tischnotizen

aus Hannover
Platz #85 • 48,940 Punkte
Ich gehe gern und gut essen und schreibe auch darüber. Rein privat, aus Spaß und nicht kommerziell. Vorwiegend, aber nicht nur, besuchen wir sogenannte Gourmet-Restaurants und reisen dafür auch gezielt durch Deutschland und ins europäische Ausland. Mehr Berichte auf meinem Blog http://tischnotizen.de oder meinen Facebook-Profilen https://www.facebook.com/tischnotizen.de/ und https://www.facebook.com/thomas.westermann.5 . Ich... mehr lesen

Bewertungs-Statistik

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tischnotizen hat Intense in 67169 Kallstadt bewertet
"Comeback in Kallstadt"
Verifiziert

Geschrieben am 08.09.2017 | Aktualisiert am 08.09.2017
Besucht am 12.08.2017 Besuchszeit: Abendessen 2 Personen Rechnungsbetrag: 368 EUR
Lange haben Benjamin Peifer und Bettina Thiel ein Geheimnis darum gemacht, wo in der Pfalz sie ihr erstes eigenes Restaurant eröffnen würden. Aus Marketingsicht nicht ungeschickt, denn mit von Zeit zu Zeit lancierten Bildern vom Renovierungsfortschritt blieben die beiden im Gespräch, hielten die Spannung aufrecht und haben dennoch nichts verraten. Kosten? Mutmaßlich zu vernachlässigen. Als dann aber feststand, dass das "Intense" sein Zuhause in Kallstadt im ehemaligen Weinkastell "Zum weissen Ross" haben würde, konnte ich mir ein fettes Grinsen nicht verkneifen.... mehr lesen
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Carsten1972 und 20 andere finden diese Bewertung gut geschrieben.
tischnotizen hat Acht in 50672 Köln bewertet
"Lässig und gut im Industriechic"
Verifiziert

Geschrieben am 30.08.2017 | Aktualisiert am 30.08.2017
Besucht am 10.08.2017 Besuchszeit: Abendessen 2 Personen Rechnungsbetrag: 219 EUR
Köln hat ein so breites Angebot an lohnenswerter Gastronomie, dass einem manche Restaurants doch immer wieder durchrutschen, selbst wenn sie nahezu vor der Haustür liegen, man häufig an ihnen vorbei geht und immer mal wieder einen Blick auf die Karte wirft. Aus dem: „Ach ja, hier könnten wir auch mal wieder hin“ wird dann nur zu schnell ein „Oh, schau mal, das müssen wir aber auch mal ausprobieren“. Eine andere Erklärung gibt es eigentlich nicht, warum es zwei Jahre brauchte,... mehr lesen
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Lavandula und 17 andere finden diese Bewertung gut geschrieben.
tischnotizen hat Basil in 30163 Hannover bewertet
"Wiederbesuch im Weinparadies"
Verifiziert

Geschrieben am 20.08.2017 | Aktualisiert am 20.08.2017
Besucht am 03.08.2017 Besuchszeit: Abendessen 2 Personen Rechnungsbetrag: 226 EUR
Lese gerade meinen letzten Bericht zum Basil hier und entdecke Wiederholungen. Man möge es mir verzeihen, aber da es für meinen Blog der erste Bericht ist, musste ich doch noch mal etwas grundsätzlicher ausholen... Hier also die aktuelle Bestandsaufnahme: Als Gastronom mit einem nicht gerade kleinen Restaurant über mehr als 20 Jahre Erfolg zu haben, ist schon eine besondere Leistung. Stefan Kobling ist dies mit dem „Basil“ in Hannover gelungen, das er mittlerweile fest in der lokalen Szene verankert hat. Zwar... mehr lesen
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simba47533 und 18 andere finden diese Bewertung gut geschrieben.
"Barfood aus der Sterneküche"
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Geschrieben am 09.08.2017 | Aktualisiert am 09.08.2017
Besucht am 13.07.2017 Besuchszeit: Abendessen 1 Personen Rechnungsbetrag: 65 EUR
Köln hat den Dom – möglicherweise die meistfotografierte Sehenswürdigkeit Deutschlands. Und seit einigen Jahren hat Köln die Kranhäuser, drei architektonisch spektakuläre, in L-Form konzipierte Bauten direkt am Rhein, von denen zwei als Bürohäuser genutzt werden und eines mit Eigentumswohnungen (zu selbstverständlich atemberaubend hohen qm²-Preisen) versehen wurde. Kaum eine Fernsehaufnahme oder Touristenfotos, die mittlerweile ohne dieses Motiv im Hintergrund auskommen. Wer also nun mit seinem Restaurant in eines dieser Vorzeigeobjekte zieht, geht mutmaßlich nicht nur ein finanzielles Risiko ein, sondern muss sich... mehr lesen
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tischnotizen hat Bagatelle Ehrenfeld in 50823 Köln bewertet
"Französische Tapas im Veedel"
Verifiziert

