Deutschland

Unseren jährlichen Winterurlaub in Cuxhaven nutzen wir immer zum runterkommen und entschleunigen. Da geht es dann auch wie an diesem Tag bei Schmuddelwetter zum Strandspaziergang, und da vergessen wir auch oft, wie an diesem Tag, einfach die Zeit. Es war kurz vor halb zwei, die Mittagszeit war rum, und wir hatten keine Lust mehr in der Ferienwohnung zu kochen oder noch irgendwo zum Mittagessen zu gehen. Da besannen wir uns auf das kleine Café Löwenzahn im Cuxhavener Ortsteil Altenbruch. Wir setzten uns kurzerhand ins Auto, und zogen unser Kaffeetrinken einfach vor.

Café Löwenzahn in Altenbruch

Im Café Löwenzahn angekommen saßen die Chefin samt Mann und Tochter an einem Tisch und tranken gemütlich ihren Kaffee. Wir waren die ersten und einzigen Gäste, somit hatten wir die freie Wahl wo wir uns setzen wollten.

Gastraum Gastraum

An einem großen Tisch im Gastraum nahmen wir Platz, unser Hund hatte in der Ecke ausreichend Möglichkeit sich breit zu machen. Chef und Chefin blieben bei ihrem Kaffee sitzen, Töchterchen nahm sich unser an und fragte nach den Getränkewünschen.

Tischschmuck und Aufsteller Getränkekarte

So orderten wir erst einmal:

·         1x Cappuccino für 2,90 €
·         1x Becher heiße Schokolade mit Sahne für 3,20 €
·         1x Latte Machiato mit Haselnusssirup für 3,80 €

Zur Auswahl der Torten mussten wir an den Tresen, um uns im dortigen Kuchenregal aus 13 verschiedenen Kuchen, beben und Torten das entsprechende Stück auszusuchen.

die Kuchentheke

Wir wählten:

·         1x Kirsch-Vanille-Torte für 2,80 €
·         1x Mous-ou Chocolat Torte für 2,80 €
·         1x Nuss-Eierlikör-Torte für 2,80 €
·         1x Löwenzahntorte für 2,80 €

Kaffee und Kuchen waren nach wenigen Minuten am Platz, wir konnten mit unserem frühzeitigen Kaffeetrinken beginnen.

Cappuccino Becher heiße Schokolade mit Sahne

Die Getränke in einer guten Siebträgermaschine hergestellt schmeckten wieder richtig gut, der Latte war auch optisch gut anzusehen, da sich Milch, Espresso und Milchschaum klar voneinander abgrenzten.

Latte Machiato mit Haselnusssirup

Ich hatte mir heute die Kirsch-Vanille-Torte auserkoren. Genau richtig für mich, da ich ja nicht der süße Typ bin. Ein angenehm fluffiger Boden war mit einer nicht zu süßen Fruchtmasse, in der ganze Kirschen waren, bestrichen und obenauf gab es eine dicke, cremige Schicht einer Vanille-Sahne-Schicht.

Kirsch-Vanille-Torte

Meine Frau wünschte die Nuss-Eierlikör-Torte zu probieren. Hier war der Boden aus einem dunklen, sehr festen und dichten Teig, welcher mit allerhand Nussstückchen gespickt war, hergestellt. Obenauf eine dicke Eierlikör-Creme welche ihrem Namen alle ehre machte. Nicht schlecht.

Nuss-Eierlikör-Torte

Töchterchen entschied sich für die Mous-ou Chocolat Torte. Schokolade von oben bis unten. Der Teig am Boden als auch in der Zwischenschicht, fest und schokoladig. Das Mouse ebenfalls aus dunkler Schokolade und sehr kräftig im Geschmack. Letztendlich wurde es ihr zu viel Schokolade, sodass die beiden Mädels ihre Torten teilten. Und auch meine Frau meinte im Nachgang-das war zu viel Schokolade.

Mous-ou Chocolat Torte

Daher entschieden wir uns noch zu dritt eine Löwenzahntorte zu teilen. Diese ist mit einem hellen Boden versehen. Die Zwischenschicht ist mit Schokoteig hergerichtet. Die weiße Creme ist eine Mischung aus Frischkäse und selbst ehrgestellten Löwenzahnsirup. Im Gegensatz zur Schokotorte ist diese Torte nicht zu süß und auch für mich ganz angenehm.

Löwenzahntorte

Nach einer knappen dreiviertel Stunde waren wir fertig, und erstaunlicher Weise noch immer die einzigen Gäste. Wir zahlten, leider gibt es noch immer keinen Bon - die Einnahmen werden nach wie vor in einem großen Block notiert, und merken uns das Café für nächstes Jahr wieder vor.

Café Löwenzahn

Unser Fazit: wir zahlten zu dritt 21,20 €. Und das in der Energiekrise. Günstiger geht’s nicht, lecker ist es auch, gemütlich obendrein. Nach wie vor unser kleiner Geheimtipp in Cuxhaven.

Pommes Freunde ist ein Franchisekonzept wie vergleichbare Anbieter (Mc, Burger King, Hans im Glück etc.), dass sich auf die Fahne schreibt, nachhaltiges und gutes Fastfood (Burger, Pommes, Curry-Wurst etc.) anzubieten. Konzept und Angebot sind weitestgehend gleich, deswegen weniger eine Bewertung (man muss eben Systemgastronomie mögen) als eine allgemeine Information für den hungrigen Passanten.

Das Pommesfreunde liegt zwischen Stadtgalerie und dem Gasthaus Bayrischer Löwe mitten in der Passauer Innenstadt. Parken eben nur in den umliegenden Parkhäusern. Zugang ist ebenerdig, allerdings ist es Gebäude-bedingt etwas eng. Es ist ein kleines Häuschen, das schon verschiedene Nutzungen erfahren hat (vom Handy-Laden bis hin zur verschiedenen Gastronomiebetrieben, die da schon drin waren - Grieche, Döner). Es wurde aber hergerichtet und der "Ketten-Optik" angepasst. 

Das Angebot besteht vorwiegend aus Burgern, natürlich verschiedene Pommes-Sorten, Curry-Würsten. Auch vegane Produkte sind im Angebot. Es gibt eine reichliche Auswahl, was natürlich auch einem gewissen Baukastensystem geschuldet ist. Seitdem das Mc Donalds am Ludwigsplatz schließen musste scheint ein Teil der Kundschaft jetzt dort aufzuschlagen. Was die Menus angeht, findet man ein ähnliches Preisgefüge vor. (das gegenüberliegende "Hans im Glück" spielt nochmal in einer anderen Preis-Liga, das Angebot ist auch wesentlich dünner und inzwischen auch mehr und mehr von einem gewissen politisch korrekten Veganismus geprägt (wenn man sich das Angebot so anschaut). Es will ja mehr Restaurant sind, wobei die Pommesfreunde wohl doch eher noch in der Imbiss-Liga spielen.

Man bestellt an der Theke sein Essen, bekommt dann einen Piepser, der einem Bescheid gibt, wenn das Essen fertig ist und man es sich an der Theke holen kann. Ein großes Plus ist, dass ein reichliches Angebot an Ketchup und diversen Soßen von süß, sauer bis scharf zur freien Verfügung steht und man sich da frei bedienen kann. 

Die Pommes und Burger sind schmackhaft, auf jeden Fall deutlich besser als bei den "üblichen" Burgerketten. 

Wie gesagt, es ist kein Restaurant, für einen gemütlichen Abend... man stillt den Hunger beim Stadtbummel, und diese Aufgabe wird gut erfüllt. Mehr erwartet hier wohl auch keiner. 

Da wir ja nun schon seit über 20 Jahren im Winter die Cuxhavener Ecke besuchen, sind natürlich auch so ziemlich alle Ausflugsziele von Stade bis Bremerhaven abgeklappert. Auch jenseits der Elbe waren wir schon, aber seit die Fährverbindung von Cuxhaven nach Brunsbüttel wieder eingestellt wurde, ist man wieder auf die einzige Fähre zwischen Hamburg und Cuxhaven in Wischhafen-Glückstadt angewiesen. Wartezeiten von teilweise bis zu 2 Stunden hielten uns also auch davon ab, die andere Elbseite, das Dithmarschen, zu besuchen. So hielten wir also auf unserer Seite Ausschau, und da kamen mir recht schnell die Ostfriesischen Inseln ins Blickfeld. Norderney und Borkum kannten wir durch mehrere Kuraufenthalte meiner Mädels schon, Wangerooge und Spiekeroog waren uns aber fremd. Da das Wetter entsprechend mitspielen sollte, versuchte ich mich also über bestehende Fährverbindungen schlau zu machen. Da wir wieder einmal das Glück hatten, das die Tide uns einen Streich spielt, konnten wir Wangerooge durch Niedrigwasser nicht ansteuern, da die zugehörige Fähre nur einmal am Tag fährt. Besser war es da mit der Insel Spiekeroog. Dort wurde im Dezember 2022 eine neue, moderne und kleine Fähre in Betrieb gestellt, welche nur maximal 70 cm Tiefgang hat, und somit in der schmalen Fahrrinne auch bei Niedrigwasser fahren kann. Der Spaß kostet zwar 5 Euro mehr als eine normale Fahrt, aber im Urlaub schaut man ja nicht auf den letzten Pfennig. Nach kurzer Abstimmung mit meinen Mädels waren also die Fährkarten online gebucht, unser Ausflug auf die Insel war gebongt.

Nach einem schönen und ausgiebigen Frühstück in unserem Ferienhäuschen machten wir uns also frühzeitig auf nach Neuharlingersiel, mit dem Ziel das kleine Städtchen vorab zu erkunden, vielleicht noch ein frisches Fischbrötchen zu essen und mit einem Glühwein am Strand zu sitzen. All diese Träume wurden aber zugrunde gemacht, denn sämtliche Gastronomie hatte an diesem Mittwochvormittag geschlossen. Selbst der örtliche Bäcker war nicht offen, so gab es nicht mal ein trockenes Brötchen oder einen Kaffee auf die Hand. Enttäuscht setzten wir uns auf die Fähre, in der Hoffnung auf der Insel, einem Tourihotspot, etwas Entsprechendes zu finden. Im Gespräch mit mehreren Arbeitern und Tagestouristen konnten wir aber während der Überfahrt erfahren das auch auf der Insel fast alles geschlossen hat, und erst für die Karnevalsflüchtlinge wieder öffnet. Upps, das hatten wir so nicht gedacht. Da auf der Fähre das Handynetz sehr gut funktionierte, bemühten wir also Google, und fanden heraus das zur Mittagszeit das Bistro „Meeresfrüchtchen“ als einziges Restaurant auf der Insel geöffnet hat. Da meine Mädels dann doch schon etwas Hunger hatten, begaben wir uns von der Fähre also erst einmal auf direkten Weg zum Meeresfrüchtchen.

Bistro Meeresfrüchtchen
 
Das kleine, urige und alte Lokal befindet sich mitten im Dorf. Von außen priesen große Aufsteller auf das Mittagsmahl hin, obwohl laut Öffnungszeiten in der Türe am Mittwoch geschlossen sein müsste. Das junge Team erkannte aber wahrscheinlich die Verpflegungsmisere auf der Insel, und wollte sich das zusätzliche Mittagsgeschäft nicht entgehen lassen.

heute geschlossen???

Ein voller Gastraum und immer wieder wechselnde Tischbelegungen gaben dem Recht. Wir hatten auch Glück, und konnten in einer Ecke des Gastraumes einen Tisch für uns drei und unseren Hund ergattern. Während im alten Haupthaus die Küche und der Straßenverkauf untergebracht ist, befindet sich der Gastraum fast ausschließlich im angebauten Wintergarten. Hier sitzt man auf den Holzstühlen zwar nicht unbedingt gemütlich, für eine Mahlzeit ist das aber ok.

Gastraum

Die Tische sind zwar klein, aber gerade so ausreichend dimensioniert, sodass auch die Teller und Getränke darauf Platz finden. Was uns etwas störte, im ganzen Lokal war es recht frisch, zusätzlich standen, wahrscheinlich um den Bratengeruch etwas zu minimieren, einige Fenster offen. Unser Fenster schlossen wir, als wir am Tisch saßen. Auf großen Schiefertafeln an den Durchgängen wurden, wie schon draußen vor dem Lokal, mehrere Fischgerichte angepriesen. Wer auf die Toilette wollte, musste das Lokal verlassen, und zwei Türen weiter wurde er dann fündig.

