Deutschland

Letzter und zehnter Tag unseres Berlinurlaubs und neben ein paar noch ausstehenden "Kleinigkeiten" wollten wir uns noch einmal in Ruhe das Nikolaiviertel anschauen.
Beim ersten Besuch hatten wir uns nur einen Überblick verschafft, zufällig den freien Eintritt zur Nikolaikirche (an jedem ersten Mittwoch im Monat) mitnehmen dürfen, aber für ein Verweilen zum Essen war die Zeit nicht gegeben.
Heute hatten wir Zeit mitgebracht, und da wir uns zur Mittagszeit eingefunden hatten passte es perfekt.
 
Nur die Auswahl wo man sich nun niederlässt, das wird einem hier echt nicht leicht gemacht!
Alles in nur zwei Gehminuten Umkreis sieht gut aus und lädt zum verweilen ein:
 "Alt-Berliner Wirtshaus", "Zur Gerichtslaube", "Zum Nußbaum", "Zum Paddenwirt", "Brauhaus Georgbräu" und "Bolte's Berliner Steakhaus".

Unsere Kriterien heute waren:
bequem ausschauende Sitzmöglichkeiten im Biergarten und keine Gerichtsexperimente. Das  Alt-Berliner Wirtshaus schied aus, weil wir dort keinen Gast erkennen konnten.

Zum Nußbaum schied aus, weil alle Plätze im Außenbereich besetzt waren, und die Bestuhlung soundso zu unbequem ausschaute.
Die originell klingende Speisekarte der Gerichtslaube wollten wir uns für unseren nächsten Berlin-Urlaub aufsparen.
Im Biergarten des Brauhaus Georgbräu mit Blick auf die Spree erschien es uns einfach viel zu heiß.
Letztendlich gaben Speisekarte, bequem ausschauende Bestuhlung und ein schattiges Plätzchen den Ausschlag für Bolte's Berliner Steakhaus!
 
Bolte's Berliner Steakhaus
 
Und das war gut so.
 
Wir waren gar nicht einmal so früh unterwegs. 12:30 war es, als wir vor dem Steakhaus Platz genommen hatten. Nur zwei weitere Tische waren belegt, aber das sollte sich schon bald ändern, sodass wir sogar dachten, huch, nur eine Kraft im Service.
Aber eine Stunde später kam Verstärkung, die dann auch wirklich notwendig war.
 
Bis dahin aber hatte "unsere" Bedienung alles im Griff.
Vorab schon einmal: 5 Sterne für das Rundumpaket Freundlichkeit, Schnelligkeit, Fürsorglichkeit und, und, und.
 
Wie gesagt, ein schattiges Plätzchen im Biergarten hatte uns gelockt, und es gab noch mehr davon:
 
Schattiger Außenbereich
 
Mit Speisekarte und erster Runde von Getränken waren wir schnell versorgt.
Mit dem Grillteller a la Bolte könne ich auch nichts falsch machen und der Hähnchen-Burger meiner Liebsten war auch flink auserkoren.
 
Die Wartezeit auf die Speisen war angenehm und kurzweilig. Unter anderem auch, weil sich direkt gegenüber das "Zum Nußbaum" mit dem "Bier-Ausschanksfenster" befindet,

Blick auf "Zum Nußbaum"

und es einiges zu beobachten gab, was sich an Touris und Nicht-Touris durch die Gasse bewegte.
Und dann kamen die Gerichte. Zuerst der Hähnchenfleischburger meiner Liebsten:
 
Crispy Chicken Burger
 
Genau die richtige Wahl. Leicht und locker. Knuspriges Hähnchenfleisch.
 
Mein Grillteller sah ebenso sehr appetitlich aus. Die Bratkartoffeln sehr schmackhaft, wenn auch nicht wie in der Speisekarte angekündigt "mit Schale".
 
BOLTE'S Nikolaiteller
 
Das Fleisch genau wie gewünscht (medium well) gebraten . Allein das Stück Lamm ein wenig zäh von der Konsistenz her. Geschmacklich alles prima.
 
Zu erwähnen sei noch, dass mein Holde von Beginn an begeistert vom gepflegten Zustand des Außenbereichs war. Die  Blütenpflanzen makellos gewässert und gepflegt, die Sauberkeit der Tische, und letztendlich führte sich dies innen fort mit den sanitären Anlagen und einem Gastraum mit besonderem Ambiente, der bei diesem Wetter nun leider leer stand.
 
Wieder mal rundum zufrieden verließen wir das Restaurant. Empfehlung ausgesprochen.
Wie schon im Titel erwähnt: es war ein leckerer Abschied von Berlin.
Das Abendessen fiel am letzten Abend aus (wir hatten in den letzten zehn Tagen genug gespeist), und am nächsten Morgen hieß es leider schon "Tschüss Berlin".
 
Das Verzehrte, so wie es in der Karte steht:
 
- BOLTE'S Nikolaiteller - Variation aus Schwein, Rind und Lamm auf buntem Grillgemüse, dazu Bratkartoffeln aus jungen Kartoffeln mit Schale - 19,90 €
- Crispy Chicken Burger - Hähnchenfleisch in der Cornflakes-Panade mit frischen Blattsalaten auf Feigensenfdressing im hauseigen gebackenen Burgerbrötchen dazu Pommes frites - 11,90 €
Apfelschorle 0,3 l - 3,50 €
Paulaner Hefeweizen (hell) vom Fass 0,5 l - 4,90 €
Paulaner Hefeweizen (dunkel) aus der Flasche 0,5 l - 4,80 €

Hinweis: bitte Fotos anklicken, um dieses im ganzen Format zu sehen! Im Text ist meist nur ein Ausschnitt!



Haus Stemberg existiert nun mehr als 150 Jahre und seit 2013 mit einem Michelin-Stern gewürdigt. Zwei Küchen von einem Herd ist hier die Devise. Feine bergische heimatverbundene Küche und eine facettenreiche internationale Küche stehen zu Wahl.

Neben der Speisekarte werden auch Tagesgerichte angeboten.

Das Restaurant liegt ausserhalb von Velbert, man könnte sagen in "the middle of nowhere" und eine Fahrt mit dem Auto ist fast unvermeidlich. Parkplätze gibt es ausreichend.

Das Interieur ist eigentlich seit Jahren unverändert. Etwas Wohnzimmerartiges nach meinem Eindruck.

Die Begrüßung war sehr freundlich und wir wurden von einer netten Servicekraft, von denen hier 22 (!) Ihren Job machen, zum Tisch geführt. 



Da ich ja der Fahrer war fragte ich nach einem alkoholfreien Aperitif. Angeboten und bestellt habe ich dann von der Manufaktur Jörg Geiger einen Secco von unreifem Apfel, Birne und Eichenlaub. Ich war sehr positiv überrascht, etwas süßlich, nicht zu süß und der Duft vom Apfel und der Birne war sehr stark, aber angenehm. 



Meine Frau wählte einen Orangen Sekt mit einer Scheibe Orange und einem Minzeblatt. Trocken und erfrischend.

Nach der Essenbestellung kam hausgemachtes Brot mit einer Nussbutter und als Amuse Bouche zum einen ein Tafelspitzragout und weiter ein Sellerie-Curry. Richtig leckere hervorragend gewürzte Appetitanreger.



Alle unsere Speisen waren Tagesangebote. Unsere Vorspeisen einmal Tataki Thunfisch mit einer japanischen Vinaigrette. Kurz angebraten, sehr schmackhaft und erfreulicherweise eine große Portion (EUR 22,--).



Als weitere Vorspeise gerollte Nudeln in einer Cremesauce mit frischem Trüffel (EUR 19,--). Perfekt! Perfekt. Kleine Nudeln, die unfallfrei mit einem Löffeln gegessen werden konnten.



Als Hauptgang, nach ausreichender "Verschnaufpause", kam mein Iberico-Kotelett mit grünem Spargel und verdammt leckeren Pilzen. Auf Nachfrage erfuhr ich das diese Pilze Kaiserlinge sind. Ich habe später mal gegoogelt und erfahren, dass diese Pilzart sehr selten ist - https://www.foodhunter.de/einkaufen-markt-munchen-viktualienmarkt-pilze/ - Eine sehr gelungene Kombination. Das Fleisch war super zart, perfekt gebraten und auch hier eine große Portion (EUR 29,--).



Meine Frau genoß den bretonischen Wolfsbarsch, welcher auf der Haut gebraten war, mit sardischen Nudeln, dicken und grünen Bohnen sowie getrockneten Tomaten (EUR 38,--). Nach Aussage meiner besseren Hälfte ein Gaumenschmaus.



Die Dessertkarte ist reichhaltig: 



Seit kurzem hat das Haus Stemberg seinen eigenen Gin und so musste das Zitrussorbet mit Stemmi's Gin 1864 (EUR 7,50) probiert und für gut befunden werden. Der Gin wird am Tisch aus der Flasche gut portioniert über das Sorbet gegossen.



Mich machte das hausgemachte Cremen an, wobei die Kugel EUR 3,50 kostet. Meine Wahl fiel auf die Madagskarvanille und Cru Vierung 70% Schokoladen Eis. Cremig zart, lecker!



Getrunken haben wir zwei offene Weine, jeweils 0,25 l zu EUR 9,50. Einmal einen Weißen Burgunder von der Nahe "Selektion Stemberg" und aus Franken einen "Nachschlag Cuvee - Stemmis Liebling" aus Riesling und Scheurebe. Beide trocken und sehr passend zu unseren Speisen.

Auffallend der perfekte und aufmerksame Service. 

Alles in allem eine tolle Restauration, ein kleiner Abzug bezgl. des Interieurs. Preislich aus meiner Sicht absolut fair. Reservierung ist hier unbedingt erforderlich!

Leider ist dieses Wirtshaus im Januar
dieses Jahres vollständig abgebrannt.
https://www.kreisbote.de/lokales/fuessen/keine-verletzten-aber-hoher-sachschaden-9498122.html
 

Der Wirt, Herr Lipp hat nun in Trauchgau
in der ehemaligen „Post“ sein Lokal am
8.6.2018 unter dem Namen „Landgasthof
zum Herz“ neu eröffnet:
http://www.gastroguide.de/restaurant/252013/landgasthof-zum-herz/halblech/

Seit Anfang Juli hat Heiko Egger mit seiner Frau Katalin die Küche im Wirtshaus übernommen. Der gebürtige Füssener ist gelernter Koch und möchte die bisherige Küchenrichtung beibehalten.

Beim Schweinfurter Haus handelt es sich um ein Ausflugslokal betrieben als bewirtschaftestes Wanderheim , bestehend aus 2 Häusern in  absolut ruhiger Waldalleinlage , urig und famlienfreundlich. ( weitläufiger Spielplatz im Wald, viele Spielgeräte  ..... ) rundherum finden sich viele gutmarkierte  Wanderwege ob für eine Tagestour  oder die Mehrtageswanderung.
Kurzentschlossen warfen wir hier unseren Anker aus , denn wir fanden das Schweinfurter Haus auf unserer Wanderung durch die Hochrhön  zum Ganggolfberg mit seiner imposanten Basaltprismenwand und dem Basaltsee.
In der gemütlichen Gaststube schlemmt man vornehmlich Hausmannskost, Spezialitäten aus den Holzbackofen ( z. b. Hähnchen,Schäufele,Enten .... ) aber auch deftige Eintöpfe, oder heimisches Wild und Lamm .
Sollte der Hunger nicht so groß sein, eine herzhafte Brotzeit mit Krümmelbrot oder Rhöner Blechkuchen und Kaffee .
Die Gaststube ist einfach aber zweckmäßig  gestaltetet  mit Holzvertäflung an den Wänden und auch sonst viel helles Holz, mit Kachelofen in der Ecke.
Das Schweinfurter Haus , bietet auch  Übernachtungen mit Frühstück in Doppelzimmern oder Mehrfachzimmern mit Etagenduschen an.
Im Winter berichtete man  uns, starten von hier Langlaufloipen und es exetiert ein Skilift in der Nähe.
Bei guten Wetter genießt man das herrliche Panorama  auf den Terassen draußen unter alten ,großen Bäumen.
Natürlich orderten wir regionale Spezialitäten:
Rhöner Plootz = Salzkuchen aus Roggenteig mit Kartoffeln , Zwiebeln,Quark, Lauch und Speck- gut
Wildbratwurst mit Krümmelbrot - sehr schmackhaft.
alles dies in schöner Umgebung zu besucherfreundlichen Preisen- Wanderer was begehrst du mehr ?

