Deutschland

"Ein junger Endzwanziger, der es kann und das selbstbewusst auch zeigt. Was ist daran falsch?" um hier meinen geschätzten Kollegen Marc074 zu zitieren. Der junge Koch hat mit unserem gestrigen Besuch unseren Horizont in der Kategorie "ambitionierte regionale Küche" erweitert. Marc074 war es auch, der für den gestrigen Freitagabend einen Tisch für 3 reservieren sollte.

Aber nicht nur Familie Arens auch der Franzose weiß wo es schön ist, daher besetzten die Franzosen im 17 Jahrhundert den Weinanbau Ort Hainfeld, welcher zur Verbandsgemeinde Edenkoben gehört. In dem katholischen Ort befinden sich zahlreiche historische Gebäude im Stil der Renaissance, des Rokoko und des Barock. Als das Wahrzeichen gilt die Kirche mit einem im Jahr 1886 umgestalteten Turm, der Röhrenbrunnen stammt sogar aus dem Jahr 1561. Vom Parkplatz hat man freie Sicht in die Rheinebene (das Atomkraftwerk Phillipsburg ist gut zu erkennen) in nördlicher Richtung ragt das Hambacher Schloss hervor. In Südwestlicher Richtung die bekannte Michaeliskirche.
Der Außenbereich in den Sommermonaten ist eine Wucht. Sämtliche Stühle haben Armlehnen, Sitzkissen. An jedem Tisch auch eine Decke. Die Tische selbst hochwertig gedeckt. Stoffservietten, hochwertiges Besteck, Wein und Wassergläser. Innen sieht es ähnlich ambitioniert aus: polierte Holztische, edles Geschirr. Stoffservietten, die zu einem Turm gerollt sind. Eine extra Menükarte – 4 Gang Hummermenü für 44 Euro, sowie das Arens 5 Gang Menü komplettieren das Ganze.

Die Sanitäranlagen frühe 80er, topp in Schuss. Überall stehen Kerzen mit Duftöl, Desinfektionsspray, Creme für die Hände, Stoffhandtücher. Klare 5 Sterne in den Kategorien Lage, Ambiente und Sauberkeit.

Unsere blonde weibliche Bedienung umkurvt die Gäste mit ihren jungen Jahren derart gelernt und herzlich, dass man meinen könnte, man sitzt in einem Sterne Restaurant. Änderungswünsche sind kein Problem, sie gibt Weinempfehlungen, den Gast immer fest im Blick, aber nie aufdringlich wirkend. Die Mutter des Kochs passt hier ebenso wie die" Faust aufs Auge". Sie kennt die Karte, weiß was auf dem Teller ist und wie es gemacht wurde. Auch funkelt sie gerne mit dem männlichen Gast, das passt sehr gut ins Gesamtbild.

Um die Wartezeit zu verkürzen bekommen wir frisch auf gebackenes Brot in diversen Arten mit einer Limetten-Creme, Senf- sowie Salzbutter. Als Aperitiv sollte es bei uns allen der alkoholfreie Secco vom Weingut Raumland sein. Der schmeckte sensationell.
Wir studieren die Karte und werfen auch einen Blick in die Weinkarte die sehr pfalz lastig, vor allem sehr regional ist. Viele Winzer aus Hainfeld, also nehmen wir einen Roten Syrah vom Weingut Klein in Hainfeld, erfreulich fair mit 38 Euro angeboten, liegt der Einkaufspreis um die 20 Euro.

Wir bestellen unsere Essen, 2x ein selbst zusammengestelltes 3 Gang Menü, sowie einmal das 5 Gang Arens Menü (55 Euro). Immer wieder wurde vom aufmerksamen Service Wein (der Syrah schmeckte sensationell) und Wasser nach geschenkt. Inzwischen kam der Gruß aus der Küche eine geräucherte Scheibe Entenbrust, auf einer Art Zwetschgen Marmelade und feinem Blumenkohl-Schaum. Gerade der Schaum schmeckte original italienisch – nicht umsonst auch „Italien-Kohl“ genannt

Nach einer angenehmen Wartezeit kam der erste Gang. Cremesuppe von der Schwarzwurzel mit Hagebuttenschaum und Riesengarnele (7,50) sehr gut abgebunden, hervorragender Schwarzwurzelgeschmack; vom Hummermenü das „Hummerschaumsüppchen“ mit gebackener Praline (7,80), etwas pfeffrig abgeschmeckt – passte also ideal zum pfeffrigen Syrah :-); sowie das erste große Highlight: Allerlei von der Gänsestopfleber mit Topinambur und Passionsfrucht. Die Vorspeise hatte enormes Suchtpotential, angerichtet wie in einem Sternerestaurant (siehe Bild), diverse Arten der Zubereitung, als Chip oder als Mouse. Im Anschluss kamen zwei Zwischengänge vom bestellten 5 Gang Menü:
Duett von der Schwertmuschel mit Safran und Grapefruit – Nage & sowie Seezunge mit Kapuzinerknolle und Mangold . Beide Fischgerichte von der Anrichte eine Augenweide. Alle am Tisch merken prompt: Hier kocht einer der Mut zur kreativen Küche hat, mutig ist auf neue Kreationen. Mein Kollege darf extra Fotos machen in der Küche und erzählt uns freudestrahlend am Tisch, dass Herr Arens direkt aus der Pfanne mit einer Pinzette die Herzen in die Muschelschale exakt einlegte. Am Tisch wird dann von der Bedienung der selbst gemachte Fischsud in den Teller gegossen. - Die Seezunge ist wie eine Art Sushi im Mangoldblatt angerichtet auf einem Türmchen von Fischspätzlen und Kapuziner Knollen, dazu eine Soße zum niederknien.

Wir stoßen an und sind uns einig. In einem Sterne-Restaurant würden wir es auch nicht besser bekommen.

Es folgen die 3 Hauptgänge: Raviolo mit Schafskäse gefüllt auf jungem Spinat, Pinienkerne und Nussbutterschaum 15,00 / Rinderfilet mit Rotkohl, Kartoffelkrapfen und Birne 26,00 / Das Beste vom Salzwiesenlamm mit Variation mit bunter Bete. 3 große Ravioli gefüllt mit Spinat und Schafskäse auf gut gegartem Spinat ( 2 verschiedene Arten einer Zutat in einem Gericht) und herrlichem luftigem Nussbutterchaum. Die Pinienkerne waren leicht angeröstet, so dass sie perfekt zum Gericht gepasst haben.

Das Rinderfilet war perfekt gebraten, angerichtet auf sehr leckerem Rotkraut. Das Aushängeschild dieses Gerichts sind Kartoffelkrapfen die in Butter ausgebacken/frittiert werden. Wirklich sensationell, abgerundet wird das Gericht von den salzigen Birnen. Wir genießen mit jedem Biss und müssen leider feststellen dass irgendwann auch jede Flasche Wein leer wird. Ab einer gewisssen Menge Essen wird man dann auch satt, allerdings war das Beste vom Salzwiesenlamm derart ambitioniert angerichtet, dass wir mehrere Bilder machen mussten. Eine Augenweide die Inszenierung von Lammbauch – extrem knusprig auf pfeffriger Beete, dazu eine Lammbolognese in einer Art Kaki Frucht. Die Bolognese der Lamm-Hammer, schön gewürzt … dazu Lammfilet sowie eine Lammfarce. Alles natürlich in doppelter Ausführung !!

Jedes Menü endet irgendwann, aber Familie Arens spannt den Bogen bewusst und serviert als „Pre Dessert“ eine lauwarme Vollmichschokoladen-Tarte mit dunkler Soße. Das eigentliche Dessert „Variationen von der Kondensmilch und der Mandarine“ (Einzelpreis 12,50) ist eine Wucht. Spanische Kondensmilch als Maccharon mit fruchtiger Füllung, Kondensmilch-Rahm-Eis, eingelegte Mandarine, als Eis und geleert, warm und kalt dazu beidseitig durchgebackene frische Waffeln. Mir gehen so langsam die Superlative aus …

Bevor wir die Heimfahrt antreten werden wir nochmals mit 4 süßen Versuchungen konfrontiert. 4 kulinarische süße selbstgemachte Pralinen dazu ein heißer Espresso … und das mitten in der Pfalz :-)

Fazit:
Auch wenn Philipp Arens nach dem Essen bei uns am Tisch sitzt und ein wenig mit uns plaudert, er hält den Michelin Stern für überbewertet, waren wir uns alle einig. Den ersten Stern müsste er sich mit diesem Menü verdient haben – und 55 Euro für ein derart sensationelles Menü ist auch für uns, nicht nur für den Michelin Guide, ein besonderes herausragendes Preis-Leistungsverhältnis.

