Bayern

Allgemein

Hinauf zum Kellerberg, hinein in den weiten Laubwald. Hier lassen es sich die Forchheimer gutgehen. 24  Kellerwirtschaften laden östlich von Forchheim zur Einkehr ein. Unter dem Blätterdach des Eichen- und Buchenwaldes führt der Weg den gemütlichen Wanderer in drei Etagen den Hang hinauf. Mit ca.30.000 Sitzplätzen dürfte der Forchheimer Kellerwald  der größte Biergarten der Welt sein. Der Berg ist von einem weit verzweigten und tief in den Sandstein führenden System von Bierkellern durchzogen, das seit dem 16. Jahrhundert von den örtlichen Brauereien in den Berg getrieben wurde und in dem die Forchheimer Brauereien früher  ihr Bier lagerten. Heute sind die 10 oberen und 14 unteren Bierkeller nur noch Bierschankstätte  und dienen nicht mehr zur Reifung des Bieres. In den dortigen Kellerwirtschaften, die an den Eingängen der Lagerkeller eingerichtet wurden  und zum Teil ganzjährig geöffnet sind, werden Bier und fränkisches Spezialitäten angeboten.  Eine dieser Kellerwirtschaft ist der Rappen-Keller.
 
Lage
Zu Fuß ein halbes Stündchen von der Stadt aus ist der Kellerberg leicht erreichbar. Auch für Autofahrer stehen große Parkplätze am Fuß des Berges zur Verfügung. Auch für Reisebusse und  Wohnmobile steht ein kostenfreier Parkplatz bereit.
 
Ambiente
In der kleinen Gaststube des Rappenkellers gibt es drinnen 30 gemütliche Sitzplätze mit einer umlaufenden Holzbank. Ein runder Stammtisch darf hier nicht fehlen. Mit Lebkuchenherzen an der Wand wird man im Eingangsbereich empfangen.  Die Gaststube selbst wurde mit alten Zapfhähnen über der Tür, mit zwei Pferdekummets in den Ecken, alten Blechwerbeschildern  und einer Kuckucksuhr dekoriert.  Auf den Tischen befinden sich Kerzen in kleine Einmachgläsern und  Tulpenvasen.  Wer zur Toilette muss, geht nach draußen und erklimmt den Kellerberg.
 
Service
Der Service wird von einer flotten Bedienung alleine gemeistert. Lediglich noch zwei weitere Damen stehen in der Küche, das ist alles was der Rappen an Personal braucht und es läuft.
 
Essen
Was wären die Kellerwirtschaften ohne ihre zünftigen Brotzeiten. Daher wählten auch wir die Kellerplatte  mit rotem und weißem Presssack, Göttinger Schinken, Wurst, Käse, Gurken und dazu Bauernbrot mit Butter (6,20€). Auch der typisch fränkische Zieberlaskäse mit Brot (4,80 €) wurde von uns ausgewählt und für gut befunden.  Etwas untypisch für Franken aber auch sehr lecker schmeckte der Schafskäse  mit Tsatsiki, Krautsalat und Baguette (6,20 €). Dazu tranken wir gerne ein leckeres Löwenbräu / Buttenheim- Bier.
 
Fazit: „Auf“  die Keller – hinauf zum Kellerberg. Kühles Bier aus Forchheimer  Brauereien und preiswerte fränkische Küche. 

Heute kehrten wir im La Piazzetta in Kösching ein, einem netten kleinen Italiener direkt an der Hauptstraße. Vor dem Lokal stehen auch einige Tische.


Ambiente:

Der Gastraum innen ist modern eingerichtet, das helle Mobiliar wurde weitgehend übernommen aus dem "La Locanda", das sich hier zuvor befand. Die Tische tragen Stofftischdecken, eine Kerze dient als Tischschmuck.

Der Geräuschpegel war bemerkenswert. Am anderen Ende des Raumes war noch ein Tisch belegt, doch das Stühlerücken drang stark zu uns herüber. Minutenlanges Scheppern des Besteckes in der Schublade - ich fragte mich ernsthaft, ob das über die Verstärkeranlage läuft. Das Ausklopfen des Espressofilters über der Mülltonne wirkte schließlich wie ein Fortissimo furioso.

Die Bedienung pendelte fleißig zwischen Gastraum und Straßenbereich. Leider blieb dabei meistens die Türe zum Gastraum offen - wie hätte sie die auch schließen sollen mit den Händen voller Geschirr? Dafür zog dann fleißig der Wind herein.


Ansonsten war die junge Bedienung sehr freundlich und aufmerksam. Sie sparte nicht mit "bitte" und "danke" und fragte mehrmals nach, ob wir zufrieden seien.

Die Speisekarte bietet die typische Auswahl an Pasta, Pizza, Fleisch- und Fischgerichten.


Ich hatte heute die Pizza A Gusto Mio (11,50 Euro) mit scharfer Salami, Steinpilzen und Mozzarella. Eine sicher nicht alltägliche Komposition, wobei mir die Steinpilze vom Geschmack zu dominant für eine Pizza waren. Der Pizzateig war dünn und der Boden leicht knusprig.

Die Pizza Quattro Formaggi (8,50 Euro) war ebenfalls dünn und knusprig. Das Verhältnis der vier verschiedenen Käsesorten war nicht ganz ausgewogen, der Gorgonzola übertönte die anderen Aromen nahezu vollständig.


Fazit: Wenn man gerade in der Nähe ist, und Hunger hat...

Allgemein

Bei einem Besuch in Forchheim sollte man auf  jeden Fall den Kellerwald besuchen. Hier kann man fränkische Brotzeiten und Bier der einheimischen Brauereien genießen. In den Felsenkellern herrscht während  des ganzen Jahres eine konstante Temperatur von sechs bis zehn Grad Celsius, ideal um früher das Bier zu lagern, als es noch keine moderne Kühltechnik gab. Irgendwie kam man dann darauf, das kühle Bier direkt am Keller auszuschenken und so sind die zahlreichen  Bierkeller von Forchheim  entstanden.  Inzwischen  sind über viele Lagerkeller Häuser gebaut worden und somit ist, wie beim Neder-Keller auch eine ganzjährige Bewirtschaftung heute möglich geworden.
 
Lage
Zu Fuß vom Bahnhof läuft man etwa eine viertel Stunde zum Kellerwald, der Heimweg kann etwas länger dauern. Der Weg ist ausgeschildert. Wer mit dem eigenen Fahrzeug kommt, was man vermeiden sollte , findet am Fuß des Kellerwaldes  kostenfreie Parkplätze.
 
Ambiente
Eine traditionell eingerichtete Kellerwirtschaft. Der Gastraum im dunklen Holz. Tische und Stühle praktikabel. Landhausgardinen an den Fenstern und ein Thekenbereich. Alles etwas duster aber die kleine Vase mit Rosen auf  jedem  Tisch frischte alles etwas auf.
 
Service
Hier bedient der Chef noch selbst in aller Ruhe und Gemütlichkeit.
 
 
Essen
Tägliche große Karte mit warmen Gerichten oder fränkischen Brotzeiten. Ein kulinarischer Leckerbissen war der Fleischspies mit Pommes (6,90 €). Die angekündigte Wartezeit von 30 Minuten war dies Wert. Der Spies war butterzart, die Soße schmackhaft und lecker. Auch das fränkische Cordon Bleu mit Obazda,  Zwiebeln , Speck  dazu Bratkartoffeln und Salat  (8,90 €). Der flüssige Käse floss nur so aus dem Cordon Bleu und machte alles schön saftig und deftig.  Auch die Käsespätzle mit Salat (6,50€) waren auf den Punkt gekocht und geschmacklich sehr gut.
 
 
Fazit: „Alla Dooch“ – Geh man auf  in die  Keller – es lohnt sich

Lage

 
Das Erlebnisgasthaus befindet sich direkt am Augsburger Hauptbahnhof und ist somit nicht zu verfehlen.
 
Ambiente
 
Das Brauhaus 1516 ist "Augsburgs größtes Wohnzimmer. Hier spielen die besten Bands aus der Region und das ohne Eintritt (lediglich 20%-Zuschlag auf Getränke). Hierfür ist eine  Bühne mit zahlreichen Scheinwerfern eingerichtet, die ohne Bühnenauftritt für weitere Sitzplätze dient. Lounge Ecken mit weinroten Lederpolstern sorgen für ein edles Ambiente. Wer es rustikaler mag nimmt an langen blanken Tischen und Bänken Platz oder auf einer kleinen Rundumempore, zu der es zwei Holzstufen hochgeht und auf der man den besten Überblick hat. Die Theke ist gewaltig groß, wie überhaupt alles in diesem Brauhaus. Ein riesiger Leuchter hängt mittig im Raum und bestrahlt abends die Deckenmalerei, die die Entfernung von Augsburg in die ganze Welt aufzeichnet.  Der kupferne Braukessel erstrahlt in seiner ganzen Pracht und die Kupferleitungen zieren den kompletten Raum. Schon beim Eintreten gerät man ins Stauen über die Größe der Lokalität.
 
Service
 
Durch die Weitläufigkeit ist auch das Servicepersonal nicht immer aufmerksam. Es dauerte eine gewisse Zeit, bis wir überhaupt wahrgenommen wurden. Als diese Hürde überwunden war, ging es dann aber recht fix weiter.
 
Essen
 
Es gibt eine Wochenkarte mit täglich wechselnden Gerichten - an diesem Montag war das Gericht (Fleischkäsroulade mit Eierspätzlen)  jedoch bereits aus. Die Brauhauskarte in Form einer Zeitung bietet überwiegend bayerische Spezialitäten. Vom Tagesgericht wechselnden wir spontan auf den Wurstsalat nach Brauer Art mit Alpenkas (7,70€). Serviert wurde dieser in einem Einmachglas und beinhaltete Lyoner Stadtwurst mit Weinessig, Rapsöl, milde rote Zwiebeln, eine Essiggurke und ein Radieschen. Die dazu gebrachten 2 Scheiben Brot waren leider nicht mehr frisch - was ja gesund sein soll aber leider nicht schmeckt. Als zweites Gericht nahmen wir das Brauburschen Schnitzel (10,50€). Das Schnitzel lag in einer Dunkelbiersoße und als Beilage gab es krossen Speck mit Bratkartoffeln aus der Pfanne. Das Schnitzel war zwar etwas zu weit durchgebraten aber dennoch noch nicht trocken, so dass alles passte. Als drittes Gericht wagten wir uns an die Currywurst mit Pommes. (8,50€). Die Teufelscurrywurst gibt es in 6 Stufen. Wir wählten den Atemblocker: scharfe Soße aus Chili und Habanero Mix. Tatsächlich das stimmte, sie war sehr sehr scharf. Beim nächsten Mal werde ich ein paar Stufen weniger wählen. Das leckere Meckkatzer Dunkelbier musste zum Löschen herhalten.
 
