Bayern

Stellt Euch mal vor, Ihr seid an der Bootsanlegestelle von Gstadt am Chiemsee und seht dort direkt am Ufer ein Wirtshaus mit einem großen Wirtsgarten. Würdet Ihr vermuten, daß man dort auf Feinschmecker-Niveau kocht? Nein? Ich schon, denn ich habe in detektivischer Kleinarbeit recherchiert, daß Andre Siegmann als Chef der Küchenbrigade fungiert, auf seiner Vita so Schwergewichter wie Schuhbeck, Winkler und Dieter Müller auftauchen und er in den Künstler Stuben des Wirtshauses eine gehobene bayrische weltoffene Küche anbietet. Das gilt es zu testen. Denn wer Siegmann heißt, kann doch kein Verlierer am Herd sein………….??

Kaum betreten Schatzl und ich das Haus von der Terrasse her, nimmt uns auch schon eine jungdynamische und überaus freundliche Bedienung in Empfang. Sie muß auch nicht erst in ihrem Reservierungsbuch nachschauen, sondern führt uns schnurstracks durch den langgezogenen Gastraum, vorbei an mit Kamera behängten Aisaten, die einträchtig neben nie aussterbenden weiße-Socken-in-Sandalen-Trägern sitzen, läßt sich auch von wild durcheinander laufenden hoffnungsvollen Sprösslingen, die von ihren Eltern völlig ignoriert werden, nicht aus der Ruhe bringen und erreicht mit uns schließlich die Tür zu den Künstler Stuben.
die Einrichtung - noch war genügend Licht :-)
Und was für ein Unterschied zum tobenden Wirtshausleben, hier herrscht Stille und Kerzenschein. Wir sind die einzigen Gäste, weil – wie uns die redefreudige Sara (steht auf der Rechnung) aufklärt, die Gesellschaft, die eigentlich ebenfalls hier speisen wollte, den großen Gastraum bevorzugt hat. Was für ein Glück, so bleiben wir den ganzen Abend allein.

Die Kerzen werden auch das einzige Licht bleiben, und wenn jemand von Euch zu dunkle Fotos reklamieren will, vergeßt es! Das ist authentisch, Schatzl und ich haben auch nicht mehr gesehen!!

Zack, ist Sara wieder da, reicht uns die Speise- und Weinkarten, stellt frisches Brot und eine Auswahl an Preiselbeerbutter, Olivenfrischkäse und Olivenöl auf den Tisch und erkundigt sich fürsorglich, ob wir gerne ein Mineralwasser hätten? Ja, mögen wir und bekommen ein Adelholzener Classic (0,75 l. € 5,50).
schöner, stimmungsvoller Tisch
Die Speisekarte umfaßt zwei Seiten, links ein Menü, rechts zum selber Zusammenstellen die à la carte Gerichte . Da gäbe es so interessante Leckereien wie asiatische Ravioli mit schwarzen Champignons, Lauch und Chili – Schuhbeck läßt grüßen :-)) -  oder Haxe vom Salzwiesenlamm mit Pak Choi. Aber Schatzl und ich bleiben an der Menüseite hängen. Sechs Gänge zu € 89,--, vier zu € 48,--:

Marinierter Seeteufel mit Aubergine und Wasabi
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Japanische Pilzessenz mit Wan Tan
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Zweierlei von der Chiemsee Renke auf einem Karotten-Vanille-Ragout
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Praline vom Reh mit Wirsing und Madeirakirschen
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Karamellisierter Chicorée an Blauschimmelkäse
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Sabayon vom dunklen Bier der Hofbräu Traunstein mit einem warmen
Kuchen von Valrhona-Schokolade und hausgemachtem Himbeereis
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Während Schatzl noch mit sich ringt, ob er vier oder sechs Gänge bestellen soll (als ob es da Unklarheiten gäbe *lach*), wühle ich mich durch die Weinkarte. Irgendwo muß doch  da was Prickelndes zu finden sein?!!? Auf der letzten (!) Seite werde ich dann fündig: Pol Roger lese ich da, gilt als eines der besten und exquisitesten Häuser der Champagne. Da ist doch der aufgerufene Preis von € 69,-- sehr gastfreundlich. Ich kann nicht beurteilen, ob es stimmt, daß die Keller von Pol Roger die kältesten der Champagne sind, die des Wirtshauses sind es auf alle Fälle nicht. Denn obwohl uns Sara versichert, daß die Flasche ganz kalt sei, war das eingeschenkte Glas weit davon entfernt zu beschlagen. Zumindest war der Sektkühler im weiteren Verlauf des Abends hilfreich.

Mit was wird uns wohl Herr Siegmann den Gaumeln kitzeln? Ich war mir sicher, daß es einen Gruß gibt und das Brot mit den Aufstrichen nur dazu dient, daß der Champagner nicht sofort in den Kopf steigt. Und prompt erscheint Sara mit zwei verheißungsvollen Tellern: Gebratene Jakobsmuschel mit Kräuterpesto (ohne Knobigeschmack) auf Zuckerschote. Prima, Herr Siegmann, Sie machen Ihrem Namen alle Ehre! Als ausgewiesener Nicht-Jakobsmuschelfan fand ich die Kreation überaus gelungen, weil die Kräuter dem gerne geschmacklosen Muschelklops eine schöne Dynamik verliehen und die Zuckerschoten einen höchst spannenden asiatischen Beigeschmack lieferten.
so grüßt die Küche
Auch die Vorspeise in Form des marinierten Seeteufels zeigte, was man hier unter weltoffen versteht. Die Aubergine sah aus wie ein Muffin, war lauwarm und kam glücklicherweise ohne das typisch süßlich Mehlige im Geschmack aus, Wasabi statt Meerrettich – da dreh ich die Hand nicht um, aber Wasabi ist halt „en vogue“. Der Seeteufel von bester Qualität in etwas arg viel Marinade – ohne zu wissen, was ich da esse, wäre mir deshalb sicher nicht spontan der Seeteufel eingefallen, die albernen Petersilienschnipsel waren überflüssig.  Auf alle Fälle bleibt mein Daumen weiterhin oben.
marinierter Seeteufel / Aubergine / Wasabi
Nun kam für mich der öde Teil des Abends, mußte ich doch zwei Gänge pausieren und Schatzl beim Schlemmen zuschauen. Was zur Folge hatte, daß sich der Champagner wie von Zauberhand in Luft auflöste und wir Sara loschickten, eine zweite Flasche zu holen. „gucken Sie mal, ob Sie eine kalte finden!!“

Es muß an der zunehmenden Finsternis im Raum gelegen haben, daß Schatzl meinen bettelnden Blick bei der Pilzessenz nicht bemerkte. Das passierte mir bei der anschließenden Renke nicht noch einmal. Sowohl vom Päckchen als auch von der Mousse sicherte ich mir ein Gäbelchen. Die Mousse war zwar etwas brav, aber das Renkenpäckchen grandios.

Auftritt Rehpraline. Meine Portion war deutlich größer als Schatzls, was ich ausgesprochen gerecht fand, noch dazu schmeckte es hervorragend. Das Reh fest in Wirsing gewickelt, war schön saftig, die Kirschsoße ein gekonnter Ausgleich zu dem mit Hühnerfarce gefülltem Wirsing-Turm.
Praline vom Reh
Beim nun folgenden karamellisiertem Chicorée hatte ich bei meiner Portion gebeten, den Blauschimmelkäse wegzulassen. Sonst hätte ich den Rest des Abends krank auf dem Boden gelegen. Und wer will das schon. Der Küche ist kein Ersatz eingefallen, dennoch hat der kräftige Karamellgeschmack die Bitterkeit des Chicorées geschluckt. 
karamellisierter Chicorée
Spätestens jetzt war ich pappsatt, aber ein Dessert geht ja immer. Das Bier in der Sabayon hat sich deutlich bemerkbar gemacht – ich mag kein Bier. Schade um das perfekte Schokoküchlein. Schatzl fand seines toll, beim Eis waren wir uns dann wieder einig. Sehr fruchtig ohne sauer zu sein und ohne Eiskristalle.
Sabayon vom dunklen Bier
Zum abschließenden Espresso (€ 2,30) gab’s keinen Keks :-(

Sorry, habe vergessen zu gucken, wo die Toiletten sind. Die volle Punktzahl für die Sauberkeit bezieht sich allein auf die Stuben, da war alles tipptopp, so lange wir genügend Licht hatten ;-)

Alles hat einmal ein Ende, das Essen und die zweite Flasche Pol Roger auch. Harry, hol schon mal den Wagen… Quatsch, Sara brachte die Rechnung. Und – ich hielt die Rechnung ganz nah ans Gesicht, um sie dann Schatzl zu zeigen, hatte sich doch glatt der Champagnerpreis von € 69,-- von  der Karte in € 78,-- auf der Rechnung verwandelt.  Es spricht für Sara, daß sie voll erschrocken schaute und mit der Rechnung davoneilte.  Jetzt bin ich doch mal auf die Erklärung gespannt, dachte ich. Sara kam leicht geknickt zurück und meinte, daß da beim Programmieren ein Fehler unterlaufen sei und ihr das sehr leid täte. Glauben wir ihr und sind auch nicht bös. Aber es zeigt sich halt wieder mal, immer schön Obacht! geben, gell?

Und bevor jetzt irgendwelche Moralapostel mahnend den Finger heben, NEIN, wir sind NICHT ins Auto gestiegen. Unser Hotel war nur ein paar Gehminuten weg, und die frische Luft tat uns gut.

Fazit: ein wunderschöner Abend mit einem Feinschmeckermenü auf sehr hohem Niveau, romantisches Ambiente, aufmerksamer Service – da werden wir sicher zu Wiederholungstätern.
*
 

Der blaue Sommerhimmel lädt zum Ausflug ein, also fahren wir los und landen in Hetzenhausen einem Ortsteil der Gemeinde Neufahrn bei Freising, beim Hofmeier, so nennen die Stammgäste aus dem Ort das „Hotel und Landgasthof Hofmeier“, das von der Familie Hofmeier in ? Generation geführt wird, das schon an der Straße ein „Herzlich willkommen“ Schild präsentiert.Wir nehmen im Wirtsgarten selbstständig Platz, am Montagmittag ist keine Not an Sitzplätzen. Kaum gesessen und den zweiten Willkommensgruß auf der Serviette zur Kenntnis genommen kommt ein bayrischer netter Kellner mit den Speisekarten und fragt nach Getränkewünschen. Wir entscheiden uns, „ja wie üblich“ ein Weißbier vom Franziskaner in der alkoholfreien Ausführung  zu €3,30, ein Mineralwasser 0,25l zu € 2,10 und ein Glas österreichischen Roten aus der Zweigelttraube 0,2l zu € 6,00. Die Getränke sind gut temperiert und schmecken daher auch sehr gut. Der Wirtsgarten macht einen sehr gepflegten Eindruck und der vor einigen Jahren angebaute Wintergarten ist lichtdurchflutet, macht Lust zum Aufenthalt im Inneren. Nach nicht allzu langer Zeit  erscheint unser Kellner und präsentiert die bestellten Teller
  Kalbsschnitzel mit Rahmpfifferlingen und hausgemachten Spätzle und kleinen Salat zu € 17,30 sowie Damhirschmedallions mit Kirschpfeffersoße, Kartoffeltalern und Schmorgemüse zu € 18,30. Beide Gerichte duften ganz hervorragend und schmecken auch so. Gut gewürzt, auf den Punkt gebraten und ausreichend in der Portion. Aber a bisserl passt noch rein, der Service bringt die Dessertkarte und wir wählen „ Hofmeier Finale“ mit 2 Löffeln zu € 6,20.
Das Erdbeerparfait schmeckt sehr gut, die Crème brûlée mit der knackigen Kruste noch besser und die Mousse au Chocolat mit dem Geschmack der dunklen Schokolade ist  der krönende Abschluss. Zum gefälligen Ende genießen wir Espresso zu €2,20 und Reneklodenbrand im Holzfass gereift aus der Hofmeier Hausbrennerei 0.02l zu €4,00. Der Espresso kommt etwas dünn aus dem Vollautomat, aber der Schnaps ist sehr gut und fruchtig.

