Bayern

Kollodium wurde einst in der Fotografie benutzt, um lichtempfindliche Glasplatten herzustellen. Wen wundert es da, dass das Cafe Collodium von einem Fotografen geführt wurde, der (so will es zumindest die Legende) aus dem Fränkischen nach Lindau an den Bodensee gezogen ist, weil es ihm hier einfach so gut gefällt.
 
Das Cafe Collodium ist sehr, sehr urig und stilgerecht eingerichtet und dient zugleich als Galerie für die Werke des Patrons.  Die Location befindet sich im Zentrum der Bodensee-Halbinsel Lindau und ist vom Bahnhof in wenigen Schritten aus zu erreichen. Sitzplätze gibt es nur eine Handvoll. Beim Speiseangebot sind die Dinnete zu erwähnen, eine Art Flammkuchen, die man sonst vor allem auch im Badischen findet. Der sehr dünne, knusprige Teig kann sowohl süss als auch pikant belegt sein. Ich habe eine Version mit Ziegenkäse und Honig gewählt – wirklich lecker, dazu sehr eigen in der Komposition. Sättigt gut für 8,90 Euro, liegt aber nicht schwer im Magen. Dazu passt hervorragend ein regionales Seezüngle von Härle, eine bizzelige Limo in verschiedenen Geschmacksrichtungen, wobei ich die Träuble bevorzuge (2,90 Euro das Fläschle). Die Bio Latte Macchiato (3,20 Euro) ist fluffig-cremig und hat eine Konsistenz, die glücklich macht.
 
Habe während meines Besuchs gleich eine nette Bekanntschaft gemacht und wir haben ausgiebig über den Bodensee und über die Fotografie plaudern können. Ein schönes Erlebnis im sonst sommers sehr lärmigen, überdrehten Lindau. Das Cafe Collodium kann daher uneingeschränkt als Ruhepol empfohlen werden.

Das Chillis befindet sich in der Harderstraße gegenüber vom ehemaligen Hotel Rappensberger. Die Eröffnung war im Oktober 2014, vorher befand sich hier das „Il Vero“.
 
Es gehört zur Chillis-Restaurantkette, die rund ein Dutzend Lokale im süddeutschen Raum betreibt. Neben Cocktails werden hier mexikanische Gerichte angeboten, über die Authentizität der Küche kann man sicher geteilter Meinung sein.
 
 
Ambiente:
 
Vor dem Restaurant befindet sich eine Terrasse, auf der man bei schönem Wetter auch draußen sitzen kann. Mein Ding wäre das eher weniger bei dem Verkehrslärm.
 
Das Lokal drinnen ist ziemlich groß. An den orange gestrichenen Wänden hängen einige Bilder, die Decke ist rosafarben. Als Beleuchtung dienen kleine in die Decke eingelassene Halogenstrahler sowie Lampen mit Sombrero.
 
Der Boden ist gefliest mit Natursteinplatten. Paßt irgendwie zu einer mexikanischen Cantina.
 
Das Mobiliar besteht aus hellen Holztischen, die Polster der Stühle und Bänke sind mit rotem Kunstlederüberzug. Im hinteren Bereich des Raums gibt es eine kleine Empore, die schmiedeeisernen Geländer passen fügen sich stimmungsvoll in das Ensemble ein.
 
An der Wand dahinter hängt der in anderen Bewertungsportalen vielfach erwähnte Flachbildschirm. Diesmal zeigt er ein Aquarium anstelle des Kaminfeuers.
 
 
Auf der anderen Seite befindet sich ein langer Tresen mit Barhockern. Dahinter werden die zahlreichen Cocktails gemixt, die das Chillis anbietet. Sogar eine „Happy Hour“ soll es hier geben.
 
 
Unangenehm ist die enorme Akustik in dem großen Raum. Aus Lautsprechern tönt Musik in Zimmerlautstärke. Die konnte man heute sogar hören, weil nur drei Tische von Gästen belegt waren. Ich wage es mir kaum vorzustellen, wie laut es hier erst bei vollem Lokal ist.
 
Einen akustischen Vorgeschmack erhielten wir heute beim Ausklopfen des Espressofilters. Es klang wie der Rimshot eines Schlagzeugs.
 
 
Die Sauberkeit ist tadellos.
 
 
Service:
 
Gleich beim Betreten des Restaurants wurden wir vom Ober begrüßt. Auch später beim Bedienen waren er und sein Kollege sehr freundlich und zuvorkommend.
 
Eventuelle Sonderwünsche,  z.B. nach scharfer Soße werden umgehend erfüllt. Fragen zu Speisen und Getränken werden kompetent beantwortet.
 
 
Speisenangebot:
 
Von der Homepage des Chillis kann man sich die Speisekarte herunterladen. Weshalb hier keine Preise angegeben werden, bleibt mir allerdings ein Rätsel.
 
Das Angebot bietet Vorspeisen, Suppen, Fisch, Fleisch (Geflügel, Schwein, Rind), Salate und mexikanische Spezialitäten (Tacos, Fajitas, Quesadillas, Burritos, Enchiladas) sowie 16 unterschiedliche Burger.
 
Es gibt sechs verschiedene Steaks, davon drei mit Rinderfilet (zu 200g oder 400g), zwei mit Roastbeef (zu 250g oder 500g) und ein Rinderhüftsteak mit 300g.
Die Preise hierfür bewegen sich je nach Qualität und Größe zwischen 23 und 36 Euro.
 
 
Eine Seite mit Getränken, zwei Seiten Cocktails und eine halbe Seite mit Spirituosen umfaßt den flüssigen Teil der Speisekarte.
 
 
Essen:
 
Die Grillplatte für zwei Personen (34,90 Euro) war beeindruckend - zumindest von der Größe her. Rinderhüftsteaks, Putensteaks und ein Schweinesteak zusammen mit zahlreichen Baconstreifen, einem Häufchen Country Potatoes und einem Berg Salat. Ach ja, Kräuterbutter war auch dabei.
 
Die Putensteaks waren gut einen halben Zentimeter dick, eher hart und trocken.
 
Das Schweinesteak war einen Zentimeter dick und durchwachsen.
 
Die Rinderhüftsteaks maßen an die drei Zentimeter Dicke und waren wie bestellt medium. Aber keine Chance, die mit dem normalen Messer durchzuschneiden. Mit dem Steakmesser ging es dann besser.
 
Das Fleisch war eine Herausforderung für jede Kaumuskulatur, besonders wenn man eine von mehreren Flachsen erwischt.
 
Ebenfalls schade, daß das Essen so rasch abkühlte.
 
Die Baconstreifen waren tadellos, ebenso die Kartoffelspalten. Auch wenn letztere aus der Tüte gewesen sein dürften.
 
Der Salat bestand aus Gurken, Tomaten, grünem Salat, Maiskörnern und roten Bohnen. Das Dressing war mit saurer Sahne.
 
 
Mir verlangte nach Schärfe. Der Ober reagierte auf meinen Wunsch mit einem Schälchen Chili-Öl. So wie man es auch beim Italiener bekommt. Enttäuschend!
Wenn schon keine frischen Chilis, dann hätte ich zumindest ein Sauce mit spürbarer Schärfe erwartet.
 
 
 
Meine Partnerin entschied sich für die Enchiladas (12,90 Euro). Zwei Weizentortillas, eine gefüllt mit Chili con carne, eine mit Gemüse. Man hätte auch andere Füllungen wählen können.
 
Dazu gab es den gleichen Salat wie oben bereits beschrieben und je ein Schälchen mit Salsa und Sour Cream Dip.
 
An Qualität und Geschmack gab es an den Enchiladas nichts auszusetzen.
 
 
 
Als Dessert bestellten wir dann noch Chilli Brownies (4,90 Euro). Unklar war uns dabei, ob die Brownies dabei nach dem Restaurant „Chillis“ benannt wurden oder ob sie tatsächlich Chili enthalten.
 
Zwei Stück warmer Schokokuchen, eine Kugel Vanilleeis und Sprühsahne. Keine Chilis.
 
 
Fazit:  Das Essen ist bestenfalls durchschnittlich. Nettes Ambiente, aber sehr laut. Der Service ist vorbildlich.
 

Dank der Einladung eines Geschäftspartners wurde ich zur Mittagszeit ins Sangam geführt. Versteckt in der Altstadt zwischen schmalen Gassen findet man das Restaurant in einem historischen Gebäude mit hohem Gastraum und dahinter eine Terasse im Hinterhof. Alles ist hübsch und mit indischen Statuen identischem Ursprungs dekoriert.

Sofort steht eine Bedienung parat die uns einen Tisch anbietet und die Karten verteilt. Zum Mittagsangebot kann zwischen einem Salat und der Tagessuppe wählen. Getränkewünsche werden aufgenommen und nach Studium der Karte die Gerichte.

Die Wahl fällt auf der Mittagskarte auf ein Gericht, welches 3 verschiedene Gerichte nach Wahl des Kochs bietet. Dazu einen Maracuja-Lassi (3,20 für 0,25l), falls eines der Gerichte einen entsprechenden Schärfegrad besitzt. Als Vorspeise wähle ich den Salat. Der Salat ist knackig und frisch und mit einem Yougurt-Dressing mit indischen Gewürzen angemacht.

Zum Hauptgang wird eine große Schale Reis für alle am Tisch serviert und zum Start wird von der Bedienung auf jeden Teller eine Portion Reis aufgebracht. Auf einem runden Serviertablett kommen diverse Schälchen mit den indischen Gerichten. Dazu nochmal ein Schälchen Salat und ein Schälchen Yougurt-Dip. Ein Schälchen "Dal Makhni" (Schwarze Linsen mit Butter zubereitet) also Vegetarisch - ein Schälchen "Mango Chicken" (Zartes Hühnerfleisch in frischer Mango-Safran-Cashewnuss-Sauce) - das 3. Schälchen war ein Curry wobei ich das Gericht nicht mit Namen identifizieren konnte (war aber etwas schärfer). Alles war sehr schmackhaft und am Ende war man gut gesättigt.
Als Dessert bestellte mein Gastgeber noch "Gulab Jamun" (Bällchen aus Milch und Quark in Honig gebacken). Sehr süß was ja typisch für südländische Desserts ist.

Insgesamt waren wir mit dem Service und mit den Speisen sehr zufrieden. Die Preise auf der Mittagskarte von 5,35 bis 11 EUR sind als günstig zu bezeichnen. Ohne einen Ortskundigen findet man das Restaurant nicht auf anhieb, da es von der Straße und den üblichen Laufwegen etwas abseits und versteckt liegt. Ein Abbiegen in die Seitengasse ist aber auf jeden Fall empfehlenswert

Allgemein
 
Einem Tipp von Obacht! folgend, wie könnte es auch anders sein, besuchten wir am Dienstagabend das Gasthaus Zur Schranne zum Abendessen. Die Lokalität liegt nicht weit weg vom Marienplatz, außerhalb der Fußgängerzone. Wie es sich mit Parkplätzen verhält kann ich nicht sagen, denn wir kamen natürlich zu Fuß und sind ja auch gewissermaßen Ortsfremde. Vor dem Haus sieht es in dieser Hinsicht aber schlecht aus.
 
Auch hier galt der Tipp, sofort nach dem Betreten des Gasthauses die linke Stube anzuvisieren. Und der war goldrichtig. Im rechten Raum mit der Theke waren lautstarke Gespräche von schon leicht bierseligen Gesellen zu hören, also nix wie rein in die gute Stube links nach dem Eingang. Vor dem Haus ist noch eine Terrasse im Biergartenstyle, die aber wegen des leichten Regens keine Alternative für uns war.
 
 
Bedienung
 
Die Stube war um 18 Uhr gut besetzt, aber nicht voll. Trotzdem war kein freier Tisch mehr zu sehen. Eigeninitiativ fragten wir ein Paar, das an einem Sechser-Tisch schon mit seinem Essen beschäftigt war, ob wir uns dazu setzen dürfen. Die beiden, wie sich im Laufe unseres deshalb verlängerten Aufenthaltes im Gasthaus herausstellte, etwas jünger als wir, sehr sympathischen sowie kommunikativen Personen, stimmten sofort zu.
 
Kaum saßen wir, kam dann schon eine Bedienung im obligatorischen Dirndl an den Tisch, begrüßte uns freundlich auf bayerische Art und übergab uns die Speisekarten. In der waren auch die Getränke aufgeführt. Sie wartete kurz auf unsere Entscheidung, die da lautete: ein alkoholfreies Weißbier (0,5 l 3,60 €) der Augustiner-Brauerei fürs Schätzchen und ein Helles vom Fass derselben Brauerei (0,5 l, 3,40 €). Nun konnten wir uns in Ruhe der Speisekarte, zwecks Essenbestellung widmen. Als sie dann kurz darauf mit den frisch gezapften, gut gekühlten Getränken ankam, mussten wir sie mit der Essensbestellung leider noch etwas vertrösten, da wir uns noch nicht entschieden hatten. Dies war kein Problem. Sie entfernte sich wieder mit einem freundlichen Lächeln. Nachdem sie zwischenzeitlich auch bei den anderen Gästen für Nachschub resp. Essen servieren beschäftigt war, kam sie dann genau zum richtigen Zeitpunkt an unseren Tisch, um unsere Essensbestellung aufzunehmen.
 
Mein mittlerweile leeres Glas wurde bei der Gelegenheit auch entdeckt und nach freundlicher Rücksprache mit mir sofort wieder für Nachschub gesorgt. Überhaupt war sie sehr aufmerksam, was den Getränkenachschub betraf und ja auch den Umsatz beförderte. Während und nach dem Essen wurden wir nach unserer Zufriedenheit und ob es uns geschmeckt hat gefragt. Wir fühlten uns bestens aufgehoben und als Gast umsorgt. 4 GG-Sterne sind mir das wert.
 
 
Essen
 
Und wieder in einem Gasthaus, in dem der bayerische Einschlag der Gerichte dominierte. Mein Blick fiel auf die sauren Kalbslüngerl mit Semmelknödeln (9,80 €). In einem Anflug von Nostalgie bestellte ich mir dieses Gericht in Erinnerung, dass Lunge in meinen Kinder- und Jugendtagen bei meiner Mutter zu Hause für mich sowas wie ein Lieblingsessen war. Alle gesundheitlichen Bedenken, dass ich ja eigentlich solche Innereien nur noch selten, besser nicht mehr essen darf, wurden über Bord geworfen.
 
In einem tiefen vorgewärmten Teller kam dann eine wirklich große Portion saure Lunge. Die beiden Semmelknödel mittendrin mit etwas Grün garniert. Die Semmelknödel von hervorragender Konsistenz und sehr gut im Geschmack. Und das saure Kalbslüngerl. Ehrlich gesagt, mir etwas zu sauer. So hatte ich es nicht in Erinnerung. Aber immer mit einem Stück Semmelknödel auf dem Löffel war es auch für meine Zunge und Gaumen in Ordnung. Der Teller wurde von mir trotzdem komplett leer gegessen. Vielleicht haben sich meine Geschmacksnerven im Laufe der Jahrzehnte so verändert, dass von einem Lieblingsgericht aus Jugendtagen die Erkenntnis in mir reifte, dass ich dieses Gericht für mein restliches Leben streiche.
Saures Lüngerl

Schätzchen hatte die eindeutig bessere Wahl getroffen. Kalbsleber mit Kartoffelstampf (15,80 €). Auf dem mit den Worten: Vorsicht sehr heiß, servierten Teller eine ordentliche Portion Kalbsleber. Super zart, ordentliche Dicke und vor allem auch noch schön rosa innen, perfekt! Zu der klasse Kalbsleber passte super der Kartoffelstampf, der sich in einer super Konsistenz sowie einem tollen Geschmack präsentierte, wie man ihn selten in Gasthäusern auf den Teller bekommt. Auf dem Kartoffelstampf vier leicht gegrillte Cherrytomaten und ein kleiner Haufen gebratener Zwiebeln. Zur gelungenen Optik sorgte noch etwas Grünzeug (kleingeschnittener Lauch). Schätzchen war begeistert.
Kalbsleber

Kalbslunge 3, Kalbsleber 5, macht in der Summe 4 GG Sterne.
 
