Deutschland

Der kleine Hunger besucht mich meistens kurz vorm Feierabend. Wohl wissend, daß ich da besonders anfällig bin für figurschädigende Restaurantbesuche :-( Heute wurde er dabei auch noch von Schatzl unterstützt: „Gehen wir noch irgendwo eine Kleinigkeit essen??“ Also gut, ich gebe mich geschlagen. Außerdem fällt mir ein, daß Antonio – den wir schon seit Jahren aus einer anderen Pizzeria kennen und mögen – sich mit seiner Familie selbständig gemacht hat.

Die Trattoria Calabrese befindet sich in zweiter Reihe hinter der Garmischer Fußgängerzone, eingekeilt zwischen den Flößerstuben und dem Wildschütz. Es gibt zwar auch Parkplätze, aber wir sind froh, daß es nur fünf Minuten zu laufen sind, das erspart die Diskussion, wer was trinken darf.

Kurzer Schreck beim Eintreten, alles voll !! Da sieht uns Antonio, begrüßt uns herzlich, und wie von Zauberhand wird in diesem Moment ein Tisch frei und rasch für uns hergerichtet. Zuletzt war hier das glücklose „Il Caminetto“ zu Hause, Antonio hat den Raum behutsam etwas umgestaltet, Tische und Stühle aber behalten. Mir gefällt’s, weil ohne Kitsch.

In der Speisekarte findet man neben den üblichen Verdächtigen auch den Hinweis auf Mittagsangebote, einen Pizza- und Nudeltag sowie eine Seite mit den Tagesangeboten. Dort suche ich mir eine Pizza mit Lachs und Rucola (€ 9,--) aus, Schatzl bestellt sein heiß geliebtes Tagliata (€ 17,50), das nicht auf der Karte steht, aber dennoch gerne zubereitet wird. Zu trinken bitte neben einem großen S.P. (€ 4,50) ein Viertelchen Luganer (€ 5,80) und für mich ein Glas Proscecco (Valdo € 4,--).

Zu den Getränken wird ein Körberl mit heißen, luftigen Pizzabrötchen auf den Tisch gestellt und kurz darauf grüßt uns die Küche mit einem Tellerchen Bruschetta. Der Prosecco ist eiskalt, der Luganer fruchtig frisch -  fein!! Genauso habe ich mir meinen Feierabend vorgestellt :-)

Auch die Pizza findet meine volle Zustimmung. Ein perfekt knuspriger Teig, großzügig darauf verteilt der Lachs von erstklassiger Qualität, der Rucola paßt prima dazu. Auch finde ich die Größe von rund 30 cm angenehm, ich möchte zwar satt, aber nicht gemästet werden. Ein Blick auf die andere Tischseite, Schatzls zufriedener Gesichtsausdruck sagt alles. Ein weiterer Luganer und ein zweites Glas Prosecco finden dankbare Abnehmer. Wer trinkt eigentlich das Wasser? Man weiß es nicht…

Satt und zufrieden lehnen wir uns schließlich zurück. Geht noch was? Klar geht noch was. Ein Tiramisu (€ 4,--) für mich und einen Espresso (€ 2,--) für Schatzl. Der italienische Klassiker ist mit viel Sahne und Schokosoße verziert. Ich denke noch für mich, daß da ordentlich was für Schatzl übrig bleibt, als ich den ersten Bissen probiere. Hach, schmeckt das gut. Herrlich cremig und sogar die von mir verhaßte Schokopulverschicht ist nicht herb-bitter, sondern süß.  Spontan bin ich bereit, mich für jede verfügbare Kalorie zu opfern, als Schatzl darauf pocht, probieren zu dürfen. Selbst ein böser Blick von mir reicht nicht, um ihn abzuschrecken. Gegönnt habe ich es ihm nicht, aber zumindest konnte ich verhindern, daß viel von dem Tiramisu auf dem Löffel landet.

Zur Rechnung gibt’s aufs Haus einen Amaretto und einen prima Grappa.

Die Toiletten sind im Keller über eine lange Treppe zu erreichen. Sauber? Alles gut!

Fazit: Antonio hat soeben zwei neue Stammgäste gewonnen: Gutes Essen, faire Preise, aufmerksamer freundlicher Service, schönes Ambiente – und dann zu Fuß nach Hause.

Wir haben zwar im Ort keinen Mangel an italienischen Lokalen, trotzdem bin ich mir sicher, daß das Calabrese sich behaupten wird.
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Wohlverdiente Kost und Logis nach geschäftiger Woche mit Schulungsseminar im Kastens Hotel Luisenhof. Telefonisch von Berlin aus hatte ich mir ein Plätzchen reservieren wollen und erhielt wegen ausgebuchtem Restaurant leider eine Absage. Meine Anmerkung auch ein Randplätzchen nehmen zu wollen, half leider nicht.

Dann am Abend an der Rezeption ankommend, frage ich nach einem empfehlenswerten fußläufig erreichbaren Restaurant, weil ja im Hause alles reserviert. Es gäbe sicher noch Platz, man wirkte verwundert, so wie ich verwundert reagierte.

Im festlich eingedeckten Marys nehme ich meinen Tisch mit Blick auf die Gesamt-Szenerie ein und kann durch die hohen Fenster die weihnachtlich geschmückten Geschäfte gegenüber geniessen. Auch wenn es nicht zur Rezension hier gehört, das gegenüber befindliche Silbergeschäft hatte Fine-Dining mit schönsten Champagnerkelchen dekoriert. Diese "Silberne Couture" war auch im Restaurant zu geniessen, so wie sich das Ambiente überhaupt sehr angenehm und stilsicher darstellt. Moderne Klassik mit Murano-Glas-Lüstern, wohlbestückten Klimaschränken, gepflegtes Mobiliar, ...., kommen wir zur Wertung.

Ein kühles Gläschen Veuve Clicquot (10,50) zum Studium der Speisenkarte brachte Erfrischung, doch nicht den nötigen Genuss. Zum Gänsemenü würde eigentlich ein guter Roter angenehm daherkommen, doch ich entschied anders, mein Sinn stand nach etwas Prickelndem.

Gänsemenü (64) in 4 Gängen mit Nachservice beim Namensgeber.
Feine Klassik die Délice von Gänsebratleber und Gewürzbirne mit Sauce Cumberland und Glacialsalat. Kräftiger Wildpunsch mit Zimtaroma und Maronenflädle unter Blätterteig. Große Klasse die Brust von der Oldenburger Gans mit krosser Haut, einem gut zubereiteten Rotkohlköpfchen an Rosenkohlblättern mit Apfel-Feigensauce serviert mit Kartoffelklößen. Final dann Spekulatiuseis mit Rumtopffrüchten und Haselnuss-Crunch.

Ein sehr angenehmer, aufmerksamer Service betreute mich an diesem Abend und brachte mir den nicht gelehrten 2004er Dom Perignon noch auf die Etage.

Seeprinz

Kleines Familientreffen am Plöner See. Einen Tisch für 6 Personen hatte ich für Samstag abends 19:30 reserviert. Krankheitsbedingt gab es leider kurzfristig zwei Ausfälle, was ich einer netten Bedienung bei Eintreffen beichtete. Das wäre kein Problem, meinte Sie und führte uns zu unserem schön eingedeckten Tisch am Fenster mit wunderbarem Blick auf den Plöner See. So schön der Plöner See auch ist – er hat einen entscheidenden Nachteil, wie wir auch schon auf dem Fußweg zu dem auf dem See gelegenen Ponton auf dem der Seeprinz verortet ist, feststellen mussten: MÜCKEN! Sehr viele. Einige davon lagen verendet auf dem Fensterbrett neben unserem Tisch. Ein kleiner Hinweis an eine Servicekraft und sie wischte sie weg. Ein Dinner auf den schönen Aussenplätzen ist daher m. E. nicht zu empfehlen, aber es bleibt ja der modern-stylish eingerichtet Innenraum mit für meinen Geschmack etwas zu lauter Lounge Music.

Eine der allesamt netten aber offensichtlich allesamt angelernten Servicekräfte brachte die Karte n und nahm dann auch die Bestellung auf. Für mich sollte es ein Riesling 2013 des jungen Winzers Tobias Knewitz aus Appenheim Rheinhessen sein. Vollmudig und frisch – sowie bestens gekühlt. Dazu eine Flasche L’Eau Sans Soucis von Fine Waters aus Potsdam - ein herrliches Wasser. Hier mit EUR 6,70 zum Schnäppchenpreis zu haben.

Zu den Speisen. Als Vorspeise der sogenannte: „Ein scharfer Prinz“ Scharfe Tomaten-Chili-Suppe,
mit Bruschetta-Crostini und als Hauptspeise: „Der spießige Seeprinz“, in Wasabi marinierter und gegrillter Putenbrustspieß mit frittiertem Ingwer auf roter Curry-sauce, Gemüsespaghetti und Pommes frites.
 
Die Speisen kamen nach angemessener Wartezeit und schon die Vorspeise war ein echter Hit. Eine echte, hausgemachte Suppe aus Tomatenpulpo, vollmundig, würzig, tomatig – so schmeckt Italien!
 
Die Hauptspeise stand dem in nichts nach: Sehr schön und originell angerichtet (siehe Photo – jawoll!) Saftiges Putenfleisch perfekt abgestimmt auf den Ingwer und die Gemüsespaghetti (Low Carb Heaven). Sehr, sehr schön!
 
Fazit: Schwierig… Auf der Habenseite bleibt ein netter Abend, mit wirklich guten und schmackhaften Speisen, sehr guten Weinen und hervorragendem Wasser – das alles zum extrem günstigen Preisen. Im Soll stehen, die zwar netten aber unprofessionellen Bedienungen und die Mücken. Ich möchte hier eine bedingte Empfehlung aussprechen.

Da ich nun schon zahlreiche Male eine Pizza von Monte d'Oro gegessen habe, bin ich der Meinung, dass es an der Zeit ist, mal eine kurze Bewertung abzugeben.

In der Pizzeria selbst habe ich bisher noch nicht gegessen, deshalb kann ich über das Ambiente wenig aussagen. Die Pizzeria bietet zudem einen Lieferservice an, diesen habe ich allerdings auch noch nicht in Anspruch genommen.
Man kann die Pizza nämlich auch in der Stereo Music Bar (siehe hierzu meine gesonderte Bewertung) nebenan bestellen. Das Team vom Stereo gibt die Bestellung dann an das Personal der Pizzeria weiter und man erhält kurze Zeit später eine heiße, knusprige und wohlschmeckende Pizza. Bisher haben meine Freundin und ich ausschließlich Pizzen gegessen. Diese waren ausnahmslos immer von guter Qualität. Ein dünner, knuspriger Boden und Rand, gut gewürzte Tomatensoße, leckerer, fädenziehender Mozzarella und ein üppiger Belag. Insgesamt sind die Pizzen meines Erachtens nach überdurchschnittlich schmackhaft. Ein große Pizza "Speciale" beispielsweise kostet 8,80 Euro, eine Pizza "Vier Jahreszeiten" 9 Euro. Das ist zwar nicht ganz billig, aber für die guten Pizzen noch durchaus in Ordnung.

