Deutschland

Heute entschlossen wir uns ganz spontan nach einem Besuch in der Gedenkstätte Bautzen und einem anschließenden Spaziergang durch den wunderschönen malerischen Stadtkern für ein Abendessen im bean & beluga (* Michelin-Stern, 17 Punkte im Gault Millau, Restaurant des Jahres 2013 laut "Der Feinschmecker"). Das Haus aus der Gründerzeit  liegt im Dresdner Villenviertel Weißer Hirsch und beherbergt seit 2007 Gourmetrestaurant, Weinbar, Kochschule und einen Feinkostladen. Einige der dort angebotenen Weine, Gewürze und hausgemachten Leckereien können zudem online bestellt werden.

Auch ist Stefan Hermann seit 2010 für die Gastronomie der Semperoper (einschließlich Opernball) sowie auch im Restaurant william im Schauspielhaus verantwortlich. Gelernt hat der gebürtige Schwabe unter anderem bei den 3*Köchen Helmut Thieltges und Harald Wohlfahrt. 1997 ging es für ihn nach Dresden ins Caroussel.

Für uns sollte es heute die Weinbar sein. Ich mag diese den Gourmettempeln angeschlossenen Zweitrestaurants, bekommt man doch zumeist  Bodenständiges auf hohem Niveau und zum anderen sind auch Kinder nach meinen Erfahrungen gern gesehene Gäste.
Unter der Woche scheint man nicht reservieren zu müssen. Wir sind kurz nach 18.00 h die ersten Gäste. Kurz darauf folgt eine größere Schar Kochkursteilnehmer, die nach einem Aperitif von Herrn Hermann in Empfang genommen werden. Im Laufe des Abends ist noch ein weiterer Tisch besetzt. Ich denke, am Wochenende ist eine Reservierung  bei ca. 30 Sitzplätzen sinnvoll.

Service

Chapeau. Im Service heute eine Dame mittleren Alters und ein junges Mädel aus Bayern. Um es vorweg zu nehmen, selten nur haben wir ein so kompetent agierendes, charmantes und dennoch ungezwungen natürliches Team erlebt, letzteres ist bitte im positiven Sinne zu verstehen, sehr oft haben wir es in vergleichbaren Restaurants eher steif und unpersönlich angetroffen. Ich belasse es dabei. Service wird hier zweifelsfrei großgeschrieben. Wir haben uns rundum wohl und bestens betreut gefühlt.

Speisen

Eine Speisekarte gibt es nicht, dafür ein wöchentlich wechselndes 3-Gang-Menü (29,- €), welches auch online einsehbar ist. Dafür hatte ich mich schon im Vorfeld entschieden, einige andere Gerichte wie auch Vorschläge für unseren Junior werden ganz selbstverständlich ohne Nachfragen unsererseits annonciert. Mein Mann wählt die Tagespasta und als Vorspeise einen Salat, unser Sohn möchte das Entrecôte mit Beilagen (19,- €). Auf Nachfrage medium bitte und nicht well done. Der Junge macht sich. Beide Herren sind äußerst zufrieden. Das Steak ist perfekt gebraten und von tadelloser Qualität.

Vorweg wird uns ein sehr schmackhaftes Brot, Olivenöl und mallorquinisches Steinsalz gereicht. Das Öl wird in drei separaten Schälchen am Tisch „eingeschenkt“, Brot wird auf Wunsch gerne nachgereicht. Das Salz verwende ich auch zu Hause, es ist sehr intensiv und sollte sparsam verwendet werden.

Menü

Tatar/Senf/Salat
das fein gehackte Tatar mit ebenso feinen Schalotten- und Gurkenstückchen zergeht förmlich auf der Zunge, eine leicht säuerliche Senfcreme, dazu gemischte Blattsalate in einer leichten Vinaigrette mit dezenter Essignote, obenauf ein paar frittierte Kartoffelscheibchen

Edelfische/Möhre/Bärlauch
Rotbarbe, Steinbutt und Wolfsbarsch auf den Punkt gebraten und saftig, die Haut schön würzig und kross, die glacierten Möhren mit leichten Biss, der Bärlauchstampf leicht stückig und mild gewürzt, so kommt das feine Aroma bestens zu Geltung, angerichtet mit etwas Hummerschaum

Rhabarber/Mascarpone/Vanille
Rhabarber-Mascarponecreme mit Keksbröseln ummantelt, cremiges Vanilleeis, weich gegarte reife Rhabarberstückchen, leicht karamellisierte Mandeln, Zitronenmelisse….ein schönes Finale

Getränke
Aperol Sprizz (?)
Hermann-Cola (was auch sonst??) 0,33 l (3,50 €)
Erdinger alkoholfrei 0,33 l (3,50 €)
Blanc de Noir Proschwitz/Sachsen 0,1 l (4,20 €)

Ambiente
Die Kombination aus modernem, hochwertigem und zweckmäßigem Mobiliar schafft eine für unseren Geschmack stilvolle Wohlfühlatmosphäre. Die hohen Fenster spenden genügend Licht, so kommen die recht dunklen Wände schön zur Geltung und der Raum wirkt dennoch sehr großzügig und luftig. Kissen und leere Wein- und Champagnerflaschen verleihen dem Ganzen eine gewisse Lässigkeit.
Die dunkelgrau gebeizten Tische sind mit dezenter Deko  sowie edlen Stoffservietten, Gläsern und Besteck (Pott, Solingen) eingedeckt.

PLV
Ups, da stolpere ich doch gerade über die Rechnung. Mein Aperol fehlt, dafür sind aber zwei Vorspeisensalate (ohne Tatar) statt einem zu je 12,-  stolzen Euronen berechnet worden. Die Tagespasta war mit 12,- € auf einer großen roten Tafel angeschlagen, berechnet 9,- €. Ich kontrolliere selten, so ist der Beleg für mich heute nicht mehr nachvollziehbar. Möglich, das es summa summarum so hinkommt. Wir haben das Gefühl, zu einem sehr guten PLV gegessen zu haben.

Sauberkeit
tadellos

Fazit
bean & beluga steht für Bodenständigkeit und Exklusivität. Wir hatten heute die Bohne, diese aber in Perfektion. Den Kaviar werden wir gerne bei unserem nächsten Besuch probieren. Klare Empfehlung.

Ein Imbisslokal mit der Möglichkeit dort auch am Tisch, ca. 25 Plätze, zu speisen. 

Die Theke ist etwas beengt, hinter dem Tresen ein sehr großer Pizzaofen. 

Die in der Vitrine vorhandenen Salate sind frisch, die Pizzen werden gut belegt und auch eine Currywurst mit Pommes ist zu haben. Ansonsten werden noch diverse Salate, eine Vielzahl von Schnitzel, Gyros und Pasta angeboten.

Insgesamt ist das Preisleistungsverhältnis sehr gut.

Mehr kann ich eigentlich nicht schreiben. Für den Hunger zwischendurch sehr ordentlich!

Ein Golfplatz sei hier, doch auf dem Parkplatz an der Gebäudegruppe fand sich kaum ein Fahrzeug der VAG, geschweige denn ein Golf. Bis auf den einen oder anderen Touran vornehmlich Süddeutsches: Kaleschen der Bayrischen Motorenwerke und Untertürkheim, aber nichtmal Zuffenhausen, momentan jedenfalls. Ansonsten Selbstbeweger des Horch-Nachfolgers. Gastmann war irritiert. Waren die Golfs alle beim Polo?

Die Verwirrung hielt an. Vom Parkplatz her kommend zwar eine ausgehängte Speisekarte, aber wo sollte in der Gebäudegruppe des Gut Neuenhofs das Il Campo sein, wie man ihm gesagt hatte. Da gab's ein Hotel - für vielleicht späteres "erfolgreiches Putten in die Holes trotz Handicap", wie Gastmann sinnierte - und ein von außen erkennbares Warenangebot gegen Langeweile der Ladies (Terminus: shoppen), aber wo zum Himmel ging's hier zum Campo?

Die "Freunde, bei denen er zu Gast" sein sollte (und wollte), machten sich ziemlich rar; dabei kannte er hier bisher noch niemand. Nachdem er sich durchgesucht und die Destination gefunden hatte, fand er sich in einem großen, hellen und dank der großzügigen Verglasung lichten, freundlichen Raum wieder; hell-holzmöbliert und der Wandanstrich cremegetönt. Die Tische klassisch weißleinen bedoppelstofft und bereits komplett eingedeckt und mit Würzmühlen ausgestattet. Gastmann vernahm durch die beidseitig offene Getränkebar hindurch Gesprächsfetzen: " ... ja ich spiele auch!", offensichtlich unter den Freunden hier keine Selbstverständlichkeit, sondern eine extra zu beteuernde Offenbarungsnotwendigkeit.

Der inzwischen am Tisch Gastmanns arrivierte mitteljunge Mann erwies sich im weiteren als kompetent und souverän. Er überreichte die aufgeschlagene 4-seitige Speisekarte und ergänzte den Hinweis in der selben auf weitere zu erfragende Fischempfehlungen freiwillig um: Seeteufel (27,00 €) und Seezunge (33,00 €). Die Karte umfasste ansonsten "Salate" (12,80 € und 14,50 €), 4 x "Pasta" (9,90 € bis 24,50 €), "Feines aus dem Meer" (24,50 €), 5 x "Vorspeisen" (7,90 € - 15,80 €), 3 x "Suppen" 5,90 € bis 8,90 €) und noch auf 2 weiteren Seiten Fleisch, Wildgerichte und Desserts. Eine Wein-/Getränkekarte gab's auf Nachfrage etxra.

Gastmann entschied sich für Selters naturell (0,25l für 2,50 €), den "Wein des Monats": First Bottle Korrell, eine Cuvée von der Nahe aus Riesling und Grauburgunder (0,2l für 6;00 €), einen "Gemischten Beilagensalat" als Vorspeise (4,80 €) und "Feines aus dem Meer" (gegrillte Edelfische & Krustentiere an Safranschaum auf Baby-Blattspinat und schwarzen Bandnudeln) für 24,50 €. Nachher gab's noch abschließend einen "Espresso coretto di Sambuca" für 4,00 €.

Das Wasser war still, ruhig, schweigsam, flüssig und kühl, der (verbal gefeierte) Wein des Monats blieb als von Gastmann geschätztem Riesling von der Nahe verschnitten mit Grauburgunder hinter seinen Hoffnungen zurück: zwar frisch, prickelnd und trocken und damit als Essensbegleiter nicht ungeeignet, aber für den Genuss abseits eines Essens hätte Gastmann etwas hinsichtlich der Restsüße ein wenig ausgewogeneres und tendenziell weniger Frischprickelndes persönlich vorgezogen. Somit waren die Schlucke zum Essen deutlich befriedigender als diejenigen in den Pausen dazwischen.

Der als Vitaminbombe und Appetitanreger gewünschte gemischte Beilagensalat vorweg stellte sich als nett angerichtete kleine Portion von unterschiedlich angemachten Blattsalaten vor, die mit etwas Cocktail-Tomate, Oliven, Zwiebelringen und Zucchiniwürfelchen verziert waren, und entsprach damit preislich und inhaltlich ziemlich genau dem hier im Kreis von Freunden erwarteten.

Die in der Speisekarte nicht näher spezifizierten gegrillten Edelfische fand Gastmann auf einem flachen schmalen Bett Spinat angerichtet vor. Es waren 4 unterschiedliche und unterschiedlich große Filetstücke Fisch, von denen der Lachs am intensivsten schmeckte. Teilweise traten die edlen Fischfilets in diesem Ensemble geschmacklich sehr distinguiert auf. Die Gattung der "Krustentiere" wurde durch eine einzige wohlschmeckende bis auf den Kopf geschälte und entdarmte Gamba repräsentiert. Der Safranschaum wäre - hätte er nicht durch seine gelbe Farbe Aufmerksamkeit erregt - wohl unbemerkt geblieben. Die kleine Portion (vermutlich mit Sepia schwarzgefärbter) Tagliatelle am Schwanzende der in Fischform gestalteten Servierpaltte hatten dort abseits genügend Zeit abzukühlen, aber wenig Platz, um nach Italienerart aufgewickelt ihre Tinte nicht über das Linnen der Tischbedeckung zu verspritzen.

Das Gericht war abgesehen vom schmackhaften Lachs und der Gamba völlig okay, hatte kulinarisch aber ansonsten nicht genügend Detonationskraft, um sich ernsthaft Sorgen machen und nach dem Räumkommando umsehen zu müssen.

Obwohl trotz des Lokalnamens kein eigentlicher "Italiener" war der erbetene Espresso coretto kein wirkliches Problem hier und auch "fatto bene".

Gastmann war hier unter Freunden, die er immer noch nicht kannte; und das lässt man sich schließlich auch was kosten; ohne Tip insgesamt knapp 50 Euronen. Das gastronomische Konzept des Il Campo hatte Gastmann beim Verlassen der Speisegaststätte immer noch nicht verstanden. Wahrscheinlich war das s e i n Handicap.