Der Landgasthof Vogelsang liegt in Weichering und bietet bodenständige bayerische und deutsche Küche. Mehrere Nebensäle vorhanden, großer Biergarten, gemütliche Wirtsstube. Der Service war nett. Das Essen hat für den Preis enttäuscht. Das Wildererpfandl für knapp 15,00 eher nichtssagend, Fleischanteil sah nach Resten aus. Die Spätzle ohne Geschmack, Soße Mittelmaß. Das Schweinesteak war ok, die Bratkartoffeln, lätschig, kaum angebraten, von knusprig weit entfernt, dafür genauso wie die frittierten Zwiebelringe enorm fettig. Alles in allem kein Besuch wert. 

Am 7.2. 2015 waren wir wieder einmal im Kitchen Club zum Abendessen. Gegen 19.00 Uhr, 2 Personen. Ohne vorherige Platzreservierung bekamen wir nach sehr freundlicher Begrüßung einen Tisch zugewiesen.
Im Kitchen Club kann man nach Karte auswählen, die immer wieder Speisen mit recht interessanten Zutaten-Kombinationen offeriert, aber auch von der im und außerhalb des Lokals auf Tafeln angeschriebenen Tageskarte wählen.
Wir wählten an diesem Abend von der Tageskarte: meine Begleitung Kabeljau, gedünstet, mit diversen Gemüsen (die gewünschten Muscheln waren aus), ich (wegen zweimonatigen Aufenthaltes am Mittelmeer und den damit verbundenen Entzugserscheinungen) Grünkohl mit Mettwurst und Kartoffeln. 
Zum Fisch gab´s einen Chardonay, zum Grünkohl auch ( selbst, wenn´s manchen hier graust, er passte aber auch dazu gut).
Sehr angenehm: man wird gleich zu Beginn gefragt, ob man schon etwas zu trinken bestellen möchte, genauso freundlich wird aber auch akzeptiert, dass man das Getränk erst zu der Speise wählen möchte.
Nach akzeptabler Zeit bekamen wir das Gewählte serviert, über die Fischmahlzeit hörte ich von meiner Begleitung nur Positives: Fisch saftig, noch mit Substanz, Gemüse noch leicht knackig, Sauce sehr schmackhaft, weil leicht zitronig. Optik des Tellers: sehr ansprechend.
Mein Grünkohl war deftig, so wie er sein soll, mit leicht pfeffriger Note und einem Hauch Muskat, die Wurst nicht zu kümmelig- würzig, Kohl und Wurst ergänzten sich geschmacklich, ohne, dass eine Zutat dominierte. Kartoffeln ok.
Die Portionen sind von angenehmer Größe.
Inklusive je eines Glases Wein ( je € 4.50) hat uns dieser Abend  etwas mehr als € 35.- gekostet, die voll gerechtfertigt waren.

Das Ambiente ist sauber, entspricht einem Bistro. Zwar ist der Eingangsbereich vom Gastraum mit einem Kunststoffvorhang abgeteilt, wenn Gäste den Gastraum betreten oder verlassen, kommt aber bei kalten Außentemperaturen immer ein kalter Luftschwall ins Innere, was die Gemütlichkeit einschränkt.( Vor allem, wenn Gäste vergessen, die Tür zu schließen)

Der Kitchen Club wird immer wieder gerne von uns besucht, da die Speisekarte sehr abwechslungsreich ist, Besonderes und Hausmannskost, aber auch dauerhaft die mit Recht beliebten Flammkuchen anbietet.
Dazu kommt, dass der Service immer sehr freundlich und zuvorkommend ist. Empfehlenswert auch für den Sommer, da man draußen sitzen kann.

Leider wieder enttäuscht.....


Heute mittag stand uns der Sinn mal nach Balkanessen. Und nach einem anstrengenden Vormittag beschlossen wir unser Mittagessen im Restaurant Europa einzunehmen.
Vor 2 bis 3 Jahren waren wir schon einmal hier. Beim ersten Besuch hat es uns sehr gut geschmeckt, beim zweiten Mal war es so lala. Aber da ja bekanntlich alle guten Dinge drei sind und jeder eine neue Chance verdient, haben wir es heute nochmal versucht. Leider!

Das Europa liegt gegenüber vom Rathaus, sehr zentral in der Kassler Innenstadt. Zum Restaurant gehört auch das Hotel zum Rathaus.
Nach dem Eintreten steht man sofort im hellen und etwas in die Jahre gekommenen Gastraum. Das hatte leider den Nachteil, das es beim Eintreten neuer Gäste immer heftig gezogen hat und es doch recht kühl im Raum war. Gemütlich geht anders.

Wir wurden sofort freundlich vom Chef begrüßt und konnten uns einen der freien Tische aussuchen. Da noch nicht all zu viel los war, bekamen wir noch einen schönen Tisch am Fenster mit Blick auf eine nackige Stuckfigur am Rathaus. Hat was :-).
Der Tisch war bereits mit Tischläufer, Besteck und Serviette eingedeckt, als Deko stand eine Orchidee mit in zerknitterter Alufolie verpacktem Topf auf dem Tisch. Auf den Fensterbänken leider nur künstliche Blumen im riesigen Gläsern. Schön geht auch anders.

Kaum gesetzt, bekamen wir auch schon die Speisekarte, die ihre beste Zeit rein optisch auch schon hinter sich hatte. Auf der Speisekarte findet man 73!! Hauptgerichte. Dazu noch Suppen, Vorspeisen, Salate, Platten für zwei Personen und noch Gerichte für den kleinen Hunger. Viiieeeel zu groß!!! Lieber weniger Gerichte, die dafür dann aber lecker und gut zubereitet.
Nun denn, nach langer Suche haben wir uns entschieden für die

Gurmanische (!) Platte ( 1 Schweinekotelette, 1 Rindersteak, 1 Cevapcici, 1 Hacksteak gefüllt mit Balkankäse, 1 Fleischspiess, 1 Scheibe gegrillten Speck, Pommes Frites, Djuwetschreis und Salat) a 13,90 Euro

und

Halb und Halb ( 3 Cevapcici, 1 Kotelett, 1 Fleischspiess, Pommes Frites, Djuwetschreis und Salat)
a 10,90 Euro

sowie ein Bier und ein Radler- 0,4 l für je 3,30 Euro

Meine Frage, ob ich statt des Koteletts lieber ein kleines Hacksteak bekommen kann, wurde leider verneint mit der Begründung: Beim Fleisch kann ich leider gar nichts machen.
Mal ehrlich, wo liegt das Problem? In meinen Augen einfach nur unflexibel!

Nun gut, die Getränke wurden flott serviert und zu unserer Überraschung bekamen wir auch einen Gruß aus der Küche. Wortlos wurde uns eine halb gefüllte Suppentasse serviert. Beim Abräumen habe ich dann auf Nachfrage erfahren, das es sich um eine Tomatensuppe mit einer Nudel- und Rindfleischeinlage gehandelt hat. War wirklich lecker!

Nachdem die Suppentassen abgeräumt wurden, kam auch schon der Beilagensalat. Und da war es wieder- das Fertigdressing! ICH HASSE FERTIGDRESSINGS! Der Salat bestand aus dem von vielen Gastronomen geliebten Eisbergsalat, Lollo Rosso, fade schmeckendem Möhrensalat, Krautsalat, eine Eischeibe und einer Tomatenecke. Am besten hat noch der Krautsalat geschmeckt, obwohl der meiner Meinung nach nicht selbst gemacht war!

Nach ca. 10 Minuten kamen dann unsere Hauptgänge. Rein optisch machten die Gerichte auch einen halbwegs guten Eindruck, geschmacklich leider nicht.

Am besten waren noch die Fleischspiesse! Die waren schön saftig! Die Cevapcicis und das Hacksteak gingen auch noch gerade so. Das Rindersteak war total platt geklopft und hat uns eher an eine Schuhsohle erinnert. So wie es aussah hat es dann auch geschmeckt- total trocken und "tot" gebraten. Die Koteletts waren genauso trocken und tot. Insgesamt waren alle Fleischspeisen unserer Meinung nach überwürzt. Vor lauter Gewürzen und Salz hat man vom Fleisch nicht mehr viel geschmeckt. Die Pommes, die leider unter dem Fleisch lagen, waren matschig. Der Reis war lecker.
Die nachträgliche erbetene Ayvarsauce war dann leider eher eine Art kalte Paprikasauce, auch viel zu sehr gewürzt und unangenehm scharf, ich sage mal, eher salzscharf. Hier nimmt man besser die bekannte Ayvar-Sauce aus dem Glas, die ist lecker und passt super zu Balkangerichten aller Art.

Fazit: wir hatten Hunger und haben deshalb auch fast Alles aufgegessen. Aber Lecker und Gut geht anders!

Service: war auf ein Minimum begrenzt. Wir wurden zwar nicht unfreundlich bedient, aber....na?
Richtig! Freundlich geht anders.
Beim Abräumen wurden wir dann doch noch gefragt, ob es geschmeckt hat. Auf meine Antwort: "War o.k." konnte ich ein leichtes Augenbrauen hochziehen sehen, aber weiter wurde da nicht nachgehakt. Und obwohl wir unsere Meinung sonst immer gerne sagen, hatten wir da heute keine Lust dazu. Wir waren beide der Meinung, das bringt bei diesem Herrn eh nichts!

