Nordrhein-Westfalen

Es macht einfach rundum Spaß in diesem Laden.
Man wird jedesmal freundlich von den Mitarbeitern begrüßt und hier ist echt der Kunde König. Jeder Wunsch wird erfüllt und falls man Fragen hat werden diese auch gern 5 mal erklärt ohne mit der Wimper zu zucken.
Der Froyo ist dazu dann auch noch der beste den ich je gegessen habe. Und mit Toppings und Sauce wird keinesfalls gegeizt.

Auf der Suche nach einem Biergarten erinnerten wir uns an das Brauhaus und kehrten dort ein.
Der Biergarten im Innenhof ist gut "versteckt", kein Stadtlärm oder ähnliches, dennoch sehr zentral gelegen.
Die Biergarten-typischen Holztische und Holzstühle, einige Bäume, Kiesboden, insgesamt gemütlich und zünftig, wie es zu einem Biergarten passt.
Der Service war freundlich bis zünftig-freundlich, direkt, aber angemessen.
Die bestellten Getränke kamen sofort, das bestellte Essen dauerte eine angemessene Zeit.
Der Schweinebraten war gut durch, passend gewürzt und zusammen mit dem Sauerkraut und dem Knödel eine sättigende Portion.
Versehentlich hatten wir vergessen, dass wir mit einem Gutscheinheft anreisten. Der Service wies darauf hin, dass dies vorab bei der Bestellung gesagt werden müsse. Dennoch haben wir den Gutschein einlösen können und haben uns daher den Preis des zweiten Hauptgerichtes sparen können.
Bei Gelegenheit werden wir hier gern wieder einkehren.

Meine Rückreise  von Eberbach wurde streckenmäßig etwas umdisponiert,  mit wichtigen Ersatzteilen für einen Kunden im Kofferraum  ging die Strecke dann über Castrop-Rauxel  zurück nach Hannover. Bedingt durch einen längeren Stau auf der A2 und durch das sehr warm Wetter entschied ich mich für einen Kaffee-Pause im Café Vorbohle in Wiedenbrück, das  lag auf der Strecke, weil ich eh von der „2“ runter musste.

Kennen gelernt habe ich das Café durch einen Kollegen und war seit dem, wenn es sich ergeben hat,  öfter dort. Das Café Vorbohle ist noch ein „klassischer“ Betrieb des Bäcker- und Konditor-Handwerks.

Das Ambiente des Café ist – ja  - wie ein gemütliches Kleinstadt-Café. Nicht hip – nicht modern – eher gediegen-traditionell. Davon zeugen auch die Bilder  aus „früheren“ Zeiten des Betriebes.

Sauberkeit: tadellos, gilt auch für die nicht mehr ganz neuen Örtlichkeiten.

Service:  Bestellen kann man am Tisch  oder am Tresen (ich ziehe letzteres vor, weil da der Blick auf das Gebäck gegeben ist. Die beiden Damen bedienen sowohl die „regulären“ Kunden als auch die Café-Gäste, freundlich und aufmerksam.

Da schon spät am Nachmittag – war die Auswahl an Kuchen und Torten deutlich reduziert. Meine „geliebte“ Schwarzwälder“ war aus. Alternative: Käse-Sahne-Torte, dazu eine Tasse Kaffee.

Der Kaffee: frisch aus dem Automaten – inkl. einen sehr, sehr leckeren Heide-Sand-Kekschen!

Die Käse-Sahne-torte: die Masse frisch, leicht säuerlich, mit Mandarinchen. Knuspriger Mürbeteig als Basis, darauf ein Hauch Aprikosen-Marmelade, lockerer Bisquit als Aufbau für die Creme und als Decke, mit Puderzucker fein bestäubt. Ja – watt ein lecker Stückchen!

Alles zusammen inkl. Tip: 6,00 €

Noch etwas Schwarz-Weiß-Gebäck aus eigener Herstellung für daheim mitgenommen – das muss dann sein.

Fazit: immer wieder gern!

Allgemein:

Da es nicht so weit von unserem Besuch in Köln entfernt ist und wir von den vielen positiven Bewertungen  gelesen hatten, entschieden wir uns für das Em Dörp.
Hatte für Donnerstagabend 3 Plätze Reserviert und um Info wegen der Parkplätze gebeten, da diese ja in Köln nicht so dick gesät sind. Die Bestätigung der Plätze war ganz schnell erledigt, aber die Antwort wegen der Parkplatzsituation blieb der Wirt schuldig, aber er hat sich dann am Abend dafür Entschuldigt. Wir hatten das Glück, direkt vor dem Lokal einen Parkplatz zu finden, aber es ist nicht so dicke damit. Wir konnten zwischen 2 Tischen wählen u. hatten uns für den an der Wand entschieden. Wir waren zu diesem Zeitpunkt bis auf 2 Stammgäste am Tresen die einzigen Gäste, dass sich aber später geändert hat.
Die Tische waren schön eingedeckt, mit vier roten sowie mit einer weißen Leinendecke. Die Bestecke waren auf weißen Papierservietten platziert, es stand auch ein Salz u. Pefferstreuer, eine Kerze sowie ein kleines Blumengesteck im Glas auf dem Tisch. Auf der Fensterbank zum Außenfenster waren die Blumen u. Gestecke aus Plastik - Staubfänger.     
Im Service war eine freundliche nette Bedienung, laut Rechnung war es eine Diana die sich um die Gäste kümmerte. Die Getränke, Kölsch 0,2l zu 1,30€,  Spezi 0,2l zu 1,50€ , Apfelschorle 0,2 zu 1,70€  wurden gleich aufgenommen und  kurz danach serviert.            Die Speisekarte kann man sich im Internet ansehen. Aus der Abendkarte wählten wir zwei Pfannenfrische Schnitzel mit Pfefferrahmsauce sowie ein Schnitzel Bernaise je mit Pommes und Beilagensalat.  Der Beilagensalat mit grünem Salat, Salatgurkenscheiben, gelbe u. rote Paprikastreifen sowie gestiftete Karotte mit einem sehr guten Joghurt Dressing. Die Soße Bernaise war mit etwas Curry und selbst angemacht.
Das Essen wurde nach einer angenehmen Wartezeit serviert, zuerst der Vorspeisensalat und nach entsprechender Zeit die sehr guten Schnitzel.
Vom Haus gab es für jeden als Nachtisch, noch ein kleines Glas mit selbstgemachter Vanille und Schokomouse.
Zwischendurch  wurde auch nachgefragt, ob alles in Ordnung wäre.
Das Ambiente
Gut bürgerliche Ausstattung auf sehr kleinen Raum, aber die Plastikblumen - Staubfänger passen eigentlich nicht zu dem sehr guten Essen. Da könnte etwas entstaubt bzw. entsorgt werden.

Wir setzten uns an einen der Tischen vor der Eisdiele und bekamen eine lautstarke Diskussion auf italienisch von einem Mann und einer Frau, dem Service oder den Inhabern?, mit.
Andere Gäste gab es (aus verständlichen Gründen) nicht, zu uns kam niemand, so dass wir nach einigen Minuten aufstanden. Ich stellte mich an den Tresen und kaufte eine Eiskugel auf die Hand.
Immerhin wurde die lautstarke Auseinandersetzung kurz unterbrochen, ich bekam meine Eiskugel, bezahlte und schon ging es lautstark weiter.
Das Eis war lecker, der Rest leider deutlich optimierungsfähig.

Angesichts der positiven Erfahrungen bei meinem ersten Versuch ging es nun wieder in die Pizzeria Italia.
Da sich an der Lage und der Ausstattung gegenüber dem ersten Besuch keine Änderungen ergaben, verzichte ich hier auf eine Wiederholung.
Der Inhaber stand eher lustlos hinter dem Tresen, hatte nicht wirklich etwas zu tun und wirkte etwas mürrisch.
Nach Aufnahme der Bestellung setzten wir uns angesichts des sonnigen Wetters an den einzigen noch freien Tisch. Der andere Tisch war bereits belegt.
Nach geraumer Zeit wurden uns Messer und Gabel gebracht, welche jedoch einen nicht gerade sauberen Eindruck machten. Ich brachte die beiden Messer zurück und hatte den Eindruck, dass ich mich noch dafür entschuldigen musste, dass die Messer nicht sauber sind.
Wir bekamen dann 2 neue Messer, die etwas sauberer aussahen.
Die beiden Pizzen kamen dann auch, waren soweit ok.
Bei meiner Salami-Pizza hätten gern einige Salamischeiben mehr auf der Pizza liegen können, so sah die Pizza etwas karg aus.
Angesichts dieser Erfahrungen werden wir bis zu einem weiteren Besuch sehr lange warten.

"KIKILLUS: Mut zum Risiko

In Zeiten der Bistro-Manie sind neue Adressen mit erklärtem Gourmetanspruch rar geworden. David Kikillus ist das Risiko eingegangen und stellt sich mit seinem Restaurant gegen den Trend.

