Deutschland

Auf Empfehlung von Freunden kehrten wir mit diesen in die Pizzeria San Remo ein.
Die Restauration war sehr gut besucht, wir hatten zum Glück reserviert und bekamen noch zu Viert einen kleinen Tisch.
Die Tische waren insgesamt sehr eng gestellt, die Lautstärke auf einem Niveau, dass eine Unterhaltung in normaler Lautstärke kaum möglich war.
Der Service war soweit in Ordnung, Karte wurde uns gereicht, Getränkebestellungen aufgenommen und zeitnah geliefert.
Die bestellte Minostrone war eine kleine Portion, leider auch keine klare Suppe, sondern etwas sämig.
Geschmacklich halbwegs in Ordnung, dennoch ohne besonderen Pfiff.
Die Hauptgerichte kamen nach einiger Zeit, bei mir eine Pizza Salami.
Der Boden war zu dick, die Pizza insgesamt zu fettig, es hätten auch gern einige Scheiben Salami mehr auf der Pizza liegen dürfen.
Nachdem wir aufgegessen hatten, kam der Inhaber mit einer Art Zitronenkuchen und machte uns diesen schmackhaft. Es hatte durchaus den Anschein, als wäre dieser eine Art Geschenk des Hauses.
Beim Bezahlen durfte ich dann feststellen, dass dieses kleine Stück Zitronenkuchen, geschmacklich ganz ok, aber auch nicht "umwerfend", jeweils EUR 4,80 kosteten. Für den Preis hätten wir diesen nicht genommen.

Auf unserer Durchreise sahen wir die Restauration Schloss Brauhaus mit den großzügigen Außenanlagen sowie dem gemütlich-rustikalen Ambiente in den innenliegenden Räumlichkeiten.
Wir kehrten ein und setzen uns. Ziemlich schnell kam eine Bedienung zu uns und nahm die Bestellungen auf.
Die Getränke kamen sofort, das Essen dauerte eine angemessene Wartezeit.
Währenddessen bedienten wir uns an der Salatbar am anderen Ende des Raumes. Die Auswahl war nicht groß, der Salat war jedoch frisch, so dass es für uns ok war.
Die bestellten Speisen kamen schneller als erwartet, da wir angesichts der sehr gut besuchten Restauration mit etwas Wartezeit gerechnet hatten.
Das Biergulasch war eine große Portion sehr leckeres, zart gekochtes Rindfleisch, passend zubereitet und gewürzt.
Kleines Manke gab es dann doch. Der Bierkrug, in welchem sich Messer und Gabel befanden, war mit Essensresten verdreckt. Das darf nicht sein!
Dennoch werden wir hier gern wieder einkehren.

Auf der Suche nach einer Restauration sahen wir das Bürgerspital und kehrten ein.
Im unteren Bereich gefiel es uns nicht, so dass wir in das erste Obergeschoss gingen.
Die Einrichtung dort strahlte ein angenehmes Ambiente aus, neben uns war noch ein weiterer Tisch belegt.
Obwohl die Restauration nur schwach besucht gewesen ist, brauchte der Service geraume Zeit, bis wir unsere Speisekarte hatten, die Bestellung aufgeben konnten bzw. die Getränke geliefert wurden.
Das Warten auf das Essen dauerte auch deutlich zu lange, dies insbesonsdere bezoge auf die Leere der Restauration.
Die bestellten Speisen, Mainzander sowie das Tagesgericht waren gut zubereitet, es gab sättigende Portionen und optisch auch ansprechend.

Nach einem Hinweis von Kollegen während der Nachtschicht haben wir uns dort Pizza bestellt.
Es ist ein kleine Pizzaria im Stadtteil von Frankfurt (Nierdererlenbach). Sitzmöglichkeiten gibt es hier eigentlich keine. Es handelt sich um ein reines Abholgeschäft.
Prima italienische Pizza mit tollen Zutaten.

Es gibt diesen Gyros Imbiss mittlerweile über 20 Jahre in Gießen. Der griechische Gründer arbeitet immernoch täglich mit im Betrieb, obwohl er immermehr Verantwortung an seine Kinder übergibt, welche zum größten Teil von kleinauf mitarbeiten.

Die Speisen werden selber hergestellt und sind immer frisch. Da ich beruflich in Gießen tätig bin, hole ich mir des Öfteren Speisen vom Pitta Gyros Imbiss.
Das Fleisch ist knusprig und lecker, mit selbst hergestellten Krautsalat und sagenhaftem Zsasiki. Nicht zu vergessen, die besten griechischen Peperoni in Gießen.

Leider gibt es nur eine sehr begrenzte Anzahl an Sitzgelegenheiten.

Unserer Meinung nach der beste Gyrosladen in Gießen.

Seit ein paar Jahren wird auch ein eigener Lieferservice im Bereich von Gießen angeboten.

Und wieder einmal kehrten wir in das Veggie Delicious ein und wurden sehr freundlich begrüßt.
Hinsichtlich der Lage und Ausstattung ergaben sich gegenüber früheren Bewertungen keine Änderungen, so dass auf besagte Kritiken verwiesen sei.
Wir bestellten unsere Getränke und das Essen und die Getränke kamen sofort.
Die Vorspeisen in Form einer Gemüsesuppe und Minifrühlingsrollen kamen sofort, das Hauptgericht wurde nach angemessener Zeit und nach Verzehr der Vorspeisen gereicht.
Alle Gerichte waren sehr lecker, passend zubereitet und gewürzt.
Von der Menge her gibt es keine Beanstangungen, wir verließen gesättigt die Restauration.
Angesichts eines tollen Preis-Leistungs-Verhältnisses, insbesondere in Bezug auf die gute vegane Qualität, werden wir gern wieder einkehren.

Die Restauration befindet sich an der (hinteren) Ecke des Kauflands und ist von innen zu erreichen.
Die Öffnungszeiten habe ich nicht gefunden, zumindest scheine ich kurz vor der Schließung angekommen zu sein, da nur noch wenige Speisen angeboten wurden.
Ich entschied mich für ein halbes Hähnchen, welches ich auch gleich auf einen Teller gelegt und in die Hand gedrückt bekam.
Da auf den Tischen auch Speisekarten standen, gehe ich von einem Service am Tisch aus.
Um die Uhrzeit gab es nur noch eine Dame im Service hinter der Theke und eine Dame, welche die Tische abwischte.
Das halbe Hähnchen war nicht mehr ganz heiß, dennoch gut durchgebraten und schmackhaft.
Obwohl die Restauration sich in einem Supermarkt befindet, ist die Hektik nur bedingt zu spüren.
Die Einrichtung ist mit Holztischen und Stühlen angenehm und strahlt eine gewisse Ruhe aus.

Das Restaurant Kikillus gehört zur Elite der Dortmunder Gastronomie. Feine kreative Küche detailverliebt und mit überraschenden geschmacklichen Erlebnissen in großer Perfektion.  
Nach einem Jahr ein aktuelles Update von mir mit Licht und Schatten.
 
Anfahrt
 
Über die B1/A40 Abfahrt Hauptfriedhof in 2 Minuten erreichbar. Hauseigene Parkplätze sind vor und neben dem Gebäude reichlich vorhanden.
 
Ambiente
 
Wir betreten das ebenerdige Restaurant, das sich in einem eingeschossigen Flachdachanbau hinter dem Hotelkomplex befindet. Die WC sind über einige Stufen im Hotel erreichbar.
Hinter dem Restaurant wartet an lauen Sommertagen eine lauschige Terrasse auf die Gäste.
 
