Deutschland

Aus Zeitnot schnell mal in den Struwwelpeter gegangen. Es roch, wie es sich an solchem Ort gehört, kräftig nach Sauerkraut und Apfelwein. Die Bedienung hatte den passenden Frankfurter Charme und die Suppe war mächtig, kräftig, nach Gutsknechteart. Das Brot war o.k. Der Gespritzte war auch in Ordnung und in der Tat kann man bei den Preisen und diesen Etablisements nicht wirklich viel mehr erwarten. Montags ist hier übrigens Schnitzeltag und wenn man eines ohne Soße einfach nur mit Pommes ißt, dann kann man das durchaus essen. Eigentlich kommt man hier ja auch des Lokalkolorits wegen her und eins-, zweimal im Jahr brauch ich auch den Mief.
Fer Frankforter is es eischentlisch Flicht so Wertschafte uffzusuche.

Allgemein

Konsquent gute Leistung für "Metzler's": Unser letzter Besuch bot eine herausragende Küche und Betreuung bei sehr ausgewogener und ausgesprochen schmackhafter Menüzusammenstellung.
Wenn man die Karte kennt, empfiehlt sich als i-Tüpfelchen das Überraschungsmenü mit 3 oder 4 Gängen, welches ab 30,50€ angeboten wird. Das Lokal wurde wiederum etwas aufgehübscht und präsentiert sich in warmer, persönlich-dezenter Atmosphäre - unterstützt von der ruhigen und aufmerksamen Betreuung durch das reizende Betreiberehepaar sowie ausgewählten Bedienungen zur Unterstützung. Das Angebot geht von frischen Salaten über Gourmet-Pizzi bis hin zu raffinierten, frischen Fleisch- oder Fischkreationen und leckerem Nachtisch. Fein und bodenständig-fair zugleich ohne überheblich zu wirken. Nach kurzem Anruf hatte man im sonst gut besuchten Restaurant noch einen Tisch für uns freigehalten.
Bedienung
Sehr entspannend und persönlich. Verbindlich-korrekt, aufmerksam und superfreundlich-einfühlsam.
Das Essen
Ein Prosecco mit edlem Likör vereint - wir hatten Himbeer und Maracuja - vorab (4,50€) eine gelungene Einstimmung in einen schönen Abend. Es folgte der hervorragende "Summertime" von Matthias Gaul - ein weißer Cuvee voller Spritzigkeit (22,50€/Fl.) mit Mineralwasser (0,7l 5,60€). Zwischendurch und hinterher sehr zu empfehlen ein "Töns" Apothekerkräuter oder Haselnussbrand vom Bodensee (à 4,20€) bzw. Esspresso doppio (3,80€).
Unser Überraschungsmenü startete mit einem Amuse: Leichttomatiger Bulgursalat mit cremigem Schafskäse mit Limettenhauch - toll! Die Vorspeise Blattsalate mit gebratenen Garnelen herbstlich angemacht und mit Zitronengras gebraten super abgestimmt und ausbalaciert harmonisch-pfiffig auf den Punkt. Es folgte ein Zwischengang - gebratener Zander in Hokkaidorahmsuppe mit gerösteten Kürbiskernen und Thymian. Schmackig-tiefsinnig, perfekt zubereitet und wohlig-nachhaltig im Geschmack. Der Hauptgang - zartsaftiges Spanferkelfilet rosa mit gebackenem Rosmarin auf schlotzigen Steinpilzrisotto genial mit einer umwerfenden einreduzierten Jus. Ein Fest für die Geschmacksknospen! Superharmonisch komponiert und handwerklich hervorragend produziert.
Eine stimmungsvolle und edel präsentierte, aufwändige Dessertvariation schloss das Menü: Panna Cotta sahnig-aromatisch wie von einer italienischen Mamma, Creme Brulee softig-karamellig vollmundig-fein unter zarter Zuckerkruste sowie sehr geschmacksintensives, umwerfendes Mangosorbet konnte nur noch von einer fluffigen Schokoladentarte und Mousse von der Valrhonaschokolade getoppt werden - so intensiv schokoladig und herb wie das entsprechende Eis von Motta aus den 60ern.
Ein in jeder Hinsicht lohnender Abend bei wirklich ausgezeichneter Küche. Unsere Hochachtung vor dieser stimmig-wohligen Leistung!
Das Ambiente
Die sonst übersichtlichen, eher von praktischer Architektur geprägten Räumlichkeiten werden liebevoll und stilsicher in ein stimmiges, warmes Ambiente getaucht, was Gemütlichkeit und Wertigkeit ausstrahlt. Sehr gelungen!
Sauberkeit
Perfekte Sauberkeit auch im Detail.

Nach einem anstrengenden Arbeitstag in Soest und Umgebung wurde ich abends von einem Kooperationspartner und Kunden in das Pilgrimhaus, wo ich auch übernachtet habe, eingeladen. Ich nehme es vorweg: Es war ein unbeschreiblich schöner Abend.


Als Vorspeise wählten wir die Entenbratleber mit Äpfeln, Zwiebeln, Salbeibutter, Erbsenpüree und Salat. Außerdem gab es Zanderfilet in Apfel-Curry-Sauce an Couscous und Chili-Möhren. Die Leber war wunderbar gebraten, zart rosa und wunderbar zart. Die Äpfel und Zwiebel noch bissfest - perfekt. Der gebackene Zander war im Backteig, ist zwar nicht mein Geschmack, aber ich musste es auch nicht essen. Der Zander selbst war auf den Punkt gegart, die Chili-Möhren waren mariniert und sehr lecker.

Als Hauptgericht gab es Rinderfilesteak mit gebratenen Kräuterchampignons und Tomaten, hausgemachten Kartoffelgratin und Salat. Das 200g Filet war auf den Punkt gegart, butterzart, einfach nur gut. Das Kartoffelgratin wurde in einem separaten Schälchen serviert. Sehr schmackhaft und toll gewürzt. Des Weiteren gab es Entenbrust mit einer zarten Pfeffersauce (Diese Variante kannte ich auch noch nicht). Dazu wurden Birnen-Bohnen mit Speck und Frischkäse-Nocken serviert. Die Ente rosa gebraten, sehr zart und angenehm gewürzt. Die Bohnen bissfest und in der Kombination mit den Birnen und Speck richtig lecker. Sehr angenehm war ich über die Pfeffersauce überrascht. Es waren keine ganzen Pfefferkörner, sondern gehackte Pfefferkörner. Passte tatsächlich sehr gut zu der Ente. Ich war vorher sehr skeptische, kann es aber mit gutem Gewissen weiterempfehlen.

Die anderen Kollegen bestellten frischen Spargel mit Schinken. Auch hier hörte man nur Komplimente. Der Spargel auch auf den Punkt gegart, mit einer Butter-Semmelbrösel-Sauce serviert. Dazu gab es Schinken bzw. Lachs. Passte alle sehr gut zusammen und war sehr schmackhaft. Ich muss eigentlich schon gar nicht mehr erwähnen, dass auch der Lachs den Garpunkt zu 100 Prozent "gefunden" hat. Ein großes Kompliment an die Köchin, Frau Renate Thiede, tolles Essen. Fast hätte ich ja noch den Wein vergessen. Wir wählten einen trockenen Weißwein und folgten auch der Empfehlung der Servicekraft. Gut gekühlt, trocken und fruchtig. Er schmeckte uns sehr gut. Jetzt kommt das Schlimme: Ich weiß nicht mehr welchen Wein wir gewählt hatten. Eins weiß ich aber noch: Er war richtig gut.

Als letztes möchte ich noch einmal die gesamt Service Crew loben. Alle hatten immer ein Lächeln auf den Lippen - nicht aufgesetzt sondern echt. Freundlich und kompetent haben sie uns an diesem wunderschönen Abend "begleitet".

Das war nicht mein letzter Besuch im Pilgrimhaus. Mitte Mai habe ich den nächsten Termin in Soest. Dann ist der Besuch in diesem wunderschön eingerichteten Restaurant Pflicht.

Das Essen - zumindest an diesem Abend - hätte einen "Minus Stern" verdient.
Die Vorspeisen (Obazda, Münchner Wurstsalat, Salate, verschiedene (sehr trockene) Brote, Fassbutter und Griebenschmalz waren noch einigermaßen genießbar, die Hauptspeisen nicht.

Einmal gab es Nürnberger "Rostbratwürstle", "Kässpätzle" oder - für die "Chickenfans" - Backhendl. Die Nürnberger waren nicht stark gebraten, sie waren schwarz und fast ungenießbar, die Spätzle, mit Emmentaler und Gouda überbacken, so was von "matschig" und fett - unglaublich so etwas zu servieren. Unter Backhendl hatte ich mir einen halben Broiler vorgestellt, es wurde aber panierte Hähnchenteile, frittiert, serviert. Chicken McNuggets von McDonald's sind ein Traum dagegen. OK, ich hätte ja fragen können, was ein Backhendl ist.

