. Man spart also die Hälfte des Normalpreises wenn man bedenkt, dass im Mittagessen eine Vorspeise (Pekingsuppe oder Frühlingsrolle) zum Preis von jeweils 2,70 Euro mit inbegriffen ist. Als Vorspeise nahm ich die Frühlingsrolle.
Diese kam schnell und war von stattlicher Größe. Der Teig schmeckte sehr gut. Gefüllt war die Frühlingsrolle mit Karottenstreifen und irgendwelchen Sprossen. Daran gab es nichts auszusetzen. Allerdings war die Rolle übermäßig fettig.
Knapp zehn Minuten später wurde die Hauptspeise serviert. Eine ordentliche Portion Reis - nicht ganz so klumpig wie meist üblich - in einem Töpfchen, mit einer ebenso ordentlichen Portion Ente auf einem Tablett und einem Schälchen mit süß-sauer Soße wurde vor mir auf den Tisch gestellt. Die Ente war knusprig, das innere Fleisch dennoch zart. Sie war weiterhin mittelfett, genauso wie ich das mag. Serviert wurde die Ente auf geraspeltem Gemüse, welches ich nicht anrührte. Die süß-sauer Soße mit Ananas ging gar nicht, sie war einfach nur gräuslich. Obwohl ich die süß-sauer Soße normalerweise gerne etwas süßer habe, war diese einfach viel zu süß. Ich dippte ein paar Mal Fleisch sowie Reis hinein, dann rührte ich sie nicht mehr an und musste Reis und Ente trocken essen.
Die Hauptspeise in Verbindung mit der Vorspeise war so üppig, dass ich sie nicht ganz aufessen konnte.
Dreieinhalb Sterne für das Essen.
  
 
 
Preis-Leistungs-Verhältnis ****+ und Fazit ***+
Das Mittagsmenü aus Vorspeise und dem Hauptgericht mit der Ente ist mit 7,50 Euro natürlich sehr günstig. Das Hefeweizen für 2,70 Euro ist im mittleren Preissegment angesiedelt.
Viereinhalb Sterne für das Preis-Leistungs-Verhältnis. Wenn ich die gleichen Gerichte zum regulären Preis gegessen hätte, würde das Preis-Leistungs-Verhältnis deutlich schlechter ausfallen.
 
Das Lotos empfehle ich weiter.
 
4 - gerne wieder. Ich kann mir durchaus vorstellen, mittags hier nochmal einzukehren.
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder - nach "Küchenreise")

Nachdem ich vor etwa drei Monaten das erste Mal im "Asiahaus Bambus" / "Vu" gewesen bin, wurde es Zeit für einen erneuten Besuch. So besuchte ich das China-Restaurant an einem Samstagabend mit meinen Eltern und meiner Freundin.
Ich möchte an dieser Stelle darauf hinweisen, dass es sich hierbei nicht um eine eigenständige Bewertung handelt, sondern vielmehr als Ergänzung/Erweiterung der vorhergehenden zu sehen ist. Ich finde es gut, dass GastroGuide die Rezensionen miteinander verknüpft und somit immer nur die aktuellere Bewertung in die Bepunktung einfließt.

Eine Reservierung ist - vor allem am Wochenende, aber zum Teil auch schon unter der Woche - zwingend notwendig. Das Lokal war während unseres gesamten Aufenthalts vollständig besetzt. Wir saßen einen Tisch weiter rechts als an meinem Erstbesuch, direkt an der Wand. Was hierbei negativ aufgefallen ist: Die komplette Dekoration ist verstaubt und voller Spinnweben. Das Lokal macht insgesamt einen sehr schmuddeligen Eindruck. Bei den Bedienungen handelt es sich hauptsächlich um Schüler/-Innen und Student/-Innen. Diese sind teilweise etwas langsam und unaufmerksam. Man merkt, dass die Bedienungen keine gastronomische Ausbildung genossen haben. Dafür machen diese durch Charme und Freundlichkeit vieles wett.

Nun zum wichtigsten: Zum Essen! 
Dieses Mal orderten wir zwei Vorspeisen: Einmal die Mini-Frühlingsrollen und einmal die gebackenen Wan-Tan mit süß-sauer Soße. Beides war sehr schmackhaft, knusprig aber nicht fettig, und schon gut sättigend. 
Als Hauptspeise wählten wir: Schweinefleisch mit süß-sauer Soße und Gemüse; Hühnchenfleisch in irgendeiner hellen Soße (den Namen weiß ich nicht mehr) und Gemüse; eine halbe Portion knusprig gebackenes Hühnchenfleisch in süß-sauer Soße ( - zu diesen drei Gerichten wurde Reis serviert - ); sowie eine Portion und eine halbe Portion gebratener Nudeln mit knuspriger Ente.
Die Hauptgerichte stellten uns zum Großteil zufrieden. Nichts außergewöhnliches, aber dennoch eine gute Küchenleistung. Die Soßen schmackhaft und von guter Konsistenz, das Fleisch gut gebraten und das Gemüse frisch und knackig. Das gebackene Hühnchenfleisch hab ich schon deutlich besser gegessen. Die Portionen sind groß, meine Freundin war nach der Hälfte satt. Nur meiner Mutter wollte es nicht so recht schmecken, da ihr die knusprige Ente zu trocken gewesen ist. Ich hingegen mag die Ente so und würde sie eher als außerordentlich kross beschreiben.

Und das beste an allem? Der Preis!
Für sechs große Getränke, zwei Vorspeisen und vier Hauptgerichte (drei normale und zwei halbe Portionen) zahlten wir gerade einmal 34,10 Euro. Nach dem Essen wurde jedem noch kostenlos ein Glückskeks und ein Cappuccino serviert.

Fazit: Solides asiatisches Essen für den kleinen Geldbeutel. Die mangelnde Sauberkeit trübt das Gesamtbild jedoch etwas.


4 - gerne wieder

 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder - nach "Küchenreise") 

Tip: Halbe Portionen bestellen! Diese kosten genau die Hälfte der großen Portionen. Die Menge, die man dafür erhält, ist jedoch meist mehr als die Hälfte der großen Portionen.

Auf der Heimfahrt vom Jungholz-Herbsturlaub war mein angedachtes Ziel zum Mittagessen das Meindl in Neu-Ulm. Dort angekommen standen wir vor verschlossenen Türen mit dem Hinweisschild: Mittags geschlossen, erst am Abend geöffnet. Somit mußte eine Alternative her und mir fiel das "Gasthaus zur Post" an der Durchfahrtsstraße in Richtung Ulm ein, das uns schon vor längerer Zeit von Freunden empfohlen wurde.

Selbst um diese für ein Mittagessen späte Uhrzeit war das Restaurant bei unserer Ankunft noch rappelvoll. Und dass sich hier überwiegend die weißhaarige Fraktion zum Mittagstisch niedergelassen hat, die dann auch noch gestauchte Biere ordern, ist schon mal ein gutes Zeichen. Für ein gutes Essen toleriere ich auch gerne, dass der Geräuschpegel bei 70 + nicht gerade niedrig ist.  

Der Service in Tracht weist uns einen großzügigen runden Tisch zu, bringt rasch die Speisekarten und nimmt die Getränke- und Essenswünsche auf. Rasch steht dann auch Quark mit Frühlingszwiebeln und frischem Baguette auf unserem Tisch.

Das Ambiente ist rustikal, durch die rot-grün-karierten Sitzpolster der Bank und die weißen Stofftischdecken wirkt alles freundlich.

Meine Wahl fällt auf "Medaillon vom Reh an einer Wacholderrahmsoße mit Spätzle und Gemüse" zu 23 Euro. Da ich keinen Hinweis finde, daß es aus heimischer Jagd stammt, nehme ich an, dass es sich auch um kein solches handelt, auch wenn die Antwort der Bedienung anders lautete. Schlußendlich war es dann auch gleichgültig, denn selten habe ich geschmacklich so hervorragendes Rehfleisch gegessen. Ganz gut wurde auch der Garpunkt getroffen. Beim "Gemüse" handelte es sich um Blaukraut und Wirsing. Die ordentliche Menge an Soße reichte, um die Spätzle aufzutunken.

Auch mein Gegenüber war mit der Ochsenbrust sehr zufrieden. Gespeist wird mit Besteck von WMF Hotel, eine Salz- und Pfeffermühle steht ebenso wie eine Herbstaster in der Vase auf unserem Tisch.

Das Restaurant befindet sich nicht allzuweit von der Autobahnabfahrt entfernt und solch eine Lokalität ziehe ich sehr gerne den Autobahnraststätten vor.     

Eine etwas kürzere Bewertung von mir, da es sich beim "buonissimo" hauptsächlich um ein Eiscafe handelt. Das "buonissimo" ist ein in Franken angesiedeltes Kettenunternehmen, das momentan über acht Filialen verfügt. In Lichtenfels erfreut sich das "buonissimo" meines Erachtens nach großer Beliebtheit und ist meistens gut besucht. Ich war dort bisher dreimal Eis essen.

 
  
Lage/Ambiente *** und Sauberkeit ****
Das "buonissimo" liegt in der Mainau, im dem vor ein paar Jahren neu gebauten LIF.E city center. Dort reiht sich Geschäft an Geschäft und zwischendrin befindet sich das "buonissimo". Vor dem Lokal stehen bei warmen Temperaturen einige graue Tische mit roten Stühlen, sodass zahlreiche Gäste Platz finden können. Von hier kann man die Leute beim Ein- und Ausparken beobachten. Naja, wem's gefällt. 
Der Gastraum ist klein, schätzungsweise 25 Personen passen hinein. Das Lokal ist modern und hell eingerichtet, die braunen Tische und Stühle wirken aber allesamt sehr wackelig und billig und sind eng, für meinen Geschmack zu eng, aneinander gestellt. Es kommt ein bisschen das Feeling eines schwedischen Möbelhauses auf. An der Wand hängt ein Flatscreen, auf dem Musikvideos rauf- und runterlaufen.
Die Sauberkeit konnte bei meinem letzten Besuch nicht beanstandet werden.
Drei Sterne für das Ambiente und vier Sterne für die Sauberkeit.
 