Der Wirtsgarten ist barrierefrei, der Rest des Landgasthofes nicht und die gepflegten und sauberen Toiletten befinden sich im Keller.

Sehr zu empfehlen, auch für größere Gruppen.

Auf dem Weg zum Baden jammerte Spotzl mal wieder, ich hab Hunger. In Geisenfeld auf dem Kirchplatz das Auto auf den sehr begehrten öffentlichen Parkplätzen abgestellt sahen wir  beim im neuen Rathaus befindliche Maximilian`s gibt es ab 9 Uhr Frühstück. Liegt genau in der Zeit, also rein . Vom Kirchplatz aus gibt es einige Stufen, wenn man aber rechts vorbei zum Rathaus geht kommt man ebenerdig rein. Die Toiletten befinden sich dann auch ohne weitere Stufen. Eigene Parkplätze gibt es nicht und für die öffentlichen braucht man eine Parkscheibe und kann kostenlos 2 h parken. Sonntags ist diese nicht erforderlich.
 
Service
Wir betraten das Lokal, um kurz nach neun Uhr war es uns draußen noch zu kühl, und suchten uns einen Platz. Die junge Dame, mit rotem Bistroschurz als Servicekraft erkennbar, kam auch gleich zu uns an den Tisch begrüßte uns freundlich und fragte, ob sie uns den schon was zu trinken bringen dürfte. Bei der Bestellung vom Kaffe wurden wir gefragt, welchen wir gerne haben möchten, groß oder klein.  Eine Karte befindet sich auf dem Tisch, vom Nachbartisch noch eine stibitzt und nach Frühstücksangeboten geschaut. Wir wurden auch schnell fündig und konnten die Frage bei der Getränkelieferung, ob wir was frühstücken möchten auch gleich beantworten und unsere Bestellung aufgeben. Das Besteck mit Servietten und Streuer-Mühle wurde auf einem Teller an den Tisch gestellt und das Frühstück ließ auch nicht lange auf sich warten. Sie wünschte uns einen guten Appetit und fand auch noch Zeit um während des Essens an unseren Tisch zu kommen und nachzufragen, ob alles in Ordnung sei. Ein nachgeordertes Wasser fand auch recht zügig Platz an unserem Tisch. Nun wurde es voller, wir genossen unser Essen und sahen wie sie mächtig im Stress war, was zufolge hatte, wir saßen ca. 10 min. vor unserem leeren Geschirr. Beim abräumen erkundigte sie sich, ob es uns denn geschmeckt hätte und wollte schon wieder davon flitzen. Ich orderte schnell die Rechnung und sie sauste davon mit den Worten, bringe ich gleich.  Es wurde immer voller und während ihres umherwirbelns bekamen wir die Worte von der Ferne an den Tisch, komme gleich. Nach wieder 10 min. war es dann soweit, sie traf mit der Rechnung an unserem Tisch ein. Sie ließ sich den Stress nicht anmerken, lächelte freundlich, bedankte sich für unseren besuch , verabschiedete uns freundlich und wünschte uns noch einen schönen Sonntag.
Wegen uns würde sie 4,5 Sterne bekommen, leider aber Abzug wegen der 20 minütigen Wartezeit. Sie kann nichts dafür, aber der Betreiber sollte sich mal Gedanken machen, bei der Anzahl der Plätze, eine Bedienung, die auch noch Getränke selber einschenken muss. Darum 1 Stern Abzug, also  3,5 Sterne.
 
Essen
Die Karte ist etwas kleiner und länglich und besteht aus bedruckten Karton Seiten. Der Einband trägt die Farbe rot und das Logo drauf. Unsere waren leider schon ein wenig abgegriffen mit Rest Flecken von anderen Gästen vor uns versehen. Es wird hier Frühstück angeboten und zum Essen bekommt  man Vorspeise, Pasta, Fleischgerichte, Burger, was für den kleinen Hunger, Salate und Nachspeisen. Für die kleinen ist auch eine Spalte vorhanden. Es sind nicht zu viele Gerichte vertreten.




 
Wir hatten einen großen Kaffee für 3.- € und einen kleinen Kaffee für 2.- €





 
 
Diese waren schön heiß und schmeckten uns.
 
Als Frühstück wurde einmal das American Breakfast – drei Spiegeleier mit gerösteten Speckstreifen , Butter und gemischten Brotkorb für 5,80 € gewählt.
 
 
Die drei Spiegeleier konnten uns jetzt nicht so ganz überzeugen. Sie waren sehr weit gegart, das Eiweiß zum Teil sehr knusprig und der Dotter schon hart gegart. Gewürzt waren sie nach unserem Geschmack nach gar nicht. Der Speck hatte einen sehr guten würzigen Geschmack und war sehr kross. Die Deko, gut ob man die braucht, Spotzl schon sie schnell auf meinem Teller – mag ich nicht, ist zu gesund.
Und einmal das Klassik-Frühstück, verschiedene Wurstsorten, Käse, Salami, weiches Ei, Honig, Konfitüre, Butter, gemischter Brotkorb für 7,90 €





 
 
Hier konnte das Ei überzeugen, perfekt gegart mit wachsweichen Dotter, so wie wir es mögen. Es gab eine schöne Auswahl an Wurst, die geschmacklich gut war, auch der Salami fehlte es nicht an Geschmack. Die 3 Scheiben Käse mussten sich auch nicht verstecken, einzig der Camenbert, der hatte absolut keinen Geschmack, auch nicht als er wärmer wurde. Butter, Marmelade, Honig in abgepackter Variante. Dieses Frühstück passte.





 
 
Im Brotkorb, der für uns beide Gedacht war befand sich eine Sternsemmel und eine Körnersemmel – für zwei Personen, muss man sich das ausraufen wer welche bekommt ? Geschmacklich waren sie nicht schlecht, aber auch nichts besonderes. Dann gab es noch helles Baguett, für jeden 4 Scheiben. Einfaches normales, aber frisches Baguett. Und noch für jeden 4 Scheiben, art Vollkornbaguett, das war etwas „lätschig“. Geschmacklich in Ordnung.






Ein nachgeordertes kleines Wasser wurde im Glas serviert und fand sich auf der Rechnung als Tafelwasser, 0,2 l für 1,90 € wieder
 
Für den Preis ist was drauf, aber halt nichts besonderes, das wir sagen könnten , da musst du unbedingt hin. Einfach halt und  man wird satt, 3,5 Sterne.
 
Ambiente
Vorm Eingang gibt es einen außen Bereich mit Art Rattan-Korb- Stühlen. Beschattet wird dieser Bereich mit Sonnenschirmen. Im Innenbereich gibt es an beiden Enden eine Art Lounge mit Kunstlederbänken . Der andere lang gezogene Bereich , an der sich an einer Seite die Theke mit Barhockern befindet ist mit Tischen und Stühlen ausgestattet . Die Stühle aus dunklerem Holz, die Tische mit dunklerem und hellerem Holz gemischt. Es wird mit ein paar Pflanzen in roten Übertöpfen dekoriert. Auf dem Tisch steht eine Speisekarte und ein Zuckerstreuer. Das Besteck und die Servietten wurden auf einem Teller gebracht und dazu gab es eine Kombi aus Salzstreuer und " Pfeffermühle", nur in der Mühle wurde nachgefüllt mit leider nur " Asche" Pfeffer.Die Zimmerhöhe ist sehr hoch mit einer Art Gewölbe Decke. Im Hintergrund lief leise Radio Musik. Das beschrieben Cafe –Bar ist hier gegeben, die Bezeichnung Restaurant finden wir etwas unpassend, da fehlt uns einiges hierfür. Für Cafe- Bar geben wir 4 Sterne.





 
Sauberkeit

Im Lokal selber war soweit alles sauber, ein paar kleine Staubspuren. Diese gab es auch auf den Toiletten. Aber das Cafe hatte gerade aufgemacht und auf beiden Toilette, Männlein wie Weiblein gibt es keine Möglichkeit sich nach dem Hände waschen sich diese auch abzutrocknen, alles leer, geht gar nicht. 3 Sterne

In meiner letzten "Werbung" für das Parkhotel Frank und dessen Kulinarium schrieb ich " Es hat uns so gut gefallen, dass wir im Juli erneut 3 Tage als Gast im Hotel verweilen werden". Bevor wir dieses Jahr unseren ersten Sommerurlaub angetreten haben, haben wir einen kleinen Zwischenstopp in Oberstdorf - unserer neuen Wahlheimat - gemacht. Gebucht über die eigene Homepage das Angebot "Hier und jetzt" zwei Übernachtungen inkl. einem 5 Gang Gourmet Wahlmenü, zu einem Preis von 238 Euro pro Person, "do kannst ned meckern".


Allerdings war die Hinfahrt nach Oberstdorf fast schon einem Fiasko gleich. Wir planten 4 Stunden, irgendwo noch einen kleinen Snack zu sich nehmen, maximal mit 4,5-5 Stunden Fahrzeit. Leider versauten uns viele Holländer, polnische LKW`s (zwischenzeitlich auf alle 3 Spuren auf der Autobahn), litauische und ukrainische Viehzücht-Laster, sowie zahlreiche PKW`s aus der ehemaligen Dähdere uns die Fahrt, so dass wir nach knappen 8 Stunden endlich in die Tiefgarage des Parkhotel Frank hinein gefahren sind. 


Nach zwei Aufgüssen in der imponierenden Saunalandschaft und einer kurz zeitigen Testphase (keine 30 Sekunden) des vorwärts Kraulschwimmen gegen die Strömungsanlage, äähh das wirft die Frage auf: Wie schaffen es Profis, dass sie bis zu 4-8 Stunden am Stück das schaffen ?? meine erste Zwischenziel-Ankunft  nach dem Nass-Erlebnis: die Zimmer eigene Minibar. Ein Viertel Pfälzer Weißwein (Grauburgunder aus Bad Dürkheim), ein halber Liter Wasser mit viel Hefe und ordentlich Trübung mussten mich etwas auffrischen. Gut gestärkt und frisch geduscht, natürlich hatte ich alle 5 Duschhähne (zwei oben und drei seitlich) auf gedreht, lief ich dann mit meiner Frau unten in den Restaurant Bereich. In meiner vorherigen Bewertung bin ich da etwas mehr drauf eingegangen, nur so viel. Wir fühlten uns mal wieder pudelwohl. 
Großzügige Platzverhältnisse, durch geschickte Auswählung der Tische des Serviceteams hat jeder Gast extrem viel "Privatsphäre". Auf den Tischen liegt jeweils das abendliche Menü, hier kann man wählen zwischen zwei Menüs. Passt ein Gang nicht, können auch die einzelnen Gänge ausgetauscht werden, passt kein Gang auf der Karte, wird extra was zubereitet. Das obere Menü hieß "Grenzenlos", hier wird regionale und internationale Kost mit dem Drang nach höherem angeboten. Als Alternative immer weiter unten das Menü "Heimatstücke" frische regionale Kost mit Ambitionen. Wir entscheiden uns für eine Flasche Wasser mit Kohlensäure, dazu ein Hefe von Schneider, leider sind die größten Gläser im Restaurant etwas bessere Schnapsgläser mit 0,3 Liter, zur Auswahl stehen Schneider hell und dunkel 0,3 für rekordverdächtige 4,20.


