Deutschland

Allgemein

Nach langer Zeit mal wieder das italienische Lokal Löwengrube im Ortsteil Schweinheim besucht - und sehr positiv überrascht von dem, was sich verändert hat.

Bedienung
Neue Kellner gegenüber früher. Unser Kellner war freundlich, flink und aufmerksam - also mit "gut" zu bewerten.

Das Essen
Wie früher recht umfangreiche Tageskarte und Standardkarte. Wir wollten sicher gehen und haben von der Standardkarte Pizza Margherita und Nudelkombination bestellt - beides prima. Vorher gab es auf Kosten des Hauses etwas Salzgebäck. Getrunken: Aperol Sprizz (einwandfrei) und roten Novello (etwas süß), Espresso (schön heiß) und Averna. Alles in allem ebenfalls "gut", da keine kulinarischen Herausforderungen zu bestehen waren.

Das Ambiente
Ambiente hat durch die (längst überfällige) Renovierung sehr gewonnen, ist jetzt angenehm und gemütlich bis auf den Hauptraum (sehr groß und ohne Raumteiler, daher etwas ungemütlich mit Kantinen-Charakter). Daher nicht mehr als "OK".

Sauberkeit
Nichts Negatives aufgefallen, alles sah sauber und ordentlich aus; daher "gut".

Vom Essen her einer der besseren Standard-Griechen, aber mit einem einzigartigen Plus im Sommer: der wunderbaren Terrasse (fast) am Main mit einer Pergola aus wildem Wein als Sonnenschutz - so was findet  man nicht so leicht! Innen eher spartanisch eingerichtet.

Ganz gemischtes Publikum, das beim aufmerksamen und flotten Service neben den Standards z.B. auch diverse Fischgerichte, gegrillte Rouladen etc. bestellen kann - alles aus der recht umfangreichen Speisekarte zu entnehmen (leider keine Tageskarte). Gegessen: Gigantes (Bohnen) + griech. Joghurt, Bauernspieß. Beim Ouzo auf's Haus großzügiger als viele andere Griechen.
 
An schönen Tagen zum Draußen sitzen unbedingt zu empfehlen - dabei rechtzeitig da sein (denn das wollen andere auch, und man kann draußen nicht reservieren). Ferner begrenzte Parkmöglichkeiten berücksichtigen (da ist schon mal ein Fußmarsch notwendig, man kann den aber am Mainufer erledigen, also nicht so schlimm).

Allgemein

Wie andere Kritiker sind auch wir Stammgäste in diesem hübschen Lokal mit stets sehr freundlicher Bedienung - damit ein überdurchschnittlicher Grieche trotz üblichem Standard-Repertoire. Im Sommer netter Freisitz vor dem Lokal (dadurch allerdings kaum noch Parkplätze vorhanden).
Bedienung
Sehr freundliche und persönliche Bedienung - man fühlt sich wie von guten Freunden empfangen und verabschiedet.
Das Essen
Das übliche Programm von Standardgriechen, aber ganz überwiegend gut und schmackhaft zubereitet. Wir hatten Schweinefiletspitzen mit Brot (reichliche Portion) bzw. Bohnensuppe + griech. Joghurt als Dessert (alles prima).
Das Ambiente
Innen vor nicht langer Zeit sehr schön renoviert, wirkt sehr gemütlich. Außen im Sommer einige Tische unter Markise.
Sauberkeit
Alles sauber und gepflegt.

Allgemein
Etwas abgelegener Standard-Grieche mit großen Portionen teilweise mäßiger Qualität und günstigen Preisen. Sehr freundliche Bedienung. Im Sommer Freisitz draußen (leider an lauter Straße).

Bedienung
Sehr freundliche Bedienung, auch einem kleinen Plausch nicht abgeneigt.

Das Essen
Es gibt im Wesentlichen die bekannten Standardgerichte in ziemlich großen Portionen, allerdings nur teilweise frisch. Wir hatten Zander bzw. Seezunge, beides aus der Tiefkühltruhe und dann paniert und ausgebacken.

Das Ambiente
Für einen Standardgriechen nette Inneneinrichtung in ziemlich großen Lokal. Außen im Sommer Freisitz, aber lärmbelastet von der vorbeiführenden Schweinheimer Straße.

Sauberkeit
Alles soweit sichtbar sauber und gepflegt.

http://openx.restaurant-kritik.de/delivery/lg.php?bannerid=259&campaignid=127&zoneid=10&source=21711/aschaffenburg&loc=1&referer=http%3A%2F%2Fwww.restaurant-kritik.de%2Fbewertungen%2F294549&cb=43fd9a3db6

 

… auch nichts besonderes. Dafür ist aber auch die Mittagskarte sehr preiswert.


Wir waren auf einem Kurztrip in Walsrode und wollten noch so gegen 13:30 Uhr eine Kleinigkeit Essen.
So haben wir uns entschlossen, ins „Marco Polo“ zu gehen.
 
Das „Marco Polo“ ist ein Pizzeria-Restaurant und liegt ideal, im Zentrum von Walsrode.
Bereits am Eingang wird die aktuelle Mittagskarte angeboten.
Im Eingangsbereich befindet sich auf der linken Seite die Theke mit anschließendem Pizzaofen,
wo man dem Pizzakoch bei seiner Arbeit zusehen konnte.

Das Restaurant war auch zu dieser Zeit, im Bereich der Fenster und dem Zugangsbereich, sehr gut besucht.
Trotzdem wurde unser Essen schnell serviert.
Wir hatten uns aus der Mittagskarte für ca, 6.-€ jeweils eine Pasta bestellt und es auch nicht bereut.
Es war für das Preis-Leistungs-Verhältnis, ausreichend und lecker.
 
Zusätzlich zu den Sitzplätzen im vorderen Raum, gibt es noch einen größeren Raum im hinteren Teil. Die Einrichtung insgesamt, hat für uns nicht etwas mit einem italienischen „Ristorante“ zu tun (mehr eine Pizzeria) und eignet sich somit auch nicht unbedingt für ein Candle Light Dinner, dafür gibt es aber, eine gute bodenständige italienische Küche für den kleinen Geldbeutel.
 
Was uns störte, das der Zugangsbereich zu den Toiletten, nicht gerade einladend war.
Er war dunkel und mit allerlei Kartons, Tischen, Stühlen, Sonnenschirmen etc. zugestellt.
Kein so tolles Ambiente für ein italienisches Restaurant.
 
Zusammenfassend können wir feststellen:
Preis/Leistung: i.O.;  Auswahl: i.O.;  Bedienung: Kundenorientiert.
Das Essen wird frisch zubereitet und schnell serviert und war echt lecker.
 
Wir können, die Pizzeria bzw. das Restaurant „Marco Polo“  in Walsrode,
zumindest für den Mittagstisch, besonders unter Berücksichtigung des Preis-Leistungs-Verhältnis, weiterempfehlen.

... die Bestuhlung war uns einfach zu eng.

Wir waren auf einem Kurztrip in Walsrode und hatten uns in der Stadt erkundigt, welches Griechische Restaurant zu empfehlen ist. Von drei Befragungen, wurde uns einvernehmlich das Restaurant Athos empfohlen.
 
So gingen wir an einem Sonntagabend, nach vorheriger Reservierung in das Griechische Restaurant Athos,
um es selbst kennenzulernen.
 
Das „Athos“ liegt nicht genau im Zentrum von Walsrode, aber durch die heutigen Navi`s ist die Anfahrt, auch kein Problem mehr.
 
Wir waren an diesem Abend um ca. 19:00 Uhr dort und froh, dass wir reserviert hatten, da wir kaum noch einen freien Platz sahen. Unser Tisch war in dem hinteren Raum am Fenster. Um da hin zu gelangen, (wir wurden natürlich zum Tisch geleitet), mussten zweimal Gäste an den Tischen aufstehen, bzw. ihren Stuhl verrücken, weil wir sonst nicht durchgekommen währen.
Auch nachdem wir saßen, waren die anderen Gäste für uns einfach zu nah an unserem Tisch und
man tritt sich „wortwörtlich“ wirklich fast auf die Füße.
Dies war auch das einzige was uns nicht gefallen hat.
 
Überrascht hat uns auch, im Vergleich mit den uns bekannten Griechischen Restaurants, dass sehr vielfältige Angebot der Speisekarte  mit über 150 Gerichten, sowohl zünftige als auch leichte mediterrane Gerichte.
Auch die Preise der uns bekannten Gerichte, waren hier doch eine ganze Ecke günstiger, als wir sie kannten.
 
Gegessen hatten wir zum Appetitanregen, die Auberginen mit Tomatensoße und frischem Weisbrot für 4,90 €.
Danach hatte ich ein Bifteki mit Schafskäse gefüllt und Reis für 9,90 €.
Das Bifteki war sehr saftig und auch, was sonst nicht immer üblich ist, auch sehr gut mit Fetakäse gefüllt.

Die Gerichte wurden uns trotz der vielen Gäste, schnell serviert und haben uns sehr gut geschmeckt.
Zum Abschluss, gab es noch als kleine Aufmerksamkeit vom Haus, das beliebteste griechische Nationalgetränk,
den obligatorischen eiskalten Ouzo.

Die verschiedenen Servicekräfte, waren die ganze Zeit sehr aufmerksam, und sind sehr kundenorientiert,
auf unser Wohlbefinden und unsere Wünsche eingegangen ist.
 
Eine Griechische Gastlichkeit, wie man sie sich wünscht, was will man mehr.
 
Zusammenfassend können wir feststellen, dass wir es nicht bereut haben, das Restaurant Athos aufzusuchen und
sollten wir wieder in der Nähe sein, kommen wir bestimmt wieder.

Allgemein

Nach umfangreicher Renovierung strahlt die Aal-Kate in bewährter, urgemütlicher maritimer Manier. Hier wird Spitzenküche geboten - die Fischgerichte genießen einen ausgezeichneten Ruf und sind wirklich auf dem Punkt und absolut empfehlenswert. Das Publikum bewegt sich zwischen ländlichem Cottage-Chic und schon etwas überzüchtet-mondänen Figuren, die gern zeigen, was sie haben oder schlicht den Schuss nicht gehört haben. Ein spannender Aufenthalt ist neben dem hervorragenden Essen also garantiert...
Die Preise sind der Rohware geschuldet saftig - man bekommt aber wirklich gutes Essen und erlebt eine recht gute Betreuung.
Bedienung
Höflich-zurückhaltende, gut erzogene junge Damen, die im Schatten der Chefin agieren und wenig eigenes Profil/Selbstbewusstsein zeigen (dürfen?) - absolut korrekt aber auch mal nicht umgehend verfügbar. Abläufe selten hakelig.
Das Essen
Die Karte wird nur wenig variiert, bietet aber immer saisonale Besonderheiten; Brot oder Amuse etc. wird nicht gereicht. So wählten wir
-Kürbiscremesuppe mit Nordseekrabben 7,80: Harmonisch-rund, wirklich schmackhaft und einige Krabben waren auch drin.
-Kartoffel-Ingwer-Suppe mit Shrimps 7,80: Ein Hauch Ingwer-Schärfe in einer wirklich gut abgestimmten legierten Suppe.
-Filet vom weißen Heilbutt aus der Butterpfanne auf Spitzkohl mit Steinpilzen, Kräuterkartoffeln 24,50: Hierfür verdient der Koch 5 Sterne: Perfekt gebratener und gewürzter frischer Fisch zartschmackig auf sahnig-würzigem Kohl, intensiven Steinpilzen und noch etwas festen Kartoffeln, die beim Zerkleinern mit der elegant-spritzigen Weißweinsauce (mit Krabben) auch schon mal zum Geschoss werden können.
-Lachs vom Grill mit Ofenkartoffel und Salatvariation 18,50: Tolles Salatbukett, vernünftige Kartoffel mit Dipp und exzellent gebratener, enthäuteter Lachs auf den Punkt gewürzt - sehr gut!
Zweierlei Sorbet (Mango und Rote Grütze) mit Prosecco 6,10 bildeten einen hervorragenden, leichten und cremig-moussierenden Abschluss. Espresso stark und heiß...
Die Portionen unserer Nachbarn beim im Netz empfohlenen Pannfisch bzgl der hochgelobten Bratkartoffeln schon sehr vorsichtig dosiert.
0,75l San Pelegrino 6,10; dopp. Espresso 3,50; Edelbrände von Ziegler ab 6,90; Weißweinschorle 4,50; Weine je 0,2l: Venetien Terre al Piano '10 Chardonnay IGT trocken 4,80; Baden Weinhaus Heger '11 Weißer Burgunder QbA trocken 9,50! (Fl. 26,90).
Also: Geld einstecken und rein ins Vergnügen!
Das Ambiente
Harmonisch-gemütlich, hölzern-maritim und urig- mitunter aber je nach Tisch auch etwas eng. Schöne Katenstimmung touristisch aufbereitet und wertig.
Sauberkeit
Durchgängig sehr gut gepflegt - keinerlei Beanstandungen.

Allgemein

Im wohl auslastungsbedingt etwas verkleinerten Restaurant "1949" waren die verfügbaren Plätze gut besucht, eingedeckt und von den etwas hektischen, ernsten Bedienungen ausreichend aufmerksam und professionell betreut.
 
Das etwas in die Jahre gekommene Hotel in Einödslage an der Hardthöhe versprüht den typischen Charme französischer Plastikarchitektur, nutzt die Situation aber dank großer Auswahl und fair kalkulierter Preise definitiv nicht aus. Somit klassisch dargebotene Restaurantarchitektur aus dem Lehrbuch, etwas ungemütlich und trotzdem kulturell frankophil abwechslungsreich mit internationalem Einschlag - Parkplätze gibt's ebenfalls ausreichend kostenlos. Eine meiner wenigen Erfahrungen, wo sich auch ein Besuch ausschließlich zum Essen anbietet!
 
Die Speisekarte mit klassischen und regionalen Anteilen überraschend abwechslungsreich und gut bestückt; dabei nicht zu teuer.

