Deutschland

Interessanter Bericht in der SZ vom 24.03.2017. 
Siehe: http://www.sueddeutsche.de/stil/restaurantkritik-cookies-cream-das-ist-berlins-bestes-vegetarisches-restaurant-1.3423012

Das Saigon City ist primär ein (kleiner, etwas chaotisch wirkender) Asia Laden mit angeschlossenen Take-Away Geschäft. Im Laden stehen allerdings auch 3 Tische zum "vor Ort Verzehr", deswegen müssen er sich hier einer Kritik stellen. Allerdings nur eine Kurzkritik, weil bestimmte Dinge einfach nur schwer explizit fair bewertbar sind.

Das Saigon liegt in einer Zufahrtsstraße nach Eggenfelden, Parkplätze gibt es entlang der der Straße, der Zugang ist ebenerdig. Im Inneren läuft man auf eine Theke zu, an der man seine Bestellungen abgibt und bezahlt, Getränke nimmt man sich aus dem Kühlschrank und setzt sich dann an den Platz, wo einem später das Essen hingebracht wird. Rundherum Tiefkühltruhen, Regale und Aufsteller aus Pappe, randvoll mit - vorwiegend bekannten - asiatischen Produkten. Der Raum wirkt eng, verwinkelt und alt (z.B. freiliegende Holzbalken an der Decke, nicht aber aus Ambientegründen, sondern schlicht und einfach weil das Haus mal so gebaut wurde). Es ist alles rein zweckmäßig gestaltet, hier kauft man ein, isst was bzw. nimmt sein Essen mit. Fertig.

Das Angebot ist das übliche, diverse Fleischsorten (Garnelen und Co natürlich auch) mit Reis, Gemüse und Soßen, in unterschiedlichen Kombinationen und Schärfegraden, mit Nummern versehen (dafür ohne irgendwelche Kunstnamen, ehrlich und kurz: gleich nur die Nummer). Ich bestellte die "53", das war Rindfleisch mit Gemüse in scharfer Soße (6 Euro, nahm meine Cola aus dem Kühlschrank (1,80 Euro) und setzte mich an meinem Platz. Während der Wartezeit stand das Telefon nicht still und es prasselten massig Bestellungen ein. Sooo schlecht konnte der Laden demnach nicht sein (oder gibt es in Eggenfelden keine gescheite Pizza?, weil asiatische Restaurants gibt es durchaus, wobei die jetzt nicht gerade zu den Highlights zählen, siehe meine entsprechenden Besuche). Zwischenzeitlich kam noch ein weiterer Gast zum vor Ort Verzehr.
Das Essen an sich war nicht schlecht, die Zutaten frisch geschnippelt (zumindest selber geschnippelt), die Soße war nicht schlecht, aber für mich zu mild (vor allem, weil sie als "scharf" in der Karte stand). Es gab aber auf dem Tisch Material zum "nachjustieren" und somit hat es letztlich doch gepasst.

Alles in allem war der Laden (in diesem Fall darf man das ja so sagen) besser als der andere Imbiss-Laden in Eggenfelden (wo ich ja nicht ganz so glücklich war), für ein uneingeschränktes "Gut" hat es aber doch nicht ganz gereicht, deswegen gebe ich insgesamt 3.5 Sterne. Preise sind auf marktüblichen Niveau.

Fazit: eine gute Alternative zu den Burgerbratereien (da bekommen mich selbst meine Kinder nur noch unter größten Bemühungen rein), Döner oder Pizzalieferdienst, wenn man schnell eine Kleinigkeit zu essen braucht wenn man nichts zu Hause hat, keine Lust zu kochen hat oder man auf der Durchreise ist.

Eine angenehme Atmosphäre, freundliches Personal und angemesse Preise laden immer wieder zu einem Besuch ein. Seit neustem gibt es in regelmäßigen Abständen neben dem "normalen" Frühstück auch Brunch und verschiedene Themenabende.

Ein Familientreffen zwischen Großcousinen war bisher ein eher seltenes Ereignis, für mich das erste in der Familie meines Schatzes. Nach diesem schönen Abend kann mir gut vorstellen, dass sich das in dem konkreten Fall ändert, es war sehr unterhaltsam und vergnüglich.

Unser Ziel war also das “ZLATIBOR“, hier werden Jugoslawische und Balkan- sowie internationale Spezialitäten angeboten.

Wir waren die ersten und konnten uns draußen schon einmal am Schaukasten über das Angebot orientieren. Es werden eine Hand voll kleine Köstlichkeiten als Vorspeisen angeboten, extra aufgeführt sind die 4 vegetarischen, Salate gibt es auch noch.
Dann kommen wir zu den 12 jugoslawischen Spezialitäten vom Grill und den 5en aus der Pfanne. International sind es nur 4, alles Schnitzel und da waren dann auch noch argentinische Steaks, 3 Lammgerichte und 3 Neptungrüße.
Für die kleinen Gäste bietet er 4 Gerichte an, alle für 5,90 Euro. Der Koch ist aber auch gern bereit, diverse Sonderwünsche der Knirpse zu erfüllen.
Soßen und Beilagen kann man extra bestellen, natürlich nicht kostenfrei.

Wir waren gerade fertig und da kamen die beiden.
Für uns war ein Tisch reserviert, zum Glück stellte sich heraus, es war voll.
Kaum hatten wir Platz genommen, konnten wir Getränke bestellen. Die kamen schnell, zusammen mit einem kleinen Begrüßungstrunk.

Der Salat vor dem Essen war gut gewürzt und knackig. Es gab dazu auch noch etwas weißes Brot mit drei Soßen, Knoblauch Tzaziki und einer scharfen Soße, okay letztere war nicht so scharf, wie ich befürchtete.

Unsere Speisen kamen gleichzeitig an den Tisch, auch nicht immer üblich.

Es gab seitens meiner "Mitesser" keine Beschwerden, alle waren wohl zufrieden mit der angebotenen Qualität und "Füllstand" des Tellers.
 
Ich hatte auf meinem Grillteller auch Leber und Steak, beide hätten sich über ein paar weniger Grillsekunden echt gefreut. Das kostet den 5 Stern.
Wir werden die Gaststätte im Auge behalten und bestimmt mal wieder besuchen.
Der Slibowitz zum Schluss rundete den sehr angenehmen Besuch ab.

Raucher werden sich freuen, hier gibt es einen doch recht großen, extra abgeteilten Raucherraum. Bin ich froh, dieses Laster seit 4 Jahren los zu sein.

Es gibt also 4 Sterne mit Tendenz zum 5ten.

Und dann noch ein abschließender Hinweis zu den Öffnungszeiten:
Der Mittwoch als Schließtag gilt nur elf Monate,
im Dezember ist von 17:30 Uhr bis 23:00 Uhr geöffnet.


An dem Platz haben sich wohl schon einige Restaurants versucht, griechische und deutsche, alle mit eher weniger Erfolg. Der jetzige Inhaber behauptet sich wohl schon über zwei Jahre, er könnte es also geschafft haben.

Spontane Einladung unserer Tochter zum Pizzaessen. Bei uns gibt es verschiedene Möglichkeiten, man hatte schon einen Tisch im Capri bestellt. Die Auswahl an Pizzen ist riesig, gibt es in 28 und 22 cm.

Ich nahm eine Frutti die Mare, die kostet 8,50 €, meine Frau Pizza Broschetta, die Tochter Pizza Vegetale, der zukünftige Schwiegersohn Pizza Melanzane. Dazu drei Getränke, und da es kein stilles gab, bekam meine Frau Leitungswasser ohne Berechnung. Die Pizzen alle lecker und gut belegt, der Service sehr freundlich, das Ambiente sauber und gepflegt.

Mit den Getränken kam die Rechnung auf 39 €, alle satt und zufrieden.
Parkplätze vor dem Haus, kostenlos.

Beim Bezahlen gab es dann noch den Pizzapass.
„Mit unserem Pizzapass bekommen Sie bei jeder bestellten Pizza einen Stempel. Bei einem vollständigen Pizzapass erhalten Sie eine Pizza Ihrer Wahl“

War ein echt toller Abend! Das Essen nicht jetzt zwar kein kulinarisches Highlight, viel TK Ware, aber das ganze Drumherum ist klasse! Eine wahre Erlebnisgastronomie! Daumen Hoch!

Der Poidl ist eine Mischung aus Feinkostladen, Bistro und kleinem Restaurant. Es gibt täglich einen wöchentlich wechselnden Mittagstisch von 12:00 Uhr bis 14:00 Uhr. 
Hier könnt Ihr die aktuelle Karte einsehen: http://www.feinkost.by/Mittagstisch.html  
 
Essen mitten im Lädchen
 
Was mich an diesem Laden, der übrigens innen drin viel größer wird, als er von außen erscheint, so fasziniert, ist die Vielfalt. Das Beste aus allen möglichen Ländern: Deutschland, Österreich, Italien, Spanien, Griechenland, Belgien, das sind die Länder, denen ich heute "begegnet" bin. 
 
