Nordrhein-Westfalen

* E voila', gehen wir zum Frühstück. Bei Tiffany ? Nee leider nicht, nur in der Schwebebahnstadt Wuppertal, direkt neben Saturn. Es ist Samstag, ganz früh gegen 08:30 Uhr. Das Novemberwetter ist unter aller Sau, Regen kaum 7 Grad. Die Augen fast noch geschlossen, oder schon wieder. Die Nacht im neuen Apollo 21 Club ging bis fast zum Sonnenaufgang, Eröffnungsopening. Wir hatten (nicht soviel) Hunger und ganz, ganz viel Durst. Quasi die Sehnsucht nach Kaffee und Aqua Minerale, in Tateinheit mit fettiger Frühstücksnahrung. Soweit die bescheidenen Wunschträume nach einer langen Nacht. Samstag um 08:30 Uhr in der City.

* Was bietet sich zum Frühstück an ? Die üblichen Cafes mit den Tanten mit Hut, Kaffee im Silberkännchen, inklusive etwas Aufschnitt ? Vermutlich hätte man uns dort abschätzig begutachtet, so wie wir ausschauten. Oder alternativ irgendwelche Stehcafes ? Nein Danke, wir konnten selber kaum stehen. Also ab zur Standard-Deutschen-Systemgastronomie, in jeder Großstadt in City 1A Lage zu finden - Cafe Extrablatt. Die Mädels (Typ studentische Aushilfe) eröffneten gerade, wir waren einer der ersten Gäste. Eigentlich fühlten wir uns sofort wohl. Extrablatt präsentiert sich hier im Ambiente eines alten (künstlichen) Kaffeehauses. Hohe Decken, zwei offene Etagen, das Mobiliar schon etwas älter, aber genau das sorgt für die Atmosphäre. Etwas Kaffeehaus, etwas Kneipe. Zum Frühstück wird ein Buffet für knapp 7,- Euro (6,95 Euro) angeboten. Getränke sind nicht inkludiert. Bei diesem Preis verständlich. Frühstücksbuffet, praktisch. Vorteil: Man ist an keinerlei Vorgaben gebunden. Nachteil: Man muss sich bewegen und dazu noch freihändig belegte Teller zum Tisch befördern. Angesichts unserer Müdigkeit eine akrobatische Leistung. Es applaudierte aber keiner.

* Das Extrablatt Frükstücksbuffet: Brötchen von durchschnittlicher Qualität, Brot, diverse Wurst-und Schinkenvariationen, leichte Geflügelwurst, ebenso wie fettige Mettwurst. Käse geschnitten und zum streichen. Dazu Übermengen an Konfitüren und Marmeladen. Der Anblick dieser erpressten Früchte löste bei mir eher Unwohlsein aus. Männer brauchen zum Frühstück etwas deftiges und keine süßen Hörnchen mit noch süßerer Konfitüre. Weiter 10 oder noch mehr Schalen mit "Müsli-Staub". Mag gesund sein und der Generation Veggie und Birkenstock Freude bereiten. Mir eher nicht. Dann doch lieber gekochte oder gerührte Eier, die hier ansehnlich angeboten wurden. Dazu Margarine gegen Verfettung und (lecker) ganz viel "jute" Butter. Und wer die Gesundheit pur konsumieren möchte - Obst wird auch angeboten. Für mich nicht. - Alle Produkte kommen sicher nicht aus einer Feinkostabteilung und der Schinken hat das Licht der Welt bestimmt im Sauer-oder Münsterland (Tönnies ?) erblickt und nicht in der Toskana. Aber das darf man für schlappe 7,- Euro auch kaum erwarten. - Meine weibliche Begleitung schaufelte irgendwelche alternativen, staubigen Müsli-Mischungen in sich hinein, angerührt mit Milch. Alleine schon das zuschauen förderte mein bereits bestehendes Unwohlsein. Ich dagegen reduzierte mich auf Schinken, einem gefühlten Pfund Rührei und Brötchen mit viel Butter - fertig. Zur Spülung die "1. Liter Variante". Bestehend aus 3 Tassen Kaffee und einem halben Liter (nicht stilles) Mineralwasser.


* War es anfangs noch leer, füllte sich das Extrablatt langsam. Ein Publikum, das die ganze Vielfalt des deutschen Großstadtpublikums fast vollständig repräsentierte. Von Jung bis Alt. Modisch angesiedelt zwischen C&A, H&M, P&C und Zara. An den Füßen alles von Deichmann bis zu Budapestern. Anzug neben Jeans, Gucci als Original und als Plagiat. Vereinzelt dazwischen auch solargebräunte (täglich 30 Minuten) Herren mit breiten Schultern, eingekleidet von Camp David. Die bei den Herren beschäftigten Damen hatten um diese Zeit natürlich schon Feierabend. Tja, alle Teilnehmer dieser illustren Gesellschaft verfolgten das gleiche Ziel: Frühstück - bitte mach mich wach und satt.

* Natürlich verläßt hier keiner den Laden und zahlt 7,- Euro. Zwei, eher drei Tassen Kaffee kommen dazu und schon schlägt das Frühstücksbuffet mit 14,- oder 15,- Euro zu. Eine Preisstellung, die immer noch unterhalb der Frühstücksangebote in 4 Sterne Hotels liegt, mit denen dieses Frühstücksbuffet problemlos mithalten kann. Diese scheuen sich inzwischen nicht mehr 20,- Euro und mehr dafür aufzurufen. In 5 Sterne Häuser sind es inzwischen sogar schon 30,- Euro, dann allerdings mit Sekt. Der ist hier - dem Himmel sei Dank - nicht inkludiert. Hätte wir den noch konsumiert, nein daran möchten wir nicht denken.

* Das hier angebotene Frühstück ist eine gute Leistung, zu einem attraktiven Preis. Ehemalige alte Silberrücken-RK-Kritiker reklamieren jetzt vielleicht, dass man doch nur "warme Mahlzeiten" bewerten sollte. Nun dann hat diese Bewertung trotzdem ihre Daseinsberechtigung. Die Eier waren warm, der Kaffee und ebenso der (mein) Kopf waren heiß und draußen vor der Türe glühten die Extrablatt-Heizstrahler über der Außengastrononie. Heisses gab es hier genügend.

Zu den Punkten. Welche Leistungen erbringt eine Küche bei einem Frühstücksbuffet ? Teller und Platten belegen, Müsli in Schalen schütten, Eier erhitzen und rühren, kaum mehr. Dafür sollten - bei aller Wertschätzug - 3 Punkte reichen. Der Service war flott und freundlich, ohne das er wirklich gefordert wurde. Gerne dafür 4 Punkte. Für das Ambiente 3 Punkte und überzeugt 5 Punkte für das PLV.

Wir verließen zufrieden das Extrablatt. Wir freuten uns auf frische, kalte Morgenluft und auf einen 12 Stunden Dauerschlaf. Es war nett, auch ohne Tiffany.

 
Über das Ambiente wurde in anderen Kritiken und mit aussagefähigen Fotos genug geschrieben: Elegantes Interieur in überwiegend dunklen Farben mit vielen silberfarbenen Akzenten und strahlenden Lüstern an den Decken. Modernes, klassisches Design in Vollendung.
Auch heute sind die Tische eingedeckt mit anthrazitfarbenen Stofftischdecken und schwarzen Stoffservietten sowie edlem WMF-Hotel-Besteck. Mir gefällt es.
 
Seit einigen Monaten hat das Rossini einen neuen Chefkoch, Philipp Mertens. Er ist ein erfahrener Koch, der in etlichen renommierten Häusern gekocht hat. Der Inhaber des Rossini hat mit ihm einen sehr guten Griff getan.
 
Dieser Koch kann mehr als die üblichen Italoklassiker nostalgisch zubereiten. So schmackhaft diese auch sein mögen, innovative Köche in italienischen Restaurants schauen weit über den Tellerrand hinaus und kochen heute zeitgemäß mit all den technischen Möglichkeiten einer perfekt ausgestatteten Küche und Produkten, die nicht nur in Italien wachsen. Beispielhaft hierfür sind u. a. zwei Köche  – ausgezeichnet mit drei Michelin-Sternen im Guide Michelin Italia - Massimo Bottura von der Osteria Francescana in Modena und Heinz Beck, ein Deutscher vom La Pergola in Rom. Sie zeigen schon seit vielen Jahren, was sie aus frischen Produkten kreativ schaffen.
Es wäre vermessen, Herrn Mertens mit Herrn Beck oder Signor Bottura auf eine Stufe zu stellen, aber deren Kreativität und Perfektion ist richtungweisend für viele kreative Köche auch außerhalb Italiens.
 
Samstagabend. Eine kleine Runde Genießer trifft sich um zu schlemmen. Das einige Tage vorher mit dem Chefkoch abgestimmte Menü wird gereicht:
 
Thailändischer Rindfleisch Salat, Sushi Maki

Variation von Jakobsmuschel, Thunfisch und Heilbuttbrandade

Duett vom Mangalitza Schwein und Kalb auf Portweinjus serviert mit Dauphin Kartoffeln und Bohnengemüse

Dreierlei von Marzipanmousse, grünem Apfelsorbet und Schokoladensoufflé
 
 Wir starten mit einem Glas erfrischendem Prosecco und beruhigen die knurrenden Mägen mit frischen Pizzabrötchen und Brot mit aufgeschlagener Trüffelbutter und Oliven.
 
Und schon reicht der Service das Amuse auf einer schwarzen Schieferplatte in Form von kaltem thailändischem Rindfleischsalat und einem Sushi Maki.
 
Kleine zarte Würfel von Rindfleisch mit einer knackig gegarten Zuckerschote leicht asiatisch süß-scharf mariniert.
Das Sushi in ein Noriblatt gerollt mit klebrigem Sushireis und frischem rohem Lachs
Ein delikater kleiner Start!
 
 
Die Vorspeisen
 
Jakobsmuschel im Tempura Mantel mit Sellerie auf Blattspinat
 
Eine Jakobsmuschel ummantelt mit Selleriestreifen im Tempurateig und kurz frittiert. Die Jakobsmuschel in der Konsistenz glasig weich, der Sellerie crunchig bissig. Als Bett darunter ein Klecks zarter Blattspinat. Klasse!
 
Heilbutt-Brandade im Backteig auf Kokos Aioli aus dem Espuma
 
Pürierter Heilbutt mit Kartoffelpüree vermengt, zur Kugel geformt, paniert und frittiert. Ich beiße in die krosse Kugel und das zarte, weiche Püree löst sich schmelzend im Mund auf.
 
Thunfisch
 
Roher frischer Thunfisch von ausgezeichneter Qualität zu einem Würfel geschnitten und kurz kross angebraten. Mein Stück hätte nach meinem persönlichen Geschmack innen noch roher sein können, die Anderen waren jedoch sehr zufrieden mit dem saftigen Fisch.
 
Die dazu gereichte kalte Kokos-Meerrettich-Aioli in einem hohen Glas ist in ihrer Funktion als begleitende Sauce ein erfrischendes Pendant zu den drei warmen Speisen.
 
Bei allen drei fischigen Elementen wiederholt sich ein interessanter Kontrast zwischen weich und kross, warm und kalt, was dem Gaumen eine spannende Abwechslung bietet.
 
 
Der kulinarische Reigen geht weiter mit den Hauptspeisen
 
Mangalitza Schwein tritt hier als sanft geschmortes Bäckchen auf. Butterzart und leicht faserig zerfallend. Die Portweinjus glänzend, von optimaler Konsistenz, dunkel bis zur leichten Dickflüssigkeit reduziert und intensiv aromatisch.
 
Links daneben ein stolzer Brocken vom Sous Vide gegarten Kalbstafelspitz. Saftig, herzhaft, durchgängig innen rosa und außen kurz kross angebraten. Eine Wonne für jeden Fleischesser.
 
Fast ein wenig bescheiden neben den beiden Fleischstücken wirken zwei pralle, hausgemachte Dauphin-Kartoffel-Nocken – auch Kartoffelkrapfen genannt.
Diese bestehen aus Kartoffelpüree, das zu einem Brandteig unter Zugabe von Ei verarbeitet wird und danach in heißem Fett außen knusprig ausgebacken wird.
 
Zwischen Fleisch und Krapfen füllen bissfest gegarte grünen Bohnen, Zuckerschoten und aus der Schale ausgelösten Kerne von dicken Bohnen die Zwischenräume. Winzige Stückchen von frischen Tomaten aromatisieren das Gemüse.
 
 
Das Finish – die Desserts
 
Wieder eine Trilogie der Genüsse auf einem rechteckigen weißen Teller.
 
Links eine Nocke Mousse aus Marzipan, weißer Schokolade und Mohn – cremig voll und im Mund zerschmelzend. Reine Diätküche!
 
Rechts ein fruchtig erfrischendes hellgrünes Apfelsorbet – getoppt von einer hauchdünnen getrockneten crunchy Apfelscheibe.
 
Mittig ein dunkelbraunes, intensiv nach Kakao schmeckendes Schokoladensoufflé. Hier vermisse ich leider die  Konsistenz einer mit Eischnee luftig untergehobenen Masse, die im Backofen locker, fluffig, schaumig  aufgegangen ist.
 
 
Getränke
 
Prosecco trocken 0,75 l zu 24,90 €
2014 Lugana Ottella weiß trocken 0,75 l zu 24,90 €
Sizilianischer weißer Süßwein 0,75 l zu 22,00 €
San Pellegrino 0,75 l zu 5,00 €
Alle Weine sind im Weinkühler mit Eiswürfeln gut gekühlt vor dem Servieren.
 
Menü 39,90 € p. P.
 
 
Service
 
Der Chef Giorgio und zwei weitere Servicekräfte geben an diesem Abend ihr Bestes. Kompetent, souverän und herzlich agieren alle – von der Annoncierung der Speisen bis zum stetigen Nachschenken von Wein und Wasser. Wir werden rundum versorgt und umsorgt.
 
 
Fazit
 
Ein feines Menü mit vielen unterschiedlichen Genussvarianten, das alle Teilnehmer nicht nur sättigt, sondern kulinarisch glücklich macht an diesem Abend.
Eine ausgezeichnete Leistung der Küche an diesem Samstagabend trotz vollem Restaurant.
 
 
Bewertung
 
5 – unbedingt wieder
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)
 

Als kurze Anmerkung vorab: Die folgende Kritik stammt noch aus meinem Fundus von RK aus 2014.
Meiner persönlichen Erfahrung nach ist sie jedoch immer noch aktuell (bei leichter Verbesserungen im Service), sodass ich sie nun hierher retten möchte.

Freitag Abend „Verler Leben“, das Dorf pulsiert. Bevor wir uns mit unseren Jungs in Getümmel des Jahrmarktes stürzen, wollen wir noch was Essen. Die allgegenwärtigen Fressbuden mit Döner, Bratwurst, Champignons etc. lassen wir links liegen und gehen um die Ecke zu einem kleinen Lokal, das erst vor kurzem in einem ehemaligen Imbiss eröffnet hat. Böttes Holzsteinofen. Der vorher hier ansässige Imbiss hat sich vergrößert und ist nun ca. 150 Meter weiter untergekommen.

Vor der Türe sind ein paar Tische und Stühle aufgestellt, die leider alle besetzt sind. Im Innern dagegen gähnende Leer. Beim Betreten wird auch schlagartig klar warum. Durch das ohnehin sehr schwüle Wetter in Kombination mit dem dort aufgebauten Holzsteinofen liegen die Temperaturen deutlich an der oberen Grenze des Erträglichen.
Da wir aber draußen nix bekommen haben, die Pizzen, die wir auf den Tischen gesehen haben aber ein echter Hingucker sind, setzen wir uns also rein. Unsere erste Wahl haben wir leider gleich wieder aufgegeben, da hier noch deutliche Spuren der Vorgäste auf dem Tisch lagen.