 
Ambiente
 
Wer Näheres über das Gasthaus, wie z. B. Historie und Ambiente erfahren will, dem ist die informative und bebilderte Website des Hauses zu empfehlen. Auch für Rollstuhl oder Rollator sollte es kein Hindernis darstellen, das Gasthaus zu besuchen.
 
 
Sauberkeit
 
Auch hier wieder top modern renovierte Toiletten, die in die heutige Zeit passen und bei denen es deshalb auch nichts zu bemängeln gibt. Dies gilt auch fürs Wesentliche, wie den Tisch, die Bestecke sowie Gläser und Geschirr.
 
 
Fazit:
 
Hier kann man auf alle Fälle auch gut essen, die bayerische Gemütlichkeit erleben. Aufgrund des Erlebten während unseres Besuches des Gasthauses erlaube ich mir, eine Empfehlung auszusprechen.

Hab mir nur einen Döner holen wollen. Das 3,50 Euro kostende Teil hatte leider ungefähr die Masse einer Breze, das Brot die Konsistenz einer Schuhsohle. Das Fleisch, welches in Memos Restaurant nicht knusprig/saftig und braungebraten frisch vom Spieß geschnitten wird wie man es sich erhofft, sondern bleich vorgeschnitten und wabbelnd in einem Kochtopf warmgehalten wird, schmeckte nicht einmal so gut wie sich seine Beschreibung anhört. Die Schärfe wurde vergessen.
Am Ambiente hatte sich seit dem letztem Mal nichts geändert. Die Bedienungen sind zahlreich (hinter der Bar ca 5 auf 5m²) und nett.
Dennoch, die Döner werden dort immer fieser und ich muss mich das nächste mal einfach mal zusammenreißen und nicht reingehen, auch wenn ich noch so hungrig bin und der Laden der einzige ist der noch offen hat, denn die Enttäuschung lässt nie lange auf sich warten.

Allgemein
 
Am heutigen Montag waren wir mit Obacht! nachmittags um drei zu einem kurzen Beschnuppertreff verabredet. Im Zeitalter von Whats app hatten wir im Vorfeld schon Fotos ausgetauscht und so erkannte meine Frau auch auf Anhieb die klitschnasse Lady in red (roter Regenmantel), die auf ihrem Pedelec bei strömendem Regen angerauscht kam und zielgerichtet auf den Tisch unter der Markise vor dem Lokal, das als Treffpunkt ausgesucht war, zuging. Wie nicht anders zu erwarten, hatte sie uns auch gleich erkannt. Herzliche Begrüßung und Konversation in dem halben Stündchen, das sie aufbringen konnte, waren geprägt durch Tipps ihrerseits für uns und dem Aufkommen des beiderseitigen Gefühls, dass man sich schon sehr lange kennt. Der Funken sprang sozusagen über. Auch wurde ein bereits vereinbartes gemeinsames Abendessen mit uns, Obacht! und Schatzl manifestiert (Rezi kommt demnächst). Einer ihrer Gastronomietipps betraf das Gasthaus Bräustüberl.
 
Als es dann am Abend zu der Zeit, da wir unserem Magen etwas Nahrung zufügen mussten, weil schon ein deutliches Hungergefühl zu spüren war, regnete es immer noch in Strömen. Da traf es sich gut, dass das Bräustüberl fußläufig nur etwa 70 m von unserer Unterkunft entfernt lag.
 
Wenn mich ein Tourist fragen würde, wo in Garmisch das traditionsreichste Gasthaus zu finden ist, ich würde ihn ins Bräustüberl schicken, so schrieb Obacht! in einer Kritik vor über einem Jahr, die ich aber erst nach meiner Rückkehr aus Garmisch gelesen habe.
 
Weiter stand drin: „Das Gebäude stammt von 1663, und die Atmosphäre im Stüberl gleich links, wenn man reinkommt, sucht ihresgleichen: der Jahrhunderte alte Kachelofen, die groben Tisch aus Ahornholz, das Gewölbe - also wenn die Wände sprechen könnten, die hätten was zu erzählen!“ Hier bin ich absolut gleicher Meinung.
Blick vom Fenstertisch Richtung Theke
 
Service und Essen

Das Stüberl gleich links, hatten wir vom Nachmittag her noch im Hinterkopf. Wir gingen rein und sahen gerade noch einen größeren freien Tisch. An den beiden kleineren Tischen saßen schon Gäste, die sich bereits ihrem Essen widmeten. Auch am Stammtisch war schon was los. Zwei längere Tisch waren schon als reserviert und eingedeckt für eine größere Gruppe zu erkennen. Eine Bedienung war nicht in Sicht, also setzten wir uns an den mittleren Tisch von dreien, der Richtung Fenster zum Biergarten stand. Freier Blick zum hinteren Eingang ins Stüberl. Die Tür war offen, eine Theke zu sehen und auch eine Bedienung, weiblich, Dirndl an. Sofort hab ich Blickkontakt aufgenommen. Sie schnappte sich zwei Speisekarten, die auf den ersten Blick aussahen als wären es zwei große Bücher, und kann schnurstracks auf uns zu. Bayerische Herzlichkeit war aus der freundlichen Begrüßung heraus zu spüren. Sie entfernte sich wieder, widmete sich den anderen Gästen und ließ uns Zeit, im Buch der Speisen und Getränke zu blättern und zu lesen. Nachdem wir die Schmöker zugeklappt hatten, kam sie an den Tisch und nahm unsere Bestellung auf.
 
Für mich ein König Ludwig hell vom Fass (0,5 l, 3,20 €) sowie von der Vesperkarte den lauwarmen Schweinebraten, auf dem Holzbrett serviert mit frischem Kren, Essiggemüse und Brot. Optisch schön angerichtet auf dem Holzbrett, was ich eigentlich gar nicht so gern mag wegen der Hygiene, aber hier hat‘s gepasst, lagen zwei schöne Stück Schweinebraten, tatsächlich lauwarm. Dazu ein krosses Teil von der Kruste mit tollem Geschmack. Die Zwiebelportion links auf dem Teller fand ich etwas zu üppig, hab deshalb nur die Hälfte davon gegessen. Der Kren hatte eine angenehme Schärfe und passte hervorragend zu dem Ganzen. Ebenso die eingelegten Gurken, Blumenkohlstücke sowie das kleine Radieschen. Das dazu gereichte Brot war etwas dunkler, frisch und schmeckte sehr gut dazu. Lauwarmer Schweinebraten auf Holzbrett


Für Schätzchen ein alkoholfreies Weißbier von König Ludwig und das Schnitzel „Wiener Art“ von der Schweinelende mit hausgemachtem Kartoffelsalat. Zwei hervorragend panierte Schnitzel von ausgezeichneter Fleischqualität lagen auf dem lobenswert vorgewärmten Teller. Ließ sich schneiden wie Lottchen, zart im Biss. Auch der hausgemachte Kartoffelsalat fand ihre uneingeschränkte Zustimmung.
Schnitzel Wiener Art mit hausgemachtem Kartoffelsalat
 
Die gut gekühlten Getränke ließen nicht lange auf sich warten. Das Essen kam nach angenehmer Wartezeit, und obwohl die größere Gesellschaft für die reservierten Tische mittlerweile eingetroffen war, hatte die Bedienung sich die Zeit und Muße genommen, uns nach unserer Zufriedenheit oder Getränkenachschub zu fragen sowie diesen auch prompt zu liefern. Auch ein kleines Malheur von mir (Bierglas mit dem letzten Schluck drinnen umgekippt) wurde mit einem Schmunzeln im Gesicht und einem Wischlappen in der Hand unproblematisch beseitigt.
 
So geht Service und ich würde glatt fünf Sterne vergeben, wenn da nicht noch zwei weiter Besuche von uns am Mittwoch bzw. Samstag stattgefunden hätten.
 
An beiden Tagen wurden wir beim Ankommen schon gleich vom Service in den rechts liegenden, vermutlich ehemaligen Tanzsaal, jetzt großer Speisesaal hineinkomplimentiert. Einen Tisch durften wir uns noch selber aussuchen. Am Mittwoch waren bei unserer Ankunft nur zwei Tische mit je zwei Personen besetzt, die auch schon ihre Bestellung aufgegeben hatten. Unsere Getränkewahl war die gleiche wie am Montag. Nur unser Essenswunsch unterschied sich. Da wir nachmittags schon woanders der Torte und dem Kaffee gefrönt haben, hatten wir nur kleinen Hunger und entschieden uns für die Vorspeise geräuchertes Saiblingsfilet mit Preiselbeersahne und frischem Baguette (10,90). Vielleicht war das dem Kellner zu wenig. Jedenfalls legte er einen unfreundlichen, schnöseligen Ton an den Tag, der uns nicht gefallen hat. Die Krönung dann unsere Wartezeit auf das Essen. Nachdem uns auffiel, dass mittlerweile schon an weiteren fünf Tischen, die deutlich nach uns besetzt wurden, die Essen aufgetragen waren, bei einigen schon verspeist, winkte ich den Kellner an unseren Tisch und fragte höflich nach, wo unser Essen bleibt. Schnöselige Antwort: Im Gegensatz zu den anderen, meist schon vorbereiteten Gerichten muss der in der Küche schön auf dem Teller angerichtet werden, das dauert. Schwupps war er weg. Kurz darauf wurde uns von der weiblichen Bedienung beschieden, dass das Essen sofort kommt. Und in der Tat: Kaum ausgesprochen, wurden die beiden auf einem Glasteller optisch ansprechend angerichteten Saiblingsfilets serviert.
Geräucherter Saibling

Nur beim Baguette wurde gespart. Drei mickrig kleine Scheiben in einem Körbchen, und das für zwei Personen? Ob er wollte oder nicht, der Kellner musste noch mal her. Mein Ansinnen nach etwas mehr Brot nervte ihn zwar, aber kurz darauf kam er mit einem vollen und ausreichend Brotkörbchen zurück.
 
Am Samstag mussten wir wieder in den großen Raum. Gleicher Kellner, aber ein ganz anderer Kerl wie am Mittwoch. Geschmeckt hat es uns an allen Tagen. Und ich will ja nicht nachtragend sein. Insgesamt für den Service 3,5, für das Essen ohne Wenn und Aber 4 Sterne.
 
Wir hätten auch draußen sitzen können, vor dem Eingang stehen etliche Bierbänke unter Sonnenschirmen, aber die Temperaturen und der allgegenwärtig drohende Regen ließen das nicht zu.
 
Angenehm überrascht war ich von den hochmodernen renovierten Toiletten, die über ein paar Stufen zu erreichen sind, also leider nicht barrierefrei. Hier ist alles picobello sauber. Auch sonst gab es an der Sauberkeit nichts zu bemängeln.


Fazit:
 
Ich kann gut verstehen, dass Obacht! hier gerne, auch mit Freunden, einkehrt. Uns hat es im Großen und Ganzen gut gefallen. Auch, dass es durchgehend warme Küche gibt, sehe ich als Pluspunkt.
 

Unschlüssig was es zum Mittagessen sein sollte und wo hin soll es gehen. Spotzl meinte Pizza wär mal wieder was und die war doch hier nicht schlecht noch im Hinterkopf gespeichert. Das Eiscafe Florian gibt es schon seit März 98 und es liegt an der viel befahrenen Straße in der nähe vom GVZ. Es hat von 10.00 bis 24.00 geöffnet, zu essen gibt es allerdings nur von 11.30 bis 14.00 und 17.30 bis 23.00 Uhr was.  Es gibt ein paar Parkplätze neben dem Lokal, ansonsten muss man auf den Straßenrand ausweichen. Das ist unter der Woche etwas schwierig, da diese durch angrenzende Geschäfte sehr begehrt sind. Es gibt Stufen ins Lokal aber an beiden Seiten bei den Eingängen auch Rampen. Die Toiletten sind dort ebenerdig, aber sehr eng. Wir haben eine Türe gesehen mit dem Zeichen für eine Behinderten Toilette.
 
Service
Wir waren früh dran und es war ein Heer alleine im Service zuständig. Er trug ein rotes Poloshirt und schwarzen Bistroschurz mit Logo drauf. Später kamen noch zwei Damen dazu, die schwarz gekleidet waren. Er begrüßte uns freundlich und fragte ob wir schon bestellen möchten oder erst in die Karte schauen möchten. Ja wollten wir und als die Karte zugeklappt war kam er wieder und nahm unsere Getränke Bestellung auf. Er teilte uns dann mit die Küche macht erst in einer halben Stunde auf. Wir haben ja Zeit, warten wir halt ( hatten auch keinen Plan B im Kopf). Nach ca. zehn Minuten kam er an den Tisch und fragte, ob wir jetzt was bestellen möchten, die Küche ist jetzt da. Das freut uns doch. Die Getränke kamen rasch, der Salat wurde vorab serviert, bei den Hauptgängen gab es aber eine Zeitverschiebung von ca.  5 Minuten. Er brachte eine Menagere, das Besteck und Servietten auf einem Tablett und beim Essen servieren wünschte er uns einen guten Appetit. Nun kamen die zwei Mädels an und der Service wurde aufgeteilt. Unser Kellner nun an einen Ende zuständig und wir saßen genau am anderen Ende. Sowas haben wir auch noch nicht erlebt, die Mädels ignorierten uns komplett, wir konnten nichts nachbestellen, die leeren Teller wurden nicht abgeräumt, obwohl sie dauern vorbei liefen. Wir waren wie Luft für sie und unsere Versuche sie anzusprechen verliefen sich in der Luft. Nach über zehn Minuten vor mittlerweile auch leeren Gläsern konnte ich dann unserem Kellner per winken mit der Geld Börse ein Zeichen geben, das wir zahlen würden. Er kam sofort , las uns den Betrag von seinem Bingomat vor und fragte, ob das essen geschmeckt hätte. Ich bat um einen Beleg, den er auch sofort brachte. Er wünschte uns noch einen schönen Sonntag und verabschiedete uns freundlich. Sorry für unseren freundlichen Kellner, aber was die Mädels hier abzogen geht gar nicht. 2 Sterne
 
Essen
Eine Speisekarte mit Klarsichthüllen und eine Bedruckte Eiskarte befinden sich bereits auf dem Tisch. Es gibt hier die typischen einfachen italienischen Gerichte. In der Eiskarte befinden sich Bilder der Eisbecher mit drin. In der Speisekarte liegt ein Zeitungsauschnitt mit der damaligen Eröffnung mit dabei.
 