Es war trocken und auch viel zu lange in der Fritteuse. Ich hatte das Gleiche Essen schon einmal bei einer Weihnachsfeier 2013. Hätte ich es doch nur dabei belassen. Es war auch in diesem Jahr nicht eine Spur besser.

Schade. Zum Essen werde ich hier nie wieder herkommen.

Allgemein

Eigentlich kommen wir hier regelmäßig - das alte Gebäude wird kontinuierlich renoviert, was man im Saal, auf der Terrasse und in den WCs deutlich bemerkt. Vom Publikum oder der herzlichen Bedienung bis hin zur Küchenleistung ist alles bewährt-solide geblieben. Die Speisekarte wurde etwas entlastet und sinnvoll strukturiert. So findet man dem aktuellen Trend entsprechend auch eine große Auswahl auch kleinerer Portionen...
Bedienung
Der verbindlich-freundliche Chef selbst hatte im gut besuchten Haus diesmal 3 Unterstützungen - alle mit Plan und Übersicht. Die Kräfte werden lokal rekrutiert und kennen daher ihre Pappenheimer, was sich positiv auf Stimmung und Service auswirkt. Man wird hier aufmerksam betreut und Zeit für einen kleinen Plausch beim Ouzo gibt es auch.
Das Essen
Vorab Knoblauchcreme ( 3,60€) mit ordentlich Wumm einfach göttlich; dazu frisch-fluffiges Kastenbrot aus eigenem Ofen. Eine Kreatosuppe (2,80€ !) frisch gezogen aus Gemüse, leichtem Knoblaucharoma mit magerem Fleisch reichhaltig und mediterran-wohlschmeckend - sehr empfehlenswert! Eine kleine Portion Lammspieß mit leckeren Balkenpommes, ordentlich würzigem Tzatziki und dem pfiffigen Beilagensalat (9,10€) war vom Fleischgeschmack, Gargrad und Zartheit sehr gut und vollkommen ausreichend. Spaghetti mit Hack und Käse überbacken eine superreichliche Auflaufschale schön saftig-schmackig für den großen Hunger (5,90€). Die Getränke sind ebenso günstig (0,4l Pils 2,70; Demestica 1/4l 3,60 und Selter 0,25l 1,90€).
Lecker und fair - hier kann man nichts falsch machen!
Das Ambiente
Alt-urig; gemütlich und ambitioniert, was ständige Verbesserung angeht.
Sauberkeit
Keine Beanstandungen!

Location:

Die blaue Blume inmitten dessen was sich zum alten Ortskern zählen läßt, präsentiert sich als ursprüngliches Fachwerkhaus urgemütlich und in der Tat sehr sauber und einladend. Im Sommer kann man draussen sitzen im Hof. Allein das Ambiente ist es wert, dorthin zu kommen.

Ansonsten: Top sauber

Service:
Der Service des Hauses war sehr nett, zuvorkommend und flott.

Getränke:
Alles, was man so braucht, wir haben dem Anlass entsprechend Bier getrunken, mithin kann hier zu Weinen nichts gesagt werden.

Essen:

Auch wenn einige meinen, man solle  Steak besser im Steakhaus essen: man kann es auch hier essen! Zart und exakt gebraten, keine Beanstandung.

Auf der Karte findet sich alles vom Steak über Fisch als auch Schnitzelgerichte bis hin zu Spareribs. Darüber hinaus gibt es rumänische Spezialitäten wie Kohlrouladen oder eine Art Bauernteller, Kuttelnsuppe etc etc.
Summasummarum ist die Küche als gut bürgerlich zu bezeichnen.

Der Bauernteller mit Spiegelei und Polenta hat deftig und gut geschmeckt. Die Polenta, wie es sich gehört, dient primär zum Aufnehmen der Soße.

Unser Dauernörgler hat sie als zu wenig aromatisch bezeichnet-zusammen mit der Soße war es für mich genau richtig. Die Kohlrouladen -ein ganzer Teller voll-ebenfalls mit Polenta fand großen Anklang. Das Schnitzel war ebenfalls gut aussehend und auch im guten Durchschnitt zu bewerten.
Die Spareribs eher durchschnittlich, nicht eingelegt sondern wohl gekocht und dann im Herd gebacken und mit Fertigsoße im Extra-Schüsselchen serviert, man kennt die Art der Zubereitung seitens der Balkanküche ebenfalls - ist halt Geschmacksache.

Die Speisen werden allesamt frisch zubereitet - darauf muss man sich einrichten. Damit ist gemeint, dass mit einem starken Versatz beim Bringen des Essens zu rechnen ist, schlimmstenfalls ist der erste schon fast fertig bis der letzte (von 10 Mann) sein Essen bekommt. Uns hat das jetzt nichts ausgemacht.

Hinweis: Auf der Tafel steht das Gericht des Tages.

Fazit:
Man sitzt hier wirklich sehr schön und gemütlich. Gut bürgerliche Küche - wir kommen wieder.

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Typisch bayrisches Essen in einem rustikalen Ambiente. Die Hirschwürstchen, eine Spezialität des Hauses waren der Hammer, unglaublich schmackhaft. Dazu gab es Sauerkraut und Püree und ein Maß Bier. Die Bedienung war sehr freundlich und erklärte uns auch den Digestif, ebenfalls eine Spezialität des Wildschütz. Leider habe ich den Namen vergessen, sollte aber jeder unbedingt probieren. Insgesamt ein sehr empfehlenswertes Lokal.

Auf dem Weg nach Recklinghausen….. das nahezu frühlingshafte Wetter schreit nach einer Planänderung, daher auf halber Strecke mein Vorschlag eine Runde um den Kemnader See zu gehen. Von hinten kommt ein freudiges „oh ja“, links von mir wird eher verhalten genickt. Ich wusste es, spätestens bis Kilometer 6 kommt die Frage, ob wir denn noch irgendwo, irgendwas essen wollen. Sicher doch, wenn wir schon mal in der Nähe sind, könnten wir nach Sprockhövel zum Griechen, Tipp von Kollege First, da unsere letzten Ausflüge in die Antike nicht gerade von Erfolg gekrönt waren. Zufriedene Gesichter meiner Begleiter, also nix wie hin da.

Es ist noch sehr früh, 18.00 h, ein Blick in die Gasträume und den Wintergartenanbau lässt unsere Hoffnung auf einen freien Tisch schwinden, freundlich werden wir von einer jungen Dame hinter dem Tresen begrüßt und um einen Augenblick Geduld gebeten. Schon ist ein Kellner zur Stelle, leider ist alles reserviert.  Ob das jetzt an diesem dubiosen Valentinstag gelegen hat, kann ich nicht sagen. Es gibt hier gefühlte 100 Sitzplätze, die um diese Zeit fast alle belegt sind. Der Chef des Hauses? gibt kurz Handzeichen, beendet sein Telefonat und kann uns einen Tisch bis 20.00 h anbieten. Bingo, länger wollten wir eh nicht bleiben. Wir werden nach rechts in den kleineren Gastraum geführt und dürfen an einem Tisch mit Blick in den Wintergarten Platz nehmen. Die Speisekarten werden gereicht und ein paar Tagesempfehlungen aufgezählt, u. a. eine ganze Seezunge mit Beilagen für 21,50 €, auf mein erstauntes Nachfragen wird bekundet, dass es sich wirklich um besagte Gattung handeln soll. Ich lasse das mal so stehen.

Ein großes Lob geht heute an den vorbildlichen Service, hier wird mit ausreichend Personal gearbeitet und die freundlichen Mädels und Jungs sind wirklich auf Zack. Bei voller Auslastung des Restaurants ist immer jemand zur Stelle und man fühlt sich als Gast sehr gut umsorgt. Die Getränke kommen sehr schnell, das Essen nach angenehmer Wartezeit. Unsere Zufriedenheit wird zur rechten Zeit während des Essens und  beim Abräumen erfragt. Auch gibt es hier anscheinend eine Art Hausdame im leicht gehobenen Alter, die immer nach den Gästen schaut und weitere Wünsche gerne entgegennimmt. So geht Service.

Getränke des Abends

Aperol Sprizz 0,2 l (4,50), Coke 0,3 l (2,20), alkoholfreies Weizen König Ludwig 0,5 l (3,50), Ginger Ale 0,2 l (2,50), Pils 0,3 l (2,20), griechischer Sauvignon Blanc 0,25 l (4,90).