Was wurde gegessen?
Rindfleisch "Asia" mit Wokgemüse, Ei, Pilzen, Chili (Fäden und Schoten) auf Glasnudeln 13,80€; Kölsch 0,3l 2,80€, Schnäpse ab 3,-€
 
Vorab wird knuspriges Baguette mit nachhaltig-fruchtigem Tomatensugo und Kräuterquark eingedeckt. Nach angenehmer Wartezeit folgte ein riesiger Italienischer Pastateller mit dem hoch aufgehäuften Asia-Rindfleisch: Filet knackig und sehr gut gewürzt on Top auf reichlich Gemüse mit Ei in einer feurig-aromatischen etwas lieblichen Sauce mit tollen Zutaten, etwas Chili auf einem großen Berg schlotzig-nachhaltiger Glasnudeln. Darunter weiteres Gemüse, welches aufgrund normalem Magenvolumens zum Teil unberücksichtigt bleiben musste.
Der Geschmack auf den Punkt harmonisch und appetitanregend lecker!
 
Auch von den Tischnachbarn keinerlei Makel an den anderen Speisen.
 
Anständige Küchenleistung - ein guter Service nicht nur für Hotelgäste - empfehlenswert!

Der folgende Text wurde bereits bei Restaurant-Kritik.de veröffentlicht, dort jedoch, wie auch meine Profildaten, bereits gelöscht. Trotzdem können entsprechende Daten noch im Cache einiger Suchmaschinen auftauchen, dies sollte aber lediglich ein temporäres Phänomen sein…

 
 
So langsam gehen uns die Küchen aus. Wir hatten schon portugiesisch, italienisch, amerikanisch, asiatisch, türkisch, französisch, mexikanisch und russisch. Da D’dorf für seine ’Spanische Gasse’ berüchtigt ist sollten es dann doch lieber richtige Tapas sein. Inspiriert durch die positive RK-Beurteilung von ’Hanseat1957’ reservierten wir einen Tisch für unsere Präzisionssportequipe um bei der einen oder anderen Tapa die beim Match eingebüsste Energie zu erneuern. Da der Termin dieses Mal praktischer Weise auf einen Dienstag fiel und es dienstags laut plakativer und Onlinewerbung zu jedem Getränk eine Tapa geben soll, freuten wir uns, das Angebot somit umfassend testen zu können. Nun, das war ein Trugschluss, für den gemeinen Spanier sind alkoholfreie Getränke nämlich keine. Tapas gibt’s nur zu Wein, Bier oder Irgendwas mit Drehzahl. Schade, besonders für Kfz-Führer oder freiwillig (ja, nee is klar!) abstinent lebende Geschöpfe.
 
Siegreich aus der epischen Schlacht um die wenigen freien Parkplätze in Flingern hervorgegangen, trafen wir gut gelaunt im ’Lüders’ ein. Sehr freundlich begrüßt, wurden wir sogleich an den Tisch in der Nische neben dem Eingang gewiesen. Ein idealer Platz, man hat den kompletten Laden im Blick und für sechs Personen (eine Bank und vier Stühle) genau richtig. Erläuterungen zum Ambiente spare ich mir an dieser Stelle und verweise auf ein paar Bildchen. Offenbar hat der Betreiber die oben genannte Kritik auch gelesen, darin findet man den Hinweis, dass Online-Speisekarte und die Karte vor Ort nicht übereinstimmen, jetzt gibt ’s keine Online-Karte mehr….
 
Der Service (♀4,6 ♂4,0) ist jung, flott und leicht ablenkbar, das kann aber auch dem vergleichsweise geringen Gastaufkommen geschuldet sein, man musste sich halt anderweitig beschäftigen. Die Bestellungen wurden schnell aufgenommen und die Getränke ebenso fix serviert. Die zu den alkoholischen Getränken gratis kredenzten Tapas entsprachen weder nach Menge noch Art den in der Karte aufgeführten. Geniales Konzept, dann können die Sachen die gut ankommen ins Standartrepertoire übernommen werden, außerdem läuft man nicht Gefahr, dass besonders trinkfeste Naturen nichts mehr von der Karte bestellen….
 
An Getränken gab ’s:
 
Fassbrause (Uerige) à 2,80, Rothaus alkfrei à 2,90, Cola à 2,30, Grevensteiner (naturtrübes Landbier) à 4,50 und MALZMÜHLEN KÖLSCH à 1,90…. Jetzt gibt’s sogar in der verbotenen Stadt gutes Kölsch, kaum zu glauben aber wahr. Bereits hier meint man einen gewissen Qualitätsanspruch zu erkennen und das bezieht sich nicht nur auf die gut gekühlten und zügig servierten Getränke.
 
Die heutige Abendkarte (zwei einseitig bedruckte DIN-A4-Blätter) weist 18 unterschiedliche Tapas, drei Salate, sieben Hauptgerichte, drei Suppen und zwei Nachspeisen aus. Wir entschieden uns für (manche wurden mehrmals geordert):


Tapa 1 Fünf frittierte Hühnchenteile mit süßscharfer Koriander-Sauce     6,90 Euronen
 
Für so ein Standartgericht erstaunlich gut, goldbraun gebackene mit zipfliger, crosser Panierung umhüllte saftige Hähnchenteile dazu eine leichte Chilisalsa mit angenehm zurückhaltender Koriandernote.
 
 
Tapa 02 Gambas al Ajillo                                                                             6,90 Euronen
 
Fünf eher kleine Garnelen in hellroter, scharfer Knobisauce, gut gewürzt aber etwas mühsam zu essen wegen der Köpfe und weil es leider kein Erfrischungstuch oder Ähnliches gab.
 
 
Tapa 04 Fünf Backpflaumen im Speckmantel                                           3,90 Euronen
 
Guter Standart, entsteinte Backpflaume (ja, das gibt ’s auch anders) mit Speckstreifen umwickelt und cross ausgebacken, vielleicht etwas klein die Pfläumchen.
 
 
Tapa 11 Brot mit zwei Dips und Oliven                                                       3,90 Euronen
 
Sehr gutes Brot (eine Ciabattavariante mit knackiger Kruste), angenehme Dips (Knobi/Paprika) und kleine grüne Oliven. Eine bessere Olivenqualität (eventuell nett gefüllt/mariniert) würde diese Tapa wesentlich aufwerten. Das ist dann aber wohl nicht mehr für 3,90 zu leisten.
 
 
Tapa 12 Queso y Jamón                                                                             5,90 Euronen
 
Die klassische Kombination, kräftiger Manchego trifft auf eine fettarme und daher etwas trockene aber nichtsdestotrotz aromatische Serrano-Variante, sehr schön.
 
 
Tapa 13 Yucas fritas (Maniok-Pommes)                                                    4,90 Euronen
 
Interessante Konsistenz, nicht so locker wie Kartoffel-Pommes, dafür mit leicht nussigem Eigengeschmack.
 
 
Tapa 14 Gegrillte Baby Calamares con Salsa Mery                                   6,90 Euronen
 
Vier kleine und zart gegrillte Calamaris-tuben frisch mariniert mit Knobi und Kräutern dazu ebenso marinierte Tomatenscheiben, eine runde Sache.
 
 
Tapa 15 Salmorejo                                                                                      4,50 Euronen
 
Die sämige Variante der Gazpacho, sehr pastös und wie es sich gehört mit gehacktem Ei und Schinkenwürfeln serviert (gibt ’s auch vegetarisch)
 


 
Einige Kollegen wollten lieber mehr auf dem Teller und orderten von den Hauptgerichten:
 
Abend 1 Lomo Saltado                                                                              16,90 Euronen
 
Ein peruanisches Wok-gericht, Rindfleischstreifen, Zwiebeln, Kartoffeln und Sojasauce das ganze leicht scharf abgeschmeckt, dazu Reis, die Kollegen waren zufrieden.
 
 
Abend 5 Hühnchenteile mit süßscharfer Koriander-Sauce                      12,90 Euronen
 
Bereits unter Tapa 1 beschrieben, jetzt die doppelte Menge und zusätzlich ein Bratkartoffelversuch….
 
 
Für fünf von uns sollte es dann noch ein Dessert sein, heute gab ’s zwei zur Auswahl:
 
Nachtisch 1 Kuchen oder Flan                                                                   2,90 Euronen
 
Genialer Brownie-Schokoladenkuchen richtig gehaltvoll…. Der Flan ist halt ein Flan. Mit leicht zäher Oberfläche in etwas Caramel getränkt, zusammen mit der Sprühsahne eher vernachlässigbar.
 
 
Zusammenfassend war ’s ein netter Abend in passendem Ambiente mit abwechslungsreichen Gerichten, überwiegend sehr gut zubereitet. Zudem ist ’s, gemessen am üblichen Preisniveau der verbotenen Stadt, relativ preiswert. Für fünf Brausen, eine Cola, ein Grevensteiner, vier MALZMÜHLEN KÖLSCH, zwölf Tapas, drei Hauptgerichte, fünf Desserts und zwei Kaffee wurden 160,10 Euronen fällig. Also für die gesellige Runde wirklich ideal, der Service ist nett und das Konzept scheint aufzugehen. Von uns eine glasklare Empfehlung.

Der folgende Text wurde bereits bei Restaurant-Kritik.de veröffentlicht, dort jedoch, wie auch meine Profildaten, bereits gelöscht. Trotzdem können entsprechende Daten noch im Cache einiger Suchmaschinen auftauchen, dies sollte aber lediglich ein temporäres Phänomen sein…

 
Dieses Mal hatten wir eine Einladung ins ‘Wohnzimmer‘ unseres in der Verbotenen Stadt wohnen müssenden Kollegen. Nun ja, wär mir persönlich zu laut, für extrovertierte Landsleute wohl genau richtig. Die Frida, vermeintlich eines der vielen nach Frida Kahlo benannten und damit austauschbaren Etablissements, die Deko ist hübsch bunt, aber nicht so penetrant wie aus anderen Motto-Läden gewohnt. Witzige Details auch auf der Homepage, der Totenkopf mit Rosengebinde ist offensichtlich mal durch die Abwässer einer Augenbrauenfabrik geschwommen, leider gibt’s dort keine Karte. Die Stühle mit rau aber schmerzlichem Charme, die Tische ebenso rustikal, darauf Kerzenhalter mit Tropfkerzen, exquisite Wastelstreuer, Bierdeckel, ein Teller mit dem Namen des Reservierenden, ein Speisenblatt und die Getränke-/Tapas-Karte. Angemessenes Werkzeug in unifarbene Servietten gewickelt gibt’s zusammen mit sehr fluffigem Weißbrot, vermutlich hoher Gehalt wertvoller Spurenelemente (BASF, **hust*) und leicht süßlicher Aioli im lackierten Blechkorb.
 
Das Publikum ist eher gemischt wobei Senioren seltener zu finden sind. Hier sitzt der Business-Kampfanzug neben der Alternativen und dem Berufsjugendlichen, mir gefallen solche Läden. Angesichts der warmen Witterung spielte sich das Hauptgeschehen auf den Biergartengarnituren rund um die Frida auf dem Gehsteig ab. Durch die Lage in nächster Nähe zur Bilker Kirche, zweier Straßenbahnlinien und unmittelbar im Fadenkreuz kreisender Blechkistenabstellplatzjäger war unser Tisch, direkt im Übergang zwischen drinnen und draußen, eigentlich die bessere Wahl, solange wenig geraucht wird.
 
Der Service an diesem Abend ist jung, ausschließlich weiblich und entsprechend ansehnlich (5,0). Unterschieden wird zwischen Mädels mit Bestell- und Bezahlfunktion (nein, keine Einwegfantasie, ich doch nich!) und solchen ohne. Alle gleichsam nett und freundlich aber auch leicht vergesslich. Eine Umbestellung von Beilagen war problemlos möglich. Unsere Order wurde zügig aufgenommen und die Getränke kamen schnell. Im Laufe des Abends wurde ein breiter Querschnitt, vorwiegend alkoholfrei bestellt. Maracujaschorle, Rhabarberschorle 0,4L à 3,90 Euronen, Bionade Orange-Ingwer à 2,70 Euronen, Hausgemachte Limonade ca. 0,25L à 3,30 Euronen, Frankenheim Alt 0,2L à 1,90 Euronen, Gin Tonic à 7,30 Euronen und ein Mojito à 7,50 Euronen. Der Fachmann für Fruchtsafttechnik (Harry) versteht sein Handwerk, alles von durchweg ordentlicher Qualität, sogar der Mojito mit ausreichend Minze. Ein ursprünglich georderter ‘Gordon's® London Dry Gin‘ war leider aus, „Stattdessen hab ich ‘Bombay Sapphire®‘ gemacht“ so das ‘Frollein‘ des Service. Da noch weitere Gin Sorten im Angebot sind, wäre ich gerne gefragt worden, das scheint wohl nicht in den Ablauf zu passen. Wie gesagt, wir waren ja im Basislager des Kollegen, also hab ich schweren Herzens auf erzieherische Maßnahmen verzichtet.
 
Nach Info des besagten Mitstreiters, wird die Tages- bzw. Abendkarte, wie es sich gehört, täglich neu geschrieben. Die Ausrichtung scheint mediterran bis europäisch mit internationalen Akzenten, das Tapas-Angebot (ab 15:00 Uhr) ist Bestandteil der umfangreichen Getränkekarte. Wie oben erwähnt kamen die Getränke zügig, der Rest ließ etwas auf sich warten und so bestellten wir Brot und Aioli nach, was auch beim ersten Mal prompt gebracht wurde.
 
| Die Vorspeisen |
Pikante Kokos-Currycrèmesuppe + Gemüse                                         4,90 Euronen
Zu dem Preis ein faires Angebot, alle Komponenten geschmacklich identifizierbar nur pikant ist dann doch anders, der Kollege fand ‘s aber in Ordnung.
 
Gazpacho ‘Andalusisch‘ mit Parmesan                                                  4,90 Euronen
Hier in der Variation nach Columbus (mit Paprika und Tomaten) mit einer merkwürdig braunen Färbung, die geschmacklich allerdings keine Auswirkungen hatte. Das hierzu vom Kollegen erneut nachbestellte Brot ließ auf sich warten. Nach wiederholter Erinnerung wurde uns beschieden, dass alle zu warten hätten. Brot sei aus und müsse erst besorgt werden, es wäre aber boniert und käme auf jeden Fall.
 
Gambas in Chilibutter                                                                               6,50 Euronen
Fünf saftig aber nicht glasig gegarte, geschälte und entdarmte Garnelen mit Gemüsestreifen, Knobi und dezenter Chilinote, für den Kollegen genau richtig.
 