Fazit: Erlebnisgasthaus mit "großartigem" Ambiente

Leckere Burger im Märchenwald und tolle Menus. Teurer als McD aber sein  Geld wert.

Am vergangenen Samstag war ich mit einigen Kollegen im Viva Maria essen. Dieses befindet sich zwischen den U-Bahn Stationen Sendlinger Tor und Goetheplatz. Der Italiener verfügt über eine kleine Speisekarte, zudem gibt es wohl während der Woche verschiedene Tagesgerichte. Auf der rechten übersichtlichen Speisekarte finden sich verschiedene Pizzen und Pasta, dazu eine Auswahl an verschiedenen alkoholischen und nicht-alkoholfreien Getränken, die jedoch für Münchener Verhältnisse schon etwas teurer sind. An der Wand findet man übrigens eine riesige Tafel mit einer Art Koordinatensystem, indem das Restaurant seine Weinkarte innovativ anpreist.


Entschieden hatte ich mich für eine Pizza mit Schinken, die ist so nicht in der Speisekarte gibt, ich habe deshalb eine Regina ohne Champignons bestellt, zum Preis von 8,90 Euro. Meine Kollegen haben sich an verschiedenen Pizza und Pastagerichten probiert, die es ab 8 Euro gibt. Etwas gewundert hat mich, dass die Tages Ravioli für 9,90 Euro eine recht kleine Portion waren, es gab lediglich sechs Ravioli. Das Ragout als Giorno schlug mit 12 Euro zu Buche, dafür gab es eine Portion Spiralnudeln mit Fleisch. Die 3,80 Euro, die ich für meine Maracujaschorle bezahlte, fand ich etwas übertrieben in vergleichbaren Locations gibt es diese in größer und günstiger. Die 0,2 Afri COla schlug übrigens mit 2,70 Euro zu Buche. Der Espresso danach kostete stolze 1,90 Euro, der normale Kaffee 2,70 Euro. Da wir darauf hingewiesen hatten, dass wir nur 1 Stunde Zeit zum Mittagessen hatten, war ich überrascht wie schnell das Essen kam. Kaum war ich von der Toilette zurück, die etwas düster des schmutzig wirkte, stand meine riesige Pizza schon auf dem Tisch. Belegt mit Schinken der recht saftig war, und Mozzarella sowie einer leckeren tomatisierten Sauce auf einem dünnen wahrscheinlich mit Maismehl gestaubtem Teig, reichte die Pizza aus, um mich für den Rest des Tages satt zu bekommen.


Etwas ärgerlich fand ich nur, dass das Messer recht stumpf war, so dass sich das Kleinschneiden von Pizzastückchen etwas schwieriger gestaltete. Der Service war etwas verpeilt, fragte bei unserer Bestellung mehrmals nach ob es richtig verstanden hätte, brachte die Bestellung allerdings zügig.
Auch der Bezahlvorgang, wir haben alle getrennt bezahlt, funktionierte reibungslos. Für eine Mittagspause ist der etwas höher Preise Italiener auf jeden Fall zu empfehlen. Ich finde ihn vom Preis-Leistungs-Verhältnis her auch besser als Bruno, der sich ein paar Blocks weiter befindet.

Das W3 befindet sich im Gebäude der ehemaligen Express Werke, einem der ersten Zweiradwerke in Europa. Diese traditionsreichen Hallen werden aktuell als Museum der alten Maybach Automobile genutzt. Für echte Oldtimer Fans schon ein Grund diese ehrwürdigen Hallen zu benutzen. Das W3 bietet neben den Räumlichkeiten im Inneren auch einen schönen Terrassenbereich an, der in der schönwetterfreien Zeit gerne von den Rauchern in Beschlg genommen wird.
Der Innenraum ist zeitgemäß etwas loungig und modern mit schönen Polstersesseln eingerichtet, die Struktur der alten Hallendecke ist sichtbar geblieben und an den Wänden sind Bilder und technische Zeichnungen der Maybach Fahrzeuge aufgehängt. Die Bar in der Mitte des Gastraumes bietet ein paar Plätze für den schnellen Espresso oder einen Cocktail.
Der Service ist unaufdringlich, sehr agil, ausgesprochen höflich und zuvorkommend. Wir waren überrascht, dass das junge Team das so gut im Griff hat. Nun zum Wesentlichen. Die Karte ist übersichtlich, aber täglich werden Gerichte ausserhalb der Karte angeboten, das erweitert die Auswahl. Bereits 2 Tage vor dem beschriebenen Besuch hatten wir ein Mittagessen im W3 und konnten uns unter anderem mit Kartoffelgröstl aus dem Tagesangebot und kleinem Filetsteak mit Ofenkartoffel aus der Standartkarte eine kulinarische Freuden bereiten.
Zum Abendessen am 28. wurde ein "Surf and Turf" als Tagesgericht angeboten, welches wir beide angenommen haben.
Weißbier und Merlot in Kobination mit Gerolsteiner Minreralwasser ergänzen die Erstbestellung. Die Getränke kommt schnell und fast zeitgleich wird der Brotkorb mit verschiedenen Sorten und Bärlauchbutter serviert. Danach kommt als Gruß aus der Küche sehr apetittlich angerichtetes Kalbfleich mit Bärlauchpesto im Schälchen gereicht. Nun waren die Erwartungen hoch. "Surf and Turf" ist im  Anmarsch. Ein sehr gut gefüllter Teller mit einem schönen Filetsteak und sehr guter Bratenjus. Der Fisch, wie bereits angekündigt, kein Langustenschwanz, sondern 3 große Garnelenschwänze peerfekt im Garpunkt zubereitet. Zusätzlich auf dem Teller, sautierte Pilze in etwas pikanter aber nicht zu scharfer Sauce. Als Beilage wird lauwarmes Knoblauchbaguette serviert, der Koch mag Knoblauch sehr. Ein interessante und wohlschmeckende Art der Zubereitung, hat sehr gut geschmeckt und war ausreichend groß portioniert, der Teller für mehr als faire €29,00. Nun darf der Nachtisch nicht fehlen. Es wird bestellt ein Jogurtparfait mit mit Erdbeermousse und Rhabarber mit 2 Löffeln. Nach einer kleinen Pause wird wie abgesprochen der Nachtisch serviert. (Foto) Sehr, sehr gut in Geschmack und Präsentation, wir sind begeistert. Ein Espresso und ein Digestivo runden diesen Abend ab. Eine tolle Lestung aus Küche und Service, bleibt dran liebes Team vom W3.
Ach ja, die Toiletten tip top mit Zahnseidebügelchen, eine sehr netter Aufmerksamkeit.

04.05.2016 - Kurzurlaub mit WoMo am Chiemsee am Camping Hofbauer.
Nachdem wir uns einigermaßen "häuslich" auf dem Campingareal eingerichtet hatten, begaben sich meine Gattin und ich auf Erkundungsspaziergang und Suche nach einem Restaurant für´s Abendessen. Unser erstes Ziel den Fischerwirt am südwestlichen Seeufer per Pedes aufzusuchen war von wenig Erfolg gekrönt, da entlang der circa 1900 m langen Strasse dorthin vom Bahnübergang aus ein Fussweg nicht ersichtlich war. Für einen Rückweg abends nach Einkehr in völliger Dunkelheit erschien uns ein Marsch entlang der Fahrstrasse viel zu gefährlich.
So wandten wir uns in Richtung Stadtinneres und trafen nach circa 2,2km Fußmarsch in der Hochgernstraße auf das "Asia Lam Cuisine".  Ein Blick durch die Gastraumfenster und ein weiterer auf die aushängende Karte machte uns neugierig.
Wir wurden von einem Kellner "neutral" empfangen. Er bot uns beiden einen bereits für zwei Perssonen eingedeckten Tisch an. Dieser sagte uns zu und wir nahmen Platz. Die Jacken mußte man selbst an die Garderobe in Nähe des Eingangs bringen. Die Tischkerze wurde sofort angezündet und die Karten wurden umgehend gereicht. Die abends nicht mehr gültige Mittagskarte war jeweils noch beigefügt.
Inzwischen hatten wir einwenig Zeit uns im Gastraum umzusehen. In den relativ "modernen Räumlichkeiten", die mich einwenig an einen ehemaligen Supermarkt oder eine großzügige Bankfiliale erinnerten, waren die Wände teilweise mit einem dunkelroten Farbdekor abesetzt. Einige wenig großflächige Bilder / dreidimensionale Asialandschaften sowie diverse Buddaskulpturen waren neben einem großen raumbeherrschenden Aquarium die Raumgestaltung.
Wie bei den meisten Asiaten war auch hier das Speisenangebot der Standardkarte (ohne der abends nicht geltenden Mittagskarte) mehr als umfangreich. Vorspeisen, Suppen, Schweine-, Rindfleisch-. Hühnerfleisch-, Enten-, Fischgerichte in mannigfaltigen Varianten und und und ... Die hierfür geforderten Preise fanden wir, ohne die Qualität zu kennen, als human.

Wir orderten zwei verschiedene "Knusprige Entengerichte".

1x     Gäng Phed Ped  ( scharf oder mild )                zu  12,50 €
1x     Canton Ente Gemüse ( scharf )                       zu   12,50 €.

Meine Gattin wählte vom ersteren Gericht die milde Zubereitungsart.
An Getränken liessen wir uns bringen:
1x Lychee Schorle   0,5 ltr                       zu   2,80 €
1x Wieninger Weißbier dunkel   0,5 ltr    zu   3,20 €.

Die Getränke wurden schnell und gut gekühlt serviert.

