Region Nordhessen

Wenn ich beruflich unterwegs bin, versuche ich MCD, KFC, BK und anderes fast food nach Möglichkeit zu vermeiden und mir wirklich etwas Zeit für ein Mittagessen zu nehmen. Das klappt nicht immer – aber im dez in Kassel habe ich seit einigen Jahren das Avanti  als  fixen Anlaufpunkt.

Am 09.02.2015 war ich mal wieder in der Region KS unterwegs und so passte es mit einem Mittags-Stop. Positive Überraschung: ein neuer Look, die dunkle Einrichtung  ist nach dem Relaunch vom 26.08.2014 einem  modern-hellen Qutfit gewichen. Einen Neu-Eröffnung  - mit den bekannten Gesichtern.
Das ist hier einen Oberklasse/Gourmet-Italiener vorfinden kann, ist schon auf Grund der Lage in einem EKZ selbstredend – aber bei den Speisen wurde ich bis dato nicht enttäuscht.
Bemerkenswert waren die Mengen von Italienern (des Eiscafés Corallo – auch im dez, die dort „umschichtig“ in 4er Teams zu Mittag  speisten.
Neben dem Essen a la Carte gibt es Tages- bzw. Wochenempfehlungen, die auf Tafeln aufgehängt sind. Auch „take-away“ ist möglich: ganze, halbe, viertel Pizzen oder gefüllte Calzone (frittiert), dazu nach Angebot Panini oder auch von der Karte. Die Pizza-Teil-Stücke werden  auch an den Tischen serviert, teils auch als Mini-Mittagsmenü mit Salats
Ambiente: einfach, es stehen lediglich Speisekarten auf den Tischen – passt für die Gäste aber zweifelsohne.  2er Tische, auf Wunsch zusammengestellt, zudem kann man an der Theke sitzen.

Service: freundlich Begrüßung – auch nach über 6 Monaten, mit Wiedererkennung von der männl. Service-Kraft und dem Chef. Ein paar Worte mit dem Chef gewechselt und mich anerkennend über die neue Gestaltung  geäußert. Ich bat den „Kellner“ darum, mir einen Tisch freizuhalten, weil ich noch gewisse Örtlichkeiten aufsuchen wollte (gehören zum dez, die dortige Gastronomie hat daher keine). Das ist um die Mittagszeit zwingend erforderlich, weil es schnell sehr voll wird, zw. 12:30 und 13:30 ist kaum ein Platz zu bekommen. Kurzdarauf konnte ich dann „an meinem Tisch platznehmen“. Ein  Blick in die Karte, zwischenzeitlich wurde mein Getränkewunsch aufgenommen (0,5 l S. Pellegrino f. 3,70 €).

Ich bekam schnell ein paar frische Brötchen (aus Pizzateig), schön knackig, aber nicht zu dunkel, hefig und leicht gesalzen. Dann wurden Salt- und Peffermühle sowie Balsamico + Olivenöl nachgereicht, dazu  Besteck.
Man muss schon anerkennen, dass hier alle Tische von einer Servicekraft  bedient werden, da seinen Kollegin ausschließlich  die Theke bedient und der Chef teils in der Küche aushilft. Aber bis dato war nie eine Erinnerung meinerseits notwendig. Nur manchmal etwas mehr an Geduld.

Als Vorspeise entschied ich mit für ein Carpaccio von Roter Bete, mit getrüffeltem Pesto und gehobeltem Parmesan, garniert mit großblättriger Petersilie.  Das dauerte dann gut 10-15 Minuten, weil es schon recht voll war und des Küchenteam (2 Pers.) alles frisch zubereitet. Ein echtes Geschmacksfestival: feine Trüffelaromen, zusammen mit der Frische der roten Beete, dem leicht sahnig-salzigen Geschmack des Parmesan, auf einen Hauch von Olivenöl. Etwas Salz und Pfeffer darüber – das war sehr lecker. (7,90 €)

Das Hauptgericht war eine Tagesempfehlung: Rigatoni (lt. Karte sind alles Pasta Sorten hausgemacht) mit Salsiccia (auch hausgemacht) und Tomatensauce (10,90€). Serviert nach einer weiteren Viertelstunde. Die Nudel waren alle al dente, unterschiedlich lang und nicht wie „Röhren“ – ein Hinweis darauf, dass die selbstgemacht sind? Ich bin kein absoluter Pasta-Experte. Die Salsiccia war frisch, von grober Textur mit Fenchel-Samen, Salz und Pfeffer gewürzt – so sollte sie sein. Etwas frischer Knoblauch (ich hatte keinen weiteren Termin!!!), Petersilie, dazu  kleine Ringe einer milden Peperoni, das Ganze mit Tomatensauce (Polpa) d.h. Konserve – aber von sehr guter  Qualität), etwas Peffer, nur leider eine Spur zu viel Öl (oder  von der Salsiccia ausgelassenes Fett?) – vielleicht hat das auch gerade den Geschmack gebracht: Würzig, süßlich-fruchtig, Fenchel, Knoblauch, ganz leicht pikant – auch das ein  Fest für die Geschmacksknospen.

Hinterher noch einen Espresso (Lucaffé – einer der wirklich besseren Sorten – Illy, Lavazza, Segafredo  haben zwar einen Namen durch gutes Marketing – aber nicht viel mehr als das…)

Fazit: 25,00 € total für ein leckeres Mittagsmahl – zudem hat sich die Küche noch gegenüber den letzten Malen etwas gesteigert. Für mich immer wieder einen Stop wert.
 
 

Hatten was bestellt. Laut Aussage der "Gaststätte" eine halbe Stunde. Nach 1, 5 Stunden ist es eingetroffe. Alles lauwarm und nicht der Bestellung entsprechend. Hatte was mit Käse bestellt... aber von Käse keine Spur. Meine Frau hatte Schinken - Käsesauce bestellt..... aber war nur eine "normale " Sauce a la Maggi .... und Schinken wurde auf die Tortellini einfach oben auf gelegt .... an den Rändern schon schwarz ..... und vor allem alles "Lauwarm" .... unsere Zimmertemperatur hatte mehr :-) Also .... es bringt dort nichts .... zu bestellen.

 (Ein Mittagessen mit zwei Personen für 31,80 Euro)

Das Jägerheim in Lenderscheid. Geheimtipp. Seit vielen Jahren sehr gut laufender Familienbetrieb. Immer eine gute Adresse, wenn man sich auf Qualität und Geschmack und darauf, dass man zufrieden wieder nach Hause geht, verlassen möchte!

Gut zehn Jahre sind unsere letzten Besuche hier sicherlich her. Viel zu lange!!! Und ich stellte heute fest, dass ich das Gleiche bestellte, wie beim letzten Besuch - und es war genauso köstlich wie damals.

Lavandula würde wahrscheinlich sagen "Verdient nach all dem Ungemach der letzten Restaurantbesuche".

