Baden-Württemberg

Die derzeit anstehenden Renovierungsarbeiten können nicht mehr bei laufendem Betrieb durchgeführt. Das Hotel bleibt deshalb bis auf weiteres geschlossen. Geplante Wiedereröffnung September 2016. Die genauen Daten werden auf der Homepage bekanntgegeben. 

Ein ganz besonderes Café, das nicht nur einfach ein Café mit Kuchen ist, allein schon durch die Lage auf der Höchsten Erhebung der Insel Reichenau - der Hochwart - mit phantastischem Rundumblick auf den Untersee und Gnadensee macht diesen Ort besuchenswert.
 
Da ich kein leidenschaftlicher Kuchenesser bin, besuche ich Kaffees per se nur sehr selten und stelle sie daher auch nicht bei GG ein, außer das Kaffee bietet zusätzlich noch etwas besonders. Und das ist hier neben der traumhaften Lage auch die von Juliane Epp produzierte Keramik und Kunst die hier im Turmhaus auf der Hochwart angeboten wird.HochwartUnterhalb der Hochwart gibt es Parkplätze fürs Auto, 25 Meter entfernt ein Bushaltestelle und für Radfahrer Stellplätze direkt am Haus. Vor dem Haus, umringt von Weinbergen, eine Wiese mit großzügig verteilen Sitzgelegenheiten aller Art; mit Blick auf den See kann man hier herrlich entspannen.

Werkgalerie Hochwart
Im Haus ist die Keramik Manufaktur und dazwischen die Kuchenvitrine und die Kaffeemaschine. Man bekommt fast den Eindruck im Brennofen wird nicht nur glasiert sondern auch Gebacken. Alles sehr eng, originell, improvisiert und familiär.
 
Auf der kleinen Speisekarte:
Hochwart
„Liebe Gäste! Außer dem schönen Ausblick bieten wir ihnen hier auf der Hochwart ein ganz besonderes Ambiente, in dem Sie sich bei uns zu Hause fühlen können.
Wir legen bei unserm Angebot Wert auf höchste Qualität. So kommen unser Bio-Kaffee und unser Bio-Kakao von >el rojito<, einer Organisation für fair gehandelten Kaffee.
Die >Teekampagne< liefert uns Bio-Schwarz- und Grüntee und die meisten unserer Kräutertees sind aus biologischem Anbau.
Wir verwenden Bio-Milch und für unsere selbstgebackenen Kuchen ausschließlich Bio-Eier.“
 
Neben den Kaffee Klassikern gibt’s auch Heiße Ovo (=Ovomaltine), Chai Latte oder auch Brisanti (=Bodensee Cidre). Und die große Kuchenauswahl sieht appetitlich aus.
 
Für die Bestellung kam nach kurzer Wartezeit eine der freundlichen Damen an unseren Sitzplatz, hie gibt’s kein Self-Service wie man vielleicht erwarten könnte.
Ich bestellte die „Hauseigene Limo“: eigene Holunderblütenessenz, Mineralwasser, Zitrone, Ingwer, Minze und etwas Eis 3,60 €, köstlich erfrischend. Für mich als Radler - noch ohne Elektrounterstützung - am sonnigen Nachmittag genau das Richtige zum chillen und dazu der Blick über den See bis zu den schneebedeckten Alpen - herrlich!!!
Hochwart - Wiese des Kaffees
Hier passt das ganze Ensemble - für mich ein empfehlenswertes Ausflugsziel!

Origami? Sogleich fällt mir die Papierfaltkunst ein. Und nein, die ist nicht in die Räume des ehemaligen Brauns (und davor das Liebstöckel) eingezogen, sondern das nächste Restaurant will an diesem Eck sein Glück versuchen.

Schon beim Eintreten haben wir das Gefühl, daß Personalmangel herrscht. Wir stehen erst mal am Eingang. Keiner beachtet und begrüßt uns und so warten wir auf die Zuweisung unseres reservierten Tisches. "Ganz da hinten der" oder wie wir nachher feststellen "der noch einzig freie". Das Restaurant ist bis auf den letzten Platz (ca. 35  Gäste) besetzt.

Nichts, bis auf die Tische (und deren Oberfläche ist schon sehr zerkratzt) und Bänke, ist mehr von ehemaligen Brauns Ambiente, zurückgeblieben. Das viele Rot und die Lüster sind beige-gold-farbenen Wänden gewichen und an der Decke hängen Leuchter mit runden Glashüllen. Die Tischstellung im vorderen Bereich ist nahezu bedrückend eng und auch im hinteren, der ein paar Stufen höher gelegen ist, ist ein Herauskommen, ohne daß der Dahintersitzende seinen Stuhl verrückt, nicht möglich. Die Tische sind eingedeckt mit Stoffservietten, ein grüner Tischläufer fehlte an unserem Tisch und das Maggi des fernen Ostens stehen auch schon bereit. Für unseren Geschmack ist die eingestellte Musik ok, die Lautstärke hätte der Gästezahl nach gedrosselt werden können. Wir stellen dann irgendwann unsere Gespräche ein, da der Geräuschpegel immer höher wird.

Die Speisekarte mit den Sushi Variationen, den paar Suppen und einigen wenigen Hauptgerichten ist schnell gelesen.

Unsere Asian Cooler sind inzwischen leer. Bei einer Bedienung für den ganzen Laden und unsere Beobachtung, wie er durch denselbigen den ganzen Abend hechelt, kommt schon fast ein schlechtes Gewissen auf, noch Getränke nachbestellen zu wollen. Irgendwann klappt es dann, wenngleich auch das Glas Chardonnay (0,2 zu 5 Euro) vergessen wird.

Und irgendwann, nach geschlagenen 1,5 Stunden kommt das Essen. Wieder hechelnd steht einer vor uns und verteilt unsere bestellten Gerichte. Erst in der Annahme das das vierte eine Nachlieferung sein wird, schweigen wir erst mal, Um dann doch nicht mit kalten Essen beginnen zu müssen, fragen wir dann doch mal nach, ob das vierte noch kommt . Es wurde vergessen ... und wird dann wieder hechelnd gebracht, es täte ihm so leid und in der Küche sei jemand krank geworden und er würde gerne irgendwas aufs Haus für uns ...

Noch verwöhnt von einem Land in dem die Suppe schon zum Frühstück gehört und ich dort einfach unbeschreiblich gute Suppen gegessen habe, war es vielleicht ein Fehler, dies hier auch zu erwarten. Aber nachdem eine sich noch "Hanoi" nannte, dachte ich ... bestellt habe ich eine Reisnudelsuppe mit Tempura Garnelen, Gemüse und Nori-Algen (7,90 Euro). Die Suppe kam in einer modernen Suppenschüssel, die Brühe war sehr fad und die Nudeln waren zwar nicht zu weich gekocht und trotzdem war das äußere eigenartig schlonzig. Eine sehr fade Suppe, die ich nicht mehr bestellen würde. Vorgestellt hatte ich mir, daß nur die Garnelen mit der Teighülle und frittiert sind und das Gemüse kleingeschnippelt in der Suppe sich findet. So war auch das Gemüse (Lauch,Karotten, Spargel) mit einer Tempurateighülle und ausgebacken.

Meinem Gegenüber waren seine drei Tempura Garnelen zu dunkel ausgebacken und er hatte für den Preis von 5 Euro entweder größere oder mehr in der Anzahl erwartet.

Gar nicht gut angekommen ist die sushi Platte "Couple Combo (24 Stück zu 27,90 Euro). Gestört hat uns, daß der Klebereis so sparsam eingesetzt wurde und sich unter dem Fischbelag ein kleinstes Knödelchen befand. Der darüber gelegte frische Fischstreifen war dagegen mächtig groß und wir fanden, das Verhältnis Reis-Fisch nicht stimmig. Gar nicht geschmeckt haben uns die Sushi-Rollen, die in Dill gewälzt wurden. Dieser bringt schon einen sehr intensiven Eigengeschmack mit und lenkte vom wesentlichen ab.

Die beiden Mango-Chicken-Gerichte schnitten besser ab und schmeckten meinen beiden Mitessern. Als Dessert hätte es noch gebackene Banane oder Banane in Kokos gegeben, was um 21.45 Uhr und nach fast drei Stunden Sitzen keiner mehr wollte. Braucht Stuttgart ein Origami? Vielleicht oder eher nicht? Die Preisgestaltung ist für uns nicht nachvollziehbar. Ein Überleben mit den derzeitigen ist an dieser Ecke nicht mglich und höherpreise für diese Gerichte? Auch unmöglich. Wir brauchens nicht. Für Sushi ist unsere erste Wahl das Hiro und für eine gute Nudelsuppe kann ich ebenso jeden Vietnamesen ansteuern.

Origami und die Faltkunst? konnten wir nicht finden, es sei denn, damit war die kunstvoll geschnitzte und zusammengestecke weiße Blüte aus Gemüse als Deko auf dem mango Chicken gemeint.

Eine längere Besprechung setzten wir wegen dem eintretenden Hungergefühl im Orakel fort. Wir haben dort zu Mittag gegessen.