Wir entschieden uns beide für das Menü "Grenzenlos" kaum entschieden kam schon der Gruß aus der Küche.

 Das Amouse Bouche " Passionsfrucht Mouse mit Forellenschaum". Optisch und geschmacklich schön ausbalanciert, was aber die Frage aufwirft ? Was hatte dieser Gruß mit dem Menü zu tun ? In der Kategorie "ambitionierte Küche" ist ein Amouse Bouche in der Regel ein erster Fingerzeig, was denn der Gast heute erwarten kann. Leider fanden sich weder die Forelle, noch Fisch im Allgemeinen, ganz zu schweigen von der Passionsfrucht (??) nicht in den angebotenen Menüs. Geschmeckt hat es trotzdem. Es ging weiter mit einer doppelten Kraftbrühe vom Allgäuer Bio-Rind mit "Flädle" und ein wenig Gemüse. Die Suppe kam etwas langweilig angerichtet in einer klassischen Suppentasse daher, aber der Geschmack war richtig klasse. 


Für den nächsten Gang bedarf es ein sportlicher Betätigung in Form eines 50 Meter Laufes zum Salatbüffet. " Sommerliches Salatbuffet mit Anti Pasti", fast alle Salate schmeckten "gesund" ohne Sättigungsgefühl im Magen zu verbreiten. Vorbei ist es mit Soßen aus dem Tetra Pack, wo man nur vom Hinschauen alleine 5 Kilo zunimmt. Ich nahm mir, voraus schauend, dass es nie im Parkhotel Frank ordentliche Beilagen zum Hauptgang gibt, diverse Scheiben Brot mit und naschte schon mal vom letzten Gang "Käse vom Brett" und nahm mir "frech wie ich bin" schon mal gute 100-150 Gramm Käse mit, ich probierte alle Arten und Sorten (und es war kein schlechter dabei). Die Anti Pasti Auswahl war in Ordnung, ich hatte mir nur eingelegtes Gemüse und Tomate Mozzarella mitgenommen, das schmeckte ganz gut.


Vor dem Servieren des Hauptganges "Kalbsrücken im Ganzen gebraten", 


schaute ich in die Weinkarte. Für mich sollte es ein Rotwein sein, (leider) ein Mittelklasse Rotwein aus Österreich, meine Frau wählte einen sommerlich spritzigen Weißwein,der hatte richtig klasse. Ein Weißburgunder aus Freiburg (das Viertel für 7,50), für meinen blauen Zweigelt wurden knappe 8 Euro (fande ich etwas zu hoch kalkuliert) veranschlagt.


Der Kalbsrücken wurde dann auf weißen Tellern zeitgleich serviert. Er war butterzart und hatte einen ausgezeichneten feinen Kalbsgeschmack. Der Rücken war von einer Gelee-Rotwein-Reduktion umhüllt, die dunkle Sauce hatte noch ein wenig von Gemüse, das passte ganz gut, allerdings fand ich überhaupt keine Sättigungsbeilage auf dem Teller. Links und rechts vom Fleisch lagen 2 Schnipsel von der Kartoffelschale, das hatte einen leicht "crunchig sandigen" Geschmack, ich hoffe doch nicht vom Ackersand :-), ob das so gewollt war ?


Auf den Punkt gebracht: Es fehlte eine Schüssel Pommes. Also musste ich wieder ans Salatbüffet laufen mir 2,3 Scheiben Brot holen, zeitglich nahm ich nochmals Käse mit (es gab einen ausgezeichneten franz. Butterkäse) – damit entfiel der Gang nach dem Dessert zum Käsebrett. Zum Kalb gab es dann Graubrot, nach dem Kalb gab es Käse.


Das Dessert dann wieder ganz nach dem Geschmack:


„Am Abend nicht allzu viel Essen“, eine riesiger weißer Teller, obendrauf ein fruchtiges Sorbet (was ein Gag, oder ?) sowie Vanille Espuma sowie eine Himbeeresauce. Insgesamt eine runde und ein sehr guter Abschluss eines feinen Menüs.


Nach dem Abendessen sind wir noch Oberstdorf rein, ein richtiges Sättigungsgefühl wollte sich in meinem Bauch nicht breit machen, als ich dann noch bei der Traube die Empfehlung las: „ Schlemmertoast – 2 zart rosa gegarte Lendenstücke, mit Pfifferling-Rührei, Sauce Hollandaise und Käse überbacken“ musste ich kurz überlegen. Aber meine Frau sah dann schon im Augenwinkel die Eisdiele, wo ich mir zum Abschluss noch 5 Kugeln Eis und eine doppelte Portion Sahne genehmigt hatte.


Fazit:
Beim Auschecken zwei Tage später fragte ich bei der Familie Frank nach, warum es keine echten „Sättigungsbeilagen“ in den Menüs gibt. Die Antwort von Herrn Frank verdutzte mich, „bestellen sie doch einfach beim nächsten Besuch eine Schüssel Pommes extra“ - vielleicht klappt es ja dieses Jahr im September noch mit einem erneuten Besuch, bis dahin wünschen wir dem


alles Gute :-) Wir kommen wieder !! 

Stipvisite im Weissen Brauhaus im Tal, in der Münchner Innenstadt. Obwohl gut besucht finden wir noch ein Plätzchen an einem Tisch mit weiteren Gästen.
Der Service ist schnell und sehr nett. Wir bestellen Weißbier TAB7 vom Fass zu € 4,12 und Weißbier TAP3 vom Fass, ebenfalls zu € 4,12, eine sehr lustige Preisgestaltung, das Bier ist allerdings ernst zu nehmen, es schmeckt hervorragend, richtig temperiert und toll gezapft.
Zum Speisen bestellen wir den Spanferkelbraten mit Knödel zu je € 12,90 und weiterhin Krautsalat zu € 2,20 und Beilagensalat zu € 2,80. Nach kurzer Wartezeit werden die Teller gebracht, alles sieht sehr gut aus und schmeckt auch so, das Fleisch ist weich mit knackiger Kruste. Der Knödel ist frisch und saugt die sehr gute Soße gierig in sich auf. Die beiden Salat sind frisch und sehr gut gewürzt.
Zum Nachtisch noch eine Marille vom der Brennerei Lantenhammer 0,02l zu € 4,00 und ein Espresso zu € 2,15.
Wir sind sehr zufrieden, waren schon öfter „beim Schneider“ und freuen uns sehr, dass die bayrische Wirtshauskultur noch Bestand hat, obwohl sie im Massenstrom der Touristen liegt.

Im Hotel Dolce liegt als Teil der vielfältigen Gastronomie das vor noch nicht so langer Zeit eingerichteten „Le Bistro“. Bei einem früheren Besuch war das Bistro noch Teil der Stephans Bar.
Das Mobiliar wurde etwas umgestellt und die hohen Tische und Stühle entfernt und  dem aktuellen Bereich der Bar eingegliedert. Die Lokalität ist barrierefrei erreichbar, die Toiletten im Untergeschoß sind mittels eines Aufzuges zugänglich und schon an dieser Stelle erwähnt, sauber, gepflegt und wohlriechend.
Unmittelbar nach dem wir Platz genommen haben, der nette Service hat uns die Wahl gelassen, da wir die einzigen Gäste waren, werden die Speisekarten an den Tisch gebracht. Der Bedarf an Aperitif wird erodiert, wir nehmen 2 Gläser S&M Rose 0,1l zu je € 9.00 und bestellen für danach ein Weißbier alkoholfrei zu € 5,00 und später noch dazu Merlot 0,1l zu € 5,00.
Die Dorade royal mit Zucchini Kartoffel Gemüse und das Olivenpesto zu € 16.00 bot einen recht appetitlichen Anblick. Der Fisch, auf den Punkt gegart schmeckte sehr gut und war gut gewürzt. Sehr schön zu schmecken waren die Röststoffe, da der Fisch auch auf der Fleischseite leicht angebraten war. Das Zucchini Kartoffel Gemüse schmeckte mir hervorragend, wird in die Liste der Gerichte, die auch zu Hause probiert werden aufgenommen. Das Entrecôte  300gr.mit Speckbohnen und Kartoffelgratin zu € 24,00 erfüllte die in es gesetzten Erwartungen voll und ganz. Medium, wie bestellt, von guter Qualität und geschmacklich sehr gut. Die Beilagen sehr gut, noch knackig die Bohnen und das Kartoffelgratin mit Biss und Schmelz hat auch gemundet.
Zum Schluss noch ein Dessert, die Erdbeervariation zu € 8,00 soll es sein und sie ist sehr schön angerichtet und schmeckt sehr gut in allen Variationen.  Ein nicht ganz günstiges aber schmackhaftes Mittagessen. Ein wiederholter Besuch ist nicht ausgeschlossen, da schon alleine die interessant langen Öffnungszeiten ohne Ruhetag dafür sprechen.

Unser letzter Besuch in der Ouvertüre liegt schon über zwei Jahre zurück. Zufrieden stellten wir heute fest, daß das Essen, der freundliche Service und das Ambiente immer noch konstant auf hohem Niveau liegen.

Die Ouvertüre ist eines der besten Lokale in Ingolstadt mit Balkanküche. Selbst im Guide Michelin ist das Restaurant erwähnt.


Lage:

Das Restaurant liegt mitten an der Haunwöhrer Straße, das rosafarbene Gebäude ist leicht zu finden. Im Hof gibt es einige Parkplätze, ebenso neben dem Vordereingang.

Vor dem Eingang stehen einige Tische auf der Terrasse, zur Straße hin abgeschirmt durch weiße Palisaden.


Ambiente:

Der Gastraum ist nobel eingerichtet. Die Tische tragen weiß gestärkte Stofftischdecken, eine Vase mit frischem Blumengesteck dient als Tischschmuck. Weiße Stoffservietten, ebenfalls frisch gestärkt und kunstvoll gefaltet. Das Besteck wirkt wie frisch poliert.
Gastraum
An den Wänden hängen Ölbilder, Bänke und Stühle sind mit edlen Stoffen gepolstert.

Hinten gibt es noch einen Nebenraum, ideal für Gesellschaften. Die Einrichtung ist ebenso nobel und es gibt einen separaten Zugang zum Hof (praktisch für Raucher).


Service:

Wie wir heute erst erfuhren, verstarb die frühere Chefin vor drei Jahren. Ihre Cousine trat an ihre Stelle - wir waren verblüfft über die äußere Ähnlichkeit und auch die herzliche Art.

Ihr Service war ebenso tadellos. Angefangen von der Begrüßung bis zur Auswahl des Tisches. Stets freundlich und aufmerksam, ebenso wie der Kellner (vielleicht auch ein Familienmitglied?) und die junge Bedienung.

"Bitte" und "danke" gehören gleichfalls dazu wie die kompetente Beratung bei der Auswahl der Speisen und der dazu begleitenden Getränke. Mehrmalige Nachfragen, ob alles in Ordnung sei oder wir noch einen Wunsch hätten, war selbstverständlich. Inklusive einem freundlichen Lächeln. So etwas findet man (leider) nicht oft.


Essen:

Wir begannen heute mit einer Pfifferling-Creme-Suppe mit Croutons (4,90 Euro). Erstklassig gemacht! Die Suppe wurde bereits nach wenigen Minuten an den Tisch gebracht.
Pfifferling-Creme-Suppe
Sehr heiß und aromatisch in Duft und Geschmack. Die Konsistenz schön cremig, nicht zu dick. Die Weißbrotwürfel leicht geröstet und schön knusprig.