 
 
Service ***
Das Servicepersonal besteht hauptsächlich aus jungen, - ich vermute mal - italienischstämmigen Männern, die teilweise schlechtes Deutsch sprechen. Dadurch ist eine Verständigung nicht immer ganz so einfach. Auch sind diese nicht immer die schnellsten und aufmerksamsten. Bei unserem letzten Besuch zum Beispiel kam zu Beginn innerhalb kürzester Zeit zweimal jeweils eine Bedienung an unserem Tisch und fragte nach unseren Wünschen. Wir wollten uns aber noch etwas Zeit mit dem Bestellen lassen, da wir noch nicht die gesamte Speisekarte studiert hatten. Als wir fertig waren, ließ sich über zehn Minuten keine Bedienung mehr blicken. Auch der Bezahlvorgang dauerte überdurchschnittlich lang.
Drei Sterne für den Service.
 
 
 
Speisekarte
Die Karte ist sehr umfangreich. Man bekommt eine Art kleines Büchlein, mit sage und schreibe 52 Seiten Inhalt. Meiner Meinung nach viel zu umfangreich. So ist man schonmal gut und gerne eine Viertelstunde mit Schauen und Lesen beschäftigt. Das Angebot reicht von der Standardauswahl (Kugeln Eis, Eisbecher, Waffeln, Crepes) über Pizza, Salate, Toast, Baguette, Salat, Frühstück, Kuchen & Torten und Cocktails bis hin zu deftigen Brotzeitplatten.
 
 
 
Das „Essen“ ****+
Beim letzten Mal wählte meine Freundin den Eisbecher "Samuel B." zum Preis von 6,40 Euro. Dieser besteht aus Schoko- und Vanilleeis, Sahne, Schokosauce und Oreo-Keksen. Ich entschied mich für eine Waffel mit einer Kugel Vanilleeis. Dies kostete 3,80 Euro.
Während der Becher meiner Freundin zwei Minuten nach unserer Bestellung serviert wurde, dauerte es eine Viertelstunde bis meine Waffel auf dem Tisch stand. 
Der Eisbecher war groß, optisch schön angerichtet und das darin befindliche Schoko- und Vanilleeis sehr lecker. Die Waffel ebenso groß, schön fluffig, aber kaum fettig. Geschmacklich sehr gut. Die darauf liegende kleine Kugel Vanilleeis war von guter Qualität und zerlief auf der noch heißen Waffel.
Auch wenn die "Gerichte" sicherlich kein Hexenwerk darstellten, waren sie dennoch hervorragend gemacht. Wir haben schon lange keine so gute Qualität in einem Eiscafe geliefert bekommen. Viereinhalb Sterne sind also gerechtfertigt.
  
 
 
Preis-Leistungs-Verhältnis ***+ und Fazit ****
Service und Ambiente fallen im Vergleich zu den Speisen deutlich ab, auch die Preise sind sicherlich nicht ganz günstig (Eine Kugel Eis kostet 1,70 Euro, zwei Kugeln 3,00 Euro), wenn man bedenkt, dass man sich in Lichtenfels befindet. Das könnte daran liegen, dass die Preise eventuell in allen Filialen gleich sind. Dafür erhält man große Portionen und schmackhaftes Eis. 
Dreieinhalb Sterne für das Preis-Leistungs-Verhältnis.
 
Das "buonissimo" empfehle ich allein schon wegen dem leckeren Eis auf jeden Fall weiter. Vor allem wenn man seine Besorgungen in der Mainau erledigt hat, kann man sich hier gut und gerne ein Eis oder eine andere Leckerei gönnen.
 
4 - gerne wieder
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder - nach "Küchenreise")

Nach einem Besuch der Hochschule in Weihenstephan überkam meiner Freundin und mir kurz vor der Heimfahrt der Hunger. Eigentlich hatten wir vor, unterwegs bei einem Fastfood-Restaurant anzuhalten. Als wir dann jedoch sahen, dass sich die Brauerei Weihenstephan und das dazugehörige Bräustüberl unmittelbar neben der Hochschule befinden, überlegten wir es uns anders und entschieden, unseren Hunger noch vor Fahrtantritt zu stillen. Obwohl die Speisekarte im Schaukasten etwas den Eindruck erweckte, dass es sich bei diesem Lokal um  eine Touristenabzocke handelt, traten wir ein. Das Bräustüberl bietet von 10.00 Uhr bis 22.30 Uhr durchgehend warme Küche an und war während unseres Besuches - von 14.00 Uhr bis 15.00 Uhr - nicht übermäßig stark frequentiert.

 
  
Lage/Ambiente ***+ und Sauberkeit ****
Wie oben schon geschrieben, liegt die Brauerei Weihenstephan direkt neben der Hochschule. Neben den Gebäuden der Brauerei befindet sich das Bräustüberl. Wenn man eintritt, gelangt man zuerst in einer Art Foyer, von dem aus mehrere Gänge und Räume abgehen. Wir hatten fast den Eindruck erhalten, dass wir soeben ein Hotel betreten haben. Hier ist Platz für zighundert Gäste. Der Gastraum, in dem wir dann Platz nahmen, war sehr spärlich eingerichtet. Es standen dort ein paar alte, dunkle Tische und die dazugehörigen Stühle und die Wände waren bis kurz unterhalb der Decke mit dunklem Holz verkleidet. Dekoration war kaum vorhanden. An den Wänden hingen einige Geweihe und ein Holzkreuz. Das war es dann aber auch schon. Auf unserem Tisch befand sich gar keine Dekoration, sondern nur Salz & Pfeffer, ein Steinkrug mit Besteck, ein Korb mit kostenpflichtigen Brezeln und ein paar Flyer (inklusive einem Zettel, auf dem man das Lokal bewerten konnte und den man später in den Briefkasten einwerfen sollte (was wir später auch taten, siehe Bild)). Auch ein Stift zum Ausfüllen des „Formulars“ lag bereit. Dieser Gastraum könnte ruhig liebevoller eingerichtet werden. Draußen ist noch ein Biergarten vorhanden, den wir aber wegen des Orkantiefs, das an diesem Tag herrschte, nicht nutzen konnten.
Das „Publikum“ war buntgemischt. Sowohl Studenten, Familien, Rentner als auch englischsprechende Geschäftsmänner in Anzug & Krawatte waren anwesend.
Die Toilettenräume sind überaus modern und hell eingerichtet. An der Sauberkeit gab es nichts auszusetzen, jedoch wirkten Tische und Stühle schon ziemlich abgenutzt und dadurch etwas schmuddelig.
Das Bräustüberl ist rollstuhlgerecht.
Summa summarum knappe dreieinhalb Sterne für das Ambiente und vier Sterne für die Sauberkeit.
 
 
 
Service **+
Als wir eintraten, schauten wir uns erst einmal kurz um. Währenddessen lief eine Bedienung vorbei und nickte uns zu. Weil wir nicht genau wussten, wo wir Platz nehmen konnten, da die Gasträume entweder komplett besetzt oder komplett leer waren, stellten wir uns wieder in den Flur und warteten. Nach einiger Zeit kam oben genannte Bedienung wieder vorbei und fragte uns in barschem Ton, warum wir uns denn noch nicht gesetzt haben. Danach schickte sie uns in den Gastraum, an dem schon jeder Tisch besetzt war. Daraus schlossen wir, dass wir uns zu einer Tischgesellschaft dazusetzen sollten, was wir dann auch taten. Die Speisekarten wurden uns wortlos auf den Tisch gelegt.
Im Laufe des Aufenthalts wurden die Bedienungen, die allesamt Dirndl oder Lederhose trugen, etwas freundlicher, wenn es sich auch in Grenzen hielt. Wir fühlten uns nicht so richtig willkommen.
Dafür waren sie schnell. Die Getränke (ich bestellte ein „Original Helles“ (0,5l für 3,40 Euro), meine Freundin eine Apfelschorle (0,5l für 3,60 Euro)) wurden flott gebracht, mein Pils war aber schlecht eingeschenkt. Anscheinend gaben wir auch zu wenig Trinkgeld (ich rundete von 28,90 Euro auf 30 Euro auf), denn ein Abschiedsgruß wurde seitens der Bedienung nicht erwidert.
Zweieinhalb Sterne für den Service. 
 
 
Speisekarte
Die Speisekarte ist auf der Homepage einsehbar. Auf ihr stehen hauptsächlich bayrische Schmankerl, Suppen, Vorspeisen, Brotzeiten, Braten, ein paar Fleisch- und Fischgerichte, Salate, vegetarische Gerichte und Desserts. Am Sonntag gibt es eine spezielle Karte. Zudem gibt es noch eine Gruppenkarte für größere Gruppen und saisonal wechselnde Angebote. Demnächst starten die „Spargel & Bärlauch“ – Wochen, danach folgt „Fit in den Frühling mit Geflügel“ usw. Im Zeitraum des Oktoberfests gibt es „Hax’n und Festbier“.
 