Gastlichkeit in historischem Gemäuer findet man im Gasthaus zum Löwen ( Anno 1793 ) ein romantisch verspielter Gastgarten bietet  weitere Sitzgelegenheiten bei gutem Wetter.
Betritt man die Gaststube fühlt man sich wie damals bei Oma in der Wohnstube - alles ist hier ist urgemütlich ,die aufwendig geschnitzten Holzstühle und Tische, die vielen alten Gemälde und Schilder an den Wänden  , eine Sammlung alten Porzellans, ein alter Emailleherd,  alles hüsch dekoriert mit frischen Blumen und passenden Kerzen ..... dazu die leckere gutbürgerliche Küche ,-( fast ausschließlich  von den benachbarten Biohöfen ,was man auch schmeckt ) prima.
Neben Wild aus dem thüringer Wald ,Fisch, Rhönschaf... findet man viele thüringische Rezepte .
Aber auch wer nur eine deftige Brotzeit will wird hier fündig .
Wir probierten Rhönschaf mit echten thüringer Klößen und viel Sauce - sehr lecker und zart  ,aber auch das Bier der ortsansässigen Brauerei Dittmar und der süffige Fruchtwein fanden unser Gefallen.
Flotter ,freundlicher Service , angemessene Preise und ausreichend große  Portionen auch das gefiel uns.
Nachdem wir im Prospekt des Hotels auch die liebevoll restaurierten  Zimmer gesehen haben ( u.a. rustikales Himmelbettzimmer) haben wir uns entschlossen beim nächsten Aufenthalt garantiert auch zu übernachten.

Allgemein
 
Am gestrigen Sonntag machten Schätzchen und ich eine Radtour auf dem Main-Radweg von uns aus stromaufwärts in Richtung Obernburg. Am Ende von Aschaffenburg führt der Radweg an der Landstraße direkt in den alten Ortskern des von Aschaffenburg eingemeindeten Örtchens Obernau. An einer Kreuzung findet man dann rechter Hand die Pizzeria Itri.
 
Da wir nach den ersten 20 km durstig nach Kaltgetränken waren, beschlossen wir, hier einzukehren  und auch gleichzeitig unser Mittagsmahl einzunehmen. Da Schätzchen noch vom letzten Sonntag den Schlemmerblock in ihrer Fahrradtasche hatte, war dies auch ein Argument.
 
Wir konnten unsere Drahtesel direkt an der Pizzeria an einen Fahrradständer vor dem Innenhof anschließen und begaben uns direkt in selbigen. Zwei Personen waren schon am Gehen, an einem weiteren Tisch waren Gäste noch am Essen. Wir nahmen selbstständig einen Tisch im Schatten unter einem großen, im Boden verankerten Sonnenschirm in Beschlag.
 
 
Der Service
 
Kurz darauf trat ein Italiener, so um die dreißig, an unseren Tisch, begrüßte uns freundlich und hatte auch schon zwei Speisekarten für uns in seinen Händen bereit.
 
Bevor wir in die Karte schauten, bestellten wir erstmal zwei Weizenbiere (0,5 l, 3,- €). Alkoholfrei für meine Begleiterin und mit Alkohol für mich. Die schön eingeschenkten Biere kamen zügig erstklassig gekühlt an den Tisch und schmeckten bei der Hitze auch, obwohl ja die Bavaria Weizenbiere nicht gerade unsere Favoriten sind.
 
Bei der Gelegenheit machte uns der Kellner darauf aufmerksam, dass es heute außerhalb der Karte zweierlei Nudeln, nämlich Spaghetti und Rigatoni mit zweierlei hausgemachtem Pesto, Rucola und Balsamico, gibt.
 
Die Wartezeit aufs Essen war moderat, gerade richtig wie wir meinen. Beide Gerichte wurden gleichzeitig serviert. Beim Servieren der Speisen wünschte er uns einen guten Appetit. Während des Essens schaute er mal wieder nach uns, fragte, ob alles recht sei oder auch, ob es schmeckt.
 
Er hatte ja zu diesem Zeitpunkt noch nicht viel zu tun, was sich dann später änderte. Unser Bezahlwunsch wurde erhört und direkt per Kugelschreiber auf einem Block vollzogen.
 
3 GG-Sterne empfinde ich als okay bewertet.
 
 
Das Essen
 
Kommen wir zu dem, was unseren Hunger stillen sollte.
 
Schätzchen entschied sich für die gegrillten Calamari-Tuben mit Knoblauch (10,- €). In dem Preis war ein Beilagensalat inkludiert. Anstelle des in der Karte verzeichneten Weißbrotes konnte man auch auf Bratkartoffeln oder Pommes als Beilage umbestellen. Also entschied sie sich für Bratkartoffeln.
 
Ihr Beilagensalat wurde sozusagen als Vorspeise serviert. Ein paar Blattsalate, dazu Karotten, Tomaten, Gurken mit Hausdressing überträufelt. Alles schön frisch. Ihr hat er auf jeden Fall geschmeckt.

Über ihre Calamari-Tuben gibt es nichts zu meckern. Der Grillgrad war okay, überraschenderweise sehr gut die Bratkartoffeln, die mit gerösteten Zwiebeln und gebratenem Speck versehen waren. Für den Knobigeschmack sorgte so eine Art Chutney, das sich in einer kleinen Schale auf dem Teller befand. Auch der halbe Maiskolben, der als Hingucker in der Mitte des Tellers aufgespießt war wurde gerne mit verspeist.
Calamari

Ich ließ mich vom Kellner überzeugen, dass die von ihm avisierten zweierlei Nudeln mit zweierlei hausgemachtem Pesto, Rucola und Balsamico, sehr gut seien und wählte dieses Gericht. Den Preis kenne ich nicht. Auf alle Fälle unter 10 Euro, da dieses Gericht vom Schlemmerblock getilgt wurde.

Und siehe da, es war eine gute Wahl. Auch wenn es auf den ersten Blick auf dem Teller etwas gedrängt aussah. Beide Nudeln auf den Punkt, die beiden verschiedene Pestos geschmacklich super, wenn auch vielleicht einen Tick zu ölig. Dem Geschmack tat dies keinen Abbruch. Auch mein Teller wurde leer gegessen. Selbst die Verzierung, ein gegrilltes Teil einer Zwiebel, fand den Weg in meinen Magen.
Zweierlei Nudeln mit hausgemachtem Pesto

Zum Abschluss due Espressi (2,- €). Auch heute hatten wir Glück, denn auch diese beiden Espressi waren ein äußerst guter Vertreter Ihrer Sorte.
Espresso

Die Speisen waren jetzt nicht unbedingt was Besonderes, das suchen wir auf einer Radtour auch nicht, aber sie haben geschmeckt und gesättigt. Das ist aus unserer Sicht ganz okay. Und so traten wir die restlichen 32 km nach Hause zufrieden an.
 
Gute 3 GG-Sterne empfinde ich als fair bewertet.
 
 
Ambiente
 
Die Räumlichkeiten innen habe ich in meiner Rezi vor zwei Jahren schon beschrieben. Daran hat sich nichts geändert. Im Hof gibt es eigentlich nichts, was man als Ambiente bezeichnen könnte. Ca. 20 Personen kann man dort unterbringen. Aber trotz eines großen Sonnenschirms, der im Boden verankert ist, kann nur ein kleiner Teil im Schatten sitzen. Wir hatten heute Glück. Immerhin haben die Kunststoff-Stühle Sitzkissen und die Kunststoff-Tische Tischdecken. Man sitzt bequem. Ein größerer Holztisch mit zwei Holzbänken bietet Platz für ca. acht Personen.
 
 
Sauberkeit
 
Nichts Auffälliges. Raum, Teller, Bestecke, Gläser haben einen sauberen Eindruck gemacht. Auch die schon in die Jahre gekommenen Toiletten haben in einwandfreiem Zustand keinen Anlass gegeben, etwas zu bemängeln.
 
 
Fazit
 
Vor zwei Jahren schrieb ich in meiner Rezi, dass wir hier kaum noch einmal einkehren. Jetzt haben wir es trotzdem nochmal versucht, und dieses Mal waren wir zufrieden.
 
 
Gesamteindruck:
 
3 – wenn es sich ergibt, wieder
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt, wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder)
 

Auf Initiative einer guten Freundin meiner Frau trafen wir uns gestern mit sechs Personen am frühen Abend im "Biergarten" des "Café Zucker und Zimt": besagte Freundin mit Tochter, zwei uns bekannte Brüder sowie meine Frau und ich. Hatten wir nach dem letzten Besuch im vergangenen Oktober (siehe Bericht) beklagt, dass man im Innenbereich aufgrund des den baulichen Gegebenheiten geschuldeten hohen Geräuschpegels sein eigenes Wort nicht verstehen geschweigedenn eine Unterhaltung führen konnte, gab es dieses Problem gestern nicht. Wir sassen sehr angenehm bei hochsommerlichen Temperaturen im Aussenbereich und obwohl ab ca. 19 Uhr "die Hütte voll" war war es nicht zu laut. Dafür hatte die ein oder andere Person am Tisch mit erheblichen Angriffen von Stechmücken, in meiner ursprünglichen Heimat "Schnooke" genannt, zu kämpfen. Speziell die  zu meiner Rechten sitzende Freundin meiner Frau wurde mehrfach von den blutgierigen Biestern gestochen. Sie und ihre Tochter, beide Apothekerinnen und häufige Besucherinnen im "Zucker und Zimt", hatten wohl durch Erfahrung klug geworden Medikamente und Salbe gegen Insektenstiche dabei und behandelten jeden Stich direkt. Meine Frau und ich blieben von Stichen verschont, entweder haben wir im Gegensatz zu den anderen am Tisch energisch genug gewedelt oder die Tiere dachten dass unser Blut zu sauer wäre. Angebracht wären zur Stechmückenabwehr auf jedem der Aussentische  Räucherspiralen, Räucherkerzen oder Räucherkegel; diese äusserst wirksamen Utensilien, die ich u.a. auch aus Südostasien kenne, sollten dem ägyptischen Wirt auch aus seiner Heimat eigentlich bekannt und auch per Internet zu beschaffen sein.

Ambiente: Meinem Oktoberbericht ist da nicht viel hinzuzufügen; draussen sitzt es sich wirklich schön, für ausreichend Sonnenschutz ist gesorgt, es gibt genügend Sitzkissen (allerdings ziemlich dünne) für Stühle und Bänke und ich hatte zumindest den Eindruck, dass die Aussentische grösser als die drinnen sind. Konnten wir beim letzten Besuch drinnen an den einzelnen Tischen fast nur bewegungssynchron essen, ansonsten hätten wir uns wohl ineinander verheddert, hatten wir diesmal genügend Bewegungs- und Ellenbogenfreiheit. Gleiches beobachteten wir auch an den Nachbartischen;: allein schon das fast üppige Platzangebot ist mir bewertungsmässig dreieinhalb Sterne wert. Auch dass das "Zucker und Zimt" zwar mitten in St.Arnual und trotzdem an einer sehr wenig befahrenen Strasse liegt trägt zum Wohlgefühl bei.

Sauberkeit: drinnen wie draussen ist es sehr sauber; vier Sterne.

Service: Die im Service beschäftigten jungen Damen waren uns vom letzten Besuch, wo sie wohl noch ein wenig "grün" sprich neu im Geschäft gewesen waren und deshalb nicht nur bei mir quasi "Welpenschutz" genossen hatten , noch bekannt; diesmal klappt so gut wie alles zu unserer Zufriedenheit, obwohl sie nur zu zweit (damals waren es drei) am Start waren. Freundlich, mit Überblick und flott; das ergibt bei mir dreieinhalb Sterne.