Das Lokal ist sehr spartanisch eingerichtet. Der Raum, an sich schon nicht besonders groß, wird dominiert von der kleinen Theke und dem dahinter befindlichen, neu in den Raum gemauerten Holzsteinbackofen in Form eines kleinen Iglu. Es gibt Tische mit Platz für 15 Personen, das war‘s. Kein Bild an der Wand, keine Kerze auf dem Tisch, kein Blümchen (draußen gab es Blümchen auf den Tischen).
Zum Glück wurde nach ein paar Minuten draußen ein Tisch frei, den wir uns dann sofort unter den Nagel gerissen haben.
Service

Man könnte das Thema Service recht kurz zusammenfassen mit „liebenswertes Chaos“.
Die beiden Servicekräfte, offensichtlich keine gelernten Gastronomen, waren extrem bemüht und wirklich sehr, sehr freundlich. Optisch waren sie von den Gästen zunächst nicht zu unterscheiden, da sie beide in sehr legerer Alltagskleidung (er z.B. kurze Hose) unterwegs waren.
Nachdem wir innen Platz genommen hatten (eine Begrüßung wurde uns von den hinter der Theke stehenden Mitarbeitern zugerufen) brachte uns die weibliche Bedienung die Karten (4 lose zusammen getackerte DinA4 Kopien) und fragte uns nach unseren Getränkewünschen.
Wir bestellten 2 Cola (0,2l je 1,70 €), 1 Spezi (0,3l 2,50 €) sowie ein Hefeweizen (0,5l 3,50 €). Da kleine 0,2 Fläschchen angeboten wurden, war zunächst unklar, ob es ein Spezi gäbe, es fanden sich aber dann doch auch noch große Flaschen und das beliebte Mischgetränk konnte ausgeliefert werden.

Bezüglich des Essens ist die Karte sehr übersichtlich. Es gibt Pizza und 2 Sorten Tomatensalat (mit und ohne Thunfisch). Im Grunde bin ich ja durchaus der Ansicht, dass ein Lokal nur das anbieten soll, was der Koch auch kann. Zumindest einen gemischten Salat hätte ich aber schon erwartet.
Wir bestellten dann Pizza Funghi (7,60 €), Pizza Prosciutto (7,60 €), Pizza Mozzarella (7,90 €) und Pizza Tonno (8,10 €).

Kamen die Getränke noch recht flott, so dauerte die Pizza gefühlt eine halbe Ewigkeit.
Das liegt zum einen daran, dass der Pizzaofen wohl zu klein dimensioniert wurde und eben jeder Pizza bestellt (es gibt ja nichts anderes), zum anderen ist das Team einfach sehr unorganisiert. Teilweise wäre ich am liebsten aufgestanden um ein wenig Organisation ins Chaos zu bringen.
Von innen hat der Pizzabäcker (ich nehme an, er ist der Inhaber) gesehen, dass unsere beiden Jungs ein paar Probleme beim Schneiden der Pizza hatten. Da kam er mit einem Pizzaschneiderad heraus und hat ihnen kurzerhand (nach Rückfrage) die Pizza geteilt. Das war sehr nett.
Es schien, als sei nach unserer Bestellung ein wenig Luft, denn er kam auch nochmal an unseren Tisch um zu fragen, ob die Pizza denn schmecke.

Das Bezahlen ging dann relativ einfach und zügig vonstatten. Einen gedruckten Beleg gab es nicht, wir bekamen eine Handschriftliche Aufstellung auf einem Bestellblock.
Uns wurde noch angeboten, dass wir für das nächste Mal doch vorher anrufen sollen, was wir gerne essen würden. Dann würde es schneller gehen. Dafür wurde uns dann noch ein Exemplar der kopierten Karte mit gegeben.

Bei der Bewertung tue ich mir mal wieder sehr schwer. Eigentlich dürfte ich hier nicht mehr als 2 Sterne geben. Da jedoch alle, am Service beteiligten extrem freundlich und bemüht waren, bringe ich es nicht übers Herz weniger als 3 Sterne zu geben.

Das Essen
Die Pizza war kurz gesagt sehr gut. Der Boden bei allen 4 Pizzen schön dünn und bis zur Mitte knusprig, aber doch leicht elastisch. Geschmacklich sehr gut. Der Holzofen gibt noch einen extra Schub an Würze mit.
Der Rand der Pizza schön blasig aufgegangen und gut gebräunt. An manchen Stelle zwar ein wenig dunkel aber durchaus noch im Rahmen.
Der Sugo war gut, von angenehmer Würze, könnte für meinen Geschmack aber ein wenig fruchtiger ausfallen. Der Käse korrekter Weise unter dem restlichen Belag war zwar gut, aber leider kein Mozzarella (außer bei der Mozzarella-Pizza)
Der weitere Belag, bis auf den Thunfisch in sehr gutem Mengen-Verhältnis zum Boden. Die Champignons der Funghi waren frisch und schön dünn geschnitten, der Schinken der Prosciutto nicht zu trocken und auch nicht zu salzig.
Bei der Pizza Tonno hat es der Pizzabäcker etwas gut gemeint mit der Thunfischmenge, wobei dieser sehr gut geschmeckt hat. Dazu waren noch ein paar Zwiebel-Ecken auf dem Belag.
Die Pizza Mozzarella war mit frischen Tomatenstücken, Mozzarella-Scheiben und frischem Basilikum (nach dem Backen) belegt.
Geschmacklich waren alle 4 Pizzen oberste Liga. Guter Teig, anständige Zutaten und vor allem ein ausgezeichnetes Backergebnis.
Einziger Grund, der mich davon abhält hier 5 Sterne zu vergeben ist die Tatsache, dass auf den „normalen“ Pizzen kein Mozzarella verwendet wird.

Auch das PLV hat mich wirklich überzeugt.
Allgemein möchte ich noch ergänzen, dass ich wirklich hoffe das Böttes wird sich hier halten können. Diese Pizza möchte ich gerne auch weiterhin essen.

Das Ambiente
Ich hätte nicht gedacht, dass ich einmal Deko vermissen würde. Hier war es soweit.
Die Außenplätze sind durch die Lage im Ortskern in der Nähe der Kirche durchaus attraktiv. Auch wurde der Blick auf das Lokal ganz ansehnlich gestaltet. Innen allerdings herrscht Langeweile.
Der Pizzaofen ist zwar ein schöner Blickfang, das war es aber auch schon.

Mein Tipp: Wenn es schon kein passendes Farbkonzept für die Wände gibt, dann bitte wenigstens ein paar Bilder aufhängen oder ein Blümchen und/oder eine Kerze auf den Tisch stellen.

Sauberkeit
Trotz des Chaos, da hier allenthalben herrscht war das Lokal an sich sehr sauber. Die Toiletten (sehr eng und vermutlich für Menschen mit Handycap eher ungeeignet) waren ebenfalls TipTop.
Einzig der nichtgereinigte Tisch im Innern gibt einen Punkt Abzug

Als Düsseldorfer in die Altstadt, ok. Essen gehen in der Altstadt, wenn's keine Brauerei sein soll wird schon schwieriger. Bender's Marie ist immer noch für mich eine kleine Oase, gemütlich, mit netter Bedienung, manchmal auch ein loses Mundwerk (find ich gut!) und mit traditionellen regionalen Gerichten. Bekannt ist das Haus aber besonders auch für die Muscheln.

Die Einrichtung ist rustikal und mit viel Holz. Die vielen Karnevalsorden weisen daraufhin, dass zur Karnevalszeit sicherlich einige Partys hier gefeiert werden.

Neben den bereits erwähnten Muschelgerichten, sehr große Auswahl (!!) gibt es Schnitzel, Steaks und Düsseldorfer Speisen. Die Karte ist nicht zu groß, bieten aber jedem Gast was Passendes.

Meine Wahl fiel auf das Rumpsteak mit Marktgemüse und wahlweise Pommes, Kroketten oder Bratkartoffeln. Ich fand den Geschmack des Fleische gut, aber das Steak war einfach zu dünn geschnitten, dennoch gut gebraten. (EUR 20,90).

Meine Gäste waren von dem Düsseldorfer Senfrostbraten und genauso von der Haxe begeistert. Bei den Vorspeisen setzte sich das Garnelenpfännchen mit Baguette (EUR 8,90) durch.


Insgesamt ein rustikaler, lustiger Abend mit guter Bedienung, aufmerksam, lustig und einfach nett.


Ein großer Nachteil meinerseits war, dass - es war Messezeit in dieser Woche - automatisch ein Trinkgeld von 10% der Rechnung aufgeschlagen wurde. Messezuschlag, weil es gerne Gäste vergessen. So etwas ist nicht gut, provozierend und unfair. Auf meine Bemerkung hin wurde mir mitgeteilt, dass dies kein Muss ist und jederzeit auch wieder storniert werden kann. Naja, ein Beigeschmack bleibt....

Als Düsseldorfer gibt es für mich eigentlich nur Alt von den typischen Privatbrauereien, dazu gehört das Lokal Zum Schlüssel. Frisch gezapft und keinerlei Nachschub-Schwierigkeiten, der Kober bringt dat leckere Bier bis zum Abwinken (im wahrsten Sinne des Wortes), der Gast muss schon deutlich sagen Ende" ansonsten steht immer wieder ein frisches Alt auf dem Deckel. 

Natürlich ist es voll in dem Brauereiausschank und zu Messezeiten oder an einem Freitagabend sollte auf jeden Fall reserviert werden. 

Das Ambiente ist typisch, helle Holztische und alles rustikal gehalten.

Übrigens der Name zum Schlüssel hat seine Bewandnis damit, dass das Stadttor mal sehr nahe war und der Schlüssel von dem Stadttor hier hinterlegt wurde. Nur mal so nebenbei bemerkt.

Zum Essen: einfache kleine Gerichte vom Düsseldorfer "Halve Hahn", einer "Blootwoosch" oder einer Düsseldorfer "Brotzeit" über Suppen, Salate, Schnitzel, verschiedene Fleischgerichte von Treiberbullen aus der Region und natürlich die gegrillte Schweinshaxe oder "Himmel un Äd". Ich hatte ein Treiberbullen-Steak, einfach klasse von der Qualität und der Zubereitung. Ehrlich, das hätte ich jetzt nicht erwartet.

Ich war mit einer sehr großen Gruppe geschäftlich da und es war keiner dabei, dem es nicht geschmeckt hat. Insgesamt waren alle zufrieden, nicht nur vom Essen und vom Bier, sondern auch von den englischen Sprachkenntnissen der Bedienung.

Kleiner Nachteil war, dass mit zunehmender Zeit der Service abbaute und als es zum Bezahlen ging, es sogar fast 10 Minuten dauerte, bis ich mein "Geld los werden durfte".

„BERMUDA3ECK“ nennt sich ein Bereich in der Bochumer Innenstadt.  Hier ist die Dichte von gastronomischen Betrieben extrem hoch. Es befindet sich zwischen Südring und Konrad-Adenauer-Platz. Kurze Entfernungen zum Schauspielhaus, Union-Kino und Hauptbahnhof machen den Bereich zusätzlich attraktiv. Es sind mittlerweile über 80 Lokale hier angesiedelt. Die Ausdehnung des Gebiets beträgt etwa 2 km². Von den etwa 8000 Plätzen in Restaurants und anderen Gaststätten zählen über die Hälfte zur Außengastronomie. Hier gibt es auch selbstverständlich die berühmte Currywurst von Dönninghaus, besungen von Herbert Grönemeyer.
 
Also wir waren auch im Kino und wollten danach noch etwas trinken und vielleicht noch eine Kleinigkeit essen.
Natürlich ist hier an einem Samstagabend eine Menge los. Viele Läden waren schon ziemlich voll.
 
Bei Lennox schauten wir rein und es wurde gerade ein Tisch frei. Man soll die Zeichen  beachten: der Tisch befand sich direkt an der Türe. Vielleicht hätte es auf einem Hocker an der Theke besser geklappt.
 
Ambiente ***/*
 
Das Lokal ist eine Bar mit vielen Bereichen und Ecken. Es gibt Sessel, Hocker, Stühle. Das Licht ist gedämpft und es gibt interessante Lampeninstallationen in den Räumen. Draußen waren viele Plätze. Aber es war auch frisch. Die Wärmepilze erledigten ihre Aufgabe. Aber wir wollten lieber drinnen sein.
 
Sauberkeit ***
 
In einem Laden mit viel Betrieb wird es nicht so aussehen wie in einem Sternetempel. Aber es gibt auch nichts auszusetzen.
 
Sanitär ***
 
Grundsätzlich in Ordnung und sauber. Der stylische Handtrockner war auch ein schönes Ausstattungsstück – leider aber defekt – und das wohl auch schon eine längere Zeit: Es lagen viele Papiertücher herum und das macht dann keinen guten Eindruck.
 
Service */*
 
An der Theke machte der Barkeeper eine kleine „Show“, wenn er die Cocktails mischte. Das war ein hübscher Anblick.
Leider war der übrige Service nachlässig – was uns anbelangte. Zuerst kam eine Dame und fragte nach den Wünschen. Aber eine Karte lag bei uns nicht auf dem Tisch. Der Kollege wird gleich eine bringen. Doch dafür reichte die Zeit nicht. Erst nach einer gefühlten Ewigkeit kam die Karte. Wir bestellten zwei Drinks aus dem Angebot. Nun geschah wieder nicht viel. Andere Gäste bekamen ihre Getränke gebracht. Wir sahen uns die Cocktails auf den vorbei eilenden Tabletts an und fanden sie ganz gut im Aussehen. Dann bekamen wir auch unsere Bestellung. Leider waren sie beide nicht wie beschrieben in der Ausführung. Dies zeigten wir dem Kellner. Er meinte nur, dass er nicht genau weiß, wo der Fehler liegt; zog aber wieder mit den Gläsern ab. Eine andere Servicekraft brachte dann unsere Cocktails. Und siehe da – sie waren nun richtig dekoriert und ausgestattet.
 
Getränke ***/*
 
Der Litschi-Schorle (2,95 €) war erfrischend und schmeckte durchaus nach der Frucht. Zuerst hatte die jedoch die wichtige Dekoration mit den aufgespießten Litschis ganz gefehlt.
 
Beim alkoholischen Cocktail (Touchdown – 8,90 €) waren nur zwei einsame Kirschen am Rand und der dekorative Leuchtstrohhalm, den wir bei den anderen Gästen stets im Glas gesehen hatten, fehlte ganz.
 
Nach diesen Erfahrungen haben wir schnell gezahlt und haben auf weitere Getränke lieber verzichtet und für den kleinen Hunger haben wir woanders eine Dönninghaus im Vorbeigehen verspeist.
 
Dabei war die Karte mit Snacks, Burgern, Pasta oder Flammkuchen gar nicht schlecht zu lesen gewesen.
 
Preis-Leistungs-Verhältnis ***
 
Die Preise sind entsprechend der Lage in Ordnung. Es gibt sogar Tagesangebote mit "Sonderpreisen".
 
Fazit
 
2 – kaum wieder – aber das macht nichts; denn - wie schon oben geschrieben – gibt es hier endlos viele Lokale.
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)
 
Datum des Besuchs: 7.3.15 abends nach Kino ca. 21.30

Den ganzen Samstag verbrachten meine Frau und ich in Münster mit Erledigungen. Abends wollten wir dann im Spiekerhof bei Emile essen. Doch leider war das Giverny komplett belegt, kein Tisch fand sich mehr für uns. Nach einem kleinen Gespräch mit dem Maitre erwähnte er den goldenen Löffel ein paar Meter weiter die Straße hinunter. Ein kurzer Anruf bestätigte uns einen Tisch für zwei und wir verließen Emile für diesen Abend.

