Bayern

Der seit langem geplante, jedoch immer wieder verschobene erste Besuch im Tartufo d’Oro hat unsere Erwartung in sehr hohem Maße übertroffen. Im anspruchsvoll eingerichteten Lokal mit hellen Wänden und dunkel Möbel herrscht eine lockere Atmosphäre. Sogleich kümmert sich der sehe freundliche Cameriere um uns und weist uns einen Tisch in guter Lage zu. Die Speisekarten sind schnell gebracht, die übersichtliche Karte weist genügend Auswahl auf und bietet auch die Auswahl an verschiedenen Pizzen an. Wir entscheiden uns für das 3 Gang Überraschungsmenü mit Antipasti misti, einem Teller Pasta und einem Nachtisch, sowie für das Rinderfilet mit Speck und grünem Spargel und einem Pistazien Soufflé. Zum obligatorischen Mineralwasser 0,75l zu € 5,50 kommen noch ein Glas Roter und ein Glas Weißer je 0,2l zu € 4,50 hinzu. Noch vor dem Essen erfreuen wir uns an den hochwertigen Stoffservietten und genießen das wohlschmeckende Brot. Schon nach kurzer Wartezeit kommen die Antipasti an den Tisch. Die Optik ist sehr ansprechend und wird vom Geschmack aber noch weit übertroffen. Sehr fein aufeinander abgestimmte Komponenten kommen im Zusammenspiel mit balancierten Aromen und Texturen. Ein mehr als gelungener Beginn eines 3 Gang Menü für € 27,00. Zusammen mit der Pasta, einem Teller sehr schön anzuschauender Tagliolini mit Fischragout und Bärlauch Schaum, kommt auch in bester Manier angerichtet das Rinderfilet mit Speck und grünem Spargel. Beide Gerichte schmecken ausgezeichnet, sind jeweils auf den Punkt zubereitet und im Geschmack sehr gut abgestimmt. Wir sind sehr überrascht über die hohe Qualität der Basisnahrungsmittel und deren ausgezeichnete Zubereitung. Nun kommt der Nachtisch, eine Augenweide und eine Freude für den Gaumen, wir können uns nicht entscheiden, ob das Schokoladen Soufflé aus dem Überraschungsmenü oder das Pistazien Soufflé besser schmeckt, beide ein Traum in lauwarm. Mit 2 Espressi coretti zu je € 2,80 wird dieses ausgezeichnete Mahl beendet. Wir kommen sicher wieder und vielen lieben Dank an die Mannschaft des Tartufo d’Oro.

Allgemein

Seit drei Tagen Dauerregen. Nun ja, für Rasen und Garten ist das ja gut und ward lange ersehnt. Doch kann man nicht nur zu Hause rumhängen, also heute Vormittag das Auto aus der Garage geholt und mit Einkaufsabsichten nach Aschaffenburg in die City-Galerie gefahren. Da gibt es ein großes Parkhaus. Man kann dem Wetter trotzen und trockenen Fußes entspannt einkaufen. Fast immer, wenn wir in der City-Galerie sind, verbinden wir dies mit einem Besuch des Eiscafés mit Pizzeria Latina. Sei es auf einen Cappuccino oder auf einen wirklich empfehlenswerten Eisbecher. Heute hatten wir mal wirklich Hunger, nachdem Schätzchen fast alle Filialisten nach einem schönen Kleid für sich anlässlich der bevorstehenden 1. Kommunion unserer Enkelin abgeklappert hatte. Ich hatte dabei auch viel zu tun, schließlich musste ich Handtasche, Jacke und Schirm, der vorsichtshalber auch mitgenommen wurde, man weiß ja nie, ob man vielleicht doch noch in den Regen muss, bei jeder Anprobe in Obhut nehmen. Außerdem ist ja mein Statement auch für sie wichtig, beim Anprobieren und Vorführen der in Betracht kommenden Kleidungsstücke. Fündig wurde sie nicht, aber nach dem Essen kann man ja weiter suchen.

So begaben wir uns gegen 13 Uhr ins auf der 2. Ebene direkt an der Rolltreppe anliegende Eiscafé mit Pizzeria Latina. Man hat von dort aus auch einen schönen Überblick über das Treiben auf den Gängen der Ebene und kann so schön die vorbeigehenden Leute derblecken, wie der Bayer sagen würde.  
Thekenfront 
 
Bedienung
 
Von vielen Besuchen her sind wir den unterschiedlichsten Bedienungen, egal ob männlich oder weiblich, optisch schon bekannt, was auch im Gegenzug von uns aus für das immer freundliche Personal gilt.
 
Wir nahmen ein gerade freigewordenes Ecktischchen in Beschlag. Der freundliche Kellner war gerade mit dem Abservieren und Abwischen des Tisches beschäftigt, hatte aber trotzdem die Muße, uns freundlich zu begrüßen.
 
In einem Aufsteller auf dem Tisch steht schon die Karte, die sowohl die Eisbecher als auch die Pizzen, Pastagerichte wie auch diverse Salate sowie die Kalt- und Warmgetränke enthält.
 
Die georderten Getränke wurden zügig gebracht. Danach die Bestellung unserer Speisen aufgenommen. Dabei dachte ich mir, dass ich ja mal eine Rezi schreiben könnte, wo wir doch sooft dort einkehren, zog mein Handy aus der Tasche und machte ein Foto von der Thekenfront. Dies bemerkten die Kellner und stellten sich freundlich lächelnd in Pose. So konnte ich dann auch ganz entspannt unsere beiden Pizzen ablichten.
 
In dieser Gastro-Kategorie ist ja schon mal gut, wenn man freundlich begrüßt, immer mit einem Lächeln auf den Lippen bedient, ein guter Appetit gewünscht und beim Abräumen nach der Zufriedenheit und ob es geschmeckt hat gefragt wird, außerdem Sonderwünsche erfüllt werden und auch noch niemals nicht eine Bestellung vergessen wurde, geschweige denn etwas Falsches serviert. Da dies nicht nur heute, sondern bei all unseren Besuchen der Fall war, kann ich nicht umhin, und vergebe glatt die volle Punktzahl für den Service.
 
 
Das Essen
 
Nun ja, wie ich schon sagte, wir hatten Hunger, sind aber nicht mehr so die großen Esser. Da reicht doch mittags locker eine Pizza für jeden, auch wenn sie nur ca. 28 cm Durchmesser hat.
Schätzchen eine Pizza Mix (6,20 €), dazu eine Cola (0,3 l, 3,20 €). Meine Wenigkeit eine Pizza Romana (6,10 €), dazu einen Frascati (0,2 l, 3,20 €)
 
Die Pizzen wurden nach ca. einer viertel Stunde (15 Minuten) auf einem vorgewärmten Teller serviert.
 
Seit zig Jahren erlebten wir wieder mal, dass die Pizza nicht vorgeschnitten war, und so mussten wir zu Messer und Gabel greifen, was ja auf dem randvollen Teller nicht ganz so einfach beim ersten Anschnitt war. Aber es gelang mir doch recht gut J Die Pizzen waren ordentlich heiß.
 
Pizza Mix
Die Mix belegt mit Käse, Salami, Pilzen, Schinken. Der Teig nicht so dick, aber ordentlich fest, der dünne Rand knusprig, ordentlich gewürzt, aber nicht scharf. Leider stellten sich die Pilze als in Scheiben geschnittene Champignons aus der Dose raus. Das würde uns mit frischen Champignons besser gefallen.
 
Pizza Romana
Meine Pizza Romana war vom Teig her genauso gut wie die Mix. Eine Tomatensugo, Käse, mit schwarzen Oliven, Sardellen, Kapern ordentlich belegt. Auf die Mitte wurde noch ein Schuss Olivenöl gegeben, welcher aber die Konsistenz des Teigs nicht beeinträchtigte. So hatte ich mir die Pizza vorgestellt. Mit den salzigen Sardellen, den leicht säuerlichen Kapern und den vielen Oliven wurde genau mein Geschmack getroffen. Diese Kombination hatte ich schon jahrelang nicht mehr gegessen und so richtig Langmaul drauf.
 
Summa summarum vergeben wir für die Mix einen leichten Abzug auf 3, also Okay und für die Romana 4 macht zusammen 3,5 GG-Sterne.
 
 
Das Ambiente
 
Gefällt mir. Man sitzt auf bequemen cremefarbigen gepolsterten Bänken sowie Stühlen oder Sesseln an kleinen Bistrotischen, elegant miteinander verwinkelt.
 
 
Sauberkeit
 
Noch niemals was zu bemängeln. Alle Tische werden nach Verlassen des Gastes ruckzuck abgewischt. Falls mal einem Gast ein Malheur passiert, z. B. ein Glas umgeworfen etc., ist schnellstens jemand zu Stelle, um dies zu beseitigen. Die getrennten Damen- und Herrentoiletten sind für Gäste kostenlos. Man muss aber die Code-Nr. des Tages beim Servicepersonal erfragen und kann dann nach Eingabe dessen die Tür öffnen und ungestört diese Räumlichkeit nutzen.
 
 
Mein Fazit:
 
Es gibt in der City-Galerie noch etliche andere Gastrobetriebe, die wir zum Teil auch schon aufgesucht haben. Aber in der Latina gefällt es uns am besten.
 
 
Deshalb mein Gesamteindruck: (nach Küchenreise)
 
4 = gerne wieder!
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt, wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder)

Ein Ausflug führte uns heute nach Parsberg. Dort kehrten wir im Gasthof Zum Hirschen und dessen Bräustüberl ein. Von außen macht der Gasthof einen gepflegten und einladenden Eindruck. Es war kurz nach elf Uhr und auf der Veranda wurden gerade die Tische eingedeckt. Bei den ersten warmen Sonnenstrahlen dieses Jahres wagten wir es, draußen zu sitzen.

Im Schaukasten studierten wir das verlockende Angebot an Brotzeiten und kleinen Gerichten. Klang sehr gut. Für den großen Hunger war es ohnehin noch zu früh.

Die Begrüßung war sehr freundlich und wir nahmen Platz. Kurz darauf konnten wir bereits unsere Bestellung aufgeben.

Erst einmal die Getränke. Ich nahm ein Hirschenblobb (3,60 Euro), ein hauseigenes Bier - ähnlich einem Märzen - von etwas dunklerer Farbe. Sehr süffig.
Hirschenblobb
Meine Partnerin nahm eine kleine Johannisbeer-Schorle (3,50 Euro). Bemerkenswert hoher Fruchtanteil, hier wurde nicht gegeizt.


Essen:
Ich hatte zwei Paar Schweinsbratwürste mit Kraut (7,40 Euro). Die Würste waren von bester Qualität und handwerklich perfekt gebraten. Geschmacklich sehr ausgewogen und würzig, so wie man es in der Oberpfalz gewohnt ist. Das Kraut war ebenfalls hervorragend. Zwei verschiedene Schälchen mit Senf (mittelscharfer und süßer Senf) sowie ein Körbchen mit schwarzem Bauernbrot vervollständigten das Gericht.
Schweinbratwürstl mit Kraut

Meine Principessa nahm heute ein Paar Weißwürste mit süßem Senf und einer frischen Breze (6,90 Euro). Stilecht dargereicht ein einer kleinen Terrinne heißen Wassers mit einem Strunk Petersilie drin. Das findet man selten vor.
Die Weißwürste waren ebenfalls von hervorragender Qualität und ausgewogenem Geschmack.
Weißwürste


Service:
Der Service war vorbildlich. Ausgesprochen freundlich und flott, ohne aufdringlich zu wirken. Man merkte deutlich die professionelle Ausbildung. Die Nachfrage, ob alles in Ordnung sei und ob wir noch einen Wunsch hätten war ebenso selbstverständlich wie das Angebot eines Desserts oder eines Espresso.


Ambiente:
Von der Veranda hatte man einen guten Blick durch das Fenster ins Innere. Ich war angenehm überrascht, als ich sah, wie gerade die Tische drinnen eingedeckt wurden mit Stofftischdecke, Stoffservietten, Bestecken und Gläsern. Großes Kino.

Meine Partnerin suchte zwischendurch die "Keramikabteilung" auf und konnte so einen Blick ins Innere werfen. Sie bestätigte meinen ersten Eindruck und berichtete mir vom außergewöhnlich noblen Ambiente. Es gibt auch mehrere Nebenzimmer, sehr gemütlich und stimmig eingerichtet.


