Deutschland

Shoppen macht hungrig, auf der Suche im Olympia- Einkaufszentrum sahen wir auf einer Schiefertafel verschiedene Menüs, als Vorspeise heute zur Auswahl, Gemüsesuppe oder Salat und als Nachspeise Vanillepudding oder Espresso. Es befindet sich im Erdgeschoß , gleich neben Galeria Kaufhof. Eigene Toiletten konnten wir keine sehen, Parkplätze nützt man am besten die vom OEZ, sind aber gebührenpflichtig.

Service
Da heute Fasching ist trugen die Kellner heute alle schwarze Polizei uniformen( wo ist den der Indianer und der Bauarbeiter :-)). Schon mal vorweg, sie sind hier sehr bemüht, aber für den Ansturm einfach zu wenige. Die Karten wurden uns aufgeschlagen gereicht und zur Getränkeauswahl wurde uns zeit gelassen. Getränke und Suppe kamen schnell und der Hauptgang noch schneller, Spotzl,war noch am Suppe löffeln. Interessierte aber nicht, Teller wurden einfach an die Seite hingestellt und im schnellem Rückzug gab es noch einen guten Appetit.
Der Salat wurde bei uns vorab serviert , am Nebentisch vergessen und es gab eine Zwischennachfrage ob alles passen würde. Auf unsere Frage nach Knoblauch - und Chiliöl , meinte er ,kommt gleich. Es wurde aber leider wieder vorzeitig abgeholt. Die Teller wurden dann abgeräumt, sich erkundigt, ob es geschmeckt hätte und wir wurden gefragt , was wir zur Nachspeise haben möchten.  Der Espresso kam zügig und dann saßen wir einsam und verlassen, nach einiger Zeit auch vor leeren Gläsern am Tisch. Nach einer halben Stunde wurde es uns dann zu blöd und wir versuchten einen der irrsinnig rumwuselnden Kellner abzufangen um die Rechnung zu ordern. Hier macht jeder etwas, aber keiner weiß was der andere schön gemacht hat. Als er dann mit der Rechnung kam, teilte ich ihm mit, das Dessert könnte er der kleinen am Nebentisch schenken. In einem etwas schroffen Ton  meinte er, mit dem Finger auf den Bon zeigend, wurde ja abgezogen . Abgezogen ist gut, wir haben keines bekommen. Er meinte er fragt in der Küche nach, aber wir wollten nicht mehr warten. Er entschuldigte sich nochmal und verabschiedete uns freundlich.

Essen
Die braune Ledereinband Karte mit Klarsichthüllen beinhaltet die typischen Gerichte wie beim einfachen Italiener, zusätzlich gibt es noch eine Seite mit Mittagsmenü zur Auswahl.

Zum trinken hatten wir zwei alkoholfreie Weizen zu je 3,50€ und das Menü mit Pizza Salami (9,90€) und mit Wiener Schnitzel vom Kalb mit Pommes (11,90€)

Spotzl entschied sich für die Gemüsecremesuppe, diese war leider nur lauwarm und das schüsselchen war mehrmals angeschlagen. Sie war cremig, schmeckte ein wenig nach Gemüse und war dezent gewürzt, sie war okay. Ein bisschen Brot wäre schön gewesen dazu.

Ich entschied mich für den Salat, dieser bestand aus verschiedenen Blattsalaten in rot und grün, einer Gurkenscheibe und einem Tomatenachtel. Es gab ein weißes und braunes Dressing dazu. Sollte man vielleicht vorher fragen welches und nur eines servieren. Zusammen waren sie nicht der Reißer.

Das Schnitzel war schön dünn und sehr gut wellig gebraten. Es war auch gut gewürzt, Zitronenscheiben  hätten wir lieber ohne kerne. Die Pommes , etwas größere Stücke, außen schön knusprig und innen weich. Sie waren nicht fettig und mit Pommes Salz ausreichend gewürzt.

Die Pizza hatte eine schöne Größe mit knusprigen Rand in der Mitte jedoch etwas weich. Die Salami gleichmäßig darauf verteilt, geschmacklich war sie okay, nichts besonderes halt.

Das Chili- und Knoblauchöl kam in einem Glas mit großen Knoblauchstücken und Chilischeiben. Das Öl hatten noch keinen Geschmack angenommen und der Knoblauch ist etwas schwierig zu dosieren.

Ambiente
Es gibt hier verschiedene Tische, mal runde, mal rechteckige, mal quadratische. Einige sind größer, einige sehr klein, dazu mal Stühle und mal Bänke. Es besteht alles aus dunklem Holz, ist teilweise schon etwas abgenützt. Auf dem Tisch befindet sich nichts. Es ist alles ein wenig eng gestellt und dementsprechend der Lärmpegel hoch, das es sehr gut gefüllt ist. Wir sind ja in einem Einkaufszentrum und nicht im Restaurant , drum finden wir es okay.

Sauberkeit
Konnten groß nichts nachteiliges finden, Tische werden nach jedem Gast abgewischt, soweit es möglich ist.

3- nach Küchenreise

(1- sicher nicht wieder , 2- kaum wieder, 3- wenn es sich ergibt wieder, 4- gerne wieder, 5- unbedingt wieder - nach " Küchenreise ")

Zeche (2 Personen): 48,00 €

Allgemein:

Für die samstägliche Abendernährung muss man in seinem Umfeld verlässliche Standards ausfindig machen. Nördlich der Lesum haben wir für unseren Appetit auf Pizza, Pasta & Co. solide Restaurants auf unserer Liste, die wir alle gerne empfehlen: Costa Smeralda (OHZ, solide und traditionell), Menada (OHZ, moderner), Firenze (Ritterhude, neues Interieur, rundweg schmackhaftes Essen und zusätzlich griechisch), Mama Leone (Burgdamm, siebziger Jahre Look und eigenwillig), L`Angolino (St. Magnus, modern), Montanaro (Siebziger, gute Pizzen), Salento Classico (gehobene Karte).

Und Mona Lisa in Fähr-Lobbendorf.

Im Fähr-Lobbendorfer Umfeld ist das Mona Lisa konkurrenzlos. Es ist beliebt bei Paaren, Familien, jung und alt. An einem Samstagabend ist das großzügig bemessene Mona Lisa ausgebucht und am Tresen warten Gäste auf frei werdende Tische. Es geht ein wenig zu wie in einem Volkskasino mit Bedienung. Im Nachbardorf  Schwanewede gibt es eine kleine Schwester.

Im Internet findet man beide Restaurants unter http://monalisa-schwanewede.de/index.php/mona-lisa.
Es erwartet einen also eine sehr lebendige Atmosphäre und eine Reservierung ist am Wochenende zwingend notwendig.

Die Karte besteht seit langer Zeit, was man daran sieht, dass die gereichte Druckfassung schon sehr abgegriffen ist. Das steht aber auch für ein seit etlichen Jahren stabiles Preisniveau, das sehr gastfreundlich ist und eine gute Viersternebewertung verdient.

Service:

Ich habe insgesamt sechs junge Frauen und zwei jüngere Männer im einheitlich schwarzen Dress gezählt, die bienenfleißig und routiniert hinter dem Tresen und am Tisch arbeiteten. Mehrere kümmerten sich um uns, durchweg freundlich. Trotz der Volllast am Samstagabend sind die Wartezeiten akzeptabel. Zur Abkürzung wird auch schon mal das Georderte über die Brüstung gereicht (wir saßen auf dem Podest gegenüber dem Tresen), was man aber im Mona Lisa verschmerzt.

Also eine Crewstärke, die dem Gästeansturm gewachsen ist. Im Resümee knappe vier Sterne.

Zu den Getränkepreisen: 0,3 l Pils stehen mit 2,50 € auf der Karte, die 0,75-l-Flasche  Wasser liegt bei moderaten 4,50 € und die einfachen Weine kommen auf 4,50 € für das Viertel, was für einen Lambrusco schon sehr happig ist.

Bemerkenswert ist die Cocktailkarte mit einigen, wenigen Klassikern, die in der sehr langen Happy Hour (19:30 bis 22:30) für 4,50 € verkauft werden. Es war auch häufiges Shakern hinter dem Tresen zu beobachten.

Zur Rechnung bekamen wir den erbetenen Marsala vom Haus, der in Ordnung ging. Zur Begrüßung gab es auch ein Gläschen, dessen Inhalt ich weder anhand der Farbe noch des Geschmacks zu identifizieren vermag

Essen:

Die Karte kann auf der Homepage eingesehen werden.

Vorab bekommt man einen Korb mit vier guten, warmen Pizzabrötchen und dazu ein Schälchen mit streichfähiger Kräuterbutter. Schlicht, solide und ein guter Start.

Meine Begleiterin wählte dann das Rindercarpaccio mit Champignons, Parmesan und Rucola (8,50 €), das ihrer Erwartung und Erinnerung absolut gerecht wurde. Löblich zudem der vorgekühlte Teller.

Ich wählte den Schafskäse aus dem Ofen mit frischen Tomaten und Zwiebeln (5,00 €). Höllisch heiß in einer ovalen Form eine Scheibe Schafskäse (nicht von der ganz kräftigen, korsischen Fraktion), Tomatenviertel, Zwiebelringe, Tomatensoße und etwas geschmolzener Standardkäse. Auch dies eine schlichte, aber passende Komposition, die auf der Zunge harmonierte.

Dann sollten es Pizzen sein. Einmal die mit Schinken (6,50 € plus 2,00 € für den doppelten Schinkenbelag) und die Italia mit Tomaten, Mozzarella und Schinken (7,80 €). Die Pizzen sind von mittlerer Größe (siehe Fotos). Der Boden von der Stärke her gerade richtig für uns (also nicht "hauchdünn"), der Randwulst knusprig und der Grundbelag gut tomatig-käsig. Einfach gut gelungene Pizzen! Meine Begleiterin fragte nach etwas Knoblauchsoße und bekam ein ordentliches Schälchen mit reichlich gepresstem Knoblauch in einem neutralen Öl; damit hätten wir zehn Pizzen gegen Großvampire schützen können. Berechnet wurde der Wunsch nicht.