Im Orakel werden griechische Spezialitäten angeboten, eine kleine Auswahl an kalten und warmen Vorspeisen, Spezialitäten vom Grill und aus dem Backofen, zwei vegetarische Gerichte, Salate, Tagesgerichte die es von Montag bis Freitag zum kleinen Preis gibt - schwäbisches konnte ich (zum Glück) auf der Speisekarte nicht finden.

Wir haben das Eckrestaurant durch ein paar Außenstufen betreten. Das Ambiente im inneren erinnert nicht unbedingt gleich an ein griechisches Restaurant: einfach und zweckmäßig ist es eingerichtet und ohne griechische Kitschdeko.

Die Begrüßung durch die weibliche Servicekraft ist freundlich. Bei unserem Eintreten war sie noch in eine lautstarke Auseinandersetzung verwickelt. Warum sie uns einen Tisch zuweist, der noch nicht mal vom schmutzigen Geschirr befreit wurde, obwohl andere frisch eingedeckt sind, ist mir ein Rätsel. Die Karte bringt sie schnell, die ubiquitäre Chemie vorneweg auch.

Ich bestelle aus der Tageskarte einen Grillteller (7,90 Euro), der mit Gyros, Souvlakia und Leber, dazu Reis oder Pommes und einem kleinen Beilagensalat angekündigt wird. Eine Änderung ist bei den Tagesessen nicht möglich und so habe ich leider den Lebergeschmack auf meinem Teller. Der Salat wird vorab serviert (angemachter grüner Blattsalat) und da es keine gelernte Servicekraft ist, auch über den Tisch zum Abnehmen gereicht. Der Blick und dass ich darauf nicht reagierte, war eindeutig. Der Grillteller war einer wie er bei jedem anderen Griechen auch aussieht: Fleisch links, Reis rechts - für ein Tagesessen eine reichliche Portion, das Fleisch war gelungen, ebenso die Beilagen - nichts verbrannt und nichts trocken. Salz scheint das einzige würzmittel zu sein. Es war nichts versalzen, aber eben nur Salz.

Das Restaurant war um die Mittagszeit sehr gut mit Angestellten, einer größeren Gruppe im hinteren Bereich und Rentnern besucht. Dass die Tische links und rechts während unseres Daseins nicht vom schmutzigen Geschirr abgeräumt wurden, obwohl die junge weibliche Bedienung zig-mal daran vorbeilief, darf einen nicht stören. Und wer einfach und /oder griechisch speisen und zum kleinen Preis satt werden will, sollte hier einkehren.

Mit der Beschreibung zum Ambiente und der Lage halte ich mich kurz. Dazu hat Kollege Vully alles und auch bestens geschrieben. Dem ist, auch daß ich das Ambiente mit Kantinencharakter beschreiben würde, nichts mehr hinzuzufügen. Dieser Eindruck wird noch verstärkt, da sich um die Mittagszeit der ganze Raum mit arbeitender Bevölkerung füllte. Manche kamen alleine und andere mit der ganzen Abteilung.

Da die kurze Mittagspause für die meisten schnell um ist, gab es immer wieder einen freien Platz. Keiner hält sich länger auf als er muss.

Witzig fand ich die eingelassenen "Vasen" in den nüchternen Edelstahltischen. Diese etwa in der Größe eines Reagenzglases waren nicht auf dem Tisch, sondern ebenbündig mit der Tischplatte und ragten unter der Tischplatte heraus.

Die Speisekarte wird jeweils für eine Woche geplant und geschrieben. Zur Auswahl gibt es jeden Tag drei verschiedene "Menüs" von 6,00 bis 9,00 Euro. Der Speiseplan für die kommende Woche war z. B. Tortiglioni in pikanter Tomaten-Salsa mit Chorizo, grünen Bohnen und geriebenem Käse, eine bunte Salatplatte mit Balsamicodressing, gebratenen Pfifferlingen und Croutons, Stangenspargel mit Sauce Hollandaise, Petersilienkartoffeln und Putensteak, geschnetzeltes von Rind und Schwein mit Speckbohnen und Kroketten, paniertes Fischfilet in SafranDillsauce mit Kräuterreis und Salatteller, gebratene Maispoularde auf Paprika-Tomatenragout mit Bandnudeln und Parmesan.

Heute gab es Lachsfilet mit Stangenspargel, Kartöffelchen und Sauce Hollandaise. Sicher keine große Kochkunst und dennoch hat es ganz prima geschmeckt und machte angenehm satt. Alle 6 größeren und gut geschälten Spargelstangen wurden gerade zur richtigen Zeit aus dem Wasserbad genommen, ebenso die 10 kleinen Kartoffeln und viel Sauce Hollandaise zum Tunken. Der Fisch ebenso nicht trocken und außen ganz leicht kross. Wer nicht streng ist, wird dem Essen auch gerne vier Sterne vergeben. Dazu hatte es mir zu wenig Pfiff, war ein ganz einfaches Essen und Fertigprodukte kamen zum Einsatz.

Der Wein wird mehr als großzügig über dem Eichstrich eingeschenkt. Das Preisleistungsverhältnis zwischen 0,25 l Wein zu 3,50 Euro und Weinschorle mit 3 Euro ist etwas ungewöhnlich. Bewertet habe ich das Preisleistungsverhältnis für unser heutiges Tagesessen, das mit ca. 9 Euro für ein Spargel/Fisch-Gericht auch aus der Portokasse bezahlt werden kann, wogegen in anderen Lokalitäten für Spargel Apothekerpreise fällig werden.

Die freundlichen Bedienungen machen ihren Job schnell und lächelnd. Einzig zum Bezahlen muss man sich an die Theke bemühen. Tische und Stühle werden mit dem gleichen Lappen abgewischt. Trotzdem immer gerne wieder und eine tolle und bessere Alternative zum Kantinenessen.

Der Teeladen meines Vertrauens befindet sich in einer kleinen Einkaufspassage in Waiblingen. Beim Gang dorthin ist mir der asiatische Imbiss in der untersten Etage aufgefallen. Diesen hatte ich mir für einen spontanen Mittagstisch im Hinterkopf behalten.

Vor dem Lokal sind Tische aufgestellt und trotz unwirtlichem Wetter und dank der Überdachung der Passage,  konnten die Gäste auch draußen sitzen. Zur Mittagszeit waren viele Shoppende und Schüler dort. Ein großer Anteil an Gästen nahm das Take-Away in Anspruch.

Der Gastbereich, in der sich auch noch die offene Küche befindet, ist mit 6 Tischen klein und ungemütlich. Da hilft auch das Aquarium, die Winkekartze und die verwelkte Rose auf dem Tisch nichts. Solch deckenhoch geflieste Räume findet man meist in Metzgereien oder Kliniken. Sie können abends mit einem Wasserschlauch ausgespritzt werden und sauber ists.

Eines der Kinder der Wirtsfamilie bringt die Speisekarte. Ein anderes nimmt die Bestellung auf und Frau Wirtin bringt dann unsere Getränke (Sanwald Kristall 2,20 Euro, großes Apfelschorle 2,20 Euro). Während wir dann auf unser Essen, kommt auch noch der Ehemann, der sich sogleich in der Küche zu schaffen macht. Es ist laut. Das Geschirrgeklapper aus der Küche und die Unruhe durch die Essensabholer gefällt mir nicht. Der Tisch hat Flecken und das Küchenpersonal  werkelt zu dritt in der Küche. Frau Wirtin hat kein Haarnetz/Haube auf. Die Mithilfe der Kinder im Restaurant, die nebenher ihre mitgebrachten Speisen essen, ist für mich befremdlich, aber anscheinend normal.     

Unser Essen (Ente mit Erdnuss-Soße 8 euro) das uns dann nach einer angenehmen Wartezeit erreicht ist enttäuschend. Das Entenfleisch ist trocken, als sei es heute das dritte Mal schon aufgewärmt worden und schmeckt auch wie aufgewärmt. Das Gemüse finde ich schon homöopathisch dosiert. Die Reisportion ist normal, nicht jedoch für einen großen Hunger.  

Eine oberflächlich-freundliche Wirtin frägt uns später nach unserer Zufriedenheit. Ohne Diskussion und Kritik, die ich mir abgewöhnt habe, lüge ich ihr ins Gesicht "War alles ok". Und schon wartet unser verschmutzter Tisch auf den Nächsten.
 

Ein Krankenbesuch in der Uniklinik Tübingen war Anlaß, daß wir heute im Restaurant "Museum" zum Mittagessen eingekehrt sind.

Meine schon gestern abend getätigte Reservierung  ließ mich allerdings hadern, ob wir hier willkommen sind. Ich mußte fast auf die Minute unser Eintreffen im Restaurant benennen und es war kein Spielraum von 15 Minuten erlaubt. Und obwohl ich die Situation erläuterte, hatte Frau Wirtin kein Erbarmen. Oton: Solange könne sie keinen Tisch freihalten. Das Restaurant befindet sich mitten in der Stadt Tübingen und kostenfreies Parken war direkt am Haus möglich.

Wir trafen also exakt zur ausgemachten Zeit, nämlich eine halbe Stunde später, im Restaurant ein. Unser zugewiesener "Straf" Tisch sollte dann auch am Küchenausgang und der "Rennstrecke"  der Servicedamen sein. Da dies nicht der letzte verfügbare Tisch war, waren wir so frei und setzten uns in eine ruhigere Ecke.  