Die Einrichtung ist kreativ modern. Dunkles Stabparkett, überwiegend helle Wände, an denen moderne Kunst hängt. Die hohen Decken sind teilweise loftartig offen angelegt, man sieht dicke silberne Lüftungsrohre. Dazwischen hängen jede Menge großformatige helle Lampenschirme. Alles umrandet von einem grünen Lichtband. An einer der Wände hängen unter den Fenstern golden lackierte alte Heizkörper. Golden ist auch die Farbe der schweren Vorhänge vor den ebenerdigen Fenstern.
Die Bestuhlung ist unkonventionell bunt gemixt, mal gepolstert, mal ungepolstert.
 
Die Tische von unterschiedlichen Formaten sind teilweise mit graubeigen Tischdecken eingedeckt, teilweise sitzt man an blanken Holztischen. Alle Tische sind eingedeckt mit Besteck, Wein- und Wassergläsern, blitzweißen gestärkten Stoffservietten sowie Blumenvasen und Windlichtern.
Wir sitzen an einem der Tische mit blanker Holztischplatte und schwarzen Filzsets.
 
Service
 
Ein für uns neuer Mann im Service, Filippo P. begrüßt uns höflich und freundlich, bietet uns einen Tisch zur freien Auswahl an und verweist auf einige Tische, jedoch nicht den von uns favorisierten. Ich bin irritiert! Ich hatte einige Tage vorher telefonisch den Tisch links am Anfang des Raumes reserviert (wegen der Beleuchtung für die Fotos). Hatte man meinen Reservierungswunsch nicht notiert? Jedenfalls bekommen wir dann doch ohne Probleme den gewünschten Tisch.
 
Herr P. bietet uns einen Aperitif an. Ich frage nach einem Cremant. Nein, habe man nicht, nur Champagner. Wir verzichten auf Champagner. Als er das georderte Mineralwasser bringt, frage ich nach einem offenen deutschen Winzersekt. Nach einer Pause des Überlegens stammelt er was von Menger Krug. Ja, den haben wir hier doch schon getrunken! Und auf meine Nachfrage ist auch der Rosé von Menger Krug wie immer vorrätig. Also zwei Gläser Menger Krug für uns, die nach dem sichtbaren Öffnen der Flasche und dem Plopp des Korkens gut gekühlt serviert werden.
Wieder alleine am Tisch, stellen wir uns beide etwas verärgert die Frage, was das sollte. Wollte er uns sofort den teuren Champagner aufschwatzen oder kannte er als versierter Kellner in einem der besten Restaurants in Dortmund den Fachbegriff Cremant für französische Schaumweine nach Champagnermethode nicht, die qualitativ mit guten deutschen Winzersekten vergleichbar sind?
 
Obwohl in der Karte die offenen Weine explizit mit 0,1 l ausgewiesen sind, goss er uns ungefragt gleich 0,2 l pro Glas ein. Getränkeumsatz ankurbeln nennt man das. Das sind wir im Kikillus bisher so nicht gewohnt.
 
Zum Dessert wünschen wir einen Dessertwein. Kein Angebot von ihm. Ganz zum Schluss fällt ihm nur Vin Santo ein, der nicht vorrätig ist. Wir haben dann nach einem Gewürztraminer gefragt und einen aus dem Elsass vom Weingut Moritz glasweise bekommen.
 
Obwohl wir während unserer Anwesenheit die einzigen Gäste sind, deckt er das Besteck für den zweiten Gang falsch ein. Mein Mann bekommt meinen Suppenlöffel und ich seine Gabel und sein Messer. Anstatt ihn darauf hinzuweisen – nett wie wir sind – hätten wir das mal aussitzen sollen. Wäre viel interessanter gewesen, wann und ob er das gemerkt hätte. Vielleicht beim nächsten Mal....
 
Speisenkarte
  
Die schmale schlichte Karte präsentiert am 21.10.2015 insgesamt neun Gerichte von Vorspeisen (21-23 €) über Fisch (29 €), Fleisch (31-32 €) und Desserts (11-12 €).
Aus diesem Sortiment kann man fünf, sechs oder sieben Gänge zu einem Festpreis selber zusammenstellen. Wir wählen fünf Gänge zu 67 € pro Person.
Und die ganz Verfressenen genießen ein komplettes Neun-Gänge-Menü zu 94 €.
Im Barbereich des angrenzenden Hotels kann man neuerdings von einer kleinen separaten Karte auch einzelne abweichend von der Restaurantkarte zusammen gestellte Speisen wählen.
 
Das Essen
 
Noch vor der Bestellung der Speisen werden Amuse gereicht. Heute eine Misosuppe und parallel drei kalte Naschereien. Sehr schön. Hilft entscheidend vor dem Verhungern!
 
Die leicht milchige warme Misosuppe enthält Algenblätter und winzige Würfel von Tofu mit interessanten asiatischen Aromen, serviert in einer tassengroßen Schale.
Esstechnisch ist das schlecht umgesetzt, da der Service zu der Schale keinen kleinen Löffel eingedeckt hat, mit dem man die Reste von Tofu und Algen, die beim Austrinken automatisch am Boden hängen bleiben, hätte auslöffeln können. Da Herr P. nicht in Sicht ist, dient uns behelfsmäßig das kleine Brotmesser. So geht das nicht! Die Asiaten benutzen übrigens zum Herausschaufeln der festen Bestandteile Stäbchen.
 
Die drei kalten Naschereien entpuppen sich als
Sushi mit Avocado
Knusprige Cannelloni mit Tatar, Creme Fraîche und Kaviar
Label Rouge Lachs auf einem Reis-Chip mit Avocado
Ich probiere nur den Lachs-Chip, die anderen Häppchen überlasse ich meinem gierigen Gegenüber.
 
Weiter geht es mit drei kräftig schmeckenden Brotsorten, aufgeschlagener gut temperierter Butter, gutes Olivenöl und grobem Maldon Meersalz. Ein gut und schmackhaft zusammengestellter Auftakt.
 
 Unsere gewählten Speisen
 
Erster Gang für beide
 
Ungestopfte Gänseleber | Kürbis | Sanddorn | Pistazie | Himbeere
 
Kühlschrankkalte feine Gänselebermousse kreisrund geformt auf einem Bett von gehackten crunchigen  Nüssen. Auf der Leber eine gelierte dünne Schicht Himbeermark. Als Topp Deko-Elemente von trichterförmig gerollten feinen Scheiben von rohem Kürbis, Schwämmen vom Kürbis, Tupfern von Sanddorngelee und mittig cremiges Kürbiseis.
Eine optisch und geschmacklich feine Kreation. Nur die Süße der Himbeermasse war mir etwas zu dominant lieblich.
 
Zweiter Gang
 
Meine Begleitung wählt
 
Hamachi | Yuzu | Soja | Rettich
 
Rohe kalte Stücke von Hamachi (Gelbflossenmakrele) schwimmen in einer aromatischen Marinade aus sauer-fruchtigem Yuzusaft und salziger Sojasauce. Darauf asiatisch passend feine rohe Rettich- und Möhrenstreifen.
Eine kalter Zwischengang, der mein Gegenüber verzückte.
 