Ziel des kreativen Chefkochs ist ein hochkomplexes Geschmacksbild, das eine Vielzahl von Komponenten und Zubereitungsarten vereint. Dies gelang, als zur ungestopften Gänseleber Kürbis in Form von mariniertem Carpaccio und dehydriertem Biskuit kam und alles mit Gelen von Sanddorn und Brombeere sowie einem Pistazien-Duo aus Eis und crumble abgerundet wurde. Als Esspapier und Suppe wurde die Sylter Kartoffel interpretiert und vereinte sich mit einer gebratenen schottischen Jakobsmuschel, Spinat und Trüffel zu einem Gericht von klarer, raffinierter Struktur. Schade nur, dass der Genuss des rückwärts gegarten (im Ofen vorgegart, dann angebraten) presa iberica durch einen ziemlich zähen Pulpo gemindert wurde.

Der freundliche und aufmerksame Service empfiehlt aus einer internationalen Weinkarte mit rund 110 Positionen. Das Interieur verrät viel Sinn für Design, fast avantgardistisch wirken die Essplatz-Container auf Rollen.

Helmut Krause
aus "Der Feinschmecker" , Heft 9, September 2015, Deutschland, Seite 112 "

Der Sommer 2015 startet im Münsterland noch mal durch! Ein sehr warmer Sommerabend folgte auf einen fast zu heißen Tag. Meine Frau und ich wollten das nutzen, einen der schönsten Plätze an Münsters Sommertagen zu besuchen. Den alten Hafen, jetzt auf der einen Seite fast komplett um genutzt zu einer wunderschönen Gastronomiemeile am Kai entlang. Mit Blick auf ein paar Industrieruinen auf der anderen südlichen Seite. Aber auch dort beginnt die Konversion der alten Industrieanlagen hin zu Dienstleistungs- und Gastronomienutzung. Es hat was von der Schlachte in Bremen......

Parken kann man bequem im Parkhaus am Eingang der Halle Münsterland, dann ist es kurzer Weg hin zum Hafenbecken. An der nördlichen Seite des Beckens reihen sich 7 Betriebe, die ihre Außenterrassen ans Hafenbecken ausrichten. Das hat mit Beginn des Abends ein wirklich schönes Flair, und man kann bei gutem Wetter sicher sein, dass auch in der Woche alle Restaurants gut besucht sind, sowie viele Flaneure am Ufer entlang wandeln. Vom Studenten bis hin zu Rentnern ist alles bunt gemischt und der Blick auf die anwesenden Menschen ebenso abwechslungsreich wie das essen mit Blick auf das Hafenbecken. Ab und zu tuckert dann auch ein Boot herein und der Kapitän kann direkt vor dem Restaurant seiner Wahl anlegen und essen gehen.

Wenn ich etwas zu meckern habe, dann, das es leider zu viele mediterran geprägte Systemgastronomie ans Ufer des Hafens geschafft hat. Die Tour beginnt am LuMina und endet am Heaven, und bis auf 3 Betriebe isst man überall die übliche Pizza- und Pastakarte. Drei Betriebe hatten wir für das Abendessen ins Auge gefasst. Den Hotjazzclub(ja, hat auch ein Restaurant), das Heaven mit dem dorthin verlegten "Meat me" sowie eben die Freiheit 26. Die Tageskarte des letzten Betriebes gefiel uns am besten, also suchten wir uns einen freien Tisch auf der Terrasse in der Freiheit 26.

Das Ambiente ist sehr einfach und rustikal gehalten, es passt aber zum alten Gebäude und der Lage am Hafen. Man fühlt sich wohl. Der Service agiert sehr locker und informell, aber auch dieses passt zum Image des Hafens. Die Freiheit bietet eine kleine feste Karte aus Flammkuchen, Salaten, Suppen, Fisch und Fleisch, ohne regionale Festlegung der Küche, international eben. Dazu kommt eine zweiseitige Tageskarte. Aus dieser erwählten wir unsere Gerichte.

Vorweg angesichts des heißen Tages eine Gazpacho für uns Beide. Die Gazpacho kam erfrischend tomatig auf den Teller. Gut abgebunden und sehr fein, etwas scharf abgeschmeckt. Nicht ganz so gut, wie die vor 2 Wochen im Keilings genossene Gazpacho, aber gut genug, um uns ein zustimmendes Nicken zu entlocken. Angenehmer Start in ein Essen an einem warmen Sommerabend.

Für den Hauptgang blieben wir bei den leichten Sommergerichten und bestellten beide einen großen gemischten Salat. Für meine Frau sollte es Meeresfrüchte und Fischsalat sein. Ein knackiger gemischter Salat mit Balsamicodressing, sehr üppig dimensioniert, kam mit 2 kleinen Seezungenfilets, graved Lachs, marinierten Shrimps kam an den Tisch. Alle Komponenten waren gut zubereitet, wobei die Seezunge sicherlich, in Anbetracht des Preises von 14 EUR für den Teller, TK Ware war. Aber damit kann man leben, wenn gut zubereitet. Meine Frau war zufrieden.

Ich hatte mir den Salat mit Preiselbeerendressing bestellt und Spanferkelkoteletts. Auch hier ein knackig frischer Salat mit einem sehr dominanten, eher süßen, Dressing. Aber es sollte ja auch zu den Koteletts passen. Und die waren sehr gut. Gerade passen in der Garstufe, sanft angegrillt und zart im Biss machten die wirklich Freude. Auch mein Salatteller war seinen Preis wert. Lecker!

Als Dessert hatten wir Erdbeeren mit Bourbon Vanille Eis bestellt, auch aus der Tageskarte. Nach der Bestellung kam die Bedienung wieder und teilte mit, das leider kein Eis mehr vorrätig sei. Sie schlug uns stattdessen frische Erdbeeren mit frozen joghurt vor. Für den Außerhausverkauf stand eine Maschine zur Herstellung dieses Joghurts zur Verfügung. Hatte ich noch nie gegessen, aber man muss ja alles mal probieren. Resultat, es schmeckte mit den Erdbeeren gut. Von der Konsistenz wie Softeis, das sich mit meinen niederländischen Genen ja sowieso liebe, war es ein erfrischender Genuss. Einzig das der Joghurt relativ stark gesüßt war, gefiel mir nicht so.

Eine kleine Weinkarte wird separat gereicht, es gibt ein paar Weiße, ein paar rote, zwei Rose zur Auswahl, die alle sowohl offen wir als Flaschenwein bestellt werden können. Die Auswahl sollte es jedem ermöglichen, etwas passendes zu finden. Bei uns waren es ein Hochgewächsriesling von Kallfelz, eine weiße Cuvee von Bürklin und ein badischer Rose.

Der Service hatte sehr gut zu tun, aber trotzdem ergaben sich keine langen Wartezeiten, es passierten keine Schnitzer. Wir hatten alles in allem keine Klage. Die einsehbaren Berieche des Restaurants waren sauber und ordentlich. Auch hier war alles in Ordnung.

Fazit: für insgesamt 76 EUR hatten wir einen schönen Abend in der Freiheit 26, den wir dann noch mit einem Sundowner in der Beachbar des Heaven am Ende des Hafenbeckens abschlossen. Wenn Sommerabend in Münster, dann im Hafen. Das hat wirklich sehr viel Flair.......

Zum 23. August diesen Jahres verlassen die aktuellen Pächter die Gaststätte "In der Delling" in Kürten. Es wird nun ein Nachfolger gesucht. Die Gaststätte hat seit 1912 eine lange Tradition in Kürten, eine Übergangszeit zwischen den Pächtern soll vermieden werden.

Drei befreundete Frauen wollen sich treffen. Es soll eine Pizzeria sein. Jede der drei Frauen fragt ihre schlechtere Hälfte: "Willst Du mitkommen?" Und schon sind wir zu sechs und treffen uns am 4. August im La Fornace in Sankt Augustin.


Das Ambiente ***
Das La Fornace liegt in einem Wohngebiet seitlich einer viel befahrenen Verbindungsstraße zwischen Sankt Augustin-Ort und Sankt Augustin-Niederpleis. Vom Äußeren her ist die Umgebung nicht prickelnd, die Pizzeria ist in einem von verschiedenen Betrieben gewerblich genutzten Gebäude untergebracht (s. mein früheres Bild auf der "Fornace-Seite"!).

Vor dem La Fornace gibt es reichlich Parkplätze, die über die Wohngebietsstraße "Kamillenweg" erreichbar sind. Im Lokal beherrschen dunkelbraune Tische mit schwarzen kunstlederbezogenen Stühlen und gleichfarbigen Wandbänken das Erscheinungsbild.  Gemauerte Bögen in den Wänden umrahmen Schwarz-Weiß-Bilder mit Motiven geselliger Runden. Der Gastraum wirkt offen und geräumig. Man sitzt hier gemütlich.