Fazit:
Nicht nur für Brotzeiten, sondern auch zum "richtig" Essen gehen sehr empfehlenswert.

Wir waren hier mit einer großen Gruppe (25 Leute). Wir hatten vorab einen Tisch reserviert, weshalb man normalerweise damit rechnen kann, dass sich das Restaurant auf die Anzahl einstellt. Dem war hier nicht so.

Wir wurden zu unseren zwei Tischen im Obergeschoss geführt. Insgesamt machte das Restaurant einen soliden Eindruck, es roch herrlich nach Pizza. Die Deko war etwas gewöhnungsbedürftig - was hat Marilyn Monroe mit Italien zu tun? Aber gut..

Die Karten lagen schon auf den Tischen verteilt, allerdings mussten wir teilweise zu 3. in eine schauen, aber das ließ sich machen. Bis die Bedienung dann kam, um die Bestellung für die Getränke aufzunehmen dauerte schon mal eine Weile. Die kamen dann aber schließlich auch irgendwann und in diesem Zug wollte die Bedienung (immer ein und dieselbe Frau, die scheinbar das ganze Restaurant versorgen musste) auch schon die Speisekarten mitnehmen, obwohl wir noch nicht einmal das Essen bestellt hatten. Das geschah am ersten Tisch dann einige Zeit später - wir wären schon längst soweit gewesen, aber die Bedienung teilte uns sehr unfreundlich mit, dass sie das eben nicht alles so schnell machen könne. Eine Person bestellte für alle eine Vorspeisenplatte. Diese kam, bevor der zweite Tisch überhaupt seine Bestellung aufgegeben hatte. Weil die Tische nicht riesig waren, aßen wir also unsere Vorspeisen mit den Speisekarten auf unserem Schoß liegend - sehr gemütlich. Irgendwann wurde aber auch dort die Bestellung aufgenommen, immer wieder mit schnippischen und unfreundlichen Kommentaren ("Das ist aber mit einem Aufpreis verbunden, das wissen sie?!"). Beim Abräumen der Vorspeiseplatten waren noch ein paar wenige Reste auf dem Teller, woraufhin wir angefahren wurden, ob wir das denn nicht mehr essen würden, mit der Antwort "Dann müssen wir das eben wegwerfen!". Das sollte man, meiner Meinung nach, als Kellnerin niemals zu seinen Gästen sagen.

Wir warteten etwa eine Stunde bis die ersten Gerichte gebracht wurden. Man muss dazu sagen, dass es im Restaurant nicht sonderlich voll war, weshalb das ganze definitiv hätte schneller gehen sollen und müssen. Während der ersten Tisch beinahe (!) vollständig schon die Hauptspeise hatte, wartete der 2. noch vergeblich. Die ersten Teller am ersten Tisch wurden dann auch schon wieder abgeräumt und andere warteten immernoch. Die letzten Gerichte kamen dann etwa 1,5 h nach der Bestellungsaufnahme - darunter auch mein Salat mit Thunfisch und Schafskäse (5,70). Leichter kann man es sich nicht machen: Es wurde einfach überhaupt kein Dressing über den Salat gegeben, stattdessen eine Flasche Balsamico, Salz und Pfeffer neben mich geknallt und das war's. Wirklich enttäuchend.
Die Pizzen waren nicht sonderlich groß und wurden auf Tellern serviert, die am Rand hochgingen - natürlich sehr praktisch zum Schneiden! Sehr schlecht zu bewerten sind die Pizzen mit Knoblauch, denn selbst Leute aus der Gruppe, die Knoblauch wirklich mochten, fanden es einfach viel zu viel auf den Pizzen. Jeglicher andere Geschmack wurde total überdeckt.

Beim Abkassieren ging die Unfreundlichkeit weiter. Immer wieder schnippische Kommentare, "wollen sie dann jetzt mal zahlen?!", "das stimmt schon so, sie brauchen mir nicht über die Schulter schauen, ich hab das schon richtig gemacht!"......Sehr interessant finde ich auch, dass in der Getränkekarte eine kleine Apfelschorle für 1,70 steht (andere Saftschorlen für 2,10), aber am Ende beides gleich für 2,10€ abgerechnet wurde. Vielen Dank!

Alles in Allem: NIE MEHR! Der Service war unter aller Kanone, das Essen absolut nicht überzeugend - braucht man noch mehr Argumente gegen dieses Restaurant? Also ich nicht.

Gestern (29.4.2017) habe ich noch einen Artikel über Christian Hümbs, den Weltklasse-Patissier, gelesen.
 
Dort beantwortete er Fragen zu seinem Werdegang und zur Arbeit im Fernsehen und über die letzten Arbeitstage in Hamburg.
 
Bei Sat 1 ist er Juror beim „Großen Backen“. Er erzählte, dass es ihm Spaß macht mit den Hobby-Bäckern zu arbeiten. Von den Leistungen war er teilweise sehr beeindruckt.
 
Aber sein Hauptfeld ist schon die Arbeit in Spitzenrestaurants.
 
Er lernte Koch und Konditor und wurde von Johann Lafer zu den Süßspeisen gebracht.
 
Im „Louis C. Jacob“ in Hamburg wurde er schon Chef-Pâtissier. Dann folgten Stationen im „Aqua“ und zuletzt im „Haerlin“.
 
Dort kündigte er vor einiger Zeit zum 30. April 2017. Seine Absicht war es, sich selbständig zu machen. Doch er fand keine passende Lokation. Und so gab er die Idee erst einmal auf - ohne ihn abzuschreiben.
 
Er sagte zum Abschluss, dass er sicher in Europa bleiben werde.
 
Und heute Morgen (30.4.2017) postet Jürgen Dollase, dass der Spitzenmann sogar in Deutschland bleibt und bei Jan Hartwig einsteigt.
 
Die beiden kennen sich schon aus der gemeinsamen Zeit im Aqua.
 
Ob sich da ein neues *** Sternelokal andeutet? – Alles ist jetzt möglich.
 

Ab 01. Mai 2017 leitet der Sternekoch Harald Derfuß das Küchenteam des Klosterhofs. Der ausgebildete Metzger absolvierte im Hotel Bachmair in Weissach am Tegernsee eine weitere Ausbildung als Koch. Weitere bemerkenswerte Stationen seiner Vita waren das Colombi, Freiburg (Sternekoch Alfred Klink), Schlosshotel Lerbach (Sternekoch Dieter Müller). Erste Stelle als Küchenchef war der Bayrische Hof in München. 2004 wechselte er in den Adler nach Asperg, wo einen Michelin Stern erkochte. Seine letzter Wirkungskreis war das Schlosshotel Monrepos in Ludwigsburg.
Man darf gespannt sein, wie er den "Neuen Alpinen Genuss" im Restaurant GenussArt präsentieren wird.

Ambiente:
Man sitzt im Gastgarten mitten auf einem der urigsten Stadtplätze überhaupt. Klassische Häuser der Inn-Salzach-Bauweise aus dem 17.Jahrhundert unterhalb der längsten Burganlage der Welt aus dem 15.Jahrhundert.
Da Bilder bekanntlich mehr als Worte sagen: Wer will, kann den Aussenbereich über die Webcam der Stadt auch live betrachten (ganz rechts im Bild) - aber besser tagsüber, nachts ist die Bildqualität der Kamera nicht gut:

http://62.156.141.146:8882/snapshot.cgi?user=WebSeite&pwd=146:88


Service:
Eindeutig ein Azubi - aber im Servieren einwandfrei. Es war eher anstrengend, den strengen Ton der ihm Vorgesetzen Servicekräfte ihm gegenüber mitzubekommen, weil der Knabe wirklich motiviert und gut war.

Essen/Trinken/PLV:
Ein Restaurant, welches noch nicht den münchnerisch-belgischen Großbrauereien zum Opfer fiel: Feinstes Traunsteiner Weißbier ist dort angesagt (d.h. regional) = Pluspunkt
Zu Essen nahm ich von der Angebotstafel das Knödelgröstl mit Salat für nur 7 Euro irgendwas.  Ein Traum! Selbstgemachter Semmelknödel, geschnitten und in Butter knusprig angebraten mit frisch angerösteten Zwiebeln und ein Salat mit herrlichem Dressing, hauptsächlich grün und mit Kresse.

Die Post sieht mich auf jeden fall wieder.

Zwischen Bayreuth und Kulmbach gelegen fanden wir an der B 85 gelegen dieses Gasthaus. Von Bayreuth aus kommend ist es schon von weiten zu sehen, wir stellten unser Auto auf dem großen Parkplatz neben dem Gasthaus ab und checkten die Karte. Die Mittagskarte im Schaukasten ist auch aktuell. Am Eingang gibt es 2 Stufen, die Herren Toiletten liegen ebenerdig, die Damentoiletten allerdings im ersten Stock. Hier gibt es auch noch einen großen Saal.
Service
Wir betraten den Gastraum und es war niemand vom Service Personal zu sehen. Wir suchten uns einen Tisch aus und kurz darauf kam eine Dame in Alltagskleidung mit zwei Speisekarten an den Tisch , zündete die Kerze an und fragte, ob wir schon wüssten was wir trinken möchten. Wir bestellten zwei alkoholfreie Weizen, ohne zu wissen ob sie welche haben. Diese kamen dann rasch an den Tisch und sie erkundigte sich ob wir schon was ausgewählt hätten. Die Essen ließen ein wenig auf sich warten, was sich aber in Grenzen hielt. Lieber ein wenig warten und die Knödel kommen frisch . Das Besteck wurde dann kurz darauf auf einem Teller mit weißen Servietten an den Tisch gebracht.
 
Die Essen kamen gleichzeitig an den Tisch und sie wünschte uns einen guten Appetit. Während des Essens erkundigte sie sich auch, ob alles in Ordnung ist und es uns schmeckt. Die leeren Teller wurden gleich bemerkt und sie fragte nach, ob alles gepasst hat. Bei den leeren Gläsern meinte sie, ob sie uns noch was bringen darf. Wir orderten die Rechnung, sie kam rasch mit einem ordentlichen Bon an den Tisch, bedankte sich, wünschte uns noch einen schönen Tag und schöne Ostern. Einfacher Service, nett und freundlich. 4 Sterne
 
Essen
Es gibt eine Speisekarte aus Karton mit Logo und Bild vom Gasthaus drauf.
 
Wenn man sie aufklappt kann man Zettel einheften. Mittags gibt es hier eine Tageskarte  mit einer kleineren Auswahl. Suppen, Fisch, Fleisch, Salat, ein wenig für nicht Fleischesser und Eis als Nachspeise.
 
Wir bestellten zwei alkoholfreie Weizen zu je 2,70 € , Zwiebelfleisch vom Schwein mit Semmelknödel für 6,50 € und die deftig gefüllte Rindsroulade mit Klößen und Blaukraut für 9.- €
 
Zwiebelfleisch, wir hatten keine Ahnung was das ist und ließen uns überraschen. Es gab drei Scheiben saftig gegarten Schweinebraten auf dem Teller, der auch schön gewürzt war. Die Soße würden wir jetzt als Schweinebraten Soße einstufen die mit klein gehackten angeschmorten Zwiebeln verfeinert wurde.  Die Soße wurde nicht gebunden und bekam durch die vielen Zwiebeln eine Festigkeit. Sie war einwandfrei abgeschmeckt mit herrlichen zwiebel Aroma. Der Semmelknödel war sehr weich und fluffig, wir haben ihn lieber etwas fester, ist Geschmackssache. Vom würzen her fehlte es ihm an nichts . Er war schon in Scheiben geschnitten und lag auf dem Teller. Den getrockneten Schnittlauch kann man sich sparen, kostet Geld und hat keinen Geschmack, lieber etwas frischen nehmen.
 
Die Roulade war butterzart, man konnte das Fleisch mit der Zunge zerdrücken. Sie war mit Speckstreifen, Essiggurken und Gelberüben gefüllt. Ein leichter Senfgeschmack war vorhanden und vom würzen her, so wie wir es mögen, schön kräftig im Geschmack. Die Soße war hier etwas dicklich, mit Rahm verfeinert , ausreichend vorhanden und schmeckte uns. Der Knödel hatte eine etwas festere Konsistenz, einen schönen Kartoffelgeschmack und war mit Brotwürfel gefüllt.
 
Das Blaukraut wurde in einem extra Schälchen serviert, klasse. Es war sehr heiß, etwas grober geschnitten und nicht so ganz verkocht, es hatte noch leichten Biss mit dabei. Vom würzen her passte es, schön ausgewogen, schmeckte sehr gut.
 