 
 
Das Essen ****+
Da wir die Speisekarte schon im Schaukasten ausgiebig studiert hatten, wussten wir gleich, was wir bestellen wollten. Meine Freundin entschied sich für die „Käsespätzle mit Frühlingszwiebeln und dreierlei Allgäuer Käsesorten“ zum Preis von 8,00 Euro, ich wählte das „Bergschnitzel (Schweineschitzel mit Brezel-/Käsepanade) mit Pommes und Beilagensalat" für stolze 13,90 Euro.
Die Teller mit den Hauptgerichten kamen schnell und waren so heiß, dass man sie nicht anfassen konnte. Den zu meinem Gericht gehörenden Salat überließ ich voll und ganz meiner Freundin. Diese war mit dem Salat im Großen und Ganzen zufrieden. Mein Schnitzel war von mittlerer Größe und ziemlich dünn, dafür war die Portion Pommes reichlich. Dazu wurde ein Gläschen mit Preiselbeeren gereicht. Das Schnitzel war perfekt. Überhaupt nicht fettig und butterzart. Ich habe selten so ein gutes Schnitzel gegessen. Die Panade schmeckte ungewöhnlich, war aber ebenfalls sehr schmackhaft. Nur hätte ich wahrscheinlich nicht herausgeschmeckt, dass es sich um eine Panade aus Brezel und Käse handelt, wenn ich es vorher nicht gewusst hätte. Die Pommes waren auch überdurchschnittlich gut und an den Preiselbeeren war ebenfalls nichts auszusetzen. Auf Nachfrage wurde mir kostenlos Ketchup gereicht. 
Einziger Kritikpunkt: Ich war danach nicht vollends gesättigt, sondern verspürte noch einen leichten Resthunger. 
Da traf es sich gut, dass meine Freundin ihre Portion Käsespätzle nicht schaffte. Die Spätzle schmeckten meiner Freundin und mir ebenfalls gut und waren üppig bemessen. Ob die einzelnen Komponenten (Spätzle, Käsesoße, Röstzwiebeln) selbstgemacht waren oder aus der Tüte kamen, kann ich schwer sagen. Ich tendiere eher in Richtung Convenience Produkt, aber wie gesagt, ich kann es schlecht einschätzen. Trotzdem waren sie lecker.
Mit so einer Küchenleistung hatten wir nicht gerechnet.
Knappe viereinhalb Sterne für das Essen. 
 


 
Preis-Leistungs-Verhältnis *** und Fazit ***+
Die Getränkepreise sind noch im Rahmen, ebenso der Preis für die Käsespätzle. Den Preis für das Schnitzel finde ich allerdings überzogen. 13,90 Euro habe ich noch nie für ein Schweineschnitzel bezahlen müssen. Wenn man bedenkt, dass ich vom Schnitzel und den Beilagen alleine nicht satt geworden wäre, empfinde ich es als zu teuer.
Insgesamt drei Sterne für das Preis-Leistungs-Verhältnis.
 
Das Bräustüberl empfehle ich weiter. Falls ich mal wieder in der Nähe sein sollte, würde ich dort bestimmt wieder einkehren und gerne ein Bergschnitzel essen.
 
3 - wenn es sich ergibt wieder
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder - nach "Küchenreise")

Das Wagner´s Restaurant gehört zum Altstadthotel ganz vorne an der Donau/Inn-Zusammfluss. Auch wenn ein Teil der Gäste Hotelgäste sind, ist es im Gegensatz zu einigen anderen Lokalitäten am Donau-Ufer kein Touristenlokal mit Aufsteller vor dem Lokal mit zig "Mittags-Fress-Lock-Angeboten" (unter der Woche hat es eh nur Abends offen). Es liegt auch nicht mehr ganz im Touristenstrom. Es gibt nicht so viele Plätze, ich war erstaunt, dass es an einem Montagabend recht gut belegt war. Eine Reservierung macht also durchaus Sinn. Das Restaurant hat sich feine Küche und Slow-Food auf die Fahnen geschrieben, weswegen ich ein bisschen genauer hingeschaut habe und mir vorgenommen habe, ein bisschen strenger zu sein (als z.B. bei einem Landgasthaus oder Touristenlokal)


Das Restaurant hat keine eigenen Parkplätze, unter Umständen kann man in der Hotelgarage parken (nur nach Absprache), sonst bleibt nur die Garage am Römerplatz (ca. 200-300m Fußweg). Der normale Zugang ist ganz und gar nicht barrierefrei (mehrere Stufen), eventuell kann man durch die Hotelgarage (von dort gibt es einen Aufzug). Die Toiletten liegen eine Etage höher, aber da gibt es einen Aufzug. Sie sind aber nichts für Rollstuhlfahrer.

Ich wurde von meiner Frau anlässlich meines Geburtstages zu einem Candle-Light-Dinner eingeladen, daher fehlen manche Angaben, die ich sonst mache.

BEDIENUNG:
Wir wurden freudlich empfangen und zu unserem reservierten Tisch geleitet. Unsere Jacken wurden uns abgenommen und in einen Schrank gehängt. Meine Frau hat ein Menu geordert, wir bekamen die Speisekarten, um uns die Getränke auszusuchen, wofür uns Zeit gelassen wurde. Es waren 2 Bedienungen für uns zuständig, eine, die uns die Getränke brachte und eine, die uns das Essen brachte. Sie waren nicht einheitlich gekleidet, aber sonst war die Kleidung in Ordnung. Sie machten ihren Job sehr gut, beim Bedienen wurde das 1*1 des Bedienens eingehalten (was ich schon lange nicht mehr so erlebt habe). (also von der richtigen Seite, regelmäßig Wasser aus der großen Flasche in die Gläser nachgiesen etc.). Es wurde zwischen den Gängen regelmäßig gefragt, wie es uns geschmeckt hat und beim Hauptgang auch während dem Gang einmal. Ich wollte schon den 5.Stern polieren, aber dann gab es doch den kleinen Punkt, der in einem Restaurant dieser Güte zu einem kleinen Abzug führt. Beim Hauptgang gab es Rinderlende und es wurde nicht nach dem Gar-Grad gefragt.
Vielleicht konnte sie ja auch Gedanken lesen, weil letztlich hat der Gargrad (etwas weniger als Medium) mir ganz genau gepasst. Meine Frau bekam zum Hauptgang Schwein, deswegen konnte ich diese These nicht untermauern, ihr wäre mein Fleisch zu "blutig" gewesen. Zudem erwarte ich in so einem Lokal für 5 volle Sterne noch ein gewisses "Extra", was ich schwer in Worte fassen kann.
Somit: voll verdiente und sehr gute 4.5 Sterne

ESSEN:
Meine Frau hat ein Menu gebucht, das so nicht auf der Karte steht. Die Küche nimmt bei den Menus Rücksicht auf Vorlieben, Abneigungen (z.B. kein Fisch wie in meinem Fall) und auch Allergien. Die "normale" Speisekarte hält sich in angenehmen Grenzen, trotzdem findet sich hier wirklich für jeden etwas.

Als ersten Gang gab es Feldsalat mit kalten dünnen Entenbrustscheiben.  Die Zutaten waren frisch an angenehm gewürzt, das Dressing fruchtig (wohl mit kleinen Orangenstückchen). Schön auf dem Teller angerichtet.

Der zweite Gang war ein helles Cremesüppchen mit frischen Kräutern und hauchdünnen Radieschen-Scheibchen. Die Suppe war schön heiß in einer Schönen Suppentasse. Die Konsistenz schön cremig, keine Spur von Convinience, die Kräuter frisch reingeschnitten (also keine getrockneten Kräuter).  Sehr fein.

Der dritte Gang war Rindersteak mit Kräuterkruste mit Spritzkartoffeltalern und glasierten Karotten. Das Fleisch war knapp unter Medium (wie schon oben geschrieben, ich wurde nicht gefragt, aber mir hat es genau gepasst). Das Fleisch war schön zart, keine Sehnen etc. und von guter Qualität. Die Karotten frisch geschnitten und fein glasiert. Die Spritzkartoffeltaler waren leider ein bisschen zu dunkel. Da hat minimal das Timing nicht gestimmt. Und die Kruste vom Fleisch hat einen Hauch zu viel Salz enthalten.

Dazu muss ich noch die Salz/Pfeffersteuer auf dem Tisch bemängeln, die einfach 08/15 Ware waren (mit dem Reiskorn im Salz) und der "Tischasche" im Pfeffersteuer. Bei dieser Güte von Restaurant kann man etwas mehr erwarten (z.B. eine Pfeffermühle bzw. eine schöne Menage) Wobei ich die eh nicht gebraucht habe, aber es gibt ja die unbelehrbaren "Selbstwürzer".

Weil sich das Restaurant einen etwas höheren Anspruch stellt, muss ich auch hier leider einen halben Stern abziehen. Wenn ich zwischen 4 und 5 entscheiden müsste, wären es - gerade noch - 5. Aber wie gesagt, bei solchen Restaurants schaut man genauer hin.

Fazit für das Essen: wohlverdient 4.5 Sterne. (wirklich nur wegen Kleinigkeiten)

AMBIENTE:
Das Restaurant macht einen frisch renovierten Eindruck, es musste wohl auch durch einen kleinen Donau-bedingten Feuchtigkeitsschaden saniert werden (wie eigentlich alle Restaurants in diesem Stadtteil). Kleine Tische mit Posterbezogenen Stühlen, manche mit Armlehne, manche ohne (warum eigentlich?) es gab auch 2 Vierertische mit Bänken im selben Design. Die Tische standen etwas eng aufeinander, so bekam man doch einiges von den Nachbartischen mit. Am Boden Parkett, die Wände in dezenten Farben mit Design-Beleuchtung. (siehe auch auf der Homepage). Es machte einen gemütlichlichen Eindruck. Auf den Tischen schwere weiße Tischdecken und Stoffservietten von hoher Qualität. Auf den Tischen standen Kerzen. Von den Tischen am Fenster hat man einen wunderbaren Donaublick und auf die Veste Oberhaus. Am Abend sieht man aber nicht so viel, weil sich das Licht in den Scheiben spiegelt. Vor dem Restaurant gibt es noch eine Terrasse, die aber noch im Winterbetrieb war (und so nur von den Rauchern genutzt wurde). Die Terrasse zeigt aber ganz leichte Gebrauchsspuren.  Aber im Sommer ist es bestimmt gemütlich, zumal die Terrasse deutlich über dem Fußwegniveau liegt, was a) der Aussicht dient und b) dass einem Passanten auf den Teller schauen.

