Nordrhein-Westfalen

Was tut man nicht alles um dem Frühling hinter her zu fahren. Auf dem Bauernhof war die Sonne gerade durch das Wolkenfeld durch gebrochen, aber bei drei Grad Aussentemperatur ist das schwierig mit den Frühlingsgefühlen, selbst die Küchenkräuter trauten sich nicht aus der Erde und die Katzen lagen wahrscheinlich auf dem windgeschützten Heuboden. Also steuerte ich den Rover Richtung "Paris". Und es dauerte nicht lange da hatte ich mein Ziel erreicht, leider waren die Temperaturen nur auf 3,5 Grad gestiegen und so wollte die Gartenschau mitten in der Innenstadt nicht so richtig Fahrt aufnehmen. Die blühenden Sommerblumen stemmten sich tapfer gegen den eisigen Wind. 
Da schlendere ich lieber ins "Cafe de Paris" das mich schon von weitem mit der roten Sonnenmarkise anlacht, auch die Korbstühle sind scheinbar direkt aus Paris. 

Nach dem Cafebesuch habe ich mich noch ein bisschen gegruselt im Museum auf der Kökerstrasse 7, eine Zahnarztpraxis aus den Anfängen, wo die Bohrer noch mit Fußbetrieb auf Touren gebracht wurden, ein OP aus der Kriegszeit und verschiedene andere Klassiker brachten meine Gedanken auf Trab.(zu lesen auf meiner Facebookseite: https://www.facebook.com/peter.leifeld1)


Ambiente
Gleich beim eintreten fühle ich mich wohl, die kleinen Bistrotische mit den geschwungenen Holzstühlen, die große Theke an der Stirnseite. Vor der Fensterfront eine durchgehende beige Ledersitzgelegenheit und auf der rechten Seite einige Bistrohochtische an denen ich Platz nehme. Der Holzfußboden wird durch kunstvolle Bodenfliesen unterbrochen. Die offene Küche zu meiner rechten Seite. Auf den Tischen dicke brennende Stumpenkerzen und eine kleine Rosenvase. Der Aussenbereich glänzt durch bequeme Korbstühle und bunte Frühlingsblumen. 

Essen
Es gibt verschiedene Frühstücksangebote von denen ich das französische Croissant Frühstück für 4,20 wähle. Der obligatorische Sonntagsbrunch ist nicht mein Fall, sieht aber vor der Theke aufgereit auch sehr schmackhaft aus. Einen Cappuccino für 2,50 dazu der mit einem Plätzchen serviert wird. Die Croissants sind klein und warm und schmecken vorzüglich, auch die Marmelade ist lecker. Ich schätze Mittags werden hier auch kleine Bistrogerichte angeboten, habe leider nicht weiter die Karte studiert. 

Bedienung
Die beiden jungen Mädchen machen einen hervorragenden Job und sind freundlich und flott unterwegs. Fragen zwischendurch ob alles passt und ob noch Kaffeenachschub erwünscht ist. Später kommt ein junger Koch aus der Küche und bietet Probierstückchen von einem leckeren Flammkuchen von Tisch zu Tisch an. Eine schöne Geste und eine hervorragende Möglichkeit die Gäste auf den salzigen Teil ein zu stimmen. 

Sauberkeit, alles gut auch auf der Toilette. 

Wir hatten reserviert und sind nach einem kleinen Suchspiel rund um "Rossini-Lokale" auch im "richtigen" Lokal gelandet.
Wir wurden zu unserem Tisch geführt und bekamen eine extra "erstellte Karte" als Faltblatt in die Hände.

Darauf befanden sich 5 Vorspeisen, 5 Zwischengerichte (Pasta in der Regel) , zwei Fischgerichte und drei Fleischgerichte.

Das fanden wir gut, nicht zuviel und nicht zu wenig. Allerdings waren wir ob der relativ hohen Preise, gleich etwas erstaunt.
Egal, wenn die Leistung dahinter stimmen würde , so dachten wir und bestellten fleissig...

Auch die Weinkarte hatte auserwählte Tropfen aus  primär Italien, was erwartungsgemäss war zu bieten Ergänzt wurde durch den Kellner, mit den Worten : "Wir haben noch einige Besonderheiten anlässlich der ProWein-Messe, die nicht auf der Karte stehen , diese stehen dort drüben auf dem Tisch aufgebaut".

Auf der Homepage , die ein Kollege durchsuchte gab es identische oder fast identische Gerichte , die 4 - 5 € günstiger angeboten waren. Auf seine Frage danach, sagte der Ober, daß sie diese Karte heute nicht anbieten.

Wir bestellten "Pasta mit Trüffel" als Vorspeisen und "Steinbutt mit Beilagen" sowie "Rindersteak mit Beilagen".
Alles war gut angerichtet, die Vorspeise schmeckte vorzüglich (4Sterne). Mein Steinbutt war o.k. , wobei die Beilagen sehr überschaubar ausfielen.

Die Wartezeit war erheblich. Es dauerte doch relativ lange.

Die Weine auf dem Tisch waren zwischen 45.-€ und 98.-€ die Flasche. Einige davon hatten ihre besten Zeiten bereits überschritten.
Das fand ich sehr erwähnenswert dem Servicepersonal gegenüber. Dieser sagte nur, das muß mein Chef wissen, ich bin hier nur angestellt, ist seine Entscheidung...

Esspressi waren gut. Aber das Lokal wird wohl keinen von uns wieder zu sehen bekommen, aller Voraussicht nach und nach meinem ermessen...Schade, daß die doch gute Küche, so "klein" wird, durch Preis und Service.

Ich bin keine Süße…wirklich nicht, aber auf unsere  Besuche im Café Wild ab und an freue ich mich immer. Hier gibt es die besten Torten, Kuchen und  auch  Pralinen im weiten Umland, so lohnt sich für uns auch die etwas weitere Anfahrt. In anderen Cafés greife ich schon mal gerne zu den herzhaften Snacks, hier nicht…..schon gar nicht wenn die vorzügliche  Apfel-Calvados-Torte  noch vorrätig ist. Heute unter der Woche ist dem so, am Wochenende kann man  um die gleiche Uhrzeit kurz nach 16.00 h schon mal Pech haben.

Ambiente

Die eher gutbürgerliche Einrichtung wird bei der überwiegend noch älteren Gästeschar sicher größeren Anklang finden. Die Holztische mit eingelassenen Steinplatten, die Kunstlederstühle und die gepolsterten Sitzbänke treffen nicht meinen persönlichen Geschmack. Allerdings hat man inzwischen auch etwas modernere Akzente gesetzt,  beleuchtete Foto-Glastafeln erzählen ein wenig von der Geschichte des Hauses und ein überdimensionaler metallener Schriftzug „Café Wild“ prangert auf dunkelrotem Untergrund, so wirkt das Gesamtbild auf mich doch recht gelungen. Im Eck eine Art Stammtisch, auf einem Kärtchen die ausdrückliche Bitte, diesen Tisch für größere Gesellschaften vorzubehalten…..wie ich aber bislang beobachten konnte , beachtet das nicht jedermann oder „…..frau“, wie auch heute Marie und Liliane…aber bitte mit Sahne.

Service

Die Servicedamen sind hier sehr freundlich und aufmerksam, bergischer Charme ist hier glücklicherweise Fehlanzeige. Heute sind die beiden Gasträume zwar gut besucht aber nicht ganz ausgelastet, so werden wir auch zu weiteren Getränkewünschen befragt. Die Torten/Kuchen kommen sehr schnell, nachdem man diese an der Ladentheke ausgewählt hat. Der Rechnungsbetrag wird schnell mit Hilfe eines Ordermans ermittelt, einen Beleg haben wir nicht erhalten, allerdings haben wir auch nicht danach verlangt.

Torte/Kuchen/Getränke

Meine Torte ist traumhaft, zwischen den Biskuitschichten ein wenig Konfitüre und hauchdünne Apfelscheibchen, die üppige Sahneschicht schön locker, der Calvados nicht zu dominant, obenauf etwas weiße geraspelte Schokolade….für mich eine überaus gelungene Kombination, dazu ein Milchkaffee, perfekt.
Junior hatte einen Kirsch-Streuselkuchen mit Sahne und eine Schokolade mit Sahne, dazu gab es ein kleines Glasschälchen mit einem Schoko-Hasen. Ich durfte etwas Kuchen probieren, sehr gut!
Mein Mann gönnte sich ebenfalls meine Lieblingstorte und im Anschluss noch eine Stachelbeerschnitte, da Kirsch-Streusel inzwischen aus war. Nun, Stachelbeere ist für mich das Anti-Obst schlechthin, der Herr war äußerst zufrieden und auch satt. Der Kaffee soll ganz ordentlich gewesen sein.

Die Preise habe ich nicht mehr parat, gezahlt haben wir 25,- € inkl. Trinkgeld.

Nun, der Herr Wild versteht sein Handwerk. Keine Frage, dass wir unbedingt wieder kommen.

Gerne kaufe ich hier schon mal einen Geschenkgutschein (ab 5,- €) als kleines Mitbringsel. Auf jedem Gutschein wird eine hausgemachte, in Cellophan verpackte Praline drapiert, so bekommt der Beschenkte einen kleinen süßen Vorgeschmack.

Zweimal im Jahr wird ein heiß begehrtes Konditorfrühstück angeboten, die Anmeldung für September 2015 war bereits am 2. Januar, hört, hört. Ein Blick auf die Website lohnt sich.

Das Gloria befindet sich mitten in der Altstadt von Moers. Obwohl wir Moerser sind, haben wir es jetzt erst geschafft, da mal reinzuschauen. Anlass war ein Stammtischtreffen. Das Gloria ist nicht sehr groß.Vielleicht 100qm incl.Thekenbereich.
Für so einen großen Stammtisch,wir waren mit etwa 30 Leuten,nicht unbedingt geeignet. Wir nahmen schon die Hälfte der Lokalität in Beschlag. Wir hatten den hinteren Bereich und verteilten uns an mehreren Tischen. Der hintere Bereich ist etwas erhöht und leicht abgetrennt durch 2 große Schiefertafeln,auf denen einige Gerichte standen. Es ist sehr gemütlich vom Einrichtungsstil. Es sind viele kleine Tische mit 2 - 4 Stühlen,die man aber bei Bedarf auch zusammenschieben kann. Auf den Tischen befand sich das Besteck völlig unkonventionell,in großen Gläsern. Ebenfalls war auf jedem Tisch eine Box mit Papierservietten. Speise - und Getränkekarten ebenfalls.
Eine Kerze in einem Kerzenhalter, fehlte auch nicht. Da wir mit so vielen Leuten waren,haben wir eine Vorbestellung gemacht,damit die Küche sich drauf einrichten konnte. Im Servicebereich waren 4 junge Mädels,welche richtig auf Zack waren. Freundlich,sahen immer sofort,wenn ein Getränk leer war und fragten,ob man noch was möchte.

Nun zum Essen.
Ich hatte das Rumpsteak mit Kräuter - Kartoffeln und Ratatouille - Gemüse, zu 19,50 Euro.
Kann ich nur empfehlen. Es war auf den Punkt medium und sehr zart. Die Kartoffeln waren mit Schale und schön kross gebraten.
Zudem waren sie richtig gut gewürzt und mit Kräutern abgeschmeckt. Selten so gute Bratkartoffeln gegessen. Das Gemüse war auch ausserordentlich lecker. War viel Paprika mit bei und hatte eine angenehme Schärfe.
Mein Männe hatte den Gloria Tapas - Teller, zu 13 Euro. Da gab es vorab in einem Körbchen ganz viel Baguette und in einem kleinen Schälchen Aioli und einem etwas grösseren Schälchen schwarze Oliven. Ich habe von dem Baguette mit Aioli probiert und auch eine Olive gekostet.Die Aioli,sehr gut gemacht und das Baguette schön knusprig. Die Oliven waren auch eine gute Sorte.
Nach einer gewissen Zeit,kam dann auch der eigentliche Tapas - Teller.Der bestand aus Datteln im Speckmantel, einem schönen Stück Thunfisch,der übrigens auch genau richtig gegart war. Innen nicht ganz durch. Einige Schrimps, 3 Ecken Hartkäse, etwas Schinken und Chorizo . Hat nicht nur meinem Männe sehr gut geschmeckt,sondern auch den Anderen die das bestellt hatten,wie ich aus den Kommentaren entnehmen konnte. Mein Männe hatte erst Bedenken,ob er satt wird,als er den Teller sah,aber er war gut gesättigt. Es war mehr,als es aussah.
Hätte gerne ein Foto von dem Tapas - Teller gemacht,aber dann hätte mein Männe wieder gemeckert. Er findet es schlimm,wenn ich immer Fotos mache. So habe ich nur mein Rumpsteak fotografiert.

Fazit : Eine sehr nette Lokalität,mit freundlicher Bedienung und gutem Essen. 
           Da kehren wir gerne mal wieder ein.

Es hat sich eingebürgert, dass meine Frau und ich uns zum Geburtstag mit kulinarischen Ausflügen überraschen. Meine Frau hatte dieses Wochenende auserkoren, mir mein Geburtstagsgeschenk zu "servieren".

 
Im Auto ließ sie mich Dorsten in das Navigationsgerät eingeben! Dorsten? Dorsten! Okay......was machen wir am nördlichen Rand des Ruhrgebiets? Dann fiel mir ein, dass Herr Rosin dort residiert. Wohlbekannt aus vielen Fernsehshows. Oh je, musste das sein? Ich weiß nicht, ob ich viel Geld in Restaurants nicht anwesender Köche lassen möchte, die gerade im Fernsehen auftreten.
 
Wir machten uns auf den nicht so langen Weg zum südlichen Tor ins Münsterland. Typischer Bergbaustädtchencharme empfing uns. Alles etwas trist, besonders beim gestrigen trüben, grauem Regenwetter. Aber bei einem sollte ich mich irren, es ging nicht zum Rosin. In Dorsten gibt es noch den "Mannschaftskoch" des FC Schalke 04, Herrn Björn Freitag mit seinem goldenen Anker! Auch dieser Koch ist sehr viel TV zu sehen, hauptsächlich beim WDR. War das jetzt besser als beim Rosin? Ich war, zugegebenermaßen, skeptisch.
 
Die reinen Fakten zum goldenen Anker und Herrn Freitag lesen sich erst einmal vielversprechend.
 
1 Stern im Guide Michelin
15 Punkte im Gault Millaut
 
Über die Lippebrücke nähert man sich dem Anker. Leider ist das Umfeld des Ankers momentan eine gigantische Baustelle. Zum Glück wusste unser Taxifahrer doch den Eingang des Restaurants zu erreichen. Kein schönes Umfeld zur Zeit, aber dass ist etwas was Herr Freitag nicht beeinflussen kann.
Das Haus selber ist topgepflegt und empfängt den Gast mit einem schönen Ambiente außen wie innen. Nachdem wir uns der Garderobe entledigt hatten, empfing uns ein sehr edel gestaltetes Ambiente in Braun, Silber und Lila Tönen. Wow, selbst ich als gestalterisches Trampeltier in Dekorationsfragen (meine Frau) war beeindruckt. Da hatte ein sehr guter Innenarchitekt Hand angelegt. Man fühlt sich sofort wohl. Ich verweise auf die HP für einen optischen Eindruck. Meine Skepsis legte sich etwas.

Noch mehr legte sie sich angesichts eines über den ganzen Abend freundlich, sicher und kompetent agierenden Serviceteams. Die vier jungen Damen und Herren leisteten sich keinerlei Schwächen oder Aussetzer. Alle waren perfekt ausgebildet und vom Fach. Einfach schön, so in einen kulinarischen Abend einzutauchen.
 
