Deutschland

Die sehr leckere Landente gibt es in den Wintermonaten. Sehr emphehlenswert auch die Leberknödelsuppe

Leckeres Ceviche. In den Wintermonaten an manchen Samstagen Livemusik. Empfehlenswert!

Nach einem Brandanschlag bis auf weiteres geschlossen.

https://www.weser-kurier.de/region/syker-kurier_artikel,-brandanschlag-auf-syker-restaurant-da-waren-menschen-im-haus-_arid,1897236.html

Da ist man wirklich fassungslos!

Nun ist es leider so weit! Seit mehr als sieben Jahren habe ich hier mehrmals in der Woche Kaffee oder Cappuccino getrunken und genossen, Kuchen gegessen, mich mit anderen zum Quatschen und Klönen getroffen, donnerstags in den neuen „Stern“ und samstags in den „Spiegel“ geschaut. Für viele Warburger war es zwölf Jahre lang „der“ Treffpunkt im Zentrum der Stadt. Vor allem die Außenterrasse war sehr beliebt, nicht nur im Sommer.

Seit mehr als einem Jahr wurde schon ein Nachmieter gesucht, die Inhaber wollen sich im Zentrum auf das benachbarte Holzofen-Backhaus mit Café am Schützenplatz konzentrieren. Und jetzt hat man ihn wohl gefunden, denn ab dem 1. März bleibt der Coffee-Shop geschlossen. Soooo schade! Und das sagen soooo viele!

Wer die Geschäftsräume übernimmt und was darin entsteht, dazu haben sich die Inhaber noch nicht geäußert, sogar die Gerüchteküche weiß noch nichts. Wir sind sehr gespannt!

Irgendwie habe ich doch so ein bisschen eine zweite Heimat verloren!

Der Betreiber der Brasserie Aroma in der Fußgängerzone von Höxter ist insolvent, daher wurde der Betrieb auf Anordnung des Insolvenzgerichts nach den Weihnachtstagen vorerst geschlossen.

14 Jahre lang hatte Konstantinos Zezios das Aroma geführt und ein vielfältiges Angebot für seine Gäste gehabt. Wie es weitergeht, ist noch unklar. Der vorläufige Insolvenzverwalter äußerte sich dahingehend, dass es durchaus Interesse an einer Neuvermietung gebe, sowohl von gastronomischen Ketten als auch von einzelnen Gastronomen.

Das Parkbad Süd in Castrop-Rauxel befindet sich in den Umkleideräumen des ehemaligen Freibades auf dem Gelände des Stadtgartens. Das 1926 errichtete Gebäude steht unter Denkmalschutz und wurde vor einigen Jahren zu einem Restaurant umgebaut, das von 2015 bis 2019 von Rainer Schorer geleitet wurde, der auch für die Mannschaften des DFB gekocht hat – unter anderem bei der Weltmeisterschaft in Brasilien.
Seit Ende 2019 wird es von Marlen Kempf geleitet. Rainer Schorer berät seine ehemalige Mitarbeiterin aufgrund seiner außerordentlichen fachlichen Kompetenz bis heute.
 
Parken
 
Parken darf man auf dem Gelände vor dem Haus nicht. Jedoch sind auf den Straßen in unmittelbarer Umgebung Parkmöglichkeiten vorhanden.
 
Ambiente
 
Über drei Stufen betritt man das rote Gebäude, wobei der linke Trakt als Restaurant und der rechte Trakt als Veranstaltungsraum genutzt wird. Der Veranstaltungsraum kann auf Wunsch als stylische Location für standesamtliche Trauungen genutzt werden
Ein modern gestalteter Eingangsbereich empfängt den eintretenden Gast und fast bodentiefe lange Glasflächen geben sofort den Blick auf das früher mal mit Wasser gefüllte Schwimmbecken und die großzügige Terrasse frei.  Wir wenden uns nach links und betreten durch eine Glastür das Restaurant.
Der Raum ist zeitgemäß modern und gemütlich gestaltet. Die Tische sind alle bereits komplett eingedeckt und warten auf die hungrigen Gäste.
 
Service
 
Den Service managte die charmante Marlen Kempf souverän, kompetent und zuvorkommend gemeinsam mit einer jungen freundlichen Mitarbeiterin. Einziger kleiner Kritikpunkt: wir hätten es besser gefunden, wenn der glasweise angebotene Wein dem Gast am Tisch präsentiert und eingeschenkt würde.
 
Speisenkarte
 
Die Karte war wie bisher klein, aber gut und abwechslungsreich zusammengestellt.
5 Vorspeisen 4-11 €; 3 Pasta und Vegi 9-18 €; 6 Hauptgänge 16-27 €; Dessert 5-9 €. Alle Hauptgerichte bekommt man auf Wunsch auch als kleine Portion.
 
Unsere Speisen
 
Ein Amuse vom Haus gab es nicht. Man konnte aber vorab Hausbrot mit zweierlei Dip zu 4,50 € ordern. Wir hatten gemeinsam eine Portion selbst gebackenes Baguette und dunkles Roggenbrot mit hausgemachtem Tomatendip und Asia Dip. Alles schmeckte frisch und aromatisch und war wie ein kleines Amuse vorab für uns reichlich genug.
 
Rote Beete Suppe mit Meerrettichschaum, kleine Portion - 4 € (groß 5,50 €)
 
Meine Begleitung hatte eine kleine Portion bestellt, bekam jedoch versehentlich einen großen Teller voll. Berechnet wurde nur die kleine Portion.
Die Suppe schmeckte herzhaft intensiv nach roter Bete. Der leicht pikant-scharfe Meerrettichschaum obenauf harmonierte geschmacklich sehr gut dazu.
 
Zitronen-Thymian-Hähnchen, Low Carb /Zucchini / Feta / /Paprika/ Zwiebel - 20,50 €
 
Die beiden Hähnchenbrüste waren innen saftig und hatten außen eine leichte Bräunung. Das Gemüse aus Broccoli, Paprika, Zuckerschoten und roten Zwiebeln war frisch und knackig in der Konsistenz. Ein Kokos-Schaum umhüllte das Gemüse. Drei kleine Zucchini-Feta-Puffer waren eine geschmacklich abgerundete, interessante und gut schmeckende Beilage, meinte meine Begleitung. Angenehm war der Duft nach asiatischen Aromen.
 
Kalbsschnitzel / Rösti / Champignons / Salat / Preiselbeeren / Zitrone – 21,50 € (klein 16,00 €)
 
Ich bekam wunschgemäß eine kleine Portion, statt zwei Schnitzel nur eines. Das Kalbfleisch war dünn geklopft und innen ganz zart. Die Panierung war goldgelb knusprig gewellt und schön fluffig aufgegangen. So muss ein gutes Schnitzel sein.
Die cremige Sauce wurde in einer kleinen Sauciere separat gereicht und enthielt reichlich Stücke von frischen Champignons.
Für mich eine absolut ausreichende Portion.
Die Rösti waren nicht grob geraffelt und eigentlich kleine Reibekuchen, schmeckten aber trotzdem gut: innen saftig und außen kross.
Ein kleines Glas mit Preiselbeerkompott und ein knackig frischer gemischter Salat vervollständigten mein reichliches, ausgezeichnet zubereitetes Essen. Gerne wieder.
 
 
Getränke
Grauburgunder trocken von Tina Pfaffmann – 0,2 l zu 6,90 €
Cremant de Loire von Gratien & Meyer Brut Rosé - 0,1 l zu 7,00 €
 
Fazit
 
Ein genussvolles Essen in schickem, gepflegtem Ambiente mit angenehmem, herzlichem Service.
 
 
5 – unbedingt wieder
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)
 

Nachdem uns das Spitzner im Oerschen Hof so kaltschnäuzig abserviert hatte (siehe meinen Beitrag dort), musste ein Ersatz für die abendliche Abschlussrunde unserer betrieblichen Klausurtagung gesucht werden. Kollege Carsten1972 erwies sich als äußerst hilfreich (Hoch soll er leben!) und die Wahl fiel auf Münsters Esszimmer. Die von Carsten beschriebene und auch auf der Homepage ersichtliche harte Einfach-Bestuhlung machte mir allerdings ebenso Sorgen wie das der Papierform nach eher einfache Getränkeangebot. Außerdem gibt es hin und wieder Stimmen, die mir einen gewissen Hang zu Sonderwünschen und Garstigkeit bei Nichterfüllung derselben bescheinigen. Das ist zwar maßlos übertrieben, aber es traf sich doch gut, dass ein Termin in Berlin kurzfristig abgesagt wurde, denn so konnte ich die Zeit für einen spontanen mittäglichen Kurzbesuch in der westfälischen Beamten- und Studentenstadt nutzen.

Nachdem ich das in einer wenig pittoresken Seitengasse der Fußgängerzone gelegene Lokal (immerhin mit frühlingshaft-grünem Müllcontainer vor der bodentiefen Glasfront) gefunden hatte, trat ich als Dritter von nach und nach 11 erwachsenen Mittagsgästen ein. Außer einer weiß gekachelten Wand erinnert mich nur wenig an die ehemalige Backstube.

Mit verschiedenen Details wird versucht, das Ambiente einer Wohnküche zu vermitteln; wie ich finde, recht erfolgreich. Schön fand ich die Musikauswahl, die durch etliche Langspielplatten (Die Jüngeren googeln, bitte.) der Siebziger und Achtziger angekündigt wurde. Zur lebendigen Atmosphäre tragen sicher auch die Gespräche der jungen Küchenjungs bei, die teilweise mit im Service agieren. Alles ungekünstelt, aber freundlich. Weder übertriebene Coolness, noch unangemessene Kumpelhaftigkeit. Der Service wurde im Wesentlichen von einem der auch nur etwas älteren Inhaber professionell gewuppt, dabei blieb er auch an den anderen Tischen gern für einen Schwatz stehen, ohne Wartezeiten entstehen zu lassen. Auf meine Bitte, die Karaffe Leitungswasser am Tisch stehen zu lassen, kündigte er selbstbewusst jederzeitiges Nachschenken an und hielt dieses Versprechen. Als er zeitweilig zu einem Handwerkertermin nach Hause gerufen wurde, übernahm sein Kompagnon, der bis ins letzte Jahr als Küchenchef im Esszimmer tätig war, jetzt aber das Zweitlokal Cho & Riso managt, eine Tapas- und Cocktailbar am anderen Ende der Innenstadt. Da er auch Sommelier des Hauses war, konnten wir erfreulicherweise schon viele meiner „kleinen Wünsche“ klären. Schön, dass dazu auch eine Auswahl aus dem überraschend eigenständigen Tapas-Angebot (s. Homepage Cho&Riso) gehört, ebenso eine spannende Negroni-Variante zur Begrüßung. Schade, dass die Bar bei unserem Besuch geschlossen ist; dort wäre ich gern versackt...

