Deutschland

FAZIT FÜR DEN SCHNELLEN LESER.
Basis meiner Bewertung sind mehrere Restaurantbesuche in diesem Jahr:
Sehr ordentliche, handwerklich gute italienische Küche mit Mittagstischangebot, sehr gute Leistungen im Service, sehr aufmerksames Servicepersonal.
Entsprechend dem Angebot einer Trattoria wird dieses Lokal von unterschiedlichen Personen jeglichen Alters besucht, vielfach auch, um kurz bei einem Gläschen zu entspannen, zu klönen und auch natürlich um etwas aus der Küche zu genießen.
 
Lage:
Das Restaurant befindet sich in der nord-westlichen Ecke des Marktplatzes in DO-Hombruch unter einem ehemaligen Kino bzw. ehemaligem Variete „Luna“. Es ist gut zu erreichen, sowohl mit dem Pkw als auch mit öffentlichen Verkehrsmitteln. Parkplätze in fußläufiger Entfernung.
 
Ambiente:
Das Restaurant ist ebenerdig zu erreichen, trendig modern eingerichtet, mit bodentiefen großen verglasten Fenstertüren, mittelbraun gemasertem Holzfußboden, dunkelbraunen Tischen.  An der Wand eine dunkelbraune Lederbank, dunkelbraune Stühle und Sessel, zwei große runde Tische, sonst überwiegend 2-er-Tische, die man sehr schnell zu größeren Tischgruppen zusammenstellen kann.

Die dunkelbraunen Tische sind glatt poliert, auf ihnen stehen Salz- und Pfefferstreuer, ein Windlicht sowie meistens eine Vase mit frischen Blumen.  Eingedeckt sind diese Tische nicht, wird aber auf Wunsch – so meine Erfahrung – mit optisch sehr aparten  Papiersets und –servietten eingedeckt. Ansonsten wird das Besteck plus 1 weißen Papierserviette kurz vor dem Servieren des Essens eingedeckt.

Der Außenbereich vor dem Eingang ist in der Sommersaison bestuhlt mit anthrazitfarbenen Lehnstühlen aus Kunststoff in Korboptik. Die Außentische sind modern und schlicht. Man sitzt bei schönem Wetter angenehm dort zwischen den gepflegten Kübeln mit Grünzeug und Blumen am Rande des Marktplatzes.

Dieser Außenbereich wird mit einer großen Markise und 4 großen Marktschirmen sehr gut gegen Sonne geschützt und wird von den Gästen stark frequentiert.

Über eine Treppe in der linken Seite des Restaurantbereiches gelangt man in einen großen Kellerraum, in dem sich nochmals ca. 40 Sitzplätze inkl. Tische befinden. Die Toiletten sind von dem Thekenbereich getrennt und ebenerdig zu erreichen.

Die rechte Seite des Restaurants schließt eine weiße Wand mit großen verglasten Fenstern ab, die den Blick in die offene Restaurantküche ermöglichen, so hat der Gast einen guten Blick auf das Geschehen der Küchenbrigade.
Ebenso kann dieser Bereich von außen betreten werden, insbesondere für die Leute, die Bestellungen für den Hausgebrauch abgeben können, um die Ware mitzunehmen. Die offene Küche zeigt ganz klar: „Wir haben nichts zu verstecken, unsere Ware wird frisch zubereitet“.

Service:

Wie bereits eingangs erwähnt, ein sehr aufmerksames und sehr höfliches Personal, das jeden Gast sehr freundlich begrüßt und bewirtet. Hier fühlen sich alle Gäste gut aufgehoben. Hervorzuheben ist, dass Reklamationen, sollten sie einmal vorkommen, sehr ernst genommen und an die Küche weitergeleitet werden. Ebenso merkt man sich die Gewohnheiten der Gäste, die hier regelmäßig wiederkommen.

Auffallend ist auch der Einsatz des Restaurantinhabers; Fevzi Osmani, : Jederzeit zur Stelle, arbeitet an allen Ecken und Kanten, sei es in der Küche oder im Service oder bei den Aufräumarbeiten mit, hat jedoch immer noch Zeit, mit den Gästen zu plaudern. Eine regelrechte „Rampensau“ im positiven Sinne.

Kurz: In dieser Trattoria fühlt sich jeder Gast rundherum wohl und gut aufgehoben. Der Laden brummt entsprechend!

Speisenkarte:

Sie enthält etwa 70 Positionen, für mich eigentlich zu viel, (wobei der größte Teil dem Angebot für Pizza geschuldet ist), hinzu kommt eine große Schiefertafel an der linken Restaurantseite, die Tagesangebote avisiert sowie eine weitere mobile Schiefertafel, die den wechselnden Mittagstisch offeriert. Aber: Der Service sowie die Küche sind bereit, auf Sonderbestellungen jederzeit einzugehen, wenn dies möglich ist.
 
Die bestellten Speisen:

Vorab: gibt es einen kleinen runden Korb mit 6 Stücken frisch zubereiteter Foccacia und einem kleinen Dip aus Joghurt und etwas Knoblauch. Manchmal aber auch frisch gebackene Brötchen aus Pizzateig. Ich selbst bevorzuge die Foccacia.
vorab: Focaccia und Dip


Meine hier abgegebene Bewertung bezieht sich auf mehrere Restaurantbesuche, deshalb gebe ich nur einen kleinen Teil meiner genossenen Speisen wieder:

Sella di agnello alla griglia (Lammkarree) /22,50 €)

Auf Wunsch wurde mir das Lammkarree geschnitten als frz. Lammkoteletts serviert: 6 wirklich zarte gute gewürzte und rosa gegrillte Fleischstücke mit Knochenanteil, auf Rucola und Rosmarin gebettet, begleitet von einem Achtel Zitrone, dazu extra serviert frisches gemischtes Gemüse. Wunderschöner Geschmack von Knoblauch und Meersalz auf den Fleischstücken
Lammcaree gegrillt

Carpaccio di Salmone (11,00 €)

Hauchdünn geschnittene rohe Lachstranchen,  nur mit Olivenöl und kleinen Stücken roter Zwiebel sowie einer kräftigen Scheibe Zitrone serviert. Für mich das ideale Sommergericht bei warmen Wetter, in der Art sehr stark anlehnend an das chilenische Ceviche , gegart durch die servierten o. g. Zutaten. Könnte ich immer wieder essen.
Carpaccio di Salmone

Spaghetti alio e olio con Peperoni (auf Wunsch mit Salsiccia)

Die Spaghetti al dente gegart, sehr schön abgeschmeckt mit Olivenöl, Peperoni und Knoblauch, dazu nach Wunsch mit der sehr kräftigen Salsiccia. Immer wieder für mich eine wunderschöne aromatische gut gelungene Pasta.
Spaghetti alio e olio mit Salsiccia

Als Mittagstisch:

Hähnchenbrustfilet mit Salat: (7,50 €)

Zart gegrilltes und noch saftiges Hähnchenbrustfilet mit einem gemischten Salat, der von einer aromatischen leichten Balsamicovinigrette beträufelt war. Auf dem Fleisch Meersalz in leichter Dosis. Das Ganze für lediglich unschlagbare 7,50 €
Mittagstisch, Hähnchenbrustfilet


Als Beispiel Panna Cotta : (7,50 €)

Wirklich luftige Panna Cotta, serviert auf einem bestreuten Puderzuckerspiegel mit Schokolade und Erdbeeren
Panna Cotta

argentinische Riesengarnelen gegrillt Antipasti-Teller

Getränke:

1 Flasche Mineralwasser 0,75 l San Pellegrino (5,00 €),  0,2 l Hauswein Rosè (4,00 €, 0,1 l = 2,50 €), die Flasche Rosa die Frati , 0,75 l = 27,50 €). Alle Getränke gut gekühlt serviert, die Flasche Mineralwasser am Tisch geöffnet, der Flaschenwein im Weinkühler mit Eis serviert.  

Sauberkeit:

Alle Räumlichkeiten, einschl. der Toiletten, in einem einwandfreien Zustand, keinerlei Beanstandungen.

Fazit:

Eine ordentliche handwerklich einwandfreie Küchenleistung. Keine Sterneküche, sondern ein ehrliche Italienische Küche, alles frisch zubereitet, wie ich sie im Lande kennengelernt und schätzen gelernt habe. Ein ausgezeichneter, freundlicher und kompetenter Service, Ich freue mich jedenfalls auf den nächsten Besuch.

Meine Bewertung: 5 – unbedingt wieder
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder,
5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)


 
 

Es galt, Zeit und Hunger im Pelikanviertel zu vertreiben und angesichts sonnigen Wetters und in Ermangelung entsprechender Alternativen begab ich mich zu der Restauration Picanto. Auf Kreidetafeln wurden verschiedene Mittagsgerichte beworben, einige der Außentische waren noch frei, so dass ich mich dorth hinsetzte.
Ein Mitarbeiter und eine Mitarbeiterin kamen aus der Restauration und es machte den Eindruck, als wollten beide zum Rauchen. Beide verschwanden und tauchten nach geraumer Zeit mit einem Packen Coffee to go - Bechern wieder auf.
Nach längerer Zeit wurde ich trotz guter Sichtbarkeit durch das Fenster offensichtlich bewusst wahrgenommen und es bequemte sich eine Servicekraft mit Restaurantkarte zu mir.
Nach einiger Zeit kam dann eine andere Servicekraft, schien die Chefin zu sein, und nahm die Bestellung auf. Auf Nachfrage nach einer anderen Beilage bei dem Gericht Hähnchenbruststücke mit Kartoffelpürree und Salatbeilage wurde mir Pommes angeboten. Ich stimmte zu und durfte nach angemessener Wartezeit auf einen schön dekorierten Glasteller blicken. Eine Salatbeilage gab es nicht, etliche Pommes schwammen bedauerlicherweise in der Hähnchenbrustsauce, so dass diese matschig gewesen sind. Die anderen Pommes waren lecker und passend gewürzt, ebenso passend zubereitete Hähnchenbruststücke.
Der Preis mit EUR 8,50 war für ein Tagesgericht kein Schnäppchen, dennoch angemessen.
Bei meinem nächsten Besuch im Pelikanviertel werde ich einen erneuten Anlauf nehmen und dann sollte es auch mit dem Service klappen.

Am 01.07.2017 wird aus dem seitherigen Hotel am Ebnisee (Achtung: nicht verwechseln mit Naturparkhotel Ebnisee, Ebni) das Hotel Reich am Ebnisee. Für den Sommerbetrieb werden kurzfristig Küche und Imbiss renoviert. Ab Herbst folgt dann der große Umbau. Bis auf weiteres gibt es noch keine eigene Internetseite, Emailadresse und Telefonnummer. Es gelten vorläufig die Kontakdaten des Hotel an der Rems in Schorndorf. 
Bin sehr gespannt, was der neue Betreiber daraus macht.

bestes restaurant auf einem Campingplatz alle speisen werden frisch gemacht .es gibt kein tüten essen .die teller sind alle liebevoll hergerichtet.kann ich nur weiterempfehlen. und die neuen Besitzer sind herzlich und humorvoll.

Wir fahren und fahren auf der Autobahn… viele Baustellen, Staus, Unfälle… das Übliche.

 Zur Mittagszeit erscheint das nette Schild auf der A5 „Lich – historische Altstadt“. Statt schnöder Raststätte setze ich den Blinker und ab geht es nach Lich! Gut ausgeschildert und ein kostenloser Parkplatz direkt am Eingang der wirklich schönen Altstadt. Wir halten Ausschau, montags und zur Mittagszeit mit eingeschränktem Angebot.

Etwas versteckt entdecken wir bei unserem Spaziergang durch den Ort das Ristorante Charlottenburg.

Bei strahlendem Sonnenschein mit schattigen Außenplätzen. Ein schönes Fachwerkhaus. Die Lagerung von Blumenerde und leeren Blumenkübeln nicht so schön, die könnte man im Gastbereich entfernen.
Parkplätze stehen wohl eher nicht in unmittelbarer Nähe zur Verfügung.