Der Gästebereich ist weitläufig und wird immer mal wieder durch Balken und Sitzschutz aus Pflanzenarrangement abgeteilt. Eingedeckt ist mit weißen Stofftischdecken und Papierservietten, die am Abend durch Stoffservietten ersetzt werden.    

Aus der Karte entscheide ich mich für die Entenkeule mit einem Kartoffelomelett (18,90 Euro). Dass die Keule schon vorbereitet sein mußte war mir schon klar. Wenigstens habe ich dann doch eine knusprige Haut bei diesem Preisgefüge erwartet. Dies war nicht der Fall. Zum Sattwerden reichte der Schlegel. Genauso lieblos war das Kartoffelomelette zubereitet. Grob geschnittene Kartoffelwürfel wurden mit etwas Ei und Spinatblättern in der Pfanne warm gemacht.

Die Creme Brulee (5,50 Euro)  kam solo, also keine Garnierung mit Obst, daher. Es war eine etwas höhere Schicht als ich es kenne, die oberste Schicht knusprig flamiert und darunter kalt.

Der Service frägt korrekt an jedem Tisch nach der Zufriedenheit.  Es erinnert mich trotzdem an Abarbeiten und nicht nach tatsächlichem Interesse. Der größte Teil der Gäste waren an diesem Mittag Berufstätige. Ich werde dort nicht mehr einkehren und das nächste Mal wieder dem Restaurant im Hotel Stadt Tübingen den Vorzug geben.         

Mai-Urlaub 2016 Tag 1: Merlin in Heidelberg

Meiner einer wollte unbedingt nach Landau an unserem ersten gemeinsamen Urlaub in diesem Jahr, am nächsten Tag sollte es dann Richtung Oberstdorf (Allgäu) gehen und vorher wollte ich nochmaler Landacher Luft schnuppern, aber meine Frau wollte unbedingt in den Heidelberger Zoo, da es dort wohl sensationellen Nachwuchs im Affenhaus gegeben habe. Also Augen zu und durch. Von wegen, natürlich Augen auf und im Vorfeld nach einer geeigneten Location gesucht um etwas einzuschmeißen. Zuerst frühstücken und dann in den Zoo und am nachmittag irgendwas essen ?? Oder doch anders ??


In Mannheim haben wir lediglich unter Mannheimer Morgenweb die Möglichkeit nach Tagesessen/Mittagstisch zu suchen. Aber was in Heidelberg abgeht, ist die Hölle. An die 15 diversen Seiten mit Übersicht von einschlägigen empfehlenswerten Bistros und Restaurants. Wir waren zudem gewarnt von unserem letztjährigen Besuch. Das mit 30-35% Wareneinsatz nehmen viele in Heidelberg nicht so genau, Bierpreise bis zu 8 Euro für einen halben Liter sind keine Seltenheit.




















Meine Frau und ich wurden aus unserem Traum regelrecht gerissen, wir schauten uns an. Soll das ein Witz sein ? Grillplatte ? Lieber Leser, schaue Dir bitte das Bild von der Grillplatte (Teller) an. Sieht man da irgendwelche Grillspuren ? Der 25-30 Gramm kleiner Mini-Schweineberg, wird hübsch mit Medaillon in der Karte beschrieben. Der Obergau war aber die einfach erwärmte extremst salzarme Pellkartoffel. Durchgeschnitten und mit Convenience Quark gefüllt. Die war von einer roh zubereiteten Kartoffel im Ofen so weit entfernt wie Heidelberg von Hong Kong. Das geht gar nicht. Es wurde nicht nachgefragt ob es recht sei, wir hatten keine Möglichkeit zu reklamieren – wir hätten natürlich direkt die Teller nehmen können und in die Küche laufen, aber die anderen Teller sahen ähnlich auf den Tischen aus. Besser geht es hier wohl nicht. Anscheinend war heute der Onkel aus Timpuktu da und hat sich die Kochschürze umgebunden. Gerettet hat sich der Koch mit dem gut feurig ausgesuchten Chutney, das gab den TK Garnelne den nötigen Pep, so dass ich einen Stern als gerechtfertigt halte. Wir hatten so Hunger dass wir den Rest (bis auf die Kartoffel) dann so verschlungen haben, sind uns aber sicher dass wir hier nie wieder einkehren werden.  

Das Gasthaus Rosengarten in Balingen Frommern liegt gegenüber vom Bahnhof Frommern.Im Sommer kann man schön unter alten Kastanienbäumen drausen sein Feierabend Bier geniesen. Ein rose Schorle kostet 2,50 € und ein kleines Cola 1,70 €. Das Panierte Schnitzel mit Pommes und Salat ist der Preis auf 10,20 € angesetzt.. Salat wurde frisch zubereitet.Pomes nicht zu fettig,aber das Schnitzel war nicht so der brecher.Sehr dünn und die Panade bröselte vom Fleisch ab.Das Schnitzel wurde nicht in der Pfanne gebraten sondern in der Friteuse zubereitet.Das Restautrant ist leider schon in die Jahre gekommen.An den schiefen Fußboden muß man sich gewöhnen.Toiletten auch veraltet.Die Bedienung nicht übermäsig freundlich nur zu den vermeindlichen Stammgästen.

Wieder einmal einen Zwiebelrostbraten mit Pommes und Salat um 16,00 € gegessen.Muß sagen wie immer.Große Portion und sehr lecker,Fleisch auf den Punkt gegart und die Zwiebeln schön kross.Ein kleines Wiener Schnitzel mit selbergemachten Spätzle ( 9,50 € ) und Salat,welcher frisch zubereitet wurde war ebenso lecker.Das Schnitzel wurde in der Pfanne zubereitet.Ein Weissherbstschorle kostet 2,70 € und eine original Halbe Bier 2,80 €. Tische Fußboden und die Toiletten waren sauber. Ratsam bei einem Besuch in der Sonne ist es vorher zu reservieren.

Ein schönes,tolles eingerichteres Haus mit sehr freundlichem Personal.Das Buffet ist reichhaltig und wird immer frisch nachgelegt. Von Ente bist zum Fisch ist alles dabei.Süß Sasuer ebenso wie Reis,Nudeln und Pommes. Das Nachtisch Bufett darf dabei nicht fehlen. Kuchen Pudding und Eis ist dabei. Weinschorle leider  Wasser mit Geschmack ( 2,80 € ) Die leeren Teller werden immer rasch abgeräumt.Toiletten und Fußboden sind sauber.

Im April 2015 hat die Familie Lin das Lokal übernommen.

Durch Bekannte wurden wir auf diese Gaststätte aufmerksam.Der erste Eindruck täuscht. Parkmöglichkeiten sind direkt vor dem Eingang vorhanden. Die Gaststätte wirkt von der Aufmachung etwas veraltet, aber es zählt ja der innere Wert und da wurden wir herzlich aufgenommen. Das Speiseangebot ist Deutsch mit regionalen Gerichten. Die Preise sind ok und die Portionen gross. Die Bedienungen sind auf zag und alles ging recht zügig, obwohl die Gaststätte voll war. Nach dem Essen wurden wir noch nach einem Nachtisch ( Eis oder Cafe, etc ) gefragt. Die Speisen wurden alle auf einmal gebracht, obwohl wir mit 11 Personen vorhanden waren und jeder war mit der Qualität und der Anmachung sehr zufrieden. Fazit : Wir kommen mal wieder und lassen uns wieder verwöhnen.

Unser Sohn mit Frau und Schwiegermutter, die im schwäbischen Oberland wohnen, haben sich auf

1. Mai zu einem Besuch angemeldet. Da wir vor längerer Zeit einen Gutschein über Euro 100 für das Restaurant Schiff in Remseck-Aldingen  geschenkt bekamen, haben wir uns entschlossen dorthin zum Essen zu gehen und haben, da Ruhetag war,  per eMail 5 Plätze reservieren lassen wofür wir umgehend eine Bestätigung erhalten haben.
Am Sonntag sind wir dann von Ludwigsburg aus gemeinsam dorthin gefahren. Direkt am Gebäude war ein für Gäste reservierter Parkplatz, wo wir auch einen Platz fanden.
Beim Betreten des Lokals muss man 2 Stufen überwinden, also der Zugang ist nicht rollstuhlgerecht.
Wir wurden sofort freundlich begrüßt und an den für uns reservierten Tisch geführt.
Schnell wurde uns für jeden eine  Speisekarte vorgelegt und zusätzlich eine Getränkekarte.  Dann fragte uns die freundliche Bedienung nach unseren Getränkewünschen. Schnell wurde serviert:
Pils 0,3 l Euro 3,40, Spezi 0,3 l Euro 3,50, Gerolsteiner Mineralwasser 0,75 l Euro 5,60, 1/4 Grauburgunder Euro 6,50.
Ein Blick durch das Lokal zeigte, dass alle Tische entweder besetzt waren oder ein Reserviertschild auf dem Tisch stand, das heißt ohne Reservierung hätten wir wohl keinen Platz bekommen.
Nach eingehendem Studium der Speisekarte haben wir uns entschieden, dass jeder etwas anderes isst, womit wir einen guten Überblick über das Angebot bekamen.
Unser Sohn entschied sich für Kalbssteak mit Spargel Euro 27,00. Meine Frau bestellte eine kleine Portion Filetspitzen mit Spätzle Euro 16,50. Unsere Schwiegertochter  nahm einen Teller mit Edelfischen Euro 19,80. Deren Mutter entschied sich für eine kleine Portion Spargel mit Flädle und gekochtem Schinken.  Spargel mit Flädle Euro 14,50 gekochter Schinken extra Euro 6,00. Ich selbst  probiere in neuen Lokalen immer den Rostbraten und deshalb  nahm ich den Aldinger Rostbraten mit Spätzle Euro 23,00. Beim Rostbraten und bei den Filetspitzen gab es vorweg einen reichlichen Salatteller.
Zusammenfassend kann ich sagen, dass alle sehr zufrieden waren. Ich selbst glaube, dass es der beste Rostbraten war, den ich bisher gegessen habe und dies will bei meinem Alter von über 70 etwas heißen.
Leider habe ich an diesem Tag meinen Fotoapparat vergessen, es wäre interessant gewesen.
 