Die beiden Gerichte wurden frisch zubereitet und so dauerte es ein wenig bis diese auf Wärmeplatten am Tisch plaziert wurden.
 Die Portionen waren reichlich bemessen und wurden optisch auf großen rechteckigen Platten gereicht. Eine Schüssel Reis und dazu noch großflächige moderne Teller regten zusätzlich unsere Geschmacksnerven an.

Wir kamen beide überein, dass die Gerichte sehr gut schmeckten. Meine Gattin empfand neben angenehmer Würze das Schärfeverhältnis als sehr ausgewogen und wie gewünscht "mild".
Mein als "Scharf" bezeichnetes Gericht hatte eine gewisse Schärfe, aber der letzte Döner in meinem Heimatort war wesentlich schärfer! ABER: Am Tisch gab es ja Salz, Pfeffer, Öl, Essig UND CHILIEpaste! Wem es also zu MILD war, der konnte selbst Hand anlegen! Nur, wenn´s dann vielleicht zu scharf wurde, ist / war man selbst schuld! Für beide Gerichte gilt, dass das Entenfleisch knusprig mit Panade umbacken innen ausgesprochen rosig und zart war; so haben wir es gern.

Der Service war "geisterhaft" !  Da, aber auch nicht da! Eher ein wenig gespenstisch und fast wortlos!
Die Hintergrundmusik empfanden wir passend gewählt und in der Lautstärke treffend ausgesteuert.

Toiletten: Sauber - aber: Sowohl bei den Herren als auch bei den Damen, war ein Großteil der vorgefundenen Toiletteneinrichtungen mit Schildern "DEFEKT" außer Betrieb gesetzt! ( ??? )

Noch ein Hinweis:  Die Preise auf der Karte entsprachen nicht genau denen auf dem Kassenbon! Heute war es zu unserem Vorteil!
Wie es anderentags sein wird,  ?????

Wiederbesuchswert   ( 1*  -  5* ):      3,5*
Besuchsnachweis:     04.05.2016   Tisch   12    Rechn.nr.: 33018   Kellner 3     Gesamtsumme:  31,00 €

Geschichte des Gebäudes:

Das Gebäude in der unteren Vorstadt entstand um das Jahr 1500. Im Jahr 1611 wurde es erwähnt als eine der vielen kleinen Brauereien in Dietfurt. Im Dreißigjährigen Krieg brannte das Haus nieder und wurde 1650 wieder aufgebaut. Aus dieser Zeit stammt noch das Haupthaus sowie der Hausname "Stirzer".

Die Witwe Margarete Störzer verkaufte das Anwesen an Hans Georg Ihrler, der 1730 das Brauhaus und die Stallung mit dem großen Fachwerkstadel erbaute. Hundert Jahre später entstanden der mächtige Westanbau und die Gewölbekeller.

Nach dem 1. Weltkrieg wurde die Brauerei aufgegeben. Leonhard und Theresa Gmelch (geb. Ihrler), die Eltern des jetzigen Besitzers, betrieben die Wirtschaft und Landwirtschaft bis in die 70er Jahre.

Von 1991-1994 wurde das denkmalgeschützte Anwesen renoviert.


Ambiente:

Die Einrichtung ist liebevoll zusammengetragen, in der Homepage sind "120 Jahre alte Holzbänke erwähnt, die der jetzige Pächter Sepp Hierl in der Holledau aufgetrieben hat". Jeder der zahlreichen Gasträume ist einfach, aber stilecht eingerichtet.

Betritt man das Gasthaus von der Straße her, kommt man in das Flez. Gleich hier fällt dem Besucher der alte Steinfußboden auf und die alten Holztüren mit den niedrigen Türstöcken.

Links geht es in ein kleines Vorzimmer. Ebenfalls mit Steinfußboden, einem Holztisch, gepolsterten Stühlen und einem Canapé gemütlich eingerichtet. An den Wänden hängen alte Bilder, vor dem mit Zimmerpflanzen dekorierten Fenster sind zwei gemauerte Sitzgelegenheiten, wie man sie aus alten Burgen oder Schlössern kennt.

Durch das Vorzimmer durch geht es in das Nebenzimmer. Ein etwas größerer Raum, ebenfalls mit Steinfußboden. Gleich links ein behauener Steintrog, vermutlich aus einer der früheren Stallungen. An der Wand ist eine umlaufende Holzbank - eindeutig neueren Datums. Rechts neben der Tür steht ein Kachelofen. Auch hier sind Bilder an den Wänden, die Fenster tragen rot-weiß gestreifte Vorhänge und auf den Fensterbänken stehen Zimmerpflanzen und Dekorationsgegenstände.

Rechts vom Flez geht es in die Gaststube. Eine Holzdecke mit alten Balken, wieder Steinfußboden, einfache lange Holztische und (vermutlich) die 120 Jahre alten Holzbänke aus der Holledau. Auf den Bänken liegen rot-weiß gestreifte Polster, auf den Tischen gewebte Mitteldecken aus Leinen. Eine Vase mit frischen Schnittblumen sowie in Windlicht dienen als Tischschmuck. In der Ecke neben dem Tresen steht ebenfalls ein Kachelofen.

Draußen gibt es noch einen entzückenden Innenhof, den man auch direkt von der Straße aus betreten kann. Auf alten Pflastersteinen stehen hier zahlreiche kleine Tische. Rechts erhöht auf einem Podest, sind unter einem Vordach weitere Tische. Diese sind eher antiquarisch von "neunzehnhundertfrankreich", ich glaube ein Canapé ist auch dabei. Richtig urig, besonders der Springbrunnen.


Die Sauberkeit ist vorbildlich.


Speisekarte:

Die Art der Küche läßt sich mit einem Wort treffend ausdrücken: Slow-Food. Und innerhalb dieses weiten Begriffs geht die Richtung in deutsch-bayrische, ja sogar eher altbayrische Küche. Selbstverständlich regional und saisonal, aus verantwortlicher Landwirtschaft, Viehzucht und Fischerei.

Es gibt eine täglich wechselnde Speisenkarte mit saisonalen Gerichten. Im dauerhaften Angebot sind Suppen (zum Beispiel Lamm-Bratstrudelsuppe), Vorspeisen (Nudelfleckerl, Brezenknödel), Hauptgerichte (Nudeln, Forelle, Lamm, verschiedene Fleischgerichte) und Desserts. Nicht zu vergessen die hausgemachten Kuchen aus der Backstube der Chefin.


Essen:

Keine Angst: Slow-Food hat nichts mit langen Wartezeiten zu tun. Die Suppe kam nach kurzer Wartezeit und die Hauptgerichte folgten zügig.

Wir begannen mit einer Brennesselsuppe (4,50 Euro). Dampfend heiß serviert, von dunkelgrüner Farbe und mit reichlich angerösteten Schwarzbrotkrusterln. Tadellos im Geschmack und von der Konsistenz, sie erinnerte mich geschmacklich etwas an Brennesseltee.

Meine Partnerin wählte als Hauptgang die Bauernbandnudeln mit Bärlauchpesto und Salat (11,80 Euro). Die Bandnudeln schienen hausgemacht zu sein, ausgezeichnet im Geschmack und gerade noch bißfest. Das Pesto war mit Sicherheit selbst gemacht mit viel frischem Bärlauch und Olivenöl. Seeehr intensiv im Geschmack! Darüber eine großzügige Schicht frisch geraspeltem Käse. Einfach großartig!

Ich nahm heute wieder den Klassiker, das Böfflamott mit Serviettenknödel und Salat (12,80 Euro), einem süß-sauer eingelegten Rinderbraten.

Die Bezeichnung Böfflamott (oder Bifflamott) kommt aus dem Französischen und leitet sich ab von dem Gericht "Boef à la mode". Bayern kämpfte Anfang des neunzehnten Jahrhunderts an der Seite Napoleons, und so wurden viele französische Ausdrücke ins Bayerische übernommen - ich sage bloß "Fisimatenten".

Doch zurück zum Böfflamott. Der Wahnsinn! Fünf Scheiben zartes Rindfleisch, die auf der Zunge zergingen. Allerbeste Qualität und ohne Flachsen.
Dazu zwei ordentlich Scheiben schmackhafter Serviettenknödel, hübsch verziert mit einem kleinen Häufchen Butterbrösel mit Sesamkörnern.
Die dunkle Bratensoße war reichlich und vom Geschmack her zum niederknien. Die Konsistenz nicht zu dünn, herrlich aromatisch und gekonnt abgeschmeckt. Großes Lob an die Küche!

Die Beilagensalate kamen etwas zeitverzögert zu den Hauptgerichten. Doch sie waren nicht minder lobenswert. Rote Bete, Karotten, Rettich und grüner Salat waren frisch und knackig. Dazu ein leichtes Joghurtdressing.


Der Service von Karin war tadellos. Freundlich, aufmerksam und flink. So wie man sich eine Bedienung wünscht. Selbstverständlich hat sie mehrmals nachgefragt, ob wir zufrieden seien und noch einen Wunsch hätten.

Leider war der Hierl Sepp heute nicht da. Ein bemerkenswerter Mensch, begnadeter Koch und Seele des "Stirzer". Gerade weil das Gebäude aus der Zeit um den Dreißigjährigen Krieg stammt - ich könnte mir den Sepp gut als Landsknecht von damals vorstellen: Groß und stattlich, das lange von silbernen Fäden durchzogene Haar hinten zusammengebunden, der große Schnurrbart umrahmt von Bartstoppeln. Die dreiviertellange hirschlederne Hose und das weite weiße Leinenhemd unterstreichen das Bild.
Unser Landsknecht schlägt seine Schlachten heute in der Küche, und er führt sie erfolgreich. Seine Köche ebenfalls, wie wir heute erneut feststellen konnten.


Fazit: 

Das Essen ist unvergleichlich. Traditionelle Küche trifft Finesse. Handwerklich auf großem Niveau, nur beste Zutaten werden verarbeitet.

Das Ambiente ist nicht minder unvergleichlich. Ein Gebäude aus dem 17. Jahrhundert, aufwendig renoviert und mit viel Liebe eingerichtet.

Der Service ist vorbildlich, liebenswerte Wirtsleute und angemessene Preise.