Einmal habe ich bis jetzt die Pizzeria betreten, um mir eine Pizza zum Mitnehmen zu bestellen. Was mir besonders (aber nicht nur) an dem Abend aufgefallen ist: Die Pizzeria ist sehr schlecht besucht. An diesem Abend und auch sonst wenn ich vorbeifahre-/laufe und einen Blick hinein werfe, befinden sich meist gar keine oder - wenn überhaupt - sehr wenige Gäste dort. Und auch der Lieferservice läuft laut dem Stereo-Team eher schlecht als recht. Das finde ich persönlich sehr schade, weil - wie schon geschrieben - die Pizza lecker ist und der Familienbetrieb einen freundlichen Eindruck macht. Aber wenn das so weitergeht, befürchte ich, dass sich die Pizzeria nicht lange halten wird.

Der Fischgrill Rhön-Forelle befindet sich direkt an den Angelteichen in der Nähe von Gersfeld. Man kann dort angeln, die Fische in den verschiedenen Zuchtbecken beobachten, oder im Biergarten etwas essen und trinken.

Der Fischgrill hat Selbstbedienung.

Man bekommt hier frisch gefangene gegrillte oder geräuchte Fische mit Pommes Frites, Fischbrötchen, aber auch Bratwurst und andere Kleinigkeiten. Da die Teiche direkt am Radweg liegen, kann man auch während einer Fahrradtour hier einkehren und im Biergarten etwas trinken.

Das Ambiente ist sehr schön, dadurch dass man direkt am Wasser sitzt. Bei schönem Wetter kann man beim Essen die Angler beobachten und sieht die Fische in den Teichen schwimmen.

Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist gut.

Die Griechin ist im Stadtgebiet von Ludwigsburg, Parkplätze sind rundherum und hier darf, nachdem der Parkschein gezogen wurde, geparkt werden.

Die Begrüßung durch den Wirt selbst ist freundlich. auch um diese Zeit (13.30 Uhr) ist es noch rappelvoll und ohne Reservierung wäre kein Tisch frei gewesen. Die Wirtin bringt die Speisekarte, und wie bei anderen Griechen finden sich hier auch Gerichte aus dem Meer, Gegrilltes, aus Topf und Pfanne, die klassischen Vorspeisen und auch Desserts.

Das Ambiente ist ebenso einfach und rustikal mit dunklen Holzbalkendecken und weiß gestrichenen Wänden, die Sitzflächen wurden mit Kunstleder bezogen, die einfachen Tische sind mit einer dunkelroten Mitteldecke (als ob nicht schon genug dunkle Farben verwendet wurden) belegt und eine Kerze bringt Licht. Kitschdeko habe ich in keiner Ecke entdeckt, dafür wechseln sich Kunstblumen mit echten Grünpflanzen ab. Die Beleuchtung in verschiedenen Designs könnte mal ein Restpostenkauf gewesen sein.

Aus der Speisekarte hätte ich gerne ein Gericht mit Lammfilet gegessen, dieses ist aus. Als alternative nehme ich dann den Kalbsspieß mit dicken Bohnen. Vorab kommt ein kleiner Beilagensalat der leider fast nur aus grünen geschmacklosen Blättern (Eisbergsalat) besteht, eine einzige Tomate soll wohl etwas Farbe in dieses fade Schüsselchen bringen. Er war auch sehr fade angemacht, dafür stand dann noch Balsamico und Olivenöl  in der Flasche auf dem Tisch.

Ich finde es immer schön, wenn alle Essen zusammen serviert werden. So war es auch hier. Mein Kalbsspieß war mit den dicken Bohnen, den Pommes, Reis und Tzatziki optisch ansprechen angerichtet. Das Fleisch war zart und der Rest schmeckte gut, es war nichts zu stark gesalzen und auch nichts überwürzt. Enttäuschend, und nicht in der Speisekarte erwähnt, war für mich die Menge Fleisch, die auf dem Spieß aufgereiht war, denn gut zur Hälfte wurde im Wechsel mit Gemüse aufgefüllt. Nicht daß ich nicht satt wurde, die Portionen waren ausreichend, ich hätte es lediglich gerne aufgrund der Speisekarte erfahren.

Kritik bekam am Tisch das Apfelsaftschorle in welchem die Kohlensäure schon nicht (mehr?) zu merken war und abgestanden schmeckte. Dies wurde von der Wirtin, obwohl wir es nur hinterher erwähnt haben wollten, sehr kulant gelöst, in dem sie sofort ein neues und mit Kohlensäue brachte.

Die Griechin ist ein gutes griechisches Restaurant zu fairen Preisen und sehr freundlichem Service durch die Wirtin. Dies muss bekannt sein, denn nicht umsonst war es gefüllt mit Familien, Gruppen, Paaren was den Geräuschpegel auch enorm hoch trieb.

Obwohl das Restaurant unter italienischer Führung steht, prangt am Eingang immer noch "Gasthof Rappen". Erst darunter wurde es namentlich mit "Da Paolo", Ristorante Pizzeria angepaßt, natürlich nicht ohne den albernen Zusatz "Bella Italia".

Bei unserem Eintreten scheinen alle beschäftigt zu sein, denn weit und breit ist keine Bedienung in Sicht. Das Lokal ist bis auf vier Gäste leer und so machen wir uns dann selbst auf die Suche nach einem Freien Tisch. Was soll denn das, jeden Tisch mit einem Reserviert-Schild zu versehen? Wir schieben es dann einfach in die Ecke.

Das Ambiente gleich einer ehemaligen Bierkneipe in rustikalem Stil mit dunkelbraunen Holzbalken und Holzverkleidungen, zusammengewürfelte Lampen über den Tischen, blaue Polstersitze und aufgehübscht wird mit schrecklich vielen Kunstblumen in allen Farben, dazwischen Kitschdeko wie ein Schweinchen oder Muscheln.

Die Speisekarte: 17 verschiedene Pizzen von 5,20 bis 8,20 Euro, Vorspeisen z. b. Prosciutto e mozarella zu 8,50 Eur, Antipasto di Verdure zu 7,50 Euro, Carpaccio zu 9,20 Euro, Fleisch- und Fischgerichte von 13,50 bis 19,50 Euro, Nudeln (Fettucine, Penne, Spaghetti von 5,80 bis 8,50 Euro), Spezialitäten des Hauses z. b. frische Ravioli, Entrecote alla griglia zu 14,90 Euro, Thunfischsteak mit Pilzen zu 14,90 Euro.

Da unsere Mitesser vorneweg einen Salat bestellen, teilen wir uns eine Portion "Calamari alle griglia (13,50) ebenfalls. Der Tintenfisch vom Grill soll mit Knoblauch, Zitrone und einem Salat sein. Serviert wurde ein Riesenoschi von Tintenfisch, zerteilt in Stücke, die Tuben waren auf der Oberseite eingeschnitten und dass er mal auf oder unter dem Grill lag, wußte ich nur von der Speisekarte. Nach dem ersten Biss und seinem Geschmack hätte ich vermutet, er wurde in nicht heißem Öl kurz ausgebraten, bekam aber immerhin soviel Zeit in der Pfanne, um sich mit Öl vollzusaugen. Alle in allem kein Essen das ich jemals empfehlen oder wieder bestellen würde. Der Salat mit den vielen grünen geschmacklosen Blättern war dagegen richtig erfrischend.

Wenn schon Pizza, dann mag ich gerne eine mit frischem Gemüse und wie hier angekündigt. Wenn der überwiegende anteil dann darauf aus TK Gemüse besteht, dann disponiere ich auch gerne wieder um. Und so wurde es dann eine mit Meeresfrüchten (7,50 Euro). Die Pizza kam schon geviertelt auf zwei Tellern, der Boden war ok und wie ich ihn gerne mag. Am Rand verbrannt, am Belag wurde mit den Früchtchen gegeizt und wenn ich mal eines hatte, war es so eine winzig kleine Krabbe. Auch diese Pizza würde ich nicht nochmal bestellen. Nach dem Essen brauchte ich erstmal einen Klaren. Reklamiert habe ich nicht und nichts, auch nicht als der Koch (?) sich zum Essen an den Stammtisch (neben uns nur durch einen Holzbalken getrennt) der noch mit Laptop belagert, setzt. Warum sollte ich? Die gähnende Leere könnte ihn vielleicht wachrütteln.

Der Service machte sich rar. Es kam uns so vor, daß die Dame eigentlich mit was ganz anderem beschäftigt war und die Gäste nur nebensächlich mitbedient werden mußten. Kein Wunder auch, daß sie, wenn sie Getränke brachte, gleich leere Teller mitnahm, obwohl die anderen noch aßen. Die Rechnung wird auf einen Schmierzettel gekritzelt, der dann auch noch einbehalten wird.

Der Weg zur Toilette führt ins Untergeschoss, es muss nicht alle blitzen, aber auch nicht so, daß man das fettverschmierte auf dem gefliesten Boden erkennen kann.

Ich habe heute Abend ein wenig Zeit für einen Spaziergang. Das lässt mich gleichzeitig meinen üblichen Radius zur Suche eines passenden Lokals ein wenig erweitern und so finde ich das Pasta e Panini. Ein kleines italienisches Lokal, das insbesondere mit frischer, hausgemachter Pasta wirbt.

Von außen wirkt das Lokal auf den ersten Blick eher wie ein Stehcafe. Insbesondere wenn man von der westlichen Seite kommt. Innen findet man dann einen kleinen Gastraum vor, der mit einfachen, groben Holztischen und Stühlen bestückt ist. An den Wänden finden sich bunt gemischt Bilder, Fotografien und ein wenig weitere Deko. Die Tische sind gedeckt mit Wasserglas, Kerzenständer, Weinkarte, Besteck und Serviette. Tischdecken gibt es keine. Die Tische stehen insgesamt relativ eng. Teilweise ist das noch im tolerablen Bereich, bei den kleinen Tischen, an denen ich dann einen Platz bekomme ist mir das aber deutlich zu dicht zu meinen Nachbarn.

Das Lokal ist gut gefüllt, es herrscht Betriebsamkeit, aber auch eine gewisse Unruhe. Gemütlichkeit will leider keine aufkommen. => 3 Sterne
 
Service:
Der Service besteht aus 3 Kräften. Ein älterer Herr, der dem Erscheinungsbild und Verhalten nach der Patron oder zumindest der Serviceleiter ist, ein weiterer Herr in einfacher Straßenkleidung mit kurzem schwarzen Schürzchen (ich dachte zunächst es handelt sich um eine Küchenhilfe, die kurz im Lokal war) und eine junge Dame, ebenfalls in Straßenkleidung aber mit langer schwarzer Schürze.
 
