Region Rhein-Neckar

Christian Knefler und seine Weinstube Brand wurden schon in vielen Gastroführern lobend erwähnt. Etliche Auszeichnungen, wie beispielsweise sein 15-Punkte-Abo beim Gault Millau, das ihm einen beständig hohen Grad an Kochkunst, Kreativität und Produktqualität attestiert, sprechen dabei eine klare Sprache. Auch eine Empfehlung vom Guide Michelin hat sein Lokal in Form eines „Bib Gourmands“ zum wiederholten Mal erhalten. Das von ihm und seiner Frau Eva-Maria (Service) seit über 10 Jahren geführte Restaurant in bester Weinstraßenlage erfreut sich einer großen, teilweise sogar überregionalen Beliebtheit, die bei der eingeschränkten Platzsituation im Gastraum (knapp unter 40 Plätze) schnell zu „voller Hütte“ führt, was eine vorherige Reservierung unabdingbar macht. Die Chancen, am gleichen Tag des Anrufs einen der begehrten Plätze zu erhaschen, sind dennoch eher gering.
 
Knefler hat sich mittlerweile ein treues Stammklientel „erkocht“. Einge“fleisch“te (oder besser einge“fisch“te?) Knefler-Fans und pfalzweinaffine Genießer mit ambitionierten kulinarischen Absichten, finden regelmäßig den Weg ins pfälzische Örtchen Frankweiler, um sich dort vom noch recht jungen Chefkoch kulinarisch verwöhnen zu lassen. Dabei stört die häufig von weit her Gereisten das schlicht-rustikale Ambiente der Gaststube nicht im Geringsten. Im Gegenteil, hier finden sie ein Refugium vor, das ihnen erlaubt, feinste Gerichte in unprätentiösem, fast schon familiär-vertrautem Rahmen einzunehmen.
 
Diese Urzelle gehobener Pfälzer Weinstubenkulinarik hat mich bei meinem letzten Besuch aufs Neue begeistert. Meine jahrelange Abstinenz hatte keinen erklärbaren Grund (außer vielleicht die Tatsache, dass vorgenommene Spontanereservierungsversuche meist fehlschlugen…), sind mir doch solche bodenständigen, aber dennoch raffiniert aufkochenden Restaurants junger Küchenchefs in der Südpfalz mittlerweile die liebsten. Und ihre Auswahl wächst erfreulicherweise von Jahr zu Jahr…

Zurück zur Weinstube Brand. Früher war hier eine einfache Pfälzer Woistubb, in der die Eigentümer des gleichnamigen Weinguts ihre Weine gern schoppenweise ausschenkten. Wenn man heute das urige Holztor zum schlauchartigen Innenhof passiert hat, wundert sich der Erstankömmling, wo sich denn nun die Weinstube versteckt hält. Und tatsächlich strahlt allein der Eingangsbereich bereits pures Understatement aus. Die historischen Landwirtschaftsutensilien an der Wand, der Blick durch die Scheiben der Tür ins gemütliche Sandsteininnere sowie die warme Beleuchtung erzeugen augenblicklich ein warmes Willkommensgefühl. Drinnen wird man freundlich begrüßt. Eine Aushilfe hat an diesem Abend Frau Knefler unterstützt und uns hervorragend bedient.