Essen und Trinken: Angemeldet waren wir zur Teilnahme an einem vegetarischen Büffet, welches pro Person EUR 11,90 gekostet hat. Für Carnivoren wie mich bestand aber die Möglichkeit der "Aufstockung" um Lamm (EUR 8,00), Huhn (EUR 7,50) oder Merguez (EUR 4,50) bzw. für Fischliebhaber um Lachsfilet für EUR 7,50. Bei uns am Tisch wurden Lachs und Huhn zugunsten von Lamm bzw. Mereguez verschmäht.

Sehr ungern habe ich mich an meine Bestellung der Bio-Biere vom Oberpfälzer Lamm-Bräu erinnert; dieses schauderhafte Zeug wollte ich keinesfalls noch einmal trinken. Bedauerlicherweise ist hier aber kein anderes Bier zu haben; dass unsere Servicemaid wie sie mir gegenüber bekundete Lamm-Bräu gerne trinkt ist wohl ihrer vermutlich geringen Erfahrung in Sachen Bier zuzuschreiben. Also trank ich, heute zum Fahrdienst für meine Frau und mich vergattert,  zunächst einen Campari Orange (0,2l EUR 3,90), zum Essen einen portugiesischen Rotwein namens Zebro Vinho Tinto (0,25l EUR 7,00), laut Getränkekarte "tiefgründig und wild",  und zum Abschluss einen Espresso für EUR 2,20. Meine Frau hatte einen "Hugo Cremant" (0,1l  EUR 5,50) und einen Bio-Orangensaft (0,2l  EUR2,90). Der Hugo schmeckte ihr sehr gut; ich konnte an meinem Wein weder etwas Tiefgründiges noch etwas Wildes finden, er war mir allerdings auch nicht zuwider.

Das vegetarische Büffet war sehr vielseitig, jedenfalls für die meisten Gäste; ich selbst habe weder den Pflücksalat noch beispielsweise die aufgeschnittenen bzw. getrockneten Tomaten, die Falafel, den ägyptischen Fuul oder Gurken angerührt. Dafür habe ich mich an den eingelegten Pilzen, den Artischockenherzen, den eingelegten grünen Oliven (die schwarzen mochte ich nicht), dem Schafskäse und dem Fladenbrot gütlich getan. Meine Frau ass von allem.
Dazu gab es für mich noch Lamm und für meine Frau zwei große Merguez. Beides von der Qualität her und auch geschmacklich einwandfrei. Allerdings hatte mein Lamm ein wenig  zu lange auf dem Grill gelegen; es war zwar noch zart aber innen nicht mehr so fein rosa wie ich es gerne habe und eigentlich auch erwartet hatte. Dafür hätten die Merguez ruhig noch ein oder zwei Minuten länger "gekonnt"; Merguez müssen einfach richtig durch, fast schon schwarz sein, dann sind sie genau richtig. Das war jetzt ein bisschen Gejammere auf hohem Niveau, musste aber sein. Für "Essen und Trinken" vergebe ich dreieinhalb Sterne; sollte ich es noch erleben, dass es hier mal ein anderes Bier gibt, wäre mir das allein schon einen halben Stern wert.

Preis-/Leistungsverhältnis: ist o.k., dreieinhalb Sterne.

Fazit: Wir kommen bei Gelegenheit gerne mal wieder, es eilt dabei allerdings nicht.

Mehr oder weniger frisch nach Heidelberg umgezogen und gerade so eingelebt, begann unser Ausflug in die kulinarische Welt der schönen Stadt am Neckar im „Goldenen Anker“. Nachdem Herr Stadt die Lokalität bereits im Vorfeld mit den Eltern getestet hatte, war sie für gut genug befunden worden, auch Frau Land dorthin auszuführen. So fanden wir uns also in der gelungen restaurierten Vinothek/Restaurant in einem aus dem 18. Jahrhundert stammenden Fachwerkhaus entlang der Neckarstaden wieder. Angenehm abseits der Touristenrennbahn alias Hauptstraße gelegen, wird der „Goldene Anker“ bereits rein optisch dem berühmten Heidelberger Flair gerecht, sei es durch das hübsche Schild und die Laterne über dem Eingang oder die eher schlicht gehaltene Inneneinrichtung im kleinen Lokal, die durch tiefhängende Lampen über den Tischen bei Einbruch der Dunkelheit Gemütlichkeit vermittelt. Der „Goldene Anker“ ist bei Kennern wohl so etwas wie ein Geheimtipp, reservieren lohnt sich daher - insbesondere am Wochenende. Am Abend unseres Besuchs blieb kein Tisch unbesetzt.
 
Natürlich haben wir im „Anker“ aber nicht nur das schöne Ambiente genossen. Zum Einstieg in den Abend wählte Herr Stadt einen Aperol Spritz, während Frau Land einen mit Prosecco aufgegossenen Limoncello probierte. Beides gefiel.
 
Die Küche unter der Leitung des langjährigen Tour-Kochs Michael Rack, der schon musikalische Größen wie Udo Lindenberg oder die Rolling Stones bekocht hat, bietet kleine Gerichte wahlweise als Tapas oder Vorspeise, die auf bereitliegenden Tischsets ausgewiesen werden. Wir entschieden uns für Letzteres. Frau Land wählte die Kartoffeltortilla mit Spinat und Gorgonzola auf einem kleinen saisonalen Salat; durch den Gorgonzola erhielt das Gericht erwartungsgemäß eine angenehme Würze und entsprach auch ansonsten den Vorstellungen.

Tortilla mit Spinat und Gorgonzola

Herr Stadt bekam die gebratenen Jakobsmuscheln. Diese hätten noch ein wenig länger in der Pfanne bleiben können, wobei der genaue Röstgrad hier natürlich im Auge des Betrachters bzw. Mund des Gourmets liegt. Die Himbeere anbei schmeichelte sicherlich dem Auge des Betrachters, tat für den Geschmack allerdings nichts groß dazu; der Krabbenchip war in Ordnung, aber auch nicht außergewöhnlich. Insgesamt ein solider Gang.

Jakobsmuscheln gebraten

Da der „Goldene Anker“ sich auch als Vinothek und Weinhandlung präsentiert, wird auf eine passende Weinbegleitung von Seiten des Service Wert gelegt und so erhält der Gast durchaus hilfreiche Empfehlungen - wenn auch die Weinkarte durch die teilweise etwas durcheinandergewürfelten Aufzählungen von Name, Region und Herkunftsweingut stutzig macht. Zur Vorspeise entschieden wir uns für einen Blanc de Noir vom Weingut Enk (Nahe) und den Cantayano Verdejo vom Weingut Isaac Cantalapiedra (Castilla y León), beide zu 6,40 €/0,2 l. Der Wein des jeweils anderen mundete uns allerdings besser als der eigene, sodass wir die Weine ohne viel Federlesen zur beiderseitigen Zufriedenheit tauschten.
 
Sodann folgte mit dem Hauptgang für Herrn Stadt eine Barbarie Entenbrust, die rosa gebraten auf Feigensauce und mit einem Salat der Saison serviert wurde. Das Fleisch war auf den Punkt perfekt zubereitet; außen knusprig, innen zart-rosa. Die Feigensauce harmonierte dazu sehr gut. Der Salat türmte sich neben dem Fleisch auf, stellte aber für einen geübten Origami-Meister wie Herrn Stadt keine allzu große Herausforderung dar. Der vereinzelt auftretende Brokkoli sowie Himbeere, Blaubeere und die halbe Erdbeere auf dem Teller erfreuten erneut das Auge, taten aber auch hier nicht viel für den Geschmack (O-Ton Herr Stadt: „Auf den Tag, an dem mir grandioser Brokkoli serviert wird, warte ich bis heute.“).

Entenbrust rosa gebraten

Der Preis von 20,90 € für diesen Hauptgang war aber ein durchaus angemessener Obolus. Zum Hauptgang wählte Herr Stadt den Tire Bouchon Carignan/Syrah vom Weingut d’Ouréa (Rhône) zu 7,20 €/0,2 l. Wo das Essen etwas günstiger daherkommt, schlagen dann eher die Vinothek-Preise zu Buche.
 
Frau Land tat sich währenddessen an gebratenem Ziegenkäse mit gerösteten Nüssen an Salat der Saison (wie der Leser vielleicht bereits bemerkt hat, ist die Küche des „Ankers“ saisonal geprägt) gütlich. Für 14,50 € wurde ein angenehm leichter Salat serviert, der sehr schön mit dem enthaltenen Obst und den Beeren harmonierte. Selbst der Ziegenkäse genügte den Ansprüchen von Frau Land, die dahingehend von Haus aus und heimatbedingt hohe Erwartungen mitbringt. Die gerösteten Nüsse ließen sich an einer Hand abzählen, während der Teller insgesamt fast überbordend beladen war. Geschmacklich also sehr schön, optisch noch etwas Luft nach oben.

Ziegenkäse gebraten auf Salat der Saison
 
Zum Abschluss des Abends sollte es dann die Nachtischvariation nach Art des Hauses (9,90 €) sein. Diese enthielt hübsch angerichtet kleine Versionen der ansonsten angebotenen Nachspeisen, namentlich eine Crema Catalana, eine Mousse au chocolat, ein Zitronensorbet, ein Tiramisu sowie einen Schokokuchen. Geschmacklich entsprach das Dessert vollstens unseren Erwartungen, wenn auch eine Eigenkreation anstelle des Industrie-Keksröllchens in der Mitte des Tellers wünschenswert gewesen wäre.

Nachtischvariation
 
Fazit: Ein Geheimtipp, dessen Ambiente der Atmosphäre Heidelbergs bestens entspricht und dabei nicht zu verkrampft daherkommt. Gutes Essen zu angemessenen Preisen, freundlicher Service. Wir haben uns sehr wohlgefühlt und kommen gerne wieder!

Aller guten Dinge sind ja bekanntlich drei und das Beste kommt meist zum Schluss. Schon seltsam, dass solch banale Phrasen den kulinarischen Abschluss unseres Kurzaufenthalts im Allgäu auf eine platte, aber zutreffende Formel brachten. Aber genau so war es in Scheideggs erstem Haus am Platz, auf das mich Monsieur Michelin mit seinem Teller für eine Küche mit guter Qualität aufmerksam machte. Drei Tage verbrachten wir in dem staatlich anerkannten Kurort und den Besuch „beim Stöckeler“, wie man diese kulinarische Institution in Scheidegg und Umgebung salopp nennt, hoben wir uns für den letzten Abend auf.
 
Das familiengeführte Haus kann auf eine über 300 Jahre lange Gastrotradition zurückblicken. Die letzten 80 Jahre davon hat Familie Stöckeler geprägt. Küchenchef Markus Stöckeler führt seit 1993 den Betrieb, während sein Bruder Thomas das im Jahre 2015 angegliederte Hotel leitet. So hat sich der Gasthof sukzessive zu einer festen Größe in der Region entwickelt und dank seiner hervorragenden Küche als beliebte Einkehradresse etabliert. Ein kurzer Anruf am Tag davor genügte, um zwei Plätze klarzumachen.
 
An einem sonnig-warmen Freitagabend betraten wir das gemütlich-rustikal eingerichtete Traditionshaus. Die junge Servicedame, die uns in Empfang nahm, hatte einen Tisch im Inneren des Lokals für uns bereit gehalten. Es war uns jedoch eher nach Freiluftgenuss zumute, was vom Serviceteam nonchalant mit einem properen Tisch im Biergarten erfüllt wurde. So saßen wir pünktlich zum Sonnenuntergang im ca. 70 Personen fassenden Open-Air-Bereich und genossen die letzten Stunden unseres Allgäu-Aufenthalts in vollen Zügen.
 
Der positive Ersteindruck, den wir von der Servicemannschaft rund um die gelernte Restaurantfachfrau Mareike Bollinger von der ersten Minute an hatten, sollte sich im Laufe des Abends noch mehrfach bestätigen. Bereitwillig gab man Auskunft, offerierte Zusatzangebote ohne aufdringlich zu wirken, agierte dabei stets freundlich und zuvorkommend, und war auch sonst flott unterwegs oder wie man auch sagt: auf Zack! Eine tolle Truppe, welche die Wirtsfamilie Stöckeler da „zusammengecastet“ hatte und die maßgeblich dazu beitrug, dass wir uns hier gut aufgehoben fühlten.
 
