Deutschland

Freitagmittag und der Sinn steht nach Fisch. Bei Bodes stehen sie in Zweier-Reihen
bis auf die Straße. Warum also nicht nach Jahren wieder in den
Knurrhahn, Bremens ältestes Fischrestaurant? Wobei sich „ältest“ neben
dem Eröffnungsdatum auch auf die Renaissancefassade beziehen könnte oder
vielleicht auf das Publikum...
Bedienung:
Im Obergeschoss zwei Damen mit Erfahrung einheitlich in sonnenblumengelb und marineblau
gewandet, aber ohne anbiedernden Seefahrerkitsch. Freundlich,
aufgeräumt, flott. Große Empfehlungen sind hier nicht gefragt. In der
Rushhour muss das Essen zum Gast. Aber nach der Zufriedenheit wird
ebenfalls freundlich erkundigt. Eine Pfeffermühle wurde auf Nachfrage
selbstverständlich gebracht.
Essen
Fischsuppe 3,9€. Der Name hält, was er verspricht. Die Fischboullion ist zum Rand mit großen,
saftigen Stücken Seelachs gefüllt und mit etwas (mitgekochtem) Dill
angereichert. Gemüse oder Kartoffeln sind nicht enthalten, was mich
nicht gestört hat.
Fischteller „Helgoland“, d. h. Filets von Seelachs, Kabeljau und Goldbarsch, gibt es im Backteig oder gebraten aus
der Pfanne. Ich wählte die zweite Variante für 13,9€ mit hausgemachtem
Kartoffelsalat und Remoulade. Alle drei Fischstücke waren reichlich und
tadellos gebraten, zwar durch, aber kein bißchen trocken. Darf man im
Fischrestaurant auch erwarten. Trotzdem muss es die Küche erst mal in
der Stoßzeit auch hinkriegen, nur mehliert. Der Kartoffelsalat in der
Tat ungewöhnlich. Kartoffelscheiben nur in Brühe gezogen, gewürzt und
ganz leicht säuerlich. Etwas Petersilie drüber. Keine Zwiebel, Gurken
etc. Hat mir sehr gut geschmeckt. Die Remoulade war anders als zuletzt
üblich nicht stückig, sondern eine mit Kräutern aromatisierte Mayonaise.
Ich würde auf selbstgemacht tippen, wofür auch spricht, dass auf der
Karte keine Konservierungsstoffe dabei ausgewiesen waren.
Als Getränk gewählt hatte ich die Wein-Empfehlung der Woche; 3€ für 0,2l
hätten mich warnen sollen. Reinfall, nur sauer. Ein Pils wäre hier die
richtige Wahl gewesen.
Ambiente
Die schöne Außenfassade setzt sich leider innen nicht fort. Eichenholz, blaue Bezüge bzw.
Kunstleder auf Stühlen und Bänken und – auch nicht mehr oft gesehen –
Linoleumfußboden. An den Wänden nur zurückhaltend maritime Zeichnungen.
Zweckmäßig und keineswegs ungemütlich. Nur nicht mein Geschmack. Der
Laden brummte allerdings (wann, wenn nicht am Freitag Mittag im
Fischlokal?) in beiden Stockwerken. Die zunächst noch vielen freien
Tische erklärten sich mit der Ankunft einer Touristengruppe. Daneben
einige ältere Pärchen und überraschend viele Damen-Gruppen mit hoher bis
sehr hoher Lebenserfahrung. Außer mir nur noch eine verschreckte
Touristenfamilie noch keine best-ager.
Sauberkeit
Gastraum und Toilette keine Beanstandungen.

Allgemein2. Chance genutzt! Letzter Freitag noch der Reinfall. Heute gleich nochmal. Zur Erinnerung:
Das war wohl nichts: Freitag Mittag 13.00 Uhr freier Tisch, netter Bediener und interessante Angebote. Dann: Wochenangebot Mairübchen-Ingwer-Curry? Gerade aus. Alternative Kohlrabi, och ne. Tagesgetränk Birne-Litschi-Lassi? Gerade aus. Dann Thai Curry mit Huhn, bitte mit frischem Thai-Basilikum. Frische asiatische Kräuter können schließlich
immer dazu gewählt werden, allerdings mit Aufpreis (gewöhnungsbedürftig). Leider nein, gerade aus. Und alles immer nur auf
Nachfrage. Keine Lust mehr auf Ratespiele. Vielleicht sind ja beim nächsten Mal die aktuellen Angebote eine Stunde nach Öffnung noch
vorhanden.

Bedienung
Eine Dame vom Fach: Freundlich, aufmerksam und sehr kompetent. Nach Bestellung von vietnamesischer Frühlingsrollen der Hinweis, dass diese kalt serviert werden. Nach Bestellung zweier Gerichte die Frage, ob nacheinander serviert werden soll oder, wegen wenig Zeit in der Mittagspause zugleich. Freundliche, aber nicht aufdringliche Fragen nach der Zufriedenheit. Der Kollege stand nicht nach: Als ich Bedenken hatte, dass die selbstgemachte Limonade zu süß sei, bot er sofort an, diese mit etwas Wasser zu verdünnen.

Das Essen
Vorspeise vietnamesische Frühlingsrolle. Guter Durchschnitt. Reispapier gefüllt mit Huhn Reisnudeln, Frühlingszwiebelgrün und
Sprossen. Die Hoisinsauce schön sämig und mit gehackten Erdnüssen
bestreut.
Hauptgericht gelbes Auberginencurry auf Reis. Reis und Curry in getrennten Schalen serviert, Löffel und Stäbchen dazu. der Reis
war schön klebrig, aber geschmacksarm. Gleiches schien auch für das Curry zu gelten, nur das reichliche frische Koriandergrün sorgte für Geschmack. Salz fehlte, das konnte ja behoben werden. Mit Zeit setzte sich auch eine nur leichte Schärfe durch. Dann war es ein angenehmer Geschmack. Die Auberginen selbst auch etwas lasch, aber gut gegart, d.h.die Schale weich genug, aber das Fruchtfleisch noch nicht matschig.
Täglich selbstgemachtes Lassi und Limonade heute Cranberry-Thaibasilikum.
Erfrischend weil ja verdünnt :-) und mit eindeutigem Basilikumgeschmack.

Das Ambiente
Etwas stylisch, etwas Kolonial. Unten 24 Plätze. Interessant die Theke mit flaschengrünen Kacheln. Trägt man das so in Saigon? Immerhin müssen die weiblichen Gäste nicht mehr über den verglasten Fußboden, durch den man in den Keller in die Küche schaut. Auf der Galerie etwas loungiger vielleicht zwanzig Plätze. Gemischtes Publikum, überwiegend jünger. Grobes Steingut, wir befinden uns schließlich in der Garküche von Onkel Ba...

Sauberkeit
Alles ok

Allgemein
Pizza, Pasta, Putenbrust, die Dreifaltigkeit der Innenstadtlokale, wie es sie in jeder deutschen Fußgängerzone gleich mehrfach gibt. Keine Höhen, keine Tiefen. Immerhin existiert das September an gleicher Stelle seit etlichen Jahren. Das Publikum ist vorhanden und scheinbar auch zufrieden.

Bedienung
Flott, aufmerksam die eine, nett, gravitätisch durch die Tische gleitend die andere. Keine Empfehlung. Der Tisch draußen wurde gewischt. Gewürze nicht angeboten. Frage nach der Zufriedenheit zu den richtigen Zeitpunkten. Ein Kollege, der sich kurz dazu gesetzt hatte, wurde freundlich zum Getränk animiert.

Das Essen
Tagesangebot Garnelen auf Gemüse in Sahne-Chilisauce dazu Ofenkartoffel mit Kräuterquark und ein gemischter Salat für 12,90. Hauptgericht vermutlich komplett TK und Convenience, aber o.k. Mittelgroße TK.-Garnelenschwänze mit erkennbarem Eigengeschmack. Menge der Garnelen zwischen wenig und zuwenig. Gemüse dreierlei Paprika, Brokkoli, Champignons, Zwiebeln gute TK-Ware mit Biss und ausreichend Geschmack. Die Sauce in der Tat sahnig im Geschmack, flüssige Konsistenz trotz erkennbarer Chilifetzen nur gerade eben pikant. In der Sauce stand die mittelgroße Kartoffel in der Alufolie. Im Kern ein ganz klein wenig zu kurz im Ofen. Kaum Geschmack. Ebenso der Quark völlig belanglos. Blattsalate mit Paprika und Tomate. Alles geschmacklich o.k. Mit einem allseits bekannten HonigSenfDressing, dass ich seit Tagen erwische, immerhin mit erkennbaren Senfsaat und daher etwas pikanter. Die Blätter waren an den Schnittstellen leider schon recht bräunlich. Der einzige echte Mangel beim Gericht.

Insgesamt ein zu teurer Mittagstisch. Biermischgetränk 2,70 für 0,3. Gängiger Innenstadtpreis.

Das Ambiente
In der Fußgängerzone mit vielen Menschen zum gucken. Vier Lokale aufeinander. Das Außenmobiliar war deutlich abgenutzt. Gemischte Mittagskundschaft überwiegend zwischen 25 und 40. Beim Blick ins Innere schien es mir recht düster zu sein.

Sauberkeit
Abgenutzt aber nicht unsauber. Es wurde immerhin über den Tisch gewischt.

(Ein Abendessen mit zwei Personen für 31,00 Euro)

Im Schützenwald etwa fünf Minuten von Ziegenhain entfernt liegt das vor etwa 200 Jahren erbaute Forsthaus Ziegelhütte. Vor annähernd zehn Jahren waren wir einmal auf einem "Themenabend" dort, der uns aber nicht besonders gefallen hat, was vielleicht auch an der damaligen Unerfahrenheit gelegen haben mag.
Nach so langer Zeit dort auch einmal a la carte zu Essen war schon mehr als lange überfällig.

Im Sommer muss es dort im Schützenwald traumhaft (und märchenhaft) sein. Und auch jetzt war die herbstlich Stimmung wunderschön.

Die Begrüßung war sehr nett, und wir wurden direkt an unseren vorbestellten Tisch geführt.

Die Karte kam prompt, und wir wurden darauf aufmerksam gemacht, dass es zur Zeit Kürbissuppe gäbe, die nicht auf der Karte sei.
Und diese wählten wir dann auch beide. Die alternative von der Karte wäre allein Tomatensuppe gewesen - und das nicht mein Geschmack.

Vorab: wir waren kurz vor 18 Uhr (warme Küche ab 18 Uhr) die ersten Gäste, und darum ging bei uns alles sicher auch recht schnell vonstatten. Kurz bevor wir die Ziegelhütte verließen waren fast sämtliche Plätze belegt und ich gehe mal davon aus, das die Wartezeiten sich automatisch verlängern.

Die kleine aber feine Karte bietet "nur" zwanzig Gerichte, sechs davon Salate, eines davon die Suppe.
Trotzdem fiel mir die Auswahl nicht leicht.

Mit Rumpsteak bin ich sehr vorsichtig. Bei maximal zwei der bisherigen 54 Kritiken habe ich Rumpsteak gegessen. Heute wagte ich es wieder einmal und wurde für das Wagnis belohnt.

Meine Frau entschied sich für das Schweine Cordon Bleu (alternativ hätte es auch Puten Cordon Bleu gefüllt mit Mozzarella und Rucola gegeben).

Schon nach wenigen Minuten nahte sich unserem Tisch ein Gruß des Hauses. Pfannkuchenteig gefüllt mit Spinat und Salzgebäck gefüllt mit Forelle und Dill. Trüffel war auch noch dabei. Eine nette und lecker schmeckende Geste.

Kurz darauf kam ein Brotkorb mit frisch gebackenem Weißbrot und knusprigem selbst gebackenen Haselnussbrot (mit ganzen Haselnüssen) für die Kürbissuppe an den Tisch. Die Kürbissuppe selbst wurde von einem weiteren Gruß des Hauses, je zwei Stücken heißer Kürbis-Tarte begleitet. All das passte zur schön heißen Suppe perfekt! Ein toller Auftakt.

Auch die Wartezeit zur Hauptspeise war angenehm.

Die Worte meiner Frau zum Cordon Bleu waren in etwa wie folgt "das beste Cordon Bleu, dass ich je gegessen habe. In der Pfanne gebraten und nicht frittiert. Sehr dick und schön saftig. Der Schinken nicht zu salzig. Schön zerlaufender Käse in einer hervorragenden Konsistenz". WOW.
Das Cordon Bleu wurde garniert von in Rotwein gegartem Rotkraut und eine Scheibe Zucchini gekrönt von einer Kapuzinerkressenblüte heiterte den Teller auf. Die Pommes frites für beide Hauptspeisen gab es zusammen in einer Schüssel .

