Deutschland

Da ich gestern Geburtstag hatte,hat mein Männe mich mal wieder in die neue Mühle eingeladen.

Dass man dort sehr gut essen kann,scheint sich rumgesprochen zu haben.
Wir haben nicht mehr gezählt,wieviel Leute weggeschickt werden mussten,da sie nicht reserviert hatten.
Das Restaurant hat ordentlich angebaut. Es gibt jetzt noch ein Cafe`dazu und einen Wintergarten.
Hunde sind übrigens auch erlaubt,aber wir waren ohne da,da wir ja nicht in Urlaub waren und so lassen wir sie schon alleine zu Hause,wenn wir essen gehen.
Obwohl das Restaurant voll war,ging alles sehr zügig. Sowohl die Getränke kamen flott,als auch das Essen selbst nach einer angemessenen Wartezeit. Der Chef packte auch überall ordentlich mit an und hatte immer ein Lächeln. Seine Angestellten waren auch sehr freundlich. Man nahm sich die Zeit,einem das Tagesangebot zu empfehlen,nachzufragen ob es schmeckt. Man hatte nicht den Eindruck,dass Jemand gestresst wirkte und es war garantiert Stress.So,nun zum essen.
Zur Vorspeise hatten wir Ziegenkäsetaler auf Salat,mit Feigen-Senf Dressing.
Es war sehr schön angerichtet. Der Salat war frisch und bestand aus etwas kleingeschnitzelter Tomate,geraspelte Möhren,lila Zwiebelringe und etwas grüner Salat. Daneben war ein Stückchen frische Ananas und einige Scheiben Baguette. Das Dressing war schön frisch,mit einer leichten Süsse. Auf dem Salat lagen 4 lauwarme Ziegenkäsetaler,die mit einer dünnen Panade umhüllt waren. Der Käse war schön mild. Die Vorspeise kam 6,90 Euro pro Person und war einfach genial lecker.
Hauptspeisen : mein Männe hatte das Pfefferrahmschnitzel mit Pommes und Mayo ,zu 11,90 Euro.
Es hat ihm sehr gut geschmeckt. Die Pfeffersosse war auch schön mild und nicht zu scharf.
Ich entschied mich für das gegrillte Putensteak mit Pommes und Mayo,zu 14,80 Euro.
Zu dem Steak gab es noch etwas Kräuterbutter.
Pute ist ja immer so ne Sache,wegen trocken. Dieses Stück war richtig saftig und genau richtig gegart. Wirklich sehr lecker. Zu den Mahlzeiten tranken wir Veltins vom Fass zu je 2 Euro der 0,2 Liter.
Also,wir haben sehr gut und bequem gesessen,hatten ja auch reserviert,das Essen war wie immer sehr,sehr lecker, der Chef und sein Team ausgesprochen freundlich,wir waren satt und weil wir uns dort sehr wohl

Allgemein

Wir gehen mehr oder weniger regelmäßig in die Wolfshöhle. Unser letzter Besuch war anlässlich meines Geburtstags im April. Und wir waren bisher immer sehr begeistert.

Bedienung
Die bedienenden Damen sind immer sehr zuvorkommend und nicht so steif wie es in manch anderen Restaurants mit Stern bzw. Sterne-Charakter ist. Das macht die Gesamtstimmung im gesamten Gastraum und an jedem einzelnen Tisch viel entspannter. Das gefällt uns sehr.

Das Essen
Ich habe bisher immer das Überraschungsmenü mit 3, 4 oder 5 Gängen gegessen. Es waren jedes Mal Produkte und komplette Gerichte dabei, die ich mir so wahrscheinlich niemals bestellt hätte. Aber ich bin der Meinung, dann hätte ich definitiv was verpasst. Es gibt in der Wolfshöhle absolut nichts besseres, als das Überraschungsmenü. Man weiß nicht, was man gleich auf dem Teller haben wird. Aber eines weiß man ganz genau: Qualität und Geschmack werden sicher wieder überzeugen!!!
Mein Partner steht hingegen mehr auf das "Aus-der-Karte-Bestellen". Das ist aber auch genau das Richtige für ihn, da er doch sehr viele Grundprodukte nicht mag (z.B. Fisch, Wild, das meiste Gemüse, alles mit Essig und noch vieles mehr..) und sich so ganz genau das aussuchen kann, was er mag und was ihn aus der Karte heraus anlacht. Und damit fährt er jedes Mal super. Er war bisher mit seiner Wahl immer zufrieden und superglücklich.

Das Ambiente
Der Gastraum ist sehr angenehm gestaltet. Kleine Tischchen, die nicht zu dich aufeinander stehen, aber auch nicht in einem riesigen Raum verloren gehen. Die Stühle/Bänke sind bequem. Der Stil ist nicht zu altbacken, aber auch nicht zu übertrieben modern. Eigentlich genau richtig, um sich auf das Wesentliche zu konzentrieren: Genuss am Essen und Trinken. Das Highlight auf dem Weg zur Toilette: Der Blick ins Weinlager.

Sauberkeit
Habe bisher keine Stelle gefunden, die mich schockiert hätte :-) Alles sauber, auch im Toilettenbereich im Untergeschoss.

Anzahl der Personen:2 Personen
Umsatz: rund 160 EURO

Allgemeines:
Nachdem ich fast fertig war mit der Bewertung und dann versehentlich alles gelöscht habe, lerne ich jetzt daraus und schreibe es erstmal in Word vor. Also mein Freund und ich waren gestern, Samstag, den 24.01.2015 im Shangri La in Regensburg.
Wir haben für den Abend reserviert und haben von 18 Uhr bis 20 Uhr einen Tisch für 2 Personen bekommen. Am Anfang wurde mir die Uhrzeit von 18 Uhr bis 19.30 Uhr angeboten. Der Bitte auf Verlängerung wurde dann freundlich nachgekommen. 
Es empfiehlt sich am Wochenende zu reservieren. Sonst wird man nur so durch geschoben. Damit meine ich, dass man hastig und schnell essen muss, da man sonst nur 1 Stunde Zeit hat, weil danach gleich wieder reserviert ist.
Mein Freund und ich waren schon öfters da und wir gehen gerne wegen der Auswahl an selbst zusammenstellenden Gerichten dort hin und weil man auch einfach mal etwas Neues ausprobieren kann. Wir essen nicht vom Buffet um zu "schaufeln", sondern um zu genießen.

Service:
Dem Service habe ich lieb gemeinte 3 Sterne von 5 gegeben. Warum? Das erzähle ich euch jetzt.
Wir wurden freundlich empfangen und dann an unseren Tisch geführt. Unsere Getränke wurden bestellt und die Getränke waren innerhalb der nächsten 5 Minuten da. Leider gab es danach keine Nachfrage mehr, ob wir noch Getränke wünschen. Wir mussten die Bedienung regelrecht aufhalten um was bestellen zu können. Selbst wenn er da war um die Teller vom Tisch abzuholen war er so in Hektik, dass man ihn kaum ansprechen konnte. Und diese Hektik war leider bei jeder Bedienung da, das machte mich etwas unruhig und das fand ich wirklich sehr schade. Ansonsten waren sie aber immer freundlich, trotz der Hektik und dem Stress.

Sauberkeit:
Der Sauberkeit habe ich auch nur 3 Sterne gegeben. Einige würden das sicher als zu hart ansehen, doch ich finde es angebracht.
Der Speisesaal war blitze blank ordentlich und sauber. Das gefiel mir sehr gut. Auch waren die Klemmen (erklären ich beim "Essen" wofür die sind) nicht mehr verklebt. Bei vorigen Besuchen viel das unangenehm auf. Doch das wurde abgestellt. Sehr zu meiner Zufriedenheit.
Leider waren die Toiletten nicht inordnung. Ich würde mir wünschen, dass man auch während des Betriebes egal wie viel los ist mal darüber schaut. Es war Seife vor den Waschbecken (da hätte man ausrutschen können), Klopapier lag überall am Boden, der eine Seifenspender war leer, die eine Klospülung wollte nicht mehr richtig und auf einer Toilette fehlte Klopapier.  Ich empfand es als unhygienisch und was an dem Abend auch nur dieses eine Mal auf der Toilette. Aber wie gesagt, sonst war alles sauber und ordentlich.

Das Essen:
Das Shangri La bietet Abends ein Chinesisches und Mongolisches Buffet an, das jeweils in der Mitte aufgebaut ist. Auf der einen Seite steht das chinesische Buffet. Dort gibt es bereits fertig und in warm halte Boxen: Ente, Huhn, Gemüse, Reis, Nudeln etc. Und auf der anderen Seite gibt es den mongolischen Buffet/Grill. Eine reiche Auswahl an Fleisch (z.b. Hirsch, Kängeruh, Rind, Huhn,etc.), an Fisch (Hai, Garnelen, Muscheln, Krebsen, etc.), Gemüse und Saucen. Dafür braucht man die Klemmen vom Tisch. Die klemmt man dann an einen Teller und belegt sich die mit dem gerade genanntem und stellt es dann zum Grill. Der fertige Teller wird einem dann an den Tisch gebracht. Außerdem gibt es noch eine kleine Salatauswahl, eine Obstauswahl, Sushi und Eis.
Mein Freund und ich namen beide Das Abendbuffet. Wir bestellten die Getränke: 2 CocaCola 0,4l und einen grünen Tee (der kam in einer kleinen Kanne mit Becher). Danach gingen wir los. Stellten uns einen Teller vom mongolischen Grill zusammen. 
Ich nahm erst einmal Fisch. 6 Flusskrebse, 2 Stück Lachs und einen undefinierbaren Fisch, leider standen die Schilder etwas durcheinander, dazu nahm ich dann einige Sprossen, Zuckerschoten und Champignons. Dazu nahm ich eine süß scharfe Sauce und stellte es zum Grill. Da dort bereits sehr viele Teller standen, wussten wir, dass es etwas dauern würde. So fingen wir wie immer erstmal mit der Pekingsuppe und einem Krabbenchips an. Die Pekingssuppe war warm-heiß, genau richtig. Die Suppe schmeckte, Sauer Scharf. Genau so wie sie sein sollte. Fleisch, Sprossen und Gemüse waren enthalten. Schmeckte uns beiden gut.
Danach gab es eine Zwischenspeise für uns. Mein Freund holte sich etwas vom chinesischen Buffet. Ich holte mir etwas Sushi. Einige Maki Rollen gefüllt mit Gurke, Lachs und Rucola. Außerdem beträufelte ich sie mit etwas Soyasauce. Mir hat es gut geschmeckt. Das Röllchen hielt gut zusammen und man schmeckte sowohl die Alge drum herum, wie den Reis und den Inhalt.
Darauf hin kamen unsere Teller auch zum Tisch. Auf meinem Teller lag ein kleiner Blumenkohl, der nicht mir gehörte, sondern meinem Freund. Das war für mich jetzt nicht so schlimm. Allerdings generell ist das wohl nicht so optimal.
Danach könnten wir uns noch 2 CocaCola 0,4l und wir liefen noch einmal zu Grill und gestalten uns nochmal einen kleinen Teller zusammen. Ich nahm 2 kleine Stücke Hirsch und ein kleines Stück vom Huhn, dann ein paar Sprossen und 4 Zuckerschoten. Dann nahm ich die Thai Curry Sauce dazu. Ich wusste bereits, dass diese für mich sehr scharf war (für meinen Freund gar nicht), doch die hatten so einen leckeren, süß scharfen Geschmack. Es hat auch später wieder lecker geschmeckt. Zum Nachtisch holte ich mir ein Stück Melone und einige Weintrauben. Dann tranken wir noch 2 Kaffee. Die waren auch sehr lecker. Nur meinen Freund ärgerte es, dass er die Tasse nur außen anfassen konnte, da die Henkel wohl für sehr schlanke Finger gemacht waren, nicht mal mein kleiner Finger passte herein und er wollte nicht die heiße Tasse anfassen. Alles im allem war es gut mit Luft nach oben. Die Beschilderung sollte eindeutig sein und bei den Saucen sollte vllt angeben werden, wie scharf sie sind, so als generelle Information. Daumen hoch, wir kommen wieder.

Ambiente:
Jeder kennt diese typischen Einrichtungsstil der chinesischen Restaurants. Genauso sieht es da auch aus. Man kommt herein, es gibt Aquarien, viel braun, Dekomalereien und einen großen Saal, der jeweils in kleine Sitznischen eingeteilt ist. Wir saßen dieses mal auch in einer und es war gemütlich und nicht zu eng an den anderen Tischen. Konzept passend zum Ambiente.

Preis/Leistung:
Wir haben insgesamt 49,10€ gezahlt.
4x2,80 CocaCola 0,4l 11,20€
2x2,30 Kaffee 4,60€
1x Grüner Tee 2,30€
2x 15,50 Abendbuffet 31,00€

Vor einigen Jahren hat das Abendbuffet noch 13,80€ gekostet, aber ich finde auch den neuen Preis völlig inordnung. Und auch die anderen Preise sind ok. Es gibt nichts daran auszusetzen.

Gesamteindruck:
Es war ein gemütlicher und schöner Abend. Es wurde viel Hektik vermittelt, doch wir konnten uns trotzdem einen ruhigen Abend gestalten. Wenn einiges jetzt noch abgestellt wird, wie z.b. Bedienungen die rennen, schmutzige Toiletten, richtige Beschirftungen des Essens, dann würden wir mit noch mehr Begeisterung wieder kommen.
Fazit. Uns hat es geschmeckt und wir hatten einen schönen Abend. Wir kommen wieder.

Nachdem ich vor ein paar Wochen das erste Mal im Kyo aß, besuchte ich das Schnellrestaurant letzte Woche gleich an zwei Abenden. Und weitere Besuche werden aufgrund des schmackhaften Essens und der Lage (fünf Gehminuten von meinem "zweiten Zuhause" entfernt) sicherlich folgen. Das Kyo würde ich eigentlich als Lieferservice bezeichnen, hat aber im Inneren einen kleinen, recht modern wirkenden Gastraum mit schätzungsweise 30 Sitzplätzen. Bei allen drei Besuchen waren meine Kollegen und ich die einzigen, die vor Ort speisten. Ein paar wenige Gäste kamen vorbei und holten sich etwas zum Mitnehmen. Das mag zum einen daran liegen, dass es jedes Mal nach 20.00 Uhr und somit recht spät war und - dies bestätigte mir auch die Bedienung - das Kyo den Großteil seines Umsatzes mit seinem Lieferservice macht.



Bedienung
Bei den Bedienungen handelt es sich anscheinend größtenteils um SchülerInnen oder StudentInnen, die ein paar Mal pro Woche dort arbeiten, um sich etwas Geld dazu zu verdienen. Dementsprechend ist das Personal wenig geschult. 
Einmal wurden wir beim Eintreten gar nicht bemerkt, da sich niemand im Hauptraum aufhielt. So dauerte es einige Minuten bis wir bemerkt wurden, da der Raum mit den Sitzplätzen von der Theke aus nicht einsehbar ist. Werktags bedient dort meist eine junge Frau. Diese ist zuvorkommend und nett, wirkt allerdings auch ein wenig schüchtern und unbeholfen. Als Beispiel fällt mir gerade folgendes ein: Als einer meiner Mitesser sie nach einer Empfehlung fragte, antwortete diese mit der Gegenfrage "Auf was stehst du denn so?" und begann unmittelbar danach zu kichern und lief rot an. Auch kommt diese Bedienung alle paar Minuten an unserem Tisch vorbei und versucht mit uns ein Gespräch über Gott und die Welt zu führen, da ihr angeblich langweilig ist. Da ich die Bedienung, die ungefähr in unserem Alter ist, ganz sympathisch finde, finde ich diese kurzen Unterhaltungen ganz nett. Allerdings nervt sie in gewissen Situationen auch ein wenig, z.B. wenn unsere Gruppe untereinander ein Gespräch führt und wir dieses ihretwegen unterbrechen müssen.
Die Getränke, z.B. 0,4 l Cola für 2,40 Euro, kamen immer in angemessener Wartezeit auf den Tisch.


Das Essen
Die Speisekarte ist mit Abstand die ansprechendste und übersichtlichste, die ich je in einem asiatischen Lokal vorgefunden habe. Schön nach Kategorien sortiert und mit Nummern versehen. Keine Rechtschreibfehler und mit appetitanregenden Bildern unterlegt. Es gibt dort ausschließlich asiatische Speisen. Es gibt die klassischen asiatischen Suppen und Vorspeisen, sowie Schweine-, Rind-, Hühnchenfleisch, Fisch und Ente in unterschiedlichen Variationen. Außerdem werden noch einige Gerichte als Spezialitäten angepriesen. Dabei handelt es sich aber eigentlich auch nur um Kombinationen aus den anderen Hauptgerichten.
Bisher kostete ich die fünf Stück gebackenen Wan Tan mit süß-sauer Dip für 2,90 Euro, einmal die Ente mit süß-sauer Soße, Reis und Gemüse für 8,80 Euro und zweimal das knusprige Hühnchenbrustfilet mit den selben Beilagen wie bei der Ente für 7,30 Euro. Nimmt man den Lieferservice in Anspruch kosten sind die Gerichte rund 20% teurer.
Die Wan Tan waren außen knusprig und innen heiß und saftig. Rundum schmackhaft.
Beim ersten Mal aß ich die Nummer 45: Das knusprige Hühnchenbrustfilet mit süß - sauer Soße. Als Beilage werden Reis und Gemüse gereicht. Der Reis schmeckt standarmäßg nach dem Reis den man als häufig als Beilage bei einem Asiaten erhält. Nichts besonderes, aber auch nicht schlecht. Die Soße ist geschmacklich gut, allerdings schmeckt man einen leichten Glutamatgeschmack heraus. Meiner Meinung nach könnte sie etwas dünnflüssiger sein. Zum Gemüse kann ich nicht viel sagen, da ich dies üblicherweise unangerührt liegen lasse. Nun zum Hühnchenbrustfilet: Das Gericht hat den Namenszusatz "knusprig" mehr als verdient. Die Panade ist überaus schmackhaft und durchweg knusprig. Das Fleisch ist sehr zart und saftig. Ausgesprochen lecker.
Beim zweiten Besuch wählte ich das Gericht mit der Nummer 55. Die Soße, der Reis sowie das Gemüse sind beim Gericht mit der Ente identisch zu dem oben beschriebenen Gericht. Die Ente ist zart und saftig, hätte aber stellenweise noch etwas knuspriger sein können. Da einer meiner Mitesser bei allen drei Besuchen die Ente orderte, schätze ich, dass er mit der Ente rundum zufrieden ist.
So entschied ich mich beim dritten Mal wieder für die Nummer 45. Davon war ich wieder hellauf begeistert.
Das Essen ist geschmacklich durchweg gut. Die Gerichte waren immer heiß und die Portionsgröße angemessen. Den Preis empfinde ich als sehr günstig. Absolute Weiterempfehlung von meiner Seite aus! Ich werde in Zukunft bestimmt noch oft Kyo's Gerichte kosten. Vielleicht werde ich in Zukunft auch etwas abwechslungsreicher was die Soße anbelangt. Das knusprige Schweinefleisch mit Erdnuss-Soße für 7,80 Euro hat mich bei den letzten beiden Besuchen schon angelächelt.