Das „Zusammenrücken“ bzw. „an einen Tisch dazusetzen“ gehört im Übrigen zu dieser Weinstube genauso dazu wie die Schiefertafel mit Knefler’s Top-Empfehlungen. Die eigentliche Speisekarte besteht aus zwei mit Leder zusammengebundenen Holzdeckeln, die selbst entworfen und vom Schreiner eigens dafür angefertigt wurden. Ein originelles Unikat, das etliche Leckereien aus der Pfälzer Küche, wie beispielsweise die Doppelte Kraftbrühe mit Blut- und Leberwurstravioli (5,60 Euro), Pfälzer Rumpsteak (18,50 Euro), Saumagen mit Kraut (9,90 Euro) oder Blut- und Leberwurststrudel mit Kartoffelmeerrettichpüree (11,90 Euro), beinhaltet. Daneben umfasst die Karte 10 offene Weiß- und 7 Rotweine. Alle von namhaften Pfälzer Winzern. VDP-Größen wie etwa  Minges, Meßmer und Bernhart sind hier genauso vertreten wie die Weingüter Sohn und Lidy aus dem lokalen Umfeld. Die Viertelpreise oszillieren zwischen 3,50 Euro und 6,90 Euro, was bei den gebotenen Qualitäten ein faires Preis-Leistungs-Verhältnis darstellt. Man schaue sich da mal die Preise für Pfälzer Weine im Badischen an. Der Trinkwein dieses Abends war eine einfache rote Cuvee vom Knipser, ich glaube sogar aus der Literflasche, das Viertel für 5,80 Euro. Hat mich nicht umgehauen, tat aber auch nicht weh. Den tollen Speisen konnte er jedenfalls nichts anhaben... 
   
Soweit lässt sich das alles noch mehr oder weniger unter dem Titel „übliches Weinstubenangebot in der Pfalz“ verbuchen. Dies ändert sich jedoch schlagartig, wenn die Bedienung die bereits erwähnte Schiefertafel im Blickfeld der Gäste platziert. St.Pierre (Petersfisch) auf Blumenkohl und Rote-Beete-Graupenrisotto (23,90 Euro), Wildkaninchenrücken im Schinkenmantel auf Apfelrosenkohl und Kartoffelstrudel (18,90 Euro) sowie die knapp 4 Stunden im Ofen geschmorte Ochsenschulter auf Cassisrotkraut und Kartoffelpüree (20,90 Euro) seien hier beispielhaft erwähnt.
Letztere orderte ich als Hauptgang und war sogar als bekennender Rotkrautverschmäher total begeistert. Eine ordentliche Portion landete da auf meinem Teller. Mit mürbe geschmortem Rindfleisch, einem Püree, das wie bei Muttern schmeckte und einer delikaten Jus, die mit dem süßlichen Saft des Cassis-Rotkrauts eine wunderbare Aromen-Liaison einging. Ein rundherum harmonisch zusammengestelltes Gericht, das ein absolut stimmiges Gesamtbild abgab. Gerade in der harmonischen Verknüpfung verschiedener Geschmackskomponenten liegt die große Stärke von Küchenchef Knefler, der unter anderem bei Sternekoch Joachim Wissler („Vendôme“) gelernt und sich dort scheinbar einiges abgeschaut hat. Er versteht es gekonnt, asiatische, orientalische, französische und mediterrane Einflüsse mit regionalen Basics adäquat zu verbinden. Dadurch kreiert er neue „Geschmacksakkorde“, die seine Kompositionen als ausgewogenes Ganzes erscheinen lassen.

In gleichem Maße gelungen war der Hauptgang meiner Begleitung. Das bestellte Spanferkel mit Topinambur und gut gewürzten Serviettenknödeln (19,90 Euro) von der Tafel war ein leicht orientalisch angehauchter Gaumenschmaus mit schön knusprig gegrillter Kruste. Topinambur hat ja als Beilage keinen besonders intensiven Eigengeschmack. Hier allerdings trumpfte die Wurzelknolle mit einer feinen Kreuzkümmelnote groß auf. Genau wie beim Schaumsüppchen der Saison (5,90 Euro), das ich vorweg zu mir nahm. Auch hier versetzte mich Knefler kulinarisch in den Vorderen Orient, indem er in Sachen Würze den „Lawrence von Arabien“ gab und das Wurzelgemüse einer regelrechten Baharat-Kur (Baharat, eine arabische Gewürzmischung, Anm.) unterzog. Ein Duft von frisch gehacktem Koriander toppte das schaumig-aromatische Elixier, in dem ein ebenfalls sehr morgenländisch gewürzter Maronenflan schwamm.
 
Das „Warm/Kalt“ von der Valrhona-Schokolade (9,50 Euro) setzte in Kombination mit der gepfefferten Ananas und dem cremigen Safraneis einen würdigen Schlusspunkt und musste aufgrund der ordentlichen Hauptgang-Portionen gar geteilt werden.