Pulpo mit Knofi-Chili                                                                                 6,90 Euronen
Ordentlich gegarter Tintenfisch, allerdings leicht zäh, Knoblauch wie Chili sehr dezent verwendet, zusammen mit Kräutern und Paprikaschnipseln eine erfrischende Vorspeise. Im Verhältnis zu den Gambas etwas weniger gut gemacht und daher überteuert.
 
| Die Hauptspeisen |
Cappelletti gefüllt mit Lachs in Weißwein-Sahnesc. + Petrasilie         8,90 Euronen
Eine Ausreichende Portion hausgemacht wirkender, gefüllter Nudeln mit etwas Parmesan. Dem Kollegen hat es gut geschmeckt, eventuell etwas wenig Sauce.
 
Butterfischsteak auf crèmigem Curry-Linsensalat                              13,50 Euronen
Leicht trocken gegarte Butterfischsteaks mit Haut auf einem wirklich guten Linsensalat (schlotzig und trotzdem al dente). Nett dekoriert mit etwas müdem Rucola und Granatapfelkernen. Preis/Leistung scheint im Rahmen, eventuell bringt ´s was direkt bei der Bestellung um glasig gegarten Fisch zu bitten…
 
Entenbrustgeschnetzeltes mit Orangensc. und Süßkartoffelpüree   12,50 Euronen
Im Prinzip so wie beschrieben, in Scheiben geschnittene Entenbrust, kurz gebraten (Haut daher weich) und in der Sauce fertig gegart. Recht zurückhaltend gewürzt, etwas dominanter Pfeffer aber kaum Orangengeschmack. Das Püree, eine Mischung mit Kartoffeln, ebenfalls langweilig abgeschmeckt. Die Anrichteweise, alles (Salatbouquet mit Dressing) auf einem Teller, ist auch für bodenständige, einfache Küche ziemlich daneben.
 
Lammgeschnetzeltes mit Knofi-Rotweinsc.                                         11,50 Euronen
Etwas kürzer gegart als das Entengeschnipsel, daher saftiger, allerdings auch mit kräftigerem Biss. Von Rotwein war nichts zu bemerken und Knobi eher zurückhaltend eingesetzt. Durch die identische Anrichteweise kämpften Sauce und Dressing kurz gegeneinander, das Dressing wurde Sieger nach (Säure-) Punkten. Da die ursprünglichen Beilagen (Reis und Krautsalat) umbestellt wurden, gelten die Aussagen zur Entenbeilage entsprechend.
 
Eigentlich hat der Laden was, austauschbar scheint er jedenfalls nicht so ohne weiteres, wenn man den Statements im Netz folgt, scheint es nur Liebe oder Hass zu geben, also isses Kult. Der Service ist freundlich und wegen der großen Hauptgangportionen vermissten wir das, im Brustton der Überzeugung als „Wir servieren ´s ganz bestimmt!“ angekündigte Brot nicht wirklich. Zum Splitten der Rechnung setzte sich eine der Damen (mit Funktion) an den Tisch. Es war dann auch kein Problem ihr zu erklären, dass wir das bonierte Brot nie erhalten haben. Insofern servicemäßig für Anspruch und Kategorie recht ordentlich. Auch schien man sich ehrlich über Trinkgeld zu freuen.
Die Küchenleistung konnte jetzt nicht so richtig überzeugen, zumal der Laden nicht voll ausgelastet wirkte (drinnen war ‘s vergleichsweise leer). Auch wenn gute Ansätze und Ideen da sind, wirkte die Umsetzung halbherzig.
 
Gemessen an den Düsseldorfer Mondpreisen scheint es günstig, mit vier Vor- und Hauptspeisen sowie diversen Getränken belief sich die Rechnung auf ca. 110,- Euronen. In Relation zum Gebotenen dann aber wieder grenzwertig.

Der folgende Text wurde bereits bei Restaurant-Kritik.de veröffentlicht, dort jedoch, wie auch meine Profildaten, bereits gelöscht. Trotzdem können entsprechende Daten noch im Cache einiger Suchmaschinen auftauchen, dies sollte aber lediglich ein temporäres Phänomen sein…

 
 
Anlässlich eines sehr runden Geburtstags durfte es etwas netter sein. Die gehobeneren Anbieter in Düsseldorf waren entweder geschlossen, bereits voll reserviert oder in der Preisgestaltung überambitioniert. Also fiel die Wahl auf das Hugenpöttchen in Essen-Kettwig. Die Reservierung über die Homepage des Schlosshotels gelang problemlos und professionell. Auf Nachfragen wurde sofort reagiert und spezielle Wünsche kundenorientiert umgesetzt. Zu dem, über die Außendarstellung vermittelten, eigenen Anspruch des ’Krötenpfützchens’ passt das gut und unsere Erwartungshaltung stieg.
 
Wider Erwarten ging die Anreise sehr zügig vonstatten, Parkplätze vor dem Schloss gibt’s reichlich und so sahen wir uns zunächst ein wenig um. Das äußerst gut in Schuss befindliche Wasserschloss verströmt gerade in der Dämmerung einen dezent mittelalterlichen Charme, der aufkommende Dunst in Verbindung mit der geschickten Ausleuchtung lässt an alte Edgar-Wallace-Streifen denken. Über eine Torburg gelangt man in den Innenhof (ideal für sommerliche Empfänge) und von dort über eine Brücke direkt in die imposante Eingangshalle des Schlosses. Ein großer Kamin und ein Marmortorbogen beherrschen die Szene, rechts befindet sich die Hotelrezeption mit dahinter liegender Garderobe.
 
Freundlich von der Rezeptionistin angesprochen wurde unsere Garderobe versorgt und wir, geradeaus an der Bar vorbei, ins Restaurant an unseren Tisch geleitet. Bereits jetzt war der Gastraum gut gefüllt und im Nebenraum schien eine größere Gesellschaft zu tafeln. Dementsprechend schien der recht junge Service (ø 4,8) breit aufgestellt, was allerdings keine Auswirkungen auf dessen Verfügbarkeit hatte. Die Holztische zurückhaltend eingedeckt mit Sets, Gläsern, Brottellern, Salz, Olivenöl Windlichtern und Blümchen. Das bestellte Gesteck war für unser Empfinden hübsch bunt aber überdimensioniert, da ist wohl die Gier mit dem Hausfloristen durchgegangen….
 
Zunächst gab ’s etwas chiabattaähnliches Baguette und Vollkornbrot nebst einer sehr kleinen Scheibe Butter. Das Baguette war anscheinend in Erwartung des hohen Gastaufkommens zu einem erheblich früheren Zeitpunkt  (vielleicht vom Frühstücksbuffet?) geschnitten worden, jedenfalls waren die Schnittflächen trocken und die Kruste leicht pappig, sehr schade. Das vorab bestellte stille Wasser (6,50 Euronen 0,75L) und drei Tages-Aperitif (á 5,50 Euronen) wurde zügig serviert, fehlende Besteckteile nach der Bestellung komplettiert und eine Pfeffermühle gab ’s nach Anfrage. Auf Hilfestellung zur Weinauswahl warteten wir vergebens und die Befragung des Kellners (Azubi?) half nicht wirklich. Also zu den Vorspeisen einen 2012er Verdejo; nettes Bouquet aber wenig Geschmack und etwas zu warm, für 33,50 Euronen ambitioniert bepreist. Zusätzlich gab’s noch das amuse-gueule, ein Scheibchen sautierten Kräuterseitlings auf Weizensalat, sehr zurückhaltend gewürzt aber eine nette Geste. Nach längerer aber noch akzeptabler Wartezeit folgten
 
| Die Vorspeisen |.
 
KALBSZUNGE IM MERGUEZ-SUD MIT PAPRIKABULGUR                 13,50 Euronen
 
Goldrichtig fürs Geburtstagskind, zart gegarte Zunge mit aromatisch schaumiger Sauce, getrockneten Merguezscheiben und ein kleines Timbale Paprikabulgur ein schöner Auftakt.
 
GEBRATENE ENTENLEBER MIT BRIOCHE UND KIRSCHEN                         11,- Euronen
 
Ordentlich die leicht rosa gebratene Entenleber auf Brioche, lediglich die unter/in der Brioche versteckten Kirschen fielen mehr durch Farbe als Geschmack ins Gewicht.
 
Zweimal CONSOMMÉE MIT ENTENMAULTASCHEN                                   à 10,- Euronen
 
Prima hingegen wieder die locker gerollten Maultaschen mit schönem Aroma in kräftiger Brühe.
 
 
Auch wenn wahrscheinlich gerade die Gesellschaft im Nebenraum bedient wurde, die Wartezeit bis zum Servieren der Hauptgänge war definitiv zu lang. Der zu den Hauptspeisen gewählte Tempranillo half da auch wenig, anscheinend unmittelbar aus dem Keller war er viel zu kalt. Den verwegenen Gedanken, ihn deshalb dekantieren zu lassen haben, wir unter Berücksichtigung des Ausbildungsstandes des Kellners doch wieder verworfen. Es gab ja Zeit genug die Gläser mit der Körperwärme auf Temperatur zu bringen. Mit 56,- Euronen für unser Empfinden ebenfalls überzogen.
 
Nach ’ner guten Stunde kamen dann
 
| Die Hauptspeisen |.
 
ZWEIERLEI VOM SKREI MIT WEIßEN BOHNEN, STAUDENSELLERIE, SPITZKOHLSTAMPF UND SALZZITRONE                                                                18,50 Euronen
 
Kross, saftig und leicht glasig gegartes Skreifilet und panierte gebackene Würfel auf Weißweinsauce mit leider kaltem Bohnen-Selleriegemüse, ordentlichem Kartoffelstampf und nicht auszumachender Zitrone, schade knapp daneben.
 
ROSA GEBRATENER LAMMRÜCKEN, MOUSSAKA VON DER LAMMSCHULTER UND AUBERGINEN MIT NIGELLA UND ROMANESCO                                                23,- Euronen
 
Gerade noch rosa gegarter, immerhin zarter Lammrücken, hübsch in der Aubergine verstecktes Ragoût mit leichter Schwarzkümmelnote, auf den Punkt gegarter Romanesco und abgeschwenkte Drillinge. Leider ebenfalls alles lediglich lauwarm und die Optik wies auf eine gewisse Hektik beim Anrichten des Tellers hin.
 
Zweimal RINDERFILET MIT RAUCHPFLAUME, PAK CHOI, PASTINAKEN UND DAUPHINEKARTOFFELN                                                                                à 23,- Euronen
 
Wiederum nicht die volle Punktzahl, entgegen der Bestellung (medium rare und medium) wurden einmal medium und einmal medium-well an den jeweils falschen Gast (wir haben dann selbständig getauscht) geliefert. Witzig die Pflaumenmusstreifen mit leichtem Raucharoma, passend dazu der auf den Punkt gegarte Pak Choi, etwas langweilig die Pastinaken-Bâtonnets. Auf die Brandteig-Kartoffeln hatte ich mich eigentlich gefreut, leider waren diese nicht cross frittiert sondern weich und labbrig.
 
 
Leicht enttäuscht und wegen der übersichtlichen Portionen durchaus noch hungrig bestellten wir
 
| Die Desserts |
 
KLEINE KÄSEAUSWAHL MIT CHUTNEY                                                          9,50 Euronen
 
Drei Käseecken (Blauschimmel, Morbier und getrüffelter Camembert) schön gereift, richtig temperiert, wunderbar aromatisch und verglichen mit dem eingangs servierten Brot wenigstens eine ordentliche Portion Butter. Das Chutney hatte eher etwas Marmeladenartiges und war recht süß.
 
QUARKMOUSSE MIT APFEL, PUMPERNICKEL UND RÜBENKRAUTEIS     7,-   Euronen
 
Die Mousse sehr dezent mit Apfel aromatisiert, kräftig und sehr süß das Rübenkrauteis nette Idee das karamellisierte Pumpernickel, in Summe in Ordnung.
 
SCHOKOLADEN-ESPRESSOMOUSSE BLUTORANGENGRANITÉ UND TONKABOHNENEIS                                                                                                   7,-   Euronen
 
Die Mousse war eher ’ne Crème, intensiv und mit Schokoladenblättern geschichtet, Blutorangenfilets, ein Gläschen mit Granité und … wo war das Eis? -Fehlanzeige. Nach Reklamation wurde es (gleich mehrere Kugeln) nachgeliefert. Geschmacklich typisch rundete es das Dessert erst ab.
 
ARBORIO REIS-EIS MIT LAKRITZKUGELN, MARINIERTER MANGO
UND TAMARINDE                                                                                                7,50 Euronen
 
Das Eis störte kaum, witzig wiederum der gepuffte Reis und die Kugeln mit leichtem Lakritzaroma sowie etwas schwarzem Salz. Einen fruchtigen Kontrapunkt setzten Mango und Tamarinde, in Gänze recht ordentlich.
 
Als kleine Überraschung wurde noch ein Teller mit süßen Geburtstagsgrüßen überreicht.
 
 
Der Service war im Rahmen seiner Möglichkeiten freundlich und hilfsbereit, leider aber nicht wirklich präsent. Mutmaßlich ist mit der Neuordnung des Betriebes einiges an Know-how abhanden gekommen. Die Internet-Auftritte, insbesondere bei facebook scheinen auch nicht auf dem neuesten Stand. Die Reaktionen waren zwar richtig, wegen diverser kleiner Fehler wurden ein Dessert und ein Glas Chardonnay nicht berechnet, trotzdem hätten wir uns bei einem besseren Ablauf wesentlich wohler gefühlt. Wir hatten für 19:00 Uhr reserviert und waren pünktlich, nach drei Gängen konnten wir das Restaurant dann um 22:30 Uhr verlassen. Müßig zu erwähnen, dass wir uns zum Abholen der Garderobe hinter die Rezeption begeben durften, die zunächst überreichten Jacken waren nämlich nicht unsere.
 
Auch der Küche meinten wir eine gewisse Überforderung an diesem Abend anzumerken. War bei den Vorspeisen noch alles im grünen Bereich, sank das Niveau bei den Hauptgängen doch merklich. Jeweils für sich gesehen keine große Sache im Ganzen, angesichts des kolportierten Anspruchs aber ärgerlich.
 
Für drei Aperitifs, vier Menues in drei Gängen, zwei Flaschen Wasser, zwei Flaschen Wein, einer Tasse Kaffee und einem Blumengesteck wurden 337,50 Euronen fällig. Angesichts des an diesem Tag Gebotenen, überzogen.