Ab Ende Mai soll eine Neueröffnung unter neuer Führung - ev. auch neuem Namen - stattfinden. Der Schaukasten für die Speisekarte ist bereits entfernt. Das Lokal ziemlich leergeräumt.

Es wurde mal wieder Zeit, einen Gutschein des Schlemmerblocks rauszuhauen. So sind wir auf das Da Agazi gekommen und haben es getestet.
Das Lokal zu finden, ist gar nicht so einfach für Ortsunkundige. Sehr versteckt im Industriegebiet auf der Rückseite eines Hotels und in direkter Nähe zu McDonald´s. Die Vorderseite ist mit großen Tafeln von Angebotstagen vollgehängt, macht einen etwas uncharmanten ersten Eindruck. Der setzt sich drinnen fort. Es sieht aus wie eine mittelgroße Veranstaltungshalle, die man für eine Feier mieten kann. Ganz hinten befindet sich die Theke, im Raum verteilt viele Tische und Stühle. Dazwischen einige künstliche Torbögen, etwas Schnörkel an den Wänden. Man hat sich durchaus Mühe gegeben, aber irgendwie kommt das für eine Restaurant alles etwas kalt und lieblos rüber.

Bestellt wurde schnell bei den zwei Frauen, es war auch nichts los am frühen Sonntagabend. Nur noch eine weiterer Tisch war besetzt. Geliefert wurde auch recht schnell auf großen Tabletts. Schnitzel und Pizza gibt es in 3 verschiedenen Größen. Pasta, Steak und Salate nur als normale Portion. Wir haben allesamt die mittlere Schnitzelstärke gewählt, teils mit Pommes, Kroketten und Spätzle. Die Beilagen kann man auswählen und sind im Preis schon drin. Sehr heiß kommen die Essen an den Tisch. Auch reichlich Beilagen dazu und Soße (soweit dabei), an Panade wird nicht gespart. Stellenweise zu viel. Hier gab es ncht viel zu meckern, man wird gut satt.
Die Bedienungen standen die ganze Zeit vor der Theke und betrachteten die Gäste. Schön, daß sie aufmerksam sind,, aber das war schon teilweise störend. Aber kinderlieb sind sie, es gab eine Ration Kekse zur Rechnung für den Jungen.

Insgesamt ein nettes Lokal, wenn man mal wieder das Erlebnis eines Riesenportion Essen haben möchte. Kommt jedoch bei Charme und Ambiente bei anderen XXL-Lokalen nicht mit.

Das Alte Forsthaus wurde Mitte des 19. Jahrhunderts im neugotischen Burgstil sehr malerisch auf einem Bergkamm über Honau erstellt und liegt nur 100 Meter von dem „Märchenschloss“ Lichtenstein entfernt – und verfügt über dieselbe grandiose Aussicht in das darunterliegende Tal und die Schwäbische Alb. Ebenfalls in Fusslaufnähe befinden sich die Nebelhöhle und ein groß angelegter Abenteuer-Hochseilgarten. Für Publikum in Form von Touristen und Tagesausflüglern ist also mehr als gesorgt!
 
Schloss Lichtenstein befindet sich in privater Trägerschaft, was u.a. bedeutet, dass aus allem Geld gemacht wird. Ein Parkplatz etwas unterhalb des Forsthauses kostet pauschal 2 Euro, während der Parkplatz für Gäste des Forsthauses kostenlos ist. Von dort aus hat man auch einen schönen Blick auf das architektonisch reizvolle Gebäude, den kreativ angelegten Garten und die Terrasse vor dem Haus, die quasi als „Biergarten“ genutzt wird und in Selbstbedienung funktioniert, tatsächlich auch in „Selbstzahlung“, was sehr viel Ehrlichkeit der Gäste voraussetzt. Aber offenbar hat die Wirtsfamilie Göhrum damit noch keine schlechte Erfahrung gemacht. Ein Kaffeevollautomat mit mehreren Wahlmöglichkeiten an Kaffeespezialitäten, eine sehr gepflegte Auswahl an Teesorten (wir waren begeistert von der Pfefferminze von Eilles), sowie ein gut bestückter Kühlschrank mit diversen Bieren und Erfrischungsgetränken lädt zum Selbstbedienen ein. Auch Besteck, Zucker und Milch, Senf und Mayo liegt großzügig aus. Das Geld wird in eine Kasse eingeworfen. Essen kann auf einer Karte ausgewählt und im Lokal bestellt werden. Es wird dann selbstverständlich auf die Terrasse gebracht.  An einem sonnigen Nachmittag Anfang Mai waren auch fast alle Tische besetzt mit Gästen, die Kaffee und Kuchen oder ein deftiges Vesper konsumierten – und sich natürlich sonnten.
 
Das Lokal und auch die Toiletten liegen im Gebäude im 1. Stock. Eine offene Theke lädt zum Bestellen ein. Zwei sehr gemütlich wirkende Gasträume sind mit hölzernen Schiebetüren, die an Eisenbahnwaggons erinnern, abgetrennt. Beide Räume fassen schätzungsweise zwischen 20-30 Personen und sind mit gepolsterten Bänken ausgestattet. Von hier aus hat man einen wunderschönen Ausblick, irgendwie fühlt es sich beim Aus-dem-Fenster-Schauen an, als befände man sich hoch oben, in einem Adlerhorst. Da die Schiebetüren in der Regel geschlossen sind, wird man nicht immer gleich vom Service entdeckt und hat unter Umständen an weniger frequentierten Tagen einige Zeit zu warten. Unsere Servicedame glänzte durch Natürlichkeit, Freundlichkeit, Aufgewecktheit und einer Herzlichkeit, die man bei anderen Routiniers schmerzlich vermisst. Hier fühlte man sich wirklich geborgen und willkommen. Die Bestellungen verwaltete die Servicekraft übrigens mit ihrem Handy, nicht mit einem der sonst oft gesehenen mobilen Endgeräte. Diese App hätten wir auch gerne….
 
Die Karte ist ganz nach meinem Gusto: sehr viel regionale Klassiker wie Maultäschen, Spätzle und Braten, auch saisonale Highlights wie Bärlauch und Pilzspezialitäten, etliche Salate und sehr viel Frisches. Und Speisen, die man sonst eher selten im Angebot findet, wie z.B. Ochsenbäckle, die ja gottseidank als Delikatesse wieder entdeckt werden.
 
Mit unserem ausländischen Besucher, der sehr auf Maultaschen steht, testeten wir die hier hausgemachten Maultaschen an, die so überzeugend wohlschmeckend waren, dass wir am liebsten ein paar erworben und mit nach Hause genommen hätten. Es gibt diverse Variationen in unterschiedlichen Größenordnungen (von 1-3 Maultaschen), z.B. in der Brühe, geschmälzt oder gratiniert. Die von uns gewählten 2 Maultaschen geschmälzt rangierten zwar unter „Seniorenteller“, doch darüber haben wir generöse hinweg gesehen. Die Herrgottsbscheisserle waren sehr aromatisch und ausgewogen mit Hack und frischen Kräutern gefüllt und ganz knackig-knusprig angebraten. Vermutlich sind sie auch noch kurz unterm Salamander oder im Backofen gebräunt worden. 2 Stück sättigten vollkommen, zumal sie von einem sehr schmackhaften kleinen Salat begleitet wurden (Eichblattsalat und gehobelte Rohkost, die sehr verträglich und leicht sahnig angemacht worden war). Das Teinacher medium bestellten wir in der formschönen 0,7 Liter-Glasflasche (in Tropfenform). Gerne hätten wir noch einen der Zimtpfannkuchen-Variationen versucht, die hier offenbar eine Spezialität sind. Aber das heben wir uns für den nächsten Besuch auf.  

“Komm, lass uns doch mit den Kindern heute Abend essen gehen” so die Aussage meiner Frau am Samstagmorgen.
Der anvisierte Flammkuchenhof in Heidelberg wurde per Mail kontaktiert und schon nach nicht einmal  zwei Stunden war klar das diese Idee gestrichen ist, am Samstagabend komplett ausgebucht. Immerhin gab es eine Rückmeldung und mit dem „neuen“ Flammkuchenhof in Hambrücken wurde eine Alternative angeboten, vorbildlich.
 
