Baden-Württemberg

Kurzinfo: Erwartungsgemäß gute Küche - ja wenn da nicht.....

Das Flugfeld ist die "neue Heimat" seit 4 bis 5 Jahren schon, der Betreiber-Familie Kielwein, die wir zuvor schon aus dem Hacienda in Gäufelden kannten und das wir öfter besuchten.
Das Ristorante ist über das Hotel V8 ebenerdig zugängig. Daher sehr zu empfehlen, wenn jemand gehbehindert ist bzw. auch ideal für Senioren, weil stufenlos.
Wir hatten für Vier reserviert und wurden von einem der Kellner begrüßt - bzw. in Empfang genommen, trifft es wohl besser.
Er führte uns zu unserem Platz im hinteren Teil des Restaurants. Nicht in den Wintergarten, von dem aus , der Blick auf den Parkplatz des Hotels V8 schweift. Da der Gastraum zum Wintergarten hin, aber auch teil-verglast ist, schweift der Blick vom Gastraum, in den Wintergarten oder hinüber zur Raucherlounge.
Noch "im Angesicht" unserer Jacken und Mäntel, drückte uns ein schwarzhaariger,arrogant-wirkender, braungebrannter Kellner, die Speisekarten in die Hand und fragte in selbiger Kühle und im selben Atemzug, ob wir einen Apperitiv wollen - wir bestellten eine Flasche Wasser :-) Die Weinkarte (ein "Todschläger" als Buch, legte er auf unseren Tisch und die Tagesempfehlung als Einzelkarte dazu. Seine Worte waren, " den Trüffel zu den Parmesan-Nudeln gibt es aber nicht - ist aus "- weg war er. :-)
Wir hatten unsere "beste Robe"  :-) angezogen,
weil wir von Bekannten und Freunden bereits oft gehört hatten, daß es "steif" zugeht- im Da Signora - also daran konnte es nicht liegen.... :-)
Wir warteten gelassen ab - wie der Abend weiter fortschreiten würde... :-)
Die Crew :
Da Signora "Heideose" ist eine gute Köchin, da Signora "il capo antonio" , ist Anzug-tragender Chefkellner, mit langer Gelfrisur, der nach dem Wein-Umsatz schaut und seine Möchte - gern - Edelgäste, teilweise auch Stammgäste, vermutlich in den Wintergarten "reserviert", auf jeden Fall aber, freundlicher hofiert, als den Rest der doch verschiedenartigen Gäste.
Wie soll sein Personal, das er unstrittig zu führen hat, dann anders sein, als aufgesetzt ( wie einige Vorkritiker urteilten ), fragt man sich.
Aber auch beim Personal gibt es Unterschiede. Also bei den ausschliesslich, männlichen "Italo-Kellnern", in sauberer, gestreifter "Da Signora-Schürze" und weissem Hemd darunter. Meine Frau sagt gerade : Einer netter und freundlicher, wie der Andere.... :-)
Bedienung
"Il capo Antonio" :
Seine profunde Art, beispielsweise eine Seezunge zu filettieren und einen Wein einzuschenken, zeigt, daß er nicht nur Erfahrung hat, sondern auch gelernte Kraft ist.
Wie schon gesagt, er muss aber absolut das Vorbild in seinem Laden sein.... Er gibt die Richtung / Freundlichkeit / Umgang / ja eigentlich alles, seinem Personal vor - und das stimmt für unsere Geschmäcker nicht...möge es Menschen geben, die mit diesem Stil zufrieden, ja sogar davon angetan sind - wir sind es nicht.
Ich verstehe jetzt auch die Bekannten und Freunde, wenn die von gutem Essen im "Signora" reden, aber von steifem Service sprechen, usw...
Die Kellner :
1. Unser schwarzhaariger, braungebrannter Hauptkellner:
Sehr distanziert, unnahbar, wenig Freude versprühende Kraft, viel zu wenig Aufmerksamkeit (ich würde sagen: Dienst nach Vorschrift!)
Wortkarg.
Mein Fischmesser bekomme ich als ich beriets mit dem normalen Messer begonnen hatte, nach gelegt....
(1,5 Sterne)
2. Ein junger, grosser schlaksiger Kellner : Freude im Gesicht, auch ein wenig aufmerksamer als Kollegen, teilweise blickt sogar ("etwas") Humor durch. - ist der Bessere unter ihnen - legte Dessert- Besteck mit weissen Handschuhen auf.... wir hatten ihn selten - leider.  (3 Sterne)
3. Der kleine , mit lichtem Kurzhaar - aber der lauteste.:
Er kommt von hinten an den Tisch bzw. zum Gast und brüllt den Namen der Speise, als wäre er früher Strand-Verkäufer in einer Imbissbude an der Adria gewesen und mußte die Badegäste immer rufen, wenn die Prosciutto - Sandwiches belegt waren...  :-)
Er fragt zwar nach, beim abräumen, obwohl er sieht, daß nicht alles verzehrt wurde. Das findet aber im Orginal, wie folgt statt:
"Hat geschmeckt, ja ! " - weg ist er!  Eine Antwort will er offensichtlich nie haben - er kennt halt die Leistung, der "Queen of the Kitchen" Heiderose Kielwein  :-) .  (0,5 Sterne)
Gesamtwertung : 2 Sterne - also viel Luft nach oben!!!
Aber wir waren ja wegen des Essens da....
Das Essen
Gruss aus der Küche:
Kartoffelcremsüppchen in Tässchen und ein kleines Scheibchen Brot mit Aufstrich. Welcher Aufstrich, hat keiner von uns akkustisch verstanden... er war schon wieder weg - als wir fragen wollten....
Vorspeisen:
- Pasta ala Pomodoro siziliana (9,50€)
- Verdure grigliate (9,80 €)
Hautgänge:
- Filetto di Manzo mit Gemüse und Rosmarinkartoffeln (27,50 €)
- Spaghetti Pomodoro ( 12,50 €)
- Tagliolini al Frutti di Mare (17,50 €)
Seezunge mit Gemüse und Rosmarinkartoffeln ( 34,50 € )
Dessert:
- Il nostro Tiramisu  ( 7,50 €)
- Caffe ghiacciato  ( 7,50 €)
Espressi:
Sehr guter Kaffee mit schöner Bitternote und Crema....- wir mußten "un altro" nachbestellen  :-)
(je 2,50 €)
Vini:
Lugana 0,2l. - welcher Erzeuger ??? nicht auf Karte als Offenwein  (6,90 €)
Pinot Grigio Bio- Sizilia - dto. kein Erzeuger (6,90 € )
Qualitäten des Speisen :
- Sehr gut abgeschmeckte Kartoffelcremsüppchen als Gruss. Tolle Konsistenz.
-Rinderfilet von guter abgehangener Fleischqualität , gut-gegartes Gemüse und gute Rosmarinkartoffeln
-Verdure grigliate:
Leider waren die Auberginen nicht durchgebraten oder besser gegrillt. Trägt (wie rohe Kartoffeln auch) das " Solanin" in sich, welches erst nach kompletten durchgaren verschwindet. Wurde deshalb nicht gegessen.
-Seezunge war super gebraten und gewürzt. Ich bekam noch von dem tollen Olivenöl (vermutlich aktuelle Ernte, der grünen Farbe und des Geschmacks nach geurteilt) etwas darauf, das wir auch schon zum Brot vorab an den Tisch bekommen hatten. Gemüse und Kartoffeln wie oben.
- Tagliolini al Frutti di Mare, waren al dente und mit guten Meeresgetier versehen. Gut gewürzt- lecker, wie ich mich versicherte. Wie auch das Spaghetti-Gericht gut geschmeckt hat.
- Tiramisu war gut - mit Meloneneis (!) aber nicht erwartungsgemäss klassisch. Melone schmeckt nicht jedem...ankündigen ist besser- und evtl. Alternativ-Eis.
- Sehr guter Eiskaffee (caffe ghiacciato) - mit Haselnusseis, warmem Milchschaum und doppeltem Espresso.
- Gute Küche, habe ich der Signora auch persönlich beim gehen gesagt.
Das Ambiente
Kerzen in Vogelhäuschen, der lange Kellner, muss immer ausweichen (Kopf-Schäden, bisher nicht erlitten :-)
Netter Wintergarten mit Ausblick.
Gute Stühle und nett eingedeckt mit Kerzen am Tisch. Stoffservietten gerollt in dunkelgrau.
Sauberkeit
Alles sauber was wir sahen.
Kellner sauber gekleidet und ästhetisch.
Toiletten (Schlüssel wird "sicherheitshalber" an der Theke geholt)- sehr sauber. Alles drin was Mädels brauchen...:-)
Es handelt sich aber um die Toiletten des Lokals - nicht um die öffentlichen des Hotels. Auf diese  der "Kleine Kellner, mit wenig Haaren -" unsere Mädels schicken wollte... :-)
Weil die "Preis-Leistung" auch nach dem gesamten Erlebten (ohne Essen) gewertet wird, gibt es hierfür nur 2 Sterne!!!
Das Essen ist "relativ" hochpreisig- hat aber auch guten Rohwareneinsatz, und gute, frische Basisprodukte - ist also auch eines höheren Preises gerecht.
Preis-Leistung nur für das Essen/die Getränke = 4 Sterne!
Macht in Summe 3 Sterne also.
Fazit : Ob wir wiederkommen, weiss nicht.... meine Mädels sagen ja- auf jeden Fall... Da ist man manchmal Machtlos....Schau mer mal...
Wieder eine gute Küche erwischt, aber extrem gewöhnungsbedürftigen Service in Möchtegern-Manier. Wieder gilt : Der Service kann es nicht aufrecht erhalten, was die Küche leistet.

"Lieblings-Mittagslokal", sagt eigentlich (fast) alles.