Tagesangebote Bistro Meeresfrüchtchen

Ein junger Herr brachte uns aber alsbald auch die Speisekarte und einige der angepriesenen Speisen fanden sich auch dort wieder. Die Speisekarte hielt für jeden etwas bereit, so gab es für Nichtfischesser Schnitzel, Currywurst oder Ofenkartoffel sowie diverse Salate.

Speisekarte Speisekarte

Die Fischkarte enthielt von verschiedenen Matjes, über Fish ‘n Chips zur Scholle bis hin zu Rotbarsch oder Knurrhahn so ziemlich alles was der Fischesser begehrt. Wir wollten nicht unbedingt das große Mittagsmahl, es sollte eigentlich eher ein Mittagsimbiss werden. Nach wenigen Minuten standen unsere Speisen und Getränke fest, und der junge Herr nahm unsere Bestellung auf.

Auszug aus der Speisekarte Auszug aus der Speisekarte

Es sollte werden:

Getränke:

·         1x 0,3ér Jever Pils vom Fass für 3,60 €
·         1x 0,5ér Pepsi Cola für 4,90 €
·         1x 0,2ér trockener Grauburgunder des Weingut Kurt Freund aus der Pfalz für 5,90 €

Auf eine Vorspeise verzichteten wir, als Hauptspeisen wählten wir:

·         1x „Echter“ Matjesteller – drei kalte Matjes - in Sherry, Kräuteröl und in Rauchöl eingelegte Emder Matjes mit frischen roten Zwiebeln und Bratkartoffeln für 16,90 €
·         1x Fish ‘n Chips - frittierter Alaska Seelachs in knackiger Panade und mit Fritten für 16,50 €
·         1x Scholle´n Chips - frittiertes Schollendoppelfilet in knackiger Panade, mit Remoulade und Homestyle-Wasabi-Fritten für 16,50 €

Auf unsere Getränke mussten wir nicht allzu lange warten, nach nicht einmal 5 Minuten waren diese am Platz. Auch hier erfreute ich mich wieder an einem spritzig herben Jever Pilsner vom Fass, die Jever Brauerei ist ja nicht allzu weit weg von der Insel. Der Grauburgunder meiner Frau war auch gut, selbst im Einkauf kein Billigwein, was man auch schmeckte. Zur Cola gibt’s nichts zu sagen, außer dass ich in letzter Zeit immer häufiger feststelle das wieder mehr Pepsi ausgeschenkt wird statt die des großen roten Konkurrenten.

1x 0,3ér Jever Pils vom Fass; 1x 0,5ér Pepsi Cola; 1x 0,2ér trockener Grauburgunder des Weingut Kurt Freund aus der Pfalz

Auch auf unsere Speisen mussten wir nicht lange warten, nach nicht einmal 15 Minuten waren die am Platz. Meine Frau hatte sich die letzten Tage schon immer einen zünftigen Matjesteller eingebildet, und hier nun heute bekommen. Drei große Matjesfilets lagen auf dem Teller, einmal in Sherry, einmal in Kräuteröl und in Rauchöl eingelegt.

„Echter“ Matjesteller – drei kalte Matjes - in Sherry, Kräuteröl und in Rauchöl eingelegte Emder Matjes mit frischen roten Zwiebeln und Bratkartoffeln

Die Matjes waren butterweich und zart, ein wahres Gedicht von Matjes. Die unterschiedlichen Geschmacksrichtungen waren sehr deutlich wahrnehmbar, wobei uns der Sherry am besten schmeckte. Zum Matjes gab es noch reichlich frische, rote Zwiebel.

viel frische Zwiebel auf dem Matjes

Auch die Bratkartoffeln waren hier mal was anderes. In unseren Augen eindeutig selbst angerichtet, wovon schon die unterschiedlich großen Stücken der Kartoffeln zeugen. Die Bratkartoffeln ordentlich mit Speck und Zwiebel gebraten, und, das habe ich in einer Gastronomie schon lange nicht mehr erlebt, sogar mit Kümmel gewürzt. Das ist sicher mutig, da ich viele kenne die keinen Kümmel mögen. Aber das sind wirklich hausgemachte Bratkartoffeln, so kenne ich sie noch von meiner Oma. Fürs Auge wurden die Bratkartoffeln noch mit frisch gehackter Petersilie bestreut. Dieser Matjesteller hatte es in sich.

sauleckere Bratkartoffeln-mit Speck, Zwiebel und Kümmel

Unsre Große wollte heute einmal ein typisches Imbissessen, oder wie man es im englischsprachigen Raum zu Hauf bekommt, und wählte die Fish ‘n Chips. Das waren zwei dicke und große, mit knuspriger Panade recht dunkel frittierte Alaska Seelachsfilets. Dabei waren die Filets eigentlich ganz gut frittiert, die Panade kross, der Fisch noch schön saftig. Vom Frittierfett keine Spur mehr. Die dazu gelieferten Fritten waren ebenfalls kross frittiert und leicht gewürzt. Die Remoulade, sicher Convenience, war gut man schmeckte aber dann doch die Großhandelsware heraus.

Fish ‘n Chips - frittierter Alaska Seelachs in knackiger Panade, und mit Fritten

Auch ich hatte heute lange mit mir gerungen. Eigentlich war ich auch scharf auf eine ordentliche Portion Matjes, auf der anderen Seite fand ich die Homestyle-Wasabi-Fritten der Scholle´n Chips ganz interessant. Als der junge Herr dann noch sagte das diese was ganz Besonderes seien und sehr lecker wären, stand mein Entschluss fest. Geliefert wurden mir zwei große, frittierte Schollenfilets. Diese waren nicht so dunkel frittiert wie das Alaska Seelachs unsrer Tochter, für mich ganz richtig. Auch hier wieder viel krosse Panade, die Scholle innen noch schön frisch mit ihrem typisch kräftigen Geschmack. Eigentlich wurde die Scholle hier im Frittierfett vergewaltigt-entschuldigt bitte diese Wortwahl-aber Scholle ist ein sehr fettarmer Fisch, und dann wird er hier im Fett ertrunken.

Scholle´n Chips - frittiertes Schollendoppelfilet in knackiger Panade, mit Remoulade und Homestyle-Wasabi-Fritten

Enttäuscht war ich am Ende auch von den so hoch gelobten Homestyle-Wasabi-Fritten. Nichts anderes als normale Fritten wie bei dem anderen Gericht auch, nur das hier eine helle Soße darüber gebracht wurde, welche leicht nach Wasabi schmeckte. Wenn man es weiß wie ordentlicher Wasabi wirklich schmeckt, der weiß das bei einem Happen zu viel die Augen tränen und die Nase für die nächsten Minuten auf alle Fälle frei ist. Das war hier Fehlanzeige. Ich war enttäuscht, und ärgerte mich maßlos nicht doch diesen leckeren Matjesteller gegessen zu haben.

die hochgepriesenen Homestyle-Wasabi-Fritten

Nach einer dreiviertel Stunde waren wir fertig und raus aus dem Lokal. Gut das es gleich unsere erste Anlaufstelle war, denn der Koch machte mit uns nun seine große Mittagspause und sollte erst in über einer Stunde zurückkehren. Wir waren erst mal satt, und konnten nun bei schönstem Wetter die Insel erkunden und an den ganzen geschlossenen Gastros vorbei flanieren. Am späten Nachmittag ging es dann ob der ganzen geschlossenen Kneipen mit vielen enttäuschten Tagestouristen und Bauarbeitern wieder zurück aufs Festland.

Unser Fazit: wir ließen zu dritt 64,30 € im „Meeresfrüchtchen“ auf der Insel Spiekeroog. Es war die einzig offene Kneipe auf der ganzen Insel. Von dem Essen was wir zu uns genommen hatten, würde ich das Lokal nun nicht unbedingt als Fischgaststätte empfehlen, obgleich wir die anderen angebotenen Fischgerichte nicht gesehen haben. Ein uriges Bistro, freundliche Bedienung. Und Matjes, ja der war richtig gut.

Das Cafe Bohne wird in der Zeit vom 17. Januar 2023 bis einschließlich 13.März 2023 renoviert.
In dieser Zeit findet der Cafe - Betrieb in der Hofküche statt, wo Sie die Hauseigenen Kuchen und Tortenkreationen genießen können.

Während der Renovierungsphase von dienstags bis freitags von 09:00 bis 12:30 Uhr wird im Standesamt ein tolles Frühstücksbüffet angeboten.


Siehe Foto vom 02.03.2023

Ab dem 11.03.2023 erfolgt eine Neukonzeptionierung der Köllnitzer Fischerstuben zum ersten Farm-to-Fork-Restaurant der Region.
Siehe:  https://www.gourmet-report.de/artikel/394741/farm-to-fork-dinner-auf-dem-naturgut-koellnitz-brandenburg/

Längst vorbei sind die legendären Zeiten, als Götz Adriani noch Direktor der Tübinger Kunsthalle war und mit publikumsträchtigen Ausstellungen um Cezanne oder Dégas wahre Menschenschlangen rund ums Kunsthallengebäude am Philosophenweg lockte. Doch auch in Nach-Corona-Zeiten zieht es wieder mehr Besucher zu kulturellen Events, wie wir staunend an einem schnöden Mittwochnachmittag Anfang März erkennen. Ob allerdings alle Gäste des recht vollen Cafés Kunsthalle zuvor die „Sisters&Brothers“-Ausstellung nebenan besucht haben oder einfach unterwegs auf Tübingens Stadtviertel Wanne waren und eine Mittagsrast einlegen, lässt sich schwer abschätzen. Vielleicht überzeugen einfach auch das hiesige gastronomische Angebot, der aufmerksame und charmante Service, der lichtdurchflutete Ort?

Das gesamte Kunstgebäude liegt an den Hang geschmiegt und ist durch viele, für den Besucher teilweise verwirrende Treppen erschlossen. Auch zum Café führen beidseitig Treppen hinab in den hellen, einfach, aber sehr geschmackvoll möblierten Raum, der von einer riesigen Skulpturengruppe dominiert wird. Bei gutem Wetter kann man auch draussen auf der grosszügigen Terrasse sitzen (was an diesem eiskalten Tag mit Temperaturen rund um den Gefrierpunkt tatsächlich einige Gäste wagen – vielleicht weil der Innenraum so proppevoll ist?). Leider treffen wir zu spät ein, so dass die Küche gerade geschlossen hat. An den Nebentischen löffelt man allerdings noch mit verzückten Mienen die hübsch glasierten Teller leer. Es bleibt immerhin noch die kleine Karte mit Pizza- und Flammkuchen-Angeboten, nebst einem attraktiven Kuchenangebot an der Theke.

Der Service (aufmerksam, stets auf Augenkontakt reagierend, überaus freundlich, offen und zugewandt) ist rasch zur Stelle. Wir ordern erst mal zwei Tassen Kaffee. Ich frage nach einer großen Portion, werde aber gleich beruhigt, dass es nur eine Größe gibt und die sicherlich reichen wird. Wie wahr! Ungemein kräftig und sehr aromatisch kommt dieser Kaffee (3,80 Euro) daher, so dass ich die extra dazu gereichte, angewärmte Milch bis auf den letzten Tropfen zur Verfeinerung benötige. Um die Zeit bis zum (vermutlich üppigen!) Abendessen zu überbrücken, bestellen wir zu zweit einen Flammkuchen griechischer Art (9,80 Euro). Absolut köstlich! Vermutlich wurde eine Convenience-Grundvariante aufgepeppt – in diesem Falle mit Peperoni und Schafskäsewürfelchen – doch das schmeckt hervorragend. Zusätzlich zu den schon vorhandenen mediterranen Gewürzen mahlen wir noch kräftig Pfeffer drüber.  Nur unter Mühen halten wir uns zurück und bestellen keine zweite Portion. Die Varianten „Elsässer Art“ und „Flammkuchen vegan – mit 7 verschiedenen Gemüsesorten“) wären auch noch im Angebot. Selbst die (allerdings eher kleinen) Kuchenstückchen sehen sehr hübsch und adrett aus. Schokolade und Limone entdecke ich von weitem, glutenfrei soll zudem noch einiges sein.

