Deutschland

Der Sengscheider Hof ist mit 103 Jahren jünger und angesagter denn je. Sein 100. Geburtstag fiel Corona zum Opfer; Tage vor dem terminierten Fest wurde das öffentliche Leben komplett heruntergefahren. Deshalb blieb der runde Geburtstag ds Traditionhauses auch weitgehend unbemerkt.Dabei gibt es eine Menge zun erzählen über das Hotel und sein Restaurant im kleinen Sankt Ingberter Weiler fast direkt an der Autobahn A6.

Als Alex Toussaint im Jahr 1991 das Lokal, damals noch "Petermanns Waldschänke", in Sengscheid übernahm, war das ein klassisches Ausflugslokal mit sogenannter gutbürgerlicher Küche., Bloß, Toussaint hatte anderes mit der Küche im Sinn.In der vierten Generation stand er damals dem Betrieb vor, und seine Ausbildung zeigte in eine ganz andere Richtung. Toussaint hatte in Baiersbronn gelernt, er stand damals gemeinsam mit Harald Wohlfahrt in der Küche der "Traube Tonbach", als diese ihre ersten zwei Sterne erkochte. Eine Weile fuhr er zweigleisig; er liess das Traditionshaus im angestammten Gebäude zunächst bestehen und 100m weiter baute er ein neues Hotel-Restaurant. Wirtschaftlich gesehen machte dieser Weg allerdings keinen Sinn. So baute er das alte Restaurant um, als Restaurant blieb nurmehr das neue, während im alten Restaurant Superior-Zimmer, die anspruchsvollen Hotelgästen zur Verfügung stehen, eingerichtet wurden.Toussaint:" Es gab schon Gäste, die sich beschwerten, weil man hier in Sengscheid am frühen Morgen einen Hahn krähen hört. Aber so viel Natur muss sein, und die meisten geniessen diesen ländlichen Frieden, der überraschend wenig von der nahen Autobahn A6 beeinträchtigt wird".

"Wir leben im Wesentlichen vom Hotel", allerdings gehört zum Hotel unbedingt auch das Restaurant", so Manager Andres Dänekamp. Und da beginnt auch schon die dem "Sengscheider Hof" eigene kleine Konfliktsituation -  sicherlich ein Luxusproblem, aber immerhin, es beschäftigt die Herren Toussaint und Dänekamp. Bei 45 Zimmern, da hat man täglich bis zu 40 Anreisen. Diese Gäste haben oft hunderte von Kilometern mit dem Auto hintersich. Die wollen etwas essen und sollen, so Dänekamp, im Restaurant Platz finden. Dann gibt es viele Stammgäste aus St.Ingbert oder Saarbrücken. die ebenfals immer wieder gerne in den Sengscheider Hof zum Essen kommen; auch die Simbas waren schon da :-)). Und dann ist da Axel Toussaint, der einen kompromisslos klaren Kurs in seiner Küche fährt. Keine Convenience, alles wird selbst und frisch gemacht."Das bedeutet enormen Aufwand in der Küche, und den kann man nicht beliebig ausweiten". Da passiert es dann häufiger, dass Reservierungswünsche nicht funktionieren. "Wir können die Hausgäste nicht wegschicken, die wären dann zu Recht sehr verärgert", erzählt Axel Toussaint. Deshalb muss man als Nicht-Hausgast seinen Tisch im Restaurant ab und an einige Tage im voraus reservieren und möglicherweise auch auf einen anderen als den gewünschten Wochentag ausweichen. Das Warten auf den freien Tisch und ein wenig Flexibilität, das lohnt sich im jedem Fall. Toussaint erzählt, dass der Anfang für all seine Kreativität, all seine Perfektion in der Küche aus der langjährigen Zusammernarbeit mit Harry Wohlfahrt in der "Traube Tonbach" stammt. In  Sengscheid hat er sie weiterentwickelt und,  "Qualität kann man nur halten, wenn man Lust darauf hat, wenn man mit Freude bei der Arbeit ist", so Toussaint. Diese Freude an der Arbeit strahlt auch auf das insgesdamt rund 20-köpfige Team aus. "Wir arbeiten wie in einer großen Familie. Das merken auch unsere Gäste, und sie sprechen uns oft darauf an.Wir sind stolz, wewnn man das gute Klima wahrnimmt, das unser Betrieb bietet". In der Coronazeit wurden alle Mitarbeiter/innen zu den regulären Konditionen weiterbeschäftigt; laut Toussaint musste dafür allerdings ein Kredit aufgenommen werden. Aber es sei ihm wichtig gewesen, sein Personal zu halten. Stolz berichtet er, dass nicht ein einziger Mitarbeiter durch Corona den Betrieb verlassen habe. Die Lockdown-Brachzeiten wurden dazu genutzt, um ein Haus, das gegenüber dem Hotel  gekauft werden konnte, in ein Gästehaus mit Appartements umzubauen. Dort kann man nun direkt am Waldrand wohnen, die appartementeigene Küche nutzen oder ein paar Schritte entfernt die Annehmlichkeiten des Hotelrestaurants genießen.

(u.a. Gastro-Newsletter der SZ)

Dillingen ist um ein gastronomisches Angebot reicher: vor Kurzem hat das "Oi" an der Ecke Stummstraße/Odilienplatz eröffnet. Der Inhaber überrascht mit seinem Lebenslauf.

"Oi" ist portugiesisch und bedeutet so viel wie "Hallo"; genau so heißt das neue Lokal von Bruno Schmidt und seiner Lebensgefährtin Cornelia Zewe.  Es deckt kulinarisch ein  breites Spektrum ab; der Name charakterisiert zwar die mediterrane Richtung, aber auch die deutsche und die afrikanische Küche sind vertreten. 12 Vorspeisen (EUR 6,80 - EUR 14,80), 10 Hauptgerichte (EUR 12,60 - EUR 34,00), 4 Salate (EUR 3,80 - EUR 15,80) sowie 3 Desserts (EUR 4,80 - EUR 5,80) stehen auf der Speisekarte. Von der Linsensuppe  mit Würstchen über Rinderfilet bis zu weniger bekannten exotische Köstlichkeiten gibt es eine bunte Vielfalt und das durchgängig von morgens bis abends. Für die Exotica wurde eigens der 27-jährige Jordon aus Mallorca, der eigentlich aus Mozambique stammt und nach in Nürnberg absolvierter Kochlehre beruflich international viel unterwegs war, eingeflogen.

Auch Inhaber Bruno Schmidt hat seine eigene und besondere Geschichte vorzuweisen. Eigentlich ist der 63-jährige Friseur, war sogar mal Weltmeister. Als aber immer mehr Friseure auf den Markt drängten und der Verdienst immer mehr schrumpfte, stieg er aus, engagierte sich in der Baubetreuung, übernahm einen Campingplatz, baute dort eine Gaststätte, leitete sie erfolgreich und übernahm dann auch noch ein Schloss-Hotel. Auch in seinem etwas gesetzteren Alter sucht Schmidt immer noch die Herausforderung. "Ich kann fast alles", betont er, "Haare schneiden, Häuser bauen, Bagger fahren und natürlich auch kochen".

(u.a. Gastro-Newsletter SZ)

Da gibt es in der Welt, einen Ort der heißt auch Welt.
Etwas abseits der Hauptstrasse führt eine Nebenstrasse durch diesen Ort.
 In einer scharfen Kurve fährt man am Gasthof Möllner-Hof vorbei.
Manche sagen auch Kirchpielkrug, aber das war mal früher der Name.
Er firmiert zwar als Hotel, was er viellicht auch ist, aber in meinen Augen, ist es doch mehr ein Gasthaus.
Etwas in die Jahre gekommen, aber das soll kein Manko sein. Denn auch diese Häuser haben einen gewissen Charme.
Vor allem das Publikum und auch die überaus freundliche Bedienung tun ihr möglichstes dazu bei.
Gemütlich und sich wohlfühlend.
Ist eigentlich schon die halbe Miete.
Wenn nun  dazu noch eine gut bürgerliche Küche, mit deftigen Portionen, zu einem Preis kommt der seinesgleichen sucht, dann, ja dann, fühlt man sich wohl.
Parkplätze stehen vor und neben dem Haus zur Verfügung.
Leider nur Mittags- und Abendtisch.
Barrierefrei.
Toiletten gut zu erreichen und sauber.
Personal, wie schon erwähnt, dem Gast zugewandt.
Interieur, Charme der alten Zeit.
Speiseraum relativ groß, da ja auch Gäste im Haus wohnen.
Vor der Tür steht jeden Tag eine Holzplatte mit zwei Tagesgerichten.
Innen sind die Tische eingedeckt und man hat freie Platzwahl.
Das einzige Manko in meinen Augen wäre, es stehen immer noch diese Gläser mit dem Zeug auf dem Tisch was sich Salz und Pfeffer nennt. Aber ich bin mir sicher, eines Tages stehen auch hier Mühlen auf dem Tisch.
Wir beide entschlossen uns für das auf der Tafel angebotene Gericht:
Ochsenbacke geschmort, mit Finger Möhren und Schalotten, Kroketten zu 15,50€
Und , ich konnte es erst kaum glauben, die Sauce in einer extra Sauciere.
Heutzutage selten, aber durchaus wünschenswert.
Seht das Bild an.
Noch Fragen?
Da es auch noch Sau lecker war, erübrigt sich jede Frage.
Aber auch anderes bietet die Karte in großer Anzahl an.
Bier, Kaffee, Schnaps war bei uns obligatorisch.
Fazit:
Durchaus empfehlenswert.
Preiswert, vielfältig, reichlich, gut, freundlich.
Hier kann man nichts falsch machen.

Wir waren heute wieder einmal einfach nur zu faul, auch um selber zu kochen, bei den tropischen Temperaturen muss das auch nicht wirklich sein.
Also bestellten wir, wieder einmal sollte es italienisch sein. Unsrere Wahl traf die Berliner Pizzeria & Gelateria "Da Massimo". 
Jeder nahm als sein Handy und durchstöberte die Karte.
Anschließend blieb mein Schatz bei Lieferando und sammelte die Bestellungen nicht ein.

Wir entschieden uns jeder für eine andere Pizza, konkret waren es
- eine Pizza Tonno für 8,90 Euro,
- eine Pizza Messicana für 10,50 Euro,
- eine Pizza Tirolese für 10,90 Euro und
- eine Pizza Frutti di Mare für 11,50 Euro.

Trotz der Summe von über 40 Euroen fielen erstaunlicherweise noch 1,50 Euro Lieferkosten an. Das war etwas verwunderlich, aber bei unserem Hunger nahmen wir das mal so hin.
Mein Schatz hat Ihre Visa-Karte mit den paar Kröten belastet und ihr Konto entlastet, uns eingeladen. Das war zum Zeitpunkt x.

Laut Bestellung sollte es ca. eine Stunde bis zur Lieferung dauern. Das hat fast auf die Minute geklappt,  x+61 Minuten klingelte es an unserer Tür, es war also genau die angedrohte Lieferzeit für unsere Pizzen.
Sie waren noch gut warm, also sofort verzehrfertig temperiert.

Der ziemlich dünne Teig war aus meiner Sicht und für meinen Geschmack gut belegt.

Geschmacklich waren die Pizzen alle 4 gut.

Diese Pizzeria bleibt auf dem Zettel.

Allgemein

Es kann und muss nicht immer das Gourmetrestaurant in der Post in Odenthal sein – auch die Poststube hat schmackhafte Angebote. Sie sind eher gutbürgerlich und etwas deftiger.
Aber in der Küche richtet das gleiche Team wie für das Restaurant die Teller an. Und gibt sich genau so viel Mühe wie für das Sterne-Restaurant!

