Deutschland

Die Bar & Restaurant Diaz befindet sich direkt gegenüber des großen Kinopolis komplexes in Viernheim.
So das wir es gerne vor einem Kinobesuch oder danach besuchen , zumal man auch spontan fast immer ohne Reservierung einen Platz bekommt.
Moderne helle Einrichtung , die große Fensterfront lässt sich bei guten Wetter vollständig öffnen und verbindet so den Innenbereich des Lokals mit der großzügigen Terrasse.
Hier kann man selbst bei gleißender Sonne , geschützt durch große Sonnenschirme und schattige Bäume den Ta ausklingen lassen. Leider dort nur Bistroklapptische und Stühle , mit einfachen Sitzkissen könnte man  dort den Sitzkomfort erheblich verbessern.
Drinnen langer Bartresen, die Wände teilweise mit Holz verkleidet, exotische Teller an den Wänden ,dafür sind die Tische schmucklos , einzig die folierte Speisekarte findet sich dort.
Die Speisekarte orientiert sich vorwiegend  an der Tex-Mex Küche , einige Schnitzelvariationen , Pastagerichte und ein wechselnder Mittagstisch  vervollständigen die Speisenauswahl .
Leider nur wenig Auswahl an vegetarischen und veganen Speisen.
Bei der Getränkeauswahl bleibt kaum ein Wunsch offen  z.B. diverse Biere, Cocktails, Longdrinks, Weinauswahl, Spirituosen, Heißgetränke, Shakes ...........täglich von 17.00 Uhr bis 18.00 Uhr ist Cocktail Happy Hour , dann gibt es alle Cocktails stark vergünstigt.
Diesmal entschieden wir uns für :
- alkoholfreies Weizen und Radler Teriyaki Chicken = gegrillte Hühnerbrust in Teriyakisauce mit gegrilltem Gemüse   und Salat  - gut 
- BBQ Wings & Ribs = Hähnchenflügel in BBQ Sauce mariniert, plus Spare Ribs in Dunkelbiersauce mit Pommes -   tadellos , leider fehlte mir hier der Salat, oder  eine Gemüsebeilage .
Insgesamt nichts zu meckern.

Nachdem bereits vor einiger Zeit der Betreiber gewechselt hat, habe ich endlich die Zeit gefunden, mal wieder das Gasthaus zur Mutter Franzl aufzusuchen.
Das erste was beim Betreten auffällt ist, daß die Einrichtung unverändert ist, vielleicht etwas weniger Dekoration. Als zweites fällt auf, dass es keine gebundene Speisekarte mehr gibt, sondern nur noch ein foliertes Blatt. Die Anzahl der Gericht wurde reduziert, so dass dieses nun ausreicht.
Bestellt habe ich ein paniertes Schnitzel mit Spätzle und Beilagensalat. Portionsgröße reichlich, Preis angemessen.
Nun kommt jedoch das Aber: eines der beiden Schnitzel war auf einer Seite nicht nur dunkel angebraten, sondern schwarz. Im Nachhinein ärgere ich mich, dass ich es nicht reklamiert habe, sondern nur die verkohlte Panade abgekratzt habe. Als Zweites: das Bier wird nun nicht mehr von einer Ulmer sondern von einer Geislinger Brauerei bezogen. Für wahre Bierliebhaber ein Quantensprung ins Negative.
Daher sehr enttäuschend für mich.

Familie Jenome war auf Shoppingtour in der Dresdner Altstadt, und irgendwie brach dann urplötzlich der Abend herein, also Zeit für Abendessen. Man überlegte wo man denn essen gehen könnte, und unser „neuer“ Schwiegersohn erwähnte so nebenbei, dass er ja noch gar nicht so oft in „ausländischen“ Restaurants zum essen war. Ok, das sollte doch aber hier in Dresden nicht das Problem sein. Eher durch Zufall standen wir um diese Zeit nur wenige Meter von der Gastromeile auf der Wilsdruffer Straße entfernt, und so fiel unsere Auswahl recht spontan auf das Restaurant & Irish-Bar Shamrock.


 
Da es Ende August ein herrlich warmer Sommertag war, wollten wir natürlich draußen im Biergarten sitzen, ein Tisch für uns fünfe war auch frei. Gut, schön ist anders, durch den Verkehr auf der Wilsdruffer Straße und die Einkaufscentren in der Nähe kommt hier draußen natürlich keine Ruhe und Entspannung auf, aber wir wollten ja nur was essen und gut ist.


 
Wir nahmen auf den Korbstühlen Platz, nachdem man uns einen Tisch zugewiesenen hatte. Ja, auch hier ist bequem sicher was anderes. Wo man innen im Lokal auf weich gepolsterten Stühlen und Bänken sitzt, ist hier dann doch eher der Gartenstyle angesagt. 



Auf den teilweise wackligen Tischen (durch das Kopfsteinpflaster darunter) gab es den üblichen Salz-und Pfefferstreuer, eine Chilisauce in der Flasche und Senf in der Portionstüte. Auch das Besteck war in dieser Box verstaut. Servietten standen in einem kleinen extra Halter bereit.


 
Zwei junge Herren waren im Service für den Außenbereich eingeteilt, und diesen hatten sie sehr gut im Griff und Blick. So war auch unsere Speisekarte fix zur Hand, und wir konnten unsere Speisen und Getränke aussuchen.
 
An der Speisekarte hat sich außer bei den Preisen nicht viel geändert, zusätzlich gibt es eine Tages- bzw Wochenkarte. Auch gibt es jeden Tag verschiedene Aktionen. Die Preise bewegen sich zwischen 17 Euronen für den Irish Stew bis zu über 35 Euro für das Rumpsteak. Unsere Wünsche waren recht schnell gereift, nur Schwiegersöhnchen war etwas mit der Auswahl überfordert. So bestellten wir erst einmal unsere Getränke:
 
Getränke:
 
·         1x 0,5ér Shamrock Stout für 6,80 €
·         1x 0,5ér Guinness für 6,80 €
·         1x 0,2ér Weißwein Hauswein trocken für 6,00 €
·         1x0,4ér KiBa für 5,20 €
·         1x Pina Colada für 8,20 €
 
Nun entschwand erst einmal der Kellner, und so hatte unser junger Herr am Tisch dann noch etwas Zeit zum Schauen. Nach wenigen Minuten kamen dann die Getränke an den Tisch, und so wollten wir nun auch bestellen.
 
Vorspeise:
 
·         1x Brotkorb mit Paprika-Frischkäse-, Kräuterquark- & Aioli - Dip mit frischen Kräutern für 6,90 €
 
Hauptspeisen:
 
·         1x Shamrock Spezial – Spätzlepfanne mit gebratenen Hähnchenstreifen, Zucchini, Paprika und Zwiebeln in einer Tomaten-Sahne-Soße für 19,90 €
·         1x Walisischer Bierbrauer Gulasch - Rindfleisch und Lamm in einer Guinness – Soße mit Möhren- und Selleriestückchen, dazu Stampfkartoffeln für 23,90 €
·         1x Sausage & Mash - Hausgemachte englische Würste mit Zwiebelsoße, dazu Kartoffelstampf für 17,50 €
·         1x Irish Stew klein - Lammeintopf mit Gemüse und Kartoffeln, dazu Brot für 9,80 €
·         1x Apple Crumble gebackene Apfelstücke mit Butterstreusel und Vanillesoße für 7,50 €
·         1x Garlic Rump Steak - Argentinisches Rumpsteak (250g) mit Knoblauch, Champignons
und Zwiebeln, dazu Wedges für 35,50 €
 


Nun konnten wir erst einmal Prost machen, und das Bier bei diesen Preisen auch mit Genuss trinken. Zum Glück hatten wir nicht lange Zeit darüber nachzudenken. 


 
Denn nach nicht einmal 10 Minuten war unser Brotkorb, welchen wir als Vorspeise bestellt hatten, am Tisch. Der Brotkorb war nun nichts Besonderes, er bestand aus 4 Scheiben leicht angerösteten Baguette sowie drei kleinen Scheiben Mischbrot. 



Brot und Baguette hatten hier auch den Anschein aus der Großbäckerei zu kommen. Dafür waren die Dips wahrscheinlich selbst angerichtet. Diese bestanden aus einem erfrischenden Aioli – Dip mit Kräutern, einem herrlich cremigen Kräuterquarkdip sowie einem sehr herzhaften, leicht scharfen Paprika-Frischkäsedip. Letzterer war mit Feta vermischt und kleinen Chilistückchen versetzt. Zum dippen zum Bier völlig ok.

 
 
Das kleine Töchterchen hatte heute mal verkehrte Welt gemacht, und so hatte sie sich den Apple Crumble statt als Nachspeise als Vorspeise bestellt. Ok, wer es mag. 



Da standen dann bei ihr ebend als Vorspeise zwei Schälchen mit diesen gebackenen Apfelstücken vor ihr. Dazu eine Vanillesoße, von der man leider nicht deutlicher sehen und schmecken konnte das diese aus der große Tetrakonserve kommt. Die Apfelstücken waren aber gut, und nicht zu süß.


 
Dafür gab es dann bei ihr zur Hauptspeise, welche 20 Minuten später kam, den legendären Irish Stew. Ich denke mal, es ist eines der Nationalgerichte der Iren. Leider konnte ich ihn noch nicht im Original kosten, aber ich denke mal der hiesige kommt da ganz nah dran. 



Denn hier im Shamrock ist dieser Lammeintopf mit ordentlich großen Stücken Lammfleisch versehen. Dabei ist das Lamm butterweich und gut im Geschmack. Zusätzlich gibt es reichlich Möhren und Kartoffelstücken in der herzhaften, leicht scharfen Sauce. Während der Irish Stew richtig gut war, konnte man leider schon beim Ansehen des beigelegten Baguettes sehen, das dies mal eingefroren war. So war es vor allem auch in der Mitte richtig trocken. Schade, das passte nicht dazu.


 
Unser großes Töchterchen hatte sich heute mal was nicht Irisches auserkoren, und wollte Shamrock Spezial, die Spätzlepfanne mit gebratenen Hähnchenstreifen, Zucchini, Paprika und Zwiebeln in einer Tomaten-Sahne-Soße. Dabei war sie heute nicht wirklich zufrieden mit ihrem Essen. 



Sie ist schon eine, die ihr Essen nur warm und nicht heiß mag, aber wenn sie dann sagt das ihr Essen nicht unbedingt warm ist. Oh je. Zurückgeben wollte sie aber auch nicht, da sie dann schon ahnte das es ja eh bloß in der Ping aufgewärmt wird. Auch war es ihr am Ende zu klanschich, so als ob die Spätzle schon lange in dieser Soße lagen. Die Hähnchenstreifen musste sie suchen, auch von Zucchini und Paprika war nicht allzu viel vorhanden.


 
Meine Frau probierte sich heute in dem Walisischen Bierbrauer Gulasch. Hier waren einige schöne, große Stücken Rindfleisch und Lamm in einer Guinness Bier Soße angerichtet. Lamm als auch Rindfleisch schön zart und gut gewürzt. 



Dazu wurden in dem Gulasch Möhren- und Selleriestückchen mitverarbeitet, welche sich so richtig schön mit dem Aroma des Gulaschs vollgesogen hatten. Dazu gab es Stampfkartoffeln, wobei ich allerdings sagen muss das es wohl eher „Rührkartoffeln“ waren, denn von gekochten und gestampften Kartoffeln war dieser Stampf weit entfernt. Hier wird wohl eher fertiges Pulver eingerührt.
 
Da sind wir schon mal im irischen Restaurant, und es gab ja auch genügend Auswahl an irischen Speisen. Was bestellt sich da Schwiegersöhnchen? Das Garlic Rump Steak, ein argentinisches Rumpsteak. Wir alle kamen vom Glauben ab, aber er strahlte. 



Hatte er doch ein schönes großes Rumpsteak auf seinem Teller. Gut gewürzt mit reichlich Knoblauch und ordentlich gegrillt. Die Grillspuren waren deutlich zu sehen. Leider wurde nicht abgefragt welche Garstufe er möchte, und so war es dann in medium well gebraten. 

 

Eigentlich schade um das schöne Steak. Gereicht wurde es mit frisch gebratenen und leicht scharf gewürzten Champignons. Dazu gab es natürlich frisch gegarte Zwiebeln und einen großen Beilagen Salat. Als Beilage gab es hier Wedges, welche uns allerdings geschmacklich nicht so recht überzeugten.