Olivenöl und Aceto Balsamico werden zum Essen gereicht; die gute Pfeffermühle mussten wir ordern.
Das Essen - wie in der Vergangenheit auch - wieder sehr gschmackig und seine vier Sterne wert.

Ambiente:

Das Restaurant verfügt für die warme Jahreszeit über eine großzügige, ummauerte Terrasse und einen Biergartenbereich auf dem danebengelegenem Rasenstück.

Im Innenbereich gibt es einen schmalen Bereich mit zwei Tischreihen auf einem Podest gegenüber vom Tresen, einen Hauptbereich, den etwas weniger heimeligen "Wintergarten" im Eingangsbereich und einen fensterlosen Raucherraum. Das Restaurant ist insgesamt von beachtlicher Größe für ein Stadtteilrestaurant. Auf dem Podestbereich vor dem Tresen, auf dem wir vorzugsweise sitzen, sind die Laufwege noch ausreichend und die Zweiertische genügen noch meinen Anforderungen an die Arbeitsplatzgröße für die Ess- und Trinkarbeit. Die Toiletten schon etwas ältere Schätze.

Die Gestaltung des Interieurs auch historisch wertvoll: Es sind zu beobachten weißer Dekorauputz, Wände mit Spiegeln, rote Wände, Nadelfilzboden und Deckenplatten, die wohl vor 30 Jahren unvermeidlich waren (weiß mit wurmartigen Aussparungen). Auf der Internetseite findet sich eine kleine Fotogalerie.

Sauberkeit:

Auf den Toiletten waren die Papierhandtuchspender leer. Den Herrenfeuchtraum musste man handfeucht verlassen, für die Damen gab es eine Küchenrolle als Ersatz. Beides darf gegen 20:00 Uhr nicht der Fall sein. Ansonsten nichts zu beanstanden.

Eigentlich möchte ich keine alten Besuche hier einstellen,aber mein Besuch in der Schnitzelstube,nachdem die Kochprofis dort waren, möchte ich euch nicht vorenthallten.Auch nachdem ich erfahren habe das sich dort noch nix geändert haben soll.

Allgemein

Nachdem wir aus den Medien erfuhren das die Kochprofis in die Schnitzelstube nach Triebsdorf kommen erinnerten wir uns ,das wir vor Jahren schon einmal dort gegessen hatten und nicht zufrieden waren.
Es wurde uns berichtet das die Kochprofis einige Veränderungen in die Wege geleitet haben,und das seitdem immer voll ist,und schwer ein Platz zu bekommen ist.
Da am Montag ein herrliches Biergarten Wetter war und das Lokal einen großen Garten hatt haben wir  den Versuch gestartet einen Platz zu ergattern. Obwohl im hinteren Biergartenbereich auf vielen Tischen Reserviert Schilder standen gab es vorne  noch einige freie Tische.
Mittlerweile wurde mir erzählt das diese Tische auch schon früher immer reserviert wurden  um für überraschend eintreffende Busse genügend Platz zu haben.Und damit sich die Gäste an ruhigen Tagen nicht zu großflächig verteilen sondern sich mehr am Hausbereich niederlassen.
Kann ich verstehen,ist für die Bedienungen leichter.

Es waren mit uns ca 35 Personen im Biergarten anwesent.Die meisten wurden schon bedient,einige waren schon beim EssenVereinzelt kamen auch noch neue Gäste hinzu.Aber im großen und ganzen war es trotz des schönen Wetters nicht übermäsig gut besucht..Für den Biergarten waren 2 Bedienungen in Einsatz.Wir wurden nach einer angemessenen Wartezeit freundlich begrüßt, und es wurden auch gleich die Karten überreicht und die Gertänkebestellung aufgenommen.
Für Coburger Verhälltnisse ist die Preisgestaltung sehr günstig.
Apfelschorrle 0.50l  2,50 €   Russe 0.50 l 2,40 €

Nachdem von der Getränkelieferung bis zur Aufnahme unserer Essenbestellung einige Zeit verstrichen ist ,machten wir uns auf eine längere Wartezeit auf das Essen gefasst.Ist ja kein Problem denn nachdem die Kochprofis erst kürzlich hier waren erwarteten wir ein besonderes Essen.
Dieses wurden dann aber doch in einer angenehmen Wartezeit serviert.
Wir hatten als Vorspeise 1x Kartoffelsuppe für 2.50 € 1x Leberknödelsuppe für 2.70 € 1x Pfifferlingsuppe für 2.70 €.Diese waren alle sehr gut.
Dann gab es einen Fitnessalat mit gebr.Putenstreifen für 8 € hier gab es auch nichts zu meckern.
Zum probieren hatten wir noch eine kleine Portion Rahmpfifferlinge mit Semmelkloß für 6 € .Hatt hervoragend geschmeckt und war für den Preis schon viel.

Als Hauptgericht hatten wir 3x Rumpsteak in verschiedenen Ausführungen.
Hier wurden wir sehr enttäuscht
Obwohl medium bestellt, waren diese total durchgebraten auf der einen Seite verbrannt und sehr trocken.Die Bratkartoffel überwiegend verbrannt und geschmacklos.
Die Bratkartoffel fast nicht angerührt,die Steaks nicht mal zur Hälfte verspeist ,so wurden unsere Teller abgeräumt.Der Bedienung war es ersichtlich peinlich als wir reklamiert haben.Ich hatte fast den Eindruck das Sie so etwas öfters erlebt,oder erlebt hatt
Bei der Bezahlung wurde  uns dann 6 € vom Gesamtpreis erlassen.
Auf meinen Einwand ,das so etwas nicht passieren sollte und es waren doch erst die Kochprofis da meinte Sie das der Koch zu Ihr gesagt hatt : Er hätte ja schlieslich noch mehr Essen zu machen gehabt.

Wenn ein Koch schon an solchen Tagen Probleme hatt wie schaut es dann aus wenn alles  voll ist  (ca 200 Plätze).
Auch die Bedienungen (die aber immer freundlich waren)waren an diesem Tag nicht besonders gut organisiert.Leere Teller und Gläser wurden nur sehr zögerlich abgeräumt.
Noch ein kleiner Tip an die 2. an diesem Tag anwesende Bedienung.
Ich weiss nicht ob Dreiviertel lange enge Hosen keine Strümpfe und Schlappen in denen man schlecht laufen kann das richtige Outfit für die Bedienung eines Speiselokales ist.

In den Speisenkarten die erst neu gestaltet wurden  ist der Wirt mit den Kochprofis abgebildet.
Hierbei wird darauf verwiesen das diese ein neues Konzept umgesetzt haben.Es werden nur noch frische Produkte aus der Region verarbeitet,und auch keine Tiefkühl und Fertigprodukte mehr.Ich hoffe das dies auch so ist.Bei den Bratkartoffeln zum Beispiel  bin ich mir nicht sicher ob diese nicht doch aus dem Vakuumbeutel oder Frostware waren.
Es wird in der Karte jeweils darauf verwiesen wo die Wurstwaren her kommen.
Die Wurst und Fleisch von einem Metzger aus Rödenthal,Schinken von der Großschlächterei Böhnlein
Es ist in der gesamten Karte kein einziger deklarierungsplichtiger Zusatzstoff ausgewiesen.
Ist ja schön wenn es denn auch so ist.
Auch die Metzger der Region oder die Großschlächter verarbeiten Geschmacksverstärker,Pökelsalz usw.
Und das ist nun mal kennzeichnungspflichtig

Unter diesen Umständen werde ich dieses Lokal nicht mehr besuchen.Und ich werde immer mehr in meiner Meinung gestärkt das Kochprofis,Rach und Co nicht immer ein Segen für die Wirte ist.Ist meiner Meinung nach sehr viel Show dabei.

Bis zu unserem Umzug waren wir mindestens 1x die Woche bei Rimsinger zum Torten Essen.Hier gibts nicht viel zu schreiben.Gemütlich und gut.
Claudia mach weiter so.Die Bilder stammen von unserem Besuch  in Franken im Dez.2014

Was soll man vom Essen erwarten, wenn der Abend in einem Variete verbracht wird. Ehrlich, ich dachte, das mit dem Essen kannste vergessen! Vorspeise vor der Show, Hauptspeise in der Pause und das Dessert während der Show nach der Pause. Hektik? Alles trocken, muss ja irgendwo gewärmt werden, wenn einige Hundert (?) gleichzeitig das Essen serviert bekommen, oder?
Also, ganz "ohne Vorurteile" ins Apollo....

Toll war schon die Begrüßung. OK, wir waren eine sehr große Truppe, aber es erfolgte eine persönliche Begrüßung und nach einem Aperetif die Begleitung zu den Tischen. Es wurden die Kellner vorgestellt und zu erst die Getränke aufgenommen und serviert. Die Vorspeise kam ca. eine halbe Stunde vor der Show, genug Zeit also.

Die Vorspeise:
gebackene Strauchtomaten-Tatre mit Büffel-Mozzarella und Rucola

Die Hauptspeise:
Hähnchen-Medaillons mit Orangen Chutney und Pure von frischen Erbsen auf grünem Spargel mit Möhren mit Balsamico Jus

Der Nachtisch:
Mousse au Chocolat von weisser Schokolade mit marokanischen Zwergfeigen  und Joghurt-Crumble

Alle Gänge waren optisch sehr gut angerichtet und waren geschmacklich einwandfrei, keine Kruste durch irgendwelche Warmhalte-Öfen, in keiner Weise trocken. Das Orangen Chutney vom Hauptgang einfach super passend zu dem Huhn. Auch die anderen Kollegen waren mit den anderen Hauptgängen zufrieden. Ach, die kleinen Zwergfeigen klasse im Geschmack, schmeckten richtig nach mehr ;-)

Die Bedienung war zahlreich und aufmerksam. Die Getränkebestellungen wurden mit einem Tablet aufgenommen und kamen sehr schnell. Auch im Dunkeln, während der Show wurde der Service weiter gemacht.

Ambiente, naja, es ist kein Restaurant, sondern eher ein Theater mit Tischen und Stühlen, sehr eng bestuhlt. Passt zu dem Abend und die tolle Show rundet das ganze ab.