Der Service ****
Bedient werden wir von einer jungen Dame und dem Chefe. Letzterer weiß viel zu erzählen, von sich, aus seinem Leben, von seinen Kindern und von diesem und jenem. Sympathisch, sehr eloquent, herzlich und freundlich bedient er uns. Ein echter Herr Angelo: "Isch abe gar keine Auto, Signorina!"

Die junge Dame steht ihrem Chefe an Eloquenz und Herzlichkeit nach. Aber auch sie macht einen einwandfreien Job. Mehrfach werden wir gefragt, ob's schmecke oder ob wir noch was bräuchten. Der Service hat seine vier Sterne verdient.

Das Essen ****
Ich bewerte nur das Essen meiner Frau und meins, weil ich die Bestellungen der "Mitesser" nicht mehr im Einzelnen parat habe. Jedenfalls kann ich aus den Reaktionen weitergeben, daß alle mit dem Essen sehr zufrieden waren. Ich habe keinen Funken Kritik vernommen.

Der Service versorgt uns schnell mit Getränken, für meine Frau eingangs ein Aperol Spritz zu 4,90 €, für mich ein Pinot Grigio zu 3,90 € das Fünftel. Im Laufe des Abends summieren sich die Pinot Grigios auf deren vier, nicht nur für mich, sondern auch für meine bessere Hälfte, die natürlich auch degustieren möchte.

Aus der für ein italienisches Ristorante typischen Speisekarte entscheidet sich meine Frau für eine 

– Pizza Parma e Rucola (Tomaten, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola und Parmesan) zu 9,90 € und ich für eine 
– Pizza Etna (Tomaten, Käse, Kapern, Paprika, Sardellen, Knoblauch) zu 8,90 €.

Weil wir hohe Scoville-Grade gewöhnt sind, bestellen wir zusätzliche Schärfe. Meine Pizza Etna möge bitte so scharf sein wie der Ätna Feuer speit. "Kein Problem", versichert uns der Padrone, "isch bringe Ihne was auf den Tisch".

Vorweg: Das Schächen Öl mit kleinen Peperonischeibchen, grüne und rote, ist etwas für Duschgelanwärmer. Die Scheibchen und das Öl kann man futtern wie Vollmilchschokolade. Unsere Verwunderung über die mangelnde Schärfe der angeblich scharfen Zugabe kommentiert der Chefe fragend mit:  "Wer ißt denn sowas"? Und erzählt uns von seinem Sohn, der scharfe Peperoncini züchtet.

Vor der Pizza hätte ich noch gerne einen

– Insalata mista zu 5,50 €.

Der Chefe notiert's und wenig später bringt uns der Service den Gruß aus der Küche. Die Bruschetta mit Tomatenstückchen, Käse und Kräutern schmeckt allen gut. So kann es weitergehen.

Der Insalata mista folgt zügig. Eisbergsalat, Möhrenschnipsel, Gurkenscheiben, Mais und Zwiebelringe machen optisch einen guten Eindruck, sind aber nicht angemacht und frei jeder Würzung. Das ist aber kein Problem, da Olivenöl, roter Balsamico, Salz und Pfeffer auf dem Tisch zur Würzung bereitstehen.

Nachgewürzt schmeckt der Salat gut, er ist frisch und knackig.

Die Pizza Parma e Rucola  ist gut belegt mit zartem Parmaschinken und ausreichend Rucola, würzig, ohne daß nachgewürzt werden muß, und schmeckt gut.

Die Pizza Etna, bei weitem nicht so scharf wie der Ätna Feuer speit, enttäuscht mich dennoch nicht. Sie ist sehr gut belegt mit den angepriesenen Zutaten. Der Boden ist dünn, der Rand knusprig. Auffällig ist das dominierende Knoblauch-Odeur, das schon vor dem Servieren der Pizzen aus der Küche dringt. Gut so, denn uns gefällt die Würzung mit Pfiff.

Das Essen hat niemanden von uns Sechsen enttäuscht. Im Gegenteil: Alle sind zufrieden und bezogen auf meine Pizza und die meiner Frau bleibt eine Wertung von vier Sternen für die Pizzen und den Salat.  

Nicht unerwähnt bleiben soll, daß der "Chefe" uns vor der Bezahlung ein Digestivum freier Wahl anbietet. So kommen wir in den Genuß von Ramazotti, Limoncello. Grappa und Cappuccino, alles normal portioniert. Daumen hoch!

Die Sauberkeit ****
Sauber ist es im Gastraum und auch auf den Toiletten. Die Toiletten sind zwar nur über eine Treppe abwärts erreichbar, insofern schwierig für Gehbehinderte. Aber gepflegt und sauber sind sie.

Das Preis-/Leistungsverhältnis ***/****
Das Preis-/Leistungsverhältnis ist vollkommen in Ordnung. Der Service ist "auf Zack", das Essen ist das Geld wert. Als wir gehen, haben wir zu zweit 44,80 € auf der Rechnung, bei denen wir nicht das Gefühl haben, die in den Sand gesetzt zu haben.

Das Fazit ***/****
Einer meiner ehemaligen Arbeitskollegen reiht  La Fornace als sein Lieblings-Ristorante ein. Ich bin nicht ganz so euphorisch, aber eine Einstufung zwischen "wenn es sich ergibt, wieder" und "gerne wieder" scheint mir und meiner Frau angemessen. La Fornace verspricht auf seiner Webseite "Gastronomie mit Herz" – und hält Wort! Wir werden freundlich und mit Handschlag verabschiedet.
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Mea Culpa, mea culpa: Als ich ans Fotografieren dachte, waren die Pizzen schon erheblich angebissen. Ich muß da noch meine Wachsamkeit intensiver trainieren. Deshalb gibt es nun leider keine Bilder vom Essen. Bildschätzende Gemeinde, verzeiht!

Nach verschiedenen unerfreulichen Besuchen dieser Restauration, in den Fällen jedoch im historischen Gebäude bzw. direkt im Außenbereich dort gesessen, wagten wir einen letzten Versuch und kehrten in den zugehörigen Biergarten ein.
Die Biergartenkarte ist etwas eingeschränkt, die Tische und Stühle sind einfacher als in der Restauration, dennoch gibt es auch hier Bedienung am Tisch.
Der Service funktionierte ausgezeichnet, Getränke kamen sofort, die bestellten Speisen dauerten eine angemessene Zeit.
Wir entschieden uns für die Bratwurst sowie die Currywurst, jeweils mit Pommes. Optisch und geschmacklich in Ordnung, passend gebräunt und durch, würzig, schmackhaft.
Auch die Pommes sind in Ordnung gewesen.
Direkt am Biergarten befindet sich ein kleiner Teich, welcher leider überwiegend grün ist und von daher optisch keine Bereicherung ist.
Angesichts der positiven Erfahrung im Biergarten werden wir zumindest in den Biergarten gern noch einmal einkehren.

Wieder ein Besuch in der Neuen Schmiede, wieder saßen wir in dem Clubraum mit einer in diesem Fall etwas kleineren Gruppe.
Obwohl die Neue Schmiede gut besucht gewesen ist und wir uns im Clubraum etwas abseits befanden, schaute der Service dennoch regelmäßig herein und fragte, ob wir noch etwas wünschen.
Zur Lage und Ausstattung wurde bereits mehrfach geschrieben, so dass ich hier auf eine Wiederholung verzichte.
Getränkebestellungen wurden sofort geliefert, Essensbestellungen dauerten eine angemessene Zeit.
Das Essen war lecker, egal ob Fitnesssalat (Salat mit Hähnchenbruststreifen), ob überbackeneer Camenbert oder auch das Eis danach.
Wir werden hier gern wieder einkehren.

Mit einer kleinen Gruppe von 5 Personen waren wir die ersten Gäste, erst nach geraumer Zeit wurden zwei weitere Tische belegt.
Die Begrüßung war sehr freundlich und wir wurden zu unserem reservierten Tisch geführt.
Da sich hinsichtlich Lage und Ausstattung keine Änderungen gegenüber früheren Bewertungen ergeben haben, wird auf eine Wiederholung verzichtet und auf die entsprechenden Ausführungen in anderen Kritiken verwiesen.
Die Getränkebestellungen wurden vorab aufgenommen und nach kurzer Zeit geliefert.
Die darauffolgenden Essenbestellungen dauerten eine angemessene Zeit.
Bedauerlicherweise wurden die als Vorab-Speise bestellten Minifrühlingsrollen nicht vorab, sondern nach den ersten Hauptgerichten gebracht. Schade und vermeidbar.
Nach Gesprächen bei den letzten Besuchen durfte ich nun eine neue Burgerkreation ausprobieren, ein Burger, der an einen Beefburger, also Rindfleischburger angelehnt ist. Ich wurde vorab noch gefragt, ob ich Mayonnaise mögen würde, was ich verneinte. Ich bat um einen Rindfleischburger im klassischen Stil, mit BBQ-Sauce. Ärgerlichweise konnte die Chefin den Burger nicht selber zubereiten, sondern hat dies dem Koch überlassen. In der Kommunikation lief es wohl nicht ganz so gut, ich bekam einen Rindfleischburger mit Mayonaisse.
Nun hoffe ich, dass bei einem nächsten Besuch ich einen passenden Rindfleischburger bekomme. Dieser schmeckte, abgesehen von der Mayonaisse, durchaus gut, mit einer BBQ-Sauce muss der toll schmecken.
Die anderen in der Gruppe waren zufrieden.