Die Speisegaststätte "Orth", auch Jägerheim genannt, liegt mitten in der "Schwalmpampa". Hier verirrt sich niemand her, obwohl verirren leicht möglich ist. Daher auch Geheimtipp, denn das Jägerheim ist unter Einheimischen sehr beliebt und auch im näheren Umkreis gut bekannt.

Nach den weniger guten Erfahrungen bei den diversen kürzlichen Gastronomiebesuchen hatten wir uns gestern entschieden uns einmal zu belohnen und verwöhnen. Unsere ersten Hochzeitstage hatten wir in Lenderscheid gespeist, und wir erinnerten uns, dass es zum einen sehr gut, zum anderen auch immer sehr voll gewesen ist. Also haben sicherheitshalber gestern Nachmittag angerufen und für heute Mittag einen Tisch bestellt. Was sich als gut herausstellte, denn nach unserer Ankunft wurden wir an den letzten freien Tisch im Kaminzimmer geführt.

Heute waren wir ungewöhnlich spät unterwegs, was aber sicherlich nicht von weniger Vorteil ist als sehr früh. Die meisten Gäste hatten schon gespeist oder erhielten gerade Ihr Essen.

Doch zurück zu unserer Ankunft. Der hauseigene Parkplatz war gut gefüllt. Wir betraten den Thekenraum und wurden von Herrn Orth begrüßt. Alle Tische waren leer (sicherlich um die 40 Plätze) und es war ein wenig frisch hier. Aber dies war auch nicht der aktuelle Gastraum.

Durch eine weitere Tür ging es in den wohlig warmen Gastraum mit holzbeheiztem Kachelofen. Wie schon gesagt, alle Plätze (ca. 40)  bis auf einen Tisch belegt. Die Einrichtung sehr behaglich, warmes Holz, sehr sauber und gepflegt, frische Tulpen auf den Tischen, brennende Kerzen, Blühpflanzen (Orchideen) auf den sauberen Fensterbänken, nicht zu viel, nicht zu wenig.

Zügig wurden wir mit Speisekarten versorgt und nach dem Getränkewunsch gefragt. Apfelschorle für meine Frau, ein Viertel halbtrockenen Roses für mich.

Die Speisekarte war wieder einmal eine von der Art, wo es einem schwer fällt eine Auswahl zu treffen. Nicht, weil die Karte überladen war, sondern hier waren so viele unterschiedlich Leckereien aufgeführt - das ruft nach vielen weiteren Besuchen.

Ich konnte mir den Scherz nicht verkneifen "nehme ich wohl die Zwiebelsuppe mit Käsetoast überbacken" ..... aber nach dem Erlebnis vor zwei Tagen ist mir der Appetit auf Zwiebelsuppe erst einmal vergangen. Und so lange es Kartoffelsuppen auf der Speisekarte gibt, werde ich auch immer zugunsten dieser entscheiden. Und so war es hier - hessische Kartoffelsuppe wurde bestellt.

Meine Liebste - etwas erkältungsgeplagt - hatte keinen sonderlich großen Appetit und bestellte sich Schnitzel Wiener Art.

Mir stach von der Seite mit neun "Empfehlungen des Hauses" die Schweinelende "Französisch" ins Auge. DIE hatte ich doch auch bei unserem letzten Besuch vor etlichen Jahren. Ich kann mich nicht entsinnen, seitdem auf irgendeiner anderen Speisekarte einmal "mit Knoblauch gespickte Schweinelende" gesehen zu haben. Die wollte ich wieder! Und da ich Bratkartoffelliebhaber bin, bestellte ich nach Rückfrage die Kroketten in Bratkartoffeln um.

Die Kartoffelsuppe brauchte ein paar Minuten - aber nicht zu lange. Geliefert wurde ein Steinguttopf mit Deckel. Nach dem Abheben kam die appetitlich ausschauende Suppe zum Vorschein - auf dem Foto kann man sogar noch die Dampfschwaden sehen.
Und wirklich, die Suppe sah nicht nur appetitlich aus, sie gehörte auch geschmacklich zu den Besten in meiner Rangliste! Nicht komplett püriert, sondern noch mit Kartoffel- und Gemüsestücken versehen. Gut gemacht.

Auch der folgende Salat ließ das Salatherz höher schlagen. Ich sag einmal "echter Schmand" nach den merkwürdigen Dingen der letzten Zeit. Sehr vielfältig. Zuunterst drei kleine Häufchen Karotten, Sellerie - und Weisskrautsalat. Diese verdeckend darüber ein Gemisch aus grünem Salat, Nüßchen und Rucola. Die Spitze bildete ein Häufchen Kresse, und seitlich waren Tomaten und Gurken beigefügt. Das Ganze wie gesagt mit Schmandsauce  abgeschmeckt und Balsamico beträufelt. Frisch und lecker!

Die Hauptspeisen kamen zur Mitte des Salatessens. Das Schnitzel meiner Frau mit einer endlich einmal ausreichend dicken Scheibe Zitrone belegt. Die Pommes sehr lecker, das Fleisch ebenso.
Und die Portion so groß, dass meine Frau eines der beiden Stücke mit nach Hause nahm.

Die Knoblauch gespickte Lende war als ganzes Stück gebraten und ließ zusammen mit den Bratkartoffeln meine Augen leuchten. Sehr gut. Die Lende einen klitzekleinen Tick zu lange gegart, aber nicht trocken. Lieber so, als zu roh. Das Fleisch sehr zart und der Knoblauch nicht übermäßig streng herausschmeckend. Die Bratkartoffeln. Juhuu! Endlich wieder einmal etwas was diesen Namen verdient. Alles kross, mit Speck, lecker.

Also ich war restlos zufrieden. Das hatte sich gelohnt. Wir werden sicherlich nicht mehr so lange mit einem erneuten Besuch warten! Eine 100%ige Empfehlung. Vorbestellung unbedingt empfehlenswert.

Das Verzehrte:

Hessische Kartoffelsuppe im Steinguttopf - 3,50
Schweinelende "Französisch": Mit Knoblauch gespickte Schweinelende auf Sauce Hollandaise, Kartoffelkroketten, gemischter Salatteller - 14,00
Schweineschnitzel "Wiener Art" mit Pommes Frites und Salatteller - 8,30
2011er Spätburgunder Rosewein Qualitätswein, halbtrocken Pfalz 0,25 l Rose - 4,20
Apfelsaftschorle 0,3 l - 1,80

PS: um es nicht zu vergessen, barrierefrei ist das Lokal unseres Wissens nicht, aber besser danach erkundigen!
Wir erhielten zwar den letzten Tisch im lauschigen Gastraum, aber es gab noch weitere Plätze im Thekenbereich. Ich weiß aber nicht, ob diese weiteren Gästen angeboten worden wäre - sicherlich schon, nur unter etwas niedrigeren Temperaturen dann.
5 Sterne für den Service - jawhol - weil dort gibt es nichts auszusetzen! Und mehrere Male wurde nach unserem Wohlbefinden gefragt. Vorbildlich!
Die sanitären Anlagen sind in einem ausgezeichneten Zustand. Und sehr liebevoll eingerichtet/verziert, wenn man so etwas sagen kann. Hier fühlt man sich fast schon heimisch.
Desweiteren gibt es noch einen Saal, Partyservice etc. etc. - am besten mal auf die Homepage schauen!