Am frühen Nachmittag sind alle Tische (kleine Vierertische, aber auch lange Tafeln) um uns herum besetzt – von bildungsbürgerbeflissenen Silver-Ager-Pärchen, Freundinnenkreisen, studentischen Grüppchen, Familien). Zwei Gäste mit Rollatoren befinden sich auch darunter. Kein Problem, denn alle Ebenen des Gebäudes sind mit Aufzügen erreichbar. Nur der Eingangsbereich des Kunstgebäudes mit Garderoben und Schliessfächern erweist sich beim heutigen Andrang als zu beengt. Durch diesen Flaschenhals muss man sich leider auf dem Weg zum WC kämpfen. Die Toiletten müssen in den letzten Jahren saniert worden sein – sie erstrahlen in neuen Farben, sind angenehm minimalistisch ausgestattet und zudem bestens gepflegt.

Wer mit dem PKW anreist, findet vor dem Gebäude kostenlose Parkplätze, einige davon mit Ladesäulen. Bei grossem Publikumsandrang (so wie am heutigen Tag) gibt es Ausweichparkplätze am Hang hinter dem Haus. Natürlich wird das Kunstgebäude auch mit dem Bus angefahren. Den kann man in Tübingen übrigens an allen Samstagen kostenlos benutzen.

Die Bäckerei Sippl hat in Ingolstadt und Umgebung einige Filialen wo sie Ihre Waren und auch Frühstück anbieten. Nun haben sie seit neuesten auch eine Filiale im Rathaus Ingolstadt von Vorgängern übernommen. Hier bieten sie nun auch Hauptgerichte an. Im Rathaus befindet sich die Filiale und die Toiletten sind hier auch im Rathaus mit vereint. Man erreicht hier alles ebenerdig. Eine Beschreibung wo sich das Rathaus befindet glaube ich brauchen wir nicht machen. Parken ist hier möglich im Theaterparkplatz der einige Schritte entfernt ist und sehr kostspielig. Oder außen rum in den Nebenstraßen wenn man viel Glück hat, kostet aber außer Sonntags auch was. Es gibt hier durchgängig warme Küche , so entschlossen wir hier zu essen da der andere Versuch fehl gelaufen ist.
 
Service
Wir fragten beim ankommen nach einem Tisch für zwei Personen und bekamen zurück – wo frei ist-. Unterm Tisch aussuchen kamen wir schon Zweifel, aber es war zu spät um mit Spotzl zu reden. Gerade am hinsetzten werden wir schon gefragt – zu trinken-. Spotzl war durstig und bestellte gleich. Ich meinte dazu – zweimal bitte- und sie erwiderte – zu essen-. Ich meinte dann – dürfen wir erstmal schauen-. Ein Herr brachte dann rasch die Getränke mit den Worten – zwei Franziskaner – und war schnell wieder weg. Danach kam auch die Dame gleich wieder und meinte – so jetzt zu essen-. Die Speisenlieferung dauerten doch sehr lange und der Herr brachte sie mit der Ansage der Gerichte. Bei den Nudeln meinte er , Lieblingspasta. Mein Einwand war das wir diese nicht bestellt hatten. Seine Aussage dazu war – das sind diese Nudeln die sie bestellt hatten, heißen halt anders- und weg war er. So nicht , zurückgepfiffen, Karte liegt noch am Tisch. Gezeigt > hier ist Parmesan drauf und in der Karte ist das bestellte Nudelgericht nicht mit Parmesan vermerkt, also kann es nicht das bestellte sein, da mein Mann keinen Parmesan auf diesen Nudeln mag.
 
 Als Antwort gab es – ist nicht mein Tisch , geht die Kollegin an- und er war so schnell weg wir der Wind, äh fast schon wie der Sturm. Der Kollegin im lauteren Ton bescheid gesagt das sie bitte kommen soll ! Gleich war die Antwort. Ja schon klar, das gleich dauerte dann , denn sie musste ja erst mit den Kolleg:innen an der Theke Gespräche austauschen. Also machte ich mich auf den Weg zu ihr mit dem Teller und teilte es den Damen und Herren mit dass es nicht das bestellte ist. Sie kam mit dem Teller zurück und wir bekamen die beste Aussage unserer Restaurantbesuche – da sind Tomaten drinnen, das ist das richtige Gericht-. Also erneut – KARTE,PARMESAN,NEIN,FALSCH-.
 
Sie  meinte dann – sie mögen keinen Parmesan, aber der ist bei uns überall drauf-. Das gleiche nochmal – KARTE …….. Es dauerte dann eine Zeitlang als schroff der Teller serviert wurde- so nun ohne Parmesan- und dann wurden wir gemieden. Der Bezahlvorgang erwies sich auch als schwierig. Auch wollte man unseren Tisch nicht abräumen. Gerätle wurde hingelegt mit den Worten – na hat es jetzt ohne Parmesan geschmeckt-. Dann war ich auch noch so frech einen Bon zu verlangen. Der flog dann nach einiger Wartezeit so an den Tisch. Der Service ist hier einheitlich mit weißen Blusen / Hemden und schwarzen Hosen gekleidet. Was hilft es aber wenn man weiß die gehören zum Service aber keiner will zuständig sein. Die Karte sollte man auch kennen um auf Reklamationen dafür Bescheid zu wissen. Von uns gab es kein Trinkgeld und von ihr nur böse Blicke, 0,5 Sterne
 
Essen
Die Karte besteht aus einem großen Zettel der schon einige Hände hinter sich hat. Es gibt hier von Frühstück über Currywurst, Pasta, Pizza, Tappas, Chilli, Burger …….. alles mögliche quer durch. Wir sagen zu viel des guten, lieber auf paar Sachen konzentrieren und die gut machen.
 
Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 3,80 € , Pasta All`Arrabbiata- Tomatensoße mit Knoblauch und Chili für 8,90 € und Shrimps gebacken mit Pommes mit Sweet-Chili Soße und Sour Cream für 11,50 €
 
Ja die Shrimps , wo kommen die wohl her. Wir vermuten aus dem Eismeer und sind fertig mit der Panade. Gerade ausgebacken , das Stückchen vom Schwanzende der Schale war noch dran und geschmacklich gaben sie gar nichts her. Gut knusprig waren sie und nicht fettig, das ist aber das einzige positive denn trocken waren die Tierchen auch noch. Darunter gab es ein paar Pommes . Diese hatten eine Art gekringelte/gewölbte Form. Sie waren schön knusprig ausgebacken, auch nicht fettig und innen schön weich, aber man hatte vermutlich vergessen sie zu würzen. Die Sweet-Chilli Soße ist nicht erwähnenswert. Glas auf, abgefüllt und Chili fanden wir im Geschmack nicht. Denken die kommt eins zu eins aus einer Glasflasche. Sour Creme. Wir wollen uns jetzt nicht festlecken , aber wir vermuten es ist ein Sauerrahm in dem etwas Frühlingszwiebeln rein geschnitten hatten. Für so was brauchen wir nicht zum Essen gehen.
 
Pasta – hausgemachte Tagliatelle hieß es in der Karte. Gut im Haus werden sie wohl warm gemacht worden sein. Für uns sind es eher breite Bandnudeln, aber wir sind ja keine Italiener die sich hier auskennen. Ja und wären wir Italiener würden wir sie gerne al dente haben, gut wollen wir so auch. Das waren sie definitiv nicht. Sie waren schon sehr weich gekocht. Tomatensoße war vorhanden, schmeckte halt Tomatig. Knoblauch konnten wir auch dezent raus schmecken aber vom Chili wurde nichts davon entdeckt oder geschmeckt. Würztechnisch wurden wir nicht abgeholt.
 
Für Hauptgerichte werden sie uns nicht mehr sehen, ob wir mal Frühstücken gehen können wir nicht sagen. Sah beim vorbeigehen immer recht gut aus. Für diesen Besuch allerdings nur 1 ,5 Sterne.
 
Ambiente
Hier nur der Außenbereich, drinnen war nur ich kurz für die Reklamation und hatte ich nicht auf das Ambiente geachtet. Es gibt hier eine große Terrasse und auch der öffentliche Platz vorm Rathaus wird noch mit benutzt. Es gibt Tische in grauer Farbe die verschieden zusammen gestellt sind für unterschiedliche Personen Zahlen. Dazu gibt es schwarze Art Gitterstühle die auch jeweils ein graues Sitzkissen haben. Der größte Teil wird mit roten Schirmen beschattet.
 
Direkt an der Fensterfront gibt es Tische mit Holzbrettern und passende Hocker ohne Lehne dazu. Hier gibt es keine Sitzkissen. Diese Hocker / Bänke sind jetzt zum kurz sitzen geeignet. Zum länger verweilen sind sie etwas unbequem.
 
Auf dem Tisch gibt es die Speisekarte, Salz-und Pfefferstreuer, einen Aufsteller mit der Eiskarte, einen Aschenbecher und ein Gefäß mit Besteck und roten Servietten.
 
Für die Bäckereifiliale finden wir passt es aber für die Küche die sie zusätzlich anbieten ist es jetzt nicht so passend. Wir sagen mal 4 Sterne.
 
Sauberkeit

Soweit wir sehen konnten war alles sauber. Tische wurden auch gleich abgewischt , allerdings mit einem Lappen in einem Eimer der die ganze Zeit so da gestanden ist während unseres Besuches. Wir waren an einem Holztisch und hier kann man in de Rillen einige Mahlzeiten sehen was gegessen wurde. Toiletten hatten wir nicht besucht. 4 Sterne. 

Am 30.08.22 waren wir wieder in der Stadt unterwegs. Etwas später dran sollte es dann doch was zu beißen geben. Etwas am Rande von der Innenstadt sahen wir beim Hotel Rappensberger das hier das Restaurant Castello geöffnet hat. Es befindet sich Richtung Volksfestplatz von der Innenstadt aus. Ein Aufstelle lockte uns vor der Tür – Terrasse geöffnet.
 
Kurzer Blick in den Innenhof – Es sitzen Gäste da die am Essen sind, also dachten wir – nehmen wir, gibt es halt italienisch-
 

Beim betreten war niemand gesehen , so suchten wir uns einen Tisch ohne Reservierungsschild. Kurz darauf kam ein Herr und pflaumte uns sowas von an – wir haben Mittagspause- Auf unsere Frage nach den vorhandenen Gästen und dem Aufsteller an der Straße wurde er noch barscher mit dem Ton – wir haben Mittagspause- Ja dann halt nicht. Wir wollten es heute mal probieren , aber wenn man nicht will , wollen wir auch nicht mehr, das war es – gestrichen aus der Liste.  

Voll bis auf den letzten Platz war das "Alte Haus" in St.Arnual am Dienstagabend. Immer wieder ging die Tür auf, und noch ein paar Menschen drückten sich in die gute, kerzen-beleuchtete Stube. Wirtin Corina Nöther, die das kleine Restaurant  mit urigem Kneipen-Flair 13 Jahre lang liebevoll und erfolgreich geführt hat, feiert ihren Abschied.Und wirklich  -  es wurde viel gelacht, gesungen und gefeiert. Trotz des traurigen Anlasses.

Denn die vielen Stammgäste der St.Arnualer Institution, wo man nicht nur leckeres Essen bekam, sondern auch ein gepflegtes Bier oder auch einen leckeren Crémant trinken konnte, müssen erst einmal auf ihr Stammlokal verzichten. Als Wirt oder Wirtin für das "Alte Haus" hat sich noch keine Nachfolge gefunden. Obwohl es einige Interessenten gibt, wie Corina Nöther vrsicherte.

Die resolute, witzige Frau ist nicht der melancholische Typ. Und so ging Corina auch ihren Abschied an, zapfte gut gelaunt Bier und schenkte hinterm Tresen Wein aus wie eh und je  -  als sei sie morgen wieder da. Immer wieder mal blieb sie bei ihren Gästen sehen, plauderte, herzte und tröstete. Wie es ihr denn so gehe an ihrem letzten Abend im "Alten Haus"? "Gut! Ich bin ja nicht tot, sondern nur weg", scherzt die Noch-Wirtin. Trauer  kam eher bei den Gästen auf. "Es ist so schade"  -  diesen Satz hörte man immer wieder. Einige hatten ein kleines Geschenk mitgebracht. Wer ging, herzte Corina ein letztes Mal. Die Wirtin selbst hatte ihre Stammkundschaft zu einem Getränk und sogar zu einem kleinen Essen eingeladen. Und so fanden sich die Gäste am Dienstagabend zum letzten Mal in Corinas "Haus" ein, um mit ihr anzustossen und ihr alles Gute zu wünschen. "Ich kümmere mich jetzt mal um meinen Mann und um den Hund", sagte sie zu ihren Plänen für den Ruhestand. Und es bleibt endlich wohlverdiente Zeit für sich selbst. Na dann, Glück auf und alles Gute!

