Deutschland

Nachdem wir einige Empfehlungen über diese Restauration hörten, wollten wir uns nun selber ein Bild machen.

Der erste Versuch vor ca. 2 Wochen schlug fehl, Blick ins Internet, Öffnungszeiten ab 14.00 Uhr, kurz nach 14.00 Uhr dort gewesen, Schild an der Tür besagte, dass an dem besagten Tag erst ab 17.00 Uhr geöffnet wurde.
Sehr schade, wenn das Internet nicht beherrscht wird, dort auch nicht einmal eine Rufnummer angegeben ist.

Wir starteten einen neuen Versuch und es war am Abend geöffnet.
Die Restauration ist nicht gerade einfach zu finden, es gibt, wie sonst üblich, keine Schilder etc., keine Außenfassade, welcher der Name zu entnehmen ist.
Außen gab es den Hinweis, dass es an diesem Tag Burger gäbe.
Wir kehrten ein, es war duster, div. Glühbirnen schienen zwischenzeitlich "den Geist aufgegeben" zu haben.
Nach der Tischwahl, es waren nur zwei Tische belegt, die Restauration war sehr leer, dauerte es eine Weile, bis der Service, wohl frisch aus den USA kommend, nur wenig deutsch verstehend, zu uns kam.
Eine Karte gab es nicht, die Auswahl beschränkte sich auf 2 Burger, einen mit Fleisch und einen ohne Fleisch, einen veganen Burger.
Der Service konnte nicht genau beschreiben, was in dem veganen Burger verarbeitet wurde, es scheint eine Art Sellerie gewesen zu sein.
Wir bestellten sowohl einen Fleischburger als auch einen fleischlosen veganen Burger.
Das bestellte Getränk kam zügig, die Burger dauerten einige Zeit.

Nach dem Probieren des veganen Burgers war ich froh, diesen nicht bestellt zu haben. Schmeckte mir nicht einmal ansatzweise, obwohl ich zwischenzeitlich so manchen leckeren Burger in anderen Restaurationen essen durfte.
Der Fleischburger sah optisch beim Servieren gut aus, beim "Untersuchen" stellte sich dann heraus, dass die Tomatenscheiben eher Tomatenstücke gewesen sind, das relativ dicke Stück Burgerfleisch außen sehr dunkel, dafür innen roh gewesen ist.
Und so schmeckte der Burger, insbesonder das Fleisch, dann auch sehr verbrannt.
Jedoch gab es auch einen Lichtblick, die bestellte BBQ-Sauce war sehr lecker. Aber diese allein reichte dann doch nicht, um einen positiven Gesamteindruck zu gewinnen.

Beim Bezahlen fragten wir nach Kartenzahlung. Auch dieses wird hier nicht angeboten.

Sehr schade, wir wären gern wieder eingekehrt, aber nach dem Erlebnis werden wir erst einmal nicht mehr hier einkehren.

Ich war am Sonntag, den 3. Mai mit meinem Freund zum ersten Mal im Restaurant Altes Rathaus zu Gast. Wir waren von dem rustikal-eleganten Ambiente sehr angenehm angetan, nach dem wir die Galerie der internationalen Gäste und Promis im Untergeschoß bestaunten, die im diesem Hause verkehren, waren wir m so mehr auf das Essen und das Ganze gespannt.

Wir aßen beide Pastetchen mit Spargelragout - war sehr lecker! Die nette Bedienung hat uns dazu einen Weißburgunder empfohlen, dieser hat perfekt zu unserer Vorspeise gepasst.

Als Hauptgang haben wir uns für zwei verschiedene Gerichte entschieden. Ich habe Pfälzer Spargel mit Putenfilet Steak gegessen, mein Freund einen argentinischen Rumpsteak... Der Spargel war nicht zu hart und nicht zu weich, genau richitg gegart. Das Putensteak nicht trocken, auf den Punkt genau, war auch das Rumpsteak! Die Hollandaise war mir persöhnlich ein bisschen zu dick, was aber Geschmackssache ist ... Ahhh und noch die Weine - ich habe den Riesling und meine Freund den St. Laurent getrunken. Lecker !!

Über einen Bekannten mit VIP-Status habe ich zu meinen Geburtstag im April 3 Tage zum Sonderpreis angeboten bekommen. Da mußte ich zuschlagen. 3 Tage mit Wellness und Halbpension mit einen erstklassigen Restaurant. What a feeling.
Da Bad Gögging ja keine Weltreise von München ist sondern eher ein schöner Ausflug. War die Anreise sehr kurz und schön.


Hotel
Im Hotel angekommen, betritt man einen Traum aus dem Römischen Reich. Alles ist in Gelbtönen gehalten und stimmig durchdacht. An den Wänden unzählige Fotos von Promies die schon angestiegen sind.
Die Zimmer sind selbst in der günstigsten Klasse, schön groß und hell. Leider ist der Zimmerservice nicht ganz so auf zack wie es der Preis vermuten lassen sollte. Oberflächlich ist ja alles prerfekt. aber die kleinen Detais sind es. Bett und Badezimmer kanten.
Was mich extrem genervt hat sind die im kompletten Zimmer verbauten Energiesparlampen.Wie kann man nur ein so schönes und teures Zimmer mit so was verschandeln.


Aber nun zum wichtigsten dem Essen im Hotel.
Beginnen wir mit dem Frühstück. Ein Buffet wie man es sich nur wünschen kann. Käse , Wurst, Müsli, div. Brotsorten, Fruchsäfte, Weißwurst, Eier, Bratwürste usw. Traumhaft.
Aber hier gab es den 1/2 Punkt Abzug von den eingentlich 5 verdienten. Die Milch für das Müsli oder zum trinken war schon leicht säuerlich. So was kann, darf aber nicht passieren. 
Beim Abendessen würde ich gerne 6 Punkte vergeben.Sowohl beim Essen wie im Service.
Auch hier gibt es ein Buffet vom feinsten, oder wie am Sonntag ein Buffet für die Vorspeise und Nachspeise. Das Haupgericht Rinderfilet mit Spargel und Frühkartoffeln wurde serviert.
Der Kellner war zu jeder Zeit super freundlich und aufmerksam. Neue Gäste werden zu Ihren Tisch geführt und erklärt wie der Abend abläuft. Hier ist der Gast wirklich König.

Fazit
Hier komme ich gerne wieder als Gast. Da nebenan eine Traumhafte Therme ist kann man ja Abends noch zum Essen dort einkehren.
Der nächste 3 Tage Tripp ist auch schon geplant. Da es im Marc Aruel ein Angebot gibt für 4 Personen 3 Tage mit 2 Übernachtungen incl Wellness für 1017 Euro. Ist das nicht zuviel.

Vorbemerkung, ein paar Bilder sind unter den Restaurantaccount gespeichert worden, nicht unter der Kritik, dort finden sich noch ein paar Speisen! Sorry!

Keine gesellschaftliche oder familiäre Verpflichtung an diesem Samstagabend. Fein! Der einzige Stress der aufkam, war die Entscheidung, am Abend selber zu kochen oder essen zu gehen. Ich hatte keine Lust zu kochen und meine Frau noch weniger, also war die Entscheidung gefallen, wir gehen irgendwo schön essen!

Nun mussten wir uns entscheiden wohin? Der Weg von unserem Zuhause nach Rheine Innenstadt ist in etwa gleich dem Weg nach Neuenkirchen. Seit langem hatte ich immer mal wieder daran gedacht, in Neuenkirchen das Parkhotel Wilmink zu besuchen. Immer wieder kommen wir an dem nicht so einladenden Äußeren vorbei. Von der Straße betrachtet wirkt das Gebäude des Hotels nicht so einladend. Allerdings genießt das Parkhotel Wilmink einen ausgezeichneten Ruf.