 
Ich hatte mich heute für das Sausage & Mash entscheiden, und schielte dann doch neidisch auf das Steak nebenan. Bei mir gab es drei kleine, hausgemachte englische Würste mit Zwiebelsoße. Die Würste waren sehr fest in ihrer Konsistenz und geschmacklich auch ganz gut. 



Dazu auch hier der Kartoffelstampf, welcher den Namen eigentlich nicht so recht verdient. Obenauf in einer Kuhle des Stampfes ein Zwiebelsoße, welche dann doch eher an eine Maggi Sauce mit einigen Zwiebeln erinnerte. 



Für mich stimmte hier aber vor allem das Preis-Leistungsverhältniss überhaupt nicht.
 
Nach einer knappen Stunde waren wir fertig, konnten zahlen, und unsere Einkäufe zum fahrbaren Untersatz bringen.
 
Unser Fazit: wir zahlten zu fünft 154,50 € im Restaurant & Irish-Bar Shamrock in Dresden. So recht waren wir heute mit unserem Essen nicht zufrieden. Und auch wenn es wieder einmal Sommer ist, das Ambiente im Pub ist natürlich tausendmal besser als davor inmitten des Verkehrslärms.

Das Forum in Sasel ist ein Restaurant am Markt in Sasel. Es gibt es seit August 2011. Dort wird täglich ab 12 Uhr geöffnet. Dort gibt es eine Auswahl von Suppen, Vorspeisen, Salaten, Pasta, Fleisch und Fischgerichte und natürlich Burger und Currywurst. Einige Speisen gibt es auch in einer veggie Version.
Pepsi Cola und Magnus stilles Wasser kam von der ausgesprochen freundlichen Bedienung zügig an den Tisch.
 
Die Gattin bestellte das Gelbes Gemüse-Curry „Healthy India“ mit frischem Gemüse, dazu ein Cashew-Frühlingszwiebel-Topping und hausgebackenes Naan-Brot für 18,90€

Ich wählte den Gourmet-Burger mit ca. 180 g Dry Aged Beef, Trüffel-Aioli, Bacon, kross gebratenen Zwiebeln, Cheddarkäse, Gewürzgurke, Tomate und Salat, in hausgemachtem Brioche-Bun für 19,90€ aus.

Die Speisen waren nach 23 min am Tisch, die Portionen groß und lecker, mit Pommes hatte ich gar nicht gerechnet, die waren im Preis mit drin.

Zur Mittagzeit war auch nicht viel los, angenehm ist auch das Parken, 2 Stunden mit der Parkscheibe, das reicht völlig aus.

Im Juni 2025 war ich zuletzt im "Italia" gewesen; Zeit also, dort wieder einmal aufzuschlagen. Um 11 Uhr hatte ich Termin bei meinem Physiotherapeuten und kurz vor 12 Uhr traf ich anschliessend im "Italia" ein. Ein Paar saß bereits im Gastraum und mümmelte an seinen Pizze. Eine junge Frau im Service war zwar flink beim Bringen der Speisekarte, kümmerte sich dann aber nicht mehr um mich. Vielmehr war sie sehr damit befasst, einen großen Blumenstrauß für die Theke zu stecken; das erforderte wohl ihre ganze Aufmerksamkeit. Wäre nicht Frau Wirtin Wundermild mit Einkäufen von der Strasse aus hereingekommen, sässe ich möglicherweise immer noch am Tisch, ohne dass meine Bestellung aufgenommen worden wäre. Ich kenne die Wirtin seit 2006 und als sie mich da hocken sah, liess sie ihre Einkäufe Einkäufe sein und kümmerte sich sofort und direkt um mich. So geht eben Service; das muss das Junghuhn offenbar erst noch verinnerlichen.

Ich bestellte ein Glas Sangovese (bio) (0,2l EUR 6,50); dieser Wein schmeckt mir hier immer besonders gut. Großen Hunger hatte ich nicht, Vorspeise und Dessert fielen daher schon mal flach. Mit meiner Wahl des Hauptgerichts "Bavette alla Scoglio" für EUR 16,50 (hoppla, bei der letzten Bestellung waren es noch EUR 15,90 gewesen) hatte ich bisher jedesmal sehr gute Erfahrungen gemacht. Dass ich bei diesem Gericht auf Lachswürfel gerne verzichte (Lachs zählt für mich schliesslich nicht zu den Meeresfrüchten) hat sich die Wirtin gut gemerkt; Lachs war nicht dabei, dafür thronte auf dem Pastaberg einmal mehr ein Scampo in voller Rüstung, ringsum umrahmt von Miesmuscheln, Vongole sowie Garnelen in allen möglichen Größen: Schade nur, dass diesmal leider nicht das geringste Fitzelchen von Octopus oder Pulpo auf meinem Teller zu finden war; Kopffüßler sind nämlich sonst immer auch mit an Bord.Alles war wie immer sehr pikant gewürzt und mit einem feinen Sößchen versehen. Insgesamt war ich einmal mehr sehr zufrieden. Zum Schluss bestellte ich mir noch einen Espresso (EUR 2,30), bevor es ans Zahlen ging und ich anschliessend angenehm gesättigt das Lokal verliess. 
P.S. Fast hätte ich die Erwähnung des Küchengrußes vergessen: wie immer gab es das rechteckige Pizzateig-Gebilde, gefüllt mit einer Art von pikanter dicker Soße; schmackhaft, aber wenn man das Teil wie ich nicht mit Messer und Gabel sondern aus der Hand isst, ist die Gefahr des sich Einsauens durchaus gegeben.

Fazit: Sobald es hier im "Italia" wieder mit der Biergartensaison losgeht, werden meine Frau und ich in diesem Biergarten hin und wieder zu finden sein.

Wir waren mal wieder in der Stadt unterwegs , Mittagessen war angesagt und die Frage wohin. Mittagstisch beim Griechen wäre was meinte ich zu Spotzl. Da viel ihm ein , wir könnten doch mal schauen ob sie hier auch einen anbieten, war es doch im Biergarten nicht schlecht. Da sind wir auch noch nie darauf gekommen, es liegt halt nicht so present wie die anderen. Schaukasten gescheckt , gibt Mittagstisch ,also rein. An der Lage und sonstigen hat sich nichts geändert.
 
Service
Wir wurden freundlich begrüßt , gefragt ob wir zu zweit sind und zum Tisch gebracht mit einem bitte schön und er legte uns die Karten hin. Der Service ist immer noch einheitlich schwarz gekleidet und diesmal hatten sie alle beige Schurz aus Art Jeansstoff an.Wir bekamen Zeit einen kurzen Blick rein zu werfen als er nachfragte was wir trinken möchten . Die Getränke kamen rasch mit zwei Ouzo, es gab ein bitte schön , Jamas.
 
Als wir die Karte geschlossen hatten fragte er nach ob wir was gefunden hätten. Er bedankte sich für die Bestellung und meinte aber gerne. Kurz darauf brachte er den Salat und meinte bitte schön. Auf die Essen mussten wir nicht lange warten , sie kamen gleichzeitig und er wünschte uns einen guten Appetit. Unterm Essen gab es keine Nachfrage ob alles passen würde , es war aber immer jemand in Reichweite. Die leeren Teller wurden gleich bemerkt und er erkundigte sich ob es uns geschmeckt hat und wir bekamen ein Danke . Ob wir noch was möchten fragte er nicht. Als er wieder des Weges war teilten wir mit dass wir zahlen würden. Er fragte bar oder mit Karte und meinte , komme gleich. Kurz darauf kam er mit dem Bon zurück, nannte uns den Betrag, bedankte sich und wünschte uns noch einen schönen Tag. Beim verlasen wurden wir noch freundlich verabschiedet. Service ist noch gleich wie beim letzten Besuch , wieder 4 Sterne
 
Essen
Diesmal gab es eine braune Speisekarte mit Ledereinband und Klarsichthüllen. Wir haben nur die Mittagskarte angeschaut. Die Gerichte gibt es von Montag bis Samstag von 11.30-14.30. Finden wir schön dass sie es auch Samstags anbieten. Es ist eine schöne Auswahl vorhanden. Vorspeisen werden  angeboten so wie auch Lamm – und Fischgerichte. Findet man selten. Man kann sie auch auf der HP ansehen und bei unserem Besuch war sie aktuell.
 
Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 4,20 € , Gyros in Metaxasoße mit Kartoffelscheiben und Salat für 11,90 € und Poseidon Teller – 1 Souzouki, Gyros, Pita und Tzatziki für 10,90 €
 
Der Beilagensalat bestand wieder aus Weißkraut und Gelberübenstreifen, alles frisch. Er war schön angemacht mit einem leichten süßlichen Touch. Dazu gesellte sich in Streifen geschnittener Eisbergsalat. Die obligatorische Tomatenscheibe ( die in dieser Jahreszeit keinen Geschmack hat ) gab es oben mit drauf und ein paar grobe Zwiebelringe. Das Dressing fanden wir diesmal besser, schöne Säurenote, mit kleinen Gemüsewürfelchen versetzt und gut abgeschmeckt. Ein paar Kräuter gesellten sich auch mit dazu.
 
Die Kartoffelscheiben waren schön frittiert worden, außen richtig knusprig und innen noch weich. Sie waren auch nicht fettig. Beim würzen hat sich nichts geändert. Ein Streifen oben drüber hat die Kräuter-Salz-Würze abbekommen, der Rest nichts. Wir fänden es schöner wenn die Würze gleichmäßig auf allen Scheiben verteilt wäre.
 
Das Gyros kam sehr heiß an den Tisch. Der Käse war schön zerlaufen und etwas knusprig. Er hatte auch Geschmack. Das Gyros war wie beim anderen Teller. Die Metaxasoße war hier mal anders als man sie so oft bekommt. Sie hatte einen dezenten tomatigen Geschmack , schön würzig abgeschmeckt und der Metaxa kam dezent durch. Hat uns gefallen.
 
Beim anderen Teller gab es zwei übereinanderliegende hälften Pitabrot. Es war noch schön warm und außen knusprig , innen aber schön weich. Geschmacklich passte es . Das Tzatziki war etwas fester von der Konsistenz, aber doch schön cremig. Es gab kleine Gurkenstreifen mit drinnen und von der menge an Knoblauch die vertreten war konnten wir nicht klagen. Es war auch schön abgeschmeckt worden. Das Souzouki war saftig gebraten , mit Kräutern verfeinert und richtig gut gewürzt worden. Ich bin da eher nicht der Fan davon, aber das schmeckte sogar mir, würde ich sofort hier wieder essen. Ein paar frische Zwiebelringe gesellten sich dazu. Das Gyros war zum teil knusprig geröstet worden aber trotzdem noch zart und saftig. Hier kann man auch würzen und traut sich das auch , es war lecker .
 
Der Mittagstisch hat uns gefallen und wir werden wieder aufschlagen. Für den Preis bekommt man auch was auf dem Teller und es schmeckt. 4,5 Sterne
 
Ambiente
Es gibt hier verschiedene Bereiche zum Platz nehmen. Wenn man rein kommt gibt es rechter Hand einen kleinen Nebenraum . Dann rein gekommen befindet sich rechter Hand der Tresen und linker Hand gibt es linker Hand teils irgendwie abgetrennte Bereiche.
 
Es gibt hier Teils runde , Teils Eckige Tische. Mal Stühle , mal Bänke. Es ist alles in weiß und blau gehalten. Blumen zieren die Abgrenzungen, es ist hell Beleuchtet und an der Wand gibt es ein paar Bilder. Säulen sind auch vorhanden für den griechischen Flair.
 
Auf dem Tisch gab es ein blau-weißes Stoffdeckchen, eine Vase mit Trockenblumen, ein Glas mit einem Teelicht und einen Ständer mit Salz-und Pfeffermühlen. Es ist auch bereits eingedeckt mit den griechisch Kurs Servietten und darauf liegt das Besteck.
 