Ambiente

Auch die Postschänke ist gemütlich eingerichtet. Die Tische haben einen weißen Läufer; so wirkt das Lokal wie ein Bistro. Die Servietten sind natürlich aus Stoff und die Gläser sind durchaus edel gehalten,

Sauberkeit 

Alles wirkt gut gepflegt.

Sanitär

Die Toiletten sind ebenerdig zu erreichen. Der Raum ist recht ansprechend gestaltet. Besonders die Waschbecken sind schon fast Kunstwerke; denn es sind handgeschmiedete Stücke.
Metallwannen.

Service

Die jungen Männer, die hier heute kellnerten, waren freundlich und den Gästen zugewandt.

Die Karte(n)

Man kann ein Menü bestellen, das aus drei oder vier Gängen besteht. Außer bei der Suppe und beim Nachtisch gibt es bei Vorspeise und Hauptgang mehrere Alternativen zur Auswahl. Zusätzlich gibt es Einzelgerichte oder man Teile aus dem Menü bestellen.

Die verkosteten Speisen 

Wir bestellten zweimal das Menü und einmal Rind und Nachtisch.

Vier-Gang-Menu (47 Euro)

Tatar vom Thunfisch - Mango | Avocado | Asiaessenz | Salatbouquet

Mit Salat war nicht gespart worden; er lag obenauf und verdeckte die weiteren Zutaten fast komplett. Aber sie waren alle da! Der Thun war frisch, die Mango- und Avocadostücke waren zu winzigen Würfeln geschnitten. Die Marinade war würzig und rund.
Es hat gut geschmeckt.

Langosch mit karamellisiertem Feta - Honig-Thymian-Marinade | Melone | Salatbouquet

Auch die vegetarische Vorspeise war gelungen. Das Fladenbrot lag unten und war knusprig und saftig. Der Käse passte harmonisch dazu. Die Sauce war mild und süß-herb abgerundet. Die Salatblätter lagen wiederum zu oberst.

Pfifferlingcremesuppe

Die Suppe war nicht zu dick, sondern angenehm cremig. Krosse winzige Croûtons lagen obenauf. Am Boden der Schale kamen auch noch kleine Pilzstücke zu Tage.
Eine gelungene Kreation.

Geschmorte Ochsenbacke 68/72 - Grüner Spargel | Parmesangnocchi| kaltgerührte Preiselbeeren

Fleisch war ordentlich vorhanden. Die Stücke waren butterzart, saftig und würzig. Es gab keine Fett- oder Sehnenstücke. Die Sauce war kräftig. In einer kleinen Schüssel befanden sich die Beerenstücke. Die Gnocchi hatten einen kräftigen Geschmack und passten zum Gerichte – aber Bratkartoffeln wären vielleicht noch besser gewesen. Die Spargelstücke waren leicht gegart und noch recht fest.
Ein üppiger Teller zum Sattwerden.

Filet vom Island-Lachs - Pfifferlinge | Zitronenrisotto | Beurre Blanc

Der Fisch war optimal gebraten und saftig. Als Zugabe befand sich sogar noch ein weiteres Fischfiletstück auf dem Teller; es soll Butt gewesen sein – es sah aber für mich wie Rotbarbenfilet an der Oberfläche aus.
Beide Stücke haben wohl gut geschmeckt, habe ich mir sagen lassen.
Der Risotto war auch gelungen.

Rumpsteak 220g vom Grill - bergisches Weidenrind drei Wochen trocken gereift - Metzgerei Molitor - Kräuterbutter | Bratkartoffeln | Blattsalate (36 Euro)

Das Fleisch war medium – wie gewünscht. Die Kräuterbutter war sehr aromatisch.

Die Blattsalate wurden in einer Schüssel extra serviert; genau wie die Bratkartoffeln.


Insgesamt war das schon eine Riesenportion.

Pochierte Aprikosen - Rahmeis | Fruchtsorbet | Mandelkuchen (9 Euro)

Die Aprikosenhälften waren nur leicht gedünstet und waren durchaus noch fest und mit dem Löffel kaum ohne Probleme zu teilen. Das Rahmeis war cremig und buttrig. Das Fruchteis brachte süß-saure Noten ins Spiel.
Am Tellerrand befand sich die Schnitte vom Mandelkuchen. Für mich gab es einen kleinen Cheesecake; den Hasel und Mandel vertrage ich gar nicht.

Getränke

Taunusquelle medium (7,50 Euro)
Grauburgunder Hausmarke (28 Euro)

Der Weißwein hatte kräftige Aromen und passte gut zu den Gerichten.

Preis-Leistungs-Verhältnis

Wir halten die Preisgestaltung für völlig in Ordnung – auch wenn das Steak - vielleicht auf den ersten Blick - zu einem Betrag fast wie das Dreigsang-Menü berechnet wird: Doch es gibt reichlich Beilagen, eine Menge Fleisch und es sättigt so schon recht deutlich.

Fazit

4 – gerne wieder - besonders mittags (auch in der Woche)
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 17.07.2022 – mittags 3 Personen

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm

Hitzerekord am Dienstag: Schatten suchen, gemütlich sitzen und erfrischen. Gelandet bei Luitpold am Marktplatz. Ausgedehnte Erholungspause mit Erfrischungsgetränken.Bedienung weiblich und männlich gleich freundlich und zuvorkommend. Selbst als einer jungen Kellnerin ein Serviertablett entglitt und damit die gefüllten Biergläser lautstark am Boden zerschellten entstand keine Panik, die gute Atmosphäre blieb. Die junge Frau tat mir so leid, und nicht nur weil sie so hübsch war. Sollte mich mein Weg wieder nach Landau führen werde ich dort einkehren. Danke dem Team, Ihr seid Spitze.

Das Münsterland leidet am 19. Juli 2022 unter ca. 38 Grad Hitze und arbeiten geht nur noch in klimatisierten Räumen oder gar nicht. Und weil es einfach zu anstrengend war, selber zu kochen bei dieser Hitze, beschlossen meine Frau und ich spontan, wir müssen unser Haus nicht noch durch kochen weiter aufheizen, wir gehen aus. Das darauf folgende Brainstorming ergab, mal wieder ins Emskind einzukehren, unsere Rheinenser Edelsteakschmiede, ergo Metzgertheke mit angeschlossener Küche und Gästeraum. 

Ein wichtiger Grund für die Wahl war der beschattete Außenbereich, auch um 19 Uhr herrschten noch gefühlte 35 ° Grad. Die Fahrt mit dem Rad kühlte nicht wirklich. Der Fahrtwind fühlte sich an wie die Luft, die aus einer geöffneten Ofenklappe dringt. Ich hatte Mitleid mit den Köchen im Emskind, die einen mit Holz gefeuerten spanischen Edelherd in der Küche beheizen für ihre edlen Cuts von Rind, Schwein und Fisch. Aber nicht so viel, dass ich mich nicht auch ein bisschen (egoistisch) freute, nicht selber in der Wärme einer Küche stehen zu müssen.

Wir kamen an und Tisch 6900 wurde uns als frei verkündet, Frau nickte zu diesem Tisch und wir nahmen Platz. Tischnummer ist wichtig, denn das Bestellsystem im Emskind ist schon etwas ungewöhnlich. Es gibt eine Karte mit kreativen Vor- und Hauptspeisen sowie Desserts. Zu den Hauptgerichten können Beilagen geordert werden. Entscheidet man sich für Fleisch oder Fisch am Stück, geht es in den vorderen Gastraum an besagte Theke, dort werden einem allerlei verlockende Fleischstücke angeboten. Vieles davon stammt aus einem Reifeschrank, der auch dort steht. Ein äußerst verlockendes Wagyu Stück lag in der Theke, Marmorierung A5 würde ich sagen, ich geriet mit meinem Vorsatz noch mal ins Schleudern.

Aber von Beginn an, flink erschien eine junge und fröhliche Dame an unserem Tisch und reichte uns die Karten. Getränke wurden geordert, alkoholfreies Weißbier für mich (wurde noch mehr als eine Flasche) sowie eine hausgemachte Limonade für meine Frau. Die Weinkarte ist wirklich nicht schlecht, aber bei dieser Hitze drängte sich ein Wein nicht auf. Die junge Frau ließ uns angemessen Zeit eine Wahl zu treffen und auf ihre Frage hin diktierten wir unsere Speisen-Wahl in ihr elektronisches Helferlein. Wir blieben bei Fisch, sowohl in Vor- wie auch der Hauptspeise, für meine Frau gab es den Fisch als Bestandteil einer Bowl. Für mich sollte es Thun sein, gegrillt. Und somit fand ich mich später in oben beschriebener Situation vor der Fleischtheke wieder. Ich blieb aber meinem ursprünglichen Vorsatz treu und orderte entsprechend unter Angabe meiner Tischnummer. 

Zu Beginn für meine Frau Lachs-Tatar, in der Karte beschrieben mit "Ein charakterstarkes Tatar mit frischem Sashimi-Lachs, Crème fraîche, Zitrone und hauchdünnen Radieschenscheiben". Radieschen gab es nicht, dafür ausdrucksstarke japanische inspirierte Aromen. Der Lachs war offensichtlich mit einer Teriyaki angemacht, gut abgeschmeckt. Teriyaki spielte auch eine große Rolle in den Saucenklecksen auf dem Teller, zusammen mit Sesam. Sehr guter Teller, ich hoffte, meine Order würde mithalten können.

Auch für mich Tatar, aber aus Rindfleisch. Drei Fleischoptionen stehen zur Wahl, geschnitten aus dry aged Roastbeef, vom Filet (münsterländer Färse) oder vom Wagyu. Nachdem ich das Wagyu in der Theke bewundert hatte, war ich froh, das Filet geordert zu haben. A5 Marmorierung ist als rohes Tatar ein sehr gewöhnungsbedürftiges Fleisch zum rohen Genuss, sowas gehört definitiv geröstet. Hier ist mir tatsächlich relativ mageres Fleisch lieber. Fein geschnittenes Rindfleisch mit frittierten Kapern, Kirschtomaten und selbst gemachter Trüffel-Mayonnaise, dazu frisches Steinofenbrot verkündet die Karte zu meiner Order. Klingt relativ klassisch und das war es auch. Insgesamt auch für mich eine sehr respektable Vorspeise. Zu unseren beiden Hauptspeisen hatten wir uns zwei Beilagen zum teilen bestellt.

Süßkartoffelpüree, etwas sehr süß abgeschmeckt, wir schärften da aromatisch noch mit Salz und Pfeffer nach. 

Bunte Ur-Möhren mit Thymianhonig und Meersalz war Beilage zwei. Hier musste doch mal nachgehakt werden, bunt war da nix, dass waren normale Möhren, wie sie jeder kennt. Schade, denn gerade die violetten Formen bringen bei der Garung im Grill noch schönere Aromen als die normale Orangefarbene. Trotzdem war das lecker, denn die Möhren hatten im Zusammenspiel von Thymian und Honig schöne Röst- und Karamellaromen entwickelt. 

Frau bekam ihre Hauptspeise, sie hatte sich eine Bowl bestellt. Sashimi-Bowl, ergo marktfrischer Mix aus Rucola, gezupftem Babyspinat und Blattsalat mit gegrillter Paprika, Zucchini und Streifen vom gegrillten Sashimi-Thunfischsteak in einer Teriyaki-Sesam-Mischung, dazu Granatapfel-Melonen-Dressing. Gargrad für den Fisch war vorher mit medium abgefragt worden und wurde perfekt getroffen. Frau kam noch mal in den Genuss dieser sehr feinen Teriyaki-Sesam-Sauce. Die allerliebste aller Ehefrauen äußerte sich sehr zufrieden zu ihrer Salatschüssel. Für mich was vom Grill, nämlich Thunfisch.