Wir würden jederzeit wieder hier einkehren und das auch noch zu diesem Preis, 4,5 Sterne.
 
Ambiente
Es ist ein altes Gasthaus in dem auch viele alte Sachen daran erinnern. Es ist schon lange im Familienbesitz, es gibt alte Urkunden, Bilder und Schriftzüge an den Wänden. Es gibt hier ein Gastzimmer in der sich auch die Schenke befindet und ein Nebenzimmer.
 
Außen rum geht eine Eckbank mit Tischen und Stühlen davor und in der Mitte gibt es noch einen runden Tisch. Hier wird viel mit hellerem Holz verschönert. Die Stühle und Bänke haben blaue Sitzbezüge. 
 
Auf den Tischen liegt eine blaue Stoff Tischdecke und eine blümchen Mitteldecke, die vom Design her schon älteren Alters liegen. Darauf gibt es einen Messingkerzenständer mit weißer Stabkerze, einen Bierdeckelhalter mit Bierdeckeln, Salz- und Pfefferstreuer, eine Eiskarte und ein Häschentopf mit Blumenstock und Eiern.
 
Der Gastraum hat uns passend hier rein sehr gut gefallen. Die Tischdeko und die darauf befindliche Deko finden wir jetzt nicht so passen und zeitgemäß dazu. 4 Sterne
 
 
 
Sauberkeit

Im Gastraum war alles soweit sauber. Die Tischdecken sollte man aber erneuern wenn sich flecken von Vorgängern darauf befinden. Ist für den nächsten Gast nicht so schön. Auf den Toiletten war alles sauber. 3,5 Sterne

Hallo
Wir waren vom 20.04 - 23.04.2017 in Garmisch bei einem Freund zu Besuch.
Als es um das Abendessen ging am 20.04.2017 sagte er wir könnten doch mal das SHAKA Burgerhouse probieren. Da ich ein großer Fan von verschiedenen Burgern bin stimmten wir zu.
Die erste Entäuschung kam als wir die Karten geöffnet hatten. Schlappe 4-5 Burger ??????
Hmmm dachte eigentlich wir sind in einem Burgerhouse ???
Dafür gab es aber eine Menge Cocktails und Getränke aller Art.
Gut die Auswahl war sehr schnell getroffen weil...... stand ja nicht viel drin.
Als ich nachfragte warum nur 4-5 Burger in der Karte auftauchen und sonst ausser Pommes und einem Salat nix sagte die Bedienung es kämen ja noch viel mehr auf die Karte in den nächsten Wochen. Sie hätte erst ca 4 Wochen auf.
Also ich mach keinen Burgerladen auf und biete dann 4-5 Burger an das ist mal Fakt. Dann nenne ich das ganze halt Cocktailbar mit kleinem Imbiss. ( Auf oder in der Karte fehlen komplett alle Inhaltsstoffe und bei den Cocktails sucht man vergebens nach dem was da auch drin ist. Nicht jeder weiß was in einem Planters Punch zb. drin ist )
Die zweite Entäuschung waren dann die Burger. Sorry Leute aber sowas gebe ich nicht raus. TOTAL trocken null Geschmack. Vom unteren Teil des Paddy hat man garnichts mehr gesehen.
Pommes richtig gut gesalzen und auch der Salat meiner Frau ...... ohje....... Leute.
Der Brüller des Abends war aber eigentlich das...... Als die Bedienung ( Junger Mann ) fragte ob alles OK war und ich Ihm sagen musste : Leider NEIN. Ihm das ganze schilderte sagte der doch glatt:
Das habe ich schon von mehreren Gästen gehört das die Burger trocken sind.
WAS ???????
Genial........ Dafür das es nicht so war bekamen wir immerhin einen Schnaps. Sollte Marille oder Williams sein. Hmm roch verdächtig nach Nuss. Alles in allem es war leider Nix. Cocktails spreche ich jetzt nicht an waren aber auch kein Brüller.
Schade... gute Lage könnte alles super sein.

Am Rande gelegen vom Zentrum, in der Nähe vom der Sparkasse liegt das Lokal direkt an der Durchgangsstraße. Es befindet sich im Kurhaus Kongresszentrum. Am Eingang gibt es 6 Stufen, im inneren verschiedene Bereiche. Mal ebenerdig, mal mit Stufen nach unten, mal wieder mit Stufen nach oben. Die Toiletten befinden sich im Keller.
Service
Wir wurden von der weite begrüßt und die Dame ( wir nennen sie 1) ratschte mit anderen Damen weiter. Wir waren so frei und suchten uns dann einen Tisch aus. Spotzl musste schnell zur Toilette und die Dame1 kam sofort an den Tisch und wollte wissen was wir trinken möchten. Ich bat um einen Blick in die Karte . Sie kam dann mit Spotzl gleichzeitig an den Tisch und erfragte erneut die Getränkewünsche. Die Getränke wurden dann von einer anderen Dame (wir nennen sie 2) gebracht .Es gibt so viele freie Tische hier und die Dame2 wollte das Tablett an den Stufen neben unseren Tisch abstellen. Das ging schief und das Weizenglas viel um, zerbrach und sammelte sich auf dem Boden.

 
Was uns sowieso ein Rätsel ist, warum stellt man ein Tablett auf den Boden ab. Sie meinte dann Entschuldigung , ich stelle ihnen den Wein schon mal hin. Auf den Hinweis, auf dem Weinglas liegt eine Scherbe, nahm sie diese weg und meinte nur ich hoffe sie sind nicht nass geworden. Sie holte dann eine Tischdecke und wischte grob zusammen, ihre Kollegin kam dann mit einen neuen Weizen an und meinte, so der zweite Versuch. Die essen wurden dann von Dame 2 serviert mit den Worten, wer bekommt die Nudeln, stellte die Teller ab und verschwand wortlos. Wir konnten auch niemand mehr sehen, zwecks Nachfrage nach Chili-und Knoblauchöl. Es kamen neue Gäste und in diesem Zuge meinte Dame 2 bei uns, passt alles. Wir hatten jeder noch einen bissen auf dem Teller, da brauchen wir auch keine nachfrage mehr. Nun kam Dame 2 und meinte , ob es geschmeckt hat. Ich meinte leise ja und die ganzen Oliven auf dem Teller Interessierten sie nicht. Sie meinte , darf es noch was sein, Kaffee-Espresso-Capuccino-? Wir bestellten noch zwei Averna und diese wurden wortlos von Dame 1 an den Tisch gestellt und wir orderten die Rechnung. Nun waren wir gesapannt was auf der Rechnung steht beim Wein.Dame 2 kam dann rasch mit den Bon an den Tisch und ich teilte ihr mit , hier stimmt etwas nicht. Sie meinte dann warum ? Ich sagte hier steht 0,25 l für 5,10 € auf den Bon beim Wein, das ist Betrug am Kunden . Sie fragte dann erneut warum. Ich zeigte ihr die Karaffe und fragte sie, was steht hier drauf. Sie wusste nicht recht was ich will und ich klärte sie auf. Auf den Bon und in der Karte steht 0,25 l und in der Karaffe haben 0,2 l Platz. Jetzt war sie überfordert und meinte , ich komme gleich wieder. Sie beratschlagte sich eine Zeitlang mit ihrer Kollegin und kam dann wieder zurück. Sie teilte mit, wir müssten nur ….. bezahlen, also 1 € weniger. Nun kam die Dame 1 dazu und teilte uns mit, sie hätten die falsche Karaffe genommen, normalerweise gibt es schon 0,25 l. Spotzl fragte sie dann , haben sie denn mehr von den Karaffen und sie antwortete mit ja. Auf die Frage von Spotzl warum sie 0,2 l Karaffen haben wenn sie doch nur ¼ l Wein anbieten meinte sie nur, wir werden die entfernen. Spotzl meinte dann kann ich das sehen dass sie diese gleich entfernen. Sie verließ dann wortlos den Tisch. Dame 2 kassierte ab und wünschte uns noch einen schönen Abend. Eine Verabschiedung seitens der Damen gab es nicht mehr. Die Bedienungen sind durch einen schwarzen Bistroschurz mit Logo drauf als solche erkennbar, aber mit Service hat das nichts zu tun für uns. 0,5 Sterne
 
Essen
Die Speisekarte trägt hier die Farbe rot und besteht aus bedruckten Karton.

Es gibt hier die üblichen italienischen Gerichte. Pizza kann man hier als normale oder grande bestellen, alle Nudelgerichte werden hier mit frischem Parmesan serviert. Wobei wir diese Aussage so verstanden haben, es gibt Parmesan dazu, aber nicht schon im Gericht mit drauf. Gut , jeder versteht es anders.
 
Wir hatten einen Bardolino für eigentlich 0,25 l zu 5,10 €, ein dunkles Weizen zu 3,20 €, zwei Averna zu je 2,50 € Pennette all`arrabiata- Pennette in Tomatensauce mit Knoblauch ( pikant) für 7,90 € und Pizza Tonno – cipolla e olive mit Thunfisch, Zwiebeln und Oliven in der Variante normal für 7,90 €
 
Unter normaler Pizza verstehen wir eigentlich eine normale Größe, die war aber schon mehr an kleine Pizza gerichtet. Wenn eine Größen Angabe dabei gewesen wäre hätten wir eine Große bestellt, aber eigentlich sind wir doch froh das es nicht mehr war. Wir wollen sie jetzt nicht ganz schlecht machen, denn der Teig war spitze, hatte einen schönen Geschmack war wunderbarkross gebacken und auch nicht so dick. Das Tomatensugo oben drauf schön verteilt und mit würze versehen. Nun aber zum Rest. Thunfisch der Furz trocken war, wenn es nicht so große Stücke gewesen wären hätte er gestaubt. Sehr grob geschnittene Zwiebeln die komplett roh waren und davon eine ganze Menge. Oliven wurden nur kurz probiert und beiseite gelegt, die konnten wir nicht essen, ausgetrocknet und geschmackslos.
 
Bei den Nudeln , wie schon erwähnt gab es oben drüber gestreuten Parmesan und Spotzl mag keinen Parmesan. Na ja was soll`s, musste Frauchen runter essen. Ich bin jetzt nicht derjenige, der so scharf isst, aber die hätte auch ein Kleinkind essen können. Ging Spotzl natürlich ab, drei Stückchen Peperoni fand er im Gericht , die etwas schärfe mit sich brachten. Die Soße bestand aus Tomatensoße und Zwiebelstückchen, geschmacklich ja gut, hm, einfach halt, aber wo war das pikant ? Nudeln kochen können sie aber, diese waren richtig schön bissfest gegart.
 
Die zwei Averna wurden mit einem Stück Eiswürfel in verschiedenen Ramazzotti Gläsern serviert
 
Grundgerichte passen, aber der Rest dazu ist für uns nichts. 1,5 Sterne

Ambiente
Es ist ein riesengroßer Raum. Es gibt hier verschiedene Bereiche. Wir nahmen an dem nach Stufen unten liegenden Bereich Platz der sich in der Mitte befindet. Hier steht mitten drin ein Tisch mit Vorhang Verkleidung .  Als wir am nächsten Tag das Schild am Eingang sahen wussten wir für was. Jeden Sonntag Mittagsbüfett.
 
Es gibt hier Bänke und Stühle gemischt mit verschiedenen Größen  von Tischen aus dunklerem Holz. Sie haben jetzt nicht gerade ein neues Design .
 
 Auf den Tischen liegt ein Läufer in grau mit schwarzen Muster. Auf diesem befindet sich ein Glas mit Kerze, ein Glas mit Osterdeko, das Besteck mit roten Servietten auf einem Teller, die Karten und ein Salzstreuer mit integrierter Mühle, die allerdings leer und kaputt war.
 
Wir würden sagen, Mittag mal schnell ne Pizza essen , aber zum schön italienisch essen gehen nicht grade gemütlich. 2,5 Sterne
 
Sauberkeit
Ein paar Staubspuren im Lokal, sonst konnten wir nichts nachteiliges finden. Auf den Toiletten wird allerdings nur so lari fari geputzt. 3 Sterne

 

Den Forellenhof in Pottenstein haben wir heute auf unserem Tagesausflug in die Fränkische Schweiz rein zufällig für unser Mittagsessen besucht. Um circa 11:30 waren wir zwar die ersten Gäste, aber dies sollte sich im Handumdrehen ändern, da eine Familie mit ihrem Erstkommunionstöchterchen und zahlreichen Gästen eine Tafel reserviert hatte und den Gastraum so zu geselligem Leben verhalf. Zudem waren noch mehrere Tische reserviert und die Gäste hierzu stellten sich ebenfalls innerhalb kurzer Zeit ein.

