Deutschland

Neues Konzept wo man seinen Burger selbst zusammenstellen kann. Saftiges Fleisch und geile Sossen. Die Atmosphäre ist gelungen. Gemütliche Einrichtung und leckeres Essen. Top!!

Nach 56 Jahren in der Gastronomie schließt Herr Stefani sen. sein Restaurant am 25.7.2015 aus Gesundheitsgründen. Ein Familien- und familiär geführtes Restaurant mit einem Kenner und Könner der toskanischen Küche geht verloren. Legendär der Dialog bei seiner Runde durch das Lokal: "Hat er Ihnen geschmeckt?" "Ja, danke. Sehr, sehr gut." "Das machen wir immer so. Dann kommen die Gäste wieder." Ich bin traurig. Mille grazie per tutto. Arrividerci.

Von der Autobahn kommend kurz nach Ortsbeginn ist der neue Verkehrskreisel mit dem Steinheimer Steppi in der Mitte und gleich rechts ist das chinesische Restaurant "Zum Glück".  Auch die historische Lokomotive der Bottwartalbahn ist in unmittelbarer Nähe. Parkplätze gibt es in der Nähe ausreichend.

Ich habe vor ungefähr 50 Jahren im Gebäude direkt daneben gewohnt. Damals war es noch das Gasthaus Ochsen, aber die Zeiten ändern sich und die Gastronomie wird immer internationaler.
Wir waren heute Wiederholungstäter, denn wir sind schon recht oft hier eingekehrt, denn das Preis-/Leistungsverhältnis haben wir immer als in Ordnung empfunden.
Als wir um 12:oo Uhr das Lokal betraten, konnten wir uns noch die Plätze aussuchen, was sich nach kurzer Zeit geändert hat. Offenbar gehen viele Berufstätige hierher zum Essen und wie wir beobachtet haben, die Meisten gehen ans Mittagsbüffet. Auch wir wurden zunächst gefragt ob wir ans Büffet möchten, was wir verneint haben, so dass uns die Speisekarte vorgelegt wurde, die sehr umfangreich ist.
Wir haben uns für 1 x Ente süss-sauer und 1 x Ente mit Champignon und Spargel (siehe Bild) entschieden.  Beide Gerichte sehr reichlich und am Tisch auf die Warmhalteplatte gestellt. Beide Gerichte je Euro 12,80. Der Reis wurde separat  ebenfalls in ausreichender Menge serviert. Nun habe ich die Getränke vergessen 1 x 0,3 Pils Euro 2,20 1 x Hefeweizen alkoholfrei Euro 2,80.
Die Ente selbst weich geschmacklich sehr gut, die Soße hat diesmal etwas zu wünschen übrig gelassen.  Aber zusammenfassend ein empfehlenswertes chinesisches Restaurant

Meine Frau ist, was Eis angeht, ein Experte. Wir haben in Mannheim fast alle Eisläden probiert und sind schnell zum Entschluss gekommen, dass das Eis der Zeitgeist Manufaktur leider mit das schlechteste war, was wir jemals in Mannheim gegessen haben. Wir werden sicherlich nicht mehr kommen.

Der erste Satz "man merkt schon, dass hier das Eis "anders" schmeckt", heißt ohne gehaltvolle Öle, ohne Sahne, ohne Zucker. Ich hab extra bei der Bedienung nachgefragt "man nehme Sojamilch und vegane süßliche Zusatzstoffe" wer sich ein bißchen mit vegane Ernährung befasst, weiß dass vegan alles andere als natürlich ist. Chemisch umgewandelt und komplett gegen die Natur, vegane Ernährung ist gegen jegliche Ökologische Tierhaltung, unlängst hat diese Österreichische Sterneköchin (mir fällt der Name nicht ein) dies in einem Interview bestätigt. Und das merkt man halt bei diesen Eissorten mit jedem Schlecken.

Eis ist eine Sünde, köstlich, lecker und besteht aus Milch/Sahne/Ei/Industrie-Zucker - alles nicht vegan.

Es gibt aber auch einige Sorten die nicht vegan hergestellt werden, 3 Sorten habe ich probiert. Heidelbeer-Schmand, war die einzigste Sorte die mich ein bißchen an Eis erinnert hat. Der Geschmack hätte ein bißchen stärker sein können, es hätte auch cremiger sein können. Mango war fast ein Sorbet, mit Speiseeis hatte das überhaupt nichts zu tun. Schokolade war in Ordnung (daher auch 1,5 Sterne), Erdnuss war ein total Ausfall. Keine Cremige Konsistenz, kein Geschmack, da ging fast die komplette Kugel in den Müll.

Fazit:
Das Eis vom Eiscafe Wiesenbach bzw vom Fontanella ist Lichtjahre besser.

Allgemein
Schon das Logo von PanAsia erinnert an die großen Flugzeugfirmen der 60er/70er, nicht zuletzt der Name spielt ja auf PanAm an. Ich meine, ich habe diese Flugzeuge nie erlebt („Wir hatten ja nichts in der DDR.“), aber natürlich habe ich all die wundervollen amerikanischen Katastrophenfilme gesehen wie „Airport“, „Flug in Gefahr“ und „Die unglaubliche Geschichte in einem verrückten Flugzeug“. Und immer gibt es in diesen Filmen Dinge die es heute nicht mehr gibt: Herzliche Stewardessen, man durfte im Flugzeug rauchen und irgendwie war das ganze auch noch ein Erlebnis.
Das PanAsia befindet sich am Hackeschen Markt, etwas versteckt neben dem Eingang zum Haus Schwarzenberg und während drum herum das Leben tobt, findet sich hier eine Oase der Ruhe im Hinterhof. Das ist schon erstaunlich, wie hier, gerade am Nachmittag bzw. frühen Abend, der Lärm draußen bleibt.  

Essen
Geboten wird moderne asiatische Küche, dazu gibt es einige Cocktails. Das Ambiente ist snobistisch und die Preise ambitioniert aber noch im Rahmen. Da wir jetzt schon einige Male hier waren, kann ich nur sagen, dass es immer eine runde Sache war. die Speisen sind sehr fein zubereitet und sehr klar strukturiert. Auf Geschmacksverstärker wird selbstverständlich verzichtet und mit allen Zutaten wird sorgfältig umgegangen. Was beim Asiaten-Imbiss um die Ecke banal Ente auf Reis in Soße ist, wird hier zelebriert mit allem, was dazugehört: Algensalat, gerösteten Cashewkernen, Dipp und leckerer Soße, angerichtet auf einer Steinplatte. Denkt man anfangs noch, dass die Portion relativ klein ist, so merkt man schnell, dass sie aufgrund der ausgewählten Zutaten völlig ausreichend ist. Hut ab, für all das Kochverständnis.

Service
Der Service ist nicht immer der schnellste, was aber auch daran liegen kann, dass ich immer relativ früh da war. So richtig wach ist hier um diese Zeit niemand. Die Bank am Eingang ist normalerweise für den Service reserviert. Alles andere kann man getrost als kompetent beschreiben, vielleicht auch als unspektakulär.

Und sonst?
Wer auf dem imaginären Trip nach Singapur ist, kann hier getrost vorbeischauen. Nebenbei kann man sich noch ein wenig in Katastrophenstimmung bringen, in dem man sich den ein oder anderen der oben erwähnten Filme ausleiht, anschaut und verfolgt, wie Piloten aus dem Flugzeug gezogen werden, aus dem Weltall gerettet werden müssen oder einfach - ach das mit der Vergiftung lassen wir jetzt lieber.

Heute kommt mir die Ehre zu von dem kulinarischen Erlebnis unsere Präzisionssportgruppe zu berichten. Nach zwei Stunden Herausforderungen, Tratsch und Dumm-Labern in nie dagewesener Gruppenstärke von 10 Personen ist der Hungerstatus entsprechend groß und so brechen gegen 19:00 Uhr 70% der Beteiligten auf. Ziel ist das Lucy Abyssinia in Flingern – eines von zwei äthiopischen Restaurants in direkter Nachbarschaft.

Esc² hat nach dem Gruppenentscheid für dieses Restaurant vorab reserviert. Wenn ich mich recht erinnere telefonisch. Bei den aktuell afrikanischen Temperaturen mit dem Wunsch einen großen Tisch im angepriesenen Biergarten zu bekommen (Alleinstellungsmerkmal im Vergleich der beiden Äthiopier).
Eine Bestätigung hat es zwar gegeben, aber so schnell und aalglatt, dass beim Warten auf die nach und nach Eintrudelnden allerlei Spekulationen Tür und Tor geöffnet waren. In einer ersten kleinen Gruppenstärke, jedoch noch nicht vollzählig, betreten wir das Restaurant und werden freundlich erwartet und begrüßt (die Reservierung scheint angekommen zu sein). Zwischenzeitliche Bewölkung und Schauergefahr haben gastroseitig zur Sperrung des Biergartens geführt – das Mobiliar ist unter einer Plane verstaut.
Flott werden ein paar Tische im Innenraum zusammengeschoben. Warm ist es dennoch und wir können uns leider keine Linderung in Form von einem Lufthauch durch öffnen des fest verschlossenen Gartendurchgangs verschaffen. Wir nehmen Platz und lassen die „afrikanische“ Umgebung auf uns wirken (siehe auch Inneraumfotos).

