Deutschland

Die La Perseria Mashti, nicht zu verwechseln mit der La Perseria Lounge, liegt direkt an der B3, die hier im Bereich Schriesheim Landstraße heißt,  gegenüber dem OEG Bahnhof Schriesheim, ist also auch mit öffentlichen Verkehrsmitteln gut zu erreichen. Vor dem Haus ein paar wenige Parkplätze, weitere Parkmöglichkeiten sind durch die Parkbuchten entlang der B3 vorhanden.


Zur Linken des Restauranteinganges, den man über 4 – 5 Stufen erreicht, liegt der von der Straße zurückversetzte Außenbereich, zu meinem Bedauern war dieser aber geschlossen. Wenn man den Gastraum betritt steht man direkt vor der großen Theke, links davon auf einem leicht erhöhtem Podest 4 Tische, daneben der Zugang zu den Toiletten, der größere Gästebereich befindet sich auf der rechten Seite ebenfalls auf einem Podest und dürfte nochmals Platz für 30 – 40 Gäste bieten.


Begrüßt wurde ich bei meinem Eintreffen von einem mit blauem Hemd und dunkler Hose gekleideten Kellner in einem Gemisch aus deutsch und italienisch. Auf meine Frage nach einem Tisch wurde mir der kleine Zweiertisch auf der rechten Seite zugewiesen. Keine Ahnung ob man noch einen Gästeansturm erwartete, für eine Person war es ausreichend. Kaum am Tisch angekommen und vom Kellner, bewaffnet mit der Speisekarte begleitet, wurde die Frage nach dem Getränkewunsch gestellt. Weder saß ich schon noch hatte ich mich überhaupt meiner Jacke entledigt. Bestellungen im Stehen abzugeben sind eigentlich To-Go Lokalitäten vorbehalten. Okay, ein Hefeweizen der Heidelberger Brauerei ( 0,5l / € 3,50 ) sollte es sein, aber der Einstieg war schon einmal misslungen. Mehr als 2** sind hier nicht drin, da auch der restliche Auftritt im Verlauf des Besuches nur mit viel wohlwollen okay war. Das Essen wurde serviert, der Teller abgeräumt und die Rechnung gebracht, das war es. Nachfragen mit wirklichem Interesse gab es keine.


Das Hefeweizen wurde schnell und wohltemperiert gebracht und ich äußerte meinen Essenswunsch.
Bei meinem letzten Besuch hatte ich ein Rolloh ( gerollte, gefüllte Weizenfladen ), dieses Mal entschied ich mich nach kurzem Blick in die Karte, welche auch im Internet einzusehen ist, für ein Kabah Kubideh ( € 10,50 ). Zwei Spieße von fein gewürztem Lammfleisch mit Joghurtsoße, wahlweise mit feinem Reis oder Bratkartoffeln (??). Da ich nicht weiß, was Bratkartoffeln in der persischen Küche zu suchen haben wählte ich den Reis und widmete mich meiner Zeitung und vor allem der Betrachtung meiner Umgebung.


Die Wände und die Decke sind ebenso wie die Brüstung der Podeste hell gestrichen, die Fenster umrahmen Übergardinen in einem dezenten Rot. Das Mobiliar besteht aus rötlichem Holz (Kirsche?), die Stühle sind im Sitz- und Rückenbereich Ton in Ton mit den Stores bezogen. Die Tische mit weißen Stofftischdecken, hochwertigen Papierservietten und Besteck eingedeckt, dazu eine Kerze im silbernen Kerzenleuchter ( wurde nicht entzündet, Mittags ist es aber auch hell genug ) und eine Blume in einer pinkfarbenen Vase auf dem Tisch. Im Großen und Ganzen nett eingerichtet nur leider war die Tischdecke von den vorherigen Gästen nicht mehr blütenweiß hinterlassen worden. Statt im Hintergrund schon die Tische für den Abendbetrieb einzudecken hätte hier ein bischen mehr Aufmerksamkeit und vor Allem ein Wechsel der Tischdecke sinnvoll gewesen, denn dies kann dann nur zu einem Punkteabzug führen. Da ich schon bei der Bedienung auf 2** abgewertet habe gebe ich hier  trotzdem 3***, 4 **** sind so aber nicht machbar.


Nach angenehmer Wartezeit von vielleicht 15 Minuten wurde das Essen serviert. Zwei längliche Stränge gegrilltes Lammhackfleisch, eine große Portion Reis mit Safran(?)reis on Top, vier gegrillte Pepperoni, eine Grilltomate und ein Schälchen Joghurtsoße mit angenehmen MInzgeschmack. Dazu gesellte sich auf dem Teller noch eine Packung Meggle Feine Butter wie man sie normalerweise von den Frühstücksbuffets im Hotel kennt. Für mich leicht befremdlich.
Das Lammhackfleisch wirklich „fein“ gewürzt, dezent wäre eine Übertreibung, geschmacklich wirklich keine Offenbarung, im Zusammenspiel mit der Joghurtsoße aber noch in Ordnung. Leider kamen die beiden Spieße ohne Spieß für mich etwas gummiartig daher. Frisches, gegrilltes Hack kenne ich anders. Der Reis nicht klebrig sondern locker, trocken und.... nichts. Keinerlei Geschmack, aber auch hier hat die Joghurtsoße hilfreiche Dienst geleistet. Wenn ich ehrlich bin ist hier bei Allem noch Luft nach oben auch wenn es nicht wirklich schlecht war. Ich bin satt geworden, aber das wäre ich auch in einer Pizzeria mit Mitnahmeservice. Da es halbe Sterne nicht gibt gebe ich hier mit viel wohlwollen grade noch 3*** und werde dies aus dem gleichen Grund auch beim PLV ansetzen.


Sauber war es im Lokal, soweit man das als Gast beurteilen kann. Da ich bei der Bedienung und dem Ambiente schon abgewertet habe gebe ich 3***, denn bis auf „meine“ Tischdecke war es ja nicht unsauber und es soll auch kein falscher Eindruck entstehen.


Ein weiterer Besuch kann sein, muss aber nicht zwingend durchgeführt werden.

Fazit (für schnelle LeserInnen vorab):
Es werden Mittags- und Abendbuffets zu unterschiedlichen Preisen je nach Wochentag und Tageszeit angeboten (siehe HP). Für Freunde von Mongolengrill, Teppanyaki und Showcooking sehr zu empfehlen.

Lage
Für Orstunkundige nicht ganz leicht zu finden. Die Nr. 76 liegt nämlich nicht am Ende der Bahnhofstrasse, sondern am Anfang. Gleich nach der Brücke am Ortseingang biegt man links ab. Dann nach der Villa Behr (Osteria Bonomi) rechts in Richtung REWE Supermarkt und jetzt sieht man bereits die große Leuchtschrift.

Besuchsmotivation
Nach meiner Zufallseinkehr bei Da Mamma habe ich das KEIO zufällig entdeckt und mir eine Speisekarte besorgt. Als erstes weckte das Mittagsbuffet (7,90 €) mein Interesse und so beschloss ich es heute aufzusuchen.

Begrüßung und Service
Wer diese Art von Massengastronomie nicht kennt, kann sich leicht verloren vorkommen. Das Lokal hat 72 Tische unterschiedlicher Größe für ca. 400 Gäste. Heute Mittag war es etwas mehr als die Hälfte besetzt (rd. 250 Personen). Da haben die Servicekräfte kaum Zeit für Honneurs. Am besten man bewegt sich gleich in Richtung Theke und sucht dort in der Nähe einen Platz. Das hat auch gut funktioniert.
Bedienung ist hier Nebensache. Wenn man das Glück hat - wie ich - eine gut deutsch sprechende Chinesin zu erwischen, läuft alles wie am Schnürchen. Man bestellt sein Getränk, das nach kurzer Zeit serviert wird (sitzt man draußen auf der Terrasse dauerts etwas länger). Alles andere erledigt man weitestgehend selbst am Buffet. Sehr angenehm fiel mir auf, dass bei jedem meiner Buffetgänge das gebrauchte Geschirr abgeräumt und kleine Missgeschicke beseitigt wurden. Bei der Rückkehr war wieder alles im Schuss. Im Vorbeihuschen erkundigte sich meine Bedienung immer wieder unaufdringlich danach, ob alles in Ordnung sei. Mein ausgewähltes Grillgericht (gezeichnet mit der Tischnummer auf einer Wäscheklammer am Tellerrand) brachte sie bereits knapp 15 Minuten nach der Ablieferung beim Grillkoch.
Abgerechnet wurde elektronisch, der Beleg nachgereicht. Als Gruß des Hauses kam ein Schnapsglas (2 cl) mit Pflaumenwein. Auf chinesisch freundliche Art verabschiedete sie sich und wünschte mir noch einen guten Tag, ich solle auch ja am Ausgang den traditionellen Glückkeks nicht vergessen.
Da noch alles sehr neu ist, strengt man sich gewaltig an. Damit das auch so bleibt gibt’s 4 Sterne (mal sehen ob’s hilft).

Das Essen
Was isst man nun, wenn man einen Mongolischen Grill testen möchte? Natürlich ein

• Mittagsbuffet zum fast unglaublichen Preis von                                                            7,90 €
  

Hier könnten sich die MD's, BK's oder KFC's eine dicke Scheibe abschneiden. Auf vier ca. 5 m langen Edelstahltheken ist alles aufgebaut was das Herz begehrt. Als Zugeständnis an deutsche Salatesser gibt’s eine traditionelle Salatbar mit Dressings. Hab mich daran nicht lange aufgehalten.
Einzige chinesische bzw. japanische Komponente waren feingeschnittene Wakame Algen.
Aus zwei großen Suppentöpfen kann man sich mit Tom Yam- oder Pekingsuppe bedienen. Dafür sind Porzellanschälchen und Porzellanlöffel vorgesehen. Es folgt ein riesiges Angebot an warmen Vorspeisen und fertigen Gemüse-, Fleisch - und Fischgerichten in Wärmebehältern (was mich weniger interessierte, Convenience).
Rohes Gemüse, frisches Fleisch und Seafood gut sortiert auf Eis für den mongolischen Grill. Dazu kann man unter 8 verschiedenen Soßen auswählen. Den Abschluss bietet die Reihe mit Desserts (frisches Obst, Obstkonserven wie Pfirsich, Litschis, Kuchen, Kaffee).

Nun meine Wahl

• Als Starter ein Schälchen Wakame Algen mit einem sehr schmackhaften Dressing, das ich nicht genau analysieren konnte.
  


• Danach eine Tom Yam Suppe, frische Champions (weißer Anschnitt), Hühnerfleisch, Shrimps in einer fein mit Curry und Kaffir-Limetten (ein paar Blättchen waren noch drin) abgeschmeckten (Fleisch?)Brühe. Dazu Kroepoek (Krabbenbrot) mit hausgemachtem Sambal Olek. So konnte es weitergehen.
  


• Als warme Vorspeise stellte ich mir zusammen:
  Frühlingsrolle mit Fleischfüllung (esse ich sonst kaum, aber diese reizte mich sehr und ich wurde nicht enttäuscht). Die bereitgestellte Erdnusssoße passte dazu ausgezeichnet;
  frittierte Tintenfischringe und Hähnchenstreifen,
  dazu eine interessante dunkle Knoblauchsoße;  
  kross gebratene Entenstückchen mit marinierten Zwiebeln, ein Gaumenkitzler;          
  die Gemüsekomponente Broccoli im Teigmantel (ähnlich der indischen Pakora) und Netzkartoffel (frittierte Kartoffelscheiben in Netzstruktur) fein gesalzen und gewürzt.
  

Jetzt wurde es allmählich Zeit das Hauptgericht zusammenzustellen. Ich entschied mich für Seafood mit div. Gemüsen, bestehend aus

• Grünen Erbsenschoten und Bohnen, Sojasprossen, Broccoli, Zwiebeln und Mu-Err Pilzen (deutscher Name Judasohr), eine grüne Miesmuschel, Mini Pulpos und Shrimps. Dazu eine scharfe mongolische Soße, Wäscheklammer dran und ab an den Grill zum Showcook.


• Die für das Braten erforderliche Zeit überbrückte ich mit vier Sushi mit Wasabi und Ingwer. War kaum fertig damit, als mir die Bedienung bereits das Hauptgericht servierte.
  

Als Getränk dazu gönnte ich mir ein Kännchen Xi Hu Long Jing Tee (4,60 €) das stilvoll in einer Glaskanne mit Stövchen serviert wurde.
Zum Schluss gab’s noch ein Dessert, das mich allerdings nicht in allen Punkten überzeugte

• Frische Ananas und Melonen


• Pfirsichspalten und Litschis aus dem "Eimer"


• eine kleine Kugel Eis im Eiweißmantel, das war das beste


• ein Bisquitgebäck, das mich nicht hinter dem Ofen vorlockte und ein Stück Tiramisu (typisch chinesisch!), das total durchweicht war (schon vergessen).

Der kleine Pflaumenwein am Ende war wohl eine Entschuldigung dafür.
Unter Berücksichtigung des Ausrutschers bei den Desserts sind 4 Sterne gerade noch angemessen. Wenn's so bleibt war's gerechtfertigt.
PS.: Sehr positiv registrierte ich, dass mein "eingebauter Glutamatdedektor" nicht angesprochen hat.

Das Ambiente
Das Lokal ist auch für Behinderte über den Aufzug vom Parkplatz aus gut zu erreichen. Auch die eigene Bedienung an den Buffets ist gewährleistet. Toiletten und Waschgelegenheiten gut erreichbar.
Die Einrichtung chinesische Massenware, wem's gefällt, mir nicht. Das Design alles andere als chinesisch. Der Mosaikparkettboden für das junge Alter schon sehr mitgenommen, aber wenigstens Holz mit guter Schalldämmung.
Ein Restaurant über einem Supermarkt ist natürlich schon von der Lage her benachteiligt. Dazu der Größen bedingte Massenauftrieb, auch nicht gerade vorteilhaft. Ein sehr gemischtes Publikum aller Couleur. Ein Paar am Nachbartisch machte sich z.B. lustig darüber, dass ich mit Stäbchen aß. Apropos Essstäbchen, am Buffet gibt’s einen Spender dafür.

Toiletten gehobener Standard, mal sehen wie lange.

Sauberkeit
Das Lokal, besonders die Edelstahlbuffets in sehr gutem Zustand. Die Tische werden nach jedem Gast gründlich gewischt. Das Mosaikparkett sollte etwas besser gepflegt werden.

Um 17.20 Uhr war ich der und einzige Gast im Lokal. Und bleib es auch... Ein sehr eifrigeer Herr kam gleich auf mich zu und wies mir eine Platz im hinteren Bereich an; hier war es etwas ungemütlich schummerig und kalt... - Das Ambiente war auch nicht so ansprechend.
Dunkle, kühle Atmosphäre... kein Ort um sich wohlzufühlen....
Recht schnell kam die Karte und die Gertränke, aber immer wieder wieselte der Kellner um mich herum... als ob er mich drängeln wollte...
Ich empfand es schon störend, das  er dauermd in meiner Nähe auftauchte und geschäftig auf seinen Block schaute....
Um es gleich vorweg zu nehmen... so schlecht habe ich ganz,ganz selten etwas gegessen... das habe ich dann auch Nachts ( knieend am WC ) bitterlich bereut ....auch nur 4-5 Stückchen von dem dunkel  fast schwarzen Gyros auf meine Teller zu mir genommen zu haben... hart; kein bisschen Fleisch zu erkennen da alles schwarz war... es kam auf alle Fälle nicht frisch vom Spieß!! Salzig ohne Ende, als ob hier jemand etwas kaschieren wollte.... mir wird jetzt noch schlecht, wenn ich darann denke... der Kelnner fragte dann auch, als er die Portion wieder abräumte ob es zu salzig gewesen sei.... !! Der klein Spieß, das bissschen Lamm und ein Gehacktes Röllchen ging so einigermaßen... Der Krautsalat aus dem Eimer war sauer wie Bolle... das Tsatsiki ein penetrant beissender Geschmack....am Besten waren die Pommes... Fazit: nie wieder kehre ich dort ein..... Da hat jeder griechische Imbiss ja eine bessere Qualität....

