Deutschland

Abends sind wir selten in Köln, weil wir meistens Busfahrer sind und die letzte Abfahrt gegen 23 Uhr am HBF losgeht.
 
Nun waren wir an einem Samstag in der Stadt. Vorweihnachtliches Bummeln, um das eine oder andere Geschenk zu finden, war der Grund. Da muss man sich natürlich nach dem Rumlaufen aber auch stärken.
 
Und am Wochenende fahren die öffentlichen Verkehrsmittel sogar etwas länger (0:00 Uhr).
 
Das „Thormann“ hat einen guten Ruf – auch wenn die meisten Führer keine Notiz vom Haus nehmen. Ein Kölner Genießer, der mir schon gelegentlich gute Hinweise gab, hatte schon länger einen Besuch nahe gelegt.
 
In der Südstadt liegt das kleine Restaurant, das nur am Abend öffnet (aber zum Chlodwigplatz ist es gar nicht weit und Verkehrsmitteln). Ich bin bereits an dem Lokal tagsüber vorbei gegangen und fand die Speisekarte schon recht ansprechend.
 
Also war es jetzt an der Zeit dort einzukehren.
 
Ambiente
 
Das Lokal ist innen recht klein. Die Zweiertische stehen daher nahe beieinander. Der Raum wird mit gedämpftem Licht von einem großen Kronleuchter hauptsächlich versorgt.
 
Das Restaurant öffnete gerade und wir hatten freie Platzwahl (allerdings war „Thormann“  wohl komplett ausgebucht, aber wir hatten ja reserviert). Nur einige Tische waren für vier Personen zusammengefügt worden.
 
Auf den recht kleinen Tischen waren weiße Tischdecken. Das Silberbesteck war für zwei Gänge schon eingedeckt. Auf dem Brotteller lag ein normal großes Menümesser und überragte das Porzellan etwas.
 
Die weiße Stoffserviette war zu einem Dinnerjacket gefaltet.
 
Soweit waren wir recht zufrieden; denn das Lokal war ansprechend gestaltet.
 
Nach und nach wurden auch die anderen Plätze eingenommen. Und da wurde es schon etwas lauter und die große Nähe zu den Nachbarn beengte uns gefühlt doch spürbar.
Doch das ist eben Bisto-Stil. Und der ist weit verbreitet. Es kommt wohl bei vielen Gästen gut an.
 
Sauberkeit 
 
Alles war gut gepflegt.
 
Sanitär
 
Die Toiletten sind ebenerdig in dem kleinen hinteren Teil des Restaurants. Sie werden zusätzlich durch einen schweren Vorhang vom Gastraum, der Theke und dem Küchenzugang abgetrennt.
Der Bereich ist sauber und ordentlich aber recht klein und ohne Besonderheiten; positiv sind jedoch die kleinen Stoffhandtücher zu nennen.
 
Service
 
Eine junge Dame, die etwas unsicher wirkte und ein junger Mann, der freundlich und kompetent auf uns wirkte, machten den Service. Von beiden wurden wir gut versorgt und stets umsichtig beachtet.
Der Kellner sagte meist die Speisen an. Das machte er gut verständlich und erläutere auch die Weinbegleitung mit Sachverstand.
 
Die Karte(n) 
 
Es gibt zu den üblichen Kartengerichten wie Vorspeisen, Suppen, Hauptspeisen und Desserts auch ein Überraschungsmenü in verschiedenen Stufen:
 
3-Gang 35,00 Euro
4-Gang 45,00 Euro
5-Gang 52,00 Euro
8-Gang  Menu du Chef  75,00 Euro 
 
Ich habe kein Problem mit einer Carte blanche; besonders wenn ich Dinge, die ich nicht vertrage oder mag, benennen kann und das gerne aufgenommen wird.
 
So wählten wir das Viergangmenü zweimal für uns (90,00 €).
 
Die verkosteten Speisen 
 
Sofort wurde frisches Baguette und etwas Butter bereitgestellt. Zum Brot ist nichts weiter zu sagen, der Aufstrich hatte starke Zitrus-Aromen, die mir etwas zu aufdringlich waren.
 
Dann kam als Gruß aus der Küche eine Hummer-Mousse mit einer reduzierten Tomatencreme bzw. Sugo als Topping.
Der Tomatengeschmack war intensiv und fein herausgearbeitet. Die Mousse hatte feine Krustentieraromen: Einfach – lecker.
Optisch war das Glas vielleicht unspektakulär, aber der Geschmack entscheidet.
Und die Kombination hat uns gut gemundet und wir waren nun ziemlich sicher, dass wir eine gute Wahl mit dem Restaurant getroffen hatten.
 
Seesaibling auf Petersilienwurzel-Limettencreme an Wakame-Ananas-Salat, Zucchinigemüse, fruchtigem Couscous und Mango-Chutney
 
Das Fischfilet war prächtig gebraten, leicht kross außen, innen saftig und locker. Die Unterlage, das feine Püree aus Petersilienwurzel, war gut gewürzt und hatte durch die Limette eine sanfte Säure.
Der Salat aus Alge, die zu Salzigkeit neigt, und Ananas, die Süße und Säure bringt, war ausgewogen und überzeugte uns.
Das Zucchini-Gemüse hatte noch leichten Biss; weich mögen wir ihn auch nicht. Erst Gewürze oder Kombinationen mit anderen Zutaten bringen Geschmack, denn das Gemüse ist eigentlich eher langweilig. Hier war das gelungen.
Auch Couscous braucht Zusätze, um die Getreidekügelchen interessant zu machen.
Ein Chutney lebt ebenso von Süße und Säure sowie etwas Schärfe.
Sogar die kleinen Kügelchen von Meerrettichsauce machten einen Sinn, denn hier kam eine angenehme Schärfe zum Tragen.
 
Selten habe ich einen Teller mit so vielen Komponenten verkostet, die mir alle zusagten und sich auch noch ergänzten.
 
Kaninchenkeule auf Kürbis-Apfel-Crème mit Kartoffel-Gurken-Salat
 
Das Fleisch war wohl lange geschmort worden. Die Küche hatte es dann zerpflückt und es erinnerte mich an pulled pork aus dem Backofen. Ich möchte das Gericht daher pulled rabbit nennen. Es hat mir geschmeckt und ich halte es nicht nur für eine Modegericht, sondern eine gelungene Art der Fleischzubereitung aus Amerika – es muss ja nicht alles schlecht sein, was aus Übersee kommt. Die Kürbis-Apfel-Paste war daher für mich eine Sauce, die für mich unbedingt zu Schmorgerichten gehört. Als Beilage kamen drei kleine Hügel mit Salaten. Die Basis waren Kartoffel- und Gurkenstückchen.
 
Auch dieser Teller bestach für mich in Klarheit und Zielstrebigkeit und traf meinen Geschmack.
 
Sorbet: Winterzwetschge
 
Sehr schön war es für uns, dass vor dem Hauptgang etwas Erfrischendes gereicht wurde. Eine richtig klassische Entscheidung.
Dazu schmeckte die Zwetschge auch noch gut: Pflaumen-Eis hat was.
 
Supreme vom Perlhuhn mit Preiselbeer-Jus und Serviettenknödel und Gewürzkürbis
 
Das Beste vom Huhn war wirklich auf dem Teller: Etwas Brust, etwas Flügel. Beide Teile gut gebraten und saftig. Vom Oberarm ist das Fleisch kräftiger im Geschmack und fester in der Struktur. Die Brust dagegen war zart und weich. Die Stücke vom Serviettenknödel waren in Butter nachgebraten und daher gar nicht trocken oder geschmacklos. Auch etwas Champagner-Sauerkraut war auch noch auf dem Teller; angenehm im Geschmack mit wenig Säure. Die Preiselbeer-Jus passte gut zum Fleisch. Der Gewürzkürbis war etwas weich, aber eine ordentliche weitere Beilage.
 
Crêpe mit Pflaumenröster, Himbeer-Sorbet und Apfel-Marzipan
 
Der Crepe war locker und hell und schön gefaltet. Gefüllt mit feiner Pflaumencreme und größeren gerösteten Stücken obenauf. Das Himbeer-Eis war ein gelungener Kontrast, weil etwas mehr Säure als bei den Pflaumen im Spiel war. Beim Apfel-Marzipan waren natürlich Mandeln im Spiel und daher wurde diese Komponente bei meinem Teller ersetzt – mit mehr Pflaumenröster und etwas mehr Sorbet.
Auf beiden Tellern waren auch noch zwei Schokoladengitter drapiert: einmal mehr weiße und einmal mehr dunkle Schokolade.
 
Auf Kaffee haben wir zwar verzichtet, aber trotzdem noch Petit fours erhalten. Sie sahen schön aus, bestanden aber völlig aus Marzipanstiften und Schokolade. Immerhin konnte diese von meiner Frau probiert werden. Hier gab es keine Alternative mehr – aber Schwamm drüber.
 
Wir hatten ein schmackhaftes Abendessen mit vielen anregenden Speisen. Eine gute Basis, um sich auf der 70-Minuten-Heimfahrt mit Bussen durch Köln und das dunkle Bergische Land darüber auszutauschen und zu unterhalten.
 
Getränke 
 
1 Glas Cremant – 6,50 €
 
1 Sekt alkoholfrei – 5,50 €
 
Taunusquelle (0,75 l) – 6,50 €
 
Vier-Gang-Menü-Weinbegleitung – 24,00 €
 
* Grohsformat 2016 – Cuvee aus Weißburgunder und Chardonny – Weingut Groh – Rheinhessen - Magnumflasche
 
* Larossa 2016 Rosado - Garnacha - Artevino–Izadi – D.O. Ca. Rioja
 
* Chateau de Dracy 2013 - Bourgogne - Pinot Noir - Maison Albert Bichot
 
* El Candado - Pedro Ximénez süß - Sherry DO - Valdespino
 
Preis-Leistungs-Verhältnis
 
Die Zutaten werden geschickt ausgewählt. Es werden teilweise viele, aber harmonische Komponenten verwendet. Auf Luxus-Produkte wird weitgehend verzichtet. Das Menü sehe ich daher als ziemlich günstig an. Es werde zugängliche und solide Weine gekauft, die zu noch moderaten Preisen angeboten werden. Die Weinbegleitung wird zu einem Festpreis zusammengestellt.
 
Fazit
 
4 – gerne wieder, was die Speisen und Gertränke angeht; die Lautstärke und die Enge im Lokal führen zu leichten Abstrichen bei uns, wird uns aber eher nicht abhalten. Gerne möchte ich dann auch à la carte bestellen, denn die Gänge lasen sich gut in der Zusammenstellung.
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)
 
Datum des Besuchs: 18.11.2017 – abends – zwei Personen

Nach unserem Ausflug zum Aussichtspunkt Cloef an der Saarschleife, erstmalig mit Baumwipfelpfad, entdeckten wir auf dem Rückweg die „Weinpost“.

Bis zum Abendessen im Hotel war noch Zeit, das Haus sehr einladend und schon waren wir drin!
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Gemütlich, aber trotzdem modern. Angenehme Beleuchtung und Deko, darunter auch Regale mit Wein zum „Außer-Haus-Verkauf“. Auf Anhieb so richtig zum Niederlassen.
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Das machten wir auch. Die nette Servicemitarbeiterin wies uns 2 Tische zur Wahl die nicht reserviert waren und reichte die Karten. Kein Problem am frühen Abend auch nur etwas trinken zu wollen.

Natürlich sollte es ein regionaler Wein sein, die Mitarbeiterin half gerne mit einer Empfehlung, nachdem wir ihr auf Nachfrage unsere Weinvorlieben nannten.

Vom Weingut Johannes Peters, Wiltingen-Saar, bestellten wir:
Grauburgunder, trocken, 0,2 l - € 4,90
Riesling Grauschiefer, trocken, 0,2 l - € 5,40
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Beide Weine, schön gekühlt, waren für uns genau richtig. Der Riesling gewann mit etwas Vorsprung. Wohl, weil an unseren Nahe Grauburgunder vom Winzer unseres Vertrauens so schnell nichts ran kommt.

Zwischenzeitlich füllte sich das Restaurant, wohl viele Stammgäste. Die Speisen sahen alle gut aus. Die Speisekarte gefiel uns.

Also entschlossen wir uns: Wenn es zeitlich morgen passt, sind wir hier zum Abendessen.

Pech gehabt! Nach unserer kleinen Wanderung zur Burg Montclair am Folgetag war der Ruhetag um einen Tag verschoben. Da der Ruhetag Dienstag auf einen Feiertag fiel, wurde dieser mittwochs nachgeholt. Sei gegönnt, vielleicht haben wir was verpasst.