Wir nehmen Platz, der Chef oder Mitarbeiter reicht die Speisekarte. Trotz der nicht zentralen Lage ist es hier schon recht gut besucht.

Ein leichtes und mal ausnahmsweise nicht ausgedehntes Essen steht uns im Sinn.

Zunächst 2 alkoholfreie, natürlich Licher-Pils, 0,33 zu € 2,50. Diese kommen flott und gut gekühlt.

 Auf der Karte entdecken und bestellen wir  für uns passend:
Italienischer Salat mit Vorderschinken, Käse, Ei, Tomaten, Gurken und Karotten - €  8,00.
Upgrade mit Thunfisch, große Portion, € 8,50. Wir bestellen mit Thunfisch, aber ohne Schinken. Und mit Essig-Öl-Dressing.

Um 50 Cent zu streiten ist lächerlich. Aber: So oft muss man für „zusätzlich“ (z. B. Knoblauch) extra zahlen. Werden Zutaten gestrichen, wird immer der volle Preis abgerechnet. Nur mal so am Rande, damit der Wirt nicht meint, der Gast merkt es nicht.

Zwischenzeitlich besuchen wir die Toiletten. In die Jahre gekommen, aber sauber und gepflegt. Und beim Betreten der gemütlich-urigen Gastwirtschaft

entdecke ich die Antipasti-Kühltheke.
Antipasti-Auswahl
Sofort bereue ich meine schnelle Salatbestellung. Die Antipasti sehen RICHTIG gut aus. Dumm gelaufen, selbst schuld.

Unsere Salate werden recht flott serviert. Etwas grobmotorisch zerteilt, aber frisch und gut. Die Balsamico-Creme-Deko muss wohl immer noch sein.  Dazu ofenwarmes frisches Baguette im separaten Körbchen. Gutes Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer. Öl und Essig überzeugen durch gute  Qualität.
italienischer Salat mit Thunfisch
Auch die Speisen um uns herum machen einen guten Eindruck. Wir sitzen einfach, beschattet durch Weinreben und genießen die schöne Pause abseits der Autobahn.

Der Herr im Service ist freundlich und aufmerksam. Unser Abstecher nach Lich war eine gute Entscheidung.

Vom Johannesbad aus liegt die Ortschaft Würding ca. 1 Km entfernt. Hier waren wir schon mal im Urlaub und wollten ein dort befindliches Lokal besuchen. Das gibt es leider nicht mehr. Mit der anderen Gaststätte hatten damals keine guten Erfahrungen gemacht. Die alte Taverne hatte damals Urlaub. Wir schauten den Schaukasten an und die Aufsteller. Sie haben gerade aufgemacht und die Speisen lesen sich nicht schlecht. Es liegt an der Durchgangsstraße, direkt am Marktplatz gegenüber vom Kriegerdenkmal. Es ist eine Traditionsgaststätte seit 1595 und ist denkmalgeschützt. Es gibt auch einen schönen Biergarten für den wir uns entschlossen haben. Ins Gasthaus kommt man ebenerdig, den Biergarten erreicht man hierdurch oder man geht direkt neben dem Haus in diesen rein. Hier auch alles ohne Stufen. Von dort aus zu den Toiletten gibt es eine kleine Türschwelle, die Toiletten sind ohne Stufen zu erreichen. Eigene Parkplätze hatten wir nicht gesehen, wir stellten unser Auto an dem gegenüberliegenden kostenlosen, öffentlichen Parkplatz ab.
 
Service
Sie hatten gerade aufgemacht, wir betraten den Biergarten und fragten, ob wir schon rein dürfen. Der Kellner mit schwarzer Hose , Hemd und Bedienungsgürtel als solcher erkennbar teilte uns mit aber natürlich. Wir suchten uns einen Tisch aus , er reichte uns die Karten und lies uns etwas Zeit um darin zu schauen. Nach kurzer Zeit kam er wieder und fragte, ob er uns denn schon was zu trinken bringen darf. Wir bestellten die Getränke und auf diese mussten wir auch nicht lange warten. Wir gaben die Bestellung auf und hier gab es dann den Hinweis, die Bärlauchsuppe gibt es nicht mehr, die Saison ist vorbei. Warum steht sie dann noch in der Karte ? Gut schnell umbestellt. Auf die Suppen mussten wir nicht lange warten und er wünschte uns einen guten Appetit. Nun kam etwas worüber man sich Gedanken machen sollte. Wir waren zwar schon etwas fertig mit der Suppe, aber die Teller waren immer noch am Tisch als er mit den Hauptgängen zu uns kam. Wir mussten dann die Suppenteller zur Seite nehmen, dass er die Teller hinstellen könnte. Sollte man vorher abräumen. Er fragte aber nach, ob sie geschmeckt hat und wünschte uns nochmal einen guten Appetit. Während des Essens erkundigte er sich , ob alles schmeckt und als alle Teller leer waren kam er zu uns, räumte ab und fragte nach, ob alles gepasst hat und es uns geschmeckt hat. Eine Nachfrage, ob wir noch was möchten gab es nicht. Auch wurden unsere leeren Gläser nicht bemerkt. Nach einiger Zeit davor sitzend konnten wir ihn dann endlich abfangen und wir orderten die Rechnung. Er bedankte sich, wünschte uns noch ein schönes Wochenende und verabschiedete uns freundlich. Er ist sehr freundlich und auch hilfsbereit, was wir mitbekommen hatten, als einige ältere Herrschaften wieder alles nicht so hinnehmen wollten. 3,5 Sterne
Kleiner Auszug davon, da braucht man schon Nerven.
-         Eine Dame hatte gerade keinen Hunger, ihr hat aber ein Gericht gefallen. Sie hat ihn immer wieder genervt, ob es das am Montag auch noch gibt, da kommen sie nämlich zum Essen. Er ging dann sogar in die Küche und klärte ab, dass sie am Montag auch das Gericht bekommt.
Das Publikum bestand hier aus vielen älteren Herrschaften.

Essen
Die Speisekarte besteht hier aus zwei Holzbretten die mit Lederbändern zusammengehalten werden. Vorne ist der Name eingraviert.
 
Sie beinhaltet etwas abgenutzte Klarsichtfolien. Es gibt hier quer durch eine nette Auswahl an Gerichten. Manche Gerichte sind auch als Seniorenteller möglich. Saisonal ist auch Spargel vorhanden.
 
Auf der ersten Seite befindet sich eine kleine Geschichte übers Haus
 
Wir hatten zwei alkoholfreie Weizen zu je 3,10 €, eine Bayerische Leberknödelsuppe für 2,90 € , eine Pfannkuchensuppe für 2,80 € Portion frischer Stangelspargel mit Soße Hollandaise für 9,90 € und dazu kleines Steak vom Angus Rind für 6,90 € und Rottaler Schweinebraten auf Natursauce mit Semmelknödel und Sauerkraut für 8,70 €

Die Leberknödelsuppe kam leider nur lauwarm an den Tisch. Die Brühe war etwas geschmacksarm, aber lieber so als ob man mit Pulverchen nachhilft. Schade bei den getrockneten Kräutern, hier würde frischer Schnittlauch viel nachhelfen beim Geschmack. Der Leberknödel war schön fluffig, aber doch etwas fester und hatte einen schönen Geschmack nach Leber. Vom abschmecken her gab es hier nichts zu meckern.
 
Bei der Pfannenkuchensuppe gab es die gleiche Brühe, diese Suppe kam aber schön heiß an den Tisch. Die Pfannenkuchen waren sehr lecker, schön locker mit einer klasse Konsistenz und waren mit Kräutern noch zusätzlich verfeinert.
 
Beim Schweinebraten gab es zwei Scheiben zartes , saftiges Fleisch. Es lag in einer würzigen Bratensoße, die ein wenig mit Kümmel verfeinert wurde. Sie war leicht sämig und schmeckte uns. Schade nur, dass sie zum Teil verwässert wurde durch das in der Soße liegende Sauerkraut. Dieses war schön weich gekocht mit einer angenehmen Säure und etwas Speck verfeinert. Ein wenig der Kümmelgeschmack ging uns ab. Der Knödel hatte eine Konsistenz wie wir es mögen, hatte einen dezenten Majoran Geschmack, bei würzen passte es und er war noch mit Petersilie verfeinert. Hier wurde auch wieder getrocknete Petersilie drüber gestreut, werden wir nie verstehen. Kostet ein Heiden Geld und hat keinerlei Geschmack.
 
Beim Spargel gab es 6 Stangen auf dem Teller. Es war auf den Punkt gekocht und schmeckte richtig lecker nach Spargel. Es gab dazu noch Salzkartoffeln, diese waren einwandfrei gekocht, hatten auch Salz bei diesem Vorgang abbekommen und einen schönen Kartoffelgeschmack. Die Hollandaise war nicht so fettig wie man sie oft kennt, sie hatte einen leichten Sahnigen Geschmack. Wir vermuten dass sie in einer Küchenmaschine gemacht wurde und nicht auf dem Wasserbad aufgeschlagen mit viel Butter. Etwas anders, aber sie schmeckte so richtig leicht dazu.
 
Der erste Anblick beim Steak lies uns schlechtes erahnen. Es war sehr dünn und wurde medium bestellt. Angeschnitten und oh Wunder, es war tatsächlich medium gebraten. Es war sehr zart allerdings vom Fleischgeschmack selber  war es schwer den rauszufinden. Es war komplett bestreut mit verschiedenen Pfeffersorten. Wir haben jetzt hier kein Problem damit, aber wir denken mal das ist nicht jedermanns Sache. Die Kräuterbutter dazu war selber gemacht und  hatte einen wunderschönen Geschmack.
 
Für den Preis , was wir bekommen haben jederzeit wieder, 4 Sterne
 
Ambiente Biergarten
Hier haben wir uns Richtig wohl gefühlt. Ein herrliches Fleckchen mit viel grün . Zwischen der braunen Biergartenbestuhlung gibt es viele Pflanzen und Bäume. Auf den Stühlen gibt es auch etwas dickere Sitzkissen in orange- braun kariert.
 
Zur Straße hin ist man auch durch viel Grün abgeschirmt und zusätzlich wir mit Schirmen die Sonne abgehalten. Es werden aber auch ein paar Plätze der Sonne überlassen.
 
Man sieht auf das alte Gasthaus an der auch grünes raufwächst und es wird mit alten Sachen dekoriert.
 
Auf dem Tisch gibt es ein grünes Platzdeckchen, Salz- und Pfefferstreuer, einen Halter mit Bierdeckel und einen Krug mit Servietten und Besteck. Zum Steak gab es ein extra Messer dazu. Der Aschenbecher wurde nachträglich gereicht.
 
Ein wunderschöner alter Biergarten, 5 Sterne
 
 
Sauberkeit
Im Biergartenbereich war alles sauber. Auch auf den Toiletten gab es nicht zu bemängeln außer ein paar Staubspuren. 4,5 Sterne.

 

Auf der Homepage steht: „Bergische Bauernkäserei mit Bauern-Café und Restaurant“. Hier gibt es also alles unter einem Dach: Einkaufen, Frühstücken, Kaffee trinken, Mittag- und Abendessen.
 
Das sollte also dieses Mal der Ort für unser Treffen sein. Wir sind eine kleine Gruppe von sechs bis acht Personen – ehemalige Kollegen – und Frühstücken gemeinsam alle drei bis vier Monate und tauschen uns dabei über Neuigkeiten aus.

Eingangsbereich
 
Dabei haben wir kein Stammlokal, sondern suchen uns in der Regel jedes Mal etwas Neues aus. Wir sammeln Vorschläge, wägen ab, entscheiden uns dann für eine Gastronomie und einer organisiert dann alles Nötige.
 
Und nun war es also der Thomashof. Das Anwesen ist mir nicht unbekannt. Hier werden einige Produkte wie Käse und Milchprodukte selbst erzeugt. Andere Sachen sind dann bei Partnern zugekauft.

