Deutschland

Futtern wie bei Muttern , damit lockte das Lokal seine potenziellen  Gäste zur Einkehr. 
Da ließen wir uns nicht 2mal bitten , denn schließlich weiß jeder das niemand so gut kocht wie Mama oder die Oma.
Recht zentral  , direkt an der Hauptstrasse  im bekannten  Wintersportort Braunlage befindet sich dieses Lokal.
Nach unserer Wanderung zum Wurmbergturm kehrten 3 von uns in den Harzer Roller ein.
Direkt neben der schönen alten Holzkirche gelegen  , welche wir auch nach unserem Essen noch besichtigten ,nahmen  wir hier im Biergarten platz.
Die Tische und Stühle waren aus massiven  dunklen Holzbohlen gefertigt und äußerst stabil, mit den dicken  Sitzpolstern saß sich auch recht bequem.
Die Speisekarte bietet vorwiegend gegrilltes , Schnitzel ergänzt durch diverse Tagesgerichte und Harzer Spezialitäten ( z.B. Knieste und Hackus, Soljanka, Schmalzwurst......)
Schnell war die freundliche Servicekraft zur Stelle um unsere Wünsche entgegen zu nehmen.
Diese waren :
- Hühnerfleischspieße mit  Mangosauce warmem Baguette und Krautsalat - wenn man davon absieht das der   Krautsalat nach Fertigprodukt schmeckte und bei der  Mangosauce außer  der Farbe nichts an Mango erinnerte ,-   hier  fehlte der Mangogeschmack leider völlig, die Fleischspieße und das Baguette  waren  O.K.
- geräucherte Forelle mit Kartoffelsalat - Fisch sehr gut, mayonnaiselastiger  Kartoffelsalat wie auch schon der Krautsalat   Fertigmassenware - schade.
- gebratene Champignons in Knoblauchsauce mit Baguette - gut , jedoch Portion recht klein.
dazu tranken wir Apfelsaftschorle, Cola und Dunkelbier .
Auf der Speisekarte hatte sich alles so gut angehört , wir waren etwas enttäuscht und futtern wie bei Muttern ist wohl viel zu hoch gestapelt , denn jede einzelne unserer 3 Mütter/Omas  kocht bei weitem besser und vor allem frischer als dieses Lokal.
Insgesamt entspricht das Lokal drinnen  eher einer  Kneipe mit Sky Sportsbar , davon zeugen auch die vielen Fußbälle , Wimpel und Pokale in den Regalen, auf den Tische keine Tischdecken  , einfache Kunstpflanzen schmücken die Tische sonstige Deko fehlte gänzlich.

Nachdem wir heute einen Tag Wanderpause einlegten, wollte unsere Gruppe die geschichtsträchtige Stadt Goslar erkunden.
Nachdem wir bei einer Stadtführung das Glockenfigurenspiel am Marktplatz bestaunt  hatten,  durch die pittoresken  Gassen des hübschen Fachwerkstädtchen geschlendert  waren, die historische Kaiserpfalz besichtigt und die vielen Stufen  im Turm der Marktkirche bis zum Glockenturm geklettert waren (  hier  wurden wir mit einem tollen Ausblick über die Stadt und das waldreiche Umland belohnt ) meldete sich um die Mittagszeit der Magen und forderte sein recht.
Unsere Gruppe trennte sich hier , da nicht alle in einem Lokal platz bekamen und jedem nach etwas anderem gelüstete.
Während einige im Brauhaus einkehrten, andere nur Kaffee und Kuchen essen wollten, haben wir das indische Restaurant Laddu Goplal entdeckt.
Im Herzen der Altstadt von Goslar gelegen. ( z. T. wähnt man sich hier wie in einer Puppenstube - verwinkelte Gassen bieten Mittelalterfeeling - nicht umsonst ist es UNESCO Weltkulturerbe .)
Schon am Eingang wurden wir von dezenter indischer Musik empfangen , an den Wänden Fotografien von indische Sehenswürdigkeiten und hinduistischen  Göttern, ansonsten eher schlichte jedoch saubere Einrichtung.
Auf den Tischen üppig bestickte exotische Stofftischdecken und Läufer, frische Blumen Kerzenständer jedoch ohne Kerzen.
Das Lokal besteht aus 2 Innenräumen und einer Sommerterrasse .
Wir erreichten unseren Tisch  im 2 Raum durch einen großen  Rundbogen , auch hier waren schon ein Großteil der Tische belegt.
Die reichhaltige Speisekarte beeindruckte mit einem  Streifzug  durch die vielen indischen Regionen mit den  Teils sehr unterschiedlichen Küchen des riesigen Subkontinents.
Ausgesucht haben wir :
- Mangolassi und Kokoslassi =  typisches indisches Joghurtgetränk mit Intensiver Fruchtnote , serviert in     kunstvollen   Kupferbechern - sehr, sehr gut
- Lucknow Thali = Hühnerfleisch, Lamm mit Spinat , Raitadip, Brot aus dem Tandooriofen und Basmatreis dazu       scharfes eingelegtes Gemüse und 1 Dessert - alles wurde auf einer Platte mit 5 Schälchen gereicht , das Dessert     bestand aus 1 Kugel Dattelteig in Honig und traf im Gegensatz zur Hauptspeise nicht meinen Geschmack.
- Punjabi Thali = ein Kombigericht aus mariniertem Hühnerfleisch, Chicken Korma mit Nüssen, Samen in     Kokosmilch, Mutton Palak  ein Lammcurrygericht mit Mandeln und Spinat, Joghurt, Salat und Basmatireis , auch   hier hübsch arrangiert in kleinen Schälchen serviert.
alles sehr lecker und ausreichende Portionsgrößen.
Leider dauerte es 50 Minuten bis unser Essen serviert wurde.
Wir hätten uns etwas mehr Licht gewünscht zum Essen, da nur indirektes Licht vorhanden war   und daher eher dunkel.
Beim bezahlen  erhielten wir vom Kellner eine kleine Schale mit  gezuckerten Fenchelsamen, er erklärte uns ,die sei Tradition in der  indischen Region aus der er käme und diene der besseren Verdauung der Speisen - schöne Geste.
Alles  in allem ein gelungener  Tag.

Freitag, Seminar- und Wochenende.
Am Abend holte mein Bruder mich am Hotel ab und wir freuten uns auf die gemeinsame Fahrt nach Idar-Oberstein. Diese Strecke legten wir beide zuletzt vor über 30 Jahren zurück.

Ungeschickt ist es, sich zum Feierabendverkehr auf den Weg Richtung Köln zu machen. 
Noch ungeschickter ist es, sich hungrig auf die knapp dreistündige Fahrt zu begeben.

Mein Bruder schlug seinen Lieblingsitaliener zur Überbrückung des Feierabendverkehrs und der abendlichen Leere im Bauch vor. Vor vielen Jahren waren wir hier schon einmal gemeinsam mit meinem Mann. In positiver Erinnerung blieb mir dieser Italiener und so stimmte ich dem Vorschlag gerne zu.

Reserviert hatte mein Bruder vorab und dies ist auch zu empfehlen.

Das Restaurant liegt versteckt in einem Wohngebiet im Stadtteil Lichtenbroich. 
Die hauseigenen wenigen Parkplätze reichen selten. Für die Parkplatzsuche sollten ein paar Minuten eingeplant werden.  Die Verkehrsanbindung ist sehr gut. Flughafen, Autobahn, Busverbindung. Alles da.
Eingang

Wir waren früh dran und fast die ersten Gäste. Nach freundlicher Begrüßung wurden wir zum reservierten Tisch begleitet, die Speisekarte gereicht, die Tagestafel präsentiert.

So lange auch mein letzter Besuch zurück lag, der Wiedererkennungswert war gegeben. Außer der Speise- und Tageskarte und der Preise hat sich hier wohl fast nichts verändert.
Gastraum
Wohlwollend kann ich vermuten: Der Laden läuft und es ist einfach keine Zeit zur Renovierung. 
Oder: Männerwirtschaft. Wenn ich richtig informiert bin, sind die italienischen Betreiber Brüder.
Die Holztische blank gewischt, gute Stoffservietten, Kerze und frische Rosen.
Trotzdem waren die starken Gebrauchspuren am Inventar nicht zu übersehen.

Spätestens beim Besuch der WC-Räume im Untergeschoss über eine schmale Treppe ist man in den 70ern angekommen. Braun geflammte Fußbodenkacheln. Beige Wand-Blümchenfliesen, WC in resedagrün, Plastikblumen und diverse Duftspender. Ich erspare den Lesern ein Foto. Sauber war es.

Die Tagestafel war so attraktiv, da blieb der Blick in die Speisekarte fast aus. Das Restaurant ist bekannt für die Pasta aus dem Parmesanlaib.

Mein Bruder bestellte 1 alkoholfreies Weizenbier, € 5,00 / 0,5 l und Spaghetti aus dem Parmesanlaib in der Kombination Steinpilz und Salsiccia - € 17,50.

Ich wählte den trockenen Weißwein Trebbiano, € 6,50 / 0.25 l. Mich lockten die Spaghetti aus dem Parmesanlaib „al tartufo“ - € 17,50.

Unsere Getränke wurden schnell serviert. 
Und wenig später warme Pizzabrötchen und frisch aufgeschlagene Butter. 
Pizzabrötchen und aufgeschlagene Butter
Eine willkommene Überbrückungshilfe. Das war schlicht und gut.

Passend die Wartezeit auf die Pasta. Diese wurde am Tisch im Parmesanlaib vollendet und dabei reichlich Parmesan untergehobelt.
Pastavollendung
Mein Bruder wählt sonst immer nur Steinpilze. Die Kombination mit der italienischen Wurst reizte ihn. 
Spaghetti, Parmesan, Steinpilz und Salsiccia
Für mich nicht überraschend das Fazit: Der Steinpilzgeschmack blieb auf der Strecke.

Meine Trüffel-Parmesan-Pasta erfüllte die Erwartungen.


Die Spaghetti perfekt al dente und nicht kleinlich bemessener frischer Trüffel und Parmesan.

Wir wollten uns vor der längeren Fahrt nicht zu satt essen. Dies gelang mit der servierten Portion leicht. 
Zum Abschluss gönnte sich mein Chauffeur noch einen Espresso - € 2,50.

An diesem Abend war einer der beiden Inhaber alleine im Service. Sehr routiniert, freundlich und aufmerksam.
Wir wurden sehr freundlich verabschiedet.

Hinweis für Gäste mit eingeschränkter Mobilität: Am Eingang gilt es zwei Stufen zu überwinden. Mit Hilfe auch im Rollstuhl gut zu überwinden. Der Toilettenbesuch ist nur über eine schmale Treppe ins Untergeschoss möglich.
 

In der Touristen-starken Achse zwischen dem Holstentor und dem Zugang zur historischen Altstadtinsel gibt es den Ableger dieser bekannten Steak- und Fleisch-Spezialisten-Kette schon so lange wie ich Lübeck mein zu Hause nennen darf. Grund dafür, dass ich nun erst jetzt hier zum ersten Mal einkehrte war aber nicht die zurückliegende Medienaufmerksamkeit rund um das Familienleben der Besitzer (wobei ich gar nicht wusste, dass der Name des Restaurants tatsächlich vom Nachnamen "Block" herrührt), sondern einfach die Tatsache, dass so viele individuelle Gastronomien in der Innenstadt viel mehr mein Interesse weckten.
Nun war es aber so weit und ich machte mir an einem Freitag-Nachmittag also auch selbst ein Bild davon, was diese Kette denn qualitativ wirklich bieten kann.
Außenansicht von der Traveseite.
Eingang von der Holstenstraße aus.
Recht unscheinbar wirkt der Eingang, der etwas nach hinten versetzt von den Holstenstraße aus zunächst durch eine Glas-Schiebetür führt. Das Restaurant befindet sich selbst jedoch im ersten Geschoss des Gebäudes, weshalb hier eine Treppe überwunden werden muss.
Für gehbehinderte Gäste gibt es einen Aufzug, sodass hier keine unüberwindbaren Hürden existieren.
Lustig mutet zudem die Tatsache an, dass im Erdgeschoss gleich die nächste Gastro-Kette mit der bekannten XXL-Pizza-Schmiede „L’Osteria“ wartet. Einen Außenbereich bietet das „Block House“ somit also nicht.
Interieur.
Das Interieur ist farblich vor allem geprägt von dunklerem Holz und weiß verputzten Wönden. In einer kompakten Art wird der Raum mit Säulen und kleinen Zwischenwänden in einzelne Sitzbereiche aufgeteilt. Für mich teilweise etwas zu kompakt, was manchmal einen etwas engen, gedrungenem Eindruck machte. Bilder zieren die Wände, die Ausleuchtung empfand ich als ausgewogen.
Stühle und Bänke folgen dieser Holzoptik und besitzen zudem rote Stoffpolster, was guten Komfort bot.
Die offene Küche.
Die Bar.
Weitere erwähnenswerte Elemente des Restaurants sind eine offene Küche, in der man die Fleischzubereitung auf großen Plattengrills direkt sehen kann, sowie die steril in Metall gehaltene Bar, der gegenüber in gleicher Optik eine Salat-Theke steht.  
Insgesamt eine qualitativ ansprechende Innengestaltung, die an den einzelnen Tischen gute Privatsphäre bietet, aber gleichzeitig vielleicht auch etwas zu eng wirkt.
 
An diesem Mittwoch-Nachmittag wuselten ungefähr ein halbes Dutzend Mitarbeiter zwischen den Tischen herum, um die anwesenden Gäste und meine Wenigkeit zu bedienen. Zu dieser Zeit war das Restaurant dabei schätzungsweise zu 10 % belegt, womit es also auch in Sachen Aufmerksamkeit keine Herausforderung für das Personal darstellen sollte. Ich persönlich wurde von einem Herrn mittleren Alters begrüßt und auch bedient. Dieser machte einen routinierten und fachmännischen Eindruck, den er mit Freundlichkeit und Sicherheit in der Kommunikation bewies. Auch eine Frage nach der Zufriedenheit während des Essens ließ er nicht missen und der Bezahlvorgang gestaltete sich am Ende reibungslos. Ein solider Service, der das gewisse Maß Herzlichkeit, wie bei solchen durchorganisierten Ketten häufig zu erleben, aber doch nicht vermitteln wollte.
 
Der kulinarische Schwerpunkt dieser Restaurant-Kette ist mit Sicherheit den meisten bekannt. Trotzdem soll es hier noch einmal in kurzen Worten erläutert werden.
 
Im Zentrum stehen verschiedene Abschnitte vom Rind, die nach Baukasten-Prinzip mit Beilagen nach Wahl zusammengestellt werden können. In einem extra Abschnitt der Karte wird hierbei die Wertschätzung von Qualität und Expertise hervorgehoben, mit der man dieses Angebot eben zum Besonderen herausstellen möchte. Die feilgebotenen „Cuts“ reichen vom Rumpsteak, über das Tenderloin, Filet, Rib-Eye bis zum T-Bone. Im „Standard-Menü“ gehört dazu ein Salat vorweg, sowie eine Ofenkartoffel mit Sourcream und ein „BLOCK HOUSE Brot“.
Den Salat kann man sich dabei von einer Theke selbst zusammenstellen, welche vor allem die gewohnte Standard-Rohkost bereithielt.
Die Salat-Theke.
Diese Beilagen lassen sich aber beliebig upgraden zum Beispiel mit weiteren Kartoffel-Produkten, Saucen und Gemüsen. Hier in Lübeck bezahlt man für den Standard zwischen 24 und 43 €, während die Zusatzbeilagen im Bereich von 1 € für Saucen bis fast 5 € für feste Beilagen liegen.
 