Kurze Zeit später wird uns durch Servicekraft 1 ein Stapel Speisekarten gebracht. Diese sind in gebastelten Einbänden „mit landestypischen Motiven“ geheftet und entsprechen 1:1 der des Internetauftritts.
Hier findet sich auch allerlei Wissenswertes über Äthiopien, Namensgebung des Restaurants und natürlich die äthiopischen Spezialitäten. Stolz ist man darauf, dass die Zutaten 100% äthiopischen Ursprungs sind – das erklärt auch die Preisfindung und das daraus resultierende Preis-Leistungs-Verhältnis.

Hier kann man auf jeden Fall die vermeintlich landestypische Gelassenheit lernen – zumindest heute Abend. Gute 20 Minuten fühlen wir uns mit den Karten alleine gelassen und können ausführlich die individuellen Speisenfolgen diskutieren und festlegen.
Darüber fällt dann auch auf, dass der Mund immer trockener wird. Selbstinitiiert wird der Wunsch nach Getränken an das Servicepersonal herangetragen – und Servicekraft 2 steht kurze Zeit später mit dem Bestellzettel in der Hand an unserem jetzt voll besetzten Tisch.
Nr. 1 scheint der Küchenchef zu sein und Nr.2 für den Gastraum zuständig – ist heute jedoch etwas verspätet erschienen.

Geordert werden zwei große Flaschen Wasser (laut und leise 0,75l zu je 5,10), Krombacher a-frei (0,33l zu 2,20 € und nein ICH hatte ein Wasser), ein Radler (0,3l zu 2,10€), Cola (0,3l zu 2,70€) und zwei Weizen (0,5l zu 3,50€).

Mit dem Liefern der Getränke werden dann auch gleich die Essenswünsche abgefragt. 7 Personen möchten Vor- und Hauptspeisen probieren. Ich werde mein Bestes tun, dieses zu rekonstruieren, einen Bewirtungsbeleg in tuto-kompletti haben wir nicht – die Auflösung dann beim Bezahlvorgang.


Vorspeisen


Die Karte bietet sieben Vorspeisen, davon fünf Salate nicht-afrikanischen Ursprungs. Wir möchten die Vielfalt der äthiopischen Küche kosten und haben einen Vegetarier an Board. 

Es werden nach der Karte also zwei Mal „Hausgemachter Ayib und Gomen mit ofenfrischen Baguettescheiben“ und fünf Mal die „Gebratenten Rindfleischbällchen mit Dip“. Dabei stehen „Awase“ = Scharfe Soße“ und „Alicha“ in der milden Variante parat. Vielfach werden beide Soßen geordert – nur ich falle als „scharfer Hund“ aus der Reihe.

Wir Tratschen und es fällt und nicht so direkt auf, dass die Wartezeit schon unangenehm lang ist seit wir das Lucy betreten haben. Eine Stunde ist vergangen bist die Vorspeisen kommen.
Fangen wir mit den zwei Ayib und Gomen an. Es besteht aus zwei kleinen Tiegeln mit weißer und grüner Masse und einem Teller mit aufgerollten, ofenfrischen Ingera statt der ausgelobten Baguettescheiben.

Ingera ist das äthiopische Fladenbrot und dient als Essbesteck. Es wird aus Tef- (Zwerghirse) und Milo-Mehl (Mohrenhirse) hergestellt. Es sind „eierkuchendicke“, also flache, Fladen die sich in der ersten Haptik gummiähnlich, labberig anfühlen. Der Teig ist relativ fest und somit zum „Greifen“ super geeignet. Entsprechende Stücke lassen sich leicht „zurechtreißen“ da der Teig dennoch fluffig ist. Der Geschmack geht so in Richtung Vollkornmehl ohne ausgeprägte Dominanz – so passt er ganz gut zu allen Gerichten. Ganz Nebenbei sind diese Brote sehr sättigend wie sich bei den Hautpgerichten dann herausstellen wird. Es ist also nicht das was sich der durch die Mediterrane Küche geprägte Einheimische unter „Fladenbrot“ allgemein vorstellt.

Ayib, die weiße Masse, ist ein äthiopischer Hüttenkäse, hier in der pikant gewürzten Variante. Gomen, die grüne Masse, und das freut die Nordlichter, ist eine Zubereitung aus Grünkohl und Spinat – auch diese ist leicht pikant.
Damit kommen wir zu einer äthiopischen Eigenart der Speisen, die in heißen Ländern verbreitet scheint – das Essen wird gerne scharf serviert. Im Lucy ist dieses dem europäischen Geschmack angepasst und entsprechend abgemildert (wie ich bei der Hauptspeise selber erleben durfte, da mein fünfmaliges Wiederholen von „scharf, scharf-scharf, so richtig scharf-scharf“ nicht ernst genommen wurde).

Aber noch sind wir bei den Vorspeisen. Der Rest der Truppe erhält jeweils drei Fleischbällchen am kleinen Holzspieß (Zahnstocher) und die georderte Soße in scharf und in der mild-scharf nebeneinander Variante.
Die Rindfleischbällchen sind sehr saftig und locker, innen und außen heiß mit leicht krossem Rand. Diese alleine sind pikant angemacht mit kleinen Stückchen grüner und roter Pfefferschote/Pepperoni oder ähnlichem und auch sonst gut gewürzt.
Der Kelch der milden Soße „Alicha“ ist an mir vorübergegangen – aber allen hat es geschmeckt. Die „Awase“ in scharf ist scharf – ich mag dieses prickeln auf der Zunge. Und ich meine auch dennoch noch andere Aromen zu schmecken.
Unserem Gastrofreund treibt es ein wenig Schweiß auf die Stirn und er veranlasst beim Abräumen sein Hauptgericht in die etwas mildere, also medium-scharfe, Variante wandeln zu lassen.


Hauptspeisen


Bei dem Gros der Speisen sind auf einem großen Teller zwei Ingera-Fladenbrote als Grundlage leicht versetzt aufgelegt. Darauf ist dann die bestellte Speise platziert, etwas Salat und Tomatenecke. Gegessen wird mit den Fingern – mit einem Streifen Ingera greift man sich eine kleine Portion.

V01. Vegetarische Probierplatte – Beyaynetu 
Insgesamt 10 Kleckse unterschiedlicher Toppings: Linsen- und Kichererbsensoße, die bekannte Awase, Ayib und Gomen sowie weitere Gemüse. Eine kleine geschmackliche Rundreise. Der Kollege hat es restlos verputzt.

H01. (2 Mal) Lucy Grill – Gegrilltes Lamm nach Lucyart mit Awase (in der mittelscharfen Variante)
Für die Lammfreunde unter uns gibt es durchgebratenes Lamm(-gulasch) in reichlich Soße. Der verspeisende Kollege moniert zu recht, dass die Bezeichnung die Erwartungshaltung irre führt. Wenn die Lammschulter einmal gegrillt worden war, so ist dieses durch Kleinschneiden und fluten mit Soße nicht mehr nachvollziehbar. Für die Fleischstückchen gab es eine zusätzliche Holzgabel zum rauspicken.

H05. Doro Wet (bestellt in scharf, scharf, scharf-scharf-scharf – für mich halt)
Die würzige Soße war pikant aber bei weitem nicht so scharf wie die Awase von der Vorspeise. Darin dann ein hartgekochtes Ei und ein kleines Hänchenschenkelchen mit festem Fleisch – ja ich glaube das äthiopische Huhn. Dazu dann der Ayib-Käse. Sehr lecker und vielfältig im Geschmack.

H08. Gored Gored – Rindfleischstreifen mit Zwiebel und Paprika
Kurz und heiß, also medium angebratene Rindfleischstreifen mit feinen Zwiebel- und Paprikaspalten in mittelscharfer Soße. Dieses Gericht ist dem europäischen Gaumen wohl am nächsten. Sehr zartes Fleisch und angebratene Zwiebel – da ist geschmacklich alles drin. Bei der Rundum-Probierrunde haben wir dieses Gericht zum Sieger gekürt.

H09. Kitfo – Rindfleischtartar in der scharfen Variante
Hier treffen wir auf das äthiopische Nationalgericht. Etwas gröber geschnittenes gut pikant-scharf gewürztes frisches Rindfleisch – extra Schärfe ist zum Nachwürzen in Form von Pulver serviert worden (Kaboom ?!). Das Fleisch thront mit Ayib und Gomen in einem Schälchen. Dazu das Fladenbrot.
Ich persönliche finde es auch sehr lecker – etwas feiner geschnitten wäre es mir lieber gewesen. Sonst muss man sich an die Textur im Mund gewöhnen und doch das eine oder andere Stückchen intensiv kauen.

H12. Bozena Shiro
Eine Kichererbsensoße mit Lammfleischstückchen – serviert im Tontopf. Hier hat die Kraft der Verspeisenden nicht für das Durchdrücken des Auslösers gereicht. Auch meine Erinnerung reicht nur an den intensiven Hummus-Geschmack.