Wir waren wieder in Hollen Urlaub machen und reservierten wieder in der Rauchkate einen Tisch für uns mit unseren 4 Hundis.
Die Wirtin erinnerte sich sofort an uns.Klar, es gibt nicht viele Leute , die mit 4 Hundis in ein Restaurant gehen.
Wir wurden wieder sehr herzlich begrüßt und bekamen einen Tisch im hinteren Bereich,so dass wir ungestört waren.

Diesmal habe ich mir die Speisekarte genauer durchgelesen und ich war angenehm überrascht.
Allergiker können eine separate Speisekarte bekommen , die Lieferanten werden dort aufgeführt und es ist alles Bio.
Da die Speisen bei Bestellung frisch zubereitet werden , wird darauf aufmerksam gemacht , dass es auch mal etwas länger dauern kann.
Im Hintergrund hört man dezente Musik,was wir als sehr angenehm empfanden.

Nun zum Essen.
Zur Vorspeise wählte mein Männe die Helgoländer Krabbensuppe zu 5,90 Euro. Da wir 3 mal da waren,hatte ich sie auch mal und kann sagen, dass sie sehr lecker war. Ordenlich Krabben drin und mit Sahne verfeinert. Sie wurde mit einigen Scheiben Graubrot sehr heiss serviert.
Ich wählte an diesem Abend dieTomatensuppe vorweg,zu 4,50 Euro. Sie war auch sehr gut. Schmeckte kräftig tomatig und war auch mit Sahne verfeinert. Wie bei der Krabbensuppe,gab es auch dazu Graubrot und sie war sehr heiss.
Bei der Hauptspeise entschied sich mein Männe für die Grünkohlplatte zu 15,70 Euro. Sie bestand aus Grünkohl mit Pinkel, Speck, geräucherter Kochwurst und Kasseler vom Grill. Dazu gab es Salzkartoffeln und und anschließend zur Verdauung ein Weizenkorn, den er auch brauchte,da die Portion schon gut sättigte. Es hat ihm ausgezeichnet geschmeckt.
Meine Wahl bei der Hauptspeise fiel auf Forellenfilets auf Gemüsebett mit Orangensosse und Salzkartoffeln zu14,50 Euro.
Sehr gut. Das Gemüsebett bestand aus geraspelten Möhren und Weisskohl und war mit Orangensaft verfeinert,was dem eine leicht fruchtige Note gab. Die Forellen sind ganz frisch,da sie aus dem eigenen Forellenteich kommen. Die Sosse ist eine Hollandaise,welche auch mit Orangensaft abgeschmeckt wurde. Sehr,sehr lecker.
Zu den Speisen tranken wir frisch gezapftes Störtebecker Kellerbier zu 2,60 Euro 0,3 l . Ein sehr süffiges Bier,welches in Gläsern serviert wurde,die etwas windschief sind.
Zum Abschluss nahmen wir noch einen Espresso der sehr heiss und mit Amaretto Keksen gebracht wurde. Der Espresso kostete 2,00 Euro .
Mit der Rechnung bekam man immer für jeden ein Stückchen Schokolade.

Fazit : Wenn wir in 2 - 2,5 Jahren wieder dort Urlaub machen,reservieren wir wieder in diesem Restaurant.
           Alles top. Super nettes Team, sehr gutes Essen, Lokalität gefällt uns auch.Was will man mehr.
Was vielleicht noch für uns Frauen interessant ist,wir sitzen ja nicht gerne mit dem Rücken zum Raum.
Man will ja nix verpassen. Dort wo wir jetzt saßen,war an der Wand ein wellenförmiger Spiegel angebracht,so dass ich alles sehen konnte,obwohl ich mit dem Rücken zum Raum saß. Gefiel mir gut.

"Confiserie-Café-Patisserie Schubert", so die korrekte Bezeichnung, ist ein alteingesessener Betrieb mit Stammsitz auf der Sulzbachstrasse 2 im Herzen Saarbrückens sowie einer Filiale auf der Schwarzenbergstrasse 15. Wie auch das "Café Lolo" hat das "Schubert" viel Stammkundschaft und ist auch weithin bekannt für seine Hochzeitstorten, Pralinen und Trüffelspezialitäten, Gebäck, Petit-Fours, Tortenspezialitäten, selbstgemachte Konfitüren und Cupcakes. Weiterhin werden diverse Arten von Frühstück sowie kleine Speisen angeboten. Zum Beispiel Hausgemachter Wurstsalat mit  Bratkartoffeln, Königinpastetchen oder diverse Gerichte von der Karte "Saisonales". Ich mag  Königinpastetchen grundsätzlich sehr gerne, esse sie allerdings im "Schubert" nie.Dass die Füllung von Königinpastetchen zu gleichen Teilen aus Kalb, Hühnchen und dazu ein paar Champignons und/oder Nordseekrabben besteht ist für mich ein absolutes Muss und im "Schubert" werden die Pastetchen leider nur mit Pute und Champignons gefüllt. Gegessen habe ich heute von der Karte "Saisonales" einmal "Hausgemachter Linseneintopf mit Mettwurst" (EUR 9,20) und getrunken ein  Urpils vom Fass (EUR 2,60) . Der Eintopf war wirklich hausgemacht, äusserst schmackhaft und eben so wie er zu sein hat. Neben den namensgebenden Linsen waren Kartoffel-, Möhren- und Schinkenspeckstückchen sowie ein guter Schuß Essig darin. Als Beilage gab es ein knuspriges Brötchen und der Eintopf kam in einem gutgefüllten grossen Suppenteller. Normalerweise hätte ich, so gut wie dieses Gericht war, dafür  ohne zu zögern vier Sterne gegeben bzw. sogar geben müssen. Etwas geärgert hat mich aber, dass ich anstelle der auf der Karte angekündigte Mettwursteinlage keine Mettwurst sondern "ersatzweise" Scheiben vom Wiener Würstchen in meinem Eintopf hatte. Dafür gibt es einen vollen Stern Abzug. 

Service: Die meisten der Servicekräfte im "Schubert" sind ältere Semester, quasi "im Pulverdampf des Dienstes am Gast ergraut". Kompetent ,freundlich (fast schon beflissen), mit viel Übersicht und flink; dafür muss es einfach vier Sterne geben.

Ambiente: wie in einem alten Café (was es ja eigentlich auch ist). Weinroter Plüsch, Tapeten mit Blumen- bzw. Rankendekor, bequeme Stühle, hübsche Bilder an den Wänden, üppige weisse Stores und Volants an den Fenstern, helle und freundliche Räume. Hier kann man sich sehr gut verabreden und angenehme Stunden verbringen. Auch gefällt mir gut, dass hier nichts "gestylt" oder aufgesetzt wirkt sondern einfach geschmackvoll und mit Gespür eingerichtet ist. Konservativ im besten  Sinne, aber mit Pfiff.Vier Sterne!

Sauberkeit: Noch nie habe ich es hier erlebt, dass Tischtücher fleckig waren, dass leere Teller, Gläser oder Tassen  nicht flott abgeräumt wurden oder dass unter den Tischen oder auf den Gängen irgendetwas herumgelegen hätte.  Auch die Toiletten sind sehr gepflegt und sauber, Vier Sterne!

Das Preis-/Leistungsverhältnis ist insgesamt in Ordnung, lediglich die ein oder andere Frühstücksvariante scheint mir leicht überteuert, selbst für ein gastronomisches Etablissement mit ziemlich hohen Ansprüchen wie das "Schubert".

Allgemein

Um eine Grundlage für den weiteren Abend zu schaffen, gingen wir ins America Latina. Es liegt fußläufig zur Innenstadt, Parkplätze gibt es kostenpflichtig mit gut Glück in umliegenden Straßen/wenigen Parkflächen, es halten aber fußläufig viele Busse.
Ich hatte online über die schön gestaltete Homepage reserviert, dies wurde mir tags darauf per Telefon bestätigt. Das Lokal füllte sich zusehends und viele Tische waren reserviert, dies ist also dringend angeraten.

Ambiente
Im Vorraum gibt es mehrere kleine und große Tische, auch für größere Gruppen, im per Treppe zu erreichenden Zweitraum ebenfalls zahlreiche Sitzgelegenheiten. Die Holztische und das Lokal sind schön dekoriert, warmes Licht und Kerzen sorgen für Wohlfühlatmosphäre. Alles ist sauber und gepflegt. Wir waren bereits um 17:30 Uhr dort, da war das Lokal zu etwa 1/3 gefüllt, es wurde aber im Laufe des Abends immer voller. Das Publikum ist bunt gemischt, Familien, Paare, Eltern mit Studenten, alt und jung. Eher eine lockere Stimmung als steifes Chi-Chi. Auf unserem Tisch befanden sich Speisekarten und eine brennende Kerze, Tischdecken wären auf den robusten Holztischen unpassend und fehlten auch nicht. Die Toiletten sind einfach, aber sauber, leider liegen sie im Keller, die Treppe ist sehr schmal und winkelig, sicher ein Problem für (geh-)behinderte Personen. Hunde sind im Lokal erlaubt. Im Sommer kann man sehr schön im zauberhaften Garten sitzen.
Das Ambiente bekommt 4,5 Sterne, wir haben uns wohlgefühlt und die Stimmung im Lokal macht Lust auf Essen, Leben, Spaß haben.

Service
Wir wurden sehr freundlich begrüßt und zu unserem Tisch gebracht. Später kam noch eine weitere Bedienung dazu, ebenfalls freundlich und höflich. Der Getränkewunsch wurde umgehend aufgenommen und geliefert, für die Auswahl der Speisen ließ man uns ausreichend Zeit. Das Essen kam gleichzeitig und nach angenehmer Wartezeit von ca. 20 Minuten. Leider wurden wir nicht mehr nach weiteren Getränkewünschen gefragt, erst beim Abräumen der Teller fragte man, ob alles in Ordnung sei und ob es noch Getränke sein dürften. Die Rechnung kam ebenfalls zügig, getrenntes Bezahlen war kein Problem, auch Kartenzahlung ist möglich. Der Service bekommt 3(,5) Sterne, denn etwas mehr Aufmerksamkeit am Gast wäre schön gewesen. Auch eine Erklärung, was es mit dem Buffet auf sich hat (wir kannten das Prozedere bereits, aber als Fremder?) könnte man in den Service einbauen.

Speisen und Getränke
Die Karte ist online einsehbar. Es gibt eine kleine Auswahl an Vorspeisen und Suppen. Als Hauptgerichte werden unter anderem Salate, Sandwiches, Backkartoffeln, Empanadas, Fajitas, Tacos und Wraps geboten. Aber auch Fleischgerichte vom Grill wie diverse Steaks, Spieße, Hühnergerichte und Steakspezialitäten stehen auf der Karte. Jeweils immer mit einer Auswahl an Beilagen wie Wedges, Reis, Ofenkartoffel etc., dazu meist Salat und Dips. Schön ist, dass fast zu jedem Gericht eine Vorspeise vom Buffet ausgesucht werden kann. Preislich sind die Speisen in einem angemessenen Rahmen, sie liegen zwischen 3,40€ (Suppe), 9,00€ (Wraps) und ab 11€ für die mexikanischen Gerichte, Fleischgerichte gehen bei 12€ los. Die Getränkekarte bietet Weine, Bier, Säfte, Softdrinks und eine gute Auswahl an Cocktails. Montags- Freitags gibt es ein preisgünstiges Monatsgericht.
Wir bestellten große Pils (0,4l zu 3€), Saftschorle (0,4l zu 3,20€) und Wasser (0,4l zu 3,00€). Mein Wasser war gut gekühlt, die Zitrone ohne Kerne, leider aufgrund der Marke mit sehr wenig Kohlensäure. Zum Essen bestellten wir „Gegrilltes Hähnchenfleisch am Spieß mit Gemüse, Reis, Dips und Salat“ (siehe Foto, 12,40€), ein 250g Rumpsteak mit Ofenkartoffel, Salat und Dips (siehe Foto, 15,50€), einen gemischten Grillspieß (13,70€), ein 250g Rinderfilet mit Wedges, Salat und Dips (20,50€) sowie ein Rumpsteak mit Champignons, Wedges, Dipps und Salat (16,90€). Im Preis inbegriffen Vorspeisen vom Buffet (siehe Foto). Nach der Bestellung bekamen wir Pfeffer und Salz, in Servietten eingerolltes Besteck und kleine Teller für die Vorspeisen.