Allgemein:

Letzter Tag vom Hessentag. Somit statteten wir natürlich an diesem Tag Kassel einen Besuch ab. Auf dem Weg vom Parkplatz zur Hessentagstraße passierten wir in einer ruhigen kleinen Seitenstraße die Pizzeria Boys & Girls, wobei der Name schon ein wenig merkwürdig für ein Restaurant klingt. Es waren mindestens 20 Tische davor aufgebaut und teilweise am Nachmittag schon recht gut besucht. Es machte einen recht ordentlichen Eindruck und die Pizzen und Salate sahen auf den Tellern gar nicht so schlecht aus. Als Füßgänger geht man mittig zwischen den Tischreihen durch / Art Fußgängerzone welche beidseitig mit Tischen von dem Restaurant bestellt wird. Diese kleine Straße grenzt an die Verkaufsmeile von Kassel, wo ansonsten auch die Straßenbahn durchfährt. Nach einigen Stunden Aufenthalt am Hessentag mit ein paar kleinen flüssigen oder auch festen Verköstigungen aus der hessischen Region, machten wir uns gegen 21.00 Uhr auf dem Rückweg zum Auto. Als wir wieder diese Pizzeria passierten, waren noch einige Tische draußen besetzt und ein junger Mann machte neben der Terasse Live Musik (er gehörte zum Restaurant). Irgendwie, hatten wir noch etwas hunger. Da es aber schon etwas schattiger wurde, entschieden wir uns dazu, im inneren des Lokals zu speisen.
Lokal:
Innen mit schlichten Holztischen eingerichtet und einer Kerze im Kerzenständer auf dem Tisch, welche der Gast sich selbst anzünden muß, wenn er es etwas gemütlich haben möchte. An den bräunlichen Wänden mit so einer Art kleinen Klinkersteinen hangen überall im Restaurant kitschige bunte Bilder, welche mit Verkaufspreisen von 30.- € bis knapp 90 € in unseren Tischbereich angeboten wurden - den Restaurantduft welcher sich bestimmt nicht mehr davon entfernen läßt, bekommen die etwaligen Käufer gratis dazu.
Das Publikum draußen war recht gemischt, innen eher bis max. mitte 20 Jahre alt.
Begrüßung / Bestellung:
Die fand eigentlich nicht statt. Wir standen verloren im Restaurant, die Kellner gingen an uns vorbei und beachteten uns nicht. Der Pizzabäcker welcher uns gelangweilt mitten im Gang stehen sah, nahm seinen Arm hoch und gestikulierte uns, wir sollen uns irgendwo hinsetzten. Nach ca. 5 Minuten bekamen wir dann doch noch unsere Speisekarten auf dem Tisch gelegt, ohne jegliche Begrüßung. Diese Speisekarten im inneren des Restaurant müßten dringends mal ausgetauscht werden, da diese schon sehr abgenutzt aussahen und teilweise Essensspritzer enthielten.
Auf einem Teil von unseren Vierertisch klebten noch Getränkereste des Vorgängers - Bierdeckel und Tischabwischen nachdem die Gäste gegangen sind ist hier wohl Fehlanzeige. Das hätte uns eine Vorahnung sein sollen.
Wir bestellten einmal Pizzabrot vorweg für 2,90€, es sollte mit frischen Knoblauch sein, welchen wir anschließend aber vermißten, 1x Insalata Amore Mio für 5,90€ und 1x Penne all Arrabiata allerdings ohne Käse für 5,90€, 1x Cola light 0,2l für 1,70€ ? und 1x große Pepsi Cola 0,4l für 2,80€ (Lt. Speisekarte Pepsi Produkte).
Speisen:
Zwischendurch kam dann der einzige schwarzhaarige Kellner, welcher als Einzigster auch ein weißes Hemd mit einer schwarzen Weste trug und eigentlich auch als einzigster kassierte, und knallte förmlich ohne uns zu begrüßen, ein ovals silbernes Tablett mit zwei Papierservierten und 2 Gabeln, ein Messer und einem Löffel auf dem Tisch.
Nach zu langer Zeit stellte der selbe Kellner zwei 0,4l Coca Cola Gläser ! auf den Tisch und verschwandt. Meine bessere Hälfte rief dem Kellner hinterher. Er kam genervt zurück. Sie fragte ihn höflich, welches Glas die Light Cola wäre und warun zwei 0,4l Gläser es wären, die Cola Light wurde nur klein bestellt. Die Antwort war, können sie ruhig trinken und welche Cola welche wäre, sollten wir mal untereinander ausprobieren - ich stelle mir gerade vor, wenn man mit flüchtigen Bekannten oder Geschäftspartnern dieses wörtlich nehmen sollte.
Anschließend brachte uns der Pizzabäcker einen Korb mit dem von uns bestellten Pizzabrot, welches recht normal war, allerdings mit mehr oder weniger ohne Knoblauch.
Das Pizzabrot war gerade zur Hälfte verspeißt, wurden schon von dem Kellner, welcher die Bestellung entgegennahm, der Salat und die Nudeln serviert. Er wünschte uns sogar guten Appetit.
Der Salat bestand aus gemischten grünen Salat, Tomaten, Gurken Oliven und Rucola mit Parmesankäse und Balsamicosoße. Die Portion war recht gut und es schmeckte meiner besseren Hälfte einigermaßen. Es war nichts Besonderes, doch der Salat hätte 3 Sterne verdient. Einen Salz / Pfefferstreuer wurde bei beiden Kellnern hinterfragt / verlangt, doch ohne Regung. Diese holte ich ca. 3 Minuten später dann selbst von einen der Nebentische. Die Penne all Arrabiata waren eine Katastrophe. Die Pasta zwar schön al Dente, doch die Soße, so etwas habe ich bisher noch nirgendwo vorgesetzt bekommen. Die Soße von total dünner Konsistenz, mit einem süßlichen aber vor allen heftigen Chilligeschmack. Diese Soße  schmeckte nach wässerigen Nichts. Der Knoblauch lt. Speisekarte war auch nicht erkennbar, lediglich 5 oder 6 ganz kleine Pepperoni Stückchen und etwas Petersilie als Deko mit nebenan 4 oder 5 kleinen optischen Balsamico Spritzern. Diesen widerlichen Chilli Geschmack hatte ich heute früh noch immer im Mund, obwohl ich bereits gefrühstückt und auch schon ein Glas Milch getrunken hatte. Ich esse gerne scharf, aber was mir dort serviert wurde, ich weiß es nicht wirklich. Für dieses Nudelgericht gibt es von mir nur 1 Stern - mit den 3 Sternen von dem Salat, ergibt sich als ein Mittelmaß von 2 Sternen.
Nach dem Essen:
Da ich mal meine Blase erleichtern wollte, begab ich mich zu den Toiletten, welche sich eine Treppe tiefer im Untergeschoß befanden - Für Leute mit Einschränkungen nicht geeignet. Die Toilette war einigermaßen sauber, doch die Papierrolle zum Händeabputzen stand auf dem Spühlbecken lose und war nicht in dem dafür vorgesehenden Behälter. Seife war aber Mangelware / Seifenspender leer - da die Toilettentür nebenan zur Damentoiltte auch offen stand und niemand vor Ort war, dachte ich mir, schnell dort den Seifenspender zu drücken - gesagt getan, aber auch leer. Ich sagte es dem Kelnner, welcher mir von meinen Toilettengang entgegenkam, doch der nahm es nur reglos zur Kenntnis.
Unser Tisch war natürlich immer noch nicht abgeräumt. Nach weiteren 10 Minuten sprach ich dann den älteren Koch an,  welcher mittlererweile selbst Salate und Pastagerichte im Kochdress draußen an den Tischen servierte, da es die beiden anderen Kellner nicht auf die Reihe bekamen, bzw. der dunkelhaargige immer noch hinter der blonden Kellnerin hinterher lief und herumschlawienerte, welche bereits um 22.00 Uhr Feierabend machte. Nach weiteren 5 Minuten fragte der Koch uns, ob immer noch keiner bei uns war, was wir angesichts des immer noch nicht abgeräumten Tisch verneiten mußten. Nach ein paar Worten von dem Koch zu den beiden Kellnern, bemühte sich dann doch jemand zu uns. Man nahm wortlos die Teller mit und brachte uns den Kassenzettel. Meine bessere Hälfte fragte den Kellner, warum jetzt 2 große Cola berechnet wurden, zumal sie eine kleine bestellt hätte und trotz Aufforderung des anderen Kellners diese trinken zu sollen, sie diese eh noch nicht einmal zur Hälfte getrunken hatte, zumal auch die Kohlensäure fehlte.
Er murmelte sich etwas in den Bart, dass Geld bleibt eh bei ihm und wir sterben davon nicht. Danach hat er die Differenz von der großen zur kleinen Cola abgezogen. Totz eines Trinkgeldes (was eigentlich nicht berechtigt war) gab es noch nicht einmal eine Verabschiedung.
Fazit:
Für Kiddis die Burger Ketten gewohnt sind und keinen Wert auf eine vernünftige Bedienung legen, die sind dort bestimmt mit einer Pizza gut bedient (die kommt übrigens aus dem Steinofen), doch wer sich zu zweit einen schönen Abend machen möchte, ein Geschäftsessen hat, leckere Pastagerichte essen möchte, der sollte es sich lieber zweimal überlegen. Das war die schlechteste Pastasoße, die ich jemals serviert bekommen habe. Boys & Girls, der Name sagt schon eigentlich, welche Personengruppen hier angesprochen werden sollen. Die einzigsten Mitarbeiter die hier flott und auf Zack waren, war der Pizzabäcker und der ältere Koch, welcher mir schon Leid tat, da dieser die Speisen selbst an den Tisch bringen mußte, da die beiden Kellner überfordert waren oder der schwarzhaarige sich lieber mit anderen Dingen beschäftigte.
Nachdem wir am Anfang die Speisekarten erhalten hatten und ich die Preise / Gerichte dort drin gesehen hatte, hatten wir nicht unbedingt mehr große Erwartungen, doch mein Fazit lautet:
"Einmal und bestimmt NIE wieder".