Mein Schwälmer Rumpsteak war ein ähnliches WOW-Erlebnis.
Genau nach meinem Geschmack fast durchgebraten, aber immer noch saftig. Garniert mit Brokkoli und (curry)gefärbtem Blumenkohlröschen, Prinzessbohnen und gebratenem Kohlrabischeibchen, Karotten, sehr lecker angemachten Tomatenwürfelchen, Zitronengras und Kräuterbutter.
Der Teller täuscht, das Rumpsteak war ordentlich groß und hoch. Einzig die Röstzwiebeln waren für meinen Geschmack keine Röstzwiebeln, sondern nahezu frittierte Zwiebeln aus der Pfanne oder Fritteuse. Zu "fettig" um mehr als immerhin drei Viertel davon genießen zu können - aber die Portion war auch sehr großzügig.

Besonders hervorzuheben finde ich, dass wir sowohl von Servicekraft als auch Chefin nicht nur mehrfach gefragt wurden ob es schmeckt und alles ok sei, sondern sogar ob es "reichen" würde.  Das haben wir bisher noch nicht erlebt. Kompliment.

Ein rundum gelungener Abend.

Wir waren nur froh so früh dort gewesen zu sein, denn wie schon erwähnt, bei Bestellung unserer Rechnung war die Ziegelhütte fast komplett gefüllt, der Geräuschpegel immens gestiegen und auch bedientechnisch natürlich weitaus mehr zu tun als vorher.

Trotzdem kam die Rechnung sehr schnell und nachdem ich um eine Kassenrechnung und nicht nur handschriftlich auf Block gebeten habe kam auch die trotz angekündigter Wartezeit nahezu umgehend.

Fazit: unbedingt empfehlenswert! Unbedingt Tisch vorbestellen! Unbedingt Bewertung schreiben, denn wir sind neugierig, wie es anderen dort ergeht.

Unsere Speisen und Getränke:

Kürbissuppe - 4,50
Cordon Bleu, Pommes frites - 12,80
Schwälmer Rumpsteak, Röstzwiebeln, Kräuterbutter, Pommes frites - 21,50
Bitter Lemon 0,2 l - 2,00
Hefeweizen 0,5l - 3,80
Rotling Weingut Fels 0,25 l - 4,50

Schöner Treffer im Ammerland.

Am Nordrand des Sees etwas abseits von den touristischen Hotspots hatten wir zu dritt einen gastronomischen Abend voller Leidenschaft, denn eben das soll „eshram“ auf Farsi (persisch) heißen. Ob die persische Ehefrau des ehemaligen Beluga-Reeders Niels Stolberg bei der Namensgebung mitwirkte, wissen wir nicht. Jedenfalls gehörte das Lokal ehedem zu den auch gastronomisch vielfältigen Interessen des Selfmade-Mannes und geriet wie die anderen Aktivitäten (die Bremer Gourmets seufzen hier ein leises „Outer roads“) nach der Insolvenz von Unternehmen und Privatperson in schweres Fahrwasser. Nach etlichem Hin und Her wird jetzt wieder ruhig und mit Tiefgang gekocht. Die eine oder andere Schaumkrone könnte zwar noch aufgesetzt werden. Aber da das Apicius im Jagdhaus Eiden gerade erst wieder aus dem selbst gewählten Dornröschenschlaf erwacht, ist das Eshramo eine sichere Adresse für Liebhaber gehobener Küche ohne Sterne-Erwartungen.

Das Restaurant ist teilweise barrierefrei, wenn auch eng, die Toiletten im Keller leider nicht.

Bedienung:
Da am Freitagabend nur 3-4 Tische besetzt waren, konnte die junge, engagierte und freundliche Dame den Service alleine gut stemmen. Durch den recht verwinkelten Innenraum schien sie in der Tat gelegentlich „irgendwo“ zu sein, so dass wir uns beim Kommen mit der Garderobe selbst behalfen und uns auch im Lauf des Abends häufiger einen aktiven Blick zu unserem Tisch gewünscht hätten. Den hatte dann aber der Chef aus der offenen Küche, in der er mit einem Kollegen sehr ansprechend zu Werke ging. Der Service erläuterte die Karte und auch das Tagesgericht. Ein Aperitif wurde sogleich angeboten, nachdem wir unsere Akklimatisierungszeit durchgesetzt hatten, überraschten wir die Dame allerdings mit unserem Champagnerwunsch: „Klar, können Sie auch ein Glas haben!“ Auch Weinempfehlungen konnten nicht gemacht werden, ebenso kam nur die Frage nach einem Kaffee, zu einem Digestif mussten wir uns erneut selbst durchfragen. Ansonsten alles professionell, von den Wartezeiten, dem Anreichen, dem klaren Annoncieren bis zu den Fragen nach der Zufriedenheit. Auch meine Extrawünsche beim Dessert wurden freundlich aufgenommen.

Essen:
Vorweg vier Sorten Brot, darunter Früchtebrot und dickes Knäcke mit Körnern. Dazu ein Kräuterdip, eingelegte Tomaten und Butter mit Fruchtsalz, das auf Nachfrage als Hibiskus bezeichnet wurde, mir aber doch wie Himbeere vorkam. Alles original aus dem Outer roads übernommen, ebenso wie die vier Zuckersorten zum Kaffee einschließlich der mit Karamell und der (wun-der-bar) mit Malz aromatisierten. Hier merkt man noch deutlich die Handschrift von Sven Niederbremer, der nach der Schließung in Bremen kurze Zeit im Eshramo wirkte – und die schmerzliche Lücke, die sein Abgang in den Südwesten hinterließ.
Als Amuse gueule zwei Mini-Mozzarella mit zurückhaltendem grünen und roten Pesto und eine glasierte Kirschtomate. Alles nett, besonders die süße Tomate, aber auch nicht berauschend.
Einheitlich hatten wir uns als Vorspeise für die Trilogie von der Garnele für 13€ entschieden: Im Speckmantel auf Chutney, gebraten in Knoblauchsauce, pochiert auf roter Beete. So auch die Reihenfolge in der Bewertung: der sehr dünne Speck war nicht zu salzig, ließ der Garnele geschmacklich noch Raum und harmonierte gut mit dem fruchtigen Chutney, auf den Punkt der gebratene Shrimp mit einer nur dezent „knoblauchisierten“ Sauce. Auch schmackhaft, aber abfallend die (gewollt?) kalte Gamba, die für meinen Geschmack keine glückliche Liaison mit den fein gehobelten Scheiben der erdigen Knolle einging (die ich ansonsten sehr schätze). Sehr ansprechend die Präsentation.
Als Hauptgang hatte ich mich das Tagesangebot Fischfilets mit dreierlei Pilzen und Risolee-Kartoffeln für 24€ entschieden. Abgesehen von der uneleganten Präsentation eines sehr voll geknallten Tellers (der für klare 5 Sterne beim PLV sorgt), gab es nichts auszusetzen. Alle Fische waren á point, überaus saftig und auf der Haut knusprig. Besonders ist hier der Seehecht zu loben, ein eher einfacher Fisch, der bisher nicht zu meinen Favoriten zählte. Auch der Kabeljau, daneben Seeteufel (!), Zander und Lachs. Die Pilze, darunter schon Steinpilze, waren frisch und fest, kein bißchen wässrig, was die leichte Senfsauce mit Schnittlauch verdorben hätte. Dazu die Kartoffeln mit schöner Röstnote und exaktem Biss (cetero censeo: Ich hasse Erd-Äpfel, die hart wie letztere schmecken!). Alle Gemüse frisch, ebenfalls auf den Punkt gebraten (der Kohlrabi ist hervorzuheben) und netterweise in verschiedenen Schnitttechniken von Scheiben und Röschen über Julienne bis zu einem angebratenen Bouquet. Auf der Vollheit des Tellers ging das leider etwas verloren. Eine einzelne Präsentation wäre hier glücklicher gewesen.
Beim Dessert wollte ich etwas zurückfahren. Anstelle der Panna cotta bat ich daher nur um etwas Fruchtsalat, auch auf die angebotene Sabayon dazu habe ich (sehr schweren Herzens) verzichtet. Das Bild sagt mehr als tausend Worte, alles Früchte sehr aromatisch. Nicht nur mit Minze dekoriert, sondern auch mit etlichen Streifen aromatisiert, gerade zu den Erdbeeren natürlich hervorragend. Dass dafür bloß 5€ auf der Kassa standen, war mir schon fast peinlich.Ich schwanke zwischen 4 und 5 Sternen. Aber geschmacklich, sieht man vielleicht von der Garnelen/Rote Beete-Kombi und dem eher uninspirierten Amuse ab, war alles wunderbar. Wahrscheinlich störe ich mich an der eher „einfachen“ Darbietung. Daher mit Schubs: 5*Getränke:
Als Champagner kam Taittinger, 12€ für das Glas mit mustergültig gekühltem Inhalt. Beim Wein musste ich Kompromisse mit meinen Fleisch essenden Begleitern eingehen. Es wurde ein weiß gekelterter, trocken ausgebauter Merlot aus der Pfalz für 29,5€, der mir trotzdem überwiegend zu fruchtig war. Aber qualitativ untadelig, nur nicht zu meinen Gerichten (oder meinem Geschmack...) ideal. Preislich eher kundenfreundlich kalkuliert, ebenso der Delaforce Red als Port für kleine 4€. Der Espresso eines Kollegen für 2,3€. Acqua Panna dagegen 6€ die 0,75l Flasche.

Ambiente:
Helles freundliches Interieur in pastellnen Erdfarben. Ebenso große Amphoren, die als einzigen dem persischen Namen Referenz erweisen. Viele Fenster mit Blick in Wiesen und Wald. Die Tische, die sich an den Wänden um die offene Küche und die Theke mäandern, sind niveauvoll eingedeckt, alles mit Qualität. Accessoires zurückhaltend. Eine Geruchsbelästigung aus der Küche konnten wir nicht bestätigen. Mit einem gläsernen Windfang werden die Gäste beiderseits der Tür vor allzu kaltem Luftschwall geschützt. Im hinteren Bereich öffnet sich ein kleinerer Raum. Ich habe schon beim Hereinkommen gedacht: „Gemütlich“, aber ohne eine puppenhaushafte Anwandlung; eher im Sinne von „warm“. Allein ein Teil des Fußbodens ist mit Sisal beklebt, der seine besten Jahre schon hinter sich hat. Die wenigen anderen Gäste gemischt. Ein Herr, der gegen Ende unseres Besuches kam, sorgte mit Hund und Smartphone für etwas ungewollte Abwechslung.

Sauberkeit:
Die Toiletten im Keller fallen etwas ab und könnten ebenso wie die steile Treppe eine Grundrenovierung brauchen. Im Gastraum bis auf den an den Ecken schon hoch kommenden Sisalteppichbelag alles in Ordnung.

Immer noch und immer mehr eine Empfehlung.

Regionale Küche modern interpretiert: Das steht gefühlt auf jeder zweiten Homepage deutscher Lokale. Hier heißt das konsequent regionaler Direkteinkauf bei kleinen Erzeugern. (Neuerdings zeigt eine Karte an der Wand mit Pins, wie kurz die Lieferkette tatsächlich ist.) Erstklassige saisonale Qualität voller Geschmack verarbeitet mit handwerklichem Können von zwei Köchen, die in der Welt herumgekommen sind und jetzt ihr Konzept konsepuent umsetzen.Wir kamen am Sonnabend-Mittag nach einer Wohnungsbesichtigung. vielleicht wird aus DerBorgfelder ja noch DerInnenstädter...