Aber zurück zum knallharten Probe-Essen:
Der erste Winzersekt war - na, klar - müde. Aber mit einem „Da diskutieren wir nicht, da machen wir eine neue Flasche auf!“ kam ein perfektes Glas an den Tisch.
Meine Bitte neben einem „echten“ Hauptgericht eine Auswahl der Mittagskarte in abgespeckter Version zu erhalten, wurde erst zögernd quittiert. Da aber die Gerichte überwiegend „mit der Kelle“ portioniert werden konnten, war es letztlich ebenso wenig ein Problem wie ein Wechsel der Beilagen. Dies auch am Nebentisch, wie überhaupt erkennbar versucht wurde, es den Gästen recht zu machen. Das Auseinanderrücken eines Vierertisch war kein Ding, wurde sogar angeboten und eine auswärtige Familie auf Englisch nicht nur abgefertigt, sondern auch beraten. Nur WLAN ist nicht (mehr) im Angebot, weil die schon erwähnten Studierenden allzu lange mit allzu wenig Umsatz die vielleicht 25 Plätze blockierten.

Meine Wahl war auf die vietnamesische Pho gefallen (denn der Küchenchef hat vietnamesische-chinesische Eltern), auf Hühnerfrikassee, ein Massaman-Curry mit Jasmin-Reis, das Carsten empfohlen hatte und als Hauptgang die Rinderroulade.

Die Brühe 

war fleischig und süffig, die Rindfleischstreifen erfreulich rosa und ungemein zart und die Nudeln gefielen mit Biss, einem leicht süßlichen Teig, der das raue Mundgefühl frischer Ware hatte. Als Beilagen die üblichen Verdächtigen: Koriander, Chili, Limette und eine Hoisinsauce, die mich mit einem feinen Geschmack nach Tamarinde überraschte und weder zu salzig noch penetrant süß war. Ein paar mehr frische Kräuter wären schön gewesen, aber sonst gab es überhaupt nichts zu meckern.  Sehr lecker und genau richtig zum Durchwärmen, denn an der Fensterfront war es nicht wirklich kuschelig.

Der Chef fragte von sich aus, wie schnell ich die weiteren Gänge haben wolle; auch das professionell.

Beim Hühnerfrikassee 

gefiel mir das zarte und saftige Brustfleisch vom Sauerländer Biohof. Während der Jasminreis für meinen Geschmack zu weich war, wurde das auf der Karte in Aussicht gestellte knackige Gemüse mit nur kurz sautierten rosa Champignons und punktgenau gegarten Karotten und Brokkoli auch geliefert. Die Sprossen fand ich entbehrlich; gut dagegen etwas knackiges FrüZwie-Grün. Sauber gemacht.

Danach kam mit dem Massaman-Curry ein sehr ähnlicher Gang. 

Nur dass hier die durch Blumenkohl, Aubergine und Zucchini ergänzten Gemüse noch stärker im Mittelpunkt standen und entsprechend Carstens Ankündigung glänzten. Die pikant-würzige Soße etwas flüssiger und die hausgemachten Udon-Nudeln schön elastisch. Wenn vegetarische Gerichte geschmacklich immer so stark sind, ist mir vor der Fastenzeit nicht Bange.

Beim Hauptgericht (12,9€) 

hatte die Küche vergessen, dass ich schon drei, wenn auch verkleinerte Gänge intus hatte. Der Berg an leicht buttrigem, ein klein wenig leimig gewordenem Kartoffelpüree war bei aller Mühe nicht zu schaffen. Dazu war schon das kräftig angeröstete Spitzkohl-Wurzelgemüse mit knackigem Biss zu lecker. Und die kleine Roulade war ein Träumchen. Allein der Duft! So, wie bei Muttern - wenn die es denn so gut hinbekommt... Kräftig angebratenes Rindfleisch, ebenso mürbe wie saftig, innen noch rosa. Einerseits mit einer ganz klassischen Füllung aus Speck, Zwiebel, Essiggurke und Senf. 

Die aber andererseits sehr fein geschnitten war und so die würzigen, süß-sauren und scharfen Aromen fast elegant zusammen spielten. Dazu eine leicht gebundene Dunkelbiersauce, die ich etwas süßer erwartet hätte. Trotzdem: Mann, war das sonntagessenlecker!

Kollege Carsten hat es treffend beschrieben: Hier gibt es kein ChiChi, sondern „bodenständige“ Gerichte, nicht nur mit regionalem Hintergrund, aber immer immer sehr gut umgesetzt. Ins Esszimmer kann man bedenkenlos einkehren.  

Inzwischen hatte ich mich auch durch die in der Tat ausbaufähige Weinkarte probiert. Was mir nicht schmeckte, musste ich nicht bezahlen - DAS nenn ich gastfreundlich! Erfreulicherweise fand mein Gastgeber im Keller auch noch ein paar nicht verzeichnete Bouteillen, die wir sogleich für die kommende Woche reservierten.

Beruhigt konnte ich die etwas ausgedehnte Mittagspause schließen und nach einem Espresso aufs Haus zurück an den bremischen Schreibtisch fahren.

Komme hier regelmäßig und gerne zum Essen her!
Total leckeres Mittagessen und auch sonst ist die Auswahl in der "Heißen Theke" sehr groß,
Produkte immer frisch, es gibt auch belegte Brötchen und selbstgemachte Salate. 
Preise sehr günstig für die hohe Qualität der Speisen.
REWE in Kirchheim ist auf jeden Fall einen Abstecher wert!!

... aber dennoch das Schnitzel dem Abendbrot vorziehen möchte, ist dieses Lokal eine Gute Wahl!
Vorab...Da dieses Restaurant in der Altstadt liegt sind die direkten Parkmöglichleiten etwas rar...also besser ein paar Minuten mehr einplanen für die Parlplatzsuche. Ansonsten schöne ruhige Lage.
Das Lokal wirkt beim durchlaufen sehr rustikal und kneipenlastig, was aber nicht direkt unangenehm ist, da die Tische weiter hinten stehen. Wir wurden sehr herzlich aufgenommen, auch das dieses Lokal eine etwas lautere Atmosphäre hatte störte uns nicht, denn von einem Brauhaus erwartet wird lockere Stimmung und Gastfreundlichkeit statt konservativ und schickimicki suggeriert. Perfekt für ein Abendessen mit zwei kleinen Kindern.

Die Portionen sind däftig, groß und im Preisleistungsverhältnis völlig angemessen. Man sollte keine exotischen Geschmackserlebnisse erwarten, darf sich aber über ein zartes Stück Fleisch erfreuen! Die Speisen der Kinder konnten wir quer aus der Karte zusammenwürfeln und es wurde auf zuvorkommender Art sogar in kleine Kinderportionen angerichtet und auch abgerechnet . So viel Geduld und Familienfreundlichkeit erlebt man nur noch selten in der Gastro.
Alles in allem absolut empfehlenswert wenn man nichts schickes sucht, sondern ohne Abendkleid satt werden möchte und auf Fleisch steht...
Wir haben uns danach alle zufrieden ins Bett gerollt und habem dieses Lokal vor kurzem auch wieder besucht. Mit einem Couponheft, alles ohne Probleme abgerechnet und das beste ist, es wurden keine kleinsten Unterschiede zum Vollzahler gemacht, einfach nur Positiv!

Im oberen Bereich viele extra Sitzmöglichkeiten. Gute Qualität, freundliche, zuvorkommende Bedienung. Hunde willkommen. Leider kein Gyros Pita. Empfohlenes Gericht: Filetspitzen. Meistens (ganztags) sehr gut besucht, da qualitativ empfehlenswert. Restaurant sauber. Schnelle Bewirtung. Zum Abschluss gibts nen Ouzo aufs Haus. Im Sommer kann man sogar draußen sitzen. Preis/Leistung gut. Fazit:

Sehr enttäuschender Besuch. Essen so lala, nichts Besonderes. Pommesbudenambiente: Man versucht es etwas besser, aber bleibt eine Pommesbude. Essen überzeugt leider nicht. Einfache Bedienung ohne Gastronomiekenntnisse. Freundlichkeit ist sehr aufgesetzt. Ein bisschen Stil sucht man vergebens. Auch wenn die Einrichtung für eine Pommesbude ok ist, überzeugen Qualität, Ambiente und Bedienung überhaupt nicht. Dazu müssen Hunde draußen bleiben

Der TSV Schwaikheim hat’s auch nicht leicht mit seinem Vereinsheim.
Erst kündigte der langjährige Pächter des Restaurant Wiesental der sich über die Kreisgrenzen hinaus einen ausgezeichneten Ruf erkocht hatte (allerdings vermute ich eine Kündigung altershalber).
Dann wurde der geplante Folgepächter im Januar 2018 in einer konzertierten Aktion der Polizei und Carabinieri, welcher um die 150 Mafiosi in D und IT zum „Opfer“ fielen, dingfest gemacht und mittlerweile rechtskräftig hinter schwedische Gardinen verbracht.
Dann folgte ein weiterer Pächter mit italienischer Küche welcher in Bad Cannstatt wohl schon erfolgreich eine Pizzeria betrieben haben soll und konnte uns bei unserem Besuch im Sommer 2018 alles andere aber nur nicht überzeugen (Bericht ist noch online, wenn man den Link kennt ;-): http://www.gastroguide.de/restaurant/72219/restaurant-wiesental/schwaikheim/)
Und dann ging auch dieser, für uns absolut nachvollziehbar, den Bach runter.

Laut Bericht in der Zeitung um den Jahreswechsel wurde als Grund schwächelnder Umsatz genannt. Wir hätten dem entgegengesetzt: Der Umsatz passte sich eben der Küchen- und Serviceleistung an.
 
Im selben Bericht wurde vom neuen Pächter berichtet, welcher zuvor in Fellbach sehr erfolgreich die regional bekannte Weinstube Mack (Vinothek, Trattoria) bewirtete.
Das ließ uns aufhorchen und als uns dann Berichte erreichten, daß das Haus dauernd brechend voll wäre, war ein Besuch ins Auge gefasst.
 
Frauchen hatte sich endlich soweit erholt, daß ich es Freitag zuvor wagte mal einen Tisch für zwei Personen auf Sonntagmittag zu reservieren. Das war gar nicht so einfach. Weder auf der Festnetz- noch auf der Mobilnummer erreichte ich bei mehrfachen Versuchen jemanden.
Irgendwann hatte es dann doch geklappt und ein freundlicher Herr mit extremem italienischen Zungeneinschlag bestätigte mir diese.
 
Wir waren ja schon 2018 da und an der Parkplatzsituation hatte sich dank Sportgelände und Halle nichts geändert.
Erstmals hatten wir aber auch die Barrierefreiheit im Blick. Auch da dürfte es entspannt zugehen, wenngleich aber ein anderer Parkplatz gewählt werden sollte als den hinter der Halle (Treppen).
Die Barrierefreiheit der Toiletten (im allgemeinen im UG) haben wir aber dummerweise vergessen zu erfragen.
Man sieht: Wir sind zwar bemüht aber eben nicht betroffen.
 