Ein Besuch ist unbedingt empfehlenswert!

Hollerhaus in Ingolstadt – hier geht es um Behinderte, leben, wohnen und was noch dazu gehört.
In der Zeitung gelesen , das Holler Cafe wurde neu gebaut und aufgemacht, hier geht es um Integration zwischen behinderten und nicht behinderten Menschen in einem Cafe wo man auch essen kann. Es gibt auch selbst gemachte Nudeln, Nudelsoßen und Pesto zum Verkauf. Wichtig ist es hier mit frischen Produkten aus der Region zu arbeiten.
Das liest sich gut und was uns zu Gute kommt , es gibt durchgehend warme Küche.
Auf den Weg Richtung Norden von Ingolstadt gemacht, Straße bekannt – Penny , August-Horch-Schule, GVZ zu sehen , nur keinerlei Holler Cafe. Am Parkplatz der Schule, Samstags ist ja hier keiner, unser Auto geparkt und geschaut. Etwas zurück gelegen in einem Wohnkomplex fanden wir dann im Außenbereich Stühle und Bänke. Näher heran gegangen lasen wir dann auch mit Farbe an die Scheibe geschrieben Cafe Bistro Holler. Hier sollte man sich Gedanken machen , das Cafe von der Straße aus aufmerksamer zu machen. Eigene Parkplätze konnten wir jetzt nicht finden, am Wochenende könnte man warscheinlich den Schulparkplatz benutzen, der Penny Markt wird nicht begeistert sein wenn man dort parkt. Hier dreht sich vieles um behinderte und somit ist auch alles komplett barrierefrei.
 
Service
Der Service trägt hier türkis farbene Polo-Shirt und schwarzen Bistro Schurz und jeder hat ein Namensschild. Wir wurden freundlich begrüßt, hatten freie Platzwahl und die Karten wurden uns gereicht. Dann gab die Frage – darf ich schon was zu trinken bringen oder wollen sie erst in aller Ruhe in die Karte schauen – geht doch, hier ist für jeden was dabei, wer gleich bestellen will oder der erst schauen möchte. Die Getränke kamen rasch, wurden mit dem Aufdruck auf dem Glas zum Gast hin gestellt und der Rest der Bestellung wurde aufgegeben . Beim Salat gab es eine Nachfrage , welches Dressing man gerne möchte und es wurden alle drei aufgezählt. Beim Burger wurde auch nach dem Dressing gefragt und es gab eine Empfehlung von der sehr netten Dame, was sie findet das eines nicht so dazu passt. Sie hatte recht, die Himbeervinaigrette würde uns hier auch nicht dazu schmecken. Die Essen kamen gleichzeitig an den Tisch, sie wünschte uns einen guten Appetit und teilte mit sie bringt gleich noch etwas Brot zum Salat. Auch hier gab es nochmal ein – lassen sie es schmecken-. Eine Zwischennachfrage unterm Essen blieb auch nicht aus, sie war immer Aufmerksam und present, auch so ihre Kollegen.  Leere Teller wurden gleich bemerkt, sie erkundigte sich ob wir zufrieden waren und wir noch einen Kaffee, Kuchen oder Dessert möchte. Auch vor leeren Gläsern saßen wir nicht lange. Der Bezahlvorgang ging rasch über die Bühne und es wurde sich für unseren Besuch bedankt und noch ein schöner Tag gewünscht. Beim verlassen wurden wir von allen noch freundlich verabschiedet. „ Holler , Holler „ das ist mal ein Service, da sollten sich mal manche Gastronome eine Scheibe abschneiden. Super netter , freundlicher, Aufmerksamer , perfekter Service.  5 Sterne mit Sternchen, wenn man bedenkt wo man hier ist.
 
Essen
Die Speisekarte besteht aus einem Schieferklemmbrett auf dem die weißen Zettel eingeklemmt sind.
Es gibt hier eine nicht zu große Auswahl, aber wir finden es reicht hier aus. Die Karte kann man auch auf der HP nachlesen www.holler-speisen.de. Zusätzlich gibt es noch täglich wechselnde Tagesgerichte.
 
Wir hatten zwei alkoholfreie Weizen von Nordbräu zu je 3,30 € , den Holler Pulled Pork Burger, Drillingskartoffeln, Salatbuket für 7,90 € und den gemischten Salat mit gegrillten Hähnchenbrustfilet für 7,90 € mit Himbeervinaigrette
 
Der gemischte Salat bestand aus sehr frischen verschiedenen Blattsalat, incl. Feldsalat und ohne den Eisbergsalat ( welche Freude), Gurken, Tomaten, Paprika auch alles frisch aufgeschnitten und mit Geschmack, Kürbis-und Sonnenblumenkernen und Croutons. Die Croutons waren selbst gemacht, richtig schön kross und aus verschiedenen schmackhaften Brot hergestellt, wahnsinnig lecker dazu. Die Himbeervinaigrette zum rein setzten, leichtem Säure Geschmack mit etwas süße im Abgang und herrlich aufeinander abgestimmt. Noch nie so lecker bekommen. Das Hänchenbrustfilet super zart und saftig gebraten und spitze gewürzt mit einem Hauch Curry Geschmack, Spitze. Dazu gab es vier Scheiben etwas rustikaleres Baguettbrot mit Klasse Geschmack.
 
Der Burger, den hätte ich jetzt gerne vor mir zum verspeisen, hatte eine richtig schön angeröstete Burgersemmel, die auch Geschmack hatte und mit Sesam bestreut war. Dazu gab es eine würzige selbstgemachte Soße an der es geschmacklich nichts auszusetzten gab. Belegt war der Burger noch mit Lollo Salat in grün und rot und frischen Gurken. Nun zum Pulled Pork, super saftiges zartes Schweinefleisch , schön in fetzen gerissen und super verzeiht den Ausdruck geil im Geschmack, kräftig gewürzt mit dezenter schärfe, wir waren begeistert. Salat war der gleiche wie beim anderen Teller und hier wurde das Joghurt Dressing gewählt. Der Salat befindet sich auf dem Teller, aber das Dressing war etwas dickflüssig und nicht zu viel vorhanden, somit vermischte sich auch nichts auf dem Teller. Geschmacklich einfach gehalten , selbstgemacht und schmeckte gut. Hier würden wir überdenken, ob man nicht die Kartoffeln auf den Teller gibt und den Salat in die Schüssel. Die Kartoffeln perfekt gegart, eine Sorte mit Geschmack und nochmal schön angeröstet. Ich mag normalerweise keine Kartoffeln mit Schale, aber die habe ich sogar gegessen. Mit guten Olivenöl verfeinert, Meersalz gewürzt und leichten Rosmarin Geschmack. Dazu gab es noch einen art Sauerrahm-Joghurt Dipp, der gut dazu passte.
 
Für ein Cafe-Bistro eine exzellente Küche, gerne 5 Sterne
 
Ambiente
Vorm Haus gibt es einen schönen Außenbereich mit Bänken und Tischen und einen kleinen Kinderspielplatz. Uns war es noch nicht warm genug und wir nahmen innen Platz. Es gibt eine offene Theke, zur Küche hat man einen Blick in die Küche durch eine große Fensterscheibe. Es ist sehr modern gehalten, ähnlich einer Lagerhalle. Die Wände aus Beton und teils so belassen, an den Decken sieht man Rohre. Ein paar Bilder zieren die Wand. Die Stühle in schwarzer Farbe, Bänke in türkis Farben und die Tische mit braunen Holz. Auf dem Tisch stehen eine frische Tulpe, ein Gefäß mit Besteck und Servietten, ein Glas mit Teelicht und Salz-Und Pfefferstreuer. Sie haben auch Mühlen, die haben wir seitlich in einem Regal stehen sehen. So wie es aussieht kann man auch den großen Raum durch eine Faltwand etwas abtrennen. Es ist alles schön hell durch die großen Glasfronten und es passt hier alles zusammen, man muss es aber mögen. Die Musik störte uns ein bischen, sehr modern und etwas laut. Wie sich der Lärmpegel verhält ist schwer zu sagen. Wir entscheiden uns für 4 Sterne.
Kleiner Hinweiss am Rande, auf der Damentoilette sollte man das Lichtkonzept nochmals durchdenken. Sobald die Kabinen Tür zu ist , kommt nicht mehr viel Licht rein.
 
Sauberkeit
Hier gab es wirklich nichts zu beanstanden, es wird geputzt und abgewischt sobald irgendetwas gemacht wird und für verschiedene Bereiche werden unterschiedliche Lappen benutzt, vorbildlich. Auch auf den Toiletten alles sauber, 5 Sterne
 

Wir kommen gerne wieder und werden dann auch mal die selbstgemachten Nudeln probieren, sind schon gespannt drauf.

Nach einen wunderschönen Besuch im Salzbergwerk in Berchtesgarten wollten wir auch noch die Saline in Bad Reichenhall besuchen. Leider sind wir genau 10 Min zu spät zur letzten Führung angekommen. Nun denn das standen wir wie bestellt und nicht abgeholt. Also sind wir dem regen zum trotz doch ein wenig durch die Stadt/Dorf gegangen um was intersantes zum Speißen zu finden.
Schlußendlich sind wir im Aegidi Keller hängen geblieben. Ein wirklich nettes Lokal von außen  mit einem kleinen schönen Biergarten. Im Sommer sicherlich der Hit.
Innen ein traum von einem Gewölbekeller. Urig und gemütlich. Wenn da nicht die Betriebsblindheit zu Gast wäre.
Am Nachbartisch wurden die alten Gläser während unseres Besuches erst gar nicht abgeräumt. Un-Cool. Aber es kommt immer besser als man Denkt. An 2 Tischen sassen 2 Pärchen und ein Tisch war mit 10 Mann besetzt . Also sollte das der Bedienung nichts ausmanchen.
Es dauerte schon ein wenig bis wir eine Speißekarte überreicht bekommen haben. Die Karte war jetzt nicht unbedingt von schönheit geprägt. ( Klarsichtfolien mit einem Schnellhefter) aber zweckmäsig. Dem Ambiente würde eine andere Kartenart gut zu Gesicht sehen.
Nun irgendwann konnten wir bestellen. Eine Frau Bestellte Tagliatelle mit einem kleinen Salat und ich wollte eine Spargelcremesuppe und die Rinderleber.
Der Salat wurde auch flott geliefert nur meine Suppe wurde vergessen. Spricht für Organisation des Lokales.
Dafür wurde mir ein Schnaps versprochen. Ihr dürft dreimal Raten was vergessen wurde.
Das Essen war entgegen dem Service echt Lecker. Die Präsentation ist ausbaufähig. Aber wenn das Essen schmeckt, das Lokal einzigartig ist, kann vielleicht Frank Rosin ja was retten. ;-)
Beim Bezahlen wurde mal wieder klar wir sind auff dem Land. Nur Bares ist wahres. Keine EC oder Kreditkarte.