Ich hatte mir ein vielleicht 15 x 15 Zentimeter großes Stück vom Rücken schneiden lassen, cirka 2 Zentimeter dick. Die Küche hatte die Anweisung bekommen, dass nur sehr zurückhaltend zu grillen, medium rare, aber sehr rare! Drauf kam für mich dann nur etwas grobes Salz, was eh auf dem Teller lag. Ich genoss ein wirklich gutes Stück Thunfisch, fast roh. Auch ich war glücklich mit meiner Hauptspeise. Ein Espresso schloss unser Essen ab, Dessert ging nicht mehr. 

Wirklich erfreulich war der Service an unserem Abend. Ein paar junge Frauen wickelten den unter der Ägide der schon oben erwähnten jungen Frau tadellos ab! Das ist bei vielen früheren Besuchen immer ein bisschen ein wunder Punkt gewesen im Emskind. Das Restaurant  wird sehr gut besucht, auch an unserem Dienstagabend waren fast alle Tische draußen besetzt. Und weil man sehr viele Leute unterbringen kann, braucht es einen routinierten Service, sonst klappt es nicht bei der vielen Arbeit. Hier hat man sich wirklich entwickelt, Chapeau! Das freut mich sehr, ein Grund doch öfters einzukehren.

Fazit: Ob Fleisch, ob Fisch, sogar vegetarisch oder vegan, alles wird in wirklich ordentlicher Qualität mit viel Kreativität zubereitet und an unserem Besuchsabend von einem gutem Service serviert. Somit haben wir uns vorgenommen, doch noch öfter einzukehren. Besonders der Außenbereich ist im Sommer ein wirklich schöner Platz. 

Hier auf Eiderstedt kann man zwar überall gut essen, aber es lohnt sich allemal auch mal die Gaststätten zu wechseln.
Heute waren wir in Tönning.
Da gibt es zwei Dinge die man erledigen muss.
Einmal die „Alte Fischereigenossenschaft“ am Hafen zu besuchen.
Hier muss man aber immer auf eine Käuferschlange eingestellt sein.
Denn die meisten abreisenden Touristen decken sich hier noch mit den Früchten des Meeres ein.
Frisch, preiswert und gut.
Auf der anderen Seite des Hafens kann man dann essen.
Es lohnt sich die Strasse etwas weiter runter zu fahren.
Zum „Goldenen Anker“
Parkplätze die ganze Strasse rauf genug.
Parkautomat nicht vergessen.
Das Restaurant (Hotel) hat eine schöne Terrasse. Aber man sollte sich auch mal hinein begeben.
Sehr gepflegt, freundlich und hilfsbereit.
Toiletten tadellos.
Barrierefrei sowieso.
Hier gibt es noch „Scholle satt“
D.h, sie können soviel Fisch bekommen, bis sie erschöpft abwinken.
Zu einem Preis der nicht höher ist als das andere angebotene.
Im übrigen. Achtung. 
Alle Portionen sind gross.  
Dafür der Preis billiger als in SPO.
Ich hatte Matjes in 3 Variationen.
Lucie irgend einen Meeresbewohner.
Da ich das aus dem Gedächtnis schreibe, weiss ich es nicht mehr so genau und die Preise kenne ich auch nicht mehr. 
Getränke dazu.
Getränke hinterher.
Pipi machen und der Tag war gerettet.
Lohnt sich allemal.


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Nun war ich einige Tage auf Pellworm.
Abschied nehmen.
Dabei dachte ich nicht daran noch einmal etwas über Restaurants zu schreiben.
Heute nun hat sich das geändert.
Aus diesem Grunde, auch nur einige Stichworte die mir so im Gedächtnis geblieben sind.
Da ist u.a. die Hooger Fähre.
Vor einiger Zeit ist die komplett abgebrannt.
Lange Zeit war es fraglich ob sie jemals noch einmal wieder neu erstehen soll.
Kirsten hat es wahr gemacht.
Es entstand eine neue, alte Hooger Fähre.
Das wirklich schöne für mich war, dass der Neubau wirklich neu, in allen Facetten, war und trotzdem man versucht hatte den alten Flair bei zu behalten.
ICH meine.
Es ist rundum gelungen.
Auch optisch fühlt man sich gleich wohl.
Da die Besetzung der Küche und der Service unverändert blieb, sage ich mal, dass ein nahtloser Übergang geschaffen wurde.
Essen und Preise wie gehabt.
Atmosphäre wie gehabt.
Ambiente moderner aber immer noch wohlfühlend.
Mein Beurteilung.
Wie immer, ein Besuch wert.

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Wenn man in Tating ist, "sollte" man mal in das "Schweizer Haus "gehen.
Warum? Keiner kennt eine Antwort, aber alle machen es.
Der einzige Grund für mich wäre, der wunderschöne Garten. Sehr gepflegt und mal was anderes. Ruhig.
Das Haus selbst ist eigentlich etwas in die Jahre gekommen. Natürlich, ist ja auch alt.
Man kann draußen sitzen und Kaffee trinken.
Aber das kann man woanders auch.
Preise und auch Qualität ist den Umständen entsprechend, normal.
Mit Parkplätzen hapert es etwas. Wenn man gut zu Fuß ist, gibt es auch hier eine Lösung.
Fazit:
Man muß seinen Kuchen auch einmal dort gegessen zu haben.
Mehr nicht.

Was nicht heißen soll, dass es sich hier um ein Spezialitätenrestaurant handelt. 
Es ist einfach genau das, was man in einer kleineren Stadt braucht und was in Wolfenbüttel länger gefehlt hat - ein nettes Restaurant, in dem man sich nach der Arbeit treffen kann, mit den Freunden quatschen kann, ein wenig Leute gucken kann ... Und dabei auch noch ganz nett essen kann. 

Hierbei fällt mir das Konzept sehr angenehm auf. Aus meiner Heimatstadt kenne ich einen Ableger des Louisiana-Restaurants, für mich war dies immer perfekt. Ich mag nicht immer ein "komplettes" Essen am Abend, sondern eher etwas Kleineres. 

Gerne hätte ich die "Kroppkakor" propiert, unter anderem mit Schinken und Zwiebeln gefüllte Kartoffelklöße, leider waren die diversen Möglichkeiten am Sonntagabend nicht mehr zu haben. 
Daher aß ich zum zweiten Mal am Wochenende Lachs mit Beilage (Rösti), unter Vorspeisen geführt, wenn ich das richtig in Erinnerung habe, für mich waren sie als Hauptsspeise absolut ausreichend.
Am ersten Abend waren die Rösti perfekt, am zweiten ein wenig zu dunkel. Dennoch bin ich zufrieden. 

Der Preis, angemessen, hier planen wir gerne unsere Wochenenden ein.
Die Angestellten, vielen Dank für die höfliche und aufmerksame Bedienung, wir fanden dies wirklich mal wieder angenehm und haben es weder in Wolfenbüttel noch in dem Restaurant erwartet (aufgrund der schlechten Erfahrungen der letzten Jahre), wir werden gerne wiederkommen und dieses Restaurant wird wohl "unser" Restaurant werden. Ich wünsche dem Restaurant alles, alles Gute. 

Besucht war das Restaurant am Samstag sehr gut, viele Freundinnen innen, die sich zum Wochenabschluss trafen, sowie am Sonntag auf der Terrasse, dort dann Paare. 

Alles Gute weiterhin, 

Die Lage, der Blick, im Sommer auf das Schloss, wunderbar, einfach perfekt. Dann noch ein gutes Essen, eine aufmerksame Bedienung - auch perfekt. 

Allgemein

Wenn es in Köln um Eis geht, fällt immer auch der Name „Eisdielerin“. Seit Jahren wird die Firma in den Listen der besten Eismacher+innen geführt. Ich habe mich jedoch vorher auf der Homepage umgesehen, ob es auch Sitzplätze gibt; denn in vielen „guten“ Eisdielen gibt es nur Kreationen zum Mitnehmen; es gibt keine Bedienung und kleine „Rastplätze“ (so erging es mir in Sülz bei „Keiserlich).

Ambiente

An der Venloer Straße in Ehrenfeld reihen sich die Gastronomie-Betriebe geradezu aneinander. Wenn man über den Fuß-Radweg wandert, sind oft die Sitzplätze im Freien ineinander übergehend. Und auf die Radfahrer*innen muss ich auch noch achten; den für Fußgänger ist nicht das Auto der Feind, sondern die Roller- und Radbenutzer*innen.
Doch dann war das Lokal Eisdielerin erreicht.

Einige Plätze sind also an der Straße. Drinnen steht man sofort an der Theke. Hier war viel Betrieb von „Laufkundschaft“.
Doch in dem länglichen schmalen Gastraum im Anschluss standen Tische. Und einen „Garten“ gab es am Ende auch noch.
Da waren aber fast alle Plätze besetzt.

Also nahmen wir an einen freien Tisch in der Mitte zwischen Theke und Hinterhof Platz.


Sauberkeit 

Alles war ordentlich gepflegt.

Sanitär

Die Toilette befand sich ebenerdig - ebenfalls in der Mitte des Lokals. Der kleine Raum muss von allen Damen und Herren benutzt werden, weil es nur eine Anlage für Gäste gibt. Aber es war alles sauber.

Service

Zuerst wussten wir nicht, ob man an der Theke bestellt oder eine Kellnerin an den Tisch kommt. Es handelt sich praktisch um eine Mischung. Wenn man die aktuellen Eissorten sehen will, bestellt man besser an der Theke. Aber es kommen auch Bedienungen an den Platz.
Die Damen waren alle freundlich und erledigten ihre Arbeit mit Ruhe und Gelassenheit.

Die Karte(n)

Auf der Karte stehen viele Sorten und Kombinationen. Aber was es aktuell gibt, erfährt man durch die Kellnerin oder den Blick in die Auslage.

Die verkosteten Speisen 

Wir bestellten einige Kugeln. Einmal waren es zwei und einmal fünf Kugeln. Dabei waren cremige und fruchtige Sorten.
Mir haben das Schokoladeneis und die Espresso-Kreation am besten gefallen. Aber auch Mango war recht schmackhaft.
Das Zitronensorbet war mir zu sehr mit Kristallen zersetzt und auch zu fest.
Insgesamt waren aber die guten Zutaten deutlich zu schmecken. Die Kugeln waren auch recht groß; dafür kosteten sie aber auch 1,80 Euro pro Stück (egal ob zum Mitnehmen oder zum Sitzen).