Kaffee, Tee und Leckereien

Wir, das heißt eine Nachbarin und ich, sind heute hierher gefahren, um ein Geschenk für eine andere Nachbarin zu kaufen, die am Samstag ihren 40. Geburtstag feiert und die anderen vier Eigentümerpaare des Hauses eingeladen hat, mit ihr zu feiern.
 
 bei der Theke

Der Poidl ist die beste Adresse für solche Gelegenheiten, wenn man lauter Köstlichkeiten, Spezialitäten und Ausgefallenes schenken möchte.

 Im Eingangsbereich

So "ganz nebenbei" kann man dann auch etwas essen und/oder trinken. Viele kommen auch direkt zum Essen her, in der Mittagszeit sind die Tische oft voll besetzt. Die anfangs noch leeren Tische im Freien waren, als wir wieder fuhren, auch besetzt.
 
Tische draußen

Weitere Tische sind, im Lädchen verteilt, mal hier und mal da hingestellt. So stört sich keiner am anderen und alles ist wunderbar gemütlich. 
 
Tisch drinnen
 
Wir trinken einen Kaffee und einen Orangensaft und essen eine Rohrnudel (die ich vergessen habe zu fotografieren). Gezahlt haben wir zu zweit für alles 16 Euro. Wir warten darauf, dass das Geschenk zusammengepackt wird, nachdem wir alles in einen Korb gelegt haben.
 
draußen sitzen bei Kaffee und Orangensaft 
 
Dann kaufe ich noch an der Theke etwas Käse, zwei Gewürzmischungen und Griebenschmalz, das mein Mann so mag, für etwa 15 Euro.

Leckereien von überallher

Und dies ist der Geschenkkorb für 80 Euro:


Geschenkkorb für 80 Euro

Wir sind eine 5-köpfige Familie und sind Dauercamper in der Nähe des Eisbär. Jeden Morgen genießen wir unseren Kaffee bei der lieben Rosi. Mal mit und mal ohne Frühstück, welches günstig und völlig ausreichend ist.
Unsere Kinder (6, 7 und 13) gehen auch gerne mal alleine zu "Oma"Rosi und holen sich ein Eis oder einen selbstgebackenen Kuchen.
Wir gehen gerne zum tgl. wechselnden Mittagstisch oder gönnen uns abends eine Kleinigkeit. Oft sitzen mein Mann und ich bis spät abends mit Freunden und Bekannten im Eisbär, genießen ein Glas Wein und die super Aussicht.
Tagsüber hat man seine Kinder am Strand super im Blick und kann auch mal die Ruhe genießen.
Selbst in den Wintermonaten fahren wir zum Eisbär und seiner lieben Besitzerin und nehmen dafür gerne 2 Std Fahrzeit in Kauf.
Niemals hätten wir gedacht, einer Gastro so verbunden zu sein aber die Herzlichkeit, die Abwechslung in den Speisen und die Strandnähe führen uns während der Saison täglich zu Rosi und Klaus.
Wir können den Eisbären nur wärmstens empfehlen und wir freuen uns auf die Saison. Bis bald

Ich hatte heute mal wieder in Heilbronn zu tun und erinnerte mich, im Piccolo Mondo schon mal ganz ordentlich zu mittag gegessen zu haben. Leider war ich etwas spät dran und hoffte, daß wie es üblich ist, nicht um 14 Uhr geschlossen wird.

Bei meiner Ankunft sind noch drei Tische belegt und ich nehme an einem kleinen Vierertisch Platz.Eingedeckt ist mit Stofftischdecken, papierservietten die ich für diese Restaurantkategorie unpassend finde, eine echte Rose und eine Pfeffermühle stehen auf dem Tisch. Edle schwarze Stoffhussen lenken von den teilweise gebrochenen Fliesen auf dem Boden ab, deren Austausch sich bei einer Farbe aus den 80ern auch schwierig gestalten wird.

Eine männliche Servicekraft bringt die Speisekarte,. Gleich vorne die Tageskarte mit Luigi's Empfehlungen. Da gibts z. b. Medaillon vom Seeteufel an Romatomaten und Kräutern, Salzkartoffeln und Gemüse für 24 Euro, Fettucine mit Trüffel für 15 Euro, Nudelgerichte wie z. b. Tagliatelle al Funghi für 9 Euro, Vitello für 17,50 Euro oder ein gebratenes Rinderfilet (200g) vom Grill mit Kräuterbutter, kartoffelgratin und Gemüse für 26 Euro.

Vorab werden mir lauwarme Brötchen mit Butter gebracht. Der Lustlose (und auch nicht von der Pike auf gelernt) plazierts direkt neben meiner Gabel.

Meine Lust auf Teig mit etwas Belag ist gering und so bestelle ich mir aus der Karte Kalbsgeschnetzeltes in Rahmsauce mit Champignon, Bandnudeln und Salat (18,50 Euro). Der Salat kommt vorneweg und seltenst habe ich ihn so frisch und so als ob er gerade geerntet worden wäre, bekommen. Vielfältig gemischt, die Salatblätter wurden zerkleinert wo es nötig war, dazu noch excellent und das in der richtigen Menge mit Salatdressing angemacht. So macht Salatessen Spaß.

Gutes Küchen-timing läßt mein Hauptgericht nachdem ich die letzten Salatblätter gegessen habe, kommen. Mundgerecht geschnittenes Fleisch mit frischen und in Scheiben geschnittenen Champignongs liegen in einem sämigen Sahnesößle. Fachmännisch werden die dazugehörigen Bandnudeln von der Wirtin auf dem Teller angerichtet. Beim Servieren stieg einem schon der feine Duft des Essens in die Nase. Das Gericht war in einer für mich angenehmen Portionsgröße und ich war hinterher angenehm gesättigt. Zudem war es angenehm leicht und lag nicht schwer im Magen.

Ich war zum Mittagessen dort und würde es mit dieser vorzüglichen Küche auch zum Abendessen oder für festliche Anlässe empfehlen. Der Service der Wirtin war korrekt und freundlich und hat 5 Sterne verdient. Der männlichen Kraft würde eine Schulung gut tun.

Als Firma liegt uns der Dresdner Verein Sonnenstrahl e.V. ( http://www.sonnenstrahl-ev.org ), welcher sich intensiv um krebskranke Kinder-und Jugendliche kümmert, sehr am Herzen. An diesem Abend veranstaltete der Verein gemeinsam mit dem berühmten Dresdner Kreuzchor ein Benefizkonzert in der Dresdner Kreuzkirche, und wir als Firma wollten da als Sponsoren natürlich präsent sein. So wurde ich mit einigen wenigen anderen Kollegen von unserer Geschäftsleitung zu diesem wunderbaren Konzert delegiert.

Da unsere Kinder zu Hause mit Pizza versorgt waren, fuhr ich mit meiner Frau schon knapp zwei Stunden vor Konzertbeginn in die Innenstadt.
Dresdner Rathausturm vom Tex Mex aus gesehen
Unweit des Dresdner Rathauses mit seinem markanten Turm gibt es das Kneipenviertel „Weiße Gasse“.
Kneipenviertel Weiße Gasse
Dort sollte es doch was zu essen geben. Nach einigen Blicken in verschiedene aushängende Speisekarten fiel uns ein Aufsteller vor dem mexikanischen Restaurant „Tex Mex“ ins Auge. Kurz noch mal in die Speisekarte geschaut, dann sind wir rein in dieses gemütliche Restaurant. Wie bereits erwähnt liegt hier Kneipe an Kneipe, die Auswahl an auch internationalen Speisen ist also groß.

Das Tex Mex gliedert sich auf zwei Ebenen,
Gastraum mit Empore
beide mit kleinen, gemütlichen Tischen ausgestattet.
Gastraum
Bei Bedarf werden die Tische mal ebend kurzerhand zusammengeschoben.
Gastraum
Auf den Tischen eine umfangreiche Dekoration mit verschiedenen Soßen und diversen Gewürzen. Auch ein kleiner Kaktus darf nicht fehlen.