Inzwischen war der Service wesentlich aufmerksamer und zu den würzigen Speisen ist das ein oder andere Getränk nachgeordert und flott gebracht worden.
Es wurden auch noch zum passenden Zeitpunkt frisch zubereitete Ingera-Fladenbrote gereicht. Dieses war auch genau richtig, denn nach dem Stillen des ersten Hungers war damit der Startschuß des gegenseitigen Probierens gegeben. Und wie oben schon erwähnt sind diese Brote sehr sättigend. Fast alle Teller waren komplett leer, nur Fetzen von Brot waren übrig. 

Einen Nachtisch wollte dann keiner mehr. Der Wunsch nach einem schnellen Kaffee hinterher und dieses Gelüste mit Buna (der äthiopischen Kaffeespezialität) zu befriedigen funktioniert leider nicht. Wer dieses ausprobieren möchte, bitte rechtzeitig bestellen. Denn wie in der Speisekarte vorne beschrieben, werden die Bohnen wirklich frisch geröstet und gemahlen. Das Servieren mit Weihrauch ist sicher ein Erlebnis, was einen Zweitbesuch fordert.

Zu der fortgeschrittenen Stunde haben wir dann den Bezahlvorgang eingeleitet. Mit Stift und Papier sind Person für Person die Speisen abgefragt und die Summe berechnet worden. Für jeden lag es so zwischen 25 bis 35 € - je nach individueller Getränkeanzahl.

Die Einladung auf einen Killepitsch oder Katikala (äthiopischer Getreideschnaps) haben wir unter Androhung wiederzukommen und beim nächsten Mal einzunehmen abgelehnt.

Als Fazit also: Alles sehr lecker mit interessanten neuen Aromen für den Gaumen. Durch die Verzehrart ein zusätzliches Erlebnis. Für die Speisen im ersten Augenblick ein erhöhtes Preis-Leistungs-Verhältnis, doch man wird satt und bei „einfliegen“ vieler Zutaten relativiert es sich etwas. 
Verklären wir es damit, dass wir Bauern in der Wiege der Menschheit unterstützen und man in D´dorf für weniger schon mal mehr bezahlt hat.

Also gerne wieder – für mich dann in scharf-scharf. Das hat mir der Service versprochen.

So genial reagiert der Restaurant-Besitzer auf die Griechen-Krise:
Das griechische Restaurant bietet mediterrane Küche – und zeigt, wie man in Zeiten der Krise nicht den Humor verliert.
So findet man auf der Karte neben „Tsipras Liebling“ Köstlichkeiten wie den „Grexit-Teller“ und den „Troikaminator“. Ein sehr kreativer Umgang mit den griechischen Pleite-Sorgen, findet auch Ex-"Taz"-Chefredakteurin Ines Pohl.
Mehr unter:
http://www.huffingtonpost.de/2015/07/22/griechisches-restaurant-g_n_7845984.html

Bin auf Empfehlung meiner Kollegin mit meinem Freund hier essen gewesen, und werde ganz ganz schnell wieder hingehen.Nicht nur daß die Räumlichkeiten super gemütlich sind, das Essen war der Hammer! So tolle geschmackliche Höhepunkte in einem Gericht habe ich noch nirgendwo gehabt! Hatte eine orientalische Lasagne mit Datteln und Mangold. mein Freund einen Tapas Teller mit 10 Verschiedenen Tapas, ein Traum ! Auch das Dessert, Ein hausgemachtes Tirami Su war absolut spitze.
Es gäbe noch viel zu schreiben, aber geht besser selbst hin und überzeugt Euch!

Restaurant SixtySix Grill & Dine hat vom 26. Juni bis 4. Oktober 2015 wegen Sommerpause nur zum Frühstück geöffnet.

Sven Roffman - Zögling von Dietmar Heiss - übernimmt dessen Position als Küchenchef nach dessen Wechsel ins Westin Grand München.

Zitat:
Dietmar Heiss zählt seit 30 Jahren zu den Top-Performern der beiden Starwood-Hotels im Münchner Stadtteil Bogenhausen, 15 Jahre davon lenkte er als Küchenchef die kulinarischen Geschicke des Sheraton München Arabellapark Hotel. Nun übernimmt der Küchenmeister die Küchendirektion des Westin Grand München, das ebenfalls in der Arabellastraße und gegenüber seiner bisherigen Wirkungsstätte liegt.
Quelle:
http://www.ahgz.de/personalien/karrieresprung-fuer-dietmar-heiss,200012223621.html?utm_source=Newsletter-AHGZ-am-Morgen&utm_medium=email&utm_content=click-9221

Im La Churrería sind wir per Zufall für eine Garnelen Platte  (vier Personen) gelandet. Zunächst empfanden wir das Ambiente als etwas gewöhnungsbedürftig (draußen direkt an der Straße, drinnen sehr klein). Doch dann war es draußen wirklich nett, es gibt immer was zum Gucken und drinnen ist es eigentlich auch recht gemütlich.

Jedenfalls fielen die Portionen (Garnelenplatte, 2 mal Nachspeise, zwei Salate) recht großzügig aus. Die Garnelen waren sehr frisch, die Salate auch und der Nachtisch war sehr kreativ und sättigend. Der zur Garnelenplatte servierte rote Wein hat uns allen sehr gut geschmeckt und wir haben alle unterschiedliche Geschmäcker- verblüffend also.
Unterm Strich zahlten wir für 4 Personen (allerdings mit Groupon Gutschein, dann aber auch mit vielen Zusatz- Wünschen)  60 Euro. Da wir alle zufrieden und satt waren ein angenehmer Preis. Brot wurde nicht berechnet, finden wir super.
Allerdings hätte der Salat gerne etwas abwechslungsreicher gestaltet werden können (ist aber eben auch keine spanische Spezialität ;). Ein bisschen gemein fabd ich, dass der (kostengleiche) Salat ohne Thunfsch auch nicht mehr Gemüse hatte als der mit Thunfisch.
Die Bedienung war sehr nett und nach kleinen Anlaufschwierigkeiten auch sehr aufmerksam und flott.
Die Toiletten waren sauber,  könnten aber moderner gestaltet werden.
Wir waren zufrieden und kommen wieder.

Nach der letzten Kritik von Saarschmecker war klar, dass unser nächstes Treffen mit den Saarschmeckers in deren Heimat stattfindet. Wurde auch mal wieder Zeit.

Ein Tisch wurde von Saarschmecker sicherheitshalber reserviert, und so gab es wieder ein nettes und leckeres Treffen zu viert. Aperitif bei Saarschmeckers entspannt im Garten und weiter geht’s zu unserem Abendessen.

Geparkt wird direkt an der sportlichen Pizzeria (im Tennisheim und neben dem Freibad). Das Lokal liegt wunderbar ruhig etwas außerhalb von Freisen im Ortsteil Oberkirchen.

Service:

Wir wurden freundlich von der wohl langjährigen Mitarbeiterin begrüßt. Bei herrlichem Wetter war außen Platz für uns. Die Karten wurden gereicht, Getränke aufgenommen, nach dem Servieren der Getränke die Speisen. Sonderwünsche werden  notiert.

Es war ja wirklich heiß und kurz nach dem Servieren brachte Chef Mario persönlich einen ganzen Kühler Eiswürfel für uns. Das ist mal richtig aufmerksam und wir haben das Eis gerne genommen. So schnell konnte man fast gar nicht trinken, wie die Getränke warm wurden.

Unsere Pizzen ließen etwas auf sich warten. Aber nach dem Servieren wussten wir warum: Hier wird mit frischen Zutaten und mit Hingabe in der Küche gearbeitet! Da lohnt sich das Warten.

Insgesamt haben wir uns sehr wohl gefühlt, die Bedienung war freundlich und aufmerksam.

Speisen und Getränke:

Für meinen Mann und mich 1 Flasche Mineralwasser, 1 trockene Weißweinschorle, 1 Rosé und noch 1 Weißwein den die Servicedame für mich aussuchte. Welcher es war, wurde nicht gesagt. Auch nicht schlimm, denn der Wein haute mich insgesamt nicht um. Warum der italienische Stolz beim kleinen Italiener „um die Ecke“ nicht mehr Wert auf die Weinauswahl legt, verstehe ich nicht. Sie sind immer gut trinkbar, aber das war es dann auch.

Mein Mann wählte eine Pizza ähnlich der Pizza Quattro Stagioni (ich habe nicht aufgespasst, wie sie auf der Karte hieß). Belegt mit Salami, frischen Champignons, Pepperoni-Salami und Oliven zu € 10,50.  Mit extra Knoblauch.

Ich entschied mich für die Pizza Salmone mit Lachs, Spinat, Frühlingszwiebeln und Kirschtomaten zu € 13,90. Ebenfalls mit extra Knoblauch.

Der extra Knoblauch schlug mit € 1,00 zu Buche – das ist schon Metropolenniveu in Freisen! Wenigstens war er großzügig bemessen.

Die Steinofenpizzen sind wirklich riesig und wir waren froh, keine Vorspeise bestellt zu haben. Über den Teller lappend, ein wunderbar luftiger und krosser Teig. Schön würzig – die Pizza war die Fahrt wert!