Die erste Getränkerunde wird mit 2 Ouzo vom Haus serviert, der Aperol ist gut gemixt, das Weizen lt. meiner Begleitung sehr wässrig, kann mit einem guten Erdinger wohl nicht mithalten. Der Wein ist gut trinkbar und für mich die bessere Alternative zu Demestika & Co. Mit der Rechnung gibt es noch 2 Absacker, Traubenlikör. Habe ich gut geschlafen.

Speisen

1 x „Schneewittchen“ Schweinesteak mit Fritten und Salat (5,90). Junior fragt sich immer, warum Kinderteller so heißen müssen, Samaria, Imbros oder so wäre doch viel interessanter. Aber Hauptsache es schmeckt und das ist zweifelsfrei der Fall, eine gute Portion mit reichhaltiger Salatbeilage, das Fleisch gut gegrillt und die Fritten knusprig.

2 x Grillteller Piato Akropolis mit Souzouki, Souvlaki, Lammkrone und Gyros inkl. Vorspeise (Zaziki, gefülltes Weinblatt und Chefsalat)  zu 15,90

1 x Zaziki (3,30)

Die Vorspeise wird sehr schnell serviert, etwas Fladenbrot dazu kommt nach kurzer Erinnerung und ist frisch aufgebacken, noch leicht warm, knusprig und innen schön fluffig. Der Salat ist gut gemacht, Eisberg, Eichblatt, Lollo Rosso, Tomate, Gurke, Paprika, Möhren, Peperoni, Oliven, rote Zwiebeln, Schafskäse, Kochschinken, Käse, etwas Mais und Thunfisch mit einem mild würzigen Joghurtdressing.

Das Weinblatt mit Hackfleisch und Reis gefüllt schmeckt sogar unserem Sohn und ist meines Erachtens nach hausgemacht, die dazu servierte Sauce für mich undefinierbar und nicht ganz mein Fall, „unsere“  Gorgonzolasauce wie ich später auf Nachfrage erfahre, da fehlt mir der typisch kräftige Geschmack. Auch das  Zaziki ist sehr mild, den Knoblauch kann man nur erahnen, das dürfte für uns etwas mehr sein.

Die Hauptsache wiederum gelungen, das Fleisch gut gegrillt und keineswegs trocken, das Hacksteak mit ein paar Kräutern saftig und schön würzig, Schweinefleisch und Lammkrone noch leicht rosa und zart, das Gyros klein geschnitten, schön kross und nicht zu fettig. Fleisch kann man hier. Dazu reichlich rote Zwiebeln und Rucola, letzteres brauche ich nicht. Die Beilagen werden auf einem kleinen separaten Teller serviert, etwas Gemüsereis und ein paar Kartoffelhäften mit Schale in Olivenöl geschwenkt. Die Portionen sind sehr reichhaltig, wie gut, dass ich einen hungrigen Mann dabei habe. Auf einer kleinen Schiefertafel lockt noch ein Schokoladensoufflé mit Vanilleeis (6,90), das hat aber keine Chance.

Das Ambiente durchaus angenehm und nicht zu folkloristisch, nur wenige dezente Accessoires weisen auf einen Griechen hin. Dunkle Kunstlederstühle oder Bänke, die Tische komplett eingedeckt, Stofftischdecken, die untere in altrosa, die obere cremefarben, Stoffservietten, Wein- und Wasserglas, Besteck doppelt, Salzstreuer, Pfeffermühle, Kerzenständer, und ein Trockengesteck. Die Wände sind in einem warmen Gelbton verputzt, die Farbe altrosa findet sich auch hier partiell wieder. Der Geräuschpegel überraschenderweise durchaus annehmbar, angenehme Beleuchtung.

Wir kommen gerne wieder, es muss ja nicht immer Zaziki sein. Die Speisekarte ist recht umfangreich, neben diversen kalten und warmen Vorspeisen gibt es u. a. eine gute Auswahl an verschiedenen Lammfiletgerichten (20,90).

Der Gastraum gut gepflegt, die Toiletten nicht gerade modern aber sehr sauber.

Alles ist gut, 4* in allen Kategorien.

Location:

Zauber der Orients - lassen wir uns überraschen -  war die Devise.
Das Restaurant gibt sich im orientalischen Outfit und sitzt man erst einmal, fühlt man sich sofort wohl. Im Sommer kann man aussen sitzen. 
Hinweis:Inmitten des Marienviertels belegen, kann es eng werden mit den Parkplätzen.

Service:
Freundlich, schnell, zuvorkommend, 1A.

Getränke:
Ein kompletter Rundumschlag vom Mineralwasser, frischem Bier, über den heuzutage unvermeidlichen Hugo bis hin zum Longdrink alles da, selbst Apfelwein.
Besonderheit sind die orientalischen Getränke wie Maulbeerschnaps, Kornelkirschenbrand und eine Menge an orientalischen Weinen.
Wir hatten orientalischen Sauerkirschsaft - lecker und später den Persischen Mokka (mit einer Schokocremehaube und Mokka mit Datteln) - das muss sein und war persisch lecker.  Bei der Schokocremehaube schieden sich die Geister etwas...
Rundum alles ok.

Vorspeisen:
Es fängt gleich orientalisch an: Falafel , Garnelen mit Chutney, einfach prima. Aubergine mit Pfefferminz Röstzwiebeln und orientalisches Brot, alles orientalisch fein gewürtzt und sehr lecker. Preisbereich 5-7 Euro.
Nun waren wir alle gespannt auf die Haupspeisen...

Hauptspeisen:
Hier gibt es Grillgerichte mit oder ohne Marinade, vom Lamm oder Huhn oder Rind. Natürlich auch Fischgerichte und Vegetarisches als Auswahl - sehr reichlich, ich denke, dass hierb jeder etwas findet.

Die Preise im Schnitt bewegen sich zwischen 14 und 20 Euro je Gericht.

Ich selbst hatte ein in Spezialmarinade eingelegtes Rinderfilet mit Walnusstücken, Zwiebeln, Pfefferminze, Knoblauch und einer Berberitzen-Pflaumensoße, dazu Safranreis. Zuerst musste ich suchen, denn das Filet befand sich raffiniert versteckt unter der der Garnitur. Und dann kam die Überraschung: schön dunkelrosa präsentiert sich das ausreichend bemessene Fleisch, es lässt sich erstaunlich leicht schneiden und ..... whow!!! zergeht schon fast  im Mund und bringt eine Geschmacksnote mit sich, die unbeschreiblich gut und ausgewogen war - nichts stach dominant hervor - eine Komposition schon fast. Probiert habe ich dann noch das Hähnchenfleisch mit Granatapfelsoße - was soll ich sagen? - zergeht auf der Zunge saftig und besonderer Geschmack.
Bei uns am Tisch war es beim Essen erstaunlich still-das passiert nur, wenn es allen extrem gut schmeckt...
Mein Urteil: Oberlecker!

Desserts:
Unbedingt ein Dessert hier nehmen, ist allzu lecker! Ich hatte hausgemachtes Safraneis - Geschmack nach Vanille und mehr für 4,90. Der heisse Schokokuchen mit Datteln (7,90)-ein Gedicht. Und die Nachspeisenplatte für 2-3 Personen (24,90) ist sensationell. Die Desserts sind reichlich und optisch mehr als ansprechend serviert. Ein Muss und krönender Abschluß des Mahls.

Fazit: Echt Klasse - Wiedereinkehr ist angesagt.

Essen hat ein neues japanisches Restaurant. "Noori" - Sushi · Teppanyaki · Grill - öffnete heute seine Pforten.

Wir hatten per Facebook einen Tisch für den Abend reserviert und wollten schauen, was das neue Lokal zu bieten hat.

Ähnlich wie im Düsseldorfer Okinii wird auch hier ein "all you can eat" geboten, geordert wird per I-Pad.

Man hat 2,5 Stunden Zeit in einzelnen Runden bis zu 5 Gerichten (Sushi, warme Gerichte, Salate ect.) zu ordern. Man sucht sich auf dem I-Pad das aus, was man essen möchte, klickt es an und die Bestellung geht direkt in die Küche. Ein wenig später werden dann alle Speisen dekorativ angerichtet an den Tisch gebracht und man kann schlemmen. Danach kann die nächste Runde beginnen....

Die Begrüßung fiel sehr freundlich aus. Da das Lokal erst heute eröffnet hat und es wohl noch braucht um einen gewissen Bekanntheitsgrad zu erreichen, war es nicht voll. Wir bekamen einen Zweiertisch und die Bedienung erklärte den Ablauf der Bestellung. Auch Getränkebestellungen werden via I-Pad gemacht und schnell gebracht. Wir bestellten einen Querschnitt durchs Angebot, Sushi, warme Gerichte wie Ente knusprig gebraten, Teppanyakigemüse, Salate und Süßspeisen.