Fazit: Essen klasse, Service geht gar nicht und Spass an der Arbeit fehlt.

Es graupelt, es schneit, es scheint die Sonne. Das Wetter weiß nicht was es will. Spotzl schon, mal wieder was scharfes, wo auch scharf drin ist und Fleisch – Teufelsschnitzel beim Maierwirt, Lust drauf. Also aufgemacht nach Hepberg. An der Durchgangsstraße gelegen  kann man es nicht verfehlen. Es liegt am Eck von zwei Straßen und in der Nebenstraße gelegen befinden sich gegenüber ein paar Parkplätze. Für Menschen mit handicap wird es hier etwas schwierig. Es ist etwas schwierig hier, etwas an dem kleinen Hang angepasst und es gibt verschiedenste Stufen , sei es ins Lokal oder zu den Toiletten. Auch im Innenbereich gibt es erhöhte Bereiche.
 
Service
Wir wurden freundlich, wir sagen mal der Wirtin, begrüßt und uns wurde ein Tisch zugewiesen und die Kerze angezündet. Bekleidet war sie mit schwarzer Hose, weißer Bluse , auf der das Logo vom Lokal eingestickt ist. Sie reichte uns die Karten und fragte nach was wir trinken möchten. Gut, das Angebot kennen wir hier schon, ansonsten ist es uns lieber erst mal in der Karte zu checken was es überhaupt gibt. Die Getränke ließen nicht lange auf sich warten und sie erkundigte sich, ob wir schon gewählt hätten. Nach aufgeben der Bestellung gab es noch die Frage der Bedienung, ob wir auch einen Salat möchten. Klopfgeräusche aus der Küche und nach angenehmer Wartezeit kamen beide Gerichte an unseren Tisch und sie wünschte uns einen guten Appetit. Nach ein paar bissen von Spotzl meinte sie zu ihm, ob es nicht zu scharf wäre .  Auch unterm essen mussten wir auf eine Nachfrage, ob es den schmecken würde nicht verzichten. Leere Teller rasch bemerkt und sie meinte , ob es uns geschmeckt hätte, eine Frage ob es noch was sein darf blieb allerdings aus. Ein leeres Glas steht hier nicht lang ohne bemerkt zu werden, der Bezahlvorgang ging rasch über die Bühne und sie wünschte uns einen schönen Sonntag. Beim verlassen wurden wir noch freundlich verabschiedet. Was wir am heutigen Besuch nicht so schön fanden, das „ Kudern „ mit einer Freundin, Bekannten, keine Ahnung die mit der Familie zu Gast war. 4 Sterne
 
Essen
Die blaue Brauereimappe mit Klarsichthüllen ist nicht zu groß bestückt. Es gibt eine Tagesuppe, Salate, Grill –und Schnitzelgerichte, Fisch, was für den kleinen Hunger, Spezialitäten die auch aus Fleischgerichten bestehen, Brotzeiten und Nachspeisen. Die Speisekarte ist auch auf der HP nachzulesen – www.maier-wirt.de
 
Wir hatten zwei alkoholfreie Gutmann Weizen zu je 2,80 €, das Teufelsschnitzel scharf mit Peperoni und Käse überbacken dazu Pommes für 9,20 € und den „ Bierkutscherteller“ zarte Medaillons vom Schweinefilet, Butterspätzle, Rahmschmammerln und Röstzwiebeln für 11,60 €
 
Die Weizen kamen schön gekühlt und sehr gut eingeschenkt an den Tisch.
 
Das Teufelsschnitzel hält was es verspricht, Spotzl meinte mit Schweißperlen auf der Stirn- des muas a wida naus ( Rücksprache am nächsten Tag- es brend zwoamoi) . Das Schnitzel war klasse paniert, wellig gebraten, nicht fettig und richtig gut gewürzt als Schnitzel selber. Der Teufel wurde durch in Stücke geschnittene Habaneros herbeigeholt und das nicht sparsam. Einzig was spärlich vom Geschmack war , ist der Käse, hier könnte man etwas würzigeren nehmen. Die Pommes durften ein perfektes Bad in der Fritteuse nehmen, außen knusprig und innen schön weich. Salz war ideal vorhanden, passt.
 
Bierkutscherteller – Die 3 Stück Schweinemedaillons sehr zart und saftig gebraten und gut gewürzt. Die Soße bei den Rahmschwammerln hatte einen schönen würzigen Geschmack, war mit Zwiebeln verfeinert , mundete sehr nur die Einlage gefiel nicht so ganz. Wir vermuten hier schwer, Pilze aus Glas / Dose die sich so kaugummiartig beißen lassen.  Ist unser Verdacht, steht doch in der HP – wir verzichten in unserer Küche auf Fertigprodukte- . Das lässt uns zu den Röstzwiebeln kommen, wir können es nicht sagen. Aussehen wie von einem Fertigprodukt, geschmacklich leicht fettig , knusprig und nach Zwiebeln schmeckend.  Die Butterspätzle wurden in der Pfanne nochmals mit Butter leicht angeröstet, hatten die perfekte Menge an Salz bekommen, schöne Konsistenz und waren mit frischem Dill bestreut. Ungewöhnlich, aber störte uns nicht.
 
Uns hat es geschmeckt, Spotzl hat sein scharf bekommen, gerne wieder , 4 Sterne
 
Ambiente
Ein altes Gasthaus mit Schenke im Raum und dem davor liegenden gut besuchten  Stammtisch. Es ist hier alles mit hellem Holz eingerichtet, zum teil schon etwas abgenutzt. Die Tischplatten sehen relativ neu aus, wurden wohl mal ausgetauscht. Die Wände wurden in orange gestrichen, ein paar Bilder zieren die Wände und zur Deko gibt es künstliche Blumen. Diese finden sich auch auf dem Tisch wieder, dazu gibt es eine weiße Stabkerze, Salz-und Pfefferstreuer mit Zahnstocher in einem Ständer. Auf dem Tisch gibt es eine karierte Stoff- Mitteldecke und die Tische sind bereits mit Besteck und Papierservietten in rot-orange eingedeckt. Man ist hier in einem Dorf Gasthaus in dem es noch einen Stammtisch gibt, da erwartet man auch nichts großes. Für bayrische Gemütlichkeit passt es , 4 Sterne
 
Sauberkeit,

würden wir sagen , kann man auch in einem einfachen Gasthaus verlangen. Auf den Tischdecken befanden sich noch Spuren unserer „ Voresser“- nicht das wir jetzt Leute vorab zum essen hinschicken, nein Gäste , die vor uns dort gespeist haben. Auch mit dem Staubwischen und der Bodenpflege wird es hier nicht ganz so genau genommen. Das selbe verhält sich auf den Toiletten. Es ist jetzt nicht so schlimm, dass man hier nicht hingehen kann, es gibt aber Abzüge, 3 Sterne

Wer Mozartkugeln bzw Scholkolade liebt ist hier im 7 Himmel. Reber schokolde in hülle und fülle. Zudem die leckeren Torten.
Welch Glück das der Laden in sicheren 150 km zu meiner Wohnung ist. Sonst würde ich platzen oder pleite gehen.
Das Geschäft mit dem Cafe nebenan ist im Typischen Reberrot gehalten. Und im Typischen Östereichischen Stil gehalten.
Die Damen im Service sind super freundlich und sehr zuvorkommend.
Die beiden Kuchen waren ausgezeichnet. Ich hatte einen Mazipantorte mit Mozartkugeln. Meine Frau eine Schoko-Mazipanschichttorte.
Beim nächsten Besuch wird das zum Pflichttermin.

Anläßlich einer Geburtstagsfeier waren wir heute im Sorrento. Wie immer waren wir sehr zufrieden.

Das Ambiente ist typisch italienisch. Bilder an den Wänden, stimmungsvolle Dekoration, dunkle Möbel. Die Tische sind sauber eingedeckt mit Stofftischdecken und geflochtenen Platzdeckchen.

Der Service ist freundlich und aufmerksam. Trotz des heute vollen Lokals gab es keine nennenswerten Wartezeiten.


Die Speisekarte bietet die übliche Auswahl eines guten Italieners. Von Pizza und Pasta, über Fleisch- und Fischgerichte ist alles da.


Die Penne Funghi(9,70 Euro) war eine schöne Portion. Die Nudeln selbstverständlich "al dente", die würzige Soße mit Champignons, Austernpilze und einem Hauch frischen Knoblauch. Köstlich!

Die Pizza Salami (8,20 Euro) war von stattlicher Größe, der Teig hauchdünn und leicht knusprig. Im Holzofen gemacht, selbstredend. Der Belag nicht zuviel und nicht zuwenig, das Sugo saftig und zusammen mit dem Käse würzig und schmackhaft.

Das Saltimbocca alla Romana (15,40 Euro) waren zwei schöne Stücke Kalbfleisch, mit Salbei und umwickelt mit Schinken. Das Fleisch war zart und von guter Qualität, und das Gericht war perfekt gewürzt. Als Beilage gab es Bratkartoffeln und gedünstetes Gemüse.

Die Krönung war eindeutig die gemischte Fischplatte (24,90 Euro). Ein großer Tintenfischtubus, strahlenförmig aufgeschnitten, je ein Stück Schwertfisch und Lachs, und zwei gegrillte Riesengarnelen. Als Beilage gab es dazu ebenfalls Bratkartoffeln und Gemüse, sowie einen Beilagensalat. Allesamt außerst vorzüglich im Geschmack, großes Lob an die Küche!