Das Wetter war gut und so konnten wir mit dem Fahrrad in ca. 25 Minuten dorthin fahren. Auf Nachfrage fand auch meine Frau die Idee gut, dort einmal einzukehren. Also fuhren wir los in Richtung Neuenkirchen.

An der alten Bundesstraße nach Wettringen liegt das Hotel. Wir stellten unsere Räder ab und betraten den Gastraum. Und hier erwartete uns eine sehr positive Überraschung. So schlicht und unscheinbar es von außen wirkt, so einladend und schön die Gasträume. Rechts vom Eingang das Bistro, links das Restaurant, beide haben unterschiedliche Karten. Wir wollten das Restaurant besuchen und wandten uns nach links. Ein sehr einladendes Ambiente empfing uns, ich lade Fotos dazu hoch.

Wir durften uns einen Tisch für zwei aussuchen und wurden nach einem Apperitivewunsch befragt. Meine Frau erwählte einen Sekt der Hausmarke, ich ein Pils. Die Karten kamen und mit diesen Baguette mit einer Kräuterbutter. Die Karte zeigt auf 6 Seiten Vor-, Haupt- und Nachspeisen. Eine Seite ist der Initiative „so schmeckt das Münsterland“ gewidmet. Die Zusammenstellung der Gerichte zeigte eine ambitionierte Küche. Unsere Erwartung an den Abend stieg.
Die Karte lässt sich auf der HP einsehen. Letztendlich entschieden wir uns bei den Hauptspeisen für:

Wilminks Fischteller
Räucherlachs, Räucheraal, Räuchermatjes
und Blattsalate
***
Spinatsalat mit Trauben,  Apfelessig,
regionalem Honig und Scampi
 
Mein Räucherfischteller war gut. Zum angekündigten Lachs, Aal und Matjes gesellte sich noch geräucherte Forelle. Alle 4 Fischarten waren gut geräuchert und konnten überzeugen. Meine Frau war von ihrem Spinatsalat sehr angetan. Für uns beide ein guter Start in das Abendessen.

Den Hauptgang nahmen wir beide gleich:
Rückensteak vom  Bunten Bentheimer Bio-Schwein 
mit Olivenbröselkruste
Wirsinggemüse, Röstkartoffeln

Das war ein Highlight unseres Essens. Ein sehr gut gegartes Steak vom Bentheimer Schwein, perfekt getroffen, ganz leicht rosa innen, saftig, mit einem intensiven Eigengeschmack. Das Fleisch wird vom Archehof Büning bezogen, nicht weit entfernt in Laer. Dieses Fleisch definiert sich einfach über seine Qualität, da muss man keinen großen Aufwand mehr mit treiben. Glücklicherweise beherzigte das der Koch und servierte das Steak schlicht mit einer Kruste. Dazu ein wohlschmeckender Rahmwirsing und Röstkartoffeln. Perfekt war es, so schlicht wie es serviert wurde. Lecker!

Das Dessert war der Jahreszeit geschuldet:

Rhabarberkompott mit Erdbeergelee und Quarkmousse
Auch das Dessert konnte dem bisherigen Niveau der Speisen entsprechen. Ein gut abgeschmecktes, nicht zu saures Kompott wurde durch eine sehr gute Quarkmousse begleitet. Diese Mousse war aber auch deswegen so gut, weil ein guter Schuss Sahne der Mousse zu einer guten „Schlotzigkeit“ verhalt. Aber wer Diät halten will, sollte einfach das Dessert weglassen. Auch hier ging der Daumen hoch!

Eine besondere Erwähnung wert ist die Weinkarte im Wilminks. Auf Nachfrage kam nicht der übliche dicke Schinken an den Tisch, sondern ein I-Pad. Erst war ich etwas irritiert, aber mit zunehmender Konsultation der Karte war immer erfreuter über diese Innnovation. Die Flaschenweine wurden mit Bild und allen notwendigen Daten auf einer Seite dargestellt, über die Menüs konnte man sich nach Anbaugebieten oder Rebsorten leiten lassen. Sehr informativ! Die Chefin ist ein begeisterter Wein Liebhaber und lässt die Gäste an ihrer Passion teilhaben.

Meine Frau und ich entschieden uns für eine Riesling Spätlese aus der Pfalz, Jahrgang 2012 vom Weingut Klaus Hilz. Dieser passt in seiner prägnanten Restsäure und ausgesprochenen Mineralität auch gut zum Schweinfleisch. Der aufgerufene Preis von 22,50 EUR machte diesen Wein wirklich zu einem Schnäppchen. Unschlagbar gutes PLV!

Da wir den Wein Empfehlungen an den Nachbartischen gelauscht hatten, entschieden wir uns, beim Dessert nach einer Empfehlung des Hauses zu fragen. Präsentiert wurde eine weiße Beerenauslese, ich glaube aus der Pfalz, und eine rote Beerenauslese aus dem Veneto. Wir sollten beide probieren, mit einer Probe des Kompotts und entscheiden, welchen Wein wir zum Dessert bevorzugen würden. Mir kam es ein bisschen vor, dass man uns en wenig auf den Zahn fühlen wollte. Zum Glück herrschte Übereinstimmung mit der Chefin, der Rote sollte es sein! Beim nächsten Besuch werde ich der Chefin auf den Zahn fühlen und sie die Weinempfehlungen machen lassen! Der Sachverstand ist definitiv dafür vorhanden!
Der Service war vom Fach, mit ein paar kleinen Patzern, der Flaschenkühler war nur mit Eis gefüllt, nachgeschenkt wurde nur eingeschränkt. Aber das ist Meckern auf hohem Niveau. Freundlichkeit und Kompetenz waren absolut gegeben und somit war alles im grünen Bereich.

Fazit, und auf der Rückfahrt mit dem Rad auch noch mal besprochen mit der lieben Gattin, wir kommen definitiv wieder. Wenn sie ein gutes Hotel im nördlichen Münsterland suchen, mit einer ambitionierten Küche, wenden sie sich gen Neuenkirchen. Für knappe 130 EUR haben wir sehr gut gegessen!
 

Fazit – für schnelle LeserInnen vorab
Für Biertrinker und Freunde deftiger, natürlicher Hausmannskost ein besonderes Eldorado. Hier kommt man nicht dran vorbei. War sicher nicht das letzte Mal dort.

Lage
Die Widerholtstrasse - benannt nach Conradt Widerholdt, dem Obervogt (1650 – 1667) des Amtes Kirchheim (Kommandant der Festung Hohentwiel im Dreißigjährigen Krieg)- ist heute der Insidertreff von Kirchheim. Auf engsten Raum findet man hier die Stiftsscheuer, das Freudenhaus und die Wunderbar.

Geschichte
Bis in den Herbst 2003 lag das heutige Kulturdenkmal aus dem 18.Jahrhundert in tiefem Dornröschenschlaf, bis den Stadtvätern dämmerte, dass man diese schöne Ecke in der verkehrsberuhigten Zone der Stadt beleben könnte - aber wie finanzieren? Im Januar 2005 wurde dann der Immobilienfond Stiftsscheuer Kirchheim-Teck GmbH & Co.KG ins Leben gerufen.
Mit dem verlockenden Angebot (Auszug aus dem damaligen Informationsblatt)
·         » 0,4 p.m. an Geldleistung entspricht einem Jahreszins von 4,8%.
·         » 0,5 p.m. an Naturalien, sprich selbstgebrautem Bier! Also 6 Liter Bier p.a. und Anteil.
·         mit Steuervergünstigung also rd. 10% Verzinsung
fanden sich schnell 114 Anleger, die die erforderliche Summe von 400 T€ aufbrachten, sodass der Fond bereits am 13.05.2005 geschlossen werden konnte.
Der Initiator des Ganzen - Michael Attinger - heute Pächter, Braumeister und Koch in Personalunion, ein kleines Universalgenie. Wie er mir glaubhaft versicherte sind 16 Stunden Arbeitszeit am Tag keine Seltenheit.