Flankiert wird dieser zentrale Baustein von einem sichtbar auf die Beliebtheit der Massen zugeschnittenen, internationalen Angebot. Zur Vorspeise gibt es weitere Salate und Suppen. Auch Vegetarier sollen nicht ausgespart werden, müssen sich aber mit der bekannten Ofenkartoffel, Pasta und Bowl recht unkreativ zufriedengeben.
Weitere Gerichte um andere Fleischsorten (Hähnchen, Lamm) bieten ebenso eine Alternative wie die obligatorischen Klassiker der amerikanischen „Bistro-Küche“ mit Burger und Co.
Interessant ist noch der Fakt, dass man den süßen Abschluss beim Angebot auslässt, womit dem Besucher aber wohl auch nur Massen-Convenience entgeht.
 
Beim Speisenangebot sei auch die Existenz eines täglichen wechselnden Mittagsgerichts zum vergünstigten Preis von stets 12,3 €, dass Werktags von 12-15 Uhr, aber auch am Wochenende als „Wochenend-Highlights“ für 13,5 € geordert werden kann. An diesem Mittwoch hätte ich also z.B. noch die Option eines „Hüftsteaks mit Gemüsepfanne „Südamerikanische Art“ und knusprigen Pommes frites“ gehabt.
 
Für diesen ersten Besuch soll es für mich mal wieder nur eine Kostprobe in Form eines kleinen Gerichts sein. Um aber trotzdem einen Eindruck von der tatsächlichen Qualität des hier angebotenen Fleisches zu erhalten, entscheide ich mich für das Tatar vom Weiderind aus Norddeutschland für 12 €.
Tatar vom Weiderind aus Norddeutschland mit Beilagen und „BLOCK HOUSE Brot“.
Im BLOCK HOUSE wird diesem Klassiker die häufig gesehenen schärferen Beilagen in Form von Zwiebeln, Rettich und Radieschen, sowie ein paar Kapern, zwei Scheiben „BLOCK HOUSE Brot“, sowie einem Salzbutter-Taler auf einer Gurkenscheibe zur Seite gestellt. Auf das Eigelb muss man hier also verzichten.
Mein erster Eindruck musste natürlich dem puren Tatar gelten. Dabei wurde ich erfreulicherweise gleich positiv gestimmt. So hatte es zum einen eine schöne Konsistenz mit Cremigkeit aber gleichzeitig kaubarer Textur, egal ob es nun geschnitten oder gewolft war. Das Fehlen des Eigelbs machte hier keine als offensichtliche Fehlstelle aus.
Auch geschmacklich stimmt das Firmenrezept durchaus, hatte man doch sowohl die fleischige Herzhaftigkeit, als auch eine merkliche Säure/Schärfe von etwas Senf und einer Süße von vermutlich Ketchup in einem guten Verhältnis am Gaumen.

Blicke ich aber nun auf die Beilagen um das Tatar, komme ich über eine gewissen Punktabzug einfach nicht hinweg. Sämtliches Gemüse bewies mit bereits einsetzender Trockenheit die Befürchtung, dass es alles schon länger vorbereitet in der Küche offen liegt. Passen konnten die eher schärfenden Sorten im Gesamtbild des Gerichts schon, aber Mehrwert als etwas mehr Magenfülle gaben sie dabei doch nicht.
Auch das Körnerbrot mit dem Label „BLOCK HOUSE“ findet man in dieser Qualität schon in abgepackter Form in jedem Supermarkt.

Die Hauptsache (Tatar) enttäuschte also glücklicherweise nicht, eine Besonderheit, für die es sich eben dafür in ein „BLOCK HOUSE“ einzukehren lohnt übertrug sich aber am Ende auch keineswegs.
 
Somit schließe ich diesen Erfahrungsbericht also wie gewohnt mit einem Fazit zu den einzelnen Kategorien.
 
Das Ambiente folgt einem klaren Konzept, welches vielleicht nicht an die Atmosphäre eines alteingesessenen, individuellen Lokals heranreicht, dass aber auch nicht so steril wirkt, wie man es bei einem Restaurant einer Kette vielleicht befürchten könnte. Trotzdem blieb es mir nun nicht nachhaltig in Erinnerung.
 
Die bei meinem Besuch im Service tätigen Mitarbeiter machten einen geschulten und erfahrenen Eindruck, ohne dabei aber das gewisse Maß spürbare Herzlichkeit auszustrahlen, die den Besuch eben noch einmal besonderer macht.
 
Mein Test der fleischigen Hauptkompetenz der Kette mit dem Rindertatar offenbarte mir beim Hauptprodukt kein Fehl und Tadel, in der Gesamtheit mit den qualitativ aber dem nicht folgenden Beilagen würde es mich zur erneuten Bestellung gerade hier aber eher nicht animieren.

Den Preis von aktuell 12 € empfand ich für das gebotene also als nicht überzogen, aber 100%-ig glücklich hinterließ es mich dann im Vergleich zu anderen bereits besuchten Restaurants dann doch nicht.

Klar, ganz oben auf meiner Empfehlungsliste für die vielseitige Lübecker Innenstadt-Gastronomie kann sich ein solch massentaugliches Konzept-Restaurant dann doch nicht platzieren. Zu sehr schätze ich da doch eine besondere Eigenständigkeit, die man meiner Meinung nach in solchen Ketten nicht finden kann.
Trotzdem empfand ich den Besuch im „Block House“ nicht als kulinarische, monetäre oder zeitliche Verschwendung.

Und sie kamen auch nicht als scrambled eggs daher, sondern für mich erstmals als oeufs au miroir sprich Spiegeleier, wobei ich Frau Rosi bei der Bestellung darum bat, sie ruhig kräftiger zu braten; labberige Spiegeleier mag ich nämlich nicht. Zu den beiden Spiegeleiern mit Schinken (EUR 5,35) kamen noch eine Tasse Kaffee (EUR 2,80 und ein Mohnbrötchen (EUR 1,35). Soweit ich es übersehen kann, sind die  Preise für die Eierspeisen angehoben worden, die für Kaffee und Brötchen auch, aber alles im Rahmen des Erträglichen..

Den Kaffee und das Brötchen konnte ich wie immer direkt auf einem Tablett an meinen Tisch bringen; die warme Speisen wie Eiergerichte, die heisse Frikadelle und die neu zum Angebot gekommenen Flammkuchenvarianten werden vom hinterm Tresen tätigen Personal an den Tisch gebracht. Bezahlt wird direkt nach der Bestellung; ich durfte dabei heute feststellen, dass Herr Steigleiter offenbar in allen Steigleiter-Filialen seine "bahnbrechende Neuerung" wieder zurückgenommen hat. Über etliche Monate hatte es nämlich keine Kassenbelege mehr gegeben; der Kunde musste stattdessen sein Smartphone an das Kassensystem halten und über eine App wurde ihm die Rechnung von der Kasse auf sein Smartphone übertragen. Das gefiel vielen Kunden nicht; etliche hatten kein Smartphone und mit einem stinknormalen Handy war der Vorgang anscheinend nicht zu bewerkstelligen.

Die Spiegeleier kamen rasch; wie gewünscht ware sie kräftig gebraten, hatten braune Ränder und auch der Schinken war schön knusprig. Die Tomaten/Salatdeko liess ich unangetastet liege;  noch ein bisschen Salz und Pfeffer über die Eggs und ab ging die Lucie. Mit meiner Bestellung war ich sehr zufrieden, allerdings werden es beim nächsten Besuch wieder die weichgekochten Frühstücks-Landeier mit den von Frau Rosi aufgemalten Gesichtern und Ohren sein.

Käppen Plambeck war die Empfehlung unseres Hotels unter den Restaurants an der Tourimeile nahe des Hafenbeckens in Heiligenhafen - zurecht wie sich herausstellte! Das unscheinbarste und mit am wenigsten maritimen Gedöns ausgestattete Haus präsentiert sich klar, modern, pieksauber und geräumig-großflächig ohne steril zu wirken; wertig-angenehm und heimelig vom Ambiente. Das gut abgestimmte Angebot bietet alle hiesigen Fischklassiker sowie feine Hausmannskost und auch Burger. Der Spagat ist gelungen! Zudem kann jedes Gericht auch als kleinere Portion bestellt werden, was dennoch reicht. Mittwochs ist Burgertag mit erweiterter Auswahl. Die Preisgestaltung liegt leicht über dem Ortsdurchschnitt, ist aber angesichts der guten Leistung berechtigt und nicht zu teuer.
Wir besuchten das Restaurant zweimal - die Reservierung war am Wochenende im fast ausgebuchten Lokal zweckmäßig. Wir schildern hier das Fazit aus beiden Besuchen.
Das versierte Personal wirkte frisch-verbindlich, ortsüblich gut gelaunt positiv-humorvoll und wenig aufgesetzt.

Getränke: Mineralwasser 0,25l 2,90€; Jever 0,3l 3,90€; Espresso 2,40€, doppelt 3,40€; Schnäpse 2,80€/2cl; der ordentliche Hauswein 7,20€/0,2l; ein guter Riesling 7,80€/0,2l.

Das Timing bei den Speisen angenehm - entspannt ohne zu lange Wartezeiten:

Der "Haus"-Backfisch 'saftiges Dorschfilet in Bierteig gebacken' mit Wunschbeilage und (toller) hausgemachter Remoulade (20,90/kleinere Portion 15,90€) genossen wir doppelt; klein mit Bratkartoffeln und groß mit Kartoffelsalat. Der Fisch sensationell weiß, frisch und zart, gut gewürzt in einem leichten superfluffigen Teig fast wie Spritzgebäck vom Konditor. Vorbildlich; einmal 3, einmal 2 schöne Filets.
Der "Heiligenhafener Pannfisch" - Dorschfilet natur gebraten mit Bratkartoffeln, hausgemachter Senfsauce und Gurkensalat (22,90€) ließ es ebenso an nichts fehlen. Pfiffig gewürzt, herzhaft und handwerklich gut gemacht; die Sauce stimmig mit leichter Säure, Schärfe und Dijon-Senf.
Die Rinderroulade mit buntem Gemüse und Salzkartoffeln (20,90€) durfte nicht fehlen - schlotzig-schmackiger Rotkohl, eine Bratensauce wie bei Muttern bzw. Oma und klassisch gefülltes, gut gewürztes zart aromatisch durchgegartes Rindfleisch in ordentlicher Portion machen jeden Mann glücklich.

Beilagen: Von der Würze fein und harmonisch abgestimmt, reichhaltig komponiert/begleitet; der selbstgemachte Kartoffelsalat weniger schlotzig und etwas trocken - ausschließlich mit Kräuterschwerpunkt/Dill angereicherte Mayonnaise aber schmackhaft. Die sonst guten Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln bei vollem Haus noch etwas gehl; beim 2. Anlauf etwas röstiger/knuspriger und besser.

Essen deutlich über dem Durchschnitt bei angenehmem Aufenthalt. Unbedingt empfehlenswert!

"Am Strande" ist die touristische Flaniermeile zum Fischereihafen Heiligenhafen, wo sich neben Einzelhandelsgeschäften auch einige Restaurants aneinanderreihen. Eins davon ist das Nordpol, der "Fischtreff am Hafen"; es existiert seit 20 Jahren. Div. Schilder und Aufsteller locken auch mit Frühstück, Fischbrötchen und Tagesangeboten; die Speisekarte vielfältig und abwechslungsreich neben den üblichen regionalen Fischspezialitäten. Donnerstags wird ein Fischbuffet angeboten. Ein Full-Service Hotel-Restaurant - wirkt etwas in die Jahre gekommen - aber gut gepflegt und mit großer, geschützter Außenterrasse. Zu den Stoßzeiten sei auch hier Reservierung empfohlen. Das Publikum gesetzt-bürgerlich, der Service jung, frisch und locker gut gelaunt - auch wenn viel zu tun ist. Wir bekamen den ausgeguckten etwas erhabenen 4er-Tisch in einer Nische zwischen Tresen und über dem Rang mit guter (Aus-)Sicht.

Die Preise sind ortsüblich fair bis günstig, die Aufnahme der Wünsche gelang wie das Servieren flott und professionell.

Getränke: Wasser 0,2l 2,70€, Pils 0,3l 3,50€, ein guter kühler Chardonnay 0,2l 6,60€, Schnäpse ab 2,-€ - der gute Waldler Himbeerbrand aus Südtirol 4,80€/2cl. Doppelte werden mit einem Rabatt belohnt! Der Espresso schlägt mit 2,80€ zu Buche.

Wir entschieden uns für die "Frischen Muscheln natur (17,90€)", die in Weißwein-Kräuter-Gemüsesud mit Baguettebrot und Knobidip gereicht wurden. Eine üppige, heiß dampfende reichhaltige Portion von sehr guter Qualität - die Muscheln quasi sandfrei und schöne große Exemplare gut abgeschmeckt prima direkt aus/mit einer Schalenhälfte zu essen.
Der "Backfisch (17,80€)" mit Kartoffelsalat und Remoulade/Dip entpuppte sich als 2 Backfische - sehr gute Portion in angenehmem Bierteig mit schmackigen Dips - der Fisch harmonisch gewürzt, zart und frisch. Der "hausgemachte" Kartoffelsalat war stimmig und schmackhaft aber so perfekt und einheitlich vom Scheibenschnitt, dass er wie zugekauft wirkte. Gute Ware, die wie wir auf Nachfrage erfuhren, speziell für das Nordpol hergestellt wird. Wir vermuten, in der örtlichen Fischereigenossenschaft - kann man machen...
Ein üppiges Eis mit Eierlikör und Sahne (2 große Kugeln 5,80€) krönte den Abend.

Somit ein launiger, freundlicher Abend bei solider, schmackhafter Küche in gar nicht langweiliger Umgebung. Gemütlich-rustikal-unkompliziert.

Hier kann man nichts falsch machen!

Das LuLa ist mein neuer Favorit. Egal wann ich dort war, ob mit Freunden oder meiner Familie es war den Besuch wert. Man fühlt sich wohl, das Essens- und Getränkeangebot ist abwechslungsreich und auch für mich als Vegetarierin gibt es mehr als ein oder zwei Gerichte zur Auswahl. Ich plane schon meinen nächsten Besuch.

Kaum war ich von meiner kalabrischen „Pasta-e-Mare-Reha“, auf der ich zusammen mit meinem Vater Italiens Stiefelspitze vom Tyrrhenischen zum Ionischem Meer durchquerte, zurück, stand auch schon ein opulentes Abendessen beim Grillfleischpropheten im eigenen Land, sprich beim fußläufig von uns aus gut erreichbaren Griechen namens „Kalimera“, der seit langem schon als Nachfolger des von mir nicht sonderlich geschätzten „Amadeus“ in der Wörther Bienwaldhalle residiert, auf dem Programm.
 