Der Hofladen ist auf jeden Fall schön hergerichtet und das Angebot ist vielfältig und hochwertig (feine Öle, Wein und Obstsäfte etc. und der eigene Käse).
 
Mein letzter Besuch ist jedoch schon länger her. Also zusätzlich ein guter Grund sich nochmals gründlich umzusehen.
 
Ambiente
 
Viel helles Holz wurde im Inneren verwendet. Viel Platz auf zwei Etagen sind vorhanden. Alles ist zweckmäßig eingerichtet. Die Abstände der Plätze sind großzügig gewählt.

Teilansicht Gastraum

Und einen großen Außenbereich gibt es auch noch: Alles unter Sonnenschirmen oder im Schatten unter Bäumen.

Außenbereich
 
Sauberkeit 
 
Alles wirkt sauber und aufgeräumt.
 
Service
 
Einige Personen arbeiten an der Theke oder im Hintergrund. Im Übrigen gilt beim Frühstück Selbstbedienung.
Unser reservierter Tisch war vorbereitet: Besteck, Servietten, Kaffeetassen waren eingedeckt.
Die Teller am Büffet erschienen mir etwas zu klein für ein Frühstück; etwas größere Formate halte ich für angenehmer und praktischer. So nimmt sich fast jeder mehrere Teller, um Brot und Auflagen zu „transportieren“ und dann auf einem zu „arbeiten“.
 
Das Büffet wurde stets frisch aufgefüllt, sodass nie der Eindruck entstand, es könnte nicht reichen oder zu Ende gehen.

Wurstplatten

Brotauswahl
 
Die Karte(n) 
 
Das Frühstücksbüffet wird täglich von 9:00 Uhr bis 11:45 Uhr angeboten. Der Thomashof schreibt dazu: „Auswahl von Brot und Brötchen, Butter, Marmelade, Honig, Nutella, Quark, Früchtequark, Joghurt, Kräuterquark, gemischte Cornflakes und Müsli, Obst, reichhaltige Aufschnittplatten, Platten mit hauseigenem Käse, gemischte Salate, gekochte Eier, Rührei vegetarisch, Speckrührei, Kaffee, Tee, Kakao, Orangensaft, Milch aus eigener Molkerei.“ Pro Person fallen 13,90 Euro dafür an.
 
Die verkosteten Speisen 
 
Mehrere helle und dunkle Brotsorten liegen in Körbchen bereit und können mit Gebäckzangen sauber auf den Teller geladen werden.
Auch die Brötchen sind in einigen Varianten vorhanden.
 
Die Ware war frisch und ordentlich gebacken; es war eine genügende Auswahl. Der Geschmack war auch wie erwartet; aber keine besondere Überraschung war dabei.
 
Butter war gekühlt in keine Portionen geschnitten vorhanden.
 
Einige Marmeladen standen in Gefäßen bereit und konnten in Schälchen gefüllt werden. Da ich keine besondere Sorte dabei war, habe ich davon nicht verkostet.
 
Als Obst habe ich einen Salat, Erdbeeren, Melone und Apfel in der Auslage gesehen.
 
Gekochte Eier und gebackenes Rührei waren vorhanden. Vom Ei mit Kräutern habe ich probiert und es schmeckte gut gewürzt.
 
Bei den Wurstwurstplatten war ein breitet Angebot vorhanden. Der rohe und gekochte Schinken erschien mir von mittlerer Qualität. Der Schweinebraten war aromatisch gewürzt aber etwas trocken. Gut geschmeckt hat mit die grobe Leberwurst. Auch die Blutwurst war für mich recht lecker. Hier ging das Angebot deutlich über die übliche Zervelat- oder Fleischwurst hinaus.

Wurst und Käse beim Frühstück
 
Beim Käse gab es Weich-, Frisch- und Hartkäse. Der Schnittkäse erinnerte mich im Aroma an Gouda. Aber es gab verschiedene Geschmacksrichtungen. Die Variante mit Kräutern schmeckte mir am besten.
 
Getränke 
 
Der Kaffee kam als Filterkaffee in großen Kannen daher. Hier gab es keine Mengenbeschränkung, jeder konnte so viel trinken wie er wollte.
 
Für einen warmen Kakao war es mir an diesem Tag zu heiß; obwohl ich gerade beim Frühstück grundsätzlich einen starken dunklen Trunk sehr schätze.
 
Der Orangensaft kam aus einer großen Tetraverpackung in ein schmuckes Glasgefäß. Daher habe ich ihn nicht verkostet – Säfte mag ich am liebsten frisch gepresst.
 
Auch die eigene Milch habe ich nicht probiert, weil es mir dafür zu heiß war. So kann ich dazu keine Aussagen machen.
 
Fazit
 
3 – wenn es sich wieder ergibt. Das Angebot ist reichhaltig. Die Qualität ist ordentlich. Wer hier nicht satt wird, ist selber schuld. Aber für Begeisterung müsste es für mich kleine Überraschungen geben. Aber das geht vielleicht auch nicht bei einem all-you-can-eat-Angebot.
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)
 
Datum des Besuchs: 22.06.2017 – 6 Personen - Frühstück

Neben der Kunsthalle Würth befindet sich das Sudhaus mit seiner schönen Dachterrasse.
Wir hatten Glück und haben gegen 18.30 Uhr noch einen Tisch für 2 Personen ohne Reservierung erhalten (vor einem erneuten Besuch werden wir eine Reservierung vornehmen).
Die Aussicht über auf Stadt ist wunderschön und ein herrliches Ambiente.
Die Tische sind mit schöner Tischwäsche ausgestattet, die Stühle mit bequemen Auflagen. Der Service ausgesprochen freundlich und aufmerksam.
Die Speisekarte recht übersichtlich, aber mit tollen Gerichten ! Die von uns gewählten saisonalen Vorspeisen und Hauptgänge waren sehr lecker und aus durchweg frischen Zutaten ! 
Wir hatten eine Erbsen-Minzsuppe, hausgemachte Kartoffelgnocchi mit Pfifferlingrahmsoße sowie ein kleines Rinderfilet unter der Pfifferlingkruste auf Kartoffelstampf mit mediterranem Gemüse.  Trotz Pfifferlingkruste war das Rinderfilet wie gewünscht medium ! Alles geschmacklich sehr gut  und auch hübsch angerichtet.

Einziger Wehmutstropfen: Leider war nur die halbe Terrasse geöffnet, so dass die Tischwahl sehr beschränkt war. Das Restaurant war ebenfalls geschlossen.

Fazit: Wir kommen gern wieder !

Nach dem wunderbaren Zufallsfund Weinhaus Uhle wären weitere Restauranttests im Nordosten eigentlich nicht mehr nötig gewesen. Allerdings - Quartettspieler und Briefmarkensammlerinnen werden wissen, was ich meine - bleibt doch eine Leerstelle, ein Phantomschmerz, wenn "die Liste" nicht vollständig erledigt ist.

So lehnte ich bei meiner folgenden Übernachtung im Uhle die geschäftstüchtige Frage nach einer Tischreservierung im Hause ab und machte mich auf den Weg ins Cheval Blanc, der dritten Empfehlung des Guide Michelin für Schwerin. Für Schwerin? Das zweifelnde Gemurmel des Taxifahrers, er glaube zu wissen, wo das sei, hätte mich stutzig machen müssen.
Tatsächlich im ca. 30 km entfernten Kuhlen-Wendorf gelegen, dauerte die einfache Fahrt eine gute halbe Stunde und schlug mit über 40€ zu Buche. Navi-Irrweg zur Pferdekoppel inklusive. Und zurück musste ich ja auch.
Also besser mit dem eigenen Wagen anfahren oder gleich im sehr schön renovierten Schlosshotel übernachten, für ein paar Runden auf dem nahe gelegenen Golfplatz oder wie wohl die meisten Gäste für Reiterferien de luxe in der Pferdesportarena. Das ganze Gelände atmet Geld und Geschmack, und die Beschäftigten fahren possierlich in Golf-Carts umher.

Das Restaurant ist in einem Nebengebäude "situiert" und innen ganz im englischen Landhausstil gehalten. Es dominieren ein dunkles Rot und warme Hölzer

Pferdebilder und Reitutensilien allüberall. Gut eingefügt sind moderne Akzente wie der schöne Kamin und das namensgebende weiße Pferd in unterschiedlichen künstlerischen Ausführungen. Wobei hier aufgrund der frankophilen Weinbegeisterung des Inhabers eher das berühmte Château im Bordelais Pate bei der Benennung stand.

Letzteres erzählte mir die Gastgeberin Birgit Brandmayr, die trotz Kreuzbandriss den Service professionell und resolut im Griff hatte. Zwar hielt sie Garten und Birnbaum nicht strenge verwahrt, doch etwas englische Landlady kam schon durch. Dabei immer mit einem Charme, denn sie sei eben eine "österreichische Batriotin", was gleich auch den zweiten Schwerpunkt der Weinkarte erklärte.

Die Betreuung in der ersten halben Stunde hatte noch eine Kollegin übernommen, nicht  weniger freundlich und sachkundig, wobei die Weinberatung klar Domäne der Chefin ist. Die Begrüßung war sehr herzlich, was sich später durch eine Verwechslung mit einem Stammgast erklärte, dessen Anreise für den Tag angekündigt war. Der erschien dann aber doch nicht, so dass ich mich ab 21:00 Uhr über die ungeteilte Aufmerksamkeit des Teams erfreuen durfte. Zu Beginn des Abends war noch ein Paar zu Gast, was aber natürlich für die Wirtschaftlichkeit auch nicht ausreicht. Ein 5-Sterne-Resort in der "Pampa" muss vermutlich trotzdem ein Gourmetrestaurant vorhalten. Wobei man auf dieses Attribut schon verzichtet habe, um die Hemmschwelle für externe Gäste zu senken, wie Küchenchef Marco Röhrs berichtete. Der unkomplizierte Hesse kam zweimal für einen Plauderei an den Tisch.

Für mich war ein großer runder Ecktisch eingedeckt, an dem ich mich etwas verloren gefühlt hätte. Ich wechselte daher an den kleinen Zweier mit Fensterblick

und stellte mir bei einem Campari (zusammen mit einer Flasche Selters 13,40€) aus der edel daher kommenden Karte 

ein recht klassisches Menü zusammen:

Gänseleber auf kandierten Rhabarber mit Tahitivanille und Bergpfefferjus
Bärlauchsüppchen mit Langustino (auf Wunsch statt Bio-Garnele)
zusätzlich eingeschoben: Hausgemachte Tagliatelle Pfifferlinge Spargel Parmesan
Steinbutt mit Kalbsbries und Beurre blanc
Rücken und Hüfte vom Lamm Artischocken und Bohnenkerne Olivenjus
Mousse von Urkarotte Nusscrumble Sauerrahmsorbet

Für ein 5-Gangmenü werden mit (!) Weinbegleitung 124€ aufgerufen, die zusätzliche Pasta (+Wein) und die eingetauschte Qualität bei der Suppeneinlage wurden zusammen nur mit zusätzlichen 11€ berechnet. Das ist außergewöhnlich gutes PLV, auch die Portionen waren reichlich, wie bislang stets im Land der Seen und Wälder.

Der Abend startete leicht, aber lecker

Es gab ein selbst gebackenes Ciabatta, mit krachender Kruste und luftiger Krume. Ein leichter Hefeteiggeruch war zu erschnuppern. Mit griechischem Olivenöl wurden Meersalz natur, mit Olive, mit Chili und - mein Favorit - mit Rose und Hibiskus

gereicht.

Als Appetithappen ein Krabbentartar, das ungewohnt puristisch, vulgo trocken daher kam. Auch geschmacklich kein Kracher, ein Hauch Salz hätte den Geschmack gehoben. Mit dem gerösteten Cashewkern auf Sauerrahm zusammen war es dann stimmig

Solide, (noch) nicht mehr.