Am Eingang wurden wir erstmal gebeten kurz zu warten und eine eventuelle Reservierung abgefragt. Hernach nahm sich ein Kellner (Anthoni) unserer an und geleitete uns zu unserem Tisch..
Nun ja nicht der tollste Tisch. Mitten im Raum, aber es war so gut wie alles belegt. Dafür hatten wir genug Platz an diesem Vierertisch. Und wegen der Knipserei habe ich meine Hemmungen mittlerweile derart abgelegt, daß sogar schon meine Frau mich zügeln muß.
Des Weiteren war noch der geöffnete Nebenraum belegt und eine Gesellschaft zugegen. Das führte zu einer nicht ganz so angenehmen Geräuschkulisse über die wir uns irgendwie etwas zu lange „erfreuen“ durften.
Zu lange aus zweierlei Gründen.
Erstens benötigte es noch geraume Zeit bis diese Gesellschaft endlich ihr Essen hatte, der restliche Raum leerte sich in der kommenden Stunde zusehends, und
Zweitens, unser Essen dauerte ebenfalls über Gebühr lange.
 
Aber zuerst kamen alsbald die Karten an den Tisch. Derzeit natürlich auch auf aktuellem Stand einsehbar auf der HP. Hoffen wir mal, daß dem in ein oder zwei Jahren noch immer so ist.
 
Nach dem uns wohl der Namensgeber Anthoni an den Platz führte war erst nach fast leicht unangenehmer Zeit ein anderer Kellner greifbar welcher unsere Getränkewünsche aufnahm.
 
1x Weizenbier (0,5l zu 3,60)
1x Spezi (0,33 aus der Flasche zu 2,70) und
1x San Pellegrino (0,75l zu 4,50)
 
Ganz klar, der Laden brummte, aber man sah auch viele unnütze Gänge mit leeren Händen. Ok, das Haus läuft hier erst seit 5 Wochen und vieles muß sich sicherlich noch einspielen. Wahrscheinlich gerade wenn so viel los ist.
 
Aber es dauerte schon etwas bis dann endlich unsere Getränke kamen und hast Du nicht gesehen war schon die nächste halbe Stunde rum und ich versuchte verzweifelt der Ebbe in meinem Glas Abhilfe herbei zu rufen.
Es tut mir einfach in der Seele weh
wenn ich im Glas den Boden seh’!
 
Der erste Versuch verlief im Sande und der zweite dauerte auch mal wieder (diesmal beim Zweitkellner). Der aber funktionierte.
 
Zwischenzeitlich wurde die Gesellschaft abgevespert und die Geräuschkulisse wurde durchaus angenehm.
 
Dann war auch unsere Gedenkstunde vorbei und unsere Speisen kamen.
Zeitgleich!
Meine Frau erbat noch ihre
 
Dorade vom Grill mit Gemüse und Kartoffeln (16,90)
 
zu entgräten was vom „Zweitkellner“ sehr gewissenhaft und professionell direkt am Tisch geschah.
Das sah schon mal sehr gut aus.


Und meine Frau zeigte sich ausgesprochen begeistert. Die Dorade genau in dem Gargrad wie sie (und ich ebenfalls) es liebt. Ganz knapp nicht mehr glasig aber noch wunderbar saftig (schreibt man das so?). Geschmacklich ebenfalls wunderbar und sie benötigte das beigelegte Zitronenviertel eigentlich nicht.


Das mitgelieferte Gemüse z.T. ebenfalls angegrillt fand auch großen Gefallen. Selbst die Auberginenscheiben, manchmal ja einfach ein toter Brei, sehr gut. Das gekochte Gemüse mit feinem Biss begeisterte sie genauso.
Gegen Ende wurde das Essen aber leider etwas unangenehm kalt. Da wären vorgewärmte Teller sicher keine ganz so blöde Idee.
Dennoch war meine Frau letztlich hochzufrieden.
 
Bis auf den, nicht angegebenen aber inkludierten, Salat.
Immer wieder das Thema: Warum Salat wenn er nicht angemacht ist? Auf dem Teller ist das mit Essig und Öl einfach schwierig und für gewöhnlich nicht zufriedenstellend erreichbar.
Landauf landab nennen die Italiener den Grund: Der Gast wolle das so.
Ich bin jetzt einfach mal pauschal (aber beileibe nicht fremdenfeindlich) und behaupte: Das ist Faulheit in der Küche und ein vorgeschobener Grund! Basta!
Das soll aber nicht diesem Haus angelastet werden sondern allen Küchen die dies so handhaben.
 
Aber, wie gesagt, Frau glücklich, AndiHa glücklich!
 
Fehlt noch was?
Die Pizza!
 
Auf der HP erblickte ich eine vielversprechende Vertreterin ihrer Art.
Allerdings war in der Zutatenliste, also den verschiedenen Namensvettern, bzw.  –basen, keine mir passend belegte Variante dabei. Selbst die traditionelle Diavolo schmückte sich mit Spinat als Zutat.
Also ehrlich, wenn ich Grünzeugs essen will, dann gehe ich in den Garten rasenmähen und stelle mich mit offenem Mund vor den Auswurf.
So orderte ich eine Pizza mit Salami, Kapern, Knoblauch und scharfen Peperonchini welche später als Pizza Bella Italia zu 8,50 auf der Rechnung auftauchen sollte.
In Anbetracht der sonstigen Zusammenstellungen und der Preisgestaltung ein faires Angebot.
 
Sie sahr aber leider nicht halb so toll aus wie auf der HP.

Aber machen wir die Rechnung nicht ohne den Wirt.
Sie schmeckte absolut ausgezeichnet! Der Boden, der Teig und die Würze des italienischen Haus- und Hoffladens war einfach mitnehmend. Der Knoblauch war leider nicht gar so präsent wir erhofft. Ein paar Tupfer eingeweichtes Knoblauchgranulat ließen mich schon etwas konsterniert zurück. Die ganz zu Beginn schon bereitgestellte kleine Schale mit kleingeschnittenen Chilies in Öl hatte aber mächtig Bums und wäre das Tüpfelchen auf den „i“ gewesen.

Schon sehr sehr gut.
Da war es fast schon ausgesprochen schade, daß auch der Rand da nicht mithalten konnte. Er war nur leidlich luftig und so gar nicht recht nach meinem Gusto. Eher hart, aber das wird andereseits ja ebenfalls geliebt.
Das war aber das einzige Manko. Der liebe lange Rest war nachher dennoch einfach ratzeputz verputzt. Selten, daß nix mehr übrig bleibt aber das war schon eine Hausnummer.
Gut, wir hatten diesmal auch keine Vorspeise. Die Salate bzw. deren Varianten sprachen uns aber auch nicht wirklich an.
 
Irgendwann wurden dann unsere Teller von der Thekenfachkräftin abgeräumt. Die einzige Nachfrage war ob sie es denn abräumen dürfe.
Erst nach weiterer Wartezeit wurde dann Anthoni aus seinem Plausch im Nebenraum geholt und wir konnten dann bezahlen.
Das war schon etwas irritierend, daß es des Chefs benötigt und dieser sich eine Auszeit mit Anderen nimmt anstatt zugegen zu sein. Aber es war ja auch schon die zweite Stunde nach unserer Ankunft fast vorbei.
 
Dieser erfragte aber unsere Zufriedenheit und wir taten sie ihm kund. Mitsamt der unangenehmen Dauer des Aufenthaltes. Dies wurde dann freundlich weggelächelt. Das können sie unsere lieben Apenninbewohner.
Was sie nicht können war Bon. Darum baten wir ihn und flugs war er an der Kasse und fing an zu tippen.
Hach was sind sie doch vergesslich unsere lieben Mitbürger. Ohne unseren Hinweis hätte doch an dem Abend die Kasse nicht gestimmt. Wie gut, daß wir da waren. ;-)
 
Sicherlich hätte der Krone italienischer Teigwaren auch die eine oder andere Minute im Ofen noch gut zu Gesicht gestanden.
Ich vermute aber, daß der ganze Rummel hier einfach nicht eingelastet war und vielleicht sogar Teig nachgebaut werden musste. Vielleicht war auch das Knoblauchgranulatdingens dem geschuldet. Ich weiß es nicht. Ich weiß aber auch nicht was Knoblauchgranulat in der Küche allgemein zu suchen hat!
Wie auch die ganze Aufenthaltszeit irgendwie über Gebühr strapazier wurde.
Aber man sah, daß ordentlich was los war und das Verständnis unsererseits ist diesbezüglich schon da.
Wir werden definitiv wieder mal hier aufschlagen. In der Hoffnung, daß der ganze Ansturm irgendwann einmal ein klein wenig abebbt. Verstehen können wir diesen Ansturm aufgrund des Essens aber auf jeden Fall.
Wenn dann der Rand der Pizza die nötige Zeit genießen und aufgehen kann, kann das mitsamt dem heute Genossenen der Anfang einer tollen Sache werden.

Wir haben hier schon so oft bestellt und wurden noch  nie enttäuscht! 
Es sieht alles Top aus und schmeckt verdammt  gut!
 Große   Auswahl, hochwertige Produkte  und frisch zubereitet., was will man mehr.
 Extra Wünsche wurden auch immer berücksichtigt.
Kann jedem einen Besuch bei Kenko Sushi wärmstens empfehlen.
 Bisher mein liebster Sushi Laden. 
Weiter so. 

Wir hatten einen Termin in der Stadt, der sich länger als gedacht hinzog und auf dem Weg zurück zum Auto kamen meine Frau und ich auf die Idee, das Ganze doch mit einem Abendessen zu verbinden. Wir kamen an der kleinen Pizzeria "Mamma Mia" vorbei, die am Ende der Coburger Fußgängerzone (in direkter Nähe zum Kino "Utopolis") zu finden ist. Nachdem wir vor etlichen Wochen schon einmal dort waren, beschlossen wir, einfach mal wieder eine Pizza zu essen.

Man sollte, vor dem Weiterlesen, vielleicht noch folgendes wissen:
Die Pizzeria ist sehr klein. Das Gebäude beherbergte früher von ein kleines Juweliergeschäft und der ehemalige Verkaufsraum ist nun Gaststube und Küche. Es finden vielleicht 30 Leute Platz. Im Sommer steht ein kleiner Biergarten hinter dem Haus zur Verfügung, der aber auch nicht viel mehr Gäste aufnehmen kann. Man muss also tatsächlich Glück haben, wenn man ohne Vorreservierung dort einen Platz bekommt.