Die Wirtschaft (4*)
Das rustikale Fachwerk ziert auch die Innenwände. Es dominieren Kupfer, Eiche und Buche. Girlanden von getrocknetem Hopfen schlängeln sich an Kupferrinnen entlang der Decke. Die Wände geschmückt mit alten Reklametafeln verschiedener Provenienzen. Auf den freigelegten Balken eine beachtliche Sammlung von Bierseideln. Kurz eine Kneipe mit Charakter. Zugänge, Räume und Toiletten behindertengerecht ausgestattet.

Das besondere Brauhaus (5*)
In seinem kupfernen Sudwerk kann er pro Braugang 350 Liter Bier brauen. Er braut zwar nur vier verschiedene Sorten Schankbiere nach alter Väter Sitte, aber eine so köstlich wie die andere und top frisch. Zum Teil verwendet er sogar Hopfen aus seinem eigenen Hopfengarten. Der Ausschank erfolgt nur im eigenen Brauhaus und in Gaststätten der Teilhaber. Die Biere sind stets frisch und ohne chemische Zusätze. Z.Zt. sind folgende Biere im Angebot:

·         Rotblondes - ein feingehopftes Pilsner mit rotgoldener Farbe
·         Helles Hefeweizen - auch Kellermäxle genannt
·         Dunkles Export
·         Stout – ähnlich dem irischen Guiness

Die Küche und mein Essen (4,0*)
Im Angebot sind ca. 10 verschiedene Gerichte, die an der Trennwand zur Küche in großer Schrift auf DIN A 4 Blättern angeheftet sind. Die Speisen, sehr bodenständige Hausmannskost auf hohem Qualitäts-Niveau zu sehr moderaten Preisen. Mein Entschluss fiel auf

·         Bierfleisch mit hausgemachten Spätzle und Salat    12,50 €

Ein köstliches Gulasch, perfekt mit Bier abgeschmeckt, ohne dass dies den Fleischgeschmack übertönt hätte. Ein ganz edler Geschmacksverstärker. Dazu gab‘s echte hausgemachte Eier-Spätzle vom „Spätzleschwob“  (traditionelle Spätzlepresse) und gemischten Salat auf echtem schwäbischem Kartoffelsalat.

·         Eine Halbe Rotblondes vom Fass, herrlich eingeschenkt mit rotgoldener Farbe (3,80 €) rundete das Ganze ab. Herz was begehrst Du mehr.

Und nun zur Krux der Bewertung. Wie bewertet man sowas? Das köstliche Bier ist mir auf alle Fälle 5* wert. Für die einfache, aber handwerklich ausgezeichnete Küche gebe ich gerne 4*.

Der behindertengerechte Gastraum und die Toiletten sind anstandslos sauber und machen einen gepflegten Eindruck (4*)

Gut besuchte Trattoria mit total gemischtem Publikum, alt und jung. Auffallend waren auch einige italienische Landsleute.

Uns war die Speisekarte einfach viel zu  umfangreich. Neben den "Spezialitäten des Monats" noch eine zu große Standardkarte. 

Der Prosecco schlug mit EUR 5,--/Glas zu Buche und von der Monatskarte wählten wir anschließend zum Essen einen 2013er Chardonay Tomaresca (EUR 28,--) ein trockener gut zu trinkender Weißwein.

Vorspeisen: Mozzarella Capresse (EUR 7,50) und Prosciutto di Parma e Melone (EUR 9,00)

Hauptspeisen: Gnocchi alla Genovese (14,90) und Rumpsteak mit Spargel (EUR 20,50)

Nachspeise: Panacotta mit Himbeeren (leider keine frischen) zu EUR 5,50

Alle Speisen waren OK, Durchschnitt, aber aus unserer Sicht ist das Preisniveau für die große der Portionen etwas zu hoch. Vier Stangen Spargel (!) und auch nur 4 Scheiben Schinken...

Negativ zum Schluss, dass das Kartenabrechnungsgerät nicht funktionierte und gleichzeitig positiv, dass der Kellner Vertrauen zeigte und um Überweisung des Betrages gebeten hat.

Wir sind eine größere Strecke durch Berlin gelaufen und wollten einfach mal eine kleine Pause einlegen.

Ein Cappuccino mit einem Carlos I und ein Gläschen Grauburgunder (0,2 l) alles zusammen für EUR 12,-- und das am Savigny-Platz, das ist mehr als OK.

Gerne hätten wir noch einen weiteren Cappuccino getrunken, aber trotz dreimaliger Nachfrage kam er erst, als ich die Rechnung (natürlich ohne den Zweiten) bezahlt hatte.

Sicherlich ein Abstimmungsproblem und daher wäre es unfair hier Sterne zu vergeben.... aber das Preis-/Leistungsverhätnis ist gut und die Qualität der Getränke ebenso.... wir werden es beim nächsten Aufenthalt in Berlin nochmals "testen".

Eigentlich ist die Kritik einfach zu schreiben...ein Hard Rock cafe wie überall auf der Welt! Fertig!

Naja, so kurz darf und kann es nicht sein. Wir hatten das Glück bei einem der ersten warmen Frühlingstage einen Tisch auf dem Balkon zu bekommen. Direkter Blick auf den Ku-Damm und die vielen flanierenden Leute. Auffallend auch die vielen Servicekräfte, nett und berlinerisch!

Wir wollten nur etwas gegen den kleinen Hunger zwischendurch und ich hatte mit den Chicken Tenders (EUR 10,95) die richtige Wahl getroffen, tolle Kruste und zwei Saucen (Honey und BBQ) -alles gut. Meine Frau hat die Nachos (EUR 10,95) genommen und wurde mit einer Riesenportion überrascht (siehe Foto). Geschmacklich ebenfalls gut. 

Es war genau der richtige Ort mit den richtigen Snacks und einem leckeren Berliner Pils!

Auch dieses Lokal wurde in der Zeitung "Die Welt" erwähnt und machte uns neugierig. 

Es ist ein typischer Italiener mit vielen Dekorationen, den karierten Tischdecken und in einer Ecke eine Vielzahl von Kochbüchern. Der Service ist sehr aufmerksam und nett. Die Speisekarte ist ein gerolltes übergroßes Stück Papier (originell) und etwas umfangreich. 

Nach einem Gläschen Prosecco (EUR 4,50) kam als Vorspeise Passato di Verquer (passierte Gemüsesuppe (EUR 6,--), die sehr sämig war. Als 2. Vorspeise wurde für meine Gattin in Salat vom grünen Spargel mit Erdbeeren und Käsestückchen (EUR 11,50) gebracht. Eine interessante Kombination, die geschmacklich gut abgestimmt war.

Die Hauptgänge waren Frittura Mista di Pesce mit Calamari und Garnelen (EUR 22,50) sowie ein perfektes Stück Fleisch  - Rinderfilet in der Salzkruste - (EUR 25,--), welches komplett mit der Salzkruste an den Tisch gebracht und dann von dem Salz befreit und mit den Beilagen auf den Tisch gebracht wird. Sehr zart gegart und gut gewürzt.

Abgerundet wurde die Speisefolge mit Cannoli di Ricotta - Früchterolle gefüllt mit Ricotta und kandierten Früchten - (EUR 6,50).