Preis-Leistungs-Verhältnis

In Köln gibt es eben ein breites Angebot an Eiscafés und ebenso in der Preisgestaltung. In Vororten gibt es manchmal noch Kugeln für 1,00 € - aber meist liegen die Preise zwischen 1,50 € bis 2,10 €.
Die Begründung dafür liegen in den Zutaten.
Auf der Homepage steht „Wir bei „Die Eisdielerin“ stellen fast alle Produkte selbst in Handarbeit her. Unsere außergewöhnlichen Eissorten werden allesamt im hauseigenen Eislabor produziert. Wir verwenden frische, hochwertige Zutaten und natürliche Produkte. Wir achten darauf, dass unsere Lebensmittel aus der Region stammen und nur kurze Reisen zu uns auf sich nehmen, bis wir sie dann mit viel Liebe verarbeiten. Und dabei kannst du uns sogar zuschauen. Alle Speisen sind ohne Zusätze und künstliche Aromen.“

Fazit

3 – wenn es sich ergibt. Das Eis war schon besonders schmackhaft. Aber sicher fahre ich nicht nur durch die Stadt, um hier Eis zu verkosten.
Aber wenn ich in der Gegend bin, werde ich sicherlich weitere Kreationen probieren.
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 15.07.2022 – nachmittags – 2 Personen

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm

Gesamt – Service – Sauberkeit – Essen – Ambiente  - P-L-V 

---3,5-------3,5-------------4----------4--------3--------------3,5---

Heute ist ein sehr warmer Tag.
Lucie meint, erhebe Dich mal, wir gehen an  den Strand und anschließend essen.
Dabei würde ich viel lieber in meinem  Sessel hocken bleiben und selber kochen.
Aber, die angedrohte Strafe bei Verweigerung, veranlasste mich, mich zu erheben und an den Strand mit ihr zu fahren.
Dort machte sie einen Strandspaziergang und ich bewunderte derweil die Nixen.
Nun stand nur noch das Essen aus.
ICH wollte Fleisch, SIE Fisch.
Da ich ein guter Mensch bin, wurde mit IHRER  Mehrheit beschlossen:
Es gibt Fisch.
„Kolles Fischpfanne“ bot sich also an.
Wie öfter schon.
Parkplatz kein Problem.
Barrierefrei sowieso.
Terrasse ohne Auto Belästigung.
Sehr freundliche, aufmerksame Bedienung.
Platz ist gegen 16,00 Uhr immer vorhanden.
Die Tische auf der Terrasse nicht eingedeckt, aber mit Pfeffer- und Salzmühlen versehen.
Zuerst zur Toilette (war dringend) SEHR sauber und gepflegt.
Wo liegt also das Problem?

Erst mal für mich ein 0,5 l Köpi und für meine Begleitung ein König Ludwig Dunkel, auch 0,5 l.
Preis je 5,00€
Das schlimmste war getan.
Der Durst in seine Schranken gewiesen.
Dann  kam das Essen:
Zuerst eine Ochsenschwanzsuppe zu 6,50€ (für beide - irgendwo muß man ja anfangen zu sparen)
Sie war gut. Die Einlage nicht zerfallen. Wobei ich aber vom Gefühl her darauf tippe, das der Ochsenschwanz nur auf der Verpackung stand.
Man kann mich aber gut eines besseren belehren. Es soll ja noch Wunder geben.
Hauptgericht:
SIE: Zanderfilet mit Lauchgemüse und Bandnudeln. Urteil von Lucie: „Manno, Sau lecker.“ (Kosten: 18,50€)
ICH: Fischteller Neptun. Dreierlei Fisch aus dem Meer, Dampfkartoffeln und Muschel-Krabbenpüree. 
Dazu einen Blattsalat. (Kosten : 22,50€)
Das Dressing wurde am Tisch, aus einer Sauciere, auf den Salat gegossen. Das ich das noch einmal erleben durfte!!!
Mein Essen? Nun, ja,. Da ich auf Holzfällersteak heute progammiert war, kam es nicht so richtig an. Dabei empfand ich den Fisch als „etwas trocken“.
Aber der ganze Tag war heiß und trocken, also kein Meckern.
Der anschließende Espresso war ein „Deutscher“ und kostete  je 2,40€ . Aber guten Espresso kann man eben nur beim Italiener trinken. 
Alte Schulweisheit.
Doch was solls.
Lucie schaute mich verliebt an, Das ist immer ein Zeichen das es ihr geschmeckt hat.
Bis jetzt ist also alles paletti.
Mal sehen was heute noch kommt.

Bei meinem ersten Bericht über das Bella Vista hatte ich geschrieben, wie angemessen doch sein Name sei. Die Aussicht über Bernbachtal und Golfplatz ist wirklich traumhaft, vor allem jetzt im Sommer, wenn man auf der Terrasse das schöne Wetter genießen und den Herrenalber Golfern beim Eisenschwingen zuschauen kann.
 

Aber letzten Sonntag sind wir nicht nur wegen der Aussicht hin. Wir finden, dass der Golfclub vergangenes Jahr mit dem neuen Pächter ein hole-in-one erzielt hat. Jetzt kann er sich des besten Italieners der Stadt rühmen, und zwar mit Abstand. So ist es auch kein Wunder, dass das Bella Vista ganz oben auf unserer Liste möglicher Caterer für ein im Hause des O. geplantes Familienfest steht. Mit Recht, das sollte dieser Besuch bestätigen.
 

Wir hatten schnell ein schattiges Plätzchen gefunden, das über die knapp zwei Stunden, die wir auf den bequemen Stühlen verbringen sollten, auch schattig blieb. Calvin, der seit einem Italienurlaub Restaurantbesuche mit der allergrößten Gelassenheit erledigt, bekam seinen Getränkewunsch erfüllt, bevor er oder wir ihn überhaupt hätten äußern können. So soll es sein - Kundenorientierung beginnt mit Hundeorientierung.
 

Als nächstes der Hinweis auf das Tischaufstellerchen, das verschiedene Pfifferling-Gerichte bewarb. Auf meine bange Frage nach deren Herkunft – hier im Schwarzwald ist es ja noch zu früh, und Pilze aus Weißrussland wollte ich noch nie, jetzt aber erst recht nicht – kam die beruhigende Auskunft, dass sie aus Italien stammen und somit einer Überlegung wert waren. Aber der Reihe nach.

Zunächst galt es ja, eine tragfähige Flüssigkeitsgrundlage zu schaffen. Als Pflicht eine Flasche Levico naturale aus dem Trentino, zu vertretbaren 4,80 €. Als Kür zwei Produkte aus Alpirsbach: Für meine Frau eine Birnen-Ingwer-Limonade (3,50 €, Foto im vorigen Bericht), die zumindest den Anschein erweckt, als käme sie aus dem dortigen Klostergarten,
 

und für mich einen halben Liter Pils zu ebenfalls erschwinglichen 4,50 €. Ein italienisches Bier gibt es leider nicht, ich kann mich aber auch nicht erinnern, in Deutschland je eines auf der Getränkekarte gesehen zu haben, was wiederum nach allem, was ich an guten Bieren im Urlaub zu mir genommen hatte, durchaus bedauerlich ist. 
 

Und dann ging es richtig los, und zwar mit einer so gut sortierten Antipasti-Platte, dass sich der Blick aus verschiedenen Winkeln tatsächlich mal lohnt.
 

Statt der üblichen öligen Paprika, Auberginen, Zucchini und mit etwas Glück Artischocken ein abwechslungsreiches Arrangement feinster Vorspeisen. Das Vitello Tonnato mit seinen leckeren Fischlein ist hervorzuheben, auch der mittig positionierte Meeresfrüchtesalat in mit seinem zarten Polpo und seinen nicht ganz so zarten und deshalb gerne zwischen den Zähnen stecken bleibenden Miesmuscheln. Die Pepperoni steuerten etwas Schärfe bei und landeten zur Gänze auf meinem Teller. Ich könnte weiter erzählen, aber man sieht ja, was drauf war.
 
Wenn man bedenkt, dass das eine Vorspeise für eine Person sein sollte, nach der wir aber beide nahezu gesättigt hätten aufstehen und nach Hause gehen können, dann ist bei einem Preis von 13,80 € der Begriff „Schnäppchen“ eine schändliche Untertreibung.


Das frischgebackene Brot, das es dazu gab, sah nicht allzu aufregend aus, schmeckte aber richtig gut, noch leicht warm, mit lockerer Krume und knuspriger Kruste. Wir mussten uns allerdings etwas zurückhalten, weil wir ja wussten, dass da noch einiges auf uns zukam, und von den Antipasti konnten wir schließlich nichts übriglassen.
 

Meine Frau hatte es sich nicht nehmen lassen, noch mal den Schwertfisch zu bestellen, der ihr hier schon mal so gut gefallen hatte (24,50 €). Wieder mit frischem Gemüse und leicht mit Chili angeschärften Spaghetti. Wieder ein Volltreffer, außen kräftig angeröstet, aber innen noch zart und glasig. Ich bin zwar durchaus ein Freund von Abwechslung, vor allem wenn man bei einem Restaurant noch in der Erkundungsphase ist, aber nach dem Genuss eines Probierhäppchens würde es mich nicht wundern, wenn sie ihn auch beim nächsten Mal wieder bestellen täte. 
 

Für mich gab es, nachdem die Pfifferlinge weder radioaktiv noch kriegsschuldbeladen waren, das Rumpsteak vom Tischaufsteller (28,90 €). Weder mit dem deutschen Fleisch (ich tippe auf 250+ Gramm) noch mit Pilzen war gespart worden, und mit Sahne schon gar nicht – als Steakliebhaber erfreut man sich ja gerne am Anblick des guten Stücks, das war hier der reichlichen Sauce wegen aber nicht möglich. Macht nichts, das Auge ist ja nur Mitesser, und dem Geschmack tut’s keinen Abbruch.
 

Der Gargrad war perfekt medium, obwohl wir alle vergessen hatten, diesen vorher zu klären. Vielleicht gehöre ich ja zu den Leuten, die so medium aussehen, dass man nicht mehr zu fragen braucht, oder, was wahrscheinlicher ist, es wollen die meisten sowieso medium und die wenigen anderen sagen Bescheid.
 
Wenn man die beiden frittierten Spaghetti nicht einrechnet, gab es hier außer dem Gemüse keine Beilagen, was in Deutschland sehr unüblich ist, in Italien aber die Regel. So passte es gut, dass meine Frau mir sowieso die Hälfte ihrer Pasta abgeben wollte, und der Rest der Sauce wurde mit dem guten Brot aufgewischt.
 
Kinder, waren wir satt. Was meine Liebste aber nicht davon abhielt, ihren üblichen Wunsch nach einer Kugel Sorbet zu äußern. Der wurde zwar abschlägig beschieden, man hätte nur Milcheis, aber zu ihrer freudigen Überraschung stand nach einiger Zeit dann doch ein Kelch mit einer Kugel Zitronensorbet auf dem Tisch, ganz offensichtlich aus eigener Herstellung, erkennbar an der aromatischen Zeste, und netterweise aufs Haus, nachdem die Bestellung zwischenzeitlich in Vergessenheit geraten war. Die Kugel war leider weitgehend gegessen, als wir uns unserer Bildberichterstatterpflicht erinnerten. 
 
Fazit: Ein rundum gelungener Sonntagmittag, der uns die Wahl des Caterers für unsere Feier sehr leicht macht. 

In meinem letzten Bericht vom 6. März 2015 hatte ich mch bereits über das eigentlich völlig aus der Zeit gefallene Ambiente ausgelassen; das kann ich mir diesmal sparen, zumal ich heute den Gastraumn zugunsten des Biergartens gemieden habe. Wer will schon bei über 40°C drinnen sitzen, auch wenn das Haus nach den Plänen von Balthasar Wilhelm Stengel (1748 - 1824), vom damaligen Kurfürsten Ludwig zum Oberbaudirektor für das gesamte Bauwesen des nassau-saarbrückschen  Fürstentums ernannt, errichtet wurde. Stengel hat nicht nur in Saarbrücken selbst etliche Bauwerke hinterlassen sondern unter anderem auch in Kleinblittersdorf und Mettlach. Ein Kulturverein veranstaltet  jedes Jahr "Stengel"-Tagestouren, bei denen per Bus und mit einem sachkundigen Führer die Stengel-Wirkungsstätten abgeklappert werden.