Wen in der Kölner Flora, dem Botanischen Garten Kölns, Hunger und Durst plagen, findet Abhilfe in einem Picknick. Kein Picknick auf der Wiese, sondern auf der seitlichen Terrasse des Hauptgebäudes der Flora. Hier offeriert "Dank Augusta", ein Gartenlokal, das nur bei schönem Wetter geöffnet ist, kleine Speisen, Kuchen und Eiscreme.


Etliche Sonnenschirme überspannen auf der Terrasse unterschiedlich gestaltete Sitzgruppen an grauen Metalltischen. Wer sich hier zum Picknick niederlassen will, holt sich an einem Kiosk, "Büdchen" sagt der Rheinländer, die Speisen und Getränke seiner Wahl. Am Büdchen wird dann eine Picknicktasche gepackt, Essen, Getränke, Besteck – alles rein! Die Speisen werden teilweise nach der Bestellung verpackt, andere stehen in Gläsern bereit. Bezahlen und dann ab zu einem der Tische! 

Der 3. August war ein heißer Tag in Köln, über 30 Grad. Hüngerchen und Durst meldeten sich beim Rundgang durch die Flora. Also wurde diese kölsche Picknickvariante ausprobiert:

– ein Couscoussalat zu 4,90 €,
– ein Stück Fleischkäse zu 3,90 €,
– einmal Gulasch mit Brötchen zu 7,90 € und 
- zweimal Mineralwasser zu je 2,60 € das Viertel.

Der Couscoussalat war aufgepeppt mit Minze und Gemüse (u. a. Paprika, Broccoli) und mit Curry lecker abgeschmeckt. Beim Fleischkäse, heiß in einer Aluschale serviert, gab's geschmacklich nichts zu meckern. Weiches, gut gegartes Fleisch zeichnete den Gulasch aus, dem ein Kartoffelbrötchen beilag. Pikant war der Gulasch, aber nicht scharf.

Insgesamt ein leckeres Picknick, das das Hüngerchen vertreibt.

"Dank Augusta" empfiehlt sich für die Rast in der Flora.

Am Samstag spielten spielten die gelb/ schwarzen Dortmunder Kicker im Wuppertaler Stadion am Zoo und meinen Begleiter und mich zog an diesem Tag an den Phönix- See in Dortmund. Es handelt sich dabei um einen vor wenigen Jahren auf dem Gelände der ehemaligen Hermannhütte entstandenen, künstlichen  See von etwas 1,2 km Länge. Ein Spaziergang ist sehr zu empfehlen. Am Westufer ist inzwischen eine moderne Bebauung mit Hafen und Promenade entstanden. Weiter wird aber fleißig gebaut. Dort findet sich das Pfefferkorn Steakhouse.

Das Lokal innen eine Mischung aus modernen Elementen und etwas Plüsch. Es machte auf mich einen sehr gepflegten Eindruck. Wir nahmen auf der Terrasse mit Blick auf den See bzw. Hörder Burg unter Sonnenschirmen Platz, denn die Sonne meinte es recht gut mit uns. Einfach nur schön. Die Tische dort allerdings extrem klein und zum Nachbarn beengt gestellt. Also möglichst viele Gäste unterbringen. Auf die Tischchen passen nur mit Mühe Getränk, Teller und Salatteller. Besteck in einer Serviette auf einem Teller stehend. Siehe Foto.
Kaum saßen wir, wurden wir von der männlichen Bedienung mit italienischem Akzent mit den Worten " Guuten Tak, was Trinken, was Essen !" angeblafft. Meine Begleitung bat um etwas Zeit und dann ließ sich die Bedienung erstmal nicht mehr blicken. Dann nahm er die Getränkebestellung auf und reichte uns ohne eine Miene zu verziehen die Speisekarte. Wortlos wurde die Speisenbestellung aufgenommen und genauso wortlos wurde das Essen serviert. Kein Bitte und kein Danke

Nun zum Essen. Die Speisekarte ansprechend, aber die Preise für Steaks utopisch hoch. Wir entschieden uns beide für Teufelsschnitzel mit Sauce, Sauce Bernaise, Pommes und  Salatbeilagezu 12.90 Euro , dazu  Saftschorle zu 5 Euro .
 Das Schnitzel recht übersichtlich. Man forme aus den Mittelfingern und Daumen beider Hände einen Kreis, dann ist es in etwa die Größe. Auf mich wirkte es, als wäre es schon vor längerer Zeit in der Pfanne gewesen und in der Mikrowelle erwärmt worden. Qualität gut, aber auch nicht mehr. Die Sauce Bernaise schmeckte wie aus dem Tetra Pack und war in der Menge nicht sehr viel. Tomatensauce mit Paprikstückchen war von der Menge auch sehr knapp bemessen. Geschmacklich hatten wir uns auf Schärfe eingestellt, aber die Sauce war wässerig fade. Dann darin je 1/8 Paprika in rot und gelb in Stücken. Pommes waren Westernkartoffeln. Also Kartoffeln in der Schale geachtelt und gewürzt. Nicht schlecht, aber keine Pommes. Menge für 2 Personen sehr knapp bemessen. Als Salat verschiedene grüne Blattsalate mit Gurke und Tomate. Das Dressing sehr gut abgeschmeckt und eigentlich das Beste vom Gericht. Saftschorle nicht verwässert aber schlug mit 5 Euro heftig zu Buche. Preis / Leistung in meinen Augen nicht optimal für ein gehobens Lokal , was es darstellen will.

Nun noch abschließend etwas zur Terrasse. Sie ist extrem unfallgefährdet. Die Beschwerungsplatten der riesigen Marktschirme sind in der gleichen Farbe wie der Untergrund und heben sich optisch nicht von ihm ab. Keine Markierung in Warnfarben, wie ich sie aus anderen Lokalen gewohnt bin .Auf dem Rückweg von der Toilette übersah den Fuß eines solchen Schirms und fiel darüber auf den Boden. Hand blutete, Lippe durch Zähne geschwollen und Brille kaputt. Eine gefühlte Ewigkeit lag ich da und sortierte meine nicht mehr jungen Knochen. Mein Begleiter , dem ich nun zu Füßen lag, war natürlich zur Stelle. Aber seitens des Personals haperte es. Eine weibliche Bedienung fragte naiv " Sind sie gefallen ?" und ging weiter. " Nee , ich küsse nur zum Spaß den Boden " war meine ruppige Antwort. Erst als ich aufgestanden war, kam der Geschäftsführer. Ich musste erst um Pflaster für die Hand und Eiswürfel für den Mund bitten. Kein Wort der Entschuldigung, als ich auf die nicht gekennzeichneten Platten hinwies.

Nun zu den Sternen: Gesamteindruck vier Sterne und Sauberkeit volle Sternezahl. Auch für das Ambiente am neuen See fünf Sterne. Den Unfall lasse ich außen vor. Geht die Geschäftsführung an.

Essen mit viel gutem Willen 2 Sterne, denn eigentlich hatten wir geschmacklich mehr erwartet. Da ist noch viel, viel Luft nach oben. Dadurch auch nur bei Preis / Leistung 2 Sterne.

Für den Service gebe ich einen Punkt. Mehr ist da leider nicht drin.  

Die Düsseldorfer Altstadt ist bekannt als die längste Theke der Welt und Ihren vielen Touristen. Es gibt aber tatsächlich noch ruhige Ecken, mit Stammpublikum und gutes Essen zu fairen Preisen.

Wo? An der "italienischen Maile" - die Wallstraße. Eines dieser wirklich typischen italienischen Restaurants ist das A Tavola - Vine e Cecina - ein relativ schmales Lokal mit einer netten Außenterrasse.

Auffallend das zahlreiche, sehr freundliche Servicepersonal - perfekt! Bevor der Gast Platz nimmt, wird die Speisekarte, Weißbrot und ein Teller mit Olivenöl mit Puffer und Salz zu bereitet. Es kommt keinerlei Hektik auf.

Als wir die Speisekarte sahen, waren wir zu erst überrascht, ein DinA4 Papier aus dem Fotokopierer, aber schnell stellte sich heraus, dass dies eher eine Tageskarte ist und täglich anscheinend neu erstellt wird.

Als Vorspeise teilte wir uns den Schinken-Salami-Teller zu EUR 10,90. Voll ausreichend für zwei Personen, zwei Sorten Schinken und dünn geschnittene Salami. Sehr herzhaft.

Aus dem Tagesangebot die Taglierini Aragosta, Nudeln mit ausgelöstem halben Hummer zu ganz fairen 14,90 EUR (!!). Die Soße war klasse abgeschmeckt und die Hummerstückchen unter den Nudeln gerührt.