Nur an diesem Tag der PLV-Renner: Überraschungsmenue 4 Gänge für 25€. Wir wählten die Variante ohne Fleisch. Meine liebe Frau hatte Bedenken wegen des Umfangs, aber es war genau richtig. Vorweg wieder ein selbstgemachtes Brot, wie stets mit sehr sattem Teig. Dazu ein klassisches Olivenöl mit leicht scharf-bittriger Note, darin einige Tropfen Balsamico. Leider kein besonders Salz dazu. Trotzdem sehr lecker.
Als Aperitif sollte es für meine Frau etwas Süßes sein: Prosecco mit frischem Erdbeersorbet 5,5€/0,1l. Ich konnte der Gurken-Minz-Limonade für 3€/0,2l nicht widerstehen. Es ist immer zu und zu überraschend, wenn Gemüse süß verarbeitet wird. Mit der Minze sehr erfrischend und tatsächlich eindeutig Gurke. Zum Menü wurde uns ein Picpoule empfohlen und zum Probieren eingeschenkt. Hui, der biss tatsächlich ordentlich zu, so dass wir verschreckt zu einem Riesling aus Rheinhessen für 5,2€ das 0,2l-Glas auswichen. Fehler! Zu den Gängen wäre der frische Franzose ganz richtig gewesen.Selters 0,75l schlug mit 5,9€ zu Buche.
Vorspeise: kleine Erdbeeren mit Büffel-Frischkäse auf Kopfsalat (jaha, kein Eisberg, Römer etc...) in mundgerechten Stücken mit Balsamico. Erstklassige Aromen, fruchtig, säuerlich und der cremige Büffelkäse, geschmacklich wie Mozzarella, aber von ganz anderer Konsistenz.Suppe: Spargelsuppe mit Trüffelöl und Frühlingskräutern. Ohne Sahne, dünn, aber nicht wässrig. Auch ohne Einlage klarer Spargelgeschmack. Beim Auftragen Trüffelduft. Das Öl nicht der Supermarkt-Besch... In jeder Portion drei Tropfen Öl mit jeweils Trüffelraspeln darin. Völlig ausreichend, um den Spargel nicht „totzutrüffeln“. Von den Kräutern habe ich Estragon geschmeckt. Feine Komposition, bei der leicht eine Komponente dominieren hätte können, aber nicht tat.
Hauptgang: Lachsfilet auf Gurke-Melone-Spargel-Gemüse. Klingt langweilig, war großartig. Das ist das Konzept! Kein Schäumchen-Tralala. Das Filet gerade über den von mir geschätzten glasigen Punkt gebraten, meiner Frau war´s sehr recht. Es zerfiel an der Gabel. Wenn man denn mal ein Bio-Exemplar in perfekter Zubereitung erhält, erinnert man sich, warum Lachs vor dem Farming-Overkill als Edelfisch galt... Spargelabschnitte diesmal angebraten und wunderbar mit den bissfesten Gurkenscheiben und den nicht zu süßen Melonen harmonierend. Auch hier wieder Frucht, Süße und Herbheit in einer Einheit. Dazu etwas Dill. Feines Gemüse.
Dessert: Warmer Schokokuchen (ohne flüssigen Kern, das scheint langsam abzuebben) mit Pflaumenkompott und Tusch! Gurkensorbet. Ich war happy, Madame rebellierte – und bekam stante pede ein Birnensorbet.Da die Zeit drängte, verzichteten wir auf Kaffee und Digestif und zogen glücklich von dannen.Die junge Dame im Service war diesmal ein Glücksgriff. Sehr engagiert, freundlich schnell, mitdenkend. Was sie nicht wusste, wurde umgehend erfragt. Es ging ihr darum, dass wir zufrieden waren.

Das Ambiente unverändert kalt.  weiß mit grün.  Dazu die  Fliesen und der weiße IKEA-Raumteiler.
Meine Begleiterin findet es nicht so zusammen gestückelt und etwas kalt, wie ich.

Die Damentoiletten sind wie alles mit Liebe zum Detail eingerichtet, dem Vernehmen nach hätten sie aber eine Durchsicht vertragen können.

(Ein Mittagessen mit zwei Personen für 43,60 Euro)

Den "Kulturbahnhof" hatten wir schon letzten Sonntag auserkoren, waren aber zu früh unterwegs. Mit dem heutigen Wissen möchte ich sagen: hätten wir doch besser den Mühlensack ausprobiert, von dem ich letzte Woche noch erzählte.

Der Kulturbahnhof Schwalm (Alter Bahnhof Ziegenhain Süd) liegt direkt am Radweg Rotkäppchenland, etwa bei Kilometer 4, also nahe seines Anfangs. Fahrradständer und Biergarten nur wenige Schritte vom Radweg entfernt laden zum verweilen ein. Eigentlich genial gelegen.

Trotz schönen Wetters war auf dem Radweg weniger los als am vorhergehenden Sonntag. Die verfügbaren Tische im Biergarten waren kurz nach unserer Ankunft komplett belegt. Verfügbar, weil etwa die Hälfte der Tische waren mitsamt Stühlen zusammengekettet und wurden auch nicht befreit, als ein größerer Pulk Radler den Kulturbahnhof überfiel.

Die Speisekarten wurden uns sehr zügig gebracht. Aber das war es auch schon mit der Zügigkeit. Obwohl zu Beginn nur vier Tische besetzt waren und innen auch kein Gast saß brauchte es satte 30 Minuten, bis wir unsere Vorspeisen an den Tisch bekamen.

Aber erst einmal zur Karte: sehr ansprechend und mit einer guten Auswahl lecker betitelter und beschriebener Gerichte, die die Wahl nicht einfach machten.
Als Liebhaber von Kartoffelsuppen stand zumindest diese Auswahl für mich schon fest. Um mir nicht zuschauen zu müssen wählte meine Frau das "Schwälmer Broschetta" mit frischen Kräuter-Tomatenwürfeln auf Roggenmischbrot als Starter.

Dann entschied ich mich für "Schweinenackensteak mit Röstzwiebeln  mit Bratkartoffeln und Schwälmer Schmandsalat". Meine Frau bestellte den "Fitness Salat".

Jetzt, bei Schreiben dieses Berichtes und erneutem lesen der Speisekarte fühle ich mich regelrecht auf den Arm genommen - und das nicht zu wenig!

Wie schon erwähnt dauerte es 30 Minuten (!) bis Kartoffelsuppe und Broschetta den Weg an den Tisch fanden. In vielen Speisekarten wird schon auf die frische Zubereitung der Speisen hingewiesen und angedeutet, dass es auch einmal länger dauern kann. HIER wäre das wirklich einmal angebracht gewesen, fehlte aber in der Karte.

Ich bin mir nicht sicher, was ich da als Kartoffelsuppe aufgetischt bekam. Nach Kartoffel schmeckte es nicht im geringsten. Eher wie püriertes Gemüse. Ein Kandidat für eine der schlechtesten Kartoffelsuppen meines Lebens. Nichtssagend, bzw. besser nach nichts schmeckend. Aber zumindest sah sie aus wie eine hessische Kartoffelsuppe.

Das "Broschetta" meiner Frau entpuppte sich als simples "Tomatenbrot". Getoastetes (!) Roggenmischbrot mit Tomatenwürfeln - die frischen Kräuter waren gehackter Schnittlauch und sonst nichts, kein Gewürz, kein gar nichts.

Mindestens weitere 30 Minuten warteten wir dann auf die Hauptspeisen. Warten macht uns nichts aus, wir haben uns immer genug zu erzählen, aber hier störte die Warterei langsam extrem.

Auch an dem Schweinenackensteak kann ich leider kein gutes Wort verlieren. Die Bratkartoffeln am ganz unteren Ende der Bratkartoffelskala. Auch hier keinerlei Geschmack, weder Speck noch Zwiebeln schmeckten nach Speck und Zwiebeln. So etwas habe ich noch nie erlebt. Da frage ich mich, wie geht das? Die laut Karte versprochenen Röstzwiebeln präsentierten sich als gedünstete Zwiebeln und wiederum nach nichts schmeckend. Beim Fleisch gehe ich durch den Geschmack davon aus, das es vorher schnell aufgetaut wurde und man beim Würzen mit den Gewürzen sehr gespart hat.

Und dann noch der Beilagensalat - ein "Schwälmer Schmandsalat". Ich bin kein Schwälmer, glaube aber nicht, dass Lollo Rosso ein typisch Schwälmer Salat ist. Der Salat war ok, die Croutons dagegen waren weder cross noch frisch. Alles sehr enttäuschend.

Kommen wir zum Fitnesssalat. Angepriesen mit  ofenfrischem Ciabatta. Was geliefert wurde war simples Weißbrot. Die frischen "Blattsalate der Saison" waren schließlich ein einziger Salat, und zwar Lollo Rosso. Na gut, immerhin mit leckerem Dressing und saftiger Putenbrust.

Aber vielleicht kann man jetzt verstehen, dass ich mich etwas arg auf den Arm genommen fühle. Hier stimmte nicht nur etwas nicht, sondern einiges.

Dementsprechend fällt leider die Bewertung aus. Wir hatten mit etwas ganz anderem gerechnet. So kann man sich täuschen.

Unsere Speisen und Getränke:

Schwälmer Broschetta wahlweise  - mit frischen Kräuter-Tomatenwürfeln - mit Pilzragout  auf Roggenmischbrot  - 5,90 €
Hessische Kartoffelsuppe mit Räucherlachsstreifen und Sahnehäubchen - 4,20 €  
Fitness Salat - frische Blattsalate der Saison in Honig-Limonen-Vinaigrette  mit gebratenen Putenbruststreifen abgelöscht mit Balsamico, dazu ofenfrisches Ciabatta   - 11,80 €
Schweinenackensteak mit Röstzwiebeln  mit Bratkartoffeln und Schwälmer Schmandsalat - 12,90 €

(Ein Mittagessen mit zwei Personen für 31,00 Euro)

Unzählige Male schon sind wir an dem Schild "Mittwoch Schnitzeltag nur 7,50 €" vorbeigefahren und hatten uns ebenso unzählige Male vorgenommen das Angebot auszuprobieren. Heute war es endlich so weit.
Direkt im "Zentrum" Ziegenhains gelegen gibt es unzählige nah gelegene Parkmöglichkeiten. Die Öffnungszeiten hatten wir aus dem Internet, denn am Gebäude selbst sucht man vergeblich danach (oder wenn sie da sind, dann sind sie schwer zu finden).
Bis zum Betätigen der Türklinke waren wir überzeugt, dass wir trotz Öffnungszeit vor geschlossener Tür stehen würden, denn von außen sah alles sehr düster aus. Aber falsch gedacht. Die Tür ging auf, und wir konnten schon den ersten beiden Gästen auf den Schnitzelteller schauen.

Erstaunlich gemütlich schaute es aus. Bequeme Bänke und Stühle sind immer ein Pluspunkt. Mittags ist aber sicherlich eine andere Atmosphäre als Abends. Neben diversen Spielautomaten gibt es Fanwände mit Fußballpokalen und Bildern und einen stetig laufenden Fernseher.
Es mag merkwürdig klingen, aber wir haben uns wohl gefühlt. Weder Spielautomaten noch Fernseher haben gestört, und es war sehr sauber und gemütlich.
Also sind die Versprechungen der Homepage der Alten Mühle "Sie können ..... bei uns die Seele baumeln lassen, nachdenken, besprechen, träumen..." nicht zu hoch gegriffen.

Gut, Platz genommen, Speisekarte vom nebenliegenden Stapel gegriffen und schnell schon wurde nach den Getränken gefragt. Die Speisenauswahl brauchte etwas Zeit, weil diese Karte kannten wir noch nicht, und ich wollte schauen, was es noch anderes als Schnitzeltags-Angebote gibt.

Den Chef nach einer Empfehlung gefragt bekam ich dann das "Schnitzelgyros" vorgeschlagen. Aber auch der "Mühlen-Sack" interessierte mich.
Das Schnitzelgyros siegte, und eine Zwiebelsuppe als Vorspeise hatte ich mir auch noch ausgesucht. Meine Frau begnügte sich mit der Hauptspeise "Schweineschnitzel Wiener Art".

Die Getränke kamen äußerst schnell.

Meine Zwiebelsuppe brauchte zwar ein wenig Zeit, aber nicht unangenehm lang. Doch was dann kam hatte ich so auch noch nicht gesehen. Es hieß dann "Vorsicht! Heiß!" Nicht besonders appetitlich aussehend verbarg sich die Zwiebelsuppe fast hermetisch abgeschlossen unter einem äußerst gut gemeinten Käsedeckel. Etwas verwundert war ich, wie die Flüssigkeit der Zwiebelsuppe den Weg zur Verdunstung durch den hermetischen Deckel gefunden haben könnte, denn nicht mehr viel war davon unter dem geöffneten Käsedeckel übrig. Aber: es schmeckte gut!! Ist das bei diesem Foto vorstellbar? Also: das Äußere ist Schein .......

Noch während meiner Zwiebelsuppe kamen die Salate. Grüner Salat, kein Eisbergsalat! Salatsauce selbst gemacht. Es schmeckte wie bei "Muttern". Sehr schön!

Kurz nach Beendigung des Salatessens kamen auch schon die Hauptgerichte. Und beide waren gut.
Frisch zubereitet und in der Pfanne gebraten das Schnitzel Wiener Art. Schön dünn und so wie wir (oder besser: meine Frau) es selber zu Hause machen würden.

