Rheinland-Pfalz

Der Badische Hof liegt sehr zentral in der kleinen Fußgängerzone im Herzen von Idar Oberstein. Hinter dem Restaurant gibt es ein paar kostenfreie Parkplätze für Gäste bzw zwei günstige Parkhäuser in unmittelbarer Nähe. Das Ambiente würde ich als altbacken, aber doch recht gemütlich bezeichnen. Spezialität des Hauses ist (wohl) der “Original Idar-Obersteiner Spießbraten”, der direkt vom offenen Grill im Gastraum auf den Teller kommt.

Service

Wir betraten das Lokal gegen 12 Uhr zu viert mit Kleinkind und kurz, nach dem wir an einem schönen Tisch am Fenster Platz genommen hatten, kam auch schon die junge freundliche Bedienung mit den Speisekarten, nahm die Getränkebestellung entgegen und brachte auf Nachfrage einen Kinderstuhl. Auch die Getränke kamen dann recht schnell. Das war‘ s dann aber schon mit den positiven Eindrücken. Der anschließende Service am Tisch war katastrophal. Auf das Essen warteten wir ca. 45 Minuten. In diesen 45 Minuten bekamen wir keine der zwei Bedienungen mehr zu sehen. Eine zweite Getränkebestellung war daher erst möglich, als das Essen gebracht wurde. Ebenso ungewöhnlich lange musste ich ständig um mich blickend nach der Rechnung verlangen. Das Salatbuffet wurde erst, nachdem wir uns mit Rohkostsalaten (!!) versorgt hatten, mit Blattsalaten bestückt. Zu erwähnen ist noch, dass das Restaurant nicht übermäßig besetzt war.

Ich entschied mich für den  „original Obersteiner Spießbraten“ , ein traditionell eingelegtes Schweinenackensteak, zu 12,90 €. Der Schwenker war  ca. 4 cm dick und gut gewürzt, aber auch für ein Schweinenackensteak zu durchwachsen und noch dazu wohl etwas zu lange gegrillt, daher nicht sonderlich zart. Da habe ich in Idar Oberstein schon Bessere gegessen. Eine weitere Enttäuschung war die Beilage. Laut Speisekarte wird zu allen Gerichten vom Grill „traditionell“ eine Kräuterquarkkartoffel und Rettichsalat serviert. Erwartet hätte ich eine mehr oder weniger große Folienkartoffel, es waren dann aber 3 Minikartoffeln, die auch noch angekokelt und lieblos mit einem Klatsch Quark überdeckt waren. Auf den Rettichsalat wartete ich übrigens vergeblich. Auf Nachfrage sagte mir dann die junge Bedienung „ ach hab ich ganz vergessen… Rettich ist aus, Sie können sich aber gern am Salatbuffet bedienen“ Die Anderen hatten Geschnetzeltes vom Schweinefilet mit hausgemachten Knöpfle und Salat vom Buffet zu 13,50 €, Hirschgulasch mit Kartoffelknödel und Apfelrotkraut zu 14,50 € und das Schweineschnitzel mit Pommes und Salat zu 11,90€. Am besten schmeckte noch das Schnitzel, Gulasch und Geschnetzeltes waren eher durchschnittlich und noch dazu mickrig portioniert. Das Apfelrotkraut - wohl aus der Dose -  total verkocht und zu süß angemacht. Schwache Leistung.

Alles in Allem eher enttäuschend.

MANFRED MANN'S EARTH BAND gab im  Dezember 2013 in der Jakob Kiefer Halle in Bad Kreuznach ein Konzert. Beginn 20 Uhr. Wir hatten uns schon um 18:30 Uhr einen Parkplatz direkt vorm Eingang gesichert und wollten uns vorm Konzert noch stärken. Direkt gegenüber der Veranstaltungshalle liegt das Rockland-Cafe. Nun wirkt es weder von Außen noch Innen sehr einladend, umso mehr und angenehm überraschten uns dann aber Service und Essen.

Ambiente

Das Rockland-Cafe wurde vor 3 Jahren eröffnet und  spricht mit „neuem Multi-Konzept“ eher junges Publikum an. So gibt es öfter Life-Musik, in dem großen hallenartigen Raum stehen Billard, Dart und Tischfußball. Die Möblierung ist sehr einfach und nüchtern. Das Ambiente ist auf den ersten Blick nicht sehr einladend, aber irgendwie stimmig und trendig. Besonders zu erwähnen sei noch, dass ausreichend kostenfreie Parkplätze vorm Lokal bzw. gegenüber an der Veranstaltungshalle zur Verfügung stehen.

Service

Das junge Personal begrüßte uns mit einem Lächeln im Gesicht und nahm sehr schnell die Getränkebestellung auf. Schon nach gefühlten 60 Sekunden kam mit den Getränken die Speisekarte. Die Wartezeiten auf das Essen waren ebenfalls sehr angenehm. Für das aufmerksame, freundliche und flotte Personal gebe ich gerne 5 Sterne.

Essen

Das Getränke- und Speiseangebot überraschen positiv. Eine gut sortierte Speisekarte bietet neben Burgern, Schnitzel, Steaks und diversen Fingerfood Gerichten auch eine Auswahl an Salaten. Wir hatten Rumpsteak vom Grill zu 14,50 € und Schnitzel “Wiener Art“ zu 8,80 €, jeweils mit Pommes und Salat. Die Portionen waren sehr üppig, alle Zutaten waren frisch und gekonnt zubereitet; Schnitzel hat wunderbar geschmeckt, in würziger Panade goldbraun gebraten, mager und zart. Das Steak war wie bestellt medium auf den Punkt gebraten, ebenfalls von guter Qualität, nicht durchwachsen und zart. Die Fritten in frischem Öl frittiert, der Beilagensalat knackig frisch und pikant abgeschmeckt. Wir waren zufrieden. und das auch noch zu sehr moderaten Preisen.

Getränke: leckeres Veltins vom Fass

Fazit: wenn mich das Lokal auch vom Ambiente nicht sonderlich anspricht, kann ich jedoch die Küche getrost weiterempfehlen und den Service loben. Sollten wir mal wieder eine Veranstaltung in der Jakob Kiefer Halle besuchen, kommen wir gerne wieder.

Das inhabergeführte Restaurant Poseidon empfängt seine Gäste in typisch griechischem Ambiente. Man hat bei der Inneneinrichtung mehr oder weniger edle geschmackvolle  Deko-Elemente verwendet, viele kleine und große Gipsskulpturen, an den Wänden Bilder mit griechischen Landschaften, Sitzbezüge und Tischläufer mit identischen Mustern usw. Also einerseits ein recht ansprechendes Ambiente,  aber durch die Größe des Raumes und die Anordnung der Tische in Reihe kommt keine Gemütlichkeit auf. Zudem ist es schrecklich laut, denn der riesige Raum mit über 100 Sitzplätzen wird lediglich durch halbhohe Mauern und  von ionischen Säulen umrahmte offene  Bögen in 3 Bereiche geteilt – da das Restaurant bis auf den letzten Platz besetzt war, war der Geräuschpegel vergleichbar mit dem der „Schwemme“  im Münchener Hofbräuhaus. Erst gegen 20:30 Uhr, nachdem  viele Gäste das Poseidon verlassen hatten, konnten wir uns in „normaler“ Lautstärke unterhalten. Das Publikum ist gemischt, besteht aber zu 80% aus jungen Leuten bis 30 Jahre.

Service Von griechischer Gastlichkeit haben wir wenig gemerkt. Schon die telefonische Reservierung für 19:30 Uhr wurde recht ruppig entgegengenommen. Als wir dann pünktlich das Restaurant betraten, liefen mehrere Bedienungen achtlos an uns und anderen (auch) gerade eingetroffenen Gästen vorbei. Keine Begrüßung. So sprach ich den erst besten Kellner an, der uns wenig später zu einem gerade frei werdenden Tisch winkte. Die Speisekarte hatte er schon hingelegt. Nach ca. 15 Minuten und mehrmaligem vergeblichem Handheben kam dann ein anderer Kellner, um die Bestellung aufzunehmen.  Der war auch nicht überschwänglich freundlich, aber korrekt, und Getränke und Essen kamen nach einer angenehmen Wartezeit. Einen Beilagensalat bestellten wir mit Essig und Öl, aber der kam dann doch mit Mayonaise-Dressing, wurde aber auch umgehend nach Reklamation sehr schnell ausgetauscht. Zusammenfassend kann man sagen, dass das Gros des Personals nicht besonders freundlich und aufmerksam war und sehr gestresst wirkte.

Essen

Wir wählten  von der gut sortierten Speisekarte eine „PLAKA PLATTE“ bestehend aus 1 Suflaki, 1 Suzuki, 1 Lammkotelett, 1 Stück Rinderleber, Gyros, Reis und gem. Salat zu 13,90 € und eine “FILET PLATTE“, bestehend aus Schweinefilet , Gyros, Reis und, gem. Salat zu 14,90 €. Als Begleiter zum Essen orderten wir zwei trockene weiße Demestica ( sehr lecker) zu 3,30 € und Mineralwasser.

Alle Zutaten waren von guter Qualität und frisch. Der Salat bestand aus Eisberg- und Krautsalat, Gurken, Tomaten und Zwiebeln.  Das  hausgemachte Mayonaise-Dressing  war  würzig und lecker, der Reis war nicht verkocht und schmeckte ebenfalls gut. Von den Fleischportionen konnte vor allem Leber und  Suzuki überzeugen, perfekt und auf den Punkt gebraten, auch das Schweinefleisch vom Suflaki-Spieß war zart und saftig. Durchgefallen ist aber das Filet, es war zu lange gebraten, fest und trocken. Zudem waren beide Teller nicht vorgewärmt und das Essen wurde größtenteils lau bis kalt serviert. So reicht es heute leider nur für 3 Sterne.

Das inhabergeführte Garibaldi befindet sich im Zentrum von Landstuhl im Gebäude  der Stadthalle. Ein großer Parkplatz befindet sich direkt hinter der Stadthalle, kostenloses Parken bis 2 Stunden.

Ambiente

Das Restaurant mit ca. 60 Sitzplätzen ist modern, stylish, exquisit und geschmackvoll eingerichtet; dezente hochwertige Deko, indirekte Beleuchtung und unaufdringliche Hintergrundmusik  schaffen Wohlfühlambiente.

Service

Wir wurden überaus freundlich begrüßt, der Service am Tisch ist nicht zu toppen; stets unaufdringlich aufmerksam und flott.

Essen:

Wir hatten einen Insalata Mista zu 4,90 € als Vorspeise. Er bestand aus Kopfsalat, Radicchio, Gurken, Tomaten und Rucola, super lecker angemacht mit einem würzigen Essig/Öl-Dressing. Schon lange nicht mehr einen so guten  Salat gegessen, alles herrlich knackig frisch.

Dann hatten wir eine kleine Pizza Garibaldi mit Parmaschinken, Rucola und gehobeltem Parmesan zu 8,90 € und eine große Pizza  Casa mia mit Champignons, schwarze Oliven, Sardellen, Peperoni und Salami zu 7,90 €.  Die Pizza war gekonnt zubereitet; ganz nach unserem Geschmack und verdient 5 Sterne; alle Zutaten waren von bester Qualität, absolut  frisch, nichts aus dem Glas. Der Teig war kross locker luftig und nicht zu fest gebacken.