Fazit (für schnelle LeserInnen vorab)
Für alle, die mal weg möchten von den üblichen Standardkarten und besonders für junge Familien, die für sich und ihre Lieben ein gutes und dennoch preisgünstiges Essen suchen ein heißer Tipp.

Chronik, Gestaltung, Ambiente
Der Natur- und Tierpark Nymphaea wird ehrenamtlich vom 1905 gegründeten Aquarien- und Terrarienverein Nymphaea e.V. geführt und betrieben. Eine Seerosenart stand Pate bei der Namensgebung.
Nach dem Eingangstor liegt links ein riesiger Kinderspielplatz, rechts geht’s in den Naturpark mit seinen Seen, Terrarien und Tiergehegen. Geradeaus das Aquarienhaus mit dem Restaurant.  
Aus dem früheren einfachen Vereinslokal hat sich mit dem grundlegenden Umbau, der bis ins Frühjahr 2013 andauerte und dem damit verbundenen Pächterwechsel ein respektables Restaurant herausgemausert. Der junge, agile Pächter, Denis Popov versteht offensichtlich sein Geschäft.
Der Haupteingang zum Lokal ist behindertengerecht mit Rampen ausgestattet, was auch jungen Müttern mit Kinderwagen zugutekommt. Leicht zu bedienende automatische Glastüren ebnen den Weg ins Lokal. Eine großzügig gestaltete Behindertentoilette verbunden mit einem Wickelraum sorgt für weiteres Wohlbefinden für Behinderte und Mütter.
Über die Mittagszeit war eine große Kindergruppe im Lokal, was den Lärmpegel natürlich stark anwachsen ließ. Nahm es gelassen hin und erinnerte mich immer wieder daran, dass ja schließlich irgendjemand für meine Rente aufkommen muss und wer denn sonst als diese jungen Paare und ihr Nachwuchs.
Auch die Optik kommt nicht zu kurz. Große Aquarien, farbenfroh mit bunten Korallen und Fischen bestückt sowie ein Terrarium mit australischen Kragenechsen schaffen eine etwas andere Lobby. Kunstobjekte von Fisch und Versteinerungen dominieren die Dekoration.
Die Einrichtung wurde mit dem Umbau offensichtlich auch erneuert.

Besuchsmotivation
Weil ich mich gerade in Sirnau aufhielt und mein Lieblingsgrieche Argo erst um 18:00 Uhr öffnete, ging ich trotz aller Vorurteile zum Nachbarn um das Knurren in meinem Magen los zu werden. Was mich da erwartete bestätigte mir eindrücklich, dass man hin und wieder über seinen eigenen Schatten springen sollte.

Den Service
erledigten heute ein Kellner und eine Bedienung. Zuwenig für den schönwetterbedingten, Samstäglichen Ansturm, zumal ja auch noch die Grillhütte im Park zu besetzen war. Die nette Griechin, die mich bediente entschuldigte sich dafür immer wieder, aber die kurzfristigen Krankheitsausfälle seien einfach nicht mehr zu ersetzen gewesen. Dass ich dafür Verständnis zeigte nahm sie wohlwollend zur Kenntnis und bediente mich noch einen Grad freundlicher.
Trotz aller Hektik kam das bestellte Getränk zügig. Sie war mit dem Schankergebnis nicht ganz zufrieden und fragte, ob sie mir die Flasche auf den Tisch stellen dürfe. Kein Problem. Hatte ja Zeit und vervollständigte Kaiserborte peu a peu. Der Rest bis zur Bezahlung lief wie geschmiert. Ein kleiner Wink genügte und sie war da.

Meine Entscheidung
fiel sehr schnell, als ich die attraktiven vegetarischen Gerichte sah, genehmigte mir (als Suppenschwabe) aber dennoch vorab eine

·         Flädlesuppe                                                                                                           2,70 €

Aufgetragen wurde in einem Löwenkopfterrinchen eine hausgemachte Rinderkraftbrühe nach alter Väter Sitte mit einer satten Einlage von Kräuterflädle (für Nichtschwaben feingeschnittene Streifen aus dünnen Kräuterpfannkuchen). Darauf gestreut ordentlich frischer Schnittlauch. Einfach toll. Darauf folgten

·         Selleriescheiben in knuspriger Sesamhülle mit Rahmkräuterdip                       5,90 €  
       und gemischtem Salat

Die Selleriescheiben in der Sesamhülle goldgelb gebraten (kannte ich in der Version noch nicht). Der hausgemachte Dip, perfekt abgeschmeckt passte vorzüglich. Der Salat war so gekonnt traditionell angemacht, dass Salatsoße und Dip nicht mischten, obwohl sie auf einem Teller angerichtet waren. Ein köstlicher Genuss.
Auch mein Getränk alkoholfreies Erdinger Weizen (3,00 €) passte dazu.

Jetzt wollte ich es wissen und bestellte als Nachtisch noch

·         Omas Ofenschlupfer mit Vanillesoße                                                                  3,70 €

Und der war wirklich wie der von Oma. Der Ofenschlupfer (oder Scheiterhaufen wie er in Bayern und Österreich auch genannt wird) ist genau genommen eine Resteverwertung von altem Brot das in Milch eingeweicht und mit Eiern vermengt wird. Dann in eine gefettete Auflaufform abwechselnd mit Apfelscheiben und Zucker geschichtet und ausgebacken wird. Die luxuriösere Variation der Österreicher mit Mandeln und Rosinen war den sparsamen Schwaben früher unbekannt.
Dieser war schwäbisch, mit leicht säuerlichen Äpfeln und einer köstlichen Vanillesoße.
Darauf gab’s nur noch eins, einen Espresso (1,80 €) und der Fisch war geputzt.

PS: Auch die Kartoffelpuffer (4,90 €) und der Kaiserschmarrn (5,30 €) jeweils mit Apfelmus, die am Nachbartisch verzehrt wurden, sahen delikat aus.Ebenso die selbstgebackenen Kuchen in der Vitrine.

Allgemein
Unser letzter Besuch liegt schon einige Jahre zurück. Das Restaurant hat in der Region einen guten Ruf. Wir wollten einem Kollegen zu einem Dienstjubiläum einen Gutschein schenken und uns vorab von der Qualität der Speisen persönlich überzeugen.
Bedienung
Wir kamen zur Hauptessenszeit ohne Platzreservierung. Wir wurden freundlich in Empfang genommen und haben einen Platz auf der sehr gepflegten Terrasse bekommen. Wir wurden gefragt, ob wir etwas Zeit mitgebracht haben.  Die Getränke und die Speisen kamen dann aber doch in einer angemessenen Zeit. Es wurde mehrfach nachgefragt, ob Das Essen schmeckt. Fragen zu den Speisen wurden kompetent beantwortet. Sonderwünsche wurden erfüllt. Es wurden Kaffee, Espresso und Dessert angeboten. Wir fühlten uns gut betreut.
Das Essen
Die Karte ist klein, aber fein. Diverse Gerichte, die zu mehr als 50 % aus Produkten der Region bestehen, sind entsprechend gekennzeichnet. Für jeden ist etwas dabei. Eine Seite mit dem Saisonangebot Pfifferlinge, eine Seite mit einem mehrgängigen Menü, sowie eine ausgewogenes Angebot an weiteren Gerichten. Zum Auftakt gab es selbstgebackenes Baguette mit Rohmilchbutter. Nichts Außergewöhnliches, aber sehr schmackhaft. Der kleine gemischte Salat mit einem selbstgemachten Orangen-Joghurt-Dressing war vorzüglich. Der Salat war absolut frisch und aromatisch sehr gut abgestimmt. Die Schneverdinger Heidesuppe war optisch und geschmacklich gut gelungen. Das Gemüse war nicht verkocht, die Klößchen, die Petersilie und die echten Stücke Hühnerfleisch ergaben eine sehr gut schmeckende Suppe. Das Hauptgericht, Schweinefilet mit Kräuterkruste, Pfeffersauce, Gemüsebeilage und Kartoffelgratin war etwas fürs Auge, insbesondere das Gemüse war optisch gut in Szene gesetzt. Das Schweinefilet war auf den Punkt zubereitet und saftig. Zum Abschluss wurden uns noch Desserts empfohlen. Wir haben uns für die marinierten Erdbeeren mit einer großen Kugel Eierliköreis, verziert mit feinen Schokoladenfäden sowie Johannis- und Brombeeren entschieden. Eine gute Wahl.  
Die Gerichte an den Nachbartischen sahen auch sehr appetitlich aus. Das Auge isst eben mit.
Nicht zuletzt das sehr gute Essen bescherte uns einen rund rum gelungenen Abend. Das Restaurant ist eine Empfehlung wert. Wir kommen gerne wieder.
Das Ambiente
Die sehr gepflegte Terrasse nebst Außenanlagen laden bei schönem Wetter zum Essen im Freien ein. Tisch und Stühle (mit Sitzauflagen) sind für den Außenbereich zweckmäßig. Im Restaurant sind die Tische sehr ansprechend (mit Tischdecken) eingedeckt und entsprechen optisch dem Niveau der angebotenen Gerichte. Alles wirkt sehr professionell.
Sauberkeit
Alles macht einen sehr sauberen Eindruck. Die Toiletten sind optisch in die Jahre gekommen, aber ebenfalls sehr sauber.