Genial dann die Grappa-Auswahl der Firma Bonino, tolle Beschreibungen der verschiedenen Brände. Die Bedienung kam mit einer kleinen Auswahl von 5 Stück und ich durfte mal "riechen". Meine Wahl fiel auf den Grappa Moscato zu EUR 6,50, weich, angenehm und gehaltvoll.


Zum Essen hatten wir übrigens einen Pecorino (EUR 27,50/Fl.) ein sehr intensiver trockener Weißwein mit 13,5% Alkoholgehalt.

Das Essen war da früher mal gut. Würde allerdings nicht noch mal wegen dem Essen kommen. Der Kellner war eher grenzwertig. Selten so einen gruseligen Service erlebt

Super tolles Restaurant. Selten so exzellent gegessen. Überaus freundlicher und sehr herzlicher Service. Man fühlt sich direkt zu Hause. Preis/Leistungsverhältnis unschlagbar. Das Essen war ein Traum. Frisch gekochte, regionale Zutaten mit Liebe und Know-how zubereitet. Sehr empfehlenswert!!

Klein aber fein. Ganz leckere Pizza und freundlicher Service. Die Straße ist recht laut, aber da kann die Pizzeria nichts dafür

Ganz nette Karte. Schön zum draußen sitzen. Service ist eine Katastrophe.

Ich möchte einfach nur mal ein up-date geben. 

Meine Kritik vor 12 Monaten kann ich nach mehrfachen Besuchen innerhalb der letzten 12 Monate nur bestätigen.

Der Service ist nett, freundlich und kleine Kinder wirken hier nicht störend, sondern werden akzeptiert. Eine kleine Spielende ist für die Kleinsten auch vorhanden!

Heute hatten wir "nur" ein paar Cappuccinos, Milchkaffee und Espresso Macciato ohne feste Nahrung. Aber auch das ist hier kein Problem. Jetzt, bei den Sonnenstrahlen steht auch der Außenbereich wieder zur Verfügung.

Also, weiter so! 

Sehr laute Räume. Nirgends Stoff zu finden, der ein wenig Schall schluckt. Zwei weitere Tische belegt, trotzdem war kaum eine Verständigung möglich. Wein ist teuer, die wollen wohl das Bier der eigenen Brauerei verkaufen. Der Service könnte schneller und netter sein. Das Essen ist eher nicht so gut um dafür wieder zu kommen.

Innerhalb der letzten zwölf Monate gab es in der Zeitschrift "Die Welt" eine Auflistung der 30 besten Restaurants in Deutschland und das Heising war mit dabei. Ein gutes Preis-/Leistungsverhältnis, interessante Menüs und die positiven Kritiken haben uns bereits zum Jahresende überzeugt, dort zu essen, aber "von Heute auf Morgen" ist hier kein Platz zu bekommen; mindestens 14 Tage vorher reservieren!


Das Restaurant sieht so unscheinbar von außen aus und die Türe öffnet sich nur nach einem Klingeln. Frau Heising begrüßte uns ganz herzlich und brachte uns an unseren Tisch. Der erste Eindruck meinerseits war "wow", eine andere Welt. Komplett aus unserer modernen Zeit gefallen, runde, perfekt eingedeckte Holztische, eine Vielzahl von Rosen, Stofftapeten, aber alles sehr gut abgestimmt in einem vollendeten Stil, gehoben und edel. Übrigens so nebenbei bemerkt, teilweise wurden die Speisen auf Porzellanteller mit den Initialen "PdR" serviert und hier handelt es sich um exklusives Geschirr vom Palast der Republik. Ansonsten sieht man das sehr stark verzierte "H" der Heisings.


Das Publikum ist sehr international und die Gastgeber sind, so wie wir es mit bekommen haben, mit der englischen und französischen Sprache ebenfalls sehr vertraut. Achtung, der Gast sollte wissen, dass hier nur mit Bargeld bezahlt werden kann.

Die Inhaber (im hohen Alter) servieren selber. Der Gast steht immer im Mittelpunkt. 


Aber nun zum Essen und auch Trinken...


Begonnen haben wir mit einem Grand Cru Champagner (EUR 10,--), der in gekühlten Gläsern am Tisch eingeschränkt wurde. Dazu wurde frisches Brioche mit Butter und eine einige kleine Blätterteig-Pasteten serviert. 


Es stehen verschiedene Vorspeisen, Zwischengänge, Hauptgerichte und Nachtisch zur Auswahl, die selber zusammen gestellt werden können. Das 3-Gang-Menu zu EUR 48,-- oder 4-Gänge zu EUR 56,--, das ist angemessen! 


Ein Grauburgunder der Weinkellerei Goede, Rheinhessen (EUR 39,--) wurde erst dann eingeschenkt, als der Champagner geleert war, geschieht auch nicht in jedem Restaurant.

Als Vorspeise habe meine Frau und ich uns für die fein die gepuderte Foie gras de Canard mit Ananans-Chutney und warmen Rosinenbrioche entschieden. 

Meine Hauptspeise war das Kalbsfilet mit Morcheln Frühlingsgemüse. Die Wahl meiner Frau fiel auf die Goldbrasse auf Zitronensauce mit Fenchel gratiniert dazu karamellisierte rote Beete.


Zum Nachtisch: einmal Creme Suzette mit einer Kugel Eiscreme und weiter Ingwer Bruce it einer Hippe und frischen Himbeeren.


Zum Espresso gab es köstliche Pralinen und der kleine Framboise war ebenfalls passend.


So, ich habe bei der Auflistung der Speisefolge keine Bewertung vorgenommen, bewusst nicht, denn zu oft hätte ich perfekt, excellent, genial oder ähnliches verwenden müssen. Alles war rundum abgestimmt, zubereitet und es gab keinerlei Abstriche. Testen Sie dieses okay, es lohnt sich!


Das Verlassen des Restaurants erfolgt in Begleitung der Inhaber und mit einem herzlichen "Danke für Ihren Besuch und dass wir Ihre Gastgeber sein durften" verbunden mit einem Handschlag.

Aufgrund der Exklusivität und der gehobenen Atmosphäre habe ich bewusst keine Fotos der Speisen oder des Restaurants gemacht und bitte um Verständnis dafür.

Das Gasthaus zum Koch befindet sich im gleichnamigen Hotel, dass zum einen auch über einen Wellnessbereich, aber auch über reichliche Angebote für Tagungsgäste bzw. auch einen großen Saal für Feierlichkeiten anbietet. Außer den Betriebsferien gibt es keinen Ruhetag. Die Gaststube hat deutlich mehr als 100 Plätze, teilweise unterteilt  in diverse Nebengemächer. Die Küche und Service sind aber nach meinen Erfahrungen von früheren Besuchen auch größeren Anstürmen problemlos gewachsen.

Parkplätze gibt es reichlich direkt vor dem Haus, der Zugang ist Barrierefrei, ebenso die Toiletten (auch wenn die Kabine etwas eng ist).

Wir haben mit der Familie (und meiner Mutter) das Muttertagsessen auf den heutigen Samstag vorgezogen, weil a) ich morgen arbeiten muss und b) die Gasthäuser Muttertag in der Regel an der Kapazitätsgrenze fahren und mitunter die Qualität dann leiden kann.