Unser kleiner Gourmetclub (wir sind zwei Freunde und auch alleinige Mitglieder) hatte wieder ein Treffen. Meist besuchen wir dazu ein Sternehaus. Wir waren in Köln noch nicht in  „Zur Tant“ gewesen. Da bot sich ein Besuch geradezu an; denn es öffnet auch mittags und Ruhetage sind Mittwoch und Donnerstag.
 
In Porz-Langel, einem idyllischen früher selbständigen Rheinort mit über 1000 Jahren Geschichte, liegt das Restaurant – sehr weit ab von der Innenstadt Kölns und auch noch auf der Schäl Sick gelegen, aber ganz nah am Rheinufer. 
 
Zu seinem Namen kam das schon 1849 urkundlich erwähnte Gasthaus, weil es von einer alleinstehenden Dame geführt wurde und im Dorfe hieß es deshalb: „Wir gehen zur Tant". 
 
Die Bezeichnung blieb auch erhalten als 1976 Familie Hütter das Haus übernahm und Zug um Zug zu einem Treffpunkt für Feinschmecker machte. 
Es handelte sich um eine eher klassische französische Küche mit merklichem  österreichischem Einschlag.
 
Am 1. Mai 2014 übergab der alte Betreiber das Unternehmen in die Hände des langjährigen Mitarbeiters Thomas Lösche.
 
Das Lokal holte unter Franz Hütter (* 1955 in Feldbach in der Steiermark) über lange Jahre die Michelin-Auszeichnung. Der Stern ging aber 2010 verloren (doch von 2011 bis 2013 kam der BIP ins Haus).
 
Kritiker warfen der Küche damals oftmals vor, dass es keine Weiterentwicklung gegeben hätte und die Karte über Jahre gleich geblieben sei. Die Stammgäste störte das aber nicht.
 
Unter der neuen Führung sollte unbedingt an alte Erfolge angeknüpft werden.
Im Herbst 2016 konnte Thomas Lösche tatsächlich die Rückkehr feiern und den Stern auch halten; denn der neue Führer für 2018 zeichnet das Lokal weiterhin aus.
 
Ambiente
 
Am Mittag wird im kleineren Raum serviert – also dem Piccolo. Dieser ist relativ einfach eingerichtet. Die Abstände zu anderen Tischen waren aber großzügig bemessen. Das Besteck war ein schnörkelloses Edelstahl-Produkt von WMF. Das Wasserglas war ebenfalls recht einfach. Für den Wein wurde jeweils das Gabriel-Glas verwendet. Ich mag dieses Glas recht gerne, weil fast alle Weine darin gut zur Geltung kommen.
 
Sauberkeit 
 
Alles war gut gepflegt.
 
Sanitär
 
Sauber und ordentlich.
 
Service
 
Zwei Männer und eine Frau waren für die Gäste tätig. Die beiden Kellner (einer davon der Restaurantleiter und Sommelier Mario Fitz) waren locker drauf bzw. gesprächig und zu Auskünften jederzeit bereit. Die junge Frau war fachlich auch voll auf der Höhe – aber etwas sachlicher bzw. ruhiger im Auftreten doch ebenfalls freundlich.
 
Über die Vor- und Nachteile von Riedel-Gläsern und dem Einsatz des Gabriel Glases haben wir uns zwischendurch kurz mit Mario Fitz unterhalten.
 
Am Ende des Menüs kam auch Thomas Lösche (Chefkoch und Geschäftsführer) zu uns an den Tisch und wir hatten ein informatives und ausführliches Gespräch. Selten hat ein Chefkoch so offen und interessiert mit uns gesprochen und unsere Meinung erfragt.
 
Wir merkten dabei, dass er seine Arbeit liebt und seine Augen glänzten, wenn er darüber sprach.
Hochwertige Zutaten mit Herz zubereitet und mit Freude serviert, waren sein Credo.
Die Speisen orientieren sich an der jungen, frischen, kreativen, deutschen Küche.
 
Die Karte(n) 
 
Man kann A la carte wählen oder das Menü von vier bis sechs Gängen bestellen.
 
Wir entschiedne uns für das 6–Gang Menü € 95,00 pro Person - 20 % = € 76,00 (Das Angebot für einen Preisnachlass gilt für das Menü exklusive Getränke am Montag & Dienstag.)
 
Brot und zwei Aufstriche wurden gleich gereicht.
 
Dann kam ein Gruß aus der Küche. Den Namen habe ich vergessen, aber ich habe noch im Ohr, dass der Keller erkläre, dass es eine Art „Obazda“ ohne Camembert auf Apfelbasis sei.
Das Gericht war erfrischend und hatte ansprechende süße und säuerliche Noten in den Apfelscheiben und eine Cremigkeit in der hellen Paste darunter.
 
Menü
 
Kalbszunge I Kalbsbries I Wurzelgemüse I Kürbiskernöl I Croutons
* Neumeister / Steiermark / Österreich Gemischter Satz / 2015 / QbA / trocken / Glas 0,125 €  7,00 €
 
Die Kalbszunge war in dünne runde Scheiben geschnitten und wie ein Carpaccio großzügig auf dem ganzen Teller verteilt. In der Mitte war wie ein Ring das Gemüse aufgeschichtet und darauf thronte das Briesstück. Öl und Croutons waren reichlich auf dem Teller vorhanden.
Meinem Kollegen sagte der eigenwillige Geschmack der Zunge nicht zu. Auch ich habe noch nicht oft dieses Grundaroma verkostet; es war leicht fremdlich für meine Zunge. Es wird wohl nicht zu meinen „Lieblingsfleisch“ werden. Aber Inneren sind eben so eine Sache. Das Bries zum Beispiel gehört nämlich zu meinen Top-Produkten. Und diese Innerei hatte die Küche auch tatsächlich etwas anders zubereitet als für mich üblich: sie wirkte etwas „roher“ als sonst, was wohl den Eigengeschmack noch stärker zum Ausdruck bringt.
 
Der frische fruchtige Wein passte gut dazu, durch seine Zusammensetzung inklusive Traminer kommt leichte Kraft und sanfte Reife dazu.
 
○●○
 
Steinbutt I Meeräsche-Rogen I Meerrettichsauce I Rote Bete
* Georg Seiler / Burgenland / Österreich Riegelband / Chardonnay / 2015 / QbA / trocken / Glas 0,125 l €  7,60 €
 
Auf dem Teller war zuunterst eine Schicht Rote-Bete-Creme. Darauf war die Rogenmasse aufgetragen und zuoberst war das Steinbuttfilet. Ein Stück Rote Bete lag ebenfalls auf dem Teller. Kräuterblättchen und kleine Körner befanden sich um dieses Zentrum herum verteilt. Dann wurde vorsichtig die Meerrettichsauce vom Service in drehenden Bewegungen aufgetragen. Das machte der Keller perfekt, aber niemand konnte es so locker wie Miguel Calero im Vendome (manche sagen, dass er diese Tätigkeit beim Gast in deutschland zumindest eingeführt hat).
Gebratener Steinbutt gehört für mich zu den Top-Produkten. Das Fleisch ist relativ fest und herrlich nussig. Er war perfekt zubereitet. Den Rogen habe ich überwiegend mit den anderen Komponenten zusammen verkostet; also mit Bete oder Meerrettich. Das passte gut.
 
Der im großen Fass gereifte Chardonnay war ein guter Begleiter zu allen Zutaten.
 
○●○
 
Kürbissuppe I Steirisches Kürbiskern-Öl I Kürbiskerne I Speck
* Weingut Kolkmann / Wagram / Niederösterreich / 2014 / Roter Veltliner Scheiben Reserve / Glas 0,125 l €  10,80 €
 
Auch hier wurde der Teller angegossen. Hier „fehlte“ also die Suppe. Der feine krosse Speck lag auf dem Boden. Die gerösteten Kerne und das grün-dunkle Öl dazwischen. Das sah schon lecker aus und hätte auch pur sicher geschmeckt. Aber erst mit der  Kürbissuppe war der Teller komplett. Sie war vorher stark aufgeschäumt worden und die Luftbläschen machen den Anblick recht appetitlich.
 
Eigentlich braucht eine Suppe keinen Wein. Aber der Sommelier meinte, er hätte schon einen schönen Tropfen dazu. – Was soll der Geiz! Ich habe ein Glas genommen – und es auch nicht bereut. Der Rote Veltliner ist trotz des Namens ein Weißwein. Mir gefielen besonders die Noten von Feuerstein im Geschmack, den ich auch zum Beispiel bei Chablis, Pouilly-Fumé oder Sancerre schätze.
 
○●○
 
Oldenburger Ente I Portweinsauce I Maronen I Schwarzwurzel I Birne I Grammel-Knödel
* Georg Seiler / Burgenland / Österreich Cabernet / 2011 / Cabernet –Franc & Cabernet Sauvignon / QbA / trocken Glas 0,125 l €  10,80 €
 
Der Hauptgang war also Ente. Da ich Entenbrust auch selber koche, habe ich mir die Haut genau angesehen. Sie war gut gebraten, aber nicht besonders kross. Das tat dem Geschmack aber keinen Abbruch.
Das Fleisch war von erlesener Qualität (auf dem Markt bei meinem Händler bin ich gute Ware gewöhnt, diese war aber deutlich besser). Das Fleisch war zart und hatte eine großartige Aromatik.
Das Maronenpüree war in einer Pastete untergebracht. Die Schwarzwurzelstücke (der Winter-Spargel) waren noch knackig im Biss.
Die Birne war in der Küche leicht angeräuchert worden und gab dadurch diese Noten auch leicht an die Ente ab.
Zusammen schmeckte mir das sehr gut.
 
Aber der Knödel war für mich die Überraschung: Dieser Speckknödel war sicher der beste Knödel, den ich bisher verkosten konnte. Auch hier kommt der Geschmack durch die Zutaten. Beim Gespräch mit dem Koch verwies er darauf, dass seine Schweine-Fleisch-Produkte von Hofgut Silva kommen. Die Besitzer setzen auf extreme Freilandhaltung ( http://www.hofgut-silva.de ).
 
Die Portweinsauce wurde natürlich auch am Tisch zugefügt. Sie verlieh dem Entenfleisch eine angenehme Süße.
 
Der Rotwein – wieder aus Österreich – schmeckte mir pur und zusammen mit den Gerichten ausgezeichnet. Der Wein hatte feine Vanilletöne, sanfte Tannine und viel dunkle Frucht im Vordergrund.
 
●○●
 
Käse von Maître fromager Affineur Antony
 
Was ist ein „Maître fromager affineur“? Immerhin wird dieser Titel der Käser-Gilde nur einigen Mitgliedern zuteil, auch wenn es keine offizielle Bezeichnung ist. Es sind weltweit keine hundert Firmen. Der „Maître“ muss also warten können und ein Gespür besitzen, wann ein Käse „perfekt" ist. Sie kommen frisch und jung aus der Käserei und reifen beim „Veredler“ dann bis zum Höhepunkt. Und Bernard Antony aus dem Elsass gilt dabei als einer der besten weltweit (in Deutschland zählt wohl Volker Waltmann aus Erlangen zur Spitze).
 
* PORT LBV Quinta do Tedo / 2011 Glas 5cl € 8,00
 
Vier Stücke Käse lagen sinnvollerweise ohne Dressing oder Sauce pur auf dem Teller. Guter Käse braucht keine Unterstützung (für mich). Von sanft nach eigenwillig habe ich sie verkostet. Der Roquefort (als letzter in der Runde) hat mir am besten zugesagt. Er hatte kaum noch Schärfe, sondern war sehr ausgewogen. Davor war der Munster. Wir werden wohl auch keine Freunde; denn er hat mir eigentlich noch nie besonders zugesagt. Ich weiß nicht woran das liegt; denn Epoisses, der ja nicht gerade lecker aussieht und auch seinen Duft nicht für sich behalten kann, ist mein absoluter Lieblingsweichkäse.
Die beiden sanften zu Beginn der Runde haben mir geschmeckt, aber ich habe mir die Namen nicht gemerkt; aber der zweite hat mir auch sehr zugesagt.
 
Ach ja, die gerösteten Kürbiskerne am Rand habe ich am Ende auch aufgegessen. Ich mag Kürbis eben.
 
Käse und Port sind Freunde und haben daher gut zusammen gespielt.
 