Die Karten wurden gereicht, nach einem Getränkewunsch gefragt. Bei einem Rieslingsekt Brut studierten wir die angenehm kurze Karte mit ca. 20 Gerichten. Ich habe die Karte für den 21. März fotografiert. In der Galerie kann man die Karte einsehen.
Für uns beide stand schnell fest, es sollte das angebotene Sechsgangmenü sein, inklusive der angebotenen Weinbegleitung. Somit also zum wichtigsten des Besuchs, dem Essen. Noch mit dem abräumen der Karten servierte die Küche einen ersten Gruß, ein Blumenkohlschaumsüppchen im Espressotässchen. Gut abgeschmeckter Start in das Menü.

Amuse-Bouche
 
Eine Frühlingszwiebelquiche. Wohlschmeckende Quiche, der Teig fand allerdings nicht meine Zustimmung. Er hatte eine zu weiche Konsistenz. Gut, aber nicht perfekt.
 
Färöer Lachs mit Cashew-Sugo und Pomelo-Bohnensalat
 
Einer der Höhepunkte des Abends. Perfekt gegarter, mit glasigem Kern lauwarm servierter Lachs. Sehr zurückhaltend gewürzt serviert. Perfekt und harmonisch begleitet vom kräftig süß-nussigem Sugo und der Frucht der Pomelo. Volle Punktzahl für den Gang!

Geräucherter Edelwaller im Lardoschaum an schneekrabben-Süßkartoffel-Cannelloni

Mit Wels, Waller werde ich nicht warm. Konsistenz und Geschmack des Fisches sind auch geräuchert nicht mein Fall. Sensationell allerdings die Kombination aus Räucheraroma und dem Lardoschaum. Dass man aus einem Lardo di Colonnata eine solche Sauce zaubern kann, hätte ich nicht gedacht. Der Cannelloni lecker, aber nur Beiwerk zu diesem Geschmackserlebnis. Top!

Kalbs Ossobuco mit Artischocken, Aprikose und Siebenkräuterperlgraupen

Das Ossobuco bekommt von mir nicht die volle Punktzahl. Ich mag gerade Beinscheiben so geschmort, dass das Fleisch wirklich von der Gabel fällt. Diese Beinscheibe war mir noch zu fest! Geschmacklich mit den Beilagen sehr gut, aber nicht gut vom Schmorgrad. Wobei meine Frau es so gerne mochte. Dies ist aber wieder „Meckern“ auf hohem Niveau!

Auswahl reifer Käse vom Tölzer Kasladen mit hausgemachtem Fruchtsenf
 
Die Produkte des Toelzer Kasladens haben ja inzwischen ihren Weg in viele Restaurants gefunden. Da muss man nicht mehr viele Worte dazu machen. Eine gut zusammengestellte Auswahl von 5 Kuh, Schaf und Ziegenkaesen mit einem schmackhaften Fruchtsenf (Mango?), und der Instruktion in welcher Reihenfolge zu essen.
 
Bananen-Kaffeetörtchen mit Joghurt-Mandeleis und Luftschokolade
 
Auf Grund einiger kleiner Küchengrüße zwischen den einzelnen Gängen wurde das Dessert zur Herausforderung im Sinne eines vollständigen Verzehr. Mir schmeckte das Dessert, aber ich war eigentlich schon zu gesättigt. Deswegen keine große Bewertung, es wäre unfair.
 
Die bestellte Weinbegleitung konnte mit der Qualität gut mithalten. Deutsche, italienische, spanische und französische Weine harmonierten gut mit den Gängen, einzig ein Auxerrois von der Nahe Jahrgang 2014 konnte nicht überzeugen, der war viel zu jung!
 
Fazit: ich nehme meine generelle Skepsis gegenüber TV Köchen zurück. Dieser Abend überzeugte und ein kulinarisches Erlebnis. Die aufgerufenen 350 EUR entsprechen einem gutem PLV.
 
Kleiner Nachtrag zum guten Ende: Herr Freitag kam zum Ende des Essens in den Gastraum und befragte die Gäste zu Ihrer Zufriedenheit!

Es sollte Pizza sein – natürlich vorher ein leckerer Salat. Eine gut belegte, dünn ausgebackene, am Rande knusprige Pizza, gut gewürzt darf sie auch sein. So stellten wir – meine Angetraute und meine Wenigkeit – uns das vor und machten uns auf den Weg nach Königswinter, nach Stieldorf – genauer gesagt. Hier gibt's in der Raiffeisenstraße, Nummer 5, das Maruzzella, ein Ristorante, das wir vor Jahren schon einmal besucht hatten. Begeistert waren wir damals nicht nach dem Besuch, es war halt o.k.. Aber panta rhei – mal sehen, wie's jetzt schmeckt!

Das Ambiente **** (4 Sterne)
Zehn Minuten Autofahrt, und wir stehen vor einem dreistöckigen, rot geklinkertem, stattlichen Bau, in dessen Erdgeschoß die Familie Russo ihre Gäste bewirtet. Parkplatzsorgen gibt es am Maruzzella in der Regel nicht, vor dem Haus ist ein breiter Parkstreifen. Dem Klinkerbau vorgesetzt ist ein geräumiger Wintergarten und zusätzlich noch eine ziemlich große Terrasse. 

Tür auf, Tür zu, und wir gehen, begrüßt vom Padrone, vor einer Theke entlang in den Gastraum. Der Chef bietet uns einen weiß eingedeckten Zweiertisch neben dem Eingang zum Wintergarten an. Wir nehmen auf bequemen, mit schwarzem Kunstleder bezogenen Hochlehnern Platz. Wir sitzen bequem, bequemer als in manchen italienischen Restaurants mit lotrechten Stuhllehnen.

Wir lassen den Blick durch den Gastraum schweifen, entlang an Regalwänden, auf deren dunkelfarbigen Böden Weingläser, Essig-Öl- und Gewürzmenagen ein Spiegelbild im rückwärtigen Wandspiegel liefern. Türhohe, in hellem Bordeauxrot getünchte Baluster, die nicht wesentlich breiter als die Regalböden und vor die Wände gesetzt sind,  begrenzen die Regale, betonen Türen und Fenster und tragen den im Raum ringsum verlaufenden beigefarbigen Obergurt. Auf diesem unterstützen Weinflaschen das mediterrane Flair des rot-braunen Steinfußbodens. 

Aus der Unterseite des Obergurtes strahlen LED-Spots auf zeitgenössische Gemälde und geben dem Raum eine indirekte Beleuchtung. Direkt beleuchtet wird der Gastraum von zwei riesigen Leuchtern, die aus einer mächtigen Kastenöffnung in der beigefarbigen Decke herabhängen.

Es ist ein angenehmes, mediterranes Ambiente: Note "gut" und vier Sterne. 

Der Service ** (2 Sterne)
Eine junge Dame unterstützt den Padrone im Service. Sie überreicht uns die Speisekarten. Wir ordern eine Flasche italienischen Mineralwassers (die Dreiviertelliterflasche zu 5,50 €) und ein Pils aus dem Siegerland (0,3l zu 2,50 €). Die junge Dame serviert, wir haben inzwischen die Speisekarte und die hinzugestellte Tafel mit Tagesgerichten studiert. Die kryptischen Pizzanamen wie "Papa Lucio" verraten nichts über die Beläge der Pizzen, wir fragen. Ob die junge Dame noch lernt? Sie fragt beim Padrone nach, der uns dann Auskunft gibt. 

Wir werden den Abend über von der Servicekraft und dem Chef bedient. Beide sind freundlich. Aber am Ende des Abends schauen wir auf zwei Fehler im Service zurück, die selten einen Gast auf einmal treffen. Hierüber ist noch zu erzählen, das Urteil über den Service nehmen wir schon einmal vorweg: zwei Sterne und damit "Luft nach oben".

Das Essen *** (3 Sterne)
Tagesgerichte, die für ein Ristorante typisch sind,  finden sich auf der an den Tisch gestellten Tafel: Schinken und Melone, Lachscarpaccio, Penne, Fettuccine, Seeteufel, Kalbsrücken. Typische italienische Gerichte finden sich auch in der gedruckten Speisekarte: verschiedene Salate, Pizze und Pasta, einige Fisch- und Fleischgerichte und ein paar Desserts. Die Preise scheinen angemessen, sie liegen auf dem üblichen Niveau derer von Pizzerien und Restaurants in Kleinstädten.

Wir wählen, nachdem uns der Chef "Papa Lucio", "Pizza Maruzzella" und Ähnliches erklärt hat, 

– einen "Piccola Insalata mista" (5,50 €) und eine "Pizza Diavolo" (7.- €) und 
– einen "Insalata 'Maruzzella' con Tonno" (8,50 €) und eine "Pizza Maruzzella" (9,50 €).

Der Chef schreibt die Bestellung in sein Blöckchen, die junge Dame bringt den Gruß aus der Küche. Es ist frisches Brot, ganz lecker, und ein Schälchen mit eingelegten, entsteinten, schwarzen Oliven und eingelegten getrockneten Tomaten. Wir goutieren. Letztere haben einen intensiven Tomatengeschmack. "Schmeckt nach 'mehr'", sind wir uns einig.

Die Salate lassen nicht lange auf sich warten. Meine Frau bekommt einen stattlichen Teller voller Salat, so stattlich und optisch so wie mein "Maruzzella con Tonno", nur daß bei mir zusätzlich reichlich Thunfischstücke auf dem Salatberg liegen. 

Der Salat ist frisch und knackig. Verschiedene Blattsalate, Gurken- und  Radieschenscheiben, Ruccola, Möhrenschnipsel, Paprika- und Tomatenstückchen sind mit einem schmackhaften Balsamico-Öl-Dressing garniert. Wir sind mit den Salaten sehr zufrieden, zumal der – im Nachhinein sage ich – vermeintliche "Piccola Insalata mista" gar nicht klein ist. Wir kennen allerdings zu diesem Zeitpunkt einen der Servicefehler noch nicht.

Der Chef bringt die Pizzen persönlich. Meine bessere Hälfte bekommt eine – jetzt sage ich im Nachhinein wieder – vermeintliche "Pizza Diavolo" und wundert sich etwas über fehlende Peperoni. Aber die könnten sich ja unter dem Käse versteckt haben. Nach den ersten Bissen wird sie noch skeptischer: "Ist das überhaupt eine 'Diavolo'"? Die herbeigewunkene junge Dame braucht wieder Chefunterstützung. Der bedauert: Da liege leider ein Mißverständnis vor. Er habe die Pizza "Papa Lucio" notiert. 

Keine Spur von Diavolo-Schärfe in der "Papa Lucio". Zur Entschädigung bringt der Padrone ein Schälchen mit eingelegten Peperoni, die allerdings den eindruckslosen Geschmack des Tomaten-, Mozarella- und Olivenbelags von "Papa Lucio" auch nicht wettmachen können.

Ein letzter Rettungsversuch, meine Frau ordert noch scharfes Öl, um vielleicht doch noch Schärfe an die vermeintliche "Diavolo" zu bekommen. Aber auch das Öl hilft nicht, wovon ich mich mit einem Schuß über meine "Maruzzella" überzeugen kann. 

Meine "Pizza Maruzzella" ist reichlich belegt: Paprika, Champignons, Salami, Prociutto, Artischocken, Oliven. Geschmacklich ist sie o. k., aber bei beiden Pizzen vermissen wir gewohnte Merkmale. Sind sind am Rande zu dick, fast schon amerikanisch. Knusprig sind die Pizzaböden und die -ränder auch nicht, eher weich. 

Der gute Eindruck vom Essen, den die Salate hinterlassen haben, ist hin. Die Pizzen beurteilen wir als verbesserungsfähig, also "Luft nach oben". Zusammen mit den Salaten, die vier Sterne verdient haben, und dem Gruß aus der Küche  bewerten wir das Essen mit drei Sternen, also o.k.

Den italienischen Kräuterlikör, den ich nach der magenfüllenden Pizza ordere, wird von der jungen Dame flugs gebracht. "Geht auf die Rechnung des Hauses!", sagt sie leise, und ich süffel das reichlich bemessene alkoholische Kräuterelixier, dessen Menge die Vier-Hunderstel-Eichmarke deutlich übersteigt – eine Wiedergutmachung für die verpatzte Pizzalieferung!?

Noch immer ahnen wir nichts vom Geheimnis des überdimensionierten "Piccola Insalata mista". Das lüftet sich, als die junge Dame die Rechnung bringt. Statt des "Piccola Insalata mista" ist ein "Insalate Maruzzella" zu 7.- Euro aufgeführt, und die "Papa Lucio" schlägt mit 9.- Euro, statt der 7.- Euro für die "Diavolo" zu Buche. 

Schlagartig wird uns klar, wieso sich die beiden Salate nur durch die Thunfischauflage unterscheiden. Der Padrone entschuldigt sich auch hier, er habe den falschen Salat notiert. Er reagiert umgehend auf seine Fehler und reduziert die Rechnung um 4,50  €.

Die Sauberkeit **** (3,5 Sterne)
Tische, das Geschirr und die Bestecke sind sauber, der Gastraum auch. Das geübte Hausfrauenauge entdeckt hier und da Staub auf dem Spiegel an der Wand. Die Toiletten haben wir nicht benutzt. Für die Sauberkeit gibt es von uns knappe vier Sterne.

Das Preis-/Leistungsverhältnis *** (3 Sterne)
Der Chef hat die Servicefehler bedauert, die Rechnung reduziert und ein Getränk spendiert. Nichtsdestoweniger sind bei vier bestellten Speisen zwei falsch servierte eindeutig zu viel: Fehlerquote 50 Prozent. Die verpatzte Serviceleistung und die Beschaffenheit der Pizzaböden lassen uns das Preis-/Leistungsverhältnis trotz der guten Salate gerade noch mit o.k., also drei Sternen beurteilen.

Das Fazit *** (3 Sterne)
So richtig zufrieden waren wir mit dem Abend nicht. "Na ja" ist wohl ein geeigneter Kommentar. Drei Sterne gibt es von uns als Fazit für das "Maruzzella". Das damalige Urteil vom ersten Besuch hat sich nicht verbessert.

Der 20. März 2015 hatte mindestens drei Themen zu bieten:

1) Sonnenfinsternis – war aber nix, weil überall Wolken bei uns waren – große Enttäuschung.

2) Der Frühling fing an: Immerhin gab es am Nachmittag noch Sonne, bei ordentlichen Temperaturen - ordentlich.

3) Und der Internationale Tag des Glücks: Ich war im Spatzenhof essen und es gab viele tolle Momente bei diesem Besuch - Volltreffer (Einen Wermutstropfen gab es nur mit der Nachricht: Der Spatzenhof stellt ab April sein Lunchangebot ein und konzentriert sich auf sein Kerngeschäft am Abend.).
 
Michelin 1 *: „Philipp Wolter bietet hier regionale sowie moderne klassische Speisen, und die sind nicht nur niveauvoll, handwerklich exakt und optisch sehr ansprechend, sie sind auch preislich fair und werden zudem überaus freundlich und kompetent serviert.“
 
Der Feinschmecker 2,5 FF: Lobt ebenso die gelungene Kombination von Gourmet- und Landhausküche.
 
GM 16 Punkte: „Nun müssen wir uns wenigstens keine Gedanken mehr darüber machen, ob ein Restaurant, das nur an drei Abenden in der Woche öffnet, überhaupt eine Erwähnung wert ist, denn Philipp Wolter schloss sein nobles Gourmetrefugium aus wirtschaftlichen Gründen und bietet im Landhaus gehobene, zeitgemäß interpretierte Küche an. …“
 
Helmut Gote (Köln 2013): Führt den Spatzenhof als ein Lieblingslokal außerhalb von Köln in seinem Buch auf. Den Weg mit dem Auto nennt er eine „Gurkerei“, aber dafür überzeugen ihn Ambiente und Küche.
 