Die Bedienung fragte, wie die Steaks gebraten werden sollten.
Das Buffet ist sauber und ordentlich aufgebaut, zu jedem Gericht gibt es eine Zange und einen Zangen-Ablageteller. Auch einen Blick in die Küche kann man vom Buffet aus werfen. Es gab marinierten, bissfesten Blumenkohl, grüne Bohnen mariniert mit Zwiebeln und Speck, eingelegte Grillpaprika, marinierte Zucchini, marinierte Champignonköpfe und mit Knoblauch, Ingwer und Honig angemachte Möhren. Alle Speisen vom Buffet waren durchgehend sehr schmackhaft, nicht zu öllastig und gut gewürzt, knackig, selbstgemacht und alles in allem ein schöner Auftakt zum essen.
Nach guten 20 Minuten kamen dann die Hauptgerichte, allesamt schön angerichtet und mit Steakmesser versehen. Die Dips typisch portioniert in kleinen Schälchen, die Salsa nicht zu scharf und schön tomatig, die Creme (Majonäse?) eher überflüssig. Die Salatbeilage bestand aus Blattsalat, Mais, Gurke, Tomate und Bohnen in einem schmackhaften Dressing. Mein gegrilltes Hähnchen vom Spieß wunderbar zart innen, außen herrlich knusprig. Dazwischen knackig gegrillte Zwiebel, Paprika und Ananas, harmonisch zum Fleisch. Der Reis (als Kugel geformt) schmackhaft, aber leider irgendwie etwas hart auf der Kugeloberfläche. Das Steak meines Freundes nach Wunsch medium, zart und schmackhaft, die Ofenkartoffel ohne störende Alufolie, groß und mit ordentlich Sour Creme. Lediglich das Rinderfilet war nicht ganz medium, sondern eher durch. Meine Schwester hatte bei dem gemischten Spieß leider das Problem: Rind durch, Hähnchen perfekt, Schwein gerade eben gar. Aber es schmeckte uns trotzdem allen sehr gut.
Das Essen bekommt 4 Sterne. Man könnte sicherlich mit Gewürzen den letzten Schliff hervorrufen, und mir persönlich war das Essen nicht heiß genug.

Die Sauberkeit bekommt ebenfalls 5 Sterne, es gab einfach nichts zu beanstanden.

Das Preis-Leistungsverhältnis bewerte ich auch mit 5 Sternen. Die Speisen waren von guter Qualität, fachmännisch zubereitet und auch die Portionsgröße ist angemessen. Auch das inkludierte Buffet ist den Preis wert.

Fazit: Ich empfehle das America Latina gerne. Für ein gutes Steak oder einen Abend mit lateinamerikanischem Essen, als Auftakt zum weiterziehen in die Stadt oder für einen Cocktailabend im Biergarten.

Im Bezirk Innstadt von Passau befindet sich das Restaurant im Hotel Innsento, das direkt an der Durchgangsstraße liegt. Es hat einen eigenen Eingang und einen durch das Hotel. Es gibt auch überall Rampen um barrierefrei rein zu kommen. Die Toiletten befinden sich im Hotel im Keller. Es gibt einen Aufzug, zu den Damen Toiletten sind aber 2 Stufen zu überwinden. Vorm Restaurant gibt es einige Parkplätze, die aber meistens von Hotelgästen belegt sind. Gegenüber gibt es einen öffentlichen Parkplatz, ob der kostenfrei ist wissen wir nicht. Nebenan befindet sich noch ein Edeka mit großem Parkplatz.

Service
Wir betraten das Restaurant, warteten etwas und sahen, das der Kellner gerade eine Bestellung aufnimmt. Es gab hier viel unbesetzte Tisch, so suchten wir uns einen aus. Nach kurzer Zeit kam auch schon der Herr mit schwarzer Hose, Hemd und Krawatte gekleidet , an den Tisch, begrüßte uns freundlich , reichte uns die geöffnete Karte, zündete die Kerze an und fragte " darf ich schon Getränke bringen"? Wir baten um einen Blick in die Karte, was kein Problem war. Schade nur das es keinen Hinweis gab, was der Chef empfiehlt. Das steht nur auf einem Aufsteller am Eingang durchs Hotel. Die Getränke kamen rasch, das Essen wurde gleichzeitig serviert und man wünschte uns einen guten Appetit . Während des Essens kam eine Dame in schwarz gekleidet an den Tisch und fragte, ob alles passt. Auch der Herr erkundigte sich danach. Die leeren Teller wurden gleich bemerkt und die Dame fragte , ob sie schon abräumen darf, ob noch alles passt oder wir noch einen Wunsch hätten. Vor leeren Gläsern sitzt man auch nicht lange, das ordern der Rechnung ging zügig. Als wir ihr Trinkgeld gaben sagte sie " vielen, vielen, herzlichen Dank" . Sie wünschte uns noch einen schönen Abend und wir würden von beiden noch recht freundlich verabschiedet.

Essen
Es ist eine kleine Karte aus Karton mit Blättern zum einschieben. Es gibt zwei Seiten mit Gerichten, einmal für den kleinen Hunger und einmal die Tageskarte mit sehr geringer Auswahl. Den hohen fischanteil bezogen wir auf den Karfreitag . Die Karte gab es aber am nächsten Tag noch genau so, es wurde nur die Suppe und das Lachsfilet ausgetauscht. Der Chef empfiehlt am nächsten Tag auch noch das gleiche. An Wein gibt es zwei rote und zwei Weise in 0,1  oder 0,2 zur Auswahl.

Wir bestellten 2 dunkle Weizen von der Innstadt Brauerei zu je 3,30€ und das Matjesfilet" Hausfrauen Art" mit Butterkartoffeln (9,80€) und Calamare " Livonese" gebackene Tintenfischringe in Tomaten -Kapernsoße, kleiner Salat und Baguett (12,80€)

Die Matjes waren von guter Qualität und schmeckten auch gut. Die Butterkartoffeln waren sehr gut. Eine Kartoffel Sorte von sehr guten Geschmack, auf den Punkt gegart, hervorragend mit Salz versorgt und leichtem Butter geschmack. Bestreut waren sie mit frischer Petersilie. Dazu gab es eine Schale mit Soße aus Sauerrahm und frischen Schnittlauch , die gut abgeschmeckt war.

Die gebackenen Calamare waren eher frittiert, sie waren ganz leicht fettig. Sie waren gut gegart, mit Backteig überzogen, der wegen uns etwas mehr würze  haben dürfte, waren aber gut. Die Tomaten - Karpernsoße war sehr lecker. Schöner tomatiger Geschmack , leicht nach Knoblauch und Zwiebeln schmeckend und nicht zu überladen mit klein geschnittenen Kapern. Dazu gab es noch 3 Scheiben frisches  Baguettbrot.

Der Salat bestand aus verschiedenen Blattsalaten ( ohne Eisbergsalat, schön ) und Rucola. Am Rand gab es drei Tomaten achtel, drei Gurken Scheiben und oben drauf gab es noch etwas rote Paprika Stückchen. Das Dressing war ein Balsamicodressing und stimmig mit Essig und Öl abgeschmeckt.

Ambiente
Es ist ein großes Restaurant mit einer offenen Theke mit dabei. An den hellen Wänden hängen Bilder von berühmten Personen.die Bänke haben hohe Lehnen, die mit roten Kunstleder bezogen sind. Die dunklen Stühle mit hohen Lehnen  haben auch einen roten Sitzbezug. Auf dem helleren Tisch liegt ein grüner Läufer, der an zwei Seiten runter hängt und den man beim hinsetzten immer verschiebt. Darauf gibt es eine weiße Stabkerze in einen silbernen Kerzenhalter und Salz- und Pfefferstreuer. Die Servietten in rot werden im Dreieck gefalltet an den Tisch gestellt und das Besteck rechts und links davon platziert. In der Decke befinden sich viele kleine Runde Halogenlampen. Für uns hat es mehr einen Bar - Bistro Stile. Für ein Restaurant ist es uns ein wenig zu kahl.

Sauberkeit
Hier gab es nichts zu bemängeln. Toiletten bewerten wir hier nicht mit, da sie sich im Hotel befinden, sind aber soweit auch sauber .

Nach Küchenreise 3- wenn es sich ergibt wieder

Bato's am Flughafen

Gefühlt gibt es Bato's da schon ewig. Ein ganz klassisches Balkan-Restaurant im Terminal-Bereich des Kieler Flughafens (den darf man sich bloß nicht zu groß vorstellen), vor dem Eingang reichlich Parkfläche durch die Lage am Flughafen, verortet in einem Teil des Terminal-Hauptgebäudes.

Ostersonntag, Ausflug in den Tierpark mit der Familie, so recht um das Abendessen hatte sich für diesen Tag keiner gekümmert, wie wir nach unserer Rückkehr bemerkten. Wo also könnte am Ostersonntag für abends noch kurzfristig etwas frei sein - so kamen wir auf Bato's, der uns vom Hörensagen als recht solider Balkangastronom lange schon bekannt war, besucht haben wir ihn zuvor noch nie.

Um kurz vor fünf also telefonisch einen Tisch angefragt - kein Problem - und dann mit der Kleinen (3 Jhr.) im Schlepptau los, Ziel: um sechs bei Bato's.

Zwei Gasträume links und rechts des Tresenbereiches, welchen man nach dem Erklimmen einer kurzen Treppe erreicht, beide ca. 60 Personen fassend und zu der Zeit bereits gut gefüllt.

Ein weiterer Gastraum steht wohl ein Geschoss höher zur Verfügung, die Treppe dorthin heute per Zierkordel geschlossen.

Die Speisekarte umfasst die üblichen Spezialitäten eines Balkan-Restaurants, Fleisch in allen Variationen, gegrillt, als Pfannengericht, Beilagen stets Pommes Frites, Djuvec-Reis, Tzatziki.

Gewählt wurden: Kalbsleber Balkan Art vom Grill, sowie ein gemischter Grillteller mit diversen Fleischsorten, Preise 9,90 € das Lebergericht, 12,80 € der Grillteller. Ein "Räuberteller" für die kleine Dame, die balkanrestaurant-üblichen Portionsvolumen berücksichtigend.

Getränke: Pils (Bitburger, 0,4 l) und Alster (ebenso 0,4 l), eine kleine Fanta (0,2 l), Preise ortsüblich, gefühlt eher am Rand zu günstig.

Der freundliche Kellner, der unseren Tisch betreute, freundete sich schnell mit der kleinen Dame an, die wir dabei hatten, er genoss es sichtlich, den "Veseli bosanac" (Anspielung auf ein gängiges Balkangericht, lieber Kellner, sollten Sie das lesen, eine ganz großes Entschuldigung, wenn Sie anderer Herkunft sind) zu spielen, und Madame genoss dieses Spiel ebenso mit großem Erfreuen.
Im Ernst: dem Ort angemessene, grundsolide, mit großer Herzlichkeit erbrachte Serviceleistung, als "Schnörkel" eine Nachspeise für die Kleine, die einige Male durch das Lokal flitzte, um "ihren" Kellner zu suchen, hier störte es nicht. Julischka, in einer 0,02-l-Karaffennachbildung als "Aperitif Balkan-style" serviert, obligatorisch wohl, dennoch bevorzuge ich das Servieren desselben auf Nachfrage. Die kleine Dame einen Apfelsaft im "Stamperl", um Mitprosten zu können.

Speisen reichhaltig bis mehr als das, Leber (fünf Scheiben!) punktgenau gegrillt und geschmacksintensiv, viele gedünstete Zwiebelringe, eine knusprige Scheibe Bauchspeck oben auf, Gewürzreis saftig mit Tomaten und Paprika, Convenience-Pommes-Frites knusprig (der Wellenschnitt verrät es wohl deutlich), von allem mehr als genug.
Der Grillteller meiner Begleiterin streifte den unteren Rand einer "Platte für zwei Personen" im Volumen.

Zum Ambiente ganz kurz gesagt: Sitzmöbel zweckmäßig und gemütlich, das Ambiente einer Flughafen-Terminal-Halle wird hier durch keinerlei Zutun aufgewertet. Ausblick auf ein Rollfeld, man genieße die Ruhe, viel ist hier auf dem Flughafen nicht los. Flugzeug-Attrappe (Propeller-Maschine) vor dem Fenster.

Bezüglich der Sauberkeit: Spuren des heute erhöhten Betriebes, keine ernstzunehmenden Mängel aber, Toiletten im Wesentlichen in Ordnung (wer suchen will, findet).

Insgesamt ein "Gerne wieder" mit leichter Wehmut, warum nicht schon mal zuvor. Unserem Kellner einen herzlichen Dank für die gelungene Mischung aus professionellem Service und Kinderbetreuung trotz nicht geringer Belastung an diesem Abend.

Gosch im Citti-Park

ein etwas mutig gewählter Standort für diesen Ableger des Fisch- und Seafood-Spezialisten.

Wir befinden uns im Kieler Citti-Park, die Verkaufsfläche eines Lebensmittelgroß- und Einzelhändlers ist die Umgebung. Vis à vis zur Wein- und Spirituosenabteilung hat Gosch hier seine Restaurantfläche, Sitzgarnituren und Tische aus Kunststoff in Vierer- bis Achtergruppen, teils klassisch, teils Bar-Mobiliar, dahinter die offene Küche, im Längenmaß die gesamte Sitzfläche ausfüllend.