SERVICE: ****
Als wir kurz vor 12.00 dort waren, war das Gasthaus bis auf 3 besetzt Tische. Wir wurden von der Servicekraft (in professionellen Service-Gewand) freundlich begrüsst und uns wurde auch ein Tisch zugewiesen. Wir bekamen schnell die Speisekarten (für die Kinder gibt es eine extra Kinderspeisekarte), wurden allerdings gleich nach den Getränken gefragt (ist jetzt bei uns kein Problem, ich kenne das Gasthaus und weiß, was ich trinke). Die Bestellung wurde aufgenommen (ohne Kellnerblock, die Servicekraft hat sich alles gemerkt und auch wirklich fehlerfrei gebracht). Bei meinem Zwiebelrostbraten wurde nach dem Gargrad gefragt. Das Essen wurde zügig gebracht (die Kinderessen zuerst), während dem Essen wurden wir gefragt, ob alles in Ordnung ist. Auch der Bezahlvorgang lief problemlos ab.
Bis auf ganz wenige Ausnahmen arbeiten beim Koch nur wirklich professionelle Servicekräfte, die sich auch von kleineren Pannen oder großem Ansturm nicht aus der Fassung bringen lasse. Hier kann man wirklich nicht meckern, runde und wohlverdiente 4 Sterne!

ESSEN: ****
Auch hier gilt: in der Küche wird professionell gearbeitet, der Name des Hauses ist Programm, hier wird man nicht von einem Versicherungsmakler, Automechaniker etc. bekocht, sondern hier arbeiten Profis. Größerer Ansturm (wenn nicht gerade völlig unerwartet hineinbricht) stellt auch kein Problem dar, die Wartezeiten halten sich auch denn in Grenzen.
Die Speisekarte ist die berühmte Brauereimappe mit Klarsichthüllen, die aber in einem guten Zustand sind. Es gibt extra Kinderspeisekarten mit den "Kinderklassikern"
Getränke kommen aus einer riesigen "Getränkestation" im Nebenraum.

Es gab:
Für meine Tochter: Spätzle mit Soße für 3,20 Spätzle selber gemacht, auf Wunsch wurde die Soße ohne Pilze geliefert. Obendrauf etwas Schnittlauch-Deko... und ganz oben eine kleine gegrillte Coctailtomate, die meine Tochter aber auf den Teller der Mama "ausgewiesen" hat.

Für meinen Sohn: Kinderschnitzel mi Pommes mit Marktgemüse für 5,20 Ein ganz normales Paniertes Schnitzel mit "Riffelpommes". Ihm hats geschmeckt, er gab mir nichts davon ab, kann also nichts dazu sagen. Typisch für den "Koch" ist die Gemüsegarnitur, die bei fast jedem Gericht dabei ist, bestehend aus etwas Rosenkohl, Brokkoli und Karottenbälkchen. Auch auf dem Kinderteller war sie drauf, obwohl ja die ersten zwei Gemüse nicht gerade Favoriten der Kinder sind.

Für meine Mutter gab es: Spargel mit Kartoffeln zu 10,90 mit Sauce Hollondaise, sie war zufrieden, absolut nichts zu meckern. Der Spargel war jetzt nicht Weltklasse, aber in Ordnung.

Meine Frau aß Saiblingfilet mit einer Spargelvariante für 12,80 . Hier gab es den Spargel fein geschnitten in Butter geschwenkt unter Bandnudeln gemischt. Es hat ihr geschmeckt, nur der Spargelgeschmack ist in dieser Variation etwas zu kurz gekommen. Spargel sollte man wohl doch pur essen. Der Fisch war soweit erkennbar frisch und stammte nicht aus dem "Eismeer".

Ich selber aß mein Stammgericht: Zwiebelrostbraten mit Pommes und dem berühmten Gemüse zu 12,80.  Mein Fleisch war wie ich es gewünscht habe, schön medium, die Röstzwiebeln selbstgemacht (also nicht die vom Kaufhaus mit dem Elch). Pommes die gleichen wie beim meinem Sohn. Das Fleisch war schön gewürzt und von guter Qualität, also ohne unerwünschte Knorpel, Fettränder, Sehnen etc... es waren ca. 200 Gramm Fleisch, was schon ein wirklich fast unschlagbarer Preis ist.

Die 3 Gerichte der Erwachsenen gab es bei verschiedenen "Design-Tellern", welche gut vorgewärmt waren, damit das Essen möglichst lange warm bleibt.

Salat gab es vom Buffet (unter der Woche kann es auch vorkommen, dass es fertige Salatteller gibt), die Auswahl ist bodenständig und ohne Exotik. Solide Qualität, die Auswahl ist aber jetzt nicht sooo groß. Aber der Salat ist ja nur Beiwerk und nicht das Hauptgericht. 2 Dressings zu Auswahl... ist im Prinzip bei jedem Hauptgericht dabei. (Siehe Bilder vom Salatbuffet)

AMIENTE:  ***/****
Hier habe ich etwas mit mehr gerungen, weil alles zwar soweit OK ist, aber man doch etwas den Hauch der 80er Jahre atmet und auch gewisse Spuren vom Zahn der Zeit nicht zu leugnen sind. (so kleine Schäden an den Lehnen von den Bänken, an den Stühlen etc.). Der Fliesenboden ist eben 80er style, eben so ein Teil der Nebenräume. Als "Normalo" kein Problem, aber hier schreibe ich als strenger GG-Kritiker, und etwas zum meckern muss ich doch finden. Die Tische sind schön eingedeckt, es ist eben ein recht riesiger Betrieb, auch wenn der Gastraum unterteilt ist. Wenn es richtig voll ist, kann es etwas unangenehm werden. Zum Gasthaus zählt noch ein großer Gastgarten und Bäumen, im hinteren Teil ist noch eine Spielecke für kleinere Kinder, im Gastraum gibt es eine Kiste mit ein paar Spielsachen und Büchern, die aber auch schon vom zahn der Zeit angenagt wurden.

SAUBERKEIT: ****
Es war alles komplett sauber, Tische, Geschirr, Besteckt und die vor gar nicht allzu langer Zeit sanierten Toiletten.

FAZIT **** und PLV: ****
Wir kennen die Lokation schon seit über 15 Jahren, es ist immer noch der Gleiche Betreiber (Besitzer) und haben dort schon oft gegessen (mit und ohne Gäste). Wenn wir mehr Gäste haben, haben wir die dort auch schon im Hotel untergebracht. Die Preise sind relativ günstig, der Zwiebelrostbraten fast schon ein Geheimtipp-Sonderangebot. Man spürt einen hohen Grad Professionalität, wie der Laden organisiert ist. Es war mit Sicherheit nicht mein letzter Besuch.

Kleines, aber feines, nicht alltägliches Café gegenüber dem Großparkplatz Ziegelwasen.

Das Café hat nur ca. 15 Plätze in den Innenräumen und etwa ebenso viel (dehnbar) auf der schnuckeligen Gartenterrasse. Entfernt erinnert das an die kleinen Straßencafés in Paris. Auf der Gartenterrasse befindet sich auch ein großer Sandkasten mit allerlei Spielsachen zur Belustigung der Kleinsten solange Mutti einkauft - ein sehr interessanter Shop für Kindermoden und so allerlei nötigen und unnötigen Krims-Krams, den die Muttis halt so brauchen, das zweite Standbein des Betriebes. Aber auch die Männerwelt kommt  nicht zu kurz. Die kann sich während der nötigen Wartezeit (und die kann in diesem Falle nicht lange genug sein) an Peter’s edlen Destillaten aus Linsenhofen (www.brennerei-trost.de) laben. Dies gilt leider nur bei Marktveranstaltungen des Hauses, sonst kein Spirituosen Ausschank.