Das Sushi war sehr gut. Der Reis perfekt und die Fischqualität ebenso. Es werden u.a. diverse Rolls, Nigiris oder Makis angeboten. Von Aal über Lachs, Thunfisch oder Butterfisch bis zur Jacobsmuschel ist das Angebot weit gefächert.

Es gibt verschiedene Suppen und warme Fleisch-Gerichte wie Rinderfilet, Lammkotelett oder Ente. Auch hier viele unterschiedliche Köstlichkeiten. Zum Abschluß kann man dann die übliche gebackene Banane nehmen, frittierten Pfirsich oder Eis.

Wir waren vom Angebot wirklich überzeugt und werden sicher schon in der nächsten Woche noch einmal vorbei schauen, um einen weiteren Teil des Angebots zu testen. Es ist schier ausgeschlossen, alles an einem Abend zu probieren.


Sehr schön eingerichetes Restaurant, schlicht aber edel. Es ist genug Platz zwischen den Tischen und die Musik im Hintergrund ist auch nicht zu laut. Alles wirkt gepflegt und auch die Toiletten im Untergeschoß machten einen guten Eindruck.

Innerhalb von zwei Wochen eröffneten in Essen zwei asiatische Restaurants. Einmal das japanische Noori und nun das Restaurant Dschingis Khan. Also haben wir uns auch sofort auf den Weg gemacht, nach dem Noori nun auch das neue Dschingis Khan zu testen.

Im Gebäude war früher eine Brauhausgastronomie und so ist das Restaurant entsprechend groß. Laut Informationen des Lokals bietet es Platz für bis zu 350 Gäste. Die Einrichtung ist sehr schön und wirkt edel. Es ist nicht so kitschig überladen wie manches China-Restaurant. Es reiht sich Tisch an Tisch ohne beengt zu wirken. In der Mitte des Lokals ist es quadratisch. An einer Seite ist die Getränkebar, dann der Bereich für den mongolischen Grill und die Eiskühltruhe.

Mittig wird das chinesische Buffet aufgebaut, am Abend findet man dort auch die Zutaten für den mongolischen Grill. Es gibt viele Vorspeisen, Suppe, Salate, eine kleine Auswahl Sushi und sehr viele fertige Gerichte mit Huhn, Gemüse, Ente, Schwein ect. Nachspeisen (Kuchen) und Obst und Eis runden das Angebot ab.

Das Mittagsbuffet kostet 7,90 Euro, das mongolische Grill Buffet (abends) 15,90 Euro und am Sonntag gibt es ein Angebot. In der Zeit von 15.00 bis 17.00 Uhr kostet das mongolische Buffet nur 10.90 Euro.

Also was für 7,90 Euro Mittags geboten wird ist schon enorm. Demnächst testen wir dann mal das Abend-Buffet und ich werde auch davon berichten. Wenn der Preis so bleibt und die Qualität und Vielfalt der Speisen, dann können sich sicher manche Restaurants in der Stadtmitte warm anziehen...

Wir wurden freundlich begrüßt und konnten uns einen Tisch nach Wunsch aussuchen. Es sind alles vierer Tische, aber im Nebenbereich sind wohl auch Tische für größere Gruppen. Die Getränkebestellung wurde schnell erledigt. Es gibt sehr viel Personal im Lokal und man ist sehr aufmerksam. Wann immer ein Teller leer war, wurde er sofort abgeräumt.

Mittags gibt es nur Gerichte aus der chinesischen Küche und eine kleine Auswahl an Sushi. Bei einem Mittagsbuffet hab ich noch nie eine derartige Auswahl an Gerichten gesehen. Alles was man so erwartet wurde angeboten. Ente kross, Musscheln, Schweinefleischgerichte, Gemüsegerichte, Fischgerichte usw. Dazu gab es Suppe, Vorspeisen, Nachspeisen, Eis usw. Die Qualität der Zutaten war gut, speziell das Gemüse frisch und knackig mit leckeren Soßen. Die Fleisch und Fischqualität lies nichts zu wünschen übrig. Es gab auch diverse Obstsorten und Götterspeisewürfel. Selbst Kuchen war mehrfach vertreten. Wir probierten das Tiramisu und ein Stück Walnusskuchen. Alles top!!!

Ein kleines Manko gibt es allerdings (wie bei fast allen warmen Buffets). Einige Gerichte waren nur lauwarm durchs längere Stehen und das war nicht so schön. Leber z.B. wird dann schnell trocken und hart.

Sehr schön gestaltetes edel wirkendes Ambiente. Die Musik ist nicht zu laut und nicht störend. Die Geräuschkulisse war gut. Ich weiß allerdings nicht wie es ist, wenn das Lokal voll ist, da das Lokal sehr hohe Räume hat.

 Alles wirkt sehr gepflegt und auch der Toilettenbereich ist tiptop!

Nachtrag 6.2.2014

Nach nunmehr vier Besuchen kann ich meine 4 Sterne Bewertung leider nicht mehr aufrecht erhalten.
Wirklich überzeugt hat mich nur unser erster Besuch. Weder die Qualität der Speisen, noch das Servicepersonal ist noch so wie zur Zeit der Eröffnung. Darauf bezieht sich auch meine Sternewertung

Cafe & Bar Celona. Wann immer man dort vorbei fährt, der Parkplatz ist immer sehr voll.

Diesmal war es relativ leer und wir beschlossen das Lokal zur Mittagszeit zu besuchen. Es war nicht wirklich voll und wir konnten uns einen Tisch aussuchen.

Der Kellner kam schnell und nahm die Getränkebestellung auf. Wir entschieden uns für das Mittagsbuffet, dass es zum Preis von 6,95 Euro gab. Auf mich wirkt das Lokal so ein bißchen wie Brauhaus/Kaufhausrestaurant.

Zum Mittagsbuffet gehörten kalte und warme Speisen von denen wir aber nicht alles probierten. Warme Speisen waren u.a. Leberkäse, Rosenkohlköpfchen (ob sie gewürzt waren weiß ich nicht), Schupfnudeln und Teigtaschen mit (Spinat?) Füllung.

Zum kalten Teil gehörten u.a. Wurstsalat, Kartoffelsalat, Weißkrautsalat, kalte !! Currywurst, Frikadellen, Rohkost mit Dressing, Nudelsalat, Brötchenkorb. Zum Nachtisch gab es Quarkspeise mit rotem Dressing.

Die Auswahl war für 6,95 Euro sicher in Ordnung. Nur die Qualität des Essens fand ich nicht wirklich überzeugend. Die Frikadellen steinhart und keinerlei Geschmack, alle warmen Gerichte lauwarm, der Weißkrautsalat war sicher vom Discounter, der Nudelsalat war staubtrocken und die kleinen Brötchen einfach nur dröge wie vom Vortag. Bis auf den Kartoffelsalat hat mir nichts zugesagt. Die Quarkspeise war extrem süß und konnte dann auch nichts mehr retten.

Positiv ist das Personal des Lokals. Sehr freundlich, sehr schnell und aufmerksam. NIcht so schön ist die Geräuschkulisse. Ich möchte nicht wissen wie laut es ist, wenn das Lokal wirklich gut gefüllt ist.

Die Gäste scheinen aus unterschiedlichen Gründen zu kommen. Da gab es die Plaudergruppen, die wohl mehr zu Kaffee und Kuchen und plaudern kommen, die Berufstätigen, die schnell einen Happen essen oder die älteren Semester, die kostengünstig Mittagessen wollen.

Mein Fazit: Unser erster und letzter Besuch. Selbst für 6.95 Euro erwarte ich eine gewisse Qualität.

2009 hat es uns im Zum Stift sehr gut gefallen und so wollten wir nach 5 Jahren schauen, ob unser Eindruck von damals auch heute noch gilt...

Ich hatte kurzfristig für Mittags telefonisch einen Tisch reserviert. Als wir an kamen bemerkten wir allerdings, dass es nicht nötig gewesen wäre. Im Biergarten waren noch etliche Plätze frei. Wir betraten das Lokal und eine Servicekraft begrüßte uns. Wir erwähnten unsere Reservierung. Sie verschwand und teilte uns dann mit, dass sie die Reservierung nicht finden könne. Nach einigem Hin und Her führte sie uns dann in das "Kellergewölbe", in dem wohl Gäste platziert werden, die nicht reserviert haben. Es wirkt nicht wirklich einladend hier. Keine eingedeckten Tische, recht dunkel und es hat so etwas von "Katzentisch".

Papierspeisekarten lagen auf dem Tisch und wir schauten uns das Angebot an. Die Dame, die nun bediente kam und nahm die Getränkebestellung auf. Es schien sie zu nerven, dass wir nicht bereits schon auswendig wußten, für welches Gericht wir uns entscheiden, denn sie meinte nur schnippisch "Dann hol ich eben erst die Getränke". In der kurzen Zeit hätte keiner die Speisekarte durchlesen können. Es sei denn, er kennt sie wie bereits geschrieben auswendig.