Da wir an diesem Gründonnerstag im Zuge der Einkäufe für das Osterwochenende mal wieder hier vorbei kamen, und sich mittagszeitlicher Hunger bei meiner Partnerin und mir regte, und es nicht schon wieder ein hier bereits beschriebener Italiener im selben Gebäudekomplex sein sollte, nahmen wir Platz.

Gewählt: Garnelen, Knoblauchdip, mit Salatbeilage und Baguette (die volle Portion zu 12,90 €) sowie Flußkrebsschwänze mit Knoblauchdip und -baguette (das Imbissschälchen zu 6,90 €).

Getränke: Alster (0,4 l, ca. 3,50 €) und ein alkoholfreies Pils klein (0,25 l, 2,40 €).

Verfügbar sind hier Fisch- und Seafood-Gerichte mit Beilagen in außerordentlicher Vielfalt, Bepreisung eines Hauptgerichtes 12,-- bis 20,-- € etwa.

Meine Flußkrebse, gut 20 an der Zahl, pikant gewürzt in Olivenöl angebraten, aromatisch ausgezeichnet, dazu ein etwa 3 cm langes und 2 cm breites Stück Knoblauchbaguette, Brot wohl Convenience-Ware, Auflage intensiv knoblauchig aromatisch, wie's dazu sein darf.

Auch die Garnelenportion meiner Partnerin in der Zubereitung wirklich gut, die Salatbeilage aus Blattsalaten und Tomate in unscheinbarem Dressing wollte Tellerdeko-Maß leider kaum überschreiten, Brotbeigabe etwa doppelt so lang wie meines.

Ambiente, nun ja: der Restaurantbereich akribisch gepflegt, Sitzmöbel angenehm mit Auflagekissen, der saubere und gepflegte offene Kochbereich weckt Vertrauen. Aber man sitzt in einer Supermarkthalle, Kunstlicht, Betrieb, Unruhe.

Service zügig und sehr aufmerksam, den Notwendigkeiten absolut angemessen, ohne Schnörkel.

Im Fazit:
Bepreisung wie an den Küsten-Bestlage-Standorten, die Gosch üblicherweise wählt. Und das schlägt etwas auf den Magen. Die Zubereitung von Fisch beherrschen sie absolut, durch die Bank, die Relation zwischen dem Ambiente, welches Gosch in Bestlagen zu erzeugen weiß, und PLV leidet hier im Gesamtbild etwas. Wie schon in der Überschrift erwähnt - mutiger Standort für das Gosch-Konzept, welches hier standortverursachte Defizite nicht vollends kompensieren kann.

Das Bistro im EDEKA Fiedler

und nicht zu verwechseln mit der alteingesessenen Kieler Konditorei mit dem gleichen Namen.

Im gastronomiearmen Stadtteil Suchsdorf findet man hier eine (und bis auf einen Dönerladen am Rungholtplatz meines Wissens nach die einzige) Gelegenheit, mittags ein Tellergericht zu sich zu nehmen.

Das SB-Restaurant ist verortet im Eingang des großen EDEKA-Marktes Fiedler, somit reichlich Parkgelegenheiten durch den angeschlossenen Supermarkt-Parkplatz.

Massivholz-Sitzgelegenheiten sind nur über einen breiteren Zwischengang, nicht aber baulich abgetrennt vom Supermarkt-Betrieb.

Das Speisensortiment weicht - m. E. n. ich wohltuender Weise - etwas vom klassischen Einkaufszentrum-SB-Restaurant ab.

Eine Tafel mit wechselnden Wochen-Stammgerichten, dazu die Klassiker "Schnitzel Wiener Art mit Pommes Frites", "Currywurst mit selber Beilage", "Leberkäse mit Bratkartoffeln", eine reichliche Salatbar mit wechselnden Zubereitungen.

Das heutige Stammgericht "Spaghetti Carbonara" (Portion zu 5,85 €) sehr gut zubereitet, Nudeln al dente, eine raffinierte Sahne-Ei-Saucenzubereitung mit Kräutern angenehm, leicht pikant, gewürzt und mit Speckzuschnitten (nicht Würfeln) verfeinert.
Ich habe Carbonara in Restaurants selten besser bekommen.

Portionsvolumen für ein Mittagessen wirklich üppig.

Das Procedere dort wie häufig in solchen Einrichtungen, nach Bestellung eine Nummer zugeteilt bekommen, diese wird dann aufgerufen (Zuruf ohne technische Hilfsmittel, im wuseligen Supermarkt z. T. schwer zu hören).

Die Vierer- bis Sechser-Sitzgruppen aus hochwertigem Massivholz nicht die High-End-Lösung der Gemütlichkeit, aber zweckdienlich, Tischflächen wirken gepflegt, Tischdeko mit Pflanzen, Gewürzsortiment verfügbar.

Diverse Getränke in 0,33-l-Gebinden zu 1,-- bis 2,-- € sind am Speisenausgabetresen verfügbar.

Fazit:
hier im Stadtteil gibt es kaum bis keine Alternativen, dieses hier ist meiner Wahrnehmung nach eines der besseren Supermarkt-Bistros.

Allgemein:
Auf der Halbinsel Eiderstedt locken unzählige Gastronomen mit den unterschiedlichsten Angeboten bzw. Kombinationen von Angeboten Gäste. Im Imbiss Vollerwieck gibt es neben unterschiedlichen Fischvariationen auch Kaffee und Kuchen. Dazu den passenden Strandkorb zur Miete. Die recht gute Internetseite wirbt mit täglich fangfrischen Fisch. Sogar die direkte Bestellmöglichkeit von Räucherfisch, Marinaden, Marmeladen und sogar CD´s ist gegeben.

Den Imbiss Vollerwieck findet man eigentlich sehr leicht, zumindest mit dem Fahrrad. Von St.-Peter-Ording sind es direkt am Deich entlang ca. 10km – Richtung Eidersperrwerk Tönning.

Bedienung – Kaffee und Kuchen
Ich werde freundlich empfangen. Hier steht die Selbstbedienung im Fokus. Ich äußere meinen Wunsch nach einem Kaffee und frage nach Kuchen. Fünf Sorten sind im Angebot – ich entschließe mich für Apfelkuchen. Da kann man eigentlich nichts falsch machen…

Ich bleibe am Tresen stehen, bekomme den Kaffee, und aus der Küche wird der Kuchen gebracht. Vorher wird der Teller ordentlich mit Vanillesoße eingeschmiert. Dann das Stück Kuchen darauf. Okay. Ich werde nicht gefragt ob ich Sahne wünsche. Kann das Verzieren (vermutlich mit Sprühsahne) aber gerade noch verhindern. Für den Pott Kaffee werden hier 1,80€ verlangt, das mittelgroße Stück Apfelkuchen schlägt mit stolzen 3,00€ zu Buche. Das wäre in St.-Peter-Ording nicht teurer gewesen! Ob des schönen Wetters nehme ich draußen Platz.

Der Kaffee ganz okay. Nicht superheiß – man kann ihn also schnell trinken. Der Kuchen sehr kalt. Das mag ich nicht. Geschmacklich ganz in Ordnung. Doch nach dem 1 Biss stutze ich. Was ist das denn? Stippen? Tatsächlich!!! An der Seite befindet sich Schimmel. Deswegen auch die Sprühsahne…?! Mir wird leicht übel.

Ich eile zum Tresen und bekunde meinen Unmut. Mit einem „das tut uns leid“ versucht man mich zu beruhigen. Ich verlange das gesamte Geld zurück – und bekomme 3,50€ (von 4,80€) erstattet. Nach mehr Stress ich mir nicht zumute. Den Kaffee stürze ich runter und dann ganz schnell weg hier.

Fazit:
- Kuchen mit 3,00€ pro Stück (für einen Imbiss) total überteuert
- Apfelkuchen mit Schimmelstippen – das geht nun mal gar nicht
- mangelhaftes „Beschwerdemanagement“
- diese Lokalität kann ich nicht empfehlen!

Ich war vor einigen Wochen mit Arbeitskollegen dort um gemütlich etwas zu essen, zu trinken und zu reden. Der Frohmüller bietet dazu tolle Räumlichkeiten an. Das Essen hat super geschmeckt, wird für einen angemessenen Preis angeboten und was für mich sehr angenehm war, war die Lautstärke. Man konnte sich super unterhalten und wurde stets freundlich und schnell bedient.

Alles in allem war es dort sehr schön und ich werde nicht das letztes Mal dort gewesen sein. 

Beim abendlichen Bummel durch die Altstadt von Stralsund mussten wir feststellen, dass die dortigen Restaurants an einem Samstagabend recht stark frequentiert waren, bei den beiden ersten angepeilten Orten war kein einziger Platz mehr frei. So gingen wir dann weiter zum alten Markt, wo uns die Wulflamstuben einladend entgegenleuchteten.
 
Bedienung
 
Beim Eintreten wurden wir von einer Bedienung hinter dem Tresen nett begrüßt, auf unsere Frage nach einem Tisch für zwei Personen ließ sie uns die Wahl zwischen einem sehr kleinen Tisch im vorderen Bereich, der ansonsten voll besetzt war, und einem etwas größeren Tisch im hinteren Bereich des Restaurants. Nach kurzem Blick nach vorn entschieden wir uns für den ruhigeren hinteren Bereich und nahmen dort Platz.
 
Kurz darauf kam ein junger Kellner und reichte uns die aufgeschlagenen Speisekarten. Ich habe nichts gegen Menschen mit Tattoos, das ist deren Privatsache. Wer aber im Service arbeitet, sollte sich so kleiden, dass diese Privatsachen nicht zu sehen sind. Der Kellner trug aber ein Hemd mit kurzen Ärmeln, so dass ein Tattoo auf der Innenseite des rechten Armes auf einer Länge von etwa 30 cm deutlich zu sehen war, für mich geht das überhaupt nicht.
 
Wir bestellten dann zunächst die Getränke: Meine Begleiterin einen als trocken deklarierten offenen Dornfelder (0,2l für 4,90 €), ich ein Stralsunder Pils (0,4l für 2,90 €). Nach der für das Zapfen des Bieres erforderlichen Zeit wurden beide Getränke gebracht. Nach dem ersten Schluck sah meine Begleiterin mich an und meinte: „Der ist nicht trocken, der ist süß!“ Sie ließ mich einen Schluck probieren, bei mir wäre er gerade noch als halbtrocken durchgegangen, keinesfalls aber als trocken.
 
Der Kellner hatte den Disput wohl gemerkt, kam an den Tisch und fragte, ob es ein Problem gebe. Auf die Bemerkung, der Wein sei nicht trocken, antwortete er, der Wein sei sehr wohl trocken, verschwand dann und kam mit der Flasche wieder, auf deren Etikett „Trocken“ vermerkt war. Auf unsere Entgegnung, er sei aber nun wirklich nicht trocken, folgte der zweite Teil der Posse. Der Kellner verschwand mit der Flasche hinter dem Tresen, nur um kurz darauf wieder an den Tisch zu kommen und zu erklären, seine Kollegin und er hätten den Wein probiert, und er sei trocken! Mal ganz davon abgesehen, dass der Gast normalerweise immer Recht hat (in Ausnahmefällen tritt bekanntermaßen automatisch § 1 in Kraft) ist dieses groteske, rechthaberische Verhalten völlig indiskutabel.
 
Ansonsten war der Kellner sehr freundlich und bemühte sich im Rahmen seiner Möglichkeiten, die aber wohl recht begrenzt waren, eine gastronomische Ausbildung hatte er wohl eher nicht. Sein Verhalten bei der Speisenreklamation war jedoch in Ordnung (siehe unten) und rettet ihm damit noch gerade zwei Punkte, sonst wäre es ein Totalausfall gewesen.
 
Essen
 
Nach eigener Ansage auf der Homepage des Restaurants wird hier eine umfangreiche rustikale Küche gepflegt, die Karte ist auf der Homepage einzusehen: http://www.wulflamstuben.de/Speisekarte/17
 
Zusätzlich gab es noch ein Einlageblatt mit saisonalen Angeboten, aus dem wir unsere Wahl trafen: „Bauernente aus dem Ofen, eine halbe Ente kross und saftig, mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen“ (16,00 €) fand mein Interesse, Madame entschied sich für „Medaillons vom Wild, Gin-Rahmsauce, Pfefferkirschen und Buttergnocchi“ (15,50 €).
 
Das Essen wurde nach moderater Wartezeit serviert. Auf meinem Teller fand ich zwei offensichtlich gut gegarte Entenkeulen, drei mit Petersilie bestreute Klöße und unter den Keulen den Rotkohl. Der war vom Garpunkt her gut, nicht matschig und dabei gut abgeschmeckt. Auch die Sauce war gut gewürzt, das Essen insgesamt einwandfrei.
 