Das Schnitzelgyros wurde wahrscheinlich in der Friteuse zubereitet, aber anders wäre das wohl auch kaum möglich.
Sehr lecker, und genau so wie der Chef vorher bei seiner Empfehlung schon sagte: ganz so scharf, wie man vielleicht denkt war das Schnitzelgyros wirklich nicht. Trotzdem gut und besser als mit feuerspeiendem Rachen!

Die Pommes übrigens waren bei beiden Gerichten sehr gut und gehören zum oberen Drittel der Pommes-Skala!

Gut gesättigt ging es dann wieder an die Arbeit. Vorher aber schauten wir uns noch ein wenig im "Biergarten" (klein aber fein) um und ließen uns vom Chef den Fahrradständer zeigen, denn das haben wir geplant: demnächst einmal mit Radel vorbeischauen.

Die Speisekarte bietet einige interessante Namensgebungen, die ich gerne einmal ausprobieren möchte (z.B. die Schwälmer Kartoffelpizza oder den Mühlen-Sack).

Gut, dass wir endlich hier hergefunden haben.

Und der Tipp: am besten einmal selber ausprobieren!

Und übrigens, über den Biergarten lässt sich die Alte Mühle auch barrierefrei betreten.

Unsere Speisen und Getränke:

Zwiebelsuppe mit Käse überbacken - 3,90 €
Schnitzelgyros Waidmannsheil, mit Pommes und Salat, scharf und deftig - 10,90 €
Schweineschnitzel Wiener Art mit Pommes und Salat - 9,50 € (heute 7,50 €)
Paulaner Weizen 0,5 l - 2,90 €
Bitter Lemon 0,2 l - 1,80 €

(Ein Mittagessen mit zwei Personen für 34,80 Euro)

Das "schöne" (zumindest war es trocken) Wetter heute nutzten wir für eine kleine Fahrradtour auf dem Bahnradweg Rotkäppchenland. "Zufällig" war es Mittagszeit und "zufällig" liegt der Landgasthof Bechtel in Zella nur wenige Minuten vom Bahnradweg entfernt. Und so kehrten wir dort ein.
Vor dem Abstellen der Räder wurde erst geschaut, ob noch ein Plätzchen für uns vorhanden ist, und ein brechend voller Turmsaal ließ mich schon zweifeln. Aber dem war nicht so.

Landgasthof und Hotel Bechtel verfügen über verschiedene Räume und Säle, die auch für Tagungen und andere Veranstaltungen gebucht werden können. So war an diesem Samstag ein deutschlandweites Treffen des Vereines der Gänsezüchter angesagt. Im kleinen Gastraum an der Theke erhielten wir aber noch einen schönen Platz. Die vier anderen Tische waren belegt. Die Nebenräume waren jedoch nicht besetzt - aber dort durften wir auch nicht Platz nehmen.

Dafür, dass angeblich über 100 Gäste des Gänsevereins bedient und bekocht (a la carte!) werden mussten, ging es bei uns erstaunlich flott voran. Ich hatte mit längeren Wartezeiten gerechnet. Insofern: gut gemacht!

Drei Damen im Dirndl bedienten und trugen zwar zum netten Ambiente im Gastraum bei, erschienen mir jedoch ein wenig fehl am Platze, sind wir hier doch in der Schwalm in einem Schwälmer Gasthof. Gut, meine Frau meinte dann, dass es sich in einer Schwälmer Tracht (mit 10 Unterröcken etc. etc.) sehr schlecht bedienen ließe. OK, das verstehe ich.

Alles ist sehr sauber und schön dekoriert. Fast alles, denn die etwas unappetitlich ausschauenden Pfeffer- und Salzstreuer schienen aus einer komplett anderen Welt zu stammen.

Die Fleischerei Bechtel hat einen Namen in der Schwalm! Unserer Meinung nach z.B. mit der besten Kartoffelwurst im Umkreis.
Dementsprechend sind Fleischgerichte auf der Karte auch nicht unterrepräsentiert. Für meinen Geschmack schon ein wenig zu umfangreich, denn immerhin präsentiert sich die Karte mit ca. 70 Gerichten. Gut, immer noch 50 weniger, als bei meiner vorhergehenden Kritik.

Die Wahl war also nicht einfach und fiel letztendlich auf Schwälmer Kartoffelsuppe als Vorspeise und den Schwälmer Grillteller als Hauptspeise für mich, Hähnchenbrust "Thai" für meine Frau. Dazu das obligatorische Bitter Lemon und Weizenbier.
Die Endwertung für das Essen wird nicht einfach, denn was folgte war ein bunter Reigen.

Unter den vielen Kartoffelsuppen, an denen ich mich bisher versucht habe, war dies wohl die beste bisher! Sehr lecker cremig mit  krossem Speck, frischem Lauch und auch größeren Kartoffelstückchen. 5 Sterne.

Das Verzehren des Tellers Hähnchenbrust "Thai" meiner Frau wurde begleitet von vielen positiven Geschmacksäußerungen. 4 Sterne.

Erschrocken hat mich der Schwälmer Grillteller bei seiner Ankunft durch den unglaublich hohen Anteil an grünen Bohnen. War das ernst gemeint? War es, denn als ich fragte später, ob der grüne Bohnen-Anteil immer so hoch sei, oder eine besondere Ausnahme war die Antwort in etwa: nein, das ist normal so. Mehr als ein Viertel der sehr gut gewürzten Bohnen habe ich nicht geschafft, und so gut geschmeckt haben sie nicht, dass es mir arg schade darum gewesen wäre. Auch wenn sie immer noch besser geschmeckt haben als die Bratkartoffeln. Neben Kartoffelsuppen habe ich auch schon viele verschiedene Bratkartoffeln probieren dürfen, und im Gegensatz zur Bechtelschen Kartoffelsuppe gehörten diese zu dem unteren Ende der Skala. Wenig Geschmack und unterschiedliche Konsistenzen.
Blieb noch das Fleisch. Beginnend mit der Kartoffelbratwurst war es ein erwartet guter Start. Wie schon erwähnt: die beste Kartoffelwurst im Umkreis!
Der Rest aber ging dann leider bergab. Die Frikadelle war etwas trocken und leider gab es auf dem Teller auch keinerlei Sauce oder Butter um sie geschmeidiger zu machen. Das Rindfleisch äußerlich recht dunkel gebraten, innen noch rot, aber dafür erstaunlich trocken - ich weiß nicht, wie sowas geht. Auch hier hatte ich Probleme das Stück komplett meinem Magen zuzuführen.
Das kleine Stück Schweinfleisch wiederum war ok.
Insgesamt komme ich dabei aber auf nicht mehr als 3 Sterne. Schade, denn ich hatte mir mehr versprochen.

Und so gibt es eine Endwertung von vier Sternen für das Essen. Da sieht man einmal wieder, hätte nur mein Teller gezählt wären es nur zwei, maximal drei Sterne geworden, hätten wir nur eine Kartoffelsuppe verzehrt wären wir bei 5 gelandet. Ich glaube so unterschiedliche Gerichte hatten wir bisher selten bis nie.

Insgesamt erweckt sich in mir der Eindruck, dass der Landgasthof durch seine Tagungen, Reisegruppen, Veranstaltung etc. etc. völlig ausgelastet ist, und die Bewirtung von "Zufallsgästen" eher niederrangig ist - siehe dazu die unten angeführten Bemerkung zu den Öffnungszeiten. So ungefähr wie "man hat es nicht nötig". Wieder ein subjektiver Eindruck natürlich, aber besonders wohl gefühlt habe ich mich nach diesem Besuch nicht.

 Vielleicht ist ein Besuch der vielen Veranstaltungen, wie z.B. das "Wies'n Fest" im September oder Gänseessen im November oder Apres Ski-Party im Januar eher einen Besuch wert, aber da wir Massenaufläufe nicht mögen, wird daraus sicherlich nichts.

Bemerkung zu den Öffnungszeiten:
Eine halbe Stunde nach uns, gegen 13:45 Uhr , erschienen noch einmal drei Gäste. Mit der Begründung, dass die Küche schon um 13:30 Schluss gemacht hätte, wurden sie zwar nicht abgewiesen, konnten jedoch nicht mehr a la carte essen sondern mussten mit einer Schnitzelauswahl (Schnitzel und diverse Soßen) vorlieb nehmen (wie kann es überhaupt eine Schnitzelauswahl geben, wenn die Küche schon zu hat?).
Einer der Gäste meinte nur "Schade, ich hätte gerne einmal das Rumpsteak hier probiert" und bekundete damit, dass er sich entweder auskannte oder vorher informiert hatte.
Ich jedenfalls hätte mich sehr geärgert, wenn ich in der gleichen Situation gewesen wäre. Denn sowohl Internetpräsenz als auch der Aushang der Öffnungszeiten am Eingang des Restaurants sprechen von Samstag und Sonntag 11:30 bis 14 Uhr.
Und wären wir langsamer gefahren oder hätten einen Zwischenstopp eingelegt, dann wären wir auch erst nach 13:30 angekommen und so fragte ich - neugierig wie ich bin - bei Bezahlen der Rechnung noch einmal nach, warum die Zeiten plötzlich anders sind.
Die Erklärung habe ich nicht ganz nachvollziehen können. Samstag ginge nur bis 13:30 Uhr, und die Zeiten müssten noch geändert werden. Grund sei, dass es zwei Küchen gäbe, und der Koch in beiden kocht und hin und herspringen muss (also aktuell den Gänseverein al la carte in der "Saalküche" und uns "Zufallsgäste" in der kleinen Küche bekoche) - und da braucht man auch mal Pause. (??)
Sonntags würde es aber bei 11:30 bis 14 Uhr bleiben.
Dann bitte aber auch die Zeiten korrigieren! Sowohl im Internet als auch am Restauranteingang! Und zwar schleunigst.
(Nachtrag Dezember 2014: Die samstäglichen Öffnungszeiten sind immer noch mit 11:30 bis 14 Uhr angegeben)

Unsere Speisen und Getränke:

Schwälmer Kartoffelsuppe mit geräuchertem Speck -  3,50 €
"Schwälmer Pfanne", Steaks, vom Rind, Schwein, Kartoffelbratwurst, Schlachtefrikadelle, Speckböhnchen und Bratkartoffeln - 13,50  €
Hähnchen "Thai", auf Wokgemüse, Süß-Sauer-Mango-Sauce und Basmati-Duftreis - 10,80 €
Bitter Lemon 0,2l - 1,80 €
Weizenbier 0,5 l - 3,40 €

Besuchsdaten:
Die Kritik habe ich in groben Zügen aus meinem alten Portal übernommen, ich war aber zwischenzeitlich noch 3 mal mit meiner Familie dort essen.
16.03.2014 (und weitere Besuche) zum Mittagessen, 5 Personen (2Kinder), Umsatz 48 Euro, Reserviert

Allgemein:
An Stelle vom Ill Mio befand sich früher das Michelangelo, was sich teilweise noch an einigen Einrichtungsgegenständen zeigt.  Hier gibt es Pizza aus dem Holzofen, der in eine Showküche integriert ist. Parkplätze vor dem Haus, Zugang und Toiletten ebenerdig, letztere eben "übliche" Raummaße. Sonntags gibt es ein spezielles Kinderangebot.

Service:
Sehr freundlichen und prompt, beim Chef muss man etwas deutlicher sprechen, weil er etwas Hörprobleme hat, was aber kein unlösbares Problem ist. Zwischendurch wird man nach der Zufriedenheit gefragt, auch kleinere Mißgeschicke von Kindern (in unserem Fall mein Sohn, der vor etwas Überschwang mein Bierglas umwarf) ernten keine bösen Blicke.

Essen:
Die Speisekarte ist recht eng gehalten und geschränkt sich auf Salat, Pizza, Pasta. Fleisch- und Fischgerichte gibt es nur als Tagesangebot, weil das Bestreben des Chefs ist, alles frisch zu zubereiten. Sonntags gibt es ein Sonderangebot für Kinder: (Kinder-)Pizza und kleines Getränk für 3 Euro. Diese wird auf Wunsch in Stern- bzw. Herzform geschnitten. Kleine und große Kinder dürfen in der Show-Küche auch beim Zubereiten zuschauen, wenn der Chef gut gelaunt ist, fliegt auch mal der Pizzateig elegant durch die Luft. Beim Salat hat man Wahl zwsichen Haus und Essig-Öl-Dressing, wobei das Hausdressing wirklich selbstgemacht und ein Gedicht ist. Am Salat ist auch alles frisch.