Wer hier nicht glücklich ist, muss entweder Dauer- Frust schieben, oder "Nörgler- per se " sein.
Parkplätze im Parkhaus "Obere Wässere" oder auf dem Parkplatz der Reutlinger Markthalle (gebührenpflichtig) nehmen. Das rote Gasthaus "Enoteca con Osteria" ist nicht zu verfehlen, in der Albstrasse 26 gelegen.
Treppe rauf, und hinein zu "De Luca" und Team. Schon der Besuch bei diesen Kellnern, ist "sein Geld Wert".
Wir fragen uns immer wieder, wie bei diesen Öffnungszeiten (nur bis 16 Uhr die Küche geöffnet -abends -ausser Do. und Sonntags geschlossen), ein Lokal so gut besucht ist - Antwort: Weil es so betrieben wird, wie es dieses Team betreibt.
Einfach und gut, ohne viel Schnörkel - freundlich, gutes frisches Osteria-Essen - wenig Gerichte -täglich wechselnd - tolle Weine aus der eigenen Enoteca (bei Besuch unbedingt in den Keller "gucken").
Dieser Tipp ist nur für Fans " einfacher Osteria- Küche ".
Wir hatten nicht reserviert, waren um 14 Uhr da und bekamen keinen Platz.Wir wurden gebeten an der Theke Platz zu nehmen und etwas zu trinken oder in einer halben Stunde wieder zu kommen.
Wir entschieden uns für einen Kurzbesuch der fast gegenüberliegenden "Markthalle" und vertrieben uns die paar Minuten dort - auch sehr zu empfehlen - gute Lebensmittel (Albgold-Nudeln, Fischhändler, etc.) gibt es hier.
Zurück im "il Panino" . war uns ein Tisch hinten im Eck reserviert und wir konnten unseren Hund mitbringen. Ein Kellner führte uns dorthin und wir bemerkten, daß alle Tische immer noch voll belegt waren.
Geräuschpegel ist zwar etwas hoch, aber in einer vollen Trattoria oder Osteria muß es auch ein bisschen "Stimmung" geben, oder?
Bedienung
Der Chef unterstützt im Lokal die beiden Kellner, die mächtig zu tun haben, bei super Wein-Empfehlungen und bringt auch mal einen Teller oder Besteck, wenn`s klemmt.
Sie merken schon - "Lebenslust ist angesagt" , im "il Panino" Reutlingen.
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Das Essen
Vorspeisen:
2x Kürbissuppe (je 2,90 €)
Octopussalat mit Riesenbohnen ( 6.-€)
Hähnchenbrustfilet in Zitronensosse ( 6.-€)
Hauptspeisen:
1x Orchiette (Ohrmuschel-Form der Nudeln) mit Salsiccia und Blumenkohl  (6,90€
1x Farfalle mit Zucchini und Parmiggiano  (6,90€)
1x Bandnudeln mit Zucchini und Parmiggiano (6,90€)
1x Risotto mit Merlan und Spinat  ( 6,90€)
Dessert:
Semifreddo Mandorle (Halbgefrorenes von Mandeln)  4,50€
Creme Caramel mit Früchten 4,50€
Vino:
zu Vorspeisen ( Octopus, Suppen) hatten wir einen sehr guten und trockenen "Bianco" :
Greco Bianco I.G.T. / von Cantina "Statti" aus Kalabrien 0,125l. (3,20 €)
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zu Hauptspeisen nahmen wir einen tollen "Rosso" -
und zwar ein Cuvee aus Agliano (Kalabrische, autochtone Rebsorte) und Merlot, teilweise Stahl und teilweise Barrique-Ausbau - wunderbar weich und samtig :
Aglianico Terra del Varo Irpinia / von Tenuta "Cavalier Pepe" aus Kampanien  0,125l. (3,40 €)
Esspressi: (7x bestellt- weil tolle Crema und gute Kombination von Maschine und Bohnensorte - vermutlich "Mokare".
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Qualität der Gerichte:
Wunderbarer Octopussalat mit super Riesenbohnen und dazu eine Flasche Statti- Olivenöl auf den Tisch und eine Pfeffermühle- ich war schon bei der Vorspeise glücklich hier zu sein.
Tolle Kürbissuppe mit viel musigem Kürbis und gut gewürzt.
Hähnchenbrustfilet sehr weich und gut abgeschmeckt mit einer nicht zu sauren Zitronensosse - wunderbar ausgewogene Säurebalance.
Hervorzuheben waren meine "Pasta" mit Salsicca (eine sizilianische Scharf-Wurst) und Blumenkohl, in einer Sosse. Optisch kaum auffällig, der Blumenkohl aber geschmacklich da - super Verbindung mit meinem Vino "Aglianico"- sehr zu empfehlen.... könnte ich jetzt gerade nochmal essen, mir läuft das Wasser im Munde zusammen.
Sehr gut waren (angeblich ) auch die "Pasta" mit Fisch Merlan und Spinat. Muss wohl auch sehr gut abgeschmeckt gewesen sein...
- hat man mir mehrmals, danach im Auto erzählt....
Super die Dolce danach.
Sehr gute Creme Caramel mit guten, saisonalen Früchten ( Honigmelone, Kiwi,etc.)
Sehr schön angerichtet.
Das Ambiente
Für eine Enoteca und Osteria empfinden wir das Ambiente , als sehr ansprechend (Bilder schaffen einen guten Eindruck)  - aber eben einfach. Wie es für uns sein muss- nichts Übertriebenes.
Deshalb messe ich auch eine Osteria, logischerweise nicht mit einem Sternelokal.
 Man ist ja in einer Osteria - aber die kann`s mit Vielem aufnehmen. Alles sehr autentisch.
Holztische und Papierserviette . Mit Wein, Weinbildern, Holzkisten, etc. dekoriert - einfach auch im Stil.
Sauberkeit
Alles sehr sauber, was wir sahen. ein Blick durch eine Scheibe zweigt auch die Küche , die sauber wirkt.
Köchin mit Haube auf dem Kopf und die sichtbare Arbeitsflächen wirken auch sauber.
Toiletten waren sehr sauber.
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Wie schon meine Rezension vor vier Monaten, gehört das "Il Panino" weiter zu unseren Lieblingslokalen und wir sind immer wieder traurig, daß es abends so selten öffnet.
Da könnte ich soooo viel mehr, von dem guten Wein trinken.....
Aber hier läuft der Laden eben, wenn er offen ist. Es klappt mit diesen Öffnungszeiten, die Gäste kommen ja auch dann wenn geöffnet ist, wie man sieht.
Wenn es nach unseren Mädchen geht, kommen wir gleich am Wochenende wieder......

Wir waren mal wieder über den Mittag im Garten am Bach eingekehrt. Sehr netter Garten weil das Wasser so dahin plätschert.

Es waren auch wieder das ältere Ehepaar da, die fast immer Samstag hier zu mittag essen.
Wir haben schnell die Getränke bekommen, es war warm.
Bedienung
Sehr netter Service, singend und scherzend.
Für das ältere Ehepaar auch immer nette Sprüche parat.
Das Essen
Pizza mit verschiedenen Belägen und als Vorspeise eine Tomatencremsuppe bzw. Salatteller.
Alles sehr angenehm und gut zubereitet
Das Ambiente
Im Garten sehr angenehm am Bach und im Schatten.
Im Lokal eher nüchtern aber o.k
Sauberkeit
Alles sehr sauber auch Toiletten, die im Keller einen Ausflug wert sind.

Aufgrund der Urlaubsituation von Bella Vista Badstrasse, sind wir mal wieder ins Toni.

Hat umgebaut und sieht besser aus als früher. Leider ist die Bedienung immer noch nicht freundlicher als früher.
Pizza und Pasta aber gut- also o.k.
Bedienung
Auf die Frage ob wir statt die Salate zur Pizza auch einen Espresso bekommen, antwortete sie, wenn jeder mit einem anderen Wunsch kommt.....
Ergebnis wir haben keinen Salat gegessen und mußten Salat und den bestellten Espresso bezahlen.
Das Essen
Pizza und Pasta sind o.k. Pizzateig vermutlich nicht selbst gemacht, sondern zugekauft. Bei der Menge sicher auch schwierig.
Pizza nicht mehr so billig-Olivenöl-ig wie früher,hatte ich den Eindruck.
Es geht immer noch hektisch zu- ist aber o.k.
Das Ambiente
Renovierung war dringend notwendig- sieht jetzt besser aus als früher.
Sauberkeit
Trotz renovierter Stube, ist es so, daß die Tische mit Lappen abgewischt werden und mit Handtuch getrocknet. Aber alle Tische mit ein und dem selben Lappen- wie gut, daß das gewechselt wird?!

Wir waren im La Taverna weil das "Bella Vista" zu hatte. Wir haben Pizza gegessen die wir vorher bestellt hatten.

Leider ist aus der Pizza Quattro Formaggi eine Pizza Quattro Stagioni geworden.
Das Dosen-Gemüse darauf mit Paprika und so , nicht zu empfehlen.
Bedienung
Scheint die Chefin gewesen zu sein. War o.k. aber nicht besonders.
Das Essen
Pizza war o.k. war aus dem Steinofen und Teig war vermutlich nicht selbst gemacht, aber o.k.
Belag bei Quattro Stagioni aus der Dose zum größten Teil.
Vielleicht nur Mittags.
Das Ambiente
Zelt auf der Strassenseite ist zum rauchen da. Leider schaut da jeder drauf. Das Ambiente im Lokal ist nicht sehr aufmerksamkeits erregend.
Sauberkeit
Tische werden abgeputzt vom Vorgänger. Leider alles sehr lieblos zur Mittagszeit.
Keine italienische Empfehlung.

Allgemein

Es war auffallend wenig Betrieb am Sonntag. Auf Nachfrage beim Ober, hieß es, gestern hatten wir eine Hochzeit, da kann heute nicht viel mehr da sein...? Gerne hätten wir während des Hauptganges oder der Vorspeisen einmal den Chef/Koch gesehen, der das bestimmt gelernt hat, bei seinen Stationen während seiner Ausbildung. Da das aber noch nie der Fall bei unseren letzten Besuchen im Römerhof war, waren wir auch nicht darauf eingestellt.Der Ober hatte ein Paar am Nebentisch die er offensichtlich gut kannte, diese wurden einer "Hausführung" durch ihn unterzogen wodurch uns etwas an Aufmerksamkeit abhanden kam.Nun brauchen wir keine "Rundumbetreuung" aber wenn wir als einzigste Gäste dann länger warten müssen, nur wegen seiner Privatführung ist das etwas schlecht.
Bedienung
Wir waren schon mehr als 5 mal im Römerhof und so auch am Sonntag. Die nette Frau im Service und der etwas flapsige Mann fehlten uns sehr. Zu unserem Leidwesen hat ein neuer wenig kompetenter Ober bedient.Er fragte nicht wie der Rostbraten sein soll (medium oder durchgebraten) und er räumte die Teller zweier Personen ab, obwohl noch zwei gegeseen hatten. Das het er sicher anders gelernt, bei dem Anspruch, den dieses Haus hat, sollte der Chef darauf auch mal achten Unsere Tochter ist 11 Jahre alt und hat als Dessert Cremee Brulee mit einer Kugel Eis bestellt.Leider sahen wir erst auf der Rechnung, daß das Eis Bailey-Eis, also mit Alkohol war. Das macht uns jetzt nicht so viel aus, aber wir hätten schon eine Bedienung erwartetdie uns darauf hinweist.
Das Essen
Rostbraten mit Spätzle und Salat war blutig, ich hätte es mir medium vorgestellt wenn nicht gefragt wurde.Die Knödel mit Pfifferlinge waren sehr gut gemacht und frisch.Der kleiner Rostbraten war kaum kleiner als meiner den meine Tochter auch in dem Garzustand bekam als ich. Die Suppen waren gut und auch heiß.Der Rehbraten nach Tagesempfehlung war auch sehr schmackhaft und toll zubereitet.
Das Ambiente
Das Ambiente gefällt uns, ist einfach aber aus dieser alten Wirtschaft wurde das beste heraus geholt. Wir jedenfalls dürfen sagen, daß wir uns wohl fühlen. Es brennt eine kleine Kerze und es gibt eine frische Blume am Tisch in der Vase. Die Tischdecke ist sauber und weiß.
Sauberkeit
Die Sauberkeit ist hervorzuheben und wie schon erwähnt, ist die Tischdecke sauber und weiß und die Stühle sind auch sauber. Diese sind natürlich aufgrund der Jahre schon etwas älter und sicher übernommen. Ich würde aber sagen ist o.k. Unseren Hund durften wir auch mitbringen. Oft ist der Boden in Lokalen dreckig von den Gästen davor, das war aber hier nicht der Fall,weil es auffallend wenig Gäste gab. Ich/Wir hoffen daß das eher eine Ausnahme war, denn wir möchten den Römerhof weiter besuchen und hoffen auf ein besseres Servicepersonal, bitte gebt uns den jungen Mann (flapsig) wieder, der uns gerne auch mal ein tolles Fleisch aufschwätzen will. Oder zumindet die nette Frau am Tisch.