Ich bevorzuge
 
Hummer-Bisque
 
Unspektakulär ohne Deko, nur mit dicker Schaumhaube, kommt der orange-braune, warme Hummersud daher. Kräftig im Geschmack von angerösteten Hummerkarkassen, mit Sahne und Cognac verfeinert. Ganz bescheiden versteckt sich unter dem Schaum ein Stück köstliches, noch leicht glasiges Hummerfleisch. Bitte mehr davon!
 
Dritter Gang
 
Für meinen Mann die oben beschriebene Hummer-Bisque, die auch ihm ausgezeichnet schmeckt.
 
Für mich
 
Bretonischer Steinbutt | Broccoli | Nussbutter | Zitrusfrüchte
 
Auf der linken Seite des leicht tiefen Tellers liegt eine Tranche von saftig glasig gegartem Steinbuttfilet. Da der Steinbutt sehr festfleischig ist, benutze ich statt des beigelegten Fischmessers ein normales Messer zum Zerteilen.
Krümmelig schmiegt sich Nussbutter an den Butt. Jawohl, krümmelige Nussbutter, aber garantiert ohne Nüsse.
Einer der Köche hat uns mal die Herstellung verraten: Butter wird solange aufgeschäumt, bis sich etwas brauner Schaum bildet, der leicht nussig schmeckt. Die sogenannte Nussbutter. Diese wird dann aufgefüllt mit Milchpulver und so lange eingetrocknet, bis sich dieses intensiv nussig schmeckende Gekrümmel gebildet hat. Ja die Tricks der innovativen Köche!
Rechts daneben hat der Koch einen dicken Klecks Broccolipüree zu einem breiten Streifen ausgezogen und mit kleinen Broccoliröschen und dunklen Kresseblättchen dekoriert. Eine gelungene Komposition.
 
Vierter Gang
 
Mein Mann entscheidet sich für
 
Etouffee Taube | Kohlrabi | Boudin Noir | Schwarze Walnuss | Apfel
 
Die Bressetaube ist außen auf der Haut relativ kross und im Anschnitt medium rare saftig. Ein Prachtexemplar an Qualität und Gartechnik.
Drum herum flankiert von Variationen von Kohlrabi, Apfel und Walnuss von roh bis cremig.
Doch wo ist Boudin Noir? Das ist eine Blutwurst vom Schwein, die hier früher üppig zur Taube gereicht wurde.
Wir haben es kaum ausgesprochen, da flitzt ein Mitarbeiter an unseren Tisch mit einem Schälchen der pürierten Blutwurstmasse. Nööö! Teller bitte wieder ab in die Küche und Blutwurst dekorativ auf diesem platzieren!
Das geschieht dann ganz unspektakulär durch wenige Tupfer derselben.
Bis auf diese kleine Panne ein ausgezeichnetes Gericht.
 
Ich wähle
 
Iberico Schwein | Bohne | geräucherte Kartoffel | Zwiebel | Senfkörner
 
Das Schwein präsentiert sich als butterzart zerfallendes, geschmortes Bäckchen und als  zarter, saftiger Würfel vom Bauchfleisch – umschmeichelt von einer kräftigen dunklen Demi Glace.
Begleitet wird das Fleisch von Kartoffeln in Variationen, gehäuteten grünen Bohnenkernen, kleinen halbierten auf der Schnittfläche angerösteten Zwiebeln, einem würzigen Zwiebelchutney und kleinen Buchenpilzen. Ein vom Grundsatz her deftiges Gericht fein interpretiert. Nur einen kleinen Knorpel im Bauchfleisch hatte der Koch nicht sorgfältig entfernt.
 
Fünfter Gang
 
Schokolade | Gurke | Kiwi | Kokos | Limone | Grüner Tee
 
Mein Mann beschreibt das so: Weiße Schokolade als Schwamm und Espuma. Dazwischen Gurkensaft, Kiwiwürfel, Limoneneis, Grünteeeis und Kokosperlen. Ein feines erfrischendes Aromenspiel.
 
Gewürzbanane | Ananas | Chinaeis | Koriander
 
Früher auf einem großen Teller serviert, wird heute ein von den Maßen kleinerer Teller gereicht, der mich zunächst irritierte. Die einzelnen Dessertelemente sind optisch weiter auseinander gezogen als früher. Soll das mehr Fülle suggerieren?
Statt darüber zu grübeln, genieße ich jetzt lieber ein kurzes Stück marinierter Banane mit dezentem Curryaroma, schmelziges Chinaeis mit Korianderaroma, feste Geleewürfel und Püree von Ananas, weiße Kokosgeleetürmchen, giftgrüne crunchige Kräuterschwämmchen und hellbraune Nusscrumble.
Dazu gehört separat gereicht ein Glas von dem, was auf dem Teller ist, in flüssiger Form.
Dieses Dessert ist in der Komposition ungewöhnlich, aber ungewöhnlich köstlich. Ein genussvolles Finale.
 
Zum Schluss werden uns je zwei köstliche Pralinen serviert, die ich gönnerisch meinem „süßen“ Mann überlasse.
 
Getränke
 
Menger Krug Deutscher Winzersekt brut rosé mit feiner Perlage, 0,1 l zu € 6,50
Grauburgunder trocken von Heger, Baden, 0,1 l zu € 4,00
Riesling trocken von Tesch, Nahe, 0,1 l zu € 4,20
Spätburgunder trocken, 0,1 l € 3,50
Mineralwasser 0,75 l zu 7,40
VIO Mineralwasser 0,25 l zu € 2,40
 
Fazit
 
Obwohl David Kikillus heute nicht im Hause ist, funktioniert seine Küchenbrigade. Die kleinen Mängel halte ich bei der Vielzahl der gelungenen Gänge für verzeihbar.
 
Anders sieht es nach meiner Meinung heute im Service aus. Kompetenz und das Umsorgen zum Wohle des Gastes fehlen. Das hat unsere Gesamtstimmung empfindlich gestört.
David Kikillus ist ein ausgezeichneter Koch, der den Ritterschlag des Michelin-Sternes konsequent anstrebt. Wir wünschen ihm von Herzen, dass es bald klappt. Der Michelin behauptet, dass nur das Essen auf dem Teller für die Beurteilungen maßgebend ist.
 
Wenn er wieder einen kompetenten, souveränen, erfahrenen Restaurantleiter und Sommelier findet, stimmt sicher wieder sein Gesamtpaket zum Wohle der Gäste.
 
NACHTRAG am 13.11.2015:
Am 12.11.2015 wurde das Restaurant vom Guide Michelin mit einem Stern ausgezeichnet.

Die Gaststätte Schneider (mit angeschlossenem Hotel) befindet sich in der Altstadt der Brauereistadt Lich. Durch die im Familienbetrieb befindliche Metzgerei gibt es ständig schlachtfrisches Fleisch welches sich im gutbürgerlichen Essen der alteingesessenen. deutschen Familie widerspiegelt.
Die im Verhältnis kleine Gaststube, strahlt eine antike Gemütlichkeit aus.
Absolut zu empfehlen für Liebhaber de bürgerlichen Küche sind sämtliche Fleisch und Wurstgerichte, welche ausgezeichnet schmecken und von einer hervorragenden Qualität zeugen.

Besonders hervorzuheben ist noch das angeschlossene Catering, welches bei größeren Feierlichkeiten mit seiner herausragenden Qualität überzeugt.

Das Preis/Leistungsverhältnis ist 100% in Ordnung.

Das Bistro der Lebenshilfe Wetzlar-Weilburg befindet sich am Eisenmarkt in der schönen Wetzlarer Altstadt unweit vom Dom.