Das Entrecote mit Rosmarin war qualitativ fantastisch und ebenso gebraten. Super zart und auch geschmacklich einwandfrei. Die Beilagen waren OK, halbe Kartoffeln und Bohnen/Möhren in Olivenöl gegart. (EUR 21,90)

Es werden einige offene Weine angeboten, so der Luganer, das Glas zu EUR 5,60.

Zum Espresso werden hausgemachte Cantuccini gereicht. Wirklich hausgemacht und so lecker!

Fazit: fair, gut und es lohnt sich der Besuch!

Achtung: EX-RK-Rezension.  Alt aber bezahlt!

 
 
Wieder mal im Großraum Flingern nach mehr oder weniger erschöpfender, präzisionssportlicher Betätigung zum gemeinsamen Abendessen mit Kollegen unterwegs. Der dieses Mal für die Restaurantauswahl verantwortlich zeichnende Mitstreiter hatte sich anscheinend vorab im www informiert und, entsprechend der überwiegend positiven Beurteilungen, einen Tisch im “La Luce Due“ reserviert. Das eingeschränkte und somit hart umkämpfte aber selbstverständlich aufs intensivste bewirtschaftete Parkplatzangebot erleichtert das regelkonforme Abstellen der unabdingbaren Blechkisten nicht wirklich. Heute, an einem Wochentag war ’s aber in gerade noch akzeptabler Entfernung möglich.
 
Nette Lage auf der Dorotheenstraße im urbanen Herzen Nord-Flingerns. Angenehm schlichtes Ambiente, bequeme Stühle, blanke Holztische, lange Theke, riesige, kompetent wirkende Siebträgermaschine, gut bestücktes Weinangebot mit, im Vergleich zu den Speisen, moderater Preisgestaltung. Beispielsweise der Weißwein, ein Vernaccia di San Gimignano (docg), schlug mit für D’dorfer Verhältnisse moderaten 25,90 Euronen je Flasche zu Buche. Wenn ’s voll ist (also immer) ist der Geräuschpegel schon ziemlich italienisch, obwohl über das Preisniveau bereits eine gewisse Selektion der Klientel stattfindet. Es mutete durchweg gut situiert von jung und erfolgreich über ’double income no kids’ bis hin zu emsig ererbt an.
 
Eine fast herzliche Begrüßung. Mit Ausnahme der weiblichen (3,0), herb aber authentisch italienisch wirkenden Servicekraft, waren alle sehr freundlich, auskunftsfreudig und hilfsbereit. La Signora beschränkte sich auf ’s absolut notwendige, das professionelle Lächeln erreichte allerdings nie ihre Augen. Später beim Aufbruch einiger Stammgäste konnte man erleben, dass es auch anders geht. Besser so, als das oberflächliche Bussibussi-Getue bei den üblichen Verdächtigen unter den Mitbewerbern.
 
Die Karten (eine Feste mit altbekannten, wertvollen Klassikern der italienischen Küche nebst Pizza und eine wechselnde, saisonale Tages/Abendkarte) bieten einen sehr breiten Querschnitt insbesondere die hausgemachten Pastavariationen lesen sich hervorragend. Zusammen mit den Getränken gab ’s für jeden eine kleine Bruschetta mit Tomatenwürfeln und Basilikum. Gut geröstetes Brot mit einem Hauch Knobi, frischen Tomaten und leichter Basilikumnote, kurz nachwürzen und es war ein gelungener Auftakt.
 


| Die Vorspeisen |
 
Zwei mal gemischter Salat mit gebratener Kalbsleber, Zwiebeln und Parmesan           à 12,90
 
Jeweils eine ordentliche Portion gemischten Salats mit roten Zwiebeln in Balsamico-Vinaigrette und auf den Punkt zart gebratenen Kalbsleberstreifen. Das Ganze mit gehobeltem Parmesan vollendet. Klassisch gut umgesetzt.
 
Rucolasalat mit gebratenen Wachteln und Kräuterseitlingen                                             12,90
 
Ebenso der Salat mit Senfrauke, Wachtel und Pilzstücken. Aromatisch perfekt kombiniert, die geröstete Wachtel noch saftig, insgesamt sehr gelungen.
 
Büffelmozzarella mit Rucola und Tomaten                                                                          9,00
 
Ein kompletter kleiner Käse mit getrockneten und Kirschtomaten, Oliven sowie Rucola. Wiederum in der sehr guten Balsamico-Vinaigrette mit intensivem Pesto und Parmesan eine ideale Vorspeise
Kürbiscrèmesuppe                                                                                                              8,50
 
Auch eine gute Portion sämig-kräftiger Kürbissuppe mit frischer Garneleneinlage und Kürbiskernöl. Der Kollege war zufrieden.
 
 
| Die Hauptspeisen |
 
Orechiette mit Kalbs-Ragoût                                                                                                12,90
 
Al dente gegarte Nudeln, mit kräftiger Fleischsauce und Parmesan. Nicht mehr und nicht weniger, schnörkellos und gut umgesetzt.
 
Gefüllte Nudeln mit Trüffel in Trüffelsauce                                                                           15,90
 
Ebenso auf den Punkt gegarte Tortelloni mit zarter Füllung, hocharomatisch ohne dabei künstlich zu wirken. Angenehm schlicht angerichtet, mit Trüffelspänen und –öl perfekt vollendet.
 
Gnocchi mit gebratener Kalbsleber und Salbei auf Gorgonzolasauce                               9,90
 
Wiederum eine ordentliche Portion in Salbei-Butter sautierten Gnocchi nebst Kalbsleberstreifen auf einer cremigen Gorgonzolasauce. Sehr gut ausbalanciert, jedenfalls ließen sich die einzelnen Aromen gut herausschmecken.
 
Taglierini mit Tomaten,Parmesan und Kräutern auf Carpacchio                                         15,90
 
Fein mariniertes, hauchdünn aufgeschnittenes Carpacchio in Kombination mit al dente gegarten Bandnudeln in kräftiger Tomatensauce mit Parmesan und Rucola. Etwas ungewöhnlich in der Zusammenstellung, geschmacklich (nach Aussage des Kollegen) aber wohl äußerst gelungen.
 


| Die Desserts |
 
Halbgefrorenes Nougateis                                                                                                   6,00
 
Warmes Schokoladentörtchen                                                                                            6,90
 
Beide Desserts identisch angerichtet auf Convenience-Vanillesauce, etwas Obstsalat, Schokoröllchen und Zitronenmelisseblatt. Das Nougatparfait recht fest, mit angenehmem Nougataroma und nicht zu süß. Das Schokoküchlein schön dunkel, lauwarm und intensiv schokoladig aber leider kein flüssiger Kern. Insgesamt eine ordentliche Leistung allerdings wohl nicht der Focus der Küche.
 
 
Im Fazit, italienische Küche wie sie sein soll. Gute, frische Produkte kenntnisreich und ohne chi chi kombiniert. Teilweise sehr netter, umsichtiger Service (♂ 4,0). Beispielsweise wurde anstandslos der Rechnungsbetrag jeweils separat kassiert und da wir ob der unterschiedlichen Grappe unschlüssig waren, wurde kurzerhand das Angebot am Tisch präsentiert. Lediglich die Preisgestaltung liegt selbst für D’dorf an der Schmerzgrenze.

Ein älterer Mann und eine Frau stehen vor dem Schaufenster. Beide starren auf die zwei gelben Plakate und schütteln den Kopf.
In fetter, schwarzer Schrift ist dort zu lesen:

"Wir schließen unser Geschäft. Wir danken Euch für 126 Jahre Treue!"

Seit 1888 versorgte die Bäckerei Schrag die Wermelskirchener mit frischen und handgemachten Backwaren. Das Geschäft an der Telegrafenstraße hat die Türen bereits geschlossen. In der vergangenen Woche hing dort noch ein Zettel mit dem Hinweis, dass die Bäckerei urlaubsbedingt schließt - jetzt der Schlussstrich. Inhaber Friedel Schrag hat einen Insolvenzantrag beim Amtsgericht Köln gestellt.

Der Insolvenzantrag gelte lediglich für die Bäckerei Schrag, die von Senior Friedel Schrag geführt wird. Die "Brotkutsche" von Sohn Philipp Schrag sei davon nicht betroffen.

weitere Informationen: http://www.rp-online.de/nrw/staedte/wermelskirchen/traditionsbaeckerei-schrag-stellt-insolvenzantrag-aid-1.5270307

Wir waren Ende 2014 schon einmal im „MaiBeck“ zu Gast. Der Besuch hatte uns durchaus gefallen. Die Speisen waren schmackhaft gemacht. Und die Preise waren trotz des gerade verliehenen Michelinsterns keinesfalls überhöht. Und das ist immer noch so.
 