Die frischen Zutaten überzeugten. Der Blattspinat und der Lachs wohl gute Tiefkühlware, aber verständlich, denn hier werden die täglichen Mengen nicht groß sein.

Einzig eine Pizza in Mainz im vergangenen Jahr konnte diese Pizza toppen.

Gesamtrechnung: € 39,70. Die Bedienung hat uns 2 Paare vom gedruckten Kassenbon handschriftlich getrennt. Auf dem Handzettel blicke ich nicht gänzlich durch, was genau berechnet wurde. Für 2 Personen ist aber alles ok.

Ambiente und Sauberkeit:

Wir saßen nur draußen. Ein kurzer Blick ins Restaurant machte einen gepflegten und sauberen Eindruck.

Die Außenterrasse ist gepflegt und schlicht gestaltet. Ausreichend viele große Sonnenschirme, moderne Tische mit Glasplatte, bequeme Bistrostühle.


Fazit: Absolute Weiterempfehlung – wir kommen gerne wieder – ein sympathisches Restaurant!
 
 

Das Hotel Kaiser liegt verkehrsgünstig im Zentrum des malerischen Örtchens Glatt. Bis zum Wasserschloss sind es nur wenige Meter zu gehen. Es ist ein alteingesessener Familienbetrieb mit gehobener gutbürgerlicher Küche. Seit 2013 ist diese mit dem „Schmeck den Süden“ Gütesiegel ausgestattet, welches besonders auf die Verarbeitung regionaler Produkte achtet.
Wir waren heute hier im Rahmen eines Wochenendausflugs mit unserem Chorverein.

Ambiente / Sauberkeit
Die große Gaststube ist angenehm hell und freundlich eingerichtet. Die Tische sind über mehrere Nischen verteilt, so dass eine gewisse Intimität gewahrt bleibt. Der Landhausstiel wirkt ansprechend und authentisch für diese Gegend.
An der Seite des Hauses befindet sich eine kleinere Terrasse unter großen Sonnenschirmen, die jedoch am Abend nicht mehr gebraucht werden, da man im Schatten des Hauses sitzt. Das Plastikmobiliar wirkt ein wenig billig in dem ansonsten recht geschmackvollen Ambiente. Eine kleine Quelle rinnt am Rande entlang und verschwindet in einem größeren Becken. Bei heißem Wetter kann man dort seine Füße in überraschend eiskaltem Wasser abkühlen. Schade nur, dass die Straße direkt an der Terrasse vorbeiführt wodurch es ab und zu doch etwas laut ist.
Es ist alles soweit sauber und ansprechend eingedeckt. Die Toiletten habe ich nicht besucht, so dass ich über deren Sauberkeit nichts sagen kann.

Bedienung
Den Service übernahm am heutigen Abend im Wesentlichen eine einzige Dame, die unsere knapp dreißigköpfige Gruppe allerdings problemlos versorgte. Mit ihrer resolut durchgreifenden aber nicht unfreundlichen Art hatte sie unseren Haufen gut im Griff und es fehlte an nichts.

Essen / Trinken
Die Speisekarte ist gehoben gutbürgerlich wobei die große Auswahl an Fischgerichten besonders auffällt. Eine saisonale Tageskarte bereichert außerdem das Angebot.
Die Getränkekarte bietet eine ordentliche Auswahl deutscher und ausländischer Weine.

Wir entschieden uns für:
Zanderfilet auf Gemüsebandnudeln und Salat
Forelle Müllerin mit Butterkartoffeln und Salat
Schneewittchen (Reibekuchen mit Apfelmus)
Schwarzwaldeisbecher
Erdbeeren mit flüssiger Sahne
1 Kugel Schokoladeneis

Den Beilagensalat zu unseren Hauptgerichten durften wir uns am Salatbuffet zusammenstellen. Ich muss sagen wohl kaum ein reichhaltigeres Angebot gesehen zu haben als hier. Diverse Arten an Blatt- und Gemüsesalat, Mozzarella, Oliven, gekochte Eier, verschiedene geröstete Kerne und das alles komplettiert von mehreren hausgemachten Dressings, einfach super! Niemand sagte etwas als ein Teil unserer Freunde sich sogar große Teller vollfüllte.
Die beiden Fischgerichte waren von hervorragender Qualität. Zart und saftig mit schmackhaften Bandnudeln oder herzhaften Butterkartoffeln, da blieb nichts liegen. Hier merkt man meiner Meinung nach den Bezug regionaler Produkte mit kurzen Wegen. Auch das Schneewittchen wurde von meiner Tochter begeistert aufgegessen.
Die verschiedenen Eisvariationen und die Erdbeeren zum Nachtisch rundeten die Sache angenehm ab.

Fazit
Alles in allem ein angenehmer Samstagabend auf einer kleinen feinen Terrasse mit lustig plätscherndem Gebirgsquell. Effektiver resoluter Service, ambitionierte gutbürgerliche Küche, überwiegend auf Basis regionaler Produkte und das alles zu einem angemessenen Preis. Ich kann das Kaiser empfehlen.

(langes) Vorwort:

Der VfR Birkmannsweiler, ein netter, kleiner, umtriebiger und leutseliger Verein wurde vor ein paar Jahren arg gebeutelt.
Jetzt schreibe ich hier als Anhänger eines ähnlich prominenten Nachbarvereines und hätte natürlich jeden Grund dies entsprechend auszustaffieren.
Allerdings ist es in dieser extrem hochklassigen Fußballregion in der diese Vereine spielen natürlich so, dass man dem Nachbarverein alles an den Hals wünscht. Aber absteigen sollen sie nicht. Man will ja im nächsten Jahr wieder gegen sie gewinnen (so Gott will) und man kooperiert in der Jugend und und und. Ja, ist ein Nachbarverein. Die Rivalität ist und bleibt aber auf dem Platz.
Das anschließend Geschriebene gehört nicht zur Rivalität sondern vor Gericht.
 
Also der VfR, der hatte bis 2011 einen Pächter der, naja nicht ganz glücklich hantierte und irgendwie auch den Verein etwas enttäuschte. Planmäßig und mehr als rechtzeitig wurde bekannt gegeben, dass der Pachtvertrag nicht verlängert werde. So suchte er sich eine andere Gastro.
Es kam, dass ein, ich sage einfach mal flapsig „Balkanese“ der neue Pächter wurde.
Dieser machte seine Sache deutlich besser und das Vereinsheim lief, wir konnten uns Januar 2012 noch davon überzeugen, zurecht ganz gut.
Der Altpächter grämte darüber doch zu sehr (siehe auch Bericht der WKZ vom 28.02.2012: http://www.zvw.de/inhalt.winnenden-brandstiftung-im-vereinsheim-des-vfr-birkmannsweiler-ehemaliges-paechterehepaar-verhaftet.0580f5fd-82fb-4136-8430-8212bf33c488.html), dass er dem Verein noch eins auswischen wollte und einen angebauten Schuppen anzündete.
 
Das Feuer griff aber aufgrund der Bauweise des älteren Fertiggebäudes schnell über und das Vereinsheim war verloren.
Die aktuelle Pächterfamilie war glücklicherweise in Urlaub.
 
Und wenn man schon mal einen Lauf hat, dann kommt noch ein Kassier und veruntreut 300.000€ aus der Versicherungssumme.
Das wünscht man nicht mal dem FC Bayern unter den Dorfvereinen.
 
Die Solidarität unter den Nachbarvereinen und auch in der Bevölkerung war groß aber der VfR war am Grunde.
Aber er schaffte es eine Container-Wirtschaft aufzustellen und am Laufen zu halten. Der neue Pächter kam im Ort unter und durfte von der Stadt Winnenden die Küche der angrenzenden Halle benutzen um die Gastro fort zu führen.
 
Die Containerlösung haben wir nie besucht.
Aber das neu eröffnete Vereinsheim, das den VfR an den Rand der Belastungsgrenze (und hoffentlich nicht darüber hinaus!) geführt hatte, das wollten wir in angemessenem Abstand zur Neueröffnung unbedingt besuchen. Und sei es nur weil „das macht man, weil es sich so gehört! Das unterstützt man!“
 
Der eigentliche Besuch:
Und so begab es sich zu der Zeit …. daß es eben an solcher wäre dort mal wieder vorbei zu schauen. Das Wetter war kurzfristig ebenfalls von Brüllsommer auf Deutschlandsommer gewechselt und man konnte sich wieder vorstellen eine größere Menge Fleisch zu konsumieren.
 
So schlugen wir am Sonntagabend dort auf und konnten uns von der (zwangsläufig) neuen, optisch einigermaßen modernen aber doch ausreichend gemütlichen und netten Einrichtung ein Bild machen.
Ein Bild, ein Bild, von Oma Berta aus Massachusetts.
Nicht mit der Tür in’s Haus fallen wollend habe ich natürlich darauf verzichtet übertrieben offensichtlich die Innereien abzulichten.
Daher nur ein paar kurze Zeilen dazu:
Es gibt einen unmittelbaren Thekenbereich, der einen tendenziell urigeren Touch hat und auch mit Parkettboden belegt ist. Der Rest ist ganz ansprechend mit Natursteinzeugfliesen belegt und mit lockerer Bestuhlung. Abtrennbare Räume für diverse Sitzungen (oder Gesellschaften) selbstredend ebenfalls vorhanden.
 