Das Ambiente
Das Ambiente ist für ein Schnellrestaurant überdurchschnittlich schön. Das Mobiliar wirkt hochwertig und die Wände sind ansprechend gestrichen. Positiv finde ich auch, dass hier nicht allzu viel Deko vorhanden ist, wie es sonst in vielen asiatischen Restaurants dieser Preisklasse üblich ist. Somit wirkt der Gastraum nicht kitschig.


Sauberkeit
Der Gastraum war bisher jedes Mal sauber. Auch die Theke machte einen sehr sauberen Eindruck. Die Toiletten besuchte ich bisher noch nicht.

Leysieffer an der Friedrichstraße befindet sich vorn im The Q-Center, einer der Shopping Malls der Gegend. Verkehrstechnisch zentral liegt es direkt am U-Bahnhof Stadtmitte. An der Seite geht die Mohrenstraße entlang.
 
Das Geschäft besteht aus zwei Teilen: links das einladend gestaltete Café-Bistro, rechts der Shop mit den Köstlichkeiten zum Kaufen. Im Sommer kann man vor der Tür an der Friedrichstraße sitzen.
 
Wir haben Leysieffer zum zweiten Mal besucht. Beim ersten Mal erstand ich eine Auswahl der exquisiten Schokoladen. Beim zweiten Besuch nahmen wir im Café Platz.
 
Beim Betreten nahmen wir zuerst die Kuchentheke in Augenschein. Viele leckere Kuchen und Torten lachten uns an. Die Dame hinter dem Tresen fragte freundlich, ob wir Kuchen zum Mitnehmen kaufen wollten oder uns ins Café setzen wollten. Da wir Platz nehmen wollten, hieß es, wir könnten alles direkt am Tisch bestellen. Nur wollten wir vorher schauen, was überhaupt angeboten wird :-)
 
Wir suchten uns einen Tisch. Es war schon gut besucht, nicht überfüllt. Karten lagen auf dem Tisch. Nach kurzer Zeit kam eine freundliche Bedienung und fragte, ob es schon etwas sein dürfe. Wir orderten zwei Kaffee und studierten weiter die Karte. Es gab neben dem Standardangebot mit Frühstück, Salaten und weiteren Speisen eine Tageskarte. Von dieser bestellten wir als ersten Gang eine kleine Portion Spaghetti mit Kräuterpesto.
 
Vorneweg gab es Brot und eine Art Kräuterquark vom Haus. Nach angemessener Wartezeit wurden die Spaghetti serviert. Für eine kleine Portion gar nicht mal wenig. Das Kräuterpesto war lecker.
 
Als zweiten Gang nahmen wir Kuchen, den wir uns an der Theke ausguckt hatten. Schoko-Birne-Kuchen für meinen Begleiter, Sahnerolle mit Brombeer-Sahnefüllung für mich. Beide Kuchen waren reichlich bemessen und ein Gedicht.
 
Ich hatte zum ersten Gang einen Milchkaffee bestellt, der ordentlich war. Als zweiten Gang nahm ich einen Zuger Kaffee mit Kaffee, Schokolade, Kirschwasser und Sahnehaube. Man gönnt sich ja sonst nichts :-) Nur wurde der Kaffee zu meinem Erstaunen lauwarm serviert. Ich hatte ihn kurz zuvor geordert, er konnte eigentlich nicht sehr lange auf dem Tresen gestanden haben. Hatte man eiskaltes Kirschwasser (und davon reichlich) hineingetan? Wie auch immer, ich ließ ihn mir schmecken.
Mein Begleiter hatte an seinem Kaffee Creme nichts auszusetzen.
 
Nach dem zweiten Gang waren wir sehr gut gesättigt und zahlten. Danach ging ich in den Shop, um mir ein paar Köstlichkeiten mitzunehmen. Ich nahm mir einen Korb und lief an den feinen Sachen vorbei. Geradezu Saisonartikel. Dahinter die ständig im Angebot befindlichen Dinge: Pralinen in allen Variationen, Trüffel…
 
Mittendrin ein Schild: „Bitte seien Sie vorsichtig mit unseren Schokoladen“ (so oder ähnlich, jedenfalls sinngemäß). Das erinnerte mich an „Bitte den Rasen nicht betreten“ und ärgerte mich irgendwie. Wer zwischen den Trüffelpralinen herumgrabbeln möchte, wird sich von diesem Schild nicht abhalten lassen. Ausländische Touristen werden es nicht unbedingt verstehen, da es nur auf Deutsch geschrieben war.
 
Hinten an der Wand Schokolade in unglaublich vielen Variationen. Vollmilch und Zartbitter, Edelbitter, ganz bitter :-) Tatsächlich, es gab Zitronenschokolade in Vollmilch und Zartbitter. Ich bevorzuge Vollmilch. Dazu Kokosschokolade, besser geht es nicht :-))
Auch einige laktosefreie Sorten wurden angeboten. Zurück in Richtung Kasse gab es Kekse.
 
Die feinen Köstlichkeiten von Leysieffer haben ihren Preis. Für den Besuch im Bistro und die edle Schokolade muss man schon einiges bezahlen. Dafür schmeckt alles hervorragend.
 
Einen Besuch können wir empfehlen. Punktabzug gibt es für den lauwarmen Kaffee und die Tatsache, dass sich die Toiletten im The Q-Center im Untergeschoss befinden. Da es sich um Pachttoiletten handelt, wird ein Obolus erhoben.
 
Insgesamt vergebe ich 3,5 Sterne, das macht aufgerundet 4 Sterne.

Uns wurde ein Schlemmerblock zuteil worin wir das L’Incontro fanden. Noch nie davon gehört. Auch auf einschlägigen Bewertungsseiten im Netz tauchte es nicht auf.
Alles klar, bei Gelegenheit wird das mal inspiziert.
Und die Gelegenheit ergab sich Gestern.
 
Spätnachmittags mit dem Opa noch kurz im Gartencenter wollten wir eigentlich anschließend ein anderes Restaurant aufsuchen. Da es jedoch begann stark zu schneien wählten wir eine Variante mit kürzeren Wegen. So erinnerten wir uns daran.
Wie selbstverständlich lag der Schlemmerblock natürlich zuhause auf dem Buffet und begleitete uns somit nicht.

 
So waren wir also „nur“ zu dritt als wir gegen 18 Uhr das Restaurant auf- oder heimsuchten.
 
Die Lokalität liegt an der stark befahrenen Sulzbacher Straße im Souterrain mit vorgebauter Terrasse, die aufgrund der Lage wohl eher als suboptimal anzusehen sein dürfte. Letztere kann im Sommer bei großer Hitze aber vielleicht dennoch gemütlich sein. Einigermaßen nett anzuschauen war sie jedenfalls.
 
Ambiente
Durch einen doppeltürigen Windfang (der zugleich als Raucherecke dient) betritt man den schön gestalteten Gastraum. Dieser hatte eine vage L-Form wobei sich an der kurzen Seite ein paar 4er Tische am Fenster ergaben. Der größere Bereich war ebenfalls mit 4er-Tischen ausgestattet, und angenehm „luftig“ bestuhlt. Die Kassettendecke(?) war in dunklem Holz gestaltet und fand ihre Fortsetzung in den Wänden, wie wiederum mit Holz, Spiegel und Glas bestückt waren, ihre Fortsetzung. Unterbrochen durch weiße Flächen machte das schon einen freundlichen und warmen Eindruck. Die hochlehnigen Stühle hatten eine weiche, rote Bepolsterung und es ließ sich angenehm darauf sitzen.
 
Service/Bedienung
Wir wurden sehr freundlich empfangen. Ein Kellner mit sehr angenehmer Art begrüßte uns und ließ uns mit einer ausschweifenden Armbewegung die Wahl zwischen den freien Tischen. Er erschien wieder als wir uns gesetzt hatten und einen Moment des Ankommens aufnehmen konnten. Dabei reichte er die Karten ohne sich sogleich nach den Getränkewünschen zu erkundigen. Um nicht über Gebühr zu langweilen kürze ich hier etwas ab:
Die ganzen zeitlichen Abfolgen an dem Abend waren mehr als passend. Es wurde nachgefragt, ob es schmecke und ob alles passen würde. Ebenfalls wiederum in passender Häufigkeit und Abfolge. Zu seinem sehr freundlichen, warmen, aufmerksamen und verbindlichen Auftreten fallen mir nur die Höchstnote ein. Vielleicht etwas geschmälert durch die Dame, die ebenfalls freundlich war, aber die Speisen dann ohne räumliche Not quer über den Tisch reichte wo man sie zum Teil direkt aus der Hand in Empfang nehmen musste. Schwamm drüber: 5 Sterne
 
Essen
Aus der laminierten und nicht ganz so zum restlichen Auftreten des Restaurats passenden, etwas einfachen und profanen Karte orderten wir folgende Gerichte:
 
Spaghetti Bolognese, Rentnerportion (5,50)
Der Herr Opa wusste nicht recht auf was er Lust habe, so haben wir ihm die Wahl mit einem für gewöhnlich todsicheren Gericht abgenommen.
Rigatoni Chef (7,30) mit Meeresfrüchten, Erbsen in Tomatensoße
Pizza Piccante (8,10) mit Schinken, Salami, Zwiebeln, Sardellen und scharfen Peperoni (wobei die Sardellen abbestellt und stattdessen eine extra Portion Käse geordert wurde).
 
Zuvor sollte es noch ein Insalata L’incontro sein (9,00), welcher aus verschiedenen Blattsalaten, Ei, Garnelen, Mozzarella, Gurkenscheiben, Tomatenachteln, etwas Mais und Karrottenjulienne bestand. Darüber war noch Parmesan gestreut.
 
Zuerst wollte ich den Parmesan über dem Salat abbestellen, ich hätte es aber bereut. Schmeckte dieser doch in der aufgetischten Komposition hervorragend. Wie auch der Rest des Salates durchaus überzeugen konnte. Ein leichtes Sahne- oder Joghurtdressing mit sehr gutem Geschmack, das ich als hausgemacht betrachten würde, war durchgehend vertreten und nicht nur „drübergeläppert“. Quantitativ wusste er auch zu gefallen und ich bin noch am Überlegen ob ich einen solchen Salat in ähnlichen Küchenrichtungen schon je besser gegessen habe. Der war jedenfalls sehr stark!
Angenehm auch die zwei Extrateller welche zum Salat gereicht wurden.
 
Nicht so stark hingegen waren die Rigatoni. Eine Spur zu lange im Wasser haben sie an Bissfestigkeit zu deutlich verloren. Zudem sie außerordentlich dickwandig waren paarte sich dies mit einem sehr teigigen Geschmack im Mund. Soweit gerade noch ok, war aber der Geschmack der Tomatensoße auch recht beliebig und flach. Grundsätzlich schon in Ordnung, es fehlte aber der letzte Schliff oder eben das gewisse Etwas.
 
Die Pizza wusste optisch zu gefallen. Auch quantitativ war ihr nichts nachzusagen. Der Teig bzw. Rand war locker und luftig und hatte einen anständigen Geschmack. Leider war der Boden etwas zu dick, so dass man schon ordentlich zu tun hatte und der Belag geschmacklich sehr in den Hintergrund trat, da man mehr Teig als sonst was schmeckte. Am Belag wurde auch nicht gespart aber das Sugo war etwas leise. Auch vermisste ich die Schärfe der Peperoni…..waren eigentlich gar keine drauf….  Da ist in der Küche oder auf dem Weg dorthin wohl etwas verloren gegangen.
Dann eben die obligatorische Frage, beim schnell präsenten Kellner: „haben Sie so ein scharfes Öl oder so was?“
Dieses kam mit einer leichten Verzögerung aus der Küche. Die Chili da drin waren gut und machten die Pizza dann doch noch würzig genug. Das Öl konnte nichts. Es scheint just in time vorbereitet worden zu sein. Da kann noch nichts im Öl landen und erklärt auch den leichten Verzug.
 
PLV
Alles in Allem ließen wir 42,30 + Tip liegen. Das ist dann doch ein recht gutes PLV. Auch ohne Schlemmerblock. Beinhaltet es ja auch noch 4 Getränke (3xCola 0,4 3,20€ und 1 Radler 0,5 2,80€).
Beim nächsten Mal hätte ich aber gerne einen korrekten Kassenbon und keine Rechnung auf einem Brauereinotitzblock.
 
 
Sauberkeit
Was wir in Augenschein nahmen war sauber. Auch die Toiletten wahren ohne Fehl. Warum eine Haushaltsleiter in der Toilette gelagert werden muß erschließt sich mir aber nicht. Das macht keinen guten Eindruck. Dennoch war Sauberkeit soweit gut.
 
Fazit:
Der Alles in Allem sehr stimmige und gemütliche Eindruck mitsamt dem sehr guten Service  wird durch das teilweise mittelmäßige Essen leider sehr geschmälert.
Ich kann mir dennoch einen Wiederholungsbesuch vorstellen, wenn es sich mal ergeben sollte. Eine zweite Chance will ich dem Restaurant gerne einräumen.
 
PS:
Ich bitte die teils unscharfen Fotos zu entschuldigen. Nach der kürzlichen Erfahrung mit dem Fotografieren in einem anderen Restaurant war mir nicht danach lange mit der Kamera rum zu hantieren. Ich denke man kann dennoch einen Eindruck gewinnen.
 
 
 
 
 

Zeche: 54,00 €

Allgemein:

Das Irodion ist ein typisches griechisches Restaurant in Bremen-Vegesack. Das klingt wie Standardprogramm und soll es auch sein. Bitte dazu gerne die Internetseite http://www.irodion-bremen.de/index.html aufsuchen.
Nach längerer Zeit haben wir das Irodion wieder besucht. Am Samstagabend war das Restaurant sehr gut besucht. Typisches "Griechenpublikum", also Paare, Familien und kleine Gruppen.

Die Karte bietet die Standards, die man erwartet.

Im Spektrum der vielen Griechen in Bremen-Nord bietet das Irodion Erwartbares. Nicht mehr, nicht weniger. Für die wohnortnahe Versorgung also akzeptabel.

Das Preis-Leistungs-Verhältnis siedel ich bei knappen vier (von fünf) RK-Sternen an.

Nach etlichen Griechenkritiken in Bremen habe ich mich entschieden, eine Rangfolge zu bilden. Sie beruht auf RK-Bewertungen.

Hier ist sie (mit meinen Bewertungszwischenstufen, Essen zweifach, PLV einfach gewichtet, bei gleicher Punktzahl wird ein Rang mehrfach vergeben):

1. Orpheas, Burg-Grambke: 4,17
2. Kalymnos, Burg-Grambke: 4
3. Meos, Lehesterdeich: 3,83
3. Poseidon, Gröpelingen: 3,83
3. Symposio, Neustadt: 3,83
4. Katerini, Fähr-Lobbendorf: 3,67
5. Olympia, Grohn: 3,58
6. Ifestos, Fähr-Lobbendorf: 3,5
6. Irodion, Fähr-Lobbendorf, 3,5
7. Parthenon II, Gröpelingen, 3,33
7. Artemis, Lüssum-Bockhorn: 3.33
8. Poseidon Blumenthal 3,33
9. Sparta, Lesum: 3,25
9. Taverna Saloniki, Neustadt: 3,25
10. Akropolis, Fähr-Lobbendorf: 3,17
11. Kiriaki, Lesum: 3
11. Kreta, OHZ: 3
11. Athos, Schwanewede: 3
 
Service:

Man erlebt eine Mannschaft, die wohl familiär verbunden ist. Man wird freundlich bedient. Was bei unserem Besuch klar negativ anzukreiden ist, ist die Nichtbeachtung des geäußerten Wunsches, uns doch bitte zwischen den Vor- und Hauptspeisen eine Pause einzuräumen. Dem entgegen wurden kurz nach dem Vorspeisenverzehr die Grillteller mit den Hauptspeisen gebracht. Unser Unmut wurde mit der Äußerung quittiert, dass die Küche halt schnell war. Offensichtlich hatte der Service der Küche den "Pausenwunsch" nicht übermittelt. So wurden wir abgefüttert, was wir gar nicht mögen.

Die Getränke wurden flott auf den Tisch gestellt.

Positiv zu bemerken sind die Ouzo auf Eis, die es zur Begrüßung und zur Rechnung aufs Haus gibt.
Die Getränkepreise: 0,3 l Pils 2,60 €, 0,75 l Mineralwasser 5,40 €, Wein 0,25 l ab 4,20 €. Nicht günstig, aber im üblichen Rahmen.

Essen:

Die Karte kann auf der Internetseite eingesehen werden.

Wir wählten drei Vorspeisen: Gigantes (4,90 €), Oktopus pikant (7,60 €) und Tyrosalata (4,20 €).

Die dicken Bohnen kamen in Tomatensoße und gut geknobt aus dem Ofen auf den Tisch und haben uns geschmeckt. Auch der geriebene Schafskäse (Tyrosalata) gefiel uns. Der Oktopus aus der Pfanne machte sich eher rar und die Soße war nach meinem Empfinden zu rahmig. In der Gesamtschau für die Vorspeisen 3,5 Sterne.