Wunderschönes Fachwerkhaus mit schöner Gartenwirtschaft und super deftiger Küche. Bedienung sehr freundlich und aufmerksam. Das Essen ist einfach ein Gedicht.

Essen:

Ochsenschmorbraten mit dünnen Nüdelchen und toller Weinsosse : 4,5 Pkt

Mischtkratzerle mit Beilagen : Pkt. 4,5 

Vorspeisen: Flädle suppe Pkt: 4,5


Service: sehr attrett und in Dirndl-Tracht, vor allem sehr hygiene-bedacht und freundlich-sympathisch

Was wir sahen sehr sauber.

Draussen sitzen ist an alten Holztischen auch ein Genuss. Blumen überall wo es passt.

Möchte man in Mannheim Frühstücken, hat man die Qual der Wahl. Selbst im neuen Meier`s Espresso Rhein Neckar gibt es in der Sparte "Frühstück" Dutzende Empfehlungen. Von A (Adria) bis Z (Zeitlos, Zum Neckartal) ..... Wir wollten aber keine Experimente eingehen, gerade und wegen des desaströsen Besuch gestern Abend beim Viernheimer Inder und haben uns für das Cafe Journal entschieden.

Der gleichen Meinung waren wohl auch die anderen 250 Gäste, es war kein einziger Stuhl, geschweige denn ein Tisch, frei. Einige Gäste haben es sogar vorgezogen bei sehr milden Temperaturen heute morgen um die +5 Grad mit Decke draußen zu sitzen und dem Treiben auf dem Mannheimer Marktplatz zuzusehen. Nach 2 Minuten hatten wir dann Glück, im hinteren Bereich, unter dem Glasdach wurde ein kleiner Tisch frei, perfekt für uns.

Ein Blick auf die Tageskarte verrät: Hier kocht die Küche mit ganz leichten Ambitionen ( Kartoffel-Creme-Süppchen mit Speck Croutons (5,50) oder Spinatknödel mit Parmesan Nest auf Maronen-Lauch-Gemüse (8,80) als Vorspeise ??

Wir entschieden uns von der Frühstückskarte für den Klassiker "Frühstück Journal" (11,80), das "Pariser Frühstück" (11,20) sowie separat einmal Rührei mit Speck.

Das Frühstück im Journal war für mich die beste Alternative: ein Glas guter Sekt, ein Glas frisch gepresster Orangensaft, Rührei mit frischen Champignons und leckerem Schafskäse, frischer Kräuterquark, italienischer Bergschinken, ofen warme Brötchen und dazu ein kleiner Milchkaffee im Glas serviert. Auch meine Begleitung staunte nicht schlecht, als "aufgetischt" wurde: Warmes Croissant, Nutella, Marmelade, frischer Quark mit Brombeere, Rührei etc. Alles schmeckte wirklich ausgezeichnet ... So startet man gerne in den Tag. Klare 3,5 Sterne ****

Die Bedienungen sind sehr gut geschult, vergessen nichts, und lassen sich auch bei Vollauslastung nicht aus der Ruhe bringen. Aufmerksam und immer ein Lächeln auf den Lippen.

Fazit:

Wir waren schon dutzende Male hier ... es war nie ein "Griff ins Klo" dabei. Egal ob zum Frühstück, zum Mittagstisch, zum Abendessen oder einfach so .... Das Journal ist immer ein Besuch wert !!

Wir reservierten im Deggenhausertal "Hotel Mohren" -Gastronomie und freuten uns dort endlich angekommen zu sein.

Es ist viel Landluft unterwegs aber ein durchaus lohnenswerter Ausflug zu einem der Linzgau-Köche. Und zwar der BIO-Hoch unter ihnen im Hinterland des Bodensees.

Speisen:

Rinderkraftbrühe mit Flädle : 4 Pkte
Ingwer-Karotten-Suppe : 4.5 Pkt.

Ziegenfrischkäse mit Apfel-Honig Chutney und Salatgrundlage : 4 Pkt.

Rinderschmorbraten mit Püree, Ragout und Spätzle vom Bio Angus- Weiderind Pkt: 4,5



 Rumpsteak , Gemüse, Rosmarin-Kartoffeln alles Bio Pkt: 4,0


Fazit: Sehr gute Küche.

Service ist schwierig.Es macht bei uns den Eindruck, daß sich einige "Landfrauen" von "um der Ecke",  hier "ausleben". Leider nicht vor Freundlichkeit strotzend und sehr mundfaul.
Der Senior steht als "Zapfer" am Tresen und ist noch der freundlichste. Der Chef steht am Herd und sieht das ja alles nicht...

Ambiente ist leider ausbaufähig. Die Sauberkeit auch! Teppich gehörten dringend gesaugt. Fliesenböden dringend gewischt und es war draussen trocken (kein Regenwetter).

Wer nicht viel Wert auf Service legt, aber Bio-Küche sucht, der ist hier richtig.

Kennen den Hasen schon viele Jahre.

Leider werden die Portionen immer kleiner, bei trotzdem annehmbarer Qualität.

In der Flädle-Suppe schwimmen ganze 3 Flädchen herum. Generell, sehr dürftige, überschaubare Portionen, obwohl ich keine Berge an Portionen erwarte und auch gar nicht mag.

Das Preis-Leistungsverhältnis muß durch den Wettbewerb getrieben sich sicher verbessern.

Bedienung leider nicht sehr aufmerksam. Am Tisch vorher saßen Leute mit Kindern, da lagen mehr Spätzle auf dem Boden als auf dem Teller.

 In einem Hotel-Biergarten dieser Preislage, erwartet man, dass dies vorher beseitigt wird.

Speißen:

Wiener Schnitzel mit Beilagensalat und Pommes: 3 Pkt.

Rostbraten mit Spätzle und Salat : 3,5 Pkt.

Suppen (Flädle) : 3,5 Pkt.


Hier dürfte mal wieder frischer Wind rein.

Beim früheren "Pinoccio" hatten wir da so unsere Erlebnisse. Jetzt ist es seit Kurzem, neu eröffnet, unter neuer Leitung, als "La Vesa".

Drei Brüder betreiben das Lokal, zwei davon haben offenbar Koch gelernt. Einer war sogar schon bei Herrn Feckl in Ehningen (Sterne-Lokal) beschäftigt (siehe Homepage). Aber alle Drei, haben eine "Laufbahn" hinter sich (Come sempre - Sindelfingen, etc.).
Der Holzofen für Pizza ist weiter drin geblieben. Das Lokal ist bis auf Weniges unverändert geblieben in seiner Ausstattung.
Wir hatten reserviert und wurden durch einen Herrn im Service mit gebundenem Zopf, nett empfangen.
Unser Tisch war im hinteren Eck des Gastraumes. Das Lokal hatte heute durchgehend geöffnet und so waren einige Gäste (noch) um 19 Uhr da.Auf dem Parkplatz prangt ein großes Plakat "Neueröffnung", es gibt reichlich Parkplätze direkt vor dem Haus. Die Sportgaststätte in Sifi, der VFL Sindelfingen ist Eigentümer. Daher ist das Inventar sicher auch dessen Eigentum, aber durchaus noch immer "im Schuss".
Es wurden uns zwei Karten für die Speisen gereicht (wir waren zu Viert) und eine Weinkarte. Dies mit den Worten, "wir sind mit Speisenkarten etwas knapp". O.K.Neueröffnung eben.
Wir hatten genügend (fast ein bisschen zu viel) Zeit, um sowohl Getränke als auch Speisen zu wählen.
Zwischendurch brachte uns eine Küchenkraft (junge Dame) einen kleinen Teller mit vier aufgeschnittenen Pizza-Brötchen, die mit etwas bestrichen waren. Allerdings nur mit den Worten "Prego"- somit wußte keiner was da drauf war und wir mußten den Kellner (der sich später als einer der Chefs herausstellte) fragen was denn da drauf wäre. Er meinte "Lachscreme). Es schmeckte mir, am Tisch aber nur mir. Vor Allem , weil aber vielleicht nicht jeder Fisch oder Lachscreme mag, sollte es wenigstens als "Gruß aus der Küche", der ja gut gemeint ist, gesagt werden.
Die Getränke kamen relativ schnell. Für die Vorspeisen (Suppen) mußten wir dann doch einiges an Zeit "investieren"... Dafür kamen dann die Hauptgerichte "just in time", mit dem Abräumen der Suppenteller.
Bedienung
Hier ist dann doch viel Luft nach oben. Selbst der Chef (Koch von Beruf), der im Service arbeitete, weil "Not am Mann" am Feiertag, konnte wenig Ordnung in ein "kontrolliertes Chaos" bringen.
Immer sehr gefährlich, wenn gute Küchenkunst, durch Service gerade am Anfang etwas unterzugehen vermag...
Dennoch gaben sich die Beiden , enorme Mühe und waren freundlich dazu. Besonders freut uns die Ehrlichkeit und Aufnahmefähigkeit, bzw.- Bereitschaft, konstruktive Kritik annehmen zu wollen, was einen Eindruck " von dazulernen" vermittelte.
Findet sich aus unserer Erfahrung in der Gastronomie sehr selten.
Das Essen
Vorspeisen:
Zuppa di Pomodoro ( € 4,50) - war sehr gut gemacht. Es fanden sich sogar Selleriestreifchen und "Spuren" frischer Tomaten darin. Die Cremige Art war nicht zu üppig und genau richtig. Etwas mehr Pfeffer, aber dazu konnten wir mit einer guten "Peugeot"-Mühle nachhelfen.  (4 Sterne)
Hauptspeisen:
Pizza Verdura € 8,10 ( in der Karte stand "mit frischem Marktgemüse)- das war eine kleine Enttäuschung, weil der Pizzabäcker, wenig frisches Gemüse verwendete. Die Karotten, usw. waren tiefgekühlte Ware.
(2,5 Sterne) aber nur weil der Teig ansonsten gut gemacht war.
Pizza Contadina € 7,60 ( mit Champignons, Knoblauch, Paprika, Tomate) war gut belegt, Teig sehr gut. Aussen cross, innen locker aber nicht aufgeweicht. (3,5 Sterne)
Tortellini Prosciutto € 7,60 (viel Schinken der das Ganze zu üppig werden lies. Üppige Soße dazu und eben die leider nicht hausgemachten Totellini)  (2 Sterne)
Spaghetti Pescatore € 9,40 - das war (neben den Suppen) der Hit auf dem Tisch. Gut bestückt, mit Frutti, aldente-einfach gut. (4,5 Sterne)
Bevande:
Wasser Flasche San Pelegrino Liter (!) € 5,90
Die Weine :
Wir bekamen auch einen als 0,2 l ausgewiesenen Wein ( Sauvignon Blancs aus Tramin/ Südtirol) auf zwei Gläser serviert, zur Vorspeise. 2x € 3.-€
Dann zur Hauptspeise einen "nicht auf der Karte offen stehenden Wein" - Nero d`Avola aus Sizilien 0,2 l. für    € 4,50 .Die Flasche wurde mir an den Tisch gebracht und ich sah, daß es eine 0,75l. Flasche eines guten Winzers war- sehr lobenswert!!!!!!!!
Espressi doppelt und einfach, sehr gut und in vorgewärmten Tassen- toll.
Das Ambiente
Etwas nüchtern, wo wir saßen.
Hier dürfte es noch vom Ambiente behaaglicher werden.
Stühle sind in Schuß. Tische mit weißen Tischdecken und darüber "Streifendecken" von Gegenüber zum Gegenüber. Es gab leider auch am Abend Papierservietten. Wenigstens ein Teelicht wurde angezündet- lobenswert.
Keine Blumen - auch nicht im "San Bitter-Fläschchen" als Solo-Blümchen, das nichts kostet, aber den Frühling "spiegelt". Dafür aber ein Tischnummern-Schild (Nr. 2) aus Metall...
Sauberkeit
Es war alles sehr auber was wir sahen. Unser Hund hat wieder mal den Boden-Check gemacht.  :-)
Einzig das Besteck auf den "Gegenüberläufern" gedeckt, hat nicht ganz überzeugen können.
Toiletten haben wir nicht besucht.
Für die reklamierten Speisen (TK-Gemüse) haben wir die Espressi auf das Haus bekommen- danke.
Fazit: Aller Anfang ist schwer, aber es gab schon schlimmere Neueröffnungen die wir erlebt haben.
Wir sind auch guter Dinge, daß die das noch besser hinbekommen, zumindest haben wir den Willen dazu gespürt. Wie gesagt, sehr gut fanden wir die absolute Kritikfähigkeit von einem der Chefs. Danke dafür- wir kommen einfach wieder , um zu sehen, ob unsere Vermutung stattfindet, daß die das schaffen werden. Wir wünschen ihnen das herzlichst. Viel Erfolg weiter.