Das Ambiente ist, naja, relativ überschaubar. Einfache Tische und Stühle, aber heimelig. Der Chef selbst bedient und ein Koch bereitet die Speisen zu. Die Spezialitäten sind handgemachte, auf dem Steinofen gebackene Pizzen. Die Speisekarte enthält zwar noch ein paar Pasta-Gerichte, aber die Hauptsache sind die Steinofenpizzen, die zu Preisen zwischen 9,50 € und 15 € zu haben sind. Je nach Belag. Die Größe ist einheitlich (also kein klein/mittel/groß) und der Teig ist dünn und knusprig. Ein Leckerbissen. Was man nicht aufessen kann/will, bekommt man eingepackt zum Mitnehmen. Man kann auch einfach eine Pizza für daheim mitnehmen, bedarf dann allerdings etwas Wartezeit bis der Leckerbissen fertig ist.

Auch die Getränkekarte ist recht übersichtlich, aber alles vorhanden. Zwar keine 10 verschiedenen Bier- und Weinsorten aber das wäre für das kleine Lokal auch etwas überkanditelt. Das Kellerbier (0,5 l) kostet 3,30 €. Wein einen Euro mehr.

Meine Frau hatte eine vegetarische Pizza, ich eine mit Salami, Schinken und Champignons (je zu 10,30 €). Beide sehr lecker. Gut, für meinen Geschmack war der Rand etwas zu "breit" (da hätte noch ein wenig Belag draufgepasst), aber meine Frau liebt "Rand".

Die Preise sind mit Sicherheit für eine Pizzeria nicht billig. Aber die Qualität der Pizza ist mit denen der 08/15-Pizzen, die man bei größeren Pizza-Ketten (die ihre Ware aus der Tiefkühltruhe in den Ofen werfen) bekommt, nicht vergleichbar. Hier wird alles von Hand gemacht und wenn man ein wenig um die Ecke lugt (je nach Sitzplatz - die Küche ist offen) kann man dem Koch beim Zubereiten zusehen. Die Zutaten sind frisch und der Teig wird auf dem Steinofen gebacken.

Allerdings hat die Größe des Lokals und die offene Küche einen entscheidenen Nachteil: Man riecht noch tagelang nach Pizzeria. Aber, alles in allem: Wer eine gute und originale Steinofenpizza essen möchte, der sollte dort einmal vorbeischauen. Geöffnet hat das Lokal von 17 - 22.30 Uhr und Mittwoch und Freitag auch mittags von 11.30 - 14 Uhr.

Mein Mann und ich waren am Valentinstag in der Turmklause essen. Wir genossen ein sehr leckeres drei Gänge Menü. Zur Vorspeise gab es Räucherlachs im Crepemantel mit Feldsalat und Croutons. Der Hauptgang bestand aus einer mit Tomate und Mozzarella gefüllten Hänchenbrust auf Zuchcinigemüse mit geschwenkten Kartoffeln und einer Rosmarinsoße. Zum Dessert gab es einen sehr leckeren Schokoladenbrownie mit Vanilleeis und einem Ananasragout. Das Essen war wirklich sehr gut und einfach auf den Punkt gebracht. Das Restaurant war dem Anlass entsprechend Romantisch und liebevoll dekoriert.

Diesmal scheint es nicht am Personalmangel zu liegen:

"Liebe Gäste und Freunde,

das „täglich“ schließt seine Pforten und ist noch bis einschließlich dem 28.1.2020 für Euch da.

Eine Ära geht zu Ende.

Wir bedanken uns für die langjährige Treue und freuen uns auf ein baldiges Wiedersehen in neuer Frische und neuer Umgebung, lasst Euch überraschen…

Paul Baral und das ganze „täglich“-Team"

http://taeglich-ettlingen.de

Allgemein

In der Innenstadt von Bergisch Gladbach haben wir im Laufe der Zeit schnell die Eisdielen gefunden. Es sind fünf an der Zahl und wir haben unsere Rangfolge gefunden.
Bei den Cafes fiel uns das deutlich schwerer: Viele Läden befinden sich in Bensberg oder anderen Ortsteilen. Im Internet werden als Cafe dann einfach zu viele Bäckereien mit Cafe-Bereich oder Ketten wie BackWerk oder Extrablatt aufgeführt.
Aber wir haben die Suche nicht aufgegeben und neben „Tilda“ eine neue Adresse gefunden.

Schaufenster

Das kleine Lokal befindet sich am Ende der Fußgängerzone hinter dem Konrad-Adenauer-Platz neben der Sparkasse.
Wir haben es bisher für ein Geschäft für Wohnaccessoires und Kleinmöbel gehalten. Dann habe ich aber einmal die ganze Homepage angesehen und festgestellt hier gibt es auch Kuchen und Getränkespezialitäten wie Kaffee und Tee; sogar Frühstück wird angeboten.

Ambiente

Im Schaufenster sieht es tatsächlich nicht nach Kaffee und Kuchen aus. Aber innen befanden sich zahlreiche Tische und Stühle. Es saßen auch eine größere Zahl von Gästen im Haus.

Blick durch die Eingangstüre

An der Theke fragten wir, ob wir ein paar Stücke Kuchen zum Mitnehmen erhalten könnten. Dabei erfuhren wir, dass sie nur im Laden eigenes Gebäck servieren dürfen – für außer Haus bedarf es einer Konzession bzw. man muss in der Handwerksrolle als Konditor eingetragen sein.
Aber wenn wir etwas Zeit hätten, könnten wir doch vor Ort etwas verkosten! Gesagt getan.
Wir suchten zwei Tortenstücke aus und setzten uns an einen freien Tisch.

Bis zur Servierung schauten wir uns etwas um. Der ebenerdige Teil des Ladens war recht individuell mit verschiedenen Tischen und Sitzen ausgestattet. An der Decke hingen verschiedene farbige Kronleuchter und andere Lichtkonstruktionen. Man sitzt zwischen Leckereien und Vintage-Nippes.

Deckenleuchter

Am Ende des Raumes befand sich eine Treppe nach oben, die wohl zu einem weiteren Raum führte: der blaue Salon. Im Sommer gibt es auch noch ein Gartencafe.

Hinterer Bereich - Aufgang "Blauer Salon"

Wir saßen auf einer Bank an einem größeren Tisch für vier Personen und schauten zu, wie die Tortenstücke frisch vom Kuchen abgeschnitten wurden.

Thekenbereich

Sauberkeit 

Alles wirkte gut gepflegt.

Sanitär

Eine Toilette befindet sich ebenerdig neben der Theke. Wir haben sie nicht aufgesucht.

Service

An der Theke arbeitete wohl die Besitzerin. Ein junger Mann servierte die Bestellungen.
Die Frau war freundlich und gab uns gerne Auskunft zu ihren Angeboten. Der Kellner war ebenfalls sympathisch und beantwortete uns weitere Fragen. So erfuhren wir, dass es auch Frühstück gibt und man das besser reserviert.

Die Karte(n)

Eine Speisekarte haben wir nicht gefunden, aber auch nicht verlangt. An der Theke standen drei frische Kuchen, die selbst gebacken waren. Kaffee und Tee gab es in verschiedenen Sorten.

Die verkosteten Speisen 

Apfel-Wein-Torte – 2,50 €

Apfel

Der Boden war ein feiner Mürbeteig. Es war ordentlich Butter darin und erinnerte mich schon fast an Streuselmasse. Dadurch war er saftig und knusprig zugleich. Die Apfelscheiben – angenehm süß-sauer – waren wohl mit Wein getränkt worden und jedenfalls saftig. Darüber war eine Gussmasse, die leicht Aprikose erinnerte. Die Haut war aber nicht elastisch, sondern weich und mit dem Apfel verbunden.
Insgesamt sehr rund und optimal abgeschmeckt.

Rotkäppchen-Kuchen – 3,00 €

Rotkäppchen

Der Kuchen sah ansprechend aus und war sogar komplexer im Aufbau. Der Boden war ähnlich, aber am Rand nicht hochgezogen. Dann folgte eine weitere dunklere Schicht aus einem weichen aromatischen Biskuit. Nun kam eine Creme-Schicht – nicht zu schwer im Mund, aber gehaltvoll; vielleicht aus Sahne oder auch Mascarpone. Aber gut aufgeschlagen – ggf. mit Eischnee. Obenauf war eben die rote fruchtige Kappe – rote Beeren, vielleicht auch Kirsche, aber eher keine Erdbeere.
Eine lockere cremige fruchtige Sache.

Getränke

Espresso – 2,00 €



Cappuccino – 2,80 €



Die Getränke wurden auf einem Holztablett im abgestoßenem Emaille-Look mit Rand serviert – das war mal etwas anderes.  Der Geschmack war jeweils völlig in Ordnung.

Preis-Leistungs-Verhältnis

Uns erschienen die Preise völlig in Ordnung.
Zum Bezahlen geht man an die Kasse – jedenfalls machten andere Gäste das so.

Fazit

4 – gerne wieder – die Kuchen waren einfach-lecker und überzeugend. Sicher probieren wir auch noch das Frühstück – das sah bei einem Nachbartisch ganz gut aus. Auch die vielen Teesorten haben ihren Reiz.

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 18.02.2020 – mittags – 2 Personen (wir wollten eigentlich den Kuchen für nachmittags mitnehmen.

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm

Prolog: Diese Kritik ist etwas anders als meine üblichen Kritiken. Es fehlen Bilder. Ein Vorspeisenbild habe ich zwar aufgenommen, aber beim folgenden intensiven Schwätzen mit Freunden ist das Fotografieren untergegangen. Das Manko fiel mir auf, als die Hauptspeisen schon teilweise verzehrt waren. 

Jetzt können nur noch bildhafte Beschreibungen helfen.

Von Zeit zu Zeit treffen wir uns – meine Frau und ich –  mit ehemaligen Arbeitskolleginnen und -kollegen zum Schwätzen bei einem Abendessen. Diesmal haben wir das Eierkuchen-Paradies in Sankt Augustin ausgesucht.

Das Ambiente ***
Das Eierkuchen-Paradies liegt direkt an der B 56 in Sankt Augustin. Das Restaurant befindet sich in einem ehemaligen Bauernhaus, dem Lindenhof. Das Gebäude ist heutzutage denkmalgeschützt. Es ist ein stattliches zweigeschossiges Steinhaus mit großer Dachgaube, die Wände  gebrochen weiß, die Tür und die Schlagladen grün.

Innen ist es sehr rustikal. Blanke helle Holztische in der Art von Bauerntischen, die Holzstühle in Stil und Farbe dazu passend.

Wir haben reserviert. Das Restaurant ist proppevoll an diesem Samstagabend. Dementsprechend hoch ist der Schallpegel in den Gasträumen, die durch Durchbrüche verbunden sind. Zu der ungedämpften Lautstärke tragen auch die nackten weißen Wände und der Steinfußboden bei.

Parkplätze sind genügend vorhanden, teils an der B 56 in Parkbuchten, teils hinter dem Restaurant auf einem Parkplatz.