Die gebratene Gänseleber des ersten Menügangs war exzellent

Leichte Röstaromen, minimaler Crunch außen, Cremigkeit innen. Der erbetene Sauternes war mangels Ankunft der Lordschlüsselbewahrerin noch im Keller eingeschlossen, so dass ich mich mit einer Beerenauslese 2013 vom Neusiedlersee (Kracher) tröstete.
Die Begleitung Rhabarber ließ mich nur so semi-begeistert zurück. Mit sauer hab ich es ja nicht so. Hier waren einige Stücke zudem noch recht fest. Und die Vanille war zu sparsam eingesetzt, um die Säure einzubinden. Einige Stücke der ausgekratzten Schote wurden zur Verschönerung eingesetzt. Diese Verwendung wurde mir auch klar, nachdem ich elendig lange darauf herum gekaut hatte. Ich bin ja der Meinung, dass das, was auf dem Teller liegt, von Offenkundigkeiten einmal abgesehen, auch zu essen sein sollte. Und wenn nicht, der Gast darauf hingewiesen wird. Hinterher ein lahmes "Das war wohl nur als Deko gedacht..." hilft jedenfalls nicht mehr. Ein Fauxpas, schade. Ein Teller mit Licht und Schatten.

Der Bärlauch für die am Tisch angegossene Suppe kam aus des Nachbarn Garten

Ich denke mal, er war informiert. Zunächst etwas salzig, war es mit der im Teller "wartenden" Crême fraiche ein perfekter (Spät-)Frühlingsgruß mit klarem Charakter. Sollte er auch, denn der Schwanz vom Kaisergranat war von sehr guter Qualität und konnte sich durchaus behaupten. Erst recht das Tartar, das mit Safran aromatisiert auf dem Tellerrand lockte. Die kleinen Croutons überzeugten mit sehr feinem Knusper. 

Das war ein durch und durch gelungener "einfacher" Teller, der durch gute Produkte und klar heraus gearbeitet Geschmäcker überzeugte, ohne Nuancen zu vernachlässigen. Ebenso gut der begleitende junge Sauvignon Blanc von Glatzer aus Niederösterreich, der mit vielen gelben Früchten ganz gefällig Nase und Gaumen erfreute.

Zu den eingeschobenen Nudeln rann etwas Deutsches durch die Kehle, in diesem Fall ein Weißburgunder von der Nahe (Anheuser, 2013).
Das war ein Wohlfühl-Teller

Schmackig! - würde der Grob-Poet aus Dorsten ausrufen, vermute ich mal. Perfekt gegarte Hartweizennudeln in einer vom Parmesan vollmundigen Sauce mit einer angenehm groben Textur. "Ein Maul von Geschmack", wenn ich mal wieder einen Bremer Genussfreund zitieren darf, der nach wie vor seine Bewertungen auf einem großen Allerweltsportal "verschwendet"... Auch die begleitenden Pfifferlinge waren sehr schöne, aromatische Exemplare. Dazu kleine Tomatenwürfel, nicht gehäutet. Aber wo war der versprochene Spargel? Ein zufällig vorbei eilender Koch konnte keine befriedigende Auskunft geben, was - im Nachhinein betrachtet - vielleicht auch an einer Sprachbarriere lag. Ich verstand jedenfalls, dass der Chef entschieden hätte, den Frühlingsboten nicht mehr zu verwenden, Hm, das wäre der zweite Fehltritt gewesen, denn stillschweigende Änderungen mag ich nicht. Aber schon warf sich der Chef an meinen Tisch und erklärte sehr sympathisch, dass gekochte Abschnitte durch das Sieb gestrichen, die gerade so gelobte "schmackige" Sauce bereichert hätten. Danke, Maître! Das war eine durchaus elegante Idee, wenn sie bei Parmesan und Pfifferlingen auch etwas unterging. Wobei ich vielleicht aufmerksamer hätte hinschmecken können.

Zum folgenden Fisch gab es einen 2013er Chardonnay vom Johanneshof Reinisch aus der niederösterreichischen Thermenregion. Überraschend filigran.
Was erst recht für die Kreation auf dem Teller galt. Der Ostseebutt reicht nicht ganz an die Qualität seiner bretonischen Verwandten heran. Etwas dünner, etwas fester und eben auch eine Spur trockener, wenn man nur das Fleisch alleine beurteilt. Das ist kein Manko, so ist das Produkt eben. Und schon die aufgelegte dünne Scheibe Lardo sorgte für Süffigkeit. Darauf kleine Stücke filetierter Grapefruit. Überzogen mit einer Beurre blanc und von Minze gekrönt.

Wann ist der Auftritt eines Seiltänzers am besten? Wenn man den Atem anhält und glaubt Jetzt! Jetzt fällt er! Tut er aber nicht und man ist nur noch begeistert. So ein Teller war das. Zuerst dominierte die Zitrusfrucht. Und gerade, als ich erwartete, dass im nächsten Moment die Säure unangenehm spitz werden müsse, entfalteten sich alle anderen Komponenten in ihrer perfekten Komposition und umfassten die Frucht. Herrlich. Auch das glacierte Kalbsbries war von bester Qualität und steuerte süße, nussige Nuancen zu diesem wunderbaren norddeutschen Surf'n'Turf bei.
Für diesen Teller hatte die Fahrt schon mal gelohnt.

Da ich am Anfang etwas unsicher war, hatte ich vorsorglich gefragt, ob eine Erfrischung vor dem Hauptgang gereicht würde. "Selbstverständlich, Herr Kommerzialrat!", sagte natürlich niemand, aber meine Frage wurde doch freundlich bejaht.
So freute ich mich denn über das Brombeersorbet mit einer einzelnen vollmundigen Himbeere

Andere hätten darüber eher gelangweilt am Tisch Notizen gemacht (Ups...) oder sich im Gegenteil gefragt: Vollbringt diese Wirtschaft Wunder? (Naja.) Ich jedenfalls war gern Gast im Haus und gab fein Obacht! Denn das Sorbet schwamm nicht in teurem Schaumwein und war doch wertvoll umspült: Danziger Goldwasser weckte Lebensgeister und den müden Gaumen! Bravo, eine herrlich unkonventionelle und funktionierende Idee!

Vor dem Hauptgang wurde dem Syrah von Pravis aus Südtirol (also irgendwie auch noch Österreich - im großen historischen Blick) etwas Zeit im Dekanter gegeben.
Das Lammfleisch war ohne Fehl und Tadel

Das Rückenstück rosa und zart, die Hüfte wachsweich und saftig, mit Nusscrumble getoppt. Die Kalamata-Oliven in der Jus kamen angenehm durch. Gut. Noch besser haben mir die etwas neben den ausgetretenen Pfaden zubereiteten "üblichen Verdächtigen" geschmeckt. Paprika concassée, Bohnen als große grüne Kerne, angenehm weich, aber nicht mehlig. Eher selten servierte gestückelte Artischockenböden, ebenfalls exakt gegart und als kleine Überraschung Kräutergnocchi vom Koriandergrün! Bei diesem (überwiegend) mediterranen Teller passte die geschmolzene Kirschtomate her-vor-ra-gend. Bin ein großer Fan.
Ein wohlbekannter Teller für (Lamm-)Fleischliebhabende, aber mit etwas Twist bei den Beilagen, die oft (z.B. in den gehobenen Häusern der sogenannten gutbürgerlichen Küche) vernachlässigt werden.

Gespannt wartete ich nun doch auf das Dessert. Und erhielt leider von Frau Brandmayr eine Absage aus der Küche überbracht. Sehr charmant und zugewandt zwar das Fehlen der Urkarotte als wichtigsten Bestandteil erklärt. Alternativen von der Karte wurden angeboten, versprachen mir allerdings keine neuen Dessert-Erlebnisse. Ein wenig enttäuscht disponierte ich auf die letztlich wohl temperierten, geschmacksstarken französischen Rohmilchkäse mit einer (mittelmäßigen) Tawny Port-Begleitung um. Der zuvor aus dem Keller befreite Sauternes trat den Rückweg an, es sollte halt nicht sein. Dazu Baguette und ein gut zugekauftes Früchtebrot. Überzeugend die Senfzubereitungen mit Aprikose, gelber Feige und auch blauer Feige


Die frischen Früchte auf dem Brett waren ok bis aromatisch aber Herr Röhrs, der am Tisch die Käse erläuterte, hielt dann doch noch einen letzten kleinen Kick für mich bereit: Walnüsse waren in der Pfanne mit Rosmarin aromatisiert und dann nur mit Staubzucker hauchdünn karamellisiert worden

Extremst lecker, das Zeuch...

Für die Wartezeit auf's Taxi, das auf dem Heimweg erst Hase und dann Fuchs (via Stoßstange) beinah gute Nacht gesagt hätte, gab es noch ein paar anständige Pralinées

und ein Pläuschchen über die Schwierigkeiten, ausreichend Gäste für dieses schöne Restaurant zu begeistern. Ich denke, die Küche hätte noch mehr drauf, als sie zeigen durfte; es geht wohl auch um die Erwartungshaltung der eher konservativen Besucher.

Trotzdem gerne wieder! Dann aber mit Übernachtung im Schloss.

Das Albero Verde/Grüner Baum ist ein sogenannter Dortmunder „Edel“-Italiener im citynahen angesehenen Dortmunder Vorort Gartenstadt mit gehobenen Preisen. Hohe Preise bedeuten nicht automatisch sehr gute Küche, habe ich bei meinem Besuch mal wieder festgestellt. Unter einem früheren Inhaber hatte Jürgen Klopp vor Jahren u. a. mit seiner BVB-Mannschaft hier den Meistertitel gefeiert, das damals Piazza Navona hieß. Der derzeitige Inhaber Edmond Myftari hat es wieder wie vor Jahrzehnten in „Grüner Baum/Albero Verde“ umbenannt.
Am Haus sind drei Parkplätze. Ansonsten muss man in der direkten Umgebung suchen. Die U-Bahn-Station „Lübkestraße“ ist nur wenige Meter entfernt an der B1/A40.
 
Ambiente
 
Über eine breite Treppe mit großen seitlichen Säulen gelangt man in das Gebäude. Links und rechts der Treppe direkt an der stark befahrenen Straße liegen  mit Markisen und Sonnenschirmen überdachte Terrassen, die eine lauschige Atmosphäre vermitteln. Die Außentische sind überwiegend mit weißen Stofftischdecken und weißen Stoffservietten eingedeckt.
Nachteil: Auf der linken Seite hört man das laute Geklapper in der Küche und auf der rechten Seite liegen im Keller die WC, dessen Geräusche auch störend auf die Terrassengäste wirken könnten.
Das Innere des Restaurants ist konservativ elegant in beige-braun Tönen gestaltet. Die Tische waren mittags teilweise mit weißen Stoffläufern, weißen Stoffservietten, Wasserbechern und Besteck eingedeckt.
 
Service
 
Der von uns gewünschte Tisch im Schatten wurde vom Serviceherrn husch husch etwas liederlich eingedeckt. Er war alleine im Service und rannte hektisch hin und her, da der Inhaber mehr Honneurs und Schwätzchen als Service mit den ihm bekannten Gästen machte. Das ist eine rein sachliche Beobachtung von mir, da ich grundsätzlich nicht in ein Restaurant gehe, um hofiert zu werden.
Die bestellten Getränke brachte unser Servicemann zügig. Er brillierte als Gläser- und Tellerträger. Auf unsere Rückfragen zum Wein und zum Essen konnte oder wollte er nicht antworten. Auch meine kritische Äußerung zur Konsistenz der Pilze verstand er nicht. Zeitmangel und/oder sprachliche Probleme? Jedenfalls war das nix!
Dass die Hauptgerichte erst nach ca 1 Stunde kamen, lag wohl eher an der unterbesetzten (?) Küche.
Jedenfalls hat er vergessen, meinem Mann das bestellte Tagesdessert zu servieren. Uns ist es leider erst beim Gehen aufgefallen. Der Service bekommt bei mir 2 von 5 Sternen.
 