SAUBERKEIT:
Das Restaurant (Boden/Tische) waren sauber, nach jedem Gastwechsel wurden die Tischdecken gewechselt. Besteck und Gläser waren sauber. Macht eigentlich volle Punktzahl, wenn ich nicht für 100% noch das gewisse Extra erwarten würden (z.B. Pflegeutensilien auf der Toilette, wie z.B. im Korfu nebenan) Die Toiletten waren frisch geputzt, der der Wasserhahn hätte noch ein bisschen mehr poliert werden können (wenn man jetzt ganz arg hinschaut und streng sein will).

PLV:
Weil ich eingeladen wurde, muss ich hier jetzt den Joker ziehen und nicht sagen. Zumindest die Getränkepreise (die konnte ich sehen, als ich die Getränke ausgesucht habe) bewegen sich auf einem normalen Niveau.

FAZIT:
Hier stolpert man nicht im Vorbeigehen rein, hier geht man gezielt hin, eben auch zum gemütlichen Essen zu zweit. Mit Kindern würde ich jetzt nicht so ohne weiteres hingehen, dafür gibt es andere lokale. Es haben wirklich immer nur ganz kleine Kleinigkeiten gefehlt, die jetzt wirklich nicht relevant sind oder einem die Freude trüben. Alles in allem ist der Gesamteindruck fast perfekt, also 4.5 Sterne.

Der Ostermarkt hat noch nicht geöffnet, sind zu früh dran. Wir entschloßen uns kurzerhand für ein Frühstück. Direkt am Rande der Fußgängerzone befindet sich das Brezls am Paradeplatz. Wir ergatterten den letzten freien Tisch, hier ist reservieren sinnvoll. Es mußten einige Gäste wieder gehen, weil es voll besetzt war. Parkmöglichkeiten in der Nähe sind rar und meist belegt. Der kostenpflichtige Theater Parkplatz ist aber nicht weit davon entfernt. Der Eingang und die Toiletten befinden sich ebenerdig, es ist allerdings alles sehr eng gestellt.

Service
Wir würden freundlich begrüßt und bekamen die Frage, ob wir reserviert hätten. Auf unser nein meinte sie, einen Tisch hätte sie noch, der wäre aber für 11 Uhr bereits wieder reserviert. Kurzer Blick auf die Uhr, 9.40, passt, reicht, den nehmen wir. Die Karte befindet sich auf dem Tisch und wir bekamen die Zeit die wir bräuchten um zu wählen. Die Karte weggelegt kam sie auch gleich an den Tisch und nahm die Bestellung auf. Im Service waren zwei Damen zuständig, erkennbar als Bedienung nur durch den Gürtel mit Tasche in der sich die arbeitsutensilien befinden. Getränke und Semmeln wurden rasch gebracht und der Rest gleichzeitig serviert mit den Worten , guten Appetit. Die zwischen Nachfrage, ob alles passen würde viel an unserem Tisch leider aus. Es wurde sich erst erkundigt ob alles gepasst hat beim abräumen der Teller. Wir orderten die Rechnung, diese lies aber eine ganze zeitlang auf sich warten. Wir können nichts dafür, wenn der Tisch nicht rechtzeitig frei wird, wir hielten uns an die Zeit. Beim bezahlen meinte sie dann danke schön und einen schönen Sonntag noch. Eine Verabschiedung gab es von beiden Damen nicht mehr. Sie hatten viel Stress , aber immer ein Lächeln drauf.

Essen
Die kleine rote Karte auf dem Tisch beinhaltet ein paar Getränke und das frühstücks Angebot . Auf der HP ist der komplette Umfang an Speisen einzusehen.

Zu trinken wählten wir einen Pfefferminztee (2,80€) und ein Haferl Kaffee (2,70€) und dazu das " Ingolstädter Frühstück " 3 verschiedene Erhard's urige, Butter, hausgemachte Konfitüre, Wurst-und Käseplatte, Frischkäse, ein gekochtes Ei und frisch gepresster Orangensaft 0,2 l (7,70€) und das " Ur- Frühstück ", zwei Spiegeleier auf Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, zwei Erhard's urigen und Butter (6,10€)

Die Semmeln wurden in einem Körbchen serviert, waren frisch und allesamt lecker.

Das Spiegelei schön gebraten mit samtigen Dotter , nur leicht gesalzen ( störte uns hier nicht, es gab Mühlen zum nachwürzen) . Die Bratkartoffeln dufteten herrlich als sie an den Tisch kamen. Schön gebraten, nicht fettig, gut gewürzt mit Zwiebeln und leckeren selbst auf geschnittenen Speck verfeinert. Für uns dürfte noch Kümmel dabei sein, mag aber nicht jeder.

Was das andere Frühstück mit Ingolstadt zu tun haben soll, haben wir nicht raus gefunden. Es gab einen Teller mit Konfitüre in einem Weck glas, wir meinen es war Erdbeere, nicht zu süß und schön cremig, Frischkäse mit Zwiebeln und frischen Schnittlauch verfeinert und gut abgeschmeckt, war lecker ( geht doch so auch, warum nehmen dann so viele immer den fertigen) , Eichblatt Salat in rot, eine Scheibe Gurke und Tomate, Stück Butter, 2 Salami und Käse Scheiben und jeweils 1 Scheibe Schinken - und Paprikawurst. War alles keine abgepackte Ware und schmeckte gut. Das gekochte Ei war allerdings sehr hart gekocht worden.

Ambiente
Es ist nicht allzu groß hier drinnen und die Tische sind sehr eng gestellt. Beim aufstehen und hin setzten eckst du mächtig mit deinem hinter Mann zusammen. Es sind nicht zu dunkle Tische und Stühle mit verschiedenen Mustern in den Rückenlehnen , diese haben einen beigen Kunstleder bezug. Auf dem Tisch gibt es ein rot- weiß kariertes Stoffdeckchen, darauf befinden sich Salz- und Pfeffermühlen, Zuckerstreuer, die Karte und ein Glas mit angezündetem Teelicht. Es stehen bereits Teller auf dem Tisch mit einer Serviette drauf mit Logo und Tasche, in der sich das Besteck befindet. Die Teller tragen auch das Logo B. An der Wand gibt es noch Schilder mit verschiedenen Gerichten. Die Theke, die Semmel Aufbewahrungs stationund die Vitrine mit Kuchen liegt in unmittelbarer Nähe zu den Tischen. Es ist sehr eng und der Lärmpegel sehr hoch. Zum frühstücken und kaffetrinken ja, zum Essen gehen eher nicht so .

Sauberkeit
Im Lokal und auf den Toiletten gab es nichts zu bemängeln.

Zum frühstücken werden wir sicher wieder kommen, wenn es sich ergibt. Zum Essen gehen suchen wir uns lieber was aus mit mehr Platz.

Nach Küchenreise 3 - wenn es sich ergibt wieder

Gemeinsam mit meiner Freundin wollte ich ein gemütliches Wochenende in meiner zweiten Heimat Würzburg, in der ich seit einem halben Jahr unter der Woche lebe, verbringen. Dazu gehört natürlich auch ein leckeres Abendessen in einem angenehmen Ambiente. 

Nachdem wir am ersten Abend die Pizzeria Locanda aufgesucht hatten, wählten wir für den zweiten Abend das Nachbarlokal, den Brauerei-Gasthof "Alter Kranen" aus. 
Nachdem ich zuvor noch die Sportschau zu Ende geschaut hatte und wir uns im Anschluss daran noch fertig machen mussten, traten wir erst um 21.15 Uhr ein. Zu dieser Zeit war zwar noch einiges los, ein paar Tische waren aber noch frei. 
 
 
 
Lage/Ambiente **** und Sauberkeit ****
 
Der Alte Kranen liegt unweit vom Beginn der Fußgängerzone entfernt, direkt am Main. Im Sommer hat man von der Terrasse aus einen herrlichen Blick auf oben genannten Fluss und auf die Festung, die über Würzburg thront.
Die Terrasse teilt sich das Lokal mit der benachbarten Pizzeria "Locanda". Der linke Bereich gehört zum Alten Kranen.
Der Gastraum ist urig-bayrisch, aber dennoch modern und freundlich eingerichtet. Die Wände sind in einem hellen, fast schon leuchtenden Blau gestrichen. In der Mitte befindet sich ein alter Kran, mit dem wahrscheinlich früher per Seilzug die Lasten in der Brauerei bewegt wurden. Auf der Terrasse steht übrigens auch einer, nur in einer deutlich größeren Ausführung. Im Alten Kranen wird glaube ich nicht mehr selbstgebraut, dafür eine umfangreiche Bierauswahl von regionalen Brauereien angeboten. An den Wänden befinden zahlreich Sprüche wie "Hopfen und Malz, Gott erhalt's" und auf alt gemachte Schwarz-Weiß-Bilder. Das Ambiente gefiel uns sehr gut.
In den modernen Toilettenräumen läuft zünftige, bayrische Blasmusik. An der Sauberkeit hatten wir weder im Gastraum noch auf den Toiletten etwas zu beanstanden. 
Viereinhalb Sterne für das Ambiente und ebenfalls viereinhalb Sterne für die Sauberkeit.
 
 
Service ***+
 
Wir wurden sehr freundlich empfangen und durften uns einen freien Tisch aussuchen. Die beiden Bedienungen, die uns bedienten waren den ganzen Abend über sehr charmant, wenn auch nicht immer präsent und aufmerksam. So wurde zum Beispiel mein neues Messer vergessen, das der Kellner fallen ließ, als er mein Hauptgericht servierte. Er versprach mir, gleich ein neues zu bringen, ließ sich dann aber nicht mehr blicken. Naja, dann musste ich halt das Messer von der Vorspeise nehmen, was auch nicht weiter tragisch war. Das Bezahlen und das Bringen der Getränke ging schnell von statten. Ich bestellte ein Hefeweizen von Keiler für 3,50 Euro, meine Freundin ein kleines Pils (0,3l) von Würzburger Hofbräu für 2,50 Euro. Später bestellte sie noch ein Glas Aperol Spritz für 4,00 Euro. 
Alles in allem dreieinhalb Sterne für den Service.
 