Beim stöbern auf Gastroguide war mir in der Woche das Casa del Sol aufgefallen, ein Spanisches Restaurant in den ehemaligen Räumlichkeiten des Italieners Ciro im Vereinshaus des Tennisclubs Heddesheim, Eröffnung irgendwann zwischen Ende 2014 und Anfang 2015. Bei Gastroguide noch nicht bewertet und vor 6 Monaten als Italiener eingetragen, etwas mehr Sorgfalt könnte bei den Guides manchmal nicht schaden, zeigt die Homepage einen Überblick über Speisekarte, Spezials, Catering, einen ersten optischen Einblick ins Restaurant, Öffnungszeiten und die Auszeichnung für den Schlemmerblock Award 2016. Okay, dazu kann man stehen wie man will, es muss ja nicht gleich abschrecken, besonders da der Name der Inhaberin Ana Gracielle Da Silva Köhn nach Spanien klingt und Spanien auch für Kinderfreundlichkeit, die Bewertungen auf anderen Portalen ließen zumindest beim Essen im Gegensatz zum Service hoffen. Vamos....
 
Das Casa del Sol liegt im Sportzentrum von Heddesheim, umgeben von Baggersee, Eislaufbahn, Fussballplatz, Sporthallen und Hallenbad. Parkplätze, sowohl eigene als auch in der Umgebung sind ausreichend vorhanden solange nicht bei Sonnenschein und 35° halb Rhein-Neckar Nord und Mannheim zum Baggersee strebt. Über die eigenen Parkplätze vorbei an den Tennisplätzen ist das Casa del Sol sowohl zum Gastraum als auch zur überdachten Terrasse hin barrierefrei zu erreichen, die Toiletten liegen allerdings im Keller. Der Zugang zum Gastraum im Vereinsheim erfolgt durch eine wenig ansprechende Stahltür, dies ist aber aus Gründen der Einbruchsicherheit im Sportgelände für mich in Ordnung. Durch eine weitere Tür gelang man in den Gastraum welcher mit flexibler Tischanordnung zwischen zweier und x-er Tischen gut 50 Gästen Platz bietet und sieht sich der hellen Theke gegenüber. Der Gastraum grau gefließt, die Wände cremefarben gestrichen, die Säulen in einem dunklerem Rotton gehalten, dezente Bilder als Akzente an den Wänden, die großzügige Fensterfront Richtung Terrasse und Tennisplätzen lässt Licht in den Raum. Die mit weißen Tischdecken, roten Deckservietten, roten Papierservietten, einem Teelicht im Glas und Besteck eingedeckten mittelbraunen Holztische mit den farblich identischen Stühlen wirken angenehm ohne eine wirkliche Atmosphäre einer Spanischen Bodega auszustrahlen. Der Ofen an der Wand gegenüber der Theke wirkt einerseits heimelig, verliert aber wiederum an Charme, da auf, neben und unter ihm Sitzkissen gelagert werden. Spanischer geht es schon auch ohne in Kitsch zu Verfallen, andererseits sind wir in einem Vereinsheim, deshalb 3*** für das Ambiente.   
 
Die Reservierung per Telefon funktionierte zumindest für die Anzahl der Personen und die gewünschte Uhrzeit gut, unser Name beim Reservieren wurde vom deutschsprachigem Gegenpart am Telefon falsch wiedergegeben, von mir korrigiert, wiederum falsch aber identisch wiedergegeben, nochmals von mir korrigiert und wiederum falsch aber identisch wiedergegeben. Okay, wie sagte jemand mal, Namen sind Schall und Rauch, heißen wir heute Abend halt anders, den falschen Namen konnte man sich zumindest gut merken, der Einstieg könnte aber besser sein.
Wir wurden bei unserer Ankunft von einer weiblichen Bedienung nach kurzer Wartezeit begrüßt und gefragt ob wir reserviert hätten. Nachdem unser Pseudonym, der eigene Name wollte ja nicht notiert werden, nach einigem Blättern im Reservierungsbuch an der Theke gefunden wurde geleitete uns unsere Bedienung an den Tisch. Die Karten wurden gereicht, gefragt ob wir schon Getränke bestellen möchten oder erst schauen wollen, einen Hinweis auf die Tagesgericht welche auf den Schiefertafeln an der Wand angeboten wurde gab es nicht. Nach angenehmer Wartezeit wurde die Bestellung aufgenommen, eine Kinderportion auf zwei Tellern war nach Rücksprache mit der Küche auf Grund der Portionsgröße kein Problem. Die Nachfrage ob wir die verschiedenen Tapas lieber nacheinander im Zweierpack oder gleich zusammen bestellen sollen wurde mit einem „Bestellen Sie ruhig zusammen, wir liefern dann immer Zwei“ beantwortet, in der Realität kamen dann alle Gerichte gleichzeitig an den Tisch, zwei Tapas mehr und wir hätten die Teller am Tisch stapeln müssen. Nachdem im Verlauf des Abends mehr Gäste das Lokal bevölkerten bekam man von einigen Tischen immer mehr Unmutsäußerungen auf Grund langer Wartezeiten auf Essen und Getränke mit, auch bei unserer Getränkenachbestellung meinte meine Frau „Auf der Theke steht’s schon und verdunstet“.  Der Service ist nett und freundlich aber sobald das Lokal mit mehr als 50% belegt ist anscheinend überfordert. Das der Barmann dann von Tisch zu Tisch pilgert um sich für die Wartezeit zu entschuldigen zeugt auch nicht vom Zusammenspiel von Küche und Service. Alles in allem 2** für den Service, das geht besser.
 
Obwohl und die beiden Tagesgericht Rumpsteak auf der Schiefertafel anlachten entscheiden wir uns aus der Speisekarte im dunkelbraunen Kunstledereinband für verschiedene Tapas und einmal Spaghetti Bolognese ( € 4,50 ) aus der Kinderkarte. Die Kinderkarte umfasst fünf Gerichte und ist „solo para los ninos“, Erwachsene und Kinder ab 13 Jahren zahlen für diese Gerichte 3 Euro Aufpreis.
Neben den Getränken, einem Hugo für € 4,50 und einem Rioja López de Haro Crianza 0,2l für stolze € 5,30 wurde eine karibische Suppe, ausgewiesen als Tomatensuppe mit Kokosmilch und Ingwer-Zitronen für 3,90 Euro als Vorspeise und sechs Tapas geordert. Die Tapas bestanden aus Pan con Aioli – spanische Knoblauchcreme mit Brot ( € 2,90 ), Patatas Bravas – knusprige Kartofelstücke mit pikanter Mayonnaise ( € 3,90 ), Albóndigas – würzige Hackfleischbällchen in Tomatensauce (€ 4,90), Champinones al Ailoi – frische Champignons in Knoblauchöl gebraten (€ 3,90), Brocheta de Pollo pikante – Hähnchenspieß mit scharfer Sauce (€ 4,90) und Gambas al Aioli – Gambas in Knoblauchöl gebraten
(€ 5,90), zur Abschluss dann noch einmal Jamón Serrano (€ 4,70).
Die Spaghetti für die Kids machten optisch einen guten Eindruck und haben beiden geschmeckt, die Bolognese schien selbstgemacht. Nett wäre es gewesen wenn die Spaghetti gleich in der Küche auf zwei Tellern angerichtet worden wären, so gab es einen zweiten Teller und wir mussten das Verteilen am Tisch selber übernehmen, naja, die Deckserviette war ja schon vorher rot und nicht weiß. Die Tomatensuppe in einer Steinguttasse serviert auf einem weißen Teller dekoriert mit Cocktailtomaten und Rucolablättern schmeckte stimmig. Ein schöner Tomatengeschmack, Ingwer, Zitronengras und Kokosmilch schmeckte man heraus ohne das ein Aroma zu dominant war, das hat gepasst und war ein guter Einstieg – 3,5***. Unsere bestellten Tapas kamen leider alle gleichzeitig und nicht wie abgesprochen nacheinander an den Tisch, das macht das Bewerten etwas schwierig da die warmen Speisen zum Ende doch merklich kalt waren. Die Pan con Aioli waren vier dicke Scheiben Baguette bestrichen mit Knoblauchcreme, kann man essen, vom Hocker gehauen hat es mich nicht, irgendwie hatte die Creme etwas von Mayo aus dem Glas mit Knobigeschmack – 2**. Die Patatas Bravas kross gebräunt mit dezenter Würze, die pikante Mayonnaise überraschend rot und ohne Mayonnaiseanteil, hier wurde wohl die Salsa de la Casa mitgeliefert, tomatig-fruchtig und dezent in der Würze – 3***. Champinones al Ailoi, kleine, frische Champignons angebraten und angegrillt mit schönem Knoblauchgeschmack, dazu ein Schälchen Aioli welches leider auf dem Teller im Knoblauchöl stand. Persönlich finde ich das nicht so prickelnd wenn ein Schälchen in dem Öl steht, das ich gerne mit dem Brot noch aufdippen möchte – 3***. Bei den Brocheta de Pollo pikante handelte es sich um vier Hähnchenspieße, vom Fleisch her noch nicht trocken aber kurz davor, das „pikante“ kann man getrost streichen, sowohl beim Fleisch als auch bei der Sauce, das war wohl wieder die Salsa de la Casa – 2**.  Das Würzige ging dann auch den Albóndigas etwas ab, nein, fad waren die vier Hackbällchen nicht, würzig ist aber auch etwas anders, die Tomatensauce war in Ordnung aber auch nicht mehr, schlechter haben die Albóndigas eines blaugelben Discounters bei der Spanienwoche auch nicht geschmeckt wobei ich hier nichts unterstellen möchte – 3***. Gambas al Aioli, sechs Garnelen aus den eisigen Tiefen, zumindest nicht bis zur Kaugummikonsistenz gebraten, das Knoblauchöl allerdings hatte seinen Namen verdient – 3***. Zum Abschluss sollte es dann doch noch neben einem weiteren Rioja und einem Caipirinha der Jamón Serrano sein. Vier Stücke zum Teil schlecht geschälter und auch geschmackloser Melone umwickelt mit jeweils einer Scheibe Serranoschinken. Der Schinken war nicht nur trocken sondern an einigen Stellen schon hart und hat meiner Meinung nach schon etwas länger im geschnittenen Zustand an der Luft auf seinen Einsatz gewartet – 1*.
Rechnerisch komme ich beim Essen auf 2,5 Sterne, ich würde gerne auf 3 Sterne aufrunden aber da auch falsche Produkte als Zutaten bei den Tapas geliefert wurden belasse ich es bei 2,5.
 