Getränke: 1 große Flasche Mineralwasser zu 5,00 €, Prosecco-Aperol (prima Mischung) zu 5,00 €  und Pinot Grigio zu 4,80 € und  Espresso zu 2,00 €

Auf's Haus gab es noch einen Digestif nach Wahl... Ramazotti und Grappa

Fazit: für mich die Entdeckung des Monats. Spitze in Service und Küche. Ein Geheimtipp und 100% Weiterempfehlung.

Der Felschbachhof liegt am Ortsrand von Ulmet umgeben von Wiesen und Wäldern. Parkplätze sind reichlich vorhanden.

Ambiente:

schon im Eingangsbereich zum Restaurant grüßen von Bildern an den Wänden schon dagewesene illustre Gäste wie Kurt Beck, Rudolf Scharping oder Ex-Bundespräsident Horst Köhler. Daneben befinden sich zahlreiche eingerahmte Zeitungsausschnitte, die die Nachhaltigkeit des Betriebes, die Bio-Zertifizierung und v.a. auch die Kochkünste loben.

Das Restaurant ist sehr geschmackvoll im „Schwarzwaldstil“ mit hellen Holzmöbel eingerichtet, im gleichen Ton die Decke vertäfelt, überall edle Accessoires, in einer schönen Eckvitrine werden edle Weine stilgerecht präsentiert, die Tische sind schön eingedeckt mit silbernen Platztellern, Tischdecke und Stoffservietten Ton in Ton. Man fühlt sich direkt wohl in dieser warmen Landgasthofatmosphäre.

Service:

die junge Kellnerin hat uns zu unserem Tisch begleitet, die Mäntel abgenommen und war wenig später auch schon mit der Wein- und Speisekarte zurück. Wir mussten auch nicht lange auf die Getränke und Speisen warten. Während unseres Aufenthaltes war sie sehr freundlich, aufmerksam, flott und kompetent.

Essen:

Das Restaurant hatte als Tagesempfehlung verschiedene Fischgerichte. Wir entschieden uns jedoch von der kleinen, aber feinen Speisekarte für das Rumpsteak mit scharfem Tomatensugo, frittierten Kartoffelecken und Salatteller zu 19,50 €. Als Gruß aus der Küche kamen zwei dünne Scheiben vom Kalbsraten mit Gemüse. Sehr lecker.

Alle Zutaten waren frisch, die Speisen schmackhaft zubereitet und kreativ angerichtet. Der Beilagensalat bestand aus vier toll abgeschmeckten Rohkostsalaten (Karotten, Kraut, Sellerie, geraspelte Zucchini) und knackigem Blattsalat mit würzigem Hausdressing. Die Tomatensugo war ein Genuss, die frittierten Kartoffelecken perfekt, schön kross und nicht mit Öl getränkt. Das Fleisch war lange abgehangen, auf den Punkt gebraten medium, mager und zart, nicht eine einzige Sehne. Nicht ganz so toll fand ich die dunkle Soße, für meinen Geschmack etwas fad und flach; etwas mehr Wein und länger eingekocht hätte besser gepasst. Letztendlich hat es aber auch deswegen nicht für 5 Sterne gereicht, weil das Steak, nach dem „Ruhen“ auf einem nicht vorgewärmten Teller angerichtet, nur lauwarm serviert wurde.

Mit der „richtigen“ Temperatur scheint man im Felschbachhof ein kleines Problem zu haben. So kam der Graue Burgunder vom Weingut Mäurer (0,2l zu 4,90 €) mit schätzungsweise 14 Grad auf den Tisch statt mit 8 bis max. 11 Grad. Ich habe das gleich reklamiert, aber der Service konnte keine Abhilfe schaffen, auch der nachgereichte Wein war wenig kälter.

Nun sollte doch, gerade wenn man über eine so tolle Weinkarte verfügt, jeder Wein auch in der empfohlenen Temperatur vorgehalten werden.

Schade, dadurch fehlen ein paar Punkte zu einer 5 Sterne-Bewertung.

Wenigstens war das frisch gezapfte Bischoff Pils genau richtig.

Fazit: gute gehobene Küche in angenehmem Landhausambiente, meine Empfehlung

Das Waldhaus Hollinger ist ein ruhig direkt am Waldrand gelegenes Ausflugslokal im BreitenbacherOrtsteil Grube Labach fernab jeder Hektik. Das familiengeführte Restaurant empfängt seine Gäste in lichtdurchfluteten Räumen, alles wurde erst vor kurzem geschmackvoll renoviert; braune Lederbestuhlung, Stofftischdecke und Mitteldecke in gelungenem Farbwechsel sowie die dezente Deko und nicht zuletzt der an der Stirnseite dominierende moderne Kaminofen schaffen Wohlfühlambiente. Außer uns waren nur 4 Gäste im Lokal, so hatten wir freie Tischwahl und setzten uns in die Nähe des knisternden Kamins.

Service

Die Begrüßung war sehr freundlich. Kaum Platz genommen, wurde uns schon die Speisekarte gereicht und die Getränkebestellung aufgenommen. Während des Abends war der Service weiterhin freundlich, unaufdringlich aufmerksam und flott. Normalerweise hätte ich 4 Sterne vergeben, aber für die Unflexibilität bei der Bestellaufnahme (s.unten) gibt es ganz klar Punktabzug.

Essen

Die vielversprechende Speisekarte bietet eine vielfältige Auswahl an Gerichten von Schwein, Rind, Wild, Pute, Vegetarischem und Fisch.

Laut Homepage (Ausschnitt Zeitungsbericht) steht seit über 20 Jahren Uwe Hollinger In der Küche am Herd, ehemals Koch im Frankfurter Nobelhotel Steigenberger. Ob er an diesem Abend für’s Essen verantwortlich war, weiß ich jedoch nicht.

Der Mittwoch steht im Waldhaus Hollinger unter dem Motto "Wirt-schafft-Wunder" und man serviert zu allen Hauptspeisen eine Suppe und ein Dessert GRATIS . Das fanden wir zunächst natürlich ganz toll. Auf die Frage jedoch, ob wir statt der Brokkolicremesuppe wegen Laktoseintoleranz einmal die Rinderkraftbrühe mit Markklößchen bekommen könnten, reagierte die junge Kellnerin dann aber unerwartet sehr unflexibel. Sie meinte, das gehe schon, aber dann müsste sie uns die Rinderkraftbrühe in Rechnung stellen. Das konnte ich nun gar nicht verstehen, da beide Suppen regulär 3,20 € kosten. Hier gibt es einen dicken Punktabzug für den Service. Nun was soll’s … wir wunderten uns zwar über dieses "Wirt-schafft-Wunder" und orderten trotzdem einmal die Rinderkraftbrühe. Als Hauptspeise wählten wir dann

Rumpsteak Hofmeister mit Kräuterbutter, Bohnenbündelchen, Pommes Frites und Salat zu 17,50 €

Wildtopf Försterin zartes Fleisch von Wildschwein und Reh mit Pfifferlingen und Steinpilzen in pikanter Sauce, Preiselbeerbirne, Spätzle und Salat zu 16,50 €

Zanderfilet in Zitronen-Butter-Sauce, Reis und Salat zu 17,50 €

Als Nachspeise gab es eine Kugel Vanilleeis mit in Rum(?) eingelegten Kirchen und Sahnehäubchen.

Bewertung: Am besten schmeckten die Suppen sowie das m.E. etwas kleine Rumpsteak (ca. 200gr oder weniger) und das Zanderfilet. Die Suppen waren gut abgeschmeckt, das Rumpsteak auf den Punkt medium gebraten und zart, das Zanderfilet zart und mager meisterlich zubereitet. Das Fleisch vom Wildtopf war schön zart, die Soße pikant abgeschmeckt. Die Beilagensalate, einerseits frisch und v.a. die Rohkostsalate recht schmackhaft angemacht, wurden andererseits lieblos in kleinen Tellern serviert. Enttäuscht haben die anderen Beilagen. Was gar nicht geht – Reis, Pommes und Spätzle (Fertigware) werden in Blechschalen in „Kantinenart“ serviert. Da hätte ich von einer Küche unter Leitung eines ehemaligen Koches vom „Steigenberger Frankfurt“ beim Anrichten der Speisen schon etwas mehr Stil und Kreativität erwartet. Schließlich „isst das Auge ja mit“. Ganz und gar durchgefallen ist die Zitronen-Butter-Sauce, die einfach nur fad und überhaupt nicht nach Zitrone geschmeckt hat. Wir haben sie mit einem Spritzer Cremant verfeinert. Das Bohnenbündelchen schmeckte nach Tiefkühlkost, irgendwie wässerig und nicht wie es sein sollte knackig fest mit dem gewissen Pep durch den gebratenen Speckmantel. Die Nachspeise, wenn auch gratis, setzte noch einen drauf… ebenfalls wässrig im Geschmack mit einer nur leichten Alkoholnote und einem Sahnehäubchen aus der Sprühdose

Bewertung im Einzelnen

· Suppen, Steak und Zanderfilet 4 ****

· Wildtopf, Beilagensalat, Pommes 3***

· Zitronen-Butter-Sauce, Bohnenbündelchen und Nachspeise 1-2**

Ich kann heute leider gesamt nur 3 Sterne für die Küchenleistung vergeben. Schade – ich hatte auch aufgrund mehrerer positiver Rezensionen nicht nur bei Restaurantkritik mehr erwartet. Ich werde das Waldhaus Hollinger trotzdem demnächst wieder besuchen, denn ich glaube, dass es auch besser geht.

Der traditionsreiche Gasthof mit über 100 jähriger Geschichte empfängt seine Gäste in gediegenem, etwas angestaubtem Ambiente, aber durchaus mit Charme, nicht zuletzt auch durch den offenen Grill, der den Hauptspeiseraum dominiert. Beim Betreten des Restaurants wurde ich jedoch höflich in den kleinen Nebenraum mit Thekenbereich gebeten, der gemütlichere Hauptspeiseraum war komplett reserviert für eine Veranstaltung.

Service:

Ich wurde sehr freundlich empfangen , flott und aufmerksam bedient. Sowohl der Chef des Hauses, der mich auf meine Frage hin über den Unterschied zwischen einem Obersteiner und einem Idarer Spießbraten fachkundig aufklärte, als auch ein Jungkoch, der das Amuse-Gueule servierte und mir stolz die Zutaten des Gaumenschmauses erläuterte, wirkten sehr kompetent.

Essen:

Ich wurde durch vielversprechende Kinowerbung auf das Restaurant aufmerksam und so waren meine Erwartungen auch recht hoch und wurden auch nicht enttäuscht.

Die Karte bietet Spießbratenspezialitäten, Fleisch-, Geflügel-, Wild- und Fischgerichte und Vegetarische Küche. Die Preise bewegen sich zwischen 6,80 € für ein Süppchen bis 32,80 € für „das Beste vom Hirschkalb“. Nicht gerade günstig, aber gerechtfertigt.

Ich wollte mal wieder von Allem etwas und wählte daher „Viererlei am Spieß (Rinder-, Schweinefilet, Lamm und Poulardenbrust) mit Kräuterbutter“ zu 22,80 €. Als Beilage nahm ich die Kartoffeln vom Rost mit Kräutersahne und einen Feldsalat.