Lage
Der Eichenkeller liegt und ist mit dem PKW leicht erreichbar über die A8, Ausfahrt Wendlingen oder Kirchheim/Teck und die L 1200 (Ulmer Straße). Das Lokal liegt gegenüber der Reitanlage Runte (Tierarzt) auf dem Hofgut Bodelshofen am Göppinger Jakobsweg.

Geschichte
Das frühere Rittergut Bodelshofen wir 1268 erstmals urkundlich erwähnt. Es war im Besitz der Herzöge von Teck und kam um 1400 an die Herren von Wernau. Im 18. Jahrhundert erwarb der in Esslingen geborene und in Wien als Bankier tätige Franz Gottlieb von Palm unter anderem das Gut Bodelshofen. 1829 wurde der Weiler Bodelshofen in die Stadt Wendlingen eingemeindet.
In der Jakobskirche (liegt am legendären Jakobsweg) können vier Werke (Kirchenfenster) des berühmten Glasmalers Hans Gottfried von Stockhausen besichtigt werden. Ein Besuch am Sonntagmorgen, danach ein Frühschoppen im Eichenkeller ... das passt.

Begrüßung
Sehr freundlich durch die Bedienung, die uns an die reservierten Plätze führte.

Service
Geschäftstüchtig brachte sie sofort die Speisekarte und erkundigte sich nach dem Getränkewunsch, nahm aber sehr verständlich die Bitte nach Geduld bis zur Info über das was ausgeschenkt wird und der Essenswahl entgegen. Zügig servierte sie die bestellten Getränke und geraume Zeit später das Essen. Von der Eingangstüre aus überblickte sie gut den Biergarten und war sofort zur Stelle, wenn ein Glas zur Neige ging oder gebrauchtes Geschirr nicht mehr benötigt wurde.
Dass sie sich erst erkundigen musste, ob das gewünschte Zwetschgenwasser noch vorrätig war, wirft einen kleinen Schatten auf ihre Betriebsamkeit. Bei dem überschaubaren Angebot sollte man das wissen, aber vielleicht war sie noch neu. Für die Bezahlung genügte ein kleiner Wink und sie brachte gleich die Rechnung.

Die Speisekarte
Sehr hübsch gestaltet. Gleich auf der ersten Seite blieben wir hängen.

• Krustenbraten aus dem Backofen mit Spätzle und Salat,
  Normal      (2 Scheiben Fleisch)      14,80 €   
   Senioren  (1 Scheibe Fleisch)         12,80 €


• Dazu eine halbe Dinkelacker Privat (2,70 €) und 1 Sanwald Hefeweizen alkfrei (2,70 €)


• Den Abschluss bildeten 2 sehr gute Obstler einer regionale Brennerei (à 1,80 €)   
   

Der vorab gereichte Salat war nicht erwähnenswert mit Ausnahme des köstlichen Kartoffelsalates. In feine Scheiben geschnittene festgekochte Salatkartoffeln, dezent mit Essig und Öl angemacht, leichter Zwiebelgeschmack, das kann der/die Koch/Köchin.
Die Portionen waren reichlich, die Fleischscheiben knapp 2 cm dick. Leider fehlte die von mir so sehr geliebte Kruste, die einfach zum Krustenbraten gehört. Warum man die entfernt hat ist mir schleierhaft, vielleicht ein Zugeständnis an etwas ältere Gäste.

Das Fleisch selbst war butterweich und saftig, der Rand rösch mit gutem Röstaroma, leider in einer dunkelbraunen Soße ertränkt. Diese war vermutlich kein reines Naturprodukt, sondern mit diversen kleinen Helferlein gestreckt. Allerdings schmeckte sie ganz ordentlich, nicht versalzen und ohne den typischen Maggi Geschmack.

Die Spätzle, mit frischen Schnittlauchröllchen verziert, aber kantig, was mich auf ein Fertigprodukt schließen ließ (wurde mir auch später bestätigt), waren frisch aufgekocht und schmeckten gut. Vermutlich ein Premiumprodukt.

Die Präsentation selbst möchte ich als stiefmütterlich bezeichnen, eben typisch Dorfgasthaus alten Stils mit wenig Liebe zum Detail.
Ich schwanke zwischen 3 und vier Sternen, belasse es aber wegen der für mich wesentlichen Mängel bei drei.

Außenbereich
Der idyllische alte Fachwerkbau, gegenüber von Reitanlage, Friedhof und Jakobskirche, liegt ziemlich in der Ortsmitte des Weilers. Neben dem Lokal das schmucke, über 100 Jahre alte Dorf-Backhäuschen, das immer noch in Betrieb ist.
Vor dem Haus ist ein sehr reizvoller Biergarten mit mediterranen und exotischen Pflanzen in großen Kübeln. Unser Tisch und die Bänke, sehr massive Vollholzmöbel, standen zwischen einem mächtigen Olivenbaum und Zitronenbäumchen mit reifen Zitronen dran. Ein Ort zum Relaxen.

Der Innenbereich
erstreckt sich über zwei Ebenen. Im oberen Bereich zwei schnuckelige Räumchen und die Theke. Im linken Teil ein unauffällig installierter Großbildschirm, vermutlich für Sportereignisse. Ein paar Stufen abwärts das ebenfalls sehr gemütlich eingerichtete Kellergewölbe.

Toiletten
Guter Standard, bedingt vom baulichen Grundriss sehr eng. Der Zugang zusätzlich mit Bierfässern und anderem verstellt.

Sauberkeit
Gasträume und Toiletten gut gepflegt.

Wir waren mal wieder in Kaiserslautern unterwegs und wollten zur späteren Mittagszeit noch eine Kleinigkeit essen. Sushi wäre nicht schlecht. Wir legten es drauf an, ob wir spontan etwas finden! Hat funktioniert!
Zentral in der Nähe der Fußgängerzone, Richtung Altstadt, entdeckten wir an der stark befahrenen Fruchthallstraße einen Asiaten.
Zuerst dachten wir, es sei nur ein Imbiss. Bei näherem Hinsehen merkten wir, dass es eine Unterteilung in Restaurant- und Imbissbereich gibt. Das Restaurant ist nicht gehbehinderten geeignet.

Service:
Wir wurden von einer jungen Dame freundlich begrüßt, die Karte lag bereits auf dem Tisch. Unsere Getränke (0,2 l Mineralwasser zu € 2,10 und 1 Pils (0,33 l zu € 2,90) wurden zügig serviert.
Bei der Bestellung der Speisen eine kleine Enttäuschung: Miso-Suppe gibt es erst abends, Nigiri-Sushi mit Jakobsmuschel gibt es auch nicht. In der Speisekarte wurde dies nicht erwähnt. Ansonsten war die Mitarbeiterin ausgesprochen freundlich, aber auch nach dem Servieren für längere Zeit verschwunden. Etwas störend war, dass sie, während wir unser Sushi aßen, fragte ob sie kassieren könne. Sie hatte Feierabend. Nundenn, unser Essen konnte ja nicht kalt werden.
Etwas unpassend ist diese Vorgehensweise trotzdem.

Essen:
Wir wählten als Vorspeise: Glasnudelsuppe € 3,00 und Hummerkrabbensuppe € 3,50.
Die Suppen wurden schön heiß in einer modernen Porzellanschale mit Porzellanlöffel serviert. Aufgrund der Suppentassenform war allerdings etwas schwierig mit dem Löffeln. Allerdings war die Schale trinkgeeignet, wir passten uns an und schlürften den Rest.
Die Gemüsezutaten der Suppen waren schön frisch und noch knackig, die Glasnudelsuppe hätte etwas mehr Würze vertragen. Die Hummerkrabbensuppe war deutlich würziger, schön mit Zitronengras. Hummergeschmack suchte ich vergebens. Ich vergaß: Hummerkrabben sind beim Asiaten meist Tiefkühlgarnelen, so war´s hier auch. Für den Preis aber beide Suppen ok.

Als Hauptgang bestellten wir Sushi: 2 x Ume Sushi (1 Maki Rolle mit Lachs und 6 Nigiris zu je € 14,00). Das Sushi wurde frisch von einer weiteren Mitarbeiterin zubereitet. Die Nigiris belegt mit 2 x Lachs, 2 x Thunfisch, 1 x gekochter Garnele und 1 x Surimi. Dazu Ingwer, Wasabi und Sojasauce - wie es gehört. Zusätzlich bestellten wir noch 2 Stück Nigiri mit Fliegenfischrogen (€ 4,50) und 2 Stück Nigiri mit Tintenfisch (€ 3,00). Diese wurden gleich aufgeteilt und ansprechend auf der Sushiplatte serviert. Die Balsamico-Deko-Creation auf dem Teller beim Asiaten allerdings ungewöhnlich und unpassend.

An dem Sushi gab es nichts zu bemängeln. Lediglich die Thunfischqualität hätte besser sein können. Eine großzügige Portion zusätzlichen Ingwer gab es ohne Aufpreis.

Ambiente:
Schöne polierte dunkele Möbel im Restaurantbereich. Asiatische Deko, nicht übertrieben. Farblich in Holztönen und dunkelrot gehalten.

Sauberkeit:
Der Zubereitungsbereich für´s Sushi und die Auslage in der Sicht-Kühltheke machte einen sehr sauberen Eindruck. Die Tische und Bestuhlung sauber. Der Rest... hier wäre eine Grundreinigung nicht schlecht. Mein Schal fiel am Fenster über eine Abtrennung , hier war eine Schmutz-Sammelstation. Die Toiletten selbst zwar sauber, aber ungepflegt (bekitzelte Tür nur notdürftig abgewischt), dicke Spinnenweben an der Decke. 

Fazit zum Gesamteindruck


3 – wenn es sich ergibt wieder

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder - nach "Küchenreise").

Eigentlich war ich bei Freunden zum Essen eingeladen, das aber leider abgesagt wurde. Lust zum Kochen hatte ich so gar nicht, außerdem war der Kühlschrank nicht allzu üppig bestückt, sodass ich beschloss, mal wieder in die Altstadt zu gehen und das La Traviata bei Salvatore am Altstädter Markt zu besuchen. Zuletzt war ich vor etwa 2 Jahren da und hatte dort eine leckere Pizza gegessen. Und nun wollte ich mal ein italienisches Fleischgericht probieren.
 
Ambiente ****
Ganz kurz zur Geschichte: Das Gebäude aus dem Jahr 1336 gehört mit zu den ältesten der Stadt und war mehr als 200 Jahre lang das Rathaus der Altstadt mit weiteren Funktionen. Danach behielt es jedoch seine Aufgaben als Festhaus, Kaufhaus und Lagerhaus. Ende der 60er Jahre wurde das Hausinnere umgestaltet und es entstand u.a. eine Gaststätte, die später noch einmal umgebaut wurde. Seit 1989 betreibt die Familie Mirabile in diesem mittelalterlichen Haus ihr italienisches Restaurant.
 
Eine zweiläufige Freitreppe mit jeweils 15 Stufen rechts und links führt von der Marktplatzseite zum Eingang des Restaurants und bildet für Rollstuhlfahrer ein fast unüberwindliches Hindernis.
Wenn man das Restaurant betritt und am Thekenbereich vorbeigeht, fällt sofort auf der rechten Seite die 1,20 dicke Außenmauer aus Sandstein auf, in die drei Nischen mit Tischen und Sitzbänken eingelassen sind mit Blick auf den Marktplatz. Die beiden anderen Wände sind Fachwerkwände bis unter die hohe Decke. Die Gefache sind mit historischen Bildern geschmückt, aber auch mit großen Fotos von italienischen Landschaften. Irgendwie will das nicht so recht zusammen passen, denn leider steht und hängt auch viel Firlefanz herum, inklusive Kunststoffpflanzen und -blumen in den Tischvasen. Schade, denn der Raum könnte mit wenigen Maßnahmen viel wirkungsvoller sein!
 
Die Tische sind weiß eingedeckt mit Messer und Gabel, Papierservietten, einer Weinflasche in einer Halterung, einer langen weißen Kerze und den schon erwähnten unsäglichen Kunststoffblumen in weißen Vasen. Der Raum wirkt insgesamt etwas überladen und der Mischmasch aus deutscher Historie mit italienischem Einschlag kann mich nicht wirklich überzeugen. Schade, denn hier wäre weniger wirklich mehr gewesen.
 
Gegen 18.00 Uhr war ich der einzige Gast und konnte mir meinen Platz aussuchen, nachdem mich die Chefin freundlich begrüßt hatte, und wenn man einziger Gast ist, vermisst man ganz deutlich eine dezente Hintergrundmusik. Die Speisekarte wurde mir sofort gebracht. Und da ich unser heimisches Bier sehr mag, bestellte ich mir gleich ein 0,3 Bier für 2,00 €.
 
Speisekarte
Die Blätter der Speisekarte stecken in etwas abgegriffenen, aber sauberen Klarsichthüllen, die von einem festen Kunstledereinband gehalten werden. Auf der Karte überwiegen die Angebote an Pizzen (nur eine Größe für 5,00 – 8,00 €) und Pasta-Gerichten (6,50 – 9,00 €).
Die Anzahl der Fleischgerichte ist relativ gering (Schweinefleisch als Schnitzel paniert oder nicht paniert, Rumpsteak, Leber, Lammkotelett). Saltimbocca und Scaloppine, bei denen  im Originalrezept Kalbfleisch verwendet wird, werden hier unter der Rubrik „Vom Schwein“ aufgeführt. Hauptgerichte mit Fisch sucht man leider vergebens.
 
Das Essen ***
Ich hatte Lust auf Fleisch und bestellte mir das „Scaloppine al Pepe mit Pfeffer und Sahnesauce“, als Beilagen Pommes frites und gemischten Salat zum Preis von 13,00 €, den gemischten Salat ausdrücklich mit Essig-Öl-Dressing. Einen Gruß aus der Küche gab es nicht.
 
Nach kurzer Wartezeit kam der gemischte Salat, der optisch gesehen nicht schlecht aussah. Eisbergsalat mit etwas Frisee, Möhrenraspeln, weißen Zwiebelringen obendrauf, aus der Balsamico-Creme-Flasche dunkle Ringe über den Salat gezogen mit ein paar Rucola-Blättchen als Deko, rechts und links am Schüsselrand jeweils eine Gurkenscheibe und eine halbe Tomatenscheibe. Meine Befürchtung bestätigte sich, als ich aus den Tiefen des Salats einige Salatblätter herauszog: Nix mit Essig-Öl-Dressing, alles nackt und blank und ungewürzt. Nach dem Vermengen der Balsamico-Creme mit dem Salat und Hinzufügen von etwas Olivenöl war das Ganze für mich dann besser genießbar. Die Friseeblätter waren leider etwas angewelkt.
 
