Region Rhein-Neckar

Unser Betriebsausflug führte uns diesmal mit der Solardraisinenbahn von Mörlenbach nach Wald-Michelbach ,über 2 Viadukte und durch 2 Tunnels, durch den Wald ,entlang wunderschön ,grüner Wiesen - eine tolle Fahrt, wir hatten jede Menge Spaß-sehr empfehlenswert- was man jedoch nur bedingt von dem Bistro B10 am Draisinenbahnhof Wald-Michelbach sagen kann.
Die Außensitzplätze sind im rustikalen Stil mit Holzbänken und Tischen hergerichtet ,daneben ein Kinderspielplatz damit auch die kleinen auf ihre Kosten kommen.
Innen ist das Lokal ist mit viel bodentiefem Glas ausgestattet, sodas es immer schön hell ist , an der Außenfassade hängen Bilder vom Bahnleben Anno Dazumal - passend, nett und informativ.
Die Speisekarte  hat uns leider enttäuscht - einige Frühstücksvorschläge - jedoch nichts besonderes, 2 Pizzen ,Currywurst,Frikadellen,3 Sorten Kuchen,Pide....Gemüse,Salate und vegetarisches sucht man hier leider vergebens,was"unsere Vegetarier " auf den Kuchen ausweichen lies.
Dafür ist das Preis,-Leistungsverhältniss ganz O. K.
Die Bedienung war freundlich und nett - hier gibt es definitiv noch Luft nach oben .

Lange haben Benjamin Peifer und Bettina Thiel ein Geheimnis darum gemacht, wo in der Pfalz sie ihr erstes eigenes Restaurant eröffnen würden. Aus Marketingsicht nicht ungeschickt, denn mit von Zeit zu Zeit lancierten Bildern vom Renovierungsfortschritt blieben die beiden im Gespräch, hielten die Spannung aufrecht und haben dennoch nichts verraten. Kosten? Mutmaßlich zu vernachlässigen.














Dampfnudel und ...

...Woisoss



















































Abgesehen davon war dies ein bockstarker Auftritt, den Benjamin Peifer und Maximilian Goldberg in der Küche sowie Bettina Thiel im Service hinlegten. Peifer führt seine Linie aus „Urgestein“-Zeiten konsequent weiter. Es finden sich viele regionale Bezüge, aber sich nur auf Neuinterpretationen von Pfälzer Gerichten zu beschränken, wäre ihm nicht genug. Schon immer spielten asiatische Komponenten eine wichtige Rolle in seiner Küche und er baut sie so geschickt und selbstverständlich ein, als wären Kallstadt und Kyoto immer schon Nachbarstädte. Nichts wirkt hier angestrengt, nichts wird mit einem dogmatisch erhobenen Zeigefinger erläutert oder serviert. Alles fügt sich sehr stimmig zusammen. Benjamin Peifer scheut sich nicht vor starken Aromen, aber vielleicht mehr als früher beherrscht er auch die feinen, differenzierten und leisen Momente. Handwerklich ist das alles ohnehin auf einem sehr starken Niveau. Es sollte mich wundern, wenn hier nicht sehr bald ein Stern leuchten würde. 




Der Abend war nun wirklich anders als der, den wir vor Urzeiten im „Weissen Ross“ erlebten. Er war besser. Viel besser.

Bericht und sämtliche Bilder auch auf: http://tischnotizen.de/intense-kallstadt/

Meine Frau und ich besuchen ein bis zwei mal im Jahr das Restaurant "Stadt Thessaloniki". Seit ein paar Jahren ist Theo mit seinem Restaurant an der Alten Feuerwache auch im Mannheimer Schlemmerblock vertreten. Wir wissen, dass man hier klassisches griechisches Essen, ohne große Schnörkel mit einem Touch mediterranem,    jeder Gast zusätzlich noch ein Dessert aufs Haus bekommt.

Gut zwei Jahre ist es her, dass ich hier bei Gastroguide eine Bewertung geschrieben habe, in der Zwischenzeit waren wir geschätzte fünf Mal hier, Zeit also für eine knappe Auffrischung. Wir fahren an dem Abend mal wieder mit dem Rad in Neckarstadt, kommen wir am Capitol ums Eck gefahren, imponieren mir immer die wuchtigen NUB Gemäuer, nicht zu vergessen mein geliebtes Collini Center, welches sich allerdings auf dem Bezirk Oststadt befindet.

Wir setzen uns draußen, werden gleich von Theo gesehen und freundlich mit einem Schmunzeln begrüßt. Er kommt auch gleich mit der Karte, in der anderen Hand zwei gekühlte Ouzo. Wir bestellen gleich die Getränke, ein Hefeweizen sowie eine Cola Light. Als die Getränke serviert werden, das immer gleiche Spiel. Theo schaut mich an, grinst und stellt mir die Cola Light hin, meiner Frau das gut ausschauende Hefeweizen. "Theo, das kostet Dich einen Ouzo extra", diesen Spaß lässt er sich trotzdem nicht nehmen. 5 Minuten später steht der zweite Ouzo vor mir, dazu kommen zwei gut angemachte Beilagensalate.