Als Gruß aus der Küche wurde neben Weißbrot und Griebenschmalz eine Rauchlachspraline im gebogenen Löffel serviert, ein Gaumenschmaus aus geräuchertem Lachs, Creme frischli (hochwertiger Sauerrahm mit mild-säuerlichem Geschmack), Dill, Salz und Pfeffer

Der Feldsalat war durch ein pikant würziges Dressing und letztendlich durch die gerösteten Speckgrieben äußerst schmackhaft.

Nun zum Spieß: das Fleisch war von sehr guter Qualität, prima gewürzt und auf den Punkt gegrillt. Alle Stücke ob Rinder-, Schweinefilet, Lamm oder Poulardenbrust waren schön mager, butterzart und saftig. Der Grillmeister versteht sein Handwerk. Die selbstgemachte Kräuterbutter, optisch an Pistazieneis erinnernd, war grandios, ebenso wie der gut zu den Kartoffeln harmonierende Kräuterquark. Da muss ich nicht lange überlegen. Diese Küche verdient 5 Sterne.

Fazit: gehobene Landhausküche mit Focus auf regionale Spezialitäten. 100% Weiterempfehlung

Schon die kurvenreiche Auffahrt zur Burg war abenteuerlich, das Navi spielte ein wenig verrückt und ich war froh, dann doch problemlos im Hof des Schlosses einen der wenigen Parkplätze gefunden zu haben.

Ambiente

Das Restaurant „Semperfrey“ des Westerburger Schlosses empfängt seine Gäste seit 2008 in stilvollem mit viel Liebe zum Detail und Sachverstand restauriertem Gewölbe. Antike rustikal gemütliche Einrichtung mit viel Holz, an die alte Ritterzeit erinnernde Deko und Bruchsteinmauerwerk versetzen einen ein wenig ins Mittelalter. Das Ambiente ist kaum zu toppen.

Service:

von der Begrüßung bis zur Verabschiedung sehr freundlich und flott.

Essen:

Neben einer ordentlichen Weinauswahl und einer gut sortierten Speisekarte mit Gerichten einer gehobenen Landhausküche wird auch Regionales wie z.B. gebackene Westerwälder Blutwurst an Apfel-Ingwer-Kompott und Reibeplätzchen angeboten.

Wir wählten Filetsteak vom argentinischen Weiderind 250 gr  zu 26,50 €, dazu Bratkartoffeln, nicht im Preis inbegriffen, schlugen nochmal mit 3,00 € zu Buche. Alle Grillgerichte werden mit einem knackigen Salat, hausgemachter Sauce béarnaise, Kräuterbutter und würzigem Steakpfeffer serviert Dann hatten wir noch Entenbrust mit Weißweinrisotto zu 21,80 €.

Als Gruß aus der Küche kam ein warmes pikant würzig gebratenes Kalbsfrikadellchen auf kleinem Salatbouquet.

Alle Zutaten waren frisch, meisterlich zubereitet und sehr schmackhaft. Das Steak auf den Punkt gebraten, saftig und zart. Die Entenbrust, auf lecker gegarten Tomaten- und Paprikastücken gebettet, war zart rosa gebraten und ebenfalls schön zart. Das Risotto wie die krossen Bratkartoffeln konnten ebenso überzeugen wie der knackige Salat.

Getränke: Gaffel Kölsch, König Pilsner, Mineralwasser.

Sauberkeit: alles top

Fazit: stilvolles Burgrestaurant in wunderschöner Lage mit gehobener Küche.

Lust auf Pizza und keine Ortskenntnisse ließen wir kurzerhand das Navi entscheiden und wurden zum „Italia“ gelotst.

Ambiente

Das Restaurant wirkt von Außen eher unscheinbar und auch im Innern dominiert „Dorfgaststätten-Ambiente“ mit 70iger Jahre Bestuhlung auf Fliesenboden, aber alles wirkt sehr ordentlich, die Wände sind frisch gestrichen, die Tische sind mit  frischen Tischdecken eingedeckt.

Service

Die Begrüßung durch die Chefin (?) war sehr freundlich, Bestellaufnahme und Wartezeiten auf Getränke und Essen angenehm. Mit der Rechnung kam noch ein Marsala auf’s Haus. Das gefällt.

Essen

Die Speisekarte ist viel zu umfassend. Man kann sage und schreibe zwischen 67 (!!!) unterschiedlich zusammengestellten Pizzen wählen. Trotzdem wurden wir relativ schnell fündig und wählten eine große Pizza „Vesuvio“ mit Tomatensoße, Käse, Salami, Zwiebeln, Paprika und scharfer Peperoniwurst zu 7,00 € und eine große Pizza „Speciale“ mit Tomatensoße, Käse, Salami, Pilzen, Artischocken, gek. Vorderschinken, Paprika und Oliven zu 7,50 €.

Die Pizzen haben sehr gut geschmeckt, alle Zutaten waren frisch, der Teig locker luftig, nicht zu fest gebacken und üppig belegt. Die Tomatensoße hätte v.a. für eine „Vesuvio“ etwas explosiver mit mehr Schärfe sein können . So reicht es nur für gute 4 Sterne.

Begleiter zum Essen war eine große Flasche Wasser zu 4,80 € und ein wohltemperierter Frascati 0,2l zu 3,00 €.

Fazit: leckere Pizza zu moderatem Preis.

Das Chinarestaurant Goldener Drache in der Bahnhofstraße in Westerburg ist einfach und im typischen „Asiastyle“ eingerichtet, wie halt viele anderen Chinarestaurants in Deutschland auch. .Im Hof vorm Restaurant stehen ein paar kostenlose Parkplätze zur Verfügung.

Service

Wir wurden freundlich begrüßt und wählten einen Tisch am Fenster.  Eine junge Asiatin fragte uns direkt, ob wir am Buffet teilnehmen wollten. Aber mit Buffet habe ich gerade erst kürzlich eher schlechte Erfahrungen gemacht und wir ließen uns die Karte kommen.

Essen

Die Karte ist wie bei den meisten Asiatischen Restaurants recht umfangreich. Unsere Wahl fiel auf Hühnerfilet knusprig gebraten mit 8 Kostbarkeiten zu 9,50 € und Hühnerfleisch – Kungpao mit Gemüse in Hoisin-Sauce zu 9,00 €. Beilage war Reis. Vorab hatten wir noch 5 Mini-Frühlingsrollen zu 2,00 €.

Alle Zutaten waren frisch, das Fleisch mager und zart geschmort, das Hähnchen knusprig, das Gemüse  knackig und  bissfest. Alles war schön angerichtet, schmackhaft und gekonnt zubereitet. Besonders die Hoisin-Sauce konnte punkten: unverwechselbar durch ihre Hauptbestandteile wie rote Sojabohnen, Knoblauch, Essig, Chili, Zucker u.a. war sie schön dickflüssig und pikant und süßlich-scharf geraten.

Fazit: Gute asiatische Küche zu moderaten Preisen. Meine Weiterempfehlung.

Unweit der Autobahnabfahrt Glan Münchweiler  und am Ortsende von Niedermohr Richtung Ramstein erreichten wir das Restaurant schon nach 20 minütiger Fahrt. Das „Il Pirata“ befindet sich zusammen mit einem Hotel in einem mit viel Liebe und Sachverstand restauriertem ehemaligen Kloster. Der Gebäudekomplex trägt heute den Namen  „St. Paulushof“ und  verbreitet durch einen warmen hell pinkfarbenen  Anstrich  mediterranen  Flair. Dieser Eindruck setzt sich auch im Ristorante selber fort,  erdfarbener Fliesenboden, Trattoria-Bestuhlung, heller grober Wellenputz, schöne Dekoelemente. Im Wintergarten ist die Decke mit einer an ein Segel erinnernde Tuchbahn abgehängt, besonders gemütlich sitzt man in kleinen  Nischen im Seitenteil des Lokals.  An der Wand hängen u.a. neben Dekodolchen  Teller mit byzantinischer Malerei, hier steht eine Jugendstilkommode, da ein kleiner Barocksekretär; man hat den Eindruck, dass der „Pirat“ von seinen Beutezügen Einiges für das „Il Pirata“ mitgebracht hat.

Service

neben zwei Kellnern  war die  Chefin selber im Einsatz, alle sehr freundlich, flott  und zuvorkommend. Hier arbeitet ein gut eingespieltes erfahrenes Team Hand in Hand. Mit der Rechnung kam noch ein Ramazotti auf’s Haus. Familie Crispino führte  schon 1976 ihr erstes Restaurant und seit  2002 den St. Paulushof.

Essen

Die Speisekarte bietet sowohl klassisch italienische Spezialitäten wie Pizza und Pasta, aber  auch verschiedene Fleisch- und  Fischgerichte sowie vegetarische Speisen. Der Chef kocht.

Wir teilten uns  vorab einen Salat "Pirata" mit Thunfisch,  Ei, Tomaten, Oliven, Sardellen und Gurken zu 7,50 €. Dann wählten wir

Pizza „Speziale“  (24 cm) mit Pilzen, Salami, Paprika und grüne Peperoni zu 7,50 €

Pizza „Capricciosa“ (24 cm) mit Pilzen, Salami, Artischocken, Paprika und Sardellen zu 9,00 €

Begleiter zum Essen: 0,7l Mineralwasser San Pelligrino zu 4,70 € , ein Prosecco zu 3,50 € und zwei  Frascati zu je 4,00 €

Nachspeise: Vanilleeis mit heißen Beeren zu 5,00 € undein Espresso zu 1,90 €

Bewertung

Das Negative vorab: das Brot zum Salat hat geschmeckt wie vom Vortag. Auch sonntags kann man frisches Brot bekommen oder zumindest Älteres kurz antoasten. Das Eis war gut, die Sahne schlagfrisch, nur durch die etwas zu heiße Soße zu rasch zu einem Brei geschmolzen.

Der Prosecco und der Frascati waren geschmacklich in Ordnung, aber gefühlt >12 Grad und  somit nicht richtig temperiert. Die Chefin reagierte auf Nachfrage aber prompt; sie konnte zwar keinen kälteren Wein bringen, stellte aber einen Eiskübel an den Tisch. So sei es verziehen. Aber auch hier sollte man schon, gerade wenn die Weinauswahl überschaubar ist, alle Weine richtig temperiert vorhalten. Prosecco mindestens 7 und Frascati so zwischen 8 und 11 Grad.

Das Positive überwiegt jedoch ganz klar: Salat und  Pizza waren  ganz nach unserem Geschmack, reißen das wenig Negative raus  und verdienen  5 Sterne . Der Salat war eine Gaumenfreude, knackig  frisch und toll abgeschmeckt; der Thunfisch - in Olivenöl eingelegt - und die Sardellen haben dem Salat das gewisse Extra an Aroma und Schärfe verliehen. Die Pizzen waren die Besten seit Langem.  Alle Zutaten waren frisch und von guter Qualität, keine Dosenware halt. Der Teig war locker luftig und nicht zu fest gebacken, gut belegt und  mediterran würzig. Die Pizza hatte schon gewonnen als ich sie anschnitt, dieses unverkennbare Krachen, wenn der Teig optimal in der  Dicke und vom Rand bis in die Mitte perfekt gebacken wurde.

Fazit: sehr schönes Ambiente,  guter  Service, klasse Pizza. 100% Weiterempfehlung

Das Gasthaus befindet sich an der Hauptstraße des kleinen Ortes in einem historischen Klinkerbau (schätze mal um 1900). Betritt man die „Speisekammer“  geht‘s rechts in die Pilsstube und links ins Restaurant. Die Einrichtung ist einfach, aber angenehm warm durch die kaffeebraune Bestuhlung, die Anrichte mit Osterdeko an der Stirnseite und Schiefertafeln an den Wänden mit Angeboten von Wurstwaren aus eigener Herstellung. Alles wirkt sehr sauber und gepflegt.