Die Stühle rustikal, aber alle für den zarten Popo mit Sitzkissen versehen.
Gastraum
Die Wände in warmen Gelb-und Orangetönen gehalten, an den Wänden Mexikanischer Wandschmuck. Hier kann man gemütlich und auch romantisch essen.
Der Gang zur Toilette
Die Toiletten befinden sich dann wiederum im Untergeschoß und sind ausreichend ausgeschildert.
Unverfehlbar

Wir wurden begrüßt vom Chef persönlich, natürlich in ziemlich mexikanischen Outfit. Die umfangreiche Karte war schnell am Tisch, aber unsere Wahl stand ja durch den Aufsteller vor der Türe schon fest.
Krombacher Pilsner für 3,95 €
Also orderten wir aus der Karte ein großes Krombacher Pilsner für 3,95 € sowie einen
Schoppen mexikanischer Iguado – Cabernet Sauvignon-trockener, dunkelroter Wein mit vollmundigem, rundem Geschmack für 4,60 €
Schoppen mexikanischer Iguado – Cabernet Sauvignon-trockener, dunkelroter Wein mit vollmundigem, rundem Geschmack für 4,60 €. Da wir schon recht zeitig im Tex Mex waren, verzichteten wir auf eine Vorspeise, und wählten stattdessen die beiden Tagesgerichte.
Tischaufsteller "Fisch der Woche"
Meine Frau wünschte sich den Fisch der Woche- den Chimichanga gefüllt mit Lachsfilet, Spinat, Bohnenmus, Chilihollondaise auf frischem Champion-Paprika-Zwiebel Gemüse für 12,80 €.
Tischaufsteller "Steak der Woche"
Ich wünschte das Steak der Woche, eine Südamerikanische Steakhüfte überbacken mit einer Meerrettichfrischkäsehaube, dazu Rosenkohl-Zwiebelgemüse und Pommes Frites für 13,80 €.
 
Die Getränke waren nach wenigen Minuten am Tisch, aus der Küche konnte man das brutzeln und zischen der Pfannen vernehmen. Zwischendurch wurde vom Chef immer mal wieder gefragt ob noch weitere Wünsche bestehen. Dreißig Minuten nach unserer Bestellung kamen dann unsere beiden Gerichte dampfend um die Ecke. Der erste Anblick bestätigte uns, an diesem Abend keine Vorspeise zu bestellen.
Chimichanga gefüllt mit Lachsfilet, Spinat, Bohnenmus, Chilihollondaise auf frischem Champion-Paprika-Zwiebel Gemüse für 12,80 €
Das Chimichanga gefüllt mit Lachsfilet, Spinat, Bohnenmus, Chilihollondaise auf frischem Champion-Paprika-Zwiebel Gemüse waren zwei riesige Teigtaschen, gefüllt mit reichlich frischem, zart rosa Lachs. Eingehüllt in würzigen Spinat und angenehm scharfen Bohnenmus war das eine ungewohnte, aber leckere Mischung. Das Champion-Paprika-Zwiebel Gemüse frisch angerichtet, die Champions und der Paprika noch angenehm fest, knackig und würzig, die Zwiebel glasig angedünstet. Definitiv kein Tiefkühlgemüse. Holla war die Portion groß….zum Glück ist es in die Kreuzkirche nicht weit.
Südamerikanische Steakhüfte überbacken mit einer Meerrettichfrischkäsehaube, dazu Rosenkohl-Zwiebelgemüse und Pommes Frites für 13,80 €
Meine Südamerikanische Steakhüfte überbacken mit einer Meerrettichfrischkäsehaube, dazu Rosenkohl-Zwiebelgemüse und Pommes Frites war auf Wunsch medium gegrillt. Ich finde das war auch perfekt gelungen.
Südamerikanische Steakhüfte überbacken mit einer Meerrettichfrischkäsehaube
Das Steak anständig groß und angenehm zart. Obenauf eine feste Kruste aus der Meerrettich-und Frischkäsehaube. Der Meerrettich schmeckte angenehm scharf hervor, geriebener Pfeffer auf dem Käse setzte noch einmal seine Schärfe dazu. Das Rosenkohl-Zwiebelgemüse war ebenfalls lecker. Hier der Rosenkohl auf alle Fälle TK Ware, aber nicht pappig, sondern angenehm fest im Biss, garniert mit glasig gedünsteten Zwiebeln. Eine würzige Pfeffersoße rundete das Ensemble ab. Dazu gab es große Frites, die ebenfalls angenehm knackig, aber nicht zu trocken waren. Eine richtige Entscheidung. Zwischendurch kam der Chef immer mal wieder an unseren Tisch, und erkundigte sich ob alles ok war. Hier wird sich auch noch richtig um die Gäste bemüht.Gesamt liesen wir zu zweit 35 Euronen im Tex Mex. Da ist alles ok!

Das Restaurant als auch die Toiletten waren Tipp top sauber. Da gibt’s nichts zu meckern.
 
Fazit: inmitten des Kneipenviertels ein Kleinod. Leckeres Essen, nette Bedienung, gemütliches Ambiente. Das Preis-Leistungsverhältnis auch auf der umfangreichen Karte ist bestens. In dieser Toplage von Dresden unser Geheimtipp! Wir kommen gern wieder! Von uns mal seit langen wieder alle fünf Sterne gesammelt!

Unser anschließendes Konzert mit dem Dresdner Kreuzchor war wunderbar. Es gab viele denkwürdige Momente und es wurden reichlich Spenden eingenommen. Wir als Firma werden dem Sonnenstrahl e.V. weiter tatkräftig unter die Arme greifen. Und im nächsten Jahr gibt es eine Fortsetzung. Vielleicht für uns auch wieder im Tex Mex.

Ein wunderschöner, sonniger und vergleichsweise warmer Tag, veranlasste uns, in und um dem kleinen, malerischen Städtchen Otterndorf verschiedene Caches „einzusammeln“, und so unser Cacherkonto zu füllen. Da auch einige dieser Caches in der historischen Otterndorfer Innenstadt versteckt sind, war unser Ziel zum Kaffee natürlich das altehrwürdige Otterndorfer „Cafe´Brüning“ unmittelbar am verkehrsberuhigten Markt.
Cafe´Brüning
Gegenüber der weithin sichtbaren Severikirche in Otterndorf, dem sogenannten Bauerndom und der größten Kirche im Hadelner Land, liegt das Café Brüning. Die Medem ist nicht weit, und somit ist das Café auch wunderbar geeignet, nach einer romantischen Medemrundfahrt, hier noch einmal einzukehren.

Das Café befindet sich seit mehreren Generationen in Familienhand, und die Seniorchefin steht noch immer hinter der Theke in der angegliederten Konditorei.
Eingang zum Cafe´
Das Café ist gemütlich und plüschig eingerichtet. Man findet sich um Jahre zurückversetzt, aber im positiven Sinne.
die plüschige Ecke
Plüschige, grüne Stühle, rustikale, dunkle Holzverkleidungen an den Wänden in dem einen Teil, moderne und helle Ledersessel im anderen Teil.
die moderne Ecke
Für jeden so, wie er es mag. Im plüschigen hinteren Teil ist´s mehr ruhig, hier sitzen oftmals die älteren Herrschaften zum Kaffeeplausch, im vorderen modernen Teil hat man durch die riesigen Scheiben einen herrlichen Blick auf den Kirchplatz.

Nachdem wir bei unserem letzten Besuch vor zwei Jahren von der Bedienung herb enttäuscht waren, wurden wir dieses Mal von einem jungen, drahtigen und äußerst freundlichen Herren bedient. Man könnte fast meinen, der Laden gehörte ihm, so hat er sich eingesetzt. Er stand beratend zur Seite, hatte ein Späßchen für die Kinder übrig, und ließ aber die anderen Tische, welche letztendlich gegen 3 am Nachmittag fast alle besetzt waren, niemals aus dem Blick. Die Wünsche der Gäste las er förmlich von den Augen ab. So muss Bedienung gelebt werden.

Da wir beim herein kommen bereits die riesigen, selbstgemachten Torten in der Theke sahen,
Kuchentheke
war für meine Frau und mich sofort klar, hier können wir nur Torte essen.
Kuchenauswahl
Die Kinder wollten ihren obligatorischen Eisbecher. Ok.
Speise-und Getränkekarte
Also in die ausliegende Karte geschaut. Diese ist zwar kein Schmuckstück, und passt nicht so recht zum Ambiente, aber egal.
Eiskarte
Wir orderten also einen Café Creme für  2,30 €, einen Latte Macciato mit Eierlikör für 4,20 €, sowie einen Erbeermilchshake und einen Kirschmilchshake zu je 3,00 €. Die Kinder wählten sich ein Pizzaeis für 5,30 € und ein Spaghetti Eis für 4,80 € aus. Wir suchten uns an der Theke eine Mandarinen-Joghurt-Torte für 2,60 € und eine französische Kapuziner-Cremetorte mit Kirschwasser für 2,90 € aus. Als Leckerli gab es noch einen riesigen Windbeutel für 2,50 € dazu.