Allgemein
Heute haben wir uns für ein Restaurant in Schneverdingen entschieden, das wir noch nicht kannten und das eine erstaunlich gute Bewertung für ein Restaurant dieser Ausrichtung hat.
Bedienung
Das Restaurant war an diesem Abend gut besucht. Unser Tisch war gerade frei geworden und wurde von der Bedienung zügig wieder hergerichtet. Die Begrüßung war freundlich . Die Bestellungen wurden schnell aufgenommen. Die Getränke wurden sehr zügig gebracht. Die bestellten Gerichte wurden in einer angemessenen Zeit serviert. Ein Sonderwunsch wurde problemlos erfüllt, ein anderer offensichtlich überhört. 
Das Essen
Die Karte war vom Umfang in Ordnung. Es werden im Wesentlichen die Gerichte angeboten, die der Gast in einem Balkan-Grill auch erwartet. Es wird eine ausreichende Auswahl an Getränken angeboten.
Vorab konnten wir uns an dem reichhaltig bestückten Salatbuffet bedienen. Wir konnten zwischen Tomate, Gurke, Möhren, grünem Salat, Weißkrautsalat, Pepperoni, saurer Gurke, Kidneybohnen, Mais und Thunfisch sowie fünf unterschiedlichen Dressings entscheiden. Neben Dosenware und Fertigdressing waren die selbst vorbereiteten Bestandteile frisch und knackig und der selbst zusammengestellte Salatteller geschmacklich in Ordnung. 
Als Vorspeise bestellten wir Tzatziki und eine serbische Bohnensuppe. Der Tzatziki war durchschnittlich und schmeckte eher nach Quark. Die serbische Bohnensuppe war eine Linsensuppe mit Bohnen, pikant und scharf wie angekündigt war sie auch nicht. Die Einlage war mengenmäßig gut bemessen. Für eine Linsensuppe  war sie in Ordnung. Ich hatte mir aber etwas anderes vorgestellt.
Als Hauptgericht haben wir eine Steakplatte bestellt. Sie setzte sich aus Rumpsteak, Putensteak und Schweinefilet, Broccoli, frischen gebratenen Champignons, Djuwetschreis, Kroketten sowie einer Rahmsauce zusammen.
Der optische Eindruck des Hauptgerichtes war nur durchschnittlich.
Die Rumpsteaks waren medium und saftig, allerdings von kleiner Größe. Das Schweinefilet war von der Qualität in Ordnung, sah aus wie ein kleines Schweineschnitzel und war durchgebraten, d.h. die Zubereitung war nicht so wie von mir erwartet. Das Putensteak war von Größe, Geschmack und Zubereitung in Ordnung. Die frisch gebratenen Champignons entsprachen unseren Erwartungen.  
Kommen wir zum Thema "Rahmsauce". Hier wurde die übliche Tütenqualität serviert. allerdings in einer derart reichlichen Menge, dass die übrigen Bestandteile fast "untergingen" und die Kroketten weich nund pappig schmeckten. Hier wäre weniger mehr gewesen. Alternativ hätte die Rahmsauce separat serviert werden müssen. Insgesamt bewerte ich das Essen noch mit knapp drei Sternen.  
Das Ambiente
Die Einrichtung ist modern und nicht überladen mit Dekoration. Wir fühlten uns in der Umgebung wohl. Das Licht ist angenehm dezent. Insgesamt ergibt sich ein harmonisches Bild. 
Sauberkeit
Die Sauberkeit der Tische, Eindeckung, der Tischläufer sowie Geschirr waren einwandfrei. Die Toiletten haben wir nicht besucht.

Allgemein
Wir haben uns kurzfristig entschlossen das Restaurant zu besuchen, das wir vor einigen Jahren schon einmal besucht haben. Damals konnte der Service und das Essen nicht überzeugen.
Bedienung
Wir wurden freundlich empfangen und uns wurde ein Tisch zugewiesen. Die Bedienung war kompetent und aufmerksam.
Das Essen
Die Wartezeiten waren diesmal angemessen. Es gab eine Getränke- , eine Wein- und eine Speisekarte. Das ist angenehm, weil sonst mit dem einsammeln der Speisekarte auch die Getränkeinformationen abhanden kommen. Die Weinkarte enthält neben fünf Rotweinen und fünf Weißweinen (Flaschen) auch jeweils sechs offenen Rot- und Weißweine, die den breiten Geschmack abdecken. Die Speisekarte ist überschaubar und wirbt mit regionalen Bezugsquellen. Der Gruß aus der Küche wurde von der Bedienung vorgestellt. Das Schäferbrot (Bruchetta) schmeckte gut und die Hochzeitssuppe war mit einer reichhaltigen Einlage versehen. Bis hierhin war das Essen eine "runde Sache". Doch dann kam das Hauptgericht. Der Salat zur Heidjer Pfanne war frisch und geschmacklich in Ordnung, Die Heidjer  Pfanne (Schweinemedaillons, Bratkartoffeln , Pilze und eine Sauce) sah optisch nur durchschnittlich aus und so schmeckte sie auch.  Die drei Schweinemedaillons waren drei dünne, kleine Scheiben Schweinefilet, komplett durchgebraten. Das Jägerschnitzel "Hannoveraner Art" mit Pommes frites, Rahmsauce und Waldpilzen und Bohnen wich noch weiter von meinen Vorstellungen ab. Die Hälfte der Pfanne war mit Pommes frites gefüllt, die andere Hälfte durch ein großes, dünnes  paniertes Schweineschnitzel. Wenige Bohnen und Waldpilze sollten wohl das "Jäger" im Gericht darstellen. Wo war die Rahmsauce? Der Boden der Panne wies Spuren davon auf. Der optische Eindruck war schwach. Die Hauptgerichte lagen qualitativ etwas über Schnellimbiss-Niveau.  
Das Ambiente
Das Ambiente war ansprechend. Die Dekoration ist geschmackvoll und gut aufeinander abgestimmt. Die Eindeckung der Tische sah ansprechend aus.
Sauberkeit
Die Tische, Tischdecken sowie die Gasträume machten einen sehr ordentlichen, sauberen Eindruck.

Allgemein
Nach dem Besuch des zu Ende gehenden Stadtfestes haben wir uns entschlossen noch das Restaurant "Jasmin" zu besuchen. Das Restaurant war fast vollständig ausgelastet.
Bedienung
Wir wurden freundlich empfangen und uns wurden in einem der hinteren Räume des Restaurants noch zwei der letzten verfügbaren Plätze angeboten. Trotz der hohen Gästezahl war der Service schnell.
Das Essen
Wir haben uns für das Buffet-Essen entschieden, das am Freitag und Samstagabend sowie am Sonntag angeboten wird. Der Preis pro Person liegt bei EUR 14,50. Die Auswahl ist groß und reicht von den üblichen Suppen, Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts auch zu einer kleinen Sushi-Auswahl. Das Essen kühlt relativ schnell ab. Es werden ständig die Speisen wieder aufgefüllt, die dann auch noch heiß genug sind.
Das Ambiente
Im vorderen Bereich des Restaurants ist die Einrichtung ansprechend. Der hintere Gastraum ist für den "Notfall" akzeptabel. Die Tische sind mit Tischdecken und Papierservietten eindeckt. Das Buffet-Essen wird zentral im vorderen Bereich des Restaurants angeboten. Der Platz ist bei mehreren Personen, die ihr Essen zeitgleich auswählen wollen, sehr eng.
Sauberkeit
Das Restaurant machte einen gepflegten Eindruck. Die Sauberkeit im Toilettenbereich war akzeptabel.

Allgemein
Wir haben heute die Gelegenheit genutzt das schöne Spätsommerwetter mit einem Essen auf einer Terrasse  zu genießen. Vor etwas über einem Jahr waren wir zuletzt in dem Restaurant.
Bedienung
Wir betraten das Restaurant mit einer gewissen Vorfreude auf das Essen aufgrund unseren letztjährigen positven Erfahrungen. Wir hatten nicht reserviert und es war Hauptessenszeit. Das Restaurant war nahezu voll besetzt. Die freundliche Bedienung hat uns im Restaurant abgefangen und uns noch an den letzten freien Tisch auf der Terrasse begleitet. Neben einer Servicekraft, die an der Theke die Getränkebestellungen zur Abholung vorbereitete, war unsere Bedienung die einzige Kraft im direkten Gästekontakt. Die Bedienung war freundlich, fragte regelmäßig nach, ob das Essen in Ordnung ist, hatte für die Gäste stets ein nettes Wort oder führte ein kleines Gespräch mit den Gästen und war dabei schnell und soverän unterwegs. Sie gab eine Weinempfehlung und erfüllte Sonderwünsche problemlos. Andere Gäste äußerten sich ebenfalls positiv über die Bedienung und das Essen. Ich habe in der letzten Zeit keine so agile Servicekraft erlebt bei der ich den Eindruck hatte, dass die Arbeit ihr Spass macht und die offensichtlich stressfest ist.
Das Essen
Die Speisekarte ist übersichtlich und gut abgestimmt. Jeweils eine Seite mit saisonalen Gerichten z. B. Kürbis und Pifferlinge, mit Suppen und Salaten, Fisch, Widgerichten und Heidschnucke, Klassikern und eine Seite mit Desserts. Die Getränkekarte bietet eine große Auswahl. Die Weinkarte haben wir nicht eingesehen und uns auf die Empfehlung unserer Bedienung verlassen. Der Grauburgunder war eine gute Wahl. Er wurde gut temperiert serviert. Als Appetitanreger gab es eine kleine Scheibe Schmalzbrot mit gerösteten Zwiebeln. Die Hochzeitssuppe war optisch und geschmacklich ein Genuss, mit viel Einlage, selbstgemachten Fleischklößchen, Eierstich, Spargel und frischen Kräutern. Hier gibt es nichts zu verbessern. Der Bargfedenhus-Steakteller mit Rind, Schwein und Pute sowie gebratenen Speckstreifen, selbstgemachter Kräuterbutter und optisch mit feinen frischen Kräutern garniert sah gut aus. Das Rindersteak war etwas zu lang gebraten  aber noch in Ordnung, Schwein und Pute waren saftiig gebraten. Als Beilage gab es noch eine dünne Scheibe Schweiefleisch, die allerdings zu lang gebraten wurde und sehr trocken war. Die Bratkartoffeln waren sehr gut gelungen. Bratkartoffeln richtig zuzubereiten ist eine Kunst und gelingt nicht so oft. Dann sind die Bratkartoffeln nur eine Sättigungsbeilage und bleiben im Zweifelsfall liegen. Der Salatteller war aus einer bunten Mischung knackfrischer Gemüse und Salate zusammengestellt und wurde als Rohkostsalat ohne Dressing serviert. Für mich war das so absolut in Ordnung. Der Geschmack der einzelnen Bestandteile wurde zum Genuss und wurde nicht mit einem Fertigdressing überlagert. Ein anderer Gast mag das Dressing vermissen. Als weiteres Gericht haben wir das Rumpsteak mit Ofenkartoffel gebratenen frischen Champignons und Zwiebeln bestellt. Auch dieses Gericht war sehr schön für das Auge angerichtet und dekoriert. Auch hier waren die Bestandteile absolut frisch. Die Qualität des Rumpsteaks lag unter den übrigen hier beschriebenen Bestandteilen der Gerichte. Der Fettrand war noch in Ordnung. Das Steak wasr unterschiedlich dick dadurch war ein Teil des Rumpsteaks nicht medium sondern durchgebraten und nur ein Teil so saftig wie es sein sollte. Das Steakfleisch war teilweise sehr fest und etwas sehnig. So ein Stück Fleisch kann schonmal dabei sein. Die Champignns waren frisch und sehr schmackhaft. Angenehm war, dass die Ofenkartoffel schon geschält war. Das gibt es auch nicht so häufig. Insgesamt war das Essen gut und lädt zu einem weiteren Besuch ein.   
Das Ambiente
Das Bargfredenhus ist ein historisches Fachwerkhaus mit einem Reetdach. Die Einrichtung passt sehr gut zu dem Stil des Hauses. Alles wirkt sehr gut abgestimmt mit dem Auge für das Detail. Die Dekoration auch im Aussenbereich ist der Jahreszeit angepasst und zeugt von einem guten Händchen für das optische Feintuning. Auch dieser Bereich wird zur Abrundung des Gesamteindrucks gepflegt und ist kein lästiges Anhängsel. Insgesamt ergibt sich ein rundes Bild von der Tischeindeckung, der Bedienung, über das Essen zum Ambiente.
Sauberkeit
Die Sauberkeit im Innen- und Außenbereich war absolut in Ordnung. Die Tische waren mit Tischdecken eingedeckt, die ebenso wie Gläser und Bestecke sauber waren. Die Toiletten sind sehr einfach ausgestattet, was aber zu dem Gebäude passt. Wichtig ist, dass die Toiletten einen sehr sauberen Eindruck machen. 