Sauberkeit: war im Gastraum o.k.! Tische, Bänke, Boden, Fensterbänke war alles sehr sauber und hat einen guten Eindruck gemacht. 4 Vier Sterne!

Anders als die Damentoilette! Nach Betreten schlug mir schon ein unangenehmer Geruch entgegen. Da mußte ich erstmal Schlucken und Luft anhalten.
Die Einrichtung uralt und unansehnlich.
Der Spülkasten war übersät mit braunen Flecken von Zigarettenglut. Waschbecken und Toilette aus safrangelber Keramik, 70er oder 80er Jahre? Dem Alter entsprechend abgenutzt.
An den gefliesten Wänden waren Spritzer, die aussahen wie Blut.
Statt Seife gab es so einen Uralt-Spender mit Seifenpulver und so einem Rad, an dem man drehen muß, damit das Pulver rauskommt. Ich wußte gar nicht, das es so etwas noch gibt, kenne ich aus meiner Kindheit und die ist schon lange vorbei.
Gut das ich erst nach dem Essen auf die Toilette gegangen bin. Hätte ich es davor getan,
ich hätte keinen Bissen runter bekommen. 0 Sterne, d.h. zwei Sterne insgesamt!

Für uns war das der definitiv letzte Besuch im Restaurant Europa.
Schade! Bei so einer tollen Lage sollte man mehr aus seinem Restaurant und der Küche machen.
Dann kommen bestimmt auch wieder mehr Gäste, man verdient mehr und kann dann auch mal die
Toilettenräume modernisieren.

Lage

Entlang der Einkaufsstraße "Königsstraße" am Schlossplatz, etwas zurückgesetzt, findet man etwas schwierig den Ochs´n Willi. Wir suchten ihn zuerst vergeblich, die Treppen hoch auf dem kleinen Schlossplatz. Das Eingangsschild mit rotem Schriftbild ist nur schwer lesbar  als Ochs’n  Willi zu deuten.

Service

Sehr große Service-Crew, geschult, pflichtbewusst und alle mit langen weinroten Bedienschürzen bekleidet. Wir durften uns einen Tisch aussuchen. Kritik ist hier erwünscht. Karten befinden sich hierfür zum Ausfüllen auf jedem Tisch.

Ambiente

Sehr einladender Bauernstil /Scheunencharakter. Gediegenes ländliches Ambiente. Dunkle Balken rahmen die Sitzecken ein. Auf den Stühlen befinden sich weiß-blaue Sitzkissen, die mit Schleifen gehalten werden. Kleine passende Kissen auf den Sitzbänken. Weiße hohlsaumbestickte Mitteldecken auf den Tischen. Großblütige Rosen in einer Glasvase. Rundherum in den Nischen und Regalen Weinflaschen und Bücher als Deko. Interessante Raumdetails vermitteln eine angenehme Atmosphäre. Über den Tischen Lampen bzw. Leuchter. Zur Gemütlichkeit trägt u.a. auch der Sitzbereich am Kamin bei.

Essen

Es gibt sowohl Tagesgerichte, Menüs aber auch ein reguläre Speisekarte mit schwerem Holz-einband. Da es etwas schwäbisches sein sollte, wählten wir Menü 1, die hausgemachten But-terspätzle mit Linsen und ein paar knackige Saitenwürstle (10,30€). Geschmacklich war alles sehr gut. Als zweites das Menü 2, auch hier mit einer Blumenkohlsuppe vorweg. Die war für unseren Gaumen jedoch  mit zu viel Brühe abgeschmeckt worden. Anschließend kam das Schweinerückensteak vom Grill mit Kräuterbutter und Pommes (11,60€). Die selbstgemachte Kräuterbutter war butterweich und schmolz auf dem Steak dahin. Das Steak war etwas trocken, aber durch die Kräuterbutter rettbar. Komplett war alles sehr schwach gewürzt, Streuer standen jedoch auf jedem Tisch parat.

Fazit: Die gutbürgerliche und schnelle Küche kann sich sehen lassen

Allgemein
Wo landet man, wenn man Hunger auf was Warmes hat, keine Pizza will und sich krank sogar zum Einkaufen zu schlapp fühlt? Richtig, beim Dönerladen im die Ecke.

Ambiente
Das Imbiss Döner Haus ist in das Haus vom Supermarkt "Penny" in Weende integriert. Hier kommen regelmäßig sehr viele Studenten aber auch Handwerker etc. vorbei, um Ihren Hunger zu stillen. Es gibt den üblichen Thekenverkauf, aber auch einen kleinen abgetrennten Sitzbereich gegenüber vom Bäcker. Hier sind provisorisch einige silberne Tisch plus Plastikrattanstühle aufgestellt. Weniger geht nicht, es wirkt ziemlich lieb- und auch trostlos. Länger hier bleiben möchte niemand.

Sauberkeit
Nicht mal die Tische waren abgewischt, obwohl gerade offensichtlich nicht viel zu tun war. Schade.

Essen
Ich bestellte einen Döner ohne Zwiebeln mit Joghurtsoße zu 3,70 €. Leider gibt es hier nur diese eine Soße und hätte ich nicht gesagt, dass ich keine Zwiebeln möchte, dann wären sie wohl darauf gewesen. Ich bin mir auch nciht sicher, ob es hier überhaupt zwei Sorten Fleisch gibt. Der Salat, das Fleisch etc. waren frisch, eine Offenbarung war es jetzt nicht. Ich esse aber auch recht selten Döner. Die Auswahl der Gerichte ist überschaubar, es gibt keine Pizza oder ähnliches.


Service
Ich habe bis jetzt drie Personen im Service gesehen: der Herr, der mich bediente, eine frau und ein älterer Herr, vielleicht der Inhaber? Ich wies darauf hin, dass ich mich setzen wollte und der Herr meinte, er würde mir das Essen gleich bringen. Leider gab es nicht mal einen Teller. Mich störte ehrlich gesagt auch, dass bei der Bestellung nicht mal gefragt wurde, was man denn alles zum Fleisch haben wollte. Das habe ich selbst in Dönerbuden schon besser erlebt.


PLV
Im Vergleich zu Konkurrenz sind 3,70 € für eine eher kleine Dönertasche hoch.

Fazit
Mein Lieblingsdönerladen wird es sicherlich nicht, dazu stimmen Qualität, Service und PLV einfach nicht. Wenn man aber mal in der Gegend ist und Hunger hat, macht man auch nichts falsch.

Lage

Im Zentrum von Korntal (Stuttgart) bei der Apotheke gibt es einen "Korntaler-Griechen". Uns lockte der Name "Bierakademie" dorthin.

Service

Der Chef Stavros bediente uns am Anfang selbst, später kam noch eine junge Servicekraft hinzu. Beide sehr freundlich mit einem lustigen Griechisch-Stuttgarter Dialekt (= "Jo" war hier jeweils die Antwort).

Ambiente

Beim Eintreten bemerkten wir, dass wir eigentlich falsch waren. Alles sehr dunkel, die Theke dominierend. Spielautomaten und ein großer Fernseher ließen nichts Gutes erahnen. Dennoch machten wir keinen Rückzieher. Wir bekamen einen Sitzplatz, in einem mit  Falttür abge-trennten Nichtraucherraum, für ca. 20 Gäste. Die Einrichtung ist auch hier älter, aber die rosa Tischdecken und die weißen Mitteldecken sauber und ordentlich. Auch hier dominiert ein großer Bildschirm und ein silberner Deckenventilator. Beobachten konnte uns der Chef durch die großen Scheiben. Die Verkabelung der Lampen etc. lässt jeden Elektriker erschaudern. Erstaunt waren wir über den sauberen gut duftenden Toilettenbereich mit Angeboten an Dufterfrischern jeglicher Art (sehr vorbildlich).

Essen

Sowohl griechische als auch deutsche Gerichte gibt es von der Karte. Wir wählten die Vor-speise bestehend aus Gyros, Calamari, Tsaziki, Schafskäse, dicken Bohnen, Triasalta, Pommes, Brot und dazu noch einen Beilagensalat (alles für 8,50€). Das zweite Gericht war die Akademie-Platte für 1 Person (12,90€) mit Gyros, Suflaki, Bifteki, Tsaziki, Pommes und Salat. Beim Salat bestehend aus Kopf-, Karotten-, und Krautsalat war das Joghurtdressing ge-ronnen. Das Gyros war bei beiden Gerichten fettig und viel zu grob geschnitten. Ansonsten war alles akzeptabel. Für jede Biersorte (8-10 Sorten) gab es den passenden Bierdeckel dazu. Jetzt verstanden wir auch den Namen "Bierakademie".