Begeistert hat uns das Ambiente nicht. O.k., deshalb drei Sterne.

Der Service ***
Wir werden von einem jungen Mann bedient, der zeitweise von einer jungen Dame unterstützt wird. Der junge Mann macht seinen Job recht ordentlich, auch die junge Dame. Auf das Essen haben wir allerdings recht lange – so um eine Dreiviertelstunde – warten müssen, was nicht zuletzt mit dem großen Andrang im Lokal zu tun haben könnte. Aber es ist schon zumindest fragwürdig, wenn Gäste, die nach uns gekommen sind, vor uns mit Essen bedient werden.

Eine Aufstockung des Servicepersonals hätte dem Service bei derart gutem Besuch sicher gut getan.

Drei Sterne für den Service scheinen uns angemessen.

Essen und Getränke ***
Die Speisekarte bietet Eierkuchen über Eierkuchen. Insgesamt sind es wohl über 50 Eierkuchenangebote. Neben den Eierkuchen  werden auch rustikale Kartoffelgerichte angeboten wie Reibekuchen, Bergische Pillekuchen, Röstis und Kesselknall. Die Preise liegen im unteren Zehn-Euro-Intervall, scheinen uns angemessen.

Ich beschreibe im folgenden nur die Gerichte für meine Frau und mich. Für unsere Freunde kann ich vorweg sagen, dass sie mit ihren Gerichten ganz zufrieden waren. Sie hatten sich den vegetarischen Pfannkuchen verschrieben.

Als einziger, der eine Vorspeise wünscht, wähle ich eine
• hausgemachte Zwiebelsuppe mit Käse-Croutons (4,50 €).

Als Hauptspeise wählt meine Frau einen
• frischen Champignon-Eierkuchen mit Salat (12,10 €) und ich einen
• Speck-Eierkuchen mit geräuchertem Speck und buntem Salat (11,90 €), 
der, so verspricht es die Speisekarte, dem Opa wieder auf’s Fahrrad helfen soll.

Den Opa lass ich mal durchgehen, obwohl ich mich selbst als Junior-Opa bezeichnen würde, aber das Fahrrad steht zuhause. Meine Liebste kutschiert mich heute. Deshalb für Sie eine Flasche
• Fachinger Mineralwasser (0,75 l zu 4,70 €) und für mich das geliebte
• Andechser Spezial hell (4,30 € der halbe Liter).

Auf die Getränke müssen wir nicht lange warten. Sie werden schnell und richtig temperiert serviert.

Nach einer Weile bekomme ich meine Zwiebelsuppe.
Zwiebelsuppe mit Käse-Croutons
Beim ersten Blick stutze ich. Der Käse ist nicht auf Brotwürfeln überbacken, also auf Croutons, wie man sie heute versteht, sondern auf einer Brotscheibe. Im 19. Jahrhundert allerdings wurden, so hat mich Wikipedia inzwischen gelehrt, Brotscheiben in Form von Dreiecken oder Monden als Croutons bezeichnet. Altes Bauernhaus, alter Sprachgebrauch, das lassen wir dann mal durchgehen.

Die Suppe ist ordentlich. Sie ist schön heiß, es finden sich reichlich Zwiebeln in ihr und der Crouton mit dem Käse ist sehr schmackhaft.

Jetzt ist Schluss mit Bildern, ab jetzt zählen nur noch Worte. Die Salate, die es zu den Gerichten gibt, holt sich der Gast an einem Buffet. Das Buffet bietet Blattsalate, Gurkensalat, geachtelte Tomaten, Möhren-Julienne, Mais und Leerstellen, jedenfalls als wir zum Buffet gehen. Wie gesagt, es ist proppevoll an diesem Abend, und das Personal kommt mit dem Nachlegen nicht schnell genug nach.

Meine Frau stellt sich einen Salat aus buntem Blattsalat, Möhren-Julienne, Gurken und Tomatenachteln zusammen. Ich wähle Blattsalat, Möhren-Julienne und Tomatenachtel. Als Dressing nehmen wir ein Joghurt-Dressing. Der Salat begeistert uns nicht, zumal die Tomaten recht geschmacklos und wässrig sind und ein Reifemanko erkennen lassen. Das Joghurt-Dressing kann hier auch nichts mehr retten, würz- und eindruckslos.

Warten ist angesagt. Nach zirka einer Dreiviertelstunde seit der Bestellung und einer Nachfrage, was mit unseren Gerichten sei, kommen dann doch unsere Eierkuchen.

Der Champignon-Eierkuchen meiner Frau ist zusammengeklappt. Insofern brauche ich hier keine allzu bildhaften Beschreibungen walten zu lassen. Wie ein dünner, als Halbmond zusammengeklappter Eierpfannkuchen auf der Unterseite aussieht, weiß die geneigte Leserschaft. Mehr ist nicht zu sehen. Es kommt ja auch auf den Inhalt und den Geschmack an.

Der Pfannkuchen meiner Liebsten ist gefüllt mit geviertelten frischen Champignons in einer recht faden Rahmsauce. „Das kann ich besser“, ist ihr Kommentar.

Mein Speck-Eierkuchen deckt den Teller, einen geschätzten 28er,  vollkommen ab. Der Kuchen ist gespickt mit rechteckigen Speckscheiben, in der Länge augenmaßig von der doppelten Breite, wenig Fettrand, mehr röstrot. Die Scheiben liegen Kante an Kante, sowohl in der Länge als auch in der Breite. Vom ockerfarbigen Eierkuchen blitzt nur an den Nahtstellen etwas durch. 

Der Eierkuchen ist einwandfrei, schön dünn gebraten. Der Speck schmeckt auch vorzüglich, würziger Speckgeschmack mit Röstnote. Und der Sättigungseffekt ist enorm. Ich giere nach einem Bitterschnapps, den ich mir dann auch bestelle:
• Averna (2 cl für 2,20 €).

Meine Frau wählt einen 
• Espresso forte (2.- €)

Der Espresso kommt leider nur lauwarm auf den Tisch, schmeckt aber kräftig ohne bittere Note.

Insgesamt sind wir mit unseren Gerichten schon zufrieden, meine Frau weniger, ich mehr. Unsere Freunde geben sich auch zufrieden. Unter dem Strich bleiben drei Sterne für Essen und Getränke.

Die Sauberkeit ****
Bezüglich der Sauberkeit scheinen uns vier Sterne angebracht. Der Gastraum ist gepflegt, Tische, Bestecke und Geschirr sind sauber, die Toiletten, sowohl die Damen- als auch die Herrentoilette sind gepflegt und sauber.

Das Preis-/Leistungsverhältnis ***
Die Küchenleistiung sehen wir insgesamt als okay an. Die vielen Gäste und nur zwei Servicekräfte, das hat unsere Bewertung für den Service auf okay geschmälert. So bleibt das Preis-/Leistungsverhältnis auch bei okay, deshalb auch hier drei Sterne.

Das Fazit ***
Wer schnell und zu moderaten Preisen satt werden will und bodenständige Kost liebt, der ist hier ganz gut aufgehoben und dem sei das Eierkuchen-Paradies empfohlen. So ab und zu haben wir Lust auf „Pannekoken“. Dann werden wir uns hier mal wieder sehen lassen. „Ganz okay“, sagen wir deshalb und geben drei Sterne für das Fazit.

Das Restaurant ist zur Zeit geschlossen.**
 
**Bitte beachten Sie die Infos im Reiter "Aktuelles"

So verkündet es die Karte seit mehr als einem Jahr. Auch hier wird das Restaurant mangels Nachfolger sicher nicht mehr öffnen....schade.

Nach 25 schönen Jahren mit wunderbaren Gästen und tollen Mitarbeitern stellen wir unseren Betrieb zum 16.03.2020 ein.
Zitat Homepage 

Tja, ein weiteres gutes Gasthaus schließt in meiner Umgebung. Und weiter geht es mit dem Sterben der Gastronomie im Münsterland. Viel bleibt nicht mehr in Neuenkirchen, um gepflegt essen zu gehen.

 
Allgemein
 
Kegelfreies Wochenende! Am Samstag sogar sehr schönes sonniges Wetter, da passte es gut, dass unser Vergnügungsmeister schon zwei Wochen vorher eine Wanderung zum Anglerheim in meinem Heimatort Karlstein vorschlug. Er und seine Frau waren vor kurzem erst dort eingekehrt und voll und ganz der Überzeugung, dass dies für uns Kegelbrüder und -schwestern genau die richtige Einkehr nach einer 10-km-Wanderung wäre. Selbstverständlich wurde für uns reserviert. Insgesamt hatten 26 Mitglieder zugesagt. Zwölf Mitwanderer fanden sich ein, darunter auch Schätzchen und ich. Startpunkt 13.45 Uhr in Mainaschaff. Zum Startpunkt ließen wir uns fahren. Die restlichen 14 Personen bevorzugten die Anreise ins Wanderheim mit PKW. So konnten zum Abschluss unseres gemütlichen Ausflugs die Wanderer für ihren Heimweg auf die Autos verteilt werden, während Schätzchen und ich vom Anglerheim aus locker die eineinhalb Kilometer bis zu unserem zu Hause zu Fuß zurücklegten.
 
 
Service (4*)
 
Eine Frau mittleren Alters war die einzige Servicekraft. Freundlich und unaufgeregt erledigte sie ihren Job. Von der In-die-Hand-Reichung der Speisekarten über die Aufnahme der Getränke- und Speisenwünsche eines jeden, mit stetem Blick für Getränkenachschubwünsche, klappte alles wie am Schnürchen. Das Küchenpersonal bestand aus zwei Personen. Nachdem ihr ein jeder seinen Essenswunsch übermittelt hatte, ging es nach ca. einer dreiviertel Stunde los mit dem Servieren. Innerhalb von ca. 10 Minuten hatten alle 26 Personen ihr Essen vor sich stehen.
 
 
Das Essen (4*)
 
„Um Ihnen das maximale Geschmackserlebnis garantieren zu können, bereiten wir alle Speisen ausschließlich mit den frischesten Zutaten für Sie zu. Unsere Küche bietet Ihnen eine Vielfalt an traditionell deutschen Gerichten, deftig und lecker. Alle Gerichte sind selbstverständlich auch zum Mitnehmen und können telefonisch vorbestellt werden. Schauen Sie sich direkt online unsere Speisekarte an und wenn Ihnen das Wasser im Mund zusammenläuft, schauen sie noch heute bei uns vorbei und lassen Sie sich von uns verwöhnen.“
So steht es geschrieben auf der Webseite des Anglerheims.
 
Und in der Tat waren alle sehr zufrieden mit dem, was ihnen aufgetischt wurde. Große Portionen, jedem hat es geschmeckt. Und auch der Geldbeutel wurde nicht überstrapaziert.
 
Da ich ja nicht jedes einzelne Gericht beurteilen kann, beleuchte ich jetzt mal nur das, was Schätzchen und ich verzehrt haben.
 