Meine Begleiterin hatte jedoch Pech, sie musste sich beim Schneiden des Fleisches ziemlich abmühen und bezeichnete das Fleisch als zäh. Als sie dann beim dritten Schnitt noch auf eine dicke Sehne traf, war das Maß voll, sie rief den Kellner heran und ließ das Essen zurückgehen. Er verschwand mit dem Teller in Richtung Küche, kam dann gleich darauf wieder und fragte, ob es denn statt der Medaillons etwas anderes sein dürfe. Darauf ließ Madame sich die Karte geben und bestellte nach kurzer Überlegung „Gebratener Zander mit Spekulatiuskruste, warmen Rosenkohlsalat und Pastasotto (Nudeln in Reisform)“ (14.50 €).
 
Dieses neue Essen wurde nach erstaunlich kurzer Zeit serviert und war nach Aussage meiner Begleiterin sehr gut, wenn auch die Spekulatiuskruste etwas dick war. So wurde dann immerhin diese Reklamation zufriedenstellend abgewickelt. Dennoch kann das Küchenteam sich glücklich schätzen, dass wir nicht auf Krawall gebürstet waren, denn zwei Entenkeulen sind nun mal keine halbe Ente, und da hätte ich auch noch reklamieren können.
 
Ambiente
 
Der hintere Gastraum ist länglich, mit einem großen Tresen aus dunklem Holz an einer Längsseite. Gegenüber standen vier Tische, ebenfalls aus dunklem Holz, vor einer umlaufenden Bank. Sitz- und Rückenpolster der Bank wie auch der Stühle waren mit rotem Leder bezogen. Auf den ansonsten blanken Tischplatten lagen je nach Größe der Tische ein oder zwei Tischläufer quer, der Tischschmuck beschränkte sich auf je eine kleine Kunstblume im Topf. Über zwei Meter hohe dunkle Holzverkleidungen an den Wänden und der Fußboden aus großen Holzdielen vervollständigten den antiken und etwas düsteren Eindruck.
 
Sauberkeit
 
Der Gastraum wirkte gut gepflegt, wir konnten beobachten, wie mehrere Tische nach Abgang der Gäste abgewischt und mit frischen Tischläufern eingedeckt wurden. Auch Geschirr, Gläser und Besteck waren einwandfrei sauber.
 
Ich selber habe die Toiletten nicht besucht, meine Begleiterin berichtete jedoch, dass auf der Damentoilette die Wände teilweise unverputzt seien und dass Personen mit einem Hang zur Arachnophobie* diese Örtlichkeit tunlichst meiden sollten.
 
*Spinnenangst

Ich war heute zum ersten Mal dort frühstücken und ich war davon sehr begeistert. Klein und fein und dennoch sehr gemütlich und preiswert. 

Alles in allem: Immer wieder ein Besuch wert :) 

Ich war vor einigen Tagen zum ersten Mal dort essen. Wir waren zu viert dort und anfangs enttäuscht, das wir zusammen immer nur einen Flammkuchen bekamen. Doch diese Frust legte sich schnell, da wir somit mehr verschiedene Falmmkuchen ausprobieren konnten. War somit ein Flammkuchen dabei der mir nicht geschmeckt hatte, so wurde oder musste es von meinen Freunden gegessen werden, da das all - you - can - eat dann beendet ist, sobald ein viertel Flammkuchen auf dem Brett liegen bleibt. Dies störte uns, da all you can eat ja normalerweise bedeutet, dass man so viel essen kann wie man möchte und nicht durch eine Regel unterbrochen wird. Damit möchten sie bestimmt verhindern, das zu viel liegen bleibt und immerhin müssen sie das ganze ja auch finanzieren. 

Alles in allem war der Besuch dort toll und eine neue Erfahrung. 

Als heute beim Besuch des Breuningerland Sindelfingen der "kleine Hunger" überkahm, entschieden wir uns für einen Besuch des MIYO. Slogan: "Asian Soulfood". Der erste Eindruck: Modernes Ambient - sauber und recht großzügig. Es gibt ein Sushi-Theke und eine Theke mit den "Wok"- und Tellergerichten.

Meine Wahl "Garnelen nach kambodschanischer Art" für 9,90. Die Beschreibung: Aus dem Wok, mit Basilikum, Knoblauch und mit Gemüse auf den Höhepunkt gebracht. 9,90 ist zwar nicht günstig - aber auch aus der "Asia Special" Auswahl. Meine Frau wählt das "Tagesmenü" Hähnchenbrust mit Gemüse für 6,60. Mein Gericht dauert etwas länger, da es frisch im Wok zubereitet wird. Man bekommt eine Nummer und wird dann beliefert. Die Garnelen auf dem Punkt und das Gemüße in einer Sauce mit angenehmer Schärfe. Sehr schmackhaft. Auch das Tagesgericht ist lecker - hat jedoch keine Schärfe und ist das genaue Gegenteil von den Garnelen (ich hätte zuerst das Tagesgericht kosten sollen).

Fazit:
Ein nicht ganz günstiger asiatischer Food-Tempel, aber die Qualität und der Geschmack stimmen. Die etwas teureren Specials sind auch mal etwas anderes. Gerichte wie "Bo Luc Lac" (Roastbeef vom argentinischen Rind, aromatisiert mit Butter, Knoblauch u Zwiebelringen, verfeinert mit einem typisch laotischen süß-saurem Dipp) oder "Vietnam Style Reisbandnudeln" (gebraten mit Tamarindensoße, Frühlingszwiebeln, gehackten Erdnüssen, Limette u. frischen Sojasprossen) laden ein, nochmal vorbeizukommen. Das Sushi-Angebot gilt es auch noch zu testen. Übrigens wirbt der Betreiber mit "Wir kochen ohne Geschmacksverstärker", was bei Asia-Gerichten auch selten ist.

Mittagspause zwischen zwei Terminen in Mecklenburg-Vorpommern. Ich war schon eine Weile durch Schwerin gefahren, stets im Konflikt zwischen meinem Navigationsgerät und der Restaurantsuche im Smartphone, als ich am Straßenrand Aufsteller bemerkte, die Öffnungszeiten ab 11:00 Uhr verhießen. Wenig später fand ich dann die Hinweisschilder zum „Seeidyll“ und bog dann von der Straße ab. Das Restaurant hat eigene Parkplätze, ob sie bei voller Belegung ausreichen wage ich zu bezweifeln.
 
Beim Eintreten kam ich in den ersten Gastraum, in dem sich eine größere Gesellschaft breit (und laut) gemacht hatte. Von einer offensichtlich ziemlich beschäftigten Bedienung wurde ich nett begrüßt, eine Tischzuweisung fand jedoch nicht statt. Obwohl es in diesem Bereich noch einige freie Tische gab orientierte ich mich am Tresen vorbei in den zweiten Gastraum, der zu diesem Zeitpunkt völlig leer war, und suchte mir dort einen freien Tisch.
 
Die Bedienung war offensichtlich mit der Gesellschaft im vorderen Raum beschäftigt, brachte mir jedoch nach nur kurzer Wartezeit die Karte. Das Angebot ist deutsch gutbürgerlich, mit deutlichen regionalen Anklängen, Soljanka und Würzfleisch lassen grüßen. Ansonsten ist das Angebot von Schnitzeln in verschiedenen Variationen und Steaks dominiert. Nach kurzer Überlegung bestellte ich „Hamburger Schnitzel mit Bratkartoffeln und einer Salatbeilage“ (10,90 €) und dazu einen großen Spezi (0,5l für 3,00 €). Die Bedienung bedankte sich und verschwand in Richtung Tresen. Der Spezi wurde nach kurzer Zeit und gut temperiert serviert.
 
Das Ambiente ist nicht ganz einfach zu beschreiben: Tische mit Eichegestell und Resopal-Oberfläche ebenfalls in Eiche-Dekor werden hier mit Bürostühlen (nicht Drehstühlen!) mit roten Sitz- und Rückenpolstern kombiniert, auf den Tischen lagen hellrosa Tischläufer, die Plätze waren mit Besteck und dunkelrosa Papierservietten eingedeckt. Außerdem gab es jeweils zwei Rosen in Glasvasen, die unten mit Glassteinen gefüllt waren, Salz- und Pfefferstreuer und einen Aufsteller mit Werbung für einen Magenbitter, in dem es Bierdeckel gab. Der Boden ist mit dunkelgrauem Nadelfilz bedeckt, die Decke mit Profilbrettern in Kiefer. Die Wände tragen eine grau-weiße Strukturtapete, daran hängen auf antik getrimmte Wandlampen.
 
Ich konnte beobachten, dass die Bedienung zu diesem Zeitpunkt vollkommen damit beschäftigt war, die Gesellschaft im vorderen Raum zu versorgen. Es war mir völlig klar, dass mein Essen erst serviert werden würde, wenn die Gesellschaft komplett versorgt war. Dennoch dauerte es nicht ungewöhnlich lange, bis die Bedienung auch mein Essen auf einem rechteckigen Teller aus der Kollektion „Welle“ servierte. Ein einigermaßen großes Schnitzel mit einer sehr gleichmäßigen, ziemlich dunklen Panierung ließ mich gleich an ein Convenience-Produkt aus der Friteuse denken, was von der Bedienung in der späteren Diskussion vehement bestritten wurde. Fakt ist, die Panierung war sehr gleichmäßig und ziemlich stark gebräunt, sie löste sich nicht stellenweise vom Fleisch, und das Fleisch war sehr fest. Darauf lag ein Spiegelei, dessen Eigelb noch teilweise flüssig war, o.k.
 
Die Salatbeilage bestand aus einigen Stücken klein geschnittener Blattsalate, einem großen Blatt Lollo bianco, einer viertel Tomate und ansonsten aus sehr langen Möhrenstreifen (bis ca. 20 cm lang!) die nur sehr schwer zu essen waren.
 
Die in einer extra Schüssel servierten Bratkartoffeln waren o.k., mit Zwiebeln, jedoch ohne Speck zubereitet, und zeigten an praktisch jedem Stück entsprechende Röststellen. Geschmacklich waren sie in Ordnung, eine Portion Speck hätte sie perfekt gemacht.
 
Fazit: Etwas zwiespältig. Wenn die Schnitzel wirklich, wie von der Bedienung mehrfach bekräftigt, frisch zubereitet, selbst paniert und in der Pfanne gebraten werden, macht der Koch etwas falsch. Ich erwarte von einem guten Schnitzel eine goldgelbe, farblich etwas ungleichmäßige Panierung, die sich stellenweise vom Fleisch löst, und darunter ein zartes Fleisch. Hier wäre vielleicht eine Beratung durch Profis wünschenswert. Die überlangen Möhrenstreifen im Salat gehen jedenfalls gar nicht.

Im Rahmen eines vorösterlichen Familientreffens wollten meine Geschwister sich mit uns im Schatzi's ins Backnang treffen. Das Schatzi's ist mir noch aus meiner "aktiven" schwäbischen Zeit bekannt. Damals (ja so muss man sagen) war es bei uns in der Provinz eines der ersten Lokale, die etwas amerikanisches Flair ins Ländle brachten.

Heute, etwas mehr als 20 Jahre später, hat sich optisch praktisch nichts verändert (außer, dass alles etwa 20 Jahre älter ist). Ein etwas dunkles Ambiente mit Holztischen und Bänken mit rotem Lederbezug. Die Tische teilweise mit, teilweise ohne Tischdecken. Wo Tischdecken sind, ist auch etwas hübscher eingedeckt. Zunächst mag man denken, die gedeckten Tische sind für die Gäste, die etwas essen wollen, und die anderen für die zahlreichen, ausschließlich Cocktail schlürfenden, die Wartezeit überbrückenden Gäste des im gleichen Gebäude befindlichen Kinos.
Doch weit gefehlt, wir hatten für 4 Personen zum Essen reserviert, bekamen aber nur einen der kargen Holztische zugewiesen, obgleich noch mehrere gedeckte Tische frei gewesen wären.

Vor 20 Jahren war das hier äußerst Hipp und hat mir gut gefallen. Mein persönlicher Geschmack hat sich etwas weiter entwickelt, die Einrichtung leider nicht.  Daher 3 Sterne fürs Ambiente.
 
Service:
Das Schatzi's ist recht groß. Ich nehme an, bei voller Besetzung, wie es zwischenzeitlich heute mehrfach der Fall war, werden knapp 100 Gäste im Lokal Platz finden. Für diese Anzahl an Gästen waren 3 Bedienungen zuständig, die das Lokal streng in Bereiche eingeteilt zu haben schienen.
Leider war die, für uns zuständige junge Dame offensichtlich weder seit längerer Zeit in diesem Restaurant, noch in der Gastronomie im allgemeinen tätig, wie sie beim Bezahlen in einem Nebensatz ("ich bin neu und kenne die Preise noch nicht") erwähnte.
Das war auch stets zu spüren. So wurde bei der Bestellaufnahme nicht vermerkt, dass der Salat als Vorspeise gewünscht war, der Flaschenwein und die Wasserflasche wurden einfach im Vorbeigehen auf den Tisch gestellt. Probeschluck beim Wein? War hier nicht vorgesehen.
Getränke-Nachbestellungen waren nur möglich, wenn man ihr geschickt den Weg abgeschnitten hat um sie an den Tisch zu winken. Leeres Geschirr, Flaschen und Gläser wurden nur bedingt und in mehreren Etappen abgeräumt. Wenn tatsächlich eine Nachbestellung zu Stande kam, dann dauerte es stets eine unangenehm lange Zeit, bis diese an den Tisch kam. Ebenso war die Zeit von der Ankündigung Zahlen zu wollen, bis zum tatsächlichen Bezahlvorgang erschreckend lang.
Preisdiskrepanzen zwischen Karte und Kassensystem wurden mit oben erwähntem Satz entschuldigt (Das ging dann aber eben zulasten des Trinkgeldes).