Bereits nach wenigen Minuten waren dann unsere Getränke am Tisch. Auch die beiden Eisbecher ließen nicht lange auf sich warten und von der Kuchentheke kam gleichzeitig unsere Torte an den Tisch geschwebt.
Café Creme für 2,30 €
Der Café Creme hatte sich seinen Namen voll verdient. Vollmundig cremig im Geschmack, mmmh.
Latte Macciato mit Eierlikör für 4,20 €
Der Latte mit Eierlikör war mal ne ganze andere Erfahrung. Ein ordentlicher Latte, am Boden eine dicke Schicht Eierlikör.
Latte Macciato mit Eierlikör für 4,20 €
Kann man haben, muss ich aber nicht.
Erbeermilchshake und Kirschmilchshake zu je 3,00 €
Die Milchshakes der Kinder frisch und cremig, die Kinder schwärmen heute noch davon. Ebenso gab es an den Eisbechern nichts zu meckern.
Pizzaeis für 5,30 €
Das  Pizzaeis bestand aus vier Kugeln cremigen Eises, verfeinert mit reichlich Sahne und Krokant obenauf. Als Garnitur frische Kiwi und Banane, Apfel Mango und Maracuja sowie Trauben. So stelle ich mir einen Früchtebecher vor.
Spaghetti Eis für 4,80 €
Zum Spaghetti Eis gibt es eigentlich nicht viel zu sagen. Cremiges Vanilleeis mit frischer Sahne und Erbeersoße. Obenauf Krokant-fertig.
Mandarinen-Joghurt-Torte für 2,60 €
Die Mandarinen-Joghurt-Torte meiner Frau war ein ordentliches Stück. Weicher Boden, eine nicht zu süße Creme und obenauf steife Sahne. Holla war das ne Kalorienbombe, aber im Gegensatz zu vielen Konditoren war hier die viele Sahne und Creme überhaupt nicht eklig.
Kapuziner-Cremetorte mit Kirschwasser für 2,90 €
Ebenso meine Kapuziner-Cremetorte mit Kirschwasser Mehrere Schichten Tortenboden und Cremefüllung wechselten sich ab, der Rand verfeinert mit feinen Schokoladenblättchen, obenauf noch reichlich Baiser. Mmmh war die lecker. Ich bin normalerweise kein „Süßer“ aber hier musste sogar ich passen. Lecker.
Windbeutel für 2,50 €
Aber da wartete ja auch noch der Windbeutel auf uns. Dieser ebenfalls frisch und selbst gemacht. Auch hier reichlich Sahne, aber ebenfalls nicht zu süß oder eklig. Dieser musste dann für uns viere herhalten.

Fazit: endlich eine Bedienung mit Herz, leckerer und selbstgemachter Kuchen sowie frisches Eis runden das Angebot ab. So kann das Café noch viele Generationen überleben, und im nächsten Jahr kommen wir bestimmt wieder viele Kalorien fassen.

Im französischen Flair lecker essen und trinken! Man fühlt sich wie in einem Wohnzimmer in Frankreich;Das Frühstück kann man aus der Feinkosttheke aus viele Käse und wurst sorten wählen! Am mittag gibt es immer eine auswahl frisch gekochter mediteraner gerichte aber auch königsberger klobse und auch schnitzel gibt es wöchentlich. Am nachmittag kann man wählen aus einer sehr reichhaltigen und vielfältigen kuchentheke und dazu sehr guten kaffee. Zum tagesabschluss empfele ich einen der vielen leckeren weine und tapas!

Im Uzuns kann man sowohl drinn als auf der Terasse sehr nett sitzen! Die Speisen sind sehr frisch und lecker! Das Personal immer freudlich und zuvorkommend! Sehr kinderfreundlich!

Die Sushiya bar kenne ich seit Eröffnung in 2013!Seitdem hat sich die Qualität, das Personal und die Räumlichkeiten zum positiven gewandelt! Wir gehen seit 1 Jahr wöchentlich und warten auch herne mal länger aufs frische Essen, da alles frisch zubreitet wird! Also definitiv lecker und frisch! Ps; es ist ein reines Sushi Restaurant also kein japanisches Resturant mit warmer Küche!

Anlässlich meines Geburtstages entführte meine Frau mich zum Mittagessen ins Industriegebiet von Blieskastel-Webenheim. Dort schwingt im "Hämmerle´s" der Sternekoch Cliff Hämmerle den Kochlöffel. Nach Lehr- und Wanderjahren in Deutschland und der Schweiz kehrte er 1993 in den elterlichen Betrieb zurück, den er seit 1995 zusammen  mit seiner Frau Stéphanie, einer ausgebildeten Sommelière, leitet. Es gibt zwei Restaurants unter dem "Hämmerle´s"-Dach, nämlich das seit 2012 sternegekrönte und nur abends geöffnete "Barrique" und das "Landgenuss", das seit 2003 einen BiB Gourmand hat. Neben den  weit über die Landesgrenzen bekannten beiden jeweils mit drei Michelin-Sternen höchstdekorierten saarländischen Kollegen Klaus Erfort und Christian Bau ist Cliff Hämmerle zumindest im Saarland so bekannt wie der sprichwörtliche bunte Hund. Zum einen weil er mit seiner Sterne-Küche für eine sehr gute und weitgehend schnörkellose Küche mit vorwiegend regionalen Zutaten steht; das verwendete Meeresgetier kommt allerdings vorwiegend aus Frankreich und auch die Weine und Spirituosen, für die Frau Hämmerle verantwortlich zeichnet, sind ausser den Kreszenzen von Petgen-Dahm "von auswärts". Und zum anderen weil er seit Februar 2016 im saarländischen Fernsehen SR eine Kochsendung namens "Mit Herz am Herd", in der er zusammen mit  mit drei oder vier Hobbyköchen bzw. -köchinnen regelmässig regionale Gerichte zubereitet (zuletzt am 18.03. "Geheirade mit Feld- und Löwenzahnsalat"), hat. Auch hat er  etliche Marathons (u.a. New York und Berlin) erfolgreich absolviert und  hatte das Catering für einige Marathons im Saarland übernommen. Allerhand Lesens- und Sehenswerte zu "Hämmerle´s" gibt die Homepage unter www.haemmerles-restaurant.com her. Interessant sind allem die darin aufgeführten Speisekarten für "Barrique" und "Landgenuss"; alles sehr übersichtlich und die Preise (z.B. das fünfgängige Barrique-Menu" für EUR 88,00 zuzüglich Weinbegleitung sofern gewünscht, bzw. das ebenfalls fünfgängige Menu "Cliff Vegetarisch" für EUR 62,00) sind für ein Sternerestaurant durchaus moderat, eigentlich schon Schnäppchen. Das dreigängige "Wintermenu" im "Landgenuss" kostet EUR 47,00, mit Weinbegleitung EUR 57,00; die Preise für das "Businessmenu" und das "Bliesgaumenu" sind mir nicht mehr erinnerlich, tauchen allerdings auch nicht auf der HP auf.

Ambiente: Das Haus macht von aussen einen eher unauffälligen Eindruck; ausser dem Schriftzug "Hämmerle´s" und dem Speisekartenaushang für "Barrique" und "Landgenuss" weist nichts darauf hin, dass hier ein Sternekoch zuhause ist. Derzeit ist das Gebäude voll eingerüstet, vielleicht soll es einen etwas weniger tristen Anstrich erhalten. Einen kleinen Biergarten neben dem Haus gibt es; da die für einen Biergarten typischen hohen Bäume fehlen, für mich nicht sehr einladend. Weitaus besser sieht es drinnen aus: viel Weiss, durchbrochen von farbenfrohen Exponaten der Saarbrücker Künstlerin Ruth Lavall, die käuflich zu erwerben sind (eine Liste mit Aufführung der Titel, der Maltechnik und der Preise liegt beim Service vor). Frau Lavall hat auch die Front der Speisekarten (siehe Foto) gestaltet. Auf dem Flur vor dem Durchgang zu den Nassräumen sind zwei Wände "vollgekleistert" mit gerahmten Auszeichnungen, die Cliff Hämmerle bisher erhalten hat; da hat der Gast wirklich viel zu lesen bis er "durch" ist.Die Tische, sehr solide Vollholztische, zeigen ihre schönen, nur durch schlichte schmale Tischläufer  "teilverhüllten" Tischplatten. Der Gast sitzt auf kleinen gemütlichen Sesselchen; ich, gerade in Sachen Sitzmöbel mit einem empfindlichen Gesäß geplagt, hatte auch nach fast dreistündigem Verweilen in einem dieser Sessel keinerlei Sitzbeschwerden.  Hier gefällt es uns wirklich gut; vier Sterne.