 
 
Speisekarte
 
Die Speisekarte ist auf der Homepage einsehbar. Auf ihr befinden sich hauptsächlich deftige, fränkische Gerichte. Suppen, Vorspeisen, Brotzeiten, Braten, Schnitzel, Steaks, Burger, Salate, Flammkuchen, vegetarische Gerichte sowie Desserts gehören zum Repertoire. Eine Tageskarte gibt es nicht, dafür einen wöchentlich wechselnden Mittagstisch. Außerdem wird eine umfangreiche Cocktailkarte angeboten.
 
 
 
Das Essen ***
 
Da wir großen Hunger hatten, bestellten wir zusammen eine Vorspeise. Wir entschieden uns für die Brezel-Chips zum Preis von 3,10 Euro. Das sind Brezelstückchen mit Käse überbacken. Diese wurden in einem Töpfchen mit Kräuterrahm serviert. Auch wenn das Gericht kaum Aufwand macht (einfach eine Brezel in Stücke reißen, Käse draufgeben und in den Backofen schieben), schmeckte es dennoch sehr gut. Teilweise waren die Stücke etwas hart und ließen sich schlecht mit der Gabel anstechen. Die Vorspeise war trotzdem eine gute Wahl.
Als Hauptgang wählte ich den "Kranen Haxen" für 9,50 Euro. Dies ist laut Karte ein großer, gegrillter Schweinehaxen, der auf Malzbiersoße mit Kartoffelklößen und Krautsalat serviert wird. Der Haxen entpuppte sich aber als eher kleiner Haxen. 
Die Kruste hätte knuspriger sein können, das Fleisch löste sich gut vom Knochen, geschmacklich war es aber eher Durchschnitt. Die zwei kleinen Klöße waren wohl nicht selbstgemacht und schmeckten ziemlich nichtssagend. Die Soße fande ich sehr gut, in diese hätte ich mich reinlegen können. Dazu wurde eine kleine Schüssel Krautsalat gereicht. Diesen hab ich aufgrund meiner Affinität gegen Gemüse kaum angerührt.
Meine Freundin orderte das "Würzige Putenrahmgeschnetzelte" für 9,40 Euro. Dieses Gerichte schmeckte ihr gut, nur die Spätzle fand sie etwas zu fand. Diese sahen und schmeckten im Gegensatz zu meinen Klößen aber selbstgemacht.
Die Portionsgrößen waren einigermaßen ausreichend.
Insgesamt gute drei Sterne für das Essen.
 
 
 
Preis-Leistungs-Verhältnis ***+ und Fazit ***+
 
Die Preise für Getränke und Essen sind liegen - für die sehr gute Lage direkt am Main durchaus - im Rahmen. Es werden wohl aber teilweise Convenience-Produkte eingesetzt, was ich persönlich nicht allzu schlimm finde, wenn es dennoch schmeckt.
Dreieinhalb Sterne für das Preis-Leistungs-Verhältnis.
 
Den Brauerei-Gasthof "Alter Kranen" empfehle ich weiter. Ich denke, dass ich bestimmt mal wieder dort essen gehen werde. 
 
3 - wenn es sich ergibt wieder
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder - nach "Küchenreise")

Nach unseren positiven Erfahrungen von den letzten Jahren haben wir einen kurzen Besuch in Lindau genutzt das Gauchos erneut zu besuchen. Das Restaurant Gauchos liegt im Ortsteil Taubenberg von Bodolz etwas abseits dafür aber landschaftlich toll. Ein Restaurant eigener Parkplatz ist vorhanden.
 
Aufgrund der Jahreszeit ging es diesmal in die Gaststube, die ansprechend rustikal ausgestattet ist. Wir hatten einen Tisch für zwei Personen reserviert. Die Begrüßung war freundlich und wir wurden an unseren Tisch begleitet.
Es gibt viele ansprechende Gerichte auf der Speisekarte, wobei ich die aktuelle Spesiekarte als sehr unübersichtlich empfinde. Der Service ist insgesamt sehr freundlich und zügig.
 
Wir haben uns für die Chicken Wings (13,90 Euro) und einmal die Spare Ribs (Knusprig gegrillt mit BBQ-Sauce, Sauerrahm und Western Kartoffeln -14,90 Euro) entschieden. Als Vorspeise  die Nachos Original (Knusprige Tortillachips mit scharfen Jalapenos überbacken, dazu Dips - 4,90 Euro).
 
Die Speisen waren nett auf dem Teller angerichtet. Alle Zutaten waren frisch. Alle Gerichte haben sehr gut geschmeckt und waren auch von der Menge in Ordnung. Spare Ribs waren genau richtig gegart.
 
Der Tequila vom Haus ist auch den Sparmaßnahmen anheimgefallen.
 
Preise:
Sind für die Region in Ordnung, hierzu passen auch die Getränkepreise, so kostet eine (0,4 l) Fanta 2,90 Euro und ein Hefeweizen für 3,20 Euro.  Die Getränkepreise sind unverändert gegenüber dem Vorjahr aber die Speisen wurden um satte 7 – 10% teurer.
 
Fazit:
Guter Service, leckere Speisen und ein tolles Ambiente.
 
Tipp:
Ein gutes Restaurant, wo ich einen Besuch jedem empfehlen kann der mexikanisch essen gehen mag, Eine Tisch Reservierung ist anzuraten, da das Gauchos oft sehr gut besucht ist.

Innerhalb der Stadtmauern von  Rothenburg ob der Tauber  befindet sich der  Gasthof „Zur silbernen Kanne „ ein kleiner Familienbetrieb, mit einigen Fremdenzimmern und einem nett und hell eingerichteten Restaurant.  Aufgrund einer Baustelle in der Straße gingen wir zu Fuß und mussten ca. 50 Meter laufen, von der Galgengasse aus kommend, findet sich nach wenigen Metern in der Paradeisgasse  auf der linken Seite unser heutiges Ziel.

Freundliche Begrüßung,  freie Tischwahl  und trotz gut besuchter Lokalität wurden wir schnell und zuvorkommend nach unseren Getränkewünschen gefragt und mit den Speisekarten ausgestattet.  Die Karte wirkt aufgeräumt und durchdacht und bietet für jeden Geschmack und Geldbeutel das passende Gericht. Da ich ein großer Freund der Fränkischen Bratengerichte bin, freute ich mich darüber, auf der Karte ebenso einen Sauerbraten zu finden, wie einen klassischen Schweinebraten und eben auch für den kleinen Geldbeutel einen Rahmhackbraten mit Spätzle und Salat für 8,80 €. Das ist meiner Meinung nach für einen Touristenort wie Rothenburg ein wirklich fairer Preis für handgemachte Küche, denn hier kocht der Chef selber und vor allem frisch!

Unsere Wahl fiel an diesem Abend jedoch nicht auf einen Braten, denn da ich wirklich hungrig war, wählte ich ein klassisches Cordon Bleu vom Schwein mit Salat und Kroketten, meine Begleiterin entschied sich für ein Hähnchen Cordon Bleu mit identischen Beilagen.

Der Beilagensalat war mit einem wirklich sehr leckeren Dressing  und absolut frischen Salatvarianten ein toller Einstieg für meinen leeren Magen. Man merkte gleich, das der Salat wirklich gerade angerichtet wurde, die Blattsalate waren schön frisch und von der Struktur her fest und knackig , von daher also nicht schon stundenlang im Dressing gebadet, wie es ja in manchen Betrieben immer gerne vorkommt. Das Dressing wirklich lecker abgeschmeckt, mit einem Hauch Senf und einer angenehmen Säure, einfach eine runde Sache!

Da kam es dann, mein Cordon Bleu, ein solides Stück Fleisch von guter Qualität! Nicht zu mager und vor allem nicht zu durchwachsen, eine wirklich gute Wahl des Wirtes! Hier war frisch gearbeitet worden, nichts aufgetautes, kein Convenience Cordon Bleu,  echtes Handwerk eines Koches der mit Herzblut hinter dem Herd steht.  Die Füllung mit  Schinken und Käse war großzügig bemessen, aber von den Mengen her schön auf die Portion abgestimmt.  Die Panade fest am Fleisch und vor allem nicht zu dick, sauber verarbeitet und frisch in der Pfanne gebraten, lecker! Begleitet wurde mein Cordon Bleu von einer kleinen Servierschüssel mit reichlich goldbraunen und vor allem sehr leckeren Kroketten, so dass ich rundum gut bedient war.  Mein Fleisch von der Konsistenz her sehr angenehm, vernünftig gewürzt und auf den Punkt gebraten, so das ich absolut keinerlei Kritik äußern kann.

Das Hähnchen Cordon Bleu meiner Begleiterin war ebenfalls tadellos und vor allem nicht trocken und faserig, wie es ja leider gerne einmal festzustellen ist, auch hier volle Punktzahl!
Abgerundet wurde unser Essen von ein paar leckeren und gut gekühlten Gläsern Pils aus dem Hause Landwehr Bräu, lecker!

Zum Restaurant gehört während der Sommermonate auch noch ein kleiner Biergarten im Innenhof des Hauses mit geschätzten 40 Plätzen, ich werde den Biergarten auf jeden Fall bei Gelegenheit einmal besuchen, da mir die Lage  umgeben von diesen alten Häusern in einer historisch so interessanten Stadt wie Rothenburg einfach gefällt.
Fazit, ein nettes kleines Restaurant in der alten Innenstadt von Rothenburg ober der Tauber, sauber und  aufgeräumt, leckeres und frisch gekochtes Essen, freundliche Bedienung und moderate Preise!
Die Silberne Kanne stellt für mich eine klare Empfehlung dar!