Das alles mag auch daran liegen, dass der Laden einfach voll war, das sollte aber nicht unser Problem sondern das Luxusproblem des Inhabers sein (Außerdem schien es an Tischen mit anderer Servicekraft durchaus besser zu funktionieren).
Alles in allem ein sehr schleppender und unerfreulicher Service. => 2,5 Sterne
 
Karte:
Es gibt eine Standardkarte mit einem Saisonalen Einleger, der allerdings auch Gerichte der Standardkarte enthält, wenn auch zu höheren Preisen ;-)
In der Karte enthalten sind verschiedene Fingerfoodstandards wie Mozzarellasticks oder Chickenwings, Salate, Wraps, Pasta, Steaks und Burger.
 
Wir bestellten:
1x Caesars Salad (9,- €)
1x Italian Burger (10,50 €)
2x Chili Burger (10,70 €)
 
Zum Trinken gab es:
1 Flasche Doppia Passo Salento Primitivo 2013 (0,75l 21,50 €)
1 Flasche Mineralwasser (Urbacher 0,75l 5,10 €)
1 Weizen Alkoholfrei (3,60 € laut Karte / 3,70 € laut Kassenbon)
 
Essen:
Der Caesars Salad bestand aus den klassischen Romasalat-Streifen, einer langweiligen Soße, die zwar irgendwie nach Parmesan schmeckte, der aber der letzte Pfiff fehlte, der sonst durch Knoblauch, Worcestershire-Sauce und ggf. Sardellen erbracht wird. Obenauf lagen noch ein paar halbierte Kirschtomaten und den Rand zierten 4 große, zu Croutons geröstete Weißbrotscheiben.
Waren die Croutons geschmacklich noch ein Lichtblick, so war der Rest eher Großküchenstandard, der Cesare Cardini zu Flugrollen bringen würde, stellte man eine Schüssel davon auf sein Grab.
 
Die Burger (jeweils ca. 180g) hatten als gemeinsame Basis ein sehr dunkel/knusprig aufgebackenes Standard-Sesam-Bun und ein Standard-(TK?)-Paddy, das zwar geschmacklich durchaus akzeptabel war, leider jedoch zur Umgebungstemperatur nur recht wenig Unterschied aufwies. Dazu gab es in beiden Varianten Western Potatoes (TK), ein kleines Häufchen Coleslaw und ein kleines Schälchen Barbeque-Sauce.

Die Kartoffelecken waren Industriestandard, gut frittiert, aber mehr auch nicht. Der Coleslaw schien zwar frisch zubereitet zu sein, die Zubereitung bestand meiner Meinung nach aber im Wesentlichen im Raspeln des Weißkohls. Außer etwas zu wenig Salz, war für mich keine weitere Verarbeitung zu schmecken.

Beim Chili-Burger waren noch die üblichen Verdächtigen (Salat, Tomate, Gurke, Bacon und Käse) sowie eine Chili-Soße aufgetan. Das Gemüse war bis auf die geschmacksneutralen Tomaten in Ordnung, ebenso der Käse. Der schön knusprige Bacon markierte ein Highlight. Die Chili-Soße war sehr gut und konnte sogar schärfe-technisch überzeugen.
 
Der Italien Burger hatte eine abgespeckte Gemüsebeilage (Tomate), dazu gesellten sich aber noch gehobelter Grano Padano und Rucola. Da ich von diesem Burger, den meine Frau bestellt hatte erst zum Schluss, das heißt nach meiner Chili-Orgie, kosten konnte, schien er mir geschmacklich etwas schlapp zu sein, was aber vermutlich dem Burger selbst nicht zuzuschreiben ist. Meiner Frau hat die Kombi recht gut geschmeckt, Begeisterungsstürme blieben jedoch aus.

Das Essen war alles in allem OK, was 3 Sterne bedeutet. Mehr war leider nicht drin.
 
Der Primitivo war übrigens durchaus lecker. Schön samtig, fruchtig mit leichter Brombeernote . Leider war die 2. Flasche dann deutlich zu warm.
 
Sauberkeit:
Im Lokal selbst war alles recht ordentlich und auch der Tisch war trotz (oder vielleicht gerade wegen) der fehlenden Tischdecke sauber.
Der Weg zu den Toiletten führt dann über eine längere Treppe in den Keller und auch hier ist offensichtlich seit 20 Jahren alles unverändert. Es gab dann zwar optisch nur wenig zu beanstanden (abgesehen vom Renovierungsbedarf), der Geruch der sich im Laufe der Jahre hier eingebrannt hat, lässt mich aber Abzüge geben. => 3,5 Sterne
 
Preis-Leistungs-Verhältnis:
Die Getränke-Preise sind, soweit ich das beurteilen kann auf durchschnittlichem örtlichen Niveau. Die Preise fürs Essen liegen ebenfalls im Rahmen dessen, was man auch anderenorts für entsprechende Burger zu zahlen hat. Leider ist die zugehörige Leistung, sprich der Service und die Qualität des Essens nicht passend dazu. => 3 Sterne.
 
Fazit:
Mir hat der Abend gut gefallen. Nur eben nicht wegen dem Besuchs im Schatzi's sondern trotzdem.

Mit der Bedienung hatten wir möglicherweise Pech. Zumindest an Tischen mit anderer Bedienung schien der Getränkenachschub gut zu funktionieren. Das Essen jedoch müsste deutlich besser sein, um nochmals gezielt hier einzukehren.

Das Schatzi‘s wird‘s gelassen sehen. Aufgrund seiner zentralen Lage und dem direkt angegliederten Kino wird es vermutlich auch weiterhin stets gut besucht sein.

PS: Die Empfehlungen zum Restaurant sind nicht von mir ;-)

Turbulenzen auf der Bühne, Wunde, heiliger Speer, des Wunders höchstes Glück, heiliger Gral, oh Parsifal, Erlösung dem Erlöser, der Vorhang fällt, Erlösung von einer interessanten, völlig unabhängig von Musik und Textsinn agierenden Inszenierung. Auffallen genügt.

Aber verlassen wir den Zusammenhang von Musik, Geschmack und Inszenierung, Wagner verkraftet den kurzweiligen Rummel, und wenden wir uns dem Verhältnis von Küche und Zunge zu, denn zur Oper in Wuppertal gehört die Brasserie, die den Service bietet, dass man nach jeder Aufführung warm essen kann.
Im Unterschied zum Bühnengeschehen erwarte ich bei Küche und Zunge mehr als eine schlechte Regie. Ich erwarte eine gute Komposition.
Die Brasserie gibt sich etwas als Bar, etwas als Bistro und etwas als Restaurant. In dem lang gestreckten schmalen Raum dominiert zunächst von der Optik her die weinrot gepolsterte durchgehende Sitzbank, gesäumt von Einzeltischen für maximal vier Personen, sodass gegenüberliegend zur Bank die ergänzende Anzahl an Stühlen steht, auch diese mit weinroter Polsterung.
Die gegenüberliegende Längsseite des Raumes teilen sich Bartische und -hocker sowie ein Tresen, in dessen Bereich auch der Zugang zur Küche zu liegen scheint. Das Ohr des Gastes empfängt dezent Jazzmusik, Beleuchtung, Dekor und Ausstattung würde ich als angenehm modern bezeichnen. Das berühmte Haar in der Suppe habe ich nicht gefunden, d.h. an der Sauberkeit ist nichts zu bemängeln.

Wie auch immer erlöst, strömen kurz nach 22:00 Uhr mindestens 30 Personen in die Brasserie. Die meisten haben einen Tisch bestellt und wollen jetzt nicht nur Wagner verdauen und zuvor natürlich genießen und natürlich nicht furchtbar lange warten, denn immerhin ist man ja schon seit 17:00 Uhr in den Fängen des spätromantischen Gesamtkunstwerks. Die Brasserie ist also stramm gefüllt.
Der Service meistert diese Stresssituation gut. Die üblichen Arbeitsgänge: Bestellung der Getränke, Bestellung der Speisen werden gekonnt abgewickelt, man spürt zwar eine deutliche Anspannung, aber alles in allem geht es trotz aller Funktionalität aufmerksam und freundlich zu. Und! Es kommt auf den Tisch, was man bestellt hat.

Die Speisekarte ist recht knapp gehalten. Sie füllt weniger als zwei DIN A4 Seiten, bietet dafür aber frisch zubereitete Gerichte mit vornehmlich regionalen Produkten. Wir bestellen eine „Consomme double mit Gemüsestreifen und Ravioli“ (7,50 €)und eine „Bärlauchrahmsuppe mit Nordseekrabben“ (8,50 €).Das sind gleichsam die Vorspeisen für die beiden Herren am Tisch.
Zur Consomme sagt Gusto Amaro: „In Ordnung, die Ravioli waren hart“. Bei der Bärlauchsuppe weiß ich nicht so wirklich wie ich dran bin. Ließ sich da der Koch von der orchestralen Gewalt Wagners überwältigen und zu einem Bärlauchrausch verleiten? Auch die Konsistenz der Suppe überrascht mich. Sie fällt sehr sämig aus. Und die Nordseekrabben! In dieser hochpathetischen Bärlauchgeschmackswelt werden sie zu entbehrlichen Geschmacksstatisten. Nichts ist von ihrer spezifischen zarten Süße zu schmecken. Sie wirken etwas neutralisierend, aber ergänze ich dafür eine Suppe mit Krabben? Hier winkt wohl eine Replik von der Bühne. Ich habe den Eindruck, die Inszenierung stimmt nicht.
Als Hauptgang wählen wir dreimal  „Gebratene Rotbarbenfilets mit Bärlauch-Linguini und geschmolzenen Tomaten“ (21,50€) und einmal „Ennepetaler Forelle (Bioforellenhof Kopp) mit Nussbutter, Petersilienkartoffeln und Gurkensalat in Dillrahm“ (22,50 €)
Gusto Amora äußert sich zufrieden über die Forelle, hadert jedoch deutlich mit der Qualität der Kartoffeln. Zu Nussbutter und Gurkensalat sagt er nichts.
Die Rotbarbenfilets bieten einen ganz angenehmen Anblick. Vier Filets ruhen auf den Linguini, wobei das oberste  mit einem Klecks Bärlauchpesto garniert ist. Dass dies nicht nur der Optik dient, belegt der erste Bissen. Die Filets sind gut gebraten, zart, und fest im Biss, jedoch ungewürzt. Zusammen mit dem Pesto gelten sie für meine Zunge als Genuss. Leider fällt hier die Bärlauchzutat knapp aus. Für mich zu knapp, zumal die Filets von den Bärlauch-Linguini geschmacklich nicht aufgefangen werden. D.h. die Filets mit Pesto schmecken mir viel besser als mit den Linguini, die in sich stimmig sind, dem Fisch aber kaum was an Geschmack abgeben.
Zerberuz und Amara sind mit der Komposition des Hauptgangs voll zufrieden.
Begleiter dieses Essens waren „Selters Naturell“ flaschenweise für 3,00 €,  ein „Grauburgunder“ von 2013 für 4,50 € das Glas und ein Espresso für 2,50 €

Fazit: Die Brasserie bietet gute Küche auf solidem mittleren Niveau. Kulinarische Kunstwerke sind nicht zu erwarten. M.E. verhindert das auch die Situation, in der serviert wird. In kurzer Zeit verhältnismäßig viele Gäste a la Carte bedienen zu müssen, das schränkt unter dem Gebot vertretbarer Preise und eines vertretbaren Personalaufwands den kompositorischen Schwung eines Kochs deutlich ein.
Nachtrag: Während wir den Hauptgang verspeisten, kam der Chef des Service an unseren Tisch und teilte uns mit, dass bei uns der Vorrat an frischen Linguini zu ende gegangen sei und dem entsprechend unsere Portionen knapp ausgefallen wären. Das würde im Preis berücksichtigt. Auf der Rechnung wurden die Rotbarbenfilets statt mit 21,50 € mit 17,50 € berechnet. Nobel, zumal von uns keiner etwas an der Portion auszusetzen hatte.

Wir kommen gern wieder!

Heute kehrten wir einmal wieder in der Schloßschenke Wackerstein ein. Betrieben wird die Schloßschenke von der Familie Wolsbeck-Kreis. Die Seniorchefin ist seit 53 Jahren in der Küche und legt großen Wert auf frische Produkte und herzhafte Hausmannskost. Gut, daß es so etwas noch gibt.
Bis auf die Pommes frites wird hier alles selbst gemacht, einschließlich des Essigs für den Salat. Und das schmeckt man auch.