Sauberkeit: Picobello, auch die modernen Nassräume. Vier Sterne.

Service: Gut geschult und dabei nicht wie man es erwarten würde (und manchmal auch antrifft)  "sternemässig-hochnäsig-belehrend" sondern eher "saarländisch lässig" mit entsprechendem Zungenschlag. Kompetent, freundlich, flott und mit viel Übersicht; so wünscht der Gast sich das. Wir wurden betreut und umsorgt von einem jungen Mann und einer Dame eher unseren Alters. Für den wirklich guten und unaufdringlichen Service vergebe ich gerne viereinhalb Sterne.

Essen und Trinken:  Im "Landgenuss" herrscht kein Menuzwang. Zwar werden mehrere durchaus ansprechende Menus bzw. Tagesmenus angeboten, wir wollten allerdings à la carte essen und hatten uns bereits vorab im Internet anhand der "Landgenuss"-Karte schlau gemacht bzw. sogar schon eine persönliche Vorauswahl getroffen. Die Karte ist mit acht Vorspeisen, neun Hauptgerichten und drei Desserts recht klein gehalten; dennoch dürfte darin für wirklich jeden Gast etwas zu finden sein. Separat aufgeführt mit Namen und Produktbezeichnung sind sämtliche regionalen Bezugsquellen. Auch wird der Gast gebeten, dem Service vor der Bestellung eventuelle Allergien bzw. Unverträglichkeiten mitzuteilen. Das findet man nicht überall.

Getrunken hat meine Frau Gräfin Mariannen Quelle (0,25l EUR 2,70), eine Chardonnais Weißburgunder von Mussler (0,1l EUR 5,00) und Espresso (EUR 2,90). Ich entschied mich für Karlsberg Urpils (0,3l EUR 3,00) , Auxerrois von meinem "Lieblingswinzer" Armand Gilg, Mittelbergheim (0,25l EUR 8,50) und als Digestif, ebenfalls von Armand Gilg, Marc de Gewürztraminer (EUR 4,50). Die angenehmen Getränkepreise haben uns wirklich überrascht.

Als Vorspeise wählten wir beide "Fruits de Mer vom Pariser Großmarkt  -  kalt & warm" (EUR 19,00); als Hauptgericht hatte meine Frau "Kalbsbäckchen, 5 Stunden niedergegart, mit Perigord-Trüffel, Rotweinjus, Spitzkohl, Feigen und Pommes Gratin" (EUR 19,00) und als Nachtisch "Das Beste unserer Patisserie" (EUR 10,00). Ich beliess es beim Hauptgericht "Cordon Bleu vom Landhuhn mit Böckweiler Münster, Landschinken und selbstgemachten Pommes Frites" für EUR 19,00.

Als Amuse Bouche kamen Mini-Flammkuchen und Gläschen mit einem Apfel-Ingwerschaum; wären die Gläschen höher gewesen, hätte man meinen können, es gäbe Kölsch aufs Haus. Geschmacklich, obwohl ich nicht so unbedingt der Ingwer-Fan bin, war der Apfel-Ingwerschaum eine durchaus interessante  Erfahrung für mich und hat sehr gut gschmeckt.

Die Fruits de Mer waren für mich ein absoluter Gaumenschmaus; in der Rückschau hätte ich ihn unter Verzicht auf das sehr wohlschmeckende Cordon Bleu gerne dreimal hintereinander gegessen. Austern fin de Claire, Muscheln, Crevettes Rosées, frittierte Scampi, Coquilles St.Jaques sowie Fischsuppe mit Schwertmuschel und Pulpo. Meiner Frau gefiel besonders die Auster und der frittierte Scampo; meine Favoriten waren die Fischsuppe mit der Schwertmuschel und den hauchzarten Pulpoärmchen sowie ebenfalls der frittierte große und sehr fleischige Scampo. Zitat aus dem Guide O. 2017/18: "Ein exquisites Quintett (das bei uns ein Sextett war) lässt subtil den Gaumen frohlocken.". In der Tat, frohlockt haben sie, unsere Gaumen, und das kräftig.

Zwischen der Vorspeise und den Hauptgerichten servierte man uns als zweiten Küchengruß ein Blutorangen-Sorbet. Die Blutorange kam bei dem Sorbet sehr intensiv durch, das Pfefferminzblättchen dagegen hatte wohl eher Dekocharakter. Nach Pfefferminze geschmeckt hat es kaum; Jammern auf sehr hohem Niveau.

Und nochmal Jammern auf sehr hohem Niveau: nach Ansicht meiner Frau hatte mein Cordon Bleu das Quentchen Salz zuwenig das ihre Kalbsbäckchen zuviel hatten. Ansonsten war sie aber mit ihrem Hauptgericht äusserst zufrieden, zumal sie Kalbsbäckchen im Gegensatz zu mir sehr schätzt und wirklich gerne bestellt. Mir gefiel mein Cordon Bleu ausserordentlich gut; dem Huhn schmeckte man an, dass es wirklich vom Land und nicht aus einer Qualzucht oder Legebatterie kam. Äusserst saftig und in Kombination mit dem Landschinken und dem erstaunlicherweise recht milden Böckweiler Münster eine sehr schöne Création. Nicht zu vergessen die Beilage; so gute Pommes Frites habe ich lange nicht mehr gegessen.

Mit ihrer Dessertauswahl Crême Brulée, Schokoküchlein, Sorbet, Moelleux und Früchten war meine Frau nicht hundertprozentig zufrieden. Zwei Komponenten lies sie nach kurzem Probieren liegen, bei einem  Mitbewerber hatte sie ihrer Überzeugung nach eine stimmigere Dessertauswahl bekommen. Ich verkostete davon lediglich einen Kaffeelöffel mit braunem Granulat darauf; gefasst war ich auf eine Art von Prickelbrauseeffekt. Der trat nicht ein und ich konnte auch nicht erschmecken worum genau es sich bei diesem sehr schokoladig-zuckerigem Crunchyzeug gehandelt hat. Hätte ich bei der Vorstellung der Einzelkomponenten durch den Service besser aufgepasst oder mir wie manch ein GG-Kollege Notizen gemacht, wüsste ich es; eine entsprechende Nachfrage beim Service oder beim Meister Hämmerle persönlich, der sich als die Essen durch waren bei seinem Rundgang natürlich auch an unserem Tisch einfand, hielt ich für nicht erforderlich. Seine Küchenleistung haben wir natürlich ihm gegenüber gelobt und die minimalen "Unzulänglichkeiten" nicht für erwähnenswert gehalten. Zitat aus dem "Guide O.": "Bei dem genialen Preis-/Leistungsverhältnis wundert es nicht, dass eine Reservierung unumgänglich ist. Fast schon bedauern wir, dass das "Landgenuss" schon lange kein Geheimtipp mehr ist.".

Fazit: Allein schon ein erneuter Besuch im "Landgenuss" ist lohnend; wir kommen sicherlich wieder und schliessen auch einen Besuch in der "Sterne-Abteilung" sprich im "Barrique" nicht aus.

Ende des letzten Jahres habe ich über Schwaben Deal einen Gutschein für ein 3gängiges Menü für zwei Personen, das in allen Teilen selbst ausgewählt werden kann, zu 23,90 Euro anstatt 49,20 Euro gekauft. Der Gutschein hatte eine sechsmonatige Gültigkeit und konnte von Montag bis Freitag eingelöst werden.

Das Parken in der Silberburgstraße ist nur mit gelöstem Parkschein und bis 22 Uhr möglich, Danach sind alle Parkplätze den Anwohnen dort vorbehalten. Da sich ein paar Schritte entfernt das Vapiano befindet, das an dem Abend und wie eigentlich üblich, immer recht gut besucht war, sind Parkplätze dort meist Mangelware.

Am besagten Donnerstag abend sind bei unserer Ankunft zwei Tische mit jeweils einem Paar besetzt. Im Laufe des Abends kommt noch eine 4köpfige Familie dazu. Das Ambiente in den grün/bambus/terra- und hellen Brauntönen gefällt mir gut. Mir ist es zwar ein bißchen zweckmäßig und schlicht eingerichtet, aber das ist Geschmackssache.