Der Geschmack war intensiv nach Pfifferlingen, die Brühe war elegant abgeschmeckt. Sehr empfehlenswert!


Meine Partnerin machte weiter mit Pfifferlingen und Putenmedaillons (15,90 Euro). Als Beilage wählte sie Semmelknödel.
Pfifferlinge mit Putenmedaillons
Die Pfifferlinge waren frisch und aromatisch im Geschmack, kein einziges Sandkorn störte den Genuß. Die Putenmedaillons waren von guter Qualität, zart und saftig.

Die Sahnesoße war schön cremig und gut abgeschmeckt. Paßte hervorragend zu dem Gericht und den Semmelknödeln.

Diese schienen hausgemacht zu sein. In der Konsistenz eher weich, als wären die Semmeln in reichlich Milch eingeweicht worden. Ein paar Speckwürfel im Inneren zeugten von handwerklichem Können.


Ich entschied mich heute wieder einmal für den Grillteller (15,90 Euro). Beeindruckend - zwei Cevapcici, ein Fleischspieß und ein Schweine- und Rindersteak. Dazu zwei Kugeln Djuvec-Reis, Pommes frites, Cha-Cha-Sauce und ein Beilagensalat.
Grillteller
Die Cevapcici waren perfekt. Noch schön saftig, nicht totgebraten. Leichter Hauch von frischem Knoblauch. Die drei Stücke Schweinefleisch auf dem Spieß waren ebenso wie das Schweinesteak von guter Qualität, zart und saftig. Letzteres war am Rand teilweise eingeschnitten, damit es sich beim Grillen nicht wellt.

Das Rindersteak war überraschenderweise für Messer und Kaumuskeln eine Herausforderung. Rein optisch war es tadellos - außen scharf angebraten mit fulminanten Röstaromen, innen leicht rosa und saftig. Vielleicht lag es ja nicht an der Zubereitung, sondern einfach am Fleisch selbst. Kann der Koch aber nichts dafür.


Für die Nachspeise folgten wir der Empfehlung des Kellners und bestellten einen Palatschinken Ouvertüre (8,50 Euro). Der krönende Abschluß eines vorzüglichen Mahls!
Palatschinken
Zwei dünne Pfannkuchen, gefüllt mit gemahlenen Haselnüssen, die ein leichtes Aroma nach Amaretto hatten. Zwei Kugel Eis mit Vanille und Erdbeere, die frische Sahne war aus dem Syphon. Hübsch dekoriert mit Johannisbeeren und Ahornsirup. Großes Lob an die Küche!


Fazit:  Erstklassige Küche , tadelloser Service, schönes Ambiente. Ich kann einen Besuch nur empfehlen!

Zusammen mit einem befreundeten Paar waren wir gestern abend (29.07.2016) hier mal wieder zum Essen zu Gast. Das Lokal war bereits auf der Terrasse sehr gut besucht.  Entlang der Hauswand fanden wir einen passenden Tisch. Die Karte wurde von der freundlichen Servicekraft umgehend gebracht.

Das Haus trägt als Beinamen die Bezeichnung "GIFTHÜTTE". Warum, kann der Interessierte gerne in der Karte nachlesen.

Bekannt und beliebt sind die erstklassig zubereiteten Fischgerichte (geräuchert) aus der Region.

2x geräucherte Forelle mit Beilagen        zu   12,00 €
1x Salatplatte                                            zu     6,80 € (Preis ist korrekt!)
1x gebackener Kalbskopf mit Kartoffelsalat & Beilagensalate    zu 9,50 €
sowie diverse Weine (Riesling), Schorle & Mineralwasser

liessen einen Gesamtbetrag von 57,00 € entstehen. 

Wie gesagt für VIER erwachsene Personen, die am Ende die Gerichte allesamt lobten und davon gesättigt waren!!!

Alles machte einen sehr sauberen und gepflegten Eindruck. Die Toiletten befinden sich im Hinterhaus. Der Hof dorthin ist jedoch komplett überdacht. Gebrauchsspuren, wie Lackabwetzungen etc. beweisen, dass das Haus schon einige Jahre auf dem Buckel hat!

Wiederbesuchswert (1* - 5*):  4*

Gesamtsterne (gastroguide)  ****

Besuchsnachweis:  Tisch 32 - Gast -- Datum: 29.07.2016 20:06 Bed.: 2    Rechnung ......

Während eines kleinen Mainschleifen-WoMo-Aufenthalts (28. - 30.07.16) wollten wir abends Essen gehen. Im Gespräch mit der WoMostellplatzchefin wurde von dieser das Gasthaus Zur Krone als erstes Haus vor Ort empfohlen.
Also machten wir uns am Donnerstag abend auf und kehrten dort ein. Die Terrasse des Lokals war bereits fast komplett besetzt. Mit etwas Glück erhielten wir noch einen Tisch.
Die sehr freundlichen weiblichen Servicekräfte waren flott unterwegs und hatten dennoch für jeden Gast einige freundliche Worte auf den Lippen. Wir bekamen die Karten ( Speise- & Weinkarte ). Zusätzlich wurden einige Gerichte auf Schiefertafeln angeboten.

Wir orderten:

1x   Hefe hell (Krautheimer) 0,5 ltr    zu    3,10 €   aus der Region
1x   Wasser spritzig  0,25 ltr             zu    1,60 €
1x   Hähnchenbrust mit Bandnudeln und Salat             zu   12,50 €
1x   Kalbsleber mit Salzkartoffeln und Röstzwiebeln    zu   16,80 €.

Die Getränke kamen superschnell bestens gekühlt an den Tisch!

Die Gerichte wurden nach angemessener Zubereitungszeit gereicht. Sie waren optisch ansprechend auf modernem Geschirr angerichtet. Geschmacklich waren beide Gerichte ebenfalls sehr wohlschmeckend .
Auffallend war, daß identische Gerichte an anderen Tischen in Portionsgröße doch auffallend variierten.  Die Beilage zu meiner Kalbsleber bestand aus vier sehr kleinen Salzkartoffelschnitzchen und einigen gerösteten Zwiebelscheiben. Das wars! Die Nudelbeilage meiner Gattin machte gegenüber der am Nachbartisch auch einen wesentlich
überschaubareren Eindruck!

Leider war die Küche anscheinend etwas im Dauerstress. Wir bekamen mit, wie die Servicekräfte in der Küche ausstehende Gerichte für einen anderen Tisch anmahnten!

Die Gasträume haben wir nur auf dem Weg zur Toilette kurz in Augenschein genommen. Alles machte einen frisch renovierten und sehr sauberen Eindruck!

Zusammenfassend kann man zu dem Schluß kommen, daß sich hier ein neues Pächterteam unter der Leitung von Frau C. Pfaff mit großem Engagement an die Umsetzung ihres Konzeptes gemacht hat. Die Ansätze sind sehr erfolgsversprechend und wenn die eine oder andere Kritik zu Verbesserungen führt, wird dauerhaft hier ein empfehlenswertes Gasthaus entstehen.

Wiederbesuchswert (1* - 5*):   4*

Besuchsnachweis:   Tisch 41   Gast --   Datum: 28.07.2016   20:20 Kellner 1  Rechnung  932  
Gesamtsumme:  34,00 €

Sehr gute Metzgerei mit Wurstwaren, die zur Spitze zählen. Und auch die heiße Theke ist sehr empfehlenswert. Wir probierten den Leberkäse (spitze!!!), die Fleischpflanzerl und die Hähnchenschlegel.

"Oliver Rieger stammt aus einer Gastrofamilie, hat das Kochhandwerk von der Pike auf gelernt und in der noblen Adresse  "Königshof München" gearbeitet. Die Dame des Hauses ist Restaurantfachfrau und Bürokauffrau. Und eines ist bestimmt außergewöhnlich: Die Angestellten dürfen à la carte essen, denn, so die Chefin: 'Die müssen schon wissen, wie unser Essen schmeckt, um es gut verkaufen zu können" so der Bayrische Rundfunk, als er im TV über das Rieders Restaurant im Fernsehen informierte. Auf dem Hinweg unseres Sommerurlaubs hatte ich bereits in der Michelin App nach einem Restuarnt für den zweiten Abend Ausschaue gehalten, ich bin bei dem Tipp für das Rieder`s hängen geblieben.


Bewertungen wie " Schönes Ambiente mit sehr aufmerksamem Service. Das Essen war sehr lecker, alles frisch gekocht so dass wir ein zweites Mal in unserem Urlaub weitere Gerichte probieren mussten :-). Weiter so!" oder " Gehobene Gastronomie in der Mitte Oberstdorfs" sind keine Seltenheit. Wir hatten schon am ersten Tag nach dem Restaurant Ausschau gehalten, von außen sieht das Lokal wie ein ganz normales Allgäuer Familienhaus aus, 
etwas versteckt liegend in einer Sackgasse
erst bei näherem Betrachten erkennt man den kleinen aber feinen Außenbereich, innen geht es gemütlich zu, als sitze man bei einer Allgäuer Großfamilie im Wohnzimmer. Tische mit genügend Platzabstand, einige wenige höherwertig wirkende Accessoires auf den Fensterbänken. Die Tische sind poliert, dunkle Fliesen am Boden. Es gibt einige Zimmer, die Geräuschkulisse alles andere als laut, einfach perfekt.


Kaum gesessen kommt die sehr aufmerksame und wohl gelernte Chefin mit der Aperitifempfehlung, die Empfehlung nahmen wir gerne an, auf tripadisor wird auch regelrecht dafür Werbung gemacht. Wir hatten einen Secco mit Erbeere-Minze Sirup und ein wenig Ruccola, ein echter Knaller (4,90). Allerdings hatten wir nach ¾ leeren des Glases einen kleinen Schlag weg, wohl waren die Früchte vorher noch in Vodka oder was ähnliches eingelegt.


Die Speisekarte ist klein und fein. 3-4 Vorspeisen, 4-5 Hauptgerichte. zusätzlich gibt es noch eine Dessertkarte mit 4-5 Möglichkeiten. Fast jede Portion ist auch als kleine Portion bzw als Zwischengang erhältlich. Ein Menü von Haus aus gibt es leider nicht. "Ich glaube, dass es das Ehepaar Oliver und Brigitte Rieger schafft, eine familiäre Wohnzimmer-Wohlfühl-Atmosphäre entstehen zu lassen. Es ist eine enge Bindung an die Gäste, die zu den Riegers gehen. Egal, ob es Leute aus dem Ort sind, oder Touristen, die von Jahr zu Jahr wieder kommen. Entsprechend hoch ist der Anteil an Stammgästen, die die Küche, das Ambiente und den Service gleichermaßen schätzen." so der bayrische Rundfunk weiter, das Rieders eine echte Perle in der Oberstdorfer Gastrolandschaft.
Wir entscheiden uns gegen das Oberstdorfer Ziegenkäse im Brickteig ausgebraten, sondern für Kohlrabicremesuppe mit Krebsfleisch. 


so wie für die doppelt geklärte Rinderbrühe mit Teigtaschen und Gemüse Julienne, beide Suppen um die 5 Euro, serviert wurden sie mit etwas Graubrot
doppelt geklärte Rinderbrühe mit ausgezeichneten Teigatschen 

Die Betonung liegt auf Teigtaschen, zwei luftig leichte mit Fleisch gefüllte Teigtaschen die leichter Biss, schöne Fleischeinlage. Die Brühe hervorragend abgeschmeckt, die Kohlrabisuppe ausgezeichnet. Schön fluffig-cremig, das Krebsfleisch mit leichtem Biss, leicht nach Meer schmeckend, das machte Lust auf den Hauptgang:

Hüftsteak vom Allgäuer Weiderind, mit frischen Pfifferlingen, zweierlei Sauce und Hand geschabten Spätzle (19,80), 
sah nicht nur gut aus :-)

als Alternative stand die Schnitzel Trilogie im Raum. Ebenfalls vom Allgäuer Weiderind, vom Allgäuer Landschwein sowie von der Putenbrust mit lecker auschauenden Bratkartoffeln, das ganze wurde noch zwei Mal im Laufe des Abends geordert, beide Personen schafften die Portionen nicht, das wird wohl beim nächsten Besuch mein Favorit. Zu trinken hatte ich für den Durst nach dem Secco zwei halbe Weizen, danach noch einen schönen roten, ich glaube es war ein Merlot, dem fehlte es etwas an Power, er kam aus Österreich. Wenn ich was bemängeln muss, dann die doch etwas zu klein ausfallende Weinkarte, viele regionale Österreichische Weine, es fehlen ein paar Pfälzer Weißweine sowie einige franz. oder spanische Rotweine.