Allgemein
Das Hotel-Restaurant machte in der Vergangenheit den Eindruck eines "altbacken" Landgasthofes. Die Nachfolgegeneration hat jetzt begonnen das Hotel-Restaurant auf einen aktuellen Stand zu bringen. Der Außenbereich hat optisch deutlich gewonnen, Fassade, neuer Spielplatz, Zäune, gepflasterter Parkplatz etc. Hier wird in den nächsten Monaten noch weiter gearbeitet. Z.Zt. werden die Hotelzimmer völlig neu gestaltet und  im unteren Bereich die Fenster ausgetauscht. Grund genug dem Restaurant einen Besuch abzustatten, auch wenn die Baumaßnahmen noch nicht abgeschlossen sind.
Bedienung
Wir waren während unseres Besuches die einzigen Gäste. Die Bedienung war sehr aufmerksam und freundlich. Unser Platzwunsch wurde erfüllt. Wir haben einen Hinweis auf aktuelle Tagesgerichte außerhalb der Speisekarte erhalten. Ein Wunsch eine Beilage zu probieren wurde umgehend erfüllt. Fragen zum Getränkesortiment wurden beantwortet. Signale hinsichtlich angebotener Zusatzleistungen des Restaurants (Catering-Service) wurde aufmerksam registriert und an den Inhaber weitergeleitet, der sofort Informationen zu diesen Leistungen gegeben hat. So entwickelten interessante Gespräche mit dem Inhaberehepaar. Die Bedienung fragte mehrfach nach weiteren Wünschen und ob alles in Ordnung ist. Insgesamt eine vorbildliche Leistung.  
Das Essen
Die Speisekarte ist vom Umfang i.O. und bietet für fast jede Geschmacksrichtung ein passendes Gericht. Vorab gab es als "Gruß aus der Küche" frisches Brot, Oliven, Pesto, Butter und ein Kräuter-Dip. Dies war ein gelungener Auftakt. Die Tomatencremesuppe mit frischem Basilikum schmeckte sehr gut. Die Bewertung der Hauptgerichte ergab ein zwiespältiges Bild.
Der Steakteller 350 Gramm sah optisch durchschnittlich aus und so schmeckte er auch. Sicherlich kann man bei drei Sorten Fleisch (Pute, Rumpsteak und Schweinefilet) mit einer gebackenen Kartoffel, gefüllt mit Sour Creme , einer Steaksauce und einem Salatteller von der Dekoration weniger gestalten als bei anderen Gerichten. Die Angabe von 350 Gramm Fleisch erscheint sehr optimistisch. Das Putenfleisch war sehr trocken. Hier stand allerdings auch ein entsprechender Hinweis in der Speisekarte, dass das Putenfleisch durchgebraten serviert wird. Die Qualität des Rumpsteaks entsprach nicht unseren Erwartungen. Das Schweinefilet war i.O. allerdings sehr klein. Die Steaksauce machte den Eindruck eines Fertigproduktes. Der Salatteller war qualitativ sehr gut mit vielfältigen knackigen Produkten, wobei das Dressing auch ein Fertigprodukt zu sein scheint. Geschmacklich war der Salatteller i.O. Bewertung: drei Sterne
Das zweite Hauptgericht sah optisch ausgezeichnet aus und erfüllte auch geschmacklich die geweckten Erwartungen. Die Schweinefiletmedaillons waren auf den Punkt gebraten, innen leicht rosa und sehr saftig. Das Ganze gebraten mit Bio-Paprika (biss-fest), Champignons und Zwiebeln in einer Pfefferrahmsauce (sehr würzig) mit hausgemachten Kartoffelgratin. Bewertung: fünf Sterne 
Das Ambiente
Hier ist zu berücksichtigen, dass die gesamte Immobilie z.Zt. außen und innen neu gestaltet wird und sich viele Maßnahmen noch in der Umsetzung befinden und nicht abgeschlossen sind. Hier ist zu einem späteren Zeitpunkt eine Neubewertung notwendig. Das Restaurant stehen 45 Plätze zur Verfügung. Die Einrichtung ist zweckmäßig. Die Tische ansprechend eingedeckt. Die Hintergrundmusik ist angenehm.    
Sauberkeit
Die Tische und Tischdecken waren sauber. Auch die Gläser und Bestecke haben den Sauberkeitstest bestanden. Die Toilette macht ebenfalls einen sehr ordentlichen, sauberen Eindruck.

Allgemein
Unser erster Versuch im Sommer diesen Jahres das Restaurant zu besuchen scheiterte, weil wir keinen Tisch reserviert hatten und das Restaurant ausgebucht war. Heute haben wir einen neuen Anlauf ohne Reservierung unternommen und hatten Erfolg. Das Restaurant liegt am Rand des Campingplatzes Röder´s Park. Die Saison neigt sich dem Ende. In Kürze wird wieder die Winterpause eingeläutet. Dann ist das Restaurant bis Ostern für den lfd. Betrieb geschlossen, ausgenommen hiervon sind geschlossene Gesellschaften. An diesem Abend war das Restaurant gut besucht. 
Bedienung
Wir wurden freundlich in Empfang genommen und uns wurde im Kaminzimmer ein Platz angeboten. Wir erhielten umgehend die Speisekarten, die Karten mit den Tagesgerichten und dem Angebot des heutigen Aktionstages verbunden mit Erläuterungen zu den Gerichten. Die Bestellungen wurden zügig aufgenommen und in einer angemessenen Zeit serviert. Ein Sonderwunsch wurde schnell und ohne Probleme erfüllt. Es wurde regelmäßig nachgefragt, ob alles in Ordnung ist und  das Essen schmeckt. Das benutzte Geschirr wurde in einer angemessenen Zeit abgeräumt. Wir hatten den Eindruck, dass das Servicepersonal keine Phrasen abspulte, sondern das echtes Interesse an unseren Antworten bestand. Das Miteinander des Servicepersonals machte einen sehr harmonischen Eindruck. Wir fühlten uns gut betreut und hatten einen sehr schönen Abend. Wir kommen gerne wieder.
Das Essen
Die Speisekarte ist übersichtlich mit gutbürgerlichen Gerichten sowie einigen Gerichten mit regionalem Bezug.
Dies lässt eine ordentliche Qualität vermuten. Daneben gibt es zusätzlich aktuelle Gerichte. Heute z.B. Hirschbraten, Entrecote Steak und Wildlachs sowie das Gericht des Aktionstages. Weiterhin gibt es eine Extrakarte mit Desserts und Spirituosen.
Als erstes habe ich eine Hochzeitsuppe mit Baguettebrot bestellt Die Suppe sah gut aus, war gut abgeschmeckt und wies eine ordentliche Einlage auf. Salat gab es am Salatbüffet. Die Auswahl war überschaubar, aber sehr gut zusammengestellt, frisch und nicht das Standard-Dosen-Angebot. z.B. Staudensellerie, Räucherlachs, Kartoffelsalat, kalter Bratenaufschnitt, frischer Lauch etc.
Das Aktionsgericht "Salat + 3" haben wir als ein Hauptgericht ausgewählt. Hier kann man sich am Salatbüffet "satt" essen weiterhin erhält der Gast drei kalte oder warme Kleinigkeiten. Heute waren die drei Kleinigkeiten: zwei kleine Schweinefiletmedaillons, Alaskaseelachsfilet im Knuspermantel gebacken mit Remoulade und Entenbrustfilet mit Preiselbeeren. Die Kleinigkeiten wurden in der Pfanne serviert und sahen nicht nur gut aus, sondern schmeckten auch sehr gut. Das das für EUR 10,90. Ein echtes Angebot. Als zweites Hauptgericht haben wir das Entrecote-Steak mit Pommes frites auf einer Pfeffersauce bestellt. Hier gab es keine großen gestalterischen Möglichkeiten. Die Optik wurde klar von dem schönen großen Steak dominiert (lt. Karte 250 Gramm). Das Stück Fleisch hatte mindestens das angegeben Gewicht. Es war auf den Punkt zubereitet, saftig und unglaublich zart. Wir haben uns dann noch zu einem Dessert hinreißen lassen. Einen Amarena-Eisbecher und einem Tartuffo al Limoncello (Limonen-Creme-Eis mit einem Limonenlikörkern auf Honig). Die Getränke wurden auch mit der richtigen Trinktemperatur serviert.
Nachsatz: Bevor gefragt wurde, ob das Geschirr abgeräumt werden darf, wurde noch die Frage gestellt, ob noch etwas nachgebracht werden darf, z.B. Steak. Bemerkenswert!
Nicht nur wir , sondern soweit wir hörten waren auch die anderen Gäste von dem Essen sehr angetan.
Einen Hinweis möchten wir noch geben. Das Salatbüffet sollte zwischendurch gesäubert werden, weil den Gäste bei der Selbstbedienung häufig etwas daneben fällt.
Das
Das Ambiente
Das Kaminzimmer ist rustikal eingerichtet, was gut zu dem Gesamteindruck des Raumes passt. Auf den Tischen stehen Kerzen und echte, frische Blumen und kein Plastik. Im Wintergarten sind die Tische auch mit Tischdecken eingedeckt, die regelmäßig gewechselt werden. Die Papierservietten machen eine hochwertigen Eindruck. Insgesamt ergibt sich ein harmonisches Bild. Wir haben uns wohl gefühlt.
Sauberkeit
Die Tischeindeckungen machen einen guten Eindruck. Die Tischdecken und -läufer sind sauber und werden, wie bereits erwähnt, regelmäßig gewechselt. Das Restaurant macht einen sehr sauberen Eindruck. Dies gilt auch für die Visitenkarte eines Restaurants, die Toilette, die einen sehr ordentlichen und sauberen Eindruck hinterlässt. Sie liegt im Keller und ist daher nicht behindertengerecht.