Aber nun von Anfang an:

Das Lokal liegt von der Strasse etwas zurückgesetzt in unmittelbarer Nachbarschaft zum JURAMAR, einem Schwimmbad.  Vor dem Hause ein großer Vorgarten mit einem kleinen See und Springbrunnen. Direkt neben dem Eingangsbereich ein kleiner Gastgarten mit mehreren Tischen und Sonnenschirmen; wegen des spätwinterlichen Wetters leider außer Betrieb! Davor dann ein recht umfabgreicher Parkplatz für Gäste. Ein Schild stellt schnell klar, dass Wohnmobilisten hier zwar zum Essen einkehren, aber keinesfalls über Nacht stehen dürfen. Man verweist sie weiter auf den Wohnmobilpark 2 km weiter entfernt am Ortsrand!

Schon laut Werbetafel wird man am Parkplatz auf die Spezialität des Hauses aufmerksam gemacht; geräucherte Forellen, auch zum Mitnehmen aus der eigenen Forellenzucht. Die Speisekarte ist auch schon am Parkplatz in einem Aushang; gegenüber der in der Webpräsentation ist sie wenigstens aktuell!

Aus dem Gastraum hat man durch die großflächigen Fenster direkten Blick hoch zur Burganlage.

Die Innenansicht des zweigeteilten Gastraumes ist ebenfalls auf der Webseite ( www.forellenhof-malter.de ) abgelichtet. Die Tische entlang der großflächigen Fensterfront sind auch bei schlechtem Wetter immer noch natürlich lichtgeflutet und machen einen sofort angenehmen Eindruck. Leider kann man dies von den Tischen weiter im Innenraum weniger behaupten; dort sitzt man bei trübem Wetter ohne künstliches Licht schnell in einer düsteren Umgebung.; dies fördert nicht unbedingt das Wohlgefühl.
Der Weg zu den Toiletten führt aus dem Gastraum über zwei Stufen hoch zunächst durch eine geschlossene Holztür in einen Flur (daher keine Barrierefreiheit); die Anlage selbst war sauber und machte einen gepflegten Eindruck, wie überhaupt das gesamte Lokal einen sauberen und sehr gepflegten Eindruck auf uns machte.

Da wir nicht reserviert hatten, mußten wir uns einverstanden erklären, dass bei großem Andrang weitere Gäste zu uns an den Tisch platziert werden können. Wir sind gesellige Leut und beissen tun wir auch nicht; wir wollen gut Essen und eine nette Unterhaltung ist uns da auch willkommen. So durften wir uns am runden Tisch in der von beiden Seiten mit Fenstern gesäumten Ecke des Hauptraumes niederlassen; er war für 6 Personen angedacht. Wir kamen jedoch leider nicht in den Genuss von Tischgenossen (m/w)!

Umgehend gab´s die Karte und die Frage nach unseren Getränkewünschen (letzteres hasse ich, da ich meine Getränke eigentlich entsprechend meiner Essenswahl abstimmen möchte). Übrigens, eine -wie im Web abgedruckte- Getränkekarte wurde uns NICHT gereicht!

OK, also Blindbestellung:  

1x  kleines Apfelsaft-Schorle   0,2 ltr                               zu   2,00 €   ( 1 ltr =  10,00€ )
1x Hefeweizen  ( Kapuziner aus Kulmbach )   0,5 ltr      zu   3,80 €   ( 1ltr =    7,60€ ).

Das Angebot an Speisen ist reichhaltig, wobei es laut Webpräsentation für gewisse Wochentage Einschränkungen gibt. Auf der Karte vor Ort fanden wir diese speziellen wochentagsabhängigen Speiseangebote jedoch nicht !?!  Dennoch wird für jeden Geschmack etwas angeboten. Fleisch - Fisch - Wild ... .
Was jedoch mich ein wenig verstörte, war, dass ein Restaurant mit Fisch als Spezialität nur die Forellen aus der eigenen Zucht anbietet. Laut Karte sind aber für diverse Fischgerichte ( z.B Zander .... )  als Herkunftsland KANADA ausgewiesen. Wär´es LACHS, würde ich das ja verstehen, aber bei Zander ... ??? Da gibt es doch bestimmt auch Lieferanten aus der Region, zumindest aus Deutschland, oder?

Auf der Karte sind die Preise für Forellen & Karpfengerichte an das Gewicht gekoppelt mit einer Preisobergrenze von 17,50 €.  In der Karte im Web gibt es diese Formulierung nicht, sondern Fixpreise.

Hier wünsche ich mir doch sehr eine einheitliche Weise des Angebotes! 

Die Getränke waren umgehend am Tisch und das gut gekühlt. Und dann orderten wir:

1x Karpfenfilet ..... ( die Servicekraft: "Ist leider aus!"  ????? Wir waren die ersten Gäste, die heute bestellten ??? )

also ersatzweise:
1x  1/2 gebackener Karpfen mit gemischter Salatplatte           zu      13,50 €  (keine Gewichtsangabe).
1x  Forelle geräuchert          mit gemischter Salatplatte           zu      17,50 €  (Höchstpreis, ohne Gewichtsangabe)

Ich biß mir auf die Zunge und verschluckte die Frage, ob wenigstens der Karpfen aus einer Zucht innerhalb Frankens stammte.

Beide Gerichte kamen nach erstaunlich kurzer Zubereitungszeit an den Tisch und waren wirklich sehr ansehnlich angerichtet und portioniert ( vgl. Fotos ) . Beide Fische und die dazu gereichten identischen Salatplatten waren auch geschmacklich ein Genuss. Die Forelle meiner Gattin war von beachtlicher Größe; der Höchstpreis, der hierfür abverlangt wurde, kann ohne Meckern nachvollzogen werden. Sie war schmackhaft zubereitet und ließ sich auch problemlos von den Gräten lösen. Mein Karpfen hat anscheinend noch bis zur Pfanne nach Luft geschnappt; so zeigt er sich auf dem Bild. Die Panade war knusprig und schmackhaft, aber nach meinem persönlichen Gusto hätte der Karpfen jedoch noch einen Moment länger gebacken werden können; so wäre die dünne Panade samt Flossen noch knuspriger zu einem echten Highlight geworden.

Zum Service: 
Die beiden Damen, die zu uns an den Tisch kamen, waren beide sehr freundlich und versiert. Die Wünsche der Gäste wurden jeweils schnell erfüllt und trotz der "Stosszeit" mit der Familienfeier an der Tafel nebenan versteckten sie den Stress  gekonnt hinter einem Lächeln zu jedermann.  Wäre da nicht die vorschnelle Abfrage des Getränkewunsches gewesen, hätte ich beide als vorbildlich bezeichnet. Dass als erste Order bereits ein Gericht nicht mehr verfügbar war, sollte zumindest bereits beim Reichen der Karte dem Gast mitgeteilt werde, leider unterblieb dies! Die fehlende Getränkekarte muß hier ebenfalls bemängelt werden. Bedauerlich, aber die fast vorbildliche Leistung der beiden Servicekräfte wird durch die schludrige Handhabe der Präsentation Karte / Webangaben und Küchenlogistik (kanadischer Zander ..., fehlende Produkte, Angebotseinschränkungen an bestimmten Wochentagen NUR im Web ) leider auf 3,5* herabgezogen.

Nochmal zurück zu unserem Tisch, der für sechs Personen angedacht ist. Wenn hier wirklich für eine Gruppe von 6 Personen  eine Reservierung getätigt wird und alle sechs Fischgerichte wie wir beide ordern, dann besteht für mich ein Platzproblem für das Abstellen sämtlicher Teller & Gläser.

Zum Preis-Leistungs-Verhältnis können wir im Nachhinein feststellen, dass in dieser Region die angesetzten Preise "nicht als die Billigsten" einzustufen waren.

So aber jetzt genug der Meckerei!

Wiederbesuchswert ( 1*  - 5* ):     3,75 *   
                                    Hier fehlt es uns an einem Vergleich mit der unmittelbaren Konkurrenz in der Umgebung!

Besuchsnachweis :    Tisch # 1  -  Sonntag   23-04-2017      11:20:47  ( ?????  Winterzeit  ????? ) #0029   L0001
                                    Bediener 2

Nach dem Fiasko-Besuch in einem der Nachbar-Cafés in der Woche zuvor wollten wir es nun doch noch einmal wissen. Es kann doch nicht sein, dass in ganz Bad Staffelstein kein guter Kuchen mehr zu bekommen ist. Also haben wir auf eine Empfehlung gehört und den Versuch gestartet.

Am 21.04.2017 nachmittags war es soweit. Von der Badseite aus hereingefahren, befindet sich das Café mit ein paar gratis (Parkscheibe nicht vergessen!) Parkplätzen davor. Ein paar Stufen führen nach oben in das Café, welches in zwei Abteile geteilt ist. Der vordere Teil, mit der recht kleinen Auswahl an Kuchen und Torten, rechter Hand das lauschigere Abteil des Cafés. Wir nahen im ersten Teil Platz, um besser dem Treiben auf der Straße zusehen zu können. Bestellt haben wir an diesem Tag

1 Cappuccino
1 Pott Kaffee
1 Stück Sacher-Torte

1 Stück Schwarzwälder Kirsch.

Zusammen haben wir knapp unter 12 Euro bezahlt, ein guter Wert.

Besonders im Hinblick darauf, dass a) die Torten wirklich im Haus hergestellt werden und b) ein guter Geschmack auf dem Teller landet. Hatte meine Schwarzwälder Kirsch eine normale Größe, war die Sacher Torte riesig. Beschweren werde ich mich darüber aber keinesfalls, durfte ich doch den Rest für mich vereinnahmen.

Unser Fazit: Ein Café mit gutem Kaffee und tollen Torten. Für uns ein Grund, bei Gelüsten dort wieder einzukehren.

Kurzkritik:

Der Gockerlwirt war früher mal eine Wienerwaldfiliale. Er liegt direkt neben dem berühmten Altöttinger Kapellplatz.

Ambiente & Sauberkeit: Für die Gaststube vergebe ich keine Sterne, weil die Deko reine Geschmackssache ist. Die einen würden es kitschig nennen, ich finde aber, das genau das irgendwie was hat. Trotz der  intensiven Dekorierung ist alles sehr sauber.  Der Aussenbereich ist jedenfalls ganz objektiv gesehen klasse.

Service: Eine bayrische Frohnatur.

Essen: Das Tagesgericht, Semmelknödel mit Rahmschwammerln für 8 Euro war so wie es sein soll, ohne Fertigzeug und Glutamat. Es hätte allerdings etwas mehr sein können.
Weißbier: Müllerbräu aus Neuötting, also regional und eines der Besten.

Sauberkeit & Ambiente:
Siehe Fotos! Die schlecht blau und rot bemalten Betonwände sind mit  Essens-Spritzern aller Art gesprenkelt (ähnlich wie die laminierte Speisekarte mit den sich aufdröselnden Ecken), Pflanzen stehen auf Küchengeräten neben dem Eingang und daneben ein Stapel Gartenstühle. Im Hintergrund hustet permanent jemand in der Küche und ähnliches.
Ich hätte mir mein Essen gerne mit Sambal gewürzt, aber ich traute mich nicht, das Schälchen anzufassen.

Essen:
Was habe ich mir nur dabei gedacht, als ich mir "Rindfleisch mit Gemüse (Fischsoße)" bestellte.. Die Kombi kann ja eigentlich nichts werden.
Doch erst zur "sauer-scharfen" Vorspeisen-Suppe: So süß wie Honig, nicht scharf, nicht sauer, nichts darin war frisch bis auf die Lauchzwiebelringe die darauf gestreut wurden. Das enthaltene Fleisch war beunruhigenderweise von der Konsistenz her nicht vom ebenfalls enthaltenen weißen, weichen Tofu zu unterscheiden.

Zum Rindfleisch in der Fischsoße: Keine Ahnung, welches der beiden Tiere öfter gestorben ist. Jedenfalls schmeckten die flachsigen Rindfleischstücke nicht und diese Soße roch sehr unangenehm nach Dingen. Detaillierter möchte ich das nicht beschreiben. Jedenfalls kostete nicht nur der 1. Bissen  etwas Überwindung. Das Gemüse war bis auf die rote Paprika nicht frisch. Es war sogar so weich, dass man sogar beim Bambus beim Draufbeissen gar keinen Widerstand spürte. Flachsrind in Muffsoße. Das beste war der neutral schmeckende Reis.
Ich aß nur die Hälfte.