Und so schließe ich meine „Brand-Rede“ über eine der ambitioniertesten Weinstuben der Pfalz mit einer Bemerkung zur außergewöhnlich fairen Preisgestaltung. Wenn es in der Südpfalz eine Auszeichnung für das Restaurant mit dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis gäbe, wäre die Weinstube Brand in Frankenweiler sicherlich ganz vorne mit dabei. Mit Freude erwarte ich Knefler’s „Neuigkeiten von der Schiefertafel“ beim nächsten Besuch.

Das Lokal war zur Mittagszeit geschätzt zu 70% voll. Die Bedienung war nach ein paar Minuten zur Stelle und brachte die Karten. Haben ein Komplettangebot "Quick Lunch Deluxe" bestellt, Pizza mit vier frei wählbaren Belegen und ein Softgetränk inklusive.

Wir wurden freundlich bedient mit angemessenen Wartezeiten. Sie wies mich sogar noch darauf hin, daß ich noch einen Belag auswählen könne, mir reichten aber drei.

Für den kleinen Hunger immer mal wieder zu empfehlen.

War mit dem Schlemmerblock im Firebowl am frühen Abend. Es war nichts viel los und die eine Bedienung war für alles zuständig, was es zu tun gab, Bestellung aufnehmen, ans Telefon gehen, Schuhe ausgeben usw. Dafür war sie trotzdem schnell und freundlich.

2x Schnitzel mit Beilage nach Wahl, die Beilage ist im angegebenen Preis für das Schnitzel schon einberechnet. 

Es gibt wenige Tische, da das Firebowl natürlich vorrangig für Bowling, Billiard usw genutzt wird. Haben nur gegessen, kann also zur Bowlingbahn keine Angaben machen.

Es handelt sich um ein exklusives Restaurant im Schloss in Edesheim. Hatten ein Schnupperangebot gebucht, eine Übernachtung inklusive 4 Gang Abendessen und Frühstück.
Zu Anfang ein bißchen Baguette mit Thunfischsalat zum Selbstschmieren. Gleich darauf ein "Gruß aus der Küche", 3 gefüllte Röllchen, darunter Zucchini und Fisch. 

Dann kam das eigentliche Menü:
-Stubenkükengalantine, Linselsalat, Rote Beete Carpaccio
-Karotten-Ingwersuppe mit Gemüseröllchen
-Gebratener Hirschrücken mit Pflaumen-Pfeffersauce, Wirsinggemüse und Gnocchi
-Schokoladenkuchen mit Apfel-Birnensorbet und Joghurtschaum.

Dazu klassische Musik im Hintergrund. Mir persönlich war der Hirsch noch zu rot und daher auch zu zäh. Geschmackssache. Sonst alles sehr gut abgestimmt und angerichtet.

Alles weit über dem normalbürgerlichen Niveau, aber interessant allemal.

Lage, Parkplatz

Nach dem Besuch der sehenswerten Tropfsteinhöhle - einer faszinierenden Reise in die Erdgeschichte - im Buchener Stadtteil Eberstadt, ging es zur  Stärkung in das Restaurant Reichs-adler, mitten in Buchen. Buchen selbst wirbt dort mit seiner optimalen Parkplatzsituation. Für den Bereich der Buchener Innenstadt stehen  1000 Stellplätze für den Besucher zur Verfü-gung.  

Ambiente

Der Reichsadler ist ein stattliches, großes, schön renoviertes Gebäude. Das Restaurant befindet sich im großen Hoteltrakt und ist aufgeteilt in zwei Bereiche. Der langjährige traditionelle Bereich in dunklem Holz und dann gibt es noch das zeitgemäße Ambiente in hellem Holz,  himmelblauer Decke und modernen Bildern an den Wänden. Wem das nicht ausreicht kann auf der Terrasse logieren. Hier sitzt man in bequemen dunklen Flechtstühlen mit Armlehnen an gebürsteten Eichenholztischen. Umrahmt wird man mit Buchsbäumchen in Pflanzschalen auf einem Mäuerchen und Flechttrennwänden. Auch auf den Tischen stehen kleinere Buchs-bäumchen in Zinktöpfchen.  