(Ein Mittagessen mit einer Person für 16,50 Euro)


So objektiv wie möglich sollen die Bewertungen sein. Ein bißchen schwer fällt es hier, denn eigentlich wollten wir nach einem wenig gelungenen Essen vor ein paar Jahren nicht mehr hier einkehren. Einige Jahre vorher waren wir noch gerne ab und zu hier.
Letztes Jahr versuchte ich einen weiteren Anlauf, scheiterte aber schon allein bei der Informationseinholung. Hierzu gab es damals eine Kurzkritik bei RK von uns (vom 13.4.2014, aber inzwischen gelöscht), die ich hier im Anschluss an die heutigen Bewertung noch einmal veröffentlichen möchte. Siehe also später unten!

In der heutigen Mittagspause jedoch ritt mich der Teufel und ich wollte es noch einmal versuchen. Warum auch nicht? Mitreden geht nur wenn man selbst erlebt.
Meine Frau war soundso nicht da und konnte mich nicht zurückhalten, also ging's auf zum Schwälmer.

Der erste Eindruck war genau so wie beim "Kurzbesuch" (s.u.)  im letzten Jahr.
Durch den Seiteneingang eingetreten stand ich vor der Theke im sehr lichtgedämpften Thekenbereich. Linksseitig eine handvoll Menschen an der Theke und am Spielautomaten. Zigarettenrauch in der Luft. Wieder wurde ich angeschaut als hätte ich mich verlaufen. Rechtsseitig geht es durch einen Durchgang in den Restaurantbereich, der durch einen Vorhang verschlossen werden kann.

Ich hörte Schneidegeräusche aus der Küche, und so trat ich schon einmal ins Restaurant ein und schaute mich um. In Richtung Straßenseite mit einigen Fenstern wird es auch viel heller und direkt viel freundlicher und schwälmerisch. Ja genau, so war es früher hier und positive Erinnerungen kamen wieder auf. Einfach schön!
Ich war der einzige Gast hier und suchte mir ein schönes Eckchen aus.  In der Nische Richtung straßenseitigem Eingang brannte Holz in einem Kaminofen - daneben alte Möbel - eine Standuhr - alles sehr heimelig. Na, das lässt sich ja dann doch eigentlich recht gut an.

Der Chef selbst überreichte mir die Karte und fragte, ob ich schon etwas trinken möge. Und als der Wein an meinen Tisch gebracht wurde fragte man mich, ob ich vielleicht Zeitung lesen möge. Zuvorkommend.
Die Speisekarte bietet eine sehr ansprechende Auswahl an Speisen und auf der Begrüßungsseite wird um Verständnis gebeten sollte es einmal zu längeren Wartezeiten kommen, da alle Speisen frisch zubereitet werden. Längere Wartezeiten hatte ich nicht, denn ich war ja außer den Thekenbesuchern der einzige Gast.

Ich esse ja gerne eine Suppe vorweg, vorzugsweise Kartoffelsuppe, aber die gab es leider nicht. Tagessuppe wäre eine Flädlesuppe gewesen. Gut, ich entschied mich für die Französische Zwiebelsuppe.

Daran anschließen sollte sich von der Seite "Spezialitäten vom Schwein" ein Schweineschnitzel Jäger Art. Hierzu sagt die Karte
"Als Beilage zur Wahl: Pommes frites, Kroketten, Spätzle, Reis, Salz- bzw. Bratkartoffeln, Gemüse oder Salat".
Gefragt wurde ich nur nach Pommes oder Kroketten. Ich hätte doch gerne Bratkartoffeln gehabt. Aber auch das war dann möglich. Gemüse oder Salat gab es wohl zusätzlich - nur  gefragt wurde ich nicht, bekam aber nach der Suppe einen Salat an den Tisch gebracht.