Als ich das Lokal betrete sind alle Servicekräfte beschäftigt und entdecken mich zunächst nicht. Als ich mich Richtung Theke aufmache werde ich von Patron entdeckt. Ich frage, ob ich einen der freien Tische haben könne. Er bestätigt und ich kann mich setzen. Der Patron fragt mich noch, ob ich einen Aperitif wolle, bot mir verschiedene Optionen an, die ich ablehnte und stattdessen ein Bitterino (hier San Bitter 0,1l 3,50 €) bestellte.

Bedingt durch die fehlende Speisekarte zog sich meine Entscheidung ein wenig hin, was aber mit Geduld und öfteren Nachfragen ausgeglichen wurde.

Insgesamt zeichnete sich der Service jedoch durch eine gewisse Sprachlosigkeit aus. Es gab auch zu Beginn keinen Hinweis darauf, dass es keine gedruckte Speisekarte gibt. Ebenso wurde teilweise wortlos serviert. Beim Abräumen des Desserts gab es auch keinerlei Rückfrage ob es geschmeckt habe. Stattdessen räumte die junge Dame meinen Dessertteller wortlos ab, drehte sich dann aber nochmal zu mir um und fragte "Espresso?".
Teilweise wollte man mir den Teller in die Hand geben anstatt zu platzieren, was dann aber aufgrund meiner Starrköpfigkeit (ich habe mich einfach nicht bewegt) nicht funktionierte. Dafür wurde der Teller dann recht lieblos vor mich hin gestellt. Ein Dessert bekam ich dann auch erst auf Nachfrage hin angeboten.

Nach dem Bezahlen (zügig mit ordentlichem Beleg) habe ich dann bemerkt, dass das Dessert vergessen wurde. Ich will natürlich nicht als Zechpreller gelten, rufe die Bedienung nochmal und teile ihr dies mit. Ab diesem Zeitpunkt bin ich offensichtlich ein gern gesehener Gast. Man versucht noch kurz ein kleines Schwätzchen anzufangen und verabschiedet mich anschließend extrem freundlich. Schade, dass das erst jetzt der Fall war.

Letztlich komme ich hier mit viel gutem Willen noch auf 2,5 Sterne.
 
Karte:
Eine Karte als Solche gibt es hier nicht. Auf einer Seite des Raumes ist eine große Tafel mit den aktuellen Gerichten angebracht. Auf zwei weiteren Seiten des Raumes sind Spiegel angebracht auf denen weitere Gerichte notiert sind. Eine Beratung seitens des Service gab es nicht. Insgesamt ist das, was ich gesehen habe dem Konzept des Lokals entsprechend  sehr Pasta-lastig. Es gibt aber auch ein paar Fleisch und Fischgerichte (Das gegrillte und in Scheiben geschnittenen Steak, das meinem Tischnachbarn serviert wurde sah auch sehr gut aus).
Die Desserts wurden von Gästen, die vor der Tafel waren verdeckt, auf Nachfrage beim Abräumen des Hauptgerichtes wurde mir aber aufgezählt, was im Angebot ist.

Ich wählte schließlich:
Tagliolini mit frischen Trüffeln und Parmesan (16,50 €)
Profiteroles (4,- €)
Dazu eine Flasche Mineralwasser (Heerbacher 0,7l  4,- €)
 
Das Essen:
Vorab gab es vom Haus ein Körbchen mit Weißbrot sowie einen Teller mit einem Olivenöl, Salz, Kräutergemisch. Ich hatte diese Teller zuvor schon auf anderen Tischen stehen sehen, dachte da aber noch, das sieht aus wie ein leergegessener Salatteller.
Das Brot war tagesfrisch, mit noch recht knuspriger Kruste. Geschmacklich durchaus gut, aber nichts, was den Gang der Welt beeinflussen könnte.
Der Olivenölteller benötigte ob seiner Optik erstmal ein wenig Überwindung, die Kombination schmeckte aber durchaus gut. Grundsätzlich ist das ja eine gute Idee, auch wenn ich mir das eigentlich lieber selbst mischen würde, optisch jedoch wie bereits erwähnt eher am Rande einer Katastrophe.
 
Tagliolini mit frischen Trüffeln.
Ich habe mir meine Wahl nicht leicht, aber letztlich das richtige gemacht.
Die Trüffel hatten kein überbordendes Aroma sondern waren für Sommertrüffel erwartungsgemäß etwas dezenter und nussiger. Es war jedoch gut genug um dieser wirklich guten Pasta ein Krönchen aufzusetzen. Und das ganze schöner Weise ohne Zusatz von Trüffelöl, das, wie ich meine, manchmal einen eher penetranten Geschmack aufweist.
Die hausgemachten Nudeln waren geschmacklich optimal. Die Konsistenz war ebenso perfekt getroffen.
Am Parmesan aus dem Laib, in dem die Nudel ein wenig herumtoben durften wurde netter Weise auch nicht gespart und dazu gab es noch eine wirklich ausgezeichnete Buttersauce, die das Ganze geschmacklich sehr fein abrundete. Auf den ersten Blick war die Sauce etwas überreichlich auf dem Teller, was zu einem kleinen See unter der Pasta führte, dem war aber mit dem noch übrigen Brot sehr leicht und gerne beizukommen.
Für dieses Nudelgericht gebe ich gerne volle Punktzahl: 5 Sterne
 
Profiteroles
Profiteroles sind kleine, cremegefüllte Bällchen aus Brandteig. So eine Art italienischer Windbeutel. Hier waren sie mit einer Art Schokomousse sowie Schokoladensoße überzogen. Bei den Profiteroles nehme ich an, es wurde ein Convenience Produkt verwendet. Nicht von der schlechtesten Sorte, ich hätte es letztlich aber auch nicht haben müssen. Die Schokomousse war geschmacklich in Ordnung, vielleicht ein wenig sehr süß. Letztlich kein Nachtisch, für den ich mich noch einmal entscheiden würde. 3 Punkte.
 
Insgesamt nehme ich mir heraus, die wirklich exzellente Pasta deutlich stärker zu gewichten und komme somit auf 4,5 Sterne.
 
Sauberkeit:
Alles in allem war das Lokal gut gepflegt. 4 Sterne
 
Preis-Leistungs-Verhältnis
Die Preise sind für Frankfurter Verhältnisse schon eher im unteren Bereich angesiedelt. Und das bei wirklich gutem Essen (zumindest was die Pasta angeht). Einziger Wermutstropfen war mal wieder der Service. Daher gerade noch 4 Sterne.
 
Fazit:
Ja, ich denke die Pasta hier werde ich sicher nochmal näheren Untersuchungen zuführen müssen. Ich hoffe mal, dass es dann mit dem Service etwas entspannter läuft. Positiv anzumerken sei noch, dass meine Restaurant-Schecks problemlos eingelöst wurden.

Ich war heute im Café Schäfers und habe eine Kundenunfreundlichkeit zu spüren bekommen, die ich noch nie erlebt habe. Ich bekam einen sehr unangenehm säuerlich, holzig schmeckenden Milchshake serviert, woraufhin ich die Bedienung darauf aufmerksam machte. Diese meinte, der Milchshake würde immer so gemacht und ich müsse den vollen Preis dafür zahlen und könnte kein Alternativgetränk bekommen... Das Essen war okay allerdings preislich total übertrieben...

Ich kann nur jeden davon abraten dort hinzugehen.

Sehr zentral am Oberen Markt in Volkach gelegen, mit hübschem Gastgarten, der vor allem im Frühjahr sehr schön begrünt ist. Rustikale, holzbetonte Innenräume. Fränkische Spezialitäten, sehr urig, sehr bodenständig. Die Servicedamen sind meist sehr fesch gekleidet und nett anzusehen. Jetzt im Frühjahr sollte man sich unbedingt die saisonalen Highlights zu Gemüte führen. Und natürlich den regionalen Wein von der Mainschleife verkosten (am besten den Weissen)

Wann immer wir in Mainfranken zu Besuch sind, kommen wir auf dem Weg nach Volkach hier vorbei und machen immer traditionell Halt, um einzukehren. Parken kann man nur auf einem markierten Streifen rechts der Fahrbahn. An sonnigen Tagen ist hier alles belegt, aber alternativ kann man natürlich auch per Pedes oder mit dem Fahrrad kommen, was sehr viele Touristen tun und vielleicht auch die schönste Version ist.

Wir sitzen immer draussen mit Blick auf den Altmain, einem stillgelegten Arm des Maines, der hier sich selbst überlassen wird und sich quasi per eigenen Gesetzen wieder renaturiert. Hier empfindet man den Spirit des Ortes am ehesten, am nächsten. Nicht immer ist die Bedienung rasch zur Stelle, aber man sollte sich unbedingt Zeit nehmen und etwas chillen.

Zu trinken gibt es regionalen Wein von den Rebhängen gegenüber. Selbst wenn man nicht auf halbtrockenen Wein steht, sollte man den frischen Müller-Thurgau wählen. Oder, wer auf Rotwein steht, den kräftigen Escherndorfer Domina. Auf Wunsch kann man hier die Wein auch Flaschen- oder Kistenweise mitnehmen. Natürlich komme ich lieber persönlich vorbei. Am liebsten im Frühsommer, dann kann man einfach herrlich draussen sitzen.

Als ein echtes Kleinod mitten in der pulsierenden Stadt Mannheim präsentiert sich die Terrasse des Cafe-Restaurant`s mit plätschernden Brunnen und liebevollen Gartendekorationen. Konditormeister Achim Schlorz zaubert in der Küche liebevolle Speisen und sorgt für die kulinarische Verpflegung, gegenüber dem Hauptfriedhof in Mannheim.

So viel zur Theorie. Letzten Sonntag war Muttertag, die 60. Bewertung hier bei Gastroguide sollte ein regelrechter kulinarischer Hammer sein. Das Essen ist dem Espresso 2015 ein Neueintrag wert, nicht nur dass im aktuellen Vartaguide hat die Küche 2 Sterne, im Schlemmeratlas 2015 2 Bestecke. In der Tageszeitung Mannheimer Morgen wirbt das Restaurant mit folgendem Slogan:   " RESTAURANT PARADIES, das Restaurant mit dem speziellen Ambiente - ... Alle Speisen ohne Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe und Fertigprodukte gefertigt, leckere Kuchen und Torten in Spitzenqualität"


Bei unser telefonischer Reservierung fragen wir explizit nach dem Muttertagsmenu nach, es wird uns bestätigt, dass es ein spezielles Muttertagsmenu (3 Gänge), saisonal bedingt mit Spargel für ca 30 Euro angeboten wird, desweiteren gilt die normale Speisekarte, sowie einige spezielle Tagesangebote. Im Vorfeld suchen wir uns schon eine Alternative raus: Spargelschaumsuppe 5,50; Elwetritsche Steak 12,80, Dessert 5,50 -- falls uns das angebotene 3 Gang Menü nicht gefällt.