Neben meiner Schwester und ihrem Mann, dem wohl besten Roastbeefgriller nach Heiko Brath, war auch meine Nichte plus Anhang an jenem Abend zugegen. Das ergab zusammen mit unserer dreiköpfigen Familie eine gesellige Runde in dem von mir bis dato noch nicht besuchten Kalimera. Seine Beliebtheit fiel mir bei so manchem Spaziergang zwischen Dorschberg und Alt-Wörth auf. Der große, zur Bienwaldhalle gehörende Parkplatz vor dem Lokal war stets gut gefüllt und der vom Restaurant ausgehende Grilldunst warb um Gäste nach alter olfaktorischer Manier.
 
Selbstverständlich hatten wir im Vorfeld einen Tisch für sechs Erwachsene und ein Kleinkind reserviert. Die Begrüßung durch die Hausherrin fiel angenehm freundlich aus. Ja, ich muss sogar zugeben, dass es im Inneren des Lokals recht gemütlich zuging. Steht man vor der schmucklosen, zwischen 1974 und 1977 erbauten Mehrzweckhalle, die heute primär von den Wörther Handballern genutzt wird, würde man hier wohl kaum griechische Gastfreundschaft vermuten.
Außenansicht am Abend
Hat man jedoch das Restaurant einmal betreten, kann man in dem von verklinkerten Wänden, einer breiten Fensterfront und einer angenehmen Beleuchtung geprägten, an diesem Abend nahezu vollbesetzten Gastraum durchaus eine nette Zeit haben. Zur Entspannung tragen neben dem freundlich agierenden Service vor allem die wohlgehopften Gerstensäfte aus dem Zapfhahn bei. Diese stammen allesamt von der Privatbrauerei Hoepfner aus Karlsruhe, deren Erzeugnisse sich auch bei bierdurstigen Pfälzern großer Beliebtheit erfreuen.
 
Mein erklärter Favorit ist das naturtrübe Kräusen, dessen halber Liter hier für faire 4,20 Euro ausgeschenkt wird. Da griff ich doch gerne zu und erhöhte später noch um einen weiteren Schoppen. Mein Schwager blieb dagegen beim frisch gezapften Pils (0,4l für 3,80 Euro), während sich meine Gattin eine Flasche alkoholfreies Bier (0,33l für 3,20 Euro) genehmigte. Die obligatorische Apfelschorle (0,3l für 3,30 Euro) fürs Töchterlein durfte natürlich nicht fehlen.
 
Die Auswahl an Speisen wirkte keineswegs überladen ohne auf die gängigen Standards vom Grill zu verzichten. Neben den üblichen Verdächtigen im Vorprogramm – gegrillte Peperoni, Gigantes, Dolmades, Schafskäse und gefüllte Champignons lauteten einige der wenig überraschenden Vorabgerichte – wurde vornehmlich Schweinernes vom Drehspieß geschnitten, auf Spieße gesteckt oder in Form von Hacksteak mit Schafskäse gefüllt.
 
Lammfilet und Rumpsteak erhoben mit Preisen um die 25 Euro pekuniären Führungsanspruch. Lediglich ein gemischter Grillteller war in der Karte gelistet. Diesen in einer „Metropole“ wie Wörth frech „Dorfteller“ zu nennen, hatte fast schon entlarvende Züge. Lachs, Zander und Kalamari kamen in verlässlichen Garnituren aus dem ewigen Eis, wo auch die panierten Tintenfischringe ihrer letzten Ölung im Fritteusenbad harrten.
 
So weit, so vorhersehbar der hier zu Teller gebrachte kulinarische Reigen eingedeutschter „Hellenika“ vom Grill und aus der Pfanne. Nach den zuvor genossenen Preziosen aus dem Mittelmeer und den dazugehörigen Pasta-Exzessen im fernen Kalabrien wirkte der Besuch beim Wörther Griechen wie ein kleiner Kulturschock für den Gaumen. Nun, viel Fleisch hatte ich in Süditalien nicht gegessen, was mich schlussendlich zu einem mit Schafskäse gefüllten Bifteki (14,80 Euro) greifen ließ. Bei so viel weißem Käse vom Schaf störte es dann auch nicht weiter, dass die frittierten Kartoffeltaler ebenfalls generös „feta-isiert“ auf dem Beilagenteller landeten.
 
Meine Frau trat – wie meistens beim Griechen – die fleischlose Flucht nach vorne an, was ihr eine althergebrachte Vorspeisenkombination (12,80 Euro) aus gegrillten Peperoni, Champignons und – man ahnt es vielleicht – gegrilltem Schafskäse einbrachte. Dass auch noch eine Portion Grillpeperoni mit Knoblauch und Kräutersauce (5,80 Euro) geordert wurde, möchte ich an dieser Stelle nicht verschweigen.
 
Auch eine gemischte Salat-Platte (9,50 Euro) traf auf hungrige „Hors D’oeuvr‘ler“. Meine Schwester gönnte sich eine Portion Gyros mit Tzatziki (14,80 Euro), während sich mein werter Herr Schwager an das panierte Schweineschnitzel (13,80 Euro) wagte.
 
Bei den Fleischgerichten war neben den frittierten Goldtalern vom Erdapfel auch ein kleiner Beilagensalat im Preis enthalten. Der kam vorweg, bestand primär aus gemischtem Blattwerk und schmeckte hauptsächlich nach dem Joghurtdressing, das ihn großzügig benetzte.
Der Beilagensalat
Da man die essigsaure Salattunke durchaus essen konnte, habe ich das von diversen Rohkosthügeln flankierte Grünzeug mit Appetit verschlungen. Der Krautsalat ging einmal mehr als unverzehrtes Resultat meiner angeborenen Rohkostschwäche zurück.
 
Die gemischte Salatplatte, die sich meine Schwester und ihr Mann vorweg schmecken ließen, hatte beachtliche Ausmaße. Einige der gegrillten Pfefferschoten, an denen sich in erster Linie meine Nichte erfreute, brutzelten wohl etwas zu lange über dem heißen Feuer, wodurch ziemlich verkohlte Ergebnisse erzielt wurden.
Schwarz-grüne Peperoni-Koalition
Naja, Röstaromen gut und schön, aber hier wären weniger wohl mehr gewesen. Na wenigstens wurde am Knoblauch nicht gespart.
 
Die Wartezeit zwischen Vor- und Hauptspeisen vertrieb uns die Jüngste am Tisch. Besonders meine Schwester und meine Nichte standen im Fokus unserer aufgeweckten Zweijährigen, die mal wieder nur so vor Tatendrang strotzte.
 
Dann prasselte plötzlich das von Fleischgerichten dominierte Hauptspeisengewitter auf uns ein. Die beiden panierten Schweineschnitzel, die meinem Schwager vorgesetzt wurden, machten optisch nicht den schlechtesten Eindruck.
Zwei panierte Schweineschnitzel
Auch der Gyros-Hügel meiner Schwester hatte durchaus seine saftigen Momente. 
Ein Gyros-Hügel
Dagegen wirkte die reichhaltige Vorspeisenplatte meiner Frau eher unansehnlich.
Die Vorspeisenkombination
Den gebackenen Schafskäse hatte man samt Alufolie, in der er noch vor sich hin schmurgelte, zu den gegrillten Champignons und Peperoni gepackt. 
Appetitlich sieht für mich anders aus...
Eine Beleidigung für jedes mitessende Auge, zumal auch bei ihrer Vorwegkombi die grünen Schoten viel zu schwarz vom Grill geholt wurden. Ob hier öfter Stammtische des CDU-Ortsvereins abgehalten werden, traute ich mich dann doch nicht zu fragen…    
 
Wenn ich da den kulinarischen Vergleich mit dem etwa gleichteuren, mit kalten und warmen Vorspeisen bestückten Teller aus dem nicht weit entfernten Bayerischen Hof in der Ottstraße anstelle, so fällt mein Urteil über die uninspiriert wirkende Kalimera-Version doch recht bescheiden aus. Na wenigstens schien meiner Frau die fleischlose Grillgemeinschaft halbwegs zu schmecken. Mich hätte sie überhaupt nicht abgeholt.
 
Musste sie auch gar nicht, denn zeitgleich stellte mir die Servierdame eine saftige Hackaufgabe in Form einer Dorschberger Riesenbulette. 
Mein Bifteki
Diese fiel recht saftig aus und wäre auch ohne ihr schafskäsiges Innenleben als beachtlicher Sattmacher durchgegangen. Einziges Manko: dem hackfleischernen Bulettenoval hätte weniger Salzwürze gut zu Gericht gestanden! Kein Wunder, dass die pikante Fleischportion den Trend zum Zweitbier deftig unterfütterte. Wahrlich kein Essen für chronische Nachdurstphobiker!
 
Wenigstens konnten die geschmacksneutralen Kartoffelchips aus dem Fettbad die Wucht am Gaumen etwas lindern.
Griechische Bratkartoffeln ohne Gaumeninformation
In der höheren Küche würde man von einem kulinarischen Kontrapunkt sprechen, hier war es eher eine fadfrittierte Beilage, die lediglich auf ordinäre Sättigung gepolt war.
 
Während mein Schwager die Reste seiner beiden Schnitzel mit einem halben Liter Hefeweizen hinunterspülte, waren wir uns am Ende alle einig, dass ein Ouzo wohl das bessere Dessert darstellen würde. Da ließ sich das Serviceteam dann auch nicht lumpen und gab für jeden am Tisch einen aus.
 
Dennoch war es ein gelungener Abend im gut gelaunten Familienkreis. Die Wiedersehensfreude mit der Familie meiner Schwester und das sonnige Gemüt unserer Kleinen ließen über kleinere kulinarische Defizite locker hinwegsehen. Für ein solides Gyros mit Tzatziki kann man hier durchaus mal wieder einkehren. Wobei mich nicht nur die Fleischqualität beim nahegelegenen Bayerischen Hof in der Ottstraße mehr überzeugt.
 
Nachtrag zum Verständnis der Rechnung: Da ich meine Schwester und ihren Liebsten zum Essen einlud und unser Töchterchen mal wieder gepflegt „räuberte“, bezieht sich der angegebene Gesamtbeitrag lediglich auf vier Personen.

Der Bedienung war es zu viel (O-Ton: "Wir schließen gleich"), uns zum Abendessen (Rechnung über 160,00 €) noch einen nachbestellten Wein zu servieren. So viel Unfreundlichkeit erlebt man selten.

Meine Seminarwoche in Düsseldorf erweiterte ich privat mit einer Übernachtung und somit einer früheren Anreise.
Die Buchung erledigte ich telefonisch, denn mein Wunsch war, das Zimmer zum Seminarbeginn nicht wechseln zu müssen. Dieser Wunsch wurde unkompliziert erfüllt.
 
Anreise somit am Sonntag. Das NH Hotel City Nord liegt absolut verkehrsgünstig und ist für Geschäftsreisende perfekt. Alles in direkter Nähe: Autobahnanbindung, Derendorfer Bahnhof, S-Bahn, Bus- und Straßenbahnverbindung, Innenstadt, Flughafen und Messe.
 
In Erwartung eines ordentlichen Tagungshotels reisten wir an. Das Auto konnte sofort in der hoteleigenen Tiefgarage platziert werden. Netter Empfang an der Rezeption. Zweckmäßiges, gepflegtes, modernes und vor allem ein ruhiges Zimmer war dann bis freitags meine Bleibe.
 
Die Bar mit dem mitreißenden, sehr freundlichen Barchef machte richtig Freude!
Barbereich
In angenehmer Atmosphäre kann man hier sein Alt trinken. Leider nur Schlösser Alt.
Zum Wohl!
Die Brauerei befand sich früher ganz in der Nähe. Vielleicht ist es alte nachbarschaftliche Verbundenheit diesem Bier treu zu bleiben. Das Angebot umfasst aber auch gut trinkbare Weine, Cocktails …
 
Als Seminarteilnehmer wurden wir komplett versorgt.
Frühstück und Mittagessen wurde als frisches, abwechslungsreiches Buffet angeboten. Ich bin kein Buffetfan, aber nur so machte es in dem gut besuchten Hotel und begrenzter Pause Sinn.
 
Lediglich die angebotenen „Fruchtnektare“ waren für mich ungenießbar und nicht als Saft zu bezeichnen. Wasser, Zucker, Aroma, Farbstoff. Das war schade, denn zum Frühstück trinke ich gerne einen guten Saft.
Herzhafte Frühstückswahl
Das Buffetangebot war angenehm weitläufig aufgeteilt. Wir konnten uns immer „staufrei“ bedienen.
 
Mittags und abends gab es eine großartige Salatauswahl und wechselnde Warme Gerichte.
 
Die Speisen kreativ und abwechslungsreich.
Vorspeisenbuffet
Keine fettigen Speisen. Hier konnte man sich durch ein gesundes und frisches Angebot futtern.
Vorspeisenbuffet
Unterteilungen der Sitzgelegenheiten machten einen angenehmen Aufenthalt möglich.
Falafel, Gemüsespieß, Couscous- und Kichererbsensalat
Hauptspeise vom Buffet: Fischfilet, Zuckerschoten und Backofenkartoffeln
Ausreichend freundliches Personal achtete sehr auf Sauberkeit und die Verfügbarkeit der Speisen.
Benutzte Teller wurden umgehend abgeräumt.
Bei Fragen war immer sofort jemand hilfsbereit und freundlich zur Stelle.
 
Getränke zum Mittag- und Abendessen wurden aufgenommen und serviert. Das klappte alles ausgezeichnet.
In den kurzen Seminarpausen wurden uns kleine herzhafte und süße Snacks gereicht.
Pausensnacks
Obst, Haribobuffet, alkoholfreie Kalt- und Heißgetränke standen immer zur Verfügung.
 
Fazit: Nicht nur für Tagungs- und Geschäftsreisende kann ich das Hotel empfehlen. Für einen Kurztrip nach Düsseldorf ist das Hotel eine gute Wahl. Einfach wenige Schritte neben dem Hotel in die Straßenbahn 701 einsteigen und nach wenigen Fahrminuten ist man in der Innen- / Altstadt.
 

Direkt am Königsplatz gegenüber der Tram / Bushaltestellen befindet sich dieser Imbiss. Wir sind schon so oft daran vorbeigelaufen aber irgendwie haben wir es nie gewagt rein zu gehen. Mit dem ganzen Faschingstrubel in der Stadt wollten wir nicht so viel rum laufen und nun war es soweit, gehen wir hier rein, freie Plätze sahen wir durch die Scheiben. Am Eingang gibt es drei Stufen. Auf Toiletten haben wir jetzt nicht geachtet. Parken ist hier nicht möglich.