Auf Google hat jemand von den weltbesten Hähnchen im Anglerheim geschwärmt. Weil ich auch ab und zu gerne mal ein halbes Hähnchen esse, entschied ich mich dafür. Da ich nicht so gerne Pommes esse, nahm ich als Beilage Brot. Macht 6,90 €. Optisch sah es schon mal ganz gut aus. Wunderbar gebräunte und knusprige Haut, genau wie ich es mag. Auch das Fleisch nicht tot, sondern noch einigermaßen saftig. Etwas mehr Würze hätte die Haut schon vertragen. Nicht schlecht, aber wohl einige Längen entfernt von dem Attribut weltbestes Hähnchen. Die zwei Scheiben Brot waren frisch und reichten mir durchaus als Beilage. Drei Schlappeseppel Export (0,5 l im Henkelmann, je 2,90 €) löschten im Laufe des Aufenthaltes meinen Durst.
Halbes Hähnchen mit Brot

Meine Angetraute neben mir orderte das Kochkäseschnitzel mit Pommes und Salat (10,80 €). Zwei große super zarte Schnitzel säumten den Teller, dazu kam noch eine große Portion Pommes, welche übrigens auch sehr gut waren. Sie war mehr als satt. Ein frischer Beilagensalat wurde quasi als Vorspeise serviert und hat gemundet. Den gab es übrigens für alle Schnitzelesser.
Kochkäseschnitzel

Zum Abschluss meiner Ausführungen noch paar Fotos von dem, was so von den anderen gegessen wurde. Die meisten wählten irgendeine Schnitzelvariante.

Pfefferrahmschnitzel
Viel Soße über den beiden zarten panierten Schnitzeln, genügend Pommes, genauso wie es bei uns in der Gegend üblich ist. Unsere Ü70er waren begeistert.
Paprikaschnitzel

Es wurden auch einige Flammkuchen geordert, auch hier war der Zufriedenheitsgrad der Esser hoch.
Flammkuchen Elsässer Art 
 
Das Ambiente (3*)

„Ein einzigartiges Ambiente, Entspannung und leckeres Essen, all das und noch viel mehr finden Sie im Anglerheim Karlstein. Der gemütliche Gastraum bietet Platz für bis zu 40 Personen.“
 
So steht es geschrieben auf der Webseite des Anglerheims. Diesen Spruch halte ich für übertrieben. Die Inneneinrichtung hat eher null Ambiente. Vielleicht bezieht sich der Spruch auf das Drumherum mit dem schön angelegten Anglersee. Im Frühjahr und Sommer draußen auf der Terrasse zu sitzen hat schon was. Nebenbei bemerkt: Ins Anglerheim gelangt man ebenerdig, zur Toilette gibt es eine kleine Stufe, also auch für Gehandicapte eine geeignete Location.
 
 
Sauberkeit (5*)
 
Tische, Bestecke, Gläser in einwandfreiem Zustand. Servietten und Bestecke stehen in einem Bierkrug gebündelt auf dem Tisch. Die Toiletten sind trotz ihres Alters einwandfrei.
 
 
Fazit:
 
Wenn man ordentlich Hunger hat, liegt man hier mit einer Einkehr richtig. Die großen Portionen, die auch noch richtig gut schmecken, sowie das insgesamt betrachtet gute PLV sind auf alle Fälle einen Wiederbesuch wert. Unter der Woche wird ein Mittagstisch zu vernünftigen Preisen angeboten. Der Slogan Futtern wie bei Muttern hat hier durchaus seine Berechtigung.
 
 
Deshalb mein Gesamteindruck:
 
4 = gerne wieder!
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt, wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder)

Objekt:
Das Hofbräuhaus mit seiner über 100 jährigen Tradition ist das Touristen Ziel schlechthin. Der Inbegriff Münchner Gasthaustradition. Und genau der Grund warum ich als Münchner dort noch nie war. Scheinbar ein Fehler und Fehleinschätzung. Meine gute Freundin Anke  (ein Ossi) musste erst in mein Leben treten um dieses Lokal  überhaupt zu betreten.  Aber es war echt nicht schlecht. Wir waren zu einer Zeit vor Ort, wo es übersichtlich war. Zum meinem Glück


Ambiente:
Das totale Bayrische Gasthaus oder ein aus Stein gebautes Wiesn-Zelt. Selbst die für mich unerträgliche Bayrische Volksmusik (Wer hört den Sch… eigentlich freiwillig zuhause). Große Tische und Bierbänke. Für die Stammgäste (werden die eigentlich bezahlt?) gibt es den Masskrugtresor)
Was eigentlich einmalig ist.

Speisen:
Die Karte ist übersichtlich und beinhaltet die üblichen Verdächtigen Gasthausklassiker. Ich entschied mich für eine Gulaschsuppe mit Brot. Und ich muss gestehen. Das war die mit Abstand beste Suppe die ich in den letzten 30 Jahren in einem Gasthaus bekommen habe. Weltklasse
Über das Bier muß man eh nix schreiben. Was besseres gibt es eh net.
 
Service:
Bei der Unterfüllung waren die Herrn schnell und zuverlässig. Jedoch haben Sie es bei den ganzen Nörglern den lieben langen Tag, nicht vermocht zu verstehen. Das ich die Suppe gelobt habe.
Nun den. Es ist wie es ist.

WC / Parkplatz:
Parkplätze sind eher rar und werden dank der ganzen Links/grün versifften zugereisten gegen Null gefahren. Jedoch ist es bei dem Bier, eher ratsam nicht Auto zu fahren.
Die Toiletten sind bestens für einen Massenansturm gerüstet. Zu Händetrocknen sind auch die tollen Dyson Luftbläser angebracht.

Fazit:
Auch wenn ich immer dagegen war, es lohnt sich schon das Hofbräuhaus zu besuchen. Nur sollte dies geplant werden. Sonst kann es schnell mal zu voll sein.
Wer kein Bayrisches Bier verträgt, (gilt für die Pils/alt/ Kölsch „Bier“ trinker) sollte unbedingt jemanden, haben der Ihn sicher ins Bett bringt.

Die enge Bergstraße hinunter, ordentliches Gefälle, und kurz vor Sankt Georg, der katholischen Kirche in Seelscheid, zieht ein Häuschen in Schwedenrot, Fenster- und Türrahmen in kontrastreichem Weiß, die Blicke auf sich. Drei Strahler rücken ein großes, weißes Namensschild ins Licht: Haus am Berg – Restaurant.
Haus am Berg
Haus am Berg – Eingang
Hier haben wir tags zuvor reserviert. Wir – meine Frau und ich –  hoffen auf Gaumenfreude,  die, soviel sei vorweggenommen, wir auch erleben werden.

Das Ambiente *****
So schnuckelig das Häuschen vom Äußeren daherkommt, so heimelig und gemütlich gibt es sich im Innern. Drei kleine Gasträume, verbunden durch Wanddurchbrüche, reihen sich wie Perlen auf der Schnur. Als erstes tritt der Gast in den Thekenraum.
Thekenraum
Hier bieten zwei Tische Platz zum Dinieren. Aber wer nur ein Bierchen trinken will, wird auch nicht abgewiesen. Am Tresen ist Platz.
Tresen
Durch einen Wanddruchbruch geht es in den zweiten Raum mit vier Tischen, in dem uns die überaus freundliche Dame des Hauses einen der Tische anbietet. Von hier blicken wir in den kleinsten, dritten Raum, in dem nur ein Sechsertisch steht.
Blick in den dritten Gastraum
Die hellbraunen Holztische, umrandet mit gleichfarbigen Holzstühlen mit Korbgeflecht in der Rückenlehne, sind geschmackvoll eingedeckt. Sorgsam gefaltete, grün-weiß gemusterte und mehrlagige Papierservietten mit eingedrucktem Restaurantnamen liegen auf dunklen Stofftischläufern zwischen Messer und Gabel, Salz- und Pfefferstreuer und eine Kerze in einem milchigen Zylinderglas in der Tischmitte. 
Serviette
Im unteren Drittel sind die weißen Wände dunkelbraun holzvertäfelt. Dunkelbraun kontrastieren auch die Deckenbalken zum Weiß der Decke. In Weinkisten, komponiert zu Regalen, werden Wein und andere Artikel zum Verkauf angeboten.

Wir finden es hier urgemütlich und fühlen uns pudelwohl. Das Ambiente – ob innen oder außen – gefällt uns sehr gut, volle fünf Sterne.

Der Service *****
Die junge Dame des Hauses, die uns begrüßt und uns zu unserem Tisch geführt hat, bedient uns den Abend über. Sie ist sehr freundlich und zuvorkommend. Unsere Fragen beantwortet sie bereitwillig, fragt beim und nach dem Essen nach unserer Zufriedenheit. Als wir unsere Zufriedenheit äußern und Fragen zur Zubereitung der Speisen stellen, läßt sie sich auf einen unterhaltsamen Plausch mit uns ein, zu dem sie ihren Partner, den Küchenchef, zwecks genauer Auskünfte zur Speisenzubereitung hinzuzieht. Auch der Chef de cuisine gibt sich sehr gastzugewandt und gibt ebenfalls bereitwillig Auskunft zu seinem Küchenwirken. 

Wer so perfekt die Gäste umsorgt wie die junge Dame, darf sich getrost mit fünf Sternen für einen perfekten Service schmücken.

Essen und Getränke *****
Die Speisekarte, in grünen Filz eingebunden, ist saisonal geprägt und präsentiert moderne Gerichte mit mediterranem Einschlag. An Transparenz bezüglich der Lebensmittelherkunft lässt sie nicht zu wünschen übrig. Regionale Lieferanten wie Metzgerei, Bäckerei und Bauernhöfe werden in der Speisekarte vorgestellt, darunter auch Bio-Betriebe. Die Preise der Gerichte fallen angesichts der Herkunft der Lebensmittel nicht aus dem Rahmen. Viele Speisen werden übrigens in normaler und kleinerer Portion angeboten.

Die junge Dame des Hauses überreicht uns direkt, nachdem wir im gemütlichen Mittelzimmerchen Platz genommen haben, die Speise- und  die Getränkekarte. Sie lässt uns genügend Zeit für unsere Wahl. Zwischenzeitlich nimmt sie unsere ersten Getränkewünsche auf, eine Flasche
• Mineralwasser Haaner Felsenquelle (0,2 l zu 2,30 €) für meine Liebste und für mich als der auf dem Kutschbock Sitzende ein
• alkoholfreies Bit (2,50 € der Drittelliter). 