Wir hatten zwei alkoholfreie Weizen zu je 3.- €, einen Beilagensalat für 2,50 € , Pizza Vulcano mit Mozzarella, pikanter Salami, Tomatenwürfel und mittelscharfen Peperoni für 8.- €  und die Cannelloni gefüllt mit Hackfleisch mit Tomatensoße, überbacken mit Käse für 7,80 €
 
Der Beilagensalat wurde in einem Schüßelchen serviert und war überfüllt. Es wurde mittig das Dressing reingeschüttet und der restliche Salat war Natur pur. Wie soll man das jetzt machen, umrühren ist nicht möglich, ohne alles auf dem Tisch zu verteilen. Schwerstarbeit pur. Er bestand aus verschiedenen Blattsalaten, einem Stück Gurke, einem achtel Tomate und einer Scheibe Paprika. Die Stücke sind sehr groß, schneiden im Schüßelchen nicht möglich und ich hatte keinen Teller, also abwarten bist Spotzl etwas Pizza verdrückt hatte um dort dann zu schneiden. Nun war ein Teil des Salates weg gefüttert, teils ohne Dressing, und im unteren Bereich schwamm der Rest dann richtig im Dressing. Es war ein Joghurt Dressing, das im Geschmack nicht schlecht war, aber anfangs zu wenig und zum Schluss zu viel. Den Salat sollte man mal überdenken.
 
Die Pizza hatte eine ordentliche Größe, war klasse gebacken, schön dünn mit krossen Rand. Der Teig war sehr geschmacksneutral gehalten und das Tomatensugo könnte auch ein wenig mehr würze vertragen. Nachwürzen mit Chili-oder Knoblauchöl konnten wir ja nicht, den es klappte nicht es zu ordern. Die Salami hatte eine richtig schöne würze, schmeckte sehr gut. Von den Peperoni dürften wegen uns mehr drauf sein, sie hatten eine schöne angenehme schärfe. Die Tomatenwürfel bestanden aus frischer Tomate ohne Kerne und wurden nach dem backen drauf gepackt. Mit dem Mozzarella ist man auch sparsam umgegangen. Die Pizza ist gut, wir würden uns etwas mehr Geschmack wünschen.
 
Der Nudelteig von den Cannelloni war auf den Punkt gegart. Die Füllung bestand aus krümelig gebratenen Hackfleisch, das leicht gewürzt war. In Verbindung mit der Tomatensoße war es gut. Diese hatte einen schönen tomatigen Geschmack, leicht sämig und gut abgeschmeckt. Hier hätten wir uns einen Löffel dazu gewünscht. Die Cannelloni waren noch mit Käse überbacken, der schön zerlaufen war, nicht zu mächtig vorhanden und schmeckte.
 
Wir haben das Essen lieber gleichzeitig am Tisch, mit dem Salat sollte man sich Gedanken machen, ansonsten war das Essen gut , 4 Sterne.
 
Ambiente
Es gibt einen großen Außenbereich, der mit Schirmen beschattet wird. Wir entschieden uns für drinnen, dort sind die Tische zum Teil größer und durch die Scheibe, die man zusammenfalten und wegschieben kann sitzt man ja auch wie im Freien und die Stühle haben auch ein Polster. Dieses besteht aus schwarzen Kunstleder und es gibt noch ein paar Sofas zum Platz nehmen. Die Tische tragen eine Marmorplatte und darauf befinden sich die Speise – und Eiskarte, und ein Glas mit Teelicht. Das Besteck wird auf einem Tablett gereicht und man bekommt eine rote Serviette dazu. Die Speisekarten sind zum Teil schon sehr abgegriffen, sieht nicht so schön aus, die Eiskarten sehen relativ neu aus .Im Hintergrund lief dezent leise Antenne Bayern. Wir entscheiden uns für 4 Sterne.
 
Sauberkeit

Hier gab es nichts zu meckern, ein paar Staubspuren hi und da, ansonsten alles sauber. Auf den Toiletten die üblichen Staubspuren. 4 Sterne

Die Terrasse beim Inselwirt ist schon gut besucht als wir gegen 12:30 eintrafen. Mit ihrer unmittelbaren Nähe zum Seeufer ein toller Platz mit Blick zur Insel Herrenchiemsee. Die Terrasse hat in Bezug auf Sauberkeit und Pflege noch etwas Luft nach oben, oder aber das wechelhafte Wetter hat eine umfangreiche Reinigung zunichte gemacht. Wir werden schnell und sehr höflich mit den Speisekarten versorgt und sogleich nach den Getränkewünschen befragt. Zügig kommen das Weißbier und der Rosè aus dem Tagesangebot. Unser Wahl fällt dann auf die Saiblingfilets mit Spargel und neuen Kartoffeln mit Sauce Hollandaise zu € 22,90 und den Renkenfilets mit Orangen Ingwer Sauce, Curryreis und Ratatouille Gemüse zu € 21,90. Desweiteren einen kleinen Salat mit Advokado Dressing zu € 4,90. Alle Speisen kommen schnell und schmeckrn sehr gut, besonders zu würdigen ist die Orangen Inwer Sauce. Geschmacklich rund und ausgewogen, einfach super. Zum Nachtisch ein Mousse au Chocolat zu €6,90 von sehr guter Konsistenz und sehr schön garniert mit Schlagsahne und Früchten. Eine empfehlenswerte Adresse, wenn man gerade auf der Fraueninsel im Chiemsee ist.

Auf unserer Odyssee nach Spargel (Meine Empfehlung: Spargelhof Nuffer/Zieracker in Prichsenstadt!) fällt meist noch etwas an: Hunger! In diesem Fall sogar GROSSER Hunger. Die Sonne stand heiß am Zenit (26° außen), also kam ein Lokal mit Innenbetrieb nicht infrage.

Mit der Mutter und der Schwester als Begleitung ist es ein Vabanquespiel, das richtige Lokal zu treffen. Nicht zu teuer, erstklassige Küche, wenig Weg zum Restaurant, schnell das Essen bekommen und dann weiter. OK, gerne. Aber nicht mit mir.

Da war doch einmal etwas mit einem Tipp... Gut, günstig, Biergarten. Auf geht´s. Nordheim ist vom Spargelbauern in Prichsenstadt nur zwei oder drei Steinwürfe entfernt, auf dem Weg liegen zudem unzählige Weingüter. Mein ja nur...

So, zurück zum Lokal. Parkplätze findet man, wenn auch nicht direkt vor dem Lokal. Zur Not einfach ein oder zwei Straßen weiter sucher, dann wird das. Das Restaurant selbst ist leider nicht geeignet für Rollstuhlfahrer, diesen stehen vier Stufen entgegen. Geschuldet ist dieser Umstand wohl der Tatsache, dass es sich um eine gewachsene Ortschaft handelt, nicht um eine der gesichtslosen neuen Siedlungen. Noch ein Tipp, heute läufts aber: Laufen Sie ein paar Schritte durch den Ort. Um dieses Restaurant herum befinden sich viele Details an, vor und neben den Häusern. Lohnt sich!

Die Wahl stand heute zwischen innen und außen zu entscheiden. Innen - sauber, gemütlich, vor nicht allzu langer Zeit renoviert. Ein schönes, behutsam erneuertes Lokal, welches zum verweilen einlädt. Außen eher ein Freisitz als ein typisch fränkischer Biergarten, dafür teilweise mit Sonnenschirmen ausgestattet. Leider sind wir nicht in den Genuss von Schattenplätzen gekommen, da es um die Mittagszeit zwischen 12.00 und 13.00 Uhr (was ja das eigentliche 12 Uhr ist...) den irgendwie komisch aufgestellten Sonnenschirmen geschuldet ist, dass diese nur wenige Plätze beschatten. Auch egal, der Sonnenbrand vom Samstag zuvor schmerzt sowieso schon.

Die junge Servicekraft besticht durch ihr nettes Wesen, freundlich, verbindlich, flott. Keine dummen Sprüche, keine Anbiederung - Profi eben. Und das, obwohl der Freisitzbiergartenwieauchimmer um die Mittagszeit gut besucht und einem Glutofen geähnelt hat.

Dass man in einem Weinanbaugebiet sitzt, bemerkt man späestens bei der Karte, welche immens gut sortiert ist und aus allen Preis- und Ausbaulagen Weine bereithält. Die Speisekarte ansich ist recht übersichtlich gehalten, wer hier nichts findet, dem ist nicht zu helfen.

Die Getränke waren schnell geordert
1 x Cola klein (0,2 Liter - 2,00 €)
1 x Wasser medium, 0,5 Liter zu 3,00 €)


An Speisen orderten wir:

1 x Tagesessen zu 10,80 €. Was an diesem Tag ein kleines Schnitzel, Kartoffeln und ein Spargelgemüse inklusive einem Hausschoppen war.
1 x Weininseltoast (7,90 €)
1 x Hubertus Toast. (7,50 €)

Der Weininseltoast waren zwei Scheiben getoastetes Weißbrot, belegt mit gebratener Schweinelende, obenauf eine Pilzsoße, mit Wein verfeinert. Dem Vernehmen nach sehr gut, was auch für den  Hubertus Toas gilt, dieser war deftig und mit Schinken und Käse überbacken. Beide sind ihren Preis wert! Schön, wenn Essen nicht billig, sondern preiswert ist.

Für mich sollte es das Tagesessen sein. Kleines Schnitzel ist relativ, so war ich überrascht, dass ich ein recht großes, in der Pfanne gebratenes Schnitzel nach "Wiener Art" bekam. Zwar dünn (aber genau so mag ich es), aber knusprig und hervorragend gewürzt. Die Kartoffeln waren ... kartoffelig. OK, es gibt auch diese blassen Teile, welche gerne an der Küste aus dem Sand geborgen werden. Auf dem Teller waren welche mit einer kräftigen, gelben Farbe. Auch gut. Das Highlight war jedoch das Spargelgemüse. Abschnitte von Spargelstangen, weder zu weich noch zu hart, auf den Punkt. Gereicht in einer Sauce, welche einer flüssigen Hollandaise, verfeinert mit etwas Wein und Knoblauch ähnelte. Ein wahrer Gaumengenuss. Diese Sauce als eine Spargelsuppe angeboten - ich hätte gerne eine Terrine davon.

Der Hausschoppen war ein gut gekühlter, frischer, leichter Wein. Ich würde auf einen Sylvaner tippen, mag mich da aber nicht festlegen, da ich kein regelmäßiger Weintrinker bin. In jedem Fall passend, so ist es mir egal, ob es ein "großes" Gewächs ist oder "nur" der Hausschoppen. Bassd scho, wie wir hier sagen.

Die Toiletten habe ich nicht besucht, aber meine Schwester meinte, dass diese sowohl sehr sauber, als auch vom Geruch her unauffällig waren. Bleibt also auch hier kein Mangel anzumerken.

Fazit:
Bei unserem Besuch hat sich das Restaurant von seiner besten Seite gezeigt. Wohlschmeckende, frische Zutaten, komponiert von einem Küchenchef, der offensichtlich sein Handwerk versteht. Wir kommen wieder!

Allgemein
 
Eine Woche Urlaub in Garmisch-Partenkirchen. Nachdem wir am Sonntagnachmittag unser zentral gelegenes Urlaubsquartier bezogen hatten, ging es gleich mal zu Fuß in die nur fünf Minuten entfernte Fußgängerzone, um sich ein Bild von der Örtlichkeit im Allgemeinen zu machen. Was uns sofort auffiel, war die Präsenz von jeder Menge Einkehr-, aber auch Einkaufsmöglichkeiten. Das Wetter war in Ordnung. So bummelten wir gemütlich durch die Gegend und sahen uns dabei auch die verschiedenen Schaukästen mit den Speisekarten an.
 
Als dann abends so gegen 18 Uhr der Magen knurrte, machten wir uns frisch gestylt auf den Weg. Die Wahl fiel am ersten Abend auf das Wirtshaus mit echtem Biergarten, Mohrenplatz. Hier steht am Eingang geschrieben: Liebe Gäste Es ist Tradition in Bayern, dass Getränke im Biergarten ausschließlich beim Wirt gekauft werden. Auch ist es Tradition, dass man im echten Biergarten die Brotzeit mitbringen darf, oder, was dem Wirt noch lieber ist: man kauft sie bei ihm. Genießen Sie dieses Bayerische Brauchtum! Ihr Mohrenplatzwirt.
 
 
Bedienung
 
Na ja, dieses Brauchtum fanden wir zwar schön, kauften unsere Getränke und das Essen dann doch lieber über den Kellner beim Mohrenplatzwirt. Dieser freundliche Herr begrüßte uns herzlich, nachdem wir im Biergarten einen Platz unter einem großen Sonnenschirm an einem Vierertisch gefunden hatten. Er fragte nach, ob wir die Speisekarte benötigen oder nicht. Ja bitte. Die Karten kamen zügig an den Tisch, und er ließ uns genügend Zeit, Getränke und Essen auszusuchen. Meine Frau wollte einen Rotwein trinken, ich solidarisierte mich mit ihr und nahm ebenfalls den Roten vom Kalterer See. Glas 0,2 l, 4,50 €). Bei der Gelegenheit konnten auch die Essen geordert werden. Schätzchen entschied sich für den Schweinebraten mit Kartoffelklößen und Rotkraut (11,60 €). Für mich sollte es der rosagebratene Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln und grünen Boten in Speck eingewickelt sein (19,60 €).
 
Die Wetterlage hatte sich aber zwischenzeitlich geändert, so dass es, kaum, dass wir unsere Getränke serviert bekamen, zu regnen anfing. Na ja, noch saßen wir ja im Trockenen. Als der Regen immer stärker wurde und auch die Temperatur immer kühler nahmen wir unsere Weingläser in die Hand und flüchteten nach innen. Gleichzeitig kam uns ein zweiter Kellner mit unseren Speisen entgegen. Kein Problem: Kellner eins bot uns innen gleich einen freien Tisch an, Kellner zwei servierte die Essen und wir nahmen erstmal einen großen Schluck aus dem Glas. Der Wein war jetzt nix Besonderes, aber gut trinkbar und passte zu den beiden Gerichten.
 
Während wir da so saßen und im Geiste froh waren, dass wir im warmen und trockenen Gastraum noch Platz bekamen, kam mehrmals eine weibliche Bedienung und fragte freundlich nach unserer Zufriedenheit und ob es uns schmeckt. Wir fühlten uns flexibel und gut versorgt und brachten dies auch verbal zum Ausdruck.

 
Essen
 
Mein Zwiebelrostbraten hatte eine angenehme Dicke, so gelang es auch, das in der Speisekarte angekündigte Rosa gebraten auf den Punkt hinzubekommen. Ein schön zartes und gutes Stück Fleisch wurde mir serviert. Dazu auf dem Teller die sehr wohlschmeckenden Bratkartoffeln. Auch die knusprig gebratenen Zwiebeln gelangen tadellos. Die Zugabe mit den in Speck gebundenen Bohnen machte das Abendessen für mich perfekt.
Zwiebelrostbraten
 
Zwei große Scheiben Schweinebraten mit einem gut abgeschmeckten Rotkraut. Dazu zwei Kartoffelklöße, die von Größe und Konsistenz her meinem Schätzchen ordentlich zur Sättigung verhalfen. Der Schweinebraten mit einem nicht allzu großen Fettanteil, zart. Alles lag in der üppig auf dem Teller vorhandenen, sehr gut schmeckenden Soße. Manch einer wird jetzt meckern und fragen, warum werden Kraut und Klöße oder sogar die Soße nicht extra serviert. Ich sag gleich: Wir mögen Schweinebraten genauso, wie er auf dem Teller präsentiert wurde. Und dies dokumentierten wir auch mit zwei ratzeputz leergegessenen Tellern.
Schweinebraten 
 
Ambiente
 
Zum Ambiente kann und will ich nicht viel sagen. Urig halt. Die Gaststube machte doch einen recht dunklen Eindruck, weshalb auch die Fotos nicht ganz so schön geworden sind. Aber doch irgendwie typisch bayrisch.
 