Der goldene Löffel ist im Hotel Überwasserhof untergekommen und fungiert dort als Restaurant für Gäste und externes Publikum. Nach dem eintreten bekamen wir einen Tisch direkt vorn an der Theke angeboten. Etwas sehr im hektischen Durchgangsverkehr, aber noch erträglich. Das Restaurant war sehr gut besucht, ohne Reservierung wäre es problematisch geworden, einen Tisch zu bekommen. Wo in Münster kann man am Wochenende einfach mal Essen gehen ohne vorherige Reservierung. Alle Restaurants sind am Wochenende gut gefüllt!

Peter hat mi seinen Fotos das Ambiente gut eingefangen. Ich füge dem nichts hinzu, man kann sich wohlfühlen. Tische ausreichend dimensioniert und gemütliche Stühle.

Der Service brachte uns die Karten und wir orderten ein Glas Pils während wir die Karten studierten. Die Karte (man schaue auf die HP) beginnt mit 3, 4 oder 5 Gang Überraschungsmenüs, sowie hintendran viele italienische Klassiker. Was man so erwartet im ambitionierten italienischen Restaurant. Die Tageskarte enthielt drei Trüffel (weiß) Gerichte: Carpaccio, Pasta und Fleischröllchen. Man wurde nicht über die Art des verwanden Fleisches informiert. Ich nehme an, es handelte sich um eine Art Involtini. 

Normalerweise können meine Frau und ich uns einem Überraschungsmenü nicht entziehen, aber diesmal wollten wir beide a la Carte essen.

Meine Frau wählte als Vorspeise das Carpaccio von der Tageskarte. Ich entschied mich für die angebotenen Antipasti.  Die Antipastivariationen erwiesen sich als handwerklich gut zubereitet und wohlschmeckend. Vitello Tonnato, gegrilltes Gemüse, Meeresfrüchtesalat, alles gut. Besonders gut eine Rolle aus Zucchini, gefüllt mit Feige und einem Käse, dann gegrillt, lauwarm serviert. Bestes Teil der Auswahl.

Das Carpaccio meiner Frau war leider nicht so gut. Das Fleisch selber top, gekühlt, hauchdünn, da gab es nichts daran auszusetzen. Was aber eine kalte Trüffelsauce mit gehobelten Trüffel an Aroma an ein kaltes Gericht bringen soll, erschließt sich mir nicht. Der Trüffel konnte auf dem kalten Carpaccio und der kalten Sauce keinerlei Aroma entwickeln. Das war ein glatter Reinfall, handwerklich schlecht gemacht! Meine Frau war sehr enttäuscht vom Gericht.

Zu den Hauptspeisen, und dem Grund, warum wir beide a la Carte bestellt hatten. Beide wollten wir von den hausgemachten gefüllten Nudeln kosten, und die Auswahl fiel beim Gebotenen sehr schwer. Somit einigten wir uns auf zwei Angebote und kamen überein voneinander zu kosten.

Erstens bestellten wir:

Tortelloni ai fichi

Riesentortelloni mit Mascarpone-Walnussfüllung
auf Lauch- Feigensauce

Der Teller ging zu meiner Frau, ich durfte aber kosten! Ein äußerst interessantes Gericht. Die Mascarpone Walnussfüllung war extrem lecker. Und das nussige Aroma ergänzte sich hervorragend mit der süßlichen Lauch Feigen Sauce! Top, tolles Gericht, sehr lecker! Das Gericht entschädigte meine Frau für den Faux pas beim Carpaccio.

Ich bekam:

Ravioli al burro e salvia

Ravioli gefüllt mit Spinat und Ricotta
in Salbeibutter und Parmesan

Klasssische italienische Küche! Und klassisch lecker, ich liebe Butter Salbei Sauce an Pasta. Die Füllung der Ravioli auch gut. Sowohl meine kostende Frau wie auch ich waren zufrieden. In Sachen Hauptgang hatten wir eine gute Wahl getroffen.

Das Dessert bestand aus:

Panna cotta alla vaniglia / Vanille Panna Cotta sowie aus Ravioli al cioccolato, selbstgemachte Schokoladenravioli gefüllt mit Ricotta und weißer Schokolade an Orangensauce mit Minzeis. Meine Frau war mit ihrer Panna Cotta zufrieden. Guter Klassiker. Ich hatte mich für die Schokoladenravioli entschieden. Ein interessantes Dessert, der Pastateig war mit Kakao zubereitet, eher herb denn süß. Das passte gut zum Minzeis und den Füllungen aus Ricotta und weißer Schokolade.

Zum ganzen Menü tranken wir einen 2013er sizilianischen Grillo, mit 19,50 EUR fair bepreist. Ein ordentlicher Wein, der das Essen gut begleitete.

Der Service hatte extrem viel zu tun am gestrigen Abend, leistete sich aber keine Schwächen, besonders herzlich konnte es aber angesichts des Pensums nicht sein.

Fazit: Eigentlich eine gute italienische Küche, aber Abzug für das verhunzte Carpaccio. So geht man mit Trüffeln nicht um!

Gestern, an einem Samstagabend besuchten wir mit 3 Personen das Restaurant zum ersten Mal. Auf dem Weg zur Arbeit fahren wir von Hückeswagen nach Remscheid täglich hier vorbei, und schon immer wollten wir hier mal einkehren.

Nachdem unser Stammlokal in Wipperfürth dauerhaft geschlossen hat, bot sich nun endlich die Gelegenheit.

Der Tisch war für 18.00 Uhr vorbestellt, wir kamen etwa um 17.50 Uhr an, und wurden - obwohl etwas zu früh - sehr herzlich vom Besitzer empfangen. Wir waren die ersten Gäste, und uns wurde ein schöner Platz am Fenster zugewiesen, und die Garderobe abgenommen.

Im laufe des Abends wurde es zunehmend voller. Dies änderte jedoch nichts an der guten Laune des Besitzers. Ein sehr freundlicher und agiler Mensch, der den ganzen Abend scherzte und lachte - ohne dabei aufdringlich zu sein, und obwohl er den gesamten Service alleine mit dem Koch bewältigt.

Das wichtigste jedoch, das Essen: Ein Genuss!

Wir hatten als Vorspeise die Tagessuppe (Rinderkraft mit Nudeln) sowie das Carpacchio vom Rind - ausgezeichnet, der Abend versprach schon jetzt ein Erfolg zu werden.

So kam es dann auch: Ein Tafelspitz, ein Schnitzel mit frischen (!) Pilzen und Herzogin-Kartoffeln sowie die Lammfilets mit Bratkartoffeln (frisch zubereitet, kein Fertigprodukt) und mit Schinken umhüllten Bohnen: Jedes Essen auf seine Art ein Gedicht, alles sehr schmackhaft.

Lediglich die Lammfilets waren für meinen Gaumen einen Tick zu herzhaft gewürzt. Aber dies ist sicher Geschmackssache und kann den nächsten schon wieder erfreuen.

Zur erwähnen ist noch, das sehr appetitliche Salat-Buffet mit einer großen Auswahl frischer Salate, und die Getränke, die passend zum Essen empfohlen wurden.

Ein Lob an den Koch, der diese Gerichte kreiert hat, und es geschafft hat dieses schmackhafte Essen in angemessener Zeit (weniger als 30 Minuten) zusammen aus der Küche zu lassen!

Als wir dann (leider) aufbrachen, die Rechnung: Für die gebotene Leistung durchaus im Rahmen.

Wir kommen wieder, dieses Restaurant hat 3 Stammgäste mehr.

Etwas abseits gelegene Restauration, welche sich in dem Gebäudekomplex des Cinestar befindet.
Restauration war gut besucht, einige Tische waren jedoch noch frei.
Der Service funktionierte gut, Abräumen der Teller, Getränkebestellung etc.
Angeboten wird ein mongolisch-chinesisches Buffet, etliche Speisen (Hauptgerichte) sowie Vorspeisen und Desserts sind verzehrfertig, im Rahmen des mongolischen Buffets sucht sich der Gast sein rohes Fleisch bzw. auch Fisch aus, welches dann frisch auf dem Herd zubereitet wird.
Die Auswahl an Fisch und Fleisch ist gut, diverse Fischsorten, auch etliche Fleischsorten, darunter auch Känguruh.
Die frische Zubereitung hat ausgezeichnet funktioniert, wurde sehr schnell an den Tisch gebracht.
Die verzehrfertigen Hauptgerichte nebst Beilagen hätten gern etwas wärmer / heißer sein dürfen.
Bei der Eistruhe gab es einen Portionierer in einem kleinen Becher ohne fließendes Wasser. Leider sah dies sehr unsauber und unhygienisch aus.
Die Stühle und Sitzbänke sind durchaus bequem, vereinzelt besteht jedoch Reparaturbedarf bei den Sitzbankbezügen.

Nach einiger Zeit wollten wir wieder ins Piro und bekamen, obwohl vollkommen voll, auch gleich einen Tisch, der nach einigen Minuten abgeräumt und abgewischt wurde.
Leider ist diese Restauration derart voll gewesen, dass die Lautstärke unangenehm war, eine "normale" Unterhaltung nicht wirklich möglich gewesen ist.
Der Service hat es auch irgendwie geschafft, dass alle Besucher ihr Essen bekamen, dennoch fehlte jedwede Ruhe und Gemütlichkeit.
Hunger hatte ich auf einen Hähnchenspieß mit Reis und Salat, nach dem Hinweis auf längere Wartezeit entschied ich mich dann doch für Lahmacun und Pommes.
Beides war halbwegs ok, preislich im Rahmen.
Sehr zu meiner Verwunderung wird für einen kleinen türkischen Tee Geld verlangt, ein Service, ein Angebot, welches die meisten Bielefelder (türkischen) Restaurationen kostenfrei anbieten. Schade, dass dies beim Piro abgeschafft wurde.
Nach den Erfahrungen werden wir das Piro für geraume Zeit meiden. Angesichts vielfältiger Alternativer sollte dies problemlos möglich sein.

Der folgende Text wurde bereits bei Restaurant-Kritik.de veröffentlicht, dort jedoch, wie auch meine Profildaten, bereits gelöscht. Trotzdem können entsprechende Daten noch im Cache einiger Suchmaschinen auftauchen, dies sollte aber lediglich ein temporäres Phänomen sein

 
Aufgrund der Selbstdarstellung im www und des belgisch-französischen Menueangebots der Speisekarte fiel unsere Wahl auf das 'Belgo Belga'. Die telefonische Reservierung verlief angenehm, die Anreise per ÖPNV etwas weniger da die Klimatisierung der Rheinbahn-Busse eher archaisches Niveau besitzt. Dafür liegt die Haltestelle direkt gegenüber dem Restaurant in der Nähe von Nordfriedhof und Großmarkt. Die kleine Terrasse ist zwar mit Bambus und anderem Grün gut abgeschirmt, wegen der unmittelbaren Lage an der Hauptstraße aber wahrscheinlich nicht sehr angenehm zu nutzen. Insbesondere die Frequenz der Großmarkt-Anlieferungen mittels Schwerlastverkehr ruft einem immer wieder die Lage des Restaurants innerhalb der 'verbotenen Stadt' in Erinnerung.
 
Das kleine Restaurant (etwa 24 Plätze) wirkt, abgesehen von den Stühlen, sehr gemütlich. Beim Eintreten befindet sich direkt rechts die einsehbare Küche mit Bartresen, geradeaus geht's zum WC und links findet sich der Gastraum. Durch die großen Fenster, die mit eingeschliffenen Ornamenten versehene Spiegelleiste an der Wand und den warm leuchtenden Kugellampen ist die Atmosphäre, trotz dunkler Decke und des Bodens in Holzoptik, hell und freundlich. Sehr freundlich war auch die Begrüßung und nach kurzem Blick ins Reservierungsbuch wurden wir zum Tisch geleitet und unsere Jacken an die Garderobe gebracht.
 
Recht schnell erhielten wir die Karten und konterten wie üblich die vorab gestellte Frage nach den Getränken mit der Bestellung einer Flasche stillen Wassers. Die Karte scheint für die Restaurantgröße angemessen, fast schon zu umfangreich. Angenehm ist, dass die aufgeführten Speisen jeweils auch als Drei- oder Viergang-Menue (31,- bis 41,- Euronen) kombiniert werden können. Demnach orderten wir einmal drei und einmal vier Gänge, wobei der Steinbutt der Tagesempfehlung entsprach welche das Menue um zwei Euronen verteuerte:
 
 
Gebratene Jakobsmuscheln an roh mariniertem
Spargelsalat in Orangenvinaigrette
13,50 €
 
Crevettes rosé mit hausgemachter Sauce
Rouille, Röstbrot & Salat
11,50 €
 
Klassisches Ragout fin im Pastetchen mit
Sauce Hollandaise gratiniert
11,50 €
 
Lammcarrée unter der Dijonsenfkruste auf Thymianjus
mit Gruyère – Kartoffelpüree & Speckbohnen
21,50 €
 
Steinbuttfilet (Wildfang) mit Safranschaum, blauen
Kartoffeln & karamellisierten Lauchzwiebeln
24,50 €
 
Tarte Tatin mit hausgemachtem Vanilleeis
7,90 €
 
Crème brûlée
6,50 €
 
 
Vom vergleichsweise breiten Angebot belgischer Biere schien recht wenig verfügbar. Jedenfalls entnahmen wir den Gesprächen an den Nebentischen oftmals, dass das gewählte Bier gerade nicht vorhanden sei. Noch umfangreicher ist die Weinkarte, bei klangvollen Namen ist die Preisgestaltung ambitioniert, günstigere Gewächse weisen unserer Einschätzung nach lediglich bescheidene Qualität auf. Ein guter Kompromiss scheinen die offenen Weine, die beiden Paul Mas-Weine gefielen jedenfalls besser als das gewählte Weißburgunder/Chardonnay-Cuvée.
 
Als amuse gueule wurde zunächst ein Löffelchen Krabbensalat mit Tomatendressing kredenzt. Eine nette Geste, hinterließ aber keinen bleibenden Eindruck. Sehr schön dagegen das frische Baguette mit der leichten Salzbutter, auf Anfrage gab es auch Nachservice...
 
Ebenfalls gut die beiden Vorspeisen. Dralle rosa Crevetten mit leichter Rouille (sehr ähnlich dem Tomatendressing des amuse gueules), ebensolcher Salat in Vinaigrette und knusprig geröstetes Knoblauchbaguette.
Dünn geschnittene Spargelstreifen in aromatischem Orangendressing dazu auf den Punkt glasig gegarte Jakobsmuscheln und ein wenig sehr zurückhaltender beurre blanc.
 
Klassisch gut kam das Ragout fin daher. Zarte Kalbfleischwürfelchen mit knackigem Spargel und mutig gratinierter Sauce Hollandaise (eindeutig nicht Convenience).
 
Wesentlich schwächer dann die beiden Hauptgänge. Zwar auf den Punkt gegartes, zartes Lammcarrée und ebensolche Speckböhnchen aber das Püree war weitestgehend geschmacklos und die Thymianjus hatte einen bitteren Beigeschmack. Fast als wäre übermäßig reduziert worden bzw. der Versuch eine angebrannte Basis zu retten nicht ganz gelungen.
Ähnliches beim Steinbutt. Leider nicht wie gewünscht glasig gebraten und kaum noch saftig. Von den karamellisierten Lauchzwiebeln gab es genau zwei, dafür ein ziemliches 'Fußbad'. Dass die weiteren Gemüse jeweils tourniert waren half dann auch nicht weiter. Ebenfalls sehr schade, dass das Safranaroma der Sauce fast gänzlich vom hohen Anis-Anteil (Pastis?) erschlagen wurde.
 