Speisekarte
 
97 Positionen sind mir viel zu viel. Da kann nicht alles frisch sein. Die Reihenfolge auf der Speisekarte:
Suppen ab 6 €
Vorspeisen ab 9 €
Salate ab 13 €
Pasta ab 15 €
Fisch ab 19 €
Fleisch ab 18 €
Risotto ab 18 €
Pizza ab 8 €
Zusätzlich wurde eine Mittagskarte angeboten mit geringfügig günstigeren Preisen von 9-15 €.
Lediglich das Drei-Gang-Menü zu 9,90 € war mittags günstiger. Aber wer hat mittags 1,5 Std. Zeit für die Pause? Das hat viel zu lange gedauert!
 
Flasche Mineralwasser San Benedeto 0,75 l kostete 5 €
0,2 l offener weißer Hauswein gut gekühlt kostete 4 € (schmeckte mir nicht, weil nur sauer und sprittig)
 
Vom Haus gab es vorab 2 Sorten frisches Brot, eine Schale mit einem quarkähnlichen Dip und einige schwarze Oliven.
 
Unsere gewählten Speisen
 
Menü mit „Antipasti freddi“ vorab und danach „Doradenfilet mit Weißwein-Zitronensauce mit Petersilie-Kartoffeln“ sowie das nicht gelieferte Dessert
 
Die Antipasti waren kalt und bestanden aus gegarten Möhren, Zucchini, Auberginen, roten Paprika und Fenchel. Ein korrekter Gang. Frisch zubereitet, aber ohne geschmackliche Raffinesse. 3 von 5 Sternen.
 
Zwei kleine Doradenfilets auf der Haut gebraten waren noch saftig. Die schlabberige, tranige Haut wurde nicht entfernt. Auf einem minimalen Saucenspiegel lagen Salzkartoffeln der halbfesten Sorte. Für die 6 halbierten Kartoffeln war das viel zu wenig Sauce. 2 von 5 Sternen.
 
Meine „Spaghetti mit Champignons, Scampi und Cherrytomaten“ zu 10,90 € waren eine große Portion. Nudeln al dente. Scampi waren normale Garnelen, die korrekt glasig gegart. Die kleinen Tomaten waren halbiert. Die frischen Champignons: waren vor Tagen wohl mal marktfrisch, auf meinem Teller waren sie angebraten ungewöhnlich zusammengeschrumpft und zäh. Ich habe sie auf dem Teller gelassen. Das Gericht schmeckte außer nach Öl nach nichts. Zutaten wie etwas kurz angebratener  Knoblauch und Zwiebelwürfel oder ein Hauch Chili hätten Wunder bewirkt. Selbst Salz war wohl ausgegangen. 2 von 5 Sternen.
 
Das nicht servierte Dessert führt ebenfalls zu Sterneabzug.
 
Fazit
 
Mehr Schein als Sein! Edel?
 
Preisgünstiger Mittagstisch darf einfache, preiswerte Produkte enthalten, damit die Wirtschaftlichkeit der Gastronomie stimmt. Aber gute Zubereitung und Serviceleistungen darf ich als Gast nicht zur abends erwarten.
Guter preiswerter Mittagstisch hat mich im Laufe der Jahre oft überzeugt, so dass ich auch abends ein treuer Gast wurde.

2 – kaum wieder
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Der Gast überlässt dem Koch die Gestaltung des Abends. Dieses Konzept aus Japan hat auch in Amerika schon viele Anhänger gefunden.
 
Nun wollen das auch der ehemalige Sternekoch Benjamin Peifer und seine Partnerin Bettina Thiel in der Pfalz verwirklichen.

Sein Stil wird im Internet als zeitgemäß interpretierte klassische Küche mit leichtem fernöstlichem Einschlag bei Zubereitung und Würzung geschildert.
 
Das Menü

Das Omakase- (Überraschungs-) Menü mit etwa zwölf Gängen soll   inklusive Tafelwasser pro Person € 100,- kosten.
 
Zusätzlich werden noch drei Signature Dishes für jeweils € 12,- angeboten.

Die Getränke
 
Aus der Karte können ganze Flaschen (ab 30 Euro) geordert werden.
 
Auch eine Getränke-Begleitung ist möglich, die dann glasweise berechnet wird.


Die Idee
 
Das Ziel der Beiden lautet: Einen unvergleichlichen Abend im Restaurant bieten. Keine Fragen, einfach nur hinsetzen und genießen! Dafür wird das Beste geliefert, was möglich regional in der Pfalz möglich ist.
 
Dabei wird der Gast auch andere Teilnehmer kennen lernen und in Tischgruppen zusammen sitzen.

Wer übernachten will, kann ein Zimmer im Weinhaus Henninger direkt in der Nähe reservieren.
 
Das war auch der Beweggrund in die Selbständigkeit, als Angestellte eines Unternehmens wäre das für sie nicht möglich oder vorstellbar. Dafür haben die Beiden sogar einen sicheren Arbeitsplatz in einem Sternehaus aufgegeben (Restaurant Urgestein Neustadt an der Weinstraße).
 
Ich bin sehr gespannt, wie das Konzept von zukünftigen Gästen angenommen wir.
 
Bei einem Event von YouDinner konnte ich die Küche und die Ideen von Benjamin Peifer ansatzweise kennen lernen. Das macht neugierig auf das ganze Angebot.


http://www.restaurant-inten.se/

Wenn du nach Roth kommst, oder in Roth bist, ist das die beste Lokation für ein leckeres fränkisches Essen !!

Volker Drkosch gründete im Mai 2016 ein neues Restaurant mit besonderem Konzept in Düsseldorf. Damit lag der ehemalige Küchenchef des Victorians goldrichtig.
"Bread & Roses", so der Name des Restaurants, sollte die Idee in Worte fassen.
Es war schon kurz nach der Eröffnung eine Gourmetadessse.
Auch Michelin war davon angetan - schon Ende des Jahres gab es den Stern.

Warum also eine Namensänderung?

Auf der Homepage steht der Grund:

"Huch! Wo ist denn BREAD & ROSES hin?


Keine Panik, es ist wirklich nur eine Namensänderung!

Am 9. Mai 2017 feiern wir unseren 1. Geburtstag und aus  BREAD&ROSES wird DR. KOSCH, ansonsten bleibt alles so wie es ist. Der Grund dafür ist ganz profan – das Markenrecht. Ein ausländisches Unternehmen hat sich den Namen europaweit schützen lassen und darum sind wir ab sofort: DR. KOSCH. So einfach ist das."

So kann es gehen.

Hoffentlich bleiben die Kunden treu.

sehr zentral in Laupheim gelegen.Von Außen nicht sehr einladend und innen auf den ersten Blick auch nicht,wer sich jedoch nicht abschrecken lässt, wird mit einem guten und günstigen Essen belohnt.
Die Auswahl an chinesischen. ,thailänd. und vietnamesischen Spezialitäten ist rießig ,das Essen bestellt man direkt  an der Theke ,die Getränkre nimmt man sich selbst  aus dem Kühlschrank gegenüber.
Ist das Essen fertig wird es an den Tisch gebracht- das dauert zu unserem Erstauen nicht sehr lange obwohl es frisch zubereitet wurde,denn von unseren Platz konnten wir in die Küche schauen = direkt hinter Theke.
Zu Trinken hatten wir uns Lycheesaft und Mangosaft aus dem Kühlschrank geholt, dazu gab es dann
Rindfleisch Thai-Art ( versch. Gemüse und Kokossauce ) lecker
Entenfleisch  knusprig mit gebratenen Nudeln-O.K
Garnelen Gung-Po-Art- lecker mit würziger Sauce
Am Ambiente könnte etwas gefeilt werden.

Im Fürther Ortsteil Erlenbach gelegen,unweit des Bergtierparks,(sehr sehenswert,da auch versch. Tiere gefüttert werden können mit Futter das man am Kiosk kaufen kann )
Die Gaststätte zum Schorsch bietet bürgerliche Küche ( Steaks,Braten,Vesper.... ) mit wechselnden Spezialitäten und saisonalen Köstlichkeiten ( Wild,Kürbis,Gans ... )und regionaler  Küche .( Kochkässchnitzel -mmmh,lecker )
Ebenso finden hier häufiger Konzerte und Comedy statt.
Die verschiedenen Gasträume sind gefüllt mit 1000den von Uhren Alte,Neue,  Kuriositäten....und urig mit Holztischen und Stühlen ausgestattet.
Außerdem gibt es Nebenräume für Festlichkeiten und eine Terasse .
Auch der Kinder wird gedacht und außer einer Kinderkarte gibt es Malsachen und Spielzeug für die kleinen.
Die Portionen sind groß und die Preise eher klein -mal andersherum wie sonst üblich.
Wir hatten Spare Ribbs mit Wedges und Dipp und Salat ,-12.90Euro - da es sich um 2 rießige Stücke Fleisch für jeden  handelte, schaffte keiner von uns seines leer zu essen-auch wenn es noch so lecker war-einpacken hier kein Problem.
Die süffigen kühlen Radler ( O,4L= 2,90 Euro ) trugen ebenso schnell zur Entschleunigung bei wie das gute Essen und der freundliche ,flinke Service.

Fazit vorab: der äußere Eindruck täuscht, innen ein sehr schönes helles Restaurant mit flotter und freundlicher Bedienung. Ausgewogene Speisekarte mit vorwiegend regionaler und preiswerter Küche. Sehr zu empfehlen!
 
Die Lage der Gasthof /Pension liegt direkt an der neu gebauten B 303 westlich von Marktretwitz, eine Ausfahrt vor Bad Alexandersbad. Dörfliches Umfeld und leider ist eine ehemalige Diskothek als Bauruine der unansehnliche Nachbar. Da kann man nichts machen.
Das Lokal ist über den Hintereingang / Biergarten ebenerdig zu erreichen ebenso die auf dem gleichen Niveau liegenden Toiletten, daher auch Behindertengerecht.
 
Der Anlass für unseren Aufenthalt hier war unser regelmäßiges Wandertreffen, diesmal im Franken Wald. Der Gasthof Reinl war für diese 5 Tage unsere Konstante.
 
Das Ambiente ist, wenn man im Hof vorfährt, etwas erschreckend. Das Haus wirkt trist grau und verstaubt. Aber das ist nur Außen! Innen besticht das Restaurant – und so sollte man es auch nennen, denn ein Gasthof ist etwas niedriger angesiedelt – durch eine helle, freundlich Holzeinrichtung mit viel Platz an und um die Tische. Eingedeckt sind die Tische mit grün gemusterten Tischdecken und Schals. Die helle Decke wird von hellen Holzleimbindern getragen. Alles wirkt sehr anheimelnd und gemütlich.
 
Die Speisekarte ist übersichtlich gegliedert, nicht zu umfangreich, aber doch recht vielseitig. Neben den Bieren werden auch diverse offene und Flaschen Weine angeboten. (Siehe auch angehängte Bilder.)
 
Der Service wurde in unserem Fall durch zwei junge Damen und einem Herrn – alle Studenten – durchgeführt. Sie machten das jedoch so professionell, dass wir das erst auf Nachfrage erfuhren. Freundlich, aufmerksam, schnell und unaufgeregt, besser als so manche gelernte Fachkraft, Kompliment. Den Frühstücksdienst übernahm Frau Reinl selbst, na da braucht man wohl nichts zu sagen, im Gewerbe gewachsen, souverän, freundlich, eine Chefin eben.
 
Die Getränke sind auch hier recht Preiswert, die Halbe Pils schlägt mit 2,50 € zu Buche, ein Weißbier kommt auf 2,70 €, sind in dieser Gegend wohl Standartpreise. Schnell und perfekt gekühlt kommt das Nass an den Tisch.
 
Zum Essen gönnte ich mir einmal die Nürnberger Rostbratwürstel mit Sauerkraut und Brot, 6 Stück zu 6,00 € und das andere Mal einen fränkischen Wurstsalat zu 5,20 €, eine recht ordentliche Portion. Die Nürnberger sehr gut gebraten, schön dunkel. Das Sauerkraut für meinen Geschmack etwas zu süß aber trotzdem sehr gut.
 
