Deutschland

Nach meinem Dafürhalten ist die vietnamesische Küche gegenüber der verwandten chinesischen sehr viel feiner, komplexer, ausgetüftelter. Daher freue ich mich besonders, dass vor kurzem in Böblingen Deutschlands erstes Hot Pot Restaurant eröffnet wurde. Von Tuan Hiep Michael Nguyen und Duc Tam Nguyen. Und zwar im Gebäude des ehemaligen Italieniers "La Norma", das nun hübsch renoviert wurde und einen sehr ansprechenden, neuen Anstrich erhalten hat.

Die Betrieber haben das Kernstück - ein großes Edelstahl-Laufband - exklusiv in Vietnam maßfertigen lassen. Wie beim Running Sushi laufen hierbei verschiedene Lebensmittel am Kunden vorbei: diverse Fleischsorten, eine große Gemüseauswahl, Nudeln, Fisch und Meeresfrüchte. Alles portionsweise auf kleinen Tellern. Der Kunde wählt nach Gusto und gart die Sachen in einem Hot Pot, der auf dem Tisch steht. Darin befindet sich eine tolle Suppe, die stundenlang aus Knochen und Gwürzen zusammengeköchelt wurde.

Essen kann man beliebig viel - für unter 10 Euro pauschal (mittags - abends wird es teurer). Man fühlt sich sehr gut aufgehoben, denn die vietnamesische Gastfreundschaft und Höflichkeit ist ja allseits bekannt! Neben Bier (auch asiatisches) und Softdrinks gibt es auch deutsche Weine.

Geparkt werden kann begrenzt in der Unteren Gasse oder in der parallel verlaufenden Stadtgrabenstrasse. Vom nahen Bahnhof und Busbahnhof ist man in ca. 10 Gehminuten vor Ort. Für eine Mittagspause ist der Spass fast zu umfangreich - aber probieren sollte man es allemal. Auch Kinder haben hier definitiv ihren Spass. Kleiner Wermutstropfen: trotz der grossen Gemüseauswahl ist das Angebot wegen der Zusammensetzung der Brühe nur bedingt für Vegetarier und Veganer geeignet. Dafür wird garantiert ohne Glutamat gekocht!

Bodenständig-fränkische Küche - ideenreich zusammengestellte Gerichte - angenehmes Ambiente - Sonntags Reservierung erforderlich - die Preise reichen von günstig bis gehoben - Gerichte optisch und geschmacklich hervorragend - Personal überwiegend sehr aufmerksam, freundlich und bereit die einzelnen Bestandteile der Gänge zu erklären!
Sehr zu empfehlen !!!

Der Hengstetter Hof liegt idyllisch gelegen am Ortsrand von Althengstett und scheint wohl eine Art Fresstempel zu sein :-) Wenn man auf den Parkplatz fährt, der groß erscheint merkt man aber schnell, dass hier keine richtige Parkplatzregelung ist - teilweise stehen die Autos mitten im Weg rum, aber ok. Das Gebäude sieht von aussen solala aus, aber ist sehr groß, was wohl am anliegenden Hotel liegt. Wenn man das Gebäude betritt, hat man die Wahl zwischen dem Raucherrestaurant und dem Nichtraucherbereich. Nichtraucher haben klar den besseren Ausblick!! Die Einrichtung ist teilweise sehr rustikal, teilweise rustikal modern. So, nun zum Essen. Die Karte verspricht schon mal viele Leckereien, ich habe mich für den Rotenberger Teller entschieden und wusste nicht wie mir geschieht. 3 doch ziemlich große Schnitzel, Pommes und Spätzle in beachtlicher Menge kamen da auf mich zu. Im Vorfeld darf man sich noch einen Salat am Salatbüffet holen. Dort gibt es eine gute Auswahl an frischen Salaten (Kopfsalat, Feldsalat, Gurken, Bohnen, Mais, Kartoffelsalat......). Die Behälter werden auch regelmäßig nachgefüllt. Super! Und dann kamen die 3 Schnitzel! Geschmacklich war alles gut, die Champignons des Jägerschnitzel frisch (nicht aus der Dose), die Soßen waren auch gut, die Paprikasoße war gut mit ordentlich Paprikastreifen, das panierte Schnitzel war auch gut, nur meiner Meinung nach wäre es besser wenn es auch in der Paffen gemacht werden würde. Pommes und Spätzle waren gut. Und für einen Preis von 13,90Euro kann man hier nicht meckern.
Die Bedienung bei uns war nett und zuvorkommend, im Nebenraum gab es wohl Probleme, da sich einige beschwert haben, dass sie bezahlen wollten, aber niemand kommen würde. Ich kann mich da nicht beklagen. Die Sanitärräume sind in Ordnung, mehr aber nicht. Im übrigen - unbedingt ans Fenster sitzen um die herrliche Aussicht geniessen zu können. Im Sommer ist auch die Dachterrasse geöffnet!!!