Nicht wirklich überzeugend die Desserts. Die Crème brulée zwar mal nicht mit teilweiser verbrannter Kruste, dafür aber auch kaum karamellisiert und fast ausschließlich nach Ei schmeckend.
Ähnlich die Tarte Tatin, sehr dünn geschnittene Äpfel treffen auf einen dicken, geschmacksarmen Mürbteigboden, gewissermaßen eine loose-loose Situation, einzig das Vanilleeis war von guter Qualität.
 
Vom Ablauf her fühlten wir uns Serviceseitig bis zum Zwischengang gut umsorgt. Dann war offensichtlich die Kapazitätsgrenze der Küche erreicht. Bei 24 Plätzen plus zwei doppelt belegten und einem Gast an der Bar, also mehr als ausverkauft. Von unserem Tisch her war die Küche nur im oberen Bereich einsehbar, dafür umso besser einriechbar. Es roch mehrfach ziemlich schwarz, dafür sprachen auch das Verhalten der Küchencrew und die Wartezeit zwischen den Gängen. Hier sollte einiges anders strukturiert werden. Durch die exorbitante Wartezeit bis zum Hauptgang wurde die Weinflasche aufgrund des prompten Service natürlich früher leer als geplant. Die beiden dann georderten Gläser offenen Weines stellten sich aber als bessere Alternative heraus. Bei der obligatorischen Frage nach unserer Zufriedenheit wiesen wir auf die desolate Leistung beim Fisch hin. Mit fast versagender Stimme wurde die Weitergabe an die Küche zugesichert, Madame befürchtete schon es würden gleich Tränen fließen. Nachdem dann diesbezüglich nichts mehr geschah, hakten wir vorsichtshalber nicht nach....
 
Zusammenfassend gibt es Licht aber ebenso viel Schatten. Die einfacheren Gerichte gelingen gut, sobald es schwieriger oder voller wird scheint es eher Glückssache.
 
Für zwei Menues mit drei bzw. vier Gängen, zwei Aperitivs, eine Flasche Weißwein, eine Flasche stillen Wassers und zwei Gläser Wein wurden 132,90 Euronen fällig. Gemessen an D'dorfer Verhältnissen durchaus im Rahmen, für das Gebotene aber überzogen.
 
Eventuell haben wir einen schlechten Tag erwischt, kann passieren. Auf Grundlage des Erlebten können wir das 'Belgo Belga' allerdings nur bei eingeschränkter Erwartungshaltung empfehlen

Der folgende Text wurde bereits bei Restaurant-Kritik.de veröffentlicht, dort jedoch, wie auch meine Profildaten, bereits gelöscht. Trotzdem können entsprechende Daten noch im Cache einiger Suchmaschinen auftauchen, dies sollte aber lediglich ein temporäres Phänomen sein…

 
Wohl um die Reihe der ethnischen Küchenerfahrungen fortzusetzen wurde, für die aktuell anstehende Wellness nach dem präzisionssportlichen Fight, das türkische Restaurant Anfora gewählt. Trotz geballter Firmenweihnachtsfeiernkonkurrenz gelang die relativ kurzfristige Reservierung problemlos. Beim Betreten des Restaurants zunächst freundlich ignoriert, konnte uns, nach umständlicher Rückversicherung im Reservierungsbuch, dann überraschender Weise der einzige freie Tisch zugewiesen werden….
 
Das Restaurant liegt recht zentral in relativer Nähe zum Ende der Königsallee (kleine Kö), Oststraße, Graf-Adolf-Straße und Berliner Allee sind ebenfalls unmittelbar zu erreichen. Das bedeutet natürlich auch, dass kostenfreier Parkraum bestenfalls in den Bereich der Fiktion gehört. Auf dem breiten Gehweg vor dem Laden existiert eine kleine, gegenwärtig als Raucherecke genutzte und mit einem aufblasbaren Weihnachtsmann abschreckend dekorierte Terrasse. Der große Innenbereich wird durch die, fast eine komplette Wandseite einnehmende, Theke beherrscht und von verschiedenen Säulen unterteilt. Die Wände sind mit Panelen in Holzoptik verkleidet. In die helle Decke sind Halogenspots eingelassen, zusätzlich sorgt ein umlaufender Absatz für indirekte und nach unserem Eindruck farblich variierbare Beleuchtung. Die Tischstellung kann flexibelst gehandhabt werden. Während unseres Besuches gab es mehrere längere Tafeln von denen eine, in nächster Nähe zu der Theke gelegen und anscheinend von Landsleuten besetzt, die besondere Aufmerksamkeit des ausschließlich männlichen Services genoss. Die Tische waren mit Läufern, Kerzen, Weihnachtsdeko, Menuebesteck und kleinen Tellern fast umfassend ausgestattet. Salz und Pfeffer (Mühle) gab ’s auf Anfrage.
 
Beim überreichen der Speisekarten wurde der Versuch einer direkten Getränkebestellung zunächst abgeblockt. Später erschien man zu zweit und wollte alles auf einmal notieren. Das gab natürlich etwas Chaos und dauerte seine Zeit. Ebenso wie die Lieferung der Getränke. Auch die Wartezeit auf die Vorspeisen konnte nur mit Mühe und dem vorab kredenzten Fladenbrot überbrückt werden. Dafür kam dann aber auch alles getrennt bzw. nach und nach.
 
 
| Die Vorspeisen |
 
Als erstes wurden die ’Börekzigarren’ mit einem Klecks Cacik serviert. Nach Auskunft des Kollegen schmackhaft, für 5,90 Euronen aber übersichtlich. Es folgten die gemischten kalten Vorspeisen die sich zwei KollegInnen teilten. Neun unterschiedliche Zubereitungen, die Salate und Crèmes (Kichererbsen, Tahin, Cacik, Auberginenkaviar usw.) sehr schmackhaft, etwas langweilig dagegen getrocknete Tomaten, Oliven und Artischocken aus der Konserve. Für 7,25 Euronen pro Person durchaus angemessen. Schließlich kam zumindest der kalte Teil der gemischten Vorspeisen für das Menue (drei Gänge für zwei Personen => 64,- Euronen), das ich zusammen mit einem Kollegen bestellt hatte. Hier waren es sechs Schälchen mit den bereits oben genannten Crèmes, leider auch mit den unsäglichen Artischocken. Aber es sollte ja noch warme Vorspeisen geben. Unsere vorsichtige Erinnerung nebst der Bitte um weiteres Brot wurde nur unwillig aufgenommen, immerhin gab ’s noch etwas Brot. Auf unsere, nach entsprechender Wartezeit und während des Abräumens der geleerten Teller der übrigen Vorspeisen vorgebrachte, zweite Erinnerung wurde etwas von: „Hat der Kollege wohl vergessen…“ gestammelt. Zumindest kam dann nach weiteren zehn Minuten ein übersichtlicher Teller mit jeweils zwei Stücken gebratener Auberginenscheiben, gebackenem Weichkäse, gebratener Zucchinischeiben, einer halbierte Börekzigarre, einem halbierten Champignonkopf, einem halbierten, vegetarischen Reibeküchlein, einem ganzen Convenience-Calamarisring (klar, halbieren wäre bei der Gummikonsistenz zu schwierig…) und dem obligatorischen Joghurtdip. Optik, Haptik und Mundgefühl legten nahe, dass der Teller schon eine ganze Weile am Pass gestanden haben musste, jedenfalls waren die Komponenten nicht mal mehr lauwarm. Dementsprechend war das Geschmackserlebnis eher von reziproker Natur.
 
Ähnliches Spiel bei den Hauptspeisen, nach einiger Wartezeit trudelten diese nach und nach ein. Zusätzlich begingen wir den Fehler, den bereits überfordert wirkenden Service mit Getränkenachbestellungen zu verwirren. Einige wurden anscheinend einfach vergessen, da sie nicht auf der anschließenden Rechnung auftauchten, erfolgte keine Reklamation.
 
 
| Die Hauptspeisen |
 
Zwei mal das Hähnchencurry mit Reis für jeweils 14,50 Euronen eine ordentliche Portion saftig gegartes, mageres Fleisch mit Gemüse und Nüssen, nach Aussage der KollegInnen sehr schmackhaft. Der Beyti-Spieß (Hackfleisch, Rind, Lamm mit dünnem Fladenbrot umwickelt und gegrillt) sah gut aus. Mit zwei unterschiedlichen Dips (Joghurt und Rotscharf), einer gegrillten Peperoni und einer halben, ebenfalls gegrillten Tomate für 14,90 Euronen auch eine reelle Portion. Nach Aussage des Kollegen saftig und wohlschmeckend. Der Hauptgang des Menues im Prinzip ein Mixed-Grill mit größtenteils saftig auf den Punkt gegartem und gut gewürztem Fleisch, al dente zubereitetem, frischem Gemüse, dem obligatorischen Reis und etwas Sauce. Von der Portion her mehr als ausreichend und im Vergleich das Highlight des Menues.
 
Insgesamt scheint die Küchencrew ihr Handwerk zu verstehen, man hat sich ja auch der modernen türkischen Küche verschrieben. Bleibt nur zu hoffen, dass die Servicedarsteller den Eindruck nicht weiter torpedieren. Leider handelte es sich hierbei tatsächlich nur um einen frommen Wunsch.
 
Schon die Herangehensweise eines der Servicebediensteten an das Abräumen der geleerten Hauptspeisenteller ließ nichts Gutes erwarten. Ein unterdrückter Fluch, gefolgt von gewaltigem Scheppern bestätigte den gewaltsamen Tod eines Großteils der Keramik. Leider war in einem Schälchen noch rotklebrige Sauce enthalten, die meinte sich bei der Aktion davonstehlen zu können, um sich großzügig auf dem Pullover des Kollegen zu verteilen. Von den unmittelbar beteiligten Servicedarstellern wurde zunächst versucht das Problem wegzulächeln. Dann gestammelte Klärungsversuche: „Wie hat das denn…, wie kann denn so was…?“ Schließlich kam jemand mit der Anschrift einer Reinigung und der Visitenkarte des Ladens, die der Kollege bei Abgabe des Pullovers dort vorzulegen habe. Na toll, soll er sich also selber drum kümmern. Eine Entschuldigung habe ich auch nicht mitbekommen. Aber ich glaube man hat sich später noch geeinigt.
 
 
| Die Nachspeisen |
 
Einmal wurde Baklava à 5,50 Euronen geordert außerdem kam noch der gemischte Dessertteller des Menues Anfora 3 zusätzlich drei mal Cay für jeweils 1,- Eurone. Schwarzen Tee, das können sie einfach, für mich das Beste am Dessert. Das Baklava bestand aus drei identischen Stücken mit gehackten Nüssen gefülltem Philoteig. Wie es sich gehört, derart in Sirup getränkt, dass jeder Zahnklempner sofort ein gieriges Glänzen in die Augen bekommt. Dazu noch ein paar Pistatienkrümel und ’ne einsame Physalis, traurig. Der Dessertteller enthielt zwei Stücke Baklava, zwei Streifen Milchpudding, zwei Honigmelonenspalten, zwei Physalis, etwas Zimtpulver und Convenience-schokoladensaucengeschmiere. Nun, die Früchte waren reif und das Zimtpulver aromatisch, das Baklava wie oben beschrieben und der Milchpudding schmeckte angenehm nach nichts.
 
 
Zusammenfassend ist die Küchenleistung recht ordentlich. Die Desserts und einige Komponenten der Vorspeisen sollte der Betreiber auf den Prüfstand stellen. Bei den Servicesurrogaten liegt der Verdacht nahe, dass es sich um ungelernte bzw. schlecht angelernte Kräfte handelt, hier hilf wohl nur ein Neustart. Als wir die Rechnung orderten fiel dem Schlepper doch noch ein, dass er uns einen Tee aufs Haus anbieten könne. Da drei von uns diesen bereits zum Dessert hatten, lehnten wir dankend ab. Damit war der Einfallsreichtum dann auch erschöpft und es ging ans Splitten der Rechnung. Müßig zu sagen, dass dies wieder eine schier unüberwindliche Hürde darstellte. Nach drei Anläufen und unter unserer Mithilfe gelang es schließlich. Beim Verlassen des Restaurants mussten wir aufpassen um nicht in die restlichen Scherben des Serviceunfalls zu treten, selbst deren Entfernung war wohl zu schwierig….
 
Auch wenn jede Rezension nur eine Momentaufnahme darstellt, insgesamt wirkt der Laden wie gewollt und nicht gekonnt. Anscheinend fehlende Sorgfalt trifft auf freundliche Ignoranz, das belegt auch ein Screenshot des Teils der (alten) Speisekarte die die vegetarischen Gerichte anbietet. Immerhin wird gegenwärtig die Karte überarbeitet, hoffentlich fällt ’s auf….
 
Update: ist aufgefallen, die komplette Karte wurde korrigiert und neu gestaltet.

Bahnhöfe sind für mich etwas Besonderes: Ankunft und Abfahrt. Weggehen und Wiedersehen. Trennen und Treffen. Und … warten, warten, warten.
 
Aber heute sind Bahnhöfe auch Einkaufszentren (rund um die Uhr) – zumindest an den großen Stationen.
 
Wir waren auf dem Weg in einen kleinen Urlaub. Natürlich waren wir zu früh in Köln am Hauptbahnhof angekommen (lieber einen Bus früher, man weiß ja nie (Fahrplanänderungen, anderes Gleis); vor ein paar Tagen die Befürchtung, dass die Lokführer streiken könnten; dann am Tag vorher Schneefall und gar keine Busse).
 
Der Zug kam – mit nur 10 Minuten Verspätung – allerdings in einer anderen Reihenfolge der Wagen als am Anzeiger auf dem Bahnsteig. Aber wir fanden unseren Platz und alles war gut.
 
Was macht man in der Wartezeit? Es war am Morgen und relativ frisch. Die Bänke in den Gängen waren also zu ungemütlich. Den guten alten Wartesaal von früher mit vielen Menschen (und deren Geschichten) gibt es so nicht mehr; nur noch für erste Klasse oder Bahncardkunden gibt es einen Bereich.
 
Ich war immer gerne in Wartesälen. Die Menschen sind dort sehr interessant. Ich beobachte und denke mir etwas dazu. - Doch das gibt es nicht mehr.
 
Also durch die Gassen gehen und die Angebote ansehen: Wiener Feinbäckerei (die Brötchen sahen für mich früher besser aus), Ditsch (gibt es überall an Bahnhöfen, schmeckt mir trotzdem nicht), Gosch Sylt, Starbucks um nur einige zu nennen. Irgendwie sprach uns nichts so recht an.
 
Aber etwas frischen Kaffee vor der Fahrt wollten wir schon (im Zug aus den Kannen für teuer Geld lassen wir lieber aus). Da uns die belegten Schnitten nicht gefielen, kauften wir uns einfach Brot mit Käsefüllung bei Merzenich – schmeckte ganz gut im Zug, machte keine Krümel und keine fettigen Finger.
Bei der zweiten Runde haben wir uns dann für „Coffee Fellows“ entschieden. Es gab freie Plätze, aber auch eine Reihe Kunden und die Bedienungen sahen freundlich aus.
 