Vom Grill gab es dann die Naxosplatte mit Gyros und Frikadellen (10,70 €) und die Bauernspieße (12,40 €).
Die Bauernspieße sehr gut: zart-saftig und kräftig gewürzt. Das Gyros durchschnittlich und die Frikadellen langweilig. Der Beilagensalat zur Naxosplatte mit Chinakohl und Standarddressing. Meine Begleiterin traf die bessere Wahl und orderte einen Bohnensalat (weiße Bohnen).

Also der Bauernspieß richtig gut und der Rest mittelmäßig. Das ergibt insgesamt ordentliche drei Sterne für das Essen in toto.
 
Ambiente:

Das Irodion ist vom Interieur her ein typischer Grieche. Alle Dekoelemente sind dem entsprechend: Tischteiler aus Pseudomauerwerk, Säulen, Figuren, in Bildern gefasste griechische Motive, Wandteller.

Gut die abgeteilten Tische. Deren Größe variiert. Die schmalere Variante finde ich für vier Esser als etwas zu knapp bemessen. Die Laufwege sind gut dimensioniert. Auch die Beschallung erfüllt die Erwartung.

Im hinteren Bereich gibt es einen Raum für rauchende Gäste.

Sauberkeit:

Nichts zu bemäkeln.
 

50,00 €
 
Allgemein:

Die Natur ist ergrünt und die Zeit für Landpartien ist gekommen. Unsere erste führte uns am Ostermontag zum Mittagessen in die Hammehütte / Neu Helgoland, idyllisch an der Hamme bei Wopswede gelegen.

Die Hammehütte wird engagiert betrieben, wovon auch die Internetseite zeugt (http://www.hammehuette.de/index.html) und setzt sich kulinarisch etwas ab von der sonst in den Landgasthäusern an den Flüssen nördlich der Bremer City anzutreffenden Regionalküche. Bemerkenswert Hervorragendes gibt es aus der Hammehütte allerdings nicht zu berichten. Aber die einmalige Lage an der Hamme am beginnenden Naturschutzgebiet Breites Wasser macht die Hammehütte zu einem lohnenswerten Ausflugsziel.

Das Publikum gediegen und eher etwas älter.

Das Preis-Leistungs-Verhältnis sehe ich bei guten drei (von fünf) RK-Sternen.

Service:

Mehrere junge Kräfte unter der Leitung der Wirtin bemühten sich um die Gäste. In weißen Blusen resp. Hemden und Kellnerschürzen warteten sie auf. Durchaus freundlich und engagiert. Am Nebentisch fand ein Wasser den Weg auf die Oberbekleidung eines Gastes. Klar, kann passieren, für mich aber ein Anzeichen für Aushilfen. Auch die "Feststellung" beim Abräumen, dass "es geschmeckt habe" fand ich etwas ungewöhnlich, die Gastmeinung vermeidend.

Die Getränkeversorgung erfolgte ohne lange Wartezeiten. Sehr schnell kamen die Speisen auf den Tisch. Ich hatte den Eindruck, dass die Küche bemüht war, die ersten Gäste am frühen Mittag schnell zu versorgen. Für ein gemütliches Mittagessen an einem Feiertag wäre etwas mehr Zeit angebrachter gewesen.
Die Getränkepreise sind auf leicht angehobenem Niveau angesiedelt: 0,3 l Pils 2,70 €, Wasser 0,25 l 2,00 € (große Flaschen finden sich nicht auf der Karte) und die Weine von der kleinen, aber mit Bedacht zusammengestellten Karte starten für 0,2 l bei 4,70 €.

Für den Service gebe ich gute drei Sterne.

Essen:

Die Karte kann auf der Internetseite heruntergeladen werden. Zu Ostern gab es jedoch eine leicht vom Standard abweichende Sonderkarte, auf der z. B. die Bratwurstspezialitäten, auf die ich mich gefreut hatte, nicht zu finden waren. Von Hausmannskost (Rinderroluade für 12,50 €), über einige Lammgerichte, Fisch bis hin zu Saisonalem (Spargel, Bärlauch) reichte  die überschaubare Auswahl.

Gegen 12:30 Uhr war zu vernehmen, dass die gerne georderte Lammhaxe "aus" war.
Wir hatten erst einmal die Hochzeitssuppe (4,00 €). Sie kam in einer eher kleinen Suppentasse auf den Tisch. Die Einlage war reichlich, etwas eierstichlastig. Geschmacklich auf einer eher faden Rinderbrühe basierend, war sie nur in der zweiten Tabellenhälfte des Wettbewerbs anzusiedeln.

Dann bekamen wir den Schafskäse in Kartoffelkruste mit Blattspinat und Bärlauchsoße (11,00 €) und das Lammknipp mit Bratkartoffeln (11,20 €).

Ein kräftiger Schafskäse in knuspriger Kartoffelhülle (bestand aus stiftig geschnittenen Kartoffeln) konnte überzeugen. Dazu Blattspinat aus der TK ohne Küchenhandschrift und eine Bärlauchsoße.

Mein Lammknipp war kross gebraten und mager. Geschmacklich eher unauffällig. Die Bratkartoffeln aus der Conveniencetüte; einen Beilagensalat gab es nicht. Die Portionsgrößen waren überschaubar und für gute Esser nicht sättigend.

Eine große Pfeffermühle wurde uns auf unsere Bitte hin gebracht.

Insgesamt mag ich dafür nur 3,25 Sterne vergeben.

Ambiente:

Hier punktet die Hammehütte mit dem Charme eines historischen Fachwerkhauses. Auf der Internetseite findet sich eine Fotogalerie, die die allesamt gemütlichen Räumlichkeiten und die große Terrasse direkt an der Hamme zeigen. An den Tischen findet man ausreichend Platz.

In rustikalem Ambiente fühlt man sich geborgen und wohl.

Sauberkeit:

Das Restaurant ist gepflegt und die Toiletten sind modern und frisch.

Zeche: 70,00 €

Allgemein:

Das Ifestos hat in RK unterschiedliches Echo hervorgerufen. In der Nähe gelegen, haben wir nach dem "Rechten" geschaut.

Am Mittwoch und Samstag wird für 12 € ein Buffet angeboten. Wohlgemerkt am Abend! Der Wirt wird seine Gründe haben, warum er für sehr kleine Münze den Samstagabend verkauft, den einträglichsten Abend in der Gastronomie.

Wir saßen nun am Samstagabend direkt gegenüber dem Buffet und haben es als lärmend empfunden, denn auf den Behältern mit den warmen Speisen lagen die üblichen Metalldeckel, die abgenommen und lautstark wieder aufgelegt wurden. Zudem kamen permanent der Wirt oder eine Gehilfin aus der Küche, um aufzufüllen, verbunden mit Deckel ab und Deckel auf.

Nach unserer Beobachtung aß vielleicht die Hälfte der Gäste Buffet des sehr gut besuchten Ifestos.

Die Gäste unterteilten sich in ältere Paare und jüngere Familien.

Wir empfanden das Buffet in direkter Nähe als lärmig. Wenn man reserviert, sollte man eine gewisse Distanz zum Buffet erbitten. Entfernte Bereiche bietet das Restaurants durchaus, denn es ist im wesentlichen U-förmig um den Tresen mit Buffet angelegt. Links auch ein Raucherraum.

Sollte man das Ifestos besuchen?

Wir meinen, dass die Speisen überwiegend schmackhaft sind und man für vertretbares Geld gute Portionen serviert bekommt. Der Wirt ist sehr engagiert und erlebenswert. Ihm gilt ein besonderes Lob. Insgesamt also ein positiver Eindruck und ein Preis-Leistungs-Verhältnis mit vier (von fünf) RK-Sternen.

Nach etlichen Griechenkritiken in Bremen habe ich mich entschieden, eine Rangfolge zu bilden. Sie beruht auf RK-Bewertungen.

Hier ist sie (mit meinen Bewertungszwischenstufen, Essen zweifach, PLV einfach gewichtet, bei gleicher Punktzahl wird ein Rang mehrfach vergeben):

1. Orpheas, Burg-Grambke: 4,17
2. Kalymnos, Burg-Grambke: 4
3. Meos, Lehesterdeich: 3,83
3. Poseidon, Gröpelingen: 3,83
3. Symposio, Neustadt: 3,83
4. Katerini, Fähr-Lobbendorf: 3,67
5. Olympia, Grohn: 3,58
6. Ifestos, Fähr-Lobbendorf: 3,5
6. Irodion, Fähr-Lobbendorf, 3,5
7. Parthenon II, Gröpelingen, 3,33
7. Artemis, Lüssum-Bockhorn: 3.33
8. Poseidon Blumenthal 3,33
9. Sparta, Lesum: 3,25
9. Taverna Saloniki, Neustadt: 3,25
10. Akropolis, Fähr-Lobbendorf: 3,17
11. Kiriaki, Lesum: 3
11. Kreta, OHZ: 3
11. Athos, Schwanewede: 3
 
 
Service:

Tätig waren drei (später vier) weibliche Kräfte und der Wirt. Begrüßt wurden wir von der Wirtsfrau per Handschlag und an unseren Tisch gebracht. Der Service ging in Ordnung. Bier und Alster wurden zwar beim ersten Getränkegang verwechselt, aber ein Schluck stellte das Gewollte her.

Der Wirt ist ein Quirl: Er bringt Speisen ins Buffet, nimmt Orders auf, serviert und ruft Anweisungen in die Ohren der weiblichen Mitstreiterinnen; alles in einer lockeren und nie gestressten Weise. Wir bekamen aufs Haus - mitgezählt - je vier Ouzo!

Wir fragten uns, ob die Omnipotenz des Wirtes ihren Grund in der Lethargie des übrigen Personals hat oder ob sich dieses der Hyperaktivität des Chefs gebeugt hat; wir wissen es nicht.

Die Getränke und Speisen kamen in vertretbarer Reihenfolge. Für die Hauptspeisen hatten wir gesonderte Order verabredet. Die Hauptspeisen ließen dann, nach Order; etwas auf sich warten, was der Wirt mit Rüstzeiten in der Küche angesichts der Zubereitung für das Buffet erklären konnte.

Für einen halben Liter Pils werden 3,50 € und für einen solchen Retsina 7,50 € berechnet; ein übliches Preisniveau.
Für nicht vertilgte Vorspeisen wurde ungefragt ein Mitnehmen angeboten.
Wir nehmen den Wirt als Maß der Bewirtung und er hat vier Sterne redlich verdient!

Essen:

Die Karte im Internet (http://ifestos.de.ki/viewpage.php?page_id=1) gibt leider nicht mehr die aktuellen Preise wieder; einen Eindruck vom Angebot kann sie aber vermitteln.

Wir wählten als Vorspeisen Gigantes (4,50 €), heiße Pepperoni (4,50 €) und Tyropitakia (6,00 €).
Dazu gab es einen Korb mit sehr knusprigen, frisch gebackenen Pizzabrötchen.

Die Gigantes schön groß und in gut-würziger Tomatensoße. Der Käse (wir fragten nach, was denn "Weißer Käse" sei und erfuhren, dass es sich erwartungsgemäß um "Kuhfeta" handele), in einer Blätterteighülle aus der Fritteuse. Meine Mitesserin fand das gut, ich nicht. Die Pepperoni waren gut gegrillt und wurden mit reichlich Knoblauch und Beilage (Tomate, Gurke, Zwiebeln) serviert. Die Portionsgrößen  gut und alles lavierend zwischen drei und vier Sternen.

Nach Order und Rüstzeit in der Küche kamen die Lammkoteletts (12,50 €) und der Korinth-Teller mit Gyros, Souvlaki und Suzuki (11,50 €). Dazu jeweils ein Beilagensalat mit Weißkraut, Gurke, Tomate, Tsatsiki, Olive und Pepperoni. Auf den angewärmten Tellern reichlich Reis.

Die Lammkoteletts (5) geschmacklich gut, aber leider im Pass etwas abgekühlt. Meine Fleischgerichte im Mittelmaß: Das Gyros frisch, mit Fettstücken. Das Souvlaki gut gewürzt, hätte aber etwas saftiger sein dürfen. das Gehackte etwas flau in der Würze und recht krümelig von der Konsistenz her.

Wir haben diskutiert, was uns das nun alles für die Gesamtbewertung sagt. Meine Begleiterin plädierte auf vier Sterne und ich verharre eher bei guten drei. Die drei gebe ich aber als 3**.

Bemerkenswert: Die Frage nach einer Pfeffermühle löste Erstaunen aus. Die Befragte wollte in der Küche nachfragen, ohne mitgeteiltes Ergebnis. Lieber Wirt: Die Investition sollten Sie ernsthaft ins Auge fassen!

Ambiente:

Das Ifestos ist konservativ in helleren Holzfarben (Decke, Täfelung an den Außenwänden, Stühle), mit Nadelfilz auf dem Boden, gehalten. Kein klassischer Blau-weiß-Grieche. An den Wänden ein paar griechische Motive. Etwas altbacken, aber akzeptabel, zumal die Tische, etliche auf einem Podest, gut voneinander abgeteilt sind.
Die Tische sind gut groß und auch ansonsten ist die Geräumigkeit angenehm.
 
Sauberkeit:
 
Insgesamt sehr gepflegt.

Allgemein & Anlass:
Mein absolutes Lieblingsrestaurant ist das Restaurant / Café Huber in Bayrischzell. Leider kommen wir viel zu selten hierher. Ein Anlass bot sich kurz vor Weihnachten, als wir mit Freunden zu viert gut essen gehen wollten. Das Lokal liegt etwas versteckt in zweiter Reihe, nicht weit weg vom Bahnhof. Von außen sieht es aus wie ein Café. Beim Betreten steht man im Verkaufsraum der Bäckerei, der auch nicht vermuten lässt, wie gut man hier essen kann.

Ich hatte die Gelegenheit mit Thorsten Hopp in seiner Küche zu kochen. Der Mann ist ein Wahnsinn! Er war Küchenchef eines großen Betriebes in Baden-Baden und hat sich hier, im hintersten Zipfel Bayerns, selbstständig gemacht. In seiner Küche gibt es praktisch keine Abfälle und die Restwärme wird auch noch genutzt. Er legt sehr großen Wert auf frische regionale Produkte. Die Speise haben höchste Qualität und werden á la minute frisch zubereitet (warme Küche ab 18 Uhr). Vormittags kommt noch ein Konditormeister und backt herrliche Kuchen und Torten.

Ambiente & Speisekarte:
***** für das Ambiente des Gastraumes. Das Äußere des Hauses und der Laden am Eingang müssen aber erst überwunden werden. Dann findet man sich in einem angenehmen Raum auf zwei Ebenen wieder. Die Wände sind weiß geweißelt und mit floralen Motiven bemalt. Oben ist eine schöne Holzkonstruktion, die zusammen mit den Sprossenfenstern und dem Terrakottaboden dem Raum eine ländliche Note verleiht. Die Einrichtung wird passend mit Bänken, Tischen und Stühlen ergänzt. Die Tische sind meistens mit weißen Läufern eingedeckt. Darauf befinden sich schwere Schiefertafeln als Platzsets, gute Stoffservierten, perfekte Teller und Gläser. Vor dem Gastraum liegt eine sonnige Südterrasse, von der aus man die umliegenden Berge genießen kann. Auch ein großer Saal steht für Feierlichkeiten zur Verfügung.

Die Speisekarte beinhaltete sehr verlockende Gerichte zu ortsüblichen Preisen. Es ärgert mich jedes Mal, dass ich nicht alles probieren kann. Die Gerichte erinnern mich zum Teil an Dinge, die ich bei meiner Mutter gegessen habe. Dazu haben wir bis jetzt immer eine schönen Wein angeboten bekommen. Die Homepage mit den Fotos in der Galerie vermittelt einen ersten guten Eindruck.

Service & Begrüßung:
***** für einen sehr angenehmen und vorbildlichen Service, der von der Chefin Christina Löwe und einer weiteren Servicekraft erbracht wird. Der Service würde auch einem Sternerestaurant gut zu Gesicht stehen.

Essen & Trinken:
***** für die Kochkunst von Herrn Hopp, der alles frisch kocht und weder Konservierungsstoffe noch Geschmacksverstärker verwendet. So kurz vor Weihnachten war mir nach einer Portion Gans mit Blaukraut und Knödel (22,50 €). Davor gab es einen überraschenden Winter-Hugo (3,20 €) als Aperitif, einen Gruß aus der Küche und eine Kürbiscremesuppe (6,50 €). Das Essen schmeckte wirklich gut, war ein Augenschmaus und war so reichlich, dass wir schmerzlich auf das Dessert verzichten mussten. Zum Hauptgericht empfahl uns Frau Löwe den passenden Wein einen Zweigelt (25,90 €). Ergänzend noch die große Flasche stilles Mineralwasser von Adelholzner (4,20/0,75l).

Sauberkeit & WC:
*****dafür, dass es nichts zu beanstanden gab.

Fazit & Preisleistung:
***** für eine super Leistung zu humanen Preisen. Das Lokal hat von 10 bis 22 Uhr geöffnet. Die Zeit sollte unbedingt genutzt werden, um sehr gute selbstgemachte Backwaren, Nudeln, Marmelade, etc.  zu kaufen, tagsüber Brotzeit zu machen, Kaffee und Kuchen zu genießen oder abends richtig gut zu schlemmen. Ich freue mich schon auf meinen nächsten Besuch!

Zeche: 74 €

Allgemein:

Die Restaurantlandschaft in Burglesum ist überschaubar. Sie wird bestimmt durch Griechen (siehe meine Kritiken zu Orpheas, Sparta und Kiriaki), Italiener (Kritiken zu Mama Leone, Renoir und L`Angolino), einem Jugo (Kritik Europa) und dem Lesumer Hof mit seiner von mir gelobten Hausmannskost.

Das Kurios lässt sich keiner üblichen Kategorie zuordnen. Die Benamung weckt keine kulinarischen Assoziationen und ist eher "mutig". Auch die Selbstdarstellung auf der Internetseite (http://www.kurios-lesum.de/index.php?page=startseite) lässt den Leser im Ungewissen ("zeitlos jung", "erlesene Gerichte", sich ändernde, kleine Karte). Erst die Karte mit den Rubriken Vorspeisen, Salate, Suppen, Fisch, Fleisch, Pasta und Desserts mit jeweils maximal vier Speisen zur Auswahl zeigt, dass der Schwerpunkt auf italienisch-mediterraner Küche liegt. Diese reduzierte Auswahl in einem noch moderaten Preisband (Suppe ab 4,00 € bis zum Rinderfilet für 21,50 €) in ansprechendem Ambiente deutet auf ein Konzept hin, dem sich nach einem Wechsel die neue Wirtin weiter verpflichtet fühlt.