Besonders das Überraschungsmenü (es wird auch eine passende Weinbegleitung dazu angeboten) erscheint günstig; aber es gibt auch keine „Grüße“ oder sonstige „Geschenke“ dazu - von Brot mit Aufstrich auf dem Tisch einmal abgesehen.
Das ist auch in Ordnung für mich; denn es steht jedem frei, sich „mehr“ aus der Karte zu kaufen.
 
Außer dem Kritiker Jürgen Dollase habe ich auch nur positive Rückmeldungen über das Restaurant gelesen. Dieser hatte allerdings in der „FAS“ das Lokal unter der Überschrift "Die Zutaten sind da, der gute Koch fehlt" schon heftig attackiert. Der Profi vermisste wohl Kreativität und Finesse.
 
Doch die meisten Gäste sind keine „Kritiker“, sondern möchten nur „gut“ essen und sich dabei „wohl fühlen“. – Und das scheint mir im MaiBeck absolut möglich. Allerdings muss man die „Bistro-Atmosphäre“ akzeptieren oder noch besser: schätzen. – Ich nehme es in „Kauf“.
 
Ambiente 3
 
Spartanisch einfach.
 
Sauberkeit 4
 
Alles gut gepflegt.
 
Sanitär 4
 
In Ordnung und sauber, aber eng und ohne Extras. Die getrennten Warm- und Kaltwasserhähne bleiben für mich in der optimalen Handhabung ein Geheimnis.
 
Service 4
 
Kompetent, freundlich, geschäftig. Eine junge Dame und ein junger Herr betreuten gemeinsam die Gäste. Der Mann kümmerte sich eher um die Weine und die Frau um die Speisen. Die Getränke wurden jeweils vorgestellt und es gab auch einen Probeschluck aus der Originalflasche. Auch die Zutaten werden beim Servieren erwähnt. Auf Unverträglichkeiten wurde Rücksicht genommen; einige Speisen – insbesondere beim Nachtisch – kamen daher nicht in Frage. Aber das tat dem Menü keinen Abbruch.
 
Die Karte(n) 
 
Sehr erfreulich finde ich, dass das Lokal auch mittags geöffnet hat. Es gibt das bereits oben angesprochene Überraschungsmenü in vier Gängen, einige Tagesangebote auf einer Tafel und die Gerichte aus der Speisekarte, die auch im Internet zu lesen ist. Die Überschriften lauten dort:
 

• Vorneweg


• Es kommt auch auf die Größe an... maiBeck-Gerichte, die klein und groß funktionieren...


• Aus dem Wasser


• Von der Weide


• Zum Schluss

 
Die verkosteten Speisen 
 
Da ich beim ersten Besuch das Überraschungsmenü gewählt hatte, wollte ich dieses Mal einmal „À la carte“ speisen. Parallel wählte mein Arbeitskollege das Überraschungsmenü.
 
Ich gehe hauptsächlich auf meine Speisen und Getränke ein, habe mich aber natürlich auch über die anderen Gänge informiert (jedoch nur optisch und per Kommunikation).
 
Brot und Butter wurden sofort gebracht und im Verlauf des Essens nachgereicht.
 
Ziegenfrischkäse / Aprikosen-Chutney / Rote Bete / Bulgur - 12 €
 
Zwei Nocken milder Frischkäse mit Kresse verziert waren je auf dem Bulgur und auf dem Chutney drapiert. Vier Röllchen Bete gaben eine saure Note zu den eher süßen Aprikosen. Der Käse war sahnig und mild. Je nach Gabelfüllung mit den unterschiedlichen Komponenten ergaben sich verschiedene angenehme Aromen im Mund. Der Bulgut pur war relativ neutral im Geschmack.
 
Little James Basket Press white IGP, Saint Cosme (Viognier, Sauvignon blanc - Rhône/Provence)
 
Auf dem anderen Teller war Büffelmozzarella die Hauptzutat.
 
Sautiertes Kalbsherzbries / Kopfsalat / Selleriepüree - 16 €
 
Als Zwischengang wählte ich die kleinere Portion, womit ich goldrichtig von der Menge her lag. Das Bries war ausgezeichnet verarbeitet. Die Sauce machte ebenfalls Freude. Der Kopfsalat war auch leicht in einer Pfanne erwärmt und dadurch weich aber nicht matschig zubereitet. Das Püree ergänzte gut das Geschmackserlebnis. Ein erfreulicher Teller.
 
Palacios Valdeorras »Bolo Mountain« Godello – die Rebsorte Godello ergibt meist frische aromatische Weine, die ich sehr schätze.
 
Der Kollege erhielt ein feines Pastagericht.
 
Steinbutt von der belgischen Küste / Petersilie & Wurzel, neue Ernte / Pfifferlinge / Kalbsschwanz / selbst gemachte  Gnocchi – 31 €
 
Das weiße Fleisch vom Steinbutt war fest in der Struktur und aromatisch im Geschmack. So mag ich Fisch besonders gerne. Die kleinen Petersilienwurzelstifte hatten einen perfekten Garpunkt. Die Pfifferlinge waren kurz gegart und schmeckten schön nach Wald. Das Fleisch von Kalbschwanz war lange sanft geschmort und wurde dann abgeschabt nach Art des pulled beef. Der Geschmack hat mich positiv überrascht und überzeugt. Bisher hatte ich einige Ochsenschwanz-Gerichte verkostet, die mir gar nicht zugesagt hatten. Die kleinen Gnocchi wurden in einer Extra-Schale gereicht und passten zum Gericht – insbesondere zum Gemüsesud, aber brachten mir keine Genusssteigerung. Insgesamt war dies jedoch für mich ebenfalls ein überzeugender Gang.
 
Bernhard Huber Weißburgunder & Grauburgunder trocken (Baden) – die Weine des leider schon verstorbenen Bernhard Huber begeistern mich fast alle. Seine Kreationen gehören zu meinen Lieblingsweinen; seine Familie setzt die Arbeit erfolgreich fort.
 
Auf dem anderen Teller war das „Bild“ vielleicht sogar noch schöner und die Zutaten brauchten sich auch nicht verstecken. Rindfleisch kurz gebraten und geschmort (Steak und Bäckchen). Dazu ebenfalls Pfifferlinge und gelbe und grüne Bohnen.
 
Rhabarber & Erdbeeren / Sorbet / Basilikum - 8 €
 
Der Nachtisch war solide gemacht. Ich mag Rhabarber, ich mag Erdbeeren; das Eis war schmackhaft. Die Basilikumcreme hat mir am meisten zugesagt.
 
Faubel Maikammer Heiligenberg Riesling Pfalz – der leicht süße Riesling passte auf jeden Fall ausgezeichnet zu den Komponenten des Desserts.
 
Der Espresso (2,50 €) kommt aus einer Kölner Rösterei und war relativ sanft geröstet, was meinem Geschmack durchaus entgegen kommt. Das Gebäck dazu, war leider aus Nüssen – und mein Kollege hatte dafür dann das Vergnügen, beide Stückchen zu verzehren. Ich hätte mich über etwas aus dunkler Schokolade gefreut.
 
Preis-Leistungs-Verhältnis 4,5/5
 
Wir haben heute jeweils vier Gänge verspeist. Die Weinbegleitung war parallel gleich im Preis (27 Euro – vier Gläser). Das Überraschungsmenü kommt mit schlanken 69 Euro inklusive der Weinbegleitung daher – aus der Karte ergab sich eine Summe von 94 Euro. Ich glaube, dass sich der Mehraufwand nicht unbedingt lohnt; denn Abneigungen oder Allergien werden sowieso berücksichtigt.
 
Fazit
 
4 – gerne wieder. -
Das Konzept ist stimmig und kommt bei mir auch voll gut an. –
Für das ganz große persönliche Glück jedoch (also die volle „5“: unbedingt wieder) brauche ich etwas mehr Platz am Tisch (auch gerne mit Tischdecke und wenig aber dezenter Dekoration), etwas mehr persönliche Konversation mit dem Service (eine natürlich wirkende freundliche entschleunigte Art): Wenn für mich eine besonders entspannte Atmosphäre entsteht, in der ich die Gaumenereignisse mit allen Sinnen erlebe und die Zeit vergesse, geht mir das Herz auf; aber es waren sicher schon 85 Prozent davon.
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Zu jeder Köln-Tour gehört eigentlich für mich unbedingt ein Besuch in einem Brauhaus dazu. Einige davon sind mir besonders ans Herz gewachsen. Aber auch neue Lokale wollen beachtet werden.
 
Neben einem meiner Lieblingsgasthäuser „Malzmühle“ hat die Betreiberfamilie eine neue Gaststätte und ein kleines Hotel errichtet.
 
Man hat dabei der kölschen Kultband „Höhner“ ein „Denkmal“ eröffnet:
 
„In dem neuen Gastronomie-, Konzert- und Eventsaal hat die bekannte Kölner Kultband auf zwei Ebenen eine Dauerausstellung mit Exponaten aus ihrer über 40-jährigen Bandgeschichte eingerichtet. Damit werden „verborgene Schätzchen“, wie die einzigartige Diskographie aller Tonträgerveröffentlichungen, Goldene Schallplatten, Original-HÖHNER-Kostüme, Instrumente und Bühnenequipment, historische Fotos und vieles mehr einer breiten Öffentlichkeit zugängig gemacht“ (steht auf der Homepage).
 