Im Hintergrund gab es dezent griechische Musik. Es ist nicht zu überladen mit griechischer Deko, wir fanden es gemütlich und irgendwie kam der Urlaubsflair durch, es hat uns gefallen. 4,5 Sterne

Sauberkeit
 
Was wir alles sehen konnten war alles sauber. Tische wurden auch gleich abgewischt und neu eingedeckt. Toiletten hatten wir diesmal nicht besucht. Für diesen Besuch 5 Sterne

 

Eine Woche Österreich, gegen Donnerstag Mittag hatte ich meine Termine dort abgeschlossen. Die TAG Verdichterstation der Trans-Austria Gaspipeline hatte ein Problem mit Ausrüstung, die wir geliefert hatten. Und so hatte ich es mich in die Gegend südlich von Wien verschlagen. Kleiner Tipp am Rande, das Hilton Garden Inn in Wiener Neustadt ist ein sehr empfehlenswertes Hotel. Für ganz nach Hause bis ins Münsterland war die Zeit schon zu weit fortgeschritten. Aber ich habe inzwischen ein paar sichere Orte für eine Zwischenübernachtung auf dem Weg von Österreich nach Hause. Einer davon liegt im kleinen Ort Niederwinkling, nicht weit von Deggendorf entfernt. Hotel und Restaurant betreibt die Familie Buchner, die im Nachbarort Welchenberg auch ein mit einem Stern ausgezeichnetes zweites Restaurant führt. Ohne Probleme war ein Zimmer und ein Tisch für das Abendessen im Restaurant Antama reserviert. 

Ich kam bei schönstem Frühlingswetter an und checkte ohne großen Aufwand ein. Die Zimmer sind ganz nach meinem Geschmack. Sehr schlicht, aber geschmackvoll mit geölter massiver Eiche eingerichtet, fühle ich mich hier immer sehr wohl. Ein paar Mails warteten noch auf ihre Bearbeitung, dann war es 18:30 Uhr und ich machte mich auf den Weg zum Restaurant. Die Karte lässt sich auf der HP einsehen. Nach einer Woche sehr leckerer, aber eher bodenständiger österreichischer Kost war mir danach, ein wenig feiner zu dinieren. Da ich nicht sicher war, wie spät ich ankommen würde, hatte ich nicht im Sterne Restaurant reserviert, es gibt ein Transferangebot dorthin aus dem Hotel, stattdessen gedachte ich im Antama zu speisen. Im Vorfeld hatte ich mir schon einen Plan zurecht gerückt, von dem ich hoffte, dass Service und Küche ihn mir erfüllen würden. 

Es war nicht viel los in dieser ersten Märzwoche 2026 und ich durfte mir einen Tisch aussuchen. Speisen und Weinkarte wurden gereicht und ich schaute nach was passendem zu obigen Plan. Das fand sich dann auch und die freundliche Dame aus dem zweiköpfigen Serviceteam wurde mit meinem Wunsch konfrontiert. Ich fragte, ob es für die Küche okay sein würde, mir aus den 5 angebotenen Vorspeisen ein Menü in 4 Gängen zusammen zu stellen. Kurze Rückfrage, alles klar war die Antwort! Ich hatte vermutlich auch ein bisschen Glück, dass so wenig los war. Zum erfüllten Menüwunsch erwählte ich mir diesen grünen Veltliner aus Loiben in der Wachau als Begleitung. 

Zur näheren Info auch die Rückseite. Familie Knoll führt eines der renommiertesten Weingüter in der Wachau und dieser Federspiel ( bei uns in etwa erste Lage / premier cru ) aus der Lage Kreutles war eine Neuentdeckung für mich! Der wird sicher noch den Weg in meinen Weinkeller finden. 

Nun denn, bevor alle weg klicken, weil ich wieder schwafle, auf zum wichtigsten, den Speisen. 5 Vorspeisen fanden sich in der Karte, aus vieren hatte ich mir ein Menü zusammengebastelt. Heraus fiel dabei ein Gericht mit Entenleber. Die fand sich dann aber in einem Gruß der Küche wieder.

Dazu reichte der Service dann auch zweierlei Brot, sehr gute Qualität, mit einer perfekt abgeschmeckten Salz Butter und Olivenöl, dass frisch in eine Schale mit Salzkristallen gegossen wurde. Schon jetzt setzte die Küche klare Statements in Sachen Qualität und es wurde sehr deutlich, dass man keineswegs daran dachte, sich schlechter zu präsentieren als die Kollegen im Nachbarort. Mir sollte es recht sein, ich freute mich auf meinen ersten Gang.

Der wurde dann in Präsentation und Geschmack eines der Highlights dieses Abends! WILDGARNELE | Shiso | weiße Tomate | Koriander | Miso hatte die Karte das Gericht benannt. Heraus kam roh marinierte Garnele, die sich wunderbar in einem recht sauren Sud selbst garte. Meine Küche, Meeresfrüchte mit japanischen Geschmacksbildern und mutiger Säure, ich liebe es. Ein tolles Gericht, dass lange in Erinnerung bleiben wird. Von Null auf 100 in weniger als 5 Sekunden würde der Petrolhead sagen. Ich hoffte, dass das Niveau anhalten würde. Aber anstatt meines zweiten Gangs schob die Küche noch das hier ein.

Was wieder zeigt, wie sehr sich ambitionierte Menschen in der Gastronomie freuen, wenn sich Kunden über ihre Anstrengungen freuen und das Kund tun. Die Freude bescherte mir einen zweiten Küchengruß in Form eines gebeizten Lachs, der noch Tataki Style angebrannt wurde. Der badete wiederum in einem Sud, der geschmacklich an Kefir erinnerte, fermentierte Milcharomen zeichneten den aus. Dazu wieder Säure, etwas Schärfe und Crunch, wieder sehr gut! Jetzt aber freute ich mich auf Gang zwei meiner Wahl ( die Reihenfolge hatte ich mir so erbeten ). 

Die Küche hatte das KRUSTENTIERSCHAUMSUPPE mit Schneekrabbe | Kerbelknolle | Limetten- Koriander- Mayonnaise genannt. Der Fond wurde am Tisch um eine krosse Krokette mit dem Krabbenfleisch gegossen. Und natürlich ging das arme Ding in dem wunderbaren Fond unter. Ich bedauerte das nicht, sondern erfreute mich an einer herzerwärmenden, hervorragenden Suppe! Perfektes Handwerk in Nachschlag Qualität. Nach diesem warmen Intermezzo gab es noch einen kalten Gang.  

BLUEFIN THUNFISCH mit Sesam Dashi | Schwarzrettich | Buchenpilz | Yuzu ging aromatisch wieder in Richtung der ersten beiden Gänge. Die Küche spielte die feine Aromaten-Klinge und so schmeichelte der Teller in einem geschmeidigem Spiel aus Fettigkeit, Säure, Salzigkeit und gut abgewogenen Umami! Ja, wer kann, der kann, die drei Fisch-Meeresfrüchtegänge zeigten es, hier liebt es jemand, Meeresbewohner äußerst gut auf den Teller zu bringen. Zum Schluss aber wollte ich aber noch mal kräftig in den Aromen-Topf langen. Es gab als vierten Gang KALBSBRIES mit Schmorlauch | Sellerie | Buchweizen | Périgord Trüffel.

Die feine Klinge war weg, jetzt kam der Vorschlaghammer in Form von Trüffel, und von einer sehr tiefen, aromatischen Jus! Das Bries fand sich zwischen Pasta ( Lasagne ) Blättern in Schichten ( mille feuille in herzhaft ), und nach jeder Schicht wurde das Umami dicker und dicker! Gut, dass ich das als Abschluss erwählt hatte. Warmer, wahrer Höhepunkt des Menüs! Aber Dessert ging noch, also wurde nach mal nach der Karte gefragt.

PANNA COTTA kombiniert mit Orange | Kalamansi | Mandarine | Pampelmuse klang ( psychologisch ) ausreichend leicht, um noch bewältigt zu werden und Zitrusfrüchte sind gesund sagt meine Frau! Schmeckte aber gar nicht so, sondern sehr gut! Begleitet von einem ordentlichen Espresso schloss ich ein ausnehmend gutes Menü ab. 

Die Küche hatte geliefert, was ich mir erhofft hatte. Ich hätte über dieses Menü auch nicht gemeckert, wenn es mir in einem Sterne Restaurant serviert worden wär. Chapeau, liebes Küchenteam vom Antama, ihr habt mir einen tollen, genussreichen Abend bereitet. Und in dieses Lob schließe ich die Dame und den Herrn ein, die über den Abend den einsamen Reisenden am Tisch immer im Auge hatten. 

Ich komme sicher wieder, wenn ich an der A3 zwischen Nürnberg und Linz eine Übernachtung brauche. Und empfehle das Hotel und Restaurant der Familie Buchner in Niederwinkling auch für alle Leser dieses Berichts. 

Wer im Brauhaus Fulda einkehrt, sollte besser hungrig sein – und ein bisschen Sinn für Genuss mitbringen.

Schon beim Reinkommen merkt man: Hier wird Gastfreundschaft nicht nur versprochen, sondern gelebt. Der Service? Flink, aufmerksam und mit genau der richtigen Portion Charme, die einen sofort heimisch fühlen lässt.

Natürlich musste ein Hefebier her. Und was soll ich sagen: süffig, frisch gezapft und so lecker, dass das Glas fast schneller leer war, als man „Prost“ sagen kann.

Auf meinem Teller landete das Schnitzel Schleswig-Holstein – und das kam mit ordentlich Charakter daher. Goldbraun paniert, saftig und gekrönt von herrlich geröstetem Speck. Das Highlight: ein wunderbar fluffiges Spiegelei oben drauf, das dem Ganzen noch eine extra Portion Herzhaftigkeit verpasst hat.
Ehrlich gesagt: genau so stellt man sich deftige Brauhausküche vor.

Die Kartoffeln dazu waren schön gebraten, hätten allerdings einen kleinen Hauch Salz vertragen können – kein Drama, aber ein kleines bisschen mehr Würze hätte ihnen gut gestanden. Auch am Nachbartisch vermissten die Frauen etwas Salz

Meine bessere Hälfte entschied sich für den Leberkäse-Burger – eine ziemlich geniale Idee. Saftiger Leberkäse zwischen einem Laugen-Bun, dazu geschmolzener Käse und frischer, knackiger Salat. Deftig, kreativ und ziemlich lecker.


Unterm Strich: gutes Bier, ehrliche Küche und ein Service, der richtig Spaß macht. Wer in Fulda unterwegs ist und Lust auf ein entspanntes, genussvolles Brauhaus-Erlebnis hat, sollte hier definitiv einkehren.

Allgemein

Wir waren auf der Suche nach einem Geschenk für Bekannte; aber es klappte in Bensberg leider nicht (obwohl uns am Telefon ein Vorrat versichert wurde). Also wollten wir weiter.
Aber vorher musste ein kleiner Snack her – wir kehrten ohne lange zu zögern in ein kleines Café ein.

Ambiente

Draußen gab es auf der Schloßstraße ein paar Tische – aber wir gingen lieber ins Innere. Dort war es sehr eng. Aber die kleinen Tische waren noch frei. Die Theke steht im Mittelpunkt. Dahinter stand eine Frau und bereitete Getränke vor.
Weiterhin gab es noch Hochtische nahe an der Theke.

Sauberkeit 

Alles wirkte ordentlich gepflegt.


Sanitär

Die Anlage war ebenerdig an der Theke vorbei zu erreichen. Hier gab es sogar etwas freien Raum.

Service

Die Dame hinter der Theke war recht freundlich. Sie war sogar recht gesprächig. Kurz nach uns kamen mehrere Gäste. Einige setzen sich an die Hochtische. Andere holten nur Getränke ab. Es schienen viele Stammkunden zu sein. Die Bedienung redete ununterbrochen mit ihnen.

Speisekarte

Auf der kleinen Karte am Tisch standen auch belegte Brote. Ebenfalls waren Angebote auf einer Tafel an der Wand zu lesen..

Die verkosteten Speisen 

Käse-Schinken-Baguette mit Frischkäse (4,30 €)

Toast mit Rucola Serranoschinken (4,60 €)

Das Brotstück war relativ groß. Es war wohl von einem Weißbrot abgeschnitten worden. Dann wurd es in der Mitte geteilt und auf einem Toaster erwärmt. Dadurch war es später etwas labbelig. Der Käse wurde aufgelegt und etwas gegrillt; denn am Ende schauten weiche Stücke am Brotrand hervor. Der Schinken war weniger zu spüren.