Wir entschieden uns für Ofenkartoffel mit gebratenen Lachswürfeln und Sauerrahmdip mit kleinem Salatteller, Geschwollene mit hausgemachtem Kartoffelsalat und Bratensoße und einen Salatteller mit gegrillten Roastbeefstreifen.

Während der Wartezeit war die Hektik, die rund herum herrschte ein weiterer Grund, warum keinerlei Gemütlichkeit aufkommen konnte. Die Krönung war dann, dass einige ältere Gäste beim Platznehmen nicht so fix reagierten wie unsere Servicekraft es gern gesehen hätte. Sie verdrehte tatsächlich die Augen als die Oldies ihre Zeit brauchten. 

Nach recht kurzer Zeit kam dann unser Essen. Um es kurz zu machen, so gut wie 2009 war es absolut nicht mehr. Sehr lecker war der Beilagensalat und auch der Salatteller - geschmackvolles Dressing und leckere Zutaten. Die eigentlichen Gerichte wiesen mehr als gravierende Mängel auf. Zum einen waren die Gerichte trotz der kurzen Wartezeit nur knapp lauwarm. Die Ofenkartoffeln, sonst eigentlich in Alufolie, schmeckte als ob die Kartoffeln schon geraume Zeit gelegen hätten, aber sicher nicht heiß aus dem Backofen kamen. Der Lachs war OK aber auch nicht heiß. Die Roastbeefstreifen waren kaum noch lauwarm und gewürzt waren sie überhaupt nicht. Die Qualität des Fleisch war ehr “geht so”. Die Geschwollenen waren zu lang gebraten und der Kartoffelsalat im Gegensatz zum Fleisch versalzen. Es hört sich krass an, war aber leider so. Wir waren nach unserem doch sehr zufriedenstellenden Besuch 2009 alle kräftig enttäuscht.

Unsere Servicekraft gab sich auch zum Abschluß des Essens keinerlei Mühe den Gesamteindruck zu verbessern. Kein “Hat es Ihnen geschmeckt”, gerade mal ein patziges Danke beim Trinkgeld (was wir trotz der schlechten Leistung gegeben haben) und erst recht kein “Auf wiedersehen” zum Abschluß. Da wir ähnliches bei anderen Kunden ebenfalls beobachtet hatten, scheint das im “Kellergewölbe” üblich zu sein. Im oberen Restaurant wirkte es alles sehr viel gemütlicher und durch die schön gedeckten Tische, die absolut nicht hektischen Kellner und die Helligkeit kommt man sich im “Keller” schon wie ein Gast zweiter Wahl vor....

Die Toiletten sollten regelmäßig überprüft werden. Es ist nur eine Momentaufnahme, aber an diesem Mittag hätte ich nur 1 Stern vergeben.

Auf dem Weg in den Urlaub machten wir Halt im Gasthof Kern in Lehrberg. Es ist ein älterer Gasthof mit fränkischer Küche und diversen Saisonangeboten (wie zur Zeit Spargelgerichte).

Außer uns waren nur wenig Gäste anwesend. Die Speisekarte war übersichtlich mit vorwiegend deftigen Gerichten. Wir entschieden uns für Putenstreifen an Salaten, Fränkische Würstchen mit Kartoffelsalat und gegrilltes Schweinerückesteak mit Kartoffelrösti und Salat. 

Nach angenehmer Wartezeit kam das Essen. Alle Gerichte waren OK. Enttäuscht hat mich das gegrillte Schweinerücksteak, dass unter einer Masse (wie beim Zigeunerschnitzel) in einer Bratensoße schwamm. Die extra erwähnten frischen Champignons mußte man suchen. Gegrilltes Fleisch sollte so nicht angerichtet werden.

Der Wirt war freundlich aber der Koch, der am Tresen lehnte erwiderte nicht einmal den Gruß.

Das Essen war ansonsten OK, aber auch kein Grund dort noch einmal einzukehren zumal sich die Freundlichkeit sehr in Grenzen hielt. 

Besuch in München und wir wollten Mittags eine Kleinigkeit essen.

Da wir kein Freund der deftigen Schweinshaxen oder Schweinebraten sind, kehrten wir ein ins Maredo. Wie Zuhause in Essen gab es auch hier eine große Salatbar mit vielen unterschiedlichen Salaten oder Gemüsen. Fast identisch zum heimischen Angebot war auch im Maredo München die Qualität des Angebotes sehr gut, frisch und appetitlich präsentiert.

Wir nahmen 3 mal das Salatbuffet All you can eat und waren durchaus zufrieden. Als Starter gibt es auch dort Barguettscheiben mit Quarkcreme. Die Bedienung war sehr freundlich und fix.

Aufgrund vieler guten Bewertungen in diversen Foren besuchten wir im Zuge unseres Münchenaufenthaltes am Abend das Bella Roma.

Eine Reservierung hatten wir nicht vorgenommen, aber sie wäre an diesem Abend auch nicht nötig gewesen. Wir wurden freundlich begrüßt und zum Tisch geleitet.

Die Speisekarte bietet alles, was man in einem ital. Restaurant erwartet. Auch die Weinkarte bot einiges für einen gelungenen Abend.

Wir entschieden uns für Pizza und Tomatensalat. Positiv, hier wurde zum Tomatensalat Olivenöl, Balsamico, Pfeffer und Salz extra serviert. Man konnte also selbst "würzen"...

Die Pizzas waren obwohl "klein" doch ziemlich groß. Zuhause wären sie als große Pizzen durchgegangen. Als Starter gab es Barguettscheiben mit Kräutercreme. Der Lambrusco war gut temperiert und sehr lecker. Die Pizzen hatten einen schön dünnen, krossen Boden. Belag waren frische Champignions, Salami, Artischocken und Schinken, sowie einmal eine komplett Salamipizza. Alles schmeckte sehr gut.

Netter Service, schönes Lokal, gemütliche Atmosphäre und rundherum gelungenes Essen. Was will man mehr...

Location:

Mitten im Ort, nicht zu verfehlen. Einige Parkplätze im Hof, ansonsten "um die Ecke" parken. Nach hinten´raus -nicht von der Strasse ersichtlich ein Biergarten. Das Lokal selbst präsentiert sich sehr sauber, wenngleich dieses lange Wochenende als sehr groß und etwas nüchtern, da die Raumteilung geöffnet war. Aber schon der Empfang war sehr nett und die Tischzuweisung erfolgte prompt.

Service:
Könnte ich sechs Punkte vergeben, so täte ich das. Flott, freundlich und aufmerksam und am Tresen der Wirt, der alles im Blick hat und immer munter scheint, morgens, mittags und abends.

Essen:
Wir haben zwei Abende hier gegessen und waren überaus zufrieden, ein Blick auf die anderen Tische und man sieht in sehr zufriedene Gesichter; dies vorweg.

Probiert haben wir den Krustenbraten mit zwei verschiedenen Knödeln, das Jägerschnitzel, das Altmühltaler Lamm mit Bratkartoffeln und Rehgeschnetzeltes mit Spätzle.

Der Krustenbraten war krustig und saftig, so wie er sein soll, die Knödel (Kartoffel und Semmel) ebenfalls ok und der auf den ersten Blick unspektakuläre gemischte Salat vorweg war klasse, herrlich  frisch, gemischt aus zwei Blattsalaten mit frischen Paprika, Zwiebeln, Kresse obendrauf und einer gelungenen Vinaigrette.

Das Altmühltaler Lamm geschmacklich sehr gut, hier schmeckt man wenigstens das Lamm, die Soße gelungen und dazu Bratkartoffeln, wie sich´s gehört mit etwas Kümmel - eine Empfehlung! Auch das Rehfleisch sehr gut mit der passenden Soße - vielleicht leicht trocken, das kann schonso sein, wenn man erst um 9 abends auftaucht...

Getränke:
Alles da, was man so im Gasthaus erwartet, wir haben Bier (Tucher) getrunken, und das war frisch und gut temperiert. Über Weine kann ich keine Aussagen treffen. Schnäpse gibts reichlich Auswahl zu annehmbaren Preisen.


Fazit:
Kompliment Alles, was wir gegessen haben war prima. Gepaart mit der Freundlichkeit wird das definitiv nicht das letzte Mal gewesen sein, dass wir hier waren. Für uns ein Pflichtbesuch, wenn wir wieder im Altmühltal sind.

Location:

Schön inmitten der geschichtsträchtigen Fahrgasse (Altstadt) gelegen. Man kann, wenn die Sonne scheint innen und aussen sitzen. Parkplätze gibt es reichlich vor dem am Weiher befindlichen Burgtor.