Ambiente ***
 
Es ist natürlich ein Selbstbedienungsladen. Aber schon an der Theke kann man gut das Angebot lesen. An den Tischen stehen aber auch noch Karten und auf einem Schild steht, dass man seine Bestellung an der Theke tätigen soll.
 
Also: Das Prinzip verstanden.
 
Die Sitze sind groß und um die Tische in niedriger Höhe davor. Gepäck bekommt man in den Lücken verstaut. Garderobe legt man auf freie Plätze oder hängt man über den Sessel. An der Wand steht „feel at home“. O. k. – aber da gefällt es mir doch besser.
Aber wir sitzen durchaus bequem. Eben amerikanisch aufgemacht. Die Speisen werden aber auch in Deutsch beschrieben.
 
Sauberkeit ***
 
Einige Kunden bringen das Tablett zurück, andere lassen es stehen. Die Bedienungen räumen die Sachen dann selber weg. Es stehen keine Rückgabeschränke im Raum. Und von daher wird das locker gehandhabt.
 
Sanitär

Im Kölner Hauptbahnhof ist in der Passage „McClean“ für alle da. Der Eintritt in den Bereich kostet 1 Euro. Die kleinen Lokalitäten haben keine eigenen WCs.  
 
Service ****
 

Die beiden jungen Damen an der Theke schauen freundlich, lächeln un­ge­küns­telt und sind durchaus hilfsbereit. Sie erklären den Ablauf ohne Stress: Bestellen, bezahlen an der Theke. Dann um die Ecke gehen. Dort liegen die Tabletts bereit. Der Kaffee oder die Brötchen werden darauf gestellt. Noch ein paar Schritte weiter zu einem Tisch auf dem Zucker, Milch, Servietten, Löffel etc. bereitstehen. Wenn man sich dort bedient hat, ab zum Tisch seiner Wahl.
 
Die Karte ****
 
An der Wand stehen die wichtigsten Angebote angeschlagen und auf den Tischen liegen Karten wie in einer Eisdiele. Frühstück, Bagels, belegte Brötchen, verschiedene kalte und warme Getränke und Säfte. Alle Sachen werden vor den Augen der Kunden zubereitet.
 
Getränke ***
 
Wir bestellten uns zwei mittelgroße Cappuccino (3,50 € pro Tasse). Der Kaffee wurde frisch aus einer Maschine zubereitet und in den Porzellantassen gefüllt. Wenn man das Getränk mitnehmen möchte, wird die Marke "to-go" in Pappbecher mit Deckel gefüllt.
 
Der Kaffee war heiß und die Menge relativ viel. Der Geschmack war in Ordnung; die Bohnen waren mittelstark geröstet. Man kann nun ohne weitere Bestellungen so lange im Lokal sitzen, wie man Laune hat. Beim Verlassen wird man freundlich verabschiedet.
 
Preis-Leistungs-Verhältnis ***
 
Auf einem Bahnhof ist alles teuer und auch hier muss man relativ viel bezahlen.
 
Fazit
 
3 – wenn es sich ergibt. Das Lokal ist durchaus im Bahnhof Köln nicht das schlechteste, was diese Waren feilbietet.
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Schon am Frühstückstisch steht der Entschluß: Wir gehen heute abend in das El Toro, ein Steakhaus in Sankt Augustin-Menden. Vor zirka vier Jahren waren wir mit Freunden schon einmal zu Gast im El Toro – damals noch in Köln-Wahn, da wo heute das L'Arena Steaks anbietet. Im Jahre 2012 siedelte das El Toro von Köln-Wahn nach Sankt Augustin um.


Das Ambiente ****
Heute lädt das El Toro seine Gäste an der Siegstraße im Sankt Augustiner Ortsteil Menden zum Verweilen ein. Der Zugang zum Lokal befindet sich nicht auf der Siegstraße, sondern auf der neben dem Haus einmündenden Siegburger Straße. Hier gibt es wenige Parkplätze direkt am Restauranteingang, in den umliegenden Straßen gibt es weiteren Parkraum.

Das Restaurant befindet sich in einem Fachwerkhaus, die Fächer weiß getüncht, die Holzbalken schwarz gestrichen, klassisch bergischer Stil.  Dieser Fachwerkstil findet sich im Innern wieder. Die Wände sind im Fachwerkstil gehalten, die Fächer teils rot, teils hellbeige, fast weiß getüncht, die Balken durchweg schwarz. An eine lange Theke vor dem Eingangsbereich schließt sich rechter Hand ein großer Gastraum an, linker Hand ein kleinerer Raum, der durch eine halbhohe Mauer, auf die graue Steinbögen aufgesetzt sind, von einem größeren Gastraum getrennt wird. Die Zimmerdecken sind hellbeigefarbig wie die gepolsterten Sitzflächen und Rückenlehnen der Stühle und Bänke. Das Holz der Bestuhlung ist schwärzlich gehalten wie die Tische. 

Links neben der Theke am Eingang zur Küche steht ein großer Steinofen, eine Erweiterung um eine "italienische Komponente" im Jahre 2014, wie auf den Webseiten des Restaurant zu lesen ist.

Insgesamt wirkt das Ambiente angenehm und gemütlich, vier Sterne.

Der Service ****
Beim Eintritt ins Restaurant begrüßt uns ein junger Mann überaus freundlich, fast schon so freundlich, daß es übertrieben scheint. Im Laufe des Abends kümmert er sich um uns, immer freundlich, professionell und bis auf eine Ausnahme schnell. Nachdem er uns Plätze zur Wahl angeboten hat und wir Platz genommen haben, müssen wir doch eine ganze Weile auf die Speisekarten und die Getränkebestellung warten. Mit einer Entschuldigung für das Warten  präsentiert er uns schließlich die Karten und einen Aufsteller mit Tagesgerichten. Die ersten Getränke, die er aufnimmt (eine 0,7 l - Flasche italienischen Mineralwassers zu fünf Euro und ein 0,4 l- Pils aus der Eifel zu 3,40 Euro), bringt er nach kurzer Wartezeit an unseren Tisch.

So wie sich der junge Mann den Abend über um uns kümmert, hat er ein glattes "gut" verdient, vier Sterne für den Service.

Das Essen *****
Das El Toro bietet Speisen in den Rubriken "Fleisch und Fisch" und "Pizza und Pasta" an – ein Zwei-Komponenten-Angebot aus südamerikanischer und italienischer Küche. Unter "Fleisch und Fisch" findet sich ein typisch argentinisches Essensangebot: Hüft-, Rump-, Filetsteaks, Fleischspieße, Grillteller, Empanadas. Alle Fleischgerichte werden mit einer Folienkartoffel mit Sauerrahm und Salatbeilage angeboten. Die Folienkartoffel kann problemlos und ohne Aufpreis gegen Kartoffelecken, Kroketten oder Pommes frites ausgetauscht werden. Das Preisniveau bei den Fleischspeisen rangiert von 15,50 € bis 28.- € (Filetsteak "Gigante", 350 g).

Das Fischangebot ist kleiner, eine gute Handvoll Gerichte im Preisbereich von 16,50 € bis 20.- €.

Unter "Pizza und Pasta" findet sich das typische Angebot einer Pizzeria, von der "Margherita" bis zur "Quattro Formaggi", Lasagne, Tortellini, Maccheroni, Tagliatelle, Spaghetti in zig Variationen und eine Palette "Insalate". In dieser Rubrik sind die zehn Euro für die "Pizza Bresaola" der höchste Preis.

Wir entscheiden uns für die Küche, in die der Name des Restaurants deutet, und lassen die italienische Komponente links liegen. Wir entscheiden uns für 
 
– das Filetsteak "Pequeño" (zirka 200 g vom argentinischen Rind) zu 21.- € und
– den Grillteller "Gaucho" (Hüftsteak, Rumpsteak, Filetsteak und Chimichurri) ebenfallls zu 21.- €.

Wir tauschen die Folienkartoffel gegen angebotene Alternativen. Meine bessere Hälfte wählt Kartoffelecken und zusätzlich eine Portion Chimichurri (2.- €) zum Filetsteak, und zu meinen drei Steaks auf dem Grillteller wünsche ich mir Pommes frites.

Der Gruß aus der Küche läßt nicht lange auf sich warten. Es ist ein internationaler Gruß. Einen Beitrag aus dem Mittelmeerraum liefern ein Schälchen Aioli und die frisch gebackenen Pizzabrötchen, noch so heiß, daß man sie kaum anfassen kann. Ein Schälchen Chimichurri liefert die südamerikanische  Komponente. Geschmacklich ist alles ausgezeichnet, nichts deutet auf Convenience-Produkte hin, sondern vielmehr auf hausgemacht.

Zusammen mit dem Gruß aus der Küche serviert der freundliche junge Mann die Beilagensalate: verschiedene Blattsalate, Tomate, Gurke, Zwiebel, Ruccola und Mais, angerichtet mit einer Sauce unverkennbarer Joghurt-Provenienz. Die Salate sind knackfrisch und schmecken mit der Joghurt-Zubereitung ausgezeichnet. Auch bei der Sauce keine Anzeichen von "Industrieware".

Dieser bisher gelungene Auftakt bei den Speisen läßt unsere Erwartungen steigen. Und wir werden nicht enttäuscht. Auf zwei großen rechteckigen Tellern serviert uns der freundliche junge Mann das kleine Filetsteak und das Steak-Trio. Der erste Schnitt ins Fleisch, der erste Biß, und wir schwärmen beide: "Hervorragend!". Die Steaks sind richtig saftig, wie bestellt medium gebraten, zart und haben Röstaroma. Ich arbeite mich bei meinen drei Steaks in der Reihenfolge der Fleischqualität vor, erst das Hüftsteak, dann das Rumpsteak und das Beste zuletzt, das Filetsteak und habe an keiner Stelle Grund zum Klagen. Im Gegenteil: alles hervorragend zubereitet.

Die Kartoffelecken zum kleinen Filetsteak sind augenscheinlich in der Friteuse, nicht auf dem Blech erhitzt. Sie sind rundum ziemlich gleichmäßig braun, aber nicht fettig und schmecken sehr gut. Auch die Pommes frites zum Grillteller sind angenehm gebräunt und geschmacklich einwandfrei.

Beim letzten Bissen sind wir uns einig: Das waren hervorragende Fleischzubereitungen. Hier beherrscht der Koch die Grillkunst. Wir vergeben für die Speisen ein "sehr gut", also fünf Sterne.

Nach diesem hervorragenden Essen gönnen wir uns noch einen Espresso (2.- €), der schön heiß serviert wird, und einen italienischen Magenbitter (3.- €).  

Die Sauberkeit ****
Im Gastraum können wir kein Sauberkeitsmanko feststellen. Die Tische, das Geschirr und die Bestecke sind blitzsauber. Die Toiletten sind sauber, sowohl die Damen- als auch die Herrentoilette. Für die Sauberkeit gibt es von uns vier Sterne.

Das Preis-/Leistungsverhältnis ***** (4,5 Sterne)
Für die gut 57.- € auf der Rechnung sind wir an dem Abend gut bedient und hervorragend "bekocht" worden. Das Preis-/Leistungsverhältnis stufen wir deshalb mit viereinhalb Sternen zwischen gut und sehr gut ein.

Das Fazit ***** (4,5 Sterne)
Schon bei unserem Besuch vor zirka vier Jahren im El Toro in Köln-Wahn sind wir nicht enttäuscht worden. Diesmal bewerten wir unseren Besuch als noch besser als damals.  Wir bewerten das El Toro insgesamt mit aufgerundeten viereinhalb Sternen und empfehlen das Restaurant uneingeschränkt weiter. 

Seid einem gutem Jahr ist es offen, Rheines erstes rein vegetarisches Restaurant in Rheine. In der alten Schankwirtschaft Holtmann hat man (Frau) den mutigen Schritt gewagt und im mehrheitlich Fleischliebenden nördlichen Münsterland ein vegetarisches Restaurant eröffnet. Ich gestehe, dass ich zu Beginn skeptisch war und diesem Konzept nicht so viele Chancen auf Wirtschaftlichkeit eingeräumt habe. Ich habe mich geirrt, es läuft! Nach einem Jahr haben meine Frau und ich nun den ersten Besuch in der vegetarischen Küche Holtmann hinter uns.

Wie beschrieben ist das Restaurant in den Räumlichkeiten der alten Schankwirtschaft Holtmann untergebracht. Man kann den Räumlichkeiten den alten "Kneipen" Charakter noch ansehen. Die erfolgte Renovierung hat den Räumen dennoch ein schönes Flair verliehen. Mit dem eintreten fühlten wir uns wohl und meine Frau war sehr angetan vom Stil der Einrichtung. Einzig die sehr wackeligen Stühle unseres Tisches waren nicht so angenehm.

Wir hatten nicht reserviert, aber ein Tisch für uns beide war an der Fensterbank schnell gefunden und wir konnten uns setzen. Der Service brachte uns die wohltuend kleine Karte, etwa 35 Gerichte mit Tagesempfehlungen sprechen für frische Küche. Bei einem Riesling Secco aus dem Rheingau schauten wir uns das dargebotene an. Viele der angebotenen Gerichte (ich verweise auf die HP für einen Einblick) lassen sich auch in einer veganen Variante bestellen. Das Haus ist also ein guter Anlaufpunkt für diejenigen, die der veganen Welle folgen und keinerlei tierische Produkte mehr zu sich nehmen.

Die Wartezeit zum Essen überbrückte die Küche mit Baguette und zweierlei Cremes, eine Guacamole Variation von Avocado sowie eine Fetacreme. Wohlschmeckender Gruß aus der Küche.

Aus der Karte erwählten wir folgendes:
Vorspeise:
"Erde trifft Himmel" wurde beschrieben als Cremige Kartoffel-Kokos-Suppe mit knackigem Gemüse Lauch, Möhren, Zuckerschoten sowie "Lecker von der Stange", bestehend aus Staudensellerie in Blü-Cheese-Buttermilchcreme mit Käse überbacken. Meine Frau hatte die Suppe bestellt. Ich habe gekostet und schmeckte eine gut abgestimmte Kartoffelsuppe mit Gemüse mit etwas zu wenig Salz. Etwas Curryartiges hatte die Suppe gewürzt. Ich habe deutliche Kurkuma geschmeckt. Die Suppe war okay, etwas fehlendes Salz lasst sich immer korrigieren. Mein Lecker von der Stange erwies sich als blanchierte Staudensellerieabschnitte in einer Käsesauce überbacken. Der Sellerie hatte Biss, perfekt gegart. Die Sauce war sehr schwer, aber wohlschmeckend, der Blauschimmel kam gut zum Ausdruck. Beide Vorspeisen konnten unsere Erwartungen erfüllen.

Hauptspeise:
"Kalinka zwei" für mich, enthielt Piroggen, Mürbeteigtaschen gefüllt mit gemischten Gemüsen dazu Schmand und Salat. Ich bin beruflich häufig in Osteuropa unterwegs und liebe Piroggen in jeder Variation (man kommt da auch nicht so einfach daran vorbei). Die Piroggen, drei an der Zahl, waren mit unterschiedlichen Gemüsen gefüllt. Die Erste enthielt Kartoffeln, die Zweite Aubergine und die Dritte eine Art Ratatouille. Alle drei mundeten sehr. Zusammen mit dem Schmand lecker! Ein frischer Salat mit einer wohlschmeckenden Vinaigrette rundete das Gericht ab. Ich war sehr zufrieden.