Ich bin nach unserem Besuch selten schwankend, was ich in toto vom Kurios halten soll. Etliche positive, weiter unten nachzulesende Eindrücke, aber auch eine von mir vermisste eindeutige Handschrift prägen das Gefühl nach dem Besuch. Sicherlich bekommt man im Kurios zu einem fairen Preis-Leistungs-Verhältnis Abwechslungsreiches auf den Teller. Ich gebe deswegen auch vier Sterne für das Preis-Leistungs-Verhältnis. Anhand der Karte im Internet (http://www.kurios-lesum.de/index.php?page=startseite) und meiner Kritik muss jeder für sich entscheiden, ob ihn das Kurios anspricht.

Am besuchten Samstagabend waren vielleicht sechs Tische im Zeitverlauf besetzt; älteres Paarpublikum.
 
Service:

Er wurde von einer jungen, freundlichen Bedienerin erledigt. Angesichts des überschaubaren Besuchs konnte sie alle Gäste zügig bedienen. Die Speisenfolge war noch in Ordnung. Nach eher kurzer Wartezeit nach den Vorspeisen kamen unsere Hauptgerichte, vielleicht der geringen Küchenauslastung geschuldet.

Die Getränkepreise halten sich im Rahmen: 0,3 l Pils kommen auf 2,30 €, eine Flasche 0,7 l Mineralwasser wird mit 4,80 € berechnet und der Weißwein (Grauburgunder aus der Pfalz) startet für ein Viertel bei 4,20 €, mit einem Merlot starten die Roten bei 4,00 €.

Insgesamt ist man im Kurios um den Gast bemüht, auch die Wirtin schaut vorbei. Ich denke, dass der Service in die Viersterneregion hineinreicht.

Essen:

Die Karte kann auf der Internetseite eingesehen werden. Ergänzt wurde das Angebot durch fünf Tagesgerichte auf der Tafel (Steinpilzsuppe, Rehrücken, Schollenfilet und zwei Nudelgerichte an unserem Abend).
 
Erst einmal gab es ein Schälchen mit schwarzen Oliven, die gut schmeckten, weil sie von guter Qualität/gutem Eigengeschmack waren und auch von außen kräuterig/Ölig daher kamen. Im zweiten Schälchen ein gutes, weißes Aioli. Der Brotkorb mit ordentlichen Scheiben Stangenweißbrot. Das war als Auftakt positiv.
Auf unsere Bitte hin wurde uns ein Salzstreuer mit Pfeffermühle gebracht.

Wir wählten dann drei Vorspeisen:

Die Steinpilzsuppe von der Tageskarte für 4,60 € kam heiß in einem gut gefüllten großen Suppenteller auf den Tisch. Geschmacklich hatte ich mir etwas mehr von einer Steinpilzsuppe versprochen, vielleicht war die Basis der Suppe zu flau oder die Pilzabschnitte kamen statt getrocknet aus dem Glas.

Der Antipasti-Teller auch reichlich belegt für 9,50 €. Gut die Klassiker wie getrocknete und eingelegte Tomaten, abgezogene Paprika, gebratene und eingelegte Auberginen und Zucchini und die Champignon. Sehr ausdruckslos die beiden halben Weißkäsescheiben ("Kuhfeta"). Auch der Frischkäse in den gefüllten kleinen Spitzpaprika war sehr "mild".

Meine Mitesserin hatte den lauwarmen Tomate-Mozzarella-Salat (7,50 €). Er kam reichlich daher und war gut angemacht. Die Mozzarella-Kügelchen fand ich sehr geschmacksarm; aus Büffelmilch? Ich mag es nicht recht glauben.

Für die Vorspeisen ist festzuhalten: Die Portionsgrößen sind sehr großzügig bemessen und stehen in einem guten Verhältnis zum Preis. Was auf den Tellern war, mag ich trotzdem nur mit guten drei Sternen bewerten.

Dann hatten wir als Hauptgänge:

Lammfilet mit grünen Bohnen, Kartoffeln und Rotweinjus (19,50 €). Drei Stränge Lammfilet, medium und gut. Viele grüne Bohnen und einige Erbsenschoten; im Biss quietschig (TK-Ware, keine negative Kritik angesichts der Jahreszeit). Der Rotweinjus sehr kräftig, stark reduziert und dadurch auch gut salzig; aber sehr geschmackvoll. Passend die kleinen, geschwenkt angebratenen Kartoffeln. Das waren knappe vier Sterne.

Meine Begleiterin bekam Mezzalune, eine gefüllte Nudelspezialität mit Hähnchenspießen, Babymangold und Sahne-Majoransoße (11,80 €), so auf der Karte.

Eine gute Portion. Statt Babymangold fanden wir dünne Zucchinischeiben und grünen Spargel auf dem Teller, was eher aufwertend war. Die gefüllten Nudeln fand ich gut, das Hähnchenfleisch war mit zu fad und zu trocken (meine Begleitung war wohlwollender im Urteil).

Gerne halte ich fest, dass man im Kurios, wenn man eine Vorspeise ordert, angesichts der Portionsgrößen auch bei ordentlichem Appetit gut satt wird.

Der Eindruck auf den Tellern bzw. auf der Zunge ist resümierend etwas zwiespältig. Ich mag insgesamt nur gute drei Sterne geben. Aber ich denke, dass eine Verbesserung nicht schwer fallen sollte, wenn die Küche einmal selbstkritisch den Löffel am aktuellen Standard anlegt und Würze (Steinpilzsuppe), Geschmack der bezogenen Produkte (Mozzarella) oder Garzustand  (Hähnchen) auf den Prüfstand stellt.

Ambiente:

Das Kurios ist überschaubar. Der Gastraum unterteilt sich in zwei ineinander übergehende Bereiche. So um die 15 Tische mag es geben. Alle aus dunklem Holz und blank mit einem Tischläufer. Dazu hohe Lederstühle.
Der Platz auf den Tischen für vier Personen gut, auf den Zweiertischen kann es schon mal eng werden. Die Laufwege in Ordnung.

Ein Holzdielenboden und leicht milchkaffeebraune Wände mit einigen gerahmten Fotos runden den Eindruck ab. Das Licht spenden Deckenleuchten mit dunkelbraunen Schirmen. Auf den Tischen spenden sie angenehm gedämpftes Licht, nur raufschauend sind sie blendend, auch aufgrund der Reflektion von der Innenseite der Lampenschirme.

Im Gesamteindruck ist das Kurios stimmig vom Ambiente her gelungen.

Sauberkeit:

Nichts zu monieren.

Zeche: 42 €

Allgemein:

Das Menada im Herzen der benachbarten Kreisstadt ist von erfahrenen Kritikern etwas kontrovers besprochen worden. Da der Platzhirsch in OHZ, der-restauranttester, auf dessen Urteil doch meist Verlass ist, sich positiv geäußert hat, waren wir gespannt, ob was uns erwartet.

Ja, das Menada ist einen Besuch wert. Was auf den Teller kommt ist schmackhaft und moderat bepreist. Das sehen
auch viele andere so, so dass die Empfehlung, zu reservieren, von uns nur bestätigt werden kann.

Am besuchten (frühen) Samstagabend war das Restaurant nahezu ausreserviert. Das Publikum setzt sich - wie wir Städter es erwartet hatten - solide aus optisch wenig auffälligen Paaren, kleinen Gruppen und Familien zusammen.

Das Preis-Leistungs-Verhältnis bewerte ich mit vier Sternen.

Die Internetseite ist leider eine Baustelle, auf der - anders als angekündigt - wohl doch nicht eifrig gearbeitet wird, denn man liest noch die Wünsche für ein Frohes Fest und einen Guten Rutsch, immerhin ins Jahr 2014.
 
Service:

Im Service haben wir drei männliche und eine später hinzukommende weibliche Kraft erlebt, die auch die Favoritin in Sachen Freundlichkeit war. Ein hochaufgeschossener junger Mann hatte auch noch ein Zusatzwort auf den Lippen. Der ältere (Italiener) erwachte erst später an anderen Tischen zum Leben. Ein weiterer jüngerer Mann  lieferte nur Getränke ab. Also eine gemischte Gastansprache.
Die Getränke kamen nach einer kurzen Wartezeit zu Beginn dann recht schnell. Vom Haus gab es zum Abschied einen Ramazotti auf Eis.

Ansonsten kamen die Speisen in angenehmer Taktung.

Die Getränkepreise: 0,3 l Krombacher kommt auf 2,50 €, die offenen Weißweine beginnen für das Viertel bei 4,00 €, die Roten bei 4,50 €. Eine Preisstellung im Mittelfeld des in Restaurants dieser Kategorie antreffbaren Niveaus.
Für den Service knappe vier Sterne.

Essen:

Die Karte ist überschaubar mit Schwerpunkten bei Pizza und Pasta. 13 Pizzen in der Preisspanne von 5,50 bis 8,50 € sind zu finden, 11 Nudelgerichte und Aufläufe, ebenfalls 11 erwartbare Vorspeisen, wenige Suppen und einige Fleischgerichte mit Pute, Schweinefilet und Rumpsteak. Auf der Zusatzkarte fünf weitere Vorschläge, darunter gegrillte Dorade für den Fischesser.

Vorab gibt es die schon besprochenen Pizzabrötchen (vier), leider kalt, und drei Sorten Dip/Aufstrich. Sehr gut die Paste aus getrockneten Tomaten, gut das Olivenöl mit Knoblauch und Basilikum (für ein Pesto wenig Bindung), langweilig die Industriemayo mit Knoblauchnote (Aioli mag ich das nicht nennen).

Aber ein überdurchschnittlicher Start für den ersten Hunger.

Dann Schnecken in Gorgonzolasoße (4,50 €), Rindercarpaccio (8,80 €) und Artischockensalat (5,00 €).

Die Schnecken kamen in einer Auflaufform und in einer Anzahl daher, die alles bislang Erlebte um Längen schlagen. Auch die Soße mit guter Käsenote. Dafür schon knappe fünf Sterne!

Die beiden anderen Vorspeisen etwas rustikal angerichtet.

Das Carpaccio unüblich dick geschnitten, was aber angesichts der guten Fleischqualität und der erfrischenden Temperatur noch ging. In der Mitte (siehe Foto) eine Art Zylinder aus großen Parmesanscheiben. Der Käse also recht jung, damit er noch in diese Form gebracht werden kann, ohne zu zerbrechen.

Die Artischockenherzen nur halbiert, eines blieb wohl aus Dekorationsgründen ganz. Auch auf diesem Teller viel Rucola und Radicchio, zumindest zu den Artischocken überflüssig.

Die Portionsgrößen des Carpaccios und des Artischockensalates auch großzügig.

Mein Pizza Diavolo (7,00 €) lappte über den Teller mit ihrem breiten, unbelegten Rand hinaus. Der war aber knusprig und gut essbar. Auch ansonsten beherrscht der Pizzabäcker sein Handwerk. Die angeblich scharfe Salami entpuppte sich aber nur als salzig, so dass die Schärfe von vielleicht fünf Ringen Chilischote herrührte. Da sollte der Wirt mal in eine gute Chilisalami investieren.

Die Penne mit Spinat, Champignons und Tomatensoße (6,50 €) füllten auch gut den Teller und waren lecker.
Für 31,50 € haben wir also fünf schmackhafte Gerichte serviert bekommen, so dass am Ende verdiente vier Sterne vergeben werden können.

Auf unsere Bitte hin wurden uns Salz- und Pfeffer in einfacher Streuern gebracht, die Pfeffermühle kam nach besonderer Order und mahlte ungewöhnlich fein.

Ambiente:

Draußen in der Fußgängerzone vor dem alten Haus, in dem das Restaurant zuhause ist, gibt es ordentliches Mobiliar für die Freiluftesser.

Drinnen alles neu eingerichtet und aus einem Guss. Ein Fußboden mit Dielenoptik (wohl Laminat), blanke, schwere Tische, gut gepolsterte Lederstühle. Alles farblich stimmig in einem sehr dunklen Braun gehalten. Wände und Decke dagegen hell und nur mit einigen Fotos im Großformat aufgelockert (gemischte Motive im Sepiaton). Schöne runde Lampenschirme zieren die Decke. Das durchdachte Design setzt sich auf der Toilette fort.
Links einige Hochtische, rechts überwiegend Vierertische. Die Tischgrößen gut bemessen und die Fluchtwege erlauben noch Begegnungsverkehr. In einer Nische im hinteren rechten Teil sitzt man mit Blick auf viel Wand (siehe Kritik vom Restauranttester), der hochaufgeschossene junge Bediener verkaufte einen Tisch dort als "Kuschelecke". Wenn man reserviert, sollte man versuchen, einen Fensterplatz festzumachen.
Der reduzierte Stil strahlt keine Ungemütlichkeit aus. Die Theke und zwei alte Nudelmaschinen lockern zudem optisch auf.

Italienische Schlager dringen unauffällig ins Ohr.

Also gerne vier Sterne für das gelungene Interieur.

Sauberkeit:

Nichts zu bemäkeln; die Feuchträume nicht nur gut gestyled, sondern auch frisch und sauber.

Zeche: 74,00

Allgemein:

Das Katerini ist ein Grieche in Aumund-Hammersbeck im Bremer Norden. Bei hoher Griechendichte zwischen Grohn und Schwanewede waren wir gespannt, ob das Katerini etwas zu bieten hat, was auch einen Besuch mit längerem Anmarsch rechtfertigt.

Am Samstagabend war das Restaurant sehr gut besucht. Wir kamen gegen 18:30 Uhr und als wir gegen 20:00 Uhr gingen, waren etliche Tische ein zweites Mal belegt. Das übliche Griechenpublikum von jüngeren bis älteren Paaren über Familien bis hin zu einer größeren Gruppe bevölkerte das Restaurant; vermutlich überwiegend Gäste aus dem Umfeld. Lohnt ein weiterer Weg zum Katerini? Es gibt die noch zu berichtenden positiven Feststellungen. Jeder mag dann für sich entscheiden, ob das für ihn Anreiz genug ist, das Katerini zu besuchen.

Das Preis-Leistungs-Verhältnis verorte ich bei drei (von fünf) RS-Sternen.

Nach etlichen Griechenkritiken in Bremen habe ich mich entschieden, eine Rangfolge zu bilden. Sie beruht auf RK-Bewertungen.

Hier ist sie (mit meinen Bewertungszwischenstufen, Essen zweifach, PLV einfach gewichtet, bei gleicher Punktzahl wird ein Rang mehrfach vergeben):

1. Orpheas, Burg-Grambke: 4,17
2. Kalymnos, Burg-Grambke: 4
3. Meos, Lehesterdeich: 3,83
3. Poseidon, Gröpelingen: 3,83
3. Symposio, Neustadt: 3,83
4. Katerini, Fähr-Lobbendorf: 3,67
5. Olympia, Grohn: 3,58
6. Ifestos, Fähr-Lobbendorf: 3,5
6. Irodion, Fähr-Lobbendorf, 3,5
7. Parthenon II, Gröpelingen, 3,33
7. Artemis, Lüssum-Bockhorn: 3.33
8. Poseidon Blumenthal 3,33
9. Sparta, Lesum: 3,25
9. Taverna Saloniki, Neustadt: 3,25
10. Akropolis, Fähr-Lobbendorf: 3,17
11. Kiriaki, Lesum: 3
11. Kreta, OHZ: 3
11. Athos, Schwanewede: 3

Service:
Im Gastraum erlebt man den Wirt und zwei weibliche Bedienerinnen. Alle freundlich.

Die Wartezeiten auf die Getränke waren noch in Ordnung. Die Vorspeisen kamen nach angenehmer Wartezeit und die erbetene Pause bis zur Hauptspeise wurde beachtet.

Spendiert wurden uns ein Begrüßungs- und ein Abschiedsouzo bzw. alternativ ein süßer Kaffeelikör mit Sahne und Zimt (hausgemacht), der mir gut schmeckte. Der Ouzo (nur) kühl bis halbwegs kalt.

Das Preisniveau für die Getränke ist leider auch im Katerini, wie schon für Bremen-Nord von mir in anderen Kritiken festgestellt, teilweise überzogen. Bremer Konzernpils 0,3 l kostet 2,60 €, eine Flasche Wasser 0,75 l liegt bei 4,90 € und der ausschließlich offene griechische Standardwein kommt für den Viertelliter durchgängig auf 4,40 €. Ich rechne mal wieder vor: Für den Einkaufspreis von 6,00 € für 2 l Tafelwein erlöst der Wirt (8 x 4,40) satte 35,20 €, er kalkuliert also mit einem Aufschlagsfaktor von 5,9! Für mich inakzeptabel. Das schlägt beim Preis-Leistungs-Verhältnis negativ zu Buche.

Für den Service gebe ich gute drei Sterne.

Essen:

Die Karte (leider nicht im Internet verfügbar) bietet Standards plus eine gemessen an der Peergroup etwas reichhaltigere Auswahl an Fischgerichten.

Auch das Preisniveau der Speisen ist vergleichsweise im oberen Bereich anzusiedeln, wie insbesondere ein Vergleich mit dem von mir kürzlich kritisierten Poseidon in Gröpelingen zeigt.

Bei der überschaubaren Auswahl an Vorspeisen haben wir Lieblinge wie Taramas oder Tirofkateri (Schafskäsecreme) vermisst.

Wir wurden aber entschädigt durch den nicht bei jedem Griechen zubereiteten Oktopus. Einmal gegrillt (8,90 €) und einmal als Salat (7,50 €). Die Oktopusqualität hervorhebenswert gut. Lecker serviert und der Salat zurückhaltend angemacht, so dass der Eigengeschmack gut zur Geltung kam. Die Portionsgrößen überschaubar.