Service

Wir wurden freundlich empfangen. Die Bedienung trug eine lange weinrote Bistroschürze, war geschult und legte uns dennoch eine nicht mehr aktuelle Speisekarte hin. So kam dazu, dass es das zuerst Gewählte "Dreierlei vom Wild" nicht mehr gab und ich mich um entscheiden musste auf "Dreierlei vom Fisch". "Dreierlei ist Einerlei". Auch fehlte das Nachfragen ob es geschmeckt hat, beim Abräumen. Leere Teller sagen hier wohl schon alles aus.

Essen

Es gibt ein täglich wechselndes Tagesgericht und eine umfangreiche Speisekarte. An diesem Tag gab es als Tagesgericht, Königsberger Klopse mit Kapernsauce an Reis und Salat (8,50 €). Der Salat wurde zuerst serviert. Konnte geschmacklich aber nicht überzeugen. Die anschließend auf einem großen Teller servierten 3 Königsberge Klopse in der Kapernsauce waren jedoch geschmacklich sehr gut und hausgemacht. Der dazu gereichte Reis war luftig und locker. Das zweite Gericht "Dreierlei vom Fisch" (13,50 €) kam auf einem großen dreieckigen Teller und bestand aus Lach- Kabeljau- und Zanderfilet mit Petersilienkartoffeln. Der Fisch war wunderbar, aber die Panade hatte sich mit Öl vollgesogen.  Der Fisch schwamm nicht in seinem eigentlichen Element Wasser, sondern in Öl :-)

Fazit: Das Restaurant konnte uns nicht mit kulinarischen Genüssen überraschen.

Allgemein

Das neu eröffnete  Restaurant Asia-Shu befindet sich an der B44 etwas außerhalb von Biblis in der Nähe des Einkaufszentrums. Parkplätze direkt davor sind vorhanden. Da auch am Sonntag schon ab 11:30 Uhr dort Dinner Time ist, machten wir uns auf zur kulinarischen Reise nach Asien.

Service

Zwei weibliche und eine männliche Servicekraft stehen im Eingangsbereich und erwarten die Gäste. Der Gast steht hier immer im Mittelpunkt. Stets ist man das Zentrum aller Bemühungen. Ein zuvorkommender aber auch fast aufdringlicher Service. Die beiden jungen Damen sind freundlich und lächeln. Nur bei der männlichen Servicekraft gleicht der sich unveränderte Gesichtsausdruck einer „Kampfansage“ – fast zum Fürchten -.

Ambiente

Innen überzeugt das neu renovierte Shu mit seinem stil- und geschmackvollen Ambiente. Es besticht durch seine asiatisch geprägten großen Wandbilder. Die Stühle sind aus dunkelbraunem Holz mit Lederpolsterung. Alle Tische haben eine blütenweiße Tischdecke und sind ein-gedeckt mit schwerem Silberbesteck, lachsfarbigen Servietten und Gladiolen. An der Decke erhellen quadratische LED-Leuchten den Raum. Wer einen leckeren Cocktail  möchte, kann dies an der großen Bar im Eingangs- bzw. im Loungebereich genießen. Der Außenbereich ist mit großen Schirmen beschattet. Hier nimmt man an grünen Plastiktischen und  –Stühlen Platz. Buntgestreifte  bzw. unifarbig grüne Tischdecken laden zum Genießen im Freien ein.