Nach etwas Wartezeit, die völlig im Rahmen war, wurde mir die Zwiebelsuppe gebracht. Eine noch unbekannte Variante, "witzig" schon fast, als ich dann realisierte, was mit " Käsecrouton" gemeint war. Auf der Suppentasse lag eine Scheibe Toast, mit etwas Käse überbacken und Trockenkräutern bestäubt.

Die Zwiebelsuppe darunter sah sehr ansprechend aus. Die Zwiebeln nicht so blass wie anderswo, teils schön angebraten. Es muss wohl der Schuss Cognac gewesen sein, der dem Ganzen zusätzlich noch einen wirklich leckeren Geschmack verlieh.
Die Suppe war schon fast komplett gelöffelt und das Toast bis auf die letzte Ecke verspeist, als ich die blau schimmernde Ecke des Toasts entdeckte. Schimmel! Jetzt im Nachhinein sieht man es sogar schon auf dem ersten Foto ...... wie konnte ich das nur übersehen?

Die Suppe habe ich beim Chef gelobt - aber auf das schimmelige Toast habe ich ihn angesprochen.
"Bitte entschuldigen sie" und so etwas wie "da waren wir wieder zu schnell" oder "haben nicht richtig geguckt". Und das war es dann.

Kurz darauf kam der Salat - und ich war jetzt irgendwie vorbelastet. Der Salat war eine Mischung aus Nüßchen, grünem Salat, Gurke, Paprika, Tomate, rote und weisse Zwiebeln und einem Maismix. Frisch waren das Nüßchen und der grüne Salat. Der Rest in diversen Stadien eingelegt. Die Sauce - ich weiß nicht was es war, schmeckte weder nach Schmand noch nach Mayonnaise sondern nach gar nichts - so wie flüssige Kreide. Insgesamt aber nicht unappetitlich - ich habe fast aufgegessen!

Die Hauptspeise folgte.

Wie "versprochen" gab es frische Pilze zum Schnitzel. Die Rahmsauce war ok. Das Fleisch war gut, aber merkwürdig weiß und relativ zart. Die Bratkartoffeln: die knusprig angebratenen Krustenteile waren noch das Beste. Der Rest sehr weich, fast schon pürreeartig und nach dem Toasterlebnis vorher wollte ich hier nicht mehr weiteressen. Irgendwie war ich satt.

Nur die supertollen Restaurants besuchen ist doch langweilig! :-)

Ich bin froh, dass ich noch einmal hier eingekehrt bin. Jetzt bin ich mir sicher und kann darüber schreiben. Einen weiteren Besuch wird es unsererseits nicht mehr geben.

Vielleicht aber haben wir immer nur den falschen Tag und die falsche Zeit gewählt. Wer geht schon Freitag Mittags essen?

Es gibt noch viiiieeel zu entdecken. Weiter geht's! Ich bereue nichts!

Das Verzehrte:

Französische Zwiebelsuppe mit Cognac verfeinert und Käsecrouton - 3,50
Schweineschnitzel Jäger Art in Pilzrahmsauce - 9,50
Frankenwein trocken 0,2 l - 3,50


PS: Toiletten wurden nicht genutzt - Sauberkeit bezieht sich auf den Gastraum. Preis/Leistung: obwohl relativ günstig - zumindest Schnitzel für 9,50- nur 2 Sterne - aber Suppe für 3,50 mit so einem Toast, da geht nicht mehr als 2.

Kurzkritik bei RK vom 13.4.2014 (inzwischen gelöscht):
" Früher waren wir einige Male im "Zum Schwälmer" und haben dort recht gut gegessen. Bis vor etwa vier Jahren unser letzter Besuch als Muttertagsgeschenk qualitativ sehr negativ verlaufen ist. Nun wollten wir dem Lokal demnächst eine weitere Chance geben und so "sprang" ich gestern Mittag kurz hinein, um mich nach den Öffnungszeiten zu erkundigen.

Und leider bin ich mir nun sicher, das wir der Gaststätte keine weitere Chance geben werden. Sofort nach Betreten des Lokales stand ich vor der Theke, hinter der der Eigentümer stand, während etwa ein halbes Dutzend Gäste davor ihr Bier (?) genossen. Ich habe nicht so genau hingeschaut ;-)

Die Frage nach den Öffnungszeiten gestaltete sich etwas holprig durch diese oder jene "scherzhafte" Bemerkungen - und wieso ich das überhaupt wissen wollte. Auch hatte ich das Gefühl in einer Zigarettenrauchwolke zu stehen - und die düsteren Räumlichkeiten und all das veranlasst mich dazu zu sagen: nein, es wäre Schade um ein weiteres negatives Erlebnis.

Aber ich bin vorbelastet und würde mich freuen, wenn ich irgendwann hier noch einmal eine neue Kritik - egal wie - lesen kann!"

(Ein Mittagessen mit 3 Personen für 19,70 Euro)


Die heutige Mittagspause wurde genutzt , um einmal das Mittagsangebot des Fischmarktes Krauss zu testen.
Schon oft auf dem Weg nach Alsfeld daran vorbeigefahren haben wir erst kürzlich realisiert, dass hier neben dem eigentlichen Fischmarkt auch Mittagstisch und "Fisch-to-go" angeboten wird. Günstig gelegen an der B 254 zwischen  Schwalmstadt und Alsfeld!

Darum wurden heute meine beiden Damen ins Auto gebeten und los ging es. Ich weiß nicht, wie lange es den Fischmarkt schon gibt, aber seit einiger Zeit anscheinend werben diverse Aufsteller für den Mittagstisch. Parkplätze gibt es ausreichend. Und bei unserer Ankunft heute waren auch schon einige Autos und dementsprechend Gäste im .... ja was ist es .... ein Imbiss?

Nach dem Eintreten steht man linksseitig vor einer Fischtheke mit frischem Fisch und geradeaus vor der Kassentheke, die die Bestellungen für das "warme" Essen entgegennimmt.

Ein Blick zur Seite zeigt ein paar Tische zum Niederlassen . Wir hatten aber von außen gesehen, dass es noch einen Anbau gibt, in dem schon einige Gäste saßen. Und dahin wollten wir.

Erst einmal orientieren, wie das hier funktioniert. Wir haben uns eine schöne Ecke im "Wintergarten" ausgesucht und wussten nicht so recht weiter. Der Gang zur Theke klärte dann. Bestellung wird an der Theke abgegeben und die Bestellung dann mitgenommen - es sei denn, es dauert länger, denn  dann wird es an den Tisch gebracht.

Neben der Auswahl könne man auch aus der Frischfischtheke wählen, was dann frisch zubereitet würde und dementsprechend auch ein bissel dauern könne.