Innen im Lokal ist es überschaubar groß und das, was eine kleine Altstadtlocation hergibt, ist optimal genutzt. Es ist freundlich hell und wirkt gepflegt und repräsentiert einen eigenen Stil, den ich indes einer eigenen Stilrichtung nicht zuordnen kann. Die Tische stilgerecht gedeckt. Sehr schönes Ambiente.

Es empfiehlt sich, einen Tisch zu reservieren.

Service:
Der Service war sehr nett und aufmerksam ohne in irgendeiner Weise übertrieben zu wirken.
Essen:
Wir waren zum Spätfrühstück hier, weswegen Frühstück auf der Agenda stand.
Bestellt waren das Bauernfrühstück (Omelett mit Ingredenzien) und eine große Frühstücksplatte (Name vergessen,der Leser verzeihe mir).
Das Omelett war frisch zubereitet, mit frischen Zutaten versehen, auf den Punkt gebacken und geschmacklich sehr sehr gut- sehr gutes Handwerk; und das für 7,50€-perfekt. Dazu gab es Butter und zwei kleine Brötchen. Hier sind wir auch schon bei dem einzigen Punkt, den ich indes wirklich zu bemängeln habe: die Brötchen sind kleine Aufbackbrötchen; das wertet für mich das excellente Omelett ab.
Hier könnte man sich etwas einfallen lassen-dafür zahle ich auch gerne etwas mehr. Die Frühstücksplatte extrem gut und optisch sehr ansprechend aufbereitet. Von sehr guter Marmelade bis hin zu verscheidenen Käsen alles drauf-ein echtes Schlemmerfrühstück, das so langsam die Geister weckt- leider auch hier die Aufbackbrötchen.

Tipp: Die Kuchentheke offeriert sehr leckere Kuchen-unbedingt probieren.

Getränke:
Der gereichte Orangesaft war frisch und die Teeauswahl überzeugt. Weine haben wir dem Anlass entsprechend nicht probiert.

Fazit:
Sehr überzeugend - schönes Ambiente und handwerklich 1A. Wir werden hier auf jeden Fall wiederkommen und die gelobte Abendküche ausprobieren.

Location:

Im Hotel Residenz belegen, durchschnittlich nette bistroartige Athmosphäre. Einige Parkplätze in der Tiefgarage.


Service:
Im ersten Eindruck sehr nett und kompetent. Als dann eine Beschwerde zur Qualität des Essens kam, haben wir uns  eine unwirschen Äußerung anhören müssen, die uns die Schuld dafür zuschiebt, weil wir ja erst so spät (21.00 Uhr) essen.
Kundenorientierung ist hier ein Fremdwort.

Essen:
Wir waren insegsamt mit etwa 25 Personen für zwei Tage in dieser Location und haben Abendessen als auch für den nächsten Tag Mittagessen geordert.

Zusammenfassend: Unterirdisch!

Das Weissbrot zu Beginn war noch ok und hat die nichtssagende Gemüsesuppe abgerundet.
Danach der Hauptgang: Lachs mit Soße und Beilagen. Der Lachs war bretthart und auf Rückmeldung war uns klar, dass es unsere Schuld war, waren wir doch laz Angaben der Bedienung zu spät.

Zum anderengab es eine Art Rindfleischstücke in undefinierbarer Soße mit Nudeln, faserig und glich auf dem Teller eher Dosengulasch.

Mittagessen am zweiten Tag:
 Wartezeiten bis zu einer Stunde. Pizza labberig und geschmacklos. Die Penne mit scharfer Soße waren Haushaltsnudeln mit rotem etwas, den Parmesan gab es erst auf Nachfrage; dieser hat dann die Speise extrem aufgewertet.

Trinken:
Das Bier als auch die Softdrinks wie Cola und Wasser haben geschmeckt.

Zusammenfassend:
Ich zitiere einen unserer Gäste: Nun, beim Italiener kann man nie etwas falsch machen, wenn man Pizza bestellt. Das habe ich auch getan. Ganz ehrlich: wenn ich mir eine Dr. Oetker Oizza zuhause in den Ofen schiebe, dann schmeckt diese um einiges besser.
Die Beschwerde beim Hotelmanagement abgesetzt führte wohl eher zu Diskussionen zwischen Hotel und Spaghettissimo; dem Hotel war es peinlich - eine Art Wiedergutmachung an den Gästen sah man seitens des Lokals nicht als notwendig an.
Preisanspruch und Leistungserbringung fallen extrem auseinander.
Summasummarum: Ich werde einen ganz weiten Bogen um dieses Lokal machen.

Location:

Sehr stilvoll das Haus, innen das 1a Ambiente mit Holzvertäfelung, die Robe an der Wand hat der Jurist dort hängen lassen. Die Tische gepflegt gedeckt, sehr einladend. Das Lokal war voll besetzt.

Der erste Eindruck gibt schon etwas besonderes her.

Parkplätze hier sind ein Thema (Anwohnerparken), indes gibt es unweit der Location ein Parkhaus.

Service:

Wir hatten einen zuständigen Kellner, der uns überaus flott und aufmerksam bediente. Nachlegen sollte der Inhaber in Sachen Weinkenntnis des Personals, zumindest eine Kurzeinweisung hinsichtlich der rudimenten Weincharaktere.
So konnte die Frage nach einem eher halbtrockenen bis lieblichen Rotwein überhaupt nicht beantwortet werden, auch die Weinkarte gab dies nicht her. Auf Rücksprache kam der Vorschlag des Hauses und der Bitte, probieren zu dürfen, kam man anstandslos nach.
Wasser wurde stets nachgefüllt, Weine nachgereicht, ohne irgendwie den Eindruck denr Aufdringlichkeit zu vermitteln.
Wie auch immer: der Gast ist König.

Auch die Tatsache, dass wir über Groupon hierher kamen, gab kein mürrisches Gesicht, die Reservierung  im Vorfeld war kein Problem.

Trinken:

Eine ausführliche Weinkarte gehobener Qualität mit einigen offenen Weinen. 3-4 offene Weiss- und Rotweine, je.
 Ansonsten unzählige Flaschenweine primär aus Italien, von gehoben bis weit nach oben ($$).

Manko: Die Beschreibung der Weine fehlt komplett, nicht einmal "trocken" o.ä., man muss sich also entweder auskennen, oder benötigt eine verbale Charakterisierung/Empfehlung;  letzteres indes gab es nicht. Ich selbst habe mich beim offenen Roten auf die Lage "Abruzzen" verlassen eine gute Wahl, ich wurde nicht enttäuscht.

Essen:

Es gab das in Groupon ausgelobte Menü. Fazit: Sehr gut! Sehr schön angerichtet. Und... was wirklich perfekt war, zwischen den Gängen war ausreichend Zeit für unser Palaver.

Vorspeise:

Marinierte Gambas oder gemischte Pilzen oder Vitello Tonnato. Das Vitello Tonnato sehr schön dünn geschnitten und die Soße selbst gemacht. Lecker und frisch.

Zwischengericht: Tortellon mit Trüffelsoße - könnte eher Knoblauchsoße gewesen sein, sehr schmackhaft.

Hauptgericht:

Kalbsfilet  oder Seewolf-Röllchen auf Seeteufel-Medaillon oder Rinderfilet.
Das Rinderfilet sehr gut im Fleisch, auch der Größe und der Fisch knackig, wie er sein soll. Für unsere Vegetarierin wird dann noch ein Gemüseauswahl / Nudelteller gefertigt, der nicht nur lecker aussah, sondern sichtlich geschmeckt hat.

Es gab nichts auszusetzen, jedem hat es hervorragend geschmeckt.

Nachtisch:
Das Tiramisu einzigartig frisch und locker, hier unterscheidet man sich vom üblichen entscheidend nach oben. Weiter eine Art Pannacotta mit Bergamotte und Pfefferminz supergut.

Fazit:

Perfekt!

Jederzeit wieder, kommt definitiv bei mir in die Liste der guten Adressen. Von 20.00 Uhr bis 24.oo Uhr hatten wir einen schönen Abend ohne Hetze.
Service - Abzug nur wegen der Weinkarte und mangelndem Briefing des Kellners, der indes ansonsten sehr gut war.