Wieder mit den Kollegen zwei Stündchen kugelschubbsen und dann, zur Belohnung nach dem ganzen Elend, gastronomische Weiterbildung. Nicht zuletzt wegen der Darstellung im Kabel1-Gastroformat ‘Mein Lokal, dein Lokal‘ vom 22.08.2014, fiel dieses Mal die Wahl auf’s Tafelsilber in Flingern-Nord. Wie oft unter der Woche war ein unbewirtschafteter Abstellplatz für die Blechkiste schnell gefunden. Auch durch die Segnungen des ÖPNV (Haltestelle Schlüterstraße/Arbeitsagentur) ist der Laden gut zu erreichen.

Untergebracht in einem ehemaligen Güterbahnhof wird das Konzept als Eventlokation mit gehobener Universal-Gastronomie konsequent umgesetzt. Hier scheint man mit mehr Einsatz dabei als beispielsweise in den unterschiedlichen Gastrobetrieben der Schwanenhöfe in Flingern-Süd.
Am Eingang war es etwas unübersichtlich, durch das reichlich vorhandene, überwiegend sehr junge Personal (♂, ♀ ø 4,6) wird aber schnell Abhilfe geleistet. Unser Tisch lag mitten im Zentrum des Geschehens, also war Unterhaltung nur in gehobener Lautstärke möglich. Falls möglich sollte man einen Tisch auf der Empore reservieren, diese war heute aber nicht geöffnet. Insgesamt scheint für die Kapazität auch immer noch Personal zu fehlen, zwischenzeitlich waren die Wartezeiten um eine Bestellung zu platzieren doch recht lang und Tische wurden nur bei Bedarf wieder neu eingedeckt.
Im Großen und Ganzen ist das Ambiente recht stimmig, die hohen Betonsäulen um die Bar und die nackten Ziegelstein-Wände würden ohne die gedämpfte Beleuchtung ziemlich martialisch wirken. Einfache Resopaltische ohne Tischwäsche, aber immerhin mit frischem Blümchen, kleinen Wassergläsern, einem Einmachglas mit Zucker und zwei wastelschen Grablichtern nebst Werkzeug (tatsächlich in massivem Silber, Salz und Pfeffermühlen gibt’s auf Nachfrage) dazu bequeme Polsterstühle in Anthrazit und Rot. Für mein Empfinden schon sehr ‘80(ie)s-like aber es kommt ja alles wieder….
Bis zur freundlichen Begrüßung und Übergabe der Speisekarten dauerte es schon eine geraume Zeit, bis zur Aufnahme der Getränkebestellung ebenfalls, unser Versuch, die Speisenbestellung direkt mit unterzubringen wurde nur ungnädig aufgenommen, schließlich aber umgesetzt. Eventuell war dies auch der Grund dafür, dass wir nicht wie die Nebentische vorab Brot und Butter erhielten. Ein amuse gueule gab es ebenfalls nicht. Die Speisenkarte scheint angemessen, jeweils fünf Vor-, Haupt- und Nachspeisen, dazu unterschiedliche Steak-Gerichte, Pizza, Pasta, Salate, 3-5 Desserts und Käse. Eigentlich für jeden was dabei. Die Frage nach dem Fang des Tages brachte den etwas kopflos agierenden Service unmittelbar an seine Grenze, es musste in der Küche nachgefragt werden. Die Ankündigung lautete dann: „Rosa gebratenes Thunfischsteak auf Polenta und Meeresspargel“ (also Salicorne, Meeresspargel hat sich leider als Synonym durchgesetzt).
 
Zu den Speisen etwas kürzer als sonst, da es schon etwas länger her ist (RK-Desaster) und die Rekonstruktion nur anhand der Fotos/Homepage möglich war.

| Die Vorspeisen |
Naja, dass sich der Trend zu immer mehr Nano-Komponenten sogar in der Gastronomie breitmacht hätte ich bis heute vehement in Abrede gestellt, so kann man irren…
Kokos-Linsensuppe mit spicy Frühlingsrolle Mini-Suppentässchen trifft Micro-Frühlingsröllchen (ja, die jeweils doppelte Verkleinerung ist durchaus gewollt). Der Kollege meinte, kurz bevor sich sowas wie Geschmack entfalten konnte, war`s auch schon wech…
                                                                        Für 5,50 Euronen ein kurzes Vergnügen.
 
Etwas gehaltvoller das Bonbon von Ziegenfrischkäse mit getrockneten Feigen und Rucola. Käse und Feigen im Reispapier (Frühlingsrollenteig) ausgebacken auf einem Salatbouquet dazu Vinaigrette und karamellisierte Walnussstücke…
                                                           Mit 9,50 Euronen aber auch gehaltvoller bepreist.
 
Die Spicy Muschelsuppe in Safrannage mit geröstetem Brot wurde zwar stilecht mit Fingerbowle serviert, leider war weder von spicy noch von Safran etwas zu schmecken, die paar Chilistückchen kämpften auf verlorenem Posten. Einige Muschelschalen waren leer und ausgerechnet von den venusmuschelartigen drei noch geschlossen. Die vorherrschenden Komponenten schienen Thymian und Sand. Geröstetes Brot habe ich auch anders in Erinnerung, Röststoffe waren hier allenfalls in der Kruste noch vom Backen vorhanden.
                                   Ich hätte mich nicht getraut sowas für 8,90 Euronen zu servieren.
 
| Die Hauptspeisen |
Hier ist die Küche anscheinend aufgewacht, jedenfalls waren die Portionen ordentlicher und größtenteils gut zubereitet.
Das Lamm mit Lavendelkruste, Fregola Sarda, Broccoli und Spitzkohl wurde schön rosa serviert sowohl Lavendel wie Kruste waren spürbar, sogar das Gemüse war gut abgeschmeckt und auf den Punkt gegart. Der Wunsch die sardischen Nudelkügelchen gegen Drillinge zu tauschen fand prompte Umsetzung. Auch wenn Geschmack und Konsistenz stimmten, liegen                     die dafür aufgerufenen 26,50 Euronen an der oberen Schmerzgrenze.
 
Ebenso gut umgesetzt aber wieder etwas übersichtlich die Brust vom Schwarzfederhuhn mit Knoblauch-Kartoffelpüree, Greyerzer und Wirsing zwei kleine Brusthälften mit Kräuter-Käsefüllung auf Püree und Kohl, gebackene Knoblauchzehen als Garnitur, der Kollege war hochzufrieden.                                   Mit 19,50 Euronen schon fast ein Schnäppchen.
 
Keinesfalls übersichtlich, das Round Tip Steak mit Salat-Bowl und Café de Paris-Butter in der Variante für Erwachsene (450 Gramm, medium rare). Der Gargrad ward ganz gut getroffen, der Salat und die Butter eher vernachlässigbar unspektakulär. Geschmacklich wie optisch konnte das Fleisch seinen Aufenthalt im Josper nicht verleugnen.
                                               Für 25,90 Euronen doch noch ein reichlich gutes Ende
 
Der Fang des Tages war gut gegart (roher Kern) und wirkte trotz Beilagen wieder sehr übersichtlich, der traurige Klecks Polenta stand den leicht übergart und zerrupft wirkenden Salicornes in nichts nach. Immerhin hat die Hauptkomponente gestimmt.
            Den Preis kriege ich nicht mehr zusammen, gefühlt knapp über 20 Euronen
 
Ein richtiges Dessert wollte zum Abschluss keiner mehr. Als Kompromiss bestellten wir, eigentlich zum Mitnehmen gedachte, Pralinen und Nougat-Konfekt. Zusammen mit Café oder Digestif ein glücklich stimmender Abschluss.
 
Der Service war wechselnd gelaunt und ebenso freundlich (besonders beim Bezahlen), genauere Nachfragen stießen nicht wirklich auf Fachwissen, subtile Reklamationen wurden nicht bemerkt oder (was ich jedoch für unwahrscheinlich halte) gekonnt ignoriert. Nachfragen nach der Zufriedenheit kamen routiniert, allerdings ohne wenigstens rudimentäres Interesse zu heucheln. Zwischenzeitlich gab es immer wieder längere Wartezeiten. Entsprechend der Selbstdarstellung hätte ich hier etwas mehr erwartet. Insgesamt scheint das Preisniveau im Verhältnis zur Leistung überzogen. Wer auf Sehen und gesehen werden steht und sich auf die mutmaßliche Kernkompetenz (Josper) beschränkt wird es wohl lieben.

Gestern am Faschingssonntag war es mal wieder soweit. Der seit über 40 Jahren obligatorische Besuch des Fastnachtsumzuges in Aschaffenburg stand an. Der Zug ist eigentlich nicht der Rede wert und das Niveau wird von Jahr zu Jahr schlechter. Doch aus der langjährigen Tradition heraus trifft sich  der harte Kern des Familienclans meiner Gattin, Sister Act mit Ehemännern, jedes Jahr am gleichen Platz zum Bejubeln der Umzugswagen sowie der Tanz- und Musikgruppen.  Bei der Gelegenheit wird das sogenannte Vorglühen getätigt, bevor es dann zum Nachfeiern in eine urige Kneipe geht.

Dieses Jahr war wieder die Krone in Mainaschaff unser Ziel. Eine urige Dorfkneipe mit einem griechischen Wirt, bei dem alles unkompliziert, aber auch manchmal hektisch und unorganisiert abläuft. Achilles, so heißt der Grieche, ist der Vater des griechischen Fußball-Nationalspielers Jose Holebas, der aus unserer Gegend stammt und mittlerweile beim AS Rom in der Serie A aktiv ist. Ich habe aber noch nie gehört, dass Achilles über seinen erfolgreichen Sohn spricht oder gar mit ihm angibt. Im Gegenteil, er ist ein bodenständiger, fleißiger Mann, der die Krone zu einem beliebten Treffpunkt für Jung und Alt aus dem Ort gemacht hat. Im oberen Stockwerk des Hauses befindet sich das Mainaschaffer Puppenschiff, ein über die Landkreisgrenzen hinaus bekanntes Marionetten-Theater.

 
Bedienung

Der Chef Achilles wurde im Service von einem jungen Mann unterstützt. Die erste Bestellung von Getränken wurde rasch aufgenommen und nach kurzer Zeit ordentlich serviert. Das Bier kalt, der Wein in der richtigen Temperatur, alles okay.

Getrunken wurde unter anderem Schlappeseppl Kellerbier 0,5 l, 3,00 €, Erdinger Weißbier 0,5 l 3,00 €, Schlappeseppl Export 0,5 l 3,00 €, griechischer Rotwein, Naussa 0,2 l, 3,90 €, Spezi 0,4 l, 2,50 €, Sodenthaler Gourmet Mineralwasser 0,75 l, 4,00 € usw.

Die Essensbestellungen wurden dann im Anschluss an die erste Getränkelieferung tischweise aufgenommen und nach angenehmer Wartezeit kamen ebenfalls tischweise die Speisen an den Tisch, so dass alle 14 Personen fast gleichzeitig essen konnten. Nachfragen wie „hats geschmeckt“ kamen auch.

Der Getränke-Nachschub klappte gestern nur auf Zuruf, was dem großen Andrang geschuldet war und uns nicht weiter störte, da ja daraufhin prompt geliefert wurde.

Nach dem Essen wurde eine Karaffe mit Ouzo für die Männer auf den Tisch gestellt. Die dazugehörigen Gläser haben wir dann selber gefüllt, was für jeden 0,4 cl ergab. Die Damen wurden mit je einen Wodka-Feige versorgt. Das gleiche Ensemble wurde beim Bezahlen noch einmal auf den Tisch gestellt. Und das alles aufs Haus. Das ist aber dort auch so üblich, das kannten wir schon von früheren Besuchen her.
 

Das Essen

Die Speisekarte bietet von Vorspeisen über Salate, Pizzen, griechischen Grilltellern, Lamm, Fisch, Rumpsteaks ein großes Sammelsurium, da bleibt natürlich die Verwendung ab und zu von TK-Ware nicht außen vor.

Folgende Speisen wurden heute aufgetischt:

Für mich Gyros Pita (6,50 €). Eine etwas kleinere Portion Gyros, umlegt mit Pitabrot und mit köstlichem Zaziki. Leider musste ich reklamieren, dass mein Gyros etwas angebrannt und hart war. Nach in Augenscheinnahme und direkter Entschuldigung durch Achilles wurde es von ihm persönlich in die Küche zurückgebracht und mir etwas später dann eine neue Portion wirklich sehr gutes Gyros mit nochmal Pitabrot und Zaziki von ihm mit nochmaliger Entschuldigung serviert. Das Reklamationsmanagement funktionierte also einwandfrei. Das war aber auch das Einzige, was es am Essen der 14 Personen zu meckern gab. Und da ich schon von der ersten Gyrosportion das Pitabrot und Zaziki überwiegend gegessen hatte, war ich nach dem Verzehr knüppelsatt.

Meine Angetraute entschied sich für den Teufelsspieß (11,50 €). Zwei Souvlaki-Spieße in einer Metaxasoße mit Wedges. Den dazugehörigen Beilagensalat gab es vorab. Er war jetzt nicht unbedingt erwähnenswert, was die Auswahl betrifft, aber mit einem schmackhaften Haus-Dressing versehen, so dass er von der Gattin komplett verputzt wurde. Das Fleisch zart, gut zu schneiden und selbstverständlich auch gut zu kauen, geschmacklich sehr pikant. Der Metaxa war deutlich herauszuschmecken. Die Gattin war mehr als zufrieden mit ihrer Wahl, denn auch der Schärfegrad war für genau richtig, schärfer hätte sie es gar nicht gewollt.

Vier Personen an unserem Tisch entschieden sich für die die Pizza Diavolo (7,00 €), die eine spürbare Schärfe hatte und äußerst geschmackvoll daherkam. Gut belegt, schön dünner, krosser Teig und kein dicker Rand. Genau wie wir sie gerne haben. Das auf dem Tisch befindliche scharfmachende Pizza-Gewürz wurde deshalb nicht zum Einsatz gebracht.

Einmal warme Meze (gebackener Schafskäse, dicke Bohnen, gebackene Zucchini- und Auberginenscheiben sowie Zaziki und Pitabrot für 8,90 €). Die Vorspeise fungierte für den Besteller als Hauptgang und sättigte ihn ausreichend. Geschmacklich empfand er sie als sehr gut.

Die Gerichte an unserem zweiten Tisch habe ich weder fotografiert noch werde ich sie beschreiben. Tatsache ist, dass alle sehr zufrieden waren.