Service:
Man bestellt am Tresen und einer der Menschen bringt einem dann das Essen. Beim Abstellen des Tellers mit meinem Hauptgericht berührte der Mann so ausgiebig mit seiner ganzen Handfläche die  Nutzfläche meiner Gabel, dass sich selbige gen Himmel hob. Ich war auch sehr dankbar über die Serviette, die mir die Frau auf den Tisch legte, aber dieser Tischoberfläche traute ich zu diesem Zeitpunkt schon lange nicht mehr.

Preis-Leistungs-Verhältnis: Ach lassen wir das.

Ich war froh, als ich draussen war. =P

Allgemein
 
Heute waren wir mal wieder in Aschaffenburg, um einige Besorgungen zu erledigen. Gleichzeitig wurde natürlich geschaut, ob Frau und Mann ihren Kleiderschrank etwas auffüllen können. Der nächste Sommer kommt bestimmt, auch wenn das Außenthermometer unseres Wagens um 10 Uhr heute Morgen gerade mal 4 Grad anzeigte. Drei Stunden später, nachdem wir beide fündig wurden,  machte sich der Hunger bei uns bemerkbar. Uns war nach asiatisch und besonders nach Ente. Und so fuhren wir vom Parkhaus City-Galerie direkt in den Stadtteil Damm, um dem China-Restaurant Fan Fan unseren Erstbesuch abzustatten. Es handelt sich hier nicht um einen großen AYCE-Tempel, sondern laut eigener Aussage um ein traditionelles chinesisches Restaurant. In dem Gebäude, in welchem das Restaurant beherbergt ist, befindet sich auch die Turnhalle des Traditionsvereins TuS Damm. Wer neugierig ist, kann sich auch die Website anschauen, um schon mal einen Blick auf das Angebot zu werden.

Eingangsansicht
Direkt an der Schillerstraße, einer Durchgangsstraße und Fortführung der B 26, befindet sich vor dem Eingang zum Restaurant ein Parkstreifen, der von ca. 10 Autos genutzt werden kann. Als wir eintrafen, waren alle Plätze schon belegt. Als Ortskundiger war es aber nicht schwer, in der nächsten Seitenstraße einen kostenfreien Parkplatz zu finden. Die 100 m zu Fuß zum Restaurant schafften wir mit links. Der Eingang ist ebenerdig und deshalb auch für Gehandicapte kein Problem. Dasselbe gilt für den Innenbereich des Restaurants.
 
 
Der Service
 
Trotz der Auslastung der Parkplätze vor dem Haus waren nach unserem Betreten der Location, verbunden mit der gleichzeitigen freundlichen Begrüßung durch die junge, weibliche asiatische Servicekraft, übrigens in einwandfreiem Deutsch, höchsten 10 bis 12 Gäste anwesend. Wir durften uns deshalb auch gleich einen Platz aussuchen und wählten einen Zweiertisch direkt an der Fensterfront zur kleinen Außenterrasse.
Innen1

Sie brachte uns die Karte und fragte auch gleich nach unserem Getränkewusch. Heute kein Problem für uns, wir hatten Durst und wollten auch keinen Wein trinken, also entschieden wir uns jeder für eine  Cola-Light. Schätzchen klein (0,2 l, 1,80 €), ich groß (0,4 l, 3,20 €).
 
Unser Blick in die Karte wurde eigentlich nur auf die Entengerichte gelegt. Als sie die gut gekühlten Getränke brachte, konnten wir so gleich unser Essen bestellen. Leider gab es zur Antwort, Ente gibt es nicht mehr. Auf Nachfrage durften wir erfahren, dass keine Enten mehr vorrätig sind, und es frühestens am Wochenende wieder Entengerichte gibt. Ich lass das mal so stehen. Aber ganz ehrlich, wenn wir das vorher gewusst hätten, wären wir wieder gegangen. Aber, was solls, probieren wir mal was Anderes aus. Dafür musste natürlich nochmal in die Karte geschaut werden. Und wir bestellten um.
 
Nach kurzer Zeit wurde von ihr je ein vorgewärmter Teller vor uns auf den Tisch gestellt. Kleines Manko: Der Teller meiner Gattin war nicht richtig gespült. Es klebte noch einer kleinster, aber doch deutlich sichtbarer Essensrest auf ihm und so gab ich ihr, wohl wissend um ihre Empfindlichkeit in diesen Dingen, ich sag nur Herpes durch Ekel, meinen sauberen und reklamierte einen anderen Teller. Vielleicht lag es an ihren Augen oder aber es fehlt der Blick für Sauberkeit, auch dieser Teller musste zurück. Beim dritten Versuch hat es dann endlich mit einem blitzblank sauberen Teller geklappt.
 
Die Speisen wurden später von einem jungen Mann der gleichen Ethnie geliefert und auf einem zwischenzeitlich gebrachten Tischgerät zum Warmhalten, auch Rechaud genannt, drapiert.
 
Er wünschte uns dabei in perfektem Deutsch guten Appetit, bevor er sich entfernte und kurz darauf mit dem Reis und der Erdnuss-Sauce wiederkam. Nachdem wir leergegessen hatten, wurde beim Abräumen auch gefragt, ob es denn geschmeckt hätte.
 
Der spätere Bezahlwunsch unsererseits wurde umgehend erfüllt, die Rechnung auf einem Block mit Kugelschreiber notiert und mir in die Hand gegeben. Beim Rausgeben auf einen Schein verrechnete sich die junge Dame auch noch zu meinen Gunsten, und so bat ich sie nochmal an den Tisch, um ihr das zu viel rausgegebene Wechselgeld zurückzugeben, was mir ein dickes Dankeschön einbrachte.
 
Freundlich waren sie, bemüht um den Gast auch, vielleicht die Lady ein bisschen schusselig, aber insgesamt würde ich es noch als okay, also drei GG-Sterne ansehen.
 
 
Das Essen
 
Zum Essen gibt es eigentlich nicht viel zu sagen. Unsere Wahl fiel dann auf das Gericht Nr. 44: Mariniertes Hühnchen, knusprig gebraten, mit Gemüse (10,90 €). Der Reis, den es dazu gab, stand zwar nicht in der Karte, wurde aber mitgeliefert. Und auch unser Sonderwunsch nach Erdnuss-Sauce wurde erfüllt.

Mariniertes Hühnchen mit Wok-Gemüse
Die Hühnchenstücke waren goldbraun, knusprig und innen nicht zu fest. Geschmacklich, da gut, aber nicht zu scharf gewürzt. Das Wok-Gemüse einwandfrei im Biss und auch geschmacklich gut abgeschmeckt. Der Reis, so wie wir ihn vom Chinesen kennen, leicht klebrig, aber in Ordnung. Die Erdnuss-Sauce, die wir beide ja so lieben, besonders bei der Ente, passte gut dazu. Auch die Portionsgröße war in unseren Augen durchaus okay. Wir waren satt, aber nicht vollgefressen, und das hat ja auch seinen Vorteil. Alles in allem waren wir mit dem Essen sehr zufrieden, auch wenn uns Ente natürlich lieber gewesen wäre.
 
Unser Essen würden wir mit 3,5 GG-Sternen taxieren.
 
 
Ambiente und Sauberkeit
 
Asiatisch angehaucht, dunkles Mobiliar. An den Wänden außenherum gepolsterte, durchgehende Bank. Ansonsten mit dem gleichen Polster versehene Stühle. Die Tische mit innenliegendem Glas versehen, unter dem chinesische Zeichen im Holz prangen. Einfach gedeckt. Insgesamt die Räumlichkeit trotz großer Fensterfront doch etwas düster wirkend. Auf den Fensterbrettern sowie im Raum selbst befinden sich etliche Grünpflanzen.
Innen2

Die Toiletten sind meiner Meinung nach zu wenig, vor allem wenn das Restaurant voll besucht ist. Ein kleiner Raum, dahinter noch zwei kleinere, in denen sich für Frau und Mann je eine weitere kleine Räumlichkeit mit Platz für jeweils nur eine Person befindet. Da sollte der Verpächter mal wirklich ein paar Euros in die Hand nehmen und diese Räumlichkeit zeitgemäß gestalten. Auch hier alles zu dunkel und nicht wirklich zu erkennen, ob sauber oder nicht.
 
Ich gebe mal fürs Ambiente ein Okay und für die Sauberkeit im Restaurant sowie auf den Toiletten ein gerade noch Okay.
 
 
Fazit:
 
Da Schätzchen, als sie meinen Autoschlüssel in ihre Handtasche legte, dabei zufällig den Schlemmerblock fand, in dem das Fan Fan gelistet ist, nutzten wie diesen auch aus. Für 15,90 € wurden wir gut satt, und geschmeckt hat es auch. Übers Essen gibt es deshalb im Großen und Ganzen nichts zu meckern. Wir werden, falls es sich ergibt, mal wieder dort einkehren, in der Hoffnung, dass es dann auch Ente gibt.
 
 
Gesamteindruck:
 
3 – wenn es sich ergibt, wieder
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt, wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder)
 

Ich war mal wieder dienstlich in Landshut unterwegs (mit meiner Patientin im Rollstuhl samt intensivmedizinischen Gerät, es sollte also barrierefrei sein), mich hungerte es und nach meinen Erfahrungen in letzter Zeit war Asia erstmal aus meinem Fokus gestrichen. Es regnete, viel Auswahl gab es nicht. Da fiel mein Blick auf das "Hans im Glück", was laut der Speisekarte eine Burgerbraterei ist. (Später erfuhr ich Unwissender, dass das sogar eine ganze (Franchise-)Ketter ist.... das Wetter lies mir keine andere Wahl, so Tür auf und ins - ebenerdige - Restaurant. Ein Teil der Tische steht auf Podesten, aber mit Rollstuhl kommt man durchaus ins Restaurant.

(Parkplätze gibt es in den umliegenden Parkhäuser)

BEDIENUNG:
Ich wurde freundlich begrüßt, man war mir behilflich beim öffnen der Tür und Rangieren von Rollstuhl. Speisekarten liegen auf dem Tisch. Man wird von den Bedienungen gefragt, ob man schon mal da war und sich mit dem Konzept auskennt, oder ob man Beratung braucht. Fragen werden ausführlich und freundlich erklärt, auch sonst machen die Bedienungen einen professionellen Eindruck, was sich auch in der einheitlichen Kleidung wieder spiegelt. Alles ohne Fehl und Tadel, daher wohlverdiente 4 Sterne.

ESSEN:
Es ist eine Burgerbraterei, somit beschränkt sich das Essen auch auf Burger und Salate. Das Angebot ist allerdings sehr reichhaltig, auch Vegetarier und Veganer kommen auf ihre Kosten (zumindest laut Speisekarte, getestet habe ich diesen Teil bei aller Pflichtbewusstheit nicht). Es gibt das in vielen Läden dieser Art bekannte Baukastensystem (verschiedene Brote, kombiniert mit verschiedenen Burgervarianten, dazu kann man Extras wie zusätzliches Fleisch etc. buchen). Dazu Kombinationsangebote (Burger + Getränk + Beilage + Heißgetränk). Die Burger tragen sehr phantasievolle Namen, teilweise an das Märchen "Hans im Glück" bzw. allgemein das Thema Glück angelehnt.

Ich wählte das Mittagsmenu (Burgerpreis + 5,50), zu meinem Burger (Feuriger) bestellte ich den "Durstlöscher Orange" - Orangenschorle mit jeder Menge Basilikum Blätter, als Beilage Pommes. Nach einiger Zeit kam mein Burger auf einem Keramik-Tablett, nebendran eine Schale mit den Pommes. Diese waren eindeutig selbst gefertigt und schön knusprig und geschmacksvoll, dank speziellen Pommessalz.

Der Burger (ich wählte die Mehrkornvariante) stand nichts hintenan. Das Brötchen war fluffig und war von dem Brötchen mit Radiererkonsistenz, was es beim Ronald oder beim König gibt so weit entfernt, die LA an der Isaar von LA, Westküste. Das Fleisch war medium-well gebraten, leider wurde ich bei der Bestellung nicht nach einem Gargrad gefragt (was in dieser Liga eigentlich schon der Fall sein sollte). Leider bekam ich nicht mehr heraus, ob das der Küche oder der Bedienung zuzuschreiben war. Die Zutaten waren eindeutig frisch und gut aufeinander abgestimmt. Von der handwerklichen Qualität gibt es sonst eigentlich nichts zu meckern.