Das Hauptgericht „Scaloppine al Pepe mit Pfeffer und Sahnesauce“ kam dann auch recht schnell, die Pommes frites knusprig und gut gewürzt, ganz nach meinem Geschmack. Die Sahnesauce über den drei Stücken Fleisch sah schon sehr sämig aus, eine dünne Haut darauf kann man auch auf dem Foto recht gut erkennen. Darin lagen grüne Pfefferkörner (die ich mag). Schon der erste Schnitt ins Fleisch ließ erkennen, dass es zu trocken war. Ansonsten war es gut gewürzt. Die geschmacksneutrale dickflüssige Sahnesauce erhielt nur durch das Zerbeißen der grünen Pfefferkörner einen gewissen Pfiff, von daher hätte ich gern mehr davon gehabt. Insgesamt betrachtet: Na ja, geht so, muss ich aber nicht wieder haben.
 
Der Espresso (1,50 €) zum Abschluss in der dickwandigen Tasse war lecker, schön heiß und mit einer feinen Crema.
 
Service ***
Die Chefin bediente selbst und war durchgängig freundlich. Nachgefragt wurde nur einmal, nämlich beim Abräumen, ob es denn geschmeckt habe. Auf meine Rückfrage, ob ich denn ehrlich antworten sollte, schaute ich dann in ein etwas konsterniertes Gesicht. Meine freundlich vorgebrachten Bemerkungen zum Salat und Fleisch wurden kommentarlos hingenommen. Das geht natürlich gar nicht!
 
Preis-Leistungs-Verhältnis ****
Die Preise für die normal großen Pizzen und die Pasta-Gerichte sind wirklich günstig, insgesamt ist das PLV in Ordnung.
 
Fazit:
Beim nächsten Mal werde ich wohl erst mal wieder bei einer Pizza landen.

Fazit (für schnelle LeserInnen vorab)
Das Remstal ist im Allgemeinen für seine ausgezeichnete Küche und Weine bekannt - aber keine Regel ohne Ausnahme. Den gutbürgerlichen Gasthof Lamm kann man vermutlich nur für Essen von durchschnittlichem Niveau und Vesper empfehlen, besonders an Feiertagen.
Der Gasthof Lamm liegt mitten in Weinstadt-Großheppach am Prinz-Eugen-Platz. Das Lokal ist mit dem Kfz über die B 29 gut zu erreichen. Parkplätze findet man genug in der näheren Umgebung. Wer gerne einen Fußmarsch machen möchte kann auch mit der S-Bahn (S 2) bis Beutelsbach fahren (empfiehlt sich bei Digestionshilfe des reichlich bemessenen Essens). Etwas bequemer ist die Fahrt bis Endersbach (S 2) und dann weiter mit dem Bus (209) bis zum Prinz-Eugen-Platz (dann halt ohne Digestion). Die Geschichte des Lokals ist ausführlich in der Homepage nachzulesen, weshalb ich hier Ausführungen dazu erspare.
Die Entscheidung, ob sich das lohnt, überlasse ich den geneigten LeserInnen. Für mich war’s innerhalb kürzester Zeit der dritte Reinfall, diesmal unter der Regie von Verwandten. Schon nach meinen Vorinformationen hätte ich das Lokal nicht gewählt. Hab mich dann aber doch der familiären Mehrheit gebeugt (man will ja nicht immer Abseits stehen). Das kommt davon, wenn man seinen Prinzipien - an Festtagen um jeden Preis kein Lokal aufzusuchen - untreu wird.

Service
Der (Aushilfs-)Bedienung, eine Dame mittleren Alters, lieb, nett mit leichtem sächsischen Akzent, machte der weihnachtliche "Massenbetrieb" wohl etwas zu schaffen. Ohne große Umschweife fragte sie wie üblich vorab die Getränkewünsche ab. Meinen Wunsch, damit bis zum Entscheid des Essens zu warten nahm sie dem Anschein nach gelassen entgegen.
Mit dem Service der übrigen Getränke gab ich dann meine Getränk- und Essensbestellung auf. Kurze Zeit später kam sie erneut zu mir und fragte, ob ich mich schon entschieden hätte, erinnerte sich aber, als sie mein verdutztes Gesicht wahrnahm, gleich wieder daran, dass sie die Bestellung bereits entgegengenommen hatte (es weihnachtete halt).
Mein Kristallweizen - für das ich mich nach dem Studium der wenig attraktiven, kaum regionalen Weinkarte entschieden hatte - kam nach kurzer Wartezeit.
Beim Auftragen des Essens ging ich als einziger leer aus. Die Bedienung entschuldigte sich mit den Worten "hab leider vergessen zu bonieren, hab’s aber schon nachgeholt, dauert noch ein bisschen". Sie versprach mir als Wiedergutmachung einen Verdauungsschnaps aufs Haus, den sie zwar nicht brachte, bei der Rechnung aber kassieren wollte. Meinen Hinweis auf ihr Versprechen quittierte sie mit dem Satz "war ja nicht nötig, sie mussten ja nicht zu lange warten".

Das Essen
Die Speisekarte war sehr schön aufgemacht enthielt aber (weihnachtlich bedingt?) nur wenige Gerichte gutbürgerlicher Natur (um nicht zu sagen kleinbürgerlicher Festtagsschmaus) zwischen 15,90 und 23,- €. Ich entschied mich schlussendlich für den

• Spanferkelbraten mit Semmelknödeln und Sauerkraut (15,90 €).
  

Die "Mitesser" wählten entweder

• Rostbraten (18,50 €) oder


• Zanderfilet (18,50 €)
  

Der Spanferkelbraten war eine Enttäuschung. Die zwei dünnen Scheiben Fleisch, angerichtet auf dem Sauerkraut (um nicht zu sagen draufgeklatscht), waren f... trocken, die "Kruste" ein schwabbeliges Etwas, alles andere als kross gebraten, wie es sich für ein ordentliches Spanferkel gehört, dafür aber heftig gesalzen. Drumherum eine Soße, die wahrscheinlich nicht vom Schweinebraten stammte. Das Sauerkraut, überkocht, sauer und ohne besonderen Pfiff. Die Semmelknödel andererseits ohne jeglichen Geschmack, vermutlich der Ausgleich zum versalzenen Fleisch und der Soße.

Der Rostbraten meines Nachbarn hat mich auch nicht überzeugt. Er war total mit gedämpften Zwiebeln bedeckt und schwamm in einer dunkelbraunen Soße - wo die der Rostbraten hergebracht hat bleibt mir ein Rätsel.

Das Zanderfilet meiner Nachbarin war auch kein Hit. Der Dicke (3-4 mm) nach musste es von einem sehr unterernährten Fischlein stammen. Unter der Haut verbarg sich offensichtlich auch nichts Köstliches (dem Gestochere der Esserin nach zu schließen).

Das Ambiente
Das Ambiente entspricht einem schwäbischen Dorfgasthaus der etwas besseren Sorte im Stil der 60er Jahre. Auf mich wirkt die konzeptionslose, museale Anhäufung stillosen Schnickschnacks einfach zu überladen. Doch wem's gefällt dem sei's sein Eldorado.

Sauberkeit
Die Gastzimmer und standardmäßigen Toiletten sind sehr sauber und geben keinen Anlass zu Beanstandungen.

Fazit (für schnelle LeserInnen vorab): Namaskar kann nicht ich nicht mit gutem Gewissen weiterempfehlen.

Allgemein
Der Abend begann mit einem Parkplatzproblem. Am Telefon sagte man mir, dass Parkplätze im Hof zur Verfügung stünden. Ein entsprechendes Schild war zwar angebracht, aber der Innenhof war mit einem BMW, 2 Motorrädern und Müll bereits belegt. Alle Strasßenparkplätze vor dem Haus ebenfalls belegt.
Der erste Eindruck beim Betreten der ungepflegten, renovierungsbedürftigen Eingangstreppe war abschreckend, verbesserte sich allerdings beim Betreten des Lokals. Unangenehm fiel auf, dass keine Garderobe zu finden war.
Da im vorderen Gastraum eine kleinere Gesellschaft saß, wollten wir im zweiten Raum Platz nehmen. Der Kellner (Chef?) begrüßte uns kurz. Ich hatte tel. 2 Plätze reserviert, was ich dem Kellner sagte. Er murmelte etwas von Störung seiner Telefonanlage, den Sinn habe ich aber nicht verstanden. Er wollte uns dann unbedingt an einem von zwei ungemütlichen Zweiertischen links bzw. rechts vom Durchgang zum 2. Gastzimmer einen Platz anweisen. Erst auf beharrliche Weigerung unsererseits “durften" wir an einem Vierertisch im zweiten Gastraum Platz nehmen. Dies obwohl dort nur ein weiterer Tisch mit 4 Personen belegt war.
Das Ambiente des Restaurants lud nicht zu längerem Verweilen ein. Besonders störend wirkte die verunglückte Kombination eines ehemals chinesisch eingerichteten Lokals (z.B. große bemalte, chinesische Deckenleuchte, die ein unangenehmes Licht verbreitete, chinesisch bemalter Wandspiegel, Möblierung) mit unscheinbaren indischen Elementen.
Sehr schnell brachte der Kellner die umfangreiche Speisekarte und wollte sofort den Getränkewunsch aufnehmen. Die beiden bestellten Mango Lassis wurden sehr schnell serviert. Sie schmeckten ordentlich.
Der Kellner erweckte den Eindruck sehr gehetzt zu sein. Für Beratung bzw. Tagesempfehlung nahm er sich keine Zeit. Meine Frage nach einer Platte gemischter indischer Gerichte -was in anderen indischen Lokalen Gang und Gäbe ist - beantwortete er damit, dass wir ja 2 verschiedene Gerichte bestellen und diese dann austauschen könnten.
Echte indische Menüs habe ich im Angebot nicht gefunden

Was wurde gegessen?
Wir bestellten eine Dal Soup und eine Tomaten Kokos Soup (je 3,50 €). Die Suppen waren in Ordnung, aber nichts Besonderes.
Als weitere Vorspeise nahmen wir Papadam (2,50 €), das lt. Karte mit verschieden Dips serviert wird

·         "Zu allen Vorspeisen servieren wir verschiedene Dips"-

Bekommen haben wir aber lediglich nur zwei Linsenwaffeln ohne Dips, die zwar gut schmeckten, aber der Pfiff fehlte
.
Die gewünschten Tandoori Spezialitäten "Lamm Tikka" und "Maschi Tikka" gab es angeblich nicht (und dies an einem Samstagabend, wo viele doch gerne etwas Besonderes Essen). Als Ersatz bot der Kellner Lamm Tikka Masala an (13,50 €), das seiner Aussage nach vergleichbar sei. Was serviert war nur enttäuschend. Eine Metallschüssel voll weißer Basmatireis und 2 kleine Edelstahlschüsselchen mit Lammstückchen in einer nicht näher definierbaren rotbraunen Soße. Die in der Speisekarte beschriebene aufwändige Zubereitung:

• „Lammfleisch in einer exotischen Gewürzkombination mariniert und im Ofen gegrillt, danach mit Knoblauch, Ingwer, Zwiebeln, Tomaten und frischen Kräutern in der Pfanne gebraten“
  

war nicht nachvollziehbar. Von den angeblich frischen Kräutern war nichts zu spüren bzw. zu sehen. Das Gericht schmeckte wie ein ganz normales Lammgulasch. Das Preisleistungsverhältnis war hier besonders preislastig.

Nach dem Essen wurde sehr schnell der Tisch abgeräumt (also nichts wie raus).
Eine Dessertempfehlung gab es nicht. Wir bezahlten und verließen das Lokal. Die Verabschiedung war mehr als dürftig, aber endgültig.

Seit dem Zeitpunktder Vorkritik muss sich da einiges sehr verschlechtert haben.

Spotzl meinte , lass uns doch frühstücken gehen. So fuhren wir Richtung Innenstadt und hatten bei der Parkplatz suche Glück und bekamen einen der begehrten Parkplätze am Straßenrand ums Café herum. Hier kann man mit Parkschein teilweise 1 h oder 2 h parken. Am Rande der Innenstadt in der Nähe vom Brückenkopf, wo sich Ingolstadts Berufsschule befindet , liegt es direkt an der Straße. Eingang und Toiletten befinden sich ebenerdig, aber es ist sehr eng gestellt. Reservieren wäre sinnvoll .

Service
Wir betraten das Café und warteten bis die Dame, in schwarz gekleidet mit orangen Bistroschurz, zu uns kam und meinte etwas schroff" ja" . Wir fragten nach Platz für 2 und sie sagte " da hinten, der kleine" . Sie kam an den Tisch und fragte ob wir schon wüssten was wir trinken möchten. Die Teller wurden serviert mit den Worten" Spiegelei kommt gleich" . Sobald ein Teller leer ist wird er mitgenommen und dazu gibt es ein "derf i" . Beim letzten leeren Stück Geschirr fragte sie ob es gepasst hat. Um die Dame wieder an den Tisch zu bekommen, zwecks ordern der Rechnung mussten wir eine ganze zeitlang warten. Sie wünschte uns noch einen schönen Tag und beim verlassen gab es ein Servus. Gut, wir sind hier nicht in einem Restaurant, aber ein freundlicher Ton und in lächeln finden wir, kann man überall verlangen. 2 Sterne.

Essen
Die Karten stehen bereits auf dem Tisch. Die Frühstückskarte ist schon etwas abgegriffen, besteht aus bedruckten Karton. Die Speisekarte mit kleinen Gerichten ist ein laminierter Zettel. Zusätzlich stehen auf Schiefertafeln an der Wand noch Gerichte.

Wir hatten ein Haferl Kaffee (2,60€) und ein Haferl Pfefferminztee (2,50€) und das frühstück Landleben ( 7,50€) und das herzhafte Frühstück (5,20€)

Beim herzhaften frühstück Stand 1 Vollkornsemmel dabei, bekommen haben wir eine Kürbiskernsemmel. Finden wir nicht so schön , wenn es das nicht gibt was dabei steht. Dazu gab es 1 Scheibe Salami, Schinken, Jagdwurst und 2 Scheiben Käse. Es war alles ziemlich dick geschnitten, nicht so unser Fall. Ein würfelchen Käse lag auch noch mit drauf. Mit drauf gab es noch 1 Weintraube, Gurkenscheibe und Paprikastück und 2 Tomatenscheiben. Beim gekochten Ei war der Dotter schon Richtung hart. Das Messer und eine kleine dünne Serviette lag mit auf dem Teller, eine Gabel gab es nicht.

Beim Landleben gab es zwei Ursemmeln in einem Körbchen. Dazu einen Teller mit 4 Scheiben Salami, zwei Scheiben Käse, 1 Scheibe Tomate und Gurke und ein Stückchen Paprika.
Bei den 3 Spiegeleiern war der Dotter zwar weich, aber das Eiweiß unten sehr dunkel geraten. Den Schinken mußte man suchen es kam uns auch völlig ungewürzt vor und wir mussten leider die Streuer benutzen. Mühlen konnten wir keine finden. Zur Deko gab es frische Petersilie und Tomatenwürfeln . Hier gab es Messer und Gabel in einer Serviette gerollt.

Zu jedem gab es noch ein Stückchen abgepackte Butter.

Die Semmeln waren gut, die Wurst nichts besonderes und uns zu dick geschnitten, der Käse etwas trocken. Die Eier waren auch nicht der Reißer. Es ist sehr gut besucht, ob wir es nochmal brauchen, glaube ich eher nicht. 2 Sterne.