(auszugsweise SZ vom 02.03.23)

Der Valentinstag stellt ja für viele verliebte Pärchen was ganz besonderes dar und so wird dieser Tag seit vielen Jahren ganz groß zelebriert und von der (Blumen) Industrie schamlos ausgenutzt. Auch ich bin vor vielen Jahren einmal in Versuchung gekommen, und habe meiner Frau völlig überteuerte Schnittblumen gekauft, welche nach nicht mal einer Woche letztendlich auf dem Kompost gelandet sind. Wir schenken uns an diesem Tag nichts, die kleinen Gesten und Geschenke das ganze Jahr über machen letztendlich doch eine zufriedene Beziehung aus. Das einzige Ritual was wir seit vielen Jahren an diesem Tag aufrechterhalten, ist der Besuch einer Gastronomie. Dabei soll es nun aber auch nicht unbedingt die Dorfkneipe um die Ecke sein, es kann an diesem Tag auch schon mal ein gutes Restaurant sein. Da wir nun am Valentinstag wieder zu unserem Winterurlaub in Cuxhaven waren, musste ich nun also hier nach einer geeigneten Gastronomie suchen. Behilflich waren mir hier Google als auch GG, und so kam ich recht schnell auf das Restaurant „Seeterrassen“ unmittelbar hinterm Deich am Seglerhafen. Die Bewertungen hier als auch im Netz waren überwiegend positiv, und so mussten wir das nun auch einmal testen. Die Tischreservierung klappte hervorragend über die Website des Restaurants, eine Bestätigungsmail kam nach kurzer Zeit. Der Valentinsabend war gesichert.

Seeterrassen Cuxhaven in der Abenddämmerung

Mit dem fahrbaren Untersatz ging es zum Restaurant, Parkplätze stehen ausreichend davor zur Verfügung. Beim Gang in das Restaurant schweift der Blick über den Deich auf den Weltschifffahrtsweg, den Segler-und den Fährhafen von Cuxhaven. Von hier hat man aber auch einen guten Blick in Richtung Kugelbake. Das Restaurant war bei unserem betreten kurz nach 18 Uhr noch ziemlich verwaist, die Reserviert-Schilder auf den Tischen deuteten aber an das heute Abend noch voll wird. So geschah es auch, das Restaurant war letztendlich bis auf den letzten Platz belegt, und Gäste welche vorab nicht reserviert hatten mussten wieder von dannen geschickt werden.

Blick über den Deich zum Hafen

Wir wurden von einem freundlichen, jungen Herrn begrüßt und an unseren Platz im hinteren Bereich des Restaurants geführt. Das Haus bzw. Restaurant ist halbrund gestaltet, an jedem Fenster befindet sich ein Tisch. Eine kleine Empore im Innenraum beherbergt weitere Plätze.

Gastraum auf der Empore

Große Tische bieten ausreichend Platz für die Speisen, auf den breiten, weiche gepolsterten Lederstühlen sitzt man sehr angenehm. Das Restaurant ist modern gehalten, mit Stilelementen aus der Schifffahrt als auch mit Fotos des alten Cuxhavens verziert. Eine angenehme, heimelnde Atmosphäre. Leider machte uns die einsetzende Dunkelheit den Blick auf die See zunichte, die vorbeiziehenden Lichter verkündeten aber das emsige Treiben auf dem Weltschifffahrtsweg nach Hamburg.

Traumhafter Blick auf den Weltschifffahrtsweg

Der junge Herr reichte uns die große Speisekarte, zündete die Kerze auf dem Tisch an und entfernte sich erst einmal diskret. Wir konnten nun also zuerst einmal unsere Getränke aussuchen, die Speisen überflogen wir erst einmal nur kurz, war doch die Auswahl doch sehr üppig. Nachdem einige wenige Minuten verstrichen waren wurden wir nun höflich gefragt ob wir denn schon einen Getränkewunsch hätten.

Speisekarte

Ja, das hatten wir, und so orderten wir als Getränke:

·         1x 0,4ér Jever Pilsner für 4,80 €
·         1x 0,4ér KiBa für 4,60 €
·         1x 0,2ér Thomas Henry Tonic Water für 2,90 €
·         1x 0,2ér Sturmwein Aprilwetter vom Weingut Sturm aus der Pfalz für 6,50 €

Nun konnten wir uns noch einmal der Speisekarte widmen, denn bis die Getränke am Platz waren vergingen knapp 10 Minuten.

Auszug aus der Speisekarte

Wir waren uns nun sicher, und so orderten wir:

Als Vorspeisen:

·         1x Karotten-Ingwer Suppe als Tagessuppe für 5,00 €
·         1x Fischsuppe Seeterrassen – eine klare Fischsuppe mit Gemüse, Fischeinlage und Hausbrot für 7,50 €

Als Hauptspeisen:

·         1x Bandnudeln „vegetarisch“ mit Kirschtomaten, hausgemachtem Pesto und Rucola für 11,50 €
·         1x Nordsee-Limandesfilet gebraten mit Bratkartoffeln, Remoulade und Salat für 22,50 €
·         1x Kabeljau aus dem Ofen mit Salzkartoffeln, Pimientos, Champignons, Tomate und Ziegenkäse für 19,50 €

Endlich konnten wir unsere Getränke genießen, und auf unseren 30. Gemeinsamen Valentinstag anstoßen. Ich freute mich, dass ich dies hier wieder mit einem nordischen Bier, dem leckeren und richtig schön herben Jever Pilsner tun konnte.

mmmmh lecker-friesisch herb-Jever Pilsner

Es gab zwar noch Radeberger Pils aus der Heimat zur Auswahl, aber bei Jever Pils stand meine Entscheidung sofort fest. Auch der trockene Weißburgunder meiner Frau, welcher sich hier Sturmwein Aprilwetter nennt, war ein süffig herber Wein. Selbst der KiBa-KirschBanane Saft war ordentlich gemixt was wirklich nur wenige Gastros so richtig gut hinbekommen. Beide Säfte waren hier klar voneinander abgegrenzt.

Unsere Getränkeauswahl

Nun dachten wir, dass wir bei unseren Getränken ausreichend Zeit hätten den Tag Revue passieren zu lassen, aber weit gefehlt, denn bereits nach 5 Minuten standen unsere beiden Vorsuppen auf dem Tisch. Das ist in Ordnung, da ich denke das die Suppen bereits fertig im Topf in der Küche auf die Gäste warten.

Meine Frau hatte sich für die Karotten-Ingwer Suppe entschieden, welche heute als Tagessuppe angeboten wurde. Auf einem großen, tiefen Teller wurde ihr hier eine kräftig gelb/orange Suppe serviert. Die Suppe war grob pürierte und leicht scharf, und begeisterte heute ihre Gaumen, wobei sie ob der Temperatur der Suppe aufpassen musste sich diesen nicht zu verbrühen. Einfach nur lecker.

Karotten-Ingwer Suppe als Tagessuppe

Ich hatte mich für die Fischsuppe Seeterrassen entschieden. In einem geschlossenen Keramiktopf wurde mir eine dampfend heiße und klare Fischsuppe serviert.

Fischsuppe Seeterrassen

Im kräftigen schmackhaften Sud gab es klein geschnittenes Gemüse aus Karotte und Porree sowie reichlich Fischeinlage aus Lachs und Kabeljau. Zwei große Garnelen waren das I-Tüpfelchen der Suppe. Das frische Hausbrot, eher Baguette, war butterweich, die Kruste schön kross. Eine tolle Fischsuppe wie ich schon lange nicht mehr hatte.

Fischsuppe Seeterrassen – eine klare Fischsuppe mit Gemüse, Fischeinlage und Hausbrot reichlich Fischeinlage

Eine Viertel Stunde später wurden dann schon unsere Hauptgerichte gereicht. Da hat die Küche wirklich unmittelbar nach unserer Bestellung mit dem zubereiten begonnen.

Unsre große hatte sich heute für die Bandnudeln „vegetarisch“ entschieden. Eine große Schale mit bissfesten Nudeln, verfeinert mit frischen Kirschtomaten und würzigen, hausgemachtem Pesto wurden serviert. Viele Blätter frischer Rucola brachten noch zusätzliche Würze ins Gericht. Durch das Pesto waren die Bandnudeln allerdings leicht ölig, dass hielt sich zum Glück aber in Grenzen.

Bandnudeln „vegetarisch“ mit Kirschtomaten, hausgemachtem Pesto und Rucola

Meine Frau hatte sich den Nordsee-Limandes gewünscht. Dieser wurde als 3 große Filets gebraten, wobei die Küche hier den Limandes auf den Punkt genau erwischte. Das Filet war herrlich weich, die Hülle leicht kross. Obwohl Limandes im Eigengeschmack ja weniger kräftig ist kam hier das milde Aroma des Limandes voll zur Geltung. Die Bratkartoffeln wie bei Muttern mit Speck und Zwiebeln, leicht würzig und kross gebraten. Leicht mit Petersilie verfeinert, lecker so. Als Soße zum Fisch konnte sich meine Frau entscheiden zwischen Hollandaise, Remoulade, zerlassener Butter und Senfsauce. Sie entschied sich für die hausgemachte Remoulade, welches letztendlich eine gute Entscheidung war. Die Remoulade wurde in einem Glas gereicht, war cremig und mild würzig, einfach lecker. Der dazu gereichte Salat entsprach der Saison und bestand aus frischen Tomaten, Paprika, Zwiebel und Rucola, verfeinert mit Croutons. Top.

Nordsee-Limandesfilet gebraten mit Bratkartoffeln, Remoulade und Salat

Ich wollte heute mal was anderes probieren, und entschied mich für den Kabeljau aus dem Ofen. In einem großen gusseisernen Pfännchen wurden mir hier mehrere starke Filets vom Kabeljau serviert, welche mit mehlig kochenden Salzkartoffeln, frischen, halbierten Champignons und klein geviertelten Tomaten angerichtet wurden.

Kabeljau aus dem Ofen mit Salzkartoffeln, Pimientos, Champignons, Tomate und Ziegenkäse

Obenauf dann noch mit reichlich Ziegenkäse überbacken. Mehrere Pimientos, kleine grüne, noch unreife Paprikaschoten, gaben dem ganzen einen speziellen, gewissen Pfiff.

die Pimientos

Der Kabeljau war so zart das er zerfiel beim Anschneiden. Die würzige Soße harmonierte wunderbar zu dem ganzen Gericht. Ich hatte mich richtig entschieden, und hier mal was gänzlich anderes mit Fisch. Lecker.

heftig deftig - Kabeljau aus dem Ofen

Wir waren überaus zufrieden mit unseren Essen. Zwischendurch kam der junge Herr immer wieder am Tisch vorbei und erkundigte sich ob alles in Ordnung ist. So konnte man auch zeitnah die ein oder andere Getränkebestellung zwischendurch ordern. Unterstützt wurde er von mehreren jungen Damen, die ihm in Freundlichkeit und Service in nichts nachstanden. Diese kokette und freundliche Art habe ich das letzte Mal vor einem Jahr auf unserer Kreuzfahrt mit einem der Hapag Lloyd Schiffe erlebt. Hier hat der Chef Jan Fitter, der noch weitere Restaurants in Cuxhaven betreibt, ein unwahrscheinlich tolles Team aufgestellt.

Unser Fazit: Wir ließen 84,30 € in den Seeterrassen in Cuxhaven. Dieser Valentinstag war kulinarisch mal wieder gelungen. Ein tolles Team, leckeres Essen und das Ambiente, alles stimmte einfach. Volle Punktzahl von uns. Wir kommen im nächsten Jahr sicher wieder.

Ein sehr schönes, familiengeführtes Hotel mit einem hervorragendem Restaurant. Die Speisen sind sehr köstlich ????????????

Die östliche (Bahnhofs-)Vorstadt ist der Stadtteil Bremens mit der höchsten Anzahl an  Gastronomien; da ich bin mir auch ohne statistische Belege recht sicher. Während auf dem über 2 Kilometer langen Straßenzug Ostertorsteinweg/Vor dem Steintor inzwischen (nicht nur, aber überwiegend) Streetfood, Kneipen, Bistros und einfache Lokale dominieren, sind in den umliegenden Quer- und Parallelstraßen einige schöne Restaurants zu finden. Allerdings fast immer mit einem kleinen „Szene-Touch“, ohne den es bei der hier ansässigen Kundschaft nicht zu gehen scheint. 