Fazit: Bierlokal für Menschen mit Spielernatur und mit Hunger auf reichlich Essen

Allgemein
Meine Freundin aus dem ERASMUS-Semester war zu einem Workshop zu Besuch in Göttingen und wollte die Gelegenheit wahrnehmen mich einmal wiederzusehen. Voller Erwartungshaltung trafen wir uns also mittags in der Stadt. Meine Freundin wollte etwas Süßes und ich etwas Herzhaftes essen. Für ungezwungene Kaffeeatmosphäre, kunterbuntes Publikum und ein leckeres Mahl eigenet sich das "Myers" immer recht gut, also nichts wie hin!

Ambiente
Gegen Freitagmittag um 14.30 Uhr war es trotz Semesterferien erstaunlich voll. Ich erblickte einen Vierertisch rechts hinten und schon konnten wir uns niederlassen. Das Publikum war bunt gemischt, auch viele Eltern mit Kinderwagen waren vor Ort. Die bunten Wände, rustikale Holzstühle und -tische sowie warme Teelichter wirken gemütlich. Ich gehe gerade zum Essen in der Stadt immer wieder gerne hierhin.

Sauberkeit
Wie schon von Atlantis beschrieben, sind die Sanitäranlagen grauenhaft. Man begibt sich in den Keller und zwar wahrsten SInne des Wortes und trifft auf kindergartengelbe Abteilungen. Das alte Gemäuer mit Spinnweben trägt nicht gerade zu meiner Vorstellung von Hygiene bei. Diesmal nahm ich aber wenigstens keinen Geruch wahr, mag aber wohl auch an meiner Erkältung liegen.
Die Tische wirken sauber und werden auch schnell von Leergut befreit und gewischt.

Service
Eine junge Dame bediente und freundlich und zuvorkommend. Nie waren unsere Gläser leer oder es gab etwas zu beanstanden. Wir bestellten ein großes Ginger Ale 0,4 L zu 3,30 € und einen Cappucino zu 2,20 €, darafu folgte dann nochmal ein Glas Tee zu 1,90 €. Alle Servicekräfte sind gutgelaunt und schnell unterwegs, hier wartet man auch nicht lange auf sein Essen. Das Besteck plus Papierservietten werden vorher in einer länglichen Holzschale auf den Tisch gestellt. Nach dem Essen wurden wir gefragt, ob es geschmeckt hat, währenddessen wäre, wie überall, sicherlich der bessere Zeitpunkt.

Essen
Die Getränke- und Speisenauswahl im Myers ist gut, hier sollte eigentlich jeder etwas finden. Man kann hier von einem guten Frühstück zu Kaffee und Kuchen, leckeren Mittagessen, einem kleinen Snack zu Abendessen und Coktails oder Bier übergehen! Die Speisekarte findet sich auch als pdf auf der Seite des Restaurants.
Meine Freundin wählte den Apfelstrudel mit Sahne zu 3,40 € und ich zum ersten Mahl des Tages etwas mit viel Geschmack: Hamburger mit zwei Scheiben Gouda und Pommes, Sour Cream zu 7,90 € plus 1,30 € für Käse. In der Karte war es etwas missverständlich, ich wäre davon ausgegangen, dass es dieses Gericht nur an zwei Tagen gibt. Erfreulicherweise war dem nicht so. Uns erreichte ein appetitlich aussehender Apfelstrudel und ein riesiger Burger. Der Apfelstrudel hat wohl geschmeckt, ob er selbstgemacht war, weiß ich nicht. Mein Burger bestach durch ein ordentlich gebratenes Patty, darauf gab es normale, dünngeschnittene Salatgurke (muss man mögen, ich bevorzuge gar keine Gurke), frische Zwiebeln, wahrscheinlich Ketchup und Senf. Die Buns waren recht groß, wie der ganze Burger. Mit meinem Bärenhunger genau das Richtige. Insgesamt in der Konsistenz aber recht bröselig. In die Hand nehmen konnte man den Burger nicht mehr, dazu war er zu groß. Immerhin gab es ein scharfes Messer. Die Pommes waren frisch un hätten für mich sogar noch einen Tick länger in die Fritteuese gekonnt und ein bißchen mehr Würze vertragen können. Optional waren zwei Tütchen Mayonaise und Ketchup beigelegt, die Sour Cream war aber auch nicht zu verachten. Insgesamt ein super Essen zu einem hervorragenden Preis. Nur zu empfehlen.

Fazit
Das Myers ist laut, fröhlich und lädt dazu ein die Karte rauf und runterzu probieren. Würde man auf den ersten Blick gar nicht denken. In der Innenstadt für den kleinen Hunger oder auch einen Kaffee immer eine gute Wahl!

Lage

Zentrale Lage, Mitten in Bürstadt in einer Seitenseite ganz in der Nähe der Kirche St. Michael. Parkplätze rund um das Ristorante.

Ambiente

In einem wunderschönen historischen Fachwerkhaus. Einladend schon von außen. Beim Eintreten ist der Eingangsbereich sehr dunkel. Das Auge muss sich erst kurz daran gewöhnen. Dann erkennt man dunkles Holz überall und schöne, schwere geschnitzte Eingangstüren. Auch innen dominiert das Baumaterial Holz. Das Fachwerk wurde beibehalten und kleine Sitznischen ergeben einen ursprünglichen gemütlichen Charakter. Der Gastraum war bereits zur Mittagszeit gut besetzt und wir nahmen in einem Nebenzimmer Platz. Das Tischensemble in Weiß mit hellgrüner Mitteldecke, Blumenvase, stimmungsvoller Kerzenbeleuchtung, passendes Deko mit italienischen Weinen und einem Klavier in der Ecke, alles war stimmig.

Service

Wir konnten nur eine Kraft ausmachen, die den kompletten Service zur Mittagszeit übernahm. Wir mussten sehr lange warten bis die Speisekarte kam. Dann erneutes Warten bis die Getränke gleichzeitig mit dem Essen aufgenommen wurden. Das Essen dauerte dann erneut nochmal sehr lange. Die Servicekraft spricht nur sehr wenig Deutsch. Empfehlungen werden nicht ausgesprochen. Hier fehlt  italienisches Temperament und Gastfreundlichkeit.

Essen

Angeboten wird  angeblich ein Mittagstisch von Montag bis Freitag. Deshalb waren wir unter anderem auch hergekommen und mussten  feststellen, dass diese nicht für freitags gilt. So nahmen wir uns die ledergebundene Speisekarte vor. Auf der Karte gibt es neben italienisch-mediterranen Speisen auch deutsche Gerichte. Wir wählten als Vorspeise die Tortellini- Suppe (3,50€). Sie kam in einem tiefen Teller, war nicht sehr heiß und nicht außergewöhnlich. Auch das Carpaccio Manzo (9,50€) konnte nicht überzeugen. Sehr kalt, sehr dick geschnitten, mit Rucco-Salat und kaum Gewürzen. Nur die Menge konnte dem Preis standhalten. Das Hauptgericht die Ravioli Fatti Casa (9,00€) hausgemacht mit Tomatensoße hatten ebenfalls geschmacklich nichts Besonderes. Es fehlten sowohl Kräuter auch als Gewürze. Dieser rote Faden zog sich auch bei der Pizza Cannavaro (6,00€) durch. Nach der Größe wurden wir zuvor gar nicht gefragt auf der Rechnung stand anschießend Groß. Für eine große Pizza zu klein. Zwar gut belegt, aber der Teig war nicht kross genug – innen  noch leicht ungebacken und feucht-. Der Pizza fehlten wiederum der Pepp mit Gewürzen und Kräutern.
Erstaunlich ist hierbei, dass Pizza-Besteller den 1.Preis verliehen haben, für beste Pizza-Qualität und hervorragenden Lieferservice.

Fazit:  Italienisches feuriges Temperament beim Service und bei den Speisen  darf man nicht erwarten aber ein stimmungsvolles gemütlichen Restaurant

Lage

Dettelbach am Main ist eine kleine historische Altstadt mit gut erhaltener Stadtmauer und zahlreichen Winzerhöfen. In unmittelbarer Nähe befinden sich kostenfreie Parkplätze. Der Gasthof "Zum Engel" ist zentral gelegen und bittet einen Mittagstisch an.

Ambiente

Überwiegend Einheimische treffen sich hier zur Mittagszeit. In der bäuerlichen Gaststube  in der Nähe der Theke oder im Fränkenstübla nimmt man  Platz.
In der Gaststube wurde eine Wand dekoriert mit einem bemalten Eichenfassboden.  Hier hat sich an dem Erscheinungsbild seit Jahren nichts mehr wesentlich verändert.  

Service

Es handelt sich ausschließlich um einen Familienbetrieb. Mutter und Vater stehen in der Küche und die Tochter übernimmt den Service. Wenn wir mehr als 3 Worte von der Tochter laut und deutlich vernommen haben ist das viel. Hier besteht erheblicher Ausbildungsbedarf. Auch Freundlichkeit muss manchmal erlernt werden. Schüchternheit ist in dieser Branche  fehl am Platze.  