Bei der Sauberkeit gab es nichts zu bemängeln, weder im Gastraum noch bei den Toiletten gab es für uns etwas zu beanstanden, 3***.
 
61,10 Euro hat uns dieser Abend gekostet, eigentlich nicht wirklich viel Geld wenn zwei Erwachsene mit zwei Kindern Essen gehen, allerdings liegt hier auch noch der Bon des Las Tapas aus GER neben dem Laptop. Wenn ich dann Preise, Service, Ambiente und das Essen vergleiche komme ich beim PLV nicht über 2,5** hinaus.
          
Das Fazit zum Gesamteindruck kann deshalb nur lauten:
2 – kaum wieder, dafür liegt Germersheim dann doch zu Nahe.
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder - nach "Küchenreise").

Das Notos ist die neue Bleibe einer Gastrofamilie die bislang den Stern in Unterberken bewirtschaftete.

Und das machte sie damals über sehr viele Jahre sehr gut.
Den Stern in Unterberken entdeckte ich erst recht spät und war dann regelmäßig Gast dort. War doch eine fast unglaubliche Terrasse dabei die einen Blick vom Schurwald bis auf die Schwäbische Alb ermöglichte. Traumhaft.
Und auch das Essen konnte sich immer sehen lassen.
Das ist nun Geschichte und es ranken sich wiederum Geschichten darum warum dem nicht mehr so ist. Pachthöhe und Erbengemeinschaft sind Stichworte die sicherlich dem zwischen den Zeilen lesenden Interessierten genug Aufschluß geben.
 
Nun, die Erbengemeinschaft hat es nicht nötig, der Stern steht leer und die seitherigen Betreiber haben sich ein neues Domizil gesucht.
Und genau dieses wollten wir natürlich auch mal ansteuern, obwohl es noch weiter weg ist als bislang schon.
 
Im Göppinger Teilort Faurndau wilderten wir quasi fast direkt vor den Toren von GastroGuide und besuchten einen „alten Bekannten“.
Um diesen „alten Bekannten“ auch wirklich zu besuchen bedarf es aber eines Parkplatzes. Und ein solcher war unter der Woche in dem Mischgebiet schwerlich zu bekommen. Das Haus hat nur deren 4 oder 5 als solche ersichtliche. Am Wochenende mag das anders aussehen, wenn die sich daneben befindende Firma keinen Betrieb hat.
 
Das Haus selbst sieht recht unscheinbar aus und es bedarf der Bezwingung einer Treppe am Eingang (5 Stufen mit Handlauf) um die Innereien zu entern. Drinnen ist dann aber alles barrierefrei, wie ich es eben als diesbezüglich dankbarer Weise Unbetroffener so beschreiben würde. Auch die Toiletten sind dann ebenerdig zu erreichen.
 
Und drinnen ist an diesem x-beliebigen Dienstag im April um die Mittagszeit sogar was los. Drei oder vier Parteien waren anwesend.
Einer der Betreiber, gekleidet in schwarzer Hose und weißem Hemd, begrüßte uns lächelnd und wiedererkennend.  Ein kurzes Pläuschchen mündete in dem Angebot uns einen der freien Tische aussuchen zu dürfen. Selbstredend, daß wir einen Tisch wählten der das Fotografieren so entspannt als irgend möglich machte. Da es zudem ein Fenstertisch war nahmen wir gerne hier Platz.
 
Die Einrichtung ist, speziell im Vergleich zum Stern damals, recht  modern gehalten und offensichtlich ganz neu. Die Filzdeckchen auf den blanken Holzstühlen und –Bänken waren aber nicht unbedingt dazu gehalten es übertrieben bequem zu machen. Griechischen Nippes findet man auch. Man muß aber schon genau hinschauen. Angenehm zurückhaltend.
 
Umgehend kamen auch die Karten und eine Frage „ob wir schon wüssten oder erst noch….“.
Wir wussten aber schon. Lange Strecke und die Mittagszeit sind immer für eine Cola gut.
Die Karten kamen in Form eines DIN A3 und eines DIN A4 Blattes an den Tisch. Er meinte bei der Reichung noch, daß die Karten in den nächsten 2-3 Wochen in ansprechenderer Aufmachung erscheinen würden. Bislang müsse man noch hiermit leben. Ging für uns auch in Ordnung. Wir wollten ja nicht die Karten essen.
 
Auf dem DIN A3 Blatt war eine, für die Verhältnisse griechischer Küche in Deutschland, recht reduzierte Wahl abgedruckt. Aber grundsätzlich ließ sie auch nichts vermissen. Vorspeisen kalt und warm, Salate, vom Grill, Fisch und Beilagen. Alles war da.
 
Das DIN A4 beinhaltete aktuelle Mittagstischangebote.
Ok, das erklärt auch den Betrieb um diese Zeit.
Und diese Mittagstischangebote waren durchaus preisgünstig und bewegten sich zwischen 6,50 und 8.-.
 
Nach den 2 Cola (0,33er Flasche zu 2,50) orderten wir zwei mal Zaziki mit Pita (je 3,50) und, wiederum 2x, das überbackene Gyros in Metaxasoße mit Pommes und Salat (7.-) aus dem Mittagsangebot.
 
Nach kurzer Wartezeit kam dann die warme Pita mit dem Zaziki.
Die Pita immer noch sehr lecker (außen leicht angetoastet und innen luftig mit netter Kräuterwürze) aber nicht mehr ganz so diese ultimative Gewichtsklasse für die ich sogar den FC Bayern angefeuert hätte, wie damals oben auf dem Schurwald (dieses Pfand wurde mir aber glücklicher Weise auch damals nicht abverlangt). Das Zaziki wie eh und je. Schön sahnig, leicht knobelig und angenehm abgeschmeckt.
 
Daß es anschließend Schlag auf Schlag ging unterstelle ich jetzt dem Mittagstisch. Da ist so was aber auch angeraten. Bringen die Gäste die man damit anspricht ja nicht wirklich viel Zeit mit.
 
Sofort danach kam der Salat an den Tisch. Ok, der kann immer noch nix. Mit Hilfe der Menagerie am Tisch (Salz- und Pfeffermühle und damit der obligatorische Gruß an Wastel ;-) und kleine Pötte mit Essig und Olivenöl) hauchten wir ihm soweit ausreichend Leben ein. Die darauf drapierte Pepperoni hatte allerdings schon Leben. Und die Oliven waren sogar reife. Das gefiel. Der Rest war ein um diese Jahreszeit natürlich geschmacksloses Tomatenachtel (4. Aggregatszustand von Wasser? ..... -->holländische Tomate) und eben der unverwüstliche Eissalat.
 
Salat leer und das Gyros mitsamt Pommes stand da. Die für das Mittagsangebot reduzierte Menge fiel erst gar nicht auf. Als ich es mit den Fotos von damals verglich konnte man es zwar ausmachen aber gering und auch so war es eigentlich mehr als genug. Wir schafften es auch so nicht alles aufzuessen.
Das Gyros war schön gewürzt und auch die Metaxasoße als solche erkenntlich. In Summe vielleicht etwas „leise“ aber gut. Die Pommes aber leider etwas zu kurz in der Fritteurin (wie heißt denn das politisch korrekt?). Ansonsten waren auch sie ok.
 
Zum Bezahlvorgang (zu dem ganz automatisch ein anständiger Beleg kam) wurde noch kurz geschwatzt (Homepage geht auch bald richtig online etc.) und wir wurden freundlich verabschiedet.
 
Fazit:
Das Essen ist weiterhin gut und ich bin mir sicher, daß sie sich im Göppinger Raum behaupten werden. Daß es punktuell nicht ganz so klasse wie seinerzeit in Unterberken war schiebe ich mal auf den Mittagstisch und auch die Anlaufschwierigkeiten. Auch das Flaschencola dürfte dem Anfang geschuldet sein.
Und weil ja jedem Anfang auch ein Zauber innewohnt werden wir es trotz der langen Anfahrt sicher noch mal besuchen. Man will ja wissen wie’s weiter geht und ob und sowieso.
Nach Unterberken hatten wir zuvor schon oft Bekannte und Freunde „geschleppt“ und die waren nicht nur wegen der bombastischen Aussicht immer sehr angetan.
Aber die Aussicht fehlt jetzt leider.
 