Der Service und die Küche wird von einer Familie betrieben. Und nachdem der Wirt die Bestellung aufgenommen hat, verschwindet er auch schon in der Küche. Die Familienmitglieder scheinen dort auch auszuhelfen, denn immer mal wieder halten sich dort alle auf. Die Karte bietet vietnamesische Hauptgerichte, Suppen und Vorspeisen sowie Sushi und zwei Desserts an. Unsere Idee für heute war, daß wir zwei verschiedene Vorspeisen sowie zwei verschiedene Hauptgerichte probieren. Und so nehmen wir

einen Mango-Salat mit Hühnerfleisch und fein geschnittenem Gemüse

2 vietnamesische Sommerrollen, gefüllt mit Garnelen, Hühnerfleisch, Salat und frischen Kräutern

Bo Luc Lac (pfannengerührtes Rindfleisch mit Reis)

Verschiedene Sushi mit Lachs, Thunfisch, Scampi, Makrele, Sepia, Weißfisch, Eierstich, 6 x California

gebackene Banane mit Honig und Kokosraspel

Rechnet man jetzt die einzelnen Gerichte zusammen, ergibt sich eine Summe von 45,40 Euro und verbietet mir kleinlich zu sein. Trotzdem mag ich mal erwähnen, was einen erwartet oder erwarten kann. Das einzige was ein kleines wow auslöste, war der Mango-Salat. Angekündigt mit pikant (was wir so nicht empfanden) waren dies feine Streifen von Mango und Gemüse. Für uns schmackhaft angemacht und erfrischend.

Die Sommerrollen waren mehr als fade und die frischen Kräuter sparsamst eingesetzt. Ich mag den Duft von frischer Minze und Basilikum, die dazu gereichte Hoisin Sauce mögen wir beide nicht, sondern tunken die Rollen gerne in süß-saures ein.

Das Bo-Luc-Lac war eine kleine Portion und die Portion Reis dazu ein Witz. Hier würde ich das Bo nicht noch einmal bestellen. Das habe ich anderswo schon um welten besser gegessen.

Die Sushi-Platte mit oben genannten "Abdeckungen" würde ich auch nur noch bei einem Japaner essen. Der Reis war glasig und der Fisch? Hm ... schwierig zu sagen ob es das MHD oder die Qulität war, die mich die letzten Stücke liegen ließen.

Zum Abschluß hatten wir noch jeder eine gebackene Banane mit Honig und Kokosraspel, die mich noch Stunden später daran erinnerte, daß sie mal in viel Fett schwimmen durfte.

Auch in Erinnerung ist mir ein sehr liebenswürdiger, freundlicher und alles-recht-machen-wollender-Service. Selbst unser Wunsch alle Gerichte, bis auf das Dessert, auf einmal serviert zu bekommen, wurde erfüllt. Wer mag, kann mit Stäbchen essen. Es kommt aber auch Gabel und Löffel. Vor der Türe befinden sich ein paar Tische zum draußensitzen. Es ist und sieht nicht besonders einladend aus und wer will schon an einer  Hauptverkehrsstraße Abgase einatmen?

Das Hot Spot wurde vom Deutschen Weininstitut mit dem Titel "Ausgezeichnete Weingastronomie 2017" prämiert.
Siehe:  http://www.deutscheweine.de/presse/pressemeldungen/details/news/detail/News/beste-weingastronomen-2017-praemiert/

In der Kategorie Traditionelle Gastronomie wurde das Hotel Deimann vom Deutschen Weininstitut mit dem Titel "Ausgezeichnete Weingastronomie" prämiert.

Siehe: http://www.deutscheweine.de/presse/pressemeldungen/details/news/detail/News/beste-weingastronomen-2017-praemiert/

Kleines Jacob wurde vom Deutschen Weininstitut in der Kategorie Weinrestaurants mit dem Titel "Ausgezeichnete Weingastronomie 2017" prämiert.
Siehe: http://www.deutscheweine.de/presse/pressemeldungen/details/news/detail/News/beste-weingastronomen-2017-praemiert/

Im Bereich Gourmetgastronomie wurde das Dallmayr 2017 vom Deutschen Weininstitut mit dem begehrten Titel "Ausgezeichnete Weingastronomie" prämiert.
http://www.deutscheweine.de/presse/pressemeldungen/details/news/detail/News/beste-weingastronomen-2017-praemiert/

Waren spontan im indian palace, da es von aussen nicht einladend ist. Aber drinnen ganz toll eingerichtet, gemütlich und einfach eine kleine indische welt.Mittagstisch ca 8€ inkl getränk bzw buffet! Super essen. Hätte ich bei dem preis nicht erwartet.Das Essen wurde auch schön von einemJungen kellner erklärt :) Komme auf jeden fall wieder und empfehle es auf jeden fall weiter.

Leckere kreative Gerichte in Essen. Freundliches Personal.

Wer am Max Josefs Platz die Werbung sieht vom Duschl Bräu, meint, die Gaststätte hier schon betreten zu können. 



Es geht jedoch erst einmal durch die Arkaden, weiter durch ein hübsches altes Bürgerhaus im typischen Inn-Salzach-Stil.



Das Restaurant im Inneren ist im bayrischen Stil möbliert, auch das Essen ist typisch bayrisch, obwohl das Duschl Bräu seit einiger Zeit unter griechischer Leitung ist.



Sehr beliebt ist der große sonnige Biergarten, der sich bereits "hinter" dem Hau befindet, direkt neben dem sehr beliebten Riedergarten, einer Parkanlage, durch die auch der Stadtbach fließt.



Ganz besonders im Sommer ist der Biergarten vom Duschl Bräu sehr beliebt, aber auch in Frühling und Herbst wird bei schönem Wetter hier bedient. Gasheizungen verleihen etwas Zusatzwärme.

So ein Thai-Restaurant hat der Stadt Landau noch gefehlt. Kaum ein Jahr nach der Eröffnung des Lokals in der Rheinstraße, wo früher der rührselige Domenico seine Old-School-Pizzen aus dem Ofen bugsierte, scheint sich das neue Laai Kanok etabliert zu haben. Laut Homepage möchte man in dem familiengeführten Restaurant ein „echtes Stück Thailand“ auf die Teller bzw. dem Gast näher bringen. Man wirbt mit den kulinarischen Spezialitäten des Landes und einer authentischen Atmosphäre. Dabei setzen die Betreiber auf frische Zutaten, original thailändische Gewürze und einen erfahrenen Mann am Herd.
 
Erfreulich für den sich vorab informierenden Gast: die Homepage ist sehr ansprechend gestaltet. Tolle Food-Bilder, übersichtliche Speisenkarte und ein wenig Geschäftsphilosophie lassen dem User auf einfache Art und Weise navigierend die nötigen Informationen zukommen. Da hat man - was die Außenwirkung - betrifft von vornherein auf das richtige „mediale Pferd“ gesetzt.
 
Beim www-erprobten Reiseratgeber unseres Vertrauens hat die Thai-Wirtschaft unter den Landauer Topten Einzug gehalten. In den Kommentaren der dort „Beitragenden“ stolpere ich beim Lesen immer wieder über die Begriffe „authentisch“, „freundlich“ und „lecker“. Ein mir bekannter Koch aus dem Rezensenten-Dorf Herxheim spricht hier sogar von einer „exzellenten Küche“ und hat scheinbar sein neues Stammlokal in Landau gefunden. Schließlich überzeugte mich der sehr informative Bericht von GG-Mitglied Keeshond, der über das thailändische Speiselokal Ende des letzten Jahres ausführlich berichtete, um dort endlich einmal einzukehren.
 
Wir hatten nicht reserviert, da uns die Lust auf Thai-Food an diesem Abend recht spontan überkam und wir bei einer Komplettbelegung noch ein paar Alternativen in der Hinterhand hatten. Den Wagen stellt man am besten gegenüber am Schwanenweiher ab. Dieser wird entlang der Rheinstraße von mehreren Parkmöglichkeiten gesäumt, die eigentlich immer einen freien Platz bieten. Über drei Stufen erreicht man eine mächtige, weiß gestrichene Schiebetür, durch die man das Innere des Lokals betritt. Die Begrüßung von der jungen Thailänderin hinter dem Tresen fiel freundlich aus. Die Frage nach einer Reservierung wurde unsererseits verneint, was einen Tisch im hinteren Bereich des großen Hauptgastraums (der Nebenraum zur rechten Seite blieb an diesem Abend leer, Anm.) nach sich zog.
 
Egal, wir saßen ganz nett zwischen den gold-gelb tapezierten Wänden, der rustikalen Holzdecke und dem in hellbraun gehaltenen Fliesenboden auf einfach gehaltenen, jedoch bequem gepolsterten Holzstühlen. Die lilafarbenen Vorhänge blieben natürlich Geschmackssache. Dennoch fühlten wir uns in dem nicht übermäßig kitschig dekorierten Gastraum wohl. Die angenehme Hintergrundmusik trug ebenfalls zu einer entspannten Atmosphäre bei, die durch die ruhig zurückhaltende Art der Servicedamen noch unterstrichen wurde. Mit einer wohl dosierten Brise thailändischem Lebensgefühl kann man hier der Hektik und dem Alltagsstress für eine gute Stunde entfliehen. Bei der Beschreibung der Örtlichkeit bin ich da ganz beim meinem Kollegen Keeshond, der das Interieur als „nicht übertrieben auf thailändisch gemacht“ sehr treffend beschrieb.
 