Da ich direkt nach meinem Physio-Termin zum "Haus Brück" gefahren und dort kurz nach 11:30 Uhr angekommen war, hatte ich im Biergarten die absolut freie Platzwahl; so ab 12:20 füllte er sich dann allerdings merklich. Die Dame, wahrscheinlich die Wirtin, mit der ich es im Service zu tun hatte, nahm meine Getränkebestellung auf, brachte die Normalkarte und eine Sonderkarte mit sieben oder acht verschiedenen   Schollengerichten. Ausserdem hatte sie Zeit für ein Schwätzchen über diverse Baustellen im Stadtgebiet Saarbrücken und darüber hinaus; wir waren uns einig, dass die Fertigstellung von Baustellen hier im Saarland besonders lange dauert und dass vor allem unzureichende und lückenhafte Bauplanung termingerechten Fertigstellungen immer wieder im Wege steht :-)).

Im Internet hatte ich mich auf der Homepage vom "Haus Brück" (www.haus-brueck.jimdosite.com) vorab über die Speisekarte informiert. Die "Ausgelöste(n) Hummerkrabben in Hummersauce gedünstet auf Reis" mit Beilagensalat, die ich hier 2015 gegessen hatte, gibt es nach wie vor, allerdings hat sich, wen wundert es, der Preis mittlerweile geändert. Das Gericht kostet jetzt EUR 26,00; da ich es  noch in bester Erinnerung hatte, bestellte ich es trotzdem. Als Vorspeise nahm ich "Gebratene Geflügelleber auf gebackenen Apfelscheiben mit Portweinsoße" für EUR 10,50 und als Getränk angesichts der hohen Temperaturen anstelle von Wein ein Franziskaner Weissbier naturtrüb vom Fass (0,5l EUR 4,50). Den zum Hauptgericht gehörenden Beilagensalat bestellte ich ab; alternativ bot mir Frau Wirtin wundermild ein Schüsselchen  grüne Bohnen an, was mir gefiel. Aus den Bohnen wurde letztlich aber doch nichts; sie waren, wie die Küche vermelden liess, aus. Als weitere Alternative wurde ein Schüsselchen mit Mischgemüse offeriert; ich nahm dankend an.

Als Gruß aus der Küche kam ein Körbchen mit Weissbrotscheiben und ein Schüsselchen mit Quark; etwa zwanzig Minuten später folgte die Vorspeise. Die Geflügelleber  war optimal gegart; die als Unterlage dienenden gebackenen Apfelscheiben hätte ich mir schon ein wenig dicker gewünscht. Die Portweinsoße passte sehr gut.. Die Hummerkrabben  des Hauptgerichts schienen mir im Vergleich zu den 2015 servierten kleiner, aber wie man ja weiss verklärt die Erinnerung so manches und die heutigen waren wahrscheinlich  genau so groß wie die damaligen es waren. Die Hummersoße schmeckte wirklich nach Hummer; wahrscheinlich gefertigt per Hummerfonds aus dem Glas von Lacroix oder Langbein, denn Hummer steht hier nicht auf der Karte, also kann es auch keine Hummerkarkassen zur Herstellung von eigenem Hummerfonds geben. Der Reis war in Ordnung, das Mischgemüse war es auch. Für den Bereich "Essen" vergebe ich vier Sterne.

Fazit: Im Biergarten sitzt man schön; die dortige Ruhe und Musse  wurde nur dadurch gestört, dass am Gasthaus auf der gegenüberliegenden Strassenseite ein großer Kühl-LKW fast vierzig Minuten lang Ware ablud und bei solchen LKW´´ muss ja der Motor durchlaufen, um den Kühlprozess nicht zu unterbrechen. Ohnehin durch das Trauerspiel der seit März zwei Stockwerke unter uns ablaufenden Kernsanierung einer Wöhnung (in der Zeit baut man andernorts ganze Häuser) und die damit einhergehende hohe Lärmbelästigung (Betondecken und Betonwände übertragen den Schall  so laut als ob unser eigenes Bad rausgerissen würde) derzeit lärmgeschädigt und lärmempfindlich konnte ich den Biergartenaufenthalt und damit auch das Essen nicht so geniessen wie ich es eigentlich vorgehabt hatte. Schade!

Die neue Weberei startete im Juli mit einem interessanten Konzept, ein absolutes Novum für Wernau.
Work steht für das Angebot von EDV-Mietarbeitsplätzen in verschiedenen Kategorien wie Gruppenarbeitsplätze, Einzel- und Mehrfachkabinen sowie Konferenzeinheiten.
Bike verweist auf die angeschlossene Fahrradwerkstatt auf hohem technischem Niveau.
Eat, das Angebot, in dem angeschlossenen vegetarischen Biobistro sich ein respektables Frühstück zusammenzustellen, leckere, leichte Snacks wie appetitlich belegte Weberei-Stullen auf Bio-Landbrot, ansprechende Bowls aus frischen Zutaten (keine Convenience Produkte oder Dosenware) und Suppen genießen. Alle Speisen können auch mitgenommen. Pfandbehälter (5,- €) stehen dazu zur Verfügung.
Kaffeespezialitäten aus eigenen Neue-Weberei-Espresso-Bohnen einer Hamburger Röstmanufaktur und Teespezialitäten, kombiniert mit leckeren Sweets, zur Kaffeepause.
Die Softdrinks werden dominiert von 7 Sorten meiner bevorzugten Stuggi-Schorle (https://stuggi-schorle.de/).
Ambiente
Das Ganze ist gekonnt eingefügt in eine ehemalige Fabrikhalle, die ansprechend renoviert wurde. Sehr gut die Frischluftumwälzung, die für eine angenehme Temperatur von max. 24° sorgt. Der Eatbereich  ist eingerichtet mit 2 Tischen für je 6 Personen auf Hochstühlen
Tischgruppe 1
und einem großen Tisch für 12 Personen mit 5 cm Starker Naturholzplatte und bequemen Sesseln.
Tisch 2
Sehr ansprechend auch die Kaffee-Bar
Kaffeetheke
Zudem gibt es noch einen beschatteten Außenbereich, der gerne genutzt wird.
Meinem ersten Eindruck nach wird die Neue Weberei gut angenommen.
Service
Man gibt seine Bestellung an der Theke auf, schaut bei der Zubereitung zu und setzt sich dann an seinen Platz. Das überwiegend junge Personal an der Theke ist sehr freundlich und zuvorkommend.
Essen
Habe mich für die Tel Aviv Bowl (7,50 €) entschieden.
Tel Aviv Bowl
Ein sehr schmackhaftes Gericht aus Couscous (heute Ersatz für Bulgur), Hummus, frischen Gurken, Erdnüssen, Lauchzwiebeln, Cranberrys und roten Johannisbeeren.
Sauberkeit
Alles Top.
Fazit
Eine gute Wahl für einen erfrischenden Break. Gerne wieder.

Bisher stand die Fleischhauerstraße als Parallelstraße zur sehr bekannten "Shopping-Meile" Hüxstraße immer eher im Schatten von Letztgenannter. Doch schon vor dem Beginn der Corona-Pandemie hat sich dieses Bild allmählich gewandelt. Heute ist der Andrang in der "Fleischhauer" manchmal sogar größer als in der genannten Nachbarstraße. Zu diesem Bild hat vor allem auch dazu beigetragen, dass sich in der vergangenen Zeit einige neue Gastronomien hier angesiedelt haben. Junge Leute mit alternativen und modernen Ideen haben sich dabei den Traum vom eigenen Lokal erfüllt. In diese Kategorie gehört auch die "Erbse". Wie der Name es schon vermuten lässt, dreht sich hier alles um rein pflanzliche Kost. Mit solch einem komplett veganen Angebot ist die "Erbse" zwar nicht die erste Anlaufstelle in der Lübecker Innenstadt, bedient damit aber ein sich stets weiter verbreitende kulinarische Nachfrage der vor allem jungen Generationen.
Außenansicht mit Sitzplätzen im Freien.
Ganz dem eigenen Credo verpflichtet, hat man sich hier passenderweise auch für einen  knallig-grünen Anstrich der Fassade entschieden, der zudem ein guter Blickfang ist. Eine große Anzahl an Naturholz-Bänken trägt ebenso wie mehrere Pflanzenkübel dazu bei, dass man hier nicht vorbeiläuft, ohne einen Blick auf bzw. in das Lokal zu werfen. Die Bänke liefern dabei natürlich nicht den Komfort eines klassischeren Restaurants. Doch auch hier macht sich die junge Altersstruktur der meisten Gäste bezahlt, die das wohl noch etwas besser abkönnen als betagtere Personen.
Innenansicht mit Blick auf die Theke.
Innenansicht, rechts von der Theke.
Der Innenbereich präsentiert sich nicht spektakulär aber trotzdem stimmig. Dafür sorgt vor allem das „Pflanzen-Fresko“ an einer Wand, sowie einige Herbarien-Bilder zur Unterstreichung des pflanzlichen Mottos. Eine mit Kissen belegte Bank rechterhand gewährte mit komfortablen Sitz. Sonst würde nur noch ein weiterer Tisch vor der Theke und zwei Hochbänke an dem Fenstern Platz bieten. Doch sowieso halten sich die meisten Gäste, gerade zu der warmen Jahreszeit, eher im umfangreichen Außenbereich auf der Flanierstrasse vor dem Lokal auf.
 
Beim Blick über die angebotenen Gerichte sticht vor allem eine Gemeinsamkeit heraus: Fett ist Geschmacksträger. So findet man in der Hauptsache neben vielen Burger-Varianten auch sehr häufig Speisen, deren Produkte die Fritteuse gesehen haben wie z.B. vegane Snackboxen mit Zwiebelringen, Fritten und Falafel. Ausgefallener ist aber z.B. auch ein „Knödel-Trio“, oder eine Veganer „Taco-Mix“.
Das vegane Angebot in der "Erbse" ist also eher auf reuelosen Genuss und eher weniger eine komplett gesundheitsbewusste Ernährung ausgelegt. Das muss aber meiner Meinung nach gar nicht kritisiert werden, gehört es doch zur normalen Vielfalt in der Gastronomie dazu. Der entscheidende Unterschied ist dabei eben, dass hier niemand erst umständlich nachfragen muss, um sicher zu gehen, dass er sich dabei komplett tierfrei ernährt.
Etwas leichtere Kost bietet z.B. ein „Feldbettsalat“ mit Nüssen, Cranberries, Hummus und veganem Feta als Alternative zu den "Fastfood-Variationen".
 
Am frühen Nachmittag meines Besuches kümmerten sich zwei, natürlich junge, Mitarbeiter um die Gäste. Das regelmäßig wechselnde Speisenangebot kann auf vielen Schiefertafeln im Außenbereich und auch einem laminierten Speise-A4-Blatt für den Innenbereich eingesehen werden. Die Bestellung kann darum ebenfalls direkt im Lokal erfolgen, aber es wird natürlich auch am Platz serviert und bedient. Ich hatte bei diesem Besuch dabei Kontakt zu einer jungen Frau, welche mit Freundlichkeit, aber auch nicht mehr Herzlichkeit und Interesse agierte. Wie ich im weiteren Verlauf mitbekam, hielt sich die Aufmerksamkeit und Übersicht für den Außenbereich in seiner Gänze aber eher auf einem niedrigeren Niveau, da ich sie auf meinem Sitzplatz im Lokal eher im hinteren Bereich vernehmen konnte. Häufig mussten somit Kunden mit ihren Wünschen erst einmal direkt in den Innenbereich kommen, um auf sich aufmerksam zu machen. Da besteht also für mich durchaus noch Optimierungsbedarf, denn eine lockere und jugendliche Ausrichtung kann dies nicht begründen.
Es sei den beiden Mitarbeitern aber trotzdem zu Gute zu halten, dass sie sich für die Verzögerungen und Überlastung der Küche stets entschuldigten und z.B. mir auch ein Freigetränk anboten.
 