Auf der Karte fanden wir den Feta- Käse für 4,80 €. Nach etlichen schlechten Erfahrungen dahingehend, dass griechische Wirte in Bremen gerne auch Salzlakekäse aus Kuhmilch verschämt als "Balkankäse", "Hirtenkäse" oder "Weißkäse" oder gar mit Etikettenschwindel als "Feta" verkaufen, befragten wir den Wirt, was wir denn bei ihm als "Feta" zu erwarten hätten. Er antwortete klar, dass es sich um Schafskäse handele und dass es sich bei der Bezeichnung  "Feta" auch  nur um Schafskäse handeln dürfe (korrekt, weil geschützte Ursprungsbezeichnung für griechischen Käse aus Schafs- und Ziegenmilch). Dafür gerne ein Lob.

Der Schafskäse als dicke Scheibe serviert, war dann auch gut kräftig im Geschmack.

Die Vorspeisen waren also insgesamt  geschmacklich gelungen und ich gebe vier Sterne.

Dazu gab es ein Körbchen mit sparsamen zwei Hälften eines aufgekrossten Baguettebrötchens, etwas bestrichen mit gekräutertem Olivenöl.

Die Hauptspeisen bestanden aus einer Thessaloniki-Platte mit Gyros, Souvlaki. Rinderleber und Bifteki (12,90 €) und einem Lamm-Mix mit einem Strang Lammfilet, einem Stück Lammsteak und drei Lammkoteletts (16,50 €). Dazu jeweils tomatisierter Reis und Tsatsiki.

Das Lamm rundweg sehr gut von der Fleischqualität her und ordentlich gegrillt. Ohne Zweifel vier Sterne wert.
Der Grillteller: Mürbe und saftig das Souvlaki. Gut die Leber, durchschnittlich Gyros und Bifteki. Insgesamt geschmacklich eine schwache Viersternebewertung wert.

Den Beilagensalat gibt es vom Buffet. Übliche Pflanzenteile warten dort mit frischer Optik auf einen, ergänzt um einen sehr gelungenen griechischen Kartoffelsalat, bestehend aus dünnen Kartoffelscheiben, die vergleichbar einem bayerischen Kartoffelsalat in einer Olivenölvinaigrette gut durchgezogen waren. Vermisst haben wir Oliven und Pepperoni.

Auf den Tischen simple Salz- und Pfefferstreuer, aber auf unsere Bitte hin wurden uns Mühlen gebracht.

Für das Essen in toto vier Sterne.

Ambiente:

Das Restaurant ist in einem einzeln stehenden Haus untergebracht und griechenüblich geschickt durch halbhohe Raumteiler in weißer Ziegelsteinoptik (nach Klopfprobe tatsächlich steinern) unterteilt, so dass die erwartete Gemütlichkeit abgegrenzter Tische bzw. kleiner Bereiche in der rechten Hälfte entsteht. Links ein größerer offener Bereich.

Einige Fotos sind auf der Internetseite eingestellt (http://s503201711.website-start.de/angebot/).
Auf dem Mauerwerk lose zur Deko aufgelegte echte alte Balken.

Durch viele Spiegel wird das Restaurant optisch vergrößert.

Die Zweiertische sind großzügig, die Vierertische eher klein bemessen. Die Laufwege sind großzügig.
Sehr gelungen die alten Kupferkessel als Lampenschirme.

Man kann sich in griechentypischem Ambiente im Katerini wohl fühlen.

Das Katerini verfügt über eine großzügige und sehr gut vom öffentlichen Verkehrsraum abgetrennte Terrasse mit ansprechendem Mobiliar.

Beschallt wurden wir von griechischer Schlagermusi.

 Sauberkeit:

Das Restaurant ist gepflegt und der Feuchtraum war sauber und modern.

Zeche: 120 €

Allgemein:

In einer ehemaligen Feuerwache in einem schönen Backsteingebäude am Kopf des Holz- und Fabrikenhafens wird seit etlichen Jahren das italienische Restaurant Feuerwache betrieben.

Das großzügige und originelle Ambiente der ehemaligen Wagenhalle, in dem das Restaurant untergebracht ist und die schöne Terrasse mit Blick auf den Hafenbetrieb locken viele Gäste an, darunter am besuchten Samstagabend etliche Gruppen jüngeren Alters; auffällig der hohe Frauenanteil.

Wenn man die Feuerwache kulinarisch als Pizzeria ansteuert, trifft man eine gute Wahl.

Das Preis-Leistungs-Verhältnis verorte ich zwischen drei und vier Sternen und habe kaufmännisch großzügig nach oben aufgerundet.

Service:

Im Service eine ausreichende Anzahl von Kräften, meist jüngere Frauen. Alle einheitlich im schwarzen Shirt und Kellnerschürzen. Man wird nett angesprochen und die Versorgung mit Getränken erfolgte recht zügig. Auf das Essen mussten wir ein wenig warten, was aber noch im akzeptablen Rahmen lag.

Es wurde auch gefragt, ob es geschmeckt habe und das Abräumen funktionierte. Am Ende wurden wir mit einer netten Verabschiedung an eine andere Bedienerin übergeben.

Also nichts zu tadeln und glatte vier Sterne wert.

Die Getränkepreise: 0,3 l Bremer Konzernpils kommt auf 2,80 €, für eine große Flasche Wasser 0,75 l werden 5,80 € fällig und der offene Hauswein wird mit 3,90 € für 0,2 l berechnet, die offenen Flaschenweine liegen für 0,2 l zwischen 4,50 und 5,90 €. Mein Rosé (Bardolino) für 5,90 € war gut trinkbar, hätte aber kälter sein dürfen. Insgesamt ein leicht gehobenes Preisniveau, sozusagen der Brandzuschlag.

Essen:

Die Karte kann man sich im Internet ansehen (http://www.restaurant-feuerwache.de/speisen.html). Sie ist überschaubar mit Schwerpunkten bei Pizza und Pasta. Nur wenige Fisch- und Fleischgerichte ergänzen dies. Ganze frische Fische oder Schnitzel vom Kalb, Klassiker in der gehobenen italienischen Küche, findet man weder auf der Karte, noch im Tagesangebot.

Das von mir bestellte Vitello Tonnato (10,70 €) war leider "aus". Das stattdessen georderte Carpaccio vom Rinderfilet (10,80 €) rangierte im Mittelfeld der Tabelle, etwas mehr Parmesanhobel und ein paar Tropfen Öl wären ihm gut bekommen. Die drei Pizzabrötchen zum Carpaccio waren Durchschnitt. Die ansonsten in italienischen Restaurants üblichen Pizzabrötchen vorab mit Aufstrich o. ä. werden in der Feuerwache nicht gereicht.

Lobenswert die guten Pfeffer- und Salzmühlen auf den Tischen.

Das ferner am Tisch georderte Bruschetta (5,10 €) sah gut aus und machte mit vier größeren Scheiben auch von der Portionsgröße etwas her und wurde gerne gegessen.

Ich wählte dann Schweinefiletmedaillons mit Gorgonzolasoße und grünem Pfeffer, Ofenkartoffeln, Gemüse und Speck (15,90 €). Das war keine gute Wahl. Drei Scheiben eher trockenen Schweinefilets, eine dünne Sahnesoße mit wenig Käsenote, geschmacklich klar vom grünen Pfeffer dominiert. Kartoffeln und Gemüse unauffällig. Der Speck ein mildes Convenienceprodukt. Auch die Portionsgröße überschaubar. Da bleibt der Sternezähler bei drei stehen.

Besser die Pizzawahl meiner Mitesser. Zweimal mit Parmaschinken und Ruccola (9,50) und Diabolo mit scharfer Salami (9,20 €). Alle Pizzen mit dünnem Teig und mächtigen Blasen am Rand. Das scheint, wie auch ansonsten zu beobachten war, ein Markenzeichen des Pizzabäckers zu sein. Aber alle lobten die Pizzen und auch meine Verkostung ergab Wohlgeschmack. Bemerkenswert auch originelle Belagvarianten auf der Karte wie "Südtirol" mit Ziegenkäse, Speck und Rosmarin. Für die Pizzen also vier Sterne.

Ich schwanke stark, in welche Richtung nun das Beurteilungspendel ausschlagen soll. Deutlich ist geworden, dass man in der Feuerwache gut Pizza essen kann. Nehme ich mein Carpaccio und die Hauptspeise, sind nicht mehr als 3,49 drin.

Ambiente:

Um einen Eindruck zu bekommen, bitte die Fotos auf der Internetseite der Feuerwache ansehen (http://www.restaurant-feuerwache.de/ansichten.html). In der Wagenhalle wurde die Front zum Hafen mit den alten schweren, verglasten Toren im Original erhalten, so dass man aus dem Gastraum auf den Hafen blicken kann. Auch Fußboden und Wände stammen großteils noch aus der alten Funktion. Hochtische, Vierertische und ein Podestbereich geben dem großen Raum Struktur. Riesige Halbschalen aus Metall dienen als Leuchten und - wie mir am Tisch gesagt wurde - Schallschlucker.

Die Terrasse ist hochwertig möbliert und man erreicht sie direkt aus der Halle. Durch die Fensterfront zum Hafen erlebten wir einen schönen Sonnenuntergang, zuvor blickte man aber bei entsprechender Sitzposition in die tiefstehende Sonne, so dass man eigentlich mit Sonnenbrille im Gastraum sitzen müsste. Die große Öffnung zur Terrasse bringt auch Kühle in den Raum, was man bei der Tischwahl bedenken sollte.

Die Tische sind schwarz, blank und mit Gebrauchsspuren versehen. Für vier Personen sind sie schon etwas eng. Die Laufwege erlauben problemlos Rettungseinsätze.

Die Toiletten sehr ansprechend designed.

Insgesamt ist die Feuerwache von außen und innen ein Hingucker mit Hafenflair. Parken kann man übrigens auch
problemlos.

Sauberkeit:

Nicht zu bemäkeln; die Feuchträume nicht nur optisch ansprechend, sondern auch frisch und sauber.

Zeche: 99,00 €

Allgemein:

Meine Mitesserin ist ein Pho-Bo-Fan und die Aussicht auf eine solche Nudelsuppe ließ sie das Chu Ba vorschlagen. Und nachdem ich die satten Viersternekritiken aus OHZ und Borgfeld gelesen hatte, war ich neugierig, ob die Leistung auf dem Teller den Hype um das Chu Ba rechtfertigt.

Mein Gaumen könnte sich mit den intensiven Aromaten der eurasischen Fusionsküche des Chu Ba anfreunden, mein Magen und das Chu Ba werden allerdings keine Freunde werden, denn ich verließ das Restaurant nicht mit einem wohligen Sättigungsgefühl, dass ich schon erwarte, wenn am Ende 60 € für Speisen auf dem Bon stehen. Die zu vermissende Sorge um die Sättigung der Gäste erlaubt mir denn auch nur eine Dreisternebewertung für das Preis-Leistungs-Verhältnis.

Am besuchten Dienstagabend waren im Verlaufe unseres Aufenthalts vielleicht vier weitere Tische im Chu Ba besetzt, jüngere Leute.

Das Chu Ba pflegt eine Internetseite (http://chu-ba.de/).

Service:

Im Service von der Beschreibung her die männliche Kraft, die der Restauranttester gut charakterisiert hat. Es ist zwar ein Deutscher, aber doch vertrat er an dem Abend die Philosophie des Chu Ba überzeugend und erklärte sehr kompetent die Küche und die Einzelspeisen und war auskunftsfreudig, wenn wir eine Frage stellten.
Am Anfang für meinen Geschmack ein "sehr" beim "sehr, sehr gerne" zu viel, aber mit zunehmender Lockerheit wurde die Kommunikation angenehm. Meine Begleiterin ("Madame") freute sich, dass er seine Aufmerksamkeit sehr gleichmäßig verteilte und durchaus Charme bewies.

Angesichts der Besetzung des Restaurants konnte er sich in Ruhe um seine Gäste kümmern, was er auch souverän und mit Lust tat; der Mann ist in seinem Beruf ein Überzeugungstäter und mit dem Chu Ba hat er eine geeignete Bühne gefunden.

Die Getränke kamen flott auf den Tisch. Brot und Dip vom Haus und die Vorspeisen in angenehmen Abständen. Die Hauptspeisen verzögerten sich (siehe unten), aber da war unser Bediener schuldfrei. Zur Rechnung spendierte er uns einen sehr milden Himbeergeist.

Da gebe ich gerne gute vier Sterne.

Die Getränkepreise leicht angehoben. Bier kommt nur aus der Flasche (0.33 l für 2,90 €), die Flasche Wasser 0,75 l kommt auf 4,90 € und die kleine Auswahl an offenen Weinen beginnt für 0,2 l bei 4,90 € für den Weißwein und 5,20 € für den Rotwein. Zudem wird eine Weinkarte mit Flaschenweinen vorgehalten.

Der Hausaperitif war ein Crémant mit Basilikum-Limonen-Sirup. Gut zum Tragen kam die Basilikumnote. Der schwerere Sirup sicht- und schmeckbar am Glasboden, so dass es zur Neige hin sehr intensiv wurde.
Wir entschieden uns dann für den Sauvignon Blanc der Domaine des Luc (5,90 €) und den Rosé Chateau Candastre Gaillac (5,90 €). Beides Weine aus der Liga zwischen 8 und 10 € im Verkauf an Verbraucher. Beide Weine überzeugten, mein Weißer hätte gerne etwas kälter sein können.

Essen:

Es gibt eine Mittags-, eine Abend- und eine wechselnde Wochenkarte, alle auf der Internetseite einsehbar. Die Küche mit klarem asiatischen Schwerpunkt, ergänzt um französische Einflüsse.

Vorab bekamen wir einen Teller mit zwei Scheiben Brot und ein Schälchen mit vielleicht einem guten Esslöffel Quark mit Koriandergeschmack. Beides überzeugte und harmonierte, war aber für zwei Personen schlicht dürftig. Am Nachbartisch bekam das Paar immerhin fünf Brotscheiben. Aber ich bewerte nur das, womit man uns bedachte. Also Brot und Quark nur zum Kosten.

Ich wählte dann die Jakobsmuscheln auf Tomaten-Mango-Salat (12,50 €) und meine Begleiterin die Nudelsuppe mit Rindfleisch (8,50 €).

Die drei Jakobsmuscheln À point glasig gebraten. Ansonsten verstand ich die Komposition des Gerichtes nicht, denn es gab von der Rezeptur her keine geschmacklich sinnhafte Verbindung zwischen den Muscheln und dem Tomatensalat. Die größeren - sehr aromatischen - Tomaten waren nur halbiert und nachlässigerweise waren die Stielansätze nicht herausgeschnitten worden. Brot gab es keines zum Salat.

Die bessere Wahl traf meine Begleiterin mit der Nudelsuppe. Eine kräftige, fettfreie Brühe, die durch die gesondert servierten Aromaten (Kräuter wie Koriander oder kleinblättriges Basilikum, Minze, eine Chilischote) nach Gusto verfeinert werden konnte. Überzeugend auch hier wieder der Koriander. Die Brühe durchaus reichlich. Die Einlage aus Nudeln und Rindfleisch war sehr sparsam bemessen.

Für die Suppe eine glatte vier, für die Muscheln nur eine drei auf der Sternenanzeige.

Dann die Entenbrust mit indisch geschmorten Pilzen und Süßkartoffelpüree (18,90 €) und das Lammkarree mit Kräuterseitlingen mit Süßkartoffelgratin (19,50 €). Letzteres war laut Bediener im Küchenaufzug heruntergefallen und musste erneut zubereitet werden. Das führte dann zu einer doch überlangen Wartezeit zwischen Vor- und Hauptspeisen. Mit einem halben Gläschen Wein versuchte er uns bei Laune zu halten. Wie wohl die Entenbrust, die doch mit dem ersten Lammkarree serviert worden wäre, die Zeit verbrachte? Da meine Begleiterin die Garstufe well done gewählt hatte, hielt sich die Misslichkeit in Grenzen, aber als frisch zubereitet ging die in Tranchen geschnittene Entenbrust nicht mehr durch.

Die Pilzbeilagen beider Gerichte gut gewürzt (rosa Champignons zur Entenbrust), auch das Süßkartoffelpüree. Mein Lammkarree war guter, solider Durchschnitt. Interessant die sparsam aufgetragene Soße zur Entenbrust. Statt der üblichen Hoisinvariante war es natürlich eine Hauskreation. Mich erinnerte sie vom Geschmack her an Five-Spices-Powder; bestätigt wurde mir Zimt.

Die Hauptgerichte waren klein portioniert, was auch für das Püree als Sättigungsbeilage galt. Da ich das aber bereits beim PLV mit einem Sterneabzug bedacht habe, gebe ich für das Essen 3,75 Sterne, wobei nur die Suppe ein richtiges Highlight war.

Ambiente:

Streng und reduziert ist der Einrichtungsstil des Chu Ba. Konsequent umgesetzt und gelungen. Der Fliesenboden, die Wände und die Decke in abgestimmten Grautönen. Tischchen, die zu den Portionsgrößen passen, klassische schwarze Stühle ohne Polster. Der Raum ist hoch und es gibt eine Galerie mit weiteren Tischen. Die Fotos auf der Internetseite geben einen guten Eindruck. Zum Essen gut, für einen ganzen Abend weniger geeignet.
Hingucker ist ein auf Brettern gemaltes Portrait des Inhabers (oder ist es Onkel Ba, Spiritus Rector und Namensgeber?).

Die Toiletten passend zum Einrichtungsstil.

Vor dem Chu Ba sind mehrere Tischreihen auf dem breiten Trottoir aufgestellt, abgegrenzt durch einige Pflanzkübel aber mit Passantenverkehr. Auch eher kleine Tische mit karierten Decken und Biergartengestühl.
Am Anfang jazzige Beschallung, im Verlauf wechselte die Musikfarbe ins Chansonhafte.

Sauberkeit:

Sehr gut.

Zeche: 229,00 €

Allgemein:

Josper hin, Josper her, entscheidend ist auf`m Teller! Was dem Heimgriller sein Weber ist, ist dem Gastronomen sein Josper.

Ambitioniertes Grillen ist neben der vietnamesischen Küche ein weiterer aktueller Hype in unseren großen Städten. Bei Gehyptem bin ich immer grundskeptisch.

Loui & Jules Grillboutique hat sich dem Jospergrill verschrieben und damit reüssiert, wenn man sich die Kritiken, nicht nur in RK, anschaut. Also waren wir gespannt.

Am besuchten Samstagabend war das Restaurant sehr gut belegt. Überwiegend jüngere Paare, kein aufgestyltes Ausgehpublikum.