PS: ach ja, der Ouzo, den ich gewohnt war, fiel aus. Mittags unter der Woche sicherlich auch der Grund warum.

Lage

 
Im Hohenzollernsche Lande im Herzen der Schwäbischen Alb, geprägt von herrlicher vielfältiger Natur liegt der Ort Trochtelfingen mit seinem historischen Zentrum. Das gemütliche Brauhaus liegt gleich am Anfang der kopfsteingepflasterten und verkehrsberuhigten Fußgängerzone. PKW-Parkplätze davor sind vorhanden. Ein Wohnmobilstellplatz befindet sich etwas außerhalb an der Stadthalle. 
 
Ambiente
 
In der einzigen Brauerei in Trochtelfingen reicht die Brautradition bereit über 150 Jahre zurück und ist schon in der 5.Generation in Familienbesitz. Die Bierspezialitäten werden mit dem ursprünglichen Albquellwasser gebraut. Eine Besonderheit ist das Bierkrugmuseum mit über 1000 Exponaten aus 150 Jahren. Eine Reise durch die Bierkruglandschaften vergangener Zeiten. Biergeschichte hautnah. Das familiäre Brauhaus selbst bietet zusammen mit den Nebenräumen Platz für ca. 130 Personen. Im Biergarten sind weitere 90 Sitzplätze direkt an der Seckach gelegen.  Die Gaststube ist hell möbliert. Die schweren Holzstühle und Bänke sind blank, mit Kissen oder gepolstert je nach Verweildauer. Auf den Tischen stehen Vasen mit Narzissen oder frischen Tulpen. Bierkrüge mit Bestecken stehen auf kleinen mit Monogramm bestickten Mitteldecken bereit. Die Holzdecke ist schön bemalt. Die Deko besteht traditionsgemäß aus Fässern, Hopfen, Schnitzereien und das Herrgottseckle fehlt auch nicht. Überwiegend  Buntglasfenster mit Malereien verziert spenden Licht bzw. die mit "Elefantenhaut" überzogenen Lampen über jedem Tisch.
 
Service
 
Freundlich aber teilweise überlastet obwohl genügend Personal vorhanden wird emsig aufgetragen und abgeräumt. Für ein kleines Schwätzchen bleibt jedoch keine Zeit. Nachfragen nur sporadisch.  
 
Essen
 
Täglich werden frisch zubereitete regionale Speisen als Tagesgerichte angeboten. Von der Karte ist für jeden Geschmack etwas dabei  von der Bierbrauervesper bis zum Schwäbischen Zwiebelrostbraten  oder dem Bierbrauersteak  - und Vegetarier müssen auch nicht Hungern.   Zum Einstieg gab es die Tagessuppe (3,70€). Eine Leberspätzlesuppe, etwas grünlich durch das Olivenöl, aber geschmacklich in Ordnung. Dann entschieden wir uns für eine zünftige Bierbrauervesper (7,90€) und wurden nicht enttäuscht. Das Brot in einer Holzschale war frisch und mit der festen Kruste besonders lecker. Das Wurstsortiment sehr ausgiebig. Leberwurst, geräucherter Schinken, Bierwurst, Dosenfleisch und drei Sorten Salami.  Im Schwäbischen dürfen die Maultaschen nicht fehlen. Daher bestellten wir auch die Spinatmaultaschen in einer Champignonsauce mit Salat (9,10€). Schöne Maultaschen mit ausreichend Spinatfüllung wurden serviert. Die Sauce schmeckte nach Wein und hatte die richtige Konsistenz. Was jetzt noch fehlte war ein schlotziger warmer Kartoffelsalat. Den orderten wir zusammen mit einem ofenfrischen Fleischkäse (8,10€) von der Tageskarte. Gute schwäbische Küche.
 
Fazit : Brauereigasthof mit zünftiger Vesper und typischen schmackhaften Gerichten.

In der Singener Innenstadt gelegen ,zentrale Lage unweit des Bahnhofs und nur 15 min. zum Bodensee.
Die Zimmer sind eher einfach eingerichtet und sehr sauber- ansonsten ist alles was man braucht vorhanden.
Die Begrüßung war freundlich und alles Frühstückszeiten ,Auschecken,Besonderheiten wurde ausführlich erklärt.
Das Frühstücksbuffett war vielfältig und es hat an wirklich nichts gefehlt,- frische Säfte,verschiedene Cerealien,diverse Brötchen und Brote........
Mein Tischnachbar schwärmte mir von seinem köstlichen Essen gestern Abend vor ( O-Ton : saisonale Produkte,viel Liebe zum Detail ,eine echte Gaumenfreude wie er es beschrieb )  und das ich es unbedingt auch probieren müsse , seine Beschreibung des Abendessen wunderte mich nicht ,da schon das leckere Frühstück einen Einblick in die exquisite Küche des Jägerhauses gab.
Sollte ich wiedermal in der Nähe sein ich komme garantiert wieder !

Seit einigen Jahren ein (eigentlich nicht mehr geheimer) regionaler Geheimtipp: die Gaststätte des Vogelparks in Hambrücken – der Flammkuchenhof – wie es inzwischen auch auf der Homepage des Vogelparks bezeichnet wird: http://vogelpark-hambruecken.de/html/info.html.


Da wir Beide wirklich nur die ganz dünnen Flammkuchen mögen und bei verschiedenen Lokalen leider eher pizzaähnliche als Flammkuchen angeboten bekamen – war unsere Auswahl zumeist der Kauf Elsässer Ware zum selber backen und wenige Adressen zum Ausgehen.


Nachdem wir den Tipp mit dem Flammkuchenhof Hambrücken von mehreren Seiten unabhängig voneinander bekamen, haben wir uns bei dem schönen Wetter heute dorthin aufgemacht. Die Gaststätte des Vogelparks hat einen großen Parkplatz, viele Biertischgarnituren im Aussenbereich neben einem Minigolfplatz und so verbreitet die Anlage zunächst Straßenfest-Atmosphäre. Da ich nur kurz in den Innenraum ging – ein Absatz und eine kleine flache Stufe, die kein Hindernis sind kommt man in einen etwas dunkel in tiefrot gehaltenen Wirtschaftsraum, der versucht, aus einer typischen Vereinsheim-Gaststätte einen etwas anheimelnderen Betrieb zu gestalten. Die jungen Damen vom Service sind sehr freundlich und informieren bei Sonderwünschen und Nachfragen uns wirklich geschickt.


Die auf DIN A3 Hochglanzpapier übersichtlich gedruckte Speisekarte mit 40 Flammkuchen-Variationen, anderen Speisen und Getränken sowie einem All-you can eat Angebot, das tischweise genutzt werden kann und dabei günstiger ist als zwei Flammkuchen allein, interessiert uns zunächst wenig – wir wollen Flammkuchen nur klassisch – hier wird er auch mit der Bezeichnung angeboten – Elsässer Art mit Sauerrahm, Speck und Zwiebeln, für den 7,80 aufgerufen werden. Auf einer Schiefertafel wird der Flammkuchen des Tages ausgelobt – sehr regional bezogen mit frischem Spargel, Schinken und Sauce Hollandaise zu 8,90.  Wir ordern zwei klassische Flammkuchen - dazu noch ein Apfelsaftschorle groß (0,5l im Bierkrug) und ebenso ein Wasser. Der halbschattige Platz unter den großen Bäumen mit dem frischen hellgrünen Laub und wärmenden Sonnenstrahlen ist wunderbar – trotz Kinderspielplatz, der von etlichen Müttern mit Kleinkindern gut besucht ist – ist es ruhig, fröhliches Kinderlachen ohne Geschrei, Vogelgezwitscher – fast Urlaub.
 
Kurz drauf kommen die Getränke – in stabilen halben Glas-Maßkrug – das Apfelsaftschorle naturtrüb – für uns bzw. meine Frau genau das Richtige. Etwas länger dauern die Flammkuchen – sehr angenehme Wartezeit- handgemacht oval, typisch auf einer Sperrholzplatte – die mit einem Schwarzen, schnittfesten Blatt abgedeckt ist, dazu hat jeder einen piksauberen Pizza-Rollschneider auf dem Brett – auf dem hauchzart, mit gerade millimeterdickem Teig ein fantastischer Flammkuchen lockt – etwas leicht salzig – ein Traum


 Der Flammkuchen überzeugt, sättigt – obwohl, der macht Appetit und Lust auf noch einen. „Wollen wir uns einen teilen?“ – meine Frau stimmt zu – doch nun diskutieren wir darüber, welchen – meine Frau beharrt auf klassisch – unsere Erfahrungen mit anderen Belägen im Elsass haben uns den Appetit – selbst auf interessant klingende Variationen mit Lachs und Feta verdorben – klassisch aber war immer gut.