Dieses traditionsreiche Gasthaus liegt im schönen Naturpark Westensee, in der Nähe von Flintbek. Ausreichend Parkplätze gibt es direkt vor der Tür.
Wir sind dort an diesem Sonntagmittag eingekehrt, um im familären kleinen Kreis von vier Personen einen Geburtstag zu feiern.
Beim Betreten des Gastraumes wurden wir sofort von einer jungen Bedienung begrüßt und wurden zu unserem reservierten Tisch direkt am Fenster in einer der beiden kleinen Gaststuben geführt.
Neben einem großen Gastraum gibt es eine sonnige Veranda, einen großen Saal mit Bühne und zwei kleine Gaststuben. Also ein idealer Ort für Feierlichkeiten jeglicher Art.

Nachdem wir alle die Speisekarten bekamen wurden wir gleich gefragt, ob wir schon wissen was wir trinken möchten. Da das alle schon wußten, bestellten wir schon mal Apfelschorle uns Selter.
Wir staunten nicht schlecht, als wir die sehr umfangreiche Karte an verschiedenen Gerichten sahen. Von kleinen Speisen wie Suppen, Vorspeisen und Salaten, gibt es verschiedene Fischgerichte (auch Fisch direkt aus der Region), Fleischgerichte, sowie eine große Auswahl an verschiedenen Schnitzelgerichten (was es wahlweise auch als Putenschnitzel gibt). Es gibt auch sogenannte Monatsgerichte, was dieses Mal Grünkohl war. Außerdem gibt es auch eine "Holsteiner Karte" auf der unter anderem Bauernfrühstück oder hausgemachtes Sauerfleisch mit Bratkartoffeln angeboten werden. Auch vegetarische Gerichte wie hausgemachte Nudeln oder Backcamenbert findet man in der Speisekarte.
Erst als die Bedienung ein zweites Mal wieder zu uns kam, hatten wir uns alle entschieden, was wir nehmen wollten. Wir bestellten zweimal ein Schnitzel, eines davon als Putenschnitzel mit Fetakäse, Oliven und Peperoni. Dazu gab es Pommes Frites und einen kleinen gemischten Salat. Die anderen bestellten Putensteak mit verschiedenen Gemüse, Rahmsauce und Pommes Frites. Außerdem wurde noch die "Lindenpfanne" mit drei kleinen Steaks von Pute, Rind und Schwein, mit Gemüse der Saison, Bratkartoffeln und Sauce Hollandaise bestellt.
Kurz nach unserer Bestellung kam ersteinmal etwas Brot mit Kräutercreme, das gab schon einmal einen leckeren Vorgeschmack.
Es dauerte auch nicht lange bis unsere bestellten Gerichte serviert wurden. Da drei Personen ein Gericht mit Pommes Frites hatten, wurden diese in einer extra Schüssel gebracht. Es war nicht nur was für das Auge, so nett angerichtet waren alle vier Speisen, es schmeckte auch alles hervorragend. Das Schnitzel war sehr zart und knusprig paniert und nicht fettig. Obendrauf waren Fetakäse, Oliven und Peperoni. Auch die Pommes Frites waren sehr knusprig und richtig gut gewürzt. Die Portionen waren auch nicht so groß, sodaß auch Gäste mit kleineren Hunger das gut schaffen können. Zwischendurch wurde sehr nett und aufmerksam gefragt, ob alles in Ordnung sei, sowie es sich für ein gutes Restaurant gehört. Wir waren alle sehr zufrieden.
Nach dem Abräumen wurden wir noch gefragt, ob es noch ein Nachtisch sein soll. Wir baten noch einmal um die Speisekarte und wurden ziemlich schnell fündig. Da wurde unter anderem Zitronensorbet angeboten, und so etwas passt auch noch in einen vollen Magen. Nun mußten wir aber doch einige Zeit warten, bis die Bedienung wieder Zeit für uns hatte. Denn inzwischen war das Lokal richtig gut besucht und es gab viel zu tun. Aber so konnte das gute Essen noch verdaut werden. Dann bestellten wir dreimal das Zitronensorbet, zwei Cappucinos und zweimal Kaffee. Das kam dann aber nicht so schnell wie das Hauptgericht, aber wir hatten ja genug Zeit. Denn Vorfreude ist doch die schönste Freude, und wir wurden nicht enttäuscht. Es kam eine große Kugel Zitronensorbet nett dekoriert mit einem Waffelröllchen und einer Physalisfrucht. Es war herrlich erfrischend und rundete das köstliche Mittagessen gut ab.
Nur der Cappucino war etwas mehr Milchschaum als Kaffee, aber da es ja noch einen Keks dazu gab, war es auch ok.
Nach dem Bezahlen gab es noch für jeden von uns eine Merci Praline.