Wie sehr man auf Transparenz bei der Gastfreundschaft Wert legt, davon kündet schon die erste Seite der Speisenkarte. Bei der „Begrüßung“ wurde nicht nur auf die Entwicklung des Gasthauses bzw. des Hotels in den letzten drei Jahren hingewiesen, sondern jeder Mitarbeiter samt Status und Funktion namentlich aufgeführt. Alle Achtung, hier steht die Mannschaft im Mittelpunkt und keiner wird außen vor gelassen!
 
Auf Seite eins is(s)t man mit dem „glutenfreien Frühlingsmenü“ (4-Gänge für 36,80 Euro) auf der Höhe der Zeit. In Nudelteig gebackene Scampis, Rahmsuppe vom Stangenspargel, Filet vom Allgäuer Rind und frische Erdbeeren mit Schokopreziosen würden sicherlich auch Gäste ohne diagnostizierte Zöliakie erfreuen. Auf der zweiten Seite warteten die Tagesempfehlungen und „Freitagsgerichte“. Allgäuer Käsespätzle und Kaiserschmarren gab es scheinbar nur am letzten Tag der Woche. Die drei Gerichte vom Tagesprogramm klangen sehr verlockend. Lammhäxle, Perlhuhnbrust und Schweinebauch – und bitte genau in dieser Reihenfolge!
 
Dann blätterte ich mich durch das appetitanregende Standardprogramm, das neben fünf Vorspeisen, vier Suppen, vier Fischgerichten, einem guten Dutzend Brotzeiten, Steaks in verschiedenen Cuts, drei vegetarischen Mahlzeiten auch sage und schreibe neun „Hirschenklassiker“ listete. Letztere hätten jeden Carnivoren in selige Verzückung versetzt. Geschmorte Rinderbacke, Wienerschnitzel, Kalbs-Cordon-Bleu, Filetgeschnetzeltes vom Schwein und Rind sowie der obligatorische Allgäuer Zwiebelrostbraten – nahezu das komplette Who-is-who der gutbürgerlichen Fleischküche war vertreten. Und das zu Preisen, die lediglich beim Zwiebelrostbraten (20,80 Euro) die 20-Euro-Marke knackten. Beim Durchlesen der Kindergerichte, die alle für freundliche 3 Euro angeboten wurden, war ich mir sicher: hier hätte es mir vor 35 Jahren schon gefallen!
 
Beim Fassbier setzte man voll auf regionalen Gerstensaft. Das Weizen und das Pils stammten aus dem Nachbarort Weiler, dessen Postbrauerei anständige Erzeugnisse liefert. Das Meckatzer „Weiss-Gold“ wurde als „Sonntagsbier“ angepriesen, während das dunkle „Korbinian“ von der Brauerei Zötler aus Rettenberg vollmundig-malzigen Trinkspaß versprach. Wer auch hier glutenfrei unterwegs sein wollte, für den gab es ein Hirsebier von Schnitzer – das jedoch aus der Flasche.
 
Am dunklen Korbinian hatte ich schon am Vorabend in der Altstaufner Einkehr nichts auszusetzen gehabt. Einem halben Liter (3,30 Euro) gegen den Durst stand also nichts im Wege. Die Flasche Mineralwasser schlug mit (noch) anständigen 4,80 Euro zu Buche.
 
Nach dem Motto „Kleinvieh macht auch satt“ orderte ich einen kleine Portion Schweizer Wurstsalat (5,80 Euro) vom Brotzeitsortiment als Vorspeise. Ihm sollte frischer und geräucherter Schweinebauch mit Sauerkraut und Kartoffelbrei (11,80 Euro) folgen. Meine Begleitung mochte es dagegen etwas fleischloser und entschied sich für einen kleinen Beilagensalat (3,80 Euro) und die Allgäuer Käsespätzle (9,80 Euro). Im Hinblick auf die ansprechende Dessertauswahl wollten wir uns nicht schon vorzeitig in „Fressnarkose“ versetzen und spielten kulinarisch zugegebenermaßen etwas auf Zeit.
 
Der eidgenössische Wurstsalat (mit Emmentaler) wurde pfiffig in einer kleinen Schüssel auf einem Holzbrett mit obligatorischer Semmel serviert. In Scheiben geschnittene Schüblinge (Brühwürste), Gurken, rote Zwiebelringe und ordentlich Käse schwammen in einem delikaten, gut ausbalancierten Essig-Öl-Dressing. Die qualitativ guten Zutaten machten dieses einfache Gericht zu einem wahren Leckerbissen, dem auch die warme Witterung nichts anhaben konnte. Genauso frisch war übrigens auch der kleine Beilagensalat angemacht. Grüne Blätter, weißes Kraut, ein paar Gurkenscheiben und knackige Karottenraspel sorgten bei meiner Begleitung für sommerlichen Salatgenuss vorweg.
 
Ihre im Anschluss folgende Portion Käsespätzle konnte sich wirklich sehen lassen. Selbst das menüverspachtelnde Paar am Nachbartisch war vom Aussehen des mit Frittier-Zwiebel-Toupet bedeckten Spätzle-Hügels angetan. Sein geschmolzener Käse hatte ein feines Aroma und hielt die Eierkleinteile auf dem Teller zusammen. Keine Ahnung, ob man dieses Gericht irgendwo besser hinbekommt. Der Dame gegenüber schmeckte es jedenfalls fantastisch.
 
Bei der Schweinerei auf meinem Teller hatte man nicht mit saftigen Bauchscheiben gespart. Feinste Metzgerware, die da geräuchert und nicht zu fett im Sauerkraut gegart wurde und auf selbigem lag. Das Kraut war geschmacklich über alle Zweifel erhaben und hätte auch jedem Pfälzer Teller zur Ehre gereicht. Die salzige Würze des gepökelten Fleisches wurde vom herrlich milden Kartoffelbrei (wie bei Muttern!) gut aufgefangen. Ich persönlich mag es ja, wenn das Püree nicht zu flüssig gerät. Das Verhältnis von Milch, Butter und Kartoffeln muss eben passen und das tat es hier. Ein deftiger Teller mit ausgezeichneter Hausmannskost, den ich bis auf die letzte Pfütze des Sauerkrautsudes genoss. Gutbürgerliche Küche kann unter fachkundiger Verwendung hochwertiger Produkte richtig gut tun! Oder wie der Großmeister der Restaurantkritik Thomas Platt einmal schrieb: „Ein gutes Gericht erzählt die Wahrheit über seine Zutaten, ein schlechtes dagegen die Wahrheit über seinen Koch.“
 
Zum Abschluss gönnten wir uns noch ein paar Eis- bzw. Sorbetkugeln, die allesamt aus der eigenen Herstellung kommen. Und so füllten fruchtiges Himbeer-Sorbet (2,20 Euro pro Kugel) und cremigsüße Schokolade (weiß und braun, 1,60 Euro pro Kugel) unseren letzten freien Raum im Magen.
 
Beim Stöckeler werden wir im Rahmen des nächsten Allgäu-Urlaubs sicherlich wieder einkehren. Sein mit Leibspeisen gespicktes Angebot wird uns dann wohl zu Wiederholungstätern machen. Warum auch nicht bei einem so erstklassigen Preis-Genuss-Verhältnis wie hier. Und einem Service, der seinen Dienst am Gast so professionell und dennoch herzlich umsetzt. Für Besucher des Westallgäus deshalb mein Tipp: anrufen – reservieren – hingehen. Alles weitere ergibt sich dann von selbst.

Während eines Ausflugs sind wir heute nachmittag hier zufällig gelandet und eingekehrt.
Für ein Mittagessen war es uns schon zu spät; daher nur was kurzes, also Kaffee & Kuchen für die Frau und dunkles hefehaltiges Flüssigbrot für mich. Übrigens haben wir im Gastgarten in dem dort aufgestellten Eventzelt mit glattem Holztanzboden einen Tisch gewählt.

Die gereichten Karten wiesen ein interessantes und preislich auch akzeptables reichhaltiges Angebot an diversen Gerichten auf. Details kann der interessierte Leser gerne auf der Webseite, www.schlossrestaurant-kromsdorf.de  des Restaurants nachlesen. Die Weinkarte hingegen war etwas exotisch. Obwohl unmittelbar an die Schlossanlage die Weinberge Weimars angrenzen, gab es unter anderem Mosel-, Franken-,  Südtiroler-, Rheinländer- & spanischen Wein, aber (k)einen Einheimischen.

Die Bedienungen waren flink unterwegs und waren freundlich und immer erreichbar, wenn man einen Wunsch hatte. Leider mußten sie lange Wege vom Tresen / Küche bis ins Zelt zurücklegen.

Die Gasträume im Innern des altehrwürdigen Schlossgebäudes haben wir nicht besucht.
Die Toiletten befinden sich in einem Anbau und machten einen gepflegten Eindruck. Schön auch, der eher sehr einfach gehaltene Schlossgarten und die mit Büsten verzierte Mauer darum herum.

Unsere Rechnung Tisch 40 Nr. 32 - 08.07.2018 Bedienung K.2 über 7,20€ war sehr günstig.

Erst zurück im Hotel fiel mir auf, dass diese nicht mit den von uns georderten Artikeln übereinstimmte. Die Bedienung hat sich leider irgendwie zu ihren Ungunsten, vielleicht in der Tischnummer (???) vertan. 

Der Kuchen,  ein Mandarinen-Käse-Kuchen, hat meiner Frau gut geschmeckt; der Kaffee war in Ordnung und mein dunkles Hefe war ebenfalls von angenehmer Kühle und im Geschmack OK.

Schade, dass es, obwohl die eigentliche Kaffee-/Kuchenzeit erst begann, für neue Gäste keinen Kuchen mehr gab. Hier hatte man sich offensichtlich nicht auf die vielen Touristen eingestellt, die mit ihren E-Bikes heute hier noch einkehren wollten.

Leider hat das Restaurant außer bei Events nur von Freitag bis Sonntag geöffnet.

Das Ambiente und der erste Eindruck zeigt, dass das Restaurant es zu was bringen könnte. Mit ausreichend Mund-zu- Mund-Werbung allein ist es aber nicht getan; nur ein vom gesamten Team getragendes weitreichendes Event- & Werbemanagement wird zu einem dauerhaftem Erfolg führen. Wir würden uns wünschen , dass dies erfolgreich realisiert wird.

Wiederbesuchswert ( 1 - 5*): 4*

Anmerkung zu Beginn: an dieser Stelle befand sich bis vor kurzem noch die "Alte Schmiede", ein rustikal-gutbürgerliches Restaurant, wo ich schon einmal sehr gut gegessen habe. Aus Gründen, die teilweise auch in privaten Dinge der ehemaligen Betreiber liegen hat diese aber geschlossen.

Seit kurzem befindet sich hier jetzt ein italienisches Restaurant, das aber einen Großteil der Einrichtung und des Ambientes übernommen hat. Weil ich ja immer noch dem "Ill Mio" hinterher trauere und wir mit Besuch auf der Suche nach einer Möglichkeit essen zu gehen waren (und das P.V. im Ort für uns immer noch nicht in Frage kommt, wir schmollen da immer noch) bot sich an, dem "Al Mulino" auf den Zahn zu fühlen. Wir, also ich, meine Frau, Tochter (12) Sohn (10) (der mit der Gehbehinderung) , meine Mutter (die uns eingeladen hat, daher keine Rechnung zum hochladen) und zwei Besucherinnen meiner Mutter aus dem Schwarzwald, beschlossen daher, die Gelegenheit beim Schopf zu packen.

