Region Stuttgart

Die Tapasbar „La Mancha“ befindet sich mitten im französischen Viertel Tübingens unmittelbar an der B28 Richtung Reutlingen. Wir waren hier auf Empfehlung von Freunden und weil wir die Reutlinger Tapasbars bereits getestet hatten.

Ambiente / Sauberkeit
Die Gaststube ist rustikal einfach eingerichtet mit quadratisch praktischen Tischen und Holzstühlen in einem überschaubaren rechteckigen Raum. Die Türen lassen sich weit öffnen und führen auf einen breiten Vorplatz, der im Sommer als Terrasse benutzt wird. Die Dekoration zeigt spanische Orte und Landschaften und es gibt ein paar Wandmalereien. Nebenan befindet sich eine große Theke wo man auch einfach nur etwas trinken kann.
Alles war soweit sauber und gepflegt, auch die Toiletten wirkten einwandfrei.

Bedienung
Die Chefin begrüßte uns freundlich, geleitete uns an unseren Tisch und erklärte das kulinarische Angebot und die Bestellmodalitäten. Ihr deutliches Schwäbisch stand in etwas krassem Gegensatz zu dem spanischen Ambiente aber was soll‘s. Man sucht sich also einfach die Tapas aus, die einem zusagen, notiert alles als Strichliste auf einen kleinen Bestellzettel und ab geht’s.
Kurze Zeit später kamen schon die Getränke und ein Korb mit frischem Brot um das Warten zu überbrücken. Das junge Personal machte seine Sache gut und freundlich und mit einer unverkrampften Herzlichkeit. Etwas später am Abend ließ die Aufmerksamkeit etwas nach aber das kann schon mal vorkommen wenn das Haus voll ist. Alles in allem kein Grund zur Klage.

Essen / Trinken
Die Speisekarte weist kalte und warme Tapas auf, die sowohl rein vegetarisch als auch mit Fleisch oder Meeresfrüchten zubereitet werden. Daneben gibt es noch verschiedene Suppen als Vorspeise, Salate als Beilage sowie wenige Nachspeisen. Die Weinkarte weist eine gute Auswahl an spanischen Weinen auf, von denen ein paar auch offen ausgeschenkt werden.

Wir entschieden uns für:
Pan de la casa
Tomatenbrot
Ensalada de Feta con tomate
Albóndigas con tomate
Pinchitos morunos
Dátiles con tocino
Muslo de Liebre
Pollo al Limón
Gambas al Ajillo
Patatas bravas con Alioli
Ensalada mixta
Crema catalana
Sorbete

Dazu tranken wir den offenen roten spanischen Tafelwein, welcher kräftig sonnig schmeckte und ganz gut zu den Tapas passte.

Wir bestellten jeder erst einmal drei Tapas, da wir die Mengen noch nicht einschätzen konnten. Die Leckereien ließen nicht lange auf sich warten. Tomatenbrot und Pan de la casa erwiesen sich als gute Begleiter, obwohl der Serranoschinken für mich etwas würziger hätte sein können. Der Salat aus Feta mit Tomate fiel eher gewöhnlich aus. Meinem Geschmack entsprachen besonders die Datteln, die Fleischspießchen, die Hasenschenkel und die frittierten Kartoffeln mit Aioli. Unser absoluter Favorit waren jedoch die Knoblauchgarnelen. Die Reste der vorzüglichen Butter tunkten wir bis zum letzten Tropfen mit dem Weißbrot auf. Das nachbestellte Pollo de Limón erwies sich leider als überflüssig, da es zäh und trocken war. Der gemischte Salat war als frische Beilage ganz willkommen. Drei Tapas sind übrigens eine gute Menge um satt zu werden. Wer dann noch Hunger hat kann problemlos noch etwas nachbestellen. Das hat auch den Vorteil, dass die warmen Gerichte in Etappen nacheinander gegessen werden können, wodurch sie kaum kalt werden.
Als Abschluss ließen wir uns noch Crema catalana und Sorbet al limón schmecken.

Alles in allem ein gelungener Abend in nettem Ambiente auch wenn nicht alle Tapas zu empfehlen sind.

In ununterbrochener Reihenfolge erhielt das Restaurant auch 2015 den Bib Gourmand und den Kochlöffel des Schlemmeratlas.

Mein heutiger Shoppingtag im Breuninger Land Ludwigsburg endet mit einem Mittagessen in der Bietigheimer Altstadt bei "Koppe's".



Dank dem sommerlich-warmen Herbsttag sind alle Tische im Außenbereich besetzt und so nehmen meine Freundin und ich im Inneren Platz. Auch da sind wir nicht die Einzigen, die Speisekarte kommt zügig und wir werden fündig mit einmal Tagesessen (8,90 Euro) und einmal dem Wiener Schnitzel zum ortsüblichen Preis von 18,50 Euro. Zum Schnitzel kommt vorab ein kleiner Beilagensalat mit Ackersalat, Kartoffelsalat, Gurken, Karotten und ... einer kleinen schwarzen Kugel mit ? ... Richtig! Mit vier Beinchen. Der Salat schmeckt köstlich und das kleine Tierchen erwähne ich beim Abräumen ... als wäre nix gesagt worden, räumt Herr Koppe geschäftig die Teller ab. Na ja ...


Zum Tagesessen stellt Herr Koppe kommentarlos eine Suppe auf den Tisch. Schmeckt fein säuerlich, schön cremig in der Konsistenz, einfach gelungen und aus reiner Neugier was da so phantastisch den Magen erwärmt hat, können wir Herrn Koppe noch die Antwort entlocken, dass es sich um eine Apfel-Sellerie-Suppe handelt(e).


Viele erlesene Gerichte zur Mittagszeit lassen mir das Wasser im Munde zusammen laufen. Und trotzdem ziehe ich heute das klassische Original Wiener Schnitzel allem vor. Es ist wieder eines aus der Serie, dem ich  sehr gerne den Stempel "hervorragend gelungen" aufdrücke. Dünn geschnittenes und fein paniertes Kalbfleisch füllt fast ungekaut meinen Magen, dazu hatte ich Pommes.


Dazu trinke ich einen Bio Sant Annagarten Trollinger - alte Rebe handgelesen trocken zu 4 Euro das Glas. Geschmeckt hat er mir nicht, weil er auch viel zu kalt ausgeschenkt wurde und eine 0,75 l Flasche Peterstaler Mineralwasser zu 4,90 Euro.


Eingedeckt waren die Tische stilvoll mit WMF Besteck, weißen Stofftischdecken und darüber einem braunen Läufer. Sehr kontrastreich zu Stofftischdecken finde ich immer Papierservietten, wie hier. Unhyienisch, und das hat mein Gegenüber gleich reklamiert, sind die bereits schon stehenden Wassergläser. Wer weiß, wie lange die schon stehen und wer da schon alles vor uns drüber gehustet hat.


Im Hintergrund läuft Rockmusik und als besonderes Schmankerl räumt Koppe während wir noch essen auf und wirft die leeren Flaschen geräuschvoll in die Getränkekiste. Überhaupt finden wir die enge Tischstellung für romantische Rendevouz oder für andere tiefgreifende Vier-Augen-Gespräche nicht geeignet. Zur Küche fällt uns nur ein: Kompliment (bis auf die schwarze Kugel im Salat). Koppe selbst kommt für uns desinteressiert und auf hohem Ross reitend vor. Gästeorientierter Service geht anders, Herr Koppe.