 
Das Ambiente

Rustikale, strapazierfähige Einrichtung in massivem Holz. Die Tische eingedeckt mit roten und weißen Tischdecken, Papierservietten und Bestecken. Kerzen standen auch drauf und wurden auch angezündet. Was mir beim Eintreten in die gute Stubb auffiel, war eine neue Bestuhlung. An den Wandseiten immer noch die alten Holzbänke, der Rest jetzt mit bequemen Holzstühlen mit einer dicken Leder-Sitzfläche optisch ansprechend und bequem ausgestattet. Mir gefällts, passt zu dem Anspruch den die Krone an sich selbst und auch ihre Gäste haben.
Urig, rustikal, aber auch eine gewisse Gemütlichkeit vermittelnd mit einem Stammtisch für die einheimischen Rentner, der aber gestern für die anderen Gäste freigegeben war und auch voll besetzt war.

 
Sauberkeit

Nix zu beanstanden. Auch die Toiletten wirken gepflegt
 
 
Mein Fazit:

 
Mehrmals im Jahr sind wir in der Krone, aber immer zum geselligen Beisammensein, nie ich mit meiner Gattin alleine. Für so einen Anlass gerade richtig. Und dass man mittlerweile ohne Reservierung gar keinen Platz mehr bekommt, spricht dafür, dass das Konzept mit allem Drumherum in der Krone gut bei den Gästen angenommen wird. Man weiß, was einem erwartet oder auch, was man nicht erwarten kann.
 
 
Deshalb unser Gesamteindruck:
 
4 = unbedingt wieder!
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt, wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder)
 

Das 60/40 befindet sich direkt beim Schlachthof, der Event-Location Wiesbadens. Es handelt sich hierbei um eine Bar, die durch schlichte Einrichtung in einer äußerst originellen, von den Bögen an der Decke geprägten Umgebung, eine sehr entspannte und lockere Atmosphäre bietet.

Zum Essen gibt es ein Tagesgericht, sowie große und leckere Pizzen und Flammkuchen, die auf einem sehr dünnen Teig gebacken werden, dazu gibt es verschiedene Getränke zur Auswahl, darunter auch hessischen Apfelwein, den ich definitiv empfehlen kann. Alles zu Super Preisen. Am Personal gibt es nichts auszusetzen, die Bedienung ist freundlich und geduldig.

Was auch die Originalität des Ortes unterstreicht, sind die Toilettenräume, die mit Schwarzlicht beleuchtet werden. außerdem sind die Wände dort mit Graffiti besprüht, allerdings nicht so, dass es nicht wie Vandalismus, sondern wie Kunst wirkt.

Alles in allem ein Ort, der für entspannte Abende mit Freunden sehr zu empfehlen ist!

Wir haben für den 15.2.15 einen Tisch für eine größere Gesellschaft bestellt und im Vorfeld darauf hingewiesen, dass wir eine Rollstuhlfahrerin und einen Kinderwagen dabei haben. Bei unserem Eintreffen wurde uns der barrierefreie Weg ins Lokal gezeigt, auf dem man ohne Probleme vom Parkplatz in das Restaurant kommt. Man hatte uns im Wintergarten einen Tisch mit viel Platz reserviert. Der Wintergarten macht durch die hohe Holzdecke einen großzügigen Eindruck, dort ist ein sehr angenehmes Ambiente. Die Bedienung war sehr freundlich und kompetent. Die Vorspeisen kamen zügig, lediglich die Hauptgerichte ließen auf sich warten. Die Sonderwünsche sind alle erfüllt worden. Mein Gericht war ein Zander mit Spinatkartoffeln und Salat. Der Fisch war o.k., die Kartoffeln mit Blattspinat untereinander schmeckte vorzüglich. Diese habe ich sonst noch nie auf einer Speisekarte gesehen. 
Es war ein gelungener Abend für uns, wahrscheinlich für die anderen Gäste nicht so sehr, weil wir wohl etwas laut waren.

Allgemein :

Statt Blumen lud mich mein Männe zum Essen  im StellwerkHof ein.
Zum Valentin gab es dort eine kleine Extrakarte mit 2 Menues und div. Vor-Haupt-und Nachspeisen.
Auf allen Tischen standen 5 armige Kerzenleuchter und frische Tulpen.

Essen :
Zur Vorspeise wählte ich Rindercarpaccio zu 10,90 Euro.
Es war schön in Olivenöl eingelegt und mit Pamesanhobel belegt. In der Mitte war ein Blatt vom lollo Rosso und ein paar Tomatenschnitze. Dazu gab es 2 Scheiben Baguette. Es hat mir sehr gut geschmeckt.
Mein Männe wählte das Wildlachsmousse zu 8,90 Euro.
Es bestand aus 2 Nocken Mousse, einem Rösti und Salatgarnitur. Hat ihm auch geschmeckt.
Als Hauptspeise entschied ich mich für das 200 g. argentinische Rumpsteak mit Pernot-Pfeffersosse zu 19,90 Euro.
Die Beilagen waren frei wählbar und kosteten nichts extra. Da entschied ich mich für Ofenkartoffel mit Quarkdip.
Das Steak war,wie von mir gewünscht,perfekt medium gebraten. Es war so zart,dass das Messer da durchging wie Butter.
Mir läuft jetzt noch das Wasser im Mund zusammen,wenn ich dran denke. Die Sosse war auch ausserordenlich gut. Sie hatte eine angenehme Schärfe.
Da mein Männe sehr gerne Schnitzel isst,nahm er das Schnitzel Da Vinci zu 11,90 Euro und dazu Bratkartoffeln.
Das Schnitzel war paniert und mit Pilzen und Schinken belegt. Das Ganze war dann noch mit Käse überbacken. Die Bratkartoffeln wurden in einem extra Schälchen dazu gereicht. Sie waren mit Speck und Zwiebeln.
Das Schnitzel war hervorragend gebraten. Von innen noch schön saftig. Es war allerdings so mächtig,dass mein Männe die Bratkartoffeln nicht ganz schaffte und auch von einem Dessert Abstand nahm. Das Schnitzel war auch ziemlich gross.
Obwohl ich eigentlich auch satt war,wollte ich doch noch ein Dessert für die Leckerigkeit.
Ich entschied mich für das Crepe Vanille zu 4,20 Euro. Eine gute Wahl. Es war mit Vanillecreme gefüllt und einfach nur lecker.
Zum Abschluss tranken wir einen Espresso zu 2,10 Euro.
Zum Essen hatten wir einen kräftigen ( 13 % ) Rotwein , der uns auch sehr gut mundete.
Nach dem bezahlen bekamen wir noch einen Obstler,der aufs Haus ging.
Da der Koch gerade aus der Küche kam, nutzen wir die Gelegenheit,ihm persönlich zu sagen,wie gut es uns geschmeckt hat.
Fazit :
Schönes Ambiente,nettes Team,gutes Essen zu zivilen Preisen, gerne immer wieder.

Italienische Woche Teil 2: Faschingsflucht am „Schmutzigen Donnerstag“ im Kollegenkreis beim Traditionsitaliener Da Domenico in Landau.

Seit Anfang der 80er Jahre existiert das Ristorante in der Landauer Rheinstraße Nr. 24 und nur wenige Lokale können auf solch eine lange gastronomische Tradition zurückblicken. Mein Kollege, den sie hier respektvoll „Maestro“ nennen, war bestimmt schon gefühlte 3000mal hier. Angeblich besucht er die Pizzeria nun schon seit „27 Jahren“ (Zitat des Inhabers), was rein rechnerisch auf einen jugendlichen Erstbesuch seinerseits schließen lässt. Er schleppte uns an diesem Faschingsabend mit, damit wir seinen „Lieblingsitaliener“ näher kennenlernen.

Der Empfang fiel dementsprechend herzlich aus. Ein Tisch für 4 Personen war reserviert, wäre aber auch unangemeldet zu haben gewesen. Einige Gäste waren kostümiert. Sie stärkten sich für den „Schmutzigen Wahnsinn“ in der Landauer Festhalle. Die Einrichtung des Lokals atmet den Retro-Charme der 80er Jahre, auch wenn zwischenzeitlich grundlegend renoviert wurde. Hinter der unscheinbaren Sandsteinfassade erwartet den eintretenden Gast eine zeitlose Gastwirtschaftsatmosphäre, die so gar nicht in unsere heutigen, auf Stil und Ambiente abzielenden Interieurschablonen passen will. Oder möchte? Egal, uns störte das überhaupt nicht und man kann auch nicht sagen, dass es im Gasthaus an Gemütlichkeit mangele, aber der geflieste Boden limitiert diese doch recht banal. Beleuchtung und Wanddeko (Toskanamotive auf Leinwand) setzen dagegen angenehmere Akzente. Man sitzt auf den gepolsterten Holzstühlen nicht unbequem an sauber eingedeckten Tischen, auf denen sich der 5.Jahreszeit entsprechend die Luftschlangen tummelten.

Als Empfehlung gab es diesmal 3 Sonderausgaben in Sachen Pizza, quasi „außer der Reihe“. Belegt mit Parmaschinken und Rucola, Schafskäse und milder Peperoni oder feuriger kalabrischer Salami standen diese für um die 8 Euro auf einem „Extrablatt“ in der Speisenkarte. Unter der Rubrik „Teigwaren“ befinden sich auf jener Karte jede Menge Nudelklassiker unterschiedlichster „Besoßung“ bzw. Anrichtung. All-time favorites wie zum Beispiel die Tortellini alla Panna (6,50 Euro) oder die Tagliatelle ai porcini (mit Steinpilzen, für 9,30 Euro) dürfen nicht fehlen. Einen guten Querschnitt durchs Programm bietet die Pasta mista mit 4 verschiedenen Nudel- und Soßensorten auf einem Teller (9 Euro, siehe angefügtes Foto). Daneben stehen eine Handvoll Antipasti (Carpaccio, Meeresfrüchtesalat, etc. für um die 10 Euro), sieben verschiedene Salate (die üblichen Verdächtigen als Vorspeise oder Hauptgang bestellbar) und mehrere Suppen (Minestrone, Tomaten- und Zwiebelsuppe für um die 4 Euro) zur Auswahl. Eine Mittagskarte offeriert gängige Pastagerichte für unter 6 Euro inklusive gemischtem Salat. Die Pizzen werden in zwei Größen angeboten, wobei die Durchmesserlänge der „Large-Version“ kaum an die 30cm-Marke heranreicht und somit eher eine kleinere Große darstellt. Mit einer Preisspanne von 5 bis 8 Euro erhält man hier einen saftigen Rundling mit fluffigem Teig. Meine „große“ Pizza Piccante (6,30 Euro, siehe angefügtes Foto) machte ihrem Namen alle Ehre und zeigte sich wesentlich würziger als die vorweg bestellte, mit Mozzarella gratinierte Tomatensuppe (3,50 Euro). Sie war mir ehrlich gesagt etwas zu monoton im Geschmack. Auch vermisste ich die fruchtige Tomatenfrische wie ich sie von anderen Lokalen italienischer Provenienz her kenne. Hier kam wohl kein Pürierstab zum Einsatz, schade. Für Tomatenfeinde wird eine spezielle Pizza bianca (ohne Soße!) mit Surrogaten aus Philadelphia-Käse und Parmesan als „Neuheit“ (Novita) in der Karte angepriesen. Soviel Innovation wollten wir an diesem Abend gar nicht auf unseren Tellern haben. Vorweg gingen zweimal der kleine Italienische Salat (5,50 Euro) mit Hausdressing (irgendwas auf Mayo-Basis), die gratinierten, mit Spinat gefüllten Champignons (8,70 Euro) sowie die bereits erwähnte Tomatensuppe. Keine geschmacklichen Offenbarungen, aber auch keine Ausreißer nach unten. Italienische Küche im Normbereich, die sich in vielen „Pizzerien ums Eck“ beliebig abrufen lässt. Die Hauptgänge fielen dagegen deutlich leckerer aus. An den beiden Pastagerichten (Tortellini alla Panna und Pasta mista) gab es nichts auszusetzen, außer ihre Anrichtung auf einem flachen, länglichen Teller, der die Speisen zu schnell erkalten ließ. Um ein Foto unseres Desserts zu schießen, fehlte es schließlich an Akku-Leistung. Schade, denn die beiden Tiramisu-Varianten (einmal mit Bananen, einmal klassisch) sahen nicht nur lecker aus, sie schmeckten auch hervorragend. Meine Panna cotta mit Karamelsoße stand ihnen in nichts nach.

Zusammenfassend lässt sich feststellen, dass sich die Küchenleistung mit jedem Gang steigerte. Nach etwas mauen Vorspeisen und soliden Hauptgängen, waren es die Desserts, die sich als wahre Leckereien erwiesen und jede Kalorie wert waren. So verließen wir zufrieden und in einhelliger Meinung, dass auch solche altehrwürdigen Gasthäuser ihren Reiz haben, dieses Traditionslokal an der nicht gerade verkehrsarmen Rheinstraße.

Schon von Außen sieht die Meze Akademie hell und einladend aus. Die bodentiefen Fenster  lassen den Raum auch von Innen freundlich und lichtdurchflutet wirken. Wir werden durch den Chef des Hauses begrüßt und an einen  Tisch der für 6 Personen gedeckt ist, geführt. Da wir zu viert sind, nimmt die Bedienung, die 2 übrigen Gedecke weg. Es sind schon leere Teller und  Besteck auf einem Papierplatzset gedeckt.  Der Chef bringt die 2 großen Tafeln an den Tisch und stellt sie auf 2 Stühle.