Das Al Mulino liegt direkt an der Einfallstraße nach Ortenburg, etwas abseits vom Marktplatz, es gibt aber auch ruhige Außenplätze, wo man von der Straße nur wenig mitbekommt. Parkplätze gibt es vor dem Haus, können aber bei Vollbelegung aber knapp werden. Die Terrasse ist barrierefrei zu erreichen, ins Lokal muss man zwei Stufen überwinden, zu Toilette eine weitere (die auch für schwer Gehbehinderte auch etwas eng werden können).

SERVICE
Wir waren früh dran, waren die erste Gäste an diesem Tag und wurden sehr freundlich begrüßt und zu unserem reservierten Tisch im Außenbereich geleitet. Wir bekamen gleich unsere Speisekarten und wurden gleich nach unseren Getränkewünschen gefragt. Mir und meinen Leuten hat das jetzt nichts ausgemacht, weil wir zu 99% eh schon im Vorfeld wissen, was wir trinken wollen, aber manche Gäste wollen (z.B. bei Wein) länger schauen bzw. erstmal schauen, was für ein Bier es gibt, weil sie bestimmte Biermarken nicht unterstützen wollen. Auf Nachfrage wurde aber hinsichtlich des Weines gut beraten.

Auch im Lauf des Essens wurden wir sehr freundlich bedient, wir wurden mehrmals gefragt, ob alles passt. Der Abstand, in dem die Pizzas auf den Tisch kamen war noch OK, 7 Pizzas passen natürlich nicht gleichzeitig in den Ofen, zumal auch Pizzas dabei waren, die Zutaten enthielten, die erst nach dem Backen zugefügt wurden. Auch als ich im Lauf des Essen wohl als Foodblogger bzw. Kritiker "entarnt" wurde (beim Fotografieren) wurde sehr souverän reagiert und im Innenraum sogar extra das Licht angemacht, damit ich besser Bilder machen kann. 

Einen kleinen Verbesserungsvorschlag habe ich noch: bitte etwas schärfere Messer zu der Pizza, man tut sich damit gerade beim Salamibelag damit leicht.

Sonst hat aber alles gepasst, man hat sich wohlgefühlt es gibt 4.5 Sterne.

SAUBERKEIT:
Es war alles picobello sauber, auch bei genauem Hinsehen fand sich nichts zu meckern, auf den Toiletten gab es zusätzlich Duftteile und sogar Feuchttücher. Auch wirklich versteckte Ecken (Türrahmen) waren absolut sauber. Auch hier gibt es nichts zu meckern. 5 Sterne.

AMBIENTE:
Das Restaurant hat zu einem großen Teil die teilweise etwas rustikale Einrichtung vom Vorgänger übernommen, mit vielen Andeutungen auf das Gebäude, was sich hier mal früher gefunden hat (eine alte Hammerschmiede, an die noch ein altes Mühlrad an der Fassade erinnert), der hintere Raum ist "Schmiede-mäßig" etwas düster (aber gemütlich), der Wintergarten dafür hell. Es gibt quasi zwei Terrassen, eine vor dem Haupteingang und eine an der Seite mit sehr bequemen Gartenstühlen mit Polstern. Was mir ein bisschen am Ambiente fehlt (und wofür ich als strenger Kritiker, um meinen Ruf nicht zu gefährden, einen halben Stern abziehe, es soll einfach zeigen, dass es bei mir nicht einfach 5*5 Sterne gibt) ist ein bisschen mehr "Italien". Es tut aber dem echten Wohlfühlen wirklich keinen Abbruch. 
Also 4.5 Sterne

ESSEN:
Die Speisekarte selber macht erstmal einen etwas einfachen Eindruck, der nicht zum Rest des Lokales passt. Es ist die einfach Brauereimappe mit Klarsichthüllen. OK, im Fall des Falles kann man hier schnell Anpassungen vornehmen und sie sind praktisch, robust etc... Vielleicht (wenn ein Restaurant einen so guten Eindruck macht, muss man eben mit der Lupe nach Dingen suchen, wo man etwas meckern kann) kann man hier in Zukunft noch etwas "nachlegen".

Das Angebot ist das übliche, was man erwarten kann... Pizza, Pasta, Salate und paar Fleischgerichte (allerdings hochwertige, kein "Alibi Schnitzel Wiener Art" oder so, Angebote für Tagesgerichte habe ich jetzt keine gesehen. Die Pizzaauswahl hält sich auch in überschaubaren Grenzen, man ist nicht bemüht wie bei manchen Kollegen irgendwelche Rekorde am Angebot aufzustellen.

Insgesamt wurden 7 Pizzas bestellt, Bilder konnte ich nur von zwei Pizzas machen, weil ich meinem Sohn beim Essen helfen musste und so nicht mehr dazu gekommen bin. Es sind alles Steinofen Pizzas, die alle einen schönen dünnen krossen Boden hatten, ohne verbrannt zu sein. Durch die Bank waren wir damit zufrieden die Zutaten auf der Pizza machten einen guten hochwertigen Eindruck (auf der Lachspizza richtig dicke Lachsstücke, Rucola, große Parmesan Stücke)… sie kamen schön heiß an den Tisch, bis zu letzt war der der Genuss so gesichert.

Explizit greife ich meine scharfe Salamipizza raus, die von einer netten Schärfe war, aber für Chili-Heads wie ich wurde ein selbst gemachte Chili-Öl ohne Aufforderung an den Tisch gebracht, mit dem ich die Pizza noch weiter optimieren konnte. Auch der Rest hat wirklich super gut geschmeckt, da kann man absolut nicht klagen.


Meine Frau aß eine Pizza mit gegrillten (Riesen-)Scampi, die wie der Rest von der Pizza von sehr guter Qualität waren, dazu Rucola. Sie hat in höchsten Tönen von der Pizza geschwelgt. Für die Schalen der Meeresgetiere gab es noch ein extra Schälchen zum ablegen. Ich denke, man kann hier auch die Bilder sprechen lassen.

Sieht man leider immer seltener, aber auf allen Tischen standen nette Menagen mit Essig/Öl und Salz und Pfeffermühlen. ist ja nicht mehr selbstverständlich, weil ja auch viele Italiener inzwischen auf die leidige Tischasche bzw. Niespulver (äh Pfefferstreuer) zurückgreifen.

Hier gibt es 5 Sterne

PLV:
Die Preise sind angesichts der gebotenen Leistung absolut in Ordnung, auch die 12 Euro für die Meeresfrüchtepizza sind voll in Ordnung. Billig Pizza gibt es ja auch beim reinen Mitnahme bzw. Lieferdienst, wobei man hier die Pizza auch zum mitnehmen bestellen kann, wofür es eine extra Karte bzw. Flyer gibt. 

Also 4.5 Sterne

FAZIT:
Hier waren wir mit Sicherheit nicht zum letzten Mal, das wird wohl unsere Stammpizzeria werden.


Ach ja, eine kleine Schlussbemerkung... die Toiletten wurden mit der rustikalen Scheunenoptik von den Vorgängern übernommen, auf der Herrentoilette gibt es ein "Fake-Fenster", hinter dem eine leicht bekleidete Dame mit der Herstellung von Butter beschäftigt ist. Siehe Bild... weil von den Frauen niemand auf der Toilette war, kann ich leider nicht sagen, ob es auf der Damentoilette ein entsprechendes "Gegenstück" gibt. Ich werde das bei Gelegenheit recherchieren und ergänzen.

Nun gut, vielleicht ist der Titel ungerecht, aber er spiegelt nur unseren persönlichen Eindruck dieses Abends wieder und natürlich kann es diesem besonderen Tage geduldet sein, an dem es auch hier Public Viewing im Biergarten gab.

Aber von Beginn an. Wir waren für unsere Verhältnisse für ein Abendessen recht spät unterwegs, was daran lag, dass der Ausflug zur Pfaueninsel erst spät begonnen hatte und etwas länger als gedacht gedauert hat.

So sind wir auch gar nicht erst ins Hotel zurückgekehrt, sondern direkt eine S-Bahnstation weiter zum Invalidenpark gefahren, nur eine Station vom Hauptbahnhof entfernt.

Das Porta Nova war eine Empfehlung unserer Berliner Freunde, und wir hatten vor einen paar Tagen schon einen ersten Versuch unternommen, der dann daran gescheitert war, dass wir es nicht gefunden haben.
GoogleMaps hatte uns zu einem Hotel geführt, das nur eine Strasse weiter lag. Man sollte sich nicht zu sehr und zu oft aufs Internet verlassen und auch mal den gesunden Menschenverstanden und Straßenkarten aus Papier zur Hilfe nehmen!

Beim heutigen Besuch haben wir uns nur auf die Stirn geschlagen - wie hatten wir das übersehen können?

Frontalansicht Porta Nova

Das prägnante, quadratische Backsteingebäude hat einen Zwilling fast direkt gegenüberliegend, in dem sich eine Zahnarztpraxis niedergelassen hat.

Links neben dem Haupteingang befindet sich ein überdachter Biergarten, den wir sofort ansteuerten. Es waren auch eine ganze Reihe Tische frei, und wir hatten uns schon ein gemütliches Plätzchen ausgesucht, als wir gefragt wurden „2 Personen?“ und uns ein Katzentisch angeboten, der mir nun gar nicht zusagte. Ich fragte, ob wir nicht „dort“ sitzen dürften (an einem Vierertisch)?
2 Personen war die Antwort. Dann zeigte ich auf die beiden Pärchen, die auch an 4er-Tischen saßen. Antwort war, das diese reserviert hätten.

Vielleicht hat der junge Mann gemerkt, dass ich eigentlich schon dabei war dem Lokal den Rücken zu kehren, denn auf Katzentisch hatte ich wirklich keine Lust, da lenkte er ein und sagte „ok“.
Doch ein bissel war mir die Lust schon vergangen.

Ein einziger Tisch war reserviert:

Biergartentisch

Alle anderen füllten sich so nach und nach und auch der uns angedachte Katzentisch diente noch einer größeren unangemeldeten Gruppe zur Tischverlängerung.

Irgendwie war alles hektisch und die Servicekräfte waren eine Zeit lang mehr damit beschäftigt Tische für diverse Gästegruppen zusammenzustellen, als das bedient wurde.
Es wirkte so, als wolle man eine möglichst große Auslastung der Sitzplätze bewirken.
Dabei war drinnen noch massig frei und das Restaurant erstreckt sich über zwei Etagen.

Irgendwann realisierte ich dann auch den Beamer und die Leinwand, auf der dann das WM Achtelfinale Brasilien-Belgien startete.
Auf die Leinwand geschaut hat aber meines Erachtens niemand so wirklich interessiert.

Nun gut. Wir wurden dann doch relativ zügig mit Speisekarte und der Getränkebestellung versorgt, und der junge Mann im Service tat sein bestes um gute Laune zu machen.

Ich wollte nun nicht zum x-ten Male Pizza in Berlin essen und hatte mehr Lust auf etwas fleischiges. Und so entschied ich mich für „Scaloppine alla Gorgonzola“. Leider geht aus der Speisekarte nicht hervor mit welcher oder welchen Beilagen die Fleischgerichte serviert werden, und so habe ich automatisch mit Pommes frites gerechnet, wurde dahingehend aber „leider“ enttäuscht :-). Eine Lücke in der Karte, aber ich hätte ja fragen können.

So nebenbei, ich werde nie verstehen, warum in italienischen Speisekarten Fleischgerichte immer so unterschiedlich übersetzt werden. Auch innerhalb einer Karte. So war Scaloppine manchmal „Schweinemedaillon“, manchmal „Schweinerückenmedaillon“ und dann war Schweinemedaillon auch „Saltimbocca“.
Aber daran erkennt man wieder, dass ich einfach kein Kenner der Materie bin.
Laienhaft denke ich so bei Medaillons immer an runde Fleischstücke und fast Synonym zu Lendenfleisch, aber das darf ich hier wohl nicht tun.
„Medaillons“ in diesem Sinne hatte ich jedenfalls nicht auf meinem Teller. Das sah eher wie Schnitzelfleisch aus.

Scaloppine alla Gorgonzola

Ist mir letztlich auch egal, so lang es schmeckt, und das tat es!