Das im letzten Sommer eröffnete „unhold“ (Ausgesprochen nicht anhoald, sondern Unhold, aber Rechtschreibung ist so lame…) liegt in einer ruhigen Wohngegend an der zwar breiteren, aber inzwischen verkehrsberuhigten Humboldtstraße, schräg gegenüber der neugotischen Friedenskirche. An der Straße steht eine hohe Platane, die das angerostete Klappgestühl fein beschattet.

 Ein schönes Ambiente, das ein wenig im Gegensatz zu den Innenräumen steht. Als ich nach zwei hohen Stufen den verwinkelten Eingang zur ehemaligen Eckkneipe erklommen hatte, entfuhr mir ein spontanes „Wie ungemütlich!“, was der junge Mann hinter der Theke eher überrascht als verärgert entgegen nahm. Nun ja, „nacktes“ Holzmobiliar, minimalistische Lampen, weiße Wände und grau gestrichener Estrich wirkten nicht sehr einladend, zumal die durchmischte Gästeschar komplett einen (Spät-)Sommer auf dem Trottoir genoß. Nur die Säulen, die den Gastraum eher ungünstig teilen, waren mit irritierenden Strickmanschetten ummantelt. 


Der Herr am Tresen erklärte die recht kahlen Wände mit Kunstausstellungen, die geplant seien. In der Tat hing bei einem späteren Besuch Kunst an den Wänden, im auf den letzten Platz gefüllten Raum herrschte ein recht lautes Stimmengewirr und viele Teelichter spendeten ihr heimeliges Licht (und ließen das Angebot auf der sehr hübschen, handgeschriebenen Speisekarte so im Dunkeln, dass ich kurz in den Eingangsbereich wechselte, um den dortigen Aushang zu studieren..).
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Den Service versah ein freundlicher, leicht vergesslicher junger Mann. Sicher nur angelernt, aber engagiert und vor allem nicht so verpeilt, wie das in einer gewissen Art von Gastronomie scheinbar Einstellungsvoraussetzung zu sein scheint…). 

Warum auch immer bestellte ich keinen Wein, sondern eine selbst gemachte Zitronenlimonade, die mit angenehm ausgewogenem Süße-Säure-Spiel gefiel. Im Dezember wählten wir aus der Weinkarte, die überwiegend französische Gewächse aus der „Kann-man-mal-machen“-Kategorie enthält.
Der geografische Schwerpunkt der Weine verweist auf die Küchenrichtung. Hier wird à la France profonde gekocht. Erst dachte ich an Brasserie, aber Landhausküche trifft es wohl eher, wobei solche Zuschreibungen ja nirgendwo mehr sklavisch durchgehalten werden, sondern eher eine grundsätzliche Ausrichtung beschreiben. 

Um gleich mal einzuordnen, was ich meine: Rognons blancs d‘agneau (Lammhoden) habe ich in Deutschland nur selten bekommen, rustikal in Panko paniert und ausgebacken schon gleich gar nicht. Von festerer Textur als in meiner Erinnerung war das vor allem ein super-knuspriger Genuss, der mich begeistert hat. Dazu erfrischend krachiger Spitzkohl, nur leicht angezogen in Salz und Olivenöl. Selbst gebratene Rosmarinzweige machten als Aromengeber durchaus Sinn. Zum Aufnehmen der zurückhaltenden PortweinJus eignete sich das leider etwas weiche Baguette natürlich perfekt. Nur die Petersilienstreifen hab ich nicht verstanden - War der Estragon etwa aus? Für 12,9€ zudem ein echter Schnäppchenpreis.


Da schienen 7,5€ für einen Tomatensalat schon teurer, aber Kerl! Was war der gut! Zwei Sorten reife, geschmacksvolle Cherries, kombiniert mit Granatapfelkernen(!), Minze(!!) und Salzzitrone(!!!). Alles einzeln schmeckbar, alles fügte sich zu einem frischen, vollmundigen  Sommergenuss! Begleitet wurde der Salat von kalten Polenta-Talern. Nun ist der Maisgries nicht mein Favorit, schon zu oft zu trocken bekommen. Aber nicht hier! Locker, mit eingearbeiteten Stückchen roter Paprika und nach längerem Kauen leicht süß werdend, gingen die sattgelben Maisbrei-Knödel eine wunderbare Liaison mit dem tiefroten Granatapfelsaft ein.


Beim Hauptgang galt das Adenauer-Motto „Keine Experimente!“: Schon auf der Tafel mit dem Tagesmenü klangen Lammkoteletts vom Suffolk-Schaf verlockend, erst recht von einem regionalen Erzeuger.

Auch die Belana kamen nicht von Vulkan, sondern von einem nahegelegenen Hof (Also relativ gesehen - wir sind einen Kilometer vom Weserstadion entfernt…) und Kartoffelkrossis klingen für mich Knusper-Junkie höchst verlockend. Auf den Sellerie-Dip war ich ebenfalls gespannt. Da ich Spitzkohl schon in der Vorspeise hatte, fragte ich nach einer anderen Beilage, was kein Problem war. Im Gegenteil: Das mediterrane Grillgemüse mit Biss und eher süß als sauer eingelegt stand dem Lamm bestens zu Gesicht. Apropos Sicht: Als der Teller kam, hatte ich keine Fragen mehr: DAS wird ein Hochgenuss. Und er wurde es! 

Zum Hauptdarsteller: Statt zwei kleinen dünnen Koteletts à la Marathon-Platte ein dicker Schnitt, voller Lammgeschmack. Anständig, doch nicht zu dunkel gebräunt, saftig und fest, aber nie zäh. Ein wirklich gutes Stück Fleisch.
Fast ebenso so gut die Knusperkartoffeln: Inder Schale noch fest gekocht, angequetscht, im Ofen gebacken, zuletzt noch einmal durch die Pfanne gezogen und kräftig gewürzt. Dazu der nicht zu Sellerie-lastige Frischkäse-Dip: Ein knuspriges Festmahl, das ich beim zweiten Besuch sofort wieder orderte, mit gleichem, begeisterndem Ergebnis. 
Unter dem Grillgemüse versteckte sich sogar noch ein Süßkartoffel-Püree, das ich nicht gebraucht hätte. Aber die Beilage gehörte ja auch nicht zu diesem Teller und geschmeckt hat es tadellos. 

Man merkt es deutlich: Ich war begeistert und hab das unhold sogleich einem Kollegen empfohlen. Der war nicht völlig zufrieden, so dass ich etwas sorgenvoll dem Zweitbesuch entgegenblickte. Unnötig! Ein sehr saftiges, angenehm geschärftes Piri-Piri Hähnchen überzeugte völlig. Den Service versah eine erfahrene Dame mit echtem Interesse an unserem Wohlergehen, aufmerksam und trotz ausgebuchtem Laden entspannt. Die Service-Note ist der Mittelwert. Beim Essen gibt es eh kein Vertun: Ich wüsste nicht, was hier einen Abzug von der Höchstnote ernsthaft begründen sollte. Bravo, holdes unhold-Team!

Der Besuch unserer Enkel ging zu Ende und es galt, die beiden Kleinen wieder der gewohnter Obhut ihrer Eltern anzuvertrauen. Dazu trafen wir uns mit der Mutter der beiden Kleinen im Hohenlohischen, das auf halber Strecke zwischen unseren Wohnorten liegt. Dort hatten wir in der Vergangenheit schon einige Restaurants unweit der Autobahn entdeckt, in denen es sich gut einkehren ließ.
 

Eines davon ist die Wiesenkelter. Sie gehört zum Weingut Fürst Hohenlohe und liegt höchst malerisch inmitten der fürstlichen Weinberge. Einmal dort, hat man sofort vergessen, dass man vor ein paar Minuten noch die A6 entlanggerauscht war. 
 

Wer mehr über das Weingut erfahren möchte, kann das hier tun:
https://www.verrenberg.de/
 
Historisch interessierte können sich hier weiterbilden:
https://www.verrenberg-historisch.de/wiesenkelter.htm
 
In einem Sommer vor ein paar Jahren hatten wir dort sehr schön im Freien gesessen, gegessen und natürlich Wein gekauft, der aber trotz teilweise recht fürstlicher Preise nicht so fürstlich schmeckte, wie wir uns das erhofft hatten.
 


Wein kaufen stand diesmal also nicht auf dem Programm, draußen sitzen auch nicht, denn dafür war es entschieden zu kalt.
 



In dem uralten, mit sehr viel Geld und Liebe renovierten Keltergebäude ist es aber auch sehr schön, die zahlreichen Fotos mögen dies belegen. Hier hat wirklich jede Perspektive etwas anderes zu bieten.
 
Vertrauen ist gut, Stahl ist besser.
Und sicher fühlt man sich auch, dafür sorgen die Stahlträger, die man unter die alten Holzbalken gezogen hat.
 
Empfangen wurden wir von einem freundlichen, mittelalten Herrn, der den Gastraum souverän und entspannt im Griff hatte, eine wahre Wohltat gegenüber dem gerade beschriebenen Erlebnis vom Vortag.
 

Auch Calvin fühlte sich entschieden besser, er bekam als erster was zu trinken und niemand trat ihm auf den Schwanz.
 
Getränkewünsche wurden wie stets vorneweg abgefragt. Eine kleine Fanta für die Enkelin (2,90 €), eine selbstgemachte Basilikumlimonade für den Enkel (4,50 €), Kräutertee für die Damen (2,50 €) und eine große Flasche stilles Ensinger für mich (4,90 €). Die sollte nicht reichen, man wird gleich sehen warum.
 
Der Enkel, der sich am Vortag mit Pommes zufriedengegeben hatte, bestellte diesmal Extravaganteres:


Mit Ziegenkäse gefüllte Tomate | mediterranes Gemüse | Rosmarinkartoffeln (10,50 €), die er mit großer Zufriedenheit verspeiste. Der 9-jährige hat sich übrigens nach und nach zum Vegetarier entwickelt, als einziger in der Familie; als letztes Fleischgericht wurden vor ein paar Jahren die Drei im Weckla aufgegeben .
 

Die Enkelin beschied sich hingegen mit einer erstaunlich günstigen Kinderportion Spätzle mit Champignonrahmsauce (4,50 €).
 

In der Sauciere muss wohl der Rest aus dem großen Saucentopf gelandet sein, der bestand nämlich zu 95% aus Champignons und zu 5% aus Rahmsauce. Kommentar: Mjamm.
 

Sehr gut auch das Gebratene Doradenfilet | Sauce Hollandaise | mediterranes Gemüse | Rosmarinkartoffeln meiner Tochter, ein Mittagsteller zu 12,50 €. Ich habe, chronistenpflichtvergessen wie ich manchmal bin, versäumt, nach der Hausgemachtheit der Hollandaise zu fragen, ich kann mir das bei dem Preis aber beim besten Willen nicht vorstellen.
 

Mit der Liebsten zu meiner Linken teilte ich eine Schwabenplatte ab 2 Personen
Zwiebelrostbraten I Filet vom Landschwein I Kalbsschmorbraten Champignonrahmsauce
Schupfnudeln I Spätzle I Maultasche I Rotkraut I Karotten (26,50 € p. P.). Auf diese wahnwitzige Idee war ich gekommen, und sie erwies sich als umso wahnwitziger, als meine Frau nur relativ zurückhaltend zugriff. Zum Glück hatte meine Tochter noch Kalorienbedarf – zu Hause wartet nämlich ein drittes, gerade einjähriges und nur teilweise abgestilltes Enkelkind.
 

Ich weiß nicht, was ich am meisten loben soll, den innen noch schön rosigen Rostbraten,
 

die superzarten Schweinefilets, den Kalbsschmorbraten, den man nur scharf ansehen musste, schon zerfiel er in seine Fasern,
 

oder die Maultaschen, die die Küche zunächst vergessen hatte und später nachlieferte. Ein solch feines Brät haben wir noch nie vorgesetzt bekommen; diesen Geschmack mit Sauce zu verfälschen, wäre einem Sakrileg nahegekommen, zumal es sich um die gleiche Pilz„sauce“ handelte, die auch meine Enkelin bekommen hatte. Zu Spätzle und Schupfnudeln passte sie natürlich hervorragend.
 