Darauf sind die verschiedenen Vor- und Hauptspeisen zu lesen. Da viele Gerichte uns unbekannt sind, erläutert er uns freundlich, aus was und wie die einzelnen Speisen zubereitet sind.  Wir entscheiden uns für alle warmen Vorspeisen, gemischt für 4 Personen. Hinzu kommt eine Flasche Mineral wasser und ein Glas griechischen Weißwein. In einem Regal hinter unserem Tisch stehen verschiedene Lebensmittel, die entweder hier verwendet oder wie uns der Chef erzählt, bald in einem Shop nebenan, verkauft werden. Darunter befinden sich auch Weine mit EG-Biosiegel, aus der Heimatstadt Thessaloniki.
Wir entscheiden uns für den Chardonnay trocken, der überraschend gut schmeckt.
Bedienung
Die Bedienung, eine junge freundliche Frau, bringt uns die Getränke und einen Korb mit Fladenbrot.
Bald darauf kommen die Vorspeisen. Sie werden auf 2 Holzbrettern serviert. Da sie schon so köstlich aussahen und dufteten, habe ich glatt das fotografieren vergessen.
Ein Dessert wurde uns leider nicht angeboten.
Essen:
Die Vorspeisen bestanden aus:  In Fett gebackene Zucchini-Karottenbällchen, Gebackener Feta, Manouri im Teigmantel und gefüllte Käsetaschen. Alles sehr lecker, gehaltvoll und frisch zubereitet.  4 Sterne
 
Der Chef kam wieder mit den Tafeln und fragte nach, ob wir noch Platz hätten für eine Hauptspeise. Hatte zwischenzeitlich ein verkleckertes Hemd vom vielen Naschen.
Wir bestellen 4 Hauptspeisen, wollten aber davor noch das Bohnenpüree testen. Also orderten wir als Zwischengang 1 mal Püree für 4 zum testen.
Die gebrauchten Teller incl. Besteck standen schon einige Zeit vor uns, als die Bedienung das Bohnenpüree mit Kapern und frischen Lauchzwiebeln im Weckglas servierte. (3 Sterne) Wir nahmen das gebrauchte Besteck wieder auf und verteilten das Püree auf den Tellern der Vorspeisen.
Das Püree war sehr schmackhaft, gut gewürzt, aber für meinen Geschmack zu lauwarm.
Wir legten  das Besteck wieder in die Teller, als schon bald die Hauptspeisen kamen. Die Bedienung nahm beim Ersten am Tisch, das Besteck aus dem Teller und legte es daneben auf die Serviette. Nahm das schmutzige Teller und stellte die Hauptspeise ab. Wir anderen nahmen darauf unser Besteck aus den Tellern, so wurden unsere Teller auch mitgenommen und die Hauptspeise serviert.
Besteck blieb das Alte, obwohl auf „Siebzehn Uhr“, wie wir es fein abgelegt hatten.
Das Essen
Kritharaki (Reisnudeln) mit Garnelen. Sehr gut zubereitet, Nudeln mit gutem Biss, Garnelen saftig und dezent aber nicht fad gewürzt. (4 Sterne)
Seezunge gerollt, mit Spinat gefüllt und mit Safransoße. Fisch und Spinat wenig gewürzt, dafür üppige Sahnesafransoße. Für meinen Geschmack , in etwas zu viel Soße schwimmend  und etwas eindruckslos. (2,5 Sterne)
Moussaka, serviert in einem mit Pergament ausgelegtem Zinngefäß, mit sehr hohem Rand, was das schneiden als schwierig erwies. Die Moussaka ist fast kalt, was reklamiert  wird und zügig mit Entschuldigung wieder gebracht wird. Nun ist sie heiß, wenn auch etwas zerfallen. (2,5 Sterne)
Rindfleischbällchen mit Kartoffelchips, auch im Zinngefäß serviert. Die Bällchen entpupten sich als 4 riesige Bälle, die aber saftig und aromatisch waren. Die Kartoffelchips sehr knusprig und wir hätten gerne noch ein paar, gegen die Fleischbällchen eingetauscht, da diese nicht zu schaffen waren. (3,5 Sterne)
Zwei griechischer Kaffee und Espresso bestellt. Ein Grieche, mit wenig Zucker gesüßt und Einer ohne Zucker. Das ist so eine Sache mit dem griechischen Kaffee. Der gesüßte Grieche wird mit Zucker schon aufgekocht.  
Unser Geschmack war es nicht, was entweder am Geruch vom Zinngefäß, was uns auch bei den Speisen etwas störte, oder am Kaffee selbst lag.
Das Ambiente
Das Restaurant ist sehr modern und geschmackvoll eingerichtet. Von unserem Tisch konnte man hinter dem Tresen einen Blick in die Küche werfen. Von dieser Richtung kamen die Gerichte, die Teller wurden allerdings in eine andere Richtung abgetragen.
Sauberkeit
Alles wirkte sehr ordentlich und sauber.
Die Waschbecken auf den Toiletten, verdienen ein besonderes Augenmerk und wurden daher auch noch fotographiert.

Allgemein

An der Autobahn gelegen, ist der Abstecher zum Rappenhof unbedingt zu empfehlen. Auch für Durchreisende sehr gut gelegen. Weil Bio-Küche und extrem regional, wird hier jeder glücklich werden. Vegan und vegetarisch ist erfreulicher weise auch angeboten.
Wir wollten um 18 Uhr vorbeifahren und mal auf gut Glück noch für etwas später reservieren, um noch einen schönen Spaziergang in den Weinbergen zu unternehmen.
Der Service war etwas überfordert mit unserem Ansinnen. Nicht gerade "die Freundlichkeiten in Person" - und nicht übermotiviert. Aber in einem Ablauf und durch Chef-Servicekräfte streng angewiesen.
Bedienung
Wie oben bereits geschrieben, nicht gerade die F.i.P., und auch auf Nachfrage , ob sie unser Wasser vergessen hätte, nie verlegen und schlagfertig : "Nee, is in Arbeit..." (junge Dame, mit langem, schön geflochtenen Pferdeschwantz als Haartracht)
Ansonsten aber o.k.
Das Essen
Angusrind mit der Möglichkeit des Sauerbratens und Knödel und Salat. € 17.90  (nicht alle Stücke waren zart - von vier kl. Stücken, waren zwei sehr zart)
Vollwertmenü € 22,90
Rinderkraftbrühen mit Eierstich € 5,20
Geschnetzelte Lende mit Bratkartoffeln € 19,90
Rumpsteak mit Bratkartoffeln € 23,90
Dessert : Eiskaffe €4,90
Espresso € 2,40 (!)
Wasser Teinacher medium 0,7l. € 5,30
Würzburger Stein Silvaner tr. (Bio) 0,1 l.  € 4,30
Das Ambiente
Toller Blick über die Weinberge ins Tal. Unbeschreiblich schön. Wie im Urlaub.
Toller Garten mit kleinem Bach und Teich mit Fischen. Schön angelegt. Eine Oase der Ruhe und doch gleich neben der Autobahn.
Wenn die Nordlichter mal wieder gen Süden donnern, am besten über das Weinsberger Kreuz (statt über Karlsruhe) dauert auch nicht länger und der Rappenhof ist hier ein Ziel, das sich lohnt.
Sauberkeit
Alles sauber , was wir sahen. Auch Toiletten.

Allgemein

Oh sole mio,signora Moro. Wo war die italienische Handwerks-Kunst, mit frischen Zutaten in der Küche?
Nach dem Marktbesuch in LB, hatten wir den kleinen Mittagshunger verspürt und die Sonne schien an diesem goldenen Oktobertag so schön, daß es durchaus noch ein Platz im Freien auf dem Marktplatz, bei Signora Moro vertrug. Wir waren noch nie da und hatten auch keine großen Ansprüche an diese Location. Ein paar RK`s hatten uns nicht allzu viel versprochen, wir wollten auch nur ne Pizza und/oder ein Nudelgericht und in der Mittagssonne ein wenig ausruhen.
Es war viel los und wir dachten, das muß sicher gut hier sein, der Menschenmenge nach zu urteilen. Wir ergatterten einen schönen Platz in der Sonne und bekamen irgendwann auch die Karten.
Bedienung
Es bedienten uns hauptsächlich zwei junge Männer. Der Eine mit Gelhaar-Frisur, er war auch zum kassieren befugt (1,5 Sterne), der andere mit Rasta-Locken zum Zopf gebunden, durfte nur Getränke,Speisen und Karten bringen ( 1 Stern).
Als wir saßen, brachte uns der junge Mann, nach 5 Minuten (und die können lange sein) drei Speisekarten, ohne ein Guten Tag oder "Prego", oder irgend etwas.
Wir studierten diese Karten, dabei fiel mir auf, wie meine Karte aussah. Ich denke, es dürfte schon (auch im Freien), etwas mehr auf den Zustand aller Karten geachtet werden. Ich weiß ja nicht, ob ich im Inneren des Gasthauses, eine andere bekomme, aber eine saubere gepflegte (nicht eingerissene) Karte,ist mir als Gast wichtig. Die meiner Frau war sauber und die meiner Tochter auch. Allerdings war der Plastikeinband von allen 3 Karten gewellt und das lag sicher daran, daß die Karten lange in der Sonne und / oder auch schon mal Regen aushalten mußten.
Für die Flasche San Pellegrino bestellten wir drei Gläser (wir waren ja drei). Der Kellner brachte zwei Gläser. Ich reklamierte, daß wir drei benötigen. Er kam nicht. Ich musste wieder etwas sagen, er kam wieder vorbei mit zwei Gläser Cola, aber wieder ohne ein weiteres leeres Glas für uns.
Erst im Anlauf Nr. 3 kam dann das weitere.
Aber das war nicht so entscheidend, wir hatten ja kein besonderes Lokal aufgesucht, sondern wollten Pizza essen.
Das Essen
Meiner Frau wollte eine Pizza Verdure und ich eine Prosciutto Funghi. Meine Tochter Linguine Frutti di Mare.
Das nahm der "kassierbefugte" Ober auf. Er sagte : Verdure ist gerade aus, dauert etwas länger sicher, weil wir erst Gemüse besorgen müssen.
O.K. - der Marktstand mit Gemüse auf dem Marktplatz auf dem wir saßen, war 5 Meter weg.
Na ja, meine Frau bestellte "Margheritta" (wie immer wenn sie skeptisch wird, beim Italiener. Allerdings mit dem Zusatz, sofern es doch noch klappen sollte mit Gemüse, wäre ihr das lieber....
Er nahm`s und verschwand.
Wir warteten sicher eine knappe Stunde, was uns angesichts des Wetters nicht so viel ausmachte. Was aber gar nicht geht. Die Tische neben uns stöhnten auch schon über derartig langes warten.
Dann kam endlich der zweite Ober mit unseren Gerichten- natürlich - richtig: ohne Gemüse auf der Pizza.
Meine Pizza mit Schinken und frischen Champignons, schmeckte erstaunlich würzig und auch etwas ungewöhnlich salzig. Ich schob es auf den Schinken. Erst später merkte ich, daß den ganzen Nachmittag meine Pizza (und ich hatte sonst nichts gegessen) mit mir "schwätzte".
Meiner Frau ging es nachmittags "genauso", obwohl sie erst gar nicht die komplette Margheritta aufgegessen hatte.
Wir schoben es dann auf die Tomatensoße, die auf den Pizzen gestrichen der "gemeinsame Nenner" war , bzw. auf Glutamat oder einen anderen Geschmacksverstärker in dieser Soße.
Mit dem Teig waren wir auch nicht besonders zufrieden, er war in der Mitte von auffällig fester Konsistenz. Wir konnten uns keinen Reim daraus machen. Es war eine Steinofen-Pizza, vermutlich in einerBlechform gebacken.
Die Linguine waren das bessere Gericht der drei. Die Frutti di Mare mit zwei großen Garnelen, die auch Bissfest waren. Leider schwamm alles in sehr viel Tomatensoße (auf dem Bild gar nicht so sichtbar, weil Teller mittig tief) und die war nicht besonders schmackhaft und mußte mit einer Pfeffermühle (die ich meiner Tochter vom Nachbartisch holte, wegen wiederum ansonsten langer Wartezeit) nachgewürzt werden. Nudeln waren zu hart, wir mögen es zwar aldente, aber die waren einfach hart. (2 Sterne hierfür)
Pizzen erhalten , "nur" 1 Stern. Macht in Summe: 1 Stern
Das Ambiente
Draussen ist alles sehr schön eingedeckt. Papierservietten wickeln das Besteck ein, das der zweite Kellner mit dem Wort: "sooo", brachte und uns "in die Hände" gab.
Ich zahlte drinnen im Lokal. Erst jetzt sah ich, wie es hier zugeht. Um den Tresen stapelte sich das Geschirr und die schmutzigen Gläser.
Der Innenraum war abgesperrt- die Gäste sollten wohl  alle draußen bleiben zum essen.Logistisch war es auch so schon chaotisch, daher war das sicher besser so.
Sauberkeit
Draussen alles sauber, wenn ich aber an meine Speise-Karte denke... Daher drei Sterne in Summe.
Drinnen, sehr viel schmutziges Geschirr und Gläser auf dem Tresen und die Spülkraft kam nicht nach.
Der Gast der seinen Fuß nach drinnen setzt, sah nur schmutziges Chaos. (1Stern)
Ich habe nur 2 Protest-Sterne für Preis-Leistung vergeben.
Hierzu muß ich vielleicht erklären, daß ich gerne mehr Geld ausgegeben hätte, wenn der anschließende Nachmittag, angenehmer, also wohl-bekömmlicher verlaufen wäre.