○●○
 
Schokolade I Passionsfrucht I Blaubeeren
* Georg Seiler / Burgenland / Österreich Traminer Beerenauslese/ 2014/ Prädikatswein / süß Glas  5cl € 8,50
 
Der „Schokoladen-Riegel“ war innen in verschiedenen Schichten durchzogen, die ich jetzt nicht näher untersucht habe, sondern einfach Stück für Stück verzehrt und mich an den Aromen erfreut. Das cremige Eis passte gut als Kontrast dazu. Passionsfrucht und Blaubeeren rundeten den Teller ab.
 
Da ich Süßweine zu Käse und Dessert sehr schätze, passte die Beerenauslese für mich perfekt. Ein Wein darf für mich beim Nachtisch nicht mit Cremigkeit und Süße geizen. Ich weiß, dass es andere gibt, die einen Champagner an dieser Stelle bevorzugen.
 
Zum Ende haben wir noch Kaffee getrunken und dazu auch Petit fours erhalten. Da ich Haselnuss und Mandeln nicht vertrage blieb schon beim Dessert das „Nusssegel“ auf meinem Teller weg. Und auch der erste Teller mit süßen Kleinigkeiten hatte überwiegend Teile von Nougat und Marzipan. Aber der Pâtissier bemerkte das und legte einen zweiten Teller nach.
 
So hatten wir wirklich einen großartigen Nachmittag mit köstlichen Speisen und passenden Getränken.
 
Getränke 
 
Wasser – 6,60 €
 
Weinbegleitung (siehe oben)
 
Kaffee – 2,50 €
 
Preis-Leistungs-Verhältnis
 
Das Menü war für 76 € ein Schnäppchen; aber mit dem Wein und der entsprechenden Kalkulation (zum Beispiel kostet eine Flasche vom ersten Wein im Internet etwa 10 Euro und das Glas hier 7 Euro – es wird aber großzügig eingeschenkt) relativierte sich das am Ende doch etwas. Aber das nur am Rande; denn das machen ja alle Restaurants heute so (oder nicht?).
 
Fazit
 
5 – unbedingt wieder – Besonders im Sommer könnte man das mit einem Spaziergang am Rhein verbinden. Auf jeden Fall ist in unseren Augen das Konzept gute Zutaten und gute Stimmung voll aufgegangen.
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)
 
Datum des Besuchs: 21.11.2017 – mittags – zwei Personen

Wichtige Termine führten uns nach Bergisch Gladbach. Wir hatten nur ein kleines Zeitfenster zum Essen und konnten auch nicht genau planen.
 
Es gibt viele Gaststätten und Restaurants in der Kreisstadt, aber sie sind über das ganze Gebiet verteilt und punktuell eher in den Bezirken (ca. 25 alte Ortschaften) angesiedelt.
 
Ich habe vor langer Zeit in meiner Ausbildung in Gronau und Frankenforst gearbeitet. Die Stadtteile sind sehr unterschiedlich und das spiegelt sich auch in der jeweiligen Gastronomie wider; Bensberg wollte nie eingemeindet werden und führt (sicher immer noch) ein „Eigenleben“.
 
Und neben dem für mich besten Restaurant in Deutschland - dem Vendome - gibt es gar nicht so viele weitere bekannte Adressen (z. B. in der Volkenbornliste  noch vier Restaurants außer Schloss Bensberg).
 
Im Gegenteil: Schloss Lerbach, Fachwerkhaus oder Kult wurden in den letzten Jahren aus verschiedenen Gründen geschlossen bzw. aufgegeben, die ich jeweils zu ihren besten Zeiten sehr geschätzt habe.
 
Zusätzlich ist mittags das Angebot – außer Imbissbuden oder Schnellrestaurants - noch kleiner; denn viele Gaststätten öffnen erst am Abend oder nicht jeden Tag.
 
Da erschien uns ein italienisches Restaurant in zentraler Lage und Nähe zum Busbahnhof mit einem breiten Angebot an Pizze und Pasta eine gute Lösung.
Jedenfalls sagte mir die Homepage schon zu.
 
Ambiente
 
Das Haus sieht von außen recht ansprechend aus. Man muss ein paar Treppen steigen, um den Außenbereich zu erreichen. Die Terrasse ist recht groß und gegen Regen und Wind geschützt und eine gewisse Wärme wird mit Heizstrahlern erzeugt.
Viele Gäste saßen in diesem Bereich am späten Mittag.
Wir gingen aber lieber ins Innere.
Hier war eine bistroähnliche Einrichtung vorhanden: Blanke Tische, bequeme Stühle. Die Theke sieht wie eine Bar aus – die Regale sind beleuchtet und mit allerlei Flaschen dekoriert.
An den Wänden sind große Schwarzweiß-Bilder aufgehängt.
Die Speisekarte steht auf dem Tisch und auf Wandtafeln stehen weitere aktuelle Zusatzangebote.
 
Sauberkeit 
 
Alle wirkt gut gepflegt.
 
Sanitär
 
Die Toiletten waren sauber und ordentlich ausgestattet.
 
Service
 
Ein älterer und ein junger Mann kümmerten sich um die Gäste. Sie waren freundlich aber eher ruhig und zurückhaltend – ungewöhnlich bei italienschen Häusern.
 
Die Bestellungen wurden zügig aufgenommen und die Gerichte zeitnah serviert.
Gelegentlich erkundigten sich die Herren nach weiteren Wünschen und ob alles in Ordnung sei.
 
Die Karte(n) 
 
Vom Frühstück, Mittagstisch, Kaffee und Kuchen bis zu Abendessen ist alles vertreten.
 
Die verkosteten Speisen 
 
Die Texte sind nur in Kleinbuchstaben geschrieben. Das ist sicher ein Stilelement. Ich bevorzuge jedoch normale Schreibweise – in meinen Augen leichter zu lesen.
 
tris di antipasto - variation von vitello tonnato, mozzarella caprese & carpaccio - 13,50 € - zu unseren vorspeisen reichen wir eine portion frisches ciabattabrot
 
Das Kalbfleisch war gut gebraten und dünn aufgeschnitten. Die Thunfischsauce war sehr gelungen und herrlich cremig. Die Kapern waren perfekt eingearbeitet. Der Basilikum-Tomate-Mozzarella-Olivenöl-Salat war genau so wie er aussehen und schmecken soll: frisch und würzig und in den Nationalfarben.
Auch die dünnen rohen Rinderfiletscheiben hatten einen feinen Fleischgeschmack.
 
Das Brot war hervorragend gebacken und aromatisch. Zusammen mit dem Öl-Balsamico-Gemisch schmeckte es ebenfalls gut.
 
quattro formaggi - vier käsesorten, tomatensauce - 10,50 €
 
Die Pizza war sehr groß im Durchmesser (Tochtenteller). Der Teig war dünn gehalten. Der Rand war schön knusprig. Der Belag war gut geschmolzen und perfekt verteilt. Der Gorgonzola war deutlich zu schmecken, aber keineswegs scharf oder zu dominant. Jede der vier Abschnitte hat mir sehr gut geschmeckt.
 
quattro stagioni - paprika, salami, spinat, schinken, tomatensauce, mozzarella - 9,80 €
 
Die Form und Größe war genauso wie bei der anderen Pizza. Auch der Backgrad war vergleichbar. Paprika und Spinat waren frisch und farblich kaum verändert durch die Hitze im Pizzaofen. Salami und Schinken waren aromatisch und gut gewürzt. Die vier Jahreszeiten waren farbenfroh und passend getroffen.
 
Wir waren von der Qualität beider Exemplare recht angetan und auch gut gesättigt. Die Gerichte machten uns neugierig auf mehr aus dem Restaurant.
 
Getränke 
 
Wasser (Selters 0,75 l) - 6,50 €

Wein (0,1 l) Aliotto – 3,50 €
Tenuta Podernovo Aliotto Toscana IGT 2014
Rebsorten: 60% Sangiovese | 40% Merlot & Cabernet Sauvignon
 
Preis-Leistungs-Verhältnis
 
Eher gehoben, aber die Qualität der Zutaten erschien uns gut und daher die Kalkulation angemessen.
 
Fazit
 
4 – gerne wieder. - Sicher werden wir dann auch Pasta und Fleisch- oder Fischgerichte probieren wollen.
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)
 
Datum des Besuchs: Fr, 17.11.2017, nachmittags – zwei Personen

„In einem Fachwerkhaus am Rande von Burscheid befindet sich unser beliebtes Restaurant-Café „Altes Landhaus“ – die erste Adresse für köstliche, gutbürgerliche Küche. In einem gemütlichen Ambiente verwöhnen wir Sie mit warmen und kalten Köstlichkeiten. Die täglich frischen Waffeln sowie Kuchen und Torten aus eigener Herstellung runden unser Angebot ab.“
So steht es auf der Homepage. Hört sich recht ambitioniert an.
 
Jedes Mal, wenn ich mit dem Bus nach Köln fahre, sehe ich das Haus und fahre daran vorbei. Aber ich habe noch nie dort gespeist. Das Restaurant liegt sogar in der Nähe einer Haltestelle.
Warum also nicht einmal ausprobieren?
 
Als wir heute zur Oper nach Köln (jetzt in Deutz provisorisch untergebracht – nicht nur der Flughafen in Berlin dauert länger als geplant) unterwegs waren, haben wir dort einen Zwischenstopp eingelegt.
 
Ambiente
 
Ein gemütliches Fachwerkhaus. Im Sommer gibt es auch einen großen Freiluftbereich. Hinter dem Eingang befindet sich eine Art Vorraum. Dahinter kommt man direkt zur Kuchentheke. Die Backwaren müssen wohl sehr gut sein, denn es kam ständig Laufkundschaft herein.
Auch in den beiden Gasträumen waren alle Plätze belegt. Gut, dass wir reserviert hatten.
Bei der Begrüßung merkten wir, dass viele Kunden hier öfter einkehren, denn sie bestellten gelegentlich „wie immer“.
Die Tische standen recht eng beieinander, so konnten in der Stube mehr Plätze angeboten werden.
Einige Gäste blieben auch nicht lange, sondern verspeisten nur einen Hauptgang und verabschiedeten sich schon wieder.
Schnell wurden solche freien Plätze wieder belegt und einige Kunden mussten auch abgewiesen werden, weil nichts frei war.
 
Sauberkeit 
 
Alles wirkte gut gepflegt.
 
Sanitär
 
Die Toiletten befinden sich in der Nähe vom Ausgang. Sie waren sauber und ordentlich gehalten, aber ohne besondere Extras, doch es gibt kleine Stoffhandtücher.
 
Service
 
Mehrere weibliche Kräfte waren hier unterwegs. Die ältere Dame schien die Chefin zu sein. Sie wirkte etwas herber, aber durchaus professionell und verbindlich. Die anderen waren aber zugänglicher und waren auch einer kleinen Konservation nicht abgeneigt.
 
Die Karte(n) 
 
Die Karte ist recht umfangreich. Dazu gibt es Tages- und Monatsangebote und Sonderkarten.
 
Was uns etwas verunsicherte, war die Tatsache, dass bei vielen Komponenten der Speisen Fußnoten bestehen:
(v) = vegetarisch, (1) = mit Farbstoff, (2) = mit Konservierungsstoffen, (3) = mit Antioxidationsmittel, (4) = mit Geschmacksverstärker, (5) = mit Phosphat
 
Warum haben zum Beispiel sonst Bratkartoffeln(2/3) Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel? Die kann man doch frisch machen!
 
Ich hoffe, dass bei allen Gerichten ohne Hinweise alles selbst gemacht ist.
 
Die verkosteten Speisen 
 
Um die Küche kennen zulernen, wollten wir gerne je eine Vorspeise und einen Hauptgang probieren.

Die beiden Menüs waren durchaus ansprechend, aber wegen einiger Abneigungen hätten wir Sonderwünsche äußern müssen (zum Beispiel Klöße oder Kartoffelstampf sind nicht unser Ding und fertiges Mövenpick-Eis wollten wir auch nicht) und das wollten wir nicht.
 
Aber zwei Gänge pro Person waren im Nachhinein zusammen gesehen so groß, dass wir schon bei der Hälfte ziemlich satt waren und keinen Nachtisch oder Kuchen mehr schaffen konnten.
 
Vorab wurden uns etwas Brot und ein Joghurt-Aufstrich serviert.
 
Hausgebeitzter Lachs an Reibekuchen, mit Honig-Senf-Dillsauce - 10,60 €
 
Der Lachs war mild und aromatisch. Der Reibekuchen war außen knusprig und innen saftig. Die Sauce passte geschmacklich gut zu Fisch und Kartoffel. Mit der weiteren schmackhaften Beilage aus Blattsalat, Tomaten und Kräutern hatte ich nicht gerechnet.
 