Service:

Ich wurde vom „Chef“ des Hauses, der Thekendienst und Service am Tisch versah, sehr freundlich begrüßt. Um 18h30 war außer mir nur ein junges Paar zu Gast, so hatte ich freie Tischwahl und wählte einen schönen Platz am Fenster. Es dauerte nicht lange und der Wirt brachte die Speisekarte und nahm schon mal die Getränkebestellung entgegen. Ich orderte ein alkoholfreies Weizen 0,5l zu 2,60 € und entschied mich während der angenehmen Wartezeit für ein Steak. Wie so oft verwickelte ich den Chef bei der Bestellaufnahme in ein „kleines“ Fachgespräch und konnte mir von seiner Fachkenntnis und Kompetenz ein Bild machen. Der Wirt ist gelernter Metzger, bezieht sein Fleisch in der Region (Morbach) und "hängt" seine Steaks grundsätzlich selber ab. Das hörte sich schon mal gut an und meine Erwartungshaltung stieg von Satz zu Satz, vielleicht etwas zu hoch (siehe Bewertung). Nach meiner Bestellung verschwand der Patron des Hauses direkt in der Küche und (wohl) seine Frau übernahm den Service.

Essen:

Die Speisekarte ist m.E. optimal dimensioniert. Nicht zu groß und nicht zu klein bietet sie Vorspeisen wie gebackenen Camembert, verschiedene Suppen, Gerichte für den kleinen Hunger, mehrere Fleischgerichte von Schwein, Rind und Geflügel sowie kalte Küche.

Meine Wahl: das „Petersteak“ mit Kräuterbutter und einer großzügigen Salatgarnitur zu 15,00 €.

Bewertung:

Das Steak war wie erwartet von sehr guter Qualität, ein ca. 250gr großes Stück mit feiner Maserung, angenehmem Aroma, sehr mager und saftig, scharf auf beiden Seiten gebraten wurde "medium" auf den Punkt  perfekt getroffen. Zum 5 Sterne-Steak reichte es allerdings nicht, denn das Steak ließ sich anfangs etwas schwer schneiden, nach einiger Zeit glitt das Steakmesser dann jedoch von Schnitt zu Schnitt müheloser durch, für mich ein untrügliches Zeichen, dass das Steak nach dem Braten nicht lange genug „geruht“ hat. Ich habe den Koch, offen für Kritik – das gefiel mir, darauf angesprochen und er versicherte, dass er die Steaks immer noch mit einem Teller abdeckt; bei meinem Steak wohl nicht lange genug. Etwas länger ruhen gelassen und auf einem vorgewärmten Teller serviert – es wäre das perfekte Steak. gewesen. In diesem Fall sollte man den Salat natürlich separat anrichten.

Nun zur üppigen Salatgarnitur. Sie bestand aus selbstgemachten Rohkostsalaten von Bohnen, Karotten und Rote Beete, Blattsalat, garniert mit Tomatenscheiben und Mais, das Ganze etwas zu hefig in einem schmackhaftem Jogurt-Sahnedressing ge- bzw. ertränkt. Hier hätte ich mir v.a. etwas mehr Blattsalate gewünscht, das passt besser als alleinige Beilage zu einem Steak. Mehr als 2/3 Rohkostsalat sind zu einseitig und „mastig“. Ein Salatmix z.B. aus Kopfsalat, Lollo Rosso, Frisee, Feldsalat oder Rucola harmoniert da meiner Meinung nach besser zum Steak als alleinige Beilage.

Bewertung im Einzelnen: Steak 4 Sterne, Salat 3 Sterne

Zum Abschluß habe ich noch eine Wildsalami aus eigener Herstellung 300gr zu 5,00 € mitgenommen. Ich hab sie abends zuhause probiert und für sehr gut befunden: exquisit gewürzt kommt sie herzhaft und leicht pikant rüber…4,5 Sterne

Fazit: ehrliche bodenständige gutbürgerliche Küche. Meine Weiterempfehlung, unbedingt Wurst aus eigener Herstellung mitnehmen.

Ellenberg ist ein kleiner Ort mit kaum mehr als 100 Einwohnern und liegt nur wenige hundert Meter nordwestlich der Kreisstadt Birkenfeld im Hunsrück. Das „Bella Vista“, direkt am Ortseingang an der Hauptstraße gelegen, ist leicht zu finden. Ausreichend Parkplätze sind unmittelbar vor der Pizzeria vorhanden.

Ambiente

Die helle Bestuhlung mit lindgrünem Polster, warme Farben an den Wänden, der weiße Thekenbereich und geschmackvolle Deko vermitteln mediterranen Flair. Die originellen schräg gestellten Raumteiler schaffen gemütliche Nischen. Die Tische sind doppelt eingedeckt mit farblich in Brauntönen aufeinander abgestimmten Tischdecken und Stoffservietten. Alles wirkt sehr sauber, aufgeräumt und ordentlich. Man fühlt sich wohl.

Service

Der Patron steht in der Küche und die Chefin ist für den Service am Tisch zuständig. Und beides macht das Paar perfekt; es verfügt über langjährige gastronomische Erfahrung, früher in Birkenfeld direkt, seit 1996 im neu errichteten „Bella Vista“ in Ellenberg.

Wir wurden sehr freundlich begrüßt und auch wenn man wie wir seit Jahren nicht mehr zu Gast war, wird man wie einer der vielen Stammgäste umsorgt. Der Service ist sehr flott und unaufdringlich aufmerksam, ein kurzes Nicken oder ein Blick genügen, und Wünsche werden direkt umgesetzt. Von der Kompetenz der „Chefin“ konnte ich mich in einem längeren Gespräch nach dem Essen noch überzeugen.

Essen

Die Speisekarte ist gut sortiert und bietet eine reichliche, aber noch übersichtliche Auswahl an italienischen Gerichten von Zuppa di cipolle, Scampi Bella Vista, Salaten und Pasta bis zu Pizza und Fleischgerichten.

Wir entschieden uns für einen Beilagensalat vorab zu 2,50 € und eine große Pizza „Pazza“ mit Paprika, Zwiebeln, grünen Peperoni und Peperoniwurst zu 6,00 € und eine große Pizza „Vesuvio“ mit Pilzen, Salami, Peperoniwurst, Schinken, Artischocken, Oliven und Kapern zu 6,50 €

Bewertung

der Beilagensalat, lecker abgeschmeckt – wie es beim Italiener sein soll – mit einem pikanten Weinessig/Öl- Dressing, bestand aus knackig frischem Blatt – und Karottensalat, Zwiebelringen, Tomaten, Gurken, Oliven und Artischockenstücken. 4 Sterne

Die Pizzen waren ganz nach unserem Geschmack und verdienen 5 Sterne. Der Teig schon optisch perfekt, offenbarte mit herrlichem Krachen seine locker luftige Seele, optimal in der Dicke und vom Rand bis in die Mitte ideal und nicht zu fest gebacken, vor allem nicht durchgeweicht trotz des üppigen Belages. Hier hat v.a. die gute Peperoniwurst der Pizza den richtigen Kick gegeben, schön fast schon „teuflisch“ im Nachgeschmack, feurig, aber nicht zu scharf.

Einziger Kritikpunkt: die Pilze kamen aus der Dose. Als ich die Bedienung drauf ansprach, sagte sie mir, man kann auf Wunsch auch frische Pilze als Belag ordern, aber viele Gäste wollten lieber die aus der Dose. An dieser Stelle ein kleiner Tip: macht Eure Gäste schon bei der Bestellung darauf aufmerksam, denn nicht jeder Gast ist Stammgast mit Insiderwissen.
Bei einem späteren Besuch habe ich übrigens tatsächlich auf Verlangen frische Pilze bekommen.

Getränke: Pils 0,3l 2€, Campari 2€, Frascati (wohltemperiert) 0,25l 3,50€ und Ramazzotti als Verdauerli zu 2€

Fazit: so soll (für mich) Pizza schmecken. Gute italienische Küche zu sehr moderaten Preisen. 100% Weiterempfehlung.

"Tinas Pizzeria“  befindet sich in einem historischen Gebäude im Herzen von Idar Oberstein direkt am Marktplatz und am Fuß der Burggasse. Das Restaurant empfängt seine Gäste in einfachem, etwas angestaubtem, aber dennoch  gemütlichem Ambiente.

Familie Infantino sorgt seit 1977 in Idar-Oberstein für gute italienische Küche. Es war mein erster Besuch in „Tinas Pizzeria“. Der Chef  steht in der Küche, seine Frau ist für den Service am Tisch zuständig. Wir wurden sehr freundlich begrüßt, der Service am Tisch war flott. Die Wartezeit auf  Getränke und Essen war sehr angenehm. Als wir die Rechnung verlangten, hat man uns noch einen Ouzo angeboten…. beim Italiener  hätten wir eher einen Ramazotti erwartet, aber „einem geschenkten Gaul schaut man ja bekanntlich  nicht ins Maul“, allzumal ich  persönlich einen Ouzo als Verdauerli einem Ramazotti vorziehe.

Die gut sortierte Speisekarte bietet eine reichliche, aber noch übersichtliche Auswahl an italienischen Gerichten von Antipasti, Suppen, Salaten und Pasta bis zu Pizza und Fleischgerichten. Wir wählten beide die Pizza Diavolo, die Kleine zu 7,00€ und die Große zu 8,00€.

Die Pizzen waren optisch und geschmacklich perfekt und erhalten von mir 5 Sterne.  Der Teig im Steinbackofen gebacken war schön locker kross, hatte die richtige Dicke und war  trotz des üppigen Belages auch in der Mitte nicht durchgeweicht. Basis des Belages waren eine würzige gut abgeschmeckte Tomatensoße und Edamer-Käse, leckere Peperoniwurst und mittelscharfe grüne Peperoni, knackig frische grüne und rote Paprika sowie frische Pilze, Zwiebeln und reichlich Knoblauch.

Als Begleiter zum Essen hatten wir ein Kirner Pils und einen gut temperierten Frascati, mit 3,80€ für 0,25l moderat kalkuliert. Zum Schluß noch zwei Espressi.

Fazit: gute italienische Küche im Herzen von Idar-Oberstein

Auf Empfehlung eines Bekannten reservierte ich kurz entschlossen einen Tisch in der „Ölmühle“. Danke für den Tipp; dieser Erstbesuch war eine Punkt(e)-Landung. Wir haben einen sehr schönen Abend in der Ölmühle verbracht und kommen sicher wieder.

Ambiente:

Das Hotel-Restaurant Ölmühle befindet sich inmitten der Sickingenstadt Landstuhl unterhalb der Burgruine Nanstein in einem wunderschönen historischen Gebäude aus dem 17. Jahrhundert. Ursprünglich Getreide- und später Ölmühle erwarb nach wechselvoller Geschichte Elisabeth Stärz 2003 das Anwesen und baute es mit viel Liebe zum Detail und Sachverstand stilvoll zum Restaurant und Hotel um. Es gibt 3 Restauranträume mit ca. 90 Sitzplätzen. Die einfache in braun gehaltene Einrichtung im Kolonialstil vor hell verputzten bzw. cremefarben tapezierten Räumen, die dezente Deko und die edel eingedeckten Tische geben den Räumen einen warmen urig gemütlichen Touch. 5 Sterne.