 
Sauberkeit
 
Kein Thema. Haben wir gar nicht darauf geachtet, und so gehe ich einfach mal davon aus, dass es nichts zu bemängeln gibt. Toiletten wurden nicht aufgesucht.
 
 
 
Fazit:
 
Bayerische Atmosphäre, bayerisches Essen. Genauso, wie wir es, als wir uns für dieses Gasthaus an unserem ersten Urlaubsabend entschieden, erwartet haben. Der Biergarten sowie die Gasträume sollten auch für Gehandicapte wir Rollstuhlfahrer etc. kein Problem darstellen
 
 
Gesamteindruck:
 
3,5 – Wer weiß, ob wir jemals wieder nach Garmisch kommen.

Wegen Umbauarbeiten bleibt die Stadthalle voraussichtlich noch bie Ende 2016 geschlossen.
http://www.merkur.de/lokales/weilheim/penzberg/stadthalle-penzberg-wirt-wird-gesucht-6015618.html

Angefixt durch die Berichte der manowar’s und meinem am Vorabend entwickelten Heißhunger auf „Handfestes“ im Zusammenhang, daß wir in Bayern sind, ließ mich mal durch den Ort Bernried schlendern mit dem Augenmerk mal zu schauen was es dort an Restaurants, Gaststätten und Wirtshäusern so gibt.
Zuerst gab es ein Hotelrestaurant Seeblick dessen Auslage mich im ersten Augenblick nicht besonders faszinierte. Nein, es las sich nicht schlecht aber mir war  Anderes im Sinn. Ein paar Gässchen weiter sah’ ich ein Schild welches auf ein weiteres Gasthaus hindeutete. Eine nach vorn offene Veranda empfing den Gast und ein Biergarten im rückwärtigen Bereich war ausgeschildert. Ein kurzer Blick in den Aushang (mehrere Schilder waren ebenfalls aufgestellt) ergab eine zünftige Küche zu überraschend fairen Preisen. Dabei war ich kaum 100 Meter vom See weg.
Zurück im Resort unterbreitete ich später meine Gedanken meinen Lieben und erntete Zustimmung.
 
Das Haus gibt es schon seit 1606 und schon zu Beginn wird dort ein „offenes Bierhaus“ erwähnt. Kurz darauf fanden sich eine Bäckerei und Metzgerei im Haus ein. Ende des 19 Jahrhunderts wurde es von einem Sebastian Wiedemann gekauft und neben der Metzgerei eine Gastwirtschaft installiert. Darauf folgend wurden Fremdenzimmer geschaffen und das Haus in „Gasthof Drei Rosen“ umbenannt. Allerlei Prominenz aus dem Münchner Umfeld fand sich mitunter ein. Drei Generationen lang betrieb immer ein Wiedemann das Haus und Ende 2002 wurde es verkauft und aufwendig renoviert.
 
Uns so kam es dann, daß die nächste Y- oder Z-Prominenz aus dem Stuttgarter Umfeld hier einkehrte. Dazu im Folgenden ;-)
 
Zur Abendessenszeit machten wir Drei uns dann auf um bei schönstem Wetter im dortigen Biergarten einzukehren.
Marteralte Kastanienbäume säumten den geschotterten und mit Holzklappstühlen und  -Tischen bestuhlten Biergarten. Eine Holzhütte begrenzte ihn in Nachbarsrichtung. Letztere sah aber auch irgendwie eventmäßig aus. Da wird sicher nicht nur das Gestühl im Winter gelagert.
 
Von einem netten und extremst umgänglichen, dabei aber immer seriösen, Kellner wurden wir eingeladen unseren Tisch der Wahl selbst auszusuchen. Was wir dann auch taten und uns so platzierten, daß die hinter dem Nachbargrundstück  untergehende Sonne uns noch eine Weile zuteil wurde.
 
Es wurden mit Reichung der Karten „natürlich“ gleich die Getränkewünsche abgefragt. Oder war dem nicht so? Ich weiß es nimmer.
Ich war in Bayern.
Ich war im Biergarten.
Ich wollte natürlich einen aktiven und belebenden Esslinger Hengstenberg Nordhang.
Quatsch!
Einmal hiesiges Grundnahrungsmittel in der Halbliterklasse (3,30).
Danke.
 
Meine Mädels orderten je einen halben Liter Mineralwasser (3,90) und einen halben Liter Spezi (2,90). Wobei ich gerade sehe, daß auf der Rechnung des Wassers ein halber Liter steht aber die Flasche meiner Erinnerung nach eher ein dreiviertel Liter oder zumindest 0,7er war.
Die Kasse eben.
 
Und dann war es so weit. Auf der Karte entdeckte ich eine halbe Haxe (13.80) mit Kartoffelknödel und Sauerkraut.
Himmizementluja sog i! Geht doch!
Oder als württemberger Schwabe: jetzetle, sauberle, sodele.
 
Meine Wahl stand also fest. In Stein gemeiselt und erosionssicher!
 
Meine beiden Lieben entschieden sich für eine Vorspeise. Vorspeise? Hä? Im Biergarten in Bayern? Ok. Wat mutt dat mutt.
 
In der Karte mit dem Titel „zu Beginn was Leichtes“ ausgepriesen. Aha, okeee.
 
Überbackener Schafskäse mit Baguette (7,80).
 
Was Leichtes. Klar. Hmmm.
 
Anschließend wurde gewählt:
 
Angus Rumpsteak „Helgoland“ (21.50)
Pfeffercreme mit Champignons, Shrimps, Zwiebeln, frischem Marktgemüse und Romanescu
 
Hauptsache Frauchen ist glücklich.
 
Töchterchen wünschte sich
 
Putenschnitzel überbacken (11.80)
Mit Tomate Mozzarella und Kroketten.
 
Meine zwei bayrischen Cowgirls hatten richtig in die bajuvarische Schublade reingehauen. Authentischer geht fast nimmer ;-)
 
Bis zur Lieferung der Gerichte blieb natürlich Zeit sich um zu schauen.
Nett hier. Aber auch ein klein wenig zweckmäßig. Mit der Zeit kamen ordentlich Leute hierher und es füllte sich zusehends. Der Kellner, immer Chef im Ring, hatte alles unter Kontrolle und machte auch mit einer (vermutl.) älteren Wandergruppe nette und harmlose Scherze. Das war irgendwie nett und locker.
 
Als der überbackene Schafskäse kam war natürlich das Weißbier, welches ich hier extra zu meines Schwagers Geburtstag abgelichtet hatte (er hatte an dem Tag und es war natürlich eine whats-app erforderlich) schon fast leer. Ich bitte also um entsprechende Würdigung des Bildes da ich mich sehr zurück genommen hatte es nicht umgehend komplett zu inhalieren. ;-)
 
Ok, der Schafskäse war da. Er sah auch gut aus und schmeckte auch gut Nett gewürzt konnte er gefallen. Ich hatte aber nur wenig probiert.
Handfestes! Haxxxeee!
 
Töchterchen hatte auch Gefallen an ihrer Antibiotika- und Pharmabombe Putenschnitzel. Es sah aber nicht schlecht aus und sie äußerte sich sehr zustimmend.
 
Die halbe Schweinshaxe war wie erhofft und gewünscht. Ein Träumchen wäre dem nicht angemessen. Eher ein Traum! Super resch und klasse gewürzt fiel das Fleisch alleine vom scharf Hinschauen schon vom Knochen. Es zerlief zwar nicht gar auf der Zunge aber war eine der besten Haxen die ich je gegessen hatte. Das Fett recht reduziert hatte ebenfalls schon einen guten Geschmack und eine Leichtigkeit angenommen die es zu einem super Begleiter machten.
Der Kartoffelknödel wurde vor der Soße gut begleitet und war sehr „fluffig“ Ich, für mich, stehe zwar eher auf Weckklöse (Semmelknödel) aber auch diesem Kartoffelknödel konnte ich viel abgewinnen.
Einzig das Sauerkraut war kein gewohntes Sauerkraut sondern eher ein „bayrisch Kraut“ welches eher weniger knackig war und viel Kümmel beinhaltete. Wie es eben dort wohl so Gang und Gäbe ist. Hätte ich wissen müssen und können.
Egal. Die Haxe war Klasse!
 
Meine Frau bedauerte ihre Entscheidung zum Rumpsteak mit Reichung meiner Haxe umgehend. Nein, es war kein schlechtes Rumpsteak aber die Haxe verlockte schon alleine optisch sehr.
Es hatte ihr geschmeckt. Leider war die Soße darüber wohl insgesamt so heiß oder der Gargrad so knapp, daß von medium nicht mehr viel übrig blieb.
 
Zur Reichung der Rechnung (ein ordentlicher Beleg) sprachen wir das an. Die Reaktion des Kellners war sehr professionell. Er entschuldigte sich aufrichtig und versprach das in der Küche prominent zu platzieren. Das schaffte Eindruck und ließ uns dies schnell vergessen.
 
Daß hier leere Gläser nicht übersehen wurden ist zwar normal aber ja nicht überall gängig. So kam es, daß ich an dem Abend fast annähernd an Daueressers Schlagzahl heran kam. Drei Weißbiere der besonders leckeren Variante fanden den Weg in meinen Hals. Es war aber auch ein warmer und durstiger Tag!
 
Sollte ich dereinst wieder in der Gegend sein (eigentlich steht einem Wiederbesuch nicht wirklich was im Wege), dann wird mein/unser Weg auch wieder hierher führen.
Das hat schon saugut geschmeckt.
 
 

Bei Kundenbesuchen werde ich immer wieder zum Stadtmarkt geführt der im Kern aus zwei Hallen umgeben von weiteren Ständen mit kulinarischen Angeboten sowie auch Marktständen mit Obst und Gemüse. Das Angebot ist sehr breit aufgestellt und bietet Leckereien aus aller Welt. Ob Fleisch oder Vegetarisch - hier muss jeder fündig werden und man kann wochenlang Mittags hier immer etwas anderes essen. Hier kann keine Langeweile aufkommen. Durch die Abschottung durch die umliegenden Häuser von der Straße ist der Stadtmarkt geschützt vor Straßenlärm. Der Stadtmarkt hat von 07:00 bis 18:00 an Wochentagen geöffnet - Am Abend sind die Tore geschossen. Aber wer in Augsburg zur Mittagszeit einen Happen essen möchte ist hier definitiv richtig.

So waren wir dann also angekommen in Bernried am Starnberger See.
3h Fahrt und ein schwaches aber sättigendes Mittagessen unterwegs hinter uns enterten wir unser Zimmer in dem Resort zu der auch das Seerestaurant gehört. Schöne geräumige und großzügige Zimmer mit Blick auf den See gibt es in der Anlage. Hatte gut gefallen.
 
Im Rahmen der Halbpension gab es auch jeweils ein Abendessen welches wir im zugehörigen Strandrestaurant Marina einzunehmen gedachten.
Unsere Tochter, kurzfristig dann doch mitgekommen wurde nur für ÜF angemeldet und nicht halbpensioniert.
 
Die Halbpension kostete bei unserem gewählten Arrangement 10€ Aufpreis (normal 30€) und so hatten wir dann recht preisgünstig die Möglichkeit auch am anderen Abend ggf. auszuweichen. Für Töchterchen hatten wir Halbpension dann gar nicht beantragt, das, naja, hätte ggf. schwierig werde können. Nicht mit der HP sondern mit Tochter, denn wer weiß nach was ihr der Sinn steht….
 
Gegen 18 Uhr machten wir uns dann auf das Strandrestaurant zu entern. In dem recht großen Komplex fand zeitgleich im EG eine Hochzeit statt und wir standen etwas unschlüssig im Eingangsbereich herum. Ein Kellner wies uns dann den Weg in’s Restaurant im 1.OG. Im Souterrain auf einer anschließenden Terrasse war zeitgleich ein großer Grill am Laufen. Es war also nicht gleich ersichtlich wo es für uns hingehen sollte. Da würde wohl der eine oder andere Hinweis sicherlich hilfreich sein. Aber wir hatten ja das Personal das uns half.
 
Eine breite großzügige Treppe führte nach oben, einen Aufzug hatte ich nicht wahrgenommen. Ober wiederum beim nächsten freundlichen Kellner unser Anliegen vorgetragen und wir durften uns aussuchen ob wir drinnen oder auf dem großzügigen Balkon unsere Plätze einnehmen wollten.
Es wurde bei dem guten Wetter natürlich der Balkon. Dort waren alle Tische schon komplett eingedeckt und jeweils mit Salz- und Pfeffermühle, Olivenöl und einem Rosmarin im Topf bestückt. Die voll gepolsterten roten Stühle waren sehr bequem und man benötigte kein besonders ausgeprägtes Sitzfleisch um hier länger zu verweilen. Zudem die Aussicht natürlich auch fabelhaft war. Direkt am See eben.{
 
Und der nächste Kellner kam und nahm sich uns nun für den Rest des Abends an. Laut Beleg Herr Steiger, ein freundlicher und umgänglicher Mensch, brachte sogleich auch das Kärtchen mit dem HP-Menu und drei Karten mit den Getränken. Eine davon, für meine Tochter, beinhaltete auch eine Speisekarte.
Als nicht besonders vinophiler Mensch und sich zudem in Bayern befindend konnte ich der Getränkekarte nicht viel entlocken. Allgemein Grundnahrungsmittel in diesem Landstrich orderte ich unbesehen ein Weißbier (3,80).
Meine beiden Herzdamen entschieden sich für ein Annanasschorle 0,4l (3,80) und eine große Flasche stilles Mineralwasser 0,7l (5,50).
 
Nach passender Zeit war Herr Steiger wieder zugegen und meine Tochter konnte ihr Wiener Schnitzel mit Spargel neuen Kartoffeln (25.-) platzieren.
Wir Alten harrten unseres Menü’s
 
 
Vitello Tonnato
Sardellen Rucola
 
 
Landuro Schweinerücken
Kohrabi, Shitake, Polenta
 
 
Operaschnitte
Beeren
 
 
Umgehend kamen auch zweierlei noch warme Brötchen an den Tisch.Olivenöl und Brötchen
Ok, jetzt ergab auch das Olivenöl Sinn. Ich weiß nicht, ob es so richtig gemacht wird, aber ich träufelte Olivenöl in ein kleines bereitgestelltes Tellerchen und gab nach einer ersten Probe noch aus der Pfeffermühle und der (Meer-) Salzmühle (Sel de Ibiza, keine Ahnung ob das was Besonderes ist) dazu. Die Brötchen, darin eingetunkt schmeckten ausgesprochen gut und würzig und machten Lust auf mehr.
 