Nur eine Kleinigkeit, die aber wohl eher im System ihre Ursache hat und nicht im Restaurant vor Ort:
Auf jeden Tisch stehen vier Flaschen mit scharfen Ketchup, normalen Ketchup, Senf und Pommessoße (Majo), laut Etikett extra hergestellt für "Hans im Glück". Laut Aufschrift aber auch bei ungekühlter Lagerung innerhalb von einer Woche nach Anbruch zu verbrauchen. Und die Flaschen auf dem Tisch trugen kein Anbruchdatum... und ich glaube kaum, dass die einen so hohen Durchlauf haben, dass alle so schnell verbraucht sind.
(wie gesagt, das ist eine Kleinigkeit...ich komme aus der Medizin und wir beschriften alle angebrochenen Medikamente mit Datum). Ansonsten gibt es eigentlich nichts zu meckern, also 4 Sterne.

Die Saftschorle mit den Basilikum-Blättern hatte einen sehr interessanten, leicht herben Geschmack, das war mal wirklich etwas Neues.

Nach dem Essen gibt es im Mittagsangebot noch ein Heißgetränk nach Wahl, ich nahm einen Latte, an dem nichts auszusetzen war.

AMBIENTE:
Das Ambiente ist modern-schick gehalten, es scheint auch in allen Restaurants bis auf bauliche Gegebenheiten recht ähnlich zu sein. Die Birkenstämme geben einem den Eindruck von einer Art Wald, Rohe Tische und Bänke . Es ist etwas eng aber man sich noch gut bewegen. Es ist unter dem Strich alles stimmig, somit 4 Sterne.

SAUBERKEIT:
Es war alles sauber, nicht zu meckern. Auch versteckte Ecken wurden regelmäßig nachgesehen und gesäubert. 4 Sterne.

PLV:
Hier bin ich etwas hin- und hergerissen, weil Preiswert oder gar billig ist es hier jetzt nicht. Essen und Getränke kosteten mich fast 14 Euro, für schnell mal was essen ist das schon an der oberen Grenze, vor allem, wenn man mit Familie hingeht. Zumal jetzt der Bauch auch nicht extrem voll geschlagen ist und starke Esser davon eventuell auch nicht richtig satt werden. Daher hier nur 3 Sterne. Eine Rechnung auf Papier gab es leider nicht, sie war nur digital auf dem Handgerät der Bedienung einzusehen. 

FAZIT:
Es ist nicht schlecht und mit Sicherheit mal etwas Neues und viele neue Ideen. Aber das Konzept ist ja Franchise, was ich eigentlich ablehne, weil die ärmsten Hunde da die Betreiber vor Ort sind, aber das ist jetzt nicht relevant. Aber wenn es sich ergibt könnte ich mir durchaus vorstellen, da wieder zu essen.

Mittwochs zur Mittagszeit  auf dem flachen Lande ein gutes Restaurant zu finden, welches geöffnet ist und durchgehend „warme Küche“ anbietet, das ist heute keine Selbstverständlichkeit mehr, leider. Heute, am 19.04.2017 hatten wir mehrere Lokale in die nähere Auswahl gezogen.  Fünf waren schlichtweg geschlossen oder öffneten erst am Abend.
Fündig wurden wir letztendlich in Rödelsee am Schwanberg. „Der Löwenhof“ hat außer montags täglich ab 12:00 Uhr geöffnet mit „Warmer Küche“.  Parken vorm Haus direkt ist nur für 2 oder 3 PKWs möglich. Aber nur etwa 200 Meter entfernt hinter einer der beiden Kirchen findet man meist ausreichend freie Stellplätze, leider nicht für Wohnmobile. Für Reisemobile bis unter 7 m Gesamtlänge gibt es am Ortsrand auf einem PKWparkplatz bei wenig Andrang die Möglichkeit zu parken ( KEIN Stellplatz !!! ) und in das wenige Hundert Meter entfernte Ortszentrum zu bummeln!!! Größere Womos werden nur schwerlich ausreichend große Parkfläche rund um den Ort vorfinden.

Schon vorm Eingang kann man sich am Kartenaushang über das Speisenangebot und die Preislage informieren. Der Haupteingang führt zunächst in eine Art Vorhalle und dann über mehrere Stufen hoch zur Eingangstüre des Gastraumes.
Behinderte können aber über den vom Innenhof aus zugänglichen Aufzug  barrierefrei  ins Lokal und auch zu den Toiletten im Untergeschoß gelangen.

Wir traten ein und wurden von der Chefin, Frau Goldmann, sofort sehr freundlich begrüßt.  Mehrere Tische waren bereits von Gästen besetzt; unter den noch freien hatten wir die freie Auswahl.  Wir ließen uns am Ende des Raums an einem Ecktisch nieder.  Der Gastraum ist mehr oder weniger in L-Form angeordnet.  Im vorderen Teil finden etwa 40 Gäste mühelos eine Sitzgelegenheit. Um die Ecke befindet sich der Thekenbereich, welcher von unserem Tisch aus nicht einsehbar war. Der Raum wird durch eine mächtige Stuckdecke geprägt. Die Last dieser Decke wir verteilt auf einen Längsträger und von einer Holzsäule gestützt. Die Einrichtung ist in „eicherustikalem Stil“ gehalten.  Neben der Eingangstüre fällt eine raumhohe Standuhr auf;  den  Raumtrenner ziert ein großes Modell eines „MISSISSIPPI-Raddampfers“, Leihgabe eines mittlerweile verstorbenen Rödelseeer Mitbewohners.  Die Fenster des Gastraums sind bleiverglast zum Verdruß des handysüchtigen Gastes. Die Tische waren bereits mit Besteck, Servietten und Deko  eingedeckt.  Eine langstielige frische Tulpe zauberte etwas Natur an den Tisch.  Die Chefin reichte umgehend die Karten, zündete die Tischkerze an und ließ uns dann erst einmal Zeit für unser Kartenstudium.

Das Speisenangebot bietet für jeden Geschmack entsprechende Gerichte, Fleisch-, Fisch-, Vespergerichte ...  .  Zusätzlich zur Standardkarte wurde eine Karte mit Spargelgerichten sowie eine Tageskarte gereicht.
 
Das Weinangebot ist sehr  vielfältig. Hierzu ein Zitat aus der Webseite des Lokals:  „Alle selbstvermarktenden Winzer Rödelsees stellen ihre Weine in die Getränkeauswahl des Löwenhofs. Jeder Winzer gestaltet seine Weinseite individuell nach der neuen fränkischen Qualitätspyramide.“
Angeboten werden die Weine meist zu 0,1 ltr -, 0,25 ltr-Portionen oder in der 0,75 ltr Flasche.

Positiv ist zu erwähnen, dass das Bierangebot ebenfalls von einer Brauerei aus der Region stammt.

Aus dem reichhaltigen Angebot  orderten wir:
1x Apfel-Kirsch-Schorle 0,4 ltr    2,50€
1x VOLLHALS ( Weingut in Rödelsee ) Riesling   0,25 ltr   4,60€.
1x  Sülze vom Spanferkel mit Bratkartoffeln, Salatgarnitur & Kräutertartar                                  8,90€,
1x  Knusprig gebratenes Schweins-schäuferla  auf Specksauerkraut  mit Kartoffelknödel & Kümmeljus   13,90€
 
Schnell wurden die bestens gekühlten Getränke an den Tisch gebracht. Die Zubereitung der beiden Gerichte benötigte zwar geraume Zeit, aber dafür waren Bratkartoffeln und Klöße wirklich frisch zubereitet; das Schäuferla war zwar vorgegart, aber die Kruste war richtig kross, schon fast zu kross.
Mit dem zur Verfügung gestellten Besteck (Messer) war die Kruste nicht zu zerteilen, nur mit dem Eigeninventar, den Zähnen. Ein scharfes Steakmesser zu diesem Gericht zu reichen wäre hier sicherlich kein Luxus.  Dies war aber auch schon unsere gesamte Kritik.

Bratkartoffeln, Knödeln, Sülze und das Fleisch des Schäufela, alles hervorragend; die dunkle Soße zu den Klößen war sehr  kräftig abgewürzt UND es gab freiwillig Nachschlag aus der Küche in einer Extrakaraffe. Das Schäufelafleisch löste sich fast wie von selbst vom Knochen und war butterzart!

Während wir speisten kam die Chefin auch an den Tisch um nachzufragen, ob Alles zu unser Zufriedenheit sei. JA, das war es!

Abschließend können wir sagen, dass  wir beide  von der Gesamtleistung des Teams sehr angetan waren und gerne wieder einmal hier einkehren werden.

Wiederbesuchswert ( 1* - 5*):   4,5*

Besuchsnachweis:    Datum: 19.04.17  13:32  Tisch 4 Rechnungsnummer 1640  29,90 €

Oftmals ist es so, dass die Küche besonders gut Fleisch kann. Oder Salat. Oder Patisserie. Letzteres haben wir in der Vorwoche schon getestet, mit dem festen Versprechen, hier wieder einzukehren. Ich bitte daher, die Bewertung der Vorwoche als Ergänzung zu dieser hier heranzuziehen.

Dieses Mal kamen wir zu viert, zudem am Ostermarktwochenende, zur Mittagszeit. Etwas blauäugig waren wir schon, aber, wir haben noch Plätze erhalten. Knapp war es trotzdem, denn nach uns wurden die letzten Plätze auch noch belegt.

Nach einer sehr freundlichen Begrüßung durch die Dame vom letzten Wochenendservice, wählten wir wie folgt:

2 x Spezi zu 2,70 € (6,75 €/Liter)
1 kleines Wasser zu 2,20 €
1 kleines Bier zu 2,10 €
2 x Wildragout zu je 10,80 €
1 x Cordon bleu zu 10,80 €
1 x Junge Ochsenbrust zu 11,90 €
3 x Espresso zu je 1,80 €

Zu den Getränken gibt es wenig zu sagen, außer, dass diese gut gekühlt und auch mit etwas Leben insich an den Tisch kamen. Leider greift in unserer Region neben dem Faulwerden der Köche (überäßige Nutzung von Convenience) auch die Bequemlichkeit am Ausschank umsich. Wo es früher gute Getränke - Colamisch wurde oft selbst frisch gemischt - gab, werden immer öfter Waren aus dem Discounter an den Gast gebracht. Nach der zehnten Öffnung ist die Frische dahin, was aber im Sinne einer Gewinnmaximierung unter den Tisch fällt. Künftig werde ich "tote" Getränke zurückschicken. Gutes Geld - gute Ware! Glücklicherweise war dies hier nicht der Fall, alles in Ordnung.

Der "Meerch" der männlichen Begleitung erreichte zuerst den Tisch. Meerch ist das fränkische Wort für Meerrettichsoße. In der Regel gut scharf und deftig, zu kräftigen Fleischspeisen gereicht. Ein Kloß? Ernsthaft? Und nur Soße? Tja, man muss das eben in Relation setzten. Sehr große Teller, diese kommen gut gefült. Der Kloß hat sich vom Volumen her als ein Fränkischer Kloß in stattlicher Größe präsentiert. Vom Gewicht her so viel, wie zwei "Normale". Das Fleisch unter der Soße, in bester Ausstattung. Brust, keine Semmerrolle oder sonstiges Fleisch - BRUST! OCHSENBRUST! Perfekt gegart, ich war neidisch, dieses Gericht nicht genommen zu haben.