Essen

Als Tagesangebote gibt es die gutbürgerliche Küche und ansonsten Fisch- und Wildgerichte von der Karte. Wir wählten die Tagessuppe (1,60€). Eine Nudelsuppe, heiß, an der war nichts verkehrt. Auch der Stramme Max  (4,10€) mit reichlich Schinken und 2 Spiegeleiern war in Ordnung. Das Pfeffersteak (Roastbeef) (11,50€) war leider nicht medium. nicht zart aber durchaus scharf, die Soße dazu nicht selbstgemacht. Die dazu gereichten Grillkartoffeln waren gut, so kannte ich Kartoffeln  noch nicht.  Kleine Kartoffelbällchen paniert und in der Frit-teuse ausgebacken. Der Salat ging so gar nicht. Karotten- und Bohnensalat "fix u. fertig".

Fazit: Hier ist man nicht wirklich um einen neuen Gast bemüht.

Lage

Inmitten der romantischen Altstadt des mainfränkischen Winzerstädtchens Dettelbach befindet sich der altfränkische Gasthof Grüner Baum. Dettelbach selbst liegt im Flusstal des Mains und ist mit seinen kopfsteingepflasterten Gassen und ehrwürdigen Fachwerkbauten ein belieb-tes Ziel. Seit über 400 Jahren wird hier Dettelbacher Frankenwein angebaut.

Ambiente

Innen herrscht eine gemütliche Atmosphäre. Palisandervertäfelung rundherum. Stuck an der Decke und ein riesiger Wappenleuchter. Über den Tischen selbst hängen Kupferlampen.  Die Tische sind schön eingedeckt mit Tulpen in einer Bocksbeutelvase und laden zum Verweilen ein. Überall stehen Antiquitäten und Zinngegenstände zum Bestaunen. Eine Rundsitzbank aus dunklem Holz mit kleinen Kissen war unser gemütlicher Sitzplatz an diesem Abend.

Service

Das aktuelle Tagesgericht Schäufele mit einem gratis Salvator-Bier wurde uns sofort empfohlen. Freundlich zuvorkommend, netter Umgang mit den Gästen.


Essen

Auf der Karte findet man traditionelle fränkische Spezialitäten und auserlesene saisonale Schmankerln. Aber das Schäufele  hatte uns schon überzeugt und uns nicht enttäuscht. Groß knusprig, die Soße dazu und die Klöße hausgemacht. Unter der  Bratwurst in Salvatorsoße hatten wir eine andere Vorstellung. Was kam war keine schöne kräftige Biersoße sondern 2 Bratwürste in einer essigsauren Gemüsebrühe mit ofenfrischer Laugenbrezel (7,20 €).  Für uns war dies unter dem Namen  "Blaue Zipfel"  bekannt. Geschmacklich auch sehr gut, keine Frage nur die Erwartung war eben eine andere gewesen.

Fazit: Typisch fränkische Gastlichkeit in gemütlicher Atmosphäre.

Lage

Zentral gelegen -10 Gehminuten vom Bahnhof; 5 Minuten zur Fußgängerzone - alle Sehenswürdigkeiten von Bamberg z.B. Dom, Altstadt  sind von hier aus bequem zu erreichen.

Ambiente

Die Brauerei Spezial wurde im Jahre 1536 erstmals urkundlich erwähnt und ist das älteste in Bamberg. Der Name "Spezial" - so wird vermutet-, stammt vom Ausdruck Spezeln = Freunde, die an dieser Stätte zusammengekommen sind.  Ein gutbürgerlicher Gasthof im alten his-torischen Gewand mit einem großen Gastraum für 150 Personen und 3 für 15 bis 40 Sitzplätze. Hier herrscht altfränkische Gemütlichkeit. Alle Wände sind dunkel getäfelt und an den Wänden hängen Fotos aus der Vergangenheit. Hier sitzt man direkt an der Quelle der bekannten Bamberger Rauchbier-Spezialität. Die Gerste wird über offenem Buchenholzfeuer getrocknet und erhält dadurch das typische Aroma, den feinen milden Rauchgeschmack.

Service

Nette Bedienung, die auch gerne über  typische Gerichte aus der Region Auskunft gibt.

Essen

Es wird eine fränkische, bürgerliche Küche, Hausgemachte Bratwürste, Schweinsknöchla und hausgemachter Spießbraten geboten. Die Preise für Hauptgerichte liegen hier bei 6,- bis 15,-€, für kalte Gerichte von 4,- bis 10,-€. Wir wählten von der Karte den ofenfrischen Schweinekrustenbraten mit Bamberg Wirsing und Kloß. Als zweites Gericht  interessierte uns das gepökelte Schweinsknöchla mit Sauerkraut und Erbsenpüree. Beide Gerichte waren sehr deftig und schmeckten ganz hervorragend zu dem dazu bestellten Rauchbier.

Fazit: Gemütlicher Brauereigasthof, mit guter fränkischer Küche bei hausgebrautem Bier

Lage

Die Königsstraße ist eine Einbahnstraße und war früher eine ehemalige Hauptverkehrsader. Am besten über die A70 Ausfahrt Hallstadt immer Richtung Zentrum fahren, dann kommt man in die Siechenstraße. Parkplätze im Hof.

Ambiente

Die traditionsreiche Privatbrauerei "Fässla" besteht seit 1649 im 1000-jährigen Bamberg. Gleich hinter dem großen Eingangstor befindet sich ein großes  Wandgemälde der Stadt Bamberg. Das Bier kann  hier gleich im Hofbereich im Zwischengang  getrunken werden oder im hinteren Teil - für Raucher - im urigen Biergarten. Auch gibt es noch wie vor 100 Jahren eine Gassenschänke um sich das Bier für zuhause mitzunehmen. In den gemütlichen getäfelten Gastzimmern fühlt man sich gleich wohl.  Überall erschaut man den Fässla. Ob in die schweren Eichenstühle geschnitzt oder auf den Biergläsern. Viele Bamberger kommen hierher um Karten zu spielen und zum gemütlichen Feierabendbierchen.

Service

Eine Reservierung ist hier zwecklos. Die Bedienung organisiert alles wie es gerade kommt und passt. Dazugesetzt wird,  wo gerade ein Plätzchen frei ist.

Essen

Es gibt eine bodenständige, fränkische Küche, deftige Brotzeiten bis hin zum knusprigen "Schäuferla". In der Privatbrauerei werden die Biere noch handwerklich gebraut. Es gibt Gold-Pils, braufrisches Lagerbier und vieles mehr. Von dem selbstgebrauten könnte man sich schon allein ernähren. Die fränkischen Gerichte von der kleinen Tageskarte zählten jedoch zu unseren Favoriten. Das "Schäuferla" (7,90€) mit Sauerkraut und zwei  Klößen  musste her. Keine schlechte Entscheidung, groß, knackig und rösch, das leckere Schäuferla. Der Fässla Bratenteller (7,90€) mit drei verschiedenen Sorten Bratenfleisch bestand jedoch auch aus drei unterschiedlichen Garzuständen von "zart bis hart" . Spezialität wohl kaum.

Fazit: Gasthausbrauerei, Bier zum Essen, Essen zum Bier

Lage

In der Ortschaft Bad Klosterlausnitz Richtung Bad Köstritz direkt am Klosterteich. Parkplätze sind ausgeschildert.

Ambiente

Das Gasthaus hat eine lange Tradition, es reicht bis zum Anfang des letzten Jahrhunderts zurück. Heute stehen 50 Plätze in dem modern eingerichteten Restaurant zur Verfügung. Über dem Eingang prangt der schöne Spruch: "Ein froher Gast, ist niemals Last". An den Fenstern stören keine Vorhänge, alles lichtdurchflutet, hell und freundlich in den Farben rot-weiß ein-gerichtet.  Stoffbezogene große Bilderrahmen mit identischen Motiven. Weinrot gepolsterte Stühle, Tischläufer und Servietten. Große Dekoartikel wie Laternen Pflanzkübel etc. ergeben ein edles schönes Ambiente. In den Sommermonaten dient das Ufer des Klosterteichs gegen-über  als Biergarten.

Service

Kühl, ohne mit viel Herz bei der Arbeit, pflichtbewusst.

Essen

Die Küche bietet mediterrane, vegetarische aber auch deftige Thüringer Rostbrätchen als Spezialität an. Wir entschieden uns für das deftige. Aschbrätchen mit Bratkartoffeln (8,90 €). Zart mit Zwiebeln wie bei Muttern. Der Grünkohl (satt) (10,50€) war nicht so gelungen. Aber die Bratkartoffeln - hier wurden die falsche Kartoffelsorte verwendet - hatten Glück. Sie wurden auf einer Schippe extra serviert und mussten in der Grünkohl-"Suppe" nicht das Schwimmen erlernen. Dem Kassler und den geräucherten Würstchen störte es geschmacklich nicht, dass dem Grünkohl komplett die Bindung und Würze fehlte.

Fazit: Grünkohl gehört nicht nach Bad Klosterlausnitz

Von Aschermittwoch 18. bis Sonntag 22. Februar Fischessen; Meeres- & Süßwasserfische mit feinsten Beilagen, so stand es in der kleinen Anzeige, die ich im heimischen Käseblatt vom  Urthalerhof entdeckt hatte.