Angekommen im Paradies knallt uns zu sehr die Sonne auf die ungeschützten Tische, es plätschert ein wenig der Brunnen, allerdings ist das ein mobiler Brunnen ala Hornbach oder Baumarkt. Nichts besonderes ... Wir also rein, wir werden erwartet und zu unserem Tisch begleitet. 
Edle Stoffservietten hübsch gefaltet, frische Blumen noch und nöcher. In der Mitte eine Kerze mit edlem Blumenring. Altersschnitt der Gäste: Nur junges Publikum, die meisten knapp unter 90, einige darüber. Wir senkten den Altersschnitt um ein halbes Jahrhundert.


"Heute müssen meine Gäste bluten, ich werde sie regelrecht aussaugen, wie ein Vampir" das dachten sich wohl Inhaber bei der Kartenzusammenstellung. 3 Gänge Menü ?? -- Fehlanzeige ... Vorspeisen unter 10 Euro ?? -- Fehlanzeige ... Hauptspeisen unter 20 Euro (!!!!!!!) -- Fehlanzeige ... im  ersten Moment fühlten wir uns, als wir die gereichten "Muttertags Speisekarte" durch geblättert haben total verkohlt. Ist heute die ARD da mit der Sendung "Verstehen Sie Spaß" ??


Vorspeisen ala Jakobsmuschel mit Spargel 15,50 oder  Hauptspeise Hühnchen mit Kräuterkruste (ohne Salat) für 23 Euro. Auf Nachfrage kam die ernüchternde Antwort: Für ein 3 Gang Menü fehlte uns in der Vorbereitung die Zeit, es gibt eine kleine Auswahl unserer normaler Speisekarte. Klein ist gut, dachten wir, mit Vorspeise, Hauptgang und Dessert kommen wir zu viert locker an die 300 Euro Grenze ...


Wir entscheiden uns 2x für ein Viertel Riesling, Winzer unbekannt, 0,25 für 5 Euro. Außerdem sollte es eine Cola Light und eine Flasche Wasser sein. Zum Essen 1x Salat mit Ziegenkäse, Oliven und Lammstreifen (als Zwischengang auf der Karte) 18,50; 1x Rumpsteak vom Black Angus, mit Bratkartoffeln und kleinem Salat 26 Euro, 1x Hühnchen mit Kräuterkruste (ohne Salat) und lila Kartoffeln für 23 Euro, meiner einer entschied sich für die Empfehlung Filet vom Jungschwein mit zweierlei Spargel, Salzkartoffeln und Sauce Hollandaise - gerade auf die selbst gemachte Sauce Hollandaise war ich gespannt: Butter klären, mit dem Schneebesen schaumig schlagen, abschmecken, richtig gemacht ein Gedicht !!


Ein Gedicht, ja ein Gedicht dann das was wir serviert bekommen haben. Der Salat verzauberte sich wie von Zauberhand in den angebotenen Salat Paradies, da der Koch der Meinung war, das bestellte Hühnchen-Fleisch würde nicht zu dem eigentlichen Salat passen, also kam mehr ein Fruchtsalat als ein Salat mit Ziegenkäse und Oliven daher. Das Hühnchen mit Kräuterkruste waren 3 kleine Stückchen Fleisch, tot gebraten, kalt und vertrocknet, aber wundervoll angerichtet, wie im Paradies. Mit Essblumen und und und .. leider ungenießbar, also ging es zurück. Das Filet vom Jungschwein suchte ich vergebens, geschmeckt wie normale Lende vom ausgewachsenen Schwein, Fleischgewicht keine 100 Gramm, angerichtet wie im Paradies, ebenfalls tot gebraten und vertrocknet. Auch dieses Gericht ging zurück, mit der Bitte etwas mehr Fleisch aufzulegen.
Der Bitte wurde nicht nachgekommen, ich bekam einen weiteren Teller, das Fleisch dieses Mal etwas saftiger, dafür war die Portion kleiner. ich denke mal 80 Gramm Fleischgewicht, dazu 2 wässriger Stangenspargel, total verkocht und ungewürzt. Das einzig essbare war wirklich das Black Angus Steak, ich tippe mal auf 150-180 Gramm Fleischgewicht, allerdings war das Stück sehr ungleichmäßig gebraten, teilweise durch, teilweise rose. Die Bratkartoffeln matschig und voller kleinen Estragon Stiehle.


Wir beschwerten uns bestimmt 3 oder 4 Mal, ich klärte die Bedienung auf, dass wir uns total verkohlt fühlten und fragten nach wie der Koch hier kalkuliere, Wareneinsatz etc. Auch verlangte ich 2x den Koch, er solle uns bitte mal erklären wie er die Sauce Hollandaise zubereitet habe, denn laut Speisekarte und Homepage kommen keine Convenience Produkte zum Einsatz, bei mir in der Sauce war aber Soßenpulver drin. Natürlich kam der Koch nicht an unseren Tisch, als er aber bei der Bedienung nachfragte warum wir hier diskutierten kam die freche Antwort "Chef, alles in Ordnung"


Auf ein Fazit verzichte ich heute !! 

Nachdem wir einige Male wieder in der Pizzeria Etna gewesen sind, nun eine Bewertung.


Bei sommerlichen Außentemperaturen war es innen relativ leer, freundliche Begrüßung und nur sehr wenige Tische belegt.

Bestellten Getränke kamen zügig, auf die bestellte Pizza sowie den Putensalat warteten wir ein wenig.

Sättigende Portion, frischer Salat, nur leider waren die Putenbruststreifen nicht die von mir erwarteten gebratenen Fleischstücke einer Putenbrust, sondern 2 bis 3 Wurstscheiben Putenbrust, die in dünne Streifen geschnitten wurden. Schade, aber insgesamt dennoch ein schmackhafter Salat.

Wir werden gern wieder im Etna einkehren.

Etwas abgelegene Restauration direkt an der Bundesstraße, dennoch schön im Wald versteckt.

Innen gemütlich-rustikal, einfach, jedoch schön.

Speisen und Getränke häufig mit "Bio" ausgezeichnet, Naturfruchtsäfte aus der Region, regionale Speisen und mehr und das zu moderaten Preisen.

Der Salat war frisch, die Hähnchenbruststreifen gut durchgebraten und würzig, insgesamt sättigend.

Angesichts des vielfältigen Angebotes und einem durchaus freundlichen Service bei moderaten Preisen kehren wir hier immer wieder gern ein.

Anlässlich eines Besuchs bei der Familie sollte es ein nettes aber nicht zu gehobenes Abendessen sein. Angesichts diverser, überwiegend positiver Erfahrungen (Abendessen, Hochzeitsfeier etc.) und besonders der Nähe zum Wohnort der Verwandtschaft fiel die Wahl auf das Restaurant ‘Zum Löwen‘ in Leverkusen. Direkt am Bayer-Werksgelände und in unmittelbarer Nähe zum Japanischen Garten gelegen, bietet die Bayer Gastronomie GmbH ein umfassendes Portfolio. Bei weitergehendem Interesse empfehle ich deren Homepage.

 
Grundsätzlich ist eine Anreise per ÖPNV sicherlich möglich, zum Abendessen jedoch, durch den mutmaßlich ausgedünnten Takt, wenig praktikabel. Kostenfreie Parkmöglichkeiten gibt es, außer für Bayer-Insider, leider keine. Die auf dem kleinen, hoteleigenen Parkplatz ‘gewonnenen‘ Tickets werden aber bei Verzehr im Restaurant bezuschusst. In der Regel fragt der Service von sich aus nach. Da das Restaurant im Souterrain des Kasinohotels gelegen ist, sind augenscheinlich vom Haupteingang aus immer einige Treppenstufen zu überwinden. Zumindest die zum Park hin gelegenen Bankett-Räume sind außen um das Gebäude herum ebenerdig zu erreichen. Höchstwahrscheinlich ist davon auszugehen, dass, wenn entsprechende Einschränkungen bei der Reservierung genannt werden, auch geholfen wird.
 
Das Ambiente ist recht modern und bietet zu dem rosa Marmor-Treppenhaus einen angenehmen Kontrast, mit viel schwarzem Holz, entsprechenden Stühlen und Tischen sowie geschickter, warmer Beleuchtung. Der Restaurantteil ist bei fließendem Übergang in verschiedene Bereiche unterteilt, ein Lounge-bereich mit großem Flachbildschirm (heute Bayer gegen Bayern, 2:0), der Thekenbereich mit einer seitlichen Phalanx von Weinkühlschränken, davor lange Tische für Buffets/Gesellschaften, gegenüber an der Wand diverse Tische und Nischen unter Souterrainfenstern und noch einige Nebenräume. Die Gesamtzahl der Plätze wage ich nicht zu schätzen, denke aber, dass es kaum eine Größenordnung gibt die (zusammen mit den Bankettsälen des Hotels) nicht bewältigt würde. Zum Besuch der gut gepflegten Toiletten muss man den Restaurantbereich verlassen, auf dem Flur davor, vorbei an verschiedenen Garderobenräumen sind diese zu finden.
 
Eine wirkliche Begrüßung gab es beim Betreten des Restaurants nicht, allerdings war die Damenwelt bereits vorgeprescht und hatte wohl den reservierten Tisch okkupiert. Daher wurden wir am Tisch willkommen geheißen und der überwiegend junge und weibliche Service (ø 4,3) fragte sogleich nach den Getränkewünschen. Da wir noch keine Vorstellung zu den Gerichten hatten, beschränkten wir uns zunächst auf die Order stillen Wassers (Selters, 0,75L à 7,- Euronen). Erst danach erhielten wir die Speisekarten. Die Weinkarte musste explizit erbeten werden. Da das Wassereinschenken mittels auflegen des Flaschenhalses am Glasrand geschah, liegt der Schluss nahe, dass man hier recht locker mit den Standartvorgaben in der Gastronomie umgeht, eventuell war das aber nur der Unerfahrenheit der sehr jungen Servicedame (Azubiene?) geschuldet.
 
Zunächst wurden drei verschiedene (hell, dunkel und mit Kräutern) Aufback-Baguettesorten, die sich eher durch Farbe und Konsistenz denn Geschmack unterschieden, mit sehr gutem kretischen (Sitia) Olivenöl kredenzt, was auch später nachgereicht wurde. Mittels der auf dem Tisch befindlichen Salz- und Pfeffermühlen gewürzt, ein schöner Auftakt. Ein amuse gueule gab es nicht.
 