Service:

Wir wurden von einem netten Kellner bedient, der scheinbar der“ Chef de Rang“ des Restaurants ist. Der Service war von der Begrüßung bis zur Verabschiedung: unkompliziert freundlich, unaufdringlich aufmerksam und flott. Immer mit einem Lächeln und nachfragend, ob alles recht sei, gab er freudig Auskunft über die Speisen und konnte auch zu den verschiedenen Weinen des Hauses kompetent Auskunft geben. Mir gefällt diese legere lockere nicht gekünstelte offene Art besser als steifes, gekünstelt und destinguiert aufgesetztes „Ober-Getue“. Toll fanden wir, dass auf Gäste mit Allergien oder Gluten- bzw Lactoseintoleranz -wie auf der Speisekarte hingewiesen- besondere Rücksicht genommen wird. So bekamen wir für meine Frau ganz unkompliziert als Gruß aus der Küche den hausgebeizten Lachs pur und als Nachspeise eine Sorbetvariation, die nicht auf der Karte stand. 5 Sterne

Essen:

Die Speisekarte ist ideal dimensioniert und bietet neben traditionellen Gerichten, auch regional Rustikales sowie Leckeres aus der internationalen Küche.

Unsre Wahl

Vorspeise:

Gruß aus der Küche: Kräuterpfannküchlein mit hausgebeiztem Lachs

Rinderkraftbrühe mit hausgemachten Maultaschen zu 4,70 €

Hauptgericht

Rumpsteak "Alte Art" mit geschrotetem Pfeffer, Bratkartoffeln und Salat zu 18,90 €

Maispoularde auf Spargelragout und Bärlauchpüree zu 17,90 €

Nachspeise

Erdbeer-Rhabarber-Gratin mit hausgemachtem Joghurteis zu 6,50 €

Sorbetvariation mit frischen Früchten zu 6,50 €

Bewertung:

Mit frischen und qualitativ hochwertigen Produkten aus der Region kreiert die Küchenmeisterin Elisabeth Stärz kulinarische Leckereien ganz nach unserem Geschmack.

Bewertung im Einzelnen:

Ein vorzüglicher Gruß aus der Küche war der in einen hauchdünnen Crêpe – Teig gehüllte hausgebeizte Lachs mit einem angenehmen nicht dominierenden Orangen-Zitronen-Aroma. 5Sterne

An der Rinderkraftbrühe gab es nichts auszusetzen. Sehr würzig und geschmacksintensiv mit frischem fein gewürfeltem Suppengemüse wie Karotten, Sellerie und Liebstöckel. Die aldente gekochten Maultaschen mit leckerer Füllung passten vorzüglich zur Vorspeisesuppe.4,5 Sterne

Das Rumpsteak, ca. 250gr schwer, von bester Qualität, ca. 3cm dick mit kleinem Fettrand und gut abgehangen, war auf den Punkt medium gebraten, zart und saftig. Die Bratkartoffeln in feine Scheiben geschnitten waren vielleicht einen Tick zu lange gebraten, präsentierten sich aber dennoch lecker knusprig auf dem Teller. Der Beilagensalat bestand aus tagesfrischen knackigen Blattsalaten, perfekt abgeschmeckt mit einem Hausdressing zum Niederknien. 4,5 Sterne.

An der Maispoularde gab es nichts zu mäkeln, einfach perfekt. Scharf angebraten war das Fleisch schön zart und saftig. Auch die Beilagen Spargelragout und Bärlauchpüree handwerklich einwandfrei. Dieser Gaumenschmaus ist 5 Sterne wert.

Nachspeisen: das Erdbeer-Rhabarber-Gratin mit hausgemachtem Joghurteis konnte nicht überzeugen, die Zutaten waren zwar einwandfrei, aber zu heftiges Gratinieren ließ die Früchte zu sehr „schwitzen“, so dass unter dem leckeren Gratin Erdbeeren und Rhabarber in einer Pfütze schwammen. Das Joghurteis wiederum schmeckte vorzüglich. 3,5 Sterne Bei den Nachspeisen war die Sorbetvariation ganz klar die bessere Wahl, selbstgemachtes Waldfrucht- und Mango-Ananas(?)-Sorbet mit einer fruchtigen Soße drüber bekommen 5 Sterne.

Getränke:

0,1l Rheingau Riesling Winzersekt vom Weingut Trenz zu 3,80 €, 0,25l Rosé trocken vom Weingut Stern/Pfalz zu 6,00 €, 0,25l Grauburgunder trocken vom Weingut Klaus Meyer, Rhodt und Rietburg/Pfalz, zu 5,50 €, 2cl Linie Aquavit zu 3,00 € und Espresso zu 2,30 €

Sauberkeit: alles picobello, vorbildlich.

Fazit:

Können und Kreativität der Küche von Elisabeth Stärz haben uns positiv überrascht. Ich gebe aufgerundete 5 Sterne. Die Ölmühle kann ich getrost weiterempfehlen. Wir waren sicher nicht zum letzten Mal hier zu Gast.

Auf Empfehlung eines Bekannten haben wir zu fünft das „Ponte Vecchio“ zum Mittagessen besucht.
Ambiente:
Der Eingang des Restaurants verströmt „Hinterhofambiente“ und wirkt wenig einladend, im Innern dagegen empfängt einen uriger Trattoriacharme mit allerdings etwas überladen wirkender Deko. Was mir jedoch direkt negativ auffiel, war die verschmutzte Tischdecke, und das, obwohl wir kurz vor 12 Uhr die ersten Gäste waren.
Nun habe ich vor meinem Besuch eine vielversprechende Rezension von „[email protected]“ auf „Restaurantkritik.de“ gelesen und mir war beim Betreten des Lokales schon klar, dass diese Kritik wohl eine 5 x 5 Sterne - Gefälligkeitsrezension sein muss. "Nun vielleicht kann ja das Essen punkten!" … dachte ich und wurde – soviel schon mal vorab –  enttäuscht.
Service:
Begrüßt wurden wir von einer jungen Kellnerin, nicht gerade überschwänglich, aber ok. Der Chef des Hauses war im Biergarten am Saubermachen, schaute mal kurz ins Restaurant, hatte aber wohl keine Lust, uns ein „Buon giorno“ oder „Come stai“ zu wünschen, begrüßte auch später nur seine Stammgäste mit einem Hallo. Nun ja was soll’s. Die weibliche Servicekraft war ansonsten aufmerksam und versorgte uns recht flott mit Getränken.
Essen:
Es gibt eine gut sortierte Speisekarte mit allerlei italienischen Speisen, aber auch einen Tagesspiegel mit mehreren Empfehlungen.
Unsere Wahl:
Gegrillte Kalbschnitzel mit Salat und Kartoffeln zu 15.-€. Meine Begleiter wählten ebenfalls einmal das Kalbschnitzel, zweimal die Spaghetti Aglio Olio mit Pfifferlingen für 12,00 €. und einmal die Lasagne a modo mio zu 12,30 €.
Bewertung:
Die Portionen waren bis auf die Spaghetti extrem mickrig. Die Spaghetti waren aber laut Auskunft meiner Freunde sehr gut, die Lasagne ebenfalls passabel, aber nur lauwarm und die Portion besonders dürftig.
Meine Wahl „Kalbschnitzel mit Salat und Kartoffeln“ konnte bis auf den Beilagensalat nicht punkten Dieser war knackig frisch, toll zusammengestellt und mit einem mutig würzigen Essig/Öl-Dressing perfekt abgeschmeckt. Die Kartoffeln waren vorgekocht, wohl in nicht allzu heißem Fett geschwenkt worden und dadurch irgendwie einfallslos fad. Die mickrigen Kalbschnitzel, geschätzte 150gr oder weniger, waren einerseits schön mager, gekonnt gegrillt mit dem typischen Grillstreifen auch optisch perfekt in Szene gesetzt, haben aber wohl etwas zu lange auf den vorgewärmten Tellern geruht. Dadurch waren sie nur noch lauwarm und im Biss etwas fest und nicht mehr so saftig.
Zweimal wurde noch Nachspeise geordert, die nicht nur super präsentiert wurde, sondern auch noch nach Auskunft meiner Freunde prima mundete.
Die bessere Wahl waren sicher die Spaghetti, Kalbschnitzel und Lasagne waren keine „Meisterleistung“. Für die Küche gebe ich 3 Sterne.
Mit Getränken wie Soave 0,25l zu 4,20€, Mineralwasser 0,7l zu 5,50€, Espresso etc. hatten wir eine Gesamtrechnung von ca. 140€. Ein stolzer Preis für das Gebotene.
Besuch am 04.06.2014

Das familiengeführte Hotel - Restaurant Burgblick liegt etwas versteckt in ruhiger Ortsrandlage von Thallichtenberg
Ambiente
Das Restaurant  verfügt über 70 Sitzplätze im Gastraum und weitere  30 Sitzplätzen in einem Nebenzimmer. Die Einrichtung mit hellen buchefarbenen Sitzbänken und Stühlen mit grau blauen abgewetzten Polstern vor eichefarben vertäfelten Wänden  im Wechsel mit Blendmauerwerk ist schon etwas in die Jahre gekommen. Deko und Tischeindeckung wirken ebenfalls recht bieder. Alles ist jedoch  sehr sauber und ordentlich und in den Sitznischen kommt trotz 70er Jahre Retrolook Gemütlichkeit auf. Würde man beim Ambiente nur den Ausblick bewerten, bekäme der „Burgblick“ 5 Sterne, denn aus großen Panoramafenstern genießt man während des Aufenthaltes einen phantastischen Ausblick auf die gegenüberliegende Burg Lichtenberg, mit 425m Länge eine der größten Burgen Deutschlands; besonders beeindruckend, wenn diese dann abends von zahlreichen Leuchten in goldgelbes warmes Licht getaucht wird.
Service
Wir wurden von einer jungen Kellnerin freundlich begrüßt und an unseren reservierten Tisch geleitet. Der Service am Tisch war sehr gut, unaufdringlich aufmerksam und flott; Getränke und Essen kamen nach angenehmer Wartezeit. Kompetent und flexibel hat man auf die Nachfrage nach laktosefreien Zutaten reagiert, statt einer Rahmsoße bekam meine Frau eine braune Soße zum Fleisch.
Essen
Die Speisekarte bietet saisonale und regionale Spezialitäten, die vom Küchenmeister Jochen Eder zubereitet werden. Ein Großteil der Produkte stammt von regionalen Lieferanten in Verbindung mit der „Kulinarischen Landstraße“, einer Kooperation zwischen Selbstvermarktern und Gastronomen.
Auf der Homepage des Hotel-Restaurants heißt es: „Gute Küche ist im Burgblick oberstes Gebot“. Und soviel schon mal vorab: es wird nicht zu viel versprochen. Wir waren sehr zufrieden mit der Leistung der Küche.
Unsere Wahl
Zartes Kalbsteak mit hausgemachten Nudeln mit Pfifferlingen & Champignons mit einer braunen Soße (statt Kräuterrahmsoße) und Salatteller zu 15,50€
Rumpsteak vom Pfälzer Rind auf Pfefferrahmsoße, Salat und Bratkartoffeln zu 17,80€
Als Gruß aus der Küche gab es einen leckeren Kräuterquark mit dunklem Kümmelbrot.
Bewertung: alle Zutaten waren von bester Qualität, absolut frisch und gekonnt zubereitet.
Der Salat wurde vorab serviert, bestand aus Blattsalat und Rucola, würzig pikant mutig abgeschmeckt, auf Krautsalat mit „bayrischer“ Note, Karottensalat leicht süßlich abgeschmeckt und Bohnensalat.
Das Kalbsteak, ein großes ca. 4cm dickes Stück, wie angepriesen herrlich zart und saftig, die selbstgemachten Nudeln al dente waren perfekt, dazu Prachtexemplare frischer Pfifferlinge und Champignons, alles mit einem Hauch würziger brauner Soße aufgepeppt. Meine Frau vergibt 4,5 Sterne
Das Rumpsteak, ein ca. 270gr schweres feinmaseriges mageres Prachtstück, war zart im Biss, sehr saftig und auf den Punkt medium. Einziger Kritikpunkt: das Stück war nicht scharf angebraten, dafür wohl etwas länger im Ofen nachgegart. Aber erst durch scharfes Anbraten entfaltet ein Steak das optimale Aroma, das ich so schätze. Die Pfeffersoße mit dreierlei Pfeffer hat sehr gut mit dem Fleisch harmoniert, die Bratkartoffeln hätte ich mir etwas knuspriger gewünscht. Trotzdem alles in allem eine sehr gute Küchenleistung, die 4 Sterne verdient.
Als Nachspeise orderte ich noch eine Kugel Erdbeer- und Schokoladeneis. Einfallslos im Glas serviert kein optischer Genuss war ich umso mehr vom Geschmack überrascht. Da schmeckt das Erdbeereis noch nach Erdbeeren und Schokoeis nach „echter“ Schokolade. Ich habe nachgefragt. Es handelt sich um selbstgemachtes „Bauernhof-Eis“ von einem Landwirt aus der Region.
Getränke: außer einer Flasche Mineralwasser 0,75l zu 4,00€ wählte ich einen Nahe- Roséwein „Light Red“  vom Weingut Höhn-Zimmermann aus Langenlohnsheim 0,25l zu 3,70€. Eine gute Wahl, wie sich herausstellte.
Fazit: gute Küche zum fairen Preis, Produkte weitgehend aus der Region, meine Weiterempfehlung
Besucht am 17.06.2014