Service
Hier keine Sterne , da es sich um Selbstbedienung handelt, aber alle waren sehr nett und freundlich. Wir wurden freundlich begrüßt und über dem Tresen gibt es die Gerichte. Es gab den Hinweis auf laminierte Flyer zum an den Tisch nehmen. Gesagt getan, in Ruhe ausgesucht und am Tresen bestellt. Wir wurden auch gefragt ob wir was trinken möchten , dieses wurde von uns verneint. Es wurde kassiert, sich bedankt und es gab den Hinweis dass sie die Gerichte dann bringen. Hier tragen alle Alltagskleidung und einen schwarzen Bistroschurz. Die Suppe kam rasch mit einem bitte schön, einen guten Appetit wünschte man und das Besteck hatte sie auch dabei. Etwas später das zweite Gericht mit der Entschuldigung dass man etwas warten musste. Sie meinte dass wir es uns schmecken lassen sollen. Die leeren Teller brachten wir zurück, sie nahm sie uns unterwegs gleich ab und meinte , wir hätten sie ruhig stehen lassen dürfen. Beim verlasen wurden wir noch sehr freundlich verabschiedet. So fühlt man sich aufgehoben.

Essen
Es gibt hier die Gerichte zum lesen über dem Tresen. Fleyer zum mitnehmen sind vorhanden und diese gibt es an der Theke auch laminiert um am Tisch in Ruhe zu lesen. Es gibt hier verschiedene Thai Gerichte aber nicht so wie man sie oft kennt. Das Grundgericht kann man mit Tofu / Huhn / Schwein / Rind / Garnelen / oder Ente bestellen. Bei manchen Gerichten wird für 1.- € ein Spiegelei mit angeboten. Getränke gibt es nur alkoholfreie. Als Hinweis gibt es – Wir kochen ohne Glutamat – gefällt uns
 
Wir hatten Wan-Tan-Suppe – 6 Stück für 8,10 € und Kloua-Gling, Curry gebraten mit Fleisch und Bohnen ( sehr scharf ) mit gewählten Huhn für 12 .- €
 
Kloua – Gling - Scharf ist hier scharf – holla die Waldfee. Hier war das angekündigte sehr scharf super vorhanden. Es war aber nicht so dass der andere würzige Geschmack übertunkt wurde. Wunderbarer Geschmack in der Soße und es war auch noch Knoblauch und Koriander mit drinnen. Das Hühchenfleisch war zart und saftig gegart worden. Es gab Chilistreifen mit drinnen und getrocknete Flocken. Als Gemüse gesellten sich grüne Bohnen, Paprikastreifen und Zwiebeln mit dazu. Alles noch mit etwas Biss gegart. Eine große getrocknete Peperoni gab es noch mit dazu, diese wurde aber auf die Seite gelegt. Der Reis war halt Reis, aber durch die geschmackliche Soße die auch reichlich vorhanden war passte es wieder.
 
In der Suppe befand sich als Gemüse Pak Joy , Staudensellerie, Porree, Gelberüben, Chinakohl und frische Sojasproßen. Alles nicht verkocht mit noch biss und frisch. Die Suppe vermuten wir als Hühnerbrühe. Diese war auch geschmackvoll gewürzt worden. Etwas Koriander konnten wir auch raus schmecken.

 Die Wan Tan denken wir mal sind selber gemacht. Irgendwie anders geformt. Der Nudelteig war noch leicht Al dente und nicht so matschig gegart, hat uns gefallen.
 
Bei der Füllung gehen wir von einer Art Hühnerfarce aus. Dazu gab es noch Gemüsestückchen wie Gelberüben und Porree. Sehr schön abgeschmeckt und in Verbindung mit der Suppe lecker.
 
Wir waren begeistert vom Essen und sie werden uns auf jeden Fall wieder sehen. Sehr gerne 5 Sterne
 
Wenn man rein kommt befindet sich gerade aus der Bestelltresen mit offener Küche dahinter.

 Der Essenbereich ist durch Blumen und einer Trennwand etwas abgetrennt davon. So bekommt man auch nicht viel mit von den vielen Abholern der Gerichte. Es gibt hier helle und dunkle Tische gemischt und helle Stühle mit dunklem Eisengestell dazu.


Es gibt eine große Fensterfront und es ist alles dezent dekoriert und hell beleuchtet.
 
Auf dem Tisch gibt es einen Ständer mit Sojasoße, Sambal Olek, Chiliflocken und einen Salzstreuer.
 
Für einen Imbiss fanden wir es schön , 4,5 Sterne
 
 
Sauberkeit

Was wir sehen konnten war alles sauber, 5 Sterne

Wir haben am Osterfrühstück teilgenommen. Allein die unglaublich riesige Auswahl an Köstlichkeiten war schon sehr beeindruckend. Aber auch die Zubereitung, die Päsentation waren kaum mehr zu toppen. Die Frikadellen aus Rindfleisch und feinst geschnippelten Möhren und Kräutern waren ein Beleg für wirklich selbst hergestellt und ausgezeichneten Geschmack, wie alles, was angeboten wurde. Eine Riesen-Auswahl an Getränken, kalt u. warm ergänzten die Speisepalette.
Die Tische war mit frischen Osterglocken - Gestecken, kunstvoll gefalteten Stoffservietten drapiert.
Der Service war ebenfalls ausgezeichnet.
Alles in allem, unsere Erwartungen wurden mal wieder übertroffen. Diese Gaststätte ist inzwischen unsere 1. Adresse, sich kulinarisch verwöhnen zu lassen.

Tolle Lage super tolles freundliches Personal. Super gutes Essen von Vor-Haupt und Nachspeise. Die Bärlauchcreme suppe ein Gedicht das Spanferkel super gut und der Apfelstrudel ein Gedicht. Alles in allem Super gehen wieder hin.

Das Taschenbergpalais war zu Teilen erkennbar noch Baustelle; das edle Kempinski-Hotel gerade wieder eröffnet und das feine Fischrestaurant von Herrn Kastenmeier erholte sich im Kurland-Palais von meinem Besuch. Kein Wunder, dass der Taxifahrer im strömenden Regen Probleme hatte, das neue Hotelrestaurant zu finden. Ohne einen nochmaligen Anruf wären wir in der Dunkelheit vermutlich am unauffälligen Eingang vom Jüdenhof vorbeigefahren.
Ich war überhaupt froh, an einem Montagabend nach 20.00 Uhr noch ein gutes Restaurant zu finden und auch gespannt, wie sich die Kempinski-Gastronomie zurückmelden würde.
Ein Kellner mit charmantem tschechischen Akzent empfing mich sehr freundlich und ließ mir die Platzwahl. Alles andere wäre auch seltsam gewesen, denn in dem großen Raum verloren sich nur noch drei weitere Gäste. Dass ich mich trotzdem nicht unwohl fühlte, zeigt doch, dass die zurückhaltende Gestaltung mit cremefarbenen Wänden und Polstern und warmem Licht zwar etwas betulich, aber nicht ungemütlich wirkt. Als Kontrast dient eine durchgehend in dunkelgrauem, genopptem Leder bezogene Bank, ebenfalls dunkelgraue Paneele für indirekte Beleuchtung und die bewusst opulent gestalteten Kronleuchter.
Der Tisch war fein eingedeckt mit einem zeitgeistig hippen schwarzen Teller.  

Vom Haus gibt es (zur Tageszeit erwartbar schlappes) Baguette mit Tomate-Frischkäse-Dip. Der war ganz okay, leicht. Sogar ein Amuse wird auf dem Probierlöffel gereicht: Ein Rote-Bete-Feige-Tatar gefiel süß-säuerlich, dabei ohne muffige Erdigkeit. 

Angesichts der vorgerückten Stunde hatte ich nur zwei leichte Gänge gewählt: Vorweg den Pflücksalat (10,5 €) mit Kimchi-Yuzu-Dressing und einer Black-Tiger-Garnele als Supplement (zusätzliche 10,5€: Kempinski-Preise!). Und als vegane Hauptspeise die gegrillte Miso-Aubergine mit Erdnüssen und Glasnudelsalat.

Der „spritzige“ Kellner hatte derweil mein alkoholfreies Radeberger (4,5€ für 0,33l) wortwörtlich reichlich überschäumend eingeschenkt und danach Glas und Tischtuch nur mit einem Lappen lässig abgetupft. What? Diesmal brauchte es nicht einmal der sprichwörtlichen zwei, drei Sätze, sondern nur einer hochgezogenen Augenbraue und eines fragenden Blickes bis er fröhlich „Ich bringe Ihnen ein neues!“ rief. Also manchmal…

Die inzwischen servierte Vorspeise entpuppte sich als Totalausfall. 
Die an sich vernünftigen, aber wenig inspirierten Blattsalate waren eiskalt. Die Tomatenviertel hart und völlig geschmacklos. Ja, ist denn schon wieder Januar? Wo man wohl im September so ausdruckslose Ware herbekommt. Beschämend für ein 5 Sterne-Haus!
Erfreulicherweise kann der Gast unter mehreren, vermutlich hausgemachten Dressings wählen, Himbeere und Parmesan sind mir erinnerlich. Neugierig hatte mich die Kimchi-Yuzu-Variante gemacht: Aus manowarisch gesagt: Die Schärfe ging ihr völlig ab. Dafür war die Säure der Zitrusfrucht, ich sag mal: Sehr, sehr "anregend". Statt einer großen Garnele fanden sich vier ausgelöste, schon gewürzte Garnelenschwänze auf dem Salat. Stark gekrümmt, sehr festes, fast schon hartes Fleisch, geschmacklich mittelmäßig. Black Tiger Garnelen hatte ich anders in Erinnerung. Machte das Desaster für 21€(!) aber komplett. 


Zu diesem Zeitpunkt wollte ich nicht mehr diskutieren, sondern nur nicht hungrig ins Bett gehen. 
Von der Aubergine versprach ich mir nichts mehr. 
Und wurde positiv überrascht! Die gegrillte Eierfrucht kam heiß und weich, aber nicht matschig. Sehr lecker. Hauptakteurin wie auch die begleitende Ratatouille waren mit einer sehr intensiven Miso-Sauce überzogen. Aber diese Komponente war auch in der Karte prominent angekündigt worden und umami gibt gerade vegetarischen Gängen Tiefe. Zudem die zweierlei gefärbten Glasnudeln (Karotte/Rote Bete) vermutlich gewollt wenig bis gar nicht gewürzt die intensive Reduktion gut abfederten. Ausgesprochen gelungen, weil cremig auskleidend, der Erdnuss Schaum. Der Beweis, dass wohlschmeckende Saucen auch ohne Milch/Sahne gelingen. 
Eine knackige Kräuter-Chifonade sorgte neben etwas Erdnussbruch für Biss und „grüne“ Akzente. Sie hätte für meinen Geschmack nur mehr Koriander vertragen, aber das ist ja immer so einer Sache. Das abschließende Topping von Reisstroh teilte das schlappe Schicksal des Baguette. Trotzdem war das ein absolut überzeugender veganer Gang, der völlig zurecht immer noch auf der Homepage des Palais angepriesen wird. Zumal 16,5€ im Vergleich als günstig zu bezeichnen waren.


Fazit zwiegespalten: Mit deutlichen Anlaufschwierigkeiten einerseits. Andererseits mit guten Ansätzen. Per Saldo eine mittlere Benotung. Zweitbesuch nicht zwingend, aber auch nicht ausgeschlossen

Die beiden Gründer von MaiBeck haben im März 2024 ein neues Projekt gestartet.
Sie ziehen in die freie Immobilie "Am Hof 48" ein. Dort war zwei Jahre lang das "Prunier" vor Ort.
Aber das Kaviarhaus schloss das Restaurant.
Nun haben es die Beiden übernommen - und das bedeutet, dass fast alles an Inneneinrichtung unverändert geblieben ist.
Sogar der "alte" Chefkoch bleibt vor Ort.
Die neuen Pächter lieben nach eigener Aussage die italienische Küche und wollten schon länger in diese Sparte einsteigen.
Der Name "Otto" soll dabei an den deutschen Vornamen und an das italienische Zahlwort erinnern.
Mittags gibt es dort Kaffee und Kuchen.
Die Pastaküche macht wohl leider nur abends auf.
Doch ich wünsche viel Erfolg - Mut soll belohnt werden!

Das Weinquartier Burggarten hat einen Beitrag und eine absolute Empfehlung verdient!

Vier Paare, seit Jahren durch GastroGuide befreundet, buchten ihre Unterkunft lange im Voraus im Weinquartier Burggarten.

Die Empfehlung kam von Nolux und seiner Partnerin. Seine Empfehlung galt aber nicht nur der sehr gepflegten und ruhigen Unterkunft mit sehr schönen Zimmern. Für Freitagabend schlug Nolux vor, die Weinprobe mit Winzervesper im Haus zu buchen.

Hauseigene Parkplätze stehen den Burggarten-Gästen an der Hausrückseite zur Verfügung.

Bei unserer Anreise begrüßten uns unsere Freunde schon von der schönen Terrasse aus. Ein geschütztes und sonniges Plätzchen hatten sie gesichert.
.
Und unseren Zimmerschlüssel. Natürlich gab es hier auch das erste Glas Begrüßungswein.

An diesem Abend vergnügte sich unsere zwanglose Gruppe zweigeteilt. Frau und Herr Nolux, Frau und Herr PetraIO, Frau Carsten1972 und Shaneymac entschieden sich für die Weinprobe des Weingutes. Der Winzersohn Andreas Schäfer führte fachkundig und mit Leidenschaft durch den unterhaltsamen Abend. Sehr gute Weine durften wir verkosten und unsere Favoriten am Sonntag bei der Abreise verladen.
.
Zwischendurch führte die Weinprobe durch die heiligen Hallen des VDP Weingutes.
Große Gewächse
Nach der Führung wurde das angebotene Winzervesper serviert. Wir waren alle sehr hungrig. Denn wir hatten fast alle nur gefrühstückt. Mit sehr gutem Bauernbrot, örtlichen Wurstspezialitäten („die Blutwurst, die Blutwurst“ ????), einer schönen Käseauswahl, waren wir alle sehr zufrieden.
Vesper zur Weinprobe
Es war reichlich und schmeckte uns ausgezeichnet. Die gefeierte Blutwurst überließ ich gerne ihren Fans. Pro Person wurden für den Abend € 50,00 abgerechnet. Für die großzügig verkosteten Weine und das reichliche Vesper war der Preis völlig in Ordnung.

Im Verkostungsraum gibt es für jedes Übernachtungszimmer einen eigenen „Weintresor“.
Die Probierstube mit den "Weintresoren" der Gäste
Zimmer- und Tresorschlüssel erhalten die Gäste bei der Anreise. Eine schöne Rebsaftauswahl steht den Gästen so auch außerhalb der Vinothek-Öffnungszeiten zur Verfügung. Klasse Idee!

Vielfältig war auch das Frühstücksangebot in dem gemütlich unterteilten Gastraum. 

Zu acht fanden wir uns Samstag- und Sonntagmorgen zum gemütlichen Frühstück ein. 
.
Sehr angenehm empfand ich, dass die gewünschten Heißgetränke am Tisch serviert wurden. Die Damen rund ums Frühstück waren sehr aufmerksam und freundlich.
Auswahl vom reichhaltigen Frühstücksbuffet
Frische Säfte, hauseigener (noch nicht vergorener) Traubensaft, Wasser standen für die Gäste zur Verfügung. Verschiedende Brot- und Brötchensorten, Croissants, Müsli, Wurst, Käse, Obst, Rohkost, Eier, Rührei im Weckglas, Honig, Marmeladen, laktosefreie Milchalternativen …. Ich kann gar nicht alles aufführen!