Ambiente *****
 
Das Haus steht unter Denkmalschutz, hat aber einen „modernen“ Eingangsbereich bei der Renovierung 2009 erhalten.
Im Restaurantbereich gibt es mehrere Räume, die einen Namen mit Bezug zur Vergangenheit des Hauses (Kinderheim) haben und thematisch detailreich dekoriert sind (Speisekammer, Schlafsaal, Büßerecke, Besenkammer, Alte Küche).   
Mir persönlich gefällt die „Speisekammer“ besonders gut. Und daher hatte ich um zwei Plätze dort gebeten. Da der zweite Tisch nicht belegt war, konnten wir uns ungestört unterhalten und uns äußerst wohl fühlen.    
 
Sauberkeit *****
 
Das Haus ist vorbildlich gepflegt. Tischwäsche und Servietten sind lupenrein weiß. Und alle Bereiche, die ich einsehen konnte, sind sehr ansehnlich.
 
Sanitär *****
 
Die Toiletten befinden sich im Keller. Sie sind vorbildlich gestaltet. Vor allem ist alles geräumig und großzügig eingeteilt: Von den Toiletten bis zu den Waschbecken.
 
Service *****
 
Die jungen Damen und Herren sowie der Restaurantleiter Armin Weisenberger beherrschen ihr Handwerk. Sie sind freundlich und kommunikativ. Die kleinen Gespräche mit Herrn Weisenberger über die Gerichte und die Weine schätze ich besonders. Selbst der Küchenchef Philipp Wolter erkundigt sich nach dem Wohlbefinden. Unverträglichkeiten und Allergien werden bei den Zutaten berücksichtigt und ganze Gänge speziell arrangiert.
 
 
Die Karte(n) *****
 
Mittagsmenü (nur noch bis Ende März – leider)
KLASSISCH FEINE LANDHAUSKÜCHE
PHILIPP WOLTERS HOMMAGE MENÜ
VEGETARISCHES MENÜ
A-La-Carte-Gerichte
 
Die verkosteten Speisen *****
 
Unsere Wahl fiel auf PHILIPP WOLTERS HOMMAGE MENÜ AN BERÜHMTE  WAISEN (der Spatzenhof wurde  1913 als Kinderheim erbaut und ab 1959 als Pension geführt; 2007 bis 2010 wurde die Anlage, die unter Denkmalschutz steht, aufwendig renoviert und seither als Hotel und Restaurant genutzt) in 6 Gängen und die Weinbegleitung.
...
 
Küchengruß
 
Brotteller mit aromatischen Sorten von den Bäckern Kretzer (Burscheid) und Lehmann (Hückeswagen) mit einer Currybutter
 
Gruß 1
 
Drei Fingerfood-Häppchen: Pumpernickel, Gurke, Forelle, Kaviar; Himmel un Äd in Chips; Brot, Senfcreme, Kottenbutter, Schnittlauchröllchen.
 
Ein erfreulicher Auftakt – mit vielen regionalen Anklängen. Bekannte Gerichte im Bergischen im Miniformat.
 
Gruß 2
 
Bergische Quiche und Kartoffelsuppe mit Einlage
 
Etwas größere Portionen von heimischen Gerichten. Hervorragend herzhaft und kräftig in der Aromen. Das machte Spaß auf die folgenden Gänge.
 
---
LEO TOLSTOI– PETRI HEIL (der russische Dichter wurde mit neun Jahren Vollwaise)
 
- Gebeizte Dhünntal-Forelle
auf gegrilltem Anis-Brot, Sauerampfer und Meerrettichsorbet
 
Die beiden Forellenstücke waren saftig und vorbildlich zubereitet. Das Sorbet war herrlich erfrischend, die Kräuter rundeten den Geschmack ab. Die Unterlage war ein krosses Landbrot mit reichlich Anissamen durchzogen, in Verbindung mit den anderen Komponenten ein Erlebnis. Vielleicht werde ich bei Bäcker Kretzer davon ein kleines Brot nachkaufen – durch die starken Anisnoten kann man es sicher nur zu speziellen Gerichten verwenden oder frisch pur verspeisen.
 
---
COCO CHANEL – FRANZÖSISCH MODERNE (die französische Modeschöpferin wurde mit zwölf Jahren Halbwaise und kam in ein Waisenhaus)
 
- Variation vom Eifler Kaninchen
Wildkräutersalat und Buchenpilzen mit Joghurt und Zartbitter
 
Das Kaninchenfleisch war saftig und weich – zusammen mit der Creme und dem Brotmantel war es eine Freude für mich. Die winzig kleinen Pilze hatten unheimliche Power im Geschmack. Ein kleines Teil davon erzeugte im Mund eine breite Buttrigkeit und extreme Cremigkeit. Den am Tisch angegossenen Kaninchensud habe ich mit dem Gourmetlöffel bis zum letzten Tropfen aufgenommen. Ich liebe starke Brühen sehr und wurde hier voll bedient. Früchte und Kräuter will ich nicht verschweigen, weil sie auch mundeten. Dieser Teller schmeckte nicht nur sehr gut, sondern sah auch prächtig angerichtet aus.
---
MISS MARPLE –BRITISH UNDERSTATEMENT (die britische Schauspielerin Margaret Rutherford wurde mit zwei Jahren Halbwaise, der Vater war psychisch krank; bis zum zwölften Lebensjahr dachte sie, Vollwaise zu sein)
 
Geräucherte Jakobsmuschel mit Petersilie und Apfel auf violettem Kartoffelschaum und  knackigen Holunder-Kapern
 
Jakobsmuscheln kann ich immer wieder essen. Wenn sie nicht zu Gummi gegart werden oder durch falsche Temperatur Wasser abgeben, sind sie für mich ein Genuss. Diese Muscheln überzeugten mich aber ganz und gar. Die kleinen Äpfelchen, die nicht größer als Kirschen waren, stammten aus dem eigenen Anbau, waren angedünstet und hatten noch leichten Biss. Der Kartoffelschaum war weich und gut abgeschmeckt. Ich mag aber viele Breichen, die heute fast in keinem Restaurant fehlen, nicht besonders gerne, da ich noch mit meinen Zähnen beißen kann. Aber als eine kleine Facette in diesem Gang hat mich der Schaum nicht gestört. Gut geschmeckt hat mir aber das Selleriestroh, das knackig auf den Kartoffeln lag. Holunder-Kapern kannte ich bisher nicht. Es sind gar keine Kapern, sondern noch grüne Beeren vom Holunder werden frittiert und als Dekoration und Geschmacksgeber in den Sud gegeben. Wenn ich daran denke, werde ich im Herbst einmal einige Holunderbeeren ernten und in ähnlicher Weise zu Gerichten verwenden.
---
EDGAR ALLAN POE –Slow Food (der amerikanische Autor wurde mit zwei Jahren Waise, der Vater hatte schon vor dem Tod der Mutter die Familie verlassen)
 
Pulled Pork (bei niedriger Temperatur langsam gegartes Schweinefleisch aus dem klassischen nordamerikanischen Barbecue-Bereich) und Presa (besonderes Stück aus dem Schulterblatt) vom LiVar Limburger Klosterschwein (Das Fleisch kommt aus der niederländischen Provinz Limburg. Das Tier ist eine Kreuzung aus alten niederländischen Landschweinen. Ausschließlich Getreide aus der Region Limburg dient als Futter, was sich auch auf den Geschmack und die Brateigenschaften auswirkt.)
 
Pulled Pork und Presa mit Sauerkraut, karamellisierten Trauben auf einer feinen Senfsoße
 
Auf diesen Gang war ich besonders gespannt. Eine alte Schweinerasse aus Belgien, die von Aufzucht und Fütterung an Iberico-Schweine erinnern mag, ist für mich etwas Besonderes. Aber meine bisherigen Erfahrungen mit dem Mundgefühl von lange und sanft gegarten Fleischstücken waren sehr durchwachsen. Und das hat sich für mich auch heute nicht geändert. Ich liebe Schmorfleisch, das in einer Soße im Topf brutzelt. Aber superweiche Stücke liegen mir nicht. Heute war mir neben der Fasrigkeit auch das Fleisch am Ende zu trocken im Mund. Aber das Schulterstück gefiel mir besser. Und das selbst gemachte Sauerkraut har ausgezeichnet geschmeckt. Die Senfsoße auf der Grundlage des Fleischsaftes war für mich köstlich. Da habe ich auch die letzten kleinen Pfützen mit dem Löffel aufgenommen und im Mund auf der Zunge zergehen lassen-
---
JOHANN SEBASTIAN BACH- BERGISCHE KLÄNGE (der deutsche Komponist wurde mit neun Jahren Vollwaise)
 
-Bergisches Lamm und vergessene Karotten Sorten mit Kashmir Curry (Kurkuma, Chili, Korianderkörner, Bockshornklee, Fenchel, Pfeffer schwarz, Kreuzkümmel, Zitwerwurzel, Senf, Pfeffer lang, Schwarzkümmel, Galgant, Kardamom, Macis, Zimtblüten, Gewürznelken, Sellerie) und Crumble
 
Bei diesem Teller war ich mir schon im Voraus sicher, dass er mich glücklich machen wird. Bei einem früheren Besuch habe ich schon die „alten“ Möhrenarten probieren können und Lamm macht die Küche bisher immer stark. Olaf Menzel aus Kürten züchtet Schafe und er kümmert sich mit voller Hingabe dieser Aufgabe. Daher ist sein Lammfleisch sehr gefragt und auch nicht immer zu haben. Welch ein Glück, dass Philipp Wolter wieder einmal eine Lieferung erhalten hatte. Das Fleisch war großartig. Und da aus den Karkassen und viel Gemüse eine herrliche Soße entstehen kann, war diese Jus wieder etwas für mich. Gut wenn man dann noch etwas von dem köstlichen Brot hat und die Reste auftunken kann. Die Karotten waren geschmacksstark und super gegart. Dieser Teller macht süchtig.
---
MARILYN MONROE–TREFFPUNKT DER KULTUREN (die amerikanische Schauspielerin wurde im Alter von 12 Tagen in eine Pflegefamilie gegeben, mit sieben Jahren kam kurze Zeit zur Mutter. Als diese psychisch erkrankte, wurde das Kind eine Sozialwaise mit Betreuung)
 
-Aufgeschlagene Ganache von der Dulcey Valhrona Schokolade (eine „blonde“ Sorte)
auf Rhabarber mit Tonkabohne und Streuseln
 
Der Nachtisch als letzter Gang kann glücklich machen oder den ganzen Abend in Frage stellen. Die Gefahr war ausgeräumt, als der Teller serviert wurde. Ein köstlicher Anblick. Wie eine „Schlange“ oder wie ein „Zopf“ bewegte sich die Ganache vom Rand des Tellers zur Mitte hin. Die blonde Schokolade kannte ich noch gar nicht. Diese Kreation von Valhrona war schon als Grundprodukt köstlich und in der Verarbeitung genial. Die fein-säuerlichen Rhabarberröllchen passten zu der verführerischen Süße ausgezeichnet. Die Streusel gaben etwas Crunch zu der Soße. Auch dieses Gericht war vorbildlich für mich.
 
6-Gang Menü 98,00 €
 
 
Getränke ****
 
-Stigler Silvaner, Baden
-Seckinger Riesling vom Löss trocken, Pfalz
-Sancerre Le Grand Moulin  Domaine Patrick Girault, Loire
-Weingeschwister Weißburgunder, Rheinhessen
-Mauro Red Wine (90% Tempranillo 10% Syrah), Castilla y León
-Thanisch Bernkasteler Badstube Riesling Auslese, Mosel
 
Die Weine passten harmonisch zu den Gerichten und stellten feine Vertreter der jeweiligen Rebsorten und Regionen dar. Einige kann ich mir auch „solo“ gut vorstellen.
 
Weinbegleitung zum 6-Gang Menü 59,00 € (je 0,1 l – großzügig ein- und teilweise noch nachgeschenkt)
 
Brogsitter B · ICED Sekt 7,90 € (0,15 l)
 
Mineralwasser 6,80 € (0,7 l)
 
Espresso 3,60 €
 
Preis-Leistungs-Verhältnis ****
 
In einem Sternerestaurant gibt es eigentlich nie Schnäppchenpreise. Aber ich gebe lieber etwas mehr aus, wenn die Speisen und Getränke großartig sind. Den Lunch mit drei Gängen fand ich für 28,50 Euro sogar günstig.
 
Fazit
 
5 – unbedingt wieder
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

...das gibt es wirklich! Auch wenn man es dem häufig wortkargen Westfalen nicht zutraut!

Eine weitere Kritik zu einem Gasthaus meiner "Heimatstadt" Rheine. Freitagabend, der Kühlschrank über die Woche leer gekocht und erst morgen geht es wieder auf den sehr schönen kleinen Wochenmarkt von Rheine. Also war die Entscheidung schnell gefallen, heute Abend auszugehen. Wir nahmen auf dem Weg in die Innenstadt das Wirtshaus Lorenbeck ins Auge.

Das Wirtshaus Lorenbeck war bis zum letzten Jahr die Rheiner Dependance der in Neuenkirchen ansässigen alteingesessenen gleichnamigen Gaststätte Lorenbeck. Der Chef, Alfons Lorenbeck, engagiert sich seid Jahren für die westfälische Küche und ist ständig auf Kochfestivals im ganzen Münsterland unterwegs, um die Menschen zurück zu den kulinarischen Wurzeln Westfalens zu bringen. Leider hat Herr Lorenbeck, im Rentenalter angekommen, für seine Neuenkirchener Gaststätte keinen Nachfolger gefunden und diese im letzten Jahr geschlossen. Somit wurde die NL Rheine zum Primus befördert und wirtschaftet fleißig weiter. Ich vermute, Herr Lorenbeck kann noch nicht völlig von der Gastronomie lassen. Gut für uns, denn ohne das Lorenbeck würde Rheine etwas fehlen.

Das Lorenbeck ist Zentral in Rheine am Rathaus zu finden. Das Konzept ist das eines, im sehr positiven Sinne, gutbürgerlichen Gasthauses. Man will keine kulinarischen Höhenflüge starten, aber dem Kunden eine ordentliche, gute Küche bieten. Schwerpunkt deutsch-westfälisch, dass was auch ich von Kindesbeinen an kennen gelernt habe in Mutters Küche und die überwiegend gesetztere Kundschaft wünscht. Auf der angenehm kurzen Karte finden sich Klassiker der westfälischen Küche wie Töttchen, Zwiebelfleisch, Wurstebrot, dicke Bohnen und so weiter, aber auch Flammkuchen und Klassiker wie originale VW Currywurst (deren Wert nur derjenige versteht, der einmal in der Kantine eines Werks von VW gegessen hat). Es sollte für jeden etwas auf der Karte zu finden sein. Da wir Morgen einem Schwergewicht der NRW-Kulinarik auf den Zahn fühlen wollen, war es heute angenehm, etwas unangestrengter Essen zu gehen.

Meine Frau entschied sich für den mediterranen Flammkuchen und einen kleinen Beilagensalat. Der Flammkuchen kam belegt mit Thun, Oliven und frischen Tomaten. Optisch durchaus verführend war meine Frau zufrieden uns verzehrte ihn komplett. Auch der Salat konnte überzeugen. Westfälisch kam er daher mit einem süß-zitronigen Sahnedressing, wie ich es nur von hier kenne. Kindheitserinnerung, also lecker!