Fazit:  Authentische italienische Küche - auch für den verwöhnten Gaumen. Das Ambiente ist nett, der Service tadellos. Die Preise sind angemessen. Ein Besuch ist empfehlenswert!

Es handelt sich hier nur um eine Metzgerei.
Diese hat zwar eine extra Theke mit "heißem", aber bleibt trotzdem nur ein Ladengeschäft ohne Sitzmöglichkeiten.

Die Metzgerei selbst genießt zwar einen guten Ruf, was aber nicht immer nur gutes besagt.
Für MICH ist es die gleiche Durchgangsware wie bei allen anderen Metzgereien.

Die Heiße Theke hat Bauchfleisch, Leberkäse, Fleischpflanzern, und noch vieles mehr.
Sogar der Postbote hält hier an und nimmt sich seine Semmel mit auf Tour.

Daneben kann auch noch ein täglich wechselnder  Mittagstisch geordert werden.

Alles ansprechend und dem Preisgefüge des hiesigen Gebietes angeglichen .
Das warme Essen wird in Mitnahmegeschirr ausgehändigt.

Das einzige Manko ist die mangelnde Parkmöglichkeit.
Aber, wenn man Glück hat ...........

Für mal schnell was zwischendurch durchaus empfehlenswert.

So lautet das Motto der Hollerhöfe, einem außergewöhnlichen Hotelkonzept in Waldeck. Neben dem Haupthaus, dem "Wellvital Landhaus zum Hirschen", gibt es großzügige Anlagen einschließlich eines Kinderspielplatzes und einer Pferdekoppel.

Eine Besonderheit dürften die drei liebevoll renovierten kleinen Dorfhäuser sein: Schusterhaus, Schreiberhaus und Kanzlei. Dabei wurde auf einen authentischen Ausbau der denkmalgeschützen Häuser großen Wert gelegt. Nun beherbergen sie zahlreiche Fremdenzimmer und Apartments. Die Eröffnung des neuesten Hauses, der Kanzlei, war übrigens im März diesen Jahres.


Nicht zu verwechseln ist das "Landhaus zum Hirschen in den Hollerhöfen" (Unterer Markt 35a) mit dem ähnlich klingenden "Landgasthof-Pension zum Hirschen" (Unterer Makt 35). Letzteres ist das Elternhaus von Elisabeth Zintl, der Inhaberin der Hollerhöfe.


Ambiente:
Das Landhaus wirkt sehr neu, ist modern eingerichtet, sauber und gepflegt. Ausreichend Parkplätze befinden sich direkt vor dem Gebäude, weitere Parkplätze sind an der Straße vor den Dorfhäusern.

In der Eingangshalle links befindet sich die Rezeption, gleich daneben die Theke. Im hinteren Bereich ist eine kleine Lounge mit einigen Tischen.

Rechts geht es ins Restaurant, das morgens als Frühstücksraum genutzt wird. Das Ambiente hier ist ebenfalls modern. Kleine Holztische mit Mitteldecken, die meist in Zweiergruppen aneinander gestellt wurden. Die Sessel mit den roten Polstern sind sehr weich, auf der Bank an der Stirnseite sitzt man besser. Der Fußboden ist ebenfalls aus Holz bis auf den Bereich am Buffet, der gefliest ist. Auf den Fensterbänken stehen Orchideen und dezente Dekorationen.


Speisekarte:
Es gibt eine Tageskarte, die Gerichte wechseln teilweise. Meistens ein bis zwei Suppen, vier bis sieben Hauptgerichte und ein bis zwei Desserts.

Das Frühstücksbuffet bietet eine reichhaltige Auswahl an Brot und Semmeln, Marmelade, Wurst, Käse, Müsli und frisches Obst. Spiegeleier und Rühreier (mit oder ohne Speck) kosten Aufpreis.


Der Service ist sehr freundlich, aufmerksam und flott. Bedienung Sandra hat jahrelange Erfahrung in der Gastronomie und kümmert sich mit ihrer liebenswerten Art um die Gäste.


Erster Abend:

Sowohl Griesnockerlsuppe (3,50 Euro) als auch die Karotten-Ingwer Suppe (3,50 Euro) waren tadellos gemacht und sehr schmackhaft. Bei letzterer war der frisch geriebene Ingwer deutlich auszumachen, sowohl geschmacklich als auch von der Textur.

Das Schnitzel Wiener Art (9,50 Euro) war etwas bißfest. Die Pommes frites und der Beilagensalat waren tadellos.

Das Zanderfilet mit Süßkartoffelstampf und Speckbohnen (12,00 Euro) überraschte positiv. Der Fisch war auf den Punkt gegart und hatte einen feinen Geschmack von Röstaromen. Der Süßkartoffelstampf passte ausgezeichnet dazu, das Bohnenbündel wurde von einer Scheibe Schwarzwälder Schinken zusammen gehalten.

Als Nachtisch gab es eine süße Quarkcreme mit frischen Früchten (3,90 Euro).


Zweiter Abend:

Nachdem wir die Karotten-Ingwer Suppe bereits gestern probiert haben, nahmen wir heute einen Vorspeisensalat. Verschiedene grüne Salate, Karotten geraspelt und in Scheiben, Gurken, Tomaten, Krautsalat. Frisch und knackig, mit einem leichten Dressing und angerichtet auf einem großen Glasteller.

Als Hauptgericht nahmen wir beide die Fischvariationen mit Reis (12,00 Euro). Ein Stück Lachs, ein Zanderfilet und zwei Riesengarnelen. Dazu eine Reistimbale und etwas Dill-Weinsoße. Tadellos gemacht.

Als Dessert hatten wir ein Tartufo-Eis mit Früchten (3,50 Euro).


Dritter Abend:

Heute ging es drunter und drüber im Landhaus. Ursache dafür war ein Vortrag im Veranstaltungssaal, in dem es um eine neue Infrarotkabine für den Wellnessbereich ging. Fast das gesamte Personal war bei dem Vortrag und Bedienung Sandra schien auf verlorenem Posten zu kämpfen.

Die Wartezeit für die Maultaschensuppe (3,50 Euro) betrug 50 Minuten. Vor lauter Hunger holte ich mir kurzerhand etwas frisches Obst vom Frühstücksbuffet, eine Minute danach kam endlich die Suppe. Nicht wirklich warm serviert, die Maultaschen noch nicht richtig durch und die Einlage aus Karotten und Sellerie war zu klein und regelmäßig geschnitten - für eine selbstgemachte Brühe.

Als ich gerade dachte, jetzt könnten die Hauptgerichte kommen, hörten wir draußen ein lautes Krachen und Klirren. Da schien wohl ein oder mehrere Teller Kontakt mit dem Steinfußboden gehabt zu haben. Mir schwante nichts Gutes...

Das Schweinefilet in Pfefferrahm (12,00 Euro) sollte laut Karte Pommes frites als Beilage haben. An den Tisch gelangte es - auch nicht mehr wirklich warm - schließlich mit TK-Kroketten. Drei kleine Stückchen Schweinefilet versteckten sich schüchtern unter einer dicken Schicht Champignons. Nachdem ich ein Stück probiert habe, wußte ich warum. Das Fleisch war trocken und hart, als wäre es schon geraume Zeit warm gehalten worden.

Der Chianti war aus dem Kühlschrank und schmeckte deutlich oxidiert, als wäre die Flasche schon vor Tagen geöffnet worden. Sandra war deutlich betroffen und reagierte professionell auf meine Beschwerde mit einem kostenfreien Ersatzgetränk.

Meine Partnerin hatte den Salat mit Putenbruststreifen (9,50 Euro). Der Salat war ähnlich wie der Vorspeisensalat, den wir gestern hatten, bloß eben mit Putenbruststreifen. Letztere waren scharf angebraten mit leichten Röstaromen, doch auch hier bißfest und nicht mehr richtig warm. Kann natürlich auch daher kommen, weil sie auf dem kalten Salat obenauf lagen.

Als Dessert wählte meine Begleitung Kaiserschmarrn mit Hollerröster (6,80 Euro). Der Kaiserschmarrn war gut, doch von Hollerröster keine Spur. Stattdessen gab es dazu Apfelmus.

Ich hatte Palatschinken mit Vanilleeis (4,80 Euro). Der Pfannkuchen war wohl mit Marmelade bestrichen und zu einer kompakten Rolle gedreht. Mit Messer und Gabel ging es aber.


Vierter Abend:

Nach den gestrigen Pannen gingen wir heute mit gemischten Gefühlen zum Essen. Hoffentlich ist es diesmal besser.

Heute Abend ging es los mit einer Pfannkuchensuppe. Als Einlage dienten wohl einige der Palatschinken von gestern, denn die Streifen schmeckten leicht süßlich. Handwerklich wieder tadellos, auch die Streifen waren nicht zerkocht, sondern gut in Form.

Als Hauptgang nahmen wir Putengeschnetzeltes mit Reis (10,50 Euro). Das Putenfleisch war gut gegart, der Reis tadellos und die feine Currysoße paßte hervorragend dazu.

Auf ein Dessert verzichteten wir diesmal, um Wiederholungen zu vermeiden. Stattdessen nahmen wir zum Abschluß zwei Espressi. Kleinlich fand ich allerdings, daß diese nicht auf das Dessert angerechnet wurden, sondern separat auf der Getränkerechnung standen.


Fazit:  Die Speisenauswahl bietet zahlreiche Wiederholungen. Das Essen ist ok, solange im Haus kein Ausnahmezustand herrscht. Der Service ist vorbildlich.

Ist mehr als ein Kaffee 
Besser bekannt, als "Drexlers Baerwurzbrennerei"
Hier kauft man Schnaps und stärkt sich anschließend

Gegenüber des ehemaligen Amtsgerichts in Kemnath liegt der Gasthof "Zur Goldenen Krone". Von außen macht das Gebäude einen sauberen und einladenden Eindruck.

Innen offenbart sich dem Besucher der Traditionsreichtum. Im Flur hängen auf der linken Seite große Schaukästen mit Zeitungsartikeln der lokalen Presse über den Gasthof. Darüber eine "Ahnentafel" aus Kupferblech, auf der die Wirtsleute seit dem Jahr 1504 aufgelistet sind.