Meine Frau erwählte "Körnerpicker", ergo knusprig gebratene Falaffeln frischer Blattspinat mit Sesam, dazu Reis und Minz-Joghurt. Die Falafel waren nicht gut, das geht besser. Viel zu trocken nach dem frittieren. Da konnte auch der gute Minz Joghurt nichts mehr retten. Sehr gut der frische Spinat, die Küche war früh dran in diesem Jahr. Leicht in Sahne angeschwenkt mit Knoblauch und Muskat eine Delikatesse. Die Zutaten zu den Falafel retteten das Gericht, meine Frau war zufrieden.

Zum Dessert noch für uns beide mit "Räuberlöffel" der "Genuss fürs Leben" womit die Küche einen Apfelauflauf mit Zimt und Vanilleeis beschrieb und servierte. Lecker! Karamellisierte Apfelschnitze überdeckt mit einer Vanillesauce und mit Zimt bestreut. Obendrauf ein gutes Vanilleeis war ein schöner Abschluss des Essens.

Über das Menü  begleitete uns ein hervorragender Wein vom Weingut Eymann, eine Grauburgunder Spätlese von 2011! Für extrem faire 27 EUR angeboten. Schmelziger Grauburgunder in Perfektion, dem man sein Alter anmerkte! Das war nicht die letzte Flasche dieses Weines, die wir trinken werden. 

Der Service war sehr bemüht und freundlich, aber man merkte leider, dass die jungen Damen nicht vom Fach waren. Über ein paar handwerkliche Fehler, Wein nicht rechtzeitig serviert oder fehlendes ankündigen von Gericht, sehen wir aber hinweg mit kleinen Abzügen.

Insgesamt waren wir sehr zufrieden, und unsere Erwartungen wurden übertroffen. Ich komme sicher wieder, alleine schon auf Grund einiger Vegetarier in meiner Familie, die ich jetzt guten Gewissens ausführen kann. Der Mut ein vegetarisches Restaurant im konservativen Münsterland zu eröffnen ist belohnt worden. Man scheint sich augenscheinlich einen guten Stamm an Gästen erkocht zu haben. Ich wünsche den Betreibern weiterhin viel Erfolg.

Wir kommen sicher wieder!

Kleine und unscheinbare Restauration, welche nun ganz neu auch vegetarische Schnitzel anstelle der Fleischvariante hat.
Bereits zuvor sind Veggio-Burger und andere vegetarische Köstlichkeiten hinzu gekommen.
Trotz gut besuchter Restauration und vieler Take away - Bestellungen konnten wir die Bestellung gleich aufgeben und erhielten den Bauernsalat sowie das Schnitzel Holstein nach kurzer Zeit.
Sämtliche Sonderwünsche wurden freundlich entgegengenommen und umgesetzt.
Wer nicht zu viel Wert auf Gemütlichkeit legt, findet bei dem gelernten Koch stets etwas Schmackhaftes.
Nicht unerwähnt bleiben sollte, dass das La Casita die grüne Ampel vom Ordnungsamt erhalten hat.

Tja, was gibts da groß zu sagen... :-)

Ein guter Freund gab den Rat, dort eine Pizza zu essen.. gesagt getan. Bingo!
Ich bin wirklich kein unbeschriebens Blatt, was gute Qualität angeht, habe viele Vergleichmöglichkeiten durch Ländertypisches Essen in den entsprechnden Ländern und kann mit gutem Gewissen sagen: Enzo ist ein Stück echtes Sizilien in Herne!

Lage:
- ansprechend in Innenstadtlage
- schlechtes Parken (Knöllchen könnte den Preis der Pizza erhöhen)
- gut zu Fuß zu erreichen
- mit Shopping sehr gut zu verbinden, da Innenstadtlage


Ambiente:
- einfache, schnörkelfreie Pizzeria
- Hochtische mit Barhockern (hier sein gesagt, dass Tische wie in einem Ristorante dort absolut nicht angebracht sind, da sich die Familie vor Arbeit kaum retten kann..da noch zu vergrößern wäre ein echtes Zeitproblem, diese wird nämlich glücklicherweise lieber in das gute Essen investiert)
- sauber
- warm


Personal:
- Familienbetrieb seit 23 Jahren an Ort und Stelle
- Sehr freundlich
- Wünsche werden in aller Art entgegengenommen
- es wird trotzdem enorm viel zu tun ist an den Hochtisch serviert
- man fühlt sich bereits ab dem ersten Besuch so, als wäre man schon Jahre ein und ausgegangen
- Lieferservice
Das ist Gastronomie.


Speisen:
... da ziehts meinem Pasta- und Pizzaherz die Schuhe aus!
- ALLES! ist frisch.
- Echte, originale Sizilianische Spezialitäten
- Kreationen, die niemand so in dieser Preisklasse bietet ( Trüffelpasta mit frischen Steinpilzen) 7,90€
- Portionen absolut gut
- Antipastitheke zum selbstaussuchen
- Auf Wunsch wird alles so zusammengestellt, wie man es gerne essen möchte
- angenheme Wartezeit
- Speisen zum Mitnehmen
- Selbstgebackene Pizzabrötchen (weich, heiß, köstlich)
- Selbstgemachte Butter! (was man heute oft vergeblich sucht)
 
Preis-Leistung:
- top! Pizzeriapreise für Ristorante Qualität.


Ich esse seit langem nirgendwo anders meine Pasta oder Pizza!

Zur Lage:
-etwas versteckt, sehr gute Parkmöglichkeiten

Zum Ambiente:
- typisch amerikanisch, stylisch
- gemütlich
- gut beheizt
- Außenterasse mit Heizstrahlern
- tadellose Sauberkeit


Servicepersonal:
- unheimlich freundlich und zuvorkommend
- scheuen keine Frage
- Kids welcome!

Speisen:
Vorneweg ist zu sagen, dass die verzehrten Burger absolut lecker sind!
Wir bestellten 3 Burger, 1 x Twister Pommes Frites, 1 x Hotdog, 1x Donut, Getränke (aus der Flasche)

Die Wartezeit auf die Burger betrug insgesamt ca. 30 min. Die geschmacklichen Kreationen sind sehr lecker und die Auswahl ist lobenswert. Für jeden Geschmack ist etwas dabei. Vom beefburger bis zum Hähnchenfiletburger oder Porkburger (Schweinefleisch)

Einzig beim Fleisch waren wir uns nicht sicher, was die Herstellung betrifft. Wir sind absolute Burgerliebhaber und wissen wie frisches Fleisch schmeckt. Die Konsistenz (leicht nüchterner und wässriger Geschmack) ließ vermuten das die Burgerscheiben tiefgefroren waren. Auch in der Form glichein Burger  in Dicke und Größe exact dem anderen. Frisch gegrilltes oder gebratenes Rinderhack schmeckt anders. 

Die Donuts werden nicht selbst hergestellt, die Brownies ja.
Trotzdem kann ich die Burger empfehlen, wenn man zwischendurch mal etwas anders essen mag.

Nach Ewigkeiten gibt es in Pulheim mal wieder ein griechisches Lokal also nix wie hin mit der ganzen Familie. Parkplätze direkt vor dem Haus, reservierter Tisch war schön eingedeckt, die Dame, die uns empfing war nett und freundlich. Der Service durch eine Dame war am Anfang flott und nett.

Das war es dann aber auch schon mit den positiven Dingen . . . Service durch den Chef war unterirdisch schlecht: Die Kinder wurden mit Limo vollgeschüttet, die Teller abgeräumt obwohl noch nicht aufgegessen war, ( und das am Ende eines jeden Ganges), Nachbestellungen von Getränken nur schwer möglich, da keine Aufmerksamkeit dem Kunden gegenüber.
Die Vorspeisenteller waren so übersichtlich, dass wir überlegt haben ob es das amuse gueule ist. Vom geschmacklichen gut und frisch, der griechische Salat ebenfalls gut, das Brot dazu wurde allerdings auch eher verliehen und konnte trotz mehrfacher Versuche nicht nachbestellt werden.

Die Hauptspeisen

Vorweg einen geschnippselten Blattsalat mit grausamen Fertigdressing aus der Flasche

Stiffado vom Lamm (exellent) aber mit einem mehr als lieblos zubereiteten Wildreis

Fischplatte war ein Witz! Zander völlig todgebraten, irgendwas undefiniertes Frittiertes, Lachs ungwürzt und kalt, einzig der einsame gegrillte Gamba war in Ordnung. Die Beilagen auf einer Untertasse: 2 Minikartoffeln, 2 Scheiben Möhren, 2 Zuckerschoten und ein Brokkoliröschen, irgendwann mal gekocht aber kam kalt und ungwürzt

Filetspiesse vom Schwein mit Beilagen waren durchschnittlich

Pommes Frittes für die Kinder waren gut

Der Rest der Bestellungen war ebenfalls mäßig und einfach in allem zu wenig und für das Gebotene zu teuer.
Empfehlenswert nur für Menschen mit Diätwahn oder Rentner, die schon zu Hause gegessen haben und sich ohne Störung durch Personal, Essen und Trinken unterhalten wollen. Normale hungrige Menschen und Familien mit Kindern sind hier falsch

16. tour de menu – 26.02. -29.03.2015
Eine kulinarische Menüreise durch die besten Restaurants in und um Düsseldorf

Unsere Wahl fiel auf das schon länger anvisierte Fritz Essensart in Haan. Ein Termin in der Gegend veranlasste uns, für den frühen Abend um 18.00 Uhr zu reservieren. Die Bestätigung von OpenTable erfolgte umgehend.
Mein  Mann kannte die Örtlichkeit bereits, so ist unsere Anreise völlig entspannt und wie erwartet findet sich in unmittelbarer Nähe sofort ein Parkplatz.

Ambiente
Die Lage und das Ambiente des Restaurants wurde schon ausführlich beschrieben, daher verweise ich gerne auch auf die Kritiken meiner Vorrezensenten. Die Einrichtung trifft nicht vollends unseren Geschmack, ist aber sehr schlicht im positiven Sinne gehalten. Die Farbe Weiß  in Verbindung mit warmen Erdtönen wirkt recht ansprechend, auch die weißen Tischdecken empfinde ich hier als passend. Schön, wenn man sich auf das Wesentliche beschränkt und es dennoch gelingt, eine angenehme Wohlfühlatmosphäre zu schaffen. Die bequemen Stühle im Materialmix, Kunstleder und Stoff, wie auch die Bodenfliesen mit Ornamenten muss man mögen, wir haben uns dennoch wohlgefühlt, Punkt.
Der uns zugewiesene Tisch direkt am Tresen ist nicht wirklich optimal, ein schwarzer Fadenvorhang soll anscheinend für etwas Privatsphäre sorgen, zumindest macht er ein schönes Muster auf unseren Tellern. Fraglich, ob hier überhaupt ein Tisch stehen sollte, ich finde eher nein. Es gibt einen zweiten Gastraum, hier würde ich bei unserem nächsten Besuch gerne sitzen wollen.

Service
Hervorragend – freundlich, charmant, aufmerksam, präsent, unaufdringlich. Wir haben uns nicht ein einziges Mal bemerkbar machen müssen, weitere Wünsche werden wie selbstverständlich erfragt, Service wird hier großgeschrieben. So kann man mal wieder die dicke Scheibe erwähnen, die sich so mancher Gastronom hier abschneiden dürfte. Kleinigkeiten, wie eine erneute Nachfrage zu meiner Weinbestellung, fallen daher gar nicht ins Gewicht, der Charme der Gastgeber siegt eindeutig. Die Eheleute Borg werden heute von einer Servicedame unterstützt. Wie wir später aufgrund einer Frage zum Essen erfahren, hat die Dame ihren ersten Tag hier, das hätten wir nicht vermutet, geschultes Personal halt.

Speisen

Die Küche grüßt freundlich im Doppelpack

1. Fenchel-Portwein-Süppchen
Serviert in einem kleinen Gläschen, einen Löffel gibt es nicht, braucht man auch nicht. Die Suppe angenehm trinkflüssig und leicht aufgeschäumt, der Fenchel nicht zu dominant, der Port zurückhaltend, ein netter Auftakt.

2. Lachspraline auf Papaya-Zartweizen
Warm, leicht knusprig und innen schön saftig mit einer Sesamcreme angerichtet, wenn ich mich recht erinnere, perfekt, für mich der freundlichste Gruß seit langem. Der Zartweizen unspektakulär, dient eher als Unterlage.

Mit dem ersten Gruß wird eine Petersilien-Meerrettich-Butter sowie Laugen- und Vollkornbaguette gereicht, letzteres schmeckt uns sehr gut, griechisches Olivenöl und grobes Steinsalz standen bereits bei unserer Ankunft auf dem Tisch, Brot wir jederzeit gerne nachgereicht.

1. Gang
Weißes Tomatenschaumsüppchen mit Tomaten-Brot-Salat und Basilikumcreme
…..kommt in einem kleinen Weckglas daher, obenauf thront der kleinste Tomaten-Brot-Salat der Welt, der Deckel wird erst am Tisch abgenommen. Das aufgeschäumte Süppchen heiß, leicht säuerlich, aromatisch, leicht milchig und nicht gebunden.

2. Gang
Ravioli mit Spinat, Pinienkernen und Fetakäse gefüllt mit leichter Safran Beurre blanc
…..serviert in einem Suppenteller mit extrabreitem Rand, die Pasta al dente, die würzige Füllung in Verbindung mit der leicht cremigen Buttersauce eine gelungene Kombination.

3. Gang
Mandarinensorbet mit Pomelo und Joghurt
…..eine herrliche Erfrischung vor dem Hauptgang, süß-säuerliches Sorbet mit gefriergetrocknetem Joghurt und einer leichten Joghurtcreme.

4. Gang
Kalbsfilet in Limonenöl pochiert mit Oregano-Kartoffelmousseline und Kürbis
…..das zarte Filet zergeht förmlich auf der Zunge und ist bestens gewürzt, das relativ dicke Stück medium rare gegart , von allerbester Qualität, keinerlei austretender Fleischsaft, so ist das Fleisch sehr saftig und zusammen mit der gut abgeschmeckten Sauce wahrlich ein Genuss. Die Beilagen dagegen nicht wirklich überzeugend, die Mousseline für meinen Geschmack mit Oregano überladen, der Kürbis, nicht bissfest sondern viel zu hart, hätte wunderbar als Wurfobjekt dienen können. Das dazu gereichte Kürbismus wiederum schön samtig und genial abgeschmeckt. Für mich wäre dieser Gang mit einer festen Kartoffelbeilage und nur Mus einfach perfekt gewesen. Unsere minimale Kritik wollte man gerne an die Küche weitergeben.

Zur Wahl standen auch ein Fischgang sowie ein vegetarisches Gericht:
Kabeljauloins mit gelben Karottenpüree, Puy-Linsen und Meerrettichschaum
Weißkrautrisotto und gefüllte Spitzpaprika mit tomatisierter Peccorinosauce

5. Gang
Himbeere, Mascarpone und Olivenöl
…..ein kleines nettes Himbeertörtchen, Himbeer-Mascarpone-Eis und ein leicht klumpiges weißes Pulver, Olivenöl ist deutlich herauszuschmecken. Auf Nachfrage erfahre ich, dass hier ganz simpel Maltrodextrin  mit Öl vermischt wurde. Nun, ich mag diese experimentellen Desserts, dieses aber war nicht meins. Möglicherweise hat man auch das Himbeermus so in Form gebracht, für mich war dies der schwächste Gang.