Also, der Gang hat mir zugesagt – nur machte die Portion schon mächtig satt – und am Nachbartisch wurde gerade ein Grillteller serviert; er war mächtig gefüllt.
 
Mediterrane Vorspeise mit Aioli und Tomatenbrot (v) - 8,60 €
 
Das Gemüse war ordentlich gegrillt und hatte noch leichten Biss. Die Aioli hatte einen gut ausbalancierten Geschmack nach Knoblauch und eine ordentliche Cremigkeit. Sie passte gut zu Tomaten, Aubergine, Oliven und Silberzwiebeln. Das Brot war ebenfalls delikat  und hatte feinen Tomatengeschmack. 
 
Grillpfanne (Rind, Schwein, Pute, Speck (2/3), Würstchen (4/5) und Frikadelle) und Beilagen: Gemüse oder Salat und Pommes, Rösti, Kroketten, Spätzle oder Bratkartoffeln (2/3) - 17,40 €
 
Ein vorbereiteter großer Teller wurde zur Pfanne gereicht. Darauf befanden sich eine pikante Paste, eine fertige Kräuterbutter und einige Kräuter.
 
Das Fleisch war perfekt gebraten worden. Das Stück Rind war medium; Pute und Schwein waren saftig und weich. Der Speck war nur leicht salzig. Das Würstchen und die Frikadelle wären gar nicht nötig gewesen; sie fielen auch geschmacklich etwas ab.
 
Das Gemüse bestand aus Möhren, Blumenkohl und Broccoli. Hier hatte ich das Gefühl, dass es sich um TK-Ware handelte. Das macht mir grundsätzlich nichts aus, aber hier war es übergart und daher zu weich. Die Grilltomate war frisch und leicht gebraten.
 
Die Bratkartoffeln waren für mich einfach zu fettig und zu blass geraten. Die Menge war jedoch riesig.
Bei einem weiteren Besuch würde ich Spätzle oder Rösti wählen; denn die Pommes waren ebenfalls zu weich und ölig beim anderen Teller – und Kroketten misstraue ich eigentlich immer.
 
Paniertes Schweineschnitzel mit Beilage und Salat - 12,90 €
 
Drei kleine Schnitzel waren auf dem Teller. Sie waren wohl in einer Fritteuse zubereitet worden, denn die Panierung war völlig eng am Fleisch. Der Geschmack war aber so weit in Ordnung. Das Fleisch war weich und zart.
Die übergroße Portion Fritten hätte länger gebraten werden sollen und anschließend mehr entfettet.
Der Beilagensalat bestand aus frischen Blättern von Lollo und Rucola und Tomatenstücken sowie einigen Kräutern. Das Dressing war eine helle, cremige Sauce, die durchaus auch eine vorproduzierte Ware sein könnte.
 
Getränke 
 
Wasser (Selters classic 0,75 l) – 5,00 €
 
Bergisches Landbier (0,3 l) – 2,60 €
Die Brauerei Bielstein braut dieses obergärige dunkle Bier. Es schmeckt nicht ganz so süß wie Alt und weniger herb als Kölsch.
 
Fazit
 
3 – wenn es sich ergibt. Den Schwerpunkt werden wir dann wohl auf die Vorspeisen oder die rheinischen und bergischen Spezialitäten legen.
Diverse Teile der heute probierten Speisen haben uns gut gemundet; nur einige Zutaten waren nicht unser Fall (zum Beispiel Pommes und Bratkartoffeln).
Aber bei der Größe der Portionen kann man diese vielleicht abbestellen oder ersetzen lassen.
Auch vegetarische Gerichte stehen auf der Karte.
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)
 
Datum des Besuchs: 19.11.2017 – mittags – zwei Personen

Das Antiochia ist Nah-verkehrsgünstig gelegen – von der Haltestelle Venloer Str. sind es nur noch wenige Schritte bis zum Eingang.

Man wird in modernem, grün-weiß gehaltenem, Innenraum begrüßt. Die bequem gepolsterten Stühle stehen an weißen Tischen. Hier findet sich auch das Öl- & Essig-Set nebst Salz und Pfefferstreuer.

Am Ende des Raumes teilt eine Theke den Anrichtebereich für den letzten Schliff an den Speisen ab. Hier ist dann auch die Kaffeemaschine und der Steinofen für die Pide. Der eigentliche Küchenbereich befindet sich nebenan.

Wir sind als Gruppe verabredet und trudeln nach und nach ein. Der Getränkewunsch wird vom freundlichen Service erfragt, damit wir die Wartezeit überbrücken können. Dem Hunger geschuldet ordern wir die Karten als Lektüre, um uns für Vorspeisen und Hauptgerichte inspirieren zu lassen.

Die Getränke kommen flott. Es gibt ein reichhaltiges Alkoholfreies Angebot, auch Biere, die alkoholischen Varianten auch auf türkisch – Efes. Ein reichhaltiges Angebot aus türkischen Weinen und zusätzlich die bekannten Standard-Trauben.

Dem Appetit geschuldet entfallen die Bilder der Vorspeisen –  alle sehen aber sehr gut aus und werden reichhaltig serviert. Die Preise zwischen 5 und 12 € sind angemessen. Der Meze-Vorspeisenteller für zwei Personen bietet Cremes im gesamten Genuss-Spektrum – der Namenszusatz „Meze Manufaktur“ ist voll gerechtfertigt. 


Sehr gut passt das frisch gebackene Brot, dieses schlägt für mich den bisherigen Spitzenreiter aus „Die Kurve“.

Lahmacun
Lahmacun
Mit reichlich Hack belegt und dickem Teig - eine gute Portion zum kleinen Preis. Bei entsprechender Vorspeisenwahl hat der Kollege schon zu kämpfen, um alles aufzuessen.
Mit dieser Herausforderung bleibt er nicht alleine.
 
Kalb in Auberginen-Gemüse-Eintopf
Kalb in Auberginen-Gemüse-Eintopf
Sehr würzige und leckerer Gemüse Sud mit zarten Stücken vom Kalb



Pide mit Rind
Pide mit Rind
 
Lammspieß auf Bett von Auberginen
Lammspieß auf Bett von Auberginenmousse
Saftig gebratenes Lammhack mit röstaromen auf leckerem Auberginen-Gemüse
 
Spieß von gegrillter Leber mit Reis
Spieß von gegrillter Leber mit Reis
Butterzarte Würfel von der Rinderleber.

Lammkotelett mit Reis
Lammkotelett mit Reis
Saftig gerillt.
 
Gefüllte pikante Aubergine (vegetarisch)
Gefüllte pikante Aubergine (vegetarisch)
Ein absolutes Geschmackshighlight. Die Esserin bestätigt: "Meine Mutter könnte es nicht besser machen"
 
Mit nur wenigen Worten lasse ich die Bilder sprechen. Alles wird zu einem angemessenen Preis angeboten und liegt für die Hauptgerichte bei 10,00 - 20,00 €. Der Service ist jederzeit spitze und die Gastfreundschaft groß.

Dieses ist mein neues Lieblingsrestaurant in Düsseldorf.

DER DÄNE ist eines von etwa 5 Restaurants um den historischen Markt in der Altstadt von Glückstadt. Hafen, Fähre und Matjes sowie die angrenzenden Einkaufsstraßen ziehen Besucher an, die hier zwangsläufig auch etwas verzehren. Wer im DÄNEN landet, hat Glück: Hotel und Restaurantbetrieb gutbürgerlich-solide mit einer Karte, die fast jede Vorliebe wiedergibt. Die regensichere Außenterrasse ordentlich gepflegt an einem trüben späten Mittag in der Woche eher leer und unser Anlaufpunkt für eine Kleinigkeit.

Die weiblich-gestandene Bedienung freundlich-humorvoll und supernett brachte etwas Farbe in die triste Stimmung und war parat wenn gebraucht. Zunächst ein Glas Weißwein - Chardonnay 0,2l 3,90€ knackig-frisch; der Grauburgunder (0,2l 5,80€) ausgewogen-runder; Selter dazu 0,25l 2,30€.

Es sollte eigentlich nur eine Kleinigkeit sein - aber die Vermutung nach Studium der Karte wich der Realität: Nach angenehmer Wartezeit oppulent dekorierte Teller mit ebensolchen Portionen:

Feta in Folie gegrillt mit Zwiebeln, Gemüse, Knobi, hausgemachtem Sour Cream-Dip, Salat und Fladenbrot (9,90€) - 2 größere Stücken Käse saftig-aromatisch mit schöner Knoblauchnote durchweg herzhaft-schmackig mit knackig-frischem Salatbukett begleitet. Handwerklich gut und sättigend-angenehm.

Crispy Chicken Sandwich in Focacciabrot mit Ceasars Dressing und versch. Salatbeilagen (10,90€): 2 riesige Lagen Hähnchenfleisch geschichtet mit allerlei Zutaten zwischen den Brothälften recht hoch und zunächst schwer zu händeln aber später reichlich und leichter zu genießen. Bunter Geschmacksmix nachhaltig sättigend und dank Ceasar recht harmonisch.

Fair kalkuliertes und vernünftig gemachtes Essen auch für einen kurzen Besuch bei guter Bedienung. Mainstreamtauglich empfehlenswert unkompliziert.

Hier die Information aus der Rheinischen Post:

http://www.rp-online.de/nrw/staedte/duesseldorf/imbiss-in-duesseldorf-das-doenerschiff-muss-schliessen-aid-1.7218897

Kann mich nie entscheiden welchen ich essen soll. Lande immer wieder beim Räucherfisch! Und die Soljanka ist auch bombastisch!

gibt es hier! Hab keinen besseren in Stralsund gegessen! Komme immer wieder gerne

Den besten Fisch seit Ewigkeiten habe ich hier gegessen.

… heute gibt es kein Blech, heute gibt es Bronze ….



alle 4 Jahre sind die Olympischen Sommerspiele, auch wenn der eigentliche Sinn der olympischen Spiele mittlerweile in der Gegenwart im olympischen Feuer regelrecht verraucht sind, schaue ich mir diese immer wieder gerne an. Zum einen, weil wir mittlerweile einen 70 Zoll großen ultraHD TV im Katzenzimmer haben (unsere beiden Tiger sind begeistert) zum anderen weil ich schon in meiner Jugendzeit gerne draußen im Sommer aktiv und kurz davor war in den Landauer Leichtathletikverein zu wechseln; nachdem ich bei dem Bundesjugendspielen knapp 4000 Punkte für drei Disziplinen bekommen hatte und dafür ein Sportlehrer von der Lauterner Sportschule mich haben wollte. Eines der Highlights bei Olympia: Wer ist der schnellste Mann der Welt? 100 Meter Finale, beim letzten Finale war weltweit die größte Einschaltquote (noch vor der Bundestagswahl in Deutschland und der Präsidentenwahl des Hohlkopfes in Amerika). Dort gilt sie die magische Grenze: 10 Sekunden. Noch nie ist ein Deutscher bzw ein hellhäutiger Athlet unter 10,0 gelaufen. Diese gilt es anzuvisieren. Und was für Johnson, Lewis und Bolt gilt, gilt in meiner Burgerreise auch für die teilnehmenden Lokale/Imbisse/Restaurants. 10 Minuten !! - denn das ist die Grenze, was ein Fast Food Gericht von einem Bistro/Restaurant Gericht unterscheidet. 
Um es vorweg zu nehmen,alle 3 Kandidaten (von Platz 1-3) schaffen das locker, auch wenn, wie von meiner Frau bei dem Besuch bei Jamy`s Burger bemerkt, ein wenig getrickst wurde (dazu später mehr), aber tricksen ist erlaubt, habe selber in meiner Schulzeit auch immer (wenn es möglich war) getrickst. Ich bin ein Trickser, und Daueresser, unglaublich. In meiner Freizeit zaubere ich gerne, irgendwie passt das zusammen.