Zur Mittagstisch-Auswahl standen :

- Das Duo: Scholle und Kabeljau
- Alaska Seelachs
- Scholle
- Seehecht

dazu als Beilage:
- Bratkartoffeln
- Reis mit Gemüse
- Gemüse pur
- Kartoffelsalat
- Rösti-Ecken
- Pommes

Die beiden Damen wollten Scholle mit Pommes. Ich war noch unschlüssig aber wollte bestellen.
Antwort: "Scholle dauert aber noch 20 Minuten", weil die war anscheinend "aus".
Meine zaghafte und laienhafte Frage, warum die Schollen noch 20 Minuten brauchen würden (weil ,mal ganz naiv dachte ich so 'Fisch in die Pfanne und nach 4 Minuten ist gut') hieß es so ungefähr wie :" ja, die Pfannen sind ja noch belegt durch andere Fische. "
Mein Gefühl ist aber eher: die müssen erst aufgetaut werden. Es gab doch Scholle, aber die schönen Schollenfilets in der Frischfischtheke waren ja für die Frischfischkäufer gedacht - und nicht für die Mittagstischgäste.

Jedenfalls wollten die Damen keine 20 Minuten warten und entschieden sich um auf Alaska-Seelachs-Filet.
Ich schwankte immer noch mit der Entscheidung, aber als ich dann zum x-ten  Male an der Theke stehend feststellte, dass das sog. "Duo" aus zwei kleinen Teilen Scholle (jawohl, Scholle, aber nicht DIE Scholle, weil die gab es ja gerade nicht und dauert noch 20 Minuten, sondern kleinere "Fetzen") und Kabeljau bestehen würde entschied ich mich dann auch ...... für Seelachs. Der erschien mir dann noch am appetitlichsten.

Also Bestellung aufgegeben: 2 Mal Seelachs mit Pommes, 1 Mal Seelachs mit Bratkartoffeln. Außerdem wollte ich auch gerne den Seehecht probieren, und für 2 Euro Aufschlag bekam ich dann eine halbe Seehechtportion zu meinen Bratkartoffelseelachsteller hinzugefügt.
Zu allen drei Tellern gab es eine extrem dünne Scheibe Zitrone. Und das war es dann. Es sah alles sehr trocken aus.
Mir fehlte etwas, und so fragte ich, ob wir vielleicht auch Remoulade oder Mayonnaise bekommen könnten.
Natürlich, war die Antwort - und unzählige Minuten später erhielt ich noch drei kleine Pfännchen mit Remoulade auf  die Teller gepackt - die mittlerweile schon gut abgekühlt waren.

Irgendwie lief das alles nicht so richtig gut.

Endlich fertig und dann die Teller an den Tisch der wartenden Damen gebracht.

Erster Kommentar: die Pommes sind gut! Fand ich auch. Die Bratkartoffeln - mit Trockendill - angemacht waren auch ok.
Dame "3" hielt sich aus allem raus, fand aber die Pommes auch gut.

Der Seelachs - "totgebraten" das Urteil meiner Frau. Mehr Panade als Fisch.
Dem stimme ich zu, zu lange gebraten - zu viel Panade - zu wenig Geschmack. Für mich war das eigentlich ein Stück Pappe.
Der Seehecht wiederum hat mich zwar nicht begeistert, aber er war lecker, und für die Zukunft steht Seehecht auf meinem Plan.
Satt wurde ICH nicht-  die Damen schon! Naja, aber es war günstig.

Fazit: wir waren doch recht enttäuscht, denn wir waren mit anderen Erwartungen hier hergekommen. Frischfischmarkt, der auch noch Mittagstisch anbietet klang gut.
Wir gehen gerne zu "Nordsee", wenn wir mal in Kassel oder Bad Hersfeld sind , weil es da einfach frisch und lecker schmeckt. Und da konnte der heutige Besuch bei Krauss leider nicht mithalten.

Für ein schnelles und günstiges Fischessen ok - aber mehr leider nicht.

PS: Toiletten wurden nicht in Anspruch genommen, aber Sauberkeit (Tischdecken, Tische und Sitzgelegenheiten) könnte einen Tick besser sein. Und Getränke - ja, die gibt es auch, wurden aber ebensowenig von uns in Anspruch genommen.

Das Verzehrte:

Seelachsfilet im Knuspermantel  mit Pommes- 5,90
Seelachsfilet im Knuspermantel  plus halbe Portion Seehecht  mit Bratkartoffeln - 7,90

 

Das Alex in Kassel ist nun mal gar nicht so der Bringer. Es ist wahrscheinlich eine der zentralsten Lokalitäten der Stadt,mitten in der Fussgängerzone gelegen, gibt es hier schöne Aussenplätze zum "gieren",dank Qualität und Service
reisst aber auch die Lage nichts raus.

Beim ersten Besuch an einem Samstag Abend,das Lokal war nicht sonderlich gut besucht,wählten wir einen der unzähligen freien Tische mittendrin. Es war nix los und die Bedienungen,es waren einige vor Ort,schienen absolut überfordert. Einige Tische von uns entfernt regte sich ein junges Pärchen lautstark darüber auf das sie schon seit dreissig Minuten darauf warten ihre Bestellung aufgeben zu können. Weitere fünf Minuten später verliessen sie das Lokal.
Wir wollten nur ein Bierchen trinken und dachten eigentlich das es kein Problem sein sollte....Wir sassen zehn Minuten,zwanzig,dreissig...,immer noch kein Kellner da.... Nach einer halben Stunde bin ich dann zum Tresen um zu bestellen. Man entschuldigte sich,man habe uns nicht gesehen....

Eine Viertelstunde später hatten wir dann endlich das Pils vor unserer Nase stehen. Gezahlt haben wir sofort,wer weiss wie lange wir auf die Rechnung hätten warten müssen....

Nicht nur das Personal sondern auch die sanitären Anlagen fielen negativ auf. Einzelheiten möchte ich euch an dieser Stelle ersparen.

Beim letzten Besuch im Spätsommer des letzten Jahres sind wir dort eigentlich nur eingekehrt weil das Wetter spitze war und man einfach draussen sitzen musste.

Bei diesem Besuch war die Bedienung zwar flott,der frische Minztee allerdings war alles andere als frisch. Man konnte deutlich merken das die Pfefferminzzweige bereits verwendet wurden. Der Tee schmeckte nach nichts,die Stängel waren bereits braun. Die Toiletten waren auch bei diesem Besuch nicht in guter Verfassung.

Alles in allem würde ich von einem Besuch abraten.

Bei unserem Einkaufsbummel heute mittag sind wir spontan im Maredo im Ratskeller eingekehrt.
Wir waren schon längere Zeit nicht mehr hier, waren wir doch bei unseren letzten Besuchen nicht mehr so zufrieden. Aber jeder hat eine zweite Chance verdient und das Maredo lag auf unserem Weg.

Wie schon erwähnt, ist das Restaurant im Kassler Ratskeller "angesiedelt". Die Einrichtung ist eher modern gehalten, blanke Holztische, mehr oder weniger bequeme Bänke und Stühle, die Dekoration vermittelt den gewünschten Steakhouse-Flair. Da zur Mittagszeit noch nicht viel los war, ging es heute auch mit der "Beschallung". Ist das Restaurant voll besetzt, kann schon mal der Eindruck aufkommen, man befindet sich in einem Bierzelt oder einer großen Halle- so laut wird es dann.