Es stand an mit Freunden einen bevorstehenden Städtetrip zu besprechen und nebenher noch gemütlich Essen zu gehen. 
Es gibt schlechtere Anlässe und schwächere Ausreden den heimischen Herd zu fliehen als diese.
So suchten wir am Samstagabend das Il Punto in Haubersbronn auf. Aufgefallen war mir dies schon vor längerer Zeit nur im rechten Augenblick eingefallen ist es mir erst dieses Mal als die Entscheidungsfindungsphase anstand.
Es liegt mitten in Haubersbronn an der Hauptstraße, welche dank der neuen Ortsumgehung nun eine 30er-Zone und angenehm verkehrsarm geworden ist.
Das Haus bzw. das Restaurant gibt es unter dieser Führung schon über 20 Jahre. Das sollte schon genug für sich sprechen, dachten wir, und betraten über zwei, drei Stufen das Haus. Glastüre – Treppenhaus/Flur – rechtsab in den Gastraum.
 
Ambiente:
Dieser war in angenehm warmen Farben mit viel hellem Holz gehalten. Eine große Fensterfront bringt am Tage sicher viel Licht in den Raum. Nun am Abend waren auf den Tischen Kerzen und Spots beleuchteten die Tische dezent. Die Tische, selbst aus dunklem Holz, waren eingedeckt mit breiten hellbeigen Tischläufern, eben jenen Kerzen im Glas, Besteck und weinroten Stoffservietten. Das alles machte schon mal einen recht ansprechenden Eindruck und man wurde schnell warm mit dem Ambiente.
Um’s Eck befand sich, wie wir erst später von außen sahen noch ein weiterer Gastbereich und auch eine Theke.
 
Service:
Wir wurden von der Dame des Hauses freundlich begrüßt und uns wurde in dem um diese Uhrzeit noch schwach besuchten Gastraum (wie viel Publikum sich im anderen Bereich befand kann ich nicht sagen) die Wahl gelassen. Daß mich ein Tisch mit einer Bequemlichkeit versprechenden und in weißem Leder gepolsterten Bank ansprach und die Damenbegleitung aber vehement auf einen anderen Tisch votierte soll nichts zur Sache tun und nur aufzeigen mit welchen Problemen man sich beschäftigen kann wenn es sonst nichts auszusetzen gibt.
 
Der Service wurde von der Dame des Hauses und einer, wie wir am Ende erfuhren aber schon zuvor stark vermuteten, jungen Dame zu Beginn ihrer Einlernphase geworfen. Es ging sehr freundlich, aufmerksam und nett zu. Wartezeiten für Nachbestellungen etc. waren nicht nennenswert.
Mit der Reichung der in weißem Karton gehaltenen Speisekarten kam keine sofortige Nachfrage zu den Getränkewünschen. Diese wurde in angemessenem, zeitlichen Abstand erfragt. Mit der Reichung der Getränke bekundeten wir dann unsere Essenswünsche. Vielleicht durch die anstrengende Platzwahl zu Beginn erschreckt wollte sich die Servicekraft schon entfernen und hatte wohl gar nicht mit einer solch schnellen Entscheidung gerechnet. Spaß beiseite, es war einfach angenehm diesbezüglich nicht unterschwellig gedrängt zu werden oder sich selbst, in Befürchtung einer längeren Abwesenheit des Services, zu raschem Entschluß genötigt zu fühlen. Es ging gemütlich zu. Zügig oder gehetzt war nur die „Einlerndame“. Und zwar bei der Nachfrage in der Küche nach ein, zwei Änderungswünschen. Sie war wohl noch ganz frisch. Aber ebenfalls nicht minder freundlich und umgänglich.
 
Insalata con tonno,
gemischter Salat mit Tunfisch (6.-)
 
Piccata milanese,
Kalbschnitzel in einer Parmesan-Ei-Hülle dazu Tagliatelle in Tomatensauce & Salat (16,80)
 
Spaghetti aglio, olio code di gamberi e´peperoncino
Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl, Kirschtomaten & gebratenen Garnelen (pikant) (12,50)

Das Weglassen des „pikant“ war eine der Fragen, die Anlernerin nötigte die Küche aufzusuchen.
 
Pizza Caprese
Tomaten, Käse, Rucola & Parmesan (8,60)
 
Pizza Diavolo
Tomaten, Käse, Peperoni, Zwiebel, Salami & Knoblauch (8,80)
 
Der bzw. die Salate wurden mit verschiedenen Dressings angeboten. Die Wahl fiel auf ein Joghurtdressing. Das war eine sehr gute Wahl! Waren die Salate zwar nicht angemacht, so hatte das sehr gute Dressing doch ausreichend Potenzial dem ganzen Salat genug Geschmack mit zu geben. Das Dressing dürfte ein Produkt des Hauses sein, denn es war von Geschmack und Würze nicht mit Fertigprodukten vergleichbar.
Zuvor und zu den Salaten nochmals gereichte Pizzabrötchen waren noch angenehm lauwarm und hatten ein schön würziges Aroma und eine angenehm luftige Konsistenz. Das versprach mehr.
 
Der Insalata con tonno war demensprechend auch ein guter Vertreter seiner Art. Hat der Tunfisch ja sowieso einen intensiven Eigengeschmack gesellte sich das Dressing hervorragend dazu. Nicht als Kontrapunkt sondern eher ergänzend und harmonisierend.
 
Die Spaghetti aglio olio….. wurden ebenfalls gelobt. Bissfest mit einem schönen Knoblaucharoma und perfekten Garnelen sahen sie nicht nur gut aus sondern erfreuten auch den Gaumen der Esserin.
 
Das Piccata milanese bestand aus drei kleineren Stücken sehr zarten Kalbsfleisches. Die Panade war soweit gut nur etwas mehr Würze hätten sie haben dürfen. Dem wurde mit Salz- und Pfeffermühle etwas nachgeholfen. Die dazugehörigen Tagliatelle waren auf den Punkt gegart und die dicke Tomatensoße hatte ein gewaltiges Aroma.
Extrem tomatig und klasse gewürzt ist hier vielleicht der Hintergrund der zurückhaltenden Würzung der Kalbsschnitzel zu suchen. Insgesamt aber auch hier: ein feines Gericht.
 
Die Pizzen hielten was die Pizzabrötchen versprachen. Ein sehr guter und leckerer Teig. Der Rand war zwar etwas dünn geraten aber noch luftig genug um ebenfalls restlos verspeist zu werden. Der Boden war dünn aber fest genug und der Belag konnte auch zufrieden stimmen. Durch die Bank gut und würzig hatte speziell auch die Pizza Caprese zudem optische Qualitäten, die den Speichelfluss anregten (siehe dazu auch die Bilder).
Ein dazu erbetenes Chili-Öl wurde mit einer Warnung an den Tisch gebracht. Diese war nicht unberechtigt! Es hatte mächtig Muskeln.
 
 
Entgegen der allgemeinen Meinung, capsaicingefüttertes Brandroden im Rachenraum beeinträchtige das Geschmacksempfinden, schmeckte ein nachgeordertes Kristallweizen irgendwie seltsam. Erst führte ich es auf den Brandstifter zurück, den ich ja zuvor in mehr oder weniger unvernünftigen Mengen auf meine Pizza läpperte. Da ich mit dem Genuss dieses Alkaloides (das Capsaicin) vertraut bin weiß ich letztlich, dass dem nicht so sein kann. Nach ein paar weiteren Schlucken war mir dann der Pilsgeschmack allzu vertraut. Dies wurde dann bei der Begleichung der Rechnung erfragt und sogar bestätigt. Anlernerin hatte meinen Wink mit dem leeren Glas und den, vielleicht nicht sehr laut ausgesprochenen Wunsch „bitte noch Eines“ irgendwie missverstanden. Sogar die Dame des Hauses hatte sich an der Theke gewundert und (bei Anlernerin) nachgefragt, wie sie dann erklärte. Es wurden Entschuldigungen ausgesprochen, auch die Dame in der Anlernphase wurde her zitiert und hatte sich nochmals sehr freundlich und herzlich entschuldigt.
Das Weizenbier das ein Pils war wurde wie selbstverständlich von der Rechnung gestrichen.
Allerdings hat das die Anlernkraft nicht davor bewahrt später auf der Rückfahrt unwissentlich Ziel von ein paar, nicht böse gemeinten, Frotzeleien zu werden.:-)
 
Zum Abschluß (oder deßwegen? Ich weiß es nicht) gab es noch einen Grappa auf’s Haus. Zwei Grappa wurden sogar bereitwillig in Limoncello geändert. Beide Getränke waren sehr gute Vertreter ihrer Art.
 