Ich wurde gefragt, ob der Toast aus Weißbrot oder Dinkel sein soll. Da wählte ich Dinkel. Die beiden Scheiben wurden ebenfalls in den Toaster gesteckt. Dann wurden die Scheiben mit Rucola und Schinken belegt und im Sandwichmaker nochmals erhitzt bzw. überbacken. Am Ende wurde die doppelte Schnitte noch in der Mitte diagonal geteilt.

Beide Speisen waren nicht besonders ansprechend im Geschmack – über die Optilk will ich gar nicht reden.

Wir waren recht enttäuscht. - Nach der Skala eins bis drei für Lokale mit der Bedeutung: 1 (kann ich besser), 2 (kann ich auch), 3 (kann ich nicht) – komme ich auf die Bezeichnung eins. In einem Café erwarte ich bei Snacks auch keine drei; aber schon die Stufe zwei.

Auf dem Weg zum Bus kaufte ich spontan noch ein belegtes Brötchen beim Bäcker im Supermarkt. Und: Es war deutlich schmackhafter (und noch preiswerter dazu).

Getränke

Mineralwasser – eigentlich hätten wir den Kaffee (für den das Lokal wohl sehr bekannt ist laut Internet) probieren wollen. Aber wir wollten ja noch weiter fahren und dann beschleunigt Koffein vielleicht die Verdauung. Also kleines Wasser!
Die Flasche 0,2 l kostete wohl 2,70 €.

Preis-Leistungs-Verhältnis

Die Preise erschienen uns für die Qualität der Schnittchen recht hoch. Zumal keine besonderen Produkte verwendet wurden, sondern eher Supermarktware.

Fazit

2 – kaum wieder für Essen – aber die Getränke sollen köstlich sein (mal sehen).
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 03.03.2026 – mittags – 2 Personen

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm

Gesamt – Service – Sauberkeit – Essen – Ambiente  - P-L-V 
----2-----------4-------------4----------1--------2--------------2,5----

Es gibt viele Restaurants, die etwas Gutes zu bieten haben. Sei es das Essen, den Service, das Personal oder auch die Location. Das Meshi vereint all diese Dinge und schafft somit ein rundum gelungenes Restauranterlebnis! Einfach toll!

Im Schnookeloch war ich noch nie persönlich. Der erste Kontakt war nun per Lieferdienst. Das ist nicht unbedingt ein guter Maßstab, denn was da manchmal so ankommt, hat vermutlich nicht viel damit zu tun, was man im Restaurant auf dem Teller serviert bekäme. Angefangen bei der Temperatur des Essens, über die mehr oder weniger praktische Verpackung bis hin zum äußerlichen Zustand der Speisen.

Die Lieferzeit war gar nicht so lang, aber es war halt nur lauwarm. Gut, das ist man gewohnt. Das Essen kam in Styroporbehältnissen mit je 2 Kammern. Das Schnitzel mit Spätzle und Bratensauce (16,20 Euro) war von der Küche bestimmt aufgeteilt in diese 2 Kammern. Ebenso wie mein Saumagen und die Bratkartoffeln mit Sauerkraut (16,90 Euro).

Ich weiß nicht, ob der Lieferant seine Tasche fallen gelassen hat oder was passiert war. Das Futter war jedenfalls leider ziemlich einseitig angeordnet, was natürlich nicht schön aussah.
Die Bratensauce unter dem Schnitzel unter den Spätzle war keine Besonderheit. Deutlich überteuert, auch angesichts der Menge. Besser war es bei dem Saumagen. Das Sauerkraut gut gewürzt, auch wenn es in die Ecke gedrängt wurde.... Bratkartoffeln zwar nicht hausgemacht, dafür der mit 2 Scheiben reichliche Saumagen besser. Auch fein gewürzt. Der Beilagensalat (7,90 Euro) mit Extrawunsch Joghurtdressing war ok.

Von daher kein kompletter Reinfall, aber ein persönlicher Besuch sollte besser sein beim nächsten Mal.

Wir waren mal wieder im Westpark und es sollte eine Kleinigkeit zu essen sein. Spotzl las auf dem Aufsteller die Tomatensuppe. GG App geht wieder jippi ( nicht zu laut schreien) und er schaute kurz rein. Waren wir das letzte mal doch recht zufrieden und er meinte ob ich auch was finde. Habe ich schon , auch vom Aufsteller. An der Lage und Situation hat sich nichts geändert. Es war wieder sehr gut gefüllt, wir entdeckten einen freien Tisch. Zum Teil gingen Gäste wieder wie alles voll war. Wer den Besuch hier einplant sollte am besten reservieren.
 
Service
Dieser war beim letzten Besuch bei weiten besser. Der Service ist immer noch einheitlich gekleidet in schwarz mit roten Bistroschürzen. Wir nahmen den freien Platz der kein Reservierungsschild hatte und nahmen Platz. Nach einiger Zeit kam dann auch mal eine Dame zu uns und meinte – bitte-. Wir bestellten die Getränke und wollten auch schon unsere Essenswünsche äußern, aber sie war so schnell wieder weg dass es nicht möglich war. Die Getränke kamen dann auch mal und wurden wortlos hingestellt. Diesmal war ich schneller als sie weg war und meinte dass wir auch gerne was zu essen bestellen würden und darauf meinte sie – ach so-. ( schon blöd , wenn ein Kunde mit einem neuen Auftrag droht ) Wir teilten mit was wir möchten und wurden verdutzt angeschaut und nochmal gefragt was wir möchten. Wieder schaute sie ahnungslos und wir teilten mit dass es sich um Gerichte von der Tageskarte handelt. ( sollte eine Bedienung eigentlich schon wissen) Sie schaute dann auf die Tafel, tippte im Gerätle und war weg. Die Essen dauerten eine Zeitlang bis sie die Teller an den Tisch stellte und dazu meinte – Besteck bringe ich gleich-. ( wir kennen es eigentlich so dass man dieses vorher bekommt , ändern sich die Zeiten ?) Das Besteck drückte sie mir dann im vorbei gehen in die Hand. Nun war sie erst wieder gesehen als wir eine ganze Zeitlang vor leeren Tellern saßen, ach ja, die Gläser waren mittlerweile auch schon leer. Sie meinte – had´s  geschmegt- Ich meinte dann wir würden zahlen. Sie nahm das Gerätle und teilte uns den Betrag mit. Den wiederholte sie nochmal denn von mir kam nichts. Murrig gab sie das Restgeld raus und dann bin ich auch noch so dreist einen Beleg zu verlangen. Die Teller hat sie hierbei warscheinlich durch die „ Aufregung“ vergessen mitzunehmen. Der Bon flog dann nach einiger Zeit im vorbei gehen auf den Tisch. Wir sind die letzten die kein Trinkgeld geben, aber für so was , sorry nein. Beim letzten Besuch passte es , diesmal war es nichts. 0,5 Sterne
 
Essen
Das Erscheinungsbild der Karte hat sich geändert. Die vom letzten Besuch hat uns besser gefallen. Nun ist es eine bedruckte Klappkarte aus Karton. Diese sieht zum Teil nicht mehr so schön aus, sehr abgenützt und eine davon viel schon an den Karten auseinander. Es gibt zusätzlich einen Aufsteller mit den Tagesgerichten die immer mal wechseln, wie oft können wir nicht sagen. Der größte Teil was Angeboten wird ist das Frühstück und die vielen Kuchen in dem großen Tresen. An Hauptgerichte gibt es nicht die große Auswahl, Ofenkartoffeln, Currywurst, Käsespätzle, Nudelgerichte, Burger und Salate.
Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 4,30 € , Salatteller mit gebackenen Camembert Preiselbeeren und Brot für 14,90 € und Tomatensuppe , Sahnehaube, Croutons und Brot für 8,20 €
 
Die Tomatensuppe kam sehr schön heiß an den Tisch. Die Croutons lagen oben drauf, waren noch sehr schön kross und schmeckten nach leckeren Brot. Etwas Schnittlauchröllchen gab es mit zur Deko drauf und die Sahnehaube war schon zerlaufen. Sie wurde vergessen abzubestellen, sind immer nicht der Fan davon, aber hier passte sie dann nach dem durchmischen der Suppe gut rein. Sie machte sie noch etwas cremiger. Die Suppe selber war etwas stückig, hatte einen sehr guten Tomatengeschmack und wurde kräftig, würzig abgeschmeckt. Durch die Sahne kam dann noch etwas süße mit rein die der Tomate gut tat. Sie schmeckte uns sehr gut. Es gab dazu das gleiche Brot mit auf dem unteren Teller wie beim anderen Gericht.
 
Hier wurde es in einem Gitterkörbchen serviert. Es gab eine halbe Scheibe Mischbrot das etwas langweilig daher kam. Die Kruste war auch nicht so richtig knusprig, innen war es schön weich. Es schmeckte aber frisch. Es gesellte sich eine Scheibe Weißbrot mit dazu. Dieses hatte ein wenig einer resche Kruste, innen war es schön weich. Geschmacklich war es jetzt nicht schlecht. Was uns überzeugte war das Körnerbrot. Sehr schön saftig mit Klasse Geschmack und verschiedenen Körnern versehen, das schmeckte uns sehr gut.
 
Beim Camembert gab es zwei Stück auf dem Teller. Er war sehr schön kross gebacken und beim anschneiden lief der Käse schön raus. Er war auch nicht fettig geraten. Ist warscheinlich ein Fertigprodukt, ist mir eigentlich auch klar, aber war kein schlechtes und gut gemacht. Beim Salat gab es oben drauf eine ganze Ladung Rucola. Dieser wurde für Spotzl bei Seite gelegt .
 
Es gab gemischte Blattsalate, halbierte Cocktailtomaten die auch Geschmack hatten und Gelberübenstreifen. Es war alles frisch. Allerdings das Dressing war überhaupt nicht unser Fall. Wir denken mal dass es sich um ein fertiges aus der Flasche handelt, oder so ein Pulver zum anrühren. Es hatte für einen so was künstlichen Geschmack , Essig fehlte uns sehr und die Kräuter die man sah gaben überhaupt nichts an Geschmack ab.
 
Die Suppe war lecker, der Camembert schmeckte auch, Brot durchschnittlich , Salat frisch. Das Dressing ging für uns aber gar nicht, da braucht man nicht essen gehen. 4 Sterne
 
Ambiente
Hier hat sich nichts geändert, sieht immer noch gleich aus.
 
Auch die große Kuchentheke mit einer riesigen Auswahl gibt es noch.
 
Auf dem Tisch ist immer noch nicht viel los. Die Salz-Pfefferstreuer gibt es immer noch und diesmal befand sich ein Zettel mit der Tischnummer im Ständer von den Karten.
 
Beim letzten Besuch haben wir hierfür 4,5 Sterne gegeben, es hat sich nichts verändert außer die Karten, die finden wir gehören nicht ins Ambiente drum bleiben wir wieder bei den 4,5 Sternen.
 