Das Wetter war zwar nicht mehr schweißtreibend wie noch am Tag davor, aber die Terrasse sollte es schon sein.
Am Horizont, den man über den anliegenden Sportplatz sehen konnte, dräute zwar etwas Niederschlag aber es zeichnete sich kein Treffer ab.
Die Terrasse in Gestalt eines durchaus breiten „Schlauches“ unter einem halb ausladenden Vordach am Sportplatz entlang war jetzt zwar optisch kein Brüller, aber man sitzt hier absolut in der Natur. Nach dem Sportplatz erstrecken sich Wiesen und Auen bis in’s ca. 1km entfernte Höfen.
Ist schon nett und eine schöne Ecke Deutschland.
 
Ein paar unverhohlene Treffer des eigentlich schon entschärften Niederschlages drangen in unseren Strafraum und sorgten für Aufregung in der Verteidigung. Der Libero in Form einer Kellnerin (der Wiederpart eines ebenso freundlichen Kellners) kam zur Hilfe und sammelte die Abwehr um sich und wir stellten gemeinsam den Tisch unter das Vordach. Weitere gefährliche Situationen den Niederschlag betreffend wurden so für den restlichen Abend nachhaltig vermieden.
Wie wir auch allgemein vom Trainerstab freundlich empfangen wurden und auch den Rest unseres Aufenthaltes wir und immer des Rückhaltes der angestellten Protagonisten erfreuten.
 
Die Mannschaftsaufstellung kam in eher traditioneller Form  daher. Schwerer Kunstledereinband dessen Klarsichthülleninhalt zwar sauber und strukturiert war,  übertrieben vieler Raffinessen zwar bar war, diese aber auch nicht grundsätzlich vermissen ließ. Klare Angaben in verschiedenen Variationen und Zusammenstellungen bestimmten das Bild. Das hatten wir aber auch so erwartet.
 
Zu Beginn noch kurz eine Elektrolytversorgung (Spezi 0,4L – 2,80€ und Mineralwasser 0,4L – 2,80€) geordert und es ging dem Anspiel zu.
 
Während sich die Protagonisten in Form eines kleinen Beilagensalates noch mit überschaubaren Quantitäten und durchschnittlichen Qualitäten (Salat, inkl. Blatt-, Kraut-, und Karottensalat, war frisch und das Joghurtdressing nett aber nicht besonders würzig) abtasteten und langsam versuchten in’s Spiel zu finden, fand auf der Trainerbank eine größere Taktikumstellung statt.
Um dem eher beiläufigen und mittelschwachen Spiel gleich den richtigen Schub zu geben wurden alsbald das SchniPo (Ablösesumme 11,50) und die Balkanplatte (15,50) eingewechselt.
Dieser Wechsel war zu Beginn schon in der Taktikaufstellung ausgewiesen und kam zur durchaus passenden Zeit.
SchniPo, als Doppelzweier konnte schon durch seine Größe beeindrucken und nahm das Spiel schnell an sich. Die zwei Fladen waren üppig groß, anständig gewürzt und ließen mit zwei Zitronenvierteln den Gegner anständig sauer werden. Die ordentlichen Pommes waren dick genug um der Hitze des Spieles ausreichend lange Stand zu halten. In Summe ein passender Transfer.
 
Die Balkanplatte, eigentlich der ultimative Catenaccio, überraschte doch sehr. Natürlich war der Schweiniespieß zu trocken (kennt man so) aber das Hacksteak streifte stark den Gedanken an gutes Selbstgemachtes. So war diese Einwechselung doch mehr und mehr interessant und zunehmend erfolgreich.
Kurze Schwächephasen an den falsch positionierten Pommes (unter dem Fleischberg) wurden durch einen unscheinbaren aber überraschend gut gewürzten Schweinebauch schnell weggesteckt.
Die Chevapcici stachen zwar nicht besonders hervor, waren aber verlässliche und anständige Ergänzungsspieler. Leichte, vielleicht sogar selbstgemachte Würze brachten sie schon ins Spiel. Blieben aber eher unauffällig. Die Arbeiter der Mannschaft eben.
Letztendlich entschied aber ein sehr oft unterschätzter Tausendsassa die Begegnung.
Djuvec-Reis. Hier in fast komplett veränderter Spielphilosophie aufgelaufen. Hätte er doch eigentlich nur die Flanken dicht halten sollen und den Zuschauer satt zu machen. Nein, er kam Jamaican-Bobsled-team-gleich sehr virtuos (oder unorthodox) auf den Teller. Zuerst noch gedeckt von versch. Wasserträgern wie Schweinehals (den Grund seines Erscheinens in der Startaufstellung weiß ich noch immer nicht, war er zwar ganz nett aber kein Stammspieler) oder Schweinerückenspieß, drückte er aber nach seinem ersten Erscheinen dem Spiel sofort seinen Stempel auf!
Unbeschreiblich fruchtig und eher im Verhältnis 1:2 waren Reis und weitere Zutaten im Spiel. Das war schon ein verdienter Treffer!
 
Der Trainer hat uns dann noch ein paar Hausaufgaben in Alufolie eingepackt, weil wir damit nicht fertig wurden.
 
So war dann auch der Endstand. Dieses Spiel wurde verdient gewonnen. Ich, als in dem Fall Schiri, bin zwar nicht unbedingt Balkanfan, aber dieses Restaurant ist auch in meinen Augen ein echt guter Vertreter seiner Art!
 
Daher nach Küchenreise: die 3,5 wenn es sich ergibt, gerne wieder
 
Fazit:
Unabhängig von der etwas launigen und vielleicht nicht jedermann verständlichen Formulierung unseres Besuches:
Man kann hier in einer neuen und mitunter gemütlichen Einrichtung tendenziell einen besseren Balkanesen genießen. Es ist jetzt nicht die Wucht, aber man wird mehr als zufrieden gestellt von Qualität. Und von der Quantität sowieso.
 

Das Restaurant Rittergut Birkhof liegt in einer Parklandschaft, zu der auch ein Golfplatz gehört. Allein die Anfahrt stimmt einen froh und gelassen.
Wir waren zu fünf Personen, von denen einer sehr schlecht gehen kann und das ist nicht berechnbar, wann es auftritt. Es geschah genau hier und der vorgesehene Tisch war nicht mehr zu erreichen. Das Personal reagierte schnell und gelassen und wie uns einen anderen Tisch zu, der ebenso schön gelegen war.
Ambiente 
Das Ambiente beschreibe ich als gediegen rustikal.
Service
Der Service war sehr aufmerksam, wie oben bereits beschrieben.
Speisekarte und Speisen
Die Speisekarte ist sehr umfangreich und es ist für jeden Geschmack etwas dabei. Insbesondere gab es diverse Spargelgerichte, passend zur Jahreszeit. Wir hatten u.a. ein Ritterpfännchen, mit verschiedenen Fleischsorten, die leider etwas zu sehr durch (Rind) bzw. trocken (Schwein und Geflügel) waren und Spargel mit Parmaschinken, was ein hervorragendes Gericht war.
Sauberkeit
Alles in Ordnung.
Preis - Leistung
Ein angemessenes Preis-Leistungsverhältnis, oberes Niveau.
Fazit
Alles in Allem ein Grund wieder dorthin zu fahren.

Currywurst vom Feinsten, das sagt doch eigentlich schon alles und trotzdem muss ich meinen Curry auch noch dazu geben. 


Wir haben uns angestellt, ganz hinten obwohl wir großen Hunger hatten. Keiner wollte uns vor lassen, mussten sie auch nicht, denn schnell rückten wir in der / mit der Schlange vor und nach der Bestellung hatten wir auch ratz batz die berühmte Currywurst am Stand von Curry 36 neben dem Bahnhof Zoo in der Hand und ehe wir uns versahen waren sie auch schon verdrückt, also aufgegessen. Unser Hunger war erst einmal für einige Zeit gestillt. 

Das ging so schnell, dass ich die Bestellung und den Preis hier gar nicht mehr unterbringen konnte, also deshalb gibt´s das erst jetzt. Unsere Bestellung: dreimal Currywurst im Darm (ohne stand für uns nicht zur Debatte!) mit frischen Brötchen für 5,70 Euro. 

Ich kann nur gute Worte über die Currysoße finden, geschmacklich, farblich und von der Konsistenz her gehört sie zu den besten Currysoßen, die ich je an einem Imbissstand angeboten bekommen habe. 

Eins ist allerdings übrig geblieben, der Wunsch dort wieder einmal "einzukehren". 
Das wir mit Sicherheit passieren. Da gehe ich bestimmt nicht mehr ungebremst vorbei, wenn ich in der Nähe bin.

Wir hätten auch Wiener, Rostbratwurst oder Knacker, Chicken Nuggets, Schnitzel, oder Boulette, Bockwurst mit oder ohne Majoran bzw. mit oder ohne "Bio", mit Brötchen, Salat, Pommes oder so nehmen können, aber nicht bei Curry 36, soweit war das schon vorher klar.