Doch mich reizt die Vielfalt – wie kann ich sagen, ob das hier gute Flammkuchen sind, wenn ich nur den einen probiert habe? Mich reizt der Flammkuchen des Tages. Und die Bedienung macht uns den sehr schmackhaft – außerdem würde der sehr stimmig zum klassischen sein – Spargel an Stelle Zwiebeln, Schinken – Speck und dann noch Sauce Hollandaise –der wäre sehr sehr lecker – das glaube ich dem Mädel –und dann kommt mir in den Sinn, ob man den Belag nicht halbe-halbe  machen könne – Gerne, sie würde in der Küche nachfragen, ob das geht -  und verschwindet. Es dauert, wir erhalten keine weitern Zwischenbescheid, dann kommt ein neues Brett, neuer Rollschneider und der Flammkuchen- halb klassisch, halb mit frischen Spargelabschnitten, Schinken und einem Gitter aus Sauce Hollandaise. Der Teig wunderbar dünn – es knuspert beim Schneiden – und ich bin vom Flammkuchen des Tages bereits ab dem ersten Bissen überzeugt – eine top-Kombination – absolut stimmig. 


Einziges Problem: die Wartezeit nach dem ersten Flammkuchen hat natürlich dazu beigetragen, das Signal des Sättigungsgefühls zu verbreiten – meine Frau gibt nach dem zweiten klassischen Teil bereits auf – lässt sich auch nicht dazu überreden, vom Spargel zu probieren.
 
Fazit: völlig unabhängig ob das Ambiente hier nun besonders schön ist – oder nicht – die Außenanlage mit Biertischen trotz rot-weiß-kariertem zentralem Platzdeckchen unter dem Krug mit den gerollten A3-Speisekartenblätter sehr einfach aber praktisch sind - Flammkuchen sind hier ein Genuss. Und die anderen 38 werden wir zum Teil sicher bei anderen Gelegenheiten testen. Sicher ist, bevor wir in Zukunft lange selbst backen oder nach Frankreich fahren – auf nach Hambrücken! 

Dem Alltag entkommen. Ankommen. Eintauchen. Das Herz klopft, die Finger kribbeln. In deinem Ohr plätschert der Brunnen. Du hörst das Singspiel der Vögel und ihre Flugspiele nimmt Dich gefangen.… en passant fallen die Widerstände des bekennenden Großstadtmenschen gegen das Leben und diese ach so romantische Genusslandschaft unweit des Neckars nimmt gefangen. Einatmen. Ausatmen. Abschalten. Loslassen. Wenige Stunden, einen Abend, nur ein paar Momente. Einatmen. Ausatmen. Abschalten. Ankommen in der Wohlfühllandschaft Wolfsbrunnen.

Mit der Eröffnung des Restaurants „Wolfsbrunnen“ im Mai 2015 ist die gastronomische Landschaft Rhein-Neckar um eine Attraktion reicher. Schon von außen setzt sich das unter Denkmalschutz stehende Gasthaus von 1822 mit seinem modernen Anbau verdammt chic gepaart mit dem Charme einer sagenreichen Geschichte in Szene.
Seine Tradition, seine Sagen und allerlei Geschichten stehen dem herrlich-romantischen Gastronomieensemble recht gut zu Gesicht. Der Name Wolfsbrunnen geht übrigens zurück auf eine Geschichte nach der im Mittelalter hier die Wahrsagerin Jetta gelebt haben soll. Als sie im Wald bei den Quellen unterwegs war, wurde sie von Wölfen angegriffen und getötet. Seither tragen die romantischen Quellen vorm Haus den Namen Wolfsbrunnen. Heute werden die Gäste im Restaurant von allerlei Genüsslichkeiten angegriffen und genüsslich bereichert.
Das eingespielte Team im Service zeigt sich ebenso wohlgeübt in der Kunst, den Aufenthalt zum Erlebnis für alle Sinne zu gestalten wie das perfekt eingespielte Kreativteam um Küchenchef Hostenkamp. Genussfreudige Gäste dürfen sich auf eine saisonale und internationale Frischeküche freuen, welche sich stets aktuell auch an dem regionalen Gemüsegarten Rhein-Neckar orientiert. Das Ganze in gleichbleibend hervorragender Qualität. Die gutsortierte Weinkarte listet feine Weinspezialitäten für jeden Geschmack. Mich nimmt gefangen ein frischer „2015 Sauvignon Blanc“ der Gebrüder Knipser aus der Pfalz begleitet vom jungen Gemüse mit Ziegenkäseschaum und Kräutersalat als Vorspeise. Die Hauptspeise ist eine wahre Genussperformance an Aromen: Grenzhöfer Stangenspargel mit jungen Kartoffeln. Dazu rosa gebratenes Filetsteak vom Weideochsen. Die Köpfchen zart, die Stangen mit Biss: So schmeckt Spargel perfekt! Das Steak medium genau auf den Punkt gegart. Zartfein im Biss, ohne Fettrand und fein-würzig im Geschmack.
Zahlreiche Berichte, Briefe und Tagebuchnotizen des Gasthauses Wolfsbrunnen sind Zeugnis berühmter Besucher seit 1589. Zar Alexander, Kaiser Franz von Österreich und auch Kaiserin „Sissi“ waren Gast… und auch ich war ungeniert und unberühmt gern Gast, welcher mit ganz viel Servicefreundlichkeit gekrönt wurde.

Das Preis-Leistungsverhältnis ist sehr fair. Flammkuchen im Biergarten beginnen bei 8 Euro. Hauptspeisen im Restaurant bei 10,80 Euro. Und natüüüüürlich gibt es auch frischgezaptes Bier.

vom 1. Juli bis 25. August 2016 geschlossen

Besuchsmotivation

Eine Durchschnittsbewertung von 4,7 und mehrere euphorische Empfehlungen von Bekannten führten mich heute - da Samstag und schnelle Küche angesagt war - ins Maultaschenlädle. Wollte einfach mal die vielgepriesenen Maultaschen probieren.
Den ersten Dämpfer erhielt mein Entschluss, als ich an der Schaufensterauslage erkannte, dass das Maultaschenlädle ein Wela Suppen Shop ist. Hätte vielleicht doch besser die Homepage anschauen sollen. Aber was soll’s, hervorragende Bewertung und ein Grummeln im Bauch vertrieben die Bedenken.
 
Ambiente (3*)
Der erste Eindruck ist nicht schlecht. Ein großer Vollholztisch für 10-12 Personen mit einladender Eindeckung vor dem Regal mit Wela-Produktattrappen dominiert den Raum. Im rechten Winkel dazu Bedientheke mit Kühlvitrine für die Demonstration der verschiedenen Maultaschenangebote (vakumiert versteht sich). Der ganze Raum ist angefüllt mit dem Aroma der Wela-Produkte. Für viele mag das appetitanregend wirken, ich mag’s nicht. Auf dem Tisch steht eine Menagerie mit Pfeffer - und Salzstreuer (für Eingeweihte „Wastlstreuer“), ein Döschen Wela Streuwürze und ein Fläschchen Wela Flüssigwürze.
 
Service (2,5*)
Hinter der Theke stand der Ladeninhaber selbst. Es war kurz nach 11:00 Uhr (Öffnungszeitpunkt) und Herr Hammelehle schien noch nicht ganz hochgefahren zu sein. Seine Begrüßung war schwäbisch sparsam, seine Infos auf das Notwendigste beschränkt. Take-Away Kunden - wahrscheinlich Stamm - waren ihm offensichtlich lieber. Kein Wunder wenn einer gleich 24 Maultaschen kauft, da lacht doch das Verkäuferherz.
 
Die Maultaschen (3*)
zum Verzehr an Ort und Stelle werden in verschiedenen Variationen angeboten, unter anderem schwäbisch, klassisch in der Brühe oder mit Zwiebelschmälze und Kartoffelsalat. Ich wählte letzteres. Es dauerte fast 20 Minuten bis sie fertig waren. Kein schlechtes Zeichen dachte ich, doch es kam anders. Die „hausgemachten“ - ich würde dazu eher sagen „im Haus gemachten“ - Maultaschen waren relativ klein, rautenförmig zugeschnitten und mit einem Hauch „Zwiebelschmelze“ bedeckt. Der Teig ein Fremdprodukt wie mir gesagt wurde, die Füllung hausgemacht und mit frischen Kräutern sah optisch gut aus, schmeckte aber deutlich nach Fertigwürze. Sie war ca. 1cm hoch. Eine Maultasche wog meiner Schätzung nach maximal 100 gr., ein etwas groß geratenes Ravioli.
Die Zwiebelschmelze bestand aus kleingehackten Röstzwiebeln, die vermutlich in Öl eingelegt waren. Also nicht frisch geröstet, wie man es bei hausgemachten Produkten erwartet.
Der Kartoffelsalat sah optisch sehr gut aus, goldgelb und glänzend. Beim Geschmack waren m.E. auch die berühmten Helferlein im Spiel. Kein Röllchen frischer Schnittlauch hatte sich darin verirrt. 
Das Essen machte mich nicht satt, obwohl ich kein gr0ßer Esser bin. Der Preis für zwei Maultaschen mit einer Handvoll Kartoffelsalat (6,00 €) entsprach oberem Stuttgarter Level.
Ich jedenfalls verließ das Maultaschenlädle nach wie vor hungrig und deckte mich auf dem Markt mit Maultaschen vom Geflügelhof Maier ein (2 Stück, 336 gr. für 3,33 €).