Die Getränke serviert uns die Chefin des Hauses gut gekühlt.
Alkoholfreies Bit
Inzwischen haben wir auch unsere Wahl getroffen. Meine Frau wählt eine
• Rinderboullion, klare Fleischbrühe mit selbstgemachten Markklößchen und frischem Gemüse (kleine Portion zu 4,90€) als Vorspeise und 
• selbstgemachte Ravioli mit einer Füllung von Frischkäse an sautierten frischen Biopilzen vom Biohof „Edelpilz Altmark“ und geschäumter Velouté (18,90 €) als Hauptspeise. Als solche wähle ich
Auszug aus der Speisekarte
Ich wähle die normale Portion zu 25,50 €.

Als Wein wählt meine Frau einen
• 2018er Grauer Burgunder trocken, Weingut Wolf, Schwabenheim an der Selz, fruchtbetont aus ertragsreduzierten Weinbergen, vollmundig mit dezenter Säure (0,2 l zu 6,50 €).

Meine Angetraute ist sehr zufrieden mit dem Wein, der gut gekühlt serviert wrd.

Wir warten nicht lange, und die freundliche Dame überrascht uns mit einem Gruß aus der Küche.
Gruß aus der Küche: Himmel un Ääd
Der Amuse gueule ist regional geprägt. „Himmel un Ääd“, erläutert uns die Chefin, als sie uns den Gruß serviert – „Himmel und Erde“, ein typisch kölsches Gericht aus Stampfkartoffeln, Blutwurst (kölsch „Flönz“), Apfel und Zwiebeln. So liegt denn auch auf einem warmen Kartoffelpüreetaler ein Stück warme, sautierte Blutwurst ohne Pelle, darüber ein sautiertes Apfelscheibchen gekrönt von gerösteten, sehr knusprigen Zwiebeln. Ein wenig Jus umrahmt den Kartoffelpüreetaler.

Der Gruß aus der Küche amüsiert in der Tat den Gaumen. Hier hat der Küchenchef seiner Kreativität freien Lauf gelassen und den Gaumenkitzler hervorragend inszeniert und geschmacklich umgesetzt. Selbst meine Angetraute, die – im Gegensatz zu mir –  wenig übrig hat für Wurst aus  Blut, Schwarte, Schweinefleisch, Schweinekopf und Speck schwelgt in Lob über den Küchengruß. Das lassen wir auch die Dame des Hauses wissen, die sich artig bedankt.

Unsere Hoffnung, dass es derart geschmackvoll weitergehen möge, wird nicht getrübt. Die Rinderboullion für meine Frau trägt dazu bei.
Rinderboullion, klare Fleischbrühe mit selbstgemachten Markklößchen und frischem Gemüse
Die Suppe ist schön heiß und sehr gut abgeschmeckt. Zwei fluffige Markklößchen und bissfest gegarte Gemüsewürfel runden den ausgezeichneten Geschmack ab.

Zeitgleich mit der Rinderboullion für meine Frau serviert die Chefin meinen ersten Kalbsgang.
Erster Kalbsgang
Drei geschmorte, in Rotweinjus liegende, sich überlappende Kalbfleischscheiben teilen den grauen Teller. In jeder Hälfte des Tellers liegt ein Minikartoffelknödel in einer Velouté und eine kleine Portion gebratener und pürierter Möhren. Die Möhrenportionen sind mit Kartoffel-, Rote-Bete- und Pastinaken-Chips und Brunnenkresse dekoriert.

Das Kalbfleisch ist schön saftig und zart und schmeckt mit dem Rotweinjus ausgezeichnet. Beim Möhrenpüree ist der Möhrengeschmack wohl wegen des Bratens und der zugegebenen Würzung in den Hintergrund geraten, dennoch ist das Püree eine sehr wohlschmeckende Beilage, die durch die knackigen Chips an Geschmack und Essvergnügen gewinnt. Und auch die Miniknödel in der Velouté lassen nichts an meisterlicher Zubereitung vermissen. Ich labe mich an einem geschmacklich und optisch hervorragenden ersten Kalbsgang.

Und wieder gibt es von meiner Frau und mir eine Hymne auf die verzehrten Gerichte, als die Dame des Hauses nach unserer Zufriedenheit fragt.

Die Pause, die folgt, lässt freudige Erwartung auf die folgenden Gänge aufkommen, die die Servicedame uns anschließend serviert.
Selbstgemachte Ravioli mit einer Füllung von Frischkäse an sautierten frischen Biopilzen vom Biohof „Edelpilz Altmark“ und geschäumter Velouté
Die Ravioli sind eins von mehreren angebotenen vegetarischen Gerichten. Die selbstgemachten Frischkäse-Ravioli liegen auf einem tellerfüllenden Spiegel von sautierten Edelpilzen, die meine Frau selbstbekennend nicht näher zu spezifizieren weiß. Die hocharomatische Mischung besteht aus knapp einer Handvoll verschiedener frischer Pilzsorten, die von einer nicht minder leckeren, gut abgeschmeckten, vegetarischen und sahnigen Samtsauce umhüllt werden. Sehr, sehr lecker!
Zweiter Kalbsgang
Beim Servieren des zweiten Kalbsgangs eröffnet mir die junge Dame – und entschuldigt zugleich –, dass der Wirsing ausgegangen und stattdessen Grünkohl dem Kalbfleisch beigelegt worden sei. Ich bin froh darüber, denn ich esse Grünkohl um ein Vielfaches lieber als Wirsing. Der gebratene Grünkohl mit Speckstückchen liegt unter dem Kalbfleisch, das leichte Röstspuren zeigt. Neben dem Grünkohl liegt der leicht gebräunte Kartoffeltaler. Der Tellerboden ist mit Jus bedeckt, getoppt mit Velouté.

Das Kalbfleisch aus der Hüfte – wie die Chefin uns sagt –  ist vorbildlich geröstet, wunderbar rosa im Innern und zart. Der gebratene Grünkohl mit den Speckstücken läßt meine Zungenwärzchen jubilieren, so authentisch und würzig ist er im Geschmack. Und auch der angebratene Kartoffeltaler, in der Textur einem Camembert ähnlich, schmeckt sehr gut, besonders in Verbindung mit dem Jus.

Und wieder, als die Dame das Geschirr abräumt und nach unserer Zufriedenheit fragt: dickes Lob unsererseits, Dankesworte ihrerseits und noch’n Glas Wein und noch’n Alkoholfreies.

Wir pausieren ein wenig, aber die Lust auf ein Nachspiel ist geweckt. Die Dame bringt uns erneut die Speisekarte, und meine Frau wählt
• mein Schokoladenmalheur (sic!), warmes Schokoküchlein mit flüssigem Kern an Ragout von regionalen Äpfeln, dazu Bourbon-Vanille-Eis aus der Eis-Manufaktur Helador (6,90 €).
Mein Fokus liegt auf Herzhafterem, eine
• Käse-Variation, eine Auswahl von verschiedenen Käsesorten: Bergkäse und Rotweinkäse aus Österreich (Vorarlberg), Camembert aus Frankreich (Normandie), Kluter-Käse von Jules Käsekiste (Much) und Bio-Münster aus dem Allgäu (Zurwies / Allgäu), dazu selbstgemachtes Chutney von regionalen Äpfeln, Feigensenf und Mini-Brötchen von der Bäckerei Stümper (kleine Portion 8,90 €).

Eine uns nicht ungelegene Weile vergeht, dann serviert uns die Chefin den Nachtisch.
Mein Schokoladenmalheur
Das Dessert schmeckt meiner Frau so gut, dass sie versucht ist, es nochmal zu ordern. Das Schokoküchlein ist zwar etwas dunkel geraten am Rand, das tut aber dem Geschmack keinen Abbruch. Der Teig ist fluffig, der Kern flüssig, wie es sein muss. Die Schokolade schmeckt hochwertig. Das Bio-Eis der Limburger Eis-Manufaktur ist mit echter Bourbon-Vanille hergestellt, ein cremiger Genuss auf einem noch etwas bissfesten Apfelragout platziert. Alles in allem ein Hochgenuss.
Käse-Variation
Brot zur Käsevariation
Zwischen den fünf Käsestückchen der Käse-Variation steht ein Schälchen mit dem Feigensenf und ein Glas gefüllt mit Feldsalat, angemacht mit einem Essig-Senf-Öl-Dressing, der Feldsalat anstelle des annoncierten Apfel-Chutneys. Geröstete Walnussstückchen dienen als Deko, der Spritzer Butter als Belag für das mit Rosinen-, Feigen- und Walnussstückchen verfeinerte Brot. Das Brot stamme, so sagt uns die junge Dame später, aus Frankreich.

Was soll ich noch sagen? Die Käseecken schmecken allesamt ausgezeichnet. Der Feldsalat ist sehr lecker angemacht. Beim Feigensenf hätte ich geschmacklich eher in Geschmacksrichtung Meerrettich getippt, was auch meine Frau bestätigt, die ich probieren lasse. Der Koch und Chef des Hauses, mit dem wir auch einen Plausch halten, bekräftigt, es sei Feigensenf, und vermutet das Senföl für die gespürte Geschmacksrichtung. Der Hit bei der Käse-Variation ist allerdings das Brot aus Frankreich. Selten habe ich ein so knuspriges und geschmackvolles Brot gegessen. Auch meine Frau, die probiert, ist hellauf begeistert.

Wenn der Koch einen guten Lauf hat … Und den hat er. Auch der Nachtisch ist ein voller Erfolg.

Unser Urteil zu Speisen und Getränken ist unumstößlich. Hier ist ehrliches und gekonntes Handwerk mit frischen und chemiefreien, natürlichen Zutaten abgeliefert und dabei optisch sehr ansprechend in Szene gesetzt worden. Die vollen fünf Sterne hat sich der Chef de cuisine verdient.

Die Sauberkeit *****
Im Gastraum gibt's von uns nichts zu beanstanden. Tische, Bestecke und Geschirr sind sauber, und auch die Toiletten, sowohl die Damen- als auch die Herrentoilette, blitzen wie von Meister Propper persönlich auf Glanz gebracht. Auch für die tadellose Sauberkeit sind fünf Sterne angebracht.

Das Preis-/Leistungsverhältnis *****
Der Service der Dame des Hauses ist ausgezeichnet. Die Küchenleistung ihres Partners steht dem nicht nach. Die Preise für die Gerichte sind zwar etwas angehoben, aber angesichts der Zubereitung und der Herkunft der Zutaten durchaus angemessen. Wir wollen beim Preis-/Leistungsverhältnis nicht knauserig sein und geben auch hier fünf Sterne.  

Das Fazit *****
Das Haus am Berg im Seelscheider Städtchen ist ein Muss für jeden, der vorzüglich essen möchte. Das Betreiberpärchen hat uns mit seinen Diensten vollauf überzeugt, und wir empfehlen einen Besuch des Hauses wärmstens weiter.  Wir sind sicherlich nicht das letzte Mal dort gewesen. Gerne geben wir fünf Sterne für das Fazit.