5 Gänge  zu 51,- € (vegetarisch 43,- €) – aufgrund der guten Qualität der Zutaten ein angemessener Preis

Getränke

Crémant de Loire rose 0,1 l (7,50 €)
Haaner Felsenquelle 0,2 l (2,50 €)
Lugana Zenato Santa Cristina 0,2 l (7,50 €)
Erdinger alkoholfrei 0,5 l ( 4,- €)
Espressi mit Mini-Gebäckstück (1,90 €)

Die Weine halte ich für fair kalkuliert, insgesamt komme ich beim PLV auf 4,5*

Hier wird zweifelsfrei gut gekocht, alles in allem komme ich für das Essen trotz kleiner Schwächen auf 4*. Ob es zum Sieger-Menü reichen wird? Ich bin gespannt. Die letzte Frühjahrs-Tour bescherte dem Restaurant immerhin den 2. Platz. Mein Bonuspunkt für das „beste und aufmerksamste Serviceteam“ ist den vorbildlichen Gastgebern nahezu sicher.

Den Geräuschpegel haben wir auch bei voller Auslastung des Restaurants als annehmbar empfunden. Einzig ein sehr mitteilsamer Herr sorgte mit fester Stimme für allerbeste Unterhaltung, irgendwann wussten sicher alle anwesenden Gäste, dass Nizza und Monte Carlo zu den bevorzugten Urlaubsorten des besagten Herren gehören. Man kennt sie, unsere unbekümmerten Zeitgenossen, immer um sich blickend…..und ja, uns konnte unweigerlich nichts entgehen, aber das nur am Rande.

Sauberkeit im Gastraum und den Toiletten tadellos, lediglich die Silikonschichten an den Handwaschbecken sollten meines Erachtens nach erneuert werden.

* Mein Weib informierte mich über weitläufige Bekannte, die mal nach langer Zeit wieder mit uns Essen gehen wollten. Diese Bekannten (lesen das hier garantiert nicht) lösten bei mir nicht den Zalando Effekt (Ich schrei vor Glück) aus. Schlimmer noch der Vorschlag für das Restaurant. Nun ich wurde von Hasimausi belehrt, mal wieder voreingenommen zu sein. Stimmt ! Also dann auf zu den Wuppertaler Nordhöhen. Außentemperatur von Minus 5 Grad, Glatteisgefahr. Hasimausi ist eine geübte Lenkerin, ich ein geübter Co-Pilot, immer dann wenn man zum Essen fahren muss.

* Oben im Wohngebiet von Wuppertal-Hatzfeld liegt unterhalb einer sehr scharfen Kurve das Restaurant Akropolis. Diesen gastronomischen Betrieb gibt es dort "schon immer". Äußerliche eine Bergische Landarchitektur von vor geschätzt 100 Jahren, kombiniert und ergänzt mit einem Vorgarten aus dem Olymp. Eine bergische Akropolis mit Gestaltungselementen aus dem Phantasialand. Dieses Griechenland aus dem Kitsch-Bilderbuch setzt sich innen weiter fort, allerdings noch intensiver. Blau und Weiß ist die zentrale Botschaft, ergänzt mit (zu) viel Gipsstuck. Die antike Postkartenidylle der Herren Sokrates und Platon dominiert. Dazu mutige Wandmalereien, wie Neckermann Reisen sie noch nicht einmal im All-Inklusive Katalog aufführen würde. Nein Vorurteile habe ich keine. Aber man darf doch Tatsachen ausplaudern - oder ?


* "Der Service war stets bemüht", diesen Spruch kennen wir alle. Wir hatten reserviert, eine Begleitung zum Tisch erfolgte nicht, allerdings eine Zuweisung. "Dahinten links" - Bemühung in Vollendung. Wir ließen uns nieder, ich fühlte mich atmosphärisch nicht wohl. Ein Gips-Helena hat mich im Blick. Das Original soll schön gewesen sein. Aber eben nur das Original. Der Service nahte. Mister Peloponnes teilte die Karten aus, parallel dazu die Frage, "wollen Sie was trinken". Zeitgleich von Hasimausi die Bitte (Anweisung), ich möchte doch  bitte jetzt nichts erwiedern. Genau das lag mir auf der Zunge: "Nö wir möchten nur etwas Essen, aber 2 Stunden nichts trinken". Ja mein Weib hatte Recht, ich war voreingenommen. - Nun gut, Getränke bestellt und dann der Blick in die Karte. Karte ? Eher hielt ich ein Speisekartenbuch in den Händen. Geschätzt über 100 (!!) Gerichte ! Mein Bemerkung dazu lautete, "das wir besser schon einen Tag früher gekommen wären, um dieses Werk vollständig lesen zu können." Unsere Bekannten fanden meine Bemerkung witzig, Hasimausis nicht. Ihr Blick wurde strenger, dazu leichtes Kopfschütteln. Ich kämpfte mit der Verdrängung meiner Vorurteile und gab mich dem Buche der Speisen hin.

* Nein ich studierte dieses kulinarische Frischebuch nicht vollständig. Ich war zum Essen hier genötigt worden, aber bitte nicht zur olympischen Disziplin, "Speisekarten-Langlesen". Wir bestellten trotzdem. Vorspeisen: *Oktopus gegrillt, *Bauernsalat, *Champignons mit Käse überbacken. Hauptgerichte: *Feinschmeckerspieß und *Putenbrustfilet. Änderungswünsche hatten wir keine. Die Karte machte deutlich darauf aufmerksam, dass diese (Änderungswünsche) je nach Aufwand mit 1,- oder 2,- Euro zusätzlich berechnet werden. Herrlich wie Gastronomen sich mit solchen Hinweisen in der Karte selber in Abseits stellen. - Die Getränke Pils (Kölsch nicht im Angebot) Wasser und no name Rotwein wurden serviert. Das Pils bis über den Eichstrich randvoll gefüllt, Platz für den Schaum gab es nicht mehr. Der griechische Rotwein hatte - den Göttern sei Dank - keine Herkunftsbezeichnung, das Wasser war aber ordentlich. - Die Vorspeisen wurden serviert.

* Der Bauernsalat bestand aus Tomaten, Gurken, Oliven und Schafskäse. Die Bestandteile waren zufriedenstellend, das Dressing durchschnittlich, den Schafskäse als "lecker" zu bezeichnen, wäre übertrieben. Normaler Durchschnitt, Schulnote 3 minus. Für 8,- Euros bieten andere Restaurants geschmacklich mehr.  Die Tintenfischringe (Oktopus) lagen einsam auf dem Teller, optisch wenig ansprechend, geschmacklich im Neutralitätsbereich. Eine Zubereitung hatte wohl nicht stattgefunden, nur eine Erhitzung. Die Champignons unserer Begleiter waren nach ihren Aussagen von Spinat begleitet, viel Käse überdeckte das Mahl. Wir ersuchten um Andienung weiterer Getränke. "Komme gleich" rief uns der Herr aus dem EU gestützten Land am Mittelmeer aus weiter Entfernung zu. Er kam dann auch. Wobei südlich der Alpen die Aussage "gleich" keinesfalls mit "sofort" verwechselt werden darf. Freuen wir uns auf die Hauptgerichte. Zunächst wurde der Spieß für den Feinschmecker serviert, gemeinsam mit dem Putenbrustfilet. Ende der Gemeinsamkeit. Das Essen unserer Bekannten wurde auch "gemeinsam" serviert, aber gute 5 Minuten später. Mein Feinschmeckerspieß hätte Anhängern der Zielgruppe "Hauptsache viel - Hauptsache Teller voll" vollständig überzeugt. Ein Stück vom Lamm, etwa 100 Gramm, ähnlich viel vom Rind und vom Schwein. Nach Aussage der Karte alles Filet. Dazu Salat und Bratkartoffeln. Für knappe 15,- Euro eigentlich sehr günstig, aber bei der Menge Fleisch für Filet kaum machbar. Wir kennen ja den Claim von Edeka , "GUT & GÜNSTIG". Bei Edeka vielleicht anzuwenden, hier weniger. "VIEL & GÜNSTIG" wäre korrekt gewesen, aber gut ? Nein keine Sehnen oder Fett, nein das war es nicht. Aber eben nicht gut. Ob es Filet war, wir bezweifeln es gewaltig. Es war Fleisch das nach nichts schmeckte. Das dazu servierte Salat war ein Neutralitäts-Salätchen. Hätte man ihn nicht serviert, der Verzicht wäre vertretbar gewesen. Wenig Geschmack, kein "Pfiff", die Küche war bemüht. -  Hasimausi lobte insgesamt das Putenfilet. Die Champignons waren bestimmt von "GUT & GÜNSTIG", die Pommes frites in Ordnung und die Salatbegleitung eine Begleitung, auf die man auch verzichten konnte. - Unsere Bekannten waren sehr zufrieden, im Sommer fahren sie wie immer nach Griechenland. Dort gibt es ähnlich volle Teller, man wird dort immer gut satt - so berichten sie gerne.  -  Auf ein Dessert verzichteten wir gerne, denn das "gemischte Eis mit Sahne" überzeugt uns in der Karte nicht. Wir wollten uns nicht der kulinarischen Gefahr von Sprühsahne aussetzen. Der 7 Sterne Metaxa überzeugt dagegen. Der allerdings dann servierte Ouzo vom Haus, wäre besser im Haus geblieben. Immerhin wir waren satt, mehr nicht. Kulinarisch erfüllt in keinem Fall, eher kulinarisch gelangweilt. Die Sättigung der Gäste hat hier wohl höchst Priorität.

* Fazit: Meine Vorurteile wurden leider bestätigt. Hier wird man gesättigt, ohne Raffinesse, ohne Kreativität. An Hauptgerichte die im Bereich von rund 15,- Euro liegen, darf man keine sehr hohen kulinarischen Ansprüche stellen. Ab etwas Mühe und ein Engagement in der Küche kann man schon erwarten. So das der Gast das Haus als "gut bürgerliche Küche" erlebt und gerne wiederkommt. Davon ist dieses Restaurant weit weg, man verpasst Chancen. Zu den Sternen: Mehr als 2 Sterne hat das Essen nicht verdient, oder salopp formuliert, "noch ganz viel Luft nach oben". Der Service bemüht sich, mehr aber auch nicht. Dafür 2,5 Sterne. Und das Ambiente ?  Wie zeichnet man Kitsch aus ? Nicht mehr wie mit 2 Sternen, obwohl es hier bestimmt Gäste gibt, die dafür volle 5 Sterne geben. Was bleibt ist das Preis-Leistungs-Verhältnis. Man wäre fast geneigt zu sagen, bei diesen vollen Tellern und diesen Preisen volle 5 Sterne. Da wir aber die Qualität der Quantität vorziehen, auch dafür nur 2,5 Sterne. 

Jungs und Mädels aus dem Land der Akropolis. Kocht doch einfach so wie zu Hause. Ehrlich, bürgerlich, handwerklich und solide. Machte keine Filetversprechungen die man mit 15,- Euro kaum überzeugend erfüllen kann. Legt die Saucen neben das Fleisch, anstatt das Fleisch zu ersticken.

Jamas ! Auf was nur ? Auf die "Luft nach oben". Nutzt Eure Chancen. Der Standort ist gut, genügend Potential ist vorhanden. Kocht bürgerlich und serviert das Essen mit einem Lächeln. Ihr habt viel mehr Fans der griechischen Küche als ihr glaubt.

Im Bielefelder Westen an der Jöllenbecker Straße gelegene Restauration, welche bislang an den Werkttagen ein preiswertes Mittagsbuffet anbot.

Nunmehr wurde der Preis auf EUR 7,80 für das Mittagsbuffet angehoben, welches jetzt nur noch von Do bis Samstag angeboten wird.

Während in der Vergangenheit die angebotenen Speisen offen zugänglich gewesen sind, befindet sich über diesen nun eine Abdeckhaube. Bedauerlicherweise sind die Speisen dennoch nicht warm.

Sicherlich aufgrund der geringen Besucheranzahl kommt es auch vor, dass verschiedene Speisen nicht durchgängig verfügbar sind, sondern auf diese gewartet werden muss.
Das Angebot, sofern vorhanden, ist vielfältig und umfasst neben Gemüse, Nudeln, Reis, diverse (fertige) Kombinationen ebenfalls Huhn, Ente und Rindfleisch, dazu gibt es verschiedene Salate.

Wir sind mit 8 Personen im La Piazza, in Mettmann, zum Essen verabredet. 
Wir waren sehr überrascht über das neue Restaurant, welches wir eigentlich schon längst besucht haben wollten und nun haben wir es geschafft. Es hat sich wirklich gelohnt und bedauern es, dass wir nicht schon eher hierhin gekommen sind.

Wir wurden auch prompt begrüßt und man hat uns auch recht flott die Getränke-Bestellung aufgenommen.
Bei den Speisen hatte man uns die Tagesgerichte, neben der normalen Speisekarte, auch empfohlen.

Vorab gab es eine leckere Ajoli und/oder etwas gutes Öl. Dazu wurde warmen Brot serviert - auf das Haus!!! :-)
Danke, das war schon richtig lecker!!!

Die Speisen waren alle vorzuglich, gut gewürzt, gute Portionen und die Preise sind moderat. Preis-Leistung perfekt.
Wir waren alle zufrieden und satt. Da kann man nicht meckern.

Da hier alles frisch gekocht wird, ist es klar, dass das Essen nicht in Null Komma nix auf den Tisch kommt.
Wir waren aber auch froh. dass es nicht ruck-zuck ging mit den Speisen und hatten für unser Treffen auch Zeit mitgebracht
und wollten auch einige Gläser Wein und Bier trinken.

Getränke gibt es von Aperitiv, über Weine, Biere usw. und natürlich den Ramazzotti oder Grappa nicht zu vergessen.
Die Weinkarte ist gut sortiert, überwiegend it. Weine, aber auch einige dt. Weine (die Halbtrockenen z.B.).

Wir hatten einen wunderschönen, leckeren und gemütlichen Abend.

Wir kommen gerne wieder ins La Piazza, in Mettmann, in die schöne alte Oberstadt.

* Hoch über dem Ort thront das barocke Schloss Bensberg. Um 1711 erbaut befindet sich im Schloss eines der besten Hotels Deutschlands, das Grandhotel Schloss Bensberg. Zum Hotel gehören 3 Restaurants. Das "Vendome", eines der am höchsten ausgezeichneten Restaurants in Deutschlands, mit 19,5 von 20 möglichen Gault Millau Punkten. Die Trattoria Enoteca mit "nur" 15 von 20 möglichen Gault Millau Punkten und das Hotel-Restaurant Jan Wellem, dass für das Frühstück der Hotelgäste reserviert ist. Wir hatten uns für die Trattoria entschieden, am Vorabend des "warming up" der Oldtimer Classics 2013 im Schlosshotel.

* Es war bereits September, doch der 05.09.2013 ist hinsichtlich des Wetters kaum zu überbieten. Ganze 35 Grad am Tag und selbst am Abend um 20:00 Uhr immer noch 25 Grad - Weltklassewetter ! Wir betreten die Trattoria und waren zunächst enttäuscht, gähnende Leere. Das Missverständnis klärte sich schnell auf. Bei diesen Temperaturen hatten bereits alle etwa 40 Gäste ausnahmslos auf der Terrasse Platz genommen. Es herrschte eine angenehme Atmosphäre. Große sandfarbene Sonnschirme - alle ohne Werbeaufdruck - gedämpftes Licht. Ordentliche Terrassenmöbel mit einer guten roten Polsterung, umgeben von der Bruchsteinfassde des Schlosses. Toskana-Ambiente, 15 Kilometer vor den Toren der "heiligen" Stadt Köln. Der sehr freundliche Service geleitete uns zum reservierten Tisch, die Karten wurde kurz danach gereicht. Zurücklehnen und einen stressigen Tag einfach abwerfen. Einen kühlen Aperitivo genießen und die Karte studieren. Die Wahl viel schwer, doch plötzlich war alles ganz einfach. Wir entschieden uns für den "GIRO D' ITALIA", einem 5 Gang Menue mit korrespondierden Weinen. Ich musste mir keine Gedanken zur Weinauswahl machen. Zu einem dieser Weinberatungsgespräche hatte ich keine Lust mehr und wenn meiner Dame der Wein nicht schmecken würde, touche, ich bin dann nicht der Schuldige. Manchmal ist das Leben so einfach. Also bitte, 2 x das Menue Casalinga.