Die Sauberkeit gibt keinerlei Grund zu Tadel! Alle Tische sind sauber mit Stofftischdecken eingedeckt, keine Frühstückskrümel auf dem Boden zu finden, kein Staub in den Ecken oder auf den Lampen.
 
Die Toiletten sind ebenso perfekt sauber, geruchsfrei, hell und modern. Dass auf den Toiletten mittels Aushang nach Servicekräften gesucht wird ist eine neue Idee, aber im Endeffekt wohl zielführend, schließlich muss jeder einmal.
 

Fazit vorab: idyllisch am Teich gelegenes, gemütliches, uriges Gasthaus mit sehr großen Außenbereich, gut sortierte Speisekarte mit regionalen Gerichten und schöner Wildkarte. Auch wenn hier einmal die „Kochprofis“ zu Gange waren – offensichtlich erfolgreich – kann diese Lokation wirklich empfohlen werden.
 
Die Lage ist traumhaft. Zwar recht nah an der Bundesstraße 303 gelegen, mit einem riesengroßen kostenlosen Parkplatz nur einige Schritte zum Lokal. Eingebettet zwischen hohen Bäumen am Karchesweiher am Fuße des Ochsenkopfes am Zusammenfluss von weißem Main und Paschenbächlein. Schon seit 1706 wird das Haus erwähnt als „Weißmain-Hochofen“ (= Karches) um Eisenglimmer zu verarbeiten. Seit 1970 wird das Haus als Ausflugsgaststätte betrieben. Hier kreuzen sich einige Wanderwege des Gebietes.
 
Der Anlass für unseren Besuch war der Umstand, dass wir zwei Wandergruppen gebildet hatten die unterschiedlichen Pfaden folgten und als Treffpunkt wurde eben der Karches gewählt.
 
Das Ambiente ist im Außenbereich einfach nur mit „schön“ zu beschreiben! Ein riesiger Biergarten trifft es wohl auch. Zum einen ist da die Terrasse mit etwa 12 vierer Tischen und vier großen Brauereischirmen, zum anderen in der Wiese zwischen Lokal und See etliche
Tische mit Stühlen Biertischgarnituren und feststehende Biertische. Alles mit Schirmen! Der Innenbereich ist dem Namen geschuldet etwas rustikal eingerichtet, dunkle Holzmöbel, Holzdecke und Balken werden von weißen Wandflächen begleitet. Die Tische sind mit Stofftischdecken versehen und teilweise Butzenscheiben runden das Bild des ehemaligen „Jagdhauses“ ab. Bis auf die Toiletten ist das Lokal auch für Behinderte gut zu erreichen.
 
Die Speisekarte wirkt aufgeräumt und sortiert, es wird auf saisonale und regionale Gerichte geachtet. Auch eine wechselnde Wildkarte ist vorhanden. Trotz der Lage und des Umfeldes keine überzogenen Preise.
 
Der Service hat mich überrascht. Als wir ankamen um auf unsere Freunde zu warten war noch nicht viel los. Wir wurden freundlich und ruhig empfangen und bedient. Als sich später die Terrasse und der andere Freibereich zunehmend füllte haben zwei Damen und ein Herr im rollierenden System (keiner hatte nur feste Tische) die Situation so souverän im Griff, dass ich nur staunen konnte. Die Freundlichkeit und Aufmerksamkeit ließ in keiner Weise nach, nur die Schlagzahl erhöhte sich exorbitant.
 
Die Getränke sind anständig gekühlt, werden zügig geliefert und sind im Preis der Gegend angemessen. Ein Wasser 0,4 l kommt auf 2,30€, das alkoholfreie Weizen schlägt mit 3,00 € zu Buche.
 
Das Essen wurde ebenso zügig geliefert, die Leberknödelsuppe zu 3,50 € war sehr schmackhaft (ohne Herrn Knorr!) und eine Gemüsesülze mit gerösteten Kartoffelwürfeln, Salat und Sahnemeerrettich zu 7,90 € ließ weder von der Menge noch vom Geschmack her Wünsche offen. Sehr empfehlenswert.
 
Die Sauberkeit im Außenbereich ist nicht zu beanstanden, wenn, dann die Gäste selber die sich manchmal aufführen wie die Schw..., nein, ich möchte kein Tier beleidigen. Der Innenbereich wirkt gepflegt und aufgeräumt wenn auch etwas dunkel wirkend.
 
Die Toiletten sind leider nur über Treppen im Keller zu erreichen. Die Sauberkeit ist perfekt, die Einrichtung neu, modern und trotzdem dem Stil des Hauses mit Holzapplikation angepasst.
 
Zum Schluss für Interessierte noch ein Firmenvideo:
https://www.youtube.com/watch?v=Vf1macWJ5-Q
 

Fazit vorab: in die Jahre gekommenes Lokal mit um Freundlichkeit bemühte (czechische?) Kellner mit leichten Verständigungsproblemen. Die Qualität des Essens ist nicht unbedingt ein Grund hierher zu kommen.

 

Die Lage des Waldsteinhauses ist etwas abgelegen im Wald, was ja per se nichts Schlechtes ist wenn man bei Wandern ist. Es ist auch ein Unterkunftshaus des Fichtelgebirgsvereins auf dem Gipfel des Großen Waldsteins auf 855 m. Hier werden auch „Festspiele“ abgehalten, die Kulissen konnten bewundert werden ;-) http://www.felsenbuehne-waldstein.de/ .Ganz in der Nähe befindet sich auch die Saalequelle.

 

Der Anlass war wieder einmal ein Treffpunkt der Gruppen zum Essen.

 

Das Ambiente ist recht freundlich und hell mit viel Holzverkleidung und weißer Styropordecke. Im großen Gastraum befindet sich noch ein schöner Kachelofen mit dem entsprechenden Ofenbänkchen. Wir benutzten jedoch einen Nebenraum wo schon ein weiterer Tisch mit 4 Personen belegt war und den Charme einer Kantine hatte. Aber man kommt dem Service ja so weit wie möglich entgegen.

 

Die Speisekarte ist recht übersichtlich und bietet regionale Gerichte sowie gutbürgerliche, deutsche und böhmischer Küche an.

 

Der Service war, wie schon im Fazit erwähnt, bemüht aber nicht berauschend. Als wir uns an 3 Tischen niederließen, war es etwas dunkel und die Lampen über den Tischen aus. Das blieb so mit dem Kommentar „wir können nicht einschalten, der Koch schaltet immer rum“. Das Lesen der Karten fand also im Dunkeln statt. Auch der Service der für jeden Gast einzeln durchgeführt wurde fand ebenso wie das gesamte Essen im Dunkel statt. Erst kurz vor dem Kassieren wurde es hell – sollten wir das Essen nicht richtig sehen? Kassiert wurde übrigens mit einem portablen Tischtaschenrechner aus den wohl 60 er Jahren. Einen Kassenbon oder eine Quittung gab es daher nicht, der Betrag wurde vom Display abgelesen und verlangt.

 

Die Getränke waren in Ordnung und wurden auch prompt serviert. Das Weizen kam mit Glas und Flasche an den Tisch, wir durften uns selbst einschenken.

 

Das Essen war für mich enttäuschend. Ich hatte zwar nur eine Rindfleischsuppe mit Fleisch, Gemüse und Nudeln zu 4,20 €, aber schon beim ersten Löffel der Brühe begrüßte mich wieder einmal Herr Knorr.  Dazu war noch ein sehr dominanter Geschmack vorhanden der alles andere überdeckte, später bemerkte ich, dass das Sellerie war, der in Mengen gewürfelt als Einlage diente. Das „Fleisch“ waren zwei bockharte Lebernocken die mit dem Löffel kaum zu zerteilen waren. Noch schlimmer aber traf es mein Gegenüber der sich einen Apfelstrudel zu 5,20 € bestellte. Dass in diesem Haus kein selbst gemachter zu erwarten war ist klar. Aber es gibt ja gute Convenience Produkte, nur dass man die auch versauen kann ist schlicht unvorstellbar. Offensichtlich war der Apfelstrudel lediglich vorgebacken und dann eingefroren. Nun wird der normalerweise im Konvektomaten  aufgetaut und zu Ende gebacken. Nein, hier wurde er lediglich in der Mikrowelle aufgetaut und serviert. Ergebnis ein gummiartiges Etwas ohne Knusprigkeit und in der Mitte noch ein roher Teig. Der Arme kämpfte den restlichen Tag mit seinen Magen unterstützt durch diverse Schnäpse. Eine Rinderroulade mit Reis und einer relativ hellen Soße für 11,80 € dagegen war nach Aussage recht gut.

 
Die Sauberkeit war soweit in Ordnung, die Toiletten wurden nicht besucht.

Fazit vorab, ein sehr altes Wirtshaus mit schönem Biergarten. Innen sehr rustikales Ambiente. Die Küche überwiegend fränkisch geprägt und sehr reichlich, Hausmannskost.Wie in dieser Gegend üblich sehr preiswert. Empfehlenswertes Lokal.
 
Die Lage der Löwen liegt unweit der Brücke über die Kössein von der Ottostraße zum Zipprothplatz. Das ehemalige Schloss Dörflas (erbaut 1609) strahlt auch heute noch etwas vom alten Glanz aus. Kostenlose Parkplätze finden sich auf dem Platz vor dem Haus.
 
Der Anlass: Wir hatten uns für den Nachmittag in Marktredwitz mit unseren Wanderfreunden zum Treffen verabredet und nach einem Cafe Aufenthalt in der Hauptstraße spazierten wir dann zu einem frühen Abendessen zum Löwen.
 
Das Ambiente: Wie schon erwähnt ist es ein sehr alter Gasthof mit vormals auch Brauerei (1655), daher auch sehr viel Ausstellungsstücke aus jener Zeit. Der Gastraum kann über ausgetretene Steintreppen erreicht werden. Selbst die hölzernen Türschwellen haben nur noch die Hälfte ihrer ehemaligen Stärke. Faszinierend die dunkle, von schweren Balken getragene Holzdecke, sie soll noch original aus der Zeit der Erbauung stammen (1609)! Auch zu den Toiletten sind Stufen zu überwinden, für Behinderte bzw. Rollstuhlfahrer also keine so gute Idee.
 
Die Speisekarte ist recht übersichtlich gehalten mit etlichen Schnitzelvariationen wie in den meisten Gaststätten in dieser Region. Manchmal hatten wir den Eindruck, dass die hiesigen Köche alle durch die gleiche Lehrstube gegangen sind ;-) .
 
Der Service funktionierte schnell, aufmerksam und freundlich. Hier gibt es nichts zu bekritteln.
 
Die Getränke von der örtlichen „Nothaft“ Brauerei wurden zügig und angenehm temperiert  an den Tisch gebracht. Die Halbe kostet hier 2,20 €, das Pils 0,5 l ist für 2,40 € zu haben ebenso wie das Hefeweizen. Allerdings werden auch Biere der Weismainer Brauerei angeboten.
 
Zum Essen ich hatte mir ein „Altmünchener Schnitzel“ mit Bratkartoffeln zu 9,20 € bestellt, dessen Zubereitung mir neu war. Das Schweineschnitzel wird hier mit süßen Senf und Meerrettich mariniert und erst dann paniert und gebraten. Vom Meerrettich war allerdings nicht mehr viel zu schmecken, dafür aber umso mehr vom „Weißwurstsenf“. Das Schnitzel selbst gut gebraten, resche Panierung und noch saftiges Fleisch. Die Bratkartoffeln hatten zum Teil sehr schönen Bräunungsgrad und Knusprigkeit, aber überwiegend doch blass und leider auch ziemlich fettig.
 
Die Sauberkeit ist dem Alter entsprechend noch gut. In so einem Ambiente kann nicht alles blitze blank sein, aber uns sind keine größeren Mängel aufgefallen.
 
Wie schon erwähnt sind  die Toiletten über Stufen zu erreichen uns würden auch eine Anpassung an moderne Zeiten vertragen. Auch wenn sie sauber sind so vermitteln gebrochene übermalte und geflickte Fließen doch einen anderen Eindruck. Etwas ungeschickt ist auch, dass sich die Fenster der Toiletten direkt auf die Terrasse / Biergarten öffnen.
 