Gemeinsam mit meiner Freundin wollte ich ein gemütliches Wochenende in meiner zweiten Heimat Würzburg, in der ich seit einem halben Jahr unter der Woche lebe, verbringen. Dazu gehört natürlich auch ein leckeres Abendessen in einem angenehmen Ambiente. 

Am ersten Abend sollte es in die Pizzeria Locanda gehen, da ich von Kollegen bisher Gutes darüber gehört hatte. Diese ist bekannt für ihre riesigen Pizzen, die über den Tellerrand hinausragen. Auf anderen Internetseiten - auf denen ich mich dann nach unseren Besuch informierte - kommt die Pizzeria aber teilweise nicht allzu gut weg. Leider war das Lokal dann für uns auch ein ziemlicher Reinfall. 
Ich reservierte erst auf 20.00 Uhr, da wir direkt im Anschluss in der Innenstadt was trinken gehen wollten. Ohne Reservierung bekommt man dort keinen Platz. Noch bis 21.30 Uhr kamen ständig neue Gäste, die am Empfang entweder abgewiesen wurden oder teilweise eine halbe Stunde stehen mussten, bis ihnen ein Tisch angeboten werden konnte.
 


 
Lage/Ambiente ** und Sauberkeit **+
 
Die Locanda liegt direkt am Main, kurz bevor die Fußgängerzone beginnt. Von der Lage her ist die Pizzeria echt top.
Direkt daneben befindet sich der Gasthof "Alte Kranen", mit dem sich die Locanda auch die Terrasse teilt. Links ist der Bereich vom Alten Kranen, rechts der von der Locanda. Die Terrasse mag im Sommer bestimmt echt toll sein, zum Zeitpunkt unseres Besuches war es jedoch noch zu kalt, um draußen zu sitzen. Von außen macht die Pizzeria einen ordentlichen Eindruck. Es handelt sich um ein mehrstöckiges Gebäude mit massiven Steinmauern.
Im Inneren ist das Ambiente auch recht stimmig. Der große Gastraum ist in rotes Licht gehüllt und modern und „jung“ dekoriert. Die offene Küche, die wir von unserem Sitzplatz aus leider nicht sehen konnten, ist sicherlich auch ein Highlight. 
So weit, so gut. In der Locanda war es aber dermaßen laut, dass man sich mit seinem Gegenüber nur durch Schreien unterhalten konnte. So etwas hatte ich zuvor wirklich noch nie erlebt. Außerdem war es im Gastraum so heiß, dass ich permanent schwitzte. Leider hatten wir auch einen hohen Tisch, an dem wir auf unbequemen Barhockern ohne Rückenlehne saßen. Dadurch tat uns schon nach kürzester der Rücken weh. Die Tische stehen allgemein recht nah beieinander. Des Weiteren herrschte den ganzen Abend über eine hektische Stimmung. Ich fühlte mich einfach nicht wohl und war froh, als wir nach eineinhalb Stunden das Lokal wieder verließen.
Zum Zeitpunkt unseres Besuches waren ausschließlich jüngere Personen anwesend, für ältere ist die Locanda auch wahrscheinlich eher nichts. 
Die Sauberkeit im Gastraum war, soweit man das im roten Licht beurteilen konnte, in Ordnung. An der Lampe über uns entdeckten wir jedoch einige Spinnweben. Die modernen Toiletten dürfen auch ruhig öfter geputzt werden.
Alles in allem kann ich nicht mehr als zwei Sterne für das Ambiente und zweieinhalb Sterne für die Sauberkeit vergeben. (Achtung: Ich bewerte hier nur den Gastraum, die Terrasse kann im Sommer durch den herrlichen Ausblick auf den Main und auf die Festung auch fünf Sterne erhalten.
 
 
 
Service **+
 
Wie oben schon erwähnt, reservierte ich vorab. Die Reservierung verlief in meinen Augen ziemlich kurios und alles andere als zufriedenstellend. Als ich ein paar Tage vorher gegen 22 Uhr anrief, meldete sich ein junger Mann mit seinem Vornamen am anderen Ende des Hörers. Ich musste erst einmal nachfragen, ob ich hier richtig bei der Pizzeria Locanda bin. Danach äußerte ich freundlich meinen Reservierungswunsch. Der junge Mann antwortete, er müsse erst kurz nachschauen und würde mir in ein paar Sekunden Bescheid geben. Anschließend kam ich in eine Warteschleife inklusive elektronischer Bandansage. Mein Handy mit aktivierter Lautsprecherfunktion lag neben mir auf dem Schreibtisch und die Stimme der Bandansage nervte mich ununterbrochen. "Bitte haben Sie einen kurzen Moment Geduld, wir sind gleich wieder für Sie da." Ich schien vergessen worden zu sein. Nach fünfzehn Minuten legte ich auf und rief erneut an. Am anderen Ende meldete sich wieder der gleiche junge Mann wie vorher, schien sich jedoch nicht an meinen vorherigen Anruf zu erinnern. So musste ich meine Reservierung nochmals äußern. Diesmal sagte er mir zu, ohne vorher nachschauen zu müssen.
Hier kam ich mir ziemlich verarscht vor. Wenn ich mich in Würzburg schon besser ausgekannt hätte, hätte ich sicherlich kein zweites Mal angerufen und ein anderes Lokal für das Abendessen gewählt.
Während unseres Abendessens war das Personal (junge - ich vermute mal - Studenten und Studentinnen) freundlich, zuvorkommend und schnell. Auch wenn für uns keine feste Bedienung zuständig war und somit von jeder der mindestens fünf Bedienungen einmal bedient wurden. Die Getränke, ich wählte ein Hefeweizen von Keiler für 3,40 Euro, kamen flott. Auch schön fande ich, dass sich das Personal für die Panne bei unserem Essen mehrmals entschuldigte. 
Berücksichtigt man das Ärgernis bei der Reservierung, komme ich auf zweieinhalb Sterne für den Service.
 
 
 
Speisekarte
 
Die Speisekarte ist auf der Homepage einsehbar. Auf ihre befinden sich Pizzen, Salate und einige Nudelgerichte (allerdings keine überbackenen aus dem Ofen), sowie ein paar Desserts. Fleisch- oder Fischgerichte sucht man vergeblich. Die Auswahl ist also überschaubar. Dafür gibt es eine umfangreiche Cocktailkarte.
Zusätzlich gibt es noch eine Wochenkarte.
 
 
 
Das Essen **
 
Ich bestellte eine Portion Spaghetti Bolognese für 7,60 Euro, meine Freundin entschied sich für einen Salat "Cesare" (Romanasalat mit Kirschtomaten, Knoblauchcroûtons, Parmesan, Caesare-Dressing) mit Putenbrust für 8,90 Euro. Auf Pizza hatten wir an diesem Abend irgendwie keine Lust.
Mein Essen kam relativ zügig knappe zwanzig Minuten später an den Tisch. Die Portionsgröße war ein Witz. In anderen Lokalen gibt es halbe Portionen, die größer sind als meine Portion Spaghetti in der Locanda. Ich hatte anschließend fast genauso viel Hunger wie davor. Die Soße war zudem schlecht gewürzt und der Hackfleischanteil hielt sich in Grenzen. Das Ganze schmeckte als wäre es in der Mikrowelle aufgewärmt worden, was wahrscheinlich auch der Fall war. Lediglich der Garpunkt der Nudeln war gelungen.
Der Salat meiner Freundin wurde zwanzig Minuten nach meinem Essen gebracht. Das ist natürlich überaus unschön, da uns gerade an diesem Abend ein zeitgleiches Abendessen wichtig gewesen wäre. Laut Bedienung hatte es in der Küche ein Problem mit dem Putenfleisch gegeben. Der Salat war eine deutlich größere Portion als die Pasta. Schön angerichtet war dieser zwar nicht, er schmeckte meiner Freundin dennoch recht gut. Ihr Kritikpunkt: Das Dressing schmeckte wie ein Fertigprodukt und war mengenmäßig zu viel vorhanden. Dazu wurden ein paar Scheiben aus der Tiefkühltruhe aufgebackenen Baguettes gereicht, welches ich aß, um meinen restlichen Hunger zu stillen.
Zwei Sterne für das Essen, da meine Pasta ein Totalausfall waren.
 
 
 
Preis-Leistungs-Verhältnis ** und Fazit **
 
Die Preise für Getränke und Essen sind für Würzburg sicherlich alles andere als teuer, sondern liegen durchaus im Rahmen. Die hierfür gelieferte Qualität ist allerdings unterdurchschnittlich. Auch die Pizzen am Nachbartisch schauten nicht wirklich appetitanregend aus. Zwar waren diese wirklich groß und ragten über den Tellerrand hinaus, waren dafür aber mehr als spärlich belegt. Viele aßen ihre Pizza nicht einmal halb auf.
Zwei Sterne für das Preis-Leistungs-Verhältnis.
 
Die Pizzeria Locanda empfehle ich nicht weiter.
 
2 - kaum wieder. Falls doch, dann nur im Sommer auf der Terrasse.
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder - nach "Küchenreise")

Sonntagabend ging ich mal wieder mit meiner Familie essen. Die Gaststätte "Am Stadtturm" suchen wir etwa ein Mal im Jahr auf. Wir reservierten einen Tisch für fünf Personen auf 18.00 Uhr. Das war auch dringend notwendig, da das kleine Lokal vor allem am Wochenende – so auch an diesem Abend - meistens voll besetzt ist.