Schon die Freundlichkeit der Betreiberinnen ist ein Besuch wert. Zudem wird ein ausgezeichneter Kaffee (Spitzenprodukt von GEPA) und Kuchen (vom Naturkostladen Kraut und Rüben, Notzingen) angeboten. Vegetarisch/vegane Qualität ist selbstverständlich.
Im angeschlossenen Geschenk-, Kleider- und Krims-Kram Shop werden hochwertige Spielzeuge und Kinderkleidung aus natürlicher Produktion (überwiegend eigene Produkte und kleinere Manufakturen) sowie liebenswerte Accessoires angeboten.
Gelegentlich gibt es auch an Samstagnachmittagen Events wie Dichterlesungen u.ä. die das Angebot stilvoll abrunden. Heute fand anlässlich des Jubiläums vor dem Haus ein Markt mit Naturprodukten statt.
Ideal für eine kleine Einkehr nach dem Wochenmarkt (donnerstags u. samstags   8:00-12:00) bevor man sein Auto auf dem (kostenfreien) Parkplatz Ziegelwasen abholt.
Für mich ist das Smaland zu einer festen Institution geworden. Heute habe ich als Dessert ein riesiges Stück Träubleskuchen mir Baiser-Top gegessen (für Nichtschwaben: Träuble = rote Johannisbeeren) und eine Tasse Kaffee (zusammen 4,50 €) getrunken. Zur Feier des heutigen 4. Geburtstages des Geschäftes gab‘s obendrein ein Gläschen Sekt.

Besuch vom 8.05.2015

Wir  waren wieder  mal zu viert bei Jens Wittwer im Haus Gudesberg zu Gast. Das Lokal war bis auf den letzten Platz besetzt, wir bekamen aber dank Reservierung noch einen sehr schönen Tisch im vorderen Bereich des Restaurants. Hier vis a vis der Theke sitzt man ruhiger als im Hauptbereich des Restaurants, kann aber nicht den außerordentlich schönen Ausblick über St. Wendel genießen.
Heute wurden wir ausschließlich vom Chef persönlich begrüßt, wie gewohnt sehr freundlich, professionell und v.a. flexibel, da wird dann mal – auf Laktoseintoleranz aufmerksam gemacht – schnell ein cremiges  Sößchen ohne Sahne kreiert. Jens kann man über alle Zutaten befragen und sich getrost auf seine Weinempfehlung verlassen.

Wir hatten

- Tagliatelle mit  Spargel,  Kräutern, Kirchtomaten, statt cremiger Weißweinsoße aglio olio Soße , dazu 5 gegrillten Gambas zu 23,50€. Bewertung: 4,5* tolle wirklich riesige Gambas, perfekt auf den Punkt gegrillt, die anderen Zutaten hochwertig, handwerklich perfekt zubereitet, einziger leichter Minuspunkt – die Tagliatelle waren etwas zu lange im sprudelnden Nass und daher nicht 100% al dente.

- Australische Mais Rinderhüfte, besonders saftige und zarte Rinderhüfte aus biologischer Rinderzucht mit Zwiebeln, Kräuterbutter und Potatoe Wedges dazu Salat zu 19, 90 €

- Rumpsteak 200 Gramm mit Senfpfefferkruste,  Pommes Frites und Salat zu 19,90 €

Beide Fleischgerichte waren ohne Beanstandungen, das Fleisch schön gemasert, mager, butterzart und saftig, scharf angebraten perfekt medium a point. Pommes und Potatoe Wedges schön knusprig, die Salate gut abgeschmeckt, die Portionen recht üppig, das Rumpsteak sicher  über 200gr wie auf der Karte angegeben.

Wir kommen wieder.
 
Bewertung 05.11.2014

Allgemein/Ambiente

Wir waren mal wieder mit Freunden im Haus Gudesberg zu Gast. Diese wie meine letzte Beurteilung vom August 2013 spiegeln die Kontinuität der Qualität von Küche  und Service wieder. Da gibt es äußerst selten Grund zu (kleinen) Beanstandungen.
Das liebevoll in ansprechender  Lounge-Optik  gestaltete Restaurant ist hell und überwiegend in kaffeebraun  gehalten; die Einrichtung ist  schick, modern, elegant  und wirkt doch warm und angenehm beruhigend auf’s  Auge. Man fühlt sich direkt wohl. Bei angenehmen Sommertemperaturen nahmen wir dennoch  lieber auf der großzügigen Sonnenterrasse unter einer weit auskrakenden Markise Platz und genossen die einzigartige herrliche  Aussicht über Sankt Wendel, besonders beeindruckend, wenn mit anbrechender Dunkelheit die Basilika in warm gelbem Licht erstrahlt.

Service

Die Freundlichkeit des Service empfand ich wie bei unseren vorherigen Besuchen als vorbildlich. Eine junge Frau und ein junger Mann mit schwarzen Kellnerschürzen haben uns den Abend über  trotz Hochbetrieb absolut korrekt, aufmerksam und flott bedient.  5 Sterne

Essen

Die Speisekarte offeriert eine optimale Auswahl an gut bürgerlichen und eher mediterran angehauchten Gerichten. Weinliebhaber können aus einer gut sortierten Weinkarte mit Schwerpunkt auf Spitzenweine von  Winzern aus der Region wählen oder sich vom fachkundigen Personal beraten lassen.

Unsere Wahl

Antipastiteller mit italienischer Salami, Oliven, Schinken, Mozzarella, Parmesan, Gemüse und Bruschetta zu 11,90 €

Italienischer Büffelmozzarella mit Basilikumpesto und Rucola zu  8,50 €

Salatplatte “Edelfische”, bunte Salate mit gebratenen Fischfilets und Soße Aijoli zu  14,90 €

Sommersalat mit Balsamicodressing, Tomate, Gurke und Rucolapesto, dazu gebratene Pfifferlinge zu 13,50 €

Wiener Kalbsschnitzel mit Pommes Frites und Beilagensalat zu 16,50 € und einmal  mit Rahmsoße zu  18,50 €

Gruß aus der Küche: leckerer Kräuterquark mit frisch aufgebackenem noch warmen Baguettescheiben

Bewertung
Meine Begleiter waren sehr zufrieden, bis auf das Kalbschnitzel. Das Schnitzel, einerseits perfekt in  optimal gewürzte Panade gehüllt und schön goldbraun gebraten, war zart und saftig, aber am Rand doch für ein Kalbsschnitzel eindeutig zu stark durchwachsen. So ein Schnitzel gehört nicht – zumindest zu dem Preis – in die Pfanne und schließlich auf den Teller eines anspruchsvollen Gastes. Das Kalbsschnitzel bekommt gerade mal 3 Sterne.
Alle anderen Speisen konnten dagegen überzeugen. Gut ausgewählte frische Zutaten von 1a Qualität, gekonnt und kreativ umgesetzt, machten die restlichen Speisen zu einem Gaumenschmaus.
Die Vorspeisenplatte absolut empfehlenswert und ein idealer Starter, die Salate marktfrisch und knackig, würzig abgeschmeckt mit einem Dressing aus weißem Balsamico und Olivenöl. Die  Edelfische bestanden aus Zanderfilet, Lachs und Buntbarsch, absolut grätenfrei, gut gewürzt und perfekt kross auf der Haut gebraten und mit dem richtigen Garpunkt schön saftig geraten, waren zum Hinknien und auch deshalb hätte die Portion schon reichlicher sein können. Da konnte auch die mittelgroße Gamba  nicht trösten. Die Aijoli war leider etwas dezent angemacht mit viel zu wenig Knobi. Aijoli muss noch am nächsten Tag nachwirken J.
Die Küchenleistung erhält trotz  Punktabzug  für das mittelmäßige Kalbsschnitzel sehr gute 4 Sterne.
Begleiter zum Essen: Hugo als Aperitif, Mineralwasser, Weinempfehlung: 0,2l  Rosado Vina Pleno/Navarra  5,00 € und  Sauvignon Blanc/Chardonnay aus Spanien 0,2l zu 5,50 €, Milchkaffee und Espresso
Sauberkeit
Das Restaurant, unser Tisch und Sitzbereich auf der Terrasse sowie die Toiletten  waren sauber und gepflegt
Fazit: kreative, feine Küche, tolles Ambiente mit dem schönsten Blick über St. Wendel. Meine Weiterempfehlung

Strahlende Frühlingssonne aussen auf der Terrasse oder rustikales Ristorante innen, ein gleichwohl  freundlich routinierter Service trotz stark besuchtem Mittagsgeschäft. Als zentraler Mittelpunkt, für jeden Gast gut einsehbar, die offene Küche. Fleissige Hände, wachsame Augen und ruhiger Tonfall beim wirkenden Personal, alle ganz klassisch in weiß gekleidet. Geschirrgeklapper und Küchendünste dringen nicht in den Gastraum vor, sehr löblich!