Essen

Das Restaurant hat die asiatische Küche neu interpretiert. Hier findet man nicht – was man in Deutschland seit Jahren aus asiatischen Restaurants kennt – ein Buffet vor, sondern nur Gerichte von der Speisekarte.  Dort finden die Gäste die beliebten Klassiker, eine Vielzahl von Kreationen mit viel Gemüse, jenes wir exotisch nennen, weil es bei uns nicht wächst und dazu kommen Gewürze, Kräuter und Zutaten. Vital und leicht. Da es in der asiatischen Küche zu jeder Tageszeit Suppe gibt,  wählten auch wir drei Suppen mit unterschiedlichem Schärfegrad aus. Die gebundene, Sauer-pikante Suppe (scharf) (3,50€),  die Tom Yam Gon mit Garne-len und Zitronengras nach Thai-Art (scharf) (4,50€) und die Gonfu Suppe mit Hühnerfleisch und Garnelen nach Art des Hauses (4,00€).  Wir waren gespannt,  denn die Vielfalt der Ge-würze und Würzsaucen aus der asiatischen Küche können zum Teil brennend scharf sein. Die Suppen wurden in weißen Schalen mit Asien-Suppenlöffeln serviert. Scharf  empfanden wir keine der drei Suppen, die Aromen waren jedoch in Ordnung.  Auch bei den Hauptspeisen wollten wir es wissen und entschieden uns für die kaiserlich zubereitete Hühnerwürfel auf Sichuan-Art mit Cashewnüssen und Chilisauce (sehr scharf) (14,50€), für das Dreierlei, Ente, Huhn und Rind mit Gemüse im Wok gebraten (13,50€) und für den gebratenen Eierreis mit Hühnerfleisch (8,90€). Da in vielen Gerichten der asiatischen Küche das Gemüse und das Fleisch klein geschnitten werden,  hat es den Vorteil, dass das Essen sehr schnell gar ist und auch schnell auf den Tisch kommt.  Wir mussten nicht lange warten. Als Beilage gab es das absolute Grundnahrungsmittel aus Asien, Reis. Es handelte sich hier um Klebreis, dessen hoher Stärkeanteil die Reiskörner beim Kochen vollständig miteinander verkleben lässt. Ich hätte lieber Basmati-Reis oder Duftreis gehabt. Es gab jedoch keine Wahlmöglichkeit. Die Hauptgerichte bestanden durchweg aus sehr viel Gemüse und  magerem Fleisch, aber  von den Aromen waren wir  leider enttäuscht.

Fazit: Hier fehlt die geschmackliche Vielfalt der asiatischen Küche. Die Gewürze und Kräuter, die im Orient heimisch sind. Auch das PLV ist für Biblis nicht ausgewogen.  

Allgemein

Ca. 3 km-außerhalb der Stadtmitte vom Wallfahrtsort Walldürn gelegen im Industriegebiet. Parken vor allem mit dem Wohnmobil – Stellplatz vorhanden - kein Problem. Das Bistro gehört zur Firma  Goldschmitt´s-Fahrwerktechnik, das sich nebenan befindet.

Ambiente

Ein aufgeschütteter Sandstrand mit bequemen Stühlen aus Korbgeflecht und mit Sonnen-schirmen  beschirmt, lässt  in dem  Beachgarten,  bei schönem Wetter,   Urlaubsstimmung aufkommen.  An das Restaurant selbst grenzt eine überdachte Terrasse, die  auch hier zum Genießen und Verweilen unter freiem Himmel einlädt. Wir waren deshalb  neugierig, wie es innen  weitergeht.   Interessante Raumdetails vermitteln hier  eine angenehme Atmosphäre. Die Gestaltung mit warmen Holztönen  und bequemen  braunen Lederstühlen verleiht Gemütlichkeit. Oder man lässt sich  an den hohen Tischen und Barhockern nieder und kann dem Koch in der offen gestalteten Küche  über die Schulter schauen. Der Gastraum besticht durch edle Optik und neuem Raum- und Farbkonzept.  Parkettboden kombiniert mit Kieselsteinoptikboden, hochwertiges Mobiliar und die große helle Fensterfront ergeben ein Interieur mit gewissem Wohlfühl-Extra.

Service

Lächelnd grüßt die Bedienung, Man(n)  fühlt sich gleich willkommen. Verschüttetes  Bier, heruntergefallenes Besteck, alles wird verziehen bei diesem frischen herzlichen Service. Das verschüttete Bier ging übrigens aufs Haus.