Alles in einem sei gesagt: Spitzenküche mit deutschen reigionalen Gerichten und für jeden Geschmack und Geldbeutel ist etwas dabei, sehr freundliche und aufmerksame Bedienung und ein gemütliches modernes Ambiente.

Außer den normelen Döner,Lanmahcun Köfte,Pide bekommt man hier auch Pizza,Sucuk ( = türkische Wurst ) und div. Menues ab 6,- Euro ( z. B. Falafell -Teller mit Pommes und Salat 7,- Euro )
Besonders Lecker fanden wir die Döner- Box ( = Dönerfleisch mit Pommes und Salat ) 3,50 Euro und die Köfte-Box ( = Köfte mit Pommes und Salat ) 3,50 Euro da die Portion sehr groß ist ,ist man danach satt ,den freundlichen Service gibt es kostenlos und einen türkischen Tee oftmals auch.

mitten in der gemütlichen Füßgängerzone gelegen.
An Werktagen wird auch ein Mittagstisch von 11.30 Uhr bis 14.00 Uhr angeboten
Am Sonntag ist Brunchtime für 13,90 Euro.
hier sitzt man gemütlich und nicht zu eng. Im Sommer bieten sich draßen viele Sitzplätze und großen Sonnenschirmen.
Wir probierten . Ostfriesenfrühstück ( = Ostfriesentee dazu Rührei mit Shrimps und Brötchen ) sehr lecker.
Odenwälder Apfelweintorte mit Latte Macchiato .
Gerne mehr von solchen Schlemmereien.

Inzwischen war ich zweite mal hier einen Döner essen innerhalb von 2 Jahren. Beim ersten mal war ich nicht begeistert und jetzt beim zweiten mal leider auch nicht. Beim Betreten riecht es sehr stark nach Bratfett, eine vorhandener Dunstabzug schein nicht effektiv zu funktionieren. Die Bestellung wurde freundlich entgegengenommen und auch zügig abgearbeitet. Der Tisch an den ich mich setzte war zwar abgewischt, aber trotzdem irgendwie schmierig. Die Teigtasche für den Döner wird frisch gebacken, das fand ich erstmal sehr positiv. Er wird auch sehr reichlich insbesondere mit viel Fleisch gefüllt. Aber leider blieb der Geschmack irgendwo auf der Strecke. Der Teig war fad, das Fleisch sehr schwach gewürzt. Lecker Döner ist geht irgendwie anders. Und wenn man das Lokal verlässt riecht dazu noch alles nach Bratfett.

Eine versteckte persische Perle in den hübschen Gassen Staufens. Die Besitzerin, Köchin und Tänzerin Atossa Faghir Afghani zaubert traditionelle iranische Gerichte, jeden Tag etwas anderes: ein vegetarisches und ein Fleisch-Gericht. Dazu gibt es aromatischen Tee oder einen Granatapfelsaft. Wir waren bisher leider nur zweimal dort. Letztes Mal: Reis mit getrockneten Beeren, Nüssen und fein geschnittenem Gemüse, Joghurt und ein Kräuter-Berberitzen-Omelette - letzteres ein fruchtiges, durch die säuerlichen Beeren aufgepepptes Geschmackserlebnis. Die Dame des Hauses serviert alles mit voller Liebe in ihren zwei gemütlichen orientalisch eingerichteten Zimmern. Liebhaber der orientalischen Küche sollten dort nicht vorbei gehen!

Weihnachtsessen mit 6-Gänge Mephisto-Menü - darunter:
- Flusskrebse, Ruccola, Rinder-Carpaccio: Carpaccio super zart und aromatisch, Pesto hat das ganze sehr würzig unterstrichen - allein dafür würde ich wieder kommen!
- Kürbiscremesüppchen: eher Durchschnitt, sehr kräftig
- Jakobsmuschel, Wolfsbarsch, warme Staudensellerie&Linsen: ein Gedicht! Beides sehr Zart und außen kross gebraten, Staudensellerie&Linsen gehören offenbar zusammen, nicht zu weich, sehr aromatisch
- Kalbsrücken,Trüffelhonigsauce Grapefruit-Zuckerschoten & Kartoffelkrapfen: Das Kalb war sehr intensiv, für mich schon etwas zu sehr "fleischig". Kartoffelkrapfen sind frittiertes Kartoffelbrei, war zwar sehr, sehr lecker, außen kross, innen saftig kartoffelig
Insgesamt: alles sehr lecker, gut gewürzt und gute/hohe Qualität.
Ambiente: ruhig, rustikal aber gemütlich. Die Damen vom Service super lieb und nett.