Die Pizza hat einen hauchdünnen knusprigen Boden und ist riesig. Es ist schwierig zu einer "normalen" Pizza noch den Salat zu verzehren (es gibt aber auch alle Pizzas in Klein). Der Belag ist frisch, man sieht ja vorne, was auf die Pizza kommt. Man merkt eben den Holzboden. Das ist dann auch den im Vergleich zu anderen Pizzarias etwas höheren Preis wirklich wert. Daher: volle Punktzahl!

Abiente:
Die Ausstattung ist eher rustikal als elegant (aber als Familie haben wir es auch lieber so). Es gibt nur kleine Mitteldeckchen auf den
Tischen, es ist aber alles intakt und nichts abgeschrammelt. Die Möbel
und Decken sind teilweise als altem gebrauchten Holz gefertigt, was aber
recht gut aussieht. Im Vorderen Teil befindet sich die Showküche für
die Pizza samt Pizzaofen, man kann also beim Enstehen seiner Pizza
zuschauen, war vor allem für Kinder interessant ist. Für die Kinder wird
auch im Restaurant etwas Spielzeug geboten, draußen gibt  es im Sommer
diverse Dinge wie ein Trampolin, Sandkasten etc... Die Terasse ist
leider direkt an der Hauptstraße.

Sauberkeit:
Es war soweit alles in Ordnung und es gab nichts zu meckern. Für 5 Sterne erwarte ich aber noch irgendwelche Besonderheiten, die es sonst
nicht so gibt. (4 Sterne heissen also definitiv nicht, dass irgendwas nicht sauber war, sondern sind eine solide Leistung) Unschön waren die alten Fliesen in den Toiletten und ein
paar unschöne Bohrlöcher. Restaurant war sauber.

Fazit:
Hier kann man sehr gut nett Pizzaessen. Auch Kinder sind willkommen.

Besuchsdaten:
13.05.2014, 1 Person zum Mittagessen, Mittagskarte, Umsatz 10 Euro
Ausdrücklicher Hinweis: Bewertung bezieht sich ausdrücklilch auf die vergünstigte Mittagskarte, die natürlich auch einen ganz anderen Anspruch stellt, als das  Sonntags- und Abendgeschäft.

Allgemein:
Ich war dienstlich in der Gegend unterwegs und habe spontan eine schnelle Möglichkeit gesucht, um satt zu werden. Zum Essen wollte ich mich schon hinsetzen und ins "Goldene M" zerren mich meine Kinder schon oft genug. So bin ich auf das Orchid Garden gestossen, dass wie die meisten Asiaten eine vergünstigte Mittagskarte anbietet. Die Lage ist in der Nähe vom Bahnhof, in der Nähe gibt es einen großen Parkplatz (Parkscheibe), in einer Einbahnstraße (also Vorsicht, wer dort mit Navi hinfährt). Zugang und Toiletten ebenerdig, letztere eben nicht explizeit rollstuhlgerecht.

Service:
Für das günstige Mittagsgeschäft wurde ich trotzdem zügig und freundlich begrüßt und bedient (da kann es ja durchaus hapern, weil ja mit dem einzelnen Gast nicht wirklich viel  Geld gemacht wird), gleich nach Platz nehmen wurde die Kerze angezündet, ich bekam meine Karte und Zeit, um nach den Getränken zu suchen. Die habe ich dann gleich mit meinem Essen bestellt. Recht schnell kam das Getränk und die zum Essen gehörige Suppe. Die durfte ich auch in Ruhe verspeisen, bis der Hauptgang kam. Bezahlvorgang auch schnell und zügig. Mittagsgeschäft eben.

Essen:
Es gibt die Asiatenübliche "Nummern-Speisekarte", die sich bis hoch in den dreistelligen Bereich erstreckte, davon eben die verbilligten Mittagsgerichte, die es wahlweise mit oder ohne Suppe gab. Ohne Suppe gab es einen Nachlass von 1,30... Frühlingsrollen als Vorgericht wurden nicht angeboten. (Suppe ist eben einfacher zu handeln... im Topf warmhalten und bei Bedarf rausschöpfen) Mit Suppe hat mein Gericht 7,20 gekostet,  man ist also recht günstig satt zu bekommen.
Die Suppe war überwiegend scharf, andere Aromen haben ich etwas vermisst. Irgendwie fehlte mir etwas. Serviert wurde diese mit dem üblichen Porzellan-Löffel.
Hauptgang (Rindfleisch mit Paprika und Pilze in Chillisoße) war asiatischer Standart, gut gewürzt, auf das Nachwürzen konnte ich verzichten. (das will bei mir etwas  heißen!) Portionsgröße war angemessen, nur sahen die Karotten alles andere als asiatisch aus und machten einen Glas/Dosen-Eindruck. Fleisch war ordentlich gebraten und nicht zäh, das übrige Gemüse war selbst geschnitten. Auch die geschnitzte Dekotomate. Guter Durchschnitt ohne Höhen und Tiefen, 3 Sterne.

Ambiente:
Ordentliches Ambiente, Restaurant noch überschaubar, Tischdecken mit den Asia Platz-Sets. Übliche Manage auf allen Tischen, Aquarium... auf dem Tisch frische  Blumen, die wirklich frisch waren, weil ich die Bedienung dabei beobachten konnte, die diese für die Tisch frisch angeschnitten und in Vasen gesteckt wurden.  Kerzen, bei bei Tischbelegung angezündet werden. Im Hintergrund leise - gerade noch erträglich - das "China-Gefidel"

Sauberkeit:
Alles Sauber, kein Staub oder Dreck gefunden. Die Toiletten haben gut gerochen.  Einziger Wehrmutstropfen war der etwas rostige Bodenablauf in der Herrentoilette. Ansonsten in der Toilette Handtuch und Seifenspender sauber und gefüllt (da hapert es mancherorts...)

Fazit:
Mittags kann man hier ohne Reue und günstig satt werden

Besuchsdaten:
11.07-2014, 3 Personen (davon ein Kind) zum Mittagessen, nicht reserviert, Umsatz 27,80

Allgemein:
Auf der Heimfahrt von einer Rehamaßnahme in Vogtareuth kamen wir durch Kraiburg. Wir hatten Hunger und kehrten im Unterbräu ein.
Parkplätze liegen gegenüber, der Zugang zur großen Diele ist
barrierefrei, ebenso die Toiletten von dort aus (die auch vom Raum her
recht großzügig sind). Zur Gaststube führen allerdings 3 Stufen. Es gibt
auch noch einen sogenannten Hofgarten, der allerdings wetterbedingt
nicht besucht wurde.Im Haus gibt es Übernachtungsmöglichkeiten, das Restaurant wird schon recht lange betrieben, wie diverse
Jubiläumstafeln in der Gaststube vermuten lassen.
Service:
Wir wurden gleich zu beginn recht freundlich begrüsst und erhielten die individuell gestalteten (also keine Brauerreimappe) Speisekarten
(gebunden), die allerdings schon etwas abgegriffen waren. Wir bekamen
auch Zeit für die Getränke, wobei die bei uns in der Regel eh
feststehen. Die Bedienung war mutmaßlich auch die Betreiberin und hat
ihren Job prompt, nett, aufmerksam und professionell erledigt. Sie war
auch sehr aufmerksam: als sie bemerkte, dass mein (körperbehinderter) Sohn motorische
Probleme beim Trinken  hat, hat sie prompt einen Trinkhalm gebracht. Mit
der Rechnung bekam mein Sohn noch ein kleines Päcken Gummibärchen (hat
uns aber noch mal gefragt, ob er es haben kann).

Essen:
Es gab 2 mal Schweinelendchen an Buttergemüse mit Kroketten und Salat zu je 9,00. Die Schweinelendchen erwiesen sich eher als Pfefferlendchen
(sie waren mit roten und schwarzen Pfeffer gesprenkelt, die "Soße" war aber normaler Bratensaft). Mir persönlich kam das
als Liebhaber des Scharfen entgegen, meiner Frau weniger, aber sie fand
es gerade noch so in Ordnung. Es sollte aber doch in der Karte Erwähnung
finden, nicht alle sind ein Freund vom Pfeffer.  Das Buttergemüse bestand aus Karotten und Zucchini und war
frisch zubereitet und schmackhaft. Die Kroketten (wie die Pommes für
2,80 für meinen Sohn) waren 08/15, aber das ist für die Preisklasse auch
in Ordnung und nicht zu bemängeln.Davon kann beim Salat leider nicht die Rede sein. Karotten und Kartoffelsalat machten nicht den
Eindruck, als ob sie selbstgemacht sind. Gerade bei den Karotten hat es
mich gewundert, weil ja beim Buttergemüse frisch verarbeitet
wurden. Auch sonst war der Salat jetzt eher von der Art, wie man ihn z.B.
bei Straßenfesten bekommt. Warum bloß ist der Salat so ein Stiefkind in der Gastronomie? Auf den Tischen standen Menagen mit Salz und Pfefferstreuern, Zahnstochern und - man höre und staune: MAGGI!
Das habe ich schon sehr lange nicht mehr gesehen und lässt Platz für so
einige Hintergedanken. Die Dinger haben zusammen mit dem Ambiente mich an meine Kindheit in den 70er Jahren erinnert, wo die in jedem Gasthaus noch auf dem Tisch gestanden sind. Die braucht es doch wirklich nicht mehr...Die Karte bietet bodenständige gutbürgerliche Küche (darunter auch 3 vegetarische
Gerichte) und das Zielpublikum sind trotz der Übernachtungsmöglichkeit
wohl auch eher einheimische Stammgäste. Wir wurden zumindest recht
schnell als "Fremde auf der Durchreise" enttarnt.Ambiente:
Die Gaststube ist gemütlich rustikal eingerichtet, alte und neue Komponenten sind liebvoll miteinander verbunden. Es erinnert stellenweise an die Gasthofbesuche in meiner Kindheit, was in einem gewissen Rahmen durchaus auch seinen Reiz haben kann. Es ist auch nichts kaputt oder z.B. ein Renovierungsstau zu sehen.  Auf den Tischen schöne Tischdecken, nichts für
ein Dinner für besondere Anlässe, aber zum Essen gehen, wenn man Hunger
hat bzw. mit der Familie am Sonntag durchaus eine Wahl.

Sauberkeit:
Es war alles sehr sauber, auch in Winkeln und Ritzen war kein Dreck zu erkennen. Ebenso waren die Toiletten sehr sauber. Wirklich nichts zu
meckern.

Fazit:
Zum Essen gehen ganz nett, für besondere  Anlässe eher nicht, aber das ist auch absolut nicht die Zielgruppe. Die Preis sind günstig.

...so wird das Lokal unter Einheimischen schon seit Jahrzehnten genannt,  Das ist es auch.
Meine Hochzeitsfeier im allerallerengsten Kreis hab ich da gefeiert. Wir wurden umsorgt und gehätschelt. Es gab eine "Mini-Torte".
Es war einfach nur schön......

nicht nur super leckre burger und ´nen gemütlichen biergarten. mein highlight: der rapunzelsalat mit gebackenem ziegenkäse!!

einer meiner kleinen lieblingsplätze in berlin. für mich ein ort zum auftanken, weil er alles hat, was das herz begehrt: warmen yogitee (sogar vegan) + essen, was glücklich macht +ruhe im hinterraum zum lesen + vorner schöne musik über rock´n´roll, nirvana,... und bilder + bei schönem wetter leute angucken auf der bank davor, und und und... ach und: endlich den mangolassi auch vegan!

Hey, lass uns doch heute Abend in die Raddegaggl – Stubb und danach Billard spielen gehen.

Also ab nach Landau in die Industriestraße, was jetzt erst einmal schlimmer klingt als es in Wirklichkeit ist, denn das Restaurant befindet sich nicht in einem Industriegebiet eingezwängt zwischen Chemiebuden und Stahlwerken sondern einfach östlich der Landauer Innenstadt. Die Weinstube residiert in einem alten Sandsteinbau, Parkplätze sind entweder im Innenhof oder in den Parkbuchten der Industriestraße vorhanden.
Über mehrere Stufen erreicht man sowohl den überdachten Außenbereich mit Platz für 40 - 50 Personen als auch den Zugang zum Gastraum, welcher ca. 80 Gästen Platz bietet. Desweiteren gibt es noch einen Nebenraum im hinteren Bereich, in dem sicherlich noch einmal 30 Personen untergebracht werden können. Die Einrichtung der Weinstube ist sehr rustikal gehalten. Dunkle Bodenfließen, dunkle Holzdecke mit ebensolchen Holzträgern, weiß verputzte Wände, dazu Bänke, Stühle und Tische aus hellerer Eiche. Die Tische nett und gekonnt minimalistisch mit einem kleinen rotem Läufer, roten Papierservierten, einem Teelicht im Glas und einer kleinen Pflanze eingedeckt. Schlicht, simpel, rustikal aber gemütlich, ansprechend und einen Wohlfühlfaktor verströmend, deshalb 4****.