Vorab entschieden wir uns aber für die gegrillten Peperoni (5,50), mit an geröstetem Weißbrot. Die Peperoni hatten viele Grillspuren und waren schön in Knoblauch und Essig angemacht.
Als Zwischengang servierte man uns den vorab gereichten Beilagensalat. Schön, dass es hier kein eingedeutschten Salat gibt. Krautsalat, Karotte, Böhnchen und Eisbergsalat, alles sehr gut und in sich stimmig angemacht. Nach dem Salat kamen dann unsere Hauptgerichte, das preisgünstigere, die Kalmare (Tintenfisch/Tube) gingen daher aufs Haus. Sie schmeckten aber nicht schlechter. Schön weich gegrillt, am Ende mit Zitronensaft berieben, schmeckten sie meiner Frau tadellos gut. Die Kalmare hatten schöne Röstaromen vom Grill abbekommen:

Röstaromen gab es auch bei mir beim flach ausgeschnitten Stück vom regionalen Entrecote`, in Pfeffersauce schwimmend (wo sind die Kritiker die die Sauce extra haben möchten ?), dazu knusprige Kroketten. Theo erklärte es sei ein Endstück, daher etwas größer und ob das in Ordnung sei. Natürlich war das in Ordnung, am Anfang hatte ich aber etwas Bammel, da es doch etwas sehnig ausschaute, was sich aber beim Anschnitt als unbegründet erwies. Das Fleisch perfekt medium gebraten, nicht eine Sehne/Knorpel am Stück. Das Fleisch saftig und gut beißbar, wobei ? Einer der schneller zieht als sein Schatten,
Lucky zieht schneller als ....
der braucht nicht wirklich Zähne :-) .. ich glaube Wecker, Lauterbach, Daum und Semmelrogge schauen da bloß neidisch zu :-)

Die Pfeffersauce auch ohne grüne Pfefferkörner schon in sich pfeffrig genug, mit dem Körnern natürlich noch einen Tick pfeffriger. Die Kroketten schön knusprig und angenehm gewürzt.


Damit Theo wegen des Schlemmerblockes noch was verdient, bekommen wir einen kostenlosen Digestif (zwei mal ein Ouzo, wer hätte es gedacht), sowie ein kostenloses Dessert - getränkter Kuchen mit Amaretto und Vanilleeis im Honigbad getreu dem Motto "Chuck Norris isst kein Honig, er kaut Bienen"

Fazit:
Chuck Norris spendet täglich Blut - nur nicht sein eigenes. Leider sahen wir keine Möglichkeit einer anonymen Spende, Peperoni, zwei Bellheimer Weizen (je 2,80 0,5), eine Cola Light, 5 Ouzo, 250 Gramm Entrecote, leckere Kalmare, zwei Salate als Zwischengang und ein großes Dessert am Schluß und keine 30 Euro bezahlt - Schlemmerblock und dann auch noch gut und "billig" ? Kann das sein ? Vielleicht war es ja auch teurer, aber die elektronische Kasse (Rechnung mit Steuernummer) hatte vor einem Chuck Norris Roundhouse Kick so viel Respekt, dass die erste Zahl eine 2 war. Empfehlung !!

Im Heidelberger Stadtteil Pfaffengrund ,etwas abseits der Hauptverkehrsstrasse ,aber auf alle Fälle einen Besuch wert findet man das Arizona 50´s Diner.
Innen ganz im 50er Jahre Stil eingerichtet ,rote Barhocker, türkisfarbene  weiche Sofabänke, rote Sitzbänke,schwarz,- weise Theke .....auch die Deko ist mit amerikanischen Bildern,altem Motorrad ,Spielautomaten ,Werbeschildern ganz dem American way of Life angepasst.
Freunde der klassischen amerikanischen Küche finden hier :  abwechslungsreiche Burgervarianten ( z. B. Whiskyburger  = mit Käse ,Bacon,karamelisierten Zwiebeln und hausgemachter Whiskysauce ,), versch. Steaks,Ribs,Chicken Wings,Sandwiches,Hot  Dogs , diverse fleischfreie Angebote ,,,Tortillas,Salate,Kuchen,Vorspeisen,Waffeln,Cocktails,Pancakes,Milchshakes.......
Wir gönnten uns :
Tripplecheeseburger mit Gorgonzola,Schafskäse und Blaukäse - mega !
 dazu Süßkartoffelpommes .
Caesar Hähnchen -Salat mit Huhn-leider war Huhn etwas trocken -zum Abschluß noch einen Bananenpancake -wenn da nur nicht die Kalorien wären - die vergessen wir heute einfach einmal .
Der leckere fruchtige Cocktail Lipstick ( antialkeholisch ) versüsste uns den Abschluß des Tages zusätzlich.