Wir wurden freundlich begrüßt und durften uns heute einen Tisch aussuchen. Wir haben uns für eine der Nischen entschieden.Hier sitzt man ein bißchen versteckt und kann in Ruhe Fotos
schiessen ;-))).
Die Speisekarte nebst Mittagskarte und Monatsangebot wurde schnell gebracht und bei der Gelegenheit haben wir dann auch gleich zwei Alsterbiere bestellt.
Beim Blick in die Karten ist uns positiv aufgefallen, das es neu überarbeitete Speisekarten sind. Viele Klassiker sind geblieben, einige neue Angebote sind hinzu gekommen. Sehr schön.
Das Mittagsangebot mit täglich wechselnden Gerichten gilt von Montag bis Freitag und kostet pro Gericht einheitlich 6,90 Euro, ein Salat vom Buffet wird für 3,50 Euro angeboten.
Wir entschieden uns beide für ein Gericht von dieser Karte, Hähnchen- und Rinderhüftsteak mit Kräuterbutter, Ofenkartoffel und Sourcream, dazu ein Salat.

Vorab wurde das für Maredo obligatorische Weißbrot mit Kräuterquark serviert ( wie hier schon immer üblich ohne Extrateller und Messer). Den Salat stellten wir uns am reichhaltigen Buffet selbst zusammen. Auch das Buffet wurde anscheinend überarbeitet! Neben vielen frischen Salaten
wurden einige angemachte Salate, gegrillte Paprika, Zucchini und Champignons angeboten. Fünf verschiedene Dressings, frische Sprossen, Oliven, Schafskäse und Körner vervollständigen das gute Angebot.
Nach einer relativ kurzen Wartezeit wurde auch schon unser Essen gebracht. Ehrlich gesagt, waren unsere Erwartungen aufgrund des geringen Preises nicht so hoch. Aber wir wurden wirklich positiv überrascht. Die Ofenkartoffel hat wunderbar frisch geschmeckt und wurde mit einer sehr leckeren Sourcream gereicht. Von unseren letzten Besuchen kennen wir auch Ofenkartoffeln, die alt und aufgewärmt geschmeckt haben.
Das kleine Rindersteak war ein schön geschnittenes Hüftsteak ohne Fett und Sehnen. Bestellt war es medium, gebraten war es aber eher englisch. Das hat uns jetzt nichts ausgemacht, aber es gibt viele Leute, denen das Fleisch dann doch zu blutig gewesen wäre. Hier muß man dann doch individueller nach den Wünschen der Gäste braten. Geschmacklich war es jedoch sehr gut und schön zart.
Das Hähnchensteak war gut gewürzt, zart und hat gut geschmeckt. Für meinen Geschmack war es etwas blass geraten, ich persönlich mag Hähnchensteaks gerne etwas mehr braun gebraten. Aber das ist Geschmacksache.
Die Kräuterbutter war okay. Auf dem Tisch stand noch ein Töpfchen mit Chimi Churrisauce, eine Sauce mit Paprika, vielen Kräutern und Gewürzen. Diese hat wunderbar zu den Steaks gepasst. Ich würde mir aus Hygienegründen nur wünschen, das die Saucentöpfchen nicht ständig auf dem Tisch stehen sondern für neue Gäste auch frisch gebracht werden. Ich weiß ja nicht, was der Gast vor mir mit der Sauce angestellt hat. Da wir heute aber mit zu den ersten Gästen gehört haben und das Töpfchen unberührt ausgesehen hat, haben wir uns "mutig" an der Sauce bedient.

Der Service war freundlich und aufmerksam, wir wurden zwischendurch gefragt, ob es uns schmeckt und auch die Frage nach Kaffee und Dessert hat nicht gefehlt.

Die Sauberkeit im Restaurant war auch gut, auch die Toilettenräume waren sehr sauber. Hier gibt es nichts zu bemängeln.

Fazit: für einen relativ geringen Preis haben wir ein gutes Essen bekommen, der Service war gut.
Wir haben uns wohl gefühlt, es hat geschmeckt und wir sind satt geworden.
Im Gegensatz zu den vergangenen Besuchen waren wir diesmal wieder zufrieden und wir werden jetzt sicher wieder öfters mal ins Maredo gehen.

Unsere Rechnung:
2 Alster a 2,70 Euro
2 Tagesgerichte a 6,90 Euro
2 Salate vom Buffet a 3,50 Euro ( peinlich, als ich die Rechnung gerade gescannt habe, ist mir aufgefallen, daß die Salate gar nicht berechnet worden sind. Sorry, Maredo!)

(Ein Mittagessen mit zwei Personen für 21 Euro)

Die Geschichte beginnt am Vortag (Samstag den 24.1.15). Wir hatten gestern das Mittagessen ausfallen lassen und wollten früh zu Abend speisen. Wir hatten vor, das Abendessen möglichst früh zu uns zu nehmen und das "Alte Schloss" in Schrecksbach öffnet (angeblich) um 17 Uhr die Tore.
Doch als wir um kurz nach 17:00 ankamen war alles dunkel. Im  frischen Schnee keinerlei Spuren. Ich lief zur Tür, alles verschlossen. Und so kam der Gedanke, vielleicht war wirklich schon komplett geschlossen und die Kochprofis hatten recht gehabt .......

Plötzlich, 17:10, ein Auto fuhr vor.  Ich nutzte die Gelegenheit und fragte, ob das Restaurant wohl geöffnet sei - und die Antwort war ja, und eigentlich müsste "er" (der Chef? Koch?) auch bald kommen. Wenige Minuten später kam auch jemand, aber wir hatten uns entschlossen kehrt zu machen. Wir hatten JETZT Hunger.

Wenn die Crew erst 10 Minuten nach Beginn der Öffnungszeit eintrifft und die Tore öffnet - dann wird es sicherlich auch dauern, bis die Küche erst einmal heiß ist. Also: den schon lange geplanten Besuch auf eine weiteres Mal verschoben und nach etwas anderem gesucht.

Später, nach der Heimkehr, war der Entschluss  gereift, am nächsten Mittag einen weiteren Versuch zu starten. Wir wollten es nicht immer weiter aufschieben und wussten, dass Sonntags wohl auch Mittags geöffnet sei.

Doch um sicher zu gehen rief ich an, ob wirklich geöffnet sei. Am anderen Ende meldet sich nur ein "Hallo". Hallo wer, hallo was? Das ist mir auch schon beim letzten Telefonat aufgefallen. Kein Melden mit "Altes Schloss" oder Namen, einfach ein "Hallo". Ich fühlte mich irgendwie falsch. Aber ich war richtig.
Ok, also geöffnet sei am Sonntag von 11:30 bis 14 Uhr. Ich wollte mich schon verabschieden, da wurde ich gefragt, ob wir spontan kommen würden? Das habe ich nicht ganz verstanden.  Es stellte sich heraus, dass schon 10 bis 15 Personen für 12:30 angekündigt waren, und er müsse sich vorbereiten. Wie viele Personen wir seien. "Ach so, ok, nur zwei, kein Problem."
Irgendwie alles kein guter Start bisher.