Zurück zum Hüftsteak, das war zart rosa gegart, allerdings einen Tick zu fest. Hüfte und Filet, das sind eigentlich die Lieblinge des weiblichen Geschlechts, weil so wenig Fett dran ist. Das war hier das Problem, die Hüfteaks leider zu dünn aufgeschnitten, so dass sie etwas trocken schmeckten, aber immer noch im passablen Bereich. Ausgezeichnet waren die zweierlei Sauce. Eine Art Rahmsauce (hell) die dunkle war eine Art Rotwein- Reduktion, hat hervorragend gepasst. Die Spätzle schön knuffig/fluffig und gut gesalzen, leicht noch in Butter geschwenkt. Die Pfifferlinge ein Traum. Dazu begleitete uns noch jeweils ein Salat, der schmeckte so, wie er auf den Bildern aussieht, einfach spitzen mäßig. Grüner Salat schön knackig, unten drunter Rettich, Karotte und Gurkensalat. Alles wohl frisch geraspelt und angemacht


Fazit:
Hier macht man sicherlich keine Schnäppchen, wir werden aber auf alle Fälle das Rieger`s im September wieder besuchen, wenn wir erneut nach Oberstdorf (diese Mal für 5 Tage) kommen. Empfehlung !!

Allgemeines
 
Wir fuhren gestern wieder mal am Nachmittag zum Shoppen nach Aschaffenburg. Im Vorfeld dessen beschlossen wir, dass wir nach unserem Einkaufsbummel in der Stadt unser Abendessen einnehmen. Vielleicht mal wieder Ente mit Erdnuss-Sauce, so sprach meine Frau. Nun gibt es in Aschaffenburg mittlerweile jede Menge asiatische Locations. Vom All-you-can-eat-Fresstempel mit über 500 Plätzen bis zum kleinen Imbiss reicht die große Auswahl. Da auch einige davon im Schlemmerblock gelistet sind, den wir auch besitzen, aber kaum nutzen, schlug ich vor, dass wir mal ins China-Restaurant Kanton gehen, das uns immer mal wieder von Bekannten, die eifrige Schlemmerblocknutzer sind, als gute Adresse geschildert wurde.
 
Das China-Restaurant liegt im Aschaffenburger Stadtteil Schweinheim. Da ich die angegebene Straße nicht im Kopf zuordnen konnte, war mein Navi hilfreich, das uns ohne Probleme vom Parkhaus City-Galerie im abendlichen Berufs- und Einkaufsverkehr einwandfrei bis zum Ziel lotste. Als es hieß, sie haben das Ziel erreicht, war ich schon an der Einfahrt zum Parkplatz des Restaurants vorbeigefahren und habe deshalb unseren SUV ca. 30 m weiter in einer Parkbucht an der Straße geparkt. Zufällig frei und kostenlos, auch ohne Parkscheibe und deshalb auch ohne zeitliche Einschränkung, was mich schon erstaunte, aber auch gleichermaßen erfreute.
 
Es handelt sich um ein älteres Gebäude, das mir irgendwie bekannt vorkam. Ende der 60er Jahre des vorigen Jahrhunderts, als Aschaffenburg noch US-amerikanische Garnisonstadt war, meine ich mich zu erinnern, dass dort eine amerikanische Bar über lange Jahre existierte, die von uns jungen Burschen deshalb öfter frequentiert wurde, weil wir Soul music Fans waren. Außerdem waren immer genug Mädchen zum Tanzen da. Mit den vielen Schwarzen, die sich aus demselben Grund dort eingefunden haben, hat damals noch keiner Berührungsängste gehabt. Außerdem hat die MP immer regelmäßig reingeschaut.
Eingang Kanton 

Aber genug in nostalgischen Erinnerungen geschwelgt, zurück zum Eigentlichen: Das Restaurant Kanton existiert schon lange und war eines der ersten China-Restaurants in Aschaffenburg. Wir waren aber gestern zum ersten Mal dort eingekehrt.
 
 
Der Service
 
Um 18.10 Uhr betraten wir das Restaurant, das um 17.30 Uhr öffnete. Nur zwei weibliche Gäste waren zu sehen. In der gleichen Stärke waren zwei weibliche Servicekräfte vertreten. Da sich vor dem Eingang ein kleiner Gastgarten mit fünf Tischen auf einer Wiese befand und das Wetter auch temperaturmäßig angenehm war, machte ich eine der Servicekräfte aufmerksam, dass wir draußen sitzen wollen. Kein Problem. Gerne.
 
Wir suchten uns einen Tisch am Rande aus, da dieser schon im Schatten lag. Nach kurzer Zeit kam die Asiatin und gab jedem mit einem Hallo die Speisekarte in die Hand und verschwand für kurze Zeit. Als sie wieder kam, machte ich sie auf unseren Schlemmerblock aufmerksam. Kein Problem, zu trinken? Ja, zwei alkoholfreie Weizen (0,5 l, 3,10 €)! Die kamen dann recht zügig, gut gekühlt und überraschenderweise hervorragend mit super Krone eingeschenkt. Laut Karte Erdinger, im Glas von Schwind, der einheimischen Brauerei. Geschmacksmäßig aber doch wohl Erdinger aus der Flasche.
 
Um 18.20 Uhr bestellten wir unser Essen. Kurz darauf kam sie mit zwei Tellern und den Bestecken zurück. Die Teller wurden vor uns auf den Tisch gestellt, die Bestecke auf die ebenfalls mitgebrachte Papierserviette drapiert. Alles übrigens in zurückhaltendem Schweigen. Weitere fünf Minuten später wurde der Reis in einer separaten Porzellanschüssel mit Deckel drauf gebracht. 18.30 Uhr wurden auf einem Rechaud unsere beiden identischen Speisen gebracht und, oh Wunder, uns einen guten Appetit gewünscht. Meine anfängliche Schätzung, dass wir in spätestens einer viertel Stunde serviert bekommen, wurde doch tatsächlich unterboten.
 
Während des Essens kam sie noch mal auf uns zu: Alles gut? Mit vollem Munde genickt. Dann ward sie erst wieder beim Abräumen zu sehen. Hat geschmeckt? Ja! Bis auf die Erdnuss-Sauce, die war uns zu dünn, man konnte kaum einen Erdnussgeschmack herausschmecken. Keine Regung. Meine Frau fragte sie dann noch, ob sie uns die chinesischen Zeichen am Eingang vorlesen könne. Antwort: Keine Ahnung, ich bin Vietnamesin.
 
Sie war nicht unfreundlich, aber insgesamt doch sehr zurückhaltend, wortkarg, vielleicht auch unterfordert, denn wir waren, nachdem die eingangs erwähnten zwei Frauen das Restaurant verlassen hatten, die einzigen Restaurantgäste. Allerdings herrschte ein Kommen und Gehen von Selbstabholern.
 
Es ist deshalb auch kein Problem gewesen, dass der Bezahlvorgang reibungslos und zügig über die Bühne ging. Ein korrekter Bon wurde mir gereicht und auch die Summe genannt. Ein kleines Trinkgeld war es mir trotzdem wert.
 
2,5 GG-Sterne
 
 
Das Essen
 
Aus der umfangreichen Speisekarte wählten wir beide die Nr. 46: Knusprig gebratene Ente mit Erdnuss-Sauce (13,90 €). Optisch hatten wir an den Gerichten nichts auszusetzen, auch die Ente war in der Tat knusprig gebraten und das Wok-Gemüse noch schön knackig. Allerdings waren die Portionen doch deutlich kleiner als wir es von unserem Stamm-Chinesen in Alzenau gewöhnt sind. Möglicherweise wegen des Schlemmerblocks? Auch der Reis war knapp bemessen. Okay, abends soll man ja nicht so große Portionen essen, hat uns also nicht wirklich gestört. Was aber furchtbar war und die Benotung für das Essen tief in den Keller drückt, war die Zumutung von einer Erdnuss-Sauce. Man hatte den Eindruck, dass hier in heißes Wasser künstlicher Erdnuss-Geschmack beigemischt wurde, so dünn war die ansonsten immer kräftige Sauce. Wo wir sonst immer Erdnuss-Sauce nachordern, war diesmal nicht mal die Schüssel leer.
Knusprige Ente mit Reis und Erdnuss-Sauce 

Fürs Essen vergebe ich deshalb 2,5 GG-Sterne.
 
Übrigens: Die Preise auf der Homepage-Speisekarte sind zumindest bei den À-la-carte-Gerichten nicht mehr aktuell. Unser Essen z. B. war um 1,- € aufgeschlagen.
 
 
Das Ambiente
 
Wie man es landläufig bei den Chinesen kennt. Die Räumlichkeiten etwas dunkler gehalten. Die Lampen mit dezentem Licht. Ein schönes kleines Aquarium direkt hinter dem Eingang. Die Tische im Restaurant auch schön eingedeckt mit Stofftischdecken und auch Tisch-Sets als Unterlage. Mehr fiel mir nicht auf bei meinem kurzen Gang durchs leere Restaurant auf die Toilette.
 
Die kleinen runden Tische im kleinen Außenbereich waren mit einer pinkfarbenen Tischdecke versehen, die mit zwei Klemmen am Tisch festgemacht wurden. Die Stühle waren aus Plastik, aber ziemlich neu und bequem.
 
 
Die Sauberkeit
 
Was soll man zum Thema Sauberkeit sagen, wenn man draußen gesessen hat? Keine Flecken auf der Tischdecke, die Stühle auch sauber, keine Vogelkacke etc. Die Toiletten im Style der 70er Jahre. Alles sauber. Papierhandtücher sowie Seifenspender vorhanden.
 
 
Mein Fazit
 
Alt eingesessenes China-Restaurant, das bestimmt seine Stammkundschaft hat. Bei der mittlerweile großen Konkurrenz in Aschaffenburg und Umgebung und deshalb auch genügend Alternativen wird es für mich und meine Frau wohl bei diesem einmaligen Besuch bleiben. Selbst die Ersparnis durch den Schlemmerblock wird für uns an dieser Erkenntnis nichts ändern. Da die Geschmäcker der Gestecker aber verschieden sind, wie ein Sprichwort so schön sagt, sollte ein jeder seine eigene Erfahrung dort machen.
 