Wie oft bin ich schon an dem großen Gasthof vorbeigefahren, wenn ich von Garmisch kommend die Autobahn verlassen habe und nach Bad Tölz gefahren bin. Den Urthalerhof kann man nämlich überhaupt nicht übersehen, zum einen prangt ein riesiges Schild an der Bundesstraße, und dann steht der Hof auch ganz alleine da. Trotzdem war ich hier noch nie, aber heute bog ich auf den bereits gut gefüllten Parkplatz ab.

Es ist ja nicht unüblich, daß neben dem Eingang Tafeln mit Tagesangeboten o. ä. stehen. Aber auf dem großen Schild links neben der Tür wird Servicepersonal gesucht. Das finde ich irgendwie merkwürdig. Und nach meinem heutigen Besuch kann ich mir nicht vorstellen, daß jemand, der hier gegessen hat, danach zum Arbeiten kommt…

Beim Eintreten sieht man rechts den Hofladen, links geht es zum Gastraum. An der Theke stand eine Bedienung und ein Kellner, beide sahen aber nicht her. Ich durchschritt deshalb den Raum und kam über ein paar Stufen in einen schmalen, sehr langgezogenen Wintergarten. Ganz am Ende entdeckte ich noch einen kleinen, freien Tisch und setzte mich dorthin.

Nachdem die Bedienung die Bestellung am Nebentisch aufgenommen hatte, brachte sie mir die Speise- und die Fischkarte und fragte, ob ich schon etwas zu trinken möchte. Nein, will ich nicht.

Die Speiskarte ist viel zu umfangreich, das mag ich ja gar nicht. Aber ich bin ja zum Fischessen hergekommen. Und diese Karte war übersichtlicher. Nach einiger Überlegung entschied ich mich für Skreifilet (Winterkabeljau) auf Lauchrahmgemüse, dazu Petersilienkartoffeln (€ 21,95) Zu trinken eine Holunderschorle (0,3 l. € 4,20).

Während ich auf das Essen wartete, beobachtete ich, was auf der Terrasse geschah bzw. nicht geschah. Seit Tagen haben wir Kaiserwetter, und trotzdem standen draußen nur vier Tische zur Verfügung. Immer wieder gingen Gäste raus, sahen sich suchend um und versuchten, wenigstens einen Stuhl zu finden, wenn schon kein Tisch da war. Mit der Zeit waren die beiden vom Service sowieso überfordert. Zwei Tische neben mir stand ein Ehepaar stocksauer auf und machte die Bedienung zur Schnecke, weil sie „schon eine Ewigkeit hier sitzen“ und noch nicht mal was zu trinken bekamen.

Wenigstens ich erhielt mein Essen relativ zügig. Auf einem großen Teller der Fisch und die Kartoffeln, separat in einem Schüsselchen das Gemüse. Der Fisch sah zum Anbeißen aus, und das tat ich auch mit Genuß. Toll gebraten, schön saftig – prima! Eine Sekunde später sah ich, daß er zwar auf der Haut gebraten war, aber diese lag unter dem Fisch. Wahrscheinlich, weil sie labberig war. So konnte ich wenigstens den Fisch bequem von der Haut wegkratzen. Nun das Gemüse – oh Schreck, das ist ja nicht mal lauwarm, sondern kalt :-( Gut, daß just in dem Moment der Chef die Reihen abschritt und grüßte. Ich reklamierte,  und im Nu war das Gemüse heiß zurück an meinem Tisch. Es wäre nun auch wirklich recht schmackhaft gewesen, wäre es nicht in einer Bechamelsahnesoße förmlich ertränkt worden. Die Pellkartoffeln waren ok, aber salzarm. Wenn sie schon „Petersilienkartoffeln“ heißen, hätte davon ruhig mehr in die Pfanne gedurft. Gerade noch 3 Sterne

 Die Bedienung hatte zwar die Speisekarte nicht am Tisch gelassen, doch hatte ich mir Waffel mit Sauerkirschen und Sahne (€ 8,80) gemerkt. Soll ich? Nach der durchwachsenen Leistung beim Fisch zögerte ich. Aber dank des Zuspruchs eines per WhatsApp zugeschalteten  und von mir sehr geschätzten Kritikerkollegen, der zwar über einen diskussionswürdigen Musikgeschmack verfügt, aber ansonsten ein feiner Kerl ist, verflogen meine Zweifel. Warum auch nicht! Es kamen zwei lockere, noch warme Waffeln, etwas Sahne und in einem winzigen Napf die gut warmen Sauerkirschen. 4 Sterne
 
Während ich auf meine Rechnung wartete, bog vor den Fenstern ein kleiner Radlader um die Ecke und hatte auf seiner Schaufel die lang ersehnten Tische und Stühle für die Terrasse geladen.

Die Bedienung stellte mir wortlos, aber laut schniefend,  ein kleines Tablett mit der Rechnung und einem Schnaps vor die Nase. Ich zahlte, fragte nach den Toiletten und ging.

Die Toiletten sind sauber, aber zwei Kabinen sind eindeutig zu wenig für den großen Betrieb!

Fazit:  In der Zeitungsanzeige war von „feinsten Beilagen“ zum Fisch die Rede. Diese entpuppten sich entweder als Petersilienkartoffeln, Wildreis, Blattspinat oder Salat. Da liegen doch Anspruch und Wirklichkeit weit auseinander :-( Auch hat man einen völlig anderen Eindruck, wenn man sich die HP anschaut und danach tatsächlich hier zu Gast ist.

Die Preise sind für meine Begriffe total überzogen, vierzwanzig für eine 0,3 l. Schorle und achtachtzig für die Waffeln. Ein Espresso hätte übrigens 2.40 gekostet. Nein danke, kann ich da nur sagen.

Das unnötige Chaos auf der Terrasse kreide ich dem Chef an. Das hätte man nun wirklich alles am Vormittag erledigen können. Auch daß zu wenig Personal da war, war unerfreulich.

Mich lockt so schnell nichts mehr her.
*

Lage

Idyllisch gelegen am Südhang des Kyffhäuser-Gebirges inmitten der Kurstadt Bad Franken-hausen befindet sich in der Fußgängerzone das Traditions-Restaurant Thüringer Hof.  

Ambiente

Nicht barrierefrei über Stufen gelangt man in die Gaststube. Die Tische sind aus hellem Holz und die Gasthausstühle sind grün gepolstert. Jeder Lampenschirm über dem Tisch ist ein Uni-kat. Auf einer Empore befinden sich Tische  und zwei Sideboards mit Schubladen, die einen großen Spiegel einrahmen. An den hellgrünen Säulen hängen Personenportraits aus früheren Tagen. Die drei großen Rundbogenfenster und der Gastraum selbst sind mit  lebenden Pflanzen dekoriert. Ein Blick zur Decke zeigt jedoch u.a. auch ein Drahtgeflecht (Baumatten) mit künstlichem Efeu und orangefarbenem Tüllstoff.

Service

Die Servicekraft war freundlich und behielt den Überblick. Eine Nachfrage während des Essens erfolgte nicht.

Essen

Von der Speisekarte wählten wir den gefüllten Schweinebraten "Thüringer Hof" mit Schwarzwurzelgemüse und Klößen (11,90€). Die Klöße waren selbstgemacht, das Schwarzwurzelgemüse bissfest mit leckerer Soße Hollandaise und der Schweinerückenbraten waren geschmacklich gut gewürzt. Leider war die dazu gereichte Soße vom Schweinebraten nicht selbst gemacht. Als zweites Gericht wählten wir "Mal etwas anderes": Schwarzbierfleisch mit Sauerkraut und Kloß (9,90€).Das Gulasch war sehr zart, die Soße war lecker und passte zum aufgeschnittenen Serviettenknödel.

Fazit: Vom Ambiente für ein Traditionsrestaurant enttäuschend aber gutes Essen

Lage

Die Waldgaststätte befindet sich an der B85 Richtung Kyffhäuser von Bad Frankenhausen kommend ca. 500m nach dem Ortsschild rechts. Idyllische Lage am Rande des Naturparks Kyffhäuser. Parkplätze etwas unterhalb oder direkt davor (befestigter Untergrund) sind vorhanden.

Ambiente

Über eine steile  Stiege oder über Treppen hoch zur Terrasse gelang man vorbei an einem ausgestopften lebensgroßen Bären vorbei in die rustikale Gaststube. Auch hier überall ausgestopfte Tiere aus dem Wald. Ein Wildschweinkopf über der Garderobe, ein Hirschkopf, ein Dammhirsch, ein Auerhahn und vieles mehr schauen beim Essen zu. Überall stehen Dekoarti-kel im ganzen Gastraum verteilt. Man hat viel zu sehen und zu bestaunen u.a. auch einen Kaminofen mit Schaukelstuhl davor und ein Aquarium. Ein großer Teppich über dem eine große moderne Diskokugel schwebt, bringt den doch recht rustikalen Eindruck ein wenig durcheinander. Vermutlich wird hier an Abenden auch lustig bei so manchen Großveranstaltungen und Busfahrten, das Tanzbein geschwungen -im Wald sind hier nicht nur die Räuber und Tiere zuhause-.