In der Regel besteht das Angebot aus einer Standartkarte mit zum Teil regionalen Gerichten und all-time favorites wie Zwiebelrostbraten oder Schnitzel Wiener Art. Ergänzt durch eine monatlich wechselnde Saisonkarte mit drei Vorspeisen, zwei Suppen, zwei Zwischengerichten, fünf Hauptspeisen und zwei Desserts, begleitet von Aperitif- und Weinempfehlungen. Zusätzlich hätten wir noch von der erst ab kommenden Montag an geltenden Spargelkarte auswählen können, auch wenn die Portionskalkulation nicht immer nachvollziehbar scheint, wird hier wohl jeder etwas finden.
 
Da wir zur Speisenauswahl recht lange brauchten, taten es uns Küche und Service nach und es dauerte eine ganze Weile(>45 Minuten) bis zum Servieren der
| Vorspeisen |
 
Bärlauch-gebeizter Matjes/Salatherzen/Radieschenvinaigrette          10,50 Euronen
Nett angemachte Salatherzen dominieren den Teller das Matjesfilet wirkt fast verloren, scheint aber schmackhaft eingelegt. Das dazu gereichte Chichi, Rotweinschalotten und ein Micro-Kräuter-Semmelknödelchen (ja die doppelte Verkleinerung ist durchaus gewollt), milderte die leichte Enttäuschung der Seniorin am Tisch nicht wirklich. Preis/Leistung scheint hier grenzwertig.
 
Drei Mal Kokos-Curry-Suppe/Garnelenspieß je                                         7,- Euronen
Ein gut abgeschmecktes, sämiges Süppchen, optisch und geschmacklich eine Variation der thailändischen Tom Kha Gei mit üppigem Spieß (fünf Garnelen). Leider für mindestens einen der Besteller nur lauwarm. Zudem erhielten, interessanter Weise, zwei einen perfekten Kurzspieß mit Ausbuchtung zum Anfassen bei einem schien es sich augenscheinlich jedoch um ein abgebrochenes Stück eines größeren Convenience-Garnelenspießes zu handeln. Möglicherweise kam da das ‘mise en place‘ an seine Grenzen und die Küche schien improvisieren zu müssen. Trotzdem, tolle Suppe mit reichlich Einlage.
 
Gratinierte Jakobsmuscheln/Bärlauch-Risotto/Cashew-Kerne           11,50 Euronen
Das sah wirklich gut aus. Sage und schreibe vier (4!) mittelgroße Jakobsmuschel-Muskelstränge schön knusprig gratiniert und innen trotzdem noch wunderbar glasig aber nicht kalt, chapeau, das geht kaum besser. Dazu ‘al onda‘ gegartes Risotto, bissfester Kern aber ‘schlotzig‘, zusammen mit den knackigen Kaschukernen (ja, die englische Schreibweise ist verbreiteter) und der frisch-säuerlichen Sauce eine ideale Vorspeise.
 
Zwischendurch war der Service durchaus präsent, fragte und schenkte nach, wir fühlten uns eigentlich gut umsorgt. Wie eingangs erwähnt wurden nicht immer die tradierten Servicevorgaben beachtet. In Anlehnung an die schnelllebrigeren immer oberflächlicheren Zeiten, muss das Einsetzen von links und teilweises über den Tisch Anreichen der Teller wohl toleriert werden. Nach wiederum einiger Wartezeit (der eher unspektakuläre, spanische Chardonnay war fast ausgetrunken) folgten die


 
| Hauptspeisen |
 
Zwei Rumpsteak/Löwensenf/Speckbohnen/Rissolé-Kartoffeln je       20,50 Euronen
Eine ordentliche Menge auf den Punkt gegarter Buschbohnen mit leichter Specknote und leicht sautierte kleine Drillinge treffen auf ein gerade noch ausreichend dimensioniertes aber ebenso perfekt weil wunschgemäß gegartes (zweimal medium einmal medium-rare) Steak mit schmackhafter Senf-Zwiebelkruste auf süßer Malzbiersauce. >>Dem noch nicht eingedösten Leser wird (hoffentlich) nicht entgangen sein, dass zwei Steaks nur schwerlich drei unterschiedliche Garstufen aufweisen können. Hierzu mehr beim als Letzten beschriebenen Hauptgang. Bis dahin bitte noch ein wenig Geduld<< Außer dass die Kartoffeln etwas besser gebräunt und gewürzt hätten sein können und zu den Bohnen das gleichnamige Kraut eine Verbesserung³ gewesen wäre, nix zu meckern.
 
Schnitzel Wiener Art/Bratkartoffeln/Blattsalatteller                                15,- Euronen
Zwei knusprig panierte und goldgelb ausgebackene Schweinerücken-Schnitzel mit sehr weich gegarten Bratkartoffeln, wenigstens waren die enthaltenen Zwiebeln dadurch nicht verbrannt. Dazu ein in sehr säuerlichem Dressing halb ertränkter, sehr gut gemischter (Rucola, Lollo, Feld, rotstielige Sorten, Sprossen, Kirschtomaten etc.) Blattsalat. In Summe wegen der saftig-crossen Schnitzel gerade noch in Ordnung.
 
Gedünsteter Heilbutt/Trüffel/Aubergine/Rote-Beete-Stampf               24,50 Euronen
Die spannend klingende Kreation war leider nur halbherzig umgesetzt. Der Heilbutt, nicht mehr glasig, schien auch nicht wirklich saftig, ging neben den anderen Aromen leise weinend unter. Die Beilagen waren in Ordnung und besonders optisch gut umgesetzt. Wäre der Fisch glasig gegart gewesen, hätte sich Brüderchen allerdings eine größere Portion gewünscht.
 
Gebratene Kalbsleber/Röstzwiebeln/Kürbis/Teigtaschen                    ca. 18;- Euronen
Drittes Rumpsteak/Löwensenf/Speckbohnen/Rissolé-Kartoffeln           20,50 Euronen
Nun, eigentlich hatte ich mich gefreut mal wieder ein schön rosa gegartes Stück Kalbsleber zu genießen (Madame mag keine Innereien und für mich alleine…). Beim Bestellvorgang ging alles noch klar, meiner Bitte die Leber medium rare zu garen wurde mit huldvollem Kopfnicken entsprochen. Was dann kam war kurz vor Schuhsohle, komplett grau und leicht grieselig. Passender Weise machte sich zu diesem Zeitpunkt der Service rar, die Mädels waren alle irgendwo beschäftigt. Nach einiger Zeit merkte dann doch ein (erfahrenerer?) Kellner, dass etwas nicht zu stimmen schien und fragte nach. Auf meine Reklamation hin kamen sinngemäß so halbherzige Aussagen wie: Wegen der in der Leber enthaltenen Giftstoffe würde die Küche diese immer durch braten. Meine Bitte um Nachbesserung wollte er dann mit der Äußerung, dass der Service keinerlei Kontakt zur sich eine Etage höher befindlichen Küche hätte abwehren. Erst meine ketzerische Aussage, dass sie es wohl nicht hinkriegen, bewegte ihn den Teller mitzunehmen und in der Küche nachfragen zu wollen. Als er dann einige Zeit später mit einer Speisekarte in der Hand zurückkehrte, war schon klar, dass eine Bankrotterklärung folgen würde. Wiederum mit dem Hinweis auf enthaltene Toxine weigere sich die Küche Kalbsleber rosa zu garen. Ich gab auf und bestellte das Rumpsteak, siehe oben. >>Imho sind mehrere Erklärungsansätze möglich. Wenn die Leber frisch ist, enthält sie auch keine Giftstoffe, potentielle Schwermetallbelastung lässt sich mittels durchgaren nicht verringern. Also traut die Küche ihren Lieferanten nicht oder die Leber war bereits sehr abgehangen, da der Speisekartenwechsel unmittelbar bevor stand. Auch möglich wäre, dass es eine entsprechende Vorgabe des Konzerns gibt. Wie auch immer wenn solche Einschränkungen existieren, darf ich entweder das Lebensmittel nicht mehr anbieten oder muss das vorher entsprechend kommunizieren<< Diese Posse war jedenfalls unterirdisch.
 
Durch den nachgereichten Hauptgang konnten mir dann natürlich alle am Tisch beim Essen zusehen. Der Umstand, dass beim Einsetzen des Tellers die Servicedame um sofortige Kontrolle der Garstufe bat, zeigte wiederum, dass das wirkliche Problem (Kommunikation!) weder verstanden wurde, noch zukünftig mit Abhilfe zu rechnen ist. Weitere Kompensationsversuche geschahen in Form des Angebots Weißwein nachzuschenken, was vom Großteil wegen des Erhalts der Fahrerlaubnis und der eher bescheidenen Qualität des Weins kaum in Anspruch genommen wurde. Damit war dann auch der Einfallsreichtum erschöpft, beim Begleichen der Rechnung gab es immerhin noch eine halbherzige Entschuldigung.
Angesichts der vorgerückten Stunde und des mehr oder weniger vergangenen Appetits verzichteten wir auf Desserts. Für drei Flaschen (0,75L) stillen Wassers à 7,- Euronen, eine Flasche spanischen Chardonnays (28,- Euronen), drei Suppen, zwei Vorspeisen und fünf Hauptspeisen wurden 193,- Euronen fällig. Wenn alle Gerichte so gut umgesetzt wären wie das Jakobsmuschelgericht durchaus fair. Bei der heutigen Leistung allerdings völlig überzogen.

(Abendessen, 2 Personen, 56,00 €)

Die Schmiede stand schon lange auf unserem Plan. Dutzende Male daran vorbeigefahren, aber nie eingekehrt. Wir hatten schon viel Gutes gehört und um sicher gehen zu können den für uns ersten Spargel dieses Jahr genießen zu können bestellten wir einen Tisch vor - was sich anhand der vielen Reservierungsschilder auf den Tischen  nach unserer Ankunft wieder einmal als gut erwies.
Sehr früh unterwegs waren wir wie so oft die ersten Gäste. Parkplätze gibt es ausreichend und wir fanden einen Parkplatz direkt vor dem Eingang. Schon hier konnten wir einen Eindruck von der Größe des Betriebes erhalten. Gott sei Dank während unsere Besuches jedoch ohne Busgesellschaften etc. etc..

Der "Blasebalg", ein ans Hauptgebäude angrenzender "Wintergarten" , war sehr vornehm und ansprechend für eine Feierlichkeit eingedeckt.

Sehr freundlich wurden wir von Frau S. empfangen und erhielten einen Platz mit Blick auf den hübschen Kachelofen am Fenster zur Durchgangsstraße hin. Hier rauschten die LKWs nur so vorbei, doch war nichts davon zu hören! Sehr gut! Wie das jedoch bei geöffnetem Fenster im Hochsommer ist mag ich mir nicht ausmalen.