Allgemein

Ein Treffen mit ehemaligen Arbeitskollegen führte mich in den Platzhirsch nach Böblingen.
Die neuen Pächter Diana und Wolfgang Beer haben das Böblinger Traditionshaus, welches der Schönbuch Braumanufaktur angehört, seit Juni diesen Jahres neu übernommen.
Wolfgang Beer gelernter Koch aus Bayern mit Stationen bei Feinkost Käfer, Heinz Winkler oder im Tafelhaus von Christian Rach. Seine Frau Diana, gelernte Restaurantfachfrau. Somit beste Voraussetzungen um ein Restaurant gut zu führen.
Böblingen, gemessen an seiner größe, ist nicht gerade reichlich von guter Küche umgeben. Umso besser, dass hier nun jemand ist, der sein Handwerk versteht. In Küche als auch im Service.
Bedienung
Eine junge, adrette Bedienung begrüßte uns freundlich und führte uns zu unserem Tisch.
Die Speisekarte kam sofort und die Getränkewünsche  wurden zügig aufgenommen und kamen auch recht schnell. Überhaupt ist zu sagen, dass die 3 Servicekräfte, welche uns an diesem Abend bedienten, freundlich und professionell gearbeitet haben. Was bestimmt nicht immer einfach an unserem Tisch war. Es war oft sehr laut, wie das halt bei so einem Treffen ist und Einige kamen später.
Das Essen
Die meisten Damen am Tisch entschieden sich für die verschiedenen Salate.
Salat mit gebratener Hähnchenleber, sautierten Champignons und Speck. 9,50
Wahlweise mit Putenstreifen, oder Schinken-Käse-Röllchen oder Ziegenkäse.
Der Salat wurde mit frischem Brot serviert und war knackig, frisch und sehr köstlich wie mir die Damen berichteten.
Mein direkter Tischnachbar entschied sich für den Hirschgulasch in Rotweinsoße mit Blaukraut
und  Spätzle. 12,50
Das Fleisch war super zart, frei von Sehnen, die Soße sehr lecker  und das Blaukraut frisch.
Gegenüber wurden Zwiebelrostbraten mit Spätzle oder Bratkartoffeln gegessen. 18,00
Das Fleisch auf den Punkt rosa gegart, Soße köstlich, Spätzle frisch und hausgemacht, Bratkartoffeln
Knusprig. Das Fleisch stammt vom schwäbischen Weiderind.
Ich entschied mich für das Gemüsepfanderl. 9,50
Dieses bestand aus Marktgemüse und Knöpfle in Weißweinsauce mit Käse gratiniert.
Knackfrische gelbe und orange Karotten, frischer Brokkoli sowie frische, bissfeste Kohlrabi und Schwarzwurzeln. 9,50
Ich hätte für meinen Geschmack hätte es einen Hauch mehr Pfeffer sein dürfen, aber die Pfeffermühle stand griffbereit.
0,25 Teinacher 2,10
Espresso 1,70
Schön, dass hier regionale Zutaten verwendet werden.
Käse aus Weil i. Sch.
Mehl von der Altdorfer Mühle
Chamgignons aus Mauren sowie schwäbisches Rind.
Das Ambiente
Das Restaurant ist sehr rustikal. Alte Holz- und Fliesenböden (aber gepflegt) sowie halbhohe Holzwände verleihen dem Haus das typisch urige. Die Ornamentfenster  ohne  Durchblick sind nicht mein Geschmack aber eben typisch für ein Haus dieses Baujahres.
Sauberkeit
Alles war sehr ordentlich und sauber.

Wir betraten das Lokal am Abend, nachdem wir vorher für 4 reserviert hatten. Es war auffällig duster und im Lokal gab es im hinteren Bereich eine "Baustelle",die durch eine Folie abgedeckt wurde.

Der Tisch den wir reserviert hatten, war mit einer, an einer Ecke,etwas schmutzigen Tischdecke (Soße oder so etwas) bedeckt. Diesveranlasste uns, nach einer Serviette zum abdecken zu fragen.
Ein älterer Kellner, fragte mich, ob wir die gerade vielleicht dreckig gemacht hätten - und das nicht etwa im Spaß, was ich zuerst vermutete, sondern es stellte sich fortan sein Ernst heraus.
Etwas genervt, wechselte er sie aber komplett aus.
Bedienung
Älterer Kellner von beiden, hier ist sicher "viel zu verbessern" .  Punkte : 1
Der etwas jüngerere Mann, ist mit "Luft nach oben". Punkte : 2,5
Der ältere Kellner fragte uns, ob die Tischdecke von uns dreckig sei- obwohl wir gerade gekommen waren.???
Er wechselte sie aber gleich danach aus.
Da wir hauptsächlich vom älteren Mann bedient wurden, können wir nur hauptsächlich in der Benotung ihn heranziehen. Daher insgesamt 1,25 Punkte
Das Essen
Die Pizzen waren gut und der dünne Teig hat uns geschmeckt. Allerdings ist uns der Appetit etwas vergangen, da der kleine Sohn (3 J), vermutlich ein Sohn der Betreiberfamilie, zu uns an den Tisch kam und uns längere Zeit (bestimmt 10 lange Minuten ) nicht mehr von der Seite wich. Er erzählte uns von seiner soeben " überstandenen Krankheit (!)", vom seinem vielen Kaugummi essen, was sein Lieblingsnaschen wohl sei, usw.
Die Tris di Canneloni, waren gut und die verschiedenen Füllungen auch. Alles al dente.
Unsere vier Speisekarten waren schmuddelig und die Kopien in Hüllen etwas schmutzig.
Die Visitenkarte eines Lokals ist auch die Speisekarte und daher für wenig Geld (nur Kopien und neue Folien) schnell verbesserungsfähig. Leider sind die braunen Umschläge der Karten auch wenig appetitlich gewesen.
Das Ambiente
Na ja - von Ambiente wollen wir mal nicht reden- ein altes Provence-Bild, das auch tatsächlich alt ist und die Baustelle (durchgebrochene Wand) mit Folie abgedeckt im Blick, das hat das Ambiente doch für uns beeinträchtigt.
Die frische Rose auf dem Tisch, muß ich lobend erwähnen.
Die lindgrün bis ockergelben Tischdecken, sind in der etwas zu dunklen Athmosphäre des Raumes, auch nicht positiv bei uns aufgefallen. Wir freuten uns aber über eine frische Tischdecke, nachdem wir es reklamiert hatten.
Sauberkeit
Wie schon gesagt, die "lindgrüne bis ockergelbe"  Tischdecke, dann der düstere, lichtarme Lokalzustand. Die älteren Fußboden-Fließen und eben der Staub im Raum, an den Stühlen und Tischen, was bei Umbauarbeiten nachvollziehbar ist.
Die Toiletten können wir nicht bewerten, die haben wir nicht besucht.

Allgemein

Auf der Suche nach einer Pizzeria sind wir über das "ausgeschilderte" Da Pippo" wieder mal gestolpert.
 
Da es uns dort vor Monaten, nicht besonders erging, wollten wir es doch wieder mal wissen, ob man dort aus konstruktiver Kritik lenen will/wollte.
Aufgefallen ist uns gleich,
an der Tür steht "Hunde verboten"- so wird man im Pippo bereits mit Verbotsschild empfangen- sehr gastfreundlich.....
Bedienung
Ein Kellner ist uns wieder sauer aufgestoßen, er fasst die Gläser immer noch mit seiner Hand von oben über die Öffnung an. Also das hat er nicht abgestellt, dabei ist diese At von Hygiene sicher leicht lernbar.Wenn man nur will. Es macht keinen Spaß sein Getränk so serviert zu bekommen- ich suche da immer den Teil des Glases , wo kein Fettfleck am Rand zu finden ist.
Tischzuweisung unfreundlich durch eine mittelalte Dame, die alles andere als Spaß an ihrem Job offensichtlich hat... Ich beschäftigte mich ständig mit dem Gedanken, ob ich ihr etwas sage,wie kann ich ihr nur helfen, was könnte ich tun, daß es ihr besser geht, wenn ein Gast zu ihr kommt.Ich lies es besser sein...
Das Essen
Pizza ist so groß, daß drei bis vier Personen Eine essen könnten, ohne Übertreibung. Sofern jemand ins Pippo geht, sollte er immer daran denken, daß er sofern er eine Antipasti oder Secondo bestellen will, immer an die Großportion der Pizza denkt, die Normalesser erschlägt. Es sei denn, es sind diese "wohlgenährten" Gäste von denen wir einige im Lokal sahen, die haben eine Pizza allein geschafft-alle Achtung.
Der Pizza-Belag ist auch sehr großzügig aufgetragen. Konserven-Pilze, Tomate aus der Konserve,... aber von Allem massig.
Wir sahen auch viele Pizza-Kartons, aus dem Lokal getragen. Am NAchbartisch erhielten wir die Auskunft, daß da für morgen schon gekocht sei, deshalb gingen sie hier hauptsächlich her....
Weniger ist ja bekanntlich oft mehr- hierfür trifft dieser Spruch exakt zu- wie wir meinen. Aber das ist bekanntlich Geschmacksache.
 
Das Ambiente
Sehr nüchtern und im Nebenzimmer sehr trostlos für einen Italiener.
Dabei ließe sich mit ein paar Holzkisten von Wein, und einigen kostengünstigen Utensilien viel machen.
Sauberkeit
War o.k.- hat mir aber in anderen vergleichbaren Lokalen viel besser gefallen. Toiletten so la la.

Das IKEA LB lädt wie alle anderen IKEAs zu einem Besuch im hauseigenen Restaurant ein.
Es ist immer was los, so dass man von der Einrichtung und der Anzahl der Leute denkt, man sei in einer großen Mensa gelandet.
Bei der Essenswahl findet im Normalfall jeder etwas. Salate, Vegetarisch, Fisch, Fleisch.
Hier in der Bewertung:
Laxfilet, Muschelnudeln, Kindermenü.
Das Lachsfilet mit Gemüse schmeckt doch ziemlich gut, da kann man nicht meckern, der Lachs schmeckt frisch (auch wenn er schon etwas in der "auslage" liegt), das Gemüse febenfalls. Die Portion ist zufriedenstellend für 7,90 €.
Bei den Muschelnudeln ist mir aufgefallen, dass es ziemlich intensiv schmeckt, ich vermute dass hier Geschmacksverstärker verwendet wurde, aber sicher bin ich mir nicht. Es schmeckt trotz allem gut, die Portion ist auch groß für 5,95€. Das Gemüse darin ist reichlich und frisch, kann man nicht meckern.
Beim Kindermenü ist es meiner Meinung nach vom Alter des Kindes abhängig ob es satt wird.
Bei 5 Köttbollar und Püree (bzw. Pommes nur die schmecken nicht so gut) wird ein Kleinkinde gut satt, ein größeres evtl. schon nicht mehr - das muss man selbst herausfinden. Jedenfalls kann man für 2,50 € incl. Getränk nichts falsch machen!
Der Püree schmeckt ordentlich für ein Schnellrestaurant, aber eben nicht so wie das von Mutti :-)
Zum Essen kann man sagen, dass es für den Hunger zwischendurch während des Einkaufs eine gute Alternative ist, geschmacklich müssen einige Einbußen hingenommen werden, welche aber nicht zu extrem sind. Die Preise sind meines Erachtens etwas irreführend.
Manche Speisen sind spottbillig, andere widerum wirken etwas teuer, wenn man auch die Portion sieht und bedenkt, dass es ein Schnellrestaurant ist. Zudem muss man aufpassen bei Extras wie Salat, Dessert etc. Die schlagen nochmal teuer zu buche, was sich summiert!!
Zum Thema Sauberkeit ist nicht viel zu bemängeln.

KOPIE DER RK-KRITIK

Wenn ich schon von GuG zitiert werde, lass ich mich nicht lumpen. Eigentlich wollte ich den Roman mit in den RK-Orkus gleiten lassen, aber vielleicht leiden ja noch andere Kritiker an präseniler Bettflucht...

Allgemein
Die Geschmäcker sind verschieden...

Gut war's bei Ehepaar Dumaine, in vielem sehr gut. Aber gemessen an meinen Erwartungen war es nicht perfekt.

Die Reservierung über die Homepage erfolgte während der Schließzeit. Trotzdem bekam ich gleichtägig eine natürlich gehaltene Bestätigung per E-Mail.

BEDIENUNG

Als ich am Sonntagabend pünktlich erschien, wurde ich von Frau Dumaine persönlich und freundlich begrüßt. Mir wurde ein Zweiertisch im Mittelteil angeboten. Ich hätte einerseits den schönsten Blick in den Kräutergarten gehabt, andererseits direkt im Laufweg der Bedienung in den Neubau gesessen. Mein Wunsch nach einem ruhigeren Tisch wurde erfüllt. Das überflüssige Gedeck wurde sogleich abgedeckt und mir die Speisekarte sowie die kleine Getränkekarte überreicht. Dazu ein kleines Willkommensschild mit meinem Namen und der erste Gruß aus der Küche. Mir wurde der Hausaperitif erläutert, ich wollte aber lieber in der Karte ein wenig schauen. Das angebotene Wasser nahm ich schon gerne an, denn es war für den Borgfelder eine lange Anreise gewesen. Auch ein Platzwechsel am Tisch wurde freundlich durchgeführt. Grund war eine erzählfreudige Gruppe älterer Gäste, die ich nicht immer bei ihren Geschichten böse anstarren wollte; kenn mich ja...

In der Folge wurde ich überwiegend von einer weiblichen Stammkraft sehr freundlich, aber zurückhaltend betreut. Die Speisen wurden in allen Einzelheiten annonciert, wie ich es gerne mag. Auch gern wiederholt, denn man hat ja Chronistenpflicht... Der Dame wurde von einer sehr jungen Kollegin assistiert, die aus Addis Abeba stammt und aufgrund der Sprachbarriere meist nur scheu lächelte. Trotzdem versuchte sie sich an den auch sprachlich gewagten Kreationen des Hauses und ich glaube, das meiste verstanden zu haben. Zur Not konnte ich auf einer kleinen Karte mit der Menuefolge spicken, die mir Frau Dumaine angekündigt hatte, die aber erst auf Nachfrage gebracht wurde. Ebenfalls erforderlich war leider die Klärung, wer das Wasser nachschenken solle, da ich nicht an die Flasche im Kühler herangereicht hätte, ohne meine Krawatte über den Teller zu ziehen, der Service aber gerade zum dritten Mal davon eilte, ohne mein leeres Glas zu bemerken. Nach meiner Frage lief es problemlos. Es wurde von rechts serviert, bis ich aufgrund der abendlichen Kühle die Schiebetür schloss und es mir dann doch zu eng wurde. Die jüngere Kollegin kam gleich von links. Die Gangfolge erfolgte zügig, wie gewünscht. Ein Dessertwein wurde auf mein Bitten empfohlen. Auch Kaffee angeboten, den ich aus noch zu schildernden Gründen ablehnte. Nach nur 2:25 Stunden verließ ich das Vieux Sinzig wieder nach immerhin 7 Gängen, 3 Grüßen, Sorbet, Pre- und Apres-Dessert. Ich wurde wieder per Handschlag von der Gastgeberin sowie von meiner Bedienung verabschiedet und bekam noch ein hauseigenes Wildkräuterpesto überreicht. Möge es die weitere Reise in meinem Koffer unbeschadet überstehen!

Ich fand den Service natürlich, freundlich, unaufgeregt und am Wohlergehen des Gastes interessiert. Die kleinen Holperigkeiten halten mich nicht von der Höchstnote ab.