Es ist Samstagabend kurz nach 20 Uhr, wir haben nicht reserviert und betreten das sehr gut besuchte Lokal. Die, wie sich später herausstellte, erste Bedienung rauschte hektisch und ohne Begrüßung an uns vorbei, die Bedienung (Wirtin?) hinter der Theke bemerkte uns aber umgehend und begrüßte uns freundlich. „Ein Tisch für zwei Personen?“ – „Ja, da hätte sie noch einen, aber der würde nicht so gerne genommen wegen der Nähe zu den Toiletten, sie würde ihn uns aber zeigen wenn wir wollten“.  Wir wollten und im Endeffekt lag der Tisch auch nur im hinteren Bereich der Weinstube Richtung der Toiletten, Nähe definier ich anders, denn sonst könnte man die Nische mit dem großen Tisch auf der uns gegenüberliegenden Seite auch nicht vergeben, außerdem ist dies auch der Weg zum Nebenzimmer.
Die Speisekarte, welche auch die Getränke- und Weinkarte enthält wurde, wie jetzt auch ersichtlich, von der jungen, ersten Bedienung, gebracht, das Teelicht entzündet und wir konnten in Ruhe sowohl Essen als auch Getränke auswählen. Die Bestellung erfolgte kurze Zeit später, die Bestellung wurde hierbei fast wortwörtlich mitgeschrieben, trotzdem kam die junge Dame einige Minuten später wiederum an unseren Tisch um nicht nur die Getränke zu servieren, sondern auch um unsere Bestellung nochmals mit ihrem Mitschrieb zu vergleichen. Die Frage wer welche Suppe hatte passte beim servieren dann auch ins Bild. Den weiteren Service und den Bezahlvorgang übernahm dann eine männliche Bedienung, die diesen Part wesentlich souveräner und aufmerksamer gemeistert hat, inklusive freundlicher Nachfrage, ob alles in Ordnung wäre und wir noch etwas wünschen würden. Gemittelt bekommt der Service dennoch auf 3***, wenn sich der, wie ich denke, Nachwuchs noch etwas macht ist auch mehr machbar.

Bestellt wurden eine Weißherbstschorle ( 0,25l / € 1,90 ), ein Benediktiner Hefeweizen ( 0,5l / € 3,90 ), als Vorspeise die Fleischbrühe mit Grießnockerln bzw. Leberspätzle zu je € 4,20, den Hauptgang bildeten das Rumpsteak Cafe de Paris mit Pommes ( wahlweise Bratkartoffeln ) und Beilagensalat für € 19.90 und die Schweinemedaillons an Pfefferrahmsoße und Spätzle zu € 14,50.
Die Suppen wurden schön heiß serviert, gekörnte Helferlein konnten wir nicht erschmecken, die leichten Fettaugen auf der Suppe sprachen auch dagegen. Beide Suppen mit einem schön würzigen Rindergeschmack, die Gemüseeinlage darin noch knackig, die Grießnockerl ebenso locker und schmackhaft wie die Leberspätzle mit Eigengeschmack. Das war mehr als okay, deshalb 4****.
Der Beilagensalat, wieso weiß man das es ihn gab und erinnert sich trotzdem so wenig daran, war in Ordnung. Grüner Salat, Lollo Rosso, ein Tomatenscheibchen, Karotten- und Weisskrautsalat, drapiert mit einem leichten Joghurtdressing. Weder Euphorie noch Katerstimmung, deshalb 3***.
Die Schweinemedaillons schön gewürzt und angebraten, dabei saftig und zart mit leicht rosa Kern, die Pfefferrahmsoße von guter Konsistenz und Geschmack, falls nicht selbst gemacht dann ein verdammt gutes Produkt und eigentlich für den „normalen“ Gast nicht herauszuschmecken. Die Spätzle hausgemacht? Ich denke eher nicht, aber es gilt das Gleiche wie bei der Pfefferrahmsoße, wenn nicht, dann ein sehr gutes Produkt. Alles in allem mehr als Okay, damit 4****.
Da Rumpsteak Cafe de Paris von der Größe her definitv keine Diätportion, außen kross angebraten im Inneren zart und saftig, medium bestellt aber eher in der Richtung medium rare serviert, was dem hervorragendem Geschmack jetzt keinen Abbruch tat und sicher auch eine „Glaubensfrage“ ist. Die wirklich gut abgeschmeckt Soße harmonierte hervorragend zum Steak. Nur der ausgetretene Fleischsaft deutet an, dass man dem Steak etwas mehr Ruhe hätte gönnen sollen. Die Pommes wiederum perfekt, nicht zu dunkel, außen kross und innen saftig, den Einsatz von Salz in vernünftiger Dosis kennt die Küche auch. Mir fällt nicht negatives ein, deshalb hier 5*****. In der Endabrechnung für das Essen 20 : 5 = 4**** und die sind im oberen Bereich.

An der Sauberkeit, sowohl im Lokal als auch auf den Toiletten gab es nichts zu beanstanden, solange man nicht wie bei RTL mit Schwarzlichtlampe und weißen Handschuhen durch die Örtlichkeiten streift. Die Toiletten sind neueren Datums und versprühen nicht das saubere, aber rustikale Ambiente des Lokales, deshalb ebenfalls 4****.

48,60 Euro ist Geld, aber für Vor- und Hauptspeise in der Qualität inklusive Getränke, dem, meistens, gutem Service und dem Ambiente ist mir das PLV schon 4**** wert. Eine Empfehlung für jeden der mal  nach Landau kommt, Freitags- und Samstagabend aber besser reservieren ;-)

(Ein Abendessen für eine Person für 27 Euro)

Was ein Kontrastprogramm im Vergleich zum gestrigen Tag. Hier im Havana kann man sicherlich sehr wohl einen gemütlichen und romantischen Abend verleben. Ich war sehr früh und erster Gast, was an meinem Hunger lag.

Auch im Havana hatten wir diverse Male schon Essen beim Bringdienst geordert - jedesmal äußerst lecker! Und dieses Mal wollte ich mir ein Bild vor Ort machen. Die sehr freundliche Begrüßung und die sehr ansprechende Inneneinrichtung und Dekoration punkteten schon von Beginn an.

Im Übrigen gibt es neben dem Nichtraucherbereich im Thekenraum einen weiteren abgegrenzten Raucher"saal" sowie einen kleinen "Biergarten".

Ein wenig Probleme bereitete die äußerst umfangreiche (wenn auch schon bekannte) Speisekarte bei der Auswahl der Gerichte. Aber das muss auch so sein, wenn man gleich Spezialitäten aus drei Küchen (Mexiko, Italien und Balkan) anbietet. Nur, bei über 120 Posten auf der Karte sollte man sich schon vorher überlegen, in welche Richtung es denn geschmacklich gehen soll.

Daher musste meine Lieblingsvorspeise (Gebackener Fetakäse mit Peperoni in Zwiebelsahnesoße) heute etwas Neuem weichen: zwei Garnelenspießen in Weißweinsoße.

Das Hauptgericht jedoch sollte der bewährte Balkan-Grillteller sein. Und trotz großem Hunger hätte ich die Vorspeise wohl kleiner wählen sollen - was heißt, die Portionen waren sehr gut ausreichend.

Doch zurück zum Anfang. Das Hefeweizen vom Fass kam schnell und die Entscheidung für die Garnelenspieße war gereift. Diese wurden mit frisch gebackenen "Brötchen" gereicht. Mit der Zitrone und der Pfeffermühle auf dem Tisch verfeinert schmeckten die Garnelen ausgezeichnet.

Die Zeit zwischen Garnelenspieß und Grillteller wurde vom kleinen Salatteller überbrückt, der zum Grillteller gehörte.

Und dann kam er, der Grillteller. Neben Pommes und Reis sowie zweierlei Saucen in Glasschälchen gab es einen Schweinefleischspieß, zwei Hackfleischröllchen, eine Frikadelle und eine gegrilltes Hähnchenbrustfilet. Alles sehr lecker angerichtet und ebenso lecker schmeckend. Ein wenig mehr Sauce hätte ich mir gewünscht, um nicht nur Fleisch sondern auch die Pommes und den Reis damit noch runder zu machen.  Aber der Reis war laut Speisekarte gar nicht vorgesehen und somit wahrscheinlich auch nicht die djuvecartige (ich liebe sie!) Sauce. Also kein Grund zu meckern ;-).

Komplett zufrieden und gesättigt machte ich mich auf den Heimweg. Und endlich wieder einmal mit den Worten: Empfehlung ausgesprochen!

Allein die Preise für die Speisen sind erschreckend hoch und drücken das Preis-Leistungs-Verhältnis ein wenig herunter.

Speisen und Getränke:

Zwei Garnelenspieße mit Weißweinsoße -  7,00 €
Balkan-Grillteller 1 Spieß, 2 Hackfleischröllchen, Hähnchenbrust, 1 Frikadelle, Pommes und Salat - 14,00 €
Weizenbier 0,5 l - 3,00 €

(Ein Mittagessen für eine Person 8,90 Euro)

Es ist schon Jahre her, da holten wir öfter einmal einen Döner im Klein-Istanbul. Die heutige Mittagspause sollte alte Zeiten aufleben lassen und zum ersten Mal auch keinen "Döner to go" bieten, sondern einen Platz am Tisch.

Die Öffnungszeiten hatten sich leicht geändert, und auch die Karte war etwas geschrumpft, so dass ich die vorab anvisierte gemischte Grillplatte vergeblich suchte. Die "gegrillten Spezialitäten" waren verschwunden. Aber egal.

Für den "großen Hunger" bekam ich den Döner Teller mit Pommes, Salat und Soße empfohlen. Mit Knoblauch und schön scharf sollte es sein. Und die Portion war durchaus riesig! Und das für 6,50 Euro! Dazu ein Weizenbier für 2,40 Euro. An ein günstigeres Mittagessen kann ich mich nicht erinnern, sieht man einmal von Kantinenbesuchen oder Mittagstischen zum nach-Hause-Holen von diversen Gaststätten ab.

Auch war ich überrascht vom Innenleben des Klein-Istanbul. Das hatte ich anders in Erinnerung. Vier Tische mit insgesamt 13 Sitzplätzen, sowie ein paar "Barhocker" laden auch zum Verweilen im Klein-Istanbul ein, nicht nur zum "ich geh mal einen Döner holen".

Der Durchgangsverkehr war verhalten, aber stetig. Nicht nur Stammgäste, auch Zufallskundschaft (sehr günstig direkt an der Hauptstraße gelegen) kamen und gingen während meines frühen Mittagessens.

Döner-Teller und Getränk bekam ich äußerst schnell an den Tisch gebracht, und - es schmeckte. Döner-Fleisch (Kalb- und Putenfleisch auf Döner Kebap Art) und Pommes waren gut. Der Salat war trotz Soße eher rohkostlastig, mit Eisbergsalat, Zwiebeln, Weißkraut und Tomaten dem Inhalt eines Döners entsprechend.

Mir persönlich schmeckt aber die Kombination Döner mit Fladenbrot besser als Dönerfleisch mit Pommes. Drum wird es wohl beim nächsten Mal eher ein "Jumbo Döner mit Weichkäse im Fladenbrot mit Salat und Soße werden" (auch 6,50 Euro) oder Lahmacun, denn die türkische Pizza habe ich hier noch nie probiert, war aber einer meiner Favoriten in der Jugend.

Das Klein-Istanbul ist sicherlich nicht dazu geeignet einen gemütlichen romantischen Abend zu verleben, aber mit dem richtigen Anspruch ist man ebenso richtig hier.
Wir sehen uns wieder, wenn auch vielleicht nur zum "Alle Speisen auch zum Mitnehmen".

(Ein Abendessen mit zwei Personen für 24,60 Euro)

Kalte Küche und die Lust auf Pizza führte uns heute in die Pizzeria Magnolia.
Pünktlich zur Öffnung standen wir mit hungrigem Bauch vor dem "Biergarten", jedoch war es zu frisch und regnerisch, um im Freien zu sitzen. Und so nahmen wir an einem schönen Tisch im Restaurant Platz.

Vielleicht waren wir zu früh, denn obwohl wir die einzigen Gäste waren dauerte es eine Weile, bis wir mit der Speisekarte versorgt wurden und die Getränkebestellung aufgenommen wurde.