Für alle Essen gab es einen Beilagensalat. Tolle Frische, knackig, nicht vom Dressing erschlagen und dann auf den Gast wartend. Je nach Gericht variierten diese in der Kombination, passend zum Hauptgericht. Und auch, wenn ich eigentlich ein Topping nicht mag; dieses hier, mit einem tollen Geschmack und einem Hauch von Knoblauch, ich hätte es vermisst. Sehr gut.
Beilagensalat
Die zwei Begleiterinnen haben sich für das Wildragout entschieden, flankiert von oben besagtem Salat und wirklich im Haus poduzierten Spätzle/Knöpfle.
Spätzle/Knöpfle
Eine beeindruckende Portion Ragout mehrerer Fleischsorten, dazu eine hervorragende Soße (probiert, Burgunderart), und leider wieder so viel, dass kleine Mengen in die Küche zurück mussten. Hier ist ein Könner am Herd, der es versteht, den Gast zu wirklich günstigen Preisen zu verwöhnen.
Wildragout
Für mich sollte es an diesem Tag das Cordon bleu sein. Auch hier der tolle Salat, dazu Pommes frites, die knusprig, perfekt gewürzt und im Geschmack "kartoffelig" kamen. Dazu ein "Lappen" von Fleisch.
Cordon bleu
Nein, nicht etwa lederig oder gar zäh. Dies ist auf die Größe bezogen. Gut ausreichend für Zwei, mit gutem Metzgerschinken gefüllt, nicht mit diesem Klebezeug vom Großmarkt. Markanter aber guter Käse im Inneren, so, wie Cordon bleu eben in der Kindheit geschmeckt haben, als die Köche noch Können und Ehre ihr Eigen nannten.
Cordon bleu im Anschnitt
Endlich wieder eine krosse Hülle, nicht eine Ei-Bröselmischung, welche altersschwach gerade noch so am Fleisch hält. Hervorragend, eine Visitenkarte, die zur Wiederkehr einlädt.

Bleibt noch zu sagen, dass auch weitere Anreisen sich lohnen. Neben der tollen Landschaft der Fränkische Schweiz begrüßt hier ein wunderbart renoviertes Haus den Gast.
Ansicht Eingang mit Freisitz

Im Sommer und im Herbst zieht der Freisitz am Bachlauf den Gast in den Bann.
Haus mit Bachlauf

Wir sind nach einem Kinobesuch um viertel vor eins noch voller Erwartungen ins Shaka, hatten fast nur gute Bewertungen gelesen und auch mündlich hat man nichts schlechtes gehört. Also rein, der erste Blick auf die Karte, und schon war die Enttäuschung groß. Es gibt in einem "Burgerhouse" genau 4 Burger(Hamburger, Cheeseburger, Bacon-Cheeseburger, und das ganze noch als Dubble. Dann noch einen Super-Bikini-Low-Carb-Burger(für alle die Größe 34 wollen, steht so in der Karte) und einen für Vegetarier und einen für Veganer. Also nichts mit Burgerhouse, eher Imbissbude mit ein bisschen mehr Niveau. Wir haben dann einen Cheese- und einen Bacon-Cheeseburger bestellt, die Größe für den Preis absolut lächerlich, der Geschmack in Ordnung, allerdings nichts besonderes, und der Bacon war komplett lätschrig und zäh. Schade. Dann schimpft sich das Teil Cocktail-Bar, die Cocktails haben vergleichsweise zum Sausa echt schlecht geschmeckt, die Auswahl mager. Alle Cocktails viel zu süß, der Sex on the Beach hatte mit einem solchen überhaupt nichts zu tun, die Preise dafür gesalzen. Dann kam der Hammer. Öffnungszeiten bis 4.00 Uhr ausgeschrieben, um 2 wurden die Türen zugesperrt, mit dem Kommentar "Wir haben jetzt Feierabend", die Lichter auf Festtagsbeleuchtung gestellt, die Musik von mittelklassiger Loungemusik auf Einschlaf-/Schnulzen-Musik gestellt und wenige Minuten später kam der Kellner und fragte, ob er denn schon abkassieren könnte. Absoluter Rauswurf, schlimmer geht's nicht, und draußen vor der Tür standen Leute, die offensichtlich noch reinwollten(und ja von Öffnungszeiten bis 4 ausgegangen sind). Also sehr sehr enttäuschend, wäre eine zweite Sausa-Filliale aufgemacht worden, hätten sie es besser gemacht. Dass keine Frauen eingestellt werden finde ich ebenfalls sehr unprofessionell, aber das ist eine andere Sache. Ich wär auf jeden Fall das letzte Mal dort, und werde auch jedem, der mich danach fragt definitiv abraten.

Das einzige erfreuliche waren die Pommes, und die Süßkartoffel-Fries, die waren überdurchschnittlich gut.

Resultat: Rechnung von 47€ für einen kleinen Burger mit Pommes und 4 schlechte Cocktails. Nein Danke.

Für mich einer der optisch ansprechendsten Biergärten Münchens. Direkt zwischen Hauptbahnhof und Hackerbrücke befindet sich an der Arnulfstraße dieses große Areal, der Biergarten ist mit Kastanien und anderen Bäumen.

Im vorderen Teil, der bediente Bereich, weiter hinten der Selbstbedienungsbereich. Einfach an Schildern zu erkennen und an den eingedeckten Tischen.

Über die gesamte Länge zieht sich der Namensgeber, der Keller. Dieses Gebäude, hat einige kleinere Gasträume, sowie einen große Saal in dem man sich auch bei schlechtem Wetter niederlassen kann. Die Gaststätte mit dem dazugehörigen Saal entspricht dem typischen Bild einer Brauereigaststätte – bayerisch rustikal. Leider trübt der Wunsch der maximalen Gewinnerzielung das romantische Bild – die Tische stehen einfach viel zu eng aneinander.
Das Essen, natürlich bayerische Küche, Hendl, Haxn, Braten. Obatzn, Wurstsalat, Brezn und …. Für Vegetarier findet man hier auch etwas auf der Karte wie zum Beispiel Salate oder auch Rahmschwammerl mit Semmelknödel. Leider ist die Qualität der Speisen am treffend mit: verkochte Massenware zu beschreiben.

Achtung: Es gibt kein alkoholfreies Weißen – nirgends beim Augustiner. Aber wer trinkt in Bayern schon Bier ohne Alkohol. Hicks.

Service ist freundlich und sehr schnell, auch wenn es voll ist und sie einiges zu tun haben.
 
Perfekt um einen lauen Sommernachmittag oder Abend im Biergarten zu verbringen. Dort kann man sein Essen auch selbst mitbringen.
 

Die Locanda Ischitana ist nicht leicht zu finden. Es liegt gut versteckt in Wohngebiet der Gemeinde Kirchheim bei München. Die Parkplatzsituation ist etwas schwierig – Wohngebiet eben. Das Restaurant ist nett eingerichtet und sauber, wenngleich Möbel und Tischdecken Spuren der jahrelangen Nutzung zeigen.

Auf der normalen Speisekarte finden sich alle möglichen italienischen Gerichte. Wir hatten einmal Pizzen und Nudeln zur Abholung bestellt. Unsere Meinung war damals einstimmig und ein sehr vernichtendes „nie mehr wieder“.
Nun ergab es sich, dass ich das Lokal ein zweites Mal besuchen durfte oder musste. Ich war eingeladen.

Im Lokal erhielt ich die „übliche“ Karte in die Hand gedrückt. Zudem standen weitere Gerichte auf einer Schiefertafel. Ich bestellte Babykalmare (Schiefertafel). Diese waren ein Gaumenschmaus, anders kann ich es nicht ausdrücken. Das Gemüse dazu war gut, die Kartoffeln als Beilage leider unpassend.

Der Service war freundlich, die italienische Lebensfreude spürbar.

Zusammenfassend: Die Gerichte auf der Schiefertafel sind extravakant und lecker, die Gerichte der Karte sollte man meiden.

In der Innenstadt von Bayreuth gibt es einige Einkehrmöglichkeiten. Diese Gaststätte befindet sich etwas am Rande und wirbt mit Tafeln was sie im Angebot haben.
 
Was wir schön fanden, an einem Tischchen vorm Haus liegt eine Speisekarte aus und man kann drinnen Blätter. War heute von Vorteil, es ist Karfreitag und es gibt bei uns kein Fleisch.
 
Eigene Parkplätze gibt es hier nicht, aber rund herum sehr viele öffentliche. Diese sind zum Teil am Sonn und-Feiertagen kostenfrei. Am Eingang gibt es 4 Stufen zu überwinden.Zu den Toiletten geht es eine Stufe nach oben, ausgeschildert sind sie nicht. Nach dem Eingang gerade durch die nächste Tür durch , an den Spielautomaten vorbei findet man sie dann. Bei den Toiletten sollte man über eine Renovierung nachdenken, es gibt nicht mal warmes Wasser.
Service
Wir wurden freundlich begrüßt und da sich keiner um uns kümmerte nahmen wir einfach einen der Tische und nahmen Platz. Die Dame folgte uns und reichte uns die bereits am Tisch liegenden Karten mit einem bitte schön. Für die Getränkeauswahl ließ sie uns ein wenig Zeit. Diese kamen rasch und wir gaben den Rest der Bestellung auf. Es sollte nur eine Kleinigkeit sein, der Käse und die Eier vom Frühstück füllten den Magen noch aus. Die Bestellung war dann nicht ganz so einfach.
Ich – eine Spargelcremesuppe
Sie- was dazu
Ich- nur die Suppe
Sie- was sie wollen  zum Spargel dazu, gibt verschiedene Beilagen
Ich – nur die Spargelcremesuppe
Sie – was für Spargel sie wollen dazu
Ich- nur Kleinigkeit nur Suppe, Spargelsuppe
Sie- ach die Suppe vom Spargel, keine Spargel, was dann
Ich- einfach nur Suppe sonst nichts
Nun waren wir gespannt was kommt. Es dauerte nicht lange und die andere Dame brachte alles gleichzeitig an den Tisch und wünschte uns einen guten Appetit. Diese Dame erkundigte sich während des Essens ob alles reicht und passt. Bei den größeren Tischen ist servieren und abräumen nicht ganz so einfach, aber man kann es auch so lösen, dass man abräumt wenn alle fertig sind. Ich war schon fertig und Spotzl noch am essen. Über Spotzls Teller drüber gegriffen nahm sie meinen Teller an Spotzls Gesicht vorbei und fragte ob es geschmeckt hat. Das ist was, was wir finden, gar nicht geht.  Spotzls Teller wurden dann wortlos mitgenommen. Eine Frage, ob wir noch was möchten gab es nicht. Die leeren Gläser wurden gleich bemerkt und nachgefragt, ob sie noch was bringen darf. Wir orderten die Rechnung, diese kam rasch , sie bedankte sich, wünschte uns noch frohe Ostern und verabschiedete uns freundlich und meinte noch, bis zum nächsten mal . Die Damen sind als Service Kraft durch einen schwarzen Bistro Schurz erkennbar, sind freundlich, aber dem Service nicht ganz so mächtig. 2,5 Sterne
 
Essen
Die Speisekarte hat einen braunen Ledereinband auf dem vorne Speisen und Getränke drauf steht und im inneren befinden sich Klarsichthüllen.
 
Es gibt reguläre Gerichte, eine Tageskarte und zur Saison passend eine Seite mit Spargelgerichten. Eine  Fischauswahl ist vorhanden, für Vegetarier ist es nicht ganz so einfach. Man kann hier auch Gerichte als Seniorenportionen bekommen
  
 
Wir bestellten zwei alkoholfreie Weizen zu je 3,30  €, Spargelcremesuppe mit Sahnehäubchen für 4,90 € und Matjesfilet „ Hausfrauen Art“ mit Petersilienkartoffeln für 9,50 €
 
Die Suppe kam schön heiß an den Tisch. Sie befand sich in einer größeren Schale und hier müsste man eigentlich die kaputte Schüssel erkennen und diese entsorgen. Sie war bestreut mit frischem Schnittlauch und das Sahnehäubchen war Gottseidank keine süße Sprühsahne. Es befanden sich einige Stückchen an Spargel mit in der Suppe drin und diese waren schön bissfest gekocht. Sie schmeckte richtig gut nach Spargel, hatte auch ausreichend Salz abbekommen und war leicht cremig. Einfach gemacht, kein schnick schnack, aber gut.
 
Bei den Matjes gab es drei Stück auf dem Teller von schöner Größe. Sie schmeckten sehr gut, waren frisch und nicht so in Öl eingelegte Dinger. Die Soße dazu sah auf den ersten Blick etwas viel dazu aus, aber zu den Kartoffeln noch mit dazu gegessen wurde sie dann doch aufgebraucht, weil sie einfach schmeckte. Es war eine cremige Art Sauerrahm- Sahne-Soße. Es befanden sich Zwiebelstreifen, Essiggurken Scheiben und Apfelstückchen mit drinnen. Der frische Schnittlauch gab noch zusätzlichen Geschmack ab. Wir waren begeistert.