ESSEN

Mit der Begrüßung wurden zwei dünn ausgerollte, kross gebackene Dreiecke von Baguetteteig serviert, die mit einer Vielzahl von unterschiedlichen Gewürzen und Samen bestreut waren. Brotchips, die bei jedem Bissen den Geschmack wechselten! Der eigentliche Brotkorb bestand aus vier oder fünf im Haus gebackenen Sorten, von hell zu dunkel und weich zu sehr kross. Dazu ein frischer Bärlauchquark. Gesondert wurde auf einem heißen Rheinkiesel ein kleines warmes Käsebrötchen serviert. Optisch, haptisch und gustatorisch das Beste aus dem Ofen. Der letzte Gruß aus der Küche ein Dreierlei: Das Süppchen von grünem und weißen Spargel mit Spargelschaum und einer kleinen Felsenbirne war nett. Bei der Picata vom Seezungenrogen kontrastierte der fischige (im positiven Sinne) Geschmack schön mit der leichten Schärfe des Paprikaconfits. Unerwartet kräftig in Farbe und Geschmack die Pâté vom Perlhuhn wie auch die selbst hergestellte Cumberlandsauce.

1. Gang: Ofengemüse mit Gewürzaromen, Wildkräutern und Salbei-Vinaigrette.

Dazu wurde frisch ein Burgundertrüffel (vermutlich hiesig) über den aufgetürmten Hügel von weichem Gemüse, Kräutern und Blüten geraspelt. Davon kullerten die Scheiben denn lustig auch auf den Tisch und auf meine Serviette. Na, das meiste blieb ja auf dem Teller. Schwerer wog der Umstand, dass der Trüffel sowohl in der Nase, als auch am Gaumen total enttäuschte. Dazu vier Saucen, von denen mir die Walnusstapenade im Gedächtnis blieb. Im Übrigen schon schmackhaft, wobei mir einzelne Blüten solo besser schmeckten, als im Konzert der sehr vielen Bestandteile. Steh halt auf reine Geschmäcker wie im Sashimi...und wurde nicht enttäuscht:

2. Gang: Merlan-Tartar und Langostinos mit Weinbergschnittlauch, Algenkrokant und gelierter Tomaten-Essenz.

Mein persönlicher Favorit, leider fast am Anfang des Menues. Dünnes Krokant gleichzeitig süß und salzig. Tartar (etwas wässrig) wie auch das ausgelöste Fleisch vom Schalentier roh und von feinem, aber deutlichen Geschmack. Ein großer Genuss. Auch das Tomatenessenz-Gelee optisch wie geschmacklich wunderbar. Pesto und Ketchup (Wer kennt die Kräuter, nennt die Namen?) kräftige Begleiter, die ein farbenfrohes Bild auf den Teller brachten, aber nur sparsam probiert werden durften.

3. Gang: Roter Thunfisch einseitig gebraten mit Sesam-Gomasio, grünem Spargel, Schinken und Spargel

Erste Schwäche der Küche. Ungleicher Schnitt, dadurch der dickere Teil ganz überwiegend noch roh, das dünnere Ende jedoch zur Hälfte durchgebraten, das ist zu viel. Zudem grenzwertig dunkel. Der Spargel ohne Tadel, der dünne krosse Bacon ging nach meinem Geschmack keine Liason mit dem Thun ein. Hätte ich mir - ganz Norddeutscher - mit der nachfolgenden äthiopischen Scholle gewünscht.

4. Gang: gebratenes Schollenfilet aus Island mit Berbere, Haselnussraspel, Kichererbsen, Aubergine und Kapuzinerkressepesto

Ebenfalls kräftig gebraten, war der Fisch saftig und voller Geschmack; da lohnte die Arbeit am Rosengarten;-)) Kleine Hautfetzen sahen nicht so schön aus. Die Haselnuss passte perfekt. Gespannt war ich auf die abessinische Gewürzmischung, geschmeckt habe ich leider davon nichts. Ich bat sogar noch um eine Probe, um vielleicht noch nachträglich den Geschmack zu identifizieren, auch Fehlanzeige. Da hatte die Küche (zu) viel Respekt vor der Schärfe oder überschätzte meine sensorischen Fähigkeiten (oder hat schlicht mal was vergessen bei der Vielzahl der Bestandteile). Das Filet wurde auf einem platten, weil zu weichem Auberginenröllchen drapiert, in dem das Pesto von der Kapuzinerkresse versteckt war. Das habe ich sehr wohl geschmeckt, da es recht säuerlich war und mit dem feinen Schollengeschmack nicht harmonierte.

Erfrischung: Apfelsorbet, eingelegte Apfelscheibe, am Tisch mit Calvados übergossen

Zunächst lobenswert, dass Zunge und Gaumen vor dem Fleisch erfrischt werden sollten. Und ein unverdientes Eigenlob, dass ich vom Calvados-Aperitif Abstand genommen hatte ;-) Das Sorbet geschmacklich an sich sehr gut, aber kaum noch mit Säure, die auch von der eingelegten Apfelscheibe jedenfalls nicht merklich beigesteuert wurde. Zudem bereits sehr weich, als es auf den Tisch kam, sodass mit dem Calvados sehr schnell nur noch mäßig kühle Flüssigkeit drohte. Mit meinem kleinen Löffelchen über das Weckglas gebeugt, tat ich mein Bestes; hoffentlich hat mich keiner beobachtet!

5. Gang: Lammrücken aus Schottland mit Tannenspitzen lackiert,Chinakohl und Rosinen-Bulgur, Rosinenkapernsauce

Dazu noch Rosinen in ihrer ursprünglichen Form zusammen mit (leider ungerösteten) Pinienkernen. Die Rosinen haben mir in allen drei, sehr unterschiedlichen Variationen vorzüglich geschmeckt, herausragend in der Kapernsauce. Absolut angefixt hat mich der Tannennadellack! Wenn ich jetzt schriebe, wie ein Fichtennadelbad im Mund, wäre das keine positive Assoziation. Sagen will ich: Was ich bisher nur als Geruch kannte, konnte ich jetzt auch schmecken! Trotzdem war der Gang eine Enttäuschung. Die beiden Scheiben vom Lammrücken waren nur noch zum Knochen hin rosa. Von außen kommend etwa zur Hälfte durch und trocken werdend. Zudem war das Fleisch nicht heiß und es kam leicht eine talgige Note durch. Der angenehm gegarte Chinakohl diente als Rosette für den Bulgur. Geschmacklich konnte ich ihn in keine Beziehung zu den anderen Komponenten setzen.

6. Gang: Entenbrust aus Frankreich mit glacierten Navetten und Rettich, Netztrüffel-Vinaigrette

Beim Gemüse zudem Lotuswurzel, auch hier ein Gargrad, der mir perfekt schien, anderen möglicherweise einen Tick zu weit. Das war solide. Im Gegensatz zum Burgundertrüffel war hier eine sehr kräftige Note wahrnehmbar. Mein Freund von diesem anderen Portal hätte sicher Totgetrüffelt! geschrieen, aber mir hat es zur Ente gut geschmeckt. Die vier Brustscheiben waren wunderbar rosa (Was die Bedienung extra erwähnte?), in ihrer Konsistenz allerdings zunehmend fester werdend, wobei das Verdikt hart oder gar zäh unangemessen kritisch wäre. Dazu wurde separat eine Kartoffelmousseline gereicht, deren Verzehr direkt aus dem Weckglas empfohlen wurde. So tat ich, und hätte sicher noch das Gläschen ausgeschleckt, was meine freundliche Bedienung aber mit den hingeworfenen Worten "50 Prozent Sahne..." zu verhindern wusste.

Predessert: Mokkamousse mit Mokkaschaum und Schokoraspel

Hatte schon das Pärchen am Nachbartisch stehen gelassen. Ich nach zwei Löffelchen auch. Mousse zu bitter, Schaum zu lasch. Vielleicht hätte es sich noch entwickelt, aber soviel Menge war ja nicht vorgesehen und gegen Ende überlegt man halt, ob Der Teller wird leergegessen! auch für die so-lala-Gänge gilt.

7. Gang: Mädesüß "Eis am Stiel" mit fruchtiger Erdbeersauce und Mandelkrokant

Dazu Erdbeer-Rhabarber-Kompott. Das war wieder sehr ordentlich. Interessanter neuer Geschmack im Eis, das mehr schichtig als cremig war. Für mich zunächst zuviel süße weiße Schokolade. Mit der säuerlichen Note der beiden Früchte und als Topping quasi den Krokant gab es nicht nur ein nettes Zugeschaut-mitgebaut für das Kind im Borgfelder, sondern auch eine wunderbar schmelzende Geschmackskomposition.

Da ich einen Kaffee ablehnte, kamen mit der Rechnung drei süße Kleinigkeiten aus der Küche: Ein Stück Brioche - luftig locker - mit roter Marmelade, ein Stück Orangengelee mit einem feinen Zuckerpuder und ein Schokotrüffel gefüllt mit Rosmarincreme. Das war wieder auf dem Tannenlack-Niveau.

Fazit: Ich esse wirklich gern Kräuter, Blüten und Samen. Kein Gänseblümchen ist vor mir sicher! (Auf Englisch klingt das viel pikanter...). Dieser Part der Kompositionen hat mir auch sehr, sehr gut gefallen, in allen Darreichungen von roh über Creme bis zu Lack. Insoweit hat das Vieux Sinzig seinen Ruf bestätigt. Aber bei allem Genius muss die handwerkliche Seite einfach perfekt stimmen, sonst kommt das Künstlerische nicht zur vollen Wirkung (Picasso war kein Scharlatan...). Und da gab es eben mehr Nachlässigkeiten, als auf diesem Niveau für die Höchstnote noch akzeptabel wären.

AMBIENTE

Schwierig.

Was mir gut gefallen hat: Der Blick durch die bodentiefen Scheiben in den Innenhof mit einer Wasserfläche und kleinem Bach, der über Natursteinterrassen plätschert, auf denen Pflanzen in Hülle und Fülle gedeihen.

Der Patron, wie er die Kräuter und Blüten frisch erntet vor den Augen seiner Gäste. Die Honneurs, die er später am Abend von einer riesigen Kochmütze behütet ganz ungezwungen macht und dabei auch für den Erstbesucher freundliche Worte findet. Das hochwertige, schlichte, klassische Silberbesteck, das neben ebensolchem Geschirr und Glas auf dem makellosen Leinen glänzt. Die angenehm leise französische Akkordeonmusik, die das Gespräch der Mehreren nicht stört, aber den Einzelnen nicht in der Stille lässt.

Die einheitlichen schlichten Kleider der Angestellten über weißen Blusen, nachdem ich mich an das grelle Rot gewöhnt hatte.

Was mich gestört hat: Dass ich den hochgelobten Steinboden als solchen gar nicht erkannt habe, obwohl ich seit fast zwanzig Jahren jeden Arbeitstag über Terrazzoboden gehe. Dort so glänzend, dass er immer wieder wie eine Wasseroberfläche erscheint; hier aber so stumpf im Auge und unter dem Absatz, dass ich eher an Linoleum denken musste. Dazu die unbequemsten Stühle seit längster Zeit. Keine gepolsterte Rückenlehne, nur ein Holzband, das unangenehm drückt und nach vorn in viel zu enge Lehnen ausläuft, die nicht für den etwas kräftigeren Herrn bemessen sind. In Kirschbaum gebeizt, die Sitzflächen mit geblümten Stoff in Magenta und Lila. Auch die Fensterrahmen in warmen Holzton. An den Wänden, von denen eine wohl seit kurzem nicht mehr weiß, sondern in einem satten Bordeaux gestrichen ist, Fotos von Dumaine'schen Gerichten. Ich fasse zusammen: Stumpfer grau gesprenkelter Fußboden mit eingeworfenen Margeritten, niedrige Holzstühle in heller Optik mit bunten Sitzpolstern, alle schön in Reih' und Glied, transparente Vorhänge und an den Wänden hochwertige Food-Fotografien: Nach ein paar Augenblicken wurde die Assoziation übermächtig - ich könnte auch im renovierten Speiseraum einer deutschen Senioreneinrichtung sein. Ebenso durchdacht freundlich und zugleich praktisch-steril. Wohl gefühlt habe ich mich in den Räumen daher nicht. Als ich die Waschräume aufsuchte, der nächste Schlag. Durch die weit offen stehende Tür eintretend, erspähte ich die gute alte Plastikabtrennung, zwanzig Zentimeter über dem Boden endend. Direkt aus den Sechzigern übernommen. Durch die grell-gelbe Farbe wird ein weiteres Jahrzehnt stilistisch zitiert... Das fand ich schon etwas unwürdig für das Etablissement oder eben unverständlich, wenn dahinter ein Konzept stehen sollte. Da konnten auch die Frotteehandtücher nichts mehr gut machen, die ungefaltet in einen Drahtkorb geworfen waren. Ich zauderte vielmehr, da nicht zu erkennen war, ob dies die frischen oder die benutzten sind. Alternative wäre allerdings eine Recyclingpapier-Ware gewesen.

Ab ca. 21.15 Uhr war ich der einzige Gast. Nach dem Motto Einer ist Keiner! bereitete sich die Küche auf den Feierabend vor. Hui, da flogen Worte und Kellen hübsch durcheinander und das Akkordeon ward durch ein fröhliches Geklapper abgelöst. So eine offene Küche hat eben nicht nur Vorteile. Ein paar Minuten hielt ich durch, dann sah ich mich doch gequält um. Immerhin, das bemerkte die Chefin und sorgte schnell für eine annehmbare Lautstärke. Warum nicht gleich, sie stand doch vor der Küche? Die Lust auf einen Kaffee war mir vergangen. Genießen fällt schwer, wenn beide Brigaden nur noch darauf warten, dass endlich hinter mir abgeschlossen werden kann.

Für das Menue fielen 89€ an, mehr als ein gutes PLV. Auf der Rechnung erschienen noch ein nicht näher beschriebener oder dem Gast gezeigter tiefdunkler Aperitif aus schwarzen Walnüssen für 7,5€, der nicht nur nussig schmeckte, sondern auch traubig. Zum Dessert ein fein-süßer Monbazillac aus dem Jahr 2011 (die Domaine wird mir wohl auch noch einfallen - ah, ja, jetzt - Château Theulet, Alard et fils) für unglaubliche 3,5€ für das mit sicher 6cl großzügig eingeschenkte Süßweinglas. Dagegen schlugen die beiden 0,75l-Apollinarisflaschen mit jeweils 7,5€ heftig zu Buche.

SAUBERKEIT

Die Türen standen lange offen, so dass der eine oder andere Gartenbewohner seinen Weg ins Innere fand. Nun gut, das ist nicht vermeidbar und die Nähe zur Natur ist das Lebenselixier des Vieux Sinzig. Allerdings schienen mir die Oberfenster auch nicht frei von den Hinterlassenschaften der tierischen Besucher zu sein.