Ich gestehe, ich wurde schwach und bestellte, gedenkend seeliger F+E Zeiten bei VW als kleiner TU Braunschweig Ingenieurstudent, eine originale VW Currywurst. Für Nichtnorddeutsche zur Erklärung, die VW Currywurst ist Legende. Es gibt Bandarbeiter, die essen ihr komplettes Arbeitsleben in JEDER ihrer Schichten eine Wurst! Die Currywurst stellt die VW Kantine in ihrer eigenen Fleischerei her, ebenso wie Sauce. Unverwechselbar, man erkennt sie immer unter allen anderen heraus. Es war das Original, wie in der Karte angekündigt, lecker, und begleitet mit sehr guten Pommes Frites. Ich war sehr zufrieden.

Im Lorenbeck trinkt man keinen Wein, aber auch ich als bekennender Weinfreund vermisse den guten Tropfen hier nicht. Am Zapfhahn ist ein westfälisch herbes, lokales Pilsener der Brauerei Rolinck. Und die Mannschaft hinter der Theke versteht es, das Pils perfekt in das Glas zu bekommen. So ist Bier ein Genuss, gerade zur Küche des Lorenbeck. Dem süddeutschen, insbesondere dem Bayern, wird das nordwestdeutsche Pils zu herb sein. Mir kann ein Pils nicht herb genug sein!

Fazit, wenn sie unkompliziert gut essen möchten, lenken sie Ihre Schritte in das Wirtshaus Lorenbeck, sie werden es nicht bereuen. Die Besucherschar ist so durchmischt, dass sich jeder wohlfühlen kann.

Zu Beginn dieser Bewertung wiederhole ich zur Lage und zum Ambiente einige Beschreibungen für Leser, die meine erste Kritik nicht gelesen haben.

 
Das Nuragus liegt im Kaiserstraßenviertel/Gerichtsviertel in der östlichen Innenstadt in einer Seitenstraße direkt am Kaiserbrunnen. Schräg gegenüber residiert das italienische Konsulat.
Die U-Bahn-Station ist nur wenige Meter entfernt. Parkplätze muss man auf eigene Faust suchen.
 

Ambiente

Über einige Stufen tritt man durch die dunkle, verglaste und mit Edelstahlgriffen ausgestattete Windfangtür in das kleine, stilvoll elegante, L-förmige Restaurant.

Der Boden ist sandfarben gefliest. Sandfarben gestrichen sind auch die Wände. Etwas dunkler beige hängen schwere Vorhänge von der Decke. Dezente, zeitlose Wandleuchten und auf den dunklen Fensterbänken schöne Schirmtischleuchten spenden ein warmes Licht. An der Decke hängt ein großer, opulenter Kronleuchter. Im linken Bereich am Ende des Raumes lädt eine durchgehende, bequeme Sitzbank mit edlen Stoffen und Leder in Beige-Braun-Tönen abwechselnd gepolstert zum längeren Aufenthalt ein Die dunklen, bequemen Holzstühle sind passend dazu gepolstert.
Mir gefällt das niveauvolle Ambiente sehr.

Die Tische sind mit hochwertigen weißen Tischdecken, weißen Stoffservietten, Weingläsern, Wassergläsern, Messern, Gabeln, Brotmessern und Brottellern komplett eingedeckt. Ein einfaches Windlicht aus Glas komplettiert das Tischarrangement. Sehr fein und gepflegt.
 
 
Service
 
Marco Oggiano, der Inhaber, ist kompetent, souverän, charmant, herzlich. Ich schätze seine Beratung und seine Aufmerksamkeit sehr.
 
 
Bei dieser Bewertung habe ich zwei Restaurantbesuche vom 17.03.2015 und 19.03.2015 zusammengefasst.
 
 
Besuch am 17.03.2015 abends:
 
 
Die Speisenkarte
 
Die kleine, gut zusammengestellte Karte (im Format DIN A4) bietet an:
 
Antipasti/Vorspeisen - 5 (12,50 - 16,00 €)
Zuppe/Tagessuppe und Fischsuppe (6,00 und 14,50 €)
Primi Patti/Pasta – 5 (12,50 – 14,50 €)
Secondi/Carne/Fleisch – 5 (20,50 – 28,00 €)
Secondi/Pesce/Fisch – 3 (23,00 – 25,00 €)
 
Es lohnt sich, zusätzlich nach Tagesangeboten zu fragen.
 
Als Entrée gibt es einen Korb frisches Ciabattabrot mit frischem Dip aus Mascarponecreme – Couvert extra 1,50/Person
 
 
Unsere Speisen
 
Vorab knabbern wir das Ciabatta mit der Mascarpone-Quark-Creme. Alternativ lockt gutes Olivenöl zum Verzehr auf dem Brot.
 
 
Domanda – Suppe des Tages (6,00 €)
 
Der Chef bietet eine frisch gekochte Minestrone an. Mein gieriger Begleiter ist sofort begeistert. Her mit dem Süppchen für den Suppenkasper. Und schon steht das Objekt der Begierde vor ihm.
 
Eine kräftige italienische Gemüsesuppe, gekocht aus den Zutaten, die die Küche sowieso hergibt. Knochen, Fleischreste, Gemüsereste, die die Basis für eine gute Suppe sind. Als Einlagen die Gemüse, die sowieso in der Küche zu den Hauptgängen verwendet werden. Eine gute Suppe.
An den Nebentischen schaufeln andere Gäste ebenfalls diese klassische italienische Suppe hinein. Suppe wie bei Mama! Das macht glücklich!
 
 
Ciccioneddos – Gnocchetti Sardi in einer „sugo con salsiccia“ (Fenchelwurst) und reifem Pecorinokäse
(12,50 €)
 
Dicke gnocchiähnliche ovale Nudeln optimal bissfest gegart mit kleinen Stücken von saftiger Fenchel-Salsiccia in einem leichten Sugo von Kirschtomaten, einem Hauch Knoblauch und etwas gewürfelten Zwiebeln. Und darüber frisch geriebener würziger Pecorino, der schnell schmelzend zerfließt. Meine Lieblingspasta hier!
 
 
Duetto del giorno – Zwei Edelfischfilets des Tages speziell zubereitet (25,00 €)
 
Das heutige Fischduett besteht aus Meeräsche und Loup de mer/Wolfsbarsch. Zwei ordentliche saftige Stücke auf einem sehr aromatischen Weißweinsud mit winzigen frischen Tomatenwürfeln, kleinen Zwiebelstücken und dezenten Knoblaucharomen. Die Meeräsche ist belegt mit  würzig-pikanten Kapernäpfeln, den unreifen Früchten des Kapernstrauches, die voll von Samen sind.
 
Knusprig gebratene Kartoffelviertel in einer separat gereichten Schale fungieren als Sättigungsbeilage.
Ebenso eine Variation von tagesfrischen Gemüsen wie Blumenkohl, flache lange Bohnen in Querstreifen geschnitten und wirklich frischer, nur ganz kurz geschwenkter Blattspinat. Das Gemüse ist in etwas Olivenöl geschwenkt worden und mit einem Hauch von Knoblauch aromatisiert. Alles keine Aromenbomben, jedoch kochtechnisch einwandfrei mit etwas Biss gegart und der Eigengeschmack der Gemüse ist voll erhalten.
 
 
Getränke
 
1 Flasche 2013 Karmis Tharros, ein trockener sardischer Weißwein aus der Vernacchia-Traube 0,75 l zu 32 €
 
Mineralwasser San Pellegrino 1 L zu 6 €
 
Als Digestif gibt es zwei Sorten eiskalten Myrtelikör.
Rosso Mirto di Sardegna wird aus den Beeren gewonnen und ist im Geschmack kräftig, süß bitter und würzig.
Bianco Mirto di Sardegna wird aus den Blättern gewonnen und ist im Geschmack kräfig, etwas trockener und würzig.
 
 

Besuch am 19.03.2015 mittags:
 
Zufällig bin ich allein in der Gegend und besuche spontan das Nuragus.
 
Signor Oggiano begrüßt mich wie immer ausgesprochen herzlich. Er präsentiert mir die Tafel mit den heutigen Tagesgerichten:
 
Rigatoni mit Filetspitzen 12,50 €
Gnocchetti Sardi mit Tomatensoße und Pecorino 8,50 €
Muggine al forno – Meeräsche Filet vom Backofen mit Nudeln 16,00 €
Anatra al Vino Rosso – Entenbrust mit Rotweinsoße mit Beilage 16,50 €
 
Dies ist eine kleine Auswahl aus der Hauptkarte mittags in kleineren Portionen zu reduzierten Preisen.
 
 
Ich entscheide mich für die Meeräsche, die meinem Begleiter vor zwei Tagen vorzüglich geschmeckt hatte.
 
Das obligatorische frische Ciabatta und die Mascarponecreme besänftigen etwas die Hunger signalisierenden Organe.
 
 
Nach für die Zubereitung des Fisches und der Nudeln angemessenen 15 Minuten serviert mir Signor Oggiano den Fisch.
 
Ein herrlicher Duft von Knoblauch, gedünsteten Zwiebeln, Weinsud und Tomaten strömt mir entgegen. Jetzt ein Glas kühlen Weißwein dazu? Nein! Das Auto will heil nach Hause.
 
Das Meeräschenfilet sieht von oben gut aus. Oben drauf wie vorgestern einige Kapernäpfel, die ich beiseite lege, da ich sie nicht mag. Das konnte der Koch ja nicht wissen.
 
Und.....was mache ich meistens, wenn ein Stück Fisch oder ein Stück Fleisch mich anlächelt? Ich ignoriere das Lächeln und schwupps hebe ich beherzt die Unterseite an!
Aha! Ich habe es geahnt. Auf der Unterseite eine breite graue Schicht, die nach meiner Meinung Abfall ist, weil sie einfach tranig schmeckt. Mühsam kratze ich alles ab und lege es zu den Kapern.
Das gibt Punktabzug, Signore!!! – Signore gelobt Besserung beim nächsten Mal.
 
Die Beilage: Ich bitte statt Nudeln um Gemüsebeilage, was mir Signore zusagt. Es kommen doch die Nudeln laut Tafel. Kein großes Problem, ich esse die Nudeln. Sie sind bissfest, mit dem aromatischen Tomatensugo vermengt und schmackhaft.
 
 
Getränk
 
0,5 l San Pellegrino gut gekühlt zu 3,50 €
 
 
 
Bewertung
 
5 – unbedingt wieder
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)
 

Gestern abend war ich noch Geschäftlich in Essen Rüttenscheid unterwegs. Danach sollte es noch auf die Schnelle ein Teller Pasta vor meiner Heimreise sein. Ich denke mal, dass die Witteringstraße noch zu Rüttenscheid gehört, ansonsten grenzt diese aber an Rüttenscheid an. Auf der Witteringstraße und in den Nebenstraßen befinden sich unzählige Gastrobetriebe, Restaurants, Imbissbetriebe und Bistros. Die Parkplatzsituation ist dort eine riesige Katastrophe - es wird teilweise in den Nebenstraßen überall in zweiter Reihe geparkt. Ich fand in unmittelbarer Nähe dieses Lokals durch Zufall einen Parkplatz. Dann wollen wir mal schaun, wo es jetzt hingeht. Die 1. Anlaufstelle, eine ganz kleine urtypische italienische Pizzeria am Anfang einer Einbahnstraße mit nur 2 Tischen innen, diese war natürlich voll und zwei Pärchen warteten schon draußen bei einer Zigarette auf den nächsten freien Tisch. Somit auf der Witteringstraße nach einer Alternative suchen. Die erste Eck Pizzeria sah mir eigentlich nur nach einen Lieferservice aus incl. 2 / 3 Tischen - mit einem Aufsteller auf dem Gehweg und Mittagstisch Festpreisen. Davor parkte direkt ein Pizzataxi in 2. Reihe und die Person hinter der Theke konnte mich nicht wirklich überzeugen. Ein paar Meter weiter, dann das Nuova Venezia. Neben dem Eingang rechts und links befindet sich ein großes Fenster, vor Kopf war an der Wand ein TV Gerät wo gerade Sky / Fußball Vorberichtserstattung (Barca / Manchester) lief zu erkennen und an der linken Wand befand sich eine große ausfahrbare Leinwand, wo auf Sky die Vorberichtserstattung von BVB - Juve gezeigt wurde. Die Speisekarte draußen im Schaukasten sah anhand der angebotenen Speisen auch nicht ganz so schlecht aus. Draußen war auch noch Steinofenpizza zu lesen. Es waren nur noch 2 Tische frei, also schnell herein. (gestern hatten alle Gastro Betriebe in der Umgebung Fußball im TV laufen und die Lokale waren überall brechend voll). Die Gäste hier in diesem Stadtteilbereich, bestehen hauptsächlich wohl aus Studenten und Anwohnern.

Ich betrat das Lokal und nahm an den letzten freien Zweiertisch platz. Das Lokal war wohl früher mal eine normale Kneipe, wo jetzt zusätzlich zur Straßenfront noch 2 große Fenster eingesetzt wurden. Auf der linken Seite befindet sich eine rustikale Getränketheke, dahinter befindet sich die Küche. Der Fußboden bestand aus braunen Fliesen - bestimmt noch aus der Kneipenzeit, schwarzen Tischen und auf der rechten Seite zwischendrin an der Wand noch 2 Hochtische und eine Sitzbank, in roten Leder, insgesamt gibt es ca. 35 bis 40 Sitzplätze. Nun ja, keine große Offenbarung, doch ich wollte ja etwas speisen und hier nicht wohnen / einziehen. Auf den Tischen befanden sich jeweils ein Serviertenständer mit sehr dünnen weißen einfachen Papierservierten + jeweils einen einfachen Kantienen Salz / Pfefferstreuer + 1 Teelicht. Weiterhin gab es noch zwei kleine DIN A5 gefaltete Speisekarten, von außen laminiert, welche auch schon das Zeitliche gesegnet hatten. Für das Ambiente gibt es diesmal 2,5 Sterne. Sauber war es aber eigentlich, ohne das ich die Toilette jetzt aufgesucht habe.
Von meinem Tisch hatte ich einen Einblick in die Küche, wo 2 Herren arbeiteten - es waren aber keine Italiener, womit ich aber auch keine Probleme habe. Zwischendurch wurden immer noch von einem Mitarbeiter die telefonisch bestellten Gerichte per Pizzataxi außer Haus zugestellt.

Da ich jetzt die Speisekarte lange genug studiert hatte (diese Bestand aus Suppen, Salate, Pizzen, Pasta, Schnitzel, usw.) es gab auch noch einen Aufsteller und ein Tafel an der Wand, wo ein Tagesgericht / Pastagericht mit Kreide offeriert wurde, durfte die Bedienung jetzt eigentlich mal zur Bestellaufnahme vorbeischauen. Dann begrüßte mich eine jüngere Kellnerin und fragte mich: Haste dir schon etwas ausgesucht ? Es wurden alle Gäste von ihr geduzt, egal welche Altersklasse. Bei jüngeren mag es vielleicht OK sein, aber bei der Ü40 Generation wird es bestimmt nicht immer auf Gegenliebe stoßen. Diese junge Kellnerin war alleine im Service tätig und aufgrund der Fußballübertragung hatte sie viel zu tun. Sie meisterte es aber ganz gut und später beim Bezahlen, haben wir noch einen kleinen Plausch gehalten. Ich bestellte mir eine Coca Cola und 1x Penne Arrabiata (6,00€), bitte auch scharf.