Meine Liebste sprach schon während der Bahnfahrt von ihrer Lust auf Pizza und bisher hatte sie während des Urlaubs ja auch pizza-abstinent gelebt. Flammkuchen zählt nicht.
Und so bestellte Liebste eine Pizza Funghi.

Pizza Funghi

Während das HEat seine Steinofenpizza mit „die beste Pizza an der Spree“ beworben hat sagt die Speisekarte im Porta Nova „Unsere Pizza ist riesig groß, über 32 cm Durchmesser“.
Liebste hat sie (leider) ohne mein Zutun geschafft und sagte später nüchtern „ich habe schon größere gesehen“. :-)

Aber geschmeckt hat sie, sowohl der Teig als auch der Belag.
Die Speisenwertung läuft somit auf ein gut hinaus!

Das Ambiente mag drinnen besser sein als draußen, bzw. draußen auch besser, wenn nicht solche Pseudo-WM-Hektik herrscht.

Freundlichkeit & Service, da ist Liebste diesmal härter als ich, und so kommt im Schnitt nur eine 2,5 dabei heraus.

Zum lecker essen bestimmt eine gute Location, für diesen Abend für uns aber darüber hinaus kein besonders entspannter genießerischer Ausklang.


Das Verzehrte so wie es in der Karte steht:

Scaloppine alla Gorgonzola- Schweinerückenmedaillons in Gorgonzolasauce - 16,00 €
Pizza Funghi - mit frischen Champignons - 9,00 €
Apfelschorle 0,2 l - 2,40 €
Hefeweizen - 0,5 l - 4,60 €

In der Fußgängerzone sitzt man an schönen Tagen vor dem Lokal im Freien unter großen Sonnenschirmen und kann die Menschenmengen auf ihren Wegen beobachten. Dazu die freundlichen sehr aufmerksamen Bedienungen und die reichliche Auswahl an Eiscreationen so ab 7,50 € aufwärts pro Portion.
Die einzelne Kugel in der Waffel im Straßenverkauf kosten 1,50€.
Die Bestellung wird im Service-Computer direkt an den Tresen weitergeleitet und es dauert wirklich nur wenige Minuten und man hat eine große Glasschale mit der gewünschten Eiscreation in optisch sehr ansprechender Darstellung vor sich stehen.

Mit frischen Früchten, viel Sahne und Schokosösschen verziert war aber auch geschmacklich nichts zu bemängeln.

Uns hat es sehr gut geschmeckt; einzig, dass leere Teller sofort abgeräumt wurden, während der andere noch nicht fertig war, hat etwas gestört.

Besuchsnachweis: 07.07.2018 - nachmittags  - die "Kleinkindersänger"-Gruppe samt ausländisch klingender Begleitmusik mit Trommel & Guitarre zog während unseres Aufenthalts zu unserer Erleichterung etwas weiter.
Kassenbon:  Fehlanzeige trotz Service-PC !  Gezahlt   2x 7,50 €

Wiederbesuchswert (1*  -  5*):  4*

Ein Besuch im Restaurant und Café Sarah Wiener war für uns schon von Beginn an auf dem Plan. Leider standen die Öffnungszeiten dem bis heute immer im Wege. Mittags befanden wir uns zumeist an einer entfernten Stelle in Berlin und Abends machte uns die frühe Schließung um 18 Uhr einen Strich durch die Rechnung.
Wir sind froh es heute ein wenig ruhiger angegangen zu sein und so die Gelegenheit hatten uns vor einem Ausflug zur Pfaueninsel zum Mittagessen noch bei Sarah Wiener zu stärken.

Denn es war nicht nur eine einfache Stärkung, es war ein wahrer Genuss!

Im Hamburger Bahnhof, der das Museum für Gegenwart mit zeitgenössischer Malerei beherbergt findet sich auch der Gastraum des „Sarah Wiener“. Wir betraten das Restaurant durch den Eingang rechts vom Haupteingang des Museums.

Eingang rechts vom Museumseingang

Innen betritt man durch zwei mehrere Meter hohe hölzerne Pendeltüren den Gastraum, der auf den ersten Eindruck wie eine Bahnhofshalle wirkt. Dies verstärkt sich noch, wenn man die riesige Spiegelfront realisiert, die die Halle doppelt so groß wirken lässt.
Auch erscheint alles etwas karg, lieblos und das Ambiente machten keinen besonders gepflegten Eindruck.
Keinerlei Dekoration.

Gast“bahnhofs“halle

Hingegen wurden wir freundlich empfangen und schnell mit der Speisekarte versorgt, wie auch mit den bestellten Getränken.

Die im Internet zu findende Speisekarte ist sehr klein, und ich hatte mich schon damit abgefunden eine weitere Berliner Kartoffelsuppe zu probieren, da mir die anderen Gerichte der regulären Karte nicht zusagten.
Umso erfreuter war ich, dass es auch noch eine Tageskarte gab, die im Internet nicht einsehbar ist. Zwei zusätzliche Vor- und drei Hauptspeisen werden angeboten, und von diesen wählten wir beide auch aus.
Meine Liebste wurde vom Schafskäsestrudel sehr angesprochen, ich wiederum von Blutwurst Himmel&Erde.

Trotzdem erkundigte ich mich auch nach der Kartoffelsuppe, und wie vermutet war diese vegan und wurde nur durch eine Wurstbeilage für Fleischesser zur nicht veganen Kartoffelsuppe.
Aber ich habe auch gelesen „Es gibt so viele echte Berliner Kartoffelsuppen wie es Berliner gibt.“
Für mich gehört zu einer Kartoffelsuppe einfach ausgelassener Speck dazu.
Ich verstehe ja, dass man so beide Richtungen abdecken kann, aber „richtige“ Kartoffelsuppe ist das für mich nicht, und so war ich froh über eine Alternative.

Glücklicherweise sind wir sehr früh unterwegs gewesen, denn wir hatten ein Treffen mit Freunden vereinbart und somit ein Zeitlimit. Das Anrichten der Speisen dauerte nämlich ein wenig länger als wir es aus all den vorherigen Besuchen in anderen Berliner Restaurants gewohnt waren.
Nach 25 Minuten wurden uns die beiden Gedichte (oder Gerichte) kredenzt.
Alles im Rahmen!
Und es wahren wahrlich Gedichte!

Der Schafskäsestrudel - ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis und ein kleines Gemälde auf dem Teller. In Essig eingelegte Radieschen, verschiedenfarbige Phloxblüten (Zitat Liebste:“sie schmecken wie Phlox riecht), dazu der Schafskäsestrudel auf Gemüsetartar. Allein das Chutney kann ich persönlich nicht erkennen und Liebste erklärte mir soeben, dass es wie zumeist nur eine geringe Portion davon zu finden gab.

Schafskäsestrudel

Aber Liebste war begeistert und sagte noch während des Essens: „DAS sind 5 Sterne“!

Und ich darf mich anschließen! Ich liebe gebratene Blutwurst mit Kartoffelpüree. Ein Gericht meiner Kindheit. Bei Oma und Muttern gab es das oft, und wahrscheinlich liegt es zehn oder gar zwanzig Jahre zurück, dass ich dieses Gericht genossen habe. Jedoch natürlich nicht so wie es sich hier präsentiert hat.
Kross gebraten, weil leicht paniert. Drei leckere Blutwurstmedaillons, dazu der Kartoffel-Petersilienpüree und die diversen Garnierungen wie krosse Röstzwiebeln und Frühlingslauch.

Himmel&Erde

Auch ich kann sagen: ein wahrer Genuss! Da stehen Wartezeit und Preis wirklich hintenan.

Fünf Sterne für die Speisen, ein freundlicher Herr im Service, perfekt saubere sanitäre Anlagen, allein das Ambiente lässt ein wenig zu wünschen übrig.
Und schade, dass man die Tageskarte nicht im Internet einsehen kann, aber auch für den der in der regulären Karte nichts passendes findet mag ein Besuch lohnend sein, wenn dann die Tageskarte passt.

Prima gemacht, Empfehlung ausgesprochen.

Das Verzehrte so wie es in der Karte steht:

Schafskäsestrudel - Gemüsetartar, gepickelte Radieschen, Aprikosen-Fichtensprossenchutney - 9,50 €
Blutwurst - Himmel&Erde - hausgemachte Wurst vom Landschwein, knusprig gebraten, Honig-Schwarzessigjus, saurer Apfel, Frühlingslauch, Röstzwiebel, Ewige Kresse, Kartoffel- Petersilienpüree - 18,00 €
Weizenbier 0,5 l - 4,50 €
Fritz Apfelspritz 0,2 l - 3,00 €

Zusammen mit der Gattin haben wir heute Rast in Arnstadt gemacht. Nach einem Stadtbummel sind wir mittags auf Empfehlung einer Einheimischen in die Südtiroler Stubn eingekehrt. Der Eingang & die Zufahrt zum Privatparkplatz für Kunden führt durch einen Torbogen zum / über den Biergarten ins Lokal. Toll, ´ne Almhütte mitten in der Innenstadt!? Die rustikalen Gasträume haben wir bei dem herrlichen Wetter nicht besucht, sondern haben einen freien Tisch im Biergarten ergattert. Eine riesige Giebelmarkise sorgte dort für ausreichend Beschattung.
Die Speisekarte war recht reichhaltig; Vespern, Brettljausen und typische Almhüttenkost, wie beispielsweise "eine Fuhre Mist", wurden neben veganer Kost zu annehmbaren Preisen angeboten.

Daneben gibt es Schnitzeltage: Da gibt es dann internationale Schnitzelvariationen : Schnitzel Neuseeland, Schnitzel Pariser Art, Schnitzel Neu Dehli, Schwedenschnitzel, Pfefferschnitzel, Mexiko-Schnitzel, Mailänder Schnitzel ............ .

Die weibliche Bedienung im "Gepardenfelllookkleid" und schwarzer Spitzenschürze brachte schnell die Karten. Mit etwas tiefer rauher Stimme bat sie um unsere Getränkewünsche.
Meine bessere Hälfte bestellte eine Ananassaft-Schorle 0,3 ltr zu 2,70 € und ich liess mir ein alkoholfreies Weizenbier von Benediktiner 0,5 ltr zu 3,80 € bringen.
Unser Wahl an Speisen fiel auf:
1x Käse Spätzle mit Salat   zu   11,90 €
und
1x Knödelteller (Spinat-, Kaas- U. Speckknödel)  zu   12,90 €.
Die beiden Gerichte kamen nach auffallend kurzer (???) Zubereitungszeit. 
Der Salat zu den Kasespätzle bestand einigen grünen Salatblättern mit etwas Joghurtdressing.
Zu meinen Knödelvariationen gab es zwei Salatblätter ohne jedes Dressing / Würze , dafür jede Menge flüssige Butter und etwas Reibekäse.

Geschmacklich haben uns beide die "typisch österrreichischen"  (so mein vorausgehender Kritiker) Spezialitäten aus Südtirol nicht überzeugt. Mit den Originalgerichten in einer Alm bzw. auf einem Berggasthof in Südtirol konnten sie nicht konkurrieren.

Beim Besuch der sauber und gepflegt erscheinenden Toiletten konnten wir einen kurzen Blick in eine der "hüttenmäßig" eingerichteten Gaststuben werfen. Wer so etwas in Thüringen inmitten einer Stadt braucht, OK!
Sauberkeitsmängel sind uns nicht aufgefallen.
Besuchsnachweis:  07.07.2018   8   13:12    Tisch #64  Bedienung Birgit, Betrag:  31,30 €

Wiederbesuchswert (1*  -  5*)  :  2,5*

Seit einigen Jahren komme ich immer mal wieder zum Inselkammer in den Biergarten. In den letzten Jahren aber überlegten wir es uns schon ob hierher oder lieber etwas weiterfahren.
Letztes Jahr (2017) war es einmal und das war schon Zuviel.
Nun hörten wir von einer neuen Crew im Biergaten. (Das Restaurant ist was anderes)
Was es zum Ausprobieren galt. Vielleicht wird es besser. Aber nun denn.

Der Biergarten grenzt an das Gasthaus mit Bedienung. Der größere Teil ist ein Biergarten mit Selbstbedienung.
In zwei Fenstern / Tresen kann man sich verköstigen oder mit Getränken eindecken.