Ambiente
Wenn man das Café betritt befinden sich rechts ein paar Tische und Links die große Theke und am Fenster entlang Barhocker und Tische dazu. Viel Platz gibt es hier nicht, es ist alles sehr eng gestellt und die Tische teilweise sehr klein. Darauf stehen die Speise - und Getränkekarten und ein Zuckerstreuer. Salz- und Pfefferstreuer kommen mit dem frühstück und da hat man Probleme alles auf den Tisch unter zu bringen. Bänke und Stühle sind schwarz, die Tische aus leicht dunkleren Holz . Hier dominiert sehr die Farbe orange. Hinter einer Kassettentrennwand befindet sich die Garderobe und der Gang zur Toilette. Ist uns alles zu eng und zu klein zum frühstücken. 2 Sterne.

Sauberkeit es war zwar alles sauber, aber was wir sahen gefiel uns nicht. Tische werden nach jedem Gast oberflächlich abgewischt, Brösel auf den Boden ein paar verbleiben auch manchmal auf dem Tisch. Der Lappen liegt auf der Theke und wird ohne auszuwaschen für jeden Tisch verwendet, gleichzeitig wird am Kaffeeautomat verschüttete Milch aufgewischt, beim einschenken gekleckerter Orangensaft und die Vitrine ausgewischt , wo die Butterbroten liegen. Alles ohne daß er einmal ausgewaschen wurde. Sorry, das geht gar nicht. Toilette waren soweit sauber. 2 Sterne.

Allgemein
Gegen 20.15 Uhr traf ich mich mit einer Freundin in der Stadt. Wir wollten etwas trinken gehen, aber nichts essen. Die Auswahl an Cocktailbars und netten Cafes ist in Göttingen leider etwas begrenzt. Wir schlugen den Weg zum Wochenmarkt ein und überzeugten uns, dass das "Einstein" wirklich geschlossen wurde, konnten uns aber auch nicht zum studentischen "Z.A.K" durchringen. So betraten wir die nahe gelegene "Diva Lounge".


Lage& Ambiente
Die "Diva Lounge" liegt direkt gegenüber von einem großen Supermarkt und ist mit den öffentlichen Verkehrmitteln oder dem PKW gut zu erreichen. Ein Parkhaus ist am Wochenmarkt vorhanden.
Die Bar ist auf zwei Etagen aufgeteilt. Der Gewölbekeller - zu dem eine Wendeltreppe führt - war an diesem Abend nicht geöffnet. Hier finden verschiedene Events statt. Eine kleine Auswahl: Donnerstag - Whisk(e)y Probiertag, 2cl Whisk(e)y zum günstigen Probierpreis; Samstag - Bundesliga auf Großbildleinwand; Sonntag - Bundesliga auf Großbildleinwand; Tatort auf Großbildleinwand 20:15 Uhr

Durch ein großes Fenster kann man auf die Kurze-Geismar-Straße schauen. Die Einrichtung ist schlicht: dunkles Holzmobiliar, eine Speise- und Getränkekarte in einfach Form pro Tisch, ein Teelichthalter, leere Scotchflaschen werden zu Blumenvasen mit frischen Tulpen umfunktioniert. Die großen Deckenlampen geben mit ihren kleinen Glühlampen ein ganz angenehmes Licht. Einen besseren Eindruck bekommt man sicherlich auf der Homepage.
Ich fand die Stühle etwas unbequem. Wir hätten uns wohl besser auf die Sofaecke gesetzt, die sah gemütlicher aus. Wir saßen leider in Eingangsnähe, da eine große Gruppe auch den letzten Vierertisch beanspruchte.

Getränke
Wir bestellten jeweils 2 alkoholfreie Cocktails, 2 Heißgetränke und 2 alkoholfreie  Getränke: Latte Macchiato 2,50 €; Grüntee Asia Superior 1,80 €; Cranberry Fruchtsaftschorle 0,2 L 1,60 €; Tafelwasser 0,2 L 1,40 €; Orange Splash 3,20 €.
Mir hätte es beim Grüntee besser gefallen, wenn ich darauf hingewiesen worden wäre, dass man diese Art von Tee nur bei 80 Grad überbrühen soll und es sich nicht nur um einen schnöden Teebeutel gehandelt hätte.


Die Whiskeykarte beinhaltet 80 verschiedene Sorten und auch die Cocktailauswahl ist nicht zu verachten. Hier sollte jeder etwas finden. Auch für Bierliebhaber gibt es fünf verschiedene Sorten Bier vom Faß!

Service & PLV
Zu Anfang bediente uns eine junge Dame, die immer mal wieder fragte, ob wir noch einen Wunsch hätten. Später übernahm dann ihr Kollege von der Bar. Zu später Stunde wurden wir leider ein wenig vernachlässigt und bezahlten dann direkt an der Theke. 90 Cent Trinkgeld waren bei diesem guten PLV angemessen.

Sauberkeit
Mir ist nichts aufgefallen, was ich bemängeln könnte, die Toiletten habe ich nicht besucht.

Fazit
Die beachtliche Getränkeauswahl und auch die Events gefallen mir gut. Leider ist mir die " Diva Lounge" ein wenig zu ungemütlich, um es wirklich zu meiner Lieblingsbar werden zu lassen. Trotzdem eine gute Alternative zum Göttinger Einerlei.

!!!!!Altkritik, zuletzt hörte man weniger Gutes über das Lokal, wobei ich bei einem Besuch im letzten Jahr noch recht zufrieden war.

Die Fabricca ist in Hattingen etwas versteckt abseits des Stadtkerns in einem alten stillgelegten Bahnhof untergebracht.


Auf der einen Seite verläuft die alte Bahntrasse entlang der Ruhr, hier verkehrt noch an manchen Wochenenden ein alter Museumszug mit Diesel- oder auch mal mit Dampflok (Empfehlung für Kinder, auch können Fahrräder mitgenommen werden, die alten Treidelpfade an der Ruhr sind ideale Fahrradwege, auch ist die Altstadt von Hattingen immer einen Besuch wert.) Auf der andern Seite liegt die neuere S-Bahnstrecke, die Züge halten etwas entfernt.

Innen gibt es mehrere Gasträume, auch Wartesäle genannt, welche auch für private Feiern gebucht werden können. Das Innere ist recht gemütlich eingerichtet, dunkelbrauner Dielenboden und ebensolches Mobiliar, in orangerote Töne getauchte Wände. Große reliefartige Wandbilder, die Lokomotiven darstellen, alles recht geschmackvoll eingerichtet. Eine offene Pizzaküche, wo man die Zubereitung beobachten kann.

Die Holztische sind eingedeckt mit Sets, Kerzenhalter und Flaschen mit Essig und Öl sowie kleinen Tellern, welche auch sofort nach dem Platznehmen in Anspruch genommen werden, denn mit den Karten kommen Brotkörbe mit Baguette, der Kellner gießt etwas Olivenöl auf die Teller, Balsamico nimmt man selber nach Belieben dazu und fertig ist ein einfacher Dip für das Weißbrot.

Die Angebot der Karte besteht hauptsächlich aus Pizza- und Pastagerichten, dazu eine Anzahl Salate und Vorspeisen. Wer Fleisch oder Fisch essen möchte ist hier nicht richtig. Die Preise für die Pizzen beginnen bei 6,40 € für die Margherita und bewegen sich meist um die 9 -10 € um bei 12,50 € aufzuhören. Pasta von 8 € bis 14 €. Empfehlenswert ist eine Vorspeise genannt

"7 köstlichkeiten"  für 12 €  bestehend aus "einer  Etagère mit schwarzen und grünen Oliven, getrockneten Tomaten,  scharfer italienischer Salami, Parmesan, toskanischem  Schinken, Knoblauchfocaccia & Pesto".

Hier wird man zu Zweit schon fast satt.

Wir bestellten verschiedene Pizzen, die auf den ersten Blick recht teuer erscheinen, aber dann in Ihrer Dimension überzeugen. Wir wurden allesamt, vorher noch recht hungrig, ohne Ausnahme satt.

Für meinen Geschmack waren die Pizzen etwas zu reichlich belegt und der Käse zu dick aufgetragen, das soll aber jetzt kein Manko sein, mancher mag dieses ja genau so, der Teig war gut gebacken und schön kross, die Pizzasauce schmackhaft gewürzt und die Zutaten allesamt frisch.

Die Wartezeit war ok, es war allerdings auch nicht sehr voll, auch wurden alle 9 Pizzen gleichzeitig serviert. Aus Erfahrung weiß ich, dass man bei vollem Laden Zeit mitbringen muss.

Die Getränke sind recht großzügig kalkuliert - großzügig für den Wirt - z.B. die Flasche Pellegrino 6,50 €, der halbe Liter Bier für 3,90.

Der Service war unaufdringlich, hätte aber durchaus eher mal nach weiteren Getränkewünschen fragen können, ohne gerufen zu werden.

Fazit: Wer Hunger hat und Pizza essen möchte, ist hier sehr gut aufgehoben, die Pastagerichte kann ich nicht beurteilen. Wer möchte wird mit Getränk auch ohne Vorspeise für 12 € gut satt - mir persönlich wären etwas Antipasti oder ein Salat zusätzlich lieber, die Pizza zu vertilgen würde dann aber über das sattsein hinausgehen. Ob es auch kleine Pizzen gibt, entzieht sich meiner Kenntnis, wäre aber eine Alternative, wie auch das Teilen von Vor- und Hauptgericht.

Das Gebäude hat Charme und lädt auch zu längeren Verbleiben ein, hier kann man in gemütlicher Runde lange zusammensitzen und zechen.

Wenn ich in Osnabrück unterwegs bin ist das Café immer wieder ein Anlaufpunkt. Der Domplatz mit dem Blick auf das Theater bietet selbst vom Innern eine schöne Aussicht durch die bodentiefen Fenster. Heute war ich mal nicht zum frühstücken, sondern wollte eine Kleinigkeit essen. 

Service
Man bestellt und bezahlt an der Theke, die jungen Mädchen sind super freundlich und deshalb ist diese Vorgehensweise, die ich normaler weise nicht so schätze, kein Problem. Die Bestellung wird dann später zum Tisch gebracht. 

Essen
Neben den Frühstücksangeboten gibt es wechselnde kleine Gerichte, Suppen im Weckglas, auch zum mitnehmen und Flammkuchen. Ich hatte heute einen Flammkuchen mit Speck (gibt´s auch vegetarisch) und der kam für 4 Euro schön dünn und knusprig daher, vorgeschnitten und mit schön saftiger Auflage. 

Ambiente
Das Ambiente ist wohnlich mit etlichen Dekoartikeln für die Küche und das Wohnzimmer, die man auch hier kaufen kann. Jede Woche gibt´s auf Facebook Wochensonderpreise. Die Holztheke mit der handgeschriebenen Tafel, die frischen Blumen schaffen eine gute Atmosphäre. Um 15 Uhr war gestern kaum noch ein Platz zu bekommen. In der oberen Etage gibt´s aber auch noch gemütliche Plätze. Die Sommerplätze draussen, sind unter den Bäumen ein Traum. Tageszeitungen liegen bereit. 


Sauberkeit alles gut, auch auf der Toilette, wo es auch im Vorraum einen Wickelplatz gibt. 

Ein 88jähriger Geburtstag wird – wenn es irgendwie geht - bei uns auf den Tag gefeiert. Also wollten  wir ein Restaurant finden, dass montags geöffnet hat und nicht zu weit von der Wohnung der alten Dame liegt; aber ein gehobenes Menü anbietet.

Das ist gar nicht so einfach, weil Montag ein beliebter Ruhetag bei guten Restaurants ist.

Das „Internet“ lieferte uns das „Hohenzollern an der Ahr“ – es gab relativ positive Aussagen auf den Portalen.
Die Inspektoren des Guide MICHELIN schreiben zum Beispiel: „Schon die grandiose Aussicht auf das Ahrtal ist ein Grund, dieses helle, elegante Restaurant samt herrlicher Panoramaterrasse zu besuchen. Sehen lassen kann sich aber auch die gute internationale Karte mit regionalem und saisonalem Bezug. Haben Sie vielleicht mal Lust auf ein vegetarisches Menü? – guter Komfort, besonders attraktive Weinkarte.“
 
Die „Sternenklasse“ zählt das Lokal zu den besten 250 in Rheinland-Pfalz (Rang 140 und Rang acht in Bad Neuenahr-Ahrweiler – und da gibt es wirklich starke Mitbewerber mit Sternen bei Michelin.)
 
Im Nachhinein kann ich jedoch nur die tolle Aussicht und die schöne Inneneinrichtung voll bestätigen.

Also haben wir für vier Personen reserviert und sind angereist. Das Hotel liegt wirklich malerisch am Rotweinwanderweg neben der Rotweinlage „Silberberg“ von Jean Stodden. Es gibt eine Reihe Parkplätze für Autos am Haus. Zu Fuß zum Restaurant muss man gerne wandern, denn das Hotel liegt in der Höhe über dem Ahrtal.

Die Aussicht von der Terrasse auf Bad Neuenahr und Ahrweiler und die Klosteranlage Calvarienberg ist schon großartig.

 Dann betraten wir das Haus.
Das Lokal ist ziemlich groß (Platzangebot), war aber relativ leer (Gästeschar). Wir wurden von der Rezeption des Hotels nicht zum Tisch geführt aber freundlich am Empfang begrüßt und in Richtung Gastraum gewiesen.

Im Restaurant stehend, war zuerst niemand, dann kam jedoch nach relativ kurzer Zeit (aber ich habe mir schon einen groben Überblick verschaffen können) eine Servicekraft und bot uns mehrere Plätze zur Auswahl an. Weil es heiß war, blieben wir lieber drinnen (obwohl die Terrasse wirklich einen tollen Blick bot).

Der Tisch war schön eingedeckt. Der Raum wirkte gediegen und einladend. Es wurde uns die Speisekarte überreicht, es gab eine große Auswahl an Gerichten.

Wir nahmen das Hohenzollern Menü zu drei Gängen (immerhin 51,00 €). Dafür erwarte ich schon viel; denn im „Spatzenhof“ gibt es ein Mittagsmenü für unter 30 Euro und in der „Post“ in Odenthal gibt es drei Gänge ab etwa 40 Euro (und die haben den Stern).

Schnell wurde uns ein Brotkorb gebracht: Vier oder fünf Sorten mit drei Aufstrichen. Auch das Mineralwasser war bald bereit (Apollinaris Selection 0,75 l – 6,90 €).
Zum Anstoßen nahmen wir einen Winzer-Rieslingsekt (8,50 € je 0,1 l) des Hauses.

Dann kam der Gruß aus der Küche. Dieser erschreckte uns etwas: Ein kleiner Matjes auf gelben Bohnen (für uns eindeutig aus dem Glas oder der Dose).

Als Vorspeise kam dann der Schwertisch. Vielleicht etwas stark gesalzen, aber sonst gut zubereitet. Dazu gab es einen Weißwein (die Karaffe wurde ohne Hinweis auf den Hersteller gebracht, auf Nachfrage hieß es, es sei ein Riesling – 4,00 € je 0,1 Liter), der gut gekühlt war und durchaus zur Speise passte.

Der Hauptgang war sehr schmackhaft und sicher der Höhepunkt: Eifler Ur-Lamm in Variationen. Dazu gab es einen Rotwein (auf Nachfrage trockener Spätburgunder von der Ahr – 4,50 € je 0,1 Liter) – ebenfalls recht passend zum Fleisch.

Der Service war freundlich aber nicht besonders geschickt am Tisch. Der Kellner kannte kaum die Zutaten der Speisen und konnte wenig Auskunft zu den Weinen geben. Die Tische standen leider so eng, dass das Anreichen von Speisen und Getränken nicht ohne Griffe über den Tisch möglich war oder man Sachen annehmen musste. Und das bei einem wirklich großen Raum.