Nach rund 10 Jahren schließt der „Pabb“ in Heiligenhaus seine Pforten. Aufgrund gesunkener Gastzahlen und damit weniger Umsatz bei gleichzeitig gestiegenen Betriebskosten, sei die bekannte Rockkneipe an der Hauptstraße zu einem teuren Hobby geworden, so Gerd Buchner. Ein wesentlicher Grund sei auch das verschärfte Rauchverbot, das die Leute vom Besuch der Kneipe abhalte.

Verabschieden will sich der „Pabb“ am 31. Juli 2015 mit „großem Getöse“. Zwei Bands spielen ab 20 Uhr.

Das Kempinski Hotel Gravenbruch bei Frankfurt meldet, dass es einige personelle Veränderungen auf der Führungsebene geben wird.

Das Haus wird eine neue Direktorin bekommen und auch weitere neue Führungskräfte einstellen.

Besonders bemerkenswert ist der Wechsel in der  Restaurantleitung  im Sra Bua: Christian Schrader geht nach Hamburg. Dort werde er Leiter des Restaurants Haerlin im Hotel Fairmont Vier Jahreszeiten, das sogar zwei Sterne hat uns zu den besten Lokalen der Stadt zählt.

Laut Kempinski steht trotz der personellen Veränderungen im Hotel und Restaurant das Konzept von Sra Bua nicht in der Diskussion.

Das Cocos ist eine der vielen Möglichkeiten in der Stadtgalerie bzw. in der unmittelbaren Umgebung (asiatisch) zu essen. Ähnlich wie beim Lee und Lee bzw. dem Haiky ist es ein Fillialbetrieb mit Fillialen in mehreren Städten. Und genau wie bei den unmittelbaren Mitbewerbern auch geht man hier nicht hin, um gemütlich etwas zu essen, sondern man stillt hier schnell den Hunger auf asiatisch, wenn man gerade vor Ort ist. Vorab: letztlich schenken diese 3 Betriebe sich nicht viel und keiner muss Angst haben, Kunden an den anderen zu verlieren.

Das Cocos liegt im Erdgeschoss von der Stadtgalerie, ist somit ebenerdig zu erreichen, allerdings gibt es keine Möglichkeiten für Rollstuhlfahrer, weil sämtliche Tische und Stühle/Bänke sehr hoch sind. Toiletten gibt es keine eigenen, hier muss auf Sani-UN-fair (die Center-Toiletten im Untergeschoss) zurückgegriffen werden.

Parkplätze sind die Center-eigenen Parkplätze (kostenpflichtig) aber wie gesagt, nur zum Essen kommt ja eh keiner.

BEDIENUNG:
Der Umgang an der Theke ist freundlich, wie in der Branche üblich bestellt man an der Theke, bezahlt und nimmt das Getränk mit. Eine Service-Kraft bringt einem dann das Essen nach Fertigstellung an den Platz. Sternewertung setze ich hier aus, hier ist einfach zu wenig Beurteilungsspielraum.

AMBIENTE:
Der Imbiss ist zur Stadtgalerie hin offen, "außenplätze" (wie beim Haiky z.B.) gibt es nicht, es gibt nur hohe Bänke und Stühle (wohl aus Platzgründen). Tische weißer Kunststoffüberzug, Stühle und Bänke weißes Kunstleder. Pfiffig ist der Stoffbehand an der Decke, der ein Gewölbe simuliert und der Spiegel am Raumende, der das Restaurant sehr viel größer erscheinen lässt, als es tatsächlich ist (siehe Bild). Auf der Imbissskala kann ich mich da noch zu 3.5 Sternen hinreissen lassen.

ESSEN:
Auch hier gibt es das übliche Asia-Angebot mit Nummern und Zahlen, was auch wohl besser ist, als die asiatischen Namen. Ich stelle mir immer vor, dass die ganzen Asiaten sich einen über die dummen Europäer (-die sich pseudo-asiatische Küche in rauen Mengen reinziehen) einen grinsen und die asiatischen Bezeichnungen etwas ganz anderes bedeuten. Ich bestellte also von dem Aushang über der Theke die Nummer 51 (Rindfleisch mit Chilli, Knoblauch etc.), freundlicherweiße mit einem roten Punkt für "scharf" bezeichnet und nahm Platz. Getränke waren 0.5 Liter Softdrink Flaschen, die einem Kühlschrank entnommen wurden. Dazu gab es die allerbilligsten Plastikbecher. Das Cola war kaum gekühlt, was vielleicht gesund sein mag, mir aber eindeutig zu warm war. Dafür gibt es einen kleinen Punktabzug.

Das Essen entsprach den Erwartungen, war schön scharf, die Portion war reichlich, davon wird man gut satt. Im Prinzip nichts zu meckern. Es war etwas besser als im Lee und Lee, nicht ganz so gut wie im Haikys, so wären es 3.5 Sterne gewesen. Aber für die lauwarme Cola und den Becher 0.5 Sterne weg, also 3 Sterne. Die Zutaten machen sonst einen sehr frischen Eindruck.

Auf dem Tisch stand ein Glas mit der Chillipaste, 2 Flaschen mit Soja-Soße dazu die unausrottbaren Salz und Pfefferstreuer. Nachwürzen aber aber nicht erforderlich.

Das alles zu 6,90 für das Essen und 2  Euro für das Getränk.

SAUBERKEIT:
Im Prinzip war alles schön sauber als wir kamen (wir waren sehr früh dran), im Prinzip nichts zu mecken. AAAAABER: zwischen zwei Tischbelegungen hat niemand nach den Tischen geschaut geschweige denn die mal abgewischt. Das geht in anderen Lokalen dieser Art besser. Auch hier deswegen: Punktabzug!

PLV und FAZIT:
Es ist eben einer von vielen (Imbiss-)Asiaten in Passau. Es gibt jetzt (für mich) nicht wirklich ein Alleinstellungsmerkmal weswegen man jetzt gerade genau hier rein muss. Ich war da schön öfters und werde auch öfters noch dort hingehen, wenn es sich eben ergibt und ich in der Nähe bin. Die Preise sind für Innenstadt Ok, auch wenn man für wenig mehr auch schon Buffet bekommen kann.

Also nach Küchenreise: 3 - wenn es sich ergibt, gerne wieder.

Mein Schatz besucht jedes Hard Rock Cafe, was für sie in "greifbarer" Nähe ist. In dem am nächsten gelegenen, also dem in Berlin war sie noch nicht, also gab es für sie nur ein Motto: Hin da und rin da!

Zur allgemeinen und meiner Einstimmung: es war laut, es war schrill, es musste einfach sein, hier musste ich mit ihr mal rein.

Erst einmal musste es ein T-Shirt sein, wie in jedem HRC. Die Preise sind naja, bestimmt zwei Drittel für den Namen...

Nach dem obligatorischen Kauf wollte ich einfach zum Gastronomiebereich durchgehen und hätte fast die junge Frau an dem Pult übersehen.
Aber dafür hatte ich ja die Hard-Rock-Cafe-Besuchs-Erfahrene mit, sie bremste mich aus, bevor ich angesprochen wurde.

Wir wollte nur etwas trinken und durften oben an die Bar. Die Tische waren auch fast alle besetzt. Leider dauerte es etwas, bis wir am Tresen sitzend angesprochen wurde. Dann aber funktionierte es super. Das Klima unter dem internationalen Personal schien echt gut zu sein, ich sah viele lachende Augen, Dollarzeichen waren nicht darin.

Nach unserer Bestellung fiel meinem Schatz ein, dass sie gern zwei Gläser hätte, die es dort zu kaufen gibt. Aber wir haben sie nicht genommen, der Preis war uns zu hoch. Warum? Der Herr mit den Afrolocken hinter dem Tresen entschuldigte sich nach unserer Frage, dass er nicht gleich bei unserer Bestellung nachgefragt hat. Jetzt im Nachhinein ginge es nicht, Gläser zu buchen. Außerdem gäbe es für die beiden Cocktails, die wir bestellt hatten eh nur ein Glas. Wir hätten also jeder noch zwei Gläser für zwei Gläser nehmen müssen. Das taten wir nicht, so viel Alkohol wollten wir uns für die Gläser nicht einflößen.
So sind wir also mit je einem Cocktail im Blut aber ohne HRC-Gläser wieder los.


Mein Fazit: Man kann es besuchen, aber wer nicht hineingeht verpasst auch nichts außer dem Besuch eines HRC.

Wie bereits im vergangenen Jahr waren wir anlässlich einer Familienfeier in Leipzig wieder für einige Tage Gast im "Hotel Leonardo" und haben in dieser Zeit zweimal im hoteleigenen Restaurant "Mona Lisa" gegessen.

Über Ambiente, Sauberkeit und Service habe ich mich bereits in meiner letzten Rezension (siehe dort) ausführlich ausgelassen; im kleinen Biergarten ist es weiterhin sehr gemütlich, es ist nach wie vor sehr sauber und der eine Kellner (permanente Aushilfe?) kann immer noch nicht mehr als einen Teller zur gleichen Zeit tragen. Immerhin ist er gewitzt geworden; Speisen karrt er jetzt grundsätzlich per Servierwagen (Rollwägelchen) an die Tische, was sicher dazu beiträgt "Katastrophen" zu vermeiden. Vielleicht sollte er bei seinem jüngeren Kollegen, der über sehr gute Trage- und Servierfähigkeiten verfügt, hin und wieder ein paar Unterrichtsstunden nehmen. 