Allgemein
Nach Jahren haben wir das Restaurant "Lönsklause" wieder einmal besucht. Beim letzten Besuch konnte uns das Essen nicht überzeugen.
Bedienung
Der Service war i.O., aber sehr zurückhaltend. Es wurde zum Abschluss noch ein sehr nettes privates Gespräch mit der Servicekraft geführt.
Das Essen
Die Gyros-Suppe kam aus der Dose und wurde mit frischer Sahne optisch aufgewertet. Der Geschmack war akzeptabel. Der Salatteller war reichlich bemessen und der Salat war frisch. Die Hauptgerichte hinterließen einen zwiespältigen Eindruck. Das Rumpsteak "Heidewanderer" mit Ofenkartoffel mit Sauerrahm und Kräuterbutter, war von der Fleischqualität sehr gut und saftig gebraten, leider wurde es lauwarm serviert. Die Ofenkartoffel konnte nicht überzeugen. Der Koch war gegenüber unserer Kritik offen und bat uns das nächste mal sofort den Mangel zu benennen, den er selbstverständlich sofort behoben hätte. Das zweite Hauptgericht "Ratsherrenpanne" hat besser abgeschnitten. Das Schweinesteak war saftig gebraten und wurde heiß serviert. Die gebratenen Zwiebeln und Champignons sowie die Sauce "Cafe´de Paris" waren schmackhaft. Dazu wurden Bratkartoffeln serviert. Die vermeintlich simple Sättigungsbeilage "Bratkartoffeln" richtig zuzubereiten ist eine Kunst. Ich habe selten so gelungene Bratkartoffeln gegessen, wie an diesem Abend. Zusammengefasst vergebe ich knapp erreichte vier Sterne.
Das Ambiente
Das Ambiente ist rustikal-bürgerlich. Die Tische sind ordentlich mit Tischdecken und Kerzen versehen.
Die Einrichtung sowie die Toiletten sind in die Jahre gekommen und eine Erneuerung, dies gilt insbesondere für die Toiletten, wäre dringend notwendig.
Sauberkeit
Das Restaurant, die Tische, das Geschirr sowie die Toiletten machen hinsichtlich der Sauberkeit einen ordentlichen Eindruck.

Allgemein
Nach einem Betreiberwechsel wurde aus der "Prinzenstube" "Fako´s Lounge". Das Konzept aus Lounge-Bistro-Restaurant ist eine interessante Bereicherung der Soltauer Gastronomieszene. Das Restaurant war gut besucht. Das Publikum gemischt. Das Konzept spricht auch weibliche Gäste besonders an.
Bedienung
Fako Agovic hat uns persönlich in Empfang genommen und uns Plätze zur Auswahl angeboten. Seine offene Art auf die Gäste zuzugehen und eine angenehme Art die Kommunikation zu pflegen, haben eine Wohlfühlatmosphäre entstehen lassen. Die Getränke- und Speisewünsche wurden zügig aufgenommen und in einer angenehmen Zeit serviert. Es wurde mehrfach nach der Zufriedenheit mit den Speisen gefragt. Wir haben uns wohlgefühlt und kommen gerne wieder.
Das Essen
Die Karte ist klein aber fein. Es wird mit frischer Zubereitung und regionalen Produkten geworben. Die Getränkekarte bietet eine ausreichende Auswahl. Die Getränke wurden richtig temperiert serviert, was leider in vielen Restaurants stiefmütterlich behandelt wird. Das Bier wurde zu schnell gezapft, die Schaumkrone fiel schnell zusammen. Der Grauburgunder mundete sehr gut und war optimal temperiert. Als erstes habe ich einen gemischten kleinen Salat "Gartenzwerg" mit Knoblauchbrot und hausgemachten Curry-Dressing bestellt. Der Salat war nicht klein, sondern eher mittel-groß´, sah optisch sehr ansprechend aus und war frisch und knackig (grüner Salat, Gurke, Tomate und Paprika) und wurde  mit einem sehr gelungenen pikanten Dressing serviert. Als Hauptgericht haben wir ein Rumpsteak, mit Backed Potato, Sour Cream und Kräuterbutter sowie der Grillteller mit Rumpsteak, Putensteak, drei Cevapcici, Pommes frites und Salat bestellt. Der optische Eindruck der Hauptgerichte entsprach unseren Erwartungen, war insgesamt schlicht. Die Steaks waren wie bestellt gelungen zubereitet und saftig. Abzüge gibt es für die in den Rumpsteaks enthaltenen Sehne. Die Cevapcici waren angenehm im Geschmack und nicht mit Knoblauch überladen. Die Pommes frites waren optisch und geschmacklich gelungen, schön kross und nicht weich und pappig wie schon häufig erlebt. Für den Hinweis auf die Sehne im Rumpsteak gab es auf Kosten des Hauses einen Sambuca Cafe in geeisten Gläser.
Das Ambiente
Erstaunlich was aus der ehemaligen "Prinzenstube" geworden ist. Das gelungene Ambiente ist eine Mischung aus Bistro/Lounge mit passenden Möbeln, farblich harmonisch abgestimmt mit unterschiedlichen Akzenten in den einzelnen Räumen, die hohe Decken aufweisen. Die Beleuchtung mit Kronleuchtern  und indirekter Beleuchtung gibt ein schönes angenehmes Licht. Die Tischeindeckung ist einfach. Die Räume sind nicht mit Dekoration überfrachtet. Bemerkenswert sind die frischen Blumen auf den Tischen. Endlich mal kein Plastik.
Die Gerichte werden in schönen passenden Tellern serviert.
Sauberkeit
Alles ist neu bzw. neu renoviert und macht einen sehr sauberen Eindruck. Auch die Toiletten wurden renoviert und technisch aufgerüstet und neu gefliest. Sie machen ebenfalls einen sehr sauberen Eindruck.

Allgemein
In der letzten Woche haben wir gesehen, dass das geschlossene Restaurant "Yang`s Garden" unter neuem Namen wieder geöffnet ist. Offensichtlich hat auch der Betreiber gewechselt.
Bedienung
Wir wurden sehr freundlich begrüßt und uns wurde ein Tisch zugewiesen. Uns wurde vorab ein Hinweis auf das täglich verfügbare Buffet geben. Die Getränke wurden zügig aufgenommen und serviert. Wir wurden mehrfach gefragt , ob das Essen in Ordnung ist sowie nach  weiteren Wünschen gefragt. Benutztes Geschirr wurde schnell abgeräumt. Tische wurden nach dem die Gäste gegangen waren umgehend gesäubert und wieder hergerichtet. Das Büffet wurde regelmäßig geprüft und wieder aufgefüllt. Insgesamt hat der Service einen guten Eindruck hinterlassen. Wir fühlten uns gut betreut. 
Das Essen
Das chinesisch-mongolische-japanische Abendbuffet wird für EUR 16,90 pro Person incl. aller Softgetränke angeboten. Es gibt eine groiße Auswahl am Buffet, alles ist heiß und wird regelmäßig wieder aufgefüllt. Neben den üblichen chinesischen Bestandteilen gibt es auch eine kleine Sushi-Auswahl, die sehr gut schmeckte. Der Geschmack der chinesischen Speisen entsprach im Wesentlichen im erwarteten Standard mit Einschränkungen bei der Gemüsesuppe, die ich noch pikanter erwatetet hätte und dem Entenfleiosch mit Knochen, das einfach nur zäh war. Eine interessante Besonderheit ist der mongolische Teil der Buffet-Auswahl. Hier werden rohe Bestandteile (Fleisch und Gemüse) zur Auswahl angeboten, die der Gast selbst auswählen kann und die dann nach eigenen Wünschen hinsichtlich der Saucen und der Schärfe frisch zubereitet werden.  Diese Gerichte sind noch pikanter und geschmacklich besser als der Rest der Buffet-Angebotes und eine Empfehlung wert. Hier gibt es auch Exoten wie z.B. Kängeruh, Hai, Krokodil aber auch, Ente, Rind- und Schweinefleisch, Muscheln, Seeteufel, Tintenfisch etc.
Neben dem Buffet gibt es eine Karte für individuelle Bestellungen, die vom Umfang eine gut abgestimmte überschaubare Auswahl der üblichen Gerichte, die man beim "Chinesen" erwartet, bietet. Die Getränkeauswahl beitet die übliche Auswahl mit einigen wenigen asiatischen Getränken.
Das Ambiente
Der Raum wird von dem gut zugänglichen Buffet beherrscht. Die Einrichtung ist neu und würde auch in einen gutes Schnellrestaurant passen. Die Decke ist mit chinesischen Elementen getäfelt. Einige Dekorationen sind mit chinesischen Schriftzeichen versehen. Die richtige Atmosphäre will nicht aufkommen.
Sauberkeit
Die Tische sind spartanisch hergerichtet, aber einfach sauber zu halten. Insgesamt macht das Restaurant einen sauberen Eindruck. Dies gilt auch für die Toiletten. Dias benutzte Geschirr wird schnell abgeräumt und die Tische gesäubert, sodass neue Gäste einen sauberen Platz vorfinden.