Als erstes kommt der Teil mit den Speisen. Die Karte ist zum Vorjahr anderes und kleiner geworden.
Ebenso die Portionen. Nur die Preise sind etwas gestiegen.
Was ja nicht so das Problem wäre.

Aber selbst bei einem nicht besonders vollen Biergarten war der Mensch in der Ausgabe völlig überfordert.
Der Schweitzer Wurstsalat war zu 40% mit Grünzeug bedeckt. Kann man muss man aber nicht wirklich.
Aber von einer Essiggurke und Käse keine Spur. Erst nach Nachfrage wurde nachgelegt.
Besonders interessant fand ich die Fotos der Speiseteller, damit der Mitarbeiter weiß wie angerichtet werden muss.

Essentiell in jeden Biergarten sind frische Brezen. Unsere waren hart und trocken wie Dauerbrezen aus dem Supermarkt. Aber so dick wie die Teile aus Stuttgart. Ein No Go.

Das Bier wird auch ordentlich mit den Fingern ( welche auch die Kasse bedienen ) abgewischt.

Entweder waren die Mitarbeiter den ersten Tag vor Ort. oder der Inselkamer Biergarten hat die nächste Stufe nach unten gefunden. Was schade wäre.
Die Lokation ist echt schön.

Aber für dieses Jahr reicht es mir zumindest wieder.

Das Hickory eröffnet am 15.8.2018 nach seinem Umzug aus der Landsberger Str. 447.

Speisen stets frisch zubereitet daher etwas längere Wartezeiten wie anderswo jedoch lohnenswert!  Familiäre Umgebung und stets Zeit für einen kleinen Plausch, auch bei vollem Haus.

Die frisch zubereiteten Gerichte schmecken sehr lecker und sind von den Portionen gesehen sehr ausgiebig. Satt wird hier auch der starke Esser!
Allergiker sollten aufpassen, da leider keine Deklaration für Allergiker aufgelistet ist. Zuatzstoffe sind Pflichtgerecht deklariert und in den Speisen auch vorhanden.
Speisekarte ist reichlich bestückt, auf Sonderwünsche wie Umbestellungen der Beilagen oder Fleischänderungen wird gerne eingegangen und ohne Preisaufschlag umgesetzt. Bei Gerichten im Hochpreisigen Bereich wird darauf hingewiesen das eine minimale Preisänderung von Betrag X auf den Gast zukommt.
Das Ambiente ist nicht unbedingt zeitgemäß jedoch gemütlich und sehr sauber. Wo man auch nach dem Essen noch gerne bei einem weiteren Glas Rotwein verweilt.
Kinder sind hier herzlich willkommen.
Alles in allem ist ein Besuch im Restaurant empfehlenswert wo man auch gerne ein Trinkgeld da lässt und auch gerne wiederkommt.

Diesmal hatten uns gute langjährige Freunde aus dem Raum Memmingen zum Essen eingeladen. Auf unseren Wunsch fuhren wir in das nette Cafe-Restaurant "Zum Jagdhäusle", das am Rande der Kurstadt im Bad Wörishofer Stadtwald liegt. Mit seiner herrlichen Sonnen-Terrasse bevorzugtes Ausflugsziel - ob zu Fuß, mit Fahrrad, Motorrad oder Auto, oder mit dem günstigen Stadtbus ist es sehr leicht zu erreichen.
Das Haus bietet neben der a-la-Cart auch günstige Mittags- und Abend-Buffetts an. Wir wurden wieder sehr nett begrüßt und bestellten alle das Tages-Buffett, das neben einer leckeren Tomatencrem-Suppe als Hauptgericht Schweinebraten und "Gschwollene" (Bratwurst ohne Haut), und Fisch-Filet bot. Als Beilagen  Salat vom Bufett, diverse Gemüse, Kartoffel- und Semmelknödel, Salzkartoffeln und Kartoffelbrei. Als Nachtisch einen leckeren Apfelkuchen.
Als Getränk wählten wir Bier und Apfelschorle und als Abschluss eine Tasse Kaffee zum Apfelkuchen. Gerne kommen wir wieder in dieses gastliche Haus, das an diesem Tag innen sehr gut besucht war. Da das Wetter nicht mitspielte, saßen auf der schönen Terrasse kaum Leute - aber sicher hat sich dies im Laufe des Nachmittags wieder geändert.

Zwei Welten: 
1. Biergarten: urig, angenehme Atmosphäre.
2. Uns zu versnobt. Bei unpassender Bahnhofshallen-Lautstärke.

Im Winter hatte ich ja schon in den sehr geschmackvoll eingerichteten Kammern des Lucie Schulte einen äußerst angenehmen Abend verbracht. Jetzt hatte es mich zur Hochsommerzeit Anfang Juli erneut auf einer geschäftlichen Reise nach Görlitz verschlagen. Eigentlich wollte ich an jenem Abend endlich mal in das "Vino e cultura" einkehren, dessen Karte ich schon des Öfteren in Augenschein genommen hatte, aber es passte nicht mir den Ruhetagen. Also wieder ins Lucie schulte, sicher ist sicher.

Das Wetter war sommerlich warm und im Angesicht dieses wunderschönen Sommerabends wollte ich natürlich draußen sitzen, Das Lucie Schulte betritt man durch einen breiten Gang, dessen Ausgang zum Untermarkt hin liegt. Hat man diesen durchquert ist man abseits von Straße und Betriebsamkeit in einem ebenso stimmungsvoll eingerichteten Innenhof.


Zum Glück gibt es genug Plätze, einige Tische waren schon besetzt, ich fand dennoch einen schöne Sitzgelegenheit gegenüber vom Eingang zum Gastraum. Eine junge Dame beantwortete meine Frage dort Platz nehmen zu können positiv und versorgte mich mit Karte und einer schnell bestellten Flasche Wasser. Die Karte, wie schon bekannt, beginnt mit einem Menüvorschlag, setzt sich fort mit Gerichten a la Carte fort und endet mit den Getränken. Relativ schnell hatte ich mich für den Menüvorschlag in 5 Gängen entschieden und den bestellt. Nach dieser Entscheidung wurde der Tisch sehr mustergültig für das Menü eingedeckt.

An so einem Tisch sitzt man gerne im Sommer draußen. Bei den Weinen bat ich darum die Karte am Tisch zu belassen und wollte mich je nach Gang für einen Wein aus dem erfreulich großen Angebot an offenen Weinen entscheiden. Es wurden über das Menü eine Südtiroler Chardonnay, ein Moselriesling von Kallfelz, sowie ein Lagrein aus Südtirol.

Geräucherter Himmelsgucker und Wasabi Erdäpfel mit Kreuzkümmel-Curry Pesto

so wurde Gang 1 in der Karte angekündigt. Himmelsgucker, war das eine Kreation der Küche? Ich musste fragen, das war mir noch nicht unter gekommen! Ein Speisefisch aus den Tropen, bzw. in meinem Fall aus Neuseeland, dass mal was Neues für mich. Das servierte Filet war auf den Punkt gar, glasig und saftig, wenn es denn geräuchert war, dann sehr sanft, ich konnte kein Raucharoma wahrnehmen. Absoluter Leckerschmecker waren aber die Kartoffeln mit Wasabi, dass war ein Genuss. Abgerundet wurde das Ganze von einem guten Pesto und einem Chip, ähnlich denen beim Asiaten aus Fischeiweiss, vermutlich mit Sepia gefärbt. 

Nach diesem sehr delikaten Einstieg eine kleine Enttäuschung, angekündigt hatte die Karte "geeister und geräucherte Tomateneintopf mit grünem Spargel und frischem Estragon", was sich ausnehmend verlockend las, leider wurde mir von der jungen Dame im Service verkündet, dass es den nicht mehr geben würde und sie bot statt dessen eine Champagner Senf Suppe an.

Diese Suppe war, man ist ja nicht weit weg von der ostdeutschen Senfhauptstadt Bautzen, auch gut, aber an jenem warmen Sommerabend wäre eine kalte Suppe natürlich sehr viel verlockender gewesen. Ich war ein bisschen enttäuscht von der Alternative. Aber ich hatte dem Tausch ja zugestimmt, vielleicht zu schnell, ich hätte weitere Alternativen abfragen können.

Weiter ging es mit dem dritten Gang

Sorbet von Ananas mit Prosecco, ist das jetzt ein voller Gang? Eigentlich kenne ich es als Trennung von Fisch und Fleisch in den Gängen. Hier wurde das Sorbet als Gang deklariert und zwischen Suppe und Fisch serviert. Das paßte aber an diesem Sommerabend, denn nach der recht sahnigen heißen Suppe war diese gute Sorbet, aufgegossen mit einem Scheurebesekt trocken sehr gut platziert.

Nach diesem Gang bat ich um eine kleine Wartezeit bis zum Hauptgang, dort hatte ich mich für den Fisch entschieden

Gegrillter Thunfisch mit Koriander Kimchi und Wakame Glasnudeln, dass war meine Wahl. Sehr asiatisch anmutend im Namen, wurde es wie beim bisher besten Gang, dem ersten, wieder eine perfekte Wahl meinerseits. Gargard war vorher abgefragt worden und von mir mit medium rare erbeten. Das war perfekt getroffen, so muss Thunfischfilet. Das Filet lag auf Glasnudeln, zwischen Glasnudeln und Filet ein Wakamesalat, wie er sein muss mit viel Sesam. So waren die Nudeln auch gleich perfekt aromatisiert. Die Beilage sollte Kimchi sein, also Chinakohl fermentiert auf die südkoreanische Weise, Fischsauce und Chili kommen da rein, und das ist nicht jedermanns Sache. Das servierte war nicht fermentiert, dass waren Gurken und Möhren sehr fein gehobelt und mariniert mit Koriander. Hatte nichts mit Kimchi zu tun, war aber sehr lecker! Guter Gang!

Blieb noch das Dessert, dazu ein Gewürztraminer (oben vergessen) aus dem Elsass, halbtrocken.

Süßer Moment, hieß es hier in der Karte. Dessert-Crossover der Küche. Warner Schokokuchen mit flüssigem Herz, Erdbeersorbet, Schoko-Granache, Pistazienmacaron........alles sehr gut und mit viel zu viel Kalorien.....puh! Ich war danach wirklich satt! Und anstatt eines Digestifs oder eines Espresso besagter oben aufgeführter Lagrein, trocken, aus dem Barrique von 2012.

Auf der inzwischen stimmungsvoll beleuchteten Terrasse der perfekte Abschluss. Gang 1, 4 und 5 waren super, 2 und 3 gut. Damit kann man doch leben!

Extralob an die junge Dame die an meinem Besuchsabend den Service in ihren alleinigen Händen hielt. Obwohl der Besuch für einen Dienstagabend wirklich gut war, und fast alle Tische besetzt waren, inklusive einiger Menschen, die trotz lauer Sommernacht drinnen Platz nahmen, wahrte sie immer Freundlichkeit und bediente die Gäste fast fehlerfrei. So muss es sein! Fein!

Kann ich also zum Fazit kommen, im Winter drinnen, siehe mein Bericht, oder im Sommer draußen, einer der schönsten Plätze zur Einkehr in Görlitz. Ich komme sicher wieder!

Nach unserer Wandertour auf den Hochgrat mit kurzer, vom Wetter erzwungener Stippvisite im Staufner Haus wollten wir eigentlich im ersten Gasthaus am Platz („Zum Hirschen“) in Scheidegg den Tag kulinarisch ausklingen lassen. Die vorangeschrittene Uhrzeit ließ uns dann aber spontan in Oberstaufen halt machen. Ein kurzer Blick auf die Bewertungen bei TA und das in Stadtmitte befindliche, denkmalgeschützte Gasthaus mit dem etwas anachronistisch daherkommenden Namen „Altstaufner Einkehr“ war als Ziel schnell auserkoren.
 