* Kurz nach der Order wurde der Gruß aus der Küche serviert. Sehr frisches Brot aus der hauseigenen Bäckerei, dazu Pesto und eine Thunfischcreme. Leicht, lecker, erfrischend. Dieses doch bis dahin für ein solches Haus eher bescheidenes Amuse Bouche, wurde dann nach kurzer Zeit aufwendig ergänzt. Wunderbarer Schinken aus Modena und Salame Felino. Mein Lieber, dass war bereits ein angenehmer Auftakt und erweckte Erwartungen auf das Menue. Der Wein zur ersten Vorspeise wurde eingeschenkt. Die Vorspeise serviert:

* Piemontaiser Kalbstatar

Das Tatar hatte eine vorzügliche Konsistenz, war aber beim ersten Biss nicht mit vielen Aromen ausgestattet. Der Genuß im Gaumen trat aber sofort ein, wenn man den dazu gereichten Peperonata Salat mit dem Pesto und dem Tatar kombinierte. Ganz viel Spaß im Mund. Der dazu ausgeschenkte Wein, relativ mild, passend. Schön !

Bis der nächste Gang serviert wurde, vergingen etwa geschätzte 15 Minuten, für uns wunderbar passend. Wir schauten uns etwas um. Das Publikum war sehr gemischt. Etwas Business-Volk (Hurra wieder ein neuer Spesentag), einige Classics 2013 Oldtimerlenker und  Menschen von "nebenan". Ein flink agierender sehr aufmerksamer Service, dazu ein immer präsenter Restaurantleiter. Aber da war noch - vorsichtig formuliert - etwas Optimierungsbedarf. Die eigentlich gute Ausleuchtung der Terrasse wurde durch die sehr großen Sonnenschirme mehrheitlich verdeckt. Fallweise war nur mit Mühe und 2,5 Dipotrien erkennbar, was auf den schicken Designtellern serviert wurde, obwohl der Service immer exakt ansagte was serviert wurde. Etwas später trat dann eine leichte Verbesserung ein. Auf der Terrasse wurden 10 oder noch mehr große Fackeln angezündet. Trotzdem sollte man mal über die Ausleuchtung der Terrasse nachdenken, zumindest wenn die Sonnenschirme geöffnet sind und es bereits dunkel ist. Der nächste Wein (ein Südtiroler) wurde serviert, gleich darauf der 2. Gang:

* Pfifferlingrisotto

Um es gleich vorweg zu nehmen, auch dieser Gang eine kulinarische Meisterleistung der Küche. Die Pfifferlinge von ausgesuchter Qualität, angereichert mit Lauch und dazu sautierte Trauben. Eigentlich ist für mich ein Risotto eher ein langweiliger Magenfüller. Aber das was hier in der Küche von Marcus Graun zubereitet wurde - Hut ab ! Dazu noch eine exellente Optik, die bereits bei der ersten Vorspeise ins Auge fiel. Der dazu servierte "Südtiroler" passte ohne wenn und aber. - Die Zeit bis zum nächsten Gang wieder völlig ausgewogen. Neuer Wein wurde serviert, jetzt schon ein deutlich kräftigeres Gewächs.

* Fischsuppe mit Filets von Mittelmeerfischen und Krustentieren

Was jetzt serviert wurde war streng betrachtet keine Suppe. Der flüssige Anteil der 3. Vorspeise war überschaubar, ein eher aromatischer Sud. Allerdings weilten in diesem "Suppen-Sud" (sorry an die Küche für diese laienhafte Formulierung) diverse sehr ansehnliche Filets verschiedener Meeresbewohner. Also Fisch plus Gambas, einfach ein wunderbares Fischgericht. Die Bezeichnung "Suppe" war einfach eine (gewollte ?) Untertreibung. Was man sonst in einer Fischsuppe findet, übersteigt häufig kaum 10 Gramm und hat bequem auf einem (Tee) Löffelchen Platz. Das war hier deutlich anders. Der 2009er Chardonnay aus Sizilien passte genau dazu. Wir genossen den Wein, die immer noch 25 Grad um 21:30 Uhr, die Fackeln und einen Service, der fast lautlos auftrat. Nicht "Grandhotel" steif wie man es hier erwarten könnte, sondern leicht, locker und charmant. Einfach angenehm.  -  Nun zum Hauptgericht, begleitet von einem 2007er aus der Toskana, der eine ordentliche Schwere hatte. Das Hauptgericht:

* Sechzig Stunden sanft gegarter Rinderschaufelbug

Was jetzt serviert wurde, war wirklich jenseits jeder klassischen italienischen Kulinarik von "La Mamma", sondern eher die Anlehnung an eine neue moderne Küche, auf der Basis italienischer Produkte. Wenn man für diese Fleischkreation das Wort "zart" verwenden würde, wäre das nicht gerecht. Dieses Fleischgericht stellte jedes Rinderfilet in den Schatten. Damit könnte sich selbst Joachim Wissler im Vendome profilieren. Das Fleisch wurde von Haselnussbällchen und Spitzkohl begleitet. Nochmals ein Kompliment an die Küche. - So das waren 4 Gänge, fehlt noch das Dessert:

* Creme brulee

Auch dieser Gang hatte die Hand eines kochenden Foodstylisten erfahren. Die Creme brulee wurde in einem tiefen Teller serviert, dazu weißer Nougat und etwas Milcheis. Schön, kreativ, geschaffen für Schleckermäuler. Der Wein dazu, Moscato d Asti - lieblich.

Tja das war's. Kritik ? Eigentlich keine, eigentlich nur großes Lob. Jedoch zwei Anregungen. Die erste wurde schon angeführt - am Abend bei Dunkelheit auf der Terrasse etwas mehr Licht. Die zweite Anregung bezieht sich simpel auf das servierte Aqua Pellegrino. Bei noch am Abend herrschenden 25 Grad, schreit das Wasser nach einem Kühler. Ansonsten eine nahezu perfekte Leistung von Küche und Service. Das Menue wurde mit je 99,- Euro berechnet, die dazu servierten Weine waren darin inkludiert. Die Weine waren sehr gut, sofern ich das mit meinem bescheidenen Wissen über Traubengetränke beurteilen kann. Diese Trattoria als "Italiener" zu bezeichnen, ist nicht ganz treffend. Hier werden wohl mehrheitlich Produkte aus Italien verwendet, aber die Küche kombiniert eher eine moderne kreative Küche, mit italienischen Grundelementen.  -  Den Digestif nahmen wir an der Hotelbar ein. Strietzel Stuck war auch schon da. Ebenso einige mehr oder weniger prominente Oldtimerlenker.

Zu den Sternen: Die Küche überzeugte vollständig und daher ohne wenn und aber 5 Sterne für diese Küchenleistung. Genauso für den Service, auch 5 Sterne. Nein, für das ungekühlte Pellegrino ausdrücklich keinen Abzug, denn der Serviece agierte ansonsten ohne Schwächen, er überzeugte voll. Für das Ambiente 4 Sterne und das PLV volle 5 Sterne. Anzumerken ist noch, dass die inkludierten 5 unterschiedlichen Weine sehr großzügig ausgeschenkt wurden. Der Weinkonsum wurde noch in der Hotelbar ausgeweitet. Am nächsten Morgen war der Hunger auf ein gutes Frühstück etwas eingeschränkt.

ps Das Menue wurde als Menue Casalinga angeboten. Casalinga bedeutet übersetzt "Hausfrau". Wenn in Italien alle Hausfrauen so kochen - ich wünsche mir eine italienische Hausfrau, aber nur zum kochen !

* Es ist etwa 40 Jahre her. Man war hier Stammgast. Ob mit Freunden, mit der neusten Flamme (Freundin), Kumpels oder wem auch immer. War man ein paar Wochen mal abwesend und schlug dann doch wieder bei Pizza Pazza auf, wurde man vom italienischen Padrone Albertino lautstark gegrüßt: "Allo meine Freund, wo warest Du soo lange, wieder inne Gefängnis.". Das alles hörbar für alle anwesenden Gäste. Einige blickten auf, schauten zum Eingang, zum Teil erstauntes Lächeln. Aber nach weniger als 1. Minute trat die hier herrschende Ramazotti und Grappa Normalität wieder ein. Heute würde man sich das Maul zerreißen oder die 110 Wählen. Ja so war das damals auf der Gathe. Eine 4-spurige Ausfallstraße nahe der City.  Damals "die" Kneipenszene in Wuppertal. Dort verkehrte alles was gerne im "Nachtjacken-Viertel" unterwegs war. Selbst der damalige noch junge Johannes Rau war hier Nachts anzutreffen. Damals noch NRW Kultusminister, aber immer die "HB-Fluppe" dabei. -  Und heute ? Die Kneipenszene hat sich gänzlich verlagert. Jetzt gibt es hier Spielhallen, zwielichte Eingänge, eine Moschee, dass Flair von damals ist völlig verschwunden. Nur einer hat immer noch erfolgreich überlebt - Pizza Pazza.

* Die Außendarstellung der Pizzeria-Trattoria ist so, dass man als ortsunkundiger sagen könnte, "nö da gehe ich bestimmt nicht rein". Einladend sieht anders aus. Man tritt trotzdem ein. "Man", das sind viele Stammgäste. Damals vor 40 Jahren Student, heute bereits Opa mit Enkel. Aber auch die heutigen Studenten schätzen diesen "Italiener" immer noch. Was hat sich seit damals geändert ? Nicht viel ! Es ist etwas heller geworden. In den 40 Jahren wurde das Mobiliar vielleicht ein-oder zweimal erneuert. Aber sonst - nö, wie damals. Damals wie heute fast immer voll. Man praktiziert Kontinuität. In über 40 Jahren nur 3 Inhaber. Erst der Gründer (Albertino), dann sein Schwager (Detlef) und seit über 15 Jahren der ehemalige Angestellte Salvatore.

* Die Karten werden gebracht, Salvatore serviert fast immer selber. Kein "Herzliches Willkommen", warum auch. Hier weiß jeder das er hier willkommen ist, seit Jahrzehnten. Salvatore kommt direkt zur Sache: "Zu trinken ?" Die Alternativen halten sich in Grenzen. Offener Roter, Weißer, Rose. Woher der Wein kommt, welcher Jahrgang, dazu nichts. Flaschenwein (kein plural) gibt es auch, 1x Rot, 1x Weiß. Wo kommt der Wein her etc., auch dazu nichts. Interessiert hier auch kaum einen Gast. Es muss schmecken, dass hat Priorität. Klar Bier gibts auch. Hier zwischen Essen, Düsseldorf und Köln natürlich Pils, Alt und Kölsch. Wer eine 0,75ltr. Flasche Pellegrino bestellt zahlt hier mindestens dafür 30% weniger wie in der Düsseldorfer Altstadt. Tja und die Cusina ? Antipasti, Pasta, Insalata, Pizze, Carne, Frutti de Mare. Wartezeit ? Unterschiedlich ! Ist es nicht voll (selten) gehts schnell, ist es voll (meistens) kann es auch mal länger dauern, piano, piano. Stört hier auch niemanden, nur Ersttäter. Wer hier die Wartezeit reklamiert, wird höchstens von anderen Gäste verständnislos angeschaut.

* Also dann, die Bestellung, 1 x Antipasto all Italiano für 2 Personen, 2 x Tomatensalat, 1 x Pizza mit Gamberetti, 1 x Tagliatelle mit Lachs, frisches Kölsch und für meine Dame den offenen (unbekannten) Roten. Die Stimmung war gut, der Service arbeitet ordentlich, ohne Hetze. Wer Küche oder den Service hetzt, hat keinen Respekt vor der Küche. - Die Vorspreisen wurden serviert. Eingelegtes Gemüse, Pilze (alles gesunde für Hasimausi), Formaggi, Salami, Schinken (alles für mich). Sicherlich kein Grund überschwenglich kulinarisch zu jubeln, aber alles ordentlich und handwerklich gut zubereitet, so wie bei Mamma in Kalabrien. Hier in der Küche arbeiten weder Dekorateure noch Foodstylisten. Aber Menschen die italienisch kochen können. Hier bekommt man das was man hier erwartet. - Ähnlich der dann servierte Tomatensalat, hier ein Klassiker. Der Salat besteht zu 70% aus Tomaten und zu 30% aus (Achtung) Zwiebelringen, deren Durchmesser erstaunlich ist. Dazu ein Salatdressing das sicherlich aus einem guten Alimentari fertig bezogen wird. Besser von dort als mit Knorr angerührt und verfeinert.  -  Die Hauptgerichte folgten, Pizza mit Shrimps  und Pasta mit Lachs. Der Pizzaboden "medium".  Also nicht hauchdünn, aber auch nicht kräftig. Viele Gamberetti, guter Käse, klasse. Pizza Ideale ! Ein Blick auf das Pastagericht meiner Dame. Sie kämpfte mit ganz viel Tagliatelle. Selber Schuld, wer vorher bei der Vorspeise das ganze Gemüse verzehrt, kämpft eben anschließend mit der Pasta. Betriebswirtschflich betrachtet würde ich als Padrone die Hälfte davon servieren. Großes Lob von Hasimausi für den Lachs und ebenso für die Tomaten-Sahne-Sauce. Wenig Tomaten, aber ganz viel mächtige Sahne. Mamma aus Kalabrien kann nicht anders kochen. Leichte mediterrane Küche ? Wer das möchte kann ja auf die Pasta verzichten. Wer hier in eine Kalorientabelle schaut, sollte besser zu Hause gedünsteten Bio-Kohlrabi an Gemüsefound verzehren, maximal noch ergänzt mit einer halben, geraspelten Freiland-Möhre vom Demeterhof. Geht zwar auf's Gemüt, macht nicht lustig und keinen Spaß, hält aber schlank. - Dolci ? Nein Danke ! Digestivi ? Gerne, ja ! Ramazotti und Grappa ! Isch habbe fertisch !

* Mal Schick am Abend zum Italiener essen gehen, bitte hier nicht reservieren. Mal lecker Pasta, Pizza oder auch Filletto essen, sich in Jeans und T-Shirt pudelwohl fühlen, keine neue Deutsche Küche erleben müssen, bitte dann hier reservieren. Alles ohne Schnick-Schnack auf den Teller gebracht. Ehrlich, bodenständig, fertig. Oder wie der Italiener sagt, "Naturale". Dazu kommt noch eine sehr humane Preisstellung. Die Vorspeisen bewegen sich zwischen 4,- Euro und 10,- Euro, Pizza und Pasta irgendwo zwischen 5,- Euro und 10,- Euro, die Fleischgerichte etwa bei 15,- Euro, was aus dem Meer kommt nur leicht darüber. - Zu den Sternen. Beim Trendy-Italiener wären das kaum mehr als 3 Sterne, hier aber verdiente sehr gute 4 Sterne. Gleiches gilt für den Service. Und das Ambiente ? Nun sagen wir mal 3 Sterne. Wobei sicherlich einige Retrogäste alleine schon wegen der Atmosphäre hier für das Ambiente 6 Sterne ausschütten würden. Ich kann sie verstehen. Questa Emozione.


tante grazie