Frisch gebackenes Weißbrot zum Tomatensalat mit Zwiebeln als kleine Vorspeise zur perfekt gegrillten Kalbsleber mit geschmorten Gemüsezwiebeln, Röstkartoffeln und Gemüse (14,50).  Schmackhaft und reichlich die frische Auswahl von Courgetten, Karotten und Paprika. Punkteabzug für das Nichtentfernen der Leberhaut, bei diesem günstigen Preisniveau kann man das noch gerade akzeptieren, trotzdem schade.

Da man eine ältere italienische Frau in der Küche wirken sah, wagte ich die Bestellung eines ordentlich Stückes Tiramisu. Das Wagnis lohnte sich sehr! Ein großes Stück für 4,50 für eine Person fast zu groß. 

Etwas mehr Auswahl an offenen Weinen täte vielleicht gut, obwohl der namenlose Pinot Grigio (0,2l 4,20) manierlich daher kam.

Sehr gute Küche. Allerdings schon recht teuer.. Schönes Ambiente, aber der Service ist etwas lahm.

Richtig super leckere Pizza aus dem Holzofen. Man schmeckt den Unterschied zu anderen... Auch die Auswahl an anderen Gerichten ist groß zudem eine große Tageskarte auf der Tafel.

Die Wietzeschänke befindet sich quasi in meiner Nachbarschaft. Fußläufig sind es für mich keine 5 Minuten dahin. Trotzdem waren wir noch nie dort, obwohl wir bisher wirklich nur gutes über die Wietzeschänke gehört haben. Auf der Homepage steht was von seit 1912, aber seit unserem Zuzug 1991 nach Bissendorf/Wietze bis 2013 kannten wir das Lokal als "bei Elfi" und das hat uns nicht wirklich angesprochen.

Jetzt war es also soweit, wir wollten mit Freunden in die Wietzeschänke und vorab schon: es hat uns sehr gut gefallen. Der Gastraum ist angenehm, nichts ausgefallenes aber auch nicht schäbig, eben gut bürgerlich und dabei modern.

Die Speisekarte ist übersichtlich, aber von Flammenkuchen bis Schnitzel ist alles dabei (die Abbildung der Speisekarte auf der HP ist veraltet, die ist mittlerweile etwas umfangreicher, vor allem gibt es auch Schnitzel mit Sambalsauce).

Drei von uns haben sich für Schnitzel entschieden, zweimal Sambal, einmal Paprikasauce. Eine Person hat einen Cheeseburger genommen mit American Fries. Der Burger war sehr gut, allerdings mit irgendeiner Sauce, die nicht ganz mein Ding war, meiner Frau hat das aber sehr gut geschmeckt. Die Schnitzel waren allesamt klasse, schön dünn, leckere Panade und frisch gebraten (ich meine auch in Butterschmalz gebraten, nicht fritiert). Die Pommes waren auch gut fritiert, die Saucen einfach lecker (nur etwas wenig, ich habe gleich noch Sambalsauce nach geordert, das reichte dann aber für 2 Portionen aus).

Einziger Negativpunkt beim Essen aus meiner Sicht: Der Salat kam als Beilage auf dem Teller, ich fände es bei so einem Essen auch angebrachter, den Salat nicht unter den Pommes zu platzieren und Kontakt mit der Sauce zum Schnitzel bekommen zu lassen. Lieber lecker extra anrichten, etwas mehr Salatsaucenvarianz (z.B. Joghurtdressing, Essig und Öl, American, French) und den Salat dazu auch noch attraktiver anrichten und inhaltlich verbessern, dann mag ich den auch. OK, ich steh allgemein nicht so Salat, in sofern hab ich den dann einfach ignoriert.

Service: War auch etwas überfordert, hat sich auch zulange mit quasseln bei Gästen, die gut bekannt waren aufgehalten. Aber insgesamt nett und recht bemüht.

Es ist spät geworden im Büro. Im Hotel macht sich dann so langsam ein kleines Hüngerchen breit. In der direkten Umgebung gibt es neben einem durchaus guten italienischen Restaurant, das heute allerdings aufgrund zahlreicher Messebesucher aus allen Nähten platzt auch ein Steakhaus der Kette Block House.

Das Block House ist im gleichen Glas-Block untergebracht, wie auch die beiden benachbarten Restaurants. Vorn auf dem breiten Fußgängerbereich stehen mehrere Tische und Stühle, die heute aber nur von den Liebhabern papiergerollter Tabakstäbchen bevölkert werden.

Innen findet man das üblichen Steakhaus Interieur; gediegene Einrichtung und dunkles Holz. Auf den nicht betischdeckten Holztischen liegen rot-weiß karierte Platzdeckchen. Außerdem gibt es einen Ständer für Salz und Pfeffer (Fleur de Sel aus dem Salzstreuer!)

Angenehm ist, dass der Platz zwar recht gut ausgenutzt ist, die Tische aber nicht zu eng beieinander stehen. Man hat auch bei besetzten Nachbartischen noch einigermaßen Privatsphäre. Die Lautstärke ist bei der heute herrschenden nahezu 100%igen Besetzung zwar grenzwertig aber noch erträglich.
Ich finde das Ambiente akzeptabel für 3 Sterne
 
Service:
Vorweg sei gesagt, es ist brechend voll. Hauptsächlich kleinere und größere Gruppen von Messebesuchern und Ausstellern wie ich annehme. Es herrscht babylonisches Sprachengewirr. Die zahlreich vorhandenen Servicekräfte haben das aber vollkommen im Griff. Auch unfreundliche oder aufdringliche Gäste werden stets freundlich und wie ich finde kompetent bedient, Respekt.

Ich selbst werde beim Betreten von einer jungen Dame nett begrüßt, die mich, nachdem wir geklärt haben, dass ich alleine bin, bittet kurz zu warten. Wenige Augenblicke später ist sie mit einem jungen Herrn (ich nehme an, er ist für heute der Serviceleiter) wieder bei mir. Man bittet mich mit in den hinteren Bereich, wo ich mich am letzten freien Tisch (eigentlich ein 4er-Tisch) setzen darf.

Im Folgenden werde ich von verschiedenen Servicekräften bedient. Allesamt machen ihre Sache wirklich gut. Speisen und Getränke werden schön platziert und auch angesagt. Es wird stets ein guter Appetit gewünscht und auch beim Abräumen gefragt ob alles in Ordnung gewesen wäre. Auch der Bezahlvorgang mit ordentlichem Beleg funktionierte reibungslos.
Ich kenne das aus vergleichbaren Häusern nicht so und hätte das daher nicht erwartet. Ich vergebe daher gerne 4,5 Sterne.
 