Das gute Ambiente wurde etwas zerstört, als die Speisekarte aufgeschlagen wurde. So etwas hatte ich noch nie gesehen. Werbung in einer Speisekarte! Pizza und Pasta eingebettet und umrahmt von  von zum Beispiel Frisör-, Sonnenstudio- und Apothekenwerbung. Irgendwie nicht schön.

Von der umfangreichen Speisekarte wählte ich Bruschetta als Vorspeise. Sehr aufmerksam war, dass meine Frau gefragt wurde, ob sie gerne einen Extra-Teller haben möchte, um von meinem Bruschetta zu probieren.

Die Portion war gehörig und bewirkte, dass ich einen Teil der Hauptspeise später mit nach Hause nehmen konnte. Unter Bruschetta hatte ich mir auch etwas anderes vorgestellt. Hier war es eher ein "Tomatenbrot": geröstetes Weissbrot, auf dem frische Tomaten und Käsewürfel verteilt waren. Ein bißchen salzig noch dazu. Mir fehlten die typischen Gewürze.

Das setzte sich mit der Pizza dann leider etwas fort. Ich hatte mich für die Pizza Magnolia entschieden, einer Pizza mit Tomatensoße, Käse, Salami, Peperoniwurst, Zwiebeln, Knoblauch und frischen Pilzen. Hier hatte ich zuerst den Eindruck, dass die Tomatensauce vergessen wurde, was jedoch nicht stimmte, denn an manchen Stellen konnte ich etwas davon ausmachen.
Durch die geringe Menge an Tomatensauce war die Pizza insgesamt sehr trocken und der Pizzateig war leider auch nicht nach meinem Geschmack. Für mich zu dicht und "gummiartig". Der Belag der Pizza war ausreichend (abgesehen von der Tomatensauce) und frisch.

Der Überdosis Fisch in den letzten Tagen setzte meine Frau heute ein "Wiener Schnitzel" entgegen. Dazu wählte sie Pommes und einen Beilagensalat (Wahlweise waren Kroketten und Gemüse im Angebot).

Sowohl Pommes als auch das Schnitzel waren lecker. Der Salat allein schon von seinem wenig liebevollen Erscheinungsbild nicht auf hohen Genuß deutend. So bestand denn auch der grüne Anteil des Salates neben merkwürdig geschälten Gurkenscheiben ausschließlich aus Eisbergsalat. Dazu ein Stück Tomate und frisch geraspelter Möhrensalat.

Die Karte ist groß und es gibt viel zu probieren.

 An Pizza werde ich mich hier jedoch nicht mehr versuchen.

Bruschetta - 4 €
Cotoletta Impanata - 8,50 €
Pizza Magnolia - 7,50 €
Coca Cola 0,2 l - 1,60 €
Weizenbier 0,5 l - 3 €

(Ein Mittagessen mit zwei Personen für 29,90 Euro)

Auf einem Tagesausflug nach Marburg machten wir Zwischenstation in Rauischholzhausen, um 27 Jahre alte Erinnerungen aufzufrischen und uns das Schloß und den Schloßpark anzuschauen.

Fast direkt am Eingang des Schloßparks befindet sich das Hotel und Restaurant "Zum Stern", wo wir gedachten zu Mittag zu essen. Kurz hineingesprungen und informiert - und festgestellt, dass es besser gewesen wäre einen Tisch zu reservieren. Im Gastraum mit 30 Plätzen war schon alles reserviert. Da wir aber schon sehr früh (11:30) angekommen waren, wurde uns ein Platz im Saal eingerichtet, in dem kurz darauf eine Gesellschaft eintreffen würde. Glück gehabt.

Kaum niedergelassen und bestellt, da füllte es sich auch schon schnell, und die Gesellschaft traf ein.
Die Begrüßung war nett und der Koch auf Nachfrage bereit, uns noch als zusätzliche Gäste aufzunehmen. Unkompliziert wurde uns ein Platz eingerichtet und zügig die Karten gereicht und die Bestellung aufgenommen. Die Mittagskarte unterscheidet sich kaum von der Abendkarte, beide klein aber sehr fein.

Meine Vorspeise (Spargelcremesuppe mit Kräutersahne und Lachsschinken) wurde recht schnell serviert, ebenso der darauf folgende Gartensalat als Beilage zu meiner Hauptspeise.

Meine Holde wählte "Großer Salatteller mit Anti-Pasti, gebratenem Feta und Baguette" als Hauptspeise, und ich entschied mich für "Schweinelendchen auf zweierlei Soße mit Kroketten", wobei ich Kroketten durch Pommes frittes austauschen ließ.

Alles war rundum gelungen und geschmacklich eine Abwechslung zu all unseren sonstigen Restaurantbesuchen bisher.
Sowohl der Gartensalat, als auch der große Salatteller überraschten mit einer Samosa-Tasche und einem Krautsalat, der mit Himbeeressig und Preiselbeeren angemacht war. Außergewöhnlich und lecker, aber wahrscheinlich nicht jedermanns Geschmack treffend und für unseren Geschmack auch eine kleine Portion zu viel im Verhältnis zum Rest der Salate.

Der große Salatteller bot viel frisches Grün, (Grill?)Paprika gefüllt mit Kräuterfrischkäse, mit Mozarella überbackene Tomaten und einen vorzüglich schmeckenden gebackenen Fetakäse.

Ein bisschen vermisst wurden jedoch Gurken, Tomaten oder gar gekochtes Ei, aber geschmeckt hat es trotzdem, und dies machte auch den Unterschied zu anderen Salaten aus.

Die Lendchen auf zwei verschiedenen köstlichen Saucen trafen meinen Geschmack, genau wie die Spargelcremesuppe davor.

Das Hotelrestaurant wirbt mit (Zitat Homepage)
 " Der „Stern“ blickt auf eine lange Tradition zurück. Seit 1808 und damit schon seit der Zeit Napoleons besitzt das Haus eine Schankerlaubnis. Das nötige Bier dafür wurde direkt im Garten gebraut."

und

" Die Gaststätte „Stern“ wurde 1997 zum Hotel erweitert und ausgebaut und wird nunmehr in dritter Generation von der Familie Preiß geführt."

Alles in allem ein gelungener Besuch, und frisch und mit Wohlgeschmack gestärkt ging es anschließend in den Schlosspark.
Sowohl Restaurant als auch Schloss und Schlosspark können wir wärmstens empfehlen. Wir kommen sicherlich wieder!
 
Verzehrte Speisen:

Spargelcremesuppe mit Kräutersahne und Lachsschinken 4,00
Großer Salatteller mit Anti-Pasti, gebratenem Feta und Baguette - 9,50
Schweinelendchen auf zweierlei Soße mit Kroketten 13,00 (kleiner Gartensalat vorweg)

ein Mittagsmenü wurde für 19,50 € angeboten

Getränke Beispiele:

Sekt 0,1l 3,00 €
Weissburgunder 0,24 l 5,00 €
Hefeweizen 0,5 l 3,40

Ich war gestern zum ersten Mal dort essen, da mir immer wieder empfohlen wurde " wie toll es dort ist." 
Es war jedoch sooo ein Andrang, das wir uns in ein Buch eintragen mussten und so lnge an der Bar warten mussten, bis ein Tisch frei wurde. Nachdem wir Trinken bestellt hatten und etwa 20min an unserem Tisch saßen, wurden wir gebeten uns an einen anderen Tisch zu setzen, da sie ihn für andere Gäste benötigten und als Krönung hatte ich einen Plastikstreifen in meinem Burger, reklamierte ihn, die Bedienung nahm ihn mit und kam wieder mit den Worten " Sie hat genau geschaut, es war nur Plastik und kein Haar, ob ich den Burger zurück wolle." Ich fand es eine Unverschämtheit und werde dort nicht nochmals essen gehen. 

(Ein Mittagessen mit vier Personen für 87,00 Euro)

Heute wurden wir wieder einmal positiv überrascht. Mit Gästen in der Schwalm hatten wir das Landhotel Combecher für das Mittagessen ausgewählt.
Neben hauseigenen Parkplätze gibt es einen barrierefreien Zugang durch den Hintereingang.
Der Tisch war zwar reserviert, aber dies war am heutigen Tage nicht notwendig. So konnten wir uns den Tisch frei auswählen. Eine schöne Ecke am Fenster mit Buntglasmosaikscheiben lud uns ein. Mir persönlich wäre eine freie Sicht nach draußen lieber gewesen, aber das Glas vermittelt ein gewisses Flair.

Die Getränke waren schnell bestellt. Die Speisenauswahl dauerte ein wenig - die Anlieferung der Gerichte war dann leider etwas unverhältnismäßig. Aber vorab: das Warten hat sich gelohnt!

Es gibt einen täglich wechselnden Mittagstisch für etwa 6 Euro, sowie eine scheinbar monatlich wechselnde Mittagskarte mit Suppen und mehr als zehn Hauptgerichten. Zusätzlich gab es die Spargelkarte.
Trotz "kleiner" Mittagskarte fiel die Wahl nicht leicht, denn viele Gerichte klangen sehr ansprechend.

Allein ich wählte eine Vorsuppe (von der Spargelkarte): Cremesuppe von frischem Spargel mit Krabben.

Die Wartezeit darauf war leider ein wenig zu lang, doch hatten wir keine Langeweile und waren auch nicht ungeduldig. Anschließend bekam ich meinen zum Gericht gehörenden gemischten Salatteller, während die anderen drei immer noch auf ihr Hauptgericht warten mussten.

Insgesamt gesehen war die Wartezeit auf das Hauptgericht zu lang und war nicht allein dem geduldet, dass nur ich vorher mit Suppe und Salat bedient wurde.

Liest man dann auch Einführung und Vorstellung des Betriebes auf der Haupt- bzw. Abend-Speisekarte, dann stößt man auf dies: "Wir servieren das Essen wenn möglich gleichzeitig an einem Tisch."
Was aber eigentlich eine Selbstverständlichkeit sein sollte und nicht unbedingt gesonderter Erwähnung bedarf. Vielleicht ein versteckter Hinweis darauf, dass mit Wartezeit gerechnet werden muss. Vielleicht etwas ungeschickt formuliert. Andere machen das geschickter a la "wir bereiten alles frisch zu und bitten um etwaige Geduld bei Wartezeiten etc. etc.".
Frisch zubereitet war hier aber auch alles.

Aber wie oben schon angedeutet: das Warten hat sich gelohnt:
Die " Cremesuppe von frischem Spargel mit Krabben" hat mir sehr gut geschmeckt, neben den Krabben auch mit frischen Spargelstückchen versehen. Die Portion war so groß, dass ich schon Bedenken hatte die Hauptspeise bis zum Ende genießen zu können.

Der anschließende gemischte Salatteller war erfrischend, wohlschmeckend und variationsreich.
Und dann endlich kamen die Hauptspeisen.    

Der "Frühlingshafte Salatteller mit mariniertem Spargel und gebackenen Krabben " schmeckte sehr gut und insbesondere der marinierte Spargel wurde gelobt.

Die Flexibilität der Küche zeichnete sich dadurch aus, dass aus dem grossen Salat mit Garnelenspiess
ein mittlerer Salat mit zwei Garnelenspiessen werden konnte. Grosses Lob, auch von der "Esserin", die uns sagte, dass die Garnelen auf den Punkt gebraten waren (weil aus Erfahrung oft zu lang gebraten!).

Der Stangenspargel mit Salzkartoffeln, zerlassener Butter und gebratenem Zanderfilet war ein einziger Genuss (ich hörte des öfteren ein "mmmmmhhh" und nachdem ich selbst probierte stimme ich 100% zu. )

Und mein eigenes Gericht?
Geworben wird mit dem Satz "Durch eigene Schlachtung in unserer angeschlossenen Fleischerei können wir Ihnen beste Fleisch- und Wurstqualitäten garantieren. Unser Bio-Rind- und Milchkalbfleisch kommt aus eigener, artgerechter Fleischrinderzucht und Mutterkuhhaltung", und dies schmeckte man auch, bzw. die Künste des Koches taten ihr eigenes Gutes dazu.
Ich wählte " Medaillons vom Kalbsfilet mit Tomatenragout, Pommes Frites und gemischtem Salatteller".
Und das war rundum gut. Sogar die Pommes nahezu perfekt.
Zartes Fleisch, genau nach meinem Geschmack durchgebraten. Das Tomatenragout dazu passte perfekt.

Eine Nachspeise hat keiner von uns leider mehr geschafft.

Fazit: das wird wiederholt! Abends, um auch die komplette Karte auskosten zu können.

Von uns aus eine klare Empfehlung. Danke dafür!