Geschrieben am 29.07.2017 | Aktualisiert am 29.07.2017
Besucht am 09.07.2017 Besuchszeit: Abendessen 2 Personen Rechnungsbetrag: 86 EUR
„Bagatelle, die“ - vom Duden wahlweise als unbedeutende, geringfügige Angelegenheit oder Kleinigkeit beschrieben oder als kurzes, musikalisches Instrumentalstück. Als Bagatelldelikt ist man auch schnell im Bereich der Straftaten, wenn auch derer mit geringer Bedeutung. So weit gefasst kann die Interpretation eines einzigen Begriffes sein. Wenn dies also der Name einer Gaststätte ist und der Gerichte, die man anbietet, was darf der Gast dann erwarten? Belangloses? Kurzweiliges? Sträfliches? „Bagatelle“ ist mittlerweile eine Kette von drei Restaurants in Köln und einem in Rösrath.... mehr lesen
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tischnotizen hat Lindenblatt in 30451 Hannover bewertet
"Kreativ und anspruchsvoll in Linden"
Verifiziert

Geschrieben am 22.07.2017
Besucht am 25.06.2017 Besuchszeit: Abendessen 2 Personen Rechnungsbetrag: 169 EUR
Die Limmerstraße als die Königsallee von Hannover Linden zu bezeichnen, wäre – nun ja – totaler Blödsinn. Es ist zwar die zentrale Einkaufsstraße und tatsächlich spielt sich hier das meiste Leben ab, aber vom Einzelhandel ist im Zuge eines kontinuierlichen Niedergangs nicht viel übrig geblieben. Ein paar Ein-Euro-Shops, Allerwelts-Klamotten-Filialisten und Backshops bestimmen das Bild – und der in Hannover an jeder Straßenecke allgegenwärtige Rossmann natürlich. Linden ist nach wie vor ein Arbeiter-Stadtteil, multi-kulti, alternativ und jung. Man sieht es an... mehr lesen
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tischnotizen hat Tanica in 50674 Köln bewertet
"Cross-Over zum Zweiten..."
Verifiziert

Geschrieben am 10.07.2017
Besucht am 08.07.2017 Besuchszeit: Abendessen 2 Personen Rechnungsbetrag: 144 EUR
Eigentlich hatte ich gar nicht vor, in kurzem Abstand über ein und dasselbe Restaurant zu schreiben. Zum „Tanica“ hatte ich erst vor gut 2 Monaten berichtet. Nun waren die Bilder beim letzten Mal aufgrund der Lichtverhältnisse etwas mäßig und der Gesamteindruck aufgrund einer lebaften Eltern-Kind-Gruppe neben uns zumindest eingetrübt. Dafür können weder Küche noch Service etwas und deshalb nehme ich so was auch nicht übel, sondern buche es als Kollateralschaden weg. Kürzlich waren wir wieder dort – und um es vorweg... mehr lesen
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tischnotizen hat Restaurant Lafleur in 60325 Frankfurt am Main bewertet
"Vegan und Sterneküche? Geht!"
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Geschrieben am 07.07.2017
Besucht am 31.05.2017 Besuchszeit: Abendessen 2 Personen Rechnungsbetrag: 609 EUR
Man muss nicht mit allem übereinstimmen, was der Gault Millau so publiziert, aber die Entscheidung, Andreas Krolik zum Koch des Jahres 2017 zu machen, ist schon bemerkenswert. Denn damit wurde nicht nur seine über viele Jahre konstant hohe Qualität gewürdigt, die ihm in Brenner's Parkhotel und später im Tigerpalast jeweils zwei Michelinsterne einbrachte, sondern vor allem auch seine Offenheit, die Grande Cuisine um Bereiche zu erweitern, die es bis dahin so nicht gab. Dass vegetarische Gänge mittlerweile ihren festen Platz in... mehr lesen
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tischnotizen hat Restaurant L.A. Jordan in 67146 Deidesheim bewertet
"Spitzenküche in Deidesheim"
Verifiziert

Geschrieben am 29.06.2017
Besucht am 30.05.2017 Besuchszeit: Abendessen 2 Personen Rechnungsbetrag: 478 EUR
Nach einiger Zeit endlich mal wieder ein Bericht von mir. Nicht, dass wir Restaurant-abstinent gewesen wären, nur fanden unsere Besuche zuletzt vor allem in und um Wien statt und die Berichte hatten erst mal Vorrang. Wer Interesse daran hat, sei gerne auf tischnotizen.de hingewiesen. Danach allerdings waren wir auch wieder in heimischen Landen unterwegs... Zwei Tage lang legte sich eine brütende Hitze über die Pfalz. Temperaturen über 30 Grad zügeln den Appetit und geben dem Wein ausreichend Möglichkeit, seine Wirkung voll... mehr lesen
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tischnotizen hat Nagaya in 40211 Düsseldorf bewertet
"Kreative Fusionküche bei Düsseldorfs bestem Japaner"
Verifiziert

Geschrieben am 13.05.2017
Besucht am 29.04.2017 Besuchszeit: Mittagessen 2 Personen Rechnungsbetrag: 313 EUR
Für manchen Kölner ist die Fahrt nach Düsseldorf nahezu ein Ding der Unmöglichkeit. Zu groß mögen die gefühlten oder tatsächlichen Unterschiede in der Mentalität beider Städte sein. Hier die bodenständige, von Dom, dem Rhein und sich selbst begeisterte Metropole mit großem Herz und ebensolcher Klappe und dort die Landeshauptstadt mit Kö, Luxusmarken, in der gefühlt die Dichte an SUV's, die von gelangweilten Zahnarztgattinnen gefahren werden, höher ist als anderswo. Es lebe das Klischee. Als Norddeutscher, der berufsbedingt teilweise in Köln lebt,... mehr lesen
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marcO74 und 18 andere finden diese Bewertung gut geschrieben.