In meinem diesjährigen Bericht kann ich mich auf den Bereich "Essen" beschränken; im Vergleich zum Vorjahr schneidet das "Mona Lisa" leider nicht ganz so gut ab, es fehlt ganz eindeutig an durchgängiger Qualität. Was das Frühstück anbelangt ist alles beim "alten"; die im letzten Bericht (siehe dort) geschilderten kleinen Defizite sind nach wie vor vorhanden, ansonsten ist das angebotene Hotelfrühstück aber o.k.

Am ersten Abend bestellten wir als Vorspeisen "Stracciatella" ((EUR 4,50) bzw. "Vitello Tonnato" (EUR 9,50). Hatte ich die Stracciatella im vergangenen Jahr noch gelobt, so war sie diesmal allenfalls mittelmässig, vielleicht sogar TK-lastig. Und die Thunfischsosse beim  "Vitello Tonnato" war ganz eindeutig nicht selbstgemacht sondern stammte aus der Tube, der Tüte oder dem Eimer; dem eigentlich ordentlichen und gut geschnittenen Vitello verabreichte sie jedenfalls den "Coup de grace" sprich den Gnaden- oder Todesstoss. Das war nichts! Etwas aber nicht wesentlich besser waren die bestellten Hauptgerichte "Scaloppina Porci con Funghi" (EUR 14,50) und "Tagliatelle Salmone" (EUR 9,50); dazu getrunken haben wir Ur-Krostitzer Pils, Aperol Spritz und nach dem Dessert "Panna Cotta" (EUR 4,50) als Digestif Grappa d´Oro. Die Schweineschnitzelchen waren etwas übergart, als Beilage dazu gabe es leicht angeröstete geviertelte Kartoffeln; die Funghi waren ziemlich angematschte Steinpilze (höchstwahrscheinlich aus der Dose) und die Sosse war nicht aus einem einreduzierten Bratenfonds entstanden, was man bei dem restauranteigenen Qualitätsanspruch hätte erwarten können, sondern eindeutig ein Kunstprodukt (Brüh- bzw.Sossenwürfel). Geht zwar fix, sollte aber in Restaurantküchen, die etwas auf sich halten, auf dem Index stehen. Die Tagliatelle und der Lachs waren ganz in Ordnung, zufrieden waren wir aber nicht; wäre nicht der zweite, etwas bessere, Abend gewesen, könnte ich nicht mehr als zwei Sterne vergeben. So werden es für beide Abende zusammen immerhin noch drei Sterne, aber wir überlegen beim nächsten Familienfest-Aufenthalt zwar wieder im "Leonardo" zu nächtigen aber ausser Haus zu essen.

Am zweiten Abend hatten wir als Vorspeise den "Vorspeisenteller mit italienischen Antipasti" (EUR 11,50). Bis auf den absolut geschmacksfreien sogenannten Mozarella war alles (zweierlei hochwertige Schinken, Salami, gefüllte Oliven, gefüllte kleine gelbe und rote Paprika) schmackhaft. Als Hauptgerichte hatten wir "Italienische vegetarische Reispfanne" (EUR 9,00) und "Spaghetti mit verschiedenen Edelfischen" ((EUR 11,90), dazu getrunken haben wir Ur-Krostitzer Pils und Amaro , Averna; Dessert und Digestif entfielen diesmal (Letzteres wurde aus der Minibar nachgeholt). Beide Gerichte gaben keinen Anlass zum Jubeln, allerdings auch so richtig keinen zum Meckern. Die als Bestandteile der Reispfanne enthaltenen Gemüse hatten noch leichten Biss genau wie die Spaghetti und die Stücke vom Edelfisch (Lachs, Zander). An Fisch war dabei nicht gespart worden, an Tomaten bzw. Tomatenmark aus der Tube oder dem Eimer in der Fischsosse allerdings auch nicht. Scheinbar ist dem zweiköpfigen Küchenteam die Herstellung von vernünftigen Sossen zu zeitintensiv und zu aufwendig; sehr schade! Da nutzt auch das vollmundige Anpreisen des "Mona Lisa" im hoteleigenen Flyer und der hoteleigenen Infomappe sowie auf dem Vorblatt der Speisekarte wenig; Mittelmass bleibt Mittelmass solange nicht der feste Wille seitens der Hoteldirektion Umkehr bzw. Besserung besteht. 

Allgemeines / Ambiente

Eine kleine Rundfahrt mit dem Motorrad führte mich gegen 18:30Uhr, hungrig und durstig geworden, zum Sportflugplatz auf der Göttschieder Höhe.  Bekannt ist der kleine Flughafen aber nicht nur bei Fliegern, sondern auch bei Liebhabern des „original Idar-Obersteiner Spießbratens“. Als solcher stand das Flugplatzrestaurant schon länger auf meiner „da muss ich mal hin – Liste“.

Wie beliebt die Gaststätte ist, konnte ich schon beim Betreten der Terrasse erkennen, da war nämlich kein Tisch mehr frei, so nahm ich in der Gaststube Platz. Zum Ambiente ist nicht viel zu sagen, hier herrscht Renovierungsstau, der aber vielleicht auch gewollt ist, denn trotz 70iger Jahre Look mit dunkler Gastroeinheitsbestuhlung, angestaubten Wänden, überladenden Grünpflanzen, die einem auch schon mal beim Essen stören können, wirkt  das Lokal mit seiner Deko ,Flugzeugmodelle an der Decke und  Bilder von alten Propellermaschinen an den Wänden  als Reminiszenz an die Fliegerei , irgendwie urig.

Service

Auf die Bedienung musste ich etwas länger warten, die Dame war allein im Einsatz. Einmal bestellt, wurde ich dann aber rasch mit Getränken versorgt.  Trotz regem Betrieb war die Servicekraft erstaunlich stressfrei und freundlich.
Zuerst kommen die Beilagen auf den Tisch, das Fleisch serviert dann der Grillmeister persönlich.

Essen

Die Küche bietet nicht nur „Obersteiner Spießbraten“, sondern auch verschiedene Salate, Hacksteak- und Schnitzelgerichte sowie unter der Rubrik „das Richtige zum Bier“  Spießbraten-, Hunsrücker Vesper- oder Käsebrote.
Die Empfehlung ist natürlich der  „Original Idar-Obersteiner Spießbraten vom Schaukelrost“, im Saarland Schwenker genannt.
Weiß  der „Flieger“  von  vornherein,  was  er  essen  möchte,  kann  er  seine Bestellung schon per Funk aufgeben.  Vielleicht kommen daher auch die Bezeichnungen für die verschiedenen Spießbratenvariationen nach dem Internationale Funkalphabet.
Hinter der Bezeichnung Sierra verbirgt sich  ein „ saftig  gebratenes“  Stück  Schweinekamm,  Lima  für eine ganze Schweinelende,  Romeo steht für Roastbeef und Foxtrott  für Rinderfilet.
Alle Fleischstücke sind etwa 350g schwer, werden mit Rettichsalat und Brot serviert.

Bewertung

Ich wählte Romeo zu 18,50€.

So viel schon mal vorab: die Meinung, dass man hier den „besten“ Spießbraten bekommt, kann ich nach meinem heutigen Besuch nicht teilen. Der „Obersteiner“ war gut, aber sicher nicht der Beste, den ich in letzter Zeit gegessen habe.

Es lag nicht an der Zubereitung. Der Grillmeister hat alles richtig gemacht, nach ca. 35 Minuten servierte er mir ein perfekt auf den Punkt gegrilltes Roastbeef, saftig rosa, a point medium.
Die Fleischqualität ist aber im Wesentlichen auch vom Schnitt und der Reifung abhängig. Mein Stück war einerseits schön marmoriert, aromareich und  pikant mariniert, aber wohl nicht lange genug abgehangen und vor allem nicht gerade meisterlich  tranchiert. So war  das  Roastbeef nicht durchgehend zart, zum Rand zu  etwas faserig, an einer Seite habe ich teils nicht zu beißende fast schon  knorpelartige Sehnenstreifen abschneiden müssen, so dass aus  dem 350g Stück letztendlich wohl eher ein 280g Roastbeef wurde. Ich glaube, da habe ich bei diesem Besuch einfach nicht das perfekte Stück Fleisch erwischt, die Zubereitung war gut. 
Der Rettichsalat, die obligatorische Beilage zum Obersteiner, hat sehr gut geschmeckt, ebenso die vier Scheiben Bauernbrot.

Getränke: Mineralwasser Teinacher 2,00€, Erdinger alkoholfrei 3,50€

Fazit: für 4* Sterne hat es bei diesem Besuch nicht gereicht, aber ich komme sicher wieder. Sierra, Lima und Foxtrott müssen getestet werden.

Bei guten Wetter lädt das Casa Madeira zum Essen im Freien ein, leider ist die Zahl der Sitzplätze an der Straße beschränkt und drinnen ist die Bestuhlung sehr eng.
Wir entschieden uns für die Fischplatte die neben drei verschiedenen Fischen und Gambas auch reichlich leckere Beilagen enthielt.
Der Service war sehr nett und trotz der Hitze auch schnell.
Wir hatten keinen Grund zum Klagen und kommen gerne wieder ins Viertel.