Unsere Speisen und Getränke:

Cremesuppe von frischem Spargel mit Krabben 4,80
Frühlingshafter Salatteller mit mariniertem Spargel und gebackenen Krabben 12,50
Portion frischer Stangenspargel mit Salzkartoffeln und zerlassener Butter 12,90 - dazu ca. 150 g gebratenes Zanderfilet 9,00
Medaillons vom Kalbsfilet mit Tomatenragout, Pommes Frites und gemischtem Salatteller 19,90
Mittlerer gemischter Salatteller mit 2 Garnelenspießen 11,90

Riesling 0,2 l 3,00
Hefeweizen 0,5 l 3,30
Bitter Lemon 0,2 1,50
Pils 0,25 1,80

(Ein Abendessen mit vier Personen - für uns zwei mit einer Rechnung von  51,00 Euro)

Unser erster Ausflug in die Domstadt Fulda führte uns heute Abend in das Hotel-Restaurant "Zum Ritter".
An einem Dienstag Abend war nicht viel los im "Zum Ritter". Neben 3 Hotelgästen waren wir scheinbar die einzige "Laufkundschaf".

Der Tisch war nett eingedeckt und nach Aufgabe der Bestellung kam alsbald ein "Gruß des Hauses" - Weissbrot mit Lachscreme (Sourcreme mit Lachsstückchen), nach Aussage meiner Frau sehr gut - ich bin nicht so ein ausgeprochener Fischfan.

Die Speisekarte lockt mit einigen lecker klingenden Köstlichkeiten - siehe auch auf der Homepage des Hotels!

Zur normalen Speisekarte gab es die Spargelkarte, von der unsere beiden Damen auch auswählten. Spargel, ein Frauenessen?

Von der Schnitzelvariation war ich ein wenig enttäuscht. Leider sind die Fotos etwas unscharf.
Die Schnitzel waren etwas arg trocken und ich verstehe nicht ganz was die "Schnitzelvariation" war?
Ein Schnitzel "trocken ohne alles", ein zweites mit Tomate-Mozarella überbacken und ein drittes auf dem das Grillgemüse lag? Für mich nicht sehr kreativ und auch nicht der Beschreibung entsprechend. Das Gute war, die Portion war so groß, dass ich mir das beste Stück (?) mit nach Hause nehmen konnte.
Nachtrag einen Tag später: das beste Stück war dann doch das mit Mozarella ....

Wie so oft: einfach einmal ausprobieren und unvoreingenommen an das Erlebnis herangehen.


Bunter Beilagensalat mit hausgemachter Vinaigrette 3,20
Kokos-Curry-Schaumsüppchen mit gegrillter Pute und Wan-Tan Streifen 5,10
"Ritterliche" Schnitzelvariation - Schweineschnitzel überbacken mit Tomate-Mozarella an gebratenem Grillgemüse und hausgemachten Kartoffelrösti mit Zwiebeln und Speck 14,50
Portion Stangenspargel mit neuen Kartoffeln, Sauce Hollandaise und kleinem Lachsfilet 20,00

(Ein Mittagessen mit zwei Personen für 54,40 Euro)

Vor Beginn der heutigen "Kritik" möchte ich bemerken, dass ich mir vorher oft schon Gedanken darüber gemacht habe, wie geht man mit Restaurants um, bei denen man in der Zeit VOR dem Leben mit restaurant.kritik.de, gastroguide.de oder anderen Portalen  eine ungute oder gar schlechte Erfahrung gemacht?
Wenn wir uns immer nur die aus der "Vor-Kritiker-Zeit" aus eigener Erfahrung guten Restaurants auswählen - dann verfälschen wir doch eigentlich unser Profil.
Diesem Ansatz folgend standen für uns heute nach unserem "Shopping in Schwalmstadt" vorab drei von uns bisher noch nicht bewertete Restaurants in Ziegenhain in einem Umkreis von nur etwa 500 Metern zur Auswahl. Zwei davon hatten wir schon vorher einige wenige Male besucht.
Wir wollten spontan entscheiden und sind letztendlich im "Hotel & Restaurant Landgraf" eingekehrt.
Seit einigen Jahren waren nicht mehr dort - weil wir keine besonders guten kulinarischen Erinnerungen an den letzte Besuch hatten. Heute also trotzdem ein neuer Versuch.

Ich denke die Internetpräsenz gibt ausreichend Informationen über Historie, Umfeld, Möglichkeiten, Hotel, Speisekarte etc. etc., so dass ich hier gar nicht darauf eingehe - einfach mal auf der Homepage schauen!

Dementsprechend beschränken wir uns auf die natürlich subjektiven Eindrücke unseres Besuches heute:
Glück gehabt: den Parkplatz direkt gegenüber dem Eingang erwischt. Also nur 5 Meter bis zur Tür.

Die "Scheune" - der Saal des Landgrafen war geöffnet. Ich hätte gerne wieder einmal im Haupthaus gesessen, aber das war heute geschlossen. Die Scheune ist ein großer "Saal" mit sehr viel "Krimskrams" ausgestattet, teilweise ungewöhnlichen Möbeln und bei Gesellschaften relativ ungemütlich und laut (heute Mittag z. B. eine Geburtstagsgesellschaft zum 60.).

Ein nach uns eingetroffenes älteres Paar wurde an einen Tisch mit SOFA (!) und Stuhl gewiesen - und wir hörten nur, wie die Dame beim Versuch sich auf das Sofa zu setzen sehr schnell aufgab und Ihnen dann doch ein "normaler" , aber für 6 Personen bestimmter Tisch angeboten wurde.

Nichts für Ungut, die Bedienung war freundlich aber subjektiv unsympathisch. Subjektiv zählt nicht, also anders: das hat bestimmt jeder schon erlebt: "freundliche" Bedienung, "freundliche" Worte, aber eigentlich gar nicht zuhören und in Gedanken ganz woanders sein und standardmäßig fragen "hat es geschmeckt" aber im gleichen Atemzug ohne die Antwort wirklich aufnehmen zu können oder wollen schon wieder verschwunden zu sein. Ich schiebe das einmal auf den Stress.

Mit Überreichung der Speisekarten hieß es "Wollen sie schon Getränke bestellen?" - was wir auch taten.

Die Getränke kamen dann kurz vor meiner Vorsuppe - nicht dass diese SCHNELL kam, aber die Getränke dauerten unangenehm lang. Scheinbar waren alle drei Servicekräfte auf den 60. Geburtstag fixiert - so etwas erleben wir (allgemein) nicht zum ersten Male.

Es gibt Mittags-Menüs mit Tagesuppe und Nachspeise, doch wir beide wollten von der normale Karte bzw. Spargelkarte wählen.

Als Vorsuppe wählte ich Tom Kha Gai - eine wirklich köstliche asiatische Kokossuppe mit Hühnchen.

Die Hauptspeise meiner Frau kam von der Spargelkarte: Spargel mit Lachsfilet und Sauce Hollondaise.

Ich wählte den sogenannten "Schwälmer Sack", ein mit Zwiebeln, Pilzen, Speck, Gewürzgurken etc.(?) gefülltes Schnitzel a la Cordon Bleu, mit Pommes Frites und Beilagensalat. Ich bin kein Schwälmer und hatte daher mein vorhergehendes Erlebnis mit einem solchen (im gleichen Lokal) wieder vergessen, aber jetzt endlich sehe ich es für immer geschrieben stehen: das ist nicht meines - oder, so wie es gemacht wurde, ich weiß es nicht. Ich mag nun einmal keine Gewürzgurke und insofern war das schon einmal eine nicht so gute Wahl.
Abgesehen davon fand ich die Behandlung des Fleisches sehr merkwürdig, denn unter der Panade entpuppte es sich als - ich weiß nicht, gibt es da einen Fachbegriffe für? - in engen Streifen eingeschnittenes Fleisch - wahrscheinlich um es zarter zu machen und besser rollbar/wickelbar(?).
Da nun einmal die Panade des für mein Laienverständnis in der Fritteuse (?) gebackenen Schwälmer Sackes sehr schnell abgefallen war und ich dann ständig nur das in Streifen angeschnittene Fleisch vor mir sah ... na gut, ich höre auf. Mir hat es nicht wirklich geschmeckt. Und appetitlich sah es nach Abfall der Panade auch nicht aus. Ich hatte mir darunter eigentlich so etwas wie ein in der Pfanne gebackenes/gebratenes Cordon Bleu vorgestellt. Sorry "Landgraf".

Der Beilagensalat war ok, die Pommes auch ok.

Der Spargel meiner Frau war so wie er sein soll. Kommentar: sehr gut. Sogar selbst gemachte Sauce Hollandaise!! Prima. Das Lachsfilet war gut. Preislich jedoch sehr gesalzen!

Zu beiden Gerichten hätte allerdings etwas mehr Sauce serviert sein können!

Ein zwiegespaltenes Fazit: bitte selber ausprobieren! Zum Mittag war die "Scheune" gut besucht, also gehen die Leute gerne hier hin.
Wir jedoch schauen einmal, was anderes es noch zu entdecken und berichten gibt.

Unsere Speisen:
Spargel 18,80 plus Lachs 8,50 = 27,30 (!!)
Vorsuppe Tom Kha Gai - 5,50
Schwälmer Sack (mit Pommes frites und Beilagensalat) - 15,80
Weizenbier 0,5 l - 3,50
Bitter Lemon 0,2 l - 2,30 - leider im neutralen Glas serviert, sodass man die Marke nicht erkennen konnte

Eigentlich wollten wir zum Italiener, aber der hat die Wintermonate über geschlossen. So landeten wir im Glockenstüberl.
 
Der Gastraum sehr klein, einfach eingerichtet, die altrosane Bepolsterung gibt dem Stüberl eine freundliche Note. Überdimensional der Fernseher, der links vor dem Treppchen zum Tresen angebracht ist.
 
Die Speisekarte übersichtlich, Brotzeiten, Nudelgerichte, Bayrisches und Steaks, donnerstags ab 17 h Pizza.
 
Wir bestellten zwei Pfannkuchensuppen (€ 3,--), einmal Bandnudeln mit hausgemachter Tomatensoße (€ 5.50) sowie Rumpsteak mit Kräuterbutter und Pommes frites (€ 12,90). Ein Spezi (0, 5 l. € 2.50) und einen Ruß (€ 2,70).
 
Rasch kamen die Getränke, kurz danach die Suppen (wir waren die einzigen Gäste). Die Brühe schmeckte nicht selbstgemacht, auch war sie sehr pfeffrig. Dafür waren die Pfannkuchenstreifen sehr gut und reichlich.
 
Meine Nudeln hatten den Garpunkt leicht überschritten, dieTomatensoße hingegen tadellos, schön fruchtig mit vielen halbierten
Cherrytomaten, aufgelockert durch Zucchinistückchen. Auf dem Salatblatt am Tellerrand ein Klecks kaltes (!) Pesto, das braucht kein Mensch. Wenig, aber gut der frisch über die Nudeln geriebene Parmesan.  Wäre die Pasta noch bißfest gewesen und nicht von der Soße ertränkt, dann hätte es mir sehr gut geschmeckt. So war es ok.
 
Das Rumpsteak meines Schatzls war erstklassig gebraten, mediumrare wie gewünscht, ein großes Plus auch das dazu gereichte Steakmesser, ein Berg Pommes und eine unspektakuläre Kräuberbutter. Schatzl war zufrieden.
 
Zum Abschluß einen Espresso (€ 1,50), der sah optisch besseraus wie er schmeckte.
 
Service: Freundlich.Die Bedienung (Chefin?) hat bei derBestellung daran gedacht nachzufragen, wie das Steak gebraten werden soll, und der Koch (Chef?) wollte beim Abräumen wissen, ob’s geschmeckt hat und ob’s noch ein Kaffee sein darf. Ein Zwischendurch-mal-Nachschauen gab’s nicht. Aufgerundet 4 Sterne.
 
Die Toiletten sind neueren Datums und gepflegt, allerdingsgeht es eine steile Treppe nach unten.
 
Fazit: Meinerganz persönlichen Meinung nach eignet sich dieses Stüberl bestens, um nach derArbeit auf ein Feierabend-Bier herzukommen. Wenn dann der kleine Hunger kommt, findet sich auch was auf der Speisekarte. Der Hinweis auf „Sky“ vor dem Eingang
zeigt genau wie der riesige Fernseher, dass hier Fußballfreunde zusammenfinden um BL und CL anzuschauen.
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Ohne das Stüberl abwerten zu wollen, aber meinenVorstellungen für ein gemütliches Essen zu zweit entspricht es nicht.
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