Die Anfänge liegen also noch über hundert Jahre vor dem Dreißigjährigen Krieg. Ich stelle mir vor, was dieses Haus wohl schon erlebt hat...

Rechts geht es über eine Doppeltür in die Gaststube. Die Wände sind mit dunklem Holz vertäfelt, ein dunkler Holzfußboden passt zu dem Ambiente. Auf dem Wandsims stehen einige Zinnteller als Dekoration, die Perpendikel-Uhr geht auf die Minute genau. Die Tische sind eingedeckt mit rosafarbenen Stofftischdecken. Alles wirkt sehr sauber.


Der Nebentisch ist bereits belegt mit einer Gruppe Senioren. Für mich ein gutes Zeichen: Die Einheimischen wissen sehr wohl, wo das Essen gut und preiswert ist.

Die Begrüßung durch den Juniorchef war sehr freundlich. Den Service machte er tadellos, aufmerksam und flott. Wiederholtes Nachfragen, ob wir zufrieden seien oder noch einen Wunsch hätten war ebenso selbstverständlich wie ein kurzes Gespräch mit den Gästen.


Die Tageskarte bietet eine schöne Auswahl: Eine Suppe, verschiedene Fleisch- und Fischgerichte, für Vegetarier gibt es Käsespätzle. Gerichte wie Matjesfilet oder saure Nieren findet man sicher nicht oft.

Vorneweg bestellte ich mir eine Spargelcremesuppe (2,80 Euro). Heiß dampfend kam sie bereits nach kurzer Zeit an den Tisch. Schön cremig, mit einem Kleckser Sahne und etwas Dill als Dekoration obenauf. Eine Einlage aus Spargelstückchen und wunderbar abgeschmeckt.

Die Rinderroulade (8,50 Euro) war von beeindruckender Größe, ebenso wie die beiden hausgemachten Kartoffelknödel. Die Roulade war herzhaft gefüllt mit Senf, Zwiebeln und Gurke. Die beiden Knödel waren mit geröstetem Weißbrotwürfel in der Mitte und eher von weicher Konsistenz. So nahmen sie besser die würzige Soße auf. Dazu wurde noch ein Beilagensalat gereicht, schön frisch und knackig, mit einem leichten Joghurtdressing.

Das Schnitzel Wiener Art mit Kartoffelsalat (8,50 Euro) war von ausgezeichneter Qualität. Das Fleisch war schön zart und saftig, die goldbraune Panade leicht wellig und sauber in der Pfanne herausgebraten. Der Kartoffelsalat war wie erwartet hausgemacht und umwerfend im Geschmack. Ebenfalls mit Beilagensalat.


Nach dem Essen versäumte der Wirt es nicht, uns noch einen Kaffee oder Espresso anzubieten. Zum Bezahlen kam die Seniorchefin (mit Rollator) an unseren Tisch. Auch sie ist sehr freundlich und einem kurzen Gespräch nicht abgeneigt. So sind sie eben, die Oberpfälzer :-)


Fazit:  Exzellente hausgemachte Küche, sehr freundlicher Service, bescheidene Preise. Ein Besuch ist unbedingt empfehlenswert.

Das Lokal liegt in der Innenstadt (Bahnhofsnähe im Kinopolis-Komplex) und hat einen schönen Außenbereich. Leider ist das der einzige positive Eindruck, den wir beim Abendessen hatte, Die Liste der negativen Eindrücke ist ziemlich lang:

1. Miefiger Geruch im Innenbereich des Lokals (mangelhafte Lüftung?).
2. Die Sauberkeit lässt zu wünschen übrig - Krümel auf unseren Sitzplätzen.
3. Bedienung schlecht: ein bestelltes Getränk wurde schlicht vergessen und kam erst auf unsere Nachfrage = mit Riesenverspätung zum Hauptgericht. Ferner Kellner kaum erreichbar, der verschwand einfach für längere Zeit.
4. Getränke: Aperol Spritz einigermaßen ok; Margarita Classic schlecht, da viel zu wässrig; Espresso schlecht, da nur lauwarm.
5. Essen: eine einzige Katastrophe. Alles offenbar Convenience-Food aus der Mikrowelle, lauwarm serviert. Putenbrust steinhart, Chimichanga fettig und weit davon entfernt, wie so etwas schmecken muss (wir haben Erfahrung mit mexikanischem Essen aus einem längeren Aufenthalt in New Mexico), Salat welk und mit Punkten, etc.
6. Sehr stramme Preise für das Gebotene: am Schluss waren es fast 50 € für 2x schlechtes Hauptgericht, 2x Getränk dazu, 2x Wasser  + Espresso mit Gin.

Fazit: ein Lokal, das einen Besuch nicht lohnt -da gibt es in Aschaffenburg weitaus Besseres.

Eine kleine Einkehr zu Kaffee und Kuchen. Eigentlich wollten wir bloß ein paar Pralinen kaufen als Mitbringsel für Zuhause. Doch als wir die leckeren Kuchen sahen -  in Verbindung mit dem Duft in unseren Nasen konnten wir nicht widerstehen.

Also nahmen wir ein  Stück Apfelkuchen und ein Stück Käsekuchen zusammen mit je einer Tasse Kaffee, wohl zum ersten Mal seit über dreißig Jahren.

Der Apfelkuchen (2,90 Euro) war ordentlich und sehr fein, nicht ganz wie bei meiner Tante Zuhause, aber dennoch exzellent. Frische Apfelstückchen, mit Rosinen und einem Hauch Zimt.

Der Käsekuchen (2,90 Euro) war überwältigend. Keine Käsesahne, sondern Käsekuchen, dennoch sehr fluffig und extrem gut in Geschmack und Konsistenz. Einfach weltmeisterlich!

Der Service war sehr gut, da Ambiente wie man sich ein Kaffeehaus vorstellt und die Sauberkeit tadellos.

Ein Besuch ist sehr empfehlenswert!

Als Ali Güngörmüs nach einem Namen für sein Restaurant in der Münchner Innenstadt suchte, wählte er hierzu seinen  Geburtsort. Seien wir froh, daß dies nicht Großhartpenning ist, denn Pageou hört sich eindeutig viel interessanter, wenn nicht sogar geheimnisvoll an. Als Küchenchefin agiert Elisabeth Anetseder, vormals Souschefin im Königshof. Die Speisekarte auf der HP liest sich vielversprechend, und die telefonische Reservierung erfolgt professionell und freundlich.

Prachtvoll sieht der Eingangsbereich auf der Rückseite der Fünf Höfe in der Kardinal Faulhaber Straße aus. Die steinerne Treppe hinauf, links geht es zum Eingang des Lokals. Obacht: die angegebene Öffnungszeit von 18.30 Uhr ist wörtlich zu nehmen, 10 Minuten vorher war noch abgeschlossen. Einmal die Straße auf und ab, zweiter Versuch, Tür offen.

Die Jacken werden abgenommen und wir zum Tisch begleitet. „Darf es ein Aperitif sein?“ „Haben Sie eine Karte?“ „Nein, ich habe alles nur im Kopf.“ …. Zumindest eine Wasserbestellung luchst uns die junge Dame ab; Adelholzener (0,75 l. € 6,80). Wir vertiefen uns in die Speisekarte.  Das Menü gibt es nur Tischweise. So was stößt mir immer sauer auf, und meiner Meinung nach ist jeder Grund dazu an den Haaren herbeigezogen!! Wobei wir uns vielleicht sogar dafür entschieden hätten, aber zum Fischgang gab es Graupen-Gurken-Risotto, und so kreativ kann niemand am Herd sein, daß ich das essen möchte. Aber dafür gibt es ja noch die À-la-carte-Seite. Sehr schön:

Vorspeise: zweimal Hummer lauwarm, Avocado, Rettich, rote Pflaume, Jasminluft (€ 26,--)

Hauptgang: zweimal Zander, Bärlauch-Kartoffelcrème, Pancetta, Champignon, Malzbierschaum (€ 32,--)

Dessert: für Schatzl Käse vom Tölzer Käsladn (€ 16,--) und für mich Guanaja Schokolade, Türkischer Mokka, Minze (€ 14,--)

Erneutes Auftreten der Servicejungdame: Jetzt ein Aperitif?..........Nein, aber die Weinkarte. Und dort wählten wir als Begleiter für den Abend einen Sancerre Rosé (€ 45,--).

Wenn es in einem Restaurant „musikalische Untermalung“ gibt, ist man ja dem Geschmack des Hausherrn ausgeliefert. Hier war die Musik genau nach meinem Geschmack, bis sie dann im Laufe des Abends im ansteigenden Geräuschpegel unterging. Zunächst einmal genossen wir es aber, den schönen Raum für uns allein zu haben. Die hohe Decke und die riesigen Fenster, dazu ein paar Farbakzente in Form von roten Lampenschirmen und „der Sonne von Pageou“  –  das hat Stil und gefällt!

Beim Öffnen der Flasche hätte der Wein ruhig zwei Grad kälter sein dürfen, bis zum Essen hatte er dann die perfekte Temperatur erreicht.

Neben einem Körbchen mit aromatischem Holzofenbrot und einem Schälchen Butter (wird stets nachgereicht) überbrachte uns die junge Dame den Gruß aus der Küche in einem großen bauchigen Glas: Tatar, Tomaten Couscous, Ricotta-Creme.  So ein Gruß soll dem Gast im besten Fall einen Eindruck vermitteln, wie und was der Abend noch bringen wird. Und so sage ich es gleich, auch wenn es vielleicht aus Spannungsgründen falsch ist: vom ersten Bissen beim Tatar bis zum letzten Löffel beim Dessert – ich komme aus dem Schwärmen nicht mehr heraus. Begeisterung von A bis Z, es droht ab jetzt ein Werbeflyer :-)


Denn auch der anschließende Hummer war ein Traum. Kunstvoll in Szene gesetzt zwischen all den Herrlichkeiten, die sich ebenfalls auf dem Teller tummelten. Und falls jemand Zweifel haben sollte, ob Rettich zum Hummer paßt, dem sei gesagt, er paßt ausgezeichnet! 