Allgemein
Wir haben nach einer längeren Autofahrt an einem Montag noch etwas essen wollen. Das erste Restaurant, das wir häufiger aufsuchen, hatte Ruhetag. Wir haben die Chance genutzt, ein neues Restaurant aufzusuchen, von dem wir im Bekanntenkreis noch keine Informationen erhalten konnten und das wir aufgrund des Namens  auch nicht einer Richtung zuordnen konnten. Für uns also eine "Wundertüte". Es hat sich gelohnt.  
Bedienung
Der Empfang war freundlich. Wir wurden auf die Tagesgerichte außerhalb der Speisekarte hingewiesen, die auf Schiefertafeln notiert waren. Die Bestellung wurde zügig aufgenommen. Die Wartezeiten  waren i.O. Nach dem Essen wurde uns noch ein Dessert angeboten.
Das Essen
Wir hatten Bruschetta-Mozzarella-Türmchen und ein Paprikaschaumsüppchen mit Croutons als Vorspeise bestellt. Die Vorspeisen sahen optisch sehr gut aus und haben auch so geschmeckt. Als Hauptspeisen bestellten wir Spaghetti vegetarisch und Hamburger Pannfisch mit Bratkartoffeln und Dijon-Senf-Sauce. Diesen standen  den Vorspeisen im optischen Eindruck und im Geschmack nicht nach. Als Appetithäppchen vor dem Essen wurden selbstgemachtes Pizzabrot mit selbstgemachtem Ketchup und Kräuterbutter gereicht. Insbesondere der Ketchup war ausgezeichnet und schmeckte sehr fruchtig.
Die Gerichte waren mit frischen Kräutern garniert.
Das Ambiente
Wir haben aufgrund des guten Wetters im Biergarten gegessen. Dieser liegt ruhig gelegen hinter dem Restaurant in der von der Hauptverkehrsstraße abgewandten Seite. Die Speiseklarte ist überschaubar und ist originell gestaltet. Es ist für jeden etwas vorhanden, Ein Extra-Pizzakarte ist ebenfalls verfügbar. Das Restaurant (vorher Pizzeria) wurde nach einer gründlichen und gelungenen Renovierung gerade neu eröffnet. Es macht insgesamt einen freundlichen Eindruck. Der Name des Restaurants gibt keinen der üblichen Hinweise auf die Grundausrichtung der Küche. Manchem Gast könnte hier die gewohnte  Orientierung fehlen.
Sauberkeit
Alles macht einen sehr sauberen Eindruck. Dies gilt auch für den Sanitärbereich, der für uns die Visitenkarte des jeweiligen  Restaurants ist. Aufgrund der gerade abgeschlossenen Renovierungsarbeiten war dies auch nicht anders zu erwarten.

Schönes Lokal mit Nebenraum. Gutes Essen, gehobene Preise. Der Kaiserschmarrn für 8,50 Euro war gut (Note2) Das Weißbier kostet 3,80 Euro. Die Bedienungen sind freundlich und flott. Es gibt einen Nebenraum, der dimmbare Deckenleuchten hat. Die Zugangstüre ist aber nicht schalldicht, Der Lärm vom Gastraum kommt voll durch. Im Raum gibt es auch einen Videoprojektor.
Das Lokal war am Freitag gut besucht. Parkplatz: Kaum einen Chance!

Allgemein
Der letzte Besuch liegt schon Jahre zurück. Das Essen war gut, der Service schlecht. Nachdem der kürzliche Besuch bei einem anderen "Italiener" der Stadt enttäuschend verlief, haben wir uns entschlossen dem "Don Camillo e Sandrone" wieder einen Besuch abzustatten. Es hat sich gelohnt. Die Bewertung an diesem Abend hätte zu vielen Zwischennoten führen müssen. Es können leider nur ganze Sterne vergeben werden. ich versuche dies in der Gesamtbenotung entsprechend auszugleichen. Das Restaurant ist eine Empfehlung wert.
Bedienung
Der junge Mann vom Service war sehr zurückhaltend. Ein freundlicherer Gesichtsausdruck und etwas mehr Dynamik hätten zu einer besseren Benotung geführt. Die "Sache" wäre dann rund gewesen. Sachlich war alles in Ordnung. Er hat eine schwierige Situation zu unserer Zufriedenheit gemeistert, Alternativen angeboten, Geschmacksrichtungen erklärt und nachgefragt, ob das Essen in Ordnung ist. (Bewertung 3,5)
Das Essen
Der Start war war missraten. Das erste Gericht  "Muscheln" wurde auf einer Schiefertafel angeboten, war bei Bestellung aber nicht mehr verfügbar. Bei dem zweiten Gericht, ebenfalls auf einer Schiefertafel als besonderes Tagesgericht angeboten, handelte es sich um Seeteufel in Orangensauce mit Rosmarinkartoffeln und einem Salatteller. Hier hatte ich das "Glück" die letzte Portion bestellen zu können. Leider teilte uns der Kellner nach geraumer Zeit mit, dass der Koch das Gericht nicht in einer präsentablen Form servieren kann und ich ein anderes Gericht bestellen sollte. Ich halte diesen Hinweis des Küchenchefs für bemerkenswert und werte dies positiv, zumal die Alternativen weitgehend überzeugen konnten.  
Wir haben als folgendes als erstes Gericht bestellt: als Vorspeise ein Artischockenröllchen mit Parmaschinken und Mozzarella, gefüllt mit Tomatensauce und Parmesan und als Hauptgericht Spaghetti frutti di mare. Die Portion war reichlich bemessen. Das Essen war optisch sehr ansprechend angerichtet und geschmacklich ein  Gedicht. (Bewertung 5,0).
Das zweite Gericht bestand aus einer sehr schmackhaften Minestrone und einem gegrillten Rumpsteak auf gedünsteten Zwiebeln und Champignons mit Penne auf Butter und einem Salatteller. Dieses Gericht konnte nicht das Niveau des ersten Gerichtes erreichen. Das Steak war gut portioniert und optimal gewürzt. Allerdings war es nicht optimal gegrillt und nur in der Mitte so saftig wie ich es mir vorgestellt hatte. (Bewertung 4,0) 
Das Ambiente
Die Einrichtung macht einen gelungenen Eindruck. Die Holzbalken, der geflieste Boden und die Stühle und Sitzbänke in Leder sowie die Tische passen von der Zusammenstellung gut zueinander. Die Dekoration ist dezent und nicht zu überladen. Die Tischeindeckung ist sehr ansprechend mit Tischdecken, Kerzen und einer echten Blume (Rose), die auch absolut frisch war. Angenehm waren auch die Beleuchtung und die dezente Hintergrundmusik, die sich positiv von den sonst anzutreffenden Hintergrundgeräuschen abhob.
Sauberkeit
Der Restaurantbereich war sehr sauber. Die Tische mit den Tischdecken waren hinsichtlich der Sauberkeit vorbildlich. Die Blumen auf den Tischen waren frisch und erfüllten keine Alibi-Funktion wie so häufig in Restaurants anzutreffen. Die Krönung wären Textilservietten gewesen. Aber alles hat seinen Preis.
Die Toiletten haben wir nicht besucht.

Das Törtchen ist ein ganz besonderes Cafe in Fulda. Es ist ein Antiquitätencafe. Das ganze Lokal ist mit verschiedenen alten Möbeln ausgestattet, die alle mit einem Preisschild versehen sind. So kann man die Tische und Stühle, an denen man speist, auch gleich kaufen.

Die Bedienung war freundlich und hat uns sehr nett bedient.

Wir waren zu zweit und dort und hatten jeder eine Tasse Kaffee, ein Stück Torte und eine Portion Sahne. Bezahlt haben wir dafür 9,40 Eruo.

Das Ambiente ist schön, weil es etwas Außergewöhnliches ist. Wenn die alten Möbel auch nicht wirklich nach meinem Geschmack sind und ich sie mir nicht kaufen würde, so verleihen sie dem Cafe doch eine besondere Atmosphäre.

Die Sauberkeit war in Ordnung, es gab nichts zu beanstanden.

Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist okay.

Zeche ( 2 Personen): 65,10 €

Allgemein:

Im Südkreuz-Kiez in der Gneisenaustraße findet man ein Kleinod griechisch-mediterraner Kochkunst, das Thalassa. Kein Blau-weiß-, Sitznischen oder Gyrosgrieche. Eine Taverne mit sehr eigener Küchenhandschrift, die ich gerne empfehle.

An Zuspruch mangelt es zu Recht nicht. Als wir an einem Donnerstag um 19:15 Uhr das Thalassa verlassen mussten (Flieger nach Düsseldorf), waren bestimmt drei Viertel der Tische besetzt. Einige Stammgäste, aber auch andere Neugierige wie wir. Paare, kleine Gruppen, eher jung, aber nicht szenig.

Das Preis-Leistungs-Verhältnis sehr ich bei guten vier Sternen.

Es gibt eine Facebookseite des Thalassa, auf der man prominenten Besuch sieht: Tsipras und Gysi haben es sich dort im Januar 2015 gut gehen lassen!

Hier meine weiteren guten "Griechenerfahrungen" in Berlin: Taverna Athene,  Der Kretaner,  Berkis, Restaurant Z, Elena, Estiatorion Jevssis, Nemesis, Pratirio, Ousies, Retro. Nobel, mit griechischen Restanklängen das Cassambalis. Nur mittelmäßig das Ypsilon und das Dimokritos.