Mit der Übernachtung geht eine Gästekarte einher. Mit dieser lassen sich die öffentlichen Verkehrsmittel im Ahrtal kostenlos nutzen. Eine prima Bahnverbindung gab es für uns von Heppingen nach Bad Neuenahr die wir gerne nutzten.

Der Familienbetrieb lieferte und ein rundum Sorglospaket an diesem Wochenende. Wir werden es wie Nolux machen: Hier waren wir zum ersten und nicht zum letzten Mal!     
.                                             
Und dem Ahrtal sind viele reisefreudige Gäste zu wünschen.

Zu Ostern habe ich den tollen Blanc de Noir nachbestellt. Innerhalb von 2 Tagen war die Lieferung da.

Allgemein

In Bergisch Gladbach Hand und Paffrath waren einige Streßen wochenlang für Busse gesperrt und sie fuhren „Ersatzrouten“. Daher war das „Rossini“ für uns nicht einfach zu erreichen.
Aber jetzt waren die Straßen in diesem Bereich wieder frei.
In der Zwischenzeit hatte sich aber auch beim Rossini einiges geändert. Die Öffnungszeiten bzw. Ruhetage wechselten und – sie waren jetzt auch ein Teil von „Liferando“. Die alte Homepage war abgeschaltet und auch auf Facebook gab es keine aktuellen Einträge mehr.
Die Speisekarte war nicht mehr einfach online zu finden.
Aber ein Anruf bestätigte mir, dass es das Lokal noch gibt und dass es täglich wieder mittags und abends öffnet.
Da haben wir für die Familie wieder einmal einen großen Tisch vorbestellt.

Ambiente

Die Einrichtung ist relativ schlicht. Es gibt eine Reihe Sitzplätze und auch die Möglichkeit zwei Räume abzutrennen.


Sauberkeit 

Alles wirkt ordentlich gepflegt.


Sanitär

Genau wie das Lokal muss man eine Menge Stufen bewältigen: Einmal rauf ins Restaurant und dann runter zu den Toiletten und wieder zurück. Die Gaststätte ist ein Teil des Gebäudes der Tennisanlage (SV Blau-Weiß Hand).

Service

Die Mitarbeiter sind freundlich und hilfsbereit. Es kommt nur manchmal zu Verständigungsproblemen, weil sie das meiste verstehen, aber bei „besonderen“ Wörtern bzw. Wünschen nicht den Inhalt umsetzen können; aber das lässt sich durch freundliche Worte und neue Umschreibungen lösen.

Die Karte(n)

Es gibt die Standardgerichte und eine Tafel mit Tagesangeboten.

Die verkosteten Speisen 

vorweg: Pizzabrötchen, grüne und schwarze Oliven (eingemacht ohne Kern), heller Brotaufstrich (Paste)

Antipastoplatte 13,90
gemischte Vorspeise aus Gemüse, Mozzarella, Wurst, kleine gebratene Fleischtücke, Meeresgetier

Da kann man hier wohl nichts falsch machen: Die Auswahl ist groß, die Qualität gut. 

Wir haben diese Mischung bisher immer gewählt.

Pizza Chef – 12,50
mit Spinat, Lachs, Zwiebeln

Alle drei Pizze hatten einen ordentlichen Durchmesser. Der Rand war stets leicht knusprig. Der Untergrund wurde von Tomatensauce bedeckt. Mit Gemüse und Lachstückchen war großzügig umgegangen worden.

Pizza Quattro Formaggi – 11,50
mit Mozzarella, Gorgonzola, Parmesan, Gouda

Gorgonzola gab den Ton bei der Mischung an; Mozzarella und Gouda konnten kaum mithalten, Parmesan war leicht zu spüren. Aber Mozzarella ist wichtig für den Zusammenhalt und die Konsistenz der Oberfläche. Der Rand war knusprig gebacken. Als Untergrund war eine Tomatenpaste verwendet worden. Die Oberfläche wurde zur Mitte hin recht weich genau wie auch der Boden.

Pizza Vegetaria – 12,50
mit Artischocken, Champignons, Spinat, Knoblauch

Der Boden war am Rand knusprig und wurde zur Mitte hin nur leicht weicher; Stücke konnten also – wenn gewünscht – aus der Hand gegessen werden. Der Belag war reichhaltig. Die Zutaten wurden von einer Käsemischung gehalten.

Pesce alle griglia – 24,90
mit drei Sorten Fisch auf einem Gemüsebett

Es handelte sich nach meiner Einschätzung um Dorade, Lachs und Garnelen. Gerne hätte ich wirklich drei Fischarten gesehen und es hätte ruhig die knusprige Haut oben liegen dürfen. Aber der Geschmack war am Ende in Ordnung. Die Filets waren leicht angegrillt und gut gewürzt.
Brokkoli, Paprika, Zucchini und Aubergine bildeten díe Gemüsebeilage. Angereichert wurde das Ganze noch durch weiche Bratkartoffeln und eine Zitronenscheibe.

Chicken Nuggets (Kinderportion) – 10,90
mit 10 Stück mit Pommes Frites

Mit dieser Kombination sind Kinder eigentlich immer zufrieden. Zusätzlich haben die Kleinen auch noch von allen Gerichten der Erwachsenen probiert. Gemüsestücke haben sie besonders gerne verkostet (ein Glücksfall, weil meistens Pommes, Majo und Ketchup am beliebtesten sind).

Eis – Kugel – 2,80

Das Eis wird nicht vor Ort gemacht. Es werden Vanille, Schokolade und Erdbeere angeboten.
Die Kinder wollten davon nur Vanille. Sogar ohne Sahne!

Getränke

Pellegrino 0,75 l – 6,30

Apfelschorle 0,2 l – 2,80

Fanta 0,2 l – 2,60

alkoholfreies Erdinger 0,5 l – 4,30

Gaffel Kölsch 0,3 l – 2,70

Espresso – 2,40

Preis-Leistungs-Verhältnis

Die Preise halte ich für relativ günstig.

Fazit

4 – gerne wieder

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 03.03.2024 – mittags 5 Erwachsene und 3 Kinder

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm

„Schute“ - dieses plattdeutsche Wort bezeichnet eigentlich ein kleines Schiff ohne Deck, dass im restlichen Deutschland wohl simpel als „Boot“ bezeichnet werden würde.
Nun sind in Norddeutschland ja auch Verniedlichungen gerne in der regionalen Sprache zu finden, sodass eine Zugehörigkeit zur Hansestadt Lübeck auch gerne als „lübsch“ ausgewiesen wird.
Damit verschrieb sich „De lübsche Schut“ bis zum März 2022 als wahrliches Traditionslokal direkt auf dem Wasser des Geländes vom Lübecker Motorboot-Club schwimmend. In einem auf ein Ponton gesetzten Häuschen konnten hier nicht nur die Bootsfreunde ganz bodenständiger, norddeutscher Küche frönen. Auch externe Gäste waren gern willkommen und so stand es auch stets auf meiner To-Do-Liste für neue Restaurantbesuche.
Die „Schute“ auf ihrem Ponton.
Umso mehr machte es mich Anfang 2022 traurig, so lange gewartet zu haben, denn überraschend stand die Schließung des Lokals auf Grund eines auslaufenden Pachtvertrages Mitte März des genannten Jahres an.
Ebenso erfreut war ich dann im Oktober 2023, als ich das Restaurant erneut hier eintragen konnte, denn es hatten sich neue Pächter gefunden, welche zudem die traditionelle Ausrichtung der hier gelebten Küche fortsetzen wollten. Etwas Anderes hätten die Club-Mitglieder für ihre „Schute“ wohl auch gar nicht zugelassen. ;-)
Dieses Mal wartete ich darum nicht so lange und nutze diesen Mittwoch im März dafür, mir die Atmosphäre und Kulinarik nun also direkt anzuschauen.

Wie bereits angeschnitten handelt es sich hierbei zwar nicht um ein Boot, aber im Vergleich zu den meisten Restaurants changiert die Schute mit ihrer Größe wohl doch in der Kleinkaliber-Kategorie. Von daher ist der ikonische Name schon treffend.
Auf ein Ponton gesetzt muss man auch einen kleinen Steg überqueren, um zur „Schute“ zu gelangen.  
Tatsächlich befindet sich darauf neben dem weiß-beigen Gebäude mit blauen Fensterrahmen sogar ein kleiner Freisitz, auf dem man sich die manchmal doch steifere Brise an der Trave um die Ohren sausen lassen kann.
Der kleine Freisitz.
Im Restaurantgebäude eröffnet sich dem Gast sogleich der Hauptgastraum mit der Theke.
Im Haupt-Gastraum mit der Theke.
Hier zeigt sich ebenso, dass mit den neuen Pächtern durchaus eine Modernisierung des Mobiliars einhergegangen ist. Dunkelfarbene Holzstühle mit farblich zu den Holztischen und dem Parkettboden passenden hellen Sitzpolstern waren ebenso in gutem Zustand wie die schwarzen Rattan-Hocker an der Bar aus. Für meinen kurzen Besuch war somit genug Komfort vorhanden.
Erhalten hat man hingegen die Tradition versprühenden Elemente, die sich unter anderem in Form von Schiffsmodellen, Fähnchen und Bildern an den Wänden und über den Köpfen der Gäste abspielt.
Interieur.
Somit wirkt die Einrichtung auf mich weder karg, noch überladen und gleichzeitig auch nicht verstaubt. Trotzdem passt sie dank der genannten Accessoires zur Tatsache, dass es sich hierbei um das Vereinshaus eines Motorboot-Clubs handelt. Diesem Niveau muss man sicher auch die Ambiente-Ansprüche anpassen, die für mich deshalb gut erfüllt waren.
Abgetrennt durch eine Schiebetür gibt es noch einen weiteren Raum, der wohl bei Bedarf die Kapazität, die im Hauptraum geschätzt 20 Personen Platz bietet, noch erhöhen kann.
 
Als ich nun zum sehr frühen Abend in die „Schute“ eintrat, begrüßten mich nicht nur ein junger Herr, sondern gleichzeitig auch eine ganze Rentnergesellschaft. Trotzdem gab er mir als spontanem Gast gerne noch einen Platz und konnte mir auch in Absprache mit dem Koch, der für alle Gäste ebenso alleine zuständig war, eine zeitlich akzeptable Speisung in Aussicht stellen. So wurde ich auch im weiteren Verlauf des Besuchs von ihm nicht vergessen, was sich nicht nur beim Anzünden der Tischkerze, sondern vor allem auch einem von ihm initiierten Smalltalk bis zum Servieren der Speise zeigte, der sogar in einem kleinen Getränk aufs Haus resultierte. Eine schöne Überraschung, die dieses gewisse Maß an Gastlichkeit offenbart, die mich gerne die volle Punktzahl ziehen lassen.

Wie erwähnt hat man die kulinarische Ausrichtung in den Gefilden bürgerlicher und vor allem gediegen norddeutscher Gerichte im Grunde beibehalten. Nach wie vor sind also z.B. Schnitzel Holsteiner Art (mit Spiegelei, Kapern und Speck), Roastbeef und Sauerfleisch stets gepaart mit den berühmten Bratkartoffeln auf der Speisekarte zu finden.
Auch eine eigene Fischkarte umfasst das einen angenehmen Umfang habende Angebot, auf der vom Matjes, über die Scholle bis zum Backfisch wirklich pure Tradition angesagt ist.
Dazu gibt es noch eindache Desserts (natürlich mit roter Grütze), sowie eine Kinderkarte.
Etwas Aktualität wollte man mit dem Angebot der allseits verbreiteten Burger und hier auch Spareribs zudem nicht aussparen.
So muss ich als Kritikpunkt nur die Optionen für Vegetarier ankreiden, die sich lediglich auf Vorspeisen oder einen großen Salat für eine Hauptmahlzeit beschränken. Lediglich ein Bauernfrühstück kann man vielleicht noch gesondert ohne die Schinkenwürfel bestellen.
Preislich zeigt sich die bodenständige Ausrichtung zudem mit einer Spanne im 10er-Bereich, wobei man nur mit dem Rumpsteak und den großen Seefischen die 20er-Marke überschreitet.  
Zu ausgewählten Wochenendtagen bietet man zudem ein ausgiebiges Buffet zum Brunch an.

Mein Appetit und Hungergefühl führte mich für diesen späten Nachmittag letztendlich zu klassischen Gulaschsuppe mit Kartoffelwürfeln, die aktuell mit 7,5 € bepreist ist.
Nach nicht einmal 20 Minuten wurde sie mir auch sogleich serviert (man beachte erneut die parallel zu bekochende große Gesellschaft).
Gulaschsuppe mit Kartoffelwürfeln.
Dass sie gerade frisch angerichtet wurde, zeigte sich nicht nur bei dem sogar auf dem Foto sichtbaren Dampf, sondern auch der frischen Petersilie, die erfreulicherweise nicht in getrockneter Form aus dem Glas kam.
Zu heiß war sie dabei aber auch nicht, sodass ich am Rand umgehend mit der Verspeisung beginnen konnte.
Eines lässt sich gleich schreiben: das war wirklich eine Suppe wie eben angekündigt und kein Eintopf. Der paprizierte Sud hatte für mich genau die richtige „Viskosität“ und war damit weder wässrig, noch schwer durch einen Bärenanteil Sahne oder Einlage.
Ebenso bewies der Koch auch ein gutes Gespür für Würze, ließ sie mich doch weder gleich nach dem erwähnten Getränk vom Haus greifen, noch musste man den typischen Gulaschgeschmack penibel im Gaumen suchen.

Auch die Kartoffelwürfel waren nach meinen Vorlieben mit Biss im Gargrad getroffen.

Nur das Fleisch, welches an sich aromatisch und durchaus mürbe war, befand sich doch ein wenig auf der trockenen Seite und ein paar Würfel mehr hätten es auch sein dürfen.

Am positiven Gesamteindruck rüttelte das aber nicht in großem Maße, erfüllte sie doch genau den gewünschten Zweck, nämlich einem wohlig-warmen Gefühl im Bauch und nachklingender Herzhaftigkeit im Mund, ohne Fresskoma.
Gerade angesichts des Preises eine lohnenswerte Bestellung.

Somit beginne ich auch meine abschließende Zusammenfassung gleich mit dem Preis-Leistungs-Verhältnis, welches meiner Meinung nach für meine Gulaschsuppe mit 7,5 € angesichts der gebotenen Qualität absolut positiv ausfällt.
Der Koch in seiner kleinen Kombüse erfüllte mir trotz der gleichzeitigen großen Bestellung der Rentnergesellschaft, dass er sich genug Zeit für meine Vorspeise nahm

Daneben wartet die „Schute“ mit einer für diese einfachere Behausungsart doch gelungene Atmosphäre auf. Die Einrichtung macht einen guten Eindruck und wirkt keineswegs ausgemergelt, wie man es in manch ebenfalls traditionsreichen Vereinsheimen durchaus vorfindet. Hier fühlt man sich somit auch als externer Gast wohl und hat dank der kleinen maritimen Accessoires trotzdem das gewisse Motorboot-Club-Feeling.