Service

Es handelt sich um einen Familienbetrieb. Die Mutter kocht und übernimmt auch gleichzeitig den Service. Alles in einer Hand.

Essen

Spezialitäten auf der Karte sind die Thüringer Meter-Bratwurst mit hausgemachtem Kartoffelbrei, Essen vom heißen Stein und Wildgerichte mit Thüringer Klößen. Wir entschieden uns jedoch für das Feuerfleisch (scharf) mit Reismantel (8,80€). Tatsächlich war es geschmacklich zart, scharf und gut. Auch das zweite Gericht, das Jumbobroccoli mit Schweinefleisch auf einem Rösti und mit  Käsesoße überbacken (6,90€) war in Ordnung. Das Rösti hätte allerdings dünner und knuspriger ausgebacken sein können. Als Garnierung gab es dazu Rotkohl, Weißkohl und eine aufgeschnittene Tomate dazu.

Fazit: Ein "interessantes" Ausflugsziel nach einer herrlichen Wanderung durch den Kyffhäuser Wald.

Lage

Das Griechische Restaurant ist seit Nov 2011 umgezogen vom Marktplatz 150 m weiter in den Klostergarten (Nähe Einkaufszentrum).

Ambiente

Das Restaurant wurde barrierefrei neu angebaut und umgebaut. Das Gewölbe des Klosters und die Außenwand wurden restauriert und im Gastraum integriert. Das Ambiente innen ist edel, Kirchholzstühle mit Samtpolsterung, mit Rosen auf den Tischen, überall Pflanzen und die Insel Athos als großes überdimensionales Gemälde an der Wand. Über die ganze Breite des Gewölbes wurde der schöne Thekenbereich eingebaut, der sofort beim Betreten ins Auge fällt. Beleuchtet wird der Raum durch in die Decke eingebaute  Effektleuchten. Das Restau-rant ist für einen Wochentag sehr gut besucht, zahlreiche Tische waren bereits reserviert. Das Restaurant hat mit Nebenräumlichkeiten ca. 100 Sitzplätze.

Service

Die männliche Servicekraft ist sehr freundlich und zuvorkommend, jedoch bestehen  leichte Verständigungsprobleme, da nicht sehr gut Deutsch verstanden und gesprochen wird. Zum Schluss gab es für jede Dame. als kleines Dankeschön, eine langstielige Rose.

Essen

Wir wählten als Vorspeisen -wie sollte es anders sein-, die gegrillten Peperoni mit Knoblauch (4,20€). Sie kamen mit sehr vielen rohen Zwiebeln - etwas ungewöhnlich - und mit einer Orangenscheibe garniert. Geschmacklich waren die Peperoni sehr gut und knackig. Auch die Tagessuppe, eine Tomatensuppe mit Reis und Hackfleisch (3,00€) war hervorragend abgeschmeckt worden. Der Beilagensalat war mit einem Himbeerjoghurt- Dressing angemacht worden. Als Hauptspeise entschieden wir uns für die Kalamaris mit Tarama (rote Caviarcreme), Tzaziki und Reis (12,80€). Frisch, paniert und in der Pfanne ausgebacken, schmeckten die Kalamaris super gut. Die vorgewärmte Alexandros-Platte (13,50€) war gut mit Gyros, Schweinefleisch, Suzuki, Schweinesteak, mit Tzaziki, Tomatenreis und Pommes bestückt. Das Fleisch war zart und gut gewürzt. Die Portion war zudem auch noch sehr reichhaltig. Viele Gäste ließen sich die nicht geschafften Fleischportionen deshalb einpacken.

Fazit: Sehr schönes mit viel Liebe restauriertes Restaurant in alten denkmalgeschützten Mauern, mit edlem Ambiente und gutem Essen

Allgemein

Auf Empfehlung besuchten wir den Lindos-Grill anlässlich einer Weihnachtsfeier, einen typischen Griechen in der Ortsmitte Schenefeld-Dorf. Das Lokal verfügt auch über einen passablen Raucheraum und ist neutral-griechisch dekoriert und praktisch eingerichtet. Es sind keine eigenen Parkplätze vorhanden; gegenüber ist ein EKZ, dessen Kunden dort mit Parkscheibe 1h parken können - also etwas knapp und evt. riskant... Es war rappelvoll.
Dennoch - die Begrüßung war sehr freundlich-persönlich und wir bekamen dank Voranmeldung einen vernünftigen Tisch im rechten Teil (Barbereich), in dem die nicht aufdringliche griechische Musik etwas von hektischem Treiben begleitet wurde. Das Lokal war mit bürgerlichem Publikum -offensichtlich vielen Stammgästen- besucht.
Bedienung über den gesamten Besuch aufmerksam und freundlich; auch extra bestellte Ouzo wurden nicht berechnet! Die Speisekarte bietet etwas mehr Auswahl als sonst bei Griechen Standard.

Was wurde gegessen:
Chtipiti mit Fladenbrot ca. 5€, Lammfilet mit Pommes 15€, Pavlos Platte mit Bifteki, Leber, Gyros, Suvlaki, Tsatsiki und Reis 12€, Beilagensalate

Start mit knusprigem, frischen Fladenbrot sehr ordentlich. Chtipiti als Vorspeise kam rasch und schmeckte gut; war auch eine gute Portion! Getränke insgesamt moderat; Essen preiswert. Die Beilagensalate folgten; knackig-frisch nicht nur mit Krautsalat und behutsam mit American Dressing mariniert - auch sehr schmackhaft!
Nach nicht zu kurzer Pause wurden die Hauptgerichte serviert: Das Lammfilet sehr frisch und zart, aber sehr vorsichtig gewürzt; etwas frischer Knoblauch oder Kräuterbutter hätten diesem Grillgericht den erforderlichen Pfiff verliehen. Pommes o.k.; ansonsten auch keine Beilage wie z.B. Tsatsiki dabei... Guter Durchschnitt!
Die Grillplatte war reichlich und gut bestückt; die Fleischqualität sehr gut und schön knusprig vom Grill - dabei trotzdem saftig! Wie auch bei dem beigelegten Reis und Tsatsiki fehlte uns aber etwas Seele und pikante Würze, die dieses Lokal von anderen Griechen abhebt. Es bleibt trotz der netten Betreuung daher ersetzbar und Mainstream.
Andersherum ist die Küche natürlich so auch für eher vorsichtige Knoblauchgenießer geeignet...
Eine freundliche Erfahrung. Zu diesem familiären Griechen "um die Ecke" kann man vorbehaltlos hinGEHEN.

Das Wochenende naht und da ich Anfang der Woche schon die Frühlingssonne in meinem Wintergarten genossen habe, ist es gar nicht so schlimm das es gestern Abend regnet. Wir lassen uns die Stimmung wettermäßig nicht verderben. Der Empfang in Peter´s Esszimmer ist persönlich, herzlich, der Chef begrüßt seine Gäste. Das warme Licht das die Lampen direkt an den Tischen spenden ist angenehm. 

Essen
Die Karte wechselt wöchentlich mit mediterranen Gerichten und asiatischen Einflüssen. Fisch und Fleischgerichte, sowie auch manchmal Pastagerichte stehen auf der Karte. Aber immer nur in einer überschaubaren Anzahl, so daß alles frisch zubereitet wird und die Gerichte sind raffiniert zubereitet und erfreuen den Gaumen und die Augen mit kreativen Ideen. 
Heute gab es für mich einen Vorspeisenteller für 6,50, eine Süßkartoffelcremesuppe für 5,60 und ein Thunfischsteak für 14,80, dazu einen Chardonnay Albino Armani für 5,50 und ein Wasser. 

Der Taboulehsalat  mit einer Falafe, einem Schafskäseröllchen, Spinattempana ist köstlich als Einstimmung und überrascht in seiner Geschmacksvielfalt und den warmen und kalten Elementen. Die Süßkartoffelcremesuppe kommt mit einer leichten Nachschärfe wunderschön angerichtet mit einer gebratenen Garnele daher und überzeugt auf ganzer Linie. Die Krönung ist das Thunfischsteak das wie ein Kunstwerk serviert wird, rosazart aufgeschnitten überzeugt es wie das Messer butterzart seinen Weg findet und unterstützt wird von einen asiatischen Eierreis, der eine fantastische Aromenvielfalt verströmt, Ingwer und Koriander konnte ich ausmachen. Eine scharfe Paprikasoße unterstütze die Komposition und bescherte mir ein überzeugendes Geschmackserlebnis, vielen Dank an die kreative Küchenmannschaft. 