Das „Hunsrücker Fass“  steht schon lange auf der Liste der Restaurants, die ich unbedingt mal testen wollte. Die positive Rezension meiner Kritikerfreundin „Petra IO“ machte mich zusätzlich neugierig und so reservierte ich kurzentschlossen einen Tisch. Das traditionsreiche Hotel -Restaurant in Kempfeld hat seit Ende 2013 einen neuen Betreiber, der das Anwesen sehr aufwendig mit viel Geschmack, Sachverstand  und Liebe zum Detail nach und nach renoviert.  

Gäste finden in und ums Haus ein einzigartiges Wohlfühlambiente vor, das in der Region seines Gleichen sucht. Auf der gemütlichen Terrasse kann man japanischen Zierkarpfen in schön angelegten Teichen beim Ziehen ihrer Bahnen bewundern. Im Innern geht es elegant und  rustikal gemütlich zu, ob im  Restaurant mit offenem Kamin, der ländlichen Tirolerstube oder der alten Bauernstube.

Service

Bedient wurden wir von zwei jungen sehr netten Kellnerinnen, da gab es nichts zu beanstanden -  Der Service war von der Begrüßung bis zur Verabschiedung: unkompliziert  freundlich, unaufdringlich aufmerksam und  flott. Immer mit einem Lächeln und nachfragend, ob alles recht sei. Kompetent erhielten wir  Auskunft über die Speisen und die verschiedenen offenen Weine des Hauses.

Essen

Die gut sortierte Speisekarte bietet  gehobene gutbürgerliche Landhausküche für jeden Geschmack. Wild, Fleisch, Fisch, saisonale Gerichte, Vegetarisches und natürlich regionale Spezialitäten wie den original Idar - Obersteiner Spießbraten vom Buchenfeuer. Dazu noch ein 3 Gang - Menü zu 24,50 € und 2 Empfehlungen vom Chef des Hauses.

Unsere Wahl

- Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle zu 4,80 €

- Original Idar - Obersteiner Spießbraten mit Bauernbrot vom deutschen Rinder - Entrecote zu 18,50 € und ein kleiner gemischter Salat zu 3,50 €

- Tranche vom Lachs mit Spargel-Kaiserschotengemüse, Bärlauchtagliarini und Sauce Hollandaise zu 17,50 €

Als Gruß aus der Küche gab es einen leckeren hausgemachten Kräuterfrischkäse mit  frischem Körner- und Weißbrot.

Bewertung:

An der Rinderkraftbrühe gab es nichts auszusetzen, die beste Suppe seit langem.  Sehr würzig und geschmacksintensiv mit herzhaften Kräuterflädle ein ideales Entree.

Der  „Obersteiner Spießbraten“ aus dem Zwischenrippenstück vom Rind war unübertroffen gut. Das Fleisch mit dem typischen Fettauge, absolut sehnenfrei und  fein marmoriert, angenehm würzig wohl über Stunden mariniert, war handwerklich perfekt gegrillt , butterzart im Biss, herzhaft und aromatisch im Geschmack. Lob an die Küche für die Auswahl und das Marinieren des ca. 350gr schweren und 4 cm dicken Entrecote Steaks. Ein ganz dickes Lob gebührt jedoch auch der Kellnerin, die neben dem Service am Tisch für‘s Grillen zuständig war. Sie war die eigentliche „Grillmeisterin“ und verstand es, das Fleisch perfekt medium auf den Teller zu bringen.

Die Beilagen zum Steak enttäuschten in Menge und Geschmack. Zwar frisch und knackig in der Zusammensetzung fand ich  die Soßen fad und wenig mutig gewürzt. Blatt- und Rohkostsalate ohne jeden Pep. Der Rettichsalat zum Spießbraten war besser abgeschmeckt, aber die Portion hätte in eine Espressotasse gepasst.

Ich war so satt von der üppigen Fleischportion, dass ich nur vom Lachs probieren konnte, perfekt auf den punkt gebraten, ein tolles Stück Fisch und absolut grätenfrei. Auch die Zutaten waren spitze. Meine Frau vergibt volle Punktzahl.

Nachspeise: ein gemischtes Eis mit Sahne zu 3,80 € und ein Kaffee zu 2,10 €

Begleiter zum Essen: Mineralwasser 0,75l zu 5,50 €, Kirner Pils zu 2,20 €, 0,1l Sekt  Pinot blanc brut  zu 4,80€ und ein Grauburgunder 0,2l zu 4,50 €

Alles in Allem ein gelungener Besuch. Für die Küche gebe ich trotz Schwäche bei der Salatbeilage 5 Sterne.

Fazit: gehobene Landhausküche in angenehmem Ambiente. 100% Weiterempfehlung.

Bei einem Spaziergang durch die kleine Altstadt von Birkenfeld kam ich gegen 18 Uhr am Portofino vorbei und erinnerte mich an die Empfehlung meiner Kritikerfreundin „PetraIO“.  Vielen dank für den Tipp.

Zum Ambiente werde ich heute nicht viel schreiben. Innen Wirtshausatmosphäre mit Einheitsbestuhlung, aber irgendwie doch urig gemütlich, außen einfache Plastikstapelstühle und - campingtische, unter einer weit auskragenden Markise kann man sonnengeschützt mit Blick auf das Treiben auf der Achtstrasse tafeln. Wer das Portofino besucht, ist eher nicht wegen des Ambientes, sondern wegen des guten Essens zu Gast.

Kostenlose Parkplätze gibt es direkt gegenüber dem kleinen Restaurant oder  in unmittelbarer Nähe am Straßenrand. Birkenfeld ist eine „parkplatzfreundliche“ Stadt.

Service

Der Chef  steht in der Küche, seine Frau ist für den Service am Tisch zuständig. Man merkt, dass ihr die Arbeit Spaß macht. Freundlich, flott, aufmerksam und kompetent. Da gibt es nichts auszusetzen. Sonderwünsche sind kein Problem. So orderte ich eine große Flasche Wasser – auf der Karte stehen nur Gläsermengen – und den Frascati bekam ich auch in 0,1l.

Mehrfach habe ich sie in eine Fachsimpelei über die Küche verwickelt und sie gab sehr kompetent und bereitwillig Auskunft über die Philosophie der Küche des Portofino: „alles frisch und selbstgemacht“

Essen

Bei einem Erstbesuch beim Italiener wähle ich fast immer Pizza. Von der Zusammenstellung für mich perfekt die Pizza „Portofino“ mit Pilze, Salami, Peperoni, Artischocken, Schinken, Oliven und Kapern in groß zu 7,50 €.

Die Pizza war optisch und geschmacklich sehr gut. Der Teig hatte für mich die richtige Dicke, war locker luftig und nicht zu fest gebacken, mit dem idealen Krachen beim ersten Biss, gut belegt mit schmackhaften Zutaten; Basis des Belages war eine würzige gut abgeschmeckte Tomatensoße und ein zurückhaltend dosierter Edamer-Käse (?). Ich mag es nicht, wenn man den Belag unter einer Käsedecke erstickt; so war es genau richtig. Punktabzug gibt es leider für die Dosenpilze. Schade, aber das muss nicht sein. So reicht es nur für 4 Sterne.

Das ändert aber nichts an meiner 100% Weiterempfehlung für dieses kleine Restaurant in Birkenfeld.

Als Begleiter zum Essen hatte ich eine Flasche Mineralwasser 0,75l Schwollener Classic zu 3,50 €, gut temperierten Frascati 0,1l zu 2,00 €  und einen Espresso zu 1,60 €.

Fazit: sehr gute Pizza, familiär freundlicher Service.

Burg Lichtenberg ist mit 425m Länge eine der größten Burgen Deutschlands und wurde in den letzten Jahrzenten mit großem Engagement restauriert. Vor der Burg stehen zahlreiche kostenfreie Parkplätze zur Verfügung. Man betritt die stattliche Festung durch das mächtige Haupttor und gelangt durch zwei weitere Wehrtore schon nach ca. 100m zum Burgrestaurant. Die Einrichtung ist rustikal gemütlich, mit viel Holz und Bruchsteinmauerwerk. Von den begehrten  Fensterplätzen genießt man einen beeindruckenden Blick über’s Kuseler Land

Service:

Wir wurden den ganzen Abend über von einer jungen weiblichen Servicekraft bedient. Da gab es nichts zu beanstanden. Geradlinig, freundlich, flott und unkompliziert trat das Mädel auf. Auch zu laktosefreien Alternativen zu den Speisen gab sie kompetent und selbstsicher Auskunft.

Essen:

Der Küchenchef Peter Emrich war schon als Lehrling auf der Burg und hat sein Handwerk unter anderem in Restaurants wie dem Gourmetrestaurant „Park Hilton“ in München, zur „Adamslust“ in Frankenthal oder dem „Goldenen Pflug“ in Eiterbach perfektioniert. Auch wenn er mal nicht selber hinterm Herd steht wie bei unserem heutigen Besuch (wie auf meine Nachfrage zu erfahren war) gewährleistet das gut geschulte Küchenpersonal Kulinarik auf hohem Niveau. Die regional-gehobene Landhausküche passt sich der Jahreszeit an und bietet neben einer ordentlichen Weinauswahl und einer gut sortierten Speisekarte auch saisonale Gerichte vom „Tagesspiegel“ wie wechselnde Wildgerichte; Peter Emrich ist selbst Jäger und liefert aus dem umliegenden Jagdrevier bei entsprechendem Jagdglück die Zutaten.