Fazit vorab: in der Altstadt gelegenes, ob der Qualität der angebotenen Schleckereien bemerkenswertes Café mit sehr freundlichen Service und hoher Kaffee und Teekultur. Absolut empfehlenswert.
 
Die Lage am Rande des Stadtplatzes, nur einige Schritte von der Kirche in die Wunsiedler Straße hinein liegt die Konditorei & Café Seel. Im Erdgeschoss der Verkaufsraum für die ganzen selbst hergestellten Leckereien und eine Verkaufsstelle für die einige Querstraßen weiter gelegene Sacks Destillerie. Das Café selbst liegt im Obergeschoss und ist über eine recht steile und enge Treppe zu erreichen, wo auch die Toiletten sind. Also nichts für Behinderte.
 
Der Anlass war einmal mehr ein Treffen der Gruppen und eine Rast nach Wanderung.
 
Das Ambiente besticht durch eine typische Caféhauseinrichtung. Gemütliche Stühle und eine umlaufende Eckbank, alles schön weich gepolstert. Ein kleiner Balkon bietet auch einige Freiluftplätze mit Aussicht auf die Straße.
 
Die Speisekarte bietet neben Kaffee und Tee auch alkoholische und antialkoholische Getränke. Zudem wird in der Ringbuch Karte auch alles über den Betrieb, die Produkte und die Philosophie des Betriebes erklärt. Es findet sich auch eine kleine Speisekarte und es wird auf einen täglich wechselnden Mittagstisch hingewiesen.
 
Der Service ist unaufgeregt und sehr freundlich, Gebäck bzw. Kuchen oder Torten können im Laden bestellt werden und werden dann an den Tisch gebracht oder auch im Café bei der Bedienung – so man weiß was man möchte.
 
Die Getränke Mein Schwarztee wurde in einem Kännchen mit einem Filtereinsatz und einer Eier Sand Tee Uhr, weißen Kandiszucker in Beutelchen und Milch geliefert. Auch das Geschirr ist sehr ansprechend und modern.
 
Die Sauberkeit ist in Ordnung, auch auf den Toiletten ist alles sauber, wenn auch schon etwas in den Jahren.
 

Fazit vorab: im Museum integriertes Restaurant (auch ohne Museumseintritt zu erreichen) im modernen, offenen Ambiente. Die Speisen sind zum größten Teil Convenience mit etwas Frischeprodukten aufgepeppt. Im Zuge eines Museumsbesuches wegen der kurzen Wege zu empfehlen, Kaffee und Kuchen sowie Getränke sind in Ordnung.
 
Die Lage vom Brennhaus ist eigentlich ideal, es ist sowohl vom Museum aus als auch von der Straße aus gut erreichbar. Erreichbar über die BAB 93 Ausfahrt Selb-Nord, dann auf der B 15 Richtung Selb. Große Schilder weisen dann auf das Porzellanikon hin. Für Behinderte sind allerdings immer wieder etliche Stufen zu überwinden, wenn auch im Haus ein Aufzug existiert, aber bis dorthin sind eben auch etliche Stufen.  
 
Der Anlass für unseren Besuch ist leicht zu erklären, Erschöpfung nach einem langen Museumsbesuch mit (sehr empfehlenswerter) Führung und der Wunsch nach frischer Luft an einem sonnigen und warmen Tag.
 
Das Ambiente zeigt sich sehr modern und großzügig. Weit gestellte Tische und hohe Räume vermitteln diesen Eindruck. Gemütlichkeit allerdings sieht anders aus, ist aber in diesen alten Räumen einer Porzellanfabrik wohl nicht anders zu lösen.
 
Die Speisekarte ist recht „übersichtlich“ gehalten, der täglich wechselnde Businesslunch dürfte wohl kaum ein Grund sein extra zu Essen hier her zu fahren.
 
Der Service dagegen ist sehr höflich und freundlich, bei unserm Besuch allerdings eine der Damen offensichtlich noch in der Praktikumsphase.
 
Die Getränke waren anständig gekühlt und preislich auch noch im Rahmen, Cola Mix 0,5 l zu 2,30 €, Wasser ebenfalls 0,5 l zu 2,10 € und das Haferl Kaffee kommt auf 2,00 €.
 
Da das Essen nur eine Kleinigkeit sein sollte hatte ich mich für eine Rinderkraftbrühe mit Klößchen zu 3,50 € entschieden. Nun, Herr Knorr hat sich über Umsatz gefreut! Aber der gute Wille zählt, immerhin waren einige Streifen frischer Zwiebellauch und dünne Möhrchenscheiben inkludiert. Weiterhin wurde gebratenes Gemüse mit Baguette zu 5,50 € als vegetarisches Gericht bestellt, war soweit in Ordnung nur ein bisschen sehr ölig. Da hier das Baguette angeboten war hatte ich mir zu meiner Rinderkraftbrühe auch ein Baguette bestellt, kommentarlos wurde dies übergangen – Praktikantin?
 
Die Sauberkeit war nicht zu beanstanden.
 
Die Toiletten befinden sich wie schon erwähnt im Untergeschoss und gehören auch zum Museum, können vom Lokal aus jedoch mit einem Aufzug erreicht werden. Auch hier ist die Sauberkeit absolut in Ordnung.
 

> Bad Iasl – Bad Alexandersbad, 13. + 16.6.2017, Abend, 13/12 Personen
 
Fazit vorab: urtümliches Lokal mit bodenständigen Gerichten, netter Bedienung. Das Lokal ist allerdings etwas in die Jahre gekommen und daher auch etwas Renovierungsstau. Für eine gesellige Rund durchaus zu empfehlen.
 
Die Lage des Lokals ist unweit vom Hotel Alexandersbad in der zweiten Seitenstraße. Das Eckhaus hat vor dem Eingangsbereich eine überdachte Außenbestuhlung die als „Raucherbereich“ deklariert ist.
 
Der Anlass war schlicht und ergreifend Hunger zu einer Zeit in der unser Stammdomizil noch wegen Urlaub bzw. freier Tag geschlossen war und dieses Lokal fußläufig erreichbar war.
 
Das Ambiente ergibt sich aus dem Namen: „Bas Iasl“ entspricht dem Hochdeutschen „Bad Esel“. Also stehen, liegen oder sitzen in allen Ecken Esel in allen Formen herum. Damit aber noch nicht genug der Deko, Musikinstrumente, Plüschtiere, Uhren und viele, viele Bilder bedecken die Wände. Ansonsten wieder einmal viel Holz und daher etwas düster wirkend.
Unsere bestellten Plätze waren mit Stofftischtüchern eingedeckt, die Tischdeko besteht aus einer angebrannten Kerze im Glasständer (die auch bei beiden Besuchen nie angezündet wurde) und einem Zuckerstreuer.
 
Die Speisekarte ist nicht zu umfangreich, aber wieder einmal sehr Schnitzellastig. Allerdings werden immer mal zusätzliche Gerichte angeboten wie diesmal Schnitzel mit frischer Pfifferlingsrahmsauce oder Kronfleisch gebraten oder im Wurzelsud.  
 
Der Service wird von der jungen Chefin selbst durchgeführt, unterstützt von ihrem Freund / Mann in Bermuda Shorts und Axelhemdchen L. Agil wirbelt sie zwischen den eng gestellten Tischen in dem kleinen Lokal. Immer zu einem Späßchen aufgelegt. Abgerechnet wird auf einem Brauereiblock, daher kein Bewirtungsbeleg.
 
Die Getränke sind in Ordnung, das Bier wird größtenteils frisch gezapft. Allerdings sind die Leute hier wohl nur Halbe gewöhnt. Einige von uns wollten 1/4 l Gläser für ihr Pils, was am Anfang auch klappte, nur beim Nachbestellen gab es dann keine kleinen Gläser mehr, die waren noch in der Spülmaschine oder noch zu warm.  
 
Das Essen war bei unseren zwei Besuchen grundsätzlich in Ordnung, wenn auch keine Offenbarung. Einziger Ausreißer war das Kronfleisch (Zwerchfell) das sich unser Kollege bestellte weil er es noch nicht kannte. Auf die Nachfrage ob medium oder durch bestellte er es medium, bekam es auch knapp medium. Allerdings war das Fleisch so zäh, dass er es kaum geschnitten bekam nicht zu reden vom Zerkauen. Es ging zum größten Teil zurück.
 
Die Sauberkeit im Lokal ist noch akzeptabel. In Anbetracht der Nippes ist das zwar verständlich aber vielleicht sollte da ein Umdenken einsetzen, manchmal ist weniger mehr.
 
Die Toiletten sind auch in die Jahre gekommen aber doch noch sauber. Trotz Luft-Erfrischer-Fläschchen und (unangezündeter) Duftkerze auf dem Fenstersims lässt sich ein eindeutiger Toilettengeruch wahrnehmen. Was aber gar nicht geht ist ein „Domestos Aktiv Kraft WC Gel“ auf dem Fenstersims, der gehört in den Putzraum oder in den Nebenraum aber nicht in den Gastbereich.
 

Am Rande von Bad Füssing befindet sich das Griechische Lokal. Es befindet sich in einem Hotel und man kann es von der Straße auch gleich sehen. Vorm Haus gibt es Sitzplätze im freien die man ebenerdig erreicht. Auch ins Lokal kommt man ohne Stufen und die Toiletten befinden sich auch ebenerdig. Parkplätze kann man die vom Hotel nutzen.
 
Service
Wir betraten den Außenbereich und suchten uns einen Tisch ohne Reservierungsschild aus. Kurz darauf kam ein Herr meinte – Grüß Gott- und reichte uns die Karten und legte nebenbei die Servietten und das Besteck an den Tisch. Wir bekamen ein wenig Zeit um nach Getränken zu schauen und hierbei wollte er auch schon die Essensbestellung wissen. Wir waren zwar noch am lesen , aber da er stehen blieb und noch mal wiederholte – zu essen bitte- bestellten wir die Hauptgänge. Dieser Herr trug eine schwarze Hose und weißes Hemd. Eine Absprache mit Spotzl, ob wir zusammen eine Vorspeise nehmen sollen und eventuell was viel dann aus. Die Getränke kamen rasch, wurden von einer jungen Dame serviert, diese trug auch eine schwarze Hose und weiße Bluse. Sie fragte nach, wer was bekommt und stellte noch zwei Ouzo mit der mit den Worten – bitte schön, zwei Ouzo für sie- an den Tisch. Die Salate wurden gleichzeitig mit den Hauptgängen serviert von einem Herr, der eine schwarze Hose und blaues Hemd trug. Er wünschte uns einen guten Appetit . Nun bekamen wir keine Aufmerksamkeit mehr bis unsere Teller leer waren. Diese bemerkte die junge Dame, sie räumte ab und fragte – had geschmeckt-. Ob wir noch was möchten interessierte hier niemand, auch nicht als unsere Gläser leer waren. Wir konnten dann mal den Herr in blauem Hemd abfangen und orderten die Rechnung. Er meinte nur – komme gleich-. Anderen Gästen wurde nebenbei mitgeteilt, dass wir zahlen und der Tisch frei wird. Wir mussten etwas  warten bis er mit dem ordentlichen Bon an den Tisch kam. Er nannte uns den Betrag, wir bezahlten und er meinte – einen schönen Abend noch-. Beim verlasen gab es noch ein auf Wiedersehen. Abliefern, abholen und das möglichst schnell, das für neue Gäste wieder Platz wird. Mit gemütlich essen gehen hat das für uns nichts zu tun. 1,5 Sterne
 
Essen
Die Speisekarte hat einen roten Einband und ist mit schon sehr abgenutzten Klarsichthüllen bestückt. Es gibt die typischen Gerichte die man von griechischen Restaurants kennt. Hier gibt es aber auch deutsche Gerichte wie z.B.: Jägerschnitzel und Zigeunerschnitzel.
 