Essen

Ein Aufsteller im Eingangsbereich zeigt das täglich wechselnde Tagesangebot. Heute gab es Broccoli-Suppe als Vorspeise und dann Spagetti mit Kräuterrahmsoße und Salat (7,20 €). Das Tagesangebot wird u. a.  genutzt von den Angestellten, Arbeitern und Kunden der Firma Goldschnitt.  Von der Karte entschieden wir uns dann noch für das Rumpsteak mit Pfeffersauce, Pommes und Salat (16,90 €). Das Essen kam sehr  (zu) fix. Die Zutaten waren alle  frisch zubereitet und kombiniert – Broccoli-Suppe (jetzt  als Sauce) fand sich als Kräuterrahmsauce wieder. Alles wird außergewöhnlich in eigenen schönen Goldschmitttellern angerichtet (leider wurden diese nicht vorher erwärmt).  Das Rumpsteak war wie gewünscht auf den Punkt medium in der Pfanne gebraten worden. Der rote Pfeffer hätte mehr Schärfe mitbringen können.

Fazit
Bodenständig und doch außergewöhnlich.

Lage

In einer Seitenstraße der Fußgängerzone (Hauptstraße) befindet sich die Pizzeria Sale e Pepe. Parkplätze sind in der Nähe der Basilika vorhanden.

Ambiente

Von außen erscheint die Pizzeria wie eine italienische Taverne, Thujabäume, 2  Laternenleuchten, die den Eingangsbereich einrahmen und rötliches Mauerwerk. Innen geht es zuerst eine steile Treppe hinauf. Der Innenraum ist gestaltet mit einer großen dunklen Holztheke, dunkelbraunes Mobiliar und die alten Fachwerkbalken wurden  erhalten. An den Wänden bemalte Teller, Blumenbilder und Bilder mit "molligen Damen Tanz-Motiven". Dekoriert wurde die beiden Buntglasfenster mit Trocken-  und Ährengestecken. Die Tische waren ein-gedeckt mit lachsfarbenen Tischdecken und weißen Mitteldecken. Die Papierservietten  und die Kerzen mit künstlichem Efeukerzenkranz waren in einem schreienden Orange. Was auf den Tischen nicht fehlen durfte waren Sale e Pepe-Mühlen. Das mediterrane (Viel-)Versprechen der Außenfassade konnte  der Innenbereich nicht wiedergeben. Platz gibt es für ca. 50 Personen. Eine Empore grenzt den Raum für kleinere Gesellschaften ab.

Service

In einer langen schwarzen Bistroschürze und mit Wollweste gekleidet wurden wir begrüßt und durften uns einen Tisch aussuchen.  Italienische Herzlichkeit und Wärme - daher die Wollweste :-) kam nicht rüber. Auch die Aufmerksamkeit im Laufe des Abends lies rapide nach.

Essen

Ein handgeschriebenes DIN A4-Einlegeblatt in der Speisekarte  zeigte die Tagesgerichte auf. U. a. Calamari fritti e insalata, Sugo Piecante con Bruschetta  (9,50 €). Das klang doch schon sehr gut.  Es kamen zwei kleine krosse Baquettes  mit Tomaten, Lauchzwiebeln, ange-macht mit Olivenöl und  mit Oliven und Ruccolo garniert. Sale e Pepe fehlten am Bruschetta (die Mühlen standen aber auf dem Tisch). Die anschließend auf einem weißen Muschelteller gebrachten Calamari waren frisch und die Remoulade dazu hatte "Pepe". Der grüne Salat dazu hätte eine bessere Salatsauce verdient. Als zweites Gericht probieren wir die Pizza Quattro (7,00 €). Tellergroß, krosser, dünner Teig und innen weich. Vorgeschnitten und belegt mit Oliven, Salami, Sardellen, Schinken, Champignons und  Käse. Wunderbar im Geschmack. Jedes "Quattro" hatte seine eigene Note. Bis auf die Oliven - da gibt es bessere - war alles in Ordnung.

Fazit: Italienische gute Frischeküche ohne den - für mich  dazugehörenden -  mediterranen Flair.  