Eigentlich unfassbar, dass von dem ganzen, überbordenden Teller praktisch nichts übrigblieb.
 

An Nachtisch war bei meiner Tochter und mir nicht zu denken, die anderen drei erfreuten sich noch an einer Kugel Eis.
 

Beim Herausgehen bot sich noch einmal der Blick auf die spektakuläre Anlage, danach hieß es Abschied nehmen, was vor allem den beiden Jüngsten nicht leicht fiel.
 

Es ist schon eine Weile her, dass ich runde 5 Sterne zu vergeben hatte, aber jetzt ist es wieder so weit.

Anfang Februar war ich spontan mal wieder im Electric Eel, da ich die Atmosphäre am Werderplatz immer sehr möchte. Also sind wir spontan in die Südstadt, um ins Electric Eel zu gehen. Es war richtig voll, aber wir haben noch einen Platz bekommen. Das Klientel war bunt gemischt, insgesamt doch eher sehr junges Publikum - passend zur Karlsruher Süddstadt.

Der Service war sehr freundlich und die Bedienung brachte uns direkt ein Glas Wasser und ließ uns noch Zeit uns zu überlegen, was wir trinken möchten. Ich entschied mich für eine Weinschorle und meine Begleitung für einen Cocktail. Beides war sehr lecker. Die Cocktailkarte bietet wirklich eine super Auswahl. Da sollte für jeden etwas dabei sein.
Im Sommer gibt es auch einen Außenbereich direkt auf dem Werderplatz. Wenn man die Südstadt kennt und zu schätzen weiß, ist es echt toll, dort zu sitzen und was zu trinken.

Wir fanden das Ambiente mit der gemütlichen Einrichtung und der Musik insgesamt sehr einladend. Leider hat es nur bis 22 Uhr offen, sodass wir nach dem einen Getränk direkt weiterziehen mussten - wir wären gerne noch geblieben.

Das „Café Gemüsetorte“ ändert seinen Namen und wird zu „Ännes Café“. Sechs Jahre nach dem Start am 24. Februar 2017 will Inhaberin Änne Stange auch im Namen zeigen, was schon lange für alle Gäste klar ist. „Sie kommen zu Änne“. Das Café in der Konkordienstraße hat sich zu einem beliebten Treffpunkt im Stadtteil entwickelt: 22 Sitzplätze, ein Kaffen-Tanten-Tisch und ein Kuchen-Onkel-Tisch sowie Liegestühle und Sonnenschirme. Sobald ein paar Sonnenstrahlen die Luft vor den Fenstern mit den dunkelgrünen Rahmen wärmen, kann man seinen Kaffee auch draußen genießen.
Der Name ist immer eine schwierige Entscheidung, erinnert sich Änne Stange. Als sie im Sommer 2016 ihre Crowdfunding-Kampagne für die Anschaffung von Tischen, Stühlen, Küche, Kaffeemaschine und weiterer Ausrüstung startete, musste ein Name für das Projekt her. „Nirgendwo in Pieschen“, das war der Arbeitstitel, weil man, so die gelernte Restaurantfachfrau und Betriebswirtin, „gefühlt nirgendwo in Pieschen gemütlich mit Freundinnen eine Tasse Kaffee trinken konnte“. Weil das als Name aber zu pauschal war, kam die „Gemüsetorte“ ins Spiel. Und dabei blieb es dann sechs Jahre. Webseite, Facebook, Instagram und viele viele Stammkundinnen und Stammkunden haben zur Bekanntheit des Namens, aber vor allem zur Bekanntheit von Änne beigetragen. Sie unterhält sich gern mit ihren Gästen, alle kennen sie als fröhlichen Menschen.
„Damals habe ich nicht geahnt, wie eng das Café mit meinem Namen verbunden sein wird“, blickt sie zurück. Kooperationen mit Partnern wurden nach wenigen Monaten beendet, ein gutes halbes Jahr nach dem Start das Konzept neu justiert. Seit dem gibt es den regelmäßigen Mittagstisch, der inzwischen das Geschäft trägt. Aus etwa 65 Rezepten wählt Änne Stange täglich zwei für das Tagesangebot aus. Sie sind vegan, vegetarisch oder mit Fleisch. Hinzu kommen Quiche und Kuchen. Auch die immer wieder interessant belegten Stullen gehen durch ihre Hände.
„Ich mache alles selbst. Das hat sich einfach so entwickelt und es macht mir Spaß“, sagt die 42-Jährige. Und so steht es auch auf der Tafel vor dem Café: Änne kocht, Änne backt, Änne belegt, Änne serviert. Und was noch dazu gehört: Änne macht Buchhaltung, checkt die Mails, muss alle Zutaten einkaufen und putzt auch selbst. Und so kommt sie zu dem Schluss: „Mein Café ist mehr als der Name Gemüsetorte aussagt. Und das stört mich schon eine ganze Weile“.

„Ännes Café passt besser zu mir“, ist Änne Stange überzeugt. Als sie vor sieben Jahren über die Selbständigkeit nachdachte, habe ihr Vater gemeint: „Mach es jetzt, und nicht erst mit 50“. Und dabei soll es bleiben: „Ich mache es jetzt und ändere den Namen meines Cafés“. Recht hat sie.

Wir waren letztes Jahr im Sommer im Panorama, da wir Lust auf griechisches Essen hatten. Als Vegetarierin ist griechisch essen gehen immer etwas mutig, aber ich bin im Panorama ohne Probleme fündig geworden, da ich einfach mehrere Vorspeisen bestellt habe, die dann auch gut satt gemacht haben. Meine Begleitung hatte ein Fleischgericht (Souvlaki), das wohl sehr gelungen war. Das Tzatziki war auch sehr lecker, mein gebackener Schafskäse und die gegrillten Pilze und Peperoni (mit Knoblauch) waren wirklich ein Traum! Und auch preislich waren die Gerichte absolut in Ordnung, ebenso wie die Getränke.

Der Service war sehr zuvorkommend und sehr zügig. Wir hatten einen Platz draußen mit Blick auf den Kolping-Platz, was uns gut gefallen hat. Obwohl es wirklich super voll war, hatten wir nach etwa 30 Minuten unser Essen, was absolut in Ordnung ist. Drinnen waren wir nicht, aber es sah von außen sehr rustikal aus - auch sehr schön :)

Insgesamt ein tolles Restaurant, das wir sicher noch einmal besuchen werden.

Zum ersten Mal im Café LUUC war ich vergangenen Herbst und entschied mich für einen Chai Latte - großes Plus: es gibt neben Kuhmilch auch vegane Milch-Alternativen. Auch die anderen Heißgetränke bei weiteren Besuchen fand ich sehr lecker (Pumpkin Spice Latte, Matcha Latte, ...). Nur den Kaffee fand ich tatsächlich etwas bitter, aber das ist vermutlich Geschmackssache. Neben den Heißgetränken bietet das LUUC auch diverse Limonaden an. Die Rhabarber Limonade fand ich sehr erfrischend und lecker, mit 5,70€ allerdings auch recht happig im Preis.

Bevor ich zum Essen komme noch kurz ein paar Worte zum Ambiente und dem Service. Das Ambiente empfinde ich als sehr angenehm und das Café ist wirklich sehr liebevoll eingerichtet im Botanical Look. Ich habe mich direkt wohlgefühlt in dem in Grün-Tönen gehaltenen Café. Der Service ist (meistens) sehr freundlich - erfahrungsgemäß schwankt dies jedoch sehr zwischen den einzelnen Servicekräften. Ich habe schon sehr freundliche Menschen erwischet und welche die nur mittelmäßig gelaunt waren. Nichtsdestotrotz kommen die Getränke zügig. Auf das Essen muss man manchmal etwas warten (nur wenn es voll ist). Insgesamt finde ich die Wartezeiten angemessen. 

Nun zum Essen: Die Auswahl im LUUC ist für Vegetarier*innen bzw. Veganer*innen wirklich riesig. Bisher habe ich allerdings nur Kuchen und Waffeln probiert. Diese sind wirklich ein Genuss. Ich kann die Waffeln, den Carrot Cake und den veganen Cheesecake wirklich nur empfehlen. Auch über die Bagels und die Bowls habe ich bisher von meinen Begleitungen nur Positives gehört :) Außerdem ist das Essen immer superschön angerichtet. Man sieht im LUUC auch immer diverse Leute, die ihr Essen fotografieren. Kann man ihnen bei der Art, wie es angerichtet ist, auch nicht übel nehmen. Ein letztes großes Plus ist, dass alle Allergene auf der Speisekarte aufgeführt sind. Für Gluten- und Nuss-Allergiker*innen ist das wirklich sehr praktisch.

Alles in allem kann ich das Café Luuc nur empfehlen, wer mal was Neues probieren will und/oder ein Drink in schönem Ambiente genießen will. Ich war dort öfter auch mal, um produktiv zu sein und zu arbeiten - auch dafür ist das LUUC eine gute Adresse.

Über dem Kliff des Nieblumer Ortsteils Goting ist dieses hübsche Cafe zu finden.
In  Alleinlage steil oberhalb des feinsandigen , breiten Strandes  wo wir den Tag über verbracht hatten ,fanden wir das Kliff Cafe .
Von der Terrasse hat man einen wunderbaren Ausblick auf das Meer, die vorbeiziehenden  Fähren nach Amrum, hinausfahrende Fischkutter und man  kann den Wechsel von Ebbe und Flut beobachten, sowie die schönen Sonnenuntergänge hier draußen.
Direkt vor dem Lokal gibt es eine dazugehörige, gepflegte  Minigolfanlage, sodass es sich anbietet  vor oder nach dem Besuch des Cafes mal wieder  eine Runde Minigolf zu spielen.
Da auf der  gut besuchten ,windgeschützten Terrasse leider kein Platz mehr frei war, mussten wir im Cafe platz nehmen.
Der Innenraum des Cafes ist hell, im modernen Scandidesign eingerichtet ,. weiße Möbel, große Sträucher ......
Auf den Tischen frische bunte Blumen, als Deko und Homage an die Insellage kleine Schiffe, Anker und Muscheln .
Das Angebot ist breitgefächert und reicht von Kuchen , Waffeln, Eisbechern, gefüllten Windbeuteln, Eisbechern , Milchreis bis zu Toasts, Suppen und herzhaften Gerichte wie z. B. Laskaus, Heringstopf etc.
Dazu eine große Karte mit  vielen Kaffee und Teespezialitäten .

Den Kuchen sucht man sich an der großen Kuchentheke direkt am Eingang selbst aus - bei unserem Besuch unter . anderem :  Pfirsich  Melba Torte; Friesentorte;  Mohnkirschkuchen; Schokosahnetorte, Himbeersahne ;friesischer  Butterkuchen, Rhabarberstreusel., friesischer Blaubeerkuchen ........
Wir genossen bei Sonnenschein mit Blick auf Meer :
- Dünenhüpfer  = helle Zitronenlimo mit Waldmeistersirup - leider viel zu süßfür unseren Geschmack .
- Möwenschiss = heiße Schokolade mit Eierlikör  und Sahne - eine Kalorienbombe , aber verdammt lecker
- Friesentee-= kräftiger Schwarztee mit Kluntjes und Sahne- sehr gut 
- Labskaus = Rindfleisch, Rote Bete, Gurken mit Hering und Spiegelei - echt große Portion und geschmackvoll
- Belgische Waffel mit Kirschen und Zimteis - tolle Kombination
- Milchreis mit roter Grütze und Vanillesauce - wunderbar wie bei Oma . 
Dazu netter Service und eine ungezwungene Atmosphäre .
Wir können dieses Friesische Cafe nur empfehlen.