Das Vitello Tonnato kam dann irgendwann an den Tisch.Vitello Tonnato Es machte einen ausgesprochen hübschen Eindruck mit seinem kleinen Salatbouquet obendrauf un dem toppenden Brotcrisp. Das Kalbfleisch angenehm im Geschmack und superzart. Punktuell waren Thunfischcremetupfer denen der Thunfisch aber irgendwie weggeschwommen sein muß. Klar, Thunfisch, am Starnberger See. Kurzum, die Creme war recht fade und nichtssagend. Dafür hatte der Salat eine sehr angenehme und aromatische Vinaigrette gesehen die ihn zu einem richtig Guten machte. Die im Falter erwähnten Sardellen habe ich nicht heraus geschmeckt. Das getoastete dünne Scheibchen Brot obendrauf hingegen war wiederum schön würzig.
 
Das Wiener Schnitzel meiner Tochter kam mit einem Extrakännchen geklärter Butter (sie wählte dies anstatt der Hollandaise) und sah ebenfalls gut aus.Wiener Schnitzel mit Spargel und neuen Kartoffeln Das Schnitzel wie ein Wiener sein muß und der Spargel in perfektem Gargrad. Das war alles was ich darüber erfuhr.
 
Dann kamen die SchweinerückenLanduro Schweinerücken mit Shiitakepilzen, Polenta und Kohlrabi und da muß ich mich outen. Ich kenne keinen Schweinerücken oder eine entsprechende Art dem Schwein den namensgebenden Rücken mitsamt einer Art Fettkern aus selbigen heraus zu schnitzen. Es erinnerte von der Art her eher einem recht mageren Schweinehals (-Nacken). Aber es war sehr zart und als Bratenaufschnitt dargereicht hatte es auch einen guten Geschmack und war sehr saftig. Die sehr dunkle Soße dazu war extrem intensiv und super lecker.
Der nächste Punkt: Shiitakepilze. Die sehen in Japan irgendwie anders aus als am Starnberger See. Zumindest Einige. Die machten teils eher auf Pfifferlinge, optisch wie auch geschmacklich. Aber vielleicht hat die starke Soße das Geschmacksempfinden dahingehend auch beeinflusst.
Die Polenta war jetzt ganz gut aber wir werden wohl keine Freunde mehr. Meiner Frau hat sie jedenfalls geschmeckt.
Die untergejubeltenlegten Kohlrabi, in Würfelform, wurden von der Küche so lange veredelt, daß sie ihren eigentlich recht markanten Geschmack weitgehend verloren hatten. So waren sie für mich durchaus essbar, kann ich ihnen ansonsten meist nicht viel abgewinnen. Roh ja, aber gekocht?
 
Der Nachtisch war optisch wiederum ein richtiges Highlight.Operaschnitte Verschiedene Beeren, ein Löffel Eis und zwei Törtchen auf einem Strich Himbeercreme machten schon was her. Und, entgegen meiner sonstigen Gewohnheit, habe ich einen süßen Nachtisch in interessanter Vielfalt zu mir genommen. Ich bitte um Entschuldigung wegen der schwachen Detailtreue hierbei, ich esse doch kaum Süßes. Meine Frau war jedenfalls hin und weg davon.
 
Die Tochter durfte sich auch einen Nachtisch aussuchen und als der Kellner ein paar Optionen offerierte erhellten sich ihre Gesichtszüge bei Nennung von Schoko Crème brûlée (8.-) doch schlagartig. Schön knackig an der Oberfläche versank meine Tochter anschließend darin und war ein glückliches Kind und wir zufriedene Eltern.
 
Irgendwann hätte ich noch gerne ein Weißbier und meine Frau ein Spezi (3,80) gehabt. Leere Gläser wurden aber mitnichten gesehen. So mussten wir einen Kellner aktiv bremsen um auf unser Anliegen aufmerksam zu machen. Ein ärgerlicher  Wermutstropfen beim ansonsten guten Service.
Und wie ich erst jetzt bemerke: Der Begrüßungsprosecco ist auch flach gefallen.
 
 
Fazit:
Das Anwesen und die Lage haben uns gut gefallen. Toiletten waren sehr sauber und auf jedem Stockwerk zu finden. Das Preisgefüge mag der Lage angemessen sein ich empfand es aber schon als sehr ambitioniert. Und, daß hier leere Gläser mehrfach übersehen werden finde ich seltsam und unpassend
Das Essen kann was. Es hat schon gut geschmeckt und wir waren auch satt. Bei Manchem weiß ich nicht ob ich das noch mal haben muß. Das Vitello war zwar qualitativ hochwertig, wie alles hier, aber irgendwie war sie auch etwas fade.
Grundsätzlich ist mir irgendwie etwas mehr nach Handfesterem. Meist. Das ist aber meins und soll dem Haus nicht zum Nachteil gewertet werden. Das gibt es ja auch, siehe Schnitzel, aber im Menü war es ein Probieren von Allem und nicht Alles hat mir zugesagt. Ob die Alternativen im Menü als da waren: Saibling mit lauwarmem Gemüsesalat und Thymianschaum (Schäumchen war der Grund des Abwählens) oder frischer Spargel mit neuen Kartoffeln (Spargel ist nur in der Cremesuppe meins) wirklich eine solche gewesen wären kann ich im Nachhinein natürlich nicht sagen. Für manchen Leser sicherlich.
 
 
 

Den Tag haben wir in der prallen Sonne auf einem Reitturnier verbracht. Kulinarisch hätten wir wählen können zwischen selbstgemachtem Kuchen (weiß ich, wer da die Finger drin/dran hatte?) und einer Pasta aus der Tüte. Na dankeschön. Der Bratwurst- und Steakwagen - sonst obligatorisch - war nicht verfügbar, weil sich kein Personal für die Reinigung im Nachgang fand. Na prima. Also durften es Wurstbrötchen sein. Nicht so der Bringer, aber etwas, was uns veranlasste, einfach in die nähere Umgebung zu fahren und zu schauen, welches Lokal wir schon länger nicht mehr besucht hatten.

Der erste Anlauf war in Roßfeld. Das Wetter lud aber nicht zum draußen Sitzen ein, somit war das passèe. Nächste Station - geschlossen. Und da war der Blick auf das Kurbad in Bad Rodach. War da nicht mal was?

Ja, da war was. Das Maximilians, das Hausrestaurant des Kurhotels, direkt an der Therme. Parkplätze vor der Tür, schon da der tolle Ausblick auf die Auen vor Bad Rodach und natürlich der Blick auf die Stadt.

Der Zugang ist natürlich wie alles in diesem Hotel speziell auch auf Menschen mit Gebrechen ausgelegt, die Türen breit genug, die Tische nicht zu eng, die Toiletten groß und ebenfalls barrierefrei.

Das Restaurant wurde, wie auch das Hotel, erst kürzlich einer Gesamtrenovierung unterzogen. Helle, warme Farben, dezente Bilder an der Wand, viel Holz und eine komplette Front aus Glas. Mit Klimaanlage, so lässt es sich dann auch hier aushalten, wenn die Sonne gnadenlos vom Himmel scheint. So gemütlich die Zimmer ausgestattet sind, so aufgeräumt aber doch gastlich ist das Restaurant.

Wer in das Restaurant möchte, muss an der Rezeption vorbei. Kurz gefragt, herzlich hereingebeten. Essen zu bekommen war ebenfalls trotz unseres frühen Eintreffens kein Problem. Die Platzwahl war auch uns überlassen worden, nur die reservierten Tische waren logischerweise tabu.

Getränke wurden bei der Kartenübergabe bestellt, ein kleines Wasser (VIO still, 0,25 l, 2,60 €), zwei MezzoMix (0,33 l, 3,10 €) sowie ein Aperol Spritz zu 5,50 € sollten es werden. Ich bin mir bewusst, dass wir in einem Hotel speisten, die Preise waren somit wie erwartet höher als ortsüblich. Bei Minerwasser geht nach der Mineralwasserverordnung Mineralwasser eben auch nur aus der Flasche. Akzeptiert. Aber, warum muss ein Hotelrestaurant, welches eindeutig den Wert auf gehobeneres Ambiente legt, einen Softdrink in Flaschen an den Tisch bringen? Schade, das stört das Bild schon. Aber, das ist jammern auf hohem Niveau.

Die gebundene Karte wurde an unseren Besuchstag um eine Spargelkarte ergänzt, aus welcher wir uns zuerst jeweils ein Pfund Spargel (13,90) und ein Rumpsteak dazu (um die neun Euro) aussuchten. Leider mussten wir erfahren, dass Spargel nicht mehr zu haben sei. Jetzt könnte ich  natürlich meckern und sagen, dann solle man sowas auch nicht auf die Karte stellen. Ich denke aber, da es der letzte Öffnungstag war, ging der Küchenchef kein Risiko mehr ein, die teure Rohware nach dem Ruhetag in den Abfall werfen zu müssen. Und bevor ich einen zusammengesuchten, vielleicht schon mehrere Tage gelagerten, Rest bekomme - gute Entscheidung. Zumal die Karte auch so noch ein zwar überschaubares, dafür aber ausgesuchtes Repertoire zu bieten hat.

Aus der Tages-Menükarte entschieden wir uns für das Rinderfilet (siehe Bild) mit kleinem Gemüse, medium, dazu wahlweise Bratkartoffeln oder Pommes. Je 24,50 € sollten dafür später auf der Rechnung erscheinen.

Die Wartezeit war einer frischen Zubereitung angemessen, zwei Servicedamen haben gleichzeitig die Teller gebracht, welche einen Gaumenschmaus versprachen.

Das Rinderfilet war vom Geschmack her sehr gut, leider etwas über der Zeit, sodass nur ein kleiner Kern medium war. Ich kenne die Schwierigkeit, auch ein Rinderfilet medium zu bekommen, somit sei dem Koch verziehen. Gebettet war das Steak auf Keniabohnen, Zuckerschoten, ein wenig Paprika und etwas Kirschtomaten. Auf dem Teller fanden sich weiterhin etwas sehr gute Kräuterbutter und zwei verschiedene Würzöle. In weiteren Schalen wurden einmal Pommes frites im groben Cut und für mich Bratkartoffeln geliefert. Die Pommes dem Vernehmen nach gut, wie die (dem Klientel eines Kurhotels wohl geschuldeten) restlichen Speisen leider sehr salzarm gewürzten Zutaten aber richtig lecker. Meine Bratkartoffeln waren - DANKE dafür - sehr fettarm, aus Pellkartoffeln (nicht wie die hier immer mehr umsich greifende Unsitte der Tütenkartoffeln), mit Halbringen aus roten Zwiebeln, sehr knusprigen Speckwürfelchen und etwas "Schlutten", wie der Franke sagt. Also Ringe vom Grün der Zwiebelgewächse. Geröstet, mit Kümmel abgeschmeckt, SO müssen Bratkartoffeln sein.

Zwei Dinge sind mir dann doch noch aufgefallen.
1. Wir kamen von einem Reitturnier. Auf solchen ist eher robuste Kleidung (Jeans, Sneakers, T-Shirt) üblich. Was also bedeutet, dass man (und Frau) leger unterwegs ist. Sauber, aber locker. Auch diese Kunden werden vielleicht nicht gerne mit "Kann ich Euch noch was bringen" angeredet. In unserem Fall ist das auch egal, aber nicht jeder Kunde sieht das so locker.

2. Wenn diese leger (bitte nicht mit nachlässig verwechseln!) gekleideten Menschen zum Essen kommen, dann muss das nicht bedeuten, dass diese kein Geld für hochwertige Speisen haben. In unserem Fall waren es ja zwei mal Rinderfilet, wir hätten gerne auch Vorspeise und Dessert genossen, was leider aufgrund einer Kalorienbeschränkung nicht möglich ist. Nachzufragen, ob diese Gäste einen Gutschein haben, ist zwar nicht falsch, impliziert aber, dass die Gäste so eingeschätzt werden, als kämen sie nur, um ein Essen abzustauben. Ich finde so etwas eher lustig, aber empfindlichere Naturen sind da vielleicht etwas pikiert.

So, mein Fazit.

Wer eine gediegene Restauration sucht, Wert auf nettes Servicepersonal legt, gerne auch flexibel bei der Speisenbestellung ist, sich auch abseits der Gutscheinhefte ein ordenliches Stück Fleisch leisten kann - der ist hier richtig aufgehoben.

Wer ein Jägerschnitzel sucht, nur schnell einen Happen einwerfen möchte, keinen Wert auf Ambiente legt, ein Rinderfilet durchgebraten möchte und auf Zusatzstoffe aus der Tüte steht - der möge bitte in eines der vielen anderen Lokale in der Umgebung fahren.

Wir kommen in jedem Fall wieder, es hat uns gefallen. Vielleicht das nächste Mal auch in Abendrobe ;-)

Auf geht´s wieder nach Hause vom Kurz Trip als uns ein Tipp unseres Nachbarn eingefallen ist. Wenn Ihr mal in der nähe von Rain am Lech seid, müsst ihr unbedingt beim „ Zum Boarn“ einkehren. Da gibt’s mächtig viel leckeres  essen für wenig Geld. So getan, unser Auto auf den öffentlichen Parkplätzen am Marktplatz abgestellt und geschaut.  An der Hauptstr. gelegen unter vielen anderen Einkehrmöglichkeiten fanden wir eine Metzgerei Stöckle und im Schaukasten die Speisekarte vom besagtem Lokal. Die Tür ist zu, was nun. Nochmal nachgedacht, was hat er noch als Hinweis dazu gesagt. Genau – die Nebenstraße rein und durch den Hoteleingang kommt man in die gute Stube rein. Erkennbar als Eingang zu einem Gasthaus nicht wirklich. Hier am Eingang gibt es eine Stufe zu überwinden, die Toiletten befinden sich im Keller, wo wir auch einen Aufzug sehen konnten. Von wo aus der Abfährt wissen wir leider nicht. Beim verlassen hatten wir dann festgestellt , etwas weiter noch die Nebenstraße hinter befinden sich die hauseigenen Parkplätze. Hier sollte man auf jeden Fall reservieren um auf Nummer sicher zu gehen.
 
Service
Wir wurden an der Theke freundlich begrüßt und gefragt, ob wir reserviert haben. Auf unser nein wurde der belegungsplan zu Hilfe genommen und wir bekamen den letzten freien Tisch. Eine Dame brachte die Speisenkarten und erfragte sofort unsere Getränkewünsche . Durstig von der Fahrt bestellten wir gleich. Die Getränke kamen rasch und sie nahm den Rest der Bestellung auf. Hier wird serviert was gerade aus der Küche kommt und nicht Tischweis. Der Salat kommt gleich nach der Bestellung, bei uns noch vor der Suppe. Spotzl war noch am Suppe essen( bekam meine Backerbsen, ich hasse die aufgeweichten Dinger) ,da kam auch schon das erste essen. Das zweite lies einige Zeit auf sich warten. Wenigstens hat man den Salat, dass man nicht Hungrig dem gegenüber beim Essen zuschauen muss. Das abräumen funktioniert genauso wie das servieren, wenn ein Teller leer ist wird er sofort mitgenommen mit den Worten hat´s gepasst. Für eine Antwort muss man schnell sein, denn während sie das sagen sind sie auch schon wieder weg. Wir haben im Service 5 Bedienungen gezählt, alle in schwarz gekleidet und schwarzen Bistroschurz. Auf dem Schurz und dem Oberteil befindet sich immer das Logo vom Lokal. Die Damen sind nett und freundlich, aber für uns ist das reine Abfertigung um möglichst schnell wieder die Tische für nachfolgende Gäste frei zu kriegen. Mit gemütlich essen gehen hat das für uns nichts zu tun und beim essen gehen wollen wir uns nicht hetzten lassen. 2 Sterne
 
Essen
Es gibt hier verschiedene Brauereikarten mit Klarsichthüllen. Die Speisekarte ist sehr Fleischlastig und beinhaltet viele bayrische Schmankerl.
 