Beim Nachschenken des Mineralwassers war der Kellner ebenfalls unentschlossen: waren die Gläser noch halb voll, wurde nachgeschenkt; waren sie leer, kam er nicht – doch man kann sich auch selber bedienen.

Der Tiefpunkt war dann die Nachspeise (3,75 € - Aufpreis pro Person). Zuerst sah es jedoch noch gut aus: In einem Glas wurde ein Eis (später wurde es als Basilikum-Sorbet bezeichnet) kredenzt und mit Vaux-Sekt übergossen. Dann kam der geschmorte Weinbergpfirsich auf einem vermutlichen Biskuit-Ring. Leider gab es dazu nur einen Löffel. Der Pfirsich war noch sehr hart und hatte kaum Eigengeschmack und erinnerte mich eher an zähen Gummi, der in einem warmen Rotwein getränkt war, der vom Biskuit aufgesogen wurde.

Der Espresso (2,70€) und ein Capuccino (2,90 €) sowie eine Schokolade (2,70 € aus Pulver) waren mild und durchaus trinkbar; dazu gab es einen selbst gemachten Kuchen; es sollte ein Himbeertörtchen sein. Die verschiedenen Schichten waren lecker, aber der obere Abschluss (eine Himbeermasse ohne den typischen Geschmack) war wieder gummiartig (zu viel Gelatine wohlmöglich).

Daher waren wir am Ende nicht so recht zufrieden. Der Anfang und das Ende waren nach unserer Meinung missglückt. Der Service entsprach nicht der ansprechenden Einrichtung mit Tischdecken, Stoffservietten schönem Porzellan und Gläsern.
Das Lammfleisch war aber wirklich gut und reichlich und ließ keine Wünsche offen.

Bedienung **

Der Service war enttäuschend. Der Kellner konnte wenig Auskunft zu Speisen und Getränken geben. Der Raum zum Servieren hinter den Gästen war zu eng.

Das Essen ***

Es gab ein gutes und ein ordentliches Gericht. Aber es gab auch etwas Schatten.
Laut Eigenaussage ist der Keller mit guten Weinen gefüllt. Die offenen Weine wurden aber nicht vorgestellt. Der Wunsch nach einer glasweisen Begleitung wurde erfüllt: ein  Weißwein, ein Rotwein.

Das Ambiente ****

Der Raum ist hell und freundlich. Die Einrichtung ansprechend. Die Aussicht auf das Tal ist großartig.

Sauberkeit ****

Die Tische sind schön eingedeckt. Neben dem Tisch steht ein Beistelltisch. Das sieht gut aus.Der Sanitätbereich ist großzügig gestaltet und gut gepflegt.

Fazit

 Alles in allem: kaum wieder - vielleicht war es nur ein "schwacher" Tag, aber bei diesen Preisen und dem Eigen-Anspruch für uns nicht genug.

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Küchenreise“)

Osnabrück gestern bei strahlendem Sonnenschein, da kommt schon etwas Frühlingsstimmung auf und was liegt da näher als sich zu verlieben. Ich bin ja immer wieder erstaunt mit welch einfachen Mitteln man ein süßes Café gestalten kann. Da ist links gleich hinter der Eingangstür die große Röstmaschine, dahinter die chromblitzenden Behälter die die Kaffeebohnen enthalten. Ein kleine Theke schließt sich an mit einer fetten Espressomaschine und dahinter auf einer Schiefertafel die Kaffeespezialitäten. 

Bedienung
Das junge Mädchen strahlt übers ganze Gesicht, man merkt das sie in ihrem Job aufgeht. Sie fragt nach meinen Wünschen und bringt dann flott den vorzüglichen Cappuccino mit einem Frühlingsbaummuster und meiner bestellten handgemachten Praline. Ein älteres Pärchen betritt das Kaffee und wünscht Espressobohnen, die schaufelt das junge Mädchen aus der Silbertonne in eine Tüte und verschweißt sie und in diesem Moment wird es dunkel, der Strom fällt aus, da ruft ein junges Mädchen vom Nebentisch "lassen sie es aus, es ist so romantisch mit den Kerzen!" 

Essen
Neben den verschiedenen Kaffeesorten gibt es auch flüssige helle und dunkle Schokolade als Biovariante, 6 verschiedene Teesorten, sowie Chai Latte und frische Biovollmilch. Daneben gegrillte Panini und Focaccias und Nussecken, Muffins und Cookies. 


Ambiente
Durch die lockere Atmosphäre einer Kaffeewerkstatt wird eine ganz besondere Stimmung erzeugt, man fühlt sich mitten drinn, zwischen den Kaffeesäcken, der Röstmaschine, den offenen Industrielampen, den Barschaufensterplätzen mit Blick auf die Straße. Den einfachen Holztischen auf denen ein Teelicht leuchtet. Und dann noch auf der Toilette die man über einen kleinen Flur erreicht das "Kaffeeunser" : Kaffee unser der du bist in der Tasse, geheiligt werde deine Bohne, dein Röstgrad komme.................(siehe Bild) Das alles ist mit sehr viel Detailliebe zu einem Wohlfühlort geworden. Draußenplätze gibt es auch, wo rote Kuscheldecken bereit liegen. 


Sauberkeit okay. 

Am Samstag ergab sich wieder einmal, dass wir außerhäusig essen mussten, zu Hause war eine Gartenparty des Sohnes angesagt und da sind anwesende Eltern „peinlich“. Etwas spät dran mit reservieren und mit der Einschränkung „wir wollen draußen sitzen“ erwiesen sich die beiden ersten Reservierungsversuche als Nieten - alles complet. Der Dritte Versuch aber war dann erfolgreich. Nachdem ich mir das Restaurant La Grappa in Schwelm sowieso auf meine Liste gesetzt hatte und es mir zudem ein Kritikerkollege wärmstens ans Herz gelegt hatte, war es keinesfalls eine Notlösung.


Parken vor der Haustür ist nicht möglich, da das Lokal in der Fußgängerzone der Schwelmer Altstadt liegt, schön umgeben von alten verschieferten Fachwerkhäusern. Man wähnt sich eher im Bergischen Land als im Westfälischen – mir war jedenfalls unbekannt wie schön eigentlich die Schwelmer Altstadt ist. Hier und da Lokale, die Außengastronomie bieten, alles recht beschaulich und ruhig. So ist auch das La Grappa in einem alten Fachwerkhaus beheimatet.

Das La Grappa hat keine Außengastronomie, was ich eigentlich erwartet hatte, sondern einen Innenhof mit Wintergarten, dessen Dach sich öffnen lässt und bietet dort ca. 30 Leuten Platz.Die Terrasse mit Außenmauern aus Bruchstein, terracottafarbener Mosaikboden,  die Tische schön eingedeckt, gefaltete Stoffservietten, Windlichter, bequeme Stühle mit roten und orangenen dicken Sitz- und Lehnenkissen. Uns wurde ein eingedeckter Vierertisch zugewiesen. Karten wurden gebracht und der die Frage nach Getränken erst einmal mit einer Flasche Mineralwasser beantwortet, andere Getränke würden wir bestellen, wenn wir die Speisen gewählt haben. Gebracht wurde Pellegrino 5 €. Die Karten von der Aufmachung leider sehr einfach, ich mag keine aus Prospekthüllen bestehenden Karten.

Das La Grappa bietet den kompletten Querschnitt der Italienischen Küche. Von der Pizza Margherita über Steaks bis zum Lamm, von Spaghetti über Hummerkrabben bis zur Seezunge wird alles angeboten, reiche Produktvielfalt. Ich hätte eher eine kleinere Speisenauswahl und keine Pizzen erwartet, dies ist aber dem Umstand geschuldet, dass ich mich nicht vorher informiert habe.

Wir wählten als Vorspeise einmal Antipasto Misto 6 €, einen Insalata Mista 4.30 €. Für die Hauptspeisen haben wir uns noch etwas Zeit ausbedungen wegen der uns unbekannten und recht umfangreichen Karte zu der es obendrein noch Tagesempfehlungen auf einer Schiefertafel gab.

Letztendlich entschieden wir uns für einen Insalata Grappa mit gegrilltem Lachs  9 € und einen Teller mit verschiedenen gegrillten Fischen 21 €. Probleme gab es mit dem Wein. Als offener Wein war Hauswein weiß und rot, das Glas 0,2 zu 4,40 angeboten, die Nachfrage ergab, dass es sich bei dem Weißen um einen Pinot Grigio handelt. Auf meine Frage, was es für Flaschenweine gibt wurde mir gesagt es gibt nur den Pinot Grigio ???. Na gut, dann soll es eben dieser sein, kein Fehler, trocken, angenehme Säure, ein typischer Vertreter seiner Art. Beim Verlassen des Lokals kamen wir dann später an einem Weinkühlschrank mit verschiedenen Weißweinen vorbei - da war es wohl zu einem Missverständnis gekommen, der Kellner meinte wohl offene Weine. (Allerdings wäre auch hier eine breitere Auswahl schön - Dafür gab es am Nachbartisch Bananenweizen zur Pizza - das schüttelt mich jetzt noch)

Der Gruß aus der Küche bestand aus Pizzabrötchen mit einem schmackhaften Mayonaiseaufstrich welcher zusammen mit dem Wasser gebracht wurde, die Vorspeisen kamen kurze Zeit später.

Antipasti bestehend aus gegrillten Gemüsen, Pilzen, Tomaten, Mozzarella Schinken und Salami, soweit in Ordnung, doch schwamm das Ganze etwas in Öl und darüber hinaus wäre es schön gewesen, wenn etwas Brot dazu serviert worden wäre.

Der Salat mit verschiedenen Blattsalaten, Gurken, Tomaten und Möhrenraspel an einer Vinaigrette. Hier wäre es schön gewesen, wenn dazu noch Öl und Essig gereicht worden wäre, auf Nachfrage wurde eine Pfeffermühle gereicht. Der Salat war frisch und knackig.

Die Wartezeit auf die Hauptgerichte war etwas zu kurz, aber wohl auch dem Umstand geschuldet, dass es doch für einen Samstag Abend recht leer war. Zwischenzeitlich wurde ich gefragt, ob ich lieber Gemüse zum Fischteller möchte, statt Salat, da ich diesen ja schon als Vorspeise hatte. Aufmerksam! Wie auch gesagt werden muss, dass der Service sehr professionell wirkte.

Der Salat mit gleichen Komponenten und Dressing wie der Vorspeisensalat, dazu 6 Stück gegrillter Lachs - für meine Frau eine ausreichende Portion - wurde gelobt.

Der Fischteller, 2 Fischfilets, Tintenfisch, Gambas, ein Langostino, dazu Kartoffeln und buntes Gemüse – ich nenn es mal Durcheinander, ordentlich Knoblauch und Olivenöl, beides etwas zu reichlich, garniert mit Zitrone und Kräuterzweigen (Foto). Geschmacklich eigentlich nichts einzuwenden, bis darauf, dass es der Koch mit dem Öl etwas gut gemeint hat und dass das Gemüse in dieser Form nicht so mein Fall ist.

2 Espresso, diese schwarz und gut 1,80 € bildeten den Abschluß. Vom Haus gab es noch 2 (zu) süße Grappa.

Fazit:
Ein Italiener für alle Tage mit sehr breitem und auch preiswertem Angebot, hier findet jeder etwas für sich. Netter, aufmerksamer Service, angenehmes Ambiente im Wintergarten. Zum Inneren kann ich hier nicht viel sagen, es erschien mir etwas dunkel, war aber auch mangels Gästen nicht beleuchtet.

Ich habe es lieber, wenn ich mich durch die Restaurantwahl schon festlege, Pizzeria oder gehobenere Speisekarte, aber das ist mein persönliches Empfinden.

Alles in allem fast ein (dann etwas aufgerundetes) "Gut"  für mehr fehlt es doch am Besonderen. Wie immer aber auch eine Momentaufnahme die stark von persönlichen Erwartungen und der Einordnung in einen selbst zu erstellenden Bewertungskanon abhängig ist und der Frage, wo und wie sortiere ich das Restaurant ein. In diesem Fall eher als Pizzeria oder als Nobelitaliener? Dementsprechend ist eine Sternewertung anzupassen. Da der Schwerpunkt der Karte doch eher auf Fleisch- und Fischgerichten liegt, muss sich das Lokal dann auch dort messen lassen.


Ich habe mich entschlossen, hier den Gesamteindruck (nicht die einzelnen Bereiche) so wie unser Kollege „kgsbus“ nach dem Schema von "Küchenreise" zu bewerten.
Dieser Bewertungshintergrund löst sich von einer Restaurantklassifizierung ab. "Gern wieder" das kann sowohl für ein Sternelokal wie auch für eine Pizzeria oder einen Imbiss gelten. Das finde ich fair, wird jeder Restaurantkategorie gerecht und ich würde es schön finden, wenn sich weitere Freunde dem anschließen würden und sich dieses für den Gesamteindruck hier durchsetzten würde.

Gesamteindruck: 3 – wenn es sich ergibt wieder


(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder - nach "Küchenreise")

Allgemein

Die Freiheit 26 liegt in Münsters Hafen, im Sommer kann man also traumhaft draußen sitzen und den Blick sowie das Treiben am Hafen genießen. Zumindest von der Hafenseite aus ist das Lokal über eine Treppe zu erreichen. Hunde sind denke ich zumindest im Außenbereich kein Problem. Auf der Homepage findet man alle Informationen zu dem Restaurant sowie der Speisekarte. Wir hatten problemlos per Mail reserviert, eine Reservierung ist empfehlenswert, zumindest war am gestrigen Abend ohne Reservierung nichts zu holen. Wir kamen gegen 18:20 Uhr, da war das Lokal zu 2/3+ gefüllt. Das Publikum ist gemischt, schick machen nicht zwingend notwendig.

Bedienung
Wir wurden freundlich begrüßt und an unseren reservierten Tisch gebracht. Umgehend bekamen wir die Speisekarten sowie eine separate Getränkekarte. Nach kurzer Zeit wurden wir nach den Getränkewünschen gefragt, der Kellner schaute stets, ob wir die Karten zuklappten, um dann die Essensbestellung aufzunehmen. Zwischendurch wurde nach weiteren Wünschen gefragt, auch schauten die Bedienungen stets unauffällig an allen Tischen nach dem Rechten. Während des Essens wurde gefragt, ob alles in Ordnung sei. Abgeräumt wurde flott und die Rechnung kam umgehend. Insgesamt ist an dem freundlichen und aufmerksamen Service nichts negatives aufgefallen.