Sauberkeit

Hier hatten wir diesmal etwas zu bemängeln. Unser Tisch war nicht abgewischt und am Boden lag auch einiges rum. Das stellte sich dann auch raus während unsern Besuch warum – Tische werden sporadisch abgewischt, allerdings landet hierbei alles auf dem Boden. Einmal drüber wischen und runter damit. Diesmal nur 4 Sterne

etwas außerhalb des eigentlichen Ortskerns bei den Tennisanlagen und der schönen Alla - Hopp Anlage zu finden.
Parkplätze stehen ausreichend direkt vor dem Lokal zur Verfügung.
Über einige steinerne Stufen erreicht man den Hauptgastraum des Lokals . An den sich ein Nebenraum und eine schöne gegrünte Terrasse anschließt.
Durch die großen Fenster die wie ein Band eine  gesamte Front des Lokals umspannen ist es drinnen angenehm hell und freundlich .
Drinnen wie in vielen griechischen Lokalen , große weiße   Säulen, griech. Statuen, Wandreliefs von der Antike inspiriert, Olivenbäumchen , Servietten mit kleinem griechisch Schnellkurs auf der Rückseite ......... ein gemütliches familiengeführtes Restaurant .
Freundlicher Empfang durch das Gastro Teams.
Wir waren hier zu einem runden Geburtstag eingeladen, man hatte den hinteren Teil des Lokals hübsch für uns eingedeckt ( u.a. frische Blumen, Kerzenhalter in  antiker Säulenform, Weingläser etc.) 
Nachdem alle Gäste eingetroffen waren , gab  es erstmal ein großen " Toast " auf das Geburtstagskind und eine kleine Ansprache seiner Familie.
Dann durften wir aus der reichhaltigen Speisekarte unsere Speisen und Getränke selbst aussuchen.
Angeboten wird griechische und deutsche Küche , Fisch , Lamm , vegetarisches und ein Mittagstisch.
Wir freuten uns auf :
- Filetspitzen = 3 Stück zartes Schweinefilet mit Pfefferrahmsauce, Kritharaki und Salat - reichlich und lecker
- Santorin Platte  = gemischte Grillplatte mit  rosa gebratenen Lammfilet, Schweinefilet und Putenbrust ,   Tomatenreis   und Gemüse - frisch und gut
nettes, serviceorientiertes Team  sorgte dafür das wir weder auf unsere Getränke noch auf unser Essen lange warten mussten.
Positiv zu bewerten ist zudem das man die Beilagen zu seinem Hauptgericht frei wählen darf und diese bei Umbestellung auch keine Extrakosten verursachen.
Zum Abschluss der Feier gab es für jeden Gast den obligatorischen Ouzo, den ich jedoch gleich  an meinen Sitznachbarn weiterreichte , da ich prinzipiell kein Alkohol trinke wenn ich mit dem Auto unterwegs bin.
Gerne wieder.

Meine Frau hatte im September letzten Jahres ihr halbes Jahrhundert voll, und bekanntlich bekommt man ja nie alle Freunde und Verwandten an einen Tisch. So war es auch zur großen Null, unsere Freunde hatten Urlaub gebucht, und dabei völlig den Geburtstag meiner Frau außeracht gelassen. Eigentlich sind wir immer der Meinung, wer nicht dasaß, der nicht mitaß. Aber hier wollten wir dann doch mal nicht so sein. Trotz allem war auch hier wieder die Terminfindung schwierig, arbeiten doch beide in der Pflege.
 
Nachdem ein Termin gefunden wurde, war uns schnell klar, es geht in den Nachbarort in die kleine Gaststätte Wätzlich. Ich habe hier schon über das Haus berichtet, und wir sind sehr oft dort zu diversen Spezialitätenessen, besonders den immer ausgebuchten Schlachteessen. Frischer kann man sein Fleisch als auch die anderen Wurstspezialitäten nicht bekommen, denn während die Schwester die Gaststätte der Eltern betreibt, führt der Bruder im Haus die Fleischerei des Vaters weiter. Aber nicht nur die Frische gefällt uns hier, nein, man setzt nicht nur auf eine starre, immer feste Karte, sondern wechselt diese regelmäßig und hat auch wöchentlich immer wieder neue Kreationen im Angebot.
 
Wir holten also unsere Freunde zu Hause ab, den fahrbaren Untersatz stellten wir vor der Gaststätte auf dem großen Parkplatz für Fleischerei und Gaststätte ab. Als wir das Lokal betraten wurden wir bereits an der Theke in Empfang genommen, und an unseren Tisch im Gastraum gebracht, die Speisekarte war auch alsbald zur Hand, und so konnten wir erst einmal kurz nach den Getränken schauen. Nach wenigen Minuten war der Mann der Chefin wieder am Tisch, und fragte unsere Getränkewünsche ab.
 
Getränke:
 
·         2x 0,4ér Feldschlösschen Rubin zu je 4,50 €
·         1x 0,7ér Flasche Weißwein Grauburgunder vom Weingut Heinrich Basten an der Mosel für 21,90 €
·         2x 0,4ér Tonic Water für je 4,00 €
 
Nach kurzer Zeit wurden die Getränke aufgenommen, und wir konnten die „normale“ Speisekarte studieren. Hier wurden wir viere auch schnell fündig, und so orderten wir:
 
Vorspeisen:
 
·         2x Kürbiscremesuppe für je 5,90 €
·         1x Waldpilzsuppe für 5,90 €
·         1x Würzfleisch mit Gouda und Baguette für 6,90 €
 
Hauptspeisen:
 
·         1x gepökelte Rinderzunge mit buntem Gemüse, Petersilienkartoffeln und zerlassener Butter für 17,90 €
·         1x Beefsteak mit Waldpilzen und Rotkohl mit Kartoffeln für 17,90 €
·         1x Geschmorte Entenkeule mit Apfelrotkohl und Klößen für 19,90 €
·         1x Schnitzel „Zigeuner Art“ mit Bratkartoffeln für 17,90 €
 
Keine fünf Minuten später waren dann die Getränke am Tisch, und wir konnten auf das „alte Mädel“ anstoßen. Auch unsere Vorspeisen dauerten nicht allzu lang, denn nach etwas mehr als 10 Minuten nach Bestellung waren sie am Tisch.


 
Die beiden „älteren“ Mädels hatten sich die Kürbiscremesuppe auserkoren. Hellgelb erstrahlte sie in der dunklen Schüssel, und dampfte vor sich hin. Sie war also schon mal ordentlich heiß. Ordentlich war sie auch im Geschmack, denn sie war sehr herzhaft angerichtet, und angenehm cremig. 



Verfeinert mit einigen Tropfen Kürbiskernöl einigen Ringen Lauchzwiebel und ein paar Sprossen war sie die ideale Herbstsuppe.


 
Meine Wenigkeit hatte sich auf die Waldpilzsuppe gefreut. Auch diese war angenehm heiß, und duftete herrlich nach Waldpilzen. Auch sie war schön dicklich angerichtet, fast schon cremig wie eine Soße. 



Geschmacklich ließen wirklich die Waldpilze und nicht Maggi von sich grüßen, allerdings waren nur klein gehäckselte Stückchen in der Suppe. Ja ok, in der Kürbissuppe sind auch keine ganzen Früchte. Auch hier wieder Lauchzwiebel und Sprossen als Garnierung. Als Suppe so naja, als Soße zu nem Braten perfekt.


 
Die Tochter unsrer Freundin hatte sich das Würzfleisch als Vorspeise ausgesucht. Und wo, wenn nicht im tiefsten Osten bringt man ordentliches Würzfleisch. Bereits zu DDR-Zeiten neben der Soljanka die nationalvorspeise, gab es sie in jedem Restaurant. So durfte sie auch hier nicht fehlen. Angerichtet aus Hühnchen, wovon angenehm große Stücke im Würzfleisch vorhanden waren, mit einer dicken, cremigen Soße. Das ganze herzhaft gewürzt und mit reichlich Gouda goldgelb überbacken. Dazu natürlich noch eine Scheibe goldbrauner Toast. So muss das.


 
Da heute in der Gaststube nicht so viel los war, kamen unsere Hauptspeisen dann auch schon nach 20 Minuten an den Tisch.
 
Die Tochter unsrer Freundin beschränkte sich heute auf einfache Hausmannskost. Sie bestellte sich das Beefsteak mit Waldpilzen und Rotkohl mit Kartoffeln. Und ja, mit ner Fleischerei nebenan gibt es natürlich auch frisches Hackfleisch. Und wenn das wie in dieser Fleischerei auch immer gut gewürzt ist, braucht man in der Küche der Gaststätte nicht mehr viel machen. 



Außer vielleicht nen ordentlich großen Klops formen und braten. So auch hier geschehen, es gab reichlich Beefsteak, es war gut gewürzt und es war richtig kräftig angebraten. Dazu passten dann auch die Waldpilze hervorragend. Hier waren sie nun endlich, welche ich als Stücken in der Suppe vermisst hatte. Sie waren ebenfalls sehr gut gewürzt und gut gebraten. Ob die Waldpilze Convenience sind, oder ein Restaurant doch selber in den Wald auf Pilzsuche geht? Ich weiß es nicht. Dazu gab es frischen, selbst gemachten Rotkohl, der kräftig in der Farbe sowie gut gewürzt mit Essig und Zucker war. Der Rotkohl schön fest im Biss. Als Beilage gab es Salzkartoffeln, und hier hätte nun meine Pilzsuppe perfekt als Soße dazu gepasst.


 
Unsre Freundin weihte nun langsam die Winterzeit ein, und bestellte sich die Geschmorte Entenkeule mit Apfelrotkohl und Klößen. Die Entenkeule war ausreichend groß, aber vielleicht doch ein paar Minütchen zu lange in der Backröhre, denn sie war schon ganz schön dunkel außen rum, und dadurch auch etwas fest. 



Dafür war dann das innere der Keule schön weich. Gut gewürzt passte auch die Soße perfekt zur Entenkeule. Die Klöße selbst angerichtet, man sah es auch an der unterschiedlichen Form und Größe derjenigen. Den Rotkohl hab ich schon beim Beefie beschrieben.

Unser Geburtstagskind hatte lange mit sich gerungen, sich dann aber für die gepökelte Rinderzunge mit buntem Gemüse, Petersilienkartoffeln und zerlassener Butter entschieden. Und das war eine ordentliche Portion. Lagen doch auf ihrem Teller 8 Scheiben zarter Rinderzunge. 



Diese war gut gepökelt, aber nicht zu salzig und richtig schön weichgekocht, sodass sie auf der eigenen Zunge fast zerging. Dazu gab es als buntes Gemüse einen Mix aus Karotten, gelben Möhren, Brokkoli und Erbsen. Ich denke mal das dies eine bunte Conveniencemischung war. Trotzdem war das Gemüse ebenfalls schön bissfest und leicht gesalzen, sodass der Eigengeschmack noch gut zur Geltung kam. Auch hier wieder frische Kartoffeln und eine kleine Salatbeilage. Das Ganze dann in reichlich zerlassener Butter angerichtet. Meine Frau mag das so, für mich wäre die Butter zu viel gewesen.


 
Ich freute mich heute auf das Schnitzel „Zigeuner Art“ mit Bratkartoffeln. Darf man das denn überhaupt noch so nennen? Zum Glück schert sich der kleine Dorfgasthof nicht um diese blödsinnige Diskussion, und verkauft weiter, wo alle wissen was gemeint ist. Ich hatte ein großes, zartes Schnitzel, welches mit einer knusprigen Panade versehen war, und schön goldgelb gebraten wurde. 



Dazu die berühmte Zigeunersoße, und die war so wie ich sie von jeher kenne. Feine Wurststreifen scharf angebraten, mit saurer Gurke und Paprika versetzt, und das Ganze dann ordentlich gewürzt, wobei man da mit scharfen Paprika und Chili nicht unbedingt sparen muss. Das Ganze dann in einer leicht tomatigen Soße angerichtet, fertig und lecker. 



Dazu passten die frischen Bartkartoffeln natürlich perfekt, denn auch diese waren deftig gewürzt, und so wie es sein muss, mit Speck und Zwiebel verfeinert. Das Ganze dann noch schön braun anbraten, gut ist. Hier hätten die Bratkartoffeln aber gern noch ein, zwei Minütchen in der Pfanne verbringen dürfen. Sie waren nicht schlecht, aber für mich persönlich fehlte der letzte Schliff. Dazu noch eine kleine Salatbeilage, und Herr Jenome war satt.


 
Ich weiß nicht so recht, aber die Damen waren trotz der Portionen wohl noch immer nicht satt, und so orderten sie tatsächlich noch eine Nachspeise:
 
·         2x Dessert Helene für je 4,90 €
·         1x Eis und Heiß Himbeere für 7,50 €
 
Die Desserts ließen nicht lange auf sich warten. Das Dessert Helene war eine Kugel Eis mit Sahne sowie eine halbe Birne. 


 
Das Eis und Heiß war auf Wunsch meiner Frau mit Schokoladeneis und Sahne aufgefüllt, dazu gab es ein Schälchen heißer Himbeere.


 
Die Damen waren zufrieden, ich hätte die Helene lieber in flüssiger Form genommen, aber einer musste ja fahren. Nach 2 Stunden traten wir dann auch den Heimweg an, Geburtstag erledigt für dieses Jahr.
 
Unser Fazit: wir ließen zu viert 160,70 € in der Gaststätte Wätzlich in Rammenau. Wire immer waren wir zufrieden und kommen immer wieder gern hier her.