Zu einer guten Stimmung trug auch die Gastlichkeit des jungen Herrn im Service bei, der mir bei meinem spontanen Besuch ohne Reservierung trotz der parallelen, großen Gesellschaft freundlich, offen und zugewandt nicht nur mit dem kleinen Getränk aufs Haus sehr entgegenkam.

Es war also keine schlechte Entscheidung, die „Schute“ bis zur Findung der neuen Pächter so lange ruhen gelassen zu haben. Diese bewahren hier nämlich das regional-traditionelle Flair und bleiben auch mit ihrem Service- und Küchenstil ein lohnenswertes, bodenständiges Ziel: keineswegs nur für die Vereinsmitglieder.
Schön, dass ich diesen Besuch der „Schute“ also in diesem Rahmen also doch noch von meiner To-Do-Liste freudig abhaken kann. :-)

Weil ich das Mittagessen im Söl‘ring Hof auf Sylt noch so nett in Erinnerung und mein beruflicher Termin nahe des Potsdamer Platzes schon am späten Vormittag geendet hatte, versuchte ich es spontan mit einer telefonischen Reservierung im ebenfalls zweifach besternten Facil. Kein Problem, war die freundliche Antwort. Etwas vor der Öffnungszeit wurde ich an der unauffälligen Rezeption des Mandala empfangen und von einer jungen Dame per Fahrstuhl in den 5. Stock begleitet. So etwas hat Stil. Ebenso wie das Foyer, in dem ich mit einem wohl ebenfalls hungrigen Pärchen noch einige Augenblicke warten musste, bis die letzten Vorbereitungen abgeschlossen waren. 
Dann wurden wir freundlich in den lichtdurchfluteten, überdachten Innenhof gebracht. Als früher Gast hatte ich die Möglichkeit, einen Tisch im kleinen,  asiatisch gestalteten Garten zu wählen. 

Eine Oase der Ruhe, so klischeehaft, so wahr. Mit einigen frechen Mitgenießern 

und dem einzigen (kleinen) Nachteil, dass hier die Tische deutlich enger standen, als im hellen, ebenso eleganten wie entspannten großen Gastraum, dessen Glasdach wohl auch geöffnet werden kann. 

Nach und nach trudelten ganz verschiedene Gäste ein, von der (wohl) chinesischen Influencerin in Prada bis zu den (wohl) russischen Touristen in…naja, Sachen. Auch „Ersttäter“ fanden sich ein, die ernsthaft der Legende anhingen, man dürfe in der Sternegastro nicht das Dessert voneinander probieren. Das sehr gemischte Publikum mag dem Umstand geschuldet sein, dass man im Facil mittags ab 2 Gängen (für 54€) bestellen kann. Ideal, um das Haus und die Hochküche ohne Kreditaufnahme kennenzulernen. Dazu ein charmantes, offenes, höfliches Serviceteam, angeführt vom reizenden Gastgeber Manuel Finster. Ich entschied mich für 4 Gänge, die mit glatten 100€ zu Buche schlugen. Ein sehr fairer Preis, der durch die Getränke schwer quersubventioniert ist.

Man reichte ein Oshibori zur Erfrischung; im Sommer stets gern genommen. 
Bei einem White Port von Niepoort (freundliche 7€ für die üblichen 5cl) 

gestaltete sich die Weinauswahl dann etwas zäh. Irgendwann gab ich mich geschlagen und akzeptierte die vorgeschlagene Rhône-Cuvée aus Chenin Blanc, Semillon und Roussane. Die 0,1l-Schlückchen mit jeweils 16€ unangemessen hoch bepreist. 

Sie passte als Allrounder allerdings vorzüglich zum Menü. Ein Wein, der tatsächlich auch in Rheine Gnade gefunden hätte… Anders als meine Bitte nach Leitungswasser, die die jungen Servicekräfte gleich zweimal vergaßen. Um meine dann vielleicht etwas rigoroser vorgebrachte weitere Erinnerung statt mit einer Entschuldigung mit einem öligen „Sehr gerne!“ zu quittieren. Das entsprach nicht meiner Vorstellung vom Niveau des Hauses, und ich mag solche Dinge nicht mehr in mich „reinärgern“. Herr Finster nahm meine zwei, drei leisen Sätze ohne Verlust der Oberbekleidung sehr professionell und vernünftig entgegen.

Das Amuse gefiel mir dann schon sehr:
Knackiger Chicorée Salat erhielt mit Granatapfel-Granité einen erfrischend fruchtigen Gegenspieler. Sehr schön, sowohl texturell als auch in der geschmacklichen Komposition ein Wasabi-Erdnuss-Brunch (tatsächlich ein Fertigprodukt). Fetacreme sorgte für Cremigkeit und setzte zunächst einen säuerlichen Akzent. Nachdem sich Kälte und Süße aufgelöst hatten, kam die leichte Bitternote der bleichen Zichorie durch, was mich irritierte, aber nicht schlecht schmeckte. Ein echter (kleiner) Störfaktor war dagegen die Erdnusshaut aus dem Crunch, auf der man ziemlich lange herum kauen kann…


Vor dem eigentlichen Menü verdeutlichten zwei hausgemachte Brote mit gesalzener Butter den Klassenunterschied zum üblichen Baguette! 

Ich bitte inzwischen ausdrücklich darum, mir etwas Zeit für das Brot zu lassen, das ich genießen und nicht nur „nebenbei“ essen möchte. Kein Problem. 

Zum Start hatte ich vegetarisch gewählt, da die Kombi Waldpilze und Dijonsenf kräftiges Umami versprach. Am Gaumen blieben die kleinen, feinen Pilze zunächst sehr zurückhaltend und ließen den vielen frischen Kräutern Raum. Der Senf war dagegen sehr dominant zu einer halbfesten Halbkugel verarbeitet worden, deren feuchte Oberfläche mit dem Löffel schwer zu teilen war. Slippery little sucker… Vielleicht wurden Happen zu groß und dadurch im Zusammenspiel zu intensiv?


Durch eine angegossene Pilzschaumcrème, der man reichlich gute Butter anschmeckte, übernahm dann recht schweres Umami das Regiment, gegen das kleine Ananas-Stückchen wenig zu melden hatten. Die Senfcrème wurde übrigens nicht aus dem fertigen Produkt hergestellt, sondern aus selbst gemahlenen Körnern. Was man an den kleinen, gar nicht mal so weichen Schalenresten durchaus bemerkte. Aber ich bin da ja überhaupt nicht empfindlich. 

Beim zweiten Gang war ich dagegen vollständig begeistert. 
Zartes Bries, in Sherry mariniert (Fiel mir jetzt nicht so auf. Bei den knackigen Zwiebelstreifen schon.) und dann in Panko dunkel gebacken. Weich, aber doch mit Struktur. Schon mal erstklassig. Die zweite Komponente war der (zumindest im Sommer) selten gegessene Wirsing. Gar nicht schwer oder gar muffig, sondern als feine buttrige Mousseline und einem Püree, in das exakt gegarte Perlgraupen eingearbeitet waren. Am überraschendsten frittierte Blätter, denen - wie auch immer - der Glanz von Alufolie verliehen wurde. 


Eher nichts für Menschen, die die Sterneküche sowieso uncool finden. Mich begeistern Kreativität und Handwerk halt. Leben und leben lassen ist doch ein hübscheres Motto als das abwertende „Chichi“. Dem Ganzen gab Kalbsjus Kraft und frittierte Kapernblüten sorgten für knusprige Säurespitzen.
Sehr gute Balance zwischen Feinheit und Rustikalität.

Was selten vorkommt:  An diesem Tag ging es mal komplett ohne Fisch oder Meeresfrüchte. Und die Entscheidung für das Short Rib war ganz sicher richtig. Das australische Wagyu war super zart und geschmacklich sehr intensiv. Ich esse selten Fleisch, aber wenn es so gut ist wie im Facil, bin ich hin und weg. Der Mandel-Bruch als Topping passte mit seinem Rauchgeschmack grundsätzlich gut, war aber (für mein Empfinden) sehr salzig. Die aus den Mandeln gemachte Crême schmeckte da viel runder. Vielleicht sollte das Salz die süßen Elemente kontern: Ananas brachte Frische in Fenchelkomponenten, die mariniert und angebraten überzeugten. Auch in der nicht zu spitzen Vinaigrette waren feinste Fenchel-Brunoises untergehoben. Sehr geiler Teller!


Es war der Tag der ungewöhnlichen Bestellungen, denn Dessert lasse ich wirklich häufig ausfallen. Aber die Kreation von Melone, Himbeere, Tomate und Basilikum sah schon am Nebentisch unwiderstehlich sommerlich frisch aus!

Eine hübsche Himbeermousse auf Biskuitteig überraschte mit einer Kompott-Füllung nicht zu süßer Cantaloupe. 

Das Joghurt-Melonen-Aprikosen-Eis matchte prima mit den exzellenten frischen Beeren sowie Kokos-Crumble und gerösteten -Spänen. Das wunderbaren Frucht-Potpourri wurde durch Basilikumöl und ein sonnenreifes Kirschtomaten-Confit, das sich in kleinen Sphären versteckte, auf eine neue Geschmacksebene gehoben. Ein Dessert, dem jede Schwere abging und das den Sommer intensiv an den Gaumen zauberte.
Dazu natürlich ein Süßwein, Dr. Crusius Schlossböckelheimer Felsenberg 2021 gut gekühlt (15€ für 0,1l). Eine Auslese, die trotzdem genial eine frische, fast schon moselihafte Säure mitbrachte. Leider war der Service erneut nicht ganz auf Zack, denn die Korkteilchen im Glas waren schon recht deutlich zu erkennen. Mein Stirnrunzeln wurde sofort bemerkt und ein neues Glas angeboten. War nicht nötig, ein langstieliger Löffel half auch.

Damit endete mein Menü, aber ein paar kleine „Rausschmeißer“ hatte die Küche auch mittags parat:
Die auf Haselnussmürbteig thronende, ungewöhnliche Bergamotte-Perle wurde von einem Kokos-Schokolade-Trüffel begleitet, der mühelos die Kindheits-Erinnerung an ein Bounty reaktivierte, aber eben in der 2.0-Ausführung bester Zutaten.

Und als Abschlussakkord separat ein sehr starkes Birnen-Curry-Sorbet.

Alles Kleinigkeiten waren nicht zu süß, was meinem Geschmack entgegenkommt.

Nach der unproblematischen Bezahlung mache ich mich zunächst allein auf den Weg zum Fahrstuhl, bis der sympathische Herr Finster mir hinterher eilte, um sich nochmals für die Ruckeleien zu entschuldigen und mich zu verabschieden. Das versöhnte dann doch.  

Schwäke ist ein Traditionslokal.
Dann übernahm Dominik Eßer für 5 Jahre als Pächter das Restaurant.
Wir waren dort oft zu Gast.
Das Essen war stets köstlich.
Am Ende wurde der Pachtvertrag nicht verlängert.
Das Ehepaar wechselte nach Paffrath.
Dort heißt die Gaststätte nun LM 1921 (nach den Vorname und Geburtdatum der Söhne).

Das Lokal blieb an alter jedoch Stelle leer.
Doch im März 2024 startete das Restaurant zu neuem Leben:
Danilo & Chris übernahmen das Ruder.
Zwei Freunde, zwei Nationen (regional/italienisch), ein Ziel: Gäste glücklich machen, heißt ihr Motto.
Da "müssen" wir bald hingehen; denn die Karte macht neugiering.

Weitere Auszeichnung für die saarländische Spitzenküchen-Landschaft: Mit dem "midi" in St.Ingbert taucht ein neues Restaurant im "Guide Michelin" für 2024 auf. Der Restaurantführer, der Anfang Mai erscheinen wird, wurde gestern Abend in  Hamburg vorgestellt. Das "midi" mit Chefkoch Peter Wirbel erhielt erstmals einen Stern  -  ebenso wie zum zigten mal "Hämmerles Restaurant Barrique" in Blieskastel-Webenheim und "Kunz Gourmet" in St.Wendel. Das Maß aller Dinge im Gourmet-Land Saarland bleibt nach wie vor das "Victor´s Fine-Dining by Christian Bau" in Perl: Als eines von nur zehn Restaurants in Deutschland erhielt es erneut die Höchstwertung von drei Sternen Zudem stehen im Saarland weiter die drei Zwei-Sterne-Restaurants "Esplanade" und "Gästehaus Erfort" in Saarbrücken sowie das "Louis-Restaurant" in Saarlouis auf der Liste.

(auszugweise SZ vom 27.03.2024)

Meine Lieblingsband um den charismatischen Sänger Dave Gahan und den noch verrückteren Martin L Gore verweilten auf ihrer Memento Mori Tour auch in Deutschland. Da die Konzerte innerhalb weniger Minuten ausverkauft waren, war ich froh beim Kartenverkauf wenigsten 2 Karten für den Golden Circle in der Münchner Olympiahalle ergattert zu haben. Und wenn wir einmal in München sind, wollten wir dann natürlich auch gleich ein langes Wochenende in der bayrischen Landeshauptstadt draus machen. Das Hotel war beizeiten gebucht, die Ausflüge geplant, so konnte einem schönen Wochenende nichts mehr im Wege stehen. Der Abend mit einem phänomenalen Konzert ging viel zu schnell vorüber, auch wenn die Setlist über 24 Lieder enthielt. Heißer vom vielen mitsingen und überglücklich ging es abends mit Gleichgesinnten Fans noch an die Hotelbar, bevor wie am nächsten Tag zum Ausflug zum Schloss Neuschwanstein starteten.

Löwenbräukeller München Löwenbräukeller

Das so ein Ausflug sicher auch hungrig macht, war mir im vornherein klar. Also in der Nähe unseres Hotels eine geeignete Gastronomie finden. Aber wenn ich schon mal in München bin, sollte es natürlich auch was typisch Bayrisches sein, und was passt da nicht besser als ein zünftiges Brauhaus. Da wir keine Lust hatten in die Altstadt zu gehen, bot sich der Löwenbräukeller der Löwenbräu-Brauerei förmlich an. Vom Hotel nur ca. 10 Gehminuten entfernt, reservierte ich also rechtzeitig dort einen Tisch für uns zwei.

Biergarten Eingang zum Löwenbräukeller

Am Freitagabend liefen wir nun also zum Löwenbräukeller und waren ob des Ansturms auf das Lokal erstaunt. Aber schnell stellte sich heraus das im Löwenbräukeller momentan das Starkbierfest stattfindet. Da das eigentliche Restaurant nicht davon betroffen war, konnten wir ungehindert an den Buben und Mädchen in ihren wunderschönen Trachten vorbeimarschieren und wurden im Restaurant freundlich empfangen. 

Biergarten Biergarten für lange Sommerabende

Augenscheinlich der Restaurant Leiter höchstselbst checkte unsere Reservierung, und brachte uns an unseren kleinen Tisch. Dort wurden wir an einen jungen Herrn übergeben, der von nun an für unser Wohl zuständig war. Die Speisekarte händigte er uns umgehend aus, und verschwand erst einmal. Unsere Speisen waren recht schnell klar, aber da der gute Mann uns erst mal nicht weiter beachtete hatten wir Zeit uns im Lokal umzuschauen.