Das Bio-Weingut Podere Salcutti in Montalcino (Italien) wurde an die Familie Eichbauer verkauft. Das Weingut ist für höchste Qualität in Bio-Weinen bekannt (Brunello di Montalcino (DOCG) - Rosso di Montalcino (DOC) - Dopoteatro Rosso (IGT Toscana)
Näheresunter:  http://www.nikos-weinwelten.de/beitrag/tantris_muenchen_eichbauer_kauft_weingut_salicutti/

Wir besuchen wieder einmal die Familie Wang im Restaurant „Shanghai“. Leider entspricht die Fassade nicht im Geringsten der stilvollen Einrichtung im Inneren und der Qualität der Küche. Zum Mittagstisch werden kleinere Portionen zu angepassten Preisen serviert. Jedoch sind immer eine Suppe oder eine Frühlingsrolle oder vegetarische Vorspeisen im Preis enthalten. Zum Beginn genießen wir ein Gläschen Pflaumenwein zur Einstimmung und bestellen schon mal die Getränke. Als da wären ein Weißbier alkoholfrei zu € 3,40 ein Mineralwasser 0,2l zu € 2,50 und ein Glas Zweigelt aus der Karte 0,2l zu € 4,50. Die sympathische Frau Wang bringt die Bestellung innerhalb kürzester Zeit und wir bestellen eine Portion Krupuk (Chips mit Krabbengeschmack), wird nicht berechnet, da wir auf die Vorspeisen, siehe oben, verzichten, weiterhin M35 doppeltgebratenes Rindfleisch mit Gemüse zu € 6,70 und M48 Ente auf malaysische Art mit Kokossauce und Erdnusssauce extra
zu € 8,00 und harren der Dinge. Schon kurze Zeit nach den Krupuk kommen auch die Hauptgerichte nach „chinesischer Art“ auf dem Rechaud zum Warmhalten der Speisen und dem obligatorischen Topf mit wohlschmeckendem Reis. Beide Gerichte schmecken sehr, sehr gut, wobei die Ente diesmal der Sieger ist, nicht zuletzt wegen der hervorragenden Erdnusssauce. Danach passt kaum noch etwas in den Magen, aber für jeweils eine Kugel vom guten Eis mit Kokosnuss zu € 1,00 reicht es dennoch. Mit der moderat gestalteten Rechnung kommen auch die beiden Gläschen mit dem Kiwi Saft aufs Haus. Wir ziehen von dannen und sind sehr zufrieden. Ein nächster Besuch ist nur eine Frage der Zeit, also sicherlich bald.

Auch während des Aufenthalts vom 21.-23.07.2016 haben wir uns mehrmals in dieser gemütlichen Stube aufgehalten.
Nachmittags zum Kaffee oder auch abends. Wir wurden von einer netten jungen Bedienung herzlich begrüßt und auch von dem Restaurantchef, einem jungen Koch und Gastwirt aus Ungarn.
Am ersten Abend - der Hunger war nicht allzu groß - und so bestellte meine Frau Apfelkücherl (4 Stück) mit Weizenbier-Eis. Ich bevorzugte das Tagesangebot: GERMKNÖDEL mit Vanillesoße, ebenfalls frisch zubereitet und in sehr guter Qualität.  Auch mein Wunsch nach einer zusätzlichen Portion Vanillesoße wurde prompt erfüllt.
Als Getränk bevorzugten wir Beide ein Glas "Leaf Cup Redfresching-Tee"
Anschließend haben wir uns dann noch ausgiebig mit dem Restaurantchef über unsere Besuche in dem schönen Land Ungarn in den Jahren 1977 und 2006 unterhalten.

Die Osteria Anni 50 liegt a bisserl versteckt in der Grusonstrasse, die zur Heidemannstrasse führt, oder von ihr abgeht, je nach Fahrtrichtung. Dafür gibts nur wenig Durchgangsverkehr was dem Aufenthalt im Garten entgegenkommt.Wir suchen uns ein lauschiges Eckerl und harren der Dinge. Es ist bereits 13:30 und der quasi Hunger groß. Aber ohne Verzögerung ist der Ober zur Stelle und nimmt schon die Getränke auf. Wir entscheiden uns für ein Weißbier ohne Alkohol € 3,40, ein Wasser 0,5l € 3,30 und einen Weißen, einen Lugana 0,2l € 4,30. Die Getränke werden rasch serviert und wir bestellen Vitello Tonnato von der Mittagskarte € 7,90 und Jakobsmuscheln und Gamberoni von Grill € 11,80. Während wir uns auf das Essen vorbereiten geniessen wir unsere Getränke. Wasser ist gut, das Weißbier schmeckt sehr gut und der Lugana ist ebenfalls gut. Die erste Zufriedenheit macht sich breit. Nach kurzer Zeit kommen die Speisen, wir beginnen zügig und stellen fest, das alles schmeckt sehr gut, die Thunfischcreme auf dem Kalbfleisch ist ausgezeichnet und wir sind sehr zufireden. Der Nachtisch ein SchokoladenSouffle und eine sizilianische Cassatta sind beide sehr gut und stehen mit jeweils € 5,90 auf der Rechnung. Wir sind zufrieden und würden alleine wegen des Nachtisches wiederkommen, aber der wahre Grund ist die typische 50er Jahre Inneneinrichtung, die man nur richtig studieren kann, wenn man im Innenraum sitzt. Sobald das Wetter einen Aufenthalt im Gastraum zulässt sind wir da.

Endlich Sonnenschein und es ist warm, was liegt da näher als einen Biergarten zu besuchen, natürlich mit gutem Essen. Die Antoniusschwaige hat einen herrlichen ruhigen Biergarten wo man die Seele baumeln lassen kann ,ab vom Auto Lärm. 1870 wurde sie als landwirtschaftliches Wesen erbaut und 1905 zu einem Ausflugslokal und Biergarten erweiter. Sie liegt abgelegen zwischen Wiesen und Feldern am Rande von Ingolstadt. Es gibt zwar viele Ausschilderungen, wer es nicht weiß benützt am besten das Navi. Gegenüber vom Eingang in das Anwesen befindet sich ein Parkplatz. Den Biergarten erreicht man ohne irgendwelche Hindernisse.
 
Service
Wir suchten uns einen passenden Platz aus und wurden auch gleich freundlich begrüßt und gefragt, ob wir schon Getränke bestellen möchten. De Buam san mid Lederhosn bekleidet und de Madl mit Dirndl. Die Getränke kamen rasch von einem „ Auslieferer“ in Alltagskleidung. Auf das Essen mussten wir auch nicht lange warten und es kam alles auf einmal an den Tisch. Unser netter Kellner, der auch was für´s Auge von Mutti ist wünschte uns einen guten Appetit. Eine Zwischennachfrage während des Essens, ob alles in Ordnung ist , gab es nicht. Er war aber immer present und man hätte sich bemerkbar machen können, wir sind ja schließlich auch im Biergarten. Die leeren Teller wurden gleich bemerkt und sich erkundigt, ob alles gepasst und geschmeckt hat. Vor leeren Gläsern saßen wir auch nicht lange. Beim ordern der Rechnung zog er sein Spielzeug aus der Tasche und nannte den Betrag. Ich bat um einen Beleg, was kein Problem war und umgehend von ihm gebracht wurde. Er wünschte uns noch einen schönen Sonntag und verabschiedete uns freundlich. Uns hat er gleich mit du angesprochen, was uns nicht störte, die älteren Herrschaften am Nebentisch wurden mit sie angesprochen von ihm. Es war noch nicht viel los, wir waren durchaus zufrieden mit dem Service. Wie es sich verhält wenn es reichlich gefüllt ist können wir nicht sagen, für heute bekommt er 4,5 Sterne. 
Kleiner Abzug bei den Sternen, an den anderen Tischen hat er Nachspeisen angepriesen, bei uns nicht.
 
Essen
Die Speisekarte besteht aus bedruckten Seiten , beinhaltet Suppen, Brotzeiten, Fisch, Fleisch, Vegetarisch, Salate , Nachspeisen und was für Kinder. Die Karte ist auf der HP einzusehen. Zusätzlich gab es noch einen Zettel mit den Tagesgerichten.
 
Wir entschieden uns für zwei alkoholfreie Weizen zu je 3,30 € , Kesselfrische Fleischknödel mit Rahm-Weinsauerkraut und Bratkartoffeln für 10,80 € und den Schweinsbraten in dunkler Biersoße, Kartoffelknödel und Krautsalat für 9,60 €
 
Gespannt auf Kesselfrische Fleischknödel warteten wir auf den Teller- noch nie gehört oder gegessen. Es waren zwei Klopse aus Hackfleisch, die in der Konsistenz ein wenig weich waren, wir mögen es lieber etwas fester, ist aber Geschmackssache. Gewürzt waren sie super, schön mit Pfeffer und Salz abgeschmeckt und leichter Paprika Note, verfeinert mit Kräutern und Zwiebeln. Die Soße dazu würden wir sagen ist vom Schweinsbraten. Das Kraut war sowas von lecker, der Kampf der Gabeln begann, wer es aufessen darf. Eine feine Säure Note mit rahmigen Geschmack , mit Kümmel verfeinert und 1 A abgeschmeckt. Es war schön eingekocht, hatte aber doch noch ein wenig Biss.  Da könnte ich jetzt beim schreiben glatt einen Topf voll verputzen. Die Bratkartoffeln wurden extra serviert, was uns sehr gefiehl. Sie waren schön angebraten, mit reichlich Speck versehen und mit Zwiebeln verfeinert. Gewürzt wurde mit Salz, Pfeffer, Kümmel und frischer Petersilie. Sie waren nicht fettig und mundeten .



Beim Schweinebraten gab es zwei Scheiben Fleisch, es war schön zart und saftig und ganz nach unseren Geschmack gewürzt. Die Soße  Natur belassen mit noch Rest Gemüse vom kochen mit drin. Sie war klasse abgeschmeckt und mit Kümmel verfeinert. Die zwei Knödel hatten eine schöne Konsistenz, schmeckten gut, aber für uns ein bischen zu wenig nach Kartoffeln. Der Krautsalat hatte eine ausgewogene Säurenote war mit Kümmel verfeinert und lecker.

 
Wir kommen immer wieder gerne zum essen her , 4,5 Sterne
 
Ambiente
Der Biergarten wird mit über 100 Jahre alten Linden und einer Eiche beschattet, zusätzlich gibt es auch noch Sonnenschirme. Es gibt auch ein paar Plätze für die Sonnenhungrigen. Der Bodenbelag besteht aus Riesel die Bestuhlung aus den typischen Biergarten Klappstühlen und Tischen. Vorm Eingang gibt es ein paar Holzbänke. Auf dem Gelände gibt es eine eigene Kapelle, einen kleinen Spielplatz und eine Kirdahutschn ( Ein großer Balken , der als Schaukel dient) . Auf den Tischen gibt es eine gelblich-rot karierte Stofftischdecke, Salz und –Pfefferstreuer und die Speisekarte. Das Besteck und die bedruckten Servietten mit Logo befinden sich in einem Zuber am Tisch. Ein windgeschützter Aschenbecher steht auch parat.  Und gefällt es hier im Biergarten 4,5 Sterne.
 
Sauberkeit

Das ist hier im Biergarten etwas schwierig. Was die Natur so da lässt kann man halt nicht ändern und die Zigarettenkippen können unter den Steinen schon mal übersehen werde. Das was ich gar nicht verstehe, es gibt auf jedem Tisch Aschenbecher, warum muss man diese dann auf den Boden schmeißen. Besteck, Tischdecke, Teller, Tische, alles sauber. Was ich aber dann doch gerne hätte, es ist zwar ein windgeschützter Aschenbecher, aber als Nichtraucher wäre es mir lieber das dieser zum essen ausgetauscht wird. 4 Sterne

Wer kennt das nicht - wenn man Samstag Vormittag auf nüchternen Magen einkaufen geht? Also ich kaufe dann meistens mehr ein, als ich eigentlich wollte.

Glücklicherweise gibt es in den meisten Supermärkten eine Bäckerei mit Imbiß. Heute wagten wir einen Feldversuch, indem wir vor unserem Einkauf erst einmal frühstückten. Es funktionierte tatsächlich!