Während unseres Herbsturlaubes im Harz im kleinen Örtchen Schierke war ich immer für die Frühstücksbrötchenlieferung verantwortlich. Da es in Schierke keinen Bäcker gab, welcher geöffnet hatte, suchte ich also im Umkreis nach einem geeigneten Bäcker. Fündig wurde ich auf der anderen Seite des Brockens im Westteil des Harzes. Dort in Braunlage gibt es eine kleine, private Bäckerei, welche noch jeden Morgen Brot und Brötchen selbst bäckt, und auch den Teig noch selbst herstellt. Da wir generell solche kleinen, dörflichen Handwerksbetriebe unterstützen, und uns weigern in irgendeinem Supermarkt von irgendeiner Großbäckerei immer gleich schmeckende Fertigware zu beziehen, nahm ich also den etwas längeren Weg in Kauf, um hier jeden Morgen frische Brötchen für das Frühstück zu holen.
 
So waren die Aufgaben klar verteilt. Meine Frau ging mit Hundi die große Morgenrunde Gassi, unsere Freunde deckten einen üppigen Frühstückstisch und kochten frischen Kaffee, ich holte die Backwaren.
 
Da uns allen die Brötchen richtig gut schmeckten, und ich von dieser kleinen Bäckerei so schwärmte, mussten wir natürlich auch einmal deren Kuchen und Torten im kleinen Café der Bäckerei versuchen. Es war gar nicht so einfach für uns 6 Leutchen einen freien Tisch zu bekommen, aber nachdem ein älteres Pärchen sich an einen kleineren Tisch gesetzt hatte, hatten auch wir Platz. Mit Genehmigung der beiden Damen hinter dem Verkaufstresen konnten wir drei Tische zusammenschieben, und hatten letztendlich einen großen, gemeinsamen Tisch.

  
 
Kaffee und Kuchen sucht man sich am Bedientresen aus, und muss es sich auch selber dort wieder holen. Wenn nicht allzu viel Betrieb ist, wird es aber auch an den Tisch gebracht.


 
Als Kuchen stehen die normalen Kuchen mit Früchten und Streusel, welche man oftmals als Blechkuchen kennt, aber auch Torten zur Verfügung. 

 

Bei den Torten geht es von der Sacher-Torte bis zu verschiedenen Creme-und Sahneorten. Auch hier wieder mit unterschiedlichen Früchten drauf, aber auch Varianten mit unterschiedlichen Creme und Sahnefüllungen. 

  

Aber auch der klassische Apfelkuchen wie auch der Bienenstich fehlen nicht im Repertoire. Alle Kuchen sind morgens frisch gebacken, hier steht der Bäckermeister gemeinsam mit dem Konditor in der Backstube .Erstaunlich für mich, alle Kuchen und Torten waren nicht zu süß, das hatte man hier gut raus.


 
Da uns ja die Brötchen aber auch von hier schmeckten, und wir am Abreisetag keinen Stress mehr in der Küche machen wollten, ging es zu einem zünftigen Frühstück noch einmal nach Braunlage. Hier konnte man zwischen verschiedenen Frühstücksvariationen auswählen, oder man nimmt nur einfach ein belegtes Brötchen. 



Wir entschieden uns für letzteres, und so wurden alle unsere Brötchen im Hinterzimmer frisch angefertigt, bzw. belegt. Und da gehörte auf die Butter erst einmal ein großes Salatblatt, bevor dann Schinken oder Salami oder der Käse reichlich drauf gepackt wird. Natürlich nahmen wir auf frisch belegte Brötchen als Reiseproviant mit, so hatten wir unterwegs auch noch etwas vom Harz.

  
 
Unser Fazit: die Bäckerei Anders in Braunlage ist zu unserem Brötchenlieferanten während unseres Urlaubes geworden. Die Brötchen jeden Tag frisch aus der Backstube, und auch der Kuchen und die Torten waren richtig lecker. Wir kommen gern wieder.

Wir waren wieder einmal auf Fehmarn, Opi´s schöne Nachbarin wollte mit all ihren Lieben und Freunden den 92. Geburtstag feiern. Da wir die letzte Zeit schon arge Sorge um sie hatten, war uns klar, es wird leider ihr letzter Geburtstag sein. Somit war für uns natürlich auch klar, dass wir uns die Zeit irgendwie frei nehmen müssen, um ihr diesen einen, letzten Wunsch noch einmal zu erfüllen. Einige Wochen später ist sie ja dann zu Opi Hartwig nachgereist.
 
Wenn wir aber auf Fehmarn sind, steht natürlich auch immer mindestens ein Besuch bei unserer GG-Ikone Wastel und seiner bezaubernden Lucie an. Auch das ist für uns Pflicht, mit den beiden haben wir ja nun doch schon so manche kulinarische Stätte besucht.
 
So wollten wir auch an diesem Abend gemeinsam Essen gehen. Unsere Forderung war klar, wenn wir auf Fehmarn sind, dann muss es Fisch geben. Wastel und Lucie war es egal, Hauptsache mit uns gemeinsam gut essen gehen. Somit stand unser Favorit recht schnell fest, denn auch mit Opi Hartwig sind wir gern in Lemkenhafen in Kolles Fischpfanne eingekehrt. Ein Tisch wurde telefonisch reserviert, und somit stand zumindest der Kulinarik nichts mehr im Wege.


 
Wastel und Lucie holten wir zu Hause in Burg ab, dann ging es mit unserem Gefährt in den Süden der Insel. Hier bei Kolles Fischpfanne steht ein kleiner Parkplatz zur Verfügung, in der Nebensaison bekommt man da einen Platz. In der Hochsaison ist Lemkenhafen jedoch durch die vielen Surfer als auch durch die Gäste der benachbarten Aalkate dann doch ziemlich zugeparkt. Die letzten paar Meter konnten wir mit Wastel zum Lokal laufen, dabei lässt sich der alte Charmeur natürlich nicht von Lucie helfen, dann muss es schon meine Frau sein ;-)


 
Im Lokal angekommen wurden wir von einem jungen Herrn begrüßt, und an unseren reservierten Tisch gebracht. Natürlich wie immer in die alte Kapitänsstube, den modernen Teil des Restaurants hab ich somit noch nie besucht. 



Aber wir fühlen uns hier in diesem Teil des Restaurants recht wohl, das dunkle Holz der ehemaligen Theke, die gesetzten Farben an der Wand als auch die dunklen Sitzmöbel verstrahlen einen rustikalen Charme. Und bequem sitzt man am Ende auch noch auf den dicken Lederpolstern.


 
Wir hatten uns also platziert, da kam auch schon die Frage des jungen Herrn nach den Getränkewünschen. Wir wollten aber erst mal ankommen, und auch wenn wir die Karte gut kennen wollten wir doch erst noch einmal hineinschauen. Nach wenigen Minuten hatten wir dann unsere Getränke zusammen, so orderten wir:
 
Getränke:
 
·         1x 0,2ér Merlot für 7,00 €
·         1x 0,5ér König Pilsner für 5,40 €
·         2x 0,5ér König Ludwig dunkel für je 5,60 €
 
Der junge Mann entschwand, und so konnten wir auch noch einmal einen Blick in die Speisekarte werfen, bevor wir auch hier unsere, eigentlich schon vornweg feststehende, Entscheidung bestellen.


 
Nach wenigen Minuten waren die Getränke am Tisch, und wir orderten:
 
Vorspeisen:

·         1x Lemkenhafener Fischsuppe mit reichlich Einlage vom Fisch und Krustentieren für 9,80 €
·         1x Fehmaraner Kartoffelsuppe mit gebratenem Dorsch für 7,90 €
 
Hauptspeisen:
 
·         2x Große Scholle „Finkenwerder Art“ mit Speckstreifen und Grönlandkrabben mit Bratkartoffeln für je 24,90 €
·         1x Gebratene Medaillons vom Dorsch auf Tomaten-Miesmuschelragout, dazu Salzkartoffeln und Brokkoli für 23,50 €
·         1x Gebratenes Zanderfilet auf Lauchgemüse mit Krabbensauce und Bandnudeln für 22,50 €
 
Nun konnten wir erst einmal Prost machen, und das obligatorische Bild für unsere GG-Community machen. Prost an euch da draußen! Bis unsere Suppen kamen, mussten wir eine knappe viertel Stunde warten, aber das nutzten wir natürlich intensiv, denn es gab ja genügend zu erzählen.


 
Als unsere Suppen dann am Tisch standen, hatten wir zwei dampfend heiße Teller vor uns. Ich hatte mir wie so oft natürlich die Lemkenhafener Fischsuppe mit reichlich Einlage vom Fisch und Krustentieren bestellt. Und ja, die reichlich Einlage türmte sich regelrecht zu einer Insel in der Suppe auf. 



Jeglicher Fisch der in der Küche verarbeitet wird, findet sich hier wieder, ebenso Muscheln und Krabben, und auch davon nicht wenig. Man muss es also mögen. Apropos mögen, ja ich mag es, wenn es etwas deftiger gewürzt ist, aber heute war der Fisch Sud nicht nur deftig gewürzt, heute war der Koch oder die Köchin deutlich verliebt, denn die Suppe war schon sehr salzig, eigentlich fast grenzwertig.


 
Ähnlich erging es meiner Frau, die sich die Fehmaraner Kartoffelsuppe mit gebratenem Dorsch gewünscht hatte. Auch hier war die Suppe reichlich und schön heiß, auch hier gab es einige sehr dicke Stücken Dorsch in der Suppe, 



aber zusätzlich zum salzigen war hier wohl auch die Dose mit dem Majoran in die Suppe gefallen, denn eigentlich schmeckte man fast nichts anderes. Eigentlich hätten wir zum Neutralisieren gern ein Scheibchen Baguette dazu gehabt, aber das wird hier nicht gereicht. Schade, das kennen wir von Sabine und Rolf eigentlich besser.


 
Nun waren wir gespannt was uns bei den Hauptspeisen erwartet. Die kamen ca. 25 Minuten nach unseren Vorsuppen, wir hatten also auch ein bisschen Zeit es etwas setzen zu lassen.
 
Wastel und Lucie hatten sich heute für die Große Scholle „Finkenwerder Art“ mit Speckstreifen und Grönlandkrabben mit Bratkartoffeln entschieden. 



Wow, was für Apparate dort auf den Tellern lagen. Da haben sich die beiden aber was vorgenommen. Wastel hat ja hier schon berichtet, ich verzichte daher darauf.


 
Mein Frauchen wünschte sich heute Gebratenes Zanderfilet auf Lauchgemüse mit Krabbensauce und Bandnudeln, bat aber darum die Krabbensoße bitte nicht auf den Fisch zu kippen, da sie die nicht mag. So wurde diese in einem kleinen Schälchen extra serviert, und verblieb unangetastet. 



Angetastet hat sie jedoch den Fisch. Da waren zwei große Filets auf dem Teller, beide auf der Haut kräftig angebraten und gut gewürzt, auch die Fleischseite war gut angebraten. Die Bandnudeln bissfest gekocht, passten auch hervorragend zu diesem Ensemble. 



Der Lauch kräftig grün in der Farbe, leicht gedünstet, und auch noch angenehm im Biss. Eine große Portion, Frauchen war zufrieden. Skeptisch schaute allerdings auch sie bei der Scheibe Zitrone, wie will ich die auf den Fisch bekommen, ohne mir die Finger zu besudeln. Naja.


 
Ich hatte heute lange überlegt, und eigentlich stand auch mir die Scholle an, dann aber hab ich mich doch für das heutige Tagesgericht, die Gebratene Medaillons vom Dorsch auf Tomaten-Miesmuschelragout, dazu Salzkartoffeln und Brokkoli entschieden. 



Und auch da saß ich vor einem vollgepackten Teller. Mehrere dicke, schön feste Dorschstücken waren da drapiert, unter ihnen das Miesmuschelragout. Das war sehr reichlich, und schmeckte auch sehr gut. Leicht tomatig, gut gewürzt, ja das passte zum Dorsch. 



Der Brokkoli war aber wie die Vorsuppe leider ebenfalls zu salzig, da gab es wohl heute zu viel Liebe in der Küche. Ansonsten war er schön bissfest gekocht, und auch die Röschen waren alle noch gut vorhanden und nicht zerkocht. Die Kartoffeln waren ebenfalls gut und reichlich, ich vermute mal das es die Fehmarnschen Kartoffeln vom Bauern um die Ecke waren. Zum Glück waren diese nicht versalzen.