Die Coca Cola (1,80€) wurde mir gut gekühlt in einer 0,33l Flasche und einem Glas sowie einem kleinen Teller mit Messer und Gabel serviert. Messer ??? - ah eventuell für die Pizzabrötchen, welche am Nebentisch nicht schlecht aussahen. Nach angenehmer Wartezeit, wurde mir dann mein Pastateller serviert und mir guten Appetit gewünscht. Mhm, wofür brachte sie mir das Messer ??? - ich fragte sie nach ein paar Pizzabrötchen mit Kräuterbutter, was bejaht wurde. Ich dann noch einmal in der speisekarte nachgeschaut, es gibt wohl drei Pizzabrötchen ohne Kräuterbutter ausschließlich zu den Salaten dazu, ansonsten kosten diese 2.-€. Diese 2.-€ bringen mich jetzt auch nicht um - ich hatte Lust auf Pizzabrötchen aus dem Steinofen. Die Pasta wurde in einem tiefen weißen Teller serviert - die Menge war wirklich OK - auch schön al Dente. Doch die Sauce sah aus wie eine einfache normale Tomatensauce, welche in manchen Pizzerien auch für die Pizzen benutzt wird. Es befanden sich nur minimale Pepperonispuren drin. Ich kenne al Arribiata Sauce ganz anders, u.a. auch mit Zwiebeln und schön gewürzt. Diese Sauce war eine einfache Sauce aus dem großen Behälter, welche anschließend zwar eine extreme Schärfe enthielt - aber nicht durchTabasco. Die Sauce war zwar scharf - nur die Sauce hatte keinen eigenen Geschmack mehr - es schmeckte einfach nur scharf ohne Genuß. Schärfe ist zwar etwas schönes, doch der urprüngliche Geschmack der Speisen sollte dabei aber nicht verloren gehen. Das mit der richtigen Schärfe und dem dazugehörigen Geschmack, unterscheidet oftmals einen italienischen Koch von den hiesigen. Zwischendurch ist bereits das 1:0 für Juve gefallen und ich bekam einen Korb mit 5 richtig gut aussehenden Pizzabrötchen und einen kleinen verschlossenen "Außer Haus" Töpfchen Kräuterbutter serviert. Die Pizzabrötchen waren von der Optik und dem Geschmack 4 Sterne wert - doch warum serviert man dazu ein geschlossenes Mitnahmetöpfchen mit Kräuterbutter ?. Die Kräuterbutter, wenn man diese so bezeichnen darf (das war nicht nur ausschließlich 100% Butter), war dafür aber ein Reinfall und konnte mich nicht überzeugen. Weiterhin wäre zu dem Körbchen noch ein Teller für die Brötchen zum Schmieren gut gewesen, so das ich kurzerhand den Besteckteller dazu mißbrauchte - auf dem Tisch wollte ich diese bestimmt nicht ablegen und diese mit der gereichten Butter bestreichen.

Nach dem Essen wurde der Tisch schnell abgeräumt und gefragt, ob es geschmeckt hätte. Danach hatte man noch die Auswahl, zwischen einem Grappa, einen Limochello (meine Wahl) und einem Cappucino vom Haus. Es gab einen vernünftigen Kassenbeleg und ich wurde nach der Bazahlung incl. eines Trinkgeld nett verabschiedet, so das ich die 2. Halbzeit noch zuhause verfolgen konnte.

Fazit: Recht nette und fleißige Bedienung, doch bei der Pastasauce und den Zutaten besteht noch Luft nach oben. Eine Pizza wäre vielleicht die bessere Wahl gewesen, wobei die Pizzabrötchen top waren. Für Fußballfans (Sky) mit einer Pizza dazu bestimmt keine schlechte Entscheidung, doch für ein leckeres Pastagericht würde ich persönlich dort nicht nochmals hingehen.

Der Frühling ist ja überall schon zu spüren, die Osterhasen sind schon unterwegs, nicht nur bei Lexi. Der erste Spargel wird schon auf dem Wochenmarkt angeboten, aber das scheint mir ein bisschen verfrüht. Heute also ins Klein Marrakesch, das erste marrokanische Restaurant im Münsterland. In den Räumen von früheren Villa Medici ist das Restaurant eingezogen und hat gut daran getan, die bedrückende Enge des früheren Italieners durch den Verzicht von ca 20 Plätzen weniger, zu entkernen. 

Bedienung
Der Empfang ist freundlich, wichtig ist eine Reservierung, vor allem an den Wochenenden. Um 18 Uhr war ich zwar der erste Gast, aber bis 20 Uhr füllte sich das Restaurant merklich. Ich bekam einen schönen 4 Tisch mit Blick auf den Eingang, so hatte ich das Geschehen im Blick und konnte zuerst ungestört ein paar Aufnahmen machen. Der Kellner machte einen kompetenen Eindruck, empfahl auch das Menü und fragte immer wieder nach der Zufriedenheit der Gäste.

Essen
Die Karte ist edel gedruckt in warmen Brauntönen, vorne als Titel ein stimmungsvolles Foto vom Restaurant. Sie beinhaltet 4 Vorspeisen, 2 Suppen, 13 Hauptgerichte (auch vegetarisch  und zwei Fischgerichte) und 4 Desserts. Da ist für jeden Schlemmergaumen was dabei. 
Ich wählte als Einstieg einen: Salade de Couscous garnie avec Crevettes et Zatar Yaghurt (Couscoussalat an Garnelen dazu Zatar-Yaghurt) für 7,80. 
Als Hauptgericht: Couscous aux Fruits de Mer (Chefkreation: Couscous an Meeresfrüchten) für 19,60. 
Dazu ein Wasser 2,40 und einen Marrokanischen Rotwein 2008 Domaine Riad Jamil 0,2 für 6,50. 
Als Nachtisch ein: Pastilla Glacée (mit Wallnußeis gefüllte Pastilla für 6,80. 


Als Gruß aus der Küche zweierlei Kräutercreme mit getoasteten Barguettscheiben, die leider kalt waren, aber die Creme war gut. Mein Einwurf der Barguettscheiben, wurde an die Küche weiter gegeben. 
Die Vorspeise kam auf einem bunten Teller sehr schmackhaft daher, das Couscous unter den Garnelen war kalt - ich hätte es lauwarm besser gefunden -  nach Rücksprache mit der Küche war aber klar, das das als Vorspeise so gewollt war. Die Garnelen waren sehr schön würzig.

Die Chefkraetion mit den Meeresfrüchten, bestand aus warmen Couscous mit Shrimps und ausgelösten Muscheln und Erbsen. Die heiße Soße wurde in einem extra Schälchen serviert und brachte eine schöne Aromenvielfalt auf die Zunge, vor allem der frischer Koriander rundete das Gericht ab. 

Die mit Walnusseis gefüllte Pastilla brachte eine aromatische Variante mit dem warmen Blätterteig und dem kalten Eis und wurde eingerahmt von Wallnüssen und einigen Blaubeeren, ein schöner Abschluss. Alles in Allem ein schöne Reise in die marrokanische Welt der Aromen. 

Ambiente
Die Einrichtung ist in warmen Pastelltönen gehalten mit stilvollen marrokanische Elementen, Fotos und farbigen Goldleuchten, die mit den Kerzen eine schöne weiche Lichtstimmung erzeugen. Die Tische festlich eingedeckt mit weißen Tischdecken und weißen Fächerstoffservietten. Die Teller sind typisch Bunte mit marrokanischen Mustern. Die Stühle sind bequem, man hat mit sehr vielen liebevollen Details eine gute Atmosphäre geschaffen.

Sauberkeit, ohne Tadel auch die Toiletten.  

* Ja das Uerige in Düsseldorf. Ein Restaurant, bestimmt nicht. Eine Gaststätte oder ein Wirtshaus, sicherlich auch nicht. Man nimmt für sich in Anspruch eine Hausbrauerei mit Ausschank zu sein. Zu Essen gibt es auch etwas, wenn auch nicht viel. Das Uerige befindet sich in allerbester Düsseldorfer Altstadtlage. Gut zu Fuß zu erreichen, ebenso mit der Straßenbahn. Zur U-Bahn sind es 5 Minuten, zur nächsten Schiffs-Anlegestelle sind es 3 Minuten, der Rhein ist nur wenige Meter entfernt.

* Wenn es draußen warm ist - ab 10 Grad aufwärts - befinden sich hunderte von Altbiertrinkern vor der Hausbrauerei und nochmals viele weitere hunderte dieser Altbiervernichter in den diversen Innenräumen. Selbst im Winter halten sich noch viele Gäste draußen auf, den zahlreichen Heizstrahlern sei Dank. Das Bier wird nicht nur auf dem Bürgersteig getrunken, sondern auch auf der davor befindlichen gesperrten Straße. Wem es draußen nicht passt, trinkt drinnen. Irgendwo im Labyrinth von rund 10 sehr unterschiedlichen Gasträumen findet man schon einen Platz. Voll ist es immer, leer nur ganz selten.

* Touristen und nicht standfeste Rheinländer bezeichnen das Ambiente als sehr rustikal. Eine Altbier Bestellung ist im Regelfall nicht erforderlich. Der Köbes (rheinische Bezeichnung für einen sehr rustikalen Kellner, plural Köbesse) kommt beim Gast vorbei, nimmt ein Alt vom gefüllten Tablett und stellt es dem Gast auf den Tisch. Dem stehenden Gast wird es in die Hand gedrückt. Gefragt wird häufig nicht. Die Versorgung ist bestens, das Haus beschäftigt geschätzt 20 oder noch mehr Köbesse. Autofahrer die eine Fanta, Cola oder sonstige alkohlfreie Getränke versuchen zu bestellen, werden oft belächelt. Maximal Apfelsaft oder eine Apfelschorle werden alkoholfrei vorbei gebracht, auf Wunsch auch Wasser. Auf die Bestellung eines Wasser sollte man allerdings besser verzichten. Man läuft Gefahr vom Köbes folgende Antwort zu bekommen: "Lappen dazu ?" Gerne auch die Frage, "Wasser ? Willste hier putzen". Wer bisher den Begriff "robust" nicht richtig einordnen konnte, hier erlebt er live was rustikale Gastronomie bedeutet. Man wird gedutzt. Wenn gerade mal kein Bierdeckel vorhanden ist, auf dem der Köbes den Strich für das gereichte Altbier machen muss, auch egal. Ein Stück Kreide hat der Köbes in der Tasche und zack wird der Strich direkt auf die Wand "gekreidet". Manchmal ist das Leben eben einfach und ein Köbes hat immer eine (robuste) Lösung. Sensible Kreaturen aus dem nahen, konservativen Westfalen sind über die rheinische Lebensart häufig verblüfft. Sicherlich benötigt man manchmal als Zugereister oder Tourist die erforderliche Portion Humor. Bekanntlich tun sich Westfalen damit etwas schwer. Hier herrscht der rheinische Frohsinn. Nicht nur zu Karneval, sondern an 365 Tagen im Jahr. - Ein Hinweise noch zum Publikum. Reichliche männliche aber auch reichlich weibliche Düsseldorfer im Designerfashion, Professoren, Manager, Studenten. Die Verkäuferin aus der nahen Gucci-Kö-Boutique genau so wie die Verkäuferin von Kik, vom Kaufhof oder eben das Mädel von der Aldi-Kasse. Einige kopieren Verona Feldbusch/Pooth. Andere Damen sind bis zur Halskrause hochgedüste oder ganz normale nette Mädels. Hier trinkt der Düsseldorfer neben dem Touristen und der Modedesigner neben dem Kraftfahrer und ALG II Empfänger. Hier gibt es Herren mit handgenähten Budapestern, neben Jungs in 19,90 Euro Deichmann Schuhen. Und die Nationalität - völlig egal. Man verträgt sich, man akzeptiert seinen Gegenüber egal ob der ein Alt oder 10 Stück trinkt.  Alle haben eine Gemeinsamkeit - es sind Menschen.

* Essen - ach so, essen kann man hier auch. Häufig kommen Köbesse mit Tabletts vorbei. Darauf hausgemachte leckere Frikadellen, Röggelchen mit Käse oder Mettbrötchen, abgedeckt mit Unmengen von Zwiebeln. Nicht passendes gefunden ? Abwarten, schon bald kommt der nächste Köbes, der dann andere "Bütterkess" (Butterbrote) auf dem Tablett hat. Vielleicht Brot mit Leberwurst, Blutwurst, Sülze oder anderen Biergrundlagen. Immer alles frisch, nichts aus der Fabrik. Neudeutsch nennt man das Fingerfood. Diese moderne Bezeichnung für essbares das einem der Köbes in die Hand drückt, sollte man gegenüber den servierenden Herren vermeiden, sonst läuft man Gefahr folgende Antwort zu bekommen: "Watt willst Jung, bisse bekloppt ?". Je nach Tageszeit wird auch eine Erbsen-oder Linsensuppe angeboten. Mit etwa 5,- Euro ist man dafür dabei. Alles lecker. Alles gedacht als Grundlage für das in Strömen fließende Altbier. Nicht aus der Zapfanlage, sondern immer direkt aus dem Faß.

* Wer Düsseldorf besucht und nicht im Uerige war, war nicht in Düsseldorf. Klar gibt es noch andere Brauerei-Gaststätten in Düsseldorf, aber keine ist so rustikal-robust, so urig wie das Uerige. Hier wird jeder Gast vom Köbes gleich behandelt. Aufpassen sollte man auf die vollen und leeren Altbierfässer, die ständig durch die Räume gerollt werden. Zieht man nicht rechtzeitig die Füße weg, kann es passieren das der Köbes das Faß auch mal über die Fußspitzen rollt. Wo anders käme jetzt eine "Entschuldigung", hier nicht. "Ja Jung, musse oppassen" lautet die Aussage des Köbes. Eine Entschuldigung ? Nein ein Vorwurf ! Das Bier ist günstig und außer am ersten Weihnachtstag ist das Uerige fast immer geöffnet.

Kann man hier Punkte vergeben ? Wohl kaum. Das Uerige muss man erleben. Entweder geht man als Ersttäter rein und bleibt 2 Stunden oder man läuft nach 30 Sekunden wieder völlig desillusioniert heraus und schüttelt den Kopf. Wenn dann daneben ein erstaunter Düsseldorfer nur noch verblüfft "Pappkopp" murmelt, sollte man nicht verwundert sein. Rheinischer Humor ist manchmal rau aber fast immer (direkt) herzlich.

Wir sehen uns in der Düsseldofer Altstadt, beim Uerige mit "dat leckere Dröppke".

* Es gibts Restaurants die sprechen dezent von Ihren 30 Plätzen, andere bieten großzügig 100 Plätze an. Alles nichts gegen das Wuppertaler Brauhaus im Stadtteil Barmen. Hier ist Platz für etwa 1.000 Gäste, verteilt auf mehreren Ebenen. Das Haus wurde 1882 erbaut und war bis 1993 ein Hallenbad. Damals noch umgangssprachlich als Badeanstalt bezeichnet. Nach 111 Jahren als Badeanstalt erfolgte ein umfangreicher Umbau. Letztendlich 1997 die Eröffnung als Brauhaus. Bier wird hier nicht nur reichlich getrunken, sondern auch gebraut, Wupper-Hell und Wupper-Dunkel. Ein naturtrübes Bier, eigenständig im Geschmack, nicht vergleichbar mit den Industrieprodukten aus Bitburg, Warstein oder Duisburg. Für den "Haustrunk" werden auch 0,5 - 1,0 und 2,0 ltr. Flaschen und Fäßchen zu Mitnahme angeboten. Das Brauhaus ist Kneipe, Wirtshaus und Event-Location. Hat eine Bühne, eben gewandelt von einer Badeanstalt zu einer Trinkanstalt. Ist das Wetter gut, ist der Biergarten mit einigen hundert Gästen gefüllt.