Wir hatten, zusammen mit einem befreundeten Ehepaar, erstmals im Kronprinzen ein 2 Tages-Arrangement , verbunden mit einem regionalen 3 Gang Menü und einem
5- gängigen Überraschungsmenü gebucht.
Schon das 3 Gang Menü am ersten Abend war sehr gut. Nach dem Gruß aus der Küche ( vitello tonnato auf dem Löffel) gab es zur Vorspeise Saumagen, neu interpretiert, nämlich als ein Carpaccio mit einem sehr gut abgeschmeckten Salat, dann Weingockel mit Nudeln und Champignons und als Dessert Interpretationen von der Pflaume mit mousse au chocolat ( alles sehr schön angerichtet und äußerst schmackhaft).


Das Überraschungsmenü am 2 Abend stellte alles in den Schatten:
Nach dem Gruß aus der Küche ( leider kann ich mich nicht mehr erinnern, was es genau war), gab es eine Auster, danach auf den Punkt gebratene und sehr saftige Riesengarnelen mit Couscous, grünen Bohnen und einer Creme, im nächsten Gang Pfifferlingsrahmsuppe mit Kaninchenrücken, im dritten Gang gebratene Rotzunge mit dreierlei Karotten auf Erbsenpürree, dann kurz vor unser aller Kapitulation eine perfekt gebratene Barbarie Entenbrust auf tomatisierter Polenta und mediterranem Gemüse. Das Dessert war der absolute Höhepunkt:
Variationen vom Weinbergpfirsich mit Schokoladenparfait ,pain quatre épices und einem Pfirsischlikör.
Wir waren alle 4 restlos begeistert.
Schade nur, dass die Portionen ein wenig zu groß waren. Aber darüber sollte man sich eigentlich wirklich nicht beklagen.
Die Weinauswahl ist ebenfalls sehr gut und das Preis-Leistungsverhältnis absolut in Ordnung.


Wir kommen auf jeden Fall wieder und haben das Restaurant schon am gleichen Abend anderen Freunden weiterempfohlen.


Hervorzuheben sind auch der herzliche Empfang und der nette und zuvorkommende Service an beiden Tagen

Im Bensheimer Ortsteil Auerbach gelegen,bietet das India Palace eine riesige Auswahl an indischer Küche so verschieden die verschiedenen Landesteile Indiens sind, so verschieden wird dort auch gekocht .Hier bekommt man einen kleinen Einblick in diese exotische Küche.
Besonders angetan hat es mir die Tandooriküche mit ihren leckeren Gerichten aus dem Holzofen.
Hier findet jeder was für seinen Geschmack : Fisch,Meeresfrüchte, Huhn,vegetarisches ,Suppen ,Lamm,leckere Vorspeisen und einige Nachspeisen komplettieren das Angebot.
Mittags ( von Dienstag bis  Freitag 11.30 bis 14.30 Uhr  ) kann man den günstigen  Mittagstisch für 6,50 Euro bis 8,50 Euro je nach Gericht probieren.
Besonders  die leckeren,zarten Gerichte in Joghurtsauce  mariniert muß man probieren ,oder die Köstlichkeiten aus der Moghulküche ,ebenso wie das knusprige Nanbrot und
als Getränk Mangolassi (  frische pürierte Mangos mit flüssigem Joghurt ).Aber auch  viele fruchtige Cocktails hat das India Palace im Angebot .
Das Lokal entführt einem schon mit seiner geschmackvollen Einrichtung ,viel rötliches  Holz mit tollen Verzierungen und Schnitzereien  zu einer Reise nach Indien  und wenn dann der freundliche Kellner die Speisen und Gewürze sowie dazugehörige Wirkungen  erklärt fühlt man sich gut aufgehoben.
Wir bestellten :Tandoori Mix = Zusammenstellung aus verschieden Tandoorispezialitäten  ( Lamm,Huhn,Kartoffeln ..
..... lecker mariniert ) -,dazu Basmatreis und  knuspriges Nanbrot - sehr lecker .
Bhindi Marsala = Okraschoten mit Zwiebeln ,Tomaten ,Ingwer,Knobi und diverse Gewürze - obwohl vegetarisch vermisst man hier nichts - sehr gut.
Wir kommen immer gerne wieder.

circa in der Ortsmitte von Birkenau gelegen,schräg gegenüber des Wamboldtschen Schlossparks mit Teichanlage.
Leider sind die Außenplätze direkt an der Hauptdurchgangsstrasse von Birkenau,sodas das draußen sitzen nicht ganz soviel Spaß macht.
Ein einem heißen Tag freut man sich jedoch,  das alles im Schatten ist. Innen im Eiscafe sind nur wenige Tische.
Bei der Auswahl der Eissorten hat mein eine große Auswahl.
Ich verwöhnte mich selbst mit einem Walnussbecher = Nusseis,Vanilleeis,Walnüsse, Nusssauce ( sehr lecker ! ) Sahne ,dazu die nette ,flotte Bedienung - Alles O. K.