Auch auf Lebensmittelunverträglichkeiten wird eingegangen: in der Speisekarte heißt es „fast alle Gerichte können wir gluten - und laktosefrei zubereiten“.

Unsere Wahl

Vorspeisen
- Kraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen 4,50 €
-  Gulaschsuppe 5,00 €
Hauptgang
- Kleines Schweineschnitzel „ Wiener Art „ mit Pommes frites und Salat 7,00 Euro
-  “ Burgherrenteller “ Schweinelende in Kräuterrahmsoße (laktosefrei) mit Champignons, hausgemachten Spätzle und Salat 16,00 €
- Rumpsteak mit Zwiebeln, Bratkartoffeln und Salat 19,00 €
-  Spinat-Ricotta-Ravioli  mit Salat 10,00 €     (vom Tagesspiegel)
Nachspeisen
-  “ Rostiger Ritter “ mit Tannenhonigparfait 9,50 €
-  Basilikumeis mit Erdbeeren 6,00 €
-  Wildpreiselbeer-Sorbet 4,00 €

Bewertung

Meine Begleiter waren mit ihrer Wahl rundum zufrieden. Einstimmig 5 Sterne.

Alle Zutaten waren von einwandfreier Qualität und handwerklich perfekt zubereitet. Im Detail kann ich natürlich nur mein Menü bewerten.

An der Kraftbrühe gab es nichts auszusetzen. Fein würzig und geschmacksintensiv mit frischem fein gewürfeltem Suppengemüse  wie Karotten, Sellerie und gehackter Petersilie obendrauf sowie perfekt geratenen (al dente) Flädle war sie eine ideale Vorspeise. Dazu wurden frisches noch warmes Baguette und Brotscheiben gereicht.

Der Beilagensalat bestehend aus knackigem Blatt- und zweierlei Rohkostsalaten, Karotten und Rotkraut, sowie Paprikastreifen war dezent würzig und etwas zu zurückhaltend abgeschmeckt.

Das Steak war eine absolute Punkt(e)landung. Serviert auf vorgewärmtem Teller war es ein Gaumenschmaus und kaum zu toppen; auf beiden Seiten scharf angebraten und dann sicher im Backofen noch ein paar Minuten „niedrigtemperaturgegart“ war es super saftig, herrlich zart, feinmaserig und mit unaufdringlichem Aroma. „So muss Steak….“

Die Bratkartoffeln waren in Scheiben geschnitten und wie ich es mag schön kross gebraten ebenfalls perfekt.

Den Abschluss bildete auch bei meinem heutigen Besuch das hausgemachtes Basilikumeis mit Erdbeeren, eine tolle Kreation und absolut empfehlenswert.

Getränke: „Kir Kusel“ Pfälzer Prosecco mit Heidelbeerlikör zu 3,90€,  Diedesfelder Weißburgunder Kabinett trocken vom Weingut Karl Kriegshäuser (Neustadt/Pfalz) 0,25l zu 5,40 €,  Fanta 1,90 €, Hefe Weizen 3,50 €, Espresso 1,90 €

Fazit: gehobene kreative Küche in stilvollem historischem Ambiente zu fairen Preisen. 100% Weiterempfehlung

Das „Heuhotel Rundwieserhof“ ist ein beliebtes Ausflugsziel im Kuseler Land, eine ideale Einkehrmöglichkeit für Wanderer, Radfahrer und Ausflügler, die gute bodenständige Küche lieben. Der Hof liegt etwas außerhalb von Konken in idyllischer Alleinlage, gut platzierte Schilder im Ort weisen den Weg.

Wie der Name schon vermuten lässt, bietet das Hofgut auch eine preisgünstige Möglichkeit der Übernachtung, nämlich im Heuhotel in einem großen Gruppenraum auf einem Strohlager; Schlafsäcke bringt man mit oder mietet sie. Die Übernachtung kostet 17 €/Pers inkl. reichhaltigem Frühstück.

Das Lokal ist urig gemütlich eingerichtet, besonders schön sitzt man auf der überdachten Terrasse.

Das Restaurant bietet gutbürgerliche regionale Küche, die üblichen Standardgerichte halt mit verschiedenen Salat-, Schnitzel- und Steakvariationen sowie allerlei Pfälzer Spezialitäten wie Saumagen oder Kartoffelwurst mit Sauerkraut und Brot. Darüber hinaus gibt es auch an bestimmten Tagen „ all you can eat- Themenabende wie zum Beispiel Schlachtfest oder Schnitzelessen.

Der Rundwieserhof ist Mitglied der“ Kulinarischen Landstrasse“, einer Gemeinschaft direktvermarktender Betriebe und Gastronomen aus dem Kuseler Land, verarbeitet werden stets qualitativ hochwertige und frische Produkte. So stammen die Steaks z.B. weitgehend vom Limousin-Rind aus eigener Zucht und andere Produkte von lokalen Zulieferern. Die Produkte der Rundwieser Hofmetzgerei können im Haus der Kulinarischen Landstraße in der Ortsmitte von Konken erworben werden.

Service:

der Rundwieserhof ist ein Familienbetrieb und die Inhaberfamilie Schanz ein gut eingespieltes Team. Der Hofherr versorgt die Gäste, seine Frau kocht. Wir wurden sehr freundlich bedient, der Service war sehr aufmerksam alles im Blick habend, Getränke und Essen kamen nach angenehmer Wartezeit und, obwohl viel los war, ließ sich der kellnernde Chef noch in einen Plausch verwickeln und gab kompetent Auskunft über den Hof, die Metzgerei und die Herkunft und Zubereitung der Speisen.

Essen:

Wir wählten

- Rumpsteak 300gr mit Zwiebeln, Bratkartoffeln und Salat zu 16,90 €

- Filetsteak 270gr mit Kräuterbutter, Pommes und Salat zu 20,90 €

- Nachspeise: 3 Kugeln gemischtes Eis zu 2,50 € (kein Mövenpick, aber ok und für 2,50 € unschlagbar)

Als Gruß aus der Küche gab es einen leckeren Kräuterbrotaufstrich (Quark, saure Sahne, frische Kräuter) mit Körnerbrotscheiben.

Bewertung:

alle Zutaten von 1a Qualität, frisch, schmackhaft und gekonnt zubereitet. Den Beilagensalat konnte man sich am Buffet zusammenstellen. Die Rohkostsalate waren bis auf die Rote Beete selbst angemacht und gut abgeschmeckt. Die Pommes schmeckten wie selbstgemacht, die Bratkartoffeln waren in Scheiben geschnitten, schön knusprig gebraten und mitgerösteten Speckwürfeln und frischen Kräutern obendrauf genau so wie ich sie mag.

Nicht zu toppen war das Fleisch. Ca. 4cm dick und mit 300 bzw. 270gr üppig bemessen waren Rumpsteak und Filet handwerklich perfekt zubereitet; feingemasert, aromatisch, lange abgehangen, auf beiden Seiten scharf angebraten und optimal medium gegart, superzart und herrlich saftig, waren Beide gleichermaßen ein Gaumenschmaus. Da gibt es glatte 5 Sterne für die Zutaten und die Zubereitung und nochmal 5 Sterne für den mit 16,90 € und 20,90 € moderaten Preis.

Begleiter zum Essen: 0,7l Mineralwasser zu 4,20 €, 0,3l Karlsberg Ur-Pils 2,00 €, 0,25l Portugieser Weißherbst Deutsche Weinstraße trocken zu 3,50 €, Espresso 1,80 €

Einziger Kritikpunkt an diesem Abend: der Weißherbst war mit gefühlten 12-14 Grad falsch temperiert.

Fazit: ehrliche, bodenständige Küche, die Produkte von hervorragender Qualität gekonnt zubereitet, und das alles zu moderaten Preisen. Wir kommen wieder.

Allgemein/Ambiente

Nach einem 3 stündigen Besuch des Rheinischen Landesmuseums in Trier, wollte ich die vielen Eindrücke der Sonderausstellung „Ein Traum von Rom - Römisches Stadtleben in Südwestdeutschland“ bei einem leckeren Mahl sacken lassen. Nun ist die Auswahl an Restaurants in Trier wirklich groß. Beim  Spaziergang vom Landesmuseum Richtung  Hauptmarkt kehrte ich dann kurzentschlossen in der Palaststraße in der Pizzeria „da Franco“ ein.

In der Pizzeria in urigem Trattoriacharme kann man an Tischen am Fenster oder auch recht witzig an Tischen in Nischen unter an den Wänden angebrachten kleinen Dächern Platz nehmen. Den hinteren Teil des Restaurants dominiert die Theke mit dem großen Steinbackofen dahinter. Die Tische sind mit roten Tischdecken eingedeckt, obenauf weiße Mitteldecken, die bei Verschmutzung – wie ich beobachten konnte – sofort ausgewechselt wurden. Alles wirkt ordentlich und sauber.

Service

Das ist nicht nur bei mir der größte Kritikpunkt – wie ich nach meinem Besuch bei Restaurantkritik nachgelesen konnte. Im Service waren zwei Kellner im Einsatz, ein graumelierter Herr so um die 60 und ein jüngerer so  um die 40 Jahre. Der Ältere, wohl der Patron, nahm die Bestellung auf und kassierte, der Jüngere versorgte mich mit Essen und Getränken. Eines hatten jedoch beide gemeinsam, sie waren gleichermaßen wortkarg, wirkten sehr distanziert, kellnerten geschäftsmäßig korrekt, aber unpersönlich und teils unaufmerksam. Mein Mineralwasser kam ideal temperiert sehr schnell, auf die Pizza musste ich aber ca. 50 Minuten warten. Nachdem die Pizza serviert war, ließ sich keiner der beiden mehr blicken. Gezahlt habe ich nach 20 Minuten vergeblichem Blickkontakt dann an der Theke. Das Lokal war innen wie außen gut besetzt, dem Stimmengewirr nach überwiegend von Touristen; vielleicht mangelt es dem Personal deshalb an der sonst italienischen Gastfreundlichkeit. Da ist noch viel Luft nach oben. 2 Sterne

Essen

Die Speisenauswahl ist m.E. zu groß und hätte ich mich nicht schon bei Betreten des „da Franco“ für Pizza entschieden, wäre mir die Wahl nicht leicht gefallen.