Essen
Wir bestellten Altbier, Pils und Wasser. Die Getränkepreise sind moderat (Wasser ca. 0,25l 2,20€). Die Preise für die Speisen liegen zwischen 4 und ü20€. Es gibt einige Vorspeisen, Salate, Fisch- und Fleischgerichte sowie Flammkuchen und eine Wochenkarte. Die Auswahl ist vielfältig, nur Vegetarier könnten über eine sehr begrenzte Auswahl stolpern.
Wir bestellten den Haussalat (12,50€, siehe Foto), Fischfilet Strindberg (13,70€), Rumpsteak (17,90€) und Entrecote vom argentinischen Steppenrind (17,xx€, siehe Foto). Vorab gab es leider nichts, um die doch lange Wartezeit von ca. 50 Minuten zu überbrücken. Schade.
Die Speisen waren optisch schön angerichtet und gut temperiert. Das Fischfilet laut Schwiegermutter sehr zart, absolut grätenfrei und gut gegart. Die Bratkartoffeln kross und mit ( wir vermuten) Cumin interessant und delikat gewürzt. Dazu gab es eine große Portion Mischsalat direkt mit auf dem Teller. Für das Fischgericht gibt es 5 Sterne.
Das Rumpsteak wie gewünscht medium gebraten, laut Schwager zart und lecker. Dazu gab es Steak Fries, eine ansehnliche Portion Salat extra gereicht sowie delikate hausgemachte Kräuterbutter. 4 Sterne für dieses Gericht.
Das Entrecote vom Steppenrind ebenfalls medium, zart und sehr schmackhaft. Identisch zum Rumpsteak die Kräuterbutter und der Salat. Die Pommes zum Fleisch sahen etwas blass und ungewürzt aus, waren aber laut Partner ganz gut. 4 Sterne für dieses Gericht.
Für die beiden Fleischgerichte wurde ein Tellerchen mit Ketchup- und Majotütchen gebracht.
Nun zu meinem Salat. Der Teller sah schön aus, vielfältig bestückt mit Gurken, Tomaten, Radichio, Chiccore, Rucola, gebratenen Pilzen, getrockneten Tomaten, Pute und Parmesanhobel. Leider hat mich dieses Gericht nicht überzeugt. Die Pilze und die getrockneten Tomaten waren geschmacklich sehr gut. Die Pute aber war jenseits von zart, saftig und gewürzt. Die Gurkenscheiben ausgetrocknet und der Rucola hatte harte, sehr dicke Stiele, die man nicht essen wollte. Das Balsamico-Dressing war mir persönlich zu essiglastig und sammelte sich geballt im unteren Teil des Salat-Suppentellers, dafür war oben auf trockenes Gebiet, ein Mischen ohne größere Verluste aufgrund des vollen Tellers und den großen Bestandteilen nicht wirklich möglich. Dazu gab es einige Baguettescheiben, schön separat gereicht im Körbchen, aber zwei Stunden später hätte man sie schon als Zwieback verkaufen können. Der Pfeffer aus dem verbeulten Streuer hat es auch nicht mehr herausgerissen, denn dieser war geschmacksbefreit. Zwei Sterne daher für den Haussalat.
Im Gesamten gebe ich daher für den gestrigen Besuch 3 Sterne, lasse mich aber gerne im Sommer nochmal eines Besseren belehren.

Ambiente
Das Lokal ist stimmig eingerichtet, nicht überdekoriert, gepflegt und ordentlich. Man hat an den großen Holztischen ausreichend Platz, auch zu den Nachbartischen. Die dunklen Möbel harmonieren gut mit der stimmigen Beleuchtung. Die Tische waren eingedeckt mit Besteck, schön gefalteter Stoffserviette und schweren silbernen Kerzenleuchtern mit brennenden Kerzen. Leider war es im Restaurant sehr laut, eine Unterhaltung mühsam und auch die Kellner mussten einige Male nachfragen. Die Tische haben auch große Nieten (Bolzen?) auf der Platte, an denen man sich hervorragend Ziehfäden aus dem Pullover holen kann. Was mich jedoch sehr gestört hat: in einem so schönen Lokal, was sowohl durch Einrichtung, Speisekarte und auch die Preise einen höheren Anspruch für sich erweckt, da möchte ich bitte keine verbeulten Salz- und Pfefferstreuer bekommen, und schon gar keine Soßenquetschtütchen. Daher 4 Sterne für das Ambiente.

Sauberkeit
Das Lokal an sich ist sauber und gut gepflegt, auch das Geschirr war sauber. Wollmäuse und Spinnweben sucht man vergeblich. Die Toiletten haben wir nicht besucht. Einen Stern Abzug gibt es wegen den von vornherein nicht ganz sauberen Stoffservietten bei zwei Personen.
Das PLV bekommt 3 (,5) Sterne. Mein Salat war für den Preis von dem Einsatz der Waren her gut, nur eben teilweise vom Geschmack nicht. Die Beilagen hätten bei den Fleischgerichten etwas großzügiger sein können. Und etwas Vorweg gegen die Wartezeit hätte auch etwas Charmantes gehabt.

Fazit: Schönes Lokal mit sehr gutem Service ( am Hafen leider nicht immer der Fall). Steht nicht ganz oben auf unserer Hitliste, aber im Sommer gehen wir bestimmt wieder dorthin, um draußen zu essen.

Zwei Kritiker aus NRW befinden sich grade auf einer mehr oder weniger erfolgreichen Balkantour. Aber warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute liegt so nah....?  Nah? Na dann schaun’ wir mal.


Das wir an diesem Faschingsfreitagabend essen gehen wollten stand genauso fest wie der Entschluss, das wir nicht in eine Humbtata Veranstaltung geraten wollten. Die Auswahl nach dem Wohin wurde vertrauensvoll in meine Hände gelegt. Eigentlich sollte es nach langer Zeit mal wieder unser ehemaliger (warum eigentlich?) Landauer Stammgrieche werden, doch dieser Plan wurde flugs durch einen Zeitungsbericht über das Croatia im „LEO“ durchkreuzt. Der „LEO“ ist die Wochenendbeilage der Rheinpfalz Zeitung und bietet Fernsehprogramm, Veranstaltungstipps, Werbung im gastronomischen Bereich und Restaurantbewertungen, welche für das betreffende Restaurant eigentlich nie negativ ausfallen. Also kurz entschlossen im Croatia angerufen und nachgefragt, ob man noch einen Tisch für zwei Personen in 30 bis 45 Minuten bekommen könnte. „Klar, kein Problem, kommt vorbei“ war die freundliche Antwort.


Das Croatia befindet sich in der Vereinsgaststätte des Tennisclubs Schwarz Weiss Landau in der Nähe von Freibad, Südpfalzstadion und Rundsporthalle im Landauer Westen. Parkplätze sind rund um die Gaststätte durch die Sportanlage ausreichend vorhanden. Den Gastraum betritt man über einige Stufen ins Hochparterre wo sich auch die sauberen Toiletten im Stil der 80er befinden, einen barrierefreien Zugang für Rollstuhlfahrer habe ich nicht entdecken können. Der Gastraum dürfte sicherlich zwischen 80 – 100 Gästen Platz bieten, ist aber durch Pflanzen und Raumteiler ein wenig abgetrennt. Die Wände sind hell gestrichen, die Decke ist ebenfalls in einem hellen Farbton gehalten. Das Mobiliar besteht aus hellen Stühlen mit einer blauen Stoffsitzfläche und Tischen aus dem gleichen Holz, wobei letztere mit einer blauen unteren und einer weißen oben liegenden Tischdecke eingedeckt sind. Auf dem Tisch dazu noch eine Vase mit einer frischen Blume und Salz- und Pfefferstreuer, dazu helle Papierservietten, bei uns allerdings ohne Besteck. Den Kontrast zu den hellen Farben an Wand und Decke bilden die dunklen grün-bräunlichen Bodenfließen, die allen Kindern der 80er Jahren geläufig sein müssten. Nicht wirklich harmonisch dazu passend, aber irgendwie doch gelungen die Theke im neuen, modernen, offenen Stil als Blickfang.


Die Begrüßung war kumpelhaft freundlich ( „ Ihr habt reserviert? “ ) und wir wurden zu unserem Tisch an der Fensterfront zur Tennishalle geleitet. Freier Blick auf die Aktivitäten der Tennisspieler, der direkt an der Wand hinter uns angebrachte Flat Screen TV zu Glück ( Lautern versuchte sich zur gleichen Zeit mit mäßigem Erfolg gegen Energie Cottbus im Ball per Fuß schubsen ) nicht in Betrieb, das Salatbuffet 1,5 Meter von uns entfernt. Die recht umfangreiche Speisekarte mit einem Cross-Over aus deutscher, kroatischer und pfälzer Küche in den Bereichen Fisch und Fleisch wurde gebracht und unser Kellner bemerkte, dass kein Besteck eingedeckt war. Dieses wurde unverzüglich mit den Worten „Braucht Ihr Besteck zum Essen?“ nachgereicht. Der Spruch war sicherlich humorvoll gemeint, bei uns ist die Pointe allerdings verpufft. Besteck kann ja mal fehlen, aber wenn ich nicht grade mal bei McD oder dem Dönerladen meines Vertrauens bin hätte ich schon gerne Besteck zum Essen.


Nach angenehmer Wartezeit, in der wir in Ruhe die Karte studieren konnten, wurde die Bestellung aufgenommen. Als Vorspeise Dalmatinischer Prschut ( luftgetrockneter Schinken, Schafskäse, gegrillte Peperoni und Weißbrot ) / 8,90 €, zum Hauptgang Cevapcici mit Djuwetschreis, Pommes und Salat / € 10,90 und Pola-Pola ( Fleischspieß, Cevapcici mit Djuwetschreis, Pommes und Salat ) / 10,70€. Dazu ein helles Hefeweizen 0,5l / 3,20 € und eine Apfelsaftschorle 0,4 / 2,90€.


Den Salat kann man sich am Salatbuffet einmalig selber zusammenstellen, die Auswahl besteht, soweit ich das sehen konnte, unter anderem aus grünem und Eisbergsalat, Karotten- und Krautsalat, Bohnen, Mais, roter Beete. Dazu kann man aus zwei Dressings wählen. Fehlende Bestandteile des Buffets wurden immer wieder aufgefüllt, das dabei die Ränder der gefüllten Behälter mit einem Schwammtuch gereinigt wurden ließ mich von einem Besuch allerdings absehen.


Die Vorspeise kam in noch annehmbaren Zeitrahmen, der luftgetrocknete Schinken nichts herausragendes, aber in Ordnung und eigentlich das Beste an der Vorspeise. Die gegrillten Peperoni zum Teil zu lange gegrillt und damit leider an einigen Stellen schwarz. Vom Geschmack her allerdings wirklich gut und scharf, hier konnte das aufgeschnittene, ansonsten geschmacksneutrale Baguettebrot sich positiv in Szene setzen. Der angekündigte Schafskäse bestand aus einigen wenigen Würfeln Schafskäse, wie man ihn auch in Öl eingelegt im Discounter findet.


Nachdem wir einige Zeit dem munteren, teilweise etwas hüftsteifem Treiben auf dem Tennisplatz unsere Aufmerksamkeit geschenkt hatten erreichten uns unsere Hauptspeisen. Der eine Teller mit 5 Cevapcici unter ein paar Zwiebelringen, einer kleinen Kugel Djuwetschreis und Pommes, der andere Teller in gleicher Aufmachung mit zwei Cevapcici weniger, dafür um einen Spieß erweitert. Beide Portionen von ausreichender Größe wenn der Geschmack stimmt. Der Reis war auf beiden Tellern in Ordnung, noch leicht bissfest und „nett“ tomatisiert. Die (TK) Pommes dünn, was ja kein Fehler sein muss, aber ohne Würze und von der Optik her eher „der Rest aus der Tüte“. Die Cevapcici hatten eine sehr feine Hackfleischkonsistenz, gewürztechnisch dominierte auf beiden Tellern bei diesen allerdings Salz, viel Salz, noch mehr Salz, andere Gewürze ließen sich nicht mehr herausschmecken. Der Spieß dagegen aromatisch gewürzt, etwas zu lange gegrillt und dadurch leicht trocken aber noch zart. Nachdem wir die Hälfte auf unseren Tellern gegessen hatten rief uns der Inhaber im Vorbeigehen zu „Ihr habt ja noch keinen Ayvar!“. Selbiger wurde uns an den Tisch gebracht, auf meine Bemerkung, dass ich den Ayvar, der zugegebener Weise aber nicht auf der Karte stand, schon vermisst hätte wurde mir geantwortet, dass ich mich halt melden müsste. Müsste ich das? Ich dachte bisher dies wäre die Aufgabe der Bedienung.


Wir hatten gegessen, wir wollten die Rechnung. Ein eigentlich einfacher Vorgang der sich allerdings in die Länge zog. Tische wurden abgeräumt, andere Gäste bedient, wiederum Tische abgeräumt, andere Gäste bedient, Tische neu eingedeckt, dieses kreuz und quer durch das Lokal und ohne erkennbares System. Wir haben über 30 Minuten auf unsere Rechnung gewartet, wenn man bedenkt, dass wir während unseres Aufenthaltes keine Möglichkeit hatten Getränke nachzubestellen passt dies leider ins Bild. Der Service ist bemüht, aber leider komplett unkoordiniert inklusive des Inhabers.


Fazit:
Service: Hier ist noch viel Luft nach oben, kumpelhafte Sprüche reichen nicht aus um mangelnde     Koordination zu überspielen -> 2**
Essen: Viel Positives finde ich nicht, es war aber auch nicht durchgehend schlecht und wir sind immerhin in einem Vereinslokal -> 3***
Ambiente: Nichts für ein romantisches Dinner zu zweit aber in Ordnung um Essen zu gehen, man weiß ja wo man hingeht -> 3***
Sauberkeit: Wie üblich, für das was man als normaler Gast sehen kann sauber -> 3***
PLV: Vom Gesamtpreis für zwei Personen an sich in Ordnung, für das Gebotene allerdings nicht über dem Durchschnitt -> 3***

Wir waren bisher zweimal bei den Pytels, dies allerdings immer in der warmen Jahreszeit, in der man schön und bequem auf der Restaurantterrasse im Lodge Stil sitzen kann.

Außen sitzt man, wie schon gesagt, im Lodge Stil auf Korbstühlen, im Inneren empfängt einen eine angenehme, ruhige Atmosphäre die ebenfalls den afrikanischen Stil hervorhebt. Steinfussboden, helle Wände und helles Holz an der Decke harmonieren mit den dunklen Holztischen und den dunklen Stühlen mit hellem Bezug.


Der Empfang ist freundlich und nett, wir dürfen uns einen Tisch aussuchen und werden nachdem wir abgelegt haben gefragt, ob wir die Speisekarte haben möchten. Möchten wir! Die Speisekarten und die separate Weinkarte kommen schnell, die Frage, ob wir schon etwas zu trinken möchten oder noch etwas Zeit benötigen empfinde ich als angenehm, und wir werden auf die Tagesgerichte ( Wildschweinbraten und Gans), die auf einer Schiefertafel stehen, aufmerksam gemacht. Der Service war den ganzen Abend über aufmerksam, die Wartezeiten sowohl auf Getränke wie auch auf das Essen waren angenehm. Hier auf jeden Fall in den Bereichen Service und Ambiente 4 Sterne.


Mich hatte schon beim Betreten der Wildschweinbraten in Gin-Rahmsoße mit Rosenkohl, roten Berren und Kroketten ( 15,80 )  angelacht, dazu gab es für mich eine pikante, süß-saure Waldpilzsuppe ( 3,20 ) als Vorspeise und ein Weissbier (3,60 / 0,5l). Meine Freundin wählte die Peanut Chicken mit Fladenbrot und Salat vom Buffet (12,50), eine Orangina (2,60 / 0,25l) und einen Gewürztraminer (4,90/0,25l).


Die klare Waldpilzsuppe war hervorragend. Der Pilzgeschmack sehr kräftig, das pikant-süß-saure harmonierte hervorragend ohne den Pilzgeschmack zu dominieren und dazu verschiedene Waldpilze als Einlage. Der Wildschweinbraten bestand aus drei saftig, zarten Scheiben an einer Gin-Rahmsoße mit frischen Pilzen und roten Beeren, gut abgeschmeckten Rosenkohl und krossen Kroketten. Alles in allem sehr gut gemacht. Meine Freundin war von ihren Peanut Chicken ebenfalls begeistert, das Fleisch zart und die Erdnusssoße in einer leichten, aber trotzdem geschmacksintensiven Variante. Ich durfte probieren uns kann zustimmen. Handwerklich war alles sehr gut und auch mit frischen Zutaten ( okay, bei den Kroketten schwanke ich ) zubereitet, mengenmäßig war ein Nachtisch nicht mehr drin. 4, 4.5? Ich gebe verdammt gute 4 Sterne. 