Herbstrollen wir kommen! Der Mini-Laden mit etwa 20 eng gestellten Sitzplätzen hat eine große Küche und ein großes freundliches Herz der Mitarbeiter.
Die sehr umfangreiche und abwechslungsreiche Karte beinhaltet unter Anderem diese unverschämte Leckerheit: Herbstrolle. Mit verschiedenen Füllungen ist sie tatsächlich nur dann erhältlich, wenn alle dafür benötigten Zutaten da sind. Auch die gebackenen Garnelen mit den leckeren Saucen waren sehr lecker.
Für Platz im Restaurant solle man reservieren, ansonsten sind alle Gerichte auch zum mitnehmen. Wir haben dem Essen so ganz unsere Aufmerksamkeit geschenkt, dass es für ein Foto irgendwann zu spät war :)

Bevor wir das El Gallo schräg gegenüber entdeckten, waren wir oft im Enchilada.
Das Essen ist ganz gut, auch wenn es nicht an das vom El Gallo rankommt, dafür ist die Atmosphäre ziemlich gut. Die Einrichtung ist stylisch und abends auch was los.
Zu Fußballereignissen kann man hier auf Leinwand mitjubeln (oder -leiden).
Nachteil: die Cocktails. Die Mischungsverhältnisse sind nicht überzeugend und die Qualität ist alles andere als konstant, mal schmeckt ein Sirup zu stark, mal der Saft.
Zur HappyHour sucht man den alkoholischen Bestandteil vergebens, es ist höchstens ein Tropfen enthalten (ist uns mehrfach passiert, ich spüre den Alkohol sofort), daher kann ich das Enchilada nur so halb weiterempfehlen.

In Stoßzeiten steht man bis draußen in der Schlange.
Das alleine ist schon ein Kriterium und eine deutliche Aussage :)
Der Name ist Programm, es gibt Salate, und zwar genau so wie man sie möchte. Im Subwayprinzip kann man hier wählen, welchen Salat (Nudel oder grün oder beides) man haben möchte, wählt viel Basiczutaten (Sojasprossen, Karotten, Ei, Gurke, Walnüsse, ...) aus und eine Soße, schon hat man einen leckeren und sättigenden Salat mit einem kleinen Brötchen. Es gibt übrigens die Normalgröße für 3,90 und die größere Portion.
Dazu noch weitere zahlreiche Extras bis hin zu Fleischtopping.

Wer keinen Salat mag, für den gibt es Suppen und Kartoffeln mit Dip und Nachtisch (Minikuchen und Milchreis). Morgens gibt es nun auch Müsli für einen guten Start in den Tag :)

Absoluter Tipp!

Langsamer Service,musst 15min warten bei nur 5 Kunden!

Insgesamt vier mal war ich bereits mittags im Jade Palace, da hier ein Mittagsbuffet lockt, bzw. dessen Mythos.
Leider gingen wir zwei Mal umsonst hin, "heute kein Buffet" hieß es dann. Daraus gelernt riefen wir vor dem Losgehen an und erwischen letztens tatsächlich das Mittagsbuffet.
Dann war das Lokal, das direkt am Siegesdenkmal liegt, auch voll.
Es gab vier Gerichte, frittiertes Gemüse, Mini-Frühlingsrollen, Suppe, gebratenen Reis und Nudeln, gebackene Bananen und Eis.
Das Essen empfand ich als ok, ob wir uns mittags jedoch extra wegen des Buffets auf den Weg durch die ganze Stadt machen, ist im Büro noch nicht ganz geklärt...

Das El Haso ist unterhalb des Siegesdenkmals, bzw. unter dem Trautmanngebäude.
Es herrscht ein bisschen Wohnzimmeratmosphäre, auch dank eines Spieleangebotes, es gibt vegetarische und veganes Essen, welches auch recht lecker war, als wir relativ bald nach der Eröffnung zum ersten Mal hier waren. Wir hatten ein Linsencurry und einen Tofuburger, als Nachtisch einen veganen Apfelkuchen.
Ausgefallene Getränke machen den Besuch ebenfalls anders :)

Einer DER Ausgehlocations in Freiburg, hier ist es fast immer voll und dadurch auch leider sehr laut.
Es gibt Burger, Schnitzel und Salate, Tagesaktionen (Girlsday) etc. Das Essen ist gut und man kann hier gut ausharren, vor allem wenn Fußball gezeigt wird :)
Kleines Manko: Rechnet bei der Rechnung mit, wir hatten schon drei Mal falsche Endsummen (nicht zu unseren Gunsten), vor allem bei größeren Runden... :(

Wer kein Bier oder Wein mag, hat hier nur wenig Getränkeauswahl.
Die Flammenkuchen entschädigen aber, die sind sehr lecker und abwechslungsreich!
Fußball kann man hier auch schauen.