Wir bestellten zwei alkoholfreie Weizen zu je 2,80 € , das Menü 1 – Leberknödelsuppe, Portion Kalbshaxe „ Münchner Art“ mit Knödel , hausgemachten Kartoffelsalat und Salatteller, Fruchtjoghurt für 8,50 € und die Brätnockerlsuppe für 2.- € und die Surhaxe mit Semmelknödel und Sauerkraut für 7,50 €
 
Die Weizen waren schön gekühlt, was uns nicht so gefallen hat an der Schenke stehen ganz viele Gläser mit bereits eingeschenktem Spezi und Wasser. Da bleiben wir lieber beim Bier, das wird frisch eingeschenkt.
 
Die Brühe bei den Suppen war selber gemacht, hatte einen schönen kräftigen Geschmack. Der Leberknödel leicht fluffig, sehr gut abgeschmeckt mit super Lebergeschmack. Die Brätnockerl waren von etwas festerer Konsistenz, geschmacklich okay, sie hätten für uns etwas mehr würze haben können, war man doch vom Leberknödel verwöhnt. Es gab noch frischen Schnittlauch dazu und die Backerbse, muss ich wohl nichts mehr zu diesen schreiben
 
Der Salatteller bestand aus Gelberüben, Krautsalat mit Kümmel, Gurkensalat mit Dill, Radi und gemischten Blattsalaten. Dazu gab es ein leckeres Senf Dressing und oben auf lag noch eine Tomatenscheibe. Passt, schmeckt und alles frisch.
 
Die Portion Kalbshaxe waren einige Stücke Fleisch, super zart und saftig. Es war auch nicht recht durchwachsen . Geschmacklich 1a, genauso wie die Soße. Würzig abgeschmeckt und leicht sämig eingekocht. Der Kartoffelknödel hatte eine schöne Konsistenz und war mit Brotkern gefüllt, vom Geschmack her gab´s nichts zu meckern. Der Kartoffelsalat muss sich auch nicht hinten anstellen, hier gibt es mal Köche die würzen können. Er war noch leicht lauwarm und von der Konsistenz, wie wir ihn mögen.
 
Die Surhaxe war ein ordentliches Stück und es gab dazu ein scharfes Messer, was nicht nötig war, das Fleisch löste sich selber vom Knochen und war sehr saftig. Geschmacklich gut, wegen uns dürfte sie noch ein wenig intensiver gesurrt sein. Das Sauerkraut war so richtig schön eingekocht mit Gewürzen und geräuchertem Wammerl mit drin, es war ein Traum vom Geschmack, nicht so Rohkost wie man es mittlerweile immer öfter bekommt. Der Semmelknödel auch von schöner Konsistenz, nicht ausgelaugt und schmeckte. Auf dem Kraut gab es noch selbstgemachte , resche Röstzwiebeln.
 
Der Fruchtjoghurt bestand aus Erdbeerjoghurt mit Stückchen drin, oben drauf gab es noch zwei Stückchen frische Erdbeere und Pistazien. Joghurt halt, mehr sagen wir dazu nicht.
 
PLV für´s essen ist klasse und es schmeckt auch noch und ist alles frisch , 4,5 Sterne
 
Ambiente
Es ist ein großer Gastraum wie man sie in Bayern oft vor findet mit Holzverkleidungen Balken an der Decke, Eckbänken und Stühlen zum Platznehmen. Hier besteht alles aus hellem Holz. Es gibt größere und kleinere Tische, an den größeren werden verschiedene Gäste zusammen gesetzt, es wird aber immer vorher freundlich gefragt. Ein paar Krüge und Bilder zieren den Gastraum und auf den Fensterbänken stehen Blumenstöcke. Die Holzstühle haben Muster in der Lehne mit drin. Eigentlich ein schöner Gastraum, es schaut zum teil neu aus und ist gepflegt  , wenn es nicht recht eng währe und der Lärmpegel sehr hoch ist und das kommen und gehen der vielen Gäste an einigen Tische auch etwas nervig ist. Auf dem Tisch liegt eine hellrosa Stoff Mitteldecke, es gibt eine frische Rose, Bierdeckel in einem Halter, Ein Glas mit Teelicht, Salz-und Pfefferstreuer und das Besteck und die Servietten liegen auf einem Teller am Tisch. 3,5 Sterne
 
Sauberkeit

Was wir im Gastraum einsehen konnten war sauber, Tische werden gleich abgewischt und Tischdecken erneuert. Auf den Toiletten auch sauber mit den üblichen Staubspuren. Hier sollte man zwischen drin auch mal die Abfalleimer leeren, durch die vielen Besucher ist er sehr überfüllt gewesen und ein Teil lag schon auf dem Boden. 4 Sterne

Das "Goldene Lamm" liegt am Stadtplatz in Vilshofen, benachbart von einigen anderen Möglichkeiten, den Hunger gegen Geld zu stillen. Beim Namen vermutet man eigentlich fast schon ein Restaurant mit gediegener Auswahl, letztlich erwies sich das "Goldene Lamm" eher als eine "Kneipe mit kleinem Speisenangebot".

Zugang ist mit einigen Stufen (innen und außen) etwas erschwert, Parkplätze gibt es mit Glück direkt vor der Tür (Höchstparkdauer 1 Stunde, Vorsicht, es wird kontrolliert!), bzw. im Parkhaus in der Bürg (5 min Fußweg) oder an der Donau (auch ungefähr 5 Minuten).

AMBIENTE:
Das Lokal hat ein recht rustikales Ambiente, mehr dem Zweck dienend als der wirklichen Gemütlichkeit. Es ist ein Gewölberaum, der etwas dunkel wirkt, Holztische ohne Tischdecken, Besteck vorbereitet in Steinkrügen auf dem Tisch, dunkler (ur)alter Fliesenboden. Es ist nichts kaputt oder beschädigt, aber man sieht einfach, dass alles schon ein paar Jährchen alt ist. Deko-Elemente sind "Bier-bezogen" (Hopfen und Gerstensäcke an der Decke, Bierflaschen etc.), wie eine Kneipe eben... Es gibt im Sommer noch ein paar Außenplätze am Stadtplatz, die aber unter dem gleichen Problem wie die benachbarten Restaurants leiden: zweitweise herrscht da extrem dichter Verkehr, es wird gehupt und die LKW ziehen einem mitunter die Schnürsenkel auf bzw. die SUV-(Bei)Fahrer wissen, was Du auf dem Teller hast. Das ist nur etwas für hartgesottene und Raucher.

ESSEN:
Das Angebot ist kneipentypsich kompakt, 3 Suppen, 3 Salate, ein paar kleinere Gerichte, Brotzeiten und ganze 6 Hauptgerichte... (diverse Schnitzel und Bratengerichte) einfache bürgerliche Küche eben. Die Speisekarte eine Brauerei-Mappe, zur Abwechslung mal im DinA5-Format.
Ich wählte ein politisch inkorrektes "Schnitzel Zigeunerart" mit Pommes und Salat, das mit 8,70 ausgepreist ist. Gleich nach der Bestellung hörte ich Klopfgeräusche aus der Küche, die Wartezeit vor angemessen, auf jeden Fall so, dass nicht per se der Verdacht nach bestimmten "Arbeitserleichterungs-Methoden" aufkommt.
Schnitzel und Salat kamen gleichzeitig auf den Tisch (schade eigentlich, mit dem Salat kann man gut etwas Wartezeit überbrücken), der Salat war OK, fein geschnittene Blätter, Tomatenschnitzen, Gurke, Kraut und Kartoffelsalat, Basis-Handarbeit, ohne besondere Raffinesse, ober eben OK (ich habe schon schlimmere Salate bekommen).

Das Schnitzel (Natur... mir wurden auch schon panierte Zigeunerschnitzel präsentiert) war auch soweit ok, es hatte einige Stellen, die an der Grenze zu etwas trocken waren, die Soße hatte eine angenehme Paprika-Note, war jetzt aber auch nicht, was sie von vergleichbaren Gerichten anderswo sonderlich abhebt.  Pommes waren auch OK.
Es ist solide "Kneipen-Qualität", hier "kneipt" (ein p, das soll so sein) man und isst was dazu, wenn einem danach ist und geht aber nicht hin, um jetzt "richtig gut" zu essen. Es waren jetzt auch nicht sonderlich viele Leute an diesem Freitag-Mittag da. In der Gaststube war ich der einzige, vor dem Lokal waren noch 2 Tische besetzt.
Also genug der langen Rede, "OK" bedeutet 3 Sterne (und da ist "einklassierung" in die Kneipenliga schon einkalkuliert)


SERVICE:
Auch hier schlug wieder der "Kneipencharakter" durch, resolut, freundlich-derb. Passt zu dem ganzen Rest, daher auch absolut OK, also 3 Sterne.

SAUBERKEIT:
Es war alles sauber, auch die Toiletten, nicht zu meckern. 4 Sterne.

PLV:
Die Preise sind jetzt relativ günstig, aber jetzt auch nicht so billig, dass es für 4 Sterne für das PLV reichen würde. Mit ist bewusst, das 8,70 für Fleisch, Beilage und Salat knapp kalkuliert ist und da entweder knapp kalkuliert wird oder eben die Zutaten nicht allzu hochwertig sind. Aber zum Hunger stillen war es OK, der "Schachtelwirt zum goldenen M" kommt für mich nicht in Frage (wenn ich die Wahl habe) und Döner mag ich im Moment auch nicht. Da bleibt dann nicht mehr viel für ein schnelles Essen. Daher gebe ich hier noch 3.5 Sterne.
Das Bier ist naturgemäß billig, es muss ja auch nicht weit reisen, es handelt sich um den Lokalmatador Wolferstetter. Die halbe alkoholfreies Weißbier kostet 2,80

FAZIT:
Es ist eine Kneipe und als solche soll man sie sehen. Bürgerlich essen (und mit mehr Auswahl) gibt es in der Nähe mehrere Möglichkeiten.

Der Ort selbst, ausgestorben.
Dieses Haus ist das einzige Gasthaus hier. Seit 1874 Traditionsgaststätte. 
Uralt, aber nicht abstossend.
Der Eingang etwas umständlich.

Gleich von vornherein.
Das beste war der Wirt.
Er war nicht nur freundlich,  sondern  strahlte diese auch aus.
Sie kam vom Herzen. ( warum merkt man das eigentlich immer sofort?)

Die Einrichtung entsprach dem Gesamteindruck des ganzen Ortes.
Die Zeit stand hier still.
Trotzdem , ganztägig Essen!!!!

Tische mit einer weissen Resopalplatte abgedeckt.
Immerhin, waren darauf Senf, Tomatenketchup  und Erfrischungstücher deponiert. 
Nicht wie woanders, wo ich für dieses Tütengelump auch noch 0,50€ berappen muss.

Dieses Gasthaus gehört zum Ort. Es ist ein Bestandteil desselben.
Da kam dann jemand rein. Der Wirt war in der Küche. Der Fremde geht dann eben mal schnell hinter die Theke, spült sich ein Glas um, nimmt aus dem Kühlschrank eine Flasche Bier und setzt sich an den Tisch.
Der dann kommende Wirt nimmt das wortlos zur Kenntnis.

Ich bestellte einen Schoppen Weisswein. Ohne zu fragen was oder wie teuer. Das Glas wurde hingestellt und am Tisch eingeschenkt.
Wein war gut. Für mich sogar sehr gut.
0,25l zu 2,40 € 

Die Speisenkarte war gut bestückt.
Auch Polnische Spezialitäten. Auf Nachfrage: Die Wirtin stammt aus Polen. Finde ich toll seine heimatlichen Gerichte auch anzubieten und nicht sich verdeutscht zu haben.

Ich bestellte: De Volai !
Das war eine Hähnchenroulade, mit Käse- Knoblauchfüllung in Waldpilzsauce. Dazu Kartoffelpüree und Röstzwiebeln , plus einem Beistellsalat.
Der Preis dafür: 8,80€
Noch Fragen?
Wartezeit war in Ordnung.
Menge ausreichend.
Das Ambiente in diesem Moment vollkommen Nebensache.
Einen anderen , einheimischen Gast angebaggert.
Der Abend war gelaufen.

Da ich im Prinzip zufrieden war, fällt es mir schwer, nun etwas kritisches zu schreiben.
Lieber Wirt.
Ich habe mich wohlgefühlt, trotzdem ein paar Tips gefällig?

Siehe mal, 
Resopal ist völlig out. Warum nicht ein kleines Set unter den Teller gelegt. Und wenn es nur eine grosse Papierserviette gewesen wäre.
Warum nicht das Besteck neben die Teller gelegt. ( gut wir sind in Bayern, da nimmt man sich das Zeug aus dem Krug, aber schön ist das nicht)
Warum nicht etwas Paprikapulver über das Kartoffelpüree? Macht was her!
In die Roulade etwas Meerrettich, Senf oder Mozarella? Gibt dem ganzen  etwas mehr Pfiff.
Auf den Salat etwas Himbeeressig gesprüht? 
Warum nicht nach  dem Essen einen Kaffee angeboten? 
Den Fliegen mal sagen, das man Tiere zwar liebt, aber nicht unbedingt in der Gaststube.

Es soll beileibe kein Meckern sein.
Aber Kleinigkeiten, die kein Geld kosten, sollte man sich vielleicht mal überlegen.

Fazit:
Wir sind in Franken.
Hier ist alles etwas burschikoser, aber ehrlicher. Vor allem beim Preis. Hier herrschen noch paradiesische Zustände. 
Vielleicht leben die hier noch im Paradies? 
Deshalb auch keine Menschenseele auf den Strassen.

On my way to Timbuktu…
….ist natürlich etwas hart umschrieben für ein nettes Wochenende mit Frau und Kind am Starnberger See. Aber wir waren on the road.
Der Plan war eigentlich in der letzten halben Stunde, die es dann über Land geht irgendwo einzukehren.
Der Plan sah aber auch eine Ankunft so um 15 Uhr herum vor und abends ein Essen im Rahmen der Halbpension.
Blöd irgendwie sich um 15 Uhr noch den Bauch zu füllen und drei oder vier Stunden später schon wieder zu essen.
So unterbrachen wir die Fahrt nach Timbuktu gegen 12:30 auf Höhe Augsburg um in einer der umliegenden Ortschaften einzukehren.
Gesagt, ge….sucht. Irgendwie fuhren wir einfach heftigst planfrei in den Tag und kamen letztlich in Augsburg raus. Erster Halt, umsehen, nix da. Da waren wir wohl in der Döner-Vorstadt gelandet.
Ok, dann eben wieder raus aus der Stadt irgendwie Richtung Autobahn. Und so kam es, daß wir gleichzeitig an einem freien Parkplatz und am Lechhäuser Hof vorbei kamen.
Das Haus und der angrenzende Biergarten sahen schon auf das erste Erhaschen nett aus.
Die Ausfallstraße war gerade ampelschaltungsbedingt leer und ich wendete zweimal nicht ganz StvO-tauglich und wir standen in der Parkbucht und eine Minute später vor dem Biergarten.
Locker bewölkter Himmel und angenehme Temperaturen schrien natürlich nach dem Biergarten.
Wir enterten also den Bereich und trugen blöd guckend (ich meine natürlich einen „fragenden Blickkontakt“) dafür Sorge, daß uns die Bedienung auch wahr nahm.
 