Mein Eindruck ist zwiespältig. Wenn man in Loui & Jules Grillboutique in die Vollen geht, muss man schon tiefer ins Portemonnaie greifen. Der Gegenwert hat mich nicht in jeder Beziehung überzeugt. Deswegen mag ich das Preis-Leistungs-Verhältnis nur mit 3,51, also sehr knappen vier (von fünf) RK-Sternen bewerten.
Im Internet: http://www.loui-jules.com/legril-bremen.
 
Service:

Mehrere junge Kräfte in einheitlichem schwarzen Outfit verrichteten den Dienst am Tisch. Eine von mir ausgelöste Irritation in Bezug auf die Reservierung wurde souverän gelöst, indem man uns an einem reservierungsfreien, großzügigen Tisch hinten rechts neben dem Regal mit der Handelsware platzierte, an dem wir auch gerne verweilten, als meine Reservierung identifiziert worden war.

Eine junge Frau besorgte die Hauptbetreuung. Sie erklärte, dass die Karte im Umbruch sei und welche Änderungen schon vorgenommen wurden, die vom Gedruckten abweichen. Sehr kompetent, engagiert, sicher und angenehm. So begleitete sie uns auch weiter. Sie bot von sich aus eine Wartezeit zwischen Vor- und Hauptspeisen an und fragte nach kommoder Pausenzeit, ob es nun mit den Hauptspeisen passe. Die Getränke kamen nach akzeptabler Wartezeit, ebenso die Vorspeisen.

Für diese löbliche Begleitung den Abend über gerne gute vier Sterne.

Die Getränkepreise ohne merklichen Hypezuschlag: 0,75 l Wasser kommt auf 5,10 €, das grüne Konzernpils 0,3 kostet strammere 2,80 €, die 17 offenen Weine starten für 0,2 l bei 4,50 €. Die verkosteten Weine zufriedenstellend (Sauvignon Touraine, Fildefere Syrah Rosé, Tesch Spätburgunder).

Essen:

Die auf der Internetseite einsehbare Speisekarte ist gut strukturiert. Neben den hochpreisigen Steaks bietet sie auch für den kleineren Geldbeutel Alternativen (Burger, Poularde, Grillwürste, Pasta in der Bandbreite zwischen 12 und 17 €) Die Beilagen müssen gesondert ausgewählt werden und liegen jeweils zwischen 3,50 und 4,50 €. So kommen auch bei den Grillwürsten gut 20 € für ein Hauptgericht zusammen.

Auf dem Tisch findet man drei Blechkanisterchen mit Olivenölen vor (natur, Chili, Zitrone), ein bedeckeltes Kästchen mit sehr groben Salzkristallen und Metallpfännchen. Gebracht wurde ein grobporiges dunkleres Brot in einer Papiertüte. Das der Gast sich dann aus Öl und Salz einen Dip selber baut, ist sehr beliebt geworden. Ich finde es nicht mehr besonders originell. Das angebotene Salz war mir viel zu grob; ein Fleur de Sel wäre die klar bessere Alternative gewesen.

Dann zwei kleine Salate (Cesare, Stagione, je 3,00 €), Raviolo in Tomatenbrühe (7,50 €) und die Hummersuppe mit gegrilltem Pulpospieß (9,00 €). Die Salate gefielen. Die gefüllte Teigtasche und die Tomatenbrühe wurden getrennt serviert. Die Brühe eine fettfreie Consommé. Für mich aber nicht heiß genug, um nach dem Aufguss auf die Raviolo noch von einer ausreichend heißen Suppe sprechen zu können. Originalität kann auch ein Irrweg sein. Meine Begleiterin sah das nicht so kritisch. Geschmacklich gut.

Meine Hummersuppe wurde mit einem aufliegenden Spieß mit kleinen Pulpostückchen und einer angekrossten länglichen Weißbrotscheibe mit Mayonnaise serviert. Die Suppe ordentlich. Die Pulpostückchen noch sehr fest im Biss. So richtig gingen sie keine Liaison mit der Suppe ein. Vielleicht sollte man sie auch gar nicht in die Suppe geben. Aber auch zur Mayostulle hätte sich keine kulinarische Beziehung ergeben. Also eine Komposition, die sich originell liest und auch optisch was her macht (siehe Foto), aber ein paar Nordseekrabben wären die eindeutig besseren Mitspieler zur Suppe gewesen.

Wir testeten dann mit den Hauptgerichten den Grill. Ein Ribeyesteak (290 Gramm, wird jetzt ohne Knochen serviert), ein Bavette (250 Gramm, 23,50 €), Wolfsbarschfilet (16,50 €) und ein Burger Loui (12,00 €) plus diverse Beilagen (Fritten, Risotto, Grillgemüse, Erbsen).

Ein gutes Steak mit zwei Beilagen liegt also zwischen 30 und 40 €. Das ist schon ein stolzer Preis.

Die Beilagen gefielen. Die Fritten originell in einer Tüte in einem kleinen Frittiersieb gebracht, heiß und kaum fettig, aber auch nicht außergewöhnlich. Das Risotto schlotzig und parmesanig, die Erbsen mit Schinkenstreifen und einer dünnen Sahnesoße. Alles in ordentlicher Qualität. Mein Ribeyesteak durchgehend medium. Es war aber schon nicht mehr richtig heiß. Auch der Teller allenfalls noch angewärmt. Irgendwo zwischen Josper und meinem Platz muss es Aufenthalt gehabt haben. Bavette und Fisch wurden gerne gegessen. Der überschaubare Burger wenig gewürzt, den schlägt geschmacklich jede Türkenfrikadelle.

Salz- und Pfeffermühlen mussten geordert werden.

Resümierend gebe ich 3,75 Sterne für die Leistung auf`m Teller.

Ambiente:

Bereits mehrfach von Vorkritikern detailliert beschrieben. Auch für mein Empfinden interessant, abwechslungsreich und hochwertig eingerichtet.

Was mir störend auffiel, waren die teilweise sehr eng beieinander stehenden Zweiertische und die sehr sparsame Beleuchtung. Die Deckenspots beleuchten mit ihren Lichtkegeln nur kleine Bereiche. Die kleingedruckte Karte kann man nur in einem solchen Lichtkegel studieren.

Die Toiletten edel mit schwarzen Mosaikfliesen an den Wänden. Was störte, waren einige gebrauchte Papierhandtücher auf dem Boden der Herrentoilette.

Sauberkeit:

Noch vier Sterne (siehe Bemerkung zur Toilette).

Zeche: 62,70 €

Allgemein:

Ich versuche mir gerade Rechenschaft zu geben, was uns nach Schwanewede ins Athos getrieben hat. Es waren die guten Kritiken auf anderen, sehr oberflächlichen Plattformen. Die Aussage von semigourmet in der Vorkritik auf RK, dass zumindest das Essen gut sei (Service schlecht), kann ich leider nicht bestätigen. Schwaneweder, die weite Wege scheuen, mögen das Athos wie am besuchten Samstagabend weiter reichlich bevölkern, wir werden die Reise kein zweites Mal antreten.

Das Athos bietet eine Homepage, leider ohne Einblick in die Speisekarte (http://www.athos-schwanewede.de/).
Das Preis-Leistungsverhältnis sehe ich bei drei Sternen.

Nach etlichen Griechenkritiken in Bremen habe ich mich entschieden, eine Rangfolge zu bilden. Sie beruht auf RK-Bewertungen.

Hier ist sie (mit meinen Bewertungszwischenstufen, Essen zweifach, PLV einfach gewichtet, bei gleicher Punktzahl wird ein Rang mehrfach vergeben):

1. Orpheas, Burg-Grambke: 4,17
2. Kalymnos, Burg-Grambke: 4
3. Meos, Lehesterdeich: 3,83
3. Poseidon, Gröpelingen: 3,83
3. Symposio, Neustadt: 3,83
4. Katerini, Fähr-Lobbendorf: 3,67
5. Olympia, Grohn: 3,58
6. Ifestos, Fähr-Lobbendorf: 3,5
6. Irodion, Fähr-Lobbendorf, 3,5
7. Parthenon II, Gröpelingen, 3,33
7. Artemis, Lüssum-Bockhorn: 3.33
8. Poseidon Blumenthal 3,33
9. Sparta, Lesum: 3,25
9. Taverna Saloniki, Neustadt: 3,25
10. Akropolis, Fähr-Lobbendorf: 3,17
11. Kiriaki, Lesum: 3
11. Kreta, OHZ: 3
11. Athos, Schwanewede: 3
 
Service:

Eigentlich ging es gut los. Eine launige Bemerkung beim Empfang und ein sehr schneller Getränkeservice durch einen freundlichen jungen  Mann machten einen guten Eindruck. Man erlebt gezählte sechs meist jüngere Bediener und im weiteren Verlauf den Wirt mit kontrollierendem Blick.

Wie so oft, baten wir, uns nach den reichlichen Vorspeisenwahl eine Pause bis zu den Hauptspeisen zu gönnen. Dem wurde nicht widersprochen, leider aber auch nicht angeboten, erst auf unsere Aufforderung hin die Hauptspeisen in der Küche zu beauftragen. Wir hatten unsere Vorspeise gerade  beendet und saßen vor sechs leeren Tellern und Platten, als eine Bedienerin mit den Hauptspeisen kam. Wir verweigerten die Annahme. Dann bekamen wir das Gefühl, mit Ignorieren bestraft zu werden. Niemand, auch nicht der mehrmals an unserem Tisch vorbeigehende Wirt machte eine Anstalt, abzuräumen und nach einem weiteren Getränkewunsch zu fragen. Ich musste eine Bedienerin heranwinken und auffordern abzuräumen und weitere Getränke zu bringen. Schnell danach die Hauptspeisen. Wie ich nach einem Bissen Gyros merkte, war es das wieder zurückgenommene Essen, mittlerweile nur noch lauwarm. Ein frecher Versuch, was ich dem Wirt auch klar sagte. Er räumte schnell persönlich ab, versprach eine frische Zubereitung und brachte einen Besänftigungsouzo. Unsere merkliche Verstimmung führte also zu einer Krisenintervention des Wirtes. Trotzdem nur drei Sterne für die Arbeit am Tisch.

Die Getränkepreise gemischt: Ein Pils 0,3 l gibt es für moderate 2,30 €, die Flasche Mineralwasser 0,75 l kommt auf kulante 4,50 €. Die wenigen offenen Weine auf der Karte beginnen für das Viertel bei 4,20   € (rot) bzw. 4,40 € (weiß). Für die Flasche 0,5 l Malamatina werden dreiste 8,80 € berechnet (zum Vergleich: Symposio Bremen-Neustadt: 7,10 €).

Vom Haus gibt es zur Begrüßung und zur Rechnung einen Ouzo spendiert.

Essen:

Wir wählten Gigantes (4,50 €), Feta mit Zwiebeln (4,80 €), Calamaressalat (5,90 €) und gegrillte Pepperoni mit Knoblauchsoße (4,10 €). Dazu ein Korb mit teilweise schon altem Brot.

Gut lediglich die Bohnen in gewürzter Tomatensoße. Die Calamaresstückchen mit dem typischen Dosengeschmack, die eher geringe Anzahl an Pepperoni wurde mit einem dicken Streifen industrieller Cocktailsoße mit einem Hauch Knoblauch serviert und der Feta war wieder einmal einer von der weicheren und geschmacksarmen Sorte, bei der ich immer schwanke, ob ich da Schafskäse herausschmecken kann oder ob mir Kuhkäse (trotz ausdrücklicher Bezeichnung "Feta" in der Karte) untergejubelt wird.

Die Grillplatten waren einmal mit Leber und Gyros (Leonidas, 10,80 €) und Gyros, Souvlaki, Kefte (Frikadelle, Odysseus, 12,50 €) belegt. Gelungen die sehr dünn geschnittene Leber und das Gehackte. Das Souvlaki flach vom Schnitt her und trocken; das Gyros frisch und mager, aber leider fad und ohne - wie schon von semigourmet festgestellt und beklagt - Tsatsiki serviert. Dazu der übliche Reis und ein ordentlicher Krautsalat. Die Portionsgrößen gut.

Die Höhen des Heiligen Berges erreichte das Essen nicht und blieb bei drei Sternen in der Ebene stecken.

Ambiente:

Das Athos ist von der Farbgebung und Dekoration her kein typischer Blau-weiß-Grieche. Nur ein paar Figuren, angedeutete Säulen und die Musikbeschallung sorgen für die Folklore. Dunklere Holztöne, weißes Riemchenmauerwerk und warme Wand- und Deckenfarben prägen den Eindruck.

Wir zählten insgesamt vier Bereiche, in denen viele Gäste Platz finden. Der Hauptraum vor dem Tresen ist gut aufgeteilt und man sitzt an blanken, dunklen Nischentischen, die ausreichend dimensioniert sind, auch die Laufwege sind rettungskompatibel. Die Bänke mit Kunstleder bespannt.

Nach Einbruch der Dunkelheit empfanden wir es als düster, denn die in die aufwändig gestaltete Decke eingelassenen Spots sind für eine Ausleuchtung nicht geeignet und schenken nur wenig Licht an den Tischen. Die Aufenthaltsqualität ist gut. Für die warme Jahreszeit wird eine Terrasse vorgehalten.

Die Toiletten großzügig dimensioniert und frisch.

Sauberkeit:

Alles in Ordnung.

Zeche: 36,00 €

Allgemein:

An der Wümme finden sich die von Bremern und ihren Gästen gerne besuchten Traditionsgaststätten mit regionaler Küche, die einen Ausflug lohnen. Nach der Nordseite und Zur Schleuse war heute Gartelmann`s Gasthof unser Ziel. Der für eine Ausflugsgaststätte wichtige Freiluftbereich ist binnendeichs gelegen, so dass man keinen Wümmeblick genießen kann. Wegen der Nähe von Obstbäumen muss man im Hochsommer, wenn Fallobst liegt,  mit Wespen rechnen, die uns das Draußensitzen in der Vergangenheit schon einmal verleidet haben.

Das Gartelmann`s wartet mit einer sehr bodenständigen Küche auf. Die Speisenzubereitung zeugt von solidem Handwerk. Dafür lohnt der lange Weg auf dem Deich.

Das Gartelmann`s ist eine typische Ausflugsgaststätte und so ist der Andrang wetterabhängig und so ist das Publikum ein Mix, der sich auf dem Süddeich der Wümme Tummelnden.

Das Preis-Leistungs-Verhältnis gerne bei vier Sternen verortet.

Das Gartelmann`s hat eine Internetseite, auf der die Karte eingesehen werden kann (http://www.gartelmann-gasthof.de/).
 
Service:

Als wir gegen 18:30 Uhr ankamen, waren nur zwei Tische (uns eingeschlossen) besetzt. Also ruhiger Betrieb. Uns begrüßte eine junge Frau, die vielleicht ihren ersten Tag als Aushilfe hatte. Da ist es verständlich, wenn nachgefragt wird beim Gast, beim Chef. Sie versah ihren Dienst ruhig und höflich. Im Volllastbetrieb wird sie ihr Tempo erhöhen müssen, am besten gepaart mit einer offeneren Ansprache der Gäste. Aber es wäre unfair, sie bereits an einem solchen Sollzustand zu messen. Unterstützung erfuhr unsere Bedienerin durch den Chef und Koch Jan Gartelmann.

Mit ihm konnte ich über seine Rezepturen und Zubereitungen plaudern; eine Nachfrage oder Bemerkung reichte dafür als Gesprächseröffnung aus, bemerkenswert und sympathisch.

Alle Zeitabstände waren angenehm.

Die Getränkepreise sind gastfreundlich kalkuliert: 0,3 l Haake Beck stehen mit 2,20 € auf der Karte, 0,75 l Mineralwasser mit 4,80 €, ein Malteser mit 1,60 €. Wein sucht man vergebens. Der georderte Aquavit war leider nicht eiskalt.

Für den Wirt und seine Art, auf den Gast einzugehen, gebe ich gerne vier Sterne, für die neue Servicekraft ist das noch ein Zielwert.
 
Essen:

Die Karte hat vier Rubriken: Wenige Salate, Bratkartoffelgerichte mit Knipp, Matjes und Co., vier Schnitzelvarianten und Gerichte auf Schwarzbrot. Eine Suppe nach Saison. Alles moderat bepreist und durchgängig unter 10 €. Die Suppe des Tages kostete 3,00 €, der Beilagensalat 1,80 €.

Wir nahmen die Ruccolacremesuppe vorweg. Frisch aufgeschäumt (man konnte den Pürierstab hören) und oben schaumig, dann cremig werdend. Das Ruccolaaroma zurückhaltend, was ich angenehm fand. Dazu klassisch eine diagonal geteilte Scheibe Weißbrot getoastet. Das war ein guter Auftakt.

Dann Bratkartoffeln mit Sülze und Remouladensoße (8,60 €) und das panierte Schweineschnitzel mit Bratkartoffeln und buntem Rührei (9,50 €). Die Bratkartoffeln in der gleichmäßig dünn geschnittenen Variante, die auf Convenience hindeutet. Gut kross, nicht zu fettig und in der Bratkartoffelliga in der oberen Tabellenhälfte anzusiedeln, aber nicht auf Meisterschaftskurs. Die Sülze reichlich und nach Hausmacherart. Die Remoulade auf Standardmayo aufbauend mit eigener Note (Zwiebeln, Gurke, Curry - wie mir der Koch mitteilte). Mein Schnitzel von ordentlicher Dimension überzeugte durch eine gut gewürzte Panade und war kross in der Pfanne ausgebacken, darunter reichlich Rührei mit etwas Farbe (Schnittlauch, Paprikawürfelchen). Beide Gerichte fanden wir sehr solide, schmackhaft und sättigend.

Auf den Tischen in der Gaststube Salz- und Pfeffermühlen.

Für das Essen in dieser Gasthofkategorie gibt es 3,75 Sterne.

Ambiente:

Das Gartelmann`s ist eine Ausflugs- und Gesellschaftsgaststätte. Die eigentliche Gaststube mit dem Tresen hat nur drei unterschiedlich große Tische. Dahinter der Gesellschaftsraum. Draußen die Tische und Stühle in Biergartenart längs der Deichstraße und etwas unterhalb eine Reihe Holztischgarnituren.