Recht zügig bekamen wir die Speisenkarten gereicht. Im Vorwort wurde kurz auf die Besonderheiten der thailändischen Küche eingegangen, was den Neuling sicherlich erfreut. Natürlich darf da auch der asiatische Sinnspruch („Reiskorn des Lebens“) nicht fehlen. Bei den Vorspeisen rangieren zunächst zwei scharfe Suppen („Tom Yam“ und „Tom Kha“ mit Hühnerfleisch, Gemüse oder Garnelen) preislich zwischen 3,90 Euro und 5,50 Euro, während die Meeresfrüchtesuppe „Poh Tack“ mit 5,50 Euro und eine milde Glasnudelsuppe namens „Tom Djüd Wunn Senn“ (cooler Name!) mit 4 Euro zu Buche schlagen.
 
Mit knusprigen Reisteigtaschen, gebratenen Fischfrikadellen, Saté-Spießen, frittierten Krabben und Frühlingsröllchen stehen zudem eine Reihe von asiatischen Snacks auf der Karte, die schon Keeshond auf seiner Laai-Kanok-Vorspeisenplatte (15,90 Euro für zwei Leute) versammelt hatte und die es natürlich auch einzeln zu bestellen gab. Bei Preisen zwischen 4 und 6 Euro lässt sich da gut kreuz und quer bestellen. Meinem Wunsch nach der Zwei-Personen-Platte stand der nicht ganz so stark ausgeprägte Hunger meiner Begleitung entgegen, weshalb ich mich kurzum für die frittierten Krabben mit Kokosraspeln und süß-saurer Soße (5,50 Euro) sowie die Tom-Yam-Suppe mit Garnelen (ebenfalls 5,50 Euro) entschied.
 
Selbst die Salatesser haben im Laai Kanok mit sechs verschiedenen Varianten die Qual der Wahl. Wobei der Vegetarier angesichts von Rindfleisch-, Hühnerfleisch- und Entensalat wohl eher zur Papaya-Version tendieren wird. Der Schärfegrad wird – wie bei den Hauptgerichten auch – vom Service am Tisch erfragt, was unangenehme bzw. explosive Überraschungen vermeiden kann. Das ist nicht unwichtig, dominieren doch bei den Hauptspeisen pikante, scharfe und teilweise sehr scharfe Currys. Ein wenig Vorabinformation tut da ganz gut.
 
Neben den mit Kokosmilch und Thai-Basilikum gekochten, in den obligatorischen Schärfegraden grün und rot erhältlichen Curry-Gerichten, standen noch etliche im Wok zubereitete Pfannengerichte zur Auswahl. Vieles davon ließ sich ganz asia-like mit verschiedenen Fleischsorten (Huhn, Rind, Schwein, Ente), Tofu oder Garnelen kombinieren. Zusammen mit den Fischgerichten (gebackene Dorade und Tilapia im Ganzen) und den üblichen Bratreis- bzw. Reisnudelgerichten waren an die 60 Hauptgerichte in der Karte gelistet. Diese fast schon ausufernde Anzahl war jedoch primär den hier vorherrschenden Kombinationsmöglichkeiten geschuldet.
 
Die Verwendung frischer Produkte lässt man sich natürlich bezahlen, was je nach Gericht und Hauptzutat die Preise zwischen 11,90 Euro (gebratener Reis mit Huhn) und 18,90 Euro (ganze gebackene Dorade mit grünen Bohnen und Thai-Basilikum) variieren lässt. Das ist für ein asiatisches Restaurant nicht wenig und gerade bei den Hauptgängen waren wir gespannt, ob sie ihren Preis wert sein würden.
 
Meine Begleitung wählte „Pad Medmanuang“ mit Rindfleischstreifen (14,90 Euro). Ein klassisches Wokgericht, das aus Cashewnüssen, Lauch, Zwiebeln, Paprika, Champignons und Chili-Paste bestand und sehr aromatisch duftete. Schön, dass beim Fleisch auf die bekannten Weichmacher verzichtet wurde und die Rindstreifen nicht totgebraten auf dem Teller landeten.
 
Meinem scharfen Panäng Curry verliehen getrocknete Chilischoten, Galgant, Zitronengras, Korianderwurzeln und Kreuzkümmel eine sehr anregende Würze, die sich erst im Laufe des Essens in eine gefühlte Schärfe verwandelte. Die Retrowucht der Chili bahnte sich eben langsam ihren Weg zu den Geschmackspapillen, aber das hatte ich auch nicht anders erwartet. Insgesamt war das aromenintensives Gericht, das mit knackigem Gemüse und einem schön ausbalancierten Zitronengras-Kokos-Fond keine Wünsche offen ließ. Als Wahlzutat schwammen ein paar saftige Garnelen in meiner Curry-Schüssel. Diese Deluxe-Version wurde mit 16,90 Euro berechnet.
 
Zum Ablöschen trank ich ein kühles Singha-Bier aus der Flasche (0,33 l für stolze 3,90 Euro), da ich das badische Moninger (egal ob Fass oder Flasche) grundsätzlich ablehne. Warum man hier (in der Südpfalz) kein leckeres Bellheimer ausschenkte, war mir rätselhaft. Die große Maracujasaft-Schorle meiner Begleitung schlug mit 3,20 Euro zu Buche.     
 
Zu unseren beiden Hauptgerichten wurde eine etwas mager bemessene Beilagenportion Aroma-Duftreis gereicht. Die für zwei Personen angedachte Menge forderte mich förmlich zum Nachordern auf, was mit 1,50 Euro zusätzlich berechnet wurde. Die Qualität der Speisen hat uns sehr positiv überrascht und das Drumherum hat auch gepasst. Der zurückhaltend freundlich agierende Service trägt viel zum Wohlgefühl der Gäste bei. Die Preise mögen ein wenig ambitioniert anmuten, was aber aufgrund der Qualität der Speisen noch in Ordnung geht. Ob man allerdings in Landau 3,90 Euro für ein Fläschchen (0,33l) Thai-Bier verlangen muss, wage ich zu bezweifeln.

Zwischen dem zweiten und dritten Gang sind wir mit unseren, bis dahin noch unbekannten, Tischnachbarn am Chef's Table im lebhaften Gespräch. Zugegeben - etwas unfreiwillig, denn in einem Anflug größtmöglichen Ungeschicks habe ich das Sektglas meiner Nachbarin umgestoßen und neben diversen Scherben für eine weiträumige Überschwemmung gesorgt. 

Es ist davon auszugehen, dass die Idee des Chef's Table in Thomas Macyszyns "Boathouse", schon war, dass die Gäste miteinander ins Gespräch kommen, wenngleich wohl nicht unter diesen, zumindest für mich hochnotpeinlichen, Umständen. Aber ziemlich schnell hat sich die Aufregung gelegt, die betroffenen Gäste sind nicht erkennbar nachtragend und mit dem nächsten Gang ist man ohnehin wieder im kollektiven Genuss vereint.

Wir sind im noblen Hamburger Stadtteil Eppendorf, wo Thomas Macyszyn im September 2016 sein eigenes Restaurant eröffnet hat. Davor hatten wir ihn zuletzt in Rüsselsheim erlebt, wo er sich bis 2015 im Restaurant "Navette" des Columbia-Hotels einen Namen gemacht hatte, einen Stern erkochte und vom "Gusto" als Koch des Jahres ausgezeichnet wurde - bis sich die Columbia-Kette von allen Gourmetrestaurants trennte. Nun war das vor allem als Businesshotel genutzte Haus in der nicht sonderlich attraktiven Opel-Stadt ohnehin eine seltsam deplatziert wirkende Bühne für die sehr elaborierte Küche Macyszyns und die schon damals notwendige Pendelei zwischen Hamburg und dem Rhein-Main-Gebiet für ihn vermutlich eher beschwerlich. Umso schöner, wenn auch nicht weniger riskant, dass es nun also Hamburg für das neue Projekt geworden ist. Schließlich ist hier an guten Restaurants nicht wirklich Mangel und das hanseatische Publikum vermutlich auch nicht immer leicht zu begeistern.

Das Konzept ist einfach und doch auch wieder nicht. Fisch und Meeresfrüchte bestimmen hier das Programm. Daneben gibt es noch zwei, drei Fleischgänge. Auf der normalen Karte sind die Gerichte zum Teilen gedacht und sowohl à la carte als auch als Sharing Menü zu bestellen. Am Chef's Table, der für etwa 8 Personen quasi einen Logenplatz mit Blick in die offene Küche erlaubt, wird ein festes, überwiegend abweichendes Menü serviert. 