Fazit:
Wir haben hier ausgenommen gut gespeist. In schönem Ambiente bei augenscheinlich hochwertigen Grundprodukten lassen sich die leichten Unebenheiten der Anlernkraft bei dieser freundlichen Atmosphäre leicht verschmerzen.
 
Nach Küchenreise: die 4 – gerne wieder
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder)
 
 
 

Wir sind eine Gruppe von ca. 20 Personen, die sich monatlich zu einem Stammtisch in Stuttgart treffen. Einmal im Jahr am Fasnachtsmontag verlegen wir unseren Stammtisch in unsere alte Heimat Riedlingen. Unser alter Treffpunkt Gasthaus Hirsch ist derzeit geschlossen, weshalb wir uns für das Hotel Brücke entschieden haben. Schon im Dezember vorbestellt, war ein Nebenzimmer für uns reserviert. Das Haus liegt zwischen Donau und Kanal direkt an der Straße. Parkplätze sind reichlich vorhanden.
Das Lokal ist recht groß und verfügt über mehrere Räume unterschiedlicher Größe, so dass hier Familienfeiern auch mit großer Personenzahl abgehalten werden können. Das Hotel verfügt über etwa 100 Betten.
Ab18:00 Uhr trafen wir nach und nach im Restaurant ein und wurden sehr freundlich begrüßt. Die Bedienungen waren schnell und aufmerksam. Die Getränke wurden prompt aufgetragen und die Speisekarte vorgelegt. Es war eine, der Fasnachtszeit angepasste etwas gekürzte Karte, die aber genügend Auswahl ermöglichte. Soweit ich hörte waren alle recht zufrieden. Ich selbst hatte mich für ein Riedlinger Spezialgericht "Gröscht" entschieden. Dies  wird zubereitet aus Rinderinnereien, Nieren, Leber, Herz und Kutteln in einer sauren Soße. Es war o.k. wobei ich anmerken muss, dass es mir im Hirsch und in einem weiteren Lokal in Riedlingen, dem Rosengarten noch besser geschmeckt hat. Aber summa summarum waren wir mit dem Abend alle recht zufrieden.

Ich habe hier mit Freunden einen Abend verbracht und den ein oder anderen Longdrink zu mir genommen. Die Bar wird, wie der Name schon vermuten lässt, größtenteils von Studenten besucht. Dementsprechend sind die Preise auch an das Publikum angepasst.
Mein bestellter Cuba Libre war sehr nett serviert. Frische Limetten waren liebevoll auf einem Schaschlik aufgespiest und ich konnte mir meinen Longdrink selbst mischen, da die Coca-Cola getrennt serviert wurde. Die Bedienung war sehr nett und schaute trotz vollem Restaurant regelmäßig vorbei fragte, ob alles ok sei.
Gegessen habe ich nichts, konnte aber auf den Nachbartischen einiges sehen. Alles wurde sehr liebevoll angerichtet und es wurden üppiche Portionen gereicht.
Die Toiletten waren sehr sauber!
Rundum war mein erster Besuch sehr schön und ich werde hier bestimmt noch das ein oder andere Getränk schlürfen!

Lage

Entlang der Einkaufsstraße "Königsstraße" am Schlossplatz, etwas zurückgesetzt, findet man etwas schwierig den Ochs´n Willi. Wir suchten ihn zuerst vergeblich, die Treppen hoch auf dem kleinen Schlossplatz. Das Eingangsschild mit rotem Schriftbild ist nur schwer lesbar  als Ochs’n  Willi zu deuten.

Service

Sehr große Service-Crew, geschult, pflichtbewusst und alle mit langen weinroten Bedienschürzen bekleidet. Wir durften uns einen Tisch aussuchen. Kritik ist hier erwünscht. Karten befinden sich hierfür zum Ausfüllen auf jedem Tisch.

Ambiente

Sehr einladender Bauernstil /Scheunencharakter. Gediegenes ländliches Ambiente. Dunkle Balken rahmen die Sitzecken ein. Auf den Stühlen befinden sich weiß-blaue Sitzkissen, die mit Schleifen gehalten werden. Kleine passende Kissen auf den Sitzbänken. Weiße hohlsaumbestickte Mitteldecken auf den Tischen. Großblütige Rosen in einer Glasvase. Rundherum in den Nischen und Regalen Weinflaschen und Bücher als Deko. Interessante Raumdetails vermitteln eine angenehme Atmosphäre. Über den Tischen Lampen bzw. Leuchter. Zur Gemütlichkeit trägt u.a. auch der Sitzbereich am Kamin bei.

Essen

Es gibt sowohl Tagesgerichte, Menüs aber auch ein reguläre Speisekarte mit schwerem Holz-einband. Da es etwas schwäbisches sein sollte, wählten wir Menü 1, die hausgemachten But-terspätzle mit Linsen und ein paar knackige Saitenwürstle (10,30€). Geschmacklich war alles sehr gut. Als zweites das Menü 2, auch hier mit einer Blumenkohlsuppe vorweg. Die war für unseren Gaumen jedoch  mit zu viel Brühe abgeschmeckt worden. Anschließend kam das Schweinerückensteak vom Grill mit Kräuterbutter und Pommes (11,60€). Die selbstgemachte Kräuterbutter war butterweich und schmolz auf dem Steak dahin. Das Steak war etwas trocken, aber durch die Kräuterbutter rettbar. Komplett war alles sehr schwach gewürzt, Streuer standen jedoch auf jedem Tisch parat.

Fazit: Die gutbürgerliche und schnelle Küche kann sich sehen lassen

Lage

Im Zentrum von Korntal (Stuttgart) bei der Apotheke gibt es einen "Korntaler-Griechen". Uns lockte der Name "Bierakademie" dorthin.

Service

Der Chef Stavros bediente uns am Anfang selbst, später kam noch eine junge Servicekraft hinzu. Beide sehr freundlich mit einem lustigen Griechisch-Stuttgarter Dialekt (= "Jo" war hier jeweils die Antwort).

Ambiente

Beim Eintreten bemerkten wir, dass wir eigentlich falsch waren. Alles sehr dunkel, die Theke dominierend. Spielautomaten und ein großer Fernseher ließen nichts Gutes erahnen. Dennoch machten wir keinen Rückzieher. Wir bekamen einen Sitzplatz, in einem mit  Falttür abge-trennten Nichtraucherraum, für ca. 20 Gäste. Die Einrichtung ist auch hier älter, aber die rosa Tischdecken und die weißen Mitteldecken sauber und ordentlich. Auch hier dominiert ein großer Bildschirm und ein silberner Deckenventilator. Beobachten konnte uns der Chef durch die großen Scheiben. Die Verkabelung der Lampen etc. lässt jeden Elektriker erschaudern. Erstaunt waren wir über den sauberen gut duftenden Toilettenbereich mit Angeboten an Dufterfrischern jeglicher Art (sehr vorbildlich).

Essen

Sowohl griechische als auch deutsche Gerichte gibt es von der Karte. Wir wählten die Vor-speise bestehend aus Gyros, Calamari, Tsaziki, Schafskäse, dicken Bohnen, Triasalta, Pommes, Brot und dazu noch einen Beilagensalat (alles für 8,50€). Das zweite Gericht war die Akademie-Platte für 1 Person (12,90€) mit Gyros, Suflaki, Bifteki, Tsaziki, Pommes und Salat. Beim Salat bestehend aus Kopf-, Karotten-, und Krautsalat war das Joghurtdressing ge-ronnen. Das Gyros war bei beiden Gerichten fettig und viel zu grob geschnitten. Ansonsten war alles akzeptabel. Für jede Biersorte (8-10 Sorten) gab es den passenden Bierdeckel dazu. Jetzt verstanden wir auch den Namen "Bierakademie".

Fazit: Bierlokal für Menschen mit Spielernatur und mit Hunger auf reichlich Essen

Reservierung zur Mittagszeit mit 7 Personen wurde freundlich angenommen. Ein Waldspaziergang durch den Nordschwarzwald von Althengstett nach Hirsau, war eine gute Wahl. Die ca. 2,5 Kilometer sind mühelos für (fast) jeden wanderbar.