 
 
Lage/Ambiente **** und Sauberkeit ****+
Die Gaststätte liegt am Rande des Bad Staffelsteiner Zentrums und - wie der Name schon sagt- nicht weit vom historichen Stadtturm entfernt. Einen Blick auf selbigen hat man vom Lokal aus allerdings nicht. Die Gaststätte besteht aus zwei kleineren Räumen mit jeweils etwa 30 bis 35 Sitzplätze. Die Einrichtung des vorderen Gastraums, in dem wir Platz nahmen, besteht hauptsächlich aus dunklem Holz. Die Decke, Tische, Stühle, Sitzbank inklusive Sitzbezüge, der Boden,... alles ist in dunklen Farben gehalten. Nebenbei wurde - für die Jahreszeit passend - ansprechend osterlich/frühlingshaft dekoriert. Alles in allem ein in sich stimmiges Ambiente. 
Die Sauberkeit im Gastraum war nicht zu beanstanden, die Toiletten waren ebenfalls sehr sauber, auch wenn diese schon einen etwas älteren Eindruck machten und der Toilettenraum in naher Zukunft eventuell mal einer Renovierung bedarf.
Insgesamt vier Sterne für das Ambiente und viereinhalb Sterne für die Sauberkeit.
 
 
Service ***+
Der Service war eher mittelmäßig. Nachdem wir begrüßt wurden, wurden uns auch gleich die Speisekarten gereicht. Anschließend dauerte es allerdings einige Zeit, bis unsere Getränkewünsche aufgenommen und die Getränke an den Tisch gebracht wurden. Ich trank ein Bio-Weizen von der Vierzehnheiligener-Brauerei "Trunk" für 2,60 Euro. Ein Radler (0,5l) kostete 2,30 Euro, eine Apfelschorle (0,4l) 2,70 Euro.
Auch verströmte das Personal keine überschwängliche Freundlichkeit, sondern wirkte zwar souverän und proffessionell, aber eher kühl und distanziert. Eine Nachfrage während dem Essen, ob alles zu unserer Zufriedenheit sei, blieb ebenso aus. Positiv ist aber: Beilagenwechsel stellten für den Service kein Problem dar und wurden ohne Weiteres akzeptiert. Dreieinhalb Sterne für den Service.
 
 
 
Speisekarte
Die Speisekarte ist ohne Preise auf der Homepage einsehbar. Die Karte ist nicht sehr umfangreich gehalten, dennoch lassen sich auf ihr Gerichte aus vielen unterschiedlichen Sparten finden. Es gibt Suppen, Salate, Bräten, viele Fleischgerichte aus der Pfanne, einige Fischgerichte, Brotzeiten und eine größere Dessertkarte. Eine spezielle Tageskarte gab es nicht.
 
 
 
Das Essen ****
Wir bestellten einmal die Lammhaxe mit Klößen für 9,80 Euro, einmal das Putenschnitzel mit einer Kruste aus Fetakäse und Tomaten und Rosamarinkartoffeln für 12,90 Euro, einmal das Schweinesteak mit Röstwiebeln, Kräuterbutter und Bratkartoffeln für 9,40 Euro, einmal das Rumpsteak mit Röstwiebeln, Kräuterbutter und Bratkartoffeln für 17,90 Euro und einmal das Pfannenschnitzel mit Bratkartoffeln für 8,60 Euro. Letzteres war für mich bestimmt. 
Zu allen Gerichten wurde ein Beilagensalat serviert. Bestellt man diesen ab, wird vom oben genannten Preis für das Gericht ein Euro abgezogen.
Das Essen ließ ab dem Zeitpunkt der Bestellung eine knappe dreiviertel Stunde auf sich warten. Das ist meiner Meinung nach gerade noch so im Rahmen des Erträglichen. Der Beilagensalat wurde zeitgleich mit den Hauptgerichten serviert und war optisch ansprechend angerichtet. Zum Geschmack kann ich nichts sagen, da ich ihn abbestellte, den anderen schmeckte er jedoch vortrefflich.
Mein Gericht bestand aus einem mittelgroßen Schweineschnitzel und einer ordentlichen Portion Bratkartoffeln. Zu Beginn hatte ich etwas Zweifel, ich könnte nicht ausreichend satt werden. Diese Zweifel waren am Ende jedoch unbegründet. Das Schnitzel war sehr gut gebraten. Das Fleisch war zart und bis zum Ende hin heiß, die Panade war fluffig und goldgelb. Die Bratkartoffeln waren mit Speck verfeinert und selbstgemacht. Ebenfalls lecker, wenn auch etwas fettig. 
Mein Vater war mit der Lammhaxe rundum zufrieden, auch meine Freundin hatte an ihrem überbackenen Putenschnitzel und den Rosmarinkartoffeln rein gar nichts auszusetzen. Das Rumpsteak wurde medium bestellt, der Garpunkt war dann aber eher medium-rare. Die Röstzwiebeln zu den beiden Steaks waren zwar selbstgemacht, jedoch kaum geröstet und knusprig, sondern eher nur kurz in der Pfanne angeschwitzt. 
Die Portionsgrößen waren für fränkische Verhältnisse eher mittelgroß.
Alles in allem eine durchaus gute Leistung und somit vier Sterne für das Essen.


 
Preis-Leistungs-Verhältnis **** und Fazit ****
Die Getränkepreise liegen völlig im Rahmen, die Preise für das Essen für die Region etwas über dem Durchschnitt. Dafür erhält der Gast aber auch eine angemessene Qualität. Vier Sterne für das Preisleistungsverhältnis.
 
Die Gaststätte "Am Stadtturm" empfehle ich uneingeschränkt weiter. Hier kann man mit seiner Familie definitiv gut essen gehen.
 
4 - gerne wieder
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder - nach "Küchenreise")

Samstagabend verabredete sich mein Vater mit Arbeitskollegen zum T-Bone-Steak Essen in der Juraschenke in Oberlangheim. T-Bone-Steak steht dort normalerweise nicht auf der Karte. Es ist also sozusagen ein Event, das von Zeit zu Zeit immer mal wieder stattfindet. Da mein Vater weiß, dass ich gerne gute Steakportionen esse, fragte er mich, ob ich nicht Lust hätte, mitzugehen. Spontan sagte ich zu. Es wurde reserviert, was auch dringend notwendig war. Um 19 Uhr war kein Platz mehr frei.

 
 
Lage/Ambiente **** und Sauberkeit ****
Der Gasthof Juraschenke liegt in der kleinen Ortschaft Oberlangheim - östlich von Lichtenfels und Bad Staffelstein. Direkt gegenüber befindet sich der Gasthof "Zum Löwen". Mit Parkplätzen könnte es zu den Stoßzeiten etwas knapp werden. Allein vom ersten Eindruck her würde ich der Juraschenke den Vorzug vor dem Nachbarlokal geben, da das Gebäude der Juraschenke deutlich moderner und optisch ansprechender wirkt. Der gute äußere Eindruck setzt sich im Inneren fort. Der Raum, in dem wir saßen, war rustikal fränkisch eingerichtet, aber dennoch hell und freundlich. Die Dekoration hielt sich in Grenzen, das Ganze wirkte nicht überladen. Besonders schön fande ich den alten, verschlissenen Holzboden.
Der Gastraum machte einen sehr, sehr sauberen Eindruck. Problematisch finde ich allerdings, dass die Toiletten im Hinterhof liegen und der Gast zum auf die Toilette gehen das Lokal verlassen muss. Gerade im Winter ist das bestimmt ziemlich unangenehm. Auch wirken die Toilettenräume ziemlich veraltet. Eine Renovierung wäre angebracht. Und: Die Pissoirs verlaufen ins "Leere". Das vom Pissoir abgehende Rohr führt zum Boden, in eine Art Rinne.
Naja, trotz dem Ärgernis mit den Toiletten, vier Sterne für das Ambiente und vier Sterne für die Sauberkeit.
 
Anmerkung: In Oberlangheim hat man kein Netz. Ich fände es schön wenn die Juraschenke für ihre Gäste W-LAN zur Verfügung stellen würde. Ich hatte zum Beispiel das Problem, dass ich während des Besuches via WhatsApp meinen weiteren Abend planen wollte. Dies war dann natürlich nicht möglich.
 
 
 
Service ****+ 
Der Service war überragend. Die zwei Damen, die uns bedienten waren im mittleren Alter und überaus freundlich, flott und immer präsent. Ohne dabei zu nerven oder aufdringlich zu sein. Man fühlte sich rund um wohl. Ich habe schon lange nicht mehr solch gutes Personal erlebt. Die Getränke (ich bestellte zweimal 0,4l Cola für jeweils 2,20 Euro) kamen schnell. Die Biere (0,5l für 2,30 Euro) wurden in Steinkrügen serviert. Diese sollten laut Bedienung einfach umgelegt werden, damit diese sehen kann, dass ein neues gewünscht wird. Das sagt schon einiges über die unkomplizierte Art der Belegschaft aus. Sogar der Koch ließ sich während des Essens blicken und fragte, ob alles zu unserer Zufriedenheit sei.
Ich denke ich kann hier guten Gewissens viereinhalb Sterne für den Service vergeben. Den halben Stern ziehe ich ab, da nicht nach dem gewünschten Garpunkt für das Steak gefragt wurde.
 
 
 
Speisekarte
Die Karte ist auf der Homepage einsehbar, in der Juraschenke selbst ist diese auf ein Brotzeitbrett geklemmt. Meiner Meinung nach eine schöne Idee. Auf ihr lassen sich hauptsächlich fränkische Bräten, Schnitzel- und Steakvariationen finden. Außerdem noch Brotzeiten, ein paar Fischgerichte und ebenfalls ein paar vegetarische Gerichte. Nachspeisen gibt es eigentlich keine. Auf Nachfrage wurde uns lediglich Kaiserschmarrn oder Eis mit heißen Himbeeren angeboten. Den Kaiserschmarrn gibt es aber glaub ich meistens nicht. 
Am Dienstagabend werden zusätzlich selbstgemachte Pizza und am Donnerstagabend ein fränkisches Büffet angeboten.
 