Eine großzügige und mit historischen Möbeln dekorierte Diele führt durch das Haus hin zu den Toiletten.

Die Gaststube ist sicherlich gemütlich, wenn die Jahreszeit dunkel wird und alle Tische besetzt sind. Ansonsten ist sie schlicht und sehr überschaubar und kann mit den großzügig dimensionierten Innenbereichen der Nordseite, der Schleuse oder von Höftdeich nicht mithalten.

Sauberkeit:

Weitgehend im Lot. Die Herrentoilette mit modernem Durchschnittsstandard. Ein Spinnentier an der Decke war nicht zu übersehen, was vielleicht auch bei täglicher Aufmerksamkeit der natürlichen Umgebung geschuldet.

Zeche: 77,00 €

Allgemein:

Das Lukullus ist ein Restaurant mit langer Tradition im szenigen Bremer Steintorviertel, das seit 1969 von Wirtsleuten vom Balkan betrieben wird, wie die Internetseite berichtet (www.lukullus-bremen.de).
Ich reihe es ein in meinen Jugozyklus (siehe unten). Die Karte geht allerdings darüber hinaus und nimmt viele Anleihen in der italienischen Küche, was der Auswahl an Vorspeisen gut tut, sich aber auch in Pastagerichten und Fleischgerichten aus der Pfanne oder vom Grill zeigt. Auch frischer Fisch wird angeboten. Die Speise- und Getränkekarte kann man auf der Internetseite einsehen, allerdings ist die aktuelle Karte im Restaurant weniger vielfältig, was ich als eine angemessene Reduktion werte (bitte angleichen!). Zudem wurden am besuchten Abend vier Tagesgerichte angeboten (Räucherlachs, Hähnchenbrust, Dorade, Kalbskarree).
In der Rubrik "Grill-Klassiker" findet man dann Cevapcici und Co.  bis zum Haus-Teller mit einem Potpourri jugoslawischer Grilladen.

Das Lukullus ist eine gute Adresse für gepflegte Balkanküche in einem gastronomisch ansonsten eher dönergeprägten Umfeld. Wir können es nach etlichen, zufrieden stellenden Besuchen gerne empfehlen.
Das Preis-Leistungs-Verhältnis bewerte ich mit knappen vier (von fünf) RK-Sternen.
Als wir es an einem Donnerstagabend recht früh nach 17 Uhr besuchten, leisteten schnell eine ältere Geburtstagesellschaft und drei kleinere Gruppen früher Esser Gesellschaft. Das Publikum ist nach unseren (auch früheren) Eindrücken gemischt und darunter viele Stammgäste.

Hier eine Übersicht der von mir besprochenen "Jugos" in Bremen und OHZ (mit meinen RK-Bewertungszwischenstufen, Essen zweifach, PLV einfach gewichtet, Rangstufen werden bei gleicher Punktzahl mehrfach vergeben):

1. Dubrovnik, Bremen-Walle: 4,0
2. Europa, Bremen-Burgdamm: 3,83
3. Melissa, Bremen-Walle: 3,75
3. Lukullus, Bremen-Steintor: 3,75
4. Mediterrano, Bremen-Aumund: 3,67
4. Mostar Grill, Bremen-Hastedt: 3,67
5. Pola Pola, OHZ: 3,33
6. Steakhaus Gröpelingen, Bremen-Gröpelingen: 3,08
 
 
Service:

Die Getränkepreise: 0,25 l Köpi werden mit 2,50 € berechnet. Ich mag diese "krummen" Schankmaße nicht, weil sie das Preisniveau verschleiern. Auf ortsübliche 0,3 l umgerechnet ergeben sich stolze 3 €, was vergleichsweise die obere Bierpreisgrenze bildet. Die Flasche 0,75 l San Pellegrino kommt hingegen auf eher moderate 4,50 € und die Weine (Pino Grigio oder Merlot) starten preislich bei 3,90 € für 0,2 l, was noch im Rahmen liegt.

Im Service war der Wirt tätig, der sehr freundlich und aufmerksam agierte. Unsere Getränke und Speisen kamen in vertretbaren Abständen. Er fragte von sich aus nach den Vorspeisen, "wann es weitergehen solle", was wir als angenehm empfanden.

Von ihm gab es zwei Runden Julischka, der gerne etwas kälter sein dürfte.

Aber resümierend knapp vier Sterne wert.

Essen:

Als Auftakt gab es vier kleine, rundliche und wohl hausgemachte Brötchen mit streichfähiger Kräuterbutter und einer scharfen, fruchtigen Tomatensoße. Das kannten wir und es war ein guter Auftakt. Auf den Tischen Salz- und Pfeffermühlen.

Bestellt haben wir als Vorspeisen Marguez, hausgemachte pikante Würstchen mit Hirtenkäse und Salatdeko für 7,90 €. Wir bekamen vier kleinere Grillwürste, gut rötlich und kräftig gewürzt. Deutlich weicher und saftiger als Debreziner (die ich, auch wenn sie trockener daherkommen, nicht weniger schätze). Die Würstchen also gut, wenngleich sie eigentlich eher zu Hauptspeisen passen. Der Hirtenkäse (Kuhmilchprodukt) sehr weich und mild.
Das Bruschetta mit guter Olivenölbeträufelung, Tomatenwürfeln und Parmesan (vier Stück für 3,90 €). Ich fand es gelungen, meine Begleiterin hätte sich mehr Knoblauchnote gewünscht und etwas mehr "Durchdringung" der gerösteten Brotscheiben mit der Belagflüssigkeit. So unterscheiden sich die Vorlieben. Aber es hatte eine gute eigene Note.

Die gebratenen Champignons mit Sahne-Knoblauchsoße waren gut essbar. Ihnen hätte mehr Knoblauch gut getan. Sie kamen auf 6,90 €.

Insgesamt, unter Berücksichtigung der jeweils sehr ansehnlichen Portionen, möchte ich für die Vorspeisen knappe vier Sterne geben.

Dann einmal klassisch der Grillteller mit einem Spieß vom Schwein, Cevapcici, Leber, Schweinesteak und Speck. Als Beilagen Pommes, Djuwetschreis und ein Salat (12,90 €). Die Grilladen waren alle gut gewürzt (gut geknobtes Cevapcici!) und auf den Punkt gegrillt. Insbesondere positiv bemerkenswert bei der sehr dünnen Scheibe Rinderleber. Also sehr gelungen und mit den Beilagen eine gute Portion.

Meine Begleiterin wählte Spaghetti mit Gambas (12,90 €). Ihr wurde die Soße zur Auswahl gestellt. Sie entschied sich für eine Sahne-Knoblauchsoße. Das gelang der Küche leider nicht. Die recht weich gekochten Nudeln kamen in einer Öl-Sahnesoße daher, die keine homogene sein kann, weil die Sahne im heißen Öl ausflockt. Blind verkostet war der Geschmack für mich durchaus in Ordnung, aber die Liaison aus Öl und Sahne war sehr mächtig und (nach den Vorspeisen zu) stopfend. Vier große Gambas ohne Schale waren von gutem Eigengeschmack. Da konnte sich die Küche wohl irgendwie nicht entscheiden oder  man war unachtsam, als man etwas in der Pfanne zusammen schwenkte.

Blickt man aufs Ganze, so sind schwache vier Sterne angebracht, denn das meiste auf den Tellern war schmackhaft, ordentlich portioniert und moderat bepreist.

Ambiente:

Das Lukullus ist überschaubar. Nach dem Betreten rechts der Tresen und links zwei Tische. Der eigentliche Gastraum teilt sich in einen vorderen Bereich mit Straßenfront (bodentiefe Fenster, die sich öffnen lassen) mit drei kleineren und zwei großen Tischen und einen durch eine halbhohe Mauer abgegrenzten hinteren Raumteil ohne Fenster. Die hellen Wände sind mit zurückhaltender Deko versehen (wenige kleinere Gemälde, klassisch gerahmte Spiegel). Die Stühle dunkel, der Teppichboden ebenfalls sehr dunkel. Die Wand- und Deckenleuchten spenden ein sehr dezentes, gelbliches Licht. Auf den Tischen zwei Lagen Tischdecken und milchglasige Leuchter mit Teelichtern. Zusammen genommen ein sehr stimmiges Ambientes.
 
Sauberkeit:

Hier gab es nichts Nachteiliges zu beobachten. Auch die Toiletten modern und frisch; die Enge ist sicherlich dem Altbau geschuldet.

Am 23.01.2015 war ich mal wieder in der Osteria Italiana, Hannover. Das ist  sozusagen mein „vor der Haustür-Italiener“, weil zu Fuß  in sehr kurzer Zeit erreichbar.

Anlass war ursprünglich ein Geschäftsessen, was dann aber  bedingt durch kurzfristige andere Termine und Erkrankungen von Kollegen hinfällig war. Also nahem ich kurzerhand mein Frau in Schlepptau und wir schlugen dann zu zweit dort auf (ich hatte den Wirt aber  schon vorher über die reduzierte Gästezahl informiert – ich meine, das sollte man als Gast immer tun, damit  das Restaurant die Chance hat eben doch  noch z.B. einen 4er Tisch zu vergeben).
Über die Osteria habe ich schon 1x bei RK geschrieben. Vor gut 28 Monaten gab es einen Besitzerwechsel, der  dem Lokal gut getan hat. Nun findet man kein TK-Gemüse mehr auf den Tellern, die Auswahl ein Fisch ist größer geworden. Viele der alten, z.T. recht negativen Kritiken stammen aus der Zeit. Der Inhaber hat  in den letzten Wochen in Teilschritten renoviert (neuer Anstrich im Restaurant, den leicht erhöhten Podest-Bereich (1 Stufe) etwas vergrößert). Auch die großen Fensterflächen werden regelmäßig geputzt, wie es sein sollte.
Das Lokal war 19:00 gut besucht. Was uns  immer wieder auffällt, sind  „Stamm“gäste, die man öfter dort sieht. Es gibt  primär 2er und, 4er Tische sowie einen ovalen Tisch für  6-8, und einen Runden für 5-6 Personen, für größere Gruppen werden die Tische dann zusammengestellt. Zur Zahlung kann man alle gängigen Karten  nutzen. Einmal war bei einem unserer Besuche das Gerät ausgefallen, ich hatte auch nicht genug Bares dabei, ich konnte die Rechnung am nächsten Tage begleichen.
Ambiente: die weihnachtliche Deko ist passé. Die Tische waren schön eingedeckt, mit dunkelroten Tischdecken. eine zusätzliche Decke war diagonal darüber gelegt. Die Frau des Chefs  hat hier spürbaren positiven Einfluss.
Olivenöl und Balsamico stehen  auf dem Tisch dazu Salz- und Pfefferstreuer und eine Pfeffermühle. Eine Salzmühle wäre  wünschenswert – aber ich habe diese hier bis dato nicht vermisst. Es gibt Stoffservietten – was auch nicht immer bei  so manchem „Italiener“ die Regel ist.
Die Einrichtung, mit ein paar Bildern an der Wand, ist  stimmig, die Beleuchtung  dezent, mit den Kerzen auf dem Tisch kommt  durchaus „candle-light-diner“-Atmosphäre auf. Am Aufgang zur Empore befindet sich ein Regal mit diversen Weinen.
Service: die Begrüßung durch Inhaber und Service-Personal war freundlich und persönlich, wie gewohnt. Das gleich nach dem Platz nehmen georderte San Pellegrino (Fl. zu 5,00 €) wurde zusammen mit zwei Gläsern Prosecco Rotari rosé (7,00 €) in kurzer Zeit serviert. Das Wasser war gut gekühlt, der Rotari ebenso. Tages- und Speisekarte bekamen wir umgehend.
Der Inhaber sowie eine männliche Service-Kraft betreuen die Gäste, ein weiterer Mitarbeiter steht  hinter der Theke. Das Besteck war diesmal passend zu den Gängen schon auf dem Tisch. Mit dem Nachschenken der Getränke war es eher etwas „leger“, da sollte die Servicekraft mehr Augenmerk drauf legen. Wobei ich sagen muss, dass wir uns auch gern den Wein selbst nachschenken, gerade meine Frau ist da eher zurückhalten. Von daher ist das für uns weniger relevant, andere Gäste  mag es aber stören.
Speis & Trank: Wir bekamen selbst gebackenes Brot, nicht zu dunkel, aber mit krosser Kruste gereicht.
Als Wein wählte ich einen „Weißen“: Lugana von Ca di Fratt, für 32,00 € - ein frisch-fruchtiger Wein, mit viel Geschmack, Duft nach hellen Blüten und exotischen Früchten und einer leichten mineralischen Note. Wenn er etwas Temperatur bekommt, wird er etwas blasser in die blumige Richtung. Optimal sind da (subjektive) 8°.
Als Vorspeise bestellten wir anti pasti per due (33,90€), due - sehr fisch-basiert – was  primär meiner Frau gut gefiel (ich bin kein Pulpo & Octopus-Fan…): Gebratener Oktopus,  pur, frisch, mit feinen Röstaromen. Pulpo als lauwarmer Salat mit Tomaten, Kapern und Oliven – würzig –mild, Kirsch-Tomaten-Fenchelsalat mit Garnelen – sehr frisch und fruchtig im Geschmack, Gegrillte gehäutete lauwarme Paprika mit Mozzarella di buffalo - eine geschmackliche Offenbarung, mit einer leicht herb-kräftigen Note nach Gräsern. Und  mein kleines high light: Tartar vom Thunfisch, mit Trüffeln, mit etwas Salz und Olivenöl angemacht serviert.  Dieses Mal stimmte auch die Verteilung des Salzes!
Zu unseren anti pasti per due wurde uns frisches pizza pane  serviert, knusprig, mit etwas Thymian bestreut, und nicht fettig.
Die Hauptgänge wurden nach einer kurzen Pause serviert (das hätte hbeermann sehr gefallen) und passt uns diesmal sehr gut.
Meine bessere Hälfte entschied sich für Pasta Foglie: Nudeln (noch bissfest) an Kirschtomaten, mit Seeteufel & Zucchini (14,90 €): Der Fisch war saftig und zart 8was bei Stücken im Kombination mit Pasta nicht  immer der Fall ist), die Zucchini hätten etwas mehr Biss haben können.  Die Pasta war in genau der richtigen Menge „gebadet“, dass alles de facto „gegabelt“ werden konnte.
Meine Wahl: Rinderfilet ca. 200 gr (medium-rare) (28,90 €). Mein Sonderwunsch - anstelle Sauce mit grünem Pfeffer: an Butter-Sauce, Trüffel und nur gebratene Kartoffel als Beilage. Zum Gargrad des Fleisches – passte perfekt, Textur: butterzart. Die Buttersauce war mit etwas vom Bratensaft und schwarzem Pfeffer abgeschmeckt. Trüffelmenge: gut bemessen. Die Kartoffel waren heiß und knusprig. Leider habe ich sie mir selbst teils etwas zu stark gesalzen, daher lies ich einige am Rande liegen dürfen.
Alles in allem gut bis sehr gut  zubereitete Speisen, bei der Vorspeise aber mit grenzwertigem Preis-Leistungsverhältnis.
Zum Ausklang gönnte ich mir einen Grappa: weich, leicht blumig, meine Frau blieb hier abstinent.
Sauberkeit: es gibt nichts zu beanstanden, es ist sauber, wie es sein sollte – leider kein warmes Wasser zu Hände waschen
Fazit: unsere Erwartungen sind wieder erfüllt worden – solide-gutes Essen in familiär-lockerer Atmosphäre.

(Ein Abendessen mit zwei Personen für 32,60 Euro)

Hof Weidelbach war unsere "Rettung", denn eigentlich war der Abend anders geplant gewesen. Wir hatten das Mittagessen ausfallen lassen und wollten früh zu Abend speisen. Am Ziel angekommen standen wir vor verschlossener Tür und mussten umdisponieren. Der immer stärker werdende Schneefall ließ keine längeren Fahrten mehr zu, und so fiel uns Hof Weidelbach ein, was schon seit einiger Zeit auf unserer Besuchsliste stand.

Drei Auto-Minuten von Ziegenhain entfernt (und zwei Auto-Minuten vom Highlander) liegt Hof Weidelbach recht idyllisch fernab des Strassenverkehrs. Im Sommer sicherlich ein sehr lohnendes Ausflugsziel auch zum Sitzen im Garten.
Wie gesagt, wir waren früh, und es schneite schon eine geraume Zeit. Hof Weidelbach war schon aus der Ferne erkennbar erleuchtet - also nicht schon wieder verschlossene Türen. Und der Parkplatz vorbildlich anscheinend nur wenige Minuten vorher von einem Räumfahrzeug geräumt.

Noch waren wir die ersten frischen Parker - als wir Hof Weidelbach wieder verließen war der Parkplatz voll!

Gewiss 10 Jahre ist es her, dass wir das letzte Mal hier waren. Damals hatten mir eine gar grauslige Zwiebelsuppe und zwei nicht mehr in unserer Erinnerung verbliebene Hauptspeisen bis auf weiteres den Appetit verdorben. Heute eine neue Chance - zehn Jahre ist eine lange Zeit.

Wie so oft waren wir die ersten Gäste - früh sein hat den Vorteil, da man weniger warten muss als bei Vollbetrieb, aber früh essen ist sicherlich nicht jedermanns Ding. Unseres ist es. Und wir waren froh, denn nur eine Viertelstunde nach unserem Eintreffen kündigte sich schon eine Gruppe mit 10 bis 15 Personen an.

Doch von vorne: nach der netten Begrüßung durch die Hausherrin durften wir uns einen Platz am Kachelofen aussuchen. Sehr heimelig und schön warm. Rustikales Mobiliar, etwas altbacken vielleicht, aber gemütlich und vor allen Dingen auch bequem. Es scheint alles sehr groß zu sein, und viele Bereiche lagen noch im Dunklen.

Die Karte liest sich sehr gut, hat eine angemessene Auswahl an Speisen - nicht zu viel, nicht zu wenig - und macht Appetit auf eine ganze Reihe von regionalen Speisen. Die Auswahl wird einem nicht einfach gemacht. Schon bei den Suppen lachten mich zwei an - ich konnte nur eine probieren. Zwiebelsuppe war im Übrigen auf der Karte nicht mehr zu finden.