Mein Hunger reichte an diesem späten Nachmittag nur für eine kleinere Vorspeise. Wenn schon vegan, dann wollte ich es bei diesem Erstbesuch auch einmal bei einem Klassiker veganer Gerichte halten: dem Kichererbsen-Falafel. Für 6 € bot man dabei 5 Exemplare mit Hummus, Salatbeigabe und einem Dressing nach Wahl an. Aus dem Angebot von veganer Mayo bis hin zu Avocado-Limetten-Dressing entschied ich mich dann aber für die Art mit Mango-Chili. Es galt für mich also zu testen, in wieweit es das „Erbse“-Team schafft, so einen Klassiker in guter Qualität zu servieren und dabei auch beim ohne Frittier-Öl auskommenden Salat Geschmack und Ausgewogenheit zu kreieren.
 
Nach für diese Vorspeise nicht gerade kurzen ca. 30 Minuten stand dann der folgende Teller vor mir.
Falafel mit Hummus und Salat-Mix mit Mango-Chili-Dressing.
Die bekannten Kichererbsen-Bällchen offenbarten handwerklich mit lockerem Inneren und warmem, knusprigen Äußeren zumindest nichts zu meckern.
Eine erste Enttäuschung hingegen der Salat, der sich mit nur 4 Komponenten aus vorrangig viel einfachem Eisbergsalat und sonst einer Handvoll Cherrytomaten, Paprikastreifen und Frühlingszwiebeln als solcher für mich, sonst Salat-Freund, nicht bezeichnet werden konnte.
Der fruchtig-säuerlich-scharfe Einschlag, den ich mir von dem Mango-Chili-Dressing für den Geschmack des Grünzeugs erhoffte, blieb ebenfalls komplett aus. Es mutete eher wie ein simpler Balsamico-Essig an, der aber nicht einmal ausreichte, um die schiere Menge an Kopfsalat mit genug erfrischender Säure auszustatten.
Für mich unpassende Säure haftete eher dem Hummus an, welcher hingegen jegliche Würze vermissen ließen.
Ich war schon froh, dass mich das nur 6 € gekostet hat, denn nur eine von vier gelungenen Komponenten sind eine mehr als geringe Ausbeute.
 
Abschließend nehme ich nach diesem Erstbesuch also folgenden Eindruck von der "Erbse" mit. Das gesamte Konzept richtet sich in allen Bereichen merklich an die junge Generation. Ambiente und Einrichtung präsentieren sich dabei locker und frei von klassischen Dogmen. Ich persönlich habe mich in dieser Atmosphäre wohl gefühlt und würde
behaupten, dass das auch jeder tut, der nicht mit Krampf auf bestimmte
"klassische Restaurantstandards" besteht.
Dem gegenüber kann der Service aber vor allem mehr Aufmerksamkeit und Struktur zeigen, der auch zu solch einem alternativen und jungen Gastro-Angebot eine Selbstverständlichkeit sein sollte.
Rein kulinarisch lieferte man mit den von mir bestellten Falafeln mit Hummus und Salatmix aber wirklich keine ansprechende Qualität, die für mich nicht einmal dem verlangten, eher geringen Preis von 6 € voll gerecht werden konnte. Während nur die Falafel meine Erwartungen einhielten, waren Dressing und Salat wirklich ohne Liebe und aromatische Ausgewogenheit hergerichtet und selbst der Hummus hatte eher geschmackliche Misstöne an sich.
 
Somit würde ich die „Erbse“, zumindest nach diesem persönlichen Ersteindruck, sowohl veganen als auch omnivoren Gästen nicht empfehlen, denn andere rein pflanzliche Angebote der Altstadt konnten mich bereits wesentlich mehr überzeugen.

Zuhause, aber auch unterwegs und an anderen Orten, habe ich immer wieder mit dem Problem zu kämpfen, am frühen Nachmittag Verlangen nach einer herzhaften Stärkung zu verspüren. Entweder haben dann die üblichen gastronomischen Betriebe gerade eine Mittagspause eingelegt – oder es werden traditionell Kaffee und Kuchen angeboten (ersteres nach meinem Geschmack, letzteres eher nicht). In Scheidegg gibt es gottseidank einige Lokale, die über das Nachmittagsloch hinweghelfen. Vielleicht auch, weil nicht alle Patienten der ortsansässigen Kliniken mit den dortigen Essensangeboten zufrieden sind und sich eigenmächtig auf der Suche nach etwas Habhaftem machen.

Das Cafe Engel liegt sehr geschickt in der Ortsmitte von Scheidegg, jedoch etwas zurückversetzt von der Hauptstrasse. Nur ein paar Schritte entfernt befindet sich die Bushaltestelle Scheidegg Zentrum, die eigentlich alle Linien, die weiter ins Allgäu oder hinunter nach Lindau oder nach Bregenz führen, ansteuern. Daneben ein grosszügiger Parkplatz, allerdings kostenpflichtig und ständig überprüft. Konnte selbst dabei zusehen, wie hier zahlreiche Knöllchen verteilt werden. Am besten ist es daher, das Cafe Engel zu Fuss oder mit dem Fahrrad anzusteuern.

Ausser Mittwoch (Ruhetag) hat das Cafe Engel täglich von 10 bis 18 Uhr geöffnet. An den kleinen Frühstücksvariationen werden sich bestimmt Gäste von Ferienwohnungen erfreuen, die morgens doch nichts selbst anrichten wollen. Allerdings müssen die Frühstücke im Winterhalbjahr vorbestellt werden, was ziemlich hinderlich ist. Neben den traditionellen Cafe-Angeboten (Kuchen, Gebäck, zahlreiche Kaffeespezialitäten und eine riesige Eisauswahl, zudem schön anzusehende Eisbecher) locken natürlich auch herzhafte Speisen, hier Brotzeiten genannt. Zuweilen wird sogar ein Spanferkel gegrillt – und der Event mit entsprechendem zeitlichen Vorlauf schon oben an der Strasse annonciert und plakatiert. Sehr sympathisch: hier trifft sich der halbe Ort, vor allem die Einheimischen – sprich: hier kommt auf ein Bierchen die Friseurin vorbei, auch der Fliesenlieger oder der Ortsvorsteher.

Bei gutem Wetter (und das hatten wir durchweg) kann man ganz kommod im Aussenbereich sitzen. Der Service ist wechselhaft und nicht immer gleichbleibend gut, was wir von Mitreisenden erfahren haben. Vermutlich hängt die Freundlichkeit und Zugewandtheit des Personals vom jeweiligen Stresspegel ab. Bei unserem Besuch am frühen Nachmittag, an einem Wochentag Mitte Juli, ist wenig los und die Lage daher entspannt. Die Gulaschsuppe (5,80 Euro) kommt rezent und würzig daher, so dass meine Begleiterin – eine erfahrene Hausfrau und gute Köchin - ganz davon angetan ist. Ich selbst habe eher das Gefühl, dass die Chose aus der Dose kommt. Die farbenprächtigen, hübsch arrangierten Kuchen und Torten dagegen scheinen eindeutig hausgemacht zu sein. In einer Vitrine kann man schätzungsweise ein halbes Dutzend der Kunstwerke bestaunen und dann auch auswählen.

Wer bei der Cuba Cola (0,33 Liter für 3,00 Euro) an eine karibische Rum-Mischung denkt, liegt leider falsch. Cuba ist der Markennamen – und für meinen Geschmack scheint das Getränk irgendwo zwischen Pepsi und Coca Cola zu liegen. Doch die Getränkekarte weist auch eindeutige alkoholische Getränke aus. Bierspezialitäten von Meckatzer und eine ansprechende Weinauswahl: Grüner Veltliner, Blauer Zweigelt, Primitivo. 0,2 Liter für über 5 Euro halte ich in dieser eher einfachen Location jedoch für überteuert.

Ein einmaliger Besuch im Cafe Engel war durchaus okay. Wir waren jedoch nicht so begeistert, dass wir ein weiteres Mal wiederkommen würden. Dafür ist das weitreichende gastronomische Angebot in Scheidegg doch zu vielfältig und verlockend. Lediglich für Eisfreunde scheint ein Abstecher zum Engel lohnenswert zu sein, da das Eis von einer alteingesessenen Allgäuer Eismanufaktur stammt, betrieben von den Gebrüdern Soravia, die schon in vierter Generation im Metier tätig sind.

Trotz zahlreicher Lindau-Reisen und -Wochenendausflüge habe ich längst noch nicht das gesamte gastronomische Angebot durchprobiert und es gibt immer noch Erstaunliches zu entdecken. Das Cafe Grossstadt (in einem grauen Eckhaus, in der zuvor Leerstand herrschte oder bestenfalls eine Bäckerei residierte) sollte allein schon für die ironische Namensgebung ausgezeichnet werden. Denn das Speisenangebot weist eine ziemlich breite Palette an Gerichten auf, die man erst mal nicht mit einem Cafe assoziieren würde. Und als Grossstadt kann man die Insel am Bodensee wirklich nicht bezeichnen, trotz aller touristischer Ströme, die hier täglich durchwalzen.

„Mal was anderes“ verspricht die Homepage – und liegt schon ganz gut mit diesem Charakteristikum. Die Speisekarte beginnt schon recht sympathisch mit „Kleinigkeiten – Little things“. Einfach „nur“ Oliven, eine kleine Käseauswahl oder hausgemachte Kartoffelchips mit Dip ordern zu können, gefällt mir ganz gut. Passt hervorragend zum Wein oder zum Bier. Auch die restliche Karte überzeugt durch ungewöhnliche, kreative Speisen, die zudem noch optisch sehr ansprechend präsentiert werden. Spontan ansprechen würde mich zum Beispiel der Bagel De Luxe mit Frischkäse, Lachs, Meerrettich, Zwiebeln  und Rucola (12,90 Euro), lauwarmer Ziegenkäse im Speckmantel, mit Carpaccio von der roten Beete, Nüssen, Birne und Pesto (13,90 Euro) oder Süsskartoffeln aus dem Ofen mit Gemüse und roter Currysauce (11,50 Euro).

Schliesslich wähle ich eine Grossstadt Bowl (10,90 Euro), obwohl mich der ganze aktuelle Bowl-Trend ein bisschen kirre macht. Aber bei der derzeitigen Hitze eine gute Wahl. Auf einer tiefen Schale sind formschön angerichtet: Kidneybohnen, Mais, Kichererbsen, Rotkohl, Tomaten und Gurken. In der Mitte ein kleines Schüsselchen mit Dressing. Mein Gegenüber wählt den Salat Paris (immerhin eine Grossstadt) für 12,90 Euro – ein hübsches Arrangement, das hauptsächlich aus aufgeschichteten lauwarmen Ziegenkäse-Apfeltürmchen besteht, umgeben von einem bunten Salat mit Kernen und Nüssen. Klingt alles irgendwie gesund, ist jedoch schmackhaft, herzhaft, gut sättigend. Als am Nebentisch eine Dame tatsächlich einen Kuchen zu ordern wagt, kuckt der Service ein bisschen entsetzt und konsterniert. Das scheint in diesem Cafe doch nicht so das Highlight zu sein…

Apropos Service: der entspricht nicht so recht der auf der Homepage verkündeten Maxime „unkompliziert, kompetent und schnell“. Am heutigen Tag wirkt er eher unambitioniert, humorlos und steif. Vielleicht ist auch einfach zu viel los – und das bei zu hohen Temperaturen. Allerdings scheint man in der Küche recht flink ans Werk zu gehen, denn die Speisen werden überraschend rasch serviert. Da Kartenzahlung prinzipiell nicht akzeptiert wird, muss ich mühsam mein letztes Bargeld zusammenkratzen.