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Allgemein

Ein Spitzenrestaurant mit ausgezeichnetem Essen ohne wenn und aber. Am wuseligen Kreisel in der verkehrsreichen Ortsmitte des betuchten Hamburger Stadtteils Duvenstedt gelegen präsentiert sich das LENZ gegenüber der besonders bei Bikern bekannten Eisdiele. Der Parkplatz bietet Platz für 5-6 Autos, das Lokal etwa 70 Sitzplätze, welche im Laufe des Abends auch alle besetzt waren. Wir waren mit einem Geschenkgutschein im Wert über 100,-€ bewaffnet, um einer Empfehlung folgend das bei Kennern beliebte Restaurant ebenfalls auszuprobieren.
Bedienung
Super-professionelle und ausgebildete, freundliche und eher zurückhaltend-höfliche Bedienungen, die im Eifer des Gefechts selten unpräsent waren. Die Menüansagen personell minimal unterschiedlich - insgesamt ein sehr guter Service!
Das Essen
Trotz minimaler Optimierungsmöglichkeiten kann man hier guten Gewissens 5* geben. Die Speisenfolge (auf Nachfrage) für so ein Restaurant schon eher rasant ohne Digestifabfrage. Das Tempo wurde aber anhand unserer Bitte wohlig-zufriedenstellend reduziert.
Gruß aus der Küche: 2erlei Weizenkrustenbrot mit gesalzenem Olivenöl und Tomaten-Muschelmousse mit Oktopus - dieses meerig-schmackig aber wenig tomatig; der Oktopus etwas neutral. Das Brot knusprig-lecker und das Öl auf den Punkt!
Feldsalat mit Kernöl-Vinaigrette und Kürbis mit Jacobsmuscheln 14,50€ Säuerlich angemachter, knackiger Salat mit großen angenehm süß-sauer eingemachten Kürbiswürfeln und hohen, frischen, auf den Punkt getroffenen zart angebratenen Jakobsmuscheln - ausgezeichnet!
Lachstatar mit Linsen, Creme Fraîche und Kaviar 12,50€ - Ein wunderbar natürlicher und angenehm gewürzter Tatarspiegel unter einem pfiffig angemachten Linsenbelag mit etwas Creme Fraiche und etwas frischrotem, knackigen Kaviar - hervorragend!
Kalbsfilet und Thunfisch "rare" mit in Vanille gedünsteten Radischen, Sojajus und Wasabipüree 26,50€ Die Kalbsscheiben rosazart geschmacklich und auch optisch ein Leckerbissen. Die Jus würzig, das Püree leichtscharf genial ausbalanciert, der noch warme Thunfisch frisch und edel. Auch dank der ungewöhnlichen Radieschenbeilage eine tolle Komposition!
Rinderfilet mit Steinpilzkruste, Blattspinat und Kartoffel-Trüffelcreme 27,50€ Das Fleisch hoch und rund portioniert gleichmäßig mediumrare rosa, ausgezeichnet abgeschmeckt, beste Qualität und superzart; die Kruste eher buttrig-semmelig rund noch etwas weich und mit wenig Steinpilznuancen. Das leichte Trüffelpüree dagegen gar nicht sparsam mit dem (anderen) edlen Pilz in Szene gesetzt. Das blattige Spinatbett noch etwas knackig und etwas im Hintergrund gehalten; die Jus umwerfend würzig-vollmundig.
Dessert – Variation „Lenz” 13,50€ (Miniaturen aus Duvenstedter Rote Grütze (frisch-fruchtig sehr gut), Traubensüppchen mit Champagner (saftig-ausdruckslos), Schokoladen-Creme-Bruleé (schwerwürzig) und Schaum (leicht und süß), Dunkles Karamellparfait (eher von zarter Natur), Waldmeistereis (ausgezeichnet wie vom Konditor), Topfenmousse mit Vanille und Kirschen (etwas neutral), Apfelstrudelravioli (zimtig-knusprig-edel) mit Apfelkompott (ausgezeichnet) und Vanillesauce)
Getränke:
Cremant Rosé A. Gratien 0,1l 7,50€ Spitzenqualität!S.Pellegrino 0,75l 6,50€Heinrich Burgenland Zweigelt 2011 Fl. 28,50€ Tiefrot, vollmundig, etwas schwer und fruchtig-ausgezeichnet!Dirker Hasenussgeist 6,-€ muss man probieren!Julius Meinl Dopp. Espresso mit Schokoküchleinpralinee (schwer-süß!) 4,-€ -der Kaffee etwas aromalos.Für einen nicht verfügbaren Armanac gab es einen Carlos I ohne Berechnung.
Das Ambiente
Klare Linien, etwas kubistische Formen und schöne, dunkle Holztische in modern-grauem, leichtem Abiente ohne Schnickschnack. Bei vollem Restaurant sehr hellhörig und schnell zu warm. Dennoch wohlig, die Tische mit edlem Blumenschmuck und wertigen Accessoires. Schönes Geschirr und edle Bestecke sowie Stoffservietten. Warum ein geöffnetes Dachfenster wieder geschlossen und eine heruntergedimmte, wohlige Beleuchtung wieder heller gemacht wurde, blieb unklar. Raucherplatz und Toiletten eher nüchtern.
Sauberkeit
Sehr gepflegt - da fehlte nur wenig an 5*...
FAZIT: Der Besuch lohnt im regionalen Umkreis - auch für die verfügbaren etwas einfacheren Klassiker aus der Karte. Portionsbedingt (zugunsten der Qualität) sollte man mindestens 2 Gänge einplanen, was in so einem Hause normal ist. Solch gute Lokale gibt es aber einige, was eine weitere Anreise etwas relativiert.

Allgemein

Seit Eröffnung im September 2014 hat sich dieses Restaurant kontinuierlich verbessert.
Sehr professionell designte Website ;-)!

Abends traten wir in das gediegen und wertig beleuchtetet und dekorierte Restaurant ein - freundliche Begrüßung und Tischzuweisung. Die nette Dame des Hauses eher zurückhaltend und weniger gesprächig und offensiv als der Chef - gaaanz sutsche, wie wir hier im Norden sagen. Es waren 3 weitere Tische besetzt; eine Kühltheke offerierte frischen Fisch und Pilze sowie grünen Spargel. Die Tagestafel wohlsortiert mit einigen sehr speziellen Angeboten (Nieren). Die Standardkarte klein und fein sowie mit einigen Klassikern ausgewogen und ausreichend.
Italienische Restaurants mit Neapel-Straßenfeeling mögen typisch sein - hier meinem Gusto entsprechend eher wohlig-ruhig und entspannend (auch vom Tempo).
Bedienung
Die Bedienung manchmal unverbindlich, unpersönlich und sogar etwas unsicher zurückhaltend, aber korrekt und nicht negativ. Keine Aperitifabfrage oder Empfehlung in irgendeiner Disziplin oder Richtung, zunächst sehr sachlich aber später freundlicher und verbindlicher.
Das Essen
2 große Aperol Sprizz (à 4,50€) gönnten wir uns zum Einklang - ordentlich. 0,75l San Pellegrino 5,-€; später ein 2013er Branciforti Nero d'avola Sizilien Fl. 19,-€ tiefrot-schwer und würzig-aromatisch - sehr gut!
Vorab kam vom Haus Bruschetta - pfiffig, wertig und aromatisch-würzig auf hervorragendem Weizenbrot geröstet. Dieses Brot mit Konditornote, Kruste und einwandfreier Textur durften wir auch mit den Vorspeisen weiter genießen, die schon zusammen mit den Bruschetta kamen...
Vitello Tonnato (8,50€) zartrosa und fein, reichlich mit cremiger, tiefsinniger ausgezeichnet abgeschmeckter Sauce sehr gut! Die Antipastiplatte (8,50€) gar nicht langweilig, toll gewürzt und hochwertig-reichlich ausgezeichnet. Diese enthielt Tomate, guten Mozzarella, Salami, Weinzwiebeln, Oliven, Paprika, Zucchini, Aubergine und Artischocke toll gedünstet oder gegrillt mit Basilikum und Rucola.
Polposalat (9,50€) auf den Punkt und aufregend gewürzt einfach genial; Penne arrabiata (7,50€) mit frisch geriebenem Parmesan stimmig, rund und toll feinscharf ein wirklich harmonisch-pfiffiger Genuss sowie Tagliata di Manzo (rosanes Huftsteak in Scheiben auf Salat mit gehobeltem Parmesan /24,50€) kräftig-schmackig und von bester Qualität sehr gut.

Ablauf
Nach gewünschter Abfrage ging es nach einer Pause und Digestif (Pircher Williams 6,50€ ausgezeichnet) weiter. Der Lachs vom Grill (15,50€) aus der geeisten Vitrine superfrisch naturell und nur leicht gewürzt sehr harmonisch eine große Scheibe einwandfrei. Die grüne Salatbeilage vorsichtig aber passend mariniert.
Eine Pizza halb und halb Tonno-Salami (Sonderwunsch 8,50€) war vom Teig und Tomatensauce in jeder Hinsicht vorbildlich, dünn-knusprig und lecker. Der etwas massige, würzige und sehr saftige hochwertige und reichliche, dennoch wohlige Belag (viele mögens so) übertönte das feine Grundgerüst jedoch sehr, sonst wäre das meine Pizza des Jahres geworden...
Wir bestellten noch einen ordentlichen doppelten Espresso (mit Amarettini 3,-€), einen braunen Sambuca Café (3,50€) und verließen das Lokal in wohliger Stimmung.
Ein Wohlfühlabend, den wir bestimmt wiederholen werden.
Das Ambiente
Wertige Blumendeko, Tischwäsche, Stoffservietten etc alles aus einem Guss stimmig und warmgemütlich - einfach schön zum Entspannen. Ebenso wunderschöner Raucherraum. Tolles, gelungenes Ambiente - und mit Blick hinter den Tresen und Küche - interessant und picobello.
Sauberkeit
Wie geleckt; supergepflegt und gedeckt.
Fazit:
Etwas individueller und impulsiver bitte - und etwas mehr Aufmerksamkeit! Manchmal hilft Anpreisen, Nachschenken und etwas Konversation gegen leere Kassen.
Jetzt kann dieses Lokal dank ausgezeichneter Küche und vortrefflichem Interieur auch mit stimmiger Bedienung unser Lieblingsitaliener werden...