* Wer Ruhe sucht, die Frau Gemahlin oder die legale oder heimliche Kuschelmaus mal nett zum Essen ausführen möchte, sollte hier nicht unbedingt auflaufen, oder das Brauhaus-Feeling besser vorab mal mit der Herrenrunde testen. Hier ist das Essen, das Bier und zuweilen auch mal der Ton rustikal. Nein nicht robust, aber rustikal herzlich. Hier gibts auch Oktoberfeste, Trachtenoutfit ist dann Pflicht und das im Rheinland. Laut geht es bei den Karnevalsveranstaltungen zu. Manchmal spielt eine Live-Band. Aber an 300 Tagen im Jahr ist das Brauhaus auch eine ganz normale Kneipe, nur etwas größer als üblich.

* Wir waren zu 6 Personen. Drei Herren - Jungens aus dem Tal - und 3 Damen, alles legalisierte Verbindungen. Für unsere Damen nicht das Lieblingsrestaurant, aber ab und zu mal ins Brauhaus, dagegen spricht nichts. Was trinken wir ? Diese Frage stellt sich hier kaum. Natürlich das im Haus gebraute Bier, entweder in Hell oder auch in Dunkel. Wer sich direkt eine Basisgrundlage verschaffen möchte bestellt Brezn dazu, frisch aus dem Ofen. Oder auch eine Brotzeit, Käse, Frikadellen oder andere Kleinigkeiten. Rheinsch auch als "Häppschen" bezeichnet. Wir wollten allerdings etwas mehr essen und uns nicht auf Biergrundlagen beschränken. Die Karte ist relativ umfangreich, ein Querschnitt der rustikalen Küche. Flammkuchen, Leberkäse, Schnitzel, Himmel & Erde (gebratene Blutwurst - bäh), Sauerkraut mit Würstel, Bergische Tapas und Steaks. Und für die die schon alles hinter sich haben, dem Grünfutter huldigen und bei Veggie-Food geschmacklich expoldieren (ich bestimmt nicht), gibt es eine Gemüselasagne. - Meine Wahl war simpel. Da wir sicherlich später noch zum Bier weitere "Häppschen" essen würden, verzichtete ich auf die Vorspeise und reduzierte mich auf Roastbeef mit Bratkartoffeln. Meine liebe Dame bestellte Spare Ribs. Ich bemerkte dazu, ob es nicht besser wäre etwas zu bestellen, was man klassisch mit Messer und Gabel verzehren könne, anstatt über 30 Minuten am Tisch handwerklich tätig zu sein. Wurde natürlich igoniert. Nichts für mich, fleischige Tierknochen von links nach rechts zu benagen. Bin hier in einem Brauhaus und nicht um die Kulinarik des Neandertalers auszuüben. - Unsere Freunde bestellen quer durch die Karte, unter anderem auch Bierkutschersalat und Haxe.

* Das 0,4 ltr. Brauhausbier wurde ständig flott serviert. Das Servicepersonal setzte sich zusammen aus sehr freundlichen Jungs mit z.T. türkischen Migrationshintergrund und netten Mädels im Zweit-oder Studentenjob. Alle ohne Ausnahme gut drauf, vielfach wurde man gedutzt. Für uns völlig okay. Das Haus füllte sich zunehmend. Es war ein Freitag-Abend, Deutschland geht "auf die Rolle". Wir hatten Hunger. Das Essen wurde nach etwa 40 Minuten serviert, etwas zu lange. Die 30 Minuten Wartezeit sollte man im Regelfall nicht überschreiten. Aber egal, Wupper-Hell und Wupper-Dunkel hielten uns bei bester Laune. Zudem waren wir nicht auf der Flucht und der Tag war terminlich beendet. An den Nachbartischen waren illustre Gäste zu beobachten, so z.B. Damenrunden. Pro weiterem  konsumierten Wupper-Bier, stiegt dort der Lautstärkepegel an. Männer bezeichnen das häufig als Gekreische. Eben eine Kombination aus schrillem Lachen und für alle hörbare Zwischenrufe. Es gab aber auch "ruhige" Tische. Dort saßen Gäste die sich offensichtlich atmosphärisch etwas deplaziert fühlten. Dazu Herrenrunden aus allen Alterklassen und Tische mit Pärchen und Personen, die nur "mal gucken" wollen. Einfach ein Querschnitt der Deutschen Bier-und Alkoholic-Consumerszene. - Mein Roastbeef wurde serviert. Schön rosa wie es sein sollte, etwa 8 bis 10 ordentliche Scheiben. Die Bratkartoffeln etwas fettig, aber wohl nicht aus dem 10 Liter Beutel. Dazu noch reichlich Remoulade, insgesamt lecker. Ob die Remoulade in der Brauhaus-Küche oder bei Miracel Kraft entstanden ist, ich weiß es nicht. Ich erhielt exakt das was ich hier erwartet hatte. Und das war völlig okay. Wir befanden uns eben in einem Brauhaus. Für dieses Essen gerne 3,0 Sterne. Wobei ich mich beim Verzehr räumlich etwas einschränken musste. Zu meiner linken kämpfte Hasimausi mit einem übervollen Teller mit Spare Ribs. Ähnlich dem Neandertaler wurde die Knochen benagt. Jetzt in diesem Zusammenhang das Wort Ästhätik ins Spiel zu bringen oder von einer Esskultur zu sprechen, wäre unpassend gewesen. Dazu musste sie noch "Brauhaus-Fritten" essen und Krautsalat. Ihr Fazit: Gute Spare Ribs, normale Pommes frites, der Krautsalat kam wohl aus dem Eimer. Summiert dafür 3 Sterne. Auch sie hatte hier nicht mehr erwartet, war aber zufriedend. Gegenüber am Tisch kämpfte einer meiner Freunde mit einer Haxe. Bisher war mir nicht bekannt, welche Ausmaße der Oberschenkel eines Deutsche Hausschwein haben kann. Mein Freund war zufrieden und ich glücklich nicht solche "Oberschenkel-Fleischknochen" verzehren zu müssen. Der Begriff "rustikal" muss nicht uneingeschränkt positiv besetzt sein. - Alle weiteren am Tisch verzehrten Gerichte wurden positiv beurteilt. Alles zwischen 3 und sogar 4 Sternen, so der Bierkutschersalat.

* Gegessen, viel Bier getrunken, fertig ? Nein ! Hier sollte man nicht auf die ungewöhnlichen Spirituosen (Hausrezept) verzichten. Ein Korn wird hier als "Bademeister" bezeichnet, der Kräuterschnaps als "Rettungsring" und der Johannisbeerlikör als "Badenixe". Wir erlebten noch eine gesellige Zeit mit den Badenixen, dem Bademeister und den Rettungsringen.


* Für das Essen 3,0 Sterne, für das Ambiente ebenso, gerne 4 Sterne für den Service, der nicht perfekt aber engagiert und freundlich agierte. - Nein einen Abend im Brauhaus kann man nicht so oft verkraften. Viel zu viel Bier, dazu noch Badenixen usw. Aber ab und zu - Prost !

Immer auf der Suche nach neuen guten Restaurants veranlassten mich gute Bewertungen an anderer Stelle sowie eine Empfehlung im Bekanntenkreis hier Einkehr zu halten.


Bedienung
Empfang und Service waren freundlich - allerdings verhinderten zwei Dinge eine bessere Bewertung.
Der Brotkorb wurde wortlos abgeräumt und erst nach Aufforderung erhielt ich zur Vorspeise weiteres Weißbrot. Ein weder bestelltes noch serviertes Dessert wurde mir berechnet - kann passieren - der Betrag wurde auf meinen Hinweis hin sofort von der Rechnung abgezogen - ein Wort oder eine Geste der Entschuldigung hätte ich jedoch auch für angebracht gehalten.

Das Essen
Die Vorspeise war ausgezeichnet: kaltes Carpaccio vom Polpo  - ganz puristisch mit einem guten Olivenöl serviert - obenauf vier halbe angebratene lauwarme Jakobsmuscheln - in der Mitte etwas Ruccola mit ein paar Tropfen Crema di Balsamico - alles sehr geschmackvoll (14,50 €).

Danach eine Portion Spaghetti Gamberoni (12,90 €): die Spaghetti richtig gegart mit einer Soße aus frischen Tomaten und mediterranen Kräutern dazu 3 mittelgroße Gambas - Kopf und Schwanz ließen sich leicht entfernen - welche leider nicht mehr so richtig frisch und knackig, sondern ziemlich trocken waren.
Dazu trank ich einen ordentlichen Weißwein (Sauvignon blanc), welcher seinem Preis (7,80 € für 0,2l) meines Erachtens nicht gerecht wurde.

Das Ambiente
Nüchtern, modern - ohne dabei allzu kühl zu wirken - im Hinterhof ein ansprechender Biergarten für etwas wärmere Nächte.

Sauberkeit
Sehr gepflegter Eindruck - Toilette nicht besucht.

Während eines geschäftlichen Besuchs in Hamm unterbrachen wir zur Mittagszeit unsere Gespräche und ich wurde zum Essen eingeladen. Die Auswahl an geeigneten Restaurants ist im Dunstkreis des Kraftwerks in Hamm nicht besonders groß, und so fuhren wir wie schon bei früheren Gelegenheiten die wenigen Kilometer zum Haus Wiemer, das genügend eigene Parkplätze vor und neben dem Haus hat. 

Bedienung

Beim Eintritt wurden wir sofort von einem in der Nähe des Tresens stehenden Kellner begrüßt. Nachdem der Gastgeber die Reservierung genannt hatte, führte der Kellner uns an den reservierten Tisch. Wir hatten uns gerade hingesetzt, als er auch schon wieder kam und uns die Speisekarten reichte.

Auf seine Frage nach den Getränkewünschen bestellten wir verschiedene Softgetränke, die auch umgehend serviert wurden. Die beiden Kellner, die an diesem Tag das komplette Restaurant versorgten, waren nicht mehr ganz jung, man bemerkte deutlich die Routine, mit der sie auch bei gut gefülltem Haus alle Gäste zeitnah bedienten. Ihre Freundlichkeit war aber erkennbar nur professioneller Natur, mit etwas mehr Lächeln wären sie noch besser angekommen.        

Essen

Die Karte bietet ein breites Programm an Balkan- und internationalen Gerichten einschließlich Steaks zu noch moderaten Preisen. Es wird montags bis freitags ein regelmäßig wechselnder Mittagstisch angeboten, das Programm wurde auf einem separaten Blatt in die Karte gelegt. Die Speisekarte ist auch auf der Homepage des Restaurants zu finden: http://www.restaurant-wiemer-hamm.de/speisekarte.html.
 Meine Begleiter bestellten Gerichte von der Tageskarte, ich selber fand in der Hauptkarte meinen Favoriten:  „Kasanova Spieß, zwei Rinderfilets, ein Schweinefilet, mit Brokkoli, Kroketten und Sauce Bèarnaise“ .

Wenige Minuten nach unserer Bestellung kam ein Kellner an den Tisch und servierte uns jeweils eine Suppe, die wohl zur Mittagszeit dazu gehört. Es handelte sich um eine „deutsche“ Suppe, wohl im großen Topf auf Fleisch und Knochen gekocht, mit reichlich Gemüse darin. Nichts das uns vom Hocker gerissen hätte, aber solide und lecker.

Die Suppen waren verzehrt, die Suppentassen abgeräumt, da wurden wenig später die Beilagensalate als Vorspeise serviert. Nett dekoriert und farbenfroh waren sie und auch sehr schmackhaft.

Prompt kam ein Kellner und servierte die Hauptgerichte. Der erste Eindruck war sehr gut, die Fleischportionen waren wie zu erwarten üppig. Auf meinem Teller befanden sich die drei nicht ganz kleinen Fleischstücke, dazu eine Portion Brokkoli in leuchtendem Grün und die Sauce. Die Kroketten kamen in einem separaten Schälchen und waren offensichtlich TK-Ware, wie eigentlich überall üblich. Das Fleisch war von guter Qualität, zart und saftig, der Brokkoli mit leichtem Biss. Bezüglich der Sauce bin ich mir nicht sicher, ob sie selbst hergestellt war oder ob es sich um ein sehr gutes Convenience-Produkt handelte. Geschmacklich war das Essen sehr gut, von der Menge her gut ausreichend.

Ambiente

Die Einrichtung ist die eines ehrenwerten deutschen Landgasthauses, die Durchgänge zwischen den einzelnen Räumen sind mit Backsteinen gemauert und nicht verputzt. Das Mobiliar ist aus dunklem Holz, die Sitz- und Rückenpolster der Stühle und Bänke mit hellem, gemustertem Stoff bezogen. Die Tische waren ohne Tischdecken, lediglich mit Platzdecken bedeckt, darauf standen jeweils eine kleine Topfpflanze und Salz- und Pfeffermühlen.

Sauberkeit

Das Restaurant war deutlich gut gepflegt, es gab keinen Grund für irgendwelche Beanstandungen. Glaser, Geschirr und Besteck waren einwandfrei sauber. Die Toilette habe ich nicht besucht, dazu ist also keine Aussage möglich.

Fazit

 Es gibt ja, speziell in Nordrhein-Westfalen, etliche dieser urdeutsch wirkenden Lokale, die von Familien aus dem ehemaligen Jugoslawien bewirtschaftet werden. Dies ist mit Sicherheit eines der besseren, hier stimmen Küchenleistung und Service, hier kann man in jeder Konstellation hingehen.

Allgemein
Am Ende habe ich hier 50 Euro gelassen. 50 EURO! Alter Schwede, dafür muss Omma lang stricken. Aber was soll‘s, die gehobene Gastronomie verlangt ihr Wegegeld und wir sind hier ja schließlich nicht mehr im Pott. Neben den üblichen lokalen Spezialitäten - blanchierte Wachtelleber, karamellisiertes Kobe-Rind auf Eis, Fisch aus dem Rhein und Düsseldorfer Currywurst - gibt es in dieser Lokalität, die zum gleichnamigen Hotel gehört, ausgesuchte und teilweise deutsche Gerichte.

Essen
Der Salat kommt mit Käse und Kernen. Ich knababbere mich durch den ganzen Mümmelgarten und kriege dabei feuchte Hasenohren. Anschließend verlustiere ich mich am Zürcher Geschnetzelte mit großem Rösti, sehr fein, sehr lecker.
Mein Weißwein ist vom Weingut Loose. Ein Bouquet aus Weinbergpfirsich und leichten Limettennoten, leicht und ausgewogen im Abgang, süffig. Mit den 0,2 Litern nimmt man es Gottseidank nicht so genau, hier wird ordentlich gebechert.

Service
Die Servicekräfte jonglieren hier mit Elefanten und sie führen den Säbeltanz auf. Wie jetzt, wirklich? Ne Alter, es sind nur Einarmige auf Schlittschuhen. Was, in echt? Au Mann... Tatsächlich kochen die hier auch nur mit Wasser und rennen auch mal an uns vorbei. Dafür immer frisch tätowiert und sehr freundlich. Beim Frühstück die nächsten Tage zeigt sich übrigens die ganze Fähigkeit des Service: Man wird sofort erkannt, ab dem zweiten Tag muss man nicht einmal mehr sagen, dass man Kaffee möchte, alles geschieht geräuschlos, souverän und präzise.

Und sonst?
Und sonst war‘s schön. Ich meine, ich kann mir das auch nicht häufig leisten, aber es gibt eben die Momente, in denen man nicht darum herum kommt, etwas Geld auszugeben. Auf jeden Fall war es das an dieser Stelle wert. 