Schnell erhielten wir die Speisekarten und dann dauerte es ein wenig, bis ich mich entscheiden konnte. Spargel stand für meine Frau außer Frage. Ich war mir bei den vielen lecker klingenden Speisen auf der Karte sehr unsicher bei der Wahl.
Egal, wir begannen den frühen Abend mit einem Prosecco der Hausmarke, denn irgendwie war es ein besonderer Tag und der sollte auch gebührend gefeiert werden.

Da die Karte etwa alle vier Monate wechseln würde konnte ich mir als Vorsuppe das Thai-Spargelcremesüppchen nicht entgehen lassen. Wer weiß, wann wir wieder vorbeikommen würden.

Meine Frau wählte einen Salat als Vorspeise und wie geplant eine Portion Spargel, dazu noch ein Wiener Schnitzel.
Ich entschied mich "schweren Herzens" (weil man kann ja nicht alles auf einmal probieren) für das Schmiedeschnitzel mit Speck, Zwiebeln, Champignons und Käse überbacken.

Nach getätigter Bestellung kamen auch die ersten weiteren Gäste.

Ein Gruß des Hauses wurde uns gebracht, wurde uns als Kräuterbutter beschrieben und schmeckte sehr gut. Warum nun so orangefarben  ist uns unklar, denn es schmeckte eher leicht nach Knoblauch.

Die Salate (mein Beilagensalat war ein kleine Version des Vorspeisensalates meiner Frau) waren wohl mit die besten Salate unserer Restaurantbesuche bisher, direkt rangierend hinter dem Salat im Achterdeck auf Usedom.
Ausschließlich frisch und knackig mit den Geschmacksvariationen verschiedener Keimlinge obenauf und einem perfekten Dressing. Super!

Das Thai-Spargelcremesüppchen mit Bärlauchespuma schmeckte mir zwar sehr gut, aber ich bin eher ein Freund von "gutbürgerlichen" Suppen. Ich sage nur: hessische Kartoffelsuppe.

Die Hauptgänge kamen fast nahtlos. Eigentlich wollte ich ja auch Spargel essen - aber man kann nicht alles haben, und so begnügte ich mich mit einem Pobierhäppchen bei meiner Frau. Sehr lecker, besonders die Verbindung von Butterbröseln und zerlassenem Bergkäse! Meiner Frau sah ich die "Glücksgefühle" beim Essen regelrecht an.

Mein Schmiedeschnitzel stand dem aber kaum nach. Die Pommes waren perfekt und zu alledem gab es ja den schon erwähnten tollen Blattsalat als Beilage.

Kleine Punktabzüge gab es, weil die Kartoffeln zum Spargel noch etwas arg hart waren und mein Schmiedeschnitzel insgesamt recht trocken  und der Käse ein wenig zu lange überbacken wurde.

Aber ansonsten rundherum gut - einfach nur ein Genuß, wie selten erlebt!

Der Service erste Klasse. Frau S. hat mit ihrer angenehm zurückhaltenden, unaufdringlichen und sanften, aber immer zuvorkommenden Art sehr zu unserem Wohlfühlen an diesem Abend beigetragen. Danke dafür!

Nicht ohne Grund haben die Kochprofis in einer ihrer Sendungen im Herbst 2014 Hilfe für den aktuellen Filmbeitrag bezüglich Service in der "Schmiede" gesucht. Witzigerweise saßen wir genau an dem Tisch, an dem auch die Kochprofis gesessen haben.

Die Schmiede gehört nun zu unseren "Top five"! Aber nur mal einkehren, weil man vorbeifährt? Ja, warum nicht, aber wenn, dann planen wir den nächsten Besuch genauso wie den heutigen und genießen in Ruhe!

Besondere Empfehlung ausgesprochen! Und: nur 3  bis 5 Minuten - je nach Ampelphasen, vom Zentrum Alsfelds entfernt!

Das Verzehrte (Zitat Speisekarte):

knackiger Blattsalat mit unserem Hausdressing, dazu Baguette - 4,50 €
Thai-Spargelcremesüppchen mit Bärlauchespuma - 5,50 €
Schmiedeschnitzel mit Speck, Zwiebeln, Champignons und Käse überbacken, Pommes Frites und knackigem Blattsalat mit unserem Hausdressing - 12,00 €
Portion Spargel (ca. 250 g) Überlinger Art mit knuspriger Bröselbutter & frisch geriebenem Bergkäse, neuen Kartoffeln oder Kräuterfladen - 13,50 €
zum Spargel: kleines Wiener Schnitzel vom Kalb - 8,00 €
Prosecco Hausmarke - 3,50 €
Weißburgunder 0,2 l - 4,50 €

Zur Feier des Tages meinte Spotzls, laß uns essen gehen, das haben wir uns verdient. Andere würden schick essen gehen, aber wer Spotzl kennt , weiß um seine Fleischeslust. Dies wissen wir gibt es im Gasthaus Weigl.

Mitten im Wohngebiet von Großmehring liegt das Gasthaus mit Pension. Von außen eher unscheinbar, wo man überlegen würde dort einzukehren. Im Schaukästen hängt eine Kritik vom ehemaligem RK Portal, glaube sie war von 2011. Wenn es jemand nicht weiß , ist es schwer zu finden, das Navi einzusetzen wäre sinnvoll. Am Eingang gibt es ein paar Stufen, die Toiletten befinden sich dort ebenerdig. Es gibt ein paar Parkbuchten zum Lokal gehörend, oder man nutzt den Straßenrand.

Service
Wir wurden von einer Dame in Alltagskleidung freundlich begrüßt und wir hatten freie Platzwahl. Sie brachte uns die Karten und ließ uns Zeit um nach den Getränken zu schauen. Diese ließen etwas auf sich warten, zumal wir die ersten Gäste waren und wurden dann mit einem bitte an den Tisch gestellt. Das Essen kam in angenehmer Wartezeit und sie wünschte uns einen guten Appetit. Es gab eine kurze , knappe Nachfrage während des Essens - passt. Beim abräumen der leeren Teller meinte sie dann "hat geschmeckt". Um bei den Gläsern die Luft rauszulassen, muß man sich dann bemerkbar machen, genauso wie beim ordern der Rechnung. Beim bezahlen meinte sie "Danke schön" und beim verlassen gabs ein Tschüss. Etwas wortkarg , aber freundlich.

Essen
Die Speisekarte aus der typischen Brauereikarte mit Klarsichthüllen ist nicht zu groß gehalten mit überwiegend Fleischgerichten. Die Weine werden in flaschenförmig angeboten mit dem Hinweis, jeden gibt es auch in Schoppen Form.

Wir bestellten uns ein alkoholfreies Weizen (2,80€) und einen Merlot (4,50€). Zu essen entschieden wir uns für Pola Pola, vier Cevapcici, ein Fleischspieß, Djuvec-Reis, Pommes und Salatbeilage (10.-€) und den Grillteller, Cevapcici, Raznjici, Rindersteak, Puten -Medallions, Djuvec-Reis, Pommes und Salatbeilage (15,50€).

Die Teller sind sehr voll beladen, incl. Salatbeilage. Noch in Errienerung, den gabs früher immer extra.

Beim Grillteller gabs 3 Stück Cevapcici, die eine schöne, etwas festere Konsistenz hatten, eine gute Knoblauch Note und nicht schlecht gewürzt waren. Das Raznjici war saftig gebraten und bestand aus Fleisch vom Schweinenacken, es war aber nicht so fettig, gut gewürzt und mit frischen Kräutern noch verfeinert. Das Putenmedallion war zart gegrillt, durch ,aber saftig. Hier hätte man würztechnisch mehr drauf packen können. Das Rindersteak war leider durchgebraten, aber nicht jetzt das man es nicht mehr essen konnte, es war noch an der Grenze zum trocken werden. Hierzu gab es eine Scheibe selbstgemachte Kräuterbutter, bei dem man so richtig die frischen Kräuter schmeckte.

Die Pommes schön frittiert, nicht fettig und gut mit Pommessalz versorgt worden. Der Reis war körnig gekocht, mit Paprika Stückchen verfeinert, vom Geschmack her gut und leicht tomatig.

Dann gab es noch Krautsalat, der nicht schlecht war, wir aber nicht sicher sind, ob es ein Fertigprodukt war, genauso wie beim Ajavar. Ein Salat aus Tomaten-Gurken -Schafskäse-Zwiebel-und Paprikawürfeln mit Frühlingszwiebeln war noch drauf, der gut mariniert war. Der Bohnensalat zwar etwas weich gekocht, aber sehr gut abgeschmeckt und mit Zwiebeln bereichert. Peperoni, Olive und Salatblatt dienen mehr zur Deko und ein Schnitz Zitrone gab es noch dazu.

Beim Pola Pola waren die Beilagen die gleichen, nur ein bisschen weniger. Die vier Cevapcici genau so. Der Spieß war kleiner und bestand hier aus Schweinelende, auch saftig, zart gebraten und gewürzt so gut wie beim Raznjici .

Vom Essen waren wir wieder zufrieden, nur die Salate währen uns auf einem extra Teller lieber und man hätte mehr Platz beim Essen auf dem Teller.

Ambiente
Ein altes Gasthaus mit deren Eckbänken und Bestuhlung. Zwei Teile davon sind durch eine Faltwand abtrennbar . Wie eine alte bayrische Wirtschaft, mit Bildern an der Wand und Trophäen von den Vereinen. Sitzbezüge, Tischdecken , Vorhänge alles in blau gehalten. Zum größten Teil blau- gestreift. In den Fensterbänken stehen ein paar Blumenstöcke und viele Keramikartikel, wie zum Beispiel Tassen, Teekannen, Schüßelchen .... zur Deko rum. Ein Teil der Tische ist in Weiß eingekleidet , mit grünen stehenden Servietten. Auf dem anderen Tischen liegt eine weiße Serviette mit Besteck drauf. Auf dem Tisch gibt es noch ein Blumenstöckchen , Salz - und Pfefferstreuer und ein Töpfchen mit Zahnstochern drin .Hier geht man nicht zum chick Essen hin, sondern zum satt werden. Somit finden wir es passt , für Balkan Küche in Großmehring.

Sauberkeit
Es steht zwar viel rum, aber alles war sauber, auch auf den Toiletten . Bei unserem Besuch gab es nichts zu meckern.

(Mittagessen, 2 Personen, 36,10 €)

Damit, dass wir am ersten Mai spontan und ohne Voranmeldung noch einen Platz zum Mittagessen finden würden haben wir gar nicht gerechnet. Spontan sind wir am 1. Mai zu einem Ausflug aufgebrochen, haben uns Burg Herzberg in Breitenbach angeschaut und hätten dort auch gerne zu Mittag gespeist - aber wie erwartet war dort alles reserviert.