Wir hatten ein dunkles Bier für 2,90 € , einen Santa Laura rot für 3,70 €, den Athenteller – 2 Leber, Gyros, 1 Souflaki, Reis, grüne Bohnen und Salat für 11,80 € und Kalamaris-Gyros Zaziki Reis und Bauernsalat für 13.- €
 
Das Bier war schön gekühlt. Der Rotwein wurde in der Karaffe serviert, aber nicht eingeschenkt und er war ein wenig warm. Die Gläser sollte man mal austauschen die sind sehr zerkratzt.
 
Der gemischte Salat bestand aus Krautsalat der sehr zart abgeschmeckt war, Blaukraut das mehr würze hatte, rohen Zwiebeln, gemischten Blattsalaten auf dem ein Joghurt Dressing war das mit etwas Kräutern verfeinert war uns aber zu süßlich und säure fehlte uns ein wenig, einer Peperoni mit sanfter schärfe und einer guten Olive. Die Zutaten alle frisch, schön mal nicht nur der Eisbergsalat, aber uns fehlte der Geschmack.
 
Der Bauernsalat bestand aus der gleichen Olive und Peperoni. Hier gab es Tomaten die sogar etwas Geschmack hatten, rohe Zwiebeln und Gurkenstückchen. Ein Stück Schafskäse mit schönen Geschmack und leicht cremig begleitete den Salat noch. Bestreut wurde das ganze noch mit getrockneten Kräutern. Hier gab es ein Essig-Öl-Dressing das schön ausgewogen war und eine passende Säure hatte. Dieser Salat schmeckte uns .
 
Kalamari-Gyros , Die Kalamari waren etwas dicker und in einer Panade gewälzt. Sie waren Butterzart, die Panade schön knusprig, aber wo war die Würze ? Das Stück Zitrone half nicht viel und die Streuer wollten wir nicht benutzen. Das Gyros auch wunderbar zart und saftig mit knusprigen Stückchen dabei, aber es kam uns auch völlig ungewürzt vor. Der Reis 1 a gekocht, auf den Punkt, leicht Tomatig und mit Erbsen und Paprika versehen. Garpunkt und Konsistenz super, aber wo ist der Geschmack.  Das Zaziki schön cremig mit etwas Kräutern verfeinert. Wir vermuten ein paar Zwiebeln noch mit drin, der Knoblauch war leider nur sehr spärlich vertreten.
 
Athen Teller – Gyros und Reis wie beim anderen Teller. Die Leber spitze saftig leicht rosa gebraten von einer Fleisch Qualität mit sehr gutem Eigengeschmack aber was ist mit würzen ? Das selbe beim Souflaki, selten so einen saftigen herrlich gebratenen Spieß bekommen aber der Geschmack war weg. Was hier störte war die Sehne die bei einem Stück nicht entfernt wurde, die kannste nicht kauen. Die Bohnen waren allerdings sehr weich gekocht, verfeinert waren sie mit Gelberüben und etwas Kräuter. Da brauchste keine Zähne mehr zum essen und was soll ich schon wieder schreiben – würzen.
 
Das Fleisch alles super zart, saftig, perfekt gegart , von guter Qualität , selten so Fleisch beim Griechen bekommen, aber komplett Geschmacksneutal vom würzen her. Beim Reis das gleiche. Schade, 2,5 Sterne
 
Ambiente
Wenn man ans Lokal hinkommt gibt es auf der rechten Seite einen Bereich der sich im Rasen befindet und nicht beschattet ist. Der linke Bereich ist gepflastert und wird mit Schirmen beschattet.
 
Die Stühle sind so Art Rattanstühle  in schwarz. Sie lösen sich aber schon teilweise auf.
 
Die Tische sind eingedeckt mit roten Grundtischdecken aus einem komischen Material, keine Ahnung was das ist. Darüber gibt es noch einen roten Läufer der gemustert ist. Es gibt einen Aufsteller mit Bierangebot, Salz-und Pfefferstreuer und einen Windfang Aschenbecher.
 
Zur Straße hin wird mit einer Hecke abgetrennt, es stehen Blumenkübel rum. Im groben und ganzen hat es uns gut gefallen, die defekten Stühle allerdings nicht. 3,5 Sterne
 
Sauberkeit

Auf den Tischdecken gab es einige Essensflecken, die Salz-und Pfefferstreuer sahen nicht sehr appetitlich aus. Auf dem Boden konnten wir einige Zigarettenkippen liegen sehen, die waren sicher nicht von heute so wie sie ausgesehen haben. Die Damentoilette  wurde nicht besucht. Auf der Herrentoilette war der Boden leicht klebrig und es waren die üblichen Staubspuren vorhanden. 2,5 Sterne

Eine Institution in Fellbach geht zu Ende. Die frühere Alte Post in Fellbach-Schmiden, die seit 1982 in Familienbesitz der Seniorwirtin Elisa ist, scheint in naher Zukunft zu Ende zu sein. Das gesamte Gebäude inklusive der Gaststättenausstattung steht zum Verkauf. Betrieben wird es bis jetzt von Elisas Tochter Claudia und Mann. Elisa hat sich schon vor vielen Jahren in ihre Heimat zurückgezogen.

Das Ristorante Elisa liegt im alten Ortskern von Fellbach-Schmiden. Parkmöglichkeiten gibt es direkt vor dem Haus (zum Restaurant gehörend) oder in der Straße und dann mit Parkscheibe.Im Sommer wird der zum Restaurant gehörende Parkbereich zur Freiluftterasse umgewandelt. Leider liegt das an einer doch gut befahrenen Straße und Abgase und Lärm sind dort nicht zuvermeiden.

Auch nicht schön sitzt es sich bei allen belegten Plätzen in einem der hinteren Gasträume. Mit Zutun der beiden Gastwirte, die sich lautstark mit ihnen bekannten Gästen unterhielten, wurde der Geräuschpegel ins unerträgliche getrieben.

Mittags habe ich schon zu den Tagesessen (ca. 7 Euro)  gegriffen. Das waren dann Nudelgerichte, die als verkleinerte Portion serviert werden. Die Grundsoße ist immer die gleiche tomatige. Sie variiert dann nur in der Einlage ob mit Lachs, Erbsen etc.. Mittags kann ebenso aus der regulären Speisekarte bestellt werden.

Die Nudeln waren immer al dente (dürfte auch keine große Kunst sein). Ob die Tomatensoße selbst hergestellt wird weiß ich nicht. Sie schmeckte immer gleich. Hatte ich Pizza, waren die Ränder immer verbrannt.  

Der Service ist beeindruckend schnell. Zeit für den einzelnen Gast bleibt nicht und so fühlt es sich mehr wie abarbeiten kann. Auch die obligatorische Frage nach dem ob's geschmeckt hat, entfällt. Das alles geht auch anders. Gespannt bin ich auf die nun folgende Ära.

Wer in (s)einem Restaurantnamen Heimatverbundenheit und Regionalität suggeriert, sollte dies auch mit den angebotenen Speisen beweisen können. Pures Namedropping ohne inhaltliche Qualitäten und/oder personelles Können können bei den Gästen rasch zu Verdrossenheit und Zweifeln führen. Doch besonders in touristischen Hochburgen zeigt sich die potentielle Klientel sowieso nur als Laufkundschaft, die möglicherweise halt kein zweites Mal kommt – oder zuhause wenig Gutes zu berichten mag. Möglicherweise juckt das den Restaurantbetreiber sowieso nicht.
 
Auch in Bad Herrenalb im Nordschwarzwald sollte man Vorsicht walten lassen, vor allem im Jahre 2017, während der Landesgartenschau. Manche Irreleitungen bestehen aber schon länger und werden unglücklicherweise andauern, wenn die Gäste nicht permanent fernbleiben. Ein trauriges Beispiel ist die hiesige Schwarzwaldstube, direkt an der Hauptstrasse gelegen und während der Landesgartenschau 2017 auch direkt gegenüber des Eingangs am Kurhaus. Besucher, die nach einem langen, eindrucksvollen Tag auf dem Gartenschaugelände hungrig aus dem Ausgang streben, fallen sozusagen direkt in die Arme des Schwarwaldstubenbetreibers. Während meines ersten Vorbeischauens an einem Samstagnachmittag gegen 16 Uhr waren alle Plätze auf der Terrasse auch gut besetzt. Während des warmen Frühsommertages wollte man auch nicht so gerne drinnen sitzen. Bei meinem zweiten Versuch nach 17 Uhr hatten sich die Reihen schon sichtlich gelichtet, von drei allein reisenden Damen einmal abgesehen. Ok, sehr malerisch sitzt man direkt an der belebten und lauten Hauptstrasse nicht unbedingt, aber man hat von hier aus einen guten Blick auf die Gartenschau und das Klosterviertel und die vorbeiflanierenden Spaziergänger. Der Innenraum ist übrigens sehr bodenständig nach Schwarzwaldmanier möbliert und ausstaffiert, wenngleich schon etwas in die Jahre gekommen. Die Toiletten sind nicht mehr ganz taufrisch, aber man ist sichtlich um Sauberkeit bemüht. Und ein Schild „Achtung, vier Stufen“ weist sehr eindrücklich auf den Höhenunterschied im Gastraum hin.
Gleich der einzige positive Eindruck vorneweg: sofort, nachdem ich mir einen Platz auf der Terrasse gesucht hatte, erschien eine sichtlich bemühte, anständige, fleißige Servicekraft, die mit voller Kraft dabei war. Vielleicht keine professionelle Bedienung, aber eine mit Engagement und Geschick. Meinem Wunsch nach einem sortenreinen Rotweinschorle (aber bitte ohne Trollinger) konnte sofort nach kurzer persönlicher Beratung entsprochen werden. Auch das passende Gericht wurde sogleich  zur Bestellung aufgenommen. Das Schorle für überaus günstige 2,90 Euro wurde rasch serviert, war üppig eingegosssen und schmeckte sehr frisch. Keinerlei Beanstandungen für den verwendeten Schwarzriesling!
Die angebotenen Speisen orientieren sich an örtlichen Spezialitäten (Forelle, Krustenbraten) oder Publikumslieblingen (Matjes). Preislich eher nicht so günstig, auch wenn das Ambiente und der Habitus des Lokals eher auf solide Hausmannskost schliessen lassen.
Nach knapp einer Viertelstunde wurde überraschenderweise auch schon das bestellte Gericht gebracht: Käsespätzle mit Beilagensalat (10,90 Euro). Der vorab servierte Beilagensalat war in seiner Dürftigkeit eher eine Zumutung: ein paar Blätter Salat, einige Radieschenstücke, ein geschmackloses Tomatenachtel. Auch mit extra dazu geordertem Pfeffer und Salz war hier nichts mehr zu retten. Der Teller Käsespätzle wirkte beim ersten Anblick noch ganz kommod, entpuppte sich beim Tasting aber als viel zu sahnig und geradezu flüssig-sämig. Hier mangelte es einfach an herzhafter Konsistenz und Habhaftigkeit. Möglicherweise war wirklich zu viel Sahne im Spiel, vielleicht auch minderwertiger Käse??
Was mich aber vollkommen schockierte, war die Tatsache, dass nach dem Servieren meines Essens der Koch und der Chef (und seine Frau?) nach getaner Arbeit zigaretterauchend auf der Terrasse sassen. Nikotin und Speisenzubereitung passen meiner Meinung nach gar nicht zusammen. Gegen 17 Uhr 30 dürfte der Arbeitstag dieser Personen auch noch lang nicht am Ende gewesen sein. Da konnte auch die nette, bemühte Servicekraft die Situation nicht mehr retten. Übrigens waren nicht nur die Bedienung, sondern auch der Chef und der Koch meilenweit von einer Schwarzwälder Herkunft entfernt. Vermutlich liegen da mehrere Bundesländer oder noch ganz andere Grenzen dazwischen.
 
Alles in allem möchte ich von der Schwarzwaldstube eher abraten. Bad Herrenalb dürfte durchaus noch bessere Lokale zu bieten haben. Man muss ja nicht direkt an der Hauptstrasse essen.