Die Tochter ist gelernte Konditorin. Leider schafften wir es auch heute nicht, von den köstlichen Kuchen zu probieren.
Deren Kinder sind ebenfalls alle in der Gastronomie tätig. Der Sohn war Koch bei der Bundeswehr und half heute in der Küche mit. Beide Schwiegertöchter waren im Ausschank und der Mann hilft im Service mit und betreut liebevoll die Gäste, herzensgut und immer einen lockeren Spruch auf den Lippen.

Die Homepage gibt übrigens nicht viel her. Informativer ist die Seite bei Facebook: https://www.facebook.com/pages/Schlossschenke-Wackerstein/1442922682612944
Dort findet man auch aktuelle Informationen und Veranstaltungs-Hinweise.


Ambiente:
Neben der etwas urig eingerichteten Gaststube gibt es noch die Zirbelstube und einen großen Saal. Es gibt einen eigenen Parkplatz, über ein paar Stufen gelangt man in die Gaststätte.


Service:
Die Begrüßung war sehr freundlich und wir bekamen auch gleich einen Platz in der Gaststube. Die Bedienung ist vorbildlich, immer freundlich und aufmerksam. Wartezeiten existieren scheinbar nicht. Alle bilden ein eingespieltes Team, jeder weiß was zu tun ist. Schnell, aber ohne Hektik.


Speisekarte:
Die Karte ist schön gestaltet und übersichtlich. Links die Tagesgerichte, im folgenden die Standardgerichte von Suppen, Braten, Pfannengerichten, Fisch und vegetarischen Gerichten bis hin zu den Desserts.


Essen:
Als Gruß aus der Küche gab es heute - anläßlich des Osterfestes - zwei gekochte Ostereier. Mal was anderes.

Ich begann heute mit dem Wackersteiner Suppentopf (3,90 Euro). Zwei Minuten nach der Bestellung war er bereits auf dem Tisch! Ein stattliches Gefäß mit einer zum Verrücktwerden guten Fleischbrühe und reichlich Einlage aus Leberspätzle und Brätspätzle. Selten habe ich so eine gute Suppe gegessen!

Der Beilagensalat kam vorneweg. Verschiedene Sorten (grüner Salat, Kartoffelsalat, Karotten, Sellerie, Gurken, Tomaten, Bohnen, Rettich, Paprika), jede für sich herrlich aromatisch und einzeln angemacht - die Karotten mit einer Prise Zucker, die Bohnen mit Bohnenkraut und einem Hauch Zwiebeln, der temperierte Kartoffelsalat war mit Brühe angemacht. Dazu ein leichtes Hausdressing. Schön bunt und hübsch angerichtet. Ebenfalls ein Genuß!

Der Wildschweinbraten mit Kartoffelknödeln (11,90 Euro) waren drei schöne Scheiben Fleisch, herrlich zart mit einer kräftigen dunklen Soße. Hervorragend abgeschmeckt mit einer zarten Prise von Nelken. Die beiden hausgemachten Knödel waren tadellos. Garniert war der Braten mit Zwetschenröster, dazu ein Schälchen Preiselbeeren.

Der Jägerbraten mit Spätzle (9,50 Euro) war hübsch angerichtet. Vier Scheiben Rinderbraten mit reichlich hausgemachten Spätzle. Dazu eine Champignonsoße, wo man am liebsten den Teller anschließend ausschlecken möchte.
Das Rindfleisch war noch ziemlich hart und zusammen mit der dicken Sehne in der Mitte eine Herausforderung an die Kauwerkzeuge. Wenigstens eine halbe Stunde länger schmoren im Ofen, und es wäre perfekt gewesen.

Als Dessert gab es noch einen kleinen Becher Langnese-Eiskrem vom Haus. Mit Waffel und frischer Sahne, eine nette Geste.


Fazit:
Gut, daß es noch so eine authentische Küche gibt. Alles wird frisch zubereitet, die Küche ist absolut Convenience-freie Zone. Der Service ist exzellent, die Preise sind bescheiden. Ein Besuch ist sehr empfehlenswert!

Allgemein
Nach einer Woche krank im Bett, wollten mein Freund und ich wenigstens den Freitag noch sinnvoll nutzen. Schon lange stand auf meiner "To Eat-Liste" für Göttingen die "Eisenpfanne". Nach einem kurzen fernmündlichen Plausch stellte sich jedoch heraus, dass es die "Eisenpfanne" nicht mehr gibt, sich aber am gleichen Ort nun das gerade eröffnete "Gasthaus Rennschuh"  - direkt am gleichnamigen Hotel gelegen - befindet. Gut, dann eben auf in den Stadtbus und mal schauen! Zur Zeit in das Haus noch fast gänzlich in Baugerüsten verschwunden, diese werden sich aber sicher bald in Luft aufgelöst haben. Für die ehemalige Kegelbahn wurde ein großzügiger Parkplatz angelegt.


Ambiente
Das "Gasthaus Rennschuh" wurde erst im Februar neu eröffnet. Alles glänzt und strahlt noch. Schön! Der längliche Raum wird durch einen Vorraum betreten, in dem man auf einer Schiefertafel schon freundlich begrüßt wird. Der eigentlich Gastraum ist durch die links liegenden Fenster gut beleuchtet, an der Decke hängt ein moderner Lüster. Die Wände sind schlicht weiß belassen, das Mobiliar besticht durch dunkle, mit Leder bezogene, sehr bequeme Stühle und braun melierte Kunsstofftische. Dazu ein paar Silberlaternen, Pfeffer- und Salzmühle auf den Tischen, dunkle Sets an jedem Platz und das obligatorische Teelicht. Besteck und Brottellerchen sind eingedeckt. Schönere Servietten wären hier noch schön! Der Boden ist gefliest. Ich mag dieses einfach, ordentlich Ambiente.
Das Publikum setzt sich zum größten Teil aus Hotelgästen zusammen.


Service
Hinter der Theke am Ende des Raumes war eine jüngere Dame für die Getränke verantwortlich, ein älterer Herr bediente hauptsächlich die Gäste. Den ganzen Abend war der Herr sehr freundlich, aufmerksam und hatte ein Späßchen auf den Lippen. Ihm scheint seine Arbeit Freude zu bereiten. Umbestellungen und extra Brot waren kein Problem. Uns hat es gut gefallen. Sehr schön! Wir bestellten für uns im Laufe des Abends ein Pils 0,5 L zu 2,90 €, ein Hefe alkoholfrei 0,5 L zu 3,20 €, ein Schwarzbier 0,3 L zu 2,50 € sowie ein alkoholfreies Pils 0,33 L zu 2,30 €. Alle Getränke kamen frisch gezapft an den Tisch. EC -Zahlung war kein Problem.


Sauberkeit
Die Toiletten sind absolut neu und es gab nirgendwo einen Anlaß zum Meckern.

Essen & PLV
Als Gruß der Küche wurden uns zwei hübsche,weiße Keramiktöpfchen mit Schmand und Pflaumenchutney serviert. Das Chutney enthielt wohl ein wenig Alkohol. Mir hat beides mit dem Brot gut gemundet

Mein Freund und ich wählten als Vorspeise beide eine Suppe: Für ihn die Zucchinicremesuppe zu 2,50 €, für mich eine Möhren-Ingwersuppe zu 2,90 €. Hier sei das Top PLV erwähnt! Wo bekommt man gute Suppe zu solchen Preisen? Die Suppen wurden leider sehr heiß serviert und man hätte sie vielleicht vor dem Servieren sogar noch ein wenig abkühlen lassen können. Die Komposition aus dominanter Möhre und scharfem Ingwer war gut gelungen. Fein!
Als Hauptgang hatten wir uns für deutsche Köstlichkeiten entschieden: Für mich Feine Schweinefiletspitzen mit frischen Champignons, dazu handgeschabte Spätzle vom Brett und Salat zu 13,90 €, für meinen Liebsten Holsteiner Schnitzel mit Spiegelei, Speck, grünen Bohnen und Bratkartoffeln zu 11,90 €.
Der Salat wurde vorab serviert und bestand aus Gurkenscheibchen, Weißkraut, Tomate, Mais, Möhrenschnitzern, rotem und grünem Salat und ein paar Schnittlauchkrümeln, darüber ein frisches Joghurtdressing. Mir hat der Salat geschmeckt, das Weißkraut ließ ich liegen.
Meine Spätzle und das Fleisch kamen in zwei getrennten Schälchen und konnten so nach Belieben portioniert werden. Die Spätzle sahen nicht nur verführerisch aus, sie schmeckten auch so. Genau das, was ich mir gewünscht hatte. Das Fleisch war zart, gut gebraten und harmonierte hervorragend mit den frischen Champignons. Ein Gericht zum Fingerlecken. Ich denke kaum, dass man dieses Gericht besser umsetzen kann. Ich war rundherum zufrieden. Die Portion war allerdings gut bemessen.
Das Schnitzel meines Partners war von Natur aus fettig, aber gut angemacht. Ich denke, dass das Scnitzel so sein sollte. Für den deftigen Hunger optimal.
Als Dessert wählten wir zu zweit Crêpe mit hausgemachtem Pflaumenkompott und Vanille- oder Walnusseis zu 5,90 €: Göttliches Walnusseis mit feinem Crêpe und klasse Kompott. Für Leckermäulchen ein gelungener Abschluss.

Fazit
Was soll ich sagen? Hier versteht der Koch sein Handwerk, in hübschem Ambiente kann man preiswert gut speisen und fühlt sich gut aufgehoben. Wer vielleicht mal an Göttingen vorbeikommt, sollte mal abfahren und ein Schnitzel genießen! Ich komme wieder!

Das Asia Hause liegt in der Mitte von Pfarrkirchen, Parkplätze gibt in der Umgebung an der Straße bzw. in der Tiefgarage (gebührenpflichtig). Der Zugang ist ebenerdig, die Toiletten auch, wie sie aussehen, kann ich nicht sagen, da nicht besucht.

SERVICE:  ***
Beim Betreten des Lokales wurde ich freundlich begrüßt, das Lokal war als ich um 11.30 kam, noch total leer, das Buffet wurde gerade noch bestückt. Ich durfte mir einen Tisch aussuchen, wo ich mir einen strategisch günstigen Tisch zum Bilder machen nahm.  Ich wurde gleich gefragt, ob ich aus der Karte (es gibt günstige Mittagsgerichte) oder vom Buffet essen will. Nachdem ich wirklich hungrig war (ich war auf dem Nachhauseweg von einem Termin in Landshut) wählte ich die letzter Option.
Mein Getränk wurde schnell gebracht, ansonsten habe ich nicht viel gemerkt. Während dem Essen wurde nicht geschaut, ob ich noch Getränke brauche oder ob alles recht ist (auch bei Buffet darf man ruhig mal nachfragen). Meinen Zahlungswunsch konnte ich nur äußern, weil am Nachbartisch jemand Platz genommen hat und somit die Bedienung in mein Sichtfeld gekommen ist.
Nicht so schön, aber nicht tragisch: das Buffet wurde noch von einem weiteren Mitarbeiter bestückt, der Trainingsklamotten an hatte. Sieht halt nicht schön aus. Alles in allem eine durchschnittliche Leistung, daher 3 Sterne.

ESSEN: ***
Das Asia Haus hat sich nicht irgendeinem Land verschrieben, sondern laut Speisekarte bietet es die Küche aus "dem Süd-Ost-Asiatischen Raum" (wobei das für den normalen "Schweinsbraten-Westler" eh ein und das selbe ist und es nicht wirklich unterscheiden kann)
Es gibt die asiatypsische Speisekarte (btw. die Hardware bestand aus der 08/15 Brauerei-Mappe mit Klarsichthüllen), es gibt die üblichen Mittagsgerichte dazu ein Buffet für 6,90. Und hier kommt der Hauptkritikpunkt: im Vergleich zu anderen Buffet-Asiaten fand ich das Buffet sehr übersichtlich (z.B. gab es gar kein Gericht mit Rindfleisch). Das Fleisch war ein bisschen trocken, aber mit der separaten Soße (Wahlweise Herzhaft oder Süß-Sauer) konnte man es gut essen. Das Gemüse bei den Fleischgerichten machte einen frisch zubereiteten Eindruck, eben so die Peking-Suppe mit Geflügelfleisch (für letztere gab es die Porzellan-Schüsseln mit Porzellan-Löffel ... was nicht selbstverständlich ist: im Didi Chen in Passau habe ich auch schon aus Plastik-Geschirr gegessen) Am Reis gab es nichts zu meckern, der kam aus einem speziellen Reistopf, Standard also. Auf den Tischen stand die übliche Menage mit Salz, Pfeffer, Sojasoße und Chillipaste. Von letzter habe ich dieses Mal auch einiges gebraucht, weil es mir nicht herzhaft genug war (ich bin ja kulinarisch gesehen, ein "scharfer Hund").
Das Buffet wurde regelmäßig auf Vollständigkeit geprüft, wobei eh nicht sooo viele Gäste davon aßen (mit mir waren es 5). Das Buffet bestand aus verschließbaren Gefäßen, die das Essen schön warm halten, ebenso waren die Teller aus einem Wärmeschränk schön warm, also man muss hier nichts Kaltes essen.
Gesamteindruck ist eben "nur" durchschnittlich, weil ich bei anderen Asiaten schon wesentlich besser gegessen habe (was nicht heißt, dass es hier schlecht ist, aber es gilt, die Relation zu wahren)
Also: gute 3 Sterne

AMBIENTE: ***
Das Ambiente ist  auch durchschnittlich und wirkt schon etwas "angestaubt" (nein, staubig war es nicht... dazu bei Sauberkeit mehr). Die Kunstlederbänke wirkten "verblasst" (auch wenn sie es nicht waren). In der Mitte das obligatorische Aquarium mit großen Fischen. Auf den Tischen blassrote Tischdecken mit weißen Überdecken, darauf "asiatische" Tischsets. Geschirr und Teller waren bis auf die Suppentassen ohne jeglichen Pfiff (und könnten auch aus dem großen blau-gelben-Haus mit dem Elch stammen). Die Musikberieselung war kaum hörbar, man hat aber das Personal (um die Ecke) sich auf chinesisch unterhalten gehört. Im Sommer werden wohl draußen noch ein paar Außenplätze bedient.