Zurück zu unserem Besuch heute, wir stehen an der Theke und studieren die Karte. Diverse Burger, ganz oben die Tuner: extra Bacon 0,99, extra Spiegelei 0,99. Manche Burger gibt es als Single oder Double Fleisch(+2,99). Auf Nachfrage erklärt mir wohl der Lokalverantwortliche:Single bedeutet 140 Gramm Beef. Nachhaltiges Beef, daher frage ich nach, woher die Rinder kommen, da Angus als Angabe. Das wisse er nicht, auch weiß er nicht, woher die Fleischstreifen (kommen jeweils frisch vom Lieferanten) bestehen, weiß also nicht der Angus-Rind-Körperteile. Unter nachhaltig ökologischer Zucht stelle ich mir ehrlich gesagt was anderes vor. Solche Basics müssen auf Nachfrage einfach da sein. Auch kann er mir keine Alternative für die Brioche ähnlichen Buns nennen, nur einen Protein Bun aus 100% Protein. Ok, bin ja kein Super Sportler, also nehmen meine Frau und ich je einen Cheese-Explosion (4 fach Käse), ich bestelle ihn medium, geht laut Nachfrage nicht, da die Paddies jeweils in dünne 70 Gramm Scheiben „gedrückt“ werden. Er verspricht mir aber, dass er sehr saftig gebraten wird. Dazu wählen wir einmal Pommes und je ein Getränk. Hervorzuheben, dass es Weizen und Pils gibt und keinen orientalischen Kräutertee wie in den anderem Moslem Burger Kantinen in Mannheim. Sehr gut.
Wir stellen also die Stoppuhr, aber leider so auffällig, dass der Inhaber wohl was zu seiner Küchencrew sagt und wir nach knapp 8 Minuten schon unsere Burger kamen:



Aber ganz ehrlich, bei den anderen haben wir auch ähnlich die Stoppuhr gestellt, aber bei den Moslems kennt man die goldene Regel nicht, da kann der Burger auch schon mal 35 -45 Minuten dauern. Nicht bei Jamy`s, sehr gut.



Die Burger (jeweils 7,99 als Single)  sehen appetitlich zubereitet aus, die Buns schön glänzend, allerdings sehen sie nicht nur optisch wie ein Miniburger aus. Drei-fünf mal abgebissen, weg ist er. Deshalb noch ein zweiter. Wieder Cheese Explosion. Wieder schmeckt mir der Burger sehr gut, es stört nur das Brötchen. Beim Abbeißen noch in Ordnung, habe ich im Mund und am Gaumen einen etwas stumpfen Eindruck. Da fehlt das Knusprige, das Unterstützende. Das Brötchen sollte das Fleisch umarmen, knusprig sein und im Mund mit dem Burgerfleisch eine Einheit werden, und kein Störkörper. 
Käse gut verlaufen, leider auf Nachfrage 4x Gouda. Da könnte man schon 2x2 machen, vielleicht ein würziger Dänischer Schnittkäse oder einen holländischen Höhlenkäse mit dem Gouda als Kombo?
Das Fleisch saftig, es könnte aber ein Tick mehr gewürzt sein, dennoch reicht es, auch wegen der guten salzigen Pommes und der bisherigen Bestmarke von etwas mehr als 8 Minuten Zubereitungszeit für einen Platz auf dem Treppchen. Was mich störte: die extra bestellten (ohne Aufpreis) Schmelzzwiebeln, waren auf dem heißen Fleisch eisig kalt. Angewärmte schmecken sehr viel besser auf dem Burger.

Noch was: Schnäppchen macht man bei Jamy`s (leider) keine, das wurde unter anderem auch schon bei tripadvisor und google bemängelt. Der Otto-Normal-Esser, isst locker 2 Burger + Pommes, mit Getränk is(s)t man da schnell 25 Euro weg, ein wenig viel finde ich, auch wenn die Qualität wirklich gut war.

Fazit:
Es reicht vorübergehend für Platz 3 im Ranking, allerdings fehlt auf Platz 2 (******** ******) eine Liga Fleischgeschmack+und zwei Ligen Fleischgewicht, auf Platz 1 von allem viel mehr, so dass mein Referenzburger in Mannheim (werde demnächst berichten) nicht angegriffen werden kann. Dennoch eine Empfehlung.

Aktuelle Liste für Mannheim:

1.***
2.***
3. Jamy`s Burger
4. St. James Bar & Deli
5. Henriette
6. Lachende Kuh

Wir lieben die mediterrane Küche und sind auch immer auf der Suche,
nach dem ganz besonders leckeren Grillrestaurant.

So sind wir auch aufgrund einer Empfehlung,
auf das Hotel Deutsches Haus & Restaurant "Bei Iljan", aufmerksam geworden
und sind an einen Freitagabend mit vier Personen,
extra von Schortens in das ca. 14 km entfernte Friedeburg gefahren.
Hier wollten wir in dem Balkanrestaurant "Bei Iljan", die empfohlenen leckeren Balkangerichte,
mal selber auszuprobieren.
 
Da wir nicht wussten, was uns dort am Wochenende erwartete,
hatten wir bereits ein paar Tage zuvor einen Tisch reserviert.

Bei unserer Ankunft um kurz nach 18:00 Uhr, stellten wir erstaunt fest,
dass wir noch die einzigen Gäste waren, in dem nicht gerade kleinen saalartigen Restaurant.

Dies hätte uns eigentlich aufgrund unserer Erfahrungen warnen müssen,
aber nachdem wir ja extra dieses Restaurant angefahren hatten,
wollten wir der Küche auch eine Chance geben,
uns mit seinen Spezialitäten zu verwöhnen.
 
Leider, hat dies aber einvernehmlich nicht geklappt und wir werden auch bestimmt nicht wiederkommen.
 
Während unserer Anwesenheit an diesem Wochenende, wurden auch bis ca. 20:00 Uhr,
nur noch zwei weitere Tische mit Gästen besetzt.
Ungewöhnlich, aber nachdem wir gegessen hatten, wussten wir auch warum.
 
Unser Vorspeisenteller nach Balkanart für 9.-€, war nicht schlecht, aber auch nichts Besonderes.
So waren z. B. alle Gemüsearten nicht frisch, sondern aus der Dose bzw. aus dem Glas.
 
Da wir in den Balkanrestaurants, in der Regel fast immer die gleichen Gerichte bestellen,
können wir die Qualität der Speisen, auch sehr gut miteinander vergleichen.
 
Ich hatte mir „Raznjici“, eine der beliebtesten Grillspezialitäten auf dem Balkan bestellt:
Dazu gab es Djuvec-Reis, Pommes und einen kleinen Salat,
für akzeptable 12,50- €,
aber leider hat es mir nicht so gut geschmeckt,
wie ich dies aus anderen Restaurants, vom Geschmack her kannte.
   
Meine Fleischspieße waren, (nicht nur meine Meinung) einfach nicht richtig gewürzt (fad),
zu zäh und leider auch nicht richtig warm.

Selbst die Pommes, haben uns allen nicht geschmeckt, da sie einfach zu hart und trocken waren.

Es passiert selten, dass wir auf unseren Tellern noch soviel Essen zurückgehen lassen.
Aber die Geschmäcker sind ja verschieden und das ist auch gut so.

Wir können die vielen positiven Bewertungen mit der Note 4,9/5,
bei Facebook, mit z. Zt. 37 Abstimmungsergebnissen, einfach nicht nachvollziehen.
Auch nicht, dass negative Beurteilungen dort einfach gelöscht werden,
wie ein Gast am 11.09. 2017 es dort geschrieben hat.
Kritik für einen evtl. Verbesserungsprozess, ist dort auf der Facebook-Seite,
scheinbar einfach nicht gewünscht. 


Sehr positiv war, dass uns zum Abschluss des Essens vom Service noch als kleine Aufmerksamkeit,
die bekannte kroatische Likörspezialität „Julischka“ ausgegeben wurde.
 
Zusammenfassend konnten wir einvernehmlich feststellen,
dass unsere Erwartungen leider nicht annähernd erfüllt wurden,
so dass wir vorläufig, von einem weiteren Besuch absehen.

Mahlzeit!


Weil dieses K-Star in unserer Nähe und auch auf dieser Seite schon vertreten ist, dachte ich, dass hier auch mal ne Kritik von Nöten scheint. Zumal auch der „Vorkritiker“ sich etwas zu kurz fasste...... für Meinen Geschmack^^
Vor vielen Jahren schrieb ich schon auf „Restaurant-Kritik“ meinen Abenteuer-Bericht über diesen schnuckeligen Laden, aber leider existiert bekanntlich diese Seite nicht mehr.


Das „Kurven-Star“ in Saalfeld ist eine beliebte Adresse. Es befindet sich 30 Geh-Sekunden vom vom Markt. Wer auf 4 Rädern anreist, kann rund um den Markt parken oder am sogenannten Schießteich-Parkplatz. Am WE braucht man bei letzterem kein Parkticket ziehen (3 Geh-Minuten).




Ambiente:


Zum Besuchs-Auftakt öffnet man eine Eingangstür, die absolut nicht zum K-Star passt (alt), aber wenn man einmal drin ist, haut es einen fast die Socken von der Sohle! Es schweben dem Gast coole Musik-Sounds um die Ohren, nicht aufdringlich aber auch nicht einschläfernd.
Sehr modernes Raumdesign incl. Mobiliar, diverse verspielte Lichteffekte, eine mega-schicke Bar mit unzähligen Flaschen von den gängigen und auch seltenen Spirituosen geprägt. Sitzgelegenheiten gibt es in vielen verschiedenen Variationen und bietet Platz für bestellte Gäste oder Laufkundschaft.
Apropos Bestellung.....Tischreservierung würde ich Neugierigen ans Herz legen, da die Gästeanzahl hoch frequentiert ist.
Wie dem auch sei, egal wo das Auge hinsieht, es wird nie Langweilig! Danke an den Diseiner!^^
Nennt man glaub ich „Netzhautpeitsche“? gg




Bedienung:


Unseren heutigen Service-Bedarf deckte zum Teil einer der freundlichen Chefs und Kellner Dennis ab. Egal wer uns bediente zu den jeweiligen Bedürftigkeiten, trat sehr freundlich auf. Diverse Sonderwünsche wurden lächelnd entgegengenommen und die Speisekarte schien in ihren Köpfen verankert. Halt die Esse fest! Ich merk nicht mal von Zwölf bis Mittag! XD Super Sache! Nicht nur die Tischreservierung wird hier per Tablet gegoogelt, sondern auch die Bestellungen! Hier geht man mit der Zeit! Geil!
Was ich wieder einmal sehr schön und besonders gut fand.......nach jedem serviertem Gang kommt der Chef und fragt ob alles roger war. Ich kenne nur 3 Kneipen in denen das Standard ist. Heute war es wieder der Fall. Ich weis nicht wie Ihr das seht, aber das ist für mich eines der Grundsäulen eines jeden Restaurants, weil man dann direkt sagen kann, was scheisse war oder gut. Und ich bin jemand, der kein Blatt vor den Mund nimmt. (Das erinnert mich an Tomb Raider lol)^^ Sicher hat nicht jeder Chef eines Restaurants Zeit für so was, aber super, wenn es der Fall ist!
Aber eine Frage beschäftigt mich bis heute.........
Ich bestellte ne kleine Bluna und bekam eine Fanta.
Sind wir alle Bluna?!?



Das Essen:


Für die Lesefaulen:


Übelst leckeres Essen! Kostet n Schluck mehr wie in der Standart-Kneipe aber sehr lohnenswert! Mein Steak war definitiv sein Geld wert, der Burger war besser als bei jedem Streetfood-Burger-Spezi! Hingehen und zufrieden sein! Und jetzt zum Fazit scrollen......


Für die Interessierten:
Als Vorspeise gönnte ich mir eine „Mais-Suppe“. Sehr würzig, mit zarter Geflügelfleisch- Einlage. Sie war leicht scharf und mit Groutons(schreibt man das so?) aufgepeppt. Sehr sehr lecker! Ich persönlich mag Suppen, wo man noch was zu kauen hat und nix für Zahnlose. Ich war zufrieden! Geschmacklich top, gibt nichts hinzu zufügen.


Einen Gruß aus der Küche gab es auch noch. Da lag Rotkraut und ein Würfelchen vom Schwein drauf. . . . . . .kennt Ihr die Taste?....also auf Neudeutsch: „The Taste“?
Leute, das K-Star kann mitmachen! Das war kein 0815 blablabla! Davon hätt ich mir nen Topf voll gewünscht! Meiner einer kann ja auch ein „bisschen“ kochen und ich vermute hierbei, dass der K-Star-Koch mein Kraut-Rezept kennt. Mist ^^ ...und wieder ein Pluspunkt!