Hier arbeiten Menschen mit mehr oder wenig kleinen bis größeren Beeinträchtigungen unter der Anleitung von hauptamtlichen Mitarbeitern.

Es gibt häufig wechselnde selbstgemachte Suppen und kleinere Snacks (Blätterteig mit Feta, Weißwürste mit Brezeln, usw). Die angebotenen Speisen, insbesondere die Kuchen und Torten sind sehr, sehr lecker.

Im 1. Stock gibt es eine kleine Abteilung wo Geschenkartikel erworben werden können, welche in Werkstätten von behinderten Menschen hergestellt worden sind. Zu erwähnen sind hier besonders die selbstgestrickten Strümpfe und die Vogelhäuschen und Kaminanzünder. Auch werden hier verschiedene Weine aus ökologischem Anbau angeboten.

Kostenloses W-Lan während des Besuches gibt es ebenfalls noch,

Das Team ist schon im "Winterschlaf" - die Saison 2015 beendet.

Leider gibt es mittlerweile sehr viele sogenannte "Pizzerarien" welche aber nicht selten von Personen aus anderen Kulturen betrieben werden. Sicherlich gibt es auch dort qualitative Unterschiede, aber wer gute italienische Pizza und andere italienische Speisen essen möchte, muss oft sehr lange suchen.

Wir unterscheiden bei Pizza zwischen reinem stillen des Hungergefühls und dem Genuss der Speisen.

Die Speisen zu verzehren erfreut uns in diesem Familienbetrieb immer aufs neue.

Es gibt sicherlich "billigere oder günstigere" Restaurants, aber Qualität ist nunmal nicht unter einem gewissen Preis zu bekommen.

Geschmacklich wirklich im oberen Bereich und bedingungslos zu empfehlen.

Lediglich bei stärkerem Betrieb könnte der Service noch etwas aufmerksamer sein, da gelegentlich, je nach Platzwahl, auch eine Nachbestellung etwas dauern kann, da den Servicekräften teilweise der Überblick und das Gespür für weitere Wünsche der Gäste fehlt.

Auch wenn die ca. 12 dunklen Holztische, die dunklen Ledersitze und die gelb getüchten Wände an denen ein paar käufliche Bilder hängen, mit seiner schon ganz extremen Schlichtheit nicht meinen Geschmack trifft, so habe ich dies nicht in die Sternevergabe mit einfließen lassen. Das Ambiente ist immer eine Geschmackssache und soll hier auf keinen Fall den Gesamtdurchschnitt nach unten ziehen.

Wer unte rde rWoche sich hier einfindet, kann an der Straße entlang an gebührenpflichtigen Parkplätzen bis 22 Uhr parken. Für die restliche Zeit sind sie für die Bewohner reserviert, so auch an diesem Sonntag und man muss schon einen gewissen Ehrgeiz bei der Parkplatzsuche entwickeln. Irgendwann hatte ich den nicht mehr und habe auf gut Glück wild geparkt (und ich hatte Glück ;-)

Das Restaurant ist zur Hälfte mit überweigend jungen Gästen gefüllt, auch mit Japanern, die am Nebentisch schon ihre LV Geldbörse zücken, als wir gerade kommen. Die Speisekarte bietet Nudelsuppen, Sashimi, warme und kalte Vorspeisen, auch welche mit Tofu, sämtliche Sushi-Variationen wie Nigiri belegt mit angeflamtem Lachs (ca. 2 Euro), Saba (eingelegte Makrele) für ca. 2,50 Euro, Hiramasa (Königsdorsch) für gute 4 Euro, Hotate Aburi (angeflamte Jakobsmuschel) für ca. 4,50 Euro, Tamago (Eierstich) für ca. 2,20 Euro, Hosomaki mit Shitakepilzen, Gurke und Sesam, Avocado oder Eierstich und vieles mehr an.Bestellt werden können aber auch schon zusammengestellte Kombinationen wie z. b. "Hikkake Bashi" (ca. 34 Euro), die mit einer Empfehlung auf der Speisekarte angekündigt ist, eine Sushiplatte mit 12 Stück Nigiri. Wir wissen schon, daß wir heute wieder "Hanabi" (39 Euro) also eine spezielle Maki und Nigirikombination für zwei Personen bestellen möchten. Davor möchte ich Okonomi-Yaki (ca. 7,20) probieren. Dies wird angekündigt mit Pizza nach japanische Art mit Kohl und Oktopus.

Das Hanabi ist nicht nur für uns ein augenschmaus, sondern zieht regelmäßig auch die Blicke der anderen Gäste auf sich. Die kompette Sushi Variation kommt auf einem  Holzschiff. Wunderschön und sehr dekorativ auf Bananenblatt angerichtet liegen ca. 38 Sushi an Deck, daneben Ingwer und Wasabipaste. Die Reisrollen waren mit frischestem Fisch und Kaviar belegt oder gefüllt, der Klebereis hielt seine Versprechungen, die Rollen hielten sich in Form und waren insgesamt doch sehr fluffig. Selbst bei einem Abbiß zerbröselte nichts. Gegessen wurde früher mit glatten Kunststoffstäbchen, die jetzt in Metallstäbchen ausgetauscht wurden. .

Meine Vorspeise hätte ich treffender mit Spieß als mit Pizza (auch japanischer Pfannkuchen genannt, obwohl es keine richtige Übersetzung hierfür gibt) angekündigt. Es waren sogar zwei Spieße, die aus klein geschnipseltem Kohl und Tintenfisch gebastelt wurden, danach gebacken und mit einer Soßendeko von Mayonnaise und Okonomiyakisoße (?) in Schlangenlinien verziert. Die Spieße würde ich mir jederzeit nochmal bestellen.

Eine sehr angenehme männliche Servicekraft glänzte nicht nur mit seiner außergewöhnlich jugendlich-freundlichen Art, sondern auch durch seine Präsenz wann nötig, zurückhaltend und wissend beantwortete er geduldig alle Fragen.

Das Schiff ist für uns zu zweit mit Vorspeise nicht zu schaffen und es wird und scheint ganz selbstverständlich zu sein, der Rest in Kunststoffbehälter eingepackt und für den Nachhauseweg sogar eingetütet. Eine unbedingte Empfehlung für Sushi-Liebhaber und erst recht für solche die es werden wollen. Bis jetzt habe ich noch keinen Laden gefunden, der eine größere Auswahl an Sushi anbietet und das in einer solch Top-Qualität.

Da ich das Restaurant "Hartmaier's Villa" schon lange mal besuchen wollte, bot sich nun Gelegenheit das Amouse Boche Menü zu probieren.

Von Außen entspricht das Gebäude einer älteren Villa die sehr stilvoll renoviert ist und unübersehbar neben dem Hotel Wallhalden. Davor gibt es auch jede Menge kostenloser Parkplätze.

Die Begrüßung ist sehr freundlich. Wir bekommen einen nobel eingedeckten Tisch im Nebenraum. Hier wurde dann auch allen Gästen einheitlich das Menü serviert. Ich vermute, dass heute abend aufgrund der großen Nachfrage, das Menü fast im kompletten Restaurant serviert wurde.

Das Menü (63 Euro) wurde angekündigt mit 10 kleinen Köstlichkeiten. Im Rahmen eines saisonalen Amouse Boche-Menüs, serviert in 6 Gängen und es gab dann im Einzelnen:

Petersilienwurzelsuppe mit Croutons: sehr gelungen und samtige Suppe in perfekter Konsistenz. Repräsentativ wurde sie im Glas serviert.