Service
Der Chef ist heute selber im Service und serviert den vorgeschlagenen Chardonnay direkt am Tisch aus der Flasche. In einer schwarzen Kochjacke erläutert er die einzelnen Gerichte, kümmert sich um die neu eingetroffenen Gäste und die Getränke. Mittlerweile ist noch eine andere Servicekraft und seine Frau eingetroffen. 

Ambiente
Das Ambiente ist eine Mischung aus Wohnzimmeratmosphäre und Livebühne, alle paar Wochen gibt es Livekonzerte. Die schlichten Holztische sind mit frischen Blumen und Kerzen bestückt. Das hat seinen ganz eigenen Charme. 

Sauberkeit alles gut

Unsere Weinfreunde haben uns heute hierher geführt da es 13 verschiedene Variationen Nierchen gibt.Das wollten wir mal probieren.


Die Bedienung war während unseres Aufenthalltes freundlich und aufmerksam.
Das Essen
Zum Essen hatten wir einmal die Nieren auf die klassische Art (sauer) mit Spätzle.für 12,90 € .Diese hatten eine angenehme Säuere und waren zart.Ein Cordon bleu von der Pute für 13,80 € nicht ganz preisgünstig,aber eine schöne Portion und sehr zart..Dazu noch eine Leberknödelsuppe für 4 € .Der Leberknödel zart und würzig .
Die Gertänke  sind auch im mittleren Bereich angesiedelt.0,50 l Spezi 3,50 € Tasse Kaffee 2,10 €
Als " Nachtisch gab es Chef des Hauses noch einen Kaffee oder Schnaps auf Haus.

Unsere Weinfreunde hatten für diesen Aben einen Tisch für uns reserviert,und das war gut so ,denn das Lokal war relativ gut besetzt.Uns hatt es hier sehr gut gefallen.Der freundliche  Service war immer da wenn er benötigt wurde.Es ist schon ein großer Vorteil wenn man jemanden dabei hatt der gut bekannt ist.


Freundlich flott und immer auf Trab.So wie der Service eigentlich überall sein sollte.
Das Essen
Zum Essen hatten wir eine schmackhafte Kürbiscremesuppe für 4.30 € Einen Salat mit gebratenen Hähnchenbruststreifen für 8,50 € .Schmackhaft und gut.Tafelspitz in Meerrettichsoße mit Kloß für 10,20 € Fleisch sehr zart die Soße gut würzig.und einen Sauerbraten mit Kloß und Blaukraut.Das Fleisch zart die Soße gut abgeschmeckt,nur das Blaukraut war mit Zimt gewürzt nicht so mein Geschmack.
Die Getränke im unteren Mittelfeld.Traubensaftschorrle 0.50 l 3,50 € 0.20 l Morio Muskat  3,20 €

Wir können das Lokal empfehlen

Wieder mal iun Worms die Weinfreunde besucht.Aus Ihren Reihen wurde auch hier reserviert. Dank  des hohen Bekanntheitsgrat der Weinfreunde fiel die Begrüßund auch sehr herzlich aus.Der Service war aufmerksam und freundlich auch wenn später die Aufmerksamkeit etwas nachgelassen hatt.Da hatt es schon mal etwas länger gedauert bis leere Tische abgeräumt wurden.Wir konnten uns jedoch nicht beklagen.Die Speisenkarten vermitteln etwas den Eindruck das neben bürgerlich auch  auf gehobene Speisen Wert gelegt wird.Wobei mir die Preise dafür angenehm erscheinen.

Die kleinen Schwächen die ich bei bei unserem letzten Besuch beanstandet hatte waren nicht mehr zu beobachten.

Der Service (Chefin und eine Servicekraft) waren aufmerksam und freundlich.Da gab es nix zu meckern.
Das Essen
Wir hatten das Ochsenfilet Backstuben Art für 16.80 € serviert auf einer raffinierten Senfssoße mit Pilzen,Speck und Kräuter dazu Bratkartoffel.Das war geschmacklich hervorragend und das Fleisch zart und auf den Punkt gebraten.Und die Backstubenpfanne. für 13.50 € das war Schweinefilet in Rahmsoße mit Champignon und Käse überbacken dazu Kroketten.Auch das war hervorgagend.Das Fleisch zart und saftig gebraten.
Da wir uns beim Nachtisch nicht entscheiden konnten bestellten wir uns die Variation von jedem etwas für 9.50 €.Das waren 6 Schälchen mit verschiedenen Eis und Cremesorten vom Feinsten.
Wir können das Lokal wärmstens empfehlen,Reservierung ist auf jeden Fall empfehlenswert.

Allgemein

An diesem Sonntag haben wir einen Ausflug nach Neustadt unternommen und dabei das an diesem Tag stattfindende Dampflokfestival am Rande mitbekommen. Ansonsten sind wir kreuz und quer durch die Stadt gelaufen und waren mittags rechtschaffen hungrig. Nach der positiven Erfahrung des Vorabends mit der pfälzischen Küche schienen uns die auf mehreren Aufstellern präsentierten Angebote dieses Hauses recht verlockend und wir gingen hinein.

Der zunächst erreichte Tresenraum war voll besetzt, eine Begrüßung durch das dortige Personal erfolgte nicht. Auch im zweiten Raum und im Innenhof waren keine Plätze frei, erst im hinteren Raum fanden wir noch einen freien Tisch.

Bedienung

Nach genau zwölf Minuten (Die jungen Damen am Nachbartisch hatten die Zeit bis zum Servieren ihrer Getränke gestoppt, die sie zwei Minuten vor unserer Ankunft bestellt hatten) erschien zum ersten Mal eine Bedienung an unserem Tisch, die Begrüßung fiel denkbar knapp aus, aber immerhin erhielten wir die Speisekarten.

Danach ging es im gleichen Takt weiter („Wenn sie nach fünfzehn Minuten nicht wieder kommt, gehen wir!“), jedesmal kam sie nach vierzehn Minuten wieder.

Auch das prinzipielle Auftreten dieser Bedienung war durchaus grenzwertig, sie war so offensichtlich desinteressiert, dass wir uns peinlich berührt fühlten. Derartiges Personal wirkt sich eher zum Schaden des Restaurants aus, wir würden jedenfalls allein schon wegen dieser Bedienung nicht wieder dort einkehren.

Essen

Die Speisekarte listet ein breites Angebot pfälzischer Spezialitäten, darunter auch solche, die man sonst selten findet.  Madame hatte nur begrenzten Hunger und verzichtete auf eine Vorspeise, ich bestellte mir zum Start eine Leberknödelsuppe (3,00 €). Sie hatte sich dann für Fleischklöße mit Salzkartoffeln entschieden (8,90 €), ich für die sauren Nieren mit Spätzle, die ich seit Kindertagen nicht mehr gegessen hatte.  Als Getränke bestellten wir jeweils eine Weinschorle (0,25l für 2,00 €), die im Zwischentakt, also nach etwa 7 Minuten, serviert wurden.

Nach der offensichtlich üblichen Wartezeit (siehe oben)wurde die Suppe in einer Suppentasse serviert. Die Brühe enthielt einen Leberknödel, bei dessen Konsistenz ich auf Convenience tippe, so locker wie üblich als hausgemacht war er definitiv nicht. Und ansonsten keinerlei Dekoration, keine gehackte Petersilie, keine Schnittlauchröllchen, die die weitgehend geschmacklose Brühe hätten etwas aufpeppen können.

Kurz darauf (und außerhalb des normalen Taktes) wurden die Salate als Vorspeisen serviert, bestehend aus grünem Salat, Möhren- und Weißkrautraspeln, aber ohne jegliches Dressing.
Später bei den Hauptgerichten das gleiche Bild, auf den Tellern befanden sich die in der Speisekarte erwähnten Komponenten, kein Gemüse (o.k., war auch nicht erwähnt) und auch keine Salatgarnitur. Ich habe bisher noch nie so lieblos angerichtetes Essen bekommen. Geschmacklich war es in Ordnung, nicht mehr und nicht weniger. Ich kann von daher nicht nachvollziehen, warum dieses Lokal aber anscheinend so gefragt ist, möglicherweise ist es das Einmal-Geschäft mit Touristen, die anschließend nie wieder kommen.

Ambiente

Einfaches Ambiente mit Mobiliar aus Eiche hell und rot-gelb gemusterten Stofftischdecken, Nadelfilzfußboden, Profilholzdecke und einigen Drucken an den Wänden. Auf den Tischen standen nur Salz- und Pfefferstreuer, Besteck und Servietten wurden jeweils auf kleinen Tabletts gebracht.

Sauberkeit

Einige Spinnweben waren In den Ecken unter der Decke zu sehen, einzelne Krümel auf dem Boden lassen sich bei den zahlreichen Gästen im Tagesverlauf wohl nicht vermeiden. Teller, Gläser und Besteck waren jedoch sauber, die Toiletten haben wir nicht besucht.

Ich bestelle nur noch bei hallo Pizza!!!! Es gibt keinen besseren pizzateig überhaupt. Für mich die Qualität top und preisleistung auch.

Super weiter so!!!!!


Sehr lecker!!!!