Jetzt noch der Hauptgang.....zur Erklärung.....: Steaks für mich sollten tot sein. Ich mag kein Blut auf dem Teller.
Ich gönnte mir einen 300g Runksn vom Rind in „Well done“ (zu deutsch: durch)
Es hat noch kein Restaurant in meiner Schreiberling-Karriere ein so saftiges „Well-done“ Steak auf meiner Bestellung servieren können!!!!!!!!!!!! Man war das eine Pracht!!!! Mir ist bewusst, dass man so was immer Medium bestellen sollte, damit man es noch schneiden und kauen kann. Ähm....hier gilt die Regel nicht. Übelst geil im Geschmack, schön pfeffrig und die Soße mit den Kartoffelecken war selbstgemacht und zum baden! Ich war sehr begeistert!......obwohl ich pingelich bin^^


Weiterhin hatten wir den „Big Boobs-Burger“ den meine Begleitung verzehrte.
Leute, scheisst auf diese Streetfood-Events (Straßen-Essen-Veranstaltungen) wo diverse Burger-Doktoren das angeblich Beste der Welt präsentieren. Das hier war besser! Vielleicht für meinen Geschmack leicht zu senfig oder so. Aber das kann auch kein Mc Doxxxx.


Das Essen war einfach super. Keine Fails. Professionell und gut gemacht!


Sauberkeit:


Der Tisch sowie die Sitzgelegenheiten waren gepflegt und sauber. Das Besteck für meinen Geschmack zu stark verschrammt und abgenutzt.
Die weibliche Kundschaft scheint auf den Toiletten die Sau rauszulassen. Nicht die Schuld des Inhabers aber erwähnenswert.




Fazit:
-sehr gutes Essen für etwas mehr Geld
-super Ambiente und freundliche Bedienung
-unzählige Cocktails für lange Abende
- fürs erste Date DEFINITIV geeignet



P.S.
Das klingt vielleicht alles wie ne 0815 Lobeshymne, aber wir fanden den Abend hier echt klasse. Hatten auch 0 Promille....fast. Ok, 0,2. Aber mehr nicht^^
MfG Lincoln

Balkan Spezialitäten sind bei uns rar gesät , Böhmische Haube war ja nichts, so machten wir uns heute auf die Suche danach. Warum haben die alle gleichzeitig Montags Ruhetag. Letzte Idee, als wir am ersten Abend essen waren haben wir ein kleines Lokal mit dem Namen Balkan gelesen, also mal schauen. Es liegt nicht weit von der U-Bahn Station Plärrer entfernt und hier in der Gegend ist alles sehr türkisch angehaucht. Wenn man die U-Bahn Station Richtung Gostenhofer Hauptstraße verlässt ist es ziemlich das hinterste Lokal. Man kommt hier ebenerdig rein , die Toiletten sind auch ohne Stufen zu erreichen. Die Parksituation ist etwas schwierig, es sind zwar öffentliche, teils zahlungspflichtige vorhanden, aber sehr viel Belegt.
 
Service
Wir betraten den Raum und schauten uns erst mal um. Schaut so aus , als ob alles voll wäre. Es waren zwar einige Herren anwesend, die T-Shits mit Logo und schwarze Bistroschürzen trugen uns aber nicht bemerkten. Im hinteren Bereich sahen wir noch einen freien Tisch und entschlossen uns dort Platz zu nehmen und zu schauen was es gibt. Zu diesem Zeitpunkt dachten wir es ist hier Selbstbedienung. Es kam dann ein Herr an den Tisch und legte uns zwei Speisekarten hin. Jetzt ware wir etwas irritiert, ist hier doch Bedienung ? Er kam dann kurz darauf zu uns und fragte was trinken möchten und nach der Aufnahme der Getränke erkundigte er sich was wir essen möchten. Die Getränke kamen rasch an den Tisch und die Essen ließen auch nicht lange auf sich warten. Der eine Herr hatte Servietten und Besteck dabei , legte sie uns hin und stellte dann noch ein Körbchen Brot an den Tisch. Der andere Herr von der Bestellungsaufnahme stellte die beiden Teller an den Tisch. Der andere Herr drehte die Teller noch schön zu uns hin und wünschte uns einen guten Appetit. Die Dose mit Chiliflocken war leer und bei mir fehlte die Soße. Es gab keinerlei Chance das mitzuteilen, unsere Blicke und Handzeichen wurden nicht beachtet. Es wurde sich um die ganzen anderen Gäste gekümmert, gelacht, Sachen gebracht und geredet. Wir haben aber nichts davon verstanden und kamen uns sehr verloren hier vor. Wir waren dann fertig und versuchten das gleiche mit dem ordern der Rechnung. Irgendwann merkte es jemand hinter dem Tresen und nickte mir zu. So nun war die Frage, hatte er es verstanden oder nicht. Wir saßen wieder eine ganze Zeitlang da bis der Herr dann mit dem Bon kam. ER bedankte sich bei uns und wünschte uns noch einen schönen Abend. Beim verlasen wurden wir noch freundlich verabschiedet. Lag es daran das wir deutsche waren und die hier warscheinlich selten vertreten sind oder lag es an der Sprache ? Den Service und die Aufmerksamkeit wie die anderen Gäste haben wir leider nicht bekommen. 1 Stern
 
Essen
Es gibt hier eine bedruckte Speisekarte mit dazugehörigen Bildern. Diese sind allerdings schon zum Teil sehr abgenutzt. Am Tresen befinden sich an der Wand auch nochmal die Gerichte.
 
Hier gibt es auch mal wieder keinen Alkohol. Also zweimal Cola, 0,33 l für 2.- €. Diese wurde in der Flasche mit einem Glas dazu serviert und war schön gekühlt.
 
Zum Essen sollte es Nr. 29 sein, Cevapcici Teller mit Reis, Salat, Zwiebeln, Tomaten und Kaymak für 7,50 € und Nr. 23 , Kalbspieß mit Reis, Salat und Kaymak für 8,50 €

Kalbspieß ? Wo war der Spieß? Wir konnten ihn nicht finden. Es befand sich etwas geratenes Fleisch auf dem Teller, das sich beim würzen wohl versteckt hatte und der Saftigkeitsgrad wurde auch verloren. Es war sehr stark angebraten und zum Teil trocken was auch durch den fehlenden Dipp noch verstärkt wurde. Es gab rohe, kurz auf den Grill gelegte Paprika und Tomaten dazu. Die Peperoni oben drüber hatte eine schöne schärfe. Der Reis war auf den Punkt gegart, schön locker und hatte auch Salz beim kochen abbekommen, aber Reis Natur pur halt. Da fehlte uns etwas dazu. Der Salat bestand aus gemischten Blattsalaten , Krautsalat , Paprika und Tomaten. Er war mit einfachem Essig-Öl-Dressing abgemacht und oben drauf gab es noch einen Klecks mit einer Art Joghurt Dressing. Passte.
 
Beim anderen Teller gab es den gleichen Reis und Salat. Hier gab es das Kaymak und zusätzlich noch etwas Ajavar mit dazu. Das Kaymak war etwas sehr fest von der Konsistenz, kennen es etwas cremiger. Geschmacklich war nicht viel dabei, es schmeckte halt nach Milch. Das Ajavar vermuten wir als Fertigprodukt von einfacher Qualität. Es gab 10 Stück Cevapcici. Die hatten eine schöne Konsistenz, etwas fester, aber doch noch saftig gebraten. Vom würzen her waren sie nicht schlecht, aber und fehlte die Knoblauchnote. Ein paar Zwiebelwürfelchen gesellten sich noch dazu.

Es gab noch ein Körbchen mit zwei Broten dazu. Diese waren schön fluffig, leicht warm, mit Sesam bestreut und schmeckten herrlich. Hiervon hätten wir noch eine ganze Ladung essen können, wunderbar.
 
Das Brot spitze, vom Rest waren wir nicht so überzeugt, hatten uns unter Balkan Spezialitäten mehr erwartet. 2,5 Sterne
Ambiente
Wenn man reinkommt gibt es linker Hand den mit den dahinter befindlichen Spießen und Grill Möglichkeiten. Rechter Hand befinden sich einige Tische und hinterwärts gibt es noch einen Bereich mit Tischen, Bänken und Stühlen . Die Stühle haben hier rote Kunstlederbezüge und die Tische eine dunkle Farbe.
 
Auf dem Tisch gab es einen Ständer mit Essig, Öl, Salz-und Pfefferstreuer, eine Pfeffermühle, einen Ständer mit Chiliflocken, der bei uns leer war, einen Ständer mit – wir würden sagen gekörnter Brühe und eine Glasschüssel mit Salz.
 
Es ist hier alles sehr eng gestellt und der Lärmpegel sehr hoch. Viele Gäste kennen sich hier und es wird sich schon mal durch den Raum unterhalten, nur leider haben wir kein Wort davon verstanden. Deutsche Gäste sind hier wohl eher selten vertreten. Die Wände sind in grau gehalten und es gibt große Bilder als Deko. Hier wird gegessen, zum rauchen aufgestanden, was neues bestellt, ein Handy Video abgespielt … Uns hat es nicht zugesagt, zu viel Unruhe, Tumult und sehr eng aufeinander. 2,5 Sterne
 
Sauberkeit

Es wird hier sehr geachtet alles sauber zu halten. Wie wir gesehen haben wie manche Gäste die Tische verlassen ist es manchmal schwierig. Das musste auch Schaufel und Besen zum Einsatz kommen. Auf den Herrentoiletten war alles sauber bis auf die üblichen Staubspuren. Damentoiletten wurden nicht besucht. 3,5 Sterne

Auf GG etwas geschaut zwecks der Essensaufnahme am Abend . Böhmische Haube ist eingetragen, hört sich gut an. Als wir Nachmittag was trinken waren auf die Suche gemacht um auch nach den Öffnungszeiten zu schauen. Vom weiten Weg lies mich der  Blick auf das Gebäude nichts Gutes erahnen. Mit essen hat das wohl nicht viel zu tun. Es steht zwar Böhmische Haube am Eingang drauf, das vermuten wir ist aber schon sehr lange her. Die Mädels die angepriesen werden vermuten wir werden einem nichts kochen, sondern die Herren anders heiß machen. Wer sich spontan dazu entschließt hat auch die Möglichkeit neben der Tür in der Mauer eingelassenem Geldautomat sich etwas abzuheben.
 

Da hilft auch der Aufsteller mit 14 Oben-ohne Mädels nichts. Ist nichts zum satt werden.

Was warmes zu trinken war angesagt während unseres schlendern durch die Nürnberger Altstadt. Direkt am Ludwigsplatz gelegen befindet sich das Black Bean. Wir sind schon öfters dort vorbei gelaufen und haben den Außenbereich vor der Türe gesehen.  Heute war es uns dann doch zu kalt und wir schauten ob es auch im inneren Plätze gibt. Im vorderen Bereich den man ebenerdig erreicht gibt es gegenüber der Bestelltheke ein paar Plätze und durch ein paar Stufen in den hinteren Bereich sind noch zusätzliche Sitzmöglichkeiten vorhanden. Es sind allerdings Bistrotische und Stühle , also nichts zum rein lümmeln.
 
Im hinteren Bereich, wo es 4 Stufen nach unten geht befinden sich auch die Toiletten. Es herrscht hier Selbstbedienung , es liegen aber Karten auf den Tischen aus. Zusätzlich gibt es auf den Tischen noch ein Glas mit brennender Kerze , einen Zuckerstreuer und laminierte Zettel mit Angeboten.
 
Die Karte abgecheckt und zur Bestellung auf den Weg gemacht. Wir wurden ja beim betreten schon freundlich begrüßt und auch die Bestellungsaufnahme war sehr angenehm. Auf der Spalte mit Alkoholfrei befand sich eine Heiße Schokolade mit Rum und auf die Nachfrage wie das geht entschuldigte sich der Herr auch gleich für den Fehler. Sie haben durch das kalte Wetter die Karte kurzfristig eingeführt und den Fehler erst jetzt bemerkt, die neuen sind schon in Arbeit.
 
Die Getränke wurden sehr rasch zubereiten und man meinte zu uns, wir sollen es uns schmecken lassen. Es gibt ein Tablett um die Sachen zum Tisch zu tragen, einen Wagen zum abräumen haben wir nicht gesehen. Die meisten ließen das leere Geschirr einfach stehen und es dauerte bis der Herr immer nach kam zum abräumen.
 