Meeresfrüchtesalat mit gebratener Garnele und Filet von der rotbarbe mit Olivenvinaigrette; Kalbstatar mit weißem Trüffelöl und Gurkenschmand: diese zwei verschiedenen Gerichte waren auf einem Vorspeisenteller angerichtet. Handwerklich war alles gut gemacht. Das Tatar mit dem cremig-frischen Gurkenschmand hat mir am besten geschmeckt.

Thunfisch mit Zitronengras-Risotto und Frühlingslauch; Heilbutt mit frittiertem Ruccola und Karotten. Ingwer-Ravioli: das war der zweite Vorspeisenteller bzw. Gang und so gut wie es angefangen hatte, war es hier leider nicht mehr. Der Thunfisch war trocken und Heilbutt habe ich schon in wesentlich besserer Qualität gegessen.

Rinderfilet mit Trüffel, grünem Spargel und Gnocchi: Carré vom Weidelamm mit Bärlauch und provenzialischem Gemüse: dieser Gang war ebenso durchwachsen wie schon das vorangegangene, das Filet war leider tot gebraten, die Spargelstücke und die kleinen Gnocchi gelungen. Gnocchis kenne ich aus einer lockeren (Kartoffel) Teigmasse und größer, die dann auch schnell sättigend wirken. Dass sie hier klein und fest waren, störte mich gar nicht. Das Lammfleisch mit der Bärlauchkruste war wieder gelungen, das prov. Gemüse war verkochtes und nicht mehr genau identifizierbar.

Auf diesem Teller war eindeutig zu viel der Köstlichkeiten, vor allem das zweierlei an Fleisch war zu viel und nicht rund.

Brillant Savarin mit Trüffelhonig, Cointreaux Eis mit Erdbeercoulis und Rhabarberschaum: bis auf das kleingeschnipselte Erdbeercoulis und das Eis traf das Ganze nicht meinen Geschmack. Vor allem eine Kugel ähnlich einem Ziegenfrischkäse paßte zu diesem gar nicht dazu.

Hausgemachtes Gebäck.

Im Menüpreis eingeschlossen war noch ein Cremant Rosé, zu beginn frisches Brot mit Butter und  als Zwischengang ein erfrischendes LimonenSorbet. Zudem einen sehr aufmerksamen, freundlichen und professionellen Service. Alle Gerichte am Tisch wurden zeitgleich gebracht und am Tisch noch einmal erklärt. Für mich wäre weniger mehr gewesen, auch wenn die Küche mit einer Vielfalt brillieren wollte.

Eine schöne Geste für den Geburtstagsgast fanden wir gleich zu Beginn die Überreichung einer Glückwunschkarte mit einem kleinen Fläschchen hochwertigem (und eines meiner Lieblingsöle) Olivenöl von Calvi.

Das Kleopatra kommt hier bei den zwei eingetragenen Bewertungen nicht richtig gut weg. Wir haben eigentlich auch in den letzten Jahren immer wieder einen großen Bogen um das Lokal gemacht, der TT-Verein hatte vor 4 Jahren mal eine Weihnachtsfeier und zu dieser hatte der Inhaber die Preise etwas angehoben, fanden wir natürlich etwas unpassend, gerade, weil das Lokal bei groupon, im Schlemmerblock vertreten ist. Das Restaurant befindet sich zentral in der Postraße im Käfertaler Bezirk und ist mit öffentlichem Nahverkehr und Auto gut erreichbar, ein Problem ist die Parkplatzsuche. Vom Lokal gibt es wenige Parkplätze, die anderen sind für die Mieter im Haus reserviert. Die Poststraße ist eine rege Durchfahrtstraße mit wenigen Parkmöglichkeiten, nach langem hin und her parkten wir dann in einer Seitenstraße, da wo es die schönen Dachterrassen-Wohnungen gibt. Draußen vor dem Lokal gibt es in den Sommermonaten einige wenige Tische unter großen Eichbaum Schirmen.



Wer auf weiße Säulen, Olympiakos Fähnchen, blau-weiße Eros Skulpturen und bemalte Wände mit Domestos Schriftzügen steht, wird sich im Restaurant nicht wohlfühlen. 70er Jahre Charme und kleine griechische Accesoires, entweder lasse ich sie komplett weg, oder ich mülle das Lokal richtig zu. Bei mir gibt es 4 oder 5 Sterne beim Griechen, wenn das ganze Lokal voll gemüllt ist. Da darf dann auch aus den Lautsprechern die Suflaki und Suzuki Musik nicht fehlen, leider gibt es das alles nicht im Kleopatra. Auch die Speisekarte gibt nichts her, keine Lothar Piräus Platte, keine Alex Tsipras Röllchen, die Speisen heißen eingedeutscht Dorf Teller, Lenden Spieß oder Hacksteak mit Käse überbacken, dazu einige wenige griechische Bezeichnungen.


Im Restaurant legt man anderen großen Wert auf die sogenannten "Aktions-Tage". Donnerstag ist zBSpieß Tag. Mittwoch Schnitzel-Tag. etc. Vor dem Lokal steht eine riesige Tafel "Alle Spieße aus der Karte" für 7,80 auf einer anderen Tafel steht "Spieß nach Wahl" für 7,80. Da könnte man denken, dass man am heutigen Tag bei den Spießen freie Auswahl hat. Als wir dann gesessen sind und nach einer Viertel Stunde endlich die Speisekarten hatten, stand auf der ersten Seite "Angebot: 5 Spieße zur Auswahl" aber nicht die Spieße die ich gerne gehabt hätte zb der Lenden-Spieß mit Schafskäse oder der Ochsenspieß, der kostete Normalpreis 12,90 bzw 13,90. Wir fühlten uns etwas verkohlt. 
Die Chefin bedient und serviert, ihr Mann steht in der Küche und lässt sich ab und an blicken. Ein weiteres Manko, viele Gerichte sind in der Karte nicht erklärt. zB Steak mit Erbsen, oder "Herkules"-Spieß mit Pommes. Keine Erklärung welches Fleisch, was das besondere am Herkules Spieß ist etc. Auch sind uns einige Grammatik Fehler in der Karte aufgefallen, da ist noch viel Luft nach oben.