Ambiente:

Schon im alten Marktkauf an der Kreuzung gegenüber beherbergte dieser eine Filiale der Backstube Wünsche, natürlich mit Imbiß. So auch im jetzigen Marktkauf.

Durch den Eingang steuert man direkt auf die Backstube zu. Neben der Verkaufstheke gibt es links einen Bereich mit dem Imbißangebot.

Gegenüber, als gleich neben dem Eingang ist ein Bereich mit Tischen und Stühlen, wo man in Ruhe seine Speisen verzehren kann. Wobei "Ruhe" hier ein relativer Begriff ist, wenn die Leute ihren Einkaufswagen mehr oder weniger hektisch vorbeischieben und einem auf den Teller schauen.
Verzehrbereich innen
Vor den Gebäude an der Zufahrt zum Parkplatz hat die Backstube noch eine Terrasse mit Tischen und Stühlen. Spätestens hier ist es vorbei mit der Ruhe, wenn direkt an den Tischen vorbei die Autos fahren. Immerhin kann draußen auch geraucht werden.


Angebot und Service:

Dazu gehören neben Kaffee und Kuchen auch verschiedene Snacks wie Würstchen, Fleischpflanzerl, Leberkäs, panierte Schnitzel und Sandwichs.
Wurstangebot
Die junge Verkäuferin war nicht gerade übermäßig freundlich. Vielleicht hatte sie ja heute morgen schon Streß. Versehentlich wurden die Weißwürste von ihr mit mittelscharfem Senf angerichtet (was in Bayern ja bekanntlich als Sakrileg gilt ;-) und mit Semmel statt Breze.


Essen:

Ein Paar Weißwürste mit Breze und Senf kostet 2,60 Euro, ein Paar Wiener mit Semmel und Senf 2,20 Euro.
Wiener und Weißwürste
Die Wurstwaren waren gut, aber nichts besonderes. Vermutlich aus der Fleischfabrik. Die Backwaren stammten sicher aus der Backstube Wünsche. Auch hier mit der gleichen Beurteilung. Der Portionssenf war von Develey.

Erwähnenswert sei schließlich noch, daß die Würste auf Porzellantellern waren. Pappteller wären hier auch unangebracht.


Fazit:  Ok, wenn man gerade einen Heißhunger hat. Oder eine Feldstudie durchführt.

Auf dem Weg Nachhause, die A 9 mit der nervigen Baustelle gemieden, nahmen wir die B 13. Diese führt durch Reichertshausen durch. Am Straßenrand in der Parkbucht das Auto geparkt und sich etwas umgeschaut. Unsere Wahl viel dann auf den Gasthof Fuchs. Es gibt hier einen Vordereingang, an dem sich 3 Stufen befinden und einen Hintereingang mit 2 Stufen. Im Bereich vom Hintereingang gibt es auch Parkplätze, die man sich unter der Woche Wahrscheinlich mit den ansässigen Geschäften teilen muss. Die Toiletten befinden sich im Gasthaus ebenerdig.  Das Gasthaus hat auch eine Pension mit dabei. Man sollte hier reservieren um sicher zu gehen einen freien Platz zu bekommen. Es gibt auch einen abgetrennten Biergarten mit schönen Holzmöbeln.


 
Service
Wir wurden freundlich begrüßt und nach einer Reservierung gefragt. Dieses hatten wir nicht und somit wurde uns angeboten an dem langen Tisch Platz zu nehmen. Im Laufe unseres Aufenthaltes wurden hier noch weitere Gäste dazu gesetzt. Das passierte hier bei allen Tischen, Hauptsache man bekommt viele Gäste rein. Beim Platznehmen wurden uns die Karten gereicht und die Getränkewünsche abgefragt. Im Service waren zwei Damen , die einheitlich mit schwarzer Hose, schwarzen Laiberl und weißer Bluse gekleidet waren. Der Beilagensalat wurde vorab serviert, die Essen kamen gleichzeitig an den Tisch und man wünschte uns guten Appetit. Abgeräumt wird hier , wenn man gerade vorbeikommt und ein Teller leer ist und man bekommt ein – hods gschmeckt-. Eine Zwischennachfrage während des essens, ob alles passt, gab es nicht.  Der Koch kam auch mal kurz aus der Küche raus, drehte eine Runde durch den Gastraum, begrüßte Stammgäste und wünschte allen einen guten Appetit. Vor leeren Getränken sitzt man dann schon mal eine weile, bis sie Zeit haben nachzufragen. Das ordern der Rechnung zog sich ein wenig hin, geschah aber dann schnell und reibungslos. Es wurde uns noch ein schöner Tag gewünscht und wir wurden freundlich verabschiedet. Die zwei Damen haben viel zu tun mit den vielen Gästen, somit leidet der Service darunter. Nett und freundlich waren sie aber  3 Sterne.
  
 

Essen
Es gibt hier eine grünliche Speisekarte mit eingehefteten Blättern. Zusätzlich gab es noch eine Seite mit Sonntagsgerichten.  Es gibt hier Suppen, Fleisch, Fisch, Salate, Brotzeiten und Nachspeisen. Für Vegetarier eher nicht so geeignet.
 
Wir bestellten zwei alkoholfreie Weizen zu je 2,80 € , Das Champignonschnitzel mit Spätzle und Salat für 9,80 € und den Kümmelkrustenbraten an Honig Kümmel Soße mit Kartoffelknödel und Salat für 9,70 €
 
Der Beilagensalat bestand aus Gurkensalat- der schön abgemacht war und mit Dill verfeinert, Krautsalat- hier fehlte uns ein wenig der Geschmack, könnte eventuell ein Fertig Produkt sein, wissen wir nicht, frisch aufgehobelten Gelberüben und Lollo Biondo- mit einfachen Essig-Öl-Dressing überzogen, passte.


Kümmelkrustenbraten an Honig Kümmel Soße- liest sich doch schon mal lecker, sollte aber dann auch alles vertreten sein. Wenn einfach nur da gestanden währe- Schweinebraten würden wir sagen passt. Wir gehören wahrscheinlich zu den wenigen die Kümmel mögen und dieser fehlte uns hier , so wie er angekündigt war, auch vom Honig verspürten wir nichts auf unseren Geschmacksknospen. Das Fleisch war zart und saftig gebraten, die Haut allerdings sehr hart und nicht knusprig. Zur Soße sagen wir mal- a einfache Schweinsbronsoß-. Hier hatten wir uns geschmacklich mehr erhofft. Der Kartoffelknödel war super gegart, von der Konsistenz wie wir in mögen und schmeckte.
 

Das Fleisch vom Champignonschnitzel war auch zart und saftig, die Soße war gut abgeschmeckt, mit Zwiebeln und frischen Champignons verfeinert. Die Spätzle vermuten wir selbstgemacht, sie hatten eine Klasse Konsistent mit leichten butterigen Geschmack und an Salz fehlte es ihnen auch nicht. Ein einfaches leckeres Gericht.

 
Die Formulierung des Essens sollte man zum Teil überdenken,  ansonsten – konst ned grous meckern-  4 Sterne
 
Ambiente
Es ist eine alte Gaststube in der sich außen rum einzelne Eckbänke für mehrere Personen und dazugehörigen Tischen befinden und in der Mitte gibt es einen langen Tisch mit Stühlen. Es ist viel mit Holz Verkleidet. Wir haben auch einen kleinen Nebenraum war genommen. Das Besteck wird mit einer einfachen weißen Papierserviette auf einem Tablett an den Tisch gestellt. Auf dem Tisch befindet sich ein grünes Deckchen, es gibt Pfeffer-und Salzmühlen und zur Deko ein Trocken Blumen Gesteck. In den Vorhängen und Sitzbezügen ist auch die Farbe grün vorhanden. Zum Romantisch Essen mit der Liebsten wohl eher nicht geeignet, sondern einfach zum Zweck der Nahrungsaufnahme. Der Biergarten hat uns sehr gefallen, mit hellen, schweren Holzmöbeln, leider lies es der „ Sommer“ nicht zu dort zu Speisen.3 Sterne
 
Sauberkeit

Die üblichen Staubspuren, sonst alles sauber. 4 Sterne

Bei einem ersten Besuch am 17.07.2016, anlässlich eines Frühschoppens mit guter Blasmusik der "Musikkapelle Banater Schwaben Augsburg", waren ich und meine 9 begleitenden Bekannten alle positiv überrascht über den Biergarten der FC-Sportgaststätte in Augsburg-Haunstetten. Nicht nur die Umgebung ist sehr angenehm (außerhalb im Grünen, gut erreichbar mit eigenem PKW oder mit der Tramlinie 2 oder 3, danach mit der Buslinie 25), sondern auch die Bedienung war sehr adrett und freundlich und auch das Essen lecker und reichlich. Es gab ein leckeres Tagesmenü (Braten, Knödel, Kraut), das so mancher Gast gleich bestellte und mit zufriedener Miene verzehrte, sondern auch ganz leckere und supergroße Portionen an Schnitzel, Pommes, Salat, dann gutes kühles Bier, gute Johannisbeer- oder Apfelsaftsaftschorle und noch ganz viel anderes gemäß Essenskarte.
Wenn dann auch noch die Bäume mal mehr Schatten werfen werden, dann sind die großen Schirme fast überflüssig.
Ich kann nur zu einem Besuch in diesem Biergarten nur raten.  

Super Eisdiele für ein schnelles Eis zum Mitnehmen.
Für Mittagstisch super geeignet, gutes und günstiges italienisches Essen.
Von Pizza, über Nudeln bis hin zum Fisch, super Qualität und toller Service!

Tolles Café, super zum abends draußen sitzen und ein paar Drinks genießen! Leckeres Essen, ausgefallene Kaffeespezialitäten, sehr freundliches Personal!

Zitat aus der Homepage:

Seit dem 01.06.2016 finden in der Sommerzeit jeweils Dienstags und Freitags in der Zeit von 19.30 Uhr bis 21.30 Uhr in meinem Cafe-Garten wieder unsere alljährlichen und attraktiven Cocktailabende statt.
Sollte allerdings einmal das Wetter so schlecht sein, dass es nicht möglich ist, im Garten zu sitzen, dann weichen wir aus in mein Cafe-Stüberl. In solchen Fällen bitte ich um Euren telefonischen Bescheid, wer kommen mag oder auch nicht, damit wir planen können.

Zwischen dem Westfriedhof und dem Kreuztor, gegenüber vom Schutterhof befindet sich der MTV 1881 von Ingolstadt. Uns kam zu Ohren, hier gibt es einen neuen Besitzer der Gaststätte. Spotzl hat beim vorbei fahren auch viele Aufsteller mit verschiedenen Gerichten gelesen, also lass es uns mal testen. Eine Zigarette vorm betreten lies uns den Schaukasten abchecken, etwas zögernd wollten wir uns schon wieder dazu entschließen nicht einzukehren. Nur Pasta und Salate sind aufgelistet. Nochmal eine runde um den Parkplatz an der Straße gedreht und die Aufsteller abgecheckt. Hier stehen Fleischgerichte drauf, also wagten wir es. Am Eingang gibt es drei Stufen, die Toiletten wie bei so vielen Vereinsheimen im Keller. Vorm Haus sind einige eigene Parkplätze vorhanden.
 