Zum Apéritif - wir gönnen uns ein Glas Krug Champagner, den es hier glasweise zu vergleichsweise erschwinglichem Kurs gibt - wird der erste Gang serviert, eine pochierte Auster stattlicher Größe mit Beurre Blanc Eis und einer Vinaigrette mit prägnantem, aber dennoch ganz fein austariertem Räucheraroma. Ein starker Auftakt!

Krug Champagner auch glasweise

Auster pochiert / Räuchervinaigrette / Beurre Blanc-Eis

Mit der Ceviche von der bretonischen Makrele wird der Stil deutlich, der sich wie ein roter Faden auch durch das weitere Menü ziehen wird: wenige Zutaten, Fokus auf dem Hauptdarsteller und eine markante flüssige Begleitung. Die Makrele ist von sehr guter Qualität, die Vinaigrette wird bestimmt durch die Süße der schwarzen Walnuss. Als Schärfekick etwas frisch geriebener Meerrettich - mehr nicht. Klingt einfach? Ist es aber nur vermeintlich, denn vor allem die Vinaigrette beschäftigt mich lange. Ich meine, etwas wie Waldmeister oder Sauerampfer herauszuschmecken und liege damit falsch. Aber auch, wenn ich es nicht herausbekomme: diese Vinaigrette ist überraschend, ungewöhnlich und sehr passend.

Ceviche / Meerrettich / Schwarze Walnuss

Ähnlich reduziert kommt der Hamachi, der ganz mit seiner Qualität glänzen soll. Nur leicht lauwarm wird er flankiert von wenigen fruchtigen Tupfen von Litchi und der fettigen Reichhaltigkeit einer sehr eleganten Nussbutter.

Hamachi / Litchi / Nussbutter

Mit dem nächsten Gang wird es verspielt. Die Avocado ist in hauchdünnen Scheiben kunstvoll zu einer Art Tasche geformt, die einem Dim Sum ähnelt und die mit einem frischen Salat vom Taschenkrebs gefüllt ist. Am Tisch angegossen wird ein Rucolasud. Die Kombination aus fettiger Avocado und frischem Krebsfleisch funktioniert gut. Erneut ist es der Sud, der dem Gericht den entscheidenden Twist verleiht.

Avocado Dim Sum / Taschenkrebs / Rucola

Deftig wird es bei der getauchten Jakobsmuschel von beeindruckender Größe, die scharf angebraten wird und auf einem Grünkohlpüree thront. Dazu wurde der Grünkohl norddeutsch klassisch zubereitet und dann zu einem Püree verarbeitet. Das führt dazu, dass sich ein klassisches Geschmacksbild, das man eher mit Bregenwurst, Kassler und Speck verbindet, in einen neuen, eleganteren Kontext gesetzt wird und dadurch eine interessante Spannung aufbaut. 

Jakobsmuschel / Grünkohl / Hollandaise

Es folgt krosse Hühnerhaut, die genug Stabilität mitbringt, um quasi als Sandwichunterlage für zart gebratenen Pulpo und eine lauwarme Paprikasalsa zu dienen. Etwas Salzzitrone sorgt für dezente Säurespitzen. Mir gefällt die Kombination sehr gut, weil ich zum einen Hühnerhaut, als auch Pulpo sehr gerne mag. Lediglich die sogenannte Eatibility lässt ein wenig zu wünschen übrig, denn man muss schon die relativ großen Pulpostücke im ganzen abbeißen, sonst läuft man Gefahr, dass einem einzelne Bestandteile entgegenfallen. Und nach dem Sektglasunfall möchte ich nicht auch noch durch schlechte Essmanieren unangenehm auffallen...

Pulpo / Hühnerhaut / Paprika

Im nächsten Gang ist erneut die flüssige Begleitung das prägendste Element. Die Sauerkrautjus ist geschmackintensiv und hochkonzentriert, für mich eng an der Salzgrenze. Mein Mann empfindet das anders, ist aber ähnlich angetan von der Jus. Dazu gibt es Aal, der in Sojasauce mariniert war sowie das ausgekratzte Fleisch von verkohlten Kartoffeln. Beides hat hart gegen die Jus zu kämpfen. Die Grundidee des Gerichtes gefällt mir, aber bei Veränderung der Proportionen könnte der Aal besser bestehen. Eine frische Komponente würde zudem das sehr Dominante des Jus und die Kompaktheit von Fisch und Kartoffel etwas abpuffern - und könnte das Gericht vielleicht auch farblich etwas aufpeppen.  

Aal / Kohlekartoffel / Sauerkrautjus

Beim finalen Fischgang, dem Black Cod in leichter Yuzu-Soja-Sauce und mit einigen marinierten Kohlrabischeiben wird es wieder deutlich leichter in der Gesamtaromatik. Hier ist der Fisch, auf den Punkt gegart, wieder der eindeutige Hauptdarsteller. Die Größe des  ausgezeichneten Fischstückes hätte allerdings durchaus ein wenig mehr Gemüse als Beilage vertragen.

Black Cod / Yuzu / Kohlrabi

Den Abschluss des Menüs bildet ein Dessert, das eine Kaffir-Limetten-Creme mit einem Kokos-Küchlein und Passionsfruchteis kombiniert. Das ist lecker, wenn auch etwas brav.

Kaffir-Limette / Kokos / Passionsfrucht

Und als finales Dessert folgt noch ein Rhabarber Vermouth Sour mit einem Buttermilch-Espuma. Das ist säuerlich und erfrischend. Auf den Cracker aus karamellisierter Kondensmilch hätte ich allerdings verzichtet. Er hinterlässt ein eher klebriges Mundgefühl. 

Rhabarber Vermouth Sour / Buttermilch / Dulce de Leche

Diese Kleinigkeit trübt aber natürlich nicht den Gesamteindruck eines spannenden Menüs. Nur Fisch funktioniert ausgezeichnet. Ich habe nichts vermisst und die Gerichte waren abwechslungsreich und teilweise sehr überraschend, vor allem durch die oft sehr prägnanten Jus.

Stilistisch hat sich Thomas Macyszyn deutlich von den ausdekorierten Tellern seiner "Navette"-Zeit entfernt. Die Konzentration auf wenige Komponenten geht dabei allerdings nicht einher mit einer einfacheren Zubereitung. Die Gerichte schmecken bei aller optischen Simplizität häufig vielschichtig und komplex. Einhellig war die Meinung am Tisch allerdings, dass der Gemüseanteil durchaus etwas höher hätte sein können.

Thomas Macyszyn beim Anrichten

Konzeptionell erinnert mich das Boathouse ein wenig an Tim Mälzers Off Club, wo im Hauptbereich auch leicht zugängliche Sharing-Gerichte serviert werden und im Madame X eine sehr produktfokussierte, raffiniertere Küche, die auch optisch ähnlich minimalistisch anmutet. Diese Ähnlichkeit ist, selbst wenn nicht beabsichtigt, nichts schlechtes. Mir hat es seinerzeit in beiden Bereichen im Off Club ausgezeichnet gefallen.

Alleine um ein vollständiges Bild von der Küche des Boathouse zu bekommen, werde ich das nächste Mal im eigentlichen Restaurant reservieren. Vielleicht dann ja im Sommer auf der geplanten Terrasse mit Blick auf den Isebekkai. Und vielleicht bin ich dann ja auch so verwegen, sogar vom angeschlossenen Bootsverleih Gebrauch zu machen, den Thomas Macyszyn ebenfalls mitbetreibt. 

Zu wünschen ist ihm, dass sich das Abenteuer der Selbständigkeit für ihn auszahlt. Das Sharing-Konzept stimmt und sollte auch dauerhaft viele Gäste sichern, denn die Qualität ist überdurchschnittlich. Die Weinkalkulation ist allerdings relativ sportlich. Wenn man sich nicht nur auf die betuchte Eppendorfer Klientel verlassen will, sollte überlegt werden, den Bereich der Flaschenweine zwischen 30 und 40 Euro etwas stärker auszubauen.

Unser Abend am Chef's Table hat, trotz des von mir zu Beginn verursachten Malheurs, viel Spaß gemacht. Dazu beigetragen hat der charmante Service, aber auch die netten Mitgäste, mit denen sich interessante Gespräche ergeben haben. Dass zu vorgerückter Stunde auch noch Birgit Wester, die ehemalige Restaurantchefin des "Navette", ins Boathouse kam und sich auch nach zwei Jahren noch an uns erinnerte, schlug dann eine eine schöne Brücke vom Seinerzeit ins Jetzt. Und um das Morgen mache ich mir nach diesem Besuch keine Gedanken.