Im tiefen Wald liegt das versteckte Lokal, das zwar mit dem Auto erreichbar ist, aber viel schöner zu Fuss erwandert werden will.
Wir waren zwar die einzigsten Gäste am späten Mittag, aber wir wurden freundlich von einer jungen weiblichen Servicekraft begrüsst. Weniger Aufmerksam, dafür aber prüfend schaute der Wirt oder Koch drein. Er wirkte wenig motiviert hinter seiner Theke.
Wir ließen uns unsere gute (erwanderte) Stimmung aber nicht vermiesen und freuten uns,mal wieder im "Fuchsbau" der Fuchsklinge einkehren zu können.
Bedienung
Die jüngere Dame die uns (allein) bediente, war keck, freundlich, aber vermutlich " ungelernt ".
Suppen-Teller abräumen, wenn noch jemand am Tisch isst, geht für mich gar nicht...
Was ihr positiv zuzuschreiben ist, daß sie den Ton auch für Jugendliche trifft, dafür für unseren Geschmack, etwas zu forsch bei den Erwachsenen in der Tonality.
Gefragt wurde, ob Soße nachgereicht werden soll- positiv.
Und dann der Koch/Wirt (?) eben, was soll ich sagen ....
Bei unserem letzten Besuch, war die Chefin auch mal "gesichtet"... Diesmal war ausser der jungen Servicekraft,keiner "an unserer Seite". Aber es war ja Mittagszeit.
Das Essen
Wir haben bestellt und verzehrt:
Vorspeisen:
- Flädlesuppe 4,30 €
- Wildkrftbrühe mit Crepesröllchen 4,60 €
- Pilzcremesuppe 4,60 €
Hauptspeisen:
- Hirschrollbraten mit Haselnußspätzle und Beilagen-Salatteller 18,10 €
- Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln 17,90 €
- Käseknöpfle mit Beilagensalat 8,90 €
- Bahnwärterpfännle mit Spätzle 17,20 €
Dessert:
- Mangosorbet mit Früchtebett 6,00 €
Oben drauf:
- doppelte Espressi 4,00 € (da kann ich auch zwei heiße Einfache bestellen für den Preis und die Bedienung zweimal "laufen lassen" !!!!!)
- einfacher Espresso 2,00 €
Getränke:
- Classic Gourmet Wasser aus dem Schwarzwald / Teinach 4,10 €
Bewertung:
Rostbraten (medium bestellt) wird hier eher als Rumpsteak serviert. Die dicke des Fleisches ist für die Konsistenz des Fleisches dadurch eine Herausforderung der Qualität und Reife. Meinem Geschmack nach, wurde diese Herausforderung nicht gut gemeistert. Er war teilweise im Inneren sehr zäh, allerdings rosa, also durchaus medium serviert. Gewürzt wurde er gut, ich hätte mir statt der Salz und Pfefferstreuer am Tisch, eine Mühle mit Pfeffer gewünscht. Würde ich generell bei Fleischgerichten an den Tisch stellen.
Punkte: 2,5
Die Käseknöpfle waren beim letzten Besuch meiner Frau, dort besser bewertet worden. Käse nicht so gut in Qualität und Geschmack. Schade aus ihrer Sicht, sie hatte sich so drauf gefreut, weil in guter Erinnerung.
Punkte: 2,5
Das Bahnwärterpfännle in einer Eisenguß-Pfanne serviert, mit Puten- und Schweinemedallions und als Beilage Spätzle und Salat.
Gut in Würze und Fleischqualität.
Punkte: 3,5
Der Hirschrollbraten war groß in der Portion und auch das Gericht mit den Haselnußspätzle , wurde gelobt.
Bis auf den Salat als Beilage, wie bei allen Gerichten der Beilagensalat durch fiel. Aufgrund der Dosenqualität (oder aus dem Glas) was die Rote Beete anbelangt und evtl. der Kartoffelsalat (aus dem Eimer?)
Punkte ; 3
Die Suppen waren allesamt gut und nur die Flädlesuppe etwas versalzen.
Punkte 3,5
Macht in Summe : knappe 3 Punkte (wegen den Suppen)
Das Ambiente
Füchse und Holzbalken bestimmen das Ambiente. Sehr passend in diesen Schwarzwald-Stil auch die Füchse als Deko auf den Fensterbänken.
Durch die hohe Raumhöhe, steht oben auf dem Gebälk auch ein alter Pflug aus frühen Zeiten der Landwirtschaft.
Gute Deko insgesamt.
Die Sitzbezüge der Stühle sind teilweise nicht (mehr) fest angeschraubt. Beim herziehen des Stuhls, besteht teilweise Einklemm-Gefahr der Hände. Bezieht sich aber nur auf wenige Exemplare....
Stoffservietten, sind sauber und weiss, mit teilweise einem "F" für Fuchsklinge bestickt.
Teller und Besteck, qualitativ, mittleren Gastronomie-Starndards. Für`s Wasser werden Stilgläser des Sprudel-Herstellers eingesetzt.
Während unseres Besuches "schaffte" ein Herr und eine Dame in ihren "Koch-Klamotten" (!) rund um das Lokal im Garten. Laub rechen und Unrat beseitigen, war ihre Aufgabe - der sie sich widmeten... Für den Gast wenig ästetisch anzusehen, während er ißt. Klar muß das irgendwann abgearbeitet werden, aber ob das so sein muß...(?)
Sauberkeit
Lokal wird von Wanderern, sowie "Auto-Gästen" besucht. Dadurch ist der Boden etwas schmutziger als in "anderen" Gaststätten. Grundsätzlich aber sauber im Lokal.
Toilettenboden bei den Herren klebte... Die Pissoires, Boden und Wände, würden eine Renovierung vertragen...
Eine besondere Empfehlung können wir hierfür leider nicht (mehr) aussprechen. Aber wenn es auf dem (Wander-)Weg liegt, kann man da schon mal wieder essen gehen...Alles hat aber Luft nach oben....

Für die Schnellinfo: Toller Koch, sehr leckeres Essen, tolles Lokal,sehr zu empfehlen-aber....

An der Bundesstrasse von Böblingen nach Herrenberg gelegen und doch auf dem Land in der Ehninger Herdstelle. Empfang ist an der Hotellobby des Landhauses Feckl. Gute Parkmöglichkeit und über wenige Stufen vor dem Eingang ist das Sternelokal erreichbar. Es wirkt nicht steif, wie manche derartige "Tempel", hat dieser durchaus Stil.
Landhaus-Stube , netter Wintergarten, alles da, sogar eine Frau Münchinger- die den Laden schmeißen soll.... zum Naserümpfen ihrer jungen Kolleginnen und -Kollegen.-:)
Bedienung
Begrüsst , sofern man das Begrüssung nennen kann, wurden wir - eben von dieser "Frau Münchinger"- diesen Namen mußte ich mir geben lassen.
Wir merkten sofort, das ist hier die "heimliche Chefin", oder graue Eminenz....Eine "gestandene Servicekraft" als Chef de Rang, musterte uns, vielleicht weil wir einen (wohlerzogenen) Hund dabei hatten, oder weil wir unsere zwei (schon große) Mädchen dabei hatten- vielleicht ...-einfach ein schlechter Tag für sie. Wir merkten sofort, daß die zahlreichen, netten, jungen Servicekräfte, hier aber unter Frau Münchinger`s Fuchtel, zu spuren hatten.
Frau Münchinger wies uns mit "wenigen Worten" den Tisch (von der Ferne aus) zu. Eine kleine Nachfrage, ob das so geht an diesem Tisch oder der Gleichen, einfach etwas Freundlichkeit, wäre uns Vier,sicherlich sehr gut bekommen....-:)
Wir hatten Glück, daß wir eine der netten, jungen Frauen (nette Frau aus Herrenberg-Haslach, Name unbekannt) an unserem Tisch (etwas zu kleinen Tisch für Vier mit Hund) hatten. Sie bekommt, obwohl ich mit einem Mineralwasser "geduscht" wurde, 5 Sterne. So nett wurde ich noch nie mit Mineralwasser geduscht -:)
Frau Münchinger bekommt, auch (!) weil sie keine gute Stimmung unter ihren jungen Servicekräften verbreitet (geht gar nicht), lediglich 1-2 Sterne. Macht "4 Sterne", weil uns unsere Servicekraft am Tisch hauptsächlich bedient hat und zwar super toll - trotz "kleiner Dusche" mit Wasser.
Nettes "Kurz-Gastspiel am Tisch", auch von Frau Feckl im Lokal- sie trifft die Tonality auch für die jüngeren Gäste (Jugendliche).
Wir kommen wieder, liegt das Lokal doch für uns gleich um die Ecke. Aber auch für weitere Anreise , empfehlenswert.
Wir waren auch schon auf der Wielandshöhe mit unseren Mädchen, hier im Feckl finden es die Mädchen besser... -:) Es gefällt ihnen auch in Bondorf bei Feckl.
Das Essen
Genial die Hummersuppe (16.-€) und die Maronensuppe (10.-€) als zwei der Vorspeisen -super abgeschmeckt und gewürzt.
Zwei weitere Vorspeisen (aus dem Mittagsmenü) waren die Tomaten-Ravioli mit Salbeibutter- sehr lecker und von der Portion genau richtig. Eine Hauptspeise war Ochsenschwanz mit Gemüse und Spätzle (34.-€) geniales Fleisch verwendet und mit wundervoller Sauce zubereitet. Ein Hauptgang war Fisch (Zander mit mediteranem Gemüse mit Hummer-Tomatenessenz)-echt gut mit den feinen Bandnüdelchen serviert. Der andere Hauptgang war Lamm-Duo mit Kartoffelgratin (als Einzelgericht könnte ich das sogar essen) und Bohnengemüse - sehr zu empfehlen. Kartoffeln beim Gratin, waren festkochend und daher sehr bissfest,ein kleiner Traum von Beilage auch wegen der Sauce.
Die Desserts waren Dessert-Variationen, mit Creme Brulle, Schoko-Schwämchen (mir zu fest als Schwamm), Lebkuchen-Schoktörtchen, sowie ein Parfait von Passionsfrucht. Zum empfehlen, viel zu schade - besser gleich wieder dort selber essen -:)
Übrigens kostete das Feckl-Mittagsmenü (drei Gänge + Gruss aus der Küche+ Plätzchen) 39,50 €. Fanden wir angemessen und gutes P/L-Verhältnis.
Der Wein (mittags wollte ich nicht eine Flasche trinken -:), wurde vom Weingut von Gleichenstein/Kaiserstuhl als Viertele im Glaskrügchen serviert/gewählt. Es war ein Weissburgunder trocken (Jahrgang `11 oder `12 oder `13 ?)- er war, ich vermute mal aus der Literflasche. Ich hätte mir hier ein wenig mehr "Service" gewünscht. Gerne hätte ich die Flasche gesehen (wenn nicht Literflasche, diese Qualitäten kauft auch Gleichenstein am Kaiserstuhl von WG`s zu") oder wenigstens ein kleines Kühl-Manschettchen um das Krügle oder Eiskühler in Miniaturform ( das gibt es alles).... Da wäre Luft nach oben, in der Sterne-Klasse. Etwas Geld hat er ja schliesslich gekostet, das Viertele "Gleichenstein Weissburgunder tr."vom Kaiserstuhl (€8,50).
Wir bekamen noch eine Etagere mit selbstgebackenen Plätzchen zu unserem bestellten Espresso - sehr nette Geste und tolles Gebäck vom Haus.
Einzig der Espresso war uns Vier zu "deutsch" und dünn - eben aus einem Kaffee-Automaten, ala WMF oder so. Hier würde ich mir eine "italienischer Version" wünschen....wäre das i-Tüpfelchen Herr Feckl, vielleicht eine Bohnensorte wie Lucaffe, Danesi, Moro, oder so und eine andere Maschine- auf " Sterne-Niveau". -:) Übrigens auch in Bondorf (Golfplatz) bei Feckl identisch....dort ist es nur eben nachvollziehbarer.
Das Ambiente
Es hat uns in der Stube gut gefallen. Nett mit vielen Hirschen und roten Schleifen, grünen Sternen weihnachtlich dekoriert.
Windlichter (auch tagsüber angezündet) und Sterne am Tisch, tun ihr Übriges zur Stimmung in der Vorweihnachtszeit und in der Stube.
Es wirkt ausgesucht und nicht irgendwie nur hingestellt. Tischdecke und Serviette in weiß und Stoff. Hinweis wären die Stoff-Servietten, diese müssten vielleicht mal wieder "unter die Lupe"  genommen werden.
Der Tisch am Kachelofen, war zu klein für Vier mit Hund, ausserdem war einer der vier Plätze (der am Ofen) sehr unbequem, weil keine richtige Lehne, sondern schräge Ofenwand als Rückenstütze. Wenn der Ofen an ist, ist das vielleicht etwas anders, aber so, doch sehr viel Zumutung in so einem Lokal. Dieser Tisch eignet sich einfach besser für weniger Personen.
Stühle sind nicht besonders bequem, hier müsste aus meiner Sicht, darüber nachgedacht werden, weil da bestimmt abends einige Gäste früher als gewöhnlich , heim wollen. Aus Bequemlichkeitsgründen- oder weil der Sofa ruft.-:)
Zwei Stunden geht das...aber drei, vier- wird sehr schwierig, wenn du nicht mehr gerade "dreißig" bist.-:)
Sauberkeit
Alles sehr sauber im Lokal, unser Hund hat mal wieder den Fußboden-Sauberkeitstest gemacht- Feckl hat auch da bestanden.  -:)
Toiletten sehr sauber, obwohl auch vom Hotel benutzt. Es fehlt an nichts. Stoff-Handtücher sowie Papierhandtücher- je nach Wahl. Den Damen hat das auch zugesagt.
Danke für das erlebte- wir kommen erneut.