Das Restaurant Godewind befindet sich gegenüber des romantischen Mühlenparks der Inselhauptstadt  Wyk (mit  Seerosenteich, bunten Blumenbeeten, hohen Sträuchern, Rosenbüschen, plätscherndem Brunnen , Musikpavillion an dem es öfters Livemusik gibt,und der hübschen Wyker Windmühle- ein schönes Plätzchen zum entspannen und verweilen  ) 
Wir nahmen im begrünten , mit  großen  Bäumen beschatteten Gartenrestaurant des Lokals platz.
Denn wer mag schon drinnen sitzen, wenn man  noch  einige warmen  Sonnenstrahlen am Abend abbekommen kann ? 
Wir wurden sehr freundlich  begrüßt und zu unserem reservierten Tisch begleitet.
Eingedeckt war dieser mit Besteck und Servietten, jedoch ohne Tischdecke, Blumen und Kerzen oder anderer Deko.
Das Restaurant hat sich auf Fisch spezialisiert  ( z. B. diverse  Fischsuppen, Salate mit Fisch, Muscheln, Scholle, Dorsch, Köhler, Lachs,Barsch,  Bratheringe, Meeresfrüchte ..............) bietet jedoch auch einige Fleischgerichte         ( z. B. Putenschnitzel, Schweinefilet Rumpsteak......) sowie verschiedene günstige Tagesgerichte und einige wenige vegetarische Speisen an.
Als Getränke erfrischten uns :
Sauerkirschschorle, Radler  und 1 Edles Helles von Flensburger
Vorspeise : 
- Garnelen im Teigmantel mit Aiolisauce und Baguette - lecker , aber nur 3 kleine Garnelen für immerhin stolze  9,90  Euro, fanden wir zu teuer
Danach gings weiter mit den Hauptgerichten :
- Föhrer Fischteller - Rotbarsch, Scholle  und Muscheln ,alles gedünstet in  pikanter Currysauce, schwarzem     Wildreis  und Friseesalat - sehr gut 
- Kutterscholle - ganze Scholle mit Speck und gebratenen Muscheln, krosse Bratkartoffeln und Gemüse- äußerst deftig und sehr fein
- Nordische Fischplatte - Kabeljaufilet , Krabben, ,Petersilienkartoffeln, Sauce Hollandaise und gemischter Salat (   sehr leckeres, würziges Joghurtdressing ) - vortrefflich
Alle Fische waren von der Küche bereits vorfiletiert , sodass sich beim essen  kaum noch Gräten fanden. 
Mehrmals wurden wir gefragt ob noch etwas fehle oder wir etwas nach wollten wie z. B. Sauce zum Fisch, Beilagen etc.
Sehr aufmerksamer und freundlicher Service , ohne  allzu Aufdringlich zu sein, so wünscht man sich dies .
Daher fanden wir die höheren Preise auch  durchaus gerechtfertigt, da man sowohl geschmacklich als auch Servicemäßig nicht viel verbessern kann.
Zusätzlich gab es für den sehr guten Service auch ein fürstliches Trinkgeld- verdient !

War alleine unterwegs im Städtchen um für die  zu Hause gebliebenen noch einige "Mitbringsel " zu erwerben.
Wie meistens um die Mittagszeit meldet sich leider sehr pünktlich mein Magen und fordert sein Recht ein.
Unterwegs in der Fußgängerzone , direkt an der Strandstr. unweit es Fähranlegers  mit Blick auf die Halligen , wollte ich mich zum Mittagessen nieder lassen.
Da für Abends ein gemeinsames Abendessen mit allen  geplant war, sollte es mittags  nur eine Kleinigkeit  sein, wenn möglich Fisch.
Beim bummeln entdeckte ich einen kleinen Imbiss / Bistro dessen Speisekarte sehr verlockend klang ( z. B. Panfisch mit Krabben, Matjes mit Bratkartoffeln, Fischfrikadellen, diverse Fischbrötchen ,Fischsuppen, Räucherfisch; Algensalate, Fischsalate........... ) will man nicht vor Ort essen , wird auch ein Take-away Service sowie Catering angeboten.
Vor Ort  entschied  ich mich für eine Fischsuppe mit warmen Baguette und Holunderschorle  :
Suppe schön heiß serviert  mit  üppiger Fischeinlage, Scampi, Muscheln und Nordessekrabben, Gemüse sowie Kräutern - köstlich. 11,90 Euro 

Glück hatte ich noch einen der wenigen Sitzplätze an den Bistrotischen  des Lokals im Außenbereich zu bekommen. 
Für 1 Person , wenn man keine Scheu hat sich zu Fremden  dazu zu gesellen  meist kein Problem , so auch diesmal.
Meist ergibt sich dann noch das ein oder andere nette Gespräch , man erhält Tipps  und Ratschläge  zu Ausflügen, Veranstaltungen, Restaurants etc. und erhält so den ein oder anderen Geheimtipp  der nicht im Reiseführer steht.
Da alles  so lecker war , nahm ich für die nächsten Tage für die  Strandtage eingeplant waren, Fischfrikadellen und für das Abendbrot an einem der nächsten Tage noch kleine Schlemmereien mit : Riesengarnelen in Knoblauchöl, Lachssalat, Krabbensalat  für mich und meine  Miturlauber mit.
Kleines Manko - wenig Sitzplätze und insgesamt sehr laut und trubelig , da  das Lokal auf einer der Haupteinkaufstrassen der Inselhauptstadt gelegen ist. .

Seit wir vor dreizehn Jahren nach Bad Herrenalb zogen, hatten wir immer wieder gerne die Alte Post aufgesucht, nicht zuletzt deshalb, weil man in der Küche so gut mit Fleisch umgehen konnte. Dies galt bis zu unserem letzten Besuch vor gut sechs Jahren, als ein Kasseler viel zu trocken und ein Kalbspaillard viel zu trocken und viel zu dick geraten waren. Danach kehrten wir lieber in einer der zahlreichen Alternativen ein, die unser Städtchen zu bieten hat.


Vorgestern war es allerdings mal wieder so weit. Enkel (9) und Enkelin (6) waren für ein paar Tage zu Gast, und die Küche sollte wenigstens einmal kalt bleiben. Wie es kam, dass wir uns für die Alte Post entschieden, kann ich im Nachhinein nicht mehr sagen, vielleicht weil wir am Tag zuvor auf dem Spazierweg dort vorbeigelaufen waren. Eine Internetrecherche war es jedenfalls nicht, denn die hätte die eine oder andere Warnlampe aufleuchten lassen.
 

In Empfang nahm uns eine Servierkraft mittleren Alters, die sich über unseren Besuch nicht sonderlich zu freuen schien und diesen Eindruck während unseres ganzen Aufenthalts konsequent durchhielt. Nicht einmal die gut gelaunten Enkel konnten ihr ein Lächeln entlocken, auch nicht dieser Hund, der normalerweise die hartnäckigsten Griesgram:innen weich kriegt. 
 
Da ahnte er noch nichts
Getränke waren schnell bestellt: Johannisbeernektar für meine Frau (3,70 € für 0,2L) und je eine Zitronenlimo für die Kleinen (3,10 € für 0,2L), später noch zwei. Wie wir bei dieser Gelegenheit lernten, hat dieses Getränk den Vorteil, dass es auf Fotos wie Sprudel aussieht und daheim gebliebene Eltern, die ein Auge auf den Zuckerkonsum ihrer Kinder haben, später keinen Verdacht schöpfen lässt.


Für mich gab es einen halben Liter Hoepfner Kräusen vom Fass (4,70 €). 
 
Meine Frau entschied sich für das Doradenfilet gebraten mit frischem Marktgemüse und Kartöffelchen in der Pfanne geschwenkt, mit hausgemachtem Pesto verfeinert (21,90 €), der Enkel, der nicht zu Speiseexperimenten neigt, für Pommes (5,20 €, Tütchen Mayo 0,50 € extra).
 

Die Enkelin fragte nach den Spaghetti mit Gemüse und Pesto (13,90 €), an die sie sich von einer der vielen Tafeln draußen erinnerte, und wurde barsch beschieden, dass es sich hier nicht um Spaghetti, sondern um Pasta handele. In einem Haus, dessen Küche auch unter mediterraner Flagge segelt, weiß man natürlich besser, was alles zur großen Pastafamilie gehört. Spaghetti jedenfalls nicht, dafür die Penne, die später serviert wurden. Sieh einer an, wieder was gelernt.
 
Für mich unverbesserlichen Fleischkonsumenten gab’s schließlich das  Alte Post-Pfännle (Rind- und Schweinefleisch, Gemüse, Zwiebeln mit Kräutern in der Pfanne geschwenkt, dazu Röstitaler in der Pfanne serviert, 21,90 €).
 

Meine Frau war mit ihrer Dorade zufrieden. Nicht übergart, auch nicht das Gemüse, und das Pesto schmeckte tatsächlich so hausgemacht wie angekündigt.
 

Über die Pennepasta gab es ebenfalls keine Klagen, allerdings fiel auf, dass die Kleine ihren Teller nicht leeraß – solche Portionen verputzt sie normalerweise locker. Wir vertieften das nicht weiter, um das gut erzogene Mädchen nicht in Verlegenheit zu bringen.
 

Die Pommes wurden auf jeden Fall mit Genuss verspeist. Mir war diese halbschalige Form noch nie begegnet; die Kellnerin verriet, dass solches der Gastrofachhandel bereithält.
 

Form und Geschmack der Röstitaler deuteten ebenfalls auf Zukauf hin, aber sie knusperten beim Reinbeißen schon sehr nett. Das Rindersteak war zart und wohlschmeckend, ganz im Gegensatz zum Schwein, das trocken und hart und eine ziemliche Zumutung war. Zum Glück sind meine Zweiten noch gut verankert. Überflüssig allerdings die dünne Bratensauce, die die Pfanne zu einem Drittel füllte, am Fleisch bleib sie nicht hängen und zum Aufnehmen reichten die Rösti nicht. Sie war allerdings auch keine von der Art, die mich um einen Löffel hätte bitten lassen.
 
Danach kam es dann zum Höhepunkt dieses Restaurantbesuchs. Alle außer mir hatten nämlich noch Appetit auf einen Nachtisch. Blickkontakt mit der Kellnerin war nicht einfach herzustellen, denn das Restaurant hatte sich inzwischen gut gefüllt. Als sie dann endlich an unserem Tisch erschien, ertönte von unten ein gellender, langgezogener Schrei: Die gute Frau hatte sich auf Calvins durchaus nicht unsichtbarem Schwanz gestellt und blieb erstmal darauf stehen. Autsch. So richtig verantwortlich schien sie sich für das Geschehen unter ihren Füßen aber nicht zu fühlen, sie hätte doch geschaut! Erst später, als ich zum Bezahlen an die Theke kam, ließ sie etwas Mitleid mit dem kleinen Kerl erkennen.
 

Der war danach ziemlich verunsichert und verbrachte die restliche Zeit auf dem Schoß meiner Frau. Und dieser stellen sich immer noch die Nackenhaare auf, wenn sie daran denkt.
 
Nach diesem Intermezzo konnten wir uns dem Nachtisch zuwenden. Auf die Frage, ob es Sorbet gäbe, erhielt meine Frau ein unmissverständlichen „Nein!“ zur Antwort. Sie bat dann ersatzweise um eine Kugel Zitroneneis, die sich, Glück in all dem Unglück, dann doch als Sorbet herausstellte (1,20 €). Kann man ja mal verwechseln, und meiner Frau war es sowieso egal, denn sie hatte nach dem Vorfall keinen rechten Appetit mehr und gab die Kugel nach der Hälfte an mich weiter.
 
Die Sechsjährige ließ sich aber nicht lumpen und hatte noch ausreichend Appetit für drei gemischte Kugeln (3,60 €). Dieses Kind… 
 

Der Frittengourmand schließlich hatte auch noch Platz, die Hausgemachte Belgische Waffel mit Kirschen, Eis und Sahne (5,90 €) von der Tafel draußen und über der Theke hatte ihm nämlich ins Auge gestochen. Allerdings hatte er sich diese etwas anders vorgestellt - noch Stunden später konnte er sich darüber echauffieren, dass es für so viel Geld nur ein Viertel Waffel gäbe. (Er interessiert sich gerade sehr für den Wert der Dinge und deren Relation zueinander.) Geschmeckt hat es ihm aber doch, selbst die Sprühsahne.
 
Kurzes Fazit: Speisen ok, mit den erwähnten Abstrichen. Aber man findet in Bad Herrenalb bessere, und das in Restaurants, in denen der Gast sich geschätzter fühlt als hier. 

Wir waren am Sonntag da, ohne Reservierung bekommt man keinen Platz, aber die Reservierung inclusive. Bestätigung ist sehr gut organisiert. Die Auswahl ist sehr groß und einladend. Es ist liebevoll angerichtet und die Produkte sind frisch. Insgesamt suchte ich das very british, es war ein teil vom Ganzen, vielleicht ein bißchen zugedeckt von der Vielfalt. Als Anregung kann ich mir ein englisches Büfett vorstellen, allerdings sehe ich ein, dass das aus Platzgründen eher nicht geht. Die Öffnungszeiten haben sich gerade zu unserem Besuch geändert und so ist am Sonntag bereits um 15 Uhr Schluß wo doch explizit noch für Kaffee und Kuchen geworben wird. Bestimmt eine Folge des Personalmangels. Insgesamt ist es eine Entdeckung und wir werden wieder kommen, danke den freundlichen Damen vom Service und der Küche für das sehr individuelle Anrichten.
Eine Rechnung zum Hochladen gab es nicht, Ansage der Rechnung nach dem IPad, also ??