Allgemein
Ein etwas größerer  Parkplatz befindet sich direkt neben der Basilika. Nach dem Besuch der schönen Basilika in Walldürn findet man direkt am Ende der Fußgängerzone das neu renovierte Gasthaus Engel. Der kaminrote Anstrich ist kaum zu übersehen, mit dem Eingangsbereich ist es jedoch etwas schwieriger. Das Landgasthaus befindet sich im 1. Stock über einer Fahrschule und ist über ein Treppenhaus zu erreichen- nicht gerade behindertengerecht-.

Ambiente

Im Restaurant selbst sind die Holzstühle und Eckbänke mit neuen blauen Polstern bezogen und die Tischplatten erneuert worden. Das Gasthaus ist aufgeteilt in zwei Bereiche. Der Gast-stube mit dem Thekenbereich mit Platz für ca. 50 Personen und einem Nebenzimmer für  größere Feierlichkeiten. Die Stube ist dekoriert mit Kakteen aller Art. Sie stehen auf den Fenster-bänken und auch auf den jeweiligen Tischen – hier in knallroten originellen Kaffeetassen. Gelb-rote Raffgardinen rahmen die Fenster ein und  lachsfarbene Tischläufer ergeben ein helles und freundliches Erscheinungsbild. Besucht wird das Gasthaus überwiegend von Stamm- und Pensionsgästen.

Service

Es handelt sich um einen reinen Familienbetrieb. Die Eltern haben die Gaststätte zwischenzeitlich an die Kinder abgegeben. Arbeiten aber dennoch gerne mit und unterhalten die Gäste. Der Service funktioniert reibungslos und schnell.

Essen

Gerne gegessen wird hier Hähnchen – auch außer Hause – was ein Schild im Flur zeigt. Als Tagesangebot auf einer Schiefertafel gibt es  heute Rindsroulade mit Klößen und Rotkraut (9,80 €). Das war´s doch schon für mich. Als zweites Gericht von der Karte entschieden wir uns für die Schinkennudeln mit Salat. (7,50 €) Die Rinderroulade war zart  und mit Zwiebeln und Speck gefüllt. Auch die Klöße und das Rotkraut waren lecker und hausgemacht. An der Soße scheiterte es leider –Fertigprodukt -.  So erging es  uns auch mit den Schinkennudeln. Die Teller wurden super heiß serviert, die Hauptzutaten waren alle hausgemacht und dann wieder ein Fertiggewürz.  - Schade –

Fazit: Mit Liebe gekocht und  mit Fertigprodukten abgeschmeckt. Da blutet das Herz.

Lage

Gezielt zur Mittagszeit suchten wir ein Restaurant /Gaststätte in Mannheim mit Mittagstisch. Mit RK kein Problem, ohne Navi jedoch schon. Das Spiegelschlöss´l befindet sich in Mann-heim-Waldhof  total versteckt in einer Wohnsiedlung direkt vor einer Großbaustelle. Parken zurzeit nur eingeschränkt in der näheren Umgebung möglich.

Ambiente

Von außen sehr unscheinbar in die Wohnsiedlung eingegliedert. Man muss das Spiegelschlöss´l kennen um es zu finden. Vmtl. eine Gaststätte für überwiegend Stammgäste. Innen gediegene Gemütlichkeit und alles was das Waldhof-Fanherz begehrt, findet man im Spiegelschlöss´l. Mannschaftsfotos des Fußballvereins aus Jahrzehnten an den Wänden. Da gibt es viel zu bestaunen. Der  Tresen und die Einrichtung spricht eine bestimmte Zielgruppe an. Eine Sammelleidenschaft ist nicht zu übersehen.  Straßenschilder und Dekoartikel in Hülle und Fülle. Wir entschieden uns, da schönes Wetter war,  für den Gastgarten zum Verweilen unter freiem Himmel. Hier findet sich ein zweiter Barbereich mit etwas in die Jahre gekommenen Barhockern. Die Sitzplätze waren noch nicht vorbereitet auf der Terrasse. Schnell wurden provisorisch weiße Plastikstühle aufgestellt. Der Boden – übersäht mit Zigarettenkippen-  war noch nicht gefegt. Selbst im Garten  findet man die Sammelleidenschaft wieder. Auch hier wieder zahlreiche Straßenschilder und Krimskrams.