 
 
Auf einen Jubi oder einen Linie verzichteten wir heute, da hatte Wastel ja noch die ein oder andere Spezialität zu Hause stehen. Also machten wir uns nach über 1,5 Stunden auf den Nachhauseweg.
 
Unser Fazit: wir zahlten zu viert 137,10 € in Kolles Fischpfanne in Lemkenhafen. Eigentlich kennen wir das Restaurant von Sabine und Rolf immer als eine sichere Bank, mit Opi Hartwig waren wir sehr oft und gerne hier. Heute war jedoch der Wurm, bzw. zu viel Salz drin. Klar ist das sicherlich Geschmackssache, aber das kennen wir sonst anders.
 
PS: sorry das ich erst 5 Monate nach Wastel seinem Bericht nun auch mal so weit bin.

Das bisherige Wiesnknöpfle wurde dauerhaft geschlossen. Die Vereinsgaststätte des TC Wernau wird umbenannt in Taste. Wann sie eröffnet wird steht noch in den Sternen. Bericht folgt

Das bisherige Wiesnknöpfle wurde dauerhaft geschlossen. Die Vereinsgaststätte des TC Wernau wird umbenannt in Taste. Voraussichtliche Eröffnung im April 26. Bericht folgt

Das Lokal ist im Frankfurter Bahnhofsviertel verortet. Wo früher ein vietnamesisches Lokal ansässig  war , hat nun seit einigen Monaten  das Silk Bowls seine Heimat gefunden .
Ein auffälliger roter Schriftzug über der Eingangstür weist auf den Namen des kleinen Eckrestaurants hin.
Eine neben der Eingangstür angebrachte Speisekarte mit Fotos der entsprechenden Gerichte lässt auch Gäste die nicht der deutschen Sprache mächtig sind ,hier fündig werden, ( einfach drauf deuten und genießen ) 
Die Speisekarte die man drinnen erhält ,ist  zusätzlich in englisch verfasst.
Bogenförmige Tür und Fenster heben das Lokal angenehm zu der sonst eher schmucklosen ,oft auch schmuddeligen Bahnhofsgegend ab.
Schon durch die Fenster konnten wir  zusehen mit welcher Hingabe der Koch sich dem ziehen der Nudeln widmete, hatte fast schon etwas künstlerisches und war schön anzuschauen ,  das machte uns  sehr  neugierig.
Drinnen überrascht  das Lokal mit dezentem asiatischen Touch , der auf den sonstigen  asiatischen Folklore Kitsch verzichtet .
Auch die Speisekarte ist bewusst klein gehalten .
Man widmet sich lieber intensiv den  verschiedenen Nudelvarianten, welche auch in veganer und glutenfreien Varianten erhältlich sind.
Die Nudeln  sind in 2 Varianten zu bestellen . 
Nudeln mit Suppe oder Nudeln mit Sauce, dazu kann man diverse Beilagen wählen.
Wir wollten die  Suppen genießen : 
- Mala Lamian = hausgemachte Nudeln mit leicht scharfer , rötlicher Brühe mit Rindfleisch, Frühlingszwiebeln , Pak   Choi und   frischem Koriander  - genial 
- Rindermix Lamian = kräftige Rinderbrühe mit Kutteln, Rindersehnen , Frühlingszwiebeln, Sojabohnen  und frischen   Koriander - auch diese ungewöhnliche Zusammenstellung konnten wir in vollen Zügen genießen
dazu orderten wir :
 - Hähnchen in Chilisauce - saftige kleine  Hähnchenstücke in  reichlich scharfer Chilisauce - scharf aber  lecker 
- gebratene Teigtaschen mit Huhn - erinnerten mich im Aussehen und Geschmack an  japanische Gyoza
Auf den  ansonsten schmucklosen Tischen stehen  ggf. zum nachwürzen Chilisauce, Sojasauce und einige nicht näher zu definierende asiatische Gewürze bereit .
Zum löschen der leicht scharfen Gerichte kamen  bei uns Chrysanthemenblütentee  und Coca Cola zum Einsatz.
Wir kommen gerne wieder um die Nudeln mit Sauce Gerichte auszuprobieren , zumal das Silk Bowls 
erfreulicherweise durchgehend geöffnet hat.

Seit meiner letzten Bewertung sind jetzt ein paar Jahre vergangen und ich finde, es muss mal wieder eine gemacht , werden.
Wir sind in dieser Lokalität , regelmäßig . Das Essen ist aber auch sowas von gut.
Die Speisen die ich jetzt bewerte, haben wir direkt in einem kurzem Abstand, zweimal genossen. Als wir diese Gerichte das erste Mal aßen, waren wir so begeistert, dass wir ein paar Wochen später anriefen und fragten, ob wir das nochmal haben könnten, oder ob es bis zum Wochenende schon eine neue Karte, gibt.
Selbstverständlich, hätten wir es auch wenn neue Karte gewesen wäre, nochmal haben können, da vorbestellt.
Nur um es klar zustellen es ist immer ALLES super lecker. Nur sonst, wechseln wir mit den Gerichten.
Wie immer ,trank ich Krombacher Kellerbier. 0,30 L , zu 3,80 €
Männe , Krombacher Pils, 0,30 L , zu 3,50 € .
Zur Vorspeise nahmen wir , asiatische Bao Buns , zu 13,90 € ..
Alleine bei dem Gedanken , läuft mir wieder das Wasser im Mund zusammen.
Die Teigtaschen ist ordentlich mit Rindfleischstreifen , frisch geraspelter Rotkohl, Gurken und Pilze, ,gefüllt. Diese dünnen länglichen Pilze. Keine Ahnung , wie die heißen.
Die gesamte Füllung fein abgeschmeckt mit Soja und Sweet - Chili - Sauce. Das gab dem Ganzen eine leichte Schärfe. Die Teigtaschen waren mit Sesam bestreut. Ein Geschmackserlebnis.
Zur Hauptspeise wählten wir das Rinderfilet Medium , 39,90 €
Es gibt nur dieses und noch ein weiteres Restaurant, wo ich unbedenklich Medium bestelle und auch wirklich Medium, bekomme.
Das Filet war super zart und zerging auf der Zunge.
Dazu gab es ein Kartoffel - Bergkäse - Gratin mit in einem separaten kleinen Kännchen servierter , Sauce Bernaise .Ebenfalls in einem kleinen Kännchen, eine schöne kräftige Jus .
Dazu gab es noch einen sehr erfrischenden Wildkräuter - Salat. Der war auch super.
Nicht so 08/15. Gut abgeschmeckt , mit etwas Senf
Als Dessert, nahm Männe Cedric Grolet Birne
Und ich , Cedric Grolet Apfel, zu je9,50 €
Das war eine Süßspeise in Form eines Apfels, oder Birne. Der Stiel ,war aus Schokolade und der Apfel und die Birne irgendwas mit Mascarpone , vermute ich mal. Der Apfel und die Birne, saßen auf einem Schokobiskuit. Die Füllung bestand bei dem Apfel aus Apfelkopott und Karamellmousse.
Die Füllung der Birne, bestand aus Birnenmousse und Birnen- Coulis . Dazu noch diese leckeren knusprigen Schokoteile und das Dessert mit frischen Beeren und Popcorn,dekoriert.
Wir waren sehr begeistert.
Die haben aber auch eine klasse Küche. Frische,gute Zutaten,was man schmeckt.
Wir sind nicht umsonst ,regelmäßig da .
Da zahlen wir sehr gerne , etwas mehr. da.

Wir waren mal wieder im Westpark von Ingolstadt und der kleine/größere Hunger meldete sich. Die Frage was machen wir von den Möglichkeiten die hier angeboten werden. 2019 waren wir hier schon mal und nicht so recht begeistert. 2024 hatte Spotzl mal eine Suppe gegessen , die schmeckte ihm damals, so wollten wir es mal wieder probieren. An der Lage und sonstigem hat sich nichts verändert. Unsere Vermutung von damals hat sich nicht bewahrheitet, Parkplätze sind immer noch kostenlos.
 
Service
Hier hat sich was verändert, man wird nun bedient ( wenn man es so nennen kann ). Wir nahmen Platz und schauten erst mal in die Karte um dann am Tresen zu bestellen. Da kam schon eine Dame in Jeans und Karohemd und meinte so bitte. Die Getränke hatten wir schon gelesen und bestellt. Sie blieb bei uns stehen und meinte – essen-. Wir teilten mit dass wir die Karte noch nicht mal gelesen haben. Ein Herr stellte uns dann zwei Flaschen Bier hin ( Gläser hatten wir gesehen, aber keine dazu bekommen ) . Die Dame war auch schon wieder da und meinte – so, bitte-. Wir hatten uns immer noch nicht ganz entschieden und diesmal blieb sie bei uns stehen bis wir dann auf die schnelle doch was bestellten. So was ist einfach nur nervig, wir mögen das gehetzte nicht. Die essen kamen ratz fatz mit der Ansage vom Gericht. Wir hatten gerade das Besteck hingelegt war der Herr auch schon am Tisch und meinte – fertig- und war auch schon wieder mit den Tellern weg. Dann war allerdings keiner mehr bei uns. Irgendwann machte ich mich dann auf dem Weg zum Tresen und teilte mit das ich zahlen möchten. Sie meinte – Tischnummer- , gut das ich mir die vorsichtshalber bereits gemerkt hatte. Sie kruschte unter vielen Zetteln unseren raus denn die Dame bei der Bestellung aufgeschrieben hatte und nannte mir den Betrag. Ich bezahlte und wartete auf einem Beleg, sollte man doch eigentlich bekommen. Die Dame schaute mich etwas verdutzt an und meinte dann – had geschmegd-. Ich war dann so frei und verlangte nach einem Beleg. Etwas genervt tippte sie dann alles in die Kasse ein und druckte den Beleg aus. Sie reichte ihn mir und der Blick von ihr war nicht sehr erfreulich, wie kann ich auch einen Bon verlangen. Schön , wenn es jetzt einen Service gibt, aber wenn man es nicht kann sollte man es auch bleiben lassen . Für uns war das kein Service, 0,5 Sterne
 
Essen
Die Karte besteht mittlerweile aus einem Flyer den es auch zum mitnehmen gibt. Die beleuchteten Tafeln an der Wand gibt es auch immer noch, sind aber nicht mehr so grell beleuchtet. Die Karte ist sehr umfangreich und groß. Es werden Sushi angeboten, die üblichen asiatischen Gerichte . Hier wird aber meistens nur die Fleisch / Fischart oder Tofu geändert. Was uns beim Asiaten nicht bekannt ist , das es hier Lachsgerichte gibt.
 
Sie bieten viele Sushi Varianten an. Wir kennen uns mit Sushi nicht aus und haben keine Ahnung. Von unserem Platz aus konnten wir die Zubereitung verfolgen. Was uns irgendwie ein Rätsel war , hier wurde in vielen Varianten Philadelphia Käse mit rein gestrichen. Wenn unser Gedanke falsch liegt , bitte um Aufklärung, wir denken das dieser Frischkäse hier nicht rein gehört.
 
 
Wir hatten zwei Augustiner Hell für 3,50 € , gebratene Nudeln mit knuspriger gebackenen Ente für 14.- € und knus.gebackene Ente in Knoblauch-Kanton-Soße mit gemischten Gemüse ( scharf) für 14.- €
 
Die beiden Augustiner bekamen wir in der Flasche hin gestellt. Gläser konnten wir sehen und am Nebentisch bekam der Herr auch ein Glas dazu. Was soll´s , sind wir ja auch mit der Flasche aufgezogen worden.
 
Wir hatten beide die Ente als Fleischsorte gewählt. Diese war auf beiden Tellern sehr trocken gebraten worden und zum Teil einen sehr dicken Fettrand unter der Haut. Die knusprige Haut zum Teil etwas hart geworden. Die beiden Gerichte waren auch nur lauwarm.
 