Manuel Friz und seine Frau Tabea starten Mitte März als neue Pächter der traditionsreichen Gaststätte Lamm in Aspach. Der 27-jährige Koch und die Hauswirtschaftliche Betriebsleiterin wollen ihre eigene Note einbringen.

Der neue Pächter, der bisher Küchenchef war, und seine Frau Tabea wollen in die traditionsreiche Gaststätte „eine eigene Note“ hineinbringen. Viel gebe es aber nicht zu tun, sagt der 27-jährige Manuel Friz, der seit mehr als vier Jahren im ehrwürdigen Lamm in Aspach kocht.

Froh ist Markus Höfliger der Besitzer des Lamm´s, dass ihm der Abschied von Mirela und Toni Wahl durch die neuen Pächter leichter gemacht wird. Denn die Wahls, die Ende 2020 – mitten in der Coronapandemie – das Lamm übernahmen und viel investierten, hatten keinen Hehl daraus gemacht, dass Aspach für sie nur eine Übergangslösung ist. Schon damals stand am Horizont der Neubau des Parkhotels Mito in Affalterbach, das in diesem Frühjahr oder Sommer fertiggestellt sein wird. Trotz der Kürze der Zeit liegt Toni Wahl das Lokal am Herzen. „Wir haben das Lamm wieder aufgebaut und zur Institution gemacht und waren froh, dass wir diese Möglichkeit bekommen haben.“, sagt der vorherige Pächter. „Unsere ganze Seele und Leidenschaft stecken da drin.“

In einem abgelegenen Landgasthof im Sauerland wagt ein Wirt etwas Neues. Er hat das erste alkoholfreie Restaurant der Region eröffnet - und wohl auch landesweit. Doch jetzt muss das Restaurant schließen. Dauerhaft.

Nach vier Wochen ist Schluss. Stells Landgasthof schließt schon nach kurzer Zeit. „Wir werden nicht wieder öffnen. Wir geben auf“, sagt Manfred Stell. Eröffnet hatte Stell seinen alkoholfreien Gasthof mit zwei Köchen. „Am Ende stand ich alleine da“, sagt er. Immer wieder springen ihm die Leute ab, es fehlt schlichtweg an Personal. Es sei sehr schwer neue Mitarbeiter zu finden, und wenn er neues Personal aus dem Ausland findet, schiebe ihm die Regierung mit „irrelevanten Regelungen“ einen Riegel vor, erzählt der 68-jährige Wirt.

„Es reicht, ich habe die Schnauze voll“, attestiert er. Dabei komme das alkoholfreie Konzept sehr gut an. „Es ist nicht so, dass es nicht laufen würde. Die Menschen kamen von überall, wir waren ausgebucht“, so Stell. Neben dem akuten Personalmangel gab es ein weiteres Problem: die Energiepreise. „Sie fressen einen auf“, berichtet Stell. Er ist vor allem „frustriert und sauer auf die Regierung“. So gerne Manfred Stell seinen Betrieb weitergeführt hätte, ihm bleibt jetzt nur die Enttäuschung.

Quelle: https://www.fnp.de/verbraucher/wirt-eroeffnet-ersten-alkoholfreien-landgasthof-nrw-manfred-stells-alkoholfrei-restaurant-sauerland-zr-91880073.html?utm_medium=Social&utm_source=Facebook#Echobox=1677074140-2

Allgemein

In Rheinland beginnt nach Weihnachten die Karnevalszeit. Und dieses Jahr waren die Jecken auch nicht zu bremsen, denn nach langen Corona-Zeiten mit Beschränkungen war dieses Jahr wieder (fast) alles möglich.
Doch nach der 5. Jahreszeit folgt auch die Fastenzeit.

Und am Aschermittwoch gibt es dazu in der Post das Fischmenü zum Einstieg.
Da wollten wir unsere Tradition nicht abreißen lassen und haben Plätze reserviert.

Service

In der Post stehen mehrere Damen und Herren für die Gäste bereit. Um uns sorgte sich überwiegend die Ehefrau von Alejandro Wilbrand (sozusagen die Gastgeberin). Sie machte das mit Routine und Sachverstand. So waren – trotz vollem Haus – auch kleine Gespräche möglich. Die jungen Kolleginnen an ihrer Seite servierten einige Gänge und machten dann die passenden Ansagen. Auch die Käse-Versorgung erledigte eine Nachwuchskraft mit guter Kenntnis.


Die Karte(n)

Grundsätzlich gibt es das Degustationsmenü und eine vegetarische Variante auf Wunsch – doch heute stand natürlich das Fischmenü auf dem Plan.

Die verkosteten Speisen 

Fischmenü zu Aschermittwoch – 2023 (5 Gänge - € 149 oder 6 Gänge - € 159)

Wir wählten das komplette Menü und bestellten einmal die Weinbegleitung und für die drei anderen Wasser und Weine aus der Karte.
Dann konnte der Abend beginnen – und das brachte uns fünf Stunden köstliche Speisen und Getränke und abwechslungsreiche Gespräche.

Vorweg

Rote Bete Löffel

Hörnchen mit Krebstatar

Kräcker mit Paste

Tomatensalat

Brotauswahl mit zwei Aufstrichen (Rillettes und Kräuterbutter)


Die ersten kleinen Gerichte aus der Küche regen stets den Gaumen, die Nase und die Augen an – damit werden die Sinne sofort geschärft und die Geschmacksnerven angeregt.

Kleiner Gruß aus der Küche

Hummerbisque | Tempuragarnele

Die kräftige und würzige Suppe war köstlich – intensiv, cremig und aromenreich; die frittierte Garnele war außen knusprig und innen saftig. Von der Bisque hätte ich sofort noch eine doppelte Portion genommen.

Gang 1:
Bergische Lachsforelle aus der Fischzucht Hahn - Mango-Gurkensalat | Miso

Das Filetstück war sanft gegart worden und daher zart und saftig. Der Salat rundet die Eindrücke ab. Das gerollte Gurkenstück war mit Gewürzkörnern ferfeinert. Und die Paste erzeugte leichte Salznoten.

Gang 2:
Atlantiksteinbutt - (Upgrade: 20g Imperial Auslese Kaviar 29 Euro) - Fenchelbrandade | Sanddorn | Felsenaustern | Schalotten | Champagnerbutter

Der Butt war leicht kross auf der Haut gebraten. Der Kaviar kam aus dem Hause Prunier. Das Fenchelpüree war aromatisch und angenehm im Mund – ich liebe Fenchel, doch bereite ich ihn zu Hause immer in ganzen Stücken mit leichtem Biss zu – manchmal mit Käse überbacken. Diese Variante war aber auch in Ordnung. Die Austern mit leichten Salznoten ergaben einen feinen Kontrast zu den anderen Zutaten. Die helle Sauce konnte ich mit einem Brotstück aufnehmen und den Gang damit abschließen.


Gang 3:
Sashimi von der Gelbflossenmakrele - Paprikacrème | Pomelo | schwarzer Knoblauch

Auch die asiatische Art der Zubereitung der Makrele überzeugte uns. Der schwarze Knoblauch war zu wurstförmigen Schnecke gerollt und knusprig gebacken. Ein starkes Aroma. Dill, Gemüse- und Obststücke bildeten eine Art Salat mit einem kräftigen Dressing.

Gang 4:
Seeteufelmedaillon vom Grill - Tomate | Olive | Pinienkerne | Basilikumvinaigrette

Seeteufel gehört unbedingt zu meinen Lieblingsfischen. Sein Geschmack ist ähnlich wie beim Thunfisch besonders typisch und hebt ihn von vielen anderen Arten ab. Da er auch keine Gräten hat, macht es Spaß ihn zu verarbeiten und zu verkosten. Allerdings müssen unbedingt alle Häute entfernt werden, die den Geschmack stören. Das Fleisch ist fest – und wenn man zu lange gart, wird es gummiartig; das habe ich leider schon einige Male in Gasthäusern erlebt. Hier selbstverständlich nicht!
Auf dem Fisch befand sich ein knuspriges hauchdünnes Segel aus Gemüse. Pinienkerne und Basilikum verfeinerten die Speise angenehm.

Zwischengericht:
Hagebuttensorbet

Das Eis erfrische den Gaumen und machte den Mundraum frei für die nächsten Aromen. Hagebutte war als Sorbet neu für mich.

Gang 5:
Filet vom Wolfsbarsch auf der Haut gebraten - Spinattacos | Senf | Dill-Hollandaise

Knusprige Fischhaut kann ich nicht genug bekommen. Hier fand ich sie wieder vor. Das Filet darunter war natürlich weich, saftig und cremig. Das Gemüse war passend gewürzt. Die Buttersauce war reichlich vorhanden und passte gut zum Fisch, aber auch mit Brot ein Genuss.

Kleiner Gruß:
Eis am Stiel – Kokosnuss – Schokolade – Himbeere – Vanille

Vor dem Nachtisch wurde noch ein hauseigenes Eis gereicht. Es vereinigte vier Geschmacksrichtungen und war ein köstlicher Einstieg in die Nachspeisenvielfalt.

Gang 6:
Dessertvariation „ZUR POST“ oder: Käseauswahl vom Wagen (vom Käsehaus Wingenfeld in Köln)

In der Post gibt es zum Dessert kein Gemüse oder experimentelle Zutaten. Und das ist gut so – mache Patissiers beherrschen das sogar und dann macht es Spaß (zum Beispiel Ox&Klee); aber die meisten sollten es lieber lassen oder mehr üben. In der Post gibt es eben die Klassiker – und wir freuen uns darauf: Crème brûlée, Panna cotta, Eis, Schokoladenkuchen etc.

Ich hatte heute aber unbedingt Lust auf Käse. Schließlich hat die Post auch so einen riesigen Käsewagen. Ziegen- und Schafskäse habe ich übersprungen. Auch Hartkäse habe ich nicht gewählt. Cremige, weiche Sorten, Schimmelkäse und Époisses (der darf ganz reif und fast flüssig für mich sein; den Geruch mag nicht jeder – wenn ich ein Stück auf dem Markt gekauft habe, hatte ich meist im Bus keine Nachbarn neben mir sitzen.
Da es hier eigentlich Früchtebrot mit Nüssen gibt, wurde mir neutrales Weißbrot gereicht, da ich Nüsse nicht vertrage – aber nebenbei mag ich Käse am liebsten auf einfachem frischen Brot. Es gab auch noch zwei Senfkompositionen dazu – sie waren schmackhaft; aber den Käse esse ich pur (mit Brot).

Ich war sehr mit meiner Entscheidung zufrieden, die anderen erfreuten sich jedoch auch an den Süßspeisen.

Ausklang
Feingebäck | Pralinen

Wir bestellten uns noch Kaffee und bekamen dazu noch weitere Leckereien: Canelés de Bordeaux, saftige Schoko-Brownies, Macarons, Pralinen (und für mich eine Panna Cotta mit Himbeerpüree)


Getränke

Weinbegleitung (0,1 l):

Anselmo Mendes - Muros Antigos - Alvarinho 2021

Lis Neris Jurosa Chardonnay 2017

Peth-Wetz Sauvignon Blanc

Vire-Clesse Quintaine Joseph Burrier Château de Beauregard 2020

Étape Korrell XX Riesling

Krück, Elli Silvaner, Auslese 2015

Flaschenwein (0,75 l)

Korrell Steinmauer - Grauburgunder 50%, Weißburgunder 35%, Chardonnay 15%

Domaine Chatelain Pouilly-Fumé Les Chailloux Silex 2020

Mineralwasser
Cocktail
Espresso

Preis-Leistungs-Verhältnis

Das alles hat natürlich seinen Preis – und ehrlich: es ist es wert, aber (für uns) nicht mehr so oft möglich.

Fazit

5 – unbedingt wieder: Schließlich ist dieses Event jedes Jahr eine reine Freude!
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 22.02.2023 – abends – 4 Personen

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm


Gesamt – Service – Sauberkeit – Essen – Ambiente  - P-L-V

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