Eigentlich wollten wir ins nur ins Brauhaus gehen, aber die neue Attraktion weckte unsere Neugier.
 
 
Ambiente 5/5
 
Das Lokal liegt in der ersten Etage und muss über einige Stufen Treppen steigend erreicht werden (vielleicht gibt es irgendwo versteckt auch einen Aufzug?).
 
Der Gastraum erstreckt sich dann wiederum über zwei Ebenen. Weitere Treppen führen zu weiteren Plätzen, den Ausstellungsstücken und dem Sanitärbereich.
 
Also für Menschen, die nicht gut zu Fuß sind, ist das nicht so toll. Aber sonst ist die Gaststätte wirklich gut gelungen. Der Raum wirkt hell (viel Fensterglas – 38 qm allein zum Heumarkt hin) und luftig. Die Tische sind nicht zu eng gestellt. Der Thekenbereich ist modern gestaltet und fällt beim Eintritt ins Auge.
Es gibt auch noch eine Terrasse zum Luft schnappen an der Seite vom Heumarkt weg.
 
Also, das ganze Lokal wirkt eher wie ein Bistro als eine Kneipe. Sicher möchte man damit auch neue Kunden „anlocken“.
 
Uns hat es „trotzdem“ sehr gut gefallen.
 
 
Sauberkeit 5/5
 
Der Raum wirkte gut gepflegt – ist ja auch noch ziemlich neu.
 
Sanitär 5/5
 
Gut man muss wieder einige Treppen steigen, aber der Raum ist gut gestaltet und bietet genug Platz.
 
Service 4/5
 
Einige junge Damen und Herren servieren hier. Den „Köbes“ sucht man vergebens. Aber vielleicht passt er auch nicht in das modere Ambiente. Aber die gibt es ja auch im „Stammhaus“ nebenan. Man bekommt also auch kein Bier ohne Rückfrage serviert.
 
Die Karte
 
Auf drei Seiten werden kleine und große Gerichte angeboten. Sie stehen natürlich neben einem Bezug zur rheinischen Küche auch zu Musiktitel der Höhner. Wir haben nicht gegessen, weil wir noch vom Mittagstisch im „maiBeck“ gesättigt waren. Aber die Teller die andere Gäste gebracht bekamen, sahen nach solider Brauhausküche aus und verbreiteten auch einen angenehmen Duft.
 
Getränke 5/5
 
Neben der Neugier an den Ausstellungsstücken von den Höhnern wollten wir natürlich ein paar Kölsch trinken. Das war kein Problem, denn es gibt ja das süffige Hausbier „Mühlen Kölsch“. Dieses Bier gehört schon zu unseren Favoriten bei den hellen Obergärigen.
 
 
Preis-Leistungs-Verhältnis 4/5
 
Das Glas Kölsch kostet in Köln fast überall so um 1,70 Euro für 0,2 Liter. Da darf man sich keine Gedanken drüber machen.
 
Fazit
 
4 – gerne wieder. Vielleicht beim nächsten Mal auch ein paar „Häppchen“ von der Fooderkaat.
 
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Anlässlich unserer regelmäßigen Treffen hatten wir uns dieses Mal für das Restaurant Landwirtschaft entschieden. Es liegt sehr idyllisch in Willich-Schiefbahn. Wir hatten einen Tisch auf der Terrasse und sahen unmittelbar neben uns die Tiere auf der Weide. Ein wunderschöner Sonnenuntergang krönte diesen äußerst lohnenden Besuch.
Ambiente
Wie oben schon beschrieben: wunderschön für Menschen, die die natur lieben wie wir. Wir konnten den Tieren auf der Weide unmittelbar zuschauen. Tische mit Sonnenschirmen machten den Aufenthalt auch draußen sitzend sehr angenehm. Allerdings - wie nicht anders zu erwarten - waren auch die Fliegen anwesend.
Service
Die Bedienung war recht freundlich, nur dauerte es manchmal mit Bestellungsmöglichkeit und der Lieferung etwas.
Speisekarten und Speisen
Wir waren zu 5 Personen dort und jeder hatte etwas anderes bestellt: Salatteller, Lammrücken, Menu, Bratwurstvariation als Vorspeise und Rinderfilet. Alles hervorragend und lecker, kreativ zubereitet.
Sauberkeit
Nichts auszusetzen!
Preis-Leistung
Der Qualität angemessen, gehobenes Preisniveau.
Fazit
Auf jeden Fall nochmals hingehen!

GG/Jens wird sich freuen, auch hier löse ich mal eine "alte" RK Kritik durch eine nur in GG veröffentlichte ab.

Die alte Kritik ist ja vom Mai 2014, inzwischen waren wir regelmäßig im alten Bahnhof von Wettringen essen. Alle diese Besuche waren erfreulich in Hinblick auf Service und Qualität der Speisen. Sonntag ergab es sich, dass wir spontan, weil mit dem Rad auf dem Weg nach Hause durch Wettringen fahrend, wieder mal in "de Bahn" einkehrten und im schönen Biergarten auf dem alten Bahnsteig Platz nehmen konnten.

In der Fotogalerie finden sich ein paar Fotos des Restaurants, da muss ich nicht mehr viel zu sagen. Was der Wirt aus dem alten Bahnhof gemacht hat und wie er diesen zu einem Restaurant transformiert hat, ist alle Ehren wert. Drinnen wie draußen fühlt man sich extrem wohl. Und ich freue mich immer besonders, zu Beginn eines jeden Besuchs das Weinregal auf beiden Seiten des Eingangsflures in Augenschein zu nehmen und mir zu überlegen, welche Weine ich dieses Mal bestellen möchte.

Nun denn, wir nahmen also unter den Biergartenbäumen Platz und bekamen die Karten gereicht. Die Karte besteht aus einer DIN A4 Seite, die sich wöchentlich an das Angebot anpasst. Entsprechend gab es also die ersten Gerichte mit Pfifferlingen und neuen Matjes. Dazu kommen 2 oder 3 mündlich verkündete Tagesgerichte.

Die Frage nach dem Wein wurde mit dem Wunsch nach dem „Lenz“ Riesling beantwortet. Im Regal hatte ich die Flaschen vom Weingut Schumann-Nägler stehen sehen. Der Jahrgang 2013 entpuppte sich als sehr ordentlicher, typischer Rheingau(Orts)Riesling. Guter Wein für ein Sommeressen, wie wir es für den Abend bestellt hatten.

Zur Vorspeise bestellten wir eine asiatische Gemüsesuppe sowie einen lauwarmen Romanasalat mit Kalbstafelspitz. Die Suppe meiner Frau wurde serviert als typisch in asiatische Richtung mit Sojasauce, viel Koriander und Reisweinessig abgeschmecktes Gericht. Meine Frau war nicht ganz zufrieden, insgesamt, und auch ich hatte diesen Eindruck, war das etwas zu heftig geraten beim Abschmecken, die Suppe wirkte einen bisschen überwürzt. Nicht ganz optimal. Mein Romanasalat war ohne jeden Tadel. Lauwarm blanchierte Salatstreifen mit einer gut abgeschmeckten Speck-Essig-Öl Vinaigrette waren lecker und der gute Tafelspitz in dünnen Scheiben ergänzte den Salat schmackhaft. Gutes Gericht.

Die Hauptspeise waren beide Fischgerichte. Für meine Frau Zanderfilet gebraten mit Pfifferlingen und Gemüse, für mich Seelachs in einer Bärlauchpanade ausgebacken.

Der Zander meiner Frau war gut zubereitet, auf den Punkt gegart, ein paar Gräten machten meiner Frau das Leben etwas schwer. Das Filet war nicht gut pariert worden. Die übrigen Beilagen, Pfifferlinge und Gemüse waren gut geraten und schmeckten vorzüglich.

Mein Seelachs war in einer Bärlauchpanade ausgebacken worden und wurde auf einem Tomaten-Oliven-Sugo serviert. Nicht gerade ein leichtes Sommergericht, aber sehr lecker. Saftiges Seelachsfilet im Inneren, eine knusprige, kräutige Panade schmeckten mir sehr gut. Dazu eine hervorragendes Sugo, das mit den von uns beiden als Beilage bestellten Bandnudeln sehr gut schmeckte. Bei beiden Hauptgängen gingen unsere Daumen geschmacklich in die Höhe.

Die Portionen im „an de Bahn“ sind ziemlich üppig, deswegen war kein Platz mehr für ein Dessert und dementsprechend rundete ein Espresso das Essen ab. Für knapp 74 EUR hatten wir gut gespeist. Preis und Leistung stehen in einem guten Verhältnis. Die Küche ist keine Gourmetküche, aber man macht nichts falsch, wenn man in das Restaurant „an de Bahn“ einkehrt. Wir kommen regelmäßig vorbei und dabei bleibt es. Schon alleine auf Grund der ständig variierenden Karte.