Das Pytel’s ist sicher keine normale Zoo- oder Freizeitparkgaststätte, Formschnitzel aus der Friteuse mit Pommes für 5,50 Euro wird man hier nicht finden. Tagsüber gibt es natürlich auch Currywurst, Bratwurst oder den unvermeidlichen WuPo, abends sollte man sich davon aber auch preislich verabschieden. Billig ist es nicht, 3,60 für ein Weissbier und 4,90 für einen Gewürztraminer schon hart an der Grenze. Für das gute und dann noch üppige Essen ( in dieser Reihenfolge ) 4 Sterne beim PLV.


An der Sauberkeit, weder im Restaurant, noch auf den Toiletten oder im Außenbereich gibt es was zu beanstanden, also auch hier 4 Sterne. 

Lieber eine etwas ältere Bewertung, als keine,oder??


Allgemein
Fußläufig vom Ku-Damm, weg vom Toristenangebot. Parkplätze auf gut Glück in den Seitenstraßen.


Bedienung
Der Service ist sehr gut, auch zu einem Scherz aufgelegt. Absolut im Hintergrund aber aufmerksam. Tagesempfehlungen werden ausgesprochen.
Es gibt eine große Außenterrasse.


Das Essen
Zander (EUR 12,00) mit Salat und Bruschetta mit Parmaschinken (EUR 8,00) als Appetitanreger, klein aber fein. Gefolgt von einer Portion Pasta mit viel frischgeriebenen Trüffel (EUR 24,00) und einem Kalbsfilet mit Trüffelkruste, Tagliolini, Pfifferlingen und Marsalasauce. Alles perfekt angerichtet und geschmacklich sehr gut. Die Nudeln waren besondes gut. Es scheint, dass diese hausgemacht sind. - siehe auch Fotos -
Zum Abschluß ein hausgemachtes Erdbeer Semifreddo (EUR 7,00) cremig und fruchtig.


Das Ambiente
Ein modernes Restaurant mit privaten und geschäftlichen Gästen. Geschmackvolle Dekoration


Sauberkeit
Es ist nichts auszusetzen - gut!

Lieber eine etwas ältere Kritik, als gar keine, oder?




Allgemein
Amerika am Rhein?  Fast.... Burger, Steaks, Wings, Salate, aber auch Schitzel und Pasta sowie American Pizza. Alles im Western-Stil, allerdings ziemlich abseits gelegen. Großer Parkplatz vor dem Haus, der aber am Abend komplett voll war.


Bedienung
Nett, freundlich und auch zu kleinen Scherzen aufgelegt. Auch nachdem der Gastraum total voll war, immer ein freundliches Wort! 
Das Essen
Sehr große Portionen! Eigentlich zu groß. Meine Gäste hatten den Superbowl-Salat (EUR 13,50) und schafften beide es nicht. Die Frage, ob es schmeckt wurde mir mit einen gut beantwortet. Ich selber hatte Cincinnati-Chicken (EUR 12,00) große Brustfilets auf Toast (der Toast kann ohne weiteres wegbleiben) mit Pommes und Krautsalat, darüber eine rosa Cajun-Sosse. Das Fleisch sehr gut, vom Geschmack, die Art wie es gebraten war. Der Krautsalat OK, aber die Soße über dem Fleisch war definitiv aus meiner Sicht zu viel.


Das Ambiente
Siehe meine Eingangsworte, amerikanisch, Western Stil, voll und bei guten Besuch auch laut. Es ist kein Fine-Dining-Restaurant, sondern leger. Mir hat das Ambiente gefallen!


Sauberkeit
Sowohl der Gastraum als auch die Toiletten waren OK.

Wir waren anlässlich eines Geburtstages mit einer größeren Gruppe (12 Personen) im Bavarium.


Die Bedienung war insgesamt recht schnell und freundlich. Nachdem wir anfangs noch nicht vollständig waren, ergab sich leider eine sehr lange Lücke bis zur Essensbestellung. Da hätte man schon etwas früher vorbeikommen können. Getränke wurden aber fix gebracht. Die zweite Servicekraft, die unseren Kellner unterstützte war eine Katastrophe. Er verwechselte mehrmals Tische, war dabei ungehobelt und laut und kannte auch die Gerichte in der Karte / seiner Hand nicht wirklich. Das war gar nix. Darüber hinaus wurden Änderungswünsche zwar notiert, aber am Ende kam dann doch die unveränderte Variante von der Karte. 1 Gericht von 12 kam 5 Minuten verspätet, einem aus der Gruppe wurde statt dem vegetarischen Flammkuchen der vegetarische Pfannkuchen gebracht (kann passieren, ist aber unnötig, wenn man nachfragt..)
Insgesamt eigentlich in Ordnung - der gute Mann kann sich seine Kollegen ja auch nicht aussuchen. Ein interessantes Detail folgt im nächsten Absatz..

Ich hatte die Haxe, - hätte gerne Bratkartoffeln dazu gehabt - , bekam aber trotz Umbestellung den Knödel. Die Haxe war knusprig (Pluspunkt), aber innen leider sehr trocken. Zusammen mit der klebrigen "Soß' " (klebrig) ging es- mehr aber auch nicht. Der Knödel war ein typischer Semmelknödel - ich bin mir fast sicher, dass es ein Fertigprodukt war: gänzlich langweilig. Vielleicht gibt es tatsächlich Leute, die das mögen. Ich gehöre wohl nicht dazu. Das Sauerkraut war ok. Wacholderbeeren, Speck oder Lorbeer habe ich natürlich weder gefunden noch geschmeckt.
Unsere Haupt-Bedienung war erschreckend ehrlich. Auf die Nachfrage aus unserer Gruppe, ob in den Rouladen Schweinefleisch sei, sagte er: Das kann ich nicht zu 100 Prozent sagen. Wir kriegen die fertig von REWE. Damit hat er zwar eine ehrliche Antwort gegeben, aber den Laden in meinen Augen um eine positive Bewertung gebracht. Wer nicht mal in der Lage ist, Rouladen selbst zu machen, kauft wahrscheinlich auch fertig panierte Schnitzel...  Vielleicht hätte er das lieber für sich behalten, denn das wirft ein wirklich schlechtes Licht auf diesen Laden & die Küche.
Insgesamt waren alle nach der längeren Wartezeit recht hungrig. Der Großteil war auch zufrieden, aber Begeisterung hörte man nirgends. Man kann definitiv sagen, dass das Essen kein Highlight ist. Die Portionen war okay, aber mit Masse (manche Leute fahren ja auf immense Mengen ab) gewinnt das Bavarium auch niemanden.

Das Ambiente ist gut gemacht. Dies ist der einzige Punkt in dem das Bavarium es mir einer klassischen Wirtschaft oder einem Berggasthof aufnehmen kann.


Es gab keine großartigen Beanstandungen in puncto Sauberkeit. Wirtshausmäßig eben.. war okay.

Wir besuchten die Ohnesorg-Burgerbar in einer Gruppe von 4 Personen.


Wir wurden mit einem freundlichen Lächeln empfangen. Die Bedienung  war bei einem mit ca. 12 Personen gut gefüllten Laden alleine, schaffte das Pensum aber spielend und immer freundlich. Obwohl sie es während des Essens nicht an unseren Tisch geschafft hatte, blieb die Nachfrage, ob alles gut gewesen sei nicht aus. Sie wurde nämlich beim Bezahlen an der Theke nachgeholt. Für einen Burgerladen war das angemessen gut.

Die Burger in der Ohnesorg Burgerbar kommen auf Buns, die von Lokalgröße Gaues gebacken werden und demnach vielversprechend waren. Man kann zwischen Bauernbrot-Bun, Sweet-Soft, Focaccia und Sesam wählen. Das Menü inkl. selbstgemachter Pommes (eher Wedges) oder Salat, (ohne Getränk) kostet 8,90. Der Burger ohne Beilage kostet 6,90 (?) - es gibt auch noch eine Variante mit 300g Patty (Mudder aller Burger), die im Menü mit 12,90 kommt. Wir probierten bis auf das Sesam-Brot alle 3 übrigen Varianten und waren begeistert. Das Brot ist geschmacklich top und hat eine schöne Krume + Kruste. Es ist gleichzeitig aber nicht zu hart oder zäh, wie man es bei Gaues-Broten als Burger vermuten könnte. Sehr gut. Das Focaccia mit leichter Kräuter / + Anisnote und etwas teigiger als das Bauernbrot, das großartig nach Sauerteig schmeckt. Das Patty war noch leicht medium und von gutem Rinds-Geschmack. Die Extra-Toppings  (0,50 Euro extra pro Posten) - Bacon und Cheddar- waren die perfekte Aufwertung der Kombi. Der Burger war wirklich ausgewogen und lecker. Ich würde sagen, er kann mit meinem Lieblingsburger aus dem Henry's mithalten.Die Fritten waren zwar selbstgemacht, geschmacklich schön kartoffelig und richtig schön heiß. Leider fehlt hier etwas die Knusprigkeit. Da könnte man noch dran arbeiten - ggf. doppelt frittieren o.ä. Auf jedem Tisch findet sich eine wahre Saucen-Armada, was für mich etwas zu viel des Guten ist. Quasi alle Heinz-Produkte, die man sich denken könnte finden sich hier, inkl. 3 verschiedenen Mayonnaisen/Pommes-Frites-Saucen. Hier findet sich auch mein einziger Kritikpunkt - Die Mayonnaisen waren alle offen und gehören, auch laut Packung, in den Kühlschrank und nicht über 8-12 Stunden nach draußen. Gerade wenn es wärmer wird, muss das nicht sein -finde ich. Ingesamt aber gute 4 Punkte. Das nächste mal probiere ichs mal mit nem Solo-Burger. Dafür, dass alles selbstgemacht ist und das Brot lokal produziert, außerdem bei der Produktwahl der Nachhaltigkeitsgedanke im Vordergrund steht / stehen soll ist es wirklich nicht teuer.

Das Ambiente ist modern, mit leichten Industrial-Chic-Einschlägen, an der dominierenden Wand prangt ein ästhetisches Kunstwerk mit asiatischem Einschlag. Die Bestuhlung an den Bar-Tischen ist bequem und der Platz  ausreichend. Auch der Barbereich ist ansprechend gestaltet. Die Tafeln über der Bar waren zwar beschrieben, aber scheinbar nicht mehr so ganz aktuell.
Sauberkeit
Bis auf die Geschichte mit der Mayonnaise gibt es nichts zu beanstanden. Eine Servicekraft mehr hätte nicht geschadet. Dann wären die Tische auch schneller abgeräumt gewesen und hätten zwischendurch einen Lappen gesehen. Da geht noch mehr - wie gesagt: Die Dame war alleine. Also verzeihlich!

Fazit (für schnellen LeserInnen vorab)
Wer das Flair einer typischen Brasserie liebt, sich gerne ungezwungen und auch mal lautstark im Freundeskreis bewegt, gutes Bier vom Fass schätzt und den Preise und Leistungen im Volksfestniveau nicht stören, der ist hier am richtigen Platz. Essen sollte man vorher aber woanders.

Lage und neuere Entwicklung
Carls Brauhaus ist der Gastronomiebereich des historischen Königin Olga Baues in zentraler Lage am Stuttgarter Schlossplatz. Nach der Insolvenz der Dresdner Bank wurde die Württembergische Lebensversicherung AG Eigentümerin des Gebäudes. Diese betrieb die Umwidmung in ein Büro-, Geschäfts- und Gastronomiecenter. Neben dem Land Baden-Württemberg (seit Sommer 2013 residiert dort der Landtag), dem Bekleidungsunternehmen Bestseller (Label: Only), ist die Brauerei Dinkelacker Mieter des Gastronomiebereichs.
Die Bewirtschaftung wurde der Enchilada Franchise Gruppe Gräfelfing übertragen, die das Restaurant als 100. Betrieb am 11.04.2014 eröffnete (¹). Geschäftsführer ist Osman Madan, der diese Funktion noch bei weiteren 4 Betrieben der Gruppe innehat (²). Wie er dazu kam schildert er ausführlich im Franchise Journal (³), für einen gelernten Handelsfachwirt und Absolventen der Fotofachschule Kiel eine beachtliche Karriere.

Besuchsmotivation
Nach meinem gestrigen Kulinarischen Ausflug hatte ich einfach Lust auf etwas Habhaftes. Allen Unkenrufen zum Trotz beschloss ich Carls Brauhaus zu besuchen und mir eine der vielgepriesenen Haxen einzuverleiben und vor allen Dingen das köstliche Fassbier von Wulle zu probieren. Nachdem das Lokal bereits im April eröffnet wurde, ging ich davon aus, dass Anfangsprobleme inzwischen gelöst seien. Pustekuchen! Meine geheime Befürchtung, dass hier Shakespeares "Much ado about nothing" verwirklicht wird, hat sich voll bewahrheitet.

• ¹) http://www.enchilada-gruppe.de/was_gibt_es_neues/was_gibt_es_neues


• ²) https://www.xing.com/profile/Osman_Madan


• ³) http://www.franchiseportal.de/franchise-erfolgsstories/Auch-als-Quereinsteiger-kann-man-bei-Enchilada-Karriere-machen!-Osman-Madan-Geschaeftsfuehrer-Enchilada-und-Lehner%E2%80%99s-Wirtshaus-Heilbronn.htm
  

Begrüßung
Entfiel. Bei meiner Ankunft um 19:00 Uhr war das Lokal im Außenbereich bis auf wenige freie Tische, im Innenbereich ca. zur Hälfte besetzt, was sich gegen später änderte. Ich habe deshalb einen ca. 15 minütigen Rundgang durch das Lokal gestartet, ohne dass ich von einer Bedienung angesprochen worden wäre, im Gegenteil, ich musste einen der Kellner (Waldemar lt. Rechnungsbeleg) ansprechen und fragen ob der von mir ausgewählte Tisch frei sei, weil er noch nicht abgeräumt war. Hatte diesen Tisch gewählt, weil er neben der Theke in der Ausfalllinie von der Küche stand und einen guten Überblick über Kommen und Gehen gewährte.