Allgemein
Die Bild-Zeitung sagt „Nein“ zu Griechenland, ich sage „Nein“ zur Bild-Zeitung. Stattdessen lebe ich ein wenig Völkerverständigung in der „Taverna Toxotis“ in Düsseldorf, dort, wo auch der hintere Teil des Ortsnamens durchaus seine Berechtigung hat. Griechisches Essen - das klingt nach Wein, nach stimmungsvollem Syrtaki, nach Tsatsiki und Suvlaki und auch nach dem ein oder anderen Ouzo. Von außen irritierend unscheinbar, entpuppt sich die Taverne als großer Schmetterling unter den gastronomischen Gegebenheiten. In der Küche tummeln sich mehrere Großfamilien, deren Cousins uns gastfreundlich durch die Gänge geleiten. Wo sind Alexis Sorbas, Rehakles und Onassis?

Essen
Rotwein, Suvlaki, Tsatsiki, leckeres Brot, Ouzo, Lamm, Salat, Kräutercreme, Ouzo, Spieße, Fisch, Backkartoffeln und ab und zu ein Ouzo. Kleine Portionen - große Preise, aber das ist Düsseldorf, wer weiß, ob wir hier jemals wieder herkommen, also lassen wir die Moneten da. Das Essen ist auf jeden Fall sehr lecker. Und darauf einen Ouzo. Zwiebeln und Knoblauch und griechisches Öl. Und auch darauf einen Ouzo. Herrje und weder griechischer Joghurt mit Honig noch sonst etwas passen zum Schluss in mich hinein.

Service
Die Kellner kümmern sich hervorragend um uns, haben ihre Ohren weit aufgespannt und laden uns sogar noch auf einen Ouzo ein. Auf jeden Fall möchte ich diesen Laden in guter Erinnerung behalten. Wir tanzen noch eine Runde auf den Tischen, bevor wir uns leise weinend verabschieden, in die laue westdeutsche Nacht.

Und sonst?
Schaut Udo auf seiner Wolke zu und erhebt das Glas, am Ende erscheint alles so banal, beim Essen sind wir alle gleich. Was macht der Schäuble auf der Pressekonferenz? Wer erträgt den Varoufakis? Gebt euer Geld lieber beim Griechen aus. In die Taverne geh ich gerne. Und darauf einen Ouzo.

Beim Vorbeifahren entdeckten wir diese kleine Restauration mit Direktverkauf und beschlossen einige Tage später nach Sichtung von deren Homepage zu einem Mittagessen dort.
Es gibt nur sehr wenige Tische, welche alle belegt waren. So durften wir an einem Eck-Stehtisch auf Hocker bzw. Bank Platz nehmen.
Es dauerte ein wenig, bis wir die Karte von der Bedienung bekamen, konnten kurze Zeit später bereits die Bestellung aufgeben.
Sehr zu unserer Verwunderung stimmen die Preise auf der Homepage nicht mehr mit denen in der Speisekarte überein. Die Preise, zum Beispiel beim Backfisch, wurden von EUR 6,90 auf EUR 7,90 erhöht.
Da der Druck einer Speisekarte nicht nur wenige Minuten dauert, sollte eine Aktualisierung der Homepage durchaus im Bereich des Möglichen liegen.
Nach der Bestellung dauerte es sehr lange, bis wir (endlich) unsere bestellten Speisen bekamen. Der Backfisch mit Bratkartoffeln war lecker, Portion hätte jedoch gern etwas größer ausfallen dürfen.
Insgesamt war es durchaus etwas enttäuschend, sind die Erwartungen nicht wirklich erfüllt worden.

Am Wochenende haben wir das Parkrestaurant Spindelmann besucht. Es war unser zweiter Besuch und da es uns dort während der Woche so gut gefallen hat, besuchten wir es nun mit der gesamten Familie am Wochenende. Wir hatten vorher reserviert und das Lokal war auch gut gefüllt.

Das Speiselokal ist sehr groß. Es bietet neben dem eigentlichen Lokal noch eine Bundeskegelbahn, einen Wintergarten, Gesellschaftsräume für bis zu 150 Personen und einen schönen Biergarten für den Sommer. Das Restaurant hat vorwiegend ältere Gäste, bei denen viele wohl Stammgäste sind und oft dort essen gehen.

Die Speisekarte ist sehr umfangreich und bietet deutsche und internationale Gerichte, Salatteller, Steaks in diversen Variationen und auch Seniorengerichte werden geboten.

Der Service ist schnell und sehr freundlich und man fühlt sich wohl. Die Bestellungen wurden schnell aufgenommen und nach angenehmer Wartezeit wurden die Gerichte serviert.

Bosporus-Salat: Hackfleischröllchen vom Grill, auf Gartenfrischen Salaten angemacht, Dressing, garniert mit Zwiebelringen und Ei, dazu Brot und Butter
 
Putensalat „Angelo: saftig gegrillte Putenfleischstreifen, auf knackig frischem Salat angerichtet, dazu Brot und Butter
 
Toast-Spindelmann: Kl. Rumpsteak mit frischen gedünsteten Zwiebeln und Champignons
 
Piraten-Spieß: Rumpsteak, Putensteak, Schweinefilet, Paprika und Speck dazu Pommes Frites und Salat
 
Grillteller: verschiedene Sorten Fleisch mit Djuvecreis, Pommes Frites und Salat
 
Die Salate waren frisch, die Pute sowie die Hackfleischröllchen gut gewürzt und lecker. Das Dressing (Cocktaildressing) ebenfalls sehr lecker und genau die richtige Menge ohne den Salat zu ertränken. Die Beilagensalate waren kleinere Versionen der großen Salatteller mit dem gleichen Dressing.
 
Das Rumpsteak und das Fleisch der anderen Gerichte waren auf den Punkt gegart, zart und gut gewürzt. Lediglich beim Grillteller war die Fleischqualität des Spießes nicht so toll, sondern zäh. Ansonsten war alles top. Pommes und Djuvecreis waren heiß und ebenfalls sehr lecker.
 
Nach dem Essen gab es vom Haus noch einen kleinen Julischka.
 
Fazit: Das Restaurant Spindelmann werden wir sicher wieder besuchen, da uns das Essen sehr gut geschmeckt hat, das Lokal wirklich gemütlich ist und das Personal den positiven Gesamteindruck bestätigt.
 
Der Sanitärbereich war ebenso tiptop wie das gesamte Lokal.

In der Fußgängerpassage der Bielefelder Altstadt gelegene Restauration mit gemütlichem (geschlossenen) Kamin sowie zum Teil einsehbarer Küchenzeile.
Der Service ist engagiert und freundlich, dennoch angenehm unaufdringlich.
Die Speisekarte dürfte gern etwas umfangreicher sein.
Wir bestellten eine Auswahl unterschiedlicher Gerichte, welche einen frischen Eindruck machten.
Geschmacklich traf nicht alles unsere Geschmacksrichtung, gab es einige sehr exotische Kombinationen und Gewürze.
Die Mulligatawny war eine leckere Suppe mit Fleischeinlage, welche dank des beigefügten frischen Brotes auch sättigend war.
Die Preise für die Speisen sind für Bielefelder Verhältnisse im oberen Bereich angesiedelt, die Getränkepreise orientieren sich ebenfalls eher an sehr gehobener Gastronomie.
Einen Besuch war es wert, einen Wiederholungsbesuch wird es in den nächsten Monaten sicherlich nicht geben.

Nachdem wir ursprünglich einen Burger im Burgercult essen wollten und dort keinen Platz gefunden haben, sahen wir uns einmal etwas weiter am Germania-Campus um. Hier findet sich vom Italiener über bayrisch bis zum Spanier alles, was das Herz begehrt.
Entschieden haben wir uns dann für die Tapas-Bar "la Tapia".
Im stilvollen Ambiente eines ehemaligen Brauereigebäudes haben wir in dem Hauptraum mit hohen Decken und teilweise unverputzen Wänden mit Sichtmauerwerk einen Platz gefunden. 

Nach einem kurzen Blick in die Karte gab es eine kleine Tapasauswahl für meine Freundin und die Paella für mich. Eine Paella habe ich in Münster schon lange gesucht, aber selten gefunden. Und hier schmeckt sie auch noch hervorragend. Auch die Tapas waren sehr lecker. Besonders die Datteln im Speckmantel mit Mandel waren extrem lecker und sollte auf jeden Fall bei einem Besuch probiert werden. 

Die beiden Kellner waren sehr freundlich und zuvorkommend. Weiterhin waren sie so aufmerksam, dass sie sich oft genug aber nicht zu oft nach unserem Wohlbefinden erkundigt haben. Allerdings hätten sie sich etwas besser abstimmen oder aufteilen können, da beide recht häufig nacheinander das selbe fragten. Aber lieber zu viel, als zu wenig!

Sauber war auch alles, was mich allerdings gestört hat, war der Notausgang, der sich neben dem eigentlichen Eingang befindet und bevorzugt von Gästen benutzt wurde. Dadruch zog es am Platz direkt nebenan sehr stark.
Abgesehen davon, dass der Notausgang 3m neben dem Haupteingang kaum Sinn macht, wäre es schön, diesen etwas umzulegen.

Zum Ambiente habe ich am Anfang schon etwas geschrieben. Die alte Brauerei hat auf mich einen ganz besonderen Charme und fand bis jetzt alle drei besuchten Restaurants in der Nähe sehr schön.

Das Preisleistungsverhältnis ist ausgewogen. Tapas kosten um die 4 Euro pro Portion, meine Paella kostete 11,90.

Alles in Allem ein tolles Erlebnis, was ich hoffentlich bald wiederholen werde.

Das breite sympathische Begrüßungslächeln der männlichen Bedienung hielt bis zum Abschied durch. Wo andere gastliche Stätten mittags - es war high noon - nicht mal ein armseliges Teelicht in Betrieb nehmen, wurde hier flugs eine schicke Kerze entfacht. Gastmann fühlte sich angekommen und -genommen.

Der Name des Lokals und der Typus zweier dienstbarer Geister ließ Toskanisches erwarten. Die ihm die Pizzabrötchen nebst Butter- und eine Art Chili-Öl-Schälchen vorweg vom Haus darbietende blonde Fee deutete im Verbund mit einer in Gastmanns Nähe präsentierten Flasche klaren Inhalts mit der Aufschrift "Polska" und in der Form dessen Landesgrenzen jedoch darauf hin, dass es möglicherweise um die polnische Toskana ging, deren geografische Lage Gastmann bislang noch unbekannt war.

Die Speisekarte enzyklopädischen Umfangs hätte Gastmann bis zum frühen Abend beschäftigen können, allein soviel Muße ließen weder seine innere Uhr, noch die Betriebsabläufe zu. So blieb nach Aufgabe der Bestellung bei Gastmann am Tisch zunächst ein nicht näher definierbares Unbehagen hinsichtlich der zu erwartenden Frische und Qualität der Essenszutaten zurück.

Als sehr beruhigend registrierte Gastmann anschließend, dass sich anschließend ein offensichtlicher Mitarbeiter des Hauses am Rande des Speiseraums in Nähe zu den dort anschließenden Betriebsräumen niederließ, um sein Mittagsmahl genussvoll einzunehmen; hatte er doch einst in Nürnberg eine Angestellte eines Lokals ebendieses verlassen gesehen, um kurz darauf vollbepackt mit den in Papier und Kunststoff eingeschlagenen Fast-Food-Köstlichkeiten eines bekannten Franchise-Unternehmens zurückzukehren und diese mitten im Lokal an einem Tresen vor den Augen aller Gäste ihrem Verdauungsapparat zuzuführen. Diese unbekümmerte Demonstration ihres Vertrauens in die Küchenleistungen hatten seinerzeit Gastmanns Appetit spontan reduziert und seinen dortigen Besuch auf das unabwendbare Minimum verkürzen lassen.

Inzwischen hatte kurz nach einem einfachen trinkbaren offenen Rotwein (0,25l Valpolicella zu 3,80 €) der erste Teil seines Essens den Weg an Gastmanns Tisch gefunden, eine glücklicherweise auf eine (eigentlich speiseplanmäßig nicht vorgesehene, aber dann etwas zögerlich eingeräumte) kleinere Portion eines "Insalata Capricciosa" (Gemischter Salat mit Thunfisch, Zwiebeln, Tomaten, Gurken, Oliven zu 6,50 €) zu letztendlich 5,00 €. Dem mit der Bestellung geäußerte Wunsch nach einem milden Essig wurde entsprochen: Balsamico Crema und ein gutes Olivenöl wurden angeliefert. Nachdem anschließend umgehend jeweils eine blitzsaubere Acrylglasmühle für schwarzen Pfeffer und Kristallsalz folgten, war der Baukasten "Der kleine TV-Koch" komplett und der unausgesprochene an Gastmann gerichtete Imperativ: "Mach' es Dir selbst!' wortlos geäußert.

Gastmann, der dem Koch eigentlich nicht den Job streitig machen wollte, beschloss rachsüchtig, dem Kellner anlässlich der späteren Bezahlung den Experimentierbaukasten "Der kleine Numismatiker" über den Tisch zu schieben, damit sich dieser der Philosophie des Hauses entsprechend die Zeche selbst in Noten ausdrucken und in klingende Münze gießen könne.

Der verkleinerte Salat fand sich als geschichtete Komposition einwandfreier frischer Zutaten in immer noch ausreichender Größe wieder, dem Gastmann mittels der vielfältigen Kombinationsmöglichkeiten der Dressing-Ingredienzien hinreichend Geschmack antun konnte. Genaugenommen - Gastmann war da pingelig - hatte er ja nun keinen "Gemischter Salat mit Thunfisch, Zwiebeln, Tomaten, Gurken, Oliven" erhalten, sondern einen "Gemischter Salat aus Thunfisch, Zwiebeln, Tomaten, Gurken, Oliven", was für ihn als Sprachfanatiker schon einen entscheidenden Unterschied ausmachte.

Beim Durcheilen des Speisenbuches war Gastmanns Blick an "Rigatoni Mexiko (scharf)" (Maccaroni mit Pilzen, Paprika und Hähnchenbrustfilet in Tomatensauce zu 7,50 €) hängengeblieben. Dieses Pastagericht war ihm traditionell-italienisch noch nicht bekannt und schien ihm einen Selbstversuch würdig zu sein. Spontan stiegen sämtliche mexikanischen Klischees vor seinem Auge, Ohr und Geschmack auf: Sonne, Staub, Hitze, Sombreros, Agaven, Santana, Cabo Wabo, Mezcal (mit Schmetterlingsraupe), Tortilla-Chips und feurige Schärfe - ihm lief jetzt schon das Wasser im Mund zusammen.

Eine großzügige Portion tomatenbesoßter Rigatoni wurde geliefert; die Nudeln "al dente"! Waren einige kleine Stückchen Hähnchenfleisch noch mit bloßem Auge erkennbar, so endete die investigative Recherche nach den Pilzen und Paprika mit kläglichem, wenn nicht vernichtendem Befund: etwa drei Dünnst-Scheibchen Pilze (Champignons) wurden zutage gefördert und Paprika war ein klarer Fall für die Spurensicherung. Eine gesunde Basis für Geschmack war ja da, dennoch erwies sich der Verbleib der Gewürzmühlen am Tisch nach Abtragen des Salattellers als nicht nur segensreich, sondern gar im Wortsinne als "Not-wendig". Gastmann, im Verbrauch von Natrium-Chlorid von jeher schüchtern, griff beherzt zur Salzmühle und brachte Geschmack an die Sache. Mit der Pfeffermühle eine "mexikanische Note" ins Schärfespiel zu bringen, schien aussichtslos und wurde mangels Schärfe-Substanz lieber gleich unterlassen.