Allgemein

Außerhalb der touristischen Pfade, am Stadtrand, findet man auch heute noch die Münchner Wirtshäuser, wie sie sein sollen. Am zweiten Abend unseres Kurzbesuchs in München hatte ich im Netz recherchiert und das mit etlichen Empfehlungen ausgezeichnete Truderinger Wirtshaus gefunden. Eine Station mit der U-Bahn und dann noch ein kleiner Marsch durch die Kälte des Faschingssamstags und wir standen vor der Tür.

Bedienung

Beim Eintreten wurden wir von einer heraneilenden Bedienung freundlich begrüßt und gefragt „Habts ihr reserviert?“ Als wir verneinten schüttelte sie bedauernd den Kopf, es sei kein Tisch mehr frei, alles sei reserviert. Sie gab uns dann den Hinweis, an einem Tisch im Hintergrund zu fragen, ob man bereit sei, etwas zusammen zu rücken. Dort stand ein anderes Paar jedoch gerade auf, so dass wir doch noch einen Platz hatten.
Wir wurden dann auch sofort mit den Speisekarten versorgt. Insgesamt waren die vier Bedienungen sehr aufmerksam, flott und mit und viel Übersicht. Die Bestellung gestaltete sich unkompliziert, das Essen kam zügig, alles wie es sein soll, aber ganz ohne Stress und Hektik.

Das Essen

Die Karte bietet in bayerisch lautmalender Beschreibung („A griabig rösche Schweinshax´n frisch aus´m Bratrohr mit am Faßkraut, dunkler Soß´ und am großen selberg´machten Bremmslknödel(´s Beste von Brez´n und Semme´)…13,50 €“) natürlich in erster Linie bayerische Schmankerl, aber auch Salate, Vegetarisches und einige internationale Gerichte.

Madame bestellte die als Zwischengericht bezeichneten „Zwoa Stück kernig gegrillte Kalbfleischpflanzerl mit dunkler Soß´ am würzigen Senf dazua und am Gadoffe- Feldsalat.....da ziagt´s dir d´Schuah aus!! .................8,90€“. Ich selber wählte die schon oben beschriebene Haxe, dazu ein Augustiner Helles (0,5l für 3,50 €).

Zu erwähnen ist hier auch die recht große Bierauswahl. Nicht nur Augustiner Hell und Edelstoff, sondern auch sämtliche Unertl Weißbiere in verschiedenen Größen, dazu Bitburger Pils, Duckstein und Forsting Dunkel sind hier im Ausschank.

Wie erwartet wurden unsere Essen schon nach sehr kurzer Zeit serviert, Madame erschrak etwas über den Umfang ihres „Zwischengerichts“, nahm aber den Kampf tapfer auf. Wie üblich durfte ich probieren und fand die Kalbfleischpflanzerl überaus schmackhaft, die Sauce passte ausgezeichnet dazu. Meine Haxe wurde also begleitet von einer Portion Kraut und einem Knödel von Säuglingskopfgröße, in dessen Innerem man noch die deklarierten Bestandteile Semmeln und Bretzn erkennen konnte. Obwohl der wirklich sehr gut war, musste ich angesichts der puren Masse kapitulieren und konzentrierte mich mehr auf die gut gebackene Haxe.

Das Ambiente

Sehr schönes altes Eckhaus, die stimmungsvolle Gaststube mit dem Ambiente von "vor 100 Jahren". Zugeständnisse an die Moderne sind praktisch nur die Musikanlage und die elektronische Kasse, auf dem stillen Örtchen auch die hochmodernen, berührungslos arbeitenden Installationen.

Die Wände bis in ca. 2m Höhe mit Holz verkleidet, auf dem Sims standen zahlreiche Bierkrüge. Große gescheuerte Holztische ohne Decken, darauf Besteck und Servietten in Bierkrügen, der Raum nicht zu hell und nicht zu schummrig. So stellt man sich das perfekte Wirtshaus aus der Zeit des „königlich bayerischen Amtsgerichts“ vor.

Sauberkeit

Im Gastraum ist uns nichts Negatives aufgefallen, die Toiletten waren blitzsauber.
 
Fazit

Für Freunde bayerischer Küche und Wirtshausatmosphäre eine absolute Empfehlung.

Allgemein

Der letzte Besuch bestätigt die guten Leistungen dieses Restaurants. Zur Abwechslung habe ich mal den Mittagstisch ausprobiert, der von Di-Fr inkl. einer Vorsuppe für 6,50€ angeboten wird. Der braucht sich vor der guten Abend-Leistung nicht zu verstecken.
Bedienung
Sehr freundlicher, persönlicher Empfang und eine humorvolle Rundum-Betreuung vom Stammkellner Herrn Dhibi. Ansteckend erfrischend und qualifiziert. Später Begrüßung und "Kümmern" durch die Inhaber. Sehr verbindlich!
Das Essen
Vorab eine Broccoli-Cremesuppe klassisch abgezogen, würzig und nicht zu sahnig. Gutbürgerlich auf den Punkt.
Mittagstisch Chili con carne - eine reichliche, herzhafte Portion in der typisch mexikanischen Würznote, aber publikumsbedingt nur vorsichtig scharf - der Chef besorgte etwas Chili zum Nachwürzen - alles klar! Frische, knackige Zutaten und hochwertiger Fleischanteil mit entsprechendem Geschmack; perfekte Konsistenz - sehr gut und nachhaltig. Das knusptige Baguette dazu ebenfalls frisch.
Das Ambiente
Klassisches, gutbürgerliches Restaurant mit zeitlosen Räumlichkeiten für jeden Anlass; liebevoll und persönlich dekoriert.
Sauberkeit
In jeder Hinsicht pedantisch gepflegt und perfekt sauber.

Allgemein

Gut ein halbes Jahr nach meinem ersten Besuch hier meine Beurteilung auch unter Berücksichtigung des "Edel-Junk"-Angebots. Das Lokal hat sich etabliert, war ordentlich besucht und verfügt jetzt über eine funktionierende, jung-frische Servicecrew. Die als kreativ-deutsch bezeichnete Küche fand sich auch in der aktuellen Speisekarte und wird am Herd handwerklich ordentlich umgesetzt. Getränkepreise normal, Speisen schon etwas über dem Mittel, aber qualitativ sehr ordentlich.
Bedienung
Aufmerksame und freundliche junge Damen, die die Abläufe im Griff haben. Gute Betreuung bei entspanntem Umgang; sauber-adrett.
Das Essen
In einigen Kategorien eher 3* aufgrund fehlender Vielseitigkeit und mangelnder Würze/Pfiff - aber im Gesamtbild knapp 4*:
Linsen-Kürbissuppe mit Kartoffeln (6,90€) mit schon an einen Eintopf erinnernder Kompaktheit und Reichhaltigkeit als sehr würzige Vorsuppe. Da ist man eigentlich schon satt - und der feine Kürbis kam eigentlich nicht hinter den anderen Zutaten hervor.
Der "Pinneberger" Pannfisch (15,90€) auf Bratkartoffeln (die waren sehr gut!) bestand aus 4-5 fein panierten Lachsfilets (ordentlich aber nur 1 Sorte Fisch) sowie einer feinen Senfsauce. Geht absolut in Ordnung. Der große Dry-aged Burger (17,90€) mit Pommes (gem. Karte Wedges) war riesig, saftig und einigermaßen gut abgestimmt. Eine Harmonie zwischen den Zutaten stellte sich aber nicht vollends ein und das hausgemachte Pattie erinnerte schon etwas an den guten Hackbraten bei Muttern. Hier geht etwas mehr! Hätte ich doch die Susländer Currywurst gegessen... (Na gut - nächstes Ma(h)l)
Das Ambiente
Stimmig, entspannend ruhig und gemütlich - trotz vieler moderner Stilelemente.
Sauberkeit
Guter Gesamteindruck; keine Beanstandungen.