Der ganze Biergarten war eingeschottert und mit sehr massiven Tischen und Bänken ausstaffiert. Die Möbel standen sinnvoller Weise auf im Boden befestigten Gittern, die auf den ersten Blick nicht auffielen aber ein Einsinken erfolgreich verhinderten.
Sitzkissen lagen auf den Sitzgelegenheiten und der alte Baumbestand sorgte mit für ein angenehmes Verweilen.
Die anliegende Ausfallstraße wurde nur anfangs als lästig empfunden.
Zu unserer Ankunft lagen einfache laminierte DIN A4-Blätter auf den Tischen aus denen ein paar wenige (aber ausreichend) Speisen zu entnehmen waren.
Daß es Kinder- und Seniorenportionen zum halben Preis gibt entdeckten wir erst nach der Order.
Daß wir, zwar im Regierungsbezirk Schwaben, aber im Bundesland Bayern waren sahen wir recht schnell an den verhaltenen Getränkepreisen. Dafür habe ich die Kartenrückseite angehängt (zum Genießen für unsere Norddeutschen Mitleser).
 
Erst zu unserem Aufbruch wurden die „Folien“ peu a peu durch durchaus umfangreichere und ansprechendere Karten ausgetauscht.
Mit einem freundlichen „Grüß Gott“ kam die Bedienung dann an den Tisch. Da wir eh’ auf der Durchreise waren gab es gleich auch schon die Getränkebestellung.
Je ein halber Liter Mineralwasser (1,90), Spezi und Cola (je 2,50) wurden bestellt und auch alsbald gut gekühlt an den Tisch gebracht.
 
Dann war etwas Warten angesagt.
Irgendwie nett hier. Die Ausfallstraße zwar etwas lästig, aber ich glaube das Stammpublikum ist nicht auf ein gemütliches Dinner am Abend aus. Nein es ist auch keine Trinkanstalt, aber einen netten Abend mit Kumpels kann man hier sicher verbringen. Das Drumrum hatte schon etwas von Gemütlichkeit. Aber auch Benutzungsspuren die auf viele fröhliche Abende schließen ließen.
 
Dann kamen die Essen in Form einer Currywurst mit Pommes in Tomaten-Curry-Soße (5,80) und zwei Schnitzel Wiener Art ebenfalls mit Pommes (je 8,80).
 
Die Currywurst war eine Art gegrillte Rote oder Bockwurst mit einer heftig scharfen Soße darüber. Ich selbst fand sie lecker und nicht scharf aber sie war ja auch für meine Tochter. Und für sie war sie etwas zu heftig. Die Soße hatte Anteile aus der Küche mitbekommen die nicht ganz zugekauft gewesen sein dürften. Ob sie gänzlich selbst gemacht war wage ich zu bezweifeln, aber meiner Vermutung nach wurde ein Convenienceprodukt nochmals etwas deutlich überarbeitet. Es war ein offensichtlicher Paprikageschmack darin und das Curry alleine sollte nicht so ausschlaggebend für die empfundene Schärfe meiner zwei Herzdamen gewesen sein. Aber ich für mich fand sie ja auch gut.
Die Pommes waren Allerweltspommes mit getroffenem Frittiergrad.
 
Die Schnitzel waren sättigend. Arg viel mehr kann ich dazu nicht sagen. Sie waren nicht besonders gewürzt und zudem leicht sehnig. Man konnte sie essen. Punktuell meinte meine Frau (und ich ebenfalls an ein oder zwei Bissen) hatten sie etwas gesauelt. Das war, ich bitte um Nachsicht, nur unser Geschmacksempfinden. Ich will hier aber nichts unterstellen.
Die Pommes waren wie oben schon beschrieben und wurden von einem kleinen Schälchen Ketchup auf dem Teller begleitet.
 
Zum Schluß gab es noch einen anständigen Beleg und ein freundliches „Auf Wiedersehen“.
 
Wie sauber kann es in einem Biergarten sein? Soweit ganz gut. Was von den alten Bäumen fällt das kann man nicht verhindern. Es wird offensichtlich aber regelmäßig danach geschaut. Die Toiletten im Gebäude, dessen Innenraum auch ganz gemütlich und trinkselig aussah, waren zwar in den Jahren aber sicherlich nicht übertrieben alt. Und sie waren vor Allem augenscheinlich sauber und gepflegt.
Manche interessiert es sicher, daß sie ebenerdig zu begehen waren, aber mitnichten geräumig oder gar rollstuhlgerecht. Dies nur der Vollständigkeit halber.
 
Wir setzten jedenfalls unseren way to Timbuktu fort und waren ausreichend und rechtzeitig gesättigt, so daß wir dem abendlichen Mahl am Starnberger See entspannt entgegen sehen konnten.
 
Fazit:
Hier kann man ein schnelles Mahl in netter Biergartenatmosphäre auf der Durchreise und in Autobahnnähe zu sich nehmen. Muß man aber nicht. Ich bin überzeugt, daß es Besseres für den Anlass gibt. Günstig war es. Aber es war auch nicht so, daß man von einem guten PLV reden müsste.
 
Das war es jetzt aber auch mit „nur satt werden“ oder „für ein Bier mit dem Kumpel“. Hatte ich in letzter Zeit genug.
Mal schauen was es am See so gibt.
Ich weiß es natürlich schon, ist aber noch in Arbeit;-)
Bleibt noch der Eingang „on my way to Timbuktu“.
Ich weiß nicht warum ich den Satz gewählt habe. Er ist einfach eines Witzes entlehnt der im weitesten (um nicht zu sagen: gar schon strapaziertesten) Sinne eine Reise beschreibt.
Wer den Witz lesen will muß nur die fünf Worte bei Tante G eingeben und einen der ersten Beiträge anklicken ;-)))
 

Sehr gute Metzgerei. Lokale Lieferanten. Freundliches Personal. Ausgezeichnetes Mittagessen.

Vorweg: Wunderschöne Gastronomie mit deutlichen Startschwierigkeiten.

Die Geschichte des "Alter Bahnhof" ist bisher eine eher unglückliche. Nachdem der letzte Grieche auch ein unrühmliches Ende fand, stand das Haus lange Zeit ungenutzt. Bis, ja bis sich kürzlich etwas Leben zeigte. Fleißige Handwerker, Gewusel. Nichts Genaues wusste man nicht, also wurde im Vorfeld schon Neugierde erzeugt.

Am 24.04.2016 war es dann soweit, das Restaurant hat eröffnet. Infos? Null. Keine Website, nichts.

Ich halte wenig davon, neu eröffnete Lokale gleich nach der Eröffnung zu besuchen, da sich alle Vorgänge nach und nach einspielen müssen. Und so haben wir auch dieses Mal gut einen Monat gewartet...

Reserviert per Telefon, sehr netter erster Kontakt.

Pünktlich waren wir dann vor Ort, durften wählen, ob wir auf der neu erbauten Terrasse mit Blick über den Wiesengrund sitzen wollen oder im Gebäude. Wir haben uns dann für Innen entschieden, da das Wetter wenig konstant erschien, was sich auch ausgezahlt hatte. Nachdem der erste Schauer niederging, stürmten die Terrassensitzer den Innenraum.

Zuerst aber das Trauerspiel Getränke. Bestellt waren eine große Cola und ein großes Wasser, spritzig. Erst kam ein großes Spezi. Kaum hingestellt, bemerkte die Servicekraft den Fehler. Spurtete vondannen und holte - ein kleines Spezi. Kann mal passieren, was solls. Zudem war es sehr warm, der Durst groß. Aus meinem großen Wasser wurde dann auch ein kleines, ohne Kohlensäure. Dank der Temperaturen im Raum und dem Eis im Glas und angesichts der Wartezeiten wurde dieses dann akzeptiert.

Bestellt haben wir an diesem Abend:
1 Cheesburger mit Pommes, 8,90 €
1 Gerupfter zu 6,90 €
1 Cesars Salad zu 9,90 €
1 Gemüseplatte um die 12 €.

Vorneweg: Warum war bei keiner der Speisen ein Beilagensalat dabei - außer bei der Gemüseplatte? War das ein Versehen vom Haus?

Zuerst kamen der "Gerupfter", auch bekannt als "Obatzer". Eben die fränkische Version dessen. Drei kleine Kügelchen, etwas Zwiebelringe und ein Körbchen mit zwei dürren Scheiben Brot sowie etwas Butter. Maximal eine kleine(!) Vorspeise. Geschmacklich gut, auch wenn wir mutmaßten, genau dieses Produkt schon in Convenience gegessen zu haben. Leider war so wenig davon auf dem Teller, dass der Begleiter sich noch dazu hinreißen ließ, direkt beim Abservieren des leeren Tellers einen Cheesburger zu ordern. Und jeder am Tisch hatte Verständnis dafür...

Der Cesars-Salad (siehe Bild) mit Garnelen war ebenfalls gut, aber auch hier nichts Besonderes. Schon gar nichts, was einen Preis von 9,90 € rechtfertigen würde; schon gar nicht, wenn - wie in diesem Fall - nicht einmal ein Stück Toast oder Weißbrot oder sonstwas in dieser Richtung beilag. Die Garnelen waren akzeptabel, meiner Meinung nach TK-Ware, der Salat (Römersalat) richtig gewählt, das Dressing jedoch aus dem Regal. Warum die Croutons unter(!) dem Salat waren und dort aufweichten, mit Parmesan-Spänen so sparsam wie mit Tomaten gleichzeitig verschwenderisch umgegangen wurde - das wird ein Geheimnis des Kochs bleiben. Sollte ich solche einen Salat wünschen, kann ich auch in einen Discounter gehen und dort die Fertigwaren kaufen. Nochmal: Er war nicht schlecht, aber nichts, was ich in einem Lokal erwarten würde. Bitte, liebe Betreiber, schaut doch einmal in die Kochbücher, dort steht, wie ein Original-Cesars Salad sein muss! An diese Warenbezeichnung hat der Kunde bestimmte Anforderungen, da bleibt wenig Platz für Interpretationen. OK wäre es, den Salat "nach Art..." zu nennen. So bleiben nur lange Gesichter zurück.

Der Burger (siehe Bild) meiner Begleiterin war dem Vernehmen nach gut, wenn auch kein Highlight. Für den Preis von 8,90 € zusammen mit den frei auswählbaren Beilagen (Kartoffeln in allen Varianten) geht der in Ordnung, auch die Portion ist ordentlich. Bacon drauf, eine ordentliches Patty mit Geschmack nach Grill, knackiger Salat, Saucen (ratet....) essbar. Die Pommes (grober Cut) sind gut, die Friteuse richtet es. Vielleicht wäre die Frage bei der Bestellaufnahme  nach etwas Majo bzw. Ketchup als Sidekick nicht schlecht, gab es auf Anfrage aber auch so.

Blieb noch die Gemüseplatte, zu der ich leider gar nichts sagen kann - die Esserin hüllte sich komplett in Schweigen. Die Platte wurde zwar aufgegessen, aber auch hier entnehme ich der Mimik, dass diese wohl nicht mehr bestellt wird.

So schön, wie das Lokal nun hergerichtet ist, so gemütlich und gut es sich sitzt - da ist noch sehr, sehr viel Platz, bis die Speisen zum selbstgestellten Anspruch passen. Aber, die Gastronomie ist noch jung und gerade Jugendliche brauchen oft eine zweite Chance. Mit etwas zeitliche Abstand, um die Entwicklung abschätzen zu können....

Die Toiletten sind nagelneu, hier etwas zu bemängeln wäre an den Haaren herbei gezogen, die Hygiene ist dort top. Alles, auch das Lokal sind ebenerdig gut zu erreichen, für Rollstuhlfahrer sehr gut geeignet.

Letzter Abend der Wanderung auf dem Panoramaweg Taubertal. Am Endpunkt Freudenberg fanden wir keine uns zusagende Unterkunft und so suchten wir Mainabwärts nach einem Quartier. Dies fanden wir dann in Klingenberg direkt an der Schleuse und der Mainbrücke mit dem Hotel-Restaurant "Straubs Schöne Aussicht".

Wir stiegen am Klingenberger Bahnhof aus und direkt gegenüber, von außen etwas unscheinbar, die "schöne Aussicht". Nach dem einchecken bezogen wir im separaten Gästehaus unser Zimmer. Und hier hielt die "Schöne Aussicht" was sie versprach. Direkt gegenüber die Altstadt von Klingenberg mit der Ruine der Clingenburg und den darunter und daneben liegenden Weinbergen. Das passte gut, und auch das tadellos saubere und moderne Zimmer und Bad machte uns glücklich.

Angesichts des Feiertages (Fronleichnam) und angesichts der auf der HP einsehbaren Speisen- und Getränkekarte hatten wir uns schon bei der Zimmerreservierung beschlossen, dort auch zu speisen und direkt einen Tisch im Restaurant mit reserviert. Man betritt das Restaurant und erblickt an der Tür eine ununterbrochene Folge von Guide Michelin Aufklebern seid 2012. Fein, man trägt den Titel "Bib Gourmand" seitdem ununterbrochen.

Familiengeführt. Authentisch. Echt. Wir von Straubs Restaurant interpretieren eine deutsch – mediterrane Küche auf unsere ureigene Art – Küchenhandwerk ohne Schnickschnack, wie Rafael Straub gerne zitiert wird. Es freut uns sehr, dass wir immer wieder als eine der renommiertesten Adressen zwischen Aschaffenburg und Miltenberg genannt werden.
Diesen Anspruch stellt das Haus laut seiner HP an sich selbst! Wir freuten uns auf einen hoffentlich angemessenen Abschluss unser einwöchigen Taubertal-Wanderung.

Nach dem eintreten fällt als erstes die große Fenster-Schiebetürenwand zum Mainufer hinaus auf. Ein großer Panaromablick über den Main ist von allen Tischen möglich. Leider hat das Restaurant davor keinen Außen- oder Terrassenbereich, aber durch die Schiebetüren kommt der warme Sommerabend in den Raum. Wir wurden zu einem kleinen Tisch für zwei direkt am Fenster begleitet.

Beim betreten des Raumes wird der Weinliebhaber träumerisch. Ein großer Weinkühler für die offenen Weissweine, gefüllt ausschließlich mit Flaschen von VDP Weingütern. An der einen Wand ein langes Brett mit leeren Flaschen von mindestens 50 VDP Weingütern aller Anbaugebiete.

Ich ging erst einmal die Ausstellung bestaunen! In Sachen Wein würde es ein schöner Abend werden! 