SAUBERKEIT: ****
Das Restaurant machte einen sauberen Eindruck, potentielle Staubfänger (Pflanzen auf der Fenterbank" haben ihren Job jetzt "schlecht" gemacht (gut für den Gast), Boden, Bänke, Buffet etc. waren sauber. Zur Toilette kann ich leider nichts sagen, da nicht besucht. Im Zweifel für den Angeklagten, daher 4 Sterne für "gut".

PLV: ****
hier bin ich großzügig, weil ich den günstigen Preis von 6,90 fürs Buffet berücksichtige. Mit Getränk ist man also unter 10 Euro dabei, papp-satt zu werden. Richtig gutes Essen hat seinen Preis, und für den Preis bekommt man ein solides Mittagessen, wenn sich der Hunger auf der Durchreise oder wenn man in der Nähe ist bemerkbar macht.

FAZIT
Es ist ein durchschnittlicher Asiate ohne Höhen und Tiefen, extra würde ich nicht hinfahren (schon gar nicht aus meiner Entfernung), aber auf der Durchreise, wenn man Hunger hat oder es sich sonst irgendwie ergibt, durchaus.
Ein Quittung gab es nicht...  glauben wir an das Gute am Menschen und registrieren das "Schlamperei".

Eigentlich wollte ich heute beim "Bratwurst-, Currywurst-, Schnitzel- und Burgerbrater" als Station Vier meiner "Food Lounge"-Begehung in der "Europa-Galerie" einkehren. Nachdem dort aber um 11.30 Uhr gerade erst ausgepackt wurde und noch nicht eine einzige Wurst auf dem Grill lag, ich auch nicht ewig warten wollte, bin ich kurzentschlossen beim direkten Nachbarn "Chutney" gestrandet.

"Das Beste aus Indien" bzw. "Ce que l´Inde a de meilleur à offrir", so wirbt das "Chutney" sehr vollmundig. Wohl dem, der zuvor nicht in Indien gewesen ist und dort gegessen hat oder hier in einem authentischen Restaurant wie beispielsweise dem "Maharaja" in Homburg oder bei einem der zahlreichen guten Inder in Hamburg, Amsterdam, London oder Paris gewesen ist. Er wäre ausserordentlich enttäuscht bzw. stinkesauer, denn ausser den Namen der Gerichte hat  das Ganze hier so gut wie nichts mit Indien und "indischen Spezialitäten" zu tun. Wer hingegen "unbelastet" von Vorwissen etwas bestellt, kann für kleines Geld etwas wenigstens einigermassen Schmackhaftes  bekommen.

Alle angebotenen Gerichte im "Chutney" kann man auch "TO-GO" bekommen; ich habe bei meiner Bestellung allerdings "TO-SIT" vorgezogen. Gegessen habe ich "Chicken Madras" ((Hähnchenbrustfilet in einer aromatisch-scharfen Curry-Kokos-Soße mit Basmati-Reis" als Normal-Portion für EUR 6,90 (Small hätte EUR 4,90 gekostet), ausserdem "Palak Paneer" (Hausgemachter Käse in einer leicht pikanten Spinatsoße) als Small-Version zu EUR 4,50 (Normal wäre für EUR 6,50 zu haben gewesen) Getrunken habe ich dazu Lassi, ein recht erfrischendes Mango-Joghurt-Getränk mit Kräutern, das es beim Inder überall gibt. Die Curry-Kokos-Soße vom sogenannten "Chicken Madras" war für mich weder "aromatisch" noch "scharf" sondern eher lasch und nichtssagend; der Reis und das Hähnchenfleisch waren ganz in Ordnung. Wer richtig Hunger hat, ist nach einer "Normal-Portion" noch lange nicht gesättigt; hier sollte unbedingt zusätzlich zu "S" und "N" noch eine "B-Version" (B steht für Big) angeboten werden. Ich war jedenfalls nicht annähernd satt, obwohl ich zusätzlich eine kleine Portion Palak Paneer hatte. Dieser spezielle indische Käse, der für mich wenigstens entfernt wie richtiger Paneer schmeckte, war allerdings nicht wie angepriesen "hausgemacht" sondern ganz eindeutig TK-Ware aus dem Asia-Shop. Schade! Empfehlen könnte ich das "Chutney" allerhöchstens halbherzig (und lasse es deshalb lieber ganz sein). Nachdem ich nun alle drei Asia-Imbisse der "Food-Lounge" durchprobiert habe, kann ich mich allenfalls für das "fresh vietnam" erwärmen; die beiden anderen Imbisse konnten mich nicht recht überzeugen und das  "Chutney" landet für mich auf dem letzten Platz hinter dem "Tung Asia".

Kurztripp nach Passau, die Sonne lacht, Spazierengehen in der Altstadt angesagt. Die Mittagszeit ist etwas vorbei, der Hunger noch da und wir sahen durchgehend warme Küche . Aufsteller und Karte lesen sich gut, also gebongt. Vorm Haus stehen ein paar Tische und Stühle, hier war es uns dann doch zu kalt. In der Ludwigspassage stehen rechts und links einige Sitz möglichkeiten, eher nichts für uns , als wir einen Hinweiß sahen, Restaurant im 1. Stock , ging es ab nach oben. Die Toiletten befinden sich in diesem Bereich mit nochmals 2 Stufen nach oben. Geparkt hatten wir an der Donau am öffentlichen Parkplatz. Diese sind nicht zu weit weg vom Lokal, allerdings nur Sonntags kostenfrei.

Service
Oben angekommen, geschaut, niemand gesehen, gewartet. Das warten sollte sich nicht ändern. Nach einiger Zeit nahmen wir einen der Tische und warteten. Im Service gab es 2 junge Damen die mit schwarzen Oberteil  und rotem Bistroschurz bekleidet waren. Eine der Damen trug eine Winterjacke. Die Karten wurden gebracht mit den Worten, zu trinken? Das bitte erst schauen, war ein Fehler, es dauerte bis sie wieder an unseren Tisch zu sehen war, diesmal die andere Dame und meinte haben Sie schon bestellt? Bei der Bestellungsaufnahme Aufgabe wollte sie dann die Nummer von der Karte wissen, das Gericht reichte ihr nicht. Getränke ließen
auch sich warten und das Essen noch länger. die Teller kamen und ich teilte ihr mit, wir hatten eigentlich Rigatoni bestellt und keine Spagetti . Sie meinte dann ,weiß ich nicht, war die Kollegin. Wir wissen es aber noch , es wurden Rigatoni bestellt. Sie meinte dann nur, dann kochen wir halt neue Nudeln. Wir teilten ihr dann mit, wir essen die Spagetti. Nochmal so lange warten wollten wir nicht und zum wegschmeißen sind sie auch zu schade, sind ja auch Nudeln. Schade nur, es gab keinerlei Entschuldigung oder eventuell einen Espresso aufs Haus. Nun waren wir einsam und verlassen. Nach geraumer Ewigkeit ließ sich eine der Damen wieder sehen , es,trafen nämlich neue Gäste ein. Schnell abgefangen um die Rechnung zu ordern nahm sie die Teller mit und fragte dazu, darf ich. Nun kam sie nach einer Wartezeit zurück mit einem Block in der Hand, fragte uns ab , was wir hatten und nannte uns den Betrag. Auf unsere Frage, nach einem Beleg meinte sie, Bon schreibe ich gleich. Nach 10 min brachte die andere Dame einen handgeschriebenen rechnungs beleg auf dem noch die gute alte DM steht. Diese wurde durchgestrichen und mit € ersetzt. Sowas haben wir auch noch nicht erlebt. Das wars dann auch schon, eine Verabschiedung gab es nicht.

Essen
Die Karte hat Klarsichthüllen, einen braunen Einband wo Menue draufsteht. Gerichte wie bei typischen italienischen Restaurants, viel zu lesen bei der Auswahl . Bei den Nudelsoßen kann man sich die Nudel Sorte auswählen. Tagesgerichte gibt es laminiert am Tisch. Alkoholfreie Biere gibt es nur helles.

Wir bestellten also 2 x alkoholfreies helles zu je 3,30€ . Zum Essen die Soße Arrabiata, trockene Tomaten, frische Chili (scharf), Zwiebeln, Lauch, Knoblauch und kräuter(7,80€) mit  Rigatoni  und die Muscheln in Weißweinsoße mit Brot (10,80€)

Die Muscheln kamen in einer Glasschüssel und die gleiche Schüssel in leerer Variante gab es für die Schalen dazu. Es Waren größere, fleischige Muscheln in der Schale und zusätzlich gab es noch kleinere ohne Schale mit dazu. Der Sud hatte einen leichten Weingeschmack, es waren Zwiebeln, Porree und Petersilie mit drin, schmeckte uns gut. Dazu gab es zwei Streifen Pizza Brot, das war sehr knusprig und kalt. Es war leicht gewürzt, war nicht schlecht, aber viel zu wenig. Nach bestellen ging nicht, war ja keiner da.

Hier nun die Spagetti Arrabiata, die wir eigentlich anders kennen. Eine richtige Soße gab es hier nicht. Die Nudeln waren mit Olivenöl überzogen, hatten Porree,Paprika, Zwiebeln und getrocknete Tomaten Stückchen mit drin. Die Peperoni waren leicht scharf und in Streifen geschnitten. Insgesamt hatte das Gericht eine leichte Schärfe. Die frischen kräuter bestanden aus Petersilie. Am Rand gab es noch Rucola und frisch Parmesan späne. Zwar mal anders, aber geschmacklich gut, nur die Spagetti waren etwas zu weit gegart.

Ambiente
Wenn man das Lokal betritt sieht man im ersten  Moment orange. Die Tische und Stühle bestehen aus schönen marmorierten Holz. Es gibt auch einen Bereich mit hohen Bistrostühlen und Tischen aus gleichem Holz. Stuhlkissen sind Orange und über der Lehne hängt ein oranger Kissen lehnen Schutz. Beides besteht aus Leder. Die Wände und Säulen sind mit Steinaplikationen teils dekoriert. Eine Wand besteht aus hinterleuchteten Kunststoff und leuchtet auch Orange. Es gibt hier viel deko. Auf dem Tisch liegt eine Orange fädchen Decke, die sehr rauh ist. Darauf stehen verschiedene Karten in einem Ständer, ein Glas mit Zucker und Süßstoff Tütchen, ein Ständer mit Teelicht, eine Vase mit Seidenblumen und einem Schild guten Appetit, die Tischnummer und ein pärchen in schwarz und weiß, das sich umarmt und als Salz - und Pfefferstreuer dient. Das Besteck und die Serviette steckt in einer orangen Ledertasche die das Logo trägt und liegt bereits auf jedem Tisch. Es steht so viel rum, daß man kaum Platz für das Essen hat. Etwas weniger Orange und deko und es würde uns sehr gut gefallen.

Sauberkeit
Es steht viel,auf dem Tisch rum und somit ist ein abwischen durch das Deckchen abnehmen etwas schlecht und in dem gitter Stoff bleibt auch gerne was hängen. Beim Staubwischen sollte man etwas gründlicher sein, genau so wie auf den Toiletten.

Nach Küchenreise 3 - wenn es sich ergibt wieder
Nur wegen dem Essen.

Wer was besonderes sucht und erleben will, dann dort hin.
Wir haben uns für das 6-Gänge Menü entschieden und es hat sich gelohnt. Das Kaminzimmer, edel aber modern eingerichtet, nicht zuviele Tische dort drin. Einfach Klasse!!!!!
Die 6 verschiedenen Speisen waren geschmacklich sehr gut, es war auch nicht zuviel gewesen, so das man von den 6 Gängen satt war.