Zeche: 57,60 € (zwei Personen)

Allgemein:

Wir hatten das Mediterrano im September 2014 besucht und einen überwiegend guten Eindruck gewonnen. Ein paar Punkte zur Verbesserung hatte ich in meiner RK-Kritik angemerkt. Nach urlaubsbedingten griechischer, italienischer und deutsch-bürgerlicher Nahrungsaufnahmen an aufeinander folgenden Tagen stand uns der Sinn nach Balkanküche und wir machten uns auf ins tiefe Aumund.

Am besuchten Dienstagabend waren nur wenige Tische auf der Terrasse besetzt. Die Wirtsfrau erkannte mich wieder ("der Tester") und ist nun gespannt, was ich hier zu berichten habe.
Es wird sie freuen, denn das Essen hat uns besser gefallen als beim ersten Besuch und das Preis-Leistungs-Verhältnis verdient nach wie vor glatte vier Sterne.


Im Internet bietet sich das Mediterrano nicht an.

In der Peergroup steigt das Mediterrano ins Spitzenfeld auf. Hier die aktuelle Bremer Rangliste (plus OHZ) der von uns besuchten und besprochenen Jugoslawen (mit meinen Bewertungszwischenstufen, Essen zweifach, PLV einfach gewichtet, Rangstufen werden bei gleicher Punktzahl mehrfach vergeben):

1. Europa, Bremen-Burgdamm: 3,83
1. Mediterrano, Bremen-Aumund: 3,83
2. Dubrovnik, Bremen-Walle: 3,75
2. Lukullus, Bremen-Steintor: 3,75
3. Melissa, Bremen-Walle: 3,67
3. Mostar Grill, Bremen-Hastedt: 3,67
4. Pola Pola, OHZ: 3,33
5. Steakhaus Gröpelingen, Bremen-Gröpelingen: 3,08 (wohl neu bewirtschaftet, Test steht noch aus)
 
Service:

Hinter der Theke und am Tisch war wieder die Frau des Wirtes zu erleben (Lina Chatzis). Sie agierte etwas zurückhaltend in der Ansprache. Die Wartezeiten alle kommod. Die Getränke kamen schnell, was an einem Sommerabend wichtig ist. Die von uns georderten Julischka zum ersten Getränk hat sie zusammen mit dem Schnaps vom Wirt zum Abschied spendiert. Er könnte vom Mischungsverhältnis her etwas mehr Slivovitz vertragen.

Für den Dienst am Tisch solide drei Sterne.

Etwas verwunderlich, dass die üblichen Getränke weder in der Speisekarte, noch in der kleinen Weinkarte auftauchen.

Da die Getränkepreise seit unserem Septemberbesuch stabil sind, hier meine seinerzeitige Preisinformation: Für Köpi (umgerechnet, da 0,25 l ausgeschenkt wird) muss man 2,76  €  für 0,3 l zahlen, 0.75 l Wasser SP kommen auf 5,20 €. Eher günstig die Weine, die aus Slowenien, Kroatien und Montenegro stammen. Eine überschaubare Auswahl in einer schon etwas älteren und abgenutzten Weinkarte, die sieben offene Weine und wenige zusätzliche geschlossene Flaschen anbietet; die offenen Weine beginnen bei 3,40 € für 0,2 l. Unser Rosé und der Merlot fielen in die Rubrik "passabel". Zum Rosé musste Eis geordert werden, da er nicht die von uns bevorzugte Kälte aufwies.

Essen:

Die Karte bietet ein Potpourri aus italienischer, kroatischer und griechischer Küche. So findet man 16 Vorspeisen aus diesem Mix (preislich beginnend mit Tsatsiki für 3,50 € bis 6,90 € für gefüllte Florinis oder überbackenen Schafskäse). Löblich die durchgängige Unterscheidung zwischen Schafskäse und Balkankäse (aus Kuhmilch). Es geht weiter mit sechs Salaten, vier Suppen, vier Meeresbewohnern (Calamares, Scampi, Scholle von 13,90 bis 17,90 €), 12 Grillgerichte des Balkans und vier mit griechischem Anflug (11,90 bis 14,90 €), fünf Steaks (17,90 €), sieben Pfannengerichte (13,40 bis 14,90 €),  drei Lammgerichte aus dem Backofen (11,50) und 12 Pizzen (7,00 bis 9,50 € in der großen 29-cm-Ausführung).

Den Beilagensalat stellt man sich am Salatbuffet selbst zusammen, auf dem sich auch klassische Meze/Antipasti finden, wie mehrere Olivensorten, gewürzte Schafskäsewürfel, eingelegter Balkankäse, gegrillte und eingelegte Auberginen und Zucchini, Gigantes in Tomatensoße, Kidneybohnen mit Paprikawürfeln,  Salat aus weißen Bohnen mit Zwiebeln und Petersilie, drei Sorten Pepperoni, Krautsalat und frische Salatzutaten. Trotz des eher bescheidenen Besuchs waren alle Schalen gefüllt und das Buffet machte einen frischen Eindruck. Auch Süßes für den Nachtisch war vorhanden.

Man kann sich also einen Teller nach Gusto zusammenstellen, der in anderen Restaurants als Antipasti- oder Mezeteller mit einigen Euro zu Buche schlägt.

Wenn man dieses großzügige Buffetangebot und die Portionsgrößen von Vor- und Hauptspeisen betrachtet, dann bekommt man im Mediterrano zu moderaten Preisen lobenswert viel geboten.
Denn vorab ein Körbchen mit heißen Pizzabrötchen, die dieses Mal gut ausgebacken waren. Dazu ein Eierbecher mit Kräuterbutter, die eine Magginote aufwies. Auf dem Tisch neben Streuern mit Salz und weißem Pfeffer auch eine dazu passende kleine Pfeffermühle mit schwarzem Pfeffer.

Wir entschieden uns dann wieder für die Bohnensuppe (4,30 €) und den überbackenen Schafskäse (6,90 €).

Die Bohnensuppe ausreichend heiß in einer mittleren Suppenschale serviert. Nach dem letzten Besuch hatte ich die vielen Möhrenstückchen in der Suppe als unpassende Süßmacher kritisiert. Jetzt kam die Suppe tomatiger daher und neben den kleinen weißen Bohnen habe ich nur wenige schon weitgehend zerkochte Möhrenscheiben entdeckt. Also für mich eine Verbesserung.
Sehr gelungen der überbackene Schafskäse mit Tomaten- und Paprikastückchen.

Zu den Hauptgerichten kann man alternativ zu dem Standard Djuwetschreis und Pommes auch große Pommes oder kroatische Bratkartoffeln bekommen. Wir wählten diese Alternativen zu Pljeskavica (12,90 €) und dem Grillteller (13,20 €).

Die Pommes knusprig und meine Bratkartoffeln waren leicht gekräutert, Richtung Rosmarinkartoffeln und gut angebraten.

Was uns besonders gefiel, war die Würzhandschrift des Wirtes, der in der Küche agiert. Meine dünnen kroatischen Schnitzel auf dem Grillteller waren mit einer Würzmischung zubereitet, in der (auf Befragen nach Neugierde) auch Nelken und Kreuzkümmel zu finden sind. Die Cevapcici mit der beim letzten Besuch schon festgestellten rauchigen Note, die meine ständige Begleiterin auch bei ihrem Hacksteak ausmachte. Der Schweinefiletspieß auf dem Grillteller war dann eher klassisch gewürzt (Paprika, Oregano?).

Zu den gelungenen Grilladen gab es dann zwei kleine Saucieren mit Tsatsiki und einer roten Soße mit viel gehackten Zwiebeln, im Mediterrano nur pikant und nicht scharf. Das Tsatsiki recht fest.
Insgesamt haben uns die Vor- und Hauptspeisen gut geschmeckt. Ich bleibe aber dabei, dass mir Cevapcici mit kräftigem Knoblaucharoma besser als die "geräucherte" Variation im Mediterrano gefallen. Deswegen auch "nur" 3,75 Sterne für das Essen.

Ambiente:

Das eigentliche Restaurant ist eher klein und links von der Theke angesiedelt. Über die gesamte Breite davor ein Wintergarten mit Glasdach und Türen, die sich zur anschließenden Terrasse hin großzügig öffnen lassen. Auch die Terrasse ist fast geschlossen (mit einer Folie überdacht und mit Wetterschutz zur Straße und zu den Seiten versehen). Der Renovierungsstand noch recht frisch. Innen ein dunkler Fußboden in Holzoptik und Tische mit Bänken, nischenartig. Bewegen kann man sich gut und auch der Platz an den Tischen ist ausreichend.

Im Außenbereich kann man bei näherer Betrachtung der Bauausführung Heimwerkerarbeit feststellen. Die Toiletten funktional und auch jüngeren Datums.

Auf der Terrasse darf geraucht werden.

Sauberkeit:

Wir haben nichts Kritikwürdiges entdeckt. Die Speise- und Weinkarten sollten mal erneuert werden.