 
 
Das Essen ****
Von unserer zehnköpfigen Gruppe bestellten acht Personen das T-Bone Steak. Dieses kostete 35 Euro. Man erhielt dazu vorab einem Beilagensalat und konnte zwischen Pommes und Bratkartoffeln als Beilage wählen. Den Salat bestellte ich wie immer ab. Das Steak kam nach angemessener Wartezeit und war wirklich groß. Circa vier Zentimeter war das Fleisch hoch. Als der Koch später am Tisch vorbeikam, erwähnte er etwas von 800 Gramm. Ob sich das Gewicht auf mit oder ohne Knochen bezog, weiß ich leider nicht. Das T-Bone Steak war ein Gedicht. Meines war an wirklich jeder Stelle perfekt medium, saftig und butterzart. Auf der Oberseite befand sich wunderbare, leicht schmelzende Kräuterbutter und grobkörniger Peffer. Am Rand eine dünne, knusprige Fettkruste. Alles in allem ein Gedicht. Auch die anderen waren rundum zufrieden.
Ärgerlich war, dass unsere Steakmesser absolut stumpf waren. Man musste ziemlich am Steak herumsäbeln, was aber nicht an der Qualität des Fleisches lag. Die dazugereichte Portion Pommes bzw. Bratkartoffeln war ebenfalls sehr schmackhaft. Allerdings hätte beides ruhig eine Minute länger in der Fritteuse bzw. in der Pfanne bleiben dürfen.
Gute vier Sterne für das Essen.
 
 
 
Preis-Leistungs-Verhältnis **** und Fazit ****
Die Getränkepreise sind relativ preiswert, das T-Bone Steak hat natürlich standesgemäß einen relativ hohen Preis. 35 Euro sind aber für Lichtenfelser Verhältnisse nicht gerade günstig. Aber Qualität hat nun mal seinen Preis. Von daher: Vier Sterne für das Preis-Leistungsverhältnis.
Schön hätte ich es gefunden, wenn mir für meinen abbestellten Beilagensalat fünfzig Cent oder ein Euro vom Gesamtpreis abgezogen worden wäre - so wie es in den meisten anderen Lokalen üblich ist.
 
4 - gerne wieder. Beim nächsten Mal aber wahrscheinlich eher ein Gericht aus der Standardkarte. Diese waren relativ günstig und sahen appettitanregend aus. Die Juraschenke hat Potential von mir auch viereinhalb oder gar fünf Sterne zu erhalten.
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder - nach "Küchenreise")
 

Die Klosterschänke liegt im Kloster Engelberg, das sich hoch über Großheubach befindet. Es lohnt sich immer, einen Ausflug zum Kloster zu machen, die Klosterkirche zu besichtigen und dann in die Klosterschänke einzukehren.

Die Klosterschänke hat Selbstbedienung. Man muss sich seine Speisen an der Theke abholen.

Das Essen ist eher rustikal und einfach. Es gibt Wurstplatten, Käseplatten, Linsensuppe oder Leberkäse. Nachmittags gibt es auch Kaffee und Kuchen. Die Auswahl der Speisen ist nicht sehr groß.
Wir hatten einmal Linsensuppe mit Bockwurst, und einmal die Käseplatte mit Brot. Die Linsensuppe war gut, die Käseplatte war nicht besonders. Das Brot war nicht frisch und schon etwas hart.

Das Ambiente ist sehr schön. Da sich die Klosterschänke direkt im Kloster befindet, hat sie natürlich eine besondere Atmosphäre.

Die Sauberkeit war in Ordnung.

Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist okay.

Bei einem Bummel durch die Augsburger Innenstadt stießen wir auf das bayerische Traditions-Gasthaus "Weißer Hase".
Gestern wie heute bekannt für seine gute Küche. Der Biergarten vor dem Haus (100 Plätze)  war in der Mittagszeit bereits ziemlich voll besetzt. Uns war es aber zu kühl und so suchten wir einen Platz in der "Schwemme" (Erdgeschoß - 65 Plätze). Eine freundliche Bedienung brachte uns sofort die Speisekarte und fragte uns, was wir trinken möchten. Ich bestellte für mich einen echten bayerischen Krustenbraten vom Jungschwein, mit Biersoße, Blaukraut und 2 Kartoffelknödel, dazu ein kleines helles Münchner Bier.
Meine Frau bevorzugte ein kleines Schweineschnitzel mit Pommes und zum Aufwärmen einen Pfefferminztee.
Die Portionen kamen in sehr guter Qualität und reichlich üppig an den Tisch, sodass wir aus eine Nachspeise verzichteten.
Als Abschluß bestellten wir noch zwei Espressi.
Hier kocht man nach alten Rezepten und mit guten Zutaten aus der Region. Mitten in der Fußgängerzone ist dieses Haus ideal für eine kleine Einkaufspause oder auch für ein Tr effen in der Stadt - auch am Abend. Außer der "Schwemme" gibt es im Obergeschoß die "Welserstuben" (90 Plätze) mit Blick auf den Welserplatz. Sowie das "Jägerstüble" (20 Plätze). Gemütliche Gasträume für
kleine und auch größere Veranstaltungen. Täglich geöffnet von 10,00 bis 23,00 Uhr - durchgehend warme Küche.

Heute hatten wir wieder Lust auf traditionelle bayrische Küche und entschieden uns für einen Besuch im "Daniel".

Allgemeines:
Das Gasthaus Daniel zählt mit seinen über 500 Jahren zu dem Ingolstädter Urgestein und ist seit der Universitätsgründung 1470 in Betrieb. Vielleicht war es ja die Ingolstädter Landes-Universität, die zusammen mit der alten Anatomie die Schriftstellerin Mary Shelley zu ihrem Roman von "Dr. Victor Frankenstein" inspirierte?

Vor einigen Jahren jedenfalls gab es im Saal des "Daniel" noch Theaterstücke über Leben und Wirken von Frankenstein. Mit anschließender "Murder- und Mysterytour" durch das nächtliche Ingolstadt, versteht sich.

Seinen Namen erhielt der Daniel letztlich durch den Wirt Daniel Schmid, der das Gasthaus zwischen 1618 und 1623 betrieb. Also zu Beginn des Dreißigjährigen Krieges. Zu dieser Zeit war der Daniel eine Braustätte mit dazugehöriger Bierschänke.

Seit 24 Jahren führt nun Willi Pickl die Gaststätte. Seine Schlachten schlägt er als gelernter Koch in der Küche, und das mit Bravour.


Ambiente:
Die historische Inneneinrichtung blieb bei der Sanierung 2005 größtenteils erhalten. Vom Gang geht es rechts in die Gaststube. Wände und Decke sind mit dunklem Holz vertäfelt, der Parkettboden ist aus Eichenholz. An der Wand hängen alte Stiche aus der Napoleonischen Zeit. Stühle und Bänke sind ebenfalls aus dunklem Holz, die Tische haben helle Tischplatten. Maigrüne Mitteldecken, Kerzenständer und frische Schnittblumen vervollständigen das Bild.

Vom Gang nach links befindet noch ein kleines, entzückend eingerichtetes Nebenzimmer. Die Treppe hoch geht es in den ersten Stock, wo sich noch ein kleines Nebenzimmer, der große Saal und die Toiletten befinden.


Speisekarte:
Die Karte offeriert herzhafte bayrische Schmankerl. Von der Suppe und Brotzeiten, über Braten und Pfannengerichte, Fisch bis zu den Desserts ist alles dabei. Einzige Ausnahme: Pommes frites, die gibt es hier nicht.

Dafür werden aber "vergessene" Gerichte wie saures Kalbslüngerl oder saure Nieren angeboten. Die findet man nur noch selten in bayrischen Küchen.


Service:
Freundlich, aufmerksam, unkompliziert. Selbstverständlich wurde an jedem Tisch nachgefragt, ob auch alles in Ordnung sei und ob die Gäste noch einen Wunsch hätten.


Essen:
Das Münchner Schnitzel mit Bratkartoffeln (11,90 Euro) war eine anständige Portion. Das zarte Fleisch war dünn geklopft, mit Senf und Meerrettich bestrichen und paniert. Sehr herzhaft im Geschmack, ebenso die röschen Bratkartoffeln.

Der Beilagensalat war frisch und knackig mit einem leichten Joghurtdressing.

Die gerösteten Knödel mit Speck, Zwiebel und Ei (6,90 Euro) waren ebenfalls eine große Portion und tadellos gemacht. Schmeckten wie Zuhause bei Muttern. Ebenfalls mit Beilagensalat.


Fazit:
Die älteste Gaststätte von Ingolstadt bietet herzhafte bayrische Küche in urigem Ambiente zu eher bescheidenen Preisen. Ein Besuch ist sehr empfehlenswert!

Das Gubor Cafe ist das Cafe der Schokoladenmarke Gubor. Es befindet sich direkt neben dem Miltenberger Outlet-Center. Dort kann man feine Schokoladen-Spezialitäten kaufen oder aber gemütlich Kaffee trinken und Kuchen essen.

Die Bedienung war sehr freundlich.

Wir haben einen Cappuccino getrunken und ein Stück Kuchen gegessen. Der Kuchen war sehr gut, aber auch recht teuer.

Das Ambiente ist ganz schön, weil man direkt im Schokoladen-Shop sitzt. Es riecht alles schön nach Schokolade und man sieht all die feinen Schokoladensachen.

Die Sauberkeit war in Ordnung, es gab nichts zu beanstanden. Auch die Toiletten wirkten gut gepflegt.

Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist so mittelmäßig. Kaffee und Cappuccino haben normale Preise, aber Kuchen und Torte sind recht teuer.