Der Service wird fix und ordentlich durch den Chef und eine weitere Kraft abgewickelt, und alle einsehbaren Bereiche waren gepflegt und sauber.

PS habe jetzt auch mal die HP eingepflegt...unbedingt mal auf die schönen Bilder dort schauen!

Die Gier von Lord Nelson in Bergneustadt ist sprichwörtlich. Nicht anders ist zu erklären, dass man sich derart gegenüber Gutschein-Nutzern verhält, dass man diesen nicht nur den Aufenthalt im Restaurant Lord Nelson Bergneustadt verdirbt, sondern auch den Abschluss eines sonst schönen Tages.
Kaum nimmt man Platz und die unfreundliche Bedienung erkennt ein Gutscheinbuch, prasselt eine Litanei von peinlichen Erklärungen und Argumenten auf einen nieder, die einem nicht nur den Abend verderben, sondern auch den Gebrauch des Gutscheinbuchs. Als die ersten Gutscheinbücher erschienen, gab es öfter Problem mit solch gierigen Restaurants wie Lord Nelson in Bergneustadt. In den letzten Jahren wurde es besser. Nicht so bei Lord Nelson in Bergneustadt: Ärger ohne Ende.
Trick Nummer 1 der Gierigen aus dem Restaurant Lord Nelson in Bergneustadt: Laut Gutscheinbuch gilt der Gutschein für ein „Hauptgericht“. Lord Nelson in Bergneustadt überschreibt einfach einen Teil seiner Speisekarte NICHT mit „Hauptspeise“. Also gilt des Gutscheinbuch für all diese Gerichte nicht.
Trick Nummer 2 der Fraktion „Hals-nicht-voll-kriegen“ aus dem Restaurant Lord Nelson in Bergneustadt: Explizit ist bei zwei (scheinbar sehr beliebten Gerichten, wie z. B. bei einem Grillteller) vermerkt, dass das Gutscheinbuch NICHT gilt.
Und gibt es da noch einige Angebote für unterschiedliche Steaks.
Trick Nummer 3 von Lord Nelson aus Bergneustadt: Bei „Angeboten“ gilt das Gutscheinbuch nicht. Vorgerechnet wird eine fadenscheinige Kalkulation, dass die Angebote doch genau so günstig seien, wie mit Gebrauch des Gutscheinbuchs. Zum einen stimmt das nicht, denn mit Gutscheinbuch wäre es günstiger. Zum zweiten verkennt das Restaurant Lord Nelson, dass der Käufer des Gutscheinbuchs bereits in das Buch investiert hat.
Diese Diskussionen sind stets der Beginn eines Aufenthalts bei Lord Nelson in Bergneustadt. Wer sich mit der Bedienung ob der windigen Argumente anlegt, gilt als Querulant. Die Diskussion nach einem schönen Tag versaut einem den ganzen Abend und den Tag. Ergebnis: Wir verzichteten auf die Verwendung unserer beiden Gutscheinbücher.
Herzlichen Glückwunsch! Hauptsache Geld machen. Dass wir nie wieder das Restaurant der Gierigen bei Lord Nelson in Bergneustadt besuchen werden, ist einleuchtend. So verliert man auf einen Schlag gleich 12 neue Gäste.
Informiert seien hiermit alle potenziellen Kunden! Ich bitte um Diskussion. Glücklicherweise gibt es freundliche Alternativen. Hinweisen darf ich darauf, dass in der Rengser Mühle von der Endrechnung einfach nur das zweitteuerste Gericht abgezogen wird. Fertig. Keine Diskussionen. So macht man das, liebe Ausbeuter aus Lord Nelson in Bergneustadt.

… als Hommage an die Reisenden im Bahnhof oder als Erinnerung an den Namensgeber 'Wartesaal am Dom', denn die edlen Clubledersessel, dunkelgrünen Leberbänke, der hochmoderne Lichtkörper sorgen für eine stylische Atmosphäre. Neben wechselndem Bildmaterial vergangener Zeiten rund um die Entstehung des Bahnhofs auf Led-Bildschirmen in schwarzen Edelholzrahmen gibt es noch eine ganze Reihe Eyecatcher für den Betrachter.

Prickelnd frischen, gut gekühlten Moet Chandon (10) nippend, sinkt man in die Geschichte dieses Ortes ein und vergisst glatt den Blick in die Speisekarte, wäre da nicht dieser unkomplizierte, hochaufmerksame Service mit seiner ansteckend guten Laune. Ruinart - Champagnerflaschen bestimmen das Bild des Getränkebuffets in allen Facetten und künden eine wohlsortierte Weinkarte an, übrigens gleich an den Tisch gebracht! 

Noch den Aperitif genießend kommen drei Sorten Brot in einem Bambusholzkasten mit Deckel an den Tisch. Mehr als rühmlich, das Brot trocknet nicht an, das gelackte Holz lässt keine Rückstände vergangener Serviervorgänge entstehen, klasse Idee. Zum gewünscht ungekühlten stillen Selters (7,90) mundet das Brot dann mit der aufgeschlagenen Kerbelbutter besonders gut.

Wir waren durchnässt und hungrig, wir waren erschöpft, wir schlangen den Gruß der Küche so einfach herunter. Doch was war es noch, ganz ehrlich, es ist mir untergegangen! 

Geklärte Tomatenessenz mit Ricotta-Ravioli und einer fruchtigen Mini-Strauch-Kugel des Namensgebers dieser feinwürzigen Köstlichkeit (7,40) sowie eine wirklich frische Jakobsmuschel mit Rogen in der eigenen Schale überbacken mit einer Sauce Choron, Frühlingszwiebeln, Echalotten und Karotten (12,80). 

Verwendet wird übrigens oder aus verständlichem Grunde die Serie Cocotte, das gusseiserne Geschirr vom Meister Paul Bocuse, Magnete im Holztableau halten die Pfännchen auf dem Brett, tolle Idee! 

Nach dieser sehr mächtigen Vorspeise braucht es einen kräftigen weissen und großen Burgunder; den gibt es auch in Form eines gut gekühlten 2011 Chassagne Montrachet aus der Domaine Jean-Marc Morey, wahrlich ein Grand Vin de Bourgogne (49,90).

Kräftig gewürzte, saftige Brust vom Schwarzfederhuhn auf geschmortem Paprikagemüse mit Pastinakenpüree (24,20).
Dann ein sehr großes (auf der Haut gebratenes) Mittelstück vom Heilbutt im eigenen Sud auf Erbspüree mit Gemüsestreifen und violettem Kartoffelchip (27,90). Sowie eine ebenso mächtige Portion vom Lammrücken im Spinatmantel mit gebratener Maispolenta an einem Rotweinjus mit geschmortem Gemüse (27,20).
Akzeptiert, doch als kleine Anmerkung, etwas weniger Püree, etwas weniger Gemüsedurcheinander,also mehr Klarheit, mehr erkennbares Einzelprodukt, täte den letzten halben Punkt für die Zubereitung bringen, zumindest für meinen Geschmack. 

Eigentlich zu gesättigt für finale Süßigkeiten oder Käse, doch das Dreierlei von Sorbet mit dem Sanddorn - Highlight durfte noch sein. Dann gab es ja noch ein besonderes Bonbon, ein 2007er Eiswein vom Grünen Veltliner der Familie Bauer aus naturnahem Weinbau (6,50).

Ab von der Autobahn und abendlich auf dem Aral-Autohof Ladbergen zum Burger-Restaurant mit McDrive. Aufgeräumte Erscheinung auch was den Parkplatz angeht. Der Eintritt macht den Standard-Eindruck eines übersichtlichen aber mit Kaffeebar und Verkaufstresen bekannt strukturierten Filialisten offenkundig. Die eher jüngeren Bedienungen dabei fleißig, höflich und flott. Im gut organisierten Betrieb muss man nicht lange warten; auch der chinesische Chicken-Aktionsburger, Pommes, Schokoshake, McRib, Cola und Royal TS sind schnell auf dem Tablett. Wir finden leicht einen Platz im mittelmäßig besuchten Betrieb und das Essen ist angenehm heiß. Die Burger gut belegt machen einen frischen und nicht pappigen Eindruck. Fluffig-würzig und geschmacklich so wie sie sein sollen; haben wir schon deutlich schlechter erlebt. Lediglich der Geruch auf der sonst sauberen Toilette mit dem McDonalds-üblichen fensterlosen Sanitäraroma...

Im Vergleich empfehlenswerte Filiale. Solide und schmackhafte Fastfood-Sättigung bei ca. 7,50€ pP. Auf den Schachteln sind jetzt auch hinten die Energiewerte verzeichnet - für alle, die sich wundern, warum man hier bei regelmäßigem Besuch zunimmt ;-)