Positiv anzumerken sind noch die durchgehenden Öffnungszeiten von 11:30 bis 22:00 Uhr, auch wenn sich hier, wie fast allerorten, zwei Ruhetage pro Woche eingebürgert haben: Montag und Dienstag. So kollidieren wir am frühen Nachmittag glücklicherweise nicht mit der Mittagspause und etwaigen Schliessungszeiten. Dass wir am helllichten Tage schon ein Teelicht mit sperriger Ummantelung auf dem kleinen Tischchen haben, ist überflüssig. Wir brauchen den Platz zum Hantieren und für unsere Getränke. Egal. Ich bin auf jeden Fall sehr angetan vom sonstigen Grossstadt-Ambiente und werde bei meinem nächsten Lindau-Besuch mit Sicherheit wiederkehren. Dann aber lieber draussen vor der Türe sitzen und die mediterranen Temperaturen geniessen.

Dasxessen ist sehr gut angerichtet und wird zügig serviert, personal idt freundlich und professionel

Wir waren mal wieder in München und es war in Trudering ein Gasthaus Besuch geplant wo wir schon mal waren. Angekommen mit der U-Bahn, den Bahnhof verlassen schüttete es wie blöd. Der Fußmarsch dahin wurde verschoben und wir entschieden uns für das Vietnamesische Bistro dass sich gleich neben dem Bahnhof befindet . Es liegt direkt an der Straße, der Eingang befindet sich ebenerdig, Toiletten hatten wir nicht besucht. Auch haben wir nicht nach Parkplätzen geschaut.

Service
Erst dachten wir hier ist Selbstbedienung da ein paar Mädels an der Theke standen. Diese wollten aber nur Bubble Tea zum mitnehmen. Ein Herr begrüßte uns freundlich und erkundigte sich ob wir zum mitnehmen bestellen möchten. Auf unsere Antwort meinte er dass wir uns einen Tisch aussuchen können und brachte uns die Karten und meinte die Frau kommt gleich. Wir stöberten kurz und als sie uns freundlich begrüßte und nach Getränkewünschen fragte konnten wir auch gleich die gesamte Bestellung aufgeben. Die Weizen kamen rasch mit einem bitte schön und auf die Essen mussten wir auch nicht lange warten. Sie wünschte uns einen guten Appetit beim servieren der gleichzeitig gelieferten Teller. Unterm essen gab es keine Nachfragen, die leeren Teller wurden gleich gesehen und nachgefragt ob es geschmeckt hat. Wir teilten hierbei gleich mit das wir zahlen würden und kurz darauf kam sie mit einem ordentlichen Bon zurück. Sie bedankte sich , wünschte uns noch einen schönen Tag und verabschiedete uns freundlich. Bekleidet sind sie hier in Alltagskleidung, nett freundlich , Aufmerksamkeit könnte etwas besser sein, 4 Sterne
 
Essen
Die Karte besteht hier aus einen laminierten Zettel den wir als den Mitnahme Flyer vermuten. Die Auswahl ist nicht sehr groß an den bekannten typischen Asiatischen Gerichten. Es ändert sich zum größten Teil nur die Fleischsorte. Schärfe wird hier mit Peperoni angekündigt. Die Hauptgerichte gibt es zum größten Teil mit frischen Gemüse und Reis.
 
Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 3,50 € , VN Frühlingsrolle ( Vietnam 2 Stück)hausgemachte für 4,50 € und Sate Spisse ( 3 Stück) mit Erdnuss-Sauce für 8,90 €

Die Frühlingsrollen kamen aufgeschnitten an den Tisch. Es gab dazu ein Schälchen Süß-sauer-Soße die bekannt ist aus der Flasche die man kaufen kann. Verfeinert wurde hier nichts nachdem was wir schmeckten. Die Frühlingsrollen waren sehr heiß, außen super knusprig und überhaupt nicht fettig.
 
Im inneren gefüllt mit Hackfleisch, Mu Err Pilzen, Gelberüben, Glasnudeln, Zwiebeln und Porree. Alles noch schön frisch und knackig und nicht zu fein gehackt sondern das Gemüse in kleine Streifen geschnitten. Abgeschmackt war die Füllung gut. Hat uns geschmeckt.
 
Beim anderen Gericht gab es eine geformte Halbkugel mit Reis auf dem Teller. Reis halt, leicht klebrig und ansonsten nicht mit viel Gewürzen beim kochen versehen. Etwas Salz vermuten wir hat er abbekommen. Die Spieße waren zart und saftig, gingen nur etwas schwer vom Holzspieß runter . Sie klebten jetzt nicht richtig fest aber durch die Soße auf dem Teller kann es durch das ruckeln schon zu Umfälle zwecks einsauen geben. Vielleicht ißt man sie auch durch abfieseln vom Stäbchen, keine Ahnung. Die Soße war leicht cremig und hatte einen schönen Erdnussgeschmack. Ansonsten wurde sie auch noch mit verschiedenen Gewürzen verfeinert, schmeckte uns.
 
Das Gemüse bestand aus Bohnen, Paprika, Zuchini, Bambusstreifen, Gelberüben, Chinakohl und Zwiebeln. Alles frisch und auf den Punkt mit Biss gegart.
 
Einfaches Lokal, leckeres Essen und der Preis passt auch, 4,5 Sterne

Ambiente
Es ist jetzt nicht ein Restaurant, eher ein kleiner Imbiss mit Bestuhlung und Service. Wenn man rein kommt ist gerade hinter eine Theke mit den Gerichten an einer hängenden Tafel darüber. Dahinter befindet sich alles was man so braucht und durch eine Tür geht es in die Küche. Es ist auch ein wenig mit verschiedenen Sachen dekoriert. Musik läuft hier dezent im Hintergrund.
 
Vorne raus gibt es eine große Glasfront die man auch aufmachen kann ( wenn dann auf einmal wieder die Sonne scheint). Die Wände in orange gestrichen , mit Fotos dekoriert, Blumenstöcke zieren des weiteren den Raum. Lampen gibt es in verschiedenen asiatischen Styles.
 
Es gibt hier zum Teil rote Bänke, dunkle Stühle mit roten Sitzbezug und helle Tische. Auf dem Tisch gibt es eine Holzbox mit Besteck und Servietten.
 
Für das was wir denken das es ist hat es uns gefallen, 4,5 Sterne
 
Sauberkeit

Soweit war alles sauber, einige Rückstände am Boden und Staubspuren, aber nicht so viel, 4 Sterne

Ein Ort der Begegnung von Starnbergern für Starnberger, mit gutem Essen und tollem Ambiente: Das war die Idee von Thomas Kaczmarek. Am Freitag dem 08.07.2022 eröffnete seine Tapasbar „Comodo“ - in bester Lage am See.

Starnberg – Mit neugierigen Blicken inspizieren die Passanten im Vorbeigehen die neu renovierte Gaststätte am Bahnhofplatz in Starnberg. Immer wieder klopft ein Interessierter gegen die Glastüre. „Die vergangenen Tage waren die Fenster voller Nasen- und Fingerabdrücke“, sagt Thomas Kaczmarek, Eigentümer der Comodo Massivhaus GmbH in Starnberg und neuerdings Restaurantbetreiber.

„Die Leute sind schon ganz gespannt und freuen sich darüber, dass in den Räumen endlich etwas passiert und ein neues Lokal in der Stadt öffnet.“ Ab dem  Freitag 08.07. , 11 Uhr, bietet das Team von Kaczmarek im „Comodo“ diverse Tapas-, Kaffee- und Kuchenspezialitäten an. „Wir starten mit einem Soft-Opening. Da können sich Interessierte umschauen. Richtig los geht es am Dienstag.“

Bis Ende 2017 befand sich das „Vis?à?Vis“ im Erdgeschoss des Gebäudes gegenüber dem Bahnhof See. Nachdem der Eigentümer, die R+V-Versicherung, den Vertrag mit dem Mieter nicht mehr verlängert hatte, zog die Gaststätte „Enjoy“ in das Lokal in Bestlage. Ende 2019 war auch damit Schluss. Seitdem standen die Räume leer.

„Wichtig war mir, dass das ein Ort für Starnberger wird“, betont Kaczmarek. „Ich wohne selbst in Percha und denke mir abends oft, wo ich jetzt am besten hingehe. Man will ja doch nicht immer dasselbe essen.“ Die Tapasbar soll ein Treffpunkt zum Austauschen und Beisammensein für Einheimische werden. „Touristen sind aber auch willkommen“, so Kaczmarek.

Die Idee des Restaurants kam dem Unternehmer Anfang des Jahres bei einem Gespräch mit seinem guten Freund und Fleischsommelier Harald Puhlfürß. „Wir sind beide Genussmenschen und erleben gutes Essen gerne in Maßen statt in Massen. Uns ist aufgefallen, dass so etwas wie eine Tapasbar in Starnberg fehlt“, sagt Puhlfürß. „Thomas hat viele Jahre auf Mallorca gelebt und kennt sich mit der spanischen Küche aus.“ Für Kaczmarek war schnell klar, dass nur diese Räume für sein Restaurant in Frage kämen. Mit seiner Baufirma ist er bereits in den Seearkaden ansässig.

Vor drei Monaten wurde mit den Umbauarbeiten begonnen. Die Wände wurden mit einer besonderen Spachteltechnik verschönert, eine Bild eines spanischen Innenhofs verleiht einen mediterranen Flair, im Eingangsbereich lädt eine Bar zum Kaffee trinken, bequeme Lederstühle im hinteren Teil zum Tapasessen ein.

Ab Freitag zaubert der Küchenchef Martin Gruber, der zuvor im Hotel Schloss Berg tätig war, Leckereien wie Salat von Oktopus, Datteln im Speckmantel mit Mandel, Hühnerbrustfiletspieße mit Knoblauch, Schweinenackenspieße maurische Art oder hausgemachte Hackfleischbällchen in Tomatensoße. Dazu gibt es verschiedene Weine, spanischen Käse, Oliven und Jamón Serrano. „Es soll alles bezahlbar sein“, sagt Kaczmarek. Bis auf die große Tapasplatte kostet kein Gericht mehr als neun Euro.

„Es soll auch mal Tapas mit einem bayerischen Touch geben“, so Puhlfürß. Bezug zur Region steht für die beiden mit an oberster Stelle, deshalb kommen nicht nur die Lebensmittel aus der Gegend, sondern auch das Personal, das aus fünf Festangestellten und einigen Aushilfen besteht. „Wir bieten ganzjährig einen tollen Arbeitsplatz in der Gastronomie und suchen immer Leute“, sagt der Restaurantbetreiber.