Service
Waldemar hatte offensichtlich die Ruhe weg. Zehn Minuten nachdem ich mich gesetzt hatte - die leeren Gläser waren immer noch nicht abgeräumt - kam er wieder und erkundigte sich ob ich schon was ausgesucht hätte. Meine Antwort, dass ich dazu erst mal die Speisekarte benötige, quittierte er mit einem Fingerzeig auf zwei DIN A 5 Broschüren auf der Brüstung hinter meinem Rücken, die ich für Werbematerial gehalten hatte. Sprachs und entfernte sich ohne das gebrauchte Geschirr abzuräumen.
Ich hatte nun genügend Zeit, die Speisekarte zu studieren, denn er kam erst nach einer Viertelstunde wieder. Normal hätte ich spätestens jetzt das Lokal verlassen, aber nein, ich wollte ja wissen wie's weitergeht. Inzwischen hatte ein nettes älteres Ehepaar, das auf Empfehlung seines Sohnes CB kennenlernen wollte, an dem 80er Bistrotischchen Platz genommen. War zwar ein bisschen eng, aber vielleicht gehört das zu der vielgepriesenen Gemütlichkeit.
Jetzt kam ein bisschen mehr Leben in die Bude und die Bestellung wurde zügig aufgenommen. Ob es das gewünschte Wulle Fassbier noch gab musste Waldemar erst erfragen. Es gab’s noch (19:30 / Fassanstich 17:00 Uhr). Nach weiteren 15 Minuten kamen die bestellten Biere. Der Schaum war schon etwas eingefallen, die Borte kläglich.
20:15 Uhr, die ersten Weißwürste wurden serviert, diesmal nicht von Waldemar, sondern von einer etwas hektischen Kollegin, die noch nicht mal fragte wer die Würste bekommt. Weitere 15 Minuten später - meine Tischgenossen waren schon etwas unruhig, kam der Rest. Da inzwischen meine Halbe leer war, das Wullefaß versiegt, musste ich auf Wulle Weizen aus der Flasche ausweichen. Das Ganze hatte auch einen Vorteil, mein Tischnachbar hatte nämlich seine Weißwürste schon gegessen und so konnte durch das Zusammenstellen der Teller etwas Platz für die beiden anderen geschaffen werden.
21:10 Uhr Konnten wir schließlich bezahlen und das Lokal in Richtung Heimat verlassen.
Ich habe nichts gegen Gewinnmaximierung, aber bitte nicht so plump auf Kosten des Gastes.

Reservierung
Im CB kann man auch Online reservieren. Bei meinem Rundgang entdeckte ich an der Kasse einen Hinweis "Für den heutigen Abend keine Reservierungen mehr annehmen". Das Nebenzimmer mit dem Portrait von Carl Dinkelacker war angeblich bereits um 19:00 Uhr voll ausgebucht, um 21:15 Uhr aber immer noch leer. Ein Schelm, wer Böses dabei denkt.
Bei aller Liebe, aber für diese Leistung kann ich beim besten Willen nur einen Stern vergeben.

Was wurde gegessen
Bei meinem Rundgang habe ich ein bisschen die Teller auf den Tischen gemustert. Was ich da sah trieb mir den Angstschweiß auf die Stirne. Hätte eigentlich gehen sollen, aber wie schon gesagt, die Neugier war stärker. Am meisten wurden Haxen und Weißwürste gegessen. Von meinem ursprünglichen Vorsatz eine Haxe zu essen, nahm ich schnell Abstand (siehe Bild) und entschied mich für die Weißwürste. Den Geschmack sieht man denen leider nicht an.

• 1 Paar Weißwürste mit Brezel         6,50 €
  Auf der Karte war angegeben, das die Weißwürste Phosphor enthalten, was mir völlig schleierhaft war. Die beiden (Mini) Exemplare wurden in einer kleinen Terrine mit angedeuteten Löwenköpfen serviert. Der lauwarme Sud (Fingerprobe) enthielt einige Krümel frischen Schnittlauch und ein Blatt Petersilie. Was die darin zu suchen hatten blieb mir verborgen. Den faden Geschmack der Würste haben sie nicht aufgebessert. Im Anschnitt waren sie fest und hatten im Zentrum einen mir bis dato unbekannten, leicht rosa Schimmer, vermutlich vom Phosphor herrührend. Der "Moser Sepp" würde sich sicher im Grabe umdrehen, wenn er wüsste was man heute mit seinem Produkt so alles anstellt. Wegen des kalten Tellers beließ ich eine Wurst im Sud, so blieb sie wenigstens lauwarm. Die dazu gereichte Brezel - der Form nach ein maschinelles Massenprodukt - war so hart, dass man sie kaum beißen konnte. Wer weiß, was die schon für eine Reise hinter sich hatte.

• Das Wulle vom Fass (0,5 ltr 4,20 €) schmeckte köstlich, wenn auch der Schaum zu wünschen übrig ließ, ebenso das Weizen (0,5 ltr. 390 €). Um jeden Verdacht bei den Kollegen auszuschließen, ich war öffentlich unterwegs.

Das alles für 15,- € - ein wahrlich stolzer Preis für diese Leistung. Ein solches Lehrgeld zahlt man nur einmal.

Die halbe Haxe (8,90 €) meiner Tischnachbarin bestätigte, dass mein Entschluss darauf zu verzichten richtig war. Was da serviert wurde hätte m.E. gut in einen Mülleimer gepasst. Ein schwarz verbrannter Knochen ist nun mal keine Zier. Wie man es schafft dabei die Haut noch so bleich zu lassen ist wohl eine besondere Kochkunst, nur keine gute. Sie war so hart, dass sie nicht einmal der Mann meiner Nachbarin beißen konnte. Der (Pfanni-) Kloss besser gesagt das Klößchen war sehr kompakt. Beim ersten Versuch es zu zerteilen rutschte meiner Nachbarin sogar das Messer ab.
Mein beleidigtes Gourmetgöschle verlangte nach Satisfaktion und so tröstete ich es auf dem Weg zum Bahnhof mit 2 Kugeln Eis (Sauerkirsche, Granatapfel, 1,20 €) vom neuen Eisstand des traditionellen Eiscafés Santin in der Nähe des Schlossgartenhotels.

Das Ambiente
Außenbereich
Die Klappstühle auf der Terrasse vor dem Haus, mit Sitzen aus dunklen Holzriemen sehen kommod aus. Gruppiert um meist runden Bistrotische, beschattet von großen Sonnenschirmen sind wahrlich ein Anziehungspunkt. Schöner wäre es noch, wenn sie etwas häufiger abgeräumt würden. Es macht keinen guten Eindruck, wenn man beim Verlassen des Lokals zuhauf benutztes Geschirr und Gläser passiert.

Innenbereich
Das inzwischen 4 Monate geöffnete Restaurant wurde von Dinkelacker sehr aufwändig mit viel hellem Holz ausgestattet. Es wurde offensichtlich einiges Investiert. Die sechs Zapfanlagen an der Theke und das große Holzfass mit dem Wullebier sind eine Augenweide, zumindest für Biertrinker. Dahinter findet man den Tresor für private Bierseidel, ein netter Gag, der den Benutzer wahrscheinlich auch noch was kostet. Die HP gibt dazu leider keine Auskunft. Auf allen Tischen standen Öllampen, denen allerdings nicht klar war, welchen Zweck sie hatten. Es kam auch keiner auf die Idee sie anzuzünden.
Im Raum schwebte der typische Dunst einer Bierkneipe, der mit der Zeit unangenehm wurde. Der Lärmpegel hatte steigende Tendenz. Ich musste meine Hörgeräte auf minimalste Lautstärke zurückfahren. Den überwiegenden Teil der Gäste (Durchschnittsalter ca. 35) schien das alles nicht zu stören.

Toiletten
Die alte Panzertür zum Tresorraum im Keller der früheren Bank ziert heute den Eingang zu den Toiletten (gute Recycling-Idee). Früher wurden dahinter Schätzchen aufbewahrt, was sich heute dahinter verbirgt s.u. Für über 500 Gäste (einschließlich Außenbereich) sind m.E. zu wenig Urinale und Kabinen vorhanden, sodass es schubweise zu Staus kommt. Positiv zu erwähnen ist das Behinderten WC mit Babywickelraum im EG. Der Parcours dahin erfordert von Rollstuhlfahrern allerdings einiges Geschick.

Sauberkeit
Der Gastraum war bis auf die nicht abgeräumten Tische annehmbar. Der Gebrauch von Wischlappen nach dem Abräumen - Fehlanzeige.

Die Toiletten sahen bereits um 19:00 Uhr wie nach einer Großveranstaltung aus. Überall lagen verstreut Papierhandtücher und Toilettenpapier herum, weil die dafür vorgesehenen Behälter überquollen. Bei über 500 Plätzen sollten auch während des Tages regelmäßige Reinigungskontrollen und erforderliche Arbeiten durchgeführt werden. Ein Reinigungsplan war nirgends zu entdecken. Überhaupt scheint man's mit der der hygienischen Reinigung nicht so genau zu nehmen. So wiesen die Abläufe der Waschbecken wie auch die Bodenflächen unter den Urinalen unübersehbare Schmutzränder auf.

Fazit: (Für SchnelleserInnen vorab)
Ich war zum ersten aber sicher nicht zum letzten Mal im Bürgerkeller. Ein lobenswerter, preiswerter Mittagstisch (Frischeküche) hat mich voll zufrieden gestellt. Dafür kann ich das Lokal unbedingt weiterempfehlen.

Allgemeines, Lage und Erreichbarkeit:
Der Bürgerkeller im Bürgerhaus am alten Farrenstall ist sowohl von Göppingen als auch von Kirchheim/Teck aus leicht zu erreichen.
Das schwäbische Lokal hatte Besuch von den Kochprofis (RTL II, 31.10.2013, 21:15 Uhr). Frank Öhler hatte an der Küche nichts auszusetzen, außer den viel zu großen Portionen. Organisation und Betriebsklima ließen nach Meinung der Kochprofis zu wünschen übrig. Dies machte mich neugierig und ich wollte mich selbst darüber informieren, ob und was sich getan hat. So beschloss ich heute mein Mittagessen dort einzunehmen. Vorweg gesagt, ich habe es nicht bereut und habe mir vorgenommen sobald als möglich die Abendkarte zu testen, denn wer mit so viel Liebe einen Mittagstisch offeriert, der kann à la Carte auch nicht schlechter sein.

Bedienung
Die Bedienung war ausgesprochen freundlich, zuvorkommend und wirkte sehr kompetent. Kaum hatte ich meinen Platz eingenommen brachte Sie mir die Karte mit den Tagesgerichten. Meine Bitte, das Getränk erst nach der Speisewahl zu bestellen quittierte sie mit einem freundlichen "aber selbstverständlich", meine gewünschte Änderung des bestellten Gerichtes mit "kein Problem". Immer wenn sie an meinem Tisch vorbeikam erkundigte sie sich unaufdringlich ob alles in Ordnung sei, ließ sich auch auf einen Small Talk ein, bei dem ich näheres über Küche und Philosophie der Köchin erfahren habe. Dieser Service in diesem Genre und dieser ländlichen Gegend ist mir 4 Sterne wert

Das Essen
Ich entschied mich für ein paniertes Schnitzel mit Beilagensalat (ohne die dazu angebotenen Spätzle oder Pommes Frites, 6,80 €). Was kam hat mich total überrascht, ein Schnitzel "comme il faut". Das Fleisch des pfannengebratenen Schnitzels nach Wiener Art (was mir die wunderschön marmorierte, fluffige Panade verriet) war ca. 0,5 cm dick (Bilderbuchexemplar), vermutlich aus der Keule und deshalb absolut fettfrei. Es hatte eine köstliche, goldbraune, krosse Panade. Habe schon lange kein so gutes Schnitzel mehr in einem Restaurant gegessen.
Der dazu servierte gemischte Salat war - lt. Bedienung "ein bisschen grösser", weil ich auf die übrigen Beilagen verzichtet habe. Er bestand aus echtem schwäbischem Kartoffelsalat (mit Brühe angemacht), Gurkensalat, hausgemachtem Salat aus roten Beeten, frischem Kraut- und Rettichsalat, überdeckt mit einer Mischung aus grünen und roten Blattsalaten, angemacht mit einem köstlichen, hausgemachten Essig-Öl-Kräuter-Dressing. Herz was begehrst du mehr! Das ist mir 5 Sterne wert.

Das Ambiente
Die Wände des Lokals sind in angenehmen lindgrünen und altrosa Tönen gehalten dezent mit Bildern geschmückt. Die schönsten (und begehrtesten Plätze) sind in den Fenstergewölben mit Halbrundbogenfenstern. Tische und Stühle aus hellem Buchenholz, das gut zur übrigen Ausstattung passt. Alle Tische sind farblich abgestimmt eingedeckt und auf jedem Tisch steht mindestens ein Väschen mit einer frischen Rose und eine hübsche Porzellanmenagerie. Der Keramikplattenboden wirkte auf mich leider etwas zu kalt, halt Standard (Preis für Pflegeleichtigkeit). Die Beleuchtung zweckmäßig, unauffällig. Das Publikum gemischt und auf alle Altersklassen verteilt. Der Raucherraum im 1. OG würde auf mich, falls ich Betroffener wäre (Gott sei Dank bin ich Nichtraucher) nicht anziehend wirken, eher ein Notbehelf, geeignet sich das Laster abzugewöhnen.

Sauberkeit
Die Sauberkeit von Restaurant und Toiletten gibt keinen Anlass zu Beanstandung, offensichtlich ein Erfolg weiblicher Führung.

Wir waren am späteten Nachmittag dort mit vier Personen zu Gast.
Ein Kurzbesuch bei Freunden war der Grund für den Berlin-Besuch. Leider hatten wir viel zu wenig Zeit, noch mehr Restaurants zu besuchen. Ein Ausflug war aber drin - an den Wannsee sind wir gefahren. Es war sehr schön dort und durch den Spaziergang im Erholungsgebiet am Rande der Großstadt hatten wir etwas Hunger und sahen das schöne Haus. Es lud uns zum Einkehren ein.
 
Bedienung ****

Die Begrüßung fiel freundlich aus. Zügig wurden wir zu einem freien Platz geführt. Der Ausblick auf den See war herrlich. Über die ganze Verweildauer wurden wir aufmerksam betreut.

Das Essen ****

Die Gerichte die wir für vier Personen aussuchten, waren aus der Tageskarte bzw. aus der Hauptkarte gewählt. Die Speisen möchte ich mit klassischer deutsch-europäischer Küche charakterisieren.

Vorspeise: Rahmsuppe mit gelben Rüben und Jakobsmuschel

Hauptgerichte:
 
Saibling mit Kartoffelschaum und grünem Spargel;
Seeteufelfilet;
Kalbsfilet an Schwarzwurzel;
Fischteller mit drei Sorten.

Alle fanden ihre Gerichte lecker und schmackhaft. Die Teller waren ansprechend gestaltet, die Küche hatte solide und sauber gearbeitet – war aber nicht besonders kreativ oder extravagant. Das war gute und handwerklich einwandfreie Qualität. Die Zutaten entsprachen der Jahreszeit.
Wir haben bei unserem Besuch zufällig einen Schwerpunkt im Bereich Fisch gelegt.
Und das war sicher keine schlechte Wahl. Jede Sorte war perfekt zubereitet und zeigte den typischen Geschmack der Art.
Ich kann einem Seeteufel nur schwer widerstehen. Bei guter Zubereitung ist ein Filet ein Gedicht. Vor allem braucht man keine Angst vor Gräten haben. Das Fleisch ist fest und herrlich weiß. Nur wenn es zu lange gegart wird, kommt „Gummi“ heraus.

Eine Nachspeise haben wir ausgelassen. Aber einen Espresso haben wir bestellt und mit Gebäck gereicht bekommen.

Der Service war sehr aufmerksam und freundlich. Es war ein schöner Abend in guter Atmosphäre. Mittags gibt es dort einen günstigen Lunch mit zwei Gängen im Angebot, wie wir der Homepage entnahmen..
 
Ambiente *****

Stilvolle elegante Einrichtung. Tisch mit weißer Tischdecke und feinen Servietten. Der Blick auf den See, ansehnliche Gemälde an den Wänden, bequeme Möbel (Stühle, Tisch) – das hat uns schon zugesagt.

Sauberkeit *****

Alles sehr gepflegt: Parkplatz, Eingangsbereich, Gasträume, Sanitärbereich, Tischwäsche. Das macht alles zusammen einen guten Eindruck.

Fazit
 
4 – gerne wieder – allein die Lage ist wunderschön und über das Essen kann ich mich wirklich nicht beklagen.
 
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)