Stolz kündete der Schaukasten neben dem Speisen- und Getränkeangebot von der Auszeichnung, dass man es im FEINSCHMECKER unter die 500 besten „Restaurants für jeden Tag“ geschafft hatte. Die Treppe des altehrwürdigen, mit Schindelfassade verzierten Anwesens war schnell erklommen und da standen wir nun im Flur zwischen Küche, Tresen und der rechterhand hereinströmenden Gemütlichkeit einer ultra-urig eingerichteten Gaststube. Schade, dass niemand vom Servicepersonal Zeit und Lust hatte von uns Notiz zu nehmen. Ein kurzer Blick ins Innere des Lokals genügte, um rasch festzustellen, dass wir an diesem Abend (es war Feiertag!) keinen Platz bekommen würden. Zwei Damen, die zeitgleich mit uns kamen, erging es genauso. Sie zogen es vor, drinnen zu warten, während wir uns nach draußen zur Beratung zurückzogen.
 
Noch eh wir uns gedanklich um einen Plan B kümmern konnten, bemerkten wir, dass im baumbestandenen Biergarten direkt neben dem Gebäude gerade ein Tisch freigeworden war. Nun also doch die Einkehr in der „Einkehr“!
 
Aus dem Meckatzer-Fehler vom Vortag hatte ich gelernt. Ein großes Zötler „Korbinian Dunkel“ (3,70 Euro der halbe Liter) aus der Rettenberger Familienbrauerei, die den malzig-intensiven Gerstensaft schon seit rund 500 Jahren braut, und ein Mineralwasser (0,5l für 2,80 Euro) ließen dem Durst keine Chance.
 
Der Blick in die handgeschriebene, hübsch aufbereitete Speisenkarte verriet schon auf der ersten Seite die gastronomische Philosophie des Hauses. Als Mitglied der Vereinigung „Landzunge“ setzte man hier voll auf Regionaliät und (Bio-)Qualität bei den verwendeten Produkten. Rind aus freier Haltung, Bachforellen von heimischen Gewässern und Allgäuer Käse aus dem Umland standen exemplarisch für die Umsetzung einer zeitgemäßen Heimatküche mit modernem Qualitätsanspruch.
 
Bodenständig, aber mit Niveau präsentierte sich das ausgesuchte Speisenangebot. Eine Handvoll Tagesgerichte, darunter Preziosen wie Ragout vom Staufner Reh mit Spargel-Pilz-Gemüse (19,50 Euro) oder Zanderfilet in der Pankokruste auf Frühlingssalat mit mariniertem Spargel und Balsamico (16,90 Euro), schufen saisonale Fakten.
 
Das Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat und Preiselbeeren (18,70 Euro) kam natürlich vom Allgäuer Kalb, während sich hinter dem Jägerteller nach Oma Eckers Rezept ein Hirschgulasch vom Schlegel mit hausgemachten Spätzle und Blaukraut (18,90 Euro) verbarg. Selbstgemachte Dinkelbandnudeln mit gegrilltem Gemüse, Sbrinz (Schweizer Hartkäse) und Tomatenragout (14,90 Euro) wurden den Veggies offeriert. In Pergament gebackene Allgäuer Bachforellenfilets mit Blatt-Spinat, Strauchtomaten Bio-Feta und Salzkartoffeln (17,50 Euro) standen für den feinen Fischgaumen bereit.
 
Zusätzlich wurden fünf Fleischgerichte vom Grill angeboten. Darunter auch der 180g schwere Zwiebelrostbraten vom regionalen Weiderind (19,50 Euro), dem ich mich nicht entziehen konnte. Die Beilagen durfte man sich separat auswählen. Für 3,80 Euro Extra wurden sensationelle Spätzle mit geschmacksintensiver, lange eingekochter Bratensoße geliefert. Jeder Bissen des perfekt medium gebratenen Stücks vom Roastbeef zerging auf der Zunge. Eine Fleischqualität wie ich sie schon lange nicht mehr zwischen Messer und Gabel hatte. Davon hätte ich auch locker 100g mehr verputzt, ohne Frage. Wobei die üppige Auflage kross frittierter Zwiebeln auch erst einmal bewältigt werden musste. Ein rundum gelungenes Beispiel für handwerklich einwandfrei gekochte Regionalkost. Allein wegen dem Zwiebelrostbraten (und der à part gereichten Sauce) hätte ich als Wahloberstaufener hier meine Stammadresse. Nur schade, dass die Lichtverhältnisse keine aussagekräftigeren Fotos vom Essen mehr zuließen. Für das Beef Royal unter der Zwiebelfrisse müssen diesmal Worte reichen!
 
Meine Begleitung zog an diesem lauen Abend die kalte Küche vor. Ihre Oberstaufner Käsebrotzeit (12,50 Euro) hatte Bergkäse, „Gemanschter“ (Obazda ähnlich), Romadur und Ziegenkäse aus der Region auf dem mit Radieschen und Zwiebeln hübsch garnierten Teller zu bieten. Einer zünftigen Vesper stand nichts mehr im Wege, zumal die Käseplatte wohl portioniert war. Besonders schmeckte ihr der cremig-pikante, zusammen“gemanschte“ Käseaufstrich, der zum frischen Graubrot eine ganz hervorragende Figur machte.
 
Beide Gerichte waren von der Menge her absolut ausreichend portioniert. Einer Nachspeise bedurfte es (leider) nicht mehr. Eigentlich schade, denn die angebotene Lavendel-Crème-Brulée mit Holunderblüteneis und frischen Erdbeeren (8,50 Euro) hatte schon mein Interesse geweckt.
 
Zum Schluss noch ein Wort zum Service. Der junge Mann, der an jenem Abend für den kompletten Biergarten zuständig war, machte seine Sache richtig gut. Der große Andrang schien ihn nicht sonderlich zu beeindrucken. Er war stets auf Zack und kam zudem sehr sympathisch rüber. Bereitwillig beantwortete er unsere Fragen zu bestimmten Gerichten bzw. verwendeten Produkten. Wir waren so froh, dass wir nicht unter das „Servicejoch“ der gestressten Damen im Inneren des Lokals geraten waren. Manchmal ist eben die zweite Platzwahl die erste. Drinnen war übrigens noch um 23 Uhr die Hölle los, wovon ich mir beim Gang zu den sehr gepflegten Toiletten ein Bild machen konnte. Keine Frage, die „Einkehr“ ist eine empfehlenswerte Adresse für Gäste, die für Qualität gerne auch mal ein paar Euro mehr ausgeben. Hier lohnt es sich definitiv!

„Endlich einmal etwas gescheites zu Essen“, so, oder so ähnlich war meine Antwort auf die Frage des Herrn im Service, ob denn alles recht sei.
Damit tat ich manch anderem vielleicht Unrecht, aber für mich war das heutige Mittagessen eindeutig der bisherige Platz 2 unseres Berlinurlaubs.

Schloss Charlottenburg war heute angesagt. Schon vorher hatte ich mich erkundigt, wo man vielleicht in der Nähe einkehren könnte. Ins Auge gefasst hatte ich eigentlich ein russisches Restaurant.

Auch der Besuch in Charlottenburg dauerte länger als gedacht, sodass wir zur Mittagszeit unterbrechen mussten, um später mit der Erkundung fortzufahren.

Außer Soljanka haben wir keine Erfahrung mit russischen Speisen und so gern ich es ausprobiert hätte wollte ich dann doch lieber den sichereren Weg wählen, der natürlich vor Reinfällen auch nicht gefeit ist.

Nach Besichtigung des alten Schlosses und des neuen Flügels waren wir durstig und ich zudem noch hungrig, sodass wir uns entschlossen eine Mittagspause einzulegen und die Besichtigung von Neuem Pavillon, Belvedere und Mausoleum auf danach zu verschieben.
Und so schleppten wir uns in der mittäglichen Hitze die fünf Minuten zum wirklich sehr nahe gelegenen Restaurant Schlossgarten. Allein die Hitze machte einen lang erscheinenden Weg daraus.

Keine 400 Meter vom Schloss entfernt erreichten wir das Restaurant

Eingang zum Biergarten Restaurant Schlossgarten

Und juhuuu, es gab noch schattige freie Plätze im Biergarten, wenn auch einige Tische schon belegt und andere reserviert waren.

Biergarten Restaurant Schlossgarten

Der junge Mann im Service begrüßte uns freundlich und versorgte uns schnell mit Speisekarte und der dringend notwendigen ersten Flüssigkeitsration.

Die Speisekarte klang lecker nach dem Motto:

Hauswandwerbung

Nicht bayrisch, Italienisch, asiatisch oder „burgerisch“, oder oder oder .... sondern einfach nur deutsch.

Meine Liebste teilte mir schon im Moment des Platznehmens mit „ich weiß schon, was ich esse“. Ohne die Karte gesehen zu haben blieb sie beim Tagesangebot „Maultaschen mit Spinat-Ricotta-Füllung “, welches sie auf der Tafel am Eingang zum Restaurant gelesen hatte.
Nach dem Prinzip, dass Tagesgerichte meist „besonders“ frisch sind :-).

Für mich gab es diverse Optionen, jedoch sprangen mir sofort die Bratkartoffeln mit diversen Wild-Medaillons ins Auge, und so bestellte ich die Wilddieb‘s Pfanne.

Kurz darauf wurde uns ein Korb gereicht mit den Worten so in etwa wie „etwas hausgemachtes Brot zum überbrücken der Zeit“.

Gruß des Hauses

Wow! Der erste Gruß eines Hauses nach ungefähr gefühlt ein Dutzend Restaurantbesuchen in Berlin in den letzten Tagen.
Und nicht nur das, es hat auch noch klasse geschmeckt. Deftiges Zwiebelbrot und knackiges Körnerbrot und dazu eine Creme-fraiche mit Kräutern und frischen Zwiebelchen. Lecker.

Weiter ging es mit den Maultaschen:

Tagesgericht Maultaschen

Der Inhalt der Maultaschen war ein wenig fest und hätte fluffiger sein können, so die Worte meiner Liebsten. Auch fehlte eine Sauce, sodass die Speise sich leider ein wenig trocken präsentierte. Geschmacklich gut, aber letztendlich nur drei Sternchen. Das erfahre ich erst jetzt während des Schreibens, und somit drückt es leider die Gesamtwertung herunter.

Denn mein Teller hat persönliche 5 Sterne verdient! Von oben nach unten erst Hirsch-, dann Reh- und schließlich Wildschweinmedaillons:

Wilddieb‘s Pfanne

Dazu Bratkartoffeln, Waldpilze und ein Schälchen mit Preiselbeeren.
Und schon die erste Bratkartoffel sagte mir, dass es ein Genuss wird.
Ich hatte lange keine Bratkartoffeln mehr gehabt. Hier in Berlin die ersten derselben. In den letzten Jahren konnte ich in unseren Urlauben noch Bratkartoffel- Ranglisten erstellen.
Diese Bratkartoffeln hier waren so gut, dass sie sich sicherlich unter die Top 3 der Urlaube unserer letzten drei Jahre platzieren. Kross, mit Speck und Zwiebeln, einfach lecker.
Das Fleisch: vom Hirsch über das Reh bis zum Wildschwein war alles zart und schmackhaft und die ersten beiden noch teils rosig. Und wie auch erwartet war das Wildschwein am trockensten. Ein schöner Vergleich der drei Sorten.
Geschmeckt hat alles, zusammen mit den Preiselbeeren und den Waldpilzen, derer es fast schon zu viel auf dem Teller gab.

Das war mal echt gut! Schade, dass meine Liebste zu keiner besseren Wertung kam, aber unser beider Urteil ist am Ende doch: sehr empfehlenswert und gerne wieder.

Das Verzehrte so wie es in der Karte bzw. auf der Tagesangebotstafel steht:

Tagesgericht: Maultaschen mit Spinat-Ricotta-Füllung und Salat - 8,60 €
„Wilddieb‘s Pfanne“, Medaillons vom Hirsch, Reh und Wildschwein auf gemischten Waldpilzen und Bratkartoffeln - 23,90 €
Weizenbier 0,5 l - 4,20 €
Apfelsaft-Schorle 0,2 l - 2,00 €

Das Restaurant hat Betriebsferien bis zum 16. Juli 2018.