Wir hatten einmal die heiße Schokolade mit Rum für 3,70 € und Ingwer-Orangen-Traum ( Weißwein, Ingwer-Orangenlikör) für 3,70 €
Die Getränke waren sehr schön heiß und lecker. Bei der heißen Schokolade schmeckte man dezent den Rum raus. Der Ingwer-Orangen-Traum war geschmacklich sehr gut. Leichte schärfe vom Ingwer war vorhanden und es war schön ausgewogen vom Mischungsverhältnis. Das einzige was uns sehr störte war der Zuckerrand am Glas, finden wir passt hier nicht dazu.
 heiße Schokolade + Ingwer-Orangen-Traum

Es gibt hier eine schöne Auswahl an wärmenden Getränken, nicht nur Tee oder Glühwein, gerne wieder. Man kann hier auch Kleinigkeiten Essen.

Verifiziert 2019: Stint mit tollen Dips (16,-) und hervorragender Oktopus mit Asia-Anleihen (18;-€) bestätigt Kreativität und Qualität!
2017:
Schon einige Jahre her die letzte Rezension. Eigentlich gab es nie etwas zu meckern - und das bleibt auch so!
Dennoch möchte ich gern mit aktueller Kritik auf durchaus kreative und mutige Ergänzungen der sonst eher konservativ-bewährten Speisekarte hinweisen; Ulf und Claudia von Stamm erarbeiten seit Übernahme der Traditionsgaststätte zunehmend ihr eigenes Profil und schaffen so die Grundlage für zusätzliche, neue Gäste, ohne das Stammpublikum zu verprellen:
So genossen wir bei zu Vorkritiken unveränderten Rahmenbedingungen wie immer professionell-locker betreut:

Getränke - flott und freundlich wohltemperiert vom Barmann serviert: 0,25l Wasser 2,20; Pils 0,3l/0,4l 2,90/3,40; Super-Chardonnay 0,2l 5,60 und Hausgrappa 4,-€.

Speisen:
Vorab:
Ceviche vom Kabeljau (7,90€): Rohmarinierter hochfrischer Fisch zitronig-leicht rund und schmackig mit Salatbukett ergänzt. Pfiffig-interessant-harmonisch!

Erdnusssuppe (6,20€): Leichtfeurig-asiatisch mit Satéspieß und Beilage ausgewogen scharf und hintergründig schmackhaft. Herzhaft mit "ich will mehr-Faktor"!

Hauptgerichte:
Forelle Müllerin (16,50): Sonst auslastungsbedingt eher selten auf der Karte - hier ein üppiger Fisch auf den Punkt gebraten und gewürzt mit allen klassischen Beilagen (Mandelbutter, Kartoffeln...) handwerklich hervorragend umgesetzt.

Wildroulade (16,80€): Brät und Kohl interessant verschlungen, herzhaft gewürzt und mit dunkler Sauce tiefgründig begleitet. Wertig-fein und ungewöhnlich kreativ - Wild einmal anders!

Zeit, mal wieder hinzugehen!

Was tun für einen 90sten Geburtstag mit Essen, Familie, Hund und schöner Aussicht/Kurzurlaubsatmosphäre? Hamburger Speckgürtel ist nach einigen jahren (siehe meine Vorkritik) wieder angesagt. Die Fischerklause am Lütjensee strahlt trotz Regenwetter im gewohnten Glanz. Natürlich für einen Sonntagmittag ist der Parkplatz gerammelt voll; ohne Vorbestellung hätte man kaum einen Platz ergattert. Wir wurden schön und fensternah im linken Gebäudeteil platziert. Trotz vollem Haus relativ ruhige, gediegene Stimmung und herzlich-verbindlicher Empfang durch die Chefin Frau Claudia Retter. Ihr Mann und Miteigentümer Gerhard Retter - bekannt u.a. als Juror bei VOX "Grill den Henssler" bzw. "-Profi" - macht sich auch als ausgezeichneter, österreichischer Star-Sommelier einen Ruf.
Somit logisch: In der Fischerklause gibt es eine der besten Weinauswahlen weit und breit und es wird mit Seele Österreichisch gekocht. Trotz gehobenem Standard ist das Personal und Publikum hier zwar gepflegt-kultiviert aber keinesfalls arrogant oder abgehoben. Somit Senioren, Familien mit gut erzogenen Kindern oder Paare mit Hund, Sportwagen oder beidem. Nicht protzig; diskret der Umgang - so passen wir mit unserem Gestandenen-Familientreffen gut ins Bild.

Über die kompetente oder fachkundige, aufmerksame Betreuung und Bedienung sowie Einrichtung und Konzept des Restaurants braucht man nicht (erneut) diskutieren. Nicht zu steif und auch etwas humorvoll durchweg positiver Eindruck.

Vorab werden 2 Sorten Brot mit Quarkdip gereicht. Als Aperitif wählen wir Riesling Wermut „Findling“ mit Holunder & Tonic (9,50€) - ein ungewöhnlich-unbekannter aber stimmiger Geschmack...
Wir entscheiden uns zum Essen für einen guten Grünen Veltliner (Fl. 29,50; 0,2l 8,40€) perfekt temperiert spritzig-frisch-knackig. Ein Auszug durch die hochwertigen/gepflegten Getränke außerdem: Wasser 0,7l 6,90; Weizenbier 4,50; Pils 0,3l 3,50; Espresso 3,-€.

Der schön eingedeckte Tisch wird nach unserer Bestellung und angenehmer Wartezeit mit folgenden oppulent und wertig präsentierten Hauptgerichten bereichert:

Original Wiener Schnitzel vom Kalb mit Sardelle und Kapern, dazu lauwarmer Erdapfel-Gurkensalat (22,-€): Wellig-luftig-fluffig-buttrig hauchdünn knusprig; dabei superzart und in allen Komponenten ausgewogen gewürzt. Perfekt!

Forelle Müllerin (gebraten) mit zerlassener Butter, Salzkartoffeln und Dill-Gurkensalat (19,50€): Durchweg positive Resonanz auf diesen perfekt zubereiteten, fleischigen knusprig-frischen Fisch und alle Beilagen. Super!

Rumpsteak mit Pilzen, Kräuterbutter, Grilltomate und Pommes Frites (26,50€): Superzartes und saftiges großes Stück Fleisch perfekt vom Gargrad leicht marmoriert. Kartoffelbeilage in Gourmetqualität. Männlich-herzhaft-lecker!

Gebratenes Lachsforellenfilet mit Pfifferlingen, Kräutern und Kartoffelstampf (26,50€): Jahreszeitlich-stimmig die sandfreien und wohlig abgeschmeckten mit frischen Kräutern bereicherten Edelpilze an saftig-reichen, geschmacklich ursprünglich-ausgewogenen Fischfilets. In Kombi/Ergänzung ausgezeichnet komponiert.

Zanderfilet mit Blutwurst, Apfel und Kartoffelstampf (24,50€): Genauso gut gemacht wie die Lachsforelle; hier der etwas weniger intensive Fisch gepaart mit der knackigen Geschmacksexplosion rheinischer Beilage und dem wohlig ausgleichenden, buttrigen Pürree. Kreative 4,5*!

Patisserie:
Österreichisch ohne süß geht gar nicht - daher hier noch unsere Kalorienbomben zum Nachtisch:

Variation von hausgemachtem Sorbet und Eis (8,00€): Minze, Basilikum und Sauerrahm - 3 wunderbar frischwohlig-intensiv komponierte Aromen jeweils perfekt abgestimmt geeist und dekoriert.

„Mohr im Hemd“ mit hausgemachtem Kürbiskernöleis und Sahne (9,00€): Frischer österreichischer "Mini-Gugelhupf" mit Schokosauce. Schwer-schokoladig-saftig und sündhaft gut; das Eis der Knaller!

3erlei Erdbeere Eis-Baiser-Sorbet (9,-€): Feine, recht üppige, nuancenreiche Portion; der Erdbeergeschmack im Eis so natürlich und intensiv wie in der besten italienischen Eisdiele meiner Kindheit (Chiesa Kiel). Naturwunder!

Gem. Eis mit Sahne (2 Kugeln 4,60€): Mama kann halt nicht mehr so viel, ist aber glücklich!


Durchweg eine runde, hochwertige Sache. So ein Besuch bleibt im Gedächtnis und wird gern wiederholt, wenn's passt. Unbedingt empfehlenswert - für das -wie in unserem Fall- vollkommene Gesamterlebnis aber nervende Kinder oder Smartphones bitte zuhause lassen; dieses Haus und die Leistung verdienen Respekt!

Nach Informationen des Lokalsenders Radio RSG schließt das Getaway.
Hier die Info von RSG:

"Solingens Traditions-Disco Getaway schließt nach 37 Jahren! Ende Februar 2018 wird Solingen keine Disco mehr haben. Heute wurden die Mitarbeiter informiert. Angefangen hatte damals alles als Rockdisco in Glüder. Seit 1992 ist das Getaway in der ehemaligen Beckmann-Brauerei zu finden."

Im schönen Sylter Kapitänsdorf Keitum direkt am Watt gelegen,auf der großen Terasse daher schöne Ausblicke . Der Kaffeegarten ist in einem schönen,alten Klinkersteinhaus angesiedelt,die Innenarchitektur jedoch hell und erstaunlich  modern gestaltet was sicher auch den großen Glasfronten geschuldet ist,ein spannender Kontrast.
Außer Kaffee und Kuchen ,süße  Stücke,Tee, täglich wechselndem Mittagstisch ,belegte Brötchen,Torten ,Frühstück , werden auch kräftige Suppen....angeboten .
Wir stärkten uns mit :
Schokoladenkuchen - mit dünner Marzipansicht -lecker
Rhababer Baisertorte - herrlich süß/sauer und erfrischend dazu schaumiger Milchkaffee
Flocken,-Rumtorte -aus Brandteig mit Rumkirschen und Sahne -mal was ganz anderes-sehr gut .
Netter,freundlicher Service komlettiert das nette Ambiente .

Im kleinen Sylter Ortsteil Munkmarsch zu finden,direkt am Strandweg und zur Wattseite liegt die hübsche Terasse.
Da auch der Hafen in Sichteweite ist ,kann man ein,-ausfahrende Schiffe beobachten.
Die Speisekarte bietet regionale Küche z. B Labskaus,Sauerfleisch mit hausgemachter Remoulade,aber auch Lamm,Fisch,Rind ,Suppen,Kaffee und Kuchen,Desserts,Teevariationen....ergänzt wird das ganze durch eine täglich wechselnde Tageskarte .
Wir erwärmten uns für :
gebratene Makrele mit warmer Stachelbeersauce und Petersilienkartoffel-ungewöhnliche Kombi ,aber sehr lecker
Lammkeulenbraten vom Salzwiesenlamm mit Kartoffelgratin und friesischen Speckbohnen-echt toll
Leider mussten wir lange auf unser Essen warten,hatten uns im ersten Durchlauf vergessen,als die Herschaften am Nachbartisch ihr Essen erhielten obwohl sie ca. 20 min später als wir kamen als wir -fragten wir beim Service nach ,worauf man sich entschuldigte und realativ flott dann auch unsere Bestellung kam.
Als  kleine Entschädigung dafür erhielten wir die 2 Runde Getränke kostenlos, sehr nett vom bemühten Service.

Hatten Mühe überhaupt einen Tisch im Restaurant Spices im A-Rosa Hotel in List zu bekommen da z. T. Wochen im vorraus ausgebucht.
Nachdem wir dort essen waren ,wissen wir auch wieso ,hier stimmt einfach alles ,das wissen wohl nicht nur wir zu schätzen,das  spricht sich schnell herum.
Außergewöhnliche Asia Cuisine ,exzellenter Service,spannend gestaltete Lokation ohne den sonst üblichen Asia Kitsch,sondern cleanen ,modenen Asia Style,manchmal ist eben weniger doch mehr.
Begrüßt wurden wir von freundlichem,aufmerksamen Personal ( ebenfalls asiatisch clean gekleidet, in der Kleidung wiederholten  sich die Farben des Lokals  ) das sich mit Namen vorstellte und uns mit heißen Tücherrollen verwöhnte.
Die Tische waren mit geschmackvollen Ikebanagestecken geschmückt.
Die Speisekarte überraschte uns nicht minder.
Viel Fisch,Fleisch,Suppen ,Menues,exotisch klingende Desserts,Sushi,Wokspezialitäten....
Wir entschieden uns für :
2 mal Sushimenue: begann mit einer Misosuppe- sehr lecker
                      Variationen von Sushi,Sashimi,Nigiri serviert in asiatisch anmuteten Tellern.                                              ( ja selbst
                      das Geschirr passte zum Gesamtkonzept ) - mega
                      Der absolute Clou war das Dessert - 1 Passionsfruchtsorbet 1 Kumquat/Grapefruitsorbet serviert in                      einer futurischten Glaskugel auf Keksen mit Karamell,-Mandelhippe -sehr fruchtig,einfach spitze .
1 mal Spanferkelbauch süß,-sauer auf Selleriepüree-kross gebraten -genial.
Als Dessert gebratene Ananas mit Kokos und Minze und weißer Schokolade in einer Kokosnuss serviert mit Vanillehippen - ein exotischer Traum für Auge und den Gaumen.
Alles eine sehr gelunge Mischung !Spitzengastronomie vom feinsten.
Nicht ganz billig aber jeden Cent wert wie wir finden.