Am Sonntag 08.September waren wir mit befreundeter Familie  im Biergarten Sonne Altdorf.

Wir hatten Glück noch im Garten ein Plätzchen zu 8. zu bekommen.
Die Bedienung ist resolut und bestimmend klartextig.
 
Bedienung
"Sitz , Platz, und gib eine Ruhe".
So oder so ähnlich geht`s hier ab. Das mögen viele Schwaben bestimmt- manche halt aber nicht. Selbst Schwaben.
Auf einer großen Kreide-Tafel unter/hinter einem Kastanienbaum liest man die Speisen des Tages.
Das Essen
Connvinience wird in der Sonne "groß" geschrieben. Rösti-Taler mit Tomate und überbacken. Das ist zwar keine große Küchenkunst. ist aber gerne aus der Gefriertruhe genommen in der Sonne. Schmeckt zwar durchschnittlich gut- ist aber die Kunst anderer - die Kunst vor der Gefriertruhe.
Wir hatten in der Sonne auch schon Spätzle die angebraten waren- also nicht frisch zubereitet- und eben durch das abbraten wieder eingesetzt.Das machen wir zuhause vielleicht mal so - von denen des Vortags- aber in einem Gasthaus.....Wenn auf der Speisekarte nichts steht, daß die angebraten sind-solten sie frisch sein.
Kässpätzle waren gut- Käse hätte besser sein können. Hier wird etwas gespart an den Zutaten, hatten wir den Eindruck.
Schnitzel paniert mit Pommes, war o.k.- woher die aber das Fleisch beziehen, möchte ich lieber nicht wissen...
Das Ambiente
Bierbänke und Gartenwirtschaftsstühle und Tische. Besteck im Bierkrug mit Serviette aus Papier.
Schottersteine - also nichts für geputzte Schuhe, oder High-Heels.
Sauberkeit
Wenn man im Biergarten sitzt ist das sehr sauber, was man da antrifft- aber....
Im Lokal ist alles alt. Schaun sie sich mal die historischen Toiletten an- au weia.. Keine Investition seit Jahren. Geld muß her, da kann nicht mal ne Kloschüssel und Waschbecken ausgewechselt werden.

as neue Cafe-Mittagstisch-Lokal wirkt sehr gepflegt und liebevoll.

Nette Begrüßung vom Chef Hans Artschwager auch auf den " billigen Plätzen" im Aussenbereich auf rustikalem Holz, aufgesucht weil wir einen Hund dabei hatten. Dennoch habe ich einen Blick ins "Innere" geworfen und dort ist es auch sehr angenehm mit Wohlfühl-Charakter .
Es ist ein Frühstücks-, Mittagtisch und Wanderlokal, das "neue Akzente" in Hildrizhausen setzt. Endlich (!), bei dem äussest politisch-konservativen Ort.
Kuchen sehr gutes Angebot und frisch. Aber der Reihe nach.
 
Bedienung
Nett, freundlich,distanziert und auch für alle Altersgruppen, den richtigen Ton getroffen.
Hier wird einem Wanderer mit Hund auch eine Trink-Möglichkeit für`s Tier gereicht.
Kinder spielen hier und alle fühlen sich offensichtlich wohl.
Das Essen
Guter Wurstsalat und toller Kuchen (auch mit Auswahl).Kaffee ist auf die vielen Wanderer abgestimmt- also nicht so stark.
Getränkeauswahl ist erlesen- sogar für die Kids ist ein "aktuelles Getränk" drin.
Von Freunden weiß ich, daß es immer ein gutes Mittagsgericht gibt.
 
Das Ambiente
Schöner Gartenbereich und schöner kleiner Innenbereich.
Holz passt gut zu diesem netten Lokal am Waldrand, das Hildrizhausen enorm bereichert. Was zugestandener Maßen, nicht schwer ist, bei dem Gastronomie-Angebot im Ort.
Nette Sitzmöglichkeiten auch mit Wanderschuhen - alles sehr (neudeutsch) "gechillt".
Sauberkeit
Sauberkeit ist überall anzutreffen und die Toiletten sind als "Visitenkarte" gebührend sauber.
Natürlich schleppt der eine oder andere Wanderer oder Radfahrer auch mal Schmutz rein- ist aber sonst immer tip-top.

Wir kommen schon ab und zu ins Restaurant Ratskeller, weil hier Platz ist und das Restaurant Rad diesen Platz nicht hat, in Sindelfingen. Die Terrasse ist im Sommer gut besucht und im Herbst/Winter gibt es drin viel Platz.

Das Ambiente ist schön und die Küche italienisch gut. Auch wenn es für den Weintrinker besseres gibt als das Ratskeller-Angebot mit offenen Weinen aus der 2 Liter-Pulle.Hier muß der Wirt vielleicht bei der Bier-Brauerei noch etwas "Hektoliter" aufholen.
Bedienung
Hier gibt es Unterschiede, die über das gefallen im Lokal entscheiden.
Super nett ist Kathi, die Juniorchefin und sehr flink auf Ihren "Laufschuhen".
Auch der junge Kellner (mit leichtem Sprachfehler) ist sehr freundlich und wir finden seit mehreren Besuchen, daß er das sehr gut macht.
Dann gibt es den anderen Ober, der immer aufgesetzte Witze daher bringt und so meint alle "zu erreichen".
Trifft für uns jedenfalls nicht zu. Gefällt sicher auch nicht jedem.In so einem Lokal sollte der Ober etwas gewählter und etwas vornehmer auftreten-etwas wenigstens. Das wird er zwar selbst nicht glauben, aber das macht der junge Mann im Service (sein Kollege) super gut. 
Wein offen zu trinken ist nicht empfehlenswert. Ist aus der 2 Liter-Pulle und es gibt Chardonnay und Pinot Grigio. Sicher von dem Pinot Grigio, von dem man heute noch nicht weiß, wo der in Italien geerntet wurde....oder wie er zu seinem Pinot Grigio-Namen kam.
Es werden Flaschenweine angeboten, die preislich im Rahmen liegen. Warum der Chef seinen Gästen ( den Sindelfingern) nicht mal ein Glas davon anbietet- es können nicht alle 3 Viertel auf einmal trinken.. Ich wäre jedenfalls bereit auch 6-7 € für ein gutes Glas zu zahlen.Vielleicht hat Herr Fischer und Trezza oder Herr Di Gennaro da eine bessere Idee für den Chef vom Ratskeller.
Das Essen
Wir haben "Vitello Tonato" als Vorspeise gegessen- sehr gut.
Nudeln im Parmessan-Laib waren auch sehr lecker- bis auf die "von Hand drauf gemachten Trüffel", die wir zwar gegessen hatten, bevor wir gesehen wie die drauf gemacht werden.
Alle Speisen waren gut zubereitet und sind empfehlenswert.
Das Ambiente
Viel Platz und viele Tische in Gruppen möglich.
Holzkisten vom Wein sind optisch immer Italien-typisch und schön. Nett auch die Kerzen und Lichter.Achtung: nicht zu wenige davon anzünden und auch weiter brennen lassen, wenn Lokal leerer ist/wird.
Sauberkeit
Es ist sehr sauber im großen Lokal.

Gestern waren wir mal wieder im Rad. Oh, der gewohnte Chef war gar nicht da. Das Personal ist zwar noch da, aber es gab einen Besitzer-Wechsel.

Man hat uns gleich gesagt,dass die Gerichte immer noch dieselben sind und das Küchenpersonal auch....?????
Die Spannung wuchs, als wir die Speisen erhielten...
Bedienung
Der langjährige Kellner (ohne Haare auf dem Kopf) hat jetzt die Leitung übernommen. Der ältere Italiener im Service-Personal (auch lange dort schon) ist nicht mehr da.
Aufgesetzt.
Das Essen
Wir haben Pizzen (Frutti di Mare und Funghi) und Tris di Pasta bestellt.
Bei den Pizzen merkten wir, dass der Teig dünner ist- aber gut. Der Belag allerdings, bei der Frutti di Mare, war sehr dürftig. Das war früher, mehr mit Garnelen und sonstigem Meeresgetier belegt. Die Funghi war gut belegt.
Tris di Pasta war mit Gnocci und zwei mal verschieden gefüllte Teigtaschen. Was aufgefallen ist, dass ganze Kirschtomaten drin waren- auch anders als früher- aber gut.
Alles in allem, deutet darauf hin, dass die "alte Chefin" in der Küche, vielleicht nicht mehr da ist, weil sie mit ihrem Mann mit weggegangen ist. . Schade - denn sie war das große Unterscheidungsmerkmal im Küchen-Segen- tolle Köchin, wie bei Mama..... JETZT BESTÄTIGE ICH_ ES SIND KEINE MEHR DA; VON FRÜHER-ALLE WEG: DIE NEUEN SIND MITTELMAß. SCHADE-JAMMERSCHADE...
Speisekarte wurde geändert, aber mit dem Hinweis vom Kellner, es gibt alles wie vor her auch, einfach bestellen. Mir fiel auf der Karte auf, dass verhältnismässig viel Vitello (Kalbsgerichte) auf der Karte. Muß sein oder auch nicht- weniger täte es uns auch....AUCH ANDERS ALS FRÜHER....
Das Ambiente
Leider ist es im Rad sehr eng im unteren Bereich vorn und im Wintergarten. Man sitzt sehr beengt und die Gespräche der Nachbarn sind  dadurch oft präsent. Am Eingang zieht es in der kalten Jahreszeit etwas, wenn die Türen aufgehen.
Sauberkeit
Wie gewöhnt sauber. Toilette nicht benutzt.

Einen sonnigen Ausflug zum Weingut Häussermann, bzw. in dessen Wengerterstube. Heute hatte sie offen und generell öffnet sie nur ab und an in einzelnen Monaten und auch da nur ein bis zwei Wochen.