Ich entschied mich mal wieder für eine Kartoffelsuppe als Vorspeise, während mein Frau gerne zuschauen wollte.

Als Hauptgang hatten wir beide das Schmandschnitzel ins Auge gefasst, und ich bin froh mich umentschieden zu haben, da ich gerne unterschiedliche Speisen probieren wollte.
So wechselte ich auf das "Weidelbacher" Schnitzel, in der Art eines Cordon Bleu, nur mit selbstgemachtem Senf gefüllt.

Zuerst jedoch erhielten wir einen Gruß des Hauses, "Schwälmer Kartoffelplatz".  Immer eine nette und gern gesehene Geste, die zudem gut geschmeckt hat.

Kurze Zeit später kam meine schön heiße Kartoffelsuppe.
In der Karte heißt es "Kartoffeln aus eigenem Anbau"  und "mit Schwälmer roter Wurst". Gut, ich bin da nicht objektiv, weil vorbelastet. Die Suppe war gut, aber die Kartoffeln aus unserem eigenen Garten schmecken mir besser - und die Stracke, also rote Wurst, die in unserer Familie für den Eigenbedarf hergestellt wird, schmeckt mir auch besser als das, was in der Suppe zu finden war.
Also schön klingend, gut schmeckend, aber kein solches Geschmackserlebnis wie erwartet.

Das setzte sich bei den Hauptspeisen fort.

Doch vorher noch kamen die beiden Beilagensalate. Erst einmal gut ausschauend. Trotz im Nachhinein festgestellter Unterschiede. Mit Rotkrautsalat bei mir - ohne bei meiner Frau. Ich hatte eine Cocktailtomate - sie nicht. Bei uns beiden jedoch war der grüne Salat nicht mehr ganz so frisch, vieleicht aber auch nur erschlagen von dem doch sehr dicht wirkenden Schmand. Trotzdem alles aber allemal besser als Salat aus dem Eimer!

Weiter mit den Hauptspeisen:

Bei dem "Weidelbacher" Schnitzel, laut Karte gefüllt mit "selbstgemachten" (besser:m) Senf war der süße Senf sehr harmonisch mit dem Fleisch, aber das Friteusenschnitzel dann doch relativ lieblos angerichtet. Pfannenschnitzel gibt es wohl wirklich nur noch selten. Und ob der Senf selbstgemacht ist - ich kann nichts Gegenteiliges behaupten - weiß aber auch kein Anzeichen dafür.
Die dazugehörigen Bratkartoffeln nicht ganz so knusprig wie laut Karte angeboten, aber insgesamt ok.

Das Schmandschnitzel (2 Stücke) genauso wie mein Schnitzel aus der Friteuse kommend (und wenn dies keine Friteusenschnitzel waren, dann bringe ich der Chefin einen Strauß Blumen vorbei und entschuldige mich!). "Sehr gut" gesteakert und insofern natürlich zart. Viel "Schmandsauce" obenauf, die meiner Frau zwar gut schmeckte, die mir jedoch viel zu mayonnaiselastig war - daher auch meine zu Anfang bekundete Freude auf ein anders Schnitzel gewechselt zu haben.

So langsam zweifele ich auch an dem Begriff "Schmand" hier im Schwalmstädter Umkreis, denn nun geschah es zum dritten Male innerhalb weniger Wochen, dass mir Schmand als "mayonnaiselastige" Kreation angeboten wurde. Erst das Tsatsiki im Oriental, dann die Salat-"Schmand"sauce im La Torre, und heute "Schmand"-Schnitzel.

Egal, meiner Frau hat es geschmeckt! Und ohne Fragen zu müssen wurde meine Frau gefragt, ob sie das verbliebene zweite Stück auf dem Teller gerne eingepackt bekommen möchte. Prima!

Es zog uns zurück durch den Schneefall nach Hause - also Rechnung bestellt und bezahlt. Erst hier wurden wir zum ersten Mal gefragt, ob es uns geschmeckt hätte. Immerhin.
Ok, zwischendurch wurde ein Mal geschaut, ob wir auch noch Getränke haben.

Sauber und gepflegt wirken sowohl Restaurant als auch die Toiletten. Etwas unverständlich nur, dass z.B. auf der Damentoilette der Seifenspender leer war - auf der Männertoilette hingegen der Papiertuchspender.  Das passt nicht ganz zum Pensions-/Hotelbetrieb. Wenig Aufmerksamkeit anscheinend.

Fazit: das Essen war weitaus besser als beim letzten Besuch - aber von der sehr ansprechenden Karte hatten wir uns am Ende im Ergebnis mehr versprochen.
Jetzt fehlen mir wirklich die halben Sterne. Im Vergleich zu all den Restaurants, denen wir bisher 4 Sterne gegeben haben, können wir das hier leider nicht tun. Eine 3,5 wäre treffend.

Das Verzehrte:

Kartoffelsuppe mit Kartoffeln aus eigenem Anbau und "Schwälmer" roter Wurst - 4,50
"Weidelbacher" Schnitzel - Schweineschnitzel gefüllt mit selbstgemachten "Weidelbach-Senf" gefüllt dazu knusprige Bratkartoffeln und einen Salat - 11,20
"Hessisches Schmandschitzel" - Schweineschnitzel mit einer Kräuter-Schmandsoße überzogen dazu Pommes Frites und einen Salat - 10,80
Bitter Lemon 0,3 l - 2,20
Eppelmann Grauer Burgunder 0,2l - 3,90

Das New Asia Ha Nhi befindet sich im Hanse Carree in Hastedt.

Der kleine Imbiss bietet einige typische Gerichte zum Sofortverzehr, aber auch zum mitnehmen an.

So findet man auf der Karte u.a. knusprige Ente, gebackene Hähnchenbrust oder Frühlingsrollen. Als Beilagen werden Reis oder gebratene Nudeln angeboten.

Mittlerweile war ich dort schon öfter mal eine Kleinigkeit essen und bin von der Qualität, wie auch vom Preis-/Leistungsverhältnis positiv überrascht.

Die favorisierte gebackene Hähnchenbrust schmeckte bislang immer sehr gut. Und auch die gebratenen Nudeln mit frischem Gemüse (Lauch, Paprika,...) kann man gut essen.

Zusätzlich kann man sich zwischen vier Saucen entscheiden. Ich nehme immer die pikante Variante. Auch Kokos und Süss-/Sauer stehen zur Wahl.
Auf den Tischen stehen zusätzlich Soya- und eine scharfe Sauce.

Die Bedienung ist freundlich und bringt einem das Essen auch an den Tisch. Besteck muß man sich allerdings selbst am Tresen nehmen.

Die Preise sind echt super. Das Tagesmenü kostet mit Getränk 6,90. Die Portionen sind ziemlich groß.

Für zwischendurch ist dieser typische Asia Imbiss immer mal wieder gut geeignet.

Im Sebaldsbrücker Kaufland Haus befindet sich diese Filiale von Aykut. In Bremen und umzu gibt es insgesamt fünf Läden dieser kleinen Kette.

Neben südländischen Spezialitäten wie eingelegten Oliven,Peperoni und unterschiedlichen Salaten kann man hier auch lecker und günstig zu Mittag essen. Es werden einige türkische Gerichte (u.a.Döner und Lahmacun) angeboten.

Nach dem Einkauf entschloss ich mich spontan dazu einen Dönerteller anzutesten. Für gerade einmal 5,90€ bekam ich einen großen Teller mit reichlich (Hähnchen-)Fleisch, frisch vom Spieß, krosse Pommes, einen kleinen bunten Salat und einen ordentlichen Klecks Tzaziki.

Das Fleisch war lecker und saftig,der Salat frisch und die Pommes schön kross. Richtig lecker war der Tzaziki. Dieser hatte eine angenehme Konsistenz und eine ordentliche Knoblinote. Für diesen Preis hätte ich nicht solch eine große und echt leckere Portion erwartet.

Die junge Dame hinterm Tresen war sehr nett und brachte mir,trotz SB-Service, das Essen an den Tisch.

Bis auf das Ambiente gibts hier nichts zu meckern.

Zeche: 49,50 €


Allgemein:


Das Costa Smeralda ist eine Traditionsadresse in Osterholz-Scharmbeck. Eine gute Kritik vom Restauranttester (auf RK) bewog uns, dem Costa Smeralda einen Besuch abzustatten. Am besuchten Sonntagmittag beobachteten wir eine größere Gruppe, eine Familie und Paarpublikum.

Wir haben gut gegessen und können einen Besuch gerne empfehlen.

Das Preis-Leistungs-Verhältnis sehe ich bei vier Sterne, also im gut zufriedenstellenden Bereich.
Im Internet: http://www.restaurantecostasmeralda.homepage.eu/

Service:

An den Tischen erlebt man einen älteren Italiener, vielleicht der Wirt. Er agiert gelassen und zurückhalten höflich. Italienische Floskeln kommen unaufgesetzt und authentisch rüber. Eine jüngere Frau ergänzt ihn in ebenfalls angenehmer Art. Hinter der Theke eine weitere junge weibliche Kraft, die zuweilen am Tisch Getränke serviert.

Die Speisen kamen in der Reihenfolge Pizzabrötchen mit Kräuterbutter, Vorspeisen und Pizzen in sehr passabler Folge. Die Getränke recht flott.

Also eine solide Serviceleistung ohne besondere persönliche Note.  Eine knappe vier Sternebewertung (3,51) mag ich dafür geben.

Zu den Getränken: Ein Pils 0,3 l kommt auf 2,50 €, die Flasche Mineralwasser 0,75 l auf 4,50 €; die einfachen offenen Weine liegen für das Viertel bei 4,00 und 4,50 €. Dazu einige Flaschenweine. Insgesamt ein mittleres Preisniveau.

Essen:

Auf der Homepage kann man die Karte einsehen. Das erwartbare Angebot an Antipasti, Salaten, Suppen, Pasta, Carne, Pesce einschließlich Gambas und Calamari. Auf einem Einleger drei Muschelgerichte (9,00 bis 10,00 €) und auf der Tafel gegrilltes Spanferkel (14,50 €), Doradenfilets (18,00 €), Tagliatelle mit Steinpilzen und Lachs (12,50 €) und eine Pizza mit scharfer Salami und Schafskäse (10,00 €).

Aber erst einmal kamen vier noch leicht warme Pizzabrötchen und ein Schälchen Kräuterbutter auf den Tisch. Beides sehr akzeptabel.

Meine Mitesserin wählte dann die Muscheln Diavolo (10,00 €) und ich die Schnecken in Gorgonzolasoße (6,50 €) als Vorspeisen.

Die Muscheln in Vorspeisenportionsgröße und gut fleischig. Die Tomatensoße (außergewöhnlich sämig) gut gewürzt. Die (leichte) Schärfe wurde von einigen Chilischotenringen erzeugt. Dazu geröstete Fladenbrotscheiben.

Meine Schnecken kamen in sehr eindeutiger Gorgonzolasoße in einer Auflaufform auf den Tisch. Eine großzügige und geschmacklich intensive Portion bzw. Zubereitung.

Eine gut mahlende Pfeffermühle wurde uns auf Wunsch gebracht.

Also glatte vier Sterne für die Vorspeisen.

Dann zwei Pizzen: Die Tafelpizza mit scharfer Salami (10,00 €) und die kleine Giorgio mit Pilzen und Schinken (6,00 €).

Beide mit leicht wulstigem Hefeteigrand, wie wir ihn mögen (wir sind keine Freunde des "hauchdünnen ..."). Die Giorgio solide belegt und auf Wunsch mit Knoblauch. Meine Salami massierte sich in der Mitte und war dann in der Konzentration auch scharf. Dazu einige Schafskäsewürfel und ein lose aufgelegter Gemüsegarten aus unvermeidlicher Rauke, die man aber - Gott sei Dank - beiseiteschieben kann. Also auch die Pizzen zum Wohlgefallen.

Da sind vier Sterne drin, also eine durchweg gute Bewertung.

Ambiente:

Im Costa Smeralda erlebt man ein Interieur, das vielleicht vor zehn Jahren und früher en vogue war: Rötliche Fliesen auf dem Boden, Wände in orangefarbener Wischtechnik, Bilder aus dem Mitnahmeshop des Einrichtungsmarktes, schnörkelige Wandleuchten. Die Tische aus dunklem Holz lobenswert standfest, aber sehr klein dimensioniert. Die Stühle aus hellem Holz und bequem. Die Laufwege in dem überschaubaren Restaurant sind akzeptabel. Die Toiletten modern und großzügig.
Links vom Eingang eine überdachte Terrasse, die zu dieser Jahreszeit wintergartengleich durch Planen geschlossen ist und beheizbar ist. Auf ihr darf geraucht werden.
Insgesamt eine passable Aufenthaltsqualität.

Sauberkeit:

Nichts zu bemäkeln.

Zeche: 109,70 €

Allgemein:

Immer seltener zu finden sind solide Landgasthäuser und Ausflugslokale. Gerade in Bremen-Nord und um zu, an der Lesum und Hamme sind in den letzten Jahren Traditionsnamen verschwunden (Schoops, Lamcken, Murken, Imhoff, Ritterhuder Schleuse). Gehalten haben sich die etlichen Gasthäuser an den beiden Wümmeufern im Blockland zwischen der Brücke bei Ritterhude und Lilienthal.

Das erste Haus von Norden aus betrachtet ist der Gasthof Zur Nordseite direkt an der Brücke gelegen. Draußen findet sich eine Terrasse und drinnen drei Gasträume, insgesamt alles sehr großzügig bemessen. In der Diele werden die hausgemachten Wurstspezialitäten in einem gläsernen Kühlschrank zum Verkauf bereit gehalten.

Ansonsten bietet die Karte regionale Bratkartoffelküche mit Sülze, Knipp und Co.; aus dem Meer gibt es Matjes, Scholle und Krabben.  Aber auch Schnitzel und Steaks und saisonale Spezialitäten, insbesondere Wild aus der eigenen Jagd werden angeboten. Bemerkenswert die kalten Brotplatten, die nur noch sehr selten auf einer Karte erscheinen, aber bei eigener Wurstherstellung sicher ein Muss.

Die Nordseite ist ein Traditionslokal der Wirtsfamilie Johann Kropp, das gerne von Familien, Gruppen, Ausflüglern usw. aufgesucht wird. Wer eine bodenständige Küche mag, macht nichts verkehrt, wenn er in die Nordseite einkehrt. Eins hat das Lokal allerdings nicht zu bieten, nämlich direkt am Wasser der Wümme zu sitzen; da haben andere gastronomische Anrainer einen Vorteil, die auf dem Deich sitzen oder einen Garten butendieks vorzuweisen haben.

Die Nordseite hat eine Homepage, die leider nicht alle Karten für Speis und Trank zeigt.

Service:

Am Montagabend vor Weihnachten war die Nordseite sehr gut besucht. Im Service drei Frauen und ab und an schaut die Chefin an den Tischen nach dem Rechten. Die Getränke kamen nach kurzer Wartezeit; die georderte Suppe und die Hauptspeisen in angenehmen Zeitabständen. Unsere Bedienerin überzeugte durch ihre freundliche und natürliche Art. Man merkte ihr an, dass sie mit Freude arbeitet. Dafür gerne gute vier (von fünf) RK-Sternen.

Die Getränkekarte ist gut sortiert, bis hin zu etlichen Weinen und Obstbränden. Bodenständig und regional das Kräusenpils, 0,3 für 2,70 €, 0,75 l Mineralwasser kommen auf moderate 4,50 €, der offene Weißwein 0,2 l beginnt bei 3,90 €, der Rotwein startet bei 4,10 €. Ein Steinhäger, eiskalt serviert, schont das Portemonnaie mit 1,80 €.

Essen:

In den Landgasthäusern mit regionalen Spezialitäten ist die Hochzeitssuppe ein Muss, das leider nicht immer gelingt. In der Nordseite gibt es eine normalgroße Suppentasse mit einer sehr heißen und kräftigen Brühe auf Rinderbasis (ansonsten meist Huhn) mit einer überschaubaren Einlage aus Mettbällchen, Eierstich, wenigen Möhrenstreifen und Graupennudeln (3,40 €); grundsolide.

Als Hauptspeisen hatten wir die Sülze mit Bratkartoffeln und Remoulade (9,20 €), die gebratene Leber mit Röstzwiebeln und Kartoffelpürree (7,50 €), Gänsebrust mit Rotkohl und Klößen (19,60 €), 1/2 Portion Knipp (5,50 €) und Kohl und Pinkel (16,80 €).

Um das Wichtigste vorwegzunehmen: Die Bratkartoffeln mit kleinen Schinkenwürfeln waren ausreichend knusprig und nicht zu fettig. Im Quervergleich im oberen Drittel anzusiedeln. Sie werden für alle dazugehörigen Gerichte in einer Edelstahlschüssel serviert und nachgebracht, wenn der Hunger groß ist.

Meine Sülze sehr mager und mit ungewöhnlich "brühig" schmeckendem Aspik, der sich in Berührung mit den heißen Bratkartoffeln schnell verflüssigte. Mit der biederen Remoulade gut essbar, aber keines besonderen Lobes wert.

Das Knipp knusprig, gut gewürzt und ohne Fettfilm auf dem Boden der Servierschale.

Die Gänsebrust noch zart, der Rotkohl noch mit Biss. Die Soße wurde von meiner Standardbegleiterin gelobt, aber meine Verkostung ergab nur Mittelmaß.

Die Leber zart und das Pürree wurde als hausgemacht gelobt.

Der Grünkohl war ein Reinfall: Zu einem Brei mit Brühe eingekocht. Auch die üblichen Fleisch- und Wurstbeilagen riefen keine Begeisterungsstürme hervor; eine Grünkohladresse ist die Nordseite nach der Erfahrung nicht.

Also ein gemischter Gesamteindruck und in vorweihnachtlicher Milde gebe ich 3,51 RK-Sterne (70).

Ambiente:

Es gibt drei Gasträume, die unterschiedlich gestaltet sind und schon in anderen RK-Kritiken beschrieben wurden. Wir saßen im "Roten Salon" links von der Theke; ein überschaubarer und durch die karminroten Wände sehr warm und gemütlich wirkender Raum. Die Tische und der Raum dazwischen sind ausreichend groß.

Sauberkeit:

Nichts Negatives war festzustellen.