Ikea-Standorte bestehen laut Homepage aus drei Abteilungen, die auch jeweils eigene Öffnungszeiten haben:
Einrichtungshaus, Restaurant und Småland.
 
Ich war noch nie in einem dieser Restaurants. Aber heute sollte es so kommen.
Die geneigten GGler, die bisher über einen Ikea-Restaurant geschrieben haben, kommen zu Urteilen von zwei bis vier Sternen. Da es Systemgastronomie ist, denke ich, dass es grundsätzlich überall ähnlich zugeht.
 
Es gibt auf jeden Fall unzählige Anhänger, denn die Filialen sind stets voll. Das mag am Preis, am Angebot oder an der Einstellung liegen; denn es gibt viele Menschen, die hier „Möbel“ kaufen, dann auch den Flair der „Futterstelle“ benutzen und nicht zuletzt ist der „Kindergarten“ wohl Legende.
Auch die Werbespots im Fernsehen sind teilweise recht amüsant für mich.
 
Möbel habe ich tatsächlich schon oft dort erworben und bin eigentlich stets mit den Produkten zufrieden gewesen. Auch das Aufbauen hat Spaß gemacht und eigentlich immer geklappt.
 
Aber nach dem „Rundgang“, der „Bezahlung“ und der „Verstaunung“ hatte ich nie den Nerv gehabt, länger auf dem Gelände zu bleiben.
 
Diesmal war ich aber nur als Begleiter mitgefahren und gar nicht im „Hauptgeschäft“ unterwegs.
 
Leider war nicht Montag bis Freitag; denn dann gibt es für 3,95 € einen Mittagstisch.
Mal sehen, was es samstags gibt.
 
Grundsätzlich verschließe ich mich keinem Essen-Angebot im Voraus oder aus ideologischen Gründen.
 
Ich habe schon einen Insekten-Kochkurs mitgemacht (ein Geschenk) und die Gerichte auch gegessen. Für mich war es nicht ekelig, aber geschmeckt hat es mir auch nicht besonders. Es war irgendwie belanglos. So werde ich es nicht mehr verkosten oder nachkochen.
 
Auch McDonald's habe ich mehrfach probiert (ich war jung, hatte kein Geld und wusste es nicht besser) und nun damit vorerst abgeschlossen. Der letzte Besuch war am Montag, 12. Februar 2007 gegen 13 Uhr am Kölner Dom in der Marzellenstraße 2-8.
 
Ebenso habe ich auch die Kapitel Vapiano oder Mongos beendet; ich bin jeweils im Laufe der Zeit mehrmals dort eingekehrt. Aber die Konzepte und der Geschmack überzeugen mich nicht mehr. Es hat nichts mehr – in meinen Augen - mit dem Kochen als Handwerk zu tun. Es wird mechanisch nach genauen Abläufen von den Mitarbeitern, die völlig austauschbar sind, hergestellt.
 
Ich habe einfach zu wenig Geld, um auf die Dauer nur billig zu genießen. Aber auch meine Neugier will befriedigt werden. Und da fehlte Ikea noch in der Liste.
 
Ambiente
 
Das Restaurant war schon ziemlich voll. Aber da mussten wir nun durch. Wir blickten zur Orientierung auf die Schautafel mit den Gerichten. Dann also zum Ende der Schlange. Zuerst nahm ich, weil es die anderen auch machten, einen Wagen und stellte dann zwei Tabletts darauf. An den Vorspeisen ging ich vorbei. Vom Kassenbereich aus dirigierten mich meine Frau und das Enkelkind zu den passenden Stellen. Die Ikea-Leute waren alle freundlich und drängten mich nicht zur Eile, als ich an der Reihe war. Hier werden die Hauptspeisen nach Wunsch zusammengestellt; also man kann das Gemüse und die Beilagen variieren. Dann stellte ich die Teller auf meine Tabletts und rollte zur Kasse. Mit geübtem Blick wurden die Beträge eingegeben.
Nun war ich wieder bei meinen Lieben. Etwas Soßen füllte ich noch ab. Das Besteck hatte ich auch noch vergessen; also eine kurze Wende zu dieser Station.
Und dann ging es auf Platzsuche.
Die Hochtische und Hocker mag ich nicht. Also sollte es ein Tisch sein. Nach ein paar Runden fanden wir auch einen freien Tisch.
Gut, das Essen war jetzt nicht mehr warm. Aber das spielt wohl auch keine große Rolle mehr beim Geschmack.
Für Kinder gibt es sogar eine Art Spielplatz im Raum. Dort konnten wir später mühelos die Zeit verbringen, bis die Eltern mit dem Einkauf fertig waren.
 
Sauberkeit 
 
Da fleißige Mitarbeiter überall aufräumen und für Ordnung sorgten, war alles gut gepflegt.
 
Sanitär
 
Wir waren nicht dort. Aber es ist gut ausgeschildert und selbstverständlich gibt es einen Wickelraum und auch behinderten gerechte Toiletten.
 
Service
 
An der Theke stehen Kräfte, die die warmen Speisen auf einen Teller platzieren („Mensa-Ausgabe“). Sonst herrscht Selbstbedienung, was ich auch nicht anders erwartet habe. Man kann einen kleinen Tablettwagen nehmen, die Tabletts darauf verteilen (wenn man mehrere Speisen kaufen will) und sich so viele Teller greifen, wie man braucht.
Salate oder Kuchen und Getränke nimmt man sich selber. Servietten und Besteck liegt auch an der Klasse bereit.
Wenn man alles aufgeladen hat, rollt man zur Kasse und bezahlt die Speisen.
Anschließend beginnt die Suche nach einem freien Platz. Das gelingt durchaus, denn der „Saal“ ist riesengroß und es gibt verschiedene Bereiche.
Da ich keine Vor-Erfahrung mit den Gegebenheiten hier hatte, dauerte es etwas länger. Es war sehr viel los und ich vermute, dass fast alle anderen Kunden gut vertraut mit den Spielregeln waren. Jedenfalls waren sie viel zielstrebiger.
Am Ende fährt man sein Geschirr mit dem Wagen zur Rückgabe und stellt die Sachen auf ein Förderband.
Zu den Stoßzeiten sind aber Mitarbeiter da und helfen dabei.
Überhaupt sind alle Ikea-Leute sehr freundlich und hilfsbereit.
 
Die Karte(n) 
 
Am Eingang kann man schon die Tagesgerichte auf Leuchttafeln ansehen. Auch über der Essensausgabe (wie in einem Imbiss) stehen nochmals alle Speisen mit Bild und Preis aufgeführt.
 
Die verkosteten Speisen 
 
Da wir (meine Frau und ich) auf unser Enkelkind aufpassen durften und die Eltern in der Zeit Einkäufe erledigten, musste die Kleine nicht ins Småland. Sie mag weiches Essen und so kauften wir ihr einen „Kinderteller“ und uns den Klassiker Köttbullar und ein vegetarisches Hauptgericht.
 
Köttbullar: Fleischbällchen schwedisch und Pommes frites (5,95 €) Es gibt sechs  Varianten bei den Beilagen (Püree oder Pilze zum Beispiel).
Da ich diese Frikadellen noch nie probiert hatte, musste das sein. Sie sind weich und eigentlich in einer Sauce. Sie erinnern mich an Königsberger Klopse – aber kleiner und dunkler und anders im Geschmack, aber etwa so weich.
Die Köttbullarsauce ist hellbraun und relativ neutral – vielleicht pikant mit leichter Süßnote und wenig Säure, etwas gebunden, aber nicht dick.
Die Majonäse, die Tomatentunke und Blaubeeremarmelade passen geschmacklich dazu.
Die Pommes waren ordentlich frittiert und gar nicht fettig.
 
Kinderteller Fleischbällchen (2,50 €)
 
Da das Enkelkind keine Sauce auf Frikadellen mag, waren sie natur gelassen und mit etwas Pommes angereichert. Broccoli als Beilage war heute nicht im Angebot und daher habe ich von dem Nudelteller etwas dazu gefügt.
 
Nudeln biologisch: Schupfnudelpfanne, Gemüse, Kürbis, Sour Cream (5,95 €)
 
Die Nudeln waren gar und schmeckten relativ neutral. Das Gemüse war überwiegend weicher Broccoli (den dann das Enkelkind doch nicht möchte) und etwas Tomate und Zwiebel. Den Kürbis hatte ich zuerst optisch für Möhre gehalten und schmeckte auch ähnlich. Die Stücke waren jedoch so weich, dass sie schon bei Berührung mit der Gabel zerfielen.
 
Wenn ich irgendwann hier nochmals meinen Hunger stillen müsste, würde ich auf jeden Fall die Pommes nehmen und die Bällchen ohne Sauce. Auf keinen Fall Gemüse oder Nudeln. Den Rohkostsalat vielleicht auch noch.
 
Puddingbrezel (1,50 €)
 
Das Teilchen war durchaus schmackhaft; es hatte die Qualität von einer Bäckerware. Ich habe schon deutlich schlechtere Teilchen bei Fachgeschäft erhalten (wir beobachten den Puddingbrezel-Markt und bemerken immer wieder große Unterschiede).
Die Creme hatte Vanille-Aromen und war gut abgebunden. Der Teig des Teilchens war ordentlich gebacken und der Rand war knusprig und leicht blättrig. Die Zuckerschicht sorgte für Form und Festigkeit.
 
Preis-Leistungs-Verhältnis
 
Die Tagesgerichte in der Woche sind auf den ersten Blick günstig. Aber die anderen Speisen finde ich nicht billig bzw. sogar im Verhältnis zur Qualität recht hoch.
 
Fazit
 
2 – kaum wieder. Es war ein Erlebnis. Aber ich brauche es nicht öfter.
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)
 
Datum des Besuchs: 18.11.2017 – mittags – zwei Personen und Kleinkind

Bei unserem Kurztripp an die Saarschleife stand am 02.11.17 ein Ausflug zur Burg Montclair auf dem Plan. Das Wetter trocken, die Temperatur genau richtig zum Laufen.

Die Fähre ist ab November nur noch an Wochenenden in Betrieb. So setzten wir per PKW über um vom Wanderparkplatz die Burg Montclair zu besuchen.

Ein sehr schöner und gut begehbarer Waldweg / Lehrpfad (sicher schön mit Kindern) führte uns zur Burg.
Burg Montclair
Hier wurden wir vom Gastwirt Michael Donie empfangen. Eine wirklich nette Unterhaltung über die Region, Gastronomie und Wanderer führten wir mit ihm. Am Vortag, Feiertag bei schönem Wetter, hätte sich wohl keine Zeit für einen Plausch gefunden.

Wanderer und Ausflügler sind hier DAS Klientel, denn nur zu Fuß oder mit dem Fahrrad (Auto evtl. mit Genehmigung ?) führt der Weg zur Burg.

Der Wirt sorgt nicht nur mit typischem Fastfood für das Wohl der Gäste und freut sich, wenn Ausflügler bei diesem Angebot bei ihm zugreifen, und nicht im Rucksack. Dafür gehört die Burg auch zur Wanderung "Tafeltour", denn bei dieser Tour wird für den Gast gesorgt. Eine reichhaltige Getränkeauswahl, Schnitzel, Suppen, Salate, Regionales ... findet sich im Angebot von Herrn Donie.
Blick auf den Biergarten im Burghof
Blick von der Burg auf die Saarschleife
Bei einem erfrischendem alkoholfreien Bier konnten wir noch schön im Biergarten sitzen. Schlägt das Wetter um, steht die beheizte Burgschenke zur Verfügung, auch hier durften wir noch einen Blick reinwerfen.
Die Burgschenke, gut beheizt.
Ein sehr nettes und zu entdeckendes Ziel an der Saarschleife! Nur nicht im Dezember und Januar, dann ist geschlossen.

Ein weiteres Ziel ist der Baumwipfelpfad am Aussichtspunkt Coef in Orscholz - mit Zoom von der Burg gut zu fotografieren.
Auf der anderen Saarseite: Orscholz mit dem Baumwipfelpfad.
Auch hier werden Wanderer gut versorgt.