Service

Die Begrüßung war nicht  so toll. Vom Chef des Hauses, der gerade am Außentresen zu Gange war, wurden wir gar nicht beachtet und von der Servicekraft, vmtl. seine Frau kam der Spruch: „Was wollt Ihr“.  Hier muss man eben wissen, was man will.

Essen

Wöchentlich wird ein Mittagstisch  für 4,90 € angeboten. In dieser Woche  gab es Chili-Con-Carne. Mit frischem Paprika zubereitet. Gut abgeschmeckt in einer tiefen Schüssel mit zwei frisch aufgebackenen leckeren Brötchen. Preis-Leistung übertrifft  hier die Erwartung. Von  der kleinen  Karte wählten wir noch einen Beilagensalat und das Paprikaschnitzel. Hier kam das Salatdressing  aus der Flasche, was aber nicht schlecht sein muss und für 1,50 € Feldsalat, ein Superpreis. Die Kroketten und das Fertigschnitzel wurden in der Fritteuse zubereitet. Auch hier für den Preis (6,90 €) durchaus in Ordnung und zu erwarten.

Fazit: Hier wird mit einfachen Mitteln gekocht, die gut schmecken. Preis-Leistungsverhältnis stimmt.  

Möchte man in Mannheim Frühstücken, hat man die Qual der Wahl. Selbst im neuen Meier`s Espresso Rhein Neckar gibt es in der Sparte "Frühstück" Dutzende Empfehlungen. Von A (Adria) bis Z (Zeitlos, Zum Neckartal) ..... Wir wollten aber keine Experimente eingehen, gerade und wegen des desaströsen Besuch gestern Abend beim Viernheimer Inder und haben uns für das Cafe Journal entschieden.

Der gleichen Meinung waren wohl auch die anderen 250 Gäste, es war kein einziger Stuhl, geschweige denn ein Tisch, frei. Einige Gäste haben es sogar vorgezogen bei sehr milden Temperaturen heute morgen um die +5 Grad mit Decke draußen zu sitzen und dem Treiben auf dem Mannheimer Marktplatz zuzusehen. Nach 2 Minuten hatten wir dann Glück, im hinteren Bereich, unter dem Glasdach wurde ein kleiner Tisch frei, perfekt für uns.

Ein Blick auf die Tageskarte verrät: Hier kocht die Küche mit ganz leichten Ambitionen ( Kartoffel-Creme-Süppchen mit Speck Croutons (5,50) oder Spinatknödel mit Parmesan Nest auf Maronen-Lauch-Gemüse (8,80) als Vorspeise ??

Wir entschieden uns von der Frühstückskarte für den Klassiker "Frühstück Journal" (11,80), das "Pariser Frühstück" (11,20) sowie separat einmal Rührei mit Speck.

Das Frühstück im Journal war für mich die beste Alternative: ein Glas guter Sekt, ein Glas frisch gepresster Orangensaft, Rührei mit frischen Champignons und leckerem Schafskäse, frischer Kräuterquark, italienischer Bergschinken, ofen warme Brötchen und dazu ein kleiner Milchkaffee im Glas serviert. Auch meine Begleitung staunte nicht schlecht, als "aufgetischt" wurde: Warmes Croissant, Nutella, Marmelade, frischer Quark mit Brombeere, Rührei etc. Alles schmeckte wirklich ausgezeichnet ... So startet man gerne in den Tag. Klare 3,5 Sterne ****

Die Bedienungen sind sehr gut geschult, vergessen nichts, und lassen sich auch bei Vollauslastung nicht aus der Ruhe bringen. Aufmerksam und immer ein Lächeln auf den Lippen.

Fazit:

Wir waren schon dutzende Male hier ... es war nie ein "Griff ins Klo" dabei. Egal ob zum Frühstück, zum Mittagstisch, zum Abendessen oder einfach so .... Das Journal ist immer ein Besuch wert !!