Tagesangebote Speisekarte

Das Restaurant des Löwenbräukeller besteht aus mehreren Räumlichkeiten auf verschiedenen Ebenen. Im unteren Gastraum mit der großen Theke und den vielen Zapfhähnen für die unterschiedlichen Getränke der Brauerei und einer zweiten Theke für die Speisen standen viele einfache Tische mit dunklen Holzstühlen. 

Gastraum Gastraum

Fast alle dieser Tische waren besetzt, die Stimmung war ausgelassen. Um den Laden noch ein bisschen mehr auf Schwung zu bringen, spielte eine kleine bayrische Blaskapelle und brachte somit den zugehörigen Rest in Stimmung. 

Zünftige, kleine Blaskapelle

Der obere Bereich des Restaurants führte an der Speisetheke vorbei über eine Empore, von der aus noch einmal ein kleinerer Raum für Privatfeiern vorhanden war. Alle Räume waren gut besetzt. Während im unteren Teil scheinbar die einheimischen feierten, wurden die Touris, darunter sehr viele Asiaten, in den oberen Bereich gebracht. Selbst die Empore, eigentlich ein Durchgangsflur, wurde als Sitzgelegenheit genutzt, so hatte man hier an den Ecken jeweils kleine Tische für Pärchen hingestellt. Auch wir wurden hier platziert. 

kleiner Gastraum auf der Empore

Direkt neben unseren Tisch war der Zugang zum Büro, und jeder der dort hineinwollte, zwängte sich zwischen uns und der Türe durch. So richtig willkommen fühlten wir uns hier oben nicht. Während unten gefeiert wurde, hinter uns die Asiaten über das deutsche Essen und das Bier staunten, kamen wir uns hier wie fehl am Platze vor.
Das spürten wir auch bei unserem Kellner, denn als er wieder an unseren Tisch kam wurde nur kurz und knapp nach unseren Wünschen gefragt, und er entschwand wieder. Freundlichkeit geht anders. Wir hatten ja mittlerweile knapp zehn Minuten Zeit gehabt die Speisekarte zu studieren, also wussten wir was wir haben wollten.

Es sollte werden:

Getränke:

·         1x Maß Löwenbräu Original für 11,20 €
·         1x0,5ér Löwenbräu Dunkel für 5,60 €

Vorspeisen:

·         2x Leberknödelsuppe mit Leberknödel, Kraftbrühe und frischer Schnittlauch für je 7,50 €

Hauptspeisen:

·         1x Brotzeitbrettl mit Kalter Braten, Emmentaler, Obazda, Tiroler Speck, Pfefferbeißer, Leberwurst, Butter und Essiggurken für 15,50 €
·         1x Ofenfrischer Krustenbraten aus der Schulter mit Bratensoße und Kartoffelknödel für 17,80 €

Nun freuten wir uns auf die deftig bayrische Küche, und erhielten nach knappen 15 Minuten unsere Leberknödelsuppe. Aber bitte was war das? Keine Minute später standen dann auch schon unsere Hauptspeisen auf dem Tisch. Was bitte will ich denn mit zwei warmen Speisen gleichzeitig? Den Kellner konnten wir nicht fragen, denn der war flugs wieder verschwunden.

Vorspeise und Hauptspeise kamen gleichzeitig

Da die Leberknödelsuppe dampfend heiß war, entschloss ich mich also, erst mal meinen Krustenbraten zu essen. Irgendwie sah der Teller aber leer aus. Zwei dünne Scheibchen Krustenbraten und ein Knödel lagen da so einsam und verlassen auf dem Teller. Erst jetzt bemerkte ich, dass man die entsprechenden beilagen hätte zusätzlich ordern können. Diese standen aber etwas weiter in der Speisekarte, und fanden daher von mir keine Beachtung. Leider kam von der Bedienung auch keine Frage zu den Beilagen. Wie ich aber beobachtete ging es nicht nur mir so, denn 90 % der Haxen und Krustenbraten die bei uns vorbeikamen, waren ohne jegliche Beilagen. Ok, dumm gelaufen. Über den Krustenbraten konnte ich mich jedenfalls geschmacklich nicht beschweren. Gut gewürzt, gut geschmort und wie es sich gehört eine ordentliche aber nicht zu dicke Schwarte dran, welche außen auch noch richtig schön kross gebacken war. Nur die Scheiben hätten dann doch bitte etwas stärker sein können, denn ich kann mir nicht vorstellen das das einem hungrigen Bayern genügt. Auch der Kartoffelknödel war gut durch und lecker, die Bratensoße allerdings war eine Wucht. Würzig und die perfekte Begleitung für den Krustenbraten. Fehlte halt nur noch das Sauerkraut bzw. der Krautsalat dazu. Aber dieses Geld wollte das Brauhaus scheinbar nicht.

Ofenfrischer Krustenbraten aus der Schulter mit Bratensoße und Kartoffelknödel

Mittlerweile war ich fertig mit meinem Krustenbraten, und was fehlte noch immer? Richtig, das Bier. Und das in einem bayrischen Brauhaus. Da ich von unserem Kellner mittlerweile die Nase voll hatte, winkte ich einen anderen dieser Herren heran, und fragte ob es denn üblich sei das man in einem bayrischen Brauhaus das Maß Bier immer erst nach dem Essen bekommt. Etwas mürrisch reagierte auch dieser, aber nach einer knappen Minute war ein südländischer Kellner, der so gar nicht Recht in ein bayrisches Brauhaus passt, an unserem Tisch und brachte die beiden Gläser. 

Endlich gibts auch was zu trinken!

Dieser schien von nun an für uns zuständig zu sein, denn der erstere ward nicht wieder gesehen. Dafür war der jetzige nun um Welten freundlicher, und fragte auch zwischendurch nach weiteren Wünschen. So soll das!

Heute war bei mir nun verkehrte Welt, und so musste ich die Vorsuppe als Nachspeise auslöffeln. Da die Leberknödelsuppe kochend heiß an unseren Tisch kam, hatte ich das Glück das sie noch immer entsprechend warm war. Während der Sud herrlich kräftig und würzig war, haute mich der Leberknödel absolut nicht vom Hocker. Mir war er zu teigig, zu weich, die Konsistenz passte einfach nicht. 

Leberknödelsuppe mit Leberknödel, Kraftbrühe und frischer Schnittlauch

Meinem Anschein nach wurde hier einfach zu viel Teig bzw. Semmelbrösel verwendet. Er war zwar sehr deftig gewürzt, meiner Frau eigentlich schon zu scharf, aber das machte es dann auch nicht wett. Da hatten wir im bayrischen Wald schon erheblich bessere und vor allem leckerere Leberknödel in der Suppe.

da habe ich schon bessere gegessen

Meine Frau freute sich auf ihr Brotzeitbrettl. Das war ganz gut belegt mit 2 Scheiben kaltem Schweinebraten, zwei großen Stiften milden Emmentaler Käse und natürlich dem herzhaften, bayrischen Obazda. Saftiger Tiroler Speck, zwei würzige, leicht scharfe Pfefferbeißer, eine Art Kümmelfleischwurst und eine würzige hausschlachtene Leberwurst vervollständigten das Brettl. 

Brotzeitbrettl mit Kalter Braten, Emmentaler, Obazda, Tiroler Speck, Pfefferbeißer, Leberwurst, Butter reichlich bestückt

Zum Würzen gab es frischen, geriebenen Kren und einige Ringe frischer, roter Zwiebel.  Garniert war das Ganze mit kleinen, halbierten Cocktailtomaten. Zusammen mit dem frischen Brot eine leckere Brotzeit. 

Brotzeitbrettl mit Kalter Braten, Emmentaler, Obazda, Tiroler Speck, Pfefferbeißer, Leberwurst, Butter

Was jedoch völlig fehlte auf dem Brettl waren die Essiggurken. Wo waren sie geblieben? Apropos geblieben. Die gelieferte Butter war wahrscheinlich auch zu lange im Kühlschrank geblieben, denn diese war bereits seit 3 Tagen abgelaufen. 

bitte was ist das??? 3 Tage über dem MHD

Ich will kein Krümelkacker sein, und zu Hause ist das für mich gar kein Problem, aber in einer Gastronomie, noch dazu mit solchem Anspruch wie hier, darf so etwas nicht passieren. Unseren neuen Kellner darauf angesprochen ernteten wir leider nur ein Schulterzucken, keine Entschuldigung, keine Erklärung, nix.

Löwenbräukeller

Ich habe fertig. Der Abend war noch jung, aber ob des Services und der Qualität als auch von unserem Platz her hatten wir keine Lust hier länger zu bleiben, und zogen dann doch lieber weiter in die nächste Bar. Schade, dass ein oder andere Maß Bier hätte sicher noch gepasst. So blieb mir nur die Kupferkessel der Löwenbräu Brauerei zu bestaunen. Schade.

Löwenbräu-Sudkessel

Unser Fazit: wir ließen zu zweit 65,10 € im Löwenbräukeller in München. Vom Service maßlos enttäuscht, der Platz nicht unbedingt gemütlich, gab es halt auch einige Patzer beim Essen. Wir waren mal hier, beim nächsten Mal in München werden wir wohl dann doch wieder die Konkurrenz in der Altstadt aufsuchen.

Beim schlendern durch Augsburgs Innenstadt fanden wir dieses Indische Lokal die Mittagstisch anbieten. So sollte es dann auch sein. Ein paar Schritte vom Königsplatz entfernt beim Staatstheater gegenüber vom Justizgebäude befindet es sich direkt an der Kreuzung. Am Straßenrand gibt es ein paar Parkplätze , diese waren aber sehr belegt. Der Eingang befindet sich ebenerdig. Zu den Toiletten muss man aber 14 Stufen nach oben überwinden.
 
Service
Ein Herr in schwarz bekleidet mit zusätzlichen Laiberl begrüßte uns freundlich , fragte nach der Personenzahl, brachte uns an einen Tisch und legte die Karten hin mit einem bitte schön. Hier gab es nur die Mittagskarte und gleich nach dem wir saßen kam er wieder und fragte ob wir Suppe oder Salat dazu möchten. Etwas überumpelt meinten wir Suppe und er ging wieder. Äh ? was war mit Getränken ? Die Suppe kam auch gleich und in diesem Zuge nahm er die Getränke Bestellung auf. Hier laufen die Uhren wohl anders und wir waren irgendwie gerade überfordert. Der Rest der Bestellung wurde in diesem Zuge auch erfragt. Die Getränke kamen dann rasch von einem anderen Herrn mit einem bitte schön. Gleich darauf stellte dieser zwei Teller und einen Löffel an den Tisch. Suppe leer, schwup di wupp erreichte uns der Reis und der Herr gab jedem etwas auf den Teller und stellte die Schale hin. Er meinte wieder bitte schön und nahm die Suppentassen mit. Schon kamen auch die Hauptgerichte mit der Ansage was welches ist und man wünschte uns einen guten Appetit. Unterm Essen fragte der erste Herr nach ob alles in Ordnung sei. Die Teller waren leer und der andere Herr erkundigte sich ob es gepasst hat. Wir teilten dann auch gleich mit das wir zahlen würden und er fragte nach ob wir einen Tee oder Likör möchten. Der Likör kam dann rasch mit einem bitte schön und kurz darauf der andere Herr mit dem Bon. Er bedankte sich , wünschte uns noch einen schönen Nachmittag . Beim verlasen wurden wir von den Herren noch freundlich verabschiedet. Das war uns alles irgendwie viel zu schnell und wir waren teils überfordert. Ob das nur Mittag so ist können wir nicht sagen, aber bei allen Gästen war das so der fall. Nett und freundlich waren sie , 4 Sterne
 
Essen
Wir bekamen nur die Mittagskarte. Diese besteht aus bedruckten Karton zum aufklappen. Hier gibt es eine kleine Auswahl an verschiedenen Gerichten . Vegetarisch, Hähnchen, Lamm , Fisch, Ente und Tandoor Gerichte. Zu jedem Gericht kann man zwischen einer Suppe oder Salat wählen und zwischen einen kleinen Tee oder Mangolikör.
 
Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 3,90 € Chicken Tikka ( zart marinierte Hühnerfleischstücke gegrillt) für 11,30 € und Ente Jalfreezi ( gebratenes Knusprige Ente mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und grünem Chili) scharf für 10,90 €
 
Die Suppe bestand aus einer etwas über halb gefüllten Suppentasse. Es war eine Linsensuppe die schön cremig war und gut abgeschmeckt war. Man konnte auch noch ein paar Stückchen mit etwas Biss warnehmen. Etwas mildes Chiliöl und ein futzelchen Koriander befand sich noch mit drauf. Sie war schön heiß, schmeckte uns und so kann es weiter gehen.
 
Der Reis kam auf einer Servierplatte , war schön locker und luftig. Er hatte einen Klasse Geschmack nach verschiedenen Gewürzen wie Kardamon , Zimt und Anis. Was wir immer nicht so mögen ist es wenn man schon mal was auf den Teller räumt. Diese waren zwar vorgewärmt, aber bis das Essen kam wieder kalt.
 
Das Tandoor Hühnchengericht kam rauchend heiß auf einer Gußplatte an den Tisch. Oben drauf gab es etwas frischen Koriander, Weißkraut-und Zwiebelstreifen. Es gab vier große Stückchen vom Hähnchen das super saftig war und klasse abgeschmeckt und gewürzt worden. Die Soße dazu war irgendwie auf Tomaten / Linsen Basis gemacht und schmeckte auch toll würzig . Das Gemüse bestand aus Brokkoli, Zucchini, verschiedenen Farben von Paprika, Zwiebeln, Gelberüben und Auberginen. Alles auf den Punkt mit noch leichten Biss gegart. Es war sehr schmackhaft und wir denken dass sie es vorher eingelegt hatten für den Geschmack. War sehr lecker.
 
Beim Entengericht gab es oben drauf etwas Porree Ringe und Ingwer Streifen . Dazu gesellten sich in der Soße noch Paprika in größerer Form der Stücke und noch mit etwas Biss. Die Zwiebeln waren schön weich geschmort. Die Chili konnten wir jetzt nicht finden , genauso wenig wie das angekündigte scharf, da war gar nichts da für uns. Die Tomaten wurden als Soße verarbeitet , diese war geschmacklich sehr gut abgeschmeckt im orientalischen Bereich , aber wo war das scharf. Fünf größere Stücke von der Ente wurden mit rein gepackt. Diese waren auch sehr zart gegart worden.
 
Der Mangolikör ist laut Karte selbst gemacht. Er schmeckte sehr fruchtig und war sehr stark gekühlt.
 
Das Essen war geschmacklich sehr gut abgestimmt , nach Orient schmeckend , aber das scharf war überhaupt nicht vorhanden. 4,5 Sterne
 
Ambiente
Es ist ein großer Gastraum mit vielen verschiedene Farben und Vorhängen dekoriert. Die Tische sind in verschiedenen Größen vorhanden und bereits eingedeckt mit weißen Stofftischdecken , gelben Servietten und Besteck. Außen rum geht eine Eckbank und die Tische davor finden wir sind ein wenig eng gestellt.
 
Die Schenke ist zum einsehen und es gibt einige Bilder an den Wänden. Diese sind in orange-rot Tönen gestrichen.
 