Bis Oktober, solange das Projekt „See and the City“ läuft, darf Kaczmarek seine Speisen und Getränke auch vor dem Laden anbieten. Dafür hat er extra eine Holzterrasse mit Tischen aufbauen lassen. „Ich hoffe natürlich, dass wir das beibehalten könne und im Winter dort heißen Sangria ausschenken können.“ Das „Comodo“ ist dienstags bis samstags von 11 bis 23 Uhr geöffnet. Sonntag und Montag sind Ruhetage.

gefunden bei: https://www.merkur.de/lokales/starnberg/starnberg-ort29487/comodo-starnberger-see-bar-tapasbar-neu-preise-starnberg-91652214.html

Ein Besuch der Alpsee-Bergwelt mit der längsten Rodelbahn Deutschlands gehört vermutlich zu den beliebtesten Ausflügen während eines generationenübergreifenden Familienurlaubs im Allgäu. Manch einer isst vor Besteigen des Alpsee Coasters noch mal ausgiebig oben am Berg – entweder das mitgebrachte Rucksackvesper oder eines der rustikalen Gerichte im Lokal Bärenfalle. Eher vorsichtige Gemüter bringen lieber erst mal das Rodeln hinter sich, um dann – je nach Befindlichkeit – zum Essen und Trinken zu greifen.

Sehr großer Beliebtheit erfreut sich daher das Eiscafe an der Talstation der Alpsee Bergwelt. Egal, ob man sich für den vergangenen Heldenmut belohnen oder die aufgerauten Nerven wieder beruhigen möchte: ein üppiger Eisbecher oder ein Stück Kuchen scheint hier für die meisten Gäste genau das Richtige zu sein. Wer noch zu wenig Adrenalin in den Adern spürt, trinkt gerne noch einen Kaffee obendrauf. Wem nach Vitaminen dürstet, der wählt einen der zahlreichen Smoothie-Variationen.
An warmen Tagen, die wir in diesem Juli zur Genüge haben, ist die großzügige Terrasse vor allem nachmittags fast vollständig besetzt – der freundlich ausgestattete und hell möblierte Innenraum jedoch komplett leer. Familien und Freundesgruppen, die nicht so viel Zeit haben und noch weiter wollen, wählen meistens nur ein Eis zum Mitnehmen. Entsprechend lang ist die Schlange an der Ausgabe. Das arme Mädel, das hier im Dienst ist, wird abends vermutlich an einer Sehnenscheidenentzündung leiden.

Auch meine Begleitung gönnt sich jeweils mehrere Kugeln Eis in allen denkbaren Farben, ist jedoch so erschöpft und geplättet, dass keine qualifizierte Aussage zum Geschmack und zur Qualität zu erwarten ist. Ich selbst bin etwas ratlos, da dem Süßen im Allgemeinen nicht sehr zugeneigt. Selbst ein Kaffee, der sonst immer geht, wäre jetzt die falsche Wahl. So frage ich an der Theke nach einem Glas schlichter Buttermilch. Steht zwar nicht auf er Karte, gehört hier in der Region aber zu den Grundnahrungsmitteln. Und siehe da: das Mädel hinter der Theke zaubert eine große Karaffe aus dem Kühlschrank und berechnet mir, da sie sich irgendeinen Preis ausdenken muss, für das Glas Buttermilch den Tarif für eine Kaffeespezialität.

Die Buttermilch ist herrlich gekühlt, dickflüssig und sehr sättigend. Nicht zu vergleichen mit irgendeinem Produkt, das man zuhause im Supermarkt in der Kühltheke findet. Mit zwei Gläsern würde man sich vermutlich fast eine Mahlzeit sparen. Ich geniesse es! Einziger Nachteil: die Tische im Aussenbereich werden nicht regelmässig gewischt, auch das benutzte Geschirr der Vorgänger bleibt einfach stehen. Ist vielleicht nicht immer so, aber am Tag meines Besuches ist einfach viel los.

Neben dem Eiscafe befinden sich die Toiletten, die trotz des Riesenandrangs und der starken Frequentierung noch sehr manierlich aussehen. Welch Wunder! Eine besondere Empfehlung für das Eiscafe kann ich jedoch nicht aussprechen. Die Servicekräfte sind zwar überaus freundlich, doch der grosse Rummel drumherum ist nicht nach meinem Geschmack. Wenn mir unbedingt der Sinn nach Eis stände, würde ich vermutlich lieber bis ins nahe Immenstadt fahren. Da könnten die Kinder quengeln, wie sie wöllten….

Die Berghütte Bärenfalle gehört zum umfassenden Erlebniskonglomerat „Alpsee-Bergwelt“ im Immenstadt im Allgäu, die in den Rubriken Spass/Erholung/Genuss ein ausreichendes Tagesprogramm für die ganze Familie bietet. Angefangen vom großen, natürlich kostenpflichtigen Parkplatz an der Talstation bis zur Verköstigung auf 1.100 Metern. Vom Kleinkind bis zur Urgroßmutter: hier ist für jeden was geboten, auch kulinarisch. Zwischendrin noch Sessellift und Alpsee Coaster und Nachtrodeln und Hochseilgarten. Das kann sich monetär ganz schön aufsummieren.

Der Besuch der Berghütte kann allerdings auch von allen anderen Lustbarkeiten abgekoppelt werden. Zu Fuss ist man in ca. 1 Stunde hier oben (alternativ und bequem mit dem Sessellift in wenigen Minuten). Auf dem Weg dorthin bieten sich wunderbare Ausblicke auf die Bergwelt und hinunter zum Alpsee. Sicherlich werden alle mit einem mächtigen Hunger in der Berghütte ankommen. Auf der riesigen Sonnenterrasse (natürlich mit genügend Sonnenschirmen) fühlt man sich im Sommer wohl am wohlsten. Der Innenbereich bietet bis zu 150 Personen Platz und ist zünftig mit rustikalen Holzmöbeln und -Sitzbänken ausstaffiert. Es herrscht Selbstbedienung – etwas desorientierten Gästen wird jedoch sofort Hilfe angeboten, sowohl bei der Getränke- und Essensauswahl, als auch beim Transport der Tabletts. Mit dem Abräumen klappt das allerdings weniger reibungslos. Manch einer lässt sein benutztes Geschirr einfach auf dem Tisch stehen.

Neben den üblichen Hüttenklassikern (Würstchen, Kaiserschmarrn etc.) bietet die Bärenfalle als ganz besonderes Highlight Allgäuer Kässpatzen in Holzschüsseln unterschiedlicher Größe an. Schon die 1-Personen-Schüssel verfügt über beträchtliche Ausmaße – die größeren Gebinde können einen schon beim blossen Anblick und ungefüllt gehörigen Respekt abfordern. An der Theke kann man den Köchen direkt bei der Zubereitung zuschauen. Und Chapeau: die beiden Herren, die am Tag unseres Besuches am Spätzlehobel stehen, sind eindeutig nicht mit dieser Allgäuer Spezialität aufgewachsen, sondern haben sich offenbar sehr gut in die Herstellung und Zubereitung eingearbeitet. Tatsächlich sättigt der Inhalt der kleinsten Schüssel (12,90 Euro) schon immens. In unserem Falle reicht sie glatt für 2 Personen. Und es schmeckt uns! Der Spätzle zeichnen sich durch eine angenehme Konsistenz aus, der Käse zieht mächtig Fäden

Auf Nachfrage kann der Patron sehr dezidiert und detailliert und mit sichtlicher Freude über die Bestandteile der Kässpatzen referieren. Zur Herstellung wird biologisch angebautes und genfreies Dinkelmehl verwendet. Der Bergkäse unterschiedlichen Reifegrades stammt von der Sennerei in Sibratsgfäll. Auch für die knurpseligen Fertigröstzwiebel aus der Packung hat der Wirt eine Erklärung: die echten Zwiebeln seien ihn im Winter immer schlecht geworden. Nun gut, glauben wir es… Ansonsten sind wir wirklich beeindruckt, dass auf einer Hütte so viel Wert auf die einzelnen Zutaten gelegt wird. Das Dinkelmehl steckt übrigens auch im hiesigen Kaiserschmarrn. Der nachträgliche Kaffee aus dem Vollautomaten (3,20 Euro) schmeckt für meinen Gusto leider etwas dünn.

Wir sind rundum zufrieden hier oben. Kleines Manko: die Situation an der Kasse ist etwas unübersichtlich und schlecht beleuchtet - und um einen Beleg muss man ganz explizit bitten, er wird einem sonst nicht ausgehändigt. So kann ich hier leider auch nur Rechnungen über einen Teilbetrag des Konsumierten hochladen. Auch bedauerlich ist, dass sich sämtliche Toiletten im Untergeschoss befinden. Mobilitätseingeschränkte Personen werden zwar ganz komfortabel und sehr umsichtig mit dem Lift hochgeschaukelt, scheitern jedoch möglicherweise an den Treppen der Bärenfalle. Dafür werden bewegungsfreudige Kiddies wohl nicht lange sitzenbleiben können: nur wenige Schritte entfernt befindet sich ein Gehege mit putzigen Alpakas.

Im Prinzip gibt es in Garding, Restaurantsmäßig, nicht viel Auswahl.
Eigentlich nur zwei in denen es sich lohnt essen zu gehen.
Und beide liegen auch noch versteckt, abseits der Hauptstrasse.
Das eine an der Kirche mit dazugehörenden vielen Parkplätzen.
Das andere in der kleinen Nebengasse die zur Kirche führt.
Schräg gegenüber von diesem Restaurant ist eine Apotheke und eine kleine Gasse die zu einem Parkplatz führt.
Entfernung von dort zum Restaurant ca. 40 Meter.
Also auch bei großem Hunger noch überwindbar.
Ich spreche von KERLIN.
Seit Jahren dort ansässig.
Sein Merkmal ist das Schweizer Rösti.
Er lässt es sich nicht nehmen, für jedes Rösti einen eigenen Teller zu nehmen und in der Mitte prangt dann immer eine halbe Cocktail Tomate mit einem, aus Käse, geschnittenen Schweizer Kreuz.
Ist eben sein Markenzeichen.
Nur…….
Da es ein zwei Mann Betrieb ist, man zwar immer Zeit zum essen haben sollte, er aber alles selber und eigenständig macht, nimmt DAS auch seine Zeit in Anspruch.
WIR haben diese Zeit immer.
Denke aber, bei Hochbetrieb kann es zu Verzögerungen  kommen.
Haben dann alle auch Verständnis?

Nun gut.
Ich kenne dieses Restaurant schon seit zig Jahren.
Immer gut.
Die Karte überraschend vielseitig.
Meine Standardgerichte sind dort immer:
Lammspieß „ Cafe de Paris“ zu 29,50 € oder Fischcurry zu 23,00 €
Natürlich gibt es viel anderes und alles ist eigentlich Top.
Nur diese zwei Gerichte stellen bei mir Tradition dar.
Schön war es, SEHR persönlich mit Namen begrüßt zu werden. Immerhin war ich einige Jahre nicht mehr dort gewesen.
Alles ist so wie ich es in Erinnerung hatte.
Eine der wenigen, kleinen Restaurants, bei denen man noch ein Amuse-Geule bekommt.
Kleine, frisch gebackene, verschiedene Brötchen und ein schmackhaftes „Schmalz“ dazu. (Könnte ich mich reinknien)
Es geht alles sehr ruhig und entspannt vor sich.
Auch an Desserts kann er aufwarten.
Lucie entschied sich für eine Schoko-Amaretto-Creme zu 7,00 € (Damit sie noch süßer wird)
Ich würde sagen: Alte Schule.
Das Restaurant ist aber genau so alt. Trotz einer vor ein paar Jahren erfolgten Renovierung.
Auch die Toiletten sind zwar sauber, aber eben alles ist in die Jahre gekommen.
Da ich das auch bin, stört es mich nicht. Im Gegenteil. Aber andere auch nicht?
Auf jeden Fall, das Essen und die persönliche Bedienung durch Frau Kerlin machen alles wieder wett.
Ich wünsche ihnen noch ein paar gute Jahre.
Wie bei mir.
Alles hat aber auch irgendwann mal ein Ende.