Service:

Das Thalassa ist wohl ein familiengeführtes Restaurant. Man erlebt zu früher Stunde eine Griechin, die
selbstbewusst und gelassen am Tisch agiert. Später, als sich das Restaurant füllte, wurde sie von einem männlichen Bediener unterstützt. Die Getränke und Speisen kamen schnell resp. in angenehmen Abständen auf den Tisch. Da wir nicht alles aufzuessen schafften, wurde eine Mitnahme des nicht Verzehrten angeboten, was meine Berliner Begleiterin gerne annahm. Also ordentlich und knappe vier Sterne auf der Uhr.

Die Getränkepreise im üblichen Rahmen: Mehrere Flaschenbiere (kein Fassbier), beginnend für 0,33 bei 2,50 €. Die 0,75 l Flasche Wasser ist mit 4,80 € bepreist und die offenen Weine beginnen für 0,2 l bei 3,50 €. Respektabel die Auswahl an Flaschenweinen von 17 € für den Tafelwein bis hin zu 40 € für klassifizierte Gewächse, etliche auch glasweise angeboten.

Zum Abschied wurde uns ein kalter Ouzo spendiert.

Essen:

Die Karte kommt auf einem Klemmbrett und dickem Papier daher und ist sehr reduziert. Zehn Vorspeisen, einige Salate und vier klassische Hauptspeisen (Hähnchenbrustfilet, Lammkoteletts, Calamares, Bifteki von 10 bis 16 €). Ergänzt um neun Hauptgerichte auf der Tafel: Lamm, Kalb, Calamaretti, Lachs, Weißkohlroulade, Mousaka, mit Feta gefülltes Hähnchenfilet, Reisnudelrisotto mit Ziegenkäse und Feta und Lachs, Hochzeitsrisotto mit Ziegenkäse und Feta  mit Hähnchenfleisch, in der Spanne von 12 bis 18,90 €.

Wir wählten das weiße Taramas (9 €) und kalte und warme Mezedes (12 €).

Weißes Taramas ist selten, aber die naturbelassene, nicht rötlich eingefärbte Variante der Fischrogenpaste. Im Thalassa bekommt man eine gute Portion davon mit fester Konsistenz und passender Fischnote. Serviert mit etwas Rucoladeko und dem hauseigenen Olivenöl (erzeugt aus Oliven vom eigenen Hain in der Kalamataregion, wie auf der Karte zu lesen war). Geschmacklich und von der Konsistenz her nimmt es einen Spitzenplatz in meiner Taramasliga ein und bekommt fünf Sterne.

Dazu wurde ein Korb mit einem recht feinporigen Brot mit merklichem Roggenanteil gereicht. Ganz gut, aber nicht weiter bemerkenswert. Unsere Bedienerin brachte uns dann zwei geröstete Scheiben des Brots, gewürzt mit Kräutern und beträufelt mit dem hauseigenen Olivenöl, sehr stimmig, knusprig, gut. Auf dem Tisch übrigens eine großzügige Karaffe mit dem Olivenöl des Hauses.

Der gemischte Vorspeisenteller auch zu loben. Für 12 € bekommt man acht kalte und warme Mezedes serviert. Darunter Hochwertiges wir eine Lachsfrikadelle oder Calamaressalat. Alles sehr schmackhaft und kräftig gewürzt (darunter mal wieder richtig geknobtes Tsatsiki, Skordalia, Auberginencreme). Kein Ausfall und auf gutem Viersterneniveau. Für zwei Personen passend bemessen.

Meine Begleiterin wählte dann die Weißkohlroulade, gefüllt mit Couscous, Aprikose und Feta in Tomatensoße (12,90 €). Ein sehr gut komponiertes Gericht, das ich so noch auf keiner Karte gesehen habe. Auch die Ausführung sehr gelungen. Die Füllung nordafrikanisch in Richtung Ras el Hanout gewürzt. Dazu ein Beilagensalat, der optisch durch Feldsalat dominiert wurde und dem Vernehmen nach frisch und gut angemacht war.

Ich bekam das frische Lamm mit Zitronensoße, Kartoffeln und Gemüse (16,90 €). Ich hatte keine bestimmte Erwartungshaltung, was mir als "frisches Lamm" wohl serviert würde. Es entpuppte sich als sehr zarte Lammhaxe. Das Muskelfleisch hatte sich bereits brav vom Knochen gelöst. Die Zitronensoße gut gesalzen und kräuterig und sehr passend zu den Schmorkartoffeln. Etwas langweilig die Gemüsebeilage aus Zucchini und Möhren.

Alles in allem eine handwerklich sehr gute Küchenleistung mit eigenen Kreationen jenseits des Karteneinerleis der Blau-weiß-Griechen. Dafür gerne 4,25 Sterne.

Ambiente:

Die Fassadengestaltung des Thalassa ist farblich in Blau und Weiß gehalten, was sich im Inneren nicht fortsetzt. Es gibt einen Hauptraum mit dem Tresen und rechts vom Eingang einen Nebenraum. Alles ist offen und das Mobiliar ist typisch tavernenmäßig gehalten (siehe Foto). Die Tische wahren einen Diskretionsabstand und sind für die Ess- und Trinkarbeit ausreichend dimensioniert.

Die Wände sind weiß und nur marginal mit Folklore belastet. An der Decke ein Kronleuchter. Im rechten Raum ein Dielenboden mit Patina, im Hauptraum ein Fliesenboden. Die Herrentoilette sauber und frisch.
Die Musikbeschallung leicht soulig.

Sauberkeit:

Alles gepflegt.

Allgemein

Wir haben 4 Tage im Rilano Hotel gewohnt. Das dazugehörige Restaurant liegt direkt an der Elbe. Zum Hamburger Hafengeburtstag ein ideale Voraussetzung um “dicke Pötte“ zu bestaunen. Das Hotel hat sich kürzlich erst von einer namhaften Hotelkette getrennt,um nunmehr auf eigenen Füßen zu stehen. Leider sind die Gehversuche im Restaurant nocht nicht optimal. Das Servicepersonal,alles wieder junge Damen,waren höflich,hektisch(?), unaufmerksam. Die Inneneinrichtung hat den Charakter einer besseren Kantine.
Kalte und unpersönliche Atmosphäre.
Die Suppen waren geschmacklich in Ordnung. Das gegrillte Roastbeef meiner Frau hatte einen sehr eigentümlichen und nicht definierbaren Geschmack. Mein Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln und Gurkensalat war fast eine eine Majestätsbeleidigung. Absolut trocken und zuviel der Panade. 
Sind die guten Köche aus Finkenwerder ausgewandert?
 

Allgemein

Das Restaurant liegt direkt an der Landeanlage Teufelsbrück. Schaukeln ist inbegriffen. Von Finkenwerder ist das Lokal nur mit der Fähre zu erreichen-5 Minuten Fahrzeit. 
Ein nettes,helles und gepflegtes Restaurant. Obwohl über “Open table“ reserviert wurde, war unsere Bestellung nicht auffindbar. Die Bedienung nett und aufmerksam. 
Außerhalb der Karte wurde ein Steinbutt (Wildpfang) angeboten. Vorab hatte ich Saibling mit Ingwer gegessen. 
Der Steinbutt war zwar frisch aber ohne Zugabe von Gewürzen. Ein recht geschmacksneutrales Geschmackserlebniss.
Das Dessert “4 x Rharbarber“ war nicht nur optisch langweilig sondern auch beim Verzehr.
Die offenen Weine waren zwar hochpreisig kalkuliert,erfüllten eher den Anspruch eines Discounters.
 

Allgemein

Wer nun glaubt, in der Brasserie Desbrosses das besondere Geschmackserlebnis zu bekommen wird leider enttäuscht. Unsere servierten Jacobsmuscheln,mit Kürbis, Steinpilzen und wilden Kräutern waren gut. Das Schwarzwurzel Cappucino dagegen war offenbar der 2. Aufguss. Der Ostdeedorsch mit Senf und einer Kapernkruste sowie Schmorgurken war geschmacksneutral. Der Hautgang,Brandenburger Hirschrücken,Preiselbeergelee, Rosenkohl und Semmelknödel war einfach in der Konsistenz zu zäh. Das Dessert,porchierte Birne,Nougatparfait war nicht nur optisch langweilig sondern auch geschmacklich.
Das Ambiente, eigentlich sehr gemütlich, aber durch die Vielzahl der Personen einfach zu laut. Das Servicepersonal freundlich aber total in seiner Aufgabenverteilung chaotisch.
Wir haben in den verschiedenen Restaurants der Hotelkette Ritz Carlton schon wesentlich besser gegessen. 

Allgemein

Das Restaurant liegt in einer gut bürgerlichen Gegend von Berlin. Unmittelbarer Anschluss an die U-Bahn.
Leider haben wir erneut den Fehler begangen,sich nach einer Veranstaltung in ein Restaurant zu begeben,dass nur ein Menü an diesem Abend anbietet. Das Lokal war ausgebucht. Unser Tisch ab 21:30 Uhr verbindlich gebucht,wurde erst ab 22:00 Uhr geräumt. Das Servicepersonal,diesen “Ansturm“ offenbar nicht gewachsen,aber dennoch sehr freundlich. Die “Chefin" des Hauses hatte nicht gerade die Freundlichkeit gepachtet. 
Bis zum ersten Gang durften wir gut 30 Minuten warten. 
Gegessen wurde:
kleines Carpaccio von Roter Beete mit kross(?) gebratenem Wolfsbarschfilet an Orangenvinaigrette
Consomme Double mit Perigord-Trüffel-extrem erdiger Geschmack der Trüffel-schon besser gegessen-
Zweierlei von der Wachtel,Maronen und geschmolzener Gänsestopfleber-wobei die Leber noch das “Highlight“ war
Leckeres von Waygu-Beef,Wasipüree und Minigemüse mit Grapefruitbutter glaciert-das Fleisch war mit einer nicht auszumachenden Soße überschüttet worden-selbst Kaufhausessen schmeckt besser-
Trio von Valhrhona-Schokoladen-einfallslos und langweilig