Wir hatten nicht reserviert, aber waren erst um 13 Uhr da. Es war brechend voll und wir stellten uns schon auf eine längere Wartezeit ein. Leider war draußen bei dem schönen Wetter nichts mehr frei. Aber da will ja bekanntlich jeder sitzen, wenn die Sonne lacht...
Bedienung
Aufgrund des Hochbetriebs am heutigen Sonntag, waren die Servicekräfte extrem rassant unterwegs. Wenn hinter dir der "Turbo" vorbei rast und du gerade deine  Suppe schlürfst, ist das schon durch den Fahrtwind der Bedienung, "verschüttungsgefährdend". Die Klamotten haben es überlebt und auch sonst sind keine "weiteren Schäden" entstanden. Entspannt sein Sonntagsessen einzunehmen, war es aber auch nicht.
Somst wurde gefragt, ob alles Recht wäre.
Vermutlich wären mit weniger Betrieb und weniger Stress, bei Gast für Service, mehr Sterne drin.
Berücksichtigen muß man auch, es handelt sich um eine "Winzerstube" , also eine bessere "Besenwirtschaft", und das habe ich auch bei der Bewertung berücksichtigt. Soll heißen, wenn das in einem "echten" Lokal so wäre, wäre es ganz sicher schlechter ausgefallen. Also wohlwollend meine 3 Sterne.
Das Essen
Gegessen wurde:
Vorspeisen :
Karotten-Ingwer-Suppe - sehr gute cremig-sämige Suppenkonsistenz, gut gewürzt. Vermutlich das beste Gericht.
Hauptspeisen:
1x Hähnchenbrust gebacken mit Spätzle und Salat:
Auf einem Teller eine frittierte (!) Hähnchenbrust, Spätzle und der grüne Salat mit Gurke.Alles auf einem Teller. (2 Sterne)
1x Hähnchenbrust gebacken (auf der Karte steht das so!), allerdings frittiert (!) und mit Kartoffelsalat statt Kartoffeln, wie auf der Karte und bestellt.  Das alles auf einem Teller... (2 Sterne)
Bei beiden Hähnchenbrüsten, war die Panade frittiert und sehr hart. Es roch leider auch nach nicht besonders frischem Frittierfett.
3x Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise. Zwei mal mit Schinkenteller . Der war mit gekochtem und geräuchertem Schinken und extra auf einem Teller mit Zwiebeln angerichtet. Hiermit waren alle zufrieden. (4 Sterne)
Das alles macht in Summe gerundet 3 Sterne.
Leider waren viele Gerichte ausverkauft (Hasenpfeffer, etc.)- was man auch erst beim bestellen erfahren konnte.
Zum Wein, ist zu sagen, daß der Besenbesucher eher einen Krug Offenwein bestellt , der ist kostengünstig und einfacher Art.
Leider kann der Gast beim Besuch hier keine 2 oder 3 Kronen -Weine (die Häussermanns klassifizieren ihre Weine nach Kronen , weil der "König" die Lage des Weines ist und der "König" ist in Diefenbach) in kleineren Versucherle-Mengen wie 0,1l bestellen . Ein Manko wie wir finden.
So mußte ich einen Sauvignon Blancs tr.  und einen Chardonnay tr. in 0,25l. Krügle bestellen und mit jemandem teilen, damit ich wenigstens zwei Weine probieren konnte. Gerne hätte ich hier mehr probiert, denn es gab ca. 20 Weine auf der Karte. Wenn nicht hier wo dann ?
Für`s Wasser bezahlt man hier 2.-€ für 0,5l. Es gibt keine grosse Flasche Wasser. Das Leergut häuft sich also... Ob es optische Preisgründe hat, der Wirt wird`s wissen, warum er das so macht.
Alles in allem, war das warten in der hinteren dunklen Stube - bei strahlendem Sonnenschein draußen, ( vorne ist es sehr viel heller, weil Fenster) zu lange (ca. 45 Minuten auf Hauptspeise).
Wir werden sicher dorthin an einem Sonntag nicht wieder kommen.
Das Ambiente
Vorne wesentlich schöner gestaltet (4Sterne), weil hell, aber hinten wo wir saßen, ist es ein gerenne aus der Küche und alt eingerichtet  (2 Sterne). Daher 2 Sterne bei unserem Platz.
Draussen ist es auch schöner. 
Sauberkeit
Auch hier ist es hinten weniger toll , als vorne.
Toiletten sollten bei dem Ansturm stündlich kontrolliert werden.
Trotzdem 3 Sterne dafür, da sich im Normalbetrieb,hier alles vermutlich besser anlässt.
Mal sehen, ob wir wieder einmal zu diesem Weingut-Besen fahren.

Netter Empfang der Servicekraft, einer jungen Frau sehr angenehme Person.

Wir wurden gefragt, ob wir Jacken oder Mäntel in die Garderobe hängen wollen. Wir bekamen schnell die Speisekarten, alles gut organisiert/gelernt.
Bedienung
Sehr kompetent, immer kessen Spruch, aber nie plump wirkend. Sehr guter Stil, dieser jungen blonden Frau mit längeren Redlock-Haaren, aber sehr gepflegt und vor allem wichtig, mit guter Estetik. Weiter so mit ihrem Humor, das paßt gut zu Weber`s. (4 Sterne plus)
Eine etwas plumper wirkende junge Dame, die etwas "schwerfälliger" wirkte. Wenig Kommunikation. (2 Sterne)
Die ältere Dame, war sehr freundlich und zurückhaltend, aber o.k. (gute 3+ Sterne)
Da uns die erste junge Frau hauptsächlich umsorgte, sind wir auf gute 3+ Sterne - Niveau. Sofern das aber eine der anderen Beiden gewesen wäre, wäre es vermutlich oder evtl. schlechter ausgefallen.
Auffällig , nie aufdringlich aber immer präsent. Leider haben bei uns , die anderen beiden "mitgemacht"- sonst wären klare 4 Sterne fällig geworden. Tolles Potential, um allgemein im Service noch besser zu werden.
Das Essen
Spargelcremsuppe: sehr tolle cremige Suppe (4Sterne)
Flädlesuppe mit Markklöschen: gute Fleischbrühe und guter Pfannkuchen/ Flädle (4 Sterne)
Gemüse-Wrap : Gute Hülle und Füllung, mit Rucola-Salat im Glas, sehr fein (4Sterne)
Lammrücken mit Bohnenragout und Kartoffelplätzchen (4Sterne)
Steak vom Rind mit Beilagen (Kartoffelplätzchen) (3 Sterne) -Steak war leider lauwarm , aber medium wie bestellt. Kartoffelplätzchen waren 3 von 5 Stück auf einem extra Tellerchen serviert, leider schwarz (angebrannt)- sonst aber sehr gut zubereitet.
Dessert: Erdbeer-Tiramisu- war o.k.- mir vielleicht etwas zu trocken (Löffelbisquit)
Creme Brulet war gut.
In der Summe: 4 Sterne- nur das Steak mit seinen Beilagen (eher auch lauwarm serviert), wäre schlechter bewertet.
So kann eine Kritik auch mal schlechter ausfallen und den Ruf schädigen, wenn nicht auch auf die Details geachtet wird und nur dieses Gericht bestellt/bewertet würde..... Hier ist Vorsicht geboten im Küchenteam...es darf nichts anbrennen- im wahrsten Sinne des Wortes.
Tolle Weine des Weinguts Weber. Probieren sie mal die "Premium-Linie" des Winzers- egal ob rot oder weiss.
Auch 0,1l. ist möglich- da kann man auch zwei Gläser trinken.
Das Ambiente
Sehr urig. Hier hängt ein Pflug an der Decke , dort stehen Osterhasen auf dem Gebälg. Sehr heimelig und passend. Ob ich "die Verkaufspreise der Dekoherzen" so deutlich und auffällig präsentieren/dekorieren würde , ist die Frage. Ich denke nein.
Blumen auf dem Tisch und Schäfchen zu Ostern als Deko. Stoffserviette, gutes Besteck und tolle Teller-Kombinationen. Auch aussergewöhnliche Teller-Formen, gut ausgesucht.
Wenn jetzt noch eine Kerze auf dem Tisch zu Ostern angezündet worden wäre.... Traumhaft wäre das.... Daher gute 4 Sterne und nicht 5.
Sauberkeit
Alles sehr sauber. Alles gut.
Auch Toiletten sauber- einzig etwas mehr Stil in den Toilettenvorräumen, wäre verbesserungsfähig.
Nicht daß mir nicht aufgefallenwäre, daß es Wickeltisch und Sitzbank gibt. Nein, ein wenig mehr liebevolles als Deko, auch in den Toilettenvorräumen und über den Waschbecken. Das wäre top.
Alles war o.k.- wir kommen wieder. Auch um zu schauen/ erleben, ob es sich nochmal verbessern konnte....

Das liebevoll dekorierte  Restaurant und Hotel liegt in einer engen Gasse und ist Teil der vielen wunderschönen Fachwerkhäusern. Das Haus ist sehr geschmackvoll eingerichtet und hat einen enorm schönen Garten mit vielen Kräutern und Pflanzen.

Bedienung
Ein sehr freundllicher Kellner zeigte uns unseren Tisch und brachte auch zügig die Speisekarte und die Tagesempfehlung.
Das Essen
Wir hatten uns für die Bärlauchsuppen entschieden. 1 x ohne 7,50  und 2 x mit gebratenerJacobsmuschel. je 10,00
Die Suppe hatte eine angenehme Konsistenz, und schmeckte nach frischem Bärlauch. Die Jacobsmuschel war auf den Punkt, saftig gegart.
Dann kamen 2 x Spargel (einmal mit Kalbssteak und einmal mit Wiener Schnitzel) jeweils mit Kartoffeln und einer himmlischen Holandaisse. Hausgemacht und in einem extra Kännchen. Das Kalbssteak war wenig gewürzt, was aber nicht störte, da dadurch der köstliche Fleischgeschmack noch mehr zur Geltung kam.
Spargel mit Wiener Schnitzel 26,50, Spargel mit Kalbssteak 30,50
Der Spargel war bissfest und perfekt geschält. Einziger Verbesserungsvorschlag für den Service ist hier: dass der Spargel und die Kartoffeln gleich auf dem Tisch bleiben, so kann man sich nehmen in welchem Tempo  man möchte und muss nicht auf die Zuteilung und Verfügbarkeit des Kellners warten.
Auch das Wiener Schnitzel unserer Tochter, welches mit Pommes bestellt wurde, war zart und von feinem Kalbfleisch. Die Pommes kross. 11,50
Zum Dessert gab es 1 x Panna Cotta, 1 x Sorbetvariation und 1 x Erdbeeren mit Sahne.
Alles vorzüglich, eventuell etwas weniger Gelatine bei der Panna Cotta.
Das Ambiente
Das Lokal war gut besucht und das Publikum gemischt (Franzosen, Schweizer,). Es waren auch Hotelgäste zum Abendessen da. Das Restaurant ist sowohl von außen (Blumen an den Fenstern, Windlicht am Eingang) als auch innen sehr gepflegt und geschmackvoll dekoriert.
Während unseres Aufenthalts kamen 2 Musiker ins Lokal , beide singend, einer mit Geige, der andere mit Gitarre. Wir fanden es ganz lustig. Das Urteil der Tochter viel etwas härter aus: Gesang grottenschlecht.
Liegt vielleicht auch daran, dass sie eher auf Rapp steht. Nach der musikalischen Darbietung kam einer der Herren an den Tisch und erwartete ein Trinkgeld.
Sauberkeit
Sowohl das Restaurant, als auch die Toiletten waren tadellos sauber.