Karte:
Die Karte des Block House ist, soweit ich weiß, für alle 36 Standorte in Deutschland identisch und auch im Internet einsehbar. Es gibt Steakhaus-typisch Steaks, Burger, Salat und ein paar weitere Ergänzungen.
Außerdem gibt es eine Monatsaktion, die derzeit aus Spargel mit verschiedener Begleitung (Kalbsentrecôte, Putenmedaillons oder Katenschinken) besteht. Spargel ist bei mir am Wochenende geplant, die ausgeschriebenen Steakvarianten lachten mich auch nicht so recht an, also bestellte ich:

1x Caesars Salad (5,20 €)
1x N.Y. Cheeseburger 200g (11,90 €)
Dazu ein alkoholfreies Weizen (Erdinger 0,5l 4,70 €)
 
Das Essen:
Einen irgendwie gearteten Gruß aus der Küche bzw. Brot oder ähnliches gibt es hier nicht.

Caesars Salad:
laut Karte bestehend aus Römersalat, Eisbergsalat, Rucolasalat, Babyspinat und Knoblauchcroutons mit Frenchdressing und Grana Padano.
Bis auf die Knoblauchcroutons trifft die Beschreibung ziemlich genau zu. Zugegebener Maßen sind Spinat, Eisbergsalat und Rucola eher ungewöhnlich im Caesars Salad, ist in der Kombination aber durchaus akzeptabel. Genauer hinsehen sollte man bei den einzelnen Salaten jedoch nicht so sehr. Der Eisbergsalat hatte mehrere braune Stellen und die verwendeten Romasalat-Blätter hätte ich zuhause sicher auch nicht mehr alle in die Schüssel gepackt.

Die Salatsoße war wie erwartet Convenience, aber dennoch recht gut, insbesondere durch den reichlich verwendeten Grano Padano.

Die Knoblauchcroutons entpuppten sich jedoch als in Stücke geschnittenes Aufback-Knoblauchbaguette. Der Knoblauchgeschmack war dabei recht künstlich und das Brot eher deutlich zu kurz im Ofen gewesen denn zu lang.
Ich hätte ein wenig mehr erwartet: 3 Sterne
 
N.Y. Cheeseburger:
Als der Teller mit dem Cheeseburger sowie eine Flasche Block House-Ketchup an den Tisch kamen hatte ich irgendwie das Gefühl, es fehlt was. Beim Zurechtrücken des Tellers für das Foto kam ich dann drauf. Der Burger hat keinen Deckel! Anstelle des erwarteten Standard-Convenience-Buns lag der Burger auf einem Stück gerösteten Baguette. Das war mir in Wahrheit jedoch sogar lieber, als ein geschmacksneutrales Convenience Bun.

Auf dem Baguette lag etwas Salat, darauf das Patty (danke lieber Borgfelder ;-)), das vermutlich ebenfalls Standard TK war. Das Patty war gut gegrillt, nicht totgebraten und geschmacklich für TK-Ware durchaus in Ordnung. Oben auf dem Fleisch lagen Tomatenwürfel sowie etwas Käse (ich nehme an eine Mozzarella-Gouda-Mischung) mit dem das Ganze überbacken war.
Als Krönung gab es einen Block-House-Spieß, dessen Sinn sich mir allerdings aufgrund des fehlenden Deckels nicht erschloss. Mit der Hand Essen war dadurch ohnehin nicht drin.

Die Pommes (leider von der dünnen Sorte) waren für meinen Geschmack etwas zu wenig frittiert, aber geschmacklich ganz passabel.

Ich war insgesamt eher positiv überrascht und gebe 3,5 Sterne

Insgesamt reicht es aber nur für 3 Sterne.
 
Sauberkeit:
Soweit ich das gesehen habe war alles in Ordnung.
Lediglich die Tische könnten ein wenig schneller abgeräumt werden, was aber auch dem Andrang geschuldet war. 4 Sterne
 
Preis-Leistungs-Verhältnis:
Man bezahlt hier neben der Lage, vor allem auch die Marke "Block House" mit.
Ob sie das Wert ist, sei mal dahin gestellt. Das Essen, insbesondere den Salat halte ich schon für sehr ambitioniert. Der Preis für das alkoholfreie Weizen ist jedoch jenseits von Gut und Böse. => 2,5 Sterne
 
Fazit:
Der Service hat mich heute wirklich positiv überrascht. Unter der Erwartung, hier ohnehin nur Standard bzw. Convenience zu erhalten, war auch das Essen zumindest in Ordnung. In der gleichen Situation würde ich das hiesige Block House daher durchaus wieder in Anspruch nehmen.

Ein Übertrag aus früheren Zeiten:

Wir waren schon öfter im Goldenen Engel in Ingelheim und sind dort bisher auch immer zufrieden rausgegangen. Leider hatten wir bei unserem aktuellen Besuch offenbar einen schlechten Tag erwischt. Das Lokal war rappelvoll und wir bekamen, obwohl schon tagelang vorher reserviert, nur einen Tisch im Nebenraum, der eigentlich für größere Gesellschaften vorgesehen ist, und kamen uns dort ziemlich verloren vor.

Bedienung

Die junge Dame war freundlich, zuvorkommend und trotz des Hochbetriebs im Lokal sichtlich bemüht ihren Aufgaben nachzukommen, was jedoch nicht hundertprozentig gelang. Eine Suppe wurde falsch serviert und zwei Getränkebestellungen vergessen. Nach Reklamation wurden die Fehler jedoch unter Entschuldigung sofort behoben. Allerdings wurde im Nebenraum nicht allzu oft wegen Nachbestellungen nachgefragt.

Essen & Trinken
Wertet man die Aussagen aller vier Personen, so kommt man wohlwollend auf einen Schnitt von 3*  Insgesamt hat wohl auch das Essen unter dem starken Andrang im Lokal gelitten. Die meisten Speisen waren zu kalt oder wirkten warmgehalten oder aufgewärmt. Frisch serviert hätten wohl alle Gerichte jeder Kritik standgehalten.

Gegessen wurde:  Beilagensalat als Vorspeise (€ 2,60) Weissbiercremesuppe (€ 4,50)  Biernackensteak vom Schwein mit Senfkruste, Bierzwiebelsauce und Bratkartoffeln (€ 12,90)  Schnitzel "Wiener Art" mit Pommes frites (€ 9,90) und die Tagesempfehlung Lachslasagne (€ ?).

Fern jeder Kritik sind allerdings die Biere. Die sind immer lecker, frisch gezapft und kühl, so wie man es in einem Brauhaus erwartet. Diese gibt es auch in 1-Liter-Flaschen und 5-Liter-Dosen zum Mitnehmen. Es gibt außerhalb des Standardangebots immer mal wieder ein Spezialangebot, diesmal Whiskey-Bier, gebraut aus den Maischen von Bier und Whiskey. Ein interessanter Geschmack mit leichtem Raucharoma und einem Hauch von Peated Whiskey.

Ambiente
Das Brauhaus ist ein von außen eher unscheinbarer Bau mit allerdings jede Menge Parkplatz. Die Innenausstattung könnte man als modern-rustikal bezeichnen. Es gibt außer dem schon erwähnten Nebenraum noch einen großen Biergarten. Leider war uns der Aufenthalt im eigentlichen Gastraum wegen Überfüllung nicht vergönnt, so daß ein Teil der Stimmung schon im voraus beim Teufel war. Dies wird uns zwar nicht von weiteren Besuchen im Goldenen Engel abhalten, vorerst aber müssen wir unseren Frust über diesen Besuch abbauen.

Sauberkeit
In puncto Sauberkeit gibt es nichts zu kritisieren, auch nicht in den Toiletten, die allerdings im Kellergeschoß liegen und nur über eine Treppe erreichbar sind, während die restlichen Gasträume bis auf eine Empore barrierefrei sind.