Service
Wir wurden nicht gleich bemerkt und suchten uns einen Platz im noch leeren Gastraum aus. Es kam auch gleich eine Dame in Alltagskleidung und durch den roten Schurz als Servicekraft zu erkennen ,zu uns , begrüßte uns freundlich , fragte nach unseren Getränkewünschen und ob wir auch was essen möchten. Beim reichen der Speisekarte teilte sie uns das heutige Tagesgericht mit, das nicht in der Karte steht. Die Getränke kamen rasch, bei der Bestellung der Speisen fragte sie welchen Knödel wir haben möchten und das Essen lies auch nicht lange auf sich warten. Sie wünschte uns einen guten Appetit und sagte , der Salat kommt gleich. Wir hätten ihn lieber vorm essen schon am Tisch. Der Koch kam dann auch aus der Küche, meinte – an guadn, basst ois bei eich- , auf unser ja, erkundigte er sich , ob wir auch mit dem Fleisch vom Braten zufrieden sind, nicht das es nicht weich genug ist. (Wir waren doch sehr zeitig dran). Teller werden hier abgeräumt sobald er leer ist mit den Worten – derf i mid nema-. Das ist etwas , was wir gar nicht mögen, wenn unterm essen Teller mitgenommen werden. Beim letzten Teller der abgeräumt wurde fragte sie dann nach  ob es geschmeckt hätte. Vor leeren Getränken saßen wir auch nicht lange, sie meinte, ob es noch was sein darf, wir orderten dann die Rechnung. Nun kam sie mit einem Handgeschriebenen Zettel zu uns an den Tisch und entschuldigte sich, die Kasse wurde nicht rechtzeitig geliefert , jetzt kann sie uns keinen richtigen Beleg geben und ob es uns der Zettel so reicht. Wir wurden noch freundlich verabschiedet. Für ein Vereinsheim finden wir passt der Service, kleine Veränderungen könnte man noch vornehmen, 4 Sterne
 
Essen
Es gibt hier eine kleine Brauereikarte mit Klarsichthüllen und die beinhaltet Suppen, Pasta, Salat, vegetarisch, Burger , was für´n kleinen Hunger und Fleischgerichte. Die Auswahl ist nicht zu groß und passt für uns.
 
Wir entschieden uns für zwei alkoholfreie Weizen zu je 2,90 € , das Tagesgericht – Sauerbraten mit Knödel und Beilagensalat für 10,80 € und das Champignonschnitzel mit Spätzle und Beilagensalat für 11,50 €
 
Der Beilagensalat bestand aus gemischten Blattsalaten, einer Tomatenscheibe und Gurken. Die Zutaten frisch aufgeschnitten und dazu gab es ein schmackhaftes leicht senflastiges Dressing. Wir vermuten aber, hier wurde noch etwas mit fertigen Pulver nachgeholfen durch den leichten künstlichen Nachgeschmack.
 
Beim Champignonschnitzel gab es eine ordentliche Scheibe saftiges , zartes Fleisch das schön gewürzt war. Die Soße hatte einen richtig guten würzigen Geschmack, war mit Zwiebeln und Kräutern verfeinert und die frischen Champignons rundeten sie noch lecker ab. Wir waren begeistert. Die Spätzle waren gut im Geschmack, nichts besonderes, ob selbst gemacht können wir nicht sagen. In Verbindung mit der Soße passte es.
 
Beim Sauerbraten gab es 3 Scheiben zartes Fleisch das auch noch saftig war. Gewürzt war es gut. Die Soße war etwas dünn und machte erst mal beim essen keinen Eindruck nach Sauerbratensoße. Die Säure merkte man erst beim runter schlucken. Sie war nicht schlecht, schön gewürzt, aber gegenüber der Champignonsoße dann doch sehr flach gehalten. Der Semmelknödel war im Kern genauso wie wir ihn mögen, außen jedoch etwas verwässert. Geschmacklich musste er sich nicht verstecken und war auch noch mit ein wenig Kräutern verfeinert.
 
Geschmack, Preis und Portionsgröße passen, hier kann man schon mal schnell zum essen hingehen. 4 Sterne
 
Ambiente
Im Gastraum ist alles mit hellem Holz eingerichtet. An einer Seite gibt es eine Eckbank, ansonsten besteht alles aus Tischen und Stühlen die man zu zweit nutzen kann, oder so zusammen stellen das auch viele Gäste Platz haben. Zwischendrin gibt es niedrigeTrennwagen die mit Blumen bepflanzt sind. Durch eine Trennwand aus hellem Holz und Glasscheiben mit Rauten Muster ist der Saal vom Gastraum abgetrennt. Es gibt hier auch die Möglichkeit für größere Veranstaltungen. Durch eine Tür auf der anderen Seite gelangt man noch in einen Nebenraum. Im Außenbereich gibt es eine Biergartenbestuhlung, beschattet durch Bäume und Schirme. Auf den Tischen liegt ein Stoffdeckchen, darauf befinden sich ein Ständer mit Salz-und Pfefferstreuer, ein Halter mit Bierdeckel, eine Zuckerdose, ein Krug mit Besteck und grünen Papierservietten und ein Blümchen. Wenn es voll ist können wir uns allerdings vorstellen, das Lärmpegel etwas erhöht liegt. Wir sind in einem Vereinsheim und für das was wir schon alles gesehen haben ist es uns  4,5 Sterne wert.
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Sauberkeit

Bischen besser achten beim Staubwischen, sonst alles sauber. Toiletten nehmen wir aus der Wertung raus, denken die gehören zum MTV, waren aber auch weitgehend sauber. 4 Sterne

Neben deutscher Küche sind wir seit langem auch an italienische, griechische, asiatische und Balkanküche gewöhnt. Auch Fastfood gehört seit vielen Jahren dazu. Für mich ist es immer ein Erlebnis, auch neue Geschmacksrichtungen zu probieren. Diesmal war es mexikanisch.

Eine der besten Adressen in Ingolstadt ist dafür das "El Chico" (Der Junge). Es befindet sich seit vielen Jahren in einem alten klassizistischen Festungsbau direkt an der Donau in Höhe der Eisenbahnbrücke. Vorher befand sich in diesen Räumen das Restaurant "Zum Kanonier".

Das Besondere an den alten Festungsbauten sind die meterdicken Mauern. Im Sommer ist es innen schön kühl, im Winter allerdings auch. Selbst wenn ein Zug auf den Gleisen darüber fährt, ist es innen kaum zu vernehmen.

Neben dem El Chico und der Frühlingstraße gibt es einen schönen kleinen Biergarten, in dem man im Sommer auch gemütlich - bei mexikanischen Temperaturen - draußen sitzen kann.

Parkplätze gibt es schräg gegenüber im Innenhof des ehemaligen Schlachthofes. Bis zu drei Stunden kostenlos im Parkhaus, auf dem Parkplatz ist es nur bis zu einer Stunde.


Ambiente:

Der bereits erwähnte Festungsbau mit seinen meterdicken Ziegelmauern hat schon ein eigenes Flair. Innen ist das Lokal stimmig eingerichtet. Terrakottafarbene Bodenfliesen, orange gestrichene Wände, das Mobiliar besteht aus dunklen Holztischen und -stühlen. Die Wandlampen erinnern an aztekische Masken, dazwischen hängen als Dekoration Macheten, Wandteppiche mit Inkamuster und alte Vorderlader. Alles ist tiptop sauber.


Service:

Die junge Bedienung begrüßte uns sehr freundlich und half uns bei der Tischauswahl. Beim Service war sie tadellos und beriet uns kompetent bei der Auswahl der Gerichte.
Die angenehmen Wartezeiten ließen uns darauf schließen, daß hier alles frisch zubereitet wird.


Speisenkarte:

Die Speisenkarte ist schön und übersichtlich gestaltet: Vorspeisen, Suppen, Hauptgerichte und Desserts klingen für den Nicht-Mexikaner erst einmal geheimnisvoll, doch sind die mexikanischen Bezeichnungen darin auf deutsch erklärt. Die Beschreibungen der einzelnen Gerichte lassen uns das Wasser im Mund zusammen laufen.


Essen:

Als Vorspeise wählte ich die Datil "Emilio Zapata" (4,60 Euro). Vier mit Chilimusbrei gefüllte und Speck-umwickelte  Datteln, hübsch dekoriert mit gerösteten Erdnüssen.
Datil Emilio Zapata
Emiliano Zapata war ein führender Protagonist der mexikanischen Revolution (1910-1920). Es soll dieses Gericht einst bei einem Festmahl mit der mexikanischen Regierung verglichen haben mit "Zuckerbrot und Peitsche".

Tatsächlich liegt dieser Vergleich nahe, wenn man die süßen Datteln im würzigen Speckmantel und der (nicht zu scharfen) Chilifüllung kostet. Einmalig gut!


Meine Tochter nahm als Vorspeise die Nachos "San Fernando" (5,20 Euro). Gegrillte Truthahnstücke auf Salatstreifen und gebackene Weizentortilla-Chips, mit Käse und Sauerrahm überbacken. Dazu gibt es Guacamole (pürierte Avocados). Ebenfalls eine vortreffliche Vorspeise, wenn sie auch mit den Datteln nicht ganz mithalten kann.
Nachos San Fernando

Meine Partnerin wollte eigentlich eine Suppe bestellen, doch die freundliche Bedienung riet davon ab. Nicht, daß die Suppe vielleicht weniger gut gewesen wäre. Doch die beiden anderen Vorspeisen seien bereits so groß bzw. üppig, daß wir alle davon satt werden würden. Es wäre doch schade, wenn wir die Hauptspeisen dann nicht schaffen würden. Wow - das nenne ich eine gute Beratung!


Als Hauptgericht nahm ich Carnitas (13,50 Euro), in Ananassaft geschmorte Schweinefilet-Streifen mit Zwiebeln und Jalapenos gegrillt.
Carnitas

Das Kind entschied sich für Chicken-Shrimps-Vegetable Fajitas (15,10 Euro), gebratene Hähnchenbruststreifen, Shrimps und Gemüse mit Marinade "El Chico".
Chicken Shrimps Fajitas

Meine Partnerin bestellte Chicken Fajitas (11,00 Euro), gebratene Hähnchenbruststreifen mit Mango und Pistazien, süß-scharf mariniert.
Chicken Fajitas


Nach einer angenehmen Wartezeit begann die Show.

Als erstes kam für jeden von uns ein Teller mit den Beilagen: Krautsalat, marinierte Tomaten, geraspelter Käse, Sauerrahm und Guacamole.

Und ein geflochtenes Körbchen mit Sombrero, in dem die warmen Tortillas waren und ein Schüsselchen Mus aus roten Bohnen.

Gleich danach folgten die Hautgerichte in gußeisernen Pfännchen.

Die Bedienung hatte wirklich nicht geflunkert, als sie über die reichlichen Portionen erzählte. Wir erhielten noch eine kurze Einweisung über den Verzehr der Gerichte (was wir dankend annahmen).

Erst eine Tortilla auf den Teller legen, mit den Zutaten vom Beilagenteller nach Wunsch belegen, und ein paar Löffel vom Hauptgericht darauf geben. Dann das Ganze zusammenrollen und mit den Händen essen. Glücklicherweise erhielten wir reichlich Papierservietten dazu...


Die nun folgenden Geschmackserlebnisse waren einfach zu vielfältig, als ich sie hier im einzelnen wiedergeben könnte. Pauschal möchte ich sagen, daß jedes einzelne der Gerichte ein Hammer war.

Das Fleisch war zart und saftig, von guter Qualität und mit einer deutlichen Note von Röstaromen. Das Gemüse war auf den Punkt gegart und noch leicht bißfest. Gut gewürzt und abgeschmeckt, das Hauptgericht in dem Pfännchen war sehr heiß.


Fazit:  Einmal im Jahr sollte man sich so etwas Gutes gönnen. Das Essen ist authentisch und einmalig gut. Der Service ist freundlich und aufmerksam. Das Ambiente ist stilecht und an den Preisen gibt es nichts auszusetzen. Ein Besuch ist sehr empfehlenswert!