Wir entscheiden uns dann für den Herkules Spieß, ich fragte etwas zögerlich nach, aus welchem Fleisch der Spieß den bestehe "deutsches Schwein" die kurze Antwort - also ließen wir uns überraschen was das besondere an dem Spieß ist, der Normalpreis in der Karte mit 12,90 deutlich höher als die Standard-Spieße. Meine Frau entschied sich für den Salat Mykons (8,90) - da ist sie doch die erste griechische Insel in der Karte. Wer schon mal auf Mykonos war, der weiß dass der Strand ein wahrer Traumstrand ist. Mykonos ist eine typische griechische Insel wie aus dem Bilderbuch: mit strahlendem Himmel, tiefblauem Meer, weißen Dörfern und den charakteristischen Windmühlen. Traumhaft war auch der Salat, riesige entkeimte Zwiebelringe, knackiger Salt, mit Essig und Öl und einer leichten Sahne Sauce etwas eingedeutscht angemacht, aber unglaublich lecker. Die drei Schweine Medaillons saftig rosa gebraten, gut gewürzt. Dazu gab es leicht angeröstetes Weißbrot. Das einzige Manko. Der Salat kam eine halbe Stunde vor meinem Herkules Spieß (7,80).
Nach 20 Minuten bin ich vor und habe nachgefragt ob mein Essen vergessen wurde, es kam keine Entschuldigung, Nach weiteren 5 Minuten bin ich nochmals vor und habe gemeint, es ist nicht schön wenn man 25 Minuten dem anderen zuschauen muss beim Essen, wenn man selbst Hunger hat, wir wollten eigentlich schon "zusammen essen". Ihre Antwort "Ach so, sie wollten zusammen essen ?? " ( ja ne, iss klar)


Irgendwann kam dann der Herkules Spieß (7,80). Herkules ist bekanntlich der Sohn des Göttervaters Zeus, der Gemahlin von Amphitryon, dem König von Theben, auch bekannt als Halb-Gott, in Anlehnung daran wohl der Halb und Halb Spieß. Wäre schön gewesen, wenn das in der Karte stehen würde. Der Spieß bestand aus zartem Lenden-Fleisch, halb und halb aufgespießt mit grünen Peperonis, leider waren da noch die Stiele dran, ich musste die immer wieder aus dem Mund raus ziehen bzw gleich weg schneiden. Man könnte sich schon wünschen, dass so was die Küche macht. Auf dem Teller sollte nur das sein, was man wirklich essen kann. Überbacken war das ganze mit Schmelzkäse und Kräutern. Garniert war das ganze mit TK Gemüse, welches aber nochmals in Butter und Knoblauch geschwenkt wurde. Dazu gab es breite Pommes, die waren ordentlich, insgesamt war das ein wirklich gutes Gericht, denn vorab gab es noch einen größeren Salatteller, mit meinen geliebten Böhnchen, Krautsalat, Blaukrautsalat und grünem Kopfsalat, dieser war ebenfalls mit diesem leckeren Dressing angemacht. Zum Abschluss wurden uns jeweils noch ein milder und sehr gut temperierter Ouzo serviert.


Fazit:
Als meine Frau ihren Salat gegessen hat meinte sie zwischendurch, " Jetzt weiß man, warum der Spieß hier am Donnerstag nur 7,80 kostet"- der Service war leider ein Totalausfall. Auch beim Ambiente könnten man mit etwas Kitsch und Hintergundmusik mehr heraus holen. Dennoch werden wir bestimmt Donnerstags irgendwann wieder kommen und dann halt zwei Spieße bestellen, in der Hoffnung dass wir dann zusammen essen können. Das Essen war gut. 

Zentral gelegen am Ludwigsplatz in Plattling.-Für zwischendurch,um ein Kaffeechen zu trinken,den Durst zu stillen oder um eine kleine Pause für einen Imbiss zu nutzen.......
Im Sommer kann man an einem der zahlreichen Tischen im Außenbereich Platz nehmen,allerdings stört reger Fahrzeugverkehr von  der Hauptstrasse(auch LKW`s),die hier vorbei führt.
Bei unserem Besuch,bestellten wir zwei Pizzen,die auch relativ schnell serviert wurden.-Günstiger Preis,dünner knuspriger Boden,allerdings geschmacklich nur Durchschnitt.
Servicepersonal war aufmerksam und freundlich!

Hier hat man die Möglichkeit an einem gut sortierten Frühstücksbuffet seine Speisen zu wählen....gutes Preis Leistungsverhältnis......

Am Rande der Schwäbischen Alb im ländlich gelegenen Ohmden läßt es im Gasthaus Löwen hervorragend "einkehren". Wer schwäbische,gut bürgerliche Küche schätzt,liegt hier goldrichtig!
Ordentliche Portionen,geschmacklich wie bei "Mama zuhause" ohne allzu lange Warterei...
Hier ist der Gast noch König,man merkt es an dem oft gut gefüllten Lokal.
Tadellos der Service,freundlich und aufmerksam,-absoluter Geheimtip,den ich gerne weiter gebe.....

Sehr malerisch liegt das Auencafe mitten im Naturschutzgebiet Bislicher Insel am Niederrhein, eingebettet in eine Gesamtanlage des NaturForums, das hier Kurse und Exkursionen und Ausstellungen veranstaltet, umrahmt von herrlichen Streuobstwiesen mit alten Äpfel-, Birnen- und Quittensorten. Das Gebäude ist langgestreckt und im hiesigen Klinkerstil gehalten, mit einem einladenden Gastgarten, der mit hochwertigen Holzmöbeln möbliert ist.
 
Der Innenraum strahlt eine kuschlige, behütete Atmosphäre aus. Hier finden  sich Spaziergänger, Radfahrer, Wanderer und vor allem Ornithologen aus der Gegend, zuweilen sogar aus Holland ein. Hier kann man sich aufwärmen, wenn der Wind mal wieder zu stark bläst oder der typischen niederrheinische Nieselregen niedergeht.
 
Der Service ist freundlich, herzlich, aufmerksam und sehr rasch zur Stelle. Am gestrigen Samstagnachmittag im ausgehenden Oktober waren ausser uns vielleicht noch 10 weitere Gäste zu Besuch, an Sommertagen ist hier sicherlich kaum mehr ein freier Platz zu finden. Das Angebot ist relativ überschaubar: diverse Kaffee- und Teespezialitäten (in formschönen Tasse und mit einem kleinen Plätzchen serviert, kräftig im Geschmack), grandios beeindruckende Kuchen und Torten (mein Begleiter hatte ein riesiges Stück eines aromatischen Pflaumen-Apfelkuchens, der sehr hoch und weich und quarkig war), wechselnden Warmgerichte und tolle Wafffeln mit verschiedenen Beilagen. Meine Waffel für 5 Euro wurde farblich schön auf einem schwarzen Teller serviert, mit reichlich Puderzucker und leckerem Eierlikör und Sahne. Im Preis inkludiert war auch noch eine Tasse Kaffee. Davor habe ich mich für Ofenkartoffeln entschieden, ein Angebot für 6 Euro. Das Gericht bestand aus 2 mittelgroßen, weichkochenden, in Alufolie gegarten Kartoffeln mit selbstgemachtem würzigen Kräuterquark, in dem ich viel frische Zwiebeln und Radieschen und Schnittlauch wahrnahm.
 
Die Toilette befindet sich leider nicht im selben Gebäudetrakt, dafür muss man über den Hof ins Nachbargebäude gehen, was bei schlechtem, regnerischen Wetter nicht so angenehm ist. Kindern gefällt es hier supergut, zum einen wegen der Naturangebot, zum anderen wegen der kindgerechten Speisen. Die Bedienung sagte mir, dass ab übernächster Woche die Öffnungszeiten eingeschränkt werden, weil in der Wintersaison nicht so viele Gäste zur Vogelbeobachtung kommen, auch nicht zum Radfahren oder Wandern. Parken kann man übrigens sehr bequem wenige Meter entfernt auf einem kostenlosen Parkplatz. Alles in allem ein schöner Ort für einen Familienausflug mit allen Generationen.

Am Abend des Anreisetags zur Messe in Nürnberg suchte ich in der Nähe des Hotels ein Restaurant. Hier wurde ich im gastroguide direkt fündig und dank der ersten Bewertung vereinfachte es die Wahl.