Fazit: Das Nudelgericht war nach dem Nachsalzen durchaus essbar, sogar schmackhaft, hatte jedoch mit den Versprechungen der Speisekarte, geschweige denn mit den darüber geweckten Verheißungen nichts gemein. Weil sich gleich mehrere Reklamationsgründe für Gastmann ergaben, verzichtete er auf einen Einspruch um sich die Diskussion zu ersparen und sich nicht dem Verdacht auszusetzen, sein Essen rabattieren zu wollen.

Die abschließende Bitte nach einem Espresso Coretto Sambuca wurde vom freundlichen Service mit dem Gegenvorschlag "Vecchia Roma" gekontert. Der Espresso war dann wirklich gut und wahrscheinlich auch mit Vecchia Romagna versetzt. Der schmeckte dann nicht nur, sondern erwies sich als (auch ohne Reklamation) "auf Kosten des Hauses" als eine Gastmann mit der Welt wieder etwas versöhnende Geste.

Allgemein & Anlass:
Im Internet suchte ich nach einem passenden Restaurant für unser Abendessen in Viersen. Die Balkan Stube bei Aleks am Remigiusplatz drängte sich aufgrund der guten Bewertungen und schönen Fotos geradezu auf. Meine Frau konnte ich schnell überzeugen, dass die Balkanküche wieder mal an der Reihe wäre und schon waren wir unterwegs.

Ambiente & Sauberkeit:  6/10*
Es dämmerte schon etwas als wir den Remigiusplatz mit seinen Häuserzeilen erreichten. Erst sahen wir den unbeleuchteten Gastraum links neben dem eigentlichen Restaurant und dachten schon, das Lokal hätte geschlossen. Doch dieser Raum wird anscheinend nur für Gruppen geöffnet. Das Hauptrestaurant war hübsch beleuchtete und war uns gleich sympathisch. Auch die moderne Speisekarte am Eingang sprach uns an, so traten wir ein.

Der durch Bar und Eingang zweigeteilte Gastraum war sehr gemütlich eingerichtet und die angenehme beschirmte Beleuchtung trug dazu bei, dass wir uns gleich wohlfühlten. Das Ambiente mit viel dunkelbraunem Holz an Decke und Wänden auf weißer Fläche und den gleichartigen Möbeln spricht sicher weniger ein jüngeres Publikum an. Die Tische waren sehr schön eingedeckt. Auf sauberer weißer Tischdecke befanden sich Sets aus braunem Rattan, darauf Messer und Gabel sowie eine stehende gelbe Papierservierte. Die Tischmitte zierte neben Salz- und Pfefferstreuer ein Blumenschmuck.

Leider trübte der Besuch der Herrentoilette das Ambiente um eine ganze Note. Hier schlägt das Alter des Hauses voll durch. Meine Empfehlung: alles rausreißen und neu machen! Kurzfristig sollte dafür gesorgt werden, dass sich die Tür der Herrentoilette wieder ganz verschließen lässt und dass das Toilettenpapier regelmäßig aufgefüllt wird. Es ist auch kein Fehler, Ersatzrollen zu deponieren.

Service & Stimmung:  9/10*
Die Chefin begrüßte uns sehr freundlich. Sie ist eine gute Gastgeberin. Der Lohn dafür ist, dass sich der Gastraum zusehends mit Stammgästen füllte. Wir hatten die Möglichkeit einen Tisch nach unserem Geschmack auszusuchen. Später wurde der Service noch durch eine weitere flinke Kraft ergänzt, so dass wir rundherum gut versorgt wurden.

Speisekarte & Preise:  9/10* bzw. €€
Die umfangreiche und vorbildliche deklarierte Speise- und Getränkekarte gefiel mir sehr gut. Ich hatte aufgrund der großen Auswahl echte Mühe mich für ein Gericht zu entscheiden. Die Preise bewegen sich in durchschnittlichen Breiten.

Essen & Trinken:  9/10*
Natürlich sollte es eine der vielen Spezialitäten vom Holzkohlegrill sein. Endlich wählte ich den Grillteller (13 €) mit sieben Fleischstücken von sehr guter Qualität, dazu eine große Kugel etwas zu trockenen Djuvec Reis und einem appetitlichen Beilagensalat auf extra Teller. Das geschmackreiche Fleisch empfand ich als wirklich besser, als ich es von vielen anderen Balkanküchen kenne. Viele Gäste nehmen auch das Angebot wahr, das Essen mit nach Hause zu nehmen.

Bei den Getränken konnte ich mich schneller entscheiden, da ich mich fast wie in Bayern fühlte. Natürlich wird auch Alt und Plis offeriert, aber eben auch Franziskaner und Erdinger, wovon ich mir das alkoholfreie Weißbier (3,10 €/0,5l) in einem schönen Glas schmecken ließ. Die aufmerksame Bedienung fragte mich noch nach einen weiteren Getränkewunsch. Ich werde die Italiener nie verstehen, die ihren Cappuccino nur am Vormittag trinken. Mit schmeckt er auch nach so einem genussvollem Essen am Abend. Der Cappuccino (2,10 €), auf Wunsch mit Sahne oder Milchschaum, mit frischen Plätzchen in einer guten Tasse wird in der Balkan Stube wie eine sehr gute Nachspeise serviert. Das Bezahlen wurde uns dann noch einem warmer Sliwowitz auf Kosten des Hauses versüßt.

Fazit:  8/10*
Mein Fazit fällt überaus positiv aus. Ich liebe die Balkanküche. Das Essen, die Getränke und der persönliche Service konnten mich überzeugen. Gesamteindruck:  5 – unbedingt wieder

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder - nach "Küchenreise")

Da hatte es mich doch mal wieder nach Bochum verschlagen, wo ich vor etlichen Jahren als Student öfter war. Die RK-App wies in der Gegend nur zwei wirklich interessante Restaurants aus, alle anderen in der Umgebung des Hotels konnte ich schon bei der ersten Inaugenscheinnahme als unannehmbar aussondern. Also das etablierte und mit neun sehr positiven Kritiken ausgestattete ‚El Rancho’ oder praktisch direkt gegenüber das eher unscheinbare, aber mit fünf ebenfalls sehr guten Bewertungen versehene ’Stein’s’?
 
Ich entschied mich für den vermeintlich schwächeren Kandidaten, und für diejenigen, die nicht so gern lange Texte lesen, kann ich hier schon sagen: Das ‚Steins’ bringt’s!
 
Bedienung
 
Beim Eintreten wurde ich von einem Mitarbeiter, der gerade aus der Küche kam, begrüßt. Ich fragte nach einem Plätzchen für eine Person, da kam prompt die Gegenfrage: „Wo möchten Sie denn sitzen? Hier oben oder in dem Raum vorne?“ Ein Blick in den vorderen Raum zeigte eine größere Gesellschaft, neben der man als Einzelperson nicht unbedingt gut sitzt. Ich entschied mich daher für einen Tisch auf der Empore, wo zwei der vier verfügbaren Tische besetzt waren. Der gleiche Mitarbeiter, der sich übrigens später als der Chef des Hauses outete, reichte mir beim nächsten Vorbeigehen die Speisekarte über das Geländer an, ohne selbst auf die Empore zu kommen. Bei wahrscheinlich jedem angestellten Mitarbeiter hätte mich das als eine gewisse Missachtung gestört, aber er machte das so routiniert, nonchalant und dabei auch freundlich, dass es einfach passte.
 
Essen
 
Das Angebot der Karte ist mit zwei Vorspeisen bzw. Kleinigkeiten, zwei Suppen, acht Hauptgerichten und vier Desserts überschaubar und prädestiniert für eine frische Zubereitung der Speisen. Beim nächsten Stopp des, ich benutze hier mal weiterhin den Begriff ‚Kellner’, auch wieder im Gang, bestellte ich „Grillteller ‚Steins’, Medaillons von Pute, Rind und Schwein, dazu Pfeffersauce, Prinzessbohnen und Bratkartoffeln“ (15,90 €). Auf die folgende Frage, was ich denn trinken möge, antwortete ich mit der Gegenfrage, welche Biere denn im Angebot seien. Veltins und Diebels, war die Antwort, aber die beiden Sorten kannte ich zur Genüge, außerdem ein Aktien Landbier und Zwickels, ein Kellerbier ebenfalls aus der Aktienbrauerei aus Bayreuth. Das Aktien Landbier hatte ich vor zwei Wochen in Ahlen probieren können, und die Empfehlung ging auf das Kellerbier, das noch süffiger sei. Also orderte ich eine Flasche Kellerbier (0,5l für 3,80 €).
 
Kurz darauf brachte der Kellner zunächst ein Amuse bouche: Ein Körbchen mit vier Scheiben frischen Weißbrots, dazu auf einer Untertasse ein kleines Schälchen mit selbst gemachter Aioli, vier schwarze Oliven, eine Scheibe gegrillte Aubergine, ein gegrillter champignon und zwei Scheiben Chorizowurst. Es war alles sehr gut und sehr lecker, aber die Aioli war der Hammer! So hervorragend habe ich sie noch nie gegessen, dieses Entree allein ist schon fast die Fahrt nach Bochum wert.
 
Beim nächsten Vorbeigehen brachte der Kellner die Flasche Bier mit dem Bügelverschluss und fragte, ob ich sie selber öffnen und mir einschenken wolle. Ein Norddeutscher aus dem Land der Beugelbuddelbiere lässt sich so etwas natürlich nicht zweimal fragen. Als er dann das Glas gebracht hatte, ertönte das markige ‚Plopp’ und ich schenkte mir ein. Das Bier hat die Farbe dunklen Bernsteins und lief, wie empfohlen, unheimlich gut und süffig.
 
Ambiente
 
Die Einrichtung des Lokals ist rustikal und urig, eine detailliertere Beschreibung verkneife ich mir diesmal und verweise auf die Fotos, sonst bekomme ich noch einen Verweis wegen zu langer Rezensionen. Trotz aller Urigkeit ist das Ambiente ohne Einschränkungen auch für Geschäftsessen oder andere formelle Veranstaltungen geeignet.
 
Bevor ich noch das Amuse verzehrt hatte, wurde das Essen serviert.  Auf dem Teller fanden sich dachziegelartig übereinander geschichtet die drei Stücke Fleisch, außerdem eine nicht deklarierte kleine Bratwurst, dahinter die Bohnen mit schönen Speckstücken und links daneben – nein, das waren eindeutig keine Bratkartoffeln, sondern es handelte sich um Kartoffelgratin.
 
Da ich mir die restlichen Köstlichkeiten des Amuse nicht entgehen lassen wollte, beschäftigte ich mich zunächst weiter damit (Mmmhh, diese Aioli….). So kam es, dass ich gerade erst das erste Stück Fleisch angeschnitten hatte, als der Kellner wieder kam und fragte, ob alles in Ordnung sei, natürlich auf seine spezielle Art und Weise. Ich sprach ihn auf das Kartoffelgratin an, und sofort war seine Lockerheit wie weggeblasen. Das sei anscheinend ein Fehler der Küche, da die Gesellschaft im vorderen Raum das so bestellt habe, und er werde sofort für einen Austausch sorgen. Ich winkte ab, Kartoffelgratin war schließlich auch in Ordnung, aber das Angebot des Austausches wurde noch zweimal wiederholt.
 
Das Gratin war gut bis sehr gut, das Fleisch war in allen drei Varianten sehr gut, sowohl qualitativ als auch von der Zubereitung. Das Rindersteak hatte einen schönen rosa Kern, das Putensteak war durchgegart, aber trotzdem zart und saftig, und das traf auch auf die beiden anderen Stücke zu. Die Bohnen waren auf den Punkt gegart und harmonierten gut mit den Speckstücken. Und last but not least die Pfeffersauce war ebenfalls sehr gut, nicht zu pfeffrig und auch nicht zu lasch.
 
Wie schon angedeutet erledigte der Chef des Hauses den Service routiniert, souverän‚ locker und lässig, dabei immer zuvorkommend und jederzeit auskunftsfreudig. Seine natürliche Autorität musste sich dabei nicht hinter einer Uniform verstecken, er trug normale Straßenkleidung. Ich muss sagen, dass ich bisher noch keinen Gastronomen dieses Formats getroffen habe.
 
Fazit:
 
Das zieht sich aus meinem obigen Geschreibsel fast von allein: Hier kann man sicher nichts falsch machen, egal, in welcher Konstellation man hier einkehrt. Die denkmalgeschützte Fassade erlaubt keine Leuchtreklame oder größere Außenwerbung, was dem Restaurant nicht gut tut, aber die Suche nach diesem Kleinod lohnt sich auf jeden Fall.

Eine Vorort-Trattoria wie man sie sich wünscht - ich zumindest.
Italienische Küche ohne Schörkel - frische Produkte - faire Preise.

Nach sonntäglichem Fitness-Training belohne ich mich abends immer mit einem Restaurantbesuch und nach zuletzt mehrmaligem Besuch der Gourmet-Meile auf Zollverein sollte es heute etwas "Deftigeres" sein. 
Also fuhr ich zu La Terrazza, wo ich schon einmal zufrieden war.

Bedienung
Die nette Kellnerin, welche mich bei meinem letzten Besuch vor 2 Monaten bedient hatte, erkannte mich ebenfalls - begrüßte mich freundlich und ließ mich einem Tisch an der Fensterfront wählen - an Sonntagabenden ist die Auswahl an freien Tischen immer etwas größer.
Sofort erhielt ich die Menü-Karte, welche zu Beginn mehrere gute Flaschenweine zu Preisen von € 14,50 bis € 19,50 vorstellt - gern hätte ich den einen oder anderen probiert, aber allein und mit Auto bleibt es ja nur bei einem Glas offenen Weines. Ich finde eine derartige Preisgestaltung sehr sympatisch - auch in Italien kalkulieren gute Restaurants so fair.

Mein Merlot (0,2l € 3,50) war ordentlich - dazu eine kleine Pellegrino (€ 2,--) - 2 Pizzabrötchen nebst angenehmer Kräuterbutter und einem Schälchen "Bruschetta" (also nur die Auflage) kamen etwas später - wobei ich (wie immer) etwas enttäuscht bin, wenn ich nicht einen Bissen zu mir nehme kann vor dem 1. Schluck Wein - aber die Pizzabrötchen wurden ja auch frisch zubereitet.

Das Essen
Schnell kam der bestellte "kleine" Ocean-Salat (€ 6,--) bestehend aus diversen Blattsalaten, etwas Paprika,  kalten grünen Bohnen, Karottenschnitzen, nicht zu vielen Zwiebeln und obenauf eine (Standart-) Meeresfrüchtemischung (Muscheln, Garnelen, Calamaretti, Thunfisch) mit dem von mir gewünschten Dressing. Ordentliche 3 Sterne.
Die Hälfte des Salates musste ich stehen lassen, da ich sonst den 2. Gang nicht mehr geschafft hätte.

Der Hauptgang kam nach kleiner Verzögerung: Flache dünne Schweineschnitzelchen (etwa 170 Gramm) unter einer Sahnesoße mit wunderbar frischen Champignons - dazu 6 halbierte Röstkartoffeln nebst gerösteten Scheiben von knackigen Zucchini und Karotten - einfach, natürlich, ohne Schnick-Schnack aber Klasse. Wer in einer typischen Vorort-Trattoria keine Sterne-Küche erwartet, wird hier sehr zufrieden sein.

Das Ambiente
Helle freundliche Einrichtung ohne Kitsch - große Fensterfront - angenehme Bestuhlung -
aber vielleicht nichts für einen romantischen Abend.

Sauberkeit
So sauber wie man es erwarten darf - kein Toilettenbesuch stattgefunden.