Bei Spotzls Gericht war der Reis nicht mehr nur lauwarm sondern schon kalt. Klebereis, ja kennt man bei asiatischen Angeboten, dieser klebte aber mächtig zusammen, der lockerte sich nicht auf ohne Soße und nachhelfen. Das Gemüse bestand aus Paprika, Brokkoli, Blumenkohl, Champignons und Mungobohnensprossen. Das Gemüse war frisch und gegart worden mit noch Biss. Knoblauch-Kanton-Soße scharf hieß es im Flyer. Das scharf konnten wir überhaupt nicht finden , genauso wie den Knoblauch. Wir schmeckten nichts davon. Ich bin nicht der scharf Esser und konnte nichts davon merken. Die Soße hatte eine leichte würze in sich , aber nicht das wir sie nochmal brauchen, kennen wir wo anders viel würziger mit mehr Geschmack in sich.
 
Das Sambal Olek gab es in einem Plastikbecher und musste man sich selber holen. Es hatte eine milde schärfe und gab etwas Geschmack an das Gericht.
 
Die gebratenen Nudeln waren gut gegart worden, wegen uns dürfte es ein Tick weniger sein, ist aber Geschmackssache. Als Gemüse gab es hier in Streifen geschnittenes Weißkraut, Porree und Gelberüben. Die Mungobohnensprossen wurden hier auch mit verwendet. Das Gemüse hier auch wieder frisch und nur leicht angebraten worden. Hier gab es ein Schälchen ,laut Angabe , mit süß-sauer-Soße dazu. Kennen wir irgendwie auch anders. Diese schmeckte für uns wie eine süße, flüssige Hagebuttenmarmelade. Die schmeckte uns nicht dazu.
 
Fast kaltes essen dass uns nicht schmeckt brauchen wir nicht mehr. Hier im Westpark gibt es auch andere alternativen. Viele nehmen hier Platz, da brauchen sie uns nicht. Diesmal von uns 2 Sterne
 
Ambiente
Hier hat sich einiges verändert. Der Bestelltresen ist nicht mehr so grell beleuchtet. Er ist heller , hat eine Holzverkleidung und gefällt uns jetzt besser.
 
Beim Bereich im Gang vom Westpark gibt es jetzt Stühle und Tische und nicht mehr die langen Bänke und Tische. Es ist ein wenig abgetrennt. An der Decke gibt es eine eigene Beleuchtung und es wird mit künstlichen Blumen dekoriert. Hat uns auch besser gefallen.
 
Auf den Tischen hat man aber eingespart. Den Behälter mit Besteck gibt es immer noch, allerdings gehen mittlerweile die Stäbchen ab. Der Ständer mit den Servietten ist auch nicht mehr vorhanden, die muss man sich vorne am Tresen selber holen. Auch die Würzsachen die es bei unserem damaligen Besuch stehen nicht mehr auf dem Tisch. Das finden wir schade.
 
Es hat uns besser gefallen als damals, schade nur das man die Sachen auf dem Tisch nicht mehr hat. Wir bleiben bei 3 Sternen
 
Sauberkeit
Soweit was wir sehen konnten war alles sauber. Schön wäre wenn man im laufenden Betrieb auch mal die Tische abwischen würde oder Sachen vom Boden aufheben die halt Kinder beim essen mal so verlieren. Früher habe ich das als Mutter gemacht, aber das ist wohl nicht mehr so. Den Behälter mit dem Besteck könnte man auch mal abwischen. Hier auch wieder 3 Sterne
 

 

Nun, nach knapp einer Woche im Hotel in Glücksburg und Abendessen im zum Hotel gehörenden Restaurant Gudlak, hatte ich endlich mal wieder Appetit auf ein Essen was mir schmeckt.
Vor allem auch eine Umgebung in der ich mich wohl fühle.
Vornehmheit mag ja für manche Menschen das halbe Leben sein, aber ich bin dafür nicht geboren und fühle mich in dieser aufgemotzten Atmosphäre auch nicht wohl.
Direkt vor unserem Hotel war ein Bistro.
„Pier 54.“
DA wollte ich hin.
Am Eingang wurde uns erklärt „ Ohne Reservierung nischt“
Auf meine Bitte wurden wir auf eine halbe Stunde später vertröstet.
Diese Abmachung geschah per Du und mit Handschlag.
Das war für mich schon die halbe Miete.
Und auch kein Problem.
Was spazieren, und dann neuer Anlauf.
Der Chef machte als er uns sah alle Türen auf um mich mit meinem Ferrari gut rein zu bekommen.
Der Laden war gut gefüllt.
Kinder liefen rum und Hunde waren unter den Tischen. Trotzdem kein Bistro in negativem Sinne, sondern eher ein gut eingerichtetes Restaurant. Sitzplätze ca 50. Ich glaube die meisten Menschen kannten sich ( Einheimische, gute Mittelschicht) 
Ich habe mich von Anfang an wohl gefühlt.
Essen Angebot wie es sich gehört. Rouladen, Königsberger Klopse, Wiener Schnitzel. 
Angebot zahlreich.
Chef bedient mit und hat für jeden ein passendes Wort.
Vor allem Open Kitchen. 
Mag ich. Wenn ich sehe, wie jede Bestellung gesondert zubereitet wird.
Der Lärmpegel könnte das einzige sein was manche Menschen stören würde.
Den Gästen dort nicht und uns auch nicht. Lucie brauchte wenigsten mich nicht auf zu fordern leiser zu sprechen.
Bier gab es verschiedene Sorten.
Wir entschieden uns für Schneider Weisse dunkel. 
0,5 l = 6,00€
Danach kam noch ne Linie zur Verdauung.
0,4 l = 3,50€
Ach ja gegessen haben wir auch.
Von vornherein.
Das beste seit einer Woche.
Lammhaxe, Stampfkartoffeln, Grüne Bohnen, zum Preise von 29,00€
Zart, ( fiel vom Knochen)Top, geschmacklich gut, Menge ausreichend.
Der ALTE war endlich wieder einmal zufrieden.
Ich denke, in der Hauptsaison ist dort die Hölle los. 
Wenn die Eiszeit beginnt.
Das Restaurant ist ziemlich neu.
Aber ich denke, der Wirt hat eine Goldgrube gefunden ( Wenn er so bleibt) 
Ach ja. Toiletten.
Ich habe sie nicht aufgesucht, aber sie sind im Keller. Dieser ist aber auch mit einem Fahrstuhl zu erreichen.

Allgemein

Da der Streik im öffentlichen Nahverkehr für Freitag und Samstag angekündigt wurde, wollten einige Erledigungen am Donnerstag vornehmen. Und tatsächlich waren Bahnen und Busse sogar sehr pünktlich an diesem Tag – natürlich war die S11 nicht ganz fahrplanmäßig (10 Minuten später wegen einer vorausgegangenen Fahrt), aber der Zug vorher war ganz ausgefallen (unberechtigte Personen auf den Gleisen). Doch insgesamt passte alles recht ordentlich für uns.
Doch insgesamt war es dann doch schon fast 16.00 Uhr – und wir hatten etwas Hunger und wollten zu Hause nicht mehr das Kochen anfangen.
Daher fiel unsere Wahl auf das Gladbacher Fischhaus. Hier wird von Dienstag bis Samstag von 10 Uhr bis 21 Uhr Fisch verkauft und Fisch serviert.
Wir sind dort schon öfter eingekehrt und kaufen gelegentlich auch frische Ware für zu Hause.

Ambiente

Die Ausstattung ist innen recht gut ausgefallen. Die Wände sind grau gehalten und allerlei Meeresgetier ist reliefartig stellenweise abgebildet. An einer Wand ist ein farbiges Unterwasserbild dargestellt und auf dem Weg zu den Sanitäranlagen sieht man eine Siedlung am Wasser.
Uns gefällt diese Dekoration recht gut,

Sauberkeit 

Alles wirkte ordentlich gepflegt.

Sanitär

Die Anlagen sind ebenerdig zu erreichen.

Service

Die Mitarbeiter*innen bzw. das Inhaberehepaar sind freundlich und den Gästen zugewandt. Manchmal wirkt es jedoch etwas zu langsam und bedächtig – schnell mal was essen geht, daher kaum; aber das wollen wir ja auch gar nicht. Wenn wir hier sind, nehmen wir uns daher etwas Zeit dafür.

Speisekarte

Heute telefonierte die Frau gerade und nahm eine Reservierung auf.
Daher kam der Chef selber zu uns an den Tisch.
Ich fragte, ob Austern in der Karte auch auf Wunsch überbacken serviert werden könnten. Das wurde verneint. Dann wollte ich die Fischsuppe als Vorspeise und für meine Frau Garnelen. Nun erzählte der Mann, dass es seit neuer Zeit auch Sushi bei ihnen gäbe und zeigte die Spezialkarte.
Darauf wählten wie Sushi, Garnelen, Backfisch und Kabeljau.

Die verkosteten Speisen 

vorweg: Brot, Aufstrich, frische Fischstückchen

Das Brot ist stets frisch und knusprig. Der Aufstrich sah wie eine grüne Creme aus und mundete recht angenehm. Die Lachshappen waren ebenfalls erfreulich im Geschmack.

Garnelen, kleine Portion (13,90 €)
in Kräuter-Knoblauch-Öl

Die fünf Stücke waren gut gebraten und innen saftig. Das Ölgemisch war sehr aromenreich und schmeckte auch gut zum Brot.

Sushi – Maki Lachs (6,00 €) und Maki Thun (6,90 €)

Die kleinen Sushi-Rollen waren schön angerichtet. Es waren jeweils acht Exemplare. Sojasauce wurde separat gereicht und eine Schale dazu gestellt. Etwas Salat rundete das Bild ab. Auch Wasabi-Paste und eingelegter Ingwer gehörten dazu.
Der Geschmack entsprach meiner Vorstellung; ich esse gelegentlich einige Stücke (hier und da) – bin aber weit entfernt davon von den Qualitäten Ahnung zu haben.
Aber ob ich das hier brauche, überlege ich mir noch - vielleicht nehme ich beim nächsten Besuch doch wieder die ausgezeichnete Fischsuppe.

Frittierter Backfisch im Teigmantel mit Kartoffelsalat (16,90 €)

Man kann auch andere Beilagen wie Pommes, Kartoffeln und Salat erhalten. Uns sagt der hauseigene Kartoffelsalat recht gut zu. Die Stücke sind mundgerecht. Die begleitende Creme hat eine grünliche Farbe und feine Aromen. Kleine Gurkenstücke haben wir auch erkannt.
Das Fischstück war recht groß. Die Panierung war knusprig. Das Innere schön weich. So wie es früher auf der Kirmes im Brötchen gereicht wurde und heute nach unserer Meinung leider nicht mehr angeboten wird.

Kabeljaufilet vom Grill und Kartoffelsalat (25,90 €)

Auch hier hatte das Filet eine angemessene Größe. Das Fleisch war innen saftig und ansprechend im Mund. Die Haut war gut zu essen; hätte für mich aber noch knuspriger sein dürfen.

Getränke

Gaffel Kölsch – Flasche 0,33 l (4,90 €)

Wir hatten vom Einkaufen und Bummeln etwas Durst und tranken das Kölsch daher recht gerne. Es war gut gekühlt und wurde in große Gläser vorsichtig abgefüllt und serviert.

Preis-Leistungs-Verhältnis

Meeresfrüchte haben ihren Preis und daher waren die geforderten Summen nicht besonders überraschend. Aber das Kölsch fanden wir zu hoch angesetzt.

Fazit

4 – gerne wieder – die Gerichte sind schmackhaft und frisch zubereitet; die Wahlmöglichkeiten sind auch breit genug angelegt. Bei den Getränken werden wir wohl Wasser bestellen.

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 26.02.2026 – nachmittags – 2 Personen

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm
 

Wir haben mit 18 Personen meinen runden Geburtstag gefeiert. Der Service war sehr aufmerksam und freundlich. Essen und Getränke wie immer sehr gut, große Auswahl auch für Veganer . Meine Gäste waren begeistert. Ein perfekter Abend!

Die kleine Bar in einer Seitenstraße der langen Fußgängerzone ist Recht bekannt in der Stadt. Hier gibt es südamerikanische Snacks und (nicht nur südamerikanische) Getränke. Aber wenn man schon mal da ist, trinkt man natürlich nichts alltägliches.
Polar heißt das Bier aus Venezuela und ist mit 4,50 Euro gut investiert. Quilmes kommt aus Argentinien und verliert den Geschmackstest sehr deutlich. Das spanische Estrella Galicia und das deutsche König Ludwig Hell lassen wir aus.