Das gleiche Spiel beim Zander, Kochkunst in Perfektion. Und was mir auch besonders gut gefallen hat und was sich konsequent bis zum Dessert durchzog: es wird mit verschiedenen Konsistenzen und Aromen so gekonnt gespielt, daß jede Gabel, die zum Mund geführt wird, eine neue Entdeckung bietet. Ich bin eigentlich kein Freund von Schäumchen, oft genug sind sie nur ein optischer Gimmick ohne Substanz, nicht so hier. Es ist also doch möglich, Geschmack hineinzubringen. Ich werde es mir für die Zukunft merken.

Die Schokolade im Dessert fand sich in einem sensationellen Eis wieder, der türkische Mokka mit der Minze erinnerte ein bißchen an After Eight (ja, ich weiß, jetzt bin ich beim ein oder anderen als  kulinarischer Dilettant unten durch).

Zum anschließenden hervorragenden Espresso (€ 3,50) gab es ein winziges Stückchen Zitronenkuchen.

Zu den Toiletten geht es ein paar Stufen hinauf, auf dieser Ebene gibt es auch noch ein Séparée mit ca. 20 Sitzplätzen.

Fazit: Könnte ich mir wohl angesichts meiner obigen Lobeshymne sparen, aber ein paar Anmerkungen hätte ich schon:

Bei warmen Temperaturen lockt eine ruhige Terrasse!

Die Spinnweben sind wohl aufgrund der Raumhöhe nicht entdeckt ;-)

Warum hat das Restaurant noch keinen Stern?

Es war nicht voll.

Zu einem gehobenen Service gehört meiner Meinung nach mehr als Freundlichkeit und rechtzeitiges Nachschenken des Weins. Warum ich aber nur zwei Sterne gegeben  habe, hat folgenden Grund: Herr Güngörmüs war ebenfalls im Service tätig, er brachte die Vorspeisen, schenkte Wein nach, beriet bei Desserts……… aber nicht überall. Es gab Tische, denen seine volle Aufmerksamkeit galt, andere wurden komplett ignoriert. Und als Schatzl und ich beim Verlassen des Restaurants an der Tür standen und warteten, daß uns das Servicemädel die Jacken von der Garderobe reicht, stand Herr. G. daneben und würdigte uns keines Blickes. Kein Abschiedsgruß, nichts. Es ist mir egal, ob mich andere jetzt für kleinlich halten, das ist einfach kein gutes Benehmen und bewirkt, daß ich mich als Gast nicht willkommen fühle. Insofern wundern mich die leeren Tische dann vielleicht doch nicht…….
*
 

Während unseres Urlaubs in der Oberpfalz kehrten wir einmal wieder im Steinwaldhaus in Pfaben ein. In den letzten Jahren verbrachten wir hier bereits einige Urlaube und erinnerten uns an die gute Küche.

Die Küche ist immer noch tadellos, wenn wir auch heute die einzigen Gäste waren. Vielleicht lag es ja an dem schlechten Wetter - Regen, Schnee und der eisige Wind aus Böhmen.
Das Drehrestaurant hatte heute geschlossen. Deshalb nahmen wir in der Gaststube Platz.

Die Speisekarte bietet noch immer die bekannten Spezialitäten der deutschen, der bayerischen und der Oberpfälzer Küche, wobei wir uns heute auf die saisonalen Angebote fixierten.

Die Begrüßung war freundlich, und der Service war freundlich und aufmerksam. Selbstverständlich wurde mehrmals nachgefragt, ob wir zufrieden seien oder noch einen Wunsch hätten.


Wir begannen heute mit einer Spargelcremesuppe (3,30 Euro). Tadellos gemacht mit einer Einlage aus Spargelstückchen, hervorragend im Geschmack.

Meine Partnerin wählte die Vorspeise aus Bärlauch-Panacotta mit Spargelsalat (6,40 Euro). Ein außergewöhnliches Gericht!

Ich hatte den Spargel mit Schweinefilet (19,80 Euro). Fünf Spargel mit zwei kleinen Scheiben Schweinefilet. Das Fleisch war zart, doch für diesen Preis nicht wirklich sättigend.


Sicher werden wir hier wieder einkehren, wenn das Wetter besser ist und das Drehrestaurant in Betrieb ist. Die Küche ist es allemal wert.

Es erscheint schon etwas gewagt. Die Neueröffnung eines Hotels mit maritimem Charakter mitten in Erbendorf in der Oberpfalz. Der Name des Restaurants "Pier 28" hat wohl Bezug zu der Adresse Tirschenreuther Straße 28, doch das passt zu der Lage am "Ufer" der Fichtelnaab.

Eröffnung der Anlage war am 18. März 2016 und wie es scheint, waren die Arbeiten zur Eröffnung noch nicht ganz abgeschlossen. Die Restarbeiten in der Küche finden derzeit statt, und so gab es heute "nur" Flammkuchen in verschiedenen Variationen.


Eine Begrüßung im eigentlichen Sinn fand erst auf den zweiten Anlauf statt. Wir betraten das Restaurant "Pier 28" und... da war niemand. Auf Nachfrage an der Hotel-Rezeption teilte man uns mit, daß das Restaurant geöffnet hat und eigentlich jemand dort sein müßte. Wir legten unsere Garderobe ab und nahmen an einem der Tische Platz. Kurze Zeit später kam eine Bedienung und begrüßte uns.

Das Ambiente ist recht puristisch, ich weiß nicht, ob es so auf einem Kreuzfahrtschiff aussieht. Sauber eingedeckte Tische, runde Deckenleuchten.

Gleich zu Anfang der Hinweis, daß die Küche derzeit umgebaut wird und daß es deshalb nur Flammkuchen gäbe. Kein Problem - auch wenn ich nicht ganz verstand, was Flammkuchen auf hoher See zu suchen haben.


Die Speisenkarte offerierte tatsächlich fünf verschiedene Flammkuchen in unterschiedlichen Variationen.


Ich entschied mich für den klassischen Flammkuchen "Elsässer Art" mit Gewürzcreme, Speck und Zwiebeln (6,90 Euro). Kurze Zeit darauf wurde er auch schon gebracht von Hoteldirektor Werner Pürner. Auf einem Holzbrett, das eigens von einer Behindertenwerkstatt für das Pier 28 angefertigt wurde. Lobenswert! Ein hauchdünner Teig, belegt mit Creme fraiche, Zwiebeln und Speck. Selbstverständlich vorgeschnitten. Ein Genuss!

Meine Partnerin wählte einen Flammkuchen Bavaria mit Speck, Zwiebel und Bavaria Blue (7,50 Euro), der mir fast noch besser schmeckte als der original Elsässer. Noch würziger durch den Edelschimmelkäse.

Der Service war freundlich und aufmerksam, die Sauberkeit tadellos und die Preis angemessen. Ein Besuch ist empfehlenswert.

Heute, Theater in der Familie.
Nicht wegen uns, aber die Zeit !!!!
Wie bei allen Ruheständlern. Alles haben sie, nur keine Zeit.

Ich muß zum Krankenhaus.
Sie zum Bauhof.
Wann wir uns wieder mal treffen oder sehen, fraglich.
Was einkaufen?
Was kochen?

Irgendwie habe ich schon länger Appetit auf Gickerl.
:-)))))))))))
Woanders bekannt als: Broiler, Brathähnchen, Hendl, oder sonstwie.

Abgemacht, wenn mich die Docs. frei lassen, komme ich unterwegs am Imbiss in Bad Kötzting vorbei.

Ampel grün. (Aufpassen, Unfallschwerpunkt) gleich rechts wenn man in die Stadt rein will ein Parkplatz.
Darauf eine Holzbude.
3 Stufen am Eingang.
Drinnen links und rechts je eine Holzbank und ein "Tisch".
Gerade aus, ein schmales Fenster ( Durchreiche) .

Links sitzt ein Ehepaar und vertilgt Fritten und ?????? ich weiß nicht was.
Es muß ihnen geschmeckt haben. 
Man sah und hörte es.

Am Schiebefenster niemand.
Ein weiterer Blick in den Raum.
Na ja.
Halt ein Imbiss auf beschränktem Raum.

Die Tiere waren in einem kleinen Schränkchen mit Glastüren. Schon fertig.

Die Bedienung war erst eine relativ junge Frau.
So was von Freundlichkeit und Herzlichkeit.......
Die hätte mir glatt den ganzen Tierpark verkaufen können.

Zwei halbe reichten mir aber erst mal.
Dazu noch 2 Salzbrezn.
Alles in einer Plastiktüte verpackt.

Der hinzu gekommene Herr war der Finanzminister.
Genau so freundlich.

Gesamtkosten : 8,00€

Draußen schneite es leicht.
Klar, es war ja auch Ende April.

Nach Hause.
Mäuschen wartete schon.
Ich war später als sonst dran.

Noch einmal in den Ofen einschließlich des Gebäcks.

Und ??
Und ???
Die Brezn aller erste Sahne.
Die Flattermänner sehr gut.
Vor allem keine Biafra Tiere.
Mit Fleisch und Fett.
Glückliche Tiere, glückliche Menschen.

Wenn nun die beiden da ihren Tieren noch etwas mehr an Gewürz beigegeben hätten , wären sie 5 Sterne wert gewesen.
Glaube, es waren noch nicht einmal gefrorene.

Mädel, eine Spritze etwas Salzwasser angereichert mit scharfen Paprika oder meinetwegen auch Chilli, und diesen armen Deibeln vorher eine richtige Spritze Würze in den Arsch gejagt das etwas mehr Pep drin wäre, ihr könntet reich werden.

So aber war der häusliche Frieden gerettet, und das fehlende Pikante machten wir selber uns rein.

Ein schönes Essen mal zwischendurch.

Mus auch mal sein.

Im übrigen:
Auch meine Mistkrücke schien ganz zufrieden zu sein.
Er wischte sich darum auch die Schnauze am Teppich ab.

Das ehemalige Birkenheide Team freut sich euch unser neues Projekt vor stellen zu können - 05.05.16 geht´s los, Auszug aus der Facebook Seite.

Am Vatertag ist Neueröffnung und geht um

10 Uhr los mit Weißwurstfrühstück, um

11.30 Uhr sind die Böllerschützen Ilmendorf dort und um

12 Uhr beginnt der Anstich durch die Barthelmarkt- Königin Marina

anschließend gibt es Party Stimmung mit Tropical Rain