..so könnte man unseren Besuch bei diesem Restaurant knapp und treffend beschreiben, jedoch traf dem Koch keine Schuld. Denn dieser war wohl der einzige, der sein Handwerk wirklich verstand...
Aber beginne ich mal von vorne, dabei vorab habe ich mir den Scherz erlaubt, meine Rezission mal fasst Kolumnenartig darzustellen und hoffe so mehr Leser zu erreichen;)
Wir (ich und meine Frau) wurden gastfreundlich empfangen, wohl gemerkt unser Erstbesuch in diesem Lokal. Beim Anblick der Speisekarte freuten wir uns bereits riesig auf diesen Abend voller Genuss und Romantik. Anfangs war die Stimmung noch sehr gut jedoch bei höflicher Anmerkung das meiner Frau die falsche Beilage serviert wurde verflog schon die ganze Atmosphäre... Unter Augenrollen und einer widerwilligen und uneinsichtigen Art wurde dies zur Kenntnis genommen aber dennoch nacherfüllt. Die Hauptspeisen waren sehr lecker, als jedoch 5 Minuten später die Kellnerin im vorbeirausch kommentarlos unsere nichteinmal halb gegessenen Teller des Beilagensalates vom Tisch riss trübte sich wieder einmal unsere Stimmung. Somal wir bereits wussten wie patzig man hier auf den hinweis eines faupax behandelt werden kann, also beliessen wir es dabei, die Hauptseise reichte uns auch zum satt werden. Nicht desto trotz sollte ein Kellner wissen was ein No-Go ist und wie Unhöflichkeit auf den Gast wirkt. "Aber naja das essen war ja trotzdem gut" dachte ich mir und bat um die Rechnung. Wenn ich gewusst hätte das dies zu einem derartigem Eklat führt hätte ich zur Schonung meines Magens nicht alles aufgegessen damit ihm nach der kommenden Aufregung nicht ganz so unwohl wäre...
Ich hatte nämlich solch ein schönes B-My Couponheft dabei gehabt und zeigte dies vor, bevor die Rechnung erstellt wird. Dies wurde nicht angenommen, weil wir die Nutzungsbedingungen nicht korrekt erfüllt hätten... es müsste bereits vor Bestellung des Essens vorgezeigt werden, da der Koch dann vorher anders Kocht...wiebitte habe ich das jetzt richtig berstanden?! Anders kochen, ok nachwürzen durch Speichel oder das reduzieren der Menge oder wie soll ich das verstehen?
Dies alles wussten wir nicht aber da dort die einzige "Kulanz" entgegen kam, das man den Coupon ja beim nächsten Besuch einlösen könnte haben wir für den miserablen Service auch noch den ganzen Preis gezahlt...Natürlich liessen wir ihn wissen das dies eh unser letzter Besuch dort gewesen sei wenn weder der Service, der höfliche Umgang, oder eine gewissen Kulanz nur im Ansatz da sei war die Antwort darauf nurnoch ein schweigendes nicken verbunden mit einem dahinwerfen der Rechnung und ein aberkennendes weggehen. Es war das erste mal das ich kein Trinkgeld gegeben habe und das heisst was. Man kam sich nurnoch als Mensch zweiter Klasse vor. Wohlgemerkt...Ich gebe immer, gerne und viel Trinkgeld...gerade wenn ich auch mal an einem Couponheft spare bekommen dafür die Servicekräfte ein satteres...Ich mag diese Pfennigknauserei nämlich eh nicht. Aber es war das erste mal das ich keinen Cent gab. Eine Verabschiedung gab es dann auch nicht mehr, gut wofür auch man hatte ja bereits einkalkuliert das ich nicht nocheinmal kommen werde....dennoch sehr armselig und schade um das Potential der Speisen!

Wenn man von der B10 auf die Ettlinger Allee in Richtung Rüppurr abbiegt, kommt gleich rechter Hand ein architektonisches Freilichtmuseum: Die Siedlung Dammerstock, bekannt für allerhand kubische Bauhäuser aus Glas und Beton, die ab Ende der 20er Jahre des letzten Jahrhunderts unter der Ägide von Walter Gropius entstanden. 


Die “Gaststätte zum Dammerstock“ ist im alten Torhaus untergebracht, einem multifunktionalen Zweckbau von Otto Haesler, der damals neben dem an drei Seiten verglasten Restaurant unter anderem eine Metzgerei und ein Blockheizkraftwerk beherbergte; heute lädt die altbackene Beschriftung den Vorbeifahrenden ebenso wenig ein wie das ganze Gebäude, sondern verströmt eine Aura von Erbsensuppe, Würstchen mit Kartoffelsalat und sonntags Schweinebraten.
 
Wie falsch, wie falsch.

Nach jahrelangem Vorbeifahren nötigte uns nämlich ein Termin in einer nahegelegenen, wortstammmäßig der Gastronomie verwandten Praxis, von der Ettlinger Allee in die Nürnberger Straße abzubiegen und das flache Haus endlich mal von der Seite zu Gesicht zu bekommen. Schon war unser Interesse geweckt, und wir nutzten die nächste Gelegenheit, den Glaskasten mal näher zu betrachten.


In der alten Metzgerei ist heute ein zum Restaurant gehörendes Ladengeschäft untergebracht, wo man allerlei italienische Spezereien erwerben kann. Das Erasmus selbst ist elegant eingerichtet und die Tische sind so weitläufig gestellt, dass man nicht gezwungen ist, an den Unterhaltungen anderer Leute passiv teilzunehmen - für uns eine ganz wesentliche Voraussetzung, um unser Essen wirklich genießen zu können.


Andrea und Marcello Gallotti haben sich mit Haut und Haaren der Slow-food-Bewegung verschrieben, außerdem gehört zu ihrer Philosophie, dass vom Tier so gut wie alles auf den Teller kommt. Das Restaurant ist nach DE-ÖKO zertifiziert und trägt unter anderem die Auszeichnung “Tierschutz auf dem Teller“ der Schweisfurth-Stiftung. Überhaupt platzt die ganze Website vor Stolz auf das Geleistete; das etwas hochtönende Credo endet mit dem Satz “Das kann sonst keiner.“ Na dann.
 
Als wir vor gut einem Jahr dort zu Mittag aßen, gab es unter anderem ein Menü für Businessluncher, bei dem man nicht nur Insalata/Zuppa, Antipasto, Primo, Secondo und Dolce frei nach Appetit und Geldbeutel kombinieren konnte (29 bis 45 €), sondern bei den einzelnen Gängen auch reichlich Alternativen hatte.
 
Die Alternativen gibt es heute auch noch, aber die Preise gestalten sich inzwischen so, dass es mittags durchgängig 20% Rabatt auf alles gibt. Für drei Gänge sind jetzt allerdings mindestens 60 € fällig, es sei denn, man wählt Gnocchi und die zwei Nachspeisen. Vegetarier kommen mit 48 € etwas günstiger weg. Wer sich mittags die vollen 8 Gänge des Menu grande zutraut, zum Beispiel nach einer kräftezehrenden Anreise aus Bremen, ist mit 115 € dabei, das ist dann nur 10% weniger als abends (129 €). Jetzt aber zurück zu unserem Besuch.



Als Gruß aus der Küche erschien zunächst mal ein muschelgefüllter Seeigel, ein mit Vorsicht zu genießender, aber sehr erfreulicher Beginn,


dazu was zum Knuspern, das uns durch das Mittagessen begleitete.


Wir hatten uns für das Dreigangmenü entschieden. Meine Frau startete mit einer würzigen und großzügig überkrusteten Zwiebelsuppe,


ich mit einer kräftigen und beileibe nicht zu dünn geratenen Pilzrahmsuppe.


Danach ging es mit Pasta weiter. Meine Frau war mit der Raffinesse ihrer Spaghetti alla Vongole nicht hundertprozentig zufrieden: Die Muscheln waren zwar toll, aber die Spaghetti waren für ihren Geschmack sehr bissfest. Das hätte nicht sein müssen: Frau Gallotti klärte uns später auf, dass man hier kocht wie zu Hause in Italien, wo der Bissfestigkeit kaum Grenzen gesetzt zu sein scheinen, aber dass man sich gerne anpasst, wenn es etwas weniger knurpsig gewünscht wird. Das hätte man halt wissen müssen. Dass die Nudeln nur nach Petersilie und etwas Butter schmeckten, während Knoblauch nicht auszumachen war, war auch etwas schade, könnte aber damit zusammenhängen, dass wir uns den daheim so reichlich gönnen, dass wir ihn in Nuancen gar nicht mehr wahrnehmen.


Ich blieb einfach bei Pilzen, schon deshalb, weil 2018 ein so dürftiges Pilzjahr war, dass bei uns im Wald, wo einem die schönsten Exemplare normalerweise von selber in der Korb hüpfen, kaum was zu finden war. Für mich gab es also ein Gericht, das nicht auf der Karte stand, Tagliatelle mit Waldpilzen. Aus diesen hatte Herr Gallotti geschmacklich zwar das Beste herausgeholt, aber einige waren ihm doch ziemlich matschig geraten. Wie gesagt, 2018 war kein gutes Jahr...


Zum Schluss hatte meine Frau ihre obligatorische Sorbetkugel, die für den gehobenen Stil des Hauses recht nackt daherkam und zum Beispiel von ein wenig Prosecco oder anderem geeignetem Alkohol durchaus noch profitiert hätte.


Mein Nachtisch bestand aus dreierlei gut gereiften Käse mit feinem Zwiebelkompott. Großes Lob gibt es schließlich dafür, dass stilles Flaschenwasser zum Essen umsonst gereicht wird, etwas, was in vielen Ländern der Welt selbstverständlich ist, aber leider nicht in Deutschland.
 
Nicht nur an der tadellosen Umsorgung durch Chefin und Chef merkt man, dass das Erasmus hohe Ansprüche an sich selber stellt, was bei dem Namen auch kein Wunder ist. Wie gesagt, alles bio und vor allem slow, deshalb sollte man auch ausreichend Zeit mitbringen. Wir hatten dort gut anderthalb Stunden verbracht, für die genannten drei Gänge plus Gruß aus der Küche, was mit einer handelsüblichen Mittagspause kaum vereinbar ist. Es würde mich aber nicht überraschen, wenn es auf Wunsch etwas schneller geht.
 
Fazit: Für ein Restaurant, das im Michelin zwar erwähnt wird, aber dort noch nicht einmal einen Teller hat, verlangt das Erasmus eine Menge Geld, schon damals, und heute noch mehr. Es wäre durchaus interessant herauszufinden, ob mit diesem Preisschub auch der nötige Qualitätsschub einherging. Da es sehr aber offen ist, ob und wenn ja, wann wir das auf uns nehmen werden, lasse ich es erst mal bei diesem Bericht aus dem Jahr 2018 bewenden. Vielleicht fühlt sich ja jemand Wohlhabendes aus der GroßenGastroGuideGemeinde berufen, dort mal vorbeizuschauen.