Die Pizza „Diavolo“ entsprach von ihrer Zusammenstellung am ehesten meinem Geschmack: Tomatensauce, Mozzarella-Käse, Peperoniwurst, Zwiebeln und Knoblauch, etwas pikant. Zum Löschen orderte ich eine 1l-Flasche San Pellegrino, 0,3l hätten genügt, denn die Pizza war bei weitem nicht so pikant wie erhofft.
Die Zutaten des Belages der Pizza waren qualitativ wie geschmacklich in Ordnung, nur der nötige „Diavolo-Pep“ hat gefehlt. Da Mozzarella schon keinen dominanten Charakter hat, hätte ich mir die sparsam portionierte Tomatensauce würziger gewünscht, auch die teils eher klumpenweise verteilte Peperoniwurst hätte pikanter sein können. Da keiner der Kellner in Rufweite war, konnte ich auch kein Chiliöl zum Nachwürzen verlangen– falls man es im „da Franco“ überhaupt bekommen kann.
Einwandfrei und überzeugend dagegen war der Pizzateig aus dem Steinbackofen, dünn und wohlschmeckend, am Rand schön kross und blasenwerfend, perfekt gebacken, keine verbrannten Stellen. Der Bäcker versteht sein Handwerk.
Vorsicht: die große Pizza ist groß wie ein Wagenrad und ragt an allen Seiten über den Tellerrand.
Auch wenn der Belag nicht ganz meinem Geschmack entsprach, hätte ich ihn mit dem nötigen „Nachwürzutensilien“ schon noch aufpeppen können. Und auch weil der Teig so lecker war, vergebe ich aufgerundete 4 Sterne.

Auch das Preis-Leistungsverhältnis hat gestimmt, 9,50 € für eine handwerklich gute Riesenpizza und 5,20 € für 1l S. Pellegrino sind für die Trierer Innenstadt sehr gut und 4 Sterne wert.

Wir besuchten die Weinstube Toucy im August

Ambiente:

Das kleine Restaurant „Toucy“ bringt ein wenig „savoir vivre“ nach Kusel. Benannt nach der französischen Partnerstadt Toucy im Burgund lädt das kleine Restauarnt zum Verweilen und Genießen ein. Die Küche bietet eine tolle Auswahl an französischen Gerichten, von der Elsässer Rieslingszwiebeluppe über Flammkuchen, verschiedene Salatvariationen bis zu erlesenen Fisch- und Fleischgerichten und Crêpes.
Das Restaurant ist sehr einfach eingerichtet, so wie in Frankreich steht das Essen im Vordergrund, nicht das Ambiente.
Service:
bedient haben zwei weibliche Servicekräfte, fast schon familiär kumpelhaft freundlich und sehr aufmerksam. Mir gefällt diese unkomplizierte Art. Auch der Chef ließ sich zweimal am Tisch blicken und fragte, ob wir zufrieden wären, und entschuldigte sich für die reduzierte Karte. Weil an diesem Abend auf der Terrasse vor dem Toucy das „Ensemble Allumettes“ die zahlreichen Gäste mit Kammermusik unterhielt, wurden nur wenige Gerichte angeboten. Schade. Über die in regelmäßigen Abständen stattfindenden Veranstaltungen dieser Art kann man sich auf der facebook-Seite „Weinstube Toucy“ informieren.
Essen:
Chef und Koch in Personalunion ist Kurt Becker, ein nett und locker wirkender Zeitgenosse. Da es an diesem Abend nur eine Mini-Karte gab, konnte er wohl  auch nicht sein volles Können demonstrieren.
Wir hatten beide den Salat Neptune, Salat mit Rohkost, 2 in Butter und Olivenöl gebratenen Fischfilets (Barsch und Seelachs) und Stangenweißbrot zu 13,50 €
Das Positive zuerst: der Fisch, Filets vom Seelachs und Buntbarsch, waren meisterlich perfekt in Butter und Olivenöl auf den Punkt gebraten und schmeckten vorzüglich. In krassem Gegensatz dazu enttäuschten die Zutaten Die Küche scheint bei gut besuchtem Restaurant schnell an seine Grenzen zu kommen, der Salat, zwar lecker abgeschmeckt, erinnerte mich stark an einen Salatfertigmix aus der Tüte und die Tomaten und Eierspalten waren etwas kreativlos um den Tellerrand gruppiert. Das Stangenweißbrot war auch schon einige Stunden alt oder gar vom Vortag und staubtrocken.
Da der Fisch als Hauptbestandteil des Salat Neptun aber tadellos in Qualität und Zubereitung überzeugte, gebe ich aufgerundete 4 Sterne.
Wir kommen sicher wieder, werden aber vorher nachfragen, ob es Cuisine française von der „normalen“ Toucy-Karte gibt.

Ruhig und idyllisch im Herzen des Hunsrücker-Hochwaldes befindet sich der Forellenhof Traunatal mit eigener Forellenzuchtanlage. Wir waren in den letzten Monaten mehrmals dort zu Gast.

Ambiente

Das Restaurant bietet ca. 100 Sitzplätze innen und 60 Sitzplätze im Außenbereich. Die Einrichtung mit buchefarbenen Stühlen mit blauen Polstern, Bildern an den weiß verputzten Wänden, die geschmackvolle Deko und die hellen  Tischdecken schaffen ein freundliches und angenehmes Wohlfühlambiente.

Sevice

Im Einsatz waren bei unserem letzten Besuch drei junge weibliche Bedienungen, die nicht sonderlich engagiert und  aufmerksam wirkten. Erstaunlicherweise bekamen zuerst die Herren, dann die Damen die Speisekarte überreicht. Ein erstes Bier kam nach Erinnerung erst nach ca. 20 Minuten, auch als Getränke leer waren, wurde nicht nachgefragt. Stets musste man selber jemanden heranwinken. Eine Bedienung wirkte auch wenig kompetent. Die Frage, ob es auch Saibling gäbe, konnte sie erst nach Rücksprache mit der Küchencrew bejahen. Da ist noch Luft nach oben. Auch ein Danke nach bezahlter Rechnung mit Trinkgeld blieb aus. Schade.
Sehr freundlich dagegen war die (wohl) Chefin des Hauses, die kurz an unseren Tisch kam und sich erkundigte, ob alles recht sei.

Essen

Der Fisch wird unter  naturnahen Bedingungen in Erdteichen, die kontinuierlich mit unbelastetem Quell- und Bachwasser versorgt werden, gezüchtet. Auch die Fütterung entspricht naturnahen Verhältnissen (keine Mast). All dies garantiert die besondere Qualität und Frische.
Unsere Wahl
- Forelle “Müllerin“ mit Butterkartoffeln, angeschwenkten Mandeln und gemischtem Salatteller zu 13,50 €
- Forellenfilet (Saibling) “Müllerin“ mit Butterkartoffeln, angeschwenkten Mandeln und gemischtem Salatteller zu 14,50 €
- Forellenfilet (Saibling) “Müllerin“ mit Butterkartoffeln, angeschwenkten Champignons und gemischtem Salatteller zu 14,80 €
- Forellenfiletspieß mit Zwiebeln, Paprika und Zucchini pikant gewürzt auf Basmatireis  an Saucenduett Tomaten- & Rieslingsauce und gemischtem Salatteller zu 15,00
Als Gruß aus der Küche gab es wieder die tolle cremige Forellenbutter mit krossen Bauernbrotschnitten.

Bewertung

Der Beilagensalat aus Blatt-  sowie Kraut- und Karottensalat und  frischen Kräutern obendrauf war marktfrisch und mit einem leicht sauren Sahnedressing pikant abgeschmeckt.
Wie schon beim letzten Besuch konnten auch heute alle Fischgerichte überzeugen. Da gibt es nichts auszusetzen.
Die Forelle, das Filet vom Saibling sowie der Spieß waren meisterlich zubereitet; die Forelle goldbraun gebraten mit knuspriger Haut und zartem weißem Fleisch und der Saibling, dem man oft das edelste Fleisch unter den Forellenfischen zuschreibt, war  mit seinem noch aromatischerem und saftigerem Fleisch auf den Punkt gebraten. Auch der Spieß, bestehend aus Lachs-und Bachforellenwürfeln und Zwiebeln und Zucchini dazwischen kam gut an.  Alle Gerichte waren ein Gedicht.
Die Beilagen, Gemüse, Reis und Butterkartoffeln waren ok. Enttäuscht hat wieder das Saucenduett aus Rieslingschaum und Tomatensoße. Beide Soßen waren recht fad abgeschmeckt und könnten einen Tick mehr Würze vertragen.

Begleiter zum Essen: 0,7l Hochwald Premium Mineralwasser 4,80 €, 0,2lRiesling trocken vom Weingut Kronenbergerhof Wallhausen zu 4,50 €, Spezi 0,5l zu 3,50€, Pils 0,4l zu 2,60€, Fanta 0,3l zu 2,20€

Fazit: für Liebhaber fangfrischer Forellen ein lohnendes Ausflugsziel. Trotz Patzer im Service meine Weiterempfehlung. Wir kommen wieder.

Ich war wiederholt  hier zu Gast und stets rundum zufrieden.
Ambiente:

Das Restaurant befindet sich in einem sehr schönen historischen Gebäude, das früher Brauausschank der Brauerei Koch und heute einzig erhaltenes Relikt auf dem ehemaligen Brauereigelände ist. Seit einigen Jahren beheimatet  die Traditionsgaststätte nun das „Da Pino“. Die Einrichtung im typischen Brauhausgaststätten-Stil, ein schöner Dielenboden und einem schönen Kachelofen im Zentrum vermitteln urige Gemütlichkeit. Alte schwarz-weiß- Fotografien an den Wänden und manche Deko wie alte Bier-Steinkrüge erinnern an die bereits 1976 stillgelegte Koch Brauerei.

Bei angenehmen Temperaturen nimmt man auf der sehr schönen Terrasse  - sicher vor einem eventuellen Schauer und windgeschützt -  unter dem imposanten  Säulengang mit Blick auf den die Terrasse dominierenden  herrlichen  Kastanienbaum  Platz.

Service:

Wie schon bei den letzten Besuch ließ die Bedienung nicht lange auf sich warten. Es waren 2 Servicekräfte  im Einsatz, beide sehr freundlich, korrekt und unaufdringlich aufmerksam. Getränke und Pizzen kamen nach angenehmer Wartezeit.

Essen:

Die Speisekarte bietet sowohl klassisch italienische Spezialitäten wie Pizza und Pasta, aber  auch verschiedene Fleisch- und Fischgerichte sowie mehrere Tagesempfehlungen von der Tafel.  Von Montag bis Freitags gibt es einen  Mittagstisch  mit 2 Essen zur Wahl von 6,00 € bzw 7,00 €.
Von 10 Besuchen beim Italiener wähle ich mindestens 9 mal Pizza. In der „Hauswirtschaft Koch“ gibt es Pizzen für jeden Geschmack und Hunger in klein, mittel und groß zu moderaten Preisen.
Wir wählten  eine kleine Pizza „Vulcano“  mit Artischocken, Paprika, Champignons, Peperoniwurst und grünen Peperoni zu 6,50 €  und eine große Pizza „Tutto“ mit allem, außer Fisch zu 8,00 €.
Begleiter zum Essen: 0,25l Frascati und 0,25l Pinot Grigio zu je 3,50 €, beide sehr lecker.

Bewertung:

Alle Zutaten waren frisch, gut gewählt  und von einwandfreier  Qualität.  Die Pizzen verströmten einen verlockenden Duft und  waren  optisch wie  geschmacklich ein Genuss. Der Teig bewies schon beim Anschneiden durch herrliches Krachen, dass der Pizzabäcker ein Könner ist. Locker luftig und nicht zu fest, optimal in der  Dicke und vom Rand bis in die Mitte perfekt gebacken, reichlich  belegt und  die Tomatengrundsoße mediterran würzig abgeschmeckt und mit ideal portioniertem leckerem Käse überbacken.
So muss Pizza (für uns) schmecken! 4,5 Sterne
Fazit: urig gemütliches Ambiente,  freundlicher  Service,  klasse Pizza zu moderaten Preisen. Wir kommen wieder.