Das war also die Vorgeschichte. Heute dann der erneute Versuch:

Gegen 13:15 kamen wir vor dem Alten Schloss an, und der zugehörige Parkplatz war komplett belegt. Hoffentlich gab es noch ein Plätzchen für uns zwei!

Das letzte Mal waren wir vor annähernd 10 Jahren hier, damals noch unter dem Namen "Altes Schloss da Monaco". Der jetzige Pächter führt das "Alte Schloss" seit etwa drei Jahren, war uns also noch unbekannt.

Vor allen Dingen waren wir auf der Suche nach einer Pizza, die der bisherigen von uns als "Beste Pizza Schwalmstadts und Umgebung" ebenbürtig ist. Hinzu kam , dass wohl die "Kochprofis"  im November 2014 einen "Einsatz" im Alten Schloss hatten, und natürlich waren wir neugierig, ob man davon etwas spüren würde. Schwierig sicher, weil wir hatten ja keinen Vergleich.

Kaum eingetreten wurden wir von 14 Augenpaaren einer Gruppe älterer Damen und Herren regelrecht angestarrt. Das war also die gestern angekündigte Gruppe. Wir kamen uns wie Aussätzige vor.

Der etwas unsicher wirkende, sehr freundliche und angenehm ruhige junge Mann im Service begrüßte uns aber sehr freundlich und nahm uns alsbald den Schrecken. DAS waren auch keine Schrecksbacher, die dort saßen - das war ein anderes Schwälmer Platt, das dort gesprochen wurde.

Der Gastraum versprüht schon seinen eigenen rustikalen Charme. Ein altes Gewölbe, dezent dekoriert, hier eine kleine Ritterrüstung, dort eine historische Kanone neben dem Kamin. Das Vieles hier nicht echt ist, so wie die Orchideen in den drei Fenstern, das Blumengesteck auf den Tischen, die Buchsbäume neben dem Kamin und letztendlich sogar das Kaminholz im Kamin stört nicht großartig, ist aber sicherlich hinderlich für eine Ambientevergabe mit 5 Sternen. So bleibt es bei Vieren.

Die Musik im Hintergrund "typisch italienisch" - einzig störend die etwas knackenden Boxen. Die sollte man einmal austauschen.

Die Einrichtung sehr gemütlich. Die Eckbänke und Stühle sind gut gepolstert und bieten ca. 26 Personen Platz. Dazu 6 Barhocker und eine kleine Bank an der Theke. Bei Verabschiedung erfuhren wir dann noch von einem Nebenraum bzw. Saal, der als Raucherraum genutzt wird, aber auch für Gesellschaften zur Verfügung steht.

Der erste Eindruck durch die appetitlich sauberen Speisekarten war sehr gut - wer kennt es nicht, wenn man sich kaum traut die Speisekarten umzublättern, weil sie so klebrig sind. Nein, hier tadellos, ein bissel Kontrast zu dem nicht ganz so tip top wirkenden Rest (Tischdecken, Toilette). Insgesamt aber ok.

Doch wir waren ja zum Essen hier. Zeitlich perfekt getimet, denn als wir Platz nahmen, bekamen gerade die letzten der schon anwesenden Gäste ihre Speisen. Und was wir da sehen konnten, ließ schon einmal hoffen!

Die nicht ganz gelungene Getränkebestellung passte irgendwie zu den Erlebnissen des Vortages (Öffnungszeiten und Telefonanruf): das von meiner Frau so geliebte Bitter Lemon sei sehr wahrscheinlich nicht da - und so war es auch. Gut dann halt eine Apfelschorle. Für mich eine Karaffe Weißwein.

Von den drei Suppen wählte ich die Zwiebelsuppe als Vorspeise, die auch sehr zügig serviert wurde. Die glühend heiße Suppenterrine machte es schwierig mich durch die dicke Schicht von Käse und Weißbrot zu arbeiten, denn ich hatte keine Handschuhe dabei, um die Terrine festzuhalten. Die Suppe erinnerte mich an die in der Alten Mühle in Ziegenhain: durch einen Deckel aus Weißbrot und Käse fast hermetisch abgeschlossene Suppe - die hier aber noch vorhanden war, während die in der Mühle fast komplett verdunstet war.
Also Brot und Käse konnten mich mit der darunter liegenden klaren Brühe und dem Zwiebelinhalt nicht ganz überzeugen. Leider keine Zwiebelsuppe, die ich noch einmal bestellen würde!

Aber heute hatte wir beide Lust auf Pizza! Und wir beide wurden auch sofort fündig. Erstmals gab es meine Lieblingskombination als Pizza a la carte: Pizza Toskana mit Tomaten, Salami, Vorderschinken, Pilzen, Zwiebeln, Paprika, Knoblauch und Käse. Zufall? Bisher musste ich immer die eine oder andere Beilage zusätzlich ordern. Ähnliches geschah meiner Frau. Die Wahl fiel auf Pizza Puglia mit Tomaten, Vorderschinken, Pilzen, Paprika und Käse.

Und dann kam die Pizza, und sie sah schon optisch einfach erst einmal sehr gelungen aus! Gut belegt und frisch belegt. Frische Pilze, frische Paprika, frische Zwiebeln und frischer Knoblauch!

Geschmacklich eine Wucht! Diese Pizza stellt alles in den Schatten, was wir bisher probiert haben. Sogar Topolino wird ganz knapp auf Platz 2 unserer Hitliste verwiesen. Großes Lob!

Mich persönlich erinnerte der Teig im Außenbereich der Pizza geschmacklich sehr an diese "Fischlis" in Knabbermischungen. Insgesamt sehr gut gelungen, nicht zu dick, nicht zu dünn, genau richtig gewürzt.

Um noch einmal auf die Kochprofis zurückzukommen. Waren die wirklich nötig? Für diese Pizza nicht. Die Speisekarte hat sich auch nach dem Kochprofi-Einsatz nicht geändert. Gut, der Einsatz hat hier in der Schwalm ein wenig für Zündstoff gesorgt, weil nicht alles so gelaufen ist, wie die Kochprofis sich das scheinbar für ihre Sendung gewünscht haben - aber das ist eine andere Sache.

Wir wünschen dem Team jedenfalls noch viele gelungene Pizzen und ein besseres Jahr als 2014 scheinbar gewesen ist. Wir aber  empfehlen unbedingt weiter!

Dem Gast raten wir jedoch vorher anzurufen und dem Gastgeber sich vielleicht künftig professioneller am Telefon zu melden.
Guten Appetit!

Das Verzehrte:

Pizza Puglia mit Tomaten, Vorderschinken, Pilzen, Paprika und Käse - 6,00
Pizza Toskana mit Tomaten, Salami, Vorderschinken, Pilzen, Zwiebeln, Paprika, Knoblauch und Käse - 6,50
Zuppa Cipolle, Zwiebelsuppe mit Käse überbacken und Brot - 3,50
Frascati 0,25 l - 3,30
Apfelschorle 0,2l  - 1,70