Es ist alles schön hell beleuchtet und die dunklen Stühle haben einen bunten Stoffbezug.
 
An einer Wand gibt es ein großes Gemälde
 
Im Hintergrund lief dezent Indische Musik . Wir fanden es nicht zu übertrieben und doch kam man sich etwas orientalisch vor, 4 Sterne
 
Sauberkeit

Im Gastraum war alles sauber. Bei ein paar Tischdecken konnten man etwas nicht sofort bemerkbar einige Flecken sehen. Auf den Toiletten könnte man etwas gründlicher sein. 4 Sterne

Für einen einheimischen Lübecker ist es sicherlich ziemlich auffällig, wie häufig sich die Pächter in diesem Haus direkt an der Mühlenstrassenbrücke am Krähenteich die Klinke in die Hand gehen. Da sich die Räume im Untergeschoss des Hauses befinden, waren wir in den letzten Jahren vor allem Bar-Betriebe zu finden.
So gab es hier sehr lange eine Bar mit spanisch angehauchter Tapas-Küche, der 2023 Jahr ein recht kurzes Intermezzo mit einem Betrieb für eher internationale, einfache Küche folgte. Überraschend schnell wurde Ende letzten Jahres die Aufgabe auch dieses Betriebs vermeldet. Doch wie bereits angedeutet blieben die Räumlichkeiten nicht lange leer. So startete Anfang 2024 das „Unter Freunden“ und machte mich mit seinem auf der Homepage feil gebotenen Speisenangebot sofort sehr interessiert. Dazu aber gleich mehr.
Außenansicht.
Wie gesagt, befindet sich das Lokal im Untergeschoss dieser weiß gestrichenen Villa direkt an der von Süden in die Innenstadt führenden Mühlenstrasse, wo diese die Passage zwischen Mühlen- und Krähenteich überquert. Für die dadurch unvermeidlichen Treppenstufen nach unten gibt es für meinen kurzen ersten Eindruck keinen alternativen Eingang. Aber ich bin mir sicher, dass das Team das Restaurants auch dafür irgendeine Behilfsmöglichkeit hat.
Kleiner Aussenbereich.
Von einem Gatter von dem Bürgersteig abgegrenzt befindet sich vor dem Lokal zu dem noch ein mit Holzplanken ausgelegter Außenbereich, in dem man auch in der warmen Jahreszeit bei schönem Wetter sein Mahl und seine Pause genießen kann, ohne direkt dem Passantenstrom an dieser Hauptachse ausgesetzt zu sein.
Plätze direkt am See.
Noch attraktiver ist aber mit Sicherheit die Sitzmöglichkeit unter freiem Himmel, die sich zusätzlich nach hinten hinaus direkt am See befindet.
Interieur.
Hinsichtlich des Innenbereich es sieht man sofort, dass es sich hierbei eben um anscheinend auch alt ehrwürdige Räumlichkeiten in einer Villa handelt. Das zeigt sich vor allem daran, dass es keinen einzelnen großen Gastraum gibt, sondern mehrere kleine Räume, zwischen denen noch die ehemaligen Durchgänge beziehungsweise sogar Schiebetüren zu sehen sind. Es ist also etwas verwinkelt, und das scheint auch der Grund dafür zu sein, dass hier bisher noch nie eine größere Gastronomie, sondern meist ein kleiner gehaltener Betrieb im Stile einer Bar beziehungsweise eines Bistros vertreten war. Dafür ist die räumlich vorgegebene Kapazität für nur kleinere, aber dafür recht separiert verteilte Tischpartien wesentlich besser geeignet, da sich die Gästegruppen hier ungestört einem vielleicht auch stärker mit alkoholischen Getränken begleiteten Abend hingeben können.
Interieur.
Den Einrichtungsstil würde ich kurz mit einer Verbindung aus moderner Schlichtheit und Tradition zusammenfassen. Die Geschichte des Hauses zeigt sich vor allem an den typischen weißen und blauen Kacheln, die an vielen Wänden diese bis zur Hälfte auskleiden. Hier findet man auch weitere, weiße Möbelstücke, die aufgewertet sind, aber trotzdem klar einen älteren Charme ausstrahlen. Eine gleiche Farbgebung wie die Kacheln zeigt auch teilweise erhaltenes Glasmosaik, dass an manchen Fenstern zu finden ist. Ebenso strahlt auch der dunkle Fliesenboden deutliche Historie aus.
Den modernen Charakter geben dem Interieur einerseits die hellen, simplen Holztische mit schwarzem Fuß und farblich dazu passenden, mit Samt gepolsterten Stühlen ohne Armlehnen. Manche Wände hat man, als Kontrast zum ursprünglichen Weiß der Villa passend, eine schwarze Gestaltung als teilweisen Anstrich gegeben.
Die Bar.
Holz und Schwarz machen auch die Bar im hinteren Bereich des Lokals, sowie weitere kleine Wandinstallationen aus.
Dazwischen finden sich, zum Weinglas-Logo des Betriebs passend, zahlreiche Weinregale und ein Weinschrank, sowie viele Einmachgläser, die ebenfalls einen Vorgeschmack darauf liefern, welche kulinarische Ausrichtung man hier anbieten möchte.
Hier spielt der Wein wahrlich eine wichtige Rolle.
Zu guter Letzt finde ich auch die durchgehend indirekte Beleuchtung mit Wandspots (an Decke und Boden) gut gewählt.
Man merkt sowohl insgesamt, als auch im Detail, dass sich die Betreiber viele Gedanken darüber gemacht haben, wie sie die ihnen gegebenen Räumlichkeiten auskleiden, ihr Konzept dabei herüberbringen und gleichzeitig doch eine einladende Atmosphäre bieten. Das ist meiner Meinung nach für den Bistro-Bar-Charakter sehr gut gelungen.

Was mich, wie bereits angedeutet, am meisten erfreut hat, ist die Kulinarik, der man sich im "Unter Freunden" verschrieben hat. Zum Ersten ist es gerade heute ja umso seltener, dass man hier ein an jedem Öffnungstag eine Mittagszeit mit Nachmittagspause vor dem Abendgeschäft pflegt. Wo heute gastronomisch zum Mittagsmahl eine Qualität über Convenience- und Imbiss-Niveau immer rarer wird, ist ein solches, durchgehendes Angebot mit dem bereits in der Lunch-Karte kolportierten Anspruch ein wirklich erfreulich zu bewertender Fund.

Ganz aktuell muss hier aber vermeldet werden, dass gerade diese Mittagsöffnungszeit nun nach Ostern nur noch von Fr.-So. angeboten wird!

Obwohl sie nur eine Seite umfasst, enthält sie dabei sowohl ausgefeilte, als auch sehr vielfältige Kreationen bereit, die zudem noch rein vegetarisch daherkommt. Die Schreibweise, die die Gerichte lediglich mit deren Hauptzutaten benennt, ist dabei aus feineren Küchen bereits bekannt. Von 12:30-17:00 gibt es hier bereits neben kreativen vegetarischen Arrangements (z.B um Artischocken mit Haselnuss und Kichererbse oder auch Austernpilzen mit Mais und BBQ-Aromen) auch bodenständig und „schmackig“ anmutende Käsespätzle und Trüffel, sowie „Steakspitzen“ mit Pilzrahm und Lauch und sogar ein „Grilled Cheese Sandwich“.
Selbst eine Käseauswahl vom im Norden Deutschlands bekannten Affineur Waltmann kann man neben zwei süßen Desserts zum Abschluss des Mittagsmahls genießen.
Ein Tagesgericht bietet sogar tägliche Abwechslung für einen zusätzlich schlanken Preis. Obwohl das alles also durchaus ausgefeilt und auch aufwändig klingt, wird ein Preisniveau zwischen zehn und 20 € nur ein einziges Mal mit 26 € für ein Trüffel-Upgrade gerissen. Ein wirklich attraktiver Anschlag, der, sollte sich die Qualität, die sich beim Lesen anbahnt, gehalten werden, ein großartiges Preis-Leistungs-Verhältnis bedeuten würde.

Dieses Basis Programm umfasst auch die Dinner minus Karte, wird aber noch mit ein bis zwei Gerichten in jeder Kategorie erweitert. Ein erhöhtes Preisniveau gibt es dabei im Vergleich zur Mittagskarte hingegen nicht. Es bleibt also auch am Abend somit sehr attraktiv.

Auch wenn es wahrlich nicht meine Domäne ist, möchte ich trotzdem auch noch den klaren zweiten Schwerpunkt im „Unter Freunden“ erwähnen: der Weinkarte. Für solch eine kleinere Neueröffnung finden Wein-Freunde hier mit Sicherheit einen guten Tropfen in dem 6-seitigen, internationalen Repertoire, von dem eine ganze Seite sogar Glasweise Angebote für Probierfreudige umfasst.

Bevor ich nun zur von mir ausprobierten Köstlichkeit bei diesem Premierenbesuch komme, will ich natürlich noch ein paar Worte zur Serviceleistung verlieren. So kümmerte sich zu dieser späten Mittagszeit bereits der junge Inhaber selber im Lokal allein um Gästebetreuung.
Nachdem ich in eintrat, wurde ich bereits mit natürlicher Freundlichkeit und Aufmerksamkeit empfangen, was sich natürlich auch während des ganzen Besuchs fortsetzte.
Dieser fiel dabei am Ende sogar viel länger aus, als von mir geplant, denn mit dem Inhaber konnte ich sofort über Gastronomie, Kulinarik, den Michelin (der ja gerade gestern für 2024 neu erschien) und allem drum und dran so sprechen, als hätte man sich zu einem Treffen verabredet. So schnell habe ich mich nur selten sofort angekommen und heimisch in einem neuen Lokal gefühlt. So erfuhr ich z.B. auch, dass er unter anderem bereits im berühmten Frantzen und Noma gearbeitet hat und da wurde mir auch einiges zur Basis dieser hier vorgelebten Gastronomie klar. Ein Service mit Herzblut und Leidenschaft für seine Branche, der für mich einfach nur perfekt ist.

Die Wahl fiel für mich als ja ohnehin sehr experimentierfreudigen Kulinarik-Freund angesichts der bereits erläuterten, sehr vielfältig und kreativ zusammengestellten Karte gar nicht so leicht. Letztendlich entschied ich mich für ein italienisch anklingendes und mutig zusammengestellte Potpourri um „Gegrilltes Artischockencarpaccio | Verjus | geröstete Haselnuss | Rucola | Olivendrops | getrüffelter Kichererbsenparmesan“. Für 14 € erhielt ich sodann nach wenigen Minuten diesen von mir mit Spannung erwarteten Teller.
„Gegrilltes Artischockencarpaccio | Verjus | geröstete Haselnuss | Rucola | Olivendrops | getrüffelter Kichererbsenparmesan“.
Zunächst sei für mich zu erwähnen, dass es sich hierbei auf keinen Fall um eine in der „Top-Gastronomie“ häufig zu sehende, ziselierte Pinzettenanrichte in Miniportion handelte. Das wohl eher den Vorspeisen zuzuordnende Gericht hatte nicht nur eine ansprechende Größe, sondern wollte auch nicht vornehmlich mit Dekoration oder Geometrie beeindrucken. Für solch ein kleines Lokal durchaus ein gutes Zeichen dafür, dass man sich hier eher auf den Geschmack der Zusammenstellung konzentrieren will.

Gleich der erste Bissen von einem Stück des feinen „Artischockenteppichs“ als Basis des Tellers offenbarte im Mund einen perfekten Garpunkt. Knackig und trotzdem keineswegs holzig. Zudem waren sie dabei trefflich mit Öl versehen, dass geschmeidig und keinesfalls zu fettig am Gaumen wirkte.

Dann kamen auch die weiteren Komponenten des Arrangements auf die Gabel und bewiesen nun endgültig, dass hier mit gekonntem Köpfchen und Kreativität in der Küche gearbeitet wird.
Haselnusshälften lieferten Crunch und Nussigkeit, während der täuschend echt aussehenden Kichererbsen-„Parmesan“ dem Ganzen das richtige Maß Salzigkeit beigab und pur genossen tatsächlich Trüffelnuancen hatte.
Die halbgetrockneten Tomaten lieferten nicht nur weitere Würze, sondern auch Saftigkeit.
Durch den Ruccola wurden natürlich nochmals bittere Noten der bereits herben Artischocke beigestellt, doch hier entfaltete dann das Verjus-Dreesing seine Wirkung, welches nicht nur den richtigen Grad Säure enthielt, sondern dank Ahornsirup die „süße Kompensation“ des ja eher herben/bitteren Grundtons dieses Gerichts lieferte.
Das gewisse etwas zum Abschluss fügte schließlich noch der zunächst wie eine Weintraube aussehende Olivendrop, der ein besonders fruchtiges Olivenöl enthielt.

Ein vegetarisches Gericht, dass nicht nur in allen Belangen stimmte, sondern dank feiner Nuancen auch nachhaltig im Gedächtnis blieb: einfach grandios.

Als ich von der Neueröffnung des „Unter Freunden“ las, erwartete ich natürlich zunächst wieder ein recht einfaches und weniger kreatives Angebot, dass vor allem als Bar mit begleitenden Snacks fungieren wollte. Umso erstaunter war ich dann, als ich einen ersten Blick auf die Homepage mit der dazugehörigen Speisekarte warf. Die Tatsache, dass es das auch zum Lunch gibt, setzt meinem Interesse, wie eingangs erwähnt, die Krone auf, auch wenn sich dieses Angebot eben nach Ostern nun nur noch auf Fr.-So. beschränkt.

Gemessen an dieser durchaus erhöhten Erwartung ergab sich für mich bei diesem ersten Besuch folgendes Fazit.

Bereits beim Ambiente merkt man, dass man sich hier eigenständig und renoviert zeigen wollte, die Tradition des Gebäudes dabei aber mit seinem Konzept in Einklang bringen wollte. Das ist hinsichtlich des Interieurs für mich auch wirklich gut gelungen.

Der Service des jungen Betreibers war wie beschrieben wunderbar einladend und dem Gast zugewandt, womit er sich an den qualitativen Anspruch perfekt angliederte.

Aus der vielfältigen und sehr interessanten Karte überzeugte mich meine gewählte Melange um die Artischocke in jedem Detail, sowie in seiner Gesamtheit zu 100%. Das war der Küchenstil, den ich besonders liebe, denn hier ging es um den klaren und kräftigen Geschmack, sowie das Produkt an sich, was dann einfach auch eine natürliche Schönheit des Gerichts nach sich zieht.

Setzt man diese gebotene Qualität nun also mit dem eigentlich sehr unspektakulär angesetzten Preisniveau im <20-€-Bereich ins Verhältnis, so bleibt mir zum Abschluss auch hier nur eine Wertung auf dem allerhöchsten  Niveau.

Somit bietet das „Unter Freunden“ mit seinem hochwertigen Angebot eine für mich sehr empfehlenswerte und extrem rar zu findende gastronomische Einkehrmöglichkeit (wenn auch nun nur noch Fr.-So. schon vor dem Abend), welche sich hoffentlich noch weiterentwickelt, floriert und möglichst lange in diesem Gebäude mit eigentlich eher hoher Fluktuation hält. Ich kann es wirklich nur empfehlen.