Speisen- und Weinkarte wurden gereicht. Zwei äußerst verlockende Seiten präsentierte uns die Küche an diesem Abend. Ein Menüvorschlag darin, dahinter eine reduzierte Anzahl von Vor-, Haupt- und Nachspeisen. Die Ausrichtung der Speisen eher international, aber mit saisonalen und regionalen Zutaten. Dazu eine Weinkarte, die das Herz jedes Weinfreundes höher schlagen lässt. Der jüngste Wein von 2014, die allermeisten Weine aber mindestens drei Jahre alt, vielfach älter. Eine persönliche Freude für mich die hohe Anzahl gereifter Weißweine von 2011 und älter.

Die Auswahl fiel schwer, aber letztendlich bestellten wir folgende Speisenfolge:
Bärlauchsüppchen
Gruß der Küche war ein kleines Bärlauchsüppchen in der Schale zum austrinken serviert. Perfekt temperiert, perfekt abgeschmeckt, mit durchdringendem Bärlaucharoma ein guter Abschied vom Frühlingsboten. In der Waldabschnitten unserer Wanderung vergilbte der Bärlauch bereits, also Ade bis zum nächsten März.

Bei der Vorspeise waren meine Frau und ich uns einig:
Tatar vom Schottenlachs „Label Rouge“mit Frankfurter grüner Sauce, Spargel & Spargelespuma
Lachstartar
Serviert im Weckglas kam ein optisch ansprechendes Gericht an den Tisch. Unten der rote Lachs, dann die grüne Sauce, darauf Spargel und Spargelschaum. Ich entschied mich für Aromentrennung und aß Schicht für Schicht aus dem Glas. Oben auf ein kalter Spargelschaum mit blanchierten Spargelstücken, beide trotz der kühlen Serviertemperatur aromatisch, aber nicht umwerfend. Besser und deutlicher im Geschmack dann die grüne Sauce. Ich weiß nicht, wie die schmecken muss, aber die mir servierte schmeckte mir gut. Endlich dann das Lachstartar und die Bestätigung einer richtigen Vorspeisenwahl. Lachs in sehr hoher Qualitätsstufe, zurückhaltend mariniert im Tartar. Einfach Lecker!

Meine Frau orderte im Hauptgang
Geschmorte Kalbshaxe auf Artischockencreme, confiertem Gemüse & Rosmarinjus
Kalbshaxe geschmort
Ich durfte eine tadellos geschmortes Stück Kalbfleisch genießen. Meine Frau hob für den gesamten Gang den Daumen!

Meine Wahl:
Filet vom Kabeljaurücken auf Kartoffel - Spargelragout, Kapern, Schmortomaten & Salbei
Kabeljau
Das Ragout kam in Form von Kartoffelkugeln und Spargelstücken. Die Kartoffel war festkochend, der Spargel al dente gegart, somit hatten die Hauptbestandteile im Ragout eine eher feste Konsistenz. Die Sauce war hervorragend abgeschmeckt. Insbesondere die Kapern schmeckten mir hervorragend in dieser Kombination. Auch der Salbei konnte in der Paarung mit Spargel gefallen. Dazu ein kross auf der Hautseite gegartes Stück Kabeljau, perfekt glasig im Inneren. Es gab einfach nichts auszusetzen an diesem Teller, schlicht und einfach lecker!

Beim Dessert waren wir uns wieder einig:
Chaource auf geröstetem Brioche & Erdbeer-Anapurna-Currymarmelade
Chaource
Dies war ein Gericht, unter dem meine Frau und ich uns nichts vorstellen konnten, aber angesichts der Qualität der vorhergehenden Gerichte ließen wir uns einfach überraschen. Die Überraschung gelang, es handelte sich um einen Käse aus dem Burgund. Laut Auskunft ein Kuhmilchkäse und nach meinen Geschmacksnerven ein sehr milder Weissschimmelkäse.  Interessant wurde es in Kombination mit dem nussig geröstetem Brioche und der hausgemachten, leicht scharfen Erdbeermarmelade. Das war perfekt kombiniert.

Von der Weinkarte hatte ich schon geschwärmt. Die Auswahl eines Weines fiel extremst schwer. Wir waren uns einig einen Weisswein probieren zu wollen, wobei der auch einigermaßen zu allen Teilen des Menüs passen sollte. Und da wir in Klingenberg waren und quasi auf dem Benedikt Baltes Domizil schauten, wurde es ein Wein des Stadtweingutes Klingenberg. Seid 6 Jahren schwenkt er dort das Zepter und schwenkt immer mehr zu den Spätburgundern, die Weißweine laufen in diesem Weingut ein bisschen aus. Aber im Keller der schönen Aussicht liegt ein 2010er Riesling R, der sollte es sein! Diese Qualität bei Weißwein wird es absehbar bald nicht mehr vom Herrn Baltes geben.

Zum Dessert eine gut gewählte Empfehlung des Service:

Ein 2012er Riesling Kabinett feinherb aus Bernkastel vom WG Erben Thanisch. Gut zum Käse und zur leicht scharfen Marmelade. Ich war mit der Wahl zufrieden.

Womit ich beim Fazit wäre! Das war der kulinarische Spitzenpunkt unseres Frankenurlaubs an der Tauber und dem Main. Eine absolute und uneingeschränkte Empfehlung für das Hotel und Restaurant "Straubs Schöne Aussicht" und ein ganz besonderes Lob an die drei Generationen der Familie Straub im Service und der Küche. Das hat einfach Spaß gemacht bei Ihnen! Wenn wir mal wieder am Main sein sollten, kehren wir ein!

Zum Abschluss eines schönen Abend bei Straub nimmt man sich eine kleine Flasche Spätburgunder 2011 trocken "Klingeberger Schlossberg" vom WG Wolfgang Kühn und genießt ein aller letztes Glas mit der Liebsten und schaut auf den illuminierten Weinberg.
Balkonblick
Sehr romantisch!

Allgemein

Nach unserem Sightseeingprogramm in Burghausen mit einer 90 minütigen Führung über die mit 1051 Metern „längsten Burg der Welt“ und einem Spaziergang durch die Altstadt am Fuß der Burg fuhren wir zum späten Mittagsmahl zum nur wenige Kilometer entfernten Klostergasthof Raitenhaslach. Die barocke Klosteranlage ist die älteste Zisterzienserklosteranlage Bayerns und ist, sehr idyllisch in unberührter Natur an der Salzach gelegen, wie die Stadt Burghausen ein lohnendes Ausflugsziel, nicht nur für Kultur- und Kunstfreunde, sondern auch für Liebhaber guter Küche.

Ambiente

Der Klostergasthof gilt als einer der schönsten Gastronomiebetriebe seiner Art in Bayern und bietet in verschiedenen, allesamt urig gemütlich und kunstvoll originell eingerichteten Räumlichkeiten Platz für über 200 Gäste, die hier in einmaliger geschichtsträchtiger Umgebung tafeln können.  Bei schönem Wetter kann man Im schönen Kastanien-Biergarten mit Selbstbedienung seine mitgebrachte Brotzeit bei einem frisch gezapften Bier genießen oder sich wie wir auf der Sonnenterrasse auf der Rückseite des Gasthofes bedienen lassen.

Service

Es war so gegen 14 Uhr als uns einer der wenigen noch freien Tische mit typischer Bierzeltbestuhlung von einer freundlichen Dame im Dirndl zugewiesen wurde. Es herrschte Hochbetrieb und so mussten wir etwas länger auf die Speisekarte, die Bestellaufnahme sowie auf Getränke und Essen warten, die 3 weiblichen Servicekräfte waren offensichtlich etwas „überfordert“, allzumal auch noch Gäste einer Hochzeitsgesellschaft eintrafen, für die in einem der Gasträume festlich gedeckt war.

Küche

Beim Wettbewerb "Bayerische Küche" des Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten wurde der Klostergasthof mit einer Bronzemedaille ausgezeichnet, nicht zuletzt weil die Küche ein besonderes Augenmerk auf die Verwendung regionaler Qualitätsprodukte legt.

Die Speisekarte bietet bayrische, saisonale und regionale Schmankerl. Wir wurden schnell fündig und wählten von der Tageskarte Putensteak & Spargel, mit Hollandaise und neuen Kartoffeln zu 13,80 €.

Bewertung: auf großem vorgewärmtem Teller wurden sehr schmackhafter perfekt gegarter weißer und grüner Spargel serviert, überzogen mit einer exzellenten samtigen Sauce Hollandaise mit zurückhaltendem Eigengeschmack. Ebenfalls gelungen waren  die wohlschmeckenden kleinen neuen Kartoffeln , bekrönt mit frischem Dill und Petersilie, als optisch wie kulinarisches I – Tüpfelchen befanden sich neben einer halbierten Kirchtomate ein Häubchen aus essbaren Blüten am Tellerrand. Auch die Fleischbeilage schmeckte toll, ein kleines herrlich saftiges dezent gewürztes mageres Putensteak mit angenehmen Röstaromen. Geschmacklich verdient das Essen 5 Sterne, kleinen Punktabzug gibt es aber für die doch etwas mickrige „Kinderportion“ – insgesamt 4 Stangen Spargel mittelgroß und klein, 3 kleine Kartoffeln und ein Ministeak eignen eher als Zwischenmahl. Auch für moderate 13,80 € erwarte ich da mehr.

Getränke: frisch gezapftes Helles vom Hofbräuhaus Traunstein

Fazit: sehr gute Klosterküche in unverwechselbarem historischem Ambiente

Wir hatten die Bewertungen über Bad Füssing studiert und uns entschieden, in dieses Restaurant zu gehen.
Nach einer langen Autofahrt hatten wir einen Bärenhunger und waren schon kurz vor 18:00 Uhr im Restaurant. Es waren ca. 10 Tische besetzt, die Bedienung beachtete uns nicht und wir standen und standen bis man uns sagte, wir könnten uns einen Tisch aussuchen.
 
Service:
Die Karten erhielten wir von der einzigen und freundlichen Bedienung innerhalb weniger Minuten und schon war sie wieder verschwunden. Ich hätte mir gerne schon mal ein Getränk bestellt. Die Dame rannte wirklich viel, nur sie war so allein überfordert. Dadurch wurden leere Gläser nicht entdeckt und Zeit um nachzufragen, ob es geschmeckt hat, war dadurch wohl auch nicht da.
 
Speisen und Getränke
Bestellte Getränke kamen schnell und gut temperiert. Das Radler 0,5l für 3,48€ fand ich günstig, die Cola 0,33l für 3,32€ zu teuer. Eine Weinschorle 0,2l zu 3,25€ ist in Ordnung, schmeckte nur leider zu süß.

Auf unsere Speisen haben wir etwas länger als 1 Stunde warten müssen und das ist für uns unakzeptabel. Meine Frau hatte sich den Steirischen Tafelspitz bestellt. Das Fleisch war sehr zart, das Gemüse noch etwas knackig und die Brühe sehr aromatisch. Insgesamt war dieses für 12,83€ eine ordentliche Portion. Tafelspitz

Als mein Fiaker Gulasch (9,98) vor mir stand, muss man mir mein verdutztes Gesicht wegen der kleinen Portion angesehen haben, denn meine Frau mir gegenüber fing an zu schmunzeln. FiakergulaschDarauf habe ich jetzt eine Stunde gewartet...Das Gulasch war zart, einige Stücke mir aber zu fettig, die Sauce dezent pikant und sämig. Naja, dann waren da noch ein paar kleine Kartöffelchen, ein kleines Würstchen und ein Gürkchen. Spontan bestellte ich mir nach dem ersten Bissen einen Kaiserschmarrn und hoffte, dass dieser nicht so lange auf sich warten lässt.
Gott sei Dank kam dieser nach einer akzeptablen Zubereitungszeit. KaiserschmarrnIch habe das Gefühl, er war aus dem Ofen. Er war teilweise karamellisiert, teilweise verbrannt aber nicht so locker wie gewünscht. Aber er machte satt und ich konnte dieses Mal die Portion nicht schaffen.
 
Ambiente
Eine Mischung aus Cafe und Restaurant, welches nicht viel Gemütlichkeit ausstrahlt. Der Außenbereich macht einen freundlicheren Eindruck. Alles ist sauber
 
Preis-/Leistung
Über die krummen Preise habe ich mich gewundert. Allerdings bin ich leider nicht so begeistert von unserem Besuch und würde das nächste Mal nach einer Alternative Ausschau halten

Das „Chiemgau-Stüberl“ ist ein kleines Gasthaus auf dem Gelände der idyllisch gelegenen Chiemgau-Klinik Marquartstein, in der ich 3 Wochen zur Reha weilte.  Das urig gemütliche Gasthaus wurde nach dem verheerenden Hochwasser 2013 komplett renoviert, die Tiroler Ache reichte damals bis zum 1.Stock. Die Sanierung ist gelungen, man fühlt sich wohl. So war mir nach den Anstrengungen des Tages und zahlreichen  mehr oder weniger schweißtreibenden  Anwendungen das Stüberl während meines Aufenthaltes wiederholt eine willkommene Oase der Geselligkeit und auch Entspannung vom stressigen Kuralltag.
Das Publikum besteht überwiegend  aus Gästen der Chiemgau-Klinik, ist aber auch bei Einheimischen sehr beliebt, nicht zuletzt wegen der unkomplizierten kumpelhaften Art des Pächters des Chiemgau-Stüberls, von allen nur „Michi“ gerufen. Michael und seine Frau schmeißen den Laden vorbildlich. Es ist erstaunlich, wie die Beiden es auch bei Hochbetrieb schaffen, so aufmerksam, immer Alles im Blick, flott und immer mit einem Lächeln im Gesicht und einem Späßchen zwischendurch die Gäste zu bedienen.

Essen

Das Stüberl ist Kneipe, Café und kleines Restaurant. Die Speisekarte besteht aus einem doppelt bedruckten foliertem Din A 4 – Blatt, die Speisenauswahl ist schnell aufgezählt, es gibt Currywurst, Schnitzel Wiener und Zigeuner Art, Flammkuchen und Haxe.
Hier ist besonders die Haxe hervorzuheben, es gibt sie nur auf Vorbestellung, wobei die Mindestbestellmenge von 4 Haxen eigentlich jeden Tag erreicht wird. Es lohnt sich also auf jeden Fall, auch wenn man allein unterwegs ist, bei Michi nachzufragen, denn meist liegen schon genügend Reservierungen vor.
Ich fand die Haxe so gut, dass ich schon nach 1 Woche zum Wiederholungstäter wurde. Eine bessere Haxe hatte ich bis dahin nicht gegessen, der Meinung waren alle am Tisch. Die Haxe kostet unglaubliche 8,90€, im Preis inbegriffen ein Enzian als Fettverbrenner. Die Bewertung für Preis/Leistung endet bei 5 Sternen, ich hätte gerne 6 Sterne vergeben.
Die bayrische Schweinehaxe wurde im Bräter serviert, eine ordentliche Portion mit einem guten Fett/Fleisch Verhältnis, gut gewürzt, eine tolle knusprig krachende Fettkruste, saftiges gut vom Knochen abzulösendes Fleisch, nicht zu fett und nicht zu mager. Dazu gab es  einen üppigen Semmelknödel und reichlich Kraut, in einer Sauciere wurde eine deftige Soße, aromareich aus dem Haxensud mit leichter Note vom Bierguss, gereicht.  Kaum zu glauben, wie viel Fleisch ein Schweinebeinchen hat. Wir waren proppesatt und hochzufrieden.

Fazit: die Haxe im Chiemgau-Stüberl ist nicht zu toppen