Bei den Kartoffeln waren wir etwas durcheinander. Wir fanden keine Petersilie, waren doch Petersilienkartoffeln angekündigt. Es waren Salzkartoffeln mit etwas Schnittlauch bestreut. Wer wird denn so kleinlich sein, wenn sie schmecken. Salzkartoffeln , die sich auch so rühmen dürfen. Richtig schöner leichter Salzgeschmack, der durch das kochen zustande kam. Eine Kartoffelsorte mit Geschmack und auf den Punkt gegart. Hier auch wieder angeschlagenes Porzellan.
 
Leider zu weit weg von uns und Spotzl musste am Nebentisch eine leckere Haxe und Roulade mit ansehen, den Geruch war nehmen und das Lob der Gäste anhören. Unser Essen hat aber auch, wenn es nur eine Kleinigkeit war 4,5 Sterne verdient.

Ambiente
Es ist ein altes Gasthaus mit der früher üblichen Holzverkleidung an den Wänden an der sich auch Hacken für die Jacken befinden. Außen rum gibt es die Eckbänke und hier gibt es größere Tische und Stühle mit davor. Die Tische bieten Platz für 6-7 Personen und viele Tische sind nicht vorhanden. Wie sie es handhaben wenn mehr los ist können wir nicht sagen. Werden dann neue Gäste einfach wo dazu gesetzt ? Ach so jetzt verstehen wir, man lässt die Gäste beim betreten einfach selber machen und man ist aus dem Schneider. In Richtung Schenke hängt ein riesiger Fernseher, zum Glück war er aus. Keine Ahnung was damit gemacht wird.
 
Auf dem Tisch gibt es eine Plastiktischdecke mit Lochmuster, das Besteck mit sehr dünnen weißen Servietten steht in einem Steinkrug auf dem Tisch, es gibt Salz-und Pfefferstreuer, ein kleines Glas mit frischen Blümchen und einen Ständer mit Visitenkarte. Die Speisenkarten liegen auf dem Tisch und verbleiben auch dort.
 
Auf der Holzverkleidung befinden sich Gemälde mit Situationen vom Ort von alten Zeiten. Dazwischen stehen künstliche Blumen und Lichterketten.
 
An der Decke hängt ein künstlicher Ast der auch mit sehr viel Lichterketten dekoriert ist. Ja is den scho wieda Weihnachten, nein es ist Ostern. Das merkt man auch an den Fensterbänken, die sind überladen mit Osterdeko.
 
Ein schönes altes Gasthaus, wo auch vieles noch belassen wurde und man auch an frühere Zeiten erinnert , aber die ganze künstliche Deko und die vielen Lichter finden wir passen hier nicht rein. 3 Sterne
 
 
Sauberkeit
Im Gastraum selber konnten wir nichts nachteiliges feststellen. Auf den Toiletten könnte man schon genauer sein beim sauber machen. 4 Sterne
 

 

Das Zollhäusl wählen wir sehr oft als Gaststätte für Familienfeiern aus. Es steht nahe der Grenze zu Salzburg und ein nicht unwesentlicher Teil unserer Familie wohnt in und um Salzburg.

Außenansicht

Das Zollhäusl ist schon alt. Im Jahre 1907 wurde es als Grenzgasthof eröffnet. Genaueres findet man hier: http://www.zollhaeusl.de/zollhaeusl/unser-gschicht/  Der jetzige Betreiber hat es nun seit 20 Jahren.



Die letzte gemeinsame Feier hatten wir hier am Ersten Weihnachtsfeiertag. 

Der Eingang

Für 9 Erwachsene und ein Kind zahlten wir insgesamt 226 Euro und kein Einziger von uns musste hungrig aufstehen. Damals war ich noch nicht hier bei GG und habe daher nur mein eigenes Essen fotografiert. 

Gebratener Fisch

Es war gebratener Fisch und er hat sehr gut geschmeckt. Die anderen wählten vorwiegend bayrisches Essen. 



Berühmt ist der bayrische Schweinebraten mit Schwarzbiersoße oder der gute Spanferkelbraten. Aber hier hat uns noch immer alles gut gemundet und mit Sicherheit werden wir bald wieder einmal in trauter Familie uns hier treffen. Dann gibts auch mehr Essen-Fotos.



Die Räume sind alle wunderbar gemütlich eingerichtet und mit Raritäten an den Wänden versehen, die uns hier wohl fühlen lassen. Es ist sehr urig hier, besonders in den kleineren Gasträumen.



Der Service ist gut. Das Essen kommt in angemessener Frist und fast gleichzeitig. Sonderwünsche zu Beilagen werden gern berücksichtigt.



Geöffnet ist das Zollhäusl täglich. An Wochenenden und an Feiertagen ist eine Tischreservierung unumgänglich. 

Viele Ausflügler kommen mit dem Fahrrad

Bei schönem Wetter wird ein angrenzender Wintergarten als Biergarten genutzt.

eine uralte Zapfanlage am Eingang

Ich wäre dort niemals eingekehrt. Für mich erweckte das Lokal immer den Eindruck als würde es sich hier um eine Eckkneipe mit Sommer-Eisverkauf handeln. Aufgrund der Empfehlung eines Bekannten, besuchte ich dieses Lokal nun doch.

Erstmal zum Restaurant selber, die Dekoration ist nicht überfüllt, man findet z.B. Teile von Ochsenkarren, aber auch „Hausmanns-Überall-Deko“. Hier war kein Innenarchitekt am Werk, sondern dies war das Werk einer „Allerwelts-Familie“. Mir gefiel es ganz gut.

Der Blick in die Karte verspracht nur Gutes, Pizza, Burger und Steaks, obwohl das größte Steak 350 g ist, kann man mit einem Aufpreis ein größeres Stück bestellen. Wir bestellten eine bunte Mischung an Gerichten. Alle waren wirklich lecker und wurden schnell und super freundlich serviert. Ich selbst hatte ein Steak. Optimal gebraten, saftig und ein Geschmack vom Allerfeinsten. Der dazu servierte Salat war frisch und mit leckerem Dressing angerichtet (Dressing nach Wunsch). Meine Probestücke Burger und Pizza hätten besser nicht sein können.

Da wir nach diesen Genüssen noch nicht nach Hause wollten, bestellten wir entgegen unserer üblichen Gewohnheit sogar einen Nachtisch. Schlaraffenland pur.

Hier kann man nichts falschmachen.

Einzig: Vielleicht könnte jemand die Spinnwebe im Ochsengeschirr entfernen.
 

Es war, als ob ein guter Freund wegzieht. Nach rund 40 Jahren hat McDonald‘s seine Filiale am Marienplatz geschlossen. Mein erstes weiches Burgerbrötchen habe ich dort gegessen (und fand’s schrecklich), Pommes durfte man plötzlich mit der Hand essen und keiner schimpfte! Gab es im Sommer etwas besseres wie einen dickflüssigen Mango-Shake? Ach, ich habe viele tolle Erinnerungen während meiner „Sturm-und-Drang-Zeit“ an den guten alten  Mäci, wenn auch meine Besuche mit den Jahren immer seltener, die Pommes  dafür immer weicher und salzloser wurden, und der Eiswürfelanteil in den Getränken stetig stieg. Was soll’s – als nun die Pforten für immer schlossen, hoffte ich inständig, daß „was gscheits“ nachfolgt und die Lücke im Auge des Nachtleben-Taifuns würdig geschlossen wird.

Die Gerüchte verdichteten sich und tatsächlich – seit kurzem gibt’s an alter Stelle wieder neue Burger und Pommes !! Im heimischen Käseblatt war eine riesige Anzeige, die Lust auf einen Besuch im Shaka Burgerhouse machen sollte.

Keine Frage also, wo Schatzl und ich heute zum Mittagessen hingehen. Voller Neugier betrat ich die frisch renovierten Räumlichkeiten und war total begeistert. Hier erinnert wirklich nichts mehr an ein Fastfood-Restaurant. Schick und modern wirkt der „Industrial Style“, und die massiven Holztische sind ein Hingucker, genau wie die Lampen. Wo früher der lange Tresen mit der Essensausgabe war, hat nun eine lange Bar mit unzähligen Flaschen Platz gefunden. Toll !! Wir suchen uns eine nette kleine Nische, nehmen Platz und entdecken die Speisekarte auf einem Holzbrettl. Kurz darauf erscheint auch schon der supernette Kellner (nix  Selbstbedienung) und begrüßt uns freundlich.
schick und modern
Vier verschiedene Burger gibt’s, dazu eine vegetarische und eine vegane Variante.  So ist die Wahl rasch gefällt: Schatzl bestellt einen Beef Bacon & Cheese Burger (100 % Beef Patty, Shaka’s Bacon, Cheese, Salat, Tomate, Pickles, gegrillte Zwiebeln) und ich – wehe, es lacht jemand !!!! – einen Sexy Veggie Burger (gegrillter Halloumi, Jalapenos, gegrillte Zwiebeln, Tomaten, Rucola, Balsamico verfeinert mit Guacamole),  Pommes muß man extra dazu bestellen, alternativ hätte es auch Süßkartoffel-Pommes gegeben. Zu trinken bitte eine Cola und eine Zero Cola (je € 3,10).

Die Wartezeit war im normalen Bereich, alsbald tauchte unser Kellner wieder auf und stellte zwei schicke Teller mit einer Schale Pommes vor uns hin. Erster Eindruck:   A bisserl kloa (= ein wenig klein). Sowohl der Burger als auch die Portion Pommes – immerhin kostet beides zusammen stolze elf Euronen (ja, das ist kein Tippfehler).  Schatzls Fleischvariante sogar zwölf.
Beef Bacon & Cheese Burger
Wir beißen beide herzhaft zu, kauen bedächtig, schauen uns an und liefern uns einen Schlagabtausch: „Etwas trocken!“ „Trocken? Ist überhaupt Soße dran?“ „Ganz schön scharf“ „Dafür fehlt den Pommes Salz“ „Aber die Semmel (ich weiß, es heißt Bun) schmeckt prima!“ „Ja, die ist super.“ „Ist irgendwo Ketchup? Das ist echt trocken“ Fürsorglich schnappt sich Schatzl die Flasche vom Nebentisch und stellt sie vor mich „ Der Speck ist laff, so ein Mist!“ „Wie ist Dein Patty?“ „Gut, aber zu dick. Ich mag’s lieber dünn.“ Rasch ist alles aufgegessen, im Magen ist noch Platz für einen Nachtisch.
Sexy Veggie Burger
Als der Kellner abräumt, teste ich, wie er auf Kritik reagiert und erwähne den unknusprigen Speck. Er erwidert, daß sie noch in der Experimentierphase sind. Aha ….. Wir geben ihm ein Tart Tatin - Feines Apfel Tart am Besten mit eine tasse Cappucino zur Geniessen (genauso steht’s in der Karte) zu € 3,40 , einen Cheese Cake – Wir Haben es Auch Und Unsere Schmeckt am Besten! Probiert es. zu ebenfalls € 3,40  und einen doppelten Espresso (€ 2.90) mit auf den Weg.

Die Wartezeit ist etwas länger, und leider kommt alles hintereinander an den Tisch. Die Tarte ist in Ordnung, hätte etwas süßer sein dürfen. Mein Cheese Cake ist der absolute Hammer, herrlich locker, einfach suuuuper. Das Gegenteil von gut ist gut gemeint. Wer hatte da den blöden Einfall, großzügig die Pseudoschokosoße quer über den Kuchen zu verteilen? Grrrrr, das stört den Geschmack gewaltig. Der Espresso ist nicht mengenmäßig doppelt, sondern vom Konzentrat her.
Cheese ckae - ein Träumchen
Tarte tatin
Während wir auf die Rechnung warten, werfe ich noch einen Blick in die Toiletten (zwei Stufen führen hinauf). Auch hier erwartungsgemäß alles schick und neu.

Fazit: Für 38,90 bekomme ich in Garmisch reihenweise ein mindestens gleichwertiges Essen, um es mal freundlich auszudrücken.  Als wir gingen, war es fast voll. Bei der Lage müßte das Burgerhouse eigentlich ein Selbstläufer sein. Aber ob sich gerade die junge Generation, die abends um die Häuser zieht (das Shaka hat freitags und samstags bis vier auf), bereit ist, soviel Geld für einen Burger auszugeben? Schatzl und ich wollen zwar wiederkommen, aber dann testen wir die Coktails.  Denn das wenige, was ich esse, kann ich ja auch trinken ;-)
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Sorry für die unscharfen Fotos, da hab ich einfach gar kein Talent. Die gut gelungenen sind von Schatzl …..
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