So haben wir auf dem Heimweg einfach auf gut Glück beim Schwalbennest in Alsfeld vorbeigeschaut, und siehe da, die Küche war noch geöffnet, wir wurden sehr freundlich begrüßt und konnten  sogar zwischen verschiedenen Tischen auswählen.

Ein paar Biker waren anwesend, denn das Schwalbennest scheint beliebter Anlaufpunkt für Biker zu sein (womit auch geworben wird).

Die äußerst gut gelaunte Servicekraft (das wirkt sich auch auf die Gäste aus) bediente uns freundlich und flink.
Mittagstisch gibt es nur an Sonn- und Feiertagen - also Glück gehabt.

Heute mache ich es "kurz" - bin zum Schreiben nicht so recht aufgelegt. Und ich merke schon jetzt, je länger der Besuch zurückliegt, desto schwerer wird es. Und es wäre schade, wenn ich bald gar nichts mehr davon zu berichten weiß.
Also, nicht mehr weiter aufschieben:

Zusätzlich zur allgemeinen Karte gab es noch zwei Seiten mit insgesamt über zwanzig Schnitzelvariationen, deren Namensgeber Mitarbeiter und Familienmitglieder des Schwalbennestes sind. So z.B. "Petra's Favorit", "Sandra's Liebling" oder "Sascha's Renner". Eine witzige "Zugabe" . Lässt man diese beiden Seiten weg, so ist die Karte sehr ausgewogen und mit wohlklingenden Speisen gefüllt. Ich hätte da noch einige andere Dinge im Sinn, die es sicher Wert sind einmal auszuprobieren.

Als Vorsuppenliebhaber bestellte ich mir eine Zwiebelsuppe. Bleibenden Eindruck hat sie nicht hinterlassen, aber für den Moment hat es gut geschmeckt.

Als Hauptspeisen hatten wir beide Lende auserkoren. Meine Frau bestellte eine kleine Portion Schweinemedaillons auf Bandnudeln in Käsesauce. Ich probierte die Schweinemedaillons "Schweizer Art", ließ aber die Rösti durch Bratkartoffeln austauschen.
Nach meiner Zwiebelsuppe erhielten wir beide unsere Salatbeilagen. Eine kleine Version für meine Frau zur kleinen Portion Lende. Die Salate sehr appetitlich angerichtet, abwechslungsreich und frisch, mit Sonnenblumenkernen und Kresse bestreut und richtig gutem Schmanddressing.

Die Hauptspeisen kamen dann sehr zügig noch bevor der Salat zur Hälfte vertilgt war. Und beide Lendenvariationen haben uns relativ gut geschmeckt. Die Käsesauce zu den Bandnudeln war etwas schwach im Geschmack, das Fleisch aber zart und auch nicht trocken.
So wie bei mir Medaillons "Schweizer Art". Zwar nicht besonders saftig, aber auch nicht zu trocken und insgesamt hat es geschmeckt.

Wir kommen  sicher irgendwann einmal wieder, denn es gibt hier noch so viel auszuprobieren. Nur das mit dem Bike, das wird nicht klappen ...... aber vielleicht habe ich bis dahin ja doch den Führerschein gemacht.

Das Verzehrte (Zitat Speisekarte):

franz. Zwiebelsuppe mit Käse gratiniert - 4,20 €
Schweinemedaillons "Schweizer Art" mit Röstis und Salatteller - 14,30 €
"Lendentöpfchen" - Schweinemedaillons auf Bandnudeln in Käsesauce, dazu ein Salatteller - 14,30 € (hier kleine Portion für 12,00 €)
Hefeweizen 0,5l - 3,40 €
Bitter Lemon 0,2 l - 2,20 €

PS: Parkplätze sind am Hotel vorhanden. Die Sauberkeit war ok, aber nicht ganz so gut, wie wir es von Restaurants in Kombination mit Hotelbetrieb gewohnt sind. Das Ambiente, naja, wir haben nichts besonderes gespürt, also auch hier ein "ok".

Auf dem Weg von Cloppenburg nach Bad Zwischenahn kamen wir hinter dem Küstenland an einem Fahrrad mit der Kennzeichnung Mölkhus vorbei. Da meine Frau auch eine Toilette suchte, sind wir kurz danach umgekehrt und zurückgefahren. Neben einer Biogasanlage findet man das Mölkhus oder hochdeutsch Melkhaus mit einem Großen Garten und vielen Sitzmöglichkeiten. Die Betreiberin empfing uns sehr freundlich, fragte wo wir sitzen wollen, um die entsprechenden Sitzkissen zu holen.
 
Wir bestellten Kaffee und Tee, dazu Vollkornbrot mit Ammerländer Schinken und Käse, den sogenannten Radfahrerteller.
 
Daneben sind verschiedene Kuchen zur Auswahl, heute im Angebot
 

• Rhabarber Kuchen

 

• 3 Tage Torte – (http://www.lecker.de/backen/torten/bildergalerie-2701148-torten-backen/3-Tage-Torte-so-geht-s-Schritt-fuer-Schritt.html)

 

• Rum-Rosinen Torte

 
Man bekommt diverse Milchgetränke,
 
Die Brote waren nett mit Gurke und Tomate verziert, zu den Getränken gab es Kandis weiß und braun, Zucker und Kaffeesahne in Portionsbechern.
 
Die Toiletten waren sauber, nur bei 12°C war es drinnen und draußen einfach zu kalt, aber im Sommer muss hier sehr viel los sein, sonst wären nicht so viele Sitzplätze vorhanden.
 
Ein wenig Informationsmaterial aus dem Ammerland mit Tourenvorschlägen nahmen wir mit, da gibt es noch weitere schöne Ausflugsziele.
 
Zu den Preisen, Kaffee und Tee jeweils 2 €, die Brote jeweils 5 €.
 
Nach einem Bewirtungsbeleg braucht man wohl nicht zu fragen, wir haben es auch gelassen, denn an den Bildern sieht man, wir waren dort vor Ort.

Seit Jahren kehrte ich immer wieder hier ein, zwischenzeitlich gab es einen Betreiberwechsel.
Während zuvor sowohl viele Gerichte zum Mitnehmen verkauft wurden, ebenso jedoch auch viel mit Bewirtung stattfand, scheint inzwischen die Mitnahme klar zu dominieren.
Die Tische sind sauber, weisen jedoch etliche Flecken auf, Stühle wurden durch ähnlich aussehende Stühle ersetzt, was insgesamt wenig "ordentlich" aussieht.
Da die ausliegende Karte sehr unsauber aussah, bestellte ich aus dem Gedächtnis heraus Hähnchenstücke mit Reis und Salat.
Den türkischen Tee aus dem Samowar konnte ich mir erst nach mehrmaligem Fragen selber holen, da weder Glas noch Löffel daneben standen. Der Auslauf für das heiße Wasser war verkalkt und wirkte nicht sauber (bei heißem Wasser jedoch nicht so relevant).
Im Gegensatz zu früheren Besuchen standen auf den einzelnen Tischen keine Zuckerstreuer mehr, sondern es gab nur noch einen einzigen Zuckerstreuer in der Nähe des Samowar. Der Zucker war derart verklumpt, dass selbst nach intensivem Schütteln und Klopfen immer nur wenig Zucker herauskam.
Die Wartezeit war leider sehr lang, ebenfalls im Rahmen des Betreiberwechsels scheint der Gruß aus der Küche, 2 verschiedene Saucen mit Brot, entfallen zu sein.
Anstelle die Wartezeit dem Gast mit einem vorab gereichten Salat zu verkürzen, gab es nach geraumer Zeit einen Teller mit den Hähnchenstücken, etwas Reis (hätte gern mehr sein dürfen) sowie etwas Salat.
Geschmacklich in Ordnung, Fleisch war gut gewürzt und passend durch.
Angesichts des so gut wie nicht vorhandenen Service und der Gesamtsituation in der Restauration ist ein Preis von EUR 8,50 ambitioniert.

Der Preis wurde auch an der Kasse für die Take-away-Gerichte eingebongt, nicht an der Kasse für die Restauration. Einen Kassenbon gab es ebenfalls nicht...

Der Brückenpark schloss vor fünf Jahren eine Lücke im Tal der Wupper. Es war eine gelungenes Projekt. 2006 stand das Ergebnis für Besucher offen: der Brückenpark Müngsten. Architekten, Landschaftsgärtner und Künstler hatten ganze Arbeit geleistet: Das Fleckchen zwischen Solingen und Remscheid hat sich über die Jahre zu einem beliebten Naherholungsgebiet und Ausflugsziel für Spaziergänger, Familien und Wanderer entwickelt – direkt am Ufer der Wupper.
 
Wanderer und Spaziergänger fanden aber keinen Ort für ein kulinarische Pause. Außer einem Kiosk und der  Diskothek „Exit“ gab es nichts.

Das änderte sich vier Jahre später – mit dem Haus Müngsten. Das von der Lebenshilfe gebaute Restaurant schloss diese gastronomische Lücke. Am kommenden Sonntag, 17. Mai, feiert das Haus sein fünfjähriges Bestehen. Die Gastronomie, zu der auch ein Café und ein Bistro gehören, hat sich im Brückenpark bestens etabliert.

Was viele Gäste vielleicht nicht wissen: Das Haus Müngsten ist ein integrativer Betrieb, in dem behinderte und nicht behinderte Menschen zusammen arbeiten.

Das Haus Müngsten bietet auch Möglichkeiten für Hochzeitsfeiern, Geburtstage und Firmenveranstaltungen.
Das Gebäude mit seiner ausgefallenen Architektur steht beim fünften Geburtstag selbstverständlich im Mittelpunkt.

Dazu der Geschäftsführer René Splitthoff: „Auf die Gäste wartet ein attraktives, gastronomisches Angebot zu Jubiläumspreisen. Speise- und Getränkekombis werden zum Sonderpreis von fünf Euro angeboten.“ Für das Kulinarische sind Küchenchef Mark Petig und sein Team verantwortlich.“

Das Fest beginnt am Sonntag um 11 Uhr mit der Live-Band „Em Brass“. Die kleinen Besucher dürfen sich auf eine Hüpfburg, einen Clown, der Tiere und Gegenstände aus Luftballons modelliert, und eine Bastelstation freuen. Die Lebenshilfe informiert an einem Stand über ihre Arbeit und der frühere Kanu-Weltmeister Thomas Becker über seine Kanutouren auf der Wupper. Und auch der Nachbar, die Eventschmiede Bauer-Brandes, hat an diesem Tag geöffnet

(mehr Informationen stehen im Remscheider Generalanzeiger vom 14.5.2015 geschrieben von  Andriana Sakareli -
Plakat von der Homepage Haus Müngsten)

Für alle die mal weg vom Strand und der See etwas mehr von Usedom sehen wollen, ist das Wasserschloss Mellenthin ein weiteres schönes Ziel. Neben warmen Mahlzeiten bietet das Schloss auch eine reichhaltige Auswahl an Torten und Kaffees, die dann auch bei kälterem Wetter im Strandkorb im Schlosshof genossen werden können.
Der Brückenzoll, der beim Betreten der Anlage entrichtet werden muss, wird auch hier in voller Höhe angerechnet.
Und wer wie ich mit dem Fahrrad kommt, braucht weder nach einem Parkplatz zu suchen noch Angst vor den Kalorien der Kuchen zu haben.