Die Gaststube bietet viel Platz und war bei unserem Eintreffen relativ leer. Zügig wurde unser Getränkewunsch aufgenommen und geliefert. Als Speisen bestellten wir "Fränkische Bratwürste mit Sauerkraut und Bauernbrot" (5,90) und "Saure Zipfel mit Bauernbrot" (6,90), die auch nach kurzer Wartezeit serviert wurden.

Beide Gerichte waren einfach, aber gut zubereitet. Daher gibt es dazu auch nicht viel zu beschreiben. Mir haben die sauren Zipfel im Sud mit gedünsteten Zwiebeln sehr gut geschmeckt. Die etwas andere Variante der "gebratenen" Bratwurst. Das Pyraser Kellerbier vom Fass im Steinkrug war der passende Begleiter zu meinem Gericht (0,5l zu 2,70).

Fazit: Bodenständige fränkische Küche zu einem fairen Preis

Ein langer Tag als Aussteller auf der Messe Nürnberg forderte am Abend einen kulinarischen Ausgleich zur Entspannung. Nach einiger Suche - leider ist Nürnberg zu diesem Zeitpunkt noch ein relativ unbewertetes Land im gastroguide - finde ich den Burgwächter. Zumindest der Webauftritt bietet eine interessante Speisekarte und ein uriges Ambiente an historischer Stelle. Am Eingang zur Nürnberger Kaiserburg befindet sich das Restaurant in historischem Gemäuer. Das urige Ambiente besteht vorwiegend aus dunklem Holz. Im Eingangsbereich ist ein Biergarten in Form einer Terasse die sich entlang der Mauer schmiegt und mit viel Grün überwachsen ist. Im Sommer ein schönes Plätzchen - nun im Herbst natürlich nur für die Raucherpause genutzt.

Die Küche bietet gut bürgerliche Gerichte sowie Steaks, die wahlweise auf einem heißen Stein serviert werden. Als kleine Gruppe findet jeder etwas passendes. Ich entscheide mich für den „Dürer-Braten“ - einem fränkischen Sauerbraten mit Lebkuchensoße, Semmelkloß und hausgemachtem Blaukraut (13,40). Zwei Kollegen bestellen Steaks und die Kolleginnen das „Wilderer-Gulasch“ - ein pikantes Hirschgulasch mit Preisselbeerbirne Speckrosenkohl und Spätzle (wahlweise auch mit Semmelkloß) zu 15,90.

Die Bedienung ist fix - Getränke werden wie üblich zu Beginn erfragt und prompt geliefert. Alle Gerichte werden zeitgleich und mit angemessener Wartezeit serviert. Lediglich zwei Beilagen kommen mit einer leichten Verzögerung. Mit der Zeit hat sich die Wirtsstube gefüllt und der Service hält mit.

Der "Dürerbraten" ist zart und die Lebkuchensauce kräftig aber der Lebkuchengeschmack dezent und dominiert nicht die ganze Sauce. Zusammen mit dem Knödel und dem Rotkraut ein schönes Zusammenspiel verschiedener Geschmackskomponenten. Dazu ein Federweißer als Begleiter.

Die Steaks wurden "medium rare" geordert und genau so wurden sie geliefert. Der Kern ist wie im Lehrbuch roh. Die Kollegen sind begeistert. Dazu werden zwei Dips und Kräuterbutter geliefert. Die Beilagen sind extra zu ordern. Für ein  Filetsteak von 200 gr. werden 21,90 EUR berechnet. Als Beilage wurden Bratkartoffeln geordert, die optisch und geschmacklich überzeugten.

Das Hirschgulasch wird ebenfalls als sehr gut eingestuft.

Der Abend geht noch mit weiteren Runden der verschiedenen Biere (Zirndorfer, Schlenkerla und Tucher gehören zum Programm) zu Ende.

Fazit: Ein Restaurant, das ich bei einem zukünftigen Besuch in Nürnberg gerne wieder besuchen werde. Ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis, guter Service und vor allem eine gute Küche.

Ausgezeichnet !!! Super Essen...Klasse Service....Für jeden Event geeignet !!!!

Nach den guten Erfahrungen in den vergangenen Jahren in dieser Restauration in Oberammergau sowie auch in anderen s`Wirtshaus-Restaurationen kehrte ich ein und wurde vom Service freundlich willkommen geheißen.
Zum Tisch wurde ich geleitet und bekam eine Karte.
Nach meiner Bestellung wurde mir sofort die bestellte Powerschorle gebracht, kurze Zeit später kam der Beilagensalat in Form eines nicht ganz kleinen Portion vorab.
Die Powerschorle war lecker und erfrischend, eine Kombination aus Mineralwasser, Bitter Lemon (da bin ich mir nicht mehr ganz sicher) und Pampelmuse. Gute Kombination, erfrischend und Durst-löschend.
Der Salat war frisch, das Dressing passend, nicht zu stark dominierend.
Nach angemessener Zeit kam das s´Wirtshausschnitzel mit Bratkartoffeln. Große Portion, passend gewürzt, genau richtig zubereitet und noch heiß.
Insgesamt eine gute Leistung vom Service und der Küche.
Ich werde gern bei meinem nächsten Aufenthalt in Oberammergau wieder einkehren.

(Mittagessen, zwei Personen, 32,40 €)

Gestern spontan geplant, und heute Mittag standen wir dann schon hungrig auf dem Königsplatz und überlegten, wo wir ohne großen weiteren Aufwand in Laufnähe "gut" essen könnten.

Der Königskeller war uns nur dadurch bekannt, dass wir dort einmal vor vielen Jahren an einem Silvesterabend die Wartezeit bis Mitternacht bei einem Getränk und etwas Aufwärmen überbrückt hatten.

Nun standen wir wieder davor und schauten uns die viele Tafeln mit Anpreisungen von Gerichten an, die einem das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen. Na gut, bei Pferdegulasch und Pferderoulade blieb bei mir der Effekt aus. Probieren wollte ich dieses Neuland heute aber auch nicht. Den Ausschlag dafür, dass wir im Königskeller einkehrten, war die Tafel mit dem Matjes - Lieblingsgericht meiner Holden (während des Essens kam dann auch die Frage: wann fahren wir denn wieder einmal nach Rügen?).

Die beiden früheren Bewertungen von Trüffeline und Lavandula waren uns nicht bekannt oder nicht mehr in Erinnerung - und so gingen wir ganz unvoreingenommen an dieses Mittagessen heran. Und da schon vieles beschrieben wurde, das auch wir so empfunden haben, können wir uns beim Schreiben auf einige wenige Dinge konzentrieren.

Der Betrieb an diesem Freitag Mittag war gemäßigt. Drei Tische waren bei unserem Eintreten belegt, und wir hatten noch große Auswahl. Die drei schönsten und bequemsten Tische am Ende des schlauchförmigen Gastraumes waren jedoch alle reserviert. Ich gehe zumindest von bequem aus, denn dort gab es Sitzbänke. Die Metallrohrstühle an allen anderen Tischen sahen nicht nur unbequem aus, sie waren es auch.

Wirklich schade, denn die reservierten Tische wurden auch während unseres Aufenthaltes nicht belegt. Womöglich waren sie "Dauerreserviert" oder schon für den Abendbetrieb vorbereitet.

Die Begrüßung war freundlich. Man ließ uns auch ein bissel Zeit zum Atmen, bis wir dann schon nach den Getränkewünsche gefragt wurden. Zudem wurden uns zwei Tagesgerichte vorgetragen.