Wer noch nicht genau weiß, was er/sie essen mag, ist hier genau richtig.
Es gibt mexikanisch, brasilianisch, Steaks, persisch, chinesisch, italienisch, deutsch, indisch, ...
Hat man sich etwas ausgesucht nimmt man sein Teller und sucht sich einen freien Stehplatz oder sitzt auf Barhockern, für alle Stände gibt es zusammen Tische.
Abwechslungsreicher geht es kaum!
Würde allerdings nicht zu den Stoßzeiten herkommen, eher etwas früher, da sonst kaum Plätze zu finden sind.

Hier gibt es leckeres Eis und die Eiskarte im Cafe selbst ist super!
Viel Auswahl und kreative Eisbecher laden zum Verweilen ein, Sonderwünsche wie ein Baileys-Schoki sind kein Problem :)

Nachdem früher das Essen eine Katastrophe war (zwei Mal Mittags essen, zwei Mal furchtbar), hat sich nun einiges getan, vermute Pächterwechsel.
Nun ist der Laden gut gefüllt, was ich durch mittagliches Essengehen bestätigen kann. Die Burger hier sind für mich Freiburgs Spitze, da es nicht nur typische gibt, sondern auch welche mit z.B. Putenbrust, Ruccola und körnigem Frischkäse (lecker!).
Abends wollten wir auch schon häufiger rein, leider ist die Tür zum Raucherbereich immer offen, weshalb wir schon mehrfach gegangen sind, die Geruchsbelästigung war für uns Nichtraucher unerträglich :( Daher gibt's Abzug.

Hier waren wir bisher nur in der Mittagspause.
Die heißen Baguettes oder Toasts sind sehr lecker, kross und sehen nicht wie aus der Packung aus.
Preis-Leistung ist gut, werde hier mittags satt.
Über das Innenleben und Ambiente kann ich nichts sagen, wir saßen immer draußen (Sommer). Hier ist es im Freien relativ ruhig und man kann in der Mittagspause gut entspannen.

Wir sind häufiger hier, da das Essen hervorragend ist. Egal ob Fajitas oder Quesadillas, welche wir fast immer nehmen, sind sehr lecker, vor allem die Guacamole ist grandios.
Nicht nur zum Essen, sondern auch wegen Cocktails lohnt es sich herzukommen, im Vergleich zur schräg gegenüberliegenden mexikanischen Konkurrenz bekommt man hier leckere Cocktails mit optimalem Mischungsverhältnis, keine überteuerte wässrige Brühe. Dazu gibts immer ein kleines Schälchen Knabbereien.
Ein Muss für alle Cocktailfans und die, welche mexikanisches Essen mögen!

Lange haben wir das Cafe Journal übergangen, zu Unrecht, wie wir nun herausgefunden haben.
Es gibt Cocktail-Happy-Hours, ansonsten auch abends immer was interessantes auf der Getränke- und Snackliste. Die Süßen Dinge wie die Dampfnudel war lecker, die Kuchen ebenfalls.
Super Location, wenn man abends gerne mal weggehen möchte ohne sich beim gemütlichen Plausch wegen zu lauter Musik anschreien zu müssen.

Hier gibt es ECHTE Burger, alles selbstgemacht und das schmeckt man auch.
Neben den Klassikern gibt es auch Aktionsburger und dazu auch z.B. Hotdogs mit Sauerkraut oder typisch mit Gurken und Zwiebeln.
Leider ist die Location so klein, dass man nur mit Geduld an einen Platz denken kann.
--> Wenn gerade mal Platz ist, sofort reingehen und einen Burger essen!

Wir hatten Gänskeule mit Rotkraut und Kartoffelknödel und Rindergulasch mit Spätzle und Salat. Das Essen kam nur 5 Minuten nach der Bestellung. Schlechtes Omen. Leider haben sich die Befürchtungen bewahrheitet: das Fleisch war zäh und trocken, und die Klöße sahen verdächtig nach Fertigpäckchen aus. Der Service passt dazu: Spielt mit seinem Handy, statt die Gäste zu verabschieden! Schade