Speisenauswahl , Zubereitung , Geschmack und Präsentation sind vorzüglich. Sauberes und freundliches Lokal. Preisleistungsverhältniss ist absolut klasse. Mit viel Liebe, Geschmack und Genuss kann man hier essen. Sehr gut bürgerliche Küche mit saisonalen Highlights, unterstrichen mit  spontanen Erlebnis-Events .Es gibt nichts zu bemängeln. Der eine oder andere Gastronom kann hier Einiges  lernen. Wir müssen hier keine Beleg usw als Beweis beifügen...wir erleben es sehr oft  live. Geht hin...erlebt...geniest..schlemmt...

"Das-Oberhaus" war bis vor einiger Zeit die "Oberhaus-Terrassen" bzw. ganz früher das Oberhaus-Cafe. Letzteres wurde abgerissen und 2012/2013 mit einem völlig neuen Konzept neu aufgebaut. Der Betreiber, Josef Feichtinger (der auch schon als Privatkoch für F1-Fahrer Gerhard Berger gearbeitet hat) hat sich laut eigener Aussage der "bodenständigen, kreativen Küche" verschrieben. Dazu später bei "Essen"

Das Restaurant liegt über den Dächern von Passau direkt neben der Veste Oberhaus. Es gibt eigene Parkplätze, man kann aber auch von der Veste Oberhaus, die mit einem Pendelbus von der Passauer Altstadt angefahren wird bzw. von der Altstadt selber hinlaufen (ist allerdings etwas "bergig" und eher nichts für "Fußkranke"). Der Zugang ist absolut barrierefrei, es gibt auch eine extra Behindertentoilette (während sich die anderen Toiletten im Unterschoss befinden)

Wir haben etwas Besonderes gesucht, weil wir noch unseren Hochzeitstag nachfeiern wollten.

BEDIENUNG: ****/*****
Beim Betreten wurden wir sofort freundlich begrüßt und uns wurde ein entsprechender Tisch zugewiesen. Es macht wohl Sinn zu reservieren, selbst an einem Mittwochabend war das Lokal sehr gut besucht, aber es fand sich noch ein Tisch für uns. Wir bekamen schnell die Speisekarten ausgehändigt und bekamen auch genau Zeit, auch die Getränke auszusuchen. Überhaupt hat man gemerkt, dass sämtlich Bedienungen, auch wenn es recht zu ging, sehr professionell gearbeitet haben und wirklich etwas von ihrem Job verstanden haben. Bestellungen wurden elektronisch aufgenommen, bei der Bezahlung wurde man gefragt, ob man einen Beleg braucht. Sie waren sehr freundlich, es gab keine feste Kraft für unseren Tisch, wir wurden von insgesamt 3 Kräften bedient. Abkassieren macht nur eine Kraft (.... die "heute den Geldbeutel hat").
Ich wollte schon den 5 Stern polieren, der hat aber dann doch kleinere Risse bekommen, deswegen gibt es ihn nur zur Hälfte. Die Kritikpunkte waren:
* ich wurde zwar bei der Bestellung gefragt, wie ich mein Steak mag, während dem Essen selber kamen aber leider keine Rückfragen mehr, ob es so auch in Ordnung ist.
* es wurde leider nicht von der Bedienung aus selber gefragt, ob wir noch einen Nachtisch oder Expresso wünschen. Wir mussten noch mal ausdrücklich die Karte verlangen.
Das sind Kleinigkeiten, für die ich einen halben Stern abziehen.

ESSEN: *****
Die Küche ist laut Aussage des Betreibers gleichzeitig kreativ und bodenständig. Und diesen Eindruck hatte ich auch. Es gibt keine Schicki-Micki-Gerichte, es wird trotz aller Modernität die Verbindung zur bayrischen bodenständigen Küche gehalten, was sich in der Auswahl der Gerichte zeigt. (Es gibt also auch Gerichte wie Schweinsbraten etc.) Es ist natürlich ein großer Augenmerk auf Gäste der Stadt gerichtet, aber es ist kein Vergleich zu den Touristen-Abfütterungs-Stationen auf der anderen Donau-Seite.

Die Speisekarte ist extra für das Restaurant produziert worden, mit Prägedruck vom Restaurantlogo auf dem "Buchdeckel". Es hatte quasi ein Buch-Feeling und weit entfernt von den unausrottbaren Brauereimappen. Es gibt auch saisonale Gerichte, die dann mit eingeheftet werden (aktuell die Spargelkarte)

Das Essen wurde erstaunlich schnell geliefert, aber die Sorgen, dass darunter die Frische leidet, war unbegründet. Die Küche ist einfach gut organisiert.

Ich aß ein Pfeffersteak mit selbstgemachten (!) Pommes und frischen Gemüse zu 18,90. Das Pfeffersteak war eine ordentlich Portion Fleisch mit einer dunklen Soße, die eindeutig aus einer Reduktion entstanden ist. Auf dem Steak bunte Pfefferkörner. Die Pommes wurden in einem extra Schälchen auf dem Teller dargereicht und waren von den 08/15 Pommes, die man sonst in Restaurants bekommt, wo weit entfernt wie die Donauquelle von ihrer Mündung im schwarzen Meer. Die Gemüsestreifen waren schon weich ohne den Biss verloren zu haben. Leider war kein Salat dabei, den hätte ich gerne noch probiert. Vielleicht beim nächsten Mal.
Es war wirklich bei jedem Bissen Geschmack dabei, das Fleisch war auf den Punkt (kleiner Tipp: beim nächsten mal bitte ein extra Steakmesser dazugeben... Horrmann-Junior muss immer etwas zu meckern haben)

Mein Frau aß Spargel mit Kartoffeln und Lachs zu 21,90. (sie mag leider nicht, dass ich Bilder mache). Dazu gab es wahlweise Sauce Hollondaise bzw. zerlassende Butter (sie entschied sich für letzteres). Laut ihrer Aussage war der Spargel "butterzart", die Kartoffeln und der Lachs perfekt. Sie meinte sogar, die Spargel war so gut, dass es dazu gar nicht irgendeine Soße gebraucht hätte.

Anschließend gab es als Dessert noch die "Böhmischen Dukaten" zu 8,00.  Das waren warme Gebäckstückchen mit Eis/Eissorbet. Das Eis war eindeutig selbstgemacht, fein. Da gab es nichts zu meckern.

Ich zog einen "doppelten Expresso" vor, der schön heiß auf den Tisch kam. Ein Expresso eben.

Ich trank ein "Hollunder-Weizen", dass in einem übergroßen Weinglas dargereicht wurde. Nachdem meine Frau davon probierte, war ich es los und konnte mit ihrem Spezi vorlieb nehmen. Grmpf.

Für die Getränke war eine eigene Kraft zuständig, die wirklich den ganzen Abend ununterbrochen hinter der Theke am Arbeiten war, die Arbeit aber souverän, ohne Hektik bzw. ohne Fehler ausgeführt hat.

Für die unvermeidbaren "Selbstwürzer" stehen übrigens Salz und Pfeffermühlen (jawoll, endlich mal keine Tischasche) auf den Tischen.

Die Portionen sind nicht überreichlich, aber absolut ausreichend. Wenn ich mir den Bauch richtig vollschlagen will, gehe ich nicht in so ein Restaurant.

Ambiente: *****
Wenn es 6 Sterne gäbe, würde ich die hier auch geben. Alleine für die Aussicht vom Restaurant. Das Oberhaus liegt gegenüber der Altstadt hoch am Berg mit entsprechenden Blick über ganz Passau. Die Sitzplätze im Restaurant sind über verschiedene Eben angeordnet, dass man auch von den hinteren Tischen zur breiten Fensterfront hinausschauen kann. Es gibt eine riesige Terrasse, die ähnlich angelegt ist. Der Innenraum ist mit dunklen Holz und Naturstein gestaltet, es wird bewusst ein Brückenschlag von der Tradition zur Moderne geschlagen. Eigentlich sollte Hintergrundmusik hörbar sein (an der Theke stand eine entsprechende Computeranlage) aber sie war zu dezent eingestellt, dass man fast nicht gehört hat. Auf den dunklen Holztischen gab es nur ein kleines Deckchen auf der Mitte vom Tisch.  Tischdecken gibt es wohl nur für besondere - reservierte - Anlässe (wie es ich an einem anderen Tisch beobachten konnte). Ein Brückenschlag zum bayrischen Traditionslokal sind auch die Steinkrüge mit Besteck auf den Tischen, auch wenn der Blick eindeutig in die "feinere Richtung" gerichtet ist.

SAUBERKEIT: ****
Hier gibt es im Prinzip - fast - nichts zu meckern. Es war alles richtig sauber, keine  Staub oder Dreckecken. Besteck, Tische, Gläser alles gut und voll in Ordnung. Für 5 Sterne reicht es aber nicht, weil ich dafür ein paar kleine Extras erwarte (z.B. Frischeprodukte auf den Toiletten etc.) Und eine kleine Schlamperei: auf den Toiletten ist der Mülleimer für die Papierhandtücher etwas übergequollen, was dazu führte, dass ein paar Papierhandtücher auf dem Boden lagen. Der Betreiber kann zwar nichts für das Verhalten seiner Gäste, bei einem so hohen Durchsatz sollten die Toiletten von Zeit zu Zeit kontrolliert werden. Deswegen bleibt es noch bei 4 Sternen.

PLV: *****
Es ist zwar jetzt nicht wirklich billig, aber zu einem besonderen Anlass kann man hier ruhigen Gewissens Essen gehen. Das Gebotene ist das verlangte Geld wirklich wert, vor allem in dieser Lage. Und so etwas macht man ja nicht jeden Tag.

FAZIT:
Es war ein sehr schöner Abend, man kann hier wirklich gut essen und den Blick auf Passau genießen. Wer also mal nach Passau kommt, soll ruhig auf die andere Donauseite wechseln und den Berg erklimmen. Bei einem gegebenen Anlass komme ich sehr gerne wieder, auch weil noch einige Gerichte zum Probieren anstehen.

Waren heute ziemlich spät dran, zum Mittagessen, aber nette und flotte Bewirtung im sehr schönen Biergarten...
DANKE , gerne wieder!
Vân & Jörg