Wie gesagt, Matjes für meine Liebste war schon festes Programm. Und ich hatte die Schwierigkeiten, die- wie ich später auf der Homepage nachlesen konnte- genau dort auch so beschrieben sind. Zitat: " Eine reichliche Auswahl von ......... lassen schon manchmal die Wahl zur Qual werden."

Glücklich war ich wieder einmal eine (hessische) Kartoffelsuppe zu sehen, und die wurde auch direkt bestellt.
Von den neun aufgeführten "Kasseler Spezialitäten" wählte ich das hessische Schmandschnitzel (mit Bratkartoffeln).
Aufgefallen ist auch hier, dass das Umbestellen von Beilagen auf Bratkartoffeln 1,50 € Aufpreis mit sich bringt. Aber das hatte ich ja nicht nötig, denn sie waren Bestandteil des Gerichtes. Sonst hätte ich mich auch geärgert, denn wie ich später feststellte, wären die Bratkartoffeln den Aufpreis leider nicht wert gewesen.

Doch zuerst bekamen wir beide eine Suppe. Diesmal für meine Liebste eine Überraschung, denn sie hatte überlesen, dass zu dem Gericht eine Suppe gehört. Die Tagessuppe war eine Geflügelcremesuppe, die zwar mundete, aber recht salzig bis fast versalzen war (wir beide probierten).

Meine Kartoffelsuppe wurde in einer Tomatensuppenterrine serviert.
Und ich weiß jetzt, für meinen Geschmack passt Rote Wurst zu einer hessischen Kartoffelsuppe besser als Fleischwursteinlage. In diesem Fall schmeckte mir die Fleischwursteinlage überhaupt nicht. Für mich hatten sie einen kunststoffartigen Beigeschmack (sicherlich aber die Raucharomen), welche so den Rest der Suppe übertünchten. Kartoffelig war es für mich nicht.

Der Matjes war ok, aber leider mit viel zu wenig Schmand ausgestattet. Die grünen Bohnen fanden wir beide gut in Konsistenz und Würze. Meiner Frau haben die Bratkartoffeln jedoch überhaupt nicht geschmeckt - für sie waren es keine "Brat"kartoffeln - man sieht auch auf dem Matjes-Foto, dass kaum knusprige Stellen vorhanden waren und die Kartoffeln ansonsten recht bleich

Auch bei meinem Schmandschnitzel waren meine Geschmacksknospen leider nicht konform mit dem, was ich zu mir nahm.
Und: schon wieder waren meine Liebste und ich unterschiedlicher Meinung. Angefangen bei den Bratkartoffeln.
So schlecht fand ich sie nun nicht, was aber wohl auch daran lag, dass auf meinem Teller ein paar krosser gebratene Exemplare Platz gefunden hatte. Bei mehlig kochenden Kartoffeln - und solche waren es meiner Meinung nach soundso- eher schwierig. Mich dagegen störte eher die Würzung mit Majoran (so glaube ich).

Das Schnitzel schmeckte mir gut, auch wenn meine Frau der Meinung war, dass es dem Aussehen nach frittiert wurde. Schwer zu sagen. Der leichte Buttergeschmack, den ich verspürte sprach dagegen. Egal, es war kross und hatte diesen Buttergeschmack, und mir hat es geschmeckt.
Nicht geschmeckt hat mir wiederum der Schmand auf dem Schnitzel. Ich fand den Geschmack nach Molke und saurer Milch recht unangenehm. Geschmackssache natürlich.

Bemerkenswert auch die Portionsgröße der Bratkartoffeln. Ich habe nicht alles geschafft.

Eine kleine Geschichte noch vom Nebentisch, an dem eine Viertel Stunde nach uns eine einzelner Herr Platz genommen hatte. Der Gast bestellte sich eine Muschelsuppe. Nach Ende seines Mahls auf die Frage, ob alles gut gewesen sei, tat er kund, dass es zwar geschmeckt hätte, es aber sehr sandig gewesen sei ! Er wisse, wie schwierig es sei, den Sand zu entfernen, aber die Küche müsse dafür sorgen, dass es richtig gemacht wird. Außerdem müsse der Bart entfernt werden. Das sollte bitte der Küche ausgerichtet werden - was wohl auch gemacht wurde.
Für mich alles Muschel-Latein.

Nun, wir haben es ausprobiert. Es ist mal was anderes.
Allein das wenig schöne Ambiente (Kunstbäume, Rohrbestuhlung, Enge) und die unbequemen Sitzgelegenheiten werden mich von einem weiteren Besuch abhalten. So gut war das Essen nicht, dass die oben genannten Punkte ausgeglichen würden.

Das Verzehrte - so wie es in der Speisekarte (oder auf den Tafeln) steht:

Tagesgericht aus Tagessuppe und Matjesfilets mit roten Zwiebeln garniert, grüne Bohnen und Bratkartoffeln - 9,50 €
Hessisches Schmandschnitzel mit Salat der Saison und Bratkartoffeln - 12,50 €
Hessische Kartoffelsuppe mit Speck, Zwiebelwürfeln und Fleischwursteinlage (große Tasse) 4,60 €
Bitter Lemon 0,2 l - 2,30 €
Hefeweizen 0,5 l - 3,50 €

PS:
Ein Kommentar noch zu den Waschräumen. Zur Trocknung der Hände nach dem Waschen steht (zumindest bei den Herren) ein Warmluftgebläse zur Verfügung, das entweder seine besten Tage schon gesehen hat oder schon immer sehr schwach auf der Brust war. Ich hätte dort wahrscheinlich 10 Minuten stehen müssen um trockene Hände zu bekommen ......

Grund der Aktualisierung: fehlendr Buchstabe im Titel ;-)

Inmitten der hügeligen Landschaft des Teutoburger Waldes versteckt sich diese Restauration, welche neben den Mitgliedern des dort ansässigen Golfclubs auch von Nicht-Golfspielern aufgesucht werden darf.
ANgesichts der herbstlich-kühl-feuchten Wetterlage verzichteten wir auf einen Außenplatz, sondern blieben im Innenraum. Wir bekamen unseren reservierten Tisch direkt am Fenster und blickten über einen kleinen Teil des Golfplatzes auf die Hügel und Wälder des Teutoburger Waldes.
Die Restauration war gut besucht, nach einiger Zeit kehrte auch eine größere Gesellschaft ein, die jedoch in einem separaten Raum untergebracht waren.
Hier zeigte sich die gute Organisation, es verlief alles reibungslos, Verzögerungen bei der Bestellung bzw. auch der "Lieferung" des Essens gab es für uns nicht.
Nach der Bestellung bekamen wir zeitnah unsere Getränke, das zu meinem Business-Lunch gehörende Brot mit einem Aufstrich kam auch sofort hinterher.
Nach geringer Wartezeit kamen die Vorspeisen, bei mir ein kleiner bunter Salat, frisch und lecker.
Kurze Zeit nach dem Abräumen kamem zeitgleich die Hauptgerichte, in meinem Fall gebratene Hähnchenbrust-Streifen auf Gnocchi-Gemüse mit Tomatensalsa. Lecker, passend gewürzt, optisch sehr schön angerichtet.
Zum Business-Lunch gehört auch eine Tasse Kaffee oder Espresso bzw. ein kleines Tagesdessert. Ich entschied mich für das Tagesdessert und bekam eine Kugel Eis, Kirschen und ein kleines Stück Tiramisu.
Das gesamte Gericht kostete im Rahmes des